Сидел, думал как создать абсолютно нейтральную и познавательную тему, и вот, что пришло на ум. Давайте попытаемся создать чего-нить полезное? Господа бывалые охотники, поделитесь пожалуйста рецептами, готовки добычи, думаю данная тема будет интересна всем, поскольку одно и тоже блюдо может иметь несколько названий, например: знаменитый "шулюм" в некоторых республиках СНГ имеет название "кондер". Интересно познать и иностранную так сказать экзотическую кухню, Петрос, намекаю на вас! Просьба только относиться с уважением к участникам темы. Мелкий флуд а так же споры приветствуется, поскольку в них и рождается истина! И так поехали, Леон, просьба поподробнее про то как правильнее или вкуснее приготовить чирка!!!Ш.В, замечено , что вы часто выезжаете на природу, на охоту может быть будут какие-то рецептики приготовления именно в полевых условиях? Ну и рад приветствовать всех, кто сможет чем быть полезен обсчеству! Естественно предпочтительно, что-бы добыча была взята из пневмы.
А где волшебное слово "пневма"? 😞
А где волшебное слово "пневма"?Извиняюсь, из пневмы! Стормозил слегонца.
З. Ы. хотя думаю на вкус это не повлияет?
Shturman VasyaА умного есть что сказать. ??? По теме топика например. ???...
А где волшебное слово "пневма"?
По теме топика напримерДумаю что есть, замечание по делу, мой косяк!
Господа, кому уже надоело гавакаться милости прошу, ток большая просьба не переносить мусор из других топиков! Не интересно без срача, адекватно отреагирую, забью, удалю!
Такс.
Наше деревенское, ежедневное блюдо- траханас.
Суп из траханас с мясом и каштанами
Две-три куропатки или одна курица
1,5 стакана кислого трахана
15 сваренных каштанов
2 ст.л сливочного масла
2 литра воды
3 кусочка хлеба для тостов, порезанного кубиками
соль, перец
Варим из мяса бульон, вытаскиваем мясо, процеживаем. Должно получиться 6 стаканов бульона. В бульоне варим траханас на медленном огне, добавляя 9 мелко нарезанных каштанов, соль ,перец. Варим около 15 мин.
Обжариваем хлеб на сливочном масле. Добавляем в тарелку с горячим супом и также добавляем целые каштаны. Так же добавляем кусочки птицы.
Приготовление самого трахонас
5 кг. муки
3 кг. лука крупно порезанного
3 кг. помидор мелко нарезанных
1 стакан оливкового масла
2 кг. натурального йогурта
соли по вкусу
С вечера жарим лук и помидоры до мягкости. Как только охладятся протираем через сито или прокручиваем в блендере. В глиняном или пластмассовом тазике кладём пасту лука-помидора, йогурт, перемешиваем и, добавляя понемногу муку, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягкое. Покрываем полотенцем и оставляем всю ночь. Утром если есть ещё жидкость, добавляем ещё муки. Отрываем от теста кусочки толщиной в 3 пальца, раскладываем на расстеленной на столе простыне. Хорошо если стол стоит на сквозняке. Через 2 часа снова разделяем кусочки, чтобы высохли быстрее. Так поступаем 2-3 раза. Когда кусочки высохнут, их протирают через сито с крупными дырочками, чтобы получилась крупа как рис. Снова раскладываем траханас и высушиваем. Храним в мешочках из ткани в сухом месте.
Такс.Воо! Айс! Это я понимаю! Только вопросик сразу, что такое трахан? Спасибо Петрос! Ивиняюсь поспешил...
Главная приправа в Греческой кухне-это лимон. С лимоном едят мясо. С лимоном едят рыбу. С лимоном едят улиток. С димоном едят.... все едят с лимоном. Если бы тема была не "Охота с пневматикой", рассказал бы, как готовят улиток.
рассказал бы, как готовят улиток.Однако вы гурманы!!! Дак я думаю не возбраняется, народ мне кажеться против не будет, по большому счету чем не добыча?
