Курилка кухонного раздела...

миха гаи
Тут в этой теме ,можно все ! кроме откровенного мата (в адрес конкретного человека) но крепкое словцо для связки фраз лично мною (если нет жалоб)будет пропускаться мимо ушей....)))

Создано для порядка в других темах!

Прошу вас. 😛

be-open
История такая, не курил года полтора, бросал волевым актом. Нормально всё было, только раз в полгода снилось что курю, а так ничё. И вдруг откуда не возьмись начал расти живот. Сам то я стройный как велосипед, а с животом стал в профиль похож на беременного таракана. Меня такой расклад конечно не устроил, думаю чёрт с тобой золотая рыбка, стану опять курить. Попробовал сигареты дорогие с виду приличные - ну гавнище дикое, во рту как кошки нассали. Дай думаю зайду с другого бока, стал крутить самокрутки из самой тонкой папиросной бумаги, с фильтрами, вирджинский табак. Стало гораздо лучше, живот быстро утянулся до прежних размеров, только дорого. А тут смотрю на родимой ганзе есть табачный клуб и камрады-барыганы продают по сходной цене отличный сортовой табак в сигаретной нарезке. Сначала сомневался - это вообще легально? Приходишь на почту получать и палево такое конкретное, в посылке килограмм табака и без акцизных сборов. Потом вроде привык и стало норм. Сейчас думаю опять чтоли курить бросить, только надо чтоб живот снова не вырос, от лишнего веса никакой сплошной пользы.
Коржов Дм
миха гаи
Создано для порядка в других темах!
Натаниэлевич 😊, ты сам то в это веришь? 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
qhjj
интересно откуда вам знаком этот вкус? ))
Так у меня кот есть, вы разве не в курсе? Зовут кот Шрёдингер, в честь квантового парадокса. В рот он мне конечно не ссыт, но горшок за ним каждый день убирать приходится, представление о запахе имею. Если вам интересна квантовая физика, спешу сообщить - кот Шрёдингер жив.
миха гаи
Коржов Дм
Натаниэлевич 😊, ты сам то в это веришь? 😊
С уважением, Дмитрий.

Зачем верить или не верить... в других темах за флуд буду карать несчадно,только и всего)))

Чуть позже вычищу всякую хрень где увижу, или сами подчистите,чтоб я не повышвыривал нужное...

gorlopan
be-open
В рот он мне конечно не ссыт
Это только пока...!!!
be-open
gorlopan
Это только пока...!!!
Да прям, животное интеллигентное, породы карликовая великобританская пума, правда из документов только усы, лапы и хвост, но по характеру не пакостливый и наощупь просто зае*ись. А мурчит так, что сабвуфер на иной ладе приоре позавидует.
Коржов Дм
миха гаи
Зачем верить или не верить... в других темах за флуд буду карать несчадно,только и всего)))

Чуть позже вычищу всякую хрень где увижу, или сами подчистите,чтоб я не повышвыривал нужное.

Попытка сделать "лучше заточного"? 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Попытка сделать "лучше заточного"?
Надо же оправдывать форменную фуражку, всё правильно - курить в специально отведённом месте. А в остальных местах беседовать по существу вопроса, без резких отклонений от фарватера заглавного сообщения темы. Обычная практика в приличных домах Лондона, может и у нас приживётся.
gorlopan
Чего то Батёк со стамеской ещё не заглянул сюда?
Коржов Дм
be-open
Обычная практика в приличных домах Лондона, может и у нас приживётся.
😊 не думаю 😊, посмотрим 😊.
be-open
Надо же оправдывать форменную фуражку,
Думаете? 😊 Вот как я понял на 22 число намечается "сбор фсех частей" 😊, почему бы вам с Кириллом не подтянуться? 😊 В дополнение к презентации ножа Влада устроить БКР порезушки? 😊 Там хотя бы кормят хорошо 😊.
С уважением, Дмитрий.
oldfellow
Парни,тут такая проблема,надоело точить ножи.Уже два месяца ни один камень не коснулся ни одного моего ножа.Не понимаю,что со мной происходит,может у кого-то было подобное? А началось все с покупки дешевого керамического мусата на последнем Клинке. И все. Ножи острые,три движения вниз,три движения вверх,ну может быть четыре.Нож снова острый.Острота похуже,чем после камней,но вполне рабочая.Может я заболел?
Коржов Дм
oldfellow
Может я заболел?
Это да 😊, это "Большая Заточная Лень" 😊, учтите, что это заразно 😊, не вздумайте ни кого кусать 😊, и мусат свой ни кому не давать 😊.
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
oldfellow
А началось все с покупки дешевого керамического мусата на последнем Клинке. И все. Ножи острые,три движения вниз,три движения вверх,ну может быть четыре.Нож снова острый.Острота похуже,чем после камней,но вполне рабочая.Может я заболел?
Похожие ощущения, когда слезаешь с кераммусата на камни. Острота новизны. Прёт от чувств .Со временем пройдёт. )))
gorlopan
Назрела проблемка...Решил родственникам В Австралию ножик кухонный отправить..Почта России приняла мелкий пакет 6 февраля..12 выпущено таможней и вылет в Австралию( по треку)..Через 1месяц сделал запрос по горячей линии ,сказали не беспокойтесь посылка следует в Австралию и время доставки не регламентируется.Прошло 90дней и 9 мая по треку читаю ...сортировка ,прибытие на границу России (Химки Москва),таможня ,сортировка и отправка в Санкт-Петербург т,е обратно мне. Получаю пакет никаких отметок нет . На вопрос почему вернули обратно ,только пожали плечами,но сказали пакет пролежал всё это время на терминале.Сейчас жду ответа на запрос КСО Почты России. Может у кого есть опыт отправки за границу ножиков? Жду ваших советов.
oldfellow
Коржов Дм
Это да 😊, это "Большая Заточная Лень" 😊, учтите, что это заразно 😊, не вздумайте ни кого кусать 😊, и мусат свой ни кому не давать 😊.
С уважением, Дмитрий.
Вам смешно,а мне интересно.Два месяца назад раз в неделю,раз в две недели я доставал свои камни (вашита+транслюцент) и обрабатывал подсевшие ножи.Время: от 3 до 15 минут.Самое интересное,что мусат у меня был,пять лет назад при покупке нескольких ножей трамонтина мне магазин его подарил,китайский твердый керамический мусат.Я его попробовал несколько раз,подумал,что камнями лучше и привычнее.А тут прикупил несколько ножей от Дамира Сафарова,он советует свои ножи мусатить,ну и озаботился покупкой мусата,мне хотелось диаметром побольше,да и подлинней.Купил и перестал доводить на камнях.Очевидно организм говорит себе:так проще,так менее затратно?
Коржов Дм
oldfellow
прикупил несколько ножей от Дамира Сафарова,он советует свои ножи мусатить,
Да, но не керамикой 😊, гладкий стальной Вам еще нужен 😊, пруф такой:
-затачиваете на камнях
-пользуете ножи + гладкий стальной
-стальной перестал помогать - несколько вжиков керамикой или ребристым стальным (лучше, дольше кромка проживет), и дальше +гладкий.
-престал помогать керамо или ребристый, затачиваем на камнях
Если камни будете расчехлять чаще раза в год - присмотритесь, может Вы делаете что то не так 😊
С уважением, Дмитрий.
oldfellow
Коржов Дм
Да, но не керамикой 😊, гладкий стальной Вам еще нужен 😊, пруф такой:
-затачиваете на камнях
-пользуете ножи + гладкий стальной
-стальной перестал помогать - несколько вжиков керамикой или ребристым стальным (лучше, дольше кромка проживет), и дальше +гладкий.
-престал помогать керамо или ребристый, затачиваем на камнях
Если камни будете расчехлять чаще раза в год - присмотритесь, может Вы делаете что то не так 😊
С уважением, Дмитрий.
Мы с сыном на Клинке подходили к Дамиру,он сначала тоже посоветовал стальной,но узнав,что у меня и из m390 есть,сказал,что можно и керамику.Меня жена уже и с моими двумя керамическими мусатами погнать из кухни хотела,ели отстоял. А что,Дмитрий,керамика и по m390 неплохо работает и по мягким,типа трамонтины.Что еще надо?
Я этим мусатом,честно говоря удивлен.Он убирает блестки на режущей кромке лучше и быстрее,чем камни. Вот этим и удивлен,не ожидал.
be-open
oldfellow
Может я заболел?
Скорее наоборот выздоровели, керамика хорошая таблетка от каменной болезни.
Коржов Дм
be-open
Скорее наоборот выздоровели, керамика хорошая таблетка от каменной болезни.
Нее 😊, это каменная болезнь но в профиль 😊, уже лениво камни расчехлять 😊, тут главное 😊 до подмусатных ножей не дожиться 😊, совсем камни можно раздарить 😊, как я 😊.
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Вы с Кириллом связывались?
миха гаи
Коржов Дм
Попытка сделать "лучше заточного"? 😊
С уважением, Дмитрий.

Однозначно получится... огнем и мечом расчистим место для священодействия,кулинарного...)))

Просто Серый
Коржов Дм
совсем камни можно раздарить
Принял бы в дар хард арк и блек с трансом.)))
Коржов Дм
Просто Серый
Принял бы в дар хард арк и блек с трансом.)))
"Где Вы были, с восьми до одиннадцати?" 😊 Это было семь лет назад 😊 и таких редкостей там не было 😊, единственный камень о котором была хоть какая то "грусть" 😊 огромный натурал-водник, который я выциганил у одних краснодеревщиков лет 20 назад 😊, мягкий, быстрый, где то 300х100х50 - занимал много места в ножевом ящике 😊, безжалостно задарен любителю резать по дереву 😊.
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
миха гаи
Однозначно получится... огнем и мечом расчистим место для священодействия,кулинарного...)))
Вот это то и подозрительно 😊, коды "огнем и мечем" 😊, тут таких щепок можно нарубить! 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
"Где Вы были, с восьми до одиннадцати?" Это было семь лет назад
Я тогда свои распродавал дёшево.)))
alex-ice
то be-open
Вот интересное видео :



Вобщем просьба порезать моркоффф ножом от Дмитрия и от других мастеров .
На весах,как на видео.
А то на основании моих недавних покупок возникли сомнения ...
И похоже виноват продольный сатин .
Сделаю фото ножей и прокоментирую :
Потестил так,как на видео.
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]


Ножи на первом фото имеют схожие размеры клина-склероз))атаковал или прИнял.
Заказывал ,а потом забыл -мастера разные .
Фото 2.
Сверху вниз,данные по сведению(углы заточки одинаковые) :
0,35
0,15
0,2
0,25.
Хуже всего моркофф режет узкий нож с 0,2 сведением
Лучше- нож с клином от TodderWolfe .
Однако,нижний нож за счёт ширины клина-тоже хорошо режет.
Я склоняюсь к мысли ,что продольный сатин хмм не лучший вариант для финиша кухонного ножа.

be-open
Коржов Дм
Думаете? Вот как я понял на 22 число намечается "сбор фсех частей" , почему бы вам с Кириллом не подтянуться? В дополнение к презентации ножа Влада устроить БКР порезушки? Там хотя бы кормят хорошо .
Ээ, чё писать? 😀
oldfellow
Коржов Дм
Нее 😊, это каменная болезнь но в профиль 😊, уже лениво камни расчехлять 😊, тут главное 😊 до подмусатных ножей не дожиться 😊, совсем камни можно раздарить 😊, как я 😊.
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Вы с Кириллом связывались?

А как же наш бронепоезд на запасном пути? Раздарите камни,а враг подступит,чем точить будете? Мусат-это временный вариант.Так что камни с балкона бросать не будем.А вдруг?

TodderWolfe
alex-ice
Я склоняюсь к мысли ,что продольный сатин хмм не лучший вариант для финиша кухонного ножа.
Вот иманна, вот иманна !
Просто Серый
alex-ice
Я склоняюсь к мысли ,что продольный сатин хмм не лучший вариант для финиша кухонного ножа.
Им надо вонзать вперёд по рискам мож.)))
Posetitel
Морковь режут лучше всего тонкие ножи. В особенности важна минимальная толщина над кромкой.
alex-ice
А если гринд,тройной клин ?
У Влада возле рукояти 2,8-но дальше идёт утоньшение к острию.
Posetitel
Шефом большим интересно резать 🥕 глянь у Сов.
Но самый лёгкий рез-это ножи, над кромкой тонкие почти как фольга. Многие такое любят, но я не кролик или нутрия, мне морковки много не надо.
Есть сложные вогнутые геометрии, но ключевое для легкой нарезки моркови- минимальная толщина клинка в районе и над режущей кромкой.
Недостаток-эти ножи ломкие.
A.V.X.1960
Posetitel
Шефом большим интересно резать 🥕 глянь у Сов.
Но самый лёгкий рез-это ножи, над кромкой тонкие почти как фольга. Многие такое любят, но я не кролик или нутрия, мне морковки много не надо.
Есть сложные вогнутые геометрии, но ключевое для легкой нарезки моркови- минимальная толщина клинка в районе и над режущей кромкой.
Недостаток-эти ножи ломкие.
Нож с прямыми спусками от .... - режет морковь на ура. Самое главное - точится-регридинся потом.Все ножи которыми реально режут-работают - не имеют "авторских" спусков, там всё приспособленно для реза и простой -легкой заточки-правки. Понты там изначально - отметаются. Как понты безпонтовые! 😀Сломать - можно любой нож, с дуру можно - всё сломать! 😀
Коржов Дм
A.V.X.1960
Нож с прямыми спусками от .... - режет морковь на ура.
Ну не так уж и "ура" 😊 там 😊
A.V.X.1960
Самое главное - точится-регридинся потом.
"Еще раз" 😊 что бы получить идельно прямой спуск - на черную должен быть вогнутый 😊, и только на финише ты его "распрямишь" 😊, все остальное линза (конвекс) той или иной деликатности 😊, лекальную линейку приложите поперек спуска..."оптические средства контроля" 😊...
A.V.X.1960
Все ножи которыми реально режут-работают - не имеют "авторских" спусков,
Правда? 😊 То есть Вы отрицаете бытование авторского ножа на кухне? 😊 ( и не только на ней) Круто! 😊 То есть я не существую?! 😊 Круто Вы меня вычеркнули 😊
A.V.X.1960
Понты там изначально - отметаются. Как понты безпонтовые!
Ви, таки 😊, мну расскажите 😊? "За кухню" 😊, да хоть "за шо" 😊 Очень 😊, очень 😊, антыресно 😊 -вещайе! 😊
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
be-open
Ээ, чё писать?
Вы связались с Кириллом? Он согласен назначить батл на 22 июня? Вы согласны? Натаниэлевич проводит сбор, будет некое количество комрадов 😊, в том числе и я (вероятно) подтянусь...логично вынести вопрос БКР на тусу 😊 Обчество 😊 обеспечит легитимность и общеконтрольность(в меру своего присутствия 😊) ваших действ 😊, если вас это с Кириллом устраивает - то нет лучшего случая 😊, заодно поваским скиллом можете померятся с Натаниэлевечем 😊, на радость живота присутствующих 😊
С уважением, Дмитрий
be-open
Коржов Дм
Вы связались с Кириллом?
Неа, по теории пяти стадий принятия неизбежного он сейчас должен находиться в раёне выхода из депрессии на пути к смирению. 😊
Коржов Дм
Он согласен назначить батл на 22 июня?
Я хз.
Коржов Дм
Вы согласны?
Затрудняюсь ответить. Интуиция подсказывает мне, что сие мероприятие бенефис Михи, и порезушки вслепую с трамой немножко не формат.
Коржов Дм
логично вынести вопрос БКР на тусу
Логично, но как мы уже выяснили наш спор с Кириллом глубоко антинаучен и ничего не докажет при любом исходе. В принципе БКР хорош даже в виде мифа и меня вполне устраивает его недоказанность. А если что-то доказывать надо обеспечить научный подход к натурному эксперименту, то есть заказывать два внешне идентичных ножа из простой нержи и из порошка. Не вижу веских причин оплачивать это из своего кармана, чтобы доказать то, что я и так знаю. Кому больше надо - тот и делает, в этом мире всё именно так устроено. 😊
Коржов Дм
заодно поваским скиллом можете померятся с Натаниэлевечем , на радость живота присутствующих
Я понимаю что именно этого вы и добиваетесь. А мне то это зачем? На чужом бенефисе для меня это означает просто поработать бесплатно. Звучит заманчиво, надо подумать. 😊
Коржов Дм
be-open
Звучит заманчиво, надо подумать. 😊
"Чё думать? Трясти надо!" 😊
be-open
Логично, но как мы уже выяснили наш спор с Кириллом глубоко антинаучен и ничего не докажет при любом исходе. В принципе БКР хорош даже в виде мифа и меня вполне устраивает его недоказанность.
А как же "безумству храбрых поём мы песен"? 😊 И Кириллу будет не легко с его утверждением о запиле трамы 😊 и вам не просто в доказательстве БКР 😊, а:
be-open
В принципе БКР хорош даже в виде мифа и меня вполне устраивает его недоказанность.
совсем плохо 😊, ибо похоронит БКР как недоказуемый 😊
be-open
что сие мероприятие бенефис Михи, и порезушки вслепую с трамой немножко не формат
Вовсе нет 😊, надо чем то развлечь публику? 😊 Ну не канат же нам перетягивать? 😊 Плотно набив желудки 😊, опять же односолодового на халяву 😊.
С уважением, Дмитрий.
Slava B
alex-ice
Вобщем просьба порезать моркоффф ножом от Дмитрия и от других мастеров .
Какой размер моркови?
Плотность моркови бывает разная,результаты могут быть разными.
И самый главный момент,морковь любит тонкое сведение,что не всегда будет идеальным вариантом по другому продукту.
alex-ice
И похоже виноват продольный сатин .
Продольный сатин ,препятствует качеству легкого реза.
be-open
Коржов Дм
А как же "безумству храбрых поём мы песен"?
Ахаха, гы лол. 😀
Вы правда думаете, что меня так легко подцепить на эти нелепые разводы на слабо? Бгг, это древний как говно мамонта лайфхак, хочешь заставить мастера работать бесплатно - задень его профессиональную гордость. Мальчишки с грязной попкой на эту фигню охотно разводятся, а я слишком суперстар для этого дерьма. У меня тут личный полк охраны и талоны на усиленное питание. Хотите вытащить меня в народ - придумайте что-нибудь поинтересней. 😊
Коржов Дм
be-open
суперстар для этого дерьма. 😊
Я шо 😊, так похож на дебила? 😊 Нет, конечно 😊, на "слабо" вас ни кто и не пытался 😊, вы же и вышку и доп курсы риторики 😊, но "обеспечить красивый выход на авансцену" 😊 (не только вам 😊) комраден я же должен? 😊 Вы так нордо с Кириллом готовились отстаивать свои утверждения 😊, а тут такой случай 😊 и комраден уважаемый подтянется 😊 и площадка и закусь 😊, вообщем идеальный случай 😊...о! И время подготовиться остается 😊.
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
be-open
Хотите вытащить меня в народ - придумайте что-нибудь поинтересней. 😊
Не буду я ничего выдумывать 😊, сами морочьтесь местом и условиями дуэли тогда 😊, ему на все готовое предлагают 😊, а он еще и нос воротит 😊, фу 😊, как некрасиво 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
подготовится
http://tsya.ru/ 😊

Давайте называть вещи своими именами, очень это дело люблю и уважаю, Кирилл по несознанке набросился на меня как хаски на мозговую косточку, чисто на азарте понимая что в кухне ни бельмеса не шарит, ну а я не стал препятствовать порыву, отчетливо понимая что это моя чистая победа. Ваще насрать верите ли вы в бархатный карбидный рез, не верите - ну и сами себе злобный буратино. 😊

be-open
Коржов Дм
Не буду я ничего выдумывать , сами морочьтесь местом и условиями дуэли тогда , ему на все готовое предлагают , а он еще и нос воротит , фу , как некрасиво
Окей, в этом деле мне не нужен секундант, ни вы, ни кто-либо другой. Но за попытку спасибо. 😊
Коржов Дм
be-open
Давайте называть вещи своими именами, очень это дело люблю и уважаю, Кирилл по несознанке набросился на меня как хаски на мозговую косточку, чисто на азарте понимая что в кухне ни бельмеса не шарит, ну а я не стал препятствовать порыву, отчетливо понимая что это моя чистая победа. Ваще насрать верите ли вы в бархатный карбидный рез, не верите - ну и сами себе злобный буратино.
Давайте 😊, но Кирилл еще не слился 😊, во всяком случае, прилюдно 😊, так что "слив не защитан" 😊, ждем "наката" Кирилла 😊, для публичного посрамления БКР 😊.
С уважением, Дмитрий.
Dimmu44
Slava B
Продольный сатин ,препятствует качеству легкого реза.
Слава привет!
А и за чего?
be-open
Dimmu44
А за за чего?
Дмитрий, ничему не верьте, они просто завидуют. 😊
В крайнем случае можно перейти на диагональный сатин, на левом спуске по ходу движения ножа, на правом крест-накрест поперёк. Будет новый фирменный стайл, ваще все кипятком уссутся. 😀
be-open
Коржов Дм
Давайте , но Кирилл еще не слился , во всяком случае, прилюдно , так что "слив не защитан" , ждем "наката" Кирилла , для публичного посрамления БКР
Ага, ждём шыдевр из трамы, я пока сам не решил как всё будет. 😊
Просто Серый
alex-ice
то be-open
Вот интересное видео :
Типа би-опен не заметил. Его авторский БКР, поди, на пять кил тянет.)))
be-open
Просто Серый
Типа би-опен не заметил. Его авторский БКР, поди, на пять кил тянет.)))
Заметил, при случае попробую повторить. Мне просто именно ультимативный легкорез на ноже как самоцель не слишком интересен, БКР не самый лёгкий, а самый кайфовый - это немножко разные вещи. 😊
Просто Серый
be-open
Заметил, при случае попробую повторить.
Весов нету чоли, иль морквы?)))
be-open
Просто Серый
Весов нету чоли, иль морквы?)))
Настроения, и желания прыгать под вашу дудку, вам надо вы и режьте.
Slava B
Dimmu44
Слава привет!
А и за чего?
Дим привет.
Трение выше. Но у тебя вроде линза,и порезав твоим ножом,все в порядке.
Но не сравнивал два ножа,сатин или без.
Возможно у alex-ace ножи с сатином, имеют в сечении клин.

be-open
они просто завидуют.
😀
be-open
В крайнем случае можно перейти на диагональный сатин
А мне нравится диагональный.
Просто Серый
be-open
Настроения, и желания прыгать под вашу дудку, вам надо вы и режьте
Алекс пронзил метросексуальное сердце морквы, походу, без мороженного бройлера даж. Слифф засчитанн.)))


be-open
Просто Серый
Алекс пронзил метросексуальное сердце морквы, походу, без мороженного бройлера даж. Слифф засчитанн.)))
Ясно. Рыдать в подушку не обещаю, но полторы-две секунды буду типа безутешен. Впредь избавьте меня от ваших гомосятских подкатов, вы не в моём вкусе.
Просто Серый
be-open
Впредь избавьте меня от ваших гомосятских подкатов, вы не в моём вкусе
Да вы мнительный бородатый на четыре вершка, якобы)))
be-open
Просто Серый
Да вы мнительный бородатый на четыре вершка, якобы)))
У вас там что-то упало? Будете уходить - яйчишки свои с пола подберите.
Просто Серый
be-open
У вас там что-то упало? Будете уходить - яйчишки свои с пола подберите

alex-ice
[QUOTE]Изначально написано Просто Серый:
[B]
Алекс пронзил метросексуальное сердце морквы, походу, без мороженного бройлера даж. Слифф засчитанн.)))


Тут культур-мультур,какой-такой бройлер ))?
Впрочем ,шефом с данными :
2,8 мм обух и 0,35 сведение-я его уже пабдил ))


alex-ice
То be-open
Объявив моркофф тестовым материалом вы таки косвенно подставили Dimmu44.
Однако ,я общался по почте с автором видео(где моркофф резалась):
Его имха такая -ножи которые показывают на весах до 2-х кг по нарезанию моркови -это годные для кухни ножи .
Мой шеф -2,5 кг показывает ,но у Дмитрия-гринд лучше и я уверен,что результат будет нормальным с его ножом.
Однако,если вдруг кому-то взбредёт в голову выявить легкореза по этой самой пилять моркови ,то возможно в лидерах будет другой мастер.
Логики в этом нет ,но это вы придумали бкр ))
Его тоже нет -это сатин трётся о моркофф ,а у вас от этого глюки приходят ))
миха гаи
2 би опен,и Просто Серый... по желтой карточке обоим... будете дальше в профильных темах пикировать пойдете за страйклом!
Просто Серый
Мих, я не буду.)

Просто Серый
Атак да - заставить Мастера регриндить вновь и извиняться пока могут би-опены.)))
Коржов Дм
Просто Серый
я
Сергей! Где Вы эту йухню берете? 😊 Я в шоке! 😊 Можно сказать 😊, Родина в опасности! 😊
миха гаи
по желтой карточке обоим..
А мне?! 😊 Мне две! 😊 Без сахара! 😊 И не размешивать! 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
alex-ice
Логики в этом нет ,но это вы придумали бкр ))
Его тоже нет -это сатин трётся о моркофф ,а у вас от этого глюки приходят ))
Ваша смелая гипотеза разбивается о реальность, потому как на гюйто Маркина из элмакса с поперечным машинным сатином БКР тоже есть.
be-open
миха гаи
2 би опен,и Просто Серый... по желтой карточке обоим... будете дальше в профильных темах пикировать пойдете за страйклом!
Мих, я не знаю чего он за мной бегает по всей ганзе, видимо где-то я ему хвост прищемил да забыл, а он затаил обидку и теперь пакостит потихоньку. Ну вот в этот раз решил прищемить ему яйца пожоще, да пометку себе в красном блокноте сделать где и когда, чтоб не забыть. Пакостить конечно не прекратит, зато теперь без яйчишек то не опасный, чисто ретро-меломан на подтанцовке. 😀
Просто Серый
я не буду.)
Серёга, поставь ка нам песенку подушевней, а то слушаешь какой-то ахтунг.
be-open
alex-ice
Объявив моркофф тестовым материалом вы таки косвенно подставили Dimmu44.
Ой всё. 😊
Там был выбор морковь или помидоры, конечно я выбрал что потвёрже. Морковь отличный тестовый материал для тонкосведённого кухонного ножа, уже говорил почему, лень печатать и повторяться. По поводу легкореза тоже говорил, но вот здесь повториться не лень - ультимативный легкорез не самоцель, а скорее приятный бонус. Когда перед вами плотный кочан зимней капусты на 3кг и надо его располовинить по кочерыжке - вот здесь нужен легкорез, ну может ещё кое-где. На больших объёмах опять же, когда надо порезать сто кг моркови соломкой, без легкореза может и рука отсохнуть с непривычки. А так в повседневной практике на домашней кухне нужен не легкорез, а кайфорез. Кажется я опять придумал новое слово. 😊
alex-ice
То Миха Гаи ,у Аsi есть опыт по обрезанию )) рукоятей ножей .
А у меня воть :

Клин гнулся ))
Жена сказала,что нож ей по руке подходит,но не нравится ,если гнется))
Был нож с 17 см клином .
Сходил в подвал - и переформатировал острие.
Вернулся - супруга говорит прикольно получилось))
Я теперь дизайнер ))
Был гнущийся угодник,стал хороший 15 см Петти))
Просто Серый
be-open
не знаю чего он за мной бегает по всей ганзе
Да у тя прям мания преследования от бкру, походу. Изи, зайка. Хрум—хрум.)))
be-open
Просто Серый
Изи, зайка.
Палитесь, СерГей, палитесь. 😀

Песня то будет про любовь? Или вы привыкли без прелюдии? 😊

alex-ice
То be- open .
Ну я больше по заточке,чем практик по резу .
Но походу надо учиться обрабатывать тестовый материал.
Что можно делать с морковью? ))
Корейская моркофф маринадов требует,есть ли более простое решение съедобного применения ?
Ну вообще моркофф это просто более бюджетный тестовый материал .
Мне вообще больше венгерская салями нравится ))
Тут с твердой колбасой не все так просто :
Если колбаса пальцами сдавливается,то я ее спокойно и Морой тонко порежу.
А вот если твердая - уже тест для авторского ножа.
Не всякий нож пабдит Михину бастурму))
Впрочем с усилием до 2-х кг на весах моркофф тоже .
Просто Серый
Слюни подбери,бородатый, перлюдии не будет.)))
be-open
Просто Серый
Слюни подбери,бородатый, перлюдии не будет.)))
И вы выиграли главный приз! 😀

Просто Серый
Себе оставь,зайка.)))
Как там с видосом реза морквы менее двух кг бархатным голосом?)))
be-open
Просто Серый
бородатый на четыре вершка, якобы)))
Борода на четыре пальца. 😊

"Отсоси у старой школы, щегол". 😀


Просто Серый
be-open
Борода на четыре пальца.
"Отсоси у старой школы, щегол".
Зайка . ты крут. Держи лайк.)))
миха гаи
Да уж... дал свободы)))на свою голову...)))
Просто Серый
Толи ещё будет, когда борода достигнет пятогу пальцу.)))
Коржов Дм
миха гаи
Да уж... дал свободы)))на свою голову...)))
Я предупреждал 😊, быстро до гомосятины скатились 😊, культурные люди из "кухонного" 😊.
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
миха гаи
Да уж... дал свободы)))на свою голову...)))

Выпускайте Кракена ))
Хде Страйкл?

Просто Серый
Коржов Дм
быстро до гомосятины скатились , культурные люди из "кухонного"
Но-но, мы тут гетеросексуальные с испокон веков раздела сидим у динамита, а вот морковные метросексуалы на четыре пальца толкают сваю лабуду ипсихологию по учебникам - то да.)))
Просто Серый
alex-ice
Выпускайте Кракена ))
Хде Страйкл?



Ёпт, а у него тоже бархатный глас?)))
Коржов Дм
Просто Серый
испокон веков раздела сидим у динамита
Почем нынче опиум для народа? 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Приложил к бороде пальцы
Оказалося-вся пятерня
Вот такая фигня, отцы
Вооот такая ,малята, херня.)))
Просто Серый
Коржов Дм
Почем нынче опиум для народа?
Цена морквы в Билле была вчера 49 рублей по акции.)))
Коржов Дм
Просто Серый
Цена морквы в Билле была вчера 49 рублей по акции.)))
Нее, морква не интересует 😊, динамит откеда и почем 😊?
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
динамит откеда и почем
Оттуда. См. барахолку. Нооскоп не каждому доступен.)))
Коржов Дм
Просто Серый
Нооскоп не каждому доступен.)))
Изучаем "коллективное сознательное"? 😊 Ню, ню 😊, боюсь динамит лучше 😊.
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
боюсь динамит лучше
Ага.)

be-open
миха гаи
Да уж... дал свободы)))на свою голову...)))
Ну как дал, я например свободным и родился, анархия наше всё, как завещал теоретик анархического коммунизма князь Пётр Кропоткин. 😊

"Да я с детства за биткоин!" 😀

Просто Серый
be-open
Ну как дал, я например
Твой !глубокий поварской хват! мож войдёт в анналы.)))
be-open
Просто Серый
Твой !глубокий поварской хват! мож войдёт в анналы.)))
У меня как раз вакансия личного биографа освободилась. 😀

Просто Серый
be-open
У меня как раз вакансия личного биографа освободилась.
Чё так, мало плотил, поди. Иль он плохо слышал БКР.)))

be-open
Просто Серый
Чё так, мало плотил, поди.
Зарплата маленькая, но хорошая. А как борода на седьмой палец пойдёт - настанет время браться за мемуары, труд жизни намечается монументальный и вероятно коммерчески успешный, биографу конечно тоже бонус отслюнявлю, у самого память то ни к чёрту. Правда с гомосятиной это вам придётся завязать, я конечно в разумных пределах толерантен, но от природы натурально ориентирован, сорян. 😊
Коржов Дм
Просто Серый
Ага.)
БГ для мну после "Радио сайленс" умер 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
be-open
Правда с гомосятиной это вам придётся завязать, я конечно в разумных пределах толерантен, но от природы натурально ориентирован, сорян.
Чёж тогда первый её поминаешь сам везде. Фиксация.)))
be-open
Просто Серый
Дальше можно и ничитать.)))
Штотам Похлёбкин про ножи писал?
Вы отчего сегодня такой перевозбуждённый? Вам уже и горчичник выписали, а ваша логорея всё не унимается. И ладно бы хоть что-нибудь по существу, но ведь такая зияющая пустота сквозит в ваших сообщениях, что даже немного стыдно быть вашим современником. Уймитесь вы уже, забанят ведь и будут правы, без вас здесь лучше.
Просто Серый
be-open
Правда с гомосятиной это вам придётся завязать, я конечно в разумных пределах толерантен, но от природы натурально ориентирован, сорян.
Чёж тогда первый её поминаешь сам везде. Фиксация.)))
Коржов Дм
БГ для мну после "Радио сайленс" умер
С уважением, Дмитрий.
Да лано.)))

Просто Серый
be-open
Вам уже и горчичник выписали, а ваша логорея всё не унимается. И ладно бы хоть что-нибудь по существу, но ведь такая зияющая пустота сквозит в ваших сообщениях, что даже немного стыдно быть вашим современником. Уймитесь вы уже, забанят ведь и будут правы, без вас здесь лучше.
Зайка, пореж морковку вечор.)))
alex-ice
То бе -опен
Слово метросексуал означает ; что человек разбирается в брендах одежды и мужских парфюмах.
Мне пофиг , жена этим озадачивается .
То есть вас Сергей как бы вполне добродушно потроллил , ну типа раз в кулинарии разбираетесь - значит метросек))
Просто Серый
alex-ice
значит метросек)
Четыре пальца, как Френки.)))
Aleksander-Iskander
Ой, йооо, куды я встрял, метросеки с гомосеками? А что я маме скажу? Ведь я ей обещал, что про кухонные ножи читать буду.
Коржов Дм
Да,нет,Сергей, было что у Бориса сказать людям, он сказал, только в отличии от СашБаша сумел жить дальше...и это не плохо 😊, но смысл слушать исписавшегося...


Как то так 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Самая правда тут - нет никуя особенных ножей -все они авторские и некуя пиздеть . проще точить научиться. Водный или масляный камень сделают ваш дао прямым и твёрдым.)
Просто Серый
Коржов Дм
Да,нет,Сергей, было что у Бориса сказать людям, он сказал,
Изи, с Борисом то.)))

Коржов Дм
Ну, Изи 😊, а что? 😊 Плохо играет? 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
alex-ice
То есть вас Сергей как бы вполне добродушно потроллил , ну типа раз в кулинарии разбираетесь - значит метросек))
Ну так и я ведь не со зла, раз бегает за мной по всем темам со своим безпонтовым флудом - значит как минимум латентный. 😀
alex-ice
То Миха Гаи :
С чем связан (кроме цены) твой отказ при заказе ножей от s90v ?
Ник Николс
блин.
((
Лаврова на на вас нету, с ремарками под включОнный микрофон..))
----
Ну так вот..
так что там за БКР шептали люди на кухне, интересно мне?

Давно на кухне не бывал, с анекдотных андроповских времен))
Уголь есть, быстрорез есть, порошок- да тоже есть..
Как слушать нуна правильно? Лук, картофан, арбуз, морковь?
ГРИБЫ??

be-open
Ник Николс
Как слушать нуна правильно?
Вы на замену вместо Серого или сами по себе?
Ник Николс
be-open
Вы на замену вместо Серого или сами по себе?
Здесь вам футбол чтоль?
be-open
Ник Николс
Здесь вам футбол чтоль?
Разве замены исключительная привилегия футбола?
alex-ice
Палыч, глянь вторую страницу темы.
Там ссылка на видео.
Берешь моркофф и режешь ее на эл-х весах.
Спорт такой в кухонном разделе появился с подачи бе-орен))
То be-open
Смотрел ваше видео как пабдить капусту- техника работы шефом впечатляет .
Однако у меня супруга пабдит капусту при помощи шинковки ))
Ник Николс
alex-ice
Берешь моркофф и режешь ее на эл-х весах.
Весы- не лучшая подложка.)))
Проще резать морковь на доске или мягком пластике. Любым острым ножом.
be-open
alex-ice
То be-open
Смотрел ваше видео как пабдить капусту- техника работы шефом впечатляет .
Однако у меня супруга пабдит капусту при помощи шинковки ))
Вы мне льстите, нарезка капусты на щи да ещё непривычным тестовым ножом, какая там техника. На капусте я отрываюсь поздней осенью, когда приходит пора капусту квасить, вот там и сама капуста гораздо плотнее не салатных сортов, и резать её надо втрое тоньше, чтобы легче давала сок. Я квашу капусту по классическому рецепту "10г соли - 100г моркови - 1000г капусты", из дополнительных ингредиентов добавляю только немного сахара, примерно пять граммов на килограмм капусты. А по поводу шинковки - это тёрка чтоли такая? Победить капусту можно разными способами, мне вот ножом больше нравится резать. 😊
миха гаи
alex-ice
То Миха Гаи :
С чем связан (кроме цены) твой отказ при заказе ножей от s90v ?

? Чего чего?)))

alex-ice
Не от ,а из ))
Телефон глючит.
Ну ты вроде писал,что при своих новых заказах ножей от этой стали решил отказаться.
Или я тебя не так понял ))
Просто Серый
be-open
раз бегает за мной по всем темам со своим безпонтовым флудом - значит как минимум латентный
Пошто вы, зая бородатая, постоянно со своим гомо персекуторным бредом каким-то лезете. Нахрумкалися морковки с петрушкой, теперь што не мысля, то перл выкатывается из вас. Фима Собак несомненно оценила бы вашу культуру.)))
миха гаи
alex-ice
Не от ,а из ))
Телефон глючит.
Ну ты вроде писал,что при своих новых заказах ножей от этой стали решил отказаться.
Или я тебя не так понял ))

Отказался!) ненуачо))) если есть замещение то зачем?)

be-open
Просто Серый
Пошто вы, зая бородатая, постоянно со своим гомо персекуторным бредом каким-то лезете. Нахрумкалися морковки с петрушкой, теперь што не мысля, то перл выкатывается из вас. Фима Собак несомненно оценила бы вашу культуру.)))
Что-то вы к нам зачастили, соскучились по суровому мужскому вниманию? 😀
Ник Николс
Миха, а вотт.. Ну как бы..
Ну, нескромно..))
А сколько у тебя кухонников, которые за 20см по клину..
ну, примерно, хотя бы)))
??
Просто Серый
be-open
Что-то вы к нам зачастили, соскучились по суровому мужскому вниманию?
Што-то вы, зая, постоянно в курилке тут трётесь, прям как мужик.))) Уделили бы своё чересчур "суровое внимание" корнеплодам, мож и стук какой мелодичный карбидов по доске симфоничный услыхали вечор и крутанули бы потом своих мыслей фуэту в видосике-обзорчике.)))
be-open
Просто Серый
Што-то вы, зая, постоянно в курилке тут трётесь, прям как мужик.))) Уделили бы своё чересчур "суровое внимание" корнеплодам, мож и стук какой мелодичный карбидов по доске симфоничный услыхали вечор и крутанули бы потом своих мыслей фуэту в видосике-обзорчике.)))
Курить люблю, корнеплоды никуда не убегут. 😀



Коржов Дм
be-open


#126

Это ужасно 😊, вы такое слушаете? 😊 Это же какие нервы надо иметь что бы это слушать? 😊 Аль вы так Просто Серого экзорцируете? 😊 С его тонким вкусом и любовью к мелодичным звукам? 😊
Во как надо! 😊 Учитесь 😊, молодежь! 😊



Хуже только дискотека под "Минестри" 😊
С уважением, Дмитрий.

cartuz
Пролистал , спасибо 😁😁😁
alex-ice
миха гаи

Отказался!) ненуачо))) если есть замещение то зачем?)

К примеру если клин довольно большой ( от 17см и больше),но при этом узкий .
и надо,чтоб не гнулся .
Хороший вариант s90v поставить .
Ну ты вроде такими ножами не пользуешься по дизайну.
А так да замена как бы есть ,но она не всегда бывает.
Вот хотел полосу rvl прикупить ,а нет .
Точнее есть ,но толстая .
А тонкая s90v Бурова обычо всегда есть .

alex-ice
То be-open
У вас же есть интересная возможность сейчас ,определить лидера по разным продуктам.
А то на видео ,продукты разные ,нож один .
Интересней было бы то одним ножом порезать ,то другим ))
Я вот намедни одну морковь четырьмя разными ножами порезал ))
У вас то ножи +- одинаковые по стилю - кухонные сабли свыше 200мм клином.
Если я ничего не перепутал,то у вас сейчас 4 больших шефа есть от разных мастеров.
be-open
alex-ice
То be-open
У вас же есть интересная возможность сейчас ,определить лидера по разным продуктам.
А то на видео ,продукты разные ,нож один .
Интересней было бы то одним ножом порезать ,то другим ))
Я вот намедни одну морковь четырьмя разными ножами порезал ))
У вас то ножи +- одинаковые по стилю - кухонные сабли свыше 200мм клином.
Если я ничего не перепутал,то у вас сейчас 4 больших шефа есть от разных мастеров.
Из-за одной морковки мыть потом четыре ножа? 😊

Ну мне не настолько интересно знать кто лидер по разным продуктам, точнее я и так это знаю, поэтому стараюсь подкидывать ножам подходящую им по характеру работу.

alex-ice
Все эти ножи большие и с тонким сведением.
Разная сталь и разные мастера.
Сталь при небольшом объеме работ большого значения не имеет, больше гринд клина чего то скажет.
be-open
Коржов Дм
Это ужасно , вы такое слушаете? Это же какие нервы надо иметь что бы это слушать? Аль вы так Просто Серого экзорцируете? С его тонким вкусом и любовью к мелодичным звукам?
Во как надо! Учитесь , молодежь!
Дмитрий, по акустическому дизайну я лучший. 😊



chingachgook
на левом спуске по ходу движения ножа, на правом крест-накрест поперёк. Будет новый фирменный стайл, ваще все кипятком уссутся
Уже есть. У моих заказчиков. И, да, кипятком ссут.
be-open
chingachgook
Уже есть. У моих заказчиков. И, да, кипятком ссут.
Круто)

Вашей кухни почти не видно, совсем погрязли в канатах. 😊

Aleksander-Iskander
alex-ice
Точнее есть ,но толстая
Так распилить пополам и два ножа засандалить. 😊
Коржов Дм
be-open
Дмитрий, по акустическому дизайну я лучший.
Как бы это сказать...по русски...ваш феншуй даже с классикой "рядом не валялся" 😊


А это даже не "классика" 😊, так -"ртмейк" 😊...не..ну а что я могу сделать?! 😊 Подворотня и - стиляги?! 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Как бы это сказать...по русски...ваш феншуй даже с классикой "рядом не валялся"
Ну с классикой понятно, зато как атмосферно. 😊


be-open
alex-ice
Я вот намедни одну морковь четырьмя разными ножами порезал ))
Special for you. 😀


Коржов Дм
be-open
зато как атмосферно. 😊
Дас 😊 "случай запущенный" 😊 "атмосфэрно" 😊, это не синоним "коряво" 😊, попробуйте немного просветиться и слушайте больше классики 😊, говорят вкус, он тоже развивается 😊, вот хотя бы...то же песенка про город, но другая:


Чувствуете разницу? 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
попробуйте немного просветиться и слушайте больше классики , говорят вкус, он тоже развивается
Надо попробовать. 😀


alex-ice
be-open
Special for you. 😀


Что за ножи ?
Вроде 2 от Марк134 и 1 от Кострова?

Коржов Дм
be-open
Надо попробовать.
Воот 😊, уже лучше 😊, но с юмором надо подтянуть 😊. хотя бы вот так 😊:


С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Морква хрумкает на всех ножах одинаково на слух. У Трамонтины явно есть шансы.)))
be-open
Просто Серый
Морква хрумкает на всех ножах одинаково на слух.
Да ладно, все три ножа режут заметно по-разному. Вам в детстве медведь на ухо наступил? 😊
Просто Серый
У Трамонтины явно есть шансы.)))
Специально сделал всё не идеально, чтобы воодушевить и подбодрить оппонента. Шансы есть всегда, главное верить в себя и не сдаваться! 😀
Просто Серый
be-open
Вам в детстве медведь на ухо наступил?
Вам он, видимо, наступил не токо на них.)))
be-open
Да ладно, все три ножа режут заметно по-разному.

Мож стук по доске разный после хруста. Переслушайте.)))

be-open
Коржов Дм
но с юмором надо подтянуть
У нас тут своя атмосфера. 😊



alex-ice
То бе-орен:
Посмотрел с звуком :
Ну с выводом хз пока .
Однако если по звуку,то я бы ножи так выставил:
Приятней всего Элмакс,затем s60v ,затем Pgk.
Но вполне вероятно,что на бастурме результат другой будет.
Просто Серый
alex-ice
Но вполне вероятно,что на бастурме результат другой будет.
Ананас надо резать. Или корень сельдерея.
А под нормальным легкорезом морква сердцем вообще не хрустит, тиха, аки мышь.)))
be-open
Просто Серый
А под нормальным легкорезом морква сердцем вообще не хрустит, тиха, аки мышь.)))
А вы не будьте голословным, запишите на видео и покажите всем, как надо правильно резать морковь. Вон хоть бы Хаттори своими барахолочными, глядишь и быстрее продадутся. 😊
Ник Николс
Просто Серый
А под нормальным легкорезом морква сердцем вообще не хрустит, тиха, аки мышь.
Говорят, еще можно минуты на три в кипяток опустить, вааще карбидная сказка получается.

А по ролику- все ножи ХРУСТЯТ. Самое тихое отламывание карбидов с РК на элмаксе.
На бастурме ситуация будет потише- карбиды приклеются к кусочкам .. Но стук по доске будет громче.

??
Прошу к дискуссии заинтересованных, есличО..
))

Просто Серый
be-open
А вы не будьте голословным, запишите на видео и покажите всем, как надо правильно резать морковь.
Всё уже сделано до нас.)))



А Хаттори можете приобресть и сами убедиться в тишине шелеста японских карбидов.)))

be-open
Просто Серый
Всё уже сделано до нас.)))



Первый нож на видео мой. Скоро будет его краш-тест. 😀
Это классическое буддийское не то, остальные поинтересней. Вы мне чего чужие ножи то показываете, вы свои покажите. 😊
Просто Серый
be-open
Первый нож на видео мой. Скоро будет его краш-тест.
Попробуйте накири о шефов р/к в р/к. Заодно узнаете какая сталь круче, и если повезёт увидите сломы.)
Просто Серый
be-open
Вы мне чего чужие ножи то показываете, вы свои покажите.
Ножи - это интим, што ими трясти. Помыл, протёр и на магнит, подальше от плиты.)
be-open
Просто Серый
Попробуйте накири о шефов р/к в р/к. Заодно узнаете какая сталь круче, и если повезёт увидите сломы.)
Сударь, да вы дикарь. 😀


be-open
Просто Серый
Ножи - это интим, што ими трясти. Помыл, протёр и на магнит, подальше от плиты.)
Ну в курилке кухонного то поди всяко можно. 😀
be-open
Просто Серый
Попробуйте накири о шефов р/к в р/к.
Серый, а хотите ёбнуть этим накири свой хаттори рк в рк и снять на видео? Это легко устроить, будет эпичная жесть, всё как вы любите. 😀
Ник Николс
дамский угодник. Много лет ВЕРНЫЙ.
Просто Серый
be-open
Серый, а хотите ёбнуть этим накири свой хаттори рк в рк и снять на видео? Это легко устроить, будет эпичная жесть, всё как вы любите.
Шлите деньги за Хатторика, я вам вышлю его. Все сломы ваши.)))
be-open
Просто Серый
Учились бы морковку им резать правильно, он вам даже мастер-класс показал.)))
Левой рукой задом наперёд по вашему это правильно? Не скромничайте, покажите сами как надо. 😀
be-open
Просто Серый
Шлите деньги за Хатторика, я вам вышлю его. Все сломы ваши.)))
И чё вы впариваете мне тут своего безпонтового хатторика? Мой накири его пополам перерубит. 😀
be-open
Атмосферный казахстанский треш. 😀


be-open
Да что вы вообще понимаете в атмосфере там в мегаполисах? 😊


Коржов Дм
be-open
У нас тут своя атмосфера. 😊
Очень уж УГ 😊, пардон муа 😊, за мой хранцуский 😊Я бы сказал- роботизированное УГ 😊..

qhjj
мда ... сколько среднестатистический человек работает в день кухонным ножиком? 10-15-20 мин? а сколько об этом трындят некоторые товарищи?
qhjj
диагноз стоит ставить? )))
Ставьте, Доктор 😊, только, все равно кухоннику достается больше чем фолдеру 😊 в день 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Очень уж УГ , пардон муа , за мой хранцуский Я бы сказал- роботизированное УГ ..
Просто вы недолюбливаете роботов. 😊


be-open
qhjj
как ни странно у меня больше всех достается не кухоннику и не фолдеру,
а ... концелярскому ножу ))) как вы думаете это тянет диагноз? )))
Конечно тянет, вы типичная канцелярская крыса, мозгоклююс вулгарис, вас из заточного за занудство и расслоение личности выгнали и вы в кухонный решили податься, что ж велкам. 😀

qhjj
мда ... сколько среднестатистический человек работает в день кухонным ножиком? 10-15-20 мин? а сколько об этом трындят некоторые товарищи? первые сообщения еще 8 ми нету ... последние за полночь ))) симптоматика налицо ... диагноз стоит ставить? )))
Ножемания болезнь хроническая и очень заразная, вот вы ей тоже больны к примеру, причём в особо извращённой канцелярской форме. 😊
be-open
qhjj
))) а если ... уж извините раскрою личную половую драму )))
концелярскимм ножиком режу колбасу на бутер на перекус
и ... правлю его на керамическом оселке ))) это к какому доктору? ))
Это вы прямо по адресу, щас я вас быстро вылечу. 😀

Короче вам в ветку нож глазами владельца в тему про онтарио рэт один, вам там вообще нормально вкатит, сначала купите обычную крысу, затем проникнетесь ею пощёлкаете порежете колбасу, закажете у планетоплана кастомную крысу с карбоновыми плашками и клинком из ванадиса в ламинате через никель и сможете стать королём канцелярских крыс. С вас двести евро. 😀

be-open
И тут по сценарию должен быть крутой видос на 4к. 😊


Slava B
qhjj
мда ... сколько среднестатистический человек работает в день кухонным ножиком? 10-15-20 мин? а сколько об этом трындят некоторые товарищи?
Что вас сюда тогда привело,если вы не фанат ножа?
Кухонный нож хоть работает,хотя бы раз в день возьмешь в руку.
Складной нож, в сравнении с кухонником он вообще не работает,а сколько о них говорят,практически все пространство ганзы ,занято складнями и охотой.
У меня валяется несколько складней и охотничьи.
За все время ,практически ими не работал.
Коржов Дм
be-open
Просто вы недолюбливаете роботов. 😊
Да 😊, я не умею их готовить 😊. Вдарим веселым кантри по унылому мейнстриму! 😊


Гораздо более актуальная песнь для вас 😊.
qhjj
бывает концелярскимм ножиком режу колбасу на бутер на перекус
Ну есть у мну приятель, так после рыбалки макетником (то что Вы называете "канцелярским ножом" изначально было "ножом макетчика" 😊, ну, так, для справки 😊) чистил свою часть улова, что бы домой грязь не тащить 😊, а лезвие потом в костер выбрасывал (ну это понятно, так оно совсем быстро сгниет) - каждый дро..., ой 😊, действует 😊 как он хочет 😊, так что диагноз поставлен не верно 😊, коллега Евгений 😊, скорее - модус простофилюс 😊. Кста 😊, тот же чел заказал и выкупил филейку рыболовную, да не проостую а дамассковую 😊, сильно дорогую 😊, но это в подарок своему отцу 😊, а сам всегда с макетником 😊, это какая то форма макетникус маньякус 😊, но судя по всему воздушно-капельным не передается 😊, посему низкая эпидемиологическая опасность 😊.
С уважением, Дмитрий.
Slava B
qhjj
бывает концелярскимм ножиком режу колбасу на бутер на перекус
и ... правлю его на керамическом оселке ))) это к какому доктору? ))
Резать можно чем угодно,в крайнем случае.
Скорее всего не лечится.
Есть у меня коллега.
Любит всякое рукоделие.
Так вот, за 20 лет своей деятельности ,не купил ни одного себе инструмента. Что найдет ,тем и ковыряет.
И достаточно часто,за неимением нормальной стамески ,ковыряет все макетным ножом.
Со стороны ,зрелище, ,мягко говоря убогое.
На мой вопрос:
купи себе инструмент!
Отвечает
-Меня приучили работать,тем что есть!
Просто Серый
be-open
Левой рукой задом наперёд по вашему это правильно?
Зато тихо, без хруста и налипания.)
А вы всё упоминаете свой огромный опыт работы разными накири, мож огласите весь список для понимания масштаба солидности опыта.)))
be-open
Просто Серый
Зато тихо, без хруста и налипания.)
Там поди морковка просто вялая, вот и не хрустит. 😀
Просто Серый
А вы всё упоминаете свой огромный опыт работы разными накири, мож огласите весь список для понимания масштаба солидности опыта.)))
А сами то с какого раёна? Предъявите кухонный нож для понимания серьёзности намерений, ваши Хаттори меня не впечатлили. 😊
be-open
Коржов Дм
Вдарим веселым кантри по унылому мейнстриму!
По вашему это весело? Заунывные напевы какие-то, мэйнстрим и то веселее. 😊


Просто Серый
be-open
Предъявите кухонный нож для понимания серьёзности намерений, ваши Хаттори меня не впечатлили.
Так он новый был дороже ваших любого из трёх. Вы такой даж в руках, походу, не держали.)))
be-open
Просто Серый
Так он новый был дороже ваших любого из трёх. Вы такой даж в руках, походу, не держали.)))
Ну то что вы изрядно переплатили, думаю вы уже и сами поняли, безуспешно попытавшись его продать. 😀
Просто Серый
be-open
Ну то что вы изрядно переплатили, думаю вы уже и сами поняли, безуспешно попытавшись его продать.
Это вы про свой накири? Вам из жалости за него лишь косарь предлагали,надо было соглошаться.)))
be-open
Просто Серый
Это вы про свой накири? Вам из жалости за него лишь косарь предлагали,надо было соглошаться.)))
Да я его и за десять тыщ не продам, это вообще легендарный нож, я нарёк его "Утренняя Ярость Берсерка". Хотел назвать "Утренней Эрекцией Берсерка", но ярость эпичней будет. Ваш Хатторик супротив Ярости Берсерка просто дрыщ. Ярость Берсерка несокрушима и хочет умереть, забрав с собой связку из мошонок врагов. "И янтарный пирс Валгаллы светел и неколебим." 😊


Коржов Дм
be-open
По вашему это весело?
В Вашем случае 😊, Евгений, да! 😊 "Старый грязный городишко!" выводит типус с лошадиными гнилыми зубами 😊 вообще, песен группы "жопа" вас должно было повеселить 😊
be-open
мэйнстрим и то веселее. 😊
Это не мейнстрим 😊, ви путаете 😊, это "эклектика" 😊, смешивание несмешиваемого и впихивание невпихуемоего 😊, когда я работал в алкогольной HoReCa, я склонял к сотрудничеству один такой "Ресторан эклектичной кухни" 😊, и как то отобедал в нем - сказать "говно" 😊, это ничего не сказать 😊, взять хорошие дорогие продукты и испортить нафиг 😊, так что мне все больше и больше "странно" за ваш вкус 😊, минута классики:


Вот тут и классика и экспрессия и талант 😊, а не фуфло даже не модное 😊
Просто Серый
Так он новый был дороже ваших любого из трёх.
Он дороже всех трех 😊, "дорогонах" 😊, люблю 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
вообще, песен группы "жопа" вас должно было повеселить
Вот послушайте лучше анекдот от Бродского, это и правда весело. 😊


be-open
Ахаха, а вот это вообще доставляет. 😀

Коржов Дм
be-open
Ахаха, а вот это вообще доставляет.
Ударим профессионализмом по профанации 😊, особливо доставляет с 1.50:



И вообще 😊, беспокоюсь я за вас 😊, то йухню какую то за музыку выдаете 😊, то у Бродского вместо стихов анекдоты слушаете 😊, боюсь Просто Серый вас одним наличием хорошего вкуса переплюнет 😊 "Самолет должен не только соответствовать всем требованием, он еще должен быть красив" (А.Н.Туполев).
С уважением, Дмитрий.

be-open
Коржов Дм
И вообще , беспокоюсь я за вас , то йухню какую то за музыку выдаете , то у Бродского вместо стихов анекдоты слушаете
Не страшно, когда умный дурачится, хуже когда дурак умничает. 😊

Барышни могут, а пацаны ваще ребята. 😀


Коржов Дм
be-open
а пацаны ваще ребята.
" ну, если здесь ни кто пива не будет, то мне кока колу" (старый анекдот)


Вот где ребята и девчата кросавчеги 😊, а ваша попса-кривляка не искренняя и отвратительная по сути 😊.
С уважением, Дмитрий.
Ник Николс
))

вкусы..
а то.))


Ну и молодцах и молодках))

be-open
Коржов Дм
а ваша попса-кривляка не искренняя и отвратительная по сути
Может вы ещё скажете, что русский рэп говно? 😀


Коржов Дм
Рэп вообще какашка зашкварная 😊, весь 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Рэп вообще какашка зашкварная , весь
Ну, за консенсус. 😀
cartuz
Коржов Дм
Рэп вообще какашка зашкварная 😊, весь 😊
С уважением, Дмитрий.

👍👍👍
Полностью согласен

be-open

alex-ice
То Просто Серый.
Зная ваше умение слагать стихи ,думаю надо что нить про моркофф написать ))
be-open
alex-ice
Зная ваше умение слагать стихи ,думаю надо что нить про моркофф написать ))
Серёга залип на видосы про накири, впечатлила его видать моя "Утренняя Ярость Берсерка". 😀
cartuz
be-open
Серёга залип на видосы про накири, впечатлила его видать моя "Утренняя Ярость Берсерка". 😀

Все таки "Ярость"....😉😉😉

Просто Серый
be-open
впечатлила его видать моя
Чёт у всех накири режут моркву, а разрушителя мифов о накири -нет, видимо не в накирях дело было.и УЯБ ни за зто сломают.)))
be-open
Просто Серый
Чёт у всех накири режут моркву, а разрушителя мифов о накири -нет, видимо не в накирях дело было.и УЯБ ни за зто сломают.)))
Что значит ни за что? Вы ещё не оценили красоту моего хитрого и коварного плана? Сейчас я вам всё расскажу и вы поразитесь моей стратегической гениальности. 😀

Короче, щас Ярость Берсерка едет ко мне от Андрея, а как приедет я сниму стартовый крутой видос и запущу её в турне по европам. Сначала нож поедет на тестирование к Славе_Б, ему моя свежая утренняя прелесть после репассажа и тонкой заточки зайдёт как горячее шыло в сливочное масло, Слава любит скорость и от души постучать по доске, а это родная стихия Ярости Берсерка. Слава отправит нож дальше на тестирование видимо в Москву, а сам под впечатлением от ножа начнёт думать как сделать накири лучше. И сделает, Слава может! Так я запущу Культ Накири на ганзе, все камрады станут хотеть накири, потому что он компактный и охуенно режет. Андрей проведёт работу над ошибками, сгонит обух на клин и запустит форумный проект своего накири, будет лютый ажиотаж и большой коммерческий успех. Постепенно подойдёт время к весне и на весеннем Арсенале Коржову придётся потягаться в легкорезе с супер-накири работы Славы_Б или Андрея Маркина, ещё не знаю как всё обернётся, но эти парни оба могут. Коржов порежет свой демо-саблей морковку и яблочко, затем порежет морковку и яблочко супер-накири, по его бритой щеке прокатится скупая мужская слюна и он поймёт что "Король умер. Да здравствует Король!" Я тем временем разбогатею на роликах с ютуба, стану олигархом под прикрытием, куплю вместо парохода яхту, вместо газеты пиратскую интернет-радиостанцию, и закажу Коржову нож за мульён из цементированной 4х13 с рукоятью из капа дальневосточного лоха с палладиевой всечкой. 😊

cartuz
Да он чертов гений ....
Это гениально !!!! Браво маэстро
Ещё бы найти людей под проект готовых платить за бесформенный четырехугольник вместо клина деньги и ваще агонь
Slava B
cartuz
бесформенный четырехугольник
Угар 😀!
Slava B
be-open
а сам под впечатлением от ножа начнёт думать как сделать накири лучше
Люблю эксперименты.
Всегда нравился накири, но по опыту своей практики, не дорос до него,по этому не связывался с данной моделью.
TodderWolfe
Накири гениальная весчь!
Похеру режет али нет, зато как с доски нарезку поднимает и ту же доску циклюет на ура и аладушки могет переворачивать! Вопчем незаменимая весч на кухне.
be-open
TodderWolfe
Накири гениальная весчь!
Влад, дарю роскошную идею для названия накири в ваш модельный ряд - "Шпатель". 😊
be-open
cartuz
Ещё бы найти людей под проект готовых платить за бесформенный четырехугольник вместо клина деньги и ваще агонь
Как форумники малыми тиражами накири зайдут на ура. 😊

cartuz
be-open
Как форумники малыми тиражами накири зайдут на ура. 😊

Абсолютно точно
По 2-3 штучки для понимающих ( статистическая погрешность всегда присутствует :-)
Надо бы тоже сбоку листа оставить место под шпатель
Не ,я конечно понимаю что в Японии бедный человек не имея возможности купить или сделать нормальный нож делал его как проще
Да и резать им приходилось в основном сашими всякие мягкие
Но вот чтоб вот так , имея возможности, делать тупо квадрат это конечно сильно ....

alex-ice
То cartuz

Можно по диагонали болгаркой вжикнуть и будет киритсуке))
Я так уже делал ))
Не на накири правда ,но опыт обрезания появился ))

cartuz
Так о чем и речь
Накой они надо акромя продажи эти японские,больше традиционные,выкрутасы
Геометрии эти хитрые и антиналипательные холивары
У Пети был , у Васи был , давай Андрей тоже покупай ( найкири ентот всмысле :-)
Просто Серый
Каждый теоретик-мечтатель о накири должен сперва глянуть на него реального дяди Дамира. На худой конец, уговорить его спустить сваю алиэкпрессную цаю, прежде, чем предаться ножевой маниловщине бесповоротно.)))
http://mizawork.ru/magazin/fol...damira-safarova



be-open
Просто Серый
Каждый теоретик-мечтатель о накири должен сперва глянуть на него реального дяди Дамира.
У Дамира думаю есть накири и поинтересней того, что на видео, там на ролике вообще непонятно что за неведома зверушка. 😊
be-open
cartuz
Абсолютно точно
По 2-3 штучки для понимающих ( статистическая погрешность всегда присутствует :-)
Вы явно недооцениваете ёмкость этого рынка, думаю если правильно подкидывать в костёр дровишки, можно запустить 4-5 разных форумных проектов по накири от разных мастеров в разном исполнении, общим тиражом минимум в сто экземпляров, и это очень консервативная оценка. 😀
cartuz
be-open
У Дамира думаю есть накири и поинтересней того, что на видео, там на ролике вообще непонятно что за неведома зверушка. 😊

Как раз все понятно , блины переворачивать :-)
Если руки кривые помогает ширина клина помельче нарезать и кровью все незабрызгать
Напрямую от Дамира подешевле будет или как
Это я если диска от бороны не найду где ,то варианты прорабатываю 😂😂😂

be-open
Вы явно недооцениваете ёмкость этого рынка, думаю если правильно подкидывать в костёр дровишки, можно запустить 4-5 разных форумных проектов по накири от разных мастеров в разном исполнении, общим тиражом минимум в сто экземпляров, и это очень консервативная оценка. 😀

Серьезно думаете что 100 тяпок сегодняшний рынок поглотит )))

Коржов Дм
cartuz
Серьезно думаете что 100 тяпок сегодняшний рынок поглотит )))
Думаю, да 😊, но это сильно постараться нать 😊, но не забываем, что страна большая 😊, тут вопрос в "нетрадиционности" 😊 предложения 😊, вот если я из порошка штук 25 сделаю по 25 рублей 😊, то они быстро разлетятся 😊, только мну это не интересно 😊, да и ценник не впечатляет 😊 (дорогонахи 😊 - люблю 😊)
С уважением, Дмитрий.
be-open
cartuz
Серьезно думаете что 100 тяпок сегодняшний рынок поглотит )))
25 гаучо Влада сожрали за несколько дней и есть ощущение, что с тиражом Влад поскромничал, 33 пассажира тоже набрали бы невзатяг. А накири то может и поинтересней гаучо будет, особенно после разогрева толпы Утренней Яростью Берсерка. Нож реально лютый, того Хатторика Просто Серого с барахолки пополам перерубит и пойдёт резать дальше. 😀
alex-ice
be-open
У Дамира думаю есть накири и поинтересней того, что на видео, там на ролике вообще непонятно что за неведома зверушка. 😊

вот как раз именно такой накири мне и понравился.
С небольшим остриём на клине.
А классический похож на кухонную лопатку ,блины переворачивать ))

Просто Серый
be-open
пополам перерубит и пойдёт резать дальше.
Сперва им бы моркву резать научиться, да и шефами своими усеми трёми, а то колють, аки русский шведа под полтавой.)))
Изучайте ролики "Школы" и виды накири.)))


http://knifelife.ru/articles_Japan_knife2.htm

Просто Серый
Региональные модели овощных ножей
По большей части это или модификации основных типов овощных японских ножей, или просто универсальные модели, которыми удобно пользоваться для приготовления овощей.

Chukabocho - нож средней длины с двусторонней заточкой, используется как для грубой разделки мяса, так и в качестве универсального ножа-рубаки. Подобный нож обрел широчайшую популярность в китайской кулинарной традиции под названием цай дао. Это чемпион универсальности - китайские повара способны обойтись в работе им одним.
Hakusaikiri - нож для шинковки китайской капусты.
Kabochakiri - специальный нож для нарезки тыквы.
Kawamuki - можно сказать, уменьшенная копия Kamagata Usuba, но с более узкой 'специализацией': им работают, когда нужно очистить овощ и красиво нарезать его. Близкий аналог ножа для карвинга.
Kyabetsukiri - не следует путать с Hakusaikiri. Этот вид тоже предназначен для шинковки капусты, но обычной, более твердой, чем китайская.
Kurimuki - небольшой универсальный фруктово-овощной нож; в некоторых регионах используется в качестве прибора для очистки каштанов.
Negikiri - массивный и длинный (до 300 мм!) нож для нарезки лука-порея.
Ninjikiri - прибор для шинковки моркови.
Nata (ната) - служит для рубки древесины и бамбука, в том числе для заготовки его в пищу. Конструктивно наиболее близок к европейским разделочным топорикам.(с)

be-open
Просто Серый
Изучайте ролики "Школы" и виды накири.)))
У Дамира в ролике накири тоже тяпка. 😀

Дамир значит ещё не понял за накири, непростой нож для понимания.

Ник Николс
Просто Серый
Региональные модели овощных ножей
О сколько нам названий чудных.

Репонож
редисконож
Брюкваструг
щукодел
черемшанож
ну и далее по списку))

TodderWolfe
cartuz
Серьезно думаете что 100 тяпок сегодняшний рынок поглотит )))
рынок то может и осилит, а вот на счёт изготовителя сомневамся однако.
Если делать быстро, то гамноножык скорее всего выйдет, если делать как следует, то народ заскучает и разбежится в разные стороны.
Просто Серый
be-open
Дамир значит ещё не понял за накири, непростой нож для понимания.
Да кроме вас, тут нету знатоков, походу.
А вам надо искать магический Ninjikiri, штоб правильно моркву кири.)))
be-open
TodderWolfe
Если делать быстро, то гамноножык скорее всего выйдет, если делать как следует, то народ заскучает и разбежится в разные стороны.
Надо делать небольшими партиями, но чаще. Влад, есть идея для следующего форумного проекта после гаучо, эксклюзив кастом на дюжину экземпляров, сейчас я вам всё расскажу. Рабочее название проекта "яблочный мини-ронин", кабинетный нож на подставке для вскрытия корреспонденции и порезать яблочко под вискарь, длина клинка 12см, чтоб не вихлястый, сталь м398, больстер мокуме, деревяшка айронвуд или гренадил. Как только м398 появится не в прутках, а в прокате - надо брать. 😊
alex-ice
Влад, обрати внимание на ножик (по ссылке Сергея) под названием kurimuki.
Такой можно ваять из обрезков ,образовавшихся,при вырезки хвостовика.
В хозяйстве пригодится однозначно ,каштаны чистить не надо ))
Упаковки вскрывать или для реза по кожи .
be-open
Просто Серый
Да кроме вас, тут нету знатоков, походу.
Надо активней работать над собой, расширять сознание, углублять понимание, а вы всё чужие ролики тут постите, нет чтоб самому уже что-нибудь порезать. Ножеман вы или где? 😀
Просто Серый
be-open
нет чтоб самому что-нибудь порезать.
Я всё так откусываю, чё резать-то.)))
be-open
Просто Серый
Сперва им бы моркву резать научиться, да и шефами своими усеми трёми, а то колють, аки русский шведа под полтавой.)))
Да вы привыкли там поди в своих мегаполисах к вялым кормовым корнеплодам, а наша то морковка сортовая, и сочная, и хрустящая, а на вкус - сплошная амброзия. 😊
Просто Серый
Я всё так откусываю, чё резать-то.)))
Вот поэтому вас сложно воспринимать всерьёз на ножевом форуме. Я уже даже не стараюсь. 😀
Коржов Дм
be-open

Да вы привыкли там поди в своих мегаполисах к вялым кормовым корнеплодам,

Ноно 😊, попрошу не обобщать 😊, вот я брал моркву, судя по ценнику и инфы с коробки, морква из Земли Обетованной 😊, что вы там в своем Усть-Урипинске видели то? 😊 Ходют тут разные 😊, хвосты коровам крутят 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Ноно , попрошу не обобщать , вот я брал моркву, судя по ценнику и инфы с коробки, морква из Земли Обетованной , что вы там в своем Усть-Урипинске видели то? Ходют тут разные , хвосты коровам крутят .
Вы уже научились нервно сглатывать при слове накири? 😊

Вот гляньте ка, и это ещё даже не "Утренняя Ярость Берсерка", а на носу режет аки лазер. 😊


Просто Серый
be-open
Вот поэтому вас сложно воспринимать всерьёз на ножевом форуме. Я уже даже не стараюсь.
Дык, о вас впечатление на форуме сложилось,почти как о Красти.)))
Просто Серый
be-open
Вот гляньте ка, и это ещё даже не
Опять подкалывает с хрустом крепку уездну моркву "фирменным би-оп" резом.)))
Ник Николс
be-open
а на носу режет аки лазер
Хрустит ..
То звонко, то хрипло..
Аццки.
Чейт не то с " легкорезом-проникновением" .
Явная колка морковного полена.
------
И чО, я не прав?
Ник Николс
посмотрел еще раз.
Вывод пока только один- морковь не вареная..
Хрустит.
))
be-open
Ник Николс
Хрустит ..
То звонко, то хрипло..
Вот когда хрипло - это бархатный карбидный рез. 😀

А когда звонко это подкалывает. 😊

Ник Николс
be-open
А когда звонко это подкалывает
Звонкий у тебя пост.
)
Коржов Дм
be-open
Вы уже научились нервно сглатывать при слове накири?
Ха, ха! 😊


Ваши накири 😊, еще в памперсах гуляли 😊, когда они мне уже стали неинтересны 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Ваши накири , еще в памперсах гуляли , когда они мне уже стали неинтересны
И напрасно, идейно правильный накири, заточенный на 20 градусов, перережет по легкорезу любой ваш хвалёный чудо-нож с углом заточки на 30 градусов, просто за счёт этого гандикапа на входе. Чуть сложнее по всему борту нигде не застрять, но это тоже решаемо. На следующий Арсенал готовьте саблю с нанопружинками, это ваш последний шанс спасти корону империи. 😊
Коржов Дм
be-open
На следующий Арсенал готовьте саблю с нанопружинками, это ваш последний шанс спасти корону империи. 😊
Ближайший "Арсенал" 😊 он у КойКого, а мну там будет присутствовать в виде дешевой рабочей силы 😊, боюсь что без соответствующей предоплаты 😊, ни кто никуда не поедет 😊, не 😊, ну если Вы готовы оплатить НИОКР 😊, вэлкам! 😊 Даже уверен, что опытный экземпляр достанется вам за монетку 😊.
be-open
И напрасно, идейно правильный накири, заточенный на 20 градусов, перережет по легкорезу любой ваш хвалёный чудо-нож с углом заточки на 30 градусов, просто за счёт этого гандикапа на входе. Чуть сложнее по всему борту нигде не застрять, но это тоже решаемо
😊 "Не хвались на рать едучи!" 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
😊 "Не хвались на рать едучи!" 😊
С уважением, Дмитрий.

😂😂😂


Коржов Дм
cartuz
😂😂😂
"Отступать не куда! Позади Москва!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Posetitel
be-open
И напрасно, идейно правильный накири, заточенный на 20 градусов, перережет по легкорезу любой ваш хвалёный чудо-нож с углом заточки на 30 градусов, просто за счёт этого гандикапа на входе. Чуть сложнее по всему борту нигде не застрять, но это тоже решаемо. На следующий Арсенал готовьте саблю с нанопружинками, это ваш последний шанс спасти корону империи. 😊

Для "легкореза" без разницы 20 или 36 угол. Но вот чем тоньше над кромкой сведение, тем легкорезнее.
Но на супертонкие клинки липнет все...
Надо выбирать, что кому нравится, особенно если речь о коротких клинках.

be-open
Posetitel
Для "легкореза" без разницы 20 или 36 угол.
Ну скажете тоже, угол почти вдвое это солидный гандикап на входе.

У моего накири "Утренняя Ярость Берсерка" сведение 0.1мм по всему клинку, это достаточно тонко или надо ещё потоньше? 😊

Posetitel
Ну 5 мм, 1 см, 2 см над кромкой измерьте, и там должно быть тонко, что и есть самое важное для легкой нарезки морковки. Угол в 2 раза больше не сильно важен на тонких сведениях и сам по себе нарезку не затруднит.
Зато затупится угол в 20 градусов в 10 раз раньше, чем угол в 36 градусов.
be-open
Posetitel
Угол в 2 раза больше не сильно важен на тонких сведениях и сам по себе нарезку не затруднит.
По вашей логике тонкосведённые ножи можно смело точить как топор на 60 или даже на 90 градусов, кромка будет жить почти вечно, а на рез это особо не повлияет. 😊
Posetitel
60 не моя логика.
Между 36 и 20 градусов сначала разницы не почувствуете, по мере работы 20 начнет хуже резать раньше.
Voy50
be-open
По вашей логике тонкосведённые ножи можно смело точить как топор на 60 или даже на 90 градусов, кромка будет жить почти вечно, а на рез это особо не повлияет. 😊

Вообще да, я классику дамира заточил на 40 гр и она прекрасно режет и не садиться уже не знаю сколько. И Гуйто Маркина ШХ-15 то же вроде бы под 40 заточен у меня. И шигеки танака 40 градусов ВГ10.

Единственный, кто у меня 30 градусов, это шеф ТДВ из 20ЦВ, но он от мастера был заточен 45-50

На счет 60-ти не уверен, но 40 можно смело.

Коржов Дм
Блин! Приходится иногда и на 90 точить 😊, ничего не поделать - сыпется 😊, я устал эту байку по десятому разу рассказывать...вспомните историю с "Цермаксами"...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Posetitel
60 не моя логика.
Ну как же не ваша, когда ваша. 😀
Posetitel
Угол в 2 раза больше не сильно важен на тонких сведениях и сам по себе нарезку не затруднит.
То есть вместо штатных 30 градусов можно смело точить на 60 и разницы на тонком сведении особо не почувствуешь? 😊
Posetitel
Смело можно, на 60 не нужно, но если хочется,то я не против.

Можно называть угол не зависимо от его величины понравившимся цифрами

be-open
Коржов Дм
Приходится иногда и на 90 точить , ничего не поделать - сыпется
Сыпется это одно, а если не сыпется? Получается по логике камрада угол заточки особо и не влияет на качества реза ножа, если у того достаточно тонкое сведение? Зато повышение угла заточки существенно влияет на стойкость кромки, давайте мысленно заточим нож на 120 градусов и он вообще хрен когда затупится при аккуратном использовании. 😊
Posetitel
"Легенда о 15-20 градусных углах" происходит из Японии.
Один великий Повар одного великого Императора жил только своей работой, чтобы служить своему Господину.
Другие повара разделывая коров изнашивали свои ножи за год.
А великий Повар изучил анатомию коров настолько, что всегда знал, где резать. Он работал настолько концентрировано, что никогда не попадал по костям. Поэтому нож великого Повара никогда не тупился. Он мог брать самые тонкие, хрупкие и острые ножи и разделывать ими коров годами без заточки.
В общем такой вот путь к самосовершенствованию.
Posetitel
Для настоящего поварского величия одной тонкости клинка и малых углов не достаточно.
К этому необходима еще высокая хрупкость стали, достигаемая закалкой в "холодной воде".

Крайне желательно, чтобы этот клинок трудно затачивался- при малейшем прикосновении к камню заточному тут же прогибался возможно больше в районе кромки.

Когда Вы достигнете хоть сколь-нибудь высокого поварского класса, необходимо истончить кромку настолько, чтобы при сколь-нибудь значительной боковой нагрузке или нажиму на заточный камень она скалывалать. В дальнейшем при работе и заточке надо балансировать на этой границе.

Рыбу тоже желательно готовить ядовитую- рыба фугу например. Сбился немного, отошёл от рецепта и клиенты отравлены.

be-open
Posetitel
Рыбу тоже желательно готовить ядовитую- рыба фугу например. Сбился немного, отошёл от рецепта и клиенты отравлены.
Чё началось то, нормально же сидели? 😀
Posetitel
Вспомнил о нормальной японской кухне
alex-ice
Слабонервным не смотреть ))
s90v Бурова ,сведение 0,35 .Обдирка 35-финиш 37
alex-ice
Моркофф увы режет с усилием на эл-х весах больше 2 кг .
Сей факт меня огорчил ,зато бройлера пабдил))
Posetitel
На курицу болгарка включеная упала?
alex-ice
Какая болгарка-handmade only ))
Поварской стиль-называется хрясь.
Но только лишь в случае сведения больше 0,3 .
Моей супруге просто не подходят большие шефы-а этот понравился .
Формат 190-45.
Posetitel
Круто
cartuz
alex-ice
Слабонервным не смотреть ))
s90v Бурова ,сведение 0,35 .Обдирка 35-финиш 37

Вашему горю вполне возможно помочь ,накладки не мешают произвести сведение на 0,15 на приспособе навроде башни , есть специальные зажимы для заточки в них рукоять ножа в сборе зажимается
Ну или руками , не вижу здесь особых проблем
Хотя по мне у вас самое рабочее сведение ,с хорошим запасом прочности

be-open
cartuz
Хотя по мне у вас самое рабочее сведение ,с хорошим запасом прочности
Все замолчали, потому что мысленно предали вас анафеме за такие высказывания. 😊
Вот скажите, нафига вам хороший запас прочности на лёгком и компактном шефе?
cartuz
be-open
Все замолчали, потому что мысленно предали вас анафеме за такие высказывания. 😊
Вот скажите, нафига вам хороший запас прочности на лёгком и компактном шефе?

Знаете у меня есть и были лопаты с ребрами жёсткости и без
Так вот те что с ребрами уже 3 год в работе ,а те что без уже переделаны на тяпки и прочее потому что к лопатам они относились лишь внешним похожим видом
Так и здесь ....

be-open
Просто Серый
Их нативные ножи очкруты. Но к этому надо ещё придти. Только хардкор -японская углеродка 60-65 хрц.) Ничо не липнет к янагибе.)
Остальное - маркетинговые игры для гайдзинов.)))
Ну янагибу то хоть покажите свою, хардкорную. 😊
Просто Серый
be-open
Ну янагибу то хоть покажите свою, хардкорную.
Извольте.)
http://vip-horeca.ru/store/13516/13518/?pos=210
be-open
Просто Серый
Извольте.)
Это ваша? А реальную фотку можно или ржавая поди, не фотогигиеничная? 😊

Я вам так скажу за япов со всей солдатской прямотой. Японцы в кухонных ножах вообще не шарят! Их национальная кухня настолько своеобразная, что ножи выродились в специалитеты. Хорошо резать из аутентичных клинков умеет только накири. Благо японцы вовремя осознали свою культурную отсталость и быстренько нахватались по верхам у европы. Только нихрена не поняли во всей глубине гений европейской кухонной мысли, поэтому скопировали как попало. Ладно хоть так, китайцы не только отсталые, но и упёртые - до сих пор своими шпателями режут. Хотя поди у каждого под столом китайская трамонтина припрятана. 😀

Просто Серый
be-open
Я вам так скажу за япов со всей солдатской прямотой. Японцы в кухонных ножах вообще не шарят!
Как изобретателю очпрактичной поварской шинковки туда-сюда, я вам верю.)))
Просто Серый
be-open
А реальную фотку можно или ржавая поди, не фотогигиеничная?
Да вы - прям провидец.)
Просто Серый
be-open
Благо японцы вовремя осознали свою культурную отсталость и быстренько нахватались по верхам у европы.
Хорошо хоть жопу вытирать и мыть они научили европейцев вовремя, или это были китайцы мож.)))
be-open
Просто Серый
Да вы - прям провидец.)
Вот и все япы в этом, маслом камелии вовремя не брызнул - и пропал балабуховский подъезд. Для этой рыбы нам понадобится вот этот нож, а для этой рыбы он не пойдёт, надо другой. В итоге на одну рыбную диету с овощами нужен целый ящик ржавого барахла, и боже упаси вас захотеть съесть кусок мяса, бгг. 😀
be-open
Просто Серый
Хорошо хоть жопу вытирать и мыть они научили европейцев вовремя, или это были китайцы мож.)))
Вот за это спасибо последователям Аллаха, периодически даже подрывает принять мусульманство в знак благодарности за чистую жопу, но до дела всё как то не доходит.
Просто Серый
be-open
нам понадобится вот этот нож, а для этой рыбы он не пойдёт,
Как человек недавно освоивший поварской хват, вы быстро прогрессируете кухонной мыслью. Вот, уже поняли, что три шефа на кухне -мало , надо ещё и петю иметь, так глядишь до поварской тройки дойдёте, а там уж до ящика ржавеющего японского хлама кривым дао дошкондыбаете. Надо только научиться протирать нож, после мытья насухо, хоть бумажным полотенцем. Масло камелии приветствуется тож.)))
be-open
Просто Серый
Как человек недавно освоивший поварской хват, вы быстро прогрессируете кухонной мыслью. Вот, уже поняли, что три шефа на кухне -мало , надо ещё и петю иметь, так глядишь до поварской тройки дойдёте, а там уж до ящика ржавеющего японского хлама кривым дао дошкондыбаете. Надо только научиться протирать нож, после мытья насухо, хоть бумажным полотенцем. Масло камелии приветствуется тож.)))
Я то хоть прогрессирую и расту, а вы вон щас по дешману хатториков своих распродадите и станете резать колбасу баивым глоком для самообороны от диких кабанов, а то и вовсе просто откусывать. 😀
Просто Серый
be-open
Я то хоть прогрессирую и расту,
Давайте,растите, бройлера разморозьте и предайте его огроменному пете с долом, авось не прилипнет ничо.)))
be-open
Просто Серый
Давайте,растите, бройлера разморозьте и предайте его огроменному пете с долом, авось не прилипнет ничо.)))
А вам что больше нравится, смотреть как я режу влажных куриц или слушать мой эротичный баритональный бас? 😀
Просто Серый
be-open
слушать мой эротичный баритональный бас?
Басистый баритон. Можете ещё в процессе хит какой мурлыкать.)))
aptekar113
qhjj
кухонные ножики с углеродки протравленные в кислоте для здоровья не вредно?
Жизнь сама по себе болезнь с летальным исходом...
Скажем так не вреднее чем пить воду , хоть из под крана, хоть батилированную .В большинстве регионов нашей страны , и в 99% городов превышение по солям желнза в воде многократно, на порядки, превышает количество способное перейти с травленного ножа в пищу...
TodderWolfe
qhjj
подскажите лучше кухонные ножики с углеродки протравленные в кислоте для здоровья не вредно? Все равно же траванина потихоньку слезает в еду.
Тут ведь как, либо смириться и не думать больше об этом, либо перейти с шикарного углеродного реза на бархатистый нержавеюще карбидный рез, ну а так как углеродный рез пизже(мне так кааца), чем карбидный, то лучше сократить потребление продуктов богатых железом.
Я так думаю ! 😛
Ник Николс
qhjj
подскажите лучше кухонные ножики с углеродки протравленные в кислоте для здоровья не вредно?
нет..
В еде,которую вы режете ножом, протравленным в хлорном железе или лимонной кислоте или уксусе- шняги больше стократ.
Тем паче- что на углеродке- у вас процесс травления окончательный, после тщательной первичной мойки..
))
be-open
TodderWolfe
либо перейти с шикарного углеродного реза на бархатистый нержавеюще карбидный рез, ну а так как углеродный рез пизже(мне так кааца), чем карбидный
В простых углеродках самые тру карбиды, безо всяких легирующих добавок типа ванадия и хрома, только железо и углерод, только хардкор. Карбидный рез везде, кроме самых безпонтовых нержавеек и азотистых сталей, в последних рез нитридный. 😊
Просто Серый
qhjj
вот если честно то ваапсче пох чем колбасу резать )))
А если колбаса за 4 т.р. килограмм?)))
be-open
qhjj
вот если честно то ваапсче пох чем колбасу резать )))
А чего на ножевом форуме то делаете?
be-open
qhjj
Сериалы же зачем то смотрят тематические. Вот и я тоже ... тока читаю когда скучна.
Сделайте одолжение, читайте молча. Со временем у вас появится что сказать по существу, а пока лучше просто впитывайте капли вселенской мудрости местных корифеев, которые ещё не впали в маразм конечно. Я пару лет до регистрации на ганзе просто читал, пока не прочитал весь ножевой раздел целиком. Затем в качестве благодарности за полученные знания решил и сам поделиться опытом.

Ахаха, я скурил всю ганзу ещё до регистрации, а регистрация была в 2010. И эти щеглы в холодном не понимают чё я такой дерзкий. А я просто такой пажизни. 😀

TodderWolfe
qhjj
вот если честно то ваапсче пох чем колбасу резать )))
лучше всё же ножом и по царски, не скупясь, дабы широта души русской даже в таком обыденном деле видна была 😊


А не так как этот 😀

be-open
qhjj
Я про сталь на этом ножике. И что ну никакой
Принципиальной разницы нету трамонтина
это или авторский ножик за много тысяч рублей.
А какой нож у вас обычно на кармане? Неужто канцелярский? 😀
TodderWolfe
qhjj
вот реально нарезать продукты ... ну не особо.
А вот и нет, отделить пласт надо максимум! за два прохода, тудой и сюдой, а не пилить так, что потом ступеньками весь пласт. Вот так вот 😛
be-open
qhjj
Вот не поверишь ни какого обычно )))
Фигасе, такое на ганзе вообще бывает? А не засланец ли вы часом? 😊
cartuz
Просто Серый
А если колбаса за 4 т.р. килограмм?)))

Это она из туалетной бумаги чтоль
Сами ешьте эту дрянь

Просто Серый

/b]
[/QUOTE]
cartuz
Это она из туалетной бумаги чтоль
Сами ешьте эту дрянь



Едим, чо уж.)))
http://chef-espanol.ru/ispansk...-i-chorizo.html


A.V.X.1960

be-open
qhjj
Про карбидный рез ( если было уже сорян)
И вы туда же, в клуб любителей тупых ножей потянуло? 😀
lisman56
TodderWolfe
надо минимум за два прохода, тудой и сюдой,
ну тады максимум 😊
be-open
lisman56
ну тады максимум
Как там обвалочники поживают? Азот уже побеждает? 😊
TodderWolfe
lisman56
ну тады максимум
точно, поправил )
be-open
qhjj
Да кстати объясните про карбидный рез - как карбиды могут торчать с кромки если ножик не полутопой при этом? То есть в теории то мы верим что бывает и остро и шипуче карбидно но это толькотв теории. но размер карбидов то никуда не денешь. Не могут они просто физически торчать с тонкой кромки пока она не скруглится
Вы просто диванный теоретик, даже без ножа на кармане. Какой смысл вам что-то объяснять вообще? Вам всё равно не впрок. Крысу то купили?
be-open
qhjj
Какая ещё крыса?
Известно какая, онтарио рэт один.
qhjj
Зачем мне она? Каков мотив?
Да потому что вы как последний лох тут без ножа и пытаетесь рассуждать чего-то за ножи. Это вам не форум, где домохозяйки обсуждают сериалы, тут все тёрки про ножи или это оффтоп. Покажите мне свой нож, потом и поговорим.
be-open
qhjj
как по мне это вы лошпед полный
Шёл бы ты отсюда, петушок. 😊
be-open
qhjj
мда ... откуда гомосятские замашки? петушки да зайчики? )))
А как к тебе ещё относиться, если ты опущенный из заточного? Припёрся в кухонный с канцелярским ножом и спрашивает где карбидный рез. Ахаха, гы лол. 😀
be-open
qhjj
хм ... опущенный? ))) у тебя походу точно какая то личная половая драма с гомосятским уклоном )))
У меня всё нормально, стабильно и регулярно, не стоит даже начинать пытаться проецировать на меня свои петушиные комплексы. 😀
be-open
qhjj
Доктор, вы путаетесь в диагнозах своих.)))
То психические расстройства приписываете другим, то ...
Нет, я не путаюсь, у вас просто очень запущенный случай и целый букет диагнозов, такое бывает. Но не переживайте, лоботомия точно поможет.
be-open
qhjj
я то прекрасно свой диагноз знаю
У меня банальная аллергия на сказочных долбоебов )))
Ещё и это? Тяжеловато вам в жизни приходится с таким букетом. 😀
be-open
qhjj
Мда ... вы даже не знаете откуда пошло понятие букет применимо к заболеваниям и каким конкретно этот термин применяется, но умудрились его и тут воткнуть для умности )) доктор ну не смешите а!? )))
Что, вам и в вендиспансере доводилось подлечиться? Эк вас жизнь то помотала. Тут уж поневоле канцелярским ножом вооружишься. 😀
be-open
qhjj
мда ... узко мыслите доктор, полета вам для фантазии не хватает ... ну и терминов медицинских свежих незаезженных ))) я там тружусь вообще то! велкам кстати! поднатаскаем под умного ))) псих нарко и тубик всё рядом если что )))
Всё ясно, профдеформация коварная штука, не переживайте - у вас там поди уже и на галоперидол по знакомству персональная скидка. 😀
Vito_S
Как я смотрю, тролли кочуют из раздела в раздел. Видимо, нужны свежие уши. 😊
Sergo730
Камрады, приветствую.
Слесарю кухню. Подскажите, какой лучше финиш для кухонника - продольный или поперечный, гритность?
Вводные такие - сталь 8Cr14MoV, ТО Буров, размер клинка по памяти 220*40*2,5, сведен примерно 0,2.
Ник Николс
Originally posted by Vito_S:
Видимо, нужны свежие уши
Ща.. засвечу))
Ник Николс
Навострим УХО!!

110я, Буров, Елистратов
be-open
Ник Николс
110я, Буров, Елистратов
А вы не так просты, как с виду кажетесь. 😊
Vito_S
Ник Николс
Навострим УХО!!
110я, Буров, Елистратов

😀 😀 😀

gorlopan
qhjj
Подскажите по травлению ножиков кухонных
5% раствор азотной кислоты,окунуть на несколько секунд и под проточную воду.Очень хороший результат..Пробовал лимонной кислотой ,так потом воняла сталька.
Коржов Дм
qhjj
Подскажите по травлению ножиков кухонных с углеродки есть ли разница в какой кислоте травить?
Свмый лучший - "ржавый лак", но гиморно 😊, потом таллиевые чернилки, но нельзя для пищевых продуктов 😊, и уж потом ортофосфовная - коей я и пользуюсь...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
qhjj
А с чем связано что после лимонной "воняет
Химиков надо спросить...Я так думаю азотка действует как ,,быстрая заморозка,,т.к очень сильная кислота. А лимонной в горячей воде процесс медленней идёт,пока там зёрна все протравятся. Потом запах меньше становиться.
Ник Николс
Коржов Дм
уж потом ортофосфоРная
Тоже ея юзал..
Хорошо работает .

Рецептов, на самом деле- мильен и тележка.
Хоть огурцом малосольным иль луком.
Что-то быстрее, что-то медленнее. Кому что надо..

lisman56
Ник Николс
Навострим УХО!!
110я, Буров, Елистратов

Вот так Николс, непрост, непрост 😊

Ник Николс
qhjj
вопрос чуть в другом. качественно оксидный слой чем то отличается?
Естественно отличается. Хим соединением..
Чем агрессивней СРЕДСТВО, тем больше глубина проникновения. Регулируется временем контакта, всего лишь))

Смысл то в чем? Нанести пленку.
По мне- хлорного железа- за глаза. Иль ортофосфорки..
Ни один нож потом не ржавел . Но я и так бережно к ним отношусь..
Порезал- вытер.. Это у меня- ЗАКОН

gorlopan
Азотная кислота видимо глубже проникает и после азотки полированная поверхность остаётся гладкой.
tvy61
так можно и не травить при бережном то отношении )) Порезал-вымыл-вытер..

Естественно многие берут кухню из углеродки в лес, там да, травление сильно помогает. Помню брал на охоту пару лет канетсугу с широгами, так охотники увешанные со всех сторон разными ножами, постоянно клянчили его для нарезки всего и всякого ))

миха гаи
1...! С гомосятиной завязываем... ну право противно читать...

2...! Специально уже минимум неделю не мою нож ТВ из н690 помидоры лук порезал бросил на столе...лимон нарезал,бросил засыхать...моркови лука на суп шинканул,снова кинул, сегодня наверное уже дней десять нож в цейтноте... почитал вас...пошел отмыл... ни пятнышка...))) рез хороший как и был)

be-open
qhjj
все равно ножики рыжеют быстро.
Куча ржавого барахла.
qhjj
очень понравилось видео как реальный повар курицу разделывает и готовит.
это доморощеным тестерам, которые своими блатными ножиками кур мучают )))
Всегда найдётся азиат, который сделает что-либо руками лучше тебя, и это нормально. А сами то вы на что способны?
Slava B
qhjj
это доморощеным тестерам, которые своими блатными ножиками кур мучают )))
Снимите видео ,и покажите как правильно разделывать курей.
Чужие руки проще показать,вы сами попробуйте.
qhjj
а в итоге на выходе расчлененка ... которую проще и быстрее топором нарубить )))
Это от блюда зависит.
Смысл сравнивать приготовление блюда, с просто нарезкой.
Ножи тестируем, а не кулинарное шоу устраиваем.
Блин...
Slava B
be-open
Всегда найдётся азиат, который сделает что-либо руками лучше тебя,
Поднатареть в нарезке,дело не хитрое. Решают обьемы продуктов,ну и желание.
be-open
qhjj
Поднатареть в нарезке,дело не хитрое. Решают обьемы продуктов,ну и желание.
В том то и дело, сложно только первые сто куриц. 😀
be-open
qhjj
ага ))) причем даже концлярским ножом )))
Канцелярский нож хорош на стройке и в офисе, на кухне ему делать совершенно нечего. А так конечно да - тонкий обух делает обычный канцелярский нож адски резучим, даже ценой одноразовости дешёвого сменного лезвия. Просто вы в кухонном со своей канцелярией совсем не по адресу.
be-open
qhjj
ясен пень канцелярским продукты не режу на кухне )))
А чем режете?
be-open
qhjj
может выкинуть сразу? ))) а координаты тут запостить )))
Не флудите в той теме, или мне как топикстартеру придётся вас забанить. 😀
миха гаи
А тут я навешаю обоим,ежли опять гомосячить начнете...)
Просто Серый
qhjj
очень понравилось видео как реальный повар курицу разделывает и готовит.
это доморощеным тестерам, которые своими блатными ножиками кур мучают )))
У повара хонесуки- агонь.)
be-open
qhjj
это я к чему что как почитаешь складывается такое ощущение
что заимей блатной ножик с перцовой стали тонкосведенный
с пукловыпуклым хитрым гриндом да желательно с клеймом
узнаваемым и всё! пц! ты стал богом на кухне )))
Разумеется навык первичен, если умеешь так любым ножом справишься, а не умеешь крутой нож сломаешь просто да и всё. Но когда умеешь и инструмент хороший - это совсем супер.
TodderWolfe
qhjj
это я к чему что как почитаешь складывается такое ощущение
что заимей блатной ножик с перцовой стали тонкосведенный
с пукловыпуклым хитрым гриндом да желательно с клеймом
узнаваемым и всё! пц! ты стал богом на кухне )))
Естественно, разве может быть иначе, разве можно на канцелярском ноже наработать навык обращения с блатным ножиком?
Заимей такой инструмент и нарабатывай этот самый навык.
Вот как наработаешь его, так сразу захочется самого блатного ножика заиметь, ибо навык этого потребует 😛
tvy61
quote:
Изначально написано Просто Серый:

У повара хонесуки- агонь.)

ну да, как раз из той серии что камрад be-open обозвал кучей ржавого барахла ))

Просто Серый
tvy61
ну да, как раз из той серии что камрад be-open обозвал кучей ржавого барахла ))
Дык он в ножах не петрит - видал токо трёх одинаковых шефов своих и трамотину мож ещё,ну и накири пару, вроде.)))
Slava B
qhjj
узнаваемым и всё! пц! ты стал богом на кухне )))
умалчивая о том что по большому счету это ножик ... фетиш
для мизантропов эгоистов и оторван от реальности ...
и большинству с ихними навыками обращения нафик не нужен.
Вы то тогда что делаете в кухонном разделе,вот с такими заявлениями? 😀
Покупать картины, совершенно не обязательно уметь рисовать.
Хороший нож способствует,и дает навык, и получение удовольствия от работы.
be-open
Просто Серый
Дык он в ножах не петрит - видал токо трёх одинаковых шефов своих и трамотину мож ещё,ну и накири пару, вроде.)))
Мой незатейливый друг, не в сотой звезде на фюзеляже счастье. 😊

У меня ровно столько ножей, сколько влазит магнит, сейчас освободилось одно посадочное место для нового накири. Куда больше то, я столько не ем.

be-open
Кстати парни, кто-нибудь на ганзе делает хорошие деревянные магниты не по жлобским ценам? У меня китайский с алиэкспресса, вроде большой и магниты мощные, но сам средней паршивости, не самая удачная была покупка.
Просто Серый
be-open
У меня ровно столько ножей, сколько влазит магнит, сейчас освободилось одно посадочное место для нового накири. Куда больше то, я столько не ем.
Знай, затейливый товарисч, чем больше звёзд, тем чище небо и выше полёт аса.)))
Магниты Мастерской Дяди Гарри. Дёшево тут. http://vip-horeca.ru/store/13713/13734/ )
be-open
Просто Серый
Магниты Мастерской Дяди Гарри. Дёшево тут. http://vip-horeca.ru/store/13713/13734/ )
Вроде неплохо, а какую деревяшку лучше выбрать? С учётом, что я не вытираю ножи насухо, чтобы влагу получше впитывала.
Просто Серый
be-open
С учётом, что я не вытираю ножи насухо, чтобы влагу получше впитывала
Крепите нож через прокладку(салфетку), она впитает.)))
Если нож не вытирать насухо - он выглядит стрёмно - весь в разводах - аналогично стеклу.
be-open
Просто Серый
Крепите нож через прокладку(салфетку), она впитает.)))
Раньше вешал на обычный магнит из хозмага, заклеенный малярным скотчем, было норм, но не эстетично, и скотч регулярно приходилось менять. Потом поменял на китайский деревянный, но там дерева похоже только тонкий слой шпона на морде. Короче хочется чего то симпатичного и практичного.
aptekar113
Дядя Гари делает из массива , но дорого..
Просто Серый
be-open
Короче хочется чего то симпатичного и практичного
Прекрасные магниты за 250 р. есть.Выглядят не колхоз. Но нож надо там бы вытирать после и перед.)))
Slava B
be-open
Кстати парни, кто-нибудь на ганзе делает хорошие деревянные магниты не по жлобским ценам? У меня китайский с алиэкспресса, вроде большой и магниты мощные, но сам средней паршивости, не самая удачная была покупка.

Какой дизайн нужен, и материал?

Ник Николс
На ваших магнитах нож из ролика будет прям голливудской звездой..
Он великолепен.
Раздельщик же- просто ас.

Просто Серый
Ник Николс
На ваших магнитах нож из ролика будет прям голливудской звездой..
Он великолепен.
Раздельщик же- просто ас.
Еслиб не музон, то мы бы услыхали карбидный рез мож.)))
Ник Николс
В этом ролике прислушивался, но тоже не услышал.))



------
Вот в этом отчетливо слышно!!

Slava B
Просто Серый
Еслиб не музон, то мы бы услыхали карбидный рез мож.)))
Рубка, да!
Замахаешься по таки костям резать!
Просто Серый
И тунца.

Voy50
aptekar113
Дядя Гари делает из массива , но дорого..

мдг не держет линзы и магнитов там в принципе мало. Они там наклеены точечно, а не большой горизонтальный магнит. И крепеж не очень.

Просто Серый
Voy50
мдг не держет линзы и магнитов там в принципе мало. Они там наклеены точечно, а не большой горизонтальный магнит. И крепеж не очень.



Так мож клиенту нравятся долгие пересылы и переписка с производителем в борьбе за повышение качества товара. Да и турне по тестированию магнита для кухонников взбодрит мож кухонный раздел вцелом.)))
be-open
Voy50
мдг не держет линзы и магнитов там в принципе мало. Они там наклеены точечно, а не большой горизонтальный магнит. И крепеж не очень.
Благодарю, понял.
На моём китайском тоже магниты точечные, но довольно мощные, те линзы что мне попадались держат без проблем.
be-open
Slava B
Какой дизайн нужен, и материал?
Да какой дизайн, обычная доска с магнитами на стену. Думаю я понял, надо купить на али дюжину мощных магнитов, а деревяшку заказать в местной столярной мастерской, из ясеня или дуба, и те магниты туда вклеить. Получится и бюджетно, и на вид как мне надо.
Егерь-террорист
https://mtmwood.com/knifeholder.php
У mtmwood мне нравятся магниты. Ценник конечно, но отличное качество, держат хоть топор, хоть лопату (магниты круглые, а не один целый, но очень мощные и рядом посажены) и способ крепления более элегантный чем у дяди Гари.
be-open
Егерь-террорист
https://mtmwood.com/knifeholder.php
У mtmwood мне нравятся магниты. Ценник конечно, но отличное качество, держат хоть топор, хоть лопату (магниты круглые, а не один целый, но очень мощные и рядом посажены) и способ крепления более элегантный чем у дяди Гари.
Дорогонах. 😊

Хорошо с деревом работают ребята, но ценник вообще не гуманный, упаковка мощных неодимовых магнитов стоит на али край несколько сотен рублей, плюс деревяшка из ясеня с влагостойкой пропиткой и фрезерованным пазом под магниты не знаю сколько надо уточнить. Думаю на всё про всё в пару тыщ то поди вполне реально уложиться.

Егерь-террорист
Ну что ж поделать... во столько ценят свою работу и станочную базу. Остаётся решить стоит оно того или нет)
be-open
Егерь-террорист
Ну что ж поделать... во столько ценят свою работу и станочную базу. Остаётся решить стоит оно того или нет)
Думаю работа и станочная база там стоит как в обычной столярной мастерской, просто у mtmwood приличная наценка за бренд, парни уже неплохо подраскрутились и хотят бабла за шильдик, на который в случае с магнитом мне пох, всё равно его под ножами не видно. По торцевым доскам когда мониторил расклад, у mtmwood получалось по ценнику примерно икс полтора тире два, там если заказывать только если какой-то эксклюзивный кастом с экзотическими кучерявыми деревяшками и по своему эскизу рисунка.
Егерь-террорист
Ну станочная база у них, моё почтение. И станки с ЧПУ довольно серьёзные и куча всего прочего, в чём я не шарю) Гляньте ролики на ютубе. Но это такое... Не агитирую за них.
Есть от них самая простая дубовая торцевая доска. Купил 6 лет назад и вполне достойно служит. Всей родне в тот же год на новый год такие же подарил. Тоже довольны. А вот всякие кастомные доски из кучи разные пород дерева, я б не покупал. Всё таки разные породы по разному сохнут и набирают влагу... Опасно это)
Сестре в подарок покупали магнитный держатель из венге. Вполне довольна.
Slava B
be-open
Дорогонах
Мощные неодимовые магниты ,тоже денег стоят. Хотя,они того стоят,
У меня
Трехсотрублевая магнитная планка, линзы с долами ,и тяжелые ножи естественно не держит.
be-open
Slava B
Мощные неодимовые магниты ,тоже денег стоят.
Конечно не даром, если не из старых жёстких дисков выковыривать, на али их куча всяких разных, по деньгам на большой хороший магнит их надо ну рублей на 500 может, это с запасом.
Slava B
be-open
плюс деревяшка из ясеня с влагостойкой пропиткой и фрезерованным пазом под магниты не знаю сколько надо уточнить
Копеечная работа ,в условиях автоматищации.самое дорогое там, магниты.
А обрезок деревяшки по цене 1/8 кубометра ясеня.
Да и что там за пропитка, вазелиновым маслом что ле?
be-open
Slava B
Копеечная работа ,в условиях автоматищации.самое дорогое там, магниты.
А обрезок деревяшки по цене 1/8 кубометра ясеня.
Да и что там за пропитка, вазелиновым маслом что ле?
Вот я и думаю, захерачить чтоли себе магнит на всю стену, в крайнем случае метровый. 😀

Пропитка, да я хз, их миллиард всяких разных, Костров говорил шафтолом для оружейных лож рукояти пропитывает, ну чем-нибудь там пропитать может маслом икеевским просто или льняным там.

be-open
Slava B
самое дорогое там, магниты.
Вот по первой же ссылке три штуки за 78.50, по виду должны быть мощные, на 500 рублей можно как раз на метровую деревяшку набрать.

https://ru.aliexpress.com/item...web201602_2_100 65_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_10618_1 0307_10301_537_536_10059_10884_10889_108 87_321_322_10915_10103_10914_10911_10910%2Csearchweb201603_52%2CppcSwitch_0&algo_pvid=09aa a030-16ce-4c8a-9886-5526ed666c59&algo_expid=09aaa030-16ce-4c8a-9886-5526ed666c59-8

burivuch
be-open
Вот по первой же ссылке три штуки за 78.50, по виду должны быть мощные, на 500 рублей можно как раз на метровую деревяшку набрать.

https://ru.aliexpress.com/item...web201602_2_100 65_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_10618_1 0307_10301_537_536_10059_10884_10889_108 87_321_322_10915_10103_10914_10911_10910%2Csearchweb201603_52%2CppcSwitch_0&algo_pvid=09aa a030-16ce-4c8a-9886-5526ed666c59&algo_expid=09aaa030-16ce-4c8a-9886-5526ed666c59-8

Нужно выбирать магниты N52. Они самые мощные.

------
С уважением. Влад.

Slava B
be-open
Вот я и думаю, захерачить чтоли себе магнит на всю стену, в крайнем случае метровый
На работе нашел доску,красного дерева, от пианино.
Вот думаю,магнитов накупить что ля 😀
be-open
burivuch
Нужно выбирать магниты N52. Они самые мощные.
Понял, благодарю, видел и N52.
Ник Николс
Купите еще и пару больших магнитов, не только "таблетки"..
Просто Серый
Главное не переборщить, а то накири придется двумя руками отрывать.)))
A.V.X.1960
вот здесь - любые магниты по относительно недорогой цене, Питер.
https://magnet-prof.ru/
TodderWolfe
Кухонные ножи- самая низшая категория в ножестроении!!!
Так ли это?
alex-wolff
TodderWolfe
Так ли это?
т.е. я теперича тут это ещё и обосновать должон!?))))
я считаю да.
сам я кухнонники не делаю, ибо не моё.....пришлось сделать один, по тому что всякое высказывание требует от заинтересованных лиц доказательств.
Почему я так читаю.
Для тех кто делает ножи, сделать кухонник не проблема, проблема полюбить их делать.))))
нужно не много, знания физики, геометрии и вобщем то тактильных ощущений от ножа.
Если вы сами занимаетесь ТО, и ТМО, для вас кухонник не проблема.
Что сложного прилепить накладки на рукоять или всадить в колабашку и обточить оную ?)
весь геморой начинается только когда вы слесарите свои кухонники из чужого термиченного железа.
никаких тут сложностей, не художеств,
ни формовки и пошива ножен,
ни пайки, ни гравёрных работ
и прочей прелести штучных ножей, включающих бессонные ночи
....просто нож, просто повседневный нож.
Voy50
Я бы не ориентировался на выставочные конкурсы, т.к. там всё очень субъективно.

Когда мастер приходит в кухонный ганзы, аудиторией кухонного ганзы предполагается, что он приходит с чем-то отличным от "прямые спуски, простой нож без изысков". В Москве простые ножи без изысков с прямыми спусками продаются по 1 т.р. за набор из 5-ти штук по акции. Зачем нужны такие ножи дороже и зачем их делать самостоятельно не понятно.

alex-wolff
Voy50
Я бы не ориентировался на выставочные конкурсы, т.к. там всё очень субъективно.
субъективно вообще всё, если что.)
Voy50
Зачем нужны такие ножи дороже и зачем их делать самостоятельно не понятно.



вот и я о том же.) зачем париться если мануфактура делает кухонные ножи чуть хуже, но почти за даром.))) трамонтина по 300 деревянных, разве что чуть мяхше.
......но хороший понт, дороже денех. 😀
TodderWolfe
alex-wolff
обосновать должон!?
неа, не должон, обязан! )))
alex-wolff
но хороший понт, дороже денех.
не понт, а струмент, я вот пилякал титан совейтскими полотнами, два больстера и полотно убито, или на полбольмтере сломалось, коллега подогнал импортное, оранжевое с клеймом (рыбка с крючком), так я почти два года им пилил.
alex-wolff
почти аргумент Влад.)
Жаль только что не в нашу пользу, а в пользу Сандвика. 😀 или как они там сейчас обзываются, БАХО вроде.))))
TodderWolfe
alex-wolff
просто нож, просто повседневный нож.
Инструмент! На КАЖДЫЙ день, для кого то на 8 часовой рабочий день.
Аине на конкурс Клинка, пару раз вжикнул, О! Пиздатый нож! 😀
Voy50
alex-wolff
вот и я о том же.) зачем париться если мануфактура делает кухонные ножи чуть хуже, но почти за даром.)))
Ну как бы нет, та мануфактура, что близка по кач-ву реза стоит не многим дешевле местных хендмейдов. А с текущим курсом и в 2-3 раза дороже.
TodderWolfe
alex-wolff
Жаль только что не в нашу пользу, а в пользу
вот, за державу обидно, обидно и тогда, когда от япононожиков растекаются, хотя могем то не хуже.
alex-wolff
ну из 50 с лишним штук, видимо моему повезло.))))

Зы, честно говоря, мне 3 место в художественной номинации, больше радости принесло, чем это.)

П.С.-ладно, пойлу я отсель, так заглянул Богдана поздравить, и Ромкину тему увидал.
Всем удачи в вашем нелёхком деле.)

TodderWolfe
alex-wolff
ладно, пойлу я отсель
Куда! А ответ держать до последнего, еще не все высказались, по поводу твоего кухнехульства 😀
alex-wolff
TodderWolfe
Куда! А ответ держать до последнего, еще не все высказались, по поводу твоего кухнехульства
В потом почитаю.) спать мне пора.
TodderWolfe
Вот нет ни чего проще, говоришь...
Cделал нож, по всем параметрам заказчика, вроде всё просчитали... окромя непреодолимой силы в одну тёщину дурь 😀
alex-wolff
Тёща заказчика молодец, знает баба дело. 😀
с болезнью высоких твёрдостей бороться надо. 😛
Обрати внимание, на действительно высшую лигу в твоём деле, т.е. Прокопенкова, у него все ножи под мусат, дай бог 55HRC, а то и того меньше.
А вы всё на поводу у заказчиков идёте.))))
Да ты не растраивайся, вон у Такеды, тоже клинки от прикосновения ногтя крошаться, и ничего.)
физику то не обманишь.)
be-open
alex-wolff
Да ты не растраивайся
Как же, помню я вашу дружную артель старорежимных славянофилов. 😊

Нормально я вас тогда взбодрил, а то всё финки с хохломой делали, да баивые православные томагавки. А тут вон оно чё, первое место на Клинке в середнячках с оранжевым петькой из травленной нержавейки, это успех я считаю. 😀

TodderWolfe
alex-wolff
болезнью высоких твёрдостей бороться надо.
Обрати внимание, на действительно высшую лигу в твоём деле, т.е. Прокопенкова, у него все ножи под мусат, дай бог 55HRC, а то и того меньше.
Ээх... И на "старуху" бывает порнуха, супротив человеческой дури и высшая лига не сдюжит 😞 Не давно ножик ГК показывали с подобным крашем.
be-open
Парни, зацените мою новую приколюху. 😀


gorlopan
be-open
зацените мою новую приколюху.
Оценка - Нуль.! Вот если морковку вдоль...!! Ааа??
be-open
gorlopan
Оценка - Нуль.!
А ваш нож так сможет? Без видеопруфа любая оценка голословна, это челлендж "Томатный ниндзя". 😀
gorlopan
be-open
А ваш нож так сможет?
На своих пробовал яблоко ,картофан. А с помидоркой видосы видел. Ладно уговорили 1 балл за старание.Вес помидорки какой был? И как то привык резать ножиком сверху.
be-open
gorlopan
Вес помидорки какой был?
Сорт сливка, размер примерно с куриное яйцо С0, вес не взвешивал. 😊
gorlopan
На своих пробовал яблоко ,картофан.
Томатный ниндзя предлагает попробовать пройти помидорный тест. 😀
gorlopan
be-open
пройти помидорный тест.
Попробую из любопытства эту" Памедорную Низю"
Voy50
be-open
А ваш нож так сможет? Без видеопруфа любая оценка голословна, это челлендж "Томатный ниндзя". 😀

https://www.youtube.com/watch?v=hZFBLbBEVGY старое видео, там прям в начале на 1-ой секунде вставка.

Сведение у ножа около 1 мм. Угол не помню, в районе 30-40.

be-open
Voy50
https://www.youtube.com/watch?v=hZFBLbBEVGY старое видео, там прям в начале на 1-ой секунде вставка.

Сведение у ножа около 1 мм. Угол не помню, в районе 30-40.

Nice try. 😀

А лёжа на спине нож так же сможет? 😊

Slava B
alex-wolff
вы слесарите свои кухонники из чужого термиченного железа.
никаких тут сложностей, не художеств,
ни формовки и пошива ножен,
ни пайки, ни гравёрных работ
и прочей прелести штучных ножей, включающих бессонные ночи
....просто нож, просто повседневный нож.

Ну художества можно и на кухонник приструячить, и ноженки пошить,не вопрос.
Как много пользы и силы,вот в этом самом повседневном ноже.
Да и какой смысл ,сравнивать настольный экспонат ,с работягой,примерно как жопу с пальцем.

Voy50
be-open
Nice try. 😀

А лёжа на спине нож так же сможет? 😊

так лежа легче

be-open
Voy50
так лежа легче
Да прям. 😊
be-open
Как поют, обалдеть. 😊


Просто Серый
be-open
Как поют, обалдеть.
Это наш ответ сериалу Чернобыль? И промо белых наушников.
Вот Аллилуйя.

gorlopan
Просто Серый
Вот Аллилуйя.
Ник Кейв прикольный дядька...
Просто Серый
gorlopan
Ник Кейв прикольный дядька...
Был на его сольном концерте - мужик - Агонь.
Жаль, что Том Уэйтс к нам не приедет...
Коржов Дм
Просто Серый
Жаль, что Том Уэйтс к нам не приедет..
Он же должен был выступать лет десять назад в "Горбушке"? Не состоялось?...жаль...тоды цыганочку с выходом 😊


С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
тоды цыганочку с выходом
Красиво вышла...!!! А вот другой выход ....
TodderWolfe
Мдааа...
Ведь были же люди как люди...куда все делись?

Соскребу ка я ржу со старого доброго Металла и Рок взбодить не мешает 😛




be-open
TodderWolfe
Мдааа...
Ведь были же люди как люди...куда все делись?
Влад привет, чёкак там бунка, в процессе? 😊
TodderWolfe
Привет!Сегодня клинок отслесарил.
be-open
TodderWolfe
Привет!Сегодня клинок отслесарил.
Ишь ты, хорошая у меня чуйка то. 😊
be-open
Андрей К7
Попробовал нож из s60v всем хорош, но не люблю порошки хоть ты тресни. Мне рез углеродки нравится больше. И точить их не нравится. Так что пока для меня выбор один. Так как нержавейка и полунержавейка уже есть. Также как и традиционное японское железо тоже. Оно приятнее, но профиль и геометрия конечно проигрывает как это не прискорбно.
Занятно, это ж как надо любить японскую углеродку, чтобы покупать ножи из неё втридорога, осознавая, что они уступают по геометрии? Как вариант можно купить недорогого японца из ламината и отдать местному мастеру на регринд, чтоб научил нож резать.
Просто Серый
be-open
и отдать местному мастеру на регринд, чтоб научил нож резать
Мастер.)))

be-open
Просто Серый
Мастер.)))
Эти японские клинки в барахолке ножевой мастерской продаются по полторы тыщи рублей за штуку, плюс рукоять за 200-300 рублей. Набор юного маньяка-японофила, чисто на попробовать японский рез, быстро задолбаться бороться со ржой и забросить в дальний ящик стола. 😀
Просто Серый
be-open
Набор юного маньяка-японофила, чисто на попробовать японский рез, быстро задолбаться бороться со ржой и забросить в дальний ящик стола.
Дяденька, не порите чушь, пожалуйста. Ножам более 10 лет ужо - прелестны. Вымыл сразу и протёр.Привычка.
Ясно там , что простой качественный нож японец - двуха,без фетишизма и прочих утренних яростных эрекций. Эт вам там хороший Мастер и обьясняет.)))
Всё остальное кухонное-порошковое чисто от скуки-забавы и излишка денежных средств.)))
be-open
Просто Серый
Дяденька, не порите чушь, пожалуйста. Ножам более 10 лет ужо - прелестны. Вымыл сразу и протёр.Привычка.
Ясно там , что простой качественный нож японец - двуха,без фетишизма и прочих утренних яростных эрекций. Эт вам там хороший Мастер и обьясняет.)))
Всё остальное кухонное-порошковое чисто от скуки-забавы и излишка денежных средств.)))
Ну с таким подходом можно и трамонтиной всю жизнь резать. 😊
Просто Серый
be-open
Ну с таким подходом можно и трамонтиной всю жизнь резать.
99% так и делают. И токо в Японии не так мож.)))
be-open
Просто Серый
99% так и делают.
Ну мы то здесь типа особенные. 😊
gorlopan
Пробовал тут" Томатный ниндзя" от Би опена, так и не понял в чём фишка? Даже мой первый кухонник спокойно справился.
be-open
gorlopan
Пробовал тут" Томатный ниндзя" от Би опена, так и не понял в чём фишка? Даже мой первый кухонник спокойно справился.
Да я вообще не понял, чё в холодном поначалу заморосили, тест то простейший, челлендж чисто for fun. 😊

Ахаха, начали какую-то дичь втирать, что дескать я и помидор за кадром с ускорением бросаю, и чуть не до потолка его подбрасываю, бгг как дети ей богу. Хоть бы не позорились. 😊

gorlopan
be-open
Хоть бы не позорились.



Да там по канатам спецы,а вы их помидоркой шуганули...рас терялись ребята
Slava B
gorlopan
Да там по канатам спецы,а вы их помидоркой шуганули...рас терялись ребята
Там много диванных теоретиков. Реальных спецов и понимающих,и объективно рассуждающих, очень мало.
be-open
Да я вообще не понял, чё в холодном поначалу заморосили, тест то простейший, челлендж чисто
Надо было что нибудь по серьезнее подкинуть,летающие помидоры,это для домохозяек.
Еще вроде задумали моркву на весах резать,думаю шоу хорошее было бы.
Хотя, там большенство теоретиков, начнут отнекиваються, может стесняются...
be-open
Slava B
Надо было что нибудь по серьезнее подкинуть,летающие помидоры,это для домохозяек.
Еще вроде задумали моркву на весах резать,думаю шоу хорошее было бы.
Хотя, там большенство теоретиков, начнут отнекиваються, может стесняются...
Есть и такое в планах, решил начать с чего попроще, подумал уж на помидорный то тест поди всяко подорвутся. 😊
gorlopan
be-open
подумал уж на помидорный то тест поди всяко подорвутся.

be-open
Просто Серый
В нахери от биопена забанил он.
Вы чего такой перевозбуждённый? Я же предупреждал не флудить в моей теме.
На ваше счастье, я не злоупотребляю правом создания новых тем, и тема про славный путь Утренней Ярости Берсерка на ганзе - моя единственная.
И, если вас утешит, вы по прежнему можете её читать. 😀
Просто Серый
be-open
Я же предупреждал не флудить в моей теме
Это же низко,Хоботов.)))
be-open
Просто Серый
Это же низко,Хоботов.)))
Музыкальная пауза, песня о душном. 😀



Просто Серый
be-open
Музыкальная пауза, песня о душном.
Теперь всё ясно, сочувствую.)))
be-open
Просто Серый
Теперь всё ясно, сочувствую.)))
Не переживайте, жизнь пройдёт всё наладится. 😀


Просто Серый
be-open
Не переживайте, жизнь пройдёт всё наладится.
Во, смотрю у вас настроение хорошее, видимо настоящий накири вполцены вжилу вышел.)))
Но перед мастером бы извинились всёж, перед как N.)))
gorlopan
Есть хорошее средство от залипов и прилипов,зайдите в хоз. маг и купите кухонный ножик и порежьте им,а потом ножиками от мастеров.Знаете ли
хорошо приземляет .
Voy50
gorlopan
Есть хорошее средство от залипов и прилипов,зайдите в хоз. маг и купите кухонный ножик и порежьте им,а потом ножиками от мастеров.Знаете ли
хорошо приземляет .

Так ножи от мастеров в 30 раз дороже.

Просто Серый
Voy50
Так ножи от мастеров в 30 раз дороже.



Ручная работа. Некоторые того стоят.)
Просто Серый
gorlopan
Есть хорошее средство от залипов и прилипов,зайдите в хоз. маг
А если к мозгу чё прилипло, то в аптеку.)))
gorlopan
Voy50
Так ножи от мастеров в 30 раз дороже.
Я не о цене ,а о " болезни лёгкого реза" 😊
Voy50
Я про то, что смысл удивляться, что ножи мастеров режут лучше? Естественно, они за такие деньги режут лучше.
alecsa
Voy50
Я про то, что смысл удивляться, что ножи мастеров режут лучше? Естественно, они за такие деньги режут лучше.

Чем мех дороже, тем он лучше! 😛

A.V.X.1960
alecsa
quote:
Voy50
Я про то, что смысл удивляться, что ножи мастеров режут лучше? Естественно, они за такие деньги режут лучше.
Чем мех дороже, тем он лучше!
Господа, а что Вы скажите про это?
https://ru.aliexpress.com/item...135046&aff_plat form=default&cpt=1560875167461&afref=http%253A%252F%252Fbuyeasy.by%252Fredirect%252Fcpa%252Fo%252Fpm8qs20sqh9emm2fplrhoxqvvuix79ls%252F&cn=42ptayzizpit7fo4z4z4c3l97bhz172h&dp=v5_42 ptayzizpit7fo4z4z4c3l97bhz172h&onelink_item_from=32805208716&onelink_thrd=0.015&onelink_page_from=ITEM_DETAIL&cv=33083646&onelink_item_to=32805208716&pvid=b626540d-5118-4fe5-a7d3-e 8e0c2778808&onelink_duration=0.923877&sk=ccfBY4yg&aff_trace_key=bb3c2d5b704147c292b494d1d5e13e59-1560875167461-07277-ccfBY4yg&onelink_status=noneresult&scm=1007.22893.125781.0&term inal_id=26638372e7ae47649105415f9c491751&onelink_page_to=ITEM_DETAIL
Прочитал в отзывах про эти ножики - там один человек измерил твердость стали - 51-52.
Это мало или нормально?У меня есть ножики китайские за 180р - покупал несколько лет назад, так вот они остроту набирают быстро и режут нормально(относительно, конечно)- при стоимости 180р - режут на .... -ну минимум на 360р! 😀 😀
Больше таких ножиков - не попадалось мне в наших "магнитах" - в последнее время в основном- кострюльная сталь. На ножах что по ссылке - заявлена сталь 440с.
Кто нибудь "юзал" эти ножики"?
По цене они стоят даже дешевле трамонтины, но - внешний вид у них - "более красивый"! 😀
У меня нет твердомера(он мне не нужен за ту цену, что его продают), как и большинству ножелюбов,
но картина вырисовывается странная при заказе у термистов - у одних сталь 54 ед. - оказывается тверже , чем сталь 57-59ед, закаленной на заводе ВПК, с тарированным твердомером.По крайней мере - это реально ощущается напильником мелким.Верить - никому -нельзя! 😀 А мне можно! - Мюллер.
Что вы думаете про однослойный "дамаск" из 440с?
По мне - так нормально за эту цену вместе с пересылом. Как они будут в работе - не знаю.Давайте свои предположения. Я себе сантоку выпишу.
A.V.X.1960
Людей много смотрят - но никто ничего не пишет.
Я не то написал?
Я вот такой ножик сделал себе из мех пилы - в стиле "японамать" - он сейчас любимый у жены и у меня! 😀 Ручка немного тонковата - но режет аки лазер всё - от хлеба до капусты!Немного изменил форму по сравнению с сантоки - кончик - "острый", мне, кажется, так нож более универсальный. Хотя дома для готовки для двоих - и трамонтинки хватит. Но от работы ножиком надо еще и "кайф" поймать в процессе! 😀
alecsa
Людей много смотрят - но никто ничего не пишет.
Я не то написал?
__________

А что писать?... У всех разные видения на ножи и их пользования, на кухне, на охоте и в тур походах. Отчасти с вами согласны, отчасти нет и понять всех можно, кого то трамантина дешёвая вполне устраивает, а кого-то дорогие ножи не очень, хочется лучшего, и каждый по своему прав. На эту тему очень много писали, обсуждали, спорили и т.д. Или вы хотите снова поднять эти споры и обсуждения? Так всё равно не придём к единому мнению не только сейчас, но и в будущем, или вы со мной не согласны.

alex-ice
То А.V.X. 1960.
Интересный ножъ сваял , подробнее что там :
Размер клина и материал рукояти ?
Ссылка- не открывается .
A.V.X.1960
alecsa
Людей много смотрят - но никто ничего не пишет.
Я не то написал?
__________
А что писать?... У всех разные видения на ножи и их пользования, на кухне, на охоте и в тур походах. Отчасти с вами согласны, отчасти нет и понять всех можно, кого то трамантина дешёвая вполне устраивает, а кого-то дорогие ножи не очень, хочется лучшего, и каждый по своему прав. На эту тему очень много писали, обсуждали, спорили и т.д. Или вы хотите снова поднять эти споры и обсуждения? Так всё равно не придём к единому мнению не только сейчас, но и в будущем, или вы со мной не согласны.



Я думаю, что все пришли к выводу. что пох... чем резать дома на кухне - было бы что резать. На природе-охоте лучше резать и иметь ножик 55 ед - он режет хорошо и легко правится, не треснет при нагрузке, и лучше из нержи. Я, думаю - кто реально пробовал - то же такого мнения.Грустно, конечно, но всё равно , со временем все к этому приходят!55ед по Р - это довольно твердая сталь. при слабом нажатии - напильник - скользит. при сильном нажатии - слегка берет - это оптиум.Так я читал давно в охотжурналах, когда инета не было. Так оно и есть.У меня на кухне разные ножи - режет и держит заточку дольше более твердая сталь, но если в ящике лежит брусок - по фигу - два вжика - нож, изначально правильно заточенный - правится быстро.Режет достаточно долго, если резать не канат, а реальную пищу.
A.V.X.1960
alex-ice
То А.V.X. 1960.
Интересный ножъ сваял , подробнее что там :
Размер клина и материал рукояти ?
Ссылка- не открывается .
Саня, р6м5, лезвие примерно 12-13см - мех пила 2мм в обухе, заточка изначальная на угол 24гр. микроподвод на 32гр. Далее - правлю на неизвестный угол, когда уже долго правится - на переточку в приспособе.
alex-ice
На рукоять что
Микарту раздобыл или что там такое?
A.V.X.1960
alex-ice
На рукоять что
Микарту раздобыл или что там такое?
На ручке орех комлевый, окрашенный в черный цвет и пропитанный алкидным лаком.
Он не боится раковины и ферри!
be-open
A.V.X.1960
Я думаю, что все пришли к выводу. что пох... чем резать дома на кухне - было бы что резать.
Вы там не голодаете надеюсь? 😊

Воздержитесь впредь от ложных обобщений, лично мне не пох чем резать дома на кухне. Единственная ценность вашей крокозябры из мехпилы в том, что вы её сами сделали. Выглядит как недоразумение.

Voy50
На самом деле, купить себе пару кухонных ножей хорошего кач-ва могут позволить себе большинство, т.к. при правильном обращении, ножи прослужат более 20-ти лет.

Мне тот же самый домашний кинотеатр 5,1 служит уже 13 лет, хотя пара колонок покупалась за 24 т.р. при моей зарплате на тот момент 15 т.р. Т.е. за год я его собрал и до сих пор пользуюсь.

Aleksander-Iskander
Voy50
На самом деле, купить себе пару кухонных ножей хорошего кач-ва могут позволить себе большинство
Но не многие могут на этом остановиться, вот в чём засада.
Просто Серый
Купите себе нормальный Викс—шеф.))

Eagle77
Купите себе нормальный Викс—шеф.))
Это, кстати, будет огромным прогрессом для 90% населения!
Во всяком случае, я тестю с тёщей подарил несколько лет назад пару Misono (гюйто и петти), шеф Wenger Grand Maitre 26 см и пчак от Слонов/Волчьего века.
Так вот, Misono тесть пользуется исключительно сам, жене не даёт - он понимает, что Misono отлично режут, но требуют деликатного обращения.
А тёща - человек золотой, но по поводу ножей не заморачивается, периодически ставит неслабые замины на РК...
И при этом и Wenger, и пчак неплохо режут и прощают не самое аккуратное пользование...
А уж сестра тёщи так вообще который год повторяет при встрече, что Wenger - это лучший нож, который у неё есть - я и ей экземпляр презентовал.
Просто по сравнению с советской убитой кухней - это шикарный нож!
А по сравнению с отлично режущим ножом - крепкий середнячок.

alecsa
Так вот и я о том же, всё познаётся в сравнении)))
Eagle77
Так вот и я о том же, всё познаётся в сравнении)))
Ну вот могу захватить завтра на найфовку старые артельные ножи - и такой же Wenger.
А дальше достаточно порезать ими по очереди, чтобы понять разницу между современной серийкой - и серьёзным шефом.
alecsa
С удовольствием бы поучаствовал, но к сожалению я сейчас нахожусь на даче.
[B][/B]
Просто Серый
Eagle77
вот могу захватить завтра на найфовку старые артельные ножи - и такой же Wenger.
Гуд и японца ещё родного хорошего.
Eagle77
Гуд и японца ещё родного хорошего.
От японцев давно избавился - оказались неинтересными по сравнению со старыми европейскими и особенно русскими ножами.
Posetitel
Покопался и вот сталь С70, старая школа, твердость 60, идет волной кромка при любом прикосновении к ногтю. Смысл искать что-либо для легкой нарезки морковки, яблок и т д. отпадает.


alex-ice
Длина клина какая ?
Гринд чем-то похож на немецкий нож для завтрака ))
Posetitel
См 17- 17,5 примерно клинок
be-open
Прикольно приодели старый ножик, тоже иногда поглядываю на них, но родные рукояти дюже тощие.
Posetitel
Эт не приодетый, просто мастер работает в старых традициях
be-open
Posetitel
Эт не приодетый, просто мастер работает в старых традициях
В смысле, новодел чтоли? Выглядит по олдскулу. 😊

Тынц: forummessage/288/23

По 800 рублей штука, настоящее немецкое качество. 😀

Posetitel
Старые традиционно часть у рукояти из железа, тут все из стали, но традиционно у рукояти тупой.
Т.о. на высоком уровне, ножны... мастер из тех мест, где традиционно используют паранги. Поэтому ножны соответствующие.
Форма клинка симметричная, сведение еще тоньше, чем на традиционных: любое прикосновение к ногтю ведет к волне на кромке.
Настоящий полуинтеграл- больстер не железный.
be-open
Posetitel
форма клинка асимметричная
Занятный нож, особенно вид спереди, единственное я не понимаю что с ним делать, по абрису ближе к столовому, а сведён как кухонный, просто универсальный кухонник? Запишите видео как он режет?
Posetitel
Все овоще-фруктовые нарезки можно делать не смотря на то, что я его еще не точил.
Posetitel
be-open
Запишите видео как он режет?


Posetitel
Морковки нет- уходит быстро


be-open
На картошке сложно судить по качеству реза, только по наличию-отсутствию налипания, но нож действительно выглядит интересно и очень харизматично, отсылка к старым столовым ножам имхо крайне удачная, и гринд интересный с капелькой-наплывом на обухе как ребром жёсткости. А кто мастер?
Aleksander-Iskander
Да он, т.е. нож и картошку еле продавливает и плюс ТС пальцами по доске стучит. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Да он, т.е. нож и картошку еле продавливает и плюс ТС пальцами по доске стучит.
Да поди не точеный ещё прямо кромкой из-под гриндора и давит. А что пальцами цепляет, так то прибор не для шинковки, вообще отличный девчачий нож, нос кругленький и не страшный, женщине своей чтоли заказать такой.
Просто Серый
be-open
прямо кромкой из-под гриндора и давит

Просто Серый
Учитесь снимать динамичные и познавательные ролики.)))


gorlopan
Просто Серый
Учитесь снимать динамичные и познавательные ролики.)))
Ну дык у дядьки стимул есть ,ножики толкнуть. Мне пердуну старому эти фокусы-покусы не нужны. Я для души режу со слезами счастья на глазах 😊
Просто Серый
gorlopan
Ну дык у дядьки стимул есть ,ножики толкнуть.
Не знаю кто это.
Где он их продаёт и почём?
Он сказал, вроде, что Шигефусу по два года люди ждут по миру.)))
Сам был таким по-молодости. Именно такие ножи и режут душевно весьма.)
gorlopan
Вот чувак на ударных кренделя выделывает


Вот ему бы вместо палок ножики дать....
Просто Серый
Вот, где бог, хоть по началу на Пёпловский Спид Кинг смахивает.)))

gorlopan
Просто Серый
на Пёпловский Спид Кинг смахивает
Ага ....Знатная установка у ударника,можно не целясь в барабан попасть 😊
be-open
Просто Серый
Учитесь снимать динамичные и познавательные ролики.)))
Чёто ваших роликов ни одного не видно. Не умеете наверно снимать, да и нечего. Мечтать о шигефусе и резать колбасу ржавой черноковкой, однако сюжет для динамичной бытовой драмы. 😀
Просто Серый
be-open
Чёто ваших роликов ни одного не видно. Не умеете наверно снимать, да и нечего. Мечтать о шигефусе и резать колбасу ржавой черноковкой, однако сюжет для динамичной бытовой драмы.
Морковку то "черноковка" режет лучше, чем ваш пучок шефов нелезущих на магнит, да и стоит она подороже любого из них мож.)))
Voy50
Просто Серый


рез на уровне канетсугу про М. Обнять и плакать.

Нет, рез не плохой, просто так же можно резать дешевле )

Просто Серый
be-open
Мечтать о шигефусе
А что мечтать - взял и купил.)
http://vip-horeca.ru/store/13661/?pos=1378
be-open
Voy50
Обнять и плакать.
Особо умиляют судорожные пшики маслом камелии через каждые поллуковицы. 😊
Просто Серый
be-open
Особо умиляют судорожные пшики маслом камелии через каждые поллуковицы.
Нищебродам не понять - масло камелии стоит дорого.)))
be-open
Просто Серый
Нищебродам не понять - масло камелии стоит дорого.)))
Не переживайте, хатториков своих продадите - как раз на пузырёк-другой маслица хватит, а для шигефусы без двух лет ожидания в очереди конечно придётся продать почку, но с другой стороны зачем вам две? 😀
Просто Серый
be-open
придётся продать почку, но с другой стороны зачем вам две?
Вы писюнчик свой также можете попробовать пристроить сушоным в Китай, нах он вам ваще, но даж на малый Хатторик его не хватит.)))
Slava B
Просто Серый
Нищебродам не понять - масло камелии стоит дорого
Валяется у меня пузырек
Вообще не понял в чем прикол масла камелии.
С таким же успехом можно использовать подсолнечное, один хрен.. 😀
be-open
Просто Серый
Вы писюнчик свой также можете попробовать пристроить сушоным в Китай, нах он вам ваще, но даж на малый Хатторик его не хватит.)))
Кто о чём, а Серёжа о членах. 😀
Просто Серый
be-open
Кто о чём, а Серёжа о членах.
А Женя на почки перешёл, вымачивает их где-то.)))
Просто Серый
qhjj
хоть трамонтиной хоть шигефузой режь. ну никакой разницы.
Кому как.)))
Кому и кобыла -невеста.(с)
be-open
qhjj
про лагман вчера ролик смотрел ... ну вообще эти понтовые ножики были не нужны для нарезки продуктов.
Да вот нифига, уже на десяток человек преимущество шефа перед маленьким ножом становится очевидным, коротышками пока резали бы у Михи газ поди в баллоне закончился бы. Ну и понтовыми приятней.
Slava B
qhjj
разницы
Ага,
здрасте ,никакой. А если точится отлично,долго режет.
qhjj
после просмотра роликов мысль пришла а ной кой ляд все понтуются тонкой нарезкой помидоров и прочего. в быту так кто то шинкует и зачем?
Есть такой салат ,к плову. Называется шакораб.
Так вот, очень тонко режется помидор и лук.
Voy50
be-open
Да вот нифига, уже на десяток человек преимущество шефа перед маленьким ножом становится очевидным, коротышками пока резали бы у Михи газ поди в баллоне закончился бы. Ну и понтовыми приятней.

там почти всё было нарезано коротышкой Лукиновской, т.к. Влад не резал, а артельники не совсем в боевом состоянии были ))

alex-ice
Slava B
Валяется у меня пузырек
Вообще не понял в чем прикол масла камелии.
С таким же успехом можно использовать подсолнечное, один хрен.. 😀

Для арканзасов масло камелии можно использовать .

Eagle77
там почти всё было нарезано коротышкой Лукиновской, т.к. Влад не резал, а артельники не совсем в боевом состоянии были ))
Да ну?! 😀
Slava B
alex-ice
Для арканзасов масло камелии можно использовать .

#5

Чем масло камелии,отличается от подсолнечного или оливкового,ну кроме цены?
С таким же успехом ,могу использовать любое масло для заточки.
qhjj
для меня плов то каша с мясом, которые я люблю отдельно, а салат такой ... честно говоря вообще неведом)))
Вот видите. По этому ,для вас что шигефуса что трама один хрен..
Просто Серый
Slava B
Вообще не понял в чем прикол масла камелии.
С таким же успехом можно использовать подсолнечное, один хрен..
Оно совсем без запаха и не прогоркает. Можно даж использовать баллистол, если запах нравится.
Slava B
qhjj
а вот вопрос если бы все было нарезано допустим петькой трамонтиновской за 300 руб ... это как то бы повлияло на вкус и качество блюда? )))



Вы находитесь в специализированном разделе кухонного ножа. Тут на кухонник смотрят с другим интересом.
А на геометрию кухонников, еще шире.
Мне хочется спросить:
Что вы делаете в специализированном разделе с таким взглядом,и что хотите узнать?
Просто Серый
qhjj
когда потребности чуть другие ... то разница наверное есть! )))
Если есть деньги на скатку Шигефусы, то и возможности другие, и потребности им под стать.)
Voy50
Eagle77
Да ну?! 😀

мне так запомнилось )

Voy50
qhjj

а вот вопрос если бы все было нарезано петькой трамонтиновской ... это как то бы повлияло на вкус и качество блюда? )))

Авторский нож - это возможность получить бескомпромиссный узкоспециализированный нож для конкретной задачи.

Батёк
Slava B
Чем масло камелии,отличается от подсолнечного или оливкового
Все три масла относятся относятся к пищевым продуктам.
Но подсолнечное масло достаточно быстро полимеризуется.
Оливковое масло практически не полимеризуется, камелиевое ещё меньше склонно к полимеризации.
Поэтому различные масла используют от задачи.
Клинок лучше протирать камелиевым или оливковым маслом, чтобы не оставался несмываемый налёт.
Деревянную рукоять лучше протирать подсолнечным или льняным маслом.
имхо
Slava B
Батёк
Но подсолнечное масло достаточно быстро полимеризуется.
Подсолнечное нет.
Льнянка и тунговое полимеризуется.

Батёк
Клинок лучше протирать камелиевым или оливковым маслом, чтобы не оставался несмываемый налёт.
Клинок можно протереть любым маслом,если требуется защита от ржи.
Все остальное лапша на уши,что только масло камелии спасет ваш японистый ножик.
alex-ice
be-open
Да вот нифига, уже на десяток человек преимущество шефа перед маленьким ножом становится очевидным, коротышками пока резали бы у Михи газ поди в баллоне закончился бы. Ну и понтовыми приятней.

Большой шеф это странный предмет ))

Вот поймал в барахолке форумник(большой петти)2015 года.
Но скажу,что проект "Принцип" Планетаплана мне видится поинтересней.

Slava B
alex-ice
Большой шеф это странный предмет ))
Ты кажется фоткой ошибся?
Большого шефа я не вижу...
alex-ice
Дописал текст .
Клин 160-35.
Было сделано 50 петек)),а продать 50 шефов мне кажется нереальной задачей.
Slava B
qhjj
основная проблема как по мне найти эту самую задачу )))
ту где не справится простая трамонтина.
Дело в справится или нет.
Качество работы хорошим авторским ножиком,не сравнить с трамой.
1 легкий рез
2 эффективный строй ножа
3 легко править.
4 дольше сохраняет остроту
5 индивидуальный дизайн.

Это как с автомобилем,все они едут из точки А в точку Б. Но разница то есть

Slava B
qhjj
вы когда например про инопланетян да извращенцев по телику
смотрите вами что движет?

что я тут делаю? ... банальная любознательность )))

Вы за себя говорите,пожалуйста.
Историями про инопланетян, я еще в 90х наелся.
be-open
alex-ice
Вот поймал в барахолке форумник(большой петти)2015 года.
Симпатичный, вроде говорили дисконт был хороший, почём купили если не секрет?
be-open
Slava B
Все остальное лапша на уши,что только масло камелии спасет ваш японистый ножик.
Я разные масла пробовал в качестве СОЖ при заточке, больше всего вкатило какое то детское джонсонз бэби в розовой бутылочке, которое случайно отжал у своей скво. 😊
Voy50
qhjj

основная проблема как по мне найти эту самую задачу )))
ту где не справится простая трамонтина.
вот я чето пока таких не вижу совсем в быту)))
ну разве что выдумывать какой то салат для плова)))

это только Ваша проблема от недостатка опыта или желания или возможности.

Напишите мастеру продукты по степени важности для Вас и получите решение. Может быть не одно, а набор ножей. Вот и всё.

be-open
Просто Серый
Кому как.)))
Кому и кобыла -невеста.(с)
О, трамонтиной разжились наконец? Вот видите как полезно живое человеческое общение через инторнет с продвинутыми интеллигентными людьми, даже вы наконец встали на путь исправления и сотрудничества с админстрацией. Мы из вас эту дурь про шигефусу за бешеные тыщи то выбьем, и спасём вашу почку.
be-open
qhjj
основная проблема как по мне найти эту самую задачу )))
ту где не справится простая трамонтина.
вот я чето пока таких не вижу совсем в быту)))
Не переживайте, это у вас просто быт такой незатейливый. По легенде если съесть подряд 15 кг магазинных пельменей наступит просветление и захочется порезать тоненько салатик.
alex-ice
be-open
Симпатичный, вроде говорили дисконт был хороший, почём купили если не секрет?

8000
Мелкие фефекты )) были на ноже:
Трещинка на рукояти и микросколы на клине.

Slava B
be-open
Я разные масла пробовал в качестве СОЖ при заточке, больше всего вкатило какое то детское джонсонз бэби в розовой бутылочке, которое случайно отжал у своей скво.
А я что говорю.
Лапша на уши.
В итоге выстрелило минеральное масло для кожи.
A.V.X.1960
Slava B
основная проблема как по мне найти эту самую задачу )))
ту где не справится простая трамонтина.


Дело в справится или нет.
Качество работы хорошим авторским ножиком,не сравнить с трамой.
1 легкий рез
2 эффективный строй ножа
3 легко править.
4 дольше сохраняет остроту
5 индивидуальный дизайн.
Это как с автомобилем,все они едут из точки А в точку Б. Но разница то есть

#540
P.M. Ц

Трамонтина за 900р с белой ручкой и со сведением от лбуха:
1.Легкий рез
2.Эффективный рез ножа
3.легко править
4.Дольше сохраняет остроту по сравнению с некоторыми ножами
5.дизайн?-что вы хотите от валового ножа? Рука не наминается-не скользит, не боится воды-фери-раковины.
6.Цена.
😀 😀
Если сравнить все пункты, то разницы практически нет, за исключением небольших преимуществ у трамонтины. Так что и "авторские" ножи тоже имеют место быть-если очень хочется.На современном заводе можно сделать любую геометрию лезвию,применить разную сталь, вопрос в том - будет ли массово это востребовано.Всё давно делается на станках.С учетом того, что на кухне не режут канат для приготовления еды, то нержа типа 40х13, 65х13, 95х18 - на всё про всё.
По моему опыту - нож с нормальной кухонной геометрией под ту или иную задачу - отлично режет, если острый, что там авторы придумывают - не понятно, так как вся эта авторская геометрия - до первой переточки, и уточки лезвия на 0,2-0,3мм. Если , конечно, им работать и, соответственно точить-править. Если ножи весят на магните и режут им раз в год по праздникам - тогда - да, их хватит внукам!Да, если его не точить и не править - тоже хватит лет на ... !Вы не поверите - но все мои знакомые ножи вообще не точат!Они ими всё пилят!
be-open
A.V.X.1960
так как вся эта авторская геометрия - до первой переточки, и уточки лезвия на 0,2-0,3мм.
Неправда ваша, чтобы уточить тонкосведённый порошок вдвое-втрое это надо несколько лет им одним всё дома резать, и точить по-варварски. Обычно при своевременной оперативной правке нож на тонюсеньком микроподводе в сотку-другую миллиметра едет довольно долго. В этом и есть смысл нержпорошка на кухне, когда вы уже четвёртую трамонтину вхлам сточите авторский нож будет в почти первозданном виде. А так да, если устраивает трамонтина за тыщу - ей и режьте, далеко не худший вариант.
be-open
qhjj
что мне может предложить мастер интересно?
Это не так работает. У мастеров обычно очередь на год вперёд, вы сначала запишитесь на аудиенцию и хорошо подумайте не спеша что именно вам надо, а как время подойдёт будет вам счастье по персональному пошиву. А пока наслаждайтесь трамонтиной, кашу с макаронами резать самый норм.
Slava B
qhjj

вазелиновое масло.
им если что и ножики можно смазывать )))
оно безвредное даже если пить.

Очень густое...

be-open
alex-ice
8000
Мелкие фефекты )) были на ноже:
Трещинка на рукояти и микросколы на клине.
Нормальный так дисконт, почти в полцены. Попробовали уже, как режет? Нос не колючий?
Slava B
A.V.X.1960
Трамонтина за 900р с белой ручкой и со сведением от лбуха:
1.Легкий рез
2.Эффективный рез ножа
3.легко править
4.Дольше сохраняет остроту по сравнению с некоторыми ножами
5.дизайн?-что вы хотите от валового ножа? Рука не наминается-не скользит, не боится воды-фери-раковины.
6.Цена.
😀 😀
Если сравнить все пункты, то разницы практически нет, за исключением небольших преимуществ у трамонтины. Так что и "авторские" ножи тоже имеют место быть-если очень хочется.На современном заводе можно сделать любую геометрию лезвию,применить разную сталь, вопрос в том - будет ли массово это востребовано.Всё давно делается на станках.С учетом того, что на кухне не режут канат для приготовления еды, то нержа типа 40х13, 65х13, 95х18 - на всё про всё.
По моему опыту - нож с нормальной кухонной геометрией под ту или иную задачу - отлично режет, если острый, что там авторы придумывают - не понятно, так как вся эта авторская геометрия - до первой переточки, и уточки лезвия на 0,2-0,3мм. Если , конечно, им работать и, соответственно точить-править. Если ножи весят на магните и режут им раз в год по праздникам - тогда - да, их хватит внукам!Да, если его не точить и не править - тоже хватит лет на ... !Вы не поверите - но все мои знакомые ножи вообще не точат!Они ими всё пилят!
Разница есть.
Материал для рукояти можно поставить любой.
Что касается первой переточки клинка.
Перетачивать ничего не надо,правится нож мусатом.
Разница между нержой 40х13 и 95х18 просто коллосальная, примерно на 200% в пользу 95х18
Нормальная кухонная геометрия -понятие растяжимое, и все познается в сравнении.
Ваших знакомых надо пожалеть,и они не могут являтся примером.
Всем кому я точил ножи,уже к тупому не подходят.
И когда я себе приобрел трамонтину карбон в 300 мм. Режет она хуже авторского ножа. Сталь пластилин,нож сопля. Работать не особо.

Вот видео. Повторите тоже самое вашей трамонтиной. И с 5:20 разрезаю очень плотный кочан по кочерышке,с одного маха. Вот когда снимите ваше видео,вот тогда поговорим!

be-open
qhjj
вопрос мне нужен дорогой понтовый мастровой ножик? )))
Вы правда думаете, что вас тут кто-то уговаривать будет? Не нужен и не нужен, ну бывает. Вы просто в ножеманской эволюции хомо эректус, и смешны ваши потуги гордиться этим.
Slava B
qhjj
с этим трамонтина даже лучше справится
Юный троль,физ...дь-не мешки ворочить.
Снимите видео свое лучше. Вот тогда поговорим.
А дальше не вижу с вами смвсла общаться.
qhjj
вопрос мне нужен дорогой понтовый мастровой ножик на кухню? )))
Я вам ответил выше. Вам нож такой не нужен.
Ну во первых ,вы не готовите, во вторых ,скорее работать ими не можете.
Как доросли до трамы, ну это прогресс.
Тут ветка для увлеченных людей, думаю вы в состоянии понять ,кто такой увлеченный человек?
be-open
qhjj
смотрите. где нибудь человек обламался хоть раз при работе трамой?
Человек вообще не умеет резать, не умеет держать нож, не умеет безопасно держать пальцы левой руки, это просто полнейший нубас. Палец себе не отрезал перед камерой и на том спасибо. 😊
Aleksander-Iskander
qhjj
вот задал себе вопрос
Вот и я грешным делом задам Вам вопрос, зачем Вы тут, пощебетать? Авторские кухонные ножи для вас говно, трамонтина рулит. 😊
Slava B
qhjj
где нибудь человек обламался хоть
Вас то какие сомнения гложат, я не пойму?
Я не говорю про обломы,все познается в сравнении. Вы понимаете,мы видим инструмет по разному?
be-open
qhjj
и при этом заметь он ну ни разу
не обламался при нарезке-шинковке.
а представь еслиб он еще и умел?! )))
И вот такого лютого гавнища по кухонным ножам полный ютуб с горкой, когда диванные бушкрафтеры устают строгать ножки от табуретов и перемещаются на кухню, получаются эпичные высеры на полчаса дескать смотрите как я режу лук и ни разу не попал себе по пальцу. Молодец куле, возьми мору и побатонь рог.
be-open
qhjj
я лишь утверждаю что в руках простого обывателя
что трама что мастеровой ножик - никакой особо разницы!
Так у простых обывателей авторских ножей и не бывает, если только продвинутый ножеман щедрой рукой подарит, а потом появляются фотки с выломанными кусками из кромки до середины спуска.
Просто Серый
qhjj
вот именно! инструмент нужен для какой то потребности.
правильно? и от потребностей ищутся средства и методы.
так вот потребности пока наблюдаются странные.
понтовство, фетиш, показуха, хвастовство ...
а вот реальных и материальных пока что то не очень. )))
)))
Я бы вам 19 лет не дал за такие зрелые мысли.)
be-open
qhjj
вот именно! инструмент нужен для какой то потребности.
правильно? и от потребностей ищутся средства и методы.
так вот потребности пока наблюдаются странные.
понтовство, фетиш, показуха, хвастовство ...
а вот реальных и материальных пока что то не очень. )))
Уже сто раз говорил - на домашней кухне авторский шеф не нужен. Не авторский тоже, реальной потребности даже в трамонтине за тыщу рублей особо нету. Узким универсалом 12-15см вполне можно управляться и чувствовать себя слегка ущербным лишь в сезон арбузов, да и то перетоптаться можно. Ну в сезон квашения капусты хорош большой нож, и тоже есть всякие специальные девайсы-тёрки, да и много кто здесь капусту квасит? Ну если рыбу большую неразделанную часто покупаете хорош большой нож, но можно и стейками нарезанными уже купить. Нет никакой потребности в шефе дома - успокойтесь уже. Мы тут все психи, маньяки, фетишисты, в лучшем случае хранители высокой кухонной ножевой культуры. Вам стало легче?
Slava B
qhjj
понтовство, фетиш, показуха, хвастовство ...
Понимаете,до некоторых вещей надо дорасти.
Это когда человеку с айфоном, начинают втирать о преимуществах более дешевых смартфонов
Или автомобилей.
alecsa
qhjj

вот именно! инструмент нужен для какой то потребности.
правильно? и от потребностей ищутся средства и методы.
так вот потребности пока наблюдаются странные.
понтовство, фетиш, показуха, хвастовство ...
а вот реальных и материальных пока что то не очень. )))

Скажите пожалуйста, вы это сейчас за всех говорите, или только за себя? Мне просто нужно понимать, особенно про понтовство, фетиш, показуху и хвоставство...

Просто Серый
Slava B
Это когда человеку с айфоном, начинают втирать о преимуществах более дешевых смартфонов
А потом айфонмен видит человека с Вирту и тож начинает себе втирать похожее нечто.)))
be-open
Просто Серый
А потом айфонмен видит человека с Вирту и тож начинает себе втирать похожее нечто.)))
Расслабьтесь, щас уже никто даже не знает что такое вирту, это был нормальный пацанский понт во времена нокии 3310. А сейчас вирту это так же комично, как покупать шигефусу по цене почки, когда есть элмакс и прочие ништяки. Айфон это понт только для офисного планктона, а для нормальных людей это просто интуитивно удобный телефон без андроидных глюков.
alecsa
Жаль, что мы так и не услышали начальника транспортного отдела!)))
be-open
alecsa
Жаль, что мы так и не услышали начальника транспортного отдела!)))
Он немного сильно занят, поди канцелярский нож на шкурке точит, завтра ж на работу - надо быть во всеоружии. 😀
Aleksander-Iskander
О.К. И жигули и вольво машины и доехать от пункта А до пункта Б можно на обоих, так? Вот только когда я еду на вольво я получаю удовольствие от езды, а когда ездил на жигулях пятой модели (экспортный вариант) я особой эйфории не ощущал. Заметьте жигули были ДО вольво, а уж после того как поездил на ауди, вольво и многих других моделях авто, то возвращаться к жигулям нет никакого желания. Но, если приспичит я и на запорожце поеду, так и с ножами. Пока для Вас трамонтина верх ножестроения, вы будете утверждать что жигули и вольво равны. Да, если речь пойдёт о перемещении из А в Б любым способом, а как же эстетическая составляющая? Или приятность пользования для вас и есть понты?
Shurkan
qhjj

понтовство, фетиш, показуха, хвастовство ...

У меня одного ощущение, что это Straykl себе второй эккаунт завел?

Aleksander-Iskander
Ну и коль сравнение по автомобилям, у меня пассат 1988 года на спидометре 367тысяч километров, живее всех живых. Жигулей такого возраста и с таким пробегом я не много встречал. Так вот трамонтина это жигули а нож от приличного производителя это вольвопассат. 😊
Aleksander-Iskander
Shurkan
У меня одного ощущение, что это Straykl себе второй эккаунт завел?
Да не, он с 2016 года проявился бы. 😊
Просто Серый
be-open
асслабьтесь, щас уже никто даже не знает что такое вирту, это был нормальный пацанский понт во времена нокии 3310.
Сразу видно знатока , сменившего пяток 3310.)))
Идею даром вот - "хват женский" нежнее джем-хвата жиги, отставить токо мизинец.)))
миха гаи
Shurkan

У меня одного ощущение, что это Straykl себе второй эккаунт завел?

Айпи разные,но послежу...

Просто Серый
Однако, сам Юрий не особо жаловал изобретателя хватов, емнип.)))
Slava B
qhjj
хм ... как говаривал один слесарь шкурка это то что у вас на х... а абразивная бумага это наждачка)))
Это нарицательное название наждачки-шкурка.
От старого русского слова- шкурение.
Сначало было шкурение ,позже появился термин, шлифование итд.
Тут не надо хамить,по поводу шкурок между ног. "Знаток"вы наш...
qhjj
да петрушку на камеру молча и угрюмо не шинкую )))
Покажите мне видео, где человек угрюмо шинкует петрушку,очень интересно посмотреть на лицо "оператора" ножа.

qhjj
ну по крайней мере не сижу вечерами на форумах и не разглагольствую о понтовых ножиками
Это не вам судить,сидеть на форуме или нет, и на какую тему общаться.
Есть отдельно раздел про ножи трамонтина,пообщайтесь там.
Slava B
qhjj
ты чего так напрягаешься мультицитированием?)
сообщение не тебе было адресовано))
Мы с вами на "ты" не преходили.
Не понял,в чем собственно я напрягся?
gorlopan
qhjj
ты чего так напрягаешься
Пробелы в воспитании у вас .Хамство не самая лучшая черта человека.
Slava B
qhjj
тут неформальное общение
Темы могут быть какими угодно, и как угодно приподносить.
qhjj
при котором обращение на ВЫ необязательно.
Обращение на Вы, прежде всего обращение к незнакомому человеку.
Я вас лично не знаю!
gorlopan
qhjj
сорян
Да ладно вам...лучше укроп ,чем так..

be-open
qhjj
сорян
не петрушка это была а укроп)))
очень популярный блогер
переносчик так сказать
ножевой культуры )))
О чём говорить, когда режешь укроп? Попробуйте при случае также подгребать левой рукой укроп без стеблей под клинок, только пальцы берегите, там не до разговоров вам будет.
Егерь-террорист
Меня больше всего удивляют не тролли, а люди которые их кормят) Ну вылез он из под моста, ну пройдите мимо, на что ему пищи подкидывать? Вроде взрослые люди...
Slava B
qhjj
но посмотрите как шинкует!
И что там такого сверхестественного?
Тем более ни капусту ни морковь ты не ешь.
Ты свое видео выложи с трамой.
be-open
Егерь-террорист
Меня больше всего удивляют не тролли, а люди которые их кормят) Ну вылез он из под моста, ну пройдите мимо, на что ему пищи подкидывать? Вроде взрослые люди...
А как точно узнать тролль или не тролль? Вот я иногда люблю по настроению затроллить тролля, получается я тоже время от времени тролль? Или у вас к примеру аватара страшненькая, вы тролль? 😊
qhjj
be-open
А как точно узнать тролль или не тролль? Вот я иногда люблю по настроению затроллить тролля, получается я тоже время от времени тролль? Или у вас к примеру аватара страшненькая, вы тролль? 😊

тож вполне тянешь на тролля )))
ролики тока надо шинковальные подтянуть )))
они как бы это правильно сказать ...
эмоций ну никаких не вызывают.



be-open
qhjj
ролики тока надо шинковальные подтянуть )))
они как бы это правильно сказать ...
эмоций ну никаких не вызывают.
Зачем вы их смотрите тогда? Как все умные люди, я довольно самокритичен, и по моим оценкам я сейчас режу на уровне восьмилетнего азиата. Эмоции обычно вызывают точность и скорость, а это нарабатывается с практикой, которой на домашней кухне маловато. Думаю через год-другой регулярных экзерсисов мне будет чем вас впечатлить, вот тогда и приходите.
qhjj
Slava B
И что там такого сверхестественного?
Тем более ни капусту ни морковь ты не ешь.
Ты свое видео выложи с трамой.

а что ты конкретно и какой трамой хочешь увидеть?
есть парочка больших сенчури и профмастеров.
нормально и удовлетворительно шинкуют.
без всяких конечно эстетических изысков.
но вполне сносно приготовить еду простому
обывателю выше крыши.

qhjj
be-open
Зачем вы их смотрите тогда? Как все умные люди, я довольно самокритичен, и по моим оценкам я сейчас режу на уровне восьмилетнего азиата. Эмоции обычно вызывает точность и скорость, а это нарабатывается с практикой, которой на домашней кухне маловато. Думаю через год-другой регулярных экзерсисов мне будет чем вас впечатлить, тогда и приходите.

чтоб научится шинковать поворским хватом
особого мастерства и навыков то не нужно.
навык нарабатывается буквально с первого раза
да за 10 минут максимум.
а вот чтоб правильно при этом чесать по ушам
чтоб зритель испытывал какие то эмоции ...
это уже надо определенный талант )))

be-open
qhjj
чтоб научится шинковать поворским хватом
особого мастерства и навыков то не нужно.
навык нарабатывается буквально с первого раза
да за 10 минут максимум.
а вот чтоб правильно при этом чесать по ушам
чтоб зритель испытывал какие то эмоции ...
это уже надо определенный талант )))
О чём чесать то, о пользе укропа? 😀
gorlopan
Меня вот в видосах Би опена сразу головой завораживает и я впадаю в транс... Что там дальше происходит не знаю 😊
be-open
gorlopan
Меня вот в видосах Би опена сразу головой завораживает и я впадаю в транс... Что там дальше происходит не знаю
Приму за комплимент. 😊

Собственно я и сам обычно в трансе режу, меня просто люто прёт от хорошего ножа. Не понимаю, какие эмоции нужны человеку, и о чём разговаривать, я просто стараюсь полностью отдаться процессу и присутствовать в том, что делаю.

Когда есть о чём сказать по существу, просто записываю об этом отдельный ролик, где не режу а говорю, и нож там просто как декорация на фоне.

Voy50
Если молчать, среднее время просмотра сильно проседает. По крайней мере у меня так.
A.V.X.1960
be-open
Неправда ваша, чтобы уточить тонкосведённый порошок вдвое-втрое это надо несколько лет им одним всё дома резать, и точить по-варварски. Обычно при своевременной оперативной правке нож на тонюсеньком микроподводе в сотку-другую миллиметра едет довольно долго. В этом и есть смысл нержпорошка на кухне, когда вы уже четвёртую трамонтину вхлам сточите авторский нож будет в почти первозданном виде. А так да, если устраивает трамонтина за тыщу - ей и режьте, далеко не худший вариант.

Смысл порошковой технологии в том.... - да наберите в гугле - всё узнаете. К кухне - вообще не имеет ни какого отношения. "Авторы" со своими авторскими ножами мозги лохам засрали - бобла срубить хотят побольше!Вы не почувствуете при резе - равномерно ли распределены карбиды в нержавейке или не равномерно. Особенно при резке пищевых продуктов.А вот быстрорезы на кухне - ржавеют сильно, и кромка режущая тупится на кухне у них именно от "химии" - кислоты, вода. Да внешний вид.... .
Я режу быстрорезом на куне - р6м5 - самое интересное - полированный нож из этой стали - ужасно ржавеет, а нож из мех пилы - не видно ржавчины - он чернеет, но не ржавеет - не знаю как это объяснить. Я могу себе сам сделать любой ножик с любой геометрией - но вот лезвие из мех пилы 2мм - и вогнутыми спусками - режет всё отлично, держит заточку на относительно малый угол, я тоже извращенец ножевой, наверное. Но я - этим - не горжусь, и не сравниваю нож с авто.
А готовлю я - отлично, лук капусту - умею шинковать.Борщ - лучше чем жена варю.Жену готовить - сам научил!
Сразу отвечу Славе про сталь-нержу - марка , сама по себе - не о чём, 40х13 может резать лучше , чем 95х13 или тот же элмакс - всё зависит от термички. А термичить ножик из полосы-проката - в 4 раза будет дороже по сравнению с не термиченой сталью, а может и больше.Заготовка каленая-шлифованная из стали для ножа 2,5 мм - стоит в 2 раза дороже заготовки 4мм - её сделать - больше затрат.

Aleksander-Iskander
A.V.X.1960
лук капусту - умею шинковать
Мехпилу вам в руки. 😊
A.V.X.1960
Aleksander-Iskander
quote:
A.V.X.1960

лук капусту - умею шинковать


Мехпилу вам в руки.

Спасибо, добрый человек! 😀
gorlopan
A.V.X.1960
своими авторскими ножами мозги лохам засрали -
Да нет, это мы лохи мастеров задолбали своими хотелками.Бирюков например говорит ,что 95х для дома и больше не надо...
Slava B
A.V.X.1960
Сразу отвечу Славе про сталь-нержу - марка , сама по себе - не о чём, 40х13 может резать лучше , чем 95х13 или тот же элмакс - всё зависит от термички.
Александр,железок то у меня полно на кухне ,работает в том числе и 40х13,ничего не смущает
Но если 40х13 режет лучше 95ки, то это брак последней.
Да,все зависит от ТО. Но все таки отдам предпочтение более напичканой углем железке.
Порошок не порошок-да не учуить разницу в резе на кухне на овощах. Ну может я не чую.
Стараюсь делать упор на геометрии.
be-open
Voy50
Если молчать, среднее время просмотра сильно проседает. По крайней мере у меня так.
Не умею говорить и одновременно резать, видимо я однозадачный. 😀

Да и за просмотрами особо не гонюсь. Взлетит хорошо, нет - ну просто значит ютуб это просто мой внешний жёсткий диск, чтобы не захламлять домашний комп и телефон. По трафику кстати имхо перспективней инстограм, там если лить в топовые хэштеги сразу можно получить охват приличный. Но я и так широко известен в узких кругах, поэтому в ножевой тематике свечусь постольку поскольку, в основном только руки и голос.

be-open
A.V.X.1960
Смысл порошковой технологии в том.... - да наберите в гугле - всё узнаете. К кухне - вообще не имеет ни какого отношения. "Авторы" со своими авторскими ножами мозги лохам засрали - бобла срубить хотят побольше!
Бгг, знакомая песня. Да-да, я тот самый лопоухий лох, люблю чтобы нож подольше сохранял рабочую остроту, хорошо резал и не ржавел при этом. Нассали мне в уши барыганы-маркетологи, теперь приходится недоедать, чтобы хватило денежек на новый нож. А вы тут самый прошаренный, режете кургузым огрызком мехпилы, который сами сделали и ни копейки никому не заплатили.
Well done.
A.V.X.1960
gorlopan
Да нет, это мы лохи мастеров задолбали своими хотелками.Бирюков например говорит ,что 95х для дома и больше не надо...
А я на охоте снимаю шкуры-режу - 65х13 55 ед. примерно - хватает.Нож затупился - пару вжиков-он снова режет, главное изначально сформировать подводы ровные-правильные. Но - сделал себе ножик из х12мф - что бы кости рубил и не было замятий. Вот только еще ни разу им не рубил эти кости - лежит дома! 😀 😀
Там поковка была 4мм 60 ед- спускать-стачивать было лень. и ножик не универсальный - а на охоте надо и лук порезать для приготовления шулюма, а я уже давно получаю больше удовольствия от приготовления дичи, чем от её убийства - старею! 😀
Slava B
A.V.X.1960
К кухне - вообще не имеет ни какого отношения. "Авторы" со своими авторскими ножами мозги лохам засрали - бобла срубить хотят побольше!
Прямо так и срубили,озолотились немерянно!
А почему собственно лох,или мастер кого то обманул или пытается?
Конкретные примеры есть?
be-open
A.V.X.1960
Вы не почувствуете при резе - равномерно ли распределены карбиды в нержавейке или не равномерно. Особенно при резке пищевых продуктов.
Не говорите мне, что я чувствую. Потому что мне приходится ножи из простой нержавейки искусственно загрублять заточку на финише, иначе они плохо режут. А высокоуглеродистые порошки не приходится, режут хорошо даже в тонкой доводке, и долго.
A.V.X.1960
be-open
Да-да, я тот самый лопоухий лох
А никто в этом и не сомневался. 😀
Aleksander-Iskander
be-open
А вы тут самый прошаренный, режете кургузым огрызком мехпилы, который сами сделали и ни копейки никому не заплатили.
Ну, я бы не стал столь критично утверждать ни за порошки ( сторонником коих я не являюсь) ни за чернушку. У всех свои предпочтения и по сему утверждения в духе мой нож самый лучший как минимум вызывают улыбку. 😊 Шестой год на кухне трудится нож из 95Х18 спуски линза, подводы сделал прямые по 3мм шириной. Есть японская углеродка в ламинате, очень достойно себя показывает. Есть 3 ножа от Дамира 200мм 140мм и 110мм вполне устраивают Есть пара петти 150 и 170 мм из N690 от Бурчатая и от Йонгерта пластична, хорошо и долго держит заточку. Возможно добавлю шеф из Элмакса. Крутые порошки на кухне считаю излишком и маркетинговым закидоном от производителей. 😊
be-open
A.V.X.1960
А никто в этом и не сомневался.
Никто в смысле вы? Самокритично. 😊

Представьте себе, сознательно и регулярно придушиваю свою жабу и отрываю от бюджета на не вынужденные расходы, чтобы поддержать рублём местных мастеровых, хотя отчётливо осознаю, что хватило бы для полного счастья и одного единственного приличного ножа, ну ладно двух. И даже не особенно горжусь этим, потому что есть в этом особый ножеманский кайф, который сам по себе награда. А чего добились вы, отпилив болгаркой кусок мехпилы? 😀

Slava B
Aleksander-Iskander
Возможно добавлю шеф из Элмакса.
Предположительно ,на фоне хорошей н690 разницу учуять будет невозможно.
Aleksander-Iskander
Slava B
Предположительно ,на фоне хорошей н690 разницу учуять будет невозможно.
Тогда RVL34 😊
Aleksander-Iskander
be-open
А чего добились вы, отпилив болгаркой кусок мехпилы?
Ну, как минимум экономию для семейного бюджета. 😊 Не ссорьтесь парни. 😊
A.V.X.1960
be-open
ворите мне, что я чувствую. Потому что мне приходится ножи из простой нержавейки искусственно загрублять заточку на финише, иначе они плохо режут. А высокоуглеродистые порошки не приходится, режут хорошо даже в тонкой доводке, и долго.
edit log

#626
P.M. Ц

Ну Вы , наверное , сравниваете говнонержу кастрюльную с порошками -быстрорезами. Нержа "кастрюльная" - она, по моему опыту - даже не точится до приемлемой остроты.Чем сталь легче -проще набирает остроту при заточке - тем она лучше режет.Может я - ошибаюсь, я не имею порошковых сталей, я за эти деньги лучше куплю еще одну собаку!Еще раз повторюсь - марка стали - ни о чем - все зависит от термички. Сталь(просто сталь) в ноже - самый дешевый элемент, её тоннами варят-плавят-прокатывают.Самое дорогое - термичка,ковка, и слесарка ручная. Ну и дерево, если оно экзотическое.
Да - пересыл ножа. упаковка - полдня!Зато в очереди на почте узнаешь много про местных жителей! 😀
Aleksander-Iskander
be-open
А чего добились вы, отпилив болгаркой кусок мехпилы?
Ну, как минимум экономию для семейного бюджета. 😊 Не ссорьтесь парни. 😊
A.V.X.1960
Может я - ошибаюсь, я не имею порошковых сталей
Ошибаетесь. 😊
A.V.X.1960
марка стали - ни о чем - все зависит от термички
А термичка зависит от марки стали, о как. Порошковые стали имеют преимущество не столько в резе, сколько в долготе его. Для многих этот фактор является основным.
gorlopan
Aleksander-Iskander
Не ссорьтесь парни.

A.V.X.1960
be-open
Никто в смысле вы? Самокритично. 😊

Представьте себе, сознательно и регулярно придушиваю свою жабу и отрываю от бюджета на не вынужденные расходы, чтобы поддержать рублём местных мастеровых, хотя отчётливо осознаю, что хватило бы для полного счастья и одного единственного приличного ножа, ну ладно двух. И даже не особенно горжусь этим. А чего добились вы, отпилив болгаркой кусок мехпилы? 😀

Вот спасибо Вам от всех ножеделов!Если бы не вы - ножевое производство в России - встало!
А у меня ножей дома - штук 10 - режу двумя!Самыми удобными!
A.V.X.1960
gorlopan
quote:
Aleksander-Iskander

Не ссорьтесь парни.


#635
P.M. Ц


be-open
A.V.X.1960
Ну Вы , наверное , сравниваете говнонержу кастрюльную с порошками -быстрорезами.
Отнюдь, вот к примеру из свежего - бунка Волкоморова из 65х13 в термичке Бурова. Я её выбрал за потрясающую пластичность при твёрдости 60+, ну и немножко из-за цены, нож предполагается как рабочий. Заточилась она вполне неплохо, и после обычного для меня финиша её пришлось по подводам взбодрить более грубым абразивом, потому что чувствуется, что ей "зубов" не хватает. На том же элмаксе такого нету.
A.V.X.1960
be-open
riginally posted by A.V.X.1960:

Ну Вы , наверное , сравниваете говнонержу кастрюльную с порошками -быстрорезами.


Отнюдь, вот к примеру из свежего - бунка Волкоморова из 65х13 в термичке Бурова. Я её выбрал за потрясающую пластичность при твёрдости 60+, ну и немножко из-за цены, нож предполагается как рабочий. Заточилась она вполне неплохо, и после обычного для меня финиша её пришлось по подводам взбодрить более грубым абразивом, потому что чувствуется, что ей "зубов" не хватает. На том же элмаксе такого нету.

Не знаю -что для Вас "обычный финиш", я, если точу на приспособе(по сути - регридинг) - точу до кожи с пастой, до реза волоса опусканием. Прекрасно понимаю - что - это хрень, так как эта острота уйдет при резе - моментально. А вот работая ножиком - правлю его на довольно грубом абразиве, но нож при этом -"плохо бреет" . Мне этого хватает с избытком.
Если нож не режет -не держит тонкую заточку - то - да - сталь -говно. Такую сталь надо точить на грубом абразиве до "макропилы", и не парится. Тоже удобно-дешево при определенных задачах.
be-open
A.V.X.1960
Если нож не режет -не держит тонкую заточку - то - да - сталь -говно.
Хорошая годная железка, за свою цену вообще шикарная, ещё раз повторю - пластичность потрясающая, у меня ни один нож так охотно волну по кромке не пускает. А вот карбидов маловато, если абразивную риску вывести нож подмыливает, то есть нож режет только наведённой абразивом риской. Причём если абразив подобрать достаточно тонкий и при этом злой (а их есть у меня 😊) - режет довольно бодро.

По поводу порошков, супермонстров я тоже особо не признаю, а вот средней руки порошки на кухне в любимчиках ходят, и ни одной простушке даже в супер крутой термичке за ними не угнаться. Углеродки вот могут поспорить по качеству реза, и даже может и повкуснее режут, но предпочитаю более безпроблемные ножи, вокруг которых не надо скакать с маслёнкой.

vvik
четыре года назад подарил другу два " гиссера". Он любит готовить на рыбалке, на рыбалку ездит часто. Один коренник и один универсал, в обрезиненных рукоятках, серия "шеф". Нынче довелось встретиться. Ножи не точены ни разу, куча друзей уже порезались. Коренника я быстро поправил об обух старого немца и через минуту услышал: "в..тя, б...ть, нах..я ты нож точил". Порезался он при резке овощев над казаном.
Достойная все же фирмА.
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
А термичка зависит от марки стали, о как. Порошковые стали имеют преимущество не столько в резе, сколько в долготе его.
Вот это условие справедливо для определенного угла и материала 😊, любой хоть не много в теме приведет Вам не рабочие углы для одних же и тех же резачов с разным угла работы и подачи 😊 не везде есть очевидные плюсы у порошков 😊, в чернухе вообще плюсов нет...не - убедите мну 😊, я тут 😊
vvik
Коренника я быстро поправил об обух старого немца и через минуту услышал: "в..тя, б...ть, нах..я ты нож точил". Порезался он при резке овощев над казаном.
Достойная все же фирмА.
Пилять, опять русского к ножам допустили! 😊 Чё еще сказать? 😊 Где фото спинингов - Доктор? 😊
С уважением, Дмитрий.
vvik
А чего их фоткать? Я пытался как-то, но ерунда выходит, не влезают в кадр. И это, того, оне xul, диаметр кончика чуть толще иголки, как его фоткать?
Вот осенью нафоткаю выживших блесенок, серию начал из украшений, у медсестер отобранных (непросто, все пластик сегодня носят), вот тады уж...

Форелю в соль засунул, вяленая она к пиву зер гут, но намаялся ее тропить, жара

Slava B
be-open
потому что чувствуется, что ей "зубов" не хватает.
Валяется кухонный клинок из 65х13 ТО Бурова Тоже кажется что не зубастая..
Но пока рано говорить, нужно дальше поэкспериментировать!
Aleksander-Iskander
Slava B
Тоже кажется что не зубастая..
Может на мусате дёрнуть?
be-open
В стане диванных бушкрафтеров оживление, подвезли тяжёлую артиллерию. 😀

Slava B
Aleksander-Iskander
Может на мусате дёрнуть?
Дособираю, на крупном арканзасе потру рк,вдруг озвереет 😀
Slava B
be-open
В стане диванных бушкрафтеров оживление, подвезли тяжёлую артиллерию.
Вытянуть его на молоте,дать ему жизнь ,в виде кухонника.
Просто Серый
Slava B
Вытянуть его на молоте,дать ему жизнь
Отправить в тур резать моркву , а потом сломать. Там красивый излом выйдет.)))
Slava B
Просто Серый
Там красивый излом выйдет.)))
Не знал что есть любители,любоваться изломом.
Коржов Дм
Slava B
Не знал что есть любители,любоваться изломом
"Есть много, друг Горацио" 😊, есть целые профессии любящие любоваться изломом 😊, термисты, например 😊, а уж дятлов поломавших бусю 😊...фоток полно 😊...
С уважением, Дмитрий.
vvik




vvik

vvik

vvik

vvik
картинки бросил для "поболтать". Самым дорогим оказалась даже не покупка сварочника и железа, а камни
Ник Николс
Вопрос..
Как рассчитываете высоту крепления газовой горелки в подставке казана?
Выше, ниже..??
Коржов Дм
vvik
картинки бросил для "поболтать"
Неплохое владение 😊, это юг Германии?
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Неплохое владение , это юг Германии?
Намекаете на мелкобуржуазность? 😀
Slava B
Ник Николс
Вопрос..
Как рассчитываете высоту крепления газовой горелки в подставке казана?
Выше, ниже..??
У меня форсунка на 20кВт.
От дна очага до нижней точки казана 20 см.Сделал подставку.
Теперь горелки до нижней точки казана 15 см.
Вроде нормально,тянет,даже полную мощность не выкручивал.
Поднимать выше тоже не пробовал.
Slava B

Slava B

gorlopan
Slava B
Теперь горелки до нижней точки казана 15 см
Ещё при распаде СССР был в командировке в Туркмении,так на базаре стоял огромный казан ,а из земли торчала обычная 3/4 труба без всяких насадок.Пламя обвивало весь казан.Правда и расход газа был огромный,зато вкус чебуреков помню до сих пор.
Slava B
gorlopan
Правда и расход газа был огромный,зато вкус чебуреков помню до сих пор.
Да,таким посудинам и определенным мясным блюдам требуется высокая мощность.
миха гаи
Самые шикарные чебуреки были на станции Джанкой... ну и пожалуй на кузнецком мосту в Москве)
Коржов Дм
миха гаи
Самые шикарные чебуреки были на станции Джанкой..
Много лет назад, Натаниэлевич, я тоже восхитился Джанкойскими Чебуреками (ехали с свежеобретенной женой к её родственникам), так жинка даже не попробовала 😊, а по приезду в Мангуш попросила родственников сделать чебуреки 😊, так вот 😊, тоды я понял почему она те пробовать не стала 😊, а уж чихай-махлы-пите (или как то похоже 😊) я наелся так, что даже водка с мезимом не помогла мне сдвинуться с места еще час 😊, и это обычная дровяная "летняя кухнянка" 😊, растопленная обычной яблоней и абрикосом 😊.
С уважением, Дмитрий.
Ник Николс
Миха, а как у тебя горелка в подставку интегрирована и на какой высоте до днища казана?
vvik
горелка надета на домкрат старый. регулировка высоты необходима- у сковороды и казана глубина вовсе разная
Просто Серый
миха гаи
Самые шикарные чебуреки были на станции Джанкой...
Когда маладой, голодный и худой и портвейном запиваешь -всё вкусно и девки красивые практически любые.)))
vvik
эт точно, при горбаче и потенция была не то, что при путине, наверное, от того, что деффки седину не подкрашивали. Химия, етить.
Приятель жаловался недавно, что караси в казахстане 30 лет назад были не впример вкуснее, чем нынешние
Коржов Дм
Просто Серый
и девки красивые практически любые.)))
Это кода чебуреков мало 😊, а портвейна много 😊.
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Просто Серый
Когда маладой
Сергей! И Вам молодости! Уж не знаю сколько "стукнуло" 😊, но "не стареть!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Дмитрий, Спасибо, увидимся мож, интересы близкие, вроде. Есть уже чо вспомнить.)
Ник Николс
Серый- с днюхой тебя. Моритак тебе еще ТРИ.
Жрачки под них достойной.
И чтоб здоровья хватило переварить все!!!!
Просто Серый
Спасибо.)
alex-ice
Сергей,с Днём Рождения!
Всех благ!!
alecsa
vvik
эт точно, при горбаче и потенция была не то, что при путине, наверное, от того, что деффки седину не подкрашивали. Химия, етить.
Приятель жаловался недавно, что караси в казахстане 30 лет назад были не впример вкуснее, чем нынешние

Эх, ребята... При Брежневе ещё лучше была потенция 😞 до сих пор ещё осталась 😀

Posetitel

gorlopan
На видосе вижу присос морковки
Posetitel
Морковь разная до 400 г до 500г давление, плюс примерно 200 г- это давление на весы после прорезания моркови, но значение это не имеет. Можно нож заточить, но много-ли изменится?
Можно еще на треть тоньше свести, результат будет еще внушительней, но зачем?
Другие ножики со сведением 0,2мм дают 2 кг и более
Posetitel
Эт Саша спрашивал...
Posetitel
Чем тоньше, тем пристает больше- долы перестают действовать на тонком клинке.
Eagle77
Чем тоньше, тем пристает больше- долы перестают действовать на тонком клинке.
Не всё так просто. Насколько я понимаю, эффект сильно зависит от геометрии и площади долов/карманов.
Чем ближе долы к РК, тем раньше они начинают работать.
БОльшие по площади (широкие и протяженные) и пологие карманы работают лучше, чем глубокие, но узкие.
При этом на клинке толщиной примерно 2,5 мм широкие долы уже ощутимо снижают прилипание.
Вот к этому ножу, например, сыр Бри или Камамбер (из холодильника, правда) липнет минимально, обычный сыр, типа Маасдама - не липнет, не говоря уже о морковке, яблоках и т.д.
Posetitel
Часто делают один дол с необходимой стороны. Дол должен быть возможно глубже, его поверхность неровной- тогда меньше налипает.
Но это нюансы, в целом таки чем тоньше клинок, чем тоньше он сведен, тем меньше долы действует (что касается антиналипания).
Eagle77
Но это нюансы, в целом таки чем тоньше клинок, чем тоньше он сведен, тем меньше долы действует (что касается антиналипания).
С этим согласен. При этом подчеркну, что геометрия долов играет ключевую роль. На показанном мной ноже прилипание меньше, например, чем на большом шефе Planetaplan, хотя здесь максимальная толщина у больстера всего 2,5 мм и, соответственно, долы по определению неглубокие.
Толщина клинка в центре кармана - 1 мм.
be-open
Записал тоже видос. 😀


Коржов Дм
Просто Серый
увидимся мож, интересы близкие, вроде. Есть уже чо вспомнить.)
Обязательно, Сергей! 😊 "Два хороших человека обязательно договорятся, сказал он и коснулся указательным пальцем кончика носа" (Макс Фрай) 😊, "Ибить тую мамэ" (Страмослябские пираты)
С уважением, Дмитрий.
ChefSonia
Друзья, а кто-нибудь пробовал ножи Mercer Culinary? Когда работала в США их юзали, но самые простые с цветными ручками и оч нравились - заточку хорошо держат, в руке лежат удобно. А у них еще есть более дорогие линейки, хочу попробовать, может кто-то посоветует определенные модели?
Коржов Дм
ChefSonia
Mercer Culinary
Обычная ничем не примечательная серийка, ИМХО 😊, уровня трамантины про, но ценник по заряднее, а ремонтопригодность по менее 😊, что опять подтверждает тезис что на профкухне ничего слаще трамы не пробовали 😊.
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Обычная ничем не примечательная серийка, ИМХО , уровня трамантины про, но ценник по заряднее, а ремонтопригодность по менее , что опять подтверждает тезис что на профкухне ничего слаще трамы не пробовали .
С уважением, Дмитрий.
У них есть линейка МХ3 из VG-10, гюйто вплоть до 30 см, очень похоже на японцев средней руки. Не удивлюсь, если и делают японцы на аутсорсинге. По цене - вполне бюджетно: гюйто 240 мм стоит 124$ на амазоне.
https://www.amazon.com/Mercer-...l/dp/B00M3SJPOE
Коржов Дм
Eagle77
У них есть линейка МХ3 из VG-10, гюйто вплоть до 30 см, очень похоже на японцев средней руки.
С одной стороны соглашусь 😊, но я бы все равно взял япа средней руки 😊, тем паче что вг-10 на 62 😊, ну нах 😊, 60 предел для данной железки 😊, ИМХО, конечно.
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
С одной стороны соглашусь , но я бы все равно взял япа средней руки , тем паче что вг-10 на 62 , ну нах , 60 предел для данной железки , ИМХО, конечно.
С уважением, Дмитрий.
Там как раз разброс 60-62 по твёрдости. 😀 Я бы лично тоже не рисковал, но я вообще недолюбливаю VG-10...
Просто Серый

Просто Серый
Eagle77
недолюбливаю VG-10...
Хорошая сталь, Касуми, Ал Мар, Кай Шун, Хаттори, Бенчмейд уже более 10 лет на кухне.
Eagle77
Хорошая сталь, Касуми, Ал Мар, Кай Шун, Хаттори, Бенчмейд уже более 10 лет на кухне.
Сталь хорошая по составу, но там есть кобальт, из-за чего она очень требовательна к ТО и, в случае каких-либо отклонений от оптимальной термички - склонна к хрупкости.
Просто Серый
Eagle77
Сталь хорошая по составу,
У меня есть Хиро Шики лимитед едишн сталь Вг-5. Зверь.)
миха гаи
Ник Николс
Миха, а как у тебя горелка в подставку интегрирована и на какой высоте до днища казана?

Горелка врезана в стол, на стол ставлю трубу ф385 мм высотой 30см, + - до дна казана от горелки ~ 15-17см...

миха гаи
Просто Серый
У меня есть Хиро Шики лимитед едишн сталь Вг-5. Зверь.)

С Прошедшим,извини занят был свадебными заботами...)

Ник Николс
миха гаи
Горелка врезана в стол, на стол ставлю трубу ф385 мм высотой 30см, + - до дна казана от горелки ~ 15-17см
Хммм. И я так понимаю, работает твоя "20квт" ( утрирую) " вполнакала"?
Плюс- у тебя труба сплошная, без окна, только вырезы для тяги?А ВОК ты " крутишь" на горелке непосредственно или через трубу таки?

маракую себе нечто подобное у детей на даче, а совет от тебя считаю зело пользительным..
??
Казан планируется литров 18-20, НЕ БОЛЕЕ.

vvik
а для чего такой казан? Основное блюдо не единственное же. У меня 6 литров, примерно 10 очень хороших порций, а ведь еще салаты, десерты....
Казан плоский, близко к воку - удобно на "склонах" что-то жарить
Лучше горелка помощнее - для холодного времени года запас мощности необходим. Очень хорошая горелка у Ханкишиева - 3 независимых круга друг в друге, можно играться с мощностями
lisman56
Просто Серый
Магниты Мастерской Дяди Гарри. Дёшево тут.

Если такой года два уже, 60 см, орех, от влаги, собака такая, чернеет. С линзами беда, ножи практически все на больстерах висят.
Бритвы на него вешать хорошо. 😊

Просто Серый
lisman56
Если такой года два уже, 60 см, орех, от влаги, собака такая, чернеет. С линзами беда, ножи практически все на больстерах висят.
Бритвы на него вешать хорошо.



Так человеку оперва хочется красоты и понта. Потом уж как получится.
Счас вон в Леруа по двести руб-- 30 см. Норм прилипает всё. Пока самый дешёвый, что встретил. Каждый ведь хочет нажиться на китайцах.)))
lisman56
Просто Серый
Так человеку оперва хочется красоты и понта. Потом уж как получится.

Ну я с китайчонка начал с параллельными магнитами, но с него сантоку и шеф понимать неудобно - РК на магнит выворачивается, да и ламинату много поцарапал - от так и к дереву пришёл, для внешнего вида ножей оно благодатнее оказалось. Ну и выглядит конечно да, хотел венге или граб, но ни того ни того))

Просто Серый
Счас вон в Леруа
Ключи и складни из монстров на таком висят, их хрен поцарапаешь))
Slava B
vvik
а для чего такой казан? Основное блюдо не единственное же. У меня 6 литров, примерно 10 очень хороших порций, а ведь еще салаты, десерты....

Ну а кто забивает казан под завязку?хорошо когда место есть!
У меня 12 литров, если судить по обьему риса на плов , максимум на 2 кг не считая всего остального ,мясо овощ . Я не люблю когда сыпится из казана и места не хватает.
Так что 12,16,20 литров ,самое оно!

vvik
Лучше горелка помощнее - для холодного времени года запас мощности необходим. Очень хорошая горелка у Ханкишиева - 3 независимых круга друг в друге, можно играться с мощностями

Эта трехонтурная больше для помещения закрытого очага, и больших сковородок,интересная вещь!
Но у гарелки для вока дури больше как мне показалось, можно 2 Атм давать,как турбина у самолета, прокаливать чугун быстро.

be-open
А из икеи кто нибудь пользует магнит? Там металлический, но гладкий, вроде не должен царапать. Цена не жлобская, за тыщу рублей, большой сантиметров 60 минимум.
Slava B
be-open
А из икеи кто нибудь пользует магнит?
Есть дешевый китайский. Царапин нет.
Да и на кухне нет металлического предмета, который может царапать ножики твердостью 60. Ну кроме керамики без эмали.
be-open
Slava B
Есть дешевый китайский. Царапин нет.
Да и на кухне нет металлического предмета, который может царапать ножики твердостью 60. Ну кроме керамики без эмали.
Об обычные за 300 рублей из леруа и хозмага борта царапаются только влёт, я раньше малярным скотчем заклеивал, но это стрёмно часто менять приходится.
vvik
у меня из икеи, сам бы не купил, друг подарил. Икея - говно для слаборазвитых стран, просто поймите это раз и навсегда, 90% прибыли идет не на развитие, а на агрессивную рекламу. Как и бош-индезит-блендамеды всякие, которые в германии лежат на самой нижней ценовой полке. Ну еще одноразовое дерьмо для студентов, которые, окончив учебу, все выбрасывают из комнаты и уезжают завоевывать мир.
Итак, по очередному икеевскому говну: очень мощный, цайдао притягивает так, что стены дрожат и соседи подпрыгивают. Отодрать большой нож тоже нужно усилие серьезное. В результате все ножи с поцарапанными боками. Через год никелировка стерлась пятнами и появилось омеднение. Думаю, год-два и пойдет ржа.
Икея - полуфабрикат для рукастых мужчин, рекомендую обклеить благородным шпоном, тогда будет радовать
be-open
vvik
Икея - полуфабрикат для рукастых мужчин, рекомендую обклеить благородным шпоном, тогда будет радовать
Хм, а мысль недурна, благодарю.
vvik
газовая горелка всегда должна быть закрыта. Без дискуссий. В ютубе есть интересные ролики, где туристы кипятят воду с секундомером. При наличии ветровой защиты вода закипает вдвое быстрее. Плюс пожаробезопасность. Плюс доводка блюда на минимальном огне - чуть ветерок - и гасит огонь. Проходил это сам.

Кто-нить юзал под казан хорошую индукционную плиту? Плюсов у нее очень уж много в виде точности настройки, компактности и простоты..

Slava B
vvik
газовая горелка всегда должна быть закрыта
А кто же спорит то. Потеря тепла коллосальная.
vvik
Кто-нить юзал под казан хорошую индукционную плиту?
Я использую дома,с казаном.
vvik
на сколько ватт плита? Сколько кг весит казан? Или все же важнее объем в литрах? Все равно ремонт кухни предстоит и встает выбор - гвзовую горелку дополнительно врезать или попросту в электроплиту врезать индукциооную конфорку с большой мощностью. Дополнительную вытяжку над дверью как у Ханкишиева тоже обязательно...
Посчитать необхоимо еще... У нас хорошая кухня сегодня порядка 40 штук евров, ну со "скидками" в половину уложишься.... Или в России заказать с доставкой? Ху..ль тут доставки. Два дня ехать. Друг тем летом рванул в отпуск, на бульбашской границе обнаружил, что документы на тачку дома оставил, ну метнулся обратно, ну мотнул около 3 000 км даром...
Slava B
vvik
на сколько ватт плита? Сколько кг весит казан? Или все же важнее объем в литрах?
Плита гонится до 2.4 кВт конфорка.
Aeg Electrolux
Казанок как на фото выше-4.5-5 литров.
В общем для тушения катит. Для хорошего и быстрого поджаривания мяса в масле,как на горелке не добиться вообще. Температура падает.
Так что
5-8 кВт , вынь и полож!
Может конфорка для вока нужна.
pepa.s
. Записал тоже видос.
Какой смысл резать "карандаш" , возьмите моркву свежую от35 до 40 мм в диаметре - это будет интересней 😀.

------
С уважением pepa.s.

Просто Серый
pepa.s
Какой смысл резать "карандаш" , возьмите моркву свежую от35 до 40 мм в диаметре - это будет интересней 😀
+100.)))
миха гаи
Ник Николс
Хммм. И я так понимаю, работает твоя "20квт" ( утрирую) " вполнакала"?
Плюс- у тебя труба сплошная, без окна, только вырезы для тяги?А ВОК ты " крутишь" на горелке непосредственно или через трубу таки?

маракую себе нечто подобное у детей на даче, а совет от тебя считаю зело пользительным..
??
Казан планируется литров 18-20, НЕ БОЛЕЕ.

Запас карман не тянет)))вок тоже на трубе,казан 12литровый...был 22л решил что большеват...

Slava B
pepa.s
Какой смысл резать "карандаш" , возьмите моркву свежую от35 до 40 мм в диаметре - это будет интересней 😀.

Да! Чем больше тем лучше!

pepa.s
Слав, только резать лучше посередине корнеплода , что бы понять какой клин вышел.

------
С уважением pepa.s.

be-open
pepa.s
Какой смысл резать "карандаш" , возьмите моркву свежую от35 до 40 мм в диаметре - это будет интересней 😀
Ну так порежьте сами на весах и снимите на видео, раз так интересней. Что есть в холодильнике, то и режу. Покупать специально гигантскую кормовую морковь чисто для тестов не вижу смысла, я пробовал за кадром резать и толстый край этой моркови - усилие возрастает примерно до 1200-1300. 😊
pepa.s

Ну так порежьте сами на весах и снимите
#28 ☺.

------
С уважением pepa.s.

be-open
pepa.s
#28 ☺.
А, так это ваш ролик был? 😊

По лёгкости входа очень хороший результат, в раёне килограмма. Учитывая что вы не носом клинка режете, а средней частью, и морковь довольно толстая - то и вовсе прекрасный. Я пробовал другими своими ножами резать, результат был хуже, но в целом все ножи с большим запасом укладываются в два килограмма, ну и в принципе я не считаю ультимативный легкорез иконой на которую молиться надо.

pepa.s
я не считаю ультимативный легкорез иконой на которую молиться надо.
Я в принципе тоже , но некоторым заказчикам это очень важно.

------
С уважением pepa.s.

Aleksander-Iskander
pepa.s
но некоторым заказчикам это очень важно
Ага, 😊 зачем мне нож который плохо режет? Я топором порублю. 😊
Voy50
be-open
А, так это ваш ролик был? 😊

По лёгкости входа очень хороший результат, в раёне килограмма. Учитывая что вы не носом клинка режете, а средней частью, и морковь довольно толстая - то и вовсе прекрасный. Я пробовал другими своими ножами резать, результат был хуже, но в целом все ножи с большим запасом укладываются в два килограмма, ну и в принципе я не считаю ультимативный легкорез иконой на которую молиться надо.

вот тут недавно видел ролики, где УЯБ на морковке давала 250 грамм, сакай накири 400 грамм. Хотя, может, морковка не такая...

be-open
Voy50
где УЯБ на морковке давала 250 грамм
Да что толку от единичного лёгкого реза, если начинаешь шинковать и залипает? Перерезать морковку пополам это конечно ценное умение для ножа, но обычно требуется боле менее равномерно порезать соломкой, кубиком или тонкими слайсами.
Slava B
Voy50
на морковке давала 250 грамм, сакай накири 400 грамм. Хотя, может, морковка не такая...
Пока слабо верится.
Можно конечно попробовать сделать из углеродки,заточить по спускам..
be-open
Slava B
Пока слабо верится.
По цифрам есть некоторое сомнение, но я хорошо помню, когда Утренняя Ярость Берсерка ко мне только приехал, он изрядно впечатлял лёгкостью входа в продукт, практически просто падал под собственным весом на разделочную доску.
Voy50
Slava B
Пока слабо верится.
есть такое, засвет на весах )) Умножаем цифры на 10 )))
Eagle77
есть такое, засвет на весах )) Умножаем цифры на 10 )))
Я пробовал ножи Вячеслава, резал плотную крупную морковь на весах поперёк толстой части - минимально отмечал усилие, соответствующее массе 750-800 граммов.
По субъективным ощущениям это очень лёгкий рез! При этом, подчеркну, морковка крупная и плотная.
Slava B
Eagle77
соответствующее массе 750-800 граммов.
Нее,Дим,ты уж извини. такого быть не может,весы врут...
Eagle77
Нее,Дим,ты уж извини. такого быть не может,весы врут...
Много или мало?
be-open
Eagle77
Много или мало?
Меньше килограмма на крупной твёрдой моркови это очень мало. Шеф Кострова и гюйто Маркина у меня где-то полтора кг показали, хотя по ощущениям отлично режут. Надо кстати при случае мелкий нож Кострова проверить, возможно узкий клинок ещё лучше полезет. Из моих ножей что проверял на весах лучше всего лезет в морковь бунка Волкоморова, видимо за счёт самого тонкого сведения, но тактильно чётко чувствуется три ступеньки при входе, как бы нож не плавно проваливается, а скачками. Впрочем эти ступеньки заметны только если совсем легонько на нож давить.
Eagle77

Меньше килограмма на крупной твёрдой моркови это очень мало. Шеф Кострова и гюйто Маркина у меня где-то полтора кг показали, хотя по ощущениям отлично режут.
Ну так и ножи у Вячеслава заточены:
1) на лёгкий рез;
2) на антиприлипание.
Шеф Dimmu44 у меня имеется, режет отлично.
Но нож Slava_B режет заметно легче - собственно, в этом и заключается фишка ножей Вячеслава...
Slava B
Eagle77
Много или мало?
Подозрительно мало. 😀
be-open
Надо кстати при случае мелкий нож Кострова проверить, возможно узкий клинок ещё лучше полезет
Не факт,угол сведения больше.
Моя петрушка(петти), проигрывает большим собратьям..
Eagle77
Подозрительно мало.
Кое-кто долго добивался экстремального легко реза - и добился-таки! 😀
Но это со свежей заточкой; подсевший нож на такие подвиги не способен...
be-open
Slava B
Не факт,угол сведения больше.
Моя петрушка(петти), проигрывает большим собратьям..
Зато клинок узкий - меньше бортами цепляться за моркву должен, при случае проверю.
be-open
Бгг, Гоблин с пчаком от Пампухи. 😀


Slava B
be-open
Зато клинок узкий - меньше бортами цепляться за моркву должен, при случае проверю.
В принципе да. Геометрию и тут можно отлично оптимизировать!
миха гаи
Уже завтра,новое видео о ножах Волкоморова)))
gorlopan
be-open
Гоблин
Чё за " финская финка ? Знаю.финский нож и финка. Кто лох я или Гоблинз? 😊
be-open
gorlopan
Чё за " финская финка ?
Гоблин немного упоротый как обычно, и ради красного словца может и не такое ляпнуть. 😀

А пчак суровый за 15 тыщ, булатный. 😊

gorlopan
be-open
булатный
Мне один мастер отковал два клинка из 9хс с зонной закалкой, сталька получилось тяжелой,и резучей. Правда парень делает всё в ручную и ножики пришлось отдавать на регринд (Bogdan29). Поэтапный процесс изготовления снимался на видос и высылался мне.Посмотрите очень интересно работает мастер.
https://www.instagram.com/heat.art
Там и фотки моих ножей есть.
И вообще красиво работает парень.!!!
Серж_М
oldfellow
Парни,тут такая проблема,надоело точить ножи.Уже два месяца ни один камень не коснулся ни одного моего ножа.Не понимаю,что со мной происходит,может у кого-то было подобное? А началось все с покупки дешевого керамического мусата на последнем Клинке. И все. Ножи острые,три движения вниз,три движения вверх,ну может быть четыре.Нож снова острый.Острота похуже,чем после камней,но вполне рабочая.Может я заболел?
А если ещё купить несколько керамических мусатов и каждый доработать до определённой разной гритности поверхности, вплоть до почти полированного на финиш. Да и не всегда нужно точить, чаще нужно слегка поправить. Так что этим путём многие пошли, не все признаются. 😊
Eagle77
Парни,тут такая проблема,надоело точить ножи.Уже два месяца ни один камень не коснулся ни одного моего ножа.Не понимаю,что со мной происходит,может у кого-то было подобное? А началось все с покупки дешевого керамического мусата на последнем Клинке. И все. Ножи острые,три движения вниз,три движения вверх,ну может быть четыре.Нож снова острый.Острота похуже,чем после камней,но вполне рабочая.Может я заболел?

А если ещё купить несколько керамических мусатов и каждый доработать до определённой разной гритности поверхности, вплоть до почти полированного на финиш. Да и не всегда нужно точить, чаще нужно слегка поправить. Так что этим путём многие пошли, не все признаются.

Почему же не признаются? Просто об этом уже не раз говорили - и какой смысл в многократном повторении?
alecsa
Чем дальше, тем люди становятся более ленивые, я тоже не исключение, стал чаще пользоваться мусатом и трианглом, а раньше частенько с японскими камнями медитировал)))
Aleksander-Iskander
alecsa
Чем дальше, тем люди становятся более ленивые
А по мне так это не лень а практицизм. 😊 Чёйта я буду кирпичи мочить и грязь разводить, когда можно в пару вжиков добится того же. Раз в пару месяцев можно и помедитировать, что бы не отвыкнуть. 😊
Voy50
того же добиться нельзя. Из недавнего: Тестовый большой Планетаплан из 3V пришел тупой как валенок. За счет геометрии продукт резал, а на помидоре обкакался и скользил. Пришлось править на V-образном лански, т.к. точить было лень.

Итог: слезы на луке, т.е. комфорт от пользования сильно меньше, чем после нормального финиша. Но помидорку да, стал резать.

Aleksander-Iskander
Voy50
Пришлось править на V-образном лански, т.к. точить было лень.
Таки надо было на водниках а потом взбадривать мусатом. 😊
Voy50
Aleksander-Iskander
Таки надо было на водниках а потом взбадривать мусатом.
Я не знаю чем его точили до меня, но его явно точили )) Как то же им резали
Aleksander-Iskander
У меня если по помидорам скользит, спасение одно,металлический мусат средней шероховатости. Пилу нагонишь, сразу шкуру помидорам вспарывает. По овощам у меня только подмусатные ножи, с твёрдостью за 60 единиц накири, петти и два сантоку, остальные до 60ти. Порошки на кухне не держу.
Батёк
Ещё после консервной банки помидоры хорошо режутся - проверено.
Aleksander-Iskander
Батёк
Ещё после консервной банки помидоры хорошо режутся - проверено
Это да, я ещё слышал, что в дурдоме валенок сношают. 😊
alex-ice
Хмм ,насчёт валенка-сие мне неведомо )),но буду пробовать на тест грубый финиш.
Заказал Веневский алмаз 50/40 25% концентрации.
Ножами -ведь бриться не надо ))
Батёк
alex-ice
грубый финиш
Грубым камнем заточить не получится - зёрна абразива будут бить по РК и давать сколы или замины.
Средний камень даст не хилый заусенец - резать помидор будет, но не долго.
К тому же, заусенец цепляет кожу не только помидора, но и руки, и порезаться очень легко.
Чудес не бывает - остаётся пробовать тонкие абразивы или серейторные клинки.
be-open
Батёк
Грубым камнем заточить не получится - зёрна абразива будут бить по РК и давать сколы или замины.
Средний камень даст не хилый заусенец - резать помидор будет, но не долго.
К тому же, заусенец цепляет кожу не только помидора, но и руки, и порезаться очень легко.
Чудес не бывает - остаётся пробовать тонкие абразивы или серейторные клинки.
Подвезли новые перлы от Батька. 😀

Качество заточки больше зависит от скилла заточника, чем от гритности абразива. Опытный заточник даже 320-м камнем может заточить клинок, чтобы он подбривал волос. Понятие тонкости тоже у всех разное, кому то 1000 камень уже суперфиниш, а кому то это даже не начало заточки. От сведения ножа тоже много зависит, чем тоньше сведение, тем меньше смысла в грубых абразивах. От стали на клинке также много зависит. От назначения ножа также много зависит. Вообще дофига факторов надо учитывать при заточке.

Моё мнение такое - надо доводить подводы достаточно тонко, чтобы получить хорошую стойкость кромки. А вот затем надо смотреть на сталь и назначение ножа. Простую нержавейку бесполезно и даже вредно оставлять с тонким финишем, будет мыло. То есть надо тонко финишировать, а затем вернуться на одну или даже несколько ступеней назад и навести чёткую направленную абразивную риску, хотя бы по левому подводу (если вы правша). Если нож по мясу - то же самое. Оставлять тонкий финиш надо на ножах из приличной стали и которые работают в основном по овощам.

Aleksander-Iskander
be-open
кому то 1000 камень уже суперфиниш,
Ну, не супер финиш, но 50% ножей дальше не точатся.
be-open
От стали на клинке также много зависит. От назначения ножа также много зависит.
Вот основные факторы которыми я руководствуюсь при заточке!
be-open
Оставлять тонкий финиш надо на ножах из приличной стали и которые работают в основном по овощам.
До 3000 доходят, накири углеродка в ламинате, петти N690 60 HRC, сантоку углеродка в ламинате на глаз 60-61HRC сантоку ламинат с какой то монстросталью по центру не менее 63HRC, гуйто чистая углеродка в районе 58-60 HRC ну и конечно филейники. Остальные, подмусатники после 1000 на мусат грубость мусата зависит от того, что резать собрался. Благо их у меня 4 металлических и 2 керамических. Заточку более чем на 3000 считаю целесообразной на фикседах по дереву и фолджерах в целом.
Батёк
1000 годится для формирования убитых подводов и правки сведения спусков.
3000 уже можно выходить на РК.
Финишировать на ремне.
миха гаи
be-open
Подвезли новые перлы от Батька. 😀

.

А ведь он прав кое в чем... помнится году эдак в лохматом 2009-10 два парубка Просто Серый и Фиксель... ножом складным хиго от Рокстида из ухр пытались пронзить мусорный бак,и разрубить поребрик у подьезда))) восстанавливал я его потом,так вот, алмазами даже самыми тонкими я так и не смог :а) вывести рк, б)навести на рк некое подобие финиша в зеркало, в) имел постоянно сыпящийся заусенец...

О чудо, все встало с головы на ноги,как только я откопал древние минералы и начиная с 600 зерна жизнь наладилась,финишировали 1000 керамикой намазанной разведенной гои с маслом ... фото до и после у меня нет,но возможно они есть у ПС... ) так что батек местами прав !)

be-open
миха гаи
А ведь он прав кое в чем... помнится году эдак в лохматом 2009-10 два парубка Просто Серый и Фиксель... ножом складным хиго от Рокстида из ухр пытались пронзить мусорный бак,и разрубить поребрик у подьезда))) восстанавливал я его потом,так вот, алмазами даже самыми тонкими я так и не смог :а) вывести рк, б)навести на рк некое подобие финиша в зеркало, в) имел постоянно сыпящийся заусенец...

О чудо, все встало с головы на ноги,как только я откопал древние минералы и начиная с 600 зерна жизнь наладилась,финишировали 1000 керамикой намазанной разведенной гои с маслом ... фото до и после у меня нет,но возможно они есть у ПС... ) так что батек местами прав !)

Ключевое слово здесь - алмазы! Правило "мягкое точим на твёрдом, твёрдое на мягком" никто не отменял. Когда ты пытался драть очень твёрдую сталь на рокстиде ещё более твёрдыми алмазами, пусть и тонкими, понятно что кромка сыпалась крошкой. Алмазы для перекаленных япов и для порошковых монстров - зло.
be-open
Просто Серый
Вверху есть баннер кликните и свяжитесь с Владом
Какой банер? А точно, у меня же адблок плюс. 😀
Aleksander-Iskander
миха гаи
финишировали 1000 керамикой намазанной
А Батёк говорит что это бред. 😊
Батёк
1000 годится для формирования убитых подводов и правки сведения спусков.
3000 уже можно выходить на РК.
Кому верить? Пожалуй поверю себе! 😊
Батёк
Aleksander-Iskander
это бред.
От чего же? - керамика с эмульсией тонкого абразива вполне годится.
Aleksander-Iskander
Анатолий, Вы бредите? Только что на чистом глазу прогнали что 1000 вааще никак, на РК не меньше 3000 а теперь? Будте последовательны в своих закидонах. 😊
be-open
Батёк
1000 годится для формирования убитых подводов и правки сведения спусков.
3000 уже можно выходить на РК.
Чё серьёзно? У вас либо очень много свободного времени, либо вам просто нравится точить ножи, причём одно не отменяет другого. Я для формирования подводов спускаюсь до 120-го камня, был бы ещё грубее - наверное спускался бы и до него. С 400-го выхожу на кромку, обычно 600-ым собственно уже затачиваю, после 600-го нож уже нормально и режет, и бреет, дальше предфиниш и финиш, на которых я просто зачищаю подводы от абразивных рисок, чтобы кромка была более стойкая и менее пилообразная. Если нож из беззубой нержавейки после финиша я обратно возвращаюсь на 600-ый! Если сталь не совсем беззубая, типа n690, возвращаюсь на 2-3к.
Просто Серый
Маньяки из заточного мож читают иржут над нубами.)))
Михе за Рокс риспект и уважуха до сихпор.)
Правда поребрик и бак рубили Кроуфордом из с30в, а Рокс открыл семь бутылок портвейна Магарач 2000 по—гусарски.)))
Батёк
be-open
С 400-го выхожу на кромку, обычно 600-ым собственно уже затачиваю
Возможно, у вас американские Борайды - тогда годится, хотя, в них не разбираюсь.
Я точу японскими водниками. 1000\3000 - наше всё, необходимо и достаточно для заточки.
be-open
Батёк
Возможно, у вас американские Борайды - тогда годится, хотя, в них не разбираюсь.
У меня основные рабочие лошадки - сет бланков карбида кремния Гриндермана под апексоид. Дальше уже перехожу на натуралы, натуралами имхо сложнее точить (потому что карбид кремния всеяден и с одинаковым аппетитом жрёт всё, чтобы подобрать универсальный заточной сет из натуралов надо втрое дольше потрахаться и потратить в десять раз больше денег), но интересней финишировать.
be-open
Просто Серый
Маньяки из заточного мож читают иржут над нубами.)))
Я свои ножи, в отличие от вас, точу сам. А вы отдаёте на сторону. Ну и кто здесь нуп? 😀
Просто Серый
be-open
Я свои ножи, в отличие от вас, точу сам. А вы отдаёте на сторону. Ну и кто здесь нуп?
Изибейби, руки последние годы склонны к камням.)
Даже к Михе на тормек ходить лень.)))
be-open
Просто Серый
Вырирать насухо надо учиться не только попу,но и нож.)))
Давненько не было анальных креативов от Серёжи. 😊

Вытирать нож - это вынужденная мера для японцев, а не хорошая привычка. Чтобы это стало хорошей привычкой - надо минимум раз в день менять кухонное полотенце, причём не стирать его, а кипятить, затем обязательно гладить и желательно ещё кварцевать. А то что вы грязной тряпкой вытираете нож это скорее дурная привычка. Усвойте уже это.

Viking000
Для того, что бы определиться, достаточно ли 1000 для финиша или 600 - надо определится с единицами. 1000 по JIS и по FEPA - кардинально отличаются. У гриндермана fepa у Батька 1000/3000 - японские гриты. 1000 по fepa - это примерно 3000 по японским гритам и есть. 600 - примерно 1200-1500 соответственно.
be-open
Viking000
600 - примерно 1200-1500 соответственно.
Да, точно, у Гриндермана гриты не японские. Но формировать подводы с тыщи всё равно мазохизм.
Aleksander-Iskander
А феном можно сушить?
Просто Серый
be-open
Давненько не было
Би—опеной голубизны. Купите бумажные полотеца, если лень кварцевать.)))
be-open
Просто Серый
Би-опеной голубизны.
Серёжа, то что вы говорите про меня, характеризует не меня, а вас. 😀
Просто Серый
Седло осла, это прекрасно.)))
be-open
Просто Серый
Купите бумажные полотеца, если лень кварцевать.)))
Меня радует ваш оптимизм, но жопу надо не вытирать, а мыть. 😀

Кстати возможно норм вариант - электрополотенце, сушить нож после мытья в сушилке для рук, но тащить девайс для общественной уборной на домашнюю кухню как-то зашкварно. 😊

be-open
ilia - -
Господа, предлагаю рассуждения о бритвах(если это представляет интерес), вынести в отдельную тему, зачем человеку тему то засерать?
Вот спец тема, как раз для бритв:
forummessage/224/15
добро пожаловать, если кому есть что сказать...
Вот да, мне с бородой начать вещать про опасную бритву. 😀
be-open
миха гаи
После консультаций (если таковые будут)откроем вновь... ибо конструктива за последние пару страниц неувидел вообще никакого.
Миха, всё нормально, в теме сплошной конструктив про накири, флудера я забанил. У Славы готово сравнительное видео двух накири, думаю тему можно открыть, я там сам прослежу за порядком на правах топикстартера. Сам тоже стараюсь быть максимально корректным в формулировках, в теме всё по существу и по делу.
Просто Серый
be-open
но жопу надо не вытирать, а мыть.
А потом ходить с мокрой жопой,чоли.
Да вы,батенька,оригинал.)))
ilia - -
be-open
Вот да, мне с бородой начать вещать про опасную бритву. 😀

Бритвой не обязательно бороду брить, но то что не на лице, лично я бы не стал 😊

Просто Серый
be-open
теме сплошной конструктив про накири
Тема изначально флеймовая и флудовая, ради голого хайпа. Топтали мастера, тряся бородой...
Миха, не открывай.
Сам тс в накири не бельмеса - одни субъективные диаретизмы, нормальных накири в руках не держал, подешману схватил перопопавшую и её не держал даж.)))
be-open
Просто Серый
Тема изначально флеймовая и флудовая, ради голого хайпа. Топтали мастера, тряся бородой...
Мастера никто не топтал, тема про конкретный нож. Объективность поддерживается независимыми тестерами.
Просто Серый
Миха, не открывай.
Я вас там забанил чтобы не флудили, вот вы и дуетесь. 😀
Просто Серый
Сам тс в накири не бельмеса - одни субъективные диаретизмы, нормальных накири в руках не держал, подешману схватил перопопавшую и её не держал даж.)))
Да прям, я в кухонных ножах понимаю больше вашего. 😊
Просто Серый
be-open
Да прям, я в кухонных ножах понимаю больше вашего
Прям ревнуете к кн, забанили то за правду и за мнение отличное, как и другого камрада.)))
cartuz
У всех было разное детство
Кого если ломал ставили в угол , кого хвалили
Может оттуда это зверское упоротое желание обязательно сломать
Отмазка что это мое чё хочу то и ворочу не катит тут - другое тут
Покупка девушки с пониженной социальной оценкой не означает вседозволенности ,опять же на своей машине лихо въехать и снести опору моста тоже позитивно не оценят
Голимый хайп или ещё чего ....
Наблюдаю однако ,накири беги ))))
be-open
Просто Серый
забанили то за правду и за мнение отличное, как и другого камрада.)))
Какая ваша правда, одни язвительные колкости и пустой флуд. Неважно, сколько вы держали в руках разных накири, Утреннюю Ярость Берсерка я знаю точно лучше вас, потому что вы ею не резали. Вес в теме имеет только мнение непосредственных участников тестирования конкретного ножа. Конкретно моё, Андрея, Александра и Славы, этот список будет продолжаться согласно очереди на тестирование.
Просто Серый
Ну-ну, а что там с Яростным Факелом Сверчка,какие хваты новые он ощутил ещё на себе.)))
Просто Серый
be-open
знаю точно лучше вас, потому что вы ею не резали
Познав всего один накири
Морковке сделал харакири
Потом отрезал бороду
И с ней гулял по городу.)))
alex-ice
И с сказала Мадлен Кире- любви нет,но есть накири )))
ТО бе-орен
А вот ежели дешманский за 3тыс руб накири из Японии и этот уябУ Лукинову на канат ,вот думаю ,что УЯБ япа пабдит ))на канате.
Накири настолько специфический нож,что желание его сделать и купить появляется не у всех мастеров и покупателей.
Вот,что к Андрею пристали)),он же не йапонец ))
У него было вИдение ,сваял нож и предложил его купить за 5 тыс руб .

Накири это вещь в себе ,не всем это надо ,Андрей сделал как умеет.
У меня есть овощник его работы,нож понравился.
Люди то разные ,вот у Влада некоторые Ронин заказывают .
Мне по вкусу ножи с более жёстким клином.
Слайсерок жёсткий купил у ТоддерВольфа.
Великий кормчий сказал,пусть цветут все цветы.
Возможно кому-то этот УЯБ очень понравится.

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Тема изначально флеймовая и флудовая, ради голого хайпа.
cartuz
Голимый хайп или ещё чего .
Мне не ведомы истинные мотивы ТС но выглядит ЭТО именно так, как описали камрады, сплошной пиар себя родимого. Решать Михаилу, но я бы тему не открывал, отослать нож хозяину, пусть ломает, его вещь, но без нас, или точнее без меня. И ещё ЭТО выглядит как закомуфлированное желание поднасрать мастеру за то, что не пошёл в поводу и не согласился делать кардинальные перемены ножа. Всё это с моей стороны спокойно, без нервов и желания кого либо обидеть.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
И ещё ЭТО выглядит как закомуфлированное желание поднасрать мастеру за то, что не пошёл в поводу и не согласился делать кардинальные перемены ножа. Всё это с моей стороны спокойно, без нервов и желания кого либо обидеть.
*100.
Просто Серый
alex-ice
Накири это вещь в себе ,не всем это надо ,Андрей сделал как умеет.
Естественно. Не этично унижать мастера публично. Ганза раньше такого не прощала. В привате пищи чего хочешь, получишь в ответ мож. Хотя в паблике карма ясно видна, единственный плюс мож.
GAI1234579
Просто Серый
Aleksander-Iskander

И ещё ЭТО выглядит как закомуфлированное желание поднасрать мастеру за то, что не пошёл в поводу и не согласился делать кардинальные перемены ножа. Всё это с моей стороны спокойно, без нервов и желания кого либо обидеть.
Тема изначально флеймовая и флудовая, ради голого хайпа.


*100.

