Один японский кухонный нож против европейского набора.

p0nch 29-09-2017 11:08

Всем салют!
Помогите пожалуйста с поиском тв-передачи о кухонных ножа. Увидел ее краем глаза, но уж очень интересно целиком глянуть. Сам и гуглил и яндексил, но не могу найти, если правилами запрещено, то можно ссылку в личку.
Страна: РФ.
Формат: точно не уверен, но вроде как телевизионная передача.
Наименование: не известно.
Содержание: похоже на конкурс двух поваров, но не в формате шоу, а последовательный рассказ то об одном участнике, то о другом. Первый - японец с одним ножом типа тяпки, второй - европеец с целым набором кухонных ножей.
Видел буквально минуту, хотелось бы глянуть как японец одним ножом управляется.
Спасибо.

Skywatcher 30-09-2017 12:15

quote:
японец с одним ножом типа тяпки

Может все-таки китаец? Это они больше одной тяпкой типа цай-дао.

Тяпка на эти похожа?
http://www.caidao.ru/tesak?kup...dao-sekach-nozh

Любоваться на подобный батл лучше в кино:
http://tfilm.co/49723-svargan-uragan.html

p0nch 02-10-2017 22:10

quote:
Originally posted by Skywatcher:

Может все-таки китаец?



Не могу точно сказать, я не отличу по внешнему виду китайца от японца.
Тяпка похожа.

Skywatcher 02-10-2017 22:47

quote:
Тяпка похожа.

Значит китаец.

https://www.youtube.com/watch?...3CA65ADCD5A8664

alecsa 09-10-2017 22:21

quote:
Изначально написано Skywatcher:

Значит китаец.

https://www.youtube.com/watch?...3CA65ADCD5A8664


Может японец Накири?

rean81 11-10-2017 09:16

Не, это цай дао

alecsa 11-10-2017 23:22

quote:
Изначально написано rean81:
Не, это цай дао

Выше говорится, что японец с тяпкой, вряд-ли японец будет работать с цай дао, у японцев своих ножей хватает. По этому, может и видел накири в руках, для человека не искушённого ножами, накири может показаться как тяпка. Но это моё предположение и я могу ошибаться.

Botanic 13-10-2017 12:55

тоже видел, тоже не помню, цай дао там или накири и японец ли там вообще.
Из того, что помню: поиском его не найдешь, потому как называется совсем не логично.
Техника нарезки там была крайне мельком и ничего интересного - лучше посмотреть в соотв. теме текущей ветки (Техника нарезки продуктов (видео, статьи)).

evgenpsi 17-10-2017 19:34

Это вроде: https://www.youtube.com/watch?v=DPSbZ2Ps3oE

p0nch 17-10-2017 21:15

quote:
Изначально написано evgenpsi:
Это вроде: https://www.youtube.com/watch?v=DPSbZ2Ps3oE

Точно! Спасибо. :) Все таки guns.ru это супер!

vvik 17-10-2017 22:40

лет 15 назад с удовольствием Галилео каждый вечер смотрел. Выродились они в дерьмо на палочке. Да и этот сюжет - фуфло полное. Ни смысла ни информации...
Можно и топором все это сделать... Кижи вон одним топором срублены.... Правда, одни на всю расею. А были б у мастеров нормальные инструменты, так они б Кижей не один десяток построить успели

p0nch 17-10-2017 22:55

quote:
Originally posted by vvik:

Выродились они



Так ведь я искал не потому что сюжет ценности большой, а потому что видел кусочек маленький и зудело в одном месте - где бы целиком посмотреть :D

Пал/Бор 17-10-2017 23:14

quote:
Originally posted by vvik:

Кижи вон одним топором срублены



Правда ОДНИМ? Или правда что СРУБЛЕНЫ?

Skywatcher 17-10-2017 23:22

Молодец Пушков. После сюжета про повара Цзинь Фу Гуня из китайского ресторана и его ножа цай-дао начал вещать что у японских поваров один нож, а у едоков вообще только палочки.

И действительно: японский повар, китайский повар, - какая, в жопу, разница?