А это что за птица?

в ноябре 2009г. думал, что гусь, летела как гусь еще в сумерках не разобрал

мне сказали пеганка - на вкус херня полная

крохаль, на клюве зубчики

Mergus merganser, если не ошибаюсь.
А так, крохалей множество видов.

Подозреваю, что это - пеганка.

Подозреваю, что это - пеганка.

мне сказали что пеганка, на вкус херня, но крупная утка

Пеганка (Tadorna tadorna) 100%

ZiminVlVl

мне сказали что пеганка, на вкус херня, но крупная утка

Что на вкус херня - тут это уже боян 😛
Крупная и в самом деле.
Нынче стрелять такую не стал..

тут это уже боян

Боян - это старая, забитая, часто повторяющаяся тема.
Это местный слэнг 😛, хотя, вернее - это из интернета

ПЕГАНКА. Раньше называли ЗЕМЛЯНОЙ ГУСЬ (гнездится на суше в норах). В 60-е их отнесли к утиным. Очень красивая и редкая (во всяком случае у нас, в Украине) птица.
...и достаточно вкусна...
Может неправильно готовили?

...и достаточно вкусна...
Может неправильно готовили?

Очень красивая и редкая (во всяком случае у нас, в Украине) птица.

вы знате, унас видимо тоже редкая, один раз в жизни видел (когда застрелил). согласен - красивая, на счет вкуса - признаюсь, птиц не ем за исключением выпи, цапли, лебедя, и лысухи, но доверяю мнению своей жены , она все что приношу ест. вот она мне и сказала что невкусная.
интересно, что в нее попало 7 троек 3 навылет, и она еще пролетела 300 метров, думал не убил, но напарник, который стоит на 100 метров дальше увидел как упала и позвонил мне, то есть на рану сильная как гусь, и, повторюсь, летит как гусь. заболет мой знакомый таксидермист, а то бы сделал чучело.

птиц не ем за исключением выпи, цапли, лебедя, и лысухи,

И все же по оперению это крохаль. Топикстартер может прояснить по описанию. Хохолок на голове, наличие мелких зубчиков на клюве. Кстати по вкусу(со слов)крохаль и выпь цапля одинаковое гавно с привкусом рыбы, даже если ободрать шкуру

И все же по оперению это крохаль.

Хохолок на голове, наличие мелких зубчиков на клюве.

Расскажите хоть, как оно на вкус.

рассказываю специально для тим76:
выпь почти как фазан, только мясо нежней, называется у нас болотным петухом, цапель ел всех, которые у нас обитают- царская дичь с уткой не сравнить, на каждое открытие охоты застреливаем 2-3 больших цапли на плов, а лебедь, лебедь, у нас его маховые мышцы на отбивные идут-как свинина.

Лысуха-это самая вкусная птица-приедеш-поохотимся-сам убедишься. для тех кто не сможет приехать-расскажу: у нас на нее даже путевки дают - водоплавающая курица. очень нежное мясо, но сдираю сразу шкуру, иначе рыбой будет вонять.

duh1958
И все же по оперению это крохаль.

ZiminVlVl
мне сказали что пеганка, на вкус херня, но крупная утка

Вылежаться в пере дать сутки в подвешенном состоянии, предварительно вынув крючком внутренности, потом в проточной воде ночь полежать, напоследок часа 3 - 4 в ОЧЕНЬ слабом растворе уксуса с накрошенными мелко дольками чеснока и порезанным луком, пару листочков лаврушки. Готовить в духовке при тем. 200 - 250, нашпиговав тушку порезанными вдоль зубцами чеснока и кусочками сала, в нутрь яблоки, вокруг пЫво - после этого можно съесть хоть шакала 😊

VLAD.NZ
Вылежаться в пере дать сутки в, потом в проточной воде ночь полежать, напоследок часа 3 - 4 в ОЧЕНЬ слабом растворе уксуса с накрошенными мелко дольками чеснока и порезанным луком, пару листочков лаврушки. Готовить в духовке при тем. 200 - 250, нашпиговав тушку порезанными вдоль зубцами чеснока и кусочками сала, в нутрь яблоки, вокруг пЫво - после этого можно съесть хоть шакала 😊

Бу-га-га, ну так-то оно конешно - и ворона, и лису, и енота можно захавать за милую душу 😀

duh1958
И все же по оперению это крохаль. ...

вот прошлогодняя фотка

очень нежное мясо, но сдираю сразу шкуру, иначе рыбой будет вонять.

VLAD.NZ
Вылежаться в пере дать сутки в подвешенном состоянии, предварительно вынув крючком внутренности, потом в проточной воде ночь полежать, напоследок часа 3 - 4 в ОЧЕНЬ слабом растворе уксуса с накрошенными мелко дольками чеснока и порезанным луком, пару листочков лаврушки. Готовить в духовке при тем. 200 - 250, нашпиговав тушку порезанными вдоль зубцами чеснока и кусочками сала, в нутрь яблоки, вокруг пЫво - после этого можно съесть хоть шакала 😊

И всё-таки да...
Пеганку выглядит похоже, но расцветка слегка другая
вот прошлогодняя фотка

пе-ГАН-ка!100% в норах живёт,как обманутый дольщик!