+ 100
Просто Серый
Причём забавно,когда купят нож подешовке по картинке, а потом пишут - рез не нравится, но знатоки- эстеты. кулиж.)))
Aleksander-Iskander
Можно понять когда мастер накосячил при персональном заказе и не хочет свой косяк исправлять. А в данной ситуации я в непонятках, какие претензии к мастеру? Купил, не подошёл, продал и всех делов. У меня заказной из 32го проекта Татя, кухня номер 9, лежит года четыре, не лёг в руку, и что, Тать виноват или Буров или Александр Баранов который нож слесарил и собирал? Нож влетел в восемь штук и что, всех обвинить, пусть под меня подгоняют? Аааа я понял, дать ножу звонкое погоняло и заломать его, пусть знают наших. 😊 Я воздержусь. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Аааа я понял, дать ножу звонкое погоняло и заломать его, пусть знают наших. Я воздержусь.
Вы на верном пути, ещё обосрите пару известных поваров, изобретите тройку новых хватов, и чему там ещё на модных тренингах нынче учат успеху.)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Вы на верном пути, ещё обосрите пару известных поваров
Aleksander-Iskander
Я воздержусь
😊
be-open
Просто Серый
Естественно. Не этично унижать мастера публично. Ганза раньше такого не прощала.
Ой всё, защитник местных мастеров нашёлся. Что ж вы сами то японскими ножами режете? У меня к Андрею не было претензий, пока он не вызвался сделать регринд, а потом сказал что регринд не нужен. Потому что нож дескать в порядке. Если мастер не понимает нож, который сам сделал, это веский повод пояснить, что это не декоративный аксессуар, а рабочий инструмент, и нож должен уметь резать без досадных косяков типа налипания на левый борт, и рукоять не должна быть толщиной с карандаш и впиваться острой гранью в ладонь, и обух должен быть над режущей кромкой, а не с креном вправо. Уж налипание то можно было исправить, там дел с гриндором на четверть часа. Я чтоли вату начал катать? Взялся за гуж - не говори что ингуш.
Aleksander-Iskander
be-open
это веский повод пояснить, что это не декоративный аксессуар, а рабочий инструмент, и нож должен уметь резать без досадных косяков типа налипания на левый борт, и рукоять не должна быть толщиной с карандаш и впиваться острой гранью в ладонь, и обух должен быть над режущей кромкой, а не с креном вправо.
Таки да! Но вот засада, нож то делался не под Вас! При покупке надо быть внимательней. 😊 Закажите мастеру новый накири с теми требованиями что изложены выше, думаю он сделает, вот только не за пятёру а как минимум за пятнашку это если из 95Х18. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Таки да! Но вот засада, нож то делался не под Вас! При покупке надо быть внимательней. Закажите мастеру новый накири с теми требованиями что изложены выше, думаю он сделает, вот только не за пятёру а как минимум за пятнашку это если из 95Х18.
А за пятёру то есть можно наивным лохам с барахолки неликвид впаривать? Такие кривые ножи надо не выпускать из мастерской, а ломать, что я и намерен сделать.
Aleksander-Iskander
be-open
А за пятёру можно наивным лохам с барахолки неликвид впаривать?
Но ведь кто то должен ездить на запорожцах и москвичах. 😊 Ведь когда покупаешь запорожец продавец не выдаёт его за вольво и трезво подумав понимаешь чего от него ждать. Если Маркин продавал сей нож с клятвенными обещаниями супер реза и полной не прилипаемости, то поставим ему на вид. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
А за пятёру то есть можно наивным лохам с барахолки неликвид впаривать?
И это, как то Вы слишком самокритичны. 😊 Зачем же так о себе. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Но ведь кто то должен ездить на запорожцах и москвичах.
Никто не должен ездить на запорожцах и москвичах, если это не его добровольный сознательный выбор. Вы сами то давно видели на дорогах общего пользования человека за рулём запорожца? Их все давно сдали на металлолом, или по программе утилизации, или переделали в шоу-кары. Ну вот и я переделал свой накири в show-knife. Мой нож, что хочу, то с ним и делаю.
У вас какие то проблемы с этим?
Просто Серый
be-open
А за пятёру можно наивным лохам с барахолки неликвид впаривать? Такие кривые ножи надо не выпускать из мастерской, а ломать, что я и намерен сделать.
А чё, тихо не ломается?)))
Кстати, сколько за регринд в своём понимании предлагали Мастеру. Иль с порога качнули права барахольного покупана за бесплатно?.)))
Зы. Повозил Моритаку с маслом по трансарку. Он от этого стал токо лучше.)
Просто Серый
Aleksander-Iskander
И это, как то Вы слишком самокритичны. Зачем же так о себе.
Тут он и приоткрылся мож. Сняв сложные щи профессора.)))
be-open
Просто Серый
А чё, тихо не ломается?)))
А смысл ломать тихо? Это не наш метод. Ломать так от души, с треском на всю ивановскую.
Просто Серый
Кстати, сколько за регринд в своём понимании предлагали Мастеру. Иль с порога качнули права барахольного покупана за бесплатно?.)))
Ничего не предлагал, ничего не качнул, спросил что по деньгам, мастер сказал услуга бесплатная. С мастерами я никогда не торгуюсь, за ручной труд человек вправе назначать цену по своему разумению.
be-open
Просто Серый
Тут он и приоткрылся мож. Сняв сложные щи профессора.)))
Я всегда открыт и говорю всё прямо начистоту. Ник обязывает.
Просто Серый
be-open
Ничего не предлагал, ничего не качнул, спросил что по деньгам, мастер сказал услуга бесплатная.
Он вам его почистил и заточил и видео приложил даж - работает, надо мож прокачать свой скилл лишь для выхода на новый левел.)))
be-open
Просто Серый
Он вам его почистил и заточил и видео приложил даж - работает, надо мож прокачать свой скилл лишь для выхода на новый левел.)))
А может вы свой скилл прокачаете не совать нос в чужие дела? Я не заказывал ни чистку, ни заточку, проблема была конкретная с налипанием на левый борт и она не исправлена.
Просто Серый
be-open
А может вы свой скилл прокачаете не совать свой нос в чужие дела?
Еслиб никто не совал в вас свои посты, то хайпа бы не было у вас, и вы оставались бы одиноким открытым хамовато-унылым, с пятком обычных ножей менее штуки баксов.)))
Aleksander-Iskander
be-open
Мой нож, что хочу, то с ним и делаю
Абсолютно солидарен! 😊
be-open
У вас какие то проблемы с этим?
С ножом нет, а вот Ваш назойливый, я бы даже сказал агрессивный самопиар притомил меня и ещё некоторых камрадов. И согласитесь, поливать помоями человека ( я про Маркина) заведомо зная, что он не сможет взлохматить вашу бороду своим трудовым кулаком, как минимум не камильфо. Хотя о чём это я, если бы вы об этом знали, то и не начинали. Придумайте новую тему и мы вас поддержим. 😊 Всё, прения сторон прекращаю в одностороннем порядке. Ленно мне. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
С ножом нет, а вот Ваш назойливый, я бы даже сказал агрессивный самопиар притомил меня и ещё некоторых камрадов.
Ясно. Хорошо, что я не стремлюсь вам понравиться, а то поди распереживался бы от такого. Берите пример с меня, мне на вас абсолютно наплевать, вот совсем от вас ни горячо и не холодно. Вообще нормальная тема, реально работает. Тоже любите совать свой нос в чужие дела? Тема с накири вас никак не касается, можете быть свободны, ваша аудиенция окончена.
Aleksander-Iskander
be-open
можете быть свободны, ваша аудиенция окончена
Собака лаяла на дядю фраера. 😊 Не провоцируйте. 😊
Просто Серый
be-open
Лично вас я отныне и навсегда
ХтБе, нести херню тут не позволим, козлобородым искусителям флейма. Губу подзакатайте.
Но с таким подходом, мож вам останется свой собственный раздел, если не закроют и его. Начинайте уже нравиться модератору, а назалупаетесть, будите шуршать карбидами в тишине ютуба , один отрытый вдали от Ганзы.)))
Aleksander-Iskander
Сергей, плюньте на него слюной, не заводитесь, не тот контингент. 😊
be-open
Просто Серый
ХтБе, нести херню тут не позволим, козлобородым искусителям флейма. Губу подзакатайте.
Вот вас не спросил, мой незатейливый друг. Сами то чьих будете, чтоб на меня тут своим влагалищем чавкать? 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Сергей, плюньте на него слюной, не заводитесь, не тот контингент.
Я уже давно понял, што там голый вассер везде, но говно генерирует легко - хер оно в кухонном будет литься, последим.)
be-open
Aleksander-Iskander
Сергей, плюньте на него слюной, не заводитесь, не тот контингент.
А у вас у самого чего же - лубрикант пересох? Климакс поди, у пенсионеров слышал такое бывает. 😊
Просто Серый
be-open
чтоб на меня тут своим влагалищем чавкать?
Куёк свой, если есть четырьмя пальцами приложи, зая.)))
Хотя вспоминаю слова mbkm про би-опен - женщина.)))
миха гаи
be-open
А за пятёру то есть можно наивным лохам с барахолки неликвид впаривать? Такие кривые ножи надо не выпускать из мастерской, а ломать, что я и намерен сделать.

Пока дочитал до этого момента... так вопрос таки состоит в том чтоб «сломать» мастера?...

Читаю далее...

миха гаи
Почитал...

Нет,ну курилка есть курилка... но по мне,перегибы уже поперли к месту и не очень...

По порядку... мастеров }{уями кроем по делу в ихних темах! Это правильно и грамотно верно...
Далее... друг друга )(уесосим так же в личке(ибо отдельных тем для каждого флудера не напастись)

И Главное...

Прекращаем ,,а то сюда скоро будут и сторонние «ораторы» подгребать дабы зубами поцокать...
В принципе все встало на свои места... тему закрыл верно(единовластное модераторство в отдельно выделенной теме лишнее) тем более в разделе есть тема мастера в которой ему можно точно так же «заправить» как и в «умирающей».

Черта, вывод ... живем дружно, свобода мысли и действий развращает... и мало дает практического,больше диссонанса чем конструктива.( грустно ,товарищи.

Просто Серый
миха гаи
можно точно так же 'заправить' как и в 'умирающей'.
Емнип, там он был против изначально неудачного нуба ----- которого потом пробило на творчество с пересылом, промеж своих реально красивых ножей.)))


-----( ПС держи себя в руках однако) МГ.

миха гаи
Это к делу не имеет отношения... каждый волен сам выбирать себе кумиров и мальчиков для побить... думаю ,что Маркин с его удачными решениями и грамотно(в отдельных случаях) выполненными изделиями как минимум не достоин того чтоб об него показательно терли ноги.

У меня все!

Спокосиноси(как говорил мой сын в пять лет)...

Просто Серый
миха гаи
Спокосиноси(как говорил мой сын в пять лет)..
Реальный японец.)
be-open
Просто Серый
Хотя вспоминаю слова mbkm про би-опен - женщина.)))
Кирилл зашкварился и слился, теперь в холодном не отсвечивает. Вес всех его слов - минус ноль.
be-open
миха гаи
Пока дочитал до этого момента... так вопрос таки состоит в том чтоб 'сломать' мастера?...

Читаю далее...

Что значит "сломать" мастера? Если человек неправ и упорствует в своих заблуждениях, что с этим делать? Вопрос с моим накири не решён и Андрей продолжает делать похожие ножи, значит другие люди наступают на те же грабли. Так дела не делаются.
be-open
миха гаи
И Главное...

Прекращаем ,,а то сюда скоро будут и сторонние 'ораторы' подгребать дабы зубами поцокать...

Сами ныли что в кухонном стало скучно и вообще болото. Ну ок, я раздул движняк. Сначала Влада раскачал на форумный проект, который мариновался три года. Затем Андрея изрядно взбодрил тем что его нож говно. Алексей планетаплан с моей подачи запустил новую модель и мини проект. Дмитрий Коржов уже почти согласен выдать свой нож на тестирование камрадам. И ты говоришь мне прекращаем? Я кстати тебя приглашал к тестированию этого накири, а ты просто отмолчался. Возьми нож да сам попробуй им порезать, сам увидишь что он кривой как турецкая сабля, он в Москве у Славы.
be-open
миха гаи
В принципе все встало на свои места... тему закрыл верно(единовластное модераторство в отдельно выделенной теме лишнее) тем более в разделе есть тема мастера в которой ему можно точно так же 'заправить' как и в 'умирающей'.
Это моя первая и единственная тема на ганзе за девять лет регистрации и за тринадцать, что я её читаю. Пока не откроешь её - я больше ни одного слова в кухонном разделе не напишу.
gorlopan
be-open
я больше ни одного слова в кухонном разделе не напишу.
Темка то не совсем удачная.Вам же с самого начала намекали. Согласен, движуху вы в кухонном даёте,но и приличия надо соблюдать.
pepa.s
''Nakiri-bocho («накири-бочо», в буквальном переводе «нож для резки зелени» 😛 '' если пользоваться по назначению , то всё встаёт на свои места и на налипание пох , но мыже хотим всего по максимуму . Я лично накири в основном использую для переворачивания котлет на сковородке , очень удобно, как нож очень редко , если только под руку попадёт . Для овощей вроде как у Японцев усуба или я не прав , кто в ножевой культуре Японцев силён , поясните.

------
С уважением pepa.s.

be-open
pepa.s
''Nakiri-bocho ('накири-бочо', в буквальном переводе 'нож для резки зелени' '' если пользоваться по назначению , то всё встаёт на свои места
Чёрт возьми, вот за это я люблю форумы, хотя по нынешним временам считается устаревший формат. Всего один веский аргумент может заставить полностью пересмотреть твоё мнение по какому-либо вопросу. Пётр, это было не в бровь, а в глаз, респект, спасибо что просветили моё невежество по этому вопросу. 😊

Если рассматривать накири в узком прямом смысле слова, Утренняя Ярость Берсерка великолепный нож для зелени. Я был не прав, мои претензии к Андрею Маркину не обоснованы, публично приношу свои извинения. Другое дело, что я не травоядный и специально обученный нож для зелени мне не нужен, но это уже не проблема мастера. Также приношу извинения всем участникам дискуссии за некоторую горячность, я был уверен, что накири вегетарианец в более широком смысле этого слова. После такого разоблачения тема накири мне более не интересна. Накири умер для меня не только как нож, а в целом как жанр.

pepa.s
Накири умер для меня не только как нож, а в целом как жанр.
Аналогично.

------
С уважением pepa.s.

Коржов Дм
be-open
Дмитрий Коржов уже почти согласен выдать свой нож на тестирование камрадам.
Уже давно готов 😊 и даже объявил условия 😊, кто хочет в индивидуальном порядке обращается 😊, в Москве все сами подъезжают, в другие веси отправляется со 100% страховкой ("гарантпост" -1%, т.е. 300руб.) и оплатой почты...
be-open
Чёрт возьми, вот за это я люблю форумы, хотя по нынешним временам считается устаревший формат. Всего один веский аргумент может заставить полностью пересмотреть твоё мнение по какому-либо вопросу.
Блин! 😊 Да ни кто не мог предположить что вы Козловского не прочли, прежде чем так яростно выступать 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Да ни кто не мог предположить что вы Козловского не прочли, прежде чем так яростно выступать
Справедливости ради замечу, что на сайте Козловского накири позиционируется не как нож для зелени, а как овощной. Кстати вроде именно сайт Козловского и ввёл меня в заблуждение по этому вопросу, так что и на старуху бывает проруха.
lisman56
Коржов Дм
в другие веси отправляется со 100% страховкой ("гарантпост" -1%, т.е. 300руб.) и оплатой почты...

Где можно вписаться в очередь? 😊

Eagle77
Блин! Да ни кто не мог предположить что вы Козловского не прочли, прежде чем так яростно выступать .
Тут хватает персонажей, которые Козловского не читали, но заранее с ним не согласны; кухонниками не режут, разницы между ними (естественно!) не видят, зато точно знают, что ножи от мастеров стоят слишком дорого. И гордятся всем этим "знанием".
Be-open, в отличие от них, может и не знать чего-то (как любой из нас), но он совершенно точно развивается и активно стремится узнать.
Просто Серый
Eagle77
Тут хватает персонажей, которые Козловского не читали, но заранее с ним не согласны
Это стиль агрессивный нубизм, сначала крыть направо и налево всех, а потом посыпать бороду пеплом.)))
Коржов Дм
lisman56
Где можно вписаться в очередь? 😊
Там (в кухонном) есть тема про некоего "Коржова" 😊, так вот телефон и почта в его профайле 😊, пишите точный адрес + телефон, в понедельник я вызываю курьера, и по квитанции вы оплачиваете доставку, обратно (или следующему) высылаете чем хотите, но так же с полной страховкой, вроде, все 😊...ну, может заточить до комфортной Вам остроты можно 😊.
Eagle77
Тут хватает персонажей, которые Козловского не читали, но заранее с ним не согласны; кухонниками не режут, разницы между ними (естественно!) не видят, зато точно знают, что ножи от мастеров стоят слишком дорого. И гордятся всем этим "знанием".
Be-open, в отличие от них, может и не знать чего-то (как любой из нас), но он совершенно точно развивается и активно стремится узнать
Да согласен я с Вами, Дмитрий 😊, но я был уверен(раздолбай 😊) что прежде чем такое разводить было все досконально "обсосано" 😊
С уважением, Дмитрий.
lisman56
Коржов Дм
тема про некоего "Коржова" ,

И вновь этот незнакомец. 😊
Отписал в почту. 😊

Коржов Дм
lisman56
Отписал в почту. 😊
Ответил туда же 😊.
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
миха гаи
Черта, вывод ... живем дружно, свобода мысли и действий развращает... и мало дает практического,больше диссонанса чем конструктива.( грустно ,товарищи.
Натаниэлевич, не все так печально 😊, открывай доступ к теме, пусть Евгений переименовывает тему 😊.
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Тут с накири есть всё же нюанс. На сколько я понимаю, зелень - это всё зеленое, а не петрушка и укроп.

https://www.youtube.com/watch?v=yLy-vNN1rG8


Aleksander-Iskander
Я так понимаю инцидент исчерпан, мусолить его нет повода, можно забыть и двигаться дальше к кухонно ножевому совершенству. 😊
gorlopan
Коржов Дм
Натаниэлевич, не все так печально , открывай доступ к теме
SlavaB видос заснял,всё.... облом? Но это не самое ГЛАВНОЕ. Надо Андрея Маркина мнение узнать.
GAI1234579
Пост 834 принимается.
Так же прошу извинить меня теми ,кто посчитал мои посты чрезмерно резкими.
...

Коржов Дм
Натаниэлевич, не все так печально , открывай доступ к теме
Нах ,умерла так умерла !
Коржов Дм
GAI1234579
Нах ,умерла так умерла !
После вот этого:
be-open
Если рассматривать накири в узком прямом смысле слова, Утренняя Ярость Берсерка великолепный нож для зелени. Я был не прав, мои претензии к Андрею Маркину не обоснованы, публично приношу свои извинения.
Либо тему надо снести, либо переименовать...Вам не кажедся?
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Либо тему надо снести
Единственное дитя своими руками, так сказать.)))
Тему не отмыть уже переименованием.
Имхо, у Мастера Маркина самые красивые кухонные ножи в разделе.)
GAI1234579
Коржов Дм
Либо тему надо снести, либо переименовать...Вам не кажедся?
Снести,не стоит ворошить старое.
В мире много ножей !
be-open
Коржов Дм
пусть Евгений переименовывает тему
Смысл переименовывать, просто раньше "Накири должен умереть" означало конкретный нож, а теперь это означает, что накири должен умереть как жанр. Морковка то к ножу липнуть не перестала и кроме зелени нож особо ни на что не годен. По-моему глупо держать дома отдельный специализированный нож для зелени, в конце концов любой шеф тоже неплохо с ней справляется.
Батёк

Мастер делает ножи, как он видит.
Юзеру надо освоить правку спусков, а не клевать мозг мастеру.
Переточить самому спуски в крутую линзу на апексе и вся недолга. Какие проблемы?
Slava B
А что, тему с накири закрыли?
Видос хотел запульнуть....
GAI1234579
Slava B
Видос хотел запульнуть..
Сюда и пульни(те),мы давноооо сидим ,ждёмс 😊
be-open
Батёк
Мастер делает ножи, как он видит.
Юзеру надо освоить правку спусков, а не клевать мозг мастеру.
Переточить самому спуски в крутую линзу на апексе и вся недолга. Какие проблемы?
Делать регринд вручную удовольствие ниже среднего. Что на гриндоре подправляется за четверть часа, на апексе займёт целый день, и не факт что вообще не запорешь нож не набитой рукой. Есть простая "золотая" формула - клиент может быть неправ, но он должен быть доволен. И Андрею хорошо бы её запомнить. Потому что видение его, а резать то мне. Ладно проехали, накири в газенваген, и как нож, и как жанр.
Slava B
Сравнивать в лоб не хотел,но руки зачесались, и все таки сравнил, нож Андрея Маркина был под рукой. Это к вопросу как оно режет .
Имеете право меня отругать, я за здоровую критику!
Видос:

be-open
Slava B
Сравнивать в лоб не хотел,но руки зачесались, и все таки сравнил, нож Андрея Маркина был под рукой. Это к вопросу как оно режет .
Имеете право меня отругать, я за здоровую критику!
Видос:
Я знал, что вам Утренняя Ярость Берсерка зайдёт, поэтому даже не сомневался в исходе прямого сравнения. 😊

Справедливости ради, на выбранных тестовых продуктах (крупных и твёрдых), преимущество накири Маркина вполне заслуженное - превосходство в весе начинает играть ему на руку, ну и сведение всё таки там 0.1мм, против 0.2 у японца, это большой гандикап.

А вот если бы вы взяли продукты чуть мельче и чуть мягче, преимущество авторского ножа стало бы менее заметным, и внимание автоматически переключилось бы на более "второстепенные" вещи - неудобную рукоять, заваленный вправо обух и подлипание по левому борту. Хотя мне показалось, что липнет слева к обоим, и картошка, и морковь, и лук.

GAI1234579
Slava B !

БОЛЬШОЕ СПАСИБО за ролик !

Voy50
Slava B
Сравнивать в лоб не хотел,но руки зачесались, и все таки сравнил, нож Андрея Маркина был под рукой. Это к вопросу как оно режет .
Имеете право меня отругать, я за здоровую критику!

Удивительно, у нас совершенно разное восприятие этих ножей ))

Slava B
be-open
Я знал, что вам Утренняя Ярость Берсерка зайдёт, поэтому даже не сомневался в исходе прямого сравнения.
Мне Odvin911 обещал дать интересный накири,,вродетам все как пологается.Тоже поработаем!
Обо мне и о накири в целом.
Все это прикольно,но формат ножа не совсем мой,предпочитаю классику.
Нож Маркина , это самостоятельная версия ножа для овощей, в стиле накири,какпо мне интересная, главное функционал.
Есть нюансы которые мне не очень подошли,срез носа на отрицательный угол,и острый уголок.Зачем это-я не пойму. Объясните знатоки?
В японском накири есть моменты которые мне подошли.
А именно: почти прямой нос, и закругленый угол ножа.Тонкость нужная!
Ну в резе он проиграл,вот почемуу меня сразу возникла идея переспустить его.
Slava B
Voy50
Удивительно, у нас совершенно разное восприятие этих ножей ))
Саш ,могу принести назад.
Ты просто забыл ножик Андрея.
Slava B
GAI1234579
БОЛЬШОЕ СПАСИБО за ролик !
Спасибо за благодарность!
Батёк
be-open
клиент может быть неправ, но он должен быть доволен
Нельзя опускать мастера до уровня проститутки - не нравится нож? - бери другой.
be-open
Батёк
Нельзя опускать мастера до уровня проститутки - не нравится нож? - бери другой.
Если мастер делает ножи исключительно как он видит, он ничем не отличается от производителя серийных ножей, просто серии поменьше чем у трамонтины. Авторский нож должен всё же учитывать пожелания пользователя. Говоришь мастеру - здесь проблема. Мастер отвечает - всё ок, проблем не вижу. Я устал от этого разговора.
Просто Серый
Slava B
Нож Маркина , это самостоятельная версия ножа для овощей, в стиле накири,какпо мне интересная, главное функционал.
Его надо мож обнакирить - скруглить цайдайный конец.
В том, что Маркинкири хорош, кроме б-о мало кто тут сомневался.)
Дешёвый японец из нержи режет на то,что стоит.
Штоб оценить всю прелесть изделия надо уже брать Моритаку или Такеду хотяб из АОсупера.
be-open
Slava B
Саш ,могу принести назад.
Ты просто забыл ножик Андрея.
Погодите немного, пусть полежат у вас. Я пока не знаю что с ними делать, мне эти ножи не нужны.
Просто Серый
Батёк
Нельзя опускать мастера до уровня проститутки - не нравится нож? - бери другой.
Так есть халявщики - хотят за пять тыщ, что стоит двадцать, да ещё свои мутные аргументы приводят в пользу бесплатности гарантии. Иногда, аж дивишься такой наглости и сочувствуешь Мастеру.)))
GAI1234579
Народ ,может уже завяжем про накири ?
Достало уже,что будет дальше известно ...
...
Давайте я тему подкину - так в том веке америкосы боролись с налипанием --



be-open
Просто Серый
Так есть халявщики - хотят за пять тыщ, что стоит двадцать, да ещё свои мутные аргументы приводят в пользу бесплатности гарантии. Иногда, аж дивишься такой наглости и сочувствуешь Мастеру.)))
Вот только клеветать на меня не надо, это низко, недостойно и к тому же уголовно наказуемо. Я не поднимал вопрос гарантийных обязательств относительно этого накири, и был готов оплатить доработку ножа под мои хотелки в полном объёме по расценкам мастера.
Батёк
GAI1234579
так в том веке америкосы боролись с налипанием
Мне нравятся ножи с протектором - гораздо лучше, чем перфорация клинка.
Просто Серый
be-open
Я не поднимал вопрос гарантийных обязательств относительно этого накири, и был готов оплатить доработку ножа под мои хотелки в полном объёме по расценкам мастера.
Слышу об этом впервые,тода вам лайк.)
Вас никто не клюёт,любезный, только этично наставляют.)
Slava B
GAI1234579
Давайте я тему подкину - так в том веке америкосы боролись с налипанием --
Тоже вариант.
Можно по спуску шаровым бором пройтись,рыхлость создать.
😀
Slava B
be-open
Погодите немного, пусть полежат у вас.
Пущай. Хлеба ведь не просят.
GAI1234579
Slava B
Тоже вариант.
Можно по спуску шаровым бором пройтись,рыхлость создать.
Если покупать на eBay,то конечно оставить в первозданном состоянии. Если же делать похожее самому(но как ?!) ,то своя рука - владыка .
pepa.s
Слав, на видео за японцев выступает всё что угодно ,но только не накири , от Андрея , авторский нож для овощей , внешне похожий на накири . Классика - это 1 мм толщины в серёдке при 50 мм ширины с почти плоскими спусками и малым углом заточки + определённая форма клинка , может я не прав , но у меня классический накири имеет именно такие параметры.

------
С уважением pepa.s.

TodderWolfe
pepa.s
Классика - это 1 мм толщины в серёдке при 50 мм ширины с почти плоскими спусками и малым углом заточки + определённая форма клинка , может я не прав , но у меня классический накири имеет именно такие параметры.
Мой экземпляр классики имеет:
Толщина у рукоятки 4мм с резким сгоном толщины по обуху до 1,5мм к середине, далее до 1,3. И спуски хитрые как жапонская физиономия 😛
vvik
такой "прокатный" американец у меня как-то был. А это именно прокат. Геометрия ерундовая, сталь очень мягкая, железо, фактически. При этом очень мощный агрессивный рез.
Slava B
pepa.s
Слав, на видео за японцев выступает всё что угодно ,но только не накири , от Андрея , авторский нож для овощей , внешне похожий на накири . Классика - это 1 мм толщины в серёдке при 50 мм ширины с почти плоскими спусками и малым углом заточки + определённая форма клинка , может я не прав , но у меня классический накири имеет именно такие параметры.

Только что мне Voy 50 передал накири.
Петь,в твои габариты не вписывается.
Очень близок к ножику Андрея,тоже тяжеленикий.
Длина 180х57 , толщина где то 3.8х2х1.8 мм, мерил линейкой.
Завтра сделаю фотку обоих ножиков.

Slava B

Voy50
be-open
Погодите немного, пусть полежат у вас. Я пока не знаю что с ними делать, мне эти ножи не нужны.

Я тут подумал, что нужно ручку отболгарить и приварить с другой стороны, что бы левый спуск стал правым, а правый - левым. Мне кажется нож будет работать на порядок комфортнее.

be-open
Voy50
Я тут подумал, что нужно ручку отболгарить и приварить с другой стороны, что бы левый спуск стал правым, а правый - левым. Мне кажется нож будет работать на порядок комфортнее.
Это уже экстремизм похлеще краш-теста. 😊

Самый простой вариант - просто пожертвовать парой миллиметров ширины клинка и подлинзить слева спуск у подвода. Нож станет резать чуть хуже, зато перестанет липнуть на левый борт. Другой вариант, более сложный, но и более элегантный - изобразить слева также в нижней части вогнутую линзу, по сути нарезать ещё один неглубокий горизонтальный дол, мяса там предостаточно. Тогда нож станет чуть легче и думаю резать станет ещё лучше.

Slava B
be-open
Самый простой вариант - просто пожертвовать парой миллиметров ширины клинка и подлинзить слева спуск у подвода.
Мяса маловато.
Но надо смотреть!
be-open
Slava B
Мяса маловато.
Но надо смотреть!
По ширине у клинка запас хороший, можно и на пять миллиметров нож заузить и всё равно там останется больше стандартных 50мм.
миха гаи
Так,ну вроде вопрос сняли... и то дело...

Просто Серый и Би Опен, пикировки давайте чуть урежем... бороды у вас у обоих... я через месяц вплету дреды ,так что один хрен у меня будет длиннее ))) право дело,хватит....ок?

pepa.s

Толщина у рукоятки 4мм
Влад у моего 5мм и резкий сгон дл 1 мм , я просто толщину давал в рабочей зоне.


Длина 180х57 , толщина где то 3.8х2х1.8 мм, мерил линейкой.
Моё мнение 2мм в серединке для накири нах не нужно 1.2 максимум. Но у твоего ширина 57 , а у моего 50 , поэтому 2мм и норм возможно.

------
С уважением pepa.s.

Aleksander-Iskander
Мой накири куплен в японии и пользовался несколько десятков лет в японии, что даёт мне некоторую уверенность в его японистости. 😊 165Х50мм толщина обуха у рукояти 4 мм по центру 1.5 мм нос 1.2 мм Левая сторона от обуха на 3см вогнутая линза далее выпуклая (конвекс). Правая сторона аналогична левой. Левая сторона в 90 процентах случаев к продукту не липнет. С правой стороны продукты налипают почти в 100 процентах. Вчера резал на борщ свеклу, морковь, лук, налипают! Помидоры именуемые томатами не липнут. 😊 Капусту и картофель нарезал шефом от Дамира, подлипают.
be-open
миха гаи
Просто Серый и Би Опен, пикировки давайте чуть урежем... бороды у вас у обоих...
Я тебе объясню что происходит. Просто Серый здесь типа патриарх, фактически родоначальник кухонного раздела ганзы. Он резал крутыми ножами ещё лет десять назад, и на тот момент его кухонные ножи действительно были супер топовыми, одними из лучших в мире. Затем он то ли поиздержался и всё распродал, то ли подумал что познал дзен, и теперь режет бюджетным говном начального уровня, трамонтину вон нахваливает за 280 рублей, да черноковку за полторы тыщи. Тут мелькала недавно фотка его ножей, там только шеф из здп-189 боле менее приличный, остальное просто ржавое барахло. Ну это ладно, всякое бывает, может под кризис попал, может купил форд фокус в кредит. Важно другое, буквально за несколько лет порошковые стали стремительно подешевели и стали гораздо более доступными, плюс местные мастера с ганзы совершили колоссальный прогресс, оставшись при этом доступными для обратной связи и демократичными по деньгам. Получилась занятная вещь, теперь выхватить отличный авторский шеф из крутого порошка стало гораздо проще, дешевле, плюс можно реально высказать свои пожелания мастеру при заказе и они будут учтены. Вот он и бесится, дескать как же так - он то десять лет назад ждал в очереди годами, платил бешеные тыщи и получал фактически что пришлют. Да ещё этот дерзкий хипстор не признаёт никаких авторитетов и не высказывает должного почтения его былым заслугам. 😀
be-open
миха гаи
я через месяц вплету дреды ,так что один хрен у меня будет длиннее
Не напрягайся Мих, я анархист до мозга костей и людей ценю не за внешность, а по делам.
Если тебя утешит - у меня нет ни одной татуировки, а у тебя крутой рукав, и не через месяц, а прямо сейчас. 😊
Aleksander-Iskander
Берите пример с Батька! Анатолия ругают и подкалывают но он не вступает в пререкания и это не от недостатка ругательных слов в его лексиконе, это житейская мудрость! Как сказал Губерман, мне моя брезгливость дорога, мной руководящая давно, даже что бы плюнуть во врага я не набираю в рот говно. Из двух спорящих хотя бы один должен проявить благоразумие и не подкидывать топливо в костёр. Последнее время на многих форумах керосинщиков пруд пруди. Печально однако. 😞
be-open
Aleksander-Iskander
Берите пример с Батька! Анатолия ругают и подкалывают но он не вступает в пререкания и это не от недостатка ругательных слов в его лексиконе, это житейская мудрость! Как сказал Губерман, мне моя брезгливость дорога, мной руководящая давно, даже что бы плюнуть во врага я не набираю в рот говно. Из двух спорящих хотя бы один должен проявить благоразумие и не подкидывать топливо в костёр. Последнее время на многих форумах керосинщиков пруд пруди. Печально однако.
Вы не понимаете! Искусство неспешной рассудительной беседы типа как в чайхане ныне безнадежно утрачено. Если не набрасывать время от времени говно на вентилятор - это будет просто унылое скучное болото, просто потому что ганза старый форум на стадии вырождения. Всё давным давно перетёрто, новичков можно на любой вопрос смело отправлять в поиск изучать матчасть. Сами новички предпочитают задавать вопросы в каментах на ютубе и инстограме. Такова реальность, на других старых форумах всё точно также, это издержки времени и формата.
Aleksander-Iskander
be-open
Вы не понимаете!
Сразу видно, человек молодой и не опытный в житейских делах. 😊 Поговорку слышали, от тюрьмы и от сумы не зарекайся? Так вот, очень много шустриков не воздержаных на язык, опущеных за гнилой базар, кантуется у параши. А по интернету да, за речью не следят типа дырдочку не рассверлят. Но вот беда, привычка второе я и при попадании в места не столь отдалённые, а от этого никто не застрахован, случаются казусы. Язык мой, враг мой! 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Сразу видно, человек молодой и не опытный в житейских делах. Поговорку слышали, от тюрьмы и от сумы не зарекайся? Так вот, очень много шустриков не воздержаных на язык, опущеных за гнилой базар, кантуется у параши. А по интернету да, за речью не следят типа дырдочку не рассверлят. Но вот беда, привычка второе я и при попадании в места не столь отдалённые, а от этого никто не застрахован, случаются казусы. Язык мой, враг мой!
Вы мне льстите, я уже давно не мальчик и житейской мудростью не обделён. И базар у меня всегда конкретный и по существу, и по жизни я такой же дерзкий, и представьте себе - до сих пор жив-здоров, на свободе и с анальной девственностью. Чего и вам желаю.
Aleksander-Iskander
be-open
я такой же дерзкий
У Вас всё еще впереди, не кручинтесь! 😊
Aleksander-Iskander
be-open
я уже давно не мальчик
be-open
с анальной девственностью
Повеселили! 😊
be-open
Aleksander-Iskander
У Вас всё еще впереди, не кручинтесь!
Это вы мне типа зла желаете или поясните что имеете в виду? Вот сейчас базар то у вас с гнильцой, судя по направлению мысли.
be-open
Aleksander-Iskander
Так вот, очень много шустриков не воздержаных на язык, опущеных за гнилой базар, кантуется у параши.
Если ваш богатый жизненный опыт включает в себя кукарекание у параши и вы решили предостеречь меня от подобных неурядиц методом не отсвечивать, то я проигнорирую ваш совет. 😀
Aleksander-Iskander
be-open
поясните что имеете в виду
Всё вполне банально. Если Вы не собираетесь сегодня умереть, то завтра можно в тюрьму загреметь, а там как пойдёт. Слышали, не кажи гоп поки не перепрыгнещь? Я пацифист последние 22 года и зла никому не желаю. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Всё вполне банально. Если Вы не собираетесь сегодня умереть, то завтра можно в тюрьму загреметь, а там как пойдёт. Слышали, не кажи гоп поки не перепрыгнещь? Я пацифист последние 22 года и зла никому не желаю.
Ясно, предпочитаете по жизни не отсвечивать - не препятствую. Я уважаю ваш выбор, извольте уважать и мой.
Aleksander-Iskander
Господин " Не закрытый" не пытайтесь меня провоцировать, не прокатит. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Господин " Не закрытый" не пытайтесь меня провоцировать, не прокатит.
Да я уже понял, что вам можно говорить что угодно и вы всё стерпите. 😊

Наверно тяжело быть пацифистом на ганзе. 😀

Коржов Дм
be-open
Да я уже понял, что вам можно говорить что угодно и вы всё стерпите. 😊
Вот это провакативно и не приятно...хоть вы и считаете, что стиль не важен 😊, но берите хороший пример с Колыбели Революции 😊 - "Настоящий Петербужец никогда не скажет "е* твою мать", настоящий Петербуржец скажет "Молодой человек, я Вам в отцы гожусь"" 😊, работать надо над собой, Евгений 😊, есть еще "куда" стремиться в искусстве "как показать своё превосходство над оппонентом" 😊.
be-open
Наверно тяжело быть пацифистом на ганзе.
Пацифистом всегда быть тяжело 😊, но почетно 😊. Если ты истинный пацифист 😊.
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Во, зая опять упоролся морквы и дерзит старшим.)))
Как про него Семеныч написал козел отпущения.)
be-open
Коржов Дм
Вот это провакативно и не приятно...
Провокативно и не приятно - это пост 893, а я лишь адекватно ответил. Когда пенсионер-пацифист пытается по фене ботать, это выглядит довольно нелепо.
be-open
Просто Серый
Во, зая опять упоролся морквы и дерзит старшим.)))
Мой незатейливый друг, красная нить моего метамессаджа в том, что у вас нет и не было ни одного порошкового кухонного ножа работы мастера с ганзы. Да вы вообще жизни не нюхали со своими ржавыми японскими бумагами и пытаетесь рассуждать о том, чего даже не пробовали.
be-open
Коржов Дм
хоть вы и считаете, что стиль не важен
Это вы считаете, что я считаю, а я так не считаю. Мой стиль уникален, я то форумный боец со стажем. Как говорится шрамы не прятал, скальпы не считал.
"Дарил ей круглые камешки, мошонки врагов и самые красивые слова". 😊
Коржов Дм
be-open
Это вы считаете, что я считаю, а я так не считаю.
😊 "Хорошо сказано, Маленькие Рожки, это тебе зачтется в сезон Большой Охоты" (Р.Киплинг)
be-open
Провокативно и не приятно - это пост 893, а я лишь адекватно ответил. Когда пенсионер-пацифист пытается по фене ботать, это выглядит довольно нелепо.
Ну, по ходу, старик знает как "в хату зайти" 😊, я тожь знаю, хоть и не сиделец...а молодежь предупреждай -не предупреждай 😊, сами пока дров не наломают и мордой по столу не проедут мнят себя "на коне" 😊. Пусть их 😊, "А вы, вы, кому дано идти по жизни с закрытым лицом, оглянитесь на те насмешки что позади вас!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
be-open
и не было ни одного порошкового кухонного ножа работы мастера с ганзы
Да вы, зая, ещё и ванговать умеете, кропоткин на теме и победитель звания владедец трёх дешёвых порошков отечественной обработки. Лично то хоть одного из Мастеров видали, или всё по сети картинки смотрите.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Ну, по ходу, старик знает как "в хату зайти"
По ходу да, говорю это с сожалением, без не нужной рисовки, стар я для понтометания. Но, назад ничего не вернёшь. Одно радует, 22 года в завязке. Трое детей и четверо внуков вот моя романтика и смысл дальнейшей жизни. 😊
Коржов Дм
а молодежь предупреждай -не предупреждай
Но ведь хочется уберечь мальцов от раззинковки, да вот незадача не понимают доброжелательности, хамятс. 😊 Ну да жизнь сама нагнёт и выпрямит.
be-open
Просто Серый
Да вы, зая, ещё и ванговать умеете, кропоткин на теме и победитель звания владедец трёх дешёвых порошков отечественной обработки. Лично то хоть одного из Мастеров видали, или всё по сети картинки смотрите.
В смысле, а зачем мне их лично видеть, от этого их ножи станут ещё лучше резать чтоли? Я их поддерживаю, словом и рублём. Даже если вы наивно думаете, что критикуя неудачный накири, я опускаю Маркина - это не так, считаю Андрея одним из самых талантливых мастеров ганзы из новой волны. Своей обратной связью я помогаю ему стать ещё лучше и более полно реализовать свой потенциал. А вы, ручкаясь с мастерами, по факту педалите за иноземных япошек, с которыми у нас даже мирный договор не подписан и которые на Курилы зубы точат. А на Курилах между прочим богатейшие залежи редкоземельных металлов, чтоб вы знали, и отдавать их никак нельзя. Так что советую пересмотреть свои приоритеты и начать покупать местное, как завещал великий экономист Эрнст Шумахер в своей культовой серии статей "Малое прекрасно".
be-open
Aleksander-Iskander
Но ведь хочется уберечь мальцов
Ваш снисходительный тон неуместен, мальца у себя в штанах поищите. Как говорится, мудрость не всегда приходит с годами, куда чаще вместо неё приходит маразм.
А мудрость - она как известно в бороде, истинно вам говорю. 😊
Просто Серый
be-open
педалите за иноземных япошек, с которыми у нас даже мирный договор не подписан и которые на Курилы зубы точат. А на Курилах между прочим богатейшие залежи редкоземельных металлов, чтоб вы знали, и отдавать их никак нельзя.
Ну,понеслось оно по трубам, снова. Што, опять телика переглядели, хрустните лучше морквой и ополосните шефов из недорогих порошков.)))
be-open
Просто Серый
Ну,понеслось оно по трубам, снова. Што, опять телика переглядели, хрустните лучше морквой и ополосните шефов из недорогих порошков.)))
Я то морквой хрустну и ещё не раз, а вот вам сказать по существу толком и нечего, остаётся только переводить стрелы, да нелепо отшучиваться. 😊
Просто Серый
be-open
Я то морквой хрустну и ещё не раз, а вот вам сказать по существу толком и нечего
Хрустите молча, ваши бестолковые перлы утомили, про шелест карбидов и понимание сути накири, уже как две звезды мичлена, выж грозились, вроде как обетом молчания, если вашу тему не откроет модератор.)))
Батёк
Aleksander-Iskander
Из двух спорящих хотя бы один должен проявить благоразумие
Когда будут наказывать всех участников срача, тогда и появится благоразумие.
Со Страйклом желающих пообщаться было много, а наказали его одного.
Я на стороне Be-open - он создатель контента.
Его тема интересна - можно с ним не соглашаться, но прочитать тему полезно.
Коржов Дм
Батёк
Когда будут наказывать всех участников срача, тогда и появится благоразумие.
Ну право 😊, Анатолий,- "всех расстрелять!" 😊
Батёк
Я на стороне Be-open - он создатель контента.
Его тема интересна - можно с ним не соглашаться, но прочитать полезно.
Индивид Шикельгрубер тожь был "создатель нехренового контента" 😊, это я не "ровняю" Евгения с Алоизивичем 😊 (мелковат исчо 😊), но это пример того как эту идею легко извратить 😊, это как с Вашим "стремлением к стамеске" 😊, желание есть 😊, трудолюбие есть 😊, а понимания нет 😊, в результате - результируящая чушь 😊, бред 😊 и увод комраден в болото 😊...если "движуха ради движухи" 😊 в конце приводит "в болото" 😊, то ну нафиг её такую 😊.
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Сейчас из-за этих нездоровых "как зайти на хату" все темы закроют...
Slava B
Как и обещал, накири!япония, и А.Маркин.
be-open
Просто Серый
Хрустите молча, ваши бестолковые перлы утомили, про шелест карбидов и понимание сути накири, уже как две звезды мичлена, выж грозились, вроде как обетом молчания, если вашу тему не откроет модератор.)))
Благодарю, мне правда важно знать ваше мнение по этому вопросу. 😀

Не переживайте, приступы ножемании у меня обычно сезонные и обостряются по весне, скоро опять придёт время рубить бабло - вот и отдохнёте от порой нестерпимого для простых смертных сияния моей славы. Главное время зря не теряйте, хоть захудалый элмаксишко какой-нибудь для разнообразия попробуйте.

Slava B
Перезаливаю фото
Размер по обуху японского
3.9х2х1.8мм


be-open
Slava B
Как и обещал, накири!япония, и А.Маркин.
Занятно, по арбису и весу почти что близнецы-братья.
Slava B
Учитывая вес стабилки,сдается мне что японец в клинке,тяжелее будет...
Коржов Дм
Slava B
Как и обещал, накири!япония
Вячеслав, япа "причесали" или так оставили?
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Вячеслав, япа "причесали" или так оставили?
Так это уже другой, в смысле третий. У Славы этих накирей уже практически фулхаус. 😊
Slava B
Коржов Дм
Вячеслав, япа "причесали" или так оставили?
Оставил...
Да и Вы подстесарить хотели.
Коржов Дм
be-open
Так это уже другой, в смысле третий. У Славы этих накирей уже практически фулхаус. 😊
😊 "Тройка+двойка" 😊, еще одного авторского не хватает 😊
Slava B
Оставил...
Да и Вы подстесарить хотели.
Вы как отснимите - потестите мну (тот который можно "испортить" 😊) подвезете?
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
Вы как отснимите - потестите мну (тот который можно "испортить" ) подвезете?
Отснял, сравнительгый тест с ножиком Андрея.
Куда подвезти?
be-open
Коржов Дм
подвезете?
Дмитрий, у меня к вам есть рациональное взаимовыгодное предложение, поражающее своей новизной. Поскольку эти два накири оказались мне не нужны, а вы проявили к ним самый живой интерес из всех камрадов, а давайте меняться. Я вам их в ваше полное распоряжение, а вы мне при случае сделаете маленький овощной коренчатый нож из вашей штатной железки и бубинги. Но поскольку я люблю всё самое-самое, пусть это будет самый маленький и самый лёгкий нож работы Дмитрия Коржова, с клинком буквально сантиметров шесть, прямо такой малипусечный тоненький "чесночный" ножичек. Буду им нарезать прозрачными слайсами чесночок к борщу и вспоминать вас всякими хорошими словами. 😊
Просто Серый
А чо, дельно, ненужного поднабрать и двинуть за бесплатной авторской Единичкой.)
be-open
Просто Серый
А чо, дельно, ненужного поднабрать и двинуть за бесплатной авторской Единичкой.)
Единичка на мой вкус великовата, нужно максимум ноль семь. 😀
Просто Серый
Зачем клянчить и побираться,ведь скоро нарубите бабла и тогда вот.)
https://nojinsk.ru/catalog/pro...nabor-troyka-1/
Просто Серый
be-open
Единичка на мой вкус великовата, нужно максимум ноль семь.
Это будет стоить семь,мож.)))
be-open
Просто Серый
Зачем клянчить и побираться,ведь скоро нарубите бабла и тогда вот.)
Я не клянчу и не побираюсь, а даю Дмитрию шанс спасти два ножа от краш-теста. Одним он хотел осчастливить знакомую пару, а второй после косметического регринда можно просто продать. Плюс мне не нравится форма овощного в классической кухонной тройке Школы номер два, не понимаю я эти ворнклифы. Хочу просто маленький копьевидный клиночек, типа уменьшенную копию угодника.
Ник Николс
Странная у вас тема, кухонники((
Ну чО вы сретесь?

И к Михе Гаи.

По спокойному разумению- тему ТС нужно закрывать тогда, когда она неуправляема. Если там порядок- чейт ее ГНОБИТЬ люстрацией?
Маркина обижают? Ну дык Оупен ему предлагал устранить недостатки ? под руку владельца" за БАБЛО.
Андрей отказался, владелец обиделся..
Имеет право высказаться ПО ХАРАКТЕРИСТИКАМ НОЖА ( непо личности Андрея??) или нужно молча схавать?
Тем паче - они в паблике ЗДЕСЬ же и общались?
Что за "царский прижим" такой?
Моя недовольна. пойду мать -моржихе жаловаться под бубен белого шамана)..
И насчет Страйкла- Михалыча?? Ну что так-то?
Фуфуфу.(

Ник Николс
И по заточке алмазами))
Не нажимайте..
Не нажимайте напервых грубых абразивах.. Дальнейшее выкрашивание- от этого..))
Либо сразу исключите ГРУБЫЙ.. И точите более тонким.. И опять- не нажимайте..
Попробуйте))
Просто Серый
be-open
Хочу просто маленький копьевидный клиночек, типа уменьшенную копию угодника.
Берите)
https://vip-horeca.ru/store/13765/13864/?pos=410728
Ник Николс
Просто Серый
Берите)
Не возьмет))
Хотя в ножинске можно прикупить Коржовский))
Правда- 3мм по обуху((
Просто Серый
be-open
а даю Дмитрию шанс спасти
)

Коржов Дм
Slava B
Куда подвезти?
Черкните мне на почту или позвоните (в профайле) пожалуйста.
be-open
Поскольку эти два накири оказались мне не нужны, а вы проявили к ним самый живой интерес из всех камрадов, а давайте меняться.
Мну интересует только яп 😊, но очень не хотелось что бы зазря губили и второй 😊, если бы вы продали его Алексу это тоже был бы гуд 😊.
be-open
при случае сделаете маленький овощной коренчатый нож из вашей штатной железки и бубинги. Но поскольку я люблю всё самое-самое, пусть это будет самый маленький и самый лёгкий нож работы Дмитрия Коржова, с клинком буквально сантиметров шесть, прямо такой малипусечный тоненький "чесночный" ножичек. Буду им нарезать прозрачными слайсами чесночок к борщу и вспоминать вас всякими хорошими словами. 😊
Это заказ? 😊 К стати, Сергей почти прав 😊, это будет стоить не так уж дорого 😊, всего шесть как штатный овощник, хотелки (при штатной железке и бубинге) в подарок 😊...я уже вам объяснял, ножи сделанные не за деньги - не то 😊, вы можете не получить того что хотите 😊, а шесть к.рублей не так уж и зарядно 😊. А можете дождаться своей очереди на тест шефа и потом решить 😊, в общем, вариантов тьма 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
Просто Серый
Берите)
Типа того, только надо ещё на пару сантиметров укоротить, да чуть поуже и потоньше сделать, и будет отличный чесночный нож, чтобы все мафиози Сицилии слюнями от зависти истекли, а то как лохи всё по старинке бритвами режут. 😀
Просто Серый
Ник Николс
Хотя в ножинске можно прикупить Коржовский))
Так он чирик стоит, а хочется сменять на пару б/у накири, штоб потом пить мозг хайпуя.)
be-open
Коржов Дм
Это заказ? К стати, Сергей почти прав , это будет стоить не так уж дорого , всего шесть как штатный овощник, хотелки (при штатной железке и бубинге) в подарок ...я уже вам объяснял, ножи сделанные не за деньги - не то , вы можете не получить того что хотите , а шесть к.рублей не так уж и зарядно . А можете дождаться своей очереди на тест шефа и потом решить , в общем, вариантов тьма
Это предложение, вот как раз от вас за деньги будет совсем не то, а бартер чем не вариант? Эта пара накири даже в нынешнем виде уж на 6к то всяко тянет, даже с запасом.
Просто Серый
be-open
будет отличный чесночный нож
Это накири - придавил,очистил,прихлопнул и нарубил меленько.)
be-open
Просто Серый
Это накири - придавил,очистил,прихлопнул и нарубил меленько.)
Так я шефом обычно и делаю, но иногда знаете ли хочется поддать эстетики Средиземного моря. А накири посоны говорят чеснок нельзя, он недостаточно зелёный.
Ник Николс
be-open
Типа того, только надо ещё на пару сантиметров укоротить, да чуть поуже и потоньше сделать, и будет отличный чесночный нож, чтобы все мафиози Сицилии слюнями от зависти истекли, а то как лохи всё по старинке бритвами режут
Можно купить коржовский и доделать его " по ся" за баблос..
??
Ник Николс
Коржов Дм
если бы вы продали его Алексу это тоже был бы гуд
Я меж тем- тоже готов вступить в команду- " пусть расцветают сто цветов" и " поют ВСЕ птицы"..
Обязуюсь его пользовать, а не беречь искусственно..
Коржов Дм
be-open
вот как раз от вас за деньги будет совсем не то,
Ну тут наши позиции диаметрально противоположны 😊, боюсь в этом главное наше недопонимание 😊. и возможность "хайпануть" на мой счет я предоставляю только за деньги 😊, тут бартер возможен только на бриллианты и драгметаллы 😊. И в общем, вы хотите получить что хотите 😊, или "на тебе что негоже?" 😊 Вы уж сами определитесь 😊.
be-open
Эта пара накири даже в нынешнем виде уж на 6к то всяко тянет, даже с запасом.
Вот чем никогда не занимался 😊, так это торговлей б/у ножами 😊, да еще не своими 😊, пожалуй, поздно начинать 😊.
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Если хочется Италии, надо брать нативное, а то выйдет ,как с накирями.
Но у них нет менее 11 см.)))
http://www.delben.ru/naturae_resin_and_ash/
be-open
Коржов Дм
Ну тут наши позиции диаметрально противоположны , боюсь в этом главное наше недопонимание
Что ж, на нет и суда нет. Видимо я просто не настолько озабочен деньгами, бывает. У вас был реальный шанс осчастливить свою знакомую пару, вы им не воспользовались. 😊
be-open
Коржов Дм
И в общем, вы хотите получить что хотите , или "на тебе что негоже?" Вы уж сами определитесь
Хотя знаете что, я определился. Не могу отказать себе в удовольствии сделать красивый жест, поэтому дарю вам оба ножа, забирайте их у Славы и они ваши. Захотите меня отблагодарить - вы знаете что делать. Не захотите, ну обойдусь без чесночного ножа, невелика печаль. Да, я такой. 😊
Коржов Дм
be-open
Видимо я просто не настолько озабочен деньгами, бывает
"Опять я не замечен с мавзолея" (приписывают Вишневскому)
Опять нюанс непонимания 😊, для вас это развлекуха 😊, а для меня работа, если я начну "веселиться" на работе - ничего хорошего не получится 😊, одно дело "в пустоту", совсем другое "ты предоплату взял"...а я никогда не шучу чужими деньгами...лучше, что бы так и впредь было...как то так 😊.
be-open
Хотя знаете что, я определился. Не могу отказать себе в удовольствии сделать красивый жест, поэтому дарю вам оба ножа, забирайте их у Славы и они ваши.
Благодарю 😊.
be-open
Захотите меня отблагодарить - вы знаете что делать. Не захотите, ну обойдусь без чесночного ножа, невелика печаль. Да, я такой. 😊
Может. Вот так может получиться. Случайно 😊, но может 😊. Скорее всего задумаю на "Арсенал" и если не уйдет, то вышлю вам. Размер перчатки у вас какой?
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Только не оба, япа поцарапаю и "обратно в люди" 😊, пусть попутешествует 😊.
be-open
Коржов Дм
Благодарю
На здоровье, лишь бы впрок. 😊
Коржов Дм
Только не оба, япа поцарапаю и "обратно в люди" , пусть попутешествует
Пара идёт в комплекте, я потерял интерес к накири, так что теперь командовать парадом придётся вам, как скажете так и будет.
Коржов Дм
Размер перчатки у вас какой?
Я хз чё там по номерам, щас загружу фотку ладони.

Просто Серый
Коржов Дм
для вас это развлекуха , а для меня работа, если я начну "веселиться" на работе - ничего хорошего не получится
Навеяло.)

alex-ice
Всё ж таки думаю,что накири это для овощей,а не для зелени.
Для зелени немцы такой дизайн придумали :
https://www.ebay.de/itm/819491...tem521994ec42:g 😀koAAOSwupBciRK0
Короткий нож с широким клином .
Не нож блин,а память Шарнхорсту (карманный линкор) ))
То бе-опен
Мне думается,что супротив чеснока тебе такой нож подойдёт
https://www.ebay.de/itm/Windmu...~EAAOSwGk5dB4FV
Коржов Дм
Просто Серый
Навеяло.)
Круто! 😊 А я не смотрел, теперь точно посмотрю 😊
be-open
Пара идёт в комплекте, я потерял интерес к накири, так что теперь командовать парадом придётся вам, как скажете так и будет.
Да не буду я "командовать" 😊, поцарапаю и отдам Вячеславу, кто захочет тот потестит...
be-open
Я хз чё там по номерам, щас загружу фотку ладони.
Судя по всему восьмерка как и у меня, только пальцы длиннее...
С уважением, Дмитрий.
be-open
alex-ice
Мне думается,что супротив чеснока тебе такой нож подойдёт
https://www.ebay.de/itm/Windmu...~EAAOSwGk5dB4FV
Восемь с половиной сантиметров слишком длинный, хочется прямо маленький узкий скальпелёк. Мне почему то кажется именно у Дмитрия получится попасть в яблочко, вообще нравятся по форме узкие копьевидные овощники мастеров школы номер два, у Дамира в частности есть подобный нож, но тоже в более крупном исполнении. Они очень изящные, лёгкие, с тонкой шеей, ну просто нравятся. Я уже говорил, что мне с маленькими ножами не везёт, толкового поварёнка найти сложнее чем хорошего шефа. Вот если здесь клинок был бы 6см и рукоять соответственно 8-8.5, думаю был бы идеальный чесночный ножик. Может даже ещё дроп чуть посильнее, как на угоднике Прокопенкова, хотя так тоже интересно.

Коржов Дм
be-open
Может даже ещё дроп чуть посильнее, как на угоднике
Думаю, наоборот, кончик опустить, как на гюйто, если резать чеснок на доске...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Да не буду я "командовать" , поцарапаю и отдам Вячеславу, кто захочет тот потестит...
Как знаете, решать вам. Можете переодеть в бубингу и продать на барахолке за бешеные тыщи. Или ещё куда пристроить, в лотерею там разыграть. Я в принципе не против узко специализированных ножей, но под широкий нож для зелени банально жалко посадочного места на магните, не сложилось у меня с накири. Хотя вот давеча резал мешок укропа и вспоминал Утреннюю Ярость Берсерка, по укропу он реально лучший. 😊
be-open
Коржов Дм
Думаю, наоборот, кончик опустить, как на гюйто, если резать чеснок на доске...
Кончик опустите - опять получится ворнклиф, кому то может нравится, я не в восторге. У меня есть даже трамонтиновский коготок в хозяйстве, но единственное для чего он оказался удобным - вскрывать пленку на 19-ти литровых бутылках в питьевой водой. Думаю самый удачный вариант - сильно укороченный и пропорционально зауженный угодник из классической кухонной тройки, он хоть и с выраженным колющим эффектом, но чесночный нож и должен быть маленьким, но слегка опасным, это чисто мужская игрушка. У Дамира конечно вариант очень изящный и самый дружелюбный, но он скорее женский.

Просто Серый
be-open
ворнклиф,

Малый был обалденный из тройки, пока его не украла пришедшая мразь...

be-open
Дмитрий, щас мы вам новую модель в репертуар организуем, у меня на это дело рука лёгкая. Длина 60мм, ширина 12мм, рукоять 80-85мм, вес 25-30г, ультра лёгкий, ультра компактный, даже меньше офицерского викса. Специальный нож для чеснока тире супер шустрый поварёнок на побегушках.

Как назвать ещё не придумал, рабочее название ножа "Номер шесть", ну типа шесть сантиметров и за шесть тыщ денег. 😀

alex-ice
Вообще почитал недавний срач .
Таки да,есть выражение Мастер так видит ))
Но если покупатель не предоставил изготовителю полную информацию о заказе,а написал типа-хочу ножъ,размер клина такой ,то мастер сделает нож так ,как он видит .
be-open
Просто Серый
Малый был обалденный из тройки, пока его не украла пришедшая мразь...
Да они все в общем то ничего так, но по арбису клинка мелкий явно выпадает из тройки, он словно бы вообще не отсюда. Ну и на любителя такой профиль, разве что точить удобно.
Просто Серый
be-open
"Номер шесть", ну типа шестёрка и за шесть тыщ денег.
Это токо вам персонально Мастер обещал к вашей экономке "Одинадцатой" за одиннадцать.
Нам такие штучки чужды. Этож надо - нож для укропа не нужен, а нужен тютёк для чеснока.)))
А жизнь - она проще.)
https://www.ikea.com/ru/ru/cat...%BE%D0%BA%D0%B0
Просто Серый
be-open
но по арбису клинка мелкий явно выпадает из тройки, он словно бы вообще не отсюда.Ну и на любителя такой профиль, разве что точить удобно.
Зря вы так про священную Тройку Учителя, Ученикам не по нраву будет мож.)
be-open
Просто Серый
Этож надо - нож для укропа не нужен, а нужен тютёк для чеснока.
Именно так, что дозволено быку - не дозволено Юпитеру. Я ж говорю, у меня у ножей конкуренция за место на магните жёсткая, а поменять магнит всё руки не доходят. Поэтому узкий специализированный нож можно, а широкий в топку.
be-open
Просто Серый
Зря вы так про священную Тройку Учителя, Ученикам не по нраву будет мож.)
Так я на место в тройке и не претендую, номер шесть - самодостаточный повелитель чеснока. А прессовать чеснок прессом это мелкобуржуазно, не по-ножемански. 😊
alex-ice
Чеснокотёр за 1,39 евро.
Гыы
Супруга такой пользуется .
https://www.amazon.de/gp/produ...0?ie=UTF8&psc=1
Gukepshev
Лучший нож для зелени и чеснока )) https://www.instagram.com/p/By...g_web_copy_link
alex-ice
То бе-опен ,ножи не обязательно вешать на магнит -можно их хранить где-то в другом месте,коллекция типа ))
Хорошо,что мне петти нравятся в основном,а то коллекционировать большие шефы накладно по деньгам и они больше места занимают .
Как найфоман вас понимаю ,тем более вы сами умеете готовить :
Я о вашей хотелки заказа эксклюзивного ножа супротив чеснока ,но вот насколько это логично уже другой вопрос...
Кстати этот УЯБ не такой уж и большой в сравнении с шефом-можно его было куда нибудь в тумбочку)) пристроить .


Roman 7 7
Крайний справа - повелитель чеснока.
be-open
Roman 7 7
Крайний справа - повелитель чеснока.
Хех, прикольный. 😊

Надо же, стиль совсем не Дамировский, не было бы клейма поди и не узнал бы. Это закос под Японию и рукояти на мой вкус пухловаты, видимо под вашу руку. Я бы предпочёл более консервативный европейский вариант, здесь у младшей пары уж больно носы агрессивно зауженные и режущие кромки везде сильно выпрямлены, такие ножи требуют очень аккуратного обращения и твёрдой руки от владельца.

be-open
alex-ice
Я о вашей хотелки заказа эксклюзивного ножа супротив чеснока ,но вот насколько это логично уже другой вопрос...
Ну почему эксклюзивно для чеснока, если модель окажется удачной, она может стать лучшим овощным ножом всех времён и народов. Всего то и надо - гармонично сбалансировать в больстер маленький клинок и лёгкую тонкую рукоять, и сделать фирменный узнаваемый прокопенковский профиль в миниатюре, а не дурацкий петушиный клюв, чтобы нож взяв в руки не хотелось выпускать, а схватить и убежать. И это будет маленький скромный шедевр, его на выставки ящиками надо привозить, продавать без жлобства за пятачок и использовать его как промо-нож, пробник Школы номер два, как товар локомотив. Да он может половину продаж Коржову делать, чтобы тот уже наконец расслабился и перестал постоянно вспоминать о деньгах по поводу и без. 😊

Бгг, ножа ещё нет, а погоняло уже прилипло - "Повелитель чеснока". Всё по чесноку, никаких шестёрок. 😀

be-open
Дмитрий, доверьтесь мне - я инженер. 😀

Это будет маленький крутой жаба-киллер, для тех кто ещё не определился и не готов отдавать бешеные тыщи за взрослый шеф или даже за стандартную кухонную тройку, надо дать людям шанс попробовать маленький нож занедорого и они вернутся на следующую выставку за большим ножом с криками shut up and take my money. 😊

Коржов Дм
be-open
Дмитрий, доверьтесь мне - я инженер.
"В наше время доверять нельзя никому" 😊
Вообще то я "инженер, технолог, исследователь" 😊, так как поступал в МХТИ, а вот потом он стал РХТУ 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Вообще то я "инженер, технолог, исследователь"
А я согласно диплому "инженер минус механик". 😀
Батёк
Ножи с клинком меньше 5 дюймов фтопку - не удобно их точить, и пользоваться, я думаю, тоже.
Коржов Дм
Батёк
Ножи с клинком меньше 5 дюймов фтопку - не удобно их точить,
Такие заявы ф топку 😊, больше 10 дюймов тоже точить неудобно 😊, развивайте мелкую моторику рук 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
точить неудобно
А пресс для чеснока точить не нужно.)))
Slava B
Roman 7 7
Крайний справа - повелитель чеснока
Вот мой повелитель чеснока , и не только.
Если ссылка не работает, скажите..

https://drive.google.com/file/...ew?usp=drivesdk

Slava B

Батёк
Коржов Дм
больше 10 дюймов тоже точить неудобно
Согласен - поэтому я их перед заточкой обрезаю болгаркой до 10 дюймов.
А клинки меньше 5 дюймов - фтопку.
Про "мелкую моторику" не понял.
Коржов Дм
Slava B
Вот мой повелитель чеснока
Сабель 😊
Просто Серый
А пресс для чеснока точить не нужно.))
Но мыть удобнее овощник 😊, да "давленный" и "резанный" - разные вещи 😊.
С уважением, Дмитрий.
Roman 7 7
Slava B
Вот мой повелитель чеснока

👍
Это ПОВЕЛИТЕЛЬ всего.

alex-ice
Коржов Дм
Но мыть удобнее овощник 😊, да "давленный" и "резанный" - разные вещи 😊.
С уважением, Дмитрий.

А бывает ещё натёртый ))на тёрке .

Voy50
Коржов Дм
Сабель

Я бы не назвал нож очень большим, это обман зрения.

be-open
Slava B
Вот мой повелитель чеснока , и не только.
С этим чесноком такая история, уже всё порежешь, нож доску помоешь, блюдо доходит, нужна только серия завершающих штрихов, типа посолить, добавить специй для аромата, может уксуса чутка плеснуть и всё такое, и тут как обычно - "бл*ть, чеснок!", и так каждый раз. Вот именно для этого нужна специально обученная маленькая чесночная дощечка и маленький же чесночный ножичек, чтоб буквально пару зубчиков быстро распустить на тонюсенькие слайсы и не пачкать взрослую мебель. 😊

А без чеснока никак, как говорит моя скво: "люблю чеснок - он пахнет колбасой". 😀

be-open
Коржов Дм
да "давленный" и "резанный" - разные вещи
Ага, бывает ещё "тёртый", и это тоже про другое.
be-open
Voy50
Я бы не назвал нож очень большим, это обман зрения.
Ну так то это как ни крути кинг сайз, 270 по длине, наверно больше 60 по ширине, да ещё фултанг, размерчик больше среднего я бы сказал. 😊

Координация конечно у Славы отличная, таким тесачиной самым кончиком так ловко орудует.

Slava B
Voy50
Я бы не назвал нож очень большим,
В холодном тебя не видят, а то бы высказали мнение. 😀
Slava B
be-open
Координация конечно у Славы отличная, таким тесачиной самым кончиком так ловко орудует.
Тут минимальное умение надо,кто угодно так сможет.
Это все к вопросу о балансе, а именно в пятку. Баланс в клинок,и все я так не помашу.
При условии длины от 28см
Voy50
be-open
наверно больше 60 по ширине

Voy50
Slava B
В холодном тебя не видят, а то бы высказали мнение.
А они чем там режут?) Я к весу привык идеально. Ручку бы помоднее и порошок не гнущийся на клинок и вообще мой идеал бы был. И в обухе снять чуток и сделать техническое место для зажима в точилку, а то у ручки он не лезет в зажим.
Slava B
Voy50
А они чем там режут?)
Судя по спорам ,только складными ножами или до 12 см . 😀
Voy50
Ручку бы помоднее
На ручку мяса небыло, пришлось импровизировать.
Voy50
и порошок не гнущийся
В таких сечениях и порошки согнуться.
Voy50
И в обухе снять чуток
Еще не до конца понял этот момент,решил обух оставить,для раскливания.
lisman56
Батёк
Ножи с клинком меньше 5 дюймов фтопку - не удобно их точить, и пользоваться, я думаю, тоже.

Бакофилы сейчас укоризненно посмотрели в вашу сторону 😊

Voy50
Slava B
В таких сечениях и порошки согнуться.
значит мясо побольше оставить сверху дола. Его точишь и реально кажется, что у тебя сейчас будет не 1 большой заточенный нож, а один средний заточенный нож и заточка )

Slava B
Еще не до конца понял этот момент,решил обух оставить,для раскливания.
неее, я про маленькую площадку, что бы было куда зажимать. Я покажу это на видео, если не забуду.
lisman56
Voy50
Ручку бы помоднее и порошок не гнущийся на клинок и вообще мой идеал бы был.

недавно в барахолке попадался
cpm110V, как я понял уже третий хозяин не решается им воспользоваться))

Коржов Дм
Сабель
напомнил гладиусы из раскопок
Slava B
Voy50
неее, я про маленькую площадку, что бы было куда зажимать.
Я понял его болтает.
При таких формах не удивительно. На руках точу и правлю 😀.
be-open
lisman56
недавно в барахолке попадался
cpm110V, как я понял уже третий хозяин не решается им воспользоваться))
Поди шеф Кострова с амбойной и мокуме, он и правда слишком красив, чтобы им резать. 😊
lisman56
напомнил гладиусы из раскопок )
Рисовал тут недавно эскизы ножей для Алексея планетаплана, и между делом сам собой нарисовался гладиус. Это набросок из серии "Как тебе такое, Илон Маск?" 😀

alex-ice
Всем привет .
У психиатров есть так называемый тест Роршаха .
У меня как-то видео Михи с высокоточным резом бастурмы (+его ранее участие в проекте Ассиметричный)вызвали такие ассоциации ,что стоит обратить внимание на авторскую кухню и качественный складной китаепром (брэнд СКФ к примеру).
А брэнду Мыш и Шиш-пролетарский Шиш .
"Я так думаю" (с) ))
Небольшие петти ...их тоже можно коллекционировать из разных марок стали,точить,фотографировать ,при желании хранить на полке ))
По деньгам -если без карбона,125-ки и продольного сатина -вполне доступное хобби.
Коржов Дм
be-open
и между делом сам собой нарисовался гладиус
Э, эй! 😊 вы товарисчу майору сейчас сердце порадовали 😊, такие рисунки прятать надо 😊, а то не дай Б-г кто воплотит 😊.
С уважением, Дмитрий.
Slava B
alex-ice
По деньгам -если без карбона,125-ки и продольного сатина -вполне доступное хобби.
В принципе да.
Да и 125ку можно подловить за дешево .
Eagle77
вы товарисчу майору сейчас сердце порадовали , такие рисунки прятать надо , а то не дай Б-г кто воплотит .
С каких пор рисунок ножа стал чем-то криминальным?
А если воплощать в размере овощного ножа, с клином до 9 см - и затачивать фальшлезвие не более чем на 2/3, то все вполне цивильно и законно.
Коржов Дм
Eagle77
С каких пор рисунок ножа стал чем-то криминальным?
😊
Eagle77
А если воплощать в размере овощного ножа, с клином до 9 см
Дмитрий, я ясен пень по стебался 😊, хорошо что не один я читал закон 😊...но в пропорциях явное ХО 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
.но в пропорциях явное ХО
Есть такой легальный уже.)))
https://www.ozon.ru/context/detail/id/143536643/
Eagle77

Есть такой легальный уже.)))

https://www.ozon.ru/context/detail/id/143536643/

При толщине 3,5 мм, клине 125 мм с обоюдоострой заточкой на всю длину и травмобезопасной рукоятью - этот нож не будет признан ХО только в одном случае: если его сертифицируют как кухонник, поскольку на кухню ГОСТы ХО/не ХО не распространяются.
А так по всем признакам: длина, толщина клина, травмобезопасная рукоять, геометрия, заточка - чистой воды ХО...

Просто Серый
Eagle77
если его сертифицируют как кухонник, поскольку на кухню ГОСТы ХО/не ХО не распространяются.
Видимо, так и сделали, продаётся много где.
be-open
Коржов Дм
.но в пропорциях явное ХО
Если фальшлезвие не затачивать, а на то оно и "фальш-", то думаю это не холодец по дропу кончика относительно обуха. 😊

И в любом случае это просто рисунок карандашом. 😀

Eagle77
Если фальшлезвие не затачивать, а на то оно и "фальш-", то думаю это не холодец по дропу кончика относительно обуха.
Не тот случай. Это спир-пойнт, симметричный клин кинжальной формы, да ещё с такой рукоятью - вживую точно будет ХО при длине свыше 9 см и толщине от 2,4 мм.
be-open
Eagle77
Не тот случай. Это спир-пойнт, симметричный клин кинжальной формы, да ещё с такой рукоятью - вживую точно будет ХО при длине свыше 9 см и толщине от 2,4 мм.
А если свести в 0.1-0.2 и не затачивать, просто не формировать подводы? 😊
миха гаи
be-open
А если свести в 0.1-0.2 и не затачивать, просто не формировать подводы? 😊

За каким ХУтором он нужен?)

be-open
миха гаи
За каким ХУтором он нужен?)
Тактический городской баивой меч. 😀
миха гаи
Намедни точили пяток режикофф у Влада Буривуха дома,он доставал шаблю,она у него заместо арбузного))) хотя по сути большой нож мясника L =30 штоль иль длиннее...
be-open
Я вчера арбуз резал, десять дюймов маловато. 😊


antonioMsk
Всем привет.
Хочу обсудить одну мысль.
Есть часть g10 с одной стороны гладкая, а с другой стороны шершавая с рисунком пирамидками крошечными.
Думаю наклеить к руке именно такой, шершавой стороной.
Как думаете не натрет руку, имеет смысл?
Края с торцов понятно зашлифую.

И давеча пощупал я "Ежика" большого.
Пока не понял( не принял) утончение рукояти к хвостовику.
Но ,что то в этом есть.
Интересно как на кухонных ножах будет такое утончение хвостовика?

Eagle77
Интересно как на кухонных ножах будет такое утончение хвостовика?
На старых крупных ножах (в первую очередь, шефах) с накладным монтажом - это must have.
Третье фото (Беляйковца) - из темы Натальи aka Ursula.


Slava B
antonioMsk
Как думаете не натрет руку, имеет смысл?
Не натрет...
Коржов Дм
antonioMsk
И давеча пощупал я "Ежика" большого.
Повезло 😊, ибо редкость 😊
antonioMsk
Пока не понял( не принял) утончение рукояти к хвостовику.
Это не понимать нуно 😊, просто поработать по взрослому 😊.
antonioMsk
Интересно как на кухонных ножах будет такое утончение хвостовика?
Муторно это, да и под конкретику подгонять - на кухне это не нать 😊, хотя... 😊
С уважением, Дмитрий.
lisman56
be-open
Поди шеф Кострова с амбойной и мокуме, он и правда слишком красив, чтобы им резать.

Только 110-ка смущает.
Имхо, кухня на топовых порошках это сюр, даже неультимативный легкорез резко ограничен в параметрах сведения и углов заточки, ибо даже со сведением 0,1 нож с 40 и 20 (или не дай бог 15) градусами - это всеравно что разные ножи.
На ЕДЦ это топ - и хрен сносится, им можно фаску на металле снять, если очень нужно.
На обвалочниках норм прижились - но это профинструмент, опять же, а эстет во мне шеф от Кострова на профкухне, да ещё с мокуме и амбойной представить не могет, отакое мнение.

Уже неделю думаю забрать его, пощупать хуиз и наху, собственно.

Коржов Дм
Eagle77
На старых крупных ножах (в первую очередь, шефах) с накладным монтажом - это must have.
Тут, Дмитрий, другое в виду имеется 😊, не сгон хвостовика, а утончение рукояти.
С уважением, Дмитрий.
be-open
lisman56
Уже неделю думаю забрать его, пощупать хуиз и наху, собственно.
Берите, он вас не разочарует. 😊
Коржов Дм
Для Дмитрия ака Eagle77:


Вот это имелось в виду 😊.
С уважением, Дмирий.

Voy50
lisman56
Поди шеф Кострова с амбойной и мокуме, он и правда слишком красив, чтобы им резать.
поделитесь ссылкой, пожалуйста, очень интересно
Просто Серый
Коржов Дм
Вот это имелось в виду
Впалые щёки удобнее - факт.)
Просто Серый
Voy50
поделитесь ссылкой, пожалуйста, очень интересно
Пост 1674 в Кухонной барахолке.
Voy50
Давно хотел петти, надо глянуть
Eagle77
Для Дмитрия ака Eagle77:
Вот это имелось в виду
Я бы сказал, что вещь на любителя, но имеет право на существование. Я лично предпочту более традиционную форму рукояти; на мой вкус, она универсальнее.
На кухне особого смысла не вижу, разве что на небольшом ноже типа овощного (тот самый Ёжик, ага). Как мне кажется, такая рукоять навязывает определенный хват ближе к тыльнику - это не всегда удобно.
Батёк
lisman56
Бакофилы
Бак, Викс, Опинель с длиной клинка 15 см будет оптимально.
Slava B
Eagle77
Я бы сказал, что вещь на любителя, но имеет право на существование
В данных моделях рукоятки, главное,с утоньшением талии не перестараться. Иначе не удобная будет,на кухне я за более объемные, и шабуршавые рукоятки 😀
lisman56
Батёк
Бак, Викс, Опинель с длиной клинка 15 см будет оптимально.

Анатолий, увольте.
Бак в таком формате идеальное ХО, Опинель - бревно.
Вообще самый элегантный опенок - шестой на угле - в нем все замечательно, кроме кривого гринда на двух издениях из трех.

Батёк
lisman56
Вообще
Не "ХО", а правильный филейник.
"Бревно" специально для кастомизации под руку юзера.
Шестые Опята - коллекционная линейка - только смотреть и гладить "мелкой моторикой".
Не "кривой гринд", а стамесочный конвекс под правую или левую руку - всё продуманно до мелочей.
lisman56
Батёк
правильный филейник

Так понимаю нерадивых прохожих на филе распускать? элегантно у вас, однако😁

antonioMsk
Спасибо Слава (за шершавую рукоять) и Дмитрий.
Вы развеяли мои сомнения, буду делать.
Сегодня как раз пришли пару бланки сантоку Элмакса.
Когда щупал Ёжика, был ещё филейник от ГК.
Вот там ручка как "шашка". Такая финка на стеройдах ручка.
alex-ice
Slava B
В принципе да.
Да и 125ку можно подловить за дешево .

)))
Дёшево таки нет,но эта железка таки дешевле азотистых и ещё некоторых японских порошков.
Слу,ты же делал кухню из х12мф.
Собираюсь Д2 от Ёнгерта на 63 нрс потестить.
Мысль такая -если не увлекаться высокогритной заточкой,то вполне вероятно,что по материалам типа бастурмы(привет Михе)эта железка будет лучше Элмакса резать.

be-open


Slava B
alex-ice
Слу,ты же делал кухню из х12мф.
В грамотной ТО хорошая железяка , ржавет не сильно подходит для кухни,ну и главное вони нет.
alex-ice
Собираюсь Д2 от Ёнгерта на 63 нрс потестить.
На слесарку дали ламинат от Енгерта , х12ф1 в обкладках из 95х18.
Как раз под кухарь.
alex-ice
эта железка будет лучше Элмакса резать.



Ну это от геометрии зависит.
Eagle77
Мысль такая -если не увлекаться высокогритной заточкой,то вполне вероятно,что по материалам типа бастурмы(привет Михе)эта железка будет лучше Элмакса резать.
Это вряд ли! Элмакс, насколько понимаю, позволяет получить более интересную геометрию и тонкое сведение - это раз; Элмакс более зубастый, режет агрессивнее - это два; структура Элмакса получше будет (более мелкая и однородная) - это три; по составу Элмакс поинтереснее - это четыре!
Короче, ставлю на Элмакс при прочих равных.
То есть, если испортить Элмакс, а D2 взять в приличной термичке, то D2 выиграет. 😀
А вот в отличной ТО Элмакс всё же обойдёт D2 - пусть не кратно, но уверенно.
Коржов Дм
Eagle77
Элмакс более зубастый, режет агрессивнее - это два; структура Элмакса получше будет (более мелкая и однородная) - это три; по составу Элмакс поинтереснее - это четыре!
Не говорите ерунды 😊, Дмитрий, Х12 железка ледебуритная, так что если её праффильно отковать и оттермичить, то можно получить направленное расположение первичной эвтектики (вспоминаем "волновую" 😊), в элмаксе же да, все равномерно и это его минус в этом случае 😊, это как булат и У8 😊, по составу похоже, а свойства разнятся 😊...крупная первичная карбидная фаза не всегда зло 😊, просто надо павильно использовать 😊.
С уважением, Дмитрий.
Батёк
lisman56
нерадивых прохожих
Если они начнут топтаться по моему дивану, то на них обрушится весь арсенал моих кухонных ножей.
А вне дома среди людей я мягкий и пушистый - однорядный Викс или Опинель#9 это максимум моего EDC.
Slava B
Коржов Дм
вспоминаем "волновую"
Вспомнил!
Валяется у меня поковка стали,осталась от моего хорошего друга. Он говорил что это волновая х12мф. Может он ошибся или забыл что
Как проверить?
Я из нее ничего не делал,форма поковки неподходящая,расплющить бы чуть чуть
Коржов Дм
Slava B
Как проверить?
Шлифануть участок, полирнуть, протравить в хлорном железе, фотки сейчас поищу ...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Вот 😊:


Как пример, должно быть что то подобное...тут узор есть отображение внутренней структуры...
С уважением, Дмитрий.

Коржов Дм
Slava B
Я из нее ничего не делал,форма поковки неподходящая,расплющить бы чуть чуть
Её, конечно, нужно (скорее всего) еще поплющить 😊, но вот "как" я не могу объяснить...долго слишком...приедете, Вячеслав, обсудим что и как...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
Как пример, должно быть что то подобное
Булатизированная структура..
Коржов Дм
долго слишком...приедете, Вячеслав, обсудим что и как..
Да, постараюсь на днях подкатить...
Коржов Дм
Slava B
Булатизированная структура..
Более подходяще - "булатоподобная"
Slava B
Да, постараюсь на днях подкатить...
Участок заготовки не забудьте полирнуть, протравить то быстро, надо же понимать как волокна распределены в заготовке.
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
Коржов Дм
Не говорите ерунды 😊, Дмитрий, Х12 железка ледебуритная, так что если её праффильно отковать и оттермичить, то можно получить направленное расположение первичной эвтектики (вспоминаем "волновую" 😊), в элмаксе же да, все равномерно и это его минус в этом случае 😊, это как булат и У8 😊, по составу похоже, а свойства разнятся 😊...крупная первичная карбидная фаза не всегда зло 😊, просто надо павильно использовать 😊.
С уважением, Дмитрий.

Вот именно ,железка с большой карбидностью.
По продуктам типа бастурмы-хорошо будет я думаю.
Будет-ли держать тонкое сведение ?

Posetitel
Резать будет шикарно, скалываться при боковых нагрузках тоже очень хорошо.
Eagle77
Не говорите ерунды , Дмитрий, Х12 железка ледебуритная, так что если её праффильно отковать и оттермичить, то можно получить направленное расположение первичной эвтектики (вспоминаем "волновую" ), в элмаксе же да, все равномерно и это его минус в этом случае , это как булат и У8 , по составу похоже, а свойства разнятся ...крупная первичная карбидная фаза не всегда зло , просто надо павильно использовать .
Только вот почему-то из сталей, подобных D2, ножи с очень тонким сведением не делают... А если делают, то они зачастую весело крошатся "почему-то"...
Да и шаманские пляски с выращиванием карбидов, во-первых, не гарантируют результата, а во-вторых, это именно "не всегда зло", то есть всё-таки обычно зло... Помните, Дмитрий, как Вы совсем недавно возмущались одним допущением ковки порошков: мол, КАРБИДЫ ВЫРАСТУТ?!
А сейчас предлагаете подобное решение, основываясь на том, что (цитирую):
крупная первичная карбидная фаза не всегда зло , просто надо павильно использовать
Короче, сделать так можно, но результат предсказуем:
Резать будет шикарно, скалываться при боковых нагрузках тоже очень хорошо.
Короче, тут большой вопрос, что предпочесть: зажигательные танцы с бубном на D2 или Х12МФ (с возможностью ощутимого выигрыша - или нет?) - или скучный и предсказуемый высокий результат на Элмаксе.

Напеваю:
Каждый выбирает для себя
женщину, религию, дорогу.
Дьяволу служить или пророку —
каждый выбирает для себя.

Каждый выбирает по себе
слово для любви и для молитвы.
Шпагу для дуэли, меч для битвы
каждый выбирает по себе.

Каждый выбирает по себе.
Щит и латы. Посох и заплаты.
Меру окончательной расплаты.
Каждый выбирает по себе.

Каждый выбирает для себя.
Выбираю тоже — как умею.
Ни к кому претензий не имею.
Каждый выбирает для себя.

cartuz
Богохульник какой )))
Парни пляшут понимаешь вокруг стали из гвоздей ,ночами не спят карбиды считают а он елмах предпочитает .....


и не церковь
не и кабак
ничего не свято
нет ребята все не так
все не так ребята 😁

Коржов Дм
Eagle77
Только вот почему-то из сталей, подобных D2, ножи с очень тонким сведением не делают...
Ну да, ну да 😊, то есть КойКто из "волновой" заточенные ломы делал 😊, ай-ай 😊, отрицать существование целого пласта ножиков 😊, и филейка на снимке выше Василия Козлова не гнется 😊 и ломается сразу при боковых нагрузках 😊, ну прям сразу 😊, в Школе же все идиоты 😊, не потестив материал в жизть его выпустить 😊, вот прям что ни заявление, Дмитрий, то перлы народныя 😊, что еще забавного имеете заявить? 😊 Сами то "волновой" пользовались? Аль "Рабинович напел"? 😊 Ну я на работу прийду я КойКому скажу какое г его "волновая" 😊, во первых не держит малых сечений 😊, во вторых крошится 😊, в третьих боковых нагрузок ей нельзя (это скоко филеек из "волновой" было сделано! 😊), интересно 😊, он меня сразу прикончит 😊, или я "еще помучаюсь" 😊? Не 😊, ну надо же такое заявить! 😊
Eagle77
Помните, Дмитрий, как Вы совсем недавно возмущались одним допущением ковки порошков: мол, КАРБИДЫ ВЫРАСТУТ?!
А сейчас предлагаете подобное решение,
"На ганзе постов не читают", я бы добавил "а если читают, то только то что нужно что бы утоптать оппонента" 😊, там чуть дальше говорилось о Школе Кузнецова, которой как раз удалось получить схожие результаты на порошках и что "Кузнецовцы" то понимают "зачем", а вот вопрос к остальным "накуя они" так и остался не раскрыт 😊, ну это я Вам смысл анекдота сейчас пересказываю 😊, просто рост карбидной фазы является дефектом стали 😊, но есть варианты постановки дефектов во благо себе, любимому 😊, аль Вы будете отрицать прогресс Кузнецовской Школы в готовки порошков на канат? 😊 Что то я Вас не пойму, Дмитрий 😊, Вы вроде в курсе что Школа намбер ту любит все перевернуть с ног на голову 😊, и тут же выдаете такие дилетантские заявы 😊
cartuz
Парни пляшут понимаешь вокруг стали из гвоздей ,ночами не спят карбиды считают а он елмах предпочитает ....
Завидовать дурно 😊, право слово 😊.
С уважением, Дмитрий.
lisman56
Eagle77
Помните, Дмитрий, как Вы совсем недавно возмущались одним допущением ковки порошков: мол, КАРБИДЫ ВЫРАСТУТ?!

Да ладно, это уже совсем несмешная шутка.
Зеленый, сдавайся и верни иглу аккаунт 😊
Разговор был не о карбидах как о рядовом явлении, а о том что сплав с таким составом лигатуры перестает быть аморфным и в нем вырастает целая сквозная структура - сильно меняющая свойства сплава, поскольку в общей практике не растворить в стали такое количество лигатуры, никак. И да, школа Кузнецова из общей практики сильно выделяется.
Меньшее можно - и тут уместно говорить о карбидах.


Коржов Дм
а вот вопрос к остальным "накуя они" так и остался не раскрыт

Эксперименты с высоколегированными булатами, однако. Карбиды от этого тверже не станут, но дух захватывает, правда? 😊

Slava B
alex-ice
Вот именно ,железка с большой карбидностью.
По продуктам типа бастурмы-хорошо будет я думаю.
Будет-ли держать тонкое сведение ?
Пофиг какого размера карбид, в данной ситуации
Мелкая структура лучше.
Так вот
Бастурма продукт твердый.
Дерево тоже материал твердый,а в резе дерева,работает геометрия,и мелкая-зернистая структура стали.
А пилу на кромке можно камнем сделать 😀
Коржов Дм
Slava B
Пофиг какого размера карбид, в данной ситуации
Мелкая структура лучше.
Так вот
Бастурма продукт твердый.
Дерево тоже материал твердый,а в резе дерева,работает геометрия,и мелкая-зернистая структура стали.
А пилу на кромке можно камнем сделать
Все не так просто, Вячеслав, и если поковка Вашего друга хоть отдаленно "волновая", то Вам самому предстоит убедиться 😊, только алмазами точить не нужно, впрочем там целая серия нюансов - при встрече...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Slava B
Пофиг какого размера карбид, в данной ситуации
По работе связан с заточкой реж.инструмента, разница между (например Р 18) мелкозернистым и крупнозернистым ощущаеться по весу и заточкой инструмента ( крупнозернистые сложнее в доводке). Если сравнивать по резу, металл режут одинаково.
Коржов Дм
gorlopan
мелкозернистым и крупнозернистым
Не путайте "зернистость" и "карбидную ликвацию", это два разных понятия хоть и связанные между собой, всегда стоит добиваться мелкого зерна (крупное - свидетельство перегрева при закалке), а вот выпадение карбидной строчки (особливо первичных карбидов) что в принципе не желательно и есть брак 😊, можно обратить себе на пользу измельчил ковкой (при закалке первичные карбиды не растворяются в ледебуртных сталях) и соорентировать относительно рк, перепутать волокна, тогда эффект совсем другой 😊, именно по этому так ценился узор булата 😊, ибо узор есть следствие структуры 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
именно по этому так ценился узор булата , ибо узор есть следствие структуры
Про булат столько сказок напридумывали, мне по этому поводу нравится эссе Кузнецова "О сути булата": http://www.kuznec.com/essence.html

Кстати там есть занятный вывод:

Вывод второй: порошковая сталь - это булат, т.к. это двукомпонентная система матрица + карбиды.
Так что элмакс по Кузнецову - это тру булат, а вот ваша "волновая" - не факт. 😀
Коржов Дм
be-open
Про булат столько сказок напридумывали,
И не говорите, Евгений 😊
be-open
мне по этому поводу нравится эссе Кузнецова "О сути булата":
И мне нравмтся 😊, но не со всеми выводами я согласен 😊, так как Виктор постоянно забывает что "булат есть железо и углерод, и ничего более" (П.П.Аносов), именно по этому не бывает "нержбулатов" 😊, это все что угодно, но не булат 😊, ну я так считаю 😊, а я в неплохой компании 😊. Работы Кузнецова - не истина, это рабочие размышления человека так и не докопавшегося до тайны булата 😊, но, как часто бывает в науке, открывая одно (или думая что открывает 😊), открывает совсем другое 😊, для меня достаточно взглянуть на узоры полученные Кузнецовым что бы сразу понять что это "что угодно, но не булат" 😊
be-open
Так что элмакс по Кузнецову - это тру булат, а вот ваша "волновая" - не факт.
"Волновая" никогда не позиционировалась как булат 😊, а именно как "сталь" 😊, её свойства были не до конца изучены, а производство уже прекращено 😊. ибо в результате экспериментов была разработан более технологичный способ получения неоднородностей в легированных сталях 😊, и "волновая сталь" уступила место "волокнистому композиту" - заметьте 😊, ни слова о булате 😊, окромя идентичности узора 😊...как то так 😊, Евгений 😊, вот "на закусь" 😊:


С уважением, Дмитрий.

Просто Серый
Коржов Дм
вот "на закусь"
Красота, практически мр. Итоу, на пути к КД.)))
cartuz
Гришка Веришников и не такое крутит , эка невидаль))))
Коржов Дм
Просто Серый
Красота, практически мр. Итоу, на пути к КД.))
Игумс 😊, только мр.Итой работает с накладками из декоративного дамаску 😊, а это структура литого металлу 😊, так что КД с его прокатным ламинатом нервно курит в сторонке 😊, а уж по легкорезу его даже ученики и подмастерья - и в хвост и в гриву 😊.
cartuz
Гришка Веришников и не такое крутит , эка невидаль))))
Верижников работает с дамасками 😊, а не моносталями 😊, и если ему выдать кусок 4Х13 (Да святится имя её в веках! 😊), что он с ним делать будет? 😊 А мозаичный дамаск - кого Вы хотите удивить? 😊 Ученика Самурая?! 😊 Вы ни как не можете успокоиться 😊, там где учились Ваши учетиля я преподавал 😊, вот работа Вашего покорного слуги 11 летней давности 😊, я тогда еще был мал и глуп 😊, так что это не хвастовство, а констатация того что эти работы мну не чужды:

Так что Вы сравнили не то и не так 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Красота близко.
Мой любимый Ёхан.)
https://rezat.ru/custom_knives/johan_gustafsson/
Коржов Дм
Просто Серый
Красота близко.
Мой любимый Ёхан.)
https://rezat.ru/custom_knives/johan_gustafsson/
Кому что 😊, цветное оксидирование - непрактично 😊, а дамаск там простенький 😊, хотя весчь смотрится, но черепушек я не люблю 😊.
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
цветное оксидирование - непрактично
Я про красоту, сам продал, помню, так и не оправив, но в руках держал сию красоту.)
В инторнете мы сперва любим глазами. Остальные проблемы начинаются уже при пользовании.)))
alex-ice
То Еаgle77 Смысла сикономить между Д2 и Элмаксом я не вижу ( примерно 1500 руб разницы по цене полосы), однако Д2 нонче Хит китаепрома ))
Собственно интересно будет сравнить продукцию термиста Мунь и Бунь с работой Енгерта.
Полосу уже купиль))
А сюрпризы таки возможны ,от тестового материала сие будет зависеть.
)))
Допускаю,что на определенном материале,может и лучше Элмакса будет.
Просто Серый
alex-ice
Собственно интересно будет сравнить продукцию термиста Мунь и Бунь с работой Енгерта.
Волновой композит всех пабдит сё-равно.)))
Posetitel
alex-ice
То Еаgle77 Смысла сикономить между Д2 и Элмаксом я не вижу ( примерно 1500 руб разницы по цене полосы), однако Д2 нонче Хит китаепрома ))
Собственно интересно будет сравнить продукцию термиста Мунь и Бунь с работой Енгерта.
Полосу уже купиль)).

Ну так сравнивать можно его клинок с его финишем с кем- либо.
А так кто будет с дьявольским упорством из полосы закаленой вырезать и слесарить клинок и что в итоге из этого получится...


alex-ice
Так 90% мастеров работают с каленными полосами .
Все хорошо получается,только 125-ка капризная.
Хотя допускаю ,что к этой стали нужны особенные поварские хвАти)),чтобы не было микросколов.
Posetitel
Как по мне клинки из полосы закаленой- экономия не оправданная, но это как по мне.
Просто Серый
Чё дрочить зазря, тут Ученики в Школах учились Спец 1-2-3, их надо слушать внимательно.)
Да, уже не дёшевы их ножи, но Трамонтина пока легальна, нет санкций пока.)))
alex-ice
То Posetitel
Естественно, что некоторые термисты сами тоже продают ножи .
Однако ; мне вот именно интересней купить полосу; потом обговорить с мастером дизайн ножа .
Процесс однако ))
Дело вовсе не в экономии денег.
Далее; я сравнивал некоторые авторские клинки и клинки сделанные из полос- вообще разницы нет по заточке и резучести стали.
Ещё раз пишу ;исключение клин из 125 -ки работы Енгерта.
Хз ; что за железка; может ее в полнолуние надо слесарить .)))
Вот тут да ,видно преимущество покупки непосредственно у термиста .
Просто Серый
alex-ice
Дело вовсе не в экономии денег.
Алекс, ну купи уже в Ножинске Тройку КК ГКП и познай жизнь.)))
Просто Серый
А потом купи там же Единичку от ув. Коржова Дм. и познай жизнь дважды.)
Slava B
Просто Серый
Я про красоту, сам продал, помню, так и не оправив, но в руках держал сию красоту.)
Тут подробнее пожалста,это по каким причинам продали?
Slava B
Posetitel
Как по мне клинки из полосы закаленой- экономия не оправданная, но это как по мне.
А какие варианты,тем более если кухарь?
Просто Серый
Slava B
Тут подробнее пожалста,это по каким причинам продали?
Зря продал, жалею, но Ганза хранит предания.)
Eagle77

Ну да, ну да , то есть КойКто из "волновой" заточенные ломы делал , ай-ай , отрицать существование целого пласта ножиков , и филейка на снимке выше Василия Козлова не гнется и ломается сразу при боковых нагрузках , ну прям сразу , в Школе же все идиоты , не потестив материал в жизть его выпустить , вот прям что ни заявление, Дмитрий, то перлы народныя , что еще забавного имеете заявить? Сами то "волновой" пользовались? Аль "Рабинович напел"? Ну я на работу прийду я КойКому скажу какое г его "волновая" , во первых не держит малых сечений , во вторых крошится , в третьих боковых нагрузок ей нельзя (это скоко филеек из "волновой" было сделано! ), интересно , он меня сразу прикончит , или я "еще помучаюсь" ? Не , ну надо же такое заявить!
quote:
Eagle77

Помните, Дмитрий, как Вы совсем недавно возмущались одним допущением ковки порошков: мол, КАРБИДЫ ВЫРАСТУТ?!
А сейчас предлагаете подобное решение,


"На ганзе постов не читают", я бы добавил "а если читают, то только то что нужно что бы утоптать оппонента" , там чуть дальше говорилось о Школе Кузнецова, которой как раз удалось получить схожие результаты на порошках и что "Кузнецовцы" то понимают "зачем", а вот вопрос к остальным "накуя они" так и остался не раскрыт , ну это я Вам смысл анекдота сейчас пересказываю , просто рост карбидной фазы является дефектом стали , но есть варианты постановки дефектов во благо себе, любимому , аль Вы будете отрицать прогресс Кузнецовской Школы в готовки порошков на канат? Что то я Вас не пойму, Дмитрий , Вы вроде в курсе что Школа намбер ту любит все перевернуть с ног на голову , и тут же выдаете такие дилетантские заявы

И сколько эта пресловутая Школа выдаёт ножей? Это означает прямо
отрицать существование целого пласта ножиков
, если этих ножей делается сколько: 10, 20 или аж 100 (что сильно вряд ли) штук в год? Из них сколько филейников - целых 5 или 10? Это называется не пласт, а в лучшем случае - тонкая прослойка. Одним словом, мануфактура, штучное производство...

Наличие единичных филейников из D2 свидетельствует не о "целом пласте", а о том, что есть один или даже два умельца, кто этим заморочился и превозмог.
Только почему-то, говоря о школе Кузнецова, вы рассуждаете, что ковка порошков - это исключение, которое требует определенного - и немалого - уровня знаний и квалификации и не может быть рекомендовано как стандартный вариант... То есть говорите о нежелательности такого решения ввиду огромной вероятности неудачного исхода: ухудшения качества ножа. Хотя, казалось бы, могли ободрить желающих: мол, Кузнецов смог - и вы дерзайте!

И тут же рассказываете, сколько филейников наделали из D2 с подтекстом: "Мол, можно, можно делать филейники из D2!" 😛
Отвечу так: можно-то можно, только вот не хватает таблички: "Без специальной подготовки не повторять! Трюк исполнен профессиональным каскадёром!" 😀

А волновой Х12МФ я пользовался - и до сих пор НЭРКа из неё имеется. Хороший нож, неплохая сталь, а на фоне распространенных в то время 65Х13 и 95Х18 - так даже отличная!
Однако с появлением того же Кронидура, 3V, не говоря уже об Элмаксе, М390, S90V, Ванадисах, 110V, 125V - Х12МФ уже совсем не выглядит вундервафлей...
И отдельные удачные эксперименты того же Кислицына только подтверждают, что соперничать с порошками она может в исключительных случаях и особенно удачном исполнении.
А так проще купить тот же стабильный по качеству Элмакс и не гадать, что получилось у мастера: конфетка или какашка?

Кстати, самые большие сколы, что я видел на ножах с тонким сведением, были на японской углеродке и на сухой Х12МФ, ориентированной на рез...
Так что у меня есть некоторые основания не считать Х12МФ или D2 оптимальным вариантом для филейников.
И рынок это подтверждает: засилья филейников из D2 как-то не наблюдается ..
Отдельные удачные исключения - это именно исключения, отнюдь не правило.

P.S. Могу только порадоваться персонально за вас с ГК, что вы блоху подковали. А вот рекомендовать подковывание блох как бизнес - точно не буду!

Просто Серый
У Коржова отспорить хоть сантиметр Элмакса уже почётно.)))

alex-ice
То Eagle 77
Если о моем заказе ; то тут будет петти примерно в формате 125-28
Проект *Ветрячокь*—по аналогии с * мельницей*
В рамках данного проекта много чего интересного будет ; но Элмакса не будет; ибо он предсказуем ))
Проект громко сказано ; в рамках своих денег ))
От 125 ки Унхук до мех.пилы ))
Кроме Элмакса ; ещё не будет ; долов; карбона и продольного сатина))
Скажем так будут рабочие ножи .
Eagle77
То Eagle 77
Если о моем заказе ; то тут будет петти примерно в формате 125-28
Проект *Ветрячокь*-по аналогии с * мельницей*
В рамках данного проекта много чего интересного будет ; но Элмакса не будет; ибо он предсказуем ))
Проект громко сказано ; в рамках своих денег ))
От 125 ки Унхук до мех.пилы ))
Кроме Элмакса ; ещё не будет ; долов; карбона и продольного сатина))
Скажем так будут рабочие ножи .
Да это я Коржову отвечал. 😊 Не сомневаюсь, что можно из D2 филейник организовать, но не вижу смысла в подобных танцах с бубнами, когда есть более логичные и предсказуемые с точки зрения результата варианты... Петти - популярный формат, но мне не интересный...
alex-ice
Дизайн Ронин — от Влада ; скажем так понравился в данном сегменте рынка .
Я не про себя )))
Знакомый мастер сказал это ножъ для фруктофф))
А вот его дизайн слайсерок из более жесткой с90в / думаю у его есть перспективы / но нужны объективные тесты.
Мне очень понравился; но я не спец по нарезаТи ))
Eagle77
Дизайн Ронин - от Влада ; скажем так понравился в данном сегменте рынка .
Я не про себя )))
Знакомый мастер сказал это ножъ для фруктофф))
А вот его дизайн слайсерок из более жесткой с90в / думаю у его есть перспективы / но нужны объективные тесты.
Мне очень понравился; но я не спец по нарезаТи ))
У меня такой, клин 225 мм, средней жёсткости. Я бы сказал, промежуточный вариант между слайсером и филейником - вполне удобен по рыбе и мясу.
be-open
Коржов Дм
И мне нравмтся , но не со всеми выводами я согласен , так как Виктор постоянно забывает что "булат есть железо и углерод, и ничего более" (П.П.Аносов), именно по этому не бывает "нержбулатов" , это все что угодно, но не булат , ну я так считаю , а я в неплохой компании . Работы Кузнецова - не истина, это рабочие размышления человека так и не докопавшегося до тайны булата
Те есть Кузнецов по вашему мнению теоретик, изучавший булат лишь умозрительно и написавший эссе "О сути булата" без поддержки и проверки практическими опытами? 😊

Коржов Дм
"Волновая" никогда не позиционировалась как булат , а именно как "сталь" , её свойства были не до конца изучены, а производство уже прекращено . ибо в результате экспериментов была разработан более технологичный способ получения неоднородностей в легированных сталях , и "волновая сталь" уступила место "волокнистому композиту" - заметьте , ни слова о булате , окромя идентичности узора ...как то так , Евгений , вот "на закусь"
В том то и дело, Дмитрий, это вы теоретик булата. 😊
Коржов Дм
Eagle77
И сколько эта пресловутая Школа выдаёт ножей?
😊 Ну стока, скока нужно 😊, столько сколько нужно для "прокормиться" 😊
Eagle77
если этих ножей делается сколько: 10, 20 или аж 100 (что сильно вряд ли) штук в год? Из них сколько филейников - целых 5 или 10? Это называется не пласт, а в лучшем случае - тонкая прослойка. Одним словом, мануфактура, штучное производство...
А я и не напрашивался на "массовку" 😊, главное, что бы "тонкая прослойка" 😊 была довольна 😊, Вам так не кажется? 😊 Сами пользуете услуги Школы 😊, а потом пытаетесь "нивелировать" её значение...зачем? 😊 Ну хорошо 😊, вот мы делаем мало и нафик никому не нужны 😊, верните Дамиру "Артельник" и прочие "ненужные игрушки" 😊, и "поплевыйте" на Школу с высокой колокольни 😊, как в том анекдоте "Ты либо крестик сними, либо трусы одень" 😊
Eagle77
Только почему-то, говоря о школе Кузнецова, вы рассуждаете, что ковка порошков - это исключение, которое требует определенного - и немалого - уровня знаний и квалификации и не может быть рекомендовано как стандартный вариант... То есть говорите о нежелательности такого решения ввиду огромной вероятности неудачного исхода: ухудшения качества ножа. Хотя, казалось бы, могли ободрить желающих: мол, Кузнецов смог - и вы дерзайте!
У меня нет задачи кого то "приободрить" 😊 или "отбить желание" 😊, я вопрошал ковщиков порошков "на куя?" 😊, зачем это делает Школа Кузнецова я знаю 😊, зачем и почему это делают остальные - не понимаю 😊, поскольку люди не задают себе вопроса "зачем?" 😊 Бездумность действа мну не понятна 😊 и, конечно, не может быть рекомендована, ясен пень 😊.
Eagle77
Наличие единичных филейников из D2 свидетельствует не о "целом пласте", а о том, что есть один или даже два умельца, кто этим заморочился и превозмог.


И тут же рассказываете, сколько филейников наделали из D2 с подтекстом: "Мол, можно, можно делать филейники из D2!"

Отвечу так: можно-то можно, только вот не хватает таблички: "Без специальной подготовки не повторять! Трюк исполнен профессиональным каскадёром!"

Знаете, Дмитрий, "лаборатория" это дорого 😊, но еще дороже всего "опытное производство" 😊, так как включает и лабораторию тоже 😊, посему любая разработка должна еще и окупится потом, не правда ли? 😊 Вот на разработку "волокнистого композита" 😊 ушло пять лет и какое то количество десяток тысяч долларов спонсорских еще во времена оные 😊, без них бы эта технология бы до сих пор из фазы НИОКРа не выползла...такова правда жизни...а филейки из Д2 это детские шалости 😊, на уровне "понимания железки" 😊, есть "понимание", есть результат 😊, нет понимания, тоды вопрос "на куя?" 😊
Eagle77
А волновой Х12МФ я пользовался - и до сих пор НЭРКа из неё имеется. Хороший нож, неплохая сталь, а на фоне распространенных в то время 65Х13 и 95Х18 - так даже отличная!
Однако с появлением того же Кронидура, 3V, не говоря уже об Элмаксе, М390, S90V, Ванадисах, 110V, 125V - Х12МФ уже совсем не выглядит вундервафлей...
И отдельные удачные эксперименты того же Кислицына только подтверждают, что соперничать с порошками она может в исключительных случаях и особенно удачном исполнении.
А так проще купить тот же стабильный по качеству Элмакс и не гадать, что получилось у мастера: конфетка или какашка?
Еще раз 😊, НИОКР должен окупаться 😊, если есть разработки соперничающие с порошками (возьмите три филейки из элмакса трех разных производителей - получите три разных результата - скажете не так? 😊) то надо давать "стабильно высокий результат" 😊, а не гнаться за новомодными шашечками 😊.
Eagle77
Кстати, самые большие сколы, что я видел на ножах с тонким сведением, были на японской углеродке и на сухой Х12МФ, ориентированной на рез...
Так что у меня есть некоторые основания не считать Х12МФ или D2 оптимальным вариантом для филейников.
И рынок это подтверждает: засилья филейников из D2 как-то не наблюдается ..
Отдельные удачные исключения - это именно исключения, отнюдь не правило.
Ну конечно 😊, если пересушивать как япы то и 4Х13 "посыпется" 😊, в этом нет ничего удивительного 😊, были и такие эксперименты, не сомневайтесь 😊, я же и говорю что ко всему нужно подходить "с головой" 😊, а "безголовый всадник" 😊 - кому он нужен? 😊 И Х12МФ это не "оптимум" 😊, это "один из вариантов" 😊, не рекомендованный для морской рыбалки, например 😊.
Eagle77
P.S. Могу только порадоваться персонально за вас с ГК, что вы блоху подковали. А вот рекомендовать подковывание блох как бизнес - точно не буду!
Мы очень 😊, очень нуждаемся в Ваших советах по ведению дел 😊, Дмитрий. Я же и говорю 😊 "Либо крестик сними, либо трусы одень 😊", бизнесменов развелось 😊, понимаешь 😊. Само существование Школы является отрицанием Ваших рекомендаций 😊, как говорил Виктор "Все говорят что жить как я сейчас нельзя, но почему? Ведь я живу! На это не ответить никому" 😊...как то так, Дмитрий 😊.
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
be-open
Те есть Кузнецов по вашему мнению теоретик, изучавший булат лишь умозрительно и написавший эссе "О сути булата" без поддержки и проверки практическими опытами? 😊
Кузнецов в первую очередь практик 😊, вот выводы он делал иногда диаметрально противоположные моим 😊...я вам приведу другого Великого практика 😊, некто Михайло Васильевич 😊, как то ставил целую серию экспериментов по выделению "теплорода" 😊, а в результате отрыл закон сохранения массы вещества 😊, так что не все что человек задумал, обязательно так на самом деле 😊, и дело не в отсутствии трудолюбия или гениальности 😊.
be-open
В том то и дело, Дмитрий, это вы теоретик булата.
Нуда 😊, ну да 😊, только наши узоры соответствуют узорам "кара табан", а вот других таких новодельных я не видел 😊, откройте другого теоретика Л.Б.Архангельского и посмотрите "классификацию узоров" 😊, напрягитесь немного 😊, Евгений.
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Коржов Дм
только наши узоры соответствуют узорам "кара табан",
Дмитрий, узоры это хорошо, а механику, долгорез и прочии сравнения с историческими образцами проводили?
Коржов Дм
TodderWolfe
Дмитрий, узоры это хорошо, а механику, долгорез и прочии сравнения с историческими образцами проводили?
Влад, а что известно по историческим образцам? Если отбросить сказки 😊 и взять только "голые факты"? 😊 Вот что известно, Вам, например? Вы же знаете, я люблю что бы вопрошающий поучаствовал в ответе, иначе, не интересно 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Нуда , ну да , только наши узоры соответствуют узорам "кара табан", а вот других таких новодельных я не видел , откройте другого теоретика Л.Б.Архангельского и посмотрите "классификацию узоров" , напрягитесь немного , Евгений.
Вы гордитесь рюшечками на занавесках, по существу декоративными элементами. А элмакс отличная рабочая лошадка безо всяких узоров, за вменяемые деньги здесь и сейчас. Если отринуть ложные ограничивающие стереотипы в стиле "только углерод и железо" и принять всё богатство лигатуры, получается прекрасная по свойствам сталь безо всяких танцев с бубнами вокруг кузнечного горна, и которая идейно ближе в сути булата, чем иной кованный булат с кучерявыми узорами.
Коржов Дм
TodderWolfe
Дмитрий
Вы не стесняйтесь, Влад, поучаствуйте...я знаю что на самом деле не так уж много известно (окромя баек 😊) и не смеюсь над Вами ни в коей мере...просто в диалоге станет особенно ярко видно как мало мы знаем...вот, приведу цитату одно Великого Философа нашего времени:
Начало цитирования
В XII веке индийцы делали булат. Такое качество оружейного металла не достигнуто и ныне. Утерянный секрет раскрывался просвещенными европейцами двести лет. Создавались институты стали и сплавов, делались открытия в химии и защищались миллионы диссертаций. Академиков - тьма, а древнее знание не восстановлено. Нынешние ученые, не в силах понять, строят на этот счет догадки.
Чем отличается догадка от понимания (знания)?
В догадке верный вывод делается путем интуитивным, иррациональным, с пропуском логических звеньев. Более того: сама исходная предпосылка может быть неверна или отсутствовать вовсе. А может быть неверна, ущербна созданная система доказательств - а вот вывод все равно верен. Метод тыка, озарения, подгона решения задачи под уже известный (желаемый) ответ.
Знание: имеет в основе верную, естественную предпосылку и приходит к выводу логическим, последовательным, связным путем, опираясь на цепь достоверных моментов, фактов.
Теория и гипотеза: заменяет недостающие звенья или саму предпосылку логически возможными допущениями, предположениями, что позволяет построить цельную картину объяснения к выводу.
В основных чертах так. Это все лишь к тому, что настоящее сочинение - не догадка и не гипотеза, а знание. Все очень просто. Когда поймешь. Привет кортесам от колумбова яйца. (М.Веллер)
Конец цитирования.
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
be-open
Вы гордитесь рюшечками на занавесках, по существу декоративными элементами.
😊 Не хорошо себя цитировать 😊, но вы же посты читаете по диагонали 😊, не вникая и не анализируя 😊, Евгений.
Коржов Дм
, 😊а это структура литого металлу 😊
То есть узор есть отображение структуры 😊, а если структура не важна 😊, то дальнейшая дискуссия бессмысленна 😊
be-open
Если отринуть ложные ограничивающие стереотипы в стиле "только углерод и железо"
Нельзя отвергнуть стереотипы "только железо и углерод", так как это основа описания термина "булат" 😊, это одно из тех качеств которые нам точно известны 😊.
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Дмитрий, дайте прямой ответ и не уходите в сторону.
Проводили сравнительный анализ, или нет? Или только узор похож?
И да, я о булатах знаю только то, что ничено не знаю, т.к. хоть зачитайся Архангельского, Аносова, Кузнецова и прочих, ну не воспринимвю я печатный текст без посчупать, помять,пошкрябать, поломать, 😞
be-open
Коржов Дм
Нельзя отвергнуть стереотипы "только железо и углерод", так как это основа описания термина "булат" , это одно из тех качеств которые нам точно известны
Вы просто упёрлись ментально в примитивный индийский вариант, а что по свойствам тех железок известно только музеям. 😊
Коржов Дм
То есть узор есть отображение структуры , а если структура не важна , то дальнейшая дискуссия бессмысленна
Ну да, есть узор и есть неоднородная внутренняя структура. У порошковой стали тоже есть структура, только она более однородная и проявляется на более глубоком или если угодно на более низком уровне. Вы упорядочили дефект и обратили себе во благо, а там просто этого дефекта нет. Но и без дефекта сталь прекрасно режет. Не понимаю о чём мы спорим?
Коржов Дм
TodderWolfe
Дмитрий, дайте прямой ответ и не уходите в сторону.
А я и не ухожу 😊, я прошу "поучаствовать" 😊, то есть напрячь мозги, память и сообразительность 😊, так "пояснения" лучше воспринимаются 😊, а на "блюдечке с голубой каемочкой" 😊 это только слова 😊, без некоторой "выстраданности логичного ответа" 😊, вот пораскиньте - что Вам известно про свойства исторических булатов? Пусть будет один два пункта - я дополню...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
be-open
Не понимаю о чём мы спорим?
О чем вы - не знаю 😊, но "на лицо" полное непонимание и некоректное сравнение с элмаксом 😊.
be-open
Вы просто упёрлись ментально в примитивный индийский вариант, а что по свойствам тех железок известно только музеям. 😊
А секрет известен только "мертвому индусу" 😊, даже мы пользуемся "историком" 😊, еще раз самоцитируюсь 😊:
Коржов Дм
"Волновая" никогда не позиционировалась как булат 😊, а именно как "сталь" 😊, её свойства были не до конца изучены, а производство уже прекращено 😊. ибо в результате экспериментов была разработан более технологичный способ получения неоднородностей в легированных сталях 😊, и "волновая сталь" уступила место "волокнистому композиту" - заметьте 😊, ни слова о булате 😊
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Давайте пока один 😊
Разрубает шелковый платок на лету! Т.е. способен затачиваться в высокую степень остроты. Так тут один дядька трамонтину заточил так же и разрубил шёлковый платок.
И десятки тыш долларей не потратив.
Коржов Дм
be-open
Ну да, есть узор и есть неоднородная внутренняя структура. У порошковой стали тоже есть структура
И, да 😊, пора читать учебники 😊

Толковый словарь Ушакова
АМОРФНЫЙ
ТолкованиеПеревод
АМОРФНЫЙ

АМОРФНЫЙ
АМО́РФНЫЙ, аморфная, аморфное; аморфен, аморфна, аморфно (греч. amorphos - Бесформенный).
1. Не имеющий правильного кристаллического строения (минер. и хим.). Аморфный порошок. Аморфное состояние.
2. Бесформенный (книжн.). Аморфная масса.

Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Синонимы:
бесформенный, некристаллический, расплывчатый, рыхловатый
С уважением, Дмитрий.

be-open
Коржов Дм
О чем вы - не знаю , но "на лицо" полное непонимание и некоректное сравнение с элмаксом
Почему не корректное, элмакс двухкомпонентный композит "матрица + карбиды", с этой точки зрения он похож на булат, если смотреть шире на формулу "углерод + железо" и допустить легирующие добавки, для коррозионной стойкости, лучшей механики и дольше времени удержания кромки. Получается отличный результат за адекватные деньги. Ну и зачем мне "настоящий" исторический расово верный булат, если шведская железка тоже работает?
be-open
Коржов Дм
И, да , пора читать учебники

Толковый словарь Ушакова
АМОРФНЫЙ

Что вы мне всё в старозаветные учебники тычете, прогресс не стоит на месте, после термообработки каждый лист прокатного порошка имеет вполне конкретную структуру, благодаря которой клинки из него и режут, да так что вашему булату и не снилось. 😊
Коржов Дм
TodderWolfe
Давайте пока один 😊
Разрубает шелковый платок на лету! Т.е. способен затачиваться в высокую степень остроты.
Ну, с почином 😊. Да это одно из известных достоверно свойств булата, буквально -"легко воспринимает высокую степень остроты" - поздравляю!
TodderWolfe
Так тут один дядька трамонтину заточил так же и разрубил шёлковый платок.
И десятки тыш долларей не потратив.
Дык 😊 😊 😊 Смотреть всем и до конца 😊, вот "призовой ответ" 😊, специально подготовленный 15 лет назад ответ 😊


С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Да именно этот ролик, уже и не помню подробностей, приеду из мастерской, освежу память
Коржов Дм
be-open
да так что вашему булату и не снилось. 😊
Ролик посмотрели? 😊 Или опять "методичку не читал"? 😊 Вот когда ваш элмакс сможет подобное 😊, тоды и поговорим 😊, как говорит Дмитрий 😊 (ака Eagle77):
Eagle77
"Без специальной подготовки не повторять! Трюк исполнен профессиональным каскадёром!"
😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Ролик посмотрели? Или опять "методичку не читал"? Вот когда ваш элмакс сможет подобное , тоды и поговорим
Что за детский сад, платки шёлковые переводить, допустим если моя бунка работы ТоддерВольфа из 65х13 так сможет, она станет булатной чтоли? 😀
Eagle77
Ну стока, скока нужно , столько сколько нужно для "прокормиться"
То есть конкретного ответа нет и, похоже, не будет. Вам бы в Госдуму или в правительство: там этот навык: налить воды, не давая полезной информации - крайне ценен! 😀

У меня нет задачи кого то "приободрить" или "отбить желание" , я вопрошал ковщиков порошков "на куя?" , зачем это делает Школа Кузнецова я знаю , зачем и почему это делают остальные - не понимаю , поскольку люди не задают себе вопроса "зачем?" Бездумность действа мну не понятна и, конечно, не может быть рекомендована, ясен пень .
Откуда информация, что
люди не задают себе вопроса "зачем?"
Вы чтение мыслей освоили? 😛 Или отсутствие результатов у всех, кроме Кузнецова, подтвердили тестами и в лаборатории?
Пока ни того, ни другого Вы не смогли продемонстрировать, а значит, это всего лишь Ваше предположение, если не сказать - гадание на кофейной гуще.
Знаете, Дмитрий, "лаборатория" это дорого , но еще дороже всего "опытное производство" , так как включает и лабораторию тоже , посему любая разработка должна еще и окупится потом, не правда ли?
Не любая, а только удачная - это с точки зрения потребителя.
Но, по крайней мере, свою логику формирования цены Вы обозначили. 😊

И Х12МФ это не "оптимум" , это "один из вариантов" , не рекомендованный для морской рыбалки, например .
Аминь!
Мы очень , очень нуждаемся в Ваших советах по ведению дел , Дмитрий. Я же и говорю "Либо крестик сними, либо трусы одень ", бизнесменов развелось , понимаешь . Само существование Школы является отрицанием Ваших рекомендаций , как говорил Виктор "Все говорят что жить как я сейчас нельзя, но почему? Ведь я живу! На это не ответить никому" ...как то так, Дмитрий .
Дмитрий, мои знания и консультации по ведению бизнеса в энергетике стоят дорого - и я их за "просто так" не раздаю. 😛
А вышесказанное относилось исключительно к тому, что филейники из Х12МФ - штука специфическая, нишевая, которую никак нельзя считать правилом, только и всего... Как подкованная Левшой блоха: гордиться можно, пиариться тоже, даже продать выставочный или изготовленный под заказ экземпляр - тоже можно.
Только нужно понимать, что это именно штучная история, в самом лучшем случае - мелкосерийное производство.
Коржов Дм
be-open
Что за детский сад, платки шёлковые переводить, допустим если моя бунка работы ТоддерВольфа из 65х13 так сможет, она станет булатной чтоли?
Для тех кто всегда все делает наполовину 😊, смотреть с 1.40 в тисках ст3, бункой попробуете? 😊
И еще раз 😊, я не о булате 😊, так как речь веду о совсем других железках, зачем вы пытаетесь вывести на сравнение "булат - элмакс"? 😊 Это не корректно как минимум 😊.
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Eagle77
То есть конкретного ответа нет и, похоже, не будет.
Не веду учета и за ради ответа на подобные вопросы не буду 😊, сегодня филейка, завтра "тройка", послезавтра еще чего 😊.
Eagle77
Вам бы в Госдуму или в правительство: там этот навык: налить воды, не давая полезной информации - крайне ценен!
Мне нельзя 😊, так как я сразу бы с децимации начал добравшись до власти 😊.
Eagle77
Откуда информация, что
Оттуда что я задал вопрос, но на него ни кто не ответил - ларчик просто открывался 😊
Eagle77
Только нужно понимать, что это именно штучная история, в самом лучшем случае - мелкосерийное производство.
Дык и не на "потоке" подвизаюсь 😊, а для моих клиентов "только самое лучшее" 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Для тех кто всегда все делает наполовину , смотреть с 1.40 в тисках ст3, бункой попробуете?
Так он Ёжиком сталь строгает, а платок перерубал вообще филейным. 😊
Коржов Дм
И еще раз , я не о булате , так как речь веду о совсем других железках, зачем вы пытаетесь вывести на сравнение "булат - элмакс"? Это не корректно как минимум
Вот именно, уводите речь о других железках с полумифическими свойствами, когда есть более доступные и вполне жизнеспособные варианты, например элмакс. 😊
Коржов Дм
be-open
Так он Ёжиком сталь строгает
Ёжик черезвычайно деликатно сведен, бунка (насколько я понимаю) тоже - ст3 полно на любой свалке - вперед 😊, хотя мне жалко бунку...не надо, не пытайтесь повторить 😊, я заранее уверен в результате 😊, а вы? 😊

be-open
Вот именно, уводите речь о других железках с полумифическими свойствами, когда есть более доступные и вполне жизнеспособные варианты, например элмакс. 😊
Вот специально для вас качнул:


Ни одного мерина даже 😊, и ламба сюда как то не попала 😊, а уж бентли 😊...улавливаете мысль? 😊 Так что спасибо 😊, но ваш элмакс это для серийки 😊, мы же работаем с настоящими мифическими, а не полумифическими 😊.
С уважением, Дмитрий.

be-open
Коржов Дм
Ёжик черезвычайно деликатно сведен, бунка (насколько я понимаю) тоже - ст3 полно на любой свалке - вперед 😊, хотя мне жалко бунку...не надо, не пытайтесь повторить 😊, я заранее уверен в результате 😊, а вы? 😊
Хорошо, я не стану строгать бункой железо, потому что шелковые платки и стальной уголок не ем. Если использовать нож по назначению - он прекрасно режет. Вообще не понял при чём здесь картинка с автомобилями, я же не про трамонтину вам говорю. 😊

Коржов Дм
Ни одного мерина даже , и ламба сюда как то не попала , а уж бентли ...улавливаете мысль? Так что спасибо , но ваш элмакс это для серийки , мы же работаем с настоящими мифическими, а не полумифическими .
Улавливаю героический пафос. 😊
Коржов Дм
be-open
Хорошо, я не стану строгать бункой железо, потому что шелковые платки и стальной уголок не ем.
Вы спрашивали в чем превосходство? 😊 Вам показали 😊, не более того 😊.
be-open
Вообще не понял при чём здесь картинка с автомобилями, я же не про трамонтину вам говорю. 😊
А я специально топ 20 привел 😊, хотите, посмотрите топ 100 😊, ламбы все равно нет 😊, а уж на каком месте "пагани-зонда" я вообще умолчу 😊, я же говорю - нашим клиентам самое лучшее 😊, "вы хотите песен? Их есть у нас!" 😊 На любой кошелек и вкус 😊, надо подешевле - для этого есть технологичный и практичный "стандарт" 😊, "такой же но брилиантовыми пуговицами?" 😊 - извольте 😊, любой каприз 😊, за ваши деньги 😊, этоо же не плохо когда есть такое разнообразие 😊, а то как в бентли 😊 кожа черная, тогда строчка белая, кожа белая, тогда строчка красная 😊, ну никакой фантазии и свободы выбора у людей 😊.
be-open
Улавливаю героический пафос. 😊
"Смело мы в бой пойдем!" 😊
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Eagle77
То есть конкретного ответа нет
Вот вот, в этом весь Коржов, ему конкретный вопрос, а он в ответ пять 😀
Люд желает густого борщичка с говядинкой, а он щей пустых из тощего порося...вроде там и там капустка, там и там мяско, но такое чуство, что нае... 😀

Видео это видел, но я о другом, там мужичок траму заточил и платок рубанул. Что на это скажите? Трама то точно железку не струганёт.

be-open
Коржов Дм
Вы спрашивали в чем превосходство? Вам показали , не более того
Преимущество филейника и походного ножа над тонкосведённым авторским шефом? Потому что они умеют то, что мне не надо? Бгг, поржал. 😀
Коржов Дм
TodderWolfe
Вот вот, в этом весь Коржов, ему конкретный вопрос, а он в ответ пять
Люд желает густого борщичка с говядинкой, а он щей пустых из тощего порося...вроде там и там капустка, там и там мяско, но такое чуство, что нае...
Влад, я Вам не энциклопедия 😊, и я на форуме не курсы повышения квалификации организовывать пришел 😊, мну веселится и высмеивать особливо дремучие заблуждения 😊, а то что Вы (в широком смысле) недоучили, недопоняли, недоработали, недо интересовались и не видели 😊 - я не виноват и не имею сил и желания рассказать весь объем что гнездится в моей черепушке 😊, поймите и простите 😊. Может будет у мну ученик - ему да, но и он все это будет через пот, кровь и ломание головы над загадками 😊, ибо то что легко дается - не ценится...как то так, Влад...
TodderWolfe
Видео это видел, но я о другом, там мужичок траму заточил и платок рубанул. Что на это скажите? Трама то точно железку не струганёт.
Дык, видео снято 15 лет назад и из наших Мастеров этот никто не повторил 😊, есть еще два ролика (зарубежных) снятых гораздо позже (поиск как "домашнее задание" 😊), но даже тот о котором Вы говорите содержит фразу "есть тут пара моментов о которых никому рассказывать не буду" 😊...надо было указать путь, а уж повторители найдутся 😊 и они нашлись 😊, всего 13 лет понадобилось 😊, и то "умными" стали не местные а зарубежные, наши же только обгадить могут 😊 "а, фигня все это" 😊, а за рубежом молча смотрят и "стараются соответствовать" 😊, нет бы Евгений, показать свой заточной скил и сделать хотя бы так, нее 😊, это не наш путь 😊, с упорством достойного лучшего применения:
be-open
Преимущество филейника и походного ножа над тонкосведённым авторским шефом? Потому что они умеют то, что мне не надо? Бгг, поржал.
Мну пофиг 😊, я и шефом так могу 😊, а вы? 😊
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Вообщем то сказка про Левшу показательна в России во все времена 😊.
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Коржов Дм
Влад, я Вам не энциклопедия , и я на форуме не курсы повышения квалификации организовывать пришел , мну веселится и высмеивать особливо дремучие заблуждения , а то что Вы (в широком смысле) недоучили, недопоняли, недоработали, недо интересовались и не видели - я не виноват и не имею сил и желания рассказать весь объем что гнездится в моей черепушке , поймите и простите . Может будет у мну ученик - ему да, но и он все это будет через пот, кровь и ломание головы над загадками , ибо то что легко дается - не ценится...как то так, Влпд...
Я ни когда, ни у кого не выведывал и не собираюсь, ибо знаю, что получу в лучшем случае вот такой вежливый отсыл. Знания и опыть мои не велики, но они мои, ни кто мне не показывал, не рассказывал, сам, всё сам. Ножи, что я вытачиваю, хоть хроменько, но режут 😊
на вопрос так и нет ответа...
Коржов Дм
"умными" стали не местные а зарубежные,
нет, емнип это были наши с трамонтиной и шелковым платком из китая, и да же опять же емнип, то даже Геннадий Константинович его видел и прокоментировал.
Если найду, то покажу.

Нашёл, наши, не наши...речь вроде как родная 😊
Просто мысль такая, может дело то не в волнах и волокнах, а в ползователе 😛 , ну что то вроде этого.


Вот мне кажется, или эти точильщики как минимум на одну ступеньку приопустили и булат и волновую?

Коржов Дм
TodderWolfe
на вопрос так и нет ответа...
На какой из многих и многих?

TodderWolfe
нет, емнип это были наши с трамонтиной и шелковым платком из китая,
Ну 😊, Красная Армия еще не дошла до Запорожья 😊, пока во всяком случае 😊, и попробуйте сказать этим ребятам что они "наши" 😊, много чего "веселого" услышите 😊, это еще я, как родившийся в Кривом Роге и по пятой графе Совейского паспорта "украинец" 😊...и то не решился бы 😊.
Ну и по ролику 😊, пурга начинается сразу 😊, то "производитель стали" (КойКто ржал в голос 😊), то "царь ножом прут разрубил" 😊, вообщем, полное невнимание 😊 и забвение - хренли 😊, давно было 😊...сейчас порежу видео на куски, вместе поржем 😊.
TodderWolfe
Просто мысль такая, может дело то не в волнах и волокнах, а в ползователе , ну что то вроде этого.
Дело всегда в пользователе 😊, но есть ньюансы 😊, не зря булат отмечался особо "в воспринятии особой остроты" 😊, это же не значит что все железо того времени было тупым? 😊 Согласны? 😊 И если человек более пяти часов точил свой нож (есть упоминание в ролике) то у КойКого на это ушла минута 😊, без зеркал, без точилки, без приспособ 😊, у мну, однозначно больше 😊, но приспособ все равно в мастерской от этого больше не станет 😊, только треш 😊, только хардкор 😊.


Правда весело? 😊
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
TodderWolfe
Вот мне кажется, или эти точильщики как минимум на одну ступеньку опустилии булат и волновую?
Мне кажется 😊, что они на одну ступень приопустили точильщиков 😊, а не волновую 😊, почему, догадаетесь, Влад? 😊
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
А себе я сегодня такую красоту организовал 😊, а то вечно "сапожник без сапог" 😊


С уважением, Дмитрий.

TodderWolfe
Коржов Дм
приопустили
да, так правильней, поправил у себя 😊
Коржов Дм
но есть ньюансы
ну как без них, это козырный козырь, фиг побъёшь 😛
Коржов Дм
человек более пяти часов точил свой нож (есть упоминание в ролике) то у КойКого на это ушла минута , без зеркал, без точилки, без приспособ
ещё бы знать, чем и сколько Салах ад-Дин свой сабель точил... для всестороннего объективного сравнения , моть просто о пятку раба правил 😛

А может дело всё в скорости, клинок так быстро движется, что при трении о воздух нагревается и это способствует разрезанию имено шёлка!
Ещё бы малость ускорить и будет с эффектом преодаления скорости звука .

TodderWolfe
Коржов Дм
почему, догадаетесь, Влад?
ну что гадать то...
Три клинка из разных сталей:
Древний сабель,
Современный композит,
Не пойми что.

Точили по разному.

Результат один, по крайней мере по одной позиции.

Коржов Дм
TodderWolfe
ещё бы знать, чем и сколько Салах ад-Дин свой сабель точил
Предполагаю 😊, что сам не точил 😊, так же как и не ковал 😊.
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Коржов Дм

Предполагаю , что сам не точил

Не может быть!, воин сам точит свой сабель, иначе пронадеешся и ... платок не разрубишь 😊
TodderWolfe
"сапожник без сапог"
Травление?
Батёк
Коржов Дм
свойства исторических булатов? Пусть будет один два пункта
Мне кажется, важна стойкость к ударным нагрузкам, т.е. клинок должен быть достаточно пластичен, чтобы не сломаться, т.к. погнутым клинком воевать ещё можно, а сломанным уже не получится.
И важна стойкость при рубке клинка о клинок, т.е. клинок должен быть достаточно твёрдым.
А т.к. эти свойства диаметрально противоположны, то плели канат из "стекла" и "пластилина" и затем делали из него клинок.
А т.к. металлы были слишком разнородны, то отсюда и имеем характерный рисунок на клинке.
Eagle77

Мне кажется, важна стойкость к ударным нагрузкам, т.е. клинок должен быть достаточно пластичен, чтобы не сломаться, т.к. погнутым клинком воевать ещё можно, а сломанным уже не получится.
И важна стойкость при рубке клинка о клинок, т.е. клинок должен быть достаточно твёрдым.
А т.к. эти свойства диаметрально противоположны, то плели канат из "стекла" и "пластилина" и затем делали из него клинок.
А т.к. металлы были слишком разнородны, то отсюда и имеем характерный рисунок на клинке.
Рубка клинок в клинок - это больше киношное развлечение, зрелищное. Специально рубить клинок противника - только силы тратить и своё оружие портить. Парировать удар клинком, когда вражеский меч летит тебе в горло, а ты уклониться от удара, закрыться щитом не можешь или не успеваешь - вынужденное решение.
В норме клинком гораздо эффективнее рубить противника по мягким, незащищённым (или слабо защищённым) местам.
Для работы по доспехам лучше подходят всякие булавы, шестопёры, клевцы с чеканами да топоры.

плели канат из "стекла" и "пластилина" и затем делали из него клинок
Это описание с точки зрения технологии больше подходит дамаску, хотя булат тоже представляет собой композит.
alex-ice
То Eagle77
Если почитать разных триллеров ,то такая мысль может прийти :
Предположим,что у производителя паранойя ...призрак санкций или хз чего.
В этом контексте наработки ТО с бубном недорогих железок вполне оправданы.
Однако шведы(филиал Бёллера)всегда были нейтральны и сия паранойя вероятно необоснованна.
Есть интересная железка супротив порошков :
Р18 в ламинате.
Только вроде она по деньгам дороже М390 выходит.
Eagle77
Если почитать разных триллеров ,то такая мысль может прийти :
Предположим,что у производителя паранойя ...призрак санкций или хз чего.
В этом контексте наработки ТО с бубном недорогих железок вполне оправданы.
В этом контексте полезно развивать собственную металлургию, а не пытаться из говна делать конфетку! Тем более, что стали уровня ДИ90МП в СССР выпускали и наработки были.
Коржов Дм
TodderWolfe
Не может быть!, воин сам точит свой сабель, иначе пронадеешся и ... платок не разрубишь
Нее, думаю у Саладина (судя по байкам свидетелей 😊) был "другой путь" 😊, он созывал всех рискнувших назваться ноже..тьфу, оружейниками и заточниками, и если не рассекал платок - отсекал голову 😊, крутой был мужик 😊, так он извел рукожопых оружейников и Град Господень надолго стал мусульманским...
TodderWolfe
Травление?
Аха, тот самый "дамаскаж" 😊, не часто так хорошо получается 😊, но что не сделаешь "для себя, любимого" 😊
Батёк
Мне кажется, важна стойкость к ударным нагрузкам, т.е. клинок должен быть достаточно пластичен, чтобы не сломаться, т.к. погнутым клинком воевать ещё можно, а сломанным уже не получится.
И важна стойкость при рубке клинка о клинок, т.е. клинок должен быть достаточно твёрдым.
А т.к. эти свойства диаметрально противоположны, то плели канат из "стекла" и "пластилина" и затем делали из него клинок.
А т.к. металлы были слишком разнородны, то отсюда и имеем характерный рисунок на клинке.
Бинго! 😊 Анатолий, Вы выиграли "приз" 😊 - полноценный ответ..."второе стопудово известное свойство булата" 😊, "возможность быть согнутым в круг и при распрямлении восстанавливать форму" то есть пружина стопудовая, при том что Алан приводил сведения что структура "историков" - тростит отпуска, то есть относительно мягкая но упругая структура...волокна цементита (карбидной строчки) были отвественны за качество реза, и да, она соответственно травится по другому 😊 - узор виден 😊, микротвердость карбидов железа можно посмотреть из таблиц - понятно что она травится контрастно к матрице 😊. Единственное замечание - фехтовальщики старались принять удар на обух 😊, так клинок целее, как справедливо заметил Дмитрий.
С уважением, Дмитрий.
rit2488
Коржов Дм
Нуда 😊, ну да 😊, только наши узоры соответствуют узорам "кара табан", а вот других таких новодельных я не видел 😊, откройте другого теоретика Л.Б.Архангельского и посмотрите "классификацию узоров" 😊, напрягитесь немного 😊, Евгений.
С уважением, Дмитрий.

Так разве у Л.Б.Архангельского нет такого узора?

Коржов Дм
rit2488
Так разве у Л.Б.Архангельского нет такого узора?
Классификация есть 😊, узоры Вы вольны посмотреть сами 😊, я Вам что? 😊 Указ? 😊 Мну интересно что бы выводы человек делал сам 😊. Мне так проще 😊.
С уважением, Дмитрий.
vvik
Э-э... Музей посещать надо. Первые две трети рубящего оружия не затачивают. Вообще.именно для рубки чужих клинков -принять, отразить, испортить чужое оружие, помять броню...первой третью один хер рубить невозможно. А колющее, типа шпаги или штыка и вовсе грани не точены, а часто и условны.
А что до оружия мастеров, то они, больше, для подарков и отдарков людям, которые в мясню посылают, но не ведут. Там иные к стали требования
Slava B
vvik
Первые две трети рубящего оружия не затачивают
Да,для боевого нафиг не надо,сведение есть и хорошо.
Получить удар мечом в 1.5 кг, по любой части тела,считай досвидос!
😀
миха гаи
Коржов ! Тебе еллоу кард! Ибо нех коли нах)))
Коржов Дм
vvik
Э-э... Музей посещать надо. Первые две трети рубящего оружия не затачивают. Вообще.именно для рубки чужих клинков -принять, отразить,
ООчень интересно 😊. это какие и какого периода клинки? 😊 Это каролинги не затачивали7 😊 Или катаны? 😊 Ятаганы? 😊 Примеры, доктор 😊, примеры 😊....
миха гаи
Коржов ! Тебе еллоу кард! Ибо нех коли нах)))
Да ну нах 😊, ибо нех 😊...содержательно пообщались 😊 Натаниэлевич 😊.
С уважением, Дмитрий.
vvik
да ну нас фиг с примерами, музеев полно, фоток в тырнете, поди, тоже. По части убивства человек - скотина изобретательнейшая, чего ток не навыдумывал. Орудия борьбы с демографической проблемой были очень разными смотря по эпохе и ситуевине. Мечи длиною в 2 (!) метра для работы со стены и коротенькие широкие волнистые для палаческой работы... Ятаганы-катаны - там другая техника, виртуознее, когда не тупо подставляют свою железку, но вскользь уводят чужую.
Про суровую рубку мечами мы ж имеем представление благодарю Голливуду, а там и анну Каренину негритянка играет.

Я фотки представить не могу почти никогда - на компе только последние 12 месяцев, остальное в шкафу на других носителях заархивировано. Многие годы уж паранойя такая

TodderWolfe
Коржов Дм
содержательно пообщались
Ежели позволите, Дмитрий, то есть у меня интересный вопрос.
Как Школа относится к наклёпу? Практикуете? Вроде как твёрдость подмусатная позволяет применить такой вид обработки РК.
😊 Вот в ходе дум о наклёпе, ещё вопрос образовался... Мусат наклепывает?
Просто Серый
Коржов Дм
.содержательно пообщались
Про небо было складно, спецшкола штоли?
Коржов Дм
Просто Серый
Про небо было складно, спецшкола штоли
😊 Ну да 😊, средняя общеобразовательная школа с изучением ряда предметов на английском языке 😊, географию у нас еще преподавали окромя аглицкого со второго класса...знал бы что понадобится - учил бы, а так нахрия - с моим спецом "химия редких и рассеянных" (кафедра изотопов) выезда точно нет 😊, и не москвич - один из пятнадцати городов-заводов...
TodderWolfe
Ежели позволите, Дмитрий, то есть у меня интересный вопрос.
Как Школа относится к наклёпу?
Хорошо относится если нужно отбить косу 😊 или сделать наковаленку под отбивку (последнее что делал)...как это соотносится с высоколегированными сталями - да никак 😊
vvik
когда не тупо подставляют свою железку, но вскользь уводят чужую.
Доктор, я не только имею представление о том как изготавливались многие типы вооружений и борьбы с ними 😊, я как бы и музеями не брезговал 😊, так что знаю что хороший "холодец" он как "кухня" - рк как таковой нет...степень круизны лизы сведения зависит от "доспех или нет", но сведено все средневековое в нулину...мизерикордия как и мосинская игла - другое...единственное что из длинноклинкового могу припомнить это шпага и рапира..при общем (поверхностном) сходстве одна и рубящее вторая только колющее..все остальное сведено не хуже кухни (до 19 века - значение холодца утрачено)...как то так, доктор.
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
с моим спецом "химия
Хорошая наука, токо с годами начинаешь понимать насколько, а наш город Долгопрудный был тогда повёрнут на физике разной.)))
миха гаи
https://www.facebook.com/30999...725&v=e&sfns=mo


Разбавлю вам ваши высокоинтеллектуальные беседы)

be-open
миха гаи
Разбавлю вам ваши высокоинтеллектуальные беседы)
О, дрессированные азиаты подъехали. 😀

Офигеть конечно насколько владеют инструментом люди.

Просто Серый
be-open
Офигеть
Цай-дао он не прост, практис олл дей евридей(с)
И чот у них на спуски и налипает и не налипает.)))
А ведь есть ещё чудо японцы с дебами и янагибами.)
Нерукожопые техники шинковки.)))
be-open
Просто Серый
Цай-дао он не прост, практис олл дей евридей
Да этих китайцев поди с детства натаскивают, начиная с поварского детского сада и до кулинарной академии, вот они и владеют полукилограммовым шпателем лучше, чем вы пальцами правой руки. Не удивлюсь если он и спит со своим цай-дао в обнимку.
vvik
кто-нить кинет ссылку на али с цай даао настоящим? А то все, что нахожу - шириной менее 10 см или толщиною в сантиметр. Европеизировались, млин. В идеале без рукоятки (один фиг новую делать под себя)
Ник Николс
Просто Серый
Нерукожопые техники шинковки.)))
А как же булат? Волновая?
миха гаи
vvik
кто-нить кинет ссылку на али с цай даао настоящим? А то все, что нахожу - шириной менее 10 см или толщиною в сантиметр. Европеизировались, млин. В идеале без рукоятки (один фиг новую делать под себя)

Хотел в вайвен на преображенку отправить,глянул в профайл... полез за ссылкой)))

Начни отсюда ...)))


881,96 руб. -73% | Sowoll 9 "дюймовый кухонный нож из нержавеющей стали качественный рубящий нож для топорного инструмента лучший подарок деревянный нож с деревянной ручкой
https://s.click.aliexpress.com/e/bLI2WHls

aptekar113
Я бы конечно лучше углпродку взял..
https://s.click.aliexpress.com/e/bBRqYUdy
alecsa
Сегодня, первый раз порубил половина тазика овощного салата, большим сербским шефом, я не предполагал, что мне понравится работать таким тяжёлым ножом, вес: 609 гр. размер клинка: 200Х89Х3,8 мм.

vvik
спасибо. Миха, а ширина какая?
Аптекарь, по твоей ссылке ширина маленькая, такой ширины есть, маловато будет
antonioMsk
А вот кстати о топориках, какую кто толщину рекомендует?
Потому как заказал тройку топориков из проекта Антон Тать в толщине 6мм.
Вот почитал Вас господа, и думаю, что может толстые заказал?
Так это, мы завсегда сточим.
И на какой угол точите?
alecsa
antonioMsk
А вот кстати о топориках, какую кто толщину рекомендует?
Потому как заказал тройку топориков из проекта Антон Тать в толщине 6мм.
Вот почитал Вас господа, и думаю, что может толстые заказал?
Так это, мы завсегда сточим.
И на какой угол точите?

Я так думаю что топорик 6 мм. это для рубки мяса с косточками, если вам нужен для работы по овощам и прочим мягким продуктам, то надо где-то не выше 4-х мм. угол градусов 40-45, но это уже на ваше усмотрение, в зависимости как вы будите его использовать.

antonioMsk
alecsa

Я так думаю что топорик 6 мм. это для рубки мяса с косточками, если вам нужен для работы по овощам и прочим мягким продуктам, то надо где-то не выше 4-х мм. угол градусов 40-45, но это уже на ваше усмотрение, в зависимости как вы будите его использовать.

Спасибо за ответ.
Я хочу сделать, а вот как и что делать, какой вельми хорош, хочу узнать мнение комрадов.

Slava B
antonioMsk
Потому как заказал тройку топориков из проекта Антон Тать в толщине 6мм.
При большом габарите,рука отвалится.
Все зависит от высоты полотна,в любом случае,толще 3мм, не надо.
antonioMsk
хочу сделать, а вот как и что делать, какой вельми хорош, хочу узнать мнение комрадов.
Модель топорика, и габариты.
миха гаи
vvik
спасибо. Миха, а ширина какая?
Аптекарь, по твоей ссылке ширина маленькая, такой ширины есть, маловато будет

Почти 11см судя по описанию...

be-open
antonioMsk
А вот кстати о топориках, какую кто толщину рекомендует?
Потому как заказал тройку топориков из проекта Антон Тать в толщине 6мм.
Вот почитал Вас господа, и думаю, что может толстые заказал?
Так это, мы завсегда сточим.
И на какой угол точите?
Меня вполне устраивает трамонтина карбон, отличный лёгкий топорик на домашней кухне его за глаза, главное не царапать лакированные борта чтобы не ржавел, ну и после мытья вытирать насухо, за 350 рублей вариант ваще норм. Точу градусов на 40 с микроподводом на 60. 😊

aptekar113
vvik
Аптекарь, по твоей ссылке ширина маленькая, такой ширины есть, маловато будет
Тогда такой..
1 345,93 руб.
https://s.click.aliexpress.com/e/RxSSjrG

У меня самого такой ..но у того что по первой ссылке y образный профиль с г образным обухом что делает тонкое лезвие гораздо жестче

vvik
хы, и энтот 9 см шириною. Я, по-моему, их ассортимент уже попросту весь наизусть знаю. Его, на самом деле, не много
gorlopan
alecsa
первый раз порубил половина тазика овощного салата, большим сербским шефом, я не предполагал, что мне понравится работать таким тяжёлым ножом, вес: 609 гр.
Я уже обращал внимание в теме Богдана , что шеф повар в кафешке, всё рубасит и шинкует мясным топориком Tefal

vvik
Вопрошающего нах, у него кроме слов-паразитов и скудной мыслишки вообще ничего нет.
vvik
Перечитываю Андрея Макаревича, сейчас про звук, всё-таки очень умный и приятный собеседник. А вот А. Абдулова читать не смог, скушноват
alecsa
gorlopan
Я уже обращал внимание в теме Богдана , что шеф повар в кафешке, всё рубасит и шинкует мясным топориком Tefal


В моём случае, нож тяжёлый, но в этом есть свои плюсы, я его меньше поднимаю и меньше усилий нажима на нож. Режущая кромка полукруглая позволяет резать способом "Качели", что не сделаешь с прямой РК, да и края будут вгрызаться в доску, что имеет в этом случае большой минус в работе. Но, это мои личные наблюдения в работе таким ножом.

миха гаи
[QUOTE]Изначально написано gorlopan:

Я уже обращал внимание в теме Богдана , что шеф повар в кафешке, всё рубасит и шинкует мясным топориком Tefal

Был тут один... линейками резал...)))

Фраза «но если нужно что то почистить,или вырезать,то беру более удобный нож...» (смешно) 😛 😊

gorlopan
миха гаи
смешно
Да, как-то не очень.Реальность в нашей жизни далека от идеала.
be-open
gorlopan
Да, как-то не очень.Реальность в нашей жизни далека от идеала.
Это решение с мясным топором вполне оправдано по историческим причинам и по дуракоустойчивости, в подобных кафешках с ножами обычно не церемонятся особо, ну и тётка привыкла так просто. 😊

Хотя конечно ваш "десерт" выглядит совершенно нелепо. 😀

gorlopan
be-open
десерт" выглядит совершенно нелепо
Я же анонсом предупреждал, что кто-то у виска покрутит,кто-то присядет,кто-то плечами пожмёт,но равнодушных не будет 😊. Это зарисовка из реальной жизни. Вы сами зайдите где вас не ждут...многое узнаете
Slava B
Ну выбор ножа-это кому как удобно.
Помним баталии в холодном,и взгляды по поводу размеров ножика.
Что касается резкой топориком, почему нет, видимо нравится динамика такого ножа, помогает прорезанию продукта за счет веса и заточки ,видимо без подвода. Но как мне кажется это из-за того,нет возможности купить интересный нож, и скорее не знает просуществование хороших.
Ведь топорик не всегда можно экономить силы..
cartuz
Slava B
Ну выбор ножа-это кому как удобно.
Помним баталии в холодном,и взгляды по поводу размеров ножика.
Что касается резкой топориком, почему нет, видимо нравится динамика такого ножа, .

Именно поэтому был заказан бланк с к110 стали в 3мм толщины ( снял до 2,3 мм в итоге )
До этого был 6 мм его аналог ,рубить он маловат а вот как замена шефу мне очень удобен

alecsa
Но как мне кажется это из-за того,нет возможности купить интересный нож, и скорее не знает просуществование хороших.
__________

Вы мудро написали фразу "Мне кажется", так как у многих есть возможность купить интересный нож и не мало людей которые их уже имеют и этим людям нравится работать топориками, тяпками, большими сербскими шефами. Это не говорит о том, что люди заменили все свои интересные ножи как вы выразились и стали пользоваться только топориками и т.п..

lisman56
cartuz
как замена шефу

Удачный абрис, кмк.

gorlopan
Вопрошающего нах, у него кроме слов-паразитов и скудной мыслишки вообще ничего нет.


Уважаемый Herr vvik! С хамами предпочитаю общаться при личной встрече.

vvik
Сядьте перед зеркалом. Женщину на видео Вы практически ниже плинтуса опустили. Перебивали постоянно, что б сказать свое "э-э-, м-м-м"...
gorlopan
vvik
ниже плинтуса
Это ваш интеллект. Поясняю, всё было согласовано с поварами и все видосы были засняты с долей иронии. Знакомство было взаимно интересным. Повара узнали многое о ножах и как за ними ухаживать, а я узнал и поделился с вами, как работают люди в реальности.
gorlopan
vvik
"э-э-, м-м-м".
Успокойтесь, на место Малахова не претендую. 😊 Привык руками работать и литературным языком не владею.
vvik
Мое мнение: не умеешь - не делай, или делай то, что умеешь.
А Малахов - это не талант, это огромный ежедневный труд, составление текста, коррекция, зачеркивание, прогон с секундомером....
Посмотрите ролики Ханкишиева внимательно, особенно, задний план. Когда начинают жарить мясо утром, а окончание 15-минутного ролика уже в полной вечерней темноте. Это демонстрирует отношение блогера к себе, выполняемой работе и зрителю. Уважение. И его я за это уважаю.

"ниже плинтуса
Это ваш интеллект" - а вот эта манера говорит мне о Вас всею
Да Вы не огорчайтесь, таких большинство, так должно быть. просто с появлением дешевого интернета таких стало много. 20 лет назад такого не было - комп да инет были дорогими

gorlopan
vvik
Мое мнение: не умеешь - не делай, или делай то, что умеешь.
Очередная ваша глупость.
vvik
Да Вы не огорчайтесь,
Вы ошиблись. Нахожусь в прекрасном настроении после отпуска!
be-open
vvik
Мое мнение: не умеешь - не делай, или делай то, что умеешь.
А Малахов - это не талант, это огромный ежедневный труд, составление текста, коррекция, зачеркивание, прогон с секундомером....
Посмотрите ролики Ханкишиева внимательно, особенно, задний план. Когда начинают жарить мясо утром, а окончание 15-минутного ролика уже в полной вечерней темноте. Это демонстрирует отношение блогера к себе, выполняемой работе и зрителю. Уважение. И его я за это уважаю.
Из-за таких как вы ютуб превратился в телевизор. 😀

vvik
Да Вы не огорчайтесь, таких большинство, так должно быть. просто с появлением дешевого интернета таких стало много. 20 лет назад такого не было - комп да инет были дорогими



А сейчас смартфон есть у каждого, есть что сказать - скажи, есть что показать - покажи. Ваше право не смотреть тоже никто не отменял, не нравится - зачем вы это смотрите?
Roman 7 7
vvik
Вопрошающего нах

Не хорошо посылать человека нах.

A.V.X.1960
Валялись в ящике пластины 9ХС - сват принес с завода - там что то делали. а пластины - типа отходы.Сделал быстро "топорик", -толщина 1,7мм, спуск вогнутый одностронний, шлифовать - не стал - меньше прилипать будет, протравил хлорным железом. Попробовал резать-шинковать лук-перец-огурцы - своеобразные ощущения.До этого пробовал трамонтинкой дешевой - но она совсем тонкая и не широкая. а этот за счет того что ширина 70мм, длина лезвия 15см - не гнется. заточку финишную сделал с двух сторон на 12гр ( 24гр) - режет изумительно, и ощущения, повторюсь - другие при шинковке.Надо будет капусту попробовать на борщ порезать.
gorlopan
A.V.X.1960
Попробовал резать-шинковать
Какой вес получился у " топорика" ? Реж.кромка прямая?
alecsa
A.V.X.1960
Валялись в ящике пластины 9ХС - сват принес с завода - там что то делали. а пластины - типа отходы.Сделал быстро "топорик", -толщина 1,7мм, спуск вогнутый одностронний, шлифовать - не стал - меньше прилипать будет, протравил хлорным железом. Попробовал резать-шинковать лук-перец-огурцы - своеобразные ощущения.До этого пробовал трамонтинкой дешевой - но она совсем тонкая и не широкая. а этот за счет того что ширина 70мм, длина лезвия 15см - не гнется. заточку финишную сделал с двух сторон на 12гр ( 24гр) - режет изумительно, и ощущения, повторюсь - другие при шинковке.Надо будет капусту попробовать на борщ порезать.

1,7 мм. по обуху и 24 градуса с вогнутой линзой, я предполагаю что рез и рубка овощей будет просто супер! длинна Р.К. конечно маловата. А какой вес топорика?

alecsa
Roman 7 7

Не хорошо посылать человека нах.

Солидарен с вами, чаще всего, кто посылает..., тот сам в основном на него натыкается 😛

A.V.X.1960
alecsa
1,7 мм. по обуху и 24 градуса с вогнутой линзой, я предполагаю что рез и рубка овощей будет просто супер! длинна Р.К. конечно маловата. А какой вес топорика?
Это скорее не топорик, а нож - вес небольшой для топорика. хотя для овощей большой вес не нужен.Длинна - лезвия 150мм - чуть бы по длиннее, сантиметра на 2-3 - было бы самый раз, но пластины такого размера были, а надо хвостовик для вклейки в рукоять делать.Но, думаю, если большие кочаны не шинковать - то нормально будет. Сегодня попробую морковь соломкой порезать.Да, и кромку лезвия надо было делать, по моему, слегка закругленной. А какая кромка у родоначальников-азиатов? Радиусная?
be-open
A.V.X.1960
Да, и кромку лезвия надо было делать, по моему, слегка закругленной. А какая кромка у родоначальников-азиатов? Радиусная?
Азиаты разные бывают, те же цай-дао бывают и вовсе прямоугольные, типа как у вас. Чем прямее режущая кромка, тем больше требований нож предъявляет к точности режущей руки, нужно попадать в разделочную доску идеально горизонтально, чтобы не зачёрпывать носом или пяткой - и это утомляет. Сделайте небольшой подъём на носу, ножом станет банально легче работать.
Коржов Дм
be-open
Чем прямее режущая кромка, тем больше требований нож предъявляет к точности режущей руки, нужно попадать в разделочную доску идеально горизонтально, чтобы не зачёрпывать носом или пяткой
Ну, да 😊, любой инструмент требует соответствующей техники 😊:


А вот "украшательства" там европейские 😊, и овощной ножик с прямой кромкой 😊 и мусат на краю кадра 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
А вот "украшательства" там европейские , и овощной ножик с прямой кромкой
По моим наблюдениям карвинг как жанр в России категорически не прижился, все вот эти фигурные нарезки из морковки и огурцов это ваще порожняк, ни поесть, ни закусить. 😊
cartuz
A.V.X.1960
если большие кочаны не шинковать - то нормально будет. Сегодня попробую морковь соломкой порезать.Да, и кромку лезвия надо было делать, по моему, слегка закругленной.

Для всяких кочанов с радиусной ))))

Коржов Дм
be-open
все вот эти фигурные нарезки
Я в первую очередь имел ввиду что нужно освоить умение владеть инструментом 😊 :


be-open
. Сделайте небольшой подъём на носу, ножом станет банально легче работать.
А не предлагать изуродовать инструмент 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
А не предлагать изуродовать инструмент
Да уж не лишку красоты в этих цай-дао, чтобы небольшой подъём на носу их изуродовал.
vvik
Чегой-то вы, камрады, не того... Длина лезвия 15 см, уже критично мало (попробуйте-ка пучок зелени для заморозки почикать), а выхотите еще и кончик кверху. Этак рабочая длина останется чуть более 10 см. Грибной? Оставить как есть, тестя отправить на завод за отходами бОльшего размера
be-open
vvik
Чегой-то вы, камрады, не того... Длина лезвия 15 см, уже критично мало (попробуйте-ка пучок зелени для заморозки почикать), а выхотите еще и кончик кверху. Этак рабочая длина останется чуть более 10 см. Грибной? Оставить как есть, тестя отправить на завод за отходами бОльшего размера
Это вы чего-то не того, на любом полноразмерном шефе длина прямого участка режущей кромки максимум те же 10 см и есть, и ничё люди как то работают.
chingachgook
По моим наблюдениям карвинг как жанр в России категорически не прижился, все вот эти фигурные нарезки из морковки и огурцов это ваще порожняк, ни поесть, ни закусить.
Во, с языка снял.

Ну полная шняга.

A.V.X.1960
vvik
Чегой-то вы, камрады, не того... Длина лезвия 15 см, уже критично мало (попробуйте-ка пучок зелени для заморозки почикать), а выхотите еще и кончик кверху. Этак рабочая длина останется чуть более 10 см. Грибной? Оставить как есть, тестя отправить на завод за отходами бОльшего размера

Сегодня провел "эксперемент" - сравнение трех ножей - "топорик", нож из мехпилы в стиле "японамать", и универсальный большой нож охотничий из х12мф, с обухом 2,7мм. Готовил борщ и салат. Сравнивал рез и удобство.
Про длину - если нож острый и тонко сведен - то длина - мало влияет - Я резал с небольшой подачей от себя - топорик (как и другие два ножа)через 2 сантиметра подачи или потяга на себя прорезал все продукты "до дна".Недорезов - не было, резал на пластиковой доске.Можно вообще резать без потяга, но как и все ножи - с потягом всегда лучше режет.Морковку и свеклу - резал всеми ножами без потяга - там без разницы - все ножи "присасывались" к поверхности плотных овощей. (или продукты прилипали?) .
Топорик и мех пила - поверхности не полировааны - но к ним прилипало больше чем к полированному охотножу - тут сведение- геометрия влияли похоже.
Пока борщ и салат готовил - "устал", пиво пил в процессе, фотки надо уменьшать в размере, выкладывать-сейчас тяжко и не охота - на днях выложу.

миха гаи

Смотрим на 3.25- 3.40 чем и как правят? На клинке явно углеродка.... работа ювелирная конечно)

alex-ice
То Коржов Дм.
Прочитал упоминание в кухонном разделе о некоем Шигефусе .
Ну это...если китайцы давно и успешно троллят Широгоровых,то теоретически они и Шигефусу наверное могут сделать ?
Или не могут))в 0,1 сводить ? Оттого наверное и нет в продаже Чигефусы.
Кстати некоторые их аналоги Д2 и VG10 мне понравились-честно.
Их М390 тоже годная железка,но в ТО Бурова она лучше.
gorlopan
миха гаи
На клинке явно углеродка..
Хитропопо нож сделан, лист углеродки в паз поставили.
миха гаи
gorlopan
Хитропопо нож сделан, лист углеродки в паз поставили.

Это как раз ни разу ни удивительно... вопрос в правке ... об стальную чашку! Жду мнения спецов!)

Voy50
миха гаи

Это как раз ни разу ни удивительно... вопрос в правке ... об стальную чашку! Жду мнения спецов!)


Предположу, что ножи заточены грубо и дают микрозамины вершин, которые скалываются об чашу и получается микропила.

gorlopan
миха гаи
Жду мнения спецов
Не спец,но предположу ...неудобно и некогда мусат держать. Править можно о любую гладкую железку. Вот и приспособился .
Roman 7 7
миха гаи
работа ювелирная конечно)

Да, как обвальщик, могу сказать, что ребята молодцы.
Но антисанитария жуткая.
Даже не догадывался, что ПОДОБНЫМ можно обваливать.

Roman 7 7
миха гаи
об стальную чашку!

Выходит, что можно.

be-open
Roman 7 7
Выходит, что можно.
Даже не знаю, чего он там правит подобными движениями об дно стальной миски, может это ритуал какой-нибудь, отпугивающий злых духов разделываемой свиньи? 😀
lisman56
Voy50


Предположу, что ножи заточены грубо и дают микрозамины вершин, которые скалываются об чашу и получается микропила.

Или просто мягкий уголь заусенку тянут...там угол правки градусов 60 на сторону. 😊

TodderWolfe
Что тут думать да предпологать, сие есть алмазная чаша, мужики, ну 21 век же на дворе 😛
gorlopan
be-open
Даже не знаю,
Может уже всё до автоматизма отработано, шоркает через определенное время,когда надо и не надо.
gorlopan
TodderWolfe
алмазная чаша
Щас китаёзы идейку эту возьмут за бесплатно 😊.
Voy50
lisman56

Или просто мягкий уголь заусенку тянут...там угол правки градусов 60 на сторону. 😊

а зачем нужен мягкий уголь?)

Roman 7 7
Что интересно, и шоркают совсем ничего.
lisman56
Что очень похоже на то, что он крайне мягкий, кмк.
gorlopan
Надо немного расслабиться 😊

gorlopan
Блин...куда катимся ? Полный пипец. Первый раз посмотрел смешно было,а потом задумался,что-то не то ...
Odvin911
[QUOTE]Изначально написано миха гаи:

Это как раз ни разу ни удивительно... вопрос в правке ... об стальную чашку! Жду мнения спецов!)[/QUOT]

Дмитрич (царствия небесного) на одной из видеозаписей как-то оговорился - попробуйте для правки ножа использовать пруток из алюминия и будете приятно удивлены... Может быть тут та же история - чашка не стальная а алюминиевая?

Коржов Дм
gorlopan
Блин...куда катимся ?
gorlopan
Надо немного расслабиться 😊
Ну Вы, блин, и расслабляетесь! 😊
lisman56
Что очень похоже на то, что он крайне мягкий, кмк.
И мну кмк 😊
TodderWolfe
Что тут думать да предпологать, сие есть алмазная чаша, мужики, ну 21 век же на дворе 😊
"Восток дело тонкое!" 😊, скорее булатная крица расплющенная в миску 😊
be-open
Даже не знаю, чего он там правит подобными движениями об дно стальной миски, может это ритуал какой-нибудь, отпугивающий злых духов разделываемой свиньи?
Что не меняет эффективности этой мантры 😊 Практикующим её 😊, удается резать свиней весь день 😊
lisman56
Или просто мягкий уголь заусенку тянут...там угол правки градусов 60 на сторону. 😊
Скорее 30, но тожь не плохо 😊
Roman 7 7
Даже не догадывался, что ПОДОБНЫМ можно обваливать.
"Как прекрасен этот мир, посмотри!" 😊
миха гаи
На клинке явно углеродка.... работа ювелирная конечно)
Ролик - зачет! 😊 Натаниэлевич! Я даже не с первого раза врубился "чё это было?!" 😊
alex-ice
То Коржов Дм.
Прочитал упоминание в кухонном разделе о некоем Шигефусе .
Ну это...если китайцы давно и успешно троллят Широгоровых,то теоретически они и Шигефусу наверное могут сделать ?
Или не могут))в 0,1 сводить ? Оттого наверное и нет в продаже Чигефусы.
Кстати некоторые их аналоги Д2 и VG10 мне понравились-честно.
Их М390 тоже годная железка,но в ТО Бурова она лучше.
Не, китайцы шигефуцу не потянут 😊, даже соплеменники япы не тянут 😊, у чела (или компании) фантазия чуть дальше канонов пошла 😊, понятно "что задумал" 😊, понятно "что задумка и исполнение - две разных штуки" 😊, но он хоть "задумал" 😊 и попытался воплотить 😊 - честь ему и хвала! 😊 Я Вам уже говорил, геометрия ножа не ограничивается только сведением в ноль 😊, канадцы валочные топоры сводят в "ноль" 😊, от этого они не становятся "кухонными" 😊.
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Odvin911
пруток из алюминия
Вот в тему,сегодня на работе пробовал на прутках из,меди,стали,мельхиора,д16,хвг,титан, Все как- то по своему правят,но правят. Особо понравился титан с коркой от проката (очень гладкая поверхность).Эта корка и резец твёрдосплавный сжирает.
Коржов Дм
gorlopan
Особо понравился титан с коркой от проката.
К стати 😊, царапните этой коркой стекло 😊.
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
царапните этой коркой стекло
Завтра
иван199
TodderWolfe


gorlopan
Коржов Дм
К стати , царапните этой коркой стекло .
С уважением, Дмитрий

gorlopan
[QUOTE]Originally posted by Odvin911:
[B]
правки ножа использовать пруток из алюмин
[/B]
[/QUOTE]
А вот след от необработанного прутка алюминия
Коржов Дм
gorlopan
А вот след от необработанного прутка алюминия
😊 Что и требовалось 😊, с титаном еще проще, микротвердость оксида титана (а лучше титан циркониевого оксида) афигительна 😊, так что у нас одни из самых дорогих мусатов как раз из микрооксидированного титан-циркониевого сплава...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
А вот след от необработанного прутка алюминия

Что и требовалось , с титаном еще проще, микротвердость оксида титана (а лучше титан циркониевого оксида) афигительна , так что у нас одни из самых дорогих мусатов как раз из микрооксидированного титан-циркониевого сплава...

Всё правильно: оксиды, нитриды, карбиды металлов и их сочетаний обладают офигенной твёрдостью и небольшой шероховатостью, насколько понимаю.
Так что главное - сохранение и более-менее равномерное распределение окисной (нитридной или карбидной) плёнки на поверхности прутка.
TodderWolfe
Ушёл Человек...
Slava B
TodderWolfe
Ушёл Человек...

Да. Отличный актер был,прекрасно работал в разных амплуа,от главных ролей до сериалов.

cartuz
75 ему было вроде ....
GAI1234579
cartuz
75 ему было вроде ....
...
23 января 1944г.
Ник Николс
Eagle77
главное - сохранение и более-менее равномерное распределение окисной (нитридной или карбидной) плёнки на поверхности прутка
Ея природа наша и окружающий нас воздух прекрасно распределяют.
Полная гармония толщин по всем сторонам.
А степень шероховатости определяется ровно обработкой прутка.

Так или нет?

Aleksander-Iskander
Ник Николс
А степень шероховатости определяется ровно обработкой прутка.
Так или нет?
Ага! 😊
A.V.X.1960
Ник Николс
Ея природа наша и окружающий нас воздух прекрасно распределяют.
Полная гармония толщин по всем сторонам.
А степень шероховатости определяется ровно обработкой прутка.
Так или нет?
А Вам кто больше нравится. та что более темная или более светлая? 😀
И как Вы определяете степень широховатости? 😀


A.V.X.1960
Я бы обоих трахнул второй раз - (десятый раз)
😀)- если бы бы они мне первый раз дали! 😀 😀 😀
Да успокойтесь - друзья - всё -= шутка!
gorlopan
Вот нарыл...люблю всякие кавер знаменитых мелодий.

Eagle77
Вот нарыл...люблю всякие кавер знаменитых мелодий
Ну, я за язык не тянул! 😛


A.V.X.1960


ТАМ ПОТОМ МОЖЕТЕ ЕЩЕ КЛИП ПОСМОТРЕТЬ!
gorlopan
Eagle77
Ну, я за язык не тянул!
Респект ,,, !!! 😊
Eagle77

alex-ice

alex-ice
Кстати клип Эль-Кондор паса можно сделать рекламной заставкой к проекту Гаучо от Влада.
Найти мадаму помоложе с сильным голосом и знанием испанского )),которой нужен хороший кухонник ))
Eagle77
Цой на кухне в Питере поёт Nothing else matters.

https://m.facebook.com/story.p..._id.23287948805 34998%3Acontent_owner_id_new.100002135253273%3Aoriginal_content_id.10219322932240959%3Aoriginal_content_owner_id.1140113081%3Asrc.22%3Aphoto_id.10219322898000103%3Astory_location.5 %3Aattached_story_attachment_style.video_autoplay%3Aview_time.1564083124&__tn__=%2As%2AsH-R

Eagle77
Кстати клип Эль-Кондор паса можно сделать рекламной заставкой к проекту Гаучо от Влада.
Найти мадаму помоложе с сильным голосом и знанием испанского )),которой нужен хороший кухонник ))
Отличная идея!
А эту песню сделать гимном 5 Палаты:

Коржов Дм
alex-ice
Эль-Кондор
Очень хорошо, реально....но тут "решили самураи" 😊 (в качестве прикола а не состязания):


С уважением, Дмитрий
gorlopan
Коржов Дм
Очень хорошо
Да вечерок прошёл отлично...спасибо всем 😊
Просто Серый
Спешите принять от Щедрот.)
Кухонный нож Shigefusa Nakiri 170mm (Kurouchi)
https://vip-horeca.ru/
vvik
https://ru.aliexpress.com/item....333c3c00ww7L5c

https://ru.aliexpress.com/item....333c3c00ww7L5c

весьма желательна внятно-обоснованная критика и попытки отговорить от покупки


Slava B
vvik
весьма желательна внятно-обоснованная критика и попытки отговорить от покупки
Ничего не придумал.
Другой формфактор,и рубануть и шинкануть
Нравится,берите, цена копейки.
Вдруг проникнитесь,закините своих япов 😀
Высота тоже в плюс, при работе на низком столе.
Из минусов
Требует отдельное место для хранения,ну и править непривычно,возможно вес.
Я бы взял, но будет валяться,давно бы сделал,но не вижу перспектив в своей эксплуатации.
Просто Серый
Slava B
Я бы взял, но будет валяться,давно бы сделал,но не вижу перспектив в своей эксплуатации.
Тут главное увлечённость и каждодневное поварское кунфу.)))
А инвестиции = Шигефуса.)))
Slava B
Просто Серый
А инвестиции = Шигефуса.)))
При условии нового ножа, или близко к идеальному.
А так да,в коллекцию ,милое дело!
Просто Серый
Slava B
А так да,в коллекцию ,милое дело!
Да можно и подержанного - важен культ изделия. Мазня Мунка вон как прёт.)))
vvik
Я б сделал, да не из чего.
К этой ширине давно иду, крохотными шажками, но, чувствую, что туда. Шеф три года отдыхает, потом пришел Цай 9 см, но это мало...
На первой ссылке, боюсь, сломается хвостовик сразу...
На второй - будет тяжёлым....
Slava B
vvik
К этой ширине давно иду, крохотными шажками, но, чувствую, что туда. Шеф три года отдыхает, потом пришел Цай 9 см, но это мало...
Я то еще как то пойму.
Только в разделе ХО , думаю не стоит говорить, а иначе все! 😀
vvik
На первой ссылке, боюсь, сломается хвостовик сразу...
Это с чего такая мысля?
На первой ссылке как по мне,больше мясницкий цай.
vvik
Я б сделал, да не из чего
Как не из чего,полно материала.
Voy50
Просто Серый
А инвестиции = Шигефуса.)))
Шигефуса = бескислородная медь
vvik
на первой толщина жестянки 1.5 мм заявлена на второй 3 мм
Slava B
vvik
на первой толщина жестянки 1.5 мм
Присмотритесь, к хвостовику утолщение наверное до 3 мм
alex-ice
То vvik
Полагаю ,что эти Цаи требуют к себе определённой техники нарезАти ))
Выглядят странно...занимают много места.
При рубке-если нож не очень тяжёлый,можно увеличить силу удара ипнув киянкой по обуху ))
Вообще ,если не гоняться по сведению 0,1,то в барахолке можно найти интересные варианты и недорого.Это разумно,если нож будет использоваться при разделке.Там сведение 0,1 не требуется.
Не фиг китайцам деньгу засылать ))
Одно дело шириков потроллить,но "то бензин,а то дети"(с) ))
У меня такой заказ намечается :
forummessage/94/135
Гринд и размер будут немного другими (рубящий накири у них)
Вместо рубящего накири -будет силовой ))киритсуке в формате 165-40 и сведением 0,3.
Сталь PGK. Обух 3,5 мм.
Бюджет 4-4,5 тыс руб мне сказали.
A.V.X.1960
Eagle77
Цой на кухне в Питере поёт Nothing else matters.

https://m.facebook.com/story.p..._id.23287948805 34998%3Acontent_owner_id_new.100002135253273%3Aoriginal_content_id.10219322932240959%3Aoriginal_content_owner_id.1140113081%3Asrc.22%3Aphoto_id.10219322898000103%3Astory_location.5 %3Aattached_story_attachment_style.video_autoplay%3Aview_time.1564083124&__tn__=%2As%2AsH-R

А вот корейцы спели группу крови




Оригинал - в сто раз лучше.
Сравните: - то ли язык другой. то ли корейцы,родившиеся и выросшие в СССР - совсем - другие! .... на русском со всеми можно говорить! 😀
То ли зрители более раскрепощенные и менее сдержанные!То ли я - просто сделан в СССР! 😀 Или меня настольгия долбит! 😀




Сравните!

Slava B
alex-ice
Вместо рубящего накири -будет силовой ))киритсуке в формате 165-40 и сведением 0,3.
Сталь PGK. Обух 3,5 мм.
Бюджет 4-4,5 тыс руб мне сказали.
Размер вообще не понятен, и вес недостаточный.
Высота 40 ни туда ни сюда.
Да и зачем плодить такие ножи.
Пусть рубит и режет. Высота от 80мм, длина 170-200мм.
alex-ice
То Слава В
Концепт под названием тяпочка ))


Приличный вид у ножа ,не то что Цай ))

gorlopan
alex-ice
Концепт под названием тяпочка
Как в работе? Что понравилось? Что не понравилось.?
Posetitel
alex-ice

Сегодня твой гаучо использовал- углеродка и ручка рог с деревом. Все задачи выполняет без сколов, на кухне домашней не тупится, его можно в дерево метать- ничего с ним не станется. Что еще женщине на кухне надо- и режет хорошо и не угробить его.Твоя жена этим ножом была не довольна?
Я доволен твоим ножиком.

A.V.X.1960
Ну да, нормально отслесарено.Я, думаю, нормально будет шинковать продукты.Мало кто разницу поймет - я (!) по видео увидел хорошую слесарку! 😀
это - признак хорошего шинкования! 😀
A.V.X.1960
alex-ice
Приличный вид у ножа ,не то что Цай ))



Санек, а какой цай тебе не понравился? Не вздумай говорить. что Виктор Цой - плохо поет! Если так скажешь - тебе - пипец! 😀
alex-ice
gorlopan
Как в работе? Что понравилось? Что не понравилось.?

Это не мой заказ .
Сам концепт "тяпочки" мне понравился,но гринд острия можно таки изменить.

alex-ice
Posetitel
alex-ice

Сегодня твой гаучо использовал- углеродка и ручка рог с деревом. Все задачи выполняет без сколов, на кухне домашней не тупится, его можно в дерево метать- ничего с ним не станется. Что еще женщине на кухне надо- и режет хорошо и не угробить его.Твоя жена этим ножом была не довольна?
Я доволен твоим ножиком.

Тут ключевое слово углеродка ))

alex-ice
Тёзка ,камрад предложил поговорить за Цай )).
Я написал,что мне он не очень нравится .
А Цой таки да-душевно пел,но давно это было...
A.V.X.1960
alex-ice
Тёзка ,камрад предложил поговорить за Цай )).
Я написал,что мне он не очень нравится .
А Цой таки да-душевно пел,но давно это было.
Санек, ты спас свою жизнь , если бы ты сказал что он пел не душевно - тебя бы и в Германии - достали ! 😀 Живи пока! 😀
Да, у меня остался ножик из х12мф - кованный. с клеймом от кузнеца, моя рукоятка - пиши мне - как раз для брольеров-отморозков и прочих тяжолых работ по кухне, и немцам потом продашь - пусть увидят - что такое русский нож из х12мф.60ед. Ножик прекрасно режет лук-капусту-помидоры. и кости бройлеров. Пиши в лмчку. Немцы - охуеют!Нож типа скинер!Для тебя - скидка!Но с тебя - обзор!Если немцы начнут быковать - выеживаться - ты им скажи, что я , A.V.X 1960 Служил в танковых войсках, командиром танка Т-80-скорость по шоссе -60-70 км/чс! 😀_шутка! Да на виг они нам нужны! Передай им спасибо большое за курцхаров и дратхаров - обалденные собаки! Саня, про собак - обязательно передай им спасибо!Это - лучшие собаки в мире! Так и передай!



alex-ice
Да да ,когда прИмешь ,то у тебя и мешаются Цой с Цаем ))
Немцы уже давно делают ножи в стиле хрен сломаешь ))
Нержа на 56 нрс и сведение от 0,3 и больше.
Эти ножи даже режут если наточить,но недолго))
Slava B
alex-ice
То Слава В
Концепт под названием тяпочка ))


Приличный вид у ножа ,не то что Цай ))

Ну это изделие планетаплана...
Но в любом случае,не вздумай делать ширину 40 мм. 😀

A.V.X.1960
alex-ice
Да да ,когда прИмешь ,то у тебя и мешаются Цой с Цаем ))
Немцы уже давно делают ножи в стиле хрен сломаешь ))
Нержа на 56 нрс и сведение от 0,3 и больше.
Эти ножи даже режут если наточить,но недолго)
Да нет, Цой И ЦАЙ ВСЕ ПОНИМАЮТ РАЗНИЦУ!
A.V.X.1960
сАНЯ, НЕМЦАМ - ПРИВЕТ!

Ник Николс
Бухаете?
A.V.X.1960
Ник Николс
Бухаете?
Да!
A.V.X.1960
ВОт обалденный клип снятый давно:

A.V.X.1960

A.V.X.1960
Вот так пели раньше - как то так....

alex-ice
Почитал,что ножи нонче на тестирование стали отправлять ...
Концепт -порезал сам-дай другому ))
Никто в отпуск в Еврозону не собирается ?
Страна значения не имеет -отправить из EU в Германию.
У меня тоже в России есть ножи ,даже с тонким сведением найдутся ))
forummessage/252/24
За прототип взят петти от "Мельницы".
lisman56
alex-ice
Никто в отпуск в Еврозону не собирается ?
В конце января только 😊
alex-ice
Буду знать ,говорят,что найфомания не вылечивается ))
lisman56
Так тут как с горбатым же)
алекс, а чо за фотки в заточном? Ты пьян чтоле? 😊
alex-ice
Там ножыкы ))
И даже 2 кухонника ))
lisman56
Однако про камни тема, емнип)
Но ладно)
Алекс, есть ножи от юнхука сейчас на руках?
alex-ice
Воть
alex-ice
Нож из турецкой кафешки.
Аццкий кастом ))
Вживую выглядит вполне прилично.
Я такой серийки не видел,вполне возможно какой-то Али-баба сваял этот нож.
Сведен тонко(без фанатизма),но сам обух хрен сломаешь))
Хотя остриё походу уже сломали.
antonioMsk
Господа-друзья, всем привет.
Закончил я топорики в 6мм толщине, то есть по мясу-костям, тяжелый.
Рукоять микарта.
И вот , что с уважаемыми людьми хочу обсудить.
Рукоять гладкая и думаю на ней сделать насечку лазером.
Есть как чешуя рыбья, а есть оружейная насечка(крест накрест).
В руке будет удобно лежать и не вырвется.
А руку не натрет?
Кто, что думает?
aptekar113
Я думаю по микарте она совсем не нужна - ежели уж очень гладкая получается - просто погрубее прошкурить до шершавости
gorlopan
antonioMsk
В руке будет удобно лежать и не вырвется.
Ручку надо по фигуристей сделать.Аналогия топорище от топора.. гладкое и фигуристое..При рубке можно чуть ослаблять усилие пальцев ,а топор всё равно не вырываеться.
antonioMsk
Это что бы предметнее разговор был.
Ручка фигуристая на мой взгляд.
antonioMsk
Это что бы предметнее разговор был.
Ручка фигуристая на мой взгляд.

planetaplan
Микарту надо отпесочить и тогда она в руке будет не скользкой.
antonioMsk
Фото не очень, резкость какая то смазанная.
echo1357
Отлично у нас умеют делать тайтлы не по сути. впрочем, британцев уже спасли, не волнуйтесь. https://www.telegraph.co.uk/ne...endation-widget
aptekar113
" Дикий народ - азиаты - дети гор..."
alex-ice
Воть
alex-ice
И снова на арене моркофф ))
Прочёл о наличии в кухонном разделе секты свидетелей сверхтонкого обуха )).
Пишу с юмором,никого не желаю огорчить.
Более того,сам держал подобные ножи в руках,но на фото их нет.
Под сверхтонким-подразумеваю ,где меньше 1,7 посередине.
1,7-делает Мельница(Windmühle).Морковь была тонкая-примерно 2 см в диаметре.
Ножи сверху вниз 2-4,6 от мастеров,которые не участвуют в кухонном разделе.
Толщина обуха ножей 1-4 :2,1-2,4 мм -мерял посередине клина.
5-6 :2,7 мм.
Замерял рез моркови на эл-х весах.
Пока предварительно- нужно было отделить ножи,где усилие будет больше 2-х кг при нарезании.
Ножи 5-6 этот тест не прошли ,хотя нож 5 сведен более тонко ,чем ножи 2 и 4.
Отлично себя показала Д2 с ТО Yongert ,62 нрс.
Выступила не хуже порошков я бы сказал, нож 4.
Но это был тест скорее на геометрию ,тем не менее в заточке эта железка мне понравилась.
Пока можно сделать вывод ; что ножи с обухом до 2,4 мм (посередине)проходят тест на легкорез.
На досуге буду выявлять победителя супротив моркофф ; т.е нож,который покажет минимальную цифру при нарезами сего продукта.
Гадюкин
Народ, а что на форуме кухонников темы сносятся? Странно, но своей найти не могу.
Батёк
Ночью форум часто не работает. Эта? Отличная тема!
forummessage/252/22
Eagle77
Народ, а что на форуме кухонников темы сносятся? Странно, но своей найти не могу.
Скорее, в ней давно никто не писал, вот и утонула, ушла с первой страницы...
Гадюкин
Eagle77
Скорее, в ней давно никто не писал, вот и утонула, ушла с первой страницы...
Так у меня только одну страницу показывает. Я и удивился.
Aleksander-Iskander
Гадюкин
Так у меня только одну страницу показывает
Таки в низу есть настройки, засадите "показывать темы за год" и всё будет нормально. 😊
inok_v
Старые темы, смотрю, закрыты, новую начинать не хочется, спрошу здесь.
Есть кухонные ножи из:
- 7Cr17;
- VG10;
- 1,4116.
При прочих равных условиях (одинаковая геометрия, правильность термообработки и т. п.) - из какой стали нож лучше?
В абсолюте и в отношении цена-качество"?
Гадюкин
Aleksander-Iskander
Таки в низу есть настройки, засадите "показывать темы за год" и всё будет нормально. 😊
Вот блин лошара😀. Спасибо🤝
Slava B
inok_v
При прочих равных условиях (одинаковая геометрия, правильность термообработки и т. п.) - из какой стали нож лучше?
В абсолюте и в отношении цена-качество"?
В плане реза, износостойкости , и твердости, vg10,должна быть интереснее вышеуказанных сталей! Если с ней работал хороший термист,ну а китайская ТО под большим вопросом.
У наших в продаже не видел vg 10.
Eagle77
В плане реза, износостойкости , и твердости, vg10,должна быть интереснее вышеуказанных сталей! Если с ней работал хороший термист,ну а китайская ТО под большим вопросом.
У наших в продаже не видел vg 10.
Китайская VG-10, которую я видел по крайней мере, на ножах ценой 50+$ за (сантоку 175 мм) - более-менее нормальная. Заявленные 60-61 HRC там вполне есть. Может, немного суховата, судя по правке, но не фатально.

Думаю, многое зависит от уровня цен: на совсем недорогих ножах я бы не рассчитывал на высокое качество, да и заявленная марка стали вроде VG-10, S35VN и т.д. может оказаться лишь буковками, никак не подкрепленными содержанием...

При этом на более дорогих ножах со сталью особых проблем, скорее всего, не будет. Но геометрия там явно не дотягивает до ножей наших мастеров, хотя уже не на уровне Трамонтины - и превосходит, например, продукцию Zwilling Henkels...
То есть эти ножи вполне себе проходят по категории "мечта домохозяйки".

Сумашедшая Рыба
vg10,должна
Не надо забывать что это единственная железка в этом ряду созданная именно для ножей 😊.
Eagle77

Не надо забывать что это единственная железка в этом ряду созданная именно для ножей .
Это ещё ни о чём не говорит, к сожалению. Не самая удачная сталь по составу - и весьма требовательная к ТО.
Сумашедшая Рыба
Не самая удачная сталь по составу - и весьма требовательная к ТО.
Очень удачная по составу, а издеваться над ТО любой железке не на пользу 😊. Чем легированней железо, тем выше плата за ошибки ТМО.
Eagle77
Очень удачная по составу, а издеваться над ТО любой железке не на пользу . Чем легированней железо, тем выше плата за ошибки ТМО.
Кобальт в данном случае обеспечивает повышенную хрупкость всё-таки - и это не очень хорошо. По крайней мере, именно VG-10 лидер по количеству жалоб на хрупкость и выкрашивание, насколько я сталкивался.
Гораздо более навороченные по составу порошки, например, сильно более стабильны и предсказуемы с точки зрения ТО и конечного результата.
Кстати, ничего особенного с точки зрения лигатуры в VG-10 нет, тем более - по современным меркам.
inok_v
Eagle77
"мечта домохозяйки"
Да, я что-то в этом роде имел в виду.
Точнее, моя домохозяйка ничего, кроме "Нерж", не видела и, в общем-то довольна 😊
Это я хотел бы её порадовать, но боюсь, как бы наоборот не получилось, не опростоволоситься, вот и прошу совета.
Только, пожалуйста, в рамках перечисленных марок стали, мои возможности не безграничны 😊
alex-ice
inok_v
Да, я что-то в этом роде имел в виду.
Точнее, моя домохозяйка ничего, кроме "Нерж", не видела и, в общем-то довольна 😊
Это я хотел бы её порадовать, но боюсь, как бы наоборот не получилось, не опростоволоситься, вот и прошу совета.

Так, ну наверняка есть Мастера в Украине ,которые также умеют делать хорошие ножи.
Женщинам нравится формат "Дамский угодник"
Это примерно 17 см клин.
Насчёт большого шефа ,тут хз))
Оно вам надо,если дорогой нож будет печально висеть на магните и использоваться как разделочник раз в три месяца))
По стали , родственница vg10- N690 , советую обратить внимание.

Eagle77

Да, я что-то в этом роде имел в виду.
Точнее, моя домохозяйка ничего, кроме "Нерж", не видела и, в общем-то довольна
Это я хотел бы её порадовать, но боюсь, как бы наоборот не получилось, не опростоволоситься, вот и прошу совета.
Только, пожалуйста, в рамках перечисленных марок стали, мои возможности не безграничны
Зависит от опыта и навыков пользователя ножа в большей степени, по-моему.
VG-10 немного твёрже и лучше режет, а 1.4116 и 7Cr - наоборот, должны быть мягче и при этом пластичнее, то есть прощать некоторые огрехи, например, работу по небольшим косточкам и/или небольшие боковые нагрузки.
Но всё это в большей степени определяется ТО на конкретном ноже и навыками конкретного же пользователя.
inok_v
Алекс, Дмитрий, спасибо!
alex-ice
Мастера в Украине
- это для меня всё-таки слишком высокий полёт.
Eagle77
VG-10 немного твёрже и лучше режет, а 1.4116 и 7Cr - наоборот, должны быть мягче и при этом пластичнее
Спасибо, примерно представил.
Slava B
alex-ice
По стали , родственница vg10- N690 , советую обратить внимание.
Вроде близки по составу.
Тогда в этот список можно зафигачить 440c,95x18,
l-or 4125 итд.
Но адекватной н690 навалом,нежели vg10, и спецом искать эту сталь я бы не стал...

Сумашедшая Рыба

Не надо забывать что это единственная железка в этом ряду созданная именно для ножей

Думаю лучше забыть о существовании vg10.
Коржов Дм
Slava B
Думаю лучше забыть о существовании vg10
Хотите, Вячеслав, забудьте 😊, вопрос только "зачем"? 😊
Slava B
Тогда в этот список можно зафигачить 440c,95x18
Вы не поняли 😊, япы специально "убрали" 4 процента хрома, дабы железка менее хрупкой была...а Вы "обратно тащите" 95-ю 😊
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
япы специально "убрали" 4 процента хрома,
Я все прекрасно понимаю, НО, для меня важен конечный результат, а не химический состав, тут может прогнозировать только большой специалист,таковым я не являюсь.
2-3 раза попадалась эта вг-10 на кухарях, ТО было тфу! И минус 4%хрома никак не повлияли. Я понимаю что это возможный брак,но уж больно частый.


Коржов Дм
Slava B
Я все прекрасно понимаю, НО, для меня важен конечный результат,
То есть "осыпающиеся" углеродки на япах для Вас "результат"? 😊 Странно 😊. Да и на тех же япах мне попадались "алмары" с великолепной вг10, тут вот какое дело..."пластилиновые" европейцы и "сыпучие" япы это две крайности 😊, брать пример с которых не надо 😊...ну мне так кажется 😊...
Slava B
И минус 4%хрома никак не повлияли. Я понимаю что это возможный брак,но уж больно частый.
Столь часто повторяющийся брак ТО у япов лежит в плоскости традиций, Вячеслав, тут надо даже "не понимать", а "помнить" что для япов значат "традиции" не смотря на весь их технологический потенциал 😊, в японской традиции не давать отпуск железке совсем 😊, т.е. "сунул в воду и все" 😊, если бы Вы хоть немного погрузились в "японскую клинковую традицию" то для вас это было бы очевидно 😊, а так приходится объяснять "почему железка не виновата" 😊, так же как в европейцах вполне годная 50ХМоВ имеет твердость меньшую чем 3Х13 на "засушенных" китайских "атрибьютах" 😊...значение и влияние ТМО гораздо больше марки железяки на мой взгляд 😊, но я его (взгляд) могу обосновать 😊...как то так 😊.
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
То есть "осыпающиеся" углеродки на япах для Вас "результат"?
Ни в коем случае хорошим результатом не является,как по мне.
Я имел ввиду,только адекватное ТО, без всяких проблем с заточкой или правкой.

Коржов Дм
если бы Вы хоть немного погрузились в "японскую клинковую традицию" то для вас это было бы очевидно , а так приходится объяснять "почему железка не виновата"
Ну примерно в курсе,любят они подсушить.
Но у нас свой взгляд, и свои традиции.

Коржов Дм
значение и влияние ТМО гораздо больше марки железяки на мой взгляд
Ды кто же спорит то?
Ток я выше написал,у нас никто не термичит вг10.
Поэтому смело берем другое))
Коржов Дм
чем 3Х13 на "засушенных" китайских "атрибьютах
Ух а как китайцы дешевые сверла "хорошо" делают, то же сухари..
Коржов Дм
Slava B
Ды кто же спорит то?
Ток я выше написал,у нас никто не термичит вг10.
Поэтому смело берем другое))
Вы и спорите 😊, а я вот намерен как нибудь "добраться" до вг-10 😊, но пока "руки коротки"...по мне так это "годная шелезяка" 😊, а приводить пример брака ТМО, так есть и обратные примеры...ну, во всяком случае, мне попадались 😊.
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
То есть "осыпающиеся" углеродки на япах
Ачевойто? У мну не много яповских углеродок 5 единиц и нихто не осыпается как олово на морозе.
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Ачевойто?
А ничего 😊, мну попадались и сыплющиеся и нет, вот Маратовский ножик я тоже доотпускал так как по мне (рубанул по доске) избыточная твердость и хрупкость...но не забываем 😊, что "уголь" по механике лучше нержавеек - "то что позволено Юпитеру, то не позволено быку" 😊
Aleksander-Iskander

У мну не много яповских углеродок 5 единиц и нихто не осыпается как олово на морозе.

Тут не понял 😊, 5 роквеллов или 65? 😊
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
Тут не понял , 5 роквеллов или 65?
Видимо 5 ножей..
Aleksander-Iskander
Slava B
Видимо 5 ножей..
ага. 😊 Шеф-гуйто 230х42 у рукояти 2мм нос 0.2мм накири 165х55 у рукояти 3 мм нос 0.2мм накири 165х51 по всей длине 2мм.это чисто углеродка. Накири 165х50 у рукояти 4мм нос 1мм углеродка в обкладках из нержавейки. Сантоку 165х42 1.6мм по всей длине за 2см от носа сгон до 0.5мм углеродка в обкладках из нержавейки ну и деба углеродка, сковка двух пластин. Деба, накири ламинат и сантоку ламинат по твёрдости 60 единиц или чуть больше. Шеф и два накири чисто чернушечные около 60 но не больше. Не сыплется ни один. Если бы разговор шёл конкретно по твёрдости за 63 то я бы не удивился, но разговор то о углеродке вааще, или я опять чего то не понял?
АлександрГ
У меня на твердости 64 порошок повреждений за 2 года( без женских рук ) нет и ножи не тупятся. Нож из ВГ-10(Япония куча слоев, 150мм) у брата без женских рук очень много мелких сколов за 2 года, заявляет, что ничего твердого не резал. Ножи из 50Cr15mov, сколов не было, тупятся с разной скоростью. У моих ножей из 7Cr17mov плохое сведение, поэтому ничего сказать не могу.
До сих пор считаю лучшей сталью из имеющихся у меня ножей 95Х18 кованая, бросил в раковину и забыл, понадобился-достал. Править максимум 1 раз в месяц( более 15 лет эксплуатации).
TodderWolfe
АлександрГ
заявляет, что ничего твердого не резал.
А доска ? 😛
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Не сыплется ни один. Если бы разговор шёл конкретно по твёрдости за 63 то я бы не удивился,
Дык, Маратовский ножик после отпуска 62-63 (по ощущениям) "бодрым стеклорезом" и остался 😊, я же не много 😊, я же чуть чуть 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Дык, Маратовский ножик после отпуска 62-63 (по ощущениям) "бодрым стеклорезом" и остался , я же не много , я же чуть чуть
Ну смотрите, если чо, я скажу, что Дмитрий разрешил. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Ну смотрите, если чо, я скажу, что Дмитрий разрешил. 😊
Не все что я могу разрешить так легко воспроизводимо 😊, но разрешаю с легкостью 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Не все что я могу разрешить так легко воспроизводимо
Что сделал один человек, другой человек завсегда сломать сможет. Вот об эНтом был мой спич в 1329. 😊
Гадюкин
Eagle77
именно VG-10 лидер по количеству жалоб на хрупкость и выкрашивание, насколько я сталкивался.
Практически каждый день вижу подтверждение этому,причём крошится она как на ножиках дешёвого ценового диапазона, так и на 200+$.у меня такое ощущение, что это вообщеиеё естественный способ износа 😀.
Гадюкин
alex-ice
По стали , родственница vg10- N690 , советую обратить внимание.
Вот небо и земля, хотя казалось бы. Я за N690.
gorlopan
Попал я сегодня на " развод". Просто пиздец (Вроде здесь Миха разрешает матом).. Пошли сегодня с дочкой на театральное представление. Заплатил за билет 1000 руб с человека. Но фишка в том ,что артисты говорили под фонограмму. Только ходили по сцене и махали руками.Сюжет высосан из пальца. Короче я заснул, разбудила дочка с мольбой уйти, зал был уже почти пустой.Бля... злой приехал домой,настроение испорчено.Щас музон послушаю.. может полегчает.



Aleksander-Iskander
gorlopan
злой приехал домой,настроение испорчено
Как говорил Екклесиаст, и это пройдёт. 😊
gorlopan
Такое дело. Чего то пришло в голову понюхать разделочную доску.Запашок не не из приятных. Доску обрабатываю регулярно составом из пчелиного воска и мин. масла.Пробовал удалить запах лимоном,уксусом.Не помогло. ЧЁ ДЕЛАТЬ? Может у кого есть проверенное средство для удаления запаха.?
Коржов Дм
gorlopan
Может у кого есть проверенное средство для удаления запаха.?
Ну не знаю 😊, у меня ничем окромя масла доска не пахнет, но я деградант 😊, ни воска ни вазелина 😊, только соль и масло 😊.
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Скоблить, и обжигать. Заппх до конца не уйдёт, но уверенность, что всё чисто 100%. Для этого нужно накири прикупить, очень полезный нож для этих целей 😊
Коржов Дм
TodderWolfe
Скоблить,
+
TodderWolfe
обжигать
? 😊 А как потом пользовать подпаленную? 😊
TodderWolfe
Для этого нужно накири прикупить, очень полезный нож для этих целей
😊 Обуха цементированного "угодника" вполне достаточно 😊, ну в моей практике 😊.
С уважением, Дмитрий.
Slava B
gorlopan
Доску обрабатываю регулярно составом из пчелиного воска и мин. масла
Юра попробуй:
Укус ,или перекись водорода налей.
А вообще выкинь ее нахрен, купи толстую полипропиленовую 15-20 мм.
Есть у меня торцевая из неплотных пород клен,дуб,ясень-пень такая же муйня произошла.
Бамбук в этом плане более стоек к набору вонизма. Но толстый полипропилен рулит!
TodderWolfe
Коржов Дм
как потом пользовать подпаленную?
Дмитрий, вот только что закончил чистку. Делать на больничном особо не чего, так я пользу дома приношу 😊
Slava B

Коржов Дм
TodderWolfe
Дмитрий, вот только что закончил чистку.
Не, Влад, подпаленую не хочу 😊, у меня красивая торцевая, так что мне обычной соли и растительного масла (в соответствии с ушедшим гостом 😊) хватит, просто насыпаешь соли, наливаешь масла протираешь, оставляешь на двадцать минут, и все 😊, протираешь и забываешь на неделю 😊.
Slava B
Укус
Фу 😊, уксусом вонять будет...Вячеслав, попробуйте соль с маслом, так издревле мясники свои доски обрабатывали и ничего не воняло...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Всем спасибо! Завтра в столярке попробую слой снять...если не поможет буду по совету Славы полипропиленовую покупать. Соль -масло сегодня попробую .
Slava B
Коржов Дм
Фу , уксусом вонять будет...Вячеслав, попробуйте соль с маслом, так издревле мясники свои доски обрабатывали и ничего не воняло...
Да,пахнет.
На счет соли и масла,спасибо за совет,попробую.
inok_v
gorlopan
полипропиленовую
Лично для меня, когда есть возможность использовать дерево, то пластик не рассматривается вообще.
А зачем был вообще этот воск, масло?
В наших краях никто этих досок ничем не обрабатывает.
Точнее, обрабатывается один раз, после покупки.
Доска из твёрдого дерева нормально моется, если надо - обдаётся кипятком и служит многие годы (если выработка в центре не пугает, то и десятилетия).

А если уже пропитана минеральным (=машинным?) маслом, то что-то сделать сложно. Нужен неядовитый растворитель, в спирте замачивать дорого будет, можно рискнуть обильно кипятком, лучше со щёлоком.
Дерево может повести, но альтернатива - это просто выбросить сразу.

gorlopan
inok_v
А зачем был вообще этот воск, масло?
Пчелиный воск - природный антисептик 😊
gorlopan
Коржов Дм
только соль и масло 😊.
С уважением, Дмитрий.

Щас проверим 😊 Натёр жду...

gorlopan
gorlopan
Щас проверим Натёр жду
А вы знаете...СРАБОТАЛО!!!! Ну Дмитрий спасибо!!!
gorlopan
gorlopan
СРАБОТАЛО!
А вот сегодня утром запах проявился,но не так сильно.
Slava B
gorlopan
А вот сегодня утром запах проявился
Я тут на торцевой доске,кальмарчиков порезал ,и чесночок с луком полежал.
Доска обогатилась целой палитрой запахов. 😀 С нее жрать уже невозможно,
во вкусе отдает.
Попробую соль масло.
Расскажу.
gorlopan
Slava B
Расскажу.
Ага давай,интересно как у тебя получиться .У меня после обработки запах исчез, но опять потом проявился . Может масло надо нерафинированое ?
Aleksander-Iskander
gorlopan
Может масло надо нерафинированое ?
Не, не, не! Парни, вы кудой масло с солью запихуете? На доску что ли? Ну Вы даёте! 😊 В нос надоть вдудонивать, причём сперва масло потом соль, соблюдайте очерёдность. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
😊В нос надоть вдудонивать, причём сперва масло потом соль, соблюдайте очерёдность. 😊
Вот Вы нам и расскажите про действенность Вашего Метода 😊 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Aleksander-Iskander
В нос надоть вдудонивать,

В носяру перец надо вдувонить,говорят нюх теряется! 😊
Aleksander-Iskander
Суть поста 1353 если у человека обоняние сильно развито, то пожалуй любой метод очистки доски будет обязательным после каждого её использования, что для деревянных и в частности торцевых досок не есть гуд. Как пример
Slava B
Я тут на торцевой доске,кальмарчиков порезал ,и чесночок с луком полежал.
Доска обогатилась целой палитрой запахов. С нее жрать уже невозможно,
во вкусе отдает
Для пахучих продуктов тогда пожалуй лучше использовать пластик который менее восприимчив к впитыванию запахов. Мне в этом вопросе проще, нос ломан неоднократно, так же неоднократно травлен аммиаком и по сему обоняет только очень пахуче вонючие запахи, типа тухлый яиц. Вчера были в сауне, супруга жаловалась на запах никотина,от мужичка сидящего в 3 метрах от нас. Я вовсе не чувствовал хотя и не курю 23 года. На торцевой и других деревяшках разделываю в основном овощи, капусту, морковь, хрен, редис и редьку, зелень и т.д. Вонюче пахучие и красящие продукты разделываю на пластике. Для рыбы, куры и прочего мяса, только пластик. Вот, как то так. Резюме, для нюхачей надоть чтойто делать с нОсами. 😊
alex-ice
Отмечусь ,!
С прошедшими Праздниками !
Счастья и здоровья в Новом Году !
У меня были и удачи и проблемы :
Получил отличный большой петти от Pepa.s
По работе были проблемы - не сдал в октябре определённый сертификат ; пересдавал в ноябре ; так; что выкупить подшефок от Mark134 не вышло , нож остался в России - поменял на пару складных ножей.
Мысли одолевали мрачныя ; но вопрос в итоге решился .
Супруга новым ножом очень довольна ; так ; что приключения продолжаются))
gorlopan
alex-ice
Мысли одолевали мрачныя ; но вопрос в итоге решился .
Вот и у меня мысли не очень хорошие --- первый раз за 10 лет на работе 13-ю не дали...но вопрос решился выдачей настенного календарка . 😀
2019 отметился приобретением отличных ножей от Slava B, bogdan 29, Дамира Сафарова, planetoplan.
Сейчас форумник от Дмитрия Коржова созревает.
Gukepshev
Aleksander-Iskander
Резюме, для нюхачей надоть чтойто делать с нОсами. 😊

При покупке ножа из углеродистой стали, перелом носа в подарок! 😀

cartuz
Товарисчи пациенты ,минуточку внимание
Посмотрел тут тему с фотками кухонных ножей и у многих их больше 5
Это диагноз господа ,называется ножемания
Нормальное здоровое состояние выглядит так - 3 ножа типо поварская тройка ,маленький ,средний ,большой ,один я ля трамонтина и ещё нож который не жалко
Чем раньше начнёте свое лечение от зависимости ,тем меньше будет восстановительный период
Как сам избавившийся от этой пагубной привычки крайне советую не затягивать с этим делом ,всем мирного неба над головой
Всегда ваш ,лечащий доктор ))))
П.сы доски просто содой с губкой мою если пластик ,а деревянные у меня одноразовые пни ,порезал,расколол и в печку )))
Eagle77
Товарисчи пациенты ,минуточку внимание
Посмотрел тут тему с фотками кухонных ножей и у многих их больше 5
Это диагноз господа ,называется ножемания
Нормальное здоровое состояние выглядит так - 3 ножа типо поварская тройка ,маленький ,средний ,большой ,один я ля трамонтина и ещё нож который не жалко
Чем раньше начнёте свое лечение от зависимости ,тем меньше будет восстановительный период
Как сам избавившийся от этой пагубной привычки крайне советую не затягивать с этим делом ,всем мирного неба над головой
Всегда ваш ,лечащий доктор ))))
П.сы доски просто содой с губкой мою если пластик ,а деревянные у меня одноразовые пни ,порезал,расколол и в печку )))
Как претенциозно!
Но пока что объём знаний в части кухонников не тянет не то что на человека с высшим образованием, а даже на знахаря, который мало-мальски разбирается в предмете...
cartuz
Eagle77
Как претенциозно!
Но пока что объём знаний в части кухонников не тянет не то что на человека с высшим образованием, а даже на знахаря, который мало-мальски разбирается в предмете...

Тут не об этом
Полазив пару дней в поисках артельного беляйково я где только вашего пастернака не встречал
И в далёком 2016 году вы все о нем и все теже 2,5 человека вместе с вами о том какие нужные это ножи но адекватных людей все много больше ,аллилуя
Пора сменить пластинку ,года идут а вы все в том же меньшинстве
Признать болезнь это первый шаг к исцелению - сделайте его ))))

alex-ice
To cartuz
А причём тут Артельник ?
В кухонном разделе есть ножи на любой вкус скажем так ...
Для тех,кому шеф не нужен ,есть большие петти или 18 см универсалы .
Один из вариантов -проект Принцип Планетаплана ,однако в таком формате есть ножи и у других Мастеров тоже +-.
Разные стали и материалы рукояти.
Интересно однако ,честно))
Это не заболевание,а хобби .
Вот я ещё и заточкой увлекаюсь -интересно поточить всяко-разно))
А петти-это не так уж и дорого,даже если из 125-ки))
cartuz
alex-ice
To cartuz
А причём тут Артельник ?
В кухонном разделе есть ножи на любой вкус скажем так ...
Для тех,кому шеф не нужен ,есть большие петти или 18 см универсалы .
Один из вариантов -проект Принцип Планетаплана ,однако в таком формате есть ножи и у других Мастеров тоже +-.
Разные стали и материалы рукояти.
Интересно однако ,честно))
Это не заболевание,а хобби .
Вот я ещё и заточкой увлекаюсь -интересно поточить всяко-разно))
А петти-это не так уж и дорого,даже если из 125-ки))

Да в том и дело что особо не при чем ,для меня очередной этап смещения интереса
Но стоит где написать что это бесполезная ржавая железяка как тут же прибегают несколько одних и тех же неравнодушных и топят за то что это не так ,читай пастернак 😊
А с заточкой что ,опять небось куча камней и заточных систем для долгого медитативного шворкания 😊
Для наркомана или алкаша поиск дозы это тоже своего рода хобби так то если ....
Раньше общество относились к людям без воли с порицанием ,лечили принудительно а сейчас болеет человек ну и пусть ,так нельзя ,не звери же мы

Eagle77
Но стоит где написать что это бесполезная ржавая железяка как тут же прибегают несколько одних и тех же неравнодушных и топят за то что это не так ,читай пастернак
Вот когда (если) хотя бы увидите разницу между Пастернаком (поэтом) и пастернаком (растением) - и научитесь для начала писать правильно, тогда и поговорим!
Если, конечно, по уровню кругозора превзойдёте пастернак (растение), чего пока не наблюдается... 😞
be-open
cartuz
Товарисчи пациенты ,минуточку внимание
Дайте угадаю, вас забанили в холодном за троллинг и вы пришли в кухонный учить всех, как надо правильно жить. 😀
миха гаи
Понаблюдаю)
cartuz
be-open
Дайте угадаю, вас забанили в холодном за троллинг и вы пришли в кухонный учить всех, как надо правильно жить. 😀

Да не
Везде без бана , кухонные ножи заинтересовали
Новый год отмечали ну и знакомые спросили почему ножей высокой кухни не делаю ,ну мне и интересно стало что за кухня такая высокая
Оказалось что некоторое похожее было 😊
Вижу что последние несколько лет появились действительно неординарные и интересные девайсы - это есть хорошо
Но вот наряду с этим в кухонном появились и собиратели
Нож это инструмент ,вот у вас дома есть чайник? Наверное электрический и скорее всего один,купите к нему ещё десяток ....

Eagle77
Нож это инструмент ,вот у вас дома есть чайник? Наверное электрический и скорее всего один,купите к нему ещё десяток ....
При таком подходе нет разницы между вилами - и вилкой; топором - и косой; бензопилой - и мотоблоком. Это ж всё инструменты! Зачем они нужны разные?!
И топор наверняка один на все случаи жизни: нет разницы между плотницким, валочным и колуном? Ведь это всё один и тот же топор! 😀
Да и зачем нужна разная обувь и одежда, если можно в пляжных тапочках и шортах месить осеннюю грязь и снег?
Или, наоборот, можно (и нужно, по мнению некоторых "знатоков") в валенках, тулупе и ушанке косить траву летом - и делать все остальные работы круглый год!
Ну а чего, одежда - это же тоже инструмент для защиты тела! Зачем она нужна разная такая! 😀
be-open
cartuz
Оказалось что некоторое похожее было
Покажите фотки)
cartuz
Нож это инструмент ,вот у вас дома есть чайник? Наверное электрический и скорее всего один,купите к нему ещё десяток ....
Электрический чайник у меня есть - маленький литровый, на случай командировок и профилактических отключений газа, пользуюсь им нечасто. Воду для чая кипячу в небольшой кастрюльке на газовой плите, по историческим причинам, то есть чайника в общепринятом понимании у меня дома нету. Зато есть несколько заварочных разного размера и из разного материала, глиняные, стеклянные, фарфоровые - для разных сортов чая и на разное количество персон. А некоторые слышал прямо в кружку пакетики заваривают и тоже думают, что пьют чай. Тут дело такое, все люди разные.
cartuz
Eagle77

Или, наоборот, можно (и нужно, по мнению) в валенках, тулупе и ушанке косить траву летом - и делать все остальные работы круглый год!
Ну а чего, одежда - это же тоже инструмент для защиты тела! Зачем она нужна разная такая! 😀

Вы удивитесь но в деревнях многие ходят в одной одежде круглый год и это не пляжный вариант естественно
Разве что ушанку снимают )))
Я сам не понимаю как ,но это есть
По топорам ,я не писал что нож один единственный нужен ,пяток пойдет но больше этого как то бессмысленно что-ли ( пишет человек у которого топоров готовых штук 30 если не больше 😊 ,но я потихоньку и в топорах иду на выздоровление , полностью отойти не дают полуфабрикаты купленные ранее в период обострения ( 5 лет уже ничего готового не покупаю ) готовые к слесарке и сборке
Их великое множество

be-open
cartuz
пишет человек у которого топоров готовых штук 30 если не больше
То есть вы запойный топороман и на голубом глазу здесь пишете, что больше пяти кухонных ножей нельзя? 😊
Eagle77
То есть вы запойный топороман и на голубом глазу здесь пишете, что больше пяти кухонных ножей нельзя?
Просто Топорный алкоголик доказывает найфоманам, что увлекаться кухонниками не скрепно и не православно! 😛

P.S. Конечно же, 30 топоров - это всё случайность и он уже на пути к выздоровлению! 😀 😀 😀

cartuz
Ребят ну пустое это чесно слово
Сегодня 30 а завтра 32 , а к концу месяца может 50 или 10
Может меня топорная фея посетит я и пойду их клепать в день по 2 штуки
Рабочих то 3 вместе с тяпкой и колуном , я же не тщеславен чтобы все фоткать в куче ,да и вообще фоткать ,о рабочих ещё можно поговорить а о количестве оно смысла лишено ...
миха гаи
Кухня своего рода операционная по приготовлению пищи, скажите у хирурга один ланцет и пара зажимов?))) уверяю там инструментов сотни полторы)))
Коржов Дм
cartuz
вы все о нем и все теже 2,5 человека вместе с вами о том какие нужные это ножи
Вот никак вы не поймете что традиции и истории "Русского Буфета" неразрывно связана с "Большой Поварской Тройкой"...кухню "опен айр" придумали не в 20 веке 😊...да, людей умеющих пользоваться "Артельником" мало, но это (для энтузиаста) не преграда...у япов тоже наблюдается деградация культуры пользования традиционной стамеской, хоть и не в таком масштабе как в Европе...Вам (может) "Артельник" и не нужен, что не отменяет бытования данного предмета 😊...а уж кому "ржавая железка", а кому "раритетный манлихер" 😊, каждый решает сам 😊...одни из самых маловостребованных ножей на современной кухне - слайсер и филейник, но если надо красиво нарезать буженину или ветчину, сыр - без слайсера не обойтись, то же относится и к филетированию рыбы - можно "кусками нарубить" (топором 😊), можно целиком, а можно и на филе разобрать 😊, но к филейке нужнн навык 😊 и глупо отрицать филейник если у Вас (лично) отсутствует навык 😊.
cartuz
Я сам не понимаю как ,но это есть
😊 Вот так и люди умеющие и имеющие узкоспециализированный инструмент с снисходительностью смотрят на обывателя режущего оливье петюней 120мм 😊, ибо быстрей расчехлить шефа и нашинковать 😊, или семгу нарубленную топором (тяпкой) или аккуратно разделанную на стейки "бабочки" да еще и специальным пинцетом косточки удалены 😊, вот у меня пинцет (рыбный) есть 😊, а кому то ненать 😊...
cartuz
Ребят ну пустое это чесно слово
cartuz
ну мне и интересно стало что за кухня такая высокая
Ну вот и смотрите и присматривайте что Вам может пригодиться, а что "не ваше" по определению 😊, вон улу тоже кто то пользуется, а кому то "игрушка" 😊, а кому то "просто, еще один не освоенный инструмент" 😊, тут как и у резчиков по дереву - основных стамесок три, но для редких (но нужных) операций их два десятка 😊, и это тоже "всего лишь рабочий инструмент" 😊, а кто то из резчиков дублируют некоторые виды резцов - одним удобно одно подрезать, другим чуть удобнее другое - попеняйте им 😊, "болезным" 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
cartuz
вот у вас дома есть чайник? Наверное электрический и скорее всего один,купите к нему ещё десяток ....
Ачевойто? Зачем мне 10 мне 5 вполне хватает. Один бабушкин и 4 мои.
alex-ice
Отвечу тут на пост камрада из другой темы :
Ножи ТоддерВольфа в регринде не нуждаются ,там со сведением всё отлично .
С другой стороны ,на одном из его ножей мною была проведена научно-исследовательская работа по повышению прочности конца(острия)при помощи дремеля ))
Электро-напильника у меня тогда не было .
С интересом жду проект Гаучитта .
Точнее конкретных данных по ножу.
Slava B
Предыдущий пост пропал.
Нож крепкий ,сведен тонко ,в области рк не слабый, режет хорошо,красивый увесистый.
На прошлых посиделках резали овощи..


alex-ice
Слава,это вроде Гаучо ?
У Влада ожидается новый проект компактного шефа.
По фото видно,с остриём всё ок.
Slava B
alex-ice
Слава,это вроде Гаучо ?
Да. Стандартный.
alex-ice
У Влада ожидается новый проект компактного шефа
Не в курсе был. Компактный шеф -инструмент нужный!
alex-ice
По фото видно,с остриём всё ок.
Да,крепкое..
миха гаи
Не пойму, чо никто курилку найти не может?)
дубовый
Доброго времени!
Не пойму, чо никто курилку найти не может?)
Нашел после того как оставил отпечаток лица на мониторе 😊
Поделитесь изготовители кухни,инфой,со своей стороны.На ваших фото ножей разделочные доски в пласть.Торцовочными не пользуетесь?Начитан о их приимуществе.Но изготовить на 2 метрах площади мне пока не по силе.Хотя сделал две торцовочные (ушли на подарки)))) Себе делаю из дуба под сало.
И гренадил ставите на рукояти ножей?
Slava B
дубовый
Торцовочными не пользуетесь?
Не прижилась. Купил себе формат А4, толщина 30мм.
Эстетика конечно же!
Шинковать на скорость классно,доска не скачет,ровная.
НО, не понравился уход ,иногда привкус на продуктах,растрескивание. Так как разносортная доска была.
В итоге,предпочел полипропилен.А торцевую снес на работу.
Как я вижу торцевую доску:
В идеале ,делать надо из очень плотных пород. Ясень и клен не годится!
Хотя бы дуб.
Толщина от 30 мм. Формат желателен больше А4.

дубовый
И гренадил ставите на рукояти ножей?
Ага, практикую! Палисандровые самые предпочтительные сорта для рукояток кухонных ножей.
Aleksander-Iskander
Slava B
Ага, практикую! Палисандровые самые предпочтительные сорта для рукояток кухонных ножей.
А чевойто? У мну кокоболо много лет чувствует себя прекрасно. 😊 торцевая дуб 40Х30Х3см сегменты 3х2см много лет служит исправно. Но, я её почти не мою и разделываю на ней только сухой продукт капусту, морковь, зелень. Для других продуктов есть дубовая продольного распила, бамбуковая обрезиненая по периметру, ну и наконец пластиковая обрезиненая, привёз из финляндии лет 5 назад. Для разделки рыбы и прочей бяки есть 2 пластиковые доски среднепоганого качества которые периодически меняются на новые. 😊 В планах была поездка на Питерский клинок в июне и покупка полипропиленовой доски 50Х30Х3см обломился, обидно.
дубовый
Дуб,в приоритете! Значит на правильном пути. 😊
По ручкам на ножи понял что из этих сортов остается выбирать тщательно на наличие трещин.Эбен капризен тем,что после установки может порвать.
Дубового,здоровья,всем!!!
Slava B
Aleksander-Iskander
А чевойто? У мну кокоболо
Потому что кокоболо разновидность палисандра 😛

дубовый
По ручкам на ножи понял что из этих сортов остается выбирать тщательно на наличие трещин.Эбен капризен тем,что после установки может порвать
В принципе,любые палисандровые, сантос,якаранда,черный палисандр.
Я при возможности беру когда не дорого.
В идеале эбен, не ставить, хотя древесина красивая,кому то ставил,вроде без проблем,если через месяц после обработки не порвало, по идее ничего не случится.
Аризока хороша,красивая, но любит трескаться волосяными трещинками, но это ничего страшного. Да и почти все ее ставят-лично мой интерес пропал,так как стала попсой.
Коржов Дм
Slava B
Да и почти все ее ставят-лично мой интерес пропал,так как стала попсой.
То ли дело стабилизированная сосна 😊, и нет ни у кого 😊 и деревяха декоративная 😊, но, блин, стоит... 😊
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
Мне бакаут нравится или правильная(цепкая на ощупь) микарта.
Блэквуд неплох,но тут от Мастера зависит-можно загладить до скольжения.
В идеале должно быть так :
Клиент здоровается за руку с изготовителем.
Мастер потом полирует блэквуд в зеркало,в случае анатомической рукояти-скользить не будет))
Slava B
Коржов Дм
То ли дело стабилизированная сосна , и нет ни у кого и деревяха декоративная
Ты знаешь, я постоянно работаю с сосной, и глазами ищу красивое место в доске, именно для этой цели. Но пока не нашел.
За то есть чумовой ясень,застабилить в цвет, очень красивый будет!
Slava B
Вот такой ясень..
Коржов Дм
Slava B
Вот такой ясень..
Красивый...застабилить то не проблема, у нас свой стабилизаторщик 😊 - "любой каприз за ваши деньги" 😊, что то типа триста пятьдесят за брусок на чужом сырье (надо уточнить)...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
что то типа триста пятьдесят за брусок на чужом сырье (надо уточнить)...
Копейки, за такую возню! 😀
Когда то сам пробовал стабилить.
Коржов Дм
Slava B
Копейки, за такую возню!
Нет проблем, Вячеслав, как только "самоизаляция" закончится - познакомлю, а там сами договаривайтесь...когда она уже кончится 😊...
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Коржов Дм
когда она уже кончится
Дмитрий, только всё началось 😛
Gukepshev
Коржов Дм
когда она уже кончится 😊...

- Cкажите, когда уйдёт эта зараза?
- Ну, теперь видимо только в 2036-ом году...

