Питание в походе

Существует, что-то подобное в России?
http://www.mtnhse.com/mm5/merchant.mvc?Screen=PROD&Store_Code=M&Product_Code=50105&Category_Code=MHPRO

Что-то непонятное, если это сублиматы, то в России этим занимается единственная фирма "Гала-Гала". Других сублиматов я не пробовал. http://www.galagala.ru/

В Москве беру в ТЦ Экстрим

А как насчет собачьих и кошачьих консервов? Все что Гала-гала пишет о своих продуктах вполне подойдет, скажем к Вискасу.

Вкус, конечно будет отличаться, цена кстати тоже.

Еще импортные MRE. На мадагаскаре как раз продаются 😛Но для гор, как я понял, гала-гала в России лидер.

A500AA
Все что Гала-гала пишет о своих продуктах вполне подойдет, скажем к Вискасу

В ашане продаются мясные консервы для кошек. Посолить, поперчить, - очень даже ничего.

В ашане продаются мясные консервы для кошек. Посолить, поперчить, - очень даже ничего

Очень рад тому, что не только я их пробовал. Хотя на мой вкус, всегда надо досаливать и доперечивать...

Посолить, поперчить, - очень даже ничего

Тогда берите качковую смесь. Ни солить, ни перчить не придется.

Хотя на мой вкус, всегда надо досаливать и доперечивать...

Так уж и всегда? Я думаю раз в две недели, может и попадется такая.)))

На вкус, на цвет....

Качковские смеси тоже разные быают, на них и ноги протянуть не долго.
1.протеины высокобелковые смеси - очень много белка, в походе не подойдет,
2.гейнеры (белково-углеводные смеси) - альтернатива, если нет денег на п.3
3.заменители пиши - самый оптимальный вариант из того что есть, порошок, просто разводится водой и выпивается.
ИМХО все это обыную пищу не заменит, просто на 5-15 минутную остановку вполне подойдет.

Очень хороший вариант- ореховая смесь- тёртые в порошок и подсушенные: фундук, кешью и грецкий орех. Чтобы смесь не сильно рассыпалась и не сдувалась дыханием- перемешивается с небольшим к-вом растительного масла.
Дополнительно: ждрать глюкозки на ходу и сушеные финики без косточек. Иметь 30-грамовый фанфурчик капель Береша для добавления в воду и мультивитамины. Пока желудок терпит- можно поддерживать жизнедеятельность бесконечно долго.

rutin1984
Качковские смеси тоже разные быают, на них и ноги протянуть не долго.
1.протеины высокобелковые смеси - очень много белка, в походе не подойдет,
2.гейнеры (белково-углеводные смеси) - альтернатива, если нет денег на п.3
3.заменители пиши - самый оптимальный вариант из того что есть, порошок, просто разводится водой и выпивается.
ИМХО все это обыную пищу не заменит, просто на 5-15 минутную остановку вполне подойдет.

Очень хороший вариант- ореховая смесь- тёртые в порошок и подсушенные: фундук, кешью и грецкий орех. Чтобы смесь не сильно рассыпалась и не сдувалась дыханием- перемешивается с небольшим к-вом растительного масла.
Дополнительно: ждрать глюкозки на ходу и сушеные финики без косточек.

Там полноценный рацион, "Рис с курицей" и др. Вискасы и пр., смешно конечно.
Маунтин Хаус подсмотрел на сайте Зомби Хантеров.
Видел сегодня в магазине брикеты - Плов с мясом, Перловый суп и еще чего-т, но их нужно варить, а Маунтин Хаус уже готов к употреблению и хранится до 25 лет, в зависимомти от упаковки.

Там полноценный рацион

ЗЫ Гороховый концентрат нигде не наблюдали??

Типа горохового концентрата

http://www.seavendor.ru/product-view-rus.php?lang=rus&base_id=17

Гороховый концентрат на сайте "Оборонэкспорта",который пАйки для солдатиков делает.
Но продавали количество от ящика, вроде 30 шт.,если память не изменяет.

Не могу найти их сайт.

Смешно, что раньше концентраты на страну делались в Питере. Завод пищевых концентратов. Теперь там какую-то хрень выпускают.

А представте себя в лесу, один, рюкзак потерялся, или утонул или просто потерялся отстал от группы, что есть будете?
Из необычных рецептов могу предложить березовую кашу. Между прочим, это национальная еда северных народов.
Итак, берется березовое полено, с него снимается толстая кора, затем тонкая, которая называется флоэма. Эту флоэму и следует варить, добавив соль по вкусу. Варить нужно до консистенции жидкой манки. Можно добавить в кашу рыбью кровь или икру.

может просто рыбы пожрать раз она есть а к чаю бутерброт с икоркой так как у рыбы крови мало собать сложно и портится она быстро 😊
а то быро срать поленцами начнешь от такого рациона.

а то быро срать поленцами начнешь от такого рациона.

zhurnalist
или просто потерялся отстал от группы

если завхоз так распределил хавчик, что у какого-то члена группы хавчика совсем нет, - то в шею такого завхоза 😛

на самом деле, если есть вода (питьевая), то вполне можно неделю-другую без еды перетопаться 😊 особенно, если особенно не шевелиться 😊

у меня опыт порядка 10 дней голодания ... на 3-4ый день жрать не охота вовсе и такая легкость во всём организЬме 😊 правда, пьешь много и массу теряешь... но длля похудания это совсем не подходит, - так как потом резко набираешь в два раза больше, чем потерял...

SashaAn
у меня опыт порядка 10 дней голодания ... и такая легкость во всём организЬме 😊

экстремальная ситуация... ни разу не лечебное, хоть и в лечебном учреждении был... злобные гримасы отечественной медицины... из питания была только вода ..... физических нагрузок не было....

также был опыт голодания порядка недели, "в городе", вел обычную жизнь - и и на работу ездил и работал (интенсивно, правда умственно), и некоторая нагрузка физическая была.... питание за неделю - один салатик капустный, грамм 100-200 😊 тоже ничего общего с лечебным голоданием, - так, дури много по молодости было 😊

Ursvamp
Не могу найти их сайт.

Это моя вина, не Оборонэкспорт конечно, это несколько другое (ракеты там, самолеты индусам толкнуть) :-).
Правильно "Оборонпродкомплект".

http://www.opkomplekt.ru/contacts/

С год назад их представитель толкал пайки и комплектующие на ганзе
http://guns.allzip.org/topic/114/361986.html

Вот тут есть Drytech(Norway)и MX3(FRANCE) http://www.lamnia.fi/items.php?lang=ru&gid=6&sgid=56

zhurnalist
Из необычных рецептов могу предложить березовую кашу. Между прочим, это национальная еда северных народов.
Итак, берется березовое полено

zhurnalist
Из необычных рецептов могу предложить березовую кашу.

"а еще можно хвойный компот замутить, иголки пожевал, отваром запил" - канифолью поскрипел ........ 😊)

Очень интересная и транспортабельная смесь из меда со сливочным маслом. Делается следующим образом-на водяной бане растапливаетя в равной пропорции вышеуказанные компоненты-далее заливаются в баклашку 1.5 литра. Очень траспортабельно и колорийно данный продукт широко используют охотники и всякая лесная братия на Кавказе.

Летом особых заморочек не вижу.
"Сныть" растет повсеместно в больших количествах. Хочешь на ходу жуй, хочешь
в суп клади туда же и крапиву. В обоих растениях много белка. Все прекрасно
заготавливается на зиму. Для разнообразия добавим кислицу(заячью капусту)
белка в ней мала, но вкус улучшает.

[QУОТЕ][Б]Из необычных рецептов могу предложить березовую кашу. [/Б][/QУОТЕ]
Пробовал! Березой воняет, и на клейстер густой похожа.
После нее перловка покажется лакомством из ресторана, но когда хавать нечего то желудок забить можно.

