Иду с работы - смотрю, пациенты пакеты с "белыми" тащат... причем один сегодня откосил от терапии, сославшись, что всё болит. Теперь понятно, для чего освобождалось время... 😛
есть ли в NRW грибные места, с палочкой по лесу прогуляться?
Сейчас их дофига
Изначально написано MAX 67:
В NRW Teutoburgerwald, но есть ограничение кажись не больше 2кг.
ага, пасиба.
от клещей осталась после отпуска банка начатая Аутана, самой злой концентрации. Невкусный становлюсь...
Ограничения есть: 1 кг в день на человека. Правда, меня пока ни разу з 21 год не проверили. А вот на границе вполне могут проверить. За ввоз в Швейцарию какой-то там сотенный штраф.
Верно, тоже надо бы сходить,маслята проверить.по погоде - стопудово должны уже пойти
Ищу давно, но неспешно. А вот раньше, помню, там, в СССР, было оно и жарить на нём было ой как вкусно. Картошка, например, приобретала не только неповторимый аромат, а и нежно-золотой цвет. Может это ностальгия, но хочу!!!!
на амазоне наверняка что-нибудь найдется.Изначально написано mikko1973:
Парни, раз тема про еду-вопрос: кто-нибудь видел в продаже горчичное масло?
на ебее - не бешенное, но тоже ассортимент, в таре разного калибра.
А у себя дома на участке никто не пробовал садить?
Отец садил - пару лет росли.Вроде б вешенки.
Originally posted by DrMozgoved:
есть ли в NRW грибные места, с палочкой по лесу прогуляться?
Клыча спроси, он грибник
А клещи ?
Сейчас их дофига
Да! Особенно в лиственных лесах... походу хобби часто хожу в лес. В прошлом году клещей 10 - 15 зацепил, трех вытаскивал из тела... в этом пока одного, т.к. закупился химией, и научился максимально избегать с ними контакт, но какой-то % все-равно зацепиться...
Есть на этом форуме темы по этому вопросу:
forummessage/21/137
forummessage/21/137
forummessage/21/137
forummessage/21/137
forummessage/21/137
Слышал от одного ботаника (и вроде как-то по радио), что в Германии не рекомендуется собирать грибы, ввиду многих причин, одна из которых, это лисы, которых по словам ботаника много в ФРГ, и много из них больных... которые типа везде ссут... Хотелось бы конечно, чтобы он был не прав.
Хотя перед офисом вылезло 3 белых гриба и 4 желчных.
Я жду опят, хотя уже сейчас возможно поеду в Баварию в командировку, обязательно заеду к другу побродить по лесам.
А маслята отличные грибы
вообще, погода пошла самое то. Ночью прохладно, а днём тепло, но не жарко. И дожди. Запах грибной стоит в лесу вокруг больницы - обалдеть!
Остик, выезжай в лес и ищи, в ваших краях лесов много.
Мои знакомые в Eifel и Gerolstein по грибы едут, а это почти 200 км в оба конца.
их видимо здесь считают поганками
Или просто не хотят собирать грибы, очевидно в радиоактивно-загрязнённом городе... 😊
а так - задача на спортивное ориентирование найти мою клинику. Проводится прямая между Лейпцигом и Дрезденом, делится пополам и от середины откладывается к северу километров 15 - 20, немного не доходя до Эльбы... заповедник.
но факт в том, что маслятки, свинушки и сыроежки зардают дизайн, начиная с метров 5 от клиники и никто ими не интересуется... ну я разве только что.
Мне показалось что грибов в этом году много. Много синих, не знаю как называются, я их тоже беру. Довольно много белых попадалось, правда очень мелких. Попадались маслята и подберёзовики.
Мшистые места перепаханы свиньями.
Грибочки )
Наше оружие
Вчера поехали вечером после работы, благо за день до этого лил затяжной дождь. а потом сразу установилась хорошая погода и потеплело. Грибы есть,жалко времени мало.
Мои ассорти:
Грибы которые сейчас растут в лесу:
Есть ещё много других, но я их не беру потому что не знаю. Если ксть у кого фотки сьедобных грибов которые растут в Германии, выкладывайте, было бы интересно.
