Коллеги! Подскажите. Потрошишь утку. У одних видов (кряква, серая) печень одного размера, у других (нырки) другого. Наверное видовое разнообразие. А вообще какого размера утиная печень считается нормой. И вообще по каким признакам при потрошении необходимо сразу избавлятся от пернатых.
Надо не стрелять сидящую на воде птицу и вопросов не будет! (это я не к тому, что ВЫ сидящую застрелили, общая рекомендация)
Здраво!...
Разъясните этот момент пожалуйста по подробнее, если можно!
Вероятность того, что больная утка летает, невысока. Как правило, такая забивается в растительность "до выздоровления".
Уточню вопрос. Какую заразу можно подцепить при потрошении или недостаточной тепловой обработке птицы? И как на глаз определить болезнь, к примеру по внешнему виду или по состоянию внутренних органов?
Полностью присоединяюсь к Vict...
Больное животное скорее будет отсиживаться (отлеживаться) в тишине... А размер печени у утки зависит, помоему, от состава пищи. Одним-трава, другим - насекомые и прочие ракоообразные...
Совершенно здоровые иногда очень "плотно" сидят в траве - взлетая только когда уж совсем "наступил на хвост".
Сильно больные не летают - это правда...
И как вообще определить птичий грипп?