Расскажите про розлив пива

GREEN SPB 12-07-2012 12:30

Здравствуйте. Выгодно ли ставить точку по розливу живого пива + рыба ?
Вчера чейто заговорили с приятелем и ни к чему не пришли. Вроде и Питер ни как не маленький а вот большого изобилия точек нет . Значит не выгодно ? С другой стороны когда захожу в разливуху все время есть народ. Средний чек по моим прикидкам рублей 500. Вроде как и ни чего. самому вот то же не жалко изредка пропить . Бизнес я так понимаю исключительно сезонный ? Если так тогда чем зимой заняться в этом помещении если тяги пивной нет ? Подскажите кто сталкивался стоит пробовать ?

Udavilov 12-07-2012 23:29

нет. разбавлять продавцы будут рано или поздно, на рыбу сертификаты надо, кроме этого нужно пивооборудование, угл газ , не очень и выгодно.

GREEN SPB 13-07-2012 11:43

На первое время продавец свой , семейный. Сертификат на копчушку разве проблема ? Вроде дают там где брать планирую. Пивооборудование можно попробовать в аренду. Угл газ стоит не дорого( у нас)предложений много.
Вы сами пробовали этим заниматься ?

Udavilov 13-07-2012 23:49

да. торговал пивом в начале 2000х. было неплохо, помнится. но следить надо. да и сезонный весьма, более того от погоды зависит. дождь и ты на нуле, жарко в прибыли. как синоптик был тогда.

Forex 17-08-2012 22:05

quote:
Originally posted by GREEN SPB:
Здравствуйте. Выгодно ли ставить точку по розливу живого пива + рыба?

ИМХО, только в качестве диверсификации бизнеса.

Yep 19-08-2012 09:51

quote:
Originally posted by Udavilov:

разбавлять продавцы будут рано или поздно



вы разбавление пива из кеги как себе представляете?
продавец на глазах у посетителя ставит кружку под кран с холодной водой?
или на глазах у проверяющего монтирует тройник к крану с пивом?

vks 19-08-2012 10:52

у нас в городе прибыльное дело, но очень важно место и потом поддерживать репутацию - всегда свежее пиво, всегда в наличии (а в сезон не так просто всего этого добиться) хороший охладитель и т.д. Дополнительные услуги (доставка пива, заказ по телефону). Зимой продажи падают раз в 10 и более, но у раскрученной точки дохода хватает чтобы продолжать существовать, самый глухой месяц февраль.

ag111 10-10-2012 12:54

Вопрос где брать пиво. Пива то нет.

Домовой_06 10-10-2012 13:00

у нас в городе было несколько точек, где продавали хорошее разливное пиво, осталась одна... Не выгодно, значит. Ценителей мало.

Yep 10-10-2012 20:40

quote:
Originally posted by ag111:

Вопрос где брать пиво. Пива то нет.



чудеса.
https://www.google.ru/search?q=%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%B0+%D0%BD%D0%B5%D1%82&hl=en&newwindow=1&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=wqR1UPG0OcSA4gTXiYHwCw&ved=0CBsQsAQ&biw= 1366&bih=643