Не вижу сыроежек, свинушек и опят.
На старом баден-вюртембергском кордоне
За рвом энцкрайс баден
Пойду я также в лесок один....
Дожариваю сейчас. Если перестану выходить на связь потом, значит - это были НЕ серые сыроежки. 😊
Gino 702
Приветствую!
Не будет ли сложно скинуть координаты по второй фотографии, с поста Nr. 41?
Это где-то от Оберрайхенбаха в сторону B294 на ФорцеИзначально написано Antid:Приветствую!
Не будет ли сложно скинуть координаты по второй фотографии, с поста Nr. 41?
Это где-то от Оберрайхенбаха в сторону B294 на Форце
Спасибо!
А это в Шемберге. Без рыжых там не останешься
Хм, без GPS-координат конечно будет сложновато найти место с "плитой" (она меня заинтересовала, а грибов и в Guttenberger Wald полно... я там поблизости живу), но, кто ищет - тот всегда найдет... 😊
ЗЫ: Некоторые, типа сыраег и им подобные я уже употреблял раньше в "союзе" в пищу, но вот с другими затрудняюсь в определение, ибо за грибами в Германии в первый раз пошел (по другим делам здесь в лес ходил)...
Так лучше?Изначально написано Antid:Хм, без GPS-координат конечно будет сложновато найти место с "плитой" (она меня заинтересовала, а грибов и в Guttenberger Wald полно... я там поблизости живу), но, кто ищет - тот всегда найдет... 😊
На карте показывает, а точные координаты вытащить не могу. Там паркплатц и от него в лес перпендикулярно дороге
Так лучше?
Да, благодарю! Время будет больше свободного, то обязательно наведаюсь в эти края... 😊
ЗЫ: У вас там вроде когда-то граница Римской империи была...
все свинушки и сыроежки, росшие вокруг клиники, в одночасье пропали... кто то всё таки собрал.
Из "наших" наверное кто-то мимо проходил... 😊
ЗЫ: Я вот тоже решил не слушать всяких "знатоков", и буду теперь собирать грузди, и другие условно-съедобные грибы на маринад. Тем более, из-за того, что коренные немцы и другие западные народы их не собирают - в лесах их местных полно, и этим нужно воспользоваться...)) банок пустых у меня до-фига. Потом почти на весь год деликатес в запасе будет, под пивко...)
Так грибы не под пивко, а под картошечку с маслом, ну и под стаканчик водочки хороши...
Я водку больше не пью. Поэтому, с картошкой и пивком, или под вино пойдут... 😊
А я тут у нас груздей вообще не встречал
Странно, возможно из-за того, что у вас не такой смешанный лес, как Guttenberger Wald... В "моём" лесу много грабов растёт, и весь лес там груздями разных видов просто усыпан, но за-то ни одного "нормального" гриба пока не нашёл, если ни считать пару сыроежек... 😞
Изначально написано Antid:Из "наших" наверное кто-то мимо проходил... 😊
ЗЫ: Я вот тоже решил не слушать всяких "знатоков", и буду теперь собирать грузди, и другие условно-съедобные грибы на маринад. Тем более, из-за того, что коренные немцы и другие западные народы их не собирают - в лесах их местных полно, и этим нужно воспользоваться...)) банок пустых у меня до-фига. Потом почти на весь год деликатес в запасе будет, под пивко...)
неее... "врёшь... не возьмёшь!"
опять красавцы вылезли, на том же месте. В 5 метрах перед центральным входом.
В этом году грибов в Саксонии - как никогда много. У пациентов висят на балконах нитки с вяленными белыми... тоже запасаются.
неее... "врёшь... не возьмёшь!"
Хм, уже замариновал...
ЗЫ: Грибов в этом году походу во-всей Германии полно... Вопрос - почему?
Не знаю я их.
😞
Условия для грибов подходящие: то дождь, то солнце и относительно тепло. Вот и прут. А мы собираем. Готовимся к зиме
Да, + немцы их практически не собирают... 😊 не умеют скорее всего их готовить, поэтому в основном и травятся от условно-съедобных родов грибов...