100растений
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЩИ
1АИР, или ИРНЫЙ КОРЕНЬ. Молодые побеги предохраняют зубы от разрушения, укрепляют десны. Сухие корневища используют как пряность вместо лаврового листа.
2БЕДРЕНЕЦ-КОМНЕЛОМКА. Используют молодые листья.
3БОРЩЕВИК. В свежем виде используют молодые листья и стебли. На зиму сушат только листья. Корни используют как пряность.
4БРУСНИКА-ягоды все виды переработки
5БЕРЕЗА-листья, сок уп2Молодые листья прекрасно очищают кровь. из веток масло второй слой коры
съедобен
6ГРАВИЛАТ ГОРОДСКОЙ. Используют молодые листья. Собранные до начала цветения корни используют как приправу.
7ГУЛЯВНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. В пищу идут молодые листья. Для салатов заливают кипятком на 3-5 минут.
8ГОЛУБИКА-ягода все виды переработкисозревает в конце июля уп2
9горец птичий-листья-уп3СПОРЫШ, или ГОРЕЦ ПТИЧИЙ. Молодые стебли и листья используют в салатах и рагу.
10горец водный-вместо перца не спутать с почечуйгной
горец змеиный
11ГУСИНАЯ ЛАПКА--и листья и корни
12ДОННИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. В пищу идут молодые листья. Соцветия используют для ароматизации блюд.
13ДЕВЯСИЛ ВЫСОКИЙ. Корни используют для приготовления первых блюд. Измельченные корни кладут за 30-40 минут до окончания варки в горячие блюда. Встречается на лугах, по берегам рек и озер, среди кустарников.
14ДУБ-желуди после обжарки на кофе или вямачивать2суток
15ДУДНИК ЛЕСНОЙ. Листья с черешками идут для приготовления рагу. Молодые стебли освобождают от грубой кожицы и едят в сыром виде.
16ДУШНИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ. Листья, цветки, побеги, стебли используют как пряную приправу в рагу. уп2
17ДЯГИЛЬ, или ДУДНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. Порошок из корней и сухие семена используют как пряную приправу.
18ЕЖЕВИКА-ягода во все виды переработки в августе.
19ЖЕРУХА ЛЕКАРСТВЕННАЯ, или ВОДЯНОЙ КРЕСС (не путать с кресс-салатом).
В пищу применяют молодые листья.
20ЗВЕРОБОЙ-чай уп2
21ЗВЕДЧАТКА СРЕДНЯЯ, или МОКРИЦА. Используются зеленые части растения. Растения собранные с известковых почв вызывают аллергию.
22ЗЕМЛЯНИКА-ягода во все переработки созревает в конце июня
23ЗОПНИК КЛУБНЕНОСНЫЙ. Клубни употребляют в вареном и печеном виде. Из высушенных клуб-ней приготовляют муку. Горький вкус клубней исчезает после нагревания.
24ИВАН-ЧАЙ УЗКОЛИСТНЫЙ, или ОБЫКНОВЕННЫЙ. В пищу идут молодые побеги и листья. Свежие корни употребляют в сыром и вареном виде. Из высушенных корней готовят муку.
25КАЛЕНДУЛА ЛЕКАРСТВЕННАЯ, или НОГОТКИ. Цветки используют в салатах и рагу, а также для ароматизации и окраски сыров. Сушат на зиму.
26КАЛУЖНИЦА БОЛОТНАЯ. Листья и стебли ядовиты до наступления плодоношения. В пищу используют отваренные цветочные почки, побеги и корни. После варки они становятся безопасными. Растет по болотам, на сырых лугах, в тихих заводях рек.
27КАЛИНА-ягода уп2 тер горечь после тепловой обработки
28КАМЫШ ОЗЕРНЫЙ. Прикорневая часть съедобна в сыром виде и для заправки супов. Корневища пекут на углях и в золе. Из высушенного корневища получают муку. и сахар путем вываривания
29КАПУСТА ЗАЯЧЬЯ, или ОЧИТОК ПУРПУРОВЫЙ. Молодые побеги и листья используют для при-готовления салатов. Съедобными считаются также ОЧИТОК БОЛЬШОЙ, ОЧИТОК БЕЛЫЙ, ОЧИТОК ГИБРИДНЫЙ Отвареные корневые шишки напоминают картофеь
30КИСЛИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ. Листья добавляют в щи и салаты. Листья едят для утоления жажды. Под снегом сохраняется зеленой и вкусной. Растет в лесах.
31КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ. Соцветия и молодые листочки используют для заправки супов, в салаты. Сушат на зиму. Соцветия используют в чай.
32КЛЕН-раней весной сок с помеченых деревьевуп2
33КЛЮКВА-ягода все виды переработки в конце августа, на болотах уп2
34КЛЕЙТОНИЯ-корни в сыром и вареном виде
35КОЗЛОБОРОДНИК ЛУГОВОЙ. Из листьев готовят салаты. Из очищенных стеблей варят супы. Для удаления горечи листья и стебли предварительно отбивают деревянным молотком и оставляют на 30-40 минут или выдерживают 1-2 минуты в кипятке. Корни отваривают и используют для заправки
супов.
36КОСТЯНИКА-ягода в августе уп2
37КРАПИВА ДВУДОМНАЯ. Кроме нее съедобными являются ЯСНОТКА БЕЛАЯ и КРАПИВА ЖГУЧАЯ.
уп12
38КРОВОХЛЕБКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. Из молодых свежих листьев приготовляют cалаты. Сушеные листья используют для заправки супов. Растет по берегам рек, озер и болот.
39КУБЫШКА ЖЕЛТАЯ. Свежие корневища ядовитые. Употребляются после вымачивания и варки. Из сухих корневищ делается мука которая вымачивается и подсушивается. Растет в тихих заводях.
40КУВШИНКА БЕЛАЯ, или ВОДЯНАЯ ЛИЛИЯ. Корневища нарезают ломтиками, сушат и размалывают на муку. Полученную муку трижды заливают водой, чтобы удалить дубильные вещества. После этого муку высушивают. уп3
41ЛАПЧАТКА ГУСИНАЯ. Из молодых листьев готовят салаты и супы. Корни варят. Из высушенных корней готовят муку. Растет на пустырях и выгонах.
42ЛЕБЕДА РАСКИДИСТАЯ. Молодые листья и побеги используют для приготовления супов и салатов. Растет по сорным местам на пустырях, по берегам рек. Родственное растение - МАРЬ БЕЛАЯ. Листья используют до цветения. Растет там же, где и лебеда. уп2
43ЛИПА-листья, цветы на чай плоды на масло
44ЛОЖЕЧНАЯ ТРАВА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. Из молодых листьев готовят салаты и супы. Встречается на побережье Северного Ледовитого океана, Балтийского моря, на песчаных склонах на Камчатке.
45ЛОПУХ, РЕПЕЙНИК. Молодые корни используют как в сыром, так и в печеном виде. Среднюю часть ствола тушат и едят сырыми. Листья используют в супах и салатах. уп123
46МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ. Свежие молодые зеленые побеги очищают от кожицы и едят сырыми.
Ягода все виды переработки
47МАНЖЕТКА ОБЫКНОВЕННАЯ. Листья и молодые побеги используют в салатах и супах. Заготав-ливают на зиму. Растет по лесам, лугам и лесным опушкам. уп23
48МАННИК-уп3 семена на кашу
49МЕДУНИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. Используется в салатах и супах. Сушится на зиму. Растет на опушках лиственных и смешанных лесов.
50МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. Листья используют в салатах и супах. Сушится на зиму. Растет на лесных опушках, среди зарослей кустарников.
51МОРОШКА-ягоды в средине июля на болота
52МОКРИЦА-на салаты
53МОЖЕВЕЛЬНИК-ягоды осенью
54 МОЛОДИЛО КРОВЕЛЬНОЕ и МОЛОДИЛО ОСТРОЛИСТ-НОЕ .Выращивается в комнатных условиях в цветочных горшках. Растет по лугам, среди кустар-ников, по опушкам в сосновых лесах, по каменистым склонам, сухим песчаным местам. уп1
55МЯТА ПОЛЕВАЯ. Листья и цветы используют в салатах и супах. Добавление в молоко удлиняет срок его хранения. Растет на сырых лугах, около водоемов, в сырых лесах, в поймах рек. уп23
56НАСТУРЦИЯ БОЛЬШАЯ. Листья используют в салатах и супах. Сушат на зиму.
57ночная фиалка-клубни
58окопник-листья
59ОГУРЕЧНАЯ ТРАВА. Листья используют в салатах вместо огурцов. Посыпают ими горячие блюда. На зиму не сушат. Растет как сорняк.
60ОДУВАНЧИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. Листья используют в салатах и супах. Сушат на зиму. Используют только молодые листья. корни на кофе
61ОРЕШНИК-орехи в августе сырыми и на масло на кашу
62ОСОТ ОГОРОДНЫЙ. Молодые листья используют для приготовления супов, т.к. в свежем виде они горчат. Растет как сорняк на полях. Местные названия: молочник, желтушник, зайчик, заячий салат.
63ПАСТУШЬЯ СУМКА ОБЫКНОВЕННАЯ. Из молодых листьев готовят супы и салаты. Сушат на зиму. Зимой можно выращивать в цветочных горшках. Растет как сорняк в полях, на пустырях. горчицууп3
64ПЕРВОЦВЕТ, ИЛИ ПРИМУЛА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. Листья используют в салатах. Корни используют для ароматизации блюд и чая. Растет на лугах, лесных полянах, между кустами. уп3
65ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ. В салатах заменяет корицу. Отгоняет мух, комаров и моль. Растет на лугах, по опушкам лесов, возле канав и строений.
66ПОДОРОЖНИК. Используют в салатах и для приготовления супов. уп2семена на кашу
67ПОЛЫНЬ ОБЫКНОВЕННАЯ, или ЧЕРНОБЫЛЬНИК. Молодые листья вместе с цветочными бутонами используют как пряные приправы (порошок берут кончиком ножа).
68ПРОСВИРНИК, или ЛЕСНАЯ МАЛЬВА. Листья и побеги используют для рагу. Туда же годятся молодые, еще недозревшие плоды.
69ПЫРЕЙ ПОЛЗУЧИЙ. Из свежих корней готовят салаты и рагу. Из высушенных и размолотых корней получают муку.
70РОГОЗ УЗКОЛИСТНЫЙ и ШИРОКОЛИСТНЫЙ. Молодые побеги отваривают. Из корневища изготавливают муку. Уп3 метелки до появления пыльцы съедобны после из пыльцы можно испечь лепешку
71РЯСКА МАЛАЯ. Используют в сыром и вареном виде. Собирается только в чистых водоемах.
72РЯБИНА-ягода все виды переработки после морозов
73СВЕРБИГА ВОСТОЧНАЯ. Готовят из листьев, побегов и молодых стеблей салаты и рагу. Порошок из сухого корня используют в качестве приправы. Народные названия: РЕДЬКА ДИКАЯ, РЕДЬКА ЛУГОВАЯ. уп23загот на зиму мол корни вместо хрена
74СМОРОДИНА-ягода во все виды переработки созревает в средине июля
75СНЫТЬ ОБЫКНОВЕННАЯ. Из листьев и стеблей готовят салаты и рагу.
75СТРЕЛОЛИСТ ОБЫКНОВЕННЫЙ. В пищу используют корневище и висящие на нем клубни в виде орехов. По вкусу клубни напоминают орехи, вареный горох, печеный картофель. уп13
76СУСАК ЗОНТИЧНЫЙ. Корни едят печеными, из них готовят крупу для каш и муку (из четырех кг корней получают один кг муки).
77ТАВОЛГА, или ЛАБАЗНИК ВЯЗОЛИСТНЫЙ. Корни и зеленые части растения используют в салатах и рагу. Корни используют для заправки рагу. Растертые в порошок семена добавляют в тесто для хлеба и как приправу в горячие блюда. уп1
78ТМИН-приправауп23
79ТРОСТНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ. Молодые побеги используют в салатах и рагу. Отвары добавляют в тесто. Заготавливают в период цветения, когда ароматические свойства наиболее выражены.
Корни отмачивают и в переработку.
80ТЫСЯЧЕЛИСТНИК-мол зелень
81ХВОЩ ПОЛЕВОЙ. В пищу используют колоски-пестики и молодые сочные стебли. Из них готовят салаты и рагу. Сбор производят сразу после таяния снега. уп2не спутать с другими
82ХМЕЛЬ ВЬЮЩИЙСЯ. Шишки хмеля используют в хлебобулочных изделиях. Молодые мясистые корневища варят. и жарятуп2
83ХРЕН-корни как приправа уп2
84ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ, ДИКИЙ. Из молодых побегов, листьев и стеблей готовят салаты, их тушат и варят. Из корней кофе
85ЧАБРЕЦ, или ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИЙ. Листья и молодые побеги используют в салатах и рагу. Другие названия: БОГОРОДСКАЯ ТРАВА, ЧАБЕР.
86ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ. Из сухих ягод готовят муку для булочек.
87ЧЕРЕМША-дикий лук
88ЧЕРНИКА-ягода во все переработки созревает в начале июля
89ЧИЛИМ-водяной орех
90ЧИСТЕЦ БОЛОТНЫЙ. Съедобны только клубни. Их варят, пекут, делают муку и крупу.
91ЧИСТЯК ВЕСЕННИЙ. Зелень и клубни используют в салатах и рагу, сушат на зиму.
92ШИПОВНИК-ягода во все виды переработки в средине августа
93ЩАВЕЛЬ КИСЛЫЙ. Используют в салатах и рагу. Нежелательно частое употребление. В пищу идут и молодые листья конского щавеля.
94ЯБЛОНЯ ДИКАЯ-плоды ав-сен-
95ярутка-семена на масло
96ятрышник-клубни
97ЧАСТУХА подорожниковая-корни
98ЧИСТЕЦ ЛЕСНОЙ-лубни вместо картофеля
99
100
Используют в салатах и рагу, а также сушат: листья дуба и липы, пучку, ботву моркови, свеклы, редиса, молодые стручки бобовых.
Список неполный, и это несчитая грибов и а также овощных растений.

Если можно то с фотками этих растений можно? Или ссылу на сайт с такой тематикой.

Все растения средней полосы, любой поисковик выдаст вам множество фотографий.
Собирал с разный сайтов и книг. Такчто это не копирайт, а собственое
творение, прцентов 50 опробовано лично. По любому растению могу дать дополнительную информацию.

похвально! собрано и подписано. изучаю.

sertar
3 БОРЩЕВИК. В свежем виде используют молодые листья и стебли. На зиму сушат только листья. Корни используют как пряность

(не удержался отговорить)

Борщевик в пищу не ядовит. На смоченной его соком коже будут тяжёлые ожоги, если её освещать СОЛНЦЕМ (фотосенсибилизация). Закрывали от Солнца на неск. дней - ожогов не было. О! (из инета)
Борщевик придает пище грибной аромат. (из В.Похлёбкина)

sertar:
Гравилат городской... Корни используют как приправу
Высушенные в духовке корешки пахнут ГВОЗДИКОЙ!
Эту травку все видели тыщу раз, растёт везде.

Удалено модератором.

Удалено модератором. Бан.

Только замутил тему в домашнем хозяйстве про Кулеш.
Это такой суп .
Вот это и есть полноценное питание в походе.

bobah996
Если вы любите программу "выжить любой ценой"

Как то был накормлен вегитарианским супчиком к утра перед выходом-результат ватные ноги. По горам на таком питании ходить-не вариант.

Умный в гору не пойдет, умный гору обойдет.

Как то был накормлен вегитарианским супчиком к утра перед выходом-результат ватные ноги. По горам на таком питании ходить-не вариант

Как то был накормлен вегитарианским супчиком к утра перед выходом-результат ватные ноги. По горам на таком питании ходить-не вариант

псху73
на таком питании ходить-не вариант.

Суп сваренный на мясе с костями-энергии побольше даст, чем любой сникерс, если на то пошло.
Именно на костях-с костным мозгом что-бы варево было.
Костный мозг сам по себе-в десять раз колорийнее мяса.
И особенно это ощущается при восстановлении быстром организма в походе. (кости толстые надо порубить, или попилить, потом варить из них бульон.

Вот мой вариант: Орехи любые, семечки подсолнечника, мёд.50%50%50%.Разводится водой. Есть НЕ ХОЧЕТСЯ целый день. Энергии хоть занимай.

Абракадабрабра
Вот мой вариант: Орехи любые, семечки подсолнечника, мёд.50%50%50%.Разводится водой. Есть НЕ ХОЧЕТСЯ целый день. Энергии хоть занимай.