Коржов Дм
Gukepshev
теперь видимо только в 2036-ом году.
😊 Это что же 😊, до 36-го - дусту не хватит? 😊 Бардак... 😊
TodderWolfe
Дмитрий, только всё началось 😊
Не, долго не протянем:


Так что к осени все это должно закончится...так или иначе... 😊, но я сдохну раньше 😊, а если учесть что сам я, скорее всего, переболел, стариков наших (тестя, дай Б-г ему здоровья, в его 80 лет!) спрятал в глухой Владимирской губернии (тупиковое село, даже автолавка туда не ездит 😊, всегда задавался вопросом "нахрия ему дом в такой глуши" 😊)...надо как то...как то так 😊...
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
[QUOTE]Originally posted by Коржов Дм:
[B]
Так что к осени все это должно закончится...


К лету закончатся денюшки, там глядишь и заказчик истощится... хз может до грибов на запасёном жире дотяну, хотя говорят упитанные быстрее кончаются, потом тихоньку начнём браконьерить и пох. кого,кабанчика, утку там, егеря...

cartuz
TodderWolfe
[QUOTE]Коржов Дм
[B]
Так что к осени все это должно закончится...


К лету закончатся денюшки, там глядишь и заказчик истощится... хз может до грибов на запасёном жире дотяну, хотя говорят упитанные быстрее кончаются, потом тихоньку начнём браконьерить и пох. кого,кабанчика, утку там, егеря...


А может это навсегда ))))
😂😂😂

Серега Петров хмуро натянул маску и стал перебирать висящие в гардеробе светоотражающие жилеты. Красный, желтый, зеленый, синий: Он все время путался в цветовой дифференциации жилетов, потому скосил глаза на листок бумаги, приколотый к стене. 'В магаз - желтый!' - было написано на нем, и Серега, взяв желтый жилет, вышел из квартиры.
Он работал электриком в городских 'Энергосетях', дежурил сутки через трое, и считал, что ему повезло. В стране работали только предприятия систем жизнеобеспечения, органы власти и силы правопорядка, взявшие на себя обеспечение населения продуктами и услугами, так что не удивительно было видеть в ленте Инстаграма сплошь стриженные под ноль головы - парикмахеры Росгвардии иначе не умели.

В общем, Сереге повезло, он получал зарплату, а не пандемийное пособие, а значит - мог иногда побаловать себя колбасой, сыром и бананами. Впрочем, он, как и все, выбирал гречку и картошку, а сэкономленные деньги предпочитал тратить на алкоголь.

- Гражданин! - раздался оклик.

Серега протянул руку, на запястье которой синела свежая татуировка куар-кода. Пискнул сканер, полицейский удовлетворенно кивнул и достал планшет.

- Аккаунт в Инстаграме!

- Serega1980, - мрачно ответил Петров. Он уже понимал, что будет дальше.

Полицейский крутил ленту профиля Сереги.

- Так, позавчера нет фотографий. Почему?

- Бухал, - честно сказал Серега. - Не хотел свою пьяную рожу на весь мир выкладывать.

- Гражданин Петров! - строго сказал полицейский. - Согласно указу Президента РФ за номером 435 вы обязаны трижды в день выкладывать свое фото в Инстаграм с привязкой по геолокации и временной отметкой!

Он полистал ленту еще немного вниз.

- Ладно, вижу, в этом месяце только один день пропущен, так что обойдемся предупреждением. Куда направляетесь?

Серега ткнул пальцем в желтую ленту жилета.

- Куда направляетесь? - повторил вопрос сержант.

- Направляюсь за покупкой продуктов в ближайший к месту проживания магазин, - привычно протараторил Серега. - Таковым является магазин 'Люкс' по адресу: улица Лесная, дом 35. Цвет жилета соответствует цели выхода из самоизоляции.

Система цветовой дифференциации, введенная пару месяцев назад, должна была сократить число выходов граждан на улицу без конкретной цели и ужесточить их дисциплину. Каждый получил набор светоотражающих жилетов: желтый - для похода в магазин, красный - чтобы дойти до места работы, синий - вынести мусор, зеленый - выгулять собаку.

Как раз в зеленом жителе мимо них прошла женщина, ведущая на поводке бигля. Ошейник пса подмигивал встроенным чипом, бигль весело рвался с поводка, вертя башкой направо-налево.

- Бибик, не крутись! - говорила женщина. - Бибик, просто пописай и пойдем домой. Мы не гулять вышли, Бибик.

Пес в ответ гавкнул, чем вспугнул ворону, взлетевшую с кучи мусора, рванулся за ней и вырвал поводок из рук хозяйки.

- Бибик! - закричала женщина.

Бибик весело бежал за вороной, когда на его ошейнике запищал предупреждающий сигнал. Раздался треск, пса выгнуло дугой и шмякнуло об землю. Запахло паленой шерстью.

- Бибик! - женщина подбежала к собаке. - Бибик, дурак!

Собака в ответ конвульсивно дернула лапой и обмочилась.

- Ну, вот и пописал, - хмыкнул полицейский.

Серега впервые видел в действии систему 'Периметр'. Ее ввели, чтобы прекратить спекуляции, связанные с выгулом собак. Через интернет находчивые граждане сдавали собак в аренду, чтобы любой желающий мог выходить на улицу, прикрываясь необходимостью выгулять животное. В ответ власти установили на домах 'Периметр' - систему, к которой были привязаны все собаки, живущие в этом самом доме. Они получали ошейники с GPS-навигаторами, система отслеживала их перемещения, а стоило тем удалиться от дома больше, чем на сто метров, била их током. Каждый пес снабжался индивидуальным ошейником, электрический разряд рассчитывался, исходя из веса животного, и должен был парализовать пса после удара.

Конечно, как и все, что делалось поспешно, оно не всегда работало так, как надо. Серега вспомнил ролик, виденный им в Ю-Тубе, где какая-то 'блогерка' надела на своего йоркшира ошейник для мастиффа, и 'Периметр' оставил от собачонки только обугленную тушку.

Тем временем женщина волокла обмякшую собаку к подъезду и едва не попала под копыта выскочившей из-за угла лошади. На лошади восседал человек в форме, папахе и с нагайкой в руке. Высокие сапоги, эполеты и погоны выдавали в нем как минимум есаула войска казачьего имени великомученика Льва Лещенко.

Следом выехало с десяток казаков, они патрулировали улицы, помогая силам правопорядка выявлять нарушителей. Судя по зеленой форме, это были вегано-казаки, те, что охотились за любителями шашлыков на свежем воздухе. У есаула на поясе болтались три шампура, значит, как минимум, три группы анти-карантинщиков попали под его горячую руку. Есаул поглядел на Петрова и пафосным жестом огладил пышные усы.

- А эти почему не в масках? - спросил Серега.

- Их хранит Святой Дух Русский и Благодать Молитвы, - ответил сержант.

Серега посмотрел вслед колонне всадников, два последних казака постоянно кашляли и крестились.

Следом за казаками из-за угла вырулил БТР. На броне сидели два росгвардейца и крутили головами по сторонам. БТР лениво выкатился на перекресток, башенка повернулась и вечернюю тишину разрезала пулеметная очередь.

- Бродячие собаки, - пояснил сержант. - Позавчера женщина за хлебом выходила, на обратном пути наткнулась на стаю. Сожрали и хлеб, и бабу. Теперь зачищаем ваш район.

Полицейский протянул Сереге документы, махнул курсанту и патруль пошел вдоль дома. Серега спрятал документы и зашагал в противоположную сторону.

Вернувшись домой, он вышел на балкон и посмотрел на темный город. В воздухе медленно кружился первый снежок. Наступал ноябрь 2020-го года..."

Коржов Дм
cartuz
Наступал ноябрь 2020-го года..."
Дааа 😊, более чем актуально 😊, ну если к осени не закончится...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
TodderWolfe
там, егеря...
К ста, егерь тварь нажористая 😊, ибо жрет и утку и кабанчика 😊, а учитывая его (егеря) злокозненность 😊, первым шкурить нужно его 😊.
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
cartuz 👍👍👍
Я вот думаю мож жилетов прикупить уже на Али ...
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
К ста, егерь тварь нажористая
Вонючи больно, вымачивать надо. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Вонючи больно, вымачивать надо. 😊
Кастрировать вовремя надо 😊.
aptekar113
cartuz 👍👍👍
Я вот думаю мож жилетов прикупить уже на Али ...
😊+100 😊, только мы не угадаем что это будет 😊, может "штаны" 😊 и тогда сбудется пророческое:


С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Да, эпизод был бы фантастичен, если бы не был так реалистичен...

Вонюче мясо на патроны менять будем 😛

Коржов Дм
TodderWolfe
Да, эпизод был бы фантастичен, если бы не был так реалистичен...
Вы, Влад, Беркема Аль Атоми ("Мародер") почитайте 😊, там еще более реалистичный сценарий...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
А что собственно происходит ?
-продуктовые магазина работают
-почта работает
-банки по интернету деньги переводят
Продукты,заточные камни ,ножи и ленты к гриндеру можно купить.
К тому же я редко пью крепкие спиртные напитки ,а пиво могу один прИнять .
Для общения интернет есть.
Это да водку в одиночку-алкоголизм ,но после 3-х литров пива на жизнь смотришь позитивней .
Отложенные на хороший летний отпуск средства возможно частично придётся потратить уже сейчас ,но опять таки это не страшно:
На 3-звИзды в Турцию денег по любому хватит.
Море оно одинаковое,что на Кипре ,что в Турции.
Мну больше однако Кипр нравится,там уютней.
Надеюсь,что к лету учёные придумают как пабдить короновирус .
TodderWolfe
Читал, Дмитрий, читал, год назад.

В данный момент читпю, т.е. слушаю "Час быка" и тихоньку думаю...
Год написания книги 1968. Рекомендую.

https://myklad.net/tags/%D0%98...%BC%D0%BE%D0%B2

Aleksander-Iskander
alex-ice
А что собственно происходит ?
Мне рыбок кормить нечем а зоомаги закрыли. Зато стройматериалы открыты. Скажешь козлы, обидятся. 😊
Коржов Дм
TodderWolfe
В данный момент читпю, т.е. слушаю "Час быка" и тихоньку думаю...
Год написания книги 1968. Рекомендую.
Рекомендация припозднилась на 30 лет 😊, Влад...сорри, давно на свете живу 😊, и Хэмовскую "Фиесту", как и "Общий курс гинекологии" прочитал во втором классе 😊, вру 😊, "Гинекологию" не дочитал 😊, отец отобрал со словами "не с того ты знакомство с девочками начинаешь" 😊...
alex-ice
А что собственно происходит ?
Не знаю как у Вас, Алекс, у нас происходит обнищание страны за наш счет...
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Кипятильник вам в помощь 😊
Если эта маразма затянится, то у меня есть шанс черепаховый супчик отведать.
TodderWolfe
Книги полезно перечитывать.
Коржов Дм
TodderWolfe
Кипятильник вам в помощь 😊
😊"Доктор, а вот то что вы мне прописали принимать до еды или после?
-Вместо!" 😊
TodderWolfe
Если эта маразма затянится, то у меня есть шанс черепаховый супчик отведать.
Даа 😊, надо выбирать правильных питомцев! 😊
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Срочно!Сегодня!!Обращаться будет!!!
Коржов Дм
TodderWolfe
Срочно!Сегодня!!Обращаться будет!!!
"Светоч Нации"? 😊 Очередного песца ждем? 😊 Вам то что, Влад,...тайга рядом 😊, а там и зверь и рыба и ягода 😊...это у нас тут одни "ноусэры" 😊...щас блокпосты встанут и "писец" 😊 распесцовый 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Вот представьте, ну хорошо, ну попытался я той же рыбки поймать (люблю это дело) и куда? 😊 Это же минимум на 400км отъехать надо 😊...один приятель ловил на Пресне рыбу 😊, но сразу отпускал 😊, хрен его знает - когда жарить начнешь она с тобой (рыба) может и на человеческом языке заговорить 😊...
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Вооот 😊

Потому и не бздим!
)(уле нам, салатику поели, на двор сходили лунку выкопали, поклали, закопали, ждём нового урожая для салатика 😀

cartuz
Коржов Дм
"Светоч Нации"? 😊 Очередного песца ждем? 😊 Вам то что, Влад,...тайга рядом 😊, а там и зверь и рыба и ягода 😊...это у нас тут одни "ноусэры" 😊...щас блокпосты встанут и "писец" 😊 распесцовый 😊...
С уважением, Дмитрий.

Знакомый отписался что краснодарский край перекрыт полностью ,фермеры высыпают овощи прямо в чистом поле пока гнить не стало
При въезде в города за 20 км стоят заградительные на каждой трассе , рынки и ярмарки все закрыты ,продуктовый ритейл работает и берет те самые овощи по таким ценам что проще выкинуть ....
Народ местный мешками тащит с этих куч до дома
Такие вот пирожки
Дмитрий Коржов похоже в корень зрит ))))

миха гаи
Вчера из московской области ездили в калужскую и обратно... ни одного кордона, от слова вообще... у жены справка с работы на свободное передвижение в рамках федерации, расстраивается, даж показать некому)))

Кстати ю гарант призвал нессать, и готовиться к встрече ... с печенегами))) а вдруг забредут опять)))

Коржов Дм
cartuz
похоже в корень зрит ))))
Нее...не я...точно...но есть люди...но уровень управленческих решений здесь известен...здесь даже "сапиенти сат" не нужно...все всё на себе отчитаться могет...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
миха гаи
и готовиться к встрече ... с печенегами)))
Тляя!!! 😊 Только бы им (печенегам) не попался на "выход из самоизоляции РФ"... 😊, геноцид то нам зачем? 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Хотя...если Сам Гарант...надо точить шашки...вангой буду 😊...
Gukepshev
Коржов Дм

P.S.: Хотя...если Сам Гарант...надо точить шашки...вангой буду 😊...

Это меч, которым гарант будит бить печенегов!


TodderWolfe
Бояре думные, князьки местные вороватые, да цари до одра смерного восседающие, больше бед натворили, чем все печенеги и прочие ига.
cartuz
TodderWolfe
Бояре думные, да цари до одра смерного восседающие, больше бед натворили, чем все печенеги и прочие ига.

Это да
Под прикрытием КВ свои дела проворачивают ,а ведь если фермер не продаст свой урожай практически уверен что запаса у него нет значит ему придется сворачивать свое дело и его собственность уйдет кому надо
за копейки , все как обычно ....

миха гаи
В краснодарском крае ща поговаривают жарко...в поле выходить не дают, посевная затягивается, однако китайскый рис жрать будем видимо...
TodderWolfe
Не знаю про краснодарский край, по идее там она уже должна закончиться, если у нас началась раньше срока.
https://yandex.ru/turbo?text=h...alas-v-udmurtii
alex-ice
Коржов Дм
Не знаю как у Вас, Алекс, у нас происходит обнищание страны за наш счет...
С уважением, Дмитрий.

В КК5 есть множество политизированных тем.
Я смотрю ,что в ютубе происходит :
https://www.youtube.com/watch?v=LnUkDkH-IqE
Всё по прежнему,точат -делают обзоры.
Возможно,что в связи с закрытием ресторанов и кафе может повыситься спрос на хорошие ножи -завсегдатаи подобных заведений начнут сами готовить .
Ну это одна из версий.
Только один момент -НЕ ВСЕМ ДОМОХОЗЯЙКАМ нужны большие шефы .
Как бы не любили тут ветераны ветки сие изделие.
У меня такой сейчас :

alex-ice

Клин 17см


Ещё вот такой складник из М390 недавно купил .
Очень удачный у него угол атаки на продукт))
Производитель Real Steel -Китай.
Конечно и финиш и сведение клина весьма далеки от работ Кострова (или других Мастеров этого раздела),но нож таки интересный.
Хотя финиш у китайцев таки значительно лучше,чем мои эксперименты ))

Eagle77
Ещё вот такой складник из М390 недавно купил .
Очень удачный у него угол атаки на продукт))
Производитель Real Steel -Китай.
Конечно и финиш и сведение клина весьма далеки от работ Кострова (или других Мастеров этого раздела),но нож таки интересный.
Хотя финиш у китайцев таки значительно лучше,чем мои эксперименты ))
Нож просто отличный! Только нужно понимать, что фолдер - это не кухонник, за исключением очень немногих моделей, изначально заточенных под складную кухню. Но там эргономика нестандартная для фолдера. Я сейчас про некоторые Бокеры, Бенч LFK и иже с ними.
Ну и банально длины клинка у фолдеров маловато, за исключением Трабанта Кукина, некоторых других кастомов и ряда ножей от Cold Steel.
Однако было в своё время несколько интересных тем с обсуждением складных кухонников:
https://rusknife.co m/topic/412...BE%D0%B6%D0%B8/

https://popgun.ru/viewtopic.php?t=396694

Просто Серый
Eagle77
Нож просто отличный!
А чем он так отличен? Обычный нож, которых тысячи, хорошо ещё, если дизигн не тыренный.)))
Eagle77
А чем он так отличен? Обычный нож, которых тысячи, хорошо ещё, если дизигн не тыренный.)))
Очень качественный и грамотно сделанный нож за вменяемые деньги. При этом дизайн оригинальный - и это хорошо! Даже вы изволили заметить! 😛
Aleksander-Iskander
alex-ice
Ещё вот такой складник из М390
Надписи на китайских ножах, как надписи на заборах. 😊 Можно сто раз сказать сахар, но от этого слаще во рту не станет. 😊
alex-ice
Тёзка,вас в гугле забанили ?)) Я же написал RealSteel.
Как только ножи какого-нибудь производителя (и Китая тоже) появляются в ассортименте ножевого магаза с репутацией (на Ламнии к примеру)-то этот брэнд становится пригодным к использованию с приличным качеством.
Кстати ножи от СКФ изготавливаются тоже в Китае.
Их модель Loro на канаторезных тестах у Киясова опередила М390 от Мышь und Шиш))
Но СКФ уже других денег стоит,чем RealSteel.
Подороже уже ,чем ZT.
Eagle77
Надписи на китайских ножах, как надписи на заборах. Можно сто раз сказать сахар, но от этого слаще во рту не станет.
У RealSteel ножи действительно качественные! Кстати, стали у них соответствуют заявленным. Просто фолдер с М390 стоит не копейки, но вполне адекватные 170$, а за 50$ можно купить нож с честным Сандвиком. Кстати, тестю дарил фикс RealSteel - очень даже доволен, хотя я ему до этого дарил ножи с Элмаксом и Кронидуром в хорошей термичке.
Просто Серый
alex-ice
Кстати ножи от СКФ изготавливаются тоже в Китае.
Их модель Loro на канаторезных тестах у Киясова опередила М390 от Мышь und Шиш)
А мож и МБШ в Китае всё лабает, а тута только сборка.)))
И какая тогда разница СКФ или РиалСтил ипр др. замечтательные ножи...
alex-ice
Eagle77
Нож просто отличный! Только нужно понимать, что фолдер - это не кухонник, за исключением очень немногих моделей, изначально заточенных под складную кухню. Но там эргономика нестандартная для фолдера. Я сейчас про некоторые Бокеры, Бенч LFK и иже с ними.
Ну и банально длины клинка у фолдеров маловато, за исключением Трабанта Кукина, некоторых других кастомов и ряда ножей от Cold Steel.
Однако было в своё время несколько интересных тем с обсуждением складных кухонников:
https://rusknife.co m/topic/412...BE%D0%B6%D0%B8/

https://popgun.ru/viewtopic.php?t=396694

Вот для сравнения :

С овощником от Mark134.
Нижний -от Kizer ;s35vn и даже сведен тонко и финиш приличный и цена удачная (65 евро),но рукоять даже несмотря на насечки довольно скользкая у них получилась и какая-то худая ))

Slava B
Eagle77
Кстати, стали у них соответствуют заявленным. Просто фолдер с М390 стоит не копейки, но вполне адекватные 170$, а за 50$ можно купить нож с честным Сандвиком
Я купил китайскую "копию" Широгорова sigma ,сталь D2.
Узнал позже что копия Широгорова.
D2 вполне нормальная очень тонко свел в 0.2мм. Ножик не жалел, прослужил 1.5 года,ломал,строгал,и корчевал им.
Твердость 60 ед, и это недостаток для рабочего ножа которым делают все подряд.
Недостаток-разбалтывается от открываний. А вдруг такая проблема у оригинала за 100 штук. 😀
Больше складни покупать не буду,надоели...
Aleksander-Iskander
alex-ice
то этот брэнд становится пригодным к использованию с приличным качеством.
С приличным качеством D2 и надписью М390? А шастать по GOOGL к чему? Кто ответит за слова, да никто. Ссут людям в уши, только оттопыривай. 😊 Так же как про коронавирус, каждый мудила норовит свой клип с умным фейсом вывалить в общественную помойку под названием Ютуб. 😊
Aleksander-Iskander
Slava B
Больше складни покупать не буду,надоели.
И правильно! Я за последние семь лет не купил не одного. 😊
Просто Серый
alex-ice
Нижний -от Kizer ;s35vn
Практически сдрючен с древнего Вильяма Генри.)))
Просто Серый
Slava B
Недостаток-разбалтывается от открываний. А вдруг такая проблема у оригинала за 100 штук.
А вдруг нет, но штоб проверить это необходимо мужество.)))
Slava B
Просто Серый
А вдруг нет, но штоб проверить это необходимо мужество.)))
Я лучше себе гриндер здоровенный куплю и фрезер, толка будет больше 😀
Просто Серый
Slava B
Я лучше себе гриндер здоровенный куплю и фрезер, толка будет больше
Не, так МБШ не переплюнуть.)))
cartuz
Просто Серый
А мож и МБШ в Китае всё лабает, а тута только сборка.)))
И какая тогда разница СКФ или РиалСтил ипр др. замечтательные ножи...

Да не
Сам мышиный король экскурсии водит ,учитывая бардак вокруг и то что жжужит чей то там под водой слишком дорого и муторно для постановочного шоу
Походу и правда чей то делают ,вопрос зачем мне тоже не даёт покоя )))

alex-ice
Объективности ради :
Доводилось точить М390 от ГринТорна -какая-то она дубовая,не тот компот.
Разницу при заточке можно почуствовать.
Хотя, М390 от СКФ можно и не отличить при заточке от М390 МБШ.
Я её от М390 Бурова не смог различить при заточке.
Увы, М390 от МБШ не точил в виду отсутствия у меня таковой.
Просто Серый
alex-ice
Увы, М390 от МБШ не точил в виду отсутствия у меня таковой.
Дык зачем тогда постоянно поминать устриц всуе, не имея опыта их пользования.)))
Slava B
Просто Серый
Не, так МБШ не переплюнуть.)))
Все зависит от задач,у меня свое направление. Я никого не собираюсь переплевывать,кроме самого себя.
alex-ice
Просто Серый
Не, так МБШ не переплюнуть.)))

Можно.
Свести в 0,1- Слава может ))

Просто Серый
alex-ice
Можно.
Свести в 0,1- Слава может ))
А мож РилСтилу от этого станет токо хуже.)))
Slava B
Просто Серый
А мож РилСтилу от этого станет токо хуже.)))
Что такое рил стил?
Aleksander-Iskander
Slava B
Что такое рил стил?
В Натуре Сталь. 😊
Slava B
Aleksander-Iskander
Натуре Сталь
Ну это понятно. Интересные ножики?
Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by Slava B:

Интересные ножики?

https://www.lamnia.com/ru/sc/7...B4%D0%BD%D1%8B% D0%B5-%D0%BD%D0%BE%D0%B6%D0%B8?mid=538

Aleksander-Iskander
Не идет ссылка с Ламнии. Набираем "Ножи Real Steel" и смотрим
Просто Серый
Slava B
Интересные ножики?
Пост 1428 и ниже.)))
Slava B
Aleksander-Iskander
Не идет ссылка с Ламнии. Набираем "Ножи Real Steel" и смотрим
Просто Серый
Пост 1428 и ниже.)))
Аа. Спасибо, понятно. Посмотрел...
Eagle77
Real steel делает отличные ножи!
Правда, кухонников я у них не видел, а худая корова ещё не газель... То есть тонко сведённый фолдер - так себе замена кухонников даже аналогичного размера.
Кстати, есть неплохая тема с обзорами ножей Real steel, но там тоже видно, что эпизодическое использование ножа по продуктам ещё не делает его кухонником: forummessage/64/241
миха гаи
Серый, ты не иначе тролить тут надумал?)
Просто Серый
Миха, тут вроде как курилка, курнуть я зашёл на пару тяг.
А троллят в троллилке мож.)))
alex-ice
Eagle77
Real steel делает отличные ножи!
Правда, кухонников я у них не видел, а худая корова ещё не газель... То есть тонко сведённый фолдер - так себе замена кухонников даже аналогичного размера.
Кстати, есть неплохая тема с обзорами ножей Real steel, но там тоже видно, что эпизодическое использование ножа по продуктам ещё не делает его кухонником: forummessage/64/241

Таки да ,но там походу камрад коллекционирует ножи от дизайнера Остапа Хела.
Но Реал Стил сотрудничает с разными дизайнерами.
Вот этот чем-то на ЧиПеро похож ))
Дизайнер: Иван Брагинец,сталь N690.

alex-ice
Ножевые новости :
Viper (Италия) начал делать кухню из новой железки Nitro-B .
Цены разные.
https://www.hood.de/i/viper-sa...es-74137315.htm
В описании ошибка-ТО на 59.
Дизайнер Jens Anso.
Ну и как итальянцы умеют сводить- пока хз.
Просто Серый
alex-ice
Ножевые новости :
Вот , классику пересмотреть можно лишний раз.)
Слева в кадре набор от ВГ, который уходил от меня пару раз в стародавние времена.)))


Slava B
alex-ice
Ну и как итальянцы умеют сводить- пока хз.
В промышленном масштабе сведение можно сделать хоть в нулину.
Вопрос в целесообразности, и надежности. Если ТО на 52 ед, то сведение в 0.1 мм у 99% пользователей долго не протянет..
alex-ice
59 там ТО,этот нож я посмотрел у других продавцов -просто у этого лучшее по цене предложение.
Eagle77
В описании ошибка-ТО на 59.
Дизайнер Jens Anso.
Ну и как итальянцы умеют сводить- пока хз.

Если ТО на 52 ед, то сведение в 0.1 мм у 99% пользователей долго не протянет..
Сейчас там указана твёрдость 62HRC. Очень тонкого сведения на фабричных ножах вряд ли стоит ожидать, если это не мануфактура вроде Windmuehlenmesser.
А вот форма данной модели мне непонятна, помесь Киритсуке и Сантоку.
Ансо, конечно, опытный дизайнер, но кухней, насколько понимаю, он не занимался.
alex-ice
59 там .
https://www.knivesandtools.com...cm-vt7516ul.htm
А 62 и 0,1 таки да -есть большая вероятность микросколов от домохозяйки .


Slava B
alex-ice
А 62 и 0,1 таки да -есть большая вероятность микросколов от домохозяйки .
Завист от сечения спуска,прямой ,линза,каков угол спуска.
Мой овощник из 65х13 с 0.1мм если не тоньше, пока живет.
Углеродный сабатье пару волн схватил, видимо кости, твердость 52-54.
Каков плюс мягкого ножа, загиб вернул взад 😀
По большому счету, при грамотной проработке сечения, даже с 0.1 можно не бояться за ножик,резать кости по суставам, бастурму итд. При адекватной твердости. За адекватную твердость пока принимаю 56-60 ед.
Eagle77
59 там .
https://www.knivesandtools.com...cm-vt7516ul.htm
Возможно, что и 59. Я выложил скриншот объявления по первой ссылке, там указано 62 единицы.

alex-ice
Slava B
Завист от сечения спуска,прямой ,линза,каков угол спуска.
Мой овощник из 65х13 с 0.1мм если не тоньше, пока живет.
Углеродный сабатье пару волн схватил, видимо кости, твердость 52-54.
Каков плюс мягкого ножа, загиб вернул взад 😀
По большому счету, при грамотной проработке сечения, даже с 0.1 можно не бояться за ножик,резать кости по суставам, бастурму итд. При адекватной твердости. За адекватную твердость пока принимаю 56-60 ед.

Несколько лет назад один израильтянин зашёл в наш заточный.
Сам уже не-помню ,в чём проблема была.
Ну вобщем-то модуль действий такой :
-одеваешь головной убор и с умным видом возюкаешь ногтем по рк.
В случае обнаружения микроскола ,нож становится не-кошерным.
Как бы для обычного пользователя-это не есть проблема,с другой стороны интересна сталь и гринд,чтобы при тонком сведении микросколов не-было.

Фото не-удачное,прокомментирую :
Вверху клин Влада,супруга таки умудрилась микроскол поставить .
Сталь s90v .Этот микроскол практически не-виден,но я таки его нашёл))
Нижний-Элмакс Вологжанина (60-61 нрс) .
Мой регринд (ремонт клина делался ).
Там примерно в 5 мм от рк риски от ленты vsm80 )).
Гринд идёт под углом ,как-бы с под-линзовкой клина .
Микросколов нет ,но тестил супротив моркофф на эл-х весах,от Влада нож естественно лучше режет.

Voy50
Сколы(тем более микро) РК от сведения не зависят. Важны только сталь, угол заточки и удачность ТО.
Slava B
Завист от сечения спуска,прямой ,линза,каков угол спуска.
я предполагаю, что речь идет всё-таки о полотне ножа.
Slava B
Каков плюс мягкого ножа, загиб вернул взад
и загибы и сколы подобного характера: https://www.instagram.com/p/B1...g_web_copy_link
Slava B
Voy50
я предполагаю, что речь идет всё-таки о полотне ножа.
Да,имел ввиду сам клинок ножа.
Voy50


и загибы и сколы подобного характера:

Не самый удачный пример,кривое ТО!
У меня ножи из кронидур 30, 65х13,40х13, хс70,Все из них деформированны кончики и рк. Намека на сколы никогда не было.
Последний нож деформировал Миха Гаи, из elmax ТЦ, завернутый спуск, вернул назад,твердость 60-61 сталюка легированная немерянно в отличие от vg10
Slava B
alex-ice
Вверху клин Влада,супруга таки умудрилась микроскол поставить .
Сталь s90v .Этот микроскол практически не-виден,но я таки его нашёл))
Умудриться поставить скол на такой железке, не вопрос. Много факторов...
alex-ice
Микросколов нет ,но тестил супротив моркофф на эл-х весах,от Влада нож естественно лучше режет.
От геометрии зависит,в данном виде теста, сталь тут не причем вообще.
cartuz
Видел у Андрея jendi нож с правой стороны линза с левой прямой спуск
Есть ли особый смысл в этой затее ?
Коржов Дм
cartuz
Есть ли особый смысл в этой затее ?
Да, несомненно...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Отваливая продукт правой, залинзованой стороной, не будет ли липнуть левой прямоспусковой?
TodderWolfe
В любой затее есть смысл, но вот будет ли стоить овчинка выделки...
gorlopan
cartuz
Видел у Андрея jendi нож с правой стороны линза с левой прямой спуск
Есть ли особый смысл в этой затее ?
У него в теме видос есть , режет довольно прилично.


Коржов Дм
TodderWolfe
но вот будет ли стоить овчинка выделки...
По мне так овчинка стоит 😊, даже если слева дол надо резать 😊.
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
По мне так овчинка стоит , даже если слева дол надо резать
Это уже классика!
cartuz
Коржов Дм
По мне так овчинка стоит 😊, даже если слева дол надо резать 😊.
С уважением, Дмитрий.

Неа ,низя дол резать иначе якут получиться а его уже тута недавно забраковали ))))

Коржов Дм
cartuz
иначе якут получиться
Не получится 😊, от слова "совсэм" 😊, у якута дол с другой стороны 😊, как ни странно 😊, это важно 😊.
Slava B
Это уже классика!
ХЗ, Вячеслав 😊, если до сих пор "задаются вопросом" 😊.
С уважением, Дмитрий.
Slava B
cartuz
низя дол резать иначе якут получиться а его уже тута недавно забраковали ))))



Тааак. Опять кухонный нож ,рядям с якутом поставили.
миха гаи
Якуты оне такие)))

ЗЫ. Замял кухонник то не я... а на найфовке... я его потом пытался поправить, но с незначительным эффектом, как бы след замятия остался, хотя на ощупь было ровно)

cherepanov
Якуты оне такие))

Мне как то заказывали секретный клин(кухонный якут)
Ковал на восходящей луне, калил в проточной минеральной воде
Железка 110х18 мшд твёрдость 61,075 ед
Режит как,, чутка притупленый. МЕЧ ДЖИДАЯ

Slava B
cherepanov
Мне как то заказывали секретный клин
А что за иероглифы на клинке?
cherepanov
Slava B
А что за иероглифы на клинке?

Не знаю..
(ай какой хороший клинок) только по японски:Я так думаю!!

Aleksander-Iskander
cherepanov
(ай какой хороший клинок)
А вдруг там не нормативная лексика, то бишь посыл в края далёкие? 😊 Ведь не зря они всё время щурятся.
Slava B
cherepanov

Не знаю..
(ай какой хороший клинок) только по японски:Я так думаю!!

Вот меня поражает .
На клинке русского мастера , налепить японские иероглифы,ну ни в какие ворота не лезет!!!

gorlopan
Slava B
Вот меня поражает .
На клинке русского мастера , налепить японские иероглифы,ну ни в какие ворота не лезет!!!
Да ну Слава... сейчас русские девки ероглифы себе на жопы (ну чуть выше) рисуют.... сам видел 😀
Коржов Дм
gorlopan
сейчас русские девки ероглифы себе на жопы (ну чуть выше) рисуют.... сам видел
Сразу вспомнился анекдот:
"Девушка с тату на шее едет в автобусе и на неё пристально смотрит дама в возрасте.
- А что это вы на меня так смотрите?
- Татуировка ваша заинтересовала...
- Эээ?
- Ну я все размышляю, почему у вас на шее написано "Повторно не замораживать""
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Slava B
На клинке русского мастера
Коржов Дм
Сразу вспомнился анекдот:
Вот, это похоже на правду..
alex-ice
То МихаГаи
Надеюсь,когда ситуация разрешится-было бы интересно продублировать твоё приглашение на посиделки в заточном разделе ))
Я на самоизоляции поточил-порезал всяко-разно -о выводах сделаю тему на досуге.
Вообще интересен будет баттл -ножи Ёнгерта(был тренд в заточном)) его Элмакс точить) супротив работы других мастеров.
Но на всякий случай я бы снимал с пробега ножи с обухом меньше 1,5 посередине за допинг .
Ёнгерт не занимается подобным творчеством-умением превращать в пыль свой Элмакс ))
Slava B
alex-ice
Слава,сделал раньше запасы 65х13 Бурова ))
Почти так. Спасибо Михе Гаи.
Ориентировочно около 20кг в сыром виде купил,листы 1.5мм.
А то целая проблема тонкую сталь достать. Да и насколько я знаю, 65х13 в листе 1,5 мм ,в России осталось несколько сотен кг.
alex-ice
самая тонкая на данный момент N360 ,2 мм толщины.
То же хотелось, но цена высоковата,и в больших заготовках 300х50 коробит сильно.
Вот тут фортануло взял тонку х12мф, 2.6мм. На пробу.
alex-ice
300*50 -шеф.
Нуу в таком формате пожалуй N690 выйдет дороже,чем заготовка под небольшой петти (120-20)из 125-ки ))
Толщина 1,5 -после слесарки 1,4 -не тонковато-ли будет для шефа ?
Ыыы-я уже на 1,5 согласился -вай-вай как режет ))
forummessage/252/10
Slava B
alex-ice
Толщина 1,5 -после слесарки 1,4 -не тонковато-ли будет для шефа ?
Смотри. Зависит от пропорций ножа, для полноценноценного шефа не годится.
А вспомогательные овощные, петти очень даже.
Вот 1.5 мм.

posted by alex-ice:

Нуу в таком формате пожалуй N690 выйдет дороже,чем заготовка под небольшой петти (120-20)из 125-ки ))



Вопрос приоритетов и что конкретно надо. Шеф или петти.
alex-ice

Понял.
Лист 1,5 на вспомогательные ножи,2,6 для шефа.
Slava B
alex-ice
2,6 для шефа
От 2.6 !
be-open
TodderWolfe
Фитюлька, фруктовочесночноовощной. 53гр.
Прикольный ножик, вполне в вашем стиле. 😊

На мой взгляд первую треть клинка на маленьком ноже лучше расположить параллельно обуху. Поясню почему, при резе на доске работает первая треть клинка от носа, задние две трети вообще не участвуют. А вот при резе на руках, на себя, например при чиске картошки, в основном работает наоборот задняя часть клинка, поэтому её удобней пустить параллельно обуху. Ну и рукоять у вас традиционно очень объёмная, на мой вгляд там дофига лишнего мяса и с боков, и с живота, и с длины, но это уже конечно вкусовщина. Плюс материал рукояти я так понимаю сам по себе тяжёлый. Короче сейчас это толстожопый жиробасик, но интенсивный фитнос может сделать из него человека. 😊

TodderWolfe
Руки рукам рознь, да и рукоятка инструмента не должна теряться в ладоне.
Для удобства реза спинка рукоятки заппраллелена РК.
А вот кончик можно ещё дропнуть.

Вот как в руке, всем пальцам место есть, а ваш обрезок только мультикам в пору будет, у них как раз три пальца.

be-open
TodderWolfe
Для удобства реза спинка рукоятки заппраллелена РК.
Спина ровная, а вот живот провис. Там может ближе к пятке наоборот даже лёгкую рекурву надо, чтоб скорлупу с картофана удобней было чистить, но тогда точить неудобно будет, лучше прямую. Передняя часть клинка мне нравится, если дропнуть может при резе потягом доску начать царапать носом.
TodderWolfe
Руки рукам рознь, да и рукоятка инструмента не должна теряться в ладоне.
У вас рука большая просто)
На мой вкус у вас рукояти огромные просто, но повторю это вкусовщина.
cartuz
О курилка ))))
Вопрос такой
При клине 9 см сколько хвостовик оставлять ,если без больстра даж
Да вообще фрезернуть плашки под хвост и склеить или как якута загнать но не красиво это вроде - мне не нра совсем
TodderWolfe
Рука у меня 11,5
Помню советские тупоносые столовве ножи, жутко мелкие рукоятки били.
TodderWolfe
Хвостика см 4-5 хватит
TodderWolfe
Спинка
be-open
TodderWolfe
Вот как в руке, всем пальцам место есть
Чё вы его схватили как молоток, полено чтоли строгать собрались? 😊

TodderWolfe
Рука у меня 11,5
А у меня 10. Наотращивают клешней и думают что все такие. 😊
TodderWolfe
Так ко мне всякие заказчики приходят. Вот вам в прошлый раз не подошла, уточил и порядок. А как такому дяденьке угодить, малО будет , так и не наростишь уже...

be-open
TodderWolfe
Так ко мне всякие заказчики приходят. Вот вам в прошлый ращ не подошла, уточил и порядок. А как такоту дяденьке угодить, малО будет , так и не наростишь уже...
Вот поэтому у меня было только три ваших ножа, причём два восьмигранника, и один уточенный в овал D-образный псевдо ипонец. Все ваши европейские фирменные рукояти с грибком сразу мимо, они в стоке по объёму как черенки от лопаты и утачивать там дофига делов. Мелких то хоть можно поизящней сразу делать? Ими вообще чаще женщины работают, а они обычно все с маленькими руками. И в любом случае на них силовой нагрузки минимум. 😊
be-open
Или вот к примеру почему у вас ронин по дефолту узкий, стремительный и изящный, и вы не предлагаете его по запросу подшкурить в размер руки заказчика? А чтоб чесночину раздербанить обязательно нужна рукоять размером как у шефа, чтоб здоровенной клешнёй взять её наискось и чтобы сзади ещё торчало.
alex-ice
Да ладно,у Влада хорошие удобные рукояти .
Насчёт именно модели овощника -тут пожалуй соглашусь-тоньше бы надо.
У меня был нож типа Ронин -гнётся -ыыы ,узкий и довольно длинный -потому и гнётся .


be-open
alex-ice
У меня был нож типа Ронин -гнётся -ыыы ,узкий и довольно длинный -потому и гнётся .
Вот его укоротить, чтоб не гнулся, и дропнуть - будет нормальный овощник. 😊
TodderWolfe
Вот, Ронин стандарт, емть конечно меньший размер, но там и клинок короче и уже 15мм. Да и не проблемма сделпть рукоятку по размерам заказчика.

be-open
TodderWolfe
Вот, Ронин стандарт
На виде сверху (да и сбоку тоже) сами то видите что я имею в виду, говоря что ваш чесночный получился толстожопый? А ведь это ещё у ронина клинок вдвое длиннее.
gorlopan
Есть у меня простенький овощной работяга от Богдана.Правда честнок им,рука не тянеться резать.
be-open
gorlopan
Есть у меня простенький овощной работяга от Богдана.
Фултанг? 😀
TodderWolfe
Это ва слепы и не видете что ножи разного дизайна и для разных приемов работ
И не забываем, что нож делался не под вашу руку, длявас толстожопая, для меня в самый раз, есть за что подержаться 😛 Рукоятка должна заполнять ладонь 100%, а не заканчивать ся где то там внутри.
Так контроля больше, мизинец в контроле рукоятки играет пожалуй главную роль, остальные пальцы только удерживают нож за рукоятку.


Трамонтина тоже знает толк в пухлых жопках, но с боков узка и мне не комфортно.
Так что лекарь вы наш фотографный...идите крушите твердынь под именем Дмитрий Коржов 😊
Этот сапог ни в чём не виноват, он просто не по вашей ноге.

gorlopan
be-open
Фултанг?
Ага. Сделан не из обрезков, для экономии 😀
be-open
TodderWolfe
И не забываем, что нож делался не под вашу руку, длявас толстожопая, для меня в самый раз, есть за что подержаться
Вот сами им и режьте. 😊
TodderWolfe
Рукоятка должна заполнять ладонь 100%, а не заканчивать ся где то там внутри.
Это что за догма такая? Фины с их традиционно короткими рукоятями негодуют. От вида ножа зависит, для большого тяжёлого шефа рукоять должна ещё и торчать сзади из ладони на дюйм минимум, и иметь достаточно объёма чтобы при необходимости уверенно держать нож силовым хватом. А на маленьком овощном ноже рукоять должна быть соразмерной клинку, лёгкой и изящной.

TodderWolfe
Так контроля больше, мизинец в контроле рукоятки играет пожалуй главную роль, остальные пальцы только удерживают нож за рукоятку.
Зачем вообще контролировать рукоять? Контролировать надо клинок, потому что он сука острый. И делается это не мизинцем, а указательным и большим пальцем.
be-open
TodderWolfe
Так что лекарь вы наш фотографный...идите крушите твердынь под именем Дмитрий Коржов
Вот и не путайтесь там под ногами, а то ишь чего - загорелось у него. 😊
Aleksander-Iskander
Эк вас тут по рукоятям колбасит. 😊 Мне вааще молчать придётся, потому как, при чистке корнеплодов как минимум треть клинка держу пальцами. 😊
TodderWolfe
Исключите мизинец из хвата и узнаете как он важен, некоторвые даже предпочитают грибок на рукоятке для ещё болшего контроля
gorlopan
TodderWolfe
некоторвые даже предпочитают грибок на рукоятке для ещё болшего контроля
На маленьком овощном? Мне грибок мешает, ограничивает диапазон хвата.
Aleksander-Iskander
TodderWolfe
Исключите мизинец из хвата
Так самураи их того, отрезали что бы хват лучше был. 😊
be-open
TodderWolfe
Исключите мизинец из хвата и узнаете как он важен
Ну допустим исключил, вам полегало? 😊

TodderWolfe
gorlopan
На маленьком овощном? Мне грибок мешает, ограничивает диапазон хвата.
на шефах
be-open
Ну допустим исключил, вам полегало
тяжело и не было 😊
А рукоятка то не худышка 😛
be-open
TodderWolfe
А рукоятка то не худышка
Потому что это финик, хоть и мелкий, финики для поковырять и построгать, а при строгании силовой хват и поэтому в рукояти нужен достаточный объём для надёжного удержания. А на овощном силовой хват не нужен, поэтому можно ещё вес сгонять. И кстати этот финик уже легче вашего овощного.
Aleksander-Iskander
be-open
Потому что это финик
А написано мейд ин шведен. 😊
TodderWolfe
be-open
Фины с их традиционно короткими рукоятями негодуют.
Вы это азиятам скажите с их не малыми крючковатыми носами, ножами и рукоятками, оне вас вмиг защекотют своими пчаками до икоты и финам джехад объявят 😀

Ну а мизинцы самураям как ращ убирали в наказание.
В старой самурайской традиции мизинец был дан человеку, чтобы правильно держать меч. Самурай не сможет без мизинца держать меч.

Aleksander-Iskander
TodderWolfe
Самурай не сможет без мизинца держать меч.
Вонаночё? Я читал обратное, что мизинец мешает. Что хотят, то и пишут в этомнете. 😊
be-open
TodderWolfe
Вы это азиятам скажите с их крючковатыми носами, ножами и рукоятками, оне вас вмиг защекотют своими пчаками до икоты и финам джехад объявят
Чё вы спрыгиваете с темы, то на шефы, то на пчаки. Мы за маленький овощной нож щас тёрки трём. Который должен быть одинаково удобен и при резе на доске, и при резе на руках на себя, то есть рукоять в идеале должна быть практически симметричная и никаких грибков. И даже ей совсем необязательно торчать из ладони.
TodderWolfe
Я давеча ноготь на безымянном пальце подправил. Это самый малоподвижный палец на руке, ему даже за миллионы лет имя не дали
Так вот, я этого Фитюльку умаялся делать с травмированным БЕЗЫМЯННЫМ пальцем.
А бунку 220х50 только до 120го зерна отслесарил, дальше уже все пальцы нужны.
Так что не нпдо умалять роль мизинца, даже на ноге он нужен, что бы в темноте узнать, что кто то сдвинул вашу кровать на сантиметр 😛
TodderWolfe
Так у азиатов даже маленкие пчаки с крючёчком. И им удобно сотни лет и мне Фитюлька удобен второй день 😊
be-open
TodderWolfe
и мне Фитюлька удобен второй день
Рад, что вдохновил вас на удобный под вашу клешню маленький нож, но меня сейчас больше интересует не нож как конкретный экземпляр, а нож как прототип удачной модели. Ножей как конкретных экземпляров у меня хватает.
TodderWolfe
Понятно, что вы, Евгений ратуете за свое видение этого ножа, так что желаю вам сил для взятия коржовски бастионов, ибо стены там крепки и защитник изворотлив и не приклонен 😀
Если всё же, падут сии твердыни, то имеете право и БКР востребовать 😊
be-open
TodderWolfe
Если всё же
В смысле "если"? Осенью всё будет в лучшем виде, фирма веников не вяжет. 😊
Коржов Дм
Почему без энтузазизму? Просто, выставки не было...вот на следующей выставки и увидим ...концепция уже есть
TodderWolfe
Aleksander-Iskander
читал обратное, что мизинец мешает.
Азиаты знают толк в пытках и наказаниях. Но это наказание жестоко даже по азиатским меркам, хотя очень мудрое, если так можно сказать 😊
Это не батагов прописать, получил, отлежался и дальше такой же.
Тут наказание пожизненное, самурай и меч до смерти вместе. И каково быть воином и не мочь во все десять пальцев управлять мечом. Берешь мечь в руку и тут же о своем проступке вспоминаешь и уже наперед соображаешь как не накосчить.
gorlopan
TodderWolfe
желаю вам сил для взятия коржовски бастионов, ибо стены там крепки

alex-ice

alex-ice
Овощник от Mark134.
10cm клин.
Aleksander-Iskander
TodderWolfe
Азиаты знают толк в пытках и наказаниях
Я прочитал про юбицумэ 😊
be-open
alex-ice
Овощник от Mark134.
10cm клин.
Вот уже почти. 😊

Только надо клин чутка пошире и с закрытой пяткой, на короткой тонкой рукояти актуально для защиты пальцев от соскальзывания на клин. Это и есть "функциональный дизайн", когда всё продумано, ничего лишнего и форма сама следует за содержанием.

TodderWolfe
be-open
нож как прототип удачной модели.
для кого удачной?
TodderWolfe
be-open
закрытой пяткой, на короткой тонкой рукояти актуально для защиты пальцев от соскальзывания на клин.
на моей ни какого соскальзывания, места всем пальцам есть, что добавляет контроля и прочности удержания.
Все продумано 😛
be-open
TodderWolfe
для кого удачной?
Для мастера разумеется. Удачную модель не надо подгонять по месту напильником под размер руки заказчика и она привлекает новых клиентов. Мало кто способен нарисовать эскиз ножа, который он хочет. Обычно люди просто тыкают пальцем в понравившуюся фотку и говорят хочу такой же. Вы правда думаете что я бьюсь лбом об стену и пытаюсь выклевать мозг Коржову? Да ему этот нож нужен больше, чем мне. Это я тут между прочим бесплатно жгу напалмом свою творческую энергию, чтобы вдохновить и его, и всех кто попал в радиус поражения (вот вас например). Чтобы вы бл*ть там с голоду не сдохли. У меня ножей уже на две жизни хватит, а в мире мировой финансовый кризис. К Кострову вон я очередь год ждал, а щас он делает ножи в никуда на барахолку. Так что не вы*бывайтесь и мотайте на ус что я вам говорю. Я на вас и так уже кучу напалма сжёг, чтобы распинать на форумный проект. И то вы всё по-своему сделали, надпись какую-то дурацкую в полклинка и когда я заинтересовался мини-гаучо тупо меня отшили. Ну ох*еть. 😊
be-open
TodderWolfe
на моей ни какого соскальзывания, места всем пальцам есть, что добавляет контроля и прочности удержания.
Все продумано
Приличный овощной нож весом в 50 грамм вон даже cartuz поди сделает. А теперь попробуйте уложить его в 35 грамм, чтобы он остался красивым, удобным и функциональным.
TodderWolfe
За все годы только вам рукоять правил и то на ноже в никуда, ну МихаГАИ отпиливает лишнее, был косяк с моей стороны 😊
Коржов, я уверен и без вас знает, что ему надо.
С голоду не дохнем, заказы на 2021г записываем, некоторых заказчиков к коллегам отправляю.
Форумник дело не простое и шел он своим чередом, вашей заслуги в нём на один пых, есть комрады понапалистей вас.
Форумник удачный, по крайней мере 25 голосов стоимостью 18000р, супротив вашего писка, дальше бы шел, но коли был уговор на 25шт, то не в моих правах менять правила под себя, за ограниченость люди деньги платили.
Гаучо-2 в первую очередь будет предложен участникам первого проекта. Презентация сорвалась по весне, ждем осени. Старт проекта планируется на январь, думаю будет хорошая традиция начинать год с проектного ножа.
Отшил не тупо, тупо вам до сих пор не понять, что мои ножи вам не подходят.

Ну а коли позволяете себе такую манеру общения, кормилиц вы мой 😊 , то подкиньте поболе напалму себе в топку и п*здуйте мимо меня.
Без уважения, Влад.


be-open
TodderWolfe
За все годы только вам рукоять правил и то на ноже в никуда, ну МихаГАИ отпиливает лишнее, был косяк с моей стороны
Коржов, я уверен и без вас знает, что ему надо.
С голоду не дохнем, заказы на 2021г записываем, некоторых заказчиков к коллегам отправляю.
Форумник дело не простое и шел он своим чередом, вашей заслуги в нём на один пых, есть комрады понапалистей вас.
Форумник удачный, по крайней мере 25 голосов стоимостью 18000р, супротив вашего писка, дальше бы шел, но коли был уговор на 25шт, то не в моих правах менять правила под себя, за ограниченость люди деньги платили.
Гаучо-2 в первую очередь будет предложен участникам первого проекта.
Отшил не тупо, тупо вам до сих пор не понять, что мои ножи вам не подходят.
Ну а коли позволяете себе такую манеру общения, кормилиц вы мой , то подкиньте поболе напалму себе в топку и п*здуйте мимо меня.
Не нервничайте так, я рад что у вас всё хорошо и мой напалм вам не нужен. Клинки у вас хорошие, европейские рукояти в стоке для меня слишком объёмные, бывает. Идите сами с миром, а я покурю ещё.
TodderWolfe
Я спокоен и счачтлив, три года как занимаюсь любимым делом не за спасибо.
Ну а кризис мировой длится со времён появления спроса и рождения предложения, так что нам ли унывать... Оружейники и после окончания времён нужны будут.
be-open
TodderWolfe
Я спокоен и счачтлив, три года как занимаюсь любимым делом не за спасибо.
Ну а кризис мировой длится со времён появления спроса и рождения предложения, так что нам ли унывать... Оружейники и после окончания времён нужны будут.
Главное не сбавлять темп и тогда аргентинская банда с вашими гаучами наперевес однажды захватит галактику. 😊
cartuz
TodderWolfe
так что желаю вам сил для взятия коржовски бастионов, ибо стены там крепки и защитник изворотлив и не приклонен
Если всё же, падут сии твердыни, то имеете право и БКР востребовать


Да выбора у той твердыни особо и нет )))
Уже и долы забегали по клинкам и геометрия переменная пошла


be-open
Приличный овощной нож весом в 50 грамм вон даже cartuz поди сделает. А теперь попробуйте уложить его в 35 грамм, чтобы он остался красивым, удобным и функциональным.

То больше вопрос к материалам ,тот что с волной по кромке не пойдет в качестве овощника ,ссыкотно боковую нагрузку давать
Как чисто овощник-резак шикарный
Есть дуб под стабилку ,года 3 лежит ,брус размером 40х50х130 весит всего сто грамм

Фото в работе без заточки - вполне прилично режет
Настолько прилично что 2 пальцами без неудобств - нужна ли ему вообще рукоять ....)))

alex-ice
Если я ничего не - перепутал; то идея бе- опен была нести ножевой культур- мультур в массы.
Более численный проект из 65*13 Бурова .
При толщине 1;6 вообще тройной клин не обязателен ; даже вреден .
Тонкое сведение; какая- нибудь стабилка на рукоять и все - режем моркофф без звука ))
Рукояти - была идея закупить уже готовые .
Речь шла о бунке.
Сумашедшая Рыба
Оружейники
Оружейники? 😊
be-open
cartuz
Уже и долы забегали по клинкам и геометрия переменная пошла
Пилите, Шура, она золотая. 😀
TodderWolfe
Сумашедшая Рыба
Оружейники
что не так?
Сумашедшая Рыба
что не так
Странно. У меня ощущение что я разделом ошибся. Что мы знаем о длинноклинковом?
be-open
Сумашедшая Рыба
Что мы знаем о длинноклинковом?
В стародавние времена регулярные дружины были малочисленные, а родные пространства просторные. Поэтому при набегах печенегов срочно мобилизовали весь личный состав под ружьё. Но ружей тогда ещё не было, поэтому бойцы народного ополчения в трудную годину повсеместно использовали в качестве баивого длинноклинкового оружия свои домашние артельные ножи. Сколько теми артельниками врагов было порублено - не перечесть. Так и отстояли Русь матушку. 😊
TodderWolfe
И что же мы должны знать?
TodderWolfe
be-open
Сколько теми артельниками врагов было порублено - не перечесть.
Спросите у аргентинских Гаучо, скольких они уложилии своими "кухонниками" ? 😊
Кучильо криоло вроде кухонник, а считается национальным оружинм этих гаучо, ну как канжал у народов кавказа...
Сумашедшая Рыба
И что же мы должны знать?
А, так вы бронник? В каком виде холодца специализируетесь?
Сумашедшая Рыба
Спросите у аргентинских Гаучо,
Гаучо не воины, а скотоводы. Если так рассуждать, то вилы ХО...
TodderWolfe
Сумашедшая Рыба
каком виде холодца специализируетесь?
и где вы себе решили, чо на сегодня я считаю себя оружейником?
, но ежели настанут такие времена, то переквалифицируемся 😛
TodderWolfe
Скотоводы, но если враг придёт, то ктоиему помешает воином стать и при случае врага намвилы поднять, мало ли сельхоз орудий в разряд оружие перешло?
Это теории вылы не оружие, а вражъему ливиру самое оно 😊
gorlopan
Сумашедшая Рыба
Если так рассуждать, то вилы ХО..
Я вас умоляю....в умелых руках и палка "ХО", всё относительно.
be-open
cartuz
тот что с волной по кромке не пойдет в качестве овощника ,ссыкотно боковую нагрузку давать
Овощной прям сильно тонко сводить не надо, в диапазоне 0.1-0.2мм вполне норм. Тут важней поймать баланс в конфигурации клина по обуху, чтобы клинок получился лёгкий, тонкий, резучий, но при этом достаточно жёсткий, не вихлястый и кончик не слишком хлипкий. Вот сейчас на тестовом шефе Кострова клин по обуху просто идеальный, причём непрерывно от и до по всей длине 200+мм.
Aleksander-Iskander
be-open
чтобы клинок получился лёгкий
Почему как обязательное условие фигурирует лёгкость? Нож для дистрофиков? 😊
cartuz
be-open
Овощной прям сильно тонко сводить не надо, в диапазоне 0.1-0.2мм вполне норм. Тут важней поймать баланс в конфигурации клина по обуху, чтобы клинок получился лёгкий, тонкий, резучий, но при этом достаточно жёсткий, не вихлястый и кончик не слишком хлипкий. Вот сейчас на тестовом шефе Кострова клин по обуху просто идеальный, причём непрерывно от и до по всей длине 200+мм.

Собственно говоря приготовил суп целиком без проблем одним клинком без неудобств ,картоху чистил зажав хвостовик между первой фалангой пальцев и подушечками
При этом кромка тупая - режет целиком сведение,ну и геометрия немножко
Коржовский сгон по всей длине так же присутствует )))


Батёк
Aleksander-Iskander
Нож для дистрофиков?
Для рыбаков - филейник с клинком 130 мм и бальсовой рукоятью?
Aleksander-Iskander
Батёк
Для рыбаков - филейник с клинком 130 мм и бальсовой рукоятью?
Этим пойдёт, для водолазов нет. каждый раз за ножом всплывать замаешься. 😊
Сумашедшая Рыба
Скотоводы, но если враг придёт
Если враг прийдёт то это пушечное мясо для регулярных частей.
.в умелых руках и палка "ХО", всё относительно.
То есть спец убивающий карандашом - кузнец оружейник?Странно, или вы не умеете выстраивать логические цепочки?
TodderWolfe
Сумашедшая Рыба
кузнец оружейник
а слесарь может быть оружейником, или вражей морде только кованный холодец смертелен, как Лепрекону?
TodderWolfe
Сумашедшая Рыба
то это пушечное мясо для регулярных частей.
не забываем о партизанах, им и кухонный артельник оружие, коли иного не дали 😊
gorlopan
Вы получили чёткий ответ,на вопрос о вилах. Если вам не понятно абстрактный пример.- Вот отвёртка,гвоздик вроде простые предметы...А теперь... Например :вор проникает в помещение через форточку.. Два варианта 1. Открывает рукой. 2 Подковыривает гвоздиком или отвёрткой или проволочкой. В итоге 2 вариант, "кража с применением технических средств". Включите мозг.
Сумашедшая Рыба
И каково быть воином и не мочь во все десять пальцев управлять мечом.
Даже не знаю что в этом заявлении удивительно, либо попытка троллинга, либо полное не знание ЯХО.
и где вы себе решили, чо на сегодня я считаю себя оружейником?
Я сделал этот опрометчивый вывод из вашего заявления, впрочем, действительно, опрометчивый, прошу простить великодушно.
но ежели настанут такие времена, то переквалифицируемся 😊
В то время когда надо оружие делать? Вы будете осваивать основы ковки и термообработки? Все странее и страньше, впрочем, вы признали что сделали свое заявление авансом.
TodderWolfe
Я выковал не много ножей и мачете, но приемы ковки маненько знпю, как ручником, так и на молоте. 10 лет я работал сварщиком рядом с кузней и всё свободное время плющил железо, ранее дед кое что показывал, кузнецом был, и инструмент его лежит в чемодане. И основы ТО я ведаю, сварщиков этому учат и более того, имею вторую профессию термиста, знаю конечно не на уровне кузнецов оружейников, но как гоаорил Чапай :-"Малость подучиться надо" 😊
Лучше скажите,все ли офицеры милитаристской японии ходили с мечами великих кузнецов оружейников, или же воевали с мануфактурными мечами из рессорной стали, но при этом оставаясь опасным противником при холодном оружии.
Так что думпю и такому бестолочу как я найдется работа в оружейке 😊
Сумашедшая Рыба
Включите мозг
Предпочитаю не выключать, чего и вам искренне желаю.
Вы получили чёткий ответ,на вопрос о вилах.
Если называть ваш ответ "чётким" то с логикой стоит распрощаться совсем, не находите? С этой стороны можно назвать кухонные ножи самыми кровавыми, и это правда, но от этого они не будут более удобными для убийства чем копьё, катана или чекан, для производства коих, мало умения ободрать термиченую Буровым или Баликоевым, Фроловым или Гавришем, заготовку, надеюсь у вас найдется немного времени прежде чем возражать - "на подумать", разумеется.
"кража с применением технических средств".
Этот прием мне знаком, это называется передёргивает, только - зачем? Какое отношение имеет пример преступления к изготовлению оружия? Хабиб может убивать без гвоздя в руке, я долго общался с людьми могущими прибить Хабиба, так как их Родина научила, ни один из них не был кузнецом оружейником.
cartuz
TodderWolfe

Так что думпю и такому бестолочу как я найдется работа в оружейке


Не найдется без вариантов
Щя война чутка другая ,никто бренчать доспехами не будет


Сумашедшая Рыба
Этот прием мне знаком, это называется передёргивает, только - зачем? Какое отношение имеет пример преступления к изготовлению оружия? Хабиб может убивать без гвоздя в руке, я долго общался с людьми могущими прибить Хабиба, так как их Родина научила, ни один из них не был кузнецом оружейником.

Аааа
Секретные приемы спецслужб ,работа с гипнозом и прочие плюшки
Помница я с такими встретился раз ,спасло меня от заключения что я в дрова был и еле на ногах стоял - удачно упал сразу на троих ))))

Сумашедшая Рыба

не забываем о партизанах
Основное предназначение партизана, нагадить и скрыться, желательно, вообще не вступая в контакт.
Я выковал не много ножей и мачете, но приемы ковки маненько знпю, как ручником, так и на молоте. 10 лет я работал сварщиком рядом с кузней и всё свободное время плющил железо, ранее дед кое что показывал, кузнецом был, и инструмент его лежит в чемодане. И основы ТО я ведаю, сварщиков этому учат и более того, имею вторую профессию термиста, знаю конечно не на уровне кузнецов оружейников, но как гоаорил Чапай
Тогда ваш оптимизм имеет почву, не более того, так как "малость" - отсутствие знаний по технологии изготовления холодца, действительно преодолима, если есть основы технологий.
Лучше скажите,все ли офицеры милитаристской японии ходили с мечами великих кузнецов оружейников, или же воевали с мануфактурными мечами из рессорной стали?
Многие офицеры являлись самураями по сему известно очень много переодетых в сингуйто родовых клинков, что впрочем не отменяет почти миллиона фабричных сабель, так унтерам тоже полагался атрибут, это верно, только сталь обычная инструменталка.
TodderWolfe
cartuz
Щя война чутка другая ,никто бренчать доспехами не будет
выше я писал про конец времен, когда все ракеты пущены, а патроны расстреляны, а новые сделать неначем 😊х
TodderWolfe
Сумашедшая Рыба
Так и не увидел ответа на вопрос о том , может ли быть слесарь оружейником, или не применное условие танцевать от добычи руды?

Размышлизма не тролинг...

Вот отслесарил я кинжал, нахлабучил гарду, ручку приладил, заточил и опа... Сосед по гаражу сволочь сдал меня, они проиехали все, я там...
Могу я уйти от ответственности, ежели я не кузнец оружейник, ведь получается только он может сделать холодное оркжие, а я слесарюга токмо хозбыт, ибо статус мой не тот и что бы я не делал, все хозбыт в итоге будет 😊 ...

Хотя наверное кузнец оркжейник не подсуден, у него справка есть имеется.

gorlopan
Сумашедшая Рыба
Если называть ваш ответ "чётким" то с логикой стоит распрощаться совсем, не находите? С этой стороны можно назвать кухонные ножи самыми кровавыми, и это правда, но от этого они не будут более удобными для убийства чем копьё, катана или чекан, для производства коих, мало умения ободрать термиченую Буровым или Баликоевым, Фроловым или Гавришем, заготовку, надеюсь у вас найдется немного времени прежде чем возражать - "на подумать", разумеется.
quote:
Чего.то вы видимо очень перевозбудились и не контролируете свои мысли...ещё и Буров,Баликоев,Гавриш они то как здесь оказалась? 😀 Чему возражать то?
Aleksander-Iskander
Чёйта сегодня день споров во всех кухонных топиках. Я спокоен. Нынче я гуляю, мне не нужен счёт, государство выдало пенсию в зачёт. 😊Заплачу за квартиру, страховку и ТО машины, откуплю лекарства, заплачу за телефоны и интернет, и стану снова нищим и злым. А сегодня спорить лень. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Чёйта сегодня день споров во всех кухонных топиках. Я спокоен. Нынче я гуляю, мне не нужен счёт, государство выдало пенсию в зачёт. 😊Заплачу за квартиру, страховку и ТО машины, откуплю лекарства, заплачу за телефоны и интернет, и стану снова нищим и злым. А сегодня спорить лень. 😊

Зачётный рэпчик ))))
Мож бухие все )))

Aleksander-Iskander
cartuz
Мож бухие все )
Пятницо! 😊
TodderWolfe
Ну а что бы и не поспорить культурно, работа встала, время есть. В споре истина рождается.
cartuz
В любой непонятной ситуации - делай и точи ножи ))))
Aleksander-Iskander
TodderWolfe
В споре истина рождается.
Истина рождается в конструктивном диалоге, каковым спор не является.ИМХО.
Сумашедшая Рыба
Могу я уйти от ответственности, ежели я не кузнец оружейник, ведь получается только он может сделать холодное оркжие, а я слесарюга токмо хозбыт...
Вы же знаете что суровость российских законов искупается их не исполнитеностью. Формально, загребут всех 😊.
Сумашедшая Рыба
ещё и Буров,Баликоев,Гавриш они то как здесь оказалась? Чему возражать то?
А не надо возражать, надо пользоваться своими советами, если у вас не получается делать выводы (все перечисленные- термисты) что умение сделать кухонные из сторонней заготовки не делает мастера оружейником. Это как минимум "раз", раз вы не можете этого вычленить. Ток же, умение и знание тамасегири не делает самурая кузнецом.
TodderWolfe
Сумашедшая Рыба
умение сделать кухонные из сторонней заготовки не делает мастера оружейником

уходите вы от ответа...
Если я сделаю кинжал из сторонней железки, и он удовлетворит всем требованиям , буду я оружейником? Или надо с добычи руды начинать?

Смотрю иногда Между молотом и наковальней... Каждый раз зарекаюсь смотреть, но всё равно тянет...
Там состязаются кузнецы оружейники, их там так и называют 😊
Там есть всё для работы, но прходят такие клоуны, что не в состоянии пружину разогнуть... Кузнецы...Оружейники 😊

gorlopan
Сумашедшая Рыба
Это как минимум "раз", раз вы не можете этого вычленить.
Для вас вычленяю...любой нож можно использовать как оружие это раз. Оружейники понятие растяжимое...кто по вашему - современный оружейник? Перечисляю: инженеры-конструкторы которые изобретают и разрабатывают,станочники, слесаря, литейщики,термисты и.тд. Это два. Ваше представление об оружейникие осталось на уровне 18 века. Это три.
alex-ice

Влад ,вот чё есть ))
1,5 посередине и 0,6 за 5 мм до острия.
В доску втыкается и при этом не гнётся !
Я ваш гринд вспомнил -нож гнулся ))
1,3 посередине и где-то 0,3 у острия .
Мой моркофф бесшумно режет .
Хмм ,а если так сваять :1,3 на середину и дальше почти без тройного клина -1 мм у острия .
Я откуда знаю-может у вас хобби такое М390 в пыль превращать ))
Но надо продумать прочность острия :
При 1,3 к середине,но,чтобы нож не гнулся аки филейник ))
Мне ваш петти по дизайну однако понравился ,но гнулся .
Вот буквально делаем нож на 20% крепче и нож перестаёт гнуться .
cartuz
Итак по итогу проект 35 грамм всеж таки состоится похоже ))))
На больстер карбон 8 мм пошел ,на рукоять облепиха
После чернового выреза под рукоять в сборе с больстер 75 грамм ,клин удалось вывести на 16 грамм - это предел ,рукоять толщиной пока 40 мм ,в чистовой наверное и половины не будет ,больстер тоже пока квадратный и большой, можно ещё по краям снять к клину наскос, ещё и отверстие под всадной сделать более прямоугольным есть чем ткнуть чтобы прожгло но это вряд ли честно будет )))
Интересно какой клей самый лёгкий ,замещать со стружкой чтоль на всякий 😀😀😀



Aleksander-Iskander
cartuz
на рукоять облепиха
Лучше акацию 😊
alex-ice
Лучше сандал .
По легенде прочищает карму и оттопыривает чакры))
cartuz
Aleksander-Iskander
Лучше рябину. 😊

Выбор пару сотен наименований - страшный сон Гринписа в 2 кладовках
Поначалу лох глянулся но спросят что за дерево жеж 😀😀😀

Aleksander-Iskander
cartuz
спросят что за дерево
Так добавить серебристый и не так обидно. Акация относительно лёгкая.
Просто Серый
cartuz
Итак по итогу проект 35 грамм
Викс овощной варнклиф серрейтор 8 см. 21 грамм. 225 р. вчера приехал.
Рез по чесноку божественный.)
alex-ice
"Мы за ценой не постоим "(с)
Я о увлеченных людях.
Есть у меня китайский складник за 21 евро .
Так замечательно клацает)),но я ведь не сравниваю его с МБШ))
aptekar113
Из досупных садовых материалов - боярышник , акация , сирень , но ветки сушить минимум год
cartuz
Просто Серый
Викс овощной варнклиф серрейтор 8 см. 21 грамм. 225 р. вчера приехал.
Рез по чесноку божественный.)

Эх камрад
По этому поводу есть старый еврейский анекдот
Где заказав брюки в ателье человек получил их через полгода и спросил
Яков Моисеевич я таки все понимаю но имею расположение спросить
Бог создал мир за неделю а вы брюки полгода шьёте ?
Я имею что на это ответить - молодой человек вы внимательно посмотрите на этот мир - а теперь посмотрите на эти брюки .....😀😀😀

Российский фольклор на енто вообще коротко и ясно - кому и кобыла невеста или не все йогурты одинаково полезны ))))

aptekar113
Из досупных садовых материалов - боярышник , акация , сирень , но ветки сушить минимум год

У меня 3 года лежит материал перед использованием ,первый год как есть ,второй на доски и третий непосредственно бруски

Aleksander-Iskander
alex-ice
Так замечательно клацает)),но я ведь не сравниваю его с МБШ))
А почему? 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Почему как обязательное условие фигурирует лёгкость? Нож для дистрофиков?
Нож для дистрофиков это как раз овощной викс, например модель 5.0600 в исполнении rosewood. Симпатичный нож, вес 20 грамм, но вот он слишком лёгкий - там вес в руке почти не чувствуется.

Aleksander-Iskander
В мелком ноже для меня вес не существенен, в крупном, желательно поувесистей 😊
be-open
Aleksander-Iskander
В мелком ноже для меня вес не существенен, в крупном, желательно поувесистей
Поди картошку благоверная чистит, а вы с саблей командуете парадом.
aptekar113

Я себе заказал копию 3" трамы овощной, слегка модернизированный под свои хотелки из S90v -и очень доволен.
Картошку ежели что я чищу - маникюр художественный нонче дорог...пошти шта как овес...
be-open
aptekar113
Я себе заказал копию 3" трамы овощной, слегка модернизированный под свои хотелки из S90v -и очень доволен.
Картошку ежели что я чищу - маникюр художественный нонче дорог...пошти шта как овес...
Прикольная морковка, а сфоткайте со спины.

На мой вкус клинок широковат, режущая кромка слишком прямая и нос дропнут жестковато - выглядит как обрезок от более длинного ножа.

Просто Серый
be-open
На мой вкус клинок широковат, режущая кромка слишком прямая и нос дропнут жестковато - выглядит как обрезок от более длинного ножа.



Вот всё чётко обосновано. Спецпроизводителем.
https://wusthof.ru/rightknife/
be-open
Просто Серый
Вот всё чётко обосновано. Спецпроизводителем.
https://wusthof.ru/rightknife/
Это избыточная специализация, чтобы впарить лохам три ножа вместо одного по спекулятивным ценам. В идеале возможен удачный гибрид "ножа для чистки", "ножа для чистки овощей" и "острого ножа для чистки и нарезки".
Просто Серый
be-open
Это избыточная специализация, чтобы впарить лохам три ножа вместо одного по спекулятивным ценам. В идеале возможен удачный гибрид "ножа для чистки", "ножа для чистки овощей" и "острого ножа для чистки и нарезки".
Ага, мы то знаем, што один шеф заменит всех, токо мой его чаще и,
нарабатывай собственные хлопотливые приёмы и техники,а специализация это для лохов.)))
be-open
Просто Серый
Ага, мы то знаем, што один шеф заменит всех, токо мой его чаще и,
нарабатывай собственные хлопотливые приёмы и техники,а специализация это для лохов.)))
Конечно, ибо как говорил Козьма Прутков "узкий специалист подобен флюсу". Сами посудите, по вашей ссылке аж три вида "ножей для чистки" - коготь, клюв и классический. Их всех легко может заменить один маленький нож.
be-open
Просто Серый
Спецпроизводителем.
Вы просто брендозависимый и не понимаете сути авторского ножа. Млеете от попсовой серийки, дескать "Ооо! Викторинокс! Вустхов!" Это всё бездушная штамповка, хотя и качественная. Характер у ножа должен быть, неповторимый и уникальный, частичка души мастера в нём, вложенная в сталь через ручной труд.
cartuz
be-open
Вы просто брендозависимый и не понимаете сути авторского ножа. Млеете от попсовой серийки, дескать "Ооо! Викторинокс! Вустхов!" Это всё бездушная штамповка, хотя и качественная. Характер у ножа должен быть, неповторимый и уникальный, частичка души мастера в нём, вложенная в сталь через ручной труд.

Душа если и может быть то только в живых созданиях
Откуда ей взяться в сухой древесине и куске металла
Мастер испытывает удовольствие от созидания - материал не испытывает ничего ,получив изделие из рук мастера вы может быть и будете вспоминать этот миг ещё неединожды - но это все
Душа мастера осталась с ним ,в предмет она неушла
Вам приносит радость этот предмет ну и хорошо,может при встрече или по случаю поблагодарите ещё раз - это всегда приятно
Иногда, когда работа мне интересная я деньги полученные кладу в посылку при отправлении
Правда жизни такова что все стоит денег и без них никто просто так ничего не делает - сумасшедший мир .....

be-open
cartuz
Душа если и может быть то только в живых созданиях
Откуда ей взяться в сухой древесине и куске металла
Мастер испытывает удовольствие от созидания - материал не испытывает ничего ,получив изделие из рук мастера вы может быть и будете вспоминать этот миг ещё неединожды - но это все
Если вы чего то не чувствуете - это не значит что этого нет. У разных людей от природы разный порог чувствительности, причём его можно с практикой развить. У меня вот очень чувствительные руки, я даже бархатный карбидный рез чувствую, а кто-то нет. 😊

Именно поэтому мне не интересна ваша кухня, которую вы делаете по шаблону просто чтобы отбить расходы на хобби. А вот маленький нож может получиться интересным, потому что вы заинтересовались, увлеклись, загорелись и ответили на вызов в весовом челлендже.

cartuz
Душа мастера осталась с ним ,в предмет она неушла
Разумеется душа мастера осталась с ним. Но когда делаешь что-то с душой, частичка души уходит в предмет и остаётся в нём. Вещь получается душевная. Это не значит, что у мастера при этом убыло, скорее наоборот. Это из серии "счастье - это то, чем делишься, а оно только увеличивается".
aptekar113
Со спины - это с обуха?

Мне нормально , эскизи раскрой заказывался отдельно , с нацеливанием не только на чистку , но на шинковку чего то типа укропа - для того и используется.
Единственный косяк - мастер спросил после сборки - "А на хуася тебе темлячное отверстие?" я впал с ступор , не найдя достойного обьяснения выверту сознания - отговорился стандартной российской отмазкой - когда заказывал - бухой был...
Отверствие забили , зашлифовали - теперь это хужожесвенный нюанс...
be-open
aptekar113
Со спины - это с обуха?
Да, благодарю.
be-open
aptekar113
Мне нормально , эскизи раскрой заказывался отдельно , с нацеливанием не только на чистку , но на шинковку чего то типа укропа - для того и используется.
Единственный косяк - мастер спросил после сборки - "А на хуася тебе темлячное отверстие?" я впал с ступор , не найдя достойного обьяснения выверту сознания - отговорился стандартной российской отмазкой - когда заказывал - бухой был...
Отверствие забили , зашлифовали - теперь это хужожесвенный нюанс...
Со спины нож похож на маленького качка на стероидах. 😊

Думаю если его на два кирпича положить и нагрузить посередине килограмм 50, он слегка прогнётся, но не сломается. На мой взгляд колоссальный избыточный запас прочности для овощного ножа, и отсюда вес поди грамм 70-80.

aptekar113
Не пробовал с кирпичами.
В обухе у пятки 1,8 где то до 1,3 к носику.
Да и вес его меня меньше всего интересовал
Я просто перебрал несколько овощных овощных ножиков именно для чистки картошки - выбрал самый удобный для меня и заказал копию из нормальной стали. В принципе меня и Трама Сенчури 3" устраивала , но раздражала постоянная необходимость подточки и ручка для меня у нее тонковата, так что лежит в ящике как резервная.
be-open
aptekar113
Да и вес его меня меньше всего интересовал
Я просто перебрал несколько овощных овощных ножиков именно для чистки картошки - выбрал самый удобный для меня и заказал копию из нормальной стали.
По вашему важен только размер ножа, а вес не важен? Он ведь минимум вдвое тяжелей оригинала получился.
be-open
По мне так важен не только вес, но и характер распределения веса по длине (и в меньшей степени по ширине) ножа. И для маленького овощного ножа близкая к идеальной точка баланса в рукояти недалеко от больстера. Тогда нож получится легко управляемым, послушным и маневренным.
Просто Серый
be-open
Вы просто брендозависимый и не понимаете сути авторского ножа. Млеете от попсовой серийки, дескать "Ооо! Викторинокс! Вустхов!" Это всё бездушная штамповка, хотя и качественная. Характер у ножа должен быть, неповторимый и уникальный, частичка души мастера в нём, вложенная в сталь через ручной труд.
Мне нравятся кухонные ножи хорошие, поэтому у меня их много разных. Шлака нет.
Повару нах не нужон карбитный рез, ему надо приготовить качественно и вкусно рациональными методами, которые он выучил в пту и потом совершенствовал на практике.
Обычный гражданин, любящий приготовить себе вкусного, пытается перенять полезное у профи, в меру возможностей и способностей.
А разнообразное гонево трансцедентальное и метафизическое про души ножей,продуктов и мастеров, исполненение карбидных ножевых месс с применением веществ и благовоний для прочищения чакр, лучше отделять ваще от приготовления блюд, иначе куриные и чесночные боги могут жестого отомстить жрецу куриного истребителя.)))
be-open
Просто Серый
Повару нах не нужон карбитный рез, ему надо приготовить качественно и вкусно рациональными методами, которые он выучил в пту и потом совершенствовал на практике.
Обычный гражданин, любящий приготовить себе вкусного, пытается перенять полезное у профи, в меру возможностей и способностей.
То есть вы у себя на кухне пытаетесь подражать выпускникам кулинарного техникума, понятно. Видосиков насмотрелся и давай как обезьянка копировать, в меру способностей. Что ж, я не удивлён.
Просто Серый
А разнообразное гонево трансцедентальное и метафизическое про души ножей,продуктов и мастеров, исполненение карбидных ножевых месс с применением веществ и благовоний для прочищения чакр, лучше отделять ваще от приготовления блюд, иначе куриные и чесночные боги могут жестого отомстить жрецу куриного истребителя.)))
Экий вы впечатлительный. Да насрать мне на куриных богов вместе с чесночными, я их дом труба шатал. 😀
Просто Серый
be-open
Да насрать мне на куриных богов вместе с чесночными, я их дом труба шатал.
Бойтесь душ мастеров, в. т.ч. работников Викса и Вюстхофа, Аненербе риально.)))
И может уже где-то вам чесночным начали выстругивать вольта...
be-open
Просто Серый
Бойтесь душ мастеров, в. т.ч. работников Викса и Вюстхофа, Аненербе риально.)))
Чё их бояться, они просто винтики на массовом производстве. Пришёл смену отработал и ушёл, душу в дело при таком подходе вкладывать не только не обязательно, но и даже нежелательно. А то может случиться акт творчества, и пострадают допуски и посадки, а потом отк спишет изделие в брак, ещё и из зарплаты вычтут.

Мне уже даже отработанные модели местных состоявшихся мастеров не слишком интересны. Когда сотый раз делаешь одно и то же взгляд замыливается и набитая рука сама действует на автомате. Вот когда экспериментальный гибрид, или новая модель, или старая модель в другом масштабе, или нож со строгими ограничениями по весу или по балансу, или когда какой-то вызов и задета профессиональная гордость - тогда мастер просыпается из спячки и делает нож с максимальной концентрацией внимания и с душой. Получается или говно, или шедевр. Говно летит в мусорное ведро, а шедевр радует и мастера, и заказчика.

gorlopan
be-open
Мне уже даже отработанные модели местных состоявшихся мастеров не слишком интересны.
Однако...смело. 😀
Aleksander-Iskander
Евгений, картошку, морковь, свеклу в 90% чищу я. Когда обостряется артрит и пальцы не гнутся, тогда супруга. Я чищу картофель советским столовым, помните с круглыми носами и рукоятями под слоновую кость. Картофелину размером с кулак и меньше чищу в три спирали, толщиной 1-2мм. По этому и не купил у Дамира с клинком 80мм. Супруга отжала (лет 7 назад) старый, столовый нож от Эскилстунна с рукоятью из мельхиора. 😊 Есть нормальные ножи, но этот в фаворе.
Просто Серый
gorlopan
Однако...смело.
Скорее дерзско,где та не "молодая шпана, что сотрёт всех с лица земли", как певал БГ.)))
gorlopan
be-open
Когда сотый раз делаешь одно и то же взгляд замыливается и набитая рука сама действует на автомате..

Спросите у Влада, сколько у него клинков "Гаучо" один в один получился? Я уверен разница есть небольшая: в сведении, геометрии. И каждый "Гаучо" режет по своему.

cartuz
be-open

Когда сотый раз делаешь одно и то же взгляд замыливается и набитая рука сама действует на автомате. Вот когда экспериментальный гибрид, или новая модель, или старая модель в другом масштабе, или нож со строгими ограничениями по весу или по балансу, или когда какой-то вызов и задета профессиональная гордость - тогда мастер просыпается из спячки и делает нож с максимальной концентрацией внимания и с душой.

С этим согласен
Сегодня спецом по диагонали клин клеил чтобы руки работали и башка думала постоянно
Тока вот с весом фигня получается
Померил я свой первый кухонник с клинком 13 см - вес 70 грамм
При том что он фултанг ,с 2 здоровыми штифтами из латуни и объемной ореховой рукоятью ,без всяких тройных клинов и прочего
Так что вес это таки больше материал 😀😀😀
Седня нож сделал на весом не гнался ,пока в черновую ободрал - 75 грамм похоже итог под 50 будет - обычное дело получается весовая магия
А тот что был интерес -27 грамм вышел по итогу 😀😀😀
Я ж не знал ещё тогда ))))


be-open

Именно поэтому мне не интересна ваша кухня, которую вы делаете по шаблону просто чтобы отбить расходы на хобби.


Так вы тактическую только видели
Она не моя ,моей вообще пока нет ))))
be-open
gorlopan
Спросите у Влада, сколько у него клинков "Гаучо" один в один получился? Я уверен разница есть небольшая: в сведении, геометрии. И каждый "Гаучо" режет по своему.
Это другое, Влад делал форумный проект впервые, и в самой постановке задачи сделать 25 "одинаковых" ножей заключен непростой вызов для его мастерства. Поэтому уверен каждый нож он делал с максимальной концентрацией внимания. Сам формат форумника был для него актом творчества. И подтверждением правоты моих слов является мини-гаучо, во время выполнения форумного проекта родилась новая модель. Это положительный побочный эффект. 😊
gorlopan
be-open
мини-гаучо
Мне тоже приглянулся,может повезёт впендюриться в очередь на него.
be-open
cartuz
Так что вес это таки больше материал 😀😀😀
Седня нож сделал на весом не гнался ,пока в черновую ободрал - 75 грамм похоже итог под 50 будет - обычное дело получается весовая магия
А тот что был интерес -27 грамм вышел по итогу 😀😀😀
Я ж не знал ещё тогда ))))
Покажите что получилось то. 😊
cartuz
be-open
Покажите что получилось то. 😊

Неуспел сфоткать - забрали ))))
Чё это ?
Да малек кухонный
Фигня какая то ,сломается
Да он для реза только - попробуй ,пробует )))
Акуеть - даю десять
Забирай ,чё уж .....
Деньги есть у человека ,надо помогать их тратить ))))
Зато баньку растопил , теперь чистый ,чистый
Дня 3 к ножам неходок ,да и огороды полоть надо ,апосля картоху
Недели на 2 выпал ....

be-open
, во время выполнения форумного проекта родилась новая модель. Это положительный побочный эффект. 😊

Это да )))
Поначалу этих положительных эффектов полно и фальшак вдруг появиться и ширина вдруг уменьшится

be-open
cartuz
Неуспел сфоткать - забрали ))))
Чё это ?
Да малек кухонный
Фигня какая то ,сломается
Да он для реза только - попробуй ,пробует )))
Акуеть - даю десять
Забирай ,чё уж ...
О чём Коржову и талдычу - лёгкий резучий малёк это ох*енная завлекалочка для выставок. Шефом ещё надо уметь пользоваться, а мелким всякий умеет. Рассыпать их полдюжины на стенде и предлагать всем праздно шатающимся яблочко почистить, морковку постругать, чесночину на тоненькие слайсы распустить. Уверен визгу-писку будет, восторгов. Главное следить чтоб не сп*здили. Это и есть нести высокую ножевую культуру в массы.
be-open
cartuz
Так вы тактическую только видели
Она не моя ,моей вообще пока нет ))))
А вы сделайте ещё одного мелкого с учётом накопленного опыта и присылайте ко мне на тесты. Вдруг в вас спит великий мастер малых кухонных форм, так я его враз разбужу. 😀
cartuz
be-open
О чём Коржову и талдычу - лёгкий резучий малёк это ох*енная завлекалочка для выставок. Шефом ещё надо уметь пользоваться, а мелким всякий умеет. Рассыпать их полдюжины на стенде и предлагать всем праздно шатающимся яблочко почистить, морковку постругать, чесночину на тоненькие слайсы распустить. Уверен визгу-писку будет, восторгов. Главное следить чтоб не сп*здили. Это и есть нести высокую ножевую культуру в массы.

Дмитрий в этом котле давно вариться - он знает что заипут в итоге этой мелкотней и так зашивается поди шворкать
Хотца чё то заметного ,более выдающегося
А мальки то их и не видно особо
Вона как в заглавке темы его -
Миха ты глянь чё у мну есть
Мать чесная - вот это тесак 😀😀😀
Вау эффект - страну удивлять надо
Слава б вот молодец - лопатки тама и шеф Игловский
Сразу 3 попадания в цель ))))
Подмастерьев наберёт Дмитрий и наделают вам ученики Коржики (😀😀😀 😛 малых форм - дайте ему время

be-open
cartuz
Хотца чё то заметного ,более выдающегося
Так он делал уже, и дипломный проект, и полтопора. Это всё хорошо как конкретный выставочный экземпляр, а как модель ни о чём - тиражируется сложно. А мелкие хоть не так эффектно выглядят, зато тиражируются легко и в себестоимости практически один труд, материалов там на копейку. Маленький овощной нож по соотношению вложенного труда и материалов - это не столько продукт, сколько услуга. Однако на выходе получается всё же продукт. В этом эксклюзивная уникальность этой ситуации. 😊
aptekar113
Мне овощным ножом кружева вырезать не нужно..движения там однообразные и монотонные поэтому маневренность и управляемость принесены в жертву удобства удержания в моей ладони лезвием к большому пальцу.
По весу - весит он 80 грамм, так что разницы между между ним и Трамой 3" я не вижу.
И главное - где лучший вариант? Не вижу..
cartuz
be-open
мелкие хоть не так эффектно выглядят, зато тиражируются легко и в себестоимости практически один труд, материалов там на копейку. Маленький овощной нож по соотношению вложенного труда и материалов - это не столько продукт, сколько услуга. Однако на выходе получается всё же продукт. В этом эксклюзивная уникальность этой ситуации. 😊

Немного не так
Неужто думаете выдаст полуфабрикат с машинным сатином и облепихой на рукояти в угоду публике ))))
Да ежли бы пес вокруг меня за шмелем не гонялся фиг бы я сделал такое сведение одними лентами - очко то жим жим )))
Значит Акуеть бы небыло и ушел бы нож кому нить из местных за рупь
А смысл ? Рукоять делать все одно долго ,чпу под это тоже смысла нет гонять
Есть же трамонтины и виксы они массовостью и ценой давят
Лучше хардкор за 2 енота

be-open
aptekar113
И главное - где лучший вариант? Не вижу..
А его пока и нету, он существует только в виде эгрегора, как "ментальный конденсат" совместной работы мысли завсегдатаев кухонного раздела. Но по слухам говорят уже скоро материализуется. 😀
Коржов Дм
be-open
О чём Коржову и талдычу - лёгкий резучий малёк это ох*енная завлекалочка для выставок.
А оне всегда лежат на выставке 😊, один комраден "Да чем вы меня удивите?" 😊, а я ему "Да вот хоть овощником! Вот возьмите, посмотрите - он двухзонный, почистите, удобно? А вот эта часть что бы можно хоть что то на доске порезать..." 😊
cartuz
Подмастерьев наберёт Дмитрий и наделают вам ученики Коржики (😀😀😀 малых форм - дайте ему время
А я сам - подмастерье 😊, так что "не наберет" 😊
be-open
Маленький овощной нож по соотношению вложенного труда и материалов - это не столько продукт, сколько услуга.
Угусь 😊, и я не дорого беру за эту услугу 😊, шесть тыр вполне адекватная цена 😊. Есть любительницы малых форм (см. пост 71 темы обо мну), так что никогда про малышей не забывал 😊.
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
А я сам - подмастерье , так что "не наберет"
Жаль , я прям в Коржики себя метил целенаправленно ))))
Просто Серый
Коржов Дм
шесть тыр вполне адекватная цена
Как любит говорить бо-чародей - это мелко,Коржов.)))
Дайте эксклюдив за 12 тр., по чертежу бо-зайнера, иными словами -нахлобучьте больстер неленивый и рукоять от Второй Школы на викса овощной клин, штоб не ржавел и назовите его Чесночным.)
Такой вот, сука ножеХогвартс, е.аный мазафака.)))

Просто Серый
cartuz
Жаль , я прям в Коржики себя метил целенаправленно ))))
Да, мыть полы в Ш-2 уже не зазорно.)
be-open
Коржов Дм
Есть любительницы малых форм (см. пост 71 темы обо мну), так что никогда про малышей не забывал .
Да помню я этот пост, чё вы мне свои ржавые сутулые кочерыжки подсовываете. 😀

Были бы у вас красивые овощные ножи, я бы эту тему вообще не раздувал.

Коржов Дм
cartuz
Жаль , я прям в Коржики себя метил целенаправленно ))))
😊 Тут не только оогромный мегаполис где "лучше выкурить сигарету, чем пройтись вдоль шоссе" 😊, продукты пластиковые 😊 и злобный короновирус в каждой подворотне 😊, тут еще и :
Просто Серый
Да, мыть полы в Ш-2 уже не зазорно.)
😊, да еще и "в бок локтем" 😊, как справедливо подметил Влад 😊...оно Вам надо? 😊
Просто Серый
Дайте эксклюдив за 12 тр.
Легко и непринужденно 😊, как только поступит предоплата 😊, так сразу 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Просто Серый
Да, мыть полы в Ш-2 уже не зазорно.)

Это вряд ли дадут ))))
Учитывая ценник на 2-х зональную мелкую серийку они там пот со лба пятихатками вытирают одноразовыми
отбор на мойщика и подметальщика вряд ли меньше чем в МГУ Ломоносова даж по факультету почвоведения 😀😀😀

Просто Серый
Коржов Дм
как только поступит предоплата , так сразу .
ПО - дисциплинирует начинающих магов, как пела ещё АП.)))

be-open
Коржов Дм
как только поступит предоплата , так сразу .
Ну ох*еть уха, выклянчили у меня накири, а по факту даже два, которые я отправил в звёздное суицидальное турне, чтобы увековечить их имя, и теперь ещё предоплату требуют. Вот пока не завершите этот гештальт - ходить вам в подмастерьях. Или вы думаете я тут с вами в бирюльки играю? 😊
Просто Серый
be-open
Или вы думаете я тут с вами в бирюльки играю?
Начинайте вырезать вольта виксом.)))
Маркин,то прислал новый накири с извинениями мож?
А ваще, быто-быдло-лохует мнение, што если мастеру нахамить огперва- то он от этого шуршит быстрее, это да.)))
Коржов Дм
be-open
Ну ох*еть уха, выклянчили у меня накири, а по факту даже два, которые я отправил в звёздное суицидальное турне, чтобы увековечить их имя, и теперь ещё предоплату требуют.
Вот с вас, Евгений 😊, ни кто ни чего не требует 😊, если вы подзабыли 😊, то я напомню 😊. Я делаю чесночного малыша и если он не продается на выставке то отправляется к вам за пересыл+1руб (извините 😊, но суеверия есть суеверия 😊, ничего поделать не могу 😊, могу только за дешево продать 😊).
cartuz
они там пот со лба пятихатками вытирают одноразовыми
Эх 😊, вот бы такое в действительности 😊, но...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Дмитрий, и ещё. Нож ваш мне не нужен, ни чесночный, ни какой-либо ещё. Ни за деньги, ни в подарок. Я просто хотел чтобы вы его сделали, без предоплаты, не на заказ, по моему эскизу или по своему, экспериментальную новую модель - и сами поняли, что это хорошо. А теперь не хочу, ваши постоянные намёки что надо бы позолотить руку меня за*бали. Вопрос закрыт, всем спасибо, проехали.
be-open
Коржов Дм
Вот с вас, Евгений , ни кто ни чего не требует , если вы подзабыли , то я напомню . Я делаю чесночного малыша и если он не продается на выставке то отправляется к вам за пересыл+1руб (извините , но суеверия есть суеверия , ничего поделать не могу , могу только за дешево продать ).
Как сделаете - подарите нуждающимся, у меня с ножами всё хорошо.
Просто Серый
be-open
Вопрос закрыт, всем спасибо, проехали.
И резюме.
В очередной раз одинаково, как грабли.)))

TodderWolfe
be-open
Вопрос закрыт, всем спасибо, проехали.

Извиняйте комрады...
Без обид, Евгений...

Ржу 😀 😀 😀

Пепел по ветру...

Твердыни устояли, дракон жив!

Совет, Евгений.
БЕСПЛАТНЫЙ!

Обратите взор на начинающих мастеров... В них "Дракон" ещё слабенький.

Просто Серый
TodderWolfe
Без обид, Евгений...

Ржу

Пепел по ветру...

Твердыни устояли, дракон жив!

Шо ви такое говорите - кайтесь быро и шлите чесночник, штоб не налипало слева нирена кнему.)))
Aleksander-Iskander
И шо? Так и не увидим чесночный? Обидно!
Просто Серый
Aleksander-Iskander
И шо? Так и не увидим чесночный? Обидно!
Думал раньше, что спонтанная хамоватость б-о это баг, ан нет - это фича.)))
И ещё с последнего козыря он не вышел пока - это сталкерства мания и фобия.)))
cartuz
крутой чел
На ровном месте сам все замутил ,вроде даж выгорило, ну почти
Потом все кругом гвардейцы а я д'артаньян и нуждающихся не забыл
А не написать ли мне об этом в мемуарах ))))
Просто Серый
cartuz
Потом все кругом гвардейцы а я д'артаньян и нуждающихся не забыл
Шуга.)))
Ну а потом на жрач пробило, и нарезал всю хню всем,чем попало.)))
alex-ice
Не-не,чесночнику-быть ! То бе-опен:
Слава же вам намекнул,что через какое-то время сможет вам овощник сделать .
Ну...я так это понял.
А кто вам мешает несколько чесночников заказать-1 себе-другой тёще ))
Вы же уже покупали нож у Мастера Виктор Шах, я с ним знаком по переписке тоже.
С тройным клином не заморачивается ,но у него есть доступ к плоскошлифу -отфиздят)) любую сталь до нужной вам толщины.
Эскиз ему нарисуете-думаю сделает,причём с продольным сатином на клине!


cartuz
Просто Серый
Шуга.)))
Ну а потом на жрач пробило, и нарезал всю хню всем,чем попало.)))

)))


be-open
alex-ice
Эскиз ему нарисуете-думаю сделает,причём с продольным сатином на клине!
Пока не знаю, Планетаплану может закажу, с рукоятью из карбона, с насечкой на обухе, с фальшем на носу, с рекурвой, с дулькой и с двузонным гриндом - чтоб передней частью клинка ковырять и резать, а задней кожуру чистить. 😊

gorlopan
be-open
Пока не знаю
Передняя 1/2 обуха рабочая будет?
cartuz
А длина клинка какая у хайтека
Оно если задней кожуру резать то лента на 50 мм может невлезть - кабы наоборот бы местами зоны поменять ....
Был как то случай в моей практике и не раз дизайнеры ваяют а сделать нереально без сильных денежных вливаний ))))
Помню один так лист гипсокартона закрутил и на подвес поцентру над потолком повесил что ржали аки кони
Он ещё долго возмущался что ничего не шарят в полете дизайнерской мысли
Художники мля ))))
gorlopan
Евгений, а если обух выпрямить и врезку типа экономки? Получиться 2 в одном
Viking000
cartuz
А длина клинка какая у хайтека
82 мм, я полагаю. Если в масштабе 1:1 нарисовано.
be-open
gorlopan
Передняя 1/2 обуха рабочая будет?
А смысл? Просто фальш, этож не пырялово.
cartuz
А длина клинка какая у хайтека
Нарисовано на миллиметровке, масштаб 1:1.
cartuz
Оно если задней кожуру резать то лента на 50 мм может невлезть - кабы наоборот бы местами зоны поменять ....
Был как то случай в моей практике и не раз дизайнеры ваяют а сделать нереально без сильных денежных вливаний ))))
Помню один так лист гипсокартона закрутил и на подвес поцентру над потолком повесил что ржали аки кони
Он ещё долго возмущался что ничего не шарят в полете дизайнерской мысли
Художники мля ))))
Если слишком сложно для реализации в карбоне и металле - значит останется на бумаге. Ничего страшного, карандашный набросок это тоже в некотором смысле реализация полёта дизайнерской мысли. 😊
be-open
gorlopan
Евгений, а если обух выпрямить и врезку типа экономки? Получиться 2 в одном
Экономка у меня есть, даже несколько, а вот маленького овощного ножа нету. Я даже не уверен нужен ли он вообще, потому что всё необходимое у меня всегда и бесперебойно есть.
Slava B
be-open
Я даже не уверен нужен ли он вообще, потому что всё необходимое у меня всегда и бесперебойно есть.
Нужен!
Видосик добавил, может не очень объективное.
Извиняюсь за ракурс, позже пересниму.

gorlopan
Slava B
Видосик
С железной ручкой хорошо срезает кожуру, может клинок уже сделать?
Slava B
gorlopan
может клинок уже сделать?
Да. На 3-5 мм смело
be-open
Slava B
Нужен!
Да не факт. 😊

"Нужен" - слишком сильное слово, это нечто без чего ты не можешь обойтись. Я обхожусь без маленького овощного ножа уже довольно давно и без какого-либо дискомфорта. Вот экономка - нужна. Она чистит овощи быстро, качественно и безопасно, плюс стоит недорого. А маленький овощной нож это просто игрушка, занятная приколюха, в некотором смысле "пробник" полноразмерного ножа, индикатор зрелости мастера, показывающий его способность не выпадая из своего стиля и авторского почерка, работать с малыми формами. Гармонично отмасштабировать большой нож до супер-компакта и остаться узнаваемым, красивым, а главное эргономичным, - задача на самом деле не из лёгких. И вдвойне сложнее, что она вроде как и не обязательная.

cartuz
be-open
Да не факт. 😊

Незнаю кто как
Но мне влом и пару шагов сделать за другим ножом хоть он и подходит лучше
Да висеть будет перед носом невозьму ,егож мыть потом - нафиг надо ))))

be-open
Да не факт. 😊

индикатор зрелости мастера, показывающий его способность не выпадая из своего стиля и авторского почерка, работать с малыми формами. Гармонично отмасштабировать большой нож до супер-компакта и остаться узнаваемым, красивым, а главное эргономичным, - задача на самом деле не из лёгких. И вдвойне сложнее, что она вроде как и не обязательная.

Какие то скучные у вас мастера )))
Вы поймите есть заработок а есть просто вдохновение
Сделать нож в комплект к большому в одном узнаваемом стиле это тоже рутина
Творить можно лишь без оглядки на что либо ,когда над тобой не преобладают правила придуманные кем то
Думаете почему у маститых шеф поваров все ножи разные )
Не все так просто .....

gorlopan
be-open
Да не факт
Я вот своими зубами уже боюсь твёрдое яблоко или грушу кусать,этот малёк самое то..Евгений готовьтесь заранее 😀
alex-ice
То бе- опен
Может как время будет, сделаете видео как и для какого блюда вы раздумываете чеснок.
Чтобы Мастерам было понятней,что вам нужно.
Мне пока не очень ясно,что именно вам нужно, точнее,чем не устраивают уже имеющиеся предложения от Дамира к примеру.
be-open
После того, как я напомнил вчера Дмитрию про историю с накири, вот прямо моментально весь интерес пропал, как отрезало. Творчеству из-под палки и по принуждению грош цена, а точнее рупь с пересылом. Мне такой нож точно не нужен, никакой радости не принесёт. Долг списан, делопроизводство передано в канцелярию кармы. Извините, если кого задел своей солдатской прямотой и невынужденной резкостью, бывает.
Просто Серый
alex-ice
для какого блюда вы раздумываете чеснок
https://lifehacker.ru/kak-bystro-pochistit-chesnok/
Вот Лазерсон и чеснок и овощи и не липнет ничего у него.)))

cartuz
А что там за история с накири и при чем здесь Дмитрий ?
Вроде тема была накири должен умереть и нож был Маркина
Чё то я потерял нить чё к чему
be-open
cartuz
Чё то я потерял нить чё к чему
Дело прошлое, не вникайте. 😊
cartuz
be-open
Дело прошлое, не вникайте. 😊

Ваабче заинтриговало ))))

be-open
cartuz
Ваабче заинтриговало ))))
А вы ленту от гриндора вдоль разрежьте - и станет у вас две ленты, для компактных супер-гриндов. Тогда сразу "Чесночный хайтек" сможете сделать, а потом его на барахолке впарите ценителям кастомных горфиксов за бешеные тыщи. Можно ещё тактический титановый стеклобой в тыльник врезать, будет ваще козырно. 😀
cartuz
be-open
А вы ленту от гриндора вдоль разрежьте - и станет у вас две ленты, для компактных супер-гриндов. Тогда сразу "Чесночный хайтек" сможете сделать, а потом его на барахолке впарите ценителям кастомных горфиксов за бешеные тыщи. Можно ещё тактический титановый стеклобой в тыльник врезать, будет ваще козырно. 😀

Эх камрад ленты то любые есть и 20 и 30
Электронапильника нет ☹️☹️☹️
Мож кому интересно ,ставите ленту запускаете и с обратной от абразивной стороны сапожным косяком потихоньку режите на небольшой скорости , лучше вначале на старых лентах пробовать - вдруг это только у меня получается
Да и пластины прижимные за лентой тож надо
Ценителей полно и без хайтека а я один 😀😀😀

alex-ice
Шедевральная была тема .
Говорил полковник Кире- жизни нету без накири
Получив полу чку Киря прикупил себе Накири.
И т.д ....
)))
vvik
"Мож кому интересно ,ставите ленту запускаете и с обратной от абразивной стороны сапожным косяком потихоньку режите на небольшой скорости , лучше вначале на старых лентах пробовать - вдруг это только у меня получается"


Мне интересно! Спасибо! Не знал, что можно так извращаться. Я ее ножом или шилом прокалывал и попросту разрывал без усилий и заморочек. А оно вона как, оказывается, можно себе мозг повыносить

cartuz
alex-ice
Шедевральная была тема .
Говорил полковник Кире- жизни нету без накири
Получив полу чку Киря прикупил себе Накири.
И т.д ....
)))

Овощник хотел бе-опен рисовал эскиз хайтек
Только мало рисовать - размер ленты надо знать 😀😀😂

be-open
cartuz
Овощник хотел бе-опен рисовал эскиз хайтек
Только мало рисовать - размер ленты надо знать
Художника обидеть всякий может. А у самого поди под верстаком набор китайских алмазных напильников припрятан. И треугольные надфили для серрейтора. 😀
be-open
cartuz
Тесты новой стали и новой серии
Очень пластичная ,нажим ногтем на р,к дает ощутимую волну
Сведение честный ноль ,клин по обуху на всю длину клинка
В кухонном разделе пока не поняли с чем имеют дело - это революция товарисчи ,толкай меня на броневик
Ну всё, в городе новый шериф. 😊
gorlopan
Originally posted by. cartuz :
В кухонном разделе пока не поняли с чем имеют дело - это революция товарисчи


cartuz
be-open
Ну всё, в городе новый шериф. 😊

Предпочитаю править в аду чем пресмыкаться на небесах
Чё ещё остаётся - в Коржики не берут пока 😀😀😀
Столкнулся тож с проблемой финиша на сложных гриндах ,вроде не мешает но выглядит не очень ,на фото совсем страшно ))))

be-open
cartuz
Столкнулся тож с проблемой финиша на сложных гриндах ,вроде не мешает но выглядит не очень ,на фото совсем страшно ))))
По последней моде надо сначала отполировать в зеркало с алмазной пастой, а потом нарезать ручной диагональный сатин. Это даёт мастеру индульгенцию на предъявителя на два греха и право целую неделю смотреть на всех свысока в барахолке без правил. 😊
cartuz
be-open
По последней моде надо сначала отполировать в зеркало с алмазной пастой, а потом нарезать ручной диагональный сатин. Это даёт мастеру индульгенцию на предъявителя на два греха и право целую неделю смотреть на всех свысока в барахолке без правил. 😊

Задача максимум совсем не в смотре свысока а в том чтобы выдать массовый продукт за цену +20-30 процентов к цене трамонтины при лучших материалах и более интересном дизайне
Альтруистов нет ,один я неуспеваю потому как много других дел
Незаменимый я у себя ))))

Aleksander-Iskander
cartuz
один я неуспеваю потому как много других дел
Таак, начались отмазки граничащие с инсинуациями. 😊
cartuz
Незаменимый я у себя )
cartuz
Эх камрад
Да дела то все теже - наши дела то, их просто много очень помимо всего ....
Опять в районе 30 грамм вышло - дурная привычка мерить вес вдруг образовалась,ох уж этот кухонный - рассадник фобий и легенд ))))
Чё то заказы поперли- походу у фсб юбилей какой то ,совмещают приятное с полезным
Надо поменьше на Ганзе светить ))))

Aleksander-Iskander
cartuz
Эх камрад
Да дела то все теже - наши дела то, их просто много очень помимо всего
Пока жив всегда найдутся дела, даже у пенсионера. Вот когда руки на мотне иль пузе сложат, тады всё.
Просто Серый
cartuz
Столкнулся тож с проблемой финиша на сложных гриндах ,вроде не мешает но выглядит не очень ,на фото совсем страшно ))))
Надо осваивать дамаскаж.)
Shhazaga1
Просто Серый
Надо осваивать дамаскаж.)
Вот взял и спалил всех!!!
На КОЛ его - НА КОЛ!!!
Shhazaga1
Просто Серый
Надо осваивать дамаскаж.)
Вот взял и спалил всех!!!
На КОЛ его - НА КОЛ!!!
Posetitel
Мне нравится быстрорез Федотова и не очень нравится его слесарка.
Попробовал переточить кривоватое острие, не совсем плоские у обуха, а у кромки вогнутые спуски на алмазных пластинах. А потом сделать финиш только на плоских пластинах теперь уже клинка с ровными, переходящими в линзу спусками. Получилось, по крайней мере, сносно.

be-open
cartuz
Задача максимум совсем не в смотре свысока а в том чтобы выдать массовый продукт за цену +20-30 процентов к цене трамонтины при лучших материалах и более интересном дизайне
Альтруистов нет ,один я неуспеваю потому как много других дел
Незаменимый я у себя ))))
Так это в корне меняет дело. Сейчас я вам всё расскажу как надо правильно жить. 😊

1. Сконцентрируйтесь на средних и малых формах, средняя основная, малая вспомогательная, для ассортимента и для утилизации обрезков. Что-нибудь в ипонском стиле в формате клинка 180х40 вполне вывозит на домашней кухне за старшего.

2. Сконцентрируйтесь на клинках. Когда вы насаживаете тонюсенький ипонский клинок на огромную европейскую рукоять хочется смеяться и плакать одновременно. Вполне приличные готовые ипонские восьмигранники из ореха или граба продаются в барахолке мастерской по 250 рублей. Аутентичные ипонские овальные и D-образные рукояти продаются там же и тоже по 250 рублей. В ипонской традиции нож это клинок, а рукоять это расходник. Делайте только клинки, а рукояти отдайте на аутсорс, так у вас при тех же временных затратах вырастет оборот, объём и быстрее набьёте руку.

3. Изначально шагов к дешёвой популярности и к массовому успеху всего два, но я решил добавить и третий - чисто для солидности. Если вам всё же хочется повозиться и с деревом для разнообразия - освойте производство опциональных фанерных чехлов для ножей, кажется это называется сая. Из того же кавказского ореха, а для вип-персон - из ламели уссурийского лоха. Тогда ваши ножи начнут покупать не только себе, но и на подарки. 😊

ps чуть не забыл, клеймо же. Чтобы ваши ножи мгновенно стали узнаваемыми даже без вычурного дизайна и со стандартными рукоятями вам нужно их заклеймить. К примеру "cartuz custom steelworks limited" или типа того. 😀

cartuz
be-open
Так это в корне меняет дело. Сейчас я вам всё расскажу как надо правильно жить. 😊

Шикардос 👍
Вещайте ,нехай умом разживемся

be-open


1. Сконцентрируйтесь на средних и малых формах,


Ну так тем и живём большую часть ,большие пока не понял ,до 180 дошел и это уже много


be-open

2. Сконцентрируйтесь на клинках. Когда вы насаживаете тонюсенький ипонский клинок на огромную европейскую рукоять хочется смеяться и плакать одновременно. Вполне приличные готовые ипонские восьмигранники из ореха или граба продаются в барахолке мастерской по 250 рублей. Аутентичные ипонские овальные и D-образные рукояти продаются там же и тоже по 250 рублей. В ипонской традиции нож это клинок, а рукоять это расходник. Делайте только клинки, а рукояти отдайте на аутсорс, так у вас при тех же временных затратах вырастет оборот, объём и быстрее набьёте руку.

Рука то набита фиг ли толку - овощник трамонтины 100 р а вы ручку за 250 - низачет ))))

be-open

3. Изначально шагов к дешёвой популярности и к массовому успеху всего два, но я решил добавить и третий - чисто для солидности. Если вам всё же хочется повозиться и с деревом для разнообразия - освойте производство опциональных фанерных чехлов для ножей, кажется это называется сая. Из того же кавказского ореха, а для вип-персон - из ламели уссурийского лоха. Тогда ваши ножи начнут покупать не только себе, но и на подарки. 😊

Правда в том что хороший материал стоит денег у нас много чего не растет
Да и на местности это влетает в копеечку - кто банкет оплачивать будет ?

be-open

ps чуть не забыл, клеймо же. Чтобы ваши ножи мгновенно стали узнаваемыми даже без вычурного дизайна и со стандартными рукоятями вам нужно их заклеймить. К примеру "cartuz custom steelworks limited" или типа того. 😀

Это есть ,только ставить смысла нет - делается меньше чем можно продать и предпосылок для роста количества нет никаких

Просто Серый
Надо осваивать дамаскаж.)

Надо бы чё то такое но менее геморойное ,пока в долгих планах

be-open
cartuz
Рука то набита фиг ли толку - овощник трамонтины 100 р а вы ручку за 250 - низачет ))))
Вы не поняли, овощники вообще надо делать из обрезков и дарить бонусом при заказе комплекта из универсала тире мини-шефа и тяпки. Сталь покупать не дороже 10 рублей за см - N690, 65х13 и PGK. Из бюджетных деревяшек самое понтовое кавказкий орешек, купите доску мелким оптом и её надолго хватит. Самые простые и безпроигрышные формы для кухонников - восьмигранник и овал. Если времени свободного много, а денег совсем мало - пилите берёзовые сувели и делайте рукояти из них. А также грушу, яблоню, можжевельник и что там у вас ещё растёт на местности.
be-open
cartuz
Надо бы чё то такое но менее геморойное
Поперечный машинный сатин лентой 320 и не заморачивайтесь со сложной геометрией спусков. Это актуально на больших шефах в рамках борьбы с антиналипанием, а до формата 180х40 можно обойтись очень слабовыпуклой линзой, почти прямыми спусками - на узкие клинки особо не липнет. Тяпку для прочности залинзить чуть покруче. У трамонтины спуски вообще прямые и она вполне себе режет.
gorlopan
be-open
овощники вообще надо делать из обрезков и дарить бонусом при заказе
Вам,Евгений иногда приходит гениальные мысли,но думаю наших мастеров ЖАБА задушит 😀
be-open
gorlopan
Вам,Евгений иногда приходит гениальные мысли,но думаю наших мастеров ЖАБА задушит
Да какая жаба, я всегда говорю сплошную правду, потому что у меня память плохая чтобы запоминать что когда соврал. 😊

У Коржова к примеру в ценообразовании стандартной тройки овощной нож идёт в подарок. То есть если заказывать отдельно стандартный шеф и угодник то цена будет как у кухонной тройки.

cartuz
gorlopan
Вам,Евгений иногда приходит гениальные мысли,но думаю наших мастеров ЖАБА задушит 😀

Ну а как вы думали если из обрезков максимум шило выйдет сделать
На овощники надо лист кроить целиком - чё с этой мелочью возиться
А на рукоять то со шкурками сидеть как на стандартную а то и больше - неудобно нифига ))))
Оно о подарках когда цена позволяет ,продав на днях Аля дозера и ловлеса по почти ценам мастеров таки подарок был
Подмастерья КоеКого понимаю- мыж не звери какие как бы кто не верил в енто ))))

be-open
cartuz
неудобно нифига
На вас не угодишь, не нравится - не делайте. Сплошное нытьё дескать никто не ценит трудовые подвиги малобюджетного барыгана. Вы же сами выбрали мигрировать в тьмутаракань, подальше от шума и пыли, поближе к природе и к скромным анархический радостям сельского быта. Вот и не жалуйтесь, никто не обещал, что будет легко.
Slava B
be-open
овощники вообще надо делать из обрезков и дарить бонусом при заказе
Евгений, я не против акта доброй воли, это хорошо когда времени вагон и морп халявного материала. Дело даже не в копеешном материале, а в трудозаиратах, клинок их 4х13 сделать не долго. Да и хорошие обрезки идут только с листов от 330х55. Так вот , такие длины мне закаливают на заказ.
Обрезок с габарита 300х50 , всего 100х25 мм, при толщине 3мм. А 3мм это далеко не овощник.
Так вот, на овощники надо брать лист ,и кроить только их.
Собрать овощник, уходит ровно столько же времени,что бы собрать нож любого размера. А если больстерный монтаж, и пропил паза в 10х1.5 мм делать-это жесть. Фрезера у меня нет. Заказ таких больстеров от 250 рублей,заказ от 10 штук. На ручку набрать обрезков они настолько ничтожны что улетают в помойку.

Плюс ко всему, я не заметил что бы в магазинах покупателям овощники дарили.

cartuz
be-open
Вы же сами выбрали мигрировать в тьмутаракань, подальше от шума и пыли,
С вами мигрируешь ,ага ))))
То кинжал вам сделай шоб тот как за полмильона но не дороже полтоса
То адмет тока -шоб все по козырному шеф не лох он разбирается (с)😀😀😀
Черный весь ужо от карбона и сопли такиеж ,в ушах гудешь как от товарняка постоянный - у вас тама маски и перчатки хоть снимаються иногда ,тут эпидемия ужо 5 год бесперерыва - я и разницы то непочувствую
Жалей давай иначе прокляну 😀😀😀
Экология ебт ))))


Slava B

Так вот, на овощники надо брать лист ,и кроить только их.
Собрать овощник, уходит ровно столько же времени,что бы собрать нож любого размера. А если больстерный монтаж, и пропил паза в 10х1.5 мм делать-это жесть. Фрезера у меня нет. Заказ таких больстеров от 250 рублей,заказ от 10 штук. На ручку набрать обрезков они настолько ничтожны что улетают в помойку.

Правда жизни ))))
Приятно когда человек в теме и объяснять не надо
Slava B
cartuz
в ушах гудешь как от товарняка постоянный
Не только нос. Но и ухи затыкать надо!
be-open
Slava B
Обрезок с габарита 300х50 , всего 100х25 мм, при толщине 3мм
Вот на клинок 75мм и 25мм хвостик, можно даже 70/30. Нагрузки на нож особо нету, поди и не сложится пополам на кожуре от картошки. Заодно как раз и лёгкий будет. 😊
Slava B
be-open
Вот на клинок 75мм и 25мм хвостик, можно даже 70/30
Ага ,желательно еще плоскость на 1-2 мм шлифануть.
Я же тебе говорю, мелкий но запарится надо.
Откинул сырых обрезков 65х13,под всадной там как раз 1.5 мм. клинков то наслесарю как нибудь,не сложно!
be-open
Slava B
Ага ,желательно еще плоскость на 1-2 мм шлифануть.
Я же тебе говорю, мелкий но запарится надо.
Это понятно, что трудозатраты есть, но в принципе с каждого шефа обрезков на овощной карапет вполне хватит. Если сомневаешься - посмотри на швейцарский офицерский викторинокс пионер алокс, у него рукоять 93мм и клинок с мизинец, однако в принципе вполне рабочий нож, и картошку им почистить можно, и даже курицу по суставам если надо разобрать.
cartuz
be-open
Вот на клинок 75мм и 25мм хвостик, можно даже 70/30. Нагрузки на нож особо нету, поди и не сложится пополам на кожуре от картошки. Заодно как раз и лёгкий будет. 😊

Забудьте об халявном овощнике ,они идут кому надо
Потому как мы люди и все человеческое нам не чуждо
Я вам страшную тайну открою почему их нет от мастеров ,конечно меня енти мастера возненавидят но правда дороже )))
Как пример
Вот приехала сейчас вполне себе симпатичная и молодая особа в соседнюю деревню - мне шо к ней с пузырем идти ?)
Ход мыслей понятен ?😀😀😀😀

alex-ice
То Саrtuz
Не совсем понятен ваш ход мысли ...
Андрей aka Mark134 красивые овощники делает ; значит он по вашему самый большой ходок )))
cartuz
alex-ice
То Саrtuz
Не совсем понятен ваш ход мысли ...
Андрей aka Mark134 красивые овощники делает ; значит он по вашему самый большой ходок )))
Ловит на живца )))
gorlopan
alex-ice
ход мысли
Развиваю тему...если у мастера астрономическая цена на овощник,значит точно не ходок. Сидит дома злой ,жена не пускает... 😀
be-open
cartuz
Забудьте об халявном овощнике ,они идут кому надо
Потому как мы люди и все человеческое нам не чуждо
Я вам страшную тайну открою почему их нет от мастеров ,конечно меня енти мастера возненавидят но правда дороже )))
Как пример
Вот приехала сейчас вполне себе симпатичная и молодая особа в соседнюю деревню - мне шо к ней с пузырем идти ?)
Ход мыслей понятен ?
Так о чем и речь, маленький овощной карапет это промо-нож. Для подарков, для ассортимента, для статуса. Это как в винном магазине стоит в витрине бутылка абсента, но все покупают водку. А если бутылку абсента с витрины убрать, то люди пойдут за водкой в соседний магазин, потому что там в витрине стоит бутылка абсента и значит водка там не палёная. 😊
Просто Серый
be-open
У Коржова к примеру в ценообразовании стандартной тройки овощной нож идёт в подарок. То есть если заказывать отдельно стандартный шеф и угодник то цена будет как у кухонной тройки.
Фигасе, почти как в супермаркете акция,не знал.)
А по ночам он обрезки с верстака учителя ещё собирает, чтоб было из чего подарки овощные на досуге делать мож.)))
Да вы, батенька, походу - лето писец.)
be-open
Просто Серый
Фигасе, почти как в супермаркете акция,не знал.)
Теперь знаете.

И вы в той истории вообще не в своё дело влезли, поэтому сидите и не отсвечивайте.

cartuz
gorlopan
Развиваю тему...если у мастера астрономическая цена на овощник,значит точно не ходок. Сидит дома злой ,жена не пускает... 😀

Вовсе нет
Скорее за деньги продавать не вариант ,лучше по делу использовать )))
Чем дороже овощник тем больше ходок
Вон у михи на слётах постоянно рядом с мастерами +1,+3 😀😀😀
Слава б вон как и я сразу листами кроит - чё муму топить зазря
Тока в раж вошёл а овощники закончились 😀😀😀

Просто Серый
И ждите, как вам будут слать овощники бочками мастера, а потом мож начальник итк какой напоровшись на чертёж корявого хайтека поставит производство из обрезков на поток и ваше клеймо на нём в благодарность и мож прот вышлет с грамотой.)))

Не вышлет ,там акромя денег больше никакой благодарности от автора хайтека )))

Просто Серый
be-open
поэтому сидите
И ждите, как вам будут слать овощники бочками мастера, а потом мож начальник итк какой напоровшись на чертёж корявого хайтека поставит производство из обрезков на поток и ваше клеймо на нём в благодарность и мож прот вышлет с грамотой.)))
Коржов Дм
Просто Серый
А по ночам он обрезки с верстака учителя ещё собирает
Угусь 😊 "...шишки собирает и в карман кладет.." 😊
Просто Серый
лето писец.)
"Лето писец" = "Летний писец"? 😊
be-open
А если бутылку абсента с витрины убрать, то люди пойдут за водкой в соседний магазин, потому что там в витрине стоит бутылка абсента
"...не убирайте ладони со лба..." 😊
gorlopan
Развиваю тему...если у мастера астрономическая цена на овощник,значит точно не ходок. Сидит дома злой ,жена не пускает...
шесть тыр. это "ходок", аль "не пущенец"? 😊

cartuz
Я вам страшную тайну открою почему их нет от мастеров ,конечно меня енти мастера возненавидят но правда дороже )))
А "предание анафеме"? 😊 А сжигание куклы вуду? 😊
cartuz
Ход мыслей понятен ?😀😀😀😀
Понятно что это "ход" не только мыслей 😊...хотя 😊, сама картина: комраден ака Картуз - в одной руке батл водки, в другой ножик 😊 - красота! 😊 Так сказать и "кнут" 😊 и "пряник 😊. Тут любая даст 😊, полюбасу! 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Просто Серый
И ждите, как вам будут слать овощники бочками мастера, а потом мож начальник итк какой напоровшись на чертёж корявого хайтека поставит производство из обрезков на поток и ваше клеймо на нём в благодарность и мож прот вышлет с грамотой.)))
Не нужен мне овощной нож, уже заткните свой фонтан красноречия. Двадцать тыщ за кастомный овощник, фантазёр бл*ть.
Просто Серый
Коржов Дм
"Лето писец" = "Летний писец"?
Это эщё мягко сказано. Талант грубый многогранёный - и рисец и писец, мож и на дуде какой игрец или на гуслях абсенту опосля.)
Просто Серый
Коржов Дм
А сжигание куклы вуду?
Не, рукастые мастера вырежут её с обрезков металла по аватару и начнут её закалять-отпускать-дамаскировать-молотить-сверлить-насаживать на рукоять и всё за эзотерическую концепцию бесплатного овощника.)))
gorlopan
Коржов Дм
шесть тыр. это "ходок", аль "не пущенец

Коржов Дм
gorlopan
шесть тыр. это "ходок", аль "не пущенец



😊
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Евгений...
Подарить говоришъ?
Я готов тебе подарить, нет не овощник, а всего лишь один день работы за гриндером, ну или два, пока овощник себе не сделаете 😊
Я даже бонусом обеспечу вас бинтами, йодом и БФом 😊 , т.к уверен кровищи будет много. Это мои пальцы два-три контакта с лентой держат, кожа там как у иного на пятках, ваши от летящего образива закровоточат 😛
Ну а потом айда разговоры разговаривать за подарунки 😊


be-open
TodderWolfe
Подарить говоришъ?
Влад, чего вы меня как тот поц коммерции учите? Лучше спросите у Коржова, сколько он продал отдельно своих овощников по шесть тыщ за штуку и сколько их ушло "бесплатно" в составе кухонной тройки. Уверен, что вторых на порядок больше. Овощной это по сути подарок и есть, бонус за мелкий опт при покупке комплекта кухонных ножей.
Просто Серый
TodderWolfe
Евгений...
Подарить говоришъ?
Не щедро как-то.)
Нет бы билет в мавзолей без маски, санитайзера и перчаток.)))
Бф и сверло из леруа -как раз в цену Викса овощного.)))
Ещё маску на бороду ,штоб в гриндер не затянуло, сам такую хотел до пандемии, но с али идут товары долго,пришлось заправить бороду в вололазку.)))
Уже почти накопил на Коржовощник сам. А тут ещё два дня гриндера бесплатно, просто праздник какой-то светит ковид-диссидентам чоли.)))
cartuz
Ага
Видал примерно такие ужосы раньше )))
Особливо как варежку разявишь на овода и вжик краем ленточкой по сгибу на пальце он и прижегся крови нет мясо в зажарке - тройной бонус - пару месяцев заживать будет и гной идти и шрам на всю жизнь
Пальцы- пятки енто мячта 😀😀😀
be-open
cartuz
Ага
Видал примерно такие ужосы раньше )))
Особливо как варежку разявишь на овода и вжик краем ленточкой по сгибу на пальце он и прижегся крови нет мясо в зажарке - тройной бонус - пару месяцев заживать будет и гной идти и шрам на всю жизнь
А это кто на что учился. Вот выучились бы на сантехника - сразу стали бы элитой пролетариата, сантехники говорят нонче зашибают бешеные тыщи. А кто плохо учился тот всю жизнь будет тому сантехнику ключи подавать. А совсем пропащим одна дорога в офисный планктон. 😊
Просто Серый
be-open
сантехники говорят нонче зашибают бешеные тыщи.
Точно, тока сёдня приходил такой с жекху - завтра трубу будет менять - просит ровно тыщу, я грит сам расходник куплю за 50 руб.)))
cartuz
be-open
А это кто на что учился. Вот выучились бы на сантехника - сразу стали бы элитой пролетариата, сантехники говорят нонче зашибают бешеные тыщи. А кто плохо учился тот всю жизнь будет тому сантехнику ключи подавать. 😊

Я как то работал сантехником лет 5 от безделья ))))
Фиг знает что лучше - там тоже грязь и сырость наверное даже похуже
Лучше электриком ))))

Просто Серый
Би - опен собирает браво, походу, список неравнодушных к себе действующих мастеров русской кухни. Уже есть Три Звезды, не готовых слать овощные бесплатно.)))
Просто Серый
cartuz
Я как то работал сантехником лет 5 от безделья ))))
Фиг знает что лучше - там тоже грязь и сырость наверное даже похуже
Лучше электриком ))))
У сантехника грубый нюх и закон ома ему не нужен.)))
Сумашедшая Рыба
закон ома
А электрик "под фазой" все время, если он настоящий электрик 😊
cartuz
Просто Серый
У сантехника грубый нюх и закон ома ему не нужен.)))

Кому как
Лично я люблю все новое и не в теории а в практике - надо знать предмет интереса
А так действительно непойму почему бе опен с такой тягой к рисованию не переходит от теорий к практикам
Скока мона кормить зажравшийся мастеровой люд ))))

Просто Серый
А тут ещё два дня гриндера бесплатно, просто праздник какой-то светит ковид-диссидентам чоли.)))

Вот так вот ведьмы на свой шабаш и затаскивают жертву ))))

alex-ice

alex-ice
ТО ТоdderWolfe
Как я понял по словам бе-опен, в кухонной барахолке не хватает правильного овощника.
Возможно, всех устраивает уже имеющиеся предложения.
Хотя нет по его словам специального ножа супротив чеснока.
Мое имхо- в кухонной барахолке нет красивых ножей для завтраков.
Вот я Бокер электронапильником отфиздил)),сделал ему острие.
У вас еще 1,6 мм Бурова осталась ?
Я бы заказал- есть интерес .
Только обдирать не надо пжлста,она и так тонкая .
Прошу обратить внимание- в доску втыкается и не гнется))
Просто Серый
cartuz
А так действительно непойму почему бе опен с такой тягой к рисованию не переходит от теорий к практикам
Скока мона кормить зажравшийся мастеровой люд ))))
Сча он сантехнику ключ отрисует мож, когда у него в нужнике чёнить крякнет, потом абсента рецепт правильный замесит свому городскому магазу ради какчественной водки, и всё в духе времени - бесплатно, всё по-волонтёрски.)))
cartuz
alex-ice
ТО ТоdderWolfe

Прошу обратить внимание- в доску втыкается и не гнется))

То обычная слесарка без сгона по обуху
Не отвлекайте по мелочам ,задайте сложную задачку ))))

alex-ice
Так Влад легких путей не ищет )), ножи от этого гнутся,мне наоборот покрепче надо))
be-open
cartuz
А так действительно непойму почему бе опен с такой тягой к рисованию не переходит от теорий к практикам
Я самый практический человек в мире, а теории меня вообще не интересуют. Все ваши ножи давно сгниют, а моими карандашными эскизами будут восхищаться потомки. Потому что жизнь коротка, искусство вечно. 😊
TodderWolfe
alex-ice
Найдётся, вот тооько опять вам либо ценник не гуманный, либо гибкость не той градации...
Просто Серый
be-open
а моими карандашными эскизами будут восхищаться потомки.
А особо богатые и подотрут мож гузно творческое, как египетстким папирусом.)))
be-open
Просто Серый
А особо богатые и подотрут мож гузно творческое, как египетстким папирусом.)))
Дежурный анальный креатив от Серого, куда же без него. Чешется - распечатайте и подотритесь, цифровая копия бесплатно. 😀
Просто Серый
be-open
креатив от
Ев гения оральный соответствует уровню его.)))
be-open
Просто Серый
Ев гения оральный соответствует уровню его.)))
Вы даже если поднатужитесь и на полбеляша подпрыгните - до моего уровня будете там же где когда сидели.
Просто Серый
be-open
если поднатужитесь и на полбеляша
Сваю бороду дорастите до моей, уже забавно станет.)))
cartuz
Просто Серый
А особо богатые и подотрут мож гузно творческое, как египетстким папирусом.)))

Тут без вариантов
Шил сумку за 22 косаря так не бедные ее вместе с бахилами выкинули ☹️☹️☹️

be-open
Просто Серый
Сваю бороду дорастите до моей, уже забавно станет.)))
Вам и борода не впрок, и нечего тут ею трясти - песка только насыплете.
Просто Серый
cartuz
Тут без вариантов
Ну мыж знаем, што овощные выбрасывают с очистками, ибо они бесплатные.)))
Просто Серый
be-open
песка только насыплете
Волос не натрясите в чеснок своих, куру-ёпт.)))
be-open
Просто Серый
Волос не натрясите в чеснок своих, куру-ёпт.)))
И это ваш лучший ответ? Какой же вы скучный и унылый, с ограниченным набором сальных гомосяцких шуточек, которым обязательно нужны три скобки сзади, чтобы обозначить вялую попытку сделать всем смешно. Это как закадровый смех в тупых сериалах для имбецилов, только текстом и в инторнете. Зеваю.
Просто Серый
be-open
Зеваю.
Орально?))))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Ну мыж знаем, што овощные выбрасывают с очистками, ибо они бесплатные.)
У богатых свои причуды. 😊 Я халявушный привязал бы на шкертик к штанам. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Я халявушный привязал бы на шкертик к штанам.
Кстати,норм. повора все очистки советуют валить в бульон тож.)
alex-ice
TodderWolfe
alex-ice
Найдётся, вот тооько опять вам либо ценник не гуманный, либо гибкость не той градации...

)))
Клин примерно 110—19
Обдирать не надо - покусаю )); для ножа для завтраков которым на тарелке режут сведение 0;1 тоже не надо ;и айронвуд не надо.
Вот видите сколько мне не надо )); хотелось бы гуманный ценник ))
Обязательное условие- нож должен в доску втыкаться))
Все мои ножи в доску втыкаются и ваш слайсерок тоже ( правда я ему острие творчески передизайнил)).
Вот гляньте - у Cartuz нож уверенно в доску входит .
Я в вас верю ; наверняка сможете сделать крепкий на острие нож !

TodderWolfe
Запись на начало нового года.
Просто Серый
TodderWolfe
Запись на начало нового года.
Безобразие прям. Это на бесплатные овощники из обрезков, или на солидные шефы за деньги?)))
TodderWolfe
Бесплатно только сигануть с моста на чугуевских подтяжках 😊

Просто Серый
TodderWolfe
Бесплатно только сигануть с моста на чугуевских подтяжках
Чёт я пропустил мож, у вас би-опен шеф не покупал ещё?
TodderWolfe
2...3... Точно не помню, спросите у него.
Просто Серый
TodderWolfe
2...3... Точно не помню, спросите у него.
Хороший клиент однака, вы ему овощник бес платный задолжали, походу, по ебо-логике.)
Чо он к Коржову пристал с задормой, ни купив у ниго ни золотника- ваще не понятно тогда.)))
be-open
Два купил в барахолке, один из них подарил профессиональному повару, прождал год в очереди и заказал свободную копию того, что подарил, потому что очень понравился нож. А третьего дня Влад сказал, что его ножи мне не подходят, теперь вот даже не знаю можно ли мне ими резать то? 😊
cartuz
Просто Серый

Чо он к Коржову пристал с задормой, ни купив у ниго ни золотника- ваще не понятно тогда.)))

Запретный плод манит
Тянет вкусить без фин .потери
Мечта о халяве нам строить и жить помогает
Я вот тож чемодан с баблом жду на всякий ,мож с неба ,мож по дороге кто уронит

Просто Серый
be-open
А третьего дня Влад сказал, что его ножи мне не подходят, теперь вот даже не знаю можно ли мне ими резать то?
edit log



Зачот, это же ваша за с луженная третья звезда мож пока сё лишь.)))
alex-ice
TodderWolfe
2...3... Точно не помню, спросите у него.

Не совсем вспомню)),чтобы Евгений хотел нож бесплатно,да и по памяти -Евгений у вас же большие ножи покупал .
Ну как-бы могли бы пойти навстречу и сваять ему овошник из 65х13 по умеренной цене и с бюджетными материалами рукояти .
Это моё имхо как-бы .
Наверняка Евгений заплатил-бы полную цену ножа из недорогих материалов .
Вот не вспомню точное название фильма времён СССР ,
Но была там такая фраза :
"Там где появляется фон Шлоссер -война приобретает новый толчок "
С Евгением точно-не соскучишься ))
Стало веселее в кухонном разделе.
Ну и Просто Серый "тоже голова" (с),факт ,что придумал новый трэнд про бесшумный рез моркофф.
Многие мастера на Ганзе умеют делать тонкое сведение ,но вот,чтобы моркофф совсем уж без звука резалась -это интересная задача .

be-open
alex-ice
Не совсем вспомню)),чтобы Евгений хотел нож бесплатно,да и по памяти -Евгений у вас же большие ножи покупал .
Ну как-бы могли бы пойти навстречу и сваять ему овошник из 65х13 по умеренной цене и с бюджетными материалами рукояти .
Это моё имхо как-бы .
Наверняка Евгений заплатил-бы полную цену ножа из недорогих материалов .
Привычки не имею с мастерами торговаться, моё мнение каждый имеет право назначать любую цену за продукт своего труда, а если кажется дорого надо или больше зарабатывать, или поискать мастера подешевле, или довольствоваться доступной по бюджету серийкой, или сделать самому - вариантов масса. Поэтому не надо идти мне навстречу, и овощной нож мне тоже не нужен, вроде ясно сказал.
Просто Серый
be-open
. Поэтому не надо идти мне навстречу, и овощной нож мне тоже не нужен, вроде ясно сказал.
Ой.))))

be-open
Просто Серый
Ой.))))
И вы выиграли главный приз в номинации "шутки за триста" - орден имени Петросяна третьей степени.
Просто Серый
be-open
"шутки за триста"
Триста как скоро вышлите?
cartuz
alex-ice

.
Вот не вспомню точное название фильма времён СССР ,
Но была там такая фраза :
"Там где появляется фон Шлоссер -война приобретает новый толчок "

Секретный фарватер ))))

be-open
Просто Серый
Триста как скоро вышлите?
Обычно по четвергам не подаю, но для вас сделаю исключение. Пишите адрес и начинайте с энтузиазмом ждать.
be-open
alex-ice
Мое имхо- в кухонной барахолке нет красивых ножей для завтраков.
Вот этот гляньте: https://www.lamni a.com/ru/p/38...ter-table-knife

gorlopan
alex-ice
Вот не вспомню точное название фильма времён СССР ,
Но была там такая фраза :
"Там где появляется фон Шлоссер -война приобретает новый толчок "
cartuz
Секретный фарватер ))))
Вариант " Омега" 😊
cartuz
be-open
Вот этот гляньте: https://www.lamni a.com/ru/p/38...ter-table-knife

Чё гляньте то
Воткни его теперя в доску то шоб не погнуло )))
Родной ты че далтоник ? жёлтый от синего отличить не можешь 😀😀😀
Так то симпатишный ....

gorlopan
Вариант " Омега" 😊

Ну как вариант ))))

be-open
cartuz
Воткни его теперя в доску то шоб не погнуло )))
Как раз идеальный вариант чтобы избавиться от дурной привычки отпиливать ножам носы. 😊
alex-ice
Этот Бокер и был ножом для завтраков-я ему функциональное остриё напилил ))
alex-ice
TodderWolfe
Запись на начало нового года.

Ок.
Полосу 65х13 1,6 мм отложите пжлста .
Дизайн как-бы обсудили и условие -остриё должно быть прочным !

cartuz
be-open
Как раз идеальный вариант чтобы избавиться от дурной привычки отпиливать ножам носы. 😊

Это да
Тот что в доске ,им кокосик ковыряла
Я конечно многое могу понять и даж простить но не ножевое
Была обозвана и послана - зря конечно ибо агонь баба
Но тут прям за живое задела - предупреждал ведь
Езжу смотрю как с рекламных плакатов улыбается и жопой в клипах крутит стерва ,но не по пути нам с такими ....

be-open
alex-ice
Этот Бокер и был ножом для завтраков-я ему функциональное остриё напилил ))
Это Оттер, а Бокер типа вашего вот:

Ничего не понял, зачем вы ему нос заострили? Чтобы в доску втыкать? 😊

be-open
cartuz
Это да
Тот что в доске ,им кокосик ковыряла
Я конечно многое могу понять и даж простить но не ножевое
Была обозвана и послана - зря конечно ибо агонь баба
Но тут прям за живое задела - предупреждал ведь
Езжу смотрю как с рекламных плакатов улыбается и жопой в клипах крутит стерва ,но не по пути нам с такими ....
Опять ничего не понял. Имеете в виду, что вы расстались с дамой, потому что она ковыряла кокос и обломила у ножа кончик? Как скучно я живу.
alex-ice
be-open
Это Оттер, а Бокер типа вашего вот:

Ничего не понял, зачем вы ему нос заострили? Чтобы в доску втыкать? 😊

Мне с острием ножи больше нравятся.
К тому же там функциональное острие ,намазывать что-нибудь на хлеб по прежнему удобно.
Гринд острия в стиле - Привет Осборну))

be-open
alex-ice
Мне с острием ножи больше нравятся.
Так это специальная порода столовых ножей, они по историческим причинам идут с круглым носом. Видимо для травмобезопасности. 😊
TodderWolfe
be-open
Так это специальная порода столовых ножей, они по историческим причинам идут с круглым носом. Видимо для травмобезопасности.

С появлением в Европе культуры как таковой и в частности культуры поведения за столом, дабы искоренить дурную привычку лыцарей и прочего баронства, ковырять остриём ножа в зубах и были купированны оные.

be-open
TodderWolfe
С появлением в Европе культуры как таковой и в частности культуры поведения за столом, дабы искоренить дурную привычку лыцарей и прочего баронства, ковырять остриём ножа в зубах и были купированны оные.
Да поди у тех лордов после неумеренного возлияния односолодового наутро руки с похмелья тряслись, и стали ножи для завтраков делать тупоносыми, вот и вся культура.
alex-ice
Да ,но есть различие между обычным столовым ножом -сведение в 0,3 и при желании можно в бритву заточить))
Просто Серый
Дизайн, ОДНАКО.
И тут за овощной взялось бюро Порш.)))
https://www.technopark.ru/kuhonnyy-nozh-bork-home-hn510/
TodderWolfe
be-open
наутро руки с похмелья тряслись
отсель пошла привычка пить из горлА, ну и это исключает посредника в виде бокала, стакана, рюмки и продукт быстрее попадает в потребителя.

Voy50
Просто Серый
Дизайн, ОДНАКО.
И тут за овощной взялось бюро Порш.)))
https://www.technopark.ru/kuhonnyy-nozh-bork-home-hn510/

прикольные ножи


Просто Серый
Voy50
прикольные ножи



А что у них за тютёк в начале рукояти.
cartuz
be-open
Опять ничего не понял. Имеете в виду, что вы расстались с дамой, потому что она ковыряла кокос и обломила у ножа кончик? Как скучно я живу.

Вот вы странный - сегодня нож поломала - завтра родину продаст 😀😀😀
Зри в корень (с)

Просто Серый
cartuz
сегодня нож поломала - завтра родину продаст
Или последний банан украдёт и полезет обратно на пальму.)))
cartuz
Просто Серый
Или последний банан украдёт и полезет обратно на пальму.)))

Симпатишные мартышки моя слабость
Стряхнем ,невпервой ,опять же банан с деревяху выстругиваешь и в дупло
Мартыха видя енто дело хватает и все - делай с ней шо хошь
Отпустить банан она уже не может - рефлекс ))))

AlexDM
Я для себя идеальный нож для завтрака нашел:

Прелесть в том, что он на заднике стоять может.
Давно зуб кашалота подходящего размера и формы лежит, как ждал.

be-open
cartuz
Зри в корень
Я модернизировал ваш нож из барахолки. 😊

1. Слишком дропнутый нос.
2. Чуть завалена пятка.
3. Шея слишком длинная и тонкая, надо бы засунуть в рукоять поглубже.
4. Рукоять вообще не от этого ножа.

cartuz
Цена этого хэндмейда продан
Чё серьёзно такие ножи кто-то покупает? Ну дела.
be-open
AlexDM
Прелесть в том, что он на заднике стоять может.
Шайтан.
cartuz
be-open
Чё серьёзно такие ножи кто-то покупает? Ну дела.

Так он уже 12 на этой неделе ))))
Влет идет ))))у него несколько фиговых свойств
Режет аки лазер ,очень удобный в руке и цена - святая троица )))
А по эскизу так кончик такой делал уже тем кто не любит с края стола резать ,пару было с прямой линией р,к ,рукоять слишком близко низя иначе палец невлезет для тонких работ
Там и с рукоятью не все так просто и больстер сложный со всякими фасками
Это гораздо более ценный мех чем выглядит на фото ,мне фоткать нюансы влом 😀😀😀

be-open
cartuz
А по эскизу так кончик такой делал уже тем кто не любит с края стола резать ,пару было с прямой линией р,к ,рукоять слишком близко низя иначе палец невлезет для тонких работ
Ну вот что вы мне тут горбатого лепите, что дескать не так получилось, а так задумано. 😀

Как раз с такой прямой режущей кромкой при маленькой ширине клинка этим ножом придётся резать с края стола. А такой низко дропнутый нос вообще контр-интуитивен, он находится у ножа в слепой зоне, другими словами габарит ножа будет ощущаться рукой меньше, чем он в действительности есть, и проще говоря кончик не проживёт даже месяц даже в аккуратных руках. Заваленная пятка это обычный технический брак. Про палец на шею для тонких работ тоже ржу, это же вроде изначально был типа овощной нож, а с такой шеей им даже элементарно картошку невозможно почистить. Вообще есть ощущение, что вы делаете слишком много тяпок и топоров, и невольно часть стереотипов переносите на ножи, хотя рубить и резать определённо две большие разницы. 😊

alex-ice
to be-open
Cartuz handmade ))
Шея длинная - таки да; нож смотрится немного странно ; но я вижу в этом определённый смысл :
Нож не очень широкий ; но при узкой шее - выходит нормальный развал между пятой клина и этой самой шеей)); при определённых работах это удобно .
Цена 3 тыс руб тоже неплохо ))
Ещё и не гнётся впридачу !
У здешних мэтров проблема с прочностью острия бывает ; потом они пишут; что во всем домохозяйки виноваты ))
Большинству покупателей надо впихнуть невпихуемое )):
Прочность в сочетании с тонким сведением ; конец в иголку сводить не надо - он и будет прочным - решение ведь на поверхности лежит .
ВОт это а тя тя в ютубе , когда остриём чего то шинкуют мне не надо .
be-open
alex-ice
У здешних мэтров проблема с прочностью острия бывает ; потом они пишут; что во всем домохозяйки виноваты ))
Большинству покупателей надо впихнуть невпихуемое )):
Прочность в сочетании с тонким сведением ; конец в иголку сводить не надо - он и будет прочным - решение ведь на поверхности лежит .
Мы сейчас толщину кончика вообще не обсуждаем, потому что нож сфотографирован в профиль. Я говорю о том, что когда нос так сильно дропнут, кончик ножа оказывается как бы в слепой зоне, ведущая рука его попросту "не видит". Поэтому когда этот нос ковырнёт об доску или об раковину при мытье и кончик погнётся или сломается - это просто вопрос времени, и ждать обычно недолго. С таким сильным дропом уместны только тупорылые сантоки, которым ломать на носу нечего.

А вот если нос у ножа курносый и наоборот задран вверх как на многих европейцах, тогда габарит клинка хорошо чувствуется рукой и вероятность обломать кончик гораздо ниже, соответственно его можно и даже нужно делать деликатней и тоньше.

gorlopan
Eto tolko y meni kirilitsy ne vidit?
be-open
gorlopan
Eto tolko y meni kirilitsy ne vidit?
TaK BoT KTo CJIoMaJI GaH3y. 😀
cartuz
U menia toge takaia fignia
Vchera na pochtu iz tem prichobili yvebomlenia - vzlom pochoge
cartuz
Усе наладилось
cartuz
be-open
Заваленная пятка это обычный технический брак. Про палец на шею для тонких работ тоже ржу, это же вроде изначально был типа овощной нож, а с такой шеей им даже элементарно картошку невозможно почистить. Вообще есть ощущение, что вы делаете слишком много тяпок и топоров, и невольно часть стереотипов переносите на ножи, хотя рубить и резать определённо две большие разницы. 😊
Картошку я им чистил - хоть он и для реза а не овощи чистить ,глазки остриём выковыривал
Любая рукоять мне только мешает при чистке ибо она не нужна вовсе
Заваленная пятка уйдет после 10 помусачиваниях - там сведение фольга ,на пятке уже более к жизни приспособлено
Вообще делать настолько тонкое сведение не самая лучшая идея
И ваще чё вы хотите от ножа которому после слесарки даже мусат не надо шоб резал даж тормозить приходится чтобы не развалил картоху сразу на несколько частей )))
Хотите я следующий в доску воткну - нифига кончику не будет ибо я это делал и он прекрасен
Сталь волшебная ,мастер гений - вот и весь секрет 😀😀😀

be-open


Как раз с такой прямой режущей кромкой при маленькой ширине клинка этим ножом придётся резать с края стола.

Собственно говоря именно так и написано - более прямая р,к удобна при резке на крае стола
Оно если вчитаться правильно то многое откроется ))))


alex-ice
; нож смотрится немного странно ; но я вижу в этом определённый смысл :
Нож не очень широкий ; но при узкой шее - выходит нормальный развал между пятой клина и этой самой шеей)); при определённых работах это удобно .
когда остриём чего то шинкуют мне не надо .

Собственно говоря такая шея позволяет чистить тот же картофель практически без участия рукояти - в этом и соль
Нож всеж не только резать должен но и другие функции выполнять а дешманская японская тема это малопозволяет - но пофиг
Странно что искушённым донам приходиться писать такие вещи
Говорю ж не все так просто ))))

be-open
cartuz
Картошку я им чистил - хоть он и для реза а не овощи чистить ,глазки остриём выковыривал
Любая рукоять мне только мешает при чистке ибо она не нужна вовсе
Ну так то можно и шефом картошку почистить, и пяткой глазки выковырнуть. По поводу рукояти - наконец вы начинаете догадываться, почему я утверждаю, что овощному ножу не нужна объёмная рукоять. Потому что его часто не в ладони держат, а на сгибе пальцев, и удобней при таком хвате когда рукоять тонкая у больстера, и желательно с плоскими гранями, чтобы не пытался проворачиваться.

Я вам просто показываю, как не увеличивая трудозатраты можно было сделать этот нож лучше, эргономичней, удобней. А вы мне отвечаете - и так сойдёт. Ну видимо кому-то сойдёт и так, действительно.

be-open
cartuz
Собственно говоря именно так и написано - более прямая р,к удобна при резке на крае стола
Оно если вчитаться правильно то многое откроется ))))
Все татары кроме я. 😀
cartuz
А по эскизу так кончик такой делал уже тем кто не любит с края стола резать
Eagle77
И ваще чё вы хотите от ножа которому после слесарки даже мусат не надо шоб резал даж тормозить приходится чтобы не развалил картоху сразу на несколько частей )))
Я себя к мастерам не отношу, ножи не делаю. Но этот фокус получается сам собой, если при слесарке свести нож в 0. По крайней мере, я в свое время в мастерской (не своей, на правах гостя) пересводил пучок советских кухонников: на ленте с провисом делал легкую линзу в 0 - и нож после этого спокойно незаточенным резал свежий мягкий хлеб.
Сталь волшебная ,мастер гений - вот и весь секрет 😀😀😀
Главное, не заявите это на встрече с психиатром, а то быстро выпишут сильнодействующие препараты для исчезновения короны (или шапочки из фольги)... 😛
cartuz
Eagle77
Главное, не заявите это на встрече с психиатром, а то быстро выпишут сильнодействующие препараты для исчезновения короны (или шапочки из фольги)... 😛

Самому себе сильнодействующие не выписывают
Сущности плодяться 😀😀😀


Eagle77

Я себя к мастерам не отношу, ножи не делаю. Но этот фокус получается сам собой, если при слесарке свести нож в 0. По крайней мере, я в свое время в мастерской (не своей, на правах гостя) пересводил пучок советских кухонников: на ленте с провисом делал легкую линзу в 0 - и нож после этого спокойно незаточенным резал свежий мягкий хлеб.

Этот фокус доступен любому начинающему на первом ноже
А вот свести в ноль прямыми ,при этом кончик чуть толще да со сгоном по всему обуху это задачка ....
А вообще линзу люблю - она позволяет отвекаться на игры собакина и просмотр телепередач 😀😀😀
Slava B
cartuz
А вот свести в ноль прямыми ,при этом кончик чуть толще да со сгоном по всему обуху это задачка ....
Понял то,что ничего не понял!
Кончик чуть толще?
Толще чего?
Aleksander-Iskander
Slava B
Кончик чуть толще?
Толще чего?
Наверно того. 😊 Имеем толщину обуха у рукояти 2мм плавный сгон к кончику до 1мм и за 2-1см от острия херракс и снова 1.5 ато и все 2мм.
Eagle77
А вот свести в ноль прямыми ,при этом кончик чуть толще да со сгоном по всему обуху это задачка ....
Если делать не на ленте с провисом, а с площадкой - никаких проблем!
Прямые (плоские) спуски - тоже не панацея; всё зависит от поставленной задачи.
Понял то,что ничего не понял!
Кончик чуть толще?
Толще чего?
Тоже не понял; главно, не понял, для чего?
Ибо если нужна прочность кончика,то желательно его исходно делать более толстым - и при этом с выпуклой линзой (в форме пули) на конце.
Это как раз добавляет прочности.

Наверно того. Имеем толщину обуха у рукояти 2мм плавный сгон к кончику до 1мм и за 2-1см от острия херракс и снова 1.5 ато и все 2мм.
Вспомнил анекдот:

"Месье знает толк в извращениях!"
😀

Aleksander-Iskander
Ква, квалификация. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
квалификация
Вот для куроедов и любителей свинины.)
Аццкий дивайс 120 мм.
Замерил его обух25 - середина19-конец 0,1 мм.

Eagle77
Вот для куроедов и любителей свинины.)
Аццкий дивайс 120 мм.
Замерил его обух25 - середина19-конец 0,1 мм.
Точно обух25 - середина19-конец 0,1 мм? Где там 25 мм в обухе?! В каком состоянии на разделочнике Трамонтины можно получить 25 мм в обухе? Какое отношение разделка свиной туши имеет к кухне?
Курилка вроде не подразумевает употребление запрещённых веществ... Да и с бухлом по-ефремовски пора завязывать.



alex-ice
Запятую Сергей поставить забыл ,бывает ,но я его понял ))
Eagle77
Запятую Сергей поставить забыл ,бывает ,но я его понял )
Две запятых как минимум! Там у него и в середине 19 мм. 😊 Оступился человек, ошибся, бывает...
Но вот чего я не понимаю: как часто Просто Серый разделывает кур и свиные туши на своей кухне? Видимо, это его тайная слабость, guilty pleasure.
Иначе сложно понять, зачем в кухонниках регулярно постить эти ролики про разделочники человеку, который заявляет, что предпочитает цельных, не разделанных цыплят-корнишонов и ни разу не выложил собственное видео разделки кур, свиней, баранов и т.д., и т.п... 😛
Просто Серый
Eagle77
Курилка вроде не подразумевает употребление запрещённых веществ...
ВЫли,чоли, петросян новый?
alex-ice
Запятую Сергей поставить забыл
Или ноль добавить, ведь это ж артельный 1200 мм. аккурат для разделки 170 кг. свеньи.)))
Просто Серый
Eagle77
Иначе сложно понять, зачем в кухонниках регулярно
А что надо постить в кухонниках, по мнению инспектора,токо шефы от 30 см.? Или разделочник не кухонный нож?
Ну правится мне эта форма, колбасу ещё и рыбу шикарно пилит.)
Eagle77
ВЫли,чоли, петросян новый?
Да Петросян у нас только один.
Вот его очередной шедевр:
Или ноль добавить, ведь это ж артельный 1200 мм. аккурат для разделки 170 кг. свеньи.)))
Eagle77
А что надо постить в кухонниках, по мнению инспектора,токо шефы от 30 см.?
Где это я такое заявлял, аж интересно! 😀
Напетросяньте пруфы, плиз!
Просто Серый
Eagle77
Да и с бухлом по-ефремовски пора завязывать
Не советую вам так - возьмите лучше такси, или водителя наймите...
Eagle77
Не советую вам так - возьмите лучше такси, или водителя наймите...
Это не ко мне. Даже до стадии Мудацких тестов не добирался...
Просто Серый
Eagle77
Напетросяньте пруфы, плиз
Так это вы мастер по такому, видать.)
И чем вам разделочник в курилке даж не угоден, а от того, как хрящик с цыпы срезали шефом вы ажно сомлели, емнип.)
Просто Серый
Eagle77
Даже до стадии Мудацких тестов не добирался
Не надо завидовать широте масштаба, там масса народу испытывала радость общения.))
Вам никто не мешает повторить подобное, мож кроме вашей абстиненции.)))
Eagle77
Не надо завидовать широте масштаба, там масса народу испытывала радость общения.))
Вам никто не мешает повторить подобное, мож кроме вашей абстиненции.)))
Вы серьёзно про зависть?!
Ну чистый Петросян!!! 😀 😀 😀
Eagle77

Напетросяньте пруфы, плиз

Так это вы мастер по такому, видать.)

То есть пруфов не будет, исключительно ваши личные фантазии? Очень, очень жаль!


от того, как хрящик с цыпы срезали шефом вы ажно сомлели, емнип.)
Обратите внимание, что курицу разделали ножом из стали RWL-34 твёрдостью 64 единицы со сведением 0,1 мм у пятки и 0,05 мм - у кончика.
У разделочника Трамонтины сведение толще, а заявленная твёрдость 55-58 HRC, то есть на 6-9 единиц ниже. В своё время, кстати, в лаборатории у Алана замеры твёрдости на Трамонтинах показали 52-53 единиц.
Чтобы понять разницу, разделайте курицу своим шефом с аналогичной геометрией и твёрдостью - и удивитесь результату! 😛
Sapienti sat!
Просто Серый
Eagle77
Чтобы понять разницу, разделайте курицу своим шефом с аналогичной геометрией и твёрдостью - и удивитесь результату!
Да вы ещё и акопян к петросяну.
Сами разделайте и смейтесь потом.
Ahalai - mahalai!!! )))

И што за клоунские желания разделывать кур в 0,1 сведёными твёрдыми шефами.)))

cartuz
Иногда читаешь и не понимаешь что эти люди в кухонном забыли
Где эти реально буйные испытатели и разрушители мифов кто тесаком 18 века рубит кости с оттягом
Зачем вам все эти груды хлама если он только пылинки с него сдавать ,да картоху как последним клоунам резать на потеху публики
Век коллекционеров сплошной и ноль реальной работы
Разочарование .....
gorlopan
Просто Серый
желания разделывать кур в 0,1 сведёными твёрдыми шефами
Если вы о Евгении be-open, так его сам Дмитрий Костров попросил. Я бы по другому резал...прямо по костям , настоящий тест на прочность железки . Хорошо, что Дмитрий меня не попросил,а то нечего было бы Иглу 77 отсылать. 😀
Eagle77
Где эти реально буйные испытатели и разрушители мифов кто тесаком 18 века рубит кости с оттягом
Денис Ynhuk упоминал, что моим Артельником (правда, это не тесак, а кухонник, и не 28, а 19 века) разделал барана в качестве теста стали.
Однако было это давно и никакого видео, естественно, он не записывал.
Если бы я тогда знал, что кому-то эта мысль не будет давать покоя через несколько лет!... 😀
be-open
Eagle77
У разделочника Трамонтины сведение толще, а заявленная твёрдость 55-58 HRC, то есть на 6-9 единиц ниже. В своё время, кстати, в лаборатории у Алана замеры твёрдости на Трамонтинах показали 52-53 единиц.
Хороший кстати ролик, правда он показывает не столько возможности трамонтины, сколько профессионализм обвальщика, его твёрдую набитую руку. За полчаса раскидать свиную тушу 100+ кг это дофига делов, причём топором он там совсем чуть-чуть порубил, в основном всё одним небольшим ножом.
Eagle77
Плюрализм мнений в одной голове психиатры называют шизофренией...
Вы уж определитесь, Просто Серый:
то ли Мудацкие тесты - это нормально и они проходят по категории "широта масштаба и радость общения", просто
Не надо завидовать широте масштаба, там масса народу испытывала радость общения.))
То ли это
клоунские желания разделывать кур в 0,1 сведёными твёрдыми шефами.)))
Особенно если учесть, что шефом такой же твёрдости и аналогичной (или, как минимум, очень близкой) геометрии Евгений Be-open разделал курицу... 😛
Короче, Просто Серый, соберитесь внутри себя и разберитесь, что у вас в голове! 😀
Eagle77
Хороший кстати ролик, правда он показывает не столько возможности трамонтины, сколько профессионализм обвальщика, его твёрдую набитую руку. За полчаса раскидать свиную тушу 100+ кг это дофига делов, причём топором он там совсем чуть-чуть порубил, в основном всё одним небольшим ножом.
Тут согласен!
Мне непонятно другое: почему в одном случае (на примере Вашего ролика по работе шефом Кострова) Просто Серый считает, что разобрать курицу шефом со сведением 0,1 мм и твёрдостью 64 HRC - ничего особенного, а во втором случае разобрать курицу таким же шефом - это
клоунские желания разделывать кур в 0,1 сведёными твёрдыми шефами.
???
Ответ я, конечно, знаю, но он не в пользу легенд о непревзойдённых качествах японских ножей... 😛
be-open
cartuz
Иногда читаешь и не понимаешь что эти люди в кухонном забыли
Где эти реально буйные испытатели и разрушители мифов кто тесаком 18 века рубит кости с оттягом
Зачем вам все эти груды хлама если он только пылинки с него сдавать ,да картоху как последним клоунам резать на потеху публики
Век коллекционеров сплошной и ноль реальной работы
Разочарование .....
Вы серьёзно? Оставьте свои стенания коллекционерам минтовых фолдеров, которые порой даже бумажку боятся ножом порезать, чтобы не лишить его девственности и не поцарапать об воздух заводскую заточку. Кухонные ножи все на 99% рабочие изначально, процент полочников среди них ничтожен. Развели тут плач ярославны, возьмите топор или тяпку и рубите кости, при чём тут нож то?
Просто Серый
Eagle77
Короче, Просто Серый, соберитесь внутри себя и разберитесь, что у вас в голове!
Игл77, я могу тоже вам диагноз поставить - у вас сингулярная артель мозга, отягощённая рассеянным восприятием чужих текстов, приводящая к алогичным ничтожным суждениям.)))
cartuz
gorlopan
сам Дмитрий Костров попросил. Я бы по другому резал...прямо по костям , настоящий тест на прочность железки . Хорошо, что Дмитрий меня не попросил,а то нечего было бы Иглу 77 отсылать. 😀

В силу природной скромности Коржова он мягко всем намекнул что это нож потеряшка - значит он был готов к последствиям
А то что никто так и не воспользовался этим говорит лишь о том что жмоты одни кругом
Вот и делай после этого добро ....

Eagle77
Игл77, я могу тоже вам диагноз поставить - у вас сингулярная артель мозга, отягощённая рассеянным восприятием чужих текстов, приводящая к алогичным ничтожным суждениям.)))
По поводу алогичности - Просто Серый, не стоит обижаться на ваши собственные цитаты, впредь просто грамотно формулируйте мысли (если они будут, конечно) и избегайте путаницы в них (если это вам под силу). 😛

Правда, от участия в Мудацких тестах с трясущимися руками и самоповреждениями вас это уже не убережёт...

be-open
cartuz
В силу природной скромности Коржова он мягко всем намекнул что это нож потеряшка - значит он был готов к последствиям
Это два разных Дмитрия, Костров и Коржов. И с ножом Кострова я обращался во время тестов очень аккуратно, без актов вандализма, по двум причинам:
1. На клинке незнакомая мне сталь, закаленная на высокую твёрдость.
2. Очень тонкое переменное сведение, от 0.1мм на пятке и гораздо тоньше на носу, даже в микроскоп 100х подводы плохо видно.

Зачем специально портить хорошую вещь, наверняка нож способен и на большее, но выяснять предел его прочности лично я не намерен.

Просто Серый
Eagle77
(если они будут, конечно) и избегайте путаницы в них (если это вам под силу).
Старатесь избегать своих ничтожно вымученных петросянских банальностей. Они мало кому интесны тут, как и советы ваши малограмотные.
Лучше тренируйтесь с артельным почаще, мож и достигните элементарной видеогеничной картофельной нарезки.)))
Eagle77
Это два разных Дмитрия, Костров и Коржов.

Старый анекдот: "Интеллигентный человек должен уметь отличать Гоголя от Гегеля, Гегеля от Бебеля, Бебеля от Бабеля, Бабеля от кабеля, кабель от кобеля," - это вкратце.

Было бы хорошо, чтобы человек, активно пишущий в разделе про Кухонные ножи, отличал хотя бы Коржова от Кострова! 😛

Просто Серый
Eagle77
не стоит обижаться на ваши собственные цитаты
))))
Понять бы, как это.)))
У вас Голоса?
be-open
Просто Серый
мож и достигните элементарной видеогеничной картофельной нарезки.)))
Ты смотри кто разговорился, главный обсуждатель чужих видосов. 😀
Просто Серый
be-open
главный обсуждатель чужих видосов
Вольно, не главный.)))
Eagle77

не стоит обижаться на ваши собственные цитаты

Понять бы, как это.)))
У вас Голоса?

Нет, у меня в тексте цитаты из ваших постов.
А вот у вас, судя по всему, провалы в памяти и путаница в мыслях, раз уж не удаётся вспомнить, что вчера написали...
Или уже и прочитать собственные посты не под силу?
Тогда совсем плохо дело...
cartuz
Просто Серый

Лучше тренируйтесь с артельным почаще, мож и достигните элементарной видеогеничной картофельной нарезки.)))

Мож даже в крошку картошку возьмут поваренком ))))

Просто Серый
Eagle77
Нет, у меня цитаты из ваших постов.
Где и какие?
Что в них не так?
Завайте вопрос, что не ясно. По существу. Коротко.)
Не переходите на личность, штоб не перешли на вашу.)))
be-open
Просто Серый
Вольно, не главный.)))
За что говорит себя люблю - за красоту, ум и скромность. 😀
Просто Серый
cartuz
в крошку картошку возьмут поваренком
В крошку не возьмут, там ножи и доски маленькие.
А вот в Гигант-потат, может быть.)))
gorlopan
Пацаны...успокойтесь и бегите к телевизорам...в 22-30 на Культуре будут показывать:Pink Floyd: P.U.L.S.E. Музыка альбома "Тёмная сторона Луны"
cartuz
Eagle77

Старый анекдот: "Интеллигентный человек должен уметь отличать Гоголя от Гегеля, Гегеля от Бебеля, Бебеля от Бабеля, Бабеля от кабеля, кабель от кобеля," - это вкратце.

Было бы хорошо, чтобы человек, активно пишущий в разделе про Кухонные ножи, отличал хотя бы Коржова от Кострова! 😛

А зачем различать если в данном случае речь идёт о ситуации в целом
Никто не готов идти до пределов прочности и не знает даже примерно границы своих ножей
Одно бла - бла- бла и рез морквы с картохой без хруста
Прям триллер святая немощь в кухне ....
Вы конкретно прям предводитель этого движения - разделяйте и властвуйте
В народе говорят не в коня корм ))))

be-open
cartuz
Никто не готов идти до пределов прочности и не знает даже примерно границы своих ножей
Одно бла - бла- бла и рез морквы с картохой без хруста
Прям триллер святая немощь в кухне ....
Жгите чё уж, доставайте уже из-под полы свою богатырскую тяпку, ножи для слабаков - по новой моде будем рубить морковь с плеча. 😊
cartuz
be-open
Жгите чё уж, доставайте уже из-под полы свою богатырскую тяпку, ножи для слабаков - по новой моде будем рубить морковь с плеча. 😊

Я не об этом ,понятно что мои девайсы априори победители каждый в своей нише
Я о пытливости ума и границах


gorlopan
Пацаны...успокойтесь и бегите к телевизорам...в 22-30 на Культуре будут показывать:Pink Floyd: P.U.L.S.E. Музыка альбома "Тёмная сторона Луны"

Бусурманские песнопения
Срамота ))))

gorlopan
cartuz
Бусурманские песнопения
Срамота ))))


Коржов Дм
cartuz
Никто не готов идти до пределов прочности и не знает даже примерно границы своих ножей
Одно бла - бла- бла
Вам обязательно ролик с "Полтопора" вкрячивать везде где только придется? 😊 Или Вы его так и не увидели? 😊 Как это - "не знает пределов прочности?" 😊 Вы чьем уме? В Мэри Энином? 😊 На кой хрен я этим занимаюсь? 😊


"Еще раз..." 😊
cartuz
А зачем различать
Правда? 😊 "На хрена нам очи, раз чугуны лбы?" 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Как это - "не знает пределов прочности?"

То не за тех кто делает а тех кто юзает
Купят понимаешь 3 ножа и на всю жизнь
А где оборот я вас спрашиваю ,где удаль гусарская
Али пить меньше стали да умом разжились ? Откуда нах сей тяжкий крест
Тагил руллит ))))
А полтопора конечно не смотрел -
Во-первых, к полумерам не привык
Во-вторых ,тут сообщения то текстом по 10 минут грузит - Россия жеж илонов масков всех разогнали вот и влачим ))))


Просто Серый
, я могу тоже вам диагноз поставить - у вас сингулярная артель мозга, отягощённая рассеянным восприятием чужих текстов, приводящая к алогичным ничтожным суждениям.)))

Толково написано ,подпишусь на обновления диагноза ))))

Eagle77
Никто не готов идти до пределов прочности и не знает даже примерно границы своих ножей
Примеров хватает, вот ещё бы хватило желания и возможностей их заметить и понять...
Вот Дмитрий Коржов (не путать с Костровым!) много раз выкладывал ролик, где он своим ножом ПОЛТОПОРА куриные голени рубит по кости, не по суставу. Выше он этот ролик ещё раз выложил, для особо непонятливых.

Дмитрий Костров попросил своим тестовым шефом разделать курицу - и Евгений be-open это успешно проделал. Ещё раз: твёрдость стали 64 единицы, сведение тончайшее - 0,1 мм у пятки, 0,05 мм - у кончика. На мой взгляд, для повседневной жизни прочности за глаза. Просто Серый почему-то крайне нервно реагирует на предложение проделать аналогичное упражнение своим японским шефом такой же твёрдости и геометрии... С чего бы это? Наверное, боится превзойти свои самые смелые ожидания. 😛

При этом на тему прочности у меня была ситуация, когда жена взяла мой первый шеф работы Кострова aka Dimmu44 из CTS BD1 на 60 единиц (тоже со сведением 0,1 мм, давал волну по ногтю) и начала фигачить по хребту хорошо замороженную рыбину (что-то типа муксуна) где-то на 3 кг. Причём нож шатала из стороны в сторону, а резала при этом передней третью клина. Результат - лёгкая волна по РК как раз в первой трети клина (считая от кончика). Причём волна заметна исключительно при хорошем освещении и благодаря тонкому продольному сатину. Думаю, если бы разделывал рыбу сам - боковых нагрузок бы не было и нож вообще не пострадал.

Ещё у меня есть Трёхсотка работы Slava_B из М390 твёрдостью 63-64 единицы: тоже очень тонкое сведение, но в силовой зоне заметная линза, дальше - почти плоские спуски со сведением в 0,1 мм. Вполне хватает прочности разделать деревянную толстокожую тыкву (ролик был у Славы в теме) и свиные рёбра без намёка на деформацию.

А где оборот я вас спрашиваю ,где удаль гусарская
Али пить меньше стали да умом разжились ?
За удалью гусарской - к Просто Серому, это он гусар опытный. Как говорится: "Дай лихому гусару Рокстид высокой твёрдости - он и Рокстид выщербит, и сам порежется!"
Я лично со здравым смыслом дружу, железяки всякие не рублю, ибо не злоупотребляю. Мне не нужны разрушающие тесты, достаточно спокойной разделки курицы, свиных рёбер или тыквы.

Если вдруг понадобится рубить бараньи ноги или голени индейки прямо по кости, не по суставу - возьму топорик. Благо, такая необходимость возникала нечасто, 2-3 раза за последние несколько лет.

alex-ice
То cartuz
Оборот ножей ...
Есть ещё любители новинок ,разные марки стали т.д и т.п.
Чеснокочух -вещь в себе ,а на красивые петти из экзотики -да хоть Рекс прости хосподи ))возможно и будет спрос .
Ну дорого может быть купить шефа из порошка,а 12 см нож может и нормально по цене будет.
Кроме порошков и другие интересные железки в барахолке мастерской бывают.
Имхо конечно.
То Eagle 77
Я вообще-то злюсь когда моя супруга ножом с сведением в 0,1 (М390,62-63 нрс,ТО Бурова),начинает кролика разделывать .
По поводу выбора марки стали для ножа :
У Ёнгерта скажем так дороже..., однако ТО отличное,тут без вопросов.
Но может лучше серийное ТО Бурова s90v ,62 нрс ?
При работе с тонким сведением.
По механике стали 90-я на 62 весьма устойчива к бздынь ))
cartuz
Это да, ещё многое от термичке зависит ,может и от качества самой стали
У Бурова мне нра спм3v и к110 ,порошки 110 и 125 , у волгожанина елмах лучший
А вот с енгертом и Фроловым как то мало знаком
Вообще чем дальше тем больше каша в голове - тот же Буров делает и стандартную термичку и авторскую ,авторская более требовательна при слесарке
Кароче запутаешься
А есть ведь есче Алан и Гавриш
Начать топить за кастрюльную сталь чтоль ,так и там цементизации всякие
Опять же все имхо а кто реально лучший .....
be-open
cartuz
Вообще чем дальше тем больше каша в голове
Лишь бы эта каша не подгорала. Глупо подходить с меркой ножей для бушкрафта к кухонным ножам. Ещё глупее нажраться водки и стучать ножами кромка в кромку, выясняя чей предел прочности сильнее. Нельзя найти предел прочности ножа, не перейдя его - а это значит нож получит повреждения, возможно необратимые. Один из важных аспектов ножевой культуры - уважительное отношение к инструменту, использование его по назначению. А забивать микроскопом гвозди априори плохая идея. Кстати ещё пару лет назад здесь доминировал эгрегор "деликатного реза", к костлявым продуктам с шефом даже близко никто не подходил. Потом постепенно камрады осмелели, поняли что приличная сталь вполне позволяет, и теперь курицу и небольшую рыбу режут по костям только в путь.
Aleksander-Iskander
cartuz
Бусурманские песнопения
Срамота )
Ага. Но, должен признаться, что 25 лет назад это была моя любимая команда, ну и Битлз вне конкуренции. Сейчас изредка слушаю Советскую музыку 60-70 годов. А за ножи спорить НЕ буду! 😊
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Вам обязательно ролик с "Полтопора" вкрячивать везде где только придется?
Эх, столько бамаги извели, я бы на ней пару доносов написал. 😊
Aleksander-Iskander
Дмитрий Гавриш он же Ёнгерт, не путаем народ. 😊
Eagle77
Дмитрий Гавриш он же Ёнгерт, не путаем народ.
Это я ещё не упоминал Дмитрия Коновалова aka HeadOut, который тоже является учеником ГК (как Дмитрий Коржов и Дамир).
cartuz
Aleksander-Iskander
Дмитрий Гавриш он же Ёнгерт, не путаем народ. 😊

В тех местах это обычное дело- главное посыл понятен )))

Aleksander-Iskander

😊
cartuz
Aleksander-Iskander
😊

Х50 моv15 на 56 единиц был тот овощник
Помнит чё то мозх есче - Гугл однако злопамятный ))))
Знатоки как сталь то ? Хорошая ?

Aleksander-Iskander
cartuz
как сталь то ? Хорошая ?
Терпимая. Немецкая нержа. Непонятно почему её калят на 54-56 когда без ущерба можно как минимум на пару единиц твёрже калить.
Eagle77
Я вообще-то злюсь когда моя супруга ножом с сведением в 0,1 (М390,62-63 нрс,ТО Бурова),начинает кролика разделывать .
По поводу выбора марки стали для ножа :
У Ёнгерта скажем так дороже..., однако ТО отличное,тут без вопросов.
Но может лучше серийное ТО Бурова s90v ,62 нрс ?
При работе с тонким сведением.
По механике стали 90-я на 62 весьма устойчива к бздынь )
Алекс, там многое зависит от ТО и от геометрии ножа.
Был свидетелем несколько лет назад, как на кулинарном шоу на Клинке на офигенном ноже Dimmu44 выломали кусок РК.
Повар от души рубанул по кости (бараньей, емнип) первой третью клина из дамастила со сведением 0,05 мм.
Была бы там 3V с заметной линзой - скорее всего, обошлось бы лёгким замятием на РК.
Мне, по большому счёту, нравится ТО от всех наших термистов: Алана, Бурова, Гавриша и Фролова.
Просто получается, что с Гавришем я могу дополнительно проговорить цели ТО - и это внушает дополнительное доверие.
С другой стороны, у меня никогда не было нареканий к термичке любой стали любого из перечисленных мастеров.
Даром что в своё время друзья позаимствовали у меня нож работы Алана из 3V на 63 HRC со сведением примерно 0,3 мм - и по пьяни (простите, по-гусарски) порубили железный мангал... 😀
Я о том, что что-то произошло, догадался уже утром по их виноватым физиономиям...
Расследование показало, что на железном мангале с толщиной стенок в 2 мм остались зарубки глубиной в несколько миллиметров, на РК ножа - микрозамины, видимые только при ярком солнечном свете.
Короче, я очень им благодарен, что они выбрали не пчак со сведением в 0, а достаточно мощный кемпинговый нож, который спокойно пережил подобное насилие. 😛
Но для силовых работ я бы однозначно выбирал 3V, PGK, а если хочется экзотики - то CTS-PD1. Из перечисленных сейчас PGK, пожалуй, самый доступный вариант.
Eagle77
как сталь то ? Хорошая ?

Терпимая. Немецкая нержа. Непонятно почему её калят на 54-56 когда без ущерба можно как минимум на пару единиц твёрже калить.

Да как раз понятно, почему: чтобы не было рекламаций, когда домохозяйки, не заморачиваясь, порубят кости, заморозку или вскроют консервы... 😀
У меня на мини-шефе Сабатье, который очень любила (и до сих пор любит) жена, как раз она и стоит.
Твёрдость там как раз в этом районе, правки требует еженедельно, тогда как CTS BD-1 и Elmax спокойно ходят по месяцу при бОльших объемах работы.
Короче, сталька уровня 65Х13, Сандвика 12С27, крупповских 1.4116 и 1. 4110, из разряда "дёшево и сердито".
cartuz
Eagle77

и по пьяни (простите, по-гусарски) порубили железный мангал...


Ага
Ничто человеческое нам не чуждо
Хотя я таки предпочитаю чтобы на мой посыл отвечали - оно интереснее так )))

Aleksander-Iskander
Eagle77
Да как раз понятно, почему:
Понятно с точки зрения производителя, дуракоустойчивость ныне в моде. НЕ понятно с точки зрения человека не много понимающего в ножах, надеюсь не слишком самонадеянно? 😊
Eagle77
Ага
Ничто человеческое нам не чуждо
Хотя я таки предпочитаю чтобы на мой посыл отвечали - оно интереснее так )))
Не "нам", а поддавшим друзьям. Им очень повезло, что я в тот момент сильно занят был и этого не видел...
cartuz
Eagle77
Не "нам", а поддавшим друзьям. Им очень повезло, что я в тот момент сильно занят был и этого не видел...

Крушили бетонный забор артельником ....))))

Eagle77
Понятно с точки зрения производителя, дуракоустойчивость ныне в моде. НЕ понятно с точки зрения человека не много понимающего в ножах, надеюсь не слишком самонадеянно?
Очевидно, в данном случае производители ориентируются на массу неквалифицированных и не шибко грамотных пользователей, которые и делают им выручку.
Для людей более разборчивым и понимающих предлагают другие линейки (часто - копии классики).
И всегда остаётся продукция небольших мануфактур вроде Windmuehlenmesser, поиск изделий старого выпуска (тех же Сабатье не позднее 1980-х годов) или заказ мастеру в частном порядке.
Да, это, как правило, несколько дороже, чем ширпотреб, но это распространённая ситуация почти в любой сфере.

То есть: либо пользуешься ширпотребом, либо ищешь продвинутые линейки/ продукцию мануфактур, либо снятые с производства качественные изделия в нормальном состоянии, либо обращаешься к мастеру за индпошивом.

Eagle77
Крушили бетонный забор артельником ....))))
Не дай Бог!!!
cartuz
Eagle77
Не дай Бог!!!

А на кой они тогда нужны
Неужто трон строите как в сериале " игры престолов "

Просто Серый
Eagle77
но в силовой зоне заметная линза, дальше - почти плоские спуски со сведением в 0,1 мм.
А где можно увидеть фотку ножа и процесса измерения сведения.
И как 0,05 мм выглядит тоже интересно.
be-open
Aleksander-Iskander
Понятно с точки зрения производителя, дуракоустойчивость ныне в моде.
Главное не забывать принцип Шоу: создайте систему, которой сможет воспользоваться даже дурак, и только дурак захочет ею пользоваться.
gorlopan
Просто Серый
А где можно увидеть фотку ножа и процесса измерения сведения.
И как 0,05 мм выглядит тоже интересно.
Это у мастеров надо спрашивать,замер делаеться до заточки ножа.
be-open
gorlopan
Это у мастеров надо спрашивать,замер делаеться до заточки ножа.
До заточки это техническое сведение, а рабочее сведение меряют уже после заточки, причём в процессе эксплуатации с каждой заточкой сведение ножа растёт и постепенно нож деградирует.
Коржов Дм
be-open
ричём в процессе эксплуатации с каждой заточкой сведение ножа растёт и постепенно нож деградирует.
Не всегда, Евгений, не всегда 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
be-open
До заточки это техническое сведение, а рабочее сведение меряют уже после заточки
А какое сведение указывают мастера? До или после?
cartuz
gorlopan
А какое сведение указывают мастера? До или после?

Обычно указывают ориентировочное время когда нож будет готов
Но то мастера если
Сведение и прочая дребедень это для юзеров важно

be-open
Коржов Дм
Не всегда, Евгений, не всегда
Почти всегда, за редкими исключениями. Типа якутов, которые точат плашмя по стороне с долом, а с другой стороны лишь подбирают заусенец. Либо идейно правильных скандинавов, которые точат по сканди-спускам. Либо аутентичных японцев с односторонней заточкой. А в наших палестинах на обычной симметричной кухне со спусками от обуха практически всегда.
be-open
gorlopan
А какое сведение указывают мастера? До или после?
Затрудняюсь ответить, думаю обычно до, то есть техническое сведение после гриндора.
gorlopan
cartuz

Обычно указывают ориентировочное время когда нож будет готов
Но то мастера если
Сведение и прочая дребедень это для юзеров важно

Нужен точный ответ...до заточки или после заточки,а не когда вы рукоятку приделали..
gorlopan
be-open
Затрудняюсь ответить
Щас Богдана спросил...говорит " До"
cartuz
gorlopan
Нужен точный ответ...до заточки или после заточки,а не когда вы рукоятку приделали..

Вам если точный ответ надо ,то он когда спросят тогда и меряют ))))

be-open
gorlopan
Нужен точный ответ...
А вы заказывайте нож без заточки и затачивайте сами. Мастеру хлопот меньше, да и вам какая никакая определённость.
cartuz
be-open
А вы заказывайте нож без заточки и затачивайте сами.

Сейчас целый дискурс по этому у меня в почте
Точу я весьма фиговенько поэтому чаще без заточки ,так и угол сами поставят и винить некого
Бывает что пишешь ,нож без заточки а потом приходит - чего вы не предупредили я ж рукажоп точить нечем
Так и живём ,все по диагонали

Коржов Дм
be-open
Почти всегда, за редкими исключениями.
И сами же перечисляете:
be-open
Типа якутов, которые точат плашмя по стороне с долом, а с другой стороны лишь подбирают заусенец. Либо идейно правильных скандинавов, которые точат по сканди-спускам. Либо аутентичных японцев с односторонней заточкой.
😊 целую кучу ножикофф 😊...
be-open
А в наших палестинах на обычной симметричной кухне со спусками от обуха практически всегда.
Я бы уточнил "в случае конвекса или прямых" 😊, но этим же многообразие не ограничивается? 😊 Или? 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
be-open
А вы заказывайте нож без заточки и затачивайте сами. Мастеру хлопот меньше, да и вам какая никакая определённость.
Если не ошибаюсь шеф Дамира у меня без заточки....тонкое сведение и снятие заусенцев на гриндере под мусат...Ножик за год ещё не точил до мусата ещё не дошёл, правлю шлифованным валиком ( можно назвать ,,"гладкий мусат")
be-open
Коржов Дм
целую кучу ножикофф
Та это разве ножики? Так, баловство одно. 😀
gorlopan
be-open
Та это разве ножики? Так, баловство одно.
Да..давайте серьёзный нож 😊
Voy50
cartuz

Сейчас целый дискурс по этому у меня в почте
Точу я весьма фиговенько поэтому чаще без заточки ,так и угол сами поставят и винить некого
Бывает что пишешь ,нож без заточки а потом приходит - чего вы не предупредили я ж рукажоп точить нечем
Так и живём ,все по диагонали

99% мастерских ножей кривенькие. Не сильно, но кривенькие. Всё таки ручная работа. Вся эта кривизна вылезает на заточке. Вот сколько у меня было новых ножей и под первую заточку после гриндерной, у всех какая-то бяка вылезала. Незначительная, но бяка.

Продавая не заточенный нож, мастер заставляет клиента доделывать нож.

Вопрос сколько должен попросить заточник, что бы править косяки мастера, если они вылезут и как их предугадать, т.к. глазами до начала работы не видно этого. И почему вообще, заточник должен чужую недоработку исправлять. И кому клиент будет "делать" мозг. У него вместо радости от ножа будут 2 мастера, которые с нег оденьги взяли и на друг друга показывают пальцем и говорят - "это он плохо сделал".

Сошлюсь на Лукинова, который ссылался на Прокопенкова, говорил - "что бы сделать ровный нож, заточи заголовку и только потом сделай нож". Согласен с этим на 100%.

cartuz
Voy50

Сошлюсь на Лукинова, который ссылался на Прокопенкова, говорил - "что бы сделать ровный нож, заточи заголовку и только потом сделай нож". Согласен с этим на 100%.

Не всегда это возможно
При слесарке может тупо сгореть р,к
А так да , по подводам видно хорошо где подснять надо

be-open
Voy50
99% мастерских ножей кривенькие. Не сильно, но кривенькие. Всё таки ручная работа. Вся эта кривизна вылезает на заточке. Вот сколько у меня было новых ножей и под первую заточку после гриндерной, у всех какая-то бяка вылезала. Незначительная, но бяка.
Видимо мне везёт, все ножи ровные попадаются. Крайний раз когда точил нож с несимметричными подводами это была трамонтина.
Voy50
Сошлюсь на Лукинова, который ссылался на Прокопенкова, говорил - "что бы сделать ровный нож, заточи заголовку и только потом сделай нож". Согласен с этим на 100%.
Как минимум это травмоопасно, думаю никто так не делает, в том числе и Лукинов, и Прокопенков.
Eagle77

А где можно увидеть фотку ножа и процесса измерения сведения.
И как 0,05 мм выглядит тоже интересно.

Фото ножа и видео работы этим ножом от Евгения Be-open вы и так видели, наверное. По крайней мере, в теме Кострова про разделку курицы этим ножом написать не забыли. 😛

Я лично говорю о замере сведения на готовом и уже заточенном мастером ноже. Просто потому, что получаю - по умолчанию - заточенный нож.
Увидеть фото самого замера сложно, потому что для этого нужно минимум 2 человека: один держит нож и замеряет сведение толщиномером, второй фотографирует результат.
Я лично замеры сведения на новых для меня ножах делаю периодически, толщиномер стоит недорого по сравнению с приличным ножом.
И 0,1 мм, и 0,05 мм видны как едва заметная нитка подвода.

Eagle77
99% мастерских ножей кривенькие. Не сильно, но кривенькие. Всё таки ручная работа. Вся эта кривизна вылезает на заточке. Вот сколько у меня было новых ножей и под первую заточку после гриндерной, у всех какая-то бяка вылезала. Незначительная, но бяка.
Насчёт 99% ножей от мастеров сказать не могу, я не заточник.
Навскидку не могу припомнить кривых ножей от Дамира, Dimmu44, Slava_B - это я сейчас про мастеров, чьи ножи держал в этом году.
И да, ширина подвода может меняться, если речь идёт о такой фиче, как переменная геометрия спусков, когда в силовой части заметная выпуклая линза, а на остальной части клина - слегка выпуклые или прямые спуски. Или же при сохранении одинаковой геометрии спусков целенаправленно делается разное сведение; в силовой части оно больше.
В этих случаях будет одно из двух: либо ширина подвода меняется, либо угол заточки в разных частях клина.
Просто Серый
Eagle77
И 0,1 мм, и 0,05 мм видны как едва заметная нитка подвода.
Т. е . чиркнул мусатом по любому ножу и можешь говорить - свёл в 0,05 мм.?
Просто Серый
Eagle77
Я лично говорю о замере сведения на готовом и уже заточенном мастером ноже. Просто потому, что получаю - по умолчанию - заточенный нож.
Увидеть фото самого замера сложно, потому что для этого нужно минимум 2 человека: один держит нож и замеряет сведение толщиномером, второй фотографирует результат.
Я лично замеры сведения на новых для меня ножах делаю периодически, толщиномер стоит недорого по сравнению с приличным ножом.
Можете описать, как происходит сам процесс измерения сведения толщиномером и дать ссылку на сам прибор?
Eagle77
Т. е . чиркнул мусатом по любому ножу и можешь говорить - свёл в 0,05 мм.?
Не совсем так. Мусат к замеру сведения никакого отношения не имеет.
Берешь толщиномер или микрометр и замеряешь толщину у верхней границы РК (подвода).
Понятно, что можно вести спор вокруг разных нестандартных ситуаций:
- как определить сведение в случае скандинавского строя;
- если кто-то решит заточить нож на общий (не половинный) угол 10 градусов - ведь высота подвода резко увеличится;
- как сопоставить сведение при разных углах заточки?
И т.д., и т.п.
Естественно, с технической точки зрения правильнее замерить сведение на незаточенном ноже. Но при отсутствии такой возможности приходится иметь дело со сведением по верхней границе подвода - естественно, принимая во внимание все вышеперечисленные моменты.
Просто Серый
Eagle77
иметь дело со сведением по верхней границе подвода - естественно, принимая во внимание все вышеперечисленные моменты.
Марку своего толщиномера и конкретную точку замера на клинке, где будет 0,05 мм. можете указать на картинке того ножа, что у би-опена.
be-open
Просто Серый
конкретную точку замера на клинке, где будет 0,05 мм. можете указать на картинке того ножа, что у би-опена.
Вот же пристал как банный лист к жопе. 😀

Сфоткал через микроскоп кромку ближе к носу тестового ножа, высота подвода здесь около 0.1мм, при угле заточки в районе 30 градусов это как раз примерно соответствует сведению 0.05мм. Слегка не в фокусе, потому что смотреть удобно, а фотографировать нет.

Просто Серый
be-open
через микроскоп
Что за микроскоп?
be-open
высота подвода здесь около 0.1мм,
Так высота подвода по всему клину разная?Раньше писали, что у пятки она 0,1 мм.?
be-open
при угле заточки в районе 30 градусов это как раз примерно соответствует сведению 0.05мм
Что-то совсем запутали. Нож сейчас заточен на 30 град при сведении 0,1 мм. Как получается сведение 0,05 мм. Можете формулу рассчёта привести?
be-open
Просто Серый
Так высота одвода по всему клину разная. Раньше писали, что у пятки она 0,1?
Совершенно верно, сведение на ноже переменное, у пятки побольше и дальше равномерно уменьшается к носу, аналогично как клин по обуху, только Костров ещё делает клин по сведению.
Просто Серый
Что-то совсем запутали. Нож сейчас заточен на 30 град при сведении 0,1 мм. Как получается сведение 0,05 мм. Можете формулу рассчёта привести?
Вы в элементарную геометрию умеете вообще? Мысленно представьте равнобедренный треугольник с углом 30 градусов на вершине. Теперь представьте что мы смотрим на него сбоку в микроскоп и видим высоту подвода 0.1мм, тогда основание этого треугольника будет примерно 0.05мм - собственно это и есть сведение ножа. У пятки высота подводов примерно 0.2мм, соответственно сведение примерно 0.1мм. Слишком сложно?
Просто Серый
be-open
Вот же пристал как банный лист к жопе.
Чую херню какую-то в ваших расчётах, пытаюсь понять и разобраться как, чем и где правильно измерять сведение.
И ещё бы свой толщиномер с дорогим штангеном и знаккачественный микрометр уж заодно, и осветили бы методику измерений ими. Пока аналогов нету в сети.)
be-open
Просто Серый
Чую херню какую-то в ваших расчётах
От портвейна говорят такое бывает, если не закусывать.
Просто Серый
be-open
От портвейна говорят такое бывает, если не закусывать.
Закусывайте, как формулу вспомните напишите.)))
be-open
Просто Серый
как формулу вспомните напишите.)))
Вы правда тупой или прикалываетесь?

Просто Серый
be-open
Вы правда тупой или прикалываетесь?
Сраный треугольник я сам нарисовать могу, но ваша жлобская натура формулу расчёта зажала, пришлось тряхнуть геометрией, и лишний раз удедился, что-таки не 0,05 мм там, а больше. И это судя по вашей мутной фотке.)))
Но процесса измерения сведения штангеном, микрометром и толщинономером, походу, так и не увидать.)))
be-open
Просто Серый
Сраный треугольник я сам нарисовать могу, но ваша жлобская натура формулу расчёта зажала, пришлось тряхнуть геометрией, и лишний раз удедился, что-таки не 0,05 мм там, а больше. И это судя по вашей мутной фотке.)))
Ну может на пару микрон побольше, мистер зануда. А если ещё ближе к кончику посмотреть, там может и на пару микрон поменьше. 😀
Просто Серый
Но процесса измерения сведения штангеном, микрометром и толщинономером, походу, так и не увидать.)))
Вы почему то всё время забываете, что я вам ничего не должен, так я напомню. В этом мире так всё интересно устроено, мой незатейливый друг, что кому больше надо - тот и делает. Я свои любимые ножи промерял микрометром и просмотрел в микроскоп со всех сторон вдоль и поперёк. К примеру на бунке Волкоморова равномерное сведение 0.05мм по всему клинку, на гюйто Маркина равномерное сведение 0.1мм по всему клинку, на моём шефе Кострова переменное сведение примерно от 0.2 на пятке до 0.1 на носу.
cartuz
be-open
Вы почему то всё время забываете, что я вам ничего не должен, так я напомню. В этом мире так всё интересно устроено, мой незатейливый друг, что кому больше надо - тот и делает.

Интересно мир вокруг вас устроен )))
Соседу вон дорогу покосить надо так он пошел к Надюхе и с ней договорился чтобы муж ее Лёнька скосил
Вот прям уверен что Лёньке совсем это не надо 😀😀😀

be-open
cartuz
Интересно мир вокруг вас устроен )))
Вокруг вас точно так же.
cartuz
Соседу вон дорогу покосить надо так он пошел к Надюхе и с ней договорился чтобы муж ее Лёнька скосил
Вот прям уверен что Лёньке совсем это не надо
Да просто подкаблучник ваш Лёнька, а мы то здесь все собрались взрослые свободные люди, ножеманы ёпта.
Просто Серый
be-open
В этом мире так всё интересно устроено, мой незатейливый друг, что кому больше надо - тот и делает.
Для того, штобы што-то делать, надо понять, зачем и как, и чем , мой вечнохамоватый малотрегономитрический друг. А то, захочешь померять сведение О.Опять, купишь, по совету мумитроллей особый штанген, микрометр блестящий качественный, и упс- нужен там качественный микроскоп и тригонометрия,внезапно.)))
И даж уже интересна та магия стали, что в 0,1 на 30 град. да по костям и рк никак не деградирует. Только лишь бубнёжь без пруфов.)))
Voy50
be-open
Как минимум это травмоопасно, думаю никто так не делает, в том числе и Лукинов, и Прокопенков.

ну понятно же, что заточить не до реза, а что бы ровно нож сделать. Что бы спуски не волной и т.д.

Вроде элементарные вещи, а приходится пояснять.

Eagle77
Интересно мир вокруг вас устроен )))
Соседу вон дорогу покосить надо так он пошел к Надюхе и с ней договорился чтобы муж ее Лёнька скосил
Вот прям уверен что Лёньке совсем это не надо
Ну так сосед, если он не моральный урод, наверняка предложил что-то взамен: или дровишек подкинуть, или навоз привезти, или заплатить сколько-нибудь, или хотя бы бутылку Лёньке поставить?
А не стал гнуть пальцы: "А ну быстро мне покосил за бесплатно, потому что я так хочу!"? 😛
Voy50
Eagle77
Насчёт 99% ножей от мастеров сказать не могу, я не заточник.
я имею ввиду неточности от 0,5 мм у здешних и до бесконечности у охотников.
be-open
Voy50
ну понятно же, что заточить не до реза, а что бы ровно нож сделать. Что бы спуски не волной и т.д.

Вроде элементарные вещи, а приходится пояснять.

Так это по-другому делается, ещё не отслесаренный бланк с торца царапают вдоль ровно посередине где потом будет режущая кромка, а уже после слесарят спуски, стараясь не пересекать царапку. По неопытности это не всегда получается, поэтому обычно новички первым делом сразу заваливают пятку. Потом рука набивается и начинает получше получаться. Говорят сложно только первые сто клинков, затем становится легче. Иногда ещё клинок начинает вести при слесарке, но это уже отдельная история. 😊
Voy50
be-open
Так это по-другому делается
https://www.youtube.com/watch?v=vC7jzt63qaA&t=12 вспомнилось из старенького. До 18-той секунды.
be-open
Просто Серый
И даж уже интересна та магия стали, что в 0,1 на 30 град. да по костям и рк никак не деградирует. Только лишь бубнёжь без пруфов.)))
Так то куриные кости, бройлер на кость слабый. Любой захудалый элмакс справится, только надо руку крепкую иметь, поэтому завязывайте там с портвейном. А то любой тремор даёт паразитную боковую нагрузку, а от неё сразу может быть деградация на кромке. 😊
be-open
Voy50
вспомнилось из старенького. До 18-той секунды.
Александр, вот вы скажите мне одну простую вещь, как вообще можно сначала заточить нож, а потом начать делать спуски? Вы чисто технически как это себе представляете? Я для общего развития и расширения кругозора интересуюсь.
Voy50
ну понятно же, что заточить не до реза, а что бы ровно нож сделать. Что бы спуски не волной и т.д.
Voy50
берем бланк
вырезаем контур
точим
тестим на канате(желательно)
тупим до безопасного состояния
делаем нож
точим
профит
Просто Серый
be-open
А то любой тремор даёт паразитную боковую нагрузку, а от неё сразу может быть деградация на кромке.
Да вы опытный треморрист, или опять мумите?)))
be-open
Voy50
берем бланк
вырезаем контур
точим
тестим на канате(желательно)
тупим до безопасного состояния
делаем нож
точим
профит
Однако. И чё это правда чья-то реальная практика или просто фантазия на тему "как надо правильно жить"?
be-open
Просто Серый
Да вы опытный треморрист, или опять мумите?)))
Вы скучный, я устал от этого разговора. Вот Александр другое дело, рассказывает интересные концепции из альтернативной реальности, а у вас воображения хватает только на "сам дурак". Не пишите мне больше.
Просто Серый
be-open
Не пишите мне больше.
И вы своей хни тоже.)))
Жаль, тайну измерения сведения толщиномером не узнать теперь.)))
Voy50
be-open
Однако. И чё это правда чья-то реальная практика или просто фантазия на тему "как надо правильно жить"?

Я же сослался на источник.

alex-ice
Просто Серый
Для того, штобы што-то делать, надо понять, зачем и как, и чем , мой вечнохамоватый малотрегономитрический друг. А то, захочешь померять сведение О.Опять, купишь, по совету мумитроллей особый штанген, микрометр блестящий качественный, и упс- нужен там качественный микроскоп и тригонометрия,внезапно.)))
И даж уже интересна та магия стали, что в 0,1 на 30 град. да по костям и рк никак не деградирует. Только лишь бубнёжь без пруфов.)))

Достаточно большой выбор марок стали в барахолке мастерской ; при использовании которых при разделке по суставам рк деградировать не будет .
Ведь даже при разделке по суставам клин немного кости задевать будет тоже .
Но тут ещё зависит от опыта и твердости руки владельца ножа.
Насчёт 30 град совсем не уверен; на 37 уже лучше.

Просто Серый
И пока заснули провинциальные хамовники.)))
Про толщиномеры.)


alex-ice
То Просто Серый .
В пределах 50 евро вы сможете купить хороший штангель на али (новый)или брэндовый б/у на ебау.
100-150 евро-уже новые штангели(не Китай) можно смотреть на ебау.
Вы обычно покупаете уже заточенные ножи-измеряете высоту заточной фаски-всё просто.
Я покупаю не-заточенные ,точу сам .
Таки да-сведение 0,05 бывает сложно замерить ,но 0,05 довольно редко Мастера делают- можете не забивать себе голову сей тригонометрией))
Просто Серый
alex-ice
Я покупаю не-заточенные ,точу сам .
Да тут уже всё ясно - точите не 30 град и вперёд по курам - там 0,055.
Если осыпался - перетачиваете вверх.)))
Но вопрос точного, быстрого и простого измерения сведения пока открыт- не профи, которые на ощупь.)
alex-ice
Если подвод практически не виден; значит там сведение меньше 0;1 ; если виден - надо мерять ))
cartuz
Eagle77
Ну так сосед, если он не моральный урод, наверняка предложил что-то взамен: или дровишек подкинуть, или навоз привезти, или заплатить сколько-нибудь, или хотя бы бутылку Лёньке поставить?
А не стал гнуть пальцы: "А ну быстро мне покосил за бесплатно, потому что я так хочу!"? 😛

Все много проще
Сосед Наденьку любит,Лёнька косит ,жизнь прекрасна
Конечно иногда он возит ее в город где она совершает покупки - это удобно
Деревня же ))))

be-open
Voy50
Я же сослался на источник.
Из вашей ссылки непонятно, Лукинов с Прокопенковым действительно затачивают нож перед его изготовлением или это кто-то из них случайно просто ляпнул, а другой повторил. Схема выглядит крайне не технологично.
be-open
Просто Серый
Но вопрос точного, быстрого и простого измерения сведения пока открыт
Основатель кухонного раздела дожил до седых залысин, перепробовал десятки лучших ножей в мире и открыл для себя вопрос измерения сведения. Прогресс.
cartuz
be-open
Основатель кухонного раздела дожил до седых залысин, перепробовал десятки лучших ножей в мире и открыл для себя вопрос измерения сведения. Прогресс.

Рановато вы его ....того ....
Нехай коптит есче ....

be-open
cartuz
Рановато вы его ....того ....
Нехай коптит есче ....
Вот вы к примеру затачиваете бланк перед слесаркой или по-крестьянски царапкой с торца обходитесь?
be-open
Я кстати смотрел ролик Лукинова про ковку порошков, где он рассказывает и показывает, как из толстого огрызка элмакса сделать тонкого петьку с помощью молотка, печки и бочки с жидким азотом. Жаль там первая часть закончилась ещё до заточки бланка, но Лукинов пару раз прищурившись сказал "вроде ровно". Наверно во второй части бланк затачивать будет, а в третьей его на гриндоре слесарить. 😊
chingachgook
Сошлюсь на Лукинова, который ссылался на Прокопенкова, говорил - "что бы сделать ровный нож, заточи заголовку и только потом сделай нож". Согласен с этим на 100%.


Как минимум это травмоопасно, думаю никто так не делает, в том числе и Лукинов, и Прокопенков.

Знаю минимум трех человек, затачивающих ножи перед слесаркой. Видел лично сам, без ансамбя. Это Кукин Алексей, затачивает лезвие перед слесаркой до заусенца. Это Игорь Лукинов, затачивает лезвие на угол 30 градусов перед слесаркой. Ну и Василий Гошовский "затачивает" лезвие до подвода 0,5 перед слесаркой.
chingachgook
Я кстати смотрел ролик Лукинова про ковку порошков, где он рассказывает и показывает, как из толстого огрызка элмакса сделать тонкого петьку с помощью молотка, печки и бочки с жидким азотом. Жаль там первая часть закончилась ещё до заточки бланка, но Лукинов пару раз прищурившись сказал "вроде ровно". Наверно во второй части бланк затачивать будет, а в третьей его на гриндоре слесарить.
С тем клинком все совсем хитро, чистый эксперимент. Расскажу подробнее чуть позже.

А, поскольку это курилка, расскажу анекдот.

Гуляют как-то Лев Николаевич Толстой и Антон Павлович Чехов и Льву Николаевичу комар на лысину сел. Толстой его хлоп и прибил. Чехов ему говорит: "Что же Вы, Лев Николаевич, проповедуете непротивление злу насилием, а сами взяли и убили комара". А Толстой ему отвечает:"Ну нельзя же жить подробно".

be-open
chingachgook
Знаю минимум трех человек, затачивающих ножи перед слесаркой. Видел лично сам, без ансамбя. Это Кукин Алексей, затачивает лезвие перед слесаркой до заусенца. Это Игорь Лукинов, затачивает лезвие на угол 30 градусов перед слесаркой. Ну и Василий Гошовский "затачивает" лезвие до подвода 0,5 перед слесаркой.
Фигасе, а это вообще законно? Игорь, вы главное в следующей части ролика про изготовление ножа этот вопрос раскройте, а то я конспектирую процесс. Вдруг ближе к пенсии разживусь бочкой жидкого азота и решу покорить кухонный олимп, мало ли. 😊
be-open
chingachgook
С тем клинком все совсем хитро, чистый эксперимент. Расскажу подробнее чуть позже.
Вот видите, оказывается от курения сплошная польза, а не только вред. Я раньше думал, что на неотслесаренном бланке режущая кромка это нечто вроде воображаемого друга мастера, а оказывается всё вполне реально. Жить без ложных стереотипов гораздо интересней, я вам доложу.
aptekar113
chingachgook
Знаю минимум трех человек, затачивающих ножи перед слесаркой. Видел лично сам, без ансамбя...Это Игорь Лукинов, затачивает лезвие на угол 30 градусов перед слесаркой
То что Чинганчгук знает Игоря Лукинова - это обнадеживающий факт ... 😊
Но смысла в заточке бланка перед сдесаркой , ну например раскроенного бланка из давно известной стали - не вижу , честно говоря..
Если только какая то абсолютно новая сталь или новый режим ТО способный изменить геометрию заготовки , хотя если поводки сильные их на глаз видно , а если еле заметные - то они слесаркой корректируются..
Просто Серый
be-open
Прогресс
Забавно, везде, где появляется придурковатый клоун биопен, его сопровожнает флёр срача, надрищит в ветке своими никчемными размышлизмами, скорчит знатока всех процессов,начнёт поучать, оскорбит походя кого-то, этакий хмырёк - провокатор. Пока большинство не выгонит это реальное чмо ссаными тряпками.
И тогда снова наступает спокойствие.
Уже три раза такое наблюдал.)
Aleksander-Iskander
Просто Серый
И тогда снова наступает спокойствие.
А как же толерантность? Я понимаю, словечко не нашенское, почти как ругательство, но есть в русском языке слово доброжелательность а потом ещё и терпимость. 😊 Ну да, терпилами по жизни мы быть не хотим, а как же общехристианские понятия? Ударившему тебя...
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Ну да, терпилами по жизни мы быть не хотим, а как же общехристианские понятия? Ударившему тебя..
Вот выше хороший анекдот про Чехова и Толстого.
Я похож на последнего стал и разделяю его точку зрения.)
Пусть урфин джусы строгают своих корявых сами в своих каморках.)))
be-open
Просто Серый
Забавно, везде, где появляется придурковатый клоун биопен, его сопровожнает флёр срача, надрищит в ветке своими никчемными размышлизмами, скорчит знатока всех процессов,начнёт поучать, оскорбит походя кого-то, этакий хмырёк - провокатор. Пока большинство не выгонит это реальное чмо ссаными тряпками.
И тогда снова наступает спокойствие.
Уже три раза такое наблюдал.)
Ахаха, я знал, что сентенция про седые залысины вам понравится, но не ожидал, что настолько. А что "старик Козлодоев всея ганзы" даже почти перестанет использовать свои педерастические скобки - на это я даже надеяться не мог. Не останавливайтесь, вы на верном пути прогресса, может даже скоро отслюнявите из портвейной нычки тыщу-другую на китайский мелкоскоп и увидите махристую кромку своего любимого хаттори. 😊
Просто Серый
be-open
Ахаха,
ПНХ, мудила, ты исчез, хлоп. (с) Лев Николаич
be-open
Просто Серый
Лев Николаич
И давно у вас проблемы с самоидентификацией? Опять просроченный галоперидол вместо завтрака употребляли? 😀
cartuz
be-open
Вот вы к примеру затачиваете бланк перед слесаркой или по-крестьянски царапкой с торца обходитесь?

Ни то ,ни другое
Мне без надобности - надеемся только на крепкость рук и чтобы страховка не подвела 😀😀😀
Я снимаю сразу с 2 сторон равномерно
Пока все в ажуре

Коржов Дм
Просто Серый
(с)
be-open
И
Не я понимаю 😊, "приязнь у вас до гроба" 😊, но над формой все же "работать и работать" 😊, посему "шутка юмора" 😊, откопал в мордакниге 😊
"Я думаю, что каждый без особого труда узнает здесь себя😉
ЗОДИАКАЛЬНЫЕ ТЁРКИ

Овен: Ребята, давайте прекращать этот разброд и шатание. Нам нужен главный. Предлагаю выбрать его на этом собрании.
Весы: А чем тебя не устраивает шатание?
Скорпион: И чем тебя не устраивает разврат?
Козерог: Он сказал - разброд, а не разврат.
Скорпион: Да? Жалко.
Водолей: Жалко у тебя знаешь где?
Скорпион: Там же, где у тебя водосток.
Лев: (оседая на пол) Ребят, что-то мне плохо...
Овен: Срочно похвалите Льва! У него приступ дефицита лести.
Рак: Ты молодец, Лев!
Стрелец: Вообще, красавчик!
Водолей: Лев, ты лучший!
Лев: О, полегчало... Спасибо.
Весы: И давно у него такое?
Овен: С августа.
Скорпион: У меня тоже такое бывает, но я обычно сам себя хвалю и все проходит. Вот такой я находчивый. А девушкам нравятся находчивые. Да, Дева?
Дева: (смахивая Скорпиона веником в совок) Уже насекомые завелись... Когда в последний раз здесь пылесосили?
Козерог: Скорпион - не насекомое, а паукообразное. Очень просто научиться определять разницу - у насекомых по три лапки с каждой стороны, а у паукообразных - по четыре. К тому же есть еще несколько отличий, о которых...
Телец: (шепотом) Стрелец, шмальни ему стрелой между рогов. Он какой-то нудный.
Рыбы: Нет смысла в убийстве. Рано или поздно все мы покинем этот мир.
Телец: Предлагаю тебе покинуть его первым.
Рыбы: (впадая в депрессию) В каком-то смысле все мы уже давно мертвы...
Близнецы: Ребят, как насчет настольных игр, раз уж мы все собрались?
Овен: Вообще-то, мы здесь собрались по другому поводу.
Близнецы: (раскладывая монополию) Одно другому не помешает. Рыбы, вы играете?
Рыбы: (выныривая из депрессии) Этот мир и сам является большой игрой, в которой нет победителей.
Лев: (хватаясь за сердце) В смысле - нет победителей?
Овен: Скорее, у него снова приступ!
Рак: Ты молодец, Лев!
Стрелец: Вообще, красавчик!
Водолей: Лев, ты лучший!
Лев: (лежа на полу) Так я победил?
Близнецы: (сворачивая монополию, недовольно) Да, да... Победил. Помрешь еще без лести.
Козерог: Должен отметить, что невозможно умереть без лести, так как лесть сама по себе не является основой жизнедеятельности.
Телец: (шепотом Стрельцу) Ты шмальнешь уже, наконец, или нет?
Дева: Предупреждаю - я только что помыла полы. Увижу хоть одно пятнышко крови - обглодаю лицо.
Овен: Может вернемся уже к нашему разговору? Нам нужен главный.
Скорпион: (выползая из мусорного ведра) Главным буду я.
Телец: (шепотом, Стрельцу) Шмаляй, у него крови точно нет.
Козерог: Вы заблуждаетесь. Кровь у скорпионов есть и она голубого цвета.
Скорпион: Тем более! Голубая кровь - признак благородного происхождения. Кому как не мне быть главным?
Козерог: Небольшая поправочка. 'Голубая кровь' - всего лишь фразеологизм и не имеет никакого отношения к происхождению.
Близнецы: (тасуя колоду карт) Какие-то вы скучные. Может лучше забьем козла?
Телец: Я давно уже за! Шмаляй, Стрелец!
Козерог: За козла ответишь, тушенка.
Рак: У меня, на секундочку, кровь тоже голубая.
Скорпион: У меня голубее! И еще меня девушки любят. Да, Дева?
Дева: (засасывая Скорпиона в пылесос) Да как же они размножаются-то?
Скорпион: (глухо, из пылесоса) Лучше всех!
Весы: Хотелось бы уточнить. Какие обязанности будут у главного?
Рыбы: Как у всех - родиться, немножко пожить и умереть.
Весы: Тогда я не вижу смысла в этой должности.
Рыбы: (впадая в депрессию) Смысла нет ни в чем.
Овен: Кто снова забрал у Рыб антидепрессанты?
Близнецы и Водолей: (натягивая сетку для волейбола) До двадцати побед, а потом на дискотеку! Юхууу!
Весы: И всё же. Юридически этот статус как-то будет закреплен?
Козерог: Поддерживаю. Это важный момент.
Телец: (Стрельцу, шепотом) С двух рук умеешь шмалять?
Овен: Это будет неофициальная должность.
Весы: А как мы тогда будем действовать в случае возникновения конфликтных ситуаций?
Овен: (нетерпеливо) Как, как... раком!
Рак: Может лучше Овном?
Рыбы: (обреченно) Все мы, по сути, когда-нибудь станем овном...
Стрелец: А никого не смущает, что барашков овнами уже лет триста никто не называет?
Овен: А ты, типа, до сих пор на службе у Ивана Грозного? Ты лучше у Козерога спроси - что он, вообще, такое?
Козерог: Ты на меня стрелки не переводи.
Телец: Правильно говорить не 'стрелки', а 'стрельцы'.
Водолей: (тихонечко в уголке льет воду, делает вид, что никого не слышит)
Овен: Я все же предлагаю вернуться к обсуждению...
Близнецы: А я предлагаю зарубиться в шахматы.
Водолей: На раздевание!
Лев: Я первый! Кто против меня?
Рак: А хитиновый покров считается за один предмет одежды?
Скорпион: (из пылесоса) Если что, я уже разделся! Дева, загляни в шланг!
Телец: (Стрельцу) Скорее шмаляй в трубу!
Козерог: Есть огромная разница между трубой и шлангом.
Рыбы: Кому еще антидепрессантов?
Весы: Давай, я взвешу всем поровну.
Дева: Просыпешь на пол - вырву сердце.
Овен: Но... А как же... Ай, ладно. Черт с вами. Кто последний в очереди?
ЧеширКо"

😊 Так что по ходу 😊, "галоперидола фсем"!!! 😊
С уважением, Дмитрий.

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Дева: (смахивая Скорпиона веником в совок)
Едут два ковбоя по прерии, один курит сигару и стряхивает пепел на второго. Тот ему говорит, Билл ты с этой сигарой смахиваешь на педераста, на что первый отвечает, хорошо Сэм я буду смахивать на другую сторону. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Дева: (смахивая Скорпиона веником в совок)
Аха 😊


Я то до сих пор на службе у Ивана Грозного 😊, но могу с двух рук 😊
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Коржов Дм
откопал в мордакниге
Кто не в теме, поясню, мордакнига, это вольный перевод названия социальной сети Facebook 😎
Просто Серый
TodderWolfe
Кто не в теме, поясню
Нет бы про сведение и методы его измерения из уст Мастера.)
alex-ice
То Просто Серый .
Как владелец Рокстидов, что же вы блин уперлись в эту японскую углеродку??
У них тоже есть кухня из ЗДП-189.
Сталь хорошая,в заточном ея хвалят.
Aleksander-Iskander
alex-ice
что же вы блин уперлись в эту японскую углеродку??
Потому, что углеродка была раньше не феншуйной зедепешки (задрипашки). Японские ножи получили известность именно из-за углеродки. ИМХО Из 11 японцев живущих в моём доме 7 из углеродки. 😊
TodderWolfe
alex-ice
Нет бы про сведение и методы его измерения из уст Мастера.)
Вам про первичное сведение, али про последующие(вторичное) сведения, а у сведения есть ещё угол схождения и он может менятся от пятки к носику, впрочем как и сведение.
А последующие сведения тем более изменчивы , а схождение может быть постоянное, а может тоже изменятся при утачивании.
Умумкаетесь мерять.
Вот теперь живите с этим , а я ушёл заниматься построением схождений и сведений 😛
ilia - -
Углеродка это классика, другое дело что у всех вкусы разные)
Aleksander-Iskander
ilia - -
у всех вкусы разные
Таки да, каждый выбирает сталь и сам нож под свои вкусы, задачи и конечно толщину кошелька. 😊
be-open
ilia - -
Углеродка это классика, другое дело что у всех вкусы разные)
Углеродка это вонючая ржавая железка, такая же классика как лапти и ВАЗ-2106.
Aleksander-Iskander
be-open
Углеродка это вонючая
Сразу видно, не боец. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Сразу видно, не боец.
Вы там на кухне с картошкой чтоли воюете? Готовить надо с любовью, так вкуснее. А углеродкой вон с лесу деревяшки строгать самое то.
aptekar113
be-open
Углеродка это вонючая ржавая железка, такая же классика как лапти и ВАЗ-2106
Не повезло человеку в жизни...не познал дзена лапоточков по летней жаре..
Коржов Дм
aptekar113
..не познал дзена лапоточков по летней жаре..
Это да 😊,... а как она затачивается! 😊 (вспоминаем бритвы 😊, вспоминаем попытки сделать бритвы из порошка 😊). Вот ничего с собой поделать не могу 😊, уголь - любимая шелезяка 😊, а из "углей" - дамаск 😊...на моей личной "Единичке" - дамасятина 😊, клин от эксплуатации слегка посинел и всё 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
be-open
Вы там на кухне с картошкой чтоли воюете?
Я с любовью и готовлю. 😊 А запахов не чую. Боец с детства, а вы видели бойцов с не ломаными носами? Не всё ведь им, дают и нам. 😊 Я тут по ходу тест сдавал на бациллу коронованную, так полчаса в сопелку вкрутиться не могли, там такие лабиринты, мама не горюй! 😊 А Вам всё пахнет да воняет. 😊
Voy50
Угли очень разные. Мои деба и накири не воняют вообще, а вот усуба ппц воняет, жуть просто.
Aleksander-Iskander
Voy50
усуба ппц воняет, жуть просто.
Действие первое, избавиться от источника вони. Действие второе, подкорректировать (пару раз сломать) работу анализаторного прибора. 😊
be-open
Коржов Дм
а как она затачивается! (вспоминаем бритвы , вспоминаем попытки сделать бритвы из порошка )
Втирать про бритвы человеку с бородой, что дескать у голощёких от той углеродки прыщей выскакивает меньше, это ну такое себе. 😊
Eagle77
Втирать про бритвы человеку с бородой, что дескать у голощёких от той углеродки прыщей выскакивает меньше, это ну такое себе.
Человеку с бородой бритва действительно не актуальна. Но бородатыми человечество не исчерпывается. 😛
То, что опаска действительно бреет чище и комфортнее, на собственной шкуре проверял и убедился (порой бреюсь опаской).
Другое дело, что опаска требует большей внимательности, аккуратности и ошибок не прощает - это действительно так.

P.S. Углеродка углеродке рознь - увы и ах! И угадать, как поведёт себя тот или иной нож из углеродки - сложно.
Старая (100+ лет) патинированная углеродка ведёт себя, по моему опыту, при минимальном уходе нормально. Но встречаются экземпляры (по моему опыту это где-то 1950-е годы и позже, также встречал современных японцев), которые ржавеют прямо на глазах и жутко воняют при этом. Судя по всему, это зависит от состава стали, возможно - и от термички.
Из вонючих и ржавучих навскидку (потестил и отложил в долгий ящик) могу припомнить американца Dexter годов примерно 1960-х и современного япа из быстрореза 2N производства Хитачи. Ещё поздние советские артельники рыжеют после лука, лимона и т.д. моментально.

TodderWolfe
Возможно вонь идёт от избытка серы в составе... Я та думаю!
be-open
Eagle77
ржавеют прямо на глазах и жутко воняют при этом
О чём и речь, воспевая оды углеродке надо понимать, что можно нарваться на кусок говна, за которым придётся ухаживать больше, чем за первой женой, а он всё равно будет сука ржаветь прямо во время заточки.

Но бывает и хорошая углеродка, которая чуть патиной благородно подёрнется и больше с окружающей средой в хим контакт не реагирует. Первая углеродка не бро, вторая углеродка бро.

aptekar113
be-open
воспевая оды углеродке надо понимать, что можно нарваться на кусок говна, за которым придётся ухаживать больше, чем за первой женой, а он всё равно будет сука ржаветь прямо во время заточки.
Дык и воспевая оды нержавейкам - можно нарваться на кусок говна , за которым придется ухаживать , как за второй ( молодой) женой - а он сцуко бздынкнет ваще на первой же косточке яблока или при заточке завернется заусенцем болтающимся как клеш пьяного матроса..
Так штааа..." везде нужна сноровка, закалка, тренировка..." в том числе и в выборе углеродки ( как и жены) 😊
be-open
aptekar113
Дык и воспевая оды нержавейкам - можно нарваться на кусок говна
Есть надёжные проверенные варианты, которые дают гарантированный хороший результат с защитой от лишних разочарований. Применительно к кухне - тот же элмакс или м390. Лотерея начинается от желания купить на три рубля пятаков.
aptekar113
Огрехи встречаются даже у самый именитых мастеров и производителей - так что шанс есть всегда..
Что касается углеродок то
be-open
Есть надёжные проверенные варианты, которые дают гарантированный хороший результат с защитой от лишних разочарований. Применительно к кухне - ..." та же Аогами супер от хорошег японского производителя"... Лотерея начинается от желания купить на три рубля пятаков.