Грибы просто обажаю в любом виде, но сам не собираю.
Не знаю я их.
На вкус и цвет...))
ЗЫ: Коллеги, подскажите битте, кто знает хотя бы примерно, из какого рода этот гриб:
Мякоть плотная как у гриба из 1-й категории. При разрезание немного хрустит, и практически без запаха. На вкус не горчит, но приятен. При сушке уменьшается размер гриба прим. в 10 раз.
Вчера был в лесу, и кроме пару старых груздей и сыроежек, и правда довольно много вороночников рожковидных / Craterellus cornucopioides, мицен, и одного странного на вид "гриба-желе" ничего больше не нашёл...
Фото "Гриб-желе":
P.S.
Гриб по посту Nr.: 63 определён -
Клавариадельфус пестиковый / Clavariadelphus pistillaris ((L.) Donk)
Царство: Грибы / Fungi, Mycota, Mycophyta, Mycetalia
Семейство: Клавариадельфовые / Clavariadelphaceae
Статус и категория: 3б - Редкий вид, имеющий значительный ареал,
в пределах которого встречаются спорадически и с небольшой численностью популяций.
Распространение. В Амурской области - Зейский (Зейский заповедник, окрестности г.Зея и с.Овсянка),Магдагачинский (ст. Тыгда) и Свободненский районы (с. Климоуцы), окрестности г. Благовещенска. В России - Европейская часть, Кавказ, Урал, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток. Общее распространение клавариадельфуса пестикового -
Европа, Северная Америка, Восточная и Средняя Азия.
Краткая характеристика. Плодовые тела грибов булавовидные, до 17 см высотой и 1-5 см в диаметре, продольно-морщинистые, желтые, рыжеватые или красновато-бурые, у основания бело-войлочные. Ткань сначала плотная, затем губчатая, белая или розовая, на срезе красновато-бурая. Споровый порошок белый.
Особенности экологии и фитоценологии. Развивается клавариадельфус пестиковый в хвойных и смешанных лесах как сапротроф на почве. Плодовые тела образуются в августе - сентябре один раз в несколько лет.
Лимитирующие факторы. Не известны. Возможно, антропогенная и рекреационная нагрузка на лесные экосистемы.
Принятые меры охраны. Внесен в Красную книгу Росии. Охраняется в Зейском заповеднике.
Необходимые меры охраны. Выявление новых местонахождений грибов и сохранение естественных местообитаний вида.
СОСТАВИТЕЛЬ: Н.А. Кочунова
-----
Гумусовый сапротроф, произрастающий преимущественно в лиственных лесах, часто на известковых почвах. В Якутии и на Дальнем Востоке сочетается с лиственницей даурской. Август-сентябрь. Редкий вид, включен в Красную книгу. Северный Кавказ, Сибирь, Дальний Восток. Съедобен.
Грибники, до следующего года 😊
Сезон окончился однозначно. Но кочето в банках после него осталось
Да, спасибо Лешему...))
ЗЫ: Это была моя первая охота за грибами в ФРГ, и с первого захода я вроде бы пару свинушек с груздями и с горькушками замариновал, ввиду того, что уже белее 15 лет в лес за грибами не ходил... но, надеюсь, что в Новогоднюю ночь все будет хорошо! 😛
ЗЫ: Коллеги, интересно, кто-нибудь из вас здесь встречал Красные мухоморы / Amanita muscaria? Я нет, кроме Пантерных мухоморов / Amanita pantherina, Amanita phalloides, и Amanita spissa... Ходил за грибами в этот сезон в лиственный грабовый смешанный лес 3 раза.
Грибники, до следующего года
Да-да, но теоретически есть о чем пообщаться и после сезона... 😊
farm6.staticflickr.comInstagram
В общем на новом месте это был тоже мой первый сезон, я научился распознавать несколько местных грибов, нашел несколько новых мест, теперь будем ждать следующего года.
Точно такие же часто попадаются в Эльзасе, вернее в южной части фэльцервальда, котороя находится во Франции
Оне?
Да, они самые.