Такой смесью на ходу хорошо питаться, а что кушать на ужин перед сном? Маунтин Хауз рулит. Удивляюсь почему его не завозят в РФ.

Max-Rite
Такой смесью на ходу хорошо питаться, а что кушать на ужин перед сном?

Абракадабрабра, а что такое бомжпакет? Все стесняюсь спросить...

Max-Rite
а что такое бомжпакет?

Понятно.

Как временное питание-подходит всё,что может долго храниться, имеет запах пищи, калорийно и компактно, может быть быстро приготовлено и быстро насытить человека......

Попробуйте взять ссобой в поход кубик Галины Бланки обычный, добавить его в любое варево, или просто в воду густо размешать. Это пища. Не для длительных походов, и постоянного применения, конечно, но как быстрое пополнение организма жидким и питательным бульоном-весьма пригодна. Главное вкус этой пищи должен быть приятным и удобоваримым, должен нравиться тому, кто его потребляет. Это очень важная составляющая такой пищи.
Невкусные смеси, непривычные по вкусу, даже супер калорийные, и суперперевариваемые-не могут сравниться по пользе в походе с менее полезными, но приятными, и привычными на вкус блюдами....

Существует, что-то подобное в России?

Каждый "промышленный передел" продуктов:

1) Повышает конечную стоимость
2) Снижает качество, а следовательно и:
3) Повышает их вредность для организма (сдохнешь раньше предназначенного богом срока)

Поэтому в России есть штуки не просто ПОДОБНЫЕ, но и намного лучше: АРАХИС

Исходя из личного опыта - 250 граммов в день более чем достаточно. Лучше есть СЫРЫМ (тоесть нежареным)и замоченным на час, можно и сразу, только сполоснуть желательно.

Размоченный арахис вкусный и сладкий - главное с него шкурку ободрать, как раз с вымоченного очень удобно это делать; мне очень нравится и всем рекомендую.

Стоимость у нас - 80 рублей за кило, тоесть минимально-достаточно 20 рублей в день, остальное уже чисто брюхо ненасытное побаловать вкусняшками.

ЗЫ.
В этом году на огороде его значительно потыкал везде, пусть попробует вырасти, если получится - будет шикарно, свежий арахис с магазинским и рдом нележало.

Говорят также СОЯ очень хорошо, но я не нашёл для посадки той, которая НЕ ГМО, что меня очень расстроило.

------------------
Карманные Каталитические Бензиновые Грелки - ZIPPO & Бензиновые Поджегалки IMCO на заказ
talks.guns.ru/forummessage/114/582062.html

"Tsampa" хорошая штука. Только разнообразие надо, с сушеным мясом, рыбой, сухофрукты (финики, инжир), орехи.

ГМО не бойтесь. Против них развёрнута антиреклама.
Все возмущаются бессовестной рекламой, а антиреклама такая же наглая и не имеющая отношения к жизни, а только к интересу заказчика.
Помните страшилки про опухоль мозга от мобильников? Это из той же оперы.

антигерой
но я не нашёл для посадки той, которая НЕ ГМО, что меня очень расстроило.

Помните страшилки про опухоль мозга от мобильников? Это из той же оперы.

А некоторые уверяют, что очень вредны, например,рекомендуют после того, как набрали номер телефона того, кому звоните, не прикладывать мобилу к уху ранее, чем он снимет трубу на том конце.....
Та сторона лица человека, к которой он мобилу прикладывает, чаще поражена прыщами(это факт).
Говоря долгое время по мобиле, надо использовать громкоговоритель, или наушники ,дистанцируя таким образом сам аппарат мобильный от головы своей.
Это вредно, очень.

LAVER
Та сторона лица человека, к которой он мобилу прикладывает, чаще поражена прыщами(это факт).

покупаешь ореховую смесь, заливаешьмедом,даешь немного настоятся и подливаешь медовухи(8 процентной)бодрит сразу после употребления(3 дня на таком жил, рюкзак с едой уронили в реку при переходе в брод)

Морду чаще мыть надо!

Думаити, эта паможит ???? 😊))))).

LAVER
Думаити, эта паможит ???? ))))).

Подобная фигня с прыщами была у одного знакомого фотографа.

Сало + сырокопчёная колбаса + сухари из чёрного хлеба .
Питательно , полезно , весит очень мало , места занимает ещё меньше и без всяких отклонений в деятельности желудочного тракта позволяет прожить очень долго .
На сале я год продержался .

Сколько сала ссобой было?
Какое?

И какими частями его употребляли?Каждый день или с промежутками??
Что ещё входило в тот рацион?

Вопрос без подколок, а как уточнение для того, что-бы понимать и принимать как руководство к действию. Без таких оговорок рецепт длительного применения сала для питания неполон-не даёт четкой инфы в плане реального применения.

Сало конечно удобно но по поводу полезности сомневаюсь.

Werewolf_Zarin
по поводу полезности сомневаюсь.

Сало-больше вопросов чем ответов. Как хранить. ?Сколько есть?
Жиры конечно калорийны, но для нормальной жизнедеятельности нужны белки и углеводы.

Сало-больше вопросов чем ответов. Как хранить. ?Сколько есть?
Жиры конечно калорийны, но для нормальной жизнедеятельности нужны белки и углеводы.

sertar
Жиры конечно калорийны, но для нормальной жизнедеятельности нужны белки и углеводы.

Кто-то из знакомых, давно уже рассказывал про двух товарищей. Пошли они в поход. Вопрос питания решили кардинально - взяли самое калорийное, т.е. сало. Ваще одно сало 😊 А на маршруте две или три недели населенки нет вообще. Короче, в конце похода, в первой же деревне, скупили скока смогли сгущенки, сидели прям перед магазином и жрали ее взахлеб. Банок по пять каждый, на сколько помню, сожрали 😊 Нехватка углеводов - жоская штука 😊
А вообще, если есть возможность - надо стараться питаться сбалансированно. Если нет - тут уж как придется. Но крайности - или одни сублиматы, или одно сало, или еще какие крайние варианты, никогда положительно на здоровье не отзовутся.

Короче, в конце похода, в первой же деревне, скупили скока смогли сгущенки, сидели прям перед магазином и жрали ее взахлеб. Банок по пять каждый, на сколько помню, сожрали

Но крайности - одно сало, или еще какие крайние варианты, никогда положительно на здоровье не отзовутся.

Я тоже люблю сало потрескать, в деревнях скупаю по дешевке пару 5 литровых банок, набитых салом с солью и зеленью, и жизнь прекрасна)

Одно сало есть, ну нах! Я как-то неделю фактически одним салом питался , с хлебом. Потом месяц на него смотреть не мог.

Потом месяц на него смотреть не мог.

Maksim V
Сало очень полезный для здоровья продукт, я бывает по неделе , кроме сала ни чего не ем -утром -обед - вечер - только сало с чаем и всё . Жив -здоров и болезнями желудочно-кишечного тракта не страдаю

Maksim V
И бойцы в овощехранилище МЕСЯЦ питались лимонами

Maksim V
Так он не только до конца жизни их есть не мог - его тошнило при слове "лимон" . А с салом такого не бывает .

сало-сало... схлопочете жировой гепатоз - будете потом картинки с салом облизывать долго...
да и для поджелудки - не фонтан.

При наличии воды, 30 дней можно вообще не есть ничего.

Голодал как-то раз на воде три недели - 21 день тоесть. Нормально. Вполне можно - но в конце сердчишко уже пошаливало.

Без воды больше трёх дней не могу пока. Колбасит слишком. Хотя летом буду и без воды голодать неделю. Есть такая задача в плане.

И, недели не протянете.

Сейчас вот у меня второй деньь голодания заканчивается, немного прохладно, рядом лежит яблоко и брюхо постоянно говорит - ну зачем тебе ещё терпеть, съешь его сейчас !!! Но тренировка воли - это главное.
------------------
Карманные Каталитические Бензиновые Грелки - ZIPPO & Бензиновые Поджегалки IMCO на заказ
talks.guns.ru/forummessage/114/582062.html

Assee
И, недели не протянете.

Вы демонстрируете глубокие познания в области человеческого организма 😊
11ть дней протянул на одной воде без проблем. Правда от фашистов не отстреливался в это время, но болел конкретной ангиной 😊

Вы демонстрируете глубокие познания в области человеческого организма

Физика позволяет многое. Чисто теоретически пределов у человеческого организма нет.

Но психология, слабости, неумеренные желания и неспособность контролировать свои чувства - ограничивают физику тела.

Нормальный человек месяц голодать не будет, потому как он не понимает цели этого действа и начнёт жрать уже на второй день.
А тот - кому это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НАДО, найдёт силы, справится с разумом и сделает.

------------------
Карманные Каталитические Бензиновые Грелки - ZIPPO & Бензиновые Поджегалки IMCO на заказ
talks.guns.ru/forummessage/114/582062.html

антигерой
Наверное он имеет ввиду ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ СЛАБОСТИ.

А откуда он знает тогда, что именно Я "и недели не протяну"? 😛

Нужно различать:
1. Лечебное голодание в домашних "тепличных" условиях.
2. Вынужденное голодание в природе, где тратится много калорий на согревание, движение. "Бензин" закончится за несколько дней и результат в много недель недостижим.
(это из Ильина)

kazimirov
Нужно отличать т.н. лечебное голодание, которое проводится в домашних условиях, и вынужденное голодание. Там тратится много калорий на согревание, движение. "Бензин" закончится за несколько дней и результат в много недель недостижим.
(это из Ильина)

Разговор как раз о том, когда деваться некуда.
Известный случай в Китае с нашими водниками - выживший как раз около месяца, на сколько я помню, помощи ждал. Сидел себе в пещерке, река рядом. Нормально.

а я вспоминаю случай в австралии, когда белые путешественники потеряли запасы пищи и добирались месяц до цивилизации. почти все погибли. как выяснилось они передвигались по местам богатым местной пищей. "есть можно, но на вкус - дерьмо" (крокодил данди)

Maksim V
Во время боя несколько наших бойцов оказались на овощехранилище и были отрезаны от наших .Немцы плотным огнём не давали наладить снабжение продуктами . И бойцы в овощехранилище МЕСЯЦ питались лимонами . Когда их отбили, они были жёлтого цвета. Один из этих бойцов дожил до 90-х годов . Так он не только до конца жизни их есть не мог - его тошнило при слове "лимон" . А с салом такого не бывает .

и в какой стране этот ужас происходил?

kotowsk
когда белые путешественники потеряли запасы пищи и добирались месяц до цивилизации. почти все погибли. как выяснилось они передвигались по местам богатым местной пищей

сало-сало... схлопочете жировой гепатоз - будете потом картинки с салом облизывать долго...
да и для поджелудки - не фонтан.

От голода погибли? Не уверен.

На майских по Крыму лазили ,без каши загнулся бы.

На природе в экстремальных условиях, передвигаясь нельзя голодать долго.

Даже в теплое время года наступит гипотермия организма, вызванная усталостью.

Это такая штуковина-когда даже в тёплое время года человеческий организм не может поддерживать нормальную температуру тела-она падает.

Именно тогда она(Гипотермия, вызванная крайней усталостью) наступает быстро-когда питания нет полноценного.

Ну,или хотя-бы не полноценного, а калорийного. Оно тоже от этой гадости выручает.

Жрать надо всё что найдёте-лягуху, мыша,червяка, личинок из пней какой-нибудь бабочки или жука, и т.д . неприрятных созданий. нельзя только есть то,что вызовет понос-например-много клюквы на болоте, или много кислых ягод .....тогда ещё всё трагичнее будет и быстрее.
Кто не будет есть-тот не дойдет до заветной цели....