😊 😊 😊

be-open
aptekar113
Огрехи встречаются даже у самый именитых мастеров и производителей - так что шанс есть всегда..
Чёто я не вижу в разделе ни одного недовольного отзыва в стиле "заказал нож из s90v, а он ржавеет, воняет, плохо затачивается и вообще *уёво режет".
aptekar113
Я честно говоря вообще с "воняющей" углеродкой пока не сталкивался - имею 4 японцев - пара из "но нейм" углеродки в обкладках , Блю стил в обкладках и Белая бумага -по моему моно - все нормально - патинируются и не особо ржавеют - вернее вообще не ржавеют - правда я всегда мою и вытираю сразу после использования.
А так же штук 5 ножей от мастера из У8а и ШХ15 - та же картина
Хотя я конечно не "иксперт" в запахах - у меня как и у Александра есть некоторые проблемы с обонянием - причины только не травматические , а химические..
be-open
aptekar113
правда я всегда мою и вытираю сразу после использования.
Маслом камелии то пшикаете из баллончика с иероглифами? Надо пшикать обязательно, а после закатывать глаза и говорить "ОММ". Полезно для закрепления дзена от лапоточков по летней жаре. 😊
aptekar113
be-open
ни одного недовольного отзыва в стиле "заказал нож из s90v, а он ржавеет, воняет, плохо затачивается и вообще *уёво режет"
Во первых раздел - не все пользователи , а откровенно малый круг, а во вторых - S90v лично у меня есть как с отломанными кончиками ( 2 шт) , так и выщеблинами на лезвии ( 1 шт) При том что я считаю эту сталь оптимальной для себя и большинство ножей у меня из нее
Термичка в обоих случаях от достаточно именитых мастеров
aptekar113
be-open
Маслом камелии то пшикаете из баллончика с иероглифами
Нет ..и полотенце у меня обычное - Ивановское ..
be-open
aptekar113
Во первых раздел - не все пользователи , а откровенно малый круг, а во вторых - S90v лично у меня есть как с отломанными кончиками ( 2 шт) , так и выщеблинами на лезвии ( 1 шт) При том что я считаю эту сталь оптимальной для себя и большинство ножей у меня из нее
Термичка в обоих случаях от достаточно именитых мастеров
Поди заморозку рубили и кончиками в суставах ковыряли. 😊
be-open
aptekar113
Нет ..и полотенце у меня обычное - Ивановское ..
Я один раз вытер нож кухонным полотенцем и в двух местах его разрезал. Больше так не делаю.
Eagle77
Есть надёжные проверенные варианты, которые дают гарантированный хороший результат с защитой от лишних разочарований. Применительно к кухне - ..." та же Аогами супер от хорошег японского производителя"
Эээ... Вот насчёт Аогами супер я бы не зарекался, по крайней мере на твёрдости в районе 65 единиц. Сам был свидетелем здоровенного скола на японце из Аогами в ламинате, когда девушка слегка задела ножом раковину при мытье ножа. Я в этот момент с товарищем сидел на кухне буквально в паре метров, удар был вообще незаметным, но скол получился глубоким и обширным. Миллиметров 7 в высоту и до 2 см в длину, емнип. Спас только радикальный регринд с серьёзным уменьшением ширины ножа. 😞
Судя по характеру скола (с острыми зубцами) и поведению стали - там механика была как у стекла...
alex-ice
be-open
Чёто я не вижу в разделе ни одного недовольного отзыва в стиле "заказал нож из s90v, а он ржавеет, воняет, плохо затачивается и вообще *уёво режет".

Складник Маnly,TO Болгария.
ПО заточке и резу у тамошнего термиста плохой бубен))

be-open
Eagle77
Вот насчёт Аогами супер я бы не зарекался, по крайней мере на твёрдости в районе 65 единиц.
Вот именно. Японцы ради красивой циферки пересушивают только в путь, а потом нож трещит даже от незначительной боковой или ударной нагрузки. Поэтому к той аогаме супер надо в комплекте обязательно иметь прямые руки и опционально отбитый нос, тогда ваще норм.
aptekar113
be-open
Поди заморозку рубили и кончиками в суставах ковыряли.
Нет - таких безобразий у меня даже девчонки мои не безобразят - во избежания моих поджатых губ... 😊
Просто в одном случае явных дефект лезвия , в другом падения ( всего то на линолеум , но тем не менее) в третьем возможно излишне тонкий профиль отслесарен ( но это именно мои хотелки)
Претензий ни к термистам , ни к слесарям сборщикам никаких - нужно просто учитывать некоторые особенности стали при заказе - причем при заказе одного из этих ножей меня носом тыкали но " мы жа самыя умныяяяя..."
Я к тому что не современные супер - пупер стали - не грааль и в принципе особых каких то преимуществ перед углеродкой хорошо оттермиченной и отслесаренной не имеют ( ИМХО сугубое) - недостатки одних сталей купируются достоинствами других - как всегда и везде - нож комплекс многих параметров и задач - и сталь там не самой главный ( опять таки ИМХО сугубое)
Коржов Дм
be-open
Маслом камелии то пшикаете из баллончика с иероглифами?
Не надо никаких масел, а уж тем более камелии 😊, так как вы (судя по совету) совсем не понимаете место в ЯИХО данному маслу 😊...и оборони вас Создатель из балончика! 😊 Только ручками! 😊
be-open
Полезно для закрепления дзена от лапоточков по летней жаре. 😊
А лапти по жаре не хуже суконно-посконных валенков в холод 😊, про унты я вообще промолчу 😊, так как "весь кайф" прочуствовал только по истечении 20 лет своего существования - при поездке в славный город Томск 😊...вот вернемся к железкам 😊, согласитесь 😊, есть в этом некий экзестиальный момент 😊, у одних не ржавеет - у других аж воняет! 😊 Мне (реально) встречались люди у которых не только Д2 питингует, но и 4Х13(!) 😊, а есть такие как я - даже на море рыжины на дамаске нет...согласитесь, что то в этом есть 😊...правда, я никогда нож в слякоти не оставляю...но тут что то другое... 😊...как то так 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
alex-ice
Складник Маnly,TO Болгария.
ПО заточке и резу у тамошнего термиста плохой бубен))
Ну конечно, давайте в кухонном разделе за сталь предъявлять болгарские фолдеры. 😀
aptekar113
Eagle77
ээ... Вот насчёт Аогами супер я бы не зарекался, по крайней мере на твёрдости в районе 65 единиц
Дык не берите на 65 - найдите на 60 😊
А то и вообще отдайте на отпуск Коржову - он в порядок приведет.. 😊
А то и S90 же могут на 62 отдельные мастера забубенить, а оно нам надо ?
aptekar113
Коржов Дм
а есть такие как я - даже на море рыжины на дамаске нет...согласитесь, что то в этом есть
Вот это - да - есть такое - на море Опинель карбон 12" беру как кухонно - пикниковый - вот он у меня рыжел от промывания в морской воде - но я так считаю - это от уничтоженного в районе Кенигсберга фашистского химического оружия 😊 ( ну или растворенного в море янтаря)
Коржов Дм
Eagle77
по крайней мере на твёрдости в районе 65 единиц.
"Чудес на свете не бывает" 😊 - при такой твердости механика всех(!) сталей никакая! 😊 Только павлонивая доска и "прямые, очень аккуратные руки" 😊, или геометрия как у "рокстидов" 😊 - аль Вы думали она (хеометрия) там такая случайно? 😊
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Я к тому что не современные супер - пупер стали - не грааль и в принципе особых каких то преимуществ перед углеродкой хорошо оттермиченной и отслесаренной не имеют ( ИМХО сугубое) - недостатки одних сталей купируются достоинствами других - как всегда и везде - нож комплекс многих параметров и задач - и сталь там не самой главный ( опять таки ИМХО сугубое)
Тут проблема в том, что хорошо оттермиченная углеродка (в смысле сочетания реза и механики) - это редкость всё же.
Как европейцы массово недокаливают свои ножи (преимущественно из нержи) в целях дуракоустойчивости, так японцы грешат пересушенной углеродкой в угоду резу, а результат я описал выше... 😞
aptekar113
Eagle77
Тут проблема в том, что хорошо оттермиченная углеродка (в смысле сочетания реза и механики) - это редкость всё же.
Этим не поспоришь - утрачивается опыт работы с этими сталями..Справедливости ради надо сказать , что мастера способные термичить углеродку ( и даже ее варить ) - слава богу пока еще есть..
И для длинномеров Артельных за 300 мм., и для финок со сведение в ноль и даже для бритв на "полный холлоу"
Другое дело что их мало и у "идущих за ними " интереса к этим сталям нет..
Eagle77
Дык не берите на 65 - найдите на 60
А то и вообще отдайте на отпуск Коржову - он в порядок приведет..
Это было лет 10 назад. Нож отдал Слонам на регринд, хозяин увёз переделанный нож на Сахалин.

А то и S90 же могут на 62 отдельные мастера забубенить, а оно нам надо ?
Ну вот у меня М390 на 63-64 единицы в ТО Гавриша стоит на Трёхсотке от Slava_V: закалённый керн скололся на кончике, а при сверлении была длинная витая стружка - и вообще механика у стали отменная, что только подтвердилось при заточке и в работе. По крайней мере, тыкву с твёрдой кожурой нож разделал без проблем.
Недавно поработал тестовым шефом Dimmu44 со сведением 0,05-0,1 мм из RWL-34 на 64 единицы в ТО Гавриша - ни малейшего намёка на проблемы с механикой. Евгений Be-open потом этим ножом разделал курицу и выложил ролик.
Aleksander-Iskander
aptekar113
Нет ..и полотенце у меня обычное
Ага, мы тоже не бгызгаем и полотенце простенькое, но только для ножей. Два накири и гуйто из старорежимной углеродки покрылись серой патиной с цветными разводами ( бензин на воде) старенький, французский шеф, тоже посерел с разводьями. А вот весьма древняя деба, норовит покрыться коричневым налётом прямо в процессе пользования. Травануть бы её заразу, да лень, хай себе рыжеет. 😊
Коржов Дм
Eagle77
Как европейцы массово недокаливают свои ножи (преимущественно из нержи) в целях дуракоустойчивости
Это, таки, да 😊
Eagle77
ак японцы грешат пересушенной углеродкой в угоду резу, а результат я описал выше...
Это тоже, таки, да 😊
Eagle77
Тут проблема в том, что хорошо оттермиченная углеродка (в смысле сочетания реза и механики) - это редкость всё же.
Нет 😊 Достаточно большой класс инструмента (мечи) даже япами калился "как надо" 😊, так по данным Института Меча (Япония) твердость лезвийной (внутреннего слоя) колеблется от 59 до 62 по роквеллу...более твердые мечи чаще встречаются в позднюю часть периода Эдо..."остры и хрупки как весенний лед, клинки из Эдо..." 😊, ну а обух на катане всегда стремился к 45...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
"Чудес на свете не бывает" - при такой твердости механика всех(!) сталей никакая! Только павлонивая доска и "прямые, очень аккуратные руки" , или геометрия как у "рокстидов" - аль Вы думали она (хеометрия) там такая случайно?
Только вот "никакая" может быть очень разной, разница между Аогами супер и тестами М398 на 65+ единиц это наглядно показывает. 😛
Пост 322 в теме: forummessage/5/2425

У М398 даже на твердости 65+ деградация РК идет замином, а не микросколами, столь любимыми некоторыми канаторезами. Поэтому возможность правки существенно выше.

В этой теме,пост 98 и дальше, я с Иваном-3 этот вопрос разглядывали под микроскопом и фото выкладывал Иван.
Всё так,замины явные,но КАК это может быть на 65+ твёрдости и какой все-таки оптимал твёрдости для М398 так и не понятно.
С ростом цен на материалы,а теперь ещё и ситуацией с вирусом ,у Дениса возможностей с экспериментами стало меньше,а как по мне,так с железкой ещё можно и нужно поиграться....только весь энтузиазм финансами душится.
На моём ноже,при порядка десяти замерах твёрдости,2 показали 65,остальные 66 ед. ,так что у меня даже ближе к 66- ,чем 65+ ,но мне бы очень было интересно посмотреть на М398 при твёрдости 67 ,но со всеми танцами и бубнами - отпусками,крио,снятиями напряжения на готовом клинке и т.д. ,а не просто твёрдость и точка.

Так что лапти - это, конечно, хорошо! Но стоит понимать, что кроме лаптей, например, существует и обувь с мембранами...
И если лапти где-то не сдюживают, не надо по умолчанию считать, что и любая другая обувь там никак не сгодится. 😛

Коржов Дм
Eagle77
Только вот "никакая" может быть очень разной, разница между Аогами супер и тестами М398 на 65+ единиц это наглядно показывает. 😊
Дмитрий 😊, вот не надо не за что "топить" 😊, я соглашусь сразу и без оговорок что порошки более износостойки 😊, и более ничего 😊, в остальном 😊...про бритву надо напоминать? 😊 😊
Eagle77
кроме лаптей, например, существует и обувь с мембранами...
Угусь 😊, сам пользую "соломоны" 😊, но доведись опять зимой в Томск - унты 😊. Каждой задаче свои "решения" 😊, Дмитрий.
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Дмитрий , вот не надо не за что "топить" , я соглашусь сразу и без оговорок что порошки более износостойки , и более ничего , в остальном ...про бритву надо напоминать?
Насчёт остроты и ёё удержания на малых углах заточки - соглашусь.
При этом Вы ещё про механику сказали:
"Чудес на свете не бывает" - при такой твердости механика всех(!) сталей никакая!
А вот насчёт механики - есть порошки с гораздо лучшей, чем Вы ожидали, механикой на 65+ единиц...
Коржов Дм
Eagle77
А вот насчёт механики - есть порошки с гораздо лучшей, чем Вы ожидали, механикой на 65+ единиц...
По мне механика порошков начинается и заканчивается их непредсказуемостью...ты никогда не знаешь где и как поломается...не всегда в самом предсказуемом месте и с непредсказуемыми последствиями, но я ничего не навязываю 😊, просто ИМХО 😊...ну не люблю лотерей ни в жизни (не играю) ни при подборе "железа" 😊, в конце концов меня легко понять 😊, у меня гарантия слишком длинная 😊.
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
По мне механика порошков начинается и заканчивается их непредсказуемостью...ты никогда не знаешь где и как поломается...не всегда в самом предсказуемом месте и с непредсказуемыми последствиями, но я ничего не навязываю , просто ИМХО ...ну не люблю лотерей ни в жизни (не играю) ни при подборе "железа" , в конце концов меня легко понять , у меня гарантия слишком длинная .
Я ровно того же мнения о японской углеродке. По крайней мере, о той, что видел собственными глазами и держал в руках.
be-open
Коржов Дм
По мне механика порошков начинается и заканчивается их непредсказуемостью...ты никогда не знаешь где и как поломается...не всегда в самом предсказуемом месте и с непредсказуемыми последствиями, но я ничего не навязываю
Ничего не навязываете, а просто наговариваете на чудо-порошки. 😊

Культура производства у тех же шведов и австрийцев довольно высокая. Уж повыше, чем у наших сталеваров, которые лигатуру в лом поди сыплют на глазок, про китайцев я вообще молчу. Как раз приличные порошки очень предсказуемы, тем и хороши.

Коржов Дм
be-open
Как раз приличные порошки очень предсказуемы, тем и хороши.
Вы это Волкоморову скажите 😊, когда у него хвостовик от посадки больстера сломался...немцы батонившие разные порошки - и вдруг трескается по рукояти фултанга, а не по клинку...у мну в руках с30в выломалась так, и при такой нагрузке, что 4Х13 бы лишь чуть "на сторону" - поправил и в путь, а тут все нет целого куска, итд, итп...не, я понимаю что все приведенные случаи - превышение неких нагрузок 😊, но вот неадекват разрушения на лицо 😊...я же, как производитель могу сходить другим путем 😊, что вы, небось 😊, подметили 😊...ну и если мне нужна сверхизносостойкость, то я пойду путем предсказуемого разрушения клинка при превышении нагрузок 😊, при этом вся "сталелитейка" 😊 поместиться в мастерской 😊, мну даже выходить никуда не нужно 😊.
Eagle77
Я ровно того же мнения о японской углеродке. По крайней мере, о той, что видел собственными глазами и держал в руках.
Если о изделиях - то, да 😊, а если о марке стали - то, нет 😊, но я думаю 😊, тут нет разногласий 😊..
С уважением, Дмитрий.
Voy50
aptekar113
Этим не поспоришь - утрачивается опыт работы с этими сталями..Справедливости ради надо сказать , что мастера способные термичить углеродку ( и даже ее варить ) - слава богу пока еще есть..
И для длинномеров Артельных за 300 мм., и для финок со сведение в ноль и даже для бритв на "полный холлоу"
Другое дело что их мало и у "идущих за ними " интереса к этим сталям нет..

потому что этот опыт нужен сейчас исключительно в целях экономии денег. Если бы можно было купить бланк 400*60*8 той же с90в за вменяемые деньги, я бы на угли в жизни не посмотрел.

Всё, что осталось у современных углей - это отличное соотношение цена/качество.

Коржов Дм
Voy50
Всё, что осталось у современных углей - это отличное соотношение цена/качество.
Нет 😊 (мне совершенно по фиг на соотношение, сорри 😊, только самое лучшее 😊), но некоторые виды инструмента просто не возможно изготовить из порошка 😊, те же бритвы 😊, будь оне не ладны 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Вы это Волкоморову скажите , когда у него хвостовик от посадки больстера сломался...немцы батонившие разные порошки - и вдруг трескается по рукояти фултанга, а не по клинку...у мну в руках с30в выломалась так, и при такой нагрузке, что 4Х13 бы лишь чуть "на сторону" - поправил и в путь, а тут все нет целого куска, итд, итп...
Вы поймите простую вещь, мы в кухонном разделе и говорим преимущественно о ножах, которыми режут. А вы в качестве аргумента приводите батонинг и ударные нагрузки при осаживании больстера. Вон возьмите PGK или cpm 3V и батоньте сколько влезет. А вы делаете какие-то далеко идущие выводы на основании личного неудачного опыта с s30v, которая и сама по себе скажем так сталь весьма посредственная, а для кухонных целей и подавно. Это поди лет 15 назад было на заре развития порошкового прогресса, с тех пор уже четыре байкала воды утекло.
be-open
Коржов Дм
но некоторые виды инструмента просто не возможно изготовить из порошка , те же бритвы , будь оне не ладны
Тогда уж про стамески вспомните, не при Батьке будет сказано. Вот столярный инструмент это да, там без углеродки никуда. Топоры всякие опять же. А теми опасными бритвами полтора полухипстора по праздникам бреются, а остальные три миллиарда бреются вполне себе нержавеющими жиллетами и думают что жизнь удалась.
Voy50
Коржов Дм
Нет 😊 (мне совершенно по фиг на соотношение, сорри 😊, только самое лучшее 😊), но некоторые виды инструмента просто не возможно изготовить из порошка 😊, те же бритвы 😊, будь оне не ладны 😊...
С уважением, Дмитрий.

мы в кухонном.

В бритвы я не лезу даже в заточном. Не силен в этом вопросе, в руках держал 2 раза. Точить никогда не пробовал.

Коржов Дм
be-open
Вы поймите простую вещь,
Я все понимаю 😊, Евгений...оговорки мои "не зря" 😊, но мы изначально стоим на разных островах 😊, я производитель 😊, а это накладывает некие обязательства дать что "хороший сандвик" 😊 - с чем даже вы уже не спорите 😊, что уж "более предсказуемый твердорез" 😊, если это хоть зачем то кому то нужно 😊...
be-open
остальные три миллиарда бреются вполне себе нержавеющими жиллетами
Открою страшную тайну 😊, жилеты делаются из чего то подобного 12С27 😊 и из 65Х13 даже в совке бритвы делали 😊, а вот из порошка даже у наших энтузазистов не получилось 😊, не то что у "жиллета" 😊...
Voy50
мы в кухонном.
Я в курсе, если что 😊.
Voy50
В бритвы я не лезу даже в заточном.
Мне еще 2 года там "заказано" 😊, "повнаспуск" 😊, будь он не ладен 😊...
Voy50
Не силен в этом вопросе, в руках держал 2 раза.
Вы держали в руках "Потеряшку" 😊, вот Юрий (ака Горлопан) сразу признал что изготовитель это хни 😊, возможно 😊, знаком с изготовлением бритв 😊...
Voy50
Точить никогда не пробовал
"Веревка есть вервие простое" 😊 и "Стучите и отворят Вам" 😊
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Коржов Дм
Вы держали в руках "Потеряшку"
если бы он был из м390 или с110в он был бы хуже? Если да, то чем?
Коржов Дм
Voy50
если бы он был из м390 или с110в он был бы хуже? Если да, то чем?
Во первых - дороже 😊, сильно дороже 😊 и не из-за стоимости бланка - время на шлифовку "Потеряшки" из быстрореза на 63-64 единицы (меньше не имеет смысла 😊, кмк) существенно больше, согласны?
Во вторых - в геометрии "Потеряшки" это был бы "йух стеклянный" 😊, все таки вязкость 12С27 на 58-59 не равна с110в на 63-64, согласны?
Ну а если есть понимание вышеприведенных пунктов, то понимаем 😊, что "Потеряшка" выпиленная из с110 или м390 есть эксклюзивный инструмент под эксклюзивного пользователя 😊, а все что "эксклюзивно" - "вдвойне дорого" 😊, вот и получаем "дорогонах" 😊...как то так 😊...
С уважением, Дмитрий.
Viking000
Коржов Дм
Не надо никаких масел, а уж тем более камелии , так как вы (судя по совету) совсем не понимаете место в ЯИХО данному маслу ...и оборони вас Создатель из балончика! Только ручками!
А что не так с маслом в целом и камелии в частности 😊? Оно, вроде, пищевое 😊. И катаны им смазывают, но это не точно 😊
Eagle77
Во вторых - в геометрии "Потеряшки" это был бы "йух стеклянный" , все таки вязкость 12С27 на 58-59 не равна с110в на 63-64, согласны?
Не согласны. Сильно зависит от марки стали и ТО. По Сандвику данных не нашёл, но есть близкий аналог - 420НС.
Вот ударная вязкость 420HC...@Rc58...24.
Можно выбрать порошок с ударопрочностью кратно выше (например, 3V), чем у 420НС на 58-59 - и его вязкость при твёрдости 62 единицы всё равно будет в 1,5 с лишним раза выше, чем у 420HC на 58 единиц.
А если сравнивать 420HC на 58 единиц, то у CPM-M4 будет как раз такая же вязкость при 64-64,5 единицах.
Если ориентироваться на ударопрочность, получается, мягкие нержавейки вроде 420НС и Сандвика - равны по механике с указанными порошками. Только порошки при этом на 5-7 единиц потвёрже 420НС аналогичной прочности. 😛

CPM-M4.......@Rc65.5.......20
CPM-M4.......@Rc63.5.......28

Вот, ознакомьтесь:
https://guns.allzip.org/topic/5/1651393.html
Таблица результатов для некоторых, популярных сегодня, ножевых сталей.

be-open
Коржов Дм
Открою страшную тайну , жилеты делаются из чего то подобного 12С27 и из 65Х13 даже в совке бритвы делали , а вот из порошка даже у наших энтузазистов не получилось , не то что у "жиллета"
А я между прочим против простых нержавеек слова плохого не сказал, и кстати благодаря вашему тестовому ножу пересмотрел своё мнение про сандвик в лучшую сторону.

А по поводу бритв из порошков, да я вас умоляю. Жилетт поди не делает лезвия из элмакса не потому что не может, а потому что жлобы бл*ть, этож им всю концепцию продаж порушит, если лезвия будут стоить в пять раз дороже и оставаться острыми в десять раз дольше.

Viking000
Возможно, дело и в этом. Но могли бы сделать сегментацию линейки и выпустить "премиум" в 5 раз дороже. Порошки не держат малые углы заточки, в этом причина, я думаю.
be-open
Viking000
Порошки не держат малые углы заточки, в этом причина, я думаю.
И что же им мешает это делать?
Voy50
Коржов Дм
Во первых - дороже 😊, сильно дороже 😊 и не из-за стоимости бланка - время на шлифовку "Потеряшки" из быстрореза на 63-64 единицы (меньше не имеет смысла 😊, кмк) существенно больше, согласны?
Во вторых - в геометрии "Потеряшки" это был бы "йух стеклянный" 😊, все таки вязкость 12С27 на 58-59 не равна с110в на 63-64, согласны?
Ну а если есть понимание вышеприведенных пунктов, то понимаем 😊, что "Потеряшка" выпиленная из с110 или м390 есть эксклюзивный инструмент под эксклюзивного пользователя 😊, а все что "эксклюзивно" - "вдвойне дорого" 😊, вот и получаем "дорогонах" 😊...как то так 😊...
С уважением, Дмитрий.

я согласен на ТО 60-62 единицы.

Кроме цены, что то есть при одинаковой твердости? Я же писал, что олдскул используется в целях удешевления. С этим не спорю.

aptekar113
Порошки на углах заточки бритв сыпятся, в результате получается РК травмирующая кожу. Проверено..
Ну а для опасок они не пригодны еще и потому что не правятся..
Про цену не говорю потому что при удовлетворении своего любопытства она роли не играет.
aptekar113
Про столярку - вспешно изготавливаются и используются стпмерски , резцы , да и лезвия рубанков я думаю возможно из порошков и быстрорезов..вопрос цены просто..ну и пластичность , пластичность..так что имея и то и то , я все таки предпочту У8 для этих инструментов.
be-open
aptekar113
Порошки на углах заточки бритв сыпятся, в результате получается РК травмирующая кожу. Проверено..
Прямо любые порошки сыпятся об волосы или даже ещё на стадии заточки? Можно где-то ознакомиться с накопленным мировым опытом по данному вопросу? А то поди опять 15 лет назад на одном порошке кто-то криворукий проверил, у него не получилось и с тех пор все уверовали как в отче наш, что это невозможно. Фундаментальных ограничивающих причин сделать это я не вижу, надо просто выбрать порошок с карбидами поменьше.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
"Стучите и отворят Вам"
В печень или в бубен? 😊
aptekar113
Нет , проверяет очень хороший мастер именно по изготовлению опасных бритв, собственно мы с ним и до их пор проверяем..около 3-4 вариантов опасок раз в полгода. Лет 6 уже как.И уверяю вас в бритвах он разбирается гораздо лучше вашего...ну хотя бы по тому что он ими бреется..😊
Справедливости ради надо сказать , что из углеродок , очень мало вариантов пригодных для бритв. А уж из нержавеек и вообще по пальцам....никто кроме шведов собственно их и не делал (нержавеющей для бритв)
be-open
aptekar113
Нет , проверчл очень хороший мастер именно по изготовлению опасных бритв, собственно мы с ним и до их пор проверяем..около 3-4 вариантов опасок раз в полгода. И уверяю вас в бритвах он разбираетмя гораздо лучше вашего...ну хотя бы по тому что он ими бреется..
Ну ладно, придётся поверить на слово. 😊
aptekar113
Справедливости ради надо сказать , что из углеродок , очень мало вариантов пригодных для бритв. А уж из нержавеек и вообще по пальцам....никто кроме шведов собственно их и не делал (нержавеющей для бритв)
Теоретически нужен порошок с вязкой матрицей и очень мелкими карбидами, и тогда всё получится - и сыпаться не будет, и правиться, и малый угол держать.
cartuz
Примерно раз в 3 месяца делаю опаски с порошка ))))
Бывает что заказывают в формате ножа ,вот вчера прям с печи сразу с дамаскажем чтоб время не терять 😀😁😁
be-open
cartuz
Примерно раз в 3 месяца делаю опаски с порошка ))))
Вы просто не в курсе, что это невозможно, а если б знали то не делали бы. 😀
aptekar113
Теоретически мы согласны , практически такая пока обнаружена такая одна, но цена ставит крест на самой идее.
cartuz
be-open
Вы просто не в курсе, что это невозможно, а если б знали то не делали бы. 😀

Так я не знал что невозможно )))
Теперь отказываться буду ))))

aptekar113
Неее..в МО мастеров по опаскам пока не замечено..😊
Но ежели что - я готов передать людям понимающим на тесты.
Сам не претендую - бо в сложившемся дискусе уже предвзято буду выглядеть.
be-open
aptekar113
Теоретически мы согласны , практически такая пока обнаружена такая одна, но цена ставит крест на самой идее.
Поди какая-нибудь SG2? Говорят там как раз микрокарбиды и на ножах дескать нормально держит вполне бритвенный угол 16 градусов. Не такая уж она и дорогая, для истинного ценителя уникального хардкора вполне норм. Зато можно всем рассказывать, что у тебя единственная в мире порошковая опасная бритва. 😊
Коржов Дм
Viking000
Возможно, дело и в этом. Но могли бы сделать сегментацию линейки и выпустить "премиум" в 5 раз дороже. Порошки не держат малые углы заточки, в этом причина, я думаю
Бинго! 😊 Как только мы вспоминаем о углах заточки инструмента 😊, то все становится более понятным 😊, порошки не держат малых углов и везде где это надо неприменимы...ну для другого они делались 😊...
Eagle77
Не согласны.
Да сколько угодно! 😊 Дмитрий! 😊 Если "Потеряшка" полетит на кафель плашмя, я даже переживать не буду 😊, ну за накладки по переживаю 😊, а Ваш персональный грааль - не дай то случай! 😊 Вот и вся недолга 😊, при этом я точно знаю как "Потеряшка" может испортиться, а что случится с порошковым клином, да в тонких сечениях - сам "ундерхольм" не ведает 😊...бяда порошков - прям по Булгакову: "Беда человека не в том что он смертен, а в том что он смертен внезапно." 😊 Чистая "вкусовщина" 😊, Вы готовы мириться с недостатками порошков в угоду их сильных сторон, вот и все 😊...мне же, как изготовителю, не нравится непредсказуемость их деформации - для меня это существенно, для Вас нет - все 😊...могу и из порошка 😊, могу 😊, но так же как с эбеном 😊 - не люблю возвратов, коих мог бы избежать 😊, только "ну ладно, уговорили, но будет дороже" 😊 при тех возможностях ТО и ТХО коими владею способен сделать любой каприз 😊, зачем мне "лотереи"? 😊 Тем паче я уже упоминал - "пилить из порошка 65+ нож тупо долго и хлопотно" 😊, Вам же был интересен тест "Потеряшки"? 😊 Много точить пришлось? 😊
be-open
благодаря вашему тестовому ножу пересмотрел своё мнение про сандвик в лучшую сторону.
На самом деле это персонально вас характеризует...эээ...как "не упертого дятла, готового любую сову на глобус натянуть, только бы быть правым" 😊, что скорее, хорошо 😊, человек умеет делать выводы из очевидного (для меня) 😊, так вот, Евгений, если я декларирую что проблему твердореза лучше (не дешевле, а именно лучше) решать другими способами 😊, то я знаю о чем это я 😊...мне нельзя врать людям 😊, найдут и побьют 😊, если я говорю что "Вас в железе не обидят" 😊, то уж приходится соответствовать 😊, а в не участи в модных гонках за модными (и не всегда хорошо опробованными) марками железок есть свой шарм 😊, не находите? 😊 "Марка железки в ноже дело даже не третье" 😊(не я сказал, чесслово 😊)...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
порошки не держат малых углов и везде где это надо неприменимы...
Я то способен пересматривать свои стереотипы, если появляется объективная реальность, которая их опровергает. А вы? 😊

Вот недавно к примеру был случай, дескать Лукинов сначала затачивает нож, а потом делает спуски. Для меня сама мысль об этом была сродни поставить телегу впереди лошади, но пришёл Лукинов и сказал - я действительно так делаю. Пришлось пересмотреть свой стереотип, бывает.

cartuz
be-open


Вот недавно к примеру был случай, дескать Лукинов сначала затачивает нож, а потом делает спуски. Для меня сама мысль об этом была сродни поставить телегу впереди лошади, но пришёл Лукинов и сказал - я действительно так делаю. Пришлось пересмотреть свой стереотип, бывает.

Вам бы самому в процесс окунуться - на многое станете смотреть по другому
Тут возникнет проблема номер два - как вас заткнуть после этого понимания 😀😀😀
Я то креплюсь изо всех сил и то много где забанен ))))

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
найдут и побьют
Вот, вот, настучат и придётся отворять. 😊 И даже если не найдут, негоже людям врать. 😊
gorlopan
Коржов Дм
пилить из порошка 65+ нож тупо долго и хлопотно
Да.,. вы Дмитрий просто лентяй 😀
be-open
cartuz
Вам бы самому в процесс окунуться - на многое станете смотреть по другому
А что если я расскажу вам ох*ительную историю? Давным-давно, в стародавние времена, когда трава была более зелёная, а сам я только начал увлекаться ножеманией, заглянул как-то к приятелю в гараж, а там у него оборудована мастерская, со всякими станками и кучей разного ручного и электроинструмента, и среди прочего гриндор. Недолго думая я надел защитные очки, намордник и сделал свой первый клинок. Приятель удивился, потому что получилось довольно хорошо, а для первого раза отлично. Затем я купил в барахолке ножевой мастерской какой-то готовый клинок, пришёл в мастерскую ещё раз и одел тот клинок в рукоять. Как щас помню, из бруска карельской берёзы, без больстера, просто просверлил отверстие под хвостовик и за*уярил клинок в брусок на эпоксидку и пару чопиков. Потом пришёл в третий раз и обточил тот брусок под цилиндрический овал, короче из клинка получился нож. Следующим этапом по плану было самостоятельное изготовление ножен, но я чёт забил на это дело (видимо курсы кройки и шитья это не моё) и на этом моя карьера ножедела закончилась. Я просто понял, что могу, что не боги горшки обжигают, и интерес внезапно пропал - не к ножам, а к самостоятельному изготовлению ножей. Такая история. 😊


gorlopan
Коржов Дм
в модных гонках за модными (и не всегда хорошо опробованными) марками железок
Ваша правда...было дело... пока не узнал ножик Slava B из 40Х 13 .
cartuz
be-open
А что если я расскажу вам ох*ительную историю? Давным-давно, в стародавние времена, когда трава была более зелёная, а сам я только начал увлекаться ножеманией, заглянул как-то к приятелю в гараж, а там у него оборудована мастерская, со всякими станками и кучей разного ручного и электроинструмента, и среди прочего гриндор. Недолго думая я надел защитные очки, намордник и сделал свой первый клинок. Приятель удивился, потому что получилось довольно хорошо, а для первого раза отлично. Затем я купил в барахолке ножевой мастерской какой-то готовый клинок, пришёл в мастерскую ещё раз и одел тот клинок в рукоять. Как щас помню, из бруска карельской берёзы, без больстера, просто просверлил отверстие под хвостовик и за*уярил клинок в брусок на эпоксидку и пару чопиков. Потом пришёл в третий раз и обточил тот брусок под цилиндрический овал, короче из клинка получился нож. Следующим этапом по плану было самостоятельное изготовление ножен, но я чёт забил на это дело и на этом моя карьера ножедела закончилась. Я просто понял, что могу, и интерес внезапно пропал - не к ножам, а к самостоятельному изготовлению ножей. Такая история. 😊

Многие думают что могут ,важно делать то что другие считают либо достижением либо невозможным ,иначе скучно
Вгонять в сотый раз клин в брусок это заработок , скучно и очень далеко до могу
У вас не горел металл ,не вылезали каверны ,вам не писали на почту что им фигню продали ,куча эмоций обошли вас стороной
Дерзайте 😀😀😀
До ножен я и сам и не дошел толком ))))

be-open
cartuz
Многие думают что могут ,важно делать то что другие считают либо достижением либо невозможным ,иначе скучно
Вгонять в сотый раз клин в брусок это заработок , скучно и очень далеко до могу
У вас не горел металл ,не вылезали каверны ,вам не писали на почту что им фигню продали ,куча эмоций обошли вас стороной
Дерзайте 😀😀😀
До ножен я и сам и не дошел толком ))))
Это был весьма познавательный опыт, среди прочего я понял, что кесарю кесарево, а слесарю слесарево, и что есть способы зарабатывать деньги и попроще. Мой первый клинок остался у приятеля в мастерской, а мой первый самостоятельно одетый нож лежит прямо передо мной - как памятник несостоявшегося ножедела. Тогда же я понял, что якуты говно, только деревяшки и строганину строгать, а режут как курица лапой. 😊

Просто Серый
cartuz
Многие думают что могут
Ага, мы в школе на уроке труда и на токарном и на слесарном.
И табуретку и стол и болт. Потом в универе дифуры, кванты.
Теперь я супер профи -токар-слесар-радио-физико-математик, да ещё и полком могу командывать, отдав долг в своё время.)))
А тут какой-то банальный ножишко.)
Коржов Дм
be-open
А вы? 😊
А мне так много в своё время пришлось пересмотреть 😊, Евгений... 😊, начать с того что мне ни кто выводов не подсказывал, я должен был их делать сам 😊...а вот к тому как мну "подводили"... 😊 можно было бы юмористическую книжку написать 😊, правда 😊, для того что бы хохотать надо "быть в теме" 😊, а не пару ножикофф сваять 😊...одна сага "О Принуждении к Нержавейке" - чего стоит 😊...впрочем, это дела давно минувших дней и интересно будет токмо моим ученикам, если таковые будут 😊...
Aleksander-Iskander
Вот, вот, настучат и придётся отворять. 😊И даже если не найдут, негоже людям врать. 😊
Дык 😊, вот и приходится людям правду - матку в глаза резать! 😊 А оне (люди) "Брешешь, брешешь!" 😊 Пока "Потеряшку" в комраден не запустишь 😊, ни хрена не понимают 😊...
gorlopan
Да.,. вы Дмитрий просто лентяй
Ну вот, Юрий, много надо времени что бы "Потеряшку" сварганить? 😊 Представьте себе тоже самое но на 65+, но не сбалансированную по потребсвойствам 😊, а времени затрачено раза в три больше...не ну если Вам надо - заказывайте! 😊 Будетет эксклюзив 😊
gorlopan
Ваша правда...было дело... пока не узнал ножик Slava B из 40Х 13
Да святится в веках марка её! 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
be-open
. Тогда же я понял, что якуты говно, только деревяшки и строганину строгать. 😊

Совсем не гавно якуты ,они зело прекрасны в работе именно в тех условиях для которых предназначены
Мы же в космос на ракетах летим а не в тракторах ,иначе покидая орбиту довольно ясно понимаешь что и трактор гавно )))

be-open
cartuz
Совсем не гавно якуты ,они зело прекрасны в работе именно в тех условиях для которых предназначены
Ну в принципе да, если ты в тундре, мороз минус 30, руку из рукавицы доставать палево, а перед тобой только замороженная рыба и сплошная вечная мерзлота, тогда якут хороший выбор. Можно ещё его к черенку от лопаты синей изолентой примотать и получится копьё, чтоб отбиваться от стаи бродячих песцов. А так говно.
cartuz
be-open
Можно ещё его к черенку от лопаты синей изолентой примотать и получится копьё. А так говно. 😀

Не ,не получиться
Синяя на морозе вообще ниочем ,верёвку в трусы ,там по маленькому и мотаешь пока не застыло ,если по быстрому надо и волки догоняют ))))

Коржов Дм
cartuz
Примерно раз в 3 месяца делаю опаски с порошка ))))
Тут просто заявления и фото якута (как я понимаю) недостаточно 😊, как только мну дадут потестить порошок держащий 12 (полных)градусов - пересмотрю свою концепцию 😊, но не цену 😊, обещаю 😊...
Voy50
я согласен на ТО 60-62 единицы.
Если это заказ, то лучше на почту или "телеграмм", а так я не очень понял посыл Вашего поста...
Voy50
олдскул используется в целях удешевления. С этим не спорю.
Иногда, требования к инструменту (углы, хладноломкость) определяют марку стали а не наоборот 😊, не в дешевизне дело...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Тут просто заявления и фото якута (как я понимаю) недостаточно
Да не - мож теперь Дон Коржов обязан сделать Шаман Якута и направить на тесты в странствие,аж шоб у всех шесть дыбом вставала.)))
gorlopan
cartuz
не ну если Вам надо - заказывайте! Будетет эксклюзив
Мне аж страшно цену узнавать, кредит в банке боюсь не выплатить до конца жизни 😊 Надеюсь на " Форумном колдунском " ноже будет достойная железка.
Просто Серый
gorlopan
Мне аж страшно цену узнавать
Да не дороже мож Шигефусы.)
Гарантия зато железная плюс ТО.
Viking000
Коржов Дм
Не надо никаких масел, а уж тем более камелии , так как вы (судя по совету) совсем не понимаете место в ЯИХО данному маслу ...и оборони вас Создатель из балончика! Только ручками!
Дмитрий, убейте интригу. В чем вред масла?
Просто Серый
Viking000
В чем вред масла?
В его пользе мож.
А так свой нож вытераешь насухо, хоть ивановским полотенцем, хоть бумажным - и на магнит. Любая углеродка так в сохране.
Но - особые, вроде говорили, што ножи не вытирают совсем, ибо гигиена страдает, а потом у них магнит дядя Гарри вздувается.)))
Просто Серый
А вот и Шанс для всех мастеров - смотреть с 35- й минуты можно. Вася- хороший жук.)))

cartuz
Просто Серый
А вот и Шанс для всех мастеров - смотреть с 35- й минуты можно. Вася- хороший жук.)))
Фига себе он наивный ,а очередь длинной в год куды девать ?

Коржов Дм

Тут просто заявления и фото якута (как я понимаю)

Нож с бортиком ))))

Просто Серый
cartuz
куды девать
Туды его в качель(с)
Но мож кто-то вышлет свой якутник хоть без возврата.)))
be-open
Просто Серый
А вот и Шанс для всех мастеров - смотреть с 35- й минуты можно. Вася- хороший жук.)))
Вася решил нахаляву авторскими ножами разжиться, бгг. 😀
TodderWolfe
be-open
нахаляву
с)(уяли?!
be-open
TodderWolfe
с)(уяли?!
Ну как нахаляву, какой-никакой пеар конечно будет, а выслатый нож взад не вернёт, я узнавал.
gorlopan
be-open
я узнавал
Прямо у него?
TodderWolfe
be-open
какой-никакой
Скока там подписчиков, гляньте ка... Мульен?
be-open
gorlopan
Прямо у него?
У продюсера Васиного.
be-open
TodderWolfe
Скока там подписчиков, гляньте ка... Мульен?
А вы если жаждете дешёвой популярности, ему того чесночного жиробасика из огрызка элмакса вышлите. Я х*йни не посоветую - сразу на весь ютуб прославитесь. 😊
Aleksander-Iskander
вот и приходится людям правду - матку в глаза резать! А оне (люди) "Брешешь, брешешь!" Пока "Потеряшку" в комраден не запустишь , ни хрена не понимают ... Так им и надо, пущай не расслабляются. 😊 Ножестроением по молодости занимался, но только для себя. Сам ковал, сам термичил, сам слесарил.
TodderWolfe
be-open
А вы если жаждете дешёвой популярности, е
Благодарствую и без ваших советов живём 😊
Про дешёвость не понял...видимо зависть гложет вас, вам до ляма подписчиков басить и басит, борода до пола вырастит.
Gukepshev
Если он похвалит нож ( с таким количеством подписчиков), то это будет огромная помощь для любого мастера. За это и 10 ножей не жалко)) А вот если не похвалит?))
cartuz
TodderWolfe
Благодарствую и без ваших советов живём 😊
Про дешёвость не понял...видимо зависть гложет вас, вам до ляма подписчиков басить и басит, борода до пола вырастит.

Помница мне что ролик был на Ютубе одно время как один дебил готовит курицу попутно всю кухню расфигачивая так там полляма подписчиков и 25 миллионов просмотров было
На одном цуко ролике ))))
Любит наш народ всякое гавно (с)

Просто Серый
TodderWolfe
Благодарствую и без ваших советов живём
Про дешёвость не понял...видимо зависть гложет вас, вам до ляма подписчиков басить и басит, борода до пола вырастит.
#
А вдруг зашлёт Васе вашу Бунку, как накири Маркина Коржову, и вы ему будете должны ментально свой овощной по чесноку бесплатно.)))
be-open
Просто Серый
А вдруг зашлёт Васе вашу Бунку, как накири Маркина Коржову, и вы ему будете должны ментально свой овощной по чесноку бесплатно.)))
Да Влад похоже Васе уже сам нож заслал, и теперь очередь желающих не успевает на 2021 год записывать. Не бережёт себя совсем, всё на алтарь успеха. 😊
MAGoldberg
не знаю, как мильон подписчиков, я этого клоуна первый раз вижу
TodderWolfe
Так Василий не дебил, не замечено за ним такого 😊
Ну а похвалит, не позвалит... Так не надо откровенное что попало слать.
Не мыли тут всем новичкам советуем слать ножи поварам и записывать каждое их замечание, и мне такое советовали 😊
Чем вам Василий плох?
Просто Серый
be-open
Да Влад похоже Васе уже сам нож заслал, и теперь очередь желающих не успевает на 2021 год записывать. Не бережёт себя совсем, всё на алтарь успеха.
Фигасе, инсайд.)))
А про О'стальных, есть чё?
TodderWolfe
be-open
Да Влад похоже Васе уже сам нож заслал, и теперь очередь желающих не успевает на 2021 год записывать. Не бережёт себя совсем, всё на алтарь успеха.

Такиу Влада лет пять как очередь на пол года минимум, кто по двадцатому ножу закпзывает, кто по десчтому другу приводит и Васиоий тут не причем... может ножи виноваты???
Берегу я себя, берегк. Не хватаю больше того, что могу проглотить, иной раз и к колегам заказчиков отпрааляю, потому, что они эти заказы лучше сделают, т.к. это их стиль.

Ну и мне семью кормить надо и счета оплачивать, а как сказала одна знаменитость ~~ Мне любое упоминание в пользу, кроме никролога.
Коллеги вон и Шутаеву на шоу ножи отдают... Что тоже дешовой популярности жаждут..., или мнения экспертного? А Василий чем плох?
Или только ваше, Евгений, экспертное мнение имеет право быть и прошедший его нож и его создатель имеют право на дальнейшую жизнь?

be-open
TodderWolfe
А Василий чем плох?
Я не говорил, что он плох - хороший шоумен и отлично готовит. Просто сказал, что высланный на обзор нож он не вернёт.
Просто Серый
TodderWolfe
А Василий чем плох?
Лазерсону зашлите ещё, я его люблю смотреть.
Рецепты - супер.
А то режет всякой хренью мужик жеж.)
TodderWolfe
be-open
Просто сказал, что высланный на обзор нож он не вернёт.
Дело то добровольное, хошь шли, хошь нет. Вон и Алексей не побрезговал, заслал нож 😛
TodderWolfe
Просто Серый
Лазерсону зашлите ещё,

Точу уже, только Оливеру и Рамзи 😛

Просто Серый
TodderWolfe
Точу уже, только Оливеру и Рамзи
Они тож козырные.)
У вас хоророший вкус на поварменов.)
be-open
TodderWolfe
Или только ваше, Евгений, экспертное мнение имеет право быть и прошедший его нож и его создатель имеют право на дальнейшую жизнь?
Да прям, скажете тоже. Я вообще за биоразнообразие, жизнь была бы удивительно скучна и уныла, если бы все были одинаковыми, и думали одинаково, и резали бы одинаковыми ножами. Да и какой я эксперт? Как говорил кажется Бродский, вы ничего не знаете, и я ничего не знаю, просто моё ничего больше вашего. 😊
TodderWolfe
be-open
просто моё ничего больше вашего.
больше не значит лучше 😛
Просто Серый
А тут на Ганзе - надо было слать Олеву.
Вот кто супер по всем аспектам - ещё бы классные фото допом, а не басистый пустой бубнёж в итоге.)))
be-open
TodderWolfe
больше не значит лучше
Тоже верно. 😊
Просто Серый
Мастер и покупатель должны достигать взаимности гармонии, иначе дискомфорт.)))
be-open
Просто Серый
а не басистый пустой бубнёж в итоге.)))
Не переживайте, тестовый шеф Кострова уехал сегодня в продолжение турне по городам и весям, немного отдохнёте от меня. По индивидуальному плану гармоничного развития личности мне уже пора временно переключиться на другую чакру и другую сферу деятельности. А то и Влад вон уже чёто нервничает, и вообще меня в кухонном разделе целый месяц уже слишком много. Выключаю форсаж, перехожу на крейсерскую.
Просто Серый
be-open
А то и Влад вон уже чёто нервничает
Это риально показательно.)
Ваша четвёртая звезда мож...
Пускайте волны ногтём в 0,05 наедине с собой.)))
TodderWolfe
be-open
Влад вон уже чёто нервничает
да спокоен я как тот караван, продолжлайте...
be-open
TodderWolfe
да спокоен я как тот караван, продолжлайте...
А чё писать то? Вроде всё обсудили. 😊
cartuz
be-open
А чё писать то? Вроде всё обсудили. 😊

Слышь крейсер ,пара то подбавь
Ночь прошла а почитать нечего и так в стране тоска а тут есче и это ....

alex-ice
Я бы подбавил)),но почта плохо работает .
Мне уже одну из посылок в обход через Литву отправили- все равно плохо ...
Долго в смысле.
Коржов Дм
gorlopan
Надеюсь на " Форумном колдунском " ноже будет достойная железка.
На "форумнике" будет тот же "сандвик" 😊
Просто Серый
Да не дороже мож Шигефусы.)
Гарантия зато железная плюс ТО.
Дороже 😊, эксклюзивы - дороже 😊, попробуйте у Шигефуцы нож из 4Х13 заказать - удивитесь 😊...
Viking000
Дмитрий, убейте интригу. В чем вред масла?
Не "вред", а "специфика использования" 😊, ибо масло камелии слегка подтравливает клинок...совсем чуть 😊, но японские полировщики используют масло камелии для выявления узора...как то так 😊.
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
На "форумнике" будет тот же "сандвик
Это я помню , главное что бы с термичкой не промахнулись.
Коржов Дм
gorlopan
что бы с термичкой не промахнулись.
От ошибок ни кто не застрахован 😊, посему 100% разрушающий контроль...
С уважением, Дмитрий.
be-open
cartuz
Слышь крейсер ,пара то подбавь
Специально для вас нарисовал эскиз крутой кастомной тяпки в стиле "киберпанк, который мы заслужили". 😀

alex-ice
Итить кастом))Куеют фсе))
Чтобы это продать нужна легенда))
cartuz
be-open
Специально для вас нарисовал эскиз крутой кастомной тяпки в стиле "киберпанк, который мы заслужили". 😀

Имхуется что вместо гайки там зеркально рукоять должна быть вторая ))))

be-open
alex-ice
Чтобы это продать нужна легенда))
Эскизы не продаются. 😊

А вот если воплотить в металле - улетит влёт, потому что две дырки и можно вешать на гвоздь хоть спереди, хоть сзади. А ещё сбоку тяпка похожа на прикольную подмигивающую жабу.

be-open
cartuz
Имхуется что вместо гайки там зеркально рукоять должна быть вторая ))))
Вы ничего не понимаете в сельском гламуре - это стилизация под гайку для повышенной брутальности девайса. И практическая польза - на крючок вешать. Можно ещё в дырке метрическую резьбу нарезать, будет ваще огонь.
Eagle77
Эскизы не продаются.
Классик был иного мнения:
"Не продаётся вдохновенье,
Но можно рукопись продать."
😛

А вообще там целая инструкция по ведению бизнеса...

"Прекрасно. Вот же вам совет;
Внемлите истине полезной:
Наш век — торгаш; в сей век железный
Без денег и свободы нет.
Что слава?— Яркая заплата
На ветхом рубище певца.
Нам нужно злата, злата, злата:
Копите злато до конца!
Предвижу ваше возраженье;
Но вас я знаю, господа:
Вам ваше дорого творенье,
Пока на пламени труда
Кипит, бурлит воображенье;
Оно застынет, и тогда
Постыло вам и сочиненье.
Позвольте просто вам сказать:
Не продается вдохновенье,
Но можно рукопись продать.
Что ж медлить? уж ко мне заходят
Нетерпеливые чтецы;
Вкруг лавки журналисты бродят,
За ними тощие певцы:
Кто просит пищи для сатиры,
Кто для души, кто для пера;
И признаюсь — от вашей лиры
Предвижу много я добра."

Aleksander-Iskander
be-open
Можно ещё в дырке метрическую резьбу нарезать, будет ваще огонь.
Только дюймовую, левую, что бы палец засовывать было удобней. 😊
cartuz
be-open
Вы не понимаете - это стилизация под гайку для повышенной брутальности девайса. И практическая польза - на крючок вешать. Можно ещё в дырке метрическую резьбу нарезать, будет ваще огонь.

Тяпок только серию прогнал, якуты следующие ))))
Вот вам заготовки ,может чего нарисуете в рамках того что уже в наличии ))))

be-open
cartuz
Тяпок только серию прогнал, якуты следующие ))))
Видел я ваши тяпки, они страшные и унылые. Некогда объяснять - пилите супер-тяпку и засылайте её Васе на обзор. Только над рукоятью надо поработать, она должна быть с изломом как на топорищах винтажных финских топоров, только короткая. Чтобы удобно было и за шею брать для точной работы кистью, и за грибок ухватиться для более размашистого заруба. И штоб фултанг! А накладки из карбона с золотой пылью, тогда Вася впадёт в экстаз и вы наутро проснётесь знаменитым. А чуть позже сразу разбогатеете, тогда и мне с щедрых гонораров десятину отслюнявите в благодарность за гениальную идею. А щас не благодарите, мне не жалко. 😊
be-open
cartuz
Вот вам заготовки ,может чего нарисуете в рамках того что уже в наличии ))))
Тут рисовать нечего, к тяпке две плашки на латунный штырь прикрутите, получится очередная страшная унылая тяпка. А у якута брусок обстругайте до размера черенка от лопаты, только овального. Тут нет простора для дизайнерской мысли, всё прозаично.
Просто Серый
alex-ice
Итить кастом))Куеют фсе))
Навеяно образом банного ковша или сотейника.)))
be-open
Просто Серый
Навеяно образом банного ковша или сотейника.)))
Где вы видели сотейник с гайкой? Это современное искусство. 😀
cartuz
be-open
Тут рисовать нечего, к тяпке две плашки на латунный штырь прикрутите, получится очередная страшная унылая тяпка. А у якута брусок обстругайте до размера черенка от лопаты, только овального. Тут нет простора для дизайнерской мысли, всё прозаично.

Напряглись бы хоть на полтос хотяб ))))

https://streetmarket.ru/item/4...0%B0%D0%BD%D1%8 8%D0%B0%D1%80%D0%B4_%D0%9E%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B0_%D0%B8_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2_%D0%BD%D0%B0_%D0%94%D0%BE%D0%BD%D1%83_19_20_%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%B0

Просто Серый
be-open
Где вы видели сотейник с гайкой?
Вы там што-то про киберпанк проронили.)
Можно ещё сверху велосипедную цепь пустить.)))
be-open
cartuz
Напряглись бы хоть на полтос хотяб ))))
Главная проблема с кухонными тяпками это что 99% из них даже на кухню заносить стрёмно, их место в сарае быть воткнутыми в дубовую колоду штоб иногда ритуально рубить курицам бошки. Идейно правильная тяпка должна быть интересной, красивой и прикольной, и иметь дырку спереди и сзади, чтобы удобно храниться на крючке, потому что на магните тяпке не место. Дальше думайте сами.
be-open
Просто Серый
Вы там што-то про киберпанк проронили.)
Можно ещё сверху велосипедную цепь пустить.)))
С велосипедной цепью это про-версия. А с цепью от бензопилы версия хардкор.
Просто Серый
cartuz
Напряглись бы хоть на полтос хотяб )
Видно, что напряглись - дырки-то сверлить тогда было не просто мож, чтобы мясо не липло на спуск.)))
cartuz
be-open
Главная проблема с кухонными тяпками это что 99% из них даже на кухню заносить стрёмно, их место в сарае быть воткнутыми в дубовую колоду штоб иногда ритуально рубить курицам бошки. Идейно правильная тяпка должна быть интересной, красивой и прикольной, и иметь дырку спереди и сзади, чтобы удобно храниться на крючке, потому что на магните тяпке не место. Дальше думайте сами.

Моя у печки в дровах валяется ,там и с 2 дырками бывает валяются ,мож не от дырок и идейной правильности зависит то - ну как вариант )))
Ну мне то проще на расстоянии вытянутой руки всегда есть с десяток всяких девайсов для резать и рубить ,причем в любом месте дома такая фигня
Знакомые все в курсе что смотреть надо куда наступаешь и садишься иначе можно незапланированный рубец поиметь 😀😀😀

be-open
cartuz
Моя у печки в дровах валяется
Об том и речь, а например у меня дома ни дров, ни печки. Как говорил кажется Карнеги:
Лично я люблю землянику со сливками, но рыба почему-то предпочитает червяков. Вот почему, когда я иду на рыбалку, я думаю не о том, что люблю я, а о том, что любит рыба.
дубовый
Доброго времени!Скоро арбузный сезон открывается.Кто подскажет именно в этом направление,нож.Понятно что от жесткости корки зависит.Тоджиро и трамантина,есть,и редко когда на отлично резали.Толщина,длинна и строй клинка?
Eagle77
Толщина,длинна и строй клинка?
Смотря какие арбузы резать: одно дело 3 кг, другое 10+ кг. На мой взгляд, желателен жёсткий клин длиной 25+ см.
Тоджиро и трамантина,есть,и редко когда на отлично резали.
Что именно не устроило? Какой критерий отличного реза арбуза?
be-open
Eagle77
На мой взгляд, желателен жёсткий клин длиной 25+ см.
Арбуз это тот редкий случай, когда шефа 25см может показаться недостаточно. Но только чтоб комфортно располовинить, дальше уже норм.
cartuz
Пила двуручка ,обратная от зубьев сторона в заточку и ноу проблем с арбузами и дынями ,хоть вдоль хоть поперек
Правда линию р.к перед сезоном надо обновлять - ржавеет зараза )))
дубовый
Что именно не устроило?
Наверное отсутствие тяжелого ножа,для сравнения.Тоджиро 180*2 мм,викторинокс 220*2,1мм..Вязнут в массе.
gorlopan
[QUOTE]Originally posted by cartuz:
[B]
ноу проблем с арбузами и дынями ,хоть вдоль хоть поперек
[/B]
[/QUOTE]
Можно ножом Дамира.

be-open
gorlopan
Можно ножом Дамира.
Это вроде для сыра он делал, сыр то задача посерьёзней, спелый арбуз сам под ножом распадается на части лишь бы длины клинка хватало. Кстати вот гастроном ещё у Дамира есть 29см за 12 тыщ, думаю вполне пристойный и бюджетный арбузный вариант.
gorlopan
be-open
спелый арбуз сам под ножом распадается
Даже на спелом арбузе попадаеться толстая корка, от сорта зависит.
aptekar113
Для большого арбуза - Артельный наше все!
На крайняк 12" Сабатье канадской серии
дубовый
Спасибо!Пора повышать мощности (толщину и длину) 😊
Бензопилой воспользуюсь,если будет нужен хаотичный рисунок на стене и потолке.
Eagle77
Для большого арбуза - Артельный наше все!
Типа такого, что ли? 😛

be-open
aptekar113
Для большого арбуза - Артельный наше все!
На крайняк 12" Сабатье канадской серии
То есть по-вашему баивая джедайская сабля гвардейского кавалерийского эскадрона уже совсем не вариант чтоли? 😊
Eagle77
Арбуз это тот редкий случай, когда шефа 25см может показаться недостаточно.
Я берегу хрупкую психику некоторых, особо чувствительных, камрадов... 😛
Хотя выше уже дал слабину и сослался на гастроном Кондратова.
gorlopan
Eagle77
Типа такого, что ли?
Дмитрий,пробовали с одного удара арбуз располовинить ? 😀
Если нет ,попробуйте и видосик снимите.
aptekar113
be-open
по-вашему баивая джедайская сабля гвардейского кавалерийского эскадрона уже совсем не вариант чтоли
Не вариант - таки длинномеры для рубки предназначены - резать ими замаешься..Да и размахнуться на наших кухнях негде
aptekar113
Eagle77
Типа такого, что ли?
Именно гря...
Просто Серый
https://www.google.com/url?sa=...2MTIlaKEyt4nghl nEAi64O
Eagle77
Дмитрий,пробовали с одного удара арбуз располовинить ?
Если нет ,попробуйте и видосик снимите.
Располовинить арбуз ударом ножа? Не, я столько не выпью! 😀
Там обух 5,5 мм. Прочности достаточно, а вот в практичности подобных экзерсисов есть сомнения: кухню потом отмывать...
Ну и цель у меня всё же нормально поесть арбуза, а не изображать из себя поручика Ржевского.
Просто Серый
Трамонтина Антус хлебный за 200 руб. Арбузы очхорошо режет.
cartuz
Артельный не пойдет
Нужен тонкий обух 2мм по всей метровой ( минимум ) длине
Так то именно для сырных головок и делал но до таких масштабов не дошло
Молод был и не знал всей сельской кухни

gorlopan
Можно ножом Дамира.

Маловат

be-open
Просто Серый
https://www.google.com/url?sa=...2MTIlaKEyt4nghl nEAi64O
Как испортить арбуз за 20 секунд. Или может там свиней арбузами кормят, тогда норм.
Просто Серый
be-open
Или может там свиней арбузами кормят
Погнали сутра.)))
Просто Серый
Пора отрисовывать Арбузного повелителя.)))
be-open
Просто Серый
Погнали сутра.)))
Вы главное закусывайте. 😀
Просто Серый
Выдыхайте.)
be-open
Просто Серый
Пора отрисовывать Арбузного повелителя.)))
У вас просто синдром творческой импотенции и нету рядом икеи чтобы карандашей бесплатных сп*здить, вот и завидуете. 😊
Просто Серый
Ого, походу у старины эгрегора ментально рисовальный утренний стояк напрягает воображение будоража эскизами чердачок.)))
be-open
Просто Серый
Ого, походу у старины эгрегора ментально рисовальный утренний стояк напрягает воображение будоража эскизами чердачок.)))
Вы главное не перевозбуждайтесь, пилите арбузы хлебной трамонтиной. 😀
Просто Серый
Чё сёдня горшочек не выдал эскизик? Затупился карандашик обломался грифелёк. )))
Коржов Дм
cartuz
Маловат
А такой (большенький) - норм? 😊

be-open
пилите арбузы хлебной трамонтиной.
Зачем? 😊 Меньшинький (на снимке) вполне с арбузом справиться 😊.


С уважением, Дмитрий.

be-open
Просто Серый
Чё сёдня горшочек не выдал эскизик? Затупился карандашик обломался грифелёк. )))
Ещё чесночный с тяпкой не допилили, а вам уже новый, ишь ты.
be-open
Коржов Дм
Зачем? Меньшинький (на снимке) вполне с арбузом справиться
Меньшенький чего-то с виду жидковат, поди для филея только. А вот старший вполне годен к строевой.
Коржов Дм
be-open
Меньшенький чего-то с виду жидковат, поди для филея только
Слайсер 😊, чистый слайсер 😊, не гнется софсэм 😊
be-open
А вот старший вполне годен к строевой.
Угусь 😊312мм. 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Меньшинький (на снимке) вполне с арбузом
Он тыкву во свистом разделывал.
Хотя Метро шеф серии не сильно отставал, надо сказать.
be-open
Просто Серый
Он тыкву во свистом разделывал.
Жопастенький, всё как вы любите. 😊
Просто Серый
Вот ещё для русотурысто крошат, наверняка б-о так не раз в олинклюзиве турецком к корытцу захаживал мож.)))

Просто Серый
be-open
Жопастенький, всё как вы любите.
Рукоять Коржова- удобная элегантность.)
Eagle77

Артельный не пойдет
Нужен тонкий обух 2мм по всей метровой ( минимум ) длине
Как я обожаю глубокомысленные теоретические рассуждения иных камрадов о практичности ножей, которые они даже в руках не держали... 😛
Маааленькая подсказка: имеет значение не только и не столько толщина обуха в определенной точке или на ограниченном участке, сколько общая геометрия клина. При этом мне лично более жёстким клином по арбузу работать удобнее, чем более гибким - проверено на слайсерах Кондратова и Анатолича26.
Результат: на арбузе более 12 кг не пробовал, мне такие гиганты не нужны (в холодильнике не помещаются), а 8-10 кг слайсер с обухом 5,5 мм разделывает элементарно.
Кстати, немаленький шеф Трёхсотка (клин 295 мм) с обухом 4,2 мм у рукояти и тонким сведением отлично справляется с твёрдыми тыквами, не застревает и не колет. Олег Odvin911 выкладывал ролик с разделкой тыквы Трёхсоткой в теме Slava_B.

Просто Серый
Eagle77
мне такие гиганты не нужны (в холодильнике не помещаются)
Для этого их разделывают и по контейнерам убирают.)
cartuz
Просто Серый
Для этого их разделывают и по контейнерам убирают.)

Так для этого резать надо
А камрад коллекционер больше мож ....

Eagle77
Как я обожаю глубокомысленные теоретические рассуждения иных камрадов о практичности ножей, которые они даже в руках не держали... 😛
Маааленькая подсказка: имеет значение не только и не столько толщина обуха в определенной точке или на ограниченном участке, сколько общая геометрия клина. При этом мне лично более жёстким клином по арбузу работать удобнее, чем более гибким - проверено на слайсерах Кондратова и Анатолича26.
Результат: на арбузе более 12 кг не пробовал, мне такие гиганты не нужны (в холодильнике не помещаются), а 8-10 кг слайсер с обухом 5,5 мм разделывает элементарно.
Кстати, немаленький шеф Трёхсотка (клин 295 мм) с обухом 4,2 мм у рукояти и тонким сведением отлично справляется с твёрдыми тыквами, не застревает и не колет. Олег Odvin911 выкладывал ролик с разделкой тыквы Трёхсоткой в теме Slava_B.

Не нужна там никакая геометрия ,хоть струной режь
А артельники особливо по 8 - 10 мм в холке тупо вязнут ибо тяпки это а не ножи
Токма как шашкой махать и посильнее ,свиньям все равно они сьедят
У меня тыквы по метру в диаметре куда вы там со своей геометрией ,ваши артельские места в зрительном зале


Просто Серый
Рукоять Коржова- удобная элегантность.)

Очень на самые первые у начинающих похоже 😀😀😀

Eagle77
Для этого их разделывают и по контейнерам убирают.)
Я в курсе, что так делают. Но сам предпочитаю свежий арбуз.
Размер выбираю, чтобы ушёл за 2 раза максимум, то есть не больше 10 кг.
Причём в этом случае одна половина нарезается и употребляется сразу.
А вот вторая половина затягивается сверху плёнкой и убирается в холодильник на несколько часов. Если сразу порезать оставшуюся часть на куски, вытекает много сока и вкус меняется не в лучшую сторону.
Коржов Дм
cartuz
Очень на самые первые у начинающих похоже 😀😀😀
Угусь 😊, такой "Начинающий Мертвый Тюрк" (НМТ) 😊, обхохочешься 😊, особливо для комраден ни разу в руках не державших 😊...
cartuz
Не нужна там никакая геометрия ,хоть струной режь
А артельники особливо по 8 - 10 мм в холке тупо вязнут ибо тяпки это а не ножи
Еще одно утверждение пастернаковского толка 😊, ох уж этот привередливый овощь 😊
С уважением, Дмитрий.
Voy50
cartuz
Не нужна там никакая геометрия
не совсем так, нож "линейка" застрянет и зажмется. Нужен клин, хотя бы не большой или выраженная линза.

Опять же, речь о легком резе, а не о "разрубить во что бы то не встало".

Eagle77
Не нужна там никакая геометрия ,хоть струной режь
А артельники особливо по 8 - 10 мм в холке тупо вязнут ибо тяпки это а не ножи
Токма как шашкой махать и посильнее ,свиньям все равно они сьедят
У меня тыквы по метру в диаметре куда вы там со своей геометрией ,ваши артельские места в зрительном зале
Ну опять заладил: "Пастернака не читал, но осуждаю!" 😀 😀 😀
Жванецкий всегда актуален:
"... В наше время, когда уничтожают вредных насекомых, стерилизуя самцов, мы должны поднять уровень спора до абстрактной высоты. Давайте рассуждать о крахе и подъеме Голливуда, не видя ни одного фильма. Давайте сталкивать философов, не читая их работ. Давайте спорить о вкусе устриц и кокосовых орехов с теми, кто их ел, до хрипоты, до драки, воспринимая вкус еды на слух, цвет на зуб, вонь на глаз, представляя себе фильм по названию, живопись по фамилии, страну по "Клубу кинопутешествий", остроту мнений по хрестоматии.

Выводя продукцию на уровень мировых стандартов, которых никто не видел, мы до предела разовьем все семь чувств плюс интуицию, которая с успехом заменяет информацию. С чем и приходится себя поздравить. Прошу к столу - вскипело!"

Eagle77
Еще одно утверждение пастернаковского толка , ох уж этот привередливый овощь
Дмитрий, чесслово не подглядывал! 😀
Коржов Дм
Eagle77
Дмитрий, чесслово
Да в этом вопросе у нас с Вами нет расхождений 😊, но мы то хоть работали данным инструментом 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Voy50
не совсем так, нож "линейка" застрянет и зажмется.
Надо пытаться уметь разрезать. Работает нормально любой острый нож от 15 см.
Если арбуз хороший не перезревший с него ничего не вытечет за сутки в контейнер и вкус у него не изменится.
Зато не будет ни у кого искушения прокрасться к нему и мякоть ложкой повыбирать.)))
cartuz
Пять лет прошло а их все двое )))
И Пастернак все тот же и Жванецкий
Пойду есче бражки на угли сыпану для оттяга )))



Voy50
я не хочу пытаться и мучиться. Я хочу правильный нож и ложку! Это мой путь ниньзя.
Voy50
я не хочу пытаться и мучиться. Я хочу правильный нож и ложку! Это мой путь ниньзя.
Просто Серый
Voy50
Я хочу правильный нож и ложку!
И кружку и трусы. И сними можно уже в военкомат.)))
Eagle77
Пять лет прошло а их все двое )))
И Пастернак все тот же и Жванецкий
И тот же самый cartuz, за 5 лет так и не прочитавший Пастернака - и страшно этим гордящийся... 😊

И кружку и трусы. И сними можно уже в военкомат.)))
Ох уж этот старый греховодник! Разговор про ножи и арбузы, а он всё про трусы... У Филатова было:

"Постеснялся хоть посла б!...
Аль совсем башкой ослаб?...
Где бы что ни говорили -
Все одно сведет на баб!"

Только царь был натурал, его бабы интересовали, а этого мужики и их трусы интересуют, судя по упоминанию военкомата.

Просто Серый
Eagle77
Только царь был натурал, его бабы интересовали, а этого мужики и их трусы интересуют, судя по упоминанию военкомата
Eagle77
Аль совсем башкой ослаб?...
Неужель артельному осла захотелось, ну дела.)))
Совсем пол-арбуза в холодильнике потекли...
В армию не взяли чоли, мож чего из списка на призывной не захватили, иль артельник в корман портов не влез.)))
Eagle77
Неужель артельному осла захотелось, ну дела.)))
Понятно! Cartuz Пастернака не читал, а Просто Серый - не читал Филатова... 😊
Хотя есть шанс, что просто Серый просто картуза стесняется...

В армию не взяли чоли, мож чего из списка на призывной не захватили, иль артельник в корман портов не влез.
Достаточно написать и защитить кандидатскую диссертацию.
Слишком умные в армии не нужны! 😛
Aleksander-Iskander
Eagle77
Достаточно написать и защитить кандидатскую диссертацию.
Слишком умные в армии не нужны!
По старшему знаю, так и откосил. 😊 Я по началу расстраивался, а потом забил. 😊
Просто Серый
Eagle77
а Просто Серый - не читал Филатова...
Хотя есть шанс
Ну да-нуда.)))
На Горбушке бывали в Филёвском парке?
Там на аллее справа стоял мужик, у него Про Федота нонстоп крутился. Шёл год 1991-й.
Просто Серый
Eagle77
Достаточно написать и защитить кандидатскую диссертацию.
Слишком умные в армии не нужны!
Иногда недостаточно - был год всеобщего призыва в СССР- пошли служить все вузы - это был сюрприз. Не взяли токо мож кривых и горбатых.)))

И вот ещё петросянищим любителям женских труселей.)))
https://zen.yandex.ru/media/id...1251723e3a1e964

Eagle77
Иногда недостаточно - был год всеобщего призыва в СССР- пошли служить все вузы - это был сюрприз.
Я не настолько суперстар, чтобы мой призыв был во времена СССР. 😀
P.S. Отмена отсрочки для студентов была официально введена с 1980 по 1988, реально начали применять с 1982, в полный рост норма заработала с 1984.
Просто Серый
Eagle77
Я не настолько суперстар, чтобы мой призыв был во времена СССР.
А вы кандидат каких наук?
be-open
Чёт скучно, а не бросить ли табурет в Дамира? 😊

Это бл*ть вообще что? Стероидный качок, забывший про дни ног? Такая кошерная тесачина и с таким плоским животом, где вообще брюшко на рукояти, как это держать? Ладно, хватит.

Просто Серый
be-open
Ладно, хватит.
И как таким Сус Барбатус будет себе корм нарезать? )))
Eagle77
А вы кандидат каких наук?
Экономических, 08.00.05.
be-open
Просто Серый
И как таким Сус Барбатус будет себе корм нарезать? )))
Обмотает рукоять синей изолентой и начнёт крошить арбузы направо и налево. 😀
be-open
Eagle77
Экономических, 08.00.05.
Что вы думаете о современной денежной теории? 😊
Просто Серый
Eagle77
Экономических, 08.00.05.
А тема какая?
Сразу вспомнилось про юмор "физиков и лириков".)
Надеюсь, там Диссертнет не облажается.)
Просто Серый
be-open
Обмотает рукоять синей изолентой
Можно обмотать клин чёрной и играть по ночам в хоккей ещё.)))
Eagle77
Что вы думаете о современной денежной теории?
О какой именно и в чьём изложении?

Надеюсь, там Диссертнет не облажается.)
Диссертнет - это гибрид Диссернета и десерта, видимо? 😛
Просто Серый
Eagle77
Диссертнет - это гибрид Диссернета и десерта, видимо?
Ага,так был ли диссер или нет?)))
Eagle77

Ага,так был ли диссер или нет?)))
"Управление процессом реализации региональной экономической политики".
Просто Серый
Eagle77
"Управление процессом реализации региональной экономической политики"
Ёмко.
alex-ice
Eagle77
Диссертнет - это гибрид Диссернета и десерта, видимо? 😛

)))
А вот варенье из брусники - это просто варенье или приправа к мясу ))?
Есть сыр который жарят; к нему идёт варенье из брусники тоже.
Необычный продукт однако ....

Eagle77
Ёмко
В аспирантуре был очень популярен бородатый анекдот.

Профессор спрашивает аспиранта:
- Как называется Ваша диссертация?
- "Как решетом воду носить".
- Ну что Вы, голубчик! Кто же так диссертацию называет? Назовите ее так, например: "Анализ проблем транспортировки вещества в жидком агрегатном состоянии в сосудах с перфорированным дном".
- Профессор, а как называлась Ваша диссертация?
- "Влияние русских народных музыкальных кнопочных инструментов на развитие религиозно-философской мысли в России конца ХVIII-начала ХХ века".
- То есть "На хрена попу гармонь"?

be-open
Eagle77
О какой именно и в чьём изложении?
Имел в виду Modern Monetary Theory (MMT), которую иногда ещё называют Волшебным Денежным Деревом (Magic Money Tree). Не знаю конкретно в чьём изложении, потому как не очень слежу за биографией современных макроэкономистов, но вроде эта концепция сейчас довольно популярна в узких кругах и оказывает заметное влияние на политику ведущих мировых центробанков, особенно на фоне изоляционных шоков от масштабного коллапса мировой экономики весной этого года в связи с пандемией. 😊
cartuz
be-open
Чёт скучно, а не бросить ли табурет в Дамира? 😊

Это бл*ть вообще что? Стероидный качок, забывший про дни ног? Такая кошерная тесачина и с таким плоским животом, где вообще брюшко на рукояти, как это держать? Ладно, хватит.

Согласен
Ширина у клина ток хорошая - это все

be-open
Имел в виду Modern Monetary Theory (MMT), которую иногда ещё называют Волшебным Денежным Деревом (Magic Money Tree). Не знаю конкретно в чьём изложении, потому как не очень слежу за биографией современных макроэкономистов, но вроде эта концепция сейчас довольно популярна в узких кругах и оказывает заметное влияние на политику ведущих мировых центробанков, особенно на фоне изоляционных шоков от масштабного коллапса мировой экономики весной этого года в связи с пандемией. 😊

Оно вам зачем ,сидят бездельники теоретики и рассуждают о никчёмной бумаге за которую идиоты всю жизнь горбатяться


Прилетает на Землю инопланетянин, чтоб внести землян в «Каталог разумных цивилизаций» и спрашивает:
— Почему при изобилии земли, воды и света многие на Земле голодают?
— Денег нет.
— Почему при всех ваших возможностях так много бездомных?
— Денег не хватает.
— Почему вы так свою планету загаживаете?
— Денег нет, чтоб устроить иначе.
— Почему так много больных, которых можно вылечить?
— Денег мало.
— Что-же это за ресурс такой дефицитный, который вам жить нормально не дает? Может вам помочь его с других планет завезти? И вообще, где вы его добываете?
— Завозить не надо, мы их сами печатаем.
И вычеркнул инопланетянин землян из списка разумных существ.

be-open
cartuz
Оно вам зачем
Узнать мнение человека с научной степенью по экономике. Экономическая наука интересна именно своей эмпиричностью и глубоким влиянием на все аспекты жизни человечества, как бы вы к этому не относились.
cartuz
be-open
Узнать мнение человека с научной степенью по экономике. Экономическая наука интересна именно своей эмпиричностью и глубоким влиянием на все аспекты жизни человечества, как бы вы к этому не относились.

Мне повезло жить в отрыве от человечества и ее больной экономической науки
Этих бы бездельников да на огороды ,как прекрасен был бы мир

Aleksander-Iskander
cartuz
Этих бы бездельников да на огороды
В поля их, в поля! 😊
За шеф от Дамира, при отличном клинке рукоять оставляет впечатление некоторой не завершённости. Но общее впечатление, дайте в руки мне его. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
В поля их, в поля! 😊


Гадом буду не забуду эти острова ))))

Aleksander-Iskander

За шеф от Дамира, при отличном клинке рукоять оставляет впечатление некоторой не завершённости. Но общее впечатление, дайте в руки мне его. 😊

Не поможет
Я понимаю чисто рабочий инструмент без претензий но смотрим на цену и понимаем не фэншуй совсем ))))
Тут либо крест снимите либо трусы наденьте
Хоть бы фирменный набалдашник пришпандорили чтоль ,нухотяб

Aleksander-Iskander
cartuz
Я понимаю чисто рабочий инструмент без претензий но смотрим на цену и понимаем не фэншуй совсем
Какие конкретные претензии к клинку? Плохо режет, слабо держит РК, сильно налипает продукт? Я так имхую, что за клинок 90% стоимости, понятно, что рукоять играет не малую роль, но нафиг мне удобно-красивая рукоять при говённом клинке? Я топлю за клинок, остальное вторично. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
Я топлю за клинок, остальное вторично
Соглашусь...
cartuz
Aleksander-Iskander
Какие конкретные претензии к клинку? Плохо режет, слабо держит РК, сильно налипает продукт? Я так имхую, что за клинок 90% стоимости, понятно, что рукоять играет не малую роль, но нафиг мне удобно-красивая рукоять при говённом клинке? Я топлю за клинок, остальное вторично. 😊

Да откуда я знаю как он режет и держит мож сыплется карбидами ,30 за клинок дорого нах ,рукояти там как таковой вообще нет )))
Знаю где лучшее,изящнее могут - тута полуфабрикат
Какая сталь то на нем ?
Кароч мне не нра из за рукояти точно ,остальное юзать надо

alex-ice
То Cartuz
Не совсем по теме,но в Германии сейчас популярен экологический туризм .
Хотя на это и клюют некоторые граждане бывшего СССР( видимо ностальгия по колхозам).
Фишка :
Поля с клубникой:
Граждане ее сами убирают и платят за это еще деньги владельцу поля.
Естественно клубнику набирают для себя .
Цену владелец устанавливает немного ниже магазинной.
У вас же еще возможен ряд дополнительных аттракционов :
Погладить кролика,повжикать гриндером ))
Один из Мастеров в Германии уже делает в ютубе - рекламирует платный курс с гриндером.
Вообщем ,пишите рекламу в клубе МБШ ))
Может и клюнут ))
Eagle77

Мне повезло жить в отрыве от человечества и ее больной экономической науки
Этих бы бездельников да на огороды ,как прекрасен был бы мир
Я так понимаю, все железки для ножей самолично выплавлены героическим cartuz-ом из собственноручно выкопанной болотной железной руды на лично пережжённом древесном угле? 😛
Или всё же полосы стали куплены за деньги нашим независимым фермером, как и удобрения (если, конечно, доблестный фермер не удобряет поля исключительно собственным навозом), и пестициды, и одежда, и инструменты, и автотранспорт?
Да и электроэнергию с бензином приходится покупать у разных организаций, если "независимый от человечества" фермер не построил НПЗ и электростанцию рядом?... А запчасти для НПЗ и электростанции он, опять-таки самолично, куёт на коленке?

Собственно, вот заявление про жизнь "в отрыве от человечества" показывает, что никакого отрыва ни от человечества, ни от экономики, ни от экономической науки нет и в помине. Есть самое обычное непонимание (неумение или нежелание видеть) всей глубины и масштаба взаимодействия с окружающей средой, в том числе в части экономики. 😀

P.S. Крайне интересует процесс, а главное - результат производства грамотно оттермиченного Elmax (или хотя бы лент для гриндера) подручными средствами из подножных материалов нашим гениальным фермером! 😛

Eagle77
Я понимаю чисто рабочий инструмент без претензий но смотрим на цену и понимаем не фэншуй совсем
Достаточно предложить нашему парню от сохи сделать аналогичный нож - и посмотреть на результат. С огромной вероятностью дело закончится сливом по причине неспособности выдать что-то похожее - и яростным отрицанием сего факта. При полном отсутствии результата в виде изготовленного ножа, естественно.
А если вдруг чудо произойдёт - посмотрим, за какую цену наш неистовый фермер согласится продать своё изделие.
Могу сказать одно - это будут явно не 3 копейки! 😛
Aleksander-Iskander
Eagle77
Собственно, вот заявление про жизнь "в отрыве от человечества" показывает, что никакого отрыва ни от человечества
Ага, при отрыве мы этого не смогли бы прочесть, потому, как. 😊
cartuz
alex-ice
То Cartuz
Не совсем по теме,но в Германии сейчас популярен экологический туризм .
Хотя на это и клюют некоторые граждане бывшего СССР( видимо ностальгия по колхозам).
Фишка :
Поля с клубникой:
Граждане ее сами убирают и платят за это еще деньги владельцу поля.
Естественно клубнику набирают для себя .
Цену владелец устанавливает немного ниже магазинной.
У вас же еще возможен ряд дополнительных аттракционов :
Погладить кролика,повжикать гриндером ))
Один из Мастеров в Германии уже делает в ютубе - рекламирует платный курс с гриндером.
Вообщем ,пишите рекламу в клубе МБШ ))
Может и клюнут ))

У вас есть полное непонимание реальных условий жизни в реальной экологии
Представьте что вокруг враждебный и не дружелюбный мир а котором полно хищников разных размеров которые хотят вас сожрать ))))
Тут не реалити шоу остаться в живых тут реально полный абзац
Допустим сегодня я встал в 3 утра чтобы до 8 успеть свои дела потому как далее до темноты кругом летает кровососущих мир в количестве миллиарда особей а вы в 8 км по окружности единственная их пища
Сейчас чтобы сходить за водой надо одевать толстую куртку и шапку подстелив под нее полотенце чтобы закрыть уши и шею
И то придя надо будет оттуда вытряхнуть самых бойких слепней
Такая вот реальность до середины августа - дальше проще

Eagle77


Собственно, вот заявление про жизнь "в отрыве от человечества" показывает, что никакого отрыва ни от человечества, ни от экономики, ни от экономической науки нет и в помине. Есть самое обычное непонимание (неумение или нежелание видеть) всей глубины и масштаба взаимодействия с окружающей средой, в том числе в части экономики. 😀

Вы заблуждаетесь ,писать долго и нудно
В качестве на подумать
Пару лет назад подключил электричество на участок по соседству ,расход энергии за весь прошлый год 0,4 кв до меня проводов нет вообще ....
Смысл моей жизни полностью уйти от жизни в больном социуме

При этом я продавал бы излишки электричества если бы у нас было как в развитых странах

Eagle77
У вас есть полное непонимание реальных условий жизни в реальной экологии
У меня есть полное понимание, что вы сейчас вовсю пользуетесь сетью Интернет и конкретным сайтом.
Очевидно, вы Интернет сами изобрели и сети по всему миру протянули, и все сайты со всем контентом создали? 😛
Ну продолжайте уходить
от жизни в больном социуме
посредством сети Интернет! 😀 😀 😀
И главное - не забудьте отказаться от бензина, инструментов, одежды (явно не в дерюге посконной и домотканой ходите), мини-ГЭС или солнечных батарей (если уж к электрическим сетям не подключены), автотранспорта, удобрений, стали и т.д., и т.п., созданных "больным социумом".
Правда, обычно такие "беглецы" в итоге оказываются в специализированных лечебных учреждениях, где о них заботятся представители больного социума в лице врачей-психиатров и иного медперсонала.
Aleksander-Iskander
cartuz
уйти от жизни
От нас ушёл, верный и преданный друг! 😊 И не смейте называть его штрейкбрехером! 😊
cartuz
Eagle77
посредством сети Интернет! 😀 😀 😀
И главное - не забудьте отказаться от бензина, инструментов, одежды (явно не в дерюге посконной и домотканой ходите), мини-ГЭС или солнечных батарей (если уж к электрическим сетям не подключены), автотранспорта, удобрений, стали и т.д., и т.п., созданных "больным социумом".
Правда, обычно такие "беглецы" в итоге оказываются в специализированных лечебных учреждениях, где о них заботятся представители больного социума в лице врачей-психиатров и иного медперсонала.
Вы даже примерно не представляете какую ерунду пишите ,до меня дороги нет даже ,там где она была растут деревья уже 7 лет ,лес там
Какие нафиг бензины и автотранспорт
Акромя почты в селе я в городе небыл с прошлого октября
Этому миру мне нечего предложить в чем бы я нуждался ,меня качество не устраивает ,ну кроме мож ножей Коржова и то счупать надо 😀😀😀
И таки да , и кузня есть и ткань своя и пекарня
Успокойтесь уже ,всех по себе не судят ,я не живу полумерами и компромиса и оправдания собственной лени не ищу
Вас не осуждаю ,ибо люди слабы , немощны и не готовы менять свою жизнь ....
be-open
Aleksander-Iskander
Я топлю за клинок, остальное вторично.
Самое занятное, что я тоже! Но есть нюанс, это справедливо на лёгких и средних шефах со всадным монтажом, которые при работе держат преимущественно поварским хватом за клинок, а рукоять если не понравилась можно относительно легко поменять. А вот на малых узких формах и наоборот на больших тяжёлых рукоять становится так же важна как и клинок, особенно если это фултанг.
Aleksander-Iskander
cartuz
не готовы менять свою жизнь ....
Я готов, но лень, потому, что.
cartuz
люди слабы , немощны
и плюс патологически ленив. 😞
alex-ice
Поддержу Картуза .
Думаю он сможет сваять шеф из элмакса Вологжанина с сведением 0,1.
Без фанатизма :
Клин не 230-50,а 200-40-2,5 без тройного клина .
Такой шеф полностью устроит большинство пользователей .
Сведение 0,1 умеют делать (особенно на не-очень больших ножах)гораздо больше Мастеров ,чем участников этого раздела.
А вот тройной клин-уже совсем немного Мастеров делают .
Aleksander-Iskander
be-open
на больших тяжёлых рукоять становится так же важна как и клинок, особенно если это фултанг.
Aleksander-Iskander
рукоять оставляет впечатление некоторой не завершённости.
Сафаров Дамир
be-open
Чёт скучно, а не бросить ли табурет в Дамира? 😊

В очередь тогда)))

be-open
cartuz
Вы даже примерно не представляете какую ерунду пишите ,до меня дороги нет даже ,там где она была растут деревья уже 7 лет ,лес там
Какие нафиг бензины и автотранспорт
Акромя почты в селе я в городе небыл с прошлого октября
Этому миру мне нечего предложить в чем бы я нуждался ,меня качество не устраивает ,ну кроме мож ножей Коржова и то счупать надо 😀😀😀
И таки да , и кузня есть и ткань своя и пекарня
Расскажите, что вы почувствовали, когда вас укусил выживальщик из 151 палаты и вы приняли решение эмигрировать в джокервилль на пмж? 😊
be-open
Сафаров Дамир
В очередь тогда)))
В курилке кто первый встал - того и табурет. 😊
Сафаров Дамир
be-open
В курилке кто первый встал того и табурет. 😊

Значит поздно встал)))

be-open
Сафаров Дамир
Значит поздно встал)))



Дамир, как вы дошли до такой жизни, что стали делать некрасивые ножи в тяжёлом весе? Такие ножи ведь случайные жирные лохи спонтанно не покупают, а только продвинутые ценители прекрасного. Разве вы сами не видите, что рукоять ножа непропорционально худая и на фултанге это уже так просто не исправить? 😊
Сафаров Дамир
be-open

Так Вы про рукоять...
Фото ручки
5 мм толщина металла

Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by be-open:
[B]
рукоять ножа непропорционально худая
[/B]
[/QUOTE]
Евгений, откуда такие сведения? Вы много артельников в руках держали?
be-open
Сафаров Дамир
Так Вы про рукоять...
В таком ракурсе гораздо лучше, а при виде сбоку объёма на животе явно не хватает. И на мой взгляд, лучше бы он был плоский с боков и брюхастый внизу, чем наоборот - так и визуально гармоничней, и меньше риск что тяжёлый нож провернётся вбок в мокрой руке.

Aleksander-Iskander
Евгений, откуда такие сведения? Вы много артельников в руках держали?
Верхний нож на фото типичный беляйковский уродец или армейский хлеборез, думаю не лучший пример для подражания - он страшный как ядерный взрыв. Второй кажется Сабатье, смотрится гораздо лучше - французский абрис придаёт большому клинку стремительность, а очень узкий больстер и массивная закрытая пятка визуально компенсируют нехватку объёма на животе рукояти. Третий и четвертый клинки это средний и лёгкий вес, там объём на рукояти не нужен и даже мешает.
Сафаров Дамир
be-open:

С меня фотограф плохой, это моё упущение)

be-open
Сафаров Дамир
С меня фотограф плохой, это моё упущение)
Дело не в плохой фотографии, это плохой дизайн рукояти ножа, вы добавили ей объём сбоку, где он не особо и нужен, и убрали снизу, где он явно не помешал бы.

Замерьте ради интереса высоту и ширину рукояти в районе центрального пина, цифры получатся почти одинаковые, то есть в средней части рукоять почти круглая. А в идеале там должно быть вероятно яйцо.

Aleksander-Iskander
be-open
он страшный как ядерный взрыв
Он удобный и надёжный. 😊 Когда выпускались эти ножи, многие ваши родственники ещё не появились на свет. 😊
aptekar113
Да нормальная там рукоять (ИМХО) Вспомните Сабатье 12" канадские которые закупали последнюю партию - там похожие были , только "брюхастее" ручки , а размеры и клинка и рукояти схожие. И в руке эти секачи очень удобно лежат.
Сафаров Дамир
be-open
А в идеале там должно быть вероятно яйцо.

Яичек там хватает)))

Просто Серый
Рукоять нормальная, но нужен больстер.
Яйца поручика пусть бьются о седло, а не о рукоять.)))
cartuz
Сафаров Дамир

Яичек там хватает)))

Это да ))))
Клин прям по белковой составляющей впереди планеты всей

be-open
Сафаров Дамир
Яичек там хватает)))
Вы серьёзно? Там накладки из стабилизированного клёна, который сам по себе изрядно скользкий. Плюс брюхо срезано, а бока толстые, рукоять в районе среднего пина круглая как ножка венского стула. Плюс клинок большой, очень широкий и массивный, центр тяжести ножа думаю глубоко в клинке. То есть при работе нож придётся держать за скользкую, круглую в сечении рукоять далеко от центра тяжести ножа и это как минимум неудобно, как максимум травмоопасно. И вы просите за этот экспериментальный вывих мозга пицот баксов? Ахаха, в газенваген! 😊
be-open
aptekar113
Да нормальная там рукоять (ИМХО) Вспомните Сабатье 12" канадские которые закупали последнюю партию - там похожие были , только "брюхастее" ручки , а размеры и клинка и рукояти схожие. И в руке эти секачи очень удобно лежат.
Чё вы мне горбатого лепите? У Сабатье бока всю дорогу плоские, плюс за счёт пятки центр тяжести чуть смещён вниз, там контроль вертикали ножа интуитивно лёгкий.
Коржов Дм
cartuz
кроме мож ножей Коржова и то счупать надо 😀😀😀
Кто мешает? 😊 Пишите в Крым и будьте следующим...
be-open
не видите, что рукоять ножа непропорционально худая
Я ваще не понимаю этих придирок 😊, хотел бы посмотреть на спеца режущего "артельником" за рукоять 😊, а как опора для мизинца -она (рукоять) идеальна 😊.
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Я ваще не понимаю этих придирок , хотел бы посмотреть на спеца режущего "артельником" за рукоять , а как опора для мизинца -она (рукоять) идеальна .
Так он поди с полкило весит, двумя пальцами за холку держать тяжеловато.
Сафаров Дамир
be-open
газенваген! 😊

Завидуете!?))

be-open
Сафаров Дамир
Завидуете!?))
Чему тут завидовать? Я слегка разочарован, что в данном случае вам изменило чувство стиля и хорошего вкуса. Одновременно я рад за вас, что вы активно ищете новые формы, не останавливаетесь в развитии как мастер. Просто конкретно этот эксперимент на мой взгляд получился не самый удачный, и я аргументировано объяснил почему.
Сафаров Дамир
Выставка осенью будет, приходите в руках покрутите, и тогда скажите, только хоть представьте, чтобы было понятно с кем имею честь.
cartuz
be-open
Чему тут завидовать? Я слегка разочарован, что в данном случае вам изменило чувство стиля и хорошего вкуса. Одновременно я рад за вас, что вы активно ищете новые формы, не останавливаетесь в развитии как мастер. Просто конкретно этот эксперимент на мой взгляд получился не самый удачный, и я аргументировано объяснил почему.

Мож правда фото неудачные , таки часто бывает что реальность и фото далеко друг от друга
Один раз держал нож в руке и фоткал а на фото руки нет ,в зеркало смотрю отражение есть 😀😀😀
Не могли ж так накосячить то ,не первый день в обойме

alex-ice
Поддержу Картуза .
Думаю он сможет сваять шеф из элмакса Вологжанина с сведением 0,1.
Без фанатизма :
Клин не 230-50,а 200-40-2,5 без тройного клина .
Такой шеф полностью устроит большинство пользователей .
Сведение 0,1 умеют делать (особенно на не-очень больших ножах)гораздо больше Мастеров ,чем участников этого раздела.
А вот тройной клин-уже совсем немного Мастеров делают .

Не только сможет а уже и не один ( десяток:-)))
Не 230 а 350 и клин тройной
Я ж скромный хотел бы славы так просто сфоткал бы мастерскую - там 300 квадратов боли любому мастеру ,через годик когда шум поутихнет сОткал бы криоохлаждение на пластине и опять годик шума и далее ...
Мне денег не жалко на увлечение ,их есть у меня
Оно мне не надо - я скромный ))))
У людей заработок ,мне потеха от балды ....

Коржов Дм
be-open
Так он поди с полкило весит, двумя пальцами за холку держать тяжеловато.
Его как раз за ручку неудобно 😊, а вот за "холку" самое то 😊, есть место куда пальцы поставить...
С уважением, Дмитрий.
be-open
cartuz
Мож правда фото неудачные
Фотографии вполне протокольные, какой наощупь стабилизированный клён я в курсе.
Сафаров Дамир
Выставка осенью будет, приходите в руках покрутите, и тогда скажите, только хоть представьте, чтобы было понятно с кем имею честь.
Дамир, я не поеду за тыщу километров на выставку, чтобы убедиться, что рукоять ножа недостаточно ухватистая и эргономичная. Не принимайте на личный счёт, я о вас высокого мнения. Если бы этот нож был сделан на заказ под конкретного человека, я даже слова бы не сказал. И сейчас разговор идёт в курилке, чтобы не засорять критикой (пусть и конструктивной) вашу тему. Надеюсь вы способны оценить это, даже если вам не нравится то, что я сказал. И даже если нет, меня это не сильно заботит. 😊
be-open
Коржов Дм
Его как раз за ручку неудобно
О чём собственно и речь. 😀
Сафаров Дамир
Евгений!
А я то думал Вы в москве, ну раз так значит не путьба.
Вообще то один был под заказ, а второй в свободное плавание.
И критику я воспринимаю отлично.
Aleksander-Iskander
Сафаров Дамир
И критику я воспринимаю отлично
Больстер давай. 😊
TodderWolfe
Сафаров Дамир
критику я принимаю отлично.
Послушай Евгения внимательно и сделай так ка считаешь правильным 😊

Рукоятка на таком ноже как раз нужна не вислобрюхая, а раздавшаяся в боках, что мы собственно и видим.
Шинкуя таким инструментом, держать его придется глубоким поварским хватом и мизинцу как раз не будет брюхо мешать. А когда нужно будет жамкнуть косточку, то широкой спинке ладонь порадуется.

be-open
Aleksander-Iskander
Больстер давай.
С вас двести евро. 😊
Сафаров Дамир
Aleksander-Iskander
Больстер давай. 😊

Я пока на первой скорости еду, ещё четыре впереди 😛

Коржов Дм
be-open
О чём собственно и речь.
Именно как класс ножей 😊, Евгений...крупный клин в принципе держать за ручку не удобно...вот в чем соль 😊, посему - пох 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
TodderWolfe
Шинкуя таким инструментом, держать его придется глубоким поварским хватом и мизинцу как раз не будет брюхо мешать.
По вашей логике этому ножу рукоять вообще не нужна.
TodderWolfe
А когда нужно будет жамкнуть косточку, то широкой спинке ладонь порадуется.
Там фултанг без сгона по толщине и одного железа уже на пять миллиметров, спинка даже с тонкими плоскими накладками будет достаточно широкой.
TodderWolfe
Рукоятка на таком ноже как раз нужна не вислобрюхая, а раздавшаяся в боках, что мы собственно и видим.
Однако сами вы на тяжёлых шефах всегда делаете плоские боковые грани за больстером, для лучшего контроля вертикали клинка.
TodderWolfe
Послушай Евгения внимательно и сделай так ка считаешь правильным
Если делать правильно, Евгения можно даже и вовсе не слушать. 😊
Aleksander-Iskander
Сафаров Дамир
ещё четыре впереди
Фаисович, ты не пробовал делать на торце рукояти скосы под 45 градусов? Я конечно резальщик не авторитетный, но когда рукоять с прямым углом пальцам не комфортно. Именно на больших ножах.
be-open
Коржов Дм
Именно как класс ножей , Евгений...крупный клин в принципе держать за ручку не удобно...вот в чем соль , посему - пох
Дмитрий, вы не правы. Именно тяжёлому большому клинку нужна удобная ухватистая эргономичная рукоять. Эти ножи изначально предназначены для долгой работы, это не спринтерский, а стайерский нож, и даже марафонский. Вот лёгкому и среднему шефу - да, ваще пох, за холку двумя пальцами взял и максимум с час пошинковал. А тяжёлый нож - извольте соответствовать, рукоять должна быть удобной как диван в лимузине. Тем более за пицот баксов. 😊
Сафаров Дамир
Aleksander-Iskander
Фаисович, ты не пробовал делать на торце рукояти скосы под 45 градусов? Я конечно резальщик не авторитетный, но когда рукоять с прямым углом пальцам не комфортно. Именно на больших ножах.

Я все пожелания учитываю.

Eagle77

Этому миру мне нечего предложить в чем бы я нуждался ,меня качество не устраивает
А смартфон или компьютер, Интернет и Ганза для рассказов о своей независимости от общества? Вы их сами выковали в своей шикарной кузне? 😛 Или свои мысли транслируете больному социуму напрямую, без помощи технических средств?

А Элмакс, который слесарите - из говна и палок самолично изготовили порошковую сталь? Инструменты тоже вручную изготовили?
Если так, то вы прямо Михайло Ломоносов и Эдисон в одном флаконе с Леонардо да Винчи! 😀

TodderWolfe
be-open
Однако сами вы на тяжёлых шефах всегда делаете плоские боковые грани за больстером, для лучшего контроля вертикали клинка.
Гражданин соврамши ! 😊
Я пока еще ни одного такого ножа не сделал, 320 было, но 70+ и 5 толщины не було, а спинкии на моих рукоятках широкие.
Чем ширше клин, тем более дальше за лезвие его хочется взять.
Aleksander-Iskander
Сафаров Дамир
Я все пожелания учитываю.
Ясно, я пожелать не могу. 😊
Eagle77
Так он поди с полкило весит, двумя пальцами за холку держать тяжеловато.
Хорошая там рукоять, комфортная в работе.
На моём Артельнике, который Дамир сделал из заготовки Труд Вача, емнип, рукоять визуально кажется тонкой и неудобной, а на деле вполне ухватистая и удобная.
be-open
TodderWolfe
Гражданин соврамши !
Я пока еще ни одного такого ножа не сделал, 320 было, но 70+ и 5 толщины не було, а спинкии на моих рукоятках широкие.
Чем ширше клин, тем более дальше за лезвие его хочется взять.
Влад, да вы регулярно делаете большие тяжёлые шефы, и они у вас кстати отлично удаются. Хотя именно широкие спинки рукоятей это ваше слабое место, и я вам об этом не раз говорил. Но у вас просто рука огромная, поэтому так и выходит.

Откройте свою тему на ганзе с начала и посмотрите какие ужасные вы делали рукояти шесть лет назад, по сравнению с ранними рукоятями у вас большой прогресс. Хорошие клинки вы научились делать намного раньше.

alex-ice

be-open
Eagle77
Хорошая там рукоять, комфортная в работе.
На моём Артельнике, который Дамир сделал из заготовки Труд Вача, емнип, рукоять визуально кажется тонкой и неудобной, а на деле вполне ухватистая и удобная.
Не рассказывайте мне сказки, все знают, что артельники вы просто коллекционируете, а сами всё режете ножом Кострова, ну может сейчас ещё Славиным. 😊
alex-ice

Просто Серый
Спрошу Дмитрия Коржова, как знатока любителя японских преданий, как назывался тот грубый мужик гейш, который мог оскорблять уважаемых самураев во время консумации на банкетах в юкаку?)))
Просто Серый
be-open
Не рассказывайте мне сказки, все знают, что артельники вы просто коллекционируете, а сами всё режете ножом Кострова, ну может сейчас ещё Славиным.
Фигасе, инсайд.)))
alex-ice
То be-open.
На фото выше китайский клон ноже Emerson sqs8 mini.
По русски можно бормотать заклинания сикуси выкуси.
Можете накреативить баивой овощник)) из этого ножа на бумаге?
Я все равно буду отправлять нож на замену клина.
Можно вероятно еще и немного рукоять доработать.
TodderWolfe
"Хотя именно широкие спинки рукоятей это ваше слабое место, и я вам об этом не раз говорил. Но у вас просто рука огромная, поэтому так и выходит."

Моё слабое место в отсутствии своего уголка для термообработки.
А рука у меня нормальная, это у вас маленькая 😊

be-open
TodderWolfe
А рука у меня нормальная, это у вас маленькая
Не маленькая, а интеллигентная, и пальцы то поди длиннее ваших. 😊
be-open
alex-ice
То be-open.
На фото выше китайский клон ноже Emerson sqs8 mini.
По русски можно бормотать заклинания сикуси выкуси.
Можете накреативить баивой овощник)) из этого ножа на бумаге?
Я все равно буду отправлять нож на замену клина.
Можно вероятно еще и немного рукоять доработать.
Нафига делать из фолдера мутанта? Закажите к нему кастомный клин из порошка в авторской термичке и сведённый в 0.2-0.3мм, будет резать лучше чем оригинал.
cartuz
Eagle77

Инструменты тоже вручную изготовили?

Если так, то вы прямо Михайло Ломоносов и Эдисон в одном флаконе с Леонардо да Винчи! 😀

Спасибо .
Вот оно ,признание ))))
Вы удивитесь какие есть самородки на земле ,присматривайтесь иногда к фоткам что я выкладываю ,там на спусках бывает видно кованину
Или вы думаете оно в прокате с такими выбоинами идёт 😀😀😀

be-open
Просто Серый
Спрошу Дмитрия Коржова, как знатока любителя японских преданий, как назывался тот грубый мужик гейш, который мог оскорблять уважаемых самураев во время консумации на банкетах в юкаку?)))
Мой незатейливый друг, так то я бронебойный баивой киберджедай ещё старой закалки, могу параллельно поддерживать несколько независимых ветвей беседы по существу, без потери качества аргументов. Наиболее комфортно чувствую себя в режиме "один против всех", когда нет риска friendly fire. А вы способны только на беспонтовый флуд и педерастические подъ*бки, вот типа как сейчас. Или как недавно, когда Eagle77 упомянул о своей диссертации, а вы сразу вплели что-то про диссернет, нелепо намекая на плагиат. Я знаю такой гнилой фенотип, к таким как вы лучше спиной не поворачиваться. Ничего, что я так прямо? 😊
Просто Серый
be-open
Ничего, что я так прямо?
Да с пробором в который раз на ваше низкое величие.
Што вы такое я понял сразу и давно классифицировал, да и Ганза вся чувствует.)))
И заметьте - гомосятство всегда вы поминать начинаете, почему-то.)))
be-open
Просто Серый
И заметьте - гомосятство всегда вы поминать начинаете, почему-то.)))
И заметьте - почти исключительно в диалогах с вами. Просто привык называть вещи своими именами. 😊
Просто Серый
be-open
привык называть вещи своими именами
Если слушать ващу чухню - вы к мастерам прям со всей своей тухлой правдой.
Прям дерзский па жизни такой, ага - видали в 90 -х ещё. Пол кладбища. Инторнета тогда не было. Оффлайн энд дэд...
У вас то Диссер есть?
Просто Серый
be-open
исключительно в диалогах с вами.
Ну-ну. Перечитайте темы в которых вы ранее срали. И как вам там защеку слова запихивали после вашего правдивого елея собеседники.)))
be-open
Просто Серый
Ну-ну. Перечитайте темы в которых вы ранее срали. И как вам там защеку слова запихивали после вашего правдивого елея собеседники.)))
Вижу вы и впрямь метите на вакансию моего личного биографа тире Санчо Пансы. 😊

Может пруфлинки приведёте всех моих позорных сливов на ганзе? Нуачо, поржём вместе. 😀

Просто Серый
be-open
всех моих позорных сливов на ганзе
Они все такие.)))
У нищих слуг нет(с)
Вы ни на Коржова ни на Сафарова наскрести не можете, и пузыритесь тут от комлексов, как пачка дрожжей в деревенском клозете с радужным уклоном.)))
be-open
Просто Серый
Они все такие.)))
У нищих слуг нет(с)
Не можете привести пруф - так и скажите. Слив защитан. 😀
Eagle77
Вы удивитесь какие есть самородки на земле ,присматривайтесь иногда к фоткам что я выкладываю ,там на спусках бывает видно кованину
С нетерпением жду раскрытия секретов появления в кузне порошковых сталей без помощи социума!
Или фермерская ковка накопанной в болоте и переплавленной в самопальном горне руды волшебным образом превращает сей чудо-материал в Элмакс? 😛
Eagle77
Не рассказывайте мне сказки, все знают, что артельники вы просто коллекционируете, а сами всё режете ножом Кострова, ну может сейчас ещё Славиным.
Я "не все" и этого не знаю, поэтому пользуюсь ножами в своё удовольствие и без оглядки на чужое мнение... Тем более, что это крайне неблагодарное занятие - ориентироваться на мнение тех, кто понятия о предмете не имеет. Так что придётся разочаровать кое-кого и признаться, что Артельниками я всё же режу, хоть и не каждый день... 😛
Так вот, у Артельника работы Дамира вполне комфортная рукоять.
С точки зрения эргономики мне, скорее, не нравятся рукояти старых французов: они для меня чересчур толстые. Такое ощущение, что заточены они были под молотковый хват, иначе такой объём нафиг не нужен!
alex-ice
Хотел бы узнать суть спора,кроме дизайна рукояти.
Какой там размер клина у шефа Дамира?
Шефы ведь разные бывают .
200*40,тоже ведь шефом можно обозвать.
То Просто Серый.
Да уж в кухонном разделе не забалуешь))
Сразу Евгений закритикует))
Почему 500 долларов, за что 500 долларов?
Гыы
Кросавчег!
Жаль,что в свое время не нашлась управа на МБШ.
Многие послали их нах и стали брать ножи в Китае.
Я бы купил МБШ за 30 тыс руб,но тот,что мне интересен стоит минимум 60.
be-open
Eagle77
Так вот, у Артельника работы Дамира вполне комфортная рукоять.
Я помню, что Дамир пересводил вам артельный нож, причём потрахался с ним конкретно, вроде даже перетермичивал его - и результат получился весьма достойный. А вот что там за рукоять я не помню. Сфоткайте его сбоку и со спины, если не затруднит.
Eagle77

Какой там размер клина у шефа Дамира?
Пост 2026 в теме Дамира, фото оттуда же:

Шеф, длина клинка 300 мм, ширина 73 мм, обух 5 мм, сделан с переходом (по типу артельный), но это Не артельный, а просто шеф, фултанг, ручка из стабиленного капа.

Eagle77
Я помню, что Дамир пересводил вам артельный нож, причём потрахался с ним конкретно, вроде даже перетермичивал его - и результат получился весьма достойный. А вот что там за рукоять я не помню. Сфоткайте его сбоку и со спины, если не затруднит.
Попробую найти готовые фото.
be-open
Eagle77
Так что придётся разочаровать кое-кого и признаться, что Артельниками я всё же режу, хоть и не каждый день...
Я вполне представляю какой объём ножевой работы для шефа на небольшой домашней кухне. И наверно минимум добрую половину, а то и больше, забирает "основной" шеф. Вы неоднократно говорили на форуме, что долгое время у вас "основным" шефом был нож Дмитрия Кострова, из его ранних. Затем вам сделал шеф Слава_Б из элмакса, и вы какое-то время резали в основном им. Затем Слава_Б сделал вам большой шеф из м390, а в его дамаскаже поучаствовал Дамир, и переходящий вымпел "основного" шефа перешёл к нему. Плюс вы не раз говорили, что жена у вас тоже чего то хоть иногда режет. Короче я не знаю что вы там режете артельниками учитывая что часть из них тупые вхлам и точить вы их особо не умеете, только править. Поди кочан капусты да пару арбузов порежете раз в год, вот и вся работа артельником. 😊

ps лично я отказался от покупки большого тяжёлого ножа (у того же Планетаплана, возможности неоднократно были) по причине, что у меня дома нет для него достаточного объёма работы, а покупать кухонный нож на полку мне религия не позволяет.

alex-ice
ОЙ,еее.
Ну теперь цена понятна.
Нестандартный размер заготовки,требует индивидуального ТО и кроме того хоть и сам ножи не делаю, можно догадаться,что такой шеф (300-73-5)гораздо сложнее сделать,чем в формате 230-50-2,5.
Это формат из стандартной полосы из барахолки.
be-open
Eagle77
фото оттуда же
Да прикольный нож, на рукояти живот бы ему чутка расслабить, а бока наоборот более плоские сделать. Клинок вообще огонь.

Eagle77
Нашёл фото.




Eagle77
Я вполне представляю какой объём ножевой работы для шефа на небольшой домашней кухне. И наверно минимум добрую половину, а то и больше, забирает "основной" шеф. Вы неоднократно говорили на форуме, что долгое время у вас "основным" шефом был нож Дмитрия Кострова, из его ранних. Затем вам сделал шеф Слава_Б из элмакса, и вы какое-то время резали в основном им. Затем Слава_Б сделал вам большой шеф из м390, а в его дамаскаже поучаствовал Дамир, и переходящий вымпел "основного" шефа перешёл к нему. Плюс вы не раз говорили, что жена у вас тоже чего то хоть иногда режет. Короче я не знаю что вы там режете артельниками учитывая что часть из них тупые вхлам и точить вы их особо не умеете, только править. Поди кочан капусты да пару арбузов порежете раз в год, вот и вся работа артельником.
ps лично я отказался от покупки большого тяжёлого ножа (у того же Планетаплана, возможности неоднократно были) по причине, что у меня дома нет для него достаточного объёма работы, а покупать кухонный нож на полку мне религия не позволяет.
Ну я могу сказать, что миграция в сторону больших ножей всё же произошла - и Трёхсотка действительно стала основным шефом при готовке.
При этом 90% готовки "внезапно" оказалось на мне - благо, что мне это занятие нравится.
При этом Артельниками я пользуюсь несколько чаще, чем 2-3 раза в год.
Просто потому, что мясо я готовлю регулярно, а порезать хороший шмат мяса тяжёлым ножом - одно удовольствие!
Да, это не насущная необходимость, а именно развлечение, удовольствие.
Но кто сказал, что нужно отказывать себе в удовольствии, если есть возможность порадовать себя?
be-open
Eagle77
Нашёл фото.
Я так понимаю его Дамир не с нуля делал и у него не было выбора в форме абриса рукояти, он просто по существующему шаблону наложил новые накладки. То есть из клинка выжал по максимуму, а рукоять просто облагородил заменой деревяшек. Плюс на вашем ноже на рукояти есть сильный сгон по толщине, поэтому спина не такая широкая и бока особо не выпирают. Короче ваша рукоять более удобная, и претензии по её форме предъявлять мастеру глупо - потому что это глубокий регринд, а не нож с нуля. И при этом с небольшим животиком и ваш нож думаю тоже был бы более гармоничным и удобным.
cartuz
Eagle77
С нетерпением жду раскрытия секретов появления в кузне порошковых сталей без помощи социума!
Или фермерская ковка накопанной в болоте и переплавленной в самопальном горне руды волшебным образом превращает сей чудо-материал в Элмакс? 😛

Оно вам зачем
Размах мягко говоря много шире чем вам там представляется даже в самых смелых мечтах

Просто Серый
Ну теперь тупым совсем можно открыть сикрет мож - это свободный артельник от Дамира, и ему не нужна ни брюхатая рукоять, ни даж больстер. Аминь.)))
Eagle77
Оно вам зачем
Размах мягко говоря много шире чем вам там представляется даже в самых смелых мечтах
Затем, чтобы понять: заявление о независимости от социума - это такой троллинг или мания величия?
cartuz
Просто Серый
Ну теперь тупым совсем можно открыть сикрет мож - это свободный артельник от Дамира, и ему не нужна ни брюхатая рукоять, ни даж больстер. Аминь.)))

Чё аминь то ,вишь говорят клин главное и он зашибися
Мне тож нра ,большая площадь р,к без дуги ,не люблю я стоя резать

Eagle77
Затем, чтобы понять: заявление о независимости от социума - это такой троллинг или мания величия?

Не то и не другое - я просто могу себе это позволить )))

Eagle77

Я так понимаю его Дамир не с нуля делал и у него не было выбора в форме абриса рукояти, он просто по существующему шаблону наложил новые накладки. То есть из клинка выжал по максимуму, а рукоять просто облагородил заменой деревяшек. Плюс на вашем ноже на рукояти есть сильный сгон по толщине, поэтому спина не такая широкая и бока особо не выпирают. Короче ваша рукоять более удобная, и претензии по её форме предъявлять мастеру глупо - потому что это глубокий регринд, а не нож с нуля. И при этом с небольшим животиком и ваш нож думаю тоже был бы более гармоничным и удобным.
На мой взгляд, на действительно крупном, широком и увесистом шефе (300х60х4 мм и более) нет необходимости в какой-то особой форме рукояти, неважно: плоской, пузатой или горбатой.
Она нужна для того, чтобы пальцы не висели в воздухе и не должна натирать руку совсем острыми или узкими гранями.
На старом Артельнике и на слайсере Кондратова вообще предельно простая рукоять: узкая и плоская, с тонкими накладками. При молотковом хвате она потеряется даже в небольшой ладони, при хвате сверху за обух - всё нормально, пальцы снизу её просто придерживают.
С другой стороны, всегда найдутся люди, которые не использут поварской хват - и вот для них форма и объём рукояти могут быть критичными.
Я Трёхсотку отдавал знакомой на тест - дама была очень довольна, но отметила, что рукоять хотелось бы немного толще. Это при том, что на мой вкус рукоять вполне объёмная и большей ширины/толщины мне точно не нужно. Поговорил с дамой и выяснилось, что нож она держала именно молотковым хватом.
Для сравнения: фото слайсера и фото Трёхсотки, там всё видно.




be-open
Eagle77
Для сравнения: фото слайсера и фото Трёхсотки, там всё видно.
На винтажном слайсере с рукоятью решили особо не заморачиваться, однако нож в целом выглядит вполне гармонично. Рукоять может не самая удобная, но за счёт плоских боковых граней выглядит надёжной и безопасной. Рукоять на Славином ноже на мой взгляд близка к идеальной для европейца.
be-open
Просто Серый
Ну теперь тупым совсем можно открыть сикрет мож - это свободный артельник от Дамира, и ему не нужна ни брюхатая рукоять, ни даж больстер. Аминь.)))
Да какой там секрет, поди Дамир сделал пару больших ножей, один на заказ, а второй для выставки, дескать смотрите как я могу - вот такой здоровенный ножик сделал. А чтоб его раньше времени не купили живот на рукояти напильником подпилил. 😀
cartuz
be-open
А чтоб его раньше времени не купили ....

Первая версия сообщения была ближе к реальности 😀😀😀
Ну и ладно

be-open
cartuz
Первая версия сообщения была ближе к реальности 😀😀😀
Ну и ладно
Сработала самоцензура, стараюсь не обсуждать цену артефактов ручного труда. Так вроде тоже норм, бывают шоу-кары, а это типичный выставочный нож. Может даже диплом какой дадут, в номинации "лучшая салатная вундервафля в супер-тяжёлом весе". И медаль "за достижения в искусстве невидимого дамаскажа". 😊
cartuz
be-open
Сработала самоцензура, стараюсь не обсуждать цену артефактов ручного труда. Так вроде тоже норм, бывают шоу-кары, а это типичный выставочный нож. Может даже диплом какой дадут, в номинации "лучшая салатная вундервафля в супер-тяжёлом весе". 😊

ширина опять же редкая
Да и геометрия как положено ,фанатам артельников зайдет нормально
Неужто иглз упустит сей девайс ))))

be-open
cartuz
ширина опять же редкая
Да и геометрия как положено ,фанатам артельников зайдет нормально
Ширина внушает, можно даже на владельцев цай-дао смотреть как на колхозников с заточенными шпателями. А геометрия экспериментальная, у артельников более чёткий переход от силовой тяпки к режущему клину, а здесь тяпка в клин плавно интегрированная. Такой нож должен ощущаться в руке как цельная прохладная глыба рубяще-режущего превосходства над простолюдинами с хлипкими коротышками. Раз - и арбуз напополам. Тыкву напополам тоже можно. Или даже небольшому мамонту одним движением отрезать хобот и разобрать его на филей по суставами. Короче вещь в хозяйстве полезная, а на выставке и вовсе вызовет фурор и ажиотаж.
cartuz
be-open
Ширина внушает, можно даже на владельцев цай-дао смотреть как на колхозников с заточенными шпателями. А геометрия экспериментальная, у артельников более чёткий переход от силовой тяпки к режущему клину, а здесь тяпка в клин плавно интегрированная. Такой нож должен ощущаться в руке как цельная прохладная глыба рубяще-режущего превосходства над простолюдинами с хлипкими коротышками. Раз - и арбуз напополам. Тыкву напополам тоже можно. Или даже небольшому мамонту одним движением отрезать хобот и разобрать его на филей по суставами. Короче вещь в хозяйстве полезная, а на выставке и вовсе вызовет фурор и ажиотаж.

Городским много надо ли для фурора
А между тем в каждой деревне у народа есть такие девайсы рождённые необходимостью жизнью что им и на выставках тех лишь смеяться над немощью остаётся
Головастый и рукастый народ не редкость ,знаю рядом живёт безногий инвалид - бог сварки ,такие девайсы делает из чего угодно
Я видел как он зимой по снегу на какой то фигнё с движком от бензопилы топил неслабо ,ралийная тачка перевёртыш у него той вообще пофиг где ездить - бэтмобиль

be-open
cartuz
А между тем в каждой деревне у народа есть такие девайсы рождённые необходимостью жизнью что им и на выставках тех лишь смеяться над немощью остаётся
Головастый и рукастый народ не редкость ,знаю рядом живёт безногий инвалид - бог сварки ,такие девайсы делает из чего угодно
Я видел как он зимой по снегу на какой то фигнё с движком от бензопилы топил неслабо ,ралийная тачка перевёртыш у него той вообще пофиг где ездить - бэтмобиль
Ощущение, что вы сами себя уговариваете в правильности своего выбора эмигрировать в Малые Ебеня и построить там коммунизм на отдельно взятом заброшенном хуторе. 😊
cartuz
be-open
Ощущение, что вы сами себя уговариваете в правильности своего выбора эмигрировать в Малые Ебеня и построить там коммунизм на отдельно взятом заброшенном хуторе. 😊

Не преведи господь других по этому пути
Не коммунизм вовсе а извращённый царизм в запущенной форме сильно развитого ЧСВ - правда не на пустом месте он развился
Но креплюсь , грибы пошли ,велкам ту в леса - кто с чем ?
У меня опинель 10

be-open
cartuz
Не преведи господь других по этому пути
Не коммунизм вовсе а извращённый царизм в запущенной форме сильно развитого ЧСВ - правда не на пустом месте он развился
Но креплюсь , грибы пошли ,велкам ту в леса )))
Бабу вам надо работящую. А с грибами там аккуратней - некоторые съедобные только один раз. 😊
cartuz
be-open
А с грибами там аккуратней - некоторые съедобные только один раз. 😊

Эти самые вкусные
Бабы есть ,работящие страшные от безвыходности а все туда же - Ауди купешка- не люблю такое )))
Лучше красивая глупая дурочка - ах цветочки ,ах кошечки

be-open
cartuz
Бабы есть ,работящие страшные от безвыходности а все туда же - Ауди купешка- не люблю такое )))
Вас почитать - так у вас там в деревне собралась элитная зондер-команда из отборного неликвида нации, для подготовки к анархической контр-революции. 😀

Поди лет через пять начнёте организованно прорываться из леса на багги-перевертышах с двигателями от бензопилы и с кухонными тяпками наперевес, в направлении Парижа. 😊

cartuz
be-open
в направлении Парижа. 😊

Наши давно уже там
Тут самые стойкие и жадные до денег - истинные арийцы - любители игры в рулетку - успею ли я слинять или мне перед тем как посадят сделают буратину вверх ногами опустошив счета

be-open
cartuz
Наши давно уже там
Тут самые стойкие и жадные до денег - истинные арийцы - любители игры в рулетку - успею ли я слинять или мне перед тем как посадят сделают буратину вверх ногами опустошив счета
Если вас там приковали к дровяной печке и заставляют распродавать с барахолки уникальную коллекцию тактических кухонников Геннадия Деда - моргните два раза. 😊
cartuz
be-open
Если вас там приковали к дровяной печке и заставляют распродавать с барахолки уникальную коллекцию тактических кухонников Геннадия Деда - моргните два раза. 😊

То не деда девайсы
Гена видел ,знает но не одобряет
Видели в мастерской его фабар ?

be-open
cartuz
Лучше красивая глупая дурочка - ах цветочки ,ах кошечки
Потом опять кончик у ножа отломает и вы её выгоните. Где ж на каждый нож в деревне красивых дурочек напастись? Ищите лучше работящую, штоб кровь с молоком и бюст четвёртого размера.
be-open
cartuz
Видели в мастерской его фабар ?
Я не слежу за его рукоблудием, он для меня слишком попсовый.
cartuz
be-open
Потом опять кончик у ножа отломает и вы её выгоните.

Без вариантов на выход ))))

be-open
Где ж на каждый нож в деревне красивых дурочек напастись?

В деревне таких и нету ,заводим издалека ,гора к магомедам не ходит 😀😀

be-open

Штоб кровь с молоком

Зачем нам телки с маститом 😀😀😀


be-open
Я не слежу за его рукоблудием, он для меня слишком попсовый.

Так тут акромя меня одни попсовики )))
Вона как вас Дамировский возбудил ,а ведь попса голимая на полтора сантима поширше всего лишь ,а то рукоять ему без брюшка не глянулась- официальная версия

be-open
cartuz
Зачем нам телки с маститом
Ну как зачем - вдруг изба от печки загорится, дурочка начнёт накрашенными глазами хлопать, а работящая баба сгребёт в охапку за шиворот и враз на свежий кислород вытащит. Потом пот со лба смахнёт и сразу начнёт новую избу строить.
be-open
cartuz
Так тут акромя меня одни попсовики )))
Вона как вас Дамировский возбудил ,а ведь попса голимая на полтора сантима поширше всего лишь ,а то рукоять ему без брюшка не глянулась- официальная версия
Ну не скажите, у вас ещё вообще свой авторский стиль не сформировался. У Дамира свой почерк определённо есть, хотя подозреваю ему было нелегко выйти из тени учителя. Вообще у каждого мастера из кухонного раздела есть свой стиль, каждый идёт своим путём. Немного попсовый пожалуй только jendy, он чеканит шаблонную классику как угорелый, но думаю у него ещё всё впереди, с его подходом однажды количество перейдёт в качество. В смысле качество уже вполне есть, значит количество перейдёт в уникальный авторский стиль.
Eagle77

Так вроде тоже норм, бывают шоу-кары, а это типичный выставочный нож. Может даже диплом какой дадут, в номинации "лучшая салатная вундервафля в супер-тяжёлом весе".
А зачем Дамиру ещё одна медаль за Артельник, когда его пока никто не превзошёл? 😛 Емнип, "Клинок" весна-2017.
Уточнил размеры большого шефа Дамира Сафарова в том виде, как он был показан на выставке (у ножа был сломан кончик, он перешлифован и потерял немного в длине и ширине):
- Длина клинка 345 мм;
- Ширина клинка 88 мм;
- Толщина клинка 7,8 мм с переменным спуском до кончика клинка.

Материалы:
- Сталь х12м;
- Ручка - береза стабилизированная.

be-open
Eagle77
А зачем Дамиру ещё одна медаль за Артельник, когда его пока никто не превзошёл? Емнип, "Клинок" весна-2017.
Вот здесь на рукояти всё по красоте, и сгон железа по толщине для облегчения веса, и плоские бока для чёткого контроля вертикали, и аккуратный маленький животик для объёма и общей гармонии форм. Баивая джедайская сабля.
alex-ice
Надо соревнования устраивать .
Режем моркофф.
Перед доской ставим датчик уровня шума.
Вопрос где бы этот правильный датчик купить и сколько он вообще может стоить ?
Я устанавливал программу на телефон,он какую то хрень показывает.
Вышенаписанное- естественно шутка,но я бы таки этот датчик купил ))
Заодно можно замерить звук клаца на складниках.
Aleksander-Iskander
cartuz
Зачем нам телки с маститом
Сиськодойные. 😊 Сорок лет назад один чел сказал, грудь, это то, что в рот помещается, остальное вымя. Я переиначил, грудь, это то, что я могу накрыть своей рукой, остальное вымя. Я деревню люблю, но комаров боюсь. 😊 А за грибами я начинаю ездить после 20 августа. Нефиг из-за 5-8 грибов соляру палить.
Сафаров Дамир

Баивая джедайская сабля.

И она не одна

be-open
Сафаров Дамир
И она не одна
Планируете кавалерийским штурмом захватить Внутреннюю Монголию? 😊
cartuz
be-open
Ну не скажите, у вас ещё вообще свой авторский стиль не сформировался. У Дамира свой почерк определённо есть, хотя подозреваю ему было нелегко выйти из тени учителя. Вообще у каждого мастера из кухонного раздела есть свой стиль, каждый идёт своим путём. Немного попсовый пожалуй только jendy, он чеканит шаблонную классику как угорелый, но думаю у него ещё всё впереди, с его подходом однажды количество перейдёт в качество. В смысле качество уже вполне есть, значит количество перейдёт в уникальный авторский стиль.

А его и не будет никогда этого авторского стиля каждый нож индивидуальность ,нечему формироваться
Мне вообще уже сейчас здесь делать особо нечего ,все что хотел уже узнал и сделал , по достижениям смотрю что никого и рядом нет ,про размеры вообще тоска какая то
Пора закругляться чтоль
А нет , Коржова забыл ,а вдруг😀😀😀,пока погодю с закруглением ))))
Надо бы подрулить инкогнито на какой нить выставке ,как раз сейчас активно вес скидываю ,надеюсь вписаться в вполне себе средние 125-130 кг ))))

Eagle77
А его и не будет никогда этого авторского стиля каждый нож индивидуальность ,нечему формироваться
Мне вообще уже сейчас здесь делать особо нечего ,все что хотел уже узнал и сделал , по достижениям смотрю что никого и рядом нет ,про размеры вообще тоска какая то
😀 😀 😀
cartuz
Eagle77
😀 😀 😀

Не ну а чё
Лежит полоса елмах 125х14 см
Щя я с него вытяну 1400х200 шеф и усе
Лет 10 тута делать нечего,тоска ))))

Коржов Дм
cartuz
Мне вообще уже сейчас здесь делать особо нечего ,все что хотел уже узнал и сделал , по достижениям смотрю что никого и рядом нет ,про размеры вообще тоска какая то
cartuz
Не ну а чё
Лежит полоса елмах 125х14 см
Щя я с него вытяну 1400х200 шеф и усе
Лет 10 тута делать нечего,тоска ))))
У Вас, просто, недостаток воображения 😊, вот нет размаха и замаха 😊, вот навскидку 😊 - взять негодный материал для тонких сечений (95Х18 например) и применяя только техники характерные для япов, сделать нож легкорезнее любых (самых именитых) япов 😊 - задача? 😊 Или 😊, берем нетравильную для ударного инструмента железку (ниолокс, 62 HRC, например) и сделать нож не плохо шинкующий моркофь 😊, но и рубящий куриные кости на чахохбили 😊, или 😊, взять кусок 4Х13 и сделать нож на 65 HRC 😊, ну? 😊 далее перечислять? 😊 Надо уметь бороться со скукой 😊, комраден 😊.
cartuz
Пора закругляться чтоль
А нет , Коржова забыл ,а вдруг😀😀😀,пока погодю с закруглением ))))
Надо бы подрулить инкогнито
А зачем "инкогнито"? 😊 Физического воздействия Вы, при Ваших габаритах не боитесь 😊, а инкогнито я вам скажу тоже что и без инкогнита 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
cartuz
Не ну а чё
Лежит полоса елмах 125х14 см
Щя я с него вытяну 1400х200 шеф и усе
Лет 10 тута делать нечего,тоска ))))
Да вы сначала хоть прямой восьмидюймовый шеф сделайте с нормальным клином по обуху и чтобы резал не хуже трамонтины, а потом уже сразу замахивайтесь на двуручный метровый фламберг с полусеррейтором. 😊
Eagle77
Да вы сначала хоть прямой восьмидюймовый шеф сделайте с нормальным клином по обуху и чтобы резал не хуже трамонтины, а потом уже сразу замахивайтесь на двуручный метровый фламберг с полусеррейтором.
Кстати, до сих пор не увидели предыдущего ниспровергателя мастеров, который грозился соорудить из Трамонтины вундервафлю, неотличимую по резу от авторского ножа...
Никто не в курсе, долго его ещё ждать? 😛 А то уж год прошёл (или побольше?).
cartuz
be-open
Да вы сначала хоть прямой восьмидюймовый шеф сделайте с нормальным клином по обуху и чтобы резал не хуже трамонтины, а потом уже сразу замахивайтесь на двуручный метровый фламберг с полусеррейтором. 😊

Ваша беда камраден в том что у вас нету глаз которые видят тоже самое что я
А я ежедневно вижу много чаво интересно
Вот сегодня видел как орел трясогузка прям на заборе бахнул ,это нечто
Тока кишки остались висеть на доске
Или вот Симка сегодня змея гоняла - Рикки тикки тавви отдыхает ))))

Eagle77
Ваша беда камраден в том что у вас нету глаз которые видят тоже самое что я
А я ежедневно вижу много чаво интересно
Вот сегодня видел как орел трясогузка прям на заборе бахнул ,это нечто
Тока кишки остались висеть на доске
Или вот Симка сегодня змея гоняла - Рикки тикки тавви отдыхает ))))
Вот сразу видно, что живёте в глуши, без поддержки грамотного психиатра и нужные таблетки не принимаете.
Как результат - невозможно понять, какое отношение к изготовлению качественного шефа имеют высказывания:
орел трясогузка прям на заборе бахнул ,это нечто
Тока кишки остались висеть на доске
Или вот Симка сегодня змея гоняла - Рикки тикки тавви отдыхает
Просто Серый
Eagle77
Кстати, до сих пор не увидели предыдущего ниспровергателя мастеров, который грозился соорудить из Трамонтины вундервафлю, неотличимую по резу от авторского ножа...
Никто не в курсе, долго его ещё ждать? А то уж год прошёл (или побольше?).
Кому надо, тот видел.)
У Кирилла руки на месте. Да и ум тоже в порядке. Нож может сделать очень приличный.)
Вы бы с ним списались вежливо, мож артельных вашу кучу в порядок бы привёл.)))
Но он не повар -кулинар, сам не шинкует, но затачивает ножики шикарно.)
be-open
Eagle77
Кстати, до сих пор не увидели предыдущего ниспровергателя мастеров, который грозился соорудить из Трамонтины вундервафлю, неотличимую по резу от авторского ножа...
Никто не в курсе, долго его ещё ждать? А то уж год прошёл (или побольше?).
Там столько гонора было, а как протокольные фотки ножа увидел и сразу весь пар ушёл в свисток. Но я его не осуждаю, при той постановке задачи она была невыполнима, камрад просто видимо не знал, что такое вообще бывает. Теперь знает.
cartuz
Eagle77


Вот сразу видно, что живёте в глуши, без поддержки грамотного психиатра и нужные таблетки не принимаете.
Как результат - невозможно понять, какое отношение к изготовлению качественного шефа имеют высказывания:

Эх камрад
Чрезмерное увлечение цитировать Пастернаков и Жванецких сыграло с вами злую шутку - вы перестали понимать смысл слов в разрезе похожих обстоятельств
Это лишь значит что если вы не видели гибель трясокузки ,сытый полет орла и битву кошака с змеем то это не значит что их небыло ...
Также и с артельниками и шефами - яж скромный - незабывайте об этом ))))

Просто Серый
Кому надо, тот видел.)
У Кирилла руки на месте. Да и ум тоже в порядке. Нож может сделать очень приличный.)
Вы бы с ним списались вежливо, мож артельных вашу кучу в порядок бы привёл.)))
Но он не повар -кулинар, сам не шинкует, но затачивает ножики шикарно.)
Это не у него ник mbkm как то так вроде ?
be-open
cartuz
Как же и с артельниками и шефами - яж скромный - незабывайте об этом ))))
Вашей полосы из элмакса аккурат хватит на полдюжины крутых киберпанковских тяпок с гайками - можно замутить форумный мини-проект. Барахолка вздрогнет! 😀
cartuz
be-open
Барахолка вздрогнет 😀
Я не понимаю почему у вас все вечно сводится к тому что если кто то делает он это обязательно хочет продать )))
Поймите уже - не всем нужны деньги ,есть те у которых их просто много
Не все в этом мире покупается и продается как бы к этому не стремились рептилоиды 😀😀😀
Просто Серый
cartuz
у него ник mbkm
Ага.
be-open
cartuz
Я не понимаю почему у вас все вечно сводится к тому что если кто то делает он это обязательно хочет продать )))
Может это потому, что в вашей теме в ножевой барахолке без правил уже почти полсотни страниц. 😊
cartuz
be-open
Может это потому, что в вашей теме в ножевой барахолке без правил уже почти полсотни страниц. 😊

Да ,печально все это
Редко кто отписывается , втихую покупают )))

be-open
cartuz
Да ,печально все это
Редко кто отписывается , втихую покупают )))
Вы странный. С одной стороны настойчиво декларируете прелести натурального хозяйства и жизни вне матрицы, с другой - достаточно активно распродаёте на барахолке старые запасы ножей вперемешку с самодельными тяпками, потому что видимо нуждаетесь в притоке денежных средств извне просто для поддержания текущего образа жизни. Нужна пояснительная бригада, где-то в вашем гениальном бизнос-плане вероятно есть драматический косяк. 😊
Eagle77
Это лишь значит что если вы не видели гибель трясокузки ,сытый полет орла и битву кошака с змеем то это не значит что их небыло ...
Осталось услышать пояснения, каким образом это связано с кухонниками.
Также и с артельниками и шефами - яж скромный - незабывайте об этом ))))
Настолько скромный, что исключительно пиарите себя словесно, без предъявления хотя бы одного фото Артельника собственной работы...
И даже ни одного шефа 200+ мм не выложили - исключительно из-за скромности, надо полагать...
Но вообще это абсолютно правильный алгоритм, в полном соответствии со старым анекдотом: "И вы говорите, никто не мешает!"

Правда, заявление:

Мне вообще уже сейчас здесь делать особо нечего ,все что хотел уже узнал и сделал
и плагиат ножей Геннадия Деда плохо между собой стыкуются... Ну да при бредовых расстройствах и не такое случается!
Eagle77
Кому надо, тот видел.)
У Кирилла руки на месте. Да и ум тоже в порядке. Нож может сделать очень приличный.)
Готов допустить, что может... Однако хвалился он на форуме очень даже громко, а обещанного результата на форуме так и не предъявил. Да и сам с тех пор здесь не показывается: всё колдует над Трамонтиной, видимо... 😛
Просто Серый
Eagle77
всё колдует над Трамонтиной, видимо...
Ага, мож...
Склеивает три карбона 30 см в один трамартельник.)))
be-open
Eagle77
Да и сам с тех пор здесь не показывается:
Ну как же, просто поменял локацию, по-английски тихо сдристнул из Холодного и теперь надувает щёки в Кают-Кампании. 😊

Просто Серый
Ага, мож...
Склеивает три карбона 30 см в один трамартельник.)))
Балаболка ваш Кирилл, и на этой почве вы с ним отлично спелись. 😀
Eagle77
Склеивает три карбона 30 см в один трамартельник.)))
#
Вот чувствуется, что хоть какие-то плоды просвещение несёт... Правда, реального понимания пока нет и в помине, но лиха беда начало!
Просто Серый
Eagle77
Правда, реального понимания пока нет и в помине, но лиха беда начало!
Вы лучше своему совундервафельнику про брюшко вотрите до конца, штоб он Дамир Фаисычу работать не мешал измышлизмами.)))
be-open
Просто Серый
штоб он Дамир Фаисычу работать не мешал измышлизмами.
А кто мешает? Это качественная обратная связь и реальная помощь. На артельнике 2017 была отличная рукоять, потом может как раз на сложном регринде артельника Игла77 у мастера прицел немного сбился, а я его снова поправил. Дело житейское, бывает.
cartuz
Eagle77
и плагиат ножей Геннадия Деда плохо между собой стыкуются... Ну да при бредовых расстройствах и не такое случается!

У Геннадия свой сайт он на Ганзе совсем редко ,тут и сотой части его ножей нет ,судя я точно не скопипастить его дизайн захожу ,он ксткти тоже скромный 😀😀😀


Eagle77

без предъявления хотя бы одного фото Артельника собственной работы...
И даже ни одного шефа 200+ мм не выложили - исключительно из-за скромности, надо полагать...

Абсолютно точно ,скромность это высшая благодетель в наше время
Мне не надо признания и наград - хватает того что у меня есть я
Из возраста песочниц давно вырос чего и вам желаю ))))

be-open
Вы странный.
Абсолютно точно нестандартный ибо акромя паспорта нет ничего
Ни службы в армии ,ни трудовой ,ни ИНН

be-open

С одной стороны настойчиво декларируете прелести натурального хозяйства и жизни вне матрицы,

Боже вас упаси так понимать мои слова ,это долгий ежедневный труд в первом случае и огромное первоначальное денежное вливание во втором
Но кормить меня хорошими продуктами никто не хочет а матрица все расширяется ...


be-open

с другой - достаточно активно распродаёте на барахолке старые запасы ножей вперемешку с самодельными тяпками, потому что видимо нуждаетесь в притоке денежных средств извне просто для поддержания текущего образа жизни. Нужна пояснительная бригада, где-то в вашем гениальном бизнос-плане вероятно есть драматический косяк. 😊

Знаете когда сам можешь сделать зачем лежать чужому , когда сто штук ножей одной серии от одного производителя то невольно возникает мысль часть продать ,все это куплено до того как стал делать ,последние 5 лет не покупаю ножи ,только продаю ,из 12 коробок осталась одна ну и нахожу периодически по углам 😀😀😀
Хорошо что раньше всех увидел фиговые перспективы продажи и поначалу много скинул а то сейчас была бы тоска как по ценам так и количеству продаж ....
А тяпки там разные и прочее это остатки с разных распиловок и кроиловок - халява моя
Надо же чем то допотопные гриндеры загружать ,опять же тонус - пальцы ТондерВольфа вы видели 😀😀😀

Просто Серый
Мерцал восход Клинка московский
Сентябрь, пандемия спала
В Сокольники тянулись люди
Откарантив чувства догола

Там в дебрях павилиона
Ждало их как всегда оно
Реально что-нибудь крутое
Иль откровенное дерьмо

Вот чу движенье меж деревьев
Спугнуло пару местных птиц
К павилиону вышел путник
И пару почесал яиц

Но что же так его смутило
И ввергло в колен преклонение
Плакат на входе Д.Сафаров 2020
Артельный вау -отринь сомнения

Очнувшись от ментальных шоков
И приоткывши чакр в глазу
Припарковал свой старый велик
Из берда вынув стрекозу

Купил на выставку билетик
Неврачный пропуск в новый мир
Свернул направо по алее
И вот он стенд -и вот Дамир

А что там была дальше други
Все знают- там всегда одно
Ножи Сафарова - прекрасны
А мысли не державших их - .овно.)))

Aleksander-Iskander
cartuz
Но кормить меня хорошими продуктами никто не хочет
Эк Вас колбасит то по "хорошей" жрачке. 😊 Я так понял, что Вы живёте для того что бы есть, а не едите для того что бы жить. Я как Вы изволили выразиться жру-хаваю всякую дрянь, а Вы вкушаете натур продукт, а позвольте полюбопытствовать, на этом Ваше превосходство заканчивается? Я питаясь тем, что продаётся в магазинах прожил 64 года и умирать не собираюсь, Вы судя по всему имеете желание жить вечно? Желание похвально, но на земле не осуществимо. Так к чему тогда такие жертвы, граничащие с подвигом? Может ну её, жизнь вечную, тем паче там, в глуши, пора вернуться в социум к нормальному образу жизни. 😊
cartuz
Просто Серый
Мерцал восход Клинка московский
Сентябрь, пандемия спала
В Сокольники тянулись люди
Откарантив чувства догола

Там в дебрях павилиона
Ждало их как всегда одно
Реально что-нибудь крутое
Иль откровенное дерьмо

Вот чу движенье меж деревьев
Спугнуло пару местных птиц
К павилиону выщел путник
И сразу опустился ниц

Но что же так его смутило
И ввергло в колен преклонение
Плакат на входе Д.Сафаров 2020
Артельный вау -отринь сомнения

Очнувшись от ментальных шоков
И приоткывши чакр в глазу
Припарковал свой старый велик
Из берда вынув стрекозу

Купил на выставку билетик
Неврачный пропуск в новый мир
Свернул налево по алее
И вот он стенд -и вот Дамир

А что там была дальше други
Все знают- там всегда одно
Ножи Сафарова - прекрасны
А мысли не державших их - .овно.)))

Откуда стих такой вдруг взялся
Зачем писал его поэт
Клинок московский затесался
Из окон негасимый свет

Пошел и я на свет тот мощный
Коржова стенд чтоб посетить
Проникнуть в суть слесарки дивной
Ну шоб немного отдуплить

Иду и вижу стенд огромный
На нем артельник в полстены
Кругом толпа галдит нескромно
Артельник режет без хрусты

Морковь мгновенно отлетает
От мощной Коржовской руки
Как продолженье той руки сияет
Клинок огромный - метра 3 ))))

be-open
Просто Серый
Мерцал восход Клинка московский
А вы в ударе нынче, очередной анальный креатив сегодня очень качественный. Это затмение солнечное на вас так влияет? 😊
Просто Серый
be-open
очередной анальный креатив сегодня
Чёж вас так клинит по ориентации вашей.)))
Вы и у Пушкина мож найдёте гадости какие так.
Фу на вас. )))
be-open
Aleksander-Iskander
Так к чему тогда такие жертвы, граничащие с подвигом?
Да поди обычный кризис среднего возраста. Такое часто бывает, живёт себе человек, работу работает, делает карьеру, ипотека, семья, форд фокус в кредит и всё такое, а потом понимает, что это классическое буддийское не то, о чём он мечтал всю дорогу в детстве. И поскольку он не какая то безвольная щепка, плывущая по течению жизни, а взрослый мужик - он совершает волевой акт и решает поменять всё. Ну там уволиться, развестись, если случай совсем запущенный уехать из мегаполиса "в деревню, в глушь, в Саратов", и начать там всё заново с чистого листа. Обычное дело. 😊
be-open
Просто Серый
Чёж вас так клинит по ориентации вашей.)))
Вы и у Пушкина мож найдёте гадости какие так.
Фу на вас. )))
Вы меня спрашиваете, чего вас на всякое говно тянет? Сами то вирши свои читаете или творите методом автоматического письма? 😊
Просто Серый
be-open
Вы меня спрашиваете,
Где вы у меня знак вопроса увидели?
Откройте нужную чакру, а то вседа не ту открываете.)))
be-open
Просто Серый
Где вы у меня знак вопроса увидели?
Откройте нужную чакру, а то вседа не ту открываете.)))
Я человек простой, вижу стишки про говно - значит человек высрал анальный креатив. Или вы хотите сказать, что способны на более качественную поэзию, не через заднюю чакру? Ахаха, ещё Пушкина сюда приплели, гы лол. 😀
Просто Серый
be-open
Я человек простой
Да ну нах.)))
А по нику - вы двуликий, а по постам таки даже и анус.)))
Постоянно об анальном мысли постите.
be-open
Просто Серый
Да ну нах.)))
А по нику - вы двуликий, а по постам таки даже и анус.)))
Постоянно об анальном мысли постите.
Ваши нелепые попытки спроецировать на меня свои комплексы временами даже забавны. 😊
Просто Серый
be-open
ещё Пушкина
Так выж малаграмотный в поэтическом - этож видно, что хорея от анапеста не отличаете. Мож хоть про Пушкина слыхали. И его жену Оксану.)))
Просто Серый
be-open
Ваши нелепые попытки спроецировать на меня свои комплексы
Да и тут вы слабы, стрелочник на пол-шестого.)))
cartuz
Aleksander-Iskander
а позвольте полюбопытствовать, на этом Ваше превосходство заканчивается?
Это как раз более менее нас обьединят ,мы оба едим )))
Дальше все много сложнее и вряд ли детали добавят вам оптимизма и хорошего настроения )))
Посему не будем углубляться

Aleksander-Iskander

Я питаясь тем, что продаётся в магазинах прожил 64 года и умирать не собираюсь, Вы судя по всему имеете желание жить вечно? Желание похвально, но на земле не осуществимо.


У вас в корне неверное представление о современных возможностях продления жизни в силу скудности доступа
Ваши 64 года сегодня это заслуга прошлых лет жизни ,у современного поколения времени будет много скромнее
В пенсионном фонде врут 😀😀😀

Aleksander-Iskander
пора вернуться в социум к нормальному образу жизни. 😊

По моему мнению я только последние 5 лет начал вести нормальный образ жизни

be-open
Просто Серый
Так выж малаграмотный в поэтическом - этож видно, что хорея от анапеста не отличаете. Мож хоть про Пушкина слыхали. И его жену Оксану.)))
Надо заметить, вы очень задорно складываете рифмы. С чувством ритма гораздо хуже, размер хаотично скачет. Попробуйте себя в частушках, если не заладится значит вам медведь в детстве на ухо наступил. Не хочу вас расстраивать, но в поэзии вы типичный бездарный рифмоплёт. Я серьёзно.
Просто Серый
be-open
Попробуйте себя в частушках,
Да вот.
На ганзе стоял прохожий
На биопена похожий
Он всегда так верно знал
Што всего важней анал. )))
be-open
Просто Серый
Да вот.
На ганзЕ? Вы вообще понимаете, что такое размер стиха, или просто слова "хорей" и "анапест" для солидности выучили? Чё правда даже в элементарный частушечный размер попасть не можете? 😊
be-open
Серёжа лоб натужно морщит
Но Музы глас молчит внутре
И лишь портвейное амбре
В залысинах на дряблой коже
Грустит как бобик в конуре.

Вот это, мой незатейливый друг, поэзия. А ваши стихи пардон говно. 😀

Просто Серый
be-open
Но Музы глас молчит внутре
be-open
В залысинах на дряблой коже
Евгений не Онегин был
Про него Пушкин позабыл
Хорея мозг его не ведал
Вчера курой он отобедал
И рюмку опрокинул мимо
На сваю женщину вестимо. )))
gorlopan
Просто Серый

К павилиону вышел путник
И пару почесал яиц


Плакат на входе Д.Сафаров 2020
Артельный вау

Ножи Сафарова - прекрасны
А мысли не державших их - .овно.)))

Дамир,отличный нож! Вдохновляющий на поэзию !
😊 😊

be-open
Просто Серый
И рюмку опрокинул мимо
На сваю женщину вестимо.
Всех мастей римфоплёты
И *уеплёты
Любой породы,
Помните:
Глоток портвейна как аперитив под дичь -
Хорошо!
Трёхлитровая банка портвейна на ночь -
И никакой зубной порошок
Не смоет следов порока
С зубов ни юного отрока,
Ни лысеющего лжепророка.

😀

aptekar113
Мне Кухонный всегда нравился ровным и уважительным отношением друг к другу всех пользователей.
Печально , что данные традиции уходят - превращая раздел в скопище злобно тролящих всех и вся псевдознатоков , упивающихся своим хамовато - развязным стилем общения .
Слава богу что есть другие площадки - где можно без всего этого пообщаться.
Здоровья и удачи всем..
Aleksander-Iskander
cartuz писал: Ваши 64 года сегодня это заслуга прошлых лет жизни.
Жизни кого? Всего человечества? Моих предков или моей? За всё человечество не скажу. За гены переданные от предков, может быть, но на местном кладбище, в болотах и оврагах лежит много моих сверстников и знакомцев, которые решив добротно питаться взяли оружие в руки для добычи деликатесов. 😞 Я предпочёл хавать то, на что заработал честным трудом. А им гены долгожителей не помогли. Следовательно в том, что я ещё на этом свете есть заслуга употребления в пищу как Вы выразились корма. 😊 Как говорил один мой знакомец, будь попроще, сядь ка на пол и к тебе потянутся люди. По мне, так пищевая проблема состоит не столько в качестве, сколько в количестве потребляемого продукта. Я с детства умерен в еде. 😊 Можно съесть 100 граммов подпорченной детской колбасы и остаться в живых. А можно засадить 3кг свежайших устриц и отправиться в царство теней. Резюме, губит людей не водка а её количество. 😊
be-open
aptekar113
Здоровья и удачи всем..
И вам не кашлять. В курилке можно всё, попрошу воздержаться от ложных обобщений на весь кухонный раздел. Если вас что-то смущает, бросайте курить - говорят от этого для здоровья сплошная польза. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
Можно съесть 100 граммов подпорченной детской колбасы и остаться в живых. А можно засадить 3кг свежайших устриц и отправиться в царство теней.
Я как то равнодушен из чего и как сделана еда. Если мне вкусно - ем .
cartuz
Aleksander-Iskander
cartuz писал: Ваши 64 года сегодня это заслуга прошлых лет жизни.
Жизни кого? Всего человечества? Моих предков или моей? За всё человечество не скажу. За гены переданные от предков, может быть, но на местном кладбище, в болотах и оврагах лежит много моих сверстников и знакомцев, которые решив добротно питаться взяли оружие в руки для добычи деликатесов. 😞 Я предпочёл хавать то, на что заработал честным трудом. А им гены долгожителей не помогли. Следовательно в том, что я ещё на этом свете есть заслуга употребления в пищу как Вы выразились корма. 😊 Как говорил один мой знакомец, будь попроще, сядь ка на пол и к тебе потянутся люди. По мне, так пищевая проблема состоит не столько в качестве, сколько в количестве потребляемого продукта. Я с детства умерен в еде. 😊 Можно съесть 100 граммов подпорченной детской колбасы и остаться в живых. А можно засадить 3кг свежайших устриц и отправиться в царство теней. Резюме, губит людей не водка а её количество. 😊

Нельзя быть проще когда вам с улыбкой предлагают питаться гавном в красивой обёртке
Заслуга эта закрытого занавеса и желания показать всему миру заботу о советском человеке ,все это ушло в никуда вместе с союзом
Когда ваши дети будут страдать от всевозможных алергий и подагр и спросят у вас какого черта вы кормили их дерьмом вы чего им отвечать будете
Ну не смогла я , не смогла?
Так себе отмазка ...
Но вам так проще и удобнее - человек слаб и немощен ....

Батёк
Химоза может обмануть любой вкус.
Химозная колбаса или натуральные устрицы? - я выбираю устрицы, фрукты и хорошее вино.
gorlopan
cartuz
Когда ваши дети будут страдать от всевозможных алергий и подагр и спросят у вас какого черта вы кормили их дерьмом вы чего им отвечать будете
Ладно вам страшилки рассказывать, данные заболевания известны ещё с древних времён, когда ещё молоко и мясо были экологически чисты.
be-open
gorlopan
данные заболевания известны ещё с древних времён, когда ещё молоко и мясо были экологически чисты.
Тогда народ ещё дикий был, необразованный, из свинцовой кружки экологического молока выпьют - и сразу аллергия с подагрой.
gorlopan
be-open
Тогда народ ещё дикий был, необразованный, из свинцовой кружки экологического молока выпьют - и сразу аллергия с подагрой.
Вот сноска о подагре:

Оно было известно еще во времена Гиппократа и носит название “болезнь королей” из-за того, что основным источником её возникновения является неумеренность в еде и спиртных напитках.

Меру надо знать.

cartuz
gorlopan
Вот сноска о подагре:

Оно было известно еще во времена Гиппократа и носит название “болезнь королей” из-за того, что основным источником её возникновения является неумеренность в еде и спиртных напитках.

Меру надо знать.

Чё вы сносками тычите , у меня есть опыт
От еды есть зависимость ,но она небольшая
Общая ситуация вокруг влияние оказывает больше
Вы думаете я отчего переехал то ,мне больница домом родным стала
Желаю вам никогда не видеть как накрывает молодого ребенка сия зараза

Батёк
Человек это обезьяна, и он обязательно вернётся в свой ареал, где растут пальмы.
be-open
gorlopan
Меру надо знать.
Золотые слова, Юрий Бенедиктович. 😊
be-open
Батёк
Человек это обезьяна, и он обязательно вернётся в свой ареал, где растут пальмы.
Не обезьяна, а высший примат. Возвращаться никуда не надо, щас глобальное потепление посильней подкрутим и пальмы сами в наш ареал потянутся.
be-open
cartuz
От еды есть зависимость ,но она небольшая
Общая ситуация вокруг влияние оказывает больше
Оторжутся на пельменях с майонезом на полтора центнера, а потом на экологию пеняют. 😊
gorlopan
cartuz
Чё вы сносками тычите , у меня есть опыт
От еды есть зависимость ,но она небольшая
Общая ситуация вокруг влияние оказывает больше
Живу в Санкт-Петербурге и дети мои выросли здесь, питаемся только "магазинным говном" все живы и здоровы. Согласен ,что есть люди с ослабленным иммунитетом.
cartuz
Желаю вам никогда не видеть как накрывает молодого ребенка сия зараза
Спасибо! И вам и вашей семье желаю здоровья!
be-open
Отдохнувший и посвежевший камрад cartuz после пяти лет самоизоляции на своём экологическом ранчо в болотах Псковской губернии, с экспериментальной тактической тяпкой в руках. 😊

cartuz
be-open
Отдохнувший и посвежевший камрад cartuz после пяти лет самоизоляции в своём экологическом ранчо в болотах Псковской губернии, с экспериментальной тактической тяпкой в руках. 😊

Счастливый человек
Как прекрасна жизнь без единоросов ))))

be-open
cartuz
Счастливый человек
Как прекрасна жизнь без единоросов ))))
Охотно верю, бесплатного валежника в лесу набрал, из еловых шишек самогона нагнал, грибов насушил - и всю зиму сыт, пьян и нос в табаке. 😊
Сумашедшая Рыба
Пятницо? 😊
cartuz
Сумашедшая Рыба
Пятницо? 😊

В эту неделю рановато началась ,прям в ночь с воскресенья на понедельник

be-open
Сумашедшая Рыба
Пятницо?
У нас тут дни высокой поэзии имени курилки кухонного раздела. 😊

Экологично или в меру?
В глухом лесу иль на Неве?
В курилке нашего раздела
Свой туз есть в каждом рукаве.

И только мудрый Анатолий
Под устрицу глотнув вина
Смиренно молвил: "ваша воля,
В стамеске истина одна".

cartuz

Всем забывшим об истоках посвящается ...

gorlopan
cartuz
Всем забывшим
О...колосовики появились.
be-open
cartuz
Всем забывшим об истоках посвящается ...
Искал в грибах истоки
В непроходимой чаще.
А все истоки в бабе
Потолще и почаще.

😊

Просто Серый
be-open
В залысинах на дряблой коже
Грустит как бобик в конуре.
Вот это, мой незатейливый друг, поэзия. А ваши стихи пардон говно.
Забавное у вас плешивое альтер эго какое-то.)))
Это ваш облезлый плюшевый мишка, чоли, иногда именуемый вами "моя женщина", в которого вы утыкаетесь бородою на четыре пальца, шепча мурлыкающим баском свои вирши.
Угостите сегодня его своей восхитительной пиццей, шоб не скучал.)))
be-open
Просто Серый
Забавное у вас плешивое альтер эго какое-то.)))
Это ваш облезлый плюшевый мишка, чоли, иногда именуемый вами "моя женщина", в которого вы утыкаетесь бородою на четыре пальца, шепча мурлыкающим баском свои вирши.
Угостите сегодня его своей восхитительной пиццей, шоб не скучал.)))
Мой незатейливый друг, я нахожу недостойным в обменах мнениями переходить на личности родных и близких собеседника. А то вы так и до мамы дойдёте в своей бессильной злости, а это уже совсем никуда не годится. Вроде взрослый человек, держите себя в руках. 😊
Просто Серый
be-open
переходить на личности родных и близких собеседника
Я против перехода на личности даже, это ваша манера плюс развязная хамоватая фамильярность. Дурное у вас воспитание, культурно беседовать не умеете с незнакомыми людьми. Держите при себе свои советы , да покрепче.)
be-open
Просто Серый
Я против перехода на личности даже, это ваша манера плюс развязная хамоватая фамильярность. Дурное у вас воспитание, культурно беседовать не умеете с незнакомыми людьми. Держите при себе свои советы , да покрепче.)
Зачем же переходите, если против? Надо научиться жить в мире с самим собой, без внутренних противоречий - иначе невроз. 😊
Eagle77

Когда ваши дети будут страдать от всевозможных алергий и подагр и спросят у вас какого черта вы кормили их дерьмом вы чего им отвечать будете
Cartuz, камрады уже пытались донести свет истины, да не в коня корм. Просвещайтесь: https://travelask.ru/blog/post...Fzen.ya ndex.com
Подагра резко распространилась среди дворянства и духовенства Британии в 18 веке, когда среди высших слоёв общества кратно возросло количество употребляемого белка (мяса и моллюсков), алкоголя, а также в 4,5 раза выросло потребление сахара.
Свинец (из португальского портвейна, который часто хранили в свинцовых бочках) имел значение, но только как микроэлемент, снижавший способность организма к выведению мочевой кислоты, избыток которой и вызывает подагру.
Так что для того, чтобы не страдать от подагры, нужно не жрать тоннами фермерское мясо и яйца, и не бухать даже самогон собственного производства, а наоборот - соблюдать умеренность в еде и питье. Так что диета, диета и ещё раз диета.
Можно ещё фитнесом в виде разрекламированного таскания брёвен по 250-400 кг заниматься, но лучше ограничиться поднятием таких чемпионских тяжестей только в постах на Ганзе - в дополнение к рассказам о своём сверхъестественном ножевом мастерстве. Так точно спину не перетрудите!
Просто Серый
be-open
Зачем же переходите, если против?
Посмотрите хронологию постов своих, вдумчиво вчитайтесь. После вашего хамского выпада - следует ответ - пинг-понг. Лучше с мишкой своим в таком ключе беседуйте.)
be-open
У Серёжи трясутся губы
От обиды и от досады
Фамильярно и очень грубо
Сделал больно вон тот бородатый.

😀

be-open
Просто Серый
Посмотрите хронологию постов своих, вдумчиво вчитайтесь. После вашего хамского выпада - следует ответ - пинг-понг.
Со всей уверенностью могу заявить, что вы первый начали сочинять про меня свои дурацкие стишки.
Теперь молите о пощаде, чтобы я перестал это делать, ну или ждите, пока мне надоест. 😊
Просто Серый
Борода на четыре пальца
Тычет мишке прямо в подмышку
"Фамильяно и очень грубо"
Бородатый мусолит мишку

Старина Фрейд зажмурился даже
Смотреть на такое стыдно
На магните мокрые шефы
Отвернулись штоб было не видно

На подносе скукожилась пицца
Ей ведь мишку тоже жалко
Она терпела когда борода
И её камасутрил скалкой

А сам бродатый монстр
Всех обидил на всех наехал
И застыл в изумлённии мир
Такого нося человека.)))

Просто Серый
be-open
Со всей уверенностью могу заявить, что вы первый начал
Харе лгать.
be-open
Фантазирует Серый о мишке
Вспоминая суровое детство
Как читал чёрно-белые книжки
И в портянках на голую ногу
Безуспешно пытаясь согреться
Ковылял в гастроном понемногу
Покупал на пятнадцать копеек
Два рогалика сдобного теста
Это грустная эпопея
Про Серёжи суровое детство.

😊

be-open
Просто Серый
Харе лгать.
В смысле лгать? Да я до вчерашнего дня сроду стихов не писал, даже не знал что умею. 😊
gorlopan
be-open
Со всей уверенностью могу заявить, что вы первый начали
Камрады у меня вот по этому поводу есть история...Лет 30 назад, я познакомился с одним грузином и мы подружились.Как то раз ,один из его земляков сидя за столом, чего то сказал обидное другому.Пошли тёрки с привлечением уважаемых авторитетных людей,выяснить кто прав.Приезжали люди аж из Грузии. Прошло почти 30лет ,а разборки продолжаються,уже мало кто понимает о чём речь и чего выясняют 😀
Просто Серый
Женя мальчик был в детстве тупой
Книжки он читать не умел
И поэтому мишку обняв
Чёрно-белый он телек смотрел

А когда паказали кино
Где басил бородатый с плёткой
Женя понял вот он идеал
И тайком отравился водкой

И когда его папа порол
Говоря, что алкоголь вреден
Малыш забивался под стол
И к себе прижимал медведя

А потом Женя вырос большой
Бородой обзавёлся и басом
В магазине плётку купил
Очень грубым стал карабасом

И ещё раздобыл для медведя
Где-то там чёрно-белые книжки
Заставлял его пиццу есть
Бородой щекоча подмышки

Вот такой бывает она
Эпопея грустного детства
Кино бас плеть борода
И никуда уже тут не деться.)))

Просто Серый
gorlopan
Камрады у меня вот по этому поводу есть история...
За метлой своей надо следить, а би-опен не любит этого.Думает, что хайп важнее.)))
Aleksander-Iskander
Камрад картуз не прав, потому что. Мой зять родился и вырос в Шотландии и предки его тоже жили в Шотландии и что, а ничего. Дохляк дохляком, и внук такой же как задрипанный папаня, вечная аллергия на всё! Жалко ребёнка, дочь ругаю, не могла нормальному русскому парню дать. Вот вам сэр картуз и экологические продукты при отсутствии железного занавеса. Лично Вам сочувствую, не свезло, может хоть глухомань поможет. Теперь перейдём к Батьку, Анатолий, Вы реально не поняли о чём я писал? Вы выбрали устрицы а онЕ ассоциируются в моём посте со смертью, следовательно, вы выбрали смерть, если не совсем дурак конечно. 😊 Вам я тоже искренне сочувствую. 😊
alex-ice
Сергей,Евгений- не ругайтесь.

alex-ice

alex-ice
Техно-овощник на подшипниках))
1,6 мм обух.
Gukepshev
Aleksander-Iskander
Камрад картуз не прав, потому что. Мой зять родился и вырос в Шотландии и предки его тоже жили в Шотландии и что, а ничего. Дохляк дохляком, и внук такой же как задрипанный папаня, вечная аллергия на всё! Жалко ребёнка, дочь ругаю, не могла нормальному русскому парню дать. Вот вам сэр картуз и экологические продукты при отсутствии железного занавеса. Лично Вам сочувствую, не свезло, может хоть глухомань поможет. Теперь перейдём к Батьку, Анатолий, Вы реально не поняли о чём я писал? Вы выбрали устрицы а онЕ ассоциируются в моём посте со смертью, следовательно, вы выбрали смерть, если не совсем дурак конечно. 😊 Вам я тоже искренне сочувствую. 😊
Я конечно понимаю, что для среднестатистического жителя России, 64 года это именно тот возраст, про который можно с гордостью заявить, что ты до него дожил.)) Да, в Шотландии самая низкая продолжительность жизни в Европе среди мужчин, всего лишь какие-то 75 лет. То ли дело у наших "крепышей", аж целые 58 лет и аллергии не бывает)) Показали мы конечно этим шотландцам Кузькину мать!))
В 64 года ( это даже не пенсионный возраст ещё) человек можно сказать что ещё юноша. А у нас народ в этом возрасте хвалится, что половина его друзей померло, а он всё ещё бодрячком и тухлой колбаски может употребить(главное меру знать) и ему за это ничего не будет))
Качественная еда и экология, однозначно влияют на состояние здоровья и это неоспоримый факт.
gorlopan
Gukepshev
Качественная еда и экология, однозначно влияют на состояние здоровья и это неоспоримый факт.
50% в России мужчин умирает от кардиологических заболеваний. Этому способсвует холодный климат.
Gukepshev
gorlopan
50% в России мужчин умирает от кардиологических заболеваний. Этому способсвует холодный климат.

Повезло финам что под пальмами живут))

Батёк
Поддержу Аслана - хотелось перевести разговор с пустого подкалывания на что-то более интересное.
Так как раздел кухонный, то можно было обсудить здоровое питание, и что бездумное забрасывание в себя современных продуктов питания не так безобидно, как представляется.
cartuz
Aleksander-Iskander
может хоть глухомань поможет.

А мозги включить хоть немного никак ?
Написал же что с больниц невылазили а тут медицины нет - совсем нет
Да и необходимость в ней отпала ,вот и немного хоть подумайте почему так случилось и отчего так произошло
Про Шотландию очень интересно ,оно и здесь многие болеют и ходят суповыми наборами потому как хоть и живут в экологии а ленивы и тупы до невозможности - таким только веревка с мылом поможет
К экологическим условиям ещё надобно много чего приложить иначе пользы не будет ....

Gukepshev
cartuz

как хоть и живут в экологии а ленивы и тупы до невозможности - таким только веревка с мылом поможет

Таким никакая экология и продукты не помогут. Кстати заметил, что в больших городах, народ стал питаться намного качественнее, чем в малых. Видимо причина в моде на здоровое питание и в уровне дохода. У нас например, бывает стою у кассы, в какой-нибудь пятерочке и вижу, что берет народ, ну это реально корм. Вообще не утруждают себя потратить время, чтобы купить качественной еды( за ту же цену кстати можно найти). Ленятся морально и физически в общем))

Просто Серый
be-open
Да я до вчерашнего дня сроду стихов не писал, даже не знал что умею.
Тут верю - вижу не умеете.)))

Высокой страсти не имея
Для звуков жизни не щадить,
Не мог он ямба от хорея,
Как мы ни бились, отличить.
Бранил Гомера, Феокрита;
Зато читал Адама Смита
И был глубокой эконом,
То есть умел судить о том,
Как государство богатеет,
И чем живет, и почему
Не нужно золота ему,
Когда простой продукт имеет.(с)

gorlopan
Gukepshev
Повезло финам что под пальмами живут)
А это уже вторая половина 50%. Условия труда, некоторым приходиться работать на нескольких работах,что бы прокормить семью .Уровень медицины. У нас мужики терпят боль, а потом когда уже поздно вызывают врача. Ну ка где там у финнов вредные производства?
Просто Серый
Gukepshev
стою у кассы, в какой-нибудь пятерочке и вижу, что берет народ,
Водку,пиво,семечки и тонкие сигареты.)))
Gukepshev
gorlopan
А это уже вторая половина 50%. Условия труда, некоторым приходиться работать на нескольких работах,что бы прокормить семью .Уровень медицины. У нас мужики терпят боль, а потом когда уже поздно вызывают врача. Ну ка где там у финнов вредные производства?
Давайте забудем про Финляндию, Россию и Шотландию, а посмотрим, например, на обычных животных? Возьмем двух собак, кошек, тушканчиков или буренок к примеру. Одну будем кормить качественным кормом, а другой будем насыпать чего Бог послал(только бы не сдохла), а потом посмотрим на их самочувствие.
Если у меня плохие условия труда и я работаю на 10 работах, то это вовсе не значит, что качественная еда, никак не повлияет на состояние моего здоровья.
Любой мало-мальски заслуженный спортсмен, Вам это подтвердит легко и непринужденно, т.к. от диеты ой как много зависит.
Gukepshev
Просто Серый
Водку,пиво,семечки и тонкие сигареты.)))
Колбаса и сосиски за 150руб за кг., сладкая вода типа "Груша" от которой дети в темноте светятся, сметана по 40 руб. за банку и т.п.
А водка за 100 руб. вполне себе качественная. Я за 80 руб. например покупаю, чистая как слеза младенца!))
Aleksander-Iskander
Gukepshev
сказать что ещё юноша. А у нас народ в этом возрасте хвалится, что половина его друзей померло, а он всё ещё бодрячком
Вот любим мы всё извратить! 😞 Только идиот радуется смерти друзей. Я не радуюсь а констатирую факт насильственной смерти своих ровесников. Это не одно и тоже.
be-open
Просто Серый
Тут верю - вижу не умеете.)))
Вот так оно и бывает, я сказал правду, а вы совершенно несправедливо обвинили меня во лжи. Очередной слив защитан. 😀
Батёк
Aleksander-Iskander, а то, что любая скрипка Страдивари когда-то превратится в молчаливые трухлявые щепки, так и предсказывать не надо.
Gukepshev
Aleksander-Iskander
Вот любим мы всё извратить! 😞 Только идиот радуется смерти друзей. Я не радуюсь а констатирую факт насильственной смерти своих ровесников. Это не одно и тоже.

Это я заметил, что извратить Вы любите)) А кто-то писал, что Вы радуетесь смерти друзей? Завернули Вы однако)) Было написано,что Вы радуетесь, что дожили до 64 лет. Это же Вы написали, что Вам 64, а вокруг много кто умер?
Кстати, очень показательно. Вот если бы Вы написали, что Вам 94 (дай Бог будет ещё) вот это был бы интересный факт, а 64 это ещё юноша)) у меня отец в 65 только в третий раз женился, что он сделал в 80, я здесь рассказывать не буду))

Просто Серый
be-open
Очередной слив защитан.
А что вы всё сливы шитаете какие-то, бухгалтер на базе колхозной или сантехник в жкх?
be-open
Просто Серый
А что вы всё сливы шитаете какие-то
Да иногда нравится ткнуть носом балаболку в его незавуалированное пустое злословие, знаете ли.
Aleksander-Iskander
Gukepshev
Вы радуетесь, что дожили до 64 лет
Gukepshev
Было написано,что Вы радуетесь, что дожили до 64 лет. Это ж
Вами написано? Где? Когда? И, заметьте я свои посты не редактирую как Вы. А приплели Вы мил человек меня к клбаске не свежей. Я например не радуюсь, я констатирую факт милости Божией. 😊 Батёк про скрипку лихо завернул, аж слезу пробило. 😊
Gukepshev
Aleksander-Iskander
Вами написано? Где? Когда? И, заметьте я свои посты не редактирую как Вы. А приплели Вы мил человек меня к клбаске не свежей. Я например не радуюсь, я констатирую факт милости Божией. 😊 Батёк про скрипку лихо завернул, аж слезу пробило. 😊
Во-первых, Вы врёте,когда утверждаете,что я отредактировал свой пост. Во-вторых, может это писал Пушкин, а не Вы?
Я как Вы изволили выразиться жру-хаваю всякую дрянь, а Вы вкушаете натур продукт, а позвольте полюбопытствовать, на этом Ваше превосходство заканчивается? Я питаясь тем, что продаётся в магазинах прожил 64 года и умирать не собираюсь

За гены переданные от предков, может быть, но на местном кладбище, в болотах и оврагах лежит много моих сверстников и знакомцев, которые решив добротно питаться взяли оружие в руки для добычи деликатесов.  Я предпочёл хавать то, на что заработал честным трудом. А им гены долгожителей не помогли. Следовательно в том, что я ещё на этом свете есть заслуга употребления в пищу как Вы выразились корма. 
Не нужно приписывать свои фантазии другим людям. Я нигде не писал, что Вы радуетесь смерти друзей.
Видимо от плохого питания нарушается восприятие действительности))

gorlopan
Gukepshev
Давайте забудем про Финляндию, Россию и Шотландию, а посмотрим, например, на обычных животных? Возьмем двух собак, кошек, тушканчиков или буренок к примеру. Одну будем кормить качественным кормом, а другой будем насыпать чего Бог послал(только бы не сдохла), а потом посмотрим на их самочувствие.
Если у меня плохие условия труда и я работаю на 10 работах, то это вовсе не значит, что качественная еда, никак не повлияет на состояние моего здоровья.
Любой мало-мальски заслуженный спортсмен, Вам это подтвердит легко и непринужденно, т.к. от диеты ой как много зависит.

Был у меня кот в перестроечные времена, жрал то, что удавалось купить и на, что хватало денег, прожил 22 года. У матери в деревне кошка...на молоке,сметане, мыши,птицы природа 12 лет.

Как бывший спортсмен ответсвенно заявляю.... БОЛЬШУЮ ЧАСТЬ ЗДОРОВЬЯ ПОТЕРЯЛ ЗАНИМАЯСЬ СПОРТОМ. Какая нахер диета поможет от ушибов и других травм? Всё проявляеться после 50 - 55 лет. Вот, оздоровительную физкультуру рекомендую.

Просто Серый
be-open
Да иногда нравится ткнуть носом балаболку
Продолжаете беседовать со своим альтером. Неслабая у вас биполярочка.
Карабасика сменяет плешивый мишутка. Мы вынуждены наблюдать.)))
be-open
Просто Серый
Продолжаете беседовать со своим альтером. Неслабая у вас биполярочка.
Карабасика сменяет плешивый мишутка. Мы вынуждены наблюдать.)))
Чёза бред вы несёте, со своими воображаемыми друзьями чтоли беседуете? Мы Николай второй наблюдаем за карабасиком с мишуткой? Пьяный чтоли? 😊
Gukepshev
gorlopan
Как бывший спортсмен ответсвенно заявляю.... БОЛЬШУЮ ЧАСТЬ ЗДОРОВЬЯ ПОТЕРЯЛ ЗАНИМАЯСЬ СПОРТОМ. Какая нахер диета поможет от ушибов и других травм? Всё проявляеться после 50 - 55 лет.
Действительно ,как конфеты помогают от ушибов?))) Я даже не знаю,что на это ответить)))
Aleksander-Iskander
Gukepshev
Не нужно приписывать свои фантазии другим людям.
Нет желания устраивать с Вами соревнование в словопрениях, найдите другой объект для словоизлияния. 😊
Gukepshev
Aleksander-Iskander
Нет желания устраивать с Вами соревнование в словопрениях, найдите другой объект для словоизлияния. 😊
Я как бы и не собирался. Просто врать не нужно 😊
Просто Серый
be-open
Чёза бред
Да вы - совсем дурак, походу, на виду у всей курилки.)))
be-open
Просто Серый
Да вы - совсем дурак, походу, на виду у всей курилки.)))
Ясно. Проспитесь там, завтра продолжим.
Просто Серый
be-open
завтра продолжим
Анапест свой подтяните, чоли. )))
be-open
Просто Серый
Анапест свой подтяните, чоли. )))
Завтра у меня по плану пятистопный ямб или амфибрахий, а вы продолжайте тренироваться на частушках.
gorlopan
be-open
завтра продолжим.
Просто Серый
Анапест

cartuz
Чё то есть предчувствие что некоторых особо бойких камрадов если продолжат в том же духе может ждать цик с гвоздями на продолжительное время .....
Сгущаю краски ?
Gukepshev

миха гаи
И правда чота бардаком попахивает... биопен ПС брек ....
be-open
Чё началось то, нормально же сидели? Уже и в курилке пятистопным ямбом нельзя, ваще наглёж. Никакого уважения к искусству поэзии, сплошная проза жизни. 😊
gorlopan
be-open
пятистопным ямбом нельзя,
be-open
Никакого уважения к искусству поэзии


alex-ice
То gorlopan
В таком стиле можно написать балладу о Кире и накири
И сказала Тома Кире -
любви нет ,но есть накири
Говорил полковник Кире
Войны нет,а есть накири
Мастер Киря лил всем гири
И менял их на накири
миха гаи
be-open
Чё началось то, нормально же сидели? Уже и в курилке пятистопным ямбом нельзя, ваще наглёж. Никакого уважения к искусству поэзии, сплошная проза жизни. 😊

Да не... вы хоть поубивайте друг друга но в личке)))

be-open
миха гаи
вы хоть поубивайте друг друга но в личке)))
Вот радость то какая, как раз частушек в личке мне и не хватало. 😀
Eagle77
Вот радость то какая, как раз частушек в личке мне и не хватало.
Это будет что-то похожее, видимо:

Просто Серый
миха гаи
но в личке
Товарищи общаются для пользы.)
А всякую чухню тупую тащить туды не резон.
Засим тута хамоватый фонтан перекрываем, штоб обещанным корявым амфибрахием не брызнул. Аминь.)))
Aleksander-Iskander
Мир, дружба жвачка! 😊
gorlopan
Просто Серый
хамоватый фонтан перекрываем
Просто Серый
Аминь
АЛЛИЛУЙЯ!!!!


be-open
gorlopan
АЛЛИЛУЙЯ!!!!
Юрий, с днём рождения! Здоровья, счастья, всех благ)
K_V_E
Юрий, С Днём рождения!

С Уважением, Владимир.

gorlopan
be-open
Юрий, с днём рождения! Здоровья, счастья, всех благ
K_V_E
Юрий, С Днём рождения!
Спасибо! Щас стопочку за ваше здоровье "накачу" 😊
gorlopan
дубовый
Доброго времени!Скоро арбузный сезон открывается.Кто подскажет именно в этом направление,нож.Понятно что от жесткости корки зависит.Тоджиро и трамантина,есть,и редко когда на отлично резали.Толщина,длинна и строй клинка?

Вчера рискнули купить арбуз, выбор для его нарезки выпал на "Принцип " от planetaplan(а). Т.к арбуз был большой пришлось проткнуть толстую кожуру остриём ножа.Положительную роль сыграла офигительная жёсткость клинка , ножик по арбузу оставил очень хорошее впечатление .

Aleksander-Iskander
gorlopan
Вчера рискнули купить арбуз,
Это Вы батенька погорячились. 😊 ИМХО аднака. Я по незатейливости привык доверять поговорке, всякому овощу своё время. Время арбузов на постсоветской территории начинается в августе. Всё остальное химозно привозное я не ем. 😊 Не, ну для тестирования ножа можно и такое. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
Всё остальное химозно привозное я не ем.
В нашем возрасте уже можно есть ВСЁ... 😊
gorlopan
Пока я на работе, Беляша охраняет дом 😀
Eagle77
Это Вы батенька погорячились. ИМХО аднака. Я по незатейливости привык доверять поговорке, всякому овощу своё время. Время арбузов на постсоветской территории начинается в августе. Всё остальное химозно привозное я не ем. Не, ну для тестирования ножа можно и такое.
Покупал иранские арбузы уже полтора или два месяца назад - просто отличные, сочные и сладкие.
Никаких проблем не заметил.
Такая же история с клубникой: греческая и израильская созревают гораздо раньше подмосковной просто в силу разного климата...
А уж подмосковного или сибирского манго я в глаза не видел! 😛 И что теперь, манго не есть? 😀
Aleksander-Iskander
Eagle77
Покупал иранские арбузы
Сами в Иран ездили или друзья прислали? 😊 Я давно не верю тому, что пишут на заборах. Да, нет гарантии что в традиционных местах откуда со времён СССР привозили арбузы не используют химию, но привычка, второе я.
Eagle77
Никаких проблем не заметил.
Не так быстро, наберитесь терпения. 😊 Или спросите у картуза. 😊 😊
Eagle77
Сами в Иран ездили или друзья прислали? Я давно не верю тому, что пишут на заборах. Да, нет гарантии что в традиционных местах откуда со времён СССР привозили арбузы не используют химию, но привычка, второе я.
Ни то, ни другое. Просто овощи и фрукты давно беру у одного-единственного проверенного продавца.

Не так быстро, наберитесь терпения. Или спросите у картуза.
О да! Наш камрад - ИКСПЕРД С МИРОВЫМ ИМЕНЕМ по всем вопросам, я в курсе! 😀 😀 😀
Aleksander-Iskander
Eagle77
у одного-единственного проверенного продавца.
В нашем колхозе таковых нет. 😞 По сему жду сезон арбузов в Калмыкии, Дагестане, Волгограде и т. п. Бананы можно есть круглогодично. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
По сему жду сезон арбузов
Арбуз офигенный попался, пойду ещё куплю. 😊
cartuz
Eagle77

А уж подмосковного или сибирского манго я в глаза не видел! 😛 И что теперь, манго не есть? 😀

Тут без вариантов , все что сам не растил за исключением дикоросов у разумного человека должно приравниваться к яду
Иначе в наше время никак

Aleksander-Iskander
Не так быстро, наберитесь терпения. 😊 Или спросите у картуза. 😊 😊

Истину глаголит отрок сей ))))

Eagle77
О да! Наш камрад - ИКСПЕРД С МИРОВЫМ ИМЕНЕМ по всем вопросам, я в курсе! 😀 😀 😀

Ежли что обращайтесь - пока на связи временами

Aleksander-Iskander
cartuz
пока на связи временами
Господа, мы его теряем! 😊 Пора возвращать в каменные джунгли! 😊
Aleksander-Iskander
gorlopan
Арбуз офигенный попался, пойду ещё куплю
Я воздержусь, мне в туалет бегать лень. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Господа, мы его теряем! 😊 Пора возвращать в каменные джунгли! 😊

Не печальтесь ,к мухоморам я привычный
Да и не нужен я вам ,своих мастеров хватает ,правда не все при продаже чужих ножей добавляют свой просто так,бонусом 😀😀😀
Вот очередной бонусный ,повезет кому то опять

Aleksander-Iskander
cartuz
Вот очередной бонусный ,повезет кому то опять
Интересно смотрится. Текстолитовая рукоять не тяжеловата для малыша? Или это не совсем малыш?
cartuz
Aleksander-Iskander
Интересно смотрится. Текстолитовая рукоять не тяжеловата для малыша? Или это не совсем малыш?

Середнячок
65 грамм вышел ,тут Тондервольфа отписал что веса надо добавить небольшим ножам - согласен я с этим
Текстолит тяжёлый но вот добавить бы хотелось грамм 25 хотяб
На хвостовик чтоль шарик стальной вкорячить 😀😀😀

Aleksander-Iskander
cartuz
Текстолит тяжёлый но вот добавить бы хотелось грамм 25 хотяб
На хвостовик чтоль шарик стальной вкорячить 😀😀😀
Я извиняюсь, я по пятницам туплю, ЗАЧЕМ?
gorlopan
cartuz
Середнячок
65 грамм вышел ,тут Тондервольфа отписал что веса надо добавить небольшим ножам - согласен я с этим
Текстолит тяжёлый но вот добавить бы хотелось грамм 25 хотяб
На хвостовик чтоль шарик стальной вкорячить
Если клинок грамотно сделан и рез хороший смысла нет. А если нож неудачный то минимум 0.5 кг и более . вешать надо. 😀
cartuz
gorlopan
Если клинок грамотно сделан и рез хороший смысла нет. А если нож неудачной то минимум 0.5 кг. вешать надо.

Приятнее ощущается тяжесть в руке и как то удобнее чем лёгкий
Режут то все хорошо

Aleksander-Iskander
cartuz
Приятнее ощущается тяжесть в руке и как то удобнее чем лёгкий
Ну вопрос спорный. Для меня нет разницы, лёгкий, тяжёлый, баланс в рукоять или в клинок. Если речь идёт о ножах с клинком до 100мм. А вот скажем для женщин, не всех но многих лёгкость ножа в плюс.
grasl
Aleksander-Iskander
Ну вопрос спорный. Для меня нет разницы, лёгкий, тяжёлый, баланс в рукоять или в клинок. Если речь идёт о ножах с клинком до 100мм. А вот скажем для женщин, не всех но многих лёгкость ножа в плюс.

Всё спорно. Нет единой меры
На вес, размер и строй клинка.
Мы знаем разные примеры,
Но эталона нет пока.

Нет разницы: тяжелый, легкий,
Баланс в клинок иль в рукоять.
Для женщин же, не всех, но многих,
Придётся лёгкость сохранять.

Иначе всё - не быть обеду!
И, огорошенный, пойдешь
Пожрать чего-нибудь к соседу...
Вот бабы! Что ты с них возьмёшь!

😊

alex-ice

alex-ice
Вот такая вещь.
Позволит замерить звук при нарезании моркофф))
Просто Серый
grasl
! Что ты с них возьмёшь!
Чу, бал и шорох женской ручки
И танец лука чеснока и помидора
Тонким слайсом и перца стойкие бока
Потом парад картофля и капусты
И в честь морквы отдельный тост
И вот несут уж удалого
Иль в барохолку, аль в погост.)))
cartuz
Пабдитель курей в ожидании дичи ))))
be-open
cartuz
Пабдитель курей в ожидании дичи ))))
Ещё один нож, ещё одна заваленная пятка. Не переживайте, с опытом это проходит. 😊
cartuz
be-open
Ещё один нож, ещё одна заваленная пятка. Не переживайте, с опытом это проходит. 😊

Э деревня )))
То пресловутый фирменный стиль начинает вырисовываться
Откуда заваленная пятка на сведении в 0,3 это вам не ноль - голову включаем

Просто Серый
cartuz
Э деревня )))
Окуний истребитель.)))
cartuz
Просто Серый
Окуний истребитель.)))

Не пробовал ,некогда рыбачить но думается что вряд ли
У нас окуни небольшие
Но этот редиска биопен на проект Андрея совратил куриного потрошителя и вместе они родили - барабанная дробь - традиционный японский нож фунаюки которых больше чем дофуя .....
А зачем скажи ?
Опять же обушок слабоват надо бы 3 мм , короче хоть и понравился но с сантоки мы фунаюке враз организуем а наоборот это долго ))))

Кто хочет может поучаствовать forummessage/94/259
Не знал как прорекламировать 😂😂😂

Просто Серый
cartuz
фунаюки которых больше чем дофуя .
То-то и оно.)
Просто Серый
cartuz
надо бы 3 мм
И более можно - будет ко-деба.)
Удобно по обуху ладонью стучать.)))
be-open
cartuz
Но этот редиска биопен на проект Андрея совратил куриного потрошителя и вместе они родили
Ишь ты, без меня меня женили. 😀

Не совращал я Андрея ни на какой проект, наоборот я ему говорил, что истребителя куриц в идеале надо модифицировать и добавить ему дюйм длины на клинок. Вот тогда это был бы люто сконцентрированный сгусток антикуриной ярости. 😊

cartuz
be-open
Ишь ты, без меня меня женили. 😀

Не совращал я Андрея ни на какой проект, наоборот я ему говорил, что истребителя куриц в идеале надо модифицировать и добавить ему дюйм длины на клинок. Вот тогда это был бы люто сконцентрированный сгусток антикуриной ярости. 😊

Это да ,длины не помешает ,оно и клюв такой хищный не нужен
Но тут сантоку уже выходит автоматом
Все придумали давным давно нам только остаётся это не похерить

be-open
cartuz
оно и клюв такой хищный не нужен
Нос как раз очень козырный, в меру баивой и одновременно прочный. Из этого же абриса можно было сделать совершенно другой по характеру нож, если спустить лёгкой линзой без голомени и сделать клин по обуху, тогда получился бы компактный универсальный резачок в лёгком весе. Как щас тоже прикольно, получился хороший крепкий разделочник по птице и мелкой рыбе, с отличным ковырятельным эффектом, умеренным режущим и совсем без рубящего. Сантоку тут и рядом не валялся.
cartuz
be-open
Нос как раз очень козырный, в меру баивой и одновременно прочный.

И совершенно при этом бесполезный 😂😂😂

be-open
cartuz
И совершенно при этом бесполезный
Вы значит вообще не поняли смысл этого ножа. Как раз от носа в его нынешнем виде в нём и есть сплошная польза. Если его более вяло дропнуть как на сантоке он потеряет ковырятельную способность и это станет вообще унылый и ничем не примечательный нож. Если его наоборот сильней заострить он потеряет ковырятельную прочность и опять станет вообще унылый и ничем не примечательный нож. А щас он ковырятельно прочный и способный.
cartuz
И чего вы им ковыряете ? Глазки в картошке
Я вот до недавнего времени тяпкой курей разделывал ,там вообще кончика нет и он не нужен
Вы определитесь нож вам для чего ,а то сумбур какой то и перескакивание с одного на совершенно другое
Или сами не знаете на кой он вам толком нужен или запутались окончательно и не знаете как с этой каши вылезти 😂😂😂
Aleksander-Iskander
Эк вас парни колбасит. 😊
be-open
он потеряет ковырятельную способность и это станет вообще унылый и ничем не
cartuz
И чего вы им ковыряете ? Глазки в картошке
Нож то куриная смерть, следовательно глазья у кур выковыриваются. 😊
Было бы что есть и чем жевать остальное наплевать.
Просто Серый
cartuz
И чего вы им ковыряете ? Глазки в картошке
Ну, в руку ещё ткнуть пару раз.
А прежде, чем чё-то ковырять и смешить почтенную публику, нет бы посмотреть, как это профи делают и чем.
А то получится очередное мучительно-забавное свежевание окуня.)))
cartuz
Редкий кадр для городских )))
be-open
Просто Серый
А то получится очередное мучительно-забавное свежевание окуня.)))
Мой незатейливый друг, вы уже вторую ядовитую шпильку в мою сторону пускаете, а потом будете опять ныть что я вас обижаю. Нука цыц. Вы вообще ни одного своего видео не выложили как вы что-либо режете. Поэтому сидите и завидуйте моим окуням молча, коли резать не умеете.
be-open
cartuz
И чего вы им ковыряете ? Глазки в картошке
Я вот до недавнего времени тяпкой курей разделывал ,там вообще кончика нет и он не нужен
Вы определитесь нож вам для чего ,а то сумбур какой то и перескакивание с одного на совершенно другое
Или сами не знаете на кой он вам толком нужен или запутались окончательно и не знаете как с этой каши вылезти
Я вам сразу сказал - у вас талант к тяпкам. Что неудивительно после продолжительного увлечения топорами. Непонятно зачем вообще вы пытаетесь делать ножи, которыми режут, если всё равно в итоге получается тяпка, которой рубят. Делайте сразу тяпку, будет всё гармонично и по феншую. 😊
Куш-тэнгри
cartuz
Пабдитель курей в ожидании дичи ))))
И вот тут-то и посыпалась дичь! Со всех уст и со всех сторон! 😀
Просто Серый
be-open
коли резать не умеете
Ваши друзья в овраге окуней свежуют, говоря ласковым езыком.)))
Вас же все тут вольны судить во вашим роликам.)
be-open
Aleksander-Iskander
Нож то куриная смерть, следовательно глазья у кур выковыриваются.
Дело не в том, чего я им ковыряю, дело в том, что им в принципе удобно и можно поковырять. А для кухонного ножа это большая редкость, сплошь и рядом кончики хлипкие, ковырнёшь таким куда и сразу отломился или загнулся. А тут ковыряй сколько влезет, хочешь курице в суставах, хочешь окуню шкуру жёсткую проткнуть, поди даже тест на выламывание щепы нож пройдёт. Но проверять конечно не буду, вдруг сломается будет досадно. 😀
be-open
Просто Серый
Вас же все тут вольны судить во вашим роликам.)
Судитель тоже нашёлся, сами то поди с ножей только пыль сдуваете, да масляной ветошью протираете, чтоб не заржавело. 😊
Просто Серый
be-open
, сами то поди
Ага, чаем чуть не поперхнулся при виде рыбного жертвоприношения.)))
be-open
Просто Серый
Ваши друзья в овраге окуней свежуют, говоря ласковым езыком.)))
Вы за моих друзей вообще не в курске, и язык у вас поганый. Что в принципе неудивительно для латентного теоретика деликатного реза и адепта платонической любви к артефактам ножевого искусства.
alex-ice
Вечер перестаёт быть томным (с) )))
Поддержу Евгения :
У Сантоку скажем так скучная форма острия ; у ножа от Дженди имеет более интересный внешний вид .
Насчёт прочности острия , вариант щучка Дамира - можно задрать острие вверх как у охот.ножа - это придаст жесткости при узком клине.
У «истребителя кур» клин довольно широкий ; форма острия мне нравится.
Вобщем правильный конец)) дело непростое ; если он гнётся значит неправильный )), но при тонком гринде зато можно сваять Чемпиона - морквореза ; от которого моркофф не хрустит .
То be - open
Клин бунки от Влада достаточно жесткий ?, как моркофф резал ?
be-open
alex-ice
То be - open
Клин бунки от Влада достаточно жесткий ?, как моркофф резал ?
Клин бунки достаточно жёсткий, морковь режет хорошо. Но есть одно но, при такой конфигурации клинка в принципе почти невозможно хоть как-то усилить кончик, поэтому с полмиллиметра носа я ей уже благополучно снёс. Совсем чуть-чуть, но тем не менее.

Просто Серый
be-open
Вы за моих друзей вообще не в курске
Так это вы всё про них поминаете и пытаетесь незнакомых в ряды зачислить ваших незатейливых. Кто знает , што вы там ещё над окунями, окроплёными кровью, творили на капище вкруг идолища , камлая бородой мож.)))
be-open
Просто Серый
Так это вы всё про них поминаете и пытаетесь незнакомых в ряды зачислить ваших незатейливых.
Ок, вас значит вычёркиваем.

You are not my friend anymore. 😀

cartuz
alex-ice
Вечер перестаёт быть томным (с) )))
Поддержу Евгения :
У Сантоку скажем так скучная форма острия ; у ножа от Дженди имеет более интересный внешний вид .
Насчёт прочности острия , вариант щучка Дамира - можно задрать острие вверх как у охот.ножа - это придаст жесткости при узком клине.
У «истребителя кур» клин довольно широкий ; форма острия мне нравится.
Вобщем правильный конец)) дело непростое ; если он гнётся значит неправильный )), но при тонком гринде зато можно сваять Чемпиона - морквореза ; от которого моркофф не хрустит .
То be - open
Клин бунки от Влада достаточно жесткий ?, как моркофф резал ?

А ну это же самое главное у рабочего ножа чтобы он имел интересный вид при этом зачем ему клюв которым ковыряют никто не знает ,упора толком нет ,обух мелковат а длина клинка маловата
Не нож а мячта куриного потрошителя 😂😂😂

Куш-тэнгри
И вот тут-то и посыпалась дичь! Со всех уст и со всех сторон! 😀
Ждёт ближе к осени ,сейчас вес нагуливает
be-open
cartuz
А ну это же самое главное у рабочего ножа чтобы он имел интересный вид при этом зачем ему клюв которым ковыряют никто не знает ,упора толком нет ,обух мелковат а длина клинка маловата
Кстати говоря, "Истребитель куриц" довольно красив, во внешней эстетике ему не откажешь. Сложение пропорциональное, гармоничное, линии чистые, баланс для такого ножа идеальный прямо на передней части больстера. Упор ему и не нужен, при необходимости можно упереться в клинок, рукоять не скользкая. Обух вот прямо идеальный, у иных шефов вдвое длиннее такой же обух, толще точно не надо. Длина клинка может чуть маловата, но это потому что я в принципе привык к большим ножам. А так то он размером с типичный средний охотничий универсал, и этот размер в очень широком кругу считается оптимальным. Не наговаривайте короче, прикольный ножик. Не универсал, а именно разделочный по всякой мелочи, птице-рыбе, и дежурный нож для единичного реза.
alex-ice

alex-ice
Появились сомнения в пригодности N690 для скажем так силовой работы ))
нож вверху - острию супруга бздынь сделала ; по быстрому исправил на алмазах .
Внизу - нож сведён в 0;55 - аккуратно воткнул в доску и слегка шаталъ)).
Аккуратно - без фанатизма .
Острие погнулось - выпрямил плоскогубцами .
Возможно ; при другом гринде на той же N690 прочность острия будет больше.
cartuz
be-open
Кстати говоря, "Истребитель куриц" довольно красив, во внешней эстетике ему не откажешь.

Ну так японцы скорее всего не одну сотню лет дизайн фунаюки обкатывали до того как вы "Истребитель куриц"назвали ))))

alex-ice
Не; фунаюки японцами задумывался как ножъ для разделки рИб среднего размера .
Для хреначить вероятно дэба больше подойдёт .
Ну это формально ; а так то курицу фунаюки разделать никто не запрещает ))
Просто Серый
alex-ice
а так то курицу фунаюки разделать никто не запрещает
Нормально работает.
У меня жена ещё минтай мороженный коту им рубосит. Линза, углеродка.)
be-open
alex-ice
Появились сомнения в пригодности N690 для скажем так силовой работы ))
У меня тоже были сомнения по поводу N690, раньше она мне встречалась изрядно пересушенной. А на этом ноже железо прям в лучшем виде, я полгода его использовал особо не жалея до первой заточки. Смотрел в микроскоп - ни одного скола, на кромке были вполне интеллигентные микро-замины.
cartuz
Ну так японцы скорее всего не одну сотню лет дизайн фунаюки обкатывали до того как вы "Истребитель куриц"назвали ))))
Нож был без названия, я назвал его как захотел. В принципе да, это типаж фунаюки, только в исполнении из нержавеющей стали.
cartuz
be-open
Нож был без названия, я назвал его как захотел. В принципе да, это типаж фунаюки, только в исполнении из нержавеющей стали.


Быстро согласились 😂😂😂,терзают смутные сомнения

be-open
cartuz
Быстро согласились 😂😂😂,терзают смутные сомнения
А смысл спорить? Фунаюки, так фунаюки. Но есть нюанс, тех фунаюк из углеродки тыщи, а нержавеющий фунаюки только у меня. 😊
cartuz
be-open
А смысл спорить? Фунаюки, так фунаюки. Но есть нюанс, тех фунаюк из углеродки тыщи, а нержавеющий фунаюки только у меня. 😊

Вчера я бы есче с вами согласился а сегодня ....
Это уже другой день и другие цели ))))

be-open
cartuz
Вчера я бы есче с вами согласился а сегодня ....
Это уже другой день и другие цели ))))
В смысле вы не согласны, где ещё нержавеющий фунаюки?
Просто Серый
be-open
где ещё нержавеющий фунаюки?
Урвать за три пяцот, это удача, не влияющая никак на скиллы.)))
Но выходить к правильному Фунаюки надо красиво,не по-дешману.)))
https://vip-horeca.ru/store/ta...ocho_santoku_17
cartuz
be-open
В смысле вы не согласны, где ещё нержавеющий фунаюки?

Ну камрад будем реалистами ,ножу не одна сотня лет неужто думаете что никто его в нерже не делал
У вас комплекс первопроходцев что-ли ))))
Или думаете никто гайку на тяпке есче не рисовал

Вот вам про фунаюке ,особенно комментарии почитайте,хотя и статейка ниче такая )))

https://mysku.ru/blog/others/41035.html


Вопрос к владельцам широких сантоку ака лопатка от дяди Славы
Какая ширина у них ? Всем ли довольны ,сколько обух и самое главное что хотелось бы изменить может сталь какая то более предпочтительна акромя 65 или есче чего ?
Интерес к этой "темной лошадке " 😂😂😂

Просто Серый
cartuz
ака лопатка от дяди
Таких на Али валом 10 баков - заказывай и регриндь сам токо.)))
У Дмитрия Коржова же в писят косых мож можно уложиться. И то не факт.)
Eagle77
Таких на Али валом 10 баков - заказывай и регриндь сам токо.)))
Эпическое шоу намечается: никогда не слышавший Карузо Соломон Маркович учит Рабиновича (который Карузо тоже не слышал), как правильно петь в стиле Карузо! 😀 Тут нужен вагон попкорна, не меньше! 😛

P.S. Спросить самого мастера, присутствующего на форуме, о его ножах, видимо, остатки совести не позволяют?

gorlopan
cartuz
Вопрос к владельцам широких сантоку ака лопатка от дяди Славы
Какая ширина у них ? Всем ли довольны ,сколько обух и самое главное что хотелось бы изменить может сталь какая то более предпочтительна акромя 65 или есче чего ?
Сталь 65 в термичке Богдана полностью устраивает.
У ручки 80 мм, в середине 70. вес 190 гр. Доволен всем, шикарный ножик.
gorlopan
Просто Серый
Таких на Али валом 10 баков - заказывай и регриндь сам токо.)))
У Дмитрия Коржова же в писят косых мож можно уложиться. И то не факт.)

Ржу.. не маагу... 😊 😊 😊

Eagle77
Ржу.. не маагу...
Вспоминается изготовление аналога ножа Dimmu44 из Трамонтины, ага!
Видимо, по методу Микеланджело: берёшь китайца (или Трамонтину) - и отсекаешь всё лишнее; на выходе шедевр, однозначно! 😀 😀 😀

P.S. Интересно: неприкрытая попытка спереть чужой дизайн от человека, который заявил, что ему "нечему учиться на этом форуме" - это что? Обратиться за консультацией к самому Вячеславу совсем на ум не приходит?

Просто Серый
Eagle77
Эпическое шоу намечается: никогда не слышавший Карузо Соломон Маркович учит Рабиновича (который Карузо тоже не слышал), как правильно петь в стиле Карузо! Тут нужен вагон попкорна, не меньше!
Ага, пока Михи арию переслушайте в исполнении Дамира.)))
На арию в исполнении Коржова ваши гроши пока, видимо не пляшут.)))


cartuz
Eagle77

Спросить самого мастера, присутствующего на форуме, о его ножах, видимо, остатки совести не позволяют?

Смысла мало спрашивать "папу" о его "детях" 😂😂😂


Eagle77
Смысла мало спрашивать "папу" о его "детях" 😂😂😂
Ну конечно!
Откуда ему знать, откуда они взялись и как выросли? 😀
Eagle77
Ага, пока Михи арию переслушайте в исполнении Дамира.)))
На арию в исполнении Коржова ваши гроши пока, видимо не пляшут.)))
Господи, какая скучная, безнадёжно унылая, можно сказать - просто серая попытка подколоть! 😞
Просто Серый
Eagle77
попытка подколоть
Вашу морковь - не подколет мож токо артельный от Коржова за двести к. - копите деньги.)))
cartuz
Eagle77


P.S. Интересно: неприкрытая попытка спереть чужой дизайн от человека, который заявил, что ему "нечему учиться на этом форуме" - это что? Обратиться за консультацией к самому Вячеславу совсем на ум не приходит?

Опять вы по диагонали все читаете и делаете больные выводы
Сами то за артельники скромно молчим а ведь они тоже чьи то ,нашли ,спросили ?
А то что разрыв даже на фото и то что спрашиваю о впечатлениях никак мозх не заставляет работать
С чего вообще взяли что будет попытка спереть не совсем удачный дизайн
Клиника какая то в отдельно взятой личности 🤦🤦🤦

Eagle77
Вспоминается изготовление аналога ножа Dimmu44 из Трамонтины, ага!
Видимо, по методу Микеланджело: берёшь китайца (или Трамонтину) - и отсекаешь всё лишнее; на выходе шедевр, однозначно! 😀 😀 😀

Ваша беда в том что вы не совсем осознаёте истинное свое положение в мире и считаете что всем интересны и все хотят вам доказать и заручиться вашим расположением
Просто знайте что у вас нет ни одного артельника лучше чем у меня ,вам будет тяжело это понимание но люди у которых есть много больше вашего этого не отрицают и со скрипом но признают и платят за это - меня устраивает а вас я не знаю и мне все равно
Я не благодетель как Коржов слезать к гриндеру с трона и за смешные деньги вас радовать
Это он благодетель , я нет )

gorlopan
cartuz
Просто знайте что у вас нет ни одного артельника лучше чем у меня
Я чего то упустил? Уже мозги кипят, ничего понять не могу..Чё за дела?
ЯРЛ
А как 100 лет назад еду резали? Без всех этих эсклюзивно-брендовых приблуд?
cartuz
gorlopan
Я чего то упустил? Уже мозги кипят, ничего понять не могу..Чё за дела?

Да уж умеют некоторые орлы по диагонали летать иной раз нить теряешь
Это нормально ,щя ПС стишок сочинит али музон поставит и дальше все станет в понятном ключе ))))

Slava B
alex-ice
Вечер перестаёт быть томным (с) )))
Поддержу Евгения :
У Сантоку скажем так скучная форма острия

Ну незнаю. Мне стали снова нравится сантоки.
Вот сантоку переростка отслесарил 240×67×2.5

https://www.instagram.com/p/CC...d=19bed8yubx6a4

Сегодня ручкуна японский мотив небрежно заколотил,деревня стаил рулит! 😀

Slava B
cartuz

Ну камрад будем реалистами ,ножу не одна сотня лет неужто думаете что никто его в нерже не делал
У вас комплекс первопроходцев что-ли ))))
Или думаете никто гайку на тяпке есче не рисовал

Вот вам про фунаюке ,особенно комментарии почитайте,хотя и статейка ниче такая )))

https://mysku.ru/blog/others/41035.html


Вопрос к владельцам широких сантоку ака лопатка от дяди Славы
Какая ширина у них ? Всем ли довольны ,сколько обух и самое главное что хотелось бы изменить может сталь какая то более предпочтительна акромя 65 или есче чего ?
Интерес к этой "темной лошадке " 😂😂😂

Ширина 85мм
Владельцев пока 3. И еще пара заготовок...
Хотелось бы больше сделать,но пока столкнулся со сложностями.
Сталь может быть любая,но лично мне хватает 65х13 на 57-60 ед в правильном ТО.


Просто Серый
cartuz
Да уж умеют некоторые орлы по диагонали летать иной раз нить теряешь
Это нормально ,щя ПС стишок сочинит и дальше все станет в понятном ключе ))))



Легко.)))
Вечеро, на капище хоронили окуня
Не при деньгах штобы за тыщщи
Подгон судьбы - и прочая фигня
Пришол шаман совсем без скилла
Нищий
Заснял всё действо на мобилу
И вложил прямо на ютуп
Был басом низк и мыслью скуп.)))
Сумашедшая Рыба
как 100 лет назад еду резали?
Вот так и резали, кто то был хорош, кто то нет...далее голосовали рублем - что проще? Мануфактуры имели свой рейтинг и свой прайс...
cartuz
Slava B

Ширина 85мм
Владельцев пока 3. И еще пара заготовок...
Хотелось бы больше сделать,но пока столкнулся со сложностями.
Сталь может быть любая,но лично мне хватает 65х13 на 57-60 ед в правильном ТО.

Спасибо за ответ ,85 хорошо ,даже больше чем надо наверное
А обух сколько ? Что хотелось бы изменить
В сантоке мне сильно не хватает именно ширины ,это я понял отчётливо
Длина в 180 вполне перекрывает весь спектр задач ,не думали фальшак пустить ближе к острию на том эскизе что у вас - ну а вдруг уже делали
Не нравиться мне именно острие в силу того что нет функционала у него

ЯРЛ
А как 100 лет назад еду резали? Без всех этих эсклюзивно-брендовых приблуд?

Резали то так же
Насчёт брендовасти был такой завод красный пролетарий ,зело хороший металл делал ,шайтан термист имел он
Есть пару изделий от них ,задолбался при слесарке всм ленты тратить
Это зло хлеще рексов ,шмексов и м390 и м398 вместе взятых
тяпку по незнанию делал с обухом 6 мм ,фигачит все с относительно тонким сведением ,режет на уровне ножа ,правлю как тонкосведенная нож трубочкой
Где бы взять этот металл с той термичкой
Кстати у Антона ТаТя был как то листик в термичке Бурова 65 г от того же завода ,металл не ржавеет практически ,все кто юзают спрашивают постоянно есче
Вот вам и 100 лет назад ....
Главное чтобы иглз опять со своим ржавым обломанным ножом неизвестного происхождения не прочитал ))))
П,сы поздно ))) пока писал уже успел про мамонта своего воткнуть 😂😂😂😂
Рефлекс ))))

Eagle77
Просто знайте что у вас нет ни одного артельника лучше чем у меня

Я чего то упустил? Уже мозги кипят, ничего понять не могу..Чё за дела?

Да тут то ли голову работнику сохи и бороны напекло, то ли грибы фермерские сильно забористыми оказались... А может, наш картуз шаманом решил подработать и вызвать дух Артельного ножа при отсутствии такового в материальном мире.
Сами то за артельники скромно молчим а ведь они тоже чьи то ,нашли ,спросили ?
С учётом того, что моим Артельникам 130 лет минимум, а то и под 200 - сложно спросить у мастера, что и как он делал... Разве что экстрасенс или медиум какой поможет.
Так что ешьте дальше свои грибы и налаживайте надёжную связь с загробным миром.

P.S. Могу с Дамиром разве что поговорить, только вот нож его работы - ни разу не копия ни одного из тех Артельников, что я видел. Так что и тут с нарушением авторских прав картуз промахнулся...

Просто Серый
Eagle77
С учётом того, что моим Артельникам 130 лет минимум, а то и под 200
А можно фото сих артефактов увидеть конкретные?
Eagle77
А можно фото сих артефактов увидеть конкретные?
То есть просто Серый сер настолько, что не в курсе, о чём он говорит, когда рассуждает об Артельных шефах как о невостребованных ножах?! 😀 😀 😀 !!!

P.S. Фото не раз выкладывал уже. Например, в теме Урсулы "Кухонный набор. Перезагрузка.", страницы 7-8, емнип.
И фото слайсера Кондратова тоже выкладывал, ищется по словосочетанию "слайсер Кондратова" и моему нику.
Кстати, фото всех ножей были в обзорной теме про "Клинок".

P.P.S.
forummessage/252/14
Пост 163.

Просто Серый
Eagle77
То есть
Да вы тут прям чухните бел орлом региона свой 200-сот летний артельник, штоб нам не шариться по старым веткам.)
Slava B
cartuz
А обух сколько ? Что хотелось бы изменить
Обух я делал до 2.5мм , вопрос что хотим от изделия,тяжелый или легкий. Отсюда и выбираем толщину стали.
cartuz
Длина в 180 вполне перекрывает весь спектр задач ,не думали фальшак пустить ближе к острию на том эскизе что у вас - ну а вдруг уже делали
Сейчас длина 230 мм. Фальш есть на одном ноже у Михи Гаи, это даже не фальш а зона с острой гранью для натирания чеснока и ломания кости.
Нож продуман в нем есть все,комфортный рез, и в случае чего можно мосол расколотить.
Так что можно пустить фальш по острию, но при условии если нож фултанг, и можно использовать в качестве ударного орудия..
Slava B


Просто Серый
Я к постам мастеров отношусь с уважением и почтением особо- в отличии от ...
Но - критически ко всем.)))
cartuz
Просто Серый
Да вы тут прям чухните бел орлом региона свой 200-сот летний артельник, штоб нам не шариться по старым веткам.)

Ой не надо
Я не знаю как это развидеть ,думал вначале что прикол
Настолько древнее и убогое что и говорить и смотреть не на что
Лучше темку Планетоплана или Тондервольфа полистать


Slava B
Мля ,это примерно то что я и хотел ,нечто среднее между бункой и накири по острию и ширина даже в цвет ))))
Мне нравится

Eagle77
С учётом того, что моим Артельникам 130 лет минимум, а то и под 200 - сложно спросить у мастера, что и как он делал... Разве что экстрасенс или медиум какой поможет.
.

И каким боком это оправдывает воровство ?

Просто Серый
cartuz
Ой не надо
А мож и надо, даж Битву при Моркве.))))
У Славы топор, у Дмитрия Коржова - Полтопора, а у Дмитрия Игла-77 двухсотлетний Артельник. Интересно же.)
alex-ice


К камрадам имеющим способности в стихосложении большая просьба написать стихи по мотивам этой песни.
1 .Вы слыхали клацы МБШ
2.Вы слыхали как хрустит моркофф
Т.е 2 поэмы мну надо
cartuz
alex-ice

К камрадам имеющим способности в стихосложении большая просьба написать стихи по мотивам этой песни.
1 .Вы слыхали клацы МБШ
2.Вы слыхали как хрустит моркофф
Т.е 2 поэмы мну надо

На заказ только за деньги
Тем более мбш

Просто Серый
alex-ice
Вы слыхали как хрустит моркофф
На ножах Коржова
Вы бездельник
Нету денег
Заработай вновь
И вернись во вторник
Понедельник.)))
alex-ice
Просто Серый
Таких на Али валом 10 баков - заказывай и регриндь сам токо.)))
У Дмитрия Коржова же в писят косых мож можно уложиться. И то не факт.)

Блин,ну вот зачем такие крайности ,ыыы.
Всегда найдётся золотая середина -которой и будет нож от Славы.
Для любителей больших ножей в смысле.
А китайский шеф за 30 евро у меня был.
Подарил напарнику-он очень доволен.
Но я его немного потестил .
Большая гранённая рукоять,натирающая руку.
А эмоции с супругой были матерные если честно :
-Шабля,в Сибирь нах,да ну нах-сам реж-я такое не повезу.
Но напарнику немцу нож понравился ,в сравнении с бюджетным Цвилингом он таки лучше резал, но естественно хуже,чем мои ножи из Мастерской.
Вот вроде китайцы его и свели достаточно тонко(в 0,2),а всё равно-не то пальто ))

alex-ice
cartuz

На заказ только за деньги
Тем более мбш

Тю , я их дружелюбно потроллить собираюсь -буду открывать свою старую тему в ХО Кабачок-бройлер на вертеле ))
Гаджет недавно купил -шумомер -несколько станиц назад фото его тут сделал.
Вы как борец за концепцию можете посодействовать ))

cartuz
Вы слыхали клац от мбш
Скулы сводит и болит душа
На проекты собирают люд
В очереди морды бьют

Кто то первый получив пакет
И не зная есть в нутри аль нет
Воздух может и гвоздей чутка
Забарыжить надо- это мбш

alex-ice
Slava B

Ну незнаю. Мне стали снова нравится сантоки.
Вот сантоку переростка отслесарил 240×67×2.5
https://www.instagram.com/p/CC...d=19bed8yubx6a4

Сегодня ручкуна японский мотив небрежно заколотил,деревня стаил рулит! 😀

Посмотрел,Классный клин !
х12МФ -Д2-К110,судя по тестам большой разлёт по качеству ТО.
От Кузнец-стрелец тестил-не впечатлила,Д2 от Ёнгерта-класс ,но если лимон порезать и забыть вытереть нож-может ржаветь.

cartuz
Вы слыхали как хрустит морковь
Так сведенье проверяют вновь и вновь
Закупили овощей пакет
А трек номера все нет и нет

Уж запал к покупке стал другим
Я на даче сколотил сортир )))
Жду тебя как солнца ждут весной
Приходи мой ножичек родной

Slava B
alex-ice
х12МФ -Д2-К110,судя по тестам большой разлёт по качеству ТО
Ну это аналоги. К сожалению относительно нашей х12мф,может быть разлет по составу,со всеми вытекающими..
Поэтому данный клинок эксперементальный , и с гарантиями на все!
alex-ice
От Кузнец-стрелец тестил-не впечатлила,Ёнгерта-класс ,но если лимон порезать и забыть вытереть нож-может ржаветь.
Батурин работает на объем, просто ТО, ессено там будет разлет. Из плюсов-любой размер,цена не высокая, из минусов стабильность под вопросом.
У Гавриша приоритет - качество,цена за ТО не копеешная,но все будет в лучшем виде, и с гарантиями!
alex-ice

То cartuz
Вот такой жду .
Тонкое сведение не заказывалось ,2,5 мм обух,N690
Интересный нож получился .
Посмотрю ,что выйдет после заточки .
Если меньше 0,4- жалко будет им хреначить ))
Продольный блин сатин )).
Просто есть несколько ножей с сведением 0,1-0,15 ,вот вдогонку ,заказал нож покрепче ))
cartuz
alex-ice
То cartuz
Вот такой жду .
Тонкое сведение не заказывалось ,2,5 мм обух,N690
Интересный нож получился .
Посмотрю ,что выйдет после заточки .
Если меньше 0,4- жалко будет им хреначить ))
Продольный блин сатин )).
Просто есть несколько ножей с сведением 0,1-0,15 ,вот вдогонку ,заказал нож покрепче ))
Это Лондон делал ?
Ну вполне , только вот рукоять к тыльнику надо бы вверх больше делать шоб пальцы не мешали резать на столе
То что широкий это удобно - вот он чесночный нож )))
Есче может быть радиус по р,к ближе к прямому - но это не точно
be-open
Slava B
Нож продуман в нем есть все,комфортный рез, и в случае чего можно мосол расколотить.
Лопаты всё шире и шире, эдак скоро и до штапеля цай-дао в своём исполнении доберётесь. 😊
be-open
cartuz
Ну камрад будем реалистами ,ножу не одна сотня лет неужто думаете что никто его в нерже не делал
У вас комплекс первопроходцев что-ли ))))
Или думаете никто гайку на тяпке есче не рисовал

Вот вам про фунаюке ,особенно комментарии почитайте,хотя и статейка ниче такая )))

https://mysku.ru/blog/others/41035.html

Вы там закусывайте свой самогон на окурках, когда на форум пишете. Чё вы мне ссылку на ржавую кованину подсовываете? Нержавеющий говорю же только у меня.
be-open
Просто Серый
Но выходить к правильному Фунаюки надо красиво,не по-дешману.)))
https://vip-horeca.ru/store/ta...ocho_santoku_17
Ещё один бл*ть, такедадрочер. Не вы ли тут жаловались, что они руками в подкову гнутся и обратно не разгибаются? 😀

Углеродка на кухне это не гигиенично, точка.

Slava B
alex-ice
Вот вроде китайцы его и свели достаточно тонко(в 0,2),а всё равно-не то пальто ))

Эээ Саш, свести тонко это только начало кухонного ножа.
У меня 2-3 идентичных ножа, и режут по разному, даже прощупывая толищномером,вроде по сечению все одинаково, а в какой то зоне клинка спряталась лишние 1-2 десятки ,зона линзы, и все разница супер колоссаль. Но это уже больше спорт

https://drive.google.com/file/...ew?usp=drivesdk

Slava B
be-open
Лопаты всё шире и шире, эдак скоро и до штапеля цай-дао в своём исполнении доберётесь. 😊

😀

be-open
Slava B
😀
Дамаскаж уже кстати почти не растекается, ещё не гжель, но уже не хохлома. Салофобный? 😊
Просто Серый
Чет мудацкого клоуна прорвало с утра, видимо ершей рыбаки пообещали снова.)))
Углеродку ему лень вытирать...
be-open
Просто Серый
Чет мудацкого клоуна прорвало с утра
От латентного жиробаса слышу. 😀
Просто Серый
Углеродку ему лень вытирать...
Это не лень, это действующие нормы санпина и элементарный здравый смысл. Сто лет назад была актуальной углеродка, когда из нержавейки только кастрюли умели делать. А в 21 веке еду резать углеродкой это удел ортодоксальных ретроградов, узколобых японофилов и идейных нищебродов.

Последние кстати самые прикольные, мехпилу болгаркою обточют, на черенок от лопаты насадют и глаза к небу томно закатывают, дескать какой агрессивный рез - почти что рекс.

Просто Серый
be-open
это действующие нормы санпина
Какие у вас там нормы, вы же курицу мусолите на деревянной доске, и это при изобретении пропилена.)))
be-open
Просто Серый
Какие у вас там нормы, вы же курицу мусолите на деревянной доске, и это при изобретении пропилена.)))
Это другое, на деревяшке резать сплошное комильфо, там даже каждая соринка витаминка. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
на деревяшке резать сплошное комильфо
Комильфо, когда режешь углеродкой, нержавейкой моветон. 😊 Так скаать новшеством по новшеству, ретроградством по ретроградству. 😊 Сори, что помешал вашей милой беседе. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
А в 21 веке еду резать углеродкой это удел ортодоксальных ретроградов, узколобых японофилов и идейных нищебродов.
Я правда не япономама, но остальное про меня. 😊
Slava B
be-open
Салофобный
Ага он самый 😀
be-open
но уже не хохлома
Ну что поделать ,вот такая фактура -не шедевр, пламенеобразная, стабильная по площади..
Voy50
be-open
А в 21 веке еду резать углеродкой это удел идейных нищебродов
я теперь знаю кто я =)
Aleksander-Iskander
Voy50
я теперь знаю кто я
и ты Брут!? 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Комильфо, когда режешь углеродкой, нержавейкой моветон. Так скаать новшеством по новшеству, ретроградством по ретроградству.
Нормально всё, нержавейкой резать по деревянной доске и рукоять чтоб тоже была деревянная. Это и красиво, и экологично, и уважение к классическим винтажным жизненным ценностям. 😊
be-open
Slava B
Ну что поделать ,вот такая фактура -не шедевр, пламенеобразная, стабильная по площади..
Ещё немного практики и уже станет красиво. Раз с салофобностью всё акей, пора задуматься о высокохудожественной ценности. К примеру для тактических образцов фирменной лопаты можно освоить дамаскаж в стиле натовского пикселя. 😊
be-open
Voy50
я теперь знаю кто я =)
Самоирония конечно похвальна, но если среднедушевой доход больше 17 тыщ по новой метрике вы сразу повышаетесь до официального адепта среднего класса. 😊
cartuz
У порошка рез не тот к сожалению ,нету того нежного шелеста и агрессии
Странно что такой искушённый карбидами и дзенами биопен этого не замечает
А может и не искушен он вовсе а просто склочник и ищет хайпу на ровном месте ))))
be-open
cartuz
У порошка рез не тот к сожалению ,нету того нежного шелеста и агрессии
Странно что такой искушённый карбидами и дзенами биопен этого не замечает
Нормальный там приятный шелест, если кромку алмазами не драть. А агрессия на кухне и не нужна вовсе, готовить надо с любовью. Некуда агрессию девать - идите вон дрова поколите, по методу Челентано.
Aleksander-Iskander
be-open
Нормально всё, нержавейкой резать по деревянной доске и рукоять чтоб тоже была деревянная
Режу и такими, почему бы и нет? 😊
Просто Серый
cartuz
А может и не искушен он вовсе а просто склочник и ищет хайпу на ровном месте )))
Бинго!)))
be-open
cartuz
А может и не искушен он вовсе а просто склочник и ищет хайпу на ровном месте ))))
Вам просто завидно, что хайп не в вашей барахольной теме, поэтому там продажи вялые. Не переживайте, как понтовую тяпку сделаете - я и там не побрезгую отметиться, к вам сразу очередь заказов будет. 😊
cartuz
be-open
Нормальный там приятный шелест, если алмазами не драть. А агрессия на кухне и не нужна вовсе, готовить надо с любовью. Некуда агрессию девать - идите вон дрова поколите, по методу Челентано.