Кое-кто
Это в летнем пере

[/B]

[B]Что-то у лысух я такого не наблюдал

я е за лыску а за цаплю. лыску просто ощипываем,

[/B]

[B]вот прошлогодняя фотка

это на фотке может и крохаль, но у меня на фотке совсем другая птица - у нее нос как у индоутки был - высокий с рогом и ярко оранжевый

Пипец - завалили пАпугая или птицу-носАрого 😊 😊

теперь только тЮрма

выпь почти как фазан, только мясо нежней, называется у нас болотным петухом, цапель ел всех, которые у нас обитают- царская дичь с уткой не сравнить

охота - 88
Какой именно крохаль?

К сожелению в ориентологии не силен, у нас они пролетом только весной. Пару раз стрелял. У одного даже от досады плотва из клюва полезла. Смотрел потом по справочнику, что крохаль а какой не помню. 😛

вот как раз хорошо видно пеганочный "горб" на клюве

DESPERADOS 63
вот как раз хорошо видно пеганочный "горб" на клюве

duh1958
К сожелению в ориентологии не силен, у нас они пролетом только весной. Пару раз стрелял. У одного даже от досады плотва из клюва полезла. Смотрел потом по справочнику, что крохаль а какой не помню.

охота - 88
Пеганка к крохалям не относится и рыбой не питается.

Я крохаля имел ввиду

duh1958
Я крохаля имел ввиду

И что, рыбой-тиной не пахнет?

вот как раз хорошо видно пеганочный "горб" на клюве

Пеганка это, и на верхнем фото пеганка, только молодая. У нас на Украине ее галагазом называют, осенью на юге страны довольно многочисленна, но к отстрелу у нас она не разрешена...

... по причине рыбьего запаха 😊

а кстати говоря, у крохаля вроде воняет только жир, если его удалить-то вполне сносное мясцо

duh1958

Я крохаля имел ввиду

duh1958, я и Вы ошиблись - это действительно молодая пеганка.
Я спутал с Большим крохалем( Mergus merganser). 😊

И на старуху бывает проруха, небыло детального описания обекта, по голове сразу было бы видною И вообще топикстартер браконьер ,так как последней лежит утка

duh1958
И вообще топикстартер браконьер ,так как последней лежит утка

Сибирский Волк
Я тоже было дело так подумал, но сказано, что на фото дичь с ноября месяца 😀 😀 😀

Да и сдесь развели, топикстартеру палец в рот не клади.... Хотя оперение более на брачное смахивает

duh1958
Хотя оперение более на брачное смахивает

Не, не зря речь о ноябре;-))
У нас уже в октябе вся птица пепероперилась под весенний наряд.

Я НЕ БРАКОНЬЕР!!!!!!, У нас охота на уток до 20 января. с этого года забрали вторник и добавили 20 дней в январе, так что в браконьерстве меня ненадо обвинять!!!!

а весеннюю на селезня не открывают уже лет 5-6

ZiminVlVl
Я НЕ БРАКОНЬЕР!!!!!!, У нас охота на уток до 20 января. с этого года забрали вторник и добавили 20 дней в январе, так что в браконьерстве меня ненадо обвинять!!!!

Да тута много по этому делу, тока не в сознанке. По весне на болотах сидячих с подсадными не много видел, где то процентов 5,остальные бродячие и в лет стреляющие 😛 😛

Молодая Пеганка приобретает взрослое оперение на второй год жизни , что касается взрослых Пеганок то они круглый год одинакового цвета ( самец от самки отличается наростом на клюве и размером) и не надо ZiminVlVl обвинять в браконьерстве.

По весне на болотах сидячих с подсадными не много видел

у нас охотились раньше весной, у меня есть крякухи и селезень, а что толку, осенью правда помогают, но 2-3-фигня надо 5-6 плюс чучел штук 10-20 - тогда будут садиться, на практико заметил что стайка большая к меньшей не подсядет

ZiminVlVl

у нас охотились раньше весной, у меня есть крякухи и селезень, а что толку, осенью правда помогают, но 2-3-фигня надо 5-6 плюс чучел штук 10-20 - тогда будут садиться, на практико заметил что стайка большая к меньшей не подсядет

Многое от места зависит, сосед в деревне на разливе речки сел в кустах и "лешем" с электроманком ,так селезни через 5 минут аж в ноги садились. Хоть палкой бей.

что за электроманок - я слышал, но говорят, что наеб---лово все это не работают они

Я НЕ БРАКОНЬЕР!!!!!!,

Не расстраивайтесь так, чесно слово. Тут все не браконьеры!

спасибо за понимание

ZiminVlVl
Я НЕ БРАКОНЬЕР!!!!!!

А сейчас мы все совсем правильные;-))

у нас через одного браконьеры даже с ружьями незарегистрированными бродят - и не боятся, я боюсь, был наказан забором ружья - жалко, поэтому и не хочется браконьерить, тем более для меня охота - прежде всего отдых, а как можно отдыхать, когда очко играет постоянно