Точно такие же часто попадаются в Эльзасе, вернее в южной части фэльцервальда, котороя находится во Франции
А какой там лес, преимущественно хвойный, или лиственно-смешанный, или хвойно-лиственный?
ЗЫ: По грунту похоже что вроде бы хвойный...
В общем на новом месте это был тоже мой первый сезон, я научился распознавать несколько местных грибов, нашел несколько новых мест, теперь будем ждать следующего года.
Я также научился распознавать некоторые местные грибы, не без помощи этого сайта, и одного профильного:
😊
Изначально написано Antid:А какой там лес, преимущественно хвойный, или лиственно-смешанный, или хвойно-лиственный?
ЗЫ: По грунту похоже что вроде бы хвойный...
Эти как раз из Шварцвальда с преимущественно хвойного участка. Фэльцервальд смешанный . Лиственные там в основном бук-дуб
Эти как раз из Шварцвальда с преимущественно хвойного участка. Фэльцервальд смешанный . Лиственные там в основном бук-дуб
А в Унтенфранкине у Майна в основном растут грабово-смешанные леса...
Вот, собираюсь теперь к вам в "гости" в Баден Вюртемберг, в лесах да полях с МД побродить... хочу с ночёвкой, но одному как-то не в тему... пока в разведку надо съездить...
Я в отпуске. До среды дома. Можно забазироваться у меня и устраивать дневные вылазки. Или с ночевкой в лесу
Спасибо!)) Но, у меня на неделе много других дел... Как соберусь к вам, то отпишу.
это можно есть???
Скорее всего нет, хоть на вид и красивые (хотел узнать их название по фото, но видать не увидел их ещё настоящий ботаник)...)) Выкинул я их. На след. неделе будет свободное время, пойду опять в лес за грибами...
А вот этого добра много как никогда
Ах, позабыл... ещё грибов 5 таких нашёл, но пока не в курсе что это... Замочил пока.
По последней фото - "маслята"... 😛
С чесночком и киндзой ништяк будет
Похоже на рыжие. Я такие тоже беру на закладку. Надо будет в гроссбух заглянуть
Мастера думают, что это вид говорушки... (Спасибо!)
ЗЫ: Я их в прошлом году с груздями вместе закатал, и банки 4 по 600 гр съел... вроде ничо... даже мне показались очень вкусными... В этом году 2-е банки только с ними закатал, + на них похожие...
Забыл за гроссбух. Могу посоветовать этот
Спасибо, куплю! На eBay она от 28,50 до 58,70 евро есть: http://www.ebay.de/sch/i.html?...rfotos&_sacat=0
Но, там можно б/у книги купить за пару евро... я недавно по IT б/у книги себе для развития купил, прим. на сто евро, а за новые наверное под штуку бы отдал...)) там следить надо, как на рыбалке... 😊
ЗЫ: Кстати, ты случайно сам не смотрел в этой энциклопедии за эти грибы?.
Кабаньих следов больше чем в прошлом году.
Прогулялись воскресным утром по лесу, красота.
Под конец прогулки встретили двух поляков, они набрали пол пакета хороших грибов, говорят рано ещё, надо подождать недельки две. Поляки хорошие грибники, понимают в этом деле.
Antid, это твои вещи на лестнице висят?
Натюрлих. А ты думал охотники забыли...)) Место там красивое и травы высокой почти нет (если есть у тебя МД, то сам знаешь как оно бывает)... На авто не везде в лесу подъедешь, а на вышке и передохнуть можно, пока охотников нет... 😊 Я до того места более часа шёл, преодолевая лесные крутые подъёмы и спуски... это у меня и спорт и хобби одновременно.
Я до того места более часа шёл, преодолевая лесные крутые подъёмы и спуски... это у меня и спорт и хобби одновременно.
Замечательное занятие, для души и тела.
Я в воскресение когда увидел в лесу поляков, решил чисто из спортивных побуждений скрасть их. Приблизился сзади метров на десять, пользуясь камуфляжем, потом обошёл их по полукругу и вышел им прямо навстречу. Один из них в этот момент пил воду из бутылки, когда увидел меня поперхнулся от неожиданности )))
Замечательное занятие, для души и тела.