ну я не знаток ,но все же для начинающих и для первой дичи в самый раз- готовил из лысухи ,для начала надо снять шкуру вместе с перьями ,снимается очень легко ,как варежка =), затем все потрошится ,промывается и ставится в молоко либо ,в слабый раствор уксуса, минимум на 4 часа! затем готовится маринад - майонез, немного перца и соли по вкусу, затем ( не слишком пахучие) специи ,они нужны что бы заглушить запах рыбы и можно еще добавить сушеный базилик ... жарится как цыпленок табака т.е. ложится на сковородку и сверху прижимается какой-нибудь тяжестью и жарится на среднем огне до приготовления....
ложится на сковородку и сверху прижимается какой-нибудь тяжестью и жарится на среднем огне до приготовления....Карен1, на мангале приготовить не получится? Например на гриле? С дымком?Спасибо за рецепт!
Karen1, ты забыл про желудок! В лысухе это самый ценный и лакомый кусок. Никогда его не выбрасывайте.
ты забыл про желудокКстати Леон упоминал, о шашлыке из желудка лысухи, думаю поделиться рецептом?
Igoreh@А почему и нет ? Все получиться, главное дать настояться в маринаде =)да не за что =)
Карен1, на мангале приготовить не получится? Например на гриле? С дымком?Спасибо за рецепт!
Petrosда это я уже услышал после того как его утилизировал 😉
Karen1, ты забыл про желудок! В лысухе это самый ценный и лакомый кусок. Никогда его не выбрасывайте.
ну если подскажете рецепт то буду благодарен =)
P.S. попутно задам вопрос - на Кипре лысухи водятся ? А то был в Лимасоле так и вообще живности никакой кроме фламиного не увидел =( но полагаю фламинго не съедобны да и стрелять их как-то не очень охота...
но полагаю фламинго не съедобныГыгы! Да многие первоисточники на это ссылаются! Хотя есть данные, что даже ворон люди кушают, тоже наверное долго "вымачивают"?
Igoreh@
Гыгы! Да многие первоисточники на это ссылаются! Хотя есть данные, что даже ворон люди кушают, тоже наверное долго "вымачивают"?
они их(каров) по моему свеженькими кушал =)
Karen1
они их(каров) по моему свеженькими кушал =)
Жесть!!! Представляю какой аромат при готовке распостраняется!!!
Кстати Леон упоминал, о шашлыке из желудка лысухи, думаю поделиться рецептом?
Не вопрос, ХЕ,из зайца, мяса(любого),рыбы. Шашлык из желудков лысух, рецепты будут завтра.
Leon2008Заранее призателен!!!
Не вопрос, ХЕ,из зайца, мяса(любого),рыбы. Шашлык из желудков лысух, рецепты будут завтра.
У меня товарищ сожрал в детстве фламинго. Вонючий говорит. Поскольку Киприоты тянут все в рот, и фламинго для Йоргоса был вонючим, значит точно вонючий!
У меня товарищ сожрал в детстве фламинго.Да, веселая история! У нас белки тоже, очень "ароматные", никогда не думал, что белка настолько "мерзко пахнет", может сказывается близость города? Вроде ведь животное далеко не "помоечное". Ради эксперемента решили собаке сварить, не выдержали.... Собака есть не стал!
Гм,у нас есть любители супа из белок . . . . надо будет спросить. 😀
CarambaОт жены отгреб солидных "кундюлей", поскольку кастрюля, очень долго "источала" настолько "нежный" аромат..... Даже не знаю с чем сравнить поскольку раньше ничего подобного "нюхать" не приходилось. Вроде и в лесу помоек не было?
Гм,у нас есть любители супа из белок
З.Ы. От позорной расправы жены спас "фери" в растворе которого, сия тара простояла 3 дня. Но, предрассудки, типа "сварил тут каких-то вонючих крыс", остались, думаю теперь участь кастрюли в лучшем случае на даче, в иде какого-нить горшка для цветов!
Заранее призателен!!!
Уважаемые форумчане!
Хотел бы поделиться с вами рецептом замечательной закуски из рыбы.
Рыбное "хе".
Для него подходит практически вся рыба, но идеально - змейголов и щука.