Эх камрад ,вы и кино видите по своему
Андрейка то не от агрессии дрова колол - там другое ))))
Фунаюки нержа меня покинул ,не понравился он ,рубака накири много удобнее в той стихии

be-open
Вам просто завидно, что хайп не в вашей барахольной теме, поэтому там продажи вялые. Не переживайте, как понтовую тяпку сделаете - я и там не побрезгую отметиться, к вам сразу очередь заказов будет. 😊
Боже вас упаси от этого , дайте с текучкой по свежей для меня Японии разобраться - через полгодика не раньше
А то бонусные уходят влет за деньги не успеваю делать
Подарком к другим мастерам вообще тишина )))
Даже халявщиков на ножевом уже практически нет ,Ганза медным тазом накрывается как торговая площадка ☹️☹️☹️☹️
be-open
Просто Серый
Бинго!)))
Ну облобызайтесь ещё, вы нашли друг друга. 😀
be-open
cartuz
Фунаюки нержа меня покинул ,не понравился он
Так поди там нержа то была вялая и подмусатная, для гайдзинов. А тут бодрая австрийская, шисят герц.
cartuz
рубака накири много удобнее в той стихии
Ну ясен арафат, у вас есть склонность к тяпкам, вот и тянет на рубилово. Хотя накири вообще не для этого, но вам то невдомёк - похоже на тяпку значит тяпка. 😊
be-open
cartuz
Андрейка то не от агрессии дрова колол - там другое ))))
Чёб вы знали за агрессию вообще, порошки у них не агрессивные. Да в любом пшивом элмаксе того угля больше, чем в элитной аогами супер.
Eagle77

С учётом того, что моим Артельникам 130 лет минимум, а то и под 200 - сложно спросить у мастера, что и как он делал... Разве что экстрасенс или медиум какой поможет.
.
И каким боком это оправдывает воровство ?
Какое воровство?!
Пруфы в студию, трепло безграмотное!
Просто Серый
be-open
порошки у них не агрессивные
И тут Урфина понесло.)))
cartuz
Eagle77
Какое воровство?!
Пруфы в студию, трепло безграмотное!

Ага ,спешу прям ломая лед
Сразу после вас прям
Вы по своей вороватой и ищущей признания душе всех то не судите
Люди они разные к счастью и таких как вы меньшинство
Экономисты мля 😂😂😂

Eagle77


P.S. Интересно: неприкрытая попытка спереть чужой дизайн от человека, который заявил, что ему "нечему учиться на этом форуме" - это что? Обратиться за консультацией к самому Вячеславу совсем на ум не приходит?

Режишь чужими трудами ,заказываешь пользуясь чужими наработками в своем бревна на видим а у другим соринки в глаз втыкаем своими гнилыми мыслями
Славно пристороились ,пруфы ему подавай - лакеев тут нет барин ищи сам

cartuz
be-open
Ну ясен арафат, у вас есть склонность к тяпкам, вот и тянет на рубилово. Хотя накири вообще не для этого, но вам то невдомёк - похоже на тяпку значит тяпка. 😊

Да мне пофиг для чего там аутентичный накири сделан был
Тот что у меня вполне шефа заменяет и силовую работу любит
Вот он истинный пабдитель куриц ,но ширина на сегодня мне маловата
Вообще для тонкой нарезки и удобства накири идейный подходит лучше всего и точка
Дальше можете сколь угодно долго хайповать это бесполезно ))))

be-open
cartuz
Вообще для тонкой нарезки и удобства накири идейный подходит лучше всего и точка
Дальше можете сколь угодно долго хайповать это бесполезно ))))
Да прям, делать мне больше нечего. Тема накири для меня отработанный материал, это скучно и малоинтересно. По сути это вегетарианский дублёр шефа, но даже многие японские мастера путают накири с тяпкой, так что вам это вполне простительно.
Просто Серый
be-open
Тема накири для меня отработанный материал, это скучно и малоинтересно
Зато как честнок давит - шефы мокрые рыдают.)))
be-open
Просто Серый
Зато как честнок давит - шефы мокрые рыдают.)))
Я не понимаю какой смысл давить чеснок, чеснокодавилкой или обухом ножа, это извращенство какое-то. Если нужно измельчить чеснок, взял да порезал шефом его мелко, или в крайнем случае специально обученным авторским чесночным ножом работы Дмитрия Коржова.
Просто Серый
be-open
Если нужно измельчить чеснок
Есть измельчитель чеснока.)))

Slava B
be-open
Я не понимаю какой смысл давить чеснок, чеснокодавилкой или обухом ножа
Жень. Ну ты вроде кулинар, и не приемлишь давить чеснок,странно!
Хочу аромата больше и остроты, давлю! В борщ или определенные салаты могу тонко порезать. Но ни одним ножиком ты не измельчишь что бы выжать аромат чеснока как из давилки.
Slava B
Просто Серый
Есть измельчитель чеснока.)))
То же вариант,если многг чеснока надо осваивать..
be-open
Slava B
Жень. Ну ты вроде кулинар, и не приемлишь давить чеснок,странно!
Хочу аромата больше и остроты, давлю! В борщ или определенные салаты могу тонко порезать. Но ни одним ножиком ты не измельчишь что бы выжать аромат чеснока как из давилки.
Если хочу больше аромата чеснока просто мелко режу больше зубчиков)

Есть среди кухонных причиндалов абсолютно бесполезные в быту вещи, среди них например чеснокодавилка и тостер. Их специально выдумывают эффективные мерчендайзеры, чтобы продавать со скидкой скучающим бюргерам через телемагазин на диване. Я на такую фигню с детства не ведусь.

Просто Серый
Есть измельчитель чеснока.)))
Вот это как раз характерный пример мозговысеров эффективных мерчендайзеров.
Просто Серый
Slava B
Жень. Ну ты вроде кулинар
Я сомневаюсь уже. После разного увиденного с басом.)))
Скорее вы -кулинар.)
Просто Серый
Slava B
выжать аромат чеснока как из давилки.
Причём икеевская самая грамотная оказалась. У матери разных штуки четыре было - полное г. Икеевской довольна осталась.
be-open
Просто Серый
Я сомневаюсь уже. После разного увиденного с басом.)))
Просто вы очень завистливый человек, и зависть снедает вас изнутри. Наверно поэтому и сами видео не записываете, что у вас нет такого красивого баритонального баса, а поди визглявый фальцет. Ну ещё конечно потому что резать толком не умеете, но это уже вторично.
Просто Серый
be-open
через телемагазин на диване.Я на такую фигню с детства не ведусь.
Так многие ваши спичи, прям как для него. Видимо сёж смотрите запоем. Копируете здорово.)))
be-open
Просто Серый
Так многие ваши спичи, прям как для него. Видимо сёж смотрите запоем. Копируете здорово.)))
У меня даже телевизера дома нету, религия не позволяет.
Но не исключаю вариант, что те мерчендайзеры мои видосики иногда поглядывают и может даже там чему то учатся.
Просто Серый
be-open
такого красивого баритонального баса
Первый раз встречаю чела, который так влюблён в свой голос.)))
Очень многие певцы не могут слушать свои пластинки, не спроста ведь.)
Slava B
Просто Серый
Причём икеевская самая грамотная оказалась. У матери разных штуки четыре было - полное г. Икеевской довольна осталась.

У меня такая, цилиндрическая с гильзой.
Это икея?

be-open
Просто Серый
Первый раз встречаю чела, который так влюблён в свой голос.)))
Очень многие певцы не могут слушать свои пластинки, не спроста ведь.)
Это потому что я всегда говорю сплошную правду, абсолютно искренне и от души. Тогда голос в записи звучит красиво. Ну ещё конечно нужен природный талант, но главное искренность. А певцы, которым не нравится запись своего голоса просто фальшивые бездари.
Просто Серый
Slava B
У меня такая, цилиндрическая с гильзой.
Это икея?
Да.
Просто Серый
be-open
Это потому что
Вы смишной и забавный с пургой, прям тамада на праздниках.)
be-open
Просто Серый
Вы смишной и забавный с пургой, прям тамада на праздниках.)
А вы токсичный и унылый, но иногда бывают проблески во время сочинения частушек. Упражняйтесь, вы не безнадёжны.
Просто Серый
be-open
проблески во время сочинения
Вы их, наверное потом на свадьбах исполняете, а я тут авторских не вижу мож.)))
Теперь, как у Ув. ДК - токо на заказ.)))
be-open
Просто Серый
Вы их, наверное потом на свадьбах исполняете, а я тут авторских не вижу мож.)))
Теперь, как у Ув. ДК - токо на заказ.)))
Ясно, ещё и жлоп. 😀
Просто Серый
be-open
Ясно, ещё и жлоп.
Прям правду про себя писнули, я хоть чесночники не клянчу у мастеров.)))
be-open
Просто Серый
Прям правду про себя писнули, я хоть чесночники не клянчу у мастеров.)))
Вот вы опять привычно лезете не в своё дело, потому что своих дел у вас видимо и нету. Чужие видосики, чужие дела, чужие голоса. Вроде взрослый человек, давно пора усвоить простую истину - чужое не приносит счастья. Ваша аудиенция к моей космической мудрости на сегодня закончена.
Просто Серый
Штоб прервать грязный поток словоблудных измышлений выше.)))

Просто Серый
be-open
Ваша аудиенция к моей космической мудрости на сегодня закончена.
Ну тогда - пару скупых строк.

Возьмите свой дешовый нож
Вас заждались окуни мож
И бороду помойте с мылом
Не гоже рыбой пахнуть рылу.)))

Eagle77

Режишь чужими трудами ,заказываешь пользуясь чужими наработками в своем бревна на видим а у другим соринки в глаз втыкаем своими гнилыми мыслями
Славно пристороились ,пруфы ему подавай - лакеев тут нет барин ищи сам
Понятно, белены объелась на своих болотах кепка-переросток - вот её и плющит. Сама в ножах не разбирается, без зазрения совести тырит под копирку чужой дизайн, но обильно пускает болотные газы, обвиняя в воровстве других. Правда, почему-то не может привести примера чужого "воровства". 😀
И при этом заявляет, что ничему новому на этом форуме научиться не может: ещё бы, с таким-то апломбом и отсутствием понимания!
Зато теперь понятно, что семиметровые брёвна массой по 400 кг кепка таскает исключительно у себя в глазу... 😀
alex-ice
Субъективно это дело вкуса,резать или давить чеснок.
Супруга предпочитает резать.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Супруга предпочитает резать.
Супруга, это дело вкуса, многие предпочитают жить без них и давить чеснок ножом. 😊
be-open
alex-ice
Субъективно это дело вкуса,резать или давить чеснок.
Субъективно вообще всё что угодно это дело вкуса. Слышал некоторые даже свеклу с морковкой в борщ на тёрке трут, но мы же в разделе кухонные ножи не станем поощрять подобное мракобесие. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
некоторые даже свеклу с морковкой в борщ на тёрке
Ужасс какой!
be-open
в разделе кухонные ножи не станем поощрять подобное мракобесие.
Ага, макробесие долой. 😊 Я на тёрке только в салат и винегрет.
be-open
Aleksander-Iskander
Я на тёрке только в салат и винегрет.
Вас надо предать анафеме и сжечь, а потом реабилитировать за прошлые заслуги. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Я на тёрке только в салат и винегрет.
А надо наоборот.)
Мож вы ещё и в щи кубиком морковку тогда уж?)))
Slava B
Aleksander-Iskander
Ужасс какой!
Ну это так, вариант быстрого борща, и для тех кто не любит шобы хрустело.
Но как мне каца последнее время, этот изврат появился по причине более быстрого приготовления ,и возможно говенных ножей,соломкой резать долго, вот и херачат на терке.
У меня это всемье практикуется,как результат :ярче , возможно слаще,и мягше, хороший вариант для гастритников 😀
alex-ice
Является фактом то,что капусту можно пабдить при помощи шинковки за 3 евро))
Остается задача модератора- каким ножом лучше всего пабдить мастурбу))
Бастурму в смысле))
Вот это очень интересный вопрос ,какой гринд лучше супротив мастурбы))
В некоторых городах и странах вообще нет бастурмы, я ея заменяю очень твердой венгерской салями))
Чемпион моркворез субъективно не очень супротив бастурмы ,гринд чуть жестче надо .
Просто Серый
Slava B
херачат на терке.
Кстати, хорошую тёрку купить труднее, чем нож.)))
У Лазерсона видел пару старых английских тёрок - мечта.)
Aleksander-Iskander
Slava B
Ну это так, вариант быстрого борща,
Я люблю медленно и в раздумьях. 😊
Slava B
Но как мне каца последнее время, этот изврат появился по причине более быстрого приготовления
Для людей работающих или просто занятых может и ога, а мне пензионэру кудой спешить? 😊 Ну и, кому как вкусней. И опять таки сам процесс нарезания, должен доставлять.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Вот это очень интересный вопрос
Кому интересный?
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Ну и, кому как вкусней
Плюс текстура важна.
Кулинария очень содержательное ремесло.
Возможно доживём ещё до введения степени в кулинарных науках.)
Slava B
alex-ice
Вот это очень интересный вопрос ,какой гринд лучше супротив мастурбы))
Под гриндом что имеешь ввиду, обработку поверхности, или геометрию клинка?
alex-ice
Геометрию клина конечно.
Толщину посередине.
Особенно интересно найти разумный компромисс ,при котором нож может резать и морковь без хруста и твёрдую колбасу.
1.3 не годится однозначно,1,9 морковь начинает хрустеть .
Но возможно, есть нюансы по ширине клина.
С одной стороны это в какой то степени шиза ,если честно - хрустит или не хрустит морковь, с другой стороны для увлеченных людей это интересно.
У меня есть Petty от Pepa.s .
Элмакс ,1,5 посередине - все режет и ничего не хрустит))
И даже в доску входит ,правда острие я уже сам немного доработал))
Чтобы супруга не сломала))
alex-ice

alex-ice
А насчет тяжелых ножей,у меня есть такая мысль, что нож ея порежет просто под своим весом ,она даже испугаться не успеет ))
gorlopan
alex-ice
А насчет тяжелых ножей,у меня есть такая мысль, что нож ея порежет просто под своим весом ,она даже испугаться не успеет
Мысль правильная . Вот есть у меня "супер-тяж" ,надо только заточить. Убивец курей,бастурмы- маструбы и т.д . Игл 77 щас наверное слюну пустил, могу один такой подогнать ему 😀 Режет исключительно под своим весом. 😊 Вес ножика 1,7кг....



be-open
Slava B
и возможно говенных ножей,соломкой резать долго, вот и херачат на терке.
Не возможно, а точно. На пятилитровую кастрюлю борща надо порезать полкочана капусты, одну морковку, одну свеклу и пару луковиц - приличным ножом 15-20 минут времени занимает. Это если резать аккуратно, красиво и тонко. А чтоб не хрустело надо знать и чувствовать время приготовления разных продуктов.
be-open
Просто Серый
У Лазерсона видел пару старых английских тёрок - мечта.)
Мечтать о тёрке - это апофеоз мещанства. 😀
aptekar113
Просто Серый
Кстати, хорошую тёрку купить труднее, чем нож.
Это да ..В Калининграде купили более менее приличную немецкую в магазинчике где аутентичную немецкую и английскую посуду продают.
Еще там наконец настоящий английский заварочный чайник сподобились найти. А то привезенный из ГДР произведенный в 50 - уже гикнулся , а современные заварочники - это какой то угар полный.
be-open
Мечтать о тёрке - это апофеоз мещанства
Как написали над воротами одного из предверий современного ада - "Каждому - свое.."
be-open
aptekar113
Это да ..
Позвольте полюбопытствовать, и чего вы теми тёрками трёте? У моей дамы есть маленькая ручная тёрка для кондитерских экзерсисов, трёт на ней корицу и прочий миндальный орех с апельсиновой цедрой. У меня есть маленькая ручная тёрка для пармезана. Ну ещё есть обычная квадратная тёрка, тоже в основном для натирания сыра в пиццу. Больше вообще не понимаю зачем нужна тёрка на кухне, в моей кулинарной практике на 90% только для сыра.
Просто Серый
be-open
Мечтать о тёрке -
Не трогайте чужие мечты своими влажными окуними руками.
Шат зе факап, как сказали бы грубые производители английских тёрок из Шеффилда.)))
be-open
aptekar113
Как написали над воротами одного из предверий современного ада - "Каждому - свое.."
Ну ясен арафат, может доживу до целлюлита на животе и тоже стану герань на подоконнике в кухне выращивать, занавески с рюшечками на окно повешу и начну мечтать о винтажной тёрке. Но это не точно. 😊
Просто Серый
Закрытие брешей в кулинарных навыках любителя халявных познаний требует некоторое кол—во роликов с ютупа.)))
be-open
Просто Серый
Не трогайте чужие мечты своими влажными окуними руками.

aptekar113
be-open
Ну ясен арафат, может доживу до целлюлита на животе и тоже стану герань на подоконнике в кухне выращивать, занавески с рюшечками на окно повешу и начну мечтать о винтажной тёрке
У меня все это есть - так что благословляю... 😊
be-open
Позвольте полюбопытствовать, и чего вы теми тёрками трёте?
Хрен его знает ..в татаро- армейской семье, где готовят женщины не принято интересоваться нах жене на кухне какая хрень нужна - если она об этом говорит - принято взять под козырек и выполнять - даже если тебе глубоко не понятно зачем нужна отдельная терка для чеснока, если ей все равно не пользуются..
be-open
aptekar113
Хрен его знает ..в татаро- армейской семье, где готовят женщины не принято интересоваться нах жене на кухне какая хрень нужна - если она об этом говорит - принято взять под козырек и выполнять - даже если тебе глубоко не понятно зачем нужна отдельная терка для чеснока, если ей все равно не пользуются..
Так и знал, тёрки в доме разводятся исключительно от низкого уровня ножевой культуры. 😊
Slava B
alex-ice
Элмакс ,1,5 посередине - все режет и ничего не хрустит
В таком сечении, толщины относительно ширины ,хрустеть не будет.
Если эту толщину сместить на 20мм ниже обуха, будет хрустеть и щелкать овощь ого го!
Но хруст овоща ,я не считаю что это проблема. Хораздо хуще когда нож идет рывками застревает, или немного вязнет при резке плотных овощей.
alex-ice
Геометрию клина конечно.
Толщину посередине.
Предпологаю:
Для нарезок нужен гастрономический нож, переменный профиль по обуху типа русского артельного ,сечение клин, и глубокий дамасскаж, длина от 220 мм, ширина у пятки 30мм, сведение 0.2мм.

У меня лежит полоска но тощина 2мм,дума сделать гастронома или нет..

Eagle77
Для нарезок нужен гастрономический нож, переменный профиль по обуху типа русского артельного ,сечение клин, и глубокий дамасскаж, длина от 220 мм, ширина у пятки 30мм, сведение 0.2мм.
У меня лежит полоска но тощина 2мм,дума сделать гастронома или нет..
При такой длине и толщине обуха у рукояти, мне кажется, зоны по обуху особо не нужны. Достаточно обычного клина по обуху.
Точнее, подобный строй можно сделать, но при такой толщине получится довольно гибкий клин - и нож будет ближе к филейнику, нежели к гастроному.
Это неплохой вариант по принципу Ронина от TodderWolfe, но для нарезки больших кусков плотного мяса или ветчины я бы предпочел клин пожестче... Впрочем, этот вопрос при небольшой исходной толщине клина вполне можно решить легкой линзой на спусках.
Гастроном с зонами (заметным переходом толщины) по обуху, на мой взгляд, имеет явный смысл тогда, когда хочется добавить массивности и прочности за счет большей толщины у рукояти, начиная хотя бы с 3,5+ мм.
Eagle77

Мысль правильная . Вот есть у меня "супер-тяж" ,надо только заточить. Убивец курей,бастурмы- маструбы и т.д . Игл 77 щас наверное слюну пустил, могу один такой подогнать ему Режет исключительно под своим весом. Вес ножика 1,7кг....
Не, в бастурму такая геометрия не лезет, проверено! 😀 Да и вообще эта штука под рез не особо заточена, скорее - под рубку. То есть это больше топор, чем нож. Есть у меня Кодеба с 9 мм в обухе и крутой линзой на РК - специфическая штука: прочности хоть отбавляй, а рез отстойный...
А вот Трёхсотка от Славы, например, исключительно под собственным весом вгрызается в цельный арбуз на 8 кг и располовинивает его также под собственным весом...
Slava B
Eagle77
Точнее, подобный строй можно сделать, но при такой толщине получится довольно гибкий клин - и нож будет ближе к филейнику, нежели к гастроному.
Зависит от сечения и ширины полотная в целом..
При 2мм возможен лишний флекс. Но если это 3мм это уже меняет разговор.
Просто Серый
Во - кухонный хай енд.)
https://ryusen-hamono.com/preorder/
be-open
Просто Серый
Во - кухонный хай енд.)
Странная тёрка. 😀
Просто Серый
be-open
Странная тёрка.
У вас слишком тёмные очки.
Используйте метод Базилио.)
be-open
Просто Серый
У вас слишком тёмные очки.
Используйте метод Базилио.)

alex-ice
Slava B
Предпологаю:
Для нарезок нужен гастрономический нож, переменный профиль по обуху типа русского артельного ,сечение клин, и глубокий дамасскаж, длина от 220 мм, ширина у пятки 30мм, сведение 0.2мм.

У меня лежит полоска но тощина 2мм,дума сделать гастронома или нет..

Жёсткость ножа ещё и от ширины клина зависит и стали.
Есть "Слайсерок" от Влада из s90v 190-25-2,2 (середина).
Клин жёсткий,возможно для лучшего легкореза и 1,9 бы подошло ,а вот 1,5 при такой ширине-уже не уверен -может и будет гнуться .
Ну ты же 30 планируешь ,эта полоса подойдёт я думаю.

Aleksander-Iskander
alex-ice
Жёсткость ножа ещё и от ширины клина зависит и стали.
Можно поподробней о том, как марка стали влияет на жёсткость ножа?
be-open
Aleksander-Iskander
Можно поподробней о том, как марка стали влияет на жёсткость ножа?
Скорее не марка, а твёрдость. Чем больше твёрдость, тем жоще клинок. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Скорее не марка, а твёрдость.
Я так об этом и пишу, не путая мягкое с жидким и не сношаю людям мозг называя абрис гриндом. 😊
Батёк
Для несгибучести клинка нужен толстый обух.
А чтобы при этом нож не был тяжёлым, сделать большой дол на правом спуске.
Slava B
alex-ice
Ну ты же 30 планируешь ,эта полоса подойдёт я думаю
Да и жёсткость выше.
Батёк
Для несгибучести клинка нужен толстый обух.
А чтобы при этом нож не был тяжёлым, сделать большой дол на правом спуске
Такие параметры ну очень растяжимые....
Батёк
Это не параметр - это принцип ножа от сантоку до якута.
Slava B
Батёк
Это не параметр - это принцип ножа от сантоку до якута
Причем тут принцип?
Толщина- это физический параметр, который имеет математическую единицу измерения.
Батёк
5 мм у рукояти - мне кажется, нормально.
Eagle77
Для несгибучести клинка нужен толстый обух.
А чтобы при этом нож не был тяжёлым, сделать большой дол на правом спуске.
Как только вы постигнете сакральное знание, что у ножа есть не только правый спуск, а толщина обуха может быть разной, как и геометрия ножа в целом - обретёте шанс на дальнейший прогресс! 😛
Просто Серый
Eagle77
Как только вы постигнете сакральное знание, что у ножа есть не только правый спуск, а толщина обуха может быть разной, как и геометрия ножа в целом - обретёте шанс на дальнейший прогресс!
Прям биопеновский штиль.)))
Просто Серый
А вот парень показывает зачем нужна на кухне деба с правым спуском.
И как лосось разделать без стыда.)))

gorlopan
Просто Серый
А вот парень показывает зачем нужна на кухне деба
Как то очень мудрёно...наши чуваки с филейниками ловчее разделывают. Да и Дмитрий К. вроде видос с финном выкладывал,
Просто Серый
gorlopan
.наши чуваки с
чем и как токо не разделывают.)))
Тут ясно видно, как работает деба.)
gorlopan
Просто Серый
Тут ясно видно, как работает деба
А деба, только для рыбы предназначена?
Просто Серый
gorlopan
А деба, только для рыбы предназначена?
Да, поэтому она у некоторых плохо режет ... морковь.)))
Причём для разделки токо.
Для нарезки там янагиба уже.
И тоже с правым спуском.)
Просто Серый
Хотя, у меня жена янагибой капусту шинкует на засолку.)))
ikasimov
За не имением лосося, его видимо в Японию весь отправляют))),моя Дэба трудится 7+лет на кухне в полный рост по курице( по любой птице) и по мясу(особенно с костями)иногда выступает в роли топорика))) без фанатизма...
А видео выше видел раньше и не впечатлен, не убедительно и "рука не уверенная"...
Батёк
Eagle77
сакральное знание
Нож это инструмент, поэтому приветствуется только функционал.
Когда я вижу симметричную геометрию ножа, то впечатление, что его делал человек никогда не пользовавшийся ножом.
Тогда и вспоминают про сакральность, потому что иначе объяснить некоторые кракозябры не возможно.
Eagle77
А вот парень показывает зачем нужна на кухне деба с правым спуском.
И как лосось разделать без стыда.)))
Я рад за парня! 😀
А что в плане владения ножом может продемонстрировать Просто Серый, кроме освоенного виртуозного нажатия клавиш Ctrl+C, Ctrl+V? 😊
Кстати, Просто Серый - тренируйте внимание, в пенсионном возрасте это особенно важно! 😀 😀 😀

Для несгибучести клинка нужен толстый обух.
А чтобы при этом нож не был тяжёлым, сделать большой дол на правом спуске
Батёк внезапно ведёт речь про дебу с вогнутым правым спуском, то есть для левшей, а в ролике повар орудует самой обычной дебой с вогнутым левым спуском, то есть ролик не в тему... 😛
Опять же, чтобы разделать лосося или другую рыбу, деба, тем более почему-то с вогнутым правым спуском, совершенно не обязательна.

Нож это инструмент, поэтому приветствуется только функционал.
Когда я вижу симметричную геометрию ножа, то впечатление, что его делал человек никогда не пользовавшийся ножом.
Ух ты! То есть собственное непонимание геометрии европейского ножа вы вот так, сходу, объявляете единственно верным взглядом?!
Это прямо цитата Ленина: "Учение Маркса всесильно, потому что оно верно".
Жаль только, что обосновать свою точку зрения вы не потрудились...
Тем более не обосновали необходимость вогнутого правого спуска, когда те же самые японцы в 99% случаев при использовании асимметричной геометрии делают вогнутым левый спуск, то есть ориентируются почему-то на правшей, коих большинство.
И уж совершенно непонятно, почему по умолчанию объявлен единственно правильным правый спуск с долгом, а симметричные спуски с карманами/долами при симметричной геометрии, вогнутый спуск слева и все остальные варианты не рассматриваются? 😛
be-open
Просто Серый
А вот парень показывает зачем нужна на кухне деба с правым спуском.
И как лосось разделать без стыда.)))
Всякое говно из ютуба тащите, на этом ролике какой-то лох всё делает не так.
ikasimov
А видео выше видел раньше и не впечатлен, не убедительно и "рука не уверенная"...
Рука не набитая это ещё ладно, но чувак просто через жопу того лосося разделывает, над ним похоже ипонские сенсеи жёстко прикололись во время обучения, а потом он с героическим пафосом уехал покорять Россию. 😊
be-open
Батёк
Когда я вижу симметричную геометрию ножа, то впечатление, что его делал человек никогда не пользовавшийся ножом.
Для асимметричной геометрии спусков нужна хотя бы уверенность, что ножом будет пользоваться правша. А когда вы для левши затачиваете нож в стамеску под правую руку получается "упс". 😊
Батёк
Eagle77
необходимость вогнутого правого спуска
При большой ширине обуха вогнутый правый спуск убирает избыточную массу металла и вес ножа.
Ребро между правым долом и подводом уменьшает прилипание отрезаемого продукта.
Облегчает заточку по правой стороне.
Облегчает кузнечную работу - вогнутый спуск выковать легче, чем выпуклый или прямой.
Круглым абразивом или фрезой проще сделать вогнутую поверхность, чем прямую.
Eagle77
Для асимметричной геометрии спусков нужна хотя бы уверенность, что ножом будет пользоваться правша. А когда вы для левши затачиваете нож в стамеску под правую руку получается "упс".
Тут самое смешное, что Батёк ведёт речь о широком доле на ПРАВОМ спуске! Если речь именно о вогнутом правом спуске и заточке слева, то это геометрия для левшей, которая большинству будет категорически неудобна!
Если же речь о наличии вогнутости и справа, и слева, то совершенно непонятен пафос Батька! Ибо в таком случае всё возвращается к симметричной геометрии с долами с обеих сторон, что делает большинство серьёзных мастеров, представленных в Кухонном разделе Ганзы... 😊
be-open
Eagle77
Тут самое смешное, что Батёк ведёт речь о широком доле на ПРАВОМ спуске!
Щас изобретёт кухонного якута. 😀
Сумашедшая Рыба
Все это можно сжечь...ну кмк... идиотизм какой то...косорукие уроды.. Батек, который не так давно " натягивал" не убедительно симметричный нож...куйня полная... деграданты хреновы 😊...
Батёк
be-open
левши затачиваете нож в стамеску под правую руку получается "упс"
Уже было обсуждение про пользование левшами геометрией под правшу.
Все левши дружно сказали, что им не мешает правая геометрия.
Хотя это очень странно - к прямому левому спуску липнет гораздо сильнее.
be-open
Батёк
Уже было обсуждение про пользование левшами геометрией под правшу.
Все левши дружно сказали, что им не мешает правая геометрия.
Хотя это очень странно - к прямому левому спуску липнет гораздо сильнее.
Ахаха, у вас просто выборка не репрезентативная, поди те левши ножа острого отродясь не видели или просто расстраивать вас не хотели. 😊
Батёк
be-open
Щас изобретёт кухонного якута.
Да, якуты немного опередили.
Но у меня будет лучше.
be-open
Батёк
Но у меня будет лучше.
Если левшам не мешает праворукая стамеска, может для правшей надо леворукую делать? 😀
be-open
Батёк
Да, якуты немного опередили.
Нормальная тема, точно говорю - слева стамеска, справа дремелем проковырять типа кованый дол, ваще козырно будет. 😊
Батёк
be-open
Если левшам не мешает праворукая стамеска, может для правшей надо леворукую делать?
Мне тут попал якут на кухню - это жопа - резать/шинковать сплошное мучение - сейчас пытаюсь запилить правильную якутскую геометрию.
Просто Серый
Игло-биопены так и не поняли суть дебы.
И поэтому насилуют лососось росфедерации нетрадиционными методами.)))
А парниша на видео, хоть и молод, но убогим клоуно- раздельщикам из глубинки явно не чета.)
Не мычит абстрактно басовито в камеру, тыкая в руку местным петтиюки мимо несвежего лосося, а полезности говорит конкретные.)))
be-open
Просто Серый
Игло-биопены так и не поняли суть дебы.
И поэтому насилуют лососось росфедерации нетрадиционными методами.)))
А парниша на видео, хоть и молод, но убогим клоуно- раздельщикам из глубинки явно не чета.)
Не мычит абстрактно басовито в камеру, тыкая в руку местным петтиюки мимо несвежего лосося, а полезности говорит конкретные.)))
Вы серьёзно? 😊

Вы вот щас сами себя превзошли. Неужто во всём ютубе вы не нашли ни одного приличного ролика по разделке лосося, если сами не умеете? Я понимаю, что всегда найдётся азиат, который сделает это лучше тебя, но как вы умудрились найти ролик какого-то криворукого безмозглого лошары? 😀

Eagle77
Щас изобретёт кухонного якута.
К этому идёт! И будет доказывать в поте лица, что это вундервафля... Просто никто не в силах оценить гениальный замысел режиссёра.
А Просто Серый, опять не разобравшись, о чём речь - то ли по причине плохого зрения, то ли из-за ослабления когнитивных функций - пойдёт грабить Ютуб под лозунгом "Japanese knives matter"...
be-open
Eagle77
А Просто Серый
Просто Серый вообще не вкуривает в чём суть и в очередной раз абсолютно нелепо пытается подколоть меня, дескать мои ролики на ютубе не правильные, а вон тот ипонец всё делает правильно. Хотя я никогда не утверждал, что мои ролики самые правильные, они почти все из серии "вот нож, вот продукт, я это сделал". Вот ваще насрать, если какой-то профессионал десять лет тренировался и может сделать это лучше меня, да было бы странно если бы не мог.
Eagle77
Просто Серый вообще не вкуривает в чём суть и в очередной раз абсолютно нелепо пытается подколоть меня, дескать мои ролики на ютубе не правильные, а вон тот ипонец всё делает правильно. Хотя я никогда не утверждал, что мои ролики самые правильные, они почти все из серии "вот нож, вот продукт, я это сделал". Вот ваще насрать, если какой-то профессионал десять лет тренировался и может сделать это лучше меня, да было бы странно если бы не мог.
Тут другое весело: что человек пытается подколоть других, давая ссылки на чужие ролики, а не на свои. Чисто советский замполит из анекдота...
Вопрос армянскому радио:
- Чем командир отличается от замполита?
Ответ армянского радио:
- Командир говорит: "Делай, как я!", а замполит: "Делай, как я сказал".

И еще вспомнилось:
Замполит ругает солдата за то, что тот побежал в столовую, не убрав рабочее место.
Солдат в ответ:
- Вам, товарищ замполит, легко. Вы рот закрыли - и рабочее место убрано.

be-open
Eagle77
Тут другое странно: что человек пытается подколоть других, давая ссылки на чужие ролики, а не на свои.
Как говорится, критик - это человек, который объясняет автору, как сделал бы он, если бы умел. 😊
Eagle77
Как говорится, критик - это человек, который объясняет автору, как сделал бы он, если бы умел.
Вот это шоу в виде копипасты с Ютуба мы регулярно и наблюдаем... 😀 😀 😀
Просто Серый
Eagle77
давая ссылки на чужие ролики, а не на свои.
Игло-биопены, настолько тупы и самоуверенны, что всю чухню сваю неумелую пытаются воткнуть в ютуп. Мол, и так сойдёт.
Нифига не сойдёт - у людей-то глаза не в жопе.)))
Slava B
Батёк
Нож это инструмент, поэтому приветствуется только функционал.
Когда я вижу симметричную геометрию ножа, то впечатление, что его делал человек никогда не пользовавшийся ножом.
Тогда и вспоминают про сакральность, потому что иначе объяснить некоторые кракозябры не возможно.

Я не понимаю,чем плох симметничный нож?
Очень интересно про кракозябры, можете показать?

Просто Серый
Slava B
Я не понимаю,чем плох симметничный нож?
Очень интересно про кракозябры, можете показать?
Сашими и суши нарезаются классно янагибой- преимущество- факт.
Разделка рыбы дебой тоже.
Это не биопеново жалкое сношалово лосося без головы.)))
Батёк
Slava B
Очень интересно
Например, Мора со сканди спусками.
Замечательный нож, но зачем сканди на левой стороне, а не просто прямая левая сторона?
Начните нарезать лимон, колбасу или хлеб тонкими ломтиками - клинок придётся завалить вправо.
Опинель то же самое.
Slava B
Просто Серый
Сашими и суши нарезаются классно янагибой- преимущество- факт.
Я неговорю про специфику,узконаправленную , что бы ломтик был ровный. Янагиба толькопо мясу может работать, и больше ничего. Это определенного рода кухня, нарезать этих ломтиков, более ровных,эстетика кухни,традиции и прочий японский феншуй. Если руки не из ануса, то и классикой нарежет мастер.
За свою жизнь тунца не нарезал.И не ничего японского не ел.
Щи да каша пища наша.
Вот отсюда и ножи.
Батёк
Например, Мора со сканди спусками.
Замечательный нож, но зачем сканди на левой стороне, а не просто прямая левая сторона?
Так как данному ножику необходим именно этот угол для работы. Для лучшей работы по дереву, и стойкости рк,и простоты обслуживания.
То есть предлагаете делать нож под левшей и правшей.
Батёк
Начните нарезать лимон, колбасу или хлеб тонкими ломтиками - клинок придётся завалить вправо.
Опинель то же самое
Никуда его валить не надо. Да и маловат он для сервировок.
Просто Серый
Slava B
Янагиба толькопо
Рыбе должна.
А может как угодно, хоть вместо всех остальных. )
Было- бы желание помучиться. )))
Slava B
Просто Серый
Было- бы желание помучиться. )))
Ну специфика разделки.
Это как русский хлебонарезной нож, широченная пластина стали, толщиной в 1-1.5мм шириной 100 мм
Ну янагибой хлеб ровно то не порежешь...
Просто Серый
Slava B
хлебонарезной нож
Сёдня урвал родной испанский хлебный Аркос 200*25*2,завтра опробую рез на свежаке.)
alex-ice
Батёк
5 мм у рукояти - мне кажется, нормально.

Да и 2,5 тоже подойдёт .
forummessage/64/235
Там 2,5 по всей длине клина (сужение только у острия)+сведен как охот.нож .
Режет собственно тоже,как хороший охот.ножъ ))
Прочность есть ,при тонком сведении с свежей курицей -нож без проблем справился бы я думаю при 2,5 обухе.Но на моём сведение было покрепче))
Скажем так, это был тест Элмакса Вологжанина при сведении в 0,4 ))
Знакомому продал-тот ножом очень доволен.
"Слайсерок"от Влада (2,2 посередине и сведение в 0,15)режет естественно лучше.

Просто Серый
Slava B
Ну специфика разделки.
В том- то и дело.
Идеология одного унишефа по всему- не канает.
Мир продуктов сложнее.)))
Батёк
Slava B
Никуда его валить не надо
Причем тут желание?
Завал - это физический параметр, который имеет математическую единицу измерения.
Начните нарезать тонкие дольки Морой и клинок придётся завалить ровно на 10-11 градусов по левому спуску.
Была бы левая сторона прямая по голомени, нож при резе держали бы прямо.
На Опинеле это не так заметно - спуски имеют меньший угол.
Slava B
Батёк
Начните нарезать тонкие дольки Морой и клинок придётся завалить ровно на 10-11 градусов по левому спуску.
Не работаю я морой, длина в 120 мм,это издевательство над продуктом. Это палкокстругательный нож, и просто вспомогательный инструмент..
Более того, я специально немного отклоняю нож, точнее рк ножа от пальцев левой руки что бы их не задеть.
Батёк
Завал - это физический параметр, который имеет математическую единицу измерения.
Ну вы жгёте!
Цитата из Википедии:
За́вал — скопление различных предметов, затрудняющих или препятствующих движению.
be-open
Просто Серый
Игло-биопены, настолько тупы и самоуверенны, что всю чухню сваю неумелую пытаются воткнуть в ютуп. Мол, и так сойдёт.
Нифига не сойдёт - у людей-то глаза не в жопе.)))
Может хватит уже паясничать? Не нравятся мои ролики - не смотрите, делов то. Технически все ролики вполне приличного качества, картинка в фокусе, разрешение full hd 60 кадров в секунду, света вполне достаточно. Кроме того, они все подлинные, без монтажа и постобработки - и в этом их уникальность. По качеству реза я и сам знаю, что в технике есть огрехи, мне это вполне простительно, потому что я уже больше десяти лет в отставке как профессиональный повар. Так даже лучше, если одна из целей твоих роликов - мотивационная, чтобы вдохновлять людей что-то самим резать, вместо покупки готовых полуфабрикатов. К сожалению или к счастью, это не со всеми работает, некоторые упоротые прокрастинаторы типа вас предпочитают дрочить на всяких азиатов и отращивать пивное пузо на диване. Это нормально, я не сто баксов, чтобы всем нравиться и всех вдохновлять на скромные бытовые подвиги.

Просто Серый
Это не биопеново жалкое сношалово лосося без головы.)))
А глаза у вас таки в жопе, лосося от нерки отличить не можете. Конкретно эта рыба уже продавалась без головы. 😀

И вообще этот ролик записан в поддержку темы камрада jendy в ножевой барахолке, чтобы показать что маленький истребитель куриц его работы вполне может справиться даже с рыбой весом килограмм плюс, хотя по длине клинка это не его весовая категория. Поэтому завалите *бало и сделайте лучше, если сможете.


gorlopan
be-open
этот ролик
Довольно прилично, по домашнему..псевдо японес отдыхает....
be-open
эта рыба уже продавалась без головы.
Я уж подумал, опять ваши рыбаки мелочь раздавали 😊
Батёк

Не работаю я морой
Зря! - Мора замечательно чистит чеснок! и строгает мороженное мясо, лёд и т.д.
Просто Серый
be-open
больше десяти лет в отставке как профессиональный повар
Эко клоуна бомбануло, на пронос,повор запасу, оказалси, звеня медалями за взятие нерки на сутулой спине, почёсывая свой квасной животик.
А все азиаты прям сломали дебы и глядят дивный ролик 60 фпс про то,как тупой гайдзин мучает безголовую нерку,што-то бася ей на незнакомом языке нудно без монтажу.))
be-open
Батёк
Мора замечательно чистит чеснок!
Камент в стиле Просто Серого. 😀

Ваш метод чистить чеснок морой колхозный, посмотрите лучше как чистит чеснок профессиональный азиат:


Просто Серый
Фигасе, отставной повор ещё и чеснок от азиата не может отличить, курицу чоли несвежую вчера истребил.)))
Slava B
Батёк
Зря! - Мора замечательно чистит чеснок! и строгает мороженное мясо, лёд и т.д.
У меня было 7 ножей мора, знаю их вдоль и поперек, сказать что этот нож хорошо чистит-это ложь,плюс ввод в заблуждение незнающего человека.
Мора-это вспомогательный хозбыт,который у меня в ящике с инструментами валяется...
миха гаи
be-open
Камент в стиле Просто Серого. 😀

Ваш метод чистить чеснок морой колхозный, посмотрите лучше как чистит чеснок профессиональный азиат:


Не розжига ради, но справедливости для... не каждую голову чесноку можно таким способом ободрать... а я за последние лет пять исполняя харчо регулярно на тусах и тд в объемах от 10л + , знаю таки что говорю...)))

be-open
миха гаи
Не розжига ради, но справедливости для... не каждую голову чесноку можно таким способом ободрать... а я за последние лет пять исполняя харчо регулярно на тусах и тд в объемах от 10л + , знаю таки что говорю...)))
Да надо быть наглухо упоротым космическим дятлом, чтобы чистить чеснок тряся банкой. Чё его там чистить, на зубчик сверху нож плашмя кладёшь, рукой слегка прихлопнул и он сам из кожуры выскакивает.
Батёк
миха гаи
регулярно на тусах и тд в объемах от 10л +
Кстати, когда орви поборют и опять соберётесь -
Надо дать каждому по головке чеснока и посмотреть, кто быстрее и лучше его почистит.
Просто Серый
И ещё каждому надо дать то корявое убожество, отрисованное отставным повором,хотяб выпеленное из фанеры, штоб провеерить, как по его хлопку наружу рвётся чеснок из кожуры.)))
Aleksander-Iskander
Slava B
Мора-это вспомогательный хозбыт,который у меня в ящике с инструментами валяется.
Солидарен!
Slava B
плюс ввод в заблуждение незнающего человека
В этом то вся засада! Приходят "батьки" и ссут людям в уши на чистом глазу. Мы то посмеёмся да и ладно, а человек не искушённый примет на веру, обожгётся и из-за единичных клоунов всему разделу верить перестанет. 😞
Батёк
Aleksander-Iskander
верить перестанет
Согласен вера и сакральное знание ножу противопоказано -
только практика и опыт - резать и составлять собственное мнение.
Сканди на кухне не катит, потому что набок.
Только асимметрия и геометрия стамески! ой
Eagle77

Игло-биопены так и не поняли суть дебы.
Слишком много пафоса для человека, который путает левый спуск с правым и обычную дебу с дебой для левшей... 😛 При этом из всех собственных талантов демонстрируется один: трескучие заявления. Не считать же талантом освоение клавиш Ctrl+С, Ctrl+V?
Aleksander-Iskander
Батёк
только практика и опыт
Анатолий, для того, что бы убедиться в том, что земля круглая не надо огибать её по суше, морю или в космосе. Достаточно воспользоваться знаниями предыдущих первопроходцев, сиречь учить географию. 😊
Eagle77
Анатолий, для того, что бы убедиться в том, что земля круглая не надо огибать её по суше, морю или в космосе. Достаточно воспользоваться знаниями предыдущих первопроходцев, сиречь учить географию.
Тут одно из двух: либо наш "гений" упорно пытается изобрести велосипед - и тогда есть шанс, что он что-то поймёт.
Либо он принадлежит к секте плоскоземельцев, то есть адептов стамески - и тогда вообще все аргументы мимо, ибо "власти скрывают!". 😀
Eagle77
У меня было 7 ножей мора, знаю их вдоль и поперек, сказать что этот нож хорошо чистит-это ложь,плюс ввод в заблуждение незнающего человека.
Мора-это вспомогательный хозбыт,который у меня в ящике с инструментами валяется...
Ну да, это инструмент для работы по дереву, в первую очередь - и вся геометрия у него под это заточена.
Есть кухонные Моры, но они вполне себе традиционные, то есть это европейская классика, максимально близкая к кухонным Виксам и ранее Венгерам.
Заявление, что рабочая Мора хорошо работает на кухне - из разряда "Кому и кобыла невеста", то есть говорит не об удобстве Моры, а лишь о нетребовательности индивида, её оценивающего...

Кухонная Мора выглядит вполне традиционно: ни тебе сканди спусков, ни тем более намёка на стамеску.
Mora Knives 9" Chef's Knife Classic 1891, SS, Black Wooden Handle


Aleksander-Iskander
Eagle77
Либо он принадлежит к секте плоскоземельцев
Вонаночё! Значит земля имеет форму чемодана? Круто! 😊
Просто Серый
Eagle77
Слишком много пафоса для человека, который путает левый спуск с правым и обычную дебу с дебой для левшей..
Самокритично однако. У вас с лево-право проблемы.

Где вы в ролике увидели дебу для левши?

be-open
Aleksander-Iskander
Значит земля имеет форму чемодана?
Про чемодан это всё сплошное враньё, сама земля по радиусу круглая, но плоская, а сверху к ней полукругом прикреплена небесная твердь из высококачественного чешского хрусталя, к которой серебряными гвоздями приколочены звёзды. С нижней полусферой всё сложнее, там всё держится на гигантской черепахе, которая стоит на трёх китах, а четвёртой лапой балансирует, чтоб не упасть в космический океан, в котором те киты плавают.
Eagle77
Самокритично однако. У вас с лево-право проблемы.
Где вы в ролике увидели дебу для левши?
"Ничего ты не знаешь, Джон Сноу!"...
Батёк-то писал про дебу с долом на ПРАВОМ спуске, которая должна быть для левшей! Зачем ему так извращаться - понятия не имею.
А в ролике, который выложили, деба именно что вполне обычная, то есть для правшей.
Просто Серый
Eagle77
А в ролике, который выложили, деба именно что вполне обычная, то есть для правшей.
А, ну тогда всё стало на свои места.
Батёк
Eagle77
Батёк-то писал про дебу с долом на ПРАВОМ спуске, которая должна быть для левшей! Зачем ему так извращаться - понятия не имею
Не путайте меня - деба для правши с большим и глубоким долом с правой стороны и большим подводом с правой стороны.
Левая сторона плоская, прямая, ровная, как зеркало и наша жизнь.
Зачем? - так нож удобней делать, точить и пользоваться - и вообще, якутом навеяно.
Просто Серый
Батёк
деба для правши
Она точится в бритву.
Кость говяжью я бы ей рубить не стал.


alex-ice
Насчёт прочности ножа :
Общался с Мастером Pepa.S
Ножи он делает с тонким посередине обухом и естественно с тонким сведением .
Тем не менее ; он считает ,что его ножи абсолютно пригодны при разделке птицы .
Нюанс - техника разделки : надрезаются сухожилия ; потом ломаются части птицы по суставам , причём руками .
Ну я так его понял.
Просто Серый
Кстати, для тех, кто не видел сканди спуски на кухонниках.)))
Смотрим на сантоку внизу страницы.
forummessage/94/243
be-open
Просто Серый
Кстати, для тех, кто не видел сканди спуски на кухонниках.)))
На шефе Розелли сканди-спуски. В некотором смысле на ножах Такеды тоже сканди-спуски.

Это видно например здесь, на 1:48


Просто Серый
be-open
на ножах Такеды
Итого за 400 баксов не липнет продукт, если не шайтан монтаж всё это под Юритмикс.)
Slava B
Батёк
Не путайте меня - деба для правши с большим и глубоким долом с правой стороны и большим подводом с правой стороны.
Нет там долов.
Правая сторона спуск стамеска, левая легкая вогнутость, практическа занимающая всю площадь заьисключением рк.
Батёк
Зачем? - так нож удобней делать, точить и пользоваться - и вообще, якутом навеяно
😀 вот вы юморист.
Деба-разделочный нож, у него в приоритете вес. Определенного рода топор.


Просто Серый
Кстати, для тех, кто не видел сканди спуски на кухонниках.))
Скандиспусков не узрел .
Сканди спуск-это спуск имеющий высоту 6-10 мм при толщине ребра спуска 2-3мм, и общей ширины клинка 15-20мм. То есть конструкция в целом.
А когда на клинке шириной 45-50мм поднятый спуск на 10 мм-это называется полуфабрикат,и к сканди ну никак не относится.
Aleksander-Iskander
Батёк
Не путайте меня - деба для правши с большим и глубоким долом с правой стороны и большим подводом с правой стороны.
Левая сторона плоская
Совсем Анатолия запутали,левая сторона у нормальной дебы с долом, кованая под ложку. 😊 А может Анатолий ботало по жизни?
Батёк
прямая, ровная, как
Прямая как Батьковские мозги? 😊 Неужель не надоест пургу гнать и членопуталить? 😊
Slava B
Просто Серый
Итого за 400 баксов не липнет продукт
Липнет самым обычным образом.
На тайминге 2:35
Aleksander-Iskander
Вот я пень обоссаный, сразу не допёр! 😊 Анатолий дебу только на картинке видел, потому и путает честной народ. 😊
be-open
Просто Серый
Итого за 400 баксов не липнет продукт, если не шайтан монтаж всё это под Юритмикс.)
Так да, прикольные ножи у Такеды, самобытные и харизматичные, отлично режут, фудрелиз вообще гениальный, то есть к ним попросту практически не липнет.

Когда очарование от первого впечатления проходит, внезапно выясняется, что точить на апексоиде такой нож уже не получится, нужно покупать кирпич и учиться точить руками. А если не дай бог по косточке случайно шоркнешь, та аогами супер на твёрдости 62 и 12 полных градусах угла заточки вероятно сколется, а выводить скол на сканди-спуске это дох*я делов. Короче без прокаченного скилла в заточном поддерживать такой нож в тонусе либо нереально, либо дорогонах. Так что 400 баксов за Такеду это только начало геморроя.

Просто Серый
Slava B
Сканди спуск-это спуск имеющий высоту 6-10 мм при толщине ребра спуска 2-3мм, и общей ширины клинка 15-20мм. То есть конструкция в целом.
А когда на клинке шириной 45-50мм поднятый спуск на 10 мм-это называется полуфабрикат,и к сканди ну никак не относится.
Так что проверить нож на наличие сканди спусков достаточно легко: спуски должны сразу переходить в режущую кромку без дополнительных подводов и смены угла наклона. Еще одним признаком геометрии сканди является плоская часть клинка, от обуха до начала спуска. По сути это часть является плоской металлической пластиной, которая повышает запас прочности ножа. Все другие вариации - это не сканди.(с)
https://www.nozhikov.ru/blogs/...z-skandi-spuski
be-open
Slava B
Сканди спуск-это спуск имеющий высоту 6-10 мм при толщине ребра спуска 2-3мм, и общей ширины клинка 15-20мм. То есть конструкция в целом.
А когда на клинке шириной 45-50мм поднятый спуск на 10 мм-это называется полуфабрикат,и к сканди ну никак не относится.
Вячеслав, про общую ширину клинка ваше представление неверное. Бывают к примеру леуки здоровенные и довольно широкие, и на них таки тоже сканди спуски. 😊

ps вот в этом обзоре накири Такеды на 3:55 чётко говорится и показывается, что на нём сканди-спуски.


Просто Серый
be-open
нужно покупать кирпич и учиться точить руками.
Ничего сложного, было бы желание.
Зато, токо с камнем понимаешь всю прелесть кострукции японских ножей.
Моритака,кстати практически Такеда, но дешевле.)
be-open
Просто Серый
Ничего сложного, было бы желание.
Может ближе к пенсии стану сентиментальным и куплю себе Takeda Classic Banno Petit 145mm: https://www.chefknivestogo.com/tabape.html
Просто Серый
be-open
на нём сканди-спуски
Там у дяденьки ещё на бумажке это написано.
be-open
Просто Серый
Там у дяденьки ещё на бумажке это написано.
Да вот же вид этого мелкого петьки со стороны пятки - классический скандинав, даром что ипонец.

Voy50
Slava B
Нет там долов.
иногда на дебах есть дол и справа. На моей есть. Ещё всякие бугры были, я их сносил, они меня бесили ))
Slava B
Просто Серый
Зато, токо с камнем понимаешь всю прелесть кострукции японских ножей.
Да,если еще не повезло с ТО,придется искать правильный кирпич,с нагурой..
Просто Серый
Моритака,кстати практически Такеда, но дешевле.)
Разве? То же вогнутость ?
Просто Серый
Slava B
Разве? То же вогнутость ?
Что за вогнутость?
Там тоже сканди спуски, та же сталь и внешне они очень похожи.
И рез суперский, но Такеда более известен в миру, вроде как.
Жаль денех лишних нету съездить в Японию, а то бы давно познакомился, много раз звали.)
Просто Серый
be-open
классический скандинав, даром что ипонец.
У Такеды ещё туристические есть ножи - чистые япосканди.)))
https://i3.guns.ru/forums/icon...158/9158046.jpg
Батёк
be-open
классический скандинав, даром что ипонец
Сканди - это физический параметр, который имеет математическую единицу измерения.
Сканди это спуск на 10-11? заточных.
be-open
Просто Серый
И рез суперский, но Такеда более известен в миру, вроде как.
Вот на Моритаку у меня вообще ни разу не привстал. Ножи Такеды страшно красивые, а Моритаки просто уродцы, ещё хвостовик этот приваренный, и в целом больше похожи не на нож, а на заготовку для ножа. И сканди-спуск там не православный, вроде с микроподводом.
be-open
Батёк
Сканди - это физический параметр, который имеет математическую единицу измерения.
Сканди это спуск на 10-11? заточных.
Давайте воздерживаться от столь безапелляционных заявлений, а то щас выяснится что Мора не настоящий скандинав, потому что там градусов 20 полный угол. 😊

Зато Такеда настоящий идейный скандинавский панк, у него как раз около 10 градусов полный угол и вот на таких ножах углеродка вынуждено оправданна, просто не повторить такой гринд в нерже. Хотя с микроподводом конечно можно, тогда получится почти что Славина лопата. 😀

Просто Серый
be-open
Вот на Моритаку у меня вообще ни разу не привстал
Да он в руках опытного мохеля снёс бы в момент даж висячий дурацкий колпак,обнажив вашего лысого.)))
be-open
И сканди-спуск там не православный, вроде с микроподводом.
Срочно за лупой.)))
be-open
Просто Серый
Срочно за лупой.)))
У меня нету Моритаки, но на видосе вроде видно как блестит микроподвод.



Просто Серый
be-open
настоящий идейный
Б.дядь, опять прилив биопенщины нахлынул, спокойствие разума длилось недолго...
Просто Серый
be-open
видно как блестит микроподвод.
Это 15 градусов блестят.)))
Батёк
be-open
щас выяснится что Мора не настоящий скандинав, потому что там градусов 20 полный угол.
Мора настоящий скандинав, потому что у неё с одной стороны спуск сканди на 10? заточных и с другой стороны спуск сканди на 10? заточных.
И не надо путать спуск с подводом.
Есть сканди спуски на 20? полных и тонким сведением, и есть подводы на РК.
be-open
Просто Серый
Б.дядь, опять прилив биопенщины нахлынул, спокойствие разума длилось недолго...
Это у вас поди газы нахлынули, потому что ментально я всегда самый спокойный человек в мире. 😊
Просто Серый
be-open
ментально
И тансцедентально, аки пендулум.)))
Slava B
be-open
вот на таких ножах углеродка вынуждено оправданна, просто не повторить такой гринд в нерже. Хотя с микроподводом конечно можно,
Ненужны кухонному ножу эти чистые 10 градусов..
be-open
Зато Такеда настоящий идейный скандинавский панк, у него как раз около 10 градусов полный угол и вот на таких ножах углеродка вынуждено оправданна
Да и видимо проще с ней, никаких крио не надо, закалить можно хоть зонно.
be-open
Хотя с микроподводом конечно можно, тогда получится почти что Славина лопата.



Небыло у меня такеды ,толщину сечений не знаю,даже сравнить не могу.
А с подводом проще жить.
ikasimov
Очередь в аду. К черту подходит мужик.
- Ну, хвастайтесь, за что вас сюда? - спрашивает черт.
- Понятия не имею. Я практически безгрешен!
- Пили?
- По праздникам
- Воровали?
- Нет, как можно?
- Может, того... прелюбодействовали? признавайтесь, не стесняйтесь!
- Да я вообще человек верующий, все заповеди чтил, не понимаю, за что меня.
Черт разводит руками. Мужик вдруг презрительно кривится.
- А у вас, кстати, котлы неправильно стоят. И температура ниже допустимого. Я знаю, я читал. И что с вашим правым рогом, почему он затуплен? Безобразие. Все не как у людей.
У черта от радости аж хвост задергался.
-Кажется, понимаю. Вы интернет-тролль, да? Гадости по форумам писали, без спроса всех жить учили, было?
- Так все люди тупые, я им глаза открывал.

- Понятно. Вы по адресу. Для вас самое страшное место в аду уготовано. Будете сидеть все время в интернете. Но в одиночестве. Сами себя будете комментить и жизни учить. Сочувствую.

Следующий!

Просто Серый
ikasimov
Следующий!
Хорошо.)
Мы тут разного навидались.
Давно сидим.)))
alex-ice
Спрашивал на другом форуме-там одни заточники -про моркофф.
Какой абразив на финиш нужен,чтоб без звука ея резать ))
Ожидал услышать про натурал с японскими нагурами ...или что-типа Чосеры 10.000.
Ответ был не совсем обычный .
Камрад сослался на какие-то кухонники времён СССР из углеродки с толщиной обуха 1-1,5 мм ,а чем точить уже не принципиально,ну кроме алмазов их там традиционно не-любят.
Мда ...вот она сермяжная правда ,чем пабдить моркофф ))
С другой стороны можно заказать нож из N690 или Элмакса и попросить мастера (стандарт полосы 2,5), середину тоньше сделать.


Просто Серый
alex-ice
Спрашивал на другом форуме
Да зачем.)))

Slava B
alex-ice
Ответ был не совсем обычный
Зависит от сечения клинка и все, даже кромку можно не точить, достаточно сведение 0.1, в остальном работает геометрия.
alex-ice
С другой стороны можно заказать нож из N690 или Элмакса и попросить мастера (стандарт полосы 2,5), середину тоньше сделать.
Можно 40х13 и толщину 2мм, ваще улетный морковрез можно делать 😀
У меня валяется клинок твоего формата из ельмакса, знатый моркворез,но нежный 😛
Eagle77
Можно 40х13 и толщину 2мм, ваще улетный морковрез можно делать
У меня валяется клинок твоего формата из ельмакса, знатый моркворез,но нежный
То есть кролика и мороженого бройлера рубить не стоит?! 😀 😀 😀
Slava B
Eagle77
То есть кролика и мороженого бройлера рубить не стоит?! 😀 😀 😀

Да, сведение 0,05мм 😀

alex-ice
Слава;
Опытным путём выяснил; что при 1;5 посередине морковь не хрустит .
Но мне было интересно; может при помощи заточных бубнов ( разные камни у меня есть) возможно добиться; чтобы и при 2; 7 не хрустело ))
Оказалось ; вряд- ли ))
Но с увесистым ножом и при технике реза в стиле хреначить )) морковь не успеет испугаться и хрустеть ; будут слышны удары ножа о доску .
Slava B
alex-ice
возможно добиться; чтобы и при 2; 7 не хрустело ))
Оказалось ; вряд- ли ))
Отвечаю ,почему хрустит:
Рк влияет только на разрезания волокон. На разжимание сторон действует угол спуска,и высота проникающего тела, и чем больше угол спуска, тем сильнее разжимание сторон овоща, то есть за счет "крутой" клиновидности ,происходит не раздвигание сторон, а разрывание ,если овощ не обладает определенной пластичностью.
Это в случае с дубовыми морковками и картошками.
Так что Саш,с хорошей геометрией,высокая острота на кухне вообще вторична, и даже не приоритет.
alex-ice
Слава,Спасибо за инфо .Получил пару ножей .
Гаджет и нож из N690.
Средний хреначич ))
alex-ice

alex-ice

В заточке показалась дубовая в смысле-на заусенец с трудом вышел на 38 град -120-м алмазом (Гальваника).
На 35 как обычно я точу,не вышло.
Пригладил Венев 20/14.
Ну ...вобщем-то режет ))+может рубить.
Сведение 0,4.
Заказал новый обдирочник-старый уже подсел,попробую потом заточить получше. Т.е на меньший угол обдирки и с хорошим финишем .
Надо поднять подвод и сделать финиш получше.
Как-бы на фото выше кухонный топорик в японском стиле, чтобы супруга не портила ножи с тонким сведением .
Slava B
alex-ice
В заточке показалась дубовая в смысле-на заусенец с трудом вышел
А кто твой нож термичил?
Мне мой нож принесли на ремонт,из н690 ТО- Лисицкий, выломали рк на кости.
Сведение было около 0.2мм
Просто Серый
Slava B
кто твой нож термичил
Звучит как ругательство.)))
cartuz
Просто Серый
Звучит как ругательство.)))

Счастливые люди - им молоток нужен 😂😂😂

Slava B
Просто Серый
Звучит как ругательство.)))
😀 😀 😀
alex-ice
cartuz

Счастливые люди - им молоток нужен 😂😂😂

Лапа бройлера - отморозка))
Свежую можно и без киянки конечно.
2,7 обух.
Собственно это скорее не топорик,а кухонный нож с более толстым сведением,который может работать как топорик ))
ТО Бурова.

cartuz
alex-ice

Лапа бройлера - отморозка))
Свежую можно и без киянки конечно.
2,7 обух.
Собственно это скорее не топорик,а кухонный нож с более толстым сведением,который может работать как топорик ))
ТО Бурова.

Мне с моей комплекцией пока отморозки требующие молотков не попадались
Нож интересный - этож тот же самый что недавно получили
это тот самый эскиз мне попался али похож просто
На том фото думал он много меньше а тут прям средний он

Как 690 сталь переносит данные мучения ?

alex-ice
Не, нож сделан из полосы .
Рукоять по усмотрению Мастера,клин -по мотивам яп.ножа- бунка.
После краш теста-мелкий камин в одном месте.
Вобщем хорошо эта N690 держит нагрузки при сведении от 0,4.
Slava B
cartuz
Как 690 сталь переносит данные мучения ?
Я человек более традиционных взглядов.
Вопрос в вязкости ,твердости ,геометрии в целом. Но мне кажется под кухоннцю рубку,предпочтительнее стали с углем 0.6-0.8%, типа аус8, ниолокс, 65х13.
Eagle77
Вопрос в вязкости ,твердости ,геометрии в целом. Но мне кажется под кухоннцю рубку,предпочтительнее стали с углем 0.6-0.8%, типа аус8, ниолокс, 65х13.
Я бы для рубки предпочёл 3V, CTS-PD1 и PGK, ещё Vanadis 4 или Vanadis 8. Ещё отлично себя показала БК-1, но это редкий зверь. В принципе, RWL-34, Ниолокс и Кронидур тоже имеют отличную вязкость. В идеале, как написал Слава, в каждом случае нужно рассматривать сочетание термички и геометрии под задачу.
Slava B
Eagle77
Ещё отлично себя показала БК-1, но это редкий зверь
У меня лежит...
Eagle77
Я бы для рубки предпочёл 3V, CTS-PD1 и PGK, ещё Vanadis 4 или Vanadis 8
Это вообще не бюджетный вариант. И скорее для рубки даже не интересный.
Slava B
Валяется у меня, сталь БК-1
be-open
Slava B
Это вообще не бюджетный вариант. И скорее для рубки даже не интересный.
PGK вполне бюджетная сталь и ударную нагрузку держит отлично. Меня не удовлетворила её коррозионная стойкость, но возможно это была особенность конкретного режима ТМО, потому что на другом ноже она вроде не питтинговала.
Eagle77
Я бы для рубки предпочёл 3V, CTS-PD1 и PGK, ещё Vanadis 4 или Vanadis 8

Это вообще не бюджетный вариант. И скорее для рубки даже не интересный.

А тут уж каждый решает сам, что для него бюджетно.
3V, насколько в курсе, стоит на уровне Элмакса - не самая дорогая сталь.
PGK вообще стоит на уровне N690 - на мой взгляд, вполне бюджетно.
Просто Серый
Порошки для рубки непредсказуемы. Крякнуть могут тока так. И выкрошиться.
А вот буссе - хрен убьёшь, погнуть токо можно.)))
Не самые дешёвые Крейн и Дозьер из 3V и убедили - ну его нах рубить, не взирая на толщину обуха.)))
Просто Серый
Был ещё мачете японский из ВГ-10 - вёл себя хорошо.)
cartuz
Просто Серый
Порошки для рубки непредсказуемы. Крякнуть могут тока так. И выкрошиться.
А вот буссе - хрен убьёшь, погнуть токо можно.)))
Не самые дешёвые Крейн и Дозьер из 3V и убедили - ну его нах рубить, не взирая на толщину обуха.)))

А за Бурова скажи ,его 3в хвалят вроде и не ржавеет особо - правда ведь или чё ?

Просто Серый
cartuz
А за Бурова скажи ,его 3в хвалят вроде и не ржавеет особо - правда ведь или чё ?
Не имел такого.
Просто Серый
Вот у Влада есть интересное японское.
Гляньте.)
https://vip-horeca.ru/store/filter?filter_21685=54
Slava B
cartuz
Бурова скажи ,его 3в хвалят вроде и не ржавеет особо - правда ведь или чё
Тесты Лукинова смотрите по канату.
Как по мне, я ее вообще не очень понимаю,прежде всего цена,а главное смысл
Чистой воды маркетинг.
Видимо для тех кто хочет порошок чуть прочнее,и подчеркну заиметь коллекционную ценность.
Везде говорят про какие то ударные нагрузки!Незнаю ни одно, кто бы колол дрова топором из 3v,срубал ветки мачетиной, и резал стамеской.
Нужен топор, или режущий инструмент и тонкая кромка-сталь 9хс ,9хф, sliepner,и подобные стали.




alex-ice
Слава,
PGK стоит недорого,но некоторые мастера от неё ругаютси)).
А любой труд должен быть оплачен.
Кухонный топорик от Викторинокс имеет всего 2,5 мм обух.
Я хотел легкую "тяпочку" купить.Вот и взял полосу N690.(2,7 мм толщины)
Возможно плохо смотрел другие варианты по стали из недорогих.
Просто Серый
Нубам канешно прикольно - движуха, вау -стали -тесты- канаты- курицы- морковхрустоналипание, долы-шмолы.)
Управление дизигном с помощью Икеа пенсила и т.п. бесплатный хайп.)))
А деды как хапнули аогами супер, так раз в год её на воднике, раз в квартал на керам мусате. )
И только Уважаемые Дмитриий Коржов с Учителем заставляют их бередить свои старые желания.)))
Просто Серый
И ещё мечта взять Коури игрек у Влада, и сделать гюто у Коржова.
И вот они те самые 100 тыс. наверное.)))
be-open
Просто Серый
Управление дизигном с помощью Икеа пенсила и т.п. бесплатный хайп.)))
Ну я то хоть пиарю из любви к искусству местных мастеровых, а вы всё этот сайт барыгана вип-хорека с ипонским неликвидом по спекулятивным ценам. 😊
be-open
Просто Серый
А деды как хапнули аогами супер
Типа раз сам въ*бал когда-то трескучего ржавого говна, пускай теперь и нубы страдают? 😀
Slava B
alex-ice
Вот и взял полосу N690.(2,7 мм толщины)
Возможно плохо смотрел другие варианты по стали из недорогих.
Н690 отличный доступный вариант, люблю эту сталь. Но как мне каца,на роль тяпок и прочего удароного, niolox возможно будет надежнее,еще 50х14мф, или углеродка тот же sliepner . Материал подбирается изходя из назначения инструмента.
be-open
по спекулятивным ценам.
Да,дороговато.
Конено zdp189 и cowry x отличные железяки,но цена жуткая..
aptekar113
Я себе из 65х13 в 6 мм кулачный топорик на кухню заказал когда был раскрой - оптимум по цене и свойствам ИМХО - но к сожалению она редко в такой толщине бывает
Slava B
aptekar113
Я себе из 65х13 в 6 мм кулачный топорик на кухню заказал когда был раскрой - оптимум по цене и свойствам
Все прально.
be-open
Просто Серый
И ещё мечта взять Коури игрек у Влада, и сделать гюто у Коржова.
И вот они те самые 100 тыс. наверное.)))
У Коржова метод 100% разрушающего контроля, он вам пару заготовок из научного любопытства сначала переломает, а потом из третьей сразу начнёт гюйто делать. 😊
Просто Серый
be-open
сам въ*бал когда-то трескучего ржавого говна
Прекрасное неведомо корявым пачкунам миллиметровки.)))
Просто Серый
be-open
вы всё этот сайт барыгана вип-хорека с ипонским неликвидом по спекулятивным ценам.
Дурашка, хоть гвоздь из Японии привези сам, кому- то он здесь будет в радость, посмотрим тогда на твою скобяную лавку и подидивимся низким ценам.
Это не сп*жженым карандашом бумагу портить.)))
be-open
Просто Серый
Дурашка, хоть гвоздь из Японии привези сам, кому- то он здесь будет в радость, посмотрим тогда на твою скобяную лавку и подидивимся низким ценам.
Вы меня в свои внешнеэкономические валютно-спекулятивные тёрки не впутывайте. Будут мне тут ещё всякие жирные лохи учить как надо правильно жить.
cartuz
be-open
Будут мне тут ещё всякие жирные лохи учить как надо правильно жить.

С этим соглашусь дабы подписаться на дискуссию и быть в курсе )))

Eagle77
У Влада в своё время для ганзовцев была скидка 30% от цены VIP-Horeca.
Так что цены можно рассматривать и как барыжные, и как адекватные... 😛
be-open
Просто Серый
Это не сп*жженым карандашом бумагу портить.)))
Чё б вы понимали в концептуальном минимализме. Это искусство достижения больших целей малыми выразительными средствами. Вам если дать карандаш и лист бумаги - вы даже кочерыжку свою схематично нарисовать не сможете, потому что её живот загораживает. А уж новую модель ножа и подавно. 😊
be-open
Eagle77
У Влада в своё время для ганзовцев была скидка 30% от цены VIP-Horeca.
Так что цены можно рассматривать и как барыжные, и как адекватные...
Это всё нелепые попытки выпрямить кривую как турецкая сабля барыганскую карму в глазах камрадов. При нормально работающей логистике и при отсутствии спешки все эти посредники лишнее звено в глобальной пищевой цепи. Если мне понадобится ипонский нож, я свяжусь с конкретным мастером и буду вести диалог напрямую через англо-ипонский гугл транслейт. 😊
cartuz
Slava B

Везде говорят про какие то ударные нагрузки!Незнаю ни одно, кто бы колол дрова топором из 3v,срубал ветки мачетиной, и резал стамеской.

Ну собственно говоря камрад с ником механник делал серию гламурных топоров из 3 в , у меня была серия кулачковых 50 шт и прочих более больших форм ,даже маятники были 3 метровые из этой стали ,да и мачетины тож были
Дедовские дераны с 3в потрошили крупнокопытных несколько лет вдоль и поперек
Никаких особых проблем
Вообще 3в и елмах по цена- качество вполне себе оправдано н690 ненравиться ,ниолокс хорош с пгк дел пока неимел

Slava B
cartuz
Никаких особых проблем
Я не думаю ,что была бы проблема и с другой сталью 😀, я же говорю, к рабочему инструменту понтов добавить и все.

cartuz
Вообще 3в и елмах по цена- качество вполне себе оправдано н690 ненравиться
Они разные и сравнивать смысла не вижу.
Цена н690, в сравнении с элмаксом и 3v в 3 раза ниже, на кухне я разницу не увидел между н690 и элмаксом.
Eagle77
Это всё нелепые попытки выпрямить кривую как турецкая сабля барыганскую карму в глазах камрадов. При нормально работающей логистике и при отсутствии спешки все эти посредники лишнее звено в глобальной пищевой цепи. Если мне понадобится ипонский нож, я свяжусь с конкретным мастером и буду вести диалог напрямую через англо-ипонский гугл транслейт.
Это называется "минимизировать транзакционные издержки", ага! 😛 Идея замечательная, но полностью избежать посредников - увы и ах! - никому не удавалось: банки, платёжные системы, службы доставки, маркетплейсы и интернет-аукционы типа Amazon, eBay, Rakuten, Alibaba - это всё посредники, которые работают не за бесплатно. Тут речь идёт лишь о том, чтобы выбрать оптимальный лично для себя вариант покупки.
Кстати, покупка готового изделия у продавца в своём городе или стране - вполне рациональный вариант, если не нравится геморрой с переговорами с продавцом, оплатой всевозможных комиссий, таможней и т.д. Да, ты платишь гораздо больше, но ты платишь за своё спокойствие и экономию времени.

P.S. У меня покупка этих двух французов, пересылка в Штатах, переговоры об отправке, сама отправка и доставка заняли в итоге ровно месяц.
Будь у меня возможность - предпочёл бы переплатить 20-30 % от цены ножей, но получить их сразу и без переживаний на тему почты, таможни и т.д.

Просто Серый
Eagle77
Будь у меня возможность - предпочёл бы переплатить 20-30 % от цены ножей, но получить их сразу и без переживаний на тему почты, таможни и т.д.
Всё именно так.)

Лишь здешний био-клоун ломает ненужную дурку, оскорбляя хорошего человека.
Сам ни болта не привезши из-за бугра мож, и наивно думает, что толпа японских мастеров стоит и ждёт, штоб за пару йен удовлетворить запросы ментально-отсталого дрищеватого гайдзина, созерцающего токо свою кочерыжку с любовью и нежностью.)
Кстати, японцы уважают дилерство, и куй чё продадут инторнетному писцу с корявым гуглтранслейтом, а тактично направят его к Владу или в Тоджиро-Касуми в Москву.)))
cartuz
Да там небось очередь к ентим японцам до небес
По 30 лет одну катану шлифуют ,2 штуки и жизнь ушла из тщедушного тела
cartuz
Slava B
Они разные и сравнивать смысла не вижу.
Цена н690, в сравнении с элмаксом и 3v в 3 раза ниже, на кухне я разницу не увидел между н690 и элмаксом.

Кухни из н690 нету ,скоро будет,давно я не слесарил н690 может тогда рано было - то необкатано ))) прям после ниолокса пойдет

Slava B

Я не думаю ,что была бы проблема и с другой сталью , я же говорю, к рабочему инструменту понтов добавить и все.

Ну 30в на деране такой поюз непотянула ,хрень углеродная безродная тупо в масло закалка на уровне была
Что про понты только подтверждает 😂😂😂
be-open
Просто Серый
и наивно думает, что толпа японских мастеров стоит и ждёт
Мне толпа то и не нужна, одного хватит. Расскажу ему кулстори, как я постигал путь самурая в провинциальном суши-баре, он мне сразу из своей лучшей железки откуёт супер-ламинат и выточит на древнем двухметровом колесе, которое передаётся из поколения в поколение, джедайскую янагибу. Оплату произведу в биткойнтах, чтоб банкам и платёжным системам пусто было. А доставка контрабандой через горные перевалы Киргизии на баивых ишаках. Путь конечно из Ипонии не близкий, но мне и не к спеху. А вы кормите и дальше ушлых перекупов, которые пиявка на теле вольного ремесленного пролетариата.
Eagle77
Мне толпа то и не нужна, одного хватит. Расскажу ему кулстори, как я постигал путь самурая в провинциальном суши-баре, он мне сразу из своей лучшей железки откуёт супер-ламинат и выточит на древнем двухметровом колесе, которое передаётся из поколения в поколение, джедайскую янагибу. Оплату произведу в биткойнтах, чтоб банкам и платёжным системам пусто было. А доставка контрабандой через горные перевалы Киргизии на баивых ишаках. Путь конечно из Ипонии не близкий, но мне и не к спеху. А вы кормите и дальше ушлых перекупов, которые пиявка на теле ремесленного пролетариата.
Я бы ещё задал вопрос: нужен ли мастеру, особенно востребованному, такой привередливый клиент, который:
А) имеет кучу нестандартных хотелок;
Б) оплачивает не ценами и не долларами, а запрещёнными в ряде стран Биткойнами;
В) в качестве доставки выбирает не понятную почтовую службу и даже не службу экспресс-доставки, а каких-то ишаков?
😛
Просто нужно понимать, что посредники потому и существуют многие тысячелетия, что они снимают кучу рисков и проблем, беря на себя решение многих вопросов за приемлемую (для большинства) плату...
Просто Серый
be-open
Расскажу ему кулстори, как я постигал путь самурая в провинциальном суши-баре
Чистя картошку и маркошку для пилава ржавым пчаком.)))
Саветую ещё поискать мастера, который эту вашу ифернальную чухню воткнёт на корявой гуглтранслейт консумации, ибо Такеда вам не светит - он Владов корешь.)))
be-open
Eagle77
Я бы ещё задал вопрос: нужен ли мастеру, особенно востребованному, такой привередливый клиент?
Тю, накрайняк закажу Черепанову ламинат из ванадиса и Маркин мне из него такую гюйту выпилит, что все ипонцы от зависти лопнут. Может по старой памяти за накири ещё и скидку сделает. 😀
Просто Серый
Eagle77
А вы кормите
Мы тут кормим клоуна-тролля, ибо некоторое развлечение это.)))
Просто Серый
be-open
Маркин мне из него такую гюйту выпилит, что все ипонцы от зависти лопнут. Может по старой памяти за накири ещё и скидку сделает.
Что-то мало верится, после потока, извергнутого вами в его адрес.)))
be-open
Просто Серый
Что-то мало верится, после потока, извергнутого вами в его адрес.)))
Может он отходчивый, и после очищающего страдания от моей конструктивной критики перешёл на верхний уровень мастерства. Теперь накири больше не делает, зато то что делает получается на загляденье. Что ни нож - то шедевр, Такеда нервно курит в углу.
cartuz
Просто Серый
Что-то мало верится, после потока, извергнутого вами в его адрес.)))

Держит в тонусе ,фигли
Хотя может у Маркина другая точка зрения на это ,имеет право )))

Просто Серый
cartuz
Держит в тонусе ,фигли
Хотя может у Маркина другая точка зрения на это
Эт врядли, походу бердбоя-форфингерс ждёт арморация рустика на воротник, как бы он счас не нахваливал красавцев от мастера.)))
Ему остаётся токо вторичка и барыги.)))
be-open
Просто Серый
Эт врядли, походу бердбоя-форфингерс ждёт арморация рустика на воротник, как бы он счас не нахваливал красавцев от мастера.)))
Опять глупости всякие фантазируете. 😊
Просто Серый
Данунах, вам токо Коржов пока не отказал, но как липку ошкурит за вашего корявого мож.)))
be-open
Просто Серый
Данунах, вам токо Коржов пока не отказал, но как липку ошкурит за вашего корявого мож.)))
Ахаха, вы там совсем чтоли перегрелись или таки кочерыжку в жировых складках нащупали и на фантазии попёрло? 😀

Да у меня этих ножей как у дурака фантиков, на магнит уже вешать некуда.

Просто Серый
be-open
Да у меня этих ножей как у дурака фантиков, на магнит
Вспученный с гибком от влажных шефоф.
Давайте уж басулю про уточку разделанную.)))
be-open
Просто Серый
Давайте уж басулю про уточку разделанную.)))
Наслаждайтесь. 😀



Просто Серый
be-open
Это запросто.
Дауж...
Любитель волосатых утят.)))
Непонял ритуальное срезание кожи с гузна токо.
Но это видимо стаж в провинциальном сущи кабаке придал сакральности кулизнаниям.)))
be-open
Просто Серый
Непонял ритуальное срезание кожи с гузна токо.
Обычно жопу у цыплят целиком отрезаю, а у утки зад нажористый, как вариант можно только железу с неприятным вкусом срезать. Мотайте на ус, вам в копилку знаний вместе с альтернативным методом ошкуривания окуней. 😊
Просто Серый
be-open
. Мотайте на ус
Я был на утиной ферме, она много вонючей куриной.)))
Но вы там сами мотайте на свой винт.)))
И как говорит знакомый мясник Миша - утёнка надо запекать целиком. Остальное - деньги на ветер.
И я с ним согласен. Филе с него просто слёзы, да и вкус не тот.)
be-open
Просто Серый
утёнка надо запекать целиком. Остальное - деньги на ветер.
В кают-кампании будете про кишкоблудие своё рассказывать, а тут у нас суровая ножеманская тусовка. 😊
Просто Серый
be-open
а тут у нас
Не порите чушь, советы взад утёнку свои направьте.
У нас тут - как мы решим.)))
Ну и стыдно воласатого утёнка свого бабе под нос совать, хоть бы горелку купили, или пасатижами бы прошлись, хотя после сущи бара провиенс считать звёзды мичлена на домашней кухне - то зря лукать свая кочерыжку мокрую прям.)))
be-open
Просто Серый
Ну и стыдно воласатого утёнка свого бабе под нос совать, хоть бы горелку купили, или пасатижами бы прошлись
Дык она утиную кожу всё равно не ест - говорит слишком жирная, и я её после разделки за кадром с запчастей просто срезал. 😀

И вообще, смотрите лучше видосики азиатов, чёт у вас от моих роликов бомбит конкретно. 😊

Просто Серый
be-open
я её после разделки за кадром с запчастей просто срезал
Б-дь, штож вы из нея приготовили тогда - видать не конфи...
cartuz
Действительно
Не могу припомнить шоб утюга мы для себя разделывали кусками - всегда целиком
Собакам токма рубили на части - они у меня главные по поеданию утюгов
Просто Серый
cartuz
Действительно
Это ещё с мощной утки можно получить пару нормальных грудей и бёдер.
Но ошкуривать утку пред приготовлением - может токо мудак, приравняв её к курице.)))
Eagle77
Это ещё с мощной утки можно получить пару нормальных грудей и бёдер.
Но ошкуривать утку пред приготовлением - может токо мудак, приравняв её к курице.)))
Да рецептов-то полно. Но если запекать целиком с яблоками и прочими ништяками, то снимать с утки кожу я бы лично не стал.
Просто Серый
Eagle77
Да рецептов-то полно.
Ну есть рецепт - типа строганофф, где токо филе ошкуренное с грибами и луком. Но меня не впечатлил.
Eagle77
Ну есть рецепт - типа строганофф, где токо филе ошкуренное с грибами и луком. Но меня не впечатлил.
Я запекал целиком с яблоками и изюмом, вымоченным в роме. Отлично получается!
alex-ice
То Eagle77.
Ну да ,на ебау бывают хмм не-адекваты(вспомнил ту историю,когда продавец от жадности цену не мог сложить),но скорее это исключение,а не правило.
Японцы выставляют свою продукцию на ебау тоже и наверняка при желании можно там найти что-нибудь интересное .
А бюджетная Япония есть недорого в Владивостоке.
Я их не тестил,но люди берут .
https://rusknife.com/topic/281...%B5%D0%B9/page/ 187/?tab=comments#comment-924087
cartuz
Просто Серый
Это ещё с мощной утки можно получить пару нормальных грудей и бёдер.
Но ошкуривать утку пред приготовлением - может токо мудак, приравняв её к курице.)))

Это да
Оно такое дело что мясо от кости отходит и получается непонятная масса
Аля каша-рагу на любителя
Жирновата птичка то ....

be-open
Просто Серый
Это ещё с мощной утки можно получить пару нормальных грудей и бёдер.
Но ошкуривать утку пред приготовлением - может токо мудак, приравняв её к курице.)))
Я знаю, что это неправильно, но у женщины талия, а я с ней по вопросам лишнего веса предпочитаю не спорить.

Утка мне понравилась кстати, нежирная и вкус у мяса интересный. С остова будет отличный бульон для супа. У нас в области несколько утиным ферм работает и эти утки по 220 рублей килограмм, по деньгам почти как бройлеры. Бывают ещё утята-корнишоны, я его тоже помнится как-то четвертовал на камеру. 😊

be-open
Просто Серый
Б-дь, штож вы из нея приготовили тогда
У меня есть марроканский таджин с чугунным основанием, в нём и готовил. Сначала две полугруди обжарил по минуте с обеих сторон, затем засыпал туда молодой кабачок кубиками, газ на минимальный, накрыл крышкой таджин и подождал 20 минут. Получился очень нежный садовый кабачок, пропитанный соком утки и по кусочку мягкой сочной утиной груди для белковой поддержки. Ещё небольшой салатик был: огурцы, желтые помидоры, сладкий перец, зелень, соль-перец, винный уксус, масло.
aptekar113
Утиное мясо очень хорошо в качестве добавки к той же говядине например - для придания аромата и смягчения постности...
Опять таки пироги с мясом от добавки утиного только выигрывают
be-open
aptekar113
Утиное мясо очень хорошо в качестве добавки к той же говядине например - для придания аромата и смягчения постности...
Опять таки пироги с мясом от добавки утиного только выигрывают
Мне бульон очень нравится из утиных костей, на нём любой суп получается космически вкусный. А запекать целиком это прикольно, но не в жару сорок градусов в тени, я третьего дня баранью лопатку с молодым картофаном запекал чуть не сдох пока духовка целый час работала.
ilia - -
А у меня не получается утей готовить, жёсткие слишком получаются, кожицу не разжуешь...
cartuz
be-open
У нас в области несколько утиным ферм работает и эти утки по 220 рублей килограмм, по деньгам почти как бройлеры.

Счастливые люди ))))
Я за 800р кг искал кто бы мне хорошее вырастил - не нашел
Одни взялись вначале но не потянули - сказали что меньше 2 тыс кг это нереально
Пришлось самому как и везде

Eagle77
Счастливые люди ))))
Я за 800р кг искал кто бы мне хорошее вырастил - не нашел
Одни взялись вначале но не потянули - сказали что меньше 2 тыс кг это нереально
Пришлось самому как и везде
Тут работает эффект масштаба. Удельные затраты в расчёте на 1 голову при выращивании 10.000 голов (чего угодно) будут кратно ниже, чем при выращивании 100, а тем более - 10, голов.
be-open
ilia - -
А у меня не получается утей готовить, жёсткие слишком получаются, кожицу не разжуешь...
С грудью никаких предварительных ласк не надо - соль-перец и готовишь, главное не пересушить, но в таджине это легко. Ноги сутки мариную в соевом соусе в холодильнике, ну и подольше их надо готовить, минут сорок тире час. А остов варю 2-2.5 часа на очень медленном огне, сначала час полтора просто так, потом добавляю в бульон лук и морковь, разрезанные пополам и обожжённые на сухом чугуне до лёгкого обугливания.

ps а да, соевый соус для длительного маринада лучше разбавлять водой один к одному, а то сильно солёное будет.

be-open
cartuz
Счастливые люди ))))
Я за 800р кг искал кто бы мне хорошее вырастил - не нашел
Одни взялись вначале но не потянули - сказали что меньше 2 тыс кг это нереально
Пришлось самому как и везде
Ну наши то утки поди радиоактивные, то ли дело у вас там на хуторе дальние ебеня, все утки как на подбор, откормленные не генномодифицированной кукурузой и выращенной на гидропонике земляникой - экологически чистый продукт. 😊
Eagle77
ps а да, соевый соус для длительного маринада лучше разбавлять водой один к одному, а то сильно солёное будет.
У разных марок соевого соуса солёность разная. И даже у одной марки могут быть разные линейки с разным вкусом и содержанием соли. Как я понимаю, там много нюансов, зависящих от бобов, технологии ферментации и т.д.
cartuz
be-open
Ну наши то утки поди радиоактивные, то ли дело у вас там на хуторе дальние ебеня, все утки как на подбор, откормленные не генномодифицированной кукурузой - экологически чистый продукт. 😊

Так и есть камрад ,это долгий и дорогой путь
Как пример вот теленок сейчас молочный возраст 5 месяцев ходит вместе с мамкой посасывает ,удой ее 30 литров молока в день
Вес теленка в районе 120 кг ,цена молока 120 р банка 3 литра и на молоко запись люди бегают ищут где взять под запись чтоб меньше недели ждать хотяб а нету ,2 коровы на сегодня у частников на местности
У фермеров цена такая же ,берут только городские приезжие потому как местные в курсе как и что на этих фермах - сбыт только на молокозавод по 25 р литр
Теперь внимание,вопрос - на сколько денег выпил этот теленок молока за эти 5 месяцев и сколько он должен стоить в продаже чтобы был хоть мало мальская выгода
С молочными телятами при этом вообще засада - их нет вообще ,эксклюзив
Незабываем что помимо молока там много есче чего
Вот собственно и ответ как и что ))))

Eagle77
Тут работает эффект масштаба. Удельные затраты в расчёте на 1 голову при выращивании 10.000 голов (чего угодно) будут кратно ниже, чем при выращивании 100, а тем более - 10, голов.

Тут другой эффект
Хрен ты столько вырастишь того же качества потому как на такое количество надо 2 области забором обнести и пару тысяч рабочих
Чудес не бывает ,количество всегда в ущерб качеству

be-open
Eagle77
У разных марок соевого соуса солёность разная. И даже у одной марки могут быть разные линейки с разным вкусом и содержанием соли. Как я понимаю, там много нюансов, зависящих от бобов, технологии ферментации и т.д.
Всё так, это я говорю в концептуальном смысле. Если экспресс-маринад на полчаса подмариновать, то соевый соус обычно не разбавляют, а если на сутки, лучше разбавить. Лёгкий недосол можно исправить и за столом, а пересол это уже технический брак. 😊
be-open
cartuz
Вот собственно и ответ как и что ))))
Это всё обычное фермерское нытьё, которые грантов невозвратных на фоне санкций по мильёну набрали, а теперь ещё субсидию хотят чтобы купить новый трактор. 😀
Slava B
be-open
, соевый соус для длительного маринада лучше разбавлять водой один к одному, а то сильно солёное будет.
Кстати говоря,что то тема с рецептами утонула.
Вообще не поддерживаем.
Мог бы и выложить данный рецепт с сопроводительными фотами.
be-open
cartuz
Теперь внимание,вопрос - на сколько денег выпил этот теленок молока за эти 5 месяцев и сколько он должен стоить в продаже чтобы был хоть мало мальская выгода
В такой постановке вопроса есть нюанс, в котором кроется сплошное нае*алово. Фермер то молоко по рыночной цене чтоли покупает, чтобы телёнка кормить? Или корова молоко генерит по три ведра в сутки, съедая охапку сена? Вот тут собака и порылась, нехер считать свою упущенную прибыль за текущие издержки. Торгуешь молоком - не заводи телёнка на подсос, делов то. Только будет ли у коровы без телёнка по три ведра молока в день? Бгг. 😊
be-open
Slava B
Кстати говоря,что то тема с рецептами утонула.
Вообще не поддерживаем.
Мог бы и выложить данный рецепт с сопроводительными фотами.
В этой нише слишком тесно для моего скромного кулинарного гения, там Вася Емельяненко уже всю поляну оккупировал. 😊

Секрет моего успеха на кухне прост, я стараюсь покупать только качественные продукты и в процессе приготовления их не испортить. В этом мне помогают хорошие авторские ножи и марроканский таджин.

Eagle77
Хрен ты столько вырастишь того же качества потому как на такое количество надо 2 области забором обнести и пару тысяч рабочих
Такое ощущение, что вы там тигров собираетесь разводить на вольном выпасе. Даже если брать по 1 га пастбища в расчёте на корову (как я понимаю, в Новой Зеландии на 1 га пастбища приходится 2,2 коровы), то для огромного хозяйства в 10.000 голов КРС нужно 10.000 га - это 100 км2, то есть участок 10Х10 км. Какие, нафиг, "2 области забором обнести", какие 2000 рабочих?! 😀
be-open
Eagle77
Такое ощущение, что вы там тигров собираетесь разводить на вольном выпасе. Даже если брать по 1 га пастбища в расчёте на корову (как я понимаю, в Новой Зеландии на 1 га пастбища приходится 2,2 коровы), то для огромного хозяйства в 10.000 голов КРС нужно 10.000 га - это 100 км2, то есть участок 10Х10 км. Какие, нафиг, "2 области забором обнести", какие 2000 рабочих?!
Чё вы тут своим арифметическим интеллектом давите? Десять тыщ коров это много. Почти как мильён, но немножко меньше. Валежника на забор для такого стада в лесу не напасёшься. А навоз лопатой кидать и вовсе запаришься. Понимать надо. 😊
Просто Серый
be-open
Понимать надо
Штоб не мумить чушь надобно изучить предмет.)))
http://www.alppp.ru/law/trud-i...i-razlichn.html
be-open
Просто Серый
Штоб не мумить чушь надобно изучить предмет.)))
http://www.alppp.ru/law/trud-i...i-razlichn.html
Это устаревшие нормы.
Срок действия норм - до 1997 г.
А щас наступил технический прогресс и всё поменялось.
cartuz
be-open
А щас наступил технический прогресс и всё поменялось.

Это да
Тонны химии по полям раскидывают так что и бабочки уже редкость и пчелы сдохли
Прогресс он не всегда во благо к сожалению
Под 3 коровы и пару телят у меня 14 гектар огорожено ,я б есче десяток прибавил бы - когда год травы мало еле хватает

cartuz
be-open
В такой постановке вопроса есть нюанс, в котором кроется сплошное нае*алово. Фермер то молоко по рыночной цене чтоли покупает, чтобы телёнка кормить? Или корова молоко генерит по три ведра в сутки, съедая охапку сена? Вот тут собака и порылась, нехер считать свою упущенную прибыль за текущие издержки. Торгуешь молоком - не заводи телёнка на подсос, делов то. Только будет ли у коровы без телёнка по три ведра молока в день? Бгг. 😊

Вы не поверите но есть хозяйства только выращиванием телят и занимаются и никто им дешевле чем есть сбыт неотдаст да и не видят телята того молочка - даже фермерского ибо с малых лет привычка нужна иначе дрищем его смоет а кто его знает чем кормили ,короче только полный цикл с рождения до забоя с контролем качества на всех этапах имеет смысл а кому оно надо - легенда главное и продать подороже и быстро , чтобы с коровы 30 литров молока получать ее кормить надо соответственно ,на пучке сена и воды с лужи столько не получиться
А сколько картохи надо на одну буренку да веников витаминных накрутить
Этож пипец 😂😂😂
И таки да - есть те кто готовы это оплатить но взять негде потому что я жадный
Все дешевле чем чартер с псевдосеном ,псевдомолоком или псевдомясом с новой Зеландии гонять раз в 3 дня
А так у нас есть кто свиней облокотых вкрай химией с Брянска возит и под видом своего домашнего продает и бабушка божий одуванчик что яички от своих курочек с кировской птицефабрики продает - целая индустрия по облопашиванию наивных городских ленивых нубов

Ну и самое главное - где мне взять того самого молочного телячьего мясца то в итоге ? У соседа вчера с Брянска приехавшего оно точно есть 😂😂😂😂

be-open
cartuz
Под 3 коровы и пару телят у меня 14 гектар огорожено
Всё жалуетесь на нелёгкую судьбину, а самого уже раскулачивать поди давно пора. Грант на развитие сельского хозяйства то получили из федерального бюджета? 😊
cartuz
be-open
Всё жалуетесь на нелёгкую судьбину, а самого уже раскулачивать поди давно пора. Грант на развитие сельского хозяйства то получили из федерального бюджета? 😊

У нас много кто с этими грантами без всего остался ,это землю так по хитрому отжимают

be-open
cartuz
У нас много кто с этими грантами без всего остался ,это землю так по хитрому отжимают
Правильно, надо не расслаблять булки - кругом враги. 😊
alex-ice
Обычная утка (мороженная )из Польши стоит около 4 евро/кг.
В магазе для владельцев ресторанов (я там иногда кальмары покупаю ,вход туда свободный для всех покупателей)свежая из Франции около 20 ,часто ещё дешевле. Меня вполне польская устраивает ))
Но ...если фермер выкатит ценник человеку ведающему закупками ресторана ценник 2000 руб/кг за утя ,то этот человек может и решить во Франции заказать ))
cartuz
alex-ice
Обычная утка (мороженная )из Польши стоит около 4 евро/кг.
В магазе для владельцев ресторанов (я там иногда кальмары покупаю ,вход туда свободный для всех покупателей)свежая из Франции около 20 ,часто ещё дешевле. Меня вполне польская устраивает ))
Но ...если фермер выкатит ценник человеку ведающему закупками ресторана ценник 2000 руб/кг за утя ,то этот человек может и решить во Франции заказать ))

У России свой путь
Там реально помощь сельскому хозяйству а не видимость
Я и тут могу по 400 р за птицу найти,веса фиг знает сколько в ней - молдаване растят ,ну как растят выпустили в лужу она и плавает ,они им все отходы и гавно в лужу кидают и нужник прям над водой с прямым выбросом
Качество всяко не хуже Польши будет ,мож лучше даже - тоже своего рода импорт

Aleksander-Iskander
cartuz
У России свой путь
cartuz
в ней - молдаване
cartuz
гавно в лужу кидают
Всё у вас кто то виноват. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Всё у вас кто то виноват. 😊

Так все в курсе кто виноват - обруленный по традиции
А так правда в том что настоящие продукты стоят дорого а заменители дёшево
Вот приходишь в одно прекрасное время и тебе рак диагностируют и понимаешь что верни оно время назад то жрал бы конечно натуральное но вот денег то у среднего 17 тыс класса на 3 кило той колбасы максимум и как с них растянуть на месяц вопрос конечно риторический
И понимаешь что и вернись все назад рак неизбежен и жрешь от этого все вподряд потому как смысла нет от неизбежности бегать
О том что можно самому трудиться и менять жизнь не думается - этож движняк а он с прогрессом несовместим
Не для того космоса покоряли и в недра вгрызались плавя руду на артельники 😂😂😂
21 век сиди на кнопки жми оно и будет - иначе как.....
У меня в планшете есче с города в игре Хэй- Дэй 150 уровень вроде ,красота ))))

Voy50
вот у Вас жизнь сложная - на таможне наркотики подкидывают, неизбежный рак, молдаване )))
cartuz
Voy50
вот у Вас жизнь сложная - на таможне наркотики подкидывают, неизбежный рак, молдаване )))

Не сколько сложная сколько разнообразная
Поди как я поживи без ИНН ,трудовых и прочих баламуток при этом есче сытым и пьяным полжизни
Тут любая ваша новинка для меня в далеком прошлом
Опять же ножей много а курилка одна
Да и против молдаван ничего не имею ,одну знаю даже 20 лет периодически - вполне себе и ничего ,веселая ))))

be-open


Секрет моего успеха на кухне прост, марроканский таджин.

А это чё за фиговина такая ?
Не примерно такая же в которой лаваши по стенкам пекут а по центру шампура с шашлыком крутяться

Aleksander-Iskander
cartuz
Вот приходишь в одно прекрасное время и тебе рак
Кому суждено быть повешенным, тот не утонет. У нас городишко небольшой и химией пропахший насквозь, так что качественные продукты, деньги на ветер.
Aleksander-Iskander
Был момент при советах ПДК фенола в воздухе превышало в 500 раз! Как следствие смерти от рака лёгких, крови и головного мозга весьма часты. Как правило смерть наступает в пределах 63-65 лет.
be-open
cartuz
А это чё за фиговина такая ?
Не примерно такая же в которой лаваши по стенкам пекут а по центру шампура с шашлыком крутяться
Не, то тандыр. Таджин это национальное марроканское блюдо и одновременно посуда для его приготовления. У меня с чугуниевым низом и верхом из молочёной глины. Вся фишка в верхе - это такой типа конус с эффектом холодильника, короче когда влага испаряется из еды при приготовлении она осаживается на внутренних стенках глиняной крышки и стекает обратно. За счёт этого приготовление еды в таджине не требует контроля, просто поставил на медленный огонь, накрыл крышкой и подождал. Внутрь можно закладывать что угодно, рыбу, птицу, мясо, овощи, всё готовится быстро, с минимумом усилий и еда получается вкусная, сочная и диетическая. Купил случайно в посудной лавке, потом погуглил чё это такое ну и прижилось.

Типа такого, только у меня чуть побольше и верх не глазурированный.

cartuz
На чугунной сковороде керамическая воронка
Очень на чукотскую зажиточную юрту похоже а выход для дыма есть по центру?
be-open
cartuz
а выход для дыма есть по центру?
Сверху есть маленькая дырдочка для пара, но при хорошо работающем таджине она особо и не нужна, потому что весь пар оседает на внутренних стенках конуса и стекает обратно, а верхушка едва тёплая её можно брать рукой.
Eagle77
Внутрь можно закладывать что угодно, рыбу, птицу, мясо, овощи, всё готовится быстро, с минимумом усилий и еда получается вкусная, сочная и диетическая.
"Значит, хорошие сапоги, надо брать!"
Просто Серый
cartuz
На чугунной сковороде керамическая воронка
Очень на чукотскую зажиточную юрту похоже а выход для дыма есть по центру?
В пустыне мало дров, вот бедуины и придумали эту хрень, штоб горсти сухого вербдюжьего гуана хавтило истопить на обед.
А тут мимо биотурист с красными от кальяна глазами - они и впарили ему эту чугунную пароварку.)))
cartuz
Просто Серый
В пустыне мало дров, вот бедуины и придумали эту хрень, штоб горсти сухого вербдюжьего гуана хавтило истопить на обед.
А тут мимо биотурист с красными от кальяна глазами - они и впарили ему эту чугунную пароварку.)))

Это понятно
Скажи лучше а обычная крыша под которой впринципе те же самые процессы идут и дырдочка есть тока не по центру а сбоку и тот же пар стекает
Не могу понять в чем собственно преимущество кроме как с горкой наложить и не мешает закрыть 😂😂😂
А если крышка стеклянная сиди смотри как оно делается и стекает - красота же
Скажи
А вообще русская печка лучше всех приблуд вместе взятых

be-open
Просто Серый
пароварку.
Таджин это не совсем пароварка, в пароварке продукты готовятся на пару от испаряющейся воды, а в таджин воду не наливают. Тот пар, который конденсируется на внутренних стенках это дистиллят из собственного сока продукта. Плюс чугунина на медленном огне снизу продукт непосредственно прогревает. Короче весьма занятный девайс, гибрид жарки, тушения, приготовления на пару и ещё с эффектом скороварки.
cartuz
Не могу понять в чем собственно преимущество
Я не знаю в чём магия, думаю в конусе который работает как холодильник, плюс молочёная глина даёт свой эффект. Если к примеру просто взять пару морских окуней, соль-перец, немного растительного масла, положить в таджин и поставить на медленный огонь - через 20 минут будет ох*енно. Филе куриной грудки минут за 15-20 минут получается мягким и сочным безо всяких усилий, и не варёным, а со слегка подрумяненной корочкой снизу. Картошка очень вкусная получается в таджине, прям вообще вкусная, и вообще овощи почти любые. Говядина-свинина в таджине не так интересно, их надо дольше готовить, а рыба-птица-овощи со временем приготовления до получаса вообще супер. Я где-то 3-4 раза в неделю ужин готовлю в таджине и не нарадуюсь на него, уже года три.

Котлеты ещё на нём прикольно жарить, сначала без крышки на сильном огне просто на чугунной сковороде по минуте с каждой стороны, затем огонь на минимум и крышку сверху, минут семь в режиме таджина они доходят и получается прям вообще душевно.

cartuz
Шайтан конус ))))
k.a.porter
Вот вам квест: узнай нож 😉


AlexDM
IKEA GYNNSAM. Рукояти мне очень нравились.
Просто Серый
cartuz
Шайтан конус ))))
Обычный чугунный казан готовит не хуже, принцип тот же.
Или качественный сотейник.
Но берберы придумали такую крышку.
Ещё к тажину нужна кускусоварка. Без неё кускус не тот.)))
be-open
Просто Серый
Обычный чугунный казан готовит не хуже, принцип тот же.
Или качественный сотейник.
Но берберы придумали такую крышку.
Вы как обычно своим гибким языком без костей пустомелете. 😊

Ну не пробовали же готовить в таджине? Вот сидите и не п*здите. Есть у меня и чугуниевый сотейник с плотной тяжёлой крышкой, и кухонной посуды всякой в достатке. В таджине готовить это другое.

TodderWolfe
Просто Серый
пустыне мало дров, вот бедуины и придумали эту хрень, штоб горсти сухого вербдюжьего гуана хавтило истопить на обед.
Говяшков в пустыне в достатке, а вот вода в дефиците. А это изобретение позволяет готовить продукты в собственном соку без добавления столь драгоценной для пустыни влаги.
be-open
TodderWolfe
А это изобретение позволяет готовить продукты в собственном соку без добавления столь драгоценной для пустыни влаги.
Ну кстати да, вероятно так и есть.

Для меня таджин стал настоящим откровением, по сочетанию минимума усилий и качества результата за быстрое время это шайтан-арба. Причём хардкорно олдскульная без электричества, всё как я люблю.

Одно время у меня в фаворитах было запекание в стеклянных формах, но они даже из закалённого стекла каждые полгода лопаются, надоело менять. Жарить на чугуне тоже люблю, есть несколько отличных чугуниевых сковород, разного калибра, новодельные и винтажные. Но потом моя женщина на диспансеризации сдавала анализы и врач ей сказал что холестерин слегка повышенный и надо есть больше диетического питания. Теперь жареное только по праздникам. Пароварка тоже есть, овощи для винегрета на ней готовлю, но на регулярной основе есть из пароварки было бы досадно. Короче случайная покупка таджина пришлась весьма кстати, очень концептуально интересный кухонный девайс.

Просто Серый
be-open
Жарить на чугуне
Когда нет газа и огня - чугун зело неудобен. Так на керамплите треснула старая бабкина сковорода, которой она 40 лет пользовалась.
К хорошей кухонной посуде тоже надо придти методом проб и ошибок иногда.
Сразу купить кастрюлю за 200-300 грин душит жаба.)))
Уже много лет ничего не жарим - токо в печь.
Сейчас бы уже купил профдуховой шкаф - он нужнее, чем бытовая плита.
Просто Серый
be-open
Вот сидите и не п*здите.
Йезыг свой засунте себе ф жопу ,со своим советом, магрипский повор.)
Проверьте лучше, у подъезда мож говна вам сухохо корова оставила, на нём тажин раскроется по-полному. Или в зоопарк сходите за верблюжьим - там ваще отпад будет мож - и диетичность с влагой неповторимая и аромат пищи, соседи слюной изойдут.)))
be-open
Просто Серый
Сейчас бы уже купил профдуховой шкаф - он нужнее, чем бытовая плита.
Они электричества жрут по десять киловатт в турборежиме. Может лет через пять Рациональ таки сделает домашний пароконвектомат, тогда можно и задуматься будет. А пока все эти свистоперделки сосут не нагибаясь у обычной газовой плиты. Но если нету газа тогда конечно приходится терпеть всякие бытовые неудобства. 😊
Просто Серый
be-open
А пока все эти свистоперделки сосут не нагибаясь у обычной газовой плиты.
У вас плита со времён СССР с газовой духовкой чоли?)))
be-open
Просто Серый
У вас плита со времён СССР с газовой духовкой чоли?)))
Ну может чутка посвежее)

На 80% использую духовку для пиццы, там важна максимальная температура побольше. Даже крутые духовки за сто тыщ выдают в прыжке с турборежимом 300 градусов, ну и смысл менять газ на электричество, если моя плита на максимальном огне выдаёт столько же, если не больше?

Электрический шкаф нужен для кондитерки, чтоб всякие бисквиты с макарунами делать. Мне такое без надобности.

Просто Серый
Вот, даж и Лазерсон сказал - возьмите бабушкину эмалированую утятницу.)))

vvik
Лазерсон всего лишь оченъ нудный и скучный шоумен. Если скажет возьмите таджин, его пошлют нах и лайки не поставят.
А таджин штука конструктивно продуманная, его арабы пользовали когда французы ещё в шкурах с дубинками ходили и лягух называли *ням-ням*
Просто Серый
vvik
А таджин штука конструктивно продуманная, его арабы пользовали когда французы ещё в шкурах с дубинками ходили
)))
Берберы были знатными конструкторами, ага.)
А што в это время делали китайцы и прочие армяне?
vvik
Армяне бегали от турков. За Китай не знаю. Вся их история написана недавно. Кто-то из императоров(не помню уж, 400 лет прошло с тех пор) повелел сжечь ВСЮ бумагу в стране и историю они переписали.... Великая стена, по мнению археологов, моложе кремля московского, а тот ведь тоже не стар...
vvik
Про армян пошутил. Не было их. И Османской империи не было ещё. И Московии не было. Так что никто не мешал венецианским купцам волоком тащить лиственницу для закладки Венеции через Урал за 4000 км. из Сибири. Я , когда такое читаю, хватаюсь за голову... При хорошей погоде Альпы с лиственницей и кедрачом из Венеции и без бинокля видно, я туда на рыбалку регулярно езжу...
Просто Серый
vvik
Армяне бегали от турков.
Берберы кочевали от арабов.)))
Потом французы слезли с пальмы и колонизовали берберов и отлили их тажин в чугуне за 200 евро, который купил био-пен.)
vvik
Ну теперь французы бегают от берберов. Ничто не ново под луной....
У меня есть французские вок и сковорода из чугуна... Превосходное качество, но, сцукко, тяжёлые очень, мыть проблема
vvik
Чисто философски.... Французы содержат берберов. Кто кого колонизировал?
Можно заменить на русских и Кавказ...
Просто Серый
vvik
Французы содержат берберов. Кто кого колонизировал?
Арабы нынче - ну и ну -Европу поприжали (с)
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Арабы нынче - ну и ну
Европу поднагнули. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Европу поднагнули.
И даж за Урал тажины сваи впарили.)))
vvik
Ну казаны да мангалы да шаурма не будем уточнять, где прижились.
Более древняя и сильная культура снова набирает позиции
Просто Серый
vvik
Более древняя и сильная культура
Я за Русскую печь тогда и чугунок, жил когда-то в быте том, помню.
Газы - отасывают у Русской печи.)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
жил когда-то в быте том
Захватил и я чуток, но эпизодически.В 1973-1974гг жил в сибири. На выходные приезжал к родне в деревню и спал только на русской печи подстелив старый, овчинный полушубок. Один раз уложили на кровать с периной, это мраки!
alex-ice
Вернёмся к ножам .
Продолжил тестить свою "тяпоцку" из N690 .Обух 2,7-сведен в 0,4 .
Нашёл годный алмаз для обдирки ,затем заострил с финишем до 1/0.
Обдирка 34,5-финиш-37,5
Промежуточный тест :
Алмаз 20/14 -бройлера пабдил )),при резе твёрдой салями агрессии реза не чувствуется- этой стали походу больше нравится тонкий финиш.
Итак ,я бы к характеристикам кухонного ножа добавил-бы ещё и термин тонкорез ))
Т.е когда нож справляется с задачей тонкой нарезки Михиной бастурмы или как в моём случае венгерской салями .
Этот нож ну.. вобщем-то справляется,только того ...надовить немного надо ))Тугой рез однако (( -это плата за компромисс рубилова в сочетании с резом.
be-open
Просто Серый
Я за Русскую печь тогда и чугунок, жил когда-то в быте том, помню.
Газы - отасывают у Русской печи.)))
Ещё один, русская печь это архаизм и анахронизм. Её единственный конструктивный плюс - что любой не сильно пьяный печник может её сложить и починить, причём без шамотного кирпича. То ли дело двухколпаковые печи Кузнецова, там кпд 80%, а на сухих дубовых дровах все 120. Когда вырасту сразу построю себе дом на печи, может самого Кузнецова и сосватаю её делать - это практикующий живой классик, почти как Прокопенков. 😊
cartuz
Кпд у русской печи ))))
be-open
cartuz
Кпд у русской печи ))))
Кпд русской печи кстати 60-70%, что сравнимо с эффективностью современной твёрдотопливной ТЭЦ. 😊

Пруфлинк: http://www.geolmarshrut.ru/the...russian_stoves/

cartuz
be-open
Кпд русской печи кстати 60-70%, что сравнимо с эффективностью современной твёрдотопливной ТЭЦ. 😊

Пруфлинк: http://www.geolmarshrut.ru/the...russian_stoves/

Дураков то с избытком по миру раскидано
Кпд у русской печи основное одно - готовить вкусняшку, именно поэтому она на кухне находиться
Топить ими может только упоротый или по незнанию а уж мерить кпд это вообще смысла лишено ибо равных нет и она по умолчанию лучшая в своем классе
Супер мега лучший таджин ,ну шоб понятнее было ))))

be-open
cartuz
Дураков то с избытком по миру раскидано
Кпд у русской печи основное одно - готовить вкусняшку, именно поэтому она на кухне находиться
Топить ими может только упоротый или по незнанию а уж мерить кпд это вообще смысла лишено ибо равных нет и она по умолчанию лучшая в своем классе
Супер мега лучший таджин ,ну шоб понятнее было ))))
Ну скажете тоже, основная функция русской печи всё же обогревательная. Городить в относительно небольшой избе бандуру два на полтора просто чтобы варить в ней щи было бы неразумно и расточительно. За счёт своей большой теплоёмкости и массы русская печь очень инерционная, поэтому в ней хорошо кашу запаривать, да всякие буженины запекать в режиме вялотекущего томления. Ну блины ещё прикольно жарить, переворачивать не надо.

И находится она кстати традиционно не на кухне, а по центру дома - именно для равномерного обогрева всей площади.

cartuz
be-open
Ну скажете тоже, основная функция русской печи всё же обогревательная. Городить в относительно небольшой избе бандуру два на полтора просто чтобы варить в ней щи было бы неразумно и расточительно. За счёт своей большой теплоёмкости и массы русская печь очень инерционная, поэтому в ней хорошо кашу запаривать, да всякие буженины запекать в режиме вялотекущего томления. Ну блины ещё прикольно жарить, переворачивать не надо.

Так там скотине в основном всякие мешанки делали ,да жмыхи с отрубями запаривали
Я и сейчас пару чугунков себе а остальной десяток скотине
Обогревательный элемент у русской печи никакой , только в качестве поддержки основному отоплению или когда долго неотапливался дом
Ну и красиво конечно вечером ,когда вокруг холод да вьюга сидишь себе и на огонь смотришь
Да и вкус у еды совершенно другой а суп гороховый это вообще нечто получается , а тыква какая.....эх
Жалко вас танджиристов горемык ))))
Я чего то по центру дома невидел ,у всех на кухне они
В комнатах голанки в основном ,их на отопление и используют

vvik
1. уверять, что русская печь - лучшая - это от недалекого ума и узкого кругозора. Шведская вариация интереснее на сегодня хотя б потому, что не остановилась в развитии и идет в ногу со временем (электронное управление, подсос наружного воздуха), но труднее в изготовлении.
2. дубовые дрова спросом не пользуются ибо горят хуе...во. Хрен ты их продашь, поэтому их замешивают продавцы втихую среди буковых. Это бипену
3. "Дрова два раза греют - когда колешь и когда топишь". Кто дрова не готовил, пусть идет сосет у дворника. Та еще работенка по пояс в снегу весь день при минус30. С декабря по март ежевечерне - колка дров, в апреле они оттаивают и колоть невозможно. Романтики, бля.
4. уверять, что русскую печь сложит любой (рабочую, конечно) это тоже от скудоумия. Бэтмены, блин...
be-open
cartuz
Обогревательный элемент у русской печи никакой , только в качестве поддержки основному отоплению или когда долго неотапливался дом
Что вы вообще такое говорите, что значит когда долго не отапливался дом? Как раз за счёт свой большой инерционности, теплоёмкости и массы дом с русской печью лучше зимой не замораживать, печь может порвать потом при разморозке. Для быстрого нагрева лучше голландская или шведская конструкция, а то и вовсе буржуйка. Русская печь для долгого поддержания комфортной температуры зимой в доме, и чтобы не работать при этом при ней кочегаром. То есть утром печь протопил - и до следующего утра она тепло держит в себе и во всём доме, по сути это огромный теплоаккумулятор. Ну если очень сильный мороз то вечером ещё сжечь охапку дров. А летом когда дом греть не надо там заслонки закрываются на летний режим и печь работает только на приготовление пищи, а сама почти не греется. Вам поди печник с похмелья про это рассказать забыл просто, и вы даже зимой на летнем режиме топите. 😀
cartuz
vvik
1. уверять, что русская печь - лучшая - это от недалекого ума и узкого кругозора. Шведская вариация интереснее на сегодня хотя б потому, что не остановилась в развитии и идет в ногу со временем (электронное управление, подсос наружного воздуха), но труднее в изготовлении.
2. дубовые дрова спросом не пользуются ибо горят хуе...во. Хрен ты их продашь, поэтому их замешивают продавцы втихую среди буковых. Это бипену
3. "Дрова два раза греют - когда колешь и когда топишь". Кто дрова не готовил, пусть идет сосет у дворника. Та еще работенка по пояс в снегу весь день при минус30. С декабря по март ежевечерне - колка дров, в апреле они оттаивают и колоть невозможно. Романтики, бля.
4. уверять, что русскую печь сложит любой (рабочую, конечно) это тоже от скудоумия. Бэтмены, блин...

Уж не знаю тулькивиллер какой то в бане есть навороченный ,шведский он Али есче чей фиг знает ,греет хорошо потому как камень там какой то хитрый но остывает быстрее ,еда не такая вкусная
Короче я не очень проникся ,русская лучше
В баню то самое то ,но остальное никак- красивая тока зараза до опупения 😂😂😂
С остальным согласен ,дубовых дров нет ))))
Печников грамотных есче поискать ,проблема конкретная и очередь у них не один год ,соседи у печки свод перекладывали - полтора года ждали печника

be-open
Что вы вообще такое говорите, что значит когда долго не отапливался дом? Как раз за счёт свой большой инерционности, теплоёмкости и массы дом с русской печью лучше зимой не замораживать, печь может порвать потом при разморозке. Для быстрого нагрева лучше голландская или шведская конструкция, а то и вовсе буржуйка. Русская печь для долгого поддержания комфортной температуры зимой в доме, и чтобы не работать при этом при ней кочегаром. То есть утром печь протопил - и до следующего утра она тепло держит в себе и во всём доме, по сути это огромный теплоаккумулятор. Ну если очень сильный мороз то вечером ещё сжечь охапку дров. А летом когда дом греть не надо там заслонки закрываются на летний режим и печь работает только на приготовление пищи, а сама почти не греется. Вам поди печник с похмелья про это рассказать забыл просто, и вы даже зимой на летнем режиме топите. 😀

Это долго и нудно отписывать , все мимо
Людям свойственно уезжать периодически ,особенно на зиму
Топить русскую ради отопления может только тот кто дрова для нее не заготавливает
Это больно камрад или дорого,так что кочегар все одно будет )
Заслонки и зимой и летом используются ,ну это так - чтоб знали

be-open
vvik
2. дубовые дрова спросом не пользуются ибо горят хуе...во. Хрен ты их продашь, поэтому их замешивают продавцы втихую среди буковых.
Про дубовые дрова это я конечно образно сказал, в наших палестинах все берёзой топят. 😊
vvik
4. уверять, что русскую печь сложит любой (рабочую, конечно) это тоже от скудоумия.
Я сказал не любой, а любой не сильно пьяный печник. И без шамотного кирпича заметьте, это щас его везде купить можно, а в стародавние времена огнеупорный кирпич был в большом дефиците, особенно на деревне. Шведка кстати конструктивно гораздо проще, чем русская печь, её любой (даже пьяный) печник легко сложит. И греть начинает сразу, а не через полдня растопки, поэтому для дачи с эпизодическими наездами отличный вариант. А для пмж так себе, инерции в ней маловато будет.
be-open
vvik
3. "Дрова два раза греют - когда колешь и когда топишь". Кто дрова не готовил, пусть идет сосет у дворника. Та еще работенка по пояс в снегу весь день при минус30. С декабря по март ежевечерне - колка дров, в апреле они оттаивают и колоть невозможно. Романтики, бля.
Вы просто не стратегически мыслите. Кто ж зимой дрова колет? Дрова колоть надо по весне, в прохладный ветренный день, когда Луна в ретроградном Меркурии. И не на ближайшую зиму, а на следующую - тогда дрова хорошо просохнут и будут давать максимальное количество жара при минимальной копоти и саже. 😊
be-open
cartuz
Заслонки и зимой и летом используются ,ну это так - чтоб знали
Это вы про другие заслонки, которые трубу закрывают. Их то да, прогорело и закрыл, чтобы тепло из дома в космическое пространство не улетало. А если рано закрыл, то утром будет голова болеть, если вообще проснёшься, а по незнанию будешь во всём винить плохой самогон. Куда вы там уезжаете периодически, у вас же коровы на 14-ти огороженных гектарах пасутся.
be-open
cartuz
Печников грамотных есче поискать ,проблема конкретная и очередь у них не один год ,соседи у печки свод перекладывали - полтора года ждали печника
Погодите ка, то есть вы эмигрировали из матрицы в дальние ебеня в дом с печным отоплением и сами печь сложить не можете? Занятно.

Щас я вам всё расскажу, там концептуально всё просто. Главное не бухать запоем и ещё нужна болгарка, чтобы кирпичи пилить, и уровень, чтобы ровно было. Глаза боятся руки делают, если сами себе печь сложите, то всегда будет уверенность, что и починить быстро сможете, если в сильный мороз перетопите и порвёте. А не ждать полтора года когда тот печник из запоя выйдет и снизойдёт до удовлетворения ваших насущных нужд.

vvik
вы шведку путаете отчаянно с чем-то иным. Шведка тоже имеет дымоходы зигзагами, как русская, но расположены они очень низко. На русскую печь необходимо залезть, что б спать. У шведской лежка на уровне дивана. Как заставить горячий дым идти вниз от топки - я не знаю
Весной дрова никто не колет (ну исключение: идиоты, горожане и алкаши)- оттаявшее дерево становится вязким и не колется. При -25 береза колется кухонным топориком легко. Весной и без того жопе отдохнуть некогда - огородно-посадочные дела...
Просто Серый
vvik
путаете отчаянно с чем-то иным
Это фирменный стиль биопенизм.
Небось ещё и крышку к чугунной сковороде сам слепил, в овраге глины набрал ведь это так легко, если ты не пьяный гончар. Потом назвал свой дивайс таджином, с сам фотку с тырнета дёрнул гипфелевскую. И вуаля тушим кур дома, как магрибы без Рабату и Парижу.)))
vvik
Ну, для начала, кур мы там выращиваем, а потом уж тушим в курином помете, если, конечно, мы не пьяные птицеводы
cartuz
be-open
Это вы про другие заслонки, которые трубу закрывают. Их то да, прогорело и закрыл, чтобы тепло из дома в космическое пространство не улетало. А если рано закрыл, то утром будет голова болеть, если вообще проснёшься, а по незнанию будешь во всём винить плохой самогон. Куда вы там уезжаете периодически, у вас же коровы на 14-ти огороженных гектарах пасутся.

У меня 4 дома и фиг знает сколько помещений свободного назначения
Да и земли поболее слегка мягко говоря ))))
В том что живу постоянно не печное отопление ,мне на него вообще топлива никакого не надо - сила земли обогревает ))))
Гендальф белый на полставки тянет градус 😂😂😂
Дрова таки колю когда на улице хотяб -20 , теплее жарко очень и колется хужее намного

gorlopan
be-open
Кто ж зимой дрова колет? Дрова колоть надо по весне
В Псковской обл. (у меня там есть маленький домик) Местные мужики заготавливают дрова исключительно зимой. удобство транспортировки, ..хорошо коляться, вымораживаеться влага, ну и... зимой дофига свободного времени.
cartuz
alex-ice
Вернёмся к ножам .
Продолжил тестить свою "тяпоцку" из N690 .Обух 2,7-сведен в 0,4 .
Нашёл годный алмаз для обдирки ,затем заострил с финишем до 1/0.
Обдирка 34,5-финиш-37,5
Промежуточный тест :
Алмаз 20/14 -бройлера пабдил )),при резе твёрдой салями агрессии реза не чувствуется- этой стали походу больше нравится тонкий финиш.
Итак ,я бы к характеристикам кухонного ножа добавил-бы ещё и термин тонкорез ))
Т.е когда нож справляется с задачей тонкой нарезки Михиной бастурмы или как в моём случае венгерской салями .
Этот нож ну.. вобщем-то справляется,только того ...надовить немного надо ))Тугой рез однако (( -это плата за компромисс рубилова в сочетании с резом.

Мне имхуется вам тяпочка тонкосведенная нужна ( по меркам тяпок естественно)
Весу добавить надо ,обух 2,7 маловат
Компромисс во всем получился ,ни бе ,ни ме ,ни кукареку 😂😂😂
ОНО ёпта ))))

be-open
vvik
вы шведку путаете отчаянно с чем-то иным. Шведка тоже имеет дымоходы зигзагами, как русская, но расположены они очень низко. На русскую печь необходимо залезть, что б спать. У шведской лежка на уровне дивана. Как заставить горячий дым идти вниз от топки - я не знаю
Ни с чем я шведку не путаю, скорее это вы её с чем-то путаете. Это одна из самых простых конструкций отопительно-варочной печи, порядовки для шведки легко найти в инторнете на любые размеры, причём проверенные порядовки без ошибок (многие порядовки в сети выкладываются намеренно с ошибками, чтобы нубы думали что сложить печь великая наука и шли на поклон к печнику). С порядовкой даже пьяный в жопу печник сложит печь с любыми зигзагами. Сложность изготовления русской печи, требующая трезвого печника, это выдержать правильный угол наклона жерла печи, если с углом промахнуться печь будет плохо гореть. В шведках топка из шамотного кирпича и она короче и проще. Вообще бывают дачные мини-шведки размером 3х4 кирпича и это один из самых популярных вариантов. Лежанка на шведке это опциональный вариант, то есть её может и не быть. На русской печи кстати тоже, но это реже встречается, обычно русские печи полноразмерные с лежанкой. Кстати бывают и русские печи с нижним прогревом в зимнем режиме, это реализуется с помощью дополнительного подтопка. Но это нечастый вариант, думаю щас вообще русскую печь в приличном состоянии нечасто встретишь.
vvik
Весной дрова никто не колет (ну исключение: идиоты, горожане и алкаши)- оттаявшее дерево становится вязким и не колется. При -25 береза колется кухонным топориком легко.
Про весеннюю колку дров я пошутил. 😊

Парни у вас вообще чтоли с чувством юмора туговато? Я в курилке на 80% чисто прикалываюсь, в основном без активации головного мозга пишу на кожно-пальцевом бредогенераторе. Как вообще можно принимать за чистую монету пассажи про Луну в ретроградном Меркурии? И ещё есть вопрос, куле вы сначала жалуетесь что зимой дрова колоть запаришься, а потом вдруг выясняется, что и колоть легко, и времени свободного дохрена? 😀

be-open
cartuz
У меня 4 дома и фиг знает сколько помещений свободного назначения
Да и земли поболее слегка мягко говоря ))))
Обнаружен нелегальный подпольный сельский олигарх. 😊
cartuz
Просто Серый
Это фирменный стиль биопенизм.

Может вам штатным биографом заделаться напополам с психологом
Там для вас двоих работы валом походу ))))

vvik
У него там и нефть, небось, есть.... Мать-сыра земля его, видите ли, греет...
vvik
Что до нефти.... Через три недели еду опять в Италию, городок бибионе. По Википедии 100 000 коек для туристов. Очень грубо 50 евро в сутки коечка. В августе свободных коек нет.... Такие городки каждые 10 км..... Нафиг им нефть???? Однако. Ещё австрияки по червонцу с машины за проезд снимают, да столько же итальянцы.... Вот хде деньги.
be-open
vvik
У него там и нефть, небось, есть.... Мать-сыра земля его, видите ли, греет...
Поди сидит там на глухой манчжурской сопке через спутниковый инторнет по доллару в минуту, а обогревается тепловым насосом от геотермальных источников. Или весь подвал дома там асиками заставлен которые биткойнты майнят, а попутно и весь дом обогревают от выделяемого тепла. А всем рассказывает что кухонные тяпки делает. 😊
be-open
vvik
Вот хде деньги.
Это пока коронавируса не было. А щас то поди уже последний х*й без соли доедают, запивая кьянти со старым пармезаном. А если европейский центробанк политику количественного смягчения не расширит и халявных евро на восстановление не отсыплет, то и вовсе по миру пойдут там все скоро. Без нефти в мировые финансовые кризисы тяжело - одними культурными и прочими не материальными туристическими ценностями сыт не будешь. 😊
vvik
Они русское ТВ не смотрят и не знают как им плохо.
Регулярно слежу за городом и пляжем по веб-камерам... Да и на Ютубе новые записи залиты....
А нефть не выручит-цены на солярку (за бензином не следил), упали на 20%, да и доля России на европском рынке нефти всего около 20% и если Россия хвостом брыкнет, то конкуренты ее с рынка мгновенно вытеснят на ноль. Тут ее роль превозносить не стоит, позволяют бедному с краю паперти стоять и на том спасибки...
Греция как-то взбрыкнула, так греческие товары мгновенно исчезли и не появились, пока на попятную не пошла... Я бутылку метаксы купить месяц не мог
be-open
vvik
Они русское ТВ не смотрят и не знают как им плохо.
Регулярно слежу за городом и пляжем по веб-камерам... Да и на Ютубе новые записи залиты....
Зато наши русское ТВ смотрят и знают как им плохо, а русские туристы им как раз всю выручку в докризисные времена делали. А щас все русские в Крыму и в Сочи.
vvik
А нефть не выручит-цены на солярку (за бензином не следил), упали на 20%, да и доля России на европском рынке нефти всего около 20% и если Россия хвостом брыкнет, то конкуренты ее с рынка мгновенно вытеснят на ноль.
Ой да я вас умоляю, во всей Европе нефтеперерабатывающие заводы настроены на нефть сорта Урал. Саудиты когда демпинговали в апреле, приплыли в Роттердам со своими танкерами и пытались её там по четыре евро за баррель барыжить, а её вдруг выяснилось что никому не надо даже по лютому дешману, потому что перенастраивать заводы на саудовскую нефть это геморрой и удовольствие ниже среднего. 😊
be-open
vvik
Греция как-то взбрыкнула, так греческие товары мгновенно исчезли и не появились, пока на попятную не пошла... Я бутылку метаксы купить месяц не мог
Греки просто хитрые ленивые жопы, почти как албанцы. Как их со скалы в детстве перестали скидывать, так там почти одни вырожденцы. Работать не хотят и не любят, а любят лежать в тени и ничего не делать. Конечно их взбрыки никто в Европе терпеть не станет, там везде своих бездельников-эмигрантов из Северной Африки хватает, чтобы ещё терпеть нелепые грецкие взбрыки. Они кроме той метаксы вообще что-нибудь делают вообще? 😊
cartuz
be-open
Поди сидит там на глухой манчжурской сопке через спутниковый инторнет по доллару в минуту, а обогревается тепловым насосом от геотермальных источников. Или весь подвал дома там асиками заставлен которые биткойнты майнят, а попутно и весь дом обогревают от выделяемого тепла. А всем рассказывает что кухонные тяпки делает. 😊
Вы меня пугаете своими иногда точными попаданиями в цель 😂😂😂
И старый обкомовский домик и источник в наличии рядом ,и землю таки осушали потому как нашли и хотели добывать но союз распался
Место выбиралось не один год по многим факторам ,у меня тут добрая половина советских долгожителей жила и живёт
Во проблема у людей ,по метаксе прибиваться
Мне моя стальная грань поболее заходит ,от нее с пузыря десяток местных в аут уходят
Да и сам как то сидел трезвый а встать не мог - прибивало сразу ))))
vvik
Прикольные галлюцинации, отправить десяток людей в аут и полагать себя трезвым.... Метакса все ж гуманнее, хотя я от нее отвернулся, привкус технарика выраженный.
А греки - родственные души. Немец, он ведь как? У него разобранный авто, мусорный бак да дрова завсегда за домом спрятаны, а грек-человек с открытой душой, свалка завсегда перед домом. Едешь и ностальгия слезу наворачивает...
Просто Серый
be-open
Греки просто хитрые ленивые жопы, почти как албанцы.
Ещё болгар с румынами сюда вставьте до кучи, ага... как знаток этносов.)))
Самый ленивый грек был Онассис, а самый хитрый Одиссей.)
be-open
Просто Серый
Ещё болгар с румынами сюда вставьте до кучи, ага... как знаток этносов.)))
Не хочу педалировать этническую тему по политическим причинам, но про болгар с румынами вы и сами всё прекрасно знаете. 😀


cartuz
vvik
Прикольные галлюцинации, отправить десяток людей в аут и полагать себя трезвым.... Метакса все ж гуманнее, хотя я от нее отвернулся, привкус технарика выраженный.
А греки - родственные души. Немец, он ведь как? У него разобранный авто, мусорный бак да дрова завсегда за домом спрятаны, а грек-человек с открытой душой, свалка завсегда перед домом. Едешь и ностальгия слезу наворачивает...

Ну тут кто ради чего пьет
Я вот как то пить ради того чтоб в меру неособо ,не сказать что прям зависимость но смысла не понимаю
Либо пьешь и чудишь ,либо сиди дураком и говори что доктор запретил
А знакомая что в Греции живёт постоянно говорит что разные мы с греками абсолютно ,ждёт постоянно и зовёт в гости
Ей ли не знать как и что ))))

be-open
Они кроме той метаксы вообще что-нибудь делают вообще? 😊

Да полно всего
Мне постоянно с Греции продукты привозит ,вкусное все

be-open
cartuz
Да полно всего
Мне постоянно с Греции продукты привозит ,вкусное все
Рассказывайте, я в прошлый раз искал греческий йогурт, чтобы кочан цветной капусты в нём замариновать для секретного рецепта из инторнета - так насилу нашёл, а он оказался производства челябинского молокозавода, или курганского, точно не помню врать не стану. А из греческого у нас в пятёрочке только оливковое масло и то поди поддельное, а если настоящее - так те оливы посажены ещё до первой мировой были и до сих пор плодоносят, а греки лежат под ними весь день и вино брынзой заедают. То ли дело вьетнамцы, те более трудолюбивые. Говорят дюжина вьетнамцев по производительности эквивалентны одному цеху версаче.
Просто Серый
cartuz
Мне постоянно с Греции продукты привозит ,вкусное все
Факт!
Хлеб, йогурт сыры, оливки офигенные.
Последний раз когда были, даж по кабакам не ходили часто - на рынке утром свежатиной и по лавкам закупился и дома уже нарезал- зажарил.)
be-open
Просто Серый
Хлеб, йогурт сыры, оливки офигенные.
Ну допустим пожрать они не дураки и климат позволяет. А кроме еды? 😊
cartuz
Ну народ )))
Йогурт им с Греции подавай ,то Крым и Сочи весь нашими полный
Знакомый с Алупки на днях вернулся - никого нет практически
Будем реалистами ,никому йогурт и брынза с Греции и даром не нужен потому как его и так полно везде в том числе и своего
А вот оливки там и вяленое мясо из за климата весьма хороши ,даж помидоры вяленные не такие как здесь выходят
Просто Серый
be-open
А кроме еды?
И ещё у них камеры на дорогах не работают и нал они очуважают - скидос делают в момент.)
Текстиль офигенный- рубахи, футболки, керамика, из олифкого дерева приблуды.
Ювелирка авторская жена с дочерью покупали, обувка летняя качественная.
Вино местное отличное.
Развалины античные на каждом шагу. Што ещё туристу надо.)
cartuz
Просто Серый
Што ещё туристу надо.)

Бабы не особо ,носастые ))))
Оно когда не пьешь,доктор местный запретил

Просто Серый
cartuz
Бабы не особо ,носастые ))))
Тут своя нормальная курносая всегда под рукой - и спину почешет, и машину поведёт, еси ты за обедом стаканчик месного в горном трактире принял.)))
be-open
Просто Серый
И ещё у них камеры на дорогах не работают и нал они очуважают - скидос делают в момент.)
Текстиль офигенный- рубахи, футболки, керамика, из олифкого дерева приблуды.
Ювелирка авторская жена с дочерью покупали, обувка летняя качественная.
Вино местное отличное.
Развалины античные на каждом шагу. Што ещё туристу надо.)
Короче лёгкая промышленность и жратва на фоне живописных развалин. Шубы ещё всякие опять же. Ну ладно, может и не совсем пропащие.
vvik
там тот же сценарий, что и в хорватии, украине, грузии - управление государством перехватывает в какой-то момент ставленник вашингтона. Это их крепко подорвало, страна оказалась разворована моментально...
Но из всех этих цветных революций только хорваты легли под америкосов с оргазмом и с этого и живут, самый большой контингент нато, остальные как-то сопротивлялись, президентов ругали и меняли.... Хорваты опять доказали свою продажность. И они сильно греков ленивее, у них уже все поля заросли сосняком..., жрать почти нечего, фрукты и воду в бутылках с турции да италии тащат
Просто Серый
vvik
Хорваты опять доказали свою продажность. И они сильно греков ленивее, у них уже все поля заросли сосняком..., жрать почти нечего, фрукты и воду в бутылках с турции да италии тащат
Эх, Хорватия. Офигенная. Трогир. Арбания.)
У них вода из под крана течёт почти минеральная. Везде в барах её льют в кофе и коктейли. Жратва классная. Море чистое, но каменистое. Природа красивая. Страна чище Греции. Пиво хорошее. Ракия.Пршут.Инжир. Устрицы. Сам хозяин был радушный. Выходишь утром. Тебе он - мистер ракия, вино ? У крыльца абрикос сладкий спелый растёт. Винца,закусил и на море.Народу мало. Ещё знакомые потом к нему несколько раз ездили всем оч понравилось.
Из минусов - лобстеры очень дорогие.
Што ещё туристу надо.)
cartuz
Просто Серый

Што ещё туристу надо.)

Бабы нормальные ,тогда есче пил ,помесь цыган с молдаванами ,чёрненькие - жгучие аки перец чилийский и выдумщицы большие
Ракия бомба
Лучше только на кубе было

Просто Серый
cartuz
Лучше только на кубе было
Камрад рассказывал про Кубу - шлюхи, ром, кокс, сигары дёшево, но и грабануть могут сполпинка тож.
Но это отдых - не семейный.)))
vvik
есть еще словения. Молод был, глуп... едем... на авьтобане затор километров на 10 - сбор денег за проезд, 5 шлагбаумов закрыто, все мужики сидят на одном шлагбауме, травят анекдоты.
Квартиру не резервировали, приехали уж в субботу к обеду. Бля, я ж разве думал что эти цЫганы в субботу в полдень закрывают на клюшку вообще все нах?! Море же, сезон, деньга сама едет! Остались без крыши над головой, жратвы и сигарет до понедельника. Пол-пачки сигарет подарила немка на улице, сказала, что в прошлые выхи сама так жопе оказалась и мну понимает прекрасно, жрали в ресторане в часы открытия (вечером), днем соси хер с булочкой на пляже.... Кто хочет в ссср - рекомендую, отрезвляет.
Как соседка сказала, я в эти недоделанные страны не езжу, отпуск можно и дешевле испортить...
Берег был смесь глины и щебня, грязно и твердо....
Просто Серый
vvik
есть еще словения.
Кстати, да кусок берега самый север Средиземноморья.
Чот как-то похуже Черногории кажется будет, хотя и не был.
Ведь рядом есть Хрватия.)))
vvik
Словенцы по характеру не такие цыганско-противные, но берег у них плохой, а сервиса совсем нет. А рядом Италия и это совсем другой класс,вернее, его наличие, при том, что дешевле.
vvik
http://www.rufishing.de/index....7b0&topic=791.0

это старое. Ник я не меняю. Но без регистрации, увы, фотки недоступны

alex-ice
vvik
Словенцы по характеру не такие цыганско-противные, но берег у них плохой, а сервиса совсем нет. А рядом Италия и это совсем другой класс,вернее, его наличие, при том, что дешевле.

Не верю .
В Черногории дешевле,чем в Италии.
В Словении не был,но думаю,что там цены как и в Черногории.

Просто Серый
alex-ice
В Черногории дешевле,чем в Италии.
В Хорватии было круто.
На Сицилию не поехал. И потом по рассказам понял и по фоткам, что не зря.
Мне бы там не понравилось. )))
Из рассказов знакомых понял, что Черногория - это дешёвая и боле грязная Хорватия.
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Мне бы там не понравилось.
Мне тоже. 😊 Меня Венеция и Римини вполне устраивала. 😊 Ну и наскоками на пару дней можно в разные местечки мотаться.
alex-ice
Мне нравится пляжный туризм all- inklusive.
В Черногории хорошо кормили и сигареты там дешевле,чем в Италии.
Важный пункт цена сигарет для меня ))ещё.
Но больше всего нравится Кипр потому как там море теплее,чем в Южной Европе.
Просто Серый
alex-ice
Мне нравится пляжный туризм all- inklusive.
В Черногории хорошо кормили и сигареты там дешевле,чем в Италии.
Важный пункт цена сигарет для меня ))ещё.
Но больше всего нравится Кипр потому как там море теплее,чем в Южной Европе
Олинклюзив были пару раз в Греции - не нравится привязанность к одной харчевне, хотя шведский стол неплохой был, пиво-вино ординарное бесплатно тоже качественные.
Но если не любишь тупо лежать на одном месте и обжираться-то это в тягость.
cartuz
Просто Серый
Камрад рассказывал про Кубу - шлюхи, ром, кокс, сигары дёшево, но и грабануть могут сполпинка тож.
Но это отдых - не семейный.)))

Дааааааа
Шикардос полный ,прям как флибустьер только с корабля сошедший с добычей
Можно все ,но некоторые вещи в последний раз , я оттуда нелегалом в штаты и потом на родину
ВиВа ля Куба )

alex-ice
Tо Сartuz
https://owlknife.ru/%D1%82%D0%...b8%d1%82%d1%8c/
Вот такой "хреначич" мне понравился -сагитировать супругу не получилось однако )),посему заказал"тяпочку" поскромнее.
Трудно конечно делать диагноз по фото,но по бликам гринд кажется странным ,хотя может для хреначича)) так и надо.
Видится мне следующее:
Возле острия+примерно четверть клина нож сведен довольно толсто.
Тонкое сведение на прямом участке ножа.
Ваш пост прочитал,как я понял-вы советуете "тяпочку" более крепкую в обухе,чем 2,7 у меня но с умеренно тонким сведением .
Подумаю однако ))
Сталь другая надо и сведение возможно заказать 0,2 на не-заточенном ноже.
После заточки-0,3 будет.
На моём -0,4 после заточки.
cartuz
То alex-ice
Глянул на совиный топорик
А может просто вам лопату от дяди Славы надо со сведением чутка больше ))))
Сам пока по малым формам прибиваюсь ,овощнички разные
Может и ваш тупоносик )))) сделаю по случаю
Eagle77
Трудно конечно делать диагноз по фото,но по бликам гринд кажется странным ,хотя может для хреначича)) так и надо.
Видится мне следующее:
Возле острия+примерно четверть клина нож сведен довольно толсто.
Тонкое сведение на прямом участке ножа.
Помнится, Роман писал, что сведение там везде тонкое, фактически в 0, но за счёт линзы ножом можно смело рубить свиные кости. Я бы уточнил этот момент у мастера.
alex-ice
То Eagle77
Пусть линза ,но сведение почти ноль ...
Хз,что оно будет ,тем более на N690 при рубке.
Надёжней будет-нож со сведением 0,1 отдельно и тяпка с сведением минимум 0,3 отдельно .
Режущие свойства тяпки можно попробовать улучшить хорошей заточкой.
Eagle77
Пусть линза ,но сведение почти ноль ...
Хз,что оно будет ,тем более на N690 при рубке.
Надёжней будет-нож со сведением 0,1 отдельно и тяпка с сведением минимум 0,3 отдельно .
Режущие свойства тяпки можно попробовать улучшить хорошей заточкой.
При разработке этой модели Роман как раз экспериментировал с геометрией клина, подбирая её так, чтобы топорик был тонко сведён и при этом по косточкам работал без деформации РК. Именно в этом и был смысл. Где-то у Owlknife было видео с пояснением подхода...
Просто Серый
Eagle77
чтобы топорик был тонко сведён и при этом по косточкам работал без деформации РК.
Это чудо.)
Где видео?
cartuz
Просто Серый
Это чудо.)
Где видео?

Никакого чуда если линза крутая то в ноль без проблем
У меня все топоры с таким чудом
Другое дело что как правильно написал alex-ice неудобные эти чудеса
Потому как несовместимые без потери реза или рубящего ,как артельник
Ни бе ,ни мэ ,ни кукареку 😂
Оно - на любителя и только

alex-ice
Режущие свойства тяпки можно попробовать улучшить хорошей заточкой.

Да она весом режет при посредственной заточки даже , хорошая заточка все одно углом будет конским в ущерб резу или выкрашивания будут постоянные - нету пока металла под эти мечты ))))
Поэтому взял 3 кг тяпочку и на сведении 0,4 режь шо хошь без нажима - любой артельник полкило плакать будет от зависти

alex-ice

Просто Серый
cartuz
Никакого чуда если линза крутая то в ноль без проблем
У меня все топоры с таким чудом
Свиную кость (не хрящи) даже Полтопора Коржова не рекомендуют.
Там обух и масса быть должны. Есть разные Чайниз кливеры - но тож под задачу. Нет там универсалов, штоб вау прям.)))
Притом нож ещё и овощи должен резать комфортно.
Это компромисс явный.
Вот и охота посмотреть на этот прорыв от Сов мож, если он существует.)))
alex-ice
Этот кухонный топорик от Викторинокс -сделан убого однако.
По стали :
В барахолке обычно стандарт 300-50 .
Это полоса под шеф при всадном монтаже,но можно заказать и "тяпоцку" )) фуллтанг меньшей длины.
Полосы шире-обычно редко бывают .
У Викторинокса примерно 7 см ширины .
Я хотел шире 5 см полосу купить-чего-то не нашёл-видимо места надо знать ))
cartuz
Просто Серый
Свиную кость (не хрящи) даже Полтопора Коржова не рекомендуют.
Там обух и масса быть должны. Есть разные Чайниз кливеры - но тож под задачу. Нет там универсалов, штоб вау прям.)))
Притом нож ещё и овощи должен резать комфортно.
Это компромисс явный.
Вот и охота посмотреть на этот прорыв от Сов мож, если он существует.)))

Да ну
Роман конечно трудяга да и вообще молодец
Но на советской тяпке за бешенные 3 р 50 к по тем деньгам сталь непревзойдённая по удержанию кромки на порубас
А элмакс от волгожанина при тонком сведении и обухе менее 2 мм кости куриные продавливанием четко сверху легко проходит
Как оно при рубки и боковых нагрузках желания нету пробовать по вполне понятным причинам
Каждому инструменту свое назначение ,мало мы чё ли видали шоб веровать в несовместимое

alex-ice
Я хотел шире 5 см полосу купить-чего-то не нашёл-видимо места надо знать ))

Как вариант по распилам если по ширине ,длина у многих на 330 по печи кончается
Отсюда и пляшем ,оно и хватает в основном ,дальше это уже упоротые идут

alex-ice

alex-ice
То cartuz
Формально-нож справился с задачей тонкой нарезки ,но..давить сильнее надо ))
А это уже по меркам кухонного уже низачот )) выходит.
По стали- заранее записаться на распил,чтобы сделали шире 5 см ?
По длине-стандарт 300 мне подходит.
Eagle77
Это чудо.)
Где видео?
Вот чудо. Sapienti sat!
Никакого чуда если линза крутая то в ноль без проблем
У меня все топоры с таким чудом
Другое дело что как правильно написал alex-ice неудобные эти чудеса
Потому как несовместимые без потери реза или рубящего ,как артельник
Ну да, ну да... 😀 Смотрим, как этот топорик "потерял рез" и "не может рубить". 😛
"Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам..."


Eagle77
У Викторинокса примерно 7 см ширины .
Я хотел шире 5 см полосу купить-чего-то не нашёл-видимо места надо знать ))
Даже не знаю, как получаются ножи по 70 и даже по 100 мм шириной... 😛
Слава, видимо, суперклеем по 2 полосы склеивает... 😀
alex-ice
То Eagle77
Ну в барахолке Мастерской ассортимент не-постоянный,что-то появляется,что-то уходит.
Вот сейчас посмотрел :
250*68*3,0 - 995руб,65х13 Бурова.
Под 18 см клин при всадном монтаже-хватит, на фуллтанг уже нет.
Смотрел тут
forummessage/189/17
У этого продавца многие Мастера сталь покупают.
В основном -шире 50 нет.
Видимо-надо заранее договариваться с термистом,если не стандартный размер нужен.
Просто Серый
Eagle77
Вот чудо. Sapienti sat!
Да не - чуда не вышло.
Овощи режет так себе и колбасу тож. Свиные рёбра рубит, конечно.
Но цена у него, небось под сто грин.
Поэтому два кирайских цайдао в 50 грин убравшись, сделают всё не хуже. Причём тонкий цай ещё и овощи будет веселее резать, да и по костям курицы он вполне.
Зы. Доску жалко...
Интересно, как эта Совтяпка замороженное рубосит. Можно ей молотком по обуху стучать?
Покажите,плиз.)
alex-ice
Какие 100 грин? ))
Почти 200 евро .
Имхо у Сов весьма интересный хреначич получился.
Не сравнивайте handmade от Сов ; с китайским производителем Мунь и Бунь ))
Дешевые материалы рукояти и сталь марки х.з на этих Цаях.
Просто Серый
alex-ice
Почти 200 евро .
Жуть.)))
Это же почти 50 кг. отботных рёбрышек, которые разбираются без всякой рубки. Плюс фирменный японский накири, который их и разберёт.)))
cartuz
Просто Серый
Да не - чуда не вышло.
Овощи режет так себе и колбасу тож. Свиные рёбра рубит, конечно.
Но цена у него, небось под сто грин.
Поэтому два кирайских цайдао в 50 грин убравшись, сделают всё не хуже. Причём тонкий цай ещё и овощи будет веселее резать, да и по костям курицы он вполне.
Зы. Доску жалко...
Интересно, как эта Совтяпка замороженное рубосит. Можно ей молотком по обуху стучать?
Покажите,плиз.)

Что вполне логично и предсказуемо
Не спасает даже выбор сталей
Но любителям арта и такое за счастья потому как их 10 см от тупья и такое не могут
Короче все банально в который раз и лишь надежда на подавана второй школы который красиво закручивает словоблудием
Где то пропал некстати ....
Тяпка ко мне попала с развалов рынка в ушатанном вкрай состоянии с разбитым обухом ,трещиной на р,к и выбоинах с обеих сторон
При этом линия начала спусков была в 3 см от р,к
Он и не рубил толком
Померил вес - 730 грамм
На днях ей теленка распластал ,не надо ни ножа ни топора ,все целиком тяпкой ,на р,к ноль последствий ,вжикнул пару раз трубочкой керамикой для просто так
Мужики просили сделать подобие дешевле с чего нибудь ,понравилось им
Борону распилил уже ))))

Просто Серый
cartuz
Короче все банально в который раз и лишь надежда на подавана второй школы который красиво закручивает словоблудием
Где то пропал некстати ....
Если вы имеете ввиду Коржова Дмитрия, то там как раз вам изготовят по полной с гарантией , если это возможно на практике.
Но бедные там, увы не ходят.
А вдруг накири- по костям сёж есть, и надо только профинансировать весь цикл работ авансом.)))
Но и см. рк мож будет чуть дешевле миллиметра Саханинского моста.)))
cartuz
Просто Серый
Если вы имеете ввиду Коржова Дмитрия, то там как раз вам изготовят по полной с гарантией , если это возможно на практике.
Но бедные там, увы не ходят.
А вдруг накири- по костям сёж есть, и надо только профинансировать весь цикл работ авансом.)))
Но и см. рк мож будет чуть дешевле миллиметра Саханинского моста.)))

Да откуда гарантия если даже тама из нормальных продуктов токма Михина бастурма мож
Оно шоб знать предмет надо предметно знать чего резать будут
Все эти пабдители курей которые 32 дней от роду я щелбаном сквозь яйцерезку в фарш определю ,мне и нож не надо 😂😂😂
Поэтому костный накири мну будет долго ,дорого и главное возить предмет реза для грамотного т.о и прочих цементизаций устанешь

Просто Серый
alex-ice
Какие 100 грин? ))
Почти 200 евро .
Имхо у Сов весьма интересный хреначич получился.
Вот дешевле, судя по теме.
forummessage/143/21

Но надо подождать мож слово про чудеса от владельцев Михи и Олега.)

Просто Серый
cartuz
пабдители курей
Я и сам не пойму жажду таку к мороженным курям, но у каждого свои слабости, и именно их мы и пытаемся удовлетворить, ценой разных материальных затрат.)
Просто Серый
Вот второй вариант Сов. Режет повеселее чуть. Но и рубит также.)
Опять же - нет чудес.

Slava B
alex-ice
То Eagle77
Ну в барахолке Мастерской ассортимент не-постоянный,что-то появляется,что-то уходит.
Вот сейчас посмотрел :
250*68*3,0 - 995руб,65х13 Бурова.
Под 18 см клин при всадном монтаже-хватит, на фуллтанг уже нет.
Смотрел тут
forummessage/189/17
У этого продавца многие Мастера сталь покупают.
В основном -шире 50 нет.
Видимо-надо заранее договариваться с термистом,если не стандартный размер нужен.

Шире 50 мм нет, и не нужно в 99% для кухонника.
Шире нужно мне, для эксперкментов. Вот и напрягаю людей. 😀
Я то же у Алексея покупаю.
Последний раз по моей просьбе , закалили три полосы 330х55мм
Думаю можно и шире. Но возможно будет без крио.
Чую и 300х100 мм заказать придеться...

alex-ice
Тяпки ,которые иногда делают в Мастерской обычно шире 50 мм.
По остальному- полностью согласен .
cartuz
Просто Серый
Я и сам не пойму жажду таку к мороженным курям, но у каждого свои слабости, и именно их мы и пытаемся удовлетворить, ценой разных материальных затрат.)

Тяга к курям понятная - российская нищета

Aleksander-Iskander
cartuz
Тяга к курям понятная - российская нищета
Вполне вероятно, что дело не в нищете, от бедности венгерское салями от скуки не кромсают. Это скорее всего пост советский синдром экономии и накопительства. На ципках сэкономишь, новый ножик для кончик отломить купишь. Моя супруга иногда морозит свинину, если по дешевле урвёт, но я это не приветствую. А уж кур в магазинах свежих всегда навалом, по вполне доступной цене от 1.5 до 2 евро килограмм. 😊 Вот крольчатина нынче дорога 15-17 евро килограмм, но мороженную есть не буду! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Вполне вероятно, что дело не в нищете, от бедности венгерское салями от скуки не кромсают. Это скорее всего пост советский синдром экономии и накопительства. На ципках сэкономишь, новый ножик для кончик отломить купишь. Моя супруга иногда морозит свинину, если по дешевле урвёт, но я это не приветствую. А уж кур в магазинах свежих всегда навалом, по вполне доступной цене от 1.5 до 2 евро килограмм. 😊 Вот крольчатина нынче дорога 15-17 евро килограмм, но мороженную есть не буду! 😊

Не от скуки то ,сожрал салями стопудов потому как хотел изначально а нам тута прогнал про скуку типо - мещане фигли 😂😂😂
Собственно я то самое и написал - курица сетевая дешёвая и доступная ,свинана тож туды сюды , с говядиной сложнее ,кролик цуко личность вообще ( а сбыта нету на местности по кролям всем за копейку отдай иначе никак ,он же сам растет и множиться за что платить ?,потому кур едят покупных даже при возможности своих иметь и ноються что при жарке полсковороды в непонятной жиже ,в супе оно не видно но навара нет толком зато Галина бланка кубики есть ))))
Так и живут в разрухе сортирной довольные собой - электорат

Aleksander-Iskander
cartuz
электорат
Гегемон! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Гегемон! 😊

Вы это ,осторожнее
За критику карлика у нас Петровы с башировами по шпилям прибиваются
Кривая карающая рука везде достанет

Slava B


Чую и 300х100 мм заказать придеться...

Точняк , тренд на разделение мух от котлет очевиден ,бабки либо есть либо из жалко ,первые ужо наелись 50 мм и хочут склюзив какой нить побольчее ,вторые тоже хочут но по ценам ниже психологического минимума творцов и цены материалов

be-open
Aleksander-Iskander
Вот крольчатина нынче дорога 15-17 евро килограмм, но мороженную есть не буду!
Кроликов лучше покупать напрямую у того, кто этих кроликов разводит. А то не всякий ветеринар с ходу отличит ошкуренного кролика от кошки. А в однократной заморозке нет ничего плохого, если она быстрая, а разморозка медленная - на вкус влияет, но не драматично.
Aleksander-Iskander
be-open
А в однократной заморозке нет ничего плохого, если она быстрая, а разморозка медленная - на вкус влияет, но не драматично.
Как рефрижераторный механик, судовых холодильных установок, не только по диплому но и по опыту работы, немного понимаю в эНтом деле, потому и стараюсь готовить свежий продукт. 😊
cartuz
be-open
Кроликов лучше покупать напрямую у того, кто этих кроликов разводит.

Чревато это ....

шестисотый и запорожец, перекресток, светофор, разбит
зад у мерина...
Из мерседеса выходят братки:
- Дед, с тебя пять штук грина и ты свободен.
Дед спокойно достает бабки и отдает.
- Слушай, дед, а ты чиста чем занимаешься?
- Кроликов развожу...
- А как же ты их разводишь? Они же без понятия!
- Поехали, покажу.
Приезжают на дачу, дед выходит из запорожца и орет:
- БРАТВА! КРОЛИКОВ ПРИВЕЗ! РАЗВОДИТЕ!

Slava B
cartuz
по ценам ниже психологического минимума творцов и цены материалов
Я бы рад дешевле, при условии если бы вся красота стоила дешевле,и обрабатыаалась за 30 минут.
Закаливают такие размеры не все, другие крутят у виска,с вопросом, а зачем?
be-open
Aleksander-Iskander
Как рефрижераторный механик, судовых холодильных установок, не только по диплому но и по опыту работы, немного понимаю в эНтом деле, потому и стараюсь готовить свежий продукт.
В принципе я тоже (не рефрижераторный механик, а стараюсь 😀). Но есть одно но, искусственно ограничивая себя только свежими продуктами, вы резко сужаете ассортимент и увеличиваете риск нарваться на тухлячок. Проблема не в самой заморозке, а в неправильной логистике, когда при транспортировке нарушается температурный режим и продукт внепланово переходит через ноль, тогда резко ухудшается качество и вкусовые свойства.
Aleksander-Iskander
be-open
увеличиваете риск нарваться на тухлячок
Т.е. покупая на базаре свежую свинину я рискую тем, что за 20 минут пути до дома (не правильная логистика) свинина протухнет? 😊 Ааа, я понял, это курица протухнет пока возвращаюсь из магазина. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Т.е. покупая на базаре свежую свинину я рискую тем, что за 20 минут пути до дома (не правильная логистика) свинина протухнет? Ааа, я понял, это курица протухнет пока возвращаюсь из магазина.
Если купили свежую, то по пути домой не протухнет. На базаре у проверенного мясника тоже риск минимальный, что впарят тухлятину под видом свежей. А в магазине охлаждёнку тухлую купить проще простого, в сетях сплошь и рядом разгружают паллеты с товаром прямо в проходах, и пока в холодильник мерчендайзеры тире грузчики перегрузят вполне может протухнуть.
Aleksander-Iskander
be-open
А в магазине охлаждёнку тухлую купить проще простого, в сетях сплошь и рядом разгружают
Лет 10 назад, купил скумбрию холодного копчения, завёрнутую в плёнку. На завтра супруга открыла и съела кусок. Я хотел разговеться, но даже мой нос учуял не ладное, как супруга то с её жалом не учуяла? Пришёл в магазин, объяснил ситуацию, начали динамить. Прогулялся в городской отдел защиты прав потребителя, 700 метров. Магазин закрыли на месяц. Как Вы полагаете у них было ещё желание торговать тухлой рыбой? 😊 А таких как я полгорода. 😊 Но это семечки, это был маленький частный магазин, а если закрыть на месяц большой?
be-open
Aleksander-Iskander
Лет 10 назад, купил скумбрию холодного копчения, завёрнутую в плёнку. На завтра супруга открыла и съела кусок. Я хотел разговеться, но даже мой нос учуял не ладное, как супруга то с её жалом не учуяла? Пришёл в магазин, объяснил ситуацию, начали динамить. Прогулялся в городской отдел защиты прав потребителя, 700 метров. Магазин закрыли на месяц. Как Вы полагаете у них было ещё желание торговать тухлой рыбой? А таких как я полгорода. Но это семечки, это был маленький частный магазин, а если закрыть на месяц большой?
Всё жалуются на маленькую пенсию, а у самих одних мусатов восемь штук и десять лет стажа потребительского терроризма. 😊
Aleksander-Iskander
Один мой товарищ всё время ныл, что у него жена плохая, спросили, чего ноешь, ответил, Бог услышит, хорошую пошлёт. 😊 Мы с супругой по меркам картуза питаемся дрянью, по моим вполне нормально, но едим мало, много ли старикам надо? Калории у компьютера не сильно расходуются. На обед по куску лосося запечёного в духовке, картофельное пюре со сливками и сливочным маслом, по 2 свежих и по 1 солёному огурцу, зелень. Жена без хлеба, я кусочек грубого помола с отрубями зажевал. Жена зелёный а я иван чай выпил. На ужин горстка риса и куринное филе. На завтрак кофе, по моим меркам качественный, кусок хлеба с сыром. А не поплачешь, на новый ножик не сэкономишь. 😊 А мусатов 8 металлических и 2 керамика. 😊 В хозяйстве сгодятся. 😊 На завтра борщ заказан, буду шинковать все ингредиенты, супруга загрузит всё в кастрюлю и будет по ватцапу хвастаться дочке как она еду готовила. 😊
КуКуКу
be-open
Если купили свежую, то по пути домой не протухнет. На базаре у проверенного мясника тоже риск минимальный, что впарят тухлятину под видом свежей. А в магазине охлаждёнку тухлую купить проще простого, в сетях сплошь и рядом разгружают паллеты с товаром прямо в проходах, и пока в холодильник мерчендайзеры тире грузчики перегрузят вполне может протухнуть.
Берем мясо(говядина) оптом 30-40кг, у родни-знакомых. Не откормочное. Фасуем и в морозилку. Месяца на 2 хватает.
cartuz
Slava B
Я бы рад дешевле, при условии если бы вся красота стоила дешевле,и обрабатыаалась за 30 минут.
Закаливают такие размеры не все, другие крутят у виска,с вопросом, а зачем?

Брать количеством и снижать издержки
Покупать не у посредников а напрямую
Вложиться придется хорошо
Иначе никак ,капитализм со звериным оскалом
Пока мы лопатки лепим и продаем за 10+ ,прижимистые еврейские мужи советский широкий хлебник на приеме металла за 300 р покупают и подшаманив часок имеют тоже самое в поюзе
И фиг знает есче что лучше по факту использования

cartuz
Aleksander-Iskander
Один мой товарищ всё время ныл, что у него жена плохая, спросили, чего ноешь, ответил, Бог услышит, хорошую пошлёт. 😊 Мы с супругой по меркам картуза питаемся дрянью, по моим вполне нормально, но едим мало, много ли старикам надо?

Я жру Многа ,люблю это дело потому как движенья многа
Если столька покупного гавна съесть точно ласты склеишь быстро
Как говорил Парацельс вроде ,все есть яд и есть лекарство- важна лишь доза

be-open
КуКуКу
Фасуем и в морозилку.
Морозилка вещь в хозяйстве полезная, мы ещё грибы с прошлого года не доели. Зелень опять же, в сезон её избыток, а зимой в магазине по тыще килограмм.
Aleksander-Iskander
cartuz
прижимистые
Предприимчивые. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
мы ещё грибы
Грибы, ягоду, зелень тоже морозим про запас. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
А мусатов 8 металлических и 2 керамика.
Итого восемь. Керамические это не мусаты, а цилиндрические точилки в формфакторе мусата. 😊
Aleksander-Iskander
Грибы, ягоду, зелень тоже морозим про запас.
А говорили только свежее едите. Как говорил доктор хаус, все врут. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
А говорили только свежее едите.
Совершенно верно! Свеже замороженные. 😊 А дохтур хаус нам не авторитет. 😊 Когда у него будет столько цилиндрических точилок, тогда может и послушаем чевой то он тама говорит. 😊
Aleksander-Iskander
Открою тайну, я ещё и варенье иногда ем, правда очень редко. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Открою тайну, я ещё и варенье иногда ем, правда очень редко. 😊

Зашквар похлеще самуры

be-open
cartuz
прижимистые еврейские мужи советский широкий хлебник на приеме металла за 300 р покупают и подшаманив часок имеют тоже самое в поюзе
Какой-то сложный альтернативный метод вы рассказываете, я пользуюсь тяпкой трамонтина карбон за те же 300 рублей, в принципе норм. Когда научитесь красивые тяпки делать, сразу закажу у вас авторскую из PGK.
be-open
cartuz
Зашквар похлеще самуры
Да прям, моя скво каждый год варит по секретному рецепту варенье из слив и ещё яблочное. Яблочное просто вкусное, а сливовое лучше чем секс. 😊

Там какие-то нетривиальные пассы на несколько дней, в стиле нагреть до кипения, но не кипятить, затем закутать в плед и медленно охладить до комнатной температуры, затем несколько раз повторить, короче сплошное шаманство, я даже не пытаюсь узнать точный рецепт для меня это слишком сложно.

Просто Серый
Шесть пятьсот.)))


cartuz
be-open
Какой-то сложный альтернативный метод вы рассказываете, я пользуюсь тяпкой трамонтина карбон за те же 300 рублей, в принципе норм. Когда научитесь красивые тяпки делать, сразу закажу у вас авторскую из PGK.

У Коржова дешевле и вряд ли хуже получиться ,нафиг надо переплачивать
К тому же авторский надзор и послепродажное обслуживание
В отличии к примеру ....
Тяпка трамонтина щя вроде в районе 2 тыс стоит уже
Но у нее нет ностальгии по СССР или пафоса авторской лопатки - голимый бездушный конвеер
Не фэншуй короче

Просто Серый
Шесть пятьсот.)))

Ворсма зашквар )))

be-open
cartuz
Тяпка трамонтина щя вроде в районе 2 тыс стоит уже
То нержавеющая, а у меня лакированная из натурального бразильского карбона и с деревяшкой на рукояти, режет посредственно, рубит в принципе тоже, но мне она нужна то раз в квартал, поэтому и так сойдёт.

cartuz
be-open
поэтому и так сойдёт.
С таким подходом у меня давно бы гражданский брак стал официальным
Вы спуски выше поднимите на тяпке ,хоть резать будет чтоль ,рубака из нее никакая


be-open
cartuz
Вы спуски выше поднимите на тяпке ,хоть резать будет чтоль ,рубака из нее никакая
Да у меня как бы есть чем резать, зачем тяпку портить. Она лаком покрыта, если его содрать начнёт ржаветь со страшной силой. Свиные рёбра перерубить вполне хватает, а больше мне через неё ничего и не надо.
alex-ice
cartuz

Тяга к курям понятная - российская нищета

1.Бройлер-отморозок -это тестовый материал,тест на бздынь ))
2,49 евро кг-в упаковке 3-4 лапы .
Развлечение у меня такое )) -для ножей с сведением не меньше 0,3.
Канаторезным спортом не занимаюсь .
2.Цыплёнок табака в грузинской кафешке за 12 евро-это очень вкусно.
3.Котлета по киевски также вкусно,но это блюдо капризно при готовке ,у супруги по разному выходит.
4.Для ножей с более тонким сведением 0,2 к примеру есть найфоманское тестовое блюдо :покрошить нах курёнка на чахохбили -и это тоже вкусно.Естественно свежую курицу,не замороженную.
5.Ел сациви-не впечатлило .
Вы как я понял не пъёте ,есть вообще бюджетное блюдо-куринные крылья в духовке,в сочетании с много пиво,это вообще супер ))Без пива не очень.
Многие блюда из курицы вам покажутся шедевральными если прИнять .
Поскольку многие россияне иногда принимают,то соответственно и курица как продукт их устраивает.
Вы не пьёте-вас и не устраивает ))

cartuz
Вообще креветки как то получше с пивом заходят ,оно когда в пивбаре то явно видно что курицу берут реже с пивасиком
Имхуется что выбор этот вынужденный и пляшет он от цены исходного продукта
Или есть мысль что поменяй ценник местами курицу и за косарь брать будут 😂😂😂
Будем реалистами всеж
Типичный россиянин это ленивая сволочь которой все должны а она при этом смотрит футбик в телевизор и гоняет жинку за продвижком иногда даря цветы и себя бухого взамен
Электорат ебт 😀😀😀
Aleksander-Iskander
cartuz
у меня давно бы гражданский брак стал официальным
Гражданский брак, это когда ДО того, я взял супругу за руку и отвёл в ЗАГС! То, что Вы называете гражданским браком, нормальные люди называют сожительством после собачьей свадьбы. Ни разу не хочу обидеть, но позиция моя такова! Хочешь бастардов, милости просим у койку, хочешь законных наследников, в ЗАГС и у койку. Нормальный брак это венчание в храме Божьем, обещание друг другу верности в присутствии Бога и людей.
Aleksander-Iskander
alex-ice
1.Бройлер-отморозок -это тестовый материал,тест на бздынь ))
2,49 евро кг-в упаковке 3-4 лапы .
Развлечение у меня такое )
Ой ли!? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Ой ли!? 😊

Да опять гонево как с салями теми
Жрет он все это как фото сделает ,мож даже сырым а нам тута по ухам ездит о тестах

Aleksander-Iskander
Гражданский брак, это когда ДО того, я взял супругу за руку и отвёл в ЗАГС! То, что Вы называете гражданским браком, нормальные люди называют сожительством после собачьей свадьбы. Ни разу не хочу обидеть, но позиция моя такова! Хочешь бастардов, милости просим у койку, хочешь законных наследников, в ЗАГС и у койку. Нормальный брак это венчание в храме Божьем, обещание друг другу верности в присутствии Бога и людей.

Да полно примеров венчанных кто уже и не раз перед людьми и богом офоршмачился в отличии от меня собаки сожительной
Оно больше от человека зависит чем от традиций
Она бы и ушла от меня непутёвого а лучше то нету ))))
Так и мучается

Aleksander-Iskander
cartuz
Оно больше от человека зависит
Это так, но
cartuz
чем от традиций
Традиции придумали люди, для улучшения а не для ухудшения. 😊 Спорить не стану, свою позицию высказал, поступил как сказал и не взирая на
cartuz
Так и мучается
Живёт со мной всю жизнь. Я уже 23 года на лево не хожу, перед внуками стыдно. 😊
cartuz
Да опять гонево
Полнейшее! 😊
be-open
cartuz
Она бы и ушла от меня непутёвого а лучше то нету ))))
Так и мучается
Это та, которая кончики у ножей отламывает или другая? 😊
be-open
alex-ice
Поскольку многие россияне иногда принимают,то соответственно и курица как продукт их устраивает.
Щас вас худеющие зожники-качки ссаными тряпками отп*здят, слышал они только отварную куриную грудь едят с бланшированной брокколи. 😊
Просто Серый
be-open
но мне она нужна то раз в квартал,
Бухгалтера пугать или налоговикоф?)))
be-open
Просто Серый
Бухгалтера пугать или налоговикоф?)))
С бухгалтером я дружу, а с налоговиками на шифрах. А тяпка чисто для феншуя - шоб было.
cartuz
be-open
Это та, которая кончики у ножей отламывает или другая? 😊

Есть единственная а есть другие ,других многа )))

be-open
cartuz
Есть единственная а есть другие ,других многа )))
Так и запишем в вашем досье - в связях неразборчив. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
в связях неразборчив
И кур не любит, не ариец! 😊
cartuz
Может сразу сжечь через дыбу ))))

be-open
Так и запишем в вашем досье - в связях неразборчив. 😊

Чё это неразборчив
Каждую честно добивался ,такие кто сразу ( большинство к сожалению ) вообще не интересны
Люблю когда большая компания садиться за стол и давай меня осуждать за очередную пассию
Так мило она краснеет поначалу ,потом привыкает и волшебство уходит
И снова поиск и снова бой
И Ленин опять молодой 😂😂😂

Aleksander-Iskander
Это своего рода спорт или охота, затягивает однако и остановиться трудно. А по Писанию грех однако! И это, прелюбодейство наказуемо строже чем любодейство.
Сумашедшая Рыба
И снова поиск и снова бой
однако и остановиться трудно
Картинка "Два старых ходока на скамейке"? 😊
cartuz
Сумашедшая Рыба
Картинка "Два старых ходока на скамейке"? 😊

Моему соседу уже 85 и он говорит что все ещё может доктор
Ну так и вы говорите ))))

Просто Серый
cartuz
Моему соседу уже 85 и он говорит что все ещё может доктор
Ну так и вы говорите ))))
Но он не может уже, как писят лет назад.)))
cartuz
Просто Серый
Но он не может уже, как писят лет назад.)))

Последние 5 лет желание и силы на воплощения только прибавилось
Если вспоминать себя в 20 лет то отсутствие опыта и материальной базы сильно вредило благородному делу познания мира
Сейчас маховик раскручен на полную ,броня крепка и танки наши быстры
В 40 лет жизнь только начинается теперь я это точно знаю (с) 😂😂😂
Мож водичка местная ,а мож воздух целебный ,а мож прощальный залп авроры перед вечной стоянкой поживем посмотрим как и что

КуКуКу
Так место тяпки в кухне определена, или как? Смотрю периодически канал ОХОТА(или Дикая охота), там проскакивает "кухня без слов", где чувак с дранными рукавами в основном тяпкой орудует.))))
cartuz
КуКуКу
Так место тяпки в кухне определена, или как? Смотрю периодически канал ОХОТА(или Дикая охота), там проскакивает "кухня без слов", где чувак с дранными рукавами в основном тяпкой орудует.))))

Тяпки они тож разные
Есть Аля шефы с тонким сведением и обухом ,есть рубаки 3 кило весом ,есть Аля цай дао
Целый невидимый мир в кухонном многообразии потерянный
А так чуваки с дранными рукавами которые туши раскидывают на постоянку чаще всего имеют в своем арсенале ноунеймовые инструменты с подгоном под себя без всякого лоска - здесь их ужаснах называют те кто покупает гавновырезку фермерскую и недоразумение с сетевиков под видом мяса
Завидуют они так по своему дранным рукавам,вот тем мужикам сделано
Вогнутая линза за 90 см колесе ,зонная закалка - звенит от ногтя примерно полминуты при рубке прям музыка 😂😂😂
Обух 12 мм ,сгон по спускам от обуха ,всад на всю длину с загибом в лучших традициях ипонских мастеров
Налипания 0))))

А это "темная лошадка " 😂😂😂

be-open
КуКуКу
Так место тяпки в кухне определена, или как?
Моя висит на крючке за специально обученную дырку на носу, то есть отдельно от основных ножей на магните. Ну вобщем то там ей и место, потому что рубить тяпкой на домашней кухне особенно нечего, только доски портить. Иногда покупаю брикеты мороженого по 250 грамм, вот пополам брикет мороженого режу тяпкой. То есть используется она у меня чаще не для рубки, а для силового реза. От рождения была тупая как валенок с едва оформленными подводами, заточил на 45 градусов и микроподвод на 60, с тех пор даже не правил.
КуКуКу
cartuz
Вогнутая линза за 90 см колесе ,зонная закалка - звенит от ногтя примерно полминуты при рубке прям музыка 😂😂😂
Обух 12 мм ,сгон по спускам от обуха ,всад на всю длину с загибом в лучших традициях ипонских мастеров
Налипания 0
Где-то видел такое, металл по моему из навесного оборудования для с/х. Может ошибаюсь.
Инструменты(ножи и т.п.) всякие важны и нужны.)))
cartuz
КуКуКу
Где-то видел такое, металл по моему из навесного оборудования для с/х. Может ошибаюсь.
Инструменты(ножи и т.п.) всякие важны и нужны.)))

Верно
Борона дисковая , ручка для напильника с развала рынка

Сумашедшая Рыба
Вогнутая линза за 90 см колесе ,
Опять все как то через "известное место", зачем материалы переводите не понятно...
cartuz
Сумашедшая Рыба
Опять все как то через "известное место", зачем материалы переводите не понятно...
Так просили же
Ну понравилось людям работа тяпки
А так как согласие есть продукт непротивления оно и появилось
Отчего же нет то ....
Aleksander-Iskander
cartuz
Борона дисковая
Точно, лущильник. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Точно, лущильник. 😊

Фиг знает , я такими раньше дорогу выравнивал и овощник с картофельником объезжал по периметру вместо кошения
Люто режет поверхностный слой земли и выравнивает заодно
Тяпочки с немецкого диска нержи делались а этот остался куды нибудь приспособлю - их есче десятка 2 в наличии

Aleksander-Iskander
В 1972г делал попытку стать Трактористом комбайнёром, отчислен за аморальное поведение. 😞 Но кое что из курса сельхоз машин и приспособлений помню. 😊 Лущильник снабжённый дисковыми фрезами-боронами подрезает и рыхлит верхний слой почвы не переворачивая плодородный слой. Если плодородный слой не глубокий, то классический плуг (с лемехами) вывернет нижний, не плодородный слой на верх. Как то так.
cartuz
Aleksander-Iskander
В 1972г делал попытку стать Трактористом комбайнёром, отчислен за аморальное поведение. 😞 Но кое что из курса сельхоз машин и приспособлений помню. 😊 Лущильник снабжённый дисковыми фрезами-боронами подрезает и рыхлит верхний слой почвы не переворачивая плодородный слой. Если плодородный слой не глубокий, то классический плуг (с лемехами) вывернет нижний, не плодородный слой на верх. Как то так.

Да эти трактористы чисто звери 😀😀😀
Сам когда есче ентим делом занимался бухал нормально так ,как перестал то завязал ,мож совпадение просто но кто знает
Ваши знания в сравнении с моими можно считать професорскими ,мне подсказать некому все самоделки по наитию
А уж так красочно описать про лущильник мне вообще за гранью
Щя сниму схожу что наваял в свое время с этих борон

Eagle77
Да эти трактористы чисто звери 😀😀😀
Сам когда есче ентим делом занимался бухал нормально так ,как перестал то завязал ,мож совпадение просто но кто знает
Однажды тракторист колхоза "Красный пахарь" Сёма бросил пить... И через неделю он таки вспомнил, что приехал в эту деревню 10 лет назад из Петербурга просто порыбачить на выходные - и что он никакой не тракторист Сёма, а зубной техник Семён Львович Шниперсон...
cartuz
Eagle77
Однажды тракторист колхоза "Красный пахарь" Сёма бросил пить... И через неделю он таки вспомнил, что приехал в эту деревню 10 лет назад из Петербурга просто порыбачить на выходные - и что он никакой не тракторист Сёма, а зубной техник Семён Львович Шниперсон...

Обычное дело
Знакомый по пьяни перепутал деревни и проснувшись наутро женился ,3 детей- прошло 20 лет и вот недавно попал в больничку ,протрезвел
Посмотрел вокруг ,увидел ее - развелся ,сейчас в поиске 😂😂😂

alex-ice
Во ,вещъ ))
https://www.ebay.de/itm/Windmu...iEAAOSwtLtelFOJ
31 см клин- 2 в одном и слайсер и филейник .
Так там написано -супротив ветчины и лосося ))
Для жителей мегаполиса Германии ,такой нож просто не нужен .
Возможно пригодится на ДВ России,но там свои мастера есть,чтобы сваять ножъ супротив большой рИбы ))
Повесить на стену-будет красиво смотрется ))
КуКуКу
alex-ice
31 см клин- 2 в одном и слайсер и филейник .
И отмахаться, если кто рыбу отобрать захочет))). Или отобрать у кого, если не сам поймал ничего.)))
cartuz
КуКуКу
И отмахаться, если кто рыбу отобрать захочет))). Или отобрать у кого, если не сам поймал ничего.)))

Иди отмахайся от рыжего котяры моего , он всю рыбалку рядом сидит и бдит
Я тоже бдю шоб с крючком незаглотил стервец
Видел пару раз как сидит и задумчиво смотрит на водную гладь ,часами может так смотреть ,в глазах тоска - знает что оно возможно только ранней весной или поздней осенью времени нету ,сетью неинтересно

КуКуКу
cartuz
Иди отмахайся от рыжего котяры моего , он всю рыбалку рядом сидит и бдит
Котяры гопстопом не занимаются, только кража и попрошайничество(Паниковские в чистом виде)
cartuz
КуКуКу
Котяры гопстопом не занимаются, только кража и попрошайничество(Паниковские в чистом виде)

Уж не знаю как квалифицировать старательное путанье под ногами и глазки полные боли - как по мне гопстоп в чистом виде
Убил бы тварь но скучно будет ,он зараза двери открывает раз примерно час наблюдал как он старательно буфет в серванте вскрывал
А когда леску на обёртку конфеты и по полу потихоньку тянешь так эта скотина не на обёртку смотрит а куда леска ведёт
А как крышками кастрюль на кухне гремит ,у него даже в москитной сетке есть свой лаз
Одни проблемы

КуКуКу
cartuz
Уж не знаю как квалифицировать старательное путанье под ногами и глазки полные боли - как по мне гопстоп в чистом виде
Попрошайка, уровень - черный пояс 9 дана))).

cartuz
он зараза двери открывает раз примерно час наблюдал как он старательно буфет в серванте вскрывал
Вор-почти медвежатник)))).

Да и вообще -рыжие везде выгоду найдут для себя, один известный всю страну раскаммуниздил)))).

cartuz

Питомцы )))

Aleksander-Iskander
КуКуКу
Вор-почти медвежатник))
Да не, типичный вор на доверии, на крайняк домушник, на шнифера не потянет даже по рыжей масти. 😊
gorlopan
cartuz

Питомцы )))

Симпатяги !!!!

cartuz
Aleksander-Iskander
Да не, типичный вор на доверии, на крайняк домушник, на шнифера не потянет даже по рыжей масти. 😊

Так он с рождения из пиковых ,совесть перед молитвой кристально чиста и непорочна 😂😂😂
Мне читают стихи проститутки и с бандюгами жарю спирт (с)

cartuz
Slava B
На самом деле секретов и хитростей полно. Особенно когда что то открываешь сам
Перенять изготовление ножа не проблема, особенно когда в интернете миллион образцов, картинок и видео.
Например ,не так давно,каких то 5-6 лет назад, просто небыло кохонников уровня ГК,Д.Коржова,Д.Сафарова, Коновалова. Да и сейчас мало им конкуренции.
Это нам просто,подсмотрел у кого то, сделал так же, и сказать смотрите я мастер. А что и кто за этим стоит, никого не волнует. Подсмотреть и придумать вещи разные.
Я лично благодарен мастерам школы ГК, так же сдешних мастеров 😛, , что способен сделать нож хорошего качества, не знал бы их работ, то ничего путевого не сделал бы.

Вам проще ,вы в теме
А я как отписал недавно уважаемый Д.К о толпе у стенда акромя большей цены мало чего увидел
Видимо не так привередлив к качеству реза ,видео смотрел многа с тестами,сам резал немного вроде режут так же
Интереснее форма новая или необычное решение какое ,а кухня рабочая сродни ключам гаечным - чисто инструмент ,в гостях любой без особого придира ( у меня мусатик маленький какой то чудной - любую сталь снимает нормально и он со мной в сумке всегда когда уезжаю )

Slava B
cartuz
А я как отписал недавно уважаемый Д.К о толпе у стенда акромя большей цены мало чего увидел
Вы знаете, я перестал заморачиваться по поводу цены. Нож это вещь на ценителя. Кто то машины собирает, кто то бритвы. Тут именно приоритеты.
Юрий-(gorlopan) заказал себе резак у Д.К. не смотря ни на что.

Мне лично нравятся работы Д.К, я бы себе заказал. 😀
Но не коллекционирую ножи.

gorlopan
Slava B
не смотря ни на что
Уж извёлся...жду ножик от Дмитрия. Мне очень повезло, что познакомился с Богданом и Вячеславом, они просветили меня, не успел потратить деньги на говноножики. 😀 У меня мало ножей,но самые лучшие от мастеров. Вот Влад какой то форумник в тайне держит.
cartuz
gorlopan
Уж извёлся...жду ножик от Дмитрия. Мне очень повезло, что познакомился с Богданом и Вячеславом, они просветили меня, не успел потратить деньги на говноножики. 😀 У меня мало ножей,но самые лучшие от мастеров.

Вот получите а он ну чутка лучшее по резу того что на регринд отправили
Сиди и думай потом золото ли то что красиво блястит и подаётся
Ну а вдруг ,оно есче эффект "я не лошара" сыграет с вами злую шутку и адекватно оценить смогут со стороны да и вообще
Ну это я так , фантазирую типо ))))

Просто Серый
gorlopan
Уж извёлся...жду ножик от Дмитрия.
Вот так- скинул семёрку, а прикупил туза.)))
gorlopan
Просто Серый
Вот так- скинул семёрку,
Это будет Джокер!!!
Просто Серый
gorlopan
Это будет Джокер!!!
Вай ю соу сириос?)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Вот так- скинул семёрку, а прикупил туза.)
Аха, вот так народ и дурють. 😊
gorlopan
Просто Серый
Вай ю соу сириос?)))
Aleksander-Iskander
Аха, вот так народ и дурють
Вы лучше ходы записывайте, а то будете сидеть с кучей металлолома 😊
Просто Серый
gorlopan
а то будете сидеть с кучей
Золота уже сидим. А чо делать -токо бриллианты распродали пока.)))
be-open
gorlopan
Вы лучше ходы записывайте, а то будете сидеть с кучей металлолома
Не переживайте, я конспектирую. 😊

gorlopan
be-open
Не переживайте, я конспектирую
😀 😀 😀
Aleksander-Iskander
gorlopan
Вы лучше ходы записывайте,
Так я только в шашки и то в "Чапая". 😊 Чмахматы для нас сложновато будЁт. 😊
cartuz
Будем реалистами
Акромя цены у падована есче недостатки какие есть ? Кто если не он и иже с ним :-))))
Да и цена то недостатком может считаться лишь условно ,тогда что он такое? Совершенство ? Сгусток плазмы иного уровня развития познавший дзен ?
А может современный граф Калиостро и Распутин в одном флаконе ?
Отпиши кто в курсе 😀😀😀
cartuz
Voy50
ну какой ураган, какие бабушки, какое место. Вы сравните кол-во музеев в Москве и у себя. Я могу ходить хоть каждые выходные на новую выставку. Могу посещать кучу разных мест и мероприятий. Моя жизнь наполнена разными впечатлениями. Да, в конце концов, из-за плотности населения, тут можно каждый день с новой девушкой на свидание ходить, хватало бы денег на летние веранды))
Жил я той сказочной жизнью , сплошная внешняя показуха
Все искусственное и бабы не настоящие ,одна оцифровка
Вас как скот по осени опять в намордники зачехлят только на этот раз ещё бубенчики в обязаловку обяжут,шоб звенили родимые для прицельной стрельбы в темноте и прививки сделают
Наивности то не надо ,не то время сейчас ,в музеи те недолго осталось скоро как в недалёком прошлом надписи будут ( собакам и китайцам вход запрещен ,ну шоб знали о чем речь )
Второй сорт , расходники
Aleksander-Iskander
Минздрав РФ предупреждает, при наличии денег на летние веранды а так же наличии беспорядочного секса с теми самыми девицами, увеличивается шанс к повышенным финансовым тратам на лечение гонореи. 😊 Ну, и нах мне Москоу? Триппер я и в деревне получу. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Минздрав РФ предупреждает, при наличии денег на летние веранды а так же наличии беспорядочного секса с теми самыми девицами, увеличивается шанс к повышенным финансовым тратам на лечение гонореи. 😊 Ну, и нах мне Москоу? Триппер я и в деревне получу. 😊

Россия щедрая душа )))
Вы какие то не те летние веранды посещаете,полупьяная быдлота из спальных районов масквы сильно на непритизательного клиента оттуда и сопутствующие заболевания
Вам бы дьявола коня да карточку заветную ))))

Voy50
Трипер, бабы цифровые... А ещё в посылке на почте будет порошок и в тюрьму посадят. И музеи с выставками навсегда закроют. Опять в какие-то дебри полезли.

Ну что показушного в выставке керамики, на которой я могу получить массу впечатлений и купить себе красивую тарелочку или чашечку. Я хожу туда, где мне интересно.

В большом городе можно ходить на пленэры и рисовать памятники. Природы то же хватает, лесопарков полно. Ну моря нет, ну ок...

Деревенская жизнь - это одни и те же люди рядом и бухание по очереди у соседей. День сурка каждый день одно и то же. На третий день становится скучно, а альтернатив нет. В т.ч. и потому, что работы нет и возможности купить что-то "лишнее" нет. Фактически, увлеченных людей встретить очень тяжело.

И ещё мороженное по оптовым ценам от чистой линии )) Сомневаюсь, что в деревню возят ))

Да и ножи за 500 руб. я в деревне не поточу.

cartuz
Voy50

Деревенская жизнь - это одни и те же люди рядом и бухание по очереди у соседей. День сурка каждый день одно и то же. На третий день становится скучно, а альтернатив нет. В т.ч. и потому, что работы нет и возможности купить что-то "лишнее" нет. Фактически, увлеченных людей встретить очень тяжело.

Каждый сам создаёт жизнь вокруг себя
Если вокруг вас такая ,мои соболезнования
У меня совсем другая жизнь

Voy50

И ещё мороженное по оптовым ценам от чистой линии )) Сомневаюсь, что в деревню возят ))

Да и ножи за 500 руб. я в деревне не поточу.


Тоже брал когда жил в мск
Самое дешевое на профсоюзной в сторону академической там в палатке было это мороженое
Сейчас свое - много лучше ))))
Ножи разные точим от 10 р до бесконечности
Когда за деньги спрашивают поточить я теряюсь ,спрашиваю профессионалов по ценам и предоставляю скриншот ,точу бесплатно 😂😂😂

Voy50
cartuz
Каждый сам создаёт жизнь вокруг себя
ой да ладно, при средней зп 12-15 т.р. люди по 2-3 месяца копят на поход в ресторан. Какую там жизнь создашь, когда жрать нечего. Безакцизка за 30 руб литр, а по праздникам домашнее вино.
cartuz
Voy50
ой да ладно, при средней зп 12-15 т.р. люди по 2-3 месяца копят на поход в ресторан. Какую там жизнь создашь, когда жрать нечего. Безакцизка за 30 руб литр, а по праздникам домашнее вино.

Оно кому как
Есть и на меньшее живут ,есть вообще без денег
Я знаю таких кто 12 тыс получает в городе о ресторанах даже не думают ,даже о Макдональдс мимо
Как то гостившие знакомые посчитали во сколько бы им еда у меня в городе обошлась - вышло 12 тыс день ))))

alex-ice
cartuz
Будем реалистами
Акромя цены у падована есче недостатки какие есть ? Кто если не он и иже с ним :-))))
Да и цена то недостатком может считаться лишь условно ,тогда что он такое? Совершенство ? Сгусток плазмы иного уровня развития познавший дзен ?
А может современный граф Калиостро и Распутин в одном флаконе ?
Отпиши кто в курсе 😀😀😀

Судя по эскизу-интересный "хреначич" намечается ))
Вот кастомный "хреначич" из Мастерской :
forummessage/97/257
Цена наверняка ёпрст ,но красиво .
Насчёт эффекивности -тут полное х.з- сомнительное решение 125-ку под такой дизайн поставить .
Однако нарядно получилось.

Просто Серый
cartuz
А может современный граф Калиостро и Распутин в одном флаконе ?
Отпиши кто в курсе
Што так конец опустился у тяпки, будто она узрела бритого би-опена и стала похожа на заварник без крышки.)))
Slava B
alex-ice
сомнительное решение 125-ку под такой дизайн поставить .
Желание заказчика закон! 😛
Попробуй докажи вам обратное!
Секач и что бы из порошка.Не менее 3% угля было,и ванадия не меньше 9%,все что ниже - не сталь вообще. И твердость шо бы 67 хрц, все что ниже -пластилин. Ведь ток от 67хрц режет правильно с шипом, и 3 года можно не точиться!
А затачивать только натуралом, но сначала зашаржировать алмазной пастой поверхность. Ведь алмазные бруски зло 😀
Voy50
cartuz

Оно кому как
Есть и на меньшее живут ,есть вообще без денег
Я знаю таких кто 12 тыс получает в городе о ресторанах даже не думают ,даже о Макдональдс мимо
Как то гостившие знакомые посчитали во сколько бы им еда у меня в городе обошлась - вышло 12 тыс день ))))

От того, что отдельная группа людей не пьёт, мероприятий больше не становится.

Вы расскажите, чем же Вы таким занимаетесь, если всем соседям неоткуда получить опыт, которым они могли бы поделиться. Ну на рыбалку сходили, на охоту. Допустим и то и то сделали 100 раз. Делать то чего дальше? Чего нового есть в "деревне"?

Мне на 4-тый день скучно становится.

cartuz
Voy50
От того, что отдельная группа людей не пьёт, мероприятий больше не становится.

Вы расскажите, чем же Вы таким занимаетесь, если всем соседям неоткуда получить опыт, которым они могли бы поделиться. Ну на рыбалку сходили, на охоту. Допустим и то и то сделали 100 раз. Делать то чего дальше? Чего нового есть в "деревне"?

Мне на 4-тый день скучно становится.

Да всем что интересно
А колбасит меня знатно ))))
Группа людей это вы загнули , лентяи все ,хорошо если хоть пару единомышленников найдете
А так то самогонкой ,то животноводством ,то сельхозкой
Враки про полностью занятый день в чем то одном придумали лентяи - те самые что институт семьи продвигают 😂😂😂

Просто Серый
Voy50
Чего нового есть в "деревне"?

Мне на 4-тый день скучно становится.

Надо выйти на мизантропичный уровень мож.)))
Достаточно джазу и дикой природы тогда.)

Aleksander-Iskander
Просто Серый
заварник без крышки.)
Вонаночё! Я было подумал лейка, домашняя для цветов, обнакновенная. 😊
cartuz
Просто Серый
Што так конец опустился у тяпки, будто она узрела бритого би-опена и стала похожа на заварник без крышки.)))

Сначала накири хотели по-видимому ))))
Но с биопеном это опасное дело ....то не все есче ,есть страшнее рисунки 😂😂😂

Просто Серый
Aleksander-Iskander
Я было подумал лейка, домашняя для цветов, обнакновенная
Я тож сперва таг подумал, потом пригляделся - карандаш не тот.
Если на лейку-чайник нахлобучить крышку ещё аля тажин - то можно будет штурмавать домохозяек помиру уже боле браво.)))
Aleksander-Iskander
cartuz
есть страшнее рисунки 😂😂😂
Это да! На что я любитель эрегированных рукоятей, но тут вааще! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Это да! На что я любитель эрегированных рукоятей, но тут вааще! 😊

Ежли его делать то по желанию заказчика есче и засвечу в реале - это бомба явно )))

Просто Серый
Aleksander-Iskander
но тут вааще!
Што рисовать - взять треугольник прямоугольный из улеродки 30 градусов и приделать к нему рукоять удобную. И будет новый РуссоСербский нож мож.)))
cartuz
Просто Серый
Што рисовать - взять прямоугольнгик 30 градусов и приделать к нему рукоять удобную. И будет новый РусоСербскийнож мож.)))

Рабочее название "бабская нога "

Просто Серый
cartuz
Рабочее название "бабская нога "
Оперва можно обрезать цайдао по диагонали.)))
cartuz
Просто Серый
Оперва можно обрезать цайдао по диагонали.)))

Она в обувке мож, типо берцы

Просто Серый
cartuz
Она в обувке мож, типо берцы
Это скорее на платформе шуз из пробки или манной каши.)))
Сумашедшая Рыба
Рабочее название "бабская нога "
Ягая-Баба нога?
alex-ice
Основное достоинство Мегаполиса ; это то ; что можно снять квартиру возле станции метро ; дабы быстро добираться на работу .
Магазины в шаговой доступности есть или к ним проведены линии транспорта .
Однако есть ряд профессий ; где это все не важно - можно работать дома .
Сын знакомой по профессии IT специалист ; купил дом в румынской деревне и очень доволен ; продукты и сигареты там дешевле; чем в Германии .
А работает он дома ;программное обеспечение или что- то в этом роде.
cartuz
Сумашедшая Рыба
Ягая-Баба нога?

Анджелина- Джолина
Со шнуровкой до пупа почти - новая концепция ))))
Хде биопен со своим карандашом когда он нужен

Просто Серый
cartuz
Хде биопен со своим карандашом когда он нужен
Крышка тажина тож слекга похожа на шапку Мономаха.)
Aleksander-Iskander
Послушались Террористического Егеря, молодцы. 😊 Будете испражняться в отдрачивании ебистолярного жанра? 😊 Гут!
cartuz
alex-ice

Судя по эскизу-интересный "хреначич" намечается ))
Вот кастомный "хреначич" из Мастерской :
forummessage/97/257
Цена наверняка ёпрст ,но красиво .
Насчёт эффекивности -тут полное х.з- сомнительное решение 125-ку под такой дизайн поставить .
Однако нарядно получилось.

Тут такое дело что сербский было
Не хватает именно упора при резе ближе к кончику поэтому Аля тантоид надо широкий ,при этом есче небольшой и с удобной большой рукоятью которая вверх уходит
Что то квадратное с поднятым хвостом на месте рукояти

Slava B
alex-ice
Вот-бе-опен всё чесночник хочет )) ,думаю можно его на маленьком гриндере сваять ))
Купить гриндер за 10-15 тыш ,это без частотника вариант. Без частотника подпалить на ленте тончайший клинок много шансов. 😀
У меня есть мелкий гриндер на 610, без частотника,переспускал трамонтины, это на грани работа.
alex-ice
Ага,то есть к балконному гриндеру частотник не подключишь ?
Ещё желательно подачу воды к лентам сделать.
Хотя с некоторыми сталями вроде можно не-заморачиваться .
alex-ice


Вот-нашёл в ютубе небольшой гриндер.
Изготовитель в Украине живёт,так,что ещё доставка прилично будет стоить.
cartuz
alex-ice
Ага,то есть к балконному гриндеру частотник не подключишь ?
Ещё желательно подачу воды к лентам сделать.
Хотя с некоторыми сталями вроде можно не-заморачиваться .

Частотник на все можно приделать ,он даёт возможность регулировки скорости
Вода не надо в основном
Чем больше лента тем больше возможностей ,на 610 можно делать любой нож в том числе и артельники если стол позволяет - но это больно :-)

Slava B
alex-ice
Ага,то есть к балконному гриндеру частотник не подключишь
Ну это дорогое удовольствие.
А гриндер без частотника, годится только железки грубо драть лентами грит36
Коржов Дм
alex-ice
небольшой гриндер.
Прикольная игрушка 😊
Slava B
А гриндер без частотника,
Блин! 😊 Разгильдяй! 😊 Так до сих пор и не озаботился...хотя хотел уже почти каждый год 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
cartuz
Хде биопен со своим карандашом когда он нужен
Что, не выходит каменный цветок? 😀

Вот вам для вдохновения мой новый эскиз тяпки для силового реза, эту модель я назвал "Утюг". 😊

gorlopan
be-open
"Утюг".



Может остриё в другую сторону? Удобнее будет
cartuz
gorlopan
Может остриё в другую сторону? Удобнее будет

Это кулачковый топорик ,все прально ,Аля улун

be-open
gorlopan
Может остриё в другую сторону? Удобнее будет
Это уникальная особенность модели "Утюг" - максимальный комфорт при прямом и обратном хвате. 😀
alex-ice
Ужось на крыльях ночи .
cartuz
alex-ice
Ужось на крыльях ночи .

Фига там , очень удобная фигня где ножа жалко

cartuz
be-open
Это уникальная особенность модели "Утюг" - максимальный комфорт при прямом и обратном хвате. 😀

Места маловато для пальцев и ширина тож- требует доработки

Из серии "Шузы" модель франт 😂😂😂

URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/027699/27699586_2942.jpg][/URL]

Добавил плоскую по р,к и ширины к кончику

aptekar113
Гриндер на балконе вещ сложная...10 минут жужжишь - 40 минут отмываешь..это еще с учетом того что у меня пылеотсос организован через циклон
be-open
cartuz
Добавил плоскую по р,к и ширины к кончику
Стало лучше. Вот вам ещё эскиз для вдохновения, в инторнете увидел понравился - над рукоятью тоже поработайте. 😊

cartuz
aptekar113
Гриндер на балконе вещ сложная...10 минут жужжишь - 40 минут отмываешь..это еще с учетом того что у меня пылеотсос организован через циклон

В условиях квартиры практически нереально
Соседи есче смотря какие ,это не жизнь а мозгоклюйство
Мне ежли хотца потанцевать с барабанами то я таки танцую
Уезжайте нафиг с городов - там нету никакой свободы
Вчера чеснок зимовой выдернул и семейный лук ,сегодня черную смородину обобрать надо да грибочков позырить ,рыбалка не очень удалась 😂😂😂

alex-ice
То бе- опен :
Снова накири выходит, на этот раз с рукоять ТоддерВольфа))
Хотя ...
Обух и сведение потолще и выходит "хреначич"))
cartuz
be-open
Стало лучше. Вот вам ещё эскиз для вдохновения, в инторнете увидел понравился - над рукоятью тоже поработайте. 😊

Слушаюсь и повинуюсь учитель ))))
Мож Сергей заглянет тож ,он в поисках рукояти накири

Aleksander-Iskander
cartuz
рыбалка не очень удалась 😂😂😂
По средам на булку не клюёт. 😊
be-open
cartuz
Слушаюсь и повинуюсь учитель ))))
Практикуйтесь, уже скоро познаете дзен и сделаете супер-тяпку. 😊
tvy61
Гриндер на балконе вещ сложная...10 минут жужжишь - 40 минут отмываешь..
Да, пробовал. Закрыл тему через 3 дня. В общем это полный пипец!!
alex-ice
А в подвальчике)),где на чистоту пофиг- может его там можно поставить ?
Или вытяжка обязательно надо?
Slava B
alex-ice
А в подвальчике)),где на чистоту пофиг- может его там можно поставить ?
Или вытяжка обязательно надо?
В идеале обязательно!
Так как обработкой одной стали не закончится,это дерево, тестолит или ваще G10 😀
Так что не только мерзопакостная вонь , но и токсичная пыль 😛
cartuz
alex-ice
А в подвальчике)),где на чистоту пофиг- может его там можно поставить ?
Или вытяжка обязательно надо?

Смотря какой подвальчик )))
У знакомого винный погребок там при открытии двери тянет так что гул стоит ,там и вытяжки не надо - все сносит в окно
Не берите вы 610 ,лучше добавить и 1250 взять

tvy61
у меня гриндер на 610 в гараже стоял. Вытяжки точно не хватало. Если для железок еще туда-сюда, то для материалов рукояти точно нужно, даже необходимо!
Slava B
cartuz
лучше добавить и 1250 взять
Лучше добавить и 1800 взять, этж кухонный раздел 😛
Просто Серый
cartuz
в поисках рукояти накири
Там нечего искать - д-образная супер, делай как Моритака.)
Кстати, карандаши точит - супер.)))
https://vip-horeca.ru/store/mo...as_nakiri_180mm
cartuz
Просто Серый
Там нечего искать - д-образная супер, делай как Моритака.)
Кстати, карандаши точит - супер.)))
https://vip-horeca.ru/store/mo...as_nakiri_180mm

Фигня какая то неинтересно
Эволюция или деградация ?))))

От эскиза к эскизу меняется ,попросили макет для подержать в руках
Если устроит абрис будет уже с металла

Просто Серый
cartuz
Если устроит абрис будет уже с металла
Сербский нож принимает новый интернациональный абрис.)))
Дизайнера Картуза с Днюхой!
Здорового самочувствия, мощности организма, сбычи творческих мечт в удачном их воплощении!)
Просто Серый
cartuz
макет для подержать в руках
Макет раскрасить и ребёнку в игрушки.))
Slava B
cartuz
От эскиза к эскизу меняется
Макет уж больно толстоват!

Я из фанеры вырезаю..

cartuz
Slava B
Макет уж больно толстоват!

Я из фанеры вырезаю..

Обычно с оргстекла эскизы но тут я рукоять полностью сделал как будет
Самому интересно что есче изменить ,пару моментов отметил

Просто Серый
Сербский нож принимает новый интернациональный абрис.)))
Дизайнера Картуза с Днюхой!
Здорового самочувствия, мощности организма, сбычи творческих мечт в удачном их воплощении!)

Спс ,абрис есче обкатывается

cartuz
cartuz

Спс ,абрис есче обкатывается

Обкатался ,вышла лопатка от дяди Славы ))))

alex-ice
Вотъ
Просьба по дизайну подсказать.
Жара закончится - пойду в подвал с электронапильником))
alex-ice

alex-ice
Рукоять не под этот клин.
Смотрится несколько тяжеловесно.
Может сделать скос на торце рукояти ?
alex-ice

alex-ice
Такой еще есть :
Тоже смотрится тяжеловесно.
С рукоять ок, но может линию обуха можно изменить ?
Просто Серый
alex-ice
Такой еще есть :
Тоже смотрится тяжеловесно.
С рукоять ок, но может линию обуха можно изиенить?
Што вы там всё малышей тираните, что там можно на 12-ти сантиметрах кардинально улучшмть - тока уменьшить обух мож.)))
alex-ice
Первое фото :
Кокоболо,продольный сатин и М398 на клине ))
Ээх -Мастер мне предлагал просто вклеить брусок в клин,чтобы я дальше сам надизайнил рукоять .
Зря не согласился .
Мог бы попробовать ,рукоять как у Коржова сваятъ))
alex-ice
Просто Серый
Што вы там всё малышей тираните, что там можно на 12-ти сантиметрах кардинально улучшмть - тока уменьшить обух мож.)))

Мне ножи точить нравится ))
На фото выше 2 новинки М398 и N360.
Вот захотелось что-нибудь интересное поточить -заказываю небольшой петти ))
В моём случае хорошо,что супруга большими шефами не пользуется иначе это хобби стоило бы приличных денег))

alex-ice

Сделать изгиб по линии обуха-может интересней нож будет смотреться .
cartuz
alex-ice
Сделать изгиб по линии обуха-может интересней нож будет смотреться .

Смотреться то будет а практически ширина то поудобнее будет
Смотря что вам надо - продать или в поюз - 2 разных величины
Соединить их во задачка то ))))

Как м398 в поюзе ,тонкие сведение держит ?

alex-ice
То сartuz
Нож из М398 -на прошлой странице темы.
Сведен в 0,2 .Это сведение нож держит.
Кратко отписал тут :
forummessage/5/1433
Сталь в заточке и в поюзе понравилась .
Там тоже с дизайном рукояти буду думать-тяжеловесно смотрится.
Там рукоять больше под сантоку рассчитана(имхо)
На фото выше 2 ножа-оба из N360.
Ножи ещё не заточены ,так,что со сведением пока х.з ))
Что касается-N360 ,то она есть в барахолке 2 мм толщины -изготовителю,как бы не-обязательно тройным клином заморачиваться .
Aleksander-Iskander
Дмитрий в картузе, о шо таки у "Славиной" лопатки рукоять аки вялый фалос? То баг чи фича? 😊 Могет всё же подбодрить руковку?
cartuz
Aleksander-Iskander
Дмитрий в картузе, о шо таки у "Славиной" лопатки рукоять аки вялый фалос? То баг чи фича? 😊 Могет всё же подбодрить руковку?

Да бодрил ужо ,не нравиться
Мне на деревянном варианте больше зашла хотя там на полшестого конкретный но поинтереснее вышло с подпальцевой
А тут нерешительный какой то,неопределившийся типо ,бабы такое не любят и больше могут не дать ))))

Aleksander-Iskander
cartuz
,бабы такое не любят и больше могут не дать ))))
Заставим взять! 😊 Оно конечно визуально и тактильно разница есть.
Slava B
alex-ice
Мог бы попробовать ,рукоять как у Коржова сваятъ))
Как у ГК 😛
Мне нравятся, афигенные рукоятки, я бы себе сделал, но не имею права на них, так что довольстуюсь просто бочкой или охотничей 😀
alex-ice

alex-ice
Слава привет .
Как писал Жванецкий - пиши на себе жалобу ))
Это была моя идея; но не совсем удачная ..
Рукоять удобная, но при 2 мм обухе на фуллтанге сильно выражен баланс в рукоять .
Сделал пока обдирку - сведение 0,35 получилось .
Новинка - N360 .
С механикой стали все хорошо.
Пока оставлю для дальнейших тестов при нормальной заточке и по резу.
Потом подарю скорее всего.
Slava B
alex-ice
Слава привет
Привет Саш!
alex-ice
Новинка - N360 .
С механикой стали все хорошо.
Пока оставлю для дальнейших тестов при нормальной заточке и по резу.
Потом подарю скорее всего.
Да,новая азотистая.
Я губу раскатал, думал что кухонные размеры будут.
Но пришлось закать назад,высокая степень поводок, поэтому ограничение по назмерам.
alex-ice
при нормальной заточке и по резу
Если время есть,канат пореж, сравни с элмаксом по агрессии реза.
alex-ice
Рукоять удобная, но при 2 мм обухе на фуллтанге сильно выражен баланс в рукоять .
С G10 всегда так, материал не для 50ти грамовых клинков.
Или вес или длина, от 100 грамм желателен клинок, и то при длине 170-190 мм, всегда есть шанс получить баланс в рукоять. При условии стандартной рукоятки.
Сергей_П
Slava B
Как у ГК
Мне нравятся, афигенные рукоятки, я бы себе сделал, но не имею права на них, так что довольстуюсь просто бочкой или охотничей
Не понял ситуации...
Если посмотрите старые каталоги, то все придумано давно. Ну кроме "горки" 😊. Если вам приглянулась рукоять с конкретной модели ножа ГК, то напишите ему - не думаю, что этот вопрос такая уж большая проблема. Вы же не массовое производство затеваете.
cartuz
Во заморочки у людей
Я даж не знаю какая у ГК рукоять как я могу ее спи..дить если не видел )))
А мож и видел но не нра но сделал случайно и пофиг так то ...
Нож это клин и рукоять все уже было и до ГК )))

Сергей_П
. Вы же не массовое производство затеваете.

Дело даж не в массовом производстве а конкретно в самом факте продажи за деньги если
Если так заморачиваться то родиться надо было в эпоху динозавров ,все что после сплошной плагиат
Как жить то вообще в мире где все уже почти было

Коржов Дм
cartuz
Нож это клин и рукоять
"Веревка есть вервие простое" 😊
cartuz
все уже было и до ГК ))
Не все 😊, но многое 😊
Сергей_П
Ну кроме "горки" 😊.
Не только 😊, но вот понравившиеся Вячеславу "селедочные рукояти" 😊...хто же запретит 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
"селедочные рукояти" ...хто же запретит .
У япов, амеров подрезать дизигны норм, а у русских - уже бессовестно - на Клинке аль Арсенале очность может случиться.)))
Slava B
cartuz
Как жить то вообще в мире где все уже почти было
Мир ножедела он тесный,все друг друга знаем у каждого мастера своя манера. Делать похожее могу только для себя лично.
Вот конкретно как у ГК и его ученников ,подобных рукоятей не встречал, имею ввиду рукоятку селедку 😀.


Просто Серый
У япов, амеров подрезать дизигны норм,
Подрезать национальный дизайн это норм, а личный стиль мастера, это по другому называется, сами знаете 😀
cartuz
Я даж не знаю какая у ГК рукоять как я могу ее спи..дить если не видел )))
Ну как не видели?! Фоток то валом!
Просто Серый
Slava B
а личный стиль мастера, это по другому называется, сами знаете
Ага и кажный выбирает своего.)
А потом говорит другим - а посмотрите, вау тута.)))
alex-ice
Слава.
Порезали уже ))
https://www.youtube.com/watch?v=_UBhSIOIgiM
500 резов-его каната,ну это уровень примерно М390 у него же,хотя и от ТО зависит.
На финиш-какая-то редкость в виде Киевского Эльбора 7/5.
Не думаю,что Венев ОСВ 7/5 будет чем-то сильно отличаться по качеству.
Уточню-именно ОСВ серия.
cartuz
Мне имхуется что мастер это тот которого повторить сложно
А если сто человек могут делать одинаковое то мастерство это или как в той сказке - а король то голый ....
Slava B
alex-ice
Слава.
Порезали уже ))
https://www.youtube.com/watch?v=_UBhSIOIgiM
500 резов-его каната,ну это уровень примерно М390 у него же,хотя и от ТО зависит.
На финиш-какая-то редкость в виде Киевского Эльбора 7/5.
Не думаю,что Венев ОСВ 7/5 будет чем-то сильно отличаться по качеству.
Уточню-именно ОСВ серия.

Кароч канат тонкий около 18 мм, еще бы бельевую веревку положил.
Если взять чемпионский 37 мм, я предполагаю то сталюка ну 100 раз отрежет.
Нормально впринципе.

Просто Серый
Нахер канат в кухонном разделе, где мороква?)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Нахер канат в кухонном разделе, где мороква?)
Да, да, да! А слабо 500 морковок распластать? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Да, да, да! А слабо 500 морковок распластать? 😊

Этож скока риса надо в тот плов ежли морквы 500....

дубовый
где мороква?)))
Где тут про морковь?Скорее что то из нанотехнологии.Прогресс 😊Сдайте оставшийся канат в музей.
Slava B
Просто Серый
Нахер канат в кухонном разделе, где мороква?)))
Ну так бывает, люблю канат приплести,шобэ ущучить качество реза 😀

Aleksander-Iskander
Да, да, да! А слабо 500 морковок распластать?
А там острый нож то и не нужен, одним тонким сведением можно пластать 😛
Aleksander-Iskander
Slava B
одним тонким сведением можно пластать
Ага, но 500 Карл 500!!! 😊
Slava B
Aleksander-Iskander
Ага, но 500 Карл 500!!!
Только 500 резов морковки 😛
500 морковок невозможно даже острым ножиком нарезать. 😀
Aleksander-Iskander
Slava B
500 морковок невозможно даже острым ножиком нарезать
И не пластами а соломкой! 😊
cartuz
Slava B
Только 500 резов морковки 😛
500 морковок невозможно даже острым ножиком нарезать. 😀

Это бред
У меня 4 двойных гряды по 100 метров морквы(много больше чем 500) и обрабатывают ее на хранение в зиму тупым китайским ножиком уже лет 10
В свободное от морквы время тот же нож чистит картоху ,режет салаты и обрабатывает плантации с другими полезными ,экологически чистыми овощами и фруктами
Нож пабдитель всего !!!!

Eagle77
Кароч канат тонкий около 18 мм, еще бы бельевую веревку положил.
Если взять чемпионский 37 мм, я предполагаю то сталюка ну 100 раз отрежет.
Нормально впринципе.
Если просто пересчитать через диаметр, то получится чуть больше 60 резов.
Если дополнительно учесть поправку на то, что чемпионский канат гораздо грубее - и того меньше. Возможно, в разы меньше...
Aleksander-Iskander
cartuz
обрабатывают ее на хранение
Шинкуют соломкой?
cartuz
Aleksander-Iskander
Шинкуют соломкой?

Часть сушится всегда ,соломка присутствует )))

Aleksander-Iskander
cartuz
,соломка присутствует
Следовательно китайским ножом режется соломкой более 500 морковок без правки и заточки китайчёнка, так?
cartuz
Aleksander-Iskander
Следовательно китайским ножом режется соломкой более 500 морковок без правки и заточки китайчёнка, так?

Да не ,соломкой режится штук 100 в сушку ,остальное в хранение
Но вы незабывайте что нож в поюзе постоянном
Им и грибы и огурцы и свекла )))
Причем другой нож и не нужен
Хвала восточным братьям
Узрите силу древнейшей цивилизации и замрите в немом восторге )))

gorlopan
cartuz
Узрите силу древнейшей цивилизации и замрите в немом восторге )
Эээ удивили..обыкновенный колхозный подручный говнорежик. Подобный и у меня есть и у каждого мужика в деревенской глуши. Самое удивительное ,это самый востребованный ножик .
cartuz
gorlopan
Эээ удивили..обыкновенный колхозный подручный говнорежик. Подобный и у меня есть и у каждого мужика в деревенской глуши. Самое удивительное ,это самый востребованный ножик .

Ну так
И не одна Тондервольфа с Планетоплана его не подвинет
А уж качество - цена так вообще впереди планеты всей
И цуко удобно ведь и вроде не жалко и делаешь всё а он живой
О как немба ван всея руси выглядит
Имхуется что и Илья Муромец если и был то обычный шустрый паренёк чутка быстрее остальных - хватало на монголов и такого шоб ночами худо спать ))))

gorlopan
cartuz
И не одна Тондервольфа с Планетоплана его не подвинет
Нее...в городе такой говнорез не прокатит., на помойку!
cartuz
gorlopan
Нее...в городе такой говнорез не прокатит., на помойку!

Так он с города приехал
Кочевник ....)))

Eagle77
А уж качество - цена так вообще впереди планеты всей
Так это не по причине офигенного качества, а исключительно потому, что изначально он стоил копейки, а сейчас - вообще ничего... Вот при делении на 0 и получилась "плюс бесконечность" - только это не свидетельство офигенного выигрыша владельца, а математический казус! 😀
cartuz
Eagle77
Так это не по причине офигенного качества, а исключительно потому, что изначально он стоил копейки, а сейчас - вообще ничего... Вот при делении на 0 и получилась "плюс бесконечность" - только это не свидетельство офигенного выигрыша владельца, а математический казус! 😀

Как то этот казус при большом урожае лука затерялся так горе было вселенское
Ибо незаменимое таки есть ,потому и говорю с уверенностью что человек способен привыкнуть к любому гамну и даж гамно это полюбить
Примеров полно
Если предложить за него тысяч пять то его непродадут ибо дорог и любим,сумма продажи мне вообще непонятна но разговор за пять тыс был ))))
Вот это действительно казус ,нож которому цена реальная рублей 30 за 5 тыс некупить ....

Просто Серый
cartuz
Как то этот казус при большом урожае лука затерялся так горе было вселенское
Хватит лить слёзы на лук. Овощной от Коржова стоить шесть, надо копить.)
cartuz
Просто Серый
Хватит лить слёзы на лук. Овощной от Коржова стоить шесть, надо копить.)

И рядом не стоял с китайским фуфлом
Любофф зла ,повторюсь )))

Slava B
cartuz

Это бред
У меня 4 двойных гряды по 100 метров морквы(много больше чем 500) и обрабатывают ее на хранение в зиму тупым китайским ножиком уже лет 10
В свободное от морквы время тот же нож чистит картоху ,режет салаты и обрабатывает плантации с другими полезными ,экологически чистыми овощами и фруктами
Нож пабдитель всего !!!!

И так.
Берем 500 морковей. Предположим средний вес моркови 150 грамм.
И так умножаем 500х150 получаем 75 кг.
То есть,вы соломкой за раз нашинковываете 75 кг морковки?
Или например вот такой моркови 500 штук?

Мы говорим о разных вещах я достаточно часто готовлю, и режу морковь соломкой, чисто физически за раз ушинковать 50-70 кг моркови это афигеешь!

cartuz
Slava B

И так.
Берем 500 морковей. Предположим средний вес моркови 150 грамм.
И так умножаем 500х150 получаем 75 кг.
То есть,вы соломкой за раз нашинковываете 75 кг морковки?
Или например вот такой моркови 500 штук?

Мы говорим о разных вещах я достаточно часто готовлю, и режу морковь соломкой, чисто физически за раз ушинковать 50-70 кг моркови это афигеешь!

