к-пятничный вопрос про рыбу :)

Доброе время суток! 😊

ездил недавно во всеволожск, дык туда дальше по дороге жизни, примерно 35км, встретил ларёчек с вкусной рыбкой - сиг горячего копчения, лещ вяленый жирненький, плотвичка с икорочкой....

а где-б такое вкусное в городе купить, а? а то тяпница скоро, пивка живого нефильтрованного хочется с рыбкой...

экий Вы батенька ГУРМАН.... :-))

Чтобы такого разнообразия, как в подобных ларьках загородом, в городе не встречал. А так по отдельности мест много (копченого сига, и пр. в вакуумной упаковке часто встречал в супермаркетах, правда свежесть уже само собой не та...)
Самый верный путь в специализированые магазинчики "РЫБА"))) у меня на Удельной к примеру таковой имеется, частенько раньше туда за вяленой чахонью и сопой(рекомендую) заходил...

В свое время(года 2-3 назад), было нечто подобное на Коломяжском рынке(может и сейчас осталось). Мы, аккурат в пятничку, вечерком за лещами копчеными туда наведывались. Ну и вкуснотища, должен я Вам доложить.
А еще, на Южном рынке было похожее местечко.

Квотер, ты меня гУрманом или гурмАном обозвал? 😊

А Южный рынок - это от Московских ворот в начале улицы Ломаной, по четной её стороне? 😊 Вроде как там рядом рыбокомбинат?

На коломяжский - мне далековато, а вот на южный рынок съездить - наверное, надо....

Сенкс за подсказку! 😊

А Южный рынок - это от Московских ворот в начале улицы Ломаной, по четной её стороне? Вроде как там рядом рыбокомбинат?

Сегодня быть не смог, а завтра попробую проехать на рынок, половить рыбку 😊

Отпишусь по результатам, - мож кому пригодиться 😊

DerZeiger
А, вот, вспомнил, еще на Киевской на рынке была "чудо-избушка"

Если имеешь в виду рынок на Бадаевских складах - там давно уже ничего нет.
Бадай к сносу и застройке готовят.

Коломяжского рынка-то уже и не существует года два как. Остались т. н. "азербайджанские" ряды прямо напротив входа в Удельный парк, но там тока овощи-фрукты, южные братья рыбой не торгуют. 😊 А вот что за магазинчик на углу Пионерской и Новоладожской на П.С., никто не знает? Часто там проезжаю, да все не досуг остановиться...

Где-то в районе метро пр. Просвещения - есть магазинчик где торгуют мурманским "ершом" - на самом деле, это не ёрш, а нечто камбалоподобное.... ИМХО, лучшая (или, по меньшей мере, одна из лучших) рыба под пиво 😊

Это камбалоподобное и есть мурманский морской ёрш. Убойная вещь под пивко. Особливо, если подсушенный 😊

Могу рецепт подсказать как домашнюю приладу для горячего копчения изготовить: берём старую мамину скороварку, сдёргиваем колобашку клапана регулятора давления оставляя сикелёк, на сикелёк одеваем трубку от капельницы или аналог, выводим трубку в вентиляцию или форточку, насыпаем на дно опилки (смесь для копчения) или сырые веточки черёмухи или орешника, ставим металическую подставку для сковородки, на неё выкладываем ранее замаринованную (просоленную) рыбёху, курицу или любую другую дичь. Ап!... Через 45 мин. на слабом(!) огне льбимое блюдо под пиво/водочку/самогон/спирт/и т.д. готово! Кушайте на здоровье!

------------------
...Смотри, не обломай перо об это каменное сердце!...

не, горячего копчения под пиво - не то, совсем не то! 😞

вяленое, - это да, та рыбка которая принципиально вялится умеет 😊 плотвичку, тараньку, леща, камбалу, ну еще кое-кто 😊

В МурмАнске я бывал, пиво пил в хорошей компании 😛 да, мурманский ёрш это вещь! 😛

сиг горячего копчения,

не, горячего копчения под пиво - не то

не противоречу ни разу 😊 то я перечислял ассортимент ларька 😛 а под пиво - не весь ассортимент идет, а только частично - солено-вялный, а не горяче-копченый 😛

Был сегодня и на Южном рынке, и на Зведную меня послали - ничего достойного не нашёл 😞 пишу по буквам: Николай Игорь Харитон Ульяная Яков 😞

В принципе, на Южном рынке была симпатичная плотвичка, - но чего-то я погнался за журавлем в небе на звездную, и профукал и эту плотвичку 😞

В общем, тема не раскрыта - буду признателен за "наводку подпиво" 😊

SashaAn
В общем, тема не раскрыта - буду признателен за "наводку подпиво" 😊[/B]

Вывод - бросай пить пиво и начинай пить водку. Там закуска не важна.
😀