1. Почистить рыбу, желательно снять с нее шкуру и отделить филе.
2. Филе порезать на небольшие кусочки, посолить.
3. Почистить лук из расчета 2 большие или 4 средние луковицы на 1 кг рыбы, порезать. Разделить порезанный лук на 2 части. Одну часть отложить, а вторую добавить к рыбе и оставить на 20 мин.
4. Через 20 мин. добавить уксус из расчета на 1 кг рыбы - 1 полная чайная ложка уксуса 70%, перемешать и оставить еще на 20 мин.
5. Оставшийся лук обжарить на подсолнечном масле до исчезновения хруста (слегка припустить)и вместе с маслом добавить к рыбе.
6. По вкусу добавить красный и черный перец, перемешать и оставить в прохладном месте настаиваться до готовности 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Точно так же можно делать с зайцем и мясом любого животного, добавив морковь и болгарский перец шинкованую на терке, и на вместо одной чайной ложки уксуса, 1.5 ложки (полторы)
Leon2008Очень вкусное блюдо!!! Рекомендую! Сам ел не единожды! Спасибо большое Леон!
Рыбное "хе".
Кстати "придумщики" это блюда корейцы, с большим удовольствием готовят его из мяса.... собаки. Поскольку вырос в окружении этого народа, приходилось иногда "кушать", заведомо зная из чего это! Но вкусно, очень вкусно! Думаю, что можно рыбу заменить и мясом птицы!
Leon2008Очень помогают в этом нелёгком деле(для щуки-проверено) простые пассатижи .Вокруг головы лёгкий надрез, со стороны хребтины пасатижами хватаем и "чулком" обдираем. С налима так же,главное пузо не трогать пока не снимется шкурка.
1. Почистить рыбу, желательно снять с нее шкуру и отделить филе.
С ув.Саня.
sanchezСпасибо большое, от себя: то же с осетровыми, у кого есть возможность ловить, ну или стрелять, только надрез делается до кости в их случае до "хряща"!
С ув.Саня.
Я и форель мороженую так же "шквОрю",потом уксус, перец чёрный, красный,настрогаю, за уши не оттащить. Ну ещё у нас есть "строганина",и "расколОтка" Строганина ножом, а расколотка просто колошматится обухом топора, шкурка сама отлетает, ну а далее по тому же принципу:соль, уксус,перчики и ну там сами поняли... 😊
sanchezДак может и напишешь поподробнее? Начиная с разделки и заканчивая готовым продуктом? Спасибо точно скажем!!!
ещё у нас есть "строганина",и "расколОтка" Строганина ножом
Так тут и писать нечего. Сырая мороженная рыба. соль с перцами помешал, рядом блюдце с уксусом. Рыбу построгал и макай в уксус-соль. Вот всё так нехитро. Единственное условие-чем жирнее рыбка-тем естественно вкусней.
С ув. Саня.
Спасибо! Примерно понятно. Перец я так понял молотый? Вообщем все понятно! По сути неплохая закусочка выходит!
Сказочная!И именно "закусочка",ну а о рыбе, вродь как не сюда, звиняйте ,что вклинился, т.к. к пневме имеет отношение оченно отдалённое.. С перчиком-всё правильно принято. Свежемолотый.А рыбёху не держи в морозилке долго, как только "промёрзла",сразу под нож!Тогда и будет нормальный вкус. Подходят(я по своим регионам говорю):Пелядь, Сиг(сии рыбки при ловле по свежему пахнут свежесрезанным огурцом, как ни странно, можно просто посолить и через часик уже закусывать, точнее ЛОПАТЬ с картохой) ,Форелька с более северного района,. Летом (август-сентябрь) лопаем только тугуна, вот там в охотку эта радость. (произношений,как и написаний данной рыбёхи-очень много)но картофан клубнями с маслицем и укропом, +суточный тугунок(не более суток солён)-это явство волшебное.
С ув. Саня
sanchezТока писать можно! Разговаривать сейчас бы не рискнул! Дабы монитор не забрызгать! Путево написанно, вкусно! Спасибо большое!
это явство волшебное.