LAVER
Это такая штуковина

советов куча, а на какое время планируется поход, вот и ответ, берёшь колорииные продукты которые долго не портятся, типа сыр, мясо холодного копчения и заварачиваешь в фольгу хоть от шоколада и шоколод, я думаю днеи на пять можно смело рулить на природу

graff-x
берёшь колорииные продукты которые долго не портятся, типа сыр, мясо холодного копчения и заварачиваешь в фольгу хоть от шоколада и шоколод, я думаю днеи на пять можно смело рулить на природу

меньше надо в походе какать и если у кого такая беда, то можно с сабои клязьмууу взять, а если из ручья какого похлебать, так запор вообще не страшен

graff-x
меньше надо в походе какать и если у кого такая беда, то можно с сабои клязьмууу взять, а если из ручья какого похлебать, так запор вообще не страшен

Все три совета поражают глубиной и мудростью...

strateg
От такой пищи, пардон, какать плохо будете 😊

30 км. в день пешком по пересеченной местности, и перистальтика будет отличная независимо от состава еды 😊

Стул не отходит, пардон, в 99% случаев, если очко с другой стороны подперто другим стулом 😊

Hvost

30 км. в день пешком по пересеченной местности, и перистальтика будет отличная независимо от состава еды 😊

Стул не отходит, пардон, в 99% случаев, если очко с другой стороны подперто другим стулом 😊

В армии на сухпаях не сидели похоже?

Нет. Не сидел, не стоял... Студентом был. Частенько жил на сухомятке, которая вряд ли была лучше армейской в смысле наличия пищевых волокон. Калорийнее, наверно, вкуснее, но хуже для кишечника, я так думаю. Так вот, даже передвижение по Москве, при всей его ущербности по сравнению с полноценной пешей прогулкой не давало ничему застаиваться в кишках.

А в армии, предполагаю, основная проблема с обсуждаемым не в том, что плохо кормят по объему, а в том, что в туалет нельзя когда хочешь, народ терпит, а потом застаивается все. Я ловил такие моменты - когда сразу не пойдешь, перетерпишь, потом довольно сложно.

потом застаивается все. Я ловил такие моменты - когда сразу не пойдешь, перетерпишь, потом довольно сложно

Вопрос темы непонятно про что и шесть страниц оффтопика.
Ганза в "лучших" традициях...

Вопрос темы непонятно про что и шесть страниц оффтопика.
Ганза в "лучших" традициях...

ну вопрос же изначально не про стул был, я так понял надо взять меньше, но больше калорий и что бы не испортилось сразу, а если котелки разные или вообще какие приспособы что бы толчок наладить, отошёл на 30 км и живи в лесу пока не надоест

JTF2
Вопрос темы непонятно про что и шесть страниц оффтопика.

ЗдОрово! 😊
Это именно ТА тема, которую непременно надо было поднять на первую страницу вышеозначеной глубокомысленной фразой, наполненой смысла и лишенной всякого "офтопика"! Исключительно ценное действо...

Вот уж действительно "Ганза в "лучших" традициях"!
😊 😊

:) читал читал, смысл только в этом посте.

JTF2
Вопрос темы непонятно про что и шесть страниц оффтопика.
Ганза в "лучших" традициях...

читал читал, смысл только в этом посте.

Из музея космонавтики продукты питания космонавтов.

Из музея космонавтики продукты питания космонавтов. Смотреть справа сверху на этикетку каши.

За 100 пакетиков? Ну разве что рекламы ради. А кто эту рекламу видел то?! Сомнительно но вполне возможно.

Werewolf_Zarin
Из музея космонавтики продукты питания космонавтов.

[B][/B]

posted 27-3-2010 12:20 Click Here to See the Profile for sertar Click Here to Email sertar пожаловаться модератору Edit/Delete Message Reply w/Quote 100растений
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЩИ
1АИР, или ИРНЫЙ КОРЕНЬ. Молодые побеги предохраняют зубы от разрушения, укрепляют десны. Сухие корневища используют как пряность вместо лаврового листа.
2БЕДРЕНЕЦ-КОМНЕЛОМКА. Используют молодые листья.
3БОРЩЕВИК. В свежем виде используют молодые листья и стебли. На зиму сушат только листья. Корни используют как пряность.
4БРУСНИКА-ягоды все виды переработки
5БЕРЕЗА-листья, сок уп2Молодые листья прекрасно очищают кровь. из веток масло второй слой коры
съедобен
6ГРАВИЛАТ ГОРОДСКОЙ. Используют молодые листья. Собранные до начала цветения корни используют как приправу.
7ГУЛЯВНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. В пищу идут молодые листья. Для салатов заливают кипятком на 3-5 минут.
8ГОЛУБИКА-ягода все виды переработкисозревает в конце июля уп2
9горец птичий-листья-уп3СПОРЫШ, или ГОРЕЦ ПТИЧИЙ. Молодые стебли и листья используют в салатах и рагу.
10горец водный-вместо перца не спутать с почечуйгной
горец змеиный
11ГУСИНАЯ ЛАПКА--и листья и корни
12ДОННИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. В пищу идут молодые листья. Соцветия используют для ароматизации блюд.
13ДЕВЯСИЛ ВЫСОКИЙ. Корни используют для приготовления первых блюд. Измельченные корни кладут за 30-40 минут до окончания варки в горячие блюда. Встречается на лугах, по берегам рек и озер, среди кустарников.
14ДУБ-желуди после обжарки на кофе или вямачивать2суток
15ДУДНИК ЛЕСНОЙ. Листья с черешками идут для приготовления рагу. Молодые стебли освобождают от грубой кожицы и едят в сыром виде.
16ДУШНИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ. Листья, цветки, побеги, стебли используют как пряную приправу в рагу. уп2
17ДЯГИЛЬ, или ДУДНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. Порошок из корней и сухие семена используют как пряную приправу.
18ЕЖЕВИКА-ягода во все виды переработки в августе.
19ЖЕРУХА ЛЕКАРСТВЕННАЯ, или ВОДЯНОЙ КРЕСС (не путать с кресс-салатом).
В пищу применяют молодые листья.
20ЗВЕРОБОЙ-чай уп2
21ЗВЕДЧАТКА СРЕДНЯЯ, или МОКРИЦА. Используются зеленые части растения. Растения собранные с известковых почв вызывают аллергию.
22ЗЕМЛЯНИКА-ягода во все переработки созревает в конце июня
23ЗОПНИК КЛУБНЕНОСНЫЙ. Клубни употребляют в вареном и печеном виде. Из высушенных клуб-ней приготовляют муку. Горький вкус клубней исчезает после нагревания.
24ИВАН-ЧАЙ УЗКОЛИСТНЫЙ, или ОБЫКНОВЕННЫЙ. В пищу идут молодые побеги и листья. Свежие корни употребляют в сыром и вареном виде. Из высушенных корней готовят муку.
25КАЛЕНДУЛА ЛЕКАРСТВЕННАЯ, или НОГОТКИ. Цветки используют в салатах и рагу, а также для ароматизации и окраски сыров. Сушат на зиму.
26КАЛУЖНИЦА БОЛОТНАЯ. Листья и стебли ядовиты до наступления плодоношения. В пищу используют отваренные цветочные почки, побеги и корни. После варки они становятся безопасными. Растет по болотам, на сырых лугах, в тихих заводях рек.
27КАЛИНА-ягода уп2 тер горечь после тепловой обработки
28КАМЫШ ОЗЕРНЫЙ. Прикорневая часть съедобна в сыром виде и для заправки супов. Корневища пекут на углях и в золе. Из высушенного корневища получают муку. и сахар путем вываривания
29КАПУСТА ЗАЯЧЬЯ, или ОЧИТОК ПУРПУРОВЫЙ. Молодые побеги и листья используют для при-готовления салатов. Съедобными считаются также ОЧИТОК БОЛЬШОЙ, ОЧИТОК БЕЛЫЙ, ОЧИТОК ГИБРИДНЫЙ Отвареные корневые шишки напоминают картофеь
30КИСЛИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ. Листья добавляют в щи и салаты. Листья едят для утоления жажды. Под снегом сохраняется зеленой и вкусной. Растет в лесах.
31КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ. Соцветия и молодые листочки используют для заправки супов, в салаты. Сушат на зиму. Соцветия используют в чай.
32КЛЕН-раней весной сок с помеченых деревьевуп2
33КЛЮКВА-ягода все виды переработки в конце августа, на болотах уп2
34КЛЕЙТОНИЯ-корни в сыром и вареном виде
35КОЗЛОБОРОДНИК ЛУГОВОЙ. Из листьев готовят салаты. Из очищенных стеблей варят супы. Для удаления горечи листья и стебли предварительно отбивают деревянным молотком и оставляют на 30-40 минут или выдерживают 1-2 минуты в кипятке. Корни отваривают и используют для заправки
супов.
36КОСТЯНИКА-ягода в августе уп2
37КРАПИВА ДВУДОМНАЯ. Кроме нее съедобными являются ЯСНОТКА БЕЛАЯ и КРАПИВА ЖГУЧАЯ.
уп12
38КРОВОХЛЕБКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. Из молодых свежих листьев приготовляют cалаты. Сушеные листья используют для заправки супов. Растет по берегам рек, озер и болот.
39КУБЫШКА ЖЕЛТАЯ. Свежие корневища ядовитые. Употребляются после вымачивания и варки. Из сухих корневищ делается мука которая вымачивается и подсушивается. Растет в тихих заводях.
40КУВШИНКА БЕЛАЯ, или ВОДЯНАЯ ЛИЛИЯ. Корневища нарезают ломтиками, сушат и размалывают на муку. Полученную муку трижды заливают водой, чтобы удалить дубильные вещества. После этого муку высушивают. уп3
41ЛАПЧАТКА ГУСИНАЯ. Из молодых листьев готовят салаты и супы. Корни варят. Из высушенных корней готовят муку. Растет на пустырях и выгонах.
42ЛЕБЕДА РАСКИДИСТАЯ. Молодые листья и побеги используют для приготовления супов и салатов. Растет по сорным местам на пустырях, по берегам рек. Родственное растение - МАРЬ БЕЛАЯ. Листья используют до цветения. Растет там же, где и лебеда. уп2
43ЛИПА-листья, цветы на чай плоды на масло
44ЛОЖЕЧНАЯ ТРАВА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. Из молодых листьев готовят салаты и супы. Встречается на побережье Северного Ледовитого океана, Балтийского моря, на песчаных склонах на Камчатке.
45ЛОПУХ, РЕПЕЙНИК. Молодые корни используют как в сыром, так и в печеном виде. Среднюю часть ствола тушат и едят сырыми. Листья используют в супах и салатах. уп123
46МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ. Свежие молодые зеленые побеги очищают от кожицы и едят сырыми.
Ягода все виды переработки
47МАНЖЕТКА ОБЫКНОВЕННАЯ. Листья и молодые побеги используют в салатах и супах. Заготав-ливают на зиму. Растет по лесам, лугам и лесным опушкам. уп23
48МАННИК-уп3 семена на кашу
49МЕДУНИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. Используется в салатах и супах. Сушится на зиму. Растет на опушках лиственных и смешанных лесов.
50МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. Листья используют в салатах и супах. Сушится на зиму. Растет на лесных опушках, среди зарослей кустарников.
51МОРОШКА-ягоды в средине июля на болота
52МОКРИЦА-на салаты
53МОЖЕВЕЛЬНИК-ягоды осенью
54 МОЛОДИЛО КРОВЕЛЬНОЕ и МОЛОДИЛО ОСТРОЛИСТ-НОЕ .Выращивается в комнатных условиях в цветочных горшках. Растет по лугам, среди кустар-ников, по опушкам в сосновых лесах, по каменистым склонам, сухим песчаным местам. уп1
55МЯТА ПОЛЕВАЯ. Листья и цветы используют в салатах и супах. Добавление в молоко удлиняет срок его хранения. Растет на сырых лугах, около водоемов, в сырых лесах, в поймах рек. уп23
56НАСТУРЦИЯ БОЛЬШАЯ. Листья используют в салатах и супах. Сушат на зиму.
57ночная фиалка-клубни
58окопник-листья
59ОГУРЕЧНАЯ ТРАВА. Листья используют в салатах вместо огурцов. Посыпают ими горячие блюда. На зиму не сушат. Растет как сорняк.
60ОДУВАНЧИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. Листья используют в салатах и супах. Сушат на зиму. Используют только молодые листья. корни на кофе
61ОРЕШНИК-орехи в августе сырыми и на масло на кашу
62ОСОТ ОГОРОДНЫЙ. Молодые листья используют для приготовления супов, т.к. в свежем виде они горчат. Растет как сорняк на полях. Местные названия: молочник, желтушник, зайчик, заячий салат.
63ПАСТУШЬЯ СУМКА ОБЫКНОВЕННАЯ. Из молодых листьев готовят супы и салаты. Сушат на зиму. Зимой можно выращивать в цветочных горшках. Растет как сорняк в полях, на пустырях. горчицууп3
64ПЕРВОЦВЕТ, ИЛИ ПРИМУЛА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. Листья используют в салатах. Корни используют для ароматизации блюд и чая. Растет на лугах, лесных полянах, между кустами. уп3
65ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ. В салатах заменяет корицу. Отгоняет мух, комаров и моль. Растет на лугах, по опушкам лесов, возле канав и строений.
66ПОДОРОЖНИК. Используют в салатах и для приготовления супов. уп2семена на кашу
67ПОЛЫНЬ ОБЫКНОВЕННАЯ, или ЧЕРНОБЫЛЬНИК. Молодые листья вместе с цветочными бутонами используют как пряные приправы (порошок берут кончиком ножа).
68ПРОСВИРНИК, или ЛЕСНАЯ МАЛЬВА. Листья и побеги используют для рагу. Туда же годятся молодые, еще недозревшие плоды.
69ПЫРЕЙ ПОЛЗУЧИЙ. Из свежих корней готовят салаты и рагу. Из высушенных и размолотых корней получают муку.
70РОГОЗ УЗКОЛИСТНЫЙ и ШИРОКОЛИСТНЫЙ. Молодые побеги отваривают. Из корневища изготавливают муку. Уп3 метелки до появления пыльцы съедобны после из пыльцы можно испечь лепешку
71РЯСКА МАЛАЯ. Используют в сыром и вареном виде. Собирается только в чистых водоемах.
72РЯБИНА-ягода все виды переработки после морозов
73СВЕРБИГА ВОСТОЧНАЯ. Готовят из листьев, побегов и молодых стеблей салаты и рагу. Порошок из сухого корня используют в качестве приправы. Народные названия: РЕДЬКА ДИКАЯ, РЕДЬКА ЛУГОВАЯ. уп23загот на зиму мол корни вместо хрена
74СМОРОДИНА-ягода во все виды переработки созревает в средине июля
75СНЫТЬ ОБЫКНОВЕННАЯ. Из листьев и стеблей готовят салаты и рагу.
75СТРЕЛОЛИСТ ОБЫКНОВЕННЫЙ. В пищу используют корневище и висящие на нем клубни в виде орехов. По вкусу клубни напоминают орехи, вареный горох, печеный картофель. уп13
76СУСАК ЗОНТИЧНЫЙ. Корни едят печеными, из них готовят крупу для каш и муку (из четырех кг корней получают один кг муки).
77ТАВОЛГА, или ЛАБАЗНИК ВЯЗОЛИСТНЫЙ. Корни и зеленые части растения используют в салатах и рагу. Корни используют для заправки рагу. Растертые в порошок семена добавляют в тесто для хлеба и как приправу в горячие блюда. уп1
78ТМИН-приправауп23
79ТРОСТНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ. Молодые побеги используют в салатах и рагу. Отвары добавляют в тесто. Заготавливают в период цветения, когда ароматические свойства наиболее выражены.
Корни отмачивают и в переработку.
80ТЫСЯЧЕЛИСТНИК-мол зелень
81ХВОЩ ПОЛЕВОЙ. В пищу используют колоски-пестики и молодые сочные стебли. Из них готовят салаты и рагу. Сбор производят сразу после таяния снега. уп2не спутать с другими
82ХМЕЛЬ ВЬЮЩИЙСЯ. Шишки хмеля используют в хлебобулочных изделиях. Молодые мясистые корневища варят. и жарятуп2
83ХРЕН-корни как приправа уп2
84ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ, ДИКИЙ. Из молодых побегов, листьев и стеблей готовят салаты, их тушат и варят. Из корней кофе
85ЧАБРЕЦ, или ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИЙ. Листья и молодые побеги используют в салатах и рагу. Другие названия: БОГОРОДСКАЯ ТРАВА, ЧАБЕР.
86ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ. Из сухих ягод готовят муку для булочек.
87ЧЕРЕМША-дикий лук
88ЧЕРНИКА-ягода во все переработки созревает в начале июля
89ЧИЛИМ-водяной орех
90ЧИСТЕЦ БОЛОТНЫЙ. Съедобны только клубни. Их варят, пекут, делают муку и крупу.
91ЧИСТЯК ВЕСЕННИЙ. Зелень и клубни используют в салатах и рагу, сушат на зиму.
92ШИПОВНИК-ягода во все виды переработки в средине августа
93ЩАВЕЛЬ КИСЛЫЙ. Используют в салатах и рагу. Нежелательно частое употребление. В пищу идут и молодые листья конского щавеля.
94ЯБЛОНЯ ДИКАЯ-плоды ав-сен-
95ярутка-семена на масло
96ятрышник-клубни
97ЧАСТУХА подорожниковая-корни
98ЧИСТЕЦ ЛЕСНОЙ-лубни вместо картофеля
99
100
Используют в салатах и рагу, а также сушат: листья дуба и липы, пучку, ботву моркови, свеклы, редиса, молодые стручки бобовых.
Список неполный, и это несчитая грибов и а также овощных растений.