Я в воскресение когда увидел в лесу поляков, решил чисто из спортивных побуждений скрасть их. Приблизился сзади метров на десять, пользуясь камуфляжем, потом обошёл их по полукругу и вышел им прямо навстречу. Один из них в этот момент пил воду из бутылки, когда увидел меня поперхнулся от неожиданности )))
Хм, кому как конечно...)) но, я предпочитаю в лесу не пересекаться с "двуногими"... А если приходиться с ними например на паркплатце встречаться, или на дорогах / тропинках, то заметил, что они как-то испугано на меня поглядывают и стараются не встречаться с моим ответным взглядом на них (возможно из-за того, что у меня славянские черты лица, + коренастый телом)... чего не заметишь за ними, например на улице, или в любом другом общественном провинциальном месте... Очевидно то, что по себе судят встречных путников в лесу...(( Я когда начинал только в местные леса ходить, то тоже BW камуфляж одевал, но потом решил, что так я на себя привлекаю лишнее внимание (не на войне ведь... хотя, это дело вкуса конечно и запланированных задач) и решил, что незамеченным в лесу возможно быть и при обычных туристических и спортивных шмотках хорошего качества (Saleva / Salomon / Mammut / Nike).)) Хм, ты верно подметил, что походы в лес благоприятны для души... Но, и о собственной безопасности тоже нельзя забывать...))
Не , ну я поскольку суеверный, а год нынче високосный, грибов не собираю и не закатываю
Хм, то-то они мне попадались все червивыми, в это то время года... В прошлом году, осенью, в этом же лесу было полно также моховиков, но они не были червивыми...
----------
Можно ли собирать грибы в високосный год? Этот вопрос волнует многих грибников перед началом сезона. Ответ ты найдешь в нашей статье. Напомним, что 2016 год будет високосным. Суеверные грибники должны успеть собрать все грибы в 2015.
Високосный год отличается от обычного тем, что его продолжительность составляет 366 дней. Это на одни сутки больше, чем продолжительность обычного года. Дополнительный день наступает 29 февраля.
Високосный год всегда считался опасным и сложным. В високосный год и по сей день не рекомендуются какие-либо начинания или перемены. С астрологической точки зрения это суеверие вполне оправданно, так как високосный год является началом четырехлетнего цикла, и если безответственно подойти к своему начинанию, затеянное дело провалится, принеся с собой другие неприятности.
Существуют и другие приметы високосного года. Одной из таких народных примет был запрет на сбор грибов. Люди верили, что это может привести к тяготам и невзгодам. Считалось, что можно накликать беды, болезни и даже смерть на свою семью. Старики твердили: 'Рвать в високосный год грибы - таскать на погост гробы'.
Есть и другое, более рациональное объяснение запрета на сбор грибов. Каждые четыре года грибница вырождается, из-за чего грибы становятся ядовитыми. Но угадать, какие именно грибы в какой год зародились, невозможно. Говорят, что особенно много ядовитых двойников появляется у сыроежек и опят.
Что касается сбора грибов, то к нему нужно относиться ответственно независимо от астрологического года. Важно уметь отличить ядовитый гриб от съедобного, ведь это может привести к отравлению и даже смерти. Кроме того, нельзя собирать грибы возле дорог и железнодорожных путей, так как они легко впитывают в себя все вредные вещества.
Можно ли собирать грибы в високосный год? Этот вопрос волнует многих грибников перед началом сезона. Ответ ты найдешь в нашей статье. Напомним, что 2016 год будет високосным. Суеверные грибники должны успеть собрать все грибы в 2015.Високосный год отличается от обычного тем, что его продолжительность составляет 366 дней. Это на одни сутки больше, чем продолжительность обычного года. Дополнительный день наступает 29 февраля.
Високосный год всегда считался опасным и сложным. В високосный год и по сей день не рекомендуются какие-либо начинания или перемены. С астрологической точки зрения это суеверие вполне оправданно, так как високосный год является началом четырехлетнего цикла, и если безответственно подойти к своему начинанию, затеянное дело провалится, принеся с собой другие неприятности.