Суп из вороны
Для рецепта Вам потребуются:
- ворона - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сельдерей - 1/4 корня
- любисток (веточка) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чёрный перец (горошек) - 2 шт.
- тмин
- соль - по вкусу
- масло - 30г
- мука (для заправки) - 20г
для клёцек: - сливочное масло - 50г
- мука - 40г
- яйцо - 2 шт.
- мука крупчатка - 2 ст.л.
- разрыхлитель теста - на кончике ножа
- соль - по вкусу.
Выпотрошенную, освежёванную и хорошо вымытую тушку вороны поставить варить вместе с кореньями, нарезанным луком, перцем и тмином. Готовую птицу вынуть, мясо отделить от костей и нарезать кусочками. Суп заправить поджаренной на масле мукой и заварить в нём клёцки. В готовый суп добавить нарезанное мясо, хорошо посыпать зеленью петрушки или лука, посолить по вкусу и подать на стол.
Все составляющие рецепта Суп из соек:
сойка - 2 шт.
вода - 1.5 л
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
петрушка - 1 шт.
сельдерей (корень) - 1/4 шт.
рис - 50г
масло - 30г
мука (для заправки) - 20г
мускатный цвет - на кончике ножа
петрушка, любисток (зелень) - по вкусу
Готовим Суп из соек:
Выпотрошенные, освежёванные (снять кожу) и хорошо вымытые тушки соек поставить варить с кореньями, нарезанным луком и солью. Мягкие овощи вынуть, соек довести до готовности. Затем мясо отделить от костей и мелко порубить. Суп заправить рисом и поджаренной на масле мукой. В готовый суп положить мясо соек, овощи, досолить по вкусу, посыпать мускатным цветом, молотым чёрным перцем. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и любистока и подать на стол.
Дикая утка жареная. Ощипанную, выпотрошенную и вымытую (при выдерживании в кислом молоке сполоснуть) тушку нашпиговать шпиком, натереть снаружи и изнутри солью с перцем, вложить в брюшную полость нарезанный лук, печень, сердце, желудок, гвоздику, ягоды можжевельника и черный перец горошком. На противне или в гусятнице растопить сливочное масло и положить утку грудкой вниз вместе с оставшимся шпиком. Во время жарения тушку перевернуть, при необходимости влить немного воды. Готовую утку нарезать на порции и подать на стол, полив выделившимся при жарении соком, с отварным или жареным картофелем, крас-нокочанной капустой, овощным салатом, компотом. На I утку - 70 г шпика, 100 г сливочного масла (маргарина), 1 луковица, 2 ягоды можжевельника, 3 горошины черного перца, 2 гвоздики, соль, перец.
NemetzЖесть!!! Думал сказки это! Экзотика однако!!! Спасибо!
Суп из вороны
З.Ы. наверно только не стоит с помоек ворон брать!!
З.Ы. наверно только не стоит с помоек ворон брать!!А как вам Это!? Это мы так в Муюмкумской пустыне приспособились.
Берем свеже добытого красноголового или его брата. Кряква сухая.
Еще важно что бы птица была бита в голову. Короче.Окуратно делаем разрез
и вытаскиваем кишочки все остальное оставляем. Солим,перчим ложим шмоток сала и мяты пучок. Да не ошипываем!!!!Зарываем в песочик на глубину см 20.
Разжигаем костерчик и сидим разговоры разговариваем 😊1 час и бон апети!!!
Еще один рецепт приготовления вороны.
Выпотрошеную ворону кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль, лавровый лист, черный перец и варим снимая пенки на медленном огне. Через два часа сливаем воду, ворону и кастрюлю выбрасываем 😊
KabaHПрикольно конечно, но лучше бы по делу.... ворон уже готовили выше.
Через два часа сливаем воду, ворону и кастрюлю выбрасываем
bar$ukС перьями кушаете? Или потом ощипываете? Я знаю, что голубей когда в глине запекают, так потом вместе с глиной и перья вытаскиваются.