Городским дико конечно )))
Но надо понимать что заготовки едим до следующего урожая и животных кормим и на гостинцы и в продажу бывает
За 2-3 дня порезать в день полтонны и больше обычное дело
А сколько уходит при засолке капусты умумукаешься
Ещё погоду ловить надо и сидишь днями и ночами шинкуешь пока свежак
Такая вот реальность

Slava B
cartuz
За 2-3 дня порезать в день полтонны и больше обычное дело
Терзают смутные сомнения.
У меня все родственники деревенские.
Никто тоннами не шинковал, и даже 10 ками кг.
cartuz
Но надо понимать что заготовки едим до следующего урожая и животных кормим и на гостинцы и в продажу бывает
Какие у вас животные и в каком количестве?
Aleksander-Iskander
Slava B
Какие у вас животные и в каком количестве?
И нафига им морковь соломкой, жевать нечем? 😊
gorlopan
cartuz
За 2-3 дня порезать в день полтонны и больше обычное дело
Slava B
Терзают смутные сомнения.
Вот и у меня сомнения... Я, вот помню в наряде по кухне, чистили четвером картофан в колличестве 1 ванны ( на весь полк) . Так мы чистили вечер и ночь. Фигачили с огромной скоростью т.к нам сказали, что когда закончим можно идти спать. Так вот поспать не удалось, 😀
gorlopan
И вообще, морковку в погреб в сухой песок,спокойно лежит до конца весны.
cartuz
Slava B
Терзают смутные сомнения.
У меня все родственники деревенские.
Никто тоннами не шинковал, и даже 10 ками кг.

Какие у вас животные и в каком количестве?

Вы зря сравниваете ваше деревенское и мое
То что для вас сказка о натуральном мне отрава
Я прекрасно знаю чем кормят деревенские лентяи
Совершенно иной уровень содержания и рациона
Количество животных вам ничего не даст (я и сам толком не знаю 😁😁😁 около 300 наверное без тех кто в кустах прячется :-)))
Свинья вчера разродилась ещё плюс 7 значит
На ферме давно небыл ,там без меня рулят
Не тот объем чтобы считать

Slava B
cartuz
На ферме давно небыл ,там без меня рулят
А вы говорите собственноручно полтнонны моркови стругаете, а рулят без вас..
cartuz
То что для вас сказка о натуральном мне отрава
Моя сказка о натуральном закончилась 20 лет назад когда в деревню ездил.
Сейчас никому не верю 😛
cartuz
Slava B

Моя сказка о натуральном закончилась 20 лет назад когда в деревню ездил.

Это да ,именно тогда все пошло совсем по плохому сценарию

Slava B

А вы говорите собственноручно полтнонны моркови стругаете, а рулят без вас..
Так то ферма ,домик в деревне это отдельно
Есть несколько градаций упоротых на натуральном ,кому то и ферма за счастье и по цене устраивает
Каждому свое )))
Slava B
cartuz
Так то ферма ,домик в деревне это отдельно
Ааа. Ну тогда понятно.
alex-ice
gorlopan
Эээ удивили..обыкновенный колхозный подручный говнорежик. Подобный и у меня есть и у каждого мужика в деревенской глуши. Самое удивительное ,это самый востребованный ножик .

Предлагал похожий купить бе-опен.
Только там был айронвуд и элмакс Уонгерта -увы мой креатифф с электронапильником ему не понравился ))

alex-ice
Eagle77
Так это не по причине офигенного качества, а исключительно потому, что изначально он стоил копейки, а сейчас - вообще ничего... Вот при делении на 0 и получилась "плюс бесконечность" - только это не свидетельство офигенного выигрыша владельца, а математический казус! 😀

)))
Дабы не флудить в теме Коржова про нарезку палтуса .
Вот всё как-то не складывается тест провести .
Уж очень вкусный продукт ))
Причём есть проблема с покупкой-палтус продаётся в одном магазе -пиво в другом .
Уже покупал копчённый палтус -потом шёл за пивом ,возвращаюсь -уже супруга половину сьела)),половину покромсала.
Я то думал-взять блочок пива-ножи из разных марок стали-камни разные есть для заточки -познавательно вечер провести )), пока не складывается -но буду эту идею реализовывать всё равно ))

Eagle77
Дабы не флудить в теме Коржова про нарезку палтуса .
Вот всё как-то не складывается тест провести .
Уж очень вкусный продукт ))
Вкусный, согласен! При этом нарезается абсолютно без каких-либо заморочек и проблем. Так и не понял, в чём именно его ценность как тестового материала... Кроме вкуса. 😛
cartuz
alex-ice

Предлагал похожий купить бе-опен.
Только там был айронвуд и элмакс Уонгерта -увы мой креатифф с электронапильником ему не понравился ))

Это он косяка словил по крупному ,бывает у творческой интеллигенции такое
Кстати где он пропал - копит компрамат или доктора карандаш халявный забрали и пичкают таблетками чтобы даже внутри себя нечертил

Slava B
alex-ice
увы мой креатифф с электронапильником ему не понравился ))



Саш, ты когда себе гриндер купишь? 😛
be-open
cartuz
Кстати где он пропал
У меня неотложно важные дела по другим направлениям, в рамках концепции гармоничного развития личности.

А вы пока супер-тяпку делайте, что ножи у вас говно все уже поняли - может хоть с тяпкой чего заладится. 😀

gorlopan
be-open
что ножи у вас говно все уже поняли
😊 😊 😊
cartuz
be-open

А вы пока супер-тяпку делайте, что ножи у вас говно все уже поняли - может хоть с тяпкой чего заладится. 😀

Не сколько гавно сколько сильно рабочие ,ножи которые много и долго режут красоты не имеют ,она им не нужна - приоритет удобство
Форма и внешний вид обкатана мозолями и кровью - это понимать надо
Уверен что каждый ваш нож попади он ко мне за сезон превратиться в совсем другое как по форме так и по содержанию ,процентов 80 сразу отсеються как бесполезный хлам требующий значительных изменений

be-open
У меня неотложно важные дела по другим направлениям, в рамках концепции гармоничного развития личности.

Рекомендую к прочтению ))))

be-open
cartuz
Не сколько гавно сколько сильно рабочие ,ножи которые много и долго режут красоты не имеют ,она им не нужна - приоритет удобство
Форма и внешний вид обкатана мозолями и кровью - это понимать надо
Да вообще ножи ушатаные вхлам, чего тут понимать. Дешёвое одноразовое уточенное грубым абразивом китайское говно, которым вы режете соломкой тонну моркови за сезон, охотно верю. 😊
cartuz
Уверен что каждый ваш нож попади он ко мне за сезон превратиться в совсем другое как по форме так и по содержанию ,процентов 80 сразу отсеються как бесполезный хлам требующий значительных изменений
Ваша уверенность ложная и основывается ни на чём. 😀
cartuz
be-open
Ваша уверенность ложная и основывается ни на чём. 😀

Присылайте самые лучшие и удобные,с меня фото в конце ноября ))))
Гарантирую вы их неузнаете ,никто красоту на кровавые мозоли менять не будет естественно
Дайте ножам настоящей работы сколько вы будете пребывать в иллюзиях относительно их рабочей составляющей

be-open
Да вообще ножи ушатаные вхлам, чего тут понимать. Дешёвое одноразовое уточенное грубым абразивом китайское говно, которым вы режете соломкой тонну моркови за сезон, охотно верю.


Какой в хлам ,впереди ещё несколько лет эксплуатации если не десятки лет ))))
Дешевое одноразовое и тонна морвы за сезон как то в одном предложении не очень смотрится ))))
Нож лет 10 режет его никто не точит то что вы принимаете за абразив это следы от поюза долгого
Одной скотине этот нож по 8 вёдер картохи режет каждый день без выходных и праздников
Тут кто то писал об армейской ванне с картохой - это семечки ))))

Сергей_П
cartuz
Одной скотине этот нож по 8 вёдер картохи режет каждый день без выходных и праздников
Почитаешь тут - столько нового узнаешь 😊
Aleksander-Iskander
Сергей_П
Почитаешь тут - столько нового узнаешь
Ага, про картошку, про скотину и даже немного про ножи. 😊
be-open
cartuz
Присылайте самые лучшие и удобные
Ахаха, а вы забавный. 😊
cartuz
Нож лет 10 режет его никто не точит
Самозатачивающийся? 😀

У меня для вас плохие новости, если этот нож не точите вы - значит его точит кто-то другой.

Aleksander-Iskander
be-open
значит его точит кто-то другой
Тайный доброжелатель? Может супруга об кирпич? 😊
gorlopan
cartuz
Одной скотине этот нож по 8 вёдер картохи режет каждый день без выходных и праздников
Вы, видимо случайный человек на селе и нифига не шурупите .Кто же ножиком скотине картоху и остальные продукты режет? Берёте деревянное корыто и тяпкой всё рубите за пару минут. 😀
Slava B
cartuz
Уверен что каждый ваш нож попади он ко мне за сезон превратиться в совсем другое как по форме так и по содержанию ,процентов 80 сразу отсеються как бесполезный хлам требующий значительных изменений

Кстати говоря.
Вы делаете себе лично ножи для хознужд,ну вот для корнеплодов, или для нарезки чего либо?
Мне очень интересна ресурсоемкость.

Сергей_П
gorlopan
Берёте деревянное корыто и тяпкой всё рубите за пару минут.
Вот это я и имел ввиду про новизну 😊
Ну нигде я не видел, чтобы в селах картошку и прочее скотине ножом резали.
alex-ice

Дарил напарнику в декабре сие чудо )) китаепрома.
30 евро.
Сталь - аналог VG10.
Заточки хватило на полгода.
Часть рукояти отвалилось ))
Причем эта часть соединена с вставкой из пластика((
Я сначала подумал,что они сделали сквозной монтаж.
Вероятно монтаж какой-то комбинированный))
В общем залью хорошей эпоксидкой и наточу.
Напарник починить просил.
Говорит,что ножом очень доволен.
cartuz
Сергей_П
Вот это я и имел ввиду про новизну 😊
Ну нигде я не видел, чтобы в селах картошку и прочее скотине ножом резали.

К сожалению рез всякими сечками и прочим переделанными лопатами и тяпками не даёт +- одинаковый размер к тому же сильно ограничен размером и глубиной посудины ,чем это грозит объяснять надо ? Проглотите грейпфрут целиком и поймёте сразу 😁😁😁
Я через это прошел есче в первый год своего бичевания
Это есче более менее возможно когда у вас несколько животных на дворе а не десятки и сотни
Такое количество никто картохой не кормит - нерентабельно и дорого


be-open
Самозатачивающийся? 😀

У меня для вас плохие новости, если этот нож не точите вы - значит его точит кто-то другой.

Да он не точится нифига ,только керамической трубочкой более менее чего то наподобие остроты даёт ,забил на это давно
Да и не надо ему и этого ,сталь уходит как по обрису так и по толщине
Ко мне попасть мягко говоря сложно и чревато ,за это я спокоен


Slava B

Кстати говоря.
Вы делаете себе лично ножи для хознужд,ну вот для корнеплодов, или для нарезки чего либо?
Мне очень интересна ресурсоемкость.

Да как то те что привез есче живы и здоровы
На кухне только самый первый с элмахса а так сделал ,порезал ,продал или подарил так далее ....
Вот источиться этот овощник буду делать конечно ,скорее всего из чего то готового и не востребованного ( полно однако и этого ),но когда это будет есче .....
Бывает колхозишь что то но опять же как увидит кто так забирают ,себе по новой когда нужда ...
Круговорот

gorlopan
cartuz
Одной скотине этот нож по 8 вёдер картохи режет каждый день без выходных и праздников
cartuz
Такое количество никто картохой не кормит - нерентабельно и дорого
Ничего не понимаю... 😀

cartuz
gorlopan
Ничего не понимаю... 😀
Все просто
Мне на цену пофиг)))
Пример ,цена больше косаря ,вечером пожарим
И опять незаменимый в деле 😁😁😁

alex-ice
Дарил напарнику в декабре сие чудо )) китаепрома.
30 евро.
Сталь - аналог VG10.
Заточки хватило на полгода.
Часть рукояти отвалилось ))
Причем эта часть соединена с вставкой из пластика((
Я сначала подумал,что они сделали сквозной монтаж.
Вероятно монтаж какой-то комбинированный))
В общем залью хорошей эпоксидкой и наточу.
Напарник починить просил.
Говорит,что ножом очень доволен.

Красивый ,недавно старую Японию видал похожее ,очень понравилась ,загнал в хотелки ))))

Eagle77
Ничего не понимаю...
А ещё cartuz, по его словам, в итальянской обуви ручной работы таскает брёвна объёмом по пол-кубометра, то есть массой по 300-400 кг минимум...
И делает потрясающие ножи десятками - и дарит их за копейки!
И не может подсчитать количество животных на ферме, но знает, что их очень много...
Короче, вы выступления Трампа про лучшего президента в мире смотрели? 😛
Так вот, картуз ровно такой же лучший (могучий, богатый, успешный, герой-любовник и т.д.) фермер в мире!
Так что с учётом всех рассказов картуза - первое место за художественный свист он точно заслужил!
cartuz
Eagle77

Короче, вы выступления Трампа лучшего президента в мире смотрели? 😛
Так вот, картуз ровно такой же лучший

Очень приятное сравнение
Нас с ним многое объединяет ,нас окружают хорошие и дорогие вещи ,роскошные женщины и мы живём по своим правилам
Не боимся делать и ошибаться и плевать хотели на злопыхателей
Быть добру ,Трамп наш президент 😀😀😀
Америка многое приобрела благодаря такому выбору
Вот только не просите меня выдвигаться на выборы ,мне мой рай милее


Eagle77

Так что с учётом всех рассказов картуза - первое место за художественный свист он точно заслужил!

Я постоянно сталкиваюсь с людской завистью ,тут вы даж не в первой тысячи неравнодушных , боритесь с этим ,человек слаб и подвержен ,понимаю и прощаю как и положено сильному

Aleksander-Iskander
Eagle77
в итальянской обуви ручной работы
Живут же люди! А я Rieker да Columbia тоскаю. И у меня картуза нету, простую жокейку от Columbia с 2008 года ношу. Но зато мне не надо таскать кубовые брёвна, резать тоннами морковь и картофель. Ко мне молодые тёлки не пристают, живу тихо, не заметно. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Живут же люди! А я Rieker да Columbia тоскаю.

Так то летом и то периодически
А повседневно сапоги резиновые и галоши
А зимой то Коламбия тож , хорошая одежда и обувь ,надёжная, да валенки всякие высокие и низкие
Так что рядом мы ,плечом к плечу

Aleksander-Iskander
молодые тёлки не пристают, живу тихо, не заметно. 😊
Мож вы не там и не тем гладите
Тихие они самые опасные ,потому как отдохнувшие ))))
Aleksander-Iskander
cartuz
Тихие они самые опасные ,потому как отдохнувшие
Не, я смирный. 😊 Отдохнувший не отошедший, глаз горит порой. 😊 А валенки наше всё! Как вспомню зиму с 73 на 74 год -53 только пимы и спасали.
Просто Серый
alex-ice
30 евро.
Сталь - аналог VG10.
А что там на самом деле стоит у мутных китайцев. Сороковуха небось.)
Eagle77
Я постоянно сталкиваюсь с людской завистью ,тут вы даж не в первой тысячи неравнодушных , боритесь с этим ,человек слаб и подвержен ,понимаю и прощаю как и положено сильному
Это был не комплимент, завидовать психическим отклонениям не стоит, разве что посочувствовать... Безмерное хвастовство как повод для гордости - только подтверждение этой самой неадекватности. Даром что Трамп недавно пытался через суд запретить выход книги с анализом его поведения, написанной психиатром - и проиграл...
Slava B
Просто Серый
А что там на самом деле стоит у мутных китайцев. Сороковуха небось.)
Врят ли, скорее что-то в духе 95ки.
Сталь 420 не продашь за 30 евро ,если это не цивилинг!
Просто Серый
cartuz
Я постоянно сталкиваюсь с людской завистью
Я не завидую, а только одобряю.)))
cartuz
Просто Серый
Я не завидую, а только одобряю.)))

Так про вас и базара нет ))
Но как видно не все неотлупляют что тут о хвастовстве и речи нет
Сухая констатация правды о современном фермерстве
Я ж скромный ,на днях вот залил фундамент под ещё одно строение- на страусов чё то интерес возник - разве я об этом что писал хвастаясь ну потрачу ещё миллионов 50 на свой каприз ,невпервой однако
Оно есче и сдохнет в итоге ,заменю на кроликов или индюков есче вложив столько же - это жизнь ))))

alex-ice
Slava B
Врят ли, скорее что-то в духе 95ки.
Сталь 420 не продашь за 30 евро ,если это не цивилинг!

По заточке похожа на N690 с ТО Бондаренко -59 нрс.
Ну полгода -это он у резал у человека ,привыкшего резать Цвиллингами с их ТО на 56 и к тому же понятие остроты у каждого своё))
Чудо не произошло -вот даже китайсы и свели в 0,2 и обух тонкий,всё равно не то в сравнении с моими некоторыми другими ножами из Мастерской по легкорезу .
Но однозначно -нож хороший за свои 30 евро.

Просто Серый
cartuz
на страусов чё то интерес возник
Помню, как в Беловежской пуще нам яйцо за сто баксов барыжили свежеснесённое.)))
cartuz
Просто Серый
Помню, как в Беловежской пуще нам яйцо за сто баксов барыжили свежеснесённое.)))

Ну пока это нормально ,мож мои всего десять снесут ,буду по 5 лямов за штуку продавать шоб заёмные вернуть
Программа помощи молодым фермерам это великое изобретение русского народа ))))
А так 2 несушки и топтун в комплекте 100 тыр ,ходи 6 раз в сутки собирай яйца пока не надоест в теории то )))

Просто Серый
cartuz
Программа помощи молодым фермерам это великое изобретение русского народа ))))



Осталось токо пруд с осётрами и жизня удалася.)))
Сергей_П
Просто Серый
А что там на самом деле стоит у мутных китайцев. Сороковуха небось.)
Трехслойка с ВГ10 в центре массово производится по весьма дешевой цене. Дешевле купить оптом, чем мутить. Особенно учитывая то, что в Китае с десяток крупных производителей между которые весьма жесткая конкуренция. Ситуация совсем другая, чем была даже 10 лет назад.
alex-ice
Сергей приветствую .
Ну N690 -это аналог VG10.
Просто как пользователь скажу,что для любителей шефов лучше заплатить 12 тыс руб в Мастерской,чем 30 евро у Китайца .
Но насчёт складника примерно за 70 евро от ГринТорна в сравнении с 50 тыс руб от Мыш und Шиш совсем не уверен))
Просто Серый
Лучше Коржову двацать тыщ заплатить, шоб без всей этой мерзости.)))
himself director
Просто Серый
Лучше Коржову двацать тыщ заплатить, шоб без всей этой мерзости.)))

А лучше все пятьдесят)). Интересно,а есть ли у читающих эти темы ножи от ученика номер один?) Или они все расходятся среди тех,за которых читает прислуга?)

cartuz
himself director

А лучше все пятьдесят)).

Ну 50 это будет изделие классом выше насколько я понял прайс

himself director

Интересно,а есть ли у читающих эти темы ножи от ученика номер один?) Или они все расходятся среди тех,за которых читает прислуга?)

Конечно есть ,даж не один
Это я пока креплюсь - очень жадный
Жалко мне в поюз будет точно ,да и хватает ножей то ....
Как у вас с электричеством дела ? Частотники так и горят ?

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Лучше Коржову двацать тыщ заплатить
А что, Дмитрий уже не альтруист? Выпал из кагорты меценатов? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
А что, Дмитрий уже не альтруист? Выпал из кагорты меценатов? 😊

Вот откуда вы берётесь такие
Сотни раз ужо писано 20 это дёшево
Альтруизм и меценатство без еды загнется тож - понимать надо едритмадрит

himself director
cartuz

Конечно есть ,даж не один
Это я пока креплюсь - очень жадный
Жалко мне в поюз будет точно ,да и хватает ножей то ....
Как у вас с электричеством дела ? Частотники так и горят ?

У Вас их несколько? Правильно понял? А частотники больше не горят. Просто настроил два гриндера без них. Работают на конденсаторах, а за счет разных скоростей перекрывают почти все мои потребности. Прикуплю вот только еще гриндер на ремне и совсем с этой темой успокоюсь.

Aleksander-Iskander
cartuz
Вот откуда вы берётесь такие
Мы из тех ворот, что и весь народ. 😊 А халяву пока не отменили! 😊
cartuz
Альтруизм и меценатство без еды загнется тож - понимать надо
Понимаем, но мы тоже кушать хотим. 😊 Умрём, кто у Дмитрия ножи покупать будет?
Slava B
alex-ice
Ну N690 -это аналог VG10
В вг10 хрома меньше, а это по идее добавляет очков вг 10. Хотя,я с вг10 не сталкивался, сталкивался с этой сталью в говенной ТО.
Хотя, н690 прекрасная сталюка, мне ее свойств выше крыши..
Просто Серый
Вг-10 на Хаттори великолепна. Лет уже боле десяти как.)
Slava B
himself director
Интересно,а есть ли у читающих эти темы ножи от ученика номер один?)
Ножей нет . Но с двумя модельками сталкивался.
А что собсно смущает?
Просто Серый
Slava B
Ножей нет . Но с двумя модельками сталкивался.
А что собсно смущает?
На самом деле учеников было 13.
И Коржов был 11-й.))))
Сохранилось даж видео сего.)))


Slava B
Просто Серый
На самом деле учеников было 13.
И Коржов был 11-й.))))
Сохранилось даж видео сего.)))
Так. Иии?
Просто Серый
Slava B
Так. Иии?
Хотелось бы знать всех поимённо, а вдруг будут деньги когда-то.
И если 11-й мастер творит такое, то что же могут 10 до и два после.)))
Slava B
Просто Серый
И если 11-й мастер творит такое, то что же могут 10 до и два после.)
Знаю только троих.
Вопрос в том, работают ли остальные ученники в данном направлении.
Просто Серый
Slava B
Знаю только троих.
Я пока двоих, зато каких.)
cartuz
Просто Серый
Я пока двоих, зато каких.)

Взял бы радужного за косарь когда надоест с вонизмом мучаться мож на регринд батьку а мож собакам чего резать ,по обстоятельствам по факту прихода посмотрим ))))
С клыком сложнее,надо с батьком совет держать возьмётся ли но 500 р накину если комплектом и почту оплачу даж ,мы не звери какие шоб кто ни говорили ,понимаем тоску печаль
Боливар двоих вывезет ли ,а мож и не .....

cartuz
himself director

У Вас их несколько? Правильно понял? А частотники больше не горят. Просто настроил два гриндера без них. Работают на конденсаторах, а за счет разных скоростей перекрывают почти все мои потребности. Прикуплю вот только еще гриндер на ремне и совсем с этой темой успокоюсь.

Боже упаси от таких трат )))
Картуз гриндер рисавал делал ,картуз сверлилка ждал ,полка колотил ,частотник вешал и шайтан труба с таблом
Картуз што есче и других покупать штоб счастье быть ?
Тож иногда о ременном подумываю на всякий

himself director
Slava B
Ножей нет . Но с двумя модельками сталкивался.
А что собсно смущает?

На выставке я тоже в руках держал. И ничего плохого про ножи сказать не хочу. Цена интересная. И интересно, работает ли маркетинг. Это ведь хороший чужой опыт. Если работает, то и другим слегка причастным есть чему учиться и к чему стремиться.

cartuz
himself director

На выставке я тоже в руках держал. И ничего плохого про ножи сказать не хочу. Цена интересная. И интересно, работает ли маркетинг. Это ведь хороший чужой опыт. Если работает, то и другим слегка причастным есть чему учиться и к чему стремиться.

Лихо вы недуг в подвиг определили
Пока не купишь не поймёшь , вон и Просто Серого покупка сгубила
Славит теперь их пенаты так мы всех неверующих потеряем и в очереди толкатня начнется ,даж за полтос ловить неча будя
Голодный Коржов и творит иначе ,щя раскормим и вальяжность накроет
Лишний жир он вреден
Пожалейте человека покамест я неотоварился а дальше хоть потоп

Aleksander-Iskander
cartuz
Взял бы радужного за косарь
Дам два! 😊 Я вони не боюсь.
cartuz
Aleksander-Iskander
Дам два! 😊 Я вони не боюсь.

А вот спешить не надо )))
Такие вещи в пм ,год вы пользуетесь ,год я к примеру ,могу просто радужный топорик в качестве взятки отдать
Иначе мы цену в запарке близости желаемого взвинтим до психологически надломленного уровня и пабдив будем не понимать зачем оно надо было
Только хардкор, только пм )))

himself director
cartuz

Лихо вы недуг в подвиг определили
Пока не купишь не поймёшь , вон и Просто Серого покупка сгубила
Славит теперь их пенаты так мы всех неверующих потеряем и в очереди толкатня начнется ,даж за полтос ловить неча будя
Голодный Коржов и творит иначе ,щя раскормим и вальяжность накроет
Лишний жир он вреден
Пожалейте человека покамест я неотоварился а дальше хоть потоп

Да он не голодный). Прокопенков уже старый, ему не до ножей, об этом сам Коржов сказал. А ножики на сайте висят и продаваться не перестают. Первым ученикам молиться на его здоровье и долгих лет жизни. Но это больше их дела. Прокопенков свою славу и почести заработал за много лет. А Коржов , обогреваемый этими же лучами, с помощью созданной для него здесь темы раскручивает свое имя. И ножи у него совсем не бюджетные и имя мало кто знал совсем еще недавно. Потому и спросил про владельцев. Маркетинг великая штука, если уметь пользоваться. И если ученик номер один умудряется все же продавать такие ножи по таким ценам, то значит ему уже свою школу открывать можно. И я первым пошел бы учиться)

Aleksander-Iskander
cartuz
А вот спешить не надо
О.К. Так сколько дадим за радужно душистый кусок металла?
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Так сколько дадим за радужно душистый кусок металла?
"На двоих" решили "сообразить"? 😊
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
В теме про Потеряшку (если я ничего не перепутал)было написано,что угол заточки составляет 20 градусов +его фирменная рукоять.
Секрет Коржова разгадан )),точнее секрет хорошего реза.
Авторское ТО и марка стали позволяющие делать такие ножи .
Что даёт возможность особо не заморачиваться и с сведением и толщиной обуха -20 град заточки дадут возможность особо с этим не напрягаться.
Элмакс сдохнет на 20 град-с большой вероятностью-не меньше 30 надо.
А если так:
Обращаещься к Мастеру ,который может сделать 0,05-0,1 на Элмаксе-точим на 35 град(финиш 37)-получаем сведение 0,1-0,15 на заточенном ноже и так же радуемся хорошему резу ))


alex-ice
himself director

Да он не голодный). Прокопенков уже старый, ему не до ножей, об этом сам Коржов сказал. А ножики на сайте висят и продаваться не перестают. Первым ученикам молиться на его здоровье и долгих лет жизни. Но это больше их дела. Прокопенков свою славу и почести заработал за много лет. А Коржов , обогреваемый этими же лучами, с помощью созданной для него здесь темы раскручивает свое имя. И ножи у него совсем не бюджетные и имя мало кто знал совсем еще недавно. Потому и спросил про владельцев. Маркетинг великая штука, если уметь пользоваться. И если ученик номер один умудряется все же продавать такие ножи по таким ценам, то значит ему уже свою школу открывать можно. И я первым пошел бы учиться)

В бубны не верю-а фактор удобной рукояти таки существует.
Вы же сами ножи делаете.
В идеале так :
Приходите к заказчику и просите пощщупать)) ручку его супруги .
Озадачиваетесь и делаете рукоять под её руку.
Овощник вашей работы я напарнице подарил-ей он очень понравился .
Моей супруге больше от Mark134 подошёл .
Руки у людей разныя .

gorlopan
alex-ice
В теме про Потеряшку (если я ничего не перепутал)было написано,что угол заточки составляет 20 градусов +его фирменная рукоять.
Секрет Коржова разгадан )),точнее секрет хорошего реза.
На сколько я помню " Потеряшку " точил на общий угол 30-35?. Нож отлично резал и долго держал остроту , это отметил и Би опен.
cartuz
Коржов Дм
"На двоих" решили "сообразить"? 😊
С уважением, Дмитрий.

Создаём цену вторички
Кто если не мы ))))

alex-ice
В теме про Потеряшку (если я ничего не перепутал)было написано,что угол заточки составляет 20 градусов +его фирменная рукоять.
Секрет Коржова разгадан )),точнее секрет хорошего реза.
Авторское ТО и марка стали позволяющие делать такие ножи .
Что даёт возможность особо не заморачиваться и с сведением и толщиной обуха -20 град заточки дадут возможность особо с этим не напрягаться.
Элмакс сдохнет на 20 град-с большой вероятностью-не меньше 30 надо.
А если так:
Обращаещься к Мастеру ,который может сделать 0,05-0,1 на Элмаксе-точим на 35 град(финиш 37)-получаем сведение 0,1-0,15 на заточенном ноже и так же радуемся хорошему резу ))
Слишком заморочено ,есть же Планетоплана и Тондервольфа они без танцев с заточками такое выдают
Если уж влом гриндер куплять то нафига есче точить )))

Aleksander-Iskander
О.К. Так сколько дадим за радужно душистый кусок металла?

Скока скока
Косарь рублей ,тут вторичка ,ни печали ни жалости )))
Рыночная экономика к неудачным инвестициям однозначно даёт вектор цены вниз 😀😀😀


himself director

Да он не голодный). Прокопенков уже старый, ему не до ножей, об этом сам Коржов сказал. А ножики на сайте висят и продаваться не перестают. Первым ученикам молиться на его здоровье и долгих лет жизни. Но это больше их дела. Прокопенков свою славу и почести заработал за много лет. А Коржов , обогреваемый этими же лучами, с помощью созданной для него здесь темы раскручивает свое имя. И ножи у него совсем не бюджетные и имя мало кто знал совсем еще недавно. Потому и спросил про владельцев. Маркетинг великая штука, если уметь пользоваться. И если ученик номер один умудряется все же продавать такие ножи по таким ценам, то значит ему уже свою школу открывать можно. И я первым пошел бы учиться)

Тут не все так однозначно
Насколько велик спрос кто знает , Прокопенков и сам известен лишь в узких кругах причастных
Точно лишь одно ,без работы юный падаван не сидит ,маржа позволяет без напряга существовать и функционировать
Выхода на количество вроде не ожидается тут либо трезвая оценка спроса либо боязнь потери процентов маржи
Делает потихоньку и ладно
Можно долго гадать но последние годы сильно подкосили всех и везде
Великому кормчиму слава !!!!

alex-ice
То cartuz
А для чего тогда на Ганзе целый заточный раздел ?
Некоторые ещё и в мелкоскоп смотрят ))
Я свои ножи сам точу ))
Коржов Дм
alex-ice
В теме про Потеряшку (если я ничего не перепутал)было написано,что угол заточки составляет 20 градусов
gorlopan
На сколько я помню " Потеряшку " точил на общий угол 30-35?
На сколько я помню 😊, там все точили 😊, изначальный угол - хз 😊, у меня ни приспособ 😊, ни угломера 😊...потом Юрий точил на 35 😊, потом он правился 😊, опять точился 😊, а нонешний тестер заточил на полных 20 градусов 😊 - я не сопротивлялся 😊 ибо правильно подобранная к задаче сталь эти экзерцисы спокойно переживет 😊...
alex-ice
Секрет Коржова разгадан ))
Неа 😊, Алекс, пока Вы не возьмете предмет в руки 😊 Вам "секрет" не дастся 😊...
cartuz
Создаём цену вторички
"Безумству храбрых поем мы песен!" 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
alex-ice
То cartuz
А для чего тогда на Ганзе целый заточный раздел ?
Некоторые ещё и в мелкоскоп смотрят ))
Я свои ножи сам точу ))

А попизд@ть как и тута для тех кто в теме
Я тама половину слов не понимаю ,нашел вот линзу недавно вся карябанная ,буду зимой полировать шоб тож зырить ибо сведение такое ничерта не видно )
Для себя сделал вывод что по кухне точить не буду ,буду сводить под мусат ,много удобнее

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Безумству храбрых
Если не мы, то кто? Хтойто должОн нАчать. 😊
Slava B
himself director

На выставке я тоже в руках держал. И ничего плохого про ножи сказать не хочу. Цена интересная. И интересно, работает ли маркетинг. Это ведь хороший чужой опыт. Если работает, то и другим слегка причастным есть чему учиться и к чему стремиться.

Да какой тут маркетинг. Это когда на первом канале реклама будет. Тогда будет о че говорить.
Заказы есть, ножи делает. Нормально, с гарантией, легкорезные-да,грамотные-да!
Цены я не обсуждаю. Многие люди, по непонятным мне причинам, обвиняют в высокой цене. В чем собсно проблема то?
Причем ,это даже не клиенты ,которые хотят купить нож.
То есть ,цена за штампованный полуфабрикатный цвилинг, в 10тыш это в порядке вещей.
За авторский нож в 18-20 тыщ с пожизненной гарантией это дорого.
А ну да, мы в России, тут ручной труд не в почете.
Вот за чпушный складень четвертак и более, отвалить нормуль.

cartuz
Slava B

Многие люди, по непонятным мне причинам, обвиняют в высокой цене. В чем собсно проблема то?

Да нет проблем особо
Просто когда в одной теме вылизанный нож а в другой безбольстерный я его слепила из того что было по одной цене даж далёкий и замыленный рот непроизвольно вопрошает а почему собственно так
Народ хочет знать вот и все ,это нормально
Опять же сравнивать складни и фиксы насовсем корректно
Там есть коллекционная составляющая,рынок под это дело худо бедно существует а в кухне этого практически нет
Есть цена железяки ,есть цена работы ,есть много тех кто это хорошо соединяет ,слесарка 1,5-2 сборка столько же ,вот и цена
Если кто платит больше кто ему запретит ,не не все поймут зачем
У некоторых даже не поймёшь за что - одни легенды ,но цуко интересно
Одного сломали ,пишет что оно стоит того
Сидим вот и думаем не анекдот ли это

Приезжает бизнесмен на точку взять проститутку
Мамочка его обхаживает - вот Анжела она 200 ночь , вот Вика она 300 ночь ,вот Ракель она 500 ночь а это Маша она 10 тыс ночь
Бизнесмен вылупил глаза на Машу и не понимает за что такие деньги
Но взял ,интересно же за что ,вдул
Все как обычно ,Жора назад на точку к мамке
Слышь мать а почему Маша такая дорогая
Потому что её берут чаще остальных ))))

Voy50
Ну на самом деле, когда на одной чаше весов Н690 за 8 т.р., а на другой потеряшка из чего-то там за 30 т.р., невольно начинаешь задавать вопросы.
Коржов Дм
Voy50
невольно начинаешь задавать вопросы.
Задавайте 😊, я отвечу 😊...
Voy50
Ну на самом деле, когда на одной чаше весов Н690 за 8 т.р.,
Это не моё, посему не обсуждается...
Voy50
а на другой потеряшка из чего-то там за 30 т.р
Ответ уже был, но повторюсь 😊, "из чего то там" 😊 - вполне себе годная железка (я марками стали не торгую 😊), дажь кое кому "парадигмы" поменяло 😊, плюс Вы же сами любите малые углы заточки? 😊 Пожалуйста! 😊 Новый тестер переточил на полных 20 градусов - полет нормальный! 😊 Да и на 15-ти не загнется 😊...а цена такого же формата, но в менее гиморной посадке - гораздо меньше 😊, не находите? 😊
cartuz
У некоторых даже не поймёшь за что - одни легенды ,но цуко интересно
Вот Вам и карты в руки 😊, пробуйте за цену пересыла со страховкой и развенчивайте 😊, кто Вам доктор? 😊
Slava B
Причем ,это даже не клиенты ,которые хотят купить нож.
Всегда 😊 😊 😊
С уважением, Дмитрий.
Slava B
cartuz
Просто когда в одной теме вылизанный нож а в другой безбольстерный я его слепила из того что было
У меня полно таких ножей. Ну и что, я люблю самобытность. И некую неаккуратность.
Вот типичный нож я его слепила из того что было. Клинок из обрезка 95х18
www.instagram.com
cartuz
слесарка 1,5-2 сборка столько же ,вот и цена
С таких цен китайских здоровья не будет. Почему валовый нож цвилинг стоит 10 тыш руб. Там рука даже не касалась человека.
Ну незнаю, 1.5 слесарка. Каких сталей,каких размеров?
Если это артельник, и ебашить из 6 мм полосы, то же за 1.5 руб. Сложность изготовления почему не считаете. Или только нормачас?
У меня слесарка клинка с долами стоит прилично.
Вы путаете хобби и заработок, и мастеров которые живут с ножей, и семью кормит.
Вот когда вы начнете жить с ножей, и арендовать помещение за 20-40 тысяч, тут у вас начнется другая арифметика. А по 10-20 клинков в день слесарить здоровье лошадиное должно быть.
Voy50
Slava B
Почему валовый нож цвилинг стоит 10 тыш руб.
потому что рубль стоит дешево. Ножи, как стоили 400 уе, так и стоят, только раньше это было 12 т.р., а теперь 30 т.р. Зато крым наш...

Печально это, но в таких реалиях живем.

Aleksander-Iskander
Slava B
Ну и что, я люблю самобытность. И некую неаккуратность.
Это к докаВасе. 😊
Eagle77
У меня полно таких ножей. Ну и что, я люблю самобытность. И некую неаккуратность.
Вот типичный нож я его слепила из того что было. Клинок из обрезка 95х18
www.instagram.com
А ножик-то вполне аккуратный! Зря на себя наговариваешь!
Ну незнаю, 1.5 слесарка. Каких сталей,каких размеров?
Если это артельник, и ебашить из 6 мм полосы, то же за 1.5 руб. Сложность изготовления почему не считаете. Или только нормачас?
Даже не говоря об Артельниках можно прикинуть, сколько будет стоить шеф из Элмакса 230х50х2,5-3,0 мм: полоса стали в районе 3000 руб., брусок на рукоять 1000-1500, материал на больстер 200-500 руб., эпокса, ленты, энергия, аренда - пусть ещё хотя бы 1000 руб. Итого материалы+сопутствующие расходы 5200-6000 руб.
Слесарка клина часа 3-4, подгонка больстера пусть 0,5 часа, сборка+склеивание ножа пусть 0,5 часа, обтачивание рукояти пусть 1-2 часа.
Итого 5-7 часов. Пусть час стоит в районе 500 руб. - получается 2500-3500 руб.
Итого совсем по минимуму 7700-9500 руб. - это по факту себестоимость, то есть компенсация затрат материалов и труда, без прибыли.
Если сталь уровня 3V, Ванадиса на приличную твёрдость, не говоря уже о более сложных случаях - расход лент и времени на слесарку растёт кратно.
Если сюда прибавить качественный ручной сатин - это многие часы, а то и десятки часов. Вот и получается немалая цена.
Можно вместо тонкого сатина нанести тот же дамаскаж, но он не всегда с первого раза получается - вот ещё куча времени. Да и клин можно запороть при слесарке или дамаскаже - тоже расходы. Заточить нож - тоже труд/время и деньги.
Соответственно, цена обычного, без наворотов, шефа, сделанного прямыми руками, начинается минимум от 8000, а скорее - от 10000 рублей и любое усложнение ножа его удорожает.
cartuz
Slava B
С таких цен китайских здоровья не будет. Почему валовый нож цвилинг стоит 10 тыш руб. Там рука даже не касалась человека.
Ну незнаю, 1.5 слесарка. Каких сталей,каких размеров?
Если это артельник, и ебашить из 6 мм полосы, то же за 1.5 руб. Сложность изготовления почему не считаете. Или только нормачас?
У меня слесарка клинка с долами стоит прилично.
Вы путаете хобби и заработок, и мастеров которые живут с ножей, и семью кормит.
Вот когда вы начнете жить с ножей, и арендовать помещение за 20-40 тысяч, тут у вас начнется другая арифметика. А по 10-20 клинков в день слесарить здоровье лошадиное должно быть.

Китайские цены это 1,5 тыс за все ,включают и материал и работу
Там и сведение тонкое и заготовка лопата )))
Цивилинг так стоит потому как цена оборудования конь и его вернуть надо и есче заработать ,опять же там не один человек работает и сложная логистика потому как загрузить надо без перебоев
А при начальном уровне оборудования и коллективе в одну человеческую силу непонятное ценообразование даже с учётом того что все через сеть посредников и перекупщиков
В сегодняшних реалиях ваши затраты мало кого волнуют ,если вы не в состоянии их минимализировать идите к тому кто это умеет а не перекладывайте на плечи покупателей
10-20 клинков в смену слесарки это даже по меркам средних кустарей совсем не много - привыкайте работать иначе вас вынесут с ножей вперёд ногами - хотя по моим прикидкам рано или поздно в ножевом вынесут всех в итоге
Это наши деятели законодатели будут ,либо китайцы нишу займут
А там есть чем занять ,это мы все тут в розовом цвете прибываем ,я то видел и щупал и с каждым годом все больше и лучше
Как и в складных короче
Жить лишь с ножей крайне рискованное занятие сродни вкладу в МММ
Деверсифицируйтесь пока не прижало

Slava B
Aleksander-Iskander
Это к докаВасе
Это к японским мастерам. Вот вам японский колхоз,правда странно звучит 😀
Нож туристический Хидэцугу Симада, Масатака Фукуда S-mada
Внимание цена 315 000 рублей. Этот нож я видел лично,поверьте,хреново! Вот вам качество и цена, смотрим и ахерееваем.

https://m.youtube.com/watch?fe...8&v=AyFTTtYyL5Q

Коржов Дм
cartuz
я то видел и щупал
Правда? 😊 Все видели? 😊 А как Вам Крамер? 😊 А Картер? 😊 Что можете сказать о Прокопенкове и Дэвине Томасе? 😊
cartuz
Деверсифицируйтесь пока не прижало
"Пойду переквалифицируюсь в управдомы" 😊
cartuz
10-20 клинков в смену слесарки это даже по меркам средних кустарей совсем не много
Давайте Вы мне будете клинки поставлять 😊, как образец можете посмотреть на "Потеряшку" - железо моё, слесарка Ваша, уж 1,5 тыр за подобную слесарку я смогу изыскать 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Eagle77
Даже не говоря об Артельниках можно прикинуть, сколько будет стоить шеф из Элмакса 230х50х2,5-3,0 мм: полоса стали в районе 3000 руб., брусок на рукоять 1000-1500, материал на больстер 200-500 руб., эпокса, ленты, энергия, аренда - пусть ещё хотя бы 1000 руб. Итого материалы+сопутствующие расходы 5200-6000 руб.
Слесарка клина часа 3-4, подгонка больстера пусть 0,5 часа, сборка+склеивание ножа пусть 0,5 часа, обтачивание рукояти пусть 1-2 часа.
Итого 5-7 часов. Пусть час стоит в районе 500 руб. - получается 2500-3500 руб.
Итого совсем по минимуму 7700-9500 руб. - это по факту себестоимость, то есть компенсация затрат, без прибыли.
Если сталь уровня 3V, Ванадиса на приличную твёрдость, не говоря уже о более сложных случаях - расход лент и времени на слесарку растёт кратно.
Если сюда прибавить качественный ручной сатин - это многие часы, а то и десятки часов. Вот и получается немалая цена.
Можно вместо тонкого сатина нанести тот же дамаскаж, но он не всегда с первого раза получается - вот ещё куча времени. Да и клин можно запороть при слесарке или дамаскаже - тоже расходы.
Добавить сюда заточку - тоже время и деньги.
Соответственно, цена нормального шефа, сделанного прямыми руками, начинается минимум от 8000, а скорее - от 10000 рублей и любое усложнение ножа его удорожает.
Так то нормальные расчеты но они верны только для гриндерных рукожопных староверов которые берут у перекупов
В нормальном производстве расходы существенно ниже ,время затрачено меньше итого цена на аналогичное меньше раза в 2 а по времени раз в 5
Немаловажное это несравнимый опыт который экономит расходники
Конечно тут нет дамаскажей и доля ручного труда не так велика на финишах ,оно им и не надо ,но это пока
Знаю нескольких кто выводит рексы в зеркало на гриндере влет ,для них это банальность ,уж шкуркой поверх пройти всяко смогут апосля а кто то сидит на алмазных пастах неделями клин шлифует ...
Опыт однако нужен
TodderWolfe
10-20 клинков в смену...


Правда, нет ли...
Но есть байка, что г-н Тольяти, ухуел, когда русский токарь нахерачил две нормы валов на жижули за смену, и Тольяти отправил весь этот "труд" в брак, не глядя.
Сказать почему, или сами догадаетесь?

Ну и вот мой опыт.
Калымил одно время приваркой концов к тягам. Тяги резали вулканитом два разных слесаря.
Один давал х тяг в смену
Второй х+10.

Я же выдавал после первого х тяг
После второго и икса не было.

А всё потому, что второй при распиле не регулировал упор в который ударялся кругляк и тяги получались все длиньше и длиньше и мне приходилось их подоезать, на что уходило время и мои денюжки, а это сучок имел "до определённого момента" и прибыль и здоровье.

Aleksander-Iskander
Eagle77
это по факту себестоимость, то есть компенсация затрат материалов и труда, без прибыли.
Так плата за труд это и есть прибыль. Или Вы полагаете что себестоимость + труд + 100% это нормально? При таком раскладе надо искать клиентов среди депутатского корпуса. 😊
cartuz
TodderWolfe
10-20 клинков в смену...


Правда, нет ли...
Но есть байка, что г-н Тольяти, ухуел, когда русский токарь нахерачил две нормы валов на жижули за смену, и отправил весь этот "труд" в брак.
Сказать почему, или сами догадаетесь?

Ну и вот мой опыт.
Калымил одно время приваркой концов к тягам. Тяги резали вулканитом два разных слесаря.
Один давал х тяг в смену
Второй х+10.

Я же выдавал после первого х тяг
После второго и икса не было.

А всё потому, что второй при распиле не регулировал упор в который ударялся кругляк и тяги получались все длиньше и длиньше и мне приходилось их подоезать, на что уходило время и мои денюжки, а это сучок имел "до определённого момента" и прибыль и здоровье.

Тут то не прокатит потому как нож от и до ваша головная боль
Вот если б слесарь и резал и варил его бы надолго нехватило
Бывает даже специально просят накосячить чтобы видно было работа ручная ,не чпу
И отверстия бил в ремнях несимметрично и шов кривой ,по ножам не буду углубляться вам это сильно ударит ))))
Да и примеры мастеров кто слесарит по несколько десятков в день небуду их все знают ,у половины Ганзы их изделия есть,даж здесь )))

Aleksander-Iskander
Так плата за труд это и есть прибыль. Или Вы полагаете что себестоимость + труд + 100% это нормально? При таком раскладе надо искать клиентов среди депутатского корпуса. 😊

А разве не ищут ?))))

Eagle77
В нормальном производстве расходы существенно ниже ,время затрачено меньше итого цена на аналогичное меньше раза в 2 а по времени раз в 5
Понятно, всё по анекдоту - гонят план по валу.
Приходит девушка устраиваться на работу.
- Я работаю на компьютере и печатаю 1200 ударов в минуту.
Все сотрудники в изумлении: это же мировой рекорд!
А она тихо в сторону говорит:
- Такая херня получается!
Eagle77
Так плата за труд это и есть прибыль. Или Вы полагаете что себестоимость + труд + 100% это нормально? При таком раскладе надо искать клиентов среди депутатского корпуса.
Нет, прибыль - это то, что остаётся после компенсации затрат.
Aleksander-Iskander
Eagle77
Нет, прибыль - это то, что остаётся после компенсации затрат
Приезжаю в сервис, надо поменять масло в двигателе, масло 6л по 7 евро+42 евро + фильтр 15 = 57 евро и плюс работа 20 евро всего 77евро ВСЁ!!! Никаких компенсаций затрат! Всё остальное гавно в уши потребителя! Компенсированный сервис закроется через неделю.
cartuz
Eagle77
Понятно, всё по анекдоту.
Приходит девушка устраиваться на работу.
- Я работаю на компьютере и печатаю 1200 ударов в минуту.
Все сотрудники в изумлении: это же мировой рекорд!
А она тихо в сторону говорит:
- Такая херня получается!

Ну почему сразу херня
Грамотное размещение ,полный цикл ,желание зарабатывать
Опять же народ искушённый ,я больше о тех кто кузницу Назарова обходит стороной)))и таки хвалят даж они и даж здесь
Правда конечная цена не меньше чем у староверов ,но мы ведь о расходной статье больше, правда 😀😀😀

Aleksander-Iskander
Таких примеров не счесть. Сборщики мебели цена материалов+ работа. Укладчики плитки, цена материалов+ работа. Кровельщики, цена материалов+работа. Дальше продолжать? 😊 Если я закажу полочку под что либо, придёт мастер, со своим инструментом и материалом для полки, соберёт полку и по мимо стоимости материалов ( предъявит чек об оплате)и оплате труда (за ранее оговорённой) потребует компенсации затрат, это будет его последняя работа, поверьте мне.
Slava B
cartuz
Да и примеры мастеров кто слесарит по несколько десятков в день небуду их все знают ,у половины Ганзы их изделия есть,даж здесь )
Часто они слесарят габарит 250х70 к примеру с долами? И скок штук в день. И что бы не хуже меня по качеству реза.
Вы удочку то закинте. Спросите скок стоить будет,пусть вам полторашку насчитают если возьмуться.
cartuz
Цивилинг так стоит потому как цена оборудования конь и его вернуть надо и есче заработать ,опять же там не один человек работает и сложная логистика потому как загрузить надо без перебоев
Ах логистика то да се.
Цена оборудования.
А тут ручная штучная работа по закаленной стали 60+. Дерево посылки, сталь посылка. Заказчик,беготня. То же логистика и оборудование, и индивидуальный подход. Железяку большую хочу, а хер кто калит. Понимаете ножик 125х30 мм.
и 280х70х4 мм, две разных истории. В этом габарите больше 4х клинков 125х30
Понимаете?
Картеру закажите нож в стиле Коржова, думаю тридцаткой не отделаетесь, скорее 150 тыш будет стоить
Aleksander-Iskander
Так плата за труд это и есть прибыль
Так,поговорим за прибыль и убыль.
То что идет на прибыль, идет и на развитие, развитие цеха, это аммортизация оборудования, покупка оборудования, покупка разнообразных материалов.
А поддерживать жизнедеятельность цеха-дорогое удовольствие. А у тебя еще аренда,человек на сборке,зарплату плати, и налоги надо платить .
Мы говорим о профессии мастера ножедела а не о хобби, вон они хоббийные ножики по 6 тыщ продают, берите!


Slava B
Aleksander-Iskander
Сборщики мебели цена материалов+ работа
Внимание, ключевое слово.- Сборщик.
Мастер изготовитель и сборщик мебели, совершенно разные квалификации.
Aleksander-Iskander
Если я закажу полочку под что либо, придёт мастер, со своим инструментом и материалом для полки, соберёт полку и по мимо стоимости материалов
Хватит ориентироваться на материалы, это не серьезно. Вот предположим я вам полку из макассара приделаю 1000х200мм, цена материала будет в районе 20 тысяч рублей. Ну и за работу мне заплатите 20 тыщ. Итого 40 тыш. 😀
Или сосновую полку цена ма териала 350 руб и за работу 350руб- грустно! 😞
Aleksander-Iskander
Slava B
ножики по 6 тыщ продают, берите
Спасибо я по 2 набрал, доволен. 😊
Slava B
А поддерживать жизнедеятельность цеха-дорогое удовольствие. А у тебя еще аренда,человек на сборке,зарплату плати, и налоги надо платить
Вот это всё и включают в стоимость работы. Без лишней лапши на уши, я кушать хочу, мне за квартиру платить надо, мне на курорт надо и прочей лабуды. Понятно, что чем выше квалификация мастера, тем дороже его труд. Я уже говорил, повторюсь, мастер в праве ставить любую цену за своё изделие без всякого объяснения. Есть у человека деньги, есть желание или нет мозгов купит, нет денег или мозги на месте не купит. По сему я никогда не говорю, а чё так дорого? 😊 Я или покупаю или отхожу в сторону. 😊
cartuz
Slava B
вон они хоббийные ножики по 6 тыщ продают, берите!

Мы говорим о профессии мастера ножедела а не о хобби,

Так их берут нормально по 6 тыс ,чего не брать если закалка мастера ,слесарил мастер собирал мастер - отличие то в чем от вас ?
Если вы считаете свою професию ножеделанье
Так какого вы бегаете по почтам вместо того чтобы работать ? Это и называется логистикой ни к черту
Проблема в том что вы являясь хобистом считаете себя ножеделом
Там где поток мало места индивидуальным заказам и позволить себе их может восновном хобист
Это долго ,нудно и совсем не интересно ,ничего общего с лопатками и дамаскажей
Вам не калит никто нужный размер ? А сами то что ? Это и отличает хобистов листовиков от ножеделов - нюансы Вячеслав ,нюансы ))))

Коржов Дм
Slava B
Картеру закажите нож в стиле Коржова, думаю тридцаткой не отделаетесь, скорее 150 тыш будет стоить
Ни сколько не будет стоить 😊, заказывали уже 😊, хоть и не мой, а КойКого, но Мюррей даже ценник не выкатил 😊, вот уже более 10 лет "думает над ценой" 😊.
Slava B
Мы говорим о профессии мастера ножедела
А НИОКР? 😊 Это вообще самая не бюджетная статья 😊, что то новое все хотят видеть 😊, а вот платить... 😊
Aleksander-Iskander
это будет его последняя работа, поверьте мне.
Если я не компенсирую амортизацию, накладные расходы, аренду, НИОКР, итд., это будет моя последняя работа...
cartuz
Грамотное размещение ,полный цикл ,желание зарабатывать
Еще раз 😊, готов даже по 3тыр платить за клинок - соглашайтесь 😊, озолотитесь 😊, ужо спрос я как завзятый барыган 😊 обеспечу 😊, или очередь свою разгребу 😊...
cartuz
Опыт однако нужен
У Вас же он есть? 😊
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
Как т заказал у одного москвича ТО железки.
Отправил почтой, посылка пришла и лежит... что не получаете, спрашиваю. Отвечает что надо курьера заказать, что бы доставили лично в пуки. Так вроде там идти, то до почты 100м... Схожу, говорит, но это будет плюс 5000р к заказу... Ну думаю ты и гандон московский, хотел уже так и написать, но потом подумал без эмоций и заказал курьера.
Когда думал, себя вспомнил, как стою на почте, в почти деревне, а там народу, бабок и прочих (только узнать)...

За ради всей доброты мира, дабы зла не получить в печень, перестаньте общитывать труд мастерового. Вы его, сколько лоб не морщите, никогда не высчитаете.

Или вот есть заказ на нож, приходит очередь, а человек уже захотел 5 ножей...
Как счииат будем , по прайсу?, по двойному прайсу, за вроде как внеочерёдность ? Или ставим в следующий год т.к. если делатт, то очередь надо двигать, а нынче очередь и так сдвинулась по причине изоляции и закрытия границ.

Еще.
Хочу ТО вот этого термиста и .
А этот термист из-за одной железки печь топить не будет, и он прав, вот приходится Владику заказывать 10 железок, что сильно бъёт по бюджету... нет, я конечно их потом рассую куда нибудь, но оплатить то ТО надо сейчас...

Aleksander-Iskander
Slava B
Хватит ориентироваться на материалы
Ну вообще то разговор был о стоимости работы, не о изделии вообще а конкретно о том, сколько потрачено труда и во что оценен этот труд. Только те кому деньги достались на халяву, ну и шибко тщеславные будут ходить в обуви за 500 евро в то время как можно приобрести приличную обувь за 100.
Slava B
cartuz
Проблема в том что вы являясь хобистом считаете себя ножеделом
Кто сказал что я считаю спебя ножеделом?

cartuz
Вам не калит никто нужный размер ? А сами то что ?
Вы так е вопросы задаете. Как вы фермой то занимаетесь, сколько времени 6а развитие ушло?
Так вот, почему я не закаливаю. Потому что выйдет дороже.
По причине, надо собирать печки 1-2.
Делать пресс. Изучать термообработку.
Плюс я выкину массу стали в помойку. Что бы что то закалить и наработать опыт. Нет у меня на это денег.
К тому же у меня нет места.
И так, мне проще заказать знающему специалисту узконаправленному по ТО.

cartuz
Там где поток мало места индивидуальным заказам и позволить себе их может восновном хобист
Это очень спорно.
cartuz
TodderWolfe
Как т заказал у одного москвича ТО железки.
Отправил почтой, посылка пришла и лежит... что не получаете, спрашиваю. Отвечает что надо курьера заказать, что бы доставили лично в пуки. Так вроде там идти, то до почты 100м... Схожу, говорит, но это будет плюс 5000р к заказу... Ну думаю ты и гандон московский, хотел уже так и написать, но потом подумал без эмоций и заказал курьера.
Когда думал, себя вспомнил, как стою на почте, в почти деревне, а там народу, бабок и прочих (только узнать)...

За ради всей доброты мира, дабы зла не получить в печень, перестаньте общитывать труд мастерового. Вы его, сколько лоб не морщите, никогда не высчитаете.

Это да
О страданиях хобистов можно книгу написать
Одно непонятно почему ваш бардак лень или откровенное распи@йство оплачивать должен конечный покупатель

TodderWolfe
ваш бардак лень или откровенное распи@йство

Вот и напишите, да так чтобы у потенциального покупателя слеза выделилась и слюна для отсюнавливания хоббисту.

А про лень распиздяйство я не понял, потрудитесь объяснить.

Коржов Дм
cartuz
Одно непонятно почему ваш бардак лень или откровенное распи@йство оплачивать должен конечный покупатель
Вот Вы и оплатите 😊, когда устанете от собственных неизысканных поделий и захочется чего то прекрасного 😊...ну, если такой примитив как "Потеряшка" Вам не по плечу 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
если такой примитив как "Потеряшка" Вам не по плечу
Мне не по плечу, проживу и дальше тихо скромно, из штанов выпрыгивать не стану. 😊
cartuz
Slava B
Это очень спорно.

А чего спорного то
Оно когда 200- 300шт висят в поддержке ассортимента плюс 50 проектных
Есче переписка и новые проекты надо тупо времени нет на индивидуальное
Стоит только остановиться тебя накроет на год нервотрёпки
Какие тут индивидуальные заказы

Slava B

Так вот, почему я не закаливаю. Потому что выйдет дороже.
По причине, надо собирать печки 1-2.
Делать пресс. Изучать термообработку.
Плюс я выкину массу стали в помойку. Что бы что то закалить и наработать опыт. Нет у меня на это денег.
К тому же у меня нет места.
И так, мне проще заказать знающему специалисту узконаправленному по ТО.

Поэтому бегать по почтам и терять время вам вечно а покупателям вашим за это расплачиваться
Оборудование оно денег стоит ,хорошее стоит хороших денег

Slava B

Внимание, ключевое слово.- Сборщик.
Мастер изготовитель и сборщик мебели, совершенно разные квалификации.

Во ,правильно
Из этих 2вариантов вы сборщик - угадал ?


Slava B

Часто они слесарят габарит 250х70 к примеру с долами? И скок штук в день. И что бы не хуже меня по качеству реза.
Вы удочку то закинте. Спросите скок стоить будет,пусть вам полторашку насчитают если возьмуться.


Бывает и такой размер слесарят ,наверное и с долами есть ,качество не хуже
Да спрашивал скока мне будет стоить - сказали бесплатно,но это если мне и в разумных количествах ,только зачем мне 😂😂😂

Коржов Дм

Еще раз , готов даже по 3тыр платить за клинок - соглашайтесь , озолотитесь , ужо спрос я как завзятый барыган обеспечу , или очередь свою разгребу ...
quote:

А смысл терять деньги делая клинки вам ?
Есче и рутина эта ....ужас какой )))

Коржов Дм
Aleksander-Iskander
проживу и дальше тихо скромно
Я имел в виду изготовление, Вы же не делаете ножофф, в отличии от Дмитрия 😊
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
cartuz
А смысл терять деньги делая клинки вам ?
Прошу Ваш ценник 😊, не ведите себя как Картер 😊, можь я соглашусь 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Я имел в виду изготовление, Вы же не делаете ножофф, в отличии от Дмитрия
Я к сожалению вообще ничего не делаю последние 5 лет. Сижу у компа и плачусь на своё житьё. 😊 Безработица и пошатнувшееся здоровье не позволяют подзаработать денежков к пенсии. На еду и за хату заплатить хватает и слава Богу.
cartuz
Коржов Дм
Вот Вы и оплатите 😊, когда устанете от собственных неизысканных поделий и захочется чего то прекрасного 😊...ну, если такой примитив как "Потеряшка" Вам не по плечу 😊...

Не ,я платить не люблю ,люблю сам делать
Тока потеряшка не мой формат совсем ,больше 12 см нож на кухне мне не надо
Широкий сантоку вот есче надежда есть но и он вряд ли приживеться
Ужо я то себя знаю

TodderWolfe
ваш бардак лень или откровенное распи@йство

Вот и напишите, да так чтобы у потенциального покупателя слеза выделилась и слюна для отсюнавливания хоббисту.

А про лень распиздяйство я не понял, потрудитесь объяснить.

Имелось ввиду наглые хобисты которые маски от вируса и смазку для коленей лошадиная сила включают в стоимость изделий

TodderWolfe
Хоббист за что взял, за то и продал, плюс работа.
А вот не хоббист и масочку учтёт и каждую каплю бензина, ну или лошадиной мази и налог и и электричество и накрутит и накрутит и накрутит... Вон какой то Картер до сих пор накручивает 😀
Aleksander-Iskander
cartuz
Ужо я то себя знаю
Ой-ли? Когда за коровой погнался лев, она забралась на дерево, а ведь пять минут назад щипала травку и не помышляла об этом. 😊
cartuz
Широкий сантоку вот есче надежда есть но и он вряд ли приживеться
Может накири исправит положение?
Коржов Дм
cartuz
Не ,я платить не люблю ,люблю сам делать
Пофиг 😊, абсолютно пофиг 😊, Вы же "Потеряшку" не мяли? 😊
cartuz
больше 12 см нож на кухне мне не надо
Здесь я вообще "вне конкуренции" 😊, ибо на узком клинке "развернуться негде" - фигня 😊, но уже заказывать нужно 😊, либо на серию народ сподвигать 😊, так просто я не двинусь 😊 - есть "Потеряшка" - экстраполируйте... 😊
С уважением, Дмитрий.
Slava B
cartuz

Во ,правильно
Из этих 2вариантов вы сборщик - угадал ?

Ну как, закупка материалов, рисование эскиза,разработка, изготовление, сборка, демонстрация работы изделием, съемка видео, качественное фото продукта, продажа.
Вот и подумайте кто я 😛

cartuz
TodderWolfe
ваш бардак лень или откровенное распи@йство

Вот и напишите, да так чтобы у потенциального покупателя слеза выделилась и слюна для отсюнавливания хоббисту.

А про лень распиздяйство я не понял, потрудитесь объяснить.

Имелось ввиду наглые хобисты которые маски от вируса и смазку для коленей лошадиная сила включают в стоимость изделий


TodderWolfe

Или вот есть заказ на нож, приходит очередь, а человек уже захотел 5 ножей...
Как счииат будем , по прайсу?, по двойному прайсу, за вроде как внеочерёдность ? Или ставим в следующий год т.к. если делатт, то очередь надо двигать, а нынче очередь и так сдвинулась по причине изоляции и закрытия границ.

Еще.
Хочу ТО вот этого термиста и .
А этот термист из-за одной железки печь топить не будет, и он прав, вот приходится Владику заказывать 10 железок, что сильно бъёт по бюджету... нет, я конечно их потом рассую куда нибудь, но оплатить то ТО надо сейчас...

Это рутина все ,поэтому я стараюсь ничего не обещать никому
Сильно это нервотрепно ,есть другие способы деньгу заработать
А ножи делать это хобби
У вас же есть модели ну и кроите на них листами
Нафиг надо все остальное ,нервы беречь надо
Aleksander-Iskander
Slava B
Вот и подумайте кто я
Слесарный проектировшик-сборщик? Сборщик киноменеджер? 😊
Slava B
cartuz

А чего спорного то
Оно когда 200- 300шт висят в поддержке ассортимента плюс 50 проектных
Есче переписка и новые проекты надо тупо времени нет на индивидуальное
Стоит только остановиться тебя накроет на год нервотрёпки
Какие тут индивидуальные заказы

Откуда у вас такая информация?
Это обьемы фирм кто ножами занимается, а не мастера кто поштучно делает.
cartuz

Бывает и такой размер слесарят ,наверное и с долами есть ,качество не хуже
Да спрашивал скока мне будет стоить - сказали бесплатно,но это если мне и в разумных количествах ,только зачем мне 😂😂😂


Мне нужна конретика, конкретики нет, значит вранье.

Eagle77

Приезжаю в сервис, надо поменять масло в двигателе, масло 6л по 7 евро+42 евро + фильтр 15 = 57 евро и плюс работа 20 евро всего 77евро ВСЁ!!! Никаких компенсаций затрат
Сам-то поняли, что и как написали? 😛
А теперь вопрос на понимание: Вы всерьёз считаете, что 20 евро за работу - это чистая себестоимость 15-минутной работы не самого квалифицированного специалиста и там нет прибыли сервиса? 😀
И думаете, если масло и фильтр Вы покупаете в сервисе, то они достаются Вам по той же цене, по которой их приобрёл сервис? 😛
И про партнёрские программы производителей запчастей и расходников для дилеров и сервисов не в курсе?
TodderWolfe
есть модели ну и кроите на них листами

Так мне и сведение в 0,5 проще сделать без всякой геометрии, или как его там... строя.

Так что ещё раз повторюсб, бросайте это не благодарное дело, как обсчёт труда мастерового.
Считайте лучше звёзды , удивите Ломоносова.
"Открылась бездна звезд полна,
Звездам нет счёта,
Бездне дна..."


Aleksander-Iskander
Eagle77
Сам-то поняли, что и как написали?
Да, а Вы сомневаетесь? 😊
Eagle77
И думаете,
А вот тут пусть лошадь думает, у неё голова здоровая. 😊 Суть написанного Вы или не уловили или слукавив не захотели понять простую вещь. Мне по барабану где и по чём покупаются сотнями фильтры и тоннами масло. Когда я приезжаю к парням мне озвучивают ДВА момента, стоимость запчастей для меня и стоимость работы, всё, мне не вливают в уши марцефаль по поводу аренды, налогов, платы за крышу и прочую лабуду. Мне говорят конкретно, это будет стоить столько. Согласен, приезжай, не согласен, едь в другой сервис. Мой посыл понятен? Или я натолько чухонец, что меня не понимают? 😊
Eagle77

В нормальном производстве расходы существенно ниже ,время затрачено меньше итого цена на аналогичное меньше раза в 2 а по времени раз в 5
Ну, если мне готовы изготовить шеф из Элмакса на 61-62 единицы с рукоять из айронвуда или хотя бы стабилизированного капа клёна ровно как я сформулировал: 230х50х2,5-3,0 мм с геометрией уровня Коржова, TodderWolfe Slava_B по цене в 2 раза ниже, чем я прикинул, то есть 4000-5000 рублей за штуку, то я готов сразу 10 штук заказать!
А если речь идёт всё же о китайцах, то там и в помине нет ничего перечисленного: ни Элмакса нужной твёрдости, ни айронвуда, ни необходимой геометрии.
За 4000-5000 рублей там в лучшем случае будет VG-10, фанера/дельта-древесина и геометрия уровня Трамонтины, но никак не авторский нож.
Так что опять получается Рабинович, мнящий себя Карузо...
Slava B
Eagle77
я готов сразу 10 штук заказать!
Я то же взял бы 10!
Сумашедшая Рыба
меня не понимают?
Вас понимают, но мимо "хай энда"? Ваш выбор, не более того...
alex-ice
cartuz

Это да
О страданиях хобистов можно книгу написать
Одно непонятно почему ваш бардак лень или откровенное распи@йство оплачивать должен конечный покупатель

Зря вы так,Влад отличные ножи делает.
Другое дело,что на мой вкус он слишком увлекается умением превращать порошки в пыль(1,3 мм посередине)- я сие умение не-желаю оплачивать и сотрудничаю уже с другим Мастером .
Если мне хочется,что-нибудь интересное поточить,то часто покупаю у тех мастеров,которые вообще в кухонном разделе не участвуют.
Возможно,так он не всегда делает-но мне так "свезло".
То TodderWolfe
Заказ на нож для завтраков из 1,6 мм 65х13 Бурова в силе-тройной клин убедительная просьба не делать.

Eagle77
Когда я приезжаю к парням мне озвучивают ДВА момента, стоимость запчастей для меня и стоимость работы, всё, мне не вливают в уши марцефаль по поводу аренды, налогов, платы за крышу и прочую лабуду. Мне говорят конкретно, это будет стоить столько. Согласен, приезжай, не согласен, едь в другой сервис. Мой посыл понятен? Или я натолько чухонец, что меня не понимают?
То есть Вы не знаете, не понимаете и не хотите понимать, из чего складывается цена, Вас волнует только итоговая сумма? 😛 Поздравляю!
Только подобный подход не имеет никакого отношения к формированию цены, это исключительно Ваше нежелание/неумение разобраться в вопросе.
И тогда просто не нужно делать заявления, как формируется себестоимость и прибыль того или иного товара. Не Ваш это конёк. 😀
Aleksander-Iskander
alex-ice
Зря вы так,Влад отличные ножи делает
А никто и не подвергает сомнению качество продукции мастеров, беседа ведётся о ценообразовании и его аргументации. 😊 Даже за цену ножей почти никто не заикнулся. 😊
alex-ice
Коржов Дм
Вот Вы и оплатите 😊, когда устанете от собственных неизысканных поделий и захочется чего то прекрасного 😊...ну, если такой примитив как "Потеряшка" Вам не по плечу 😊...
С уважением, Дмитрий.

Сколько стоит "Потеряшка" :
10 тыс руб или 30 ?
Тёзка за рубежом (как и я)живёт .
При пересыле всяко разно может случится ,если не случится и нож понравится -Потеряшка может найти своего владельца ))
То есть 30 тыс руб за шеф-вы считаете примитивом ?

Aleksander-Iskander
Eagle77
Вас волнует только итоговая сумма?
Да!
Eagle77
Поздравляю!
Спасибо! 😊
Eagle77
Ваше нежелание/неумение разобраться в вопросе.
А зачем мне рыться в чужом, грязном белье? Меня интересует качество и цена предмета. Я же не полощу мозги мастерам маленькой пенсией, дороговизной продуктов и т.д. Кому какое дело, что я ежемесячно плачу за квартиру 200-240 евро? Может расчувствуются и облагодетельствуют? 😊
alex-ice
Aleksander-Iskander
Я к сожалению вообще ничего не делаю последние 5 лет. Сижу у компа и плачусь на своё житьё. 😊 Безработица и пошатнувшееся здоровье не позволяют подзаработать денежков к пенсии. На еду и за хату заплатить хватает и слава Богу.

У меня увы из-за работы мало свободного времени ,а так можно договориться с мастеровыми -получить клин с уже всаженным бруском .
Купить электронапильник и почувствовать себя дизайнером ))

Aleksander-Iskander
Eagle77
И тогда просто не нужно делать заявления
Позвольте я сам решу, что мне можно, а что нет. 😊
Eagle77
Не Ваш это конёк.
И с этим постараюсь справиться в одиночку. 😊
alex-ice
Eagle77
Ну, если мне готовы изготовить шеф из Элмакса на 61-62 единицы с рукоять из айронвуда или хотя бы стабилизированного капа клёна ровно как я сформулировал: 230х50х2,5-3,0 мм с геометрией уровня Коржова, TodderWolfe Slava_B по цене в 2 раза ниже, чем я прикинул, то есть 4000-5000 рублей за штуку, то я готов сразу 10 штук заказать!
А если речь идёт всё же о китайцах, то там и в помине нет ничего перечисленного: ни Элмакса нужной твёрдости, ни айронвуда, ни необходимой геометрии.
За 4000-5000 рублей там в лучшем случае будет VG-10, фанера/дельта-древесина и геометрия уровня Трамонтины, но никак не авторский нож.
Так что опять получается Рабинович, мнящий себя Карузо...

У меня был шеф из s90v 190-45-2,7 .
Стоил 10 тыс руб.
Бройлера пабдил)) -даже резал,если хорошо наточить ))
Увлёкшись легкорезом ,понял,что с этим шефом чего-то не то ...
Сведен был в 0,3 и без тройного клина.

cartuz
Eagle77
Ну, если мне готовы изготовить шеф из Элмакса на 61-62 единицы с рукоять из айронвуда или хотя бы стабилизированного капа клёна ровно как я сформулировал: 230х50х2,5-3,0 мм с геометрией уровня Коржова, TodderWolfe Slava_B по цене в 2 раза ниже, чем я прикинул, то есть 4000-5000 рублей за штуку, то я готов сразу 10 штук заказать!
А если речь идёт всё же о китайцах, то там и в помине нет ничего перечисленного: ни Элмакса нужной твёрдости, ни айронвуда, ни необходимой геометрии.
За 4000-5000 рублей там в лучшем случае будет VG-10, фанера/дельта-древесина и геометрия уровня Трамонтины, но никак не авторский нож.
Так что опять получается Рабинович, мнящий себя Карузо...

В 110 раз об одном и том же )))
В моих условиях сделать вполне возможно все
Было бы оно надо мне ,а мне не надо и даж не интересно ,банальщина
В рамках 5 тыс сталь подороже даж можно ,насчёт дерева я не знаю
Айронвуд что я использую больше половину вашего бюджета стоит
Ищите мож найдете кому штамповка интересна ,вон Слава тож хочет ,20 штук мини проект ,дерзайте пока Даг не увидел и не замутил пока сиськи мнете 😀😀😀
P.S вчерашний кухонник с спм110в ,фултанг ,клин 18 см с киринитом сведен 0,1 я отдал за 3 тыс - это так ,шоб знали все возможно

Aleksander-Iskander
Слесарный проектировшик-сборщик? Сборщик киноменеджер? 😊

Многастаночник задушевник )))
Иначе никак , хобисты они такие

Кто свидетель ? Ну я все видел а шо случилось ?😀😀😀


alex-ice

У меня был шеф из s90v 190-45-2,7 .
Стоил 10 тыс руб.
Бройлера пабдил)) -даже резал,если хорошо наточить ))
Увлёкшись легкорезом ,понял,что с этим шефом чего-то не то ...
Сведен был в 0,3 и без тройного клина.

Во ,вчера бы могли чудо отхватить и потома цельный год писать на форуме шо енто все враньё
И клин тройной и сведение 0,1 и сталь нормальная такая от Бурова вроде термичка была ,иначе объяснить буквы" бур" пока не вышло
Да точно он ,две ленты в хлам либо я либо он

alex-ice

alex-ice
То сartuz .
Не можно-это была взаимная услуга скорее всего.
Вот этот из новинки N360 (стоит примерно как N690)с недорогим амарантом на клине мне обошёлся в 2700 руб.Нож небольшой,примерно 120-26.

Фуллтанг из 110-ки стоит гораздо дороже.

Eagle77
В рамках 5 тыс сталь подороже даж можно ,насчёт дерева я не знаю
Айронвуд что я использую больше половину вашего бюджета стоит
Мне достаточно того, что вот это "творение" обзывается кухонником и продаётся за те же 5000 руб., в которые якобы обходится шеф 240x50x3 мм! 😀
cartuz
alex-ice
То сartuz .
Не можно-это была взаимная услуга скорее всего.
Вот этот из новинки N360 (стоит примерно как N690)с недорогим амарантом на клине мне обошёлся в 2700 руб.Нож небольшой,примерно 120-26.

Фуллтанг из 110-ки стоит гораздо дороже.

Не везёт мне с деревяхами на накладной монтаж ,стараюсь не ставить ,всадной есче нормально
А цена такая выходит как и в стекольной мастерской ,считаешь с одной стороны листа а обрезки халява резчику ,главное грамотно раскидать
В советском союзе кто ханку возил и умел грамотно ящики поставить очень неплохо жили ))))

cartuz
Eagle77
Мне достаточно того, что вот это "творение" обзывается кухонником и продаётся за те же 5000 руб., в которые якобы обходится шеф 240x50x3 мм! 😀

Делал приятель сына ,это первый нож )))
Они карбон дорогой импортный взяли 13 мм ,2700 пара
Вы поймите наконец что продажная цена с закупочной это 2 абсолютно разные вещи
За 5 елмах это вообще реально в ваших размерах даже у тех кто у перекупов берет
Кстати режет нож отлично но рукоять коротковата вышла ,но для первого вполне и ничего
Как вариант какой может быть первый нож под не совсем грамотным но понимающим присмотром
На Ганзе вообще неудачное сливаю и не свое как правило ,если вдруг есче что глянеться
Спасибо за рекламу

Eagle77
То есть Вы не знаете, не понимаете и не хотите понимать, из чего складывается цена, Вас волнует только итоговая сумма? 😛 Поздравляю!
Только подобный подход не имеет никакого отношения к формированию цены, это исключительно Ваше нежелание/неумение разобраться в вопросе.
И тогда просто не нужно делать заявления, как формируется себестоимость и прибыль того или иного товара. Не Ваш это конёк. 😀
Так и не ваш конек тоже
А чего вы хотите от покупателя ? чтоб он в попу быку заглядывал ожидая свой стейк ? Оно ему зачем ?
Если знает примерную цену материала и стоимость работ его нахлобучить неполучается ,в вопросе то тут почти все разбираются и считать умеют не хуже вашего
И свое понимание адекватной цены есть у всех
Кому и чего тут объяснять то ,дорого человеку он и написал
Не понимает за что значит есть причины и на это
Я вот тоже не понимаю как углеродка в сто рублей продается больше десяти тысяч и как после нее можно продукты есть и не замечать вони от окисления
У меня даж опинель для сбора грибов нержа и безродный китайчик тож
Имею право на свое мнение и никто меня в обратном неубедит
be-open
cartuz
Я вот тоже не понимаю как углеродка в сто рублей продается больше десяти тысяч и как после нее можно продукты есть и не замечать вони от окисления
У меня даж опинель для сбора грибов нержа и безродный китайчик тож
Имею право на свое мнение и никто меня в обратном неубедит
Ну топоры то хоть у вас не из нержавейки? 😊
Коржов Дм
alex-ice
Сколько стоит "Потеряшка" :
10 тыс руб или 30 ?
Алекс 😊, это много раз оговорено здесь 😊, в моей теме 😊, и даже в личке 😊, "Потеряшка" стоит 30 тыр. 😊...но то что скорее всего нужно лично Вам - 10 - 11(с дамаскажем) тыр. 😊 (Угодник либо Единмчку)...
alex-ice
То есть 30 тыс руб за шеф-вы считаете примитивом ?
Для себя я считаю строй "Потеряшки" не сильно сложным 😊, то есть это был бы "нож без заморочек" если бы не фултанг на невидимках 😊...а уж цена вообще не является определяющим фактором 😊.
С уважением, Дмитрий.
cartuz
be-open
Ну топоры то хоть у вас не из нержавейки? 😊

Разные есть
Опять же смотря для чего ,тешить свое самолюбие фактом обладания это одно ,в лес это другое а для продуктов это третье
Тот же забой есть для себя у себя ,есть на продажу у себя для других а есть на продажу просто продажу на ферме везде свои инструменты и уровень качества во всем
Не может теленок который выпил на сто тысяч одного молока продаваться за 40 просто кому то с улицы и быть разделан вонючей противной углеродкой понимать надо и в сказки не верить ,не то сейчас время

Есть кароч с нержи топоры ,падаван с нее ножи делает
Интересно сколько бы теоретически стоил мясник с весом 3 кило в исполнении ,долов не надо

Коржов Дм
то есть это был бы "нож без заморочек" если бы не фултанг на невидимках 😊...а уж цена вообще не является определяющим фактором 😊.

А насколько сильно фултанг невидимка отличается по цене от стандартного ?
Что то много последнее время вашей цены у отметки 10 тыс +-
Вы такими темпами всех поработите под свои знамёна
Всеж идея проекта недорогого ножа 10 тыс от Коржова витает давно - чего ждём ?

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
а уж цена вообще не является определяющим фактором .
Вот, золотые слова! Цену назначает мастер по принципу как Бог на душу положит, имеет право. 😊
cartuz
В советском союзе кто ханку возил и умел грамотно ящики поставить очень неплохо жили
Точно! Был шанс устроиться сопровождающим, год-машина. Если чо, станция Третьяково Алтайский край. 😊
Коржов Дм
cartuz
А насколько сильно фултанг невидимка отличается по цене от стандартного ?
Чейта на ганзе постов не читають 😊, однако 😊...в теме про "форумник" было приведено ценообразование и такой типоразмер при двух удорожаниях (сталь с базовой 55Х14МФ 2,5мм., на 12С27 3мм., вместо базовой бубинги - микарта), стоил бы 24тыр без дамаскажа (+1тыр), но комрады ограбили меня совсем 😊 и проектный нож стоит 20 тыр без дамаскажу 😊.
cartuz
витает давно - чего ждём ?
Хотите - занимайтесь 😊, мне - лениво 😊, вот Юрий хотел "форумник" - пусть тащит на своих плечах проект 😊, я могу только исполнить 😊, все остальное с Вас (в широком понимании) - реклама, маркетинг, итд, итп 😊...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Делал приятель сына ,это первый нож )))
Они карбон дорогой импортный взяли 13 мм ,2700 пара
И как это обосновывает такую цену? Сами же заявляли, что проблемы мастера (не говоря уже об ученике) покупателя не волнуют. То есть продавать нужно не по той цене, что хочется, а по якобы адекватной с точки зрения покупателя. 😀 Да и карбон можно и нужно покупать в 2 раза дешевле, чем у перекупов! 😛
Вы поймите наконец что продажная цена с закупочной это 2 абсолютно разные вещи
Пока что имеем традиционное "бла-бла-бла" про эффективное производство в виде слесарки 10-20 клинков в день как продолжение мифов и легенд одного фермера про таскание в одиночку брёвен по пол-куба...
А на поверку ножи в продаже не имеют ничего общего ни по характеристикам, ни по цене с громкими заявлениями...
Slava B
Eagle77
И как это обосновывает такую цену? Сами же заявляли, что проблемы мастера (не говоря уже об ученике) покупателя не волнуют.
Нож хаттори за 300 штук. Интересно в касуми как оьосновывают цену? 😀
https://knife.kasumi.ru/katalog/avtorskie-nozhi/37841/
cartuz
Aleksander-Iskander
Точно! Был шанс устроиться сопровождающим, год-машина. Если чо, станция Третьяково Алтайский край. 😊

Покидала вас жизнь )))
Эх , такую страну похерили
Жаль маленький был есче ,застал развал лишь
Но народ бывалый много чего рассказывал ,во аферисты то жгли напалмом
И главное все кругом колхозное ,все кругом мое - бери и делиться незабывай😀😀😀

cartuz
Eagle77
Пока что имеем традиционное "бла-бла-бла" про эффективное производство в виде слесарки 10-20 клинков в день как продолжение мифов и легенд одного фермера про таскание в одиночку брёвен по пол-куба...
А на поверку ножи в продаже не имеют ничего общего ни по характеристикам, ни по цене с громкими заявлениями...

Вы тут возможно единственный кто не поняли про какого не мифического производителя был пример
Ну ладно ,мож вас несколько максимум ))))
Сколько раз надо написать что того что делаю я в продаже нет и посмотреть на фото негде потому что я их негде не выкладываю ну чтоб дошло что продажа готового не приоритет вовсе а служит лишь целью пополнить свой музей тщеславия имени себя любимого ,я ж скромный - опять забыли ....

Eagle77
И как это обосновывает такую цену? Сами же заявляли, что проблемы мастера (не говоря уже об ученике) покупателя не волнуют. То есть продавать нужно не по той цене, что хочется, а по якобы адекватной с точки зрения покупателя. Да и карбон можно и нужно покупать в 2 раза дешевле, чем у перекупов!

Опять все перепутали и перевернули
Цену устанавливает всегда тот кто продает ,байку про рынок который определяет цену придумали перекупы шоб натягивать доверчивых нубов
Ибо тот у кого предмет продажи тот и рулит всегда ценой
Поэтому адекватная с точки зрения покупателя цена вообще не рассматривается как нечто существенное
Она лишь как ориентир для продавца и купите вы только тогда когда цена устроит продавца а не покупателя
Покупатель вообще имеет лишь один маневр - искать там где дешевле и вам об этом пишут постоянно что сильно вас раздражает
Вон в продажной теме с м390 больше 200 мм лежит уже неделю за 8500 и никого а вам за 5 элмакс проблема найти ,смешно 😀😀😀

Aleksander-Iskander
Вот, золотые слова! Цену назначает мастер по принципу как Бог на душу положит, имеет право.

Часто так и есть ,подсказать ему в чем он заблуждается наша задача
Для этого собственно мы все здесь и собрались ,а ножи по хорошей цене лишь бонусом
Ну и потрещать мальца за жизнь

Aleksander-Iskander
cartuz
Покидала вас жизнь )
Было дело. 😊 И не только покидала, побила, пожевала, да и выплюнула. 😊
Коржов Дм
cartuz
Часто так и есть ,подсказать ему в чем он заблуждается наша задача
И как успехи? 😊
С уважением, Дмитрий.
Slava B
cartuz
Вон в продажной теме с м390 больше 200 мм лежит уже неделю за 8500 и никого а вам за 5 элмакс проблема найти ,смешно

Коржов проектные ножи за 20 тыш сделал, взяли, и не жужат почему дорого, обоснование ценообразования. И не из м390.

Aleksander-Iskander
Slava B
Коржов проектные ножи за 20 тыш сделал, взяли
А почему бы и нет? 😊 Есть деньги, тщеславие чешется, почему бы и не почесать? 😊
gorlopan
Коржов Дм
но комрады ограбили меня совсем
Злостно врёте Дмитрий! 😊 Носки и трусы оставили же... 😀
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Есть деньги, тщеславие чешется, почему бы и не почесать? 😊
Напоминаю 😊, я (лично) ничего не собирался делать 😊, но "группа товарищей" 😊, по прошествии теста "Потеряшки" 😊 захотели себе "такое но подешевше" 😊, что я согласился исполнить 😊, вот Вы бы попробовали 😊, посмотрел бы я что бы Вы после теста сказали 😊...при этом группа не самых обеспеченных товарищей 😊...
С уважением, Дмитрий
Коржов Дм
gorlopan
😊Носки и трусы оставили же...
Вот я такой бреду в бреду 😊, весь в носках и трусах 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Напоминаю , я (лично) ничего не собирался делать , но "группа товарищей" , по прошествии теста "Потеряшки" захотели себе "такое
А где я утверждал, что Вы Дмитрий просто из штанов выпрыгивали горя желанием сбацать аля натюрель? 😊 Сказано ведь, деньги есть тщеславие на месте, пусть покупают. Кто возражает? 😊
Коржов Дм
вот Вы бы попробовали , посмотрел бы я что бы Вы после теста сказали
Посмотреть не посмотрите а прочитать извольте. Глядя на видео теста Потеряшки Вячеславом пришёл к единственно правильному выводу, режет не плохо и липнет отлично. Резюме, захочется легкорез, закажу Дамиру Фаисовичу. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Резюме, захочется легкорез, закажу Дамиру Фаисовичу. 😊
Угусь 😊, денюжки все равно останутся в Школе 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Вот я такой бреду в бреду 😊, весь в носках и трусах 😊...

Весь в круг тюнингованный есче и сопит в обе дырдочки
Каков Гусь а ,не ты глянь ,ты глянь ,в жиру весь и лосниться )))


Slava B

Коржов проектные ножи за 20 тыш сделал, взяли, и не жужат почему дорого, обоснование ценообразования. И не из м390.

Ну сравнили блин
АвтоВАЗ и Бентли )))
Там есче и покрышка ачуметь невстать
Наши люди на такси за хлебом не ездят
Меня в списке видите? И ещё многих нету
А то что есть желающие так и их это дело ,не наше ,нам дорага и мы об этом обязаны донести до каждого
На том стояла и стоять будет великая Русь до скончания веков

Коржов Дм
И как успехи? 😊
С уважением, Дмитрий.

Шикарно Дим))) ,развели на треху на днях из них полторы киринит стоил
Легенда ни к черту ,надо ныть как все о нелегкой судьбе 😀😀😀

Коржов Дм
Хотите - занимайтесь 😊, мне - лениво 😊, вот Юрий хотел "форумник" - пусть тащит на своих плечах проект 😊, я могу только исполнить 😊, все остальное с Вас (в широком понимании) - реклама, маркетинг, итд, итп 😊...
С уважением, Дмитрий.

Неушто и нагайку дадите для контроля сроков производства и утряски прочих неожиданностей

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Угусь , ленюжки все равно останутся в Школе
И это гуд! По кошельку и ножики. 😊 У каждого мастера свой покупатель, и это нормально. 😊 Если у мастера берут товар по его цене, то с чего вдруг он станет продавать дешевле, в угоду недовольным?
Коржов Дм
cartuz
Легенда ни к черту ,надо ныть как все о нелегкой судьбе 😀😀😀
"Плачь больше, фишка слезу любит!" 😊, эх! 😊 Преферансная молодость 😊...
cartuz
развели на треху на днях из них полторы киринит стоил
А мну вот хотели на Кривого Одина развести 😊...чей то не сложилось 😊...
cartuz
,нам дорага и мы об этом обязаны донести до каждого
На том стояла и стоять будет великая Русь до скончания веков
Вот оне какие 😊 - богатыри русские! 😊 Защитники сирых и убогих! 😊 Правдорубы - ледорубы! 😊
С уважением, Дмитрий.
Slava B
cartuz


сравнили блин
АвтоВАЗ и Бентли )))
Там есче и покрышка ачуметь невстать
Наши люди на такси за хлебом не ездят
Меня в списке видите? И ещё многих нету
А то что есть желающие так и их это дело ,не наше ,нам дорага и мы об этом обязаны донести до каждого
На том стояла и стоять будет великая Русь до скончания веков

Вопрос приоритетов.
Вам коров кормить, а кому то ножики коллекционировать. Кто то в тачки бабки вбухивает.
Что вы собираетесь доносить, какой смысл, хотите нож Коржова за 2 рубля купить. Закажите ножеделам-альтруистам , мы уже вроде лет 25 при капитализме живем 😛

Aleksander-Iskander
Slava B
хотите нож Коржова за 2 рубля купить.
Вячеслав, а это наказуемо? Я тоже не откажусь, только не бейте. 😊
Slava B
Aleksander-Iskander
Вячеслав, а это наказуемо? Я тоже не откажусь, только не бейте
Причем тут наказуемо. Нет Коржова за 2 рубля, есть за 22 руб, и все, копим деньги, или к альтруистам обращаемся. Я могу относительно недорого сделать, так как это не является моим источником дохода 😛. Но полную копию Коржова не сделаю, по причине недостаточной технологической базы,красивый дамасскаж, вварной больстер и очень объемные заготовки. Даже если и будет база, не буду принципиально ,так как у каждого свой стиль, и его надо придерживаться.
Aleksander-Iskander
Slava B
Нет Коржова за 2 рубля, есть за 22 руб
Ну хотеть то за 2 можно? 😊 Коржов то от хотения не обнищает. 😊 Мне лично вааще мимо, я лопату хотел и то пролетел. 😞
cartuz
Aleksander-Iskander
Ну хотеть то за 2 можно? 😊 Коржов то от хотения не обнищает. 😊 Мне лично вааще мимо, я лопату хотел и то пролетел. 😞

Насчёт лопаты зря
Уж я и так и этак крутил шоб удобнее - все одно лопата выходит или лопатообразный
Всеб хорошо но липнет не меньше чем к потеряшке соответственно площади
Художественно царапать надо

Slava B
не буду принципиально ,так как у каждого свой стиль, и его надо придерживаться.

Ну ждём тогда открытия первой лопаточной школы

Slava B

хотите нож Коржова за 2 рубля купить.

Неа ,не хочу куплять
Хочу совсем на халяву но ссыкотно не зная насколько Дмитрий пьяный буйный и склонный к запою


Aleksander-Iskander
Ну хотеть то за 2 можно? 😊 Коржов то от хотения не обнищает. 😊 Мне лично вааще мимо, я лопату хотел и то пролетел. 😞

Заметано камрад
Как тока мне Дмитрий 2 подарит я первый вам продам за 2 руб ))))
Потому как эти движняки требуют вливаний
Пометил в блокноте
Искандер 1 шт
На второй кто желает ? Мне его после 3 подарка тож надо будет пристраивать 😀😀😀

Aleksander-Iskander
cartuz
Насчёт лопаты зря
Зря хотел или зря пролетел? 😊
gorlopan
cartuz
Всеб хорошо но липнет
Ничего к Славиной "Лопате" не липнет, надо грамотно делать... 😀
cartuz
Aleksander-Iskander
Зря хотел или зря пролетел? 😊

Да всё к лучшему 😊

Aleksander-Iskander
Ну хотеть то за 2 можно? 😊 Коржов то от хотения не обнищает. 😊 Мне лично вааще мимо, я лопату хотел и то пролетел. 😞

Заметано камрад
Как тока мне Дмитрий 2 подарит я первый вам продам за 2 руб ))))
Потому как эти движняки требуют вливаний
Пометил в блокноте
Искандер 1 шт
На второй кто желает ? Мне его после 3 подарка тож надо будет пристраивать 😀😀😀

gorlopan
Ничего к Славиной "Лопате" не липнет, надо грамотно делать... 😀

За Славину и речи нет ,молодец

Slava B
cartuz
Всеб хорошо но липнет не меньше чем к потеряшке соответственно площади
Ну вот как можно судить о ноже только по видео.
Еще раз говорю, бывает липну ломтики намертво, а у меня подлипает но тут же отваливается или смещается следующими.
Рез самой лопаты очень комфортный.
Нож потеряшка, так же добротный и клмфортный в работе.

Aleksander-Iskander
я лопату хотел и то пролетел
Я сам пока в пролете из-за высокой занятости на работе..
Вопрос с термичкой решу.
Slava B
cartuz
За Славину и речи нет ,молодец



Спасибо.
Не видел что написали.
Коржов Дм
cartuz
Неа ,не хочу куплять
Хочу совсем на халяву
О как! 😊 Это как Вы представляете? 😊 Интрига! 😊
cartuz
Как тока мне Дмитрий 2 подарит я первый вам продам за 2 руб ))))
Потому как эти движняки требуют вливаний
Пометил в блокноте
Искандер 1 шт
На второй кто желает ? Мне его после 3 подарка тож надо будет пристраивать 😀😀😀
Я подозреваю что у Вас есть треуголка 😊


cartuz
не зная насколько Дмитрий пьяный буйный и склонный к запою
К запою не склонен 😊, во хмелю не буен 😊, выпить люблю 😊, какая стратегическая инфа еще нужна? 😊
С уважением, Дмитрий.
Eagle77

Покупатель вообще имеет лишь один маневр - искать там где дешевле и вам об этом пишут постоянно что сильно вас раздражает
Ну вот точно не стоит своей меркой всех мерять... 😊

Неа ,не хочу куплять
Хочу совсем на халяву
- это явно не мой случай.

Для меня лично на первом месте при заказе или покупке ножа стоит точное соблюдение моих критериев по геометрии, эргономике, потом по термичке и материалам, а цена никак не на первом и даже не на третьем месте. Я в большинстве случаев сначала нож придумываю, потом или сам эскиз делаю, или с мастером, потом обсуждаю материалы... Иногда приходится полосы нестандартных размеров самому искать - и находить далеко не сразу. Потом заморачиваюсь с термичкой, потому что полосы размером 400+ мм с гарантией качества ТО не каждый термист готов калить. И только потом обсуждаю с мастером вопрос цены и сроков.
Ровно поэтому давным-давно перешёл на прямой заказ у мастеров с чётким формулированием ТЗ и согласованным эскизом в большинстве случаев.
Редко когда беру готовый нож от мастера без предварительного заказа.
Серийку на кухню брал в последний раз больше 5 лет назад, пожалуй - и то лежит в дальнем углу.
Фолдеры не так давно покупал, в прошлом году, но тоже не серийное производство.

Просто Серый
Коржов Дм
выпить люблю , какая стратегическая инфа еще нужна?
Они воспользуются же.)))

Просто Серый
Коржов Дм
cartuz

Неа ,не хочу куплять
Хочу совсем на халяву

Набиопенить Коржова, самый наидешевейший овощник ментальный из отходов производства в рабочее время.)))
cartuz
Eagle77
- это явно не мой случай.

Для меня лично на первом месте при заказе или покупке ножа стоит точное соблюдение моих критериев по геометрии, эргономике, потом по термичке и материалам, а цена никак не на первом и даже не на третьем месте. Я в большинстве случаев сначала нож придумываю, потом или сам эскиз делаю, или с мастером, потом обсуждаю материалы... Иногда приходится полосы нестандартных размеров самому искать - и находить далеко не сразу. Потом заморачиваюсь с термичкой, потому что полосы размером 400+ мм с гарантией качества ТО не каждый термист готов калить. И только потом обсуждаю с мастером вопрос цены и сроков.
Ровно поэтому давным-давно перешёл на прямой заказ у мастеров с чётким формулированием ТЗ и согласованным эскизом в большинстве случаев.
Редко когда беру готовый нож от мастера без предварительного заказа.
Серийку на кухню брал в последний раз больше 5 лет назад, пожалуй - и то лежит в дальнем углу.
Фолдеры не так давно покупал, в прошлом году, но тоже не серийное производство.

О том что за пределами жизнь боль я давно понял
Непонятно зачем вы в ней живёте ,скрытая любовь к мазохизму или стадное чувство любви к лени и боязнь ответственности
Не вы ли пару месяцев назад трамонтина профмастера купляли в промышленных масштабах или на подгоны не в счёт ,аль просто запамятовали)))
На ножи стандартного 300 мм хватает так то
Все эти лопатки и прочие артельники это по простому бесилово с жиру и желание почувствовать себя каким никаким но типо творцом
Но вы правду то знаете ,резали одни ,калили другие ,слесарили третьи
Вы оплачивали их труд ,просто кошелек с запросами
Оно когда живёшь в коробочке да по указке погулять выводят в намордниках то за счастье и такое творчество
Я понимаю ....


Просто Серый
Набиопенить Коржова, самый наидешевейший овощник ментальный из отходов производства в рабочее время.)))

Да ну пустое
Узкий овощник до 10 см Коржов не нужен
Там нет секретов ,обух потоньше и сведение ,мож сгон по обуху
Никаких тебе налипинов и прочей хироборы
Не отвлекайся падована по мелочам ,нехай творит большие формы

Коржов Дм
cartuz
Узкий овощник до 10 см Коржов не нужен
Вы не в курсе 😊, именно тут Коржов просто необходим 😊, впрочем, Вы дажь "Потеряшку" не юзали 😊, откуда Вам знать 😊...
Просто Серый
Они воспользуются же.)))


С уважением, Дмитрий.
Slava B
cartuz
Узкий овощник до 10 см Коржов не нужен
Ну как не нужен, к коллекции, тройку поварскую собрать. Шеф, слайсер, овощник 😛
cartuz
Там нет секретов ,обух потоньше и сведение ,мож сгон по обуху
Кстати, если секретов нет, попробуйте сделать копию овощного Коржова 😛
Вот как на фото, аналогичный:
https://popgun.ru/files/g/252/orig/11603879.jpg
cartuz
Slava B
Кстати, если секретов нет, попробуйте сделать копию овощного Коржова 😛
Вот как на фото, аналогичный:
https://popgun.ru/files/g/252/orig/11603879.jpg

Чё то даже желания нет
И так видно что по удобству вчистую сливает моему первому )))

Slava B

Ну как не нужен, к коллекции, тройку поварскую собрать. Шеф, слайсер, овощник

Купи по цене Мерседеса и получи ваз в подарок 😀😀😀
Slava B
cartuz
Чё то даже желания нет
И так видно что по удобству вчистую сливает моему первому )))

quote:

Ну теперь пошли отговорки, желания мол нет 😀
Так так, давайте по подробнее, очень интересно, посмотреть можно?
cartuz
Slava B
Ну теперь пошли отговорки, желания мол нет 😀
Так так, давайте по подробнее, очень интересно, посмотреть можно?

Да куда уж подробнее то - фото во весь экран
Пята открытая шоб пальцы резать ,рукоять удобная только у края стола резать ,нет никакого понятия об эргономики ,ни выемки под палец ни шкурку свина поддеть боком если - одно слово - румын ))))
Расстройство ,мож режет хоть нормально городским если прямо чисто
А даммаскажа тута на кой шоб 2 капли краски дороже продать
Аль енто первый в мире новаторский овощник с мощным присосом
Фигня короч ,Картуза не взгрело 😀😀😀

Коржов Дм
Slava B
Вот как на фото,
На фото явный Коновалов 😊, не Фаисович, ни КойКто, вот явный Дмитрий 😊...для мну это видно даже по столь плохонькой фотке 😊...
Slava B
если секретов нет,
Секретов нет 😊, но боюсь что "так" не получится 😊...
cartuz
А даммаскажа тута на кой шоб 2 капли краски дороже продать
Зависть - разрушает 😊
cartuz
Фигня короч ,Картуза не взгрело 😀😀😀
"Виноград зелен!" (Лиса) 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
На фото явный Коновалов
По какому признаку определили ?
Slava B
Коржов Дм
Секретов нет , но боюсь что "так" не получится
Йопт, конечно не получится.
cartuz
Аль енто первый в мире новаторский овощник с мощным присосом
Фигня короч ,Картуза не взгрело
Не, так не пойдет. Если утверждаете, что ножи Коржова необоснованны дороги, примитивны, так как нет в них подпальцевых, хотя накуй они там нужны при гагабаритах больстера районе 10х8мм. Дамаскаж что бы дороже продать, вот тут ошибочное мнение хочу заметить.
Сделайте лучше, но придерживаясь стиля Коржова. Прежде чем говорить, нужно соответсвовать данному уровню.
Коржов Дм
gorlopan
По какому признаку определили ?
Стилистика, для Вас они все может быть на одно лицо 😊, но мне явно видно, что это Димино изделие..эээ... 😊...ну это очевидно 😊...та же "шейка" 😊, ну все говорит что это Коновалов 😊...
Slava B
необоснованны дороги, примитивны
Да еще и заражены гипнозом 😊
Slava B
соответсвовать данному уровню
А на фига? 😊 Можно картуз поглубже натянуть 😊 и "на вентилятор!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Voy50
cartuz
нет никакого понятия об эргономики
вот это Вы зря. На фотках эти ручки, действительно, выглядят не очень. Но в реальной жизни их крайне приятно брать в руку, они отлично в неё ложатся.
alex-ice

cartuz
Slava B
Не, так не пойдет. Если утверждаете, что ножи Коржова необоснованны дороги, примитивны, так как нет в них подпальцевых, хотя накуй они там нужны при гагабаритах больстера районе 10х8мм. Дамаскаж что бы дороже продать, вот тут ошибочное мнение хочу заметить.
Сделайте лучше, но придерживаясь стиля Коржова. Прежде чем говорить, нужно соответсвовать данному уровню.

Уже было ,никто не заметил )))
Человек купил за полтора рубля и счастлив
Я не знаю какой стиль у Коржова ,спросите по Дедюхину там я шарю
Примерно как Коржов в Коновалове )))


Коржов Дм
А на фига? 😊 Можно картуз поглубже натянуть 😊 и "на вентилятор!" 😊

Вот сразу видно автор поста профи и отдупляет реальность )))

alex-ice
Воть,на фото выше-собираюсь рукоять доработать- тяжеловесно смотрится с этим клином.
Что посоветуете по дизайну?
cartuz
alex-ice
Воть,на фото выше-собираюсь рукоять доработать- тяжеловесно смотрится с этим клином.
Что посоветуете?

Если в руке сидит хорошо и себе то оставить как есть
Можно как чуть выше фото если нравиться, внешне может и лучше, в работе все одно у.г будет но многим нравится )))

Просто Серый
alex-ice
Что посоветуете по дизайну?
Так вон выше коноваловский гармоничен.
Slava B
alex-ice
Воть,на фото выше-собираюсь рукоять доработать- тяжеловесно смотрится с этим клином.
Что посоветуете по дизайну?
К сожалению ошибка в клинке, хорошию пропорцию в таком стиле тяжело оформить
С боков прибери от пятки к больстеру на конус . Пятка нуль а у больстера толщина до 10-13 миллиметров сделай. Ну и спинку с пузом аналогично.
Все таки типа японастаил надо сохранить.
alex-ice

alex-ice

alex-ice
Slava B
К сожалению ошибка в клинке, хорошию пропорцию в таком стиле тяжело оформить
С боков прибери от пятки к больстеру на конус . Пятка нуль а у больстера толщина до 10-13 миллиметров сделай. Ну и спинку с пузом аналогично.
Все таки типа японастаил надо сохранить.

Ок .
Фото ниже -нож вверху .
Петти работы Pepa.S.
Правда-остриё ремонтировалось .
Отличная рукоять.
По другому ножу -совет примерно понял.
Как насчёт подпальцевую выемку возле больстера сваять ?

Сумашедшая Рыба
отдупляет реальность )))
Троллоло видно издалека, тут профи быть не надо...
Slava B
alex-ice
Как насчёт подпальцевую выемку возле больстера сваять ?
Не не Саш, классика.
Жаль далеко живешь, я бы за 5 минут на гриндаре снес все лишнее, люблю улучшать.
Ножик Петра прекрасный пример !
Slava B
Вот переделывал нож.
Вощем,повеселился. Больше такие приколы не беру.
Самое сложное было, решит форму, а рукоятка это пожелание заказчика, который очень ценит рукоятки Дениса Фролова 😀
Где то даже копия валяется этой рукоятки.

cartuz
alex-ice


Как насчёт подпальцевую выемку возле больстера сваять ?

Зависит от того что вы хотите получить в итоге
Если вам нужно шоб тут не воняло то по скучным местным шаблонам
Если хотите шоб вас радовало то как считаете нужным так и делайте
Они полялякали и разошлись а вам с ножом этим жить ))))

Slava B

Заказчик который очень ценит рукоятки Дениса Фролова

Таки они существуют
Я таки сомневался ))))

alex-ice
Slava B
Не не Саш, классика.
Жаль далеко живешь, я бы за 5 минут на гриндаре снес все лишнее, люблю улучшать.
Ножик Петра прекрасный пример !

Там профессионально сделанный финиш на дереве кокоболо .
Бока пока трогать не буду-начну с пуза,с конусом к пяте клина.
Скос на торце рукояти -делать или лучше не надо ?
Или вообще нах ))торец рукояти скруглить ?
Как у Унхук .
Или как ты и писал-соблюдаем япон стайл)) ?
Клин из бланка с барахолки -назывался Мини-гюйто .
М398.Причина покупки -поточить захотелось ))
Дорогая шелезко-но поскольку клин небольшой ,то цена была "относительно" умеренная за бланк.

Эта рукоять отлично бы подошла к 16 см Сантоку (имхо) -на небольшой нож что-то не так смотрится.

Slava B
alex-ice
Там профессионально сделанный финиш на дереве кокоболо
Чо чо? 😀
Что за лапша мне на уши?
alex-ice
Клин из бланка с барахолки -назывался Мини-гюйто .
Поржал 😀
alex-ice
Или вообще нах ))торец рукояти скруглить ?
Не не, в отвертку не надо превращать рукоятку.
Мне кажется там есть место для граней 😛
Slava B
cartuz
Таки они существуют
Я таки сомневался ))
Существуют, одного знаю лично, ну и мне так же нравятся!
Ножи за хорошие деньги уходят.
Цена так же по вашим меркам завышена, и можете поднять бунт 😀
Aleksander-Iskander
Slava B
Чо чо?
Дерева такая профессиональная кокоболой зовут. 😊
Slava B
Что за лапша мне на уши?
Это спагетти. 😊
cartuz
Slava B
Существуют, одного знаю лично, ну и мне так же нравятся!
Ножи за хорошие деньги уходят.
Цена так же по вашим меркам завышена, и можете поднять бунт 😀

Да Фролова тока совсем ленивый не крыл матюгами 😀😀😀
Скорее всего в мастерской он меня читал неединожды и в курсе
Продажи к качеству имеют поверхностное отношение ,достаточно посмотреть на Ганзе как ножи с клинками Фролова не берут по цене клина
А как то я отписал что елмах у волгожанина лучше так такой хай подняли что свет туши
А у волгожанина елмах лучше ,я не говорю что Фролов гавно ,но хуже
Опять же скока там у него градаций т.о один он знает и с каким я сравнивал сам черт не знает ,тож мистики полно )))) сказочники они везде

alex-ice
То сartuz
Как заточник-любитель -без микроскопа ))
Мне Элмакс Уонгерта(думаю,что они одинаковые +- с Унхук) субьективно больше понравился .
Элмакс Валеры более капризен при заточке на алмазах.
Slava B
cartuz
А как то я отписал что елмах у волгожанина лучше так такой хай подняли что свет туши
А у волгожанина елмах лучше ,я не говорю что Фролов гавно ,но хуже
Одинаковый, и у всех он практически одинаковый, если оборудование исправно 😛 кованный в расчеттне берем.
Вы их сравнивали в лоб и тестировали на канате, точили в один угол и сведение?
Какого года был элмакс Фролова и Лисицкого?
У меня Фролова был, старый кусок лет 6-7 назад покупал.
По костям возил и после этого нож продолжал брить.
А елмаскс Лисицкого у меня на тонкой кромке сыпанул, и что я буду говорить, херня?
Вдруг с печкой проблема, вы не думали?


Самый интересный это конечно Бурова в сложном ТО 😛 его как 40х13 можно тонко сводить

cartuz
alex-ice
Как заточник-любитель -без микроскопа ))


Земеля !!!!
Не я конечно поначалу зырил в монитор ,чё то пытался тама понять
По итогу получил кашу полную и понял лишь одно - фигня все это
Ну как обычно все 😀😀😂


Slava B

Вдруг с печкой проблема, вы не думали?


Самый интересный это конечно Бурова в сложном ТО 😛 его как 40х13 можно тонко сводить

Неа ,не думал
Об этом не думается когда просят 2 цены за качество а по факту и одну не стоит
Гаражи они и есть гаражи
Буров это да ,лента садится ощутимо быстрее
Староверы говорили что греть низя в сложном т.о и крутит лихо

Slava B
cartuz
Староверы говорили что греть низя в сложном т.о и крутит лихо



Не надо на лентах экономить.
alex-ice
Хмм -а если клин почаще сбрызгивать )),хотя на расход лент это не влияет,но драть всухую твёрдые стали вроде не-рекомендуется.
cartuz
alex-ice
Хмм -а если клин почаще сбрызгивать )),хотя на расход лент это не влияет,но драть всухую твёрдые стали вроде не-рекомендуется.

Обычно клин в ёмкость с водой макают ,в условиях серийной слесарки вода греется быстро )))
Опять же многое зависит от оборудования и приблуд
Слесарить кухню руками это одно а там где точность по граням нужна зеркальная с приблудой несъёмной макать в таз с водой разводя срач вокруг на любителя

be-open
alex-ice
Там профессионально сделанный финиш на дереве кокоболо .
Ой всё. 😊

Рукоять как не от этого ножа, включайте свой электронапильник и смело шкурите рукоять со всех сторон, начиная с больстера. Если вдруг перестараетесь, можно будет подмотать синей изолентой. Главное не парьтесь, в этом ноже ценность представляет только клинок из-за модной стали, а рукоять сделана на отъ*бись или вообще готовую поставили. Длина 14 сантиметров, даже на шефах обычно короче, по длине сантиметр-два тоже можно смело срезать.

Просто Серый
be-open
Длина 14 сантиметров, даже на шефах обычно короче, по длине сантиметр-два тоже можно смело срезать.



Обычно люди кладут линейку в кадр для понимания истинных размеров ножа.
Но у биодизигнеров мож там аж 14 см. всего, ага, и обрезать есть пару лишних.
Про ракус они не в курсах мож.)))
Судя по фото, там 12.5, но на больстере сэкономили явно. Его бы обленивить ещё, раз всё-равно пилить.)
cartuz
be-open
Ой всё. 😊

Рукоять как не от этого ножа,

Ой спасибо ,это неожиданно
Смотрю недолгое отсутствие и халявный карандаш повлияли в лучшую сторону - плотину прорвало
По обуху 11см рукоять ,нормально ,руки не маленькие - бояться ))))

Просто Серый
И нижнему горб бы сгладить у клина поровнее.
Slava B
Просто Серый
И тоньше, и без долов, и всё.
И -чу! Где- то мож зашуршал икея-пенсил в заботах о "Картофельном папе". Главное, шоб не абрис трамо-викса вышел.))
Отвечу своим видео это не икея, и более хитрый нож.


Просто Серый
Обух какой? И ширина?
Из видео ясно что:

И всё таки липнет.

И чему помогает волна, кроме того, что она есть?

Японцы правы - хочешь совершенства - каждому овощу по ножу.)

Ты скажи мне папа вновь- отчего хрустит морковь
Это не реклама, но вдруг услышит мама.
Ну, а если всхрустнет хрен, то услышит биопен
В ночи зауральной с своей тоской "анальной"
А патом возьмёт икею и выдаст снова ахинею.)))

Нужен ещё и Морковный отец.)

Если поставить объединённую задачу Коржову - "Общий Морковно-картофельный отец-папа", то даж интересен размер выкупа сего чуда и сроки воплощения проекта. Тут Горлопану карты в руки .)))

А,песню молодости забыл.)

Slava B
Просто Серый
Обух какой? И ширина?
Из видео ясно что:
И всё таки липнет.

Что липнет, тонкий легкий ломтик моркови? Еще раз повторяю, липнет и мешает, липнет и не мешает. Картошка не липла, отвечаю ломтик тяжелый.
Вот и весь секрет прилипания. А что бы отвал был это другой нож надо делать.
Обух 1.5 ширина 37мм.толщина обуха тут не причем, общая геометрия и ножа.
Может быть в обухе 1 мм, а резать плохо

Просто Серый
И чему помогает волна, кроме того, что она есть?
Вы как с луны упали, чесс слово, тонкая геометрия сечения определяет как пользоваться ножом. И как он будет работать.
Вот набрали себе Моритак, и кучу породистых японцев а вопросы как у новичка 😞
Просто Серый
Slava B
Вот набрали себе Моритак, и кучу породистых японцев а вопросы как у новичка
У Моритак, Рюзена, Мисоно,Хаттори,Хиро, Канетсуна и прочих нету волны. И даж Коржовы её не гонят. Но как режут всё.)
Потому я в волнах новичок.
А университетский учебник Горелика "Колебания и волны" помню был зелёного цвета, вроде.)))
Просто Серый
Slava B
Обух 1.5 ширина 37мм.толщина обуха тут не причем, общая геометрия и нож
В колбасу шёл с усилием? Или мне показалось?
Slava B
Просто Серый

В колбасу шёл с усилием? Или мне показалось

Сухая ведь была..
Просто Серый
И даж Коржовы её не гонят. Но как режут всё.)
Волны нет потому что 63 единицы или 65, высокая твердость . Но это не говорит о том что сведение толще моего. Восток-дело тонкое! 😛
Значит Коржова ножик у Вас несколько крепче по спуску. Все что встречал ГК, Коржова, Сафарова, Коновалова, все деликатные были и гнали волну.
Просто Серый
Тут сыров подарили ещё выдержаных твёрдых, попробую на ших всех звёзд наличных.)
Slava B
Просто Серый
Тут сыров подарили ещё выдержаных твёрдых, попробую на ших всех звёзд наличных.)
Узкий нож нужен, и не слишком тонкое сведение.
Очень твердые сыры кубиком режут 15х15мм..
alex-ice
ТО Просто Серый - какой повар по вашему из русского ютуба интересен ?
Лазерсон или Емельяненко?
Вообще обратил внимание, часто у ютуберов весьма дорогое кухонное оборудование. А ножи часто дешманские.
Я бы их оценил за 20 евро при попутном ветре))
Тот китайский шеф за 30 просто песня,в сравнении, чем там режут.
Хотя у Василия уже с подачи Влада хорошие ножи.
cartuz
Просто Серый
Японцы правы - хочешь совершенства - каждому овощу по ножу.)

Ты скажи мне папа вновь- отчего хрустит морковь
Это не реклама, но вдруг услышит мама.
Ну, а если всхрустнет хрен, то услышит биопен
В ночи зауральной с своей тоской "анальной"
А патом возьмёт икею и выдаст снова ахинею.)))

Нужен ещё и Морковный отец.)

Скрипнули протяжно тормоза ,снова мы оторваны от дома
Нож который режет картофан ,моркву колет крайне нездорово
Я хотел два овоща познать,шоб хорошим резом удивились люди
Воедино все в одно собрать,невозможно потому что жизнь боль ))))

alex-ice
Хотя у Василия уже с подачи Влада хорошие ножи.

Жизнь заставит ещё не так раскорячишься ( народная мудрость )

alex-ice
Тот китайский шеф за 30 просто песня

Тихо вы
Все знают что Китай это помимо зашквара есче и гамно
И так продажи неособо не хватало есче появления в кухонном китайской резервации
Аля потеряшка за 30 баксов сильно подорвет устои

alex-ice
Нет .
Китайский шеф из VG10 весьма неплох ,но по легкорезу-не то пальто (с).
В сравнении с работами Мастеров Ганзы.
Просто Серый
alex-ice
ТО Просто Серый - какой повар по вашему из русского ютуба интересен ?
Лазерсон или Емельяненко?
Оба интересны.)
cartuz
alex-ice
Нет .
Китайский шеф из VG10 весьма неплох ,но по легкорезу-не то пальто (с).
В сравнении с работами Мастеров Ганзы.

Продолжайте поиски ,с первого раза везёт редко
Засада в том что внешне одну модель с одинаковыми фото делают разные конторы ))))

alex-ice
То Cartuz
Тот китайский шеф я на подарок брал .
Больше не-интересны эксперименты с китайскими ножами для кухни.
Такой гринд как тут у Мастеров они не сделают и как у Мельницы тоже.
Насчёт моркови-вот алаверды от заточного раздела :


alex-ice

Моя "тяпоцка" (нож в 0,4 сведен).
Супруга уже пару раз пользовалась -одобрила))
Клин 175-47.
Очень удобно резать пиццу и затем раскладывать по тарелкам .
Клин скажем так не-очень большой и довольно широкий.
Весьма креативный формат ))
alex-ice

alex-ice
[QUOTE]Изначально написано be-open:
[B]
Ой всё. 😊

Рукоять как не от этого ножа, включайте свой электронапильник и смело шкурите рукоять со всех сторон, начиная с больстера. Если вдруг перестараетесь, можно будет подмотать синей изолентой. Главное не парьтесь, в этом ноже ценность представляет только клинок из-за модной стали, а рукоять сделана на отъ*бись или вообще готовую поставили. Длина 14 сантиметров, даже на шефах обычно короче, по длине сантиметр-два тоже можно смело срезать.

Ну немного повжикал эл-м .
Убрал целлюлит )) снизу +небольшой скос на торце рукояти сделал.
Нож заметно постройнел .
Надо его дальше худеть по вашему?
Вроде нормально получилось.

Voy50
alex-ice
Насчёт моркови-вот алаверды от заточного раздела :
мне кажется, что нож режет тяжеловато, тормозиться трением по спускам. Да и 22 полных градуса на аус-8 за 2 недели должны были подсесть сильнее, ножом, скорей всего не работали.

Хотя, видео может быть обманчиво.

be-open
alex-ice
Надо его дальше худеть по вашему?
Вроде нормально получилось.
Вот видите - весь профессиональный финиш с кокоболо обдербанили, и ничего страшного. Я бы не останавливался на достигнутом, но решайте сами - мне нравятся стройные рукояти, а у вас там вдруг рука сорок девятого размера как у Тоддервольфа.
Slava B
alex-ice
Больше не-интересны эксперименты с китайскими ножами для кухни.
У меня тоже полно полуфабрикатов. 😀
Ща поищу и ввложу . Купил тут парочку сабатьеобразных 😛
Slava B
Копия сабатье.
Написано что дамаск и 58хрц. 😀
Руки дойдут отслесарю, дамасскаж нанесу, и пойдеи служить мне на кухню. Второй кому нибудь задарю 😛

bogdan29
Слава, откуда такой мех и почём?
Slava B
bogdan29
Слава, откуда такой мех и почём?
В ватсап тебе написал.
560 рублей ориентировочная цена, ну что бы не переплачивать лишку.
cartuz
Вопрос
Второй тож с дамаскажей будя или как
С твердостью у него в реале как ? Сыплется небось карбидами за эти деньги 😁😁😁
Я как то слесарил лютый Китай так ошметками вылетало ,чуть надавил на убитой ленте и ужо сгон по обуху страшно блин )))
alex-ice
Слава,
Сначала поточить надо .
Во время заточки можно будет примерно понять,сталь УГ или пойдёт .
По сведению на фото видно,что там что-то не того ))
560 руб ,если железка на 58 нрс -отличный вариант,использовать как заготовку .
Slava B
И так знатоки
cartuz
Вопрос
Второй тож с дамаскажей будя или как
С твердостью у него в реале как ? Сыплется небось карбидами за эти деньги 😁😁😁

Ну вы знаток по картинке судить карбид крупный итд, я не удивлюсь что этот нож делается там же где и китайский сабатье за 4000 тыщи

alex-ice
По сведению на фото видно,что там что-то не того ))
Стандартное сведение для китайчонка, и даже для немчонка, 0.4-0.5мм
alex-ice
На моём китайском шефе за 30 евро-сведение 0,2 .
Только "Сабатье " солидней смотрится-а сведение ты и сам сможешь сделать.
Просто Серый
Slava B
Написано что дамаск и 58хрц.
)))
Надо было бы писать сразу Коури-Х 67хрц.)))
cartuz
Slava B
И так знатоки


Ну вы знаток по картинке судить карбид крупный итд, я не удивлюсь что этот нож делается там же где и китайский сабатье за 4000 тыщи

Да какой я знаток ,иногда привозят всякую фигню а потом годами незабирают назад как отпишешь что у.г
Но бывает и весьма достойные попадаются
Валяется пару лет ,уже и забыл чей
Сказка полная ,но привезли вообще атас был
Он зараза мне маску поцарапал карбидами
Саная или что то вроде того ))))

Slava B
cartuz
Да какой я знаток ,иногда привозят всякую фигню а потом годами незабирают назад как отпишешь что у.г
Кучу китайцев отремонтировал за 200-300руб,по ТО лучше самуры оказались,я понимаю что самура была бракованная, ну вот такой опыт 😀
А бывают оч мягкие китайцы..
Aleksander-Iskander
А что, китайцы обманывают? 😊
Slava B
Aleksander-Iskander
А что, китайцы обманывают?
#
Качество иногда не дотягивает до желаемого..
Aleksander-Iskander
Slava B
иногда
Я почти убеждён, что у китайцев один принцип, не обманешь не продашь. Не верю тем, кто смотрит на мир прищурившись, типа вас еще не нае....?
alex-ice
ТО Iskander
Если китайский бренд продается в интернет магазине с репутацией,то можно смело брать.
Я брэндам не верю - до фига хотят за кривую слесарку или толстое сведение или ТО не на рез,а хрень сломаешь.
Это я о складниках.
alex-ice
ТО Iskander
Если китайский бренд продается в интернет магазине с репутацией,то можно смело брать.
Я американскимбрэндам с появлением ГринТорна перестал верить - до фига хотят за кривую слесарку или толстое сведение или ТО не на рез,а хрень сломаешь.
Это я о складниках.
cartuz
Просто Серый
)))
Надо было бы писать сразу Коури-Х 67хрц.)))

Сразу видно продавец с вас фиговый
Коури обывателю ниочем не скажет ,цифры твердости это шоб тех кто что то слышал захомутать ,а вот легендарный даммаск это всем понятно шо круто
Человек в теме улыбнется и пройдет мимо, не целевая аудитория

alex-ice
Это я о складниках.

Во
Скажи им тута шо ежли кто берет м390 по цене д2 тот обречён на обман
И что надписи все чаще соответствуют у китайцев действительности если покупатель не лох совсем
И ваще не делают они кухню хитрую потому как нету массового покупателя а не потому как не могут ,весь покупатель разошелся по виксам и трамонтинам
Скока мона наивно верить что тот кто делает складни не может сделать толковую кухню ,вот наоборот это да ,проблема ))))
Чпу ,чпу и чё ваше чпу ,все одно шарить надо и уметь
Скажешь ?😁😁😁


Ну и соцопрос на предмет отношения к сиськами на рукояти
Насколько мешают а не насколько нужны
А то скучные шаблоны надоели ,чё то сисек хотца
Накидал по быстрому на фото
Ну и пойдут ли такие эскизы для кухни чисто теоретически хоть

Aleksander-Iskander
alex-ice
Это я о складниках.
Это он о складниках. 😊
alex-ice
Это я о складниках.
Это он о складниках. 😊 Я не верю китайцам как нации вообще! Да, я вынужден пользоваться отдельными китайскими вещами, но по необходимости. Да, я захватил качественный китайский товар в виде, термосов, кедов, фонариков и т.п. но с тех пор прошло более 50 лет и мир, в том числе и китайцы сильно поменялся.
Aleksander-Iskander
cartuz
Ну и пойдут ли такие эскизы для кухни чисто теоретически хоть
Нижний у Пономарёва свистнул? 😊
Просто Серый
cartuz
Коури обывателю ниочем не скажет ,цифры твердости это шоб тех кто что то слышал захомутать ,а вот легендарный даммаск это всем понятно шо круто
Человек в теме улыбнется и пройдет мимо, не целевая аудитория
Наоборот, охват аудитории больше - одних ловяят на коури с херцами, других на название, созвучное с немецким брендом Вилрой и Бох.)))
be-open
cartuz
Ну и соцопрос на предмет отношения к сиськами на рукояти
Сиськи это круто, но на рукоятях сиськам отказать.
cartuz
Aleksander-Iskander
Нижний у Пономарёва свистнул? 😊

Нет ,что вы ,как могли подумать 😁😁😁
Просто взял клин от тесака а рукоять от скинера и чуть поднял ее вверх
Хозяин просил сначала с сиськой а потом без ,мне с сиськой зашёл нормально ,без сиськи тоже нормально но уже не то
О как отмазался ))))

Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by cartuz:
[B]
Нет ,что вы ,как могли подумать
[/B]
[/QUOTE]
Вонаночё. 😊 Можно Лёху нагнуть за плагиат. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Вонаночё. 😊 Можно Лёху нагнуть за плагиат. 😊

Похоже
Только судя по отношению рукояти к клинку много меньше в размерах
Клин наверное 90 мм ,да и линия р,к полукруг для кухни фигня
Даммаскажа бомба ,енто вам не кляксы как придется ))))
Рукоять вишь обводил ,так Пономаренко своему и передай не один он умеет обводить
Я ваще тока за сиськи спросить 😁😁😁

Aleksander-Iskander
cartuz
так Пономаренко своему и передай не один он умеет обводить )))
Он не мой, он Пономарёв, знаю его с 2010 года.Правда знакомство шапочное.
cartuz
Aleksander-Iskander
Он не мой, он Пономарёв, знаю его с 2010 года.Правда знакомство шапочное.

Гугл выдает Пономаренко накладки для складней и клоуна из бруталики
Наш какой из них ?

Aleksander-Iskander
Я про этого. https://brutalica.ru/
cartuz
Aleksander-Iskander
Я про этого. https://brutalica.ru/

Бум знать
Это не он народ плохими белками снабжает по конской цене случаем ?

Aleksander-Iskander
cartuz
Это не он народ плохими белками снабжает по конской цене случаем ?
Печально, но он. 😞 У меня оригинал с 1984 года, живее всех живых. 😊
cartuz
be-open
Сиськи это круто, но на рукоятях сиськам отказать.

А собственно почему
Не слайсер же ,не филейник шоб по горизонту резать
А поперек отрезать чем мешает сиська та ?
Не канон шоль, так видели мы енти каноны в белых тапочках
Кто как хочет тот так и дро...
Не на продажу чай тот идёт
И ваще где эскизы то в целях просвящения мастеровых
А то один компот идёт
Я вот накосячил вот так ,зацените
И пошли розовые слюни восхищения а правду кто скажет если не мы
Так ведь я вас спрашиваю или как ?
Хто ежли не мы наставим на путь истинный этих чопорных бюргеров

Slava B
Вам самому не странно такое говорить?
Кухонный раздел, тут несколько лучших мастеров России кухонного ножа.Можно сказать достояние .А вы стебаетесь над ними, требуете объяснения ценообразования, подколки типа "изобретаем". Причем ваш вклад в кухонном направлении отсутсвует. Вы учавствуете в выставках?

А чё не так
Если я не понимаю где заготовка за 4 тыс ,деревяха за косарь и прочее на тысячу вдруг стала 20 стоить
Пусть скажут прямо скока им денег в месяц надо шоб народ знал
Имеем право интересоваться и обращаться в защиту прав потребителей
Если даммаскажа липнет а материал на рукояти разваливается
Или в антимонопольную службу если цена завышена или элемент картельного сговора присутствует
По моему мнению выставки нужны чтобы тешить свое эгго ,был элемент узнаваемости и обеспечить продажи
Мне не надо ни того ни другого ,я скромный и обеспеченный
А вас я понимаю и не осуждаю ,каждый как может крутиться в меру своей испорченности

Просто Серый
Это точно, если техника реза отсутствует. То не поможет ничего , а она отсутствует у 99% .
Поэтому так мало в мире ножей с долами мож.)))

Да какая там техника
Сказки это ,нож либо режет либо нет вот и вся собственно техника
Долов так мало потому что не нужны они подавляющему большинству даже из тех кто в теме

Aleksander-Iskander
cartuz
мы наставим на бюргеров
Так их эНтих гамбургЕров. 😊
be-open
cartuz
А собственно почему
Собственно а зачем? Оккам с бритвой очень суров и на лишние сущности смотрит с неодобрением.
cartuz
be-open
Собственно а зачем?

Да ониж помрут тут со скуки читая о восторженности радужных разводов,ржавых старых французских железяках пастернаках и превосходстве школы Намба ван всея Руси
Хотя падаван откровенно хорош и часто жжет но его одного мало на это саргассово море
Добрее надо быть к людям

be-open
cartuz
Добрее надо быть к людям
Вы сначала научитесь прямые ножи хорошо делать, а потом у вас появится право пилить кривые кракозябры и рассказывать всем, что это хорошо. Вот посмотрите например на Алексея Истратова, из работ которого вы временами черпаете вдохновение. Человек сначала познал дзен в классике, а теперь делает всякие прикольные кривульки и никто не говорит ему что он делает какое-то говно, хотя дизайн его ножей часто очень смелый и на грани фола. Лучше меня на эту тему выразился старина Дали:
Сначала научитесь рисовать и писать, как старые мастера, а уж потом работайте как сочтете нужным, - и вас всегда будут уважать.
cartuz

be-open

Вы сначала научитесь прямые ножи хорошо делать


А зачем мне это если меня все устраивает
Да и не видели вы моих ножей толком )))


be-open

потом у вас появится право пилить кривые кракозябры и рассказывать всем, что это хорошо.

Оно и сейчас у меня есть разве не заметили


be-open

Вот посмотрите например на Алексея Истратова, из работ которого вы временами черпаете вдохновение.

Итоговое изделие похоже примерно как средний из набора Митино и дамаскажный слайсер Славы какое уж тут вдохновение
Но работы и правда интересные и уровень высок


be-open

Лучше меня на эту тему выразился старина Дали


Видимо тоже завидовал чужой широте взгляда и свободе творчества
Идут века а люди как были так и остались подверженными влиянию из вне ....

be-open
cartuz
Да и не видели вы моих ножей толком
Да видел в барахолке несколько кривых уродцев, на уровне поделок выпускника ПТУ. Остальные видимо ещё хуже, раз не показываете.
cartuz
be-open
Да видел в барахолке несколько кривых уродцев, на уровне поделок выпускника ПТУ. Остальные видимо ещё хуже, раз не показываете.

Следите за обновлениями ,скоро пополнение
Ребята тут есче чего то наворотили )))

be-open
cartuz
Оно и сейчас у меня есть разве не заметили
Есть два вида уверенности: основанная на прошлых победах и основанная ни на чём. Первый тип уверенности более распространён и одновременно менее надёжен, потому что в случае серии провалов (которые могут случиться с каждым) такая уверенность покидает своего владельца, причём именно тогда, когда она ему особенно нужна. Второй тип уверенности гораздо более редкий, потому что мало кто умеет опираться на пустоту - для этого нужно как минимум познать дзен нирваны.

Ваш тип уверенности вообще непонятной этимологии, потому что ни прошлых побед у вас особо нет на ниве ножестроения, и насчёт дзена тоже сомневаюсь. Скорее всего это обычное пустословное бахвальство. Но есть авансовая надежда на супер-тяпку.

cartuz
be-open


Ваш тип уверенности вообще непонятной этимологии,

Это потому что вы многое не знаете
Он смешанный тип , с одной стороны я знаю что равных нет ,с другой стороны знаю как много того что я не умею или вообще не знаю как это сделать
Другие цели отличные от большинства
Это знание позволяет мне не воспарить над землёй и осознавать свое скромное место в мире
Кому то хватает превосходство над другими ,для меня это лишь отправная точка в мир знания
А вдруг поитогу таки взлечу ,но скромность вернёт меня ,я надеюсь 😁😁😁

alex-ice
be-open
Есть два вида уверенности: основанная на прошлых победах и основанная ни на чём. Первый тип уверенности более распространён и одновременно менее надёжен, потому что в случае серии провалов (которые могут случиться с каждым) такая уверенность покидает своего владельца, причём именно тогда, когда она ему особенно нужна. Второй тип уверенности гораздо более редкий, потому что мало кто умеет опираться на пустоту - для этого нужно как минимум познать дзен нирваны.

Ваш тип уверенности вообще непонятной этимологии, потому что ни прошлых побед у вас особо нет на ниве ножестроения, и насчёт дзена тоже сомневаюсь. Скорее всего это обычное пустословное бахвальство. Но есть авансовая надежда на супер-тяпку.

Скажем так не совсем уверен в правильности выше-написанного .
Если у Cartuz есть своя клиентура постоянных покупателей ,то он может себя считать состоявшимся ножеделом .
У Пана Владислава такая клиентура есть ,ну а то ,что эти ножи отличаются от ваших покупок у других Мастеров-дык это уже не проблема Картуза ))
Кроме того,кол-во Мастеров в России умеющих сводить в 0,1 гораздо больше,чем представлено в данной ветке.

kaa79
Комрады, доброй ночи!
Такая просьба - ищу давно, но не могу найти старое видео на ссылку на которое натыкался здесь на форуме - там ветераны ганзы собрались на даче и готовят/тестят восемь или около того больших кухонных ножей от известных здесь же мастеров-ножеделов.
Это самое интересное, что я видел на эту тему, но вышел на него случайно путем перехода по ряду не очевидных ссылок и теперь не представляю как снова найти...
Eagle77
Комрады, доброй ночи!
Такая просьба - ищу давно, но не могу найти старое видео на ссылку на которое натыкался здесь на форуме - там ветераны ганзы собрались на даче и готовят/тестят восемь или около того больших кухонных ножей от известных здесь же мастеров-ножеделов.
Это самое интересное, что я видел на эту тему, но вышел на него случайно путем перехода по ряду не очевидных ссылок и теперь не представляю как снова найти...
Помнится, это были тесты у Андрея Козловского aka Teke.
Про большие шефы:
http://www.knifelife.ru/articles_test_shefs.htm
Про Сантоку:
http://www.knifelife.ru/materials/153-test-santoku
Про ножи американских мастеров:
http://www.cookingknife.ru/aShow.aspx?id=84
Про ножи Konosuke:
https://vip-horeca.ru/stati/12/
bogdan29
forummessage/5/1700
kaa79
bogdan29
forummessage/5/1700
#3466
P.M. Ц

Ребят, спасибо за отзывчивость - похоже вот оно.

Eagle77
похоже вот оно
Про Михин конкурс я и не подумал, он давно известен...
alex-ice
По новинке-сталь N360-по мнению Лукинова-это аналог Cronidur.
Было куплено 2 небольших ножа типа Петти ,один с более толстым сведением (0,35)-участвовал в баттле с бройлером-отморозком ))
При внимательном осмотре -волна на клине .
Другим с более тонким сведением пользовался :
Не понравилась динамика затупления в сравнении с Элмаксом .
Нож отлично режет-а потом внезапно-совсем тупой ))
Пожалуй основным достоинством этой стали :
Высокая корр-я стойкость и наличие в барахолке тонких 2-х мм полос.
alex-ice
То Просто Серый
Может сделаете тему типа,нож для гурманских продуктов ))
Не во всех городах и странах продаются сии продукты ,что вы кюшаете ))
Так и логическая цепочка возникнет -раз нет ,то и Коржов (нож)-не нужен ))
А если есть,то стоит подумать или потестить имеющимися ножами.
Бастурму от Михи я могу заменить венгерской салями .
С палтусом выходит сложнее- делать мне некуй ,в Норвегию за ним ездить ))
cartuz
alex-ice
То Просто Серый
Может сделаете тему типа,нож для гурманских продуктов ))
Не во всех городах и странах продаются сии продукты ,что вы кюшаете ))
Так и логическая цепочка возникнет -раз нет ,то и Коржов (нож)-не нужен ))
А если есть,то стоит подумать или потестить имеющимися ножами.
Бастурму от Михи я могу заменить венгерской салями .
С палтусом выходит сложнее- делать мне некуй ,в Норвегию за ним ездить ))

Нету продуктов в городах вообще ,какой недалёкий повезет хорошую еду ленивым " гурманам " а самому чего хрумкать останется
Прям читаю каждый раз и понимаю
Человек - слаб
Жизнь - боль ))))
Не в жизнь не променяю свежевыловленных карасиков на самого королевского палтуса и в Норвегию ехать не надо - сиди с удочкой в 50 метрах от дома и тягай одного за другим ))))
И нож Коржова для них не нужен мож....
Р.$ Михину бастурму нельзя заменить салями - это кощунство и издевательство над чувствами уверовавших
Цик с гвоздями по вам плачет ))))
Это разные продукты

Дорогая редакция спасибо вам за рецепт креветок с авокадо ,мы только заменили креветок на картошку а авокадо на лук
Очень вкусно вышло )))

be-open
Voy50
Можно будет конкретику обсуждать.
Александр, вы бы губы то поменьше надували. Я иногда смотрю ваши ролики по заточке, вот например ролик о заточке ножа Дамира:



Сначала 40 минут хард арканзас, потом 30 минут борайд 1200, потом нанива 8000 - и это просто чтобы выйти на кромку. Этот двухминутный ролик наглядно показывает, что ещё совсем недавно вы вообще не понимали как надо подбирать актуальный абразив, хотя уже купили и крутую точилку, и кучу недешёвых бланков. В голове у вас каша. Я б вам нож на заточку не отдал, даже если бы вы мне за это заплатили.

alex-ice
То Сартуз
По вкусу -естественно бастурма и венгеская салями разные продукты ,а по плотности -могут и совпасть ))
Дабы ножи потестить.
Продукты ...сам не гурман.
Это к Просто Серому ))
Почта работает .
Работники этой коптильни -отправят рИбу покупателям по почте и мадама голосом с придыханием про рИбу расскажет
https://fischmartin.de/Raeucherware:::1.html
Причём на русском ))
be-open
Просто Серый
А нос у ножа имеет особый шарм.
Ничего менять не надо.
Это Коржов на вас навёл морок своим напильником с фантомным хамоном. Поди скоро и Моритаке обрезание клюва сделаете. 😊
alex-ice
Мы не знаем,какой там был напильник .
Может кошерный-швейцарский Vallorbe ))
be-open
alex-ice
Мы не знаем,какой там был напильник .
Может и вовсе не напильник, а к примеру армейский топор с консервации, их как раз из у8а делали.
alex-ice

alex-ice
То be-open
Супруга острию бздынь сделала ,временно пока так сваял.
Достаньте свой карандаш пожалуйста.
Какую форму острия мне сделать для улучшения внешнего вида ножа ?
Что-то не то я сваял,смотрится немного странно.
be-open
alex-ice
То be-open
Супруга острию бздынь сделала ,временно пока так сваял.
Достаньте свой карандаш пожалуйста.
Какую форму острия мне сделать для улучшения внешнего вида ножа ?
Что-то не то я сваял,смотрится немного странно.
Да вполне нормально вы починили, единственное я бы слегка сгладил вот этот излом на носу.

миха гаи
Излом имеет свой изюм)))

be-open
миха гаи
Излом имеет свой изюм)))
И какой же, напоминать своим существованием что нож подвергался ремонту? 😊
миха гаи
Ну почему... по мне так как то эффектнее выражен нос ))) можно и скруглить, но это будет очередной тот же самый...а тут вроде как форма изменилась и вроде как другой нож... я так носы мнооогим ножам подломил, хозяева довольны)))
be-open
миха гаи
я так носы мнооогим ножам подломил, хозяева довольны)))
Развели тут ара-тюнинг. Лучше бы нарезали ножику у пятки маленькую простую человеческую дульку, чем хозяевам носы подламывать. 😊
миха гаи
Дульку резать не наш метод))) нынче подрез пятки рулит)))
Просто Серый
миха гаи
Излом имеет свой изюм)))
по мне так как то эффектнее выражен нос
Во, сразу видно - человек понимает ножевое прекрасное.)
Просто Серый
be-open
ара-тюнинг
be-open
бы нарезали ножику у пятки маленькую простую человеческую дульку
Это он и есть.)))
be-open
миха гаи
Дульку резать не наш метод))) нынче подрез пятки рулит)))
Вижу я ваш подрез пятки, торчит откляченная как из ружья. Точить то как? 😊
Просто Серый
be-open
Точить то как?
Судя по первоначальному виду ножа - там ещё те точильщики пользовались - теперь мож на вашите с трансом будут наверняка.)))
be-open
Просто Серый
Это он и есть.)))
Да прям. Я бы и на Коржовском двузонном овощном дульку нарезал. 😊
Просто Серый
be-open
Я бы и на Коржовском двузонном овощном дульку нарезал.
Ну погнали дерявенския горотских.)))
А ваще да - надо таки учить Коржова делать нормальные ножи.)))
Само слово "дулька" аж прям. И не ясно зачем апексным она нужна.
Дао - любого самурая - рк прямая и пятка открытая. Им каждый водник радуется.)
be-open
Просто Серый
А ваще да - надо таки учить Коржова делать нормальные ножи.)))
Стараюсь в меру понимания и сил. А то ишь чего - на неполных девяти сантиметрах клинка две зоны и без дульки при закрытой пятке. Даже мусатом толком негде шоркнуть.
Коржов Дм
be-open
без дульки при закрытой пятке. Даже мусатом толком негде шоркнуть.
Вы невнимательны 😊, попробуйте еще раз 😊, мусатом там без дульки легко проходить 😊, почему так? 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
мусатом там без дульки легко проходить
А я уж думал при первых признаках затупления ножик надо отправлять к изготовителю на репассаж режущей кромки в рамках программы пожизненной гарантии. 😊
Просто Серый
be-open
А я уж думал при первых признаках затупления ножик надо отправлять к изготовителю на репассаж режущей кромки в рамках программы пожизненной гарантии.
А если налипает, то на пожизненный регринд.)))
be-open
Просто Серый
пожизненный регринд.
Регринд для скупердяев, а кто тыщу при заказе не зажлобил - тому вместо регринда сразу комплексный православный редамаскаж. 😊
миха гаи
Тролишь гадина?)))
be-open
миха гаи
Тролишь гадина?)))
Я даже таких слов не знаю. Это что-то на иврите? 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Это что-то на иврите?
На арамейском. 😊
cartuz
А не поздравить ли мне камрада игалза с днём рождения
Пожелать ему всех Сабатье этого мира и денег на них беспроблемных
Шоб куплял он и дальше свои бесполезные шефы долгие сотни а мож и тысячи лет и как и сейчас заводился мгновенно и по любому поводу
Я дерусь потому что дерусь ))))(с)
С днюхой тя кароч
Eagle77
А не поздравить ли мне камрада игалза с днём рождения
Пожелать ему всех Сабатье этого мира и денег на них беспроблемных
Шоб куплял он и дальше свои бесполезные шефы долгие сотни а мож и тысячи лет и как и сейчас заводился мгновенно и по любому поводу
Я дерусь потому что дерусь ))))(с)
С днюхой тя кароч
Спасибо!!!
Просто Серый
Мои Поздравления!
Коржов Дм
cartuz
А не поздравить ли мне камрада игалза с днём рождения
Это правильно! 😊 Здоровья, Дмитрий! И что бы остальное куплять без проблем!
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
С Днём Рождения !
Всех благ !
AndKo
Присоединяюсь к поздравлениям! А способность с юношеским задором защищать свои пусть и неочевидно полезные, не всем понятные, но безусловно милые именно твоему сердцу игрушки, дорогого стоит! Продолжайте в том же духе ✌

С уважением.

alex-ice
То Просто Серый
Я совсем не уверен,что вы делаете правильный пиар Коржову,как его ножи режут гурманские продукты .
Вот тема к примеру .
forummessage/5/9258
Мне нравится ))
Повторюсь ещё раз - не собираюсь лететь в Норвегию за палтусом и выяснять в дальнейшем как мои ножи режут сей продукт.
Может вас шило тревожит ?))
Сейчас масочный режим-куда то специально ездить ну совсем влом.
Полностью устраивает ассортимент магазинов,находящихся возле дома.
К примеру супруга хочет щавель-а он зараза такая ))продаётся в магазе,который находится в другом районе города .
Ей лень поехать,мне лень-прекрасно обходимся без щавеля ))
Просто Серый
alex-ice
Я совсем не уверен,что вы делаете правильный пиар Коржову,как его ножи режут гурманские продукты .
Это не пиар и не на правах рекламы, а всё от чистого сердца с любовью.)))

Ножи Коржова могут резать всё.
Гурманские продукты удел гурмана.
Остальным они не нужны.
Ножи Коржова приносят радость.
К ним можно прийти сознательно или случайно приобрести.
Они доступны в известной степени желания и возможности.
Они визуально красивы и гармоничны.
Они великолепно режут.
Каждый нож - One of a kind.)
Что ещё вы хотели бы знать о ножах Коржова?)))

alex-ice
Возможно я ошибаюсь,но дизайн рукояти на многих вариантах у Коржова рассчитан на мужчин увлекающихся кулинарией скажем так.
Мне овощник Дмитрия понравился ,но
с большой вероятностью для домохозяйки лучше такой овощник :
forummessage/252/21
Супруга очень довольна -есть такой от Андрея .
Просто Серый
alex-ice
с большой вероятностью для домохозяйки лучше такой овощник :
Ей за счастье обычный викс овощник за 200 р.
А вот овощник Коржова нужен для разделки трюфеля - это факт.))
cartuz
Просто Серый
Это не пиар и не на правах рекламы, а всё от чистого сердца с любовью.)))

Ножи Коржова могут резать всё.
Гурманские продукты удел гурмана.
Остальным они не нужны.
Ножи Коржова приносят радость.
К ним можно прийти сознательно или случайно приобрести.
Они доступны в известной степени желания и возможности.
Они визуально красивы и гармоничны.
Они великолепно режут.
Каждый нож - One of a kind.)
Что ещё вы хотели бы знать о ножах Коржова?)))

Все спорно 😁😁😁

alex-ice
Возможно я ошибаюсь,но дизайн рукояти на многих вариантах у Коржова рассчитан на мужчин увлекающихся кулинарией скажем так.
Мне овощник Дмитрия понравился ,но
с большой вероятностью для домохозяйки лучше такой овощник :
forummessage/252/21
Супруга очень довольна -есть такой от Андрея .

Согласен ,тот же последний овощник акромя покрытия дамаскажей и монобольстера вообще не цепляет больше ничем

AndKo
А способность с юношеским задором защищать свои пусть и неочевидно полезные, не всем понятные, но безусловно милые именно твоему сердцу игрушки, дорогого стоит! Продолжайте в том же духе ✌

С уважением.

Полностью согласен

Aleksander-Iskander
alex-ice
с большой вероятностью для домохозяйки лучше такой овощник :
Так обговорите с Дмитрием, думаю за двадцатку он Вам не откажет. 😊
alex-ice
У меня есть овощник от Мark134,всё устраивает .
Aleksander-Iskander
alex-ice
У меня есть овощник от Мark134
Похвально, но коль скоро Вы критикуете ножи Коржова, то надо преобрести хоть один для достоверности критики. 😊
Slava B
Aleksander-Iskander
надо преобрести хоть один для достоверности критики.
Классные овощники, не на что не похожие....
Я тут 6-7 штук нарезал, по типу сабатье стаил.
alex-ice
Aleksander-Iskander
Похвально, но коль скоро Вы критикуете ножи Коржова, то надо преобрести хоть один для достоверности критики. 😊

Если бы сам готовил, то предпочёл бы овощник Коржова.
Имхо - под женскую руку - от Mark134 лучше.
Я сразу 2 овощника покупал, один с более массивной рукоятью пристроил потом знакомому, супруга предпочла овощник от Андрея.

Aleksander-Iskander
alex-ice
супруга предпочла
У меня проще, супруга предпочитает то, что я позволю взять. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
то надо преобрести хоть один для достоверности критики. 😊
Право, "это не наш мэтод!" 😊 Еще классик отметил:


cartuz
Все спорно 😁😁😁
Всё в жизни фикция и боль 😊, "на свете счастья нет, но есть покой и воля" 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
cartuz
тот же последний овощник акромя покрытия дамаскажей и монобольстера вообще не цепляет больше ничем
Вы не копенгаген, это первый красивый маленький нож Коржова. Причём красивый и по задумке, и по реализации. Ещё заметно тяжёлое коготково-керамбитовое наследие в виде сутулой линии обуха, но прогресс налицо. И больстер там не моно, просто не щелястый и хорошо подогнан.
Коржов Дм
be-open
это первый красивый маленький нож Коржова
be-open
Вы не копенгаген,
Как бы это сказать 😊, я их (овощники) такими уже лет восемь делаю 😊...а то что вы их не видели - так то не моя забота и печаль 😊, Евгений...
be-open
тяжёлое коготково-керамбитовое наследие
Сам керамбиты не пользую 😊, а то что комраден ака AndKo заказал керамбит и засветил его на форуме - вам повезло 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
я их (овощники) такими уже лет восемь делаю ...а то что вы их не видели - так то не моя забота и печаль
Чойта не ваша? То, что вы ленитесь свои ножи сфотографировать - это не моя вина, а ваша недоработка. 😊
be-open
Коржов Дм
а то что комраден ака AndKo заказал керамбит и засветил его на форуме - вам повезло
Керамбиты ваши как раз не новость, он и в составе штатной тройки фигурирует. А двузонный малёк засветился впервые.
cartuz
Ну во
Ещё и больстер нещелястый )))
Ваще изюма нету получается ,недаром в нож глазами владельца вовсю идёт раскрутка хэштэга "Коржов не нужен " 😁😁😂
Коржов Дм
be-open
Керамбиты ваши как раз не новость
Не новость, но редкость 😊
be-open
А двузонный малёк засветился впервые.
Все кто бывал на "Арсенале" видели их уже давно 😊...
be-open
То, что вы ленитесь свои ножи сфотографировать - это не моя вина, а ваша недоработка. 😊
Все кому надо 😊, сиречь, люди платящие мне деньги - в курсе, а остальное - факультатив "за бесплатно" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
cartuz
Ну во
Ещё и больстер нещелястый
Ох и дурють православных. 😊
be-open
Коржов Дм
Все кому надо , сиречь, люди платящие мне деньги - в курсе, а остальное - факультатив "за бесплатно"
Не факультатив "за бесплатно", а бесплатный пеар для целевой аудитории. Один только Просто Серый у вас уже все залежавшиеся неликвиды скупил в количестве минимум трёх экземпляров. И это ещё даже форумный проект толком не стартовал. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Ох и дурють православных. 😊

Дерево дышать должно ,даж сквозь экран слышно как граб задыхается )))
Пора новый хэштег запускать " спасите Граба " 😁😁😁

Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Ох и дурють православных. 😊
Хде дурют? Там все заварено нахрен! 😊Картузом клянусь! 😊
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
be-open
Один только Просто Серый у вас уже все залежавшиеся неликвиды скупил
Дальновидный коллекционер собирает "пока дешево" 😊, а не когда уже "Гоген стоит миллионы" 😊, в своё время Сергей абсолютно правильно (на мой взгляд) собирал КойКого - о чём, я думаю, не пожалел ни разу 😊...
be-open
а бесплатный пеар для целевой аудитории
Сдаюсь! 😊 Но только сами 😊, мну лениво 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
be-open
даже форумный проект толком не стартовал
Надо на всякий случай приемника подготовить 😀
be-open
Коржов Дм
Дальновидный коллекционер собирает "пока дешево"
Стратег блин. Коллекционировать надо редкое, а вы работаете без выходных как угорелый и каждый новый нож размывает инвестиционную привлекательность всех предыдущих. Плюс с каждым днём уменьшается срок пожизненной гарантии опять же. 😊
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
все заварено нахрен!
Это серьёзная заявка на победу! 😊
cartuz
gorlopan
Надо на всякий случай приемника подготовить 😀

Стесняюсь спросить )))
А что есть предпосылки для резкого скачка цен вследствии причин непреодолимой силы ?

Aleksander-Iskander
Это серьёзная заявка на победу! 😊

Ну так ебт 😀😀😀
Крепка броня и танки наши быстры

be-open
Плюс с каждым днём уменьшается срок пожизненной гарантии опять же. 😊

Тута вишь чё ваще Горлопан чё то кумекает ,походу с Батьком на пару решили пропиарить выход совместного детища каким нибудь из ряда вон выходящим событием
Надо ховать падавана на Бали хоть чтоль, аль в раздоры рвать когти к местному авторитету иначе вальнут по беспределу
Как бы ваще с гарантий не слететь ))))

alex-ice
be-open
Вы не копенгаген, это первый красивый маленький нож Коржова. Причём красивый и по задумке, и по реализации. Ещё заметно тяжёлое коготково-керамбитовое наследие в виде сутулой линии обуха, но прогресс налицо. И больстер там не моно, просто не щелястый и хорошо подогнан.

10 тыс
Карл!
Картуз вам за 2 сваяет .
Я овощниками вообще не пользуюсь.
Тот от Марк134 кажется за 3- 3,5 тыс покупал.
Жена им режет ))
Но если вам надо резать гурманские продукты- тады-ой))
Евгений- вы логику поняли,трюффель мля порезать надо ))
Мне не надо))
На самом деле с большим уважением отношусь как к работам Коржова ,так и к достопочтенному брэнда Мыш und Шиш.
Но дружелюбно потроллить - это никто не отменял.

gorlopan
cartuz
Стесняюсь спросить )))
А что есть предпосылки для резкого скачка цен вследствии причин непреодолимой силы
Жизнь коротка, я и деньги на дамаскаж в завещании... укажу.
be-open
alex-ice
10 тыс
Карл!
С чего вы взяли что за десять? Шесть тыщ ножик в базе плюс тыща дамаскаж. Замена дерева там вряд ли, ибо тонированный граб птица не того полёта, чтоб за него доплачивать три тыщи сверху. Итого 7к, может за овощной кому-то кажется дорого, а в принципе вполне вменяемые деньги, учитывая что маленький нож бывает мастеру сделать сложней, чем шефа. Тем более двузонный, по эскизу Того Самого. Конечно без дульки, но тем не менее.
Aleksander-Iskander
cartuz
Тута вишь чё ваще Горлопан чё то кумекает ,походу с Батьком на пару решили пропиарить выход совместного детища каким нибудь из ряда вон выходящим событием
Бананы резать будут? 😊
Коржов Дм
alex-ice
Но дружелюбно потроллить - это никто не отменял.
Сейчас 😊
alex-ice
10 тыс
Карл!
"Скупой платит дважды" - слыхали? 😊
alex-ice
Картуз вам за 2 сваяет
Вот тут "фатал эрор" 😊, никто все рамок "Школы 2" Вам такого ни за какие деньги не сделает 😊, просто, технологически 😊, вот тут я споен аки слон! 😊
cartuz
Надо ховать падавана на Бали хоть
На секретный хутор 😊
be-open
Стратег блин
"Да, я такой!" 😊
be-open
Плюс с каждым днём уменьшается срок пожизненной гарантии опять же. 😊
Это, да 😊, но изделия Гогена, все таки 😊 не дешевеют 😊
КойКто тоже до сих пор работает, но сие не уменьшает стоимость его ножей, стратег? 😊
cartuz
есть предпосылки для резкого скачка цен вследствии причин непреодолимой силы ?
Ну, если "зеленый" переползет сотку вечнодеревянных, то придется...не хотелось бы, но...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
cartuz
Тута вишь чё ваще Горлопан чё то кумекает ,походу с Батьком на пару решили пропиарить выход совместного детища каким нибудь из ряда вон выходящим событием
Бананы резать будут? 😊
Коржов Дм
Скупой платит дважды" - слыхали?
Ага, тупой трижды. 😊
be-open
Коржов Дм
но изделия Гогена, все таки не дешевеют
Так ими и палтусов не режут. 😊
Коржов Дм
be-open
Так ими и палтусов не режут. 😊
Хорошо 😊, а скрипка Паганини? Работы не менее легендарного Гварнери? Что на Гварнери не играют? 😊
Aleksander-Iskander
Ага, тупой трижды. 😊
+100500 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Хорошо , а скрипка Паганини? Работы не менее легендарного Гварнери? Что на Гварнери не играют?
А тут ещё бабка надвое сказала - дорожает та скрипка от того, что её сделал Гварнери, или от того, что на ней играл Паганини. 😊

Может скоро и после моих обзоров ножи дорожать начнут, но это не точно. 😀

Коржов Дм
be-open
А тут ещё бабка надвое сказала - дорожает та скрипка от того, что её сделал Гварнери, или от того, что на ней играл Паганини. 😊
https://homebrewheaven.com/samaja-dorogaja-skripka/
Вот вам для самообразования 😊, и даже на самых дорогих играют 😊...
be-open
Может скоро и после моих обзоров ножи дорожать начнут, но это не точно.
"Настанет, мужики, счастливая пора!"(Ю.Шевчук) 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
"Настанет, мужики, счастливая пора!"(Ю.Шевчук)
Только бы дожить до светлых дней. 😊

Ненуачё, после легендарной акции "накири должен умереть" Маркин накири практически не делает, и теперь у этой модели хороший инвестиционный потенциал. "Зёма, этот поц учит нас в коммерцию". 😀

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Что на Гварнери не играют?
Нет, Паганини из вредности завещал эту скрипку городу что бы больше никто на ней не играл. А вот Скрипки Амати и Страдивари ушли к музыкантам.
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Паганини из вредности завещал эту скрипку городу
Это, да 😊, но на других гварнерях играют см:

Коржов Дм
https://homebrewheaven.com/samaja-dorogaja-skripka/
Читайте 😊, наслаждайтесь 😊
be-open
Только бы дожить до светлых дней. 😊
Я в вас верю 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
но на других гварнерях играют
А никто и не спорит, но скрипка Гварнери была привязана к Имени Паганини а вот на ней и не играют. 😊
Просто Серый
be-open
палтусов не режут
Сальсиче дороже палтуса 4 против 3,5.)))
Просто Серый
be-open
Маркин накири практически не делает, и теперь у этой модели хороший инвестиционный потенциал. "Зёма, этот поц учит нас в коммерцию".



Чувствую прям лучи благодарности от Маркина к вам.)))
be-open
Просто Серый
Чувствую прям лучи благодарности от Маркина к вам.)))
Совершать благодеяния и требовать за них благодарности - означает торговать ими. 😊
be-open
Просто Серый
Сальсиче дороже палтуса 4 против 3,5.)))
Вот видите - стоило только перестать злоупотреблять портвейном и сразу финансовое благополучие у вас наладилось, и на палтуса теперь хватает, и даже на ножи Коржова. Синька зло. 😊
cartuz
be-open
Вот видите - стоило только перестать злоупотреблять портвейном и сразу финансовое благополучие у вас наладилось, и на палтуса теперь хватает, и даже на ножи Коржова. Синька зло. 😊

Мне имхуется обратная ситуация
Только под синькой можно куплять радужного
Ну а после такой покупки ябись оно все конем и палтус в ход пошел
Оно и отметить и отчасти погасить реакцию коллег на данное сумасбродное решение
А так согласен синька зло но кому то и прибыток хоть и не одобряю пользование чужими слабостями в личных интересах

Просто Серый
Чувствую прям лучи благодарности от Маркина к вам.)))

Оно и к лучшему
Будя теперя знать как оно фуфел впаривать продвинутому юзеру 😀😀😀
П.сы
Кстати умер накиря то или чё там закончилось то ?
Тута вона все купляйте и проверьте но нет понимание что купив дороже в 2 раза и ждать вполне резонно гораздо лучшего результата
А получив лишь даммаскажа как новинку, появиться новая тема - овощник должен умереть
Надо ясно понимать ситуацию и рынок +- равных полно чтоб не было потом мучительно больно
Я так думаю ,Чита дрита дрита Маргарита , да )))

be-open
cartuz
Кстати умер накиря то или чё там закончилось то ?
Как жанр умер, а как конкретный экземпляр вроде выжил.

Вижу не все оценили элегантную красоту гениального маркетингового хода. Влад вот тоже не оценил, а ведь по первоначальному сценарию должен был умереть гаучо, но потом в команде произошла вынужденная замена. А гаучо избежал героической смерти и остался жить обывательской жизнью, завёл себе гаучиту и вроде даже наплодил гаучат. Скукотища.

cartuz
be-open
Как жанр умер, а как конкретный экземпляр вроде выжил.

Вижу не все оценили элегантную красоту гениального маркетингового хода. Влад вот тоже не оценил, а ведь по первоначальному сценарию должен был умереть гаучо, но потом в команде произошла вынужденная замена. А гаучо избежал героической смерти и остался жить обывательской жизнью, завёл себе гаучиту и вроде даже наплодил гаучат. Скукотища.

Я не варвар и любой нож жаль
Но мож тот накири хорошо бы если умер
В назидание потомкам и понимание мастеровому шо иной юзер не сделав даж не одного ножа имеет опыт юза поболее и понимание что и как должно быть
Ведь слесарь делая тормозной суппорт машины часто не умеет водить даже средне ,про гонки даж разговора нету
Ну а если тот суппорт есче и заедает то наша обязанность спасти людей
Ну как вариант ....
Как вы думаете правильно ли это ?

be-open
cartuz
Как вы думаете правильно ли это ?
В нравоучениях назидательным тоном толку чуть, а вот если бы удалось довести задуманное до конца - пеар мастеру был бы ваще козырный. Но и так Маркин неплохо поднялся, проходных ножей щас не делает, всё сплошь породистые экземпляры из затейливых ламинатов, произошёл сдвиг в лакшери короче. Мой гюйто его работы за эти пару лет подорожал поди уж вдвое. 😊
Aleksander-Iskander
cartuz
тормозной суппорт машины
Тормоза придумали трусы, сарынь на кичку! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Тормоза придумали трусы, сарынь на кичку! 😊

Мож и так
Но знаешь ,так хочется жить ,наслаждаясь восходом багряным ))))
Иначе зачем ...




be-open
Мой гюйто его работы за эти пару лет подорожал поди уж вдвое. 😊

Но лучше то он от этого не стал
Мож новые работы того стоят ))))

be-open
cartuz
Но лучше то он от этого не стал
Да он с рождения красавчик. 😊

Хоба! 😀


gorlopan
be-open
Хоба!
Бумажку отлично режет, без присоса 😀
cartuz
gorlopan
Бумажку отлично режет, без присоса 😀

Так то да , вау эффект для лохов
Но хочется чего то более вдумчивого - например равномерного снятие тонкого на просвет слоя с 15 см бруска
А это уровень звезданутия р,к об р,к на пабдителя
Не в кухоном разделе же специализированного форума :-)))
Видео вообще зло
Насмотряться реза антибликовым слайсером купляют а по факту там больше моторика рук режет чем нож
Иди так им часок другой порежь без расслабона без пальцев и останешься
Так и живём во враньё

cartuz
be-open
Да он с рождения красавчик. 😊

Хоба! 😀



be-open
cartuz
Иди так им часок другой порежь без расслабона без пальцев и останешься
Специфика домашней кухни в том, что типичное время ножевой работы максимум 20-30 минут. Поэтому в отличие от профессионального ножа, где один из самых важных аспектов ножа - комфорт при длительной работе, для домашнего ножа в приоритете кайфовый интересный рез. Удобный нож со скучным резом дома нахрен не нужен. По крайней мере авторский за бешеные тыщи, удобных скучных ножей и среди серийки навалом.
cartuz
be-open
Специфика домашней кухни в том, что типичное время ножевой работы 20-30 минут. Поэтому в отличие от профессионального ножа, где один из самых важных аспектов ножа - комфорт при длительной работе, для домашнего ножа в приоритете кайфовый интересный рез. Удобный нож со скучным резом дома нахрен не нужен.

Кухни они разные
У меня различий между домашней и профессиональной нету
Потому что в целях экономии времени при сушке моркови я пользуясь моментом и на ежедневную готовку сразу нарезаю
Так оно удобнее и быстрее
Потому нож должен быть удобный это приоритет
Люди разучились жить гарантированно хорошими продуктами и едят непонятный полуфабрикат отсюда и непонимание и разделение
Домашняя и профессиональная в одном месте в одно время

Aleksander-Iskander
cartuz
Но знаешь ,так хочется жить ,наслаждаясь восходом багряным
Я месяц без тормозов рулял, тормозил коробкой передач, на горку и под горку ручником придерживал. За восходом мне на кухню переться, а закаты вот они справа от меня. Поживём ещё даст Творец.
be-open
cartuz
У меня различий между домашней и профессиональной нету
А точно, вы же экологический агрофермер. Купите лучше кухонный комбайн в ипотеку, а то поди хлопотно поросям в корыте тяпкой хрючево рубосить. Автоматизация путь к счастью, пусть роботы вкалывают, а вы будете почивать на лаврах и рассказывать всем как надо правильно жить. 😊
cartuz
be-open
А точно, вы же экологический агрофермер. Купите лучше кухонный комбайн в ипотеку, а то поди хлопотно поросям в корыте тяпкой хрючево рубосить. Автоматизация путь к счастью, пусть роботы вкалывают, а вы будете почивать на лаврах и рассказывать всем как надо правильно жить. 😊

Таких мечтателей лавров тут через одного уже живут в заложенных у банка домах и ждут выселения
Мечта она такая - не всем даётся

be-open
Коржов Дм
ибо этот дебил Эмиоказанова - точно не профи, в отличии от Николая...такой же, похоже, самовлюбленный и тянущий одеяло на себя
Да они оба два сбежали из одной сказки, только один гном, а другой эльф. А так оба сказочные дятлы и друг друга стоят. 😊
Коржов Дм
..только бы "поднавспуск" имени себя любимого протащить
Вы просто как производитель ножей ревнуете, что заточник не ограничился подводами и полез на спуски. Подспуск - это регринд для бедных. 😀
alex-ice
То Cartuz
Гурманскими могут быть и недорогие продукты .
Вчера были на даче у знакомых-наслушался разных историй))
Большинство людей покупают дачу,чтобы прИнять на свежем воздухе,а не выращивать свёклу.
1.Знакомая рассказала,что до Ковид работала транспортная компания ,которая доставляла грузы из Украины в Германию. Цены-дёшево-2 евро за 1кг груза.
Х.з-может уже снова заработали.
Она звонила знакомому фермеру в Украине,тот привозил на склад этой компании для неё разные овощи.
Утверждает ,что без украинской свёклы -у неё ряд блюд не выходит ,типа в немецких магазинах она неправильная .
2 .Другая знакомая поступила кардинально-купив дачу-где сама всяко-разно для себя выращивает,в том числе и свёклу.
Шиза в голове у гурманов поселилась ,мне думается ))
3.Выращивание овощей на даче супруга в шутку называет "ботаническими радостями"- это тоже хобби ,но ей проще продукт в магазине купить.
cartuz
То alex-ice
Конечно цена продукта не относится его к гурманским
По свекла и прочему скажу так
У меня 3 овощника огорода относительно недалеко друг от друга ,вкус разный у свеклы
Опять же куча сортов и сплошная пересортица в семенах на вкус влияет много факторов в том числе и погода - это как отпечаток пальца 2 одинаковых найти сложно мягко говоря )))
Вносятся ли навоз ,посыпаешь ли золой - это все влияет на вкус
Шиза она не у гурманов а у тех кто покупает ту свеклу пофиг где и у кого 😀😀😀
Я видел немецкие технологии в обработке и выращивания ,красиво конечно и легко
Но это не тот ценный мех ....
Коржов Дм
be-open
Подспуск - это регринд для бедных.


Это идиотизм для тех кто забыл термин "ступенчатая заточка", аминь 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Большинство людей покупают дачу,чтобы прИнять на свежем воздухе
Дача, это загородный дом.Шале короче.
alex-ice
.Другая знакомая поступила кардинально-купив дачу-где сама всяко-разно для себя выращивает,в том числе и свёклу
Она купила халупу в садово огородническом товариществе. https://www.youtube.com/watch?v=Ft3wG_CoffM
cartuz
Aleksander-Iskander
Она купила халупу в садово огородническом товариществе. https://www.youtube.com/watch?v=Ft3wG_CoffM

Грубиян какой ))))
Ну купила тетка себе небольшой домик в поисках чистой любви есче и огород развела шоб видел потенциальный дурень что хозяйственная она и трудолюбивая ,опять же гимнастика и позы всякие интересные как со стороны так и мышцы подготовить
Молодец однако что не с поместья с 6 гектар начала где никто невидит ,сображает однако
Пожелаем ей улова )))

alex-ice
Зависит от законов товарищества садоводов-огородников .
Знакомые на участке 5м резиновый тазик поставили (типа-бассейн)) )-проблем ни каких+сам участок у них не так сильно засажен -почётное место дачи-это прежде всего стационарная грильница для шашлыка .
Ну и сам участок у них вроде больше по размеру,чем на видео.
alex-ice

Просто Серый
Нож хорошеет прям на глазах.)
alex-ice
То Cartuz
Спасибо за инфо -насчёт свеклы .
То бе-опен
Вот исправил форму острия ножа после бздынь.
Вроде хорошо получилось .
cartuz
Просто Серый
Нож хорошеет прям на глазах.)

Это да
Ещё бы клин чутка в рукоять заправить ,да саму рукоять покороче

Просто Серый
alex-ice
исправил форму острия ножа после бздынь.
Если ещё словите на конец, обрезайте,как Миха. Он зело опытный ножевой мохель с виденеем прекрасного.)))
Slava B
alex-ice
Вот исправил форму острия ножа после бздынь.
Вроде хорошо получилось .
Саш, ты Петин ножик сломал?
И каким образом случился бздынь?
Aleksander-Iskander
cartuz
Грубиян какой )
Я исправлюсь. 😊
be-open
alex-ice
То бе-опен
Вот исправил форму острия ножа после бздынь.
Вроде хорошо получилось .
Да, так вполне хорошо, выглядит аккуратно.
be-open
Коржов Дм
Это идиотизм для тех кто забыл термин "ступенчатая заточка", аминь
Вы безусловно правы. 😊
alex-ice
Slava B
Саш, ты Петин ножик сломал?
И каким образом случился бздынь?

Не,у супруги несколько мм острия бздынькнуло)).
Как-не знаю ,говорит,что оно как-то само ))
Не страшно-уже починил .
Да,нож работы Pepa.S .

be-open
Просто Серый
обрезайте,как Миха. Он зело опытный ножевой мохель с виденеем прекрасного.
Хорошая попытка, прогиб засчитан. У вас теперь индульгенция без права передачи в третьи руки, на два мелких греха или на один смертный. Срок годности месяц, действительна на территории всего кухонного раздела. 😊
alex-ice
be-open
Да, так вполне хорошо, выглядит аккуратно.

Спасибо за тех.поддержку !
Буду на досуге ещё рукоять дорабатывать петти с М398.
Хорошая вещь-электронапильник ))

cartuz
alex-ice

Спасибо за тех.поддержку !
Буду на досуге ещё рукоять дорабатывать петти с М398.
Хорошая вещь-электронапильник ))

Вы его в мастерскую выставите ,там камрад витюха вам живо фотожабу накидает под настроение
Хотя и так неплохо ,а рукоять как она же не короткая шоб переживать )))

alex-ice

Просто Серый
be-open
Хорошая попытка, прогиб засчитан.
Вы совсем слайтли ступид ньюби и мало чё знаете из преданий и истории Ганзы.)))
Миха был воспитан в тесном дружеском коллективе, аки Маугли мож.)
be-open
alex-ice

Спасибо за тех.поддержку !
Буду на досуге ещё рукоять дорабатывать петти с М398.
Хорошая вещь-электронапильник ))

На здоровье, вижу вы его уже вполне освоили и руку набили. Продолжайте экзерсисы, с практикой будет получаться всё лучше. По поводу этого экземпляра с нелепой рукоятью - аккуратно стачивайте больстер пока воротничок не станет по размеру шеи. Снизу уже почти норм, теперь с боков и сверху.
alex-ice
То Cartuz
Я о этом ноже ,толстовА )) от изготовителя .
Нижнюю грань сделал- потом решил,что надо дальше ея плющить ))
cartuz
alex-ice
То Cartuz
Я о этом ноже ,толстовА )) от изготовителя .
Нижнюю грань сделал- потом решил,что надо дальше ея плющить ))

С боков снимите побольше ,верх ,низ фиг знает какое там монтажное
А то в склейку влетите и по хорошему новую ручку надо будет колхозить
Хлопотное это дело не зная что и как ваять )))

be-open
cartuz
А то в склейку влетите и по хорошему новую ручку надо будет колхозить
Вы недооцениваете силу синей изоленты. 😊
be-open
Коржов Дм
Сколько у Коржова проблем , можь в "Курилку"?
Так и запишем, при диагностической пальпации пациент хихикал и пытался сбежать из процедурного кабинета. 😊
be-open
А теперь музыкальная пауза тире руководство по выбору бюджетного шефа.


Коржов Дм
be-open
при диагностической пальпации пациент хихикал и пытался сбежать из процедурного кабинета. 😊
Так 😊, что в анамнезе? 😊
cartuz
А он хоть и маленький но был ....все просрали.....
Это, да 😊...одна надежда 😊, землепашцы подрастут 😊, выручат из бяды 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
что в анамнезе?
Да ничего драматичного. Типичный синдром вечного студента, бьющегося в тщетных попытках выйти из тени великого учителя. Случай не очень сложный, но весьма запущенный. 😊
Коржов Дм
be-open
бьющегося в тщетных попытках выйти из тени великого учителя.
"Чума на оба ваших дома" 😊, тьфу на вас! 😊 Мне здесь хорошо 😊 и никуда я не собираюсь 😊, ибо бесконечное совершенство, требует бесконечной учебы 😊, вы же хотите "чудесную 4Х13 по методу нанопружин"? 😊 А самому это и аренду самому 😊 и ленты самому 😊 и все остальное самому, за что вы меня так не любите? 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
"Чума на оба ваших дома" , тьфу на вас! Мне здесь хорошо и никуда я не собираюсь , ибо бесконечное совершенство, требует бесконечной учебы , вы же хотите "чудесную 4Х13 по методу нанопружин"? А самому это и аренду самому и ленты самому и все остальное самому, за что вы меня так не любите?
Я и говорю - случай запущенный. Вы смотрели прекрасную документалку "Мечты Дзиро о суши"? Там про ипонца, который держит крошечную забегаловку в подвальчике в переходе, туалет снаружи, десять посадочных мест и три звезды Мишлен. Непременно посмотрите, а если уже смотрели - пересмотрите, это очень перекликается со Школой номер два. И среди прочего у Дзиро есть два сына, старший открыл свой ресторанчик - точную копию заведения отца, но в зеркальном отражении, ибо он левша. А младший во всём помогает отцу, ходит на рынок выбирать тунца, ну и всё такое. Ну как младший, если отцу уже 85+, то младшему где-то под 60. Очень драматическая роль. Хотя вроде он тоже всем доволен.
Коржов Дм
cartuz
Долго и нудно
Вкратце я куплял все что видел от этого мастера по любым ценам
Затем стал продавать и началось :-))))
И что началось? 😊
cartuz
А кому :-))))
Да тех полтора человека, что удосужился похвастать наличием 😊, Олега, комрада ака AndKo, итд 😊
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
be-open
Вы смотрели прекрасную документалку "Мечты Дзиро о суши"?
Неа 😊, но спасибо, посмотрю...
Вы не понимаете 😊, все кто общался с КойКем отмечают его редкую харизму и приятность в общении...редкую эрудированность и глубину погружения в процесс...нам не скучно 😊, ну как это объяснить 😊, вот уже второй месяц идут опыты по фотолитографии, я уже задолбался паять 😊, а у КойКого до сих пор "шило в одном месте" 😊, все время новые идеи - и все из-за каких то клейм! 😊 Вы даже краем глаза не можете себе представить чем я только не занимался! 😊
be-open
Хотя вроде он тоже всем доволен.
Доволен- недоволен, тут по другому 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Неа , но спасибо, посмотрю...
Вот ссылка на кинопоиск: https://www.kinopoisk.ru/film/609155/
Коржов Дм
Вы не понимаете
Да отлично понимаю, Прокопенков следует заповедям шокунина и это похвально. Найти такого учителя в жизни - огромная и редкая удача. Выйти из его тени и самому стать мастером - последнее усилие прилежного ученика, которое мало кому удаётся сделать.
Slava B
be-open
Мечты Дзиро о суши
Классный фильм! 😊
Просто Серый
Slava B
Классный фильм!
Вот ещё классный сериал Самурай-гурман.)
https://www.kinopoisk.ru/series/1044851/
Коржов Дм
be-open
Найти такого учителя в жизни - огромная и редкая удача.
Да, это так 😊...прийти на стажировку на две недели и остаться на десять лет 😊...
be-open
Выйти из его тени и самому стать мастером - последнее усилие прилежного ученика, которое мало кому удаётся сделать.
Всему своё время 😊...
Slava B
Классный фильм!
Мне тоже понравился 😊..."век живи, век учись" 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
be-open
Так и запишем, при диагностической пальпации пациент хихикал и пытался сбежать из процедурного кабинета. 😊

Дохтур скажите есть ли возможность излечения пациента от " синдрома Мюнхгаузена" не прибегая к полету на ядре или такая стадия ЧСВ неподвластна современной медицине
Мож током шибануть))))

be-open
cartuz
Дохтур скажите есть ли возможность излечения пациента от " синдрома Мюнхгаузена" не прибегая к полету на ядре или такая стадия ЧСВ неподвластна современной медицине
Мож током шибануть))))
Если вы про себя, то вам надо перестать пытаться купировать своё воспалённое воображение, потому что это чревато фрустрацией либидо. Вас спасёт сублимация. В любой непонятной ситуации - сублимируйте. Вместо попыток подавления творческой активности перенаправляйте её в конструктивное русло. Воображение великая сила, Эйнштейн считал его даже важнее знания. И как любая сила оно может быть разрушительным, а может служить созиданию. Что самое занятное, созидание и разрушение всегда идут вместе рука об руку, ничто не может быть создано без разрушения чего либо, как и наоборот. Это всего лишь вопрос акцента концентрации внимания, приоритетов и личных целей. Вы можете делать одно и то же, в одном случае разрушая, а в другом созидая. И для стороннего внешнего наблюдателя ваши действия будут одинаковыми по форме, но разными по внутренней сути и - что особенно занятно - по последствиям. Это как когда два боксёра обмениваются одинаковыми ударами с одинаковой силой, но есть разница - во время спарринга или во время реального поединка. Те же удары во время спарринга гораздо менее травматичные, потому что нет намерения послать партнёра в нокаут. Это тонкая вещь, но её важно понимать - часто важнее не что вы делаете, а с каким намерением. И это внутреннее отношение обладает огромной силой, а что ещё важнее - оно вам полностью подвластно. Бывает сложно изменить сложившийся привычный порядок действий и вырваться из рутины, но всегда легко поменять своё намерение и внутреннее отношение к происходящему. Для этого даже не нужно долго готовиться (потому что к некоторым вещам просто невозможно подготовиться достаточно хорошо), поменять намерение можно мгновенно, как по щелчку пальцев. И это ключ к любым изменениям, если вас что либо не устраивает в этом мире.
be-open
Коржов Дм
"Чума на оба ваших дома" , тьфу на вас! Мне здесь хорошо и никуда я не собираюсь , ибо бесконечное совершенство, требует бесконечной учебы , вы же хотите "чудесную 4Х13 по методу нанопружин"? А самому это и аренду самому и ленты самому и все остальное самому, за что вы меня так не любите?
В вашем сознании существует ограничивающее ложное убеждение и вот оно: чтобы стать Мастером надо выпасть из "родительского гнезда", основать свою мастерскую, отказаться от роли учителя и подмастерья, покинуть привычную зону комфорта и окунуться в пучину неизбежного. А собственно почему и главное зачем? Вы всегда можете в одностороннем порядке потребовать пересмотреть действующий договор и найти новые приемлемые условия. Например, в понедельник, вторник и среду вы ученик и подмастерье в полном распоряжении своего учителя, а в четверг и пятницу вы сам себе мастер. Возможно даже по четвергам и пятницам Кое Кто сам с радостью побудет в шкуре вашего ученика и окажет вам всестороннюю посильную помощь в ваших авторских экзерсисах. Или нет, но это уже другой вопрос. 😊
aptekar113
be-open
Если вы про себя, то вам надо перестать пытаться купировать своё воспалённое воображение, потому что это чревато фрустрацией либидо. Вас спасёт сублимация. В любой непонятной ситуации - сублимируйте. Вместо попыток подавления творческой активности перенаправляйте её в конструктивное русло. Воображение великая сила, Эйнштейн считал его даже важнее знания. И как любая сила оно может быть разрушительным, а может служить созиданию. Что самое занятное, созидание и разрушение всегда идут вместе рука об руку, ничто не может быть создано без разрушения чего либо, как и наоборот. Это всего лишь вопрос акцента концентрации внимания, приоритетов и личных целей. Вы можете делать одно и то же, в одном случае разрушая, а в другом созидая. И для стороннего внешнего наблюдателя ваши действия будут одинаковыми по форме, но разными по внутренней сути и - что особенно занятно - по последствиям. Это как когда два боксёра обмениваются одинаковыми ударами с одинаковой силой, но есть разница - во время спарринга или во время реального поединка. Те же удары во время спарринга гораздо менее травматичные, потому что нет намерения послать партнёра в нокаут. Это тонкая вещь, но её важно понимать - часто важнее не что вы делаете, а с каким намерением. И это внутреннее отношение обладает огромной силой, а что ещё важнее - оно вам полностью подвластно. Бывает сложно изменить сложившийся привычный порядок действий и вырваться из рутины, но всегда легко поменять своё намерение и внутреннее отношение к происходящему. Для этого даже не нужно долго готовиться (потому что к некоторым вещам просто невозможно подготовиться достаточно хорошо), поменять намерение можно мгновенно, как по щелчку пальцев. И это ключ к любым изменениям, если вас что либо не устраивает в этом мире.
Прочитал...Много думал...потом пошел - выпил водки...полегчало...
cartuz
be-open
Если вы про себя, то вам надо перестать пытаться купировать своё воспалённое воображение, потому что это чревато фрустрацией либидо. Вас спасёт сублимация. В любой непонятной ситуации - сублимируйте. Вместо попыток подавления творческой активности перенаправляйте её в конструктивное русло. Воображение великая сила, Эйнштейн считал его даже важнее знания. И как любая сила оно может быть разрушительным, а может служить созиданию. Что самое занятное, созидание и разрушение всегда идут вместе рука об руку, ничто не может быть создано без разрушения чего либо, как и наоборот. Это всего лишь вопрос акцента концентрации внимания, приоритетов и личных целей. Вы можете делать одно и то же, в одном случае разрушая, а в другом созидая. И для стороннего внешнего наблюдателя ваши действия будут одинаковыми по форме, но разными по внутренней сути и - что особенно занятно - по последствиям. Это как когда два боксёра обмениваются одинаковыми ударами с одинаковой силой, но есть разница - во время спарринга или во время реального поединка. Те же удары во время спарринга гораздо менее травматичные, потому что нет намерения послать партнёра в нокаут. Это тонкая вещь, но её важно понимать - часто важнее не что вы делаете, а с каким намерением. И это внутреннее отношение обладает огромной силой, а что ещё важнее - оно вам полностью подвластно. Бывает сложно изменить сложившийся привычный порядок действий и вырваться из рутины, но всегда легко поменять своё намерение и внутреннее отношение к происходящему. Для этого даже не нужно долго готовиться (потому что к некоторым вещам просто невозможно подготовиться достаточно хорошо), поменять намерение можно мгновенно, как по щелчку пальцев. И это ключ к любым изменениям, если вас что либо не устраивает в этом мире.
Толково написано ,видно что вложили свое от души
Теперь чутка подправив в рамочку и на самое видное место
А то забываетесь периодически ,начинайте сублимацию до приезда санитаров
Дорожную книгу в случае путешествий не забываем брать с собой ,рамка неудобна ,я напомню если забыли о чем речь ))))
Коржов Дм

cartuz
начинайте сублимацию до приезда санитаров
Это так не работает в данном случае 😊
be-open
Если вы про себя, то вам надо перестать пытаться купировать своё воспалённое воображение, потому что это чревато фрустрацией либидо. Вас спасёт сублимация. В любой непонятной ситуации - сублимируйте. ... Для этого даже не нужно долго готовиться (потому что к некоторым вещам просто невозможно подготовиться достаточно хорошо), поменять намерение можно мгновенно, как по щелчку пальцев. И это ключ к любым изменениям, если вас что либо не устраивает в этом мире.
Вы забываете один существенный аспект, Евгений 😊, потому что забываете о детерминизме всего сущего 😊, отсюда примитивизация диагноза 😊, и ложное представление о возможности органического применения методов психоанализа начала двадцатого века в отрыве от Предназначения и Предначертанного 😊, что и приводит к фатальному неприятию диагноза пациентом 😊, по этому, для начала, вы просто обязаны вывести константы предопределенного для каждого реципиента и только в рамках этой парадигмы рассматривать подсознание как объект сущностной манипуляции, в любом другом случае ваши манипуляции будут откорректированы сущностным предназначением объекта 😊 и не приведут к положительной динамике 😊, плюс обязательные негативные флуктуации в восприятии собственного "я", при попытке противопоставления сущностного предопределенному, что нанесет дополнительный вред...как то так 😊, Евгений...
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Все таки классическое советское образование с изучением марксиситко - ленинской философии - всех этих "три источника , три составные части..." и прочая - имеет свои недостатки ...Как приучатся говорить часами о ни о чем - так их и не отучит даже работа руками... 😞
Коржов Дм
aptekar113
имеет свои недостатки
Как учит нас учение о дуализме всего сущего 😊, все имеет свои достоинства и свои недостатки 😊...как просто сказал об этом Поэт: "На свете счастья нет, но есть покой и воля" 😊...мне же более импонирует определение одного древнего латиняна по этому случаю, Марат: "Можно быть уверенным, что ни в чем нельзя быть уверенным, если это утверждение истинно, оно тем самым и ложно" 😊
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Хотя 😊, стакан хорошего коньяку тоже не плохой выход 😊...
be-open
Коржов Дм
Вы забываете один существенный аспект, Евгений , потому что забываете о детерминизме всего сущего , отсюда примитивизация диагноза , и ложное представление о возможности органического применения методов психоанализа начала двадцатого века в отрыве от Предназначения и Предначертанного , что и приводит к фатальному неприятию диагноза пациентом , по этому, для начала, вы просто обязаны вывести константы предопределенного для каждого реципиента и только в рамках этой парадигмы рассматривать подсознание как объект сущностной манипуляции, в любом другом случае ваши манипуляции будут откорректированы сущностным предназначением объекта и не приведут к положительной динамике , плюс обязательные негативные флуктуации в восприятии собственного "я", при попытке противопоставления сущностного предопределенному, что нанесет дополнительный вред...как то так , Евгений...
Дмитрий, ваши опасения напрасны - и вот почему. Я не имею ни малейшей личной заинтересованности в результате. Если моя манипуляция и способна нанести вред, то этот вред - часть предначертанного. Здесь нет моей выгоды или корысти, в сущности мне наплевать. Я не призываю к действию или к отказу от действия, лишь напоминаю о праве каждого существа со свободной волей распоряжаться своим собственным взглядом на происходящее с верой во всеобщий детерминизм или без неё. Пусть всё - предопределено, но личное отношение индивидуума к этому только на его совести. Верите вы в своё предназначение или считаете себя щепкой в мутном потоке судьбы - это ваш личный выбор, который вы вправе изменить в любую секунду. И это будет иметь последствия, за которые вы несёте персональную ответственность. И отказ от выбора это тоже выбор. 😊
be-open
aptekar113
Как приучатся говорить часами о ни о чем
Почему же ни о чём? Мы говорим вполне конкретно - хоть и об абстрактном. Если вы испытываете дискомфорт, оперируя абстрактными категориями в ментальном поле - это лишь потому, что современный человек почти полностью утратил способность мыслить. Живя в условиях хронической информационной перегрузки это не удивительно. Ирония судьбы в том, что мы продолжаем причислять себя к виду хомо сапиенс, хотя здравый смысл и стереотипы почти полностью заменили нам разум. Даже когда мы думаем, что думаем, обычно мы просто ищем в памяти наиболее подходящий ситуации стереотип. А если ситуация выходит за рамки нашего персонального жизненного опыта - мы обращаемся за помощью к мировому опыту в лице гугла либо даже полностью отбрасываем ситуацию целиком, называя происходящее каким-то бредом. Нужно иметь немало мужества, чтобы смотреть в лицо непознанному не зажмуриваясь. Гораздо проще пожать плечами и выпить водки. 😊
Сумашедшая Рыба
. Гораздо проще пожать плечами и выпить водки.
"Каждый день просыпаясь и погружаясь в ворох текущих проблем и бед, выпрямляя спину, благодарю Всевышнего, ведь у меня могла бы быть идиосинкразия на водку" 😊
Просто Серый
aptekar113
Как приучатся говорить часами
Точна, надо кратко и доступно мож, как Ильич рабочим и крестьянам.)
А то ишь тут что - ментальная сублимация и ролевые игры - мастер ученик и наоборот, страмота.)))
Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by Просто Серый:
[B]
страмота
[/B]
[/QUOTE]
Ага. 😊
be-open
Сумашедшая Рыба
"Каждый день просыпаясь и погружаясь в ворох текущих проблем и бед, выпрямляя спину, благодарю Всевышнего, ведь у меня могла бы быть идиосинкразия на водку"
Звучит как тост. 😊
be-open
Просто Серый
А то ишь тут что - ментальная сублимация и ролевые игры - мастер ученик и наоборот, страмота.)))
Вроде взрослый мужик, а одна гомосятина на уме, тьфу. 😊
Просто Серый
be-open
Вроде взрослый мужик, а одна гомосятина на уме, тьфу.
Самокритично.)))
be-open
Просто Серый
Самокритично.)))
Аргумент уровня позднепубертатного периода развития личности, вариация на тему "сам дурак". 😊
Просто Серый
be-open
Аргумент уровня позднепубертатного периода развития личности
Сублимируйте тоньше более вариативно.)))
be-open
Просто Серый
Сублимируйте тоньше более вариативно.)))
Я сублимирую по утрам, а вечером отдыхаю. Если сублимировать целый день можно простудиться от сквозняка в чакрах. 😊
Сумашедшая Рыба
Звучит как тост. 😊
Может так показаться, но это молитва 😊
be-open
Сумашедшая Рыба
Может так показаться, но это молитва
Секты свидетелей анонимных алкоголиков? 😊
alex-ice
aptekar113
Все таки классическое советское образование с изучением марксиситко - ленинской философии - всех этих "три источника , три составные части..." и прочая - имеет свои недостатки ...Как приучатся говорить часами о ни о чем - так их и не отучит даже работа руками... 😞

)))
А отправьте ка на временное пользование Евгению мелкоскоп и несколько разных каменьев .
Пусть затем решает вопросы,а что будет если такую сталь поточить таким камнем,а другую - этаким,да еще и с микроскопом))
Сразу бубуйня пройдёт , возможна появится другая,но более полезная.

be-open
alex-ice
А отправьте ка на временное пользование Евгению мелкоскоп и несколько разных каменьев .
Вы меня в свой клуб любителей строганины из человеческих волос даже за бонусный магарыч не заманите, не то что даром.
alex-ice

Рукоять ножа немного поплющил))
gorlopan
alex-ice
Рукоять ножа немного поплющил))
Довольно прилично получилось.
cartuz
alex-ice
Рукоять ножа немного поплющил))

Нормально вышло
Электронапильники в массы !!!!

Какие мысли по эскизу ?
Добавить см на рукоять
Опустить кончик и добавить плоскости р,к
Может брюшко на рукояти подобрать но только после как подержу бланк в руке ,может тыльник изменить

cartuz
Или такой всадной поинтереснее в этом размере ?
be-open
cartuz
Какие мысли по эскизу ?
Я бы подобрал брюшко на режущей кромке и сделал поспокойней линию рукояти в раёне шеи.

Просто Серый
cartuz
Какие мысли по эскизу ?
Это же вылитая Трамонтина с белой ручкой за 400 руб.)))
У неё клинок токо 150 мм.
be-open
Просто Серый
Это же вылитая Трамонтина с белой ручкой за 400 руб.)))
Как говорил Пабло Пикассо, хорошие художники копируют, гениальные воруют. 😀
cartuz
Просто Серый
Это же вылитая Трамонтина с белой ручкой за 400 руб.)))
У неё клинок токо 150 мм.

Когда рисовал о трамонтине не думал
Там более пугающая была вдохновлялка))))
А вообще была бы трамонтина с хорошим сведением в 0,1, да сталью елмах за косарь бы взял ,мож даж 1500 бы отдал 😀😀😀

Просто Серый
А нижний похож на ранние тяпки оножествлённые, в такой форме надо сантоку для женщин выпускать мож.
be-open
Просто Серый
А нижний похож
- У вас говённый дизайн.
- Это дизайн говна.
- Тогда норм.
Просто Серый
be-open
- У вас говённый дизайн.
- Это дизайн говна.
- Тогда норм.
У вас прям такт через край ободряющей волной стремится.
Емнип, ваш чесночный и то молчаливо сдержанно все созерцали.)))
be-open
Просто Серый
ваш чесночный и то
Мой чесночный скромный эталон элегантности и утончённый образец хорошего вкуса, а не гибридный свинопыр.
alex-ice

alex-ice
фото на айфон 7 .
Детализация вроде лучше,чем на Самсунге.
Хотя выглядит как будто есть повреждения на клине.
Наверное Страйкл
дрочит в настройках , потом фото загружает.
Купил гаджет)) теперь разбираюсь))
Просто Серый
alex-ice
Наверное Страйкл
дрочит в настройках , потом фото загружает.
)
Просто Серый
be-open
Мой чесночный скромный эталон элегантности и уточнённый образец хорошего вкуса,
)
be-open
alex-ice
фото на айфон 7 .
Хоть на валенок, ганза фотки жмёт на десять шакалов из десяти.
alex-ice
Хотя выглядит как будто есть повреждения на клине.
Выглядит как будто вы перестарались и за больстером на рукояти впуклость образовалась. Это от того, что металл на больстере твёрже чем деревяшка и это надо компенсировать снижением давления на ваш электрорубанок при переходе с металла на дерево. Но всё равно так гораздо лучше, чем было первоначально.
be-open
Просто Серый
)
Чё вы лыбитесь, я всегда говорю сплошную правду. Это вам не ваши фантазии про рез собственным весом, а суровая объективная реальность. Я даже Моне от Мане отличу без помощи гугла, и раннего Пикассо от позднего, не говоря уж про какой-то ножик.
Просто Серый
be-open
не говоря уж про какой-то ножик.
Прям Старк и Рашид плюс Лебедев.)
alex-ice


Объективности ради Страйкл умеет моркофф пабдить ))
Генадъич вроде больше известен как изготовитель охот.ножей.
Я давно знаю)),что кол-во Мастеров в России умеющих сводить в 0,1 гораздо больше,чем Мастеров кухонной темы .
Просто Серый
alex-ice
Объективности ради Страйкл умеет моркофф пабдить ))
Генадъич вроде больше известен как изготовитель охот.ножей.
Так Страйкл только там морковь почистил.
Остальное сделал мастер, там обух поди два миллиметра ещё, судя по весу.
На мой взгляд избыточно брюхат - люблю ровную рк.)
alex-ice
be-open
Выглядит как будто вы перестарались и за больстером на рукояти впуклость образовалась. Это от того, что металл на больстере твёрже чем деревяшка и это надо компенсировать снижением давления на ваш электрорубанок при переходе с металла на дерево. Но всё равно так гораздо лучше, чем было первоначально.

Ага,не ту ленту взял -зело злобная оказалась.
Буду ещё на досуге -чуть убирать больстер по бокам,чтобы эта впуклость не так явно смотрелась.

cartuz
be-open
- У вас говённый дизайн.
- Это дизайн говна.
- Тогда норм.

Значит хорошие сапоги ,надо брать )))

cartuz
alex-ice

Объективности ради Страйкл умеет моркофф пабдить ))
Генадъич вроде больше известен как изготовитель охот.ножей.
Я давно знаю)),что кол-во Мастеров в России умеющих сводить в 0,1 гораздо больше,чем Мастеров кухонной темы .

Победы не увидел ,но нож хороший
Явно лучше того которым биопен резал плотное яблоко )))

alex-ice

Ага,не ту ленту взял -зело злобная оказалась.
Буду ещё на досуге -чуть убирать больстер по бокам,чтобы эта впуклость не так явно смотрелась.

А по бокам непоможет ,абрис ужо состоялся
Можно сгладить попробовать но руками иначе писец может быть от напильника ,там до склейки ерунда осталась скорее всего

be-open
cartuz
Значит хорошие сапоги ,надо брать )))
Берите два. 😊

Я предпочитаю классику, но когда-то и нынешняя классика была смелым авангардом. К примеру я считаю, что дизайн рукояти Прокопенковской горки тоже говно. Эпатажное авангардное горбатое говно, хотя за счёт этого запоминающееся и узнаваемое. Говорят кому-то нравятся эти горбунки, по мне так очень на любителя.

Просто Серый
be-open
К примеру я считаю, что дизайн рукояти Прокопенковской горки тоже говно.
Прям вижу Арсенал 2021, где сия драма в диалогах мож.)))
cartuz
be-open
Берите два. 😊

Я предпочитаю классику, но когда-то и нынешняя классика была смелым авангардом. К примеру я считаю, что дизайн рукояти Прокопенковской горки тоже говно. Эпатажное авангардное горбатое говно, хотя за счёт этого запоминающееся и узнаваемое. Говорят кому-то нравятся эти горбунки, по мне так очень на любителя.

Все лучше чем хват питерский интеллигенции)))

alex-ice
be-open
Берите два. 😊

Я предпочитаю классику, но когда-то и нынешняя классика была смелым авангардом. К примеру я считаю, что дизайн рукояти Прокопенковской горки тоже говно. Эпатажное авангардное горбатое говно, хотя за счёт этого запоминающееся и узнаваемое. Говорят кому-то нравятся эти горбунки, по мне так очень на любителя.

Для маленького петти отличный дизайн эта Горка- при маленьком ноже имеем выигрыш в виде угла атаки на продукт ))
Для универсалов и шефов - хз,но овном в любом случае называть некорректно.
Интересные ножи у Г.К.

Просто Серый
alex-ice
но овном в любом случае называть некорректно.
Это там чакра кака-то засорилась у дяди, вот и несёт грубость хамскую,и ему мож кажется, што это стимулирует чьё-то творчество.)))
be-open
Просто Серый
Середина уже не интересует, она удел поднявшихся с минимума, но когда зрел максимум, то мож хочется экстремума.)))
С эгоистической точки зрения вы правы. Нож задумывался как потенциальный хит для людей которые шефом то толком резать не умеют, для которых это первый приличный авторский нож, единственный и последний. Практика показала, что направление мысли выбрано верное, но запас прочности у ножа получился изрядно избыточный. Планетаплан сделал поправку на ветер и вполне бодро вон штампует петюни из s90v и карбона на всадном монтаже по десять тыщ денег. Разлетаются как горячие пирожки, в следующей партии может и алекс-айсу один перепадёт. Петюня - это идеал обывателя, которому экстремальный шеф и даром не нужен, он просто не умеет им резать и не желает учиться.
be-open
cartuz
Странно что имея такую неразборчивость вы тусите в разделе высокой кухонной утвари
Ты смотри, кто разговорился. 😀

cartuz
Это называется ни то ни се ,компромисс
К чемпионству отношения не имеет совсем
Вы не переживайте ,паркетники тож многие называют внедорожниками ...
Не хочу вас расстраивать, но кочерыжки, которые вы нетвёрдой рукой там рисуете - это даже не паркетник, а "лада седан баклажан". 😊
be-open
Просто Серый
Блин, да он и сальсиче режет навесу.)
И всего за шесть тыщ - надо брать. А Коржову выписать устную рекламацию за политику ценообразования. 😊
AndKo
be-open
...К примеру я считаю, что дизайн рукояти Прокопенковской горки тоже говно. Эпатажное авангардное горбатое говно, хотя за счёт этого запоминающееся и узнаваемое. Говорят кому-то нравятся эти горбунки, по мне так очень на любителя.

Тоже изначально был крайне скептически настроен, вот прямо эстетическое отторжение вызывал вид этих необычных ножей. Купил малую Горку из любопытства у Дамира. Непрерывно пользуюсь уже больше трёх лет. Прописался на постоянке, не ротируется. По эргономике вообще нет никаких нареканий, вот удобен, чертяка, и всё тут! А внешний вид стал даже нравиться - вот все прямо по классике, в которой «стерпится - слюбится». 🙂

Вывод для себя: не лечи дистанционно по фотке (слишком часто, по крайней мере), реальная практика - лучший критерий определения истины (ну, или хотя бы основание заиметь свою ИМХУ (ПМСМ-ку)🤓.

PS. А вот жене и дочери этот нож не зашёл. Никак. Но они просто на других ножах зациклились, несознательные элементы, демонстрируют ножевую негибкость!

С уважением.

be-open
AndKo
Тоже изначально был крайне скептически настроен, вот прямо эстетическое отторжение вызывал вид этих необычных ножей. Купил малую Горку из любопытства у Дамира. Непрерывно пользуюсь уже больше трёх лет. Прописался на постоянке, не ротируется. По эргономике вообще нет никаких нареканий, вот удобен, чертяка, и всё тут!
Как тут уже справедливо заметили выше - для малой горки такой дизайн рукояти функционально может быть оправдан, плоский живот при небольшой ширине клинка даёт возможность не стучать по доске костяшками пальцев. Не удивлюсь если выяснится, что дизайн горки разрабатывался именно на малой форме! А на большой горке это просто дизайн ради дизайна, чтобы сохранить общность концепции. Ну и получилось как в том анекдоте, "ничего что грудь впалая - зато спина колесом".
be-open
Попробовал ради интереса порезать яблоко собственным весом ножа. 😊


Gukepshev
alex-ice


умеет моркофф пабдить ))
Ну там не совсем под собственным весом, т.к., почему-то, нож начинает проваливаться в продукт, только когда нож двигается вперед. Собственный вес работает только в одном направлении?))
be-open
AndKo
Вывод для себя: не лечи дистанционно по фотке
Тут вот ещё что, Прокопенков придумал горку уже будучи состоявшимся зрелым мастером, поэтому мог себе позволить всякие вольности (за которые новичка бы закидали ссаными тряпками). И потом это был амбициозный проект авторского ножа за небольшие деньги для самой широкой аудитории. Нож получился не красавец, зато очень технологичный в изготовлении, продольный пропил на деревяшке и монтаж на три клёпки.
Коржов Дм
be-open
поэтому мог себе позволить всякие вольности (за которые новичка бы закидали ссаными тряпками).
Вы совершенно не в теме 😊, это было технологичное, смелое, креативное решение 😊, двадцать лет прошло - ни копейки на рекламу 😊, а о "Горке" до сих пор помнят 😊 - оцените СИЛУ хода! 😊 Псковского завода лет восемнадцать как нет! 😊 Гнать вас из маркетологофф "ссаными тряпками"! 😊 Про дизигнерофф - вообче молчу! 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Вы совершенно не в теме , это было технологичное, смелое, креативное решение
Ну как же не в теме, когда очень даже в теме. 😊
be-open
Эпатажное авангардное горбатое говно, хотя за счёт этого запоминающееся и узнаваемое.
be-open
Нож получился не красавец, зато очень технологичный в изготовлении
be-open
Коржов Дм
двадцать лет прошло - ни копейки на рекламу , а о "Горке" до сих пор помнят - оцените СИЛУ хода!
Партизанский маркетинг ёба. 😀


Коржов Дм
be-open
Ну как же не в теме, когда очень даже в теме. 😊
Не 😊, не в теме 😊, и рукояти "Горки" еще и удобны 😊...практически все видя в первый раз "впадают в ступор" 😊, а поработав - хвалят 😊, ибо в традициях Школы - удобство и функционал - важнее изысков дизигна 😊
be-open
Партизанский маркетинг ёба.


С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
ибо в традициях Школы - удобство и функционал - важнее изысков дизигна
Поди в той щели на брюхе всякие полезные бактерии размножаются, а из-за приподнятой над линией обуха рукоятью неудобно нарезанные продукты сгребать с доски обухом. 😊

Горка - дитя и наследие голодных 90-х, тогда это было смелое креативное решение, а сегодня архаизм и анахронизм.

Просто Серый
be-open
Горка - дитя и наследие голодных 90-х, тогда это было смелое креативное решение, а сегодня архаизм и анахронизм
У вас чёрная дизайнерская зависть.)))
be-open
Просто Серый
У вас чёрная дизайнерская зависть.)))
Я не культивирую в себе зависть, ни чёрную, ни белую, никакую. И вам не советую, самое лучшее, что можно сделать с этим разрушающим чувством это просто от него избавиться.

Да и чему завидовать, проект "Горка" не взлетел в связи с крахом Псковского завода. Тогда же его следовало и закрыть.

Просто Серый
be-open
Тогда же его следовало и закрыть.



Вы, как Печкин вредный без Горки, мож её вам и не хватает, но Школа не подаёт таким самовлюблённым в дизайн.)))

Коржов Дм
be-open
Поди в той щели на брюхе всякие полезные бактерии размножаются,
Угусь 😊, а ночью выходят и бьют незадачливых выдумщиков по голова 😊...страшные сказки вы рассказываете 😊...
be-open
а из-за приподнятой над линией обуха рукоятью неудобно нарезанные продукты сгребать с доски обухом. 😊
Вас в кулинарном техникуме не учили "подбору нарезанных продуктов"? 😊 Странно 😊, даже я умею 😊
be-open
а сегодня архаизм и анахронизм.
Все ножи - анахронизм 😊, вот "световой меч" 😊 - вещь! 😊
be-open
проект "Горка" не взлетел в связи с крахом Псковского завода.
Вполне себе взлетел...но в этой стране устроить из завода склад выгоднее чем что то производить...радости в этом не вижу...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Угусь , а ночью выходят и бьют незадачливых выдумщиков по голова ...страшные сказки вы рассказываете
Может там и прокладки из тонкой G10 есть, чтобы компенсировать расширение и сжатие деревяшки при эксплуатации на кухне? А нет, это же не технологично будет. Стиль монтажа горки это типичный "х@як продакшен" - быстро, дёшево, сердито и не гигиенично. 😊
Коржов Дм
Вас в кулинарном техникуме не учили
Не учили, консерваторию тоже не заканчивал.
Коржов Дм
Вполне себе взлетел...
Если бы взлетел, в городах и весях вместо трамонтины все подряд резали бы Горкой.
Просто Серый
Коржов Дм
riginally posted by be-open:

Поди в той щели на брюхе всякие полезные бактерии размножаются,


Угусь , а ночью выходят и бьют незадачливых выдумщиков по голова ...страшные сказки вы рассказываете ...

Этот человек даже курицу дербанит на деревянной доске - он знает всё о санпине наверняка.)))
be-open
Просто Серый
Этот человек даже курицу дербанит на деревянной доске - он знает всё о санпине наверняка.)))
От полезных бактерий для организма сплошная польза. 😊
Просто Серый
be-open
От полезных бактерий для организма сплошная польза.

Конещно, ведь в грязи - полно витаминов.)))

be-open
Просто Серый
Конещно, ведь в грязи - полно витаминов.)))
Какие в грязи витамины, вы в своём уме? Грязь укрепляет иммунитет! А кто любит всё стерильное у того повышенный риск аллергических реакций. 😊
Коржов Дм
be-open
Стиль монтажа горки
Типичный для Псковского завода, даже линию перенастраивать не пришлось 😊...
be-open
Не учили, консерваторию тоже не заканчивал.
Заметно 😊, мне Дмитрий Мещряков один раз показ - всё 😊, я даже жену научил...
be-open
Если бы взлетел, в городах и весях вместо трамонтины все подряд резали бы Горкой.
Именно...но выгоднее было сделать склад, оборудование на металл, рабочих нах, а на территории устроить сервисы и мойки машин..при этом, со временем и термопласт автоматы бы прикупили, если бы развивали производство...вот и не состаялась "русская трамонтина", хотя термоучасток в Пскове был лучше чем у трамы...впрочем, это не единичный случай - куча всего не состоялось у нас...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
be-open
Какие в грязи витамины, вы в своём уме? Грязь укрепляет иммунитет! А кто любит всё стерильное у того повышенный риск аллергических реакций.
Да вы походу и вирусолух ещё ментальный.)))
Удалось мож переспать с врачихой или медсестрой какой, а с поварихой так наверняка. Познания широки кругозора.)))
be-open
Коржов Дм
Именно...но выгоднее было сделать склад, оборудование на металл, рабочих нах, а на территории устроить сервисы и мойки машин..при этом, со временем и термопласт автоматы бы прикупили, если бы развивали производство...вот и не состаялась "русская трамонтина", хотя термоучасток в Пскове был лучше чем у трамы...впрочем, это не единичный случай - куча всего не состоялось у нас...
Не сложилось - всякое бывает, иногда даже гениальные затеи сталкиваются с неблагоприятной конъюнктурой рынка. Надо уметь ставить точку и двигаться дальше. У меня тоже не все проекты взлетают, чесночный вон уже два года вяло буксует. Хотя идея бюджетного "пробного" ножа для вербовки новых адептов под знамя школы тоже конечно безусловно гениальная. Как и всё, что я делаю в этой жизни - таков мой крест. 😊
Просто Серый
be-open
чесночный вон уже два года вяло буксует.
Н
Назовите его Дракула и стукнитесь стартапом в Китай.)))
be-open
Просто Серый
Познания широки кругозора.)))
Это побочный эффект космического сознания. Когда познаете дзен - у вас тоже кругозор сразу сильно расширится, будете знать даже то, о чём понятия не имеете. 😊
Сумашедшая Рыба
побочный эффект космического сознания. К
вы походу и вирусолух ещё ментальный.)))
Похоже, четверг это маленькая пятница? 😊
be-open
Сумашедшая Рыба
Похоже, четверг это маленькая пятница?
Вы вообще в курсе, что у вас в нике ошибка? Это я просто для поддержания беседы, не привык разговаривать с рыбами.
alex-ice
be-open
Поди в той щели на брюхе всякие полезные бактерии размножаются, а из-за приподнятой над линией обуха рукоятью неудобно нарезанные продукты сгребать с доски обухом. 😊

Горка - дитя и наследие голодных 90-х, тогда это было смелое креативное решение, а сегодня архаизм и анахронизм.

Щели дело такое-можно эпоксидкой их промазать.
Ну и к тому же на бюджетных Мельницах тоже есть эти самые щели.
Их маркетинговая политика удивляет.
Сами клинки классные -а вот на недорогих вариантах-дерево убогое и эти самые щели.
https://www.ebay.de/itm/Windmu...U0AAOSwWlF btZci
В прошлом году по 40 евро были,теперь по непонятным причинам цену задрали.
Понятно,что денех хотят )),но за 67 уже совсем не-интересно(с учётом убогости рукояти)
Ну или спрос вырос в связи с масочным режимом-может народ стал чаще дома готовить и приличные(хотя-бы по клину)ножи понадобились .
Там обух 1,9-без тройного клина.
Сведены почти в ноль.
В доску-втыкаются ))
Клин достаточно жёсткий -ТО 60 нрс.

be-open
alex-ice
Ну или спрос вырос в связи с масочным режимом-может народ стал чаще дома готовить и приличные(хотя-бы по клину)ножи понадобились
Мельница это мануфактурное предприятие с технологиями конца 19 века, я почти уверен что в нынешних реалиях она на ладан дышит и повышает цены просто чтобы избежать банкротства. Кому вообще нужны эти колхозные поделки из ржавеющей углеродки с щелястыми рукоятями из фруктовых деревьев? Поди сидят там на дотациях правительства как действующий памятник ручной мануфактуры. 😊
Eagle77
Мельница это мануфактурное предприятие с технологиями конца 19 века, я почти уверен что в нынешних реалиях она на ладан дышит и повышает цены просто чтобы избежать банкротства. Кому вообще нужны эти колхозные поделки из ржавеющей углеродки с щелястыми рукоятями из фруктовых деревьев? Поди сидят там на дотациях правительства как действующий памятник ручной мануфактуры.
"Зря на собачку клевещете!" 😀
Эти, как Вы выразились, "колхозные поделки" режут на уровне приличных ножей от мастеров - и заметно лучше всей остальной современной Европы. 😛
По поводу ржавеющей углеродки - у Мельницы есть и версии из нержи, но и углеродка не ржавеет прямо на глазах. То есть при минимальном уходе - вполне рабочий вариант. Насчёт щелей на рукояти - увы, такое бывает, и не только на Мельницах...

P.S. Ножи от Windmuehlenmesser не только в руках держал, но и резал ими.

aptekar113
Eagle77
Ножи от Windmuehlenmesser не только в руках держал, но и резал ими.
У меня трудится на кухне - хорошие ножи , как Алекс правильно говорит - практически в 0 сведены - по этому показателю аналогов у серийки практически что и нет
be-open
Eagle77
Эти, как Вы выразились, "колхозные поделки" режут на уровне приличных ножей от мастеров - и заметно лучше всей остальной современной Европы.
Это вы способны оценить, а для европейского обывателя эти ножи думаю такая же непонятная экзотика, как авторские ножи - но без очарования индпошива.
aptekar113
У меня трудится на кухне - хорошие ножи , как Алекс правильно говорит - практически в 0 сведены - по этому показателю аналогов у серийки практически что и нет
Угу, сведение почти в ноль, полный угол заточки 15 градусов и твёрдость 60 единиц - для подмусатной Европы это верный рецепт пути к банкротству.
Сумашедшая Рыба
Вы вообще в курсе, что у вас в нике ошибка
Это у вас с юмором беда.
не привык разговаривать с рыбами.
Я заметил вашу ограниченность и убогость, может не будем об этом? Или желание потрепать я пересилит?
be-open
Сумашедшая Рыба
Я заметил вашу ограниченность и убогость
Ясно. Продолжайте наблюдение.
Сумашедшая Рыба
Или желание потрепать я пересилит?
Я тут курю в курилке. А вы чего здесь делаете?

Сумашедшая Рыба
Это у вас с юмором беда.
Я вас сразу разоблачил - вы тайный шпиён из заточного.
alex-ice
be-open
Угу, сведение почти в ноль, полный угол заточки 15 градусов и твёрдость 60 единиц - для подмусатной Европы это верный рецепт пути к банкротству.

Чой-та ? ))
Мусаты ведь разные по качеству бывают
https://www.windmuehlenmesser-...messerschaerfer
В турецкой овощной лавке Али-бабы(имя условное) видел мусаты по 5 евро-там трындец конечно ))
По мусатам немцы большие затейники ))
Страйкл помню привёз мусат от F.Dick за 80 евро ,потом тестил :
Правит всё от щучки Дамира до Рекса от Yongert.
У меня 8-мм мусаты от Idahone (из белой керамики-2 шт) установленные в точилку для правки.
Брал по 800 руб/шт на Ру-шеф .
Работают немного грубей,чем полированный мусат Страйкла ,но вполне успешно правят.

be-open
alex-ice
Чой-та ? ))
Мусаты ведь разные по качеству бывают
https://www.windmuehlenmesser-...messerschaerfer
А той-та. Вы не путайте мусаты и керамические точилки в форм-факторе мусата. Они с виду похожи, а по сути две большие разницы - примерно как краб и крабовая палочка.
Eagle77
Это вы способны оценить, а для европейского обывателя эти ножи думаю такая же непонятная экзотика, как авторские ножи - но без очарования индпошива.
А это уже кому что нужно. Мануфактурное производство - везде отдельная ниша, которая рассчитана на тех, кто понимает особенности этого продукта.
Мануфактура (на примере Windmuehlenmesser) отличается тем, что рез уже на высоком уровне, а цена как у серийки Wusthof. При этом сталь у Мельницы явно лучше, чем X50CrMoV15, не говоря уже о геометрии. Как справедливо заметил камрад aptekar113:
У меня трудится на кухне - хорошие ножи , как Алекс правильно говорит - практически в 0 сведены - по этому показателю аналогов у серийки практически что и нет
С учётом того, что объёмы производства у Мельницы небольшие хотя бы по сравнению с Wusthof, Zwilling, F. Dick - получаем рабочие, не очень вылизанные, но отлично режущие ножи для того, кто нацелен именно на геометрию и рез.
По поводу заявления:
сведение почти в ноль, полный угол заточки 15 градусов и твёрдость 60 единиц - для подмусатной Европы это верный рецепт пути к банкротству.
- удивительно, но не единой подмусатной Европой жив потребитель! Нишевые продукты тем и интересны, что предлагают самые разные продукты на любой вкус. Главное - найти своего покупателя. Японцы с леворукими стамесками не дадут соврать. 😛
be-open
Eagle77
А это уже кому что нужно.
Судя по небольшим объёмам производства - да почти что никому это и не нужно. Очень нишевое решение и как любое нишевое решение склонное к банкротству при любых масштабных экономических ахтунгах. Чего вы мне доказать то пытаетесь? Что щелястость рукояток на Мельницах от того, что они как сыр в масле катаются? Турков криворуких поди понабрали на сборку вот и вся история. Щели то ладно, говорят и сами клинки через одного все кривые. 😊

То, что этот унылый кусок говна считается лучшей серийкой Европы, говорит только о глубине падения массового кухонного ножестроения в Европе, которое началось во второй половине 20-го века и видимо не намерено останавливаться на достигнутом. Вот до чего толерантность животворящая приводит - за несколько поколений просрали всю свою ножевую культуру деграданты. Скоро им вачу труд можно будет экспортировать за евры. 😀

be-open
Просто Серый
А этом году у нас яблок нет. В прошлом было завались.
Бывает.