Табурет
Одному мне кажутся неуместными металлические банки?

Да точно странно но помню фильм где космонавт в невесомости вилкой выковыривал кусочек из банки ловя его ртом как собака из окна автомобиля мух.
Возможно это связано с несовершенством технологий на те года и требованием горячей пищи. Потом банку легче вылизать до блеска чем пакет.
На фото космическая хрень для разогрева пищи.

Тема открыта.

Бахадур, спасибо.
Коллеги, набрел тут на интересные сообщения на тему взаимозаменяемости белков-углеводов. Помнится, мы по этому поводу живо полемизировали.
Может, кому любопытно будет.
http://antropogenez.ru/interview/345/
http://antropogenez.ru/article/329/

Табурет
Одному мне кажутся неуместными металлические банки?

В НАЗе, предназначенном для использования после приземления?
Да, наверное только вам одному.

Dead Cat
Бахадур, спасибо.
Коллеги, набрел тут на интересные сообщения на тему взаимозаменяемости белков-углеводов. Помнится, мы по этому поводу живо полемизировали.
Может, кому любопытно будет.
http://antropogenez.ru/interview/345/
http://antropogenez.ru/article/329/

Надо будет почитать

обо всем тут писали, а про сникерсы никто и не вспомнил

1. "Билтонг из куриной грудки"- "Беаровы мощи"=).
Покупаю филе и нарезаю пластиками по 1.5 см. Затем в маринад на сутки. Это соль,сахар,красный и чёрный перец,соевый соус и кориандр.

Солить сильно не надо, тут индивидуально подбирается уровень солёности. Для надёжности кусочек мяса поджариваем и пробуем на соль.

Затем маринуем сутки, можно и 12 часов.

Закладываем мясо в сушилку. У меня покупная сушилка для грибов,ягод там итд завода "Ротор". Там внизу стоит тэн и вентилятор, который горячий воздух продувает через мясо. Реостатом регулируем температуру.

Ставлю сначала на 30 градусов. Мясо обветривается,затем ставлю на 55-60 для основной сушки, а потом убавляю до 30 на досушку. Мясо получается очень лёгкое и вкусное и хранится очень долго!!

Его нужно по чуть чуть откусывать и долго жевать.

2. "Выживальческий мазок"- "намаз"=)

Сало без мяса . Его перекручиваем на мясорубке с добавлением соли и красного перца с чёрным, и чеснока.
Получается такая мазута долгоиграющая,которую и на галету можно намазать, и в суп бросить для нажористости и пожарить можно рыбу пойманную,много применений=)!

3. "Каша" - "Колумбийский снег"(талган) - Покупается крупа ячменная(Перловая). Высыпается на протвень и обжаривается до румяного цвета, нужно постоянно помешивать,а то подгорит.
Затем в кофемолке её перемалываем в муку и засыпаем в ПЭТ бутылки.
Каша получается быстро завариваемая. Можно и в холодной воде развести.
Но лучше в воде растворить сгущёнку и добавить нашу кашу).

4. "Панцер козинака" - "Первитинка"
Покупаем сухофрукты,орехи и мёд. Курага,чернослив,изюм,финики,орехи по вкусу. Можно кунжута чуть добавить и льняного масла.

Сухофрукты рубим или крутим на мясорубке. Орехи измельчаем. Добавляем мёд. Затем кладём в форму и давим домкратом на 2 тонны=))). Полученную плитку нарезать на батончики=)).

MraK111

MraK111
4. "Панцер козинака" - "Первитинка"
Покупаем сухофрукты,орехи и мёд. Курага,чернослив,изюм,финики,орехи по вкусу. Можно кунжута чуть добавить и льняного масла.

Сухофрукты рубим или крутим на мясорубке. Орехи измельчаем. Добавляем мёд. Затем кладём в форму и давим домкратом на 2 тонны=))). Полученную плитку нарезать на батончики=)).

В сезон: ягода, грибы, рыба, орех. Остальное с огорода. И не о чем там фантазировать.
Лучше рецепты собрать. Вино из голубики например. Или грузди как солить. Орех раньше многообразно использовали, колоть да грызть - это какой-то примитив бронзовый век.

Nestw
В сезон: ягода, грибы, рыба, орех. Остальное с огорода. И не о чем там фантазировать.
Лучше рецепты собрать. Вино из голубики например. Или грузди как солить. Орех раньше многообразно использовали, колоть да грызть - это какой-то примитив бронзовый век.

Ну да чаще находится чем разнообразить рацион, чем то чем полноценно питаться.
Попытка наестся ягодами приведет только к диареи(
Собирать корешки здорово звучит только от теле выживальщиков - я съел корешок в нем как в тик-так две калории это поможет мне выжить(

В реальных же условиях если некого поймать и застрелить видятся только грибы, ну еще можно попробовать в реке набрать перловиц или как ее зубатка, крайне нажористый продукт, даже при имении продуктов грибы и моллюсков не пропускаю.

Зато если есть какое питание, мясо или углеводы то можно добавить лесной пищи, например, крапива, лопух, кислица, лук, щавель, морская капуста, прочие.

А по большому счету если места дикие совсем ружье всегда прокормит, да и рыбалка тоже. Но на 100% полагаться нельзя, когда были сложные проекты всегда брал питание прожиточный минимум полагаясь на то что в котелок будет попадать рыбка или перепелка, но в случае неудачи тот минимум что лежал в рюкзаке не дал бы сойти с маршрута по классификации "голод"

Werewolf_Zarin
В реальных же условиях если некого поймать и застрелить видятся только грибы

да ну их..
с молодости непотребляю.
ранее собирал и вроде разбирался и набрал как то 100% груздей и...чуть не сдох.
с тех пор грибам не доверяю.
хоть и диабет но всегда в нз пару батончиков марс или баунти или тот же сникерс,обязательно грамм на 50 паштет мясной и упаковка ореха грецкого..
прошлый год поменял маршрут на другой и идти надо было еще 2 дня а продукты уже на исходе были ,так на нз двое суток продержался.

Nick Brake
А вот брешут, что будто бы грибы усваиваются только на 10%. Получается, что затраченные на их поиски силы лучше было бы потратить на что-то другое, более питательное?

Не могу утверждать на сколько они усваиваются но вполне себе сытный продукт!

Werewolf_Zarin
Не могу утверждать на сколько они усваиваются но вполне себе сытный продукт!

Ну что плохо усваивается это понятно, из за клетчатки или хитина что то или как то так. ну ни кто не мешает хорошее переживать не глотая кусками, можно еще потушить подольше, варить и пить нажористый бульон.

В сети нашел по усвояемости:

По своей пищевой и товарной ценности съедобные грибы принято подразделять на четыре категории:
I категория - белые грибы, грузди настоящие, грузди желтые, рыжики;
II категория - подосиновики, подберезовики (кроме болотных), маслята, грузди синеющие, грузди осиновые, подгруздки белые, дубовики, волнушки, гладыши, польские грибы;
III категория - моховики, козляки, грузди черные, белянки, серушки, валуи, сыроежки, лисички, опята, шампиньоны, строчки, сморчки;
IV категория - грузди перечные, скрипицы, краснушки, горькушки, подмолочники, сыроежки (жгучеедкая и остроедкая), свинушки, зеленушки, рядовки, вешенки.

Werewolf_Zarin
варить и пить нажористый бульон.