Да не ошипываем
так там самое вкусное - перья 😊
хорош шашлычок из гуся - пузо надо немного ощипать, если жир есть - срезать мякоть (можно с косточками небольшими, хрящиками- целиком ногу не покатит), посолить, поперчить, и на мангал. почему то гусь ни разу твердым не получаля, хотя у дичи мясо не мягкое.
aabНда, можно представить! Добыть только гуся тяжеловато в наших краях.
так там самое вкусное - перья
шашлык еще с голубиных грудок ничего получается, осоьбенное если майонезом с минералкой замариновать
aabЯ вот думаю, а якмтори никто не пробовал из голубей делать? Наверно намного вкуснее чем из курицы! Надо замутить будет. Голубей только найти осталось.
шашлык еще с голубиных грудок ничего получается
А можно рецептик якмтори... Буду очень признателен. Думаю и другим тоже интересно
чегото японское ?
aabДак шашлык японский, другими словами. конкретно из птицы.
чегото японское
С вашего позволения напишу так как готовим мы, потому, что типично японский рецепт просто не помню, да и "фпоиске" этих рецептов полно.
Якитори готовится только из птицы, цыпленок, курица, отделяется от костей и хрящей мясо, режется на кусочки небольшие, (насколько я помню, японцы снимают шкурку). Далее готовится соус:
1. Соевый соус, бывает с разным вкусом, мы берем, самый простой, без добавок.
2.Овощи- болгарский перец, помидоры (лучше твердые, можно слегка недозрелые) лук (мы специально выращиваем порей)
3.Вино (лучше белое, я пробовал и коньяк и водку, при последних немного меньшее количество)
4. мука
Овощи режутся на кружочки кладуться в посуду (кастрюлю, сковороду)
заливаются соусом, ставится на огонь и постоянно перемешивается добавляется столовая ложка спиртного, если вино, то несколько. Засыпается мукой, тоже 2 столовых ложки, доводится до кипения, но не кипятить, и этим уже готовым соусом заливаем мясо, можно слегка поперчить, солить ни в коем случае нельзя, поскольку сам соус(соевый) и так достаточно соленый. Оставляем мариноваться, не менее 3-5 часов. После этого нанизываем на шампура, чередуя кусочки мяса овощами из соуса, можно добавить свежих, но внимательнее следить придется, ибо подгорают. Все далее по принципу шашлыка, на угли крутить, что-бы не подгорели, жарится намного быстрее чем обычный шашлык, при готовке кусочки можно поливать самим соевым соусом (я мешаю с водой). Едят готовый с обязательно холодным пивом(это у японцев) но смогу заверить, что холодная водочка иль коньячек, совсем неплохо сочетаются! Приятного аппетита!
Igoreh@
Дак шашлык японский, другими словами. конкретно из птицы.
ни разу не ел...я что за птицы? небось чаек с альбатросами трескают
aabНе только курица, извини долго вспоминал!
небось чаек с альбатросами трескают
надо попробовать... хотя маринад из сои специфичен.
aabДак у них и суши с соевым соусом. Куда денешься, да и специфичность условная, зато соли нет, полезно! Привыкаешь а когда ешь его и не чувствуется, так слегка пикантный вкус и все.
хотя маринад из сои специфичен.
Igoreh@я нормально отношусь к соевому соусу, у нас корейская кухня распространена. просто в моем понимание курятина в соевом соусе ДО жарки будет равносильна тому, чтобы кусочки хе пожарить на мангале 😊 в общем попробую. для голубя такой соус смело можно пробовать - должно получится пикантно.
Дак у них и суши с соевым соусом. Куда денешься, да и специфичность условная, зато соли нет, полезно! Привыкаешь а когда ешь его и не чувствуется, так слегка пикантный вкус и все.
aabНе хе, это из другой "оперы", и по вкусу и по содержанию, тут уксус полностью отсутствует. Ну а вообще, просили рецепт, я и выложил чего знал.
будет равносильна тому, чтобы кусочки хе пожарить на мангале
Igoreh@в сб может приготовлю, посмотрю что получится
Не хе, это из другой "оперы", и по вкусу и по содержанию, тут уксус полностью отсутствует. Ну а вообще, просили рецепт, я и выложил чего знал.
aabТочно получится, не велика хитрость! Удачи!