Существуют и другие приметы високосного года. Одной из таких народных примет был запрет на сбор грибов. Люди верили, что это может привести к тяготам и невзгодам. Считалось, что можно накликать беды, болезни и даже смерть на свою семью. Старики твердили: 'Рвать в високосный год грибы - таскать на погост гробы'.
Есть и другое, более рациональное объяснение запрета на сбор грибов. Каждые четыре года грибница вырождается, из-за чего грибы становятся ядовитыми. Но угадать, какие именно грибы в какой год зародились, невозможно. Говорят, что особенно много ядовитых двойников появляется у сыроежек и опят.
Что касается сбора грибов, то к нему нужно относиться ответственно независимо от астрологического года. Важно уметь отличить ядовитый гриб от съедобного, ведь это может привести к отравлению и даже смерти. Кроме того, нельзя собирать грибы возле дорог и железнодорожных путей, так как они легко впитывают в себя все вредные вещества.
А научных публикаций нет о "вырождении грибниц" и корреляциях между "началом цикла" и "провалом начинаний"?
😀
У нас в местности такого не было, да и от родителей и деда с бабкой такого не слышал.
Впервые слышу об этом суеверии, надо поинтересоваться откуда это пошло.
У нас в местности такого не было, да и от родителей и деда с бабкой такого не слышал.
Локальные суеверия, я думаю.
А научных публикаций нет о "вырождении грибниц" и корреляциях между "началом цикла" и "провалом начинаний"?
Думаю, что в Википедии возможно найти нужную инфу...))
А грибочков хочется В прошлом году весь лес был в опятках.
В Нижней Франконии, в прошлом году, тоже было их полно...
Впервые слышу об этом суеверии, надо поинтересоваться откуда это пошло.У нас в местности такого не было, да и от родителей и деда с бабкой такого не слышал.
Локальные суеверия, я думаю.
Возможно и локальные...
А дома никто не сажал грибы? Я както собирался, так руки и не дошли.
В домашних условиях, как я читал где-то, выращивают в основном вешенки и пси-грибы, а в промышленном масштабе, например в подвальных помещениях, выращивают шампиньоны... Другие грибы, класса 1, белые, подберёзовики и т.д. в "домашних" условиях вроде бы ещё никому не удалось вырастить... Здесь на сайте, кстати, в разделе "Охота за грибами", есть пару тем по этому вопросу...
[/URL
Обрати внимание на землю возле столба с солью, там по ночам дискотеки проходят будь здоров) Там есть свиньи.
Было бы неплохо еслиб ты выкладывал отдельно фотки грибов которых ты берёшь крупным планом. Бывает иногда найдёшь гриб и не знаешь можно ли его брать.
Я его резать не стал, а просто толкнул.
Фотки делал фотоаппаратом "Canon IXUS 185, 20,5 mb pix, 8 Zoom".
Хорошие у тебя грибы на фотке. Надо будет мне подальше поехать в лес, а то в ближайших лесах видимо уже не раз все протоптано...
ЗЫ: Да, лес красивый... Это Gutenbergerwald под Вюрцбургом. Кабанов там еще не видел, но видел косуль, лис и барсуков...
за грибами с ружжом ходишь? стрёмный гриб ...название знаешь?Первые грибочки в этом году в конце мая....
Гриб хороший, съедобный и очень вкусный. Выглядит конечно страшно.
Изначально написано DOMINO:
Первые грибочки в этом году в конце мая. Не знаю как называются, большие и мясистые, с интенсивным приятным грибным запахом. Ножка на срезе жёлтая, на глазах начинает синеть,- жуть жуткая )) Кагда начинаешь варить синева исчезает. В жареном виде с луком и сметаной,- вкус исключительный. Сравнимо с белым грибом, может даже и лучше.
Это вроде какой-то вид моховика. Есть также ложные виды этого гриба... в профильной ветке возможно посмотреть...
зачётные маслюки .Originally posted by DOMINO:
Первые маслята стали появляться. Всегда там где стоят лиственницы
Такие тоже попадаются. Название, если с немецкого перевести- куй собачий )
Изначально написано Edik_Sebov:
Я собираю в100 метрах от дома. Правда в Калуге
Далековато занесло,от Германии то