Я когда вырасту до предпенсионного возраста - сразу эмигрирую в пригород и заведу яблоневый сад. Выкопаю погреб в сто квадратных метров, напокупаю на все деньги бочек из кавказского дуба и стану гнать с тех яблок сидр и кальвадос. Сидр стану пить сам, а из кальвадоса буду формировать стратегический резерв для десятилетней выдержки. А в свободное от бытового пьянства время буду писать романтические пейзажи маслом в стиле нео-постимпрессионизм. Стратегия верная - через десять лет стану или знаменитым винокуром, или модным живописцем, или то и другое одновременно. Затем часть стратегического резерва кальвадоса десятилетней выдержки и несколько картин продам с молотка, и сразу закажу Коржову нож за мильён. С цементированными нанопружинками. 😊

Сумашедшая Рыба
вы тайный шпиён из заточного.
Да вы ещё и контрразведчик? Это уже не раздвоение личности, сколько вас там? 😊
Коржов Дм
be-open
С цементированными нанопружинками. 😊
О! 😊 Надо попробовать! 😊 Скрестить ежа с куропаткой! 😊 Вдруг имеет смысл?! 😊 Драть и за то и за то 😊 сразу! 😊 Может дезигнер-технолог из вас - "так себе" 😊, но маркетолог еще небезнадежен 😊...
be-open
Затем часть стратегического резерва кальвадоса десятилетней выдержки
И сразу в часть оплаты 😊, не много 😊, литров сто 😊, отправляете в мой адрес 😊, при заказе ножа за мульен я тоже должен отпраздновать 😊...
be-open
Судя по небольшим объёмам производства
У них не плохой доход и поддержка как традиционных национальных производств 😊...кстати, частная лавочка 😊, не бедная...когда умер последний немец, владевший секретом они наняли четырех япов - воспитать немцев - не дешевое удовольствие...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
То бе-опен
У Мельницы довольно большой выбор ножей- цены тоже разные.
Я привёл как пример свой личный опыт (2 шт )по двум ножам по 40 евро.
Клинки отличные !!
Щели можно эпоксидкой заделать ))
Посмотрите на ножи, которые у Olev.
Покрасивше-наверняка без щелей ,но они и дороже.
forummessage/252/24
В такой нише по деньгам уже есть интересные варианты с Ганзы.
be-open
Сумашедшая Рыба
Да вы ещё и контрразведчик?
Щас я вам как тайному агенту заточного расскажу вслух всю правду-матку. Заточка ножа - необходимое зло. Заточка устраняет деградацию режущей кромки, и одновременно способствует деградации ножа в целом. Нож после заточки становится лучше, чем до заточки, но хуже, чем нож после предыдущей заточки. Заточка ворует у ножа тонкость сведения и ширину клинка. И если былую тонкость сведения можно вернуть ножу регриндом, то былая ширина клинка утрачивается безвозвратно. Теперь вы знаете всё. 😊
be-open
alex-ice
Я привёл как пример свой личный опыт (2 шт )по двум ножам по 40 евро.
Клинки отличные !!
Это которые вы в барахолке пытались сплавить? 😀
be-open
Коржов Дм
О! Надо попробовать! Скрестить ежа с куропаткой!
Лучшие открытия как обычно таятся на стыке несочетаемого.
Коржов Дм
У них не плохой доход и поддержка как традиционных национальных производств
Так ясен арафат сидят на бюджетных дотациях, а поди сарай мастерской ещё и памятник юнеско. 😊
be-open
Коржов Дм
И сразу в часть оплаты , не много , литров сто , отправляете в мой адрес
Сто литров кальвадоса это серьёзная заявка на лидерство в номинации "самая тренированная печень". 😊
alex-ice
be-open
Это которые вы в барахолке пытались сплавить? 😀

Давно ушли- брал на потестить .
Повторюсь - за свои 40 евро отличные ножи.

be-open
alex-ice
Давно ушли- брал на потестить .
Повторюсь - за свои 40 евро отличные ножи.
А чё продали то, углеродка ржаветь начала? Или при эксплуатации внезапно выяснилось, что для ножа со штатным углом заточки 15 градусов надо полностью переформатировать всю механику оперативной правки, потому что рука под мусат обычно ставится градусов на сорок? Или рукоять толщиной с карандаш показалась слишком тонкой? 😊
alex-ice

-То бе-опен
Написано-телячий шницель.
Но-мсяо тонкое,что делать ?
В ютубе не заморачиваясь панируют в муке как венский.
Супруга сказала,что мясо я не умею покупать и собирается его нарезать как беф-строганов .
Одну упаковку уже почикала))
А я шницель хотел))
alex-ice
be-open
А чё продали то, углеродка ржаветь начала? Или при эксплуатации внезапно выяснилось, что для ножа со штатным углом заточки 15 градусов надо полностью переформатировать всю механику оперативной правки, потому что рука под мусат обычно ставится градусов на сорок? Или рукоять толщиной с карандаш показалась слишком тонкой? 😊

Там нержа.
Причина продажи самая обычная- ротация ножей,поиск дизайна .

be-open
alex-ice
Написано-телячий шницель.
Но-мсяо тонкое,что делать ?
В ютубе не заморачиваясь панируют в муке как венский.
Супруга сказала,что мясо я не умею покупать и собирается его нарезать как беф-строганов .
Одну упаковку уже почикала))
А я шницель хотел))
Ну и сделайте шницель, раз хотели. Если смущает тонкая толщина - так не смущайтесь, быстрее приготовится.
be-open
Просто Серый
Дулька уродливое зло на кухонных
А у Коржова все ножи в общем-то не красавцы - и это кстати одна из причин моего повышенного внимания к его творчеству. Как человеку с тонко развитым эстетическим существом мне доставляют почти физические страдания вид его ножей, какие-то они все неказистые и страшненькие. При том, что резать то умеют! Думаю это любопытный пример внутреннего саботажа мастера с избыточной квалификацией, засидевшегося в роли подмастерья. Либо дефект тарификации, когда красота просто не входит в базовый тариф, а доплачивать сверху желающих не особо. Причём одно не исключает другого.
Просто Серый
be-open
Как человеку с тонко развитым эстетическим существом
Это весьма спорный вопрос.)))
То, что вам нравятся ножевые девиации не делает из вас чрезмерного эстета автоматом, как и революционера дизайна, но возможно повышает вашу самооценку.)
А так то да - носки в сандалях это признак внутреннего русского японца мож.)))
be-open
Просто Серый
Это весьма спорный вопрос.)))
То, что вам нравятся ножевые девиации не делает из вас чрезмерного эстета автоматом, как и революционера дизайна, но возможно повышает вашу самооценку.)
Вы так до сих пор ничего и не поняли. У меня нет самооценки, ни высокой, ни низкой, никакой, вообще - я отказался от самооценочного суждения. Поэтому все ваши попытки подколоть меня каждый раз мимо.
Просто Серый
be-open
У меня нет самооценки, ни высокой, ни низкой, никакой, вообще - я отказался от самооценочного суждения. Поэтому все ваши попытки подколоть меня каждый раз мимо.
Ну-ну, азм есмь царь и король оценки других и какэм на всех.)))
У вас нож моркву подкалывает.)
Всё про вас ясно, всеж видят наготу короля и несовершенство дизайнёрства его.)))
Успехов в "дульчатаях".)
be-open
Просто Серый
У вас нож моркву подкалывает.)
Который из? 😊
be-open
Просто Серый
Ну-ну, азм есмь царь и король оценки других и какэм на всех.)))
Вы ведь отчего такой злой - от того что ваша брендозависимость дала трещину. Взяли в соседней теме на тесты нож без клейма и по цене материалов - а он сальсиче режет на весу, даже несмотря на обломанный нос. Вот у вас шаблон мироощущения сразу и треснул. 😊
Просто Серый
be-open
Вот у вас шаблон мироощущения сразу и треснул.
Мой шаблон многими годами закалён - цел и выверен.)
Это у вас в собственном трещины пока от неопытности и вылазиет из их подчас нелестное.)))
У Сергея нож взял из любопытства и по весьма привлекательным условиям с его стороны - первый раз с таким сталкиваюсь. Сталь и формы для меня дивные там.
И видимо, взял не зря.)
be-open
Просто Серый
Мой шаблон многими годами закалён - цел и выверен.)
Это у вас в собственном трещины пока от неопытности и вылазиет из их подчас нелестное.)))
У Сергея нож взял из любопытства и по весьма привлекательным условиям с его стороны - первый раз с таким сталкиваюсь. Сталь и формы для меня дивные там.
И видимо, взял не зря.)
Об чём и речь, и это вы ещё порошков не нюхали. Я серьёзно, н690 достаточно унылая бюджетная нержавейка, даже тот же элмакс гораздо интересней режет.
Просто Серый
be-open
даже тот же элмакс гораздо интересней режет.
Чем што?)))
be-open
Просто Серый
Чем што?)))
Чем N690.
Просто Серый
be-open
Чем N690.
Крута!)))
aptekar113
N690 в приличной термичке - очень приличная подмусатная сталь для кухни Горазд лучше чем та же X50CRMOV15 общераспространенная , а с порошком ее сравнивать бессмысленно.
alex-ice
Мусачичь или нет -вот в чём вопрос ))
Как насчёт твёрдости ?
Мюллер на s90v -ТО-58 нрс
У Бурова есть вариант ТО N690 на 62.
be-open
aptekar113
N690 в приличной термичке - очень приличная подмусатная сталь для кухни
В некотором смысле "унылая" и "приличная" это одно и то же. В хорошей термичке вполне приемлемая железка, отличный выбор для прототипов с экспериментальной формой - потому что дешёвая. Хорошая коррозионная стойкость и больше ей особо похвастаться нечем. 😊
aptekar113
а с порошком ее сравнивать бессмысленно.
Сравнивать можно, просто сравнение с порошками не в её пользу.
Eagle77
В некотором смысле "унылая" и "приличная" это одно и то же. В хорошей термичке вполне приемлемая железка, отличный выбор для прототипов с экспериментальной формой - потому что дешёвая. Хорошая коррозионная стойкость и больше ей особо похвастаться нечем.
Странно, а на "Истребителе куриц" N690, как минимум, заслужила вполне позитивной оценки...

[QUOTE][B] По фенотипу нож чистый фунаюки, но с рязанским акцентом - то бишь не ржавеет, не воняет и не нуждается в особом уходе, в быту крайне неприхотлив. Рукоять довольно тонкая, но ухватистая и орешек не скользкий. Конфигурация носа ковырятельная, да и в целом нож не хлипкий. Железка на клинке понравилась, не пересушенная, нож в еду крошку не сыплет. Овощи режет нож на троечку, по сравнению с авторскими шефами конечно щегол. Но в своей нише нож вообще красавчик, а его ниша это курица, небольшая рыба и дежурный универсал для единичного реза. Весит сто грамм, баланс прямо на больстере, нож компактный, лёгкий, прочный, маневренный. Куриных костей и рыбьих хребтов не боится, дорезаешь до преграды, даёшь ему по обуху подзатыльник и режешь дальше. В принципе и небольшой салатик порезать без проблем, но по овощам он конечно менее способный. А так симпатичный рабочий кухонный ножик, вполне бюджетный. Если не предъявлять к нему завышенных ожиданий по качеству реза по овощам, будет только радовать. Вроде всё.

Мои личные впечатления от N690 на Гюйто TodderWolfe исключительно положительные: железка хорошо режет, весьма пластичная при нормальной твёрдости (61-62, емнип). С прочностью тоже всё в порядке, хотя тесть посадил замин на Гюйто из N690... Но, блин, замин он посадил, разделывая карпа 9,7 кг! 😀
При этом там именно замин, который уйдёт за пару-тройку правок, а не глубокое повреждение РК - как я понимаю, прошёлся по костям.
Тесть тоже доволен: говорит, что нож работает отлично, филе снимает изумительно!

P.S. Если что, у тестя (с моей подачи) есть и парочка Misono, и филейник (тоже от TodderWolfe) из S90V, и мощный пчак от Слонов из 440С, и универсал из Кронидура. Так что нельзя сказать, что слаще морковки он ничего не ел, а ножом лучше безродного китайца - не резал... 😛

Просто Серый
Eagle77
Странно, а на "Истребителе куриц" N690, как минимум, заслужила вполне позитивной оценки...
Это двуликость био, пост с открытой и закррытой чакрой мож.)))
Просто Серый
И что там такого есть чудного в Элмаксе, что нет в ВГ-10, СГ-2,Р-2, ЗДП-189?
be-open
Eagle77
Странно, а на "Истребителе куриц" N690, как минимум, заслужила вполне позитивной оценки..
Повезло с термичкой, ну и "Истребитель куриц" прототип, поэтому н690 отличный выбор, для ножа за пять тыщ железка вообще норм. 😊
Eagle77
И что там такого есть чудного в Элмаксе, что нет в ВГ-10, СГ-2,Р-2, ЗДП-189?
SG2, R2, ZDP-189 - тоже порошки, если что! 😛 Вот VG-10 - не порошок...
Повезло с термичкой, ну и "Истребитель куриц" прототип, поэтому н690 отличный выбор, для ножа за пять тыщ железка вообще норм.
На мой взгляд, цена ножа и марка стали не связаны так уж однозначно - ГК и его ученики не дадут соврать! 😛 Восприятие стали зависит, в первую очередь, от термички (если речь идет именно о стали). В целом впечатление от ножа определяется его геометрией, эргономикой, резом, удержанием заточки - вот два последних фактора зависят от сочетания "Сталь+ТО+Заточка".
Просто Серый
Eagle77
Вот VG-10 - не порошок...
Пардон.)
Просто Серый
И кстати, вот пишут, што Элмакс может питинговать, а любителю вечно мокрых ножей это несруки.)))
AndKo
Любители вечно мокрых ножей - это несруки? Обидно как сказал... 😀

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Обидно как сказал... 😀
Я не нарочно(с)
Сумашедшая Рыба
Я не нарочно(с)
"Я специально" 😊
Просто Серый
Сумашедшая Рыба
"Я специально"
Не может быть.(с)
Eagle77
И кстати, вот пишут, што Элмакс может питинговать, а любителю вечно мокрых ножей это несруки.)))
Для этого нужно ну очень сильно постараться: например, на море Элмакс далеко не всегда ржавеет, а уж в обычных условиях придётся разве что отпескоструить клинок и летом носить близко к телу, чтобы пот конденсировался... И то нет гарантии. У меня Змей от Сантьяго с покрытием типа бидбласта постоянно на кармане - никакого намёка на коррозию. Шеф из Элмакса 1,5 года в поюзе - даже рыжины не появилось... Это при том, что на шефе у рукояти есть участок с кованиной. Да и на остальных ножах с Элмаксом коррозионная стойкость выше всяческих похвал.
be-open
Просто Серый
И кстати, вот пишут, што Элмакс может питинговать
Даже не пытается.
chingachgook
[IMG]http://4.downloader.disk.yandex.ru/preview/5321a5592999bc41811e4acdf181e805339e686e6aaf73dccf701ce89c364bd5/inf/f3jZXjXc1lwFHt1w4B1fRfbld110MMn9OwV15l7xkKzIbzxp68-fgZ_1T0Oo6Ty eq_J]https://4.downloader.disk.yand...gZ_1T0Oo6Tyeq_J[/URL] 6bpmRyOJonT3VoXnDag%3D%3D?uid=191819195&filename=P1010355.jpg&disposition=inline&hash=&limit=0&content_type=image%2Fjpeg&owner_uid=191819195&tknv=v2&size=1903x1058[/IMG]

https://3.downloader.disk.yand...RkeuWsc7f7rmq_J 6bpmRyOJonT3VoXnDag%3D%3D?uid=191819195&filename=P1010358.jpg&disposition=inline&hash=&limit=0&content_type=image%2Fjpeg&owner_uid=191819195&tknv=v2&size=1903x1058

https://4.downloader.disk.yand...CCRG1ONkFAmZq_J 6bpmRyOJonT3VoXnDag%3D%3D?uid=191819195&filename=P1010414.jpg&disposition=inline&hash=&limit=0&content_type=image%2Fjpeg&owner_uid=191819195&tknv=v2&size=1903x1058

https://4.downloader.disk.yand...JhHd0t0rx9jTq_J 6bpmRyOJonT3VoXnDag%3D%3D?uid=191819195&filename=P1010415.jpg&disposition=inline&hash=&limit=0&content_type=image%2Fjpeg&owner_uid=191819195&tknv=v2&size=1903x1058

https://3.downloader.disk.yand...S0f3-nSWzCsYq_J 6bpmRyOJonT3VoXnDag%3D%3D?uid=191819195&filename=P1010493.jpg&disposition=inline&hash=&limit=0&content_type=image%2Fjpeg&owner_uid=191819195&tknv=v2&size=1903x1058

Две недели на море, нож не промывался специально от соленой воды. Ни ржавулинки-питенгулинки.

chingachgook
Так, с трех попыток вставить фотки не удалось. К сожалению яндекс фотки переместил на какой-то диск и как их от туда доставать выше моего понимания.
be-open
Eagle77
На мой взгляд, цена ножа и марка стали не связаны так уж однозначно - ГК и его ученики не дадут соврать!
Коржов конечно удивил меня своим сандвиком, термичка там отменная. Но в целом чем богаче состав стали - тем больше можно извлечь из неё полезного потенциала при грамотной термичке. Я бы сравнил порошок и простую нержавейку с шипованной резиной против обычной. У порошковой стали все подводы словно микрозубастые - и это не только улучшает сцепление с продуктом, но и помогает резать. Там где простая нержавейка уже ощущается тупой и начинает беспомощно проскальзывать - порошок продолжает породисто и бодро резать.
Коржов Дм
be-open
Я бы сравнил порошок и простую нержавейку с шипованной резиной против обычной.
Я бы добавил что выигрыш у шипов только на льду 😊, на снегу шипы не дают преимуществ 😊, а на асфальте проигрывают зимней нешиповке 😊...богатство состава хорошо для одного и плохо для другого 😊, тако же во всем..."в мире компонентов нет эквивалентов" 😊...еще раз 😊, железо под задачу 😊, пытаясь вычленить один из параметров без относительно остального - пустое 😊 и гордая надпись "порошок" - пустое бахвальство, без всей остальной инфы 😊...ну ИМХО, конечно 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
выигрыш у шипов только на льду
Для меня это определяющий фактор, всё остальное вторично. С 1998 толко на шипах.
be-open
Коржов Дм
Я бы добавил что выигрыш у шипов только на льду , на снегу шипы не дают преимуществ , а на асфальте проигрывают зимней нешиповке
Особенность кухонных ножей в том, что как правило сведение тонкое и соответственно подводы на них очень узенькие. Поэтому и говорят о приоритете геометрии над маркой стали, кухонный нож режет строем - не только режущей кромкой, и даже не только подводами, а ещё и геометрией спусков.
Коржов Дм
богатство состава хорошо для одного и плохо для другого
И поэтому "микрозубастость" порошковых подводов за очень редким исключением для резки продуктов почти всегда благо. Это почти категорический императив по Канту, из серии, что лучше быть здоровым и богатым, чем бедным и больным.

ps Я вам даже скажу, где порошковая "микрозубастость" это плохо, для тех же бритв или для резьбы по дереву. А по продуктам это хорошо.

Просто Серый
be-open
где порошковая "микрозубастость" это плохо
И вызывает покалывание в носу чоли?
be-open
Просто Серый
Слайсер дальше не идёт.
Променяли значит классическую углеродку на модный гринд с долами по дешману. Коржов с Моритакой не одобряют. 😊
Просто Серый
be-open
Променяли значит классическую углеродку на модный гринд с долами по дешману.
Нет никакого обмена - совешенно разные ножи. По восприятию.
Слайсер Серея покорил легкорезностью по всем продуктам. Цена/качество там супер агонь.)
gorlopan
be-open
Променяли значит
Евгений, вы очень хорошо разбираетесь в ножах,но чуйки нет 😊 Записывайте ходы...возможно вам предоставиться возможность шеф Сергея протестировать. Не прозевайте....
Просто Серый
Вторым, мне обещали первенство, вроде.)
Просто Серый
Но запись на овощной без сиси пока доступна мож.)))
be-open
gorlopan
Евгений, вы очень хорошо разбираетесь в ножах,но чуйки нет Записывайте ходы...возможно вам предоставиться возможность шеф Сергея протестировать. Не прозевайте....
С чуйкой у меня всё в порядке, мне и первые его шефы понравились, даже подумывал купить, но передумал - у меня с шефами на кухне уже полный комплект. Но наблюдаю с интересом, потенциал у мастера хороший.
be-open
Просто Серый
Но запись на овощной без сиси пока доступна мож.)))
Я уже Коржову предоплату внёс, осталось всего полгода подождать и будет у меня самый козырный овощной нож в мире. С супер-дулькой. 😊
Просто Серый
be-open
самый козырный овощной нож в мире. С супер-дулькой.
Такой можно и год ждать.)
gorlopan
Просто Серый
Но запись на овощной без сиси пока доступна мож.)))
be-open

Я уже Коржову предоплату внёс

be-open
С чуйкой у меня всё в порядке
Я вами Евгений удивляюсь, вас что обязывают покупать нож? У вас была возможность первым протестировать овощник Сергея. Теперь будете( если захотите) после меня ....возможно 😊
be-open
gorlopan
У вас была возможность первым протестировать овощник Сергея.
Я дал ряд ценных конструктивных замечаний по ножу ещё на стадии эскиза. Сергей сам понимает, что овощной ещё "сыроват".
Sergei_I
есть пару вариантов, но пока они как-то не созрели. Порисую еще.
Ну и зачем мне тестировать незрелый прототип? Картошку чтоли на камеру им почистить? Ну офигеть упущенная возможность. 😊
gorlopan
be-open

Ну и зачем мне тестировать незрелый прототип?

Так , может чё ценное скажете... Щас вон универсал
тип G на регринд поехал, надо морковку победить.
be-open
Картошку чтоли на камеру им почистить?
Это лучше , чем воздух сотрясать , голословными утверждениями 😀
be-open
gorlopan
Это лучше , чем воздух сотрясать , голословными утверждениями
Уговорили, записался на петюню, там хоть сталь новая интересная.
Eagle77
Уговорили, записался на петюню, там хоть сталь новая интересная.
Аналог раскритикованной неким Be-open N690, емнип... 😀
Просто Серый
Eagle77
Аналог раскритикованной неким Be-open N690, емнип...
Да не, старик Джус знает толк в порошках недорогих мож.)))
be-open
Eagle77
Аналог раскритикованной неким Be-open N690, емнип...
Не скажите, N360 гораздо интересней по крайней мере потому что это азотка, это скорее аналог Cronidur 30, чем N690.

Правда говорят макассар закончился, поэтому у петюни видимо будет погоняло "бледная поганка". 😊

Просто Серый
be-open
поэтому у петюни видимо будет погоняло "бледная поганка".
А почему мужик с женким погонялом, дырку ему сверлить в клине придётся тогда мож.
Надо ещё гаже кликуху, штоб у мастера спорилось в руках.)))
be-open
Просто Серый
А почему мужик с женким погонялом, дырку ему сверлить в клине придётся тогда мож.
Надо ещё гаже кликуху, штоб у мастера спорилось в руках.)))
Вот вы себе отжали нарядный ножик с макассаром и даже никому не дали попробовать, а у меня будет в светлых тонах - видимо с рукоятью из отборного берёзового полена. Тут уж одно из двух: либо "буратино", либо "бледная поганка", но буратино для петюни как то не солидно я считаю.
be-open
Просто Серый
Кстати, вот - изобилие овощных разных форм от основных производителей на любой вкус.)
https://rezat.ru/knifes/dlja_chistki_ovoshchej_i_fruktov/
Сто ножей и ни одной модели с дулькой. Слабаки. 😀
Просто Серый
be-open
Сто ножей и ни одной модели с дулькой
А я что раньше говорил. Дульчатаев а упор не видят настоящие профи.)))
Просто Серый
be-open
видимо с рукоятью из отборного берёзового полена.
Попросите, чтоб вам оставили элементы коры - назовёте Бурёнкой.)
Eagle77
Не скажите, N360 гораздо интересней по крайней мере потому что это азотка, это скорее аналог Cronidur 30, чем N690.
Блин, точно! А ещё аналог Z-Finit и LC200N.
Вот что значит думать о нескольких вещах одновременно! 😀
Но Кронидур не является чемпионом по резу или стойкости РК.

Собственно, Кронидур и его аналоги, скорее, пример хорошо сбалансированных сталей для кухни: великолепная коррстойкость, отличная пластичность, легко правится. При этом достаточная, на мой вкус, твёрдость в районе 60 или чуть больше. Но не любит слишком тонкой заточки, может подмыливать. Режет мягко, но не так агрессивно, как порошки (тем более ванадиевые монстры).

Впрочем, это уже дело вкуса. У меня пчак от Слонов из Кронидура - единственный нож, который с 2005 или 2006 года бессменно работает на кухне. Пусть он давно не основной, но в поюзе бывает регулярно. Все остальные ножи тех времён давно ушли в запасники или были раздарены.

be-open
Eagle77
Собственно, Кронидур и его аналоги, скорее, пример хорошо сбалансированных сталей для кухни: великолепная коррстойкость, отличная пластичность, легко правится. При этом достаточная, на мой вкус, твёрдость в районе 60 или чуть больше. Но не любит слишком тонкой заточки, может подмыливать. Режет мягко, но не так агрессивно, как порошки (тем более ванадиевые монстры).
У меня нет опыта с азотистыми сталями, любопытно попробовать. Слышал там вместо углеродистых карбидов азотиевые нитраты. 😊

ps Есть предпосылки для появления нового мема "бархатный нитратный рез". 😀

be-open
Просто Серый
Для уверенно- контрольного дорезания слайса.
Рекурва на слайсере Коржова это действительно не баг, а фича - штоб хамон резать, и вообще для работы на весу. Этот слайсер у вас очень редкопородистый мутант, гибрид филейника с гастрономом. 😊
Просто Серый
be-open
гибрид филейника
Ни гибрид. Ни порошок. Ни филейник.
А Гастроном.
Он чистый, и твёдый, и несгибаемый слайсер.))
be-open
Просто Серый
Ни гибрид. Ни порошок. Ни филейник.
А Гастроном.
Гастроном с рекурвой от филейника. Я ещё помню удивился, когда Коржов сказал что на нём клинок жёсткий. Берегите его - в вашей коллекции неликвидов это эксклюзивный экземпляр.
Просто Серый
be-open
с рекурвой от филейника
Вторая школа филейный - эталон. Без спец рекурвы. Под мусат.)
https://img.allzip.org/g/94/orig/6731949.jpg
be-open
Просто Серый
Вторая школа филейный - эталон. Без спец рекурвы. Под мусат.)
https://img.allzip.org/g/94/orig/6731949.jpg
Чё вы мне тут битые ссылки кидаете? Я вам говорю чёрным по белому - на гастрономах отродясь рекурвы не было, потому что рекурва на ножах для работы на доске - зло, технический брак либо дефект заточки. А на филейных встречается сплошь и рядом, потому что филеруют на весу и можно не опасаться непрореза, а наоборот на крупных формах типа хамона или лосося рекурвой дорезать удобно.

Так что копите деньги на контрабандный хамон. 😊

Просто Серый
be-open
потому что филеруют на весу
Видос дайте,где на весу филеруют рыбу.)))
Есть филейники без всякой рекурвы.
Филейники у пятки, которая закрыта, имеют техническую рекурвочку мусата для ради мож, а не для дорезания.
Для гастрономического дорезания открытая пятка с рекурвой - чистая инновация.)
Просто Серый
be-open
Чё вы мне тут битые ссылки кидаете?
Ссылка рабочая, у вас там мож железо заржавело - протрите.)))
be-open
Просто Серый
Видос дайте,где на весу филеруют рыбу.)))
Да любой возьмите, там рыба лежит боком на доске, а нож работает на весу.
Просто Серый
Есть филейники без всякой рекурвы.
Есть без рекурвы, есть с рекурвой. А гастрономы все без рекурвы.

Не кипешуйте, метисы всегда самые красивые, и гибрид это не значит что нож плохой, в данном случае наоборот прикольно получилось. Конечно занятно, что вы сами не поняли тонкую красоту замысла Коржова, но с другой стороны значит и не зря я тут на клавиатуре кнопки нажимаю.

Просто Серый
be-open
А гастрономы все без рекурвы.
Ага.)))
https://rezat.ru/knifes/slajsery_dlja_tonkoj_narezki/
Просто Серый
be-open
что вы сами не поняли тонкую красоту замысла Коржова
Вы же поняли первым -он неликвид страшный.)))
be-open
Просто Серый
Вы же поняли первым -он неликвид страшный.)))
А вы думали почему эти ножи вам не пришлось целый год ждать, а купили сразу из наличия? Потому что залежалый неликвид. Не переживайте, во-первых Коржов вам поди дисконт оформил за мелкий опт и избавление от товарных остатков. Во-вторых прикольные ножи так то, просто экзотические слегка - а с другой стороны лютый эксклюзив. Углеродку надо просто до ума довести, может шлифануть да протравить чтоб линия зонной закалки вылезла. А этот жопастый гастроном тире филейник и так хорош, очень интересный нож.

------
Нам нужны ботинки для гольфа, иначе мы отсюда не выберемся.

Просто Серый
be-open
купили сразу из наличия
Это мой стиль.Покупаю сразу желаемое. Но выбираю его долго.)
Это вы мож хапаете, что дёшево быстро или годами томитесь в очередях.)))
be-open
Просто Серый
Это мой стиль.Покупаю сразу желаемое. Но выбираю его долго.)
Главное не заплачьте там, а то аж губка затряслась. 😊

Хорошие у вас ножи, думаю у Коржова как у любого мастера Школы номер два очень высокий уровень внутренней самоцензуры - плохие ножи на продажу даже не выставляются. Но экспериментальные ножи - а у вас эти два именно такие - требуют от пользователя определённого уровня ножевой культуры, просто чтобы понять, собственно что этим ножом хотел сказать автор. В каждом ноже есть мысль, иногда даже не одна, иногда они даже интересные - и это одно из отличий авторских ножей от любой серийки, даже высококачественной.

Просто Серый
be-open
Главное не заплачьте там, а то аж губка затряслась
Боритесь со своей трясогубкой.)))
Главное - заплатитите Коржову.)
Плакать сможете потом.)))
Мол должон умереть, и прочие клоунские прихваты - типа дулька нета-нитам, мы будем смеяться.)
be-open
Просто Серый
Главное - заплатитите Коржову.)
Заплатитю, уж за это не переживайте. 😀
be-open
Просто Серый
Хорошо, подумаем над именем, ребёнка без гастрокорней.)))
Как эксперт по неймингу предлагаю называть ножик просто, по-домашнему и с уважением к гастрономическим корням - "Гастрит". 😊
Просто Серый
be-open
Как эксперт по неймингу предлагаю называть ножик просто, по-домашнему и с уважением к гастрономическим корням - "Гастрит".
Походу, вы -не русский, раз в корнях не бельмеса.)))
Просто Серый
be-open
Заплатитю,
Вы же на овощнике не хотитю даж, кудаж её теперь пихать.)))
be-open
Просто Серый
Походу, вы -не русский, раз в корнях не бельмеса.)))
Нуачо, хорошее название, жизненное - гастрит с*ка острый. 😊
Просто Серый
be-open
гастр
Гастроном.
Вам же сказали- этот корень занят.)))
КоржОстрГастрОчХорош.
Вощем, пусть будет -КОГОХ.Пока.)
AndKo
be-open
У меня нет опыта с азотистыми сталями, любопытно попробовать. Слышал там вместо углеродистых карбидов азотиевые нитраты. 😊

ps Есть предпосылки для появления нового мема "бархатный нитратный рез". 😀

Исключительно для новичков, которые каким то чудом могут заинтересоваться темой: Евгений наверняка имеет в виду нитриды. Соответственно, предлагаемый им ироничный термин «нитратный рез» так же является, скорее всего, откровенным троллингом...🤔

Ну, или автозамена слов на телефоне лютует 😁.

С уважением.

be-open
AndKo
так же является, скорее всего, откровенным троллингом...
Пользуясь случаем приношу свои извинения всем азотистым сталям за сей неподобающий акт высокохудожественного стёба. 😊
be-open
Просто Серый
КоржОстрГастрОчХорош.
Вощем, пусть будет -КОГОХ.
Если вам нравятся зубодробительные аббревиатуры в стиле Министерства Среднего Машиностроения образца середины прошлого века, ножик можно назвать НАКУдТНиФ(д) - Нож Авторский Кухонный Универсальный для Тонкой Нарезки и Филерования (с дамасскажным покрытием).
gorlopan
be-open
НАКУдТНиФ(д)
Это уже перебор, пытался произнести ,,, язык заплёлся 😀

Eagle77

КоржОстрГастрОчХорош.
Вощем, пусть будет -КОГОХ.Пока.)

Если вам нравятся зубодробительные аббревиатуры в стиле Министерства Среднего Машиностроения образца середины прошлого века, ножик можно назвать НАКУдТНиФ(д) - Нож Авторский Кухонный Универсальный для Тонкой Нарезки и Филерования (с дамасскажным покрытием).
Собрались, понимаешь, поклонники Фортинбраса при Умслопогасе! 😀 А ведь есть ещё роскошный вариант, упущенный ПС: деревообделочный и металлообрабатывающий факультеты Вхутемаса-Вхутеина в 1928 году были объединены в один - Дерметфак! 😀 😀 😀
Просто Серый
gorlopan
be-open

НАКУдТНиФ(д)


Это уже перебор, пытался произнести ,,, язык заплёлся

)))
Эйяфьядлайёкюдль(с)
be-open
Просто Серый
)))
Эйяфьядлайёкюдль(с)
Слышали чё - ножик то оказывается туркменский.
Коржов Дм
"тот" слайсер - типичный кард
Предлагаю назвать его "Ятыган-баши". 😊
be-open
Просто Серый
Всё- слайсер назван просто - КорС.
Коржовский Слайсер.
Какая скука, нейминг это тоже не ваше. Посмотрите какой динамической любовью к жизни пропитаны эти имена: "Гастрит", "НАКУдТНиФ(д)", "Ятыган-баши". А тут вы со своим КорСом. А чё не "Просто Слайсер"?

Назовите его лучше "Коржик". 😊

Просто Серый
be-open
. Посмотрите какой динамической любовью к жизни пропитаны эти имена
У вас талант выдумывать неблагозвучные имена. Фантазните правильную чакру
в ожидании своей "Бледной поганки" и овощника "Фитофторный Дульчатай". )))
Просто Серый
Вот кино для вашего ножика Куриный зомби.)
https://film14.zagonka.tv/vide...006-online.html
be-open
Просто Серый
У вас талант выдумывать неблагозвучные имена.
Имя баивого туркменского ножа должно вселять во врагов уважение и ужас, а не быть благозвучным. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
А тут оказывается японцы такое творят!
Вам переживать нечего - вы старый и невкусный. Вас если японцы и съедят, то последним и без удовольствия. 😊
Просто Серый
Просто Серый
и овощника "Фитофторный Дульчатай"
Или "Дульчатай - Гроза фитофторы".)
be-open
Просто Серый
Или "Дульчатай - Гроза фитофторы".)
У моего то ножика будет прекрасный классический профиль, как у древнегреческой нимфы, а вашему горбоносику даже полированная дулька не поможет стать красавцем. 😊
Просто Серый
be-open
как у древнегреческой нимфы
Какая у неё была там кака, мифы умалчивают, но главное, штобы после дульки не висело хозяйство сатира в профиль.)))
be-open
Просто Серый
Какая у неё была там кака, мифы умалчивают, но главное, штобы после дульки не висело хозяйство сатира в профиль.)))
У вашего туркменского слайсера вон вообще рекурва с живота свисает и ничё. Так что не переживайте, стерпится-слюбится. И к горбоносику своему со временем привыкните. 😊
Просто Серый
be-open
стерпится-слюбится
Наверняка, вы там тож заполируете хозяйство сатира своему дульчатаю после первого мешка картошки.)))
Токо не забудьте к Богдану сходить, у него там для вас появилось кой-чё, к чему не липнут клубни.)
be-open
Просто Серый
Токо не забудьте к Богдану сходить, у него там для вас появилось кой-чё, к чему не липнут клубни.)
Про Богдана не понял, вы там зафиксируйте после какого стакана портвейна вы теряете связь с реальностью и начинаете на своей волне гнать пургу. Крайний стакан был лишним. 😊
Просто Серый
be-open
стакан был лишним
Любой стакан лишним не бывает, тем более портвейну.Во всём виноват Горлопан он постоянно повторяет Бог дан.)
К Дженди сходите, вы тогда по моему совету, емнип, его первенца куриного приняли.)))
gorlopan
Просто Серый
Во всём виноват Горлопан
ЛИХО вы.... камрады. Крайнего нашли ? 😀



be-open
gorlopan
ЛИХО вы.... камрады. Крайнего нашли ?
Да я чёт тоже не понял, вроде нормально сидели, а потом у Серого внезапно слиплись клубни и он послал меня к Богдану. 😊
gorlopan
be-open
он послал меня к Богдану.
Может буквы перепутал? 😊
Просто Серый
be-open
слиплись клубни
Чот вам приснилось такого, проверьти чакры, не осклизли ли мокрые шефы на вашем набухшем магните, помните про питтинг элмакса сёж.)
А к Богдану и Дженди сходите в ожидании своей бледной мож.
be-open
gorlopan
Может буквы перепутал?
Я даже переспросил - точно к Богдану, а потом ещё к Дженди. Мы его теряем, но завтра поди проспится и будет огурцом. Либо портвейна перебрал, либо перевозбудился от радости обладания эксклюзивным баивым туркменским слайсером. 😊
gorlopan
Просто Серый
А к Богдану
Кстати у Богдана есть пара новых ножей.
be-open
Просто Серый
в ожидании своей бледной мож.
Петюня по кличке "Бледный" уже на подходе, и это будет по всем признакам эпохальный чудо-нож. От предвкушения этого предстоящего события у мастера даже дрогнула рука и он смазал грань больстера у шефа с последним макассаром, теперь вы можете его купить со скидкой в тыщу денег. Не упустите свой шанс, макассара больше не будет! 😊
Просто Серый
be-open
переспросил
Вы там грибы штоли со своего магнита для ножей влажных трескаете, аки берсерк, и кириллицу не зрите - идите туда, куда вас уже послали много раз.
К Богдану и Дженди - у них новинки.)))
Просто Серый
be-open
шанс!
Ага, у кого-то он есть, а кто-то может быть третьим лишь.)))

be-open
Просто Серый
Вы там грибы штоли со своего магнита для ножей влажных трескаете, аки берсерк, и кириллицу не зрите - идите туда, куда вас уже послали много раз.
К Богдану и Дженди - у них новинки.)))
Интересное кино. Вас беспокоят слипшиеся клубни, а я должен куда-то идти и чего-то делать? Это не так работает, кому надо - тот и делает. 😊
Просто Серый
be-open
Вас беспокоят слипшиеся клубни
Вам снится херня, чистите сваи чакры.
Не лупите на ночь помидоры ещё мож.)))
Просто Серый
Чот вас на клубнях заклинило, видимо мечтаете о дульчатае - но ждать ещё полгода. Куриных зомби гляньте, мож отпустит.)))
be-open
Просто Серый
Не слушайте глупую биопенщину - она того не стоит.
Лучше к мастерам грамотным обратиться из раздела.)
Вы если выпили лишнего, то держите себя в руках. Это ваши бессвязные алкоголические бредни яйца выломанного не стоят, а у меня тут сплошная бытовая и житейская космическая мудрость.
Просто Серый
Ваши космические яйца ещё Мел Брукс видал.
Бинди свой протрите.)))
Просто Серый
Хотя, где он там, мож токо Стив Бэррон знает.)))
alex-ice
Весело тут у вас.
Есть нож похожий на бунку.
Сведен в 0,4-после заточки-без тройного клина.
Я его пока прозвал "Средний хреначич " -нож успешно пабдил бройлера-отморозка ))
Именно такой нож и заказывлся,чтобы супруга не портила ножи с тонким сведением.
Увидел в мастерской дорогой тесак-из 125-ки (Сербский нож),вот и придумал своему название "Средний хреначич " ))
Ещё варианты ?
be-open
alex-ice
вот и придумал своему название "Средний хреначич " ))
Ещё варианты ?
Нож вы уже назвали, зачем ещё варианты? Могу предложить ножу погоняло "Мёрзлый дятел". 😊
alex-ice
Тут знакомый меня озадачил -от слова совсем .
Знаю,что он предпочитает достаточно большие ножи 2,5 примерно обух -тройной клин ему не нужен и на сведение пофиг ))
Вобщем концепт -нож большой и недорогой )),но сталь хорошая ,чтобы была.
А тут он захотел ,нечто необычное :
Есть такая вещь,не знаю как на русском ,жилой модуль на колёсах.
Там очень маленькая кухня -хочет теперь небольшой петти ,но с 4-х см клином.
Полагаю,что как покупатель -он сам эскиз нарисовать должен-т.е выступить в роли дизайнера .
Я подобные в Мастерской не видел))
be-open
alex-ice
Там очень маленькая кухня -хочет теперь небольшой петти ,но с 4-х см клином.
В смысле, клинок в длину четыре сантиметра? 😊
alex-ice
В ширину .
be-open
alex-ice
В ширину .
А в длину сколько?

Может ему не петти с широким клинком нужен, а мини-шеф? Этого добра навалом, вон хоть у Дамира пусть мелкого шефа 150мм купит за пять тыщ и назовёт его широким петькой. 😊

cartuz
be-open
А в длину сколько?

Может ему не петти с широким клинком нужен, а мини-шеф? Этого добра навалом, вон хоть у Дамира пусть мелкого шефа 150мм купит за пять тыщ и назовёт его широким петькой. 😊

Там про хорошую сталь что то было
За пятеру Дамир будет кастрюльный вариант
На тонкого ценителя ))))

cartuz
be-open
Бывает.

Я когда вырасту до предпенсионного возраста - сразу эмигрирую в пригород и заведу яблоневый сад. Выкопаю погреб в сто квадратных метров, напокупаю на все деньги бочек из кавказского дуба и стану гнать с тех яблок сидр и кальвадос. Сидр стану пить сам, а из кальвадоса буду формировать стратегический резерв для десятилетней выдержки. А в свободное от бытового пьянства время буду писать романтические пейзажи маслом в стиле нео-постимпрессионизм. Стратегия верная - через десять лет стану или знаменитым винокуром, или модным живописцем, или то и другое одновременно. Затем часть стратегического резерва кальвадоса десятилетней выдержки и несколько картин продам с молотка, и сразу закажу Коржову нож за мильён. С цементированными нанопружинками. 😊

Реальность вас порвет ))))
Хотелки надо поделить на сто и это максимум который светит
Помню себя таким же позитивным и оборотистым .....

gorlopan
cartuz
За пятеру Дамир будет кастрюльный вариант
Сталь у Дамира отменно приготовлена. Отличное походит для деликатных ножей , так и для более грубых по костям.
cartuz
gorlopan
Сталь у Дамира отменно приготовлена. Отличное походит для деликатных ножей , так и для более грубых по костям.

То что подходит это понятно )))
Я о другом .....

be-open
cartuz
Там про хорошую сталь что то было
Можно заказать у Дженди ножик из понтового порошка, у него есть модель Гюйто 150 - вполне подходящий вариант мини-шефа для очень маленькой кухни. Вариантов дофига на самом деле.

be-open
cartuz
Реальность вас порвет ))))
Чаще всего реальность превосходит мои ожидания. У нас с реальностью очень хорошие дружеские отношения, по историческим причинам.
cartuz
Хотелки надо поделить на сто и это максимум который светит
У вас очень низкий уровень личной эффективности. Всё потому что вы типичный борцунствующий борцун с системой и много сил тратите на борьбу с ветряными мельницами. Я на такие пустяки вообще не обращаю внимания.
cartuz
be-open
Чаще всего реальность превосходит мои ожидания. У нас с реальностью очень хорошие дружеские отношения, по историческим причинам.
Тут все будет не так
Иное возможно лишь в случае постоянного поступления немалого денежного
довольствия помимо мазни, ибо есть уже картинкомаратели на местности ,некоторые даже вполне успешные со всякими заграничными выставками имени себя любимого но денег это приносит мало ,на подержанный Субару Форестер хватит на винокурни нет 😂😂😂
cartuz
be-open
У вас очень низкий уровень личной эффективности. Всё потому что вы типичный борцунствующий борцун с системой и много сил тратите на борьбу с ветряными мельницами. Я на такие пустяки вообще не обращаю внимания.

Да я не про себя ,на местности примеров полно помимо
И все печальные
Чтобы не предаться унынию надо просто жить на то что есть без вкладывания во что либо ,заниматься здоровьем и всякими гимнастиками навроде ходьбы с палками
Типичный старпер на пенсии по городским меркам
Любой движ помимо вам сразу крылья обломает ибо придет понимание что на это нет либо времени ,либо денег ,либо здоровья либо всего и сразу
Оно вам не надо ....
Пока в силе и молод это делать надо а не в период дожития ....

be-open
cartuz
ибо есть уже картинкомаратели на местности
Меньше всего я опасаюсь конкуренции со стороны конкурентов, по ряду причин. Во-первых, я очень уникален - в быту это доставляет некоторые неудобства, но для реализации в сфере искусства это большой плюс. Во-вторых, нынешним картинкомарателям изрядно не хватает масштаба. Холст для картины надо брать минимум метр на полтора - большой размер картины сразу резко повышает шансы продать её за мильён тысяч денег. В-третьих, мало кто вообще понимает суть нео-постимпрессионизма, обычно маслом пишут всякие унылые пейзажи, которые не стоят даже потраченной на них краски. В полотне должен быть хороший качественный взрыв цвета, но с сохранением связи с реальностью и без скатывания в излишний абстракционизм. Такая картина сразу обречена на коммерческий успех. Успеваете конспектировать? 😊
be-open
cartuz
Чтобы не предаться унынию надо просто жить на то что есть без вкладывания во что либо ,заниматься здоровьем и всякими гимнастиками навроде ходьбы с палками
Не, ну с таким грандиозным планом захвата Парижа реальность вас точно не разочарует. 😀


cartuz
be-open
Меньше всего я опасаюсь конкуренции со стороны конкурентов, по ряду причин. Во-первых, я очень уникален - в быту это доставляет некоторые неудоства, но для искусства это безусловный плюс. Во-вторых, нынешним картинкомарателям изрядно не хватает масштаба. Холст для картины надо брать минимум метр на полтора - большой размер картины сразу резко повышает шансы продать её за мильён тысяч денег. В-третьих, мало кто вообще понимает суть нео-постимпрессионизма, обычно маслом пишут всякие унылые пейзажи, которые не стоят даже потраченной на них краски. В полотне должен быть хороший качественный взрыв цвета, но с сохранением связи с реальностью и без скатывания в абстракционизм. Такая картина сразу обречена на успех. Успеваете конспектировать? 😊

Евгений ,таких уникальных через одного
Вы я смотрю рекомендованную вам настольную книгу таки не читаете и все ещё думаете что вам есть чем удивить вселенную
Время однако неумолимо и все расставляет по своим местам ,вы просто учитываете опыт других при построении модели своей вселенной ибо реальная вам постоянно будет намекать в чем вы не правы
Меньше боли - больше выхлоп ))))

be-open
cartuz
Евгений ,таких уникальных через одного
Да ладно? 😀

Чёт я смотрю все эти уникальные ходят в одинаковых пиджаках, ездят в одинаковых кредитных Хундаях, живут в одинаковых ипотечных квартирах, а весь выхлоп уникальности в лучшем случае заключается в выращивании на балконе карликовых сортовых баклажанов.

be-open
cartuz
Время однако неумолимо и все расставляет по своим местам ,вы просто учитываете опыт других при построении модели своей вселенной ибо реальная вам постоянно будет намекать в чем вы не правы
Для сельского дауншифтера в вас слишком много фатализма. Картошку то выкопали уже?
cartuz
be-open
Да ладно? 😀

Чёт я смотрю все эти уникальные ходят в одинаковых пиджаках, ездят в одинаковых кредитных Хундаях, живут в одинаковых ипотечных квартирах, а весь выхлоп уникальности в лучшем случае заключается в выращивании на балконе карликовых сортовых баклажанов.

Я таких со времён школы не знаю

be-open
Для сельского дауншифтера в вас слишком много фатализма. Картошку то выкопали уже?

Не сколько фатализма сколько опыта и понимания реальности
Картошку выкопал,сейчас перебираю и на сохранение опускаю
Есче неделя на это а там свекла ,тыква и морква пойдут в ход

be-open
cartuz
Картошку выкопал,сейчас перебираю и на сохранение опускаю
И то славно, а то вдруг новые коронавирусные санкции или ещё чего похуже - а вам чего переживать, картошечка то своя. 😊
alex-ice
ТО Сartuz
Походу знакомый хочет тонкую микротяпку.
Размер 120-40.
Отписал,что в его вагончике на колёсах кухня миниатюрная,а ему широкими ножами нравится пользоваться. Подключайтесь к дизайну))
Я такие в Мастерской точно не видел.
А 150-40 Это уже понятно и логично.
Aleksander-Iskander
cartuz
Время однако неумолимо и все расставляет по своим местам
Факт! Тебя закопают, его закопают и меня тоже зароют. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Факт! Тебя закопают, его закопают и меня тоже зароют.
Если не утонешь, или не сожгут в газенвагене. Вариантов всегда больше чем один. 😊
be-open
alex-ice
Походу знакомый хочет тонкую микротяпку.
Размер 120-40.
Нарисовал вот микротяпку, свободную вариацию на тему сербского ножа, модель называется "Куварица" (в переводе с сербского "поварёнок"). 😊

alex-ice
ТО бе-орен
Спасибо !
be-open
alex-ice
ТО бе-орен
Спасибо !
На здоровье)

В 40мм ширины сморщивать тяпку не вижу смысла, этот ножик целиком влезет в пластину стали с габаритами 240х50мм, в барахолке мастерской выкроите такую без проблем. По толщине 2.5мм будет вполне достаточно.

cartuz
alex-ice
ТО Сartuz
Походу знакомый хочет тонкую микротяпку.
Размер 120-40.
Отписал,что в его вагончике на колёсах кухня миниатюрная,а ему широкими ножами нравится пользоваться. Подключайтесь к дизайну))
Я такие в Мастерской точно не видел.
А 150-40 Это уже понятно и логично.

А чего подключаться то
У дженри истребитель куриц )))
Или вона биопен долго болевшего сантоку набросал ))))
Рукоять чё то перебор тама а так ниче
Щя техноtantoxa в работе будя ,думаю куды открывашку тама присобачить ))))

Aleksander-Iskander
Факт! Тебя закопают, его закопают и меня тоже зароют. 😊

Не я в землю не хочу ,мну морозить будут до лучших времён
И тока потом закопают мож ,тама пофиг ужо если неразмораживать )))
Вы черканите номер могилы я мож при случае лет через 500 навещу 😀😀😀

be-open
cartuz
истребитель куриц
Он хоть и парень крепкий, но весу в нём всего сто грамм при длине клинка по режущей кромке 135мм. Рубить с таким весом некошерно, поэтому для набора массы надо расширять ширину клинка и делать нож фултангом. Можно и толщины в обухе прибавить, но тогда будет хуже резать.
cartuz
Рукоять чё то перебор тама а так ниче
Рукоять с переломом опять же для рубилова, чтобы удобно было ухватиться поближе к жопе.
Aleksander-Iskander
cartuz
Или вона биопен долго болевшего сантоку набросал
Это молодая деба. 😊
Aleksander-Iskander
cartuz
Вы черканите номер могилы я мож при случае лет через 500 навещу
Я по наивности надеюсь на Воскресение. 😊
Просто Серый
cartuz
Или вона биопен долго болевшего сантоку набросал ))))
Ага, Бриса Бонита вдохновляла.
Чуть ручку искорёжило болезнью дизайне.
Китайский подход чистяком.)))
https://www.ozon.ru/context/detail/id/137366694/
be-open
Aleksander-Iskander
Я по наивности надеюсь на Воскресение.
Так и запишем - еретика-иноверца в вальгалу с девственницами не пущать. 😊
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Чуть ручку искорёжило болезнью дизайне.
А мне понравилось. 😊 Я года три назад хотел Дамиру заказать укороченную версию накири с толщиной обуха 3-5мм.
alex-ice
Просто Серый
Ага, Бриса Бонита вдохновляла.
Чуть ручку искорёжило болезнью дизайне.
Китайский подход чистяком.)))
https://www.ozon.ru/context/detail/id/137366694/

Сергей,у вас очень странный подход к дизайну или Коржов или китайская хреновина.Ну ладно-Тоджиро ,но всё равно хрень,причём за 45 евро.
У бе-опен, нож интересней выглядит.

Просто Серый
alex-ice
Походу знакомый хочет тонкую микротяпку.
Размер 120-40.
При таких размерах будет весить 100 гр. Какач же это тяпка.
Чиста накири и есть.
https://vip-horeca.ru/store/mo...as_nakiri_135mm
Просто Серый
alex-ice
У бе-опен, нож интересней выглядит.
Выглядит, как Ворсма и прочие товары - их пол-выставки Клинох бывает - чего только нету, каких странных курв там ни присутвует токо.)))
Просто Серый
Aleksander-Iskander
А мне понравилось. 😊 Я года три назад хотел Дамиру заказать укороченную версию накири с толщиной обуха 3-5мм.

Двойной накири будет колоть овощи.)
Тогда проще чайниз кливер брать какой мож.

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Двойной накири будет колоть овощи
Для овощей у меня 3 старых, отличных, японских накири. Я хотель именно мини тяпку. Искал фото, не нашёл. Дамир всего одну такую делал на заказ. Тяпка нужна было до появления дебы.
be-open
alex-ice
У бе-опен, нож интересней выглядит.
Нарисовал ещё вариант мини-тяпки в техно-стиле, модель "Гранёныч" микро. 😊

alex-ice
Просто Серый
Выглядит, как Ворсма и прочие товары - их пол-выставки Клинох бывает - чего только нету, каких странных курв там ни присутвует токо.)))

У вас есть вагончик на колёсах ?))-а у знакомого немца есть-ему понадобилось )) Мож и в России владельцам таких вагончиков такой нож тоже понравится ))
То бе-опен
А если на европейскую рукоять(как у вас на эскизе) поставит яп-й клин ?
Мне ещё такой дизайн понравился
https://www.chefknivestogo.com/mivgbu16.html
Только там клин 16.
Как бы ужать надо.
Насчёт бунок:
На яп-х сайтах бунки на любой вкус,с разной длиной клина и по деньгам тоже разные.Причём достаточно и небольших по размеру бунок.
Нравится такая хищная форма острия .
Увы,но в кухонном такой дизайн не-очень прижился .
А мож потому-что Россия большая страна-вот и делают большие ножи ))

alex-ice
То бе-опен
Первый вариант-больше заинтересовал.
Второй-как бы чересчур утилитарно смотрится .
alex-ice
Aleksander-Iskander
Для овощей у меня 3 старых, отличных, японских накири. Я хотель именно мини тяпку. Искал фото, не нашёл. Дамир всего одну такую делал на заказ. Тяпка нужна было до появления дебы.

Говорил полковник Кире
смысла нету у Накири
Острия нет у накири - не подраться на накирях
Если бунки мне нравятся-то Накири наоборот.

be-open
alex-ice
А если на европейскую рукоять(как у вас на эскизе) поставит яп-й клин ?
Так чтоли? В принципе это добавит тяпке грамм 20 живого веса и рубить будет лучше.

alex-ice
Нравится такая хищная форма острия .
Степень "хищности" можете отрегулировать сами по вкусу углом наклона переднего скоса, чем сильнее наклон - тем более "хищным" будет выглядеть нож.
Aleksander-Iskander
alex-ice
смысла нету у Накири
Для меня накири по статусу выше чем сантоку. Пользуюсь чаще и с большим удовольствием. Да хоть сегодня, лук, перец, свеклу, морковь, резал накири.
cartuz
Aleksander-Iskander
Для меня накири по статусу выше чем сантоку. Пользуюсь чаще и с большим удовольствием. Да хоть сегодня, лук, перец, свеклу, морковь, резал накири.

Это точно
Как по мне то вариант 180-190мм и на 120мм накири все что нужно
Мона и 240 но тута уже лопатку лучше от дяди Славы ))))

alex-ice
То бе-опен
Не ,знакомому рубить не надо-немец потому-что))
Его посетила мысль ))-небольшой нож для использования на микро-кухне(вагончик на колёсах) ,причём довольно широкий.
be-open
alex-ice
Не ,знакомому рубить не надо-немец потому-что))
А я думал вы придумали эту историю про знакомого, потому что тайно хотите в пару к среднему хреначичу малый хреначич. 😊
alex-ice
Его посетила мысль ))-небольшой нож для использования на микро-кухне(вагончик на колёсах) ,причём довольно широкий.
Мысль сама по себе довольно бредовая. Ну не поверю я, что кухня настолько маленькая, что никак не развернуться на ней с ножиком 150мм. На самом деле разумный минимум компактного ножа 180мм - как показала практика использования "Принципа" этот формат 180х40 близок и идеальной золотой середине для домашней кухни. Недавно его кстати впервые выгулял на пикник, и легко разделал им 9-ти килограммовый арбуз, и вот что занятно - очень компактный дома нож на пикнике выглядел вполне себе огромным.
Aleksander-Iskander
be-open
Мысль сама по себе довольно бредовая
Может бухает в доме на колёсах? 😊 Вообще думать вредно, в некотором смысле.
Просто Серый
Вот спецом для немцев немцы делают.)))
https://rezat.ru/knifes/povars..._mecca_ne_mekka
be-open
Aleksander-Iskander
Может бухает в доме на колёсах?
Да хоть в собачьей будке. Раз нож нужен широкий, значит хочет ножом не просто резать, а шинковать. Раз шинковать значит на микро-кухне есть какая-никакая разделочная доска. И чё бл*ть, та доска шириной 12 см чтоли что на неё коротышка с клинком 150мм не влазит? 😊
Просто Серый
А вот набор аля Коржов.)
https://rezat.ru/nabory-kuhonn...odki_rz_neexme3
Даже такая доска была для правки американская, задарил, вроде Михе. Знать бы будущее,эх.)))
cartuz
be-open
Да хоть в собачьей будке. Раз нож нужен широкий, значит хочет ножом не просто резать, а шинковать. Раз шинковать значит на микро-кухне есть какая-никакая разделочная доска. И чё бл*ть, та доска шириной 12 см что на неё коротышка с клинком 150мм не влазит? 😊

Тама действительно места нет
Я был несколько раз в компакт домах ,3 яруса навроде этажей и четыре метра высоты всего
Загоняется скорее всего ,доска 20х20 влезет почти везде ,может неудачная планировка - это самое важное в таких домах

Теперь о важном )))
На днях разделал пару свиней по пятьдесят кило вот этим разделочником - вполне себе рабочий вариант
Хряши груди режет без последствий ,картуз доволен ))))


be-open
Просто Серый
Вот спецом для немцев немцы делают.)))
https://rezat.ru/knifes/povars..._mecca_ne_mekka
У вас откат чтоли с этого сайта, что вы ссылки на него постоянно спамите?
alex-ice
180-40 -это имхо универсал.
Для тех,кому петти уже мало,а шефа много.И это причём на домашней кухне .
Очень эффективный формат .
Пикники,арбуз ...
С арбузом справятся и Опинель 12 см и финка и охот.нож и ЧиШирик впридачу.
18 см -это не пикниковый формат.
Оптимально-небольшой петти с клином 12-13 см (+к нему ножны подобрать).
Совсем шикарно))-Мини-гюйто от Дженди 150-40.


be-open
cartuz
Тама действительно места нет
Если действительно места нет, тогда зачем пытаться там шинковать? В формате 120мм гармонично смотрятся только узкие универсалы, ширина такому маленькому клинку совершенно ни к чему. Я понимаю если бы вкрай нужна микротяпка, ей ширина нужна просто для веса, а если рубить не надо то и нечего огород городить.
be-open
alex-ice
18 см -это не пикниковый формат.
Собственно поэтому я его первый раз на свежий воздух и вытащил, да и то только из-за арбуза. Обычно для пикника за глаза хватает швейцарского солдата.
Просто Серый
be-open
У вас откат чтоли с этого сайта, что вы ссылки на него постоянно спамите?
Дядь женя, вы дурак?(с)
Там есть на что посмотреть.
И купить можно, магазин рядом - всё можно в руках подержать, ассортимент широкий - всё как мы любим(с)
Ценовые категории разные.
И што вы хамите постоянно, яж вам тут не запрещаю кривую хренотень подикейную постить.)
be-open
cartuz
Теперь о важном )))
На днях разделал пару свиней по пятьдесят кило вот этим разделочником - вполне себе рабочий вариант
Хряши груди режет без последствий ,картуз доволен ))))
По писят кило то разве свиньи? Так, подсвинки, с хрящами вместо костей. Их даже трамонтина режет невзатяг. 😊
be-open
Просто Серый
Ценовые категории разные.
Барыганы там жлобские с совершенно неадекватным конским ценником, а у меня все эскизы бесплатные.
Просто Серый
be-open
Барыганы там жлобские с совершенно
Вы откуйте по 180 слоёв дамаску с каждой стороны, а потом дразнитесь.
А мы на ценник уже посмотрим.)
А так да - небарыги токо на али остались, знаем.)))
be-open
Просто Серый
Вы откуйте по 180 слоёв дамаску с каждой стороны, а потом дразнитесь.
А мы на ценник уже посмотрим.0
Да вон Черепанову закажите ламинат, он вам за полтос его хоть в 360 слоёв дамасска завернёт, и через никель, и по центру будет не вонючая углеродка, а топовый понтовый порошок. И в длину не шесть вершков, а все десять. А если Луна будет в доме Юпитера, может даже на выхлопе фултанг получится.

Посмотрите хоть на крайний нож Маркина и на убожество по вашей ссылке за шессот тыщ.

Просто Серый
be-open
Да вон Черепанову закажите ламинат, он вам за полтос его хоть в 360 слоёв дамасска завернёт, и через никель, и по центру будет не вонючая углеродка, а топовый понтовый порошок. И в длину не шесть вершков, а все десять. А если Луна будет в доме Юпитера, может даже на выхлопе фултанг получится.
Ну и закажите сразу 300 слоёв ему, цену тут огласите, этож так легко и недорого.)))
Aleksander-Iskander
Относительно места, вот стандартный разделочный стол а второй не стандартный. Стандарт 50х40 сантиметров, места мало?
cartuz
be-open
По писят кило то разве свиньи? Так, подсвинки, с хрящами вместо костей. Их даже трамонтина режет невзатяг. 😊

То вьетнамские вислобрюхие возраст в районе года
От жлобских невкусных дюрюков и прочих пережитков СССР давно избавился
Главное вкус а не вес )))

Aleksander-Iskander
Не стандарт, но встречается часто.
be-open
Просто Серый
Ну и закажите сразу 300 слоёв ему, цену тут огласите, этож так легко и недорого.)))
Вы серьёзно? 360 слоёв дамасска отличаются от 180-ти только тем, что заготовку во время ковки лишний раз впополам согнули.

Посмотрите хоть на крайний нож Маркина и на убожество по вашей ссылке за шессот тыщ, и больше не позорьтесь этим спамом.

be-open
Aleksander-Iskander
Относительно места, вот стандартный разделочный стол а второй не стандартный. Стандарт 50х40 сантиметров, места мало?
Места вполне достаточно, чтобы комфортно резать шефом 210мм.
Просто Серый
be-open
Посмотрите хоть на крайний нож Маркина и на убожество по вашей ссылке за шессот тыщ, и больше не позорьтесь этим спамом
Вы эту гневную херню сваю претензионную в магазин напишите или подъедьте туда со своим Маркиным, если он ещё не умер, как предыдущий, и сториз с разборок выложите, покурим тут.)))
Aleksander-Iskander
be-open
резать шефом 210мм.
Таки я такого мнения, и шо там той нетрезвый "Ганс" себе думает? 😊
be-open
Просто Серый
Вы эту гневную херню сваю претензионную в магазин напишите
Да мне насрать на эту вшивую барыганскую лавочку, только непонятно зачем вы постоянно ссылки на неё тут постите. Поди точно на откате. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
и шо там той нетрезвый "Ганс" себе думает?
Нажрутся своего шнапса и ножиком в занавеску спьяну тыкают, а потом требуют нарисовать нож покороче. 😊
Просто Серый
be-open
Да мне насрать на эту вшивую барыганскую лавочку,
Ясен-красен, там люди мульёнами ворочают, а у вас весь кухонный хабар мокрый в пол-косых грина убирается.
Куда вам до строгой арийской красоты.)))
Aleksander-Iskander
Яж говорю, дом на колёсах, укачивает. 😊
be-open
Просто Серый
Ясен-красен, там люди мульёнами ворочают
Может со своих мильёнов от окучивания лохов выделят хоть тыщ сто на сайт посимпатичней, а то поделка на вордпрессе родом из начала нулевых как-то не солидно выглядит.
be-open
Aleksander-Iskander
Яж говорю, дом на колёсах, укачивает.
Ладно хоть не яхта, там поди вообще каждый салат - минус палец. 😊
Просто Серый
be-open
на вордпрессе родом из начала нулевых как-то не солидно выглядит.
Такое впечатление, што вы нормальный нож, дороже трёхсот грин в руках не держали никогда, или што там у вас за монитор, элт 14 дюймов? 800*600 поди.)))
alex-ice
Вроде не пятница сегодня ))
be-open
Просто Серый
Такое впечатление, што вы нормальный нож, дороже трёхсот грин в руках не держали никогда
Ваше впечатление ложное, я держал в руках ножи и дороже трёхсот долларов. И монитор у меня хороший. Чего сказать то хотели? Пальцы свои растопыренные сморщите в фигушку, ваши понты в казахстанском стиле здесь выглядят нелепо.
cartuz
alex-ice
Вроде не пятница сегодня ))

Ну а чё мульены то в жизни ваще не главное их наличие или отсутствие никак не делает человека кем то другим если человек их заимев меняется значит он всегда был таким ,просто скрывал 😀😀😀
Да и ваще у того кто мозх имеет или нет покупая за полмульта нож который даж мехпилу за полтос уделать не мож
Знакомый ниву продает мож купил ее хорега за мульт то на нож за 500 тыр меняться не предлагаю потому как цена нивы в районе сотки наверное мож меньше кому потом его за эти бабки отдать то - этож развод голимый


be-open
alex-ice
Вроде не пятница сегодня ))
Может он запойный? Поди занырнул там опять в синюю яму для профилактики коронавируса. Не пьянства ради, а чтоб второй волной не накрыло. 😊
Просто Серый
be-open
И монитор у меня хороший.
Значит мухи засрали, аки портрет потрет царя-императора, или вы совсем официальный идиот, раз такие прогоны грузите.)))
be-open
Просто Серый
или вы совсем официальный идиот, раз такие прогоны грузите.
Утипути, кисо обиделось. 😊

Пеарить на форуме в некоммерческом разделе ушлых барыганов по поводу и без это лютый зашквар чтоб вы знали. Обычно за такое банят без права на амнистию, поэтому не делайте так больше. Иногда, по приколу, для расширения кругозора - ещё куда ни шло, а на регулярной основе не надо так.

Просто Серый
be-open
банят без права на амнистию
Ваши нездоровые ощущения - до звезды, вы ещё сталкера своего включите голубоватого, как ранее не раз делали.)))
Банят идиотов, когда они всех достают кривляниями флудерастическими своими, хамством и искажённым видением мира, а ссылками на ножевые магазины любые на ножевом форуме никого не удивишь.)
be-open
Просто Серый
а ссылками на ножевые магазины любые на ножевом форуме никого не удивишь.
Вот именно. Но вы не перестаёте пытаться кого-то удивить регулярными ссылками на один и тот же убогий магазин с неадекватно конскими ценами. Вопрос зачем? Приплачивают вам там поди малую мзду на волосатую руку за каждого ощипанного лоха. 😊
Просто Серый
be-open
Вопрос зачем?
Вы постоянно тырите коротыши в икее и рисуете убого, то что уже нарисовано до вас.
Вам на примере магазина показывают широкий ассортимент изделий.
Вас же не заставляют их приобетать.
Сколько бы вы не ныли про дорого - вас пошлют нах - ищите дешевле.
Или запилите своего корявого в гараже, на балконе напильником - это легко и дёшево же.)))
be-open
Просто Серый
Вы постоянно тырите коротыши в икее
Да прям, я в икее был один раз в жизни лет пять назад, тогда и карандашей бесплатных спиздил сколько в руку влезло. Эти бюргерские развлечения шопинга по стрелкам не для меня.
Просто Серый
и рисуете убого
Ближе к пенсии перейду на картины маслом, а для бесплатных эскизов и так сойдёт.
Просто Серый
то что уже нарисовано до вас.
Ничто не ново под Луной, но некоторые вещи полезно время от времени переосмысливать заново.
Просто Серый
Вам на примере магазина показывают широкий ассортимент изделий.
Я уже понял, что в этом магазине большой ассортимент залежавшегося неликвида по спекулятивным ценам.
Просто Серый
Вас же не заставляют их приобетать.
Ахаха, да кто это говно вообще покупает?
Просто Серый
Сколько бы вы не ныли про дорого - вас пошлют нах - ищите дешевле.
Да легко, есть куча сайтов с более адекватными ценами. Но мне кухонная серийка вообще не интересна, как и большинству здесь присутствующих.
cartuz
be-open
Вопрос зачем? Приплачивают вам там поди малую мзду на волосатую руку за каждого ощипанного лоха. 😊

Думаете шо название випхорька давно пора сменить на тухорька(2хорька)
Один значит ганзу мониторит и ссылками ссыплет второй чисто по заказам рассылает
Дело Бендера живёт ))))

Просто Серый
Во, можете хапнуть эксклюзифф по-дешману. Как вы это любите. Не забудьте пошлину уплатить токо.)))
https://www.nesmuk.com/collections/nesmuk-exklusiv

Или ваще Уникал.)))
https://www.nesmuk.com/collect...n-25-brillanten

Просто Серый
cartuz
Дело Бендера живёт ))))



Бендер чем то торговал?
be-open
Просто Серый
Во, можете хапнуть эксклюзифф по-дешману. Как вы это любите.
Коллекция для цыганских наркобаронов? Это не в моём вкусе.
Сумашедшая Рыба
Вообще думать вредно, в некотором смысле.
Вроде не пятница сегодня ))
Вот не думают некоторые, потому и каждый день пятница, аж читать тошно...болезные, хуесосить друг дружку тоже надо уметь, ну как мне кажется, хотя им хоть гвоздь в голову забивай, чисто детсад...
cartuz
Просто Серый
Бендер чем то торговал?

А то как же
Билетами на ремонт провала как вариант )))
Странно что остальное вопросов невызвало ,бум знать что и как....

alex-ice
Просто Серый
Во, можете хапнуть эксклюзифф по-дешману. Как вы это любите. Не забудьте пошлину уплатить токо.)))
https://www.nesmuk.com/collections/nesmuk-exklusiv

Ёшкин пень, помню давно пришёл на таможню Бенчмэйд Барраж выручать (нож из США был)-заплатил пошлину и ушёл.
Там мне таможенник рассказал историю ,что к ним ходит зав.отдела больницы то ли гинеколог,то ли уролог,точню не вспомню ,который периодически кастомы свыше 1000 евро себе заказывает.Мой примерно около 150 стоил.
Я к тому,что не всем дано в звизду смотреть за хорошее вознаграждение ))
В клубе ветки МБШ уролог точно есть ,про себя кратко рассказывал.
Но субьективно-это ещё и от ранга клиники зависит.
Наверняка ,что и за рубежом и в России не все специалисты получают столько,чтобы регулярно покупать ножи достопочтенного брэнда Мыш und Шиш.
То Просто Серый -это ж как надо любить кухонные сабли (шефы),чтобы их покупать по цене Мыша с Шишем-они ж не клацают ))

Просто Серый
alex-ice
это ж как надо любить кухонные сабли (шефы)
Почему бы и нет,если деньги на это есть.)
https://shop.scharfkochen.de/p...esser-2010.html
Просто Серый
cartuz
Билетами на ремонт провала как вариант
Это было мошенничество, а контора Рога и Копыта так и не заработала.)))
alex-ice
Просто Серый
Почему бы и нет,если деньги на это есть.)
https://shop.scharfkochen.de/p...esser-2010.html

Есть же тема Дракона в КК5-вот туда этот креатифф ))
Где дорогая бубуйня с Аризоны предлагается
Модуль такой я бы предложил :
Хороший шеф на данный момент стоит до 30 тыс руб .
Это ещё нужно проявить фантазию,чтобы за 30 )),так не дороже 20 обычно.
В общем того


Eagle77
Почему бы и нет,если деньги на это есть.)
https://shop.scharfkochen.de/p...esser-2010.html
Чистой воды декоративный вариант с платиной и бриллиантами, что никакого отношения к рабочим качествам и удобству ножа не имеет...

Ларс Шайдлер изготовил лезвие из 640 слоев дамасской стали с режущей кромкой, сделанной из лучшей углеродистой стали с высочайшим уровнем мастерства. Режущая кромка имеет толщину 0,8 мкм, у обычного поварского ножа - от 30 до 60. Рукоять изготовлена ​​из мореного дуба возрастом до 5000 лет, наконечник - из лучшей платины, инкрустирован 25 драгоценными бриллиантами.

Шедевр из Несмука представлен в благородном пианино-лакированном футляре.

alex-ice
alex-ice

Есть же тема Дракона в КК5-вот туда этот креатифф ))
Где дорогая бубуйня с Аризоны предлагается
Модуль такой я бы предложил :
Хороший шеф на данный момент стоит до 30 тыс руб .
Это ещё нужно проявить фантазию,чтобы за 30 )),так не дороже 20 обычно.
В общем того


Идея такая,чтобы вы постили ссылки на ножи,а не неведомые арт-обьекты.
Ок-соглашусь и на 50 тыс-цена Ф95 в барахолке))
А ваши ссылки часто за гранью ))
alex-ice
Сумашедшая Рыба
Вот не думают некоторые, потому и каждый день пятница, аж читать тошно...болезные, хуесосить друг дружку тоже надо уметь, ну как мне кажется, хотя им хоть гвоздь в голову забивай, чисто детсад...

Да ладно- живое общение ))
Если ВСЕГДА серьёзно писать , то тема в топе не будет.
Брата Фикселя одолели тролли и он решил поговорить о ножах .
Отличная идея, только при этом он исключил подшипники и китайских производителей -тема начинает медленно глохнуть ...
forummessage/5/2618

AlexDM
Неожиданно вот этот верхний безымянник удобным оказался (снизу - jendi). По параметрам кака раз - 120*40*3, 160г.
Eagle77
Неожиданно вот этот верхний безымянник удобным оказался
Чего это "безымянник"?
Там вполне себе чётко написано "Apollo"!
be-open
TodderWolfe
Да, решил Ронина обфултанить. Посмотрим, что за Сухов-сан выйдет...
Для сепуки незаменимая вещь, чтоб в ответственный момент не треснула напополам. 😊
Просто Серый
Косорукому самураю всегда поможет опытный кайсяку.)))
cartuz
Просто Серый
Косорукому самураю всегда поможет опытный кайсяку.)))

Слово то какое красивое придумали для описания однополой любви
Япония- культура )))

Просто Серый
cartuz
для описания однополой любви
Там другие слова.)))
Сумашедшая Рыба
он исключил подшипники и китайских производителей
Ну, конечно, ведь мало кто разбирается в чем то окромя подшипников, и мало кто себе позволяет не китайцев, вот и не ладится беседа...
alex-ice
Просто Серый
Косорукому самураю всегда поможет опытный кайсяку.)))

Гыы
Звоним япам, спрашиваем:
Сикоко Шигефуса Гюйто
Отвечают- говорят цифру
Покупатель в а@е ,дорого мля
Ему банзай нах))
Покупатель в зависимости от настроения
заказывает Гаучо у Влада или средний хреначич))
Интересных вариантов на самом деле больше.
Эти 2 просто как пример .

cartuz
Просто Серый
[/b]
эксклюзифф по-дешману[/b]

Второй день угораю )))

alex-ice


Сикоко Шигефуса Гюйто

Ему банзай нах))

Гаучо у Влада или средний хреначич))

Эти 2 просто как пример .

Поди пойми этих косоглазых 😀😀😀

alex-ice
Сумашедшая Рыба
Ну, конечно, ведь мало кто разбирается в чем то окромя подшипников, и мало кто себе позволяет не китайцев, вот и не ладится беседа...

Технологии меняются,а некоторые млеют при слове олдскул.
В контексте кухонного ,это и керамические ленты и полосы порошков в барахолке.
Мнению олдТор с заточного можно полностью доверять.
Элмакс на 62 режет не хуже Аогами.
Элмакс гораздо удобен в использовании.
А некоторые Серые рассказывают, что было когда то ли ГринТорна не было по складным ножами,то ли когда не было лент
Cubitron,которые грызут всё))
Шигефуса " да ,это голова,ему палец в рот не клади "(с).
Сам и супруга шефами не пользуемся, но вот,чтобы пабдить капусту, непременно углеродистое х.з надо ??))
Себенза так вообще шедевр))- приз на один из самых неудобных шпеньков +открывать ея надо специальными круговыми движениями (с)
Достоинством является лёгкость сборки и разборки.
А ...зачем мне этот мазохизм нужен?))
Себенза была, если что))
А подшипники от ГринТорна- клац- бдыщь))
ПО неподтверждёным данным клац МБШ ( тоже подшипники),положительно влияет на пищеварение))

Aleksander-Iskander
alex-ice
А подшипники от ГринТорна- клац- бдыщь))
ПО неподтверждёным данным клац МБШ ( тоже подшипники)
В анус глубочайший все подшипники! У меня на шайбах так клацает, что из руки выскакивает.
alex-ice
Ассист ?
AndKo
alex-ice

Элмакс на 62 режет не хуже Аогами.
Элмакс гораздо удобен в использовании.

Вот вроде оба утверждения формально вернЫ, но, как ни парадоксально, они одновременно с этим они легко могут быть оспорены. И Вы всегда забываете поставить ИМХО/ПМСМ. Пусть даже и когда вы ссылаетесь на авторитеты.

Я не оспариваю тот факт, что нержавейка в значительной мере гораздо менее требовательна в обиходе и обслуживании. Без вопросов, это значительный плюс для рядового пользователя, и полное счастье для пользователя - лентяя. Это несомненно шаг вперёд с точки зрения развития технологий, но при этом пользователь ножа в какой-то мере деградирует. Какие, на хрен, ему ньюансы заточки и оттенки реза, если он выбрал упрощение во всем? Конечно, ему легче думать, что нержавейка режет не хуже углеродки, а продвинутая (типа элмакс) - так даже и лучше. А это далеко не так. Именно по качеству реза и именно на ноже кухонном углеродка режет пока немного, пусть на уровне слабо выражаемых количественно ощущений, но лучше. Говорю как вдумчиво и осознанно резавший очень многими сталями, включая порошковые. И элмаксом в том числе. И, как ни странно, даже процент углерода здесь не является определяющим. ЗиДиПи 189 режет просто великолепно, но Аогами от Такеды режет лучше. Пусть не так долго, но лучше. И на более тонких сведЕниях...

ЗЫ. Я тоже искренний сторонник нержавеек, кронидур - моя любимая сталь на кухонниках. Готов отстаивать свой выбор вполне аргументированно с учётом своего конкретного опыта. Но при этом я пытаюсь избегать категоричности и стараюсь придерживаться объективности (ну, с поправкой на собственную точку зрения, куда ж без этого). 😎

И да, все ИМХО.

С уважением.

Aleksander-Iskander
alex-ice
Ассист ?
МБШ ассисты стали ставить? 😊
Просто Серый
alex-ice
А некоторые Серые рассказывают
Истиную правду.)
Когда были большие возможности и желания познать кухонный ножевой мир - он был тут малодоступен и весьма далёк.
Счас нет таких возможностей, хотя и желания познания поугасли.)))
Коржов Дм
alex-ice
Технологии меняются,а некоторые млеют при слове олдскул
Дорогой Алекс 😊, ничего не меняется 😊...вот что поменялось в последние пол века? 😊 НИЧЕГО! 😊 Но это только "по Гаммбургскому счету" 😊, это я о ножестроении, если что 😊...да, совершенствуется оборудование, но оно построено по тем же принципам 😊, да, появляются новые железки, но и полсотни лет назад были железки с твердость "за" вшивые 62 единицы 😊...япы с такой твердостью работают свыше 300 лет, если что 😊...итд, итп...так что "Но сильней отличается выстрел от выстрела, чем сегодняшний день от вчерашнего дня"(А.Макаревич)...
alex-ice
Элмакс гораздо удобен в использовании.
Дык 😊, глупо спорить 😊...
alex-ice
Элмакс на 62 режет не хуже Аогами.
А по мне - нет 😊...и кто прав? 😊
alex-ice
ПО неподтверждёным данным клац МБШ ( тоже подшипники),положительно влияет на пищеварение))
Да на здоровье! 😊
AndKo
пользователь ножа в какой-то мере деградирует
Да он (пользователь) уже почти деградировал 😊, оглянитесь вокруг...сколько процентов Ваших знакомых перестали гробить хотя бы трамонтину? 😊
AndKo
при этом я пытаюсь избегать категоричности и стараюсь придерживаться объективности
Только не обижайтесь, Андрей, но мне вспомнился почему то старый анекдот 😊:
"Далай-лама приехал в Москву и принимает посетителей. К нему приходит Восторженныый Юноша и спрашивает:
- А в чем смысл буддизма?
Далай-лама не долго задумывается и отвечает:
- А пошел ты в жопу со своим буддизмом!
Просветленный Юноша вышел от мудреца..."
Видимо 😊, преведущий пост навеял 😊:
Aleksander-Iskander
В анус глубочайший все подшипники!
😊
С уважением, Дмитрий.
AndKo
И то верно, чёт я слишком засерьёзничал в курилке, антимонии развёл какие -то.

Тогда да, подшипники, особенно легированные, - в жопу! С минимальным коэффициентом трения и на максимальную глубину!

Фух, отпустило... 🤓

С уважением.

be-open
Коржов Дм
вот что поменялось в последние пол века? НИЧЕГО! Но это только "по Гаммбургскому счету" , это я о ножестроении, если что
Ну как же, к примеру успела ярко вспыхнуть и уже почти погаснуть сверхновая звезда керамических ножей. 😊
Просто Серый
Коржов Дм
ничего не меняется
Эт точна, заглянешь на сайт Ивахары, как много лет назад - а там опять ништяки и хочется всего-того-сего, а уже всё продано почти.)))
Коржов Дм
be-open
погаснуть сверхновая звезда керамических ножей
Было 😊, давно уже было 😊, вспоминаем "кремневые ножи" 😊, но они продержались дольше 😊...
AndKo
Фух, отпустило... 🤓
😊
AndKo
С минимальным коэффициентом трения и на максимальную глубину!
Аминь! 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Было , давно уже было , вспоминаем "кремневые ножи"
Ну или например электрические ломтерезки, они же электрослайсеры. Получили широкое распространение в США как раз примерно полвека назад и вообще говоря это была революция. Даже человек без приличного ножа и совсем не умеющий им пользоваться мог легко нарезать ровные ломтики колбасы.
be-open
Боле менее широкое появление нержпорошков на кухне - это тоже я считаю революция, и это явление новейшей истории, буквально последних 10-20 лет. До этого у любителя ножей было два выбора - либо твёрдая углеродка, либо мягкая нержа. Углеродка воняет и ржавеет, нержа плохо держат кромку. Нержпорошки лишены недостатков тех и других, сохраняя все их достоинства - и это большое достижение по Гамбургскому счёту.
Просто Серый
be-open
ломтерезки
У мня дед с бабкой из ГДР привезли ручной слайсер в 1974 году. Хлеб и докторская- идиальные бутеры выходили, помню. Нарезал.)
Коржов Дм
be-open
Ну или например электрические ломтерезки, они же электрослайсеры. Получили широкое распространение в США как раз примерно полвека назад и вообще говоря это была революция. Даже человек без приличного ножа и совсем не умеющий им пользоваться мог легко нарезать ровные ломтики колбасы.
Угусь 😊:
"Если в лоб тебе смотрит ствол - уже ни к чему кун-фу -
У свободы недетское злое лицо." (Е.Маргулис)

be-open
До этого у любителя ножей было два выбора - либо твёрдая углеродка, либо мягкая нержа. Углеродка воняет и ржавеет, нержа плохо держат кромку.
Вы все время помните только крайности, Евгений 😊, ну когда появилась 65Х13? Железка "поменявшая парадигму"? 😊 А 95Х18? Про Х12 я вообще молчу 😊...а нормальные термисты в СССР были, хоть и не на "ширпотребе", Евгений...так что с "Порошковая Революция" мало что дала ножестроению 😊, ну разве что для самосознания отдельных ножепользователей 😊, я вот вообще могу обойтись без порошка при как минимум не худших 😊 результатах 😊...
be-open
по Гамбургскому счёту
😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Евгений...так что с "Порошковая Революция" мало что дала
Би-опену - ни ЗДП 189- Ни Сг-2,ни Р-2, ни Коури-X-Y он не ведом.)))
Он нюхнул сразу элмакса, как революционный матрос без манер, а потом насрал во все вазы японские сразу.)))
Slava B
Коржов Дм
ну когда появилась 65Х13? Железка "поменявшая парадигму"
Кстати, хорошая железка 😛
Коржов Дм
Просто Серый
японские
Да по фигу 😊, какая разница? 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Да по фигу , какая разница?
Да, за Уралом - всё - руда.)))
alex-ice
Просто Серый
Би-опену - ни ЗДП 189- Ни Сг-2,ни Р-2, ни Коури-X-Y он не ведом.)))
Он нюхнул сразу элмакса, как революционный матрос без манер, а потом насрал во все вазы японские сразу.)))

Читал отличные отзывы в заточном о ZDP-189; но серийная Эндура не впечатлила .
Так же были эксперименты у Унхук по Cowry - отзывы хорошие.
Тут вот в чем дело ; ещё до Ковид в связи с фукусимой - япы резко подняли цены на свои порошки .
Сейчас zdp дороже новинки Беллера М398 стоит.
А М398 я уже резал - отличный порошок ))
Маrk134 помню сделал отличный нож из ламинат Черепанова P18.
В общем правы оба в данном случае .
Хорошие ножи япы из zdp делают ; это факт ; но цена может не - понравиться))
Ваш Рокстид к примеру.

Сумашедшая Рыба
всё - руда.)))
всё - руда.)))
Все говно, что не моча... очень своевременное замечание.
Просто Серый
alex-ice
Рокстид к примеру
Свят и крут.)
Жаль ло кухонного не дошёл, мож пока.)
Я верю в Антона - он хороший мужик.)
Просто Серый
alex-ice
Рокстид к
А вам ваще не надо ждать - я вам Несмук показал же.)))
alex-ice
Просто Серый
Свят и крут.)
Жаль ло кухонного не дошёл, мож пока.)
Я верю в Антона - он хороший мужик.)

Может Андрей?

Просто Серый
alex-ice
Может Андрей?



Не - Антон он.)
У него Ролекс был на первых роликах.)
Хороший мужик.)


cartuz
alex-ice

Читал отличные отзывы в заточном о ZDP-189; но серийная Эндура не впечатлила .
Так же были эксперименты у Унхук по Cowry - отзывы хорошие.
Тут вот в чем дело ; ещё до Ковид в связи с фукусимой - япы резко подняли цены на свои порошки .
Сейчас zdp дороже новинки Беллера М398 стоит.
А М398 я уже резал - отличный порошок ))
Маrk134 помню сделал отличный нож из ламинат Черепанова P18.
В общем правы оба в данном случае .
Хорошие ножи япы из zdp делают ; это факт ; но цена может не - понравиться))
Ваш Рокстид к примеру.

Как раз эндура с здп 189 была лет 7 со мной
В шоке все ))))
Я точил ее всего раз
Она столько туш разделала что я и со счета сбился
Железяка агонь ,не кастрюльная не в укор теске а справедливости ради )))

Просто Серый
cartuz
здп 189
Раскажите это Би-опену.)))

be-open
Просто Серый
Би-опену - ни ЗДП 189- Ни Сг-2,ни Р-2, ни Коури-X-Y он не ведом.)))
Он нюхнул сразу элмакса, как революционный матрос без манер, а потом насрал во все вазы японские сразу.
Вы со своей японофилией в терминальной стадии уже утомляете меня. Сами всё режете туркменским слайсером подмосковной сборки из простого шведского сандвика, а всё про японские порошки томно вздыхаете.
be-open
Коржов Дм
Вы все время помните только крайности, Евгений
Дмитрий, во времена до широкого распространения инторнета (а это было ещё совсем недавно) любые лабораторные экзерсисы даже отечественных термистов, не говоря об иностранских, были доступны максимум близкому кругу по шапочному знакомству. Вы поймите одну простую вещь, Платон и сегодня вершина европейской мысли, хотя жил во времена ещё до первой Пасхи. Но всего век с небольшим назад среди широкой общественности в обычной моде была почти поголовная безграмотность. Так же и с ножами, приходил человек в хозмаг и у него был выбор говно либо говно, а бывало что и просто одно говно безо всякого выбора. Либо самому смастерить из мехпилы от быстрореза страшную чёрную кривулину, примотать к ней деревяшку изолентой и этим устройством резать. Ни ганзы не было, ни даже инстограма. Вот вам и вся революция.
aptekar113
be-open
приходил человек в хозмаг и у него был выбор говно либо говно, а бывало что и просто одно говно безо всякого выбора. Либо самому смастерить из мехпилы от быстрореза страшную чёрную кривулину, примотать к ней деревяшку изолентой и этим устройством резать
Это да ..
Помню с детства у нас все восхищались нашими 2 мя кухонниками вывезенными из ГДР в 60 е - прям п@дец , а не ножи - так ими родители всю жизнь и пользовались пок атя в 90 е их одному "заточнику" с завода на заточку не отдал , который их благополучно загубил на наждаке.
Я как то несколько лет назад приехав достал их и слегка поточил - обыкновенная сталь типа 50х17 немецкая какая то в твердости подмусатной около 55 ...Даже удивился сначала , потом посидел повспоминал чем все остальные резали - формы, профили - и понял, что это в натуре был реальный хайтек.
MP654K
Ребята, а что скажете про Opinel 118?
Нужен бюджетный шеф, Сейчас какой то нонейм с пластиковой люфтящей ручкой, бесит аццки. Обычные складни опинель мне очень нравятся, думаю, что и шефом не разочаруюсь. Каких либо специальных требований у меня нет, т.к. нет опыта работы с качественными кухонниками. Пожалуй, просто нужен хороший рез разных продуктов.
Какой у него строй клинка? Как у карманных - спуски от обуха и сужающийся к кончику клинок?
Aleksander-Iskander
MP654K
спуски от обуха
Ага.
MP654K
сужающийся к кончику клинок?
Неа.
Коржов Дм
be-open
Дмитрий, во времена до широкого распространения инторнета (а это было ещё совсем недавно) любые лабораторные экзерсисы даже отечественных термистов, не говоря об иностранских, были доступны максимум близкому кругу по шапочному знакомству.
Евгений, абсолютно с вами согласен 😊, с одним маленьким уточнением 😊, что в почти в каждом городе был слесарный цех где "дядя Вася" ваял ножи на кухню всем желающим за скромное вознаграждение, но и тут соглашусь 😊 - кому как повезет, ибо из трех родительских кухонников один был совсем пластилин и его не точили, а два были агонь 😊, так что по разному было в доинтернетовскую пору 😊...
be-open
ак же и с ножами, приходил человек в хозмаг и у него был выбор говно либо говно, а бывало что и просто одно говно безо всякого выбора.
Чей то я давеча зашел в хозмаг 😊, смотрю и глазам не верю 😊, в ножевом отделе фискарсы, трамы, аполло, акросы и атрибуты и еще какие то совсем китайские и страшные 😊 - ни одного ножика не то что из каури 😊, из приличной нержи то нет 😊, а это не маленький "Реал" и "Касторама" - и где счастье обывателю? 😊 А увлеченные люди и в доинтернетные времена как то добывали себе то что хотели 😊, ведь КойКто тоже начал делать и продавать ножи во времена оны 😊, и не дешевое это было удовольствие уже тогда - то есть были люди понимающие готовые платить, были 😊...а не искушенный юзер как ел "среднестатистическое", так и ест 😊 - где принципические отличия, не пойму 😊...
be-open
Либо самому смастерить из мехпилы от быстрореза страшную чёрную кривулину, примотать к ней деревяшку изолентой и этим устройством резать.
Ну, да 😊, до сих пор этим не хитрым путем идет масса народу 😊, даже больше чем в совейское время 😊 - вы не заметили? 😊
be-open
Ни ганзы не было, ни даже инстограма. Вот вам и вся революция.
Угусь 😊, моя бабка по маме всегда говорила в таких случаях: "Семь лет мак не родил, а голода не было!" 😊 Даже при наличии инстаграмов (у мну его нет, если что 😊) удел любителя - разбираться лично 😊, вот вы, в своё время что говорили 😊, а я что говорил? 😊 А когда мне удалось убедить? 😊 Много инстаграмм мне помог в вашем случае? 😊 Ну и "далее по списку" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
be-open
поймите одну простую вещь, Платон и сегодня вершина европейской мысли, хотя жил во времена ещё до первой Пасхи.
Категорически возрожаю! Платон умер в 347 г. до нашей эры. Исход а следовательно и Пасха относятся к 2100-1050 годам до нашей эры.
alex-ice
То Бе-опен
Созерцаю море на Кипре.
Лепота))
Народу мало.
Вот думаю по возвращении снова электронапильник включить ))


Aleksander-Iskander
alex-ice
Созерцаю море на Кипре.
Лепота))
Никак почистили? Мне запомнилось, медузы, презервативы и тампаксы. И всё это колышется в прибойной зоне.
alex-ice

Slava B
cartuz
с здп 189

Хорошая сталь, мне попадался нож с ТО от Бирюкова из здп 😛

be-open
Так же и с ножами, приходил человек в хозмаг и у него был выбор говно либо говно, а бывало что и просто одно говно безо всякого выбора.
Вот такая вот была экономика. Чем дешевле тем лучше цена от 30 копеек чтотли была.
Я только псковские помню ножики. Вот недавно в руки попали, принесли поточить, человек остался доволен, а хотел на дачу отправить как неликвид.
Твердость где то 50 ед. Да с разнообразием форм было грустно. И считались они говном по причине того, что точить не умели вот и все.
alex-ice
Aleksander-Iskander
Никак почистили? Мне запомнилось, медузы, презервативы и тампаксы. И всё это колышется в прибойной зоне.

Мне не попадались.))
Климат как в Турции,но гораздо уютней.

alex-ice
Фото загрузилось.
Получше на телефоне не нашёл,может на рукояти впуклости добавить ?
Slava B
alex-ice
Климат как в Турции,но гораздо уютней
Климат в турции сильно отличается от места к месту.
alex-ice

alex-ice
Во,мой "средний хреначич "))
Фото выше.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Мне не попадались.))
Вот и славненько! Приятного отдыха. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Приятного отдыха.
Какой там отдых.
У мня он весь проходил в поисках местного этнического кухонного ножа.
Пока не находил спокойно отдыхать немог.)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Пока не находил спокойно отдыхать немог.)
Мне было проще, я в 2006 ещё ножами не болел, загарал, купался. У дочки в Испании жил в 2007 утром внучку в ясли, на пляже под пальмами упал, до обеда лежу. Вот там и началась засада по ножам. Сперва купил наваху (хотя наваха это в переводе с испанского нож) потом познакомился с мастером и начал потихоньку покупать ножи.
be-open
Aleksander-Iskander
Категорически возрожаю! Платон умер в 347 г. до нашей эры. Исход а следовательно и Пасха относятся к 2100-1050 годам до нашей эры.
Это Ветхозаветная Пасха, я имел в виду Новозаветную. Но формально вы правы. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Мне было проще, я в 2006 ещё ножами не болел, загарал, купался.
Проще было в Хорватии - я там на третий день на рынок попал в Сплите и завис на лотке с ножами. Всё закончилось покупкой чиста Хорватского шефа 20 см. за 110 кун. Кстати полипован в зеркало и линза на нём оч качественная 100% хендмейд.)
А потом уже загорал и купался с чувством выполненого долга.)
alex-ice

Просто Серый
Нажал на спуск автоматически. Торпеда пошла. У лодки крен девяносто.)))
За 15 копеек.))))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Проще было в Хорватии
Я побоялся на машине туда ехать, у них там всякие абреки с калашами бегают. Ломанулся через Польшу, Чехию, Словакию, Австрию и в Италию. По ходу заскочил на несколько дней в Венецию потом в Ремини. Там очень, просто до черна загорелые парни сбежавшие из Африки торговали купальниками и пляжными полотенцами. Ножей у них не было.
AndKo
Блин, Алекс, да купите вы уже зубило... Из самой простой инструменталки. И с формами экспериментировать не надо! Инфаркт от таких фото случиться может😁.

Теперь понятна вторая часть Вашего ника. 🥶 Любите Вы заморозку колоть... Но почему обязательно КУХОННИКОМ?!!!! 🤔

С уважением.

Просто Серый
Aleksander-Iskander
Я побоялся на машине туда ехать, у них там всякие абреки с калашами бегают
Вы прям доисторические времена вспомнили югославские.)))
Счас это супергудная чистейшая евространа, чище Греции даж мож.)
Хотя Грецию люблю и уважаю греков.)
alex-ice
ТО
AndKo
У ножа 0,4 сведение.
Aleksander-Iskander
.
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Вы прям доисторические времена вспомнили
А я тогда и куролесил. 😊
Просто Серый
Счас это супергудная чистейшая евространа
Сейчас нет здоровья на машине разъезжать.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Сейчас нет здоровья на машине разъезжать.
Ваще нет ничё - ниденег -нивозможности - одни желания, которые сублимируются ножами.)))
AndKo
alex-ice
ТО
AndKo
У ножа 0,4 сведение.

Да я же не в претензии - нож Ваш, Вы в праве делать с ним все, что душа пожелает. Просто уж как-то по варварски их тестите, с какой-то отчаянной решительностью подвергаете кухонный нож нагрузкам, для которых есть совершенно другие ножи - универсалы или тяпки. Там принципиально другая геометрия. Хотя, повторюсь, каждый сам определяет для себя концепцию применения. Но тогда зачем говорить за ньюансы? При рубке кухонником их точно нет...

Всё ИМХО, как обычно, и без намерения подколоть.

ЗЫ. А угол заточки какой?

С уважением.

alex-ice
35 обдирка ,37 финиш.
Тяпка-это уже большой хреначич будет.
Пока без надобности))
Дома есть ножи и с очень тонким сведением.
Смысл заказа был в том,чтобы супруге выдать усиленный кухоннег))
Очень позитивный нож,абордажный кухонник можно сказать.
N690 Бурова с продольным сатином ))
be-open
AndKo
ЗЫ: периодически проявляющаяся склонность к патетическим философским вопросам проявляется, по видимому, в результате комбинированного воздействия сегодняшних 750 км. за рулём и буквально пары глотков дистилляту производства тестя и Co.
Наглотаются своего дистиллята и ездят по 750км пьяные за рулём. А потом ещё в инторнете философию про комбинированное воздействие квадратных дырок разводят. 😊
AndKo
Всё понятно, снимаю все претензии. И шляпу. Для любимой женщины вывернешься на изнанку, и сделаешь всё, что в нормальном состоянии делать бы никогда не стал - знаю по себе. 😁✊

С уважением.

alex-ice

alex-ice

be-open
AndKo
Всё понятно, снимаю все претензии.
А я ещё не договорил ващета. Чёйто мне нельзя погоняло чужому ножу выдать? Тем более если мастер этого не сделал, а владелец сам не в состоянии? По вашему авторскому ножу не зашкварно безымянным всякие сальсиче с помидорами резать?
AndKo
be-open
Наглотаются своего дистиллята и ездят по 750км пьяные за рулём. А потом ещё в инторнете философию про комбинированное воздействие разводят. 😊

Добрый вечер, Евгений.
Обижаете, начальник, последовательность и чередование действий в реальной жизни, ик, не есть эквивалент постулата о сохранении результата при перемене мест слагаемых. Сначала ослабил себя изнурительными километрами, и только после этого чуть пригубил. Теперь вижу, что и за комп, не иначе как кристально трезвым, тоже садиться не след... 🤪

Ох, и пургу неcу... Остановите!

А если серьезно, то за руль пьяным не сяду. Никогда. И это осознанная позиция.


С уважением.

alex-ice
Собственно тяпка у меня есть- сведен аки зубило,вообще не режет.
Супруга сказала,что он убогий и тяжелый для неё.
При помощи электронапильника )) получилось пересвести в 0,7 - нож как то стал резать )),но нет у этой тяпки душевности ))
AndKo
И претензии необоснованные выкатывал я Алексу ака Лёд. Ножи его жалко стало немного. Не в теме был, однако. 😎


С уважением.

Просто Серый
AndKo
еперь вижу, что и за комп, не иначе как кристально трезвым, тоже садиться не след... 🤪
Там чел грибы ест, вроде какие-то берсеркские с курами промеж. Или нюхает што- то мож, Хамовату какую.)))
alex-ice
Просто Серый
Ваще нет ничё - ниденег -нивозможности - одни желания, которые сублимируются ножами.)))

Намекаю))
"Под крылом самолёта о чём то поёт "(с)
Гурманству не сильно подвержен,в основном all- inklusive. Кроме Болгарии.
Машина не надо))

be-open
AndKo
Добрый вечер, Евгений.
И вам не кашлять. 😊

Не переживайте, я вас не выдам. Тем более что и сам сегодня выпил, кьянти резерву и примитиво ди мандурию, но не за рулём конечно, а за ужином. Кстати примитиво при случае всячески рекомендую - мой любимый сорт винограда. 😊

AndKo
А мне Шираз нравится. Грубоват, конечно, но на мой плебейский вкус сам то!

С уважением.

be-open
Просто Серый
Там чел грибы ест, вроде какие-то берсеркские с курами промеж. Или нюхает што- то мож, Хамовату какую.)))
Сами вы грибы нюхаете, а потом сырной плесенью опохмеляетесь. А я как человек традиционной натуральной ориентации бухаю и курю, и то для профилактики от коронавируса. 😊
Просто Серый
AndKo
А мне Шираз нравится
И Пинотаж тож грубоват.)
Просто Серый
be-open
бухаю и курю
Действительно человек.)
Здравствуй Хомо Эректус.)
be-open
Просто Серый
Здравствуй Хомо Эректус.)
Не тыкайте тут мне, когда я вам выкаю. Если вы такой дремучий, что помните дедушкин ручной слайсер из ГДР образца 1974 года - это ещё ничего не значит. Я вообще помню бабушкину ручную мясорубку образца конца позапрошлого века. 😊
AndKo
be-open
А я ещё не договорил ващета. Чёйто мне нельзя погоняло чужому ножу выдать? Тем более если мастер этого не сделал, а владелец сам не в состоянии? По вашему авторскому ножу не зашкварно безымянным всякие сальсиче с помидорами резать?

Ой, е-мое, так это Вы на мой пост в соседней теме тут отписались? А я и не въехал сразу - рассеянное внимание - замедленная реакция - затуманенное сознание!

Можете давать название, конечно. Но благозвучное, фонетически приятственное и идеологически выверенное. Ибо аж аудиал есмь. При этом слух мое слабое место😀

Смущенно: и по сырам плесневыем в соседней теме также отметился🤭. Это плохо?


С уважением.

be-open
Просто Серый
И Пинотаж тож грубоват.)
Вкусовые сосочки там на языке не сотрите об всякую африканскую бурду. Лучше итальянцев всё равно никто в красном вине не шарит. 😊
be-open
AndKo
Можете давать название, конечно. Но благозвучное, фонетически приятственное и идеологически выверенное. Ибо аудиал есмь. При этом слух мое слабое место
Как нащёт "Коржик"? Достаточно фонетически благозвучное название для маленького овощного ножа Коржова? 😊
AndKo
А вот недурственно. Милота, конечно, в розовых тонах, но мне нравится!

ЗЫ. Есть современный мультик для четырёхлеток (смотрю периодически под настроение, заставляет задуматься) - «Три кота» называется. Так вот там одного из протогонистов зовут именно Коржик. Суда за копирайт опасаться не будем? 🤪

С уважением.

be-open
AndKo
А вот недурственно. Милота, конечно, в розовых тонах, но мне нравится!
Значит решено! Осталось дождаться благополучных родов, с именем уже всё на мази. 😊
Просто Серый
be-open
Вкусовые сосочки там на языке не сотрите об всякую африканскую бурду. Лучше итальянцев всё равно никто в красном вине не шарит. 😊


Это ваши винозные познания промеж ножевых сведены в 0,1 и пускают волну.)))
Вы не ведали мож высшего пинотажу, и долины Мальборо тож...
Про Шатанёф дю Пап и прочее бардо даж не будем.)))

Сумашедшая Рыба
от коронавируса.
Смешно, а ВОЗ приводила статистику, там курящие имеют форму, факт. Ещё Невзоров изгалялся...
be-open
Просто Серый
Про Шатанёф дю Пап и прочее бардо даж не будем.)))
Французы тоже могут, врать не стану. С другой стороны где французы и где кьянти.
Просто Серый
be-open
С другой стороны где французы и где кьянти
И где мы с антисанкциями.)))
be-open
Сумашедшая Рыба
Смешно
Ничего смешного, если понимать физику процесса. Табачный дым это отличный антисептик, а когда альвеолы в лёгких смазаны тонким слоем никотиновой смолой к ним коронавирусы вобще не прилипают. Так что от курения не только вред, но и сплошная польза. А уж алкоголь в терапевтических дозах вообще полезен в любых количествах для расширения сосудов и для улучшенной сатурации в кровь кислородом. Так что пандемия не повод бросать свои вредные привычки, а даже и наоборот. Я х*йни не посоветую, конечно не врач, но Доктор Хауса смотрел все сезоны.
Просто Серый
be-open
Я х*йни не посоветую, конечно не врач, но Доктор Хауса смотрел все сезоны.
ОМГ.
И Санту - Барбару тоже.)))
be-open
Просто Серый
И Санту - Барбару тоже.)))
Проверьтесь на коронавирус, у вас там вообще уже все вкусовые сосочки напрочь отбились. Где Доктор Хаус и где Санта Барбара.
Просто Серый
be-open
Проверьтесь на коронавирус, у вас там вообще уже все вкусовые сосочки напрочь отбились. Где Доктор Хаус и где Санта Барбара.
Зря вы так свои соски напряганте.)
Вы там жрёти носители чоли с кьянти.)))
Бадяга амерская нудная. Хаус ваще ещё и депрессивная.)))
Aleksander-Iskander
Вот хорошо, что я не пью алкоголь, не курю табак и не смотрю телевизор. А ковидом мы с бабаней уже переболели с 11 по 24 сентября.
be-open
Aleksander-Iskander
Вот хорошо, что я не пью алкоголь, не курю табак
Вот кто у нас в курилке весь кислород вынюхивает. Ловите ЗОЖника окаянного с ковидными антителами! 😀
alex-ice
Просто Серый
Там чел грибы ест, вроде какие-то берсеркские с курами промеж. Или нюхает што- то мож, Хамовату какую.)))

)))
Вы как участник антисоветской темы в виде альтернативной реальности не умеете иногда правильно делать выводы.
У меня квартира возле метро- машины нет.
Ещё я курю - это дорогая привычка в Еврозоне.
Евгений вот и курит и машина есть и хорошие ножи тоже .
ЗДП нет,так и у меня нет))
Не надо сюда переносить названия вин и продуктов из гурманской темы.
Во времена СССР была хванчкара, мод и сейчас в России оригинал ея тоже есть.
Для пролетариев это лучше ,чем сухие вина Франции.
Ну мне белые вина нравятся, в Европе их хорошо делают.
Особенно венгерский мускат.
Кстати о чём спор по красным винам ?
Кьянти фу,кислятина.
А те,что вы упоминали,она менее кислые ?


be-open
alex-ice
Ну мне белые вина нравятся, в Европе их хорошо делают.
Особенно венгерский мускат.
Кстати о чём спор по красным винам ?
Кьянти фу,кислятина.
Венгерские мускаты это лучшее, что есть в Венгрии. И кстати как раз они - кислые, поэтому в них сахар добавляют при изготовлении. А кьянти и без сахара сладкое, потому что в Италии солнце солнечное и виноград санджовезе успевает из солнца сахара набрать достаточно. 😊
alex-ice
Aleksander-Iskander
Вот хорошо, что я не пью алкоголь, не курю табак и не смотрю телевизор. А ковидом мы с бабаней уже переболели с 11 по 24 сентября.

В Германии если оба курят, то расходы на курение сопоставимы расходам на содержание машины в месяц.
Как с этим в Эстонии?
Мне не надо машину содержать ,продуктовый магаз и станция метро рядом.
На моё хобби в общем-то хватает.
Но ,не курил- бы ни Шиша, прикупил бы МБШа))

alex-ice
Не спец по винам,возможно мне попался очень кислый кьянти и немного сладковатый мускат.
Сорта в рамках одного названия бывают разные,как я понял.
Aleksander-Iskander
be-open
Вот кто у нас в курилке весь кислород вынюхивает. Ловите ЗОЖника окаянного с ковидными антителами!
Я исправлюсь! Пукать и кашлять не буду! 😊
be-open
alex-ice
В Германии если оба курят, то расходы на курение сопоставимы расходам на содержание машины в месяц.
Как с этим в Эстонии?
Курить щас везде недёшево, особенно в Лондоне - там пачка сигарет говорят почти что тыщу на наши деньги. А всё потому что акцизы на табак конские. Поэтому я покупаю весовой табак в инторнете мелким оптом по килограмму и кручу самокрутки. Щас курю гватемальскую вирджинию голд урожая 2017 года, естественной ферментации без ароматизаторов и вкусовых добавок. Для профилактики от коронавируса самое то. И для экономии бюджета сплошная польза - по деньгам получается в раёне двух рублей за одну сигу, включая фильтр и ультра-тонкую медленно горящую бумагу без вредных для здоровья селитрованных пропиток.

Коржов Дм
be-open
И кстати как раз они - кислые, поэтому в них сахар добавляют при изготовлении.
А вот это не правда 😊, в Еврозоне шаптализация запрещена 😊, ну если продукт "вино" 😊...

be-open
двух рублей за одну сигу,
Ничё, сейчас правители на 20 процентов акциз повысят - любят на Европы в плане шкуродерства все сваливать...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
вот это не правда , в Еврозоне шаптализация запрещена , ну если продукт "вино" ...
Так это же биопенщина,што про ножи, што про вино, што про табак..,.. - набор отсебятины ментальной.)))
Авот што не зыблемо и вкусно стабильно - это пачка красного Мальборо классическая. Но 1200р. За сутки уходит пару пачек.
Итого косарь баксов в месяц. Поэтому курить вкусно уже не выгодно.)
Трубка дешевле, но тож накладно.)
alex-ice
Сергей ,а обратится к знакомым из страны имеющей давние партизанские традиции))
Я о Белоруссии к примеру.
Оттуда вам Мальборо намного дешевле привезут.
Ну мож оно и не такое ,как за 1200.
Но если вам бордо с виноградников Ротшильда ( у вас такое есть вроде)сначала глотнуть- то мож и пойдёт ))
Просто Серый
alex-ice
Оттуда вам Мальборо намного дешевле привезут.
Ну мож оно и не такое ,как за 1200.
Друхое курить не покайфу.
Постоянный поиск нормальных сигарет утомил.
[B][/B]
aptekar113
Я сына ругаю , но он курит самокрутки из нормального табака и папиросной бумаги..и дешеале и качественее..
Aleksander-Iskander
Трубку каждые полчаса забивать не будешь, следовательно не так часто дымишь как сигаретами. Трубочку не спеша набил, раскурил, сидишь пыхтишь.
be-open
Aleksander-Iskander
Кокоболо и макуме!
Цирконий и кап серебристого лоха. 😀
antonioMsk
Таки мы покажем Вам в Люберцах пару магазинчиков с контробандным товаром, где пачка Мальборо по 70 рублей.
Безакцизная и вкус вери гуд.
alex-ice
Акциз по идее должен быть в любом случае.
В смысле - из США которые?
AndKo
А я сегодня метнулся с семьей к родителям в Йошкар-Олу (по езде - жалкие 360 км). Проведать, а то с этим коронавирусом совсем редко видится стали (хотя именно благодаря изоляции родители освоили видеозвонки по скайп, фейстайм и вацап). Так вот, они, по прежнему, абсолютно хладнокровно и потребительски относятся к кухонникам - по затуплению батя не задумываясь хреначит все ножи протяжной точилкой, хотя свой рыбацкий точит пусть и бюджетной китайской, но относительно неплохой керамикой 600/1200.

Зато на столе рыба собственного улова и копчения🤓, отец полавливает на Волге и Суре...

С уважением.

gorlopan
AndKo
Зато на столе рыба из собственного улова и копчения
Отличная рыбина!
be-open
Просто Серый
Авот што не зыблемо и вкусно стабильно - это пачка красного Мальборо классическая. Но 1200р. За сутки уходит пару пачек.
Итого косарь баксов в месяц.
Я недооценивал масштаб вашей брендозависимости. 😊
be-open
AndKo
по затуплению батя не задумываясь хреначит все ножи протяжной точилкой
В Йошкар-Оле свои методы изготовления туркменских слайсеров. 😊
Просто Серый
be-open
Я недооценивал масштаб вашей брендозависимости.
Люблю хорошие вещи.)
Все эти косяки и табаки в прошлом. Компромисс нищебродства в отсутствие настоящего Мальборо или Кемела.)
Просто Серый
AndKo
рыба собственного улова и копчения🤓, отец полавливает
А можно легально счас стерлядку такую?
be-open
Просто Серый
Люблю хорошие вещи.)
Все эти косяки и табаки в прошлом. Компромисс нищебродства в отсутствие настоящего Мальборо или Кемела.)
Ахаха, да у вас наркоманская никотиновая зависимость в стадии упоротости. 😊
Просто Серый
be-open
Ахаха, да у вас наркоманская никотиновая зависимость в стадии упоротости.
Не устаю искать дно вашей тупости.)))
Уже как год не курю.)))
be-open
Просто Серый
Уже как год не курю.)))
Кремень. Теперь главное ходьбу со скандинавскими палками освоить, а то поди за год то уже на боках 15 килограмм лишнего веса. 😊
AndKo
Просто Серый
А можно легально счас стерлядку такую?

Не сильно приветствуется. Рыбнадзор штрафует, особенно за целенаправленную ловлю сетью. Но в качестве прилова на донку, если попадётся, конечно же, никто ее не отпускает. А в последнее время реки чище стали, ее много стало. Как и раков, кстати. Даже в черте города на Окской набережной раколовим... (в Нижнем Новгороде)

С уважением.

Просто Серый
be-open
на боках 15 килограмм лишнего веса
Норма стоит, как влитая - жрите меньше и палками махать не придётся.)))
be-open
Просто Серый
Дайте поголяло Стальная моль и хлопайте в ладоши.)
Не перестанете мельтешить - выдам вам погоняло "Пухляш Мальборо".
Просто Серый
be-open
Не перестанете мельтешить - выдам вам погоняло "Пухляш Марльборо".
Вас рать.)
Моль бледная.)))
Urchini
Господи, встретьтесь уже и потрахайтесь. Это выглядит как начало и продолжение большой любви.
Или подеритесь. Подобная пикировка даёт энергию разделу, но как же отвратно выглядит.
alex-ice
Просто Серый

Уже как год не курю.)))

Круто.
Я такую байку слышал ,что безакцизное Мальборо не возможно бросить курить .
Пиндосы туда какой то наркотик кладут ))
Легче всего бросить курить вероятно гражданам Туниса.
Пробовал их сигареты .
Походу там смесь верблюжих какушек вперемешку с низкосортным табаком))
be-open
Urchini
Господи, встретьтесь уже и потрахайтесь. Это выглядит как начало и продолжение большой любви.
Или подеритесь. Подобная пикировка даёт энергию разделу, но как же отвратно выглядит.
Вы вообще кто такой? У вас поди ни одного ножа то кухонного нету. П*здуйте в свой вялый заточной и там кирпичами меряйтесь.
Urchini
Тёзка, от курева чувствительность пальцев хуже. Если она конечно нужна.
Как и от алкоголя.
Urchini
be-open
Вы вообще кто такой? У вас поди ни одного ножа то кухонного нету. П*здуйте в свой вялый заточной и там своими кирпичами меряйтесь.

Угу, конечно же нету, ни одного. У ножа только одна сторона рабочая, а у кирпича все, так что будьте так любезны, голубчик. А чего быть любезным?.. А, просто будьте любезным, голубчик. Вы - сноп! Снопствуете без укорота.
Таки понял, ваша пикировка с Просто Серым - это флирт!

Просто Серый
alex-ice
Я такую байку слышал ,что безакцизное Мальборо не возможно бросить курить .
Пиндосы туда какой то наркотик кладут ))
Это не байка.
Готов прям счас закурить такое.
Как кончится пачка или блок - сразу брошу опять.)
Хню курить не буду уже, даж бионеновскую забитую - лежат и трубки с машинками в коробке на чердаке...
Просто Серый
Urchini
это флирт!
Это у вас с ним флирт мож.)))
А пидорам тут не место.)
А у нас тут токо Кухонные Ножи, мля.)))
be-open
Urchini
Таки понял, ваша пикировка с Просто Серым - это флирт!
Ещё один латентный, не перевозбудитесь там главное.
alex-ice
РСУ рекомендовал Benson&Hedges .
НА Кипре 4 евро за пачку .
В одних странах дешевле ,в других дороже...но как минимум в 2 раза дешевле Мальборо США.
be-open
Просто Серый
Однако!)
У петюни то в клинке дефицитные азотистые нитраты, а рукоятка из элитного берёзового эбена. Понимать надо.
alex-ice
Просто Серый
Это у вас с ним флирт мож.)))
А пидорам тут не место.)
А у нас тут токо Кухонные Ножи, мля.)))

Не ругайся ,нужна грань между весёлым троллингом и злобным срачом.
Я бы приветствовал камрадов с заточного в курилке.
Аптекарь 113 силён- без алмазов s90v заостряет))
А s90v это не Аогами, посерьёзней зверь))

Просто Серый
alex-ice
РСУ рекомендовал Benson&Hedges .
НА Кипре 4 евро за пачку .
В Греции в дьютике токо Лаки Страйк был - амерский родной. Остальное - европа хня.
Бенсон от Бритиш тобако и Данхил с Ротмансом в плоских пачках были вполне курибельны.
Ещё все японские версиии зело хороши любых сигарет.
Супернация - говна не делает нигде.)
Просто Серый
alex-ice
Я бы приветствовал камрадов с заточного в курилке.
Я всех приветствую, кто с уважухой и хни не пишет.)
be-open
alex-ice
Я бы приветствовал камрадов с заточного в курилке.
У камрадов с заточного обычно точка сборки системно сдвинута - они смотрят на нож, а видят только его подводы и воображаемую линию между ними. Дескать щас мы разогнём по радиусу кастрюльную боковушку, заострим её с краю алмазным напильником и начнём строгать волосы для ютуба.
Просто Серый
Кстати, иногда местные сиги весьма не плохи и дешевле брендовых и лучше.
На месте курил греческое, хорватское, бельгийское и т.д.
Не амерское родное, конешно это- но вполне и не дорого.)
be-open
Просто Серый
Кстати, иногда местные сиги весьма не плохи и дешевле брендовых и лучше.
На месте курил греческое, хорватское, бельгийское и т.д.
Не амерское родное, конешно это- но вполне и не дорого.)
Да все фабричные сиги говно галимое. Я полтора года не курил, а потом опять начал. Перепробовал весь ассортимент табачных лавок, не глядя на бюджет. Ну невозможно курить то что людям впаривают за спекулятивные деньги. Самокрутки вот боле менее, там хоть видишь что вовнутрь заворачиваешь. И для мелкой моторики сплошная польза, я без машинки кручу просто пальцами.
Просто Серый
be-open
Самокрутки вот боле менее, там хоть видишь что вовнутрь заворачиваешь. И для мелкой моторики сплошная польза, я без машинки кручу просто пальцами.
Да не надо впаривать. Искурено было дох всего всяких табаков и даж махры.)))
Эталон - Красная пачка Мальборо за 1,50 р. в ларьке напротив института.)
Никуда он не делся - но стоит счас тут 1200 р. такой же вкусный.
Просто Серый
И ваще - самые идеальные сиги были - Японский Кэбин - дружбаны тогда коробку взяли.
Пулю пишешь сутки - пачек пять уходит - язык даж не зеленел.)))
be-open
Просто Серый
Да не надо впаривать. Искурено было дох всего всяких табаков и даж махры.)))
Эталон - Красная пачка Мальборо за 1,50 р. в ларьке напротив института.)
Никуда он не делся - но стоит счас тут 1200 р. такой же вкусный.
Просто у вас вкус извращенский, почти любая чистопородистая вирджиния голд вполне курибельная. Щас гватемальскую курю, до этого скурил килограмм французской. Французская была вообще отличная, но закончилась, гватемальская тоже норм. Один раз взял испанскую - не понравилась, сено сеном. Оказалось что недо ферментированная, я её в банке на батарее отопления подержал она дозрела, стала тоже вкусная.

Ещё на вкус фабричных сигарет очень отрицательно влияет не сам табак, а селитрованная бумага, в которую он завёрнут. Поэтому ваше любимое мальборо тоже говно, просто вид в профиль. Подкурите сигарету и положите её в пепельницу - она до фильтра вся истлеет. И вся эта канцерогенная химия летит сразу в лёгкие.

Просто Серый
be-open
Просто у вас вкус извращенский, почти любая чистопородистая вирджиния голд вполне курибельная
Хер то, но лень спорить.
Купили зашло - другим бесполезно парить.
Кто много чего уже издавна.)
Токо мож эбеново-латунным лохам.)))
Но особо отрицать не буду.
Я свободен счас и не зависим от табака любого.)))
Просто Серый
be-open
И вся эта канцерогенная химия летит сразу в лёгкие.



Хуимия.
О пользе.
Если вы курите для удовольствия - то пох.
Если курите механически - то да.)))
be-open
Просто Серый
Хер то, но лень спорить.
Купили зашло - другим бесполезно парить.
Кто много чего уже издавна.)
Да это вы как раз тут чёто впариваете за своё контрабандное мальборо по неадекватным ценам. Втирать за сиги ценителю сортового табака - это как рассказывать любителю чая какая вкусная труха в пакетиках продаётся в вашем любимом ларьке на остановке.
Просто Серый
Я свободен счас и не зависим от табака любого.)))
За весом главное следите, никотин разгоняет метаболизм нехило. Мельтешит тут главное свободный в курилке и опять весь кислород мне вынюхивает.
be-open
Просто Серый
Если вы курите для удовольствия - то пох.
Если курите механически - то да.)))
А по две пачки в день вы курили механически или для удовольствия? 😊
Просто Серый
be-open
Втирать за сиги ценителю сортового табака
Сертификаты производителей покажите?
be-open
Просто Серый
Сертификаты производителей покажите?
Это крафтовый табак специально для хипсторов, брендозависимые ходят лесом.
Просто Серый
be-open
А по две пачки в день вы курили механически или для удовольствия?
Чиста из удовольствия под книгу хорошую если вкусноты пачка в час-полтора.)))
За ночь под пулю пачек пять.)))
Просто Серый
be-open
Это крафтовый табак специально для хипсторов
Ясно, дед Армен мож куриного помёта намешал для забористости в свою махру для хипсов.)))
be-open
Просто Серый
Чиста из удовольствия под книгу хорошую если вкусноты пачка в час-полтора.)))
За ночь под пулю пачек пять.)))
Лучшеб шышки понтовые курили, от них хоть прёт. А от вашего удовольствия только группа риска по раку лёгких и жёлтые зубы.
Просто Серый
be-open
Лучшеб шышки понтовые курили
Чую у вас там не табак, а именно они периодически с грибочками.
А я свободен.)
be-open
Просто Серый
Ясно, дед Армен мож куриного помёта намешал для забористости в свою махру для хипсов.)))
Так я же вижу что сам в самокрутку заворачиваю. Это вам брендозависимым в фабричные сиги хоть ногтей стриженых заверни, хоть волосы с лобка любимой женщины - только губами будете причмокивать от удовольствия, если на пачке написано мальборо и цена тыща двести.
be-open
Просто Серый
А я свободен.)
Просто бабла на курево не хватает, вот и занимаетесь тут аутотренингом по методу Илоны Давыдовой. Свободен. 😊
Просто Серый
be-open
по методу Илоны Давыдовой
Адепт чоли, поди весь инглищ искурили уже.)))
Просто Серый
))))

be-open
Aleksander-Iskander
Иногда проскакивает.
Всякого ржавого старья на блошиных рынках нахватают по цене металлолома и хвастаются друг перед другом у кого старьё старее. Чё совсем до дыр насквозь проржавело значится антиквариат, а чё ещё стальной щёткой с пемолюксом отскоблить можно значится винтаж. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Всякого ржавого старья на блошиных рынках нахватают
Ну, комиссионный не блошиный.
be-open
по цене металлолома и хвастаются друг перед другом у кого старьё
В этом вся и прелесть.
be-open
а чё ещё стальной щёткой с пемолюксом отскоблить можно значится винтаж.
У меня винтаж значит. Свезло дедушке.
be-open
Aleksander-Iskander
Свезло дедушке.
Чёкак там ваши тугодумные эстонские таможенники раздуплились с логистическими проблемами? Или до сих пор вы свой Принцип Макс только на картинках видели?
Aleksander-Iskander
be-open
Или до сих пор вы свой Принцип Макс только на картинках видели?
Пока или.
be-open
Aleksander-Iskander
Пока или.
А кто виноват в столь вопиющем противоправном бездействии? Поди уж родить было можно пока этот нож неволится в посылке. Трек то отслеживается вообще?
Aleksander-Iskander
be-open
А кто виноват в столь вопиющем противоправном бездействии?
Covid.
be-open
Поди уж родить было можно пока этот нож неволится в посылке.
А он неволится?
be-open
Трек то отслеживается вообще?
Как это, как это, как это!
be-open
Aleksander-Iskander
Как это, как это, как это!
Где нож то? Доколе вы намерены терпеть это безобразие? Может этот ковид ещё 15 лет будет. Может пора уже устроить грандиозный скандал и рас*уярить там всё, а потом наказать кого попало? Написать гневную рекламацию, потребовать контрибуцию с сатисфакцией и бонусом компенсацию нравственных страданий. Кухонный нож это предмет первой необходимости для любого эстонского пенсионера. Чинить бюрократические препоны на пути вашего воссоединения с ножом как минимум антигуманно.
Aleksander-Iskander
be-open
Где нож то?
Нож у старшего сына в Петербурге. Распакован, освобождён от ножен лежит, меня ждёт. Как Россия границы откроет, так поеду и заберу.
be-open
Может пора уже устроить грандиозный скандал и рас*уярить там всё,
Давно пора в кремле порядок навести. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Нож у старшего сына в Петербурге. Распакован, освобождён от ножен лежит, меня ждёт. Как Россия границы откроет, так поеду и заберу.
Фигасе вы терпеливый. Давно бы уже снарядили контрабандную экспедицию по экстрадиции ножа через карельские болота.
Aleksander-Iskander
be-open
Фигасе вы терпеливый.
Может да, как русский человек. А может просто тормоз как чухонец родившийся в Эстонии. 😊 Нож дело десятое, я внучек год не видел из-за этой коронавирусной срани, вот что обидно!
alex-ice
Искандер,
Надо было вам его Почтой отправить, уже давно бы получили.
Только формуляр нужно по умному заполнить))
Знакомый с Владимира ( там почта хорошая)может помочь.
А так-то да,некоторые Мастера не хотят связываться с зарубежным пересылом.
Как я понял,вы оказии для пересыла ждёте.
Не надо таможни бояться ,там в основном нормальные люди работают - пусть боятся те,которые товары из Пиндосии на крупную сумму заказывают ))
Еще я свои посылки иногда через Литву гонял,часто выходило быстрее ,чем напряиую.
Но сейчас в связи с Ковид - работают они очень медленно, немцы быстрее.
Но может у вас таможня в Эстонии,работает как-то по-другому ..
Или у вас к ним какая- то неприязнь, что кюшать не можете))
Aleksander-Iskander
alex-ice
Надо было вам его Почтой отправить
Так бабаня моя каждый месяц в Питер ездила и привозила весь мой шмурдяк. Кто знал, что эта срань ковидная нагрянет? Недели не хватило, вот такая вот ботва не здоровая. Почтой не сильно в чухляндию наотправляешся. Все хитрожопые формуляры отправят в анус наши "доблестные" таможенники. Посылки идут на просвечивание. Я дочери так и не смог послать ножи в Глазго, хотя и связи есть на почте. Ещё бы на таможне связи ( не половые) завести. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Все хитрожопые формуляры отправят в анус наши "доблестные" таможенники. Посылки идут на просвечивание.
В таможенной декларации пишете дескать "гифт, сувенир ручной работы" и пусть себе просвечивают. В крайнем случае развернут и вернут отправителю, скорее всего пропустят.
Aleksander-Iskander
Я дочери так и не смог послать ножи в Глазго
Так ту посылку развернули стопудово не ваши местные чухонцы, а гвардейские шотландские великобританцы. Слышал у них там с ножами вообще капец как всё строго. А вы сразу провели ложную неуместную аналогию и с ржавым винтажом маетесь вместо приличного авторского шефа.
alex-ice
2 раза покупал ножи у Pepa.S - все благополучно доехали.
Я ж пишу,формуляр надо правильно заполнить.
Естественно все посылки просвечивают но если СN22 как надо оформлена,то в большинстве случаев без проблем.
Оно конечно ,если написать карбон,лимитка,s90v ,то естественно вызовут и огорчат пошлиной))
alex-ice
Почитал выше ,суровая таможня в Эстонии- формуляры в анус того ))
Aleksander-Iskander
be-open
В крайнем случае развернут и вернут отправителю,
Ага, 80% что вернут, оно мне надо?
be-open
скорее всего пропустят
Надеяться на 20% с родни авантюризму, это не про нас.
be-open
Слышал у них там с ножами вообще капец как всё строго.
Так наши "мартышки" у них всему плохому учатся. Я в 2009 или 2010 отправлял нож Южного креста из Питера. Ждал почти месяц, посылка шла через Москву! Не стану я в рулетку играть, лучше подожду.
Aleksander-Iskander
be-open
с ржавым винтажом маетесь вместо приличного авторского шефа.
А с чего это ножи от Дамира ржавые? А ламинат джапанский? Из нержи 3-5 миллиметров угля торчит.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Почитал выше ,суровая таможня в Эстонии
Глупая! Полные магазины сраных, китайских кухонников а приличный нож не пропускают, это умно? Типа ХО? Лошары! Мне надо супостата уконтропупить, гвоздя на 200 за глаза и в глаз, гвоздь ХО? Лошары!
be-open
Aleksander-Iskander
Ага, 80% что вернут, оно мне надо?
Aleksander-Iskander
Надеяться на 20% с родни авантюризму, это не про нас.
В чём авантюризм то? С вероятностью 20% вы получите свой нож, с вероятностью 80% нож вернут отправителю. Собственно вы ничего не теряете и возможность выиграть одна пятая. Глупо не воспользоваться таким шансом. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
В чём авантюризм то?
А в том, что это не 100% а все го лишь 20%.
be-open
с вероятностью 80% нож вернут отправителю
А кто его отправлять будет? Вы?
be-open
Aleksander-Iskander
А в том, что это не 100% а все го лишь 20%.
20% это очень хорошая вероятность при условии что нож вы в любом случае не теряете. А 100% можно ждать до второго пришествия Христа.
Aleksander-Iskander
А кто его отправлять будет?
Ваш старший сын из Питера, у которого сейчас нож. С таможенной декларацией и описью вложения (подарок, сувенир ручной работы), со страховкой на полную сумму ножа. Максимум за пицот рублей тире тыщу отправит вам бандероль и вскоре нож будет в ваших надёжных руках.
Aleksander-Iskander
be-open
А 100% можно ждать до второго пришествия Христа.
Аминь! Это и есть главный смысл моей жизни последние 23 года. 😊
be-open
Ваш старший сын из Питера
Евгений, это похвально если Вы для родителей всё бросаете. Сын работает, невестка за детьми ухаживает, их двое у нас. Мальчику 49 лет, заставить его я не могу. Такшта, подождём, нам в засаде сидеть не в новинку. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
лучше подожду.
Думаете если повезёте нож сами, вам чумудан на границе не просветят? Так даже больше палева, арестуют и носом в тротуар уложат, потом сразу начнут пытать - дескать не тирарист ли ты часом, везёшь тут в багаже оружие массового поражения под видом кухонного ножа. И конфискуют нож на экспертизу, а вас на 72 часа в кутузку. Почтой даже надёжней, невестку попросите если великовозрастному сыну недосуг для отца неотложно важное доброе дело сделать. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Думаете если повезёте нож сами, вам чумудан на границе не просветят?
Пусть лошадь думает, у неё голова большой. 😊 Супруга провезла туда-обратно не один нож и всё ОК. 😊 Сам тоже возил, просветят на автовокзале, для любопытных достану, покажу. Это почта дебильная, слизали с кого то. Я в Питере зашёл на почту, спрашиваю овцу, нож пошлём, нет, я её послал. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Супруга провезла туда-обратно не один нож и всё ОК.
Супружницу значит планируете отправить по кривой дорожке и подвести под монастырь, понятно. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Я в Питере зашёл на почту, спрашиваю овцу, нож пошлём, нет,
Да разве там нож? Это ж сувенир ручной работы из карбона и металла, подарок хорошему человеку. Уже всё изолентой надёжно запаковано чтоб не погнулось, распаковывать не стану. Эх, молодёжь - всему вас учить надо. 😊
alex-ice
Да уж ,нафлудили вчера по табак))
Камрад из Люберцев писал,что есть у них магаз, где хорошие сигареты по 70 руб всего.
Я так понял,что если Просто Серого не слушать ,то есть в России варианты которые не- обременительны для бюджета.
Погуглил - в Эстонии с этим сложнее,4 евро пачка .
Тут или бросать курить или перестать у Планетаплана карбон с порошком заказывать .
Я курю также,но поскольку заказываю в основном разные петти,а не шефы,то моё хобби обходиться не-очень дорого.
Aleksander-Iskander
be-open
Супружницу значит планируете отправить по кривой дорожке и подвести под монастырь
Так она ужо старенькая. 😊
be-open
распаковывать не стану
Не станешь? Домой вали, и весь сказ! По закону посылатель обязан обеспечить доступ для контроля посылаемого. Договоришся по хорошему, молодЕц, не договоришся мОлодец. 😊 Те ножи что сам продавал, отправлял транспортной компанией, предварительно упаковав намертво, там особо не придираются. В пояснении, инструмент для обработки древесины или сувенир.
be-open
Aleksander-Iskander
Домой вали, и весь сказ!
Сразу видно что у вас бороды нету. 😊

Я когда на центральную почту захожу - там сразу возникает шухер в нестройных рядах по ту сторону прилавка. Потому что обычно я с порога сразу звоню на горячую линию и говорю что здесь очередь невозможно протолкнуться и каждый второй кашляет без маски не соблюдая социальную дистанцию. После этого любой диалог идёт в благоприятном для меня русле.

Aleksander-Iskander
be-open
Потому что обычно я с порога сразу звоню на горячую линию и говорю что здесь очередь невозможно протолкнуться и каждый второй кашляет без маски не соблюдая социальную дистанцию. После
В Питере за такие закидоны могут и накостылять не по детски. 😊
alex-ice
То Аlexander-Iskander.
А перемещение между странами Прибалтики свободно?
В Литве также хорошие ножи делают.
Был проект на Ганзе ТRC Cortador- интересный нож.
15 см кухонник с ножнами .
3,4 мм обух- крепкий значит нож у них вышел ))
gorlopan
be-open
Потому что обычно я с порога сразу звоню на горячую
Aleksander-Iskander
В Питере за такие закидоны могут и накостылять не по детски
В Питере всё нормально, очередей на почте не наблюдаю. Бородатые мужики ведут себя культурно. EMS- ом ножики спокойно едут в далекие страны,посыль не требует вскрывать.Пишу кухонные принадлежности и подарок. Правда щас из за карантина например в Австралию посылки не принимают.
Aleksander-Iskander
alex-ice
А перемещение между странами Прибалтики свободно?
Весной перекрывали границы, сейчас не знаю.
alex-ice
В Литве также хорошие ножи делают.
Был проект на Ганзе ТRC Cortador- интересный нож.
15 см кухонник с ножнами
Так там ценник не гуманный. Я помню этот проект.
be-open
Aleksander-Iskander
В Питере за такие закидоны могут и накостылять не по детски.
Да прям, слышал там одни сплошные очкастые интеллигенты. 😊
be-open
Sergei_I
Погоняйте шефа как следует
Да он и резать толком не умеет. Третьего дня показывал фотки про нарезанный говяжий язык, так у того языка все края махровые как будто их собаки грызли. 😊
be-open
Просто Серый
Кстати, могу вам слайсер послать, и вы там вступите в товарно-денежные отношения с Сергеем сами.
Музыкальная пауза. 😀


Просто Серый
be-open
нарезанный говяжий язык, так у того языка все края махровые как будто их собаки грызли.
Язык был токо из кастрюли, про эффект охлаждения заморозки я знаю.
Тем не менее, ножи там оба резали хорошо.
Но искусство насилования цыпленка бункой мне чуждо ваше.)))
Просто Серый
be-open
Музыкальная пауза.
Да у вас ещё и музукальный вкус с дулькой - тавот.)))
Вот более качественная пауза.)

be-open
Коржов Дм
Или ужо все - наелись
Забирайте щелястого взад, его миссия уже выполнена. Все поняли, что вы очень талантливый, но ленивый и меркантильный. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Да он и резать толком не умеет.
Ага, по доске ножой стучать не хочет, а я балуюсь иногда, аки дядел. 😊
Коржов Дм
be-open
Музыкальная пауза.
Не 😊 Самбурская лучше 😊


С уважением, Дмитрий.
be-open
Просто Серый
Да у вас ещё и музукальный вкус с дулькой - тавот.)))
А на сэкономленные от покупки слайсера деньги купите в ларьке три пачки мальборо и скурите их под пулю. И пузырь портвейна на сдачу, потому что пуля посуху не ходит. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Ага, по доске ножой стучать не хочет
Поди боится что нож об доску затупится и волосы строгать перестанет. Поэтому режет только сальсичи на весу. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Ага, по доске ножой стучать не хочет, а я балуюсь иногда, аки дядел.
Дык это у био-пена заскорузглая от куриных пыток со стуком в апогее забоя мож, а у меня нежная японская мягкого лёгкого дерева - для деликатессов. По ней стука не слышно .)))
be-open
Просто Серый
По ней стука не слышно .
В вашем возрасте уже пора научиться выковыривать из ушей ватными палочками серные пробки, тогда и сразу слух поострее будет. 😊
Просто Серый
be-open
что пуля посуху не ходит.
Головой тормози, этож рыба.)))
Без посошка ей не в жиляк(с)


Просто Серый
be-open
выковыривать из ушей ватными палочками
Ковыряйте свои, мож бархатный карбидный рез станет отчётлевее.)))
Сча скоро мож Латунная моль подлетит - услышьте ея крыл трепетание .)))
alex-ice
be-open
Да он и резать толком не умеет. Третьего дня показывал фотки про нарезанный говяжий язык, так у того языка все края махровые как будто их собаки грызли. 😊

Мож поточить надо))?

Просто Серый
alex-ice
Мож поточить надо))?



Лясы тут биопен точит конкретно.
Даж заточной раздел дрожит при виде его китайского апекса.)))
Коржов Дм
Просто Серый
Вот более качественная пауза.)
Тормоз 😊, я тормоз 😊...
be-open
Все поняли, что вы
"Я вышел ростом и лицом, спасибо матери с отцом"(В.С.Высоцкий) 😊
be-open
очень талантливый,


be-open
ленивый и меркантильный. 😊


😊
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
Просто Серый
Дык это у био-пена заскорузглая от куриных пыток со стуком в апогее забоя мож, а у меня нежная японская мягкого лёгкого дерева - для деликатесов. По ней стука не слышно .)))

А ,попался))
У меня доска вообще из оружейного ореха,камрад подарил.
А у вас специальная, японская- вот оттого у вас морковь и не хрустит ))

Просто Серый
alex-ice
вот оттого у вас морковь и не хрустит ))
Сча её болезну под Шефа Питерского подложу - думаю, што будет всё на весу - без стука.))))
be-open
Aleksander-Iskander
А крупноразмерные 54-56 домохозяйки на шеф потянут?
Крупногабаритным домохозяйкам нужна сразу стратегическая кухонная тяпка. 😊
be-open
Просто Серый
Если постоянно биопенить мозг, то у бабы появляется дулька даж.)))
Моя то дулька будет легендарная и полированная, а у вас вместо дульки только ваша пупочная впадина откуда вы катышки всё время выковыриваете. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
нужна сразу стратегическая кухонная тяпка.
Моя бабаня 52-54 петюнится по полной и не хочет шефится ниразу.
be-open
Aleksander-Iskander
Моя бабаня 52-54 петюнится по полной и не хочет шефится ниразу.
Так может вам бракованная попалась? Я всегда говорю - хорошее дело браком не назовут. 😊
be-open
gorlopan
Да как бы слайсер в мои планы не входил.
Об чём и речь, поматросил и бросил. С этим скользким и мутным типом можно иметь дело только на условиях полной и сто процентной предоплаты. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Так может вам бракованная попалась?
Да вроде бы нет. Может с годами настройки сбились? 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Да вроде бы нет. Может с годами настройки сбились?
В другой раз читал в космополитене, что если нажать на клитор и подержать 10 секунд - настройки сбросятся до заводских. Или это про роутеры было? Точно не помню, врать не стану. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Об чём и речь, поматросил и бросил
Таки шо, шефа тоже не возьмёт? Ну ладно, может протестирует.
be-open
Aleksander-Iskander
Таки шо, шефа тоже не возьмёт?
Может даже ему нос из вредности погнёт, как и на слайсере. 😀
be-open
Aleksander-Iskander
Вот засада, последнее время, 2-3 года ничего не хочется. Так, телепаюсь по инерции.
Aleksander-Iskander
Болею я!
Коржов Дм
Так тут - через одного доктора! Кто с валидолом , кто с галоперидолом , на любой вкус и кошелек!
При таких симптомах, учитывая возраст пациента, я бы рекомендовал начать лечение с курса виагры. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
начать лечение
Может само пройдёт?
Просто Серый
Ясно, Горлопан только горлопанит .
Без интересу.
А биопен токо биопенит.
СергейИ — большой Мастер однака.
Шеф и слайсер на базе.
Коржов прав — не ценятся ныне добрые намерения.)
be-open
Aleksander-Iskander
Может само пройдёт?
Так и будете ждать у моря погоды, как с решением зависшего таможенного вопроса? Здесь нужен решительный акт политической воли в сопровождении медикаментозной поддержки. Мужик вы или где? Щепка в мутном потоке судьбы или право имеете? Соберите все яйца в кулак и скажите уже своё решительное "может быть". 😊
be-open
Просто Серый
Шеф и слайсер на базе.
Весь макассар своими говяжьими языками жирными обляпал, а как платить по счетам так сразу и в кусты. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
решительный акт
Половой?
be-open
Мужик вы или где?
Дедушкая! 😊
Просто Серый
be-open
макассар
Токо от готовки отвалился.
Шеф Сергея жог лазером по всем продуктам - морква липла чуть - батат противный отпадад - но сразу от зависти чернел - наш бесстыдный картофель такого себе не позволяет.
Капуста, луки, перец, помидор - по всякому - даж не интересно.)))

Пока краткое резюме на сегодня - Сергей - Очень Хороший Мастер.
Шеф - Вау!)
Цену вдвое смело можно.)
Биопенам втрое - хипсторы оне зажиточные.)))

Просто Серый
А свидетелям Коржова можно и скидку - они уже и не такого видали.)
be-open
alex-ice
петти в теме не увидел.
Петюня по кличке "Бледный" пока примеряет парадный эбеновый мундир из отборного берёзового полена и весь в раздумьях, какого цвета к мундиру подобрать лампасы - серебристые из полированной нержавейки или золотистые из сатинированной латуни. 😊
alex-ice
Cartuz,ау- куда пропали ??
Ганс опять в своём вагончике куда- то уехал, теперь вернулся.
Я думал для него мелкий хреначич у вас заказать))
Своеобразный покупатель)),экономный и с заскоками ))
Теперь он хочет обух до 1,8.
Мож у вас что- нить из стали имеется в такой толщине ?
ОТфиздить полосу,чтобы тонко было по середине могёте?
А ,ещё он хотел,чтобы остриё тонко не делать и тут я с ним согласен.
У Коржова судя по гринду, тож остриё не в иголку.
alex-ice
Уточню, хреначич просто к слову.
С учётом его пожеланий,естественно он не будет при обухе 1,8 хреначить))
be-open
alex-ice
Cartuz,ау- куда пропали ??
Поди электричество закончилось на дальнем кордоне и чтобы выйти в инторнет надо сначала весь день крутить педали на велогенераторе. А урожай свеклы сам себя то не выкопает. 😊
be-open
Просто Серый
Нудная басовитая хня = 90 процентов мутоты.)))
Вы то мой самый преданный фанат на ютубе, всегда смотрите все мои ролики от корки до корки. 😊
Просто Серый
be-open
Вы то мой самый преданный фанат на ютубе, всегда смотрите все мои ролики от корки до корки.
Ясен биохрен.Бас голос редкий.)))

be-open
Просто Серый
Если припасть ноздрёю - понятно ли, что это порошок?
А N360 это и не порошок. Вы ретроградный диплодок, слаще аогами супер ничего не нюхали в этой жизни, но по любому вопросу конечно своё экспертное мнение имеете. Как говорится, мнение как дырка в жопе - есть у каждого. Но не обязательно каждому его показывать. 😊
Просто Серый
be-open
N360
Сталь марки N360 - азотосодержащая нержавеющая сталь, производимая австрийско-шведским концерном Bohler-Uddeholm. Твердость 60-62 HRC. Используется NASA при производстве подшипников. Встречаются и ножи из этой стали, которые замечены в хорошей коррозионной стойкости, высокой износоустойчивости при неплохой пластичности и, по отзывам, очень высоких (и некоторым отзывам неоправданным) ценах.

Похожие аналоги: 1.4108, Cronidur 30, X30CrMoNi1-5-1 (Германия), Z-FiNit, LC200N (США)
Вам не дадут 62 - вот и все дела.)))
А денех слупят, и хули пальцы гнули тогда.)))

be-open
Просто Серый
А денех слупят
Кому щас легко, в стране вообще мировой финансовый кризис. Зато у меня то будет петюня из космического подшипника NASA - это вам не козявки под парту вешать. 😊
Просто Серый
be-open
это вам не козявки под парту вешать.
Вы то знаете, как они там бледные висят.)))
alex-ice
Тестил N360.
Отлично режет ,легко правится.
Но есть у неё такой момент- нет динамики затупления.
Режешь-режешь,а потом раз и совсем нож тупой))
Просто Серый
alex-ice
Режешь-режешь,а потом раз и совсем нож тупой))
Биопену понравится мож - эт его стиль прям.)))
Будет давить поганки сваей петюней токо впуть.)))
be-open
alex-ice
Но есть у неё такой момент- нет динамики затупления.
Режешь-режешь,а потом раз и совсем нож тупой))
О, ну это прямо всё как я люблю. 😊
be-open
alex-ice
По ссылке Сергея - как выяснилось,это тоже Накири.
Сергей собирается сделать накири в таком стиле.
Подумаю над заказом,а то как же я без накири))
Главное заказывайте сразу без долов - а то котлеты переворачивать неудобно будет. 😊
alex-ice
ТО бе-орен.
Вот как-бы перевести японские девайсы в другую систему координат.
Итак, клин 190-230,ширина 45-50.
Полно у Япов подобных клинков,но имеющих при этом разную форму острия.
Дабы не вдоваться в узкую специализацию яп- х ножей,обозвать их всех шефами и покупать в зависимости от личного эстетического представления о ноже?
Мысли вслух...
В чём разница между киритсуке,бункой и шефом при одинаковой длине клина ?
be-open
alex-ice
В чём разница между киритсуке,бункой и шефом при одинаковой длине клина ?
Киритцуке и бунка со скошенными носами, бунка как правило компактней.
alex-ice
У Влада помню довольно большая бунка была,на яп-х сайтах большие бунки есть также.
Не,разница по дизайну- это понятно,а вот по применению в чём разница ?
В чём бунка хуже или лучше шефа ?
Наверняка предусматривается япами определённая специализация...
be-open
alex-ice
У Влада помню довольно большая бунка была,на яп-х сайтах большие бунки есть также.
Не,разница по дизайну- это понятно,а вот по применению в чём разница ?
В чём бунка хуже или лучше шефа ?
Наверняка предусматривается япами определённая специализация...
Да ни в чём, у ипонцев даже шефа то нету, есть гюйто для гайдзинов. Это всё европеизированные универсальные ножи с японским колоритом.
alex-ice
Не так,ждём Коржова.
Он давал когда- то интересную ссылку.
Если коротко,то для определённого продукта у них свой нож.
Про накири уже писали,это под овощи.
А это )) того в общем - колбасу или хлеб им отрезать - религия не позволяет?))
Куш-тэнгри
В их нативной кухне нет ни хлеба, ни, тем более, колбасы. Это всё неверные гайдзины сбили их с панталыку истинного 😀 Рис резать не надо, всё что из моря выловили и на стол привезли - уже не сбежит, можно и резать и так и вот эдак, и разъэдак и через угол об косяк, а для подобной медитации можно и отдельный нож смастерить. (Если отдельные осьминоги со стола у клиента сбегают - не в счёт, их и резать-то не собирались 😊 )
Так что, похоже, что европейский шеф - тоже результат технологических прорывов, когда мастера оказались способны сделать один нож "на всё про всё" (наверное, исключая чистку овощей, если овощи вообще чистили в нашей нативно-европейской кухне)
alex-ice
be-open
Главное заказывайте сразу без долов - а то котлеты переворачивать неудобно будет. 😊

Не-не ,непременно с долами и с тонким сведением, но с гриндом острия как у Mya
bi
У вас была весёлая тема о накири,тёзка также его прикупить советует.
Вобщем - подумал о накири))

Коржов Дм
alex-ice
Не так,ждём Коржова.
Дождались? 😊
alex-ice
Он давал когда- то интересную ссылку
Я много ссылей давал, напомните о чем?
alex-ice
Если коротко,то для определённого продукта у них свой нож.
Все сложней 😊, у япов изначально всего три ножа - янага, деба, усуба, но были региональные и отраслевые различия, пример: янагиба-тахобики, тахобики тот же слайсер, но без острия с более специализированным уклоном в разделку осьминогов...по сути - та же янага...ну и деба была "для крупных гадов" 😊 и для "гадов по меньше" 😊, но та же стамеска...вообще всё симметричное разнообразие - в угоду гайдзинам 😊, так что Евгений отчасти прав:
be-open
Да ни в чём, у ипонцев даже шефа то нету, есть гюйто для гайдзинов. Это всё европеизированные универсальные ножи с японским колоритом.
А по поводу кирисуке могу рассказать историю со слов Андрея Львовича и его посещения Секи - если интересно 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
ТО Коржов ДМ.
Да,расскажите пжлста.
В чём концепт этого ножа ?
Что им резать ?))
Ссылка была про разнообразие японских ножей,с русского интернет сайта).
be-open
alex-ice
ТО Коржов ДМ.
Да,расскажите пжлста.
В чём концепт этого ножа ?
Что им резать ?))
Некогда ему, поди над моим овощным ножиком в поте лица трудится. 😊
Коржов Дм
alex-ice
В чём концепт этого ножа ?
В чём концепт не расскажу 😊, будет понятно позднее 😊...и так 😊, как мне рассказывал А.Л. 😊: "...будучи в Секи я зашел к (следует имя известного Мастера, условно, Мастер -раз 😊) и он показал мне нож, сказал что это "кирицуке" и я сделал ему заказ на гюйто (которое планировал) и этот самый кирицуке. Потом прогулялся по улице, увидел вывеску другого известного Мастера (условно, Мастер -то), зашел, познакомился, поговорили (все таки туристы из России, да еще знакомые с японскими работами и табелем о рангах 😊 - редкость и экзотика 😊), ну и заказал гюйто и попытался заказать "кирицуку" 😊...но не тут то было 😊, ибо Мастер -то не знал "что это такое" 😊 и даже термина такого 😊, при том что Мастер -то стоял не ниже в "табеле" 😊, как минимум 😊...так что эту самую "цуку" 😊 Мастер -раз то ли выдумал 😊, то ли "съединоросил" 😊 у выдумавшего 😊...буквально, на одной улице "один уважаемый Мастер не знает о существовании такого сверхтрадиционного ножа" 😊...так что цука эта 😊 имеет буквально полтора десятка лет от роду 😊...как то так 😊, комраден 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
alex-ice
В чём концепт этого ножа ?
Слышали чё? Не бывает никаких киритцуке, это всё выдумки предприимчивого ипонца для нахлобучивания туристических лохов. 😊
Коржов Дм
be-open
Не бывает никаких киритцуке,
Уже есть 😊, но именно:
be-open
это всё выдумки предприимчивого ипонца для нахлобучивания туристических лохов. 😊
Так же как и лохи не перевелись 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
То Коржов ДМ.
Спасибо за интересный рассказ !
alex-ice
be-open
Слышали чё? Не бывает никаких киритцуке, это всё выдумки предприимчивого ипонца для нахлобучивания туристических лохов. 😊

Ну не настолько категорично.
К примеру Боб Крамер, его ножи имеют своеобразный дизайн.
Япа,который этот киритсуке придумал возможно прИнял сакэ и его посетила мысль))
Дизайнерский нож в общем.

alex-ice
Cartuz, такое вы не видели ))
alex-ice

alex-ice
Походу чего-то курили))
Очень необычный эскиз.
Сумашедшая Рыба
Походу чего-то курили)
Курили, пили и кололись, походу... запишите последовательность приема сильно действующих, понадобится при реализации в металле, кмк...
Eagle77
В их нативной кухне нет ни хлеба, ни, тем более, колбасы. Это всё неверные гайдзины сбили их с панталыку истинного Рис резать не надо, всё что из моря выловили и на стол привезли - уже не сбежит, можно и резать и так и вот эдак, и разъэдак и через угол об косяк, а для подобной медитации можно и отдельный нож смастерить. (Если отдельные осьминоги со стола у клиента сбегают - не в счёт, их и резать-то не собирались )
Так что, похоже, что европейский шеф - тоже результат технологических прорывов, когда мастера оказались способны сделать один нож "на всё про всё" (наверное, исключая чистку овощей, если овощи вообще чистили в нашей нативно-европейской кухне)
Согласен. Мясо как продукт питания появляется в Японии после революции Мэйдзи, а более-менее заметную роль начинает играть уже в 20 веке. В принципе, именно в конце 19 - начале 20 века заезжие французы начинают знакомить японцев с европейской кухней. И до начала 20 века не было даже намёка на Гюйто как аналог европейских шефов.
alex-ice

alex-ice

Просто Серый
За 12 рублей годный сувенир.)))
Идите луше свой накири спасайте от биодизайнера, ща оскопит красавца своим биодитизмом диким.)
be-open
alex-ice
К примеру Боб Крамер, его ножи имеют своеобразный дизайн.
У меня есть гипотеза про подозрение, переходящее в уверенность, относительно дизайна ножей Боба Крамера. У них фирменный сутулый обух и дропнутая вниз линия рукояти, потому что у Боба рабочий стол высокий. Или стол стандартный, а рост метр писят. Но это не точно. 😊
alex-ice
Ассортимент лавки для туристов на Кипре.
Аццкий Hand made))
Так и написано на клине.
Рядом развалы китаепрома в худшем его смысле.
Рядом стоят 3 отеля 4-5 звёзд - и такая ножевая бубуйня в ассортименте.
Супругу повеселили парфюмы дорогих брэндов по 17 евро.
Нюхать оные она категорически не захотела))
be-open
Просто Серый
Хоть мож бороду светаните.)
Да на здоровье, меня тут как раз третьего дня местный папарацци из фоторужья щёлкнул. 😊

aptekar113
be-open
меня тут как раз третьего дня местный папарацци из фоторужья щёлкнул
На ваххабита похож..
" Я давно подозреваю - ты не засланая к нам ?..." 😊
be-open
aptekar113
На ваххабита похож..
Скажете тоже, ваххабиты все всегда темноволосые, а я то натуральный блондин нордического типа с благородной проседью. 😊
Slava B
be-open
относительно дизайна ножей Боба Крамера. У них фирменный сутулый обух и дропнутая вниз линия рукояти, потому что у Боба рабочий стол высокий.
Я когда лопаты "изобретал" как раз отталкивался от низкого стола 😀
aptekar113
be-open
я то натуральный блондин нордического типа с благородной проседью
Ну значит крашенный ваххабит 😊 тама и рыжих у вас полно..
be-open
Slava B
Я когда лопаты "изобретал" как раз отталкивался от низкого стола
На самом деле нынешние стандарты высоты рабочего стола разрабатывались во времена, когда средний рост мужчины был 170см, а женщины и вовсе 160см, и кухонные стандарты разрабатывались для удобства женщин. С тех пор эволюционная акселерация сделала своё дело и средний рост типичных представителей своего пола прибавил минимум 10см. То есть я со своим средним по нынешним временам ростом 180см вынужден жить в суровом и коварном мире, где типичный кухонный стол рассчитан на женщину ростом меня на голову ниже. Даже высокая торцевая доска не полностью компенсирует нехватку высоты типичного кухонного рабочего стола. Поэтому ножи с дизайном Боба Крамера в России не слишком популярны - они попросту неудобные.
be-open
aptekar113
Ну значит крашенный
Наговариваете вы на меня, говорю же натуральный. Это вы из вредности мне мелочно мстите за то что я про заточной раздел нелестно отзывался. А сам то поди толстый, лысый и кривоногий. 😊
aptekar113
be-open
из вредности мне мелочно мстите за то что я про заточной раздел нелестно отзывался.
Неее- из за этого не стал бы ..вон некто Коржов мне ваще в глаза заявил при жене , что опаской только извращенцы бреются - я и то смолчал ( спужался наверное)..
be-open
сам то поди толстый, лысый и кривоногий
Толстый есть маленько - жизнь хорошая, лысостью не облечен , а прямизну ног оценить не могу - у нас - потомков кочевников , чем сильнее дуга - там в седле удобнее сидеть..
Опять таки настоящий ариец - он в отличии от вас по кухонным разделам не шарится ( kinder küche kirche !!!) - так что подозрений в ваххабистости не развеяли.. 😊
be-open
aptekar113
Опять таки настоящий ариец - он в отличии от вас по кухонным разделам не шарится ( kinder küche kirche !!!) - так что подозрений в ваххабистости не развеяли..
А правоверные ваххабиты то поди совсем из кухни не вылазят, прямо там и живут на коврике у плиты. 😊
aptekar113
be-open
правоверные ваххабиты то поди совсем из кухни не вылазят, прямо там и живут на коврике у плиты
ясен пень - на любой мусульманский праздник придите и гляньте кто у казана с пловом шарится ...опять таки горло барашку - явно не фемины режут...так шта....
Slava B
be-open
На самом деле нынешние стандарты высоты рабочего стола разрабатывались во времена, когда средний рост мужчины был 170см
У меня рост 177, работать на обеденном столе не удобно, несмотря на то что руки длинные 😀. На некоторых моих видео, приходилось поднимать выше доску.
be-open
aptekar113
ясен пень - на любой мусульманский праздник придите и гляньте кто у казана с пловом шарится ...опять таки горло барашку - явно не фемины режут...так шта....
А вы не путайте туризм и ПМЖ. Если судить по праздникам о бытовом укладе, можно получить очень искажённое представление про реальную действительность.
Вплоть до диаметрально противоположного. 😊
be-open
Slava B
У меня рост 177, работать на обеденном столе не удобно, несмотря на то что руки длинные . На некоторых моих видео, приходилось поднимать выше доску.
Щас я вам всё расскажу, как надо правильно выбирать высоту рабочей поверхности, чтобы не пришлось сутулиться, что чревато проблемами с позвоночником и осанкой. Надо встать прямо, свободно опустить и расправить плечи, вытянуть вперёд прямые руки под углом 45 градусов и приподнять ладони чтоб они были параллельно земле. Вот там должен быть стол, в реальности он обычно сантиметров на 10-15 ниже.
gorlopan
be-open
Надо встать прямо, свободно опустить и расправить плечи, вытянуть вперёд прямые руки под углом 45 градусов
Это из передачи " Утренняя зарядка" , забыли сказать... ноги на ширине плеч 😀 . В большинстве случаев величина сгибания в локтевых суставах , допускает довольно большой разброс высоты стола. Острота зрения больше влияет, полуслепой будет носом упираться в огурец , который режет ...во как..☝️
be-open
gorlopan
В большинстве случаев величина сгибания в локтевых суставов , допускает довольно большой разброс высоты стола.
Это пофиг. Если стол ниже, чем как я рассказал - вам придётся при работе за ним наклоняться.
gorlopan
be-open
Это пофиг. Если стол ниже, чем как я рассказал - вам придётся при работе за ним наклоняться
gorlopan
Острота зрения больше влияет, полуслепой будет носом упираться в огурец , который режет ...во как..☝️
Eagle77
вытянуть вперёд прямые руки под углом 45 градусов и приподнять ладони чтоб они были параллельно земле.
Прямо армейскими перлами повеяло:
Сапоги нужно чистить с вечера, чтобы утром надеть их на свежую голову!
Напиваетесь и ползаете вокруг себя на четвереньках!
Земля вращается вокруг своей оси - это позволяет нам изменять время суток!
😀 😀 😀
P.S. Я догадался, что Евгений хотел сказать, но формулировка просто блестящая!
P.P.S. Высота рабочей поверхности стола - 92 см, как раз то, что нужно.
be-open
gorlopan
Острота зрения больше влияет, полуслепой будет носом упираться в огурец , который режет ...во как..
Острота зрения вообще не влияет, если вы не слепой как крот. У меня зрение не идеальное, но я даже не пытаюсь щуриться когда режу, чего там высматривать то? Главное палец себе не отрезать, а для этого важно не острое зрение, а правильно поставленные руки. 😊
Просто Серый
aptekar113
Ну значит крашенный ваххабит тама и рыжих у вас полно..
Взгляд там тощно- недобрый.)))
gorlopan
be-open
Острота зрения вообще не влияет, если вы не слепой как крот. У меня зрение не идеальное, но я даже не пытаюсь там щуриться когда режу, чего там высматривать то? Главное палец себе не отрезать, а для этого важно не острое зрение, а правильно поставленные руки.


Вот Батёк режет

alex-ice
ТО Просто Серый
Вы Евгения напрасно критикуете))
В этот раз у него коричневая обувь.
Вот помню синие вам сильно не понравились))
Окромя того он дизайнит Киритцуку-вы же хотели ея заказать ))
Просто Серый
Высота кухонного стола 87 см. обеденного 77.
Человек среднего роста пользуется обеими вполне комфортно.)
be-open
Eagle77
P.S. Я догадался, что Евгений хотел сказать, но формулировка просто блестящая!
Блестящие формулировки - это мой особый фирменный стиль повествования в эпистолярном жанре. Они всегда остроумные и точные одновременно, но иногда слегка гиперболизированные для повышения наглядной выпуклости письменного текста. Каждое предложение проходит четыре уровня внутренней проверки: общая самоцензура, общая грамматическая орфография, проверка на свободу от негативных побочных ассоциаций и ещё одна секретной важности - на отсутствие возможности двояких толкований. Моя манера письменного письма без ложной скромности абсолютно уникальна. И это даже при том, что я люблю при случае ввернуть какую-нибудь интересную уместную цитату или идиоматическую поговорку. 😊
be-open
gorlopan
Вот Батёк режет
Так это он всем туловищем навалился, чтобы уже тупым ножиком перепилить канат. 😊
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Высота кухонного стола 87 см. обеденного 77.
Человек среднего роста пользуется обеими вполне комфортно.
У меня большой 76 см маленький 72 см советский стандарт. При росте 170 см просто ушатываешся полураком стоять.
TodderWolfe
Дядьки, вопрос возник.
Вроде как то составляли, или пытались составить правила обращения с кухонными ножами...
Может у кого в закладках есть.
Нада 😊
Просто Серый
alex-ice
В этот раз у него коричневая обувь.
Вот помню синие вам сильно не понравились))
Окромя того он дизайнит Киритцуку-вы же хотели ея заказать ))
Я про лук его написал недобрый, а ваще прикид его - не волнует - пусть папараци таращатся на палитру осени, вот еслиб он кухонный кривойсука в руке зажимал свой дизайне, былоб чего рассматривать - так ему бы ещё чалма пошла бы мож магрибская и туфли кривые, аля Дер кляйне Мук.
Просто Серый
alex-ice
он дизайнит Киритцуку
Без слёз нельзя смотреть на такое.
Али экпресс...
aptekar113
TodderWolfe
Нада
forummessage/252/20
alex-ice
Ага-ага,во всём домохозяйки виноваты))
К Мастерам бы тоже обращение сделать))
Да не своди конец в иголку- и бздынь не будет ))
Тонкое сведение - тут без вопросов - надо заказывать.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Да не своди конец в иголку- и бздынь не будет
Я сформулирую несколько иначе. Не суй конец куда ни попадя и проживёшь без триппера. 😊
alex-ice
По остальному - не тюкай по костям если сведение меньше 0,3 ибо снова бздынь будет))
А вот если 0,4 и термист хорош - нож уверенно пабдит бройлера- отморозка))
Хотя Слава отписал, что даже 0,3 по меркам кухонного- это не нож ,а якорь ))
Aleksander-Iskander
Я топлю за сведение в ноль! Мороженных кур я не разделываю и НЕ ем. 😊 Что бы бабаня не хулиганила, мясо режу порционно и в холодильник, рыбу крупную, порционно и в холодильник, а мороженых курёв я не ем! 😊
alex-ice
Тёзка ,даже 0,1 на уже заточенном ноже редко бывает.
И есть проблема с заточкой по меркам заточного таких ножей))- я подвода не вижу))- острым заточить то без проблем,
А вот так,чтобы мягко левую руку побрить мне уже сложнее .
Вобщем 0,1 на не-заточенном ноже более чем достаточно.
Точим- получаем 0,15.
Eagle77
Блестящие формулировки - это мой особый фирменный стиль повествования в эпистолярном жанре. Они всегда остроумные и точные одновременно, но иногда слегка гиперболизированные для повышения наглядной выпуклости письменного текста. Каждое предложение проходит четыре уровня внутренней проверки: общая самоцензура, общая грамматическая орфография, проверка на свободу от негативных побочных ассоциаций и ещё одна секретной важности - на отсутствие возможности двояких толкований. Моя манера письменного письма без ложной скромности абсолютно уникальна. И это даже при том, что я люблю при случае ввернуть какую-нибудь интересную уместную цитату или идиоматическую поговорку.
Вот прямо нутром чуял, что "блестящие" надо было закавычить и дополнить смайликом, чтобы не восприняли как комплимент! 😊
Slava B
TodderWolfe
Дядьки, вопрос возник.
Вроде как то составляли, или пытались составить правила обращения с кухонными ножами...
Может у кого в закладках есть.
Нада
Я третий год пытался схематично нарисовать, или даже сфотать в картинках с обозначениями, как низя пользоваться типа: снежинка, молоток,маслы, консервная банка, и прочие ковырятельные моменты .
TodderWolfe
aptekar113

Спасибо )

be-open
Eagle77
Вот прямо нутром чуял, что "блестящие" надо было закавычить и дополнить смайликом, чтобы не восприняли как комплимент!
То есть по-вашему я этот абзац написал на серьёзных щах? 😊

Это означает, что у меня не только блестящий стиль в формулировках, но и очень тонкое и прекрасное чувство юмора. Порой даже слишком тонкое, что например для сарказма является верным признаком гарантии знака качества. Могу даже смайликами не пользоваться и интонировать пост-иронию буквописным текстом. А в предыдущем предложении вы также можете найти скромный пример словотворчества в моём исполнении.

chingachgook
Прямо армейскими перлами повеяло:
Сапоги нужно чистить с вечера, чтобы утром надеть их на свежую голову!
Напиваетесь и ползаете вокруг себя на четвереньках!
Земля вращается вокруг своей оси - это позволяет нам изменять время суток!
Вспоминается, армейское: "Ну можно выпить ну литр, ну два, но зачем же напиваться?!!!"
Просто Серый
be-open
То есть по-вашему я этот абзац написал на серьёзных щах?
На суточных, или трёхдневных кислых мож?
Aleksander-Iskander
Для ПС овощной внизу.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Для ПС овощной внизу.
Ух тыж какой прогиб, лучше уж пара верхних.)
Второй с низу похож на Вторую школу даж.)
Коржов Дм
aptekar113
..вон некто Коржов мне ваще в глаза заявил при жене , что опаской только извращенцы бреются
Не было такого 😊...


Просто Серый
Второй с низу похож на Вторую школу даж.)
Второй и третий с низу - Дамир
chingachgook
армейское: "Ну можно выпить ну литр, ну два, но зачем же напиваться?!!!"
😊 А для умников тожь старое 😊: "А рации на лампах или на транзисторах? Запомните, рации на БТРах!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Ух тыж какой прогиб
Так он и спасает при нарезке зелени.
Просто Серый
Второй с низу
Тройной клин 140Х22Х2мм. общая 275мм.
gorlopan
Коржов Дм
А для умников тожь старое : "А рации на лампах или на транзисторах? Запомните, рации на БТРах!"
У нас было так..: " Рация на башне!" 😊


Slava B
aptekar113
..вон некто Коржов мне ваще в глаза заявил при жене , что опаской только извращенцы бреются
Опаска вроде из моды не выходила вообще. Другое дело что большенство бриться не любят,и с этого ракурса кажется, что опаска изврат 😀
Коржов Дм
gorlopan
У нас было так..: " Рация на башне!" 😊
Ну 😊, близкие модификации умного 😊, доброго 😊, вечного 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Вот Алекс - учись работать - работать ножом в ожидании накири.
Такова мож сам Слава Б. своей лопатой не выкопает.)


Slava B
Просто Серый
Такова мож сам Слава Б. своей лопатой не выкопает.)
Вроде несложно кренделей нарезать, попробую....
Urchini
be-open
Блестящие формулировки - это мой особый фирменный стиль повествования в эпистолярном жанре. Они всегда остроумные и точные одновременно, но иногда слегка гиперболизированные для повышения наглядной выпуклости письменного текста. Каждое предложение проходит четыре уровня внутренней проверки: общая самоцензура, общая грамматическая орфография, проверка на свободу от негативных побочных ассоциаций и ещё одна секретной важности - на отсутствие возможности двояких толкований. Моя манера письменного письма без ложной скромности абсолютно уникальна. И это даже при том, что я люблю при случае ввернуть какую-нибудь интересную уместную цитату или идиоматическую поговорку. 😊

"Речи мои представляют отнюдь не пачкотню, как вы изволите выражаться в присутствии дамы, а вереницу прочно увязанных силлогизмов, которые оценили бы по достоинству такие знатоки, как Секст Эмпирик, Марциан Капелла, а то, чего доброго, и сам Аристотель."
Как-то ровно так.

TodderWolfe
Дядьки, вопрос возник.
Вроде как то составляли, или пытались составить правила обращения с кухонными ножами...
Может у кого в закладках есть.
Нада 😊

forum.guns.ru

be-open
Urchini
"Речи мои представляют отнюдь не пачкотню, как вы изволите выражаться в присутствии дамы, а вереницу прочно увязанных силлогизмов, которые оценили бы по достоинству такие знатоки, как Секст Эмпирик, Марциан Капелла, а то, чего доброго, и сам Аристотель."
Как-то ровно так.
По сценарию здесь должна быть заумная глубокомысленная цитата, рад, что вы справились. 😀
Просто Серый
Urchini
Секст Эмпирик, Марциан Капелла, а то, чего доброго, и сам Аристотель
Эти господа, наверняка ярко одевались и упражнялись витиевато орацией в тесном мужском кругу, поди ещё.)))
Urchini
be-open
По сценарию здесь должна быть заумная глубокомысленная цитата, рад, что вы справились со своей миссией. 😀

Вообще, это Бегемотово, но Вам ближе Коровьев, безусловно.

alex-ice
To be-open.
Сам люблю поточить всяко- разно,разными камнями - дружить надо с заточными))
Очень там креативные и заодно разбирающиеся в металлургии камрады есть.
А то придёт сюда 1960-й и скажет-точить алмазами мать вашу ))
Мне Веневцы нравятся- очень эффективные абразивы.
Но покупка разных камней и заточка оными это одно из направлений найфомании - Каменная болезнь называется))
Лечится видео доброго доктора Чингачгука,но Не на 100%))
Иногда возникает желание заострить другими камнями.
AndKo
Чингачгук одназначно не так уж однозначен: алмазы алмазами, они, так сказать, голый и неприкрытый функционал, максимум результата при минимуме временных и физических затрат, а вот вашита , пусть и изредка, по настроению, вот она - для души. И для ещё более продвинутых ступеней искусства заострять ножи. Точит почти также быстро, как алмазами, но кромка с ней - кромистее. Особенно для кухни. И в высокой оценке вашиты я с ним полностью согласен. Хоть точильщик из меня тот ещё 😀. Но говорят, котикуль ещё кульнее, сам не пробовал. Есть реальный опыт заточки на нем у многоуважаемых членов местного ареопага?

ЗЫ. А менее кучеряво тут говорить разрешается? А то ощущение, что на курсе риторов экзамен по схоластике посетил случайно...

С уважением.

alex-ice
Пр памяти - сотикул для простых железко или углеродки.
Д2 или порошки уже не возьмёт.
А вашита да- классная .
TodderWolfe
Urchini
Это даже самому не грех выучить.
Спасибо )
be-open
Sergei_I
Петя аскетичный выходит...
Вот засада, не получается бледного нарядным сделать. 😊
be-open
AndKo
а вот вашита , пусть и изредка, по настроению, вот она - для души. И для ещё более продвинутых ступеней искусства заострять ножи. Точит почти также быстро, как алмазами, но кромка с ней - кромистее. Особенно для кухни. И в высокой оценке вашиты я с ним полностью согласен. Хоть точильщик из меня тот ещё 😀. Но говорят, котикуль ещё кульнее, сам не пробовал.
В стародавние времена было проще, алмазов с апексоидами всяких не было, если повезло разжиться "восторгом столяра" - значит ты красавчик и точишь той вашитой всё подряд направо и налево, пока седло с польпальца глубиной не выработается. А не повезло так точишь лодочкой из хозмага. А щас то чё - напокупают всяких кирпичей на ибэе и на тактильный отклик с них теребонькают. Котикулы им подавай, ишь чего.
be-open
gorlopan
И так сделал пескоструй на советской микарте ( текстолит). Результат...на ощупь особой цепкости не появилось, внешний вид испортился. Вывод.. лучше сделать насечки .
Надо было Просто Серого попросить отпескоструить. Он то олдовый, ещё бабушкин ручной слайсер из ГДР с 1974 года помнит. Песка насыплет мама не горюй. 😊
gorlopan
be-open
Песка насыплет мама не горюй
Евгений ну зачем так... Вы вынуждаете ПС говномёт применить, одевайте каску 😀
be-open
gorlopan
Евгений ну зачем так... Вы вынуждаете ПС говномёт применить, одевайте каску
Да он и без всяких принуждений про меня всегда всякие гадости пишет, и ещё постоянно упоминает мой ник всуе. Бороде моей наверно завидует.
Просто Серый
Теперь ясно кому слать нельзя микарту — биопену,а то он по ней поелозит своей чакрой - ни одна машина так не сможет.
Но потом её токо выбросить, ибо такую карму ни один нож не вынесет уже после этого куриного шамара.)
be-open
Просто Серый
Теперь ясно кому слать нельзя микарту - биопену
Микарта - это для лузеров, которым эксклюзивного берёзового эбена на раздаче не хватило.
Aleksander-Iskander
be-open
Микарта - это для лузеров
Вот когда правда открывается! Я люблю микарту, G-10 и карбон, я лузер! 😊 Так вот всю жизнь проживёшь и правду о себе не узнаешь. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Я люблю микарту, G-10 и карбон, я лузер!
На словах то каждый прикидываться горазд, а у самого на фотках все ножи с деревяшками.
Aleksander-Iskander
be-open
а у самого на фотках все ножи с деревяшками.
Так то кухня! На кухню дерево по феншую. А рыбцкий, грибной и так на всякий случай, карбон, джи тен и микарта. Нет, есть и кокоболо, есть карелка, есть орех,эбен, индийский макассар, да много чего есть на лесных ножах. 😊
be-open
TodderWolfe
Продаю.
12000р
Влад, вы бы хоть ТТХ ножика написали. Дескать так мол и так, сталь супер-модная по писят рублей за квадратный сантиметр, одной рукой делал из неё нож, другой слёзы счастья вытирал. Редкий экспериментальный экземпляр породы фултанг, монтаж на скрытых штифтах. Правда дульки нету - только поэтому цена такая дешёвая, всего двенадцать тыщ денег. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Так то кухня! На кухню дерево по феншую.
Так мы в кухонном разделе между прочим. Поэтому не надо мне тут сказки рассказывать про сплошную пользу микарты в трудных погодных условиях. Старые джинсы обоссанные эпоксидкой слоями зальют, вот вам и микарта. А потом пескоструем её заполируют и сразу глаза к небу закатывают, дескать наощупь почти как между бархатом и кожей бюста любимой женщины.
Aleksander-Iskander
be-open
сказки рассказывать
Это суровые реалии, суровых мужчин! Вы это, как его, не путайте тёплую кухню с холодной тайгой. В тайге оправиться это Вам не газетку в тёплом клозете почитать. 😊 Сколько раз за этот год на рыбалке довелось быть? Сколько щук поймано и разделано? Вот то то же! Я Вам тут не диванный выживальщик, я кресловый пенсионер! 😊
Slava B
be-open
На словах то каждый прикидываться горазд, а у самого на фотках все ножи с деревяшками.
У меня все ножики с деревяшками, стабилка-кап. Деревяхи полиняли, чуть покоробило, вид не тот. На одном ноже рукоятку покрыл лаком ,для эксперементу 😀
Понимаю что деревяха это красиво и душевно,Но все таки ,я бы предпочел синтетику, g10 возможно с фактурированием, или текстолитину.
Eagle77
У меня все ножики с деревяшками, стабилка-кап. Деревяхи полиняли, чуть покоробило, вид не тот. На одном ноже рукоятку покрыл лаком ,для эксперементу
Мне кажется, это зависит от того, как обращаться с ножами. Если в воде не замачивать, то за несколько лет даже с довольно капризным деревом вроде лунного эбена ничего не случится. Пример - нож Кострова именно с лунным эбеном, ни разу не стабилизированным: немного потерял лоск (карнауба стёрлась), больше никаких изменений: не покоробился, не разбух, не поднялся ворс, не загнил, не полинял. Уход простой: порезал, помыл, протёр насухо.
Просто Серый
Eagle77
Если в воде не замачивать, то за несколько лет даже с довольно капризным деревом вроде лунного эбена ничего не случится.
Во, биопену надо срочно просить ссануджинсу в микарте, у него там ссыро же везде, хотя мож спецурой пенёк эбену взял - опята ложные растить.)))
alex-ice
be-open
Влад, вы бы хоть ТТХ ножика написали. Дескать так мол и так, сталь супер-модная по писят рублей за квадратный сантиметр, одной рукой делал из неё нож, другой слёзы счастья вытирал. Редкий экспериментальный экземпляр породы фултанг, монтаж на скрытых штифтах. Правда дульки нету - только поэтому цена такая дешёвая, всего двенадцать тыщ денег. 😊

Ну смотрю обух у ножа таки есть.
В отличии от Ронин,который гнётся))
Название конечно громкое- по сути это нож для фруктов))
Да,пичалько - марка стали не указана.
Ещё бы его в доску воткнуть-очень интересно))

Просто Серый
alex-ice
Да,пичалько - марка стали не указана.
Указана внизу - М398.
alex-ice
Такой стали нет.
Для М398 совсем недорого.
Просто Серый
alex-ice
Для М398 совсем недорого.
Ага.
Пусть так.
Sergei_I
Eagle77
Мне кажется, это зависит от того, как обращаться с ножами. Если в воде не замачивать, то за несколько лет даже с довольно капризным деревом вроде лунного эбена ничего не случится. Пример - нож Кострова именно с лунным эбеном, ни разу не стабилизированным: немного потерял лоск (карнауба стёрлась), больше никаких изменений: не покоробился, не разбух, не поднялся ворс, не загнил, не полинял. Уход простой: порезал, помыл, протёр насухо.

Я вот как раз задумался, может на стабилку переходить, все понадежнее чем эбены. И красивые варианты бывают в продаже.

Aleksander-Iskander
Sergei_I
Я вот как раз задумался, может на стабилку переходить
Айронвуд и кокоболо!
Slava B
Sergei_I
Я вот как раз задумался, может на стабилку переходить, все понадежнее чем эбены. И красивые варианты бывают в продаже
Тут невозможно угадать.
В запасе должны быть все материалы ,и главное много не покупать по один два каждого ,так как не всем угодишь,одному нравится g10 другому эбен. Или бац, через год новый материал,и все на него кинуться и мой палисандр неинтересен никому.
Я вот от жадности набрал много разного дерева, а мне сток и не надо как выясняется,итог валяется.
Sergei_I
Slava B
Тут невозможно угадать.
В запасе должны быть все материалы ,и главное много не покупать по один два каждого ,так как не всем угодишь,одному нравится g10 другому эбен. Или бац, через год новый материал,и все на него кинуться и мой палисандр неинтересен никому.
Я вот от жадности набрал много разного дерева, а мне сток и не надо как выясняется,итог валяется.

у меня запас березового эбена ждет своих ценителей)

Slava B
Aleksander-Iskander
Айронвуд и кокоболо!
В какой то степени баловство,хотелка, или для коллекции. Сам люблю дерево но
Лежатит айрнвуд,кокобола ,гренадил, эбен-габон,сатон, макассар,всякие корни,и экзотика, все в трещинах.
Просто Серый
Sergei_I
у меня запас березового эбена ждет своих ценителей)
Сча биопен с петюни первый урожай сберёт и начнёт мож ещё прикупать для разведения грибницы.)
alex-ice
ТО Просто Серый - у меня на Ганзе есть знакомый продавец- бакаут у него имеется.
Дороже стабилки ,эно можно сообразить на двоих)).
За свои полбруска могу по PayPal вам деньгу вернуть.
Смысл,чтобы под рукой в случае надобности был отличный брусок дерева.
Ещё бакаут называют деревом жизни.
Можно ещё подешевле, типа сандал присмотреть.
По легенде,если его нюхать)),ТО могут чакры оттопыриться))
Eagle77
Я вот как раз задумался, может на стабилку переходить, все понадежнее чем эбены. И красивые варианты бывают в продаже.
Можно и так сделать; стабилка, пожалуй, надёжнее и неприхотливее в поюзе.
Однако у меня ни разу не было проблем и с натуральным деревом, будь то айронвуд, лунный эбен, карелка, кокоболо, венге или что-то другое. Как нет никаких проблем (примерно 14-15 лет) и с верблюжьей костью на пчаке.
То есть, если нож будет постоянно в поюзе на охоте или в сплаве, где будет кровь, влага и т.д., то, наверное, синтетика и стабилка будут предпочтительнее. В обычных условиях выбор материала рукояти, на мой взгляд, это дело вкуса...
Sergei_I
Eagle77
Можно и так сделать; стабилка, пожалуй, надёжнее и неприхотливее в поюзе.
Однако у меня ни разу не было проблем и с натуральным деревом, будь то айронвуд, лунный эбен, карелка, кокоболо, венге или что-то другое. Как нет никаких проблем (примерно 14-15 лет) и с верблюжьей костью на пчаке.
То есть, если нож будет постоянно в поюзе на охоте или в сплаве, где будет кровь, влага и т.д., то, наверное, синтетика и стабилка будут предпочтительнее. В обычных условиях выбор материала рукояти, на мой взгляд, это дело вкуса...

Видимо бережно и осознанно работаете с инструментом) Не все так могут.

Просто Серый
alex-ice
Смысл,чтобы под рукой в случае надобности был отличный брусок дерева.
Ещё бакаут называют деревом жизни.
Ну раз уже вступил на путь макассара с медью - надо стоять на нём.)
be-open
Sergei_I
Я вот как раз задумался, может на стабилку переходить, все понадежнее чем эбены. И красивые варианты бывают в продаже.
Стабилка наощупь пластмассовая как кусок пластмассы и к тому же скользкая. Тогда уж лучше микарта, но только конопляная.
be-open
Eagle77
Однако у меня ни разу не было проблем и с натуральным деревом
Такая же фигня.
Slava B
be-open
Стабилка наощупь пластмассовая как кусок пластмассы и к тому же скользкая. Тогда уж лучше микарта, но только конопляная.
Неправда,никакая она не пластмасса, а довольно таки бархатится после намокания.
Тот же айрнвуд можно так же обозвать пластмассой.
be-open
Slava B
Неправда,никакая она не пластмасса, а довольно таки бархатится после намокания.
Тот же айрнвуд можно так же обозвать пластмассой.
Айронвуд наощупь тёплый и деревянный. А стабилка наощупь как кусок пластмассы, уж не знаю чем там дерево пропитывают при стабилизации, но рукой оно вместо дерева и чувствуется.
Slava B
be-open
Айронвуд наощупь тёплый и деревянный. А стабилка наощупь как кусок пластмассы, уж не знаю чем там дерево пропитывают при стабилизации, но рукой оно вместо дерева и чувствуется.
Это самовнушение, нет никакой теплоты у аризонки плотность бешенная.
be-open
Slava B
Это самовнушение, нет никакой теплоты у аризонки плотность бешенная.
У плутония к примеру плотность ещё больше, а там внутри такая теплота душевная - закачаешься. 😊
Eagle77
Стабилка наощупь пластмассовая как кусок пластмассы и к тому же скользкая. Тогда уж лучше микарта, но только конопляная.
Заполировать до зеркального блеска можно хоть дерево (снейквуд, эбен и айронвуд - легко!), не говоря уже о кости, хоть микарту, киринит и G10, хоть стабилку - зависит лишь от технологии обработки.
Снейквуд и айронвуд вполне себе тяжёлые, плотные - и очень скользкие, если отполировать как следует.
be-open
Eagle77
Заполировать до зеркального блеска можно хоть дерево (снейквуд, эбен и айронвуд - легко!), не говоря уже о кости, хоть микарту, киринит и G10, хоть стабилку - зависит лишь от технологии обработки.
Снейквуд и айронвуд вполне себе тяжёлые, плотные - и очень скользкие, если отполировать как следует.
Возможно вы правы и всё дело в гритности финиша. Но мне приятней думать, что дерево тру, а стабилка пластмассовое говно. 😊
Eagle77
Видимо бережно и осознанно работаете с инструментом) Не все так могут.
Просто аккуратно, на мой взгляд: порезал, помыл, протёр насухо. Ну да, не бросаю ножи в мойке, не кидаю в посудомоечную машину, не фигачу ножом по костям, не даю боковые нагрузки - но в этом нет ничего удивительного.
be-open
Просто Серый
А писали, вроде 5500.
Вот и верь после этого людям.)))
У Серого пошла копоть из подгорающего пердака. 😊

Сами то говорили, что слайсер ох*енный и дальше вас никуда не поедет, а потом включили заднюю.

Eagle77
Возможно вы правы и всё дело в гритности финиша. Но мне приятней думать, что дерево тру, а стабилка пластмассовое говно.
😀 😀 😀
Никто не мешает вам думать так и дальше! Просто в реальности всё немного сложнее - и одновременно проще... 😛
Просто Серый
be-open
пошла копоть из
Козлобородого очкорта изрыкнулась она.
Давай ментальный, рости поганки в сырости своей.)))
Слайсер и Шеф Питерские - сияют медью на магните в чистоте и сухости.)
be-open
Просто Серый
Слайсер и Шеф Питерские - сияют медью на магните в чистоте и сухости.)
Ну ладно, значит не совсем пропащий. 😊
Просто Серый
be-open
Ну ладно, значит не совсем пропащий.
Мы ещё посмотрим на вашу щедрость, сдюжите ли слово в 5500.)
Aleksander-Iskander
Просто Серый
5500
+ почтовые расходы. 😊
be-open
Просто Серый
Мы ещё посмотрим на вашу щедрость, сдюжите ли слово в 5500.)
За нож из космического напильника наса цена не жлобская. Посмотрим что там приедет, по фоткам вроде всё ровно без косяков.
gorlopan
be-open
У Серого пошла копоть из подгорающего пердака. 😊

Сами то говорили, что слайсер ох*енный и дальше вас никуда не поедет, а потом включили заднюю.

Да, скорее всего ножи похожие по резу. И был благородный порыв слайсер уступить,а я к сожалению тупанул, забыл , что G в Австралию подарком поедет 😊

Просто Серый
gorlopan
Да, скорее всего ножи похожие по резу. И был благородный порыв слайсер уступить
Именно так.
Но вон там берёзового опять. Сергей закладывает.)
Хотя, всё ещё могу уступить.)
gorlopan
Просто Серый
Хотя, всё ещё могу уступить
Заверните,...хотя думаю Сергей коробчку сделал.
Eagle77
За нож из космического напильника наса цена не жлобская.
Ну это аналог Кронидура, на кухню отличный вариант. Железка, в общем, довольно бюджетная, хотя с этим курсом уже и не знаю, сколько будет стоить полоса даже на небольшой режик...
По нынешним временам цена, пожалуй, невысокая.
Sergei_I
заточку хорошо берет, наверное если на ремне довести то и брить бороду можно))
Sergei_I
Sergei_I
то и брить бороду можно
без всяких намеков...
Eagle77
заточку хорошо берет, наверное если на ремне довести то и брить бороду можно))
А вот этого как делать не стоит! Если железка похожа на Кронидур, то с тонкой доводкой может мылить.
В идеале, на мой взгляд, стоит ограничиться керамикой на 1000 грит или красным алмазом DMT (600 грит, емнип), если он не абсолютно новый и хоть чуть приглаженный.
Просто Серый
gorlopan
Заверните,...хотя думаю Сергей коробчку сделал.
Тубус к нему фирменный от Сергея и будет.)
Sergei_I
Eagle77
А вот этого как делать не стоит! Если железка похожа на Кронидур, то с тонкой доводкой может мылить.
В идеале, на мой взгляд, стоит ограничиться керамикой на 1000 грит или красным алмазом DMT (600 грит, емнип), если он не абсолютно новый и хоть чуть приглаженный.
я до байкалита дошел, вроде неплохо) Посмотрим, что тесты покажут.
Eagle77
я до байкалита дошел, вроде неплохо) Посмотрим, что тесты покажут.
Да заточить можно хоть на 30.000 грит.
Вопрос в том, чтобы не было мыла.
alex-ice
Sergei_I
я до байкалита дошел, вроде неплохо) Посмотрим, что тесты покажут.

+100
На тонком финише не мылит.
Сергей Жиров тестил ,больше каната нарезати на более грубом финише,чем байкалит.
Опять таки от термиста зависит, субъективно Cronidur на старом МБШ и эта N360 разные шелезко.
Вот тот Cronidur как раз и похож,на то,что Eagle77 написал.

Slava B
Eagle77
Железка, в общем, довольно бюджетная,
Я бы не сказал что бюджетная,дороже н690. Я бы предпочел н690 в данном случае.
Бюджетно это по 100 руб за 1 кг стали 😀
Eagle77
Я бы не сказал что бюджетная,дороже н690. Я бы предпочел н690 в данном случае.
Бюджетно это по 100 руб за 1 кг стали
У каждого свои критерии. Я, к примеру, считаю, что Элмакс ещё можно включить в категорию бюджетных сталей.
be-open
Eagle77
У каждого свои критерии. Я, к примеру, считаю, что Элмакс ещё можно включить в категорию бюджетных сталей.
Элмакс раньше был бюджетным, а потом курс доллара вырос и он перешёл в лёгкую полусреднюю весовую категорию. Бюджетные стали до 10 рублей за квадратный сантиметр, при том что топовые порошки в раёне 50. Элмакс щас в раёне 20 вроде, в зависимости от толщины заготовки. Но из порошков элмакс и сейчас бюджетный, если нужен кухонный шеф из порошка - элмакс вполне хороший разумный выбор.

А вот для маленьких ножей бухгалтерия другая, потому что там квадратных сантиметров на клинке мало. Поэтому выгодно маленькие ножи заказывать из стали подороже - существенно сэкономить на бюджетной стали всё равно не получится, зато можно за адекватные деньги попробовать железку поинтересней. 😊

be-open
Slava B
Я бы предпочел н690 в данном случае.
Да неинтересная она мне. В низком бюджете самая интересная сталь из тех что пробовал - PGK. Это ваще лютый монстр в овечьей шкуре, калится в штатном режиме до 62-63 по роквелу и остаётся устойчивая даже к ударным нагрузкам. Она даже в тонком кухонном сведении спокойно куриные и рыбьи кости режет, а где силёнок резать уже не хватает - просто переключается в режим рубки и начинает с тем же олимпийским спокойствием рубить хардкор. Жалко что ржавеет немножко, но думаю если клинок после слесарки слегка в хлорном железе притравливать PGK это ваще натуральный низкобюджетистый огонь.
be-open
Slava B
Бюджетно это по 100 руб за 1 кг стали
Это только Коржов так может - поколдовать над металлоломом с вторчермета и пожалуйте вот ваш Роллс-Ройс. 😊
Slava B
be-open
Да неинтересная она мне. В низком бюджете самая интересная сталь из тех что пробовал - PGK. Это ваще лютый монстр в овечьей шкуре, калится в штатном режиме до 62-63 по роквелу и остаётся устойчивая даже к ударным нагрузкам. Она даже в тонком кухонном сведении спокойно куриные и рыбьи кости режет, а где силёнок резать уже не хватает - просто переключается в режим рубки и начинает с тем же олимпийским спокойствием рубить хардкор. Жалко что ржавеет немножко, но думаю если клинок после слесарки слегка в хлорном железе притравливать PGK это ваще натуральный низкобюджетистый огонь.

Очень плохо обрабатывается, а значит, низкобюджетной быть не может,впринципе. Ну разве что у хоббистов-альтруистов покупать по цене материалов.
В кухонном сведении ,у меня и элмакс куриные и рыбьи кости резал, хотя там лигатуры в 2 раза больше.

Sergei_I
на PGK тратишь сил и абразива как на S90V, больше не хочу ее слесарить никогда.
Sergei_I
Eagle77
Да заточить можно хоть на 30.000 грит.
Вопрос в том, чтобы не было мыла.

N690 если байкалитом перестараться -мылит у меня, тогда надо возвращаться на предыдущий камень и немного риски добавить.
N360 не заметил мыла, нормальный такой бархатистый рез.

TodderWolfe
Забудьте про бюджетные забугорные стали.
be-open
Slava B
Очень плохо обрабатывается
Sergei_I
на PGK тратишь сил и абразива как на S90V, больше не хочу ее слесарить никогда.
На вас не угодишь, вон Планетаплан отслесарил проект Принцип Макс из PGK и не жужжит, а это между прочим полдюжины полноразмерных клинков с ломовым обухом, долами, немецким карбоном на рукояти и кожаными чехлами, и всё за 13.5 тыщ.
Slava B
Sergei_I
N690 если байкалитом перестараться -мылит у меня, тогда надо возвращаться на предыдущий камень и немного риски добавить.
У меня валяется байкалит, но не притертый, поверхность чуть рыхлая, остро точит.
Но у н690 я мыла не замечал ваще, да и ножи точу максимум на 3000 грит или алмаз 5/7 микрон.
Aleksander-Iskander
Sergei_I
не хочу ее слесарить никогда.
Значит накири из пиджаковой стали можно не ожидать?
be-open
Aleksander-Iskander
Значит накири из пиджаковой стали можно не ожидать?
Вы ещё свой шеф Планетоплановский не сносили, а накирей у вас и без того три штуки.
Slava B
be-open
На вас не угодишь, вон Планетаплан отслесарил проект Принцип Макс из PGK и не жужжит, а это между прочим полдюжины полноразмерных клинков с ломовым обухом, долами, немецким карбоном на рукояти и кожаными чехлами, и всё за 13.5 тыщ.
Ну и что? Со стороны покупателя это шикарно. Со стороны производителя как по мне-беда.
be-open
Slava B
Со стороны производителя как по мне-беда.
Да прям беда, Алексей профессионал с набитой рукой, он просто за пять тыщ денег берёт и слесарит любой клинок, любого размера от овощного и фолдера до шефа, с любым сведением и из любой стали. Где-то побольше лент и времени тратит, где-то поменьше, думаю в минус нигде не угорает.
Aleksander-Iskander
Sergei_I
не хочу ее слесарить никогда.
Значит накири из пиджаковой стали можно не ожидать?
be-open
Вы ещё свой шеф Планетоплановский не сносили, а накирей у вас и без того три штуки
Так я наперёд загадываю. Пока Планетаплан петти закончит, пока с границами разгребут, если разгребут, пока бабаня поедет это уже май месяц, так чего из-за двух ножей пожилую женщину за границу гонять? Надо что то заказать. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Так я наперёд загадываю.
Говорят азотистая N360 лютая шайтан арба, даже после байкалита не мылит. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Говорят азотистая N360 лютая шайтан арба
Я верю ТОЛЬКО делам! По принципу, верю всякому зверю, а тебе ежу, погожу. Привычка от молодости осталась.
be-open
Aleksander-Iskander
Я верю ТОЛЬКО делам!
Помню-помню, и уровень уверенности должен достигать минимум ста процентов.
Slava B
be-open
Да прям беда, Алексей профессионал с набитой рукой, он просто за пять тыщ денег берёт и слесарит любой клинок, любого размера от овощного и фолдера до шефа, с любым сведением и из любой стали
С твоих слов, овощник в 80х10 мм ,или шеф в 320х70х5.5 мм будет стоить в одну цену 5 тыш?
be-open
Slava B
С твоих слов, овощник в 80х10 мм ,и шеф в 320х70мм будет стоить 5 тыш?
Услуга по слесарке да, материалы разумеется отдельно. Может щас политика ценообразования у него изменилась, когда только начинали делать проект "Принцип" было так. Материалы, работа, лазерная гравировка, отдельно ножны, почта - всё суммируется и получается итоговая цена ножа.

Поэтому у него большие ножи выгодно заказывать, а маленькие нет, мелкий овощник из фильдеперсового порошка и карбона в кожаном чехле на круг встанет поди подороже Коржовского "Коржика". Зато здоровенную вундер-саблю можно при случае выхватить вообще по дешману. 😊

Sergei_I
Aleksander-Iskander
Значит накири из пиджаковой стали можно не ожидать?
ну если только кто-то очень захочет) Вдруг у человека мечта детства, как я смогу ее разрушить?))
alex-ice
Slava B
У меня валяется байкалит, но не притертый, поверхность чуть рыхлая, остро точит.
Но у н690 я мыла не замечал ваще, да и ножи точу максимум на 3000 грит или алмаз 5/7 микрон.

Слава,как ты сводишь,мыла не может быть по определению))
Я свой хреначич пока до 1,0 Венев не довёл,нож резал посредственно.
Но у хреначича- 0,4 сведение.

Eagle77
Да неинтересная она мне. В низком бюджете самая интересная сталь из тех что пробовал - PGK. Это ваще лютый монстр в овечьей шкуре, калится в штатном режиме до 62-63 по роквелу и остаётся устойчивая даже к ударным нагрузкам. Она даже в тонком кухонном сведении спокойно куриные и рыбьи кости режет, а где силёнок резать уже не хватает - просто переключается в режим рубки и начинает с тем же олимпийским спокойствием рубить хардкор. Жалко что ржавеет немножко, но думаю если клинок после слесарки слегка в хлорном железе притравливать PGK это ваще натуральный низкобюджетистый огонь.
Как всегда, зависит от ТО. На тестовом ноже Маркина, помнится, при твёрдости 63 PGK давала микросколы. А это не лучшим образом характеризует механику... При этом особой агрессивности реза у PGK не заметил, та же обруганная вами N690 на Гюйто TodderWolfe режет, по-моему, лучше и агрессивнее. А вообще многое зависит от сочетания геометрия+ТО+квалификация пользователя.
Eagle77
С твоих слов, овощник в 80х10 мм ,и шеф в 320х70мм будет стоить 5 тыш?

Услуга по слесарке да, материалы разумеется отдельно. Может щас политика ценообразования у него изменилась, когда только начинали делать проект "Принцип" было так. Материалы, работа, лазерная гравировка, отдельно ножны, почта - всё суммируется и получается итоговая цена ножа.

Эээ... Как бы это повежливее сказать - странное заявление! Как минимум, потому, что трудозатраты, расход абразива и энергии различаются многократно, а всё это стоит денег. Соответственно, утверждение, что слесарка мелкого овощника, который слесарится максимум до часа и шефа со сложным гриндом, который слесарится несколько часов, должна оцениваться одинаково - или полная некомпетентность, или наглая манипуляция... Ну, или абсолютная благотворительность со стороны мастера.
be-open
Eagle77
Эээ... Как бы это повежливее сказать - странное заявление! Как минимум, потому, что трудозатраты, расход абразива и энергии различаются многократно, а всё это стоит денег. Соответственно, утверждение, что слесарка мелкого овощника, который слесарится максимум до часа и шефа со сложным гриндом, который слесарится несколько часов, должна оцениваться одинаково - или полная некомпетентность, или наглая манипуляция... Ну, или абсолютная благотворительность со стороны мастера.
Это скорее нежелание размениваться по мелочам. Даже если он пять часов провозится с большим шефом, это всё равно получается тыща в час при почасовой ставке. Вполне нормальная цена за услугу качественной слесарки. А на мелком овощнике он просто получит сверхприбыль, потому что сделает его за час. Так что в такой "абсолютной благотворительности" можно найти даже некоторые элементы спекулятивного жлобства. 😊

Лень искать, политика ценообразования всплывала в его теме при обсуждении проекта. Или спросите у Алексея, он в раздел регулярно заглядывает.

Eagle77
Это скорее нежелание размениваться по мелочам. Даже если он пять часов провозится с большим шефом, это всё равно получается тыща в час при почасовой ставке. Вполне нормальная цена за услугу качественной слесарки. А на мелком овощнике он просто получит сверхприбыль, потому что сделает его за час. Так что в такой "абсолютной благотворительности" можно найти даже некоторые элементы спекулятивного жлобства.

Это сработает, только если основной объём продукции мастера приходится на овощники и прочие мелкие ножи, что в случае с Planetaplan (и другими известными мне мастерами из Кухонного раздела) явно не так... 😛

be-open
Eagle77
Разве что основной объём продукции мастера приходится на овощники и прочие мелкие ножи, что в случае с Planetaplan (и другими известными мне мастерами из Кухонного раздела) явно не так..
Да вы вспомните тот здоровенный тестовый шеф фултанг из CPM 3V, который во время тестов можно было купить за 20 тыщ денег. При том, что там одного железа было больше чем на 10к, плюс карбон, кожаные ножны, лазерная гравировка - по итогу на карман мастеру те же пять тыщ за слесарку и упали бы. Или посмотрите на ценники его текущих проектов - ровно та же политика ценообразования в них задействована.

А основной объём там думаю вообще не про кухню, а про изготовление кастомных клинков для фолдеров. Хотя я к нему в карман конечно не заглядывал, могу и ошибаться. Может он вообще слесарит для души, а бабло рубит на продаже высококачественного немецкого карбона.

Просто Серый
Тут уместна таблица биоанализа барыжности мастеров.
Сталь,материалы, трудоёмкость, логистика и пр. факторы.)))
Aleksander-Iskander
Эк вас тут колбасит, пока я лосося порол. 😊
chingachgook
Чтто хочу сказать про Кронидур30.

Изготовил несколько ножикофффф из этого шелезяка. Вне нравится, но максимум свойств все-таки проявляет после ковки. Но , ножики получились фентикультяпистые. Режут, что твой огонь, ни какого мыльного реза на фиг нет и близко. Ванька обозвал ножик этот "Гениальным", хотя Егор "Гениальным" назвал совсем другой ножик.

Вот у каждого Абрамма своя программа.

Eagle77
Изготовил несколько ножикофффф из этого шелезяка. Вне нравится, но максимум свойств все-таки проявляет после ковки. Но , ножики получились фентикультяпистые. Режут, что твой огонь, ни какого мыльного реза на фиг нет и близко. Ванька обозвал ножик этот "Гениальным", хотя Егор "Гениальным" назвал совсем другой ножик.
И кто у нас куёт и точит Кронидур (и другие стали) в одном флаконе как chingachgook? 😛 Я лично одного только Лукинова и знаю...
aptekar113
Ковать порошки - это вообще хобби редкостное - типа нэцке коллекционировать - и дорого и мало кто понимает..
alex-ice
Просто Серый
Тут уместна таблица биоанализа барыжности мастеров.
Сталь,материалы, трудоёмкость, логистика и пр. факторы.)))

)))
Фактор private Beziehung ( тем более в России (личное знакомствр) )никто не отменял .
Ну и кроить ( в хорошем смысле) можно.
Заказывая размер с запасом.
У Влада и у Mark134 были овощники по очень умеренным ценам ( 3-3,5 тыс руб).
Насчёт Планетаплана ,ну мож,контора Бурова у него возле дома, за доставку уже платить не надо, ну и скидки ему возможны на какие праздники .

alex-ice
Насчёт PGK :
Читал отзывы знакомых мастеров - по трудоёмкости,аки 125-ка.
Только 125-ку наверняка легче продать за хорошую цену.
Хотя ,тут прикол в том,что PGK лучше держит тонкое сведение,чем эта капризная 125-я цаца))
Aleksander-Iskander
alex-ice
Насчёт Планетаплана ,ну мож,контора Бурова у него возле дома, за доставку уже платить не надо, ну и скидки ему возможны на какие праздники
Они в одной конторе трудятся. 😊
Eagle77
Хотя ,тут прикол в том,что PGK лучше держит тонкое сведение,чем эта капризная 125-я цаца))
Имеется в виду, что PGK лучше держит тонкое сведение при рубке, то есть при ударных нагрузках? 😛 Так при этом она режет хуже и меньше, к тому же требует ухода.
Короче, PGK я бы однозначно выбрал исключительно на топор/тяпку.
Aleksander-Iskander
Eagle77
Короче, PGK я бы однозначно выбрал исключительно на топор/тяпку.
А как быть с Принцип Мах?
AndKo
Eagle77
И кто у нас куёт и точит Кронидур (и другие стали) в одном флаконе как chingachgook? 😛 Я лично одного только Лукинова и знаю...

Ну, только для ради занудства и точности для - раньше Погорелов Дмитрий Анатольевич (Аnatolih26) кронидур-30 ковал достаточно часто, получалось у него это очень даже хорошо - у меня есть несколько его кухонников из этой стали. Может быть именно поэтому крони тридцать у меня до сих пор любимая сталь на кухне, несмотря на то, что это, по сути, непорошковая азотистая пластичная и нержавеющая простушка. Ну, может и не простушка, но явно далеко не монстр😊

И точит он свои ножи замечательно.

С уважением.

Slava B
Aleksander-Iskander
А как быть с Принцип Мах?
А зачем ржавеющая сталь на кухне?
И вообще не понимаю,как выбор пал на pgk?
Eagle77
А как быть с Принцип Мах?
Так и рассматривать, что это именно компромисс, чтобы удержать минимальную цену на нож. Можно было выбрать Ниолокс - тоже бюджетная сталь с хорошей механикой, при этом нержавейка.
Ну, только для ради занудства и точности для - раньше Погорелов Дмитрий Анатольевич (Аnatolih26) кронидур-30 ковал достаточно часто, получалось у него это очень даже хорошо - у меня есть несколько его кухонников из этой стали. Может быть именно поэтому крони тридцать у меня до сих пор любимая сталь на кухне, несмотря на то, что это, по сути, непорошковая азотистая пластичная и нержавеющая простушка. Ну, может и не простушка, но явно далеко не монстр😊
Анатолич26, к сожалению, уже не куёт порошки и Кронидур - здоровье не позволяет... 😞
В старые добрые времена - да, было дело... Режики Анатолича у меня имеются! 😛
be-open
Aleksander-Iskander
А как быть с Принцип Мах?
Не слушайте злые языки, завидуют просто. 😊

Сталь шикарная, за несколько недель домашнего поюза я вообще не смог добиться никакой деградации режущей кромки. Режет мощно, вкусно, породисто. Запас прочности колоссальный, от ножа прямо веет ощущением надёжности, при желании можно аккуратно тюкнуть по любой косточке без драматических повреждений. Короче недаром про PGK говорят, что это 3V на стероидах. А за её цену в принципе и с ржавучестью можно смириться, не так уж сильно она и ржавеет. Ниолокс к слову тоже не совсем нержавейка.

be-open
Sergei_I
к проектам, как и к заказам, не шибко готов, я таки любитель и все это для Души. Не могу гарантировать сроки. Пока в свободном режиме поработаю.
Ну начинается, я не такая, я жду трамвая - и вообще пока не шибко готов к гарантированным обязательствам. 😀

Можно подумать у вас кто-то срочные сроки требует. Ориентировочно запланируем мероприятие на следующий год, сразу после победы над второй волной коронавируса.

Клеймо говорю себе рисуйте, а не хонесуку со стамеской, без лазерной гравировки никакого кина не будет.

be-open
Просто Серый
Потеряшка нашёлся.)
Кстати редкий коллекционный экземпляр, может стать скромной жемчужиной вашего неполного собрания сочинений "Неликвиды Коржова". Надо брать. 😊
gorlopan
be-open
"Неликвиды Коржова".
Сами-то ножик из завалявшегося обрезка заказали 😀
be-open
Надо брать
😊
be-open
gorlopan
Сами-то ножик из завалявшегося обрезка заказали
Скажете тоже, это не завалявшийся обрезок, а свободные складские остатки компактных заготовок после чесночных экспериментов, из надёжной партии стали с гарантированно хорошей термичкой, прошедшей проверку методом разрушающего контроля.

А все завалявшиеся обрезки утилизирует Чингачгук. Бывало возьмёт самый завалящий обрезок и начинает бить его кувалдой, пока не сплющит в петюню. Потом ошпарит жидким азотом и всем рассказывает какой гениальный нож получился. 😊

Sergei_I
be-open
Ну начинается, я не такая, я жду трамвая - и вообще пока не шибко готов к гарантированным обязательствам. 😀

Можно подумать у вас кто-то срочные сроки требует. Ориентировочно запланируем мероприятие на следующий год, сразу после победы над второй волной коронавируса.

Клеймо говорю себе рисуйте, а не хонесуку со стамеской, без лазерной гравировки никакого кина не будет.

клеймо есть, травил - не всегда красиво получается, может со временем разберусь с этим. Лазера рядом нету, если только Юрию отправлять.

Петюня трудный, сначала посмотрите его, потом обсудим.

gorlopan
Sergei_I
Лазера рядом нету, если только Юрию отправлять.
Давайте...попробуем ☝️
be-open
Sergei_I
Петюня трудный, сначала посмотрите его, потом обсудим.
И посмотрю, и протестирую, и расскажу что можно оптимизировать для улучшения технологичности изготовления и потребительских качеств. Этот тип Гэ выглядит потенциально удачной моделью, что универсал, что петюня. Хоть к себе на подхват, хоть в подарок хорошему человеку.
Sergei_I
на уткореза, вместо PGK можно взять ламинат с ванадисом 8 https://zifirion.ru/index.php?...product_id=1462
сплошные плюсы: нерж обкладки, не так много абразива съест, красиво... В итоге будет чуть дороже, но существенно интереснее.
Slava B
Sergei_I
сплошные плюсы: нерж обкладки, не так много абразива съест, красиво... В итоге будет чуть дороже, но существенно интереснее.
На сложных геометриях не советую с сильными перепадами толщин, может покоробить. Придеться вооружаться горелкой ,молотком,и тисками, отгибать всю это красоту 😀
be-open
Sergei_I
на уткореза, вместо PGK можно взять ламинат с ванадисом 8 https://zifirion.ru/index.php?...product_id=1462
сплошные плюсы: нерж обкладки, не так много абразива съест, красиво... В итоге будет чуть дороже, но существенно интереснее.
Зачем вам такие риски? Некрасиво вскроется и будете потом сами резать своим ламинатом. Ламинаты разумней слесарить по полной предоплате и за бешеные тыщи, а не за свой счёт и из любви к искусству.

Вон тама есть толстый ниолокс за тыщу: https://zifirion.ru/index.php?...product_id=1553

be-open
Eagle77
Ну, вздрогнем!
Считайте это тостом!
Ещё и обед не начался, а они уже пьяные на работе. 😊
Eagle77
Ещё и обед не начался, а они уже пьяные на работе.
Может, кто и пьяный!... А я пока трезвый - и на работе.
Но нужно же Анатоля мотивировать!
А то не выходит у него каменный цветок...
Тьфу, не выходит правый спуск стамесочный!
be-open
Eagle77
А то не выходит у него каменный цветок...
Тьфу, не выходит правый спуск стамесочный!
Он поди там уже весь свой стратегический запас бордюрного камня об этот ножик сточил.
Sergei_I
Slava B
На сложных геометриях не советую с сильными перепадами толщин, может покоробить. Придеться вооружаться горелкой ,молотком,и тисками, отгибать всю это красоту 😀

уткорез вроде простой, плоский клин со сведением 1,5 и заточка на одну сторону.

https://japanesechefsknife.com...es-boning-knife

Sergei_I
М398 на уткореза тоже не плохо) https://zifirion.ru/index.php?...product_id=1763 и ржаветь не будет)
Sergei_I
а вообще можно мехпилу заточить и даже спуски снимать не надо.
Просто Серый
Sergei_I
уткорез вроде простой, плоский клин со сведением 1,5 и заточка на одну сторону
У традиционных слабая вогнутая линза слева, как у янаг и деб.
Европейского типа двусторонний от Касуми у мня есть, от Хаттори крававца - другу подарил.
Вот с японским вариантом пока не сложилось - у нас они редкость.
alex-ice
Sergei_I
М398 на уткореза тоже не плохо) https://zifirion.ru/index.php?...product_id=1763 и ржаветь не будет)

Это юмор как я понял ?)))
Хотя я в Мастерской и тесак из 125-ки видел .

Urchini
alex-ice

Это юмор как я понял ?)))
Хотя я в Мастерской и тесак из 125-ки видел .

Топор из рекса, фуллтанг. Или бердыщ из него же.

Slava B
Sergei_I
М398 на уткореза тоже не плохо
Чрезвычайно жирно 😀
Sergei_I
alex-ice

Это юмор как я понял ?)))
Хотя я в Мастерской и тесак из 125-ки видел .

Нет. Сталь говорят хорошая. Уткорез длиной 150 всего, и не тонкий.

Sergei_I
Slava B
Чрезвычайно жирно 😀

утка дело такое

Просто Серый
Хотя, вон Такеда делает 50/50 и конвекс. Тож шикардос. Но Такеду трудно повторить. Оригинал будет круче.)

Slava B
Просто Серый
Но Такеду трудно повторить
А какой смысл?
Просто Серый
Оригинал будет круче.)
Это спорный момент 😛
Sergei_I
Такеда кована, слесарный вариант будет без такого кованного декора на боках. Было бы интересно пару уткорезов сделать, какую сталь возьмем?
Просто Серый
Вощем, 50/50 делают универсально, чтоб правши и левши не морочились правым хонесуки или левым.)))

Просто Серый
Sergei_I
какую сталь возьмем
Самую твёрдую тогда.
Просто Серый
Slava B
Это спорный момент
Вот и мне интересно.)
Рашн хонесуки, какой он может быть.)))
Просто Серый
У Фудживары ещё интересные.)

be-open
Просто Серый
Прям яркий брат бледного петюни.)))
Петюня то ко мне ещё не приехал даже, а у него уже появились подражатели. Это успех я считаю.
gorlopan
be-open
Петюня то ко мне ещё не приехал даже, а у него уже появились подражатели. Это успех я считаю.
Ваш петюня ещё был в заготовке, а Богдан уже выдал мне на тестирование. Как всегда вы на шаг позади. 😀
Просто Серый
Ого - война петюнь.
Сравним тесты.)))
be-open
gorlopan
Ваш петюня ещё был в заготовке, а Богдан уже выдал мне на тестирование. Как всегда вы на шаг позади.
Вот так всегда, стоит только эскизик набросать, а шустрые конкуренты уже на гриндоре жужжат. 😊
gorlopan
be-open
шустрые конкуренты

sergVs
Глупый вопрос спрошу. Про кухонники фуллтанги.
Из очевидных недостатков - нерациональный расход длины полосы, трудоемкость исполнения, специфичный баланс и излишний вес, особенно на некрупных ножах.
А из очевидных достоинств вижу только прочность, которая на подавляющем большинстве кухонных ножей просто избыточна.
Когда нож делается из кроеного на гидрорез бланка, тут все понятно. Оно уже есть и за него уплочено)
Но вот в чем глубинный смысл делать фуллтанг из полосы руками?
Чем хуже всадной монтаж?
Спрашиваю потому, что вижу много рукодельных кухонников именно с таким монтажом. Значит есть причина?
alex-ice
Полоса под шеф-300 мм.
При фуллтанге -получаем меньшую длину .
Можно сваять или дамский угодник или ещё много чего...
Ширина разная в барахолке бывает.
Вот тёзка из Эстонии , написал,что его супруга шефами не пользуется ,петти предпочитает.Моя такая-же))
Дамский угодник с 16-17 см клином тоже петти обозвать можно,но большим ))
Всадной или фуллтанг-тут дело вкуса.
Ж10 в обработке Токсик интересно смотрятся так-же.
А микарта бывает разных сортов -с этим материалом знаком-какие-то рукояти красиво смотрелись,какие-то по дешмански .
Вашу работу с микартой видел- отлично получилось !
bogdan29
sergVs
Глупый вопрос спрошу. Про кухонники фуллтанги.
Из очевидных недостатков - нерациональный расход длины полосы, трудоемкость исполнения, специфичный баланс и излишний вес, особенно на некрупных ножах.
А из очевидных достоинств вижу только прочность, которая на подавляющем большинстве кухонных ножей просто избыточна.
Когда нож делается из кроеного на гидрорез бланка, тут все понятно. Оно уже есть и за него уплочено)
Но вот в чем глубинный смысл делать фуллтанг из полосы руками?
Чем хуже всадной монтаж?
Спрашиваю потому, что вижу много рукодельных кухонников именно с таким монтажом. Значит есть причина?

Фултанги делать технологичнее и быстрее. Особенно если есть ЧПУ и ГАР.
Для меня фултанг сделать проще, экономия в цене стали на всадной ничтожна, при штучном производстве, даже при использовании порошков, зато экономия времени при сборке и подгонке. Также практически вся синтетика в основном в листах. Ну и очевидный +, когда речь о тонких полоса 1,5-2,0 мм. Подгонка больстера занимает больше времени, чем сверловка плашек.

Sergei_I
Просто Серый
Большая Хонесуке.
Гарасуке 18-24 см.
гусерез!
Slava B
sergVs
Глупый вопрос спрошу. Про кухонники фуллтанги.
Из очевидных недостатков - нерациональный расход длины полосы, трудоемкость исполнения, специфичный баланс и излишний вес, особенно на некрупных ножах.
А из очевидных достоинств вижу только прочность, которая на подавляющем большинстве кухонных ножей просто избыточна.
Когда нож делается из кроеного на гидрорез бланка, тут все понятно. Оно уже есть и за него уплочено)
Но вот в чем глубинный смысл делать фуллтанг из полосы руками?
Чем хуже всадной монтаж?
Спрашиваю потому, что вижу много рукодельных кухонников именно с таким монтажом. Значит есть причина?

В разы проще сделать фултанг. Можно использовать неограниченные толщины стали от 1 мм до 10мм.
Так же при изготовлении ножа 230-300 мм, ненадо париться над параллелтностью вклейки клинка и рукоятки.
Про специфичный баланс не понял. Все дело вкуса!
Вот у меня например плоса 430мм, какой смысл делать всадной, если вписываюсь в габарит?

Eagle77
Про специфичный баланс не понял. Все дело вкуса!
Вот у меня например плоса 430мм, какой смысл делать всадной, если вписываюсь в габарит?
Можно сделать сгон хвостовика или вырезать в нём окна - и в этом случае можно решить вопрос с балансом.
И да, при этом уходит вопрос подгонки больстера.
На тонких ножах это ещё не так важно, а вот при толщине 5+ мм видел либо интегралы промышленного производства (как на современных Сабатье), либо оковки на старых шефах 19 - начала 20 века а-ля Nogent style, либо фултанги.
P.S. Всё вышесказанное относится в первую очередь к крупным шефам. Небольшие фултанги - это серийная продукция, насколько понимаю. Думаю, там цена материалов невелика в общей стоимости ножа, а серийное производство позволяет добиться большей экономии именно за счёт организации технологического процесса и меньших трудозатрат, а не за счёт уменьшения расхода металла.
gorlopan
be-open
Вот так всегда, стоит только эскизик набросать, а шустрые конкуренты уже на гриндоре жужжа
Это вы жужжите 😀

Вот из ранних работ Богдана...прослеживаеться определенный стиль.
Не надо так...валить какашки 😊


Aleksander-Iskander
Eagle77
при этом уходит вопрос подгонки больстера.
И встаёт вопрос подгонки притин. 😊
be-open
gorlopan
Вот из ранних работ Богдана...прослеживаеться определенный стиль.
В профиль классический европеец, а бледный то петюня с ипонскими корнями. Так что вообще ничего общего и даже размер не тот - можете тушить пердак, тревога ложная у вас. 😊
gorlopan
be-open
можете тушить пердак, тревога ложная у вас.
Пожар потушен ...пойду кофею хлебну.
be-open
gorlopan
пойду кофею хлебну.
Можно и коньячку туда пару капель - в честь дня психического здоровья. 😊
be-open
sergVs
Глупый вопрос спрошу. Про кухонники фуллтанги.
Из очевидных недостатков - нерациональный расход длины полосы, трудоемкость исполнения, специфичный баланс и излишний вес, особенно на некрупных ножах.
А из очевидных достоинств вижу только прочность, которая на подавляющем большинстве кухонных ножей просто избыточна.
Когда нож делается из кроеного на гидрорез бланка, тут все понятно. Оно уже есть и за него уплочено)
Но вот в чем глубинный смысл делать фуллтанг из полосы руками?
Чем хуже всадной монтаж?
Спрашиваю потому, что вижу много рукодельных кухонников именно с таким монтажом. Значит есть причина?
Тут многое зависит от размеров ножа, используемых материалов и индивидуальных предпочтений конкретного мастера. Для большого шефа из дорогой стали фултанг - роскошь. А для маленького овощника наоборот роскошь всадной монтаж.
Sergei_I
Есть у товарищей интерес к Гарасуке из стали PGK, с клинком 200х50х6мм?
Эта монстросталь после 3,8 сразу 6мм идет, сделать бы хотелось, но вдруг никому не надо...
Slava B
Aleksander-Iskander
И встаёт вопрос подгонки притин. 😊

Ну а что их подгонять то , с листа выкроил, плоскости притер и все.
А больстер сверлишь, пилишь,в нулину подгоняешь, на горячую осаживаешь, слесаришь скосы и в размер, деталька-херня , возни море.

be-open
Sergei_I
Есть у товарищей интерес к Гарасуке из стали PGK, с клинком 200х50х6мм?
Это ж обвалочник по сути, нафига такой здоровый? Для подобных ножей необходимо и достаточно длины клинка 165мм. Короче можно - но иногда уже будет не хватать длины режущей кромки. Длиннее тоже можно - но будет сложней управлять таким ножом, при необходимости точной работы кончиком клинка, а при обвалке такое бывает часто. Ширина тоже такая широкая не нужна, да и толщина избыточная. В таком размере клинка надо мутить православную джедайскую вундер-тяпку. 😊
Aleksander-Iskander
Slava B
плоскости притер и все.
Таки да и всё, после того как грамотно просверлишь и приклепаешь так, что заклёпки в одно целое с притинами. 😊
Slava B
Eagle77
Можно сделать сгон хвостовика или вырезать в нём окна - и в этом случае можно решить вопрос с балансом.
Сгон актуален при заготовке от 7мм. На последнем своем гиганте я банально прорезал долы в рукоятке, сгон делать не стал, заготовка всего 4+мм
Slava B
Aleksander-Iskander
Таки да и всё, после того как грамотно просверлишь и приклепаешь так, что заклёпки в одно целое с притинами. 😊

С притинами минимальная ручная работа. Важна ровность разметки и фиксация в момент сверловки.

gorlopan
be-open
Можно и коньячку
Можно, но старые запасы закончились , в магазе щас хороший коньяк купить - это лотерея. Гавна палёного много.
be-open
gorlopan
Выкладываю на опережение...а то Би опен опять крик поднимит. Вот такой ламинат щас у Богдана...
Выглядит брутально. Поди Богдан православную джедайскую вундер-тяпку затеял смастерить? 😊
gorlopan
be-open
Поди Богдан православную джедайскую вундер-тяпку затеял смастерить?
Ждёт вдохновения..пока просто в руках крутит. 😀
Просто Серый
gorlopan
Ждёт вдохновения..пока просто в руках крутит.
Зря биопен медлит - вон ведь Сергей предлагает гарасуки из пыжика.
А то Богдан опередит.)
У меня есть уже гарасуки Коржова - отличная вещь.
Sergei_I
Просто Серый
гарасуки Коржова
засветите сие творение.
be-open
Просто Серый
Зря биопен медлит - вон ведь Сергей предлагает гарасуки из пыжика.
Так то же ваша детская мечта вроде, не моя. Чё вы тут мне свои пубертатные фантазии навяливаете - я то в детстве мечтал быть космическим ниндзей. 😊
cartuz
be-open
я то в детстве мечтал быть космическим ниндзей. 😊

Сбылось однако)))

be-open
cartuz
Сбылось однако)))
Может и у Серого сбудется, тут главное не щёлкать клювом.
Пока мастер по неопытности добровольно соглашается шкурить PGK - надо сразу брать свой единственный шанс у быка за рога. 😊
Просто Серый
be-open
детская мечта
О кирисуке сбылась - волшебник Коржов исполнил.
Теперь надежда на чародея Сергея - хонесуки.)