в сб может приготовлю, посмотрю что получится
Не знаю в тему или как. К пневме в принципе мало отношения имеет(не слышал ,чтоб сохатых брали с пневмы).Но тем не менее.
Мясо на кости (сохатина) в каструлю бааальшую кладём,варим часика 2-3,отставляем бульон, достаём мясо. Отделяем от мослов(ну костей) режем гдето 3*3 см,обжариваем на сковороде немного с морковочкой. Лук НЕ обжариваем. Затем обратно всё в бульончик, доводим до кипения(на слабом огне).Затем по ходу картошечка, перчик.Луковица берётся целиком(пошкуреная)и режется крест-накрест(чтоб не развалилась, а только сок и вкус отдала.)Дотягиваем до готовности картофана, лаврушка,и перец зёрнами в конце. Томить блюдо с часик -полтора, чтоб картоха "напиталась" дичью. Подавать с помидорками(можно солёными),огурцом, ну и соточку не помешает под такое. У меня даже доча лопает по 2-3 тарелки сходу.
Специй-минимум, только перцы и соль(солить в конце),а то нафик эти специи только всю прелесть вкуса дичи отбивают.
С ув. Саня.
sanchezВ тему, Саня! Лося из пневмы точнот не возьмешь. Вообще тема задумывалась, как приготовление охотничих рецептов, не важно из чего они взяты.
Не знаю в тему или как. К пневме в принципе мало отношения имеет(не слышал ,чтоб сохатых брали с пневмы).
Вот лосятину не ел ни разу. На что похожа? На говядину? Кабана ел, приходилось в армии добывать. А вот с лосями похуже было.
Спасибо за рецептик, вкусный.... !
КЕЙДЖ, правильно излагаешь, есть такое у сохатины(специфично),а может просто непривычно. Вот потому я её отваренную и обжариваю потом, и снова томить-тушить. Медвежатина вообще отдельная песня... Собственно как и ондатра. Главное после медвежатины "свежака" воду не пить!Днище выносит у любого!!(проверено 😊 )
С ув. Саня.
sanchez+ 100 😊 вот медведя то я и не ел, на что хоть похоже эта медведя 😊 есть то хоть можно или не стоит .
непривычно
Самое распространённое(у нас, тут)Потапыч вымоченный в ручье(уж чем дольше тем лучше-до часиков 12-15)Потом варить его немеряно, часов 6 воду подливая, Потом достаём,на бААААльшую сковородку много лука, ну очень много!перец, соль и снова тушим, подливая вместо воды бульон, что от навара сохранился. Ну потом лопаем. Водка самый лучший вариант, для того ,чтоб сие не испортило микрофлору животиков. Воду сырую пить категорически не рекомендую, хотя сушняк с такого блюда порядошный. Ну и вялят Потапыча ещё,там поинтересней, с пивасиком можно-вкусно очень. Ну а на что вкус похож, блин, даже не знаю как и описать, не знаю ничё подходящего. НО,пробовать всё равно рекомендую!!!
С ув. Саня.
хорошая медведя, молодец 😊
КЕЙДЖ
хорошая медведя, молодец 😊
он мишку задушил...
KuknarПри этом пёрнув, значит пневматика присутствовала ! 😊
он мишку задушил...
Саня.
Ну наверное самый охотничий рецепт:
Типа холодец. 😊
Мясо вымыть, залить холодной водой, закипит - снять пену, и варить 3-4 часа на маленьком огне (в процессе варки слегка посолить, чтобы мясо приобрело вкус).
В конце варки добавить лавровый лист.
Желатин залить чашкой остуженного бульона и оставить для набухания минут на 40.
Мясо выложить в миску, отделить от костей, мелко нарезать и разложить по тарелкам.
Из мясного бульона вынуть лавровый лист, добавить по вкусу соль, перец, головку мелко порезанного чеснока, набухший желатин и выключить. Несколько минут бульон размешивать (пока не растворится желатин).