при энергетической ценности порядка 20 ккал на 100 грамм нажористость бульона вызывает сомнения

Я даже в поход калории не считаю.
Не нравится не ешьте, лично мне грибы очень нравятся, часто на столе дома и в походе.
Только вот не понятно, а что Вы то предлагаете из растительной, чем в лесочке наестся можно?

У Аира болотного все части растения ядовиты насколько я помню.

Werewolf_Zarin
Не могу утверждать на сколько они усваиваются но вполне себе сытный продукт!

На счёт грибов в целом всё правильно: нажористые и вкусные, но низкокалорийные (у свежих в среднем 30 ккал на 100 г) и на 90% состоят из воды. К тому же при такой низкой калорийности они вдобавок ещё и перевариваются весьма условно (точнее, вообще практически не перевариваются), так что калорийность у них в итоге получается отрицательная: на собирание, готовку и пережевывание тратится намного больше энергии.
Можно рекомендовать в качестве вкусного и нажористого продукта для похудания. 😊

Меня все же вопрос один мучает, задавал одному человеку, теперь наверное спрошу у всех.

А что Вы предлагаете лопать вместо грибов, в отсутствии еды в рюкзаке охоты и рыбалки?

Ну такое доступное, распространенное, ну ладно по осени предположим орехи, но они растут далеко не везде, кроме?

Какая альтернатива грибам, кору с жёлудями жевать, как в книге, пожарить, растолочь в муку напечь лепешек))) заболонь там всякую))

Werewolf_Zarin
Меня все же вопрос один мучает, задавал одному человеку, теперь наверное спрошу у всех.
А что Вы предлагаете лопать вместо грибов, в отсутствии еды в рюкзаке охоты и рыбалки?

Ну такое доступное, распространенное, ну ладно по осени предположим орехи, но они растут далеко не везде, кроме?

Изучив много случаев гибели заблудившихся грибников в лесах пришёл к выводу,что умерли они в большинстве своём не от голода, а от обезвоживания и переохлаждения.

В школьные годы сильно интересовался этим вопросом и прочёл довольно много книжек этой направленности. Самая толковая как по мне - это вот эта :

Многие монахи-отшельники ловили кузнечиков,затем сушили возле костра и перемалывали в муку. Лягушек можно наловить,слизняков найти под гнилыми деревьями. Ну и всё в этом духе... .

Werewolf_Zarin
Меня все же вопрос один мучает, задавал одному человеку, теперь наверное спрошу у всех.

А что Вы предлагаете лопать вместо грибов, в отсутствии еды в рюкзаке охоты и рыбалки?

Ну такое доступное, распространенное, ну ладно по осени предположим орехи, но они растут далеко не везде, кроме?

Какая альтернатива грибам, кору с жёлудями жевать, как в книге, пожарить, растолочь в муку напечь лепешек))) заболонь там всякую))

Да ничего калорийного у нас в лесу не растёт. Имею в виду, такого, на сбор, приготовление и поедание чего потратится меньше калорий чем получится из самого продукта.
Насекомые очень калорийные, и если вокруг много насекомых, которых легко ловить и не нужно готовить (дождевые черви, муравьи)... 300-310 ккал на 100 г, это, кстати, больше чем в свинине (привет от Беара Гриллса, ога 😊).

Werewolf_Zarin
А что Вы предлагаете лопать вместо грибов, в отсутствии еды в рюкзаке охоты и рыбалки?

ЗЫ грибы обожаю.

Да ничего калорийного у нас в лесу не растёт.

Puschistik
Да ладно) а как-же лоси,кабаны,медведи ну и куропатки с зайцами?

Stayn
Эх, если бы они росли... а они, сцуки, вместо этого летают, бегают, прыгают и все как один прячутся, прямо как будто специально! 😊
А вообще вопрос был про "в отсутствии еды в рюкзаке охоты и рыбалки".

alex@2141
Я предлагаю избегать подобных ситуаций.

Что вспомнил,, Дарья бывалая походница утопила весь скарб и потеряла плавсредство на Путаранах по моему, шла от избы к избе подбирая что в них осталось съестного, хорошо что были избы, а если нет.
Хыч, тоже не новичок отнюдь, перевернул лодку остаться без оружия, а мог теоретически остаться и без всего.

Werewolf_Zarin
Меня все же вопрос один мучает, задавал одному человеку, теперь наверное спрошу у всех.
А что Вы предлагаете лопать вместо грибов, в отсутствии еды в рюкзаке охоты и рыбалки?

Дарья с,,,вала побыстрей, но побыстрей у нее не сильно выходило из за большого расстояния.

MraK111
В школьные годы сильно интересовался этим вопросом и прочёл довольно много книжек этой направленности. Самая толковая как по мне - это вот эта : .

Пока не найдется самородок и реально все это не попробует самостоятельно записав выводы от пройденного материала "это" так и останется практически бесполезным чтивом.

На "этом" хорошо строить курсы выживания от "бывалого" для разного планктона с графиками, расчетами, стратегиями выживания, в реальных условиях все куда поскуднее чем может показаться. Это я уж не по наслышке, от себя лично, хотя было ружье, рыба в достатке.

Кстати в "этом" ЧБ рисунки по которым вообще непонятно о чем идет речь, из за этого еще придется перелопатить интернет поняв что "это"
😊

Короче хрень которые все читали в детстве, да для прочтения обязательна один разок у пионерского костра (бойскаутов).

Это мое личное мнение, не настаиваю, не спорю, просто описал свой взгляд на "это".

По поводу грибов.
Не совсем понятно, зачем тогда белки заготавливают грибы на зиму, если они не калорийные и не усваиваются?
Может, у них пищеварение иначе устроено?

Может, у них пищеварение иначе устроено?

Nick Brake
По поводу грибов.
Не совсем понятно, зачем тогда белки заготавливают грибы на зиму, если они не калорийные и не усваиваются?
Может, у них пищеварение иначе устроено?

Stayn
следовательно у сушёных грибов калорийность примерно на порядок выше чем у свежих, в районе 300 ккал на 100 г. Белки заготавливают именно сушёные грибы.

Но вот плохая усвояемость все равно остается.

У сушёных грибов усвояемость лучше чем у свежих. Конкретных цифр не знаю, но везде пишут что лучше.
Свежие-то, в смысле свежие варёные, они вообще того... бывает что как проглотил, ровно в таком же виде и выходят... извиняюсь, если кому-то аппетит испортил. 😊

;Что вспомнил,, Дарья бывалая походница утопила весь скарб и потеряла

Какая еще Дарья. Это Юля Вершинина. Героев надо знать в лицо.

Хорошо, что не спрашивала "что жы мне есть в лесу если", иначе одной увлекательной повестью было бы меньше. Парадокс "выживальщика", но науко его не откроет, спите спокойно.

Походы разные бывают, если решил на пару лет сходить, а там посмотрим, то без огорода ты дурак.
А если как большинство сезон на пару недель, то о чем говорить.
Что несешь то и ешь. В ожидании чуда? (А вдруг есть что-то такое).
Лодку потерял? Ну дошла же баба по долинам Путорана и не одну сотню.
Грибы не едят без всего, это добавка-улучшитель к гречке-картошке.

Кстати, на счёт картошки.
Свежую понятное дело что тащить нецелесообразно, а если сушёную-жареную?
Имею в виду "правильные чипсы" которые просто жареная картошка ломтиками с солью и маслом.
Калорийность-то у них ого-го, 500 с лишним, и готовить не надо..

Stayn
Свежую понятное дело что тащить нецелесообразно, а если сушёную-жареную?

Универсальнее всего картофельные хлопья. Как заправка для супов, основа для пюре или различной выпечки.

Stayn
Кстати, на счёт картошки.
Свежую понятное дело что тащить нецелесообразно, а если сушёную-жареную?
Имею в виду "правильные чипсы" которые просто жареная картошка ломтиками с солью и маслом.
Калорийность-то у них ого-го, 500 с лишним, и готовить не надо..

Nick Brake
По поводу грибов.
Не совсем понятно, зачем тогда белки заготавливают грибы на зиму, если они не калорийные и не усваиваются?
Может, у них пищеварение иначе устроено?

"Калорийность грибов

Калорийность грибов составляет от 9,1 ккал (у чернушек) до 34 ккал (у белых грибов) на 100 г веса, то есть по питательности они примерно равны хлебу, фруктам и овощам. Но не это главное в грибах!

Во-первых, они привносят разнообразие в наше меню, во-вторых, в составе грибов имеются аминокислоты, необходимые для поддержания жизнедеятельности человека, и, в-третьих, обеспечивают наш организм витаминами и минеральными веществами. Не следует забывать и об огромной пользе тихой охоты, когда происходит общение человека с природой!"

Werewolf_Zarin
Мне кажется где масло все относительно быстро портится, тут уж порошок, еще яичный порошок. Ну по сути большинство это и берет. Крупы, макароны, сухие сливки или молоко, масло подсолнечное, мед, яичный порошок, сублимированное мясо, сухая картоха, сухой сыр, орехи, шоколад, сухофрукты. Все это продукты высокой нажористости, основной же рацион.
А потом уже всяко разно,,,
Сало шибко не лежит, а жаль. Далее в основном банки уже.

Gluc
Калорийность грибов составляет от 9,1 ккал (у чернушек) до 34 ккал (у белых грибов) на 100 г веса, то есть по питательности они примерно равны хлебу...

Ну да, а вот жиры то как раз и не "лежат". Получается самое нажористое второе блюдо это макароны с сыром http://www.calorizator.ru/recipe/4802 .

Можно конечно выбрать самую калорийную пищу и питаться в походе только ей, но а как же удовольствие от отдыха на природе! К стати не каждый желудок легко принимает такую пищу, по большому счету к ней нужно привыкать, хотя конечно индивидуально.

К стати по поводу высококалорийной еды хорошо подсматривать у альпинистов которые разные Эверест-ы штурмуют, вот там парни считают каждый грамм, срезая для облегчения ярлыки с одежды.
Где то попадались пищевые раскладки этих героев.

Вообще-то калорийность хлеба в среднем 200-250 ккал на 100г.

Пробовал делать "Пеммикан" - мясной пищевой концентрат. Применялся индейцами Северной Америки в военных походах и охотничьих экспедициях, а также полярными исследователями XIX - первой половины ХХ в.

Это мясо без жира,высушенное и растолчённое в муку. Затем кислые ягоды,либо сухофрукты то же сушат и измельчают в муку. Потом это всё смешивают с внутренным салом и получают брикеты.
С салом можно смешивать непосредственно перед употреблением,так хранится дольше.
Можно накрутить фарша без жира,затем высушить его и засыпать в ПЭТ бутылки. А вместо ягод таскать с собой витамины.

Но мне больше билтонг нравится=))

Ещё пробовал "Курт",знакомые привозили из Ташкента

Gluc
Ну вы же грибы не сырые будете есть! А у варёных и тем более жареных калорийность на порядок выше.

MraK111
Ещё пробовал "Курт",знакомые привозили из Ташкента

Stayn
У варёных такая же как у свежих, может чуть ниже. У жареных чуть выше за счет частичной усушки и масла. Но в Вашей цитате фигурируют цифры "от 9,1 до 34 ккал".

Да что Вы все к этим калориям привязались, реально более нажористого продукта без большого труда и танцев с бубном не добыть, спорь не спорь, а пока только грибы, других реальных предложений не поступало, ну можно там травкой разной надои повышать, но поесть нормально все-ровно в нее придется грибов бросить 😊
К стати говоря как то пробовал по букварику что то там добывать, не все съедабельно как пишут, некоторая фигня прямо рвотный рефлекс вызывает.

Может вернемся к теме, честно, самому очень любопытно так как может понадобится вполне реально. Рыбу можно не поймать, дичи может не быть, а разные лопухи и грибы по сезону всегда найдутся.
Не предлагаю жевать траву не корова, но вить при скудном запасе продуктов питания очень недурно что то еще кинуть в тарелку и для массы и для пользы.

MraK111 писал выше про пеммикан, классный продукт, сам делал, у меня правда неделю более не лежал, сало становилось прогорклым, но к нему бы хорошо еще что то, на желудок он тяжеловат, да и запас такого продукта в длительном походе ограничен, тяжелый, а вот с гарниром было бы отлично!

