Шашечек возможно мало, но рез изумительный, да и ценник гуманный...
сайт производителя https://www.windmuehlenmesser.de/
видео
И заклепок что-то много 😛
abukanovНа мелком рукоять тонкая, факт
Олег, рукоять не тонкая?
но не скажу, что не удобная 😊
abukanovпросто заклёпок у них... как гуталину у других... 😊
...
И заклепок что-то много 😛
...это фото не моё, из сети
Ножи наверняка интересные!
Давно видео смотрел, по изготовлению..Да, очень интересные и качественные ножи, хотя и непривычные по дизайну.
Ножи наверняка интересные!
Пожалуй, самая грамотная и тонко сведённая европейская кухонная серийка. Баудин Bamin обещал привезти на этот весенний Арсенал приличную партию.
Интересно, что они из немногих европейских производителей, кто делает ножи из углеродки - и не в формате эксклюзивных партий, а серийно.
Несколько лет назад я писал на их сайт. Так мне ни кто и не ответил. А жаль, ножи действительно интересные.Можно к Баудину aka bamin на стенд обратиться.
rjgbkrf73Насколько мне говорили, они за пределы Германии в принципе не охотно ножи продают.
Несколько лет назад я писал на их сайт. Так мне ни кто и не ответил. А жаль, ножи действительно интересные.
olevТак и ладно, но ответить-то на письмо можно?
Насколько мне говорили, они за пределы Германии в принципе не охотно ножи продают.
Напиши там, что благодарен за проявленный интерес, но, нихт посылен в руссланд, камарад. И все при своих.
А в данном случае "осадочек остался"...
Немецкий сайт
https://www.windmuehlenmesser.de/
У Баудина :
http://www.expeti.ru/1922%20series.html
Цены конечно европейские ...по таким деньгам канадская серия Сабатье интереснее
цена: 11 200 руб.
Кухонный нож 23 см с рукоятью из ореха
цена: 13 200 руб.
хм...
Я за 12 т.р. классику Дамира 26 см покупал
vvikПомню было обсуждение выставки, и там они мелькали, а отдельной темы не помню. Вообщем, если интереса к ним нет, тема была и они обсуждались, снесу тему через пару дней.
а к чему клоны плодить? Обсуждали ж эту фирму не так давно. Впрочем, последние годочки какие-то короткие стали...
aptekar113
...Цены конечно европейские ...по таким деньгам канадская серия Сабатье интереснее
Voy50Это ж хорошо, когда выбор есть, а когда ножи с замечательным сведением стартуют от 13-14 евро, пусть и за мелкий нож, уже не плохо 😊
Кухонный нож 23 см с рукоятью из сливы
цена: 11 200 руб.
Кухонный нож 23 см с рукоятью из ореха
цена: 13 200 руб.
хм...Я за 12 т.р. классику Дамира 26 см покупал
Сабатье со сведением в 0 мне пока не попадались, возможно плохо смотрел, но опять же, возможно тонкое сведение не всем надо 😊
olevЗачем? Опыт нужно складировать. Вдруг кто захочет поделится впечатлениями. Я, например, с удовольствием бы, но увы 😊
снесу тему через пару дней.
Сергей_ПСпасибо! 😊
Зачем? Опыт нужно складировать. Вдруг кто захочет поделится впечатлениями. Я, например, с удовольствием бы, но увы 😊
Тогда ещё добавлю...
olevБлин, сфоткай уже стену кухни с магнитами.)
Тогда ещё добавлю...
olevКрасивые фото - это хорошо, это правильно. Но хотелось бы и другие фото, где геометрия клина просматривается, хотя бы вид сверху. И пару слов о достоинствах и недостатках.
Тогда ещё добавлю...
Сергей_ПЩто там смотреть, цена конская.)))
Но хотелось бы и другие фото, где геометрия клина просматривается, хотя бы вид сверху. И пару слов о достоинствах и недостатках.
Лучше писать в трамонтину, штоб разнообразили рукоять.)))
БатёкДа,правильный ножик
спуски в линзу, тонкое сведение.
Просто СерыйИ сталь.
Лучше писать в трамонтину, штоб разнообразили рукоять.)))
Сходил на Арсенал..
Пощупал Мельниц у Баудина..
Шикарные все таки ножи..при нарезке с заводской заточкой сырой картошки , не липнет совершенно и простт проваливается в клубень.
Не удержался купил 5" фото ниже..
Тем более было сказано "Придет Olev и заберет все.."
aptekar113Я б тоже не удержался. Ещё такой же, но 6" надо поискать.
Не удержался купил 5"
aptekar113Ну вот, мной уже людей пугают 😊 😊 😊
...Тем более было сказано "Придет Olev и заберет все.."
olevАга..я с перепугу чуть на всю линейку на кинулся и только присутствие жены спасло семейный бюджет..
мной уже людей пугают
Ну вот, мной уже людей пугаютНе пугают - предупреждают по-дружески!
А то я уже пару-тройку лет не могу эти ножи вживую пощупать - каждый раз мне говорят: "Был olev, забрал всё!" 😛
Eagle77Может у него фотоаппарат неправильный: для нового фото нужен новый нож 😊
А то я уже пару-тройку лет не могу эти ножи вживую пощупать - каждый раз мне говорят: "Был olev, забрал всё!"
Может у него фотоаппарат неправильный: для нового фото нужен новый ножПохоже на то! 😀
Просто СерыйНет такого магнита... 😊
Блин, сфоткай уже стену кухни с магнитами.)
Сведение настолько тонкое , что гонит волну по РК при нажатии на ноготь..
