Как померять угол?

Хочу попросить помощи коллектива.

Вот на таком устройстве надо точить ножи. Перед тем, как точить, хотелось бы более-менее точно установить угол заточки. Специальных устройств у меня нет для измерения, а есть смартфон с установленной программой-угломером.

Поясните, пожалуйста, как правильно измерять угол заточки? Как на схемке?

А если программу обнулять надо - то в каком положении это делать? В плоскости стола, на котором точилка установлена?

Точность измерения смартфоном - она достаточна для заточки обычных недорогих ножей? Или недостаточна и даже чем-нибудь чревата?

sovfoto
Точность измерения смартфоном - она достаточна для заточки обычных недорогих ножей? Или недостаточна и даже чем-нибудь чревата?

Извините за может быть офф.,но точность не особо и важна (имхо).
Поставить не крупный камушек,маркером выделить и главное ,решить -чего хочется. А дальше,делать поправки по результатам и можно переходить на рабочие камни.

У Вас две плоскости - нож и камень, на любой выставляете ноль, соответственно на второй плоскости будет угол. ИМХО так где-то)

Обнулять на поверхности столика, где нож лежит.
Если позволяет ширина ножа, то можно и на самом ноже. Особенно полезно, если спуски от обуха.
Потом мерить сам угол на бланке-камне.

И при этом не забывать,что в результате получится половинный угол.То есть, если собираетесь точить на угол 30 градусов, смартфон должен показывать 15.

По считать по формуле, вычислить на инженерном калькуляторе арктангенс отношения длины перпендикуляра( от обуха перпендикулярно плоскости клинка к бруску) к ширине клинка.
arctg(d/b)
d - это отклонение середины обуха от ровного бруска
b - ширина клинка
Получиться половинный угол, для полного умножить на 2.

Сережа, вот ты понимаешь, какой ящик Пандоры ты сейчас открыл?

Нож со спусками от обуха или иной случай, когда нож лежит не горизонтально:
Кладем нож на ровную поверхность, замеряем тем же смартфоном угол сведения (пол каким углом от плоскости смартфон лежит на ноже), делим пополам, прибавляем к углу наклона камня

Какая разница как он лежит, замеряешь прямоугольно плоскости проходящей через середину клинка, на глаз и все, там погрешность не большая будет если чуть ни под тем углом измеришь. Потом померял ширину и все. В каждом виндовсе должен быть калькулятор.
Насчет смартфонов и прочего, далеко ни у каждого они есть, например у меня нет.

нет смартфона, юзай маркер 😊

Вроде так http://www.youtube.com/watch?v=LiMCITI-yso