Дык я разве спорю? Я же сразу написал что да, грибы - очень нажористая и вкусная вещь. И при всей своей нажористости грибы вдобавок еще и низкокалорийные, что делает их вообще диетическим мега-продуктом.
Сам при любой возможности их хавою. 😊

Ну я как бы ко всем обращался, наверняка есть решения забытые или совсем новые.

ПИ/СИ

Stayn
Примус ваш? Чебурашко очень интересовался, долго пытал как он работает, а я его последний раз видел еще в юности 😊

Талган, выше писал как сделать самому,но можете и готовый купить. От талгана прям чувство сытости на долго, сам заметил. Многие охотники его с собой брали в Хакасии.

Werewolf_Zarin
Ну я как бы ко всем обращался, наверняка есть решения забытые или совсем новые.

ПИ/СИ

Stayn
Примус ваш? Чебурашко очень интересовался, долго пытал как он работает, а я его последний раз видел еще в юности 😊

Примус этот у меня уже лет 20. Работает штатно. На автомобильном бензине периодически засерался, приходилось промывать, но давно уже гоняю его только на "Галоше", так что можно сказать "работает как часы". Корпус, правда, поржавел местами, всё лень подкрасить...

Stayn
Крайние лет 10 отказался от мясных консервов в пользу сырокопчёно

Не хочу спорить но с чего ячменная или перловая крупа так штырить должна? По моему вразумению потому что долго переваривается, так с таким же успехом можно и рис недоваренный и много еще каких круп или другой какой секрет?

Про перловку выше было:

MraK111
3. "Каша" - "Колумбийский снег"(талган) - Покупается крупа ячменная(Перловая). Высыпается на протвень и обжаривается до румяного цвета, нужно постоянно помешивать,а то подгорит.
Затем в кофемолке её перемалываем в муку и засыпаем в ПЭТ бутылки.
Каша получается быстро завариваемая. Можно и в холодной воде развести.
Но лучше в воде растворить сгущёнку и добавить нашу кашу).

Stayn
У варёных такая же как у свежих, может чуть ниже. У жареных чуть выше за счет частичной усушки и масла. Но в Вашей цитате фигурируют цифры "от 9,1 до 34 ккал".

На днях мимоходом собрал с пол ведра маслят. Дома забил ими под завязку 5-и литровую кастрюлю и сварил. А уваренные они только стандартную миску заполнили. Понятно, что у них уменьшился и объём и вес за счёт вываривания лишней влаги. А калории тоже выварились? Сомневаюсь.

Сейчас придёт Вервольф и начнёт ругаццо, что опять к калориям привязались.. )
Объём варёных грибов уменьшается за счёт вываривания воздуха, а не воды.
Калорийность из расчёта на 100 г у них остаётся примерно такая же как у свежих. Цифры есть в Инете.

Stayn
Сейчас придёт Вервольф и начнёт ругаццо, что опять к калориям привязались.. )
Объём варёных грибов уменьшается за счёт вываривания воздуха, а не воды.
Калорийность из расчёта на 100 г у них остаётся примерно такая же как у свежих. Цифры есть в Инете.

Вываривание воздуха? С маслят заметный жирный навар был в кастрюле. А миска варёных грибов и пол-ведра свежих весят одинаково? В следующий раз взвешу.

Gluc
Вываривание воздуха? С маслят заметный жирный навар был в кастрюле. А миска варёных грибов и пол-ведра свежих весят одинаково? В следующий раз взвешу.

Хорошо, на этой неделе дожди пройдут - постараемся с женой выбраться за грибами.

Так, собрал ведёрко маслят. Очищенных и обработанных грибов получилось примерно 2кг700гр (чистоте эксперимента всё время мешала жена, по этому цифры получились не абсолютные, а примерные)). После 20 минутной варки варёных маслят вышло около 2кг200гр. Причём по объёму они уварились раза в 3, если не 4.

Люблю подливку с грибами и говядиной, на картохе,,, мммм.

Маслята, по собственным наблюдениям, "на выходе" ничем не отличаются от "на входе" 😊 Хотя вкусно бесспорно !

Gluc
Так, собрал ведёрко маслят. Очищенных и обработанных грибов получилось примерно 2кг700гр (чистоте эксперимента всё время мешала жена, по этому цифры получились не абсолютные, а примерные)). После 20 минутной варки варёных маслят вышло около 2кг200гр. Причём по объёму они уварились раза в 3, если не 4.

qwerty12
Маслята, по собственным наблюдениям, "на выходе" ничем не отличаются от "на входе" 😊 Хотя вкусно бесспорно !

подпишусь

Жаль тема застряла на калорийности грибов. Мне кажется хорошо еще знать о растениях с большим содержанием витамина С и сахара, тоже поддержат в нужную минуту.

Есть такая проблема: а как подогревать пищу в походе?
Вот есть туристическая посуда. Даже есть сковородки с тефлоновым антипригарным покрытием. Однако на деле никакое оно не антипригарное. А в походе пригоревшую пищи не отскрести от тефлона.
А что еще есть? Какая туристическая посуда для разогрева пищи?
Я вот увидел очень маленькую сковородку с керамическим покрытием http://eco-skovoroda.ru/skovor...it_italiya.html На керамике можно даже яйцо пожарить, но оно не прилипнет к сковородке. Параметры этой сковородки не очень туристические. Диаметр сковородки 16 см, диаметр дна сковородки 12.5 см. Вес 194 грамма. Ручка не снимается, но она очень короткая.

Черт, две трети темы - срачь.
Из того что доводилось жрать в походе: брал рыбные (предпочитаю их тушенке, но это личное предпочтение) консервы из расчета одну на день, плюс несколько даже не бомжпакетов, а пакетиков с порошковым супом (кружечка такого - вполне себе перекус, а весит и занимает места 0.0000...), плюс мешочек крупы (гречки) плюс перекусы типа сухофруктов и сникерсов плюс набор для кофе (без него вообще на природу не хожу - хобби 😊).
Все это предельно компактно, вполне питательно и легко готовится, ничего не пригорает, из посуды нужно всего то кружка да ложка (варится все в той же турке из набора).
Все остальное, по мере желания и возможности, добывается на месте.

Из минимального - изюм, орехи, мука, гречневая крупа и сало позволят достаточно долго продержаться...ИМХО

Немцы, кстати, гречку не едят, как "наши"... у них на похороны почему то раньше ее ели...

wasya83
Есть такая проблема: а как подогревать пищу в походе?
Вот есть туристическая посуда. Даже есть сковородки с тефлоновым антипригарным покрытием. Однако на деле никакое оно не антипригарное. А в походе пригоревшую пищи не отскрести от тефлона.
.

Antid
Из минимального - изюм, орехи, мука, гречневая крупа и сало позволят достаточно долго продержаться...ИМХО

Немцы, кстати, гречку не едят, как "наши"... у них на похороны почему то раньше ее ели...

Сало свиное через мясорубку с чесноком пропустить, раза на три, чтоб хорошо все перемешалось/измололось. Банку 200 грамм с собой и сухари - ням-ням, надолго хватает. Пища богов 😊

Antid
Немцы, кстати

Странные люди. В вов ноги газетами оборачивали под Москвой, женские платки пуховые носили 😊 И еще че то выпендриваются, гречку не едят, санкции там опять же 😀

В походе любой сухарик вкусно есть. Не знаю почему. Дома невкусно, а на природе ням-ням практически все. Правда однажды (года три назад, или даже больше) зимой в лесу грыз мерзлый сникерс. Это был последний раз, когда я это дерьмо-с покупал 😀 Тушенка мерзлая и то вкуснее.

Да просто не принято гречку есть и все, у нас тоже многое не едят что съедобно и даже не планируют.

Я гречку запариваю. В походе в термокружке с крышкой. На одну часть крупы две части кипятка, и около часа запаривается. Получается вкусно и не подгорает. Лучше, конечно, гречневую крупу заранее дома хорошо промыть, в сырую добавить немного соли,перемешать, и просушить на сковородке, чтобы крупа даже немного поджарилась. Потом в пластиковую бутылку засыпал, и в походе только кипятка добавил и каша готова. Дома, или когда на автомобиле еду, запариваю в термосе с широким горлышком.

Да она через часа 4 даже в холодной становится как вареная, только подогреть.

Вот научите меня, как и в какой посуде подогревать пищу на газовой горелке, чтобы ничего не подгорело.

wasya83
Вот научите меня, как и в какой посуде подогревать пищу на газовой горелке, чтобы ничего не подгорело.

Ну не знаю, готовил гречку, суп с сухариками, и кофе (многократно) в обычной цилиндрической турке из нержи. Ни разу ничего не пригорело.

Даже нарыл фотки своего едального набора, только пакетики с супом отсутствуют и гречка.

wasya83
Вот научите меня, как и в какой посуде подогревать пищу на газовой горелке, чтобы ничего не подгорело.

Да много чего можно найти.

А кроме сковороды, неужели нет других способов разогреть пищу, если есть газовый баллон?
Например,еда кладется в ситечко, которое не достает до дна посуды. На дно заливается вода. Вода кипит, разогревает пищу в сетке. Ничего не пригорает.
Ну или какие-то инфракрасные разогреватели на газе.

Вот рассказываю, где это нужно. Поехал я с 8 парнями кататься. Вылазка однодневная, без ночевки. На улице +3 градуса. Многие взяли термос с чаем.
Кто-то что-то купил в магазине. Типа, горячей котлеты с гарниром. Даже положили в пенопластовый контейнер. Но все равно в контейнере пища очень быстро остыла.
Заливать кипятком из термоса? Но колета в кипятке как-то не вкусна. Да и то, пришлось бы подогревать котлету в луже воды. Короче, не то. А для сосиски в тесте влага просто противопоказана.
Может, есть технология с сухим паром? Чтобы разогреть пищу без пригорания. Да еще и в походе.

wasya83
А кроме сковороды, неужели нет других способов разогреть пищу, если есть газовый баллон?

Есть вот такой способ, но опять же со сковородой удобнее. В разогреваемую еду втыкаешь ножки из деревянных палочек сантиметров 5-6 длиной, на дно сковороды наливаешь воды сантиметра на полтора. доводишь до спокойного слабого кипения, ставишь еду на ножках в воду.

Как то на газу не шибко практично, хотя и гарантированно не подгорит.

ПИ/СИ

hirurg_zz С днем Рожденья!

Werewolf_Zarin
Как то на газу не шибко практично, хотя и гарантированно не подгорит.

ПИ/СИ
С днем Рожденья!

Спасибо!!!

wasya83
. Типа, горячей котлеты с гарниром. Даже положили в пенопластовый контейнер. Но все равно в контейнере пища очень быстро остыла.

А если термос с широким горлом и туда горячую еду?

Услышал про такую посуду - молоковарка. Она работает по принципу водяной бани. В боковые стенки посуды (молоковарки) заливается вода. Ставится на плиту. Пока вода не выкипела через свисток, внутренние стенки посуды будут иметь температуру не более 100 градусов.

Но я заметил странность в рецептах для молоковарки http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=10400 Почему-то время приготовления пищи становится в несколько раз дольше. Но ведь я могу очень быстро довести воду до кипения в стенках молоковарки, а потом прикрутить огонь. Короче, не понятно.

Манная каша - на 1 литр молока засыпать 1/3 - 1/2 стакана манки. Чтоб манка не была комочками, залить приготовленное количество манки в стакане холодным молоком (или водой) и размешать. Потом просто вывалить всё из стакана в горячее молоко, добавить 2 ст.л. сахара , 1/2 ч.л. соли и помешать. Минуты через 2 перемешать как следует венчиком и оставить вариться под крышкой минут на 10-15. Положить кусочек масла, размешать. Всё. Каша готова. Очень вкусная, без комков.

Геркулесовая каша - на 1 л. молока - 2/3 стакана геркулеса, 2 ст.л. сахара , 1/2 ч.л. соли. Перемешать. Варить 20 мин. В конце перемешать .

Пшённая каша - на 1/2 стакана пшена - 2,5 стакана молока. Пшено как следует промыть и залить на 2 мин. кипятком, слить и только потом добавлять в молоко. добавить соль, сахар и варить ок. 40 мин. в середине варки можно один раз перемешать, т.к. крупа поднимается.