Дома еще порезал, сыр конечно не твердый липнет - чудес нет, но овощи , колбаса , хлеб - отваливаются без малейших признаков налипания
olevГде же вы их все храните?
Нет такого магнита...
nap78Где придётся 😊
Где же вы их все храните?
aptekar113
Сходил на Арсенал..
Пощупал Мельниц у Баудина..
Шикарные все таки ножи..при нарезке с заводской заточкой сырой картошки , не липнет совершенно и простт проваливается в клубень.
Не удержался купил 5" фото ниже..
Тем более было сказано "Придет Olev и заберет все.."
Отмечусь .
Купил 3 разных мельниц,включая такой-же вариант.
Отпишусь по получении.
Т.о. там средней поганости.
Сведение класс, но могут прислать кривые клинки- выбирать надо.
Твердые клинки- 60 роквеллов- хрупковаты.
Мягкие углеродистые мусатятся, питингуют охотно, нержавейку не пробовал ихнюю.
Posetitelпрекрасно пропиталось маслом - вода скатывается просто в результате
дерево надо стабилизировать, иначе капут рукоятям придет
Из нержи мельниц точить пробовали уже ?
Как очучения по твёрдости стали ?
Получил 2 шт-есть нарекания по качеству сборки рукояти (это решаемо),но ножи сведены действительно очень тонко-отлично режут !
Получил 2 шт-есть нарекания по качеству сборки рукояти (это решаемо),но ножи сведены действительно очень тонко-отлично режут !Главное теперь на бройлере-отморозке проверить! 😛 Не пройдёт тест - фигня, а не нож! 😀 И для гарантии молотком сверху хорошо так пристукнуть...
Хватит мну троллить)),мой тест хрясь по бройлеру иногда делается на ножах при сведении больше 0,3.
А мельница такие не делает ))
alex-iceТочить - громко сказано ..Посмотрел в лупу - риска мне показалась грубоватой - просто выгладил на Окудо сюите
Из нержи мельниц точить пробовали уже ?
Как очучения по твёрдости стали ?
Твердость похожа на шведскую сталь - чуть ниже 60 ..по ощущениям -56-58 где то и очень пластичная
alex-iceИ это правильно 😊
To Eagle 77
Хватит мну троллить)),мой тест хрясь по бройлеру иногда делается на ножах при сведении больше 0,3.
А мельница такие не делает ))
Но сами клинки хорошие.
Спасибо.
Шлиф хороший как на старинных ножах, последних на ибее много до 20 евро. Если повезет, то качество будет хорошее, не повезет- можно клинок с трещиной и... получить.
Думаю, что деревяшки кто-то тоже по такой схеме строгает.
Это очень распостраненная в германии практика. У нас в больнице, к примеру, уборщицы принадлежат одной фирме, кухня другой, каждое отделение является независимой клиникой. Зав отделением не может приказать уборщице вымыть окно - уборщица ей попросту не подчиняется. Хочешь чистое окно? Пиши начальнице уборщиц, но помни, что в конце месяца придет отдельный счет за дополнительную работу.
В общем, каждый сам за себя.
vvik
И качество будет разниться - смотря кто шлифовал и в каком он сегодня состоянии пребывал.
alex-iceХорошие ножики.
Аццккие резаки,но качество сборки и материалы рукояти оставляют желать лучшего(я о своих на фото по 40 евро/шт).
Но сами клинки хорошие.
Мне нравятся такие рукоятки,легкие,простые,будут годами служить
Наехала на заднее колесо моего велосипеда машина. Вижу глазами согнутое заднее колесо. Переключение передач съехало. Мастер говорит, велосипед гоночный ремонту не подлежит, слишком дорогая работа- сотен 5-7 евро. Страховая компания повторяет слова мастера. А я как видел согнутое заднее колесо, так и вижу и после экспертной оценки.
Заменил заднее колесо, 20 мин. это заняло и поехал как раньше.
Переключение передач передвинул обратно еще за "пару минут".
Slava BЦену бы им ещё хоть впополам, а то на вид не простые, а скорее простоватые. Похоже, но не одно и то же, примерно как гонорар и гонорея.
Хорошие ножики.
Мне нравятся такие рукоятки,легкие,простые,будут годами служить
А клиночки и впрямь симпатичные. 😊
Slava BУгу 😊, исключительно рабочие ручки 😊, тока маслом пропитать, дальше - забыть/забить 😊
Мне нравятся такие рукоятки,легкие,простые,будут годами служить
С уважением, Дмитрий.
Коржов ДмЯ бы додавил,рукоятки то понтовые, из груши . Проще кокоболу купить чем грушу 😀
Угу , исключительно рабочие ручки , тока маслом пропитать, дальше - забыть/забить
be-openЕсли только производство, в китай перенести.
Цену бы им ещё хоть впополам, а то на вид не простые, а скорее простоватые
Заменил заднее колесо, 20 мин. это заняло и поехал как раньше."
Очень может быть, что он был прав, время покажет. А он бы заменил все узлы нафиг, что б никто и через год претензий не предъявил. А это уже дорого.
Ни разу не видел, что б при ремонте машины болты старые на место ставили. Только новое, из коробочки. А это деньги. Мои, блин.
Сантехнику и батареи меняли тем летом. Мстер просто отказался работать с тем, что я куплю. Он ставит только то, что купит он сам в проверенном магазине. Гарантия на все 10 лет. Конечно, он там процент имеет и не скрывает, но гарантия...
vvikВот так людей и дурят.
Гарантия на все 10 лет.
да и дочери у нас в садике в одной группе
По ножам- их еще при возможности лучше выбирать в магазине. Прийти по интернету может и не совсем нормальная мельница.