Нож для овощей

M.Glubov 28-08-2017 15:09

Приветствую! Прошу совета. Мне нужен но для овощей которые не надо точить и править после каждой чистки картошки. Я смотрел несколько форумов в продаже ножей. Все ножи очень красивый но к сожалению на свою инвалидную пенсию мне их не купить. К тому же я живу на севере Камчатки это значит что нож могу приобрести только в интернет-магазине и до покупки и получении на почте. То есть беру не глядя. Хотелось бы купить какой-нибудь не пафосный но более или менее приличный нож. Не совсем дешевку но не за 5000. Однажды я приобрел разделочные ножи Трамантина про. Ножи так себе за ту сумму которую они стоят. Купил недавно еще и овощной нож Трамантина. Это ужас его даже керамическим мусатом не удается выправить. Сталь просто стирается рукоятка неудобные. Достал он хочется нормальный нож.

aptekar113 28-08-2017 15:13

Так для чистки овощей или шинковки ??
И ещё - как вы относитесь к углеродке на лезвии и планируете точить ножи ( как ) или пользуетесь исключительно мусатом

M.Glubov 28-08-2017 16:37

В основном картофель чистить. Хочется чтобы в руке удобно сидел. Может иногда огурец, порезать помидор. Не шинкую. Точить ножи не умею, правлю мусатом. На Трамантине про получается, почти. Углеродка это то что ржавеет? Хоть душа лежит к нержавейке но можно попробовать.

aptekar113 28-08-2017 16:41

Вам тогда скорее всего что то вроде такого надо :
http://www.ebay.com/itm/New-Ja...6wAAOSwYIhWh4Nv

M.Glubov 28-08-2017 16:56

Никогда не заказывал из-за границы. Такие ножи в России продаются? Можно ли порекомендовать какой нибудь нож российского производства?

planetaplan 28-08-2017 17:24

quote:
Изначально написано M.Glubov:
Никогда не заказывал из-за границы. Такие ножи в России продаются? Можно ли порекомендовать какой нибудь нож российского производства?

Сильно дороже получится. Хандмейд всегда дороже серийки стоил. Правда можно сталь премиум выбрать.

TodderWolfe 28-08-2017 18:04

Какая длина , ширина лезвия дляс Вас удобна?

aptekar113 28-08-2017 18:48

quote:
Originally posted by M.Glubov:

Никогда не заказывал из-за границы



Посмотрите в теме :
http://guns.allzip.org/topic/143/1233727.html

Tras Krom 28-08-2017 19:54

Картошку как и другие овощи и фрукты лучше и удобнее всего чистить вот такой штукой. В самом наглом и зажраном московском магазине не больше 500 руб. Лучше брать красный или ярко зеленый, черный можно случайно выбросить с очистками. У меня такой годами на кухне работает и лучше просто нет. Какой там нож..

z_av 28-08-2017 20:13

Может что-то у Дамира посмотреть под мусат?

TodderWolfe 28-08-2017 22:13

quote:
Originally posted by Tras Krom:

вот такой штукой.



несомненно это лучший вариант, и шкурку тонко снимет и глазки чуть ли не художествено телепортирует из тела корнеплода в мусорное ведро, но есть один серьёзный недостаток этого девайса- ЭТО НЕ НОЖ !
Ну нет того кайфа, когда у тебя в руке НОЖ ! :)

M.Glubov 29-08-2017 08:50

quote:
Изначально написано TodderWolfe:
Какая длина , ширина лезвия дляс Вас удобна?

Померил Трамонтину. Ширина 1.5 длина лезвия 7 см. Такой нож по размерам меня вполне устраивает если не считать неудобную рукоятку и ужасную сталь.

M.Glubov 29-08-2017 09:02

quote:
Изначально написано aptekar113:

Посмотрите в теме :
[URL=http://guns.allzip.org/topic/143/1233727.html]http://guns.allzip.org/topic/143/1233727.html[/URL]

Посмотрел ссылку. Картофельный папа и лимонные дольки вроде бы подходят Остается только решить что брать? Меня в японских ножах хоть я никогда их в руках не держал смущают эти тонкие деревянные ручки. Наверно они для японцев в самый раз но для россиян? Мужик пишет отзыв - купил японский нож отдал жене, жена довольна. Самому этим ножом не резать а был бы он доволен если рукоять в руке не удержать?

skvater 29-08-2017 10:23

У Викторинокс есть бюджетные ножи, овощные тоже имеются. Если хочется сталь потверже, а нож подушевнее, то к нашим мастерам

vt-serz 29-08-2017 11:22

Мне, как овощной, удобен [b]Нож овощной 3", Multicolor 23511/213, Tramontina[/b]

vt-serz 29-08-2017 11:31

Минус у него - сталь жиденькая. Но если работать на весу с овощами, не тупится. Пробовал другие, то ручка большая, то лезвие толстое. А этот весьма маневренный.
Картофельный папа мне кажется удачным.

