Японский камень King Delux Stone 1000

Reivo
Уважаемые коллеги, кто нибудь сталкивался с таким камнем? У меня опыт очень скромный в заточке, пользуюсь обычно брусочком от Smith*S, а тут привезли в подарок вот такой вот здоровый камень "King Delux Stone 1000". Весит как кирпич. Никто не сталкивался с такими? он для грубой заточки? на нем с водой точить надо?

Nikolay_K
для средней (промежуточной) и финишной заточки ( там так и написано: 中仕上用 )

точить с водой, предварительно замочив камень в воде на несколько минут

не давить сильно.

учиться пользоваться поиском по ганзе.

Reivo
Спасибо 😊)
Nikolay_K
а вот инструкция с картинками от производителя этого камня:

http://www.matsunaga-corp.co.jp/kakutoishi/11.html

Nikolay_K
хорошее видео про то, как пользоваться такими камнями
( на японском, но всё очень наглядно ):

http://tojiro.net/jp/training/sharpen_movie_m.html

и инструкция в виде PDF:
http://www.zenimports.com.au/images/tojiro/sharpen%20knives.pdf

Nikolay_K
еще немного обучающих материалов:

http://www.yoshikin.co.jp/j/maintenance/maintenance_01.html
http://www.tukijimasamoto.co.jp/maintenance.php

Reivo
еще раз спасибо! этих материалов я бы точно не нашел 😊)