Мясо на тарелках украсить кружками вареного яйца, фигурно нарезанной вареной морковью, аккуратно залить горячим процеженным бульоном и оставить для застывания до утра (если залили вечером).
Утром блюда с застывшим холодцом поставить в холодильник (или на балкон, если на балконе температура ниже 0.C).
Если холодец варится из говяжьих или свиных ножек, то желатин можно не добавлять.
Очень вкусен холодец, сваренный из говядины и куриных лап (тех самых, на которых стоит избушка на курьих ножках).
Холодец - очень сытное блюдо, особенно вкусен с горчицей или хреном( хрен должен быть острый, со свеклой).
Важно: холодец - это блюдо холодного времени года.
Не рекомендуется готовить и есть холодец в жару, так как можно отравиться (холодец в жару очень быстро портится).
Еще важнее - холодец можно не только употреблять в пищу, но и использовать для проверки на нем пуль пневматического оружия.
sanchezИх тоже едят что-ли??? Я все время считал, что они только для шкуры? А выдру едят?
и ондатра
sanchezДык мы ж не басурманы вродь? Чего воду-то пить? Водочкой вкусно запивать наверно, Сань?
Главное после медвежатины "свежака" воду не пить
sanchez+ 100!
При этом пёрнув, значит пневматика присутствовала !
Shturman VasyaОсобо под хорошую водочку... извиняюсь, вчера праздник был! Тяжелые воспоминания!
Холодец - очень сытное блюдо, особенно вкусен с горчицей или хреном
касулька самая вкусная! с лучком да на скавародочку!
KuknarДак рецепт готовки плиз?
с лучком да на скавародочку!
Igoreh@
Дак рецепт готовки плиз?
ничего особенного! готовится как свин свежеубиенный! мясо (грудинка) но касулька меньше свина, поэтому можно с плеч и со спинки взять! ложишь мясо, посолил, поперчил, потом лучок! и под румочку с хлебом!
KuknarСразу на сковороду? Варить не надо?
ложишь мясо, посолил, поперчил, потом лучок!
Shturman Vasyaя думал что ты хоть что то понял ,но ты не исправим
Еще важнее - холодец можно не только употреблять в пищу, но и использовать для проверки на нем пуль пневматического оружия.
КЕЙДЖДа лано вы, злой ты! Написал чел рецепт, поделился можно сказать сокровенным! А вы..... Откуда ему знать про пластилин? До сих пор человек его холодцом заменял... Я и удалять его послания не стал!
я думал что ты хоть что то понял ,но ты не исправим
Igoreh@
Сразу на сковороду? Варить не надо?
неа мясо оч нежное!
KuknarЗначит и не пахнет ничем? Спасибо!!!
неа мясо оч нежное!
Igoreh@
Значит и не пахнет ничем? Спасибо!!!
касуля вкуснятина! за уши не оттащишь!
KuknarМля, хороше, что поужинал уже......
касуля вкуснятина! за уши не оттащишь!
Алексей 19-24, ждем рецептиков-с, кого заохотишь пиши как готовишь.
Kuknar
мясо
fynjy1981Ай спасибо!!! Классные фотки! Это бобер? Никогда их не видел. Не живут тут. У нас ондатры только.
мясо
Igoreh@, бобёр отсюда, Литва: http://giedrius-ru.livejournal.com/33757.html#cutid1
Там же подробнее, с пояснениями.
avarrСпасибо, я поинтересовался, че с ними делать с бобрами? Думал только шкуру берут. Вот он и прислал фотки. А ондатров не едет что-ли?
Там же подробнее, с пояснениями.
Ш.В. извиняй, посты потру, не потеме, хошь поговорить, пиши как ондатров готовишь. С уважением Игорь.
Ш.В. извиняй, посты потру, не потеме, хошь поговорить, пиши как ондатров готовишь. С уважением Игорь.Нет, уж спасибо, но ондатров оставлю голодающим. Рецепты кто то по моему в прошлом году выкладывал.
Shturman VasyaНу как скажешь, так и написал бы едят ли их вообще? Чем собачится, научил бы лучше чему полезному! С уважением Игорь.
Нет, уж спасибо, но ондатров оставлю голодающим.