Eagle77 29-08-2017 12:18

quote:
Картошку как и другие овощи и фрукты лучше и удобнее всего чистить вот такой штукой. В самом наглом и зажраном московском магазине не больше 500 руб. Лучше брать красный или ярко зеленый, черный можно случайно выбросить с очистками. У меня такой годами на кухне работает и лучше просто нет. Какой там нож..

Согласен, работает гораздо лучше, быстрее и удобнее, чем мелкий нож. При ограниченном бюджете и отсутствии найфомании - лучший вариант!
quote:
есть один серьёзный недостаток этого девайса- ЭТО НЕ НОЖ !
Ну нет того кайфа, когда у тебя в руке НОЖ !


Для кайфа от реза у меня шефы, а в чистке килограммов картошки главное для меня - лёгкость и удобство решения задачи...
Может и есть люди, прямо-таки КАЙФУЮЩИЕ от чистки картошки, морковки, а мне просто хочется максимально легко и быстро их почистить.

TodderWolfe 29-08-2017 12:30

quote:
Originally posted by Eagle77:

Для кайфа от реза у меня шефы



а где я говорил про кайф от реза? и о кайфе от чистки кортошки?

Если бы я чистил корнеплоды килограммами, то естественно выбрал бы экономку, а так как я килограммами не чищу, то мой выбор - нож.

Eagle77 29-08-2017 13:14

quote:
а где я говорил про кайф от реза? и о кайфе от чистки кортошки?


Значит, я неправильно понял Вашу фразу:
quote:
есть один серьёзный недостаток этого девайса- ЭТО НЕ НОЖ !
Ну нет того кайфа, когда у тебя в руке НОЖ !


Tras Krom 29-08-2017 14:19

quote:
Изначально написано TodderWolfe:

ЭТО НЕ НОЖ !
Ну нет того кайфа, когда у тебя в руке НОЖ ! :)

Да и фиг с ним что это не нож :D ножей тут у всех дофига.

Eagle77 29-08-2017 14:22

quote:
Да и фиг с ним что это не нож ножей тут у всех дофига.

Вот и мне так кажется! :P

Jofallt 29-08-2017 14:56

quote:
Хоть душа лежит к нержавейке но можно попробовать.

Купите или закажите здесь. http://guns.allzip.org/topic/94/2012312.html
Править, при ежедневном использовании, алмазным бруском за 500р, раз в месяц.

vt-serz 30-08-2017 01:58

quote:
Изначально написано Jofallt:

Купите или закажите здесь.

Круглая ручка неинформативна на маленьком узком лезвии, это про верхний нож.

Jofallt 30-08-2017 10:45

quote:
Круглая ручка неинформативна

Рукоять вовсе не круглая, https://forum.guns.ru/forums/ic...73/19673557.jpg
Да и заказать форму, какую хочется. можно, как рукояти так и лезвия. Выйдет не на много дороже.
Сталь проверенная десятилетиями.

baton6619 30-08-2017 11:18

как уже упоминали выше, любой нож с длиной лезвия 8-12см и неширокой ручкой
у нас в городе продают в хозбыте за 150-200р
овощи чистятся специальной "овощечисткой"
типа
https://galamart.ru/catalog/po...gqwrad/884-322/
точу раз в месяц, не чаще, овощи режу на весу
всё остальное от лукавого

Jofallt 30-08-2017 12:02

quote:
овощи чистятся специальной "овощечисткой"

100%
quote:
любой нож с длиной лезвия 8-12см

И точить через день.
ТС имеет вполне понятное желание не точить часто.
По этому и предложен вариант согласно его финансовым возможностям, а так же желанию нарезать продукты, а не "распиливать" их ножами за 200р, которые у него и так есть.