Рисовая каша - на 1 часть риса 4 части молока. И не сразу выкладывать, а после выключения дать немного постоять, чтоб распарилась. По времени смотрите, где-то 35 мин. на минимальном огне.

-------

Также интересно выбрать молоковарку, максимально легкую, чтобы разогревать котлеты и булочки в походе. 100 градусов на дне посуды - даже можно маслом не пользоваться.
Второй вопрос, если брать 3000 ваттную газовую горелку, то смогу ли я использовать всю ее мощь, чтобы быстро разогреть пищу в молоковарке?

Вот рассказываю, где это нужно. Поехал я с 8 парнями кататься. Вылазка однодневная, без ночевки. На улице +3 градуса. Многие взяли термос с чаем.

Ну например
Keith Titanium Pot Picnic Camping Hiking Rice Cookware 0.9L 256g Ti6300
Кстати новая приблуда.

Но вообще все у вас как то сложно, а взять диффузер для плитки и помешивать чаще ложко чтоб не подгорало, не пробовали. 😀

ЗЫ закину ка и в свою тему.
а вообще на пикники так нужно выезжать. 😀

Тогда уж мангал, шампура и решетку, все задачи решает!

ну так разговор шел про 😀

Типа, горячей котлеты с гарниром

А для сосиски в тесте влага просто противопоказана.

Я тут сайтик разглядывал http://www.kashatop.ru интересный, кто еще не видел и интересуется сублиматами непременно посетите.

Так вот, есть там простенький продукт "Томатный концентрат"

..................................................
Концентрат, в составе которого только томаты, быстро и легко восстанавливается путем добавления воды, превращаясь в томат-пасту или томатный сок, в зависимости от концентрации. При восстановлении: для пасты увеличение в 3,6 раз по весу, для сока - в 15 раз по объёму.

Состав: томаты.

Способ приготовления: добавлять в концентрат холодную воду до достижения нужной консистенциии, хорошо перемешать. В случае слёживания бросить кусочки концентрата в воду и вскипятить, помешивая.

Пищевая ценность в 100 г: белки - 12,91г, жиры - 0,44г, углеводы - 74,68г. Энергетическая ценность: 302 ккал.

Срок годности: 2 года.
Масса нетто: 300г.
.......................................

Меня заинтересовал вот этот параметр: Энергетическая ценность: 302 ккал.
я и суп томатный люблю и сок, ну и с томатной пастой готовить тоже вкусно.

Специалисты подтвердите или опровергните 300ккал в 100г.

Изобрели портативную микроволновку для путешественников
http://optimsait.ru/portativna...turer/#comments
ПОРТАТИВНАЯ МИКРОВОЛНОВКА В ВИДЕ ТЕРМОСА WAYV ADVENTURER.
портативная мини-микроволновка Wayv Adventurer оснащена встроенным аккумулятором. Полный заряд которого обеспечивает около 30 минут автономной работы устройства на мощности 200 ватт.
Иными словами, компактная микроволновая печь позволяет разогреть 6 порций напитков или пищи объемом до 0,5 литра от одного заряда аккумулятора - в течение 4-5 минут каждую. Правда, после каждого разогрева съемную колбу нужно будет ополаскивать - или мыть, вынув ее из корпуса.
Ну а для подзарядки аккумулятора мини-микроволновки можно использовать подключение к стандартной электросети, автомобильному аккумулятору или блоку солнечных батарей.
Для приготовления пищи заявленной мощности в 200 Вт, разумеется, будет маловато. А вот разогрев с использованием портативной микроволновки в условиях, когда иных возможностей нет, может очень даже выручить.
Будь то семейный ужин на удаленном от цивилизации морском побережье - или обед в заснеженных горах на высоте нескольких тысяч метров над уровнем моря, во время похода с друзьями - подобная микроволновая печь способна стать настоящим спасением.

При этом стоит отметить, что принцип работы Wayv Adventurer отличается от стандартной микроволновой печи. Официально она была представлена как 'первый в мире портативный твердотельный радиочастотный прибор для нагрева пищи' (world's first Portable solid-state RF food heater 'microwave').
Микроволновка в дизайне термоса имеет размеры 305 х 128 мм, весит 1,2 кг.
Согласно анонсу, изначально мини-микроволновка Wayv Adventurer создавалась для военных целей и прошла тщательное тестирование на надежность и безопасность работы.
Теперь же ее готовят и к розничным продажам. Начать которые планируют в следующем году - с ориентировочной ценой портативной микроволной печи-термоса $199 за экземпляр.

Мне предложили еще один вариант сухого разогревания пищи. Допустим, есть газовая горелка, которая кипятит кружку с водой. Берем еду, типа сосиски в тесте ли котлеты с яйцом, которые успели остыть за несколько часов похода. Помещаем эту еду в пакет с замком и кладем в кипящую кружку.
В пакет пар не попадет. Сосиска в тесте не отсыреет. Тепло будет подаваться постоянно от горелки. Поэтому будет разогрев еды в пакете температурой примерно 100 градусов.
Вы мне подскажете, какой пакет с замком подойдет для моих целей?

Майларовый, полиэтилен не сдюжит, ссыль как ознакомительная, можно найти очень дешево https://ru.aliexpress.com/w/wh...ransparent.html Пакую в такие сушеные продукты собственного изготовления, завариваю прямо в пакете.
Посмотрите на предмет "пакет для запекания" итп, они держат температуру выше 250С.

ПИ/СИ
Из майлара делают спасательные одеяла, в случае какого либо ЧП в этой пленке можно вскипятить воду на костре. Как бы извращенность но знать надо,,, .

Werewolf_Zarin
Специалисты подтвердите или опровергните 300ккал в 100г.

P.S.
Чего-то вдруг вспомнилось...
Гематоген в батончиках. Вкусный (впрочем, наверное, на любителя), полезный, содержит много легко усваиваемых углеводов и совсем мало жиров, но при этом довольно калорийный.

Да, не оправдано подзабытый энергетический батончик еще с времен СССР!

Stayn
Чего-то вдруг вспомнилось...
Гематоген в батончиках. Вкусный (впрочем, наверное, на любителя), полезный, содержит много легко усваиваемых углеводов и совсем мало жиров, но при этом довольно калорийный.

задублирую фотку из Карелии для наглядности

Да что то как то позабылось, а штука хорошая, возьму на вооружение.

Werewolf_Zarin
Я тут сайтик разглядывал http://www.kashatop.ru интересный, кто еще не видел и интересуется сублиматами непременно посетите.

этим летом брали супы "каша из топора" - борщ и гороховый. Гороховый - ничего особенного, а вот борщ оказался реально выдающимся))) как дома прямо.
Тушонки или сала, конечно, лучше добавить для навара.

По фото, в котелке довольно аппетитно выглядеть, ну а по довольному выражению лица можно сделать вывод что брать можно эти продукты!
Спасибо, очень важно чужое мнение, все не перепробуешь!

Еще одна идея. Вот нужно разогреть сосиску в тесте, да и другую еду на компанию в 8 человек. По-одному блюду разогревать долго. А что если так: положить еду в пакеты для запекания, закрыть замок на пакете, а потом загрузить эти пакеты в альпинистский автоклав? В нем же температура доходит до 120 градусов. Тогда всё быстро разогреется. Правда, я опасаюсь, что не выдержит пакет для запекания. Он не столь герметичен. А вода попадет на еду.
Вот пиццу и сосиску в тесте нельзя разогревать паром, а уж тем более варкой. А если жарить, то обязательно пригорит.

Вот чем плоха молоковарка, которая работает по принципу водяной бани? Даже манную кашу она готовит в несколько раз дольше. А у автоклава температура кипения воды 120 градусов.

wasya83

причем тут сосиски в тесте и пицы 😀

Тема вообще то называется

Тема: Питание в походе

А не как разогреть пицу на пикнике, ибо в поход никто не тащит с собой сосиски в тесте и пицы, И молоковарку в поход тоже не берут.
Идете в поход, озаботьтесь о питании которое будет удобно приготовить.
Ну как так. А на пикник можете возить что хотите хоть микроволновку с генератором. 😀.

Будьте проще, в следуюший раз просто возмите с собой тущенки и хлеба, и колбасы с сыром и термоса с чаем. 😀
Или бутеры, не сильно Не сильно отличается от сосисек в тесте.

У вас или неправильная вводная или непродманная постановка задач.

Ну, у меня не классический поход с ночевкой. У меня два развлечение с компанией до 8 человек.
Первый вариант, это покатушка на самокатах. Приезжаем на берег залива, ну или в парк. А там едим. Но сейчас холодно. Хочется горяченького. Если взять что-то в магазине, даже подогретое, то все равно очень быстро остывает. Заказывать пиццу - тоже долго, около часа. Народ это не устраивает. Не хочется ждать и мерзнуть на морозе. В прошлый раз мы делали амлет на спиртовке. Однако получилось слишком долго.
Второй вариант - индустриальный туризм. Ходим по заброшенным зданиям. Иногда и за городом. Но без ночевки.
Кроме термоса с чаем, так ничего и не придумали.
Еще существует армейский термос для еды. На 8 человек хватит. Однако он непомерно тяжелый.
Вот что из дому не возьмешь - все остывает. А как подогреть - не понятно.

я в крайнем пвд, наконец нашел применение для спиртовки... буду на ней жарить еду. Как вариант яичница на завтрак. Вообще решил что в пвд с одной ночевкой нет смысла загоняться по весу, поэтому буду в них вкусно жрать 😊

wasya83

Самый простой вариант, их несколько.
Или берется газовая горелка, и помощьнее, или мультитоплевная.
Большой котелок и чашки, и как уже сказал, бутеры на всех с чаем.
Или пакетики с супом и бутеры.

Второй вариант, берется таже горелка, или шепотница. Тот же котелок, и тушенка с кашами, и варится на месте. Пол часа, и все готово.
Но имхо в вашем формате, На месте горячий чаи\пакеты суповые, и бутеры с печенками шоколадками. Или сублиматы -залили кипятком и через 10\15 минут все готово. Сублиматы или сами делаете, рецепты на саите у "Панды".
Или покупаете.

Вообще решил что в пвд с одной ночевкой нет смысла загоняться по весу, поэтому буду в них вкусно жрать

Улыбнуло.
Я уже думал, что вы плов в "чугунке" будете делать, а вы про "спиртовку" 😀

На самом деле в ПВД, вкусно поесть это дело.

wasya83
Первый вариант, это покатушка на самокатах.
Второй вариант - индустриальный туризм

Хачита
на конечный пункт вашего маршрута заблаговременно выдвигается инициативная группа в составе симпатичных девчонок,

Borgia991
Я уже думал, что вы плов в "чугунке" будете делать, а вы про "спиртовку"

Borgia991
На самом деле в ПВД, вкусно поесть это дело.

Werewolf_Zarin
ну а по довольному выражению лица можно сделать вывод что брать можно эти продукты!

Stayn
На самом деле в ПВД, вкусно поесть это дело.

Если 8 человек возьмут 8 термосов для еды, то это 8 кг лишнего веса.

wasya83
Если 8 человек возьмут 8 термосов для еды, то это 8 кг лишнего веса.

гоплит
Рекомендовал бы меланж яичный кашатопоровский, в прошедшем году как и в этом банка на четверых уходила очень даже плотненько. А если еще приправить всяким, то можно и пальцы откусить.

Дим, кинься ссылкой где покупал!

Mountain house http://guns.allzip.org/topic/380/1954797.html

Подсмотрел тут у знакомых вариант разогрева сухого пайка, вот таких упаковок:

Оказывается, кроме традиционных способов разогревания, эти упаковки можно закинуть в подходящую емкость с кипятком и там проварить какое-то время. Разогреваются отлично!

Alexandr_VV
Оказывается, кроме традиционных способов разогревания, эти упаковки можно закинуть в подходящую емкость с кипятком и там проварить какое-то время. Разогреваются отлично!

Ну вот не догадлся 😊

сам в походы)) давно не хожу..
но по привычке - на работе запас имеется))
0.5л сухой говядины, 1.0л рисовых хлопьев, перец и соль
как бы день не сложился, при наличии чайника - перехватиться есть чем:

за две недели столько примерно и уходит..
в основном из-за хоббитского завтрака в 11:00))