А вы там тихо шаманьте с бледным - упуская великолепного Журовля из пыжика.)))

be-open
Просто Серый
гарасуки
Просто Серый
хонесуки
А по моему они одинаковые. 😀
Просто Серый
be-open
А по моему они одинаковые.
Это по вашему - вы же узкоспец по петюням.
И лекции Коржова не посещали.)))
Просто Серый
Sergei_I
засветите сие творение.

Вот. Но скорее, это кирицуке всёж да.)
forums/i...42314_13

alex-ice
Ипануться можно- походу разница между бункой,киритцуке и гарасуке зависит лишь от угла схода на остриё сверху вниз и подъёмом на остриё снизу вверх
Вынос мозга ))
Миха,ау -ты хде ?
Рассуди пжлста-вот супротив твоей бастурмы -какой вариант лучше?
be-open
Просто Серый
Вот.
Судя по европейскому радиусу режущей кромки - это такой же гарасуке, как из меня эскимос. 😊
Slava B
Просто Серый
О гарасуки сбылась - волшебник Коржов исполнил.
Теперь надежда на чародея Сергея - хонесуки.)

А вы там тихо шаманьте с бледным - упуская великолепного Журовля из пыжика.)))

А зачем он нужен этот ...несуки?

Просто Серый
be-open
как из меня эскимос
Если бороду сбрить, то почему бы и нет мож.)))

Это авторское видение гара-кири ближе к кири мож даж.
Легенду вам тут озвучивали.)

Просто Серый
Slava B
А зачем он нужен этот ...несуки?
V. ОСНОВНЫЕ РАЗНОВИДНОСТИ ЯПОНСКИХ КУХОННЫХ НОЖЕЙ
Ai-Deba ( 合出刃 or 相出刃 😛, Ай-деба - максимально тонкий и облегченный вариант кухонника с геометрией деба. Занимает среднее положение между моделями Мироши деба и Хон Деба. Отличный вариант для тех, кто выбирает свой первый японский кухонник.

Ajikiri ( 鯵切 😛, Ай-кири - узко специальный инструмент для работы по рыбе маленького и среднего размера. Оптимален для чистки и переработки макрели и ставриды. Также используется в качестве овощного ножа. Может иметь несколько типоразмеров от очень маленького до вполне крупного ножа.

Anagosaki ( あなご裂 😛, Анагосаки - полный аналог модели Dojosaki Bocho. Классическая односторонняя заточка, резкая смена угла режущей кромки, острый кончик.

Atsu Deba ( 厚出刃 😛, Атсу-деба - общее название тяжелых ножей с широким обухом, имеющих геометрию ножа-деба.

Bano Ko-Bocho ( 万能 小-包丁 😛, Бано Ко-Бочо - маленький ножик универсального типа. Обычно используется для вырезания глазков, удаления плодоножек и чистки овощей. Термин не имеет широкого распространения. Аутентичный тип ножа, имеет одностороннюю заточку.

Bano KoBunka-Bocho ( 万能 小文化-包丁 😛, Бано Кобунка-Бочо- маленький нож универсального типа. Обычно применяется для чистки овощей. Аутентичный тип ножа, имеет одностороннюю заточку.Термин не имеет широкого распространения.

Baran-kiri ( バラン切 😛, Баран-Кири - то же самое что Kaisaki. Аутентичный тип ножа, имеет одностороннюю заточку.

Boning ( はんこつ 😛, Бонинг, Хэнкотсу, Сэбаки Нишигата - японский вариант обвалочного ножа. Имеет тоже самое назначение, что и свой западный коллега - разделка туш и отделение мяса от костей.

Bunka Bano-Bocho ( 文化 万能-包丁 😛, Бунка Бано-Бочо - универсальный многоцелевой кухонник для работы по мясу, пластования рыбопродуктов и шинковки овощей. Длина режущей кромки обычно 150-170 миллиметров. Не распространенный термин.

Bunka Funayuki-Bocho ( 文化 舟行-包丁 😛Бунко Фуньяки-Бохо-универсальный многоцелевой кухонник для работы по мясу, пластования рыбопродуктов и шинковки овощей.

Bunkabocho ( 文化包丁 😛, Бунка-Бочо - этот кухонник используется в домашних условиях в качестве многоцелевого ножа для приготовления любых видов блюд. Bunka значит удобный. Смешанный тип ножа, ориентированный на западный рынок.

Butakiri ( 豚切り 😛, Бутакири - большой кухонник, изготавливаемый в нарочито грубой стилистике. Основная задача - грубая первичная обвалка свиных туш. 'Buta' означает свинья, 'kiri' - резать.

Carving ( 栗むき包丁 😛, Mukimono ( むき物 😛, Карвинг, Куримуки, Мукимоно - целая группа аутентичных ножей, которые используются для очистки фруктов, мягких овощей, а также для декоративной нарезки. Среди них отдельно можно выделить ножи для снятия жесткой кожицы с каштана, а также ножи с вогнутым лезвием для чистки фруктов сложной формы.

Chinese Cleaver ( 中華包丁 😛, Чайнис клиавер, Чука-бочо - аутентичный японский вариант китайского кухонного топорика. Имеет классическую прямоугольную форму я прямой ручкой. Главное назначение этого ножа - мелка нарезка овощей и шинковка зелени. При определенном умении может использоваться в качестве основного шеф-поварского ножа.

Chukabocho ( 中華包丁 😛, Чука-Бочо - островное название восточно-азиатской кухонной тяпки, распространенной на материке. Клинок имеет прямоугольную форму. Предназначен для мелкой шинковки мяса, зелени, овощей и выполнения общих задач на кухне.

Dakketsu ( 脱血 😛, Дакецу - короткий рыбацкий ножичек для быстрой обработки большого количества океанской рыбы. Используется для вскрытия и потрошения.Внешне очень похож на сапожный нож-косяк.

Deba ( 出刃 😛, Деба - большой и увесистый кухонник с односторонней заточкой. Главное назначение - разделка и пластование рыбы. В некоторых провинциях Японии используется для забоя скота и домашней птицы. Обычно имеет режущую кромку длиной 155 -210 миллиметров. Оригинальным вариантом считается модель, которая имеет аутентичную граненую рукоять из натурального дерева.

Dojosaki Bocho ( どじょう裂包丁 😛, Дое-саки Бохо - специальный инструмент для разделки и филировки морского угря и гольца. Средняя длина клинка, обычно, составляет 120 миллиметров.

Edosaki ( 江戸サキ ), Эдо-саки - разновидность ножа Unagisaki из региона Эдо.

Fugubiki ( 河豚引 😛, Funayuki ( 舟行 😛, Фугу-бики (Фуна-еки) - обычно более тонкая версия ножа Yanagi. Нож с гибким клинком, рассчитанный на чрезвычайно тонкие порции деликатной рыбной мякоти. Фугу - по-японски означает вид иглобрюхих рыб.

Funauki ( 舟行 😛, Фуна-юки - по своей геометрии напоминает нож Дебу, но имеет более тонкий обух и широкое лезвие. Некоторые производители выпускают особый вариант ножа для рыбаков, которые разделывают часть улова прямо в море. Нож имеет двухстороннуюю заточку и выполняется в стилистике Гюто.

Garasuki ( ガラスキ 😛, Гара-суки - очень большой обвалочный нож, увеличенная версия ножа Honesuki.

Gishiki ( 儀式包丁 😛, Gishiki-Bocho, Гишики, Гишики-Бочо - модель, которая практически вышла из употребления. Особый нож, который применялся на кухне императора Японии для выполнения церемониального приготовления рыбы (Shinto Shrine Сeremоnies). Геометрия ножа позволяет филировать рыбу не прикасаясь к ней руками. Используется только нож и традиционные серебряные палочки.

Gyuto ( 牛刀 😛, Гюто - японский вариант универсального шеф-поварского ножа. Является продуктом более позднего времени и не относится к аутентичным японским кухонникам. В отличьи от своих немецких и французских собраться имеет более тонкий клинок. Довольно часто используется для нарезания говядины на очень тонкие кусочки. В английской транскрипции довольно часто называется Cow Blade.

Hakata Bocho ( 博多包丁 😛, Inasa Bocho, Хаката-Бочо, Инса-Бочо - региональная разновидность ножа Бунка-бочо. Ярко выраженная характерная особенность - треугольный кончик и вогнутный обух. Используется в качестве универсального кухонника для приготовления пищи в домашних условиях.

Hakusaikiri ( 白菜切 😛, Хаку-сай-кири - узко специализированный нож для шинковки Пекинской капусты и листьев салата.

Hamokiri ( 鱧切 😛, Honekiri, Хамо-кири, Хоне-кири - очередной узко специализированный клинок для разделывания и филеровки речного угря. Этот вид рыбы имеет множество мелких косточек, извлечь которые не представляется возможным. Для обработки используется тяжелый нож с узким клинком, который разрубает кости на множество мелких частиц, после чего рыба становится пригодна к пище.

Hamoshime bocho ( ハモ絞め包丁 😛 - компактный нож для профессиональной разделки и готовки морского угря.

Hancho Hocho ( 半丁包丁 😛, Ханчо-хочо - то же самое что Magurokiri.

Hankotsu ( はんこつ 😛, Hankotsu-Maru, Sabaki-Nishigata, Ханко-тсу, Ханко-тсу-мару, Сабаки-нишигата - аутентичный японский нож, полный аналог западноевропейсокго Boning khife. Используется для максимально эффективного отделения мяса от костей.

Hiraki ( 開包丁 😛, Hiraki Bocho, Kaisaki, Хираки, Хираки-Бочо, Кай-саки - узкоспециальный инструмент для обработки мяса моллюсков.

Hon-Deba ( 本出刃 😛, Хон-деба - настоящая и 100% японская деба выглядит именно так. Толстый и тяжелый нож. Хон в переводе с японского означает 'весомый, почтенный'.

Honekiri ( 骨切 😛, Хон-кири - то самое что Hamokiri.

Honesuki ( 骨スキ 😛, Хон-суки - нож для работы по мясу. Уменьшенный вариант ножа Garasuki. Среди разновидностей этого ножа встречаются Honesuki-Kaku (нож с острым угловым кончиком) и Honesuki-Maru (нож с закругленным кончиком).

Ikasaki ( イカサキ 😛, Ики-саки - узкоспециальный ножик для разделки и приготовления кальмаров.

Inasa Bocho ( いなさ包丁 😛, Инса-Бочо - то же самое что Hakata Bocho.

Kabochakiri ( カボチャ切 😛, Кабоча-кири - узко специальный ножичек для чистки и разделки тыквы. Подходит для выполнения карвинговых работ.

Kaibo ( 解剖 😛, Kaibou, Kaitai Deba, Кай-бо, Кайтай-деба - утяжеленный нож для профессиональной разделки рыбы и мяса. При работе используется особое движение кисти, которое позволяет резать продукты за счет веса самого ножа.

Kaimuki ( 貝剥 or 貝むき 😛, Кай-муки - узко специальный кухонник для открывания раковин моллюсков, устриц и гребешков. Кай в переводе с японского означает - моллюск, муки - раскрывать.

Kaisaki ( 開先包丁 or 貝裂き 😛, Hiraki Bocho, Кай-саки, Хираки-Бочо - нож для приготовления блюд из беспозвоночных моллюсков, обитающих на береговом шельфе.

Kaitai Deba ( 解体出刃 😛, Кай-тай-деба - полный аналог ножа Kaibo.

Kako Deba ( 加工出刃 😛, Usudeba, Kakou Deba, Како-деба, Усу-деба, - профессиональный нож с геометрией дебы, но имеющий более тонкий обух. Широко распространен среди торговцев свежей рыбой. Рассчитан на выполнение различных операций по чистке, разделке и тонкому пластованию.

Kamagata Kurimuki ( 鎌形栗剥 😛, Кама-гата Кури-муки - региональная разновидность ножа Kurimuki.

Kamagata Usuba ( 鎌形薄刃 😛, Кама-гата - региональная разновидность ножа Usuba.

Kanisaki Deba ( 蟹裂出刃 😛, Кан-саки деба - узкоспециальный нож для разделки моллюсков, крабов и лобстеров. Тяжелый нож с односторонней заточкой. Что нетрадиционно для Японии - спуски выведены на левой стороне клинка. Нож используется для работы правой рукой. Эта особенность используется, чтобы в процессе пробивания скорлупы, нож не резал мягкое мясо беспозвоночного моллюска.

Kashigiri ( 菓子切り 😛, Каши-гири - нож для кондитерских изделий.

Kashiwa Deba ( かしわ出刃 😛, Кашива-деба - редко встречающийся региональный тип ножа, Используется для разделки домашней птицы.

Katsuo Hocho ( かつお包丁 😛, Катсу-хочо - узкоспециальный нож для вырезания спинных плавников у крупной рыбы. Используется также для разламывания толстых костей.

Kawamuki ( 皮剥き 😛, Kamagata Usuba, Кава-муки, Кама-гата усуба - компактный нож с универсальной геометрией, используется для выполнения вспомогательных работ на кухне.

Kenmuki ( ケンムキ 😛, Кен-муки - полный аналог ножа Mukimono.

Kensaki Yanagiba ( 剣先柳 😛, Кен-саки янагиба - нож с геометрией янагиба, оснащенный острым угловым кончиком.

Kiritsuke ( 切付包丁 😛, Kiritsuke Hocho, Кири-суке, Кири-суке хочо - большой аутентичный японский кухонник с односторонней ассиметричной заточкой. Существуют разновидности с двухсторонними спусками, но эти модели выпускаются в угоду западным потребителям.

Kiritsukegata Takohiki ( 切付型タコ引 😛, Кири-суке-гата такохики - региональная разновидность ножа Kiritsuke. Имеет острый кончик, что делает этот нож похожим на меч.

Ko-Deba ( 小出刃 😛, Ко-деба - маленький аутентичный кухонник с геометрией деба, созданный для обработки некрупной морской и речной рыбы.

Kotori Bocho Kamagata ( 鎌型子取り包丁 😛, Котори бочо кама-гата - узкоспециализированный кухонник для аккуратного извлечения икры и молочников. Применяется для рыбы тресковых пород. Может также использоваться для обработки морских ежей, гребешков и креветок.

Kotori Bocho Sankakugata ( 三角型子取り包丁 😛, Котори бочо санку-кугата - нож с треугольным клинком и прямой режущей кромкой для аккуратного извлечения икры и молочников.

Kujira Hocho ( 鯨包丁 😛, Куджира хочо - очень узкоспециализированный и очень большой нож для разделки китового мяса. Может использоваться для разделки акульего мяса, рыб тунцовых пород и рыбы-меч. Отличается большой длиной клинка (как правило, более 30 сантиметров) и такой же длинной рукояткой (от 20-ти до 25-ти сантиметров). Распространен в регионах Тосе и Сидзуоке. Используется профессиональными продавцами рыбы и поварами. Может быть изготовлен только небольшим количеством кузнецов.

Kurimuki ( 栗むき包丁, rarely 栗剥 😛, Kengata Kurimuki, Kamagata Kurimuki, Кури-муки, Кенгата кури-муки, Камагата кури-муки - очень маленький аутентичный кухонник, созданный для снятия каштановой кожуры. Отлично подходит для очистки овощей и фруктов, которые имеют твердую кожуру и небольшие размеры.

Kyabeshikiri ( キャベシ切 😛, Кайбе-шикири - узкоспециальный кухонник, созданный для работы с капустой.

Magurokiri ( 鮪切 マグロ切り 😛, Магуро-кири - большой кухонник для разделки большой рыбы. Например, акулы или тунца. Типовой размер составляет 1000 миллиметров и больше. Довольно часто имеет двуручную рукоятку. Внешне очень похож на меч.

Makiri ( 間切り 😛, Макири - маленький вспомогательный кухонник для выполнения вспомогательных работ при чистке и разделке рыбы.

Menkiri ( 麺切 😛, Udonkiri, Sobakiri, Мен-кири, Удон-кири, Соба-кири - серия ножей для разрезания теста на длинные полоски при изготовлении традиционных видов лапши. Говоря проще, лапшерезка. Слово 'кири' означает нож, а слова 'мен', 'соба', 'удон' обозначают традиционные для Японии виды лапши.

Miroshi Deba ( 身卸出刃 😛, Мироши деба - в переводе с японского означает 'нож деба, созданный для максимально тонкой нарезки филе'. В отличии от классической дебы этот вариант имеет более тонкий обух и гнущийся клинок.

Mochikiri ( 餅切 😛, Мочи-кири - узкоспециализированный кухонник для выполнения одной единственной задачи -деликатной нарезки рисового пирога. В переводе с японского слово 'мочи' означает рисовый пудинг.

Moroha Usuba ( 諸刃薄刃 😛, Мороша усуба - обозначение типа клинка, который имеет двойной скос на спуске к режущей кромке (изменение угла спуска или заточки). Это скорее относится к описанию геометрии чем типу ножей. Нож Moroha Usuba может иметь поворот плоскости клинка относительно плоскости пятки (хвостовика рукояти).

Muki ( むき包丁 or 剥 😛, Mukimono, Kenmuki, Муки, Муки-моно, Кен-муки - общий класс небольших кухонников для чистки фруктов, выполнения карвинговых работ и декоративной нарезки продуктов.

Nakiri ( 菜切 😛, Nakkiri, Накири - классика жанра, аутентичный японский кухонник, который популярен в Японии и во всем мире. Нож имеет прямоугольную форму и двухстороннуюю симметричную заточку. Оптимально подходит для выполнения большинства задач на кухне. Используется, как профессионалами, так и любителями. На Западе популярен вариант с эргономичной рукояткой. В Японии предпочитают традиционную деревянную рукоять.

Negikiri ( 東型ねぎ切 😛, Неги-кири - узко специализированный длинный кухонник для лука.

Ninjinkiri ( 人参切 😛, Нинджи-кири - аутентичный кухонник для моркови.

Oroshi Hocho ( 卸し包丁 😛, Ороши Хочо - этот вариант с трудом можно отнести к категории кухонных ножей. Этот длинный режущий инструмент (обычно около 1,5 метра) используется для того, чтобы разрезать тушу белого тунца по всей длине за один проход. Да, такие вот японцы затейники. Для выполнения такой операции нужно, как минимум, два человека.

Pankiri ( パン切り 😛, Pankiru, Пан-кири, Пан-киру - аутентичный японский вариант хлебного ножа.

Paring ( むき物 😛, Пейринг, Мукимоно, Кенмуки -тонкий и очень маленький нож, одна из основных моделей для чистки фруктов и мягких овощей. Широко используется для декоративной нарезки фруктов перед подачей на стол.

Petty ( ぺティ 😛, Пети, Пети Найфу, Петит - несмотря на западное название вполне аутентичный японский кухонник. Основное назначение чистка и нарезка овощей и фруктов. Клинок обычно длиной до 150 миллиметров. Один из немногих ножей, который изначально предназначен для нарезания продуктов не на доске, а на руках.

Reitou Hocho ( 冷凍包丁 ), Ryoute Reitou Hocho , Рейту хочо, Райот рейту хочо - буквально переводится как 'ледяной нож'. Этот кухонник используется для уверенной работы по замороженному мясу. Имеет несколько распространенных вариаций: с коротким клинком, с волнообразной заточкой и с двуручной рукояткой.

Ryodeba ( 両出刃 ), Райо деба - классический кухонник с геометрией дебы. Отличие заключается в том, что это модификация имеет симметричную двухстороннюю заточку.

Sabaki ( さばき包丁 😛, Сабаки - аутентичный японский кухонник для приготовления мясных блюд. Дальний родственник американского ножа бучер.

Sabasaki ( サバサキ or 鯖割き 😛, Саба-саки - широко распространенная в Японии версия домашнего кухонника для разделки макрели и другой мелкой рыбешки.

Saikachi Deba ( サイカチ出刃 😛, Сайи-качи деба - нож профессиональных торговцев рыбой. Предназначен для быстрой обработки большого количества рыбы. Также используется для бережного извлечения икры и молоков.

Saiku ( 細工 😛, Сэйку - узко специфичный нож для декоративной резки овощей и фруктов.

Sakekiri ( 鮭切 😛, Sake Deba, Саке кири, Саке деба - нож для разделывания форели. Ключевые характеристики: узкий обух и широкая голомень клинка.

Santoku ( 三徳 😛, Santoku-Bocho, Bunkabocho, Сантоку, Сантуко, Сантоку бочо, Бунка бочо - самый известный в Европе вариант японского кухонника. Не является аутентичным ножом. Представляет собой вариант, который создан исключительно для вывода на западные рынки. В большинстве случаев имеет фрезерованные пропилы на клинке, двухстороннюю симметричную заточку и эргономичную рукоятку западного типа.

Sasakiri Bocho ( 笹切包丁 😛, Саса-кири бочо - кухонник для декоративного нарезания бамбуковых ростков для сервировки суши и сасимии.

Suikakiri ( 西瓜切 😛, Сийка-кири - не известно растут ли в Японии арбузы или их привозят туда из Астрахани. Но известно совершенно точно, что в Японии есть отдельный вид ножей для нарезания арбузов на порционные куски.

Sujihiki ( 筋引 😛, Sujibiki, Суджи-хики, Суджи-бики - японский кухонник для тех поваров, кто специализируется на приготовлении мясных блюд. Нож используется на любой фазе процесса приготовления: от момента отделения сухожилий, до момента нарезания готового блюда на порционные куски.

Sushikiri ( 寿司切 😛 , Суши-кири - прозвучит банально, но это нож для суши. После того, как волшебство самого старшего повара вступило в силу и роллы готовы к подаче на стол, их нужно нарезать на ровные кружки острым, как бритва ножом. Здесь-то и используется этот тип кухонного ножа.

Takobiki ( 蛸引 😛, Takohiki, Тако-бики, Тако-хики - узко специализированный нож для работы с крупными кальмарами и осьминогами.

Tarasaki ( 鱈裂き 😛, Тара-саки - региональный вариант кухонника для разделки рыбы тресковых пород.

Tsuke Bocho ( 付包丁 😛, Цуке бочо - особый кухонник для формирования рыбного фарша в котлеты правильной формы. Используется нож и деревянная доска. Приготовление котлеты происходит на пару.

Unagisaki ( 鰻裂 or うなぎ裂 😛, Унаги-саки - любители японской кухни уже догадались по названию, что этот кухонник создан для работы с угрем. Нож имеет множество вариаций. Здесь приведено общее название группы.

Wa-Gyuto ( 和牛刀 😛, Ва-гайто - смешанный тип ножа, которое состоит из клинка западного типа и аутентичной японской рукоятки.

Yanagi ( 柳 ), Янаги - вариант ножа янагиба, созданный для западного рынка.

Yanagiba ( 柳刃 柳葉 😛, Янагиба - аутентичный японский кухонник с длиной клинка от 300 до 350 миллиметров. Разработан для работы с рыбой, но широко применяется для приготовления всех типов еды.

Yo-Deba ( 洋出刃 😛, Е-деба - вариант ножа с геометрией деба, созданный для западного рынка. Чаще всего применяется эргономичная рукоятка западного типа.(с)

alex-ice
"Да хоть горшком обзови-только в печку не ставь "
Ждём Миху-какой нож будет лучше супротив его бастурмы из 3-х вариантов.
Мож я победителя бастурмы планирую заказать ))
be-open
Просто Серый
Это авторское видение гара-кири ближе к кири мож даж.
Легенду вам тут озвучивали.)
Да это обычный еврошеф со стилизацией носа под K-type гюйто. Там из японского только традиционная технология зонной закалки с обмазкой шамотной глиной. А по геометрии режущей кромки истинный ариец. 😊
Просто Серый
be-open
Да это обычный еврошеф со стилизацией носа под K-type гюйто.
Это кирисуке, я впомнил, попутал, бывает.
Сверху вон методичка.
Kiritsuke ( 切付包丁 , Kiritsuke Hocho, Кири-суке, Кири-суке хочо - большой аутентичный японский кухонник с односторонней ассиметричной заточкой. Существуют разновидности с двухсторонними спусками, но эти модели выпускаются в угоду западным потребителям.(с)
be-open
Просто Серый
Это кирицуке, я впомнил, попутал, бывает.
Ну и где на вашем ржавом напильнике односторонняя ассиметричная заточка? 😀

Да у него же кромка колесом чисто под роллинг, это европейский шеф стилизованный под ипонца.

Если вас утешит - такой редкий экспериментальный шеф даст сто очков форы любому гарасуре, потому что последний просто обвалочник на стероидах для всяких бычар.

Slava B
Просто Серый

V. ОСНОВНЫЕ РАЗНОВИДНОСТИ ЯПОНСКИХ КУХОННЫХ НОЖЕЙ

Как все сложно...
Поварская тройка ,и нет головной боли 😀
Просто Серый
be-open
односторонняя ассиметричная заточка?
Просто Серый
с двухсторонними спусками, но эти модели выпускаются в угоду западным потребителям(с)
Односторонняя это дань япоским традициям - и разделение- на левшей и правшей, как и положение д-образной рукояти.)
Двусторонняя универсальна.
Обностороннюю удобнее на водниках точить.
Свидителям китайского апекса этого не понять.)))
alex-ice
Слава,мне таки понравилось,что у япов есть варианты ножей, для тех кто не хочет или не умеет пользоваться шефами.
Когда петти уже мало,а шефа много.
В России такой вариант тоже есть
Дамский угодник в исполнении Планетаплана -модель Любимчик с 17 см клином.
be-open
be-open
Да у него же кромка колесом чисто под роллинг, это европейский шеф стилизованный под ипонца.
Мне право неловко цитировать себя, но иногда приходится. 😀
AndKo
Slava B
Как все сложно...
Поварская тройка ,и нет головной боли 😀

Понимаю, что пост со смайликом, но, за ради объективности - не совсем согласен. Ибо всякие «суки», хоть гара- , хоть хоне- , по первоначальной идее должны использоваться скорее в обвалочном цеху скотобойни/птичника, а не на кухне... А тройка же - обитатель сугубо кухонный, пусть это и профессиональная кухня ресторана.🤓

Но при этом в целом со сверхидеей поварской тройки как выразителя понятия универсальности согласен полностью.

С уважением.

be-open
AndKo
Но при этом в целом со сверхидеей поварской тройки как выразителя понятия универсальности согласен полностью.
Поварская тройка на домашней кухне не самодостаточна. Для каждого юного падована, а тем более для опытного ножемана со стажем концепцию тройки необходимо расширить минимум ещё на два слота: тяпка и слайсер. А по-хорошему ещё нужен отдельный нож для мяса с более грубым финишем. Итого уже шесть. И это безо всяких излишеств, только максимально возможный минимум. 😊

И ещё нужен пчак, чисто для души.

Просто Серый
Slava B
Как все сложно...
Поварская тройка ,и нет головной боли
Китайский топорик и упражнения с ним ещё проще.)))

alex-ice
Стероидный накири с шириной почти как у артельника ))
AndKo
be-open
Поварская тройка на домашней кухне не самодостаточна. Для каждого юного падована, а тем более для опытного ножемана со стажем концепцию тройки необходимо расширить минимум ещё на два слота: тяпка и слайсер. А по-хорошему ещё нужен отдельный нож для мяса с более грубым финишем. Итого уже шесть. И это безо всяких излишеств, только максимально возможный минимум. 😊

И ещё нужен пчак, чисто для души.

По пчаку - согласен безоговорочно.

Но все же настаиваю - разумный минимум именно для готовки - это тройка, как вы ее укомплектуете - по классике (шеф, универсал среднего размера, пети), или кастомно под свой вкус (шеф, слайсер, овощник).

Остальное - nice to have. Т.е иметь, в принципе, неплохо - для облегчения операций, экономии времени и усилий. Но отнюдь не обязательно...

С уважением.

Sergei_I
Хорошо что на гарасуки из PGK 6мм нет желающих)
be-open
Sergei_I
Хорошо что на гарасуки из PGK 6мм нет желающих)
Вы хоть осознали от какого лютого дерьма я вас отмазал? Не благодарите. 😊
alex-ice
Mark134 уже давно работает с толстыми полосами стали.
Покупатели довольны.
Только гринд у него совсем другой,чем у вас (цены тоже )) )
В начале идёт крепкий обух-потом сгон к острию (тройной клин)-посередине в 2 раза тоньше естественно.
Инерция у ножа другая выходит -морковь испугаться не успеет ))
be-open
AndKo
Но все же настаиваю - разумный минимум именно для готовки - это тройка
Вы можете даже ещё дважды это повторить, от этого ничего не изменится. Я с тем же успехом на голубом глазу могу начать утверждать, что разумный минимум - это шеф и овощечистка, остальное излишества. И в некотором смысле тоже буду прав.
alex-ice
Ножевой-кухонный шопоголизм )) или хобби .
Сталь такая ,сталь сякая,гринд такой-гринд сякой .
Когда понял,что шефы мою супругу совсем не интересуют -я и перестал на них в кухонном смотреть.
Расходы на моё хобби -соответственно меньше.
Вот тема в ХО
forummessage/5/7668
Камрады регулярно себе разные складники покупают.
AndKo
Кстати, комбинация шеф-овощечистка может вполне заставить меня пересмотреть свои взгляд на минимум-миниморум. Аскетично, не всегда удобно, но вполне жизненно. Кстати, у женщин шеф легко заменяется петишкой...

С уважением.

cartuz
О какие откопал под полом

Slava B
be-open
Поварская тройка на домашней кухне не самодостаточна. Для каждого юного падована, а тем более для опытного ножемана со стажем концепцию тройки необходимо расширить минимум ещё на два слота: тяпка и слайсер. А по-хорошему ещё нужен отдельный нож для мяса с более грубым финишем. Итого уже шесть. И это безо всяких излишеств, только максимально возможный минимум. 😊

И ещё нужен пчак, чисто для души.

Жень, поварская тройка это овощник, слайсер и шеф.
Что касается топорика, лично у меня его дома нет воопче. У меня как то так, мясо режу одним ножиком, узким универсальным-типа слайсер.

Просто Серый
Sergei_I
Хорошо что на гарасуки из PGK 6мм нет желающих)
Надо сперва хонесуки заценить.
Желание может возникнуть потом.)
Slava B
AndKo
Кстати, комбинация шеф-овощечистка может вполне заставить меня пересмотреть свои взгляд на минимум-миниморум. Аскетично, не всегда удобно, но вполне жизненно
Поддерживаю концепт. Дома овощник и лопатина лично в моем пользовании.
Slava B
alex-ice
Mark134 уже давно работает с толстыми полосами стали.
Покупатели довольны.
Только гринд у него совсем другой,чем у вас (цены тоже )) )
В начале идёт крепкий обух-потом сгон к острию (тройной клин)-посередине в 2 раза тоньше естественно.
Габаритный нож из 2мм железки это не очень интересная идея.
alex-ice
To Cartuz:
Вот такая хреновина ))
Есть желающий (не я,знакомый) получить сие в металле.
Просто Серый
alex-ice
Вот такая хреновина ))
А усы на рукояти мож подкрутить, аля Пуаро?)))
Просто Серый
А вот, если охота постучать по доске тяжёлым.)

Eagle77
Кстати, комбинация шеф-овощечистка может вполне заставить меня пересмотреть свои взгляд на минимум-миниморум. Аскетично, не всегда удобно, но вполне жизненно. Кстати, у женщин шеф легко заменяется петишкой...
Не вижу ничего аскетичного. Я к этой спарке добавил довольно жёсткий филейник 225-240 мм (2 варианта: Ронин от TodderWolfe и филейник от Planetaplan) - и этого, как оказалось, мне лично вполне достаточно для комфортной работы...
Жень, поварская тройка это овощник, слайсер и шеф.
Что касается топорика, лично у меня его дома нет воопче. У меня как то так, мясо режу одним ножиком, узким универсальным-типа слайсер.
У меня вместо овощного ножа - овощечистка. Неудобств не испытываю. Топорик тоже есть, но это именно классический небольшой топорик, не кухонная тяпка. За несколько лет использовал 2-3 раза, чтобы разрубить баранью ногу и голень индейки (именно разрубить по кости, а не разделать по суставу).

P.S. Если идея - эффективно решать все теоретически возможные задачи на кухне, то и десятка ножей будет мало!
Если речь о том, чтобы комфортно закрыть 90-95% типовых задач на конкретной домашней кухне (без экзотики типа нарезки всевозможных сыров и вскрытия устриц), то большинству пользователей, как мне кажется, вполне хватит 2-3 ножей. Просто эти 2-3 ножа человек должен выбирать грамотно и осознанно.

Sergei_I
be-open
Вы хоть осознали от какого лютого дерьма я вас отмазал? Не благодарите. 😊

в общем все упирается в свежие ленты, пару комплектов керамики и гарасука будет в радость. Так что если у кого-то мечта детства... пишите))

Slava B
Sergei_I
в общем все упирается в свежие ленты, пару комплектов керамики и гарасука будет в радость. Так что если у кого-то мечта детства... пишите))



Тут скромничать не надо.С клиента деньги на стол, и нет проблем со свежими лентами 😀
be-open
AndKo
Кстати, комбинация шеф-овощечистка может вполне заставить меня пересмотреть свои взгляд на минимум-миниморум. Аскетично, не всегда удобно, но вполне жизненно. Кстати, у женщин шеф легко заменяется петишкой...
Вполне нормально, даже никаких особых неудобств не доставляет. Главное чтоб шеф был не слишком хлипкий, хотя бы с небольшой силовой зоной. Женщины вообще способны управляться на кухне одним небольшим узким универсалом.


Просто Серый
be-open
небольшим узким универсалом.
Вам мастер к овощнику 20% в подарок сделал.
С каждым падением будете кончик дропать - все дела.
Зад капа тыльник убережёт мож.)
be-open
Просто Серый
С каждым падением будете кончик дропать - все дела.
Два года ежедневной эксплуатации, а кончик всё на прежнем месте. Уже нет никаких сил ждать - пришлось заказывать овощной у Коржова. 😊
Просто Серый
be-open
Два года ежедневной эксплуатации,
Это мало. Будет 10 лет - посмотрим.
И зачем такая шильность кончика - обоснуйте преимущества.
be-open
Просто Серый
И зачем такая шильность кончика - обоснуйте преимущества.
Ну, во-первых, это красиво. 😊

Во-вторых, я его не выбирал, обговорили с мастером при заказе только габариты и материалы, я высказал какие-то общие пожелания в стиле "чтоб не страшный был", в остальном Кострову был выдан полный карт-бланш. Это вообще случайный нож, изначально планировался только шеф, но когда очередь подошла захотелось вместо одного ножа пару. Как водится всё лучшее случается случайно, так и с этим ножиком всё получилось. Первое время слегка переживал, что он будет пытаться кольнуть мою даму за палец, но у Кострова настолько интеллигентные ножи, что ни разу укусить даже не пытался.

Просто Серый
be-open
Ну, во-первых, это красиво.
Вот красиво.)
https://rezat.ru/knifes/univer...miyabi_34400131
Коржов Дм
be-open
А по моему они одинаковые.
Ну, да 😊, "нисан-жук" и "патрол" тожь - близнецы братья 😊
be-open
Судя по европейскому радиусу режущей кромки - это такой же гарасуке, как из меня эскимос. 😊
Я не знаю сдавали ли вы тест на ДНК 😊, но "чем страшнее задача" 😊, тем больше длина рк на "сантиметр обуха", именно по этому сабли на столько кривые 😊...а в европейской традиции две трети (последние) клинка ровные...в топоре же для рубки - важнее длина рк...условно..."птичником" и при прямой рк порезать сможете, а при более тяжелой задаче - надо увеличивать кривизну кромки, по сему - до конца, без "двух третей", ибо рубить важнее чем резать...якши? 😊...Вы (в общем) всегда упускаете утилитарный вопрос 😊, в угоду классификации 😊...ну 😊, кмк 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Просто Серый
Вот красиво.)
В этой номинации у меня как раз скоро приедет петюня "Бледный", с клинком из нитратов азота. Только гринд с долами поинтересней и вес по элегантней.
be-open
Коржов Дм
Вы (в общем) всегда упускаете утилитарный вопрос , в угоду классификации
Дмитрий, ну что вы в самом деле, я чтоли в профиль не отличу нож для роллинга в европейском стиле от ножа для пушката по-ипонски? 😊
be-open
Коржов Дм
ибо рубить важнее чем резать...якши?
Ничё не понял, так то у Серого не нож, а топор? А вы ещё коварней, чем я думал. 😊
Просто Серый
be-open
так то у Серого не нож
Вам же трижды ссылу дали- кирицуке это 50/50 тяжёлый нож для силовых работ, полный скрытых тайн и загадок - кухонный родсвенник легендарного Экскалибура.)))
А с Гарасуки Великого тут летопись Коржовская начинается.)))
be-open
Просто Серый
Вам же трижды ссылу дали
Начальник сказал, что вы своим кирицукой всё неправильно режете. Это экспериментальная тактическая вундер-тяпка, она для рубилова. 😊
alex-ice
Просто Серый
Вот красиво.)
https://rezat.ru/knifes/univer...miyabi_34400131

классный петти !
Мне однако пофиг на брэнды ; на качество смотрю .
ZDP можно раздобыть в барахолке; пусть и довольно дорого .
За 20 тыс руб думаю; что вам Костров в таких размерах сваяет красивый нож из ZDP.
Или у вас 20 тыс руб лишние ( от Муаbi 40 тыс стоит )?

Просто Серый
be-open
своим кирицукой всё
Разобрался - арбуз- дыня- он - ха- напополам.)
Пчаки -отдыхают, петюни бледнеют.)))
alex-ice
Сергей; перестаньте уже троллить ссылками на дорогие ножи.
Я записался на проект Кастома от Andy Е в мастерской из монстра К390.(складник)
Поточить захотелось ))
30 тыс руб ; 10 уже авансом заплатил.
А вы мне тут Петти за 40 предлагаете обзавестись.
Он же не клацает ))
Просто Серый
alex-ice
30 тыс руб
Уже смешно.)
Я вам и дороже петти найти смогу.)))
be-open
alex-ice
Я записался на проект Кастома от Andy Е в мастерской
У меня есть его фикс из cpm 20CV от компании Крусибле, ещё с тех старых добрых времён когда он не разжился станком с ЧПУ и не увлёкся фолдерами. Нож называется "Нистерпел". Удачная модель, он его ещё пару раз тиражировал, но первый экземпляр был самый кошерный - с аризонкой на скрытых штифтах. 😊
alex-ice
Так вы уже нашли за 40 ))
40 тыс руб это хорошая цена за шеф премиум класса в Мастерской.
Но не Петти .
be-open
alex-ice
Так вы уже нашли за 40 ))
40 тыс руб это хорошая цена за шеф премиум класса в Мастерской.
Но не Петти .
Так Серый то у нас ангажированный с этим сайтом, вот и пиарит самые дорогие позиции по прейскуранту - с них откат больше. 😊
Просто Серый
be-open
Так Серый то у нас ангажированный с этим сайтом
Зачем лжёте - это ваш стиль?)))
Статья ведь есть за клевету, вроде.)
alex-ice
А мож Сергей наоборот в хорошем смысле умысел имеет ))
Показывает интересные дизайны и ждёт когда они в кухонной барахолке намного дешевле появятся ))
Однако в данном случае тут такой момент - ZDP в настоящее время редкий зверь ; но раздобыть таки возможно.
Если кто то из Мастеров возьмётся; то только под заказ .
Sergei_I
alex-ice
Сергей; перестаньте уже троллить ссылками на дорогие ножи.
Я записался на проект Кастома от Andy Е в мастерской из монстра К390.
Поточить захотелось ))
30 тыс руб ; 10 уже авансом заплатил.
А вы мне тут Петти за 40 предлагаете обзавестись.
Он же не клацает ))

накири профукали значит))3-4 накири за клацание))

be-open
Просто Серый
Зачем лжёте - это ваш стиль?)))
Статья ведь есть за клевету, вроде.)
Ой всё, оклеветали болезного - ушат помоев в курилке за шиворот вылили, а чё не влезло съесть заставили. Ваше негодование выглядит несколько вялым. Надо для правдоподобности ещё топнуть ножкой.
Просто Серый
be-open
Надо для правдоподобности
Нанять ушлого юриста мож. И пусть с козлобородого клеветника хоть тыщ сто срубит плюс свои расходы с пошлиной.)))
be-open
Просто Серый
Нанять ушлого юриста мож. И пусть с козлобородого клеветника хоть тыщ сто срубит плюс свои расходы с пошлиной.)))
А я вас предупреждал - не перестанете пиарить на каждой странице этот говносайт, я ещё и не такие подробности из вашей биографии всем расскажу. Предупреждать по два раза точно не в моём стиле.
Просто Серый
be-open
я ещё не такие и подробности из вашей биографии всем расскажу.
Нестю херню, то вы конечно можете, но сумма тока увеличится от количества эпизодов её.)))
Коржов Дм
alex-ice
40 тыс руб это хорошая цена за шеф премиум класса в Мастерской.
Но не Петти .
Уверяю Вас 😊, Алекс 😊, что "хороший шеф" 😊, тем паче "премиум класса" 😊, начнется "от сотки" 😊, ну если мы понимаем что "маем эксклюзифф" 😊...фсе остальное 😊, включая мои личные "барахтанья за 20" 😊 - сущая мелочь 😊...ну, 😊. кмк 😊...
be-open
Дмитрий, ну что вы в самом деле, я чтоли в профиль не отличу нож для роллинга
Судя по фсему 😊 - нет 😊, ибо абсолютно кривая в конце не удобна для скоростной шинковки - надо "до конца" двигать, хотя при нормальном шефе останавливаешься чуть раньше - все то же самое но скорость страдает...
be-open
Ничё не понял, так то у Серого не нож, а топор? А вы ещё коварней, чем я думал. 😊
"Коварству храбрых, поём мы песен"(немного переиначивая) 😊...как вам сказать 😊...вот есть у Михаила Успенскрго роман "Там где нас нет" 😊...вот там был меч 😊, с именем "Хрясь и Пополам" 😊, который делил все предметы строго пополам 😊...я творил под воздействием 😊 этого литературного произведения 😊, оно глубоко ранило мою неокрепшую (в то время) 😊 психику 😊...что поделаешь 😊...опять же...близкое в то время воздействие влияния изготовления Японского холодного 😊...прям в купе со свежим "кухонным воздействием" 😊...вот это прям "меня на кухне никто не победит" 😊 - хошь помидор 😊, хошь свиные/говяжьи ребра 😊 - это не деликатные "Полтопора" 😊 но и не "хонесуке" с видимым подводом - сведен он в "нуль" 😊 - отрегулировано как вы понимаете 😊, "под задачу" 😊, как и полагается 😊...только акцент другой 😊, и железка более подходящая - не ставилось тогда "противоречивых задач" 😊...в этом плане он гармоничнее чем так понравившийся тому же Дмитрию (ака Игл77) "Полтопора" - но это личное "хочу" каждого 😊..."в мире компонентов, нет эквивалентов" 😊...так что это такой "спорный вопрос" 😊...ну 😊, кмк 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
Сергей,Евгений - развивайте культуру веселого срача ))
Дружелюбней как-то надо..
Как вот Сергей поэтично про кирицуке написал - браво ,!
У меня есть нож; похожий на бунку с сведением 0;4 .
Обозвал его средний хреначич ))
Надо было обозвать ; его кухонным Эскалибуром или пиратским кухонником или кухонник корабельного кока немецкой подводной лодки идущей на прорыв в Аргентину через английскую блокаду))
Хотя 3е вряд- ли - у немцев бы фантазии на мою бунку не хватило ))
Просто Серый
alex-ice
Дружелюбней как-то надо..
Я не виноват, што биодятел долбит свою шнягу - таблицу умножения забыв мож.
А я ему про красоту.)))
https://nesmuk.com/collections...c150-kochmesser
alex-ice
То Коржов ДМИТРИЙ
К примеру проект Гаучо от Влада .
Заменяем Niolox на RWL -34 от Уоngert ; обсуждаем некоторые моменты по Гринду и финишу клина .
А премиально сводить Влад точно умеет - сам видел ))
Гаучо 18 тыс руб стоил.
Думаю; ещё 10 добавить надо и будет савсэм премиум ))
Просто Серый
alex-ice
Гаучо 18 тыс руб стоил.
Думаю; ещё 10 добавить надо и будет савсэм премиум ))
Чо думать, добавьте и станьте в очередь.)
Просто Серый
alex-ice
Хотя 3е вряд- ли - у немцев бы фантазии на мою бунку не хватило ))
Да вот абардажный немецкий - при виде него бы даж на Тортуге суровые боцманы лили слёзы, а шкипера ловили выпавшие носогрейки.)))
https://nesmuk.com/collections...er-8-brillanten
alex-ice

alex-ice
мой хреначич, с продольным сатином и N690.
7500 руб стоил.
А немцы ручной продольный Сатин не делают ))
Sergei_I
alex-ice
мой хреначич, с продольным сатином и N690.
7500 руб стоил.
А немцы ручной продольный Сатин не делают ))

у вас еще и складная хонесука в запасе.
Сколько всего ножей в коллекции?

Просто Серый
alex-ice
мой хреначич,
Кулинарная пауза.)

Просто Серый
И цыпа.)

be-open
Просто Серый
Нестю херню, то вы конечно можете, но сумма тока увеличится от количества эпизодов её.)))
"Не угрожай, если не можешь исполнить - это признак слабости". 😊

Латентный сутяжник. 😀

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Чо думать, добавьте и станьте в очередь
А надо? https://rusknife.com/topic/348...0%B8%D0%B7-%D0% BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0-%D0%B3%D0%B0%D1%83%D1%87%D0%BE/
Aleksander-Iskander
Козлит старушка, ссылку жуёт. 😊 На Руснайф Гаучо за 14 отдают, дез очереди.
be-open
Aleksander-Iskander
На Руснайф Гаучо за 14 отдают, дез очереди.
Он без ножен, поэтому дисконт всего полторы тыщи. Но если вы втайне кусаете локти, что не смогли попасть в проект - надо брать.
be-open
Коржов Дм
"Коварству храбрых, поём мы песен"(немного переиначивая) ...как вам сказать ...вот есть у Михаила Успенскрго роман "Там где нас нет" ...вот там был меч , с именем "Хрясь и Пополам" , который делил все предметы строго пополам ...я творил под воздействием этого литературного произведения , оно глубоко ранило мою неокрепшую (в то время) психику ...что поделаешь ...опять же...близкое в то время воздействие влияния изготовления Японского холодного ...прям в купе со свежим "кухонным воздействием" ...вот это прям "меня на кухне никто не победит" - хошь помидор , хошь свиные/говяжьи ребра - это не деликатные "Полтопора" но и не "хонесуке" с видимым подводом - сведен он в "нуль" - отрегулировано как вы понимаете , "под задачу" , как и полагается ...только акцент другой , и железка более подходящая - не ставилось тогда "противоречивых задач" ...в этом плане он гармоничнее чем так понравившийся тому же Дмитрию (ака Игл77) "Полтопора" - но это личное "хочу" каждого ..."в мире компонентов, нет эквивалентов" ...так что это такой "спорный вопрос" ...ну , кмк
Я всё с первого раза понял, не дурак поди. Экспериментальная тактическая вундер-тяпка - резать не очень удобно, потому что кромка колесом, но можно отрубить кому-нибудь ребро. 😊
Просто Серый
be-open
резать не очень удобно, потому что кромка колесом, но можно
На доску положить и понудеть басом в ютуп инфлюенсером на. три лайка два дизлайка.)))
be-open
Просто Серый
На доску положить и понудеть басом в ютуп инфлюенсером на. три лайка два дизлайка.)))
Поди уж на 15 килограмм там похудели, завидуя моей мировой славе. 😊
Просто Серый
Я - мимо ваших инфлюенций.)))
be-open
Просто Серый
Я - мимо ваших инфлюенций.)))
Моя целевая аудитория - неокрепшие умы юных падованов, они ещё гибкие и потому не безнадёжные. А вы то уже перечник пескоструйный с брендозависимым осложнением головного мозга, укоренились там в своих заблуждениях по пояс и к голосу моей космической мудрости глухи на оба уха. Но для биоразнообразия от вас сплошная польза, поэтому на первый раз я вашу дерзость прощаю. 😊
Просто Серый
be-open
Моя целевая аудитория
Кухонная утварь молчаливая вокруг вас и каким бы вы павлином не вышагивали, и угодником не трясли, гарасуки судьбы вас не минует. Не трепите за зря перья , иначе даж детишки не возьмут сувениром.)))
be-open
Просто Серый
гарасуки судьбы вас не минует.
Звучит как тост. 😊
cartuz
be-open
Моя целевая аудитория - неокрепшие умы юных падованов, 😊

Это потому что Ютуб это картинка и совершенно вам не подходит ,мож опыта мало в сьемке
Я грешным делом глянул несколько - фигня полная
Читать куда познавательнее
Вы намекните неокрепшим юношам где кладезь вашей мудрости в печатном виде
Превратим ганзу в помойку :-)

be-open
cartuz
Читать куда познавательнее
В эпистолярном жанре мой талант самовыражения конечно куда более гениальный, с этим сложно спорить. Но всегда надо стремиться к гармоничному развитию личности, чтобы не быть односторонним. Поэтому для расширения активного вокабуляра я с периодом два пи упражняюсь и в устно-разговорном жанре.
alex-ice
Просто Серый
Кухонная утварь молчаливая вокруг вас и каким бы вы павлином не вышагивали, и угодником не трясли, гарасуки судьбы вас не минует. Не трепите за зря перья , иначе даж детишки не возьмут сувениром.)))

Гарасуке -гусерез как-бы ))
Вот -под эту музыку можно птиц разделывать

Просто Серый
alex-ice
можно птиц разделывать
Павлина токо под Ду Хаст.)))

Sergei_I
Посмотрел, пива захотелось. А я ведь не пью!
alex-ice
Ещё вариант музыки при разделке гусика.


Sergei_I
Может бюджетного гусереза забацать, из 9хс или шх15...
Просто Серый
Sergei_I
Может бюджетного гусереза забацать, из 9хс или шх15...
Хорошая вещь с идеальной геометрией будет востребована.)
alex-ice
Sergei_I
Посмотрел, пива захотелось. А я ведь не пью!

Рано ещё по времени ))
Сергей ,в общем есть ещё один интересный параметр влияющий на рез :
Толщина клина в 5 мм(буду ещё уточнять сколько) над рк .
Спрошу у камрада с хорошей коллекцией авторских ножей -попробую прояснить эту сову ))
Как вариант-в вашем случае- над рк сделать тонкий клин.
Я коллекционером себя не считаю ))

Urchini
Естество-собирателем если только, да, Тёзка?
Есть же вариант вогнутых спусков или слабо-вогнутых. Не пробовал такие?
alex-ice
В большинстве случаев кухню делают с прямыми спусками или лёгкой линзой.
У Сергея -судя по видео нож без тройного клина,но с широким долом .
Надо ещё подумать )),как добиться отличного реза при 2,8 мм толщины.
Ряд Мастеров с кухонного раздела делают середину клина примерно на 1мм тоньше.
Eagle77
Ещё вариант музыки при разделке гусика.
Достойный аккомпанемент для встречи гусика с ножом Kiku Matsuda! 😛
Eagle77
Надо ещё подумать )),как добиться отличного реза при 2,8 мм толщины.
Ряд Мастеров с кухонного раздела делают середину клина примерно на 1мм тоньше.
Вариантов полно:
- большая ширина/высота клинка уменьшает угол спусков;
- клин по обуху;
- переменная толщина (зоны) по обуху по принципу старых французов или Артельников (но это имеет смысл при толщине 5+ мм);
- долы/воздушные карманы (радикальный вариант - бритвенные спуски от обуха) для уменьшения прилипания;
- лёгкая выпуклая линза;
- наконец, сочетание некоторых или всех перечисленных выше вариантов.
Slava B
alex-ice
как добиться отличного реза при 2,8 мм толщины
Аще не вопрос 😀
Eagle77
Аще не вопрос
Вот как добиться отличного реза при толщине 5+ мм - задача поинтереснее! И то есть мастера, которые её решили. 😛
Slava B
Eagle77
Вот как добиться отличного реза при толщине 5+ мм - задача поинтереснее! И то есть мастера, которые её решили
Понимание принципа ,и жопачасы за гриндером 😀
Sergei_I
alex-ice
Сергей ,в общем есть ещё один интересный параметр влияющий на рез :
Толщина клина в 5 мм(буду ещё уточнять сколько) над рк .
Спрошу у камрада с хорошей коллекцией авторских ножей -попробую прояснить эту сову ))
Как вариант-в вашем случае- над рк сделать тонкий клин.
Я коллекционером себя не считаю ))
Я посмотрел обзоры аутентичных хонесук, смотрел как ими птичек кромсают.
Которые толстые у шейки 5 и более, те обязательно откованы с утоньшением существенным, и более тонкие тоже с утоньшением, в итоге у острия порядка 3мм и около спусков примерно столько же. Спуски в ноль, еле заметная вогнутость и выпуклая линза в ноль. Отслесарю что-то близкое.
Aleksander-Iskander
Sergei_I
Отслесарю что-то близкое.
А как же это?
Sergei_I
обязательно откованы
alex-ice
То Eagle 77
Артельники конечно интересно.
Однако вот видео


Монстр К390 -имхо это не для кухни .
Тем не менее на видео видим :
Нож маленький, Роман большой ))
И хлеб и бастурму и сало нарезал ))
Владеет навыками резки мелкими ножами ))-зачем ему артельник ))?
Sergei_I
да у них еще и ламинат везде, что же поделать) у меня кроме гриндера и бормашинки ничего нет почти))
be-open
Sergei_I
у меня кроме гриндера и бормашинки ничего нет почти))
То есть я когда от дятлинга на больстере отказался, лишил вас сразу половины средств производства? 😊
Sergei_I
be-open
То есть я когда от дятлинга на больстере отказался, лишил вас сразу половины средств производства? 😊

на то имеется специально обточенный гвоздик, о коем я умолчал)

be-open
Sergei_I
Я посмотрел обзоры аутентичных хонесук, смотрел как ими птичек кромсают.
Которые толстые у шейки 5 и более, те обязательно откованы с утоньшением существенным, и более тонкие тоже с утоньшением, в итоге у острия порядка 3мм и около спусков примерно столько же. Спуски в ноль, еле заметная вогнутость и выпуклая линза в ноль. Отслесарю что-то близкое.
Вот такая ваще огонь. Но это не чистопородистая хонецука, а гибрид с бункой. То бишь не только куриные кости скоблить умеет, но и говорят вполне себе неплохо режет.



alex-ice
Slava B
Понимание принципа ,и жопачасы за гриндером 😀

)))
Можно-ли получить инерционный рез на 18 см универсале ?
В барахолке есть Элмакс в толщину 2,5(2,7) и 3,6(3,8)
Толще не видел.
Ну то есть берём полосу 3,6 -дальше тройной клин -1,8 к середине .
Эффект будет ?
А,нашёл Элмакс в толщине 5мм -но там ширина до 35 мм.

Sergei_I
alex-ice

)))
Можно-ли получить инерционный рез на 18 см универсале ?
В барахолке есть Элмакс в толщину 2,5(2,7) и 3,6(3,8)
Толще не видел.
Ну то есть берём полосу 3,6 -дальше тройной клин -1,8 к середине .
Эффект будет ?

PGK 6*50*300 идеально под ваши задачи)

be-open
alex-ice
Эффект будет ?
Соглашайтесь на шестимиллиметровую PGK, можно запилить из неё здоровенный фултанговый бушкрафт-хреначич. И бор-машинкой ещё насечки на обухе нацарапать для максимально уверенного хвата. 😊
Aleksander-Iskander
Sergei_I
PGK 6*50*300 идеально под ваши задачи)
При таких размерах электро напильнику есть где разгуляться. 😊
Slava B
alex-ice
Можно-ли получить инерционный рез на 18 см универсале ?
Саш, ты имеешь ввиду рез под своим весом во время протяга?
Если так ,то да,но по сведению будет 0.1. А это уже не универсал.
Только с твоей толщиной железки, я не согласен.
cartuz
Aleksander-Iskander
При таких размерах электро напильнику есть где разгуляться. 😊

Это да )))
Как вариант есче мона к батьку на добив остатков тротуарного бордюра отправить

То alex-ice
Не надо тама 6 мм три с полтиной максимум
Тяпкой эта фигня если и будет то мини - ниочем по нашему )))
В рез надо упираться - значит елмах от волгожанина 😀😀😀
Немцы они богатые пусть платят сразу шоб потом небыло обидна да

alex-ice
Тролли ))
alex-ice
Slava B
Саш, ты имеешь ввиду рез под своим весом во время протяга?
Если так ,то да,но по сведению будет 0.1. А это уже не универсал.
Только с твоей толщиной железки, я не согласен.

Под словом универсал подразумевал или большой петти или мелкий шеф .
Т.е рез-без всяких хреначич ))
Что не так с моим вариантом :
3,6 у рукояти -1,8 середина (на Элмаксе).
Насчёт стали :
Куда-то пропали с барахолки зело интересные шелезко .
RWL-34 и ZDP-189.
Азотистые порошки успел потестить -отличная механика (лучше М390 на тонком сведении ),но дорого.
Особенно в формате шефа.

be-open
Sergei_I
Надо еще придумать как голомени отделать, протравить как-то или фактуру нанести.
Если на бор-машинке есть большая шарошка - можно сделать имитацию "хаммеред", типа лунных краторов на голоменях наковырять. А потом травануть кокаколой. 😊
be-open
alex-ice
Тролли ))
Да вы сами тролль ещё тот. Вот скажите - ну нафига вам толстый обух у рукояти на петюне или маленьком шефе, если вы всё равно планируете агрессивный сгон на клин по обуху и уже к середине клинка ножик схуднёт впополам? Этож нерациональное использование ресурса, пустой перевод порошка в стружку.
be-open
Edik_Sebov
Попал ко мне в руки вот такой старый кухонник.
Нож говно, в газенваген.
be-open
Коржов Дм
Ответ на этот вопрос Вы можете сами сформулировать бесплатно попробовав "Потеряшку" в соответствующей теме, пока еще
Его разве Серый то ещё не приватизировал? Он же там сам с собой вроде борется за звание генерального титульного спонсора ваших экспериментальных ниокров.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Тролли
Где? 😊
be-open
Этож нерациональное использование ресурса, пустой перевод порошка в стружку.
Электро напЫльник простаивать не должОн! 😊 Ганза козлит по полной! Ссылки жуёт.
Просто Серый
Мы в ответе за тех,кого нашли.
Потеряшку какая-то нечиста мож биопенска сила ушатать пыталась - надломила больстер с обеих сторон.Держала в сырости на магните,отчего рассохлась рукоять.
Но в целом парень чувствует себя нормально.
Второй раз под Челябу посылать его чревато - может не вернуться с этапа.
Лучше мы тут с ним пока пообщаемся осенними днями в ожидании овощного друга.)
be-open
Просто Серый
Потеряшку какая-то нечиста мож биопенска сила ушатать пыталась - надломила больстер с обеих сторон.Держала в сырости на магните,отчего рассохлась рукоять.
Да прям, он уже таким щелястым на тесты сразу и поехал. В дороге ему говорят только нос чутка коцнули, да анти-туркменскую рекурву на брюхе изобразили - всё потому что дизайн без дульки. 😊
cartuz
Просто Серый
Мы в ответе за тех,кого нашли.
Потеряшку какая-то нечиста мож биопенска сила ушатать пыталась - надломила больстер с обеих сторон.Держала в сырости на магните,отчего рассохлась рукоять.
Но в целом парень чувствует себя нормально.
Второй раз под Челябу посылать его чревато - может не вернуться с этапа.
Лучше мы тут с ним пока пообщаемся осенними днями в ожидании овощного друга.)

Ну так мавр сделал свое дело и всем все доказазал ,пора на покой с почестями
Вы там боритесь с шопоголизмом - штука крайне неприятная :-)))

be-open
анти-туркменскую рекурву на брюхе изобразили - всё потому что дизайн без дульки. 😊

Ниче не понимаете - это подготовка к смене парадигмы
Прыжок в класс филейников со временем ,там дулька зло

Eagle77

Насчёт стали :
Куда-то пропали с барахолки зело интересные шелезко .
RWL-34 и ZDP-189.
Азотистые порошки успел потестить -отличная механика (лучше М390 на тонком сведении ),но дорого.
Особенно в формате шефа.
Всё просто: рубль ЦБ и правительство целенаправленно роняют для пополнения бюджета (всё расходы идут по номиналу). Ну и таможенные пошлины способствуют удорожанию. Из-за этого ранее бюджетные варианты становятся дорогими для российских покупателей, а ранее дорогие - просто неподъёмными.
Коржов Дм
be-open
коллекционизм неликвидных артефактов на сэкономленные от кэмела деньги. 😊
Вы там эта 😊, Евгений 😊, в самокрутки ничего не добавляете? 😊 На сэкономленные на акцизе деньги? 😊 Во первых "артефакт" ликвидный - ибо были попытки "отжать за деньги" 😊 - прямо сразу 😊, и только моё бескорыстие 😊 и желание "довести до конца этот спектакль" 😊, позволили состояться этому "турне" 😊, разве не так? 😊


С 3.40 смотреть, примерно 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Вы там эта , Евгений , в самокрутки ничего не добавляете?
Добавляю, гватемальскую вирджинию голд. Процитированное вами сообщение не прошло проверку моей внутренней самоцензуры и было удалено через 15 секунд после публикации. Но вы на него зачем то успели ответить. 😊
alex-ice
Eagle77
Всё просто: рубль ЦБ и правительство целенаправленно роняют для пополнения бюджета (всё расходы идут по номиналу). Ну и таможенные пошлины способствуют удорожанию. Из-за этого ранее бюджетные варианты становятся дорогими для российских покупателей, а ранее дорогие - просто неподъёмными.

Ну будем смотреть позитивно ,интересные новинки тоже появляются :М398 и N360.
Хотя уже обсуждали -Cronidur в авторской ТО возможно и лучше будет N360.
ТО Бурова хорошее,но вспоминая шоу Михи с этой сталью -бывает и лучше .
В целом N360 Бурова мне понравилась.
Естественно Элмакс по-интересней будет.

alex-ice
Aleksander-Iskander
Электро напЫльник простаивать не должОн! 😊 Ганза козлит по полной! Ссылки жуёт.

Сам тролль ))
Электронапильник я использую в основном для доработки рукояти ножа-если что-то пошло не-так.
Со сталью-это был не- совсем удачный эксперимент .
И это-зачем вам столько шефов ?
Где эти сабли хранить ?
У меня вот ни-одного нет ))

alex-ice
be-open
Да вы сами тролль ещё тот. Вот скажите - ну нафига вам толстый обух у рукояти на петюне или маленьком шефе, если вы всё равно планируете агрессивный сгон на клин по обуху и уже к середине клинка ножик схуднёт впополам? Этож нерациональное использование ресурса, пустой перевод порошка в стружку.

forummessage/252/25
170-38-2,8.
Это уже не Петюня совсем- дамский угодник это ))
Обух-по ссылке ,обычный для кухни.
Толстый обух вначале ,сгон к середине-ну интересно на будущее потестить
инерционный рез.
Я об этом читал в кухонном .
Вопрос в том,будет -ли это работать на средних размерах.

cartuz
be-open
Добавляю, гватемальскую вирджинию голд. Процитированное вами сообщение не прошло проверку моей внутренней самоцензуры и было удалено через 15 секунд после публикации. Но вы на него зачем то успели ответить. 😊
Бдит кароч электорат беспристанно шоб не загонялся шибко по словесности насчёт ихних волшебств )))
Гип гип ура !

alex-ice


У меня вот ни-одного нет ))

С такими людями мы все войны и выиграли
Арфы нет возьмите бубен (с)

sergVs
alex-ice
Вопрос в том,будет -ли это работать на средних размерах.
forummes...-m614740
Есть ощущение что работает, хотя могу ошибаться.
Просто Серый
Во, што нашёл.)))
Привет поклонникам сайта.)))

cartuz
Просто Серый
Во, што нашёл.)))
Привет поклонникам сайта.)))

Несколько минут юмора )))

Aleksander-Iskander
alex-ice
Сам тролль
Я не жирный, я старый и худой. 😊
alex-ice
И это-зачем вам столько шефов
Я ими как не странно продукты питания режу. 😊
alex-ice
Где эти сабли хранить ?
В четырёх комнатной квартире всегда найдётся место трём десяткам ножей. 😊
cartuz
А в полях опята ,много 😋😋😋

Aleksander-Iskander
В четырёх комнатной квартире всегда найдётся место трём десяткам ножей. 😊

И не говорите
Скучно живут ,у них и хозяек на кухне поди максимум 2 ))))

Slava B
Aleksander-Iskander
В четырёх комнатной квартире всегда найдётся место трём десяткам ножей.
Я что не заметил у вас сабель Александер.
Это у Eagle77 полно "сабель", последние приобретения порадовали, а именно лакруа на 370мм
alex-ice
Не знаток истоическогоХО,но сабли разные бывают по длине однозначно.
Мож 200 мм - это у оруженосца сабля,больше 300 у рыцаря в броне.
Aleksander-Iskander
Slava B
Это у Eagle77
Он вне конкуренции, но если бы не козлячий ковид, то последнее приобретение могло быть у меня. А с какой длины начинаются сабли? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
А с какой длины начинаются сабли? 😊

У каждого своя сабля
У меня с 13 см и больше
Так что на мой взгляд с саблями у вас перебор даж давно

Aleksander-Iskander
cartuz
Так что на мой взгляд с саблями у вас перебор даж давно
Увлёкся малость. Азартный Парамоша. 😊
be-open
cartuz
У каждого своя сабля
У меня с 13 см и больше
Не переживайте, говорят важен не размер, а умение им пользоваться. 😊
cartuz
be-open
Не переживайте, говорят важен не размер, а умение им пользоваться. 😊

Врут, шоб и этот , возможно последний ,не соскочил

Aleksander-Iskander
Я не жирный, я старый и худой.

Это называется "альденте"
На тонкого гурмана

be-open
cartuz
Врут, шоб и этот , возможно последний ,не соскочил
Хотел вас как-то подбодрить, но вы я вижу опытный.
Просто Серый
Опыт - сын ошибок трудных(с) )))
Просто Серый
cartuz
Это называется "альденте"
На тонкого гурмана
Школа Доктора Лектера чоли?
Тото вы тяпки уважаете.)))
be-open
AndKo
И я не согласен с мнением, что хорошими абразивами не стоит точить 'плохую' сталь. Это не так. Абразив нужно покупать максимально хороший из того, что можете позволить на данный момент.
Кирпичей ипонских напокупают за бешеные тыщи, а потом на нормальные ножи у них денег нету. Ножи надо в первую очередь покупать максимально хорошие из того, что можете позволить себе на данный момент. Тогда и не придётся корячиться с "плохими" сталями.
AndKo
Это был совет новичку. Типа, даёшь удочку, а не рыбу. Удочку хорошую, какчественную. И не жалеть эту удочку, высушивая ее на берегу...

И да, в очередной раз попался на провокацию, снова вернувшись курилку. Градус дискуссий тут для меня высок больно... 🤪

А кирпичи у меня все под кухню, они, в отличие от бритвенников, и не так, чтобы очень уж дорогие... Но всё же подороже апекс алмазов, это да.😀 Следую собственным советам, между прочим.

С уважением.

be-open
AndKo
Это был совет новичку. Типа, даёшь удочку, а не рыбу. Удочку хорошую, какчественную.
Вот и я о том же. Только в кухонном разделе удочка это нож. А если для вас удочка это кирпич - то у вас каменная болезнь в прогрессирующей кирпичной фазе. 😊
AndKo
А по дорогим ножам: на начальном уровне увлечения у тебя, скорее всего, есть определенные неосознанные рамки, которые на уровне подсознания не дают тебе наделать финансовых глупостей вроде покупки безумно дорогих ножей (в начале это условные четыре цены от магазинного кухонника). Затем ты погружаешься в тему, и неизбежно осознанно расширяешь стоимостные границы того, что тебе нравится. А потом, все оставшиеся время, пытаешься следовать установленным себе самому ограничениям, борясь (зачастую безуспешно) с последствиями предыдущего этапа😜

Для меня таким ограничением является сумма 2% в месяц от моей зарплаты. Могу их накапливать, а вот в «кредит» у семьи покупать не буду😎. При этом для меня дорогой нож начинается от 30 труб, дороже ножей (по курсу на дату покупки) у меня нет. Наверное, при сверхжелании могу позволить накопить и на более дорогие ножи, но это уже в ущерб желанию им нормально полноценно пользоваться именно как ножом, и не рассматривать его в качестве инвестиции🤔

С уважением.

AndKo
be-open
.. Только в кухонном разделе удочка это нож. А если для вас удочка это кирпич - то у вас каменная болезнь в прогрессирующей кирпичной фазе. 😊

В разделе - да. Но конкретно в теме, откуда извлечено мое высказывание, чел хотел НОЖ(!) точить непонятно чем, и просил совет именно по камням. Я его и дал , причём искренне. Хотя да, звездить - не мешки ворочать...😁 И да, сочетание нож-камень формирует минимум двухмерный мир, в то время как нож в вакууме и сфокусированный исключительно на себе самом как явлении - это всего лишь плоскость. В данный момент мне интересна многомерная модель...🤪

ЗЫ: вот про наличие у меня исключительно ножевого хлама это, пожалуй, небольшой перебор, литературное преувеличение с целью усилить аффектацию Вашего тезиса. Но даже если так, я их выбирал сам и они мне все равно нравятся. 🤩

С уважением.

Urchini
be-open
Кирпичей ипонских напокупают за бешеные тыщи, а потом на нормальные ножи у них денег нету. Ножи надо в первую очередь покупать максимально хорошие из того, что можете позволить себе на данный момент. Тогда и не придётся корячиться с "плохими" сталями.

Остро заточенный и хорошо доведённый недорогой нож лучше очень дорогого, крутого авторского тупого ножа.
Благо выбор кухни сейчас огромный. А если что-то не устраивает, расти можно, не торопясь, да хоть собственноручно.
А если не умеешь точить, никогда и не наимеешь.

Коржов Дм
Urchini
Остро заточенный и хорошо доведённый недорогой нож лучше очень дорогого, крутого авторского тупого ножа.
Тут с кухней не так фсе просто 😊, не искушенный мой друг 😊...вспоминаю один древний эпизод из "записок мастерской" 😊...как то, к КойКому пришел заказчик...ну сидели они...это общались 😊...и тут заказчик со словами: "Я вот старшей дочери прикупил ножей не таких хороших(!), но что Вы скажете?"...после легкой паузы мэтр соизволил глянуть на сие 😊...заказчик достал офигенную коробку с надписью "премия за лучшую инновацию в ножестроении за 40 лет"...одной французской фирмы 😊...КойКто лишь сказал: "Дима, достань там около гриндера что нибудь полуободранное" 😊, я, ясен пень 😊, быстро метнулся и взял "поваренка" прям из под 40-вой ленты - "нате, режьте морковь этим и своим"(брать в руки отказался 😊)...как Вы думаете что сказал заказчик после этого? 😊 Интересны Ваши предположения 😊...
С уважением, Дмитрий
Просто Серый
Коржов Дм
.вспоминаю один древний эпизод из "записок мастерской"
"Записки ученика ножедела" - Знатные бы байки вышли - суперчтиво культовое. Я бы купил в бумажном варианте .)
Slava B
Коржов Дм
брать в руки отказался...
Кто отказался брать нож, заказчик?

Коржов Дм
как Вы думаете что сказал заказчик после этого? Интересны Ваши предположения ...
Заинтриговал Дмитрий..
Жду продолжения..
Eagle77
Заинтриговал Дмитрий..
Жду продолжения..
Ну какая тут интрига! По плотным продуктам (морковь, яблоки, etc.) нож с правильной геометрией (в том числе с тонким сведением) даже не очень острый будет работать явно лучше, чем хорошо заточенный колун или просто более толсто сведённый нож...
По мягким продуктам разница будет меньше, но я бы тоже поставил на тонко сведённый нож. В своё время пробовал регриндить советские кухонники из 40Х13 - и был немало удивлён, как сведённый почти в ноль нож из-под ленты, без заточки и явного заусенца, просто проваливается в мягкий хлеб...
alex-ice
Просто Серый ,что называется забурел))
Мастера ему ножи без предоплаты шлют, возможно втайне надеясь пабдить Коржова ( имеющиеся у Сергея)
Гыы.
alex-ice
Urchini

Остро заточенный и хорошо доведённый недорогой нож лучше очень дорогого, крутого авторского тупого ножа.
Благо выбор кухни сейчас огромный. А если что-то не устраивает, расти можно, не торопясь, да хоть собственноручно.
А если не умеешь точить, никогда и не наимеешь.

Помню как Ярослав решил то-ли меня конкретно,то-ли Мастеров потроллить))
Приличный яп ,но из недорогих 2500 руб кажется он цену сказал.
Вай-вай как морковь резал.
С своим петти из Элмакса (по его видео я увидел,что у меня и обух немного тоньше и сведение и сталь лучше)я бы таки не рискнул соревноваться с ОлдТор))
Ярослав крут- факт.
Но для большинства будет таки лучше Элмакс с Мастерской.
Легче добиться предсказуемого результата ,при заточке Веневскими алмазами.
Вашита она классная, нравится.
Но там не всё так просто - Ярослав делает доводку камня в зависимости от конкретного экземпляра.
В общем масса нюансов,а большинство пользователей естественно не имеют такого опыта ,как у ОлдТор.
Мой петти обошёлся в 6 тыс .
Я бы не сказал,что это очень дорого.

be-open
alex-ice
Приличный яп ,но из недорогих 2500 руб кажется он цену сказал.
Вай-вай как морковь резал.
Ага, при этом он скромно вскользь между делом сказал что этот нож слегка пересвёл. После регринда вручную даже горлопановский суррогат вполне неплохо режет. 😊
be-open
AndKo
ЗЫ: вот про наличие у меня исключительно ножевого хлама это, пожалуй, небольшой перебор, литературное преувеличение с целью усилить аффектацию Вашего тезиса. Но даже если так, я их выбирал сам и они мне все равно нравятся.
Вы чего такой мнительный? Хорошие у вас ножи, местами даже не хуже моих. 😊
be-open
Urchini
Остро заточенный и хорошо доведённый недорогой нож лучше очень дорогого, крутого авторского тупого ножа.
Это вам поди там в заточном такими тезисами барыги-аксакалы в мозг срут, чтоб свои неликвидные кирпичи по спекулятивным ценам впарить. Подправить даже вхлам тупой нож дело пяти минут максимум.
AndKo
Это я кокетничал так неловко. 😁 А Вы тоже рано встаёте, я смотрю. Для побегать с утра?

С уважением.

be-open
AndKo
И да, сочетание нож-камень формирует минимум двухмерный мир, в то время как нож в вакууме и сфокусированный исключительно на себе самом как явлении - это всего лишь плоскость. В данный момент мне интересна многомерная модель...
Всем интересна многомерная модель, кроме самых одноклеточных. Но в условиях турбулентности мирового финансового кризиса на фоне пандемии важно верно расставлять приоритеты. 😊
AndKo
Это я кокетничал так неловко. 😁 А Вы тоже рано встаёте, я смотрю. Для побегать с утра?
С какой целью досье на меня собираете, господин кокетник? Если киллера планируете нанять в даркнете за биткойнты - сразу предупреждаю, у меня тут личный полк охраны и все с калашами. Поэтому я такой дерзкий и даже лицо светить не шкварюсь. 😊
AndKo
Ох, ёжик бертолетовой! И в мыслях не было😀. Просто подумал, что есть ещё зожник какой среди ворчунов кухонного раздела. А лицо и я иногда засветитесь не прочь, и при этом без всяких опасений. Добрее надо быть к людям...

forummessage/64/194 Пост #2168. Не папарацци, конечно снимают, всё сам😀

С уважением.

be-open
AndKo
Просто подумал, что есть ещё зожник какой среди ворчунов кухонного раздела.
Все зожники-бегуны склонны страдать с разбитыми коленями, поэтому предпочитаю кататься на велике для безударной кардио-нагрузки. Идеально равномерную кардио-нагрузку даёт плавание в бассейне, но у всех пловунцов хронический гайморит с соплями.

А кажется, что я рано встаю - потому что у меня часовой пояс поди более азиатский, чем у вас. 😊

AndKo
Об часовом поясе подумал, но решил перепроверить .... Хорошего дня!

С уважением.

cartuz
☝️☝️☝️
Сон алкоголика краток и чуток )))

Ты смотри какие полиглоты глотают стружку и дышат пеплом в мастерских
Им французкий как родной
Китайца на них нет ,там ваще коробка пабдитель всего и вся обычное дело ....
Жду продолжения

be-open
AndKo
Добрее надо быть к людям...
У меня ресурс добра очень колоссальный, просто чувство юмора немного специфическое. 😊
AndKo
Хорошего дня!
И вам не кашлять)
be-open
cartuz
Сон алкоголика краток и чуток )))
А вот и короткосабельный проснулся, и сразу бегом кинуть в инторнет бутылку с незатейливым посланием - дескать всё нормально, урожай свёклы собран, ну и в целом жив курилка. А мы то уж чуть было не распереживались, как вы там в глухой тайге один-одинёшенек. 😊
cartuz
be-open
А вот и короткосабельный проснулся, и сразу бегом кинуть в инторнет бутылку с незатейливым посланием - дескать всё нормально, урожай свёклы собран, ну и в целом жив курилка. 😊

Да надо на почту отправить 27 кг ножей а то заждались их в разных уголках нашей необъятной
Свеклу рановато ,ботва ещё хорошая ,нехай растет

be-open
cartuz
Да надо на почту отправить 27 кг ножей а то заждались их в разных уголках нашей необъятной
Поди уже всё захомяченное в прошлой жизни в нуль распродали, или новых тяпок из запчастей от трактора напилили?
be-open
gorlopan
Но вот идейку следующего проекта вы подкинули.
В любом случае текущий проект пора закрывать. После всего случившегося Батёк обязан на этом ноже жениться. 😊
be-open
Viking000
О целесообразности алмазов как таковых уже ответили выше.
Все алмазы на кухне зло, кроме 120-го Зубра. Зубр добро, но на кухне он тоже не нужен. 😊
gorlopan
be-open
В любом случае текущий проект пора закрывать
Сначала надо протестировать, потом маркировку участников сделать. Жаль только , что некоторые несознательные мастера думали , что их хотели "развести на бесплатный гринд" 😊 Было бы интереснее.
be-open
Батёк обязан на этом ноже жениться.
Я уже об этом думал... 😊
be-open
sergVs
Для быстрого формирования кромки с нуля или серьезного ремонта алмазы вне конкуренции.
Нубасам там всё ссыте в уши про сплошную пользу алмазов, а сами поди на гриндоре разок шоркнули вот тебе и кромка с нуля. 😊
Urchini
be-open
Это вам поди там в заточном такими тезисами барыги-аксакалы в мозг срут, чтоб свои неликвидные кирпичи по спекулятивным ценам впарить. Подправить даже вхлам тупой нож дело пяти минут максимум.

Приготовление пищи не требует сверхсложных ножей, достаточно парочки простых - небольшого и побольше, формат совершенно неважен. Это вам в кухонном барыги-аксакалы в мозг срут, чтобы свои неликвидные железки по спекулятивным ценам впарить. Приготовить практически любую пищу - дело если не пяти минут, в плане нарезки, то десяти.
Понравилось? "Вы не понимаете, это другое!"(с)?

Насчёт разбитых коленей у зожников бегунов - не знаете, так не говорите, а то ваши необоснованные сентенции выставляют вас как весьма поверхностного человека

be-open
Urchini
Приготовление пищи не требует сверхсложных ножей, достаточно парочки простых - небольшого и побольше, формат совершенно неважен. Это вам в кухонном барыги-аксакалы в мозг срут, чтобы свои неликвидные железки по спекулятивным ценам впарить. Приготовить практически любую пищу - дело если не пяти минут, в плане нарезки, то десяти.
Понравилось? "Вы не понимаете, это другое!"(с)?
Чё другое то, всё то же самое. Просто вы тут не то место выбрали чтоб про свою каменную болезнь опытному ножеману со стажем в ухо кашлять. П*здуйте в свой балабуховский подъезд и там кирпичами меряйтесь, у кого вашита винтажней и стружка с волосьёв самая кучерявая. 😊
Urchini
Насчёт разбитых коленей у зожников бегунов - не знаете, так не говорите, а то ваши необоснованные сентенции выставляют вас как весьма поверхностного человека
Да у 90% бегунов проблемы с коленями. Оставшиеся 10% умеют бегать в африканской технике бега не на пятку, а на носок - но это история не про зожников.
sergVs
be-open
Все зожники-бегуны склонны страдать с разбитыми коленями, поэтому предпочитаю кататься на велике для безударной кардио-нагрузки.
Не корысти ради. Лисапед колени тож сажает мама не горюй. Тоже немного езжу, когда время и погода позволяет.
be-open
sergVs
Не корысти ради. Лисапед колени тож сажает мама не горюй. Тоже немного езжу, когда время и погода позволяет.
Ну даже близко не так, как бег - нагрузка то безударная. Да и я катаюсь без фанатизма, в прогулочном темпе на винтажном хипсторском велике. 😊
Slava B
Urchini
барыги-аксакалы в мозг срут, чтобы свои неликвидные железки по спекулятивным ценам впарить
Вы хоть отдаете себе отчет как людей обзываете?
Вв значение слова барыга не знаете!
Про неликвидные железки просто-ложь!
Aleksander-Iskander
А я не бегаю и на лисипеде не езжу, сижу себе на жопе волосатой и ничё. 😊 Ножи точу на чём попало и ничё, режут мал,мал. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
А я не бегаю и на лисипеде не езжу, сижу себе на жопе волосатой и ничё.
Ну это вы напрасно, движение - жизнь, а неученье - чуть свет и на работу. Хотя вы ж на пенсии, отдыхайте. 😊
Urchini
Ну окей, насчёт коленей и 90 к 10 соотношение к истине близко. Насчёт каменной болезни даже не упоминал, намёки насчет умения затачивать (на чем угодно) были совершенно в вашей хамской манере. В остальном ничем не напращивался на столь резкий ответ. Хотя да, шутки про ваши отношения с Просто Серым... Какие отношения, глуботчайшая связь, играющая всеми оттенками возможных эмоций.
Я не говорю про ваши ножи, что они говно, вы не упоминаете мои камни, хорошо?
be-open
Urchini
Я не говорю про ваши ножи, что они говно, вы не упоминаете мои камни, хорошо?
Да мне насрать на ваши камни с высокой колокольни, чё вы сразу перевозбудились как чёрт из табакерки? Я подверг сомнению ваш тезис, что дескать:
Остро заточенный и хорошо доведённый недорогой нож лучше очень дорогого, крутого авторского тупого ножа.
Потому что это не так.
Aleksander-Iskander
be-open
Хотя вы ж на пенсии, отдыхайте.
Вот!
be-open
движение - жизнь
Я мамане покойной это всегда говорил. Вчера перед термами с супругой часик в парке погуляли, километра 3-4 прошли. Сегодня поедем проведать знакомого кота по кличке Михкель проведать, ну и 3 км по берегу финского пройдём. А бегать-прыгать увольте, отскакался. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Я мамане покойной это всегда говорил. Вчера перед термами с супругой часик в парке погуляли, километра 3-4 прошли. Сегодня поедем проведать знакомого кота по кличке Михкель проведать, ну и 3 км по берегу финского пройдём. А бегать-прыгать увольте, отскакался.
Скандинавские лыжные палки там главное не забудьте, говорят от них вообще для неспешных пеших пенсионерских прогулок сплошная польза. 😊
Aleksander-Iskander
Это всё разговоры. Супруга три года в это играла, сейчас забросила. Дом стоит на окраине лесопарковой зоны, 50-75м. В лесопарковой асфальтированые дорожки на 1.5км 3км и 5км. плюс спортивный комплекс с тренажорами в 300м от дома. 😊
be-open
AndKo
При этом я за то, что камни примерно должны соответствовать уровню ножей, безусловно. Ну, или все же быть чуть лучше (средство производства завсегда дороже производимого изделия или услуги )
У вас там опять когнитивное искажение погнулось. Понятно что лодочкой из хозмага уродовать приличные ножи это варварство. Но средство производства на кухне - это таки нож, а не обслуживающий его тупизну до состояния остроты абразив. А у вас телега скачет впереди лошади, в лучших традициях заточного раздела. Отвечайте как на духу - медовый арканзас в наличии имеете? 😊
cartuz
be-open
Поди уже всё захомяченное в прошлой жизни в нуль распродали, или новых тяпок из запчастей от трактора напилили?

Кухня в основном ,тяпками и прочими топорами моя целевая аудитория напичкана по самое некуда
Есть заказ на 10 кил узбекских или армянских с хвостиком на кончике те которых с 2 рук рубасят а так усе
Захомяченное чё то не очень идёт даж со скидосом приличным и сталями редкими - покупатель как класс умирает медленно но верно
Высшая лига ,арийская масса в приоритет уходит - доброты не ждите )))

be-open
cartuz
Есть заказ на 10 кил узбекских или армянских с хвостиком на кончике те которых с 2 рук рубасят а так усе
Вы про гиймякеши? Прикольные ножи, каждый в душе как "кусок гнутого говна, который явно превратиться должен в меч гномов". К ним в комплект ещё надо класть дубовую колоду, чтобы было где развернуться. 😊
aptekar113
be-open
Отвечайте как на духу - медовый арканзас в наличии имеете?
А это чей то - критерий терминальной стадии "каменной болезни" ?
Типа - инфицирован и заразен ?
be-open
aptekar113
А это чей то - критерий терминальной стадии "каменной болезни" ?
Типа - инфицирован и заразен ?
У вас я уже спрашивал - вот и крестик красным карандашом напротив вашего ника в блокноте имеется. 😊
aptekar113
Я в связи с удаленностью нахождения ( аж 45 километровый замкадыш) и полным признанием подверженности данного типа заболевания не столь опасен как скрытые носители ...опять таки не только медовый арканзас критерий - никатОрыя и булыжники со всякими иппонскими ероглифами коллекционируют - так может они и еще хужее..
be-open
aptekar113
Я в связи с удаленностью нахождения ( аж 45 километровый замкадыш) и полным признанием подверженности данного типа заболевания не столь опасен как скрытые носители ...опять таки не только медовый арканзас критерий - никатОрыя и булыжники со всякими иппонскими ероглифами коллекционируют - так может они и еще хужее..
Вы ещё относительно нормальный. А бывают особо упоротые проявления, вот там то да. Это типа как в разделе для пневманутых появилась бы локальная мини-секта коллекционеров винтажных надувных насосов, и стала бы всем впаривать, что все ваши пукалки херня воронам на смех - главное купить на ибэе редкий антикварный надувной насос за бешеные тыщи. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
А я не бегаю и на лисипеде не езжу, сижу себе на жопе волосатой и ничё. 😊 Ножи точу на чём попало и ничё, режут мал,мал. 😊

Слышь неформал ,коней попредержи😂😂😂
И так продажи не очень он тута ещё выступает как директор театра перед представлением
Что жопа волосатая это хорошо ,теплее и мягчее

be-open
Вы про гиймякеши?

Во ,точняк эти самые мякеши и есть

Бум фарш молоть ,высокая кухня ебт - сечешь))))

AndKo
be-open
У вас там опять когнитивное искажение погнулось. Понятно что лодочкой из хозмага уродовать приличные ножи это варварство. Но средство производства на кухне - это таки нож, а не обслуживающий его тупизну до состояния остроты абразив. А у вас телега скачет впереди лошади, в лучших традициях заточного раздела. Отвечайте как на духу - медовый арканзас в наличии имеете? 😊

Евгений, Вы конечно уникум, но даже Вам не всегда удаётся вести несколько дискуссий в рамках одной темы на достаточно высоком денотатном (понятийном) уровне. 😁 Быстрочтение - не гарантия 100% восприятия информации.

Говоря о средствах производства я имел в виду процесс заточки, а не приготовления пищи, исходя из этого и строил логику шуточного высказывания.

И нет- не виновен, медового или, там, воскового, арка-транслюсента высокой степени гомогенности не имею. Жалею. Но(!). Импортозаместился по ему на байкалит отечественный, очень и очень неплохой. Не жалею.😄

ЗЫ: стоит отметить, что в области коннатата - символической и эмоциональной составляющей высказывания - все ведомые Вами дискуссионные потоки поддерживаются на одинаковом (высоком, чё) уровне - дерзко и прямо имплицитными (завуалированными) херами собеседника покрываете... Безмерная доброта она именно такая, да 😀

С уважением.

be-open
AndKo
Говоря о средствах производства я имел в виду процесс заточки, а не приготовления пищи, исходя из этого и строил логику шуточного высказывания.
А собственно почему вы рассматриваете процесс заточки ножа как нечто самоценное и самодостаточное? А не как второстепенный побочный обслуживающий со-процесс в процессе приготовления еды? Здесь то вы и выдали себя как тайного шпиёна из заточного раздела, меня на мякине то не проведёшь - я ещё не таких замаскированных диверсантов враз раскалывал. 😊
AndKo
И нет- не виновен, медового или, там, воскового, арка-транслюсента высокой степени гомогенность не имею. Жалею. Но(!). Импортозаместился по ему на байкалит отечественный, очень и очень неплохой. Не жалею.
Ладно уговорили, за проявленный патриотизм вместо красного крестика ставлю в блокноте напротив вашего ника синий плюсик.
Просто Серый
cartuz
Во ,точняк эти самые мякеши и есть

Бум фарш молоть ,высокая кухня ебт - сечешь))))

Среднвековье,мля.)))
Это токо у Сталика на гламурной кухне для фотосессий мож годно.)
Раньше лавка мясная была задрипанная там - тётка - неопрледелённых лет, бросив кусок картона на колоду - типа санпин - тебе тушу баранью нарубала весьма норовисто.
Теперь рядом есть лавка культурная - там есть пила и мясорубка и обвальшик грамотный работает. За кулинарией очередь стоит. Какие нах мякиши -куймякеши.)))
Aleksander-Iskander
Говорила мне мама, сынок излишняя образованность портит человека. Он (человек) становится заумным и нудным. 😊
aptekar113
AndKo
И нет- не виновен, медового или, там, воскового, арка-транслюсента высокой степени гомогенность не имею. Жалею. Но(!). Импортозаместился по ему на байкалит отечественный, очень и очень неплохой.
Понятно почему человека в Заточном не видно и не слышно...без медового арка в Заточном - это как на Королевском Аскоте без цилиндра...
Выйдешь так в кепке ( с БАЙКАЛИТОМ!! даже не с молочным белоречитом - прикиньте???!!! ) - а все --- ФУУУУ!! и нос так сморщат....
Просто Серый
aptekar113
человека в Заточном не видно и не слышно.
Так купил чиапекс - и ушёл в подполье.)
А по медовому - токо слюни рекой, для смазки чибланков.)))
AndKo
Aleksander-Iskander
Говорила мне мама, сынок излишняя образованность портит человека. Он (человек) становится заумным и нудным. 😊

Да будучи курсантом захаживал в общагу инязовскую, французского факультету, там девчонки местные, видимо, и покусали... Рецидивы до сих пор случаются, занудизма образавастикуса обыкновенного. На фоне кирпичной болезни.

С уважением.

AndKo
Просто Серый
Так купил чиапекс - и ушёл в подполье.)
А по медовому - токо слюни рекой, для смазки чибланков.)))

Не, бери выше - накопил аж на ZigZag шайтан-арбу (кстати, без шуток, классная система). Но больше нравится дрожащими руками шоркать. Ну а СОЖ пускать на хорошие камни - это естественно, хотя и безобразно...

А не видно потому, что мне там страшно. Я тут немного душой зачерствею, понаберусь плохих манер и лексикону специфического, может, глядишь, и в Заточный сунусь со своим уставом да несолоно хлебавши... 😀

С уважением.

Eagle77
Выйдешь так в кепке ( с БАЙКАЛИТОМ!! даже не с молочным белоречитом - прикиньте???!!! ) - а все --- ФУУУУ!! и нос так сморщат....
"Жужа, ты это видела?!" 😀


be-open
Просто Серый
токо слюни рекой, для смазки чибланков.)))
Слюни сразу застревают в окладистой бороде, посему для смазки только джонсонз бэбе, только хардкор. 😊
be-open
AndKo
А зачем Вам обдирочник?
Вы не понимаете, просто человеку "нужно больше алмазов". Он их уже мысленно купил, сдал обратно и снова купил. 😊
Просто Серый
AndKo
накопил аж на ZigZag шайтан-арбу (кстати, без шуток, классная система).
Вот где кисть.)
https://ermak-laser.ru/service...ok-ermak-profi/
aptekar113
Просто Серый
Вот где кисть.)
Человеку уже давно пора в НПО Энергия Главным конструктором переходить с таким подходом к точилкам..
Просто Серый
aptekar113
Человеку уже давно пора в НПО Энергия Главным конструктором переходить с таким подходом к точилкам..
Не знаю, как в живую - но на картинке - чума.)
Странно, што китай ещё не впрягся втреть цены.)))
cartuz
Просто Серый
Среднвековье,мля.)))
Это токо у Сталика на гламурной кухне для фотосессий мож годно.)
Раньше лавка мясная была задрипанная там - тётка - неопрледелённых лет, бросив кусок картона на колоду - типа санпин - тебе тушу баранью нарубала весьма норовисто.
Теперь рядом есть лавка культурная - там есть пила и мясорубка и обвальшик грамотный работает. За кулинарией очередь стоит. Какие нах мякиши -куймякеши.)))

Серый да ты чё ,история жеж
Ели мясо мужики ,водкой запивали )))
Много рецептов где надо именно нарезка а не субстанция какая
Не одними фаршированными чебуреками жив человек
К хорошему мясу надобно такую же голову ,там народ по волокнам есче смотрит и прочему
Енто те не Ляля лепить из пса шарика обернув в виноградный лист
Культура мля ,очнись
А шо лошарики в очередях стоят так это вполне понятно их же подавляющее большинство
Я мля живя в деревне вокруг ферм мяса хорошего найти не могу а у них тама кулинария ,кино и немцы )))

aptekar113
Рубленое мясо совсем другой вкус по сравнению с фаршем имеет ( ну на мой по крайней мере вкус). Но рубить его еще то удовольствие ..
Sergei_I
Во сне хонесуку из pgk делал) что-то происходит...
Просто Серый
aptekar113
Рубленое мясо совсем другой вкус по сравнению с фаршем имеет ( ну на мой по крайней мере вкус). Но рубить его еще то удовольствие ..
Ага, знаю - я так у дебы нос сломал - дыло дело - увлёкся люлями.)))
Мясо можно мелко нарезать, если нож хороший.)
О, надо в лавку сходить до барана, ато Киритцуке Коржова залежался.)
Просто Серый
Sergei_I
Во сне хонесуку из pgk делал) что-то происходит...
Вещие сны - мысли стройнят.)
Просто Серый
А биопену мож снится, как он петю бледного в столыпине на перроне с цветами встречает.)))
cartuz
Просто Серый
А биопену мож снится, как он петю бледного в столыпине на перроне с цветами встречает.)))

Под шансончик
Столыпинский вагон ,ветер северный
Этапом из Твери, зла немерянно ....


Просто Серый

О, надо в лавку сходить до барана, ато Киритцуке Коржова залежался.)

В вашем случае никуда ходить не надо ,все по месту присутствует)))
Завидую таким людям до момента пока их не накроет ,столько времени экономят а тут как лошадь на манеже скачешь чтобы есть такое же ....ну почти 😂😂😂

alex-ice
aptekar113
Понятно почему человека в Заточном не видно и не слышно...без медового арка в Заточном - это как на Королевском Аскоте без цилиндра...
Выйдешь так в кепке ( с БАЙКАЛИТОМ!! даже не с молочным белоречитом - прикиньте???!!! ) - а все --- ФУУУУ!! и нос так сморщат....

Это надеюсь был юмор с вашей стороны ,поскольку вы сами модер по бритвам на другом форуме ))
В большинстве своём заточники мирные люди -никого не кусают,в микроскоп смотрят ,насрать не скажут.
Биопен -недружелюбно ругаетси ))
Ну весело потроллить таки можно,вот моё любимое видео .



У меня даже целая многоходовая комбинация возникла ))
Раздобыть полосу ЗДП с ТО Алана как культовом Координал МБШ-заказать нож и попробовать финишировать именно на яшме))
Но походу ждать придётся до морковенных заговён))
Бланк яшмы потом продал.

Просто Серый
alex-ice
именно на яшме)
Давно ещё камрад посоветовал.
На яшме финиширую Рокстед в основном - редко.)))
alex-ice
AndKo

В разделе - да. Но конкретно в теме, откуда извлечено мое высказывание, чел хотел НОЖ(!) точить непонятно чем, и просил совет именно по камням. Я его и дал , причём искренне. Хотя да, звездить - не мешки ворочать...😁 И да, сочетание нож-камень формирует минимум двухмерный мир, в то время как нож в вакууме и сфокусированный исключительно на себе самом как явлении - это всего лишь плоскость. В данный момент мне интересна многомерная модель...🤪

ЗЫ: вот про наличие у меня исключительно ножевого хлама это, пожалуй, небольшой перебор, литературное преувеличение с целью усилить аффектацию Вашего тезиса. Но даже если так, я их выбирал сам и они мне все равно нравятся. 🤩

С уважением.

Приветствую.
Это хобби (для меня) разные абразивы ,благодаря Чингачгуку -оно минимизированно ,но таки иногда покупаю разные камни под Апекс.
Процесс однако в заточном -индивидуальный подбор абразивов под определённую марку стали .
Но если есть лишнее время,то почему-бы нет ))
Бе-опен таки прав, нож первичен.
Если есть возможность зарабатывать деньги в свободноё время (какие-то востребованные навыки),то лучше брать ножи-а не углубляться в заточные премудрости ,а заострить уже дело вторичное.
Элмакс очень дружелюбная сталь -можно точить чем угодно ))

alex-ice
AndKo

Евгений, Вы конечно уникум, но даже Вам не всегда удаётся вести несколько дискуссий в рамках одной темы на достаточно высоком денотатном (понятийном) уровне. 😁 Быстрочтение - не гарантия 100% восприятия информации.

Говоря о средствах производства я имел в виду процесс заточки, а не приготовления пищи, исходя из этого и строил логику шуточного высказывания.

И нет- не виновен, медового или, там, воскового, арка-транслюсента высокой степени гомогенности не имею. Жалею. Но(!). Импортозаместился по ему на байкалит отечественный, очень и очень неплохой. Не жалею.😄

ЗЫ: стоит отметить, что в области коннатата - символической и эмоциональной составляющей высказывания - все ведомые Вами дискуссионные потоки поддерживаются на одинаковом (высоком, чё) уровне - дерзко и прямо имплицитными (завуалированными) херами собеседника покрываете... Безмерная доброта она именно такая, да 😀

С уважением.

Вах как сказал ))
У меня восковый винтажный транс-арк есть, только я не-знаю как его правильно довести .
Рез после него весьма агрессивный,но бреет плохо.
Байкалит ...по монстрам не-очень ,можно пастой Люксор его намазюкать-но это в заточном не приветствуется .
Только керамику мазюкать разрешили ))
AndKo
Байкалит не совсем для заточки. Он для охренительного качества доводки. Не знаю как это получается, но после сета яшма-тюрингиец-байкалит шх15 режет «аж сам-боюсь как». И х12мф, несмотря на наличие, теоретически, крупных неоднородных карбидов, типа выравниваемых байкалитом, тоже режет шелковисто и долго. Вот кронидур после такой заточки охрененно волосы бреет, но по мясу мылит, и если по жилам немного под углом резать - проскальзывает и не цепляет (при этом если под прямым углом резать - жилы-пленки сами распадаются). Байкалит использую с водой, вообще не давлю, про классическую рекомендацию использовать масло знаю😀.

Байкалит у меня всего два месяца, никак с ним не наиграюсь. Очень нра.
Яшма тоже есть, но с ней я не подружился.

С уважением.

aptekar113
alex-ice
надеюсь был юмор с вашей стороны ,поскольку вы сами модер по бритвам на другом форуме
Конечно юмор Алекс..Хотя как говорится - в любой шутке есть доля...шутки 😊
aptekar113
я последнее время твердые кварциты в доводке кухни вообще не использую- просто не вижу необходимости в супер-пупер остроты . Заточка процедура периодическая , так что предпочитаю время от времени поправить на сланцах..
be-open
aptekar113
я последнее время твердые кварциты в доводке кухни вообще не использую- просто не вижу необходимости в супер-пупер остроты .
Хорошо хоть в курилке кухонного в этом можно смело признаться. Во флудилке заточного вам бы сразу рассказали, что вы тупыми ножами любите резать. Там вообще дикий народ - слышал уже вилки затачивают, чтобы котлеты прямо на тарелке резать. 😊
aptekar113
be-open
Хорошо хоть в курилке кухонного в этом можно смело признаться. Во флудилке заточного вам бы сразу рассказали, что вы тупыми ножами любите резать.
Дык - "Не корысти ради, а токмо волею пославшей мя супруги! .." Благоверная жалится что резаться больно - а ея люблю - приходится как то изголятся - чтоб резали , а не волосы брили.. А для бритья волос можно и бритовку посидеть - поточить..Опять таки столярный струмент разный имеется для медитационно заточных процедур - так что компенсировать есть чем..
И кстати Алекс Люксор 0,1 на байкалите с ВДшкой - я с удовольствием использую именно для супер финиша , но практически только на столярке - на другом инструменте получается избыточная острота ( ИМХО конечно)
be-open
aptekar113
И кстати Алекс Люксор 0,1 на байкалите с ВДшкой - я с удовольствием использую именно для супер финиша , но практически только на столярке - на другом инструменте получается избыточная острота
😊

Slava B
aptekar113
на другом инструменте получается избыточная острота ( ИМХО конечно)
Соглашусь.
По большому счету, на кухне она действительно не нужна. В столярке да.
alex-ice
aptekar113
Дык - [b]"Не корысти ради, а токмо волею пославшей мя супруги! .." Благоверная жалится что резаться больно - а ея люблю - приходится как то изголятся - чтоб резали , а не волосы брили.. А для бритья волос можно и бритовку посидеть - поточить..Опять таки столярный струмент разный имеется для медитационно заточных процедур - так что компенсировать есть чем..
И кстати Алекс Люксор 0,1 на байкалите с ВДшкой - я с удовольствием использую именно для супер финиша , но практически только на столярке - на другом инструменте получается избыточная острота ( ИМХО конечно)[/B]

Купив нож стараюсь достигнуть дзэна ННТ тест.
Отдаю супруге на кухню,если складник на карман или на полку.
А вот дальше-да хоть трава не расти ))
Правку делаю на точилке с стержнями керамики Idahone, когда нож перестаёт резать лимон или свежий хлеб.
Степень остроты(нож бреет,но без мягкого бритья)) вполне достаточна для кухонного ножа.
Достижения дзэна ННТ -это заточный спорт оторванный от реальности (для кухонных ножей).
Но ...интересно однако ))
У меня не всегда выходит.
Под ННТ понимаю,когда нож бреет левую руку)) не касаясь кожи руки.
У бритвоведов требования ещё более высокие-достают откуда-то )) волос и нож должен его резать минимум в 2-х см от точки удержания.

aptekar113
alex-ice
У бритвоведов требования ещё более высокие-достают откуда-то )) волос и нож должен его резать минимум в 2-х см от точки удержания.
Да нету такого Алекс
На самом деле есть бритвы которые волос вообще не режут - дай бог цепляют , но при этом прекрасно бреют лицо. Если в 3-4 мм от пальцев режет волос - уже вполне себе уровень остроты хороший - дальше цель - достижение комфортного бритья . А то бывает - волос от одного вида бритвы сам распадается на части - а бриться не возможно.
Хотя офф топ уже - извиняюсь.
be-open
cartuz
Тож интересно ,в яйцах перепелиных покупных полно антибиотиков ,организм привыкает
Неперестарайся с приемом отравы а то за сталь неуспеем погутарить
Я у фермера покупаю по знакомству, экологически чистые. Там куча всяких витаминов и микроэлементов в легко усваиваемом виде, не то что в таблетированных витаминах, от которых только моча вся жёлтая. 😊
cartuz
be-open
Я у фермера покупаю по знакомству, экологически чистые. Там куча всяких витаминов и микроэлементов в легко усваиваемом виде, не то что в таблетированных витаминах, от которых только моча вся жёлтая. 😊

За фермеров и речь )))
Допустим у меня хозяйство поделено на 4 части и если в одном массовый падеж идёт тех же перепелов то я вместо пичканья лекарствами предпочитаю вывести полностью поголовье чем есть отраву
У фермера такой возможности нет ,главное прибыль
Он сразу пичкает всем чем можно дабы этого избежать - правда жизни ....

be-open
cartuz
За фермеров и речь )))
Допустим у меня хозяйство поделено на 4 части и если в одном массовый падеж идёт тех же перепелов то я вместо пичканья лекарствами предпочитаю вывести полностью поголовье чем есть отраву
У фермера такой возможности нет ,главное прибыль
Он сразу пичкает всем чем можно дабы этого избежать - правда жизни ....
Страсти какие рассказываете. Я не у коммерческого фермера покупаю, знакомые просто живут в частном доме и держат небольшое поголовье перепелов, в основном для себя, ну и есть небольшие излишки. У меня тонкий вкус, когда в магазине яйца перепелиные покупаешь и сырыми их пьёшь - чувствуется в послевкусии небольшая химическая отдушка. А тут вкус чистый, нейтральный, не хочется ни присолить, ни даже глотком воды запить. И для эрекции сплошная польза, естественный афродизиак.
gorlopan
be-open
И для эрекции сплошная польза, естественный афродизиак.

Aleksander-Iskander
be-open
Страсти какие рассказываете. Я не у коммерческого фермера покупаю, знакомые просто живут в частном доме и держат небольшое поголовье перепелов, в основном для себя, ну и есть небольшие излишки
У меня такая же ситуация. Дочь друга завела перепелов и есть возможность брать свежие, чистые от всякой химии яйца.Только я забил на все эти сказки, про витамины и прочую шнягу. Организм сам возмёт что ему нужно, даже из картофеля. 😊 Я не собираюсь жить вечно, мне 80 лет достаточно. 😊
be-open
Эрекция скорее побочный эффект, главное что всякие респираторные простуды в осенне-зимний период не прилипают. Щас ещё коронавирус этот, хворать неохота.

Aleksander-Iskander
У меня такая же ситуация. Дочь друга завела перепелов и есть возможность брать свежие, чистые от всякой химии яйца.Только я забил на все эти сказки, про витамины и прочую шнягу. Организм сам возмёт что ему нужно, даже из картофеля. Я не собираюсь жить вечно, мне 80 лет достаточно.
Дело не только в количестве жизни, но и в её качестве. 😊
Sergei_I
cartuz
Очень страусов хочется
вам нужен ГАРАСУКИ, обязательно! Отнеситесь к этому серьезно, в конце концов...
be-open
Sergei_I
вам нужен ГАРАСУКИ, обязательно! Отнеситесь к этому серьезно, в конце концов...
Кстати зырьте чё: forummessage/189/18

Полосы стали. ТО моё с ОХ. Твердость 60-62 HRc.
Сталь 95Х18, 250*40*4, цена 550.
Я уже вроде говорил вам про эту железку и не поленюсь повториться, она очень ох*енная, а для своей цены ваще огонь. И формат подходящий, очень мощная хонесука с клинком 180х40 вполне себе может получиться. Если эбен ещё остался я бы с удовольствием может выписал петюне в пару какую-нибудь симпатичную бледную суку. 😊
Sergei_I
be-open
Я уже вроде говорил вам про эту железку и не поленюсь повториться, она очень ох*енная, а для своей цены ваще огонь. И формат подходящий, очень мощная хонесука с клинком 180х40 вполне себе может получиться. Если эбен ещё остался я бы с удовольствием может выписал петюне в пару какую-нибудь бледную суку. 😊

Пользовал эти железки, годные. Размера побольше бы хотелось, но можно и в такую вписать что-то.

cartuz
Sergei_I
вам нужен ГАРАСУКИ, обязательно! Отнеситесь к этому серьезно, в конце концов...

Я фиг знает что это такое
Чертеж надо Аль эскиз какой с пониманием геометрии )))
Пока вот так,переводя овечек нашелкал попутно ,а вы все суки какие то

Aleksander-Iskander
У меня такая же ситуация. Дочь друга завела перепелов и есть возможность брать свежие, чистые от всякой химии яйца.Только я забил на все эти сказки, про витамины и прочую шнягу. Организм сам возмёт что ему нужно, даже из картофеля. 😊 Я не собираюсь жить вечно, мне 80 лет достаточно. 😊

be-open
Страсти какие рассказываете. Я не у коммерческого фермера покупаю, знакомые просто живут в частном доме и держат небольшое поголовье перепелов, в основном для себя, ну и есть небольшие излишки. У меня тонкий вкус, когда в магазине яйца перепелиные покупаешь и сырыми их пьёшь - чувствуется в послевкусии небольшая химическая отдушка. А тут вкус чистый, нейтральный, не хочется ни присолить, ни даже глотком воды запить. И для эрекции сплошная польза, естественный афродизиак.

Улыбнулся дважды ,блаженны ибо веруют )))

be-open
cartuz
Пока вот так,переводя овечек нашелкал попутно ,а вы все суки какие то
Опять там галлюциногенных поганок с сыроежками нарезал и антибиотики ему в яйцах мерещатся. 😊
cartuz
be-open
Опять там галлюциногенных поганок с сыроежками нарезал и антибиотики ему в яйцах мерещатся. 😊

Вот видно уже что с яичек зрение подсело )))
Перекус однако ,тушняк с кролика и блины православные

be-open
cartuz
Перекус однако ,тушняк с кролика и блины православные
Тяжело однако жить, когда в доме то ни одного приличного ножа - приходится есть одни блины с тушёнкой, да с жухлым щавелем вприкуску. 😊
alex-ice
Видео о Петти бледном посмотрел .
Какая толщина обуха посередине?
Сведён почти в ноль - отлично !
Если придираться - слышен шум при нарезке лимона ))
Но это уже у некоторых тараканы на этот аспект ))
В общем- поздравляю с покупкой , Петти с видео мне понравился - мне вообще Петти нравятся в контексте моей найфомании скажем так.
be-open
alex-ice
Какая толщина обуха посередине?
Где то 1.7 - 1.8мм, до середины клинка клин по обуху очень деликатный и едва заметный, по середине клинка обух может на одну-две десятых тоньше, чем у больстера. Если вы переживаете за повышенную гибкость клинка, то ваши опасения напрасные - клинок стройный, но весьма жёсткий. Возможно даже долы играют здесь роль дополнительных рёбер жёсткости, как и на "Принципе" Планетаплана.
alex-ice
В общем- поздравляю с покупкой , Петти с видео мне понравился
Данке, ножик действительно прикольный. Но - мужской, если думаете для супруги такой заказывать, просите нос ему курносый сделать, как на слайсере и шефе, которые у Просто Серого и Горлопана. Такой дизайн носа делает нож гораздо более дружелюбным. А с Петюней бледным то не забалуешь, Петюня сука опасный. 😊
Sergei_I
be-open
клинок стройный, но весьма жёсткий.
Стенка меж долов тонкая, чеснок не давить, орехи не давить, вообще не давить)
Просто Серый
Sergei_I
Стенка меж долов тонкая,
Как в общежитии имени монаха Бертольда Шварца.)))
Просто Серый
alex-ice
Если придираться - слышен шум при нарезке лимона ))
Шум -не хруст.)))
Но, если выйти к озеру с бледным, то мож можно услышать завывания бриза в долах, промеж брачного гомона лягушек.)
Просто Серый
be-open
просите нос ему курносый сделать, как на слайсере и шефе, которые у Просто Серого и Горлопана
Это - классика "и опыт, сын ожибок трудных".)
А вы прям любитель копий, помятуя случайный костровский овощник.)))
be-open
cartuz
Бледный петюня :-)
По мотивам произведения Антонида Носкова

Сегодня ночь была светла
И очертания ножа
Прорезав мигом облака
Явилась бледная луна

Струился слабый лунный свет
Контур ножа был им согрет
И путеводная звезда
Путь освещала,как всегда

Разверзлись тучи пополам
И он спустился прямо к нам
Как Прометея дивный дар
На радость прям вот всем вот нам ))))

Галлюциногенные поганки то смотрю у вас забористые нынче, аж на частушки пробило. 😊
Просто Серый
be-open
аж на частушки пробило.
Это ваша соседка так поэтирует - можете доехать познакомиться, вместе лягушек послушать, петюню ей при луне засветите для вдохновения.)))
alex-ice
be-open
Галлюциногенные поганки то смотрю у вас забористые нынче, аж на частушки пробило. 😊

Да ладно вполне креативно написано)),не придирайтесь.
Мож Сартуз наоборот Груздей солёных откушал и его на стих пробило))
Мне за некоторыми продуктами специально надо ехать- вот и обходемся без гурманству))
Вот если груздь солёный стоит 20 евро/кг- то мож он автоматически становится гурманским продуктом.
В России наверняка дешевле-значит не гурманский))

Просто Серый
alex-ice
стоит 20 евро/кг-
Всё, что дороже 1р. за грамм - уже гурманство.)))

cartuz
alex-ice


Вот если груздь солёный стоит 20 евро/кг- то мож он автоматически становится гурманским продуктом.
В России наверняка дешевле-значит не гурманский))

В России я таким свиней кормлю ,максимум сами 3 банки литровых сьедаем
Делаем с листьями смородины и хрена ,туда ещё чеснок ,соль и в дубовую бочку
Каждый год однако ,традиция
Их недавно в лесу было некуда ступить )))

be-open
cartuz
Делаем с листьями смородины и хрена ,туда ещё чеснок ,соль и в дубовую бочку
Самые вкусные солёные грузди делают этнические татары. Они других грибов вообще не признают, у них груздь и гриб это одно слово.
cartuz
be-open
Самые вкусные солёные грузди делают этнические татары. Они других грибов вообще не признают, у них груздь и гриб это одно слово.

Гриб специфический ,на любителя
Особливо черный груздь
Но некоторые любят конкретно ,есть знакомый который по 10 трёх литровых банок каждый год забирает ,говорит мои самые вкусные выходят
Да и свиньи нежалуются вроде )))

aptekar113
be-open
Самые вкусные солёные грузди делают этнические татары.
Этнические татары исторически грибы вообще за отраву считали . Помню когда моя мать приехав в 60-е из Беларуси набрала грибов в ближайшем леске и пожарила - бабка заставила ее сковородку песком чистить.. О том чтоб попробовать речь вообще не шла ..
Это позже уже ГАРАДСКИЯЯЯ в связи с глобализацией от прочих народов натащили всего непотребного --- водка там, грибы , марихуана ...
Aleksander-Iskander
aptekar113
Этнические татары исторически грибы вообще за отраву считали
У меня зять шотландец, из тех что с приставкой мак, так он так же глаза пучит, едят и не умирают, не может быть! 😊 Я грешным делом люблю грибы собирать и поесть не брезгую. Да чё там, сам Картуз свинским кормом не брезгует, вкушаить иногда. 😊
be-open
aptekar113
Этнические татары исторически грибы вообще за отраву считали .
Ну может когда-то давно в стародавние времена. Мне эту историю за грузди знакомый татарин рассказал, угощая солёными груздями под водку. Вкуснее груздей я и правда не пробовал. Ну а уже после не раз замечал, что татары из леса выходят с одними груздями, и ежели к примеру в лесу грибника-татарина случайно встретишь, то можно идти откуда он пришёл и там найдёшь кучу всяких грибов кроме груздей. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Ну, могет что то другое и в кайф, но по мОркве отстой.
Да чё отстой то, нормально нож морковь режет без подкалывания. Есть небольшое сопротивление на хребтине выше дола, поэтому ближе к тонкому краю нож начал падать вообще со свистом. Но если обух больше ослабить нож станет хлипкий.

Петюня режет морковь лучше любого из ваших ножей включая накири. 😊

Aleksander-Iskander
be-open
Петюня режет морковь лучше любого из ваших ножей включая накири
Экой Вы шутник Евгений! 😊 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Экой Вы шутник Евгений!
Какие уж тут шутки, я серьёзно.
Aleksander-Iskander
be-open
я серьёзно
Ага, щя я ухи оттопырю и буду вникать в благоглупости соотношений накири и непоймичего. 😊 Шутить изволите или потроллить решили? 😊 Я пас, по пятницам не прусь. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Ага, щя я ухи оттопырю и буду вникать в благоглупости соотношений накири и непоймичего. Шутить изволите или потроллить решили? Я пас, по пятницам не прусь
Ну вот раз вы пас, так и не рассказывайте мне, что петюня по моркве отстой. Для такого малька рез более чем пристойный, вашим накирям до такого уровня ещё минимум по два регринда каждому. 😊
Sergei_I
Малек ничего не весит, весь рез пальцами, накири естественно удобнее для этого) Чего тут спорить то)
Зато лимончик вечером порезать - малой душевно справится.
Sergei_I
Но накири тоже буду делать... тогда и обсудим))
Aleksander-Iskander
be-open
Ну вот раз вы пас,
Я пас бакланить, а Вас смотрю по пятницам прёт не по детски. Ленно мне спорить, продолжайте монолог. 😊
Aleksander-Iskander
Sergei_I
Зато лимончик вечером порезать - малой душевно справится
Да и яблоко почистить и прочие фрукты, не спеша, в предвкушении. 😊
Sergei_I
Но накири тоже буду делать... тогда и обсудим)
Наберёмся терпения в ожидании. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Я пас бакланить, а Вас смотрю по пятницам прёт не по детски. Ленно мне спорить, продолжайте монолог.
Да это вроде вы начали на моего Петюню батон крошить, вот и ловите обратку. А я вообще щас делаю экспериментальное тыквенное лечо с острым перцем породы "Маленький принц".
Aleksander-Iskander
be-open
на моего Петюню
Ваш петюнчик, как писюнчик
А накири много шире. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Ваш петюнчик, как писюнчик
А накири много шире.
Ещё один короткосабельный, вялый писюнчик ищите там в своих пенсионерских кальсонах с начёсом. А на моего Петюню Бледного даже не заглядывайтесь. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
А на моего Петюню Бледного даже не заглядывайтесь.
Ну я же не извращенец на ПБ глядеть. 😊
cartuz
Мда)))
Имхо ,накири один из самых удобных ножей на кухне ,тут петюня далеко в сторонке курит
Ширина позволяет легче контролировать нарезку ,вес опять же в плюс
Тут и спорить нет смысла
Как бледный моркву режет тож не особо зашло ,видали много лучшее формат вообще непонятен ,ладно бы накири небыло но он ведь есть 😁😁😁
be-open
cartuz
Ширина позволяет легче контролировать нарезку ,вес опять же в плюс
Тут и спорить нет смысла
Да я столько дома не режу, чтобы стараться облегчать себе задачу нарезки, у меня другие приоритеты - чтобы резать было интересно и прикольно в первую очередь. Для этого и долы, для этого и азотка на клинке, для этого и максимально узкий клинок, с которым ещё можно шинковать, не рискуя отбить костяшки пальцев об доску или вывихнуть руку от неестественно задранной вверх рукояти.
cartuz
ладно бы накири небыло но он ведь есть
Откуда у меня накири?
cartuz
be-open
Откуда у меня накири?

Нефиг было его умирать
Сочувствия не ждите ,каждый сам кузнец своего несчастья )))

А между тем первый мой кухонный Хэнд мейд пал смертью храбрых на пластиковой канализационной трубе )))
Пока хозяин ездил на рынок за Ротбанд темный газовщик решил расширить отверстия под выпускную трубу и сделал ножу больно
Печаль горемыки весьма понятна учитывая текущую цену и срок производства
Следите за девайсами и не оставляйте в пределах досягаемости всякими темными субстанциями
Хочет именно такую же ручку сколько не отговаривал 😁😁😁

be-open
cartuz
Нефиг было его умирать
Сочувствия не ждите ,каждый сам кузнец своего несчастья
Да в общем то особо и не страдаю. Херня все эти ваши накири - кастрированные шефы для латентных веганов. 😊
cartuz
be-open
Да в общем то особо и не страдаю. Херня все эти ваши накири - кастрированные шефы для латентных веганов. 😊

Не для каждого ,тут согласен
Кому то строго противопоказано ездить на ферарри потому что машину надо знать и чувствовать
Не всем дано как и с накири ....

be-open
cartuz
Не для каждого ,тут согласен
Кому то строго противопоказано ездить на ферарри потому что машину надо знать и чувствовать
Не всем дано как и с накири ....
Базаришь как латентный. 😊

Накири это хилая тяпка, которой надо медленно рубить сельдерей и прочую петрушку. Потому что если быстро рубить - она погнётся сразу.

Aleksander-Iskander
be-open
быстро рубить - она погнётся сразу.
Ага,ага. 😊 Пятницо однако. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Ага,ага. Пятницо однако.
Нержавеющие гнутся, а от ржавых сразу кусок отваливается. 😊
be-open
Sergei_I
Если по соотношению цена/качество https://www.ikea.com/ru/ru/p/v...ernyy-70374883/
прекрасный выбор) такой говнонож прекрасно режет первый год и легко правится икеевским мусатом) Использую комплект таких на кухне!
Не переживайте, вот скоро сами ножики научитесь делать и сразу себе из подходящего обрезка что-нибудь более приличное смастерите. Потенциал то у вас хороший, руки ровные. 😊
cartuz
be-open
Не переживайте, вот скоро сами ножики научитесь делать и сразу себе из подходящего обрезка что-нибудь более приличное смастерите. Потенциал то у вас хороший, руки ровные. 😊

Батюшка благословил )))

Aleksander-Iskander
Ага,ага. 😊 Пятницо однако. 😊

Изрядно видимо выкушамши отец Биопен седня

be-open
cartuz
Пришлось даж звук потише сделать а то удары о доску такой силы как будто дрова колют )))
У вас там на дальнем кордоне ютуб починили чтоли? Прогресс. 😊
Aleksander-Iskander
cartuz
Изрядно видимо выкушамши отец Биопен седня
Заставлял меня кальсоны с начёсом одевать и что то там искать. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Заставлял меня кальсоны с начёсом одевать
Да это я сделал снос на традиционную эстонскую медленную сообразительность, пока до вас дойдёт - как раз и похолодает. 😊
Aleksander-Iskander
Так я тепляки не ношу, всё, что надо, давно отморожено. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Так я тепляки не ношу, всё, что надо, давно отморожено.
Так и запишем в вашем досье - отмороженный прибалт, любит хилые бэушные тяпки, возможно латентный веган. 😊
Aleksander-Iskander
Записывайте, я на говно не ведусь. 😊
alex-ice
Aleksander-Iskander
Заставлял меня кальсоны с начёсом одевать и что то там искать. 😊

С Пятницей-тёзка.
В России уже Суббота.
Слу, может в кальсонах купюра в 100 евро у тебя случайно находится -поискать надо ))

alex-ice
be-open
Базаришь как латентный. 😊

Накири это хилая тяпка, которой надо медленно рубить сельдерей и прочую петрушку. Потому что если быстро рубить - она погнётся сразу.

Итить ))
Да верно ,накири считается ножом для нарезания зелени .
Но-территория Японии административно разделена на разные префектуры ,мож у камрада из Эстонии другой Накири .
Тут я тёзке доверяю,раз он пишет,что его накири хорошо овощи режет.

cartuz
alex-ice

С Пятницей-тёзка.
В России уже Суббота.
Слу, может в кальсонах купюра в 100 евро у тебя случайно находится -поискать надо ))

Дедушка старенький там мож чемодан цельный с евробондами на предъявителя заныкан

За ноги надо потрясти - глядишь- оно и звякнет (с)

alex-ice

Итить ))
Да верно ,накири считается ножом для нарезания зелени .
Но-территория Японии административно разделена на разные префектуры ,мож у камрада из Эстонии другой Накири .
Тут я тёзке доверяю,раз он пишет,что его накири хорошо овощи режет.

Да у товарисча как то сразу с накирями несложилось
Так бывает
Что русскому хорошо то немцу смерть (с)

Aleksander-Iskander
cartuz
Дедушка старенький там мож чемодан цельный с евробондами на предъявителя заныкан
Эх, если бы вспомнить иде. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Эх, если бы вспомнить иде. 😊

Долгих лет вам дедушка и проблесков памяти )))
Как вспомнишь пришлю номер карты

Aleksander-Iskander
cartuz
Как вспомнишь пришлю номер карты
Вам всё хиханьки а мою бабулю британцы-засранцы обломили. Должна была завтра лететь к дочери в Глазго, обратно 20го ноября. Отменили ноябрский рейс, ближайший рейс оттеда в марте. 😞 Теперь попробуй с этих говноедов деньги получить.
cartuz
Aleksander-Iskander
Вам всё хиханьки а мою бабулю британцы-засранцы обломили. Должна была завтра лететь к дочери в Глазго, обратно 20го ноября. Отменили ноябрский рейс, ближайший рейс оттеда в марте. 😞 Теперь попробуй с этих говноедов деньги получить.

Носятся понимаешь по миру и всех вирусом пужают
Самолёты все порезать ,корабли оставить для ловли рыбы
Нефиг тута беспокойство причинять ,взяли моду
Про бабки забудь - это возмещение морального вреда
Впредь умнее будя )))
Ишь разбухтелся

Aleksander-Iskander
cartuz
Носятся понимаешь по миру
Да мы бы не носились кабы внуки под боком жили. Опять же работы прилично оплачиваемой нет, вот младший вчера из Швеции вернулся, на Готланде всё лето проработал, как никак а 15 евро в час, правда вкалывали по 10 часов в день. А по месту 10 максимум 12 евро. Так шта не от нас зависит перемещение в пространстве.
cartuz
Ишь разбухтелся
Одна радость у дедушки кого нибудь послать, и то обламывают. 😞
alex-ice
Зарплата понятие условное.
Нах вообще ездить в дорогую Швецию.
В Эстонии дешевле сигареты и продукты.
ВиСококвалифицированные Компутерщики вообще могут жить где угодно.
Сын коллеги вообще купил дом в Румынии-там и живёт.
cartuz
Aleksander-Iskander

Да мы бы не носились кабы внуки под боком жили. Опять же работы прилично оплачиваемой нет, вот младший вчера из Швеции вернулся, на Готланде всё лето проработал, как никак а 15 евро в час, правда вкалывали по 10 часов в день. А по месту 10 максимум 12 евро. Так шта не от нас зависит перемещение в пространстве.


Так вы сами в этом виноваты
Живёте по правилам придуманным другими
Отсюда и все ваши беды
Докабенишься под старость лет - словишь нервный тик на постоянку ...

aptekar113
А я Лександре сочуйствую бо сам пострадамши всем семейством исчо на больше..бо у нас не только билеты к сыну в Берлин тудой - обратно пролетели ( ну Ерофлот хуч ваучерами отдать до 31 декабря грозится) , а еще и сынены с евоной шмарой в Австралию - там вообще ценник как чугунный мост, а энти каторжане просто нах всех послали - и сразу сказали , что мол де форс мажор и ничего возвращать не будем..Твари в натуре- правильно Кука сьели...
be-open
Eagle77
Можно увидеть на фото всю длину обуха сверху? Что там с геометрией?
Поди нож кривой как турецкая сабля и весь нос обломан. 😊
Eagle77

Поди нож кривой как турецкая сабля и весь нос обломан.
Не похоже, что кривой. На тему обломанного носа - хочу понять: нос просто скрыт корягой или действительно повреждён?
Aleksander-Iskander
cartuz
Так вы сами в этом виноваты
Живёте по правилам придуманным другими
Отсюда и все ваши беды
Да ладно гнать то про "свои" правила. Можно подумать картуз на нос нахлобучил, самостоятельным стал. Раб закона Ваше имя моншер. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Да ладно гнать то про "свои" правила.
Не разочаровывайте камрада, он то думает что он редкий гибрид сурового выживальщика с элитным фермером. 😊
alex-ice
Тут вот ещё вопрос.
П.С. гурман всея Ганзы))а Картуз тем не менее намекнул,что он не то кюшаеть))
В сравнении с его продукцией.
be-open
alex-ice
Тут вот ещё вопрос.
П.С. гурман всея Ганзы))а Картуз тем не менее намекнул,что он не то кюшаеть))
В сравнении с его продукцией.
Кишкоблудство это грех, надо всегда есть экологическую свёклу - от неё понос красивый. А по праздникам тушёнку из кроликов, от неё сплошная гибкость в членах. 😊
cartuz
alex-ice
Тут вот ещё вопрос.
П.С. гурман всея Ганзы))а Картуз тем не менее намекнул,что он не то кюшаеть))
В сравнении с его продукцией.

Он и сам не знает что жрет
Ему палтус написали он и рад
Давайте о вкусе продукта говорить с теми кто их хотя бы ел,ну логически если
Тут на днях знакомый лопатку свиную привез из города - собаки не жрут
Их обмануть невыходит - чё то чуют

be-open
Кишкоблудство это грех, надо всегда есть экологическую свёклу - от неё понос красивый. А по праздникам тушёнку из кроликов, от неё сплошная гибкость в членах. 😊

Это у городских от натурального понос первые полгода ,бывает даже температура долго
Организм привыкает получать антибиотики и без них худо первое время
Я даж советую брать с собой привычных продуктов иначе резкая перемена может даже в больничку загнать

be-open
cartuz
Это у городских от натурального понос первые полгода ,бывает даже температура долго
Организм привыкает получать антибиотики и без них худо первое время
Мне такие же байки рассказывал знакомый на почве увлечения сыроедением. В смысле не сыр он ел, а всё сырое, в основном одни яблоки, но иногда и морковку. Причём он упарывался конкретно по хардкору, в моносыроедение - это когда даже салатик из огурцов зашквар порезать, а просто берёшь огурец и откусываешь. Без соли, потому что дескать соль только для лосей полезна, а для людей яд. Вот он тоже мне втирал всякую дичь, дескать сначала будет трудно, но потом организм от шлаков очистится и начнётся сплошная пруха. А если быть настойчивым в достижении своей цели, то можно перейти на фотосинтез и начать питаться солнечной энергией. А потом через полгода наступила зима и он перешёл на питание пельменями. 😊
cartuz
be-open
Мне такие же байки рассказывал знакомый на почве увлечения сыроедением. В смысле не сыр он ел, а всё сырое, в основном одни яблоки, но иногда и морковку. Причём он упарывался конкретно по хардкору, в моносыроедение - это когда даже салатик из огурцов зашквар порезать, а просто берёшь огурец и откусываешь. Без соли, потому что дескать соль только для лосей полезна, а для людей яд. Вот он тоже мне втирал всякую дичь, дескать сначала будет трудно, но потом организм от шлаков очистится и начнётся сплошная пруха. А если быть настойчивым в достижении своей цели, то можно перейти на фотосинтез и начать питаться солнечной энергией. А потом через полгода наступила зима и он перешёл на питание пельменями. 😊

Знакомый шибко загнался
Насчёт фотосинтеза я не уверен но то что рацион современных диетологов завышен в 3 раза это точно
Не нужно такое количество калорий и их можно убрать с пользой для здоровья
Сахар давно заменил мед ,соль лишь в консервациях
Реалии жизни таковы что отравиться живя в городе можно и яблоком с морковью а если питаться лишь отравой то и до летального исхода недалеко
Не вижу ничего плохого в мясе но важно соблюдать умеренность во всем
Иногда можно и шашлык и алкоголь в разумных дозах
Дураком не надо быть вот и весь секрет :-)

be-open
cartuz
Дураком не надо быть вот и весь секрет
В России два извечных вопроса: "Кто виноват?" и "Что делать?". И две беды - дураки и дороги. Поэтому надо делать дороги, а виноваты во всём дураки. 😊
be-open
AndKo
Развивайте лучше свой навык. Человек, умеющий точить, заточит нож на чем угодно. Не умеющий - не сможет и на самых лучших камнях.
Поэтому всех, кто умеет точить руками, без точилок и костылей - надо сразу самоизолировать от социума. И там даже стальных вилок в руки не давать, не говоря уж про бордюрный камень. 😊
cartuz
be-open
Поэтому всех, кто умеет точить руками, без точилок и костылей - надо сразу самоизолировать от социума. И там даже стальных вилок в руки не давать, не говоря уж про бордюрный камень. 😊

Это за что им такой отдых обломился ?
Страна понимаешь производит миллион тонн чугуна ,люди буквально валяться без сил и вынуждены вставлять золотые зубы а тут вдруг за здорово живёшь самоизолировать и не давать
С какого мля,перепугу вдруг ?

Aleksander-Iskander
Да ладно гнать то про "свои" правила. Можно подумать картуз на нос нахлобучил, самостоятельным стал. Раб закона Ваше имя моншер. 😊

Главное по быстрому прикапывать пока незапалили )))

be-open
cartuz
Это за что им такой отдых обломился ?
Страна понимаешь производит миллион тонн чугуна ,люди буквально валяться без сил и вынуждены вставлять золотые зубы а тут вдруг за здорово живёшь самоизолировать и не давать
С какого мля,перепугу вдруг ?
Ладно уговорили, но через миллион тонн чугуна сразу заизолировать. 😊
AndKo
Задетая мне, что Евгений все же мощно почитывает заточный. И что главное - он четко принял дух раздела, с его активной непримиренческой философией и моделью бескомпромиссной модерации (сейчас, вроде, там помягше стало, а ранее Николай_Ка всех согласных и несогласных изолировал влёт, только пыль стояла).

Ох Евгений, вот взрастите в себе Великого Ножевого Диктатора, куда дальше стремиться останется?😀

С уважением.

cartuz
AndKo
Задетая мне, что Евгений все же мощно почитывает заточный. И что главное - он четко принял дух раздела, с его активной непримиренческой философией и моделью бескомпромиссной модерации (сейчас, вроде, там помягше стало, а ранее Николай_Ка всех согласных и несогласных изолировал влёт, только пыль стояла).

Ох Евгений, вот взрастите в себе Великого Ножевого Диктатора, куда дальше стремиться останется?😀

С уважением.

Да какой он нафиг диктатор
Мнительный озлобленный на весь мир бородач с имперскими амбициями
Звезда смерти в человеческом обличии
Весь его потенциал на Ютубе понятен ,там он и вангует
А здесь что то дельное наполовину с чепухой ,но скучно было бы потому народ и снисходителен к тимошке
Опять же модерация позволяет ,будь она трижды счастлива и благословенна 😀😀😀

be-open
AndKo
Ох Евгений, вот взрастите в себе Великого Ножевого Диктатора, куда дальше стремиться останется?
Потом можно сразу на заслуженный отдых - писать картины маслом, гнать кальвадос, может даже нанять в секретарши знойную мулатку и диктовать ей свои мемуары. 😊


AndKo
Песня понравилась. Манифестна.

А действительно забавное «звезда смерти в человеческом обличии» войдёт в мой постоянный лексикон, пусть и пассивный😀.

С уважением.

be-open
AndKo
Евгений все же мощно почитывает заточный.
Ой всё, да чё там читать - один галимый флуд ни о чём. Весь заточной можно заархивировать в четыре абзаца без потери смысла. Если мне попадётся злая железка, которую я не смогу заточить своим чиапексом за тыщу и своим сетом КК гриндермана ещё за тыщу - я конечно пересмотрю своё мнение, а пока ну вот так.
AndKo
Да я не за смысловое наполнение раздела. Я - про эмоциональный фон и идеологическую составляющую. Секта, прямо. Примкнуть, что ли? Но вдруг затянет безвозвратно и спровоцирует абразофокусный сдвиг сознания и камнемутацию на клеточном уровне?

С уважением.

cartuz
AndKo
Да я не за смысловое наполнение раздела. Я - про эмоциональный фон и идеологическую составляющую. Секта, прямо. Примкнуть, что ли? Но вдруг затянет безвозвратно и спровоцирует абразофокусный сдвиг сознания и камнемутацию на клеточном уровне?

С уважением.

Зависит от вашего внутреннего фрейма
Если он силен и независим то никакая внешняя сила ему не грозит
А если чувствуете в себе временами собачку Павлова то лучше не рисковать
Береженного бог бережет ,но мозги иметь надобно потому что дважды может несвезти ,мож первый раз не ваша заслуга а случайность )))

В одном месте зарезали пятерых ,а шестого неуглядели - ушел (с)

be-open
AndKo
Да я не за смысловое наполнение раздела. Я - про эмоциональный фон и идеологическую составляющую. Секта, прямо. Примкнуть, что ли?
Дерзайте. Всего то надо - найти на ибэе атрибутированный винтажный медовый арканзас и выиграть аукцион, это входной билет. Если арканзасу будет более ста лет - можете сразу открывать дверь в раздел с ноги, иначе придётся вежливо стучаться.
AndKo
Но вдруг затянет безвозвратно и спровоцирует абразофокусный сдвиг сознания и камнемутацию на клеточном уровне?
У вас хороший иммунитет - ножи Прокопенкова и Коржова, совсем то не пропадёте. В крайнем случае, если почувствуете что вас уже скоро выгонят из дома за передозировку вонючих кирпичей, можно из последних сил купить за сотку евро полированный мусат фдик, а из кирпичей построить на даче будку для бездомных поросят. 😊
AndKo
be-open
У вас хороший иммунитет - ножи Прокопенкова и Коржова, совсем то не пропадёте. 😊

Безмерно могучи ножи отечественныя, скрепныя и поконныя, в тяжком деле противосектной иммунизации, то верно сказано. Но уповаю также на благой эффект ножей ориентальных, пусть и сделанных руками неправославных (хотя знаю я, что формально в Японии есть и христианство)🤪

Помогут, как думаете? Али напротив, усугубят? 🤔

С уважением.

be-open
AndKo
Помогут, как думаете? Али напротив, усугубят?
Сложно сказать, но думаю усугубят. С Такедой то вы одним медовым арканзасом не отделаетесь, придётся ещё в нагрузку покупать антикварный водник с трещиной, из давно закрытой шахты. Да и на мусате потом если что уже отпрыгнуть не удастся. 😊
Sergei_I
AndKo

Безмерно могучи ножи отечественныя, скрепныя и поконныя, в тяжком деле противосектной иммунизации, то верно сказано. Но уповаю также на благой эффект ножей ориентальных, пусть и сделанных руками неправославных (хотя знаю я, что формально в Японии есть и христианство)🤪

Помогут, как думаете? Али напротив, усугубят? 🤔

С уважением.

бусурмане даж окалину не счистили)

Просто Серый
be-open
С Такедой то вы одним медовым арканзасом не отделаетесь, придётся ещё в нагрузку покупать антикварный водник с трещиной, из давно закрытой шахты. Да и на мусате потом если что уже отпрыгнуть не удастся.
Такеда мужик простой и не дешёвый - за рацинональные рещения.)
https://vip-horeca.ru/store/fi...ilter_21688=111
Просто Серый
Sergei_I
даж окалину не счистили
Там окалина - дорогая.)))
alex-ice
Если перестать брить левую руку ,то стойкость рк многократно вырастет))
Правку делать,когда нож к примеру уже лимон не режет.
Slava B
AndKo

Безмерно могучи ножи отечественныя, скрепныя и поконныя, в тяжком деле противосектной иммунизации, то верно сказано. Но уповаю также на благой эффект ножей ориентальных, пусть и сделанных руками неправославных (хотя знаю я, что формально в Японии есть и христианство)🤪

Помогут, как думаете? Али напротив, усугубят? 🤔

С уважением.

Всегда уважал ножи от Такеда!
Тут в барахолке за 20 тыш продавали,жалею что не купил..

AndKo
Если говорить серьезно - то Такеда (особенно бОльший) по резу и остроте это лучшее, что я пробовал. Рез - просто ацкий огонь, бескомпромиссная острота, потрясающая проникающая способность. Но, блин, какой же он при этом неудобный, как нож! Баланс дурацкий (в середину клина), ручка длинная и неудобная в своей восьмигранности, ржавучий (кста, для столь чистой углеродки - аогами - крайне умеренно)... Словом, сплошной когнитивный диссонанс. Но все же рез перекрывает все его недостатки. Как то так...

С уважением.


be-open
gorlopan
Я вам удивляюсь Евгений... Вот смотрите.
Это что, иллюстрированное пособие по поиску клитора для девственников? 😊
gorlopan
be-open
Это что, иллюстрированное пособие по поиску клитора для девственников?
Чё то вас не туда клонит... сиськи да пиписьки 😊 . Это знак массонов
be-open
Просто Серый
Это же мучительно долго смотреть Олдтора
У Олдтора глубокий вдумчивый системный подход и хороший микроскоп, но при этом он жуткий зануда. Впрочем неудивительно для человека, который разбирается в сортах суспензии. 😊
be-open
gorlopan
Это знак массонов
Чё прям циркуль со штангенциркулем? Вот я деревня, тайную ложу не признал. 😊
Aleksander-Iskander
gorlopan
Это знак массонов
Это которые извращенцы?
be-open
Aleksander-Iskander
Это которые извращенцы?
Тихо вы, а то они козла кастрированного ритуально зарежут да и порчу на вас наведут. Или это я их с сатанистами путаю?
gorlopan
Aleksander-Iskander
Это которые извращенцы
be-open
я их с сатанистами путаю?
Темнота....

Aleksander-Iskander
be-open
а то они козла кастрированного ритуально зарежут
Так это гопники из Азазелевской бригады? Я же говорю беспредельщики, а козлевича жалко. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Так это гопники из Азазелевской бригады? Я же говорю беспредельщики, а козлевича жалко. 😊

Козла пожалел )))
Яшка ,уже сожрали

be-open
cartuz
А подлиннее то никак ?))))
Хоть бы 185 штоль
Ты смотри кто разговорился, уже 13 сантиметров его не устраивает. 😊
Eagle77

А подлиннее то никак ?))))
Хоть бы 185 штоль

Ты смотри кто разговорился, уже 13 сантиметров его не устраивает.

Ну точно cartuz инфицировался темой шефов! 😀
Скоро захочет 200 мм, потом (не исключено) 240 мм... 😛
Просто Серый
cartuz
Козла пожалел )))
Яшка ,уже сожрали
Сожрали козла
Осталась морковь
Теперь её резать
Накири готовь
Резать без хруста
Соседям не слышно
Штобы за тыном
Не выхватить дышлом.)
cartuz
Вот енто пробило )))
То не себе ,на подарок
Крепка броня как и прежде ,хотя есть монстр и поболее 240 мм
be-open
cartuz
То не себе ,на подарок
Рассказывайте как же. Короче дауншифтер вы не настоящий, вон у вас даже и банковская карточка есть. 😊

cartuz
Так дайте номер карты мне есть что сказать туда по этому поводу
Aleksander-Iskander
be-open
Короче дауншифтер вы не настоящий, вон у вас даже и банковская карточка есть.
Да там копнуть, много чего лишакового. 😊
cartuz
be-open

Рассказывайте как же. Короче дауншифтер вы не настоящий, вон у вас даже и банковская карточка есть.

Какая же темнота беспросветная в мире финансов
Прям удивляешься - 21 век на дворе а они все в 2000 застряли

Aleksander-Iskander
Да там копнуть, много чего лишакового. 😊

Ох и жмут ))))
И тазики пластмасса есть и доски

Aleksander-Iskander
cartuz
И тазики пластмасса есть и доски
мрак, жуть! 😊 И эНтот чел говорил, что ковыряться в носе не по феншую. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
мрак, жуть! 😊 И эНтот чел говорил, что ковыряться в носе не по феншую. 😊

А ещё борються за звание дома высокой культуры и быта (с)

be-open
Просто Серый
Осталось не так уж много.)
Штук писят мож.)))
Учитывая, что одно время вы ножи активно распродавали -остался только самый концентрированный сок коллекции неликвида. 😊
Просто Серый
be-open
что одно время вы ножи активно распродавали -остался только самый концентрированный сок коллекции неликвида.
Неликвиды я не покупал.
Это там увас неликвидная мокрота на разбухшем магните- а у меня золотой резерв в пользовании и пара бриллиантов в сейфе.)
gorlopan
Просто Серый
у меня золотой резерв в пользовании
😀 😀 😀
cartuz
Не золотой а радужный
И правильно что в сейфе , вы туды ещё всасывателей влаги напхайте ,поставьте контроллер влажности и утеплитель сверху и один хрен сгниет к чертям но не быстро успеете проникнуться 😀😀😀
be-open
Daa
Да существуйте пожалуйста в своей социальной группе со своими ценностями, я против что ли. Я понаблюдать зашел и палочкой в в туда потыкать зашел. Очень занятный опыт )
Сам сначала обиделся, а потом стал всем рассказывать про очень занятный опыт. Поди мазохист латентный. 😊
be-open
Батёк
Ура!
Анатолий закончил, пора засылать сватов. 😊
be-open
cartuz
Хотел бы отметить что почти во всех изделиях эстетическая составляющая радует глаз
Автор большой молодец
По отдельности - всё как я не люблю, кованина на клинке, спуски не от обуха, ломовой хребет на всю длину клинка и рукоять из текстолита с дурацкой ступенькой. Но в целом всё вместе выглядит неплохо, частности удачно сочетаются в довольно гармоничный ансамбль. 😊
cartuz
be-open
По отдельности - всё как я не люблю, кованина на клинке, спуски не от обуха, ломовой хребет на всю длину клинка и рукоять из текстолита с дурацкой ступенькой. Но в целом всё вместе выглядит неплохо, частности удачно сочетаются в довольно гармоничный ансамбль. 😊

Трижды да )))

Slava B
be-open
По отдельности - всё как я не люблю, кованина на клинке, спуски не от обуха, ломовой хребет на всю длину клинка и рукоять из текстолита с дурацкой ступенькой
Что за нож,покажи. Я пропустил..
cartuz
Slava B
Что за нож,покажи. Я пропустил..

У himself director в теме о всех ножах сразу

be-open
cartuz
У himself director в теме о всех ножах сразу
Ага, но крайний нож выбивается из привычного шаблона мастера, хотя на мой взгляд ножу это только на пользу.
chingachgook
Напоминаю, в четверг начинается Клинок. Мы с Михой ГАИ стоим на стенде 81, от входа по диагонали направо.

У кого есть что интересное приносите, будем картоху резать с бастурмой.

Да, организаторы напоминают про маски и перчатки.

cartuz
chingachgook

Да, организаторы напоминают про маски и перчатки.

Пить будет неудобно )))

TodderWolfe
chingachgook
организаторы напоминают про маски и перчатки
Не забудьте проделать в масках секретный клапан-пищеприёмник 😊
Aleksander-Iskander
TodderWolfe
пищеприёмник
Пойлозаливник. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Пойлозаливник. 😊

Дедушка старенький сосет из трубочки )))

TodderWolfe
Пойлозаливальник не обязателен, достаточно смачивать намордник этой жидкостью и вот вам двойная польза 😛
Aleksander-Iskander
cartuz
Дедушка старенький сосет из трубочки )
да, да, да! Из дедушкиной трубочки много говорливых бакланов отсосало. 😊
Aleksander-Iskander
TodderWolfe
смачивать намордник этой жидкостью и вот вам двойная польза
Рацуха однако. 😊
be-open
Просто Серый
И лучше уж отдать лишний полтинник детям Коржова и Сафарова и прочих уважаемых мастеров, накрайняк детям Моритаки и Такеды, штоб там очередное поколение кузнецов продолжало радовать внуков и правнуков наших, чем распылять на миллиард чидетей мож безымянных работников чпу.
😀

cartuz
Какое нафиг поколение такед и моритак
Ножи неизбежно уйдут в прошлое как только будет им замена
Это дело не имеет будущего
Продукты все чаще в нарезке ,у многих нарезка от сети присутствует :-)
Тут всем ножевым песенку " гуд бай Америка ставить "_)))
be-open
cartuz
Это дело не имеет будущего
Да у вас осенняя хандра, голубчик, выпейте водки. 😊
Просто Серый
cartuz
Ножи неизбежно уйдут в прошлое как только будет им замена
Ага и топоры с пилами и деревьями - всё будет пластиковое и втюбике.
И на огонь смотреть запретят без дров...
Агапиту с Лукьяненкой больше не наливать.)))
cartuz
Просто Серый
Ага и топоры с пилами и деревьями - всё будет пластиковое и втюбике.
И на огонь смотреть запретят без дров...
Агапиту с Лукьяненкой больше не наливать.)))

Так уже
Это у нас отсталость во всем а так по миру сидит себе оператор в кабинке ,пьет кофеек и смотрит периодически как комбайн в котором он находиться лес валит
Темнота совковая не везде к счастью

Aleksander-Iskander
cartuz
сидит себе оператор в кабинке ,пьет кофеек и смотрит периодически как комбайн в котором он находиться лес валит
Этому оператору, козлу вонючему ноги повыдёргивать! Сволочи все мои грибные огороды повыпиливали своими Харвестерами!
be-open
cartuz
Так уже
Свеклу то не побило заморозками у вас на дальнем кордоне? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Этому оператору, козлу вонючему ноги повыдёргивать! Сволочи все мои грибные огороды повыпиливали своими Харвестерами!

Я только за, ибо не люблю это дело

alex-ice
be-open
Да у вас осенняя хандра, голубчик, выпейте водки. 😊

+100
Ну уже ГринТорн Великий и ужасный многих брэндов затроллил по складным ножам.
За рИбу гроши-за ножи деньги-об этом можно поговорить))
Очень хочу купить МБШ Перо ,но нет возможности по деньгам.
Итак :
ЧиШирик из Д2 в карбоне- стоит 7 тыс руб .
МБШ Перо из Ванакс 37 -75 тыс руб в барахолке видел.
Понятно,что Ванакс 37 дороже Д2, но не так как МБШ хочет.
Имеем разницу в 68 тыс руб.
За такие деньги я любой брэнд затроллю ))
Ну к примеру вот
https://vip-horeca.ru/store/sh..._170mm_kurouchi
Я знаю как минимум 5 мастеров в России ,которые легко с пол-пинка этого Шигефусу затроллят,но при условии,чтобы этот Шигефуса попробовал сыграть по русским правилам .
Сталь PGK -чтобы ему жизнь мёдом не казалась)),да с продольным сатином,да чтоб ещё он Михину бастурму порезал ))
Да он окуеет ))
Цена такой 17 см сантоки с Мастерской думаю будет стоить 15 тыс руб.
Если без продольного сатина-то мож и 10 хватит ))
Возможно я ошибаюсь-там ширина как у шефа.
20 тыс точно должно хватить.
А у Шигефусы 68 тыс руб и рукоять из бюджетной магнолии.
Такеду не знаю,Шигефуса звучит веселее как-бы.
То Просто Серый.
У вас есть этот Шигефуса ? ))

Просто Серый
alex-ice
У вас есть этот Шигефуса ? ))



Пока нет, но будет со временем.)
Просто Серый
alex-ice
Я знаю как минимум 5 мастеров в России ,которые легко с пол-пинка этого Шигефусу затроллят,но при условии,чтобы этот Шигефуса попробовал сыграть по русским правилам .
Сталь PGK -чтобы ему жизнь мёдом не казалась)
Я пока жду хонесуку из пыжика аля Такеда.
И учусь теоритически к якитори готовлюсь.)

be-open
cartuz
Хорошие валенки это половина успеха хорошей зимовки
Пользуясь случаем, прорекламирую камрада: forummessage/275/18

Шьёт всякие монголки и прочие берцы, я уже вторые унты заказываю, хотя и первые ещё не сносил - лёгкие, тёплые, удобные как домашние тапочки, уже с нетерпением жду холодов чтобы переобуться в зимнее. В этот раз заказал укороченные и на войлочной подошве, по деньгам за полторы тыщи денег с летней скидкой. Рекомендую, шьёт быстро, качественно, по вашим размерам и цены очень забавные.

cartuz
be-open
Свеклу то не побило заморозками у вас на дальнем кордоне? 😊

Таких проблем неимеем в силу того что все с умом и продуманно

be-open
cartuz
Таких проблем неимеем в силу того что все с умом и продуманно
Поди грядки с подогревом от геотермальных источников? 😊
cartuz
be-open
Поди грядки с подогревом от геотермальных источников? 😊

Обкомовские домики отдыха абы где неставили - элита

alex-ice
[QUOTE]Изначально написано Просто Серый:
[B]
Я пока жду хонесуку из пыжика аля Такеда.
И учусь теоритически к якитори готовлюсь.)

Так у Сергея полоса 6 мм толщины под хреначич )),или вы в другом месте заказали ?
Мож из такой полосы лучше киритцуку для разделки лося (говядины) вам заказать ))

be-open
Aleksander-Iskander
Посмотрел свои 5 штук сантоку, сгоны начинаются в 2-3см от носа. На ламинате вообще в 1,5см от носа и почти не заметный.
И это одна из причин, почему они у вас дома не в ходу. Потому что по сути это тяпки в формате сантоку, а у планетаплана это скорее лёгкий шеф в формате сантоку.
Aleksander-Iskander
be-open
Потому что по сути это тяпки в формате
У меня отличная тяпка в формате накири без сгона вааще, но в ходу почти постоянно. А лёгкий шеф у меня в формате шефа и нет нужды его под сантоку маскировать. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
У меня отличная тяпка в формате накири без сгона вааще, но в ходу почти постоянно. А лёгкий шеф у меня в формате шефа и нет нужды его под сантоку маскировать.
Сантоки значит надо забарыжить на барахолке по спекулятивной льготной цене или раздарить недругам - пусть маются. 😊
alex-ice
Сгон-нужен и это не обсуждается или обсуждается если совсем недорого))
Ожидается у меня
петти :
Середина-1,8,у рукояти 2,4.
Но произведены исследования по повышения прочности острия )):
0,6 и сведение 0,15 на не-заточенном ножи-после заточки-0,2 будет.
Сама рк сведена почти в ноль.
Ибо нех в иголку остриё сводить ))


Aleksander-Iskander
Друзьям подарю, пусть радуются. 😊 А недруги пусть завидуют. Хотя у меня их нет, кто были, тех прикопали ещё в девяностых. 😊
Aleksander-Iskander
alex-ice
Сгон-нужен
alex-ice
Ибо нех в иголку остриё сводить
Это ваши тараканы и вам с ними бороться. 😊
alex-ice
be-open
И это одна из причин, почему они у вас дома не в ходу. Потому что по сути это тяпки в формате сантоку, а у планетаплана это скорее лёгкий шеф в формате сантоку.

+100
Если дизайн рукояти в следующем году(окончание проекта у Планетаплана из s90v) мне понравится,то следует подумать о новом проекте на 2022 год- из М398.
Только немного в других размерах.
Объявить премиум проект ))

alex-ice
Aleksander-Iskander
Это ваши тараканы и вам с ними бороться. 😊

Я как покупатель готов платить за тройной клин и тонкое сведение на рк.
Остриё в тонкую иголку-считаю вредительством приводящему к его поломке.
Таинственной техникой реза остриём а-тя-тя я не владею ))


cartuz
alex-ice

Я как покупатель готов платить за тройной клин и тонкое сведение на рк.
Остриё в тонкую иголку-считаю вредительством приводящему к его поломке.
Таинственной техникой реза остриём а-тя-тя я не владею ))

Техника реза это дело сугубо индивидуальное
Конский кончик совсем не вариант - он тогда смысл теряет
Не пырять же им

alex-ice

Я как покупатель готов платить за тройной клин и тонкое сведение на рк.


Сколько готовы ?
2 цены ? 3 цены?
Потому что геммороя там раз в 5 больше и на много больше расходников и шансов запороть заготовку
Путем простого умножения трудочасов выводим цену минимумальную на слесарку одного ножа 7500
А то что цена другая так это вас разбаловали местные ножеделы - это ненадолго ))))

be-open
alex-ice
Таинственной техникой реза остриём а-тя-тя я не владею
Сакральный смысл очень тонкого носа - измельчение репчатого лука, там чем тоньше нос, тем кайфовей надсекать луковицу поперёк. В остальном я тоже смысла от сверхтонкого носа не вижу. И в целом чуть усиливать кончик и по сведению, и по хребту - это не самая глупая идея.
Aleksander-Iskander
alex-ice
И это одна из причин, почему они у вас дома не в ходу. Потому что по сути это тяпки в формате сантоку, а у планетаплана это скорее лёгкий шеф в формате сантоку.
+100
А читать не пробовали моншер? 😊
Aleksander-Iskander
У меня отличная тяпка в формате накири без сгона вааще, но в ходу почти постоянно. А лёгкий шеф у меня в формате шефа и нет нужды его под сантоку маскировать
😊
sergVs
be-open
И в целом чуть усиливать кончик и по сведению, и по хребту - это не самая глупая идея.
Весьма несложно реализуется на готовом ноже в подавляющем большинстве случаев - любым доступным способом (хоть алмазным надфилем) поднять линию рк около кончика до желаемого результата. 5 мин работы, если в разумных пределах.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Я как покупатель готов платить за тройной клин и тонкое сведение на рк.
Я как покупатель не только готов, но и плачу. 😊 А обещать жениться и жениться суть вещи разные моншер. 😊
be-open
sergVs
Весьма несложно реализуется на готовом ноже в подавляющем большинстве случаев - любым доступным способом (хоть алмазным надфилем) поднять линию рк около кончика до желаемого результата. 5 мин работы, если в разумных пределах.
Ну обычно все так и делают - вскоре после того, как отломят ножу кончик. Но в принципе можно делать это сразу при изготовлении ножа, не дожидаясь необходимости мелкого ремонта.
alex-ice
cartuz

Сколько готовы ?
2 цены ? 3 цены?
Потому что геммороя там раз в 5 больше и на много больше расходников и шансов запороть заготовку
Путем простого умножения трудочасов выводим цену минимумальную на слесарку одного ножа 7500
А то что цена другая так это вас разбаловали местные ножеделы - это ненадолго ))))

Гыы.
Вот у Сергея если ничего не перепутал- шеф 7500 руб из N690.
Вот премиум класс за 12 тыс руб из той-же N690.
forummessage/252/25
Только там недостаток -х.з когда нож получишь -что сделает-100%,но когда х.з ))
А у Сергея ножи в наличии как я понял или может довольно быстро сделать.
Мну как-то другой у него проект заинтересовал -из Nitrobe 77 за 20 тыс руб ,супруге показывал-какая цаца говорю -её реакция была странной-обещала дурку вызвать ))
Такая цена -20 тыс за большой 17 см петти или мини-шеф, объясняется вероятно тем,что Nitrob 77 стал дефицитом,да и раньше он был не-дёшев скажем так.
Что касается Петти :
Петюня бледный 5 тыс руб стоит,я записался на другой проект из s90v за 10.
Вот и выходит 2 цены-там мастер более известный скажем так-естественно это тоже на цену влияет.
А 5 тыс руб-это не повод для хайпа))
Вот когда Просто Серый всякие Шигефусы нам показывает за 70 тыс руб ,возникает недоумение ))
Хотя он сам нонче активно закупает ножи от своих тёзок в мастерской))

be-open
alex-ice
Хотя он сам нонче активно закупает ножи от своих тёзок в мастерской))
Да он вообще вразнос пошёл, уже даже за триста денег покупает китайчат на вайлдберриз и скорлупу с апельсинов ими режет. А ведь ещё даже не ноябрь, вся зима спереди.
alex-ice
То бе-опен :
Как насчёт идеи сделать тему в кухонном разделе -нож глазами владельца ?
Концепт такой :
Получили нож -в теме Мастера сказали спасибо.
Сделали обзор или видео в другой обозревальной теме.
Естественно в теме изготовителя дав ссылку на этот обзор.
А то -как-то уж узконаправленно выходит ...
Естественно имхо.
alex-ice
be-open
Да он вообще в разнос пошёл, даже за триста денег покупает китайчат на вайлдберриз и скорлупу с апельсинов ими режет. А ведь ещё даже не ноябрь, вся зима спереди.

Если-бы не было Ковид,я-бы подумал,что он вообще шпиён.
Слышал байку от одного известного термиста, который также ножи делает.
Пришёл к нему некий гражданин (имя не указывается)-заказал кучку ножей, при этом усиленно торговался .
Через некоторое время термисту сообщили,что этот гражданин продавал в Америце его ножи на BladeShow в 3 раза дороже ))
Сергей сейчас активно закупает ножи по умеренным ценам -наводит на размышления ))

Просто Серый
be-open
Да он вообще вразнос пошёл, уже даже за триста денег покупает китайчат на вайлдберриз и скорлупу с апельсинов ими режет. А ведь ещё даже не ноябрь, вся зима спереди.
Да лан не завидуйте, а то ща как на Клинок дуну и всего за пять тыщ киритсуке из дамаску вг-10 отхвачу на зависть зёмам зладинокса.)))
Просто Серый
alex-ice
Если-бы не было
Вот.

alex-ice
Гыы
Eagle77

Вот премиум класс за 12 тыс руб из той-же N690.
forummessage/252/25
Только там недостаток -х.з когда нож получишь -что сделает-100%,но когда х.з ))
Дмитрий, насколько я в курсе, уже практически закрыл проект. Реальный срок - месяцев 7-8 со старта, получается.
cartuz
alex-ice

Гыы.
Вот у Сергея если ничего не перепутал- шеф 7500 руб из N690.
Вот премиум класс за 12 тыс руб из той-же N690.
forummessage/252/25
Только там недостаток -х.з когда нож получишь -что сделает-100%,но когда х.з ))

Что касается Петти :
Петюня бледный 5 тыс руб стоит,я записался на другой проект из s90v за 10.
Вот и выходит 2 цены-там мастер более известный скажем так-естественно это тоже на цену влияет.
А 5 тыс руб-это не повод для хайпа))
Вот когда Просто Серый всякие Шигефусы нам показывает за 70 тыс руб ,возникает недоумение ))
Хотя он сам нонче активно закупает ножи от своих тёзок в мастерской))

Покупать что либо с предоплатой у димму я бы поостерегся ,там я как понял люди не один год ждут неизвестно чего помимо этого проекта
У камрада ПС ярко выраженный синдром ножеголика - ему недуг лечить надо
Сам когда то страдал этим )))

gorlopan
cartuz
У камрада ПС ярко выраженный синдром ножеголика - ему недуг лечить надо
Да ладно вам, любит человек ножики вот и пылесосит всё подряд. Как наберёт " критическую массу" остановиться.
cartuz
gorlopan
Да ладно вам, любит человек ножики вот и пылесосит всё подряд.

Санитар леса конечно знатный )))
Насчёт критической массы не совсем уверен ибо знаю таких кто набрать ее никак не может - это бяда полнейшая
Знаю и тех кто таки вылез из состояния тупой блондинки скупающей все вподряд и осознал свою спущенную в унитаз прошлую жизнь
Пожелаем всем зависимым крепкости духа и контроля желаний
Ножеголизм не приговор с ним можно и нужно бороться
Человек - слаб
Жизнь - боль )))

be-open
cartuz
Знаю и тех кто таки вылез из состояния тупой блондинки скупающей все вподряд и осознал свою спущенную в унитаз прошлую жизнь
Самокритично. 😊
gorlopan
cartuz
Санитар леса конечно знатный
Мастера такой рынок сбыта профукивают . Один Коржов прошарил,сплавил все , что за верстаком завалялось 😀
be-open
gorlopan
Мастера такой рынок сбыта профукивают . Один Коржов прошарил,сплавил все , что за верстаком завалялось
Санитары леса в очереди ждать не любят, и когда в приступе ножеманства лишние ненужные деньги начинают жечь ляжку - надо сразу ковать железо пока горячо. 😊
cartuz
gorlopan
Мастера такой рынок сбыта профукивают . Один Коржов прошарил,сплавил все , что за верстаком завалялось 😀

Так я с" радужного" и начал присматриваться к " пациенту"
Потому что обьяснить почему и главное зачем оно ему надо кроме как запущенной формой - мне срочно надо купить что нибудь - не смог
Просто не смог беззвучно пройти мимо человека которому давно нужна помощь )))

be-open
Самокритично. 😊

Да , я такой )))

be-open
alex-ice
То бе-опен :
Как насчёт идеи сделать тему в кухонном разделе -нож глазами владельца ?
Я ещё давно предлагал начать экспансию кухонного в раздел Нож глазами владельца и внедрять туда высокую ножевую культуру направо и налево, для вербовки новых адептов среди тамошних неофитов. Но там поляну держит мощный альянс местных диванных алко-бушкрафтеров. 😊
cartuz
be-open
Но там поляну держит мощный альянс местных диванных алко-бушкрафтеров. 😊

Этим нести доброе и светлое тока время терять
Там моментом пойдет хештэг " биопен не нужен" 😁😂😂

gorlopan
Камрады, на "Клинок" кто ходил или пойдёт, напишите чё интересного увидели.
Aleksander-Iskander
be-open
Но там поляну держит мощный альянс местных диванных алко-бушкрафтеров
Захожу тудой, глянуть как оне собой любуются. 😊 как у Высоцкого, то разуюсь, то обуюсь, на себя в воде любуюсь, брагу кушаю.
cartuz
Этим нести доброе и светлое тока время терять
Ага, в тот междусобойчик лучше не встревать, нехай милуются. 😊
alex-ice
Не, подразумевал именно в кухонном сделать подобную тему-чтобы обзоры от разных мастеров были в одном месте. Дабы Евгений лучше её сделал и свои видео туда продублировал.
Впрочем, ожидается петти из 154СМ с ТО Бурова.
Эта сталь была популярна на Benchmade когда-то ,сейчас тоже из неё складники встречаются.
Поточу-сравню, мож и сделаю обзор в НГВ.
Вот тут мотив покупки у меня был такой -захотелось поточить и сравнить,а не потому-что нужен петти.
Коржов Дм
gorlopan
Один Коржов прошарил,сплавил все , что за верстаком завалялось
Ню, ню 😊
be-open
Не упоминайте всуе, а то чревато передозировкой смайлов. 😊
Народилось племя младое 😊, бесстрашное 😊...
Aleksander-Iskander
Ага, в тот междусобойчик лучше не встревать, нехай милуются. 😊
😊, а вот Сергею не страшно 😊, ибо с "неликвидами" 😊 ему и "бусси" перебушкрафтить с полпинка 😊, а уж "перэрэзать эти бусси" - вообпче не вопрос 😊...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Впрочем, ожидается петти из 154СМ с ТО Бурова.
Эта сталь была популярна на Benchmade когда-то ,сейчас тоже из неё складники встречаются.
Вообще-то полный аналог 154СМ - японская ATS-34, из неё те же японцы и отдельные мастера делают кухонники и охотничьи ножи. У G.Sakai, например, есть Сантоку и Гюйто из ATS-34. Пожалуй, лучшая нержавеющая сталь из непорошковых (кроме BG-42, но та всегда была редкой и довольно дорогой).
gorlopan
Коржов Дм
Ню, ню
А Чево й " ню-ню" , я прекрасно помню ПС так и спросил- под верстаком. Он хорошие ножики зацепил..хватка железная ! Я честно говоря позавидовал 😊 И клип он потом выложил с Ютуба группы Дип Пёрпл, они там про слайсер ваш пели: Слайс..слайс.! 😀
cartuz
gorlopan
Он хорошие ножики зацепил..хватка железная ! Я честно говоря позавидовал 😊

Звучит как прощальная речь )))
Но соглашусь ,все мы завидуем дальновидности и хватке камрада ПС 😊

Просто Серый
cartuz
Но соглашусь ,все мы завидуем дальновидности и хватке камрада ПС
Это лишь годы практики и многие тыщщи рублей не потраченные на ибатеку.)))
Зато дан кусок хлеба с маслом детям хороших людей.
Творил добро по мере сил.)
Просто Серый
gorlopan
группы Дип Пёрпл, они там про слайсер ваш пели: Слайс..слайс.!
Лайк димонс ай!)
У вас поразительная память.)))

Просто Серый
Кстати вот, для снимающих ролики ютуберов- более артистизма.)))

gorlopan
Просто Серый
вот,
Чё, вы нам клоунов в пример ставите, мы тут научными исследованиями занимаемся.
Просто Серый
gorlopan
Чё, вы нам клоунов в пример ставите, мы тут научными исследованиями занимаемся.
Режете сосиску слайсером? Без мата?)))
gorlopan
Просто Серый
Режете сосиску слайсером?
Я их перекусываю 😀
Просто Серый
Без мата?)
Отличный нож, и шефа могЁт заменить ☝️
cartuz
gorlopan
Чё, вы нам клоунов в пример ставите, мы тут научными исследованиями занимаемся.

Поддержу ибо нефиг
А то взяли понимаешь моду бледного чечеточника сравнивать с мертвым налипином )))

Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by Просто Серый:
[B]
Режете сосиску слайсером? Без мата?)
[/B]
[/QUOTE]

Просто Серый
cartuz
моду бледного чечеточника сравнивать
Там басовитый, но пока малодинамичный, а мог бы в хоре петь с отроками и отроковицами.)
Но мы же -исключительно за совершенство действий и навыков поварских.)
Даж в отсутствии лобстеров с омарами.)))
Просто Серый
Хотя мож спромотирует бой Бледный-Простой и зачнётся новая лига.)))
Перстень уже можно выбирать с брюликом мож даж.))))
Просто Серый
gorlopan
и шефа могЁт заменить
Это факт.)
Но, когда сам Шеф уже пришёл, то о стальные тихо вышли, ибо он и заменил всех о стальных родственников.)))
Просто Серый
С яйцом там ваще огонь в шоу.
Интересно, кто даж круче перепилиное распинет по сковороде - Бледный или Простой.)))
be-open
Просто Серый
Это давно не тайна. Знаем.
Хатторик то ваш значит не настоящий? 😊
Просто Серый
be-open
Хатторик то ваш значит не настоящий?
Учите матчасть.)
И деньги копите.)))
https://vip-horeca.ru/store/ha...d_gyuto_270mm_1
alex-ice
Просто Серый
Учите матчасть.)
И деньги копите.)))
https://vip-horeca.ru/store/ha...d_gyuto_270mm_1


Головой ап стену тюкнитесь-даже достопочтенный ярославский брэнд Мышь und Шиш такого себе не позволяет ))
Я как пролетарий -зверею иногда от вашей ножевой аналитики.

Просто Серый
alex-ice
Головой ап стену тюкнитесь-даже достопочтенный ярославский брэнд Мышь und Шиш такого себе не позволяет ))
Я как пролетарий -зверею иногда от вашей ножевой аналитики.
Ёпт - задумайтесь - вы единственный в Мире будете такой.)
Это даж не гольф сраный какой взять в кредит.)))
Это Россия - токо за нал.)
alex-ice
Просто Серый
Это лишь годы практики и многие тыщщи рублей не потраченные на ибатеку.)))
Зато дан кусок хлеба с маслом детям хороших людей.
Творил добро по мере сил.)

Ой-вэй ))
А те кто покупают у других Мастеров,как :
Планетаплан ,Pepa.S или ТоддерВольф этого не делают ?
Список мастеров можно продолжить.

Просто Серый
alex-ice
Список мастеров можно продолжить.
Продолжайте кормить русских мастеров.
Это дело благое.
Аминь.)
Просто Серый
Кстати, давно- и в Братьев Широгоровых вкладывал - потом продал всё. Вовремя.)))
alex-ice
А это да, одно время это была инвестиция -вовремя скинули ))
Увы, но у меня не было возможности тогда их покупать- Benchmade увлекался.
alex-ice
gorlopan
Мастера такой рынок сбыта профукивают . Один Коржов прошарил,сплавил все , что за верстаком завалялось 😀

Там не всё так просто -у Коржова необычный ,а если по-простому толстопопий торец рукояти .
Дизайн такой-который мог Сергею зело понравится ))
Ну и по традиции СССР-под прилавком (за верстаком )самые вкусняшки и были ))

Просто Серый
alex-ice
увлекался
Счас Коржова надо собирать мож.
Но уже даж поздно.)))
Потом токо фотки будут, как от Бэнкси.)))
cartuz
Просто Серый
Счас Коржова надо собирать мож.
Но уже даж поздно.)))
Потом токо фотки будут, как от Бэнкси.)))

Собирать никого не надо ,более того надо распродать все и жить долго и счастливо без хлама
А на это все Мона и в музеях посмотреть они для того и существуют
Учитесь жить легко и непринужденно

gorlopan
cartuz
более того надо распродать все
Подарить 😊
cartuz
и жить долго и счастливо
alex-ice
ТО Просто Серый:
Цены изготовитель объявлять не обязан,хотя и желательно.
Цены в личку или в барахолке.
А вот подробные ттх рассказать считаю,что обязан.
Но тут некоторые Волки ,даже ттх не объявляют- видимо промышленного шпионажа опасаются))
cartuz
alex-ice
ТО Просто Серый:
Цены изготовитель объявлять не обязан,хотя и желательно.
Цены в личку или в барахолке.
А вот подробные ттх рассказать считаю,что обязан.
Но тут некоторые Волки ,даже ттх не объявляют- видимо промышленного шпионажа опасаются))

Да там такое ттх что интереса нет копировать
Любителям радужного посвящается )))
Вона и падаван даж с бусси соревнуется - скукота ....

alex-ice
ТО Cartuz
Попробуйте на порошке сделать 1,3 посередине))
И ведь есть любители такого гринда))
И остриё в иголку впридачу))
Меньше 1,5 Это имхо за гранью разумного- показывает умение Мастера превращать порошки в пыль ))
Aleksander-Iskander
alex-ice
Попробуйте
Сказал бы, да лень и бесполезно. 😊
cartuz
alex-ice
ТО Cartuz
Попробуйте на порошке сделать 1,3 посередине))
И ведь есть любители такого гринда))
И остриё в иголку впридачу))
Меньше 1,5 Это имхо за гранью разумного- показывает умение Мастера превращать порошки в пыль ))

Расскажите же нам про жизнь листовиков
Все у них сложно и легкозапарываемое отсюда и ценник :-)))
Это знаете как нанять 2 копателей и неделю их кормить за просто так и заплатить 3 цены вместо 2 часов работы экскаватора за одну цену
Нету у ребят возможности так сидите дома и смотрите дом 2 но нет, ходят ,объявления вешают на столбы
Хорошо хоть лопаты есть а не палка копалка )))
Лучше скажите был батл бледного налипина&мертвого чечеточника али нет )))

alex-ice
В тонких обухах 1,5 середина часто япы ножи делают, но кто- то захотел быть святее папы Римского))
Это допинг- ножи гнутся,мне не надо))
Такой обух не соответствует менталитету домохозяйки из России.
Гнутся в смысле вихляют ))
Slava B
alex-ice
Попробуйте на порошке сделать 1,3 посередине))
И ведь есть любители такого гринда))
И остриё в иголку впридачу))
Меньше 1,5 Это имхо за гранью разумного- показывает умение Мастера превращать порошки в пыль ))
Я люблю острие в иголку.
Смотря какой тип ножа. А зачем нож из порошка или не порошка , который режет хреново, все потому что пожалел , или поленился сошлифлвать лишку?
Я делал Eadle77 нож, вес поковки м390 был 650 грамм, стал 300. Остальное собрал пылесосом и выкинул в помойку 😀 В данном случае самое простое,сделать оковалок, в разы быстрее.
be-open
Slava B
Я люблю острие в иголку.
Об этот вопрос можно сломать несколько копий. 😊

Вот например на Потеряшке Коржова нос дуракоустойчивый ломовой, а на петти который ко мне недавно приехал для спарринга нос тонюсенький в иголку, хотя в абсолютных значениях разница между ними десятые доли миллиметра. Я вам скажу чем плох слишком тонкий кончик - он при эксплуатации ножа рано или поздно неизбежно сломается. Просто потому, что точные габариты ножа с тонким носом тактильно не ощущаются, такой нож в руке кажется на условный миллиметр короче, чем он есть на самом деле. Поэтому только вопрос времени, когда такой нож не впишется в свободное пространство и стукнётся об мойку, об разделочную доску, а то и воткнётся в палец.

Slava B
be-open
Я вам скажу чем плох слишком тонкий кончик - он при эксплуатации ножа рано или поздно неизбежно сломается.
Ломается обычно при ковырянии и падении. Когда сталь мягкая, это не проблема, отгибаем. Если человек по привычке ковыряет, то и отвертку согнет. И не нужен мощный кончик на кухне, он выполняет точную работу.
be-open
Просто потому, что точные габариты ножа с тонким носом тактильно не ощущаются,
насчет габаритов, небыло такого ощущения..
alex-ice
Слава ,часто толщина полосы в барахолке- 2,5.
Тройной клин нужен- уже тестил.
При 1,9 середина нож гораздо лучше режет и при этом сохраняется достаточная жёсткость клина.
sergVs
alex-ice
Слава ,часто толщина полосы в барахолке- 2,5.
Редко. Я бы сказал, очень редко. На моей памяти только М390 (2.3) и N360(2)
. Еще была один раз 65х13 1.5мм у Татя, но вся вышла и больше похоже не будет. 690 обычно 2.6+ а в массе толщина начинается от 3+.
be-open
sergVs
Редко. Я бы сказал, очень редко.
Ну 2.5 то регулярно режут. 😊

Вот недавно Элмакс 2.5 резали по 15 рублей за сантиметр: forummessage/189/26

А вот N690 2.5 по 6 рублей за сантиметр: forummessage/189/26

Вот M390 2.3мм по 23 рублей за сантиметр и N690 2.5 тоже по 6 рублей за сантиметр: forummessage/189/26

sergVs
be-open
Вот недавно Элмакс 2.5 резали
Ключевое слово резали 😊
Значит на момент пореза я должен абсолютно точно знать (форма-размер) что мне нужно и(или) понадобится на период до следующего пореза потому что полосы не делают. Если не пользоваться стандартными бланками весьма неудобно. Но всяко лучше чем ничего.
Хотя безусловно тонкий металл найти можно. Есть вопросы с номенклатурой и ценой, но в целом все возможно. В конце концов сейчас есть услуга по шлифовке в размер, но железка после этого с учетом всех затрат становится золотой. 😊
be-open
sergVs
Значит на момент пореза я должен абсолютно точно знать (форма-размер) что мне нужно и(или) понадобится на период до следующего пореза потому что полосы не делают.
В смысле не делают? Да обычная практика, резервируют к примеру под шеф стандартную заготовку 300х50, потом уже на месте решают чё лишнего от неё отболгарить. Конечно есть риск перегреть и отпустить, если железка на низком отпуске, но при желании это и на гриндоре при слесарке можно сделать.
cartuz
be-open
В смысле не делают? Да обычная практика, резервируют к примеру под шеф стандартную заготовку 300х50, потом уже на месте решают чё лишнего от неё отболгарить. Конечно есть риск перегреть и отпустить, если железка на низком отпуске, но при желании это и на гриндоре при слесарке можно сделать.

Да проще тонну заказать под свои нужды и осваивать
Там и цена много ниже и размер любой
Создают проблему там где ее нет ,отсюда и байка про шеф из элмах который за 5 тыс несделать
Уберите сеть посредников и нахлебников и будет вам счастье )))

be-open
sergVs
Ключевое слово
Пытаюсь привыкнуть тут к вашему ножику, пока не очень получается. Бледный как-то сразу в руку лёг, а этот узкий, для своего веса очень длинный, рукоять тоненькая без боковых граней и сука кончик этот ещё опасный. Режу уже несколько дней почти всё только им, пока не могу добиться привычного ощущения что нож как продолжение руки.
be-open
cartuz
Создают проблему там где ее нет ,отсюда и байка про шеф из элмах который за 5 тыс несделать
Уберите сеть посредников и нахлебников и будет вам счастье )))
А если полведра ненужных обрезков у Волкоморова выцыганить и самому из них порошковый дамаск выковать - тогда вообще нахаляву будет. 😊
Slava B
be-open
Вот M390 2.3мм по 23 рублей за сантиметр и N690 2.5 тоже по 6 рублей за сантиметр
Беллер указывает толщину с учетом будущей шлифовки, и обычно заготовки имеют толщину на 2 десятки толще.
be-open
стандартную заготовку 300х50,
Мне плакать хочется от таких размеров. И для многих производителей это предел. Мне тут сделали 335х55мм под кухонные фултанги, вот это интересный размер.
cartuz
be-open
А если полведра ненужных обрезков у Волкоморова выцыганить и самому из них порошковый дамаск выковать - тогда вообще нахаляву будет. 😊

Да вы мечтатель каких мало )))
Я бывало и иголки делал

sergVs
Ну да, есть возможность заказать лопату кухонную но возьмут за нее как за полноценную полосу такого же размера, хотя это огрызок ). И опять таки все это на момент пореза. ПОрезали - и опять ничего нет. А так, да. Отпилить лишнее не вопрос. В основном именно этим и занимаюсь )
sergVs
be-open
Пытаюсь привыкнуть тут к вашему ножику, пока не очень получается. Бледный как-то сразу в руку лёг, а этот узкий, для своего веса очень длинный, рукоять тоненькая без боковых граней и сука кончик этот ещё опасный. Режу уже несколько дней почти всё только им, пока не могу добиться привычного ощущения что нож как продолжение руки.

Обычное дело.
Часто вижу ножик интересный и сделан качественно.
В руку беру - ну не мое. Хотя людЯм нравицца.
На живого человека угодить сложно. А иногда и просто невозможно )

Slava B
cartuz
Да проще тонну заказать под свои нужды и осваивать
Там лист бешенных денег стоит.
cartuz
Создают проблему там где ее нет ,отсюда и байка про шеф из элмах который за 5 тыс несделать
Большая проблема.
Вы сами то почему не делаете из порошка шефы за 5 тыш?
Нож ручной работы из порошка, стоит дешевле чем валовый цвилинг из 50х14мф, это смешно...


cartuz
Slava B
Большая проблема.
Вы сами то почему не делаете из порошка шефы за 5 тыш?
Нож ручной работы из порошка, стоит дешевле чем валовый цвилинг из 50х14мф, это смешно...

Плохому танцору всегда проблема)))
Делаем в свободное время ,тока времени этого нету последнее время
Ручная работа это не приговор ,придется вложиться иначе так и останется байку про ручное талдычить до упора

Slava B
cartuz
Плохому танцору всегда проблема)))
Делаем в свободное время ,тока времени этого нету последнее время
Жду от вас шефы из элмакса с вклеенной рукояткой из стабилки или микарты,на черновую ободранный, куплю за 5 тысяч, нож сам доведу до ума. Жду 😛
cartuz
Делаем в свободное время ,тока времени этого нету последнее время
У хренрвого танцора- всегда времени нет 😛
cartuz
,придется вложиться иначе так и останется байку про ручное талдычить до упора
Ну так и не проблема.
Посмотрите у Афонченко, вложился мастер, но ножики в цене не упали, а то бы прикупил бы у него шефов по пятаку. Массу примеров могу привести.
Так что завязывайте с байками интузиастов. По пятаку сами делайте...
cartuz
Slava B
Жду от вас шефы из элмакса

По пятаку сами делайте...

Не вы один ждете ,вас очень многа )))
Делаем
При вложении цена даже растет ,это неизбежно если относиться как к заработку ,у энтузиастов стоимость вложений несчитается и цена падает

Slava B
хренрвого танцора- всегда времени нет
Всем кому быстрее хочется я предлагаю заменить меня в делах повседневных - берите сразу одежду на три размера меньше за неделю как раз будет по опыту и айда под столбы землю копать да бетон мешать ,ещё паралельно строю страусятник ,уже под крышу - на днях профлист привезут
Всего ничего 2 гектара оградить бетонными столбами ,нож даж подарю)))
Aleksander-Iskander
cartuz
ещё паралельно строю страусятник
Курятник, гусятник, утятьник, перепелятник, индюшатник, телятник, поросятник, ягнятник и прочие ики. Эк Вас Дмитрий прибило то! Сочувствую! 😊 А я скромно на пенсию живу и не мельтешу. 😊
gorlopan
cartuz
Всем кому быстрее хочется я предлагаю заменить меня в делах повседневных - берите сразу одежду на три размера меньше за неделю как раз будет по опыту и айда под столбы землю копать да бетон мешать ,ещё паралельно строю страусятник ,уже под крышу - на днях профлист привезут
Всего ничего 2 гектара оградить бетонными столбами ,нож даж подарю)))
А кому щас легко? У каждого свои проблемы.В земле ковыряться тяжёлая работа,сам ездил отцу помогать.
alex-ice
sergVs
Редко. Я бы сказал, очень редко. На моей памяти только М390 (2.3) и N360(2)
. Еще была один раз 65х13 1.5мм у Татя, но вся вышла и больше похоже не будет. 690 обычно 2.6+ а в массе толщина начинается от 3+.

Ну тут обычно всегда что-нить можно выбрать :
На данный момент в 2,5 толщине-есть Элмакс и Н690.
Тоньше-N360 :2-2,1.

forummessage/189/17

alex-ice
cartuz

Да проще тонну заказать под свои нужды и осваивать
Там и цена много ниже и размер любой
Создают проблему там где ее нет ,отсюда и байка про шеф из элмах который за 5 тыс несделать
Уберите сеть посредников и нахлебников и будет вам счастье )))

То есть по вашему, если купить у термиста напрямую будет дешевле ?
Не факт от слова совсем ))
У Ёнгерта дороже, чем у дилера уральцев .
ТО отличное ,но часто небольшой выбор по размерам заготовок.
Ёнгерт многое чего умеет до 64 разгонять )),там где другие на 62 останавливаются .
Уточните пжлста-что есть шеф в вашем понимании(длина-ширина)?
Полоса Элмакса под шеф и брусок и пересыл -это уже минимум 4 тыс .
Осталась 1 тыс руб.
Ну мож в исправительном заведении в приказном порядке- выдадут мастеру-сидельцу материалов на 4 тыс +положат 1 тыс руб сверху и скажут-делай ))

Aleksander-Iskander
alex-ice
до 64
А зачем? Понты потешить?
alex-ice
М390 на 64 может с 125-й пободаться )) ,к тому же она для кухни более пригодна.
Aleksander-Iskander
alex-ice
М390 на 64 может с 125-й пободаться
Спишем на мою тупость. А зачем! От нечего делать?
alex-ice
она для кухни более пригодна.
Чем она пригодна? Да при грамотной слесарке и термичке 65ки на кухне за глаза и за уши. Всё остальное от лукавого ибо гордыня.
alex-ice
Тю...
Мы же с вами записались на петти у Планетаплана из s90v ))
Это называется не гордыня ,а найфомания в кухонном аспекте ))
Это нормально.
Вот Eagle77 артельники коллекционирует -и это тоже найфомания.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Мы же с вами записались
Я не отрицаю. 😊
alex-ice
Это называется не гордыня ,а найфомания
Это понты беспонтовые рождённые гордыней! Однозначно!!!
cartuz
alex-ice

То есть по вашему, если купить у термиста напрямую будет дешевле ?
Не факт от слова совсем ))
У Ёнгерта дороже, чем у дилера уральцев .
ТО отличное ,но часто небольшой выбор по размерам заготовок.
Ёнгерт многое чего умеет до 64 разгонять )),там где другие на 62 останавливаются .

Енгерт тож посредник :-)))
Как и термист который не нужен , и слесарщик и сборщик
Столько кровопийцев на одно тщедушное тело хотящее лишь нож 😀😀😀


Aleksander-Iskander
Курятник, гусятник, утятьник, перепелятник, индюшатник, телятник, поросятник, ягнятник и прочие ики. Эк Вас Дмитрий прибило то! Сочувствую! 😊 А я скромно на пенсию живу и не мельтешу. 😊

Ну так жизнь натуралиста гомеопата сложна и разнообразна
Во все надо вложить трудов иначе как у соседей будет - все в никуда
У меня и страусов ещё нет а желающие их завести рядом есть ,только вот они узнав вложения сразу остывают к этому делу а по другому невыйдет
Страусам на их взгляд и не надо ниче , соломы кинул на снег они и живут
Меня первый год многому научил - там я так же по распи...йски пытался и год потерял и денег прилично
Теперь только капиталка или никак вообще


alex-ice
В России живут термисты и у них есть бубны разной системы))
Вы так самоуверенно утверждаете ,что ваш бубен круче,чем у Ёнгерта ?
Бёллер поставляет сталь в листах без ТО.
Или ?
cartuz
alex-ice
В России живут термисты и у них есть бубны разной системы))
Вы так самоуверенно утверждаете ,что ваш бубен круче,чем у Ёнгерта ?
Бёллер поставляет сталь в листах без ТО.
Или ?

Ну и вопросики ))))
Проблема России в том что нету Джона Коннора который бы изменил все
Ведь у нас нету практически производства - одни цепочки перекупов и кланы контолирующие все и вся
Народ инертный и абсолютно пассивный ,соберитесь уже вместе и скажите нет распилам и откатам
Скока можно терпеть зависимость от добрых дядечек кидающим вам кость ,заявителя свои права на мясо ))))

Aleksander-Iskander
cartuz
У меня и страусов ещё нет
cartuz
Теперь только капиталка или никак вообще
И чо, сами, на волдьных хлебах жить не могут? С ложечки кормить? У нас в чухляндии есть страусинные фермы, я правда на них не был. Ведь живут же эти гады голенастые в прериях и пампасах сами по себе. У нас сейчас другая тема, шотландских быков разводят, волосатые поганцы и рогатые. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Да при грамотной слесарке и термичке 65ки на кухне за глаза и за уши. Всё остальное от лукавого ибо гордыня.
Аогами супер на 65 за глаза. Подточишь раз в год - раз в квартал подправишь.)
cartuz
У меня и страусов ещё нет а желающие их завести рядом есть ,только вот они узнав вложения сразу остывают к этому делу а по другому невыйдет
Страусам на их взгляд и не надо ниче , соломы кинул на снег они и живут
И песок слоем в полметра с подогревом, штоб зимой шею не сломали от испуга.)))
alex-ice
Курёнка свежего этой Аогами на чахохбили по костям покрошите ))
Потом познаете дзэн ,что М390 Ёнгерта круче ))
Eagle77
Чем она пригодна? Да при грамотной слесарке и термичке 65ки на кухне за глаза и за уши. Всё остальное от лукавого ибо гордыня.
На кухне пробовал я 65Х13 (в неплохой термичке, насколько понимаю), 40Х13, пробовал N690, на тех ножах, которыми пользуюсь регулярно, стоит Элмакс, RWL-34, М390, Кронидур, CTS BD1.
Это не считая ATS-34, PGK, Niolox, VG-10, 1K6, AUS-8, всяческих углеродок и нержи без маркировки и кучи всякого разного.
Так вот, 65Х13 в моём личном рейтинге проходит с описанием Жванецкого:

Если других туфлей не видел, наши вот такие! Если других машин не видел, «Запорожец» вот такой! И все! Живи не тужи. Всем рекомендую.
А вот если что-то лучшее попробовал, то в обратном направлении (от Мерседеса к Запорожцу, от современного уровня комфорта к неотапливаемой землянке) двигаться почему-то совершенно не охота...
Просто Серый
alex-ice
Курёнка свежего этой Аогами на чахохбили по костям покрошите )
Зачем? Я не шарик кости не ем.
Вам видео даж давал, как японец грамотно разделывает курицу для якитори.
У мня есть отличный разделочник из Метро-шеф серии(спасибо Коржову за наводку) я им утку дербанил - супер-нож за 399р.
Но я ещу хочу ту хонесуку из пыжика от Мастера Сергея И.)
be-open
Eagle77
А вот если что-то лучшее попробовал, то в обратном направлении (от Мерседеса к Запорожцу, от современного уровня комфорта к неотапливаемой землянке) двигаться почему-то совершенно не охота...
Я сознательно заказывал у Волкоморова нож из 65х13, хотя были уже на кухне ножи из порошка.
Aleksander-Iskander
Eagle77
А вот если что-то лучшее попробовал, то в обратном направлении (от Мерседеса к Запорожцу, от современного уровня комфорта к неотапливаемой землянке) двигаться почему-то совершенно не охота
На данном этапе жизни езжу на Volvo XC70 и одновременно в лес по ягоды-грибы на Passat 1988г и не испытываю дискомфорта. То же и с ножами. Как говорил апостол Павел, он же Савл, умею жить в скудости, умею жить в изобилии. Есть люди которых комфорт портит, но я старой закалки. Как пример, был человек, звали Дима, жил в комуналке в Волгограде, в одной комнатушке, он, мать, сестра и братишка малой. мать познакомилась с фином, вышла замуж, уехали жить в Финляндию.буквально через год другой Дима, который стал Тимоти жаловался моим знакомым, что не может сходить в туалет без унитаза, типа на корточках не серется,сори. Умер года три назад не дожив до сорока, жаль парня.
Просто Серый
be-open
Я сознательно заказывал у
Мож пора уже в высшую лигу? За тидцать.)))
https://vip-horeca.ru/store/hi...termoobrabotkoy
Sergei_I
Ножики постепенно рождаются, своим чередом...

Просто Серый
Aleksander-Iskander
езжу на Volvo XC70
Этот?

be-open
Просто Серый
Мож пора уже в высшую лигу?
Наша то 65х13 в термичке Бурова гибкая и пластичная, а из этой ипонской железяки мне отслесарят с матами за бешеные тыщи х*й стеклянный и что мне с ним потом делать?
Просто Серый
be-open
Наша то 65х13 в термичке Бурова гибкая и пластичная, а из этой ипонской железяки мне отслесарят с матами за бешеные тыщи х*й стеклянный и что мне с ним потом делать?
Резать по правилам и ни разу в жизни не точить.)
В свободное время мусатить -точить 65*13 Бурова.)))
Просто Серый
Sergei_I
Ножики постепенно рождаются, своим чередом...
Лайк!
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Этот
Почти, у меня D5 а на этом D3. Нормальныя машина для старых пердунов. Капот и задняя-багажная дверь алюминий, корпус цинкованый, два моста ведущих.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
для старых
Субару аутбек три литра. Хватит уже.)
Штоб молодые вокруг не борзели.)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Субару аутбек три литра
BMV745 4.4 245Кв.
be-open
Sergei_I
Ножики постепенно рождаются, своим чередом...
Хонесука то вообще породистая будет. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Хонесука то вообще породистая будет.
Жаль, что специализация у неё узкая.
cartuz
Eagle77
А вот если что-то лучшее попробовал, то в обратном направлении (от Мерседеса к Запорожцу, от современного уровня комфорта к неотапливаемой землянке) двигаться почему-то совершенно не охота...

Вор так жить недолжен )))
Это искушение - дьявол проверяет на слабость

Просто Серый
И песок слоем в полметра с подогревом, штоб зимой шею не сломали от испуга.)))

В идеале да ,животные от людей почему должны отличаться
Мы в ответе за тех кого приручили ,хоть до смерти нормально поживут
А дальше кто кормил тот и музыку заказывает

Aleksander-Iskander
И чо, сами, на волдьных хлебах жить не могут? С ложечки кормить? У нас в чухляндии есть страусинные фермы, я правда на них не был. Ведь живут же эти гады голенастые в прериях и пампасах сами по себе. У нас сейчас другая тема, шотландских быков разводят, волосатые поганцы и рогатые. 😊

Может и могут но цена потери это мое разнообразие в еде а пожрать я люблю

Просто Серый
Aleksander-Iskander
Жаль, что специализация у неё узкая.
Это ни так.
Она заменяет любого петю легко.)
Просто Серый
Aleksander-Iskander
BMV745 4.4 245Кв
Слишком мудацкий налог выйдет...
Aleksander-Iskander
be-open
Хонесука то вообще породистая будет.
Жаль, что специализация у неё узкая.
Просто Серый
Слишком мудацкий налог выйдет
Ну, мне то не платить. 😊 Это в РФ стригут. Да и в завязке я, младшой развлекается. А мне гузло возить любая пойдёт. Позапрошлый год, старушка подбила грузинской кухни отведать, на парковке жамкнул Лендровер, у меня даже пыль не стёрлась а пол Тойоты вовнутрь провалилось. А ведь берут люди, ездят, радуются, пока в аварию не попадут. Пацаны, кто попроще XC90 берут, кто на понтах склеен бехи Х5 берут. Я скромный и не молодой, мою рожу без машины узнают. Город то, чуть больше деревни 40 тысяч всего, даже меньше сейчас.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Пацаны, кто попроще XC90 берут
Лёхе превед!)))
Надеюсь корытит до сих пор.)
Aleksander-Iskander
To Kartuz чревоугодие грех!
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Х5 берут
Это корыто не едет после субары, мне малой говорил.
Я ему верю, он с детства заряженный правильно был.)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Это корыто не едет после субары
Это корыто при лобовом сомнёт Субару как консервную банку. Малой об этом не упоминал? 😊 У нас Субару для слесарей, правда.
Aleksander-Iskander
Для леса лучше Форестер брать чем Аутбек. Я сейчас ищу Голф2 1988-1990гг. Из-за ковида в неметчину пацаны мало стали ездить, а то, что было разобрали.
cartuz
Aleksander-Iskander
To Kartuz чревоугодие грех!

Это когда чисто жрешь без движняка
А как у меня то к лику святых при жизни как бы невозвели

gorlopan
Просто Серый
Это корыто не едет после субары, мне малой говорил.
Я ему верю, он с детства заряженный правильно был.
Брат жены пару раз прокатил по КАД, чуть не обосрался,в сидуху вдавливает при разгоне и зверский приём (x5-5L). Правда топливо вёдрами жрёт и налог около 70 тыщщ.
chingachgook
Енгерт тож посредник :-)))
Как и термист который не нужен , и слесарщик и сборщик
Столько кровопийцев на одно тщедушное тело хотящее лишь нож
Это Вы чета передернули где-то не в том месте. Енгерт один из плеяды мастеров, за которых не стыдно порекомендовать знакомым и друзьям.

А если он где-то что-то перепродал, так и молодец, деткам лишний стакан молока прикупить.

alex-ice
Eagle77
А вот если что-то лучшее попробовал, то в обратном направлении (от Мерседеса к Запорожцу, от современного уровня комфорта к неотапливаемой землянке) двигаться почему-то совершенно не охота...

Зайдите в заточный раздел :
Каменья такие-сякие ))
Тут мотивация ещё может быть что-нить новое для себя поточить-порезать .
Пусть это и не порошок .А если порошок,то опять таки поточить-порезать железкой от термиста, которого раньше не знал .
Элмакс стоит умеренных денег,а вот на М390 я уже торможу для себя это многообразие ))
В формате петти -это доступное хобби.
В данном случае-если-бы моей супруге шефы нравились, то это хобби было-бы уже дорогостоящим для меня.
Хвалят ещё 95х18 от Никулина.
У меня есть финка с клином его работы- интересная шелезко.
Полоса под дамский угодник (большой петти) всего 550 руб стоит.
240-40-4 (60-62 нрс)
Но тут нюанс -надо найти того парня,который ея бы отслесарил хотя-бы до 2 мм к середине -иначе это рубилово получится .
Естественно такая слесарка будет и дороже стоить,чем из тонкой полосы.

Просто Серый
Aleksander-Iskander
Это корыто при лобовом сомнёт Субару как консервную банку. Малой об этом не упоминал? У нас Субару для слесарей, правда.
Уже всё видал -выжить от бога . Вас камаз скорей сомнёт нах, не приведи Господи!
А теоретически в лобовуху - эт забавно, но субарик Форик турбо 2,5 корыто Х-5 динамил токо внуть - его потом владелец и выкупил - потому как любил этот вжик.)
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Для леса лучше Форестер брать чем Аутбек.
Три Фора турбо было - счас аутбек тошню - он круче старий ку.)))
Aleksander-Iskander
gorlopan
топливо вёдрами жрёт
Трёхлитровка бензин 12 город 8 трасса,дизель меньше берёт, это вёдрами? Да при ваших то ценах на топливо. В чухляндии топить, когда отрываешся от джентельменов с каккардами, в девяностых, там да много от кого топили, сейчас 110 по трассам, больше нет.
alex-ice
chingachgook
Это Вы чета передернули где-то не в том месте. Енгерт один из плеяды мастеров, за которых не стыдно порекомендовать знакомым и друзьям.

А если он где-то что-то перепродал, так и молодец, деткам лишний стакан молока прикупить.

+100

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Вас камаз скорей сомнёт нах
Откуда нах в чухляндии камазы? 😊 Вольво в основном и шелопутов за руль не садят, дольнобойщики парни дисциплинированные, абы кого нормальный хозяин не возьмёт.
cartuz
chingachgook
Это Вы чета передернули где-то не в том месте. Енгерт один из плеяды мастеров, за которых не стыдно порекомендовать знакомым и друзьям.

А если он где-то что-то перепродал, так и молодец, деткам лишний стакан молока прикупить.

Ну спросили как получить елмакс шеф за пять тысяч я и ответил
Взять тонну напрямки с завода может любой Алеша ,чё беспокоить Енгертов и иже с ним по пустякам 😀😀😀

be-open
Батёк
С Коржовым мы ноздря в ноздрю по бананам.
Анатолий почувствовал кураж. 😊
cartuz
be-open
Анатолий почувствовал кураж. 😊

Если верить теории происхождения от обезьяны оно неудивительно

Slava B
chingachgook
Енгерт один из плеяды мастеров, за которых не стыдно порекомендовать знакомым и друзьям
Поддержу. Отличный мастер!
Eagle77
Взять тонну напрямки с завода может любой Алеша ,чё беспокоить Енгертов и иже с ним по пустякам 😀😀😀
Очень смешно! Троллинг 100% жирности.
Тонна Элмакса - это примерно 2000+ полос 300х50х4 мм.
Данная партия - явно для коммерческого использования, владелец налетает на таможню со всеми вытекающими проблемами, если пытается сделать это самостоятельно.
А если ввозить как заказ официального представителя/дилера, то по самым скромным прикидкам это будет стоить 4 миллиона рублей (по коммерческим расценкам - 6 миллионов рублей).
Сколько там ножедел-частник будет осваивать изготовление 2000 клинков, лет 10 минимум, если выдавать готовые ножи? 😛
В сухом остатке имеем совет заморозить 10-15-летний доход среднего россиянина в проекте, на реализацию которого потребуется лет 10 минимум! 😀
Гениальность уровня Силуанова!
Как только "успешный фермер Cartuz" до сих пор не разорился с подобными бизнес-рецептами, интересно? 😀 😀 😀
be-open
Eagle77
Как только "успешный фермер Cartuz" до сих пор не разорился с подобными бизнес-рецептами, интересно?
Щас поляну для страусов на два гектара столбиками огородит и сразу станет страусиным олигархом. 😊
Просто Серый
Eagle77
Тонна Элмакса
Тут недавно видос был - совы сзывали на 800 кг. ванадиса.)
А уж тону элмакса успешный фермер мож в одно литцо хапнет.)))
be-open
Slava B
Поддержу. Отличный мастер!
У Ёнгерта отличные фирменные скинеры, просто эталонные на мой взгляд, очень удачный гибрид скинера и охотничьего универсала с безупречно чистыми линиями. Вот охотнику для парадного аутдора я охотно его ножи порекомендую. А на кухню аутдорный подход надо экстраполировать осторожно.
Eagle77
тону элмакса успешный фермер мож в одно литцо хапнет.)))
Хапнуть-то сможет, а вот переварить - нет. Впрочем, Cartuz хвалился своими раблезианскими пропорциями - может, дело в этом... Нормальному человеку подобные подвиги в одиночку, без стахановской бригады, явно не под силу.
be-open
Eagle77
Нормальному человеку подобные подвиги в одиночку, без стахановской бригады, явно не под силу.
Так это он здесь всем рассказывает про в одиночку, а у самого поди в подвале две дюжины вьетнамцев без паспортов впахивают за еду - днём шьют кроссовки найк, а в сумерках под покровом ночи по периметру столбики бетонируют. 😊
Просто Серый
Eagle77
Хапнуть-то сможет, а вот переварить - нет. Впрочем, Cartuz хвалился своими раблезианскими пропорциями - может, дело в этом... Нормальному человеку подобные подвиги в одиночку, без стахановской бригады, явно не под силу.
Дык все мы красавцы, а юбилейный Хаттори КД до сих пор не продан.
А он дешевле тонны элмакса и хер из неё такой откуёшь в деревне хоть один.)))
AndKo
Стали, ножи, машины - подумаешь... Вот у меня - кризис социальных ролей... 🤯
Жена лосей гоняет, присылает фоточки в ВацАп, я, блja, пироги учусь печь...

Полный жоп!

Она сегодня:

Я:

Куда мир катится?😀

С уважением.

be-open
Просто Серый
Дык все мы красавцы, а юбилейный Хаттори КД до сих пор не продан.
А он дешевле тонны элмакса и хер из неё такой откуёшь в деревне хоть один.)))
Что, у вас там план по лохам на вип-хорека в этом месяце не перевыполнен? Не вините себя строго, вы то хорошо суетились - это всё вторая волна коронавируса поднасрала в малину. 😊
be-open
AndKo
Стали, машины - подумаешь... Вот у меня - кризис социальных ролей... 🤯
Жена лосей гоняет, присылает фоточки в ВацАп, я,бля, пироги учусь печь...

Полный жоп!

Переживать решительно не о чем, вот если жена привезёт с охоты трофейные рога - это уже повод насторожиться. 😊
Просто Серый
be-open
план по лохам на
Да вы единственный нищеброд мож, кто ХД в руками не видал - сё для вас - цену держим - скидку дадим мож - как по сириозу накопите приболь в своём ичепе.)))
be-open
Просто Серый
Да вы единственный нищеброд мож, кто ХД в руками не видал - сё для вас - цену держим - скидку дадим мож - как по сириозу накопите приболь в своём ичепе.)))
Ясно, буду иметь в виду. Вы главное не унывайте там, и за влажностью следите - лишь бы не заржавел хатторик то, пока меня дождётся. 😊
AndKo
Кстати, задумываюсь: а не купить ли фартук? Есть прям бескомпромиссно чОрные али камуфло? Но только «тростник» али «березка», «песочка» тож можно - современный цифровой пиксель не желаю...🤪

И нарукавники в тон! Куда ж без них! 😳

С уважением.

be-open
AndKo
Кстати, задумываюсь: а не купить ли фартук?
Берите кожаный - и на кухне от брызг горячего жира туловище надёжно защитит, а может и для ролевых игр сгодится, когда с благоверной если вдруг начнёте выяснять чья социальная роль в хозяйстве то главнее. 😊
AndKo
И нарукавники в тон! Куда ж без них!
Нарукавники оставьте офисным клеркам, а вот поварской колпак в комплект конечно нужен, может даже ещё и сеточку для бороды.
cartuz
Просто Серый
Тут недавно видос был - совы сзывали на 800 кг. ванадиса.)
А уж тону элмакса успешный фермер мож в одно литцо хапнет.)))

7-8 хороших заказов ,+- полгода по времени
По ценам игалса мне спм125в привезут
Смешно читать как огромный концерн с десятками тысяч сотрудников и миллиардными оборотами вдруг не смог привезти заказ потому что таможня признала груз коммерческим ))))
Видимо мне на почте его получать взяв сумку покрепче и обмотав колени скотчем шоб не хрустели от натуги 😀😀😀

AndKo
be-open
Берите кожаный - и на кухне от брызг горячего жира туловище защитит, а может и для ролевых игр сгодится, когда с благоверной если вдруг начнёте выяснять чья социальная роль в хозяйстве то важнее. 😊

Не, кожанный - слишком претенциозно. И не экологично. Замшевый мож? Экокожа? 🤔

А по колпаку - точняк! Спасибо за совет!

А бороды особо и нет, только щетина выходного дня...😖

С уважением.

be-open
AndKo
Не, кожанный - слишком претенциозно. И не экологично. Замшевый мож? Экокожа
Не экологично на ночь глядя выкладывать фотки с едой, а кожаный фартук это стильно и солидно. 😊
vvik
У меня фартук уже давно, не зря его столетиями культивировали все нации.
От брызг жира. Бо форелев жаришь, так оне брызжут во все стороны. Ишшо медаля на ем *пап герой*. В пивную кружку шампанского полусухого нальешь и ходишь у гриля.... Лепота! Гости прутся. Ща , если корону не подцепил, так опять фиш-парти запуск. Морозилку надоть одну разгрузить да отключить....
AndKo
be-open
Не экологично на ночь глядя выкладывать фотки с едой, а кожаный фартук это стильно и солидно. 😊

Так тож дневная еда. Из вечернего только кексик...


С уважением.

Eagle77
7-8 хороших заказов ,+- полгода по времени
То есть хороший заказ - это 250 полноразмерных шефов? Круто, чО! Интересно, есть ли на Ганзе мастер-одиночка, который с таким заказом управится меньше, чем за год, а то и два? Это не говоря уже об объёме многократно большем...

Для понимания: МБШ за год выдают порядка 2000 ножей - это при том, что там куча станков с ЧПУ и 60+ человек персонала. Выручка у них при этом 66 млн. руб. за 2019 год.
Если Cartuz говорит, что он в одиночку выполняет работу за 60 человек (включая юриста, бухгалтера и т.д.), вывод один: трындеть - не мешки ворочать!

Смешно читать как огромный концерн с десятками тысяч сотрудников и миллиардными оборотами вдруг не смог привезти заказ потому что таможня признала груз коммерческим ))))
Привезти-то такой объём фирма сможет без проблем, а вот заниматься рискованными махинациями с растаможкой из-за незаметного в их масштабе клиента - нафиг никому не нужно. Значит, цена будет никак не крупнооптовой, получить сталь в разы дешевле не получится.
Вывод прежний: трындеть - не мешки ворочать!
😀 😀 😀
cartuz
Вот упоротый
Мне ножи делать некогда,мое металл принял ,распилял и отдал дальше :-)))
А мастер такой есть и не один ,тот же Дедюхин к примеру
Он один ваш мбш завалит влет
И это ,вы цифрам то особо не верьте , это я вам как бухгалтер говорю
Eagle77
А мастер такой есть и не один ,тот же Дедюхин к примеру
Он один ваш мбш завалит влет
Старый дед на приеме у сексопатолога:
— Доктор, у меня больше 3-х раз в неделю с женой не получается.
— А сколько вам лет?
— 75.
— Ну это же превосходный результат для вашего возраста!
— Да? А мой сосед говорит, что с женой ежедневно, а ему 95!
— Ну так и вы говорите!

Вывод: Cartuz продолжает трындеть... 😀 😀 😀

cartuz
Иглз вот давайте по вашим цифрам пройдемся
Вот мбш 60+ народу а выручка всего 66 миллионов
Ничего в голове не щелкает ? Выж экономист бляха муха
Дедюхин много ножей делает - это факт
А то что у вас акромя как ножей других применений металлу нет разве моя вина
Вы в стекольной мастерской спросите выгодно им продавать листами или основной заработок идёт с мелкой нарезки и живых денег - это о том выгодно ли фирме с мелкими заказами постоянно заниматься
Большое сомнение у меня что экономист вы ,скажите честно купили образование ,все мы люди ,поймём
Совсем не шарите в реалиях
Бывает )))
И с чего вы взяли что я мелкий оптовик ,у меня как бы ассортимент
Просто Серый
cartuz
Выж экономист бляха муха
Интересный батл - бух (свелый-иль-тёмный) против канди эко.))))
cartuz
Просто Серый
Интересный батл - бух (свелый-иль-тёмный) против канди эко.))))

Да какой там батл
Артельники фонят и сифонят ржой ,видимо критическое количество их на квадратный метр играет с разумом дурные шутки
Надо проветривать почаще и дарить их нафиг иначе край ваще))))
Того сабатье с расплющенным тупьем я бы приютил ,дюже нравиться этот момент
Ну и Славин по мотивам с порошка тож

Eagle77
Дедюхин много ножей делает - это факт
Ну, давайте пройдёмся по цифрам. Речь по-прежнему о производстве ножей?
Тогда простой пример: только слесарка клинка шефа из Элмакса занимает минимум 3-4 часа. Итого на слесарку 2000 клинков нужно 6000-8000 часов.
В 2020 году 248 рабочих дней, округленно, для ровного счёта - 250, то есть 2000 рабочих часов максимум.
Значит, заявленный объём в 2000 клинков мастеру в одиночку, без подмастерьев и передачи на сторону (аутсорса) нужно слесарить 3-4 года всё свое рабочее время. 3-4 года!!! Подчёркиваю: это ТОЛЬКО СЛЕСАРКА, без разметки, гидрорезки, ТО, вклейки и подгонки больстера и рукояти, без обтачивания и тем более без наведения сатина! И тем более без трудозатрат на переписку с клиентами, заказ и получение материалов и отправку ножей.
А то что у вас акромя как ножей других применений металлу нет разве моя вина
Вы в стекольной мастерской спросите выгодно им продавать листами или основной заработок идёт с мелкой нарезки и живых денег - это о том выгодно ли фирме с мелкими заказами постоянно заниматься
Так речь шла о закупке стали ножевым мастером, а не о торговле им. А теперь трындите дальше, что у вас
Ничего в голове не щелкает ?
Aleksander-Iskander
Eagle77
что у вас
Страусы! 😊
cartuz
Мда ,клиника
А ниче что за полтора часа 5 клинков выходит а за день 3 готовых ножа от и до и ещё на пару тяпок отслесарить время есть
Не шеф ножей ,обычных ,на шефоф нет крупных заказов всилу их малой востребованности
Вы перестаньте ходить по допотопным мастерским листовиков и зайдите на нормальное производство где все на своих местах и не надо в ведро заготовку макать
А то ходите по местам где один гриндер на все операции а чудо мастер сидит и ждет пока в ведре бланк шипит
Ну ей богу 21 век на дворе а у вас крепостное право есче вокруг и гриндер крутит колесо от речки что рядом
А у дедюхина судя по последним работам чпу появилось и теперь он ручки лепит аки пирожки мож сотнями в день ,с перфорацией и выборками которые вашим листовиков и не снились :-)))
Тему закрыл ,надоело очевидное писать по кругу

Aleksander-Iskander
Страусы! 😊

Пока нет ,но да !!!! 😊

be-open
cartuz
Тему закрыл ,надоело очевидное писать по кругу
И то верно, негоже с дедюхинскими чпу-шными кочерыжками в кухонный калашный ряд лезть. 😊
be-open
Батёк
Здесь есть мнение, что асимметричная геометрия уводит нож при резе.
На самом деле, это от привычки резать симметричным кликом наклонно по биссектрисе угла реза.
Анатолий сегодня щедр на житейскую мудрость, надо законспектировать. 😊
Aleksander-Iskander
cartuz
Пока нет
Пацан сказал, пацан сделал. 😊
cartuz
но да !!!!
Тут по ходу работ главное не растерять четыре восклицательных! Бывает начало с энтузиазмом, окончание как на похоронах генсека, кто то плачет, кто то радуется, типа ну наконец то.
cartuz
Aleksander-Iskander
Тут по ходу работ главное не растерять четыре восклицательных! Бывает начало с энтузиазмом, окончание как на похоронах генсека, кто то плачет, кто то радуется, типа ну наконец то.

С этим явлением я сталкиваюсь постоянно ,спасает хорошая физическая подготовка и полная уверенность в успешном окончании
Ну и опыт накопленный помогает завершать начатое ,к тому же я периодически делаю перерывы и не зацикливаюсь на чем то одном - ежедневная однообразная рутину убивает
Надо переключаться , именно поэтому ограда чередуется со стройкой хоть и знаю что накрыть крышкой в зиму надо обязательно и времени почти нет но спешка приводит к плохим результатам
Опытные мы 😊)))

k.a.porter
Вот они, новые горизонты. Пишут, что это корейская сеть парикмахерских.

https://twitter.com/VVP2_0/status/1320445831678447616

Aleksander-Iskander
cartuz
полная уверенность
Вот, корень всех зол!!! Эта полная уверенность плавно и не заметно перерастает в САМОуверенность и как говорять кирдык, я про эНто и писал.
Aleksander-Iskander
k.a.porter
Вот они, новые горизонты
Технично он ей задудонил. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Вот, корень всех зол!!! Эта полная уверенность плавно и не заметно перерастает в САМОуверенность и как говорять кирдык, я про эНто и писал.

Тут я спокоен
Всегда есть надежда что где то есть кто то способный сделать лучше и быстрее меня
Именно это знание и держит меня на земле без возможности воспарения
К тому же года идут и закваска бродит появляется другой мир другие возможности
Динозавр рождён стать легендой и сгинуть :-)))

Aleksander-Iskander
cartuz
Динозавр рождён стать легендой
Хорошо бы. Из них ещё котлеты делают. 😊
alex-ice
То Eagle 77
Там был ещё вопрос, сможет-ли Cartuz ввести тонну Элмакса с льготной расстаможкой .
Думаю да-в России всё возможно ))
Не на свой адрес конечно ,а на адрес какого-нить гос.предприятия ,руководству которого Картуз пообещает тушку страуса или живого на рождественнский корпоратив (мож на 2022 год).
Или Картуз обаяет какую-нить мадаму с этого предприятия или небольшой откат за услуги.
Да об этом можно написать книгу в жанре ироничный детектив :
Картуз,страусы и Элмакс ))
alex-ice
ТО Cartuz
Погуглил -птиц достигает до 156 кг веса и может развить скорость до 70 км/час.
Вы там поосторожней будьте- если увидите ,что птиц к вам неприязнь имеет -принимайте меры-зашибёт ведь,вот из Вики инфа :
"Однако взрослые страусы опасны даже для крупных хищников - одного удара их сильной ноги, вооружённой твёрдым когтем, достаточно, чтобы серьёзно ранить или убить льва. Известны случаи, когда самцы, защищая свою территорию, нападали на людей."
Просто Серый
alex-ice
Известны случаи, когда самцы
Самцов не надо - гарем и пусть несутся по эко - яйцо стобаксов стоит одно.)))
Aleksander-Iskander
alex-ice
вооружённой твёрдым когтем
Это мимо, Дмитрий им маникюр будет делать, так что никаких когтей, дружеское пожатие мягкой лапой. 😊
cartuz
alex-ice
.
Думаю да-в России всё возможно ))

Камрад о чем вы вообще задумались ,эти законы о простых смертных писаны
В графе накладной получатель просто Дима без адреса и прочей лабуды
И это устраивает мировой сталелитейный гигант почему меня это не должно устроить :-)
Не забевайте себе голову как некоторые ,им заняться просто нечем они и ищут себя во всем а то иначе прочитав в новостях что Самбурская ушла в монастырь вы неровен час подумаете а не картуз ли приложил к этому свои силы 😀😀😀

AndKo
Ух, ё, все нешуточные страсти кипят высоких порядков...

А у меня снова кризис экзистенции:

ужинать хочу так (мечты):

А по факту оно вот:

А главное, сам себя ограничиваю. Взрослая жизнь началась?😂

Прошу поддержки, иначе сорвусь во все тяжкие🤪

С уважением.

cartuz
AndKo
А главное, сам себя ограничиваю. Взрослая жизнь началась?😂

Эх камрад помню как я думал на третьей остановится а по факту всю свою жизнь только и слышу ))))

Aleksander-Iskander
Технично он ей задудонил. 😊
Не для ограничений живём то , ешьте ,любите ,творите что хотите
Этого момента может больше не быть
К черту условности и чужие желания ,любите себя каждый миг )))
Надеюсь помог
Ну и контрольный


Леша, купи кило мороженного и салями. Мы же уже нашли друг друга, какая разница жирные мы или нет, на хрена так страдать?

AndKo
Так-то я себя по кефиру ограничиваю. А котлеты я схомячил, не пропадать же добру😃

Но за поддержку спасибо!

С уважением.

alecsa
А котлеты я схомячил, не пропадать же добру
__________
Десяток котлет схомячить?... Это круто! Но очень вредно! Тем более на ночь глядя, не бережёте вы себя совсем)))
AndKo
Ну нет, конечно, не всю сковородку разом! Только три (котлеты), что в тарелке на фото. 😁

А так то у меня ещё 2 сына есть, 8 лет, проглоты те ещё - вот они основную работу и сделали. Без гарнира.🙂

С уважением.

gorlopan
Aleksander-Iskander
ездят, радуются, пока в аварию не попадут. Пацаны, кто попроще XC90 берут, кто на понтах склеен бехи Х5 берут.


cartuz
alex-ice
ТО Cartuz
Погуглил -птиц достигает до 156 кг веса и может развить скорость до 70 км/час.
Вы там поосторожней будьте- если увидите ,что птиц к вам неприязнь имеет -принимайте меры-зашибёт ведь,вот из Вики инфа :
"Однако взрослые страусы опасны даже для крупных хищников - одного удара их сильной ноги, вооружённой твёрдым когтем, достаточно, чтобы серьёзно ранить или убить льва. Известны случаи, когда самцы, защищая свою территорию, нападали на людей."

Страуса сгубит длинная шея мне имхуется )))
Ну скока он выдержит шоб не склониться над вкусняшкой а тута я опа-на нежданчик )))

Aleksander-Iskander
Для Горлопана. 😊 https://www.youtube.com/watch?v=Q4FqZqfagak
В анус понты! А Вольво всё ездит и ездит. 😊 Все эНти ножи, гордыня и понты. Я Трамонтиной всех поперережу! 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Я Трамонтиной всех поперережу!
Вы чего сегодня такой перевозбуждённый? Тоже экзистенциальный кризис? 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Вы чего сегодня такой перевозбуждённый?
Это я под наркозом был, впендюрили не слабо, три часа отходил.
gorlopan
Aleksander-Iskander
Я Трамонтиной всех поперережу!
Гы...No No No ( нет,нет,нет) 😊

alex-ice
Хватит про машины )),оффтоп полный.
Лучше про страусов ))
Или про секретный бубен-гринд))
Вот думаю-он есть или его нет .
Коржов утверждает,что есть ))
be-open
Aleksander-Iskander
Это я под наркозом был, впендюрили не слабо, три часа отходил.
Причина уважительная. 😊
Aleksander-Iskander
alex-ice
Вот думаю-он есть или его нет
Страус то? Пока нет.
alex-ice
Коржов утверждает,что есть
Коржов про суслика говорит. 😊 Что? Какие машины, стиральные?
Aleksander-Iskander
be-open
Причина уважительная
Так ещё на 140 евро развели. Целый нож накрылся.
be-open
alex-ice
Или про секретный бубен-гринд))
Вот думаю-он есть или его нет .
Коржов утверждает,что есть ))
Коржову можно верить, врать не станет. Просто из-за дамаскажа его бубен без штангенциркуля не видно, но он есть.
gorlopan
alex-ice
бубен-гринд
S-grind слышал и видел, а вот "бубен- гриндом" возможно Батёк владеет
be-open
Aleksander-Iskander
Так ещё на 140 евро развели.
Зуб свистящий чтоли выдрали? 😊
Коржов Дм
be-open
его бубен без штангенциркуля не видно, но он есть.


alex-ice
Вот думаю-он есть или его нет .
Коржов утверждает,что есть ))
Есть 😊, он не может не есть 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
be-open
Зуб свистящий чтоли выдрали?
Два заканапатили, пока под наркозом был, она мне и вдудонила. 😊 Я теперь зубастый и злой, мне ножи не нужны я зубьём перегрызу. 😊
alex-ice
Коронки или пломбы ставили ?
Aleksander-Iskander
alex-ice
Коронки
Коронки от 400, пломбы световые. Между зубьёв кариес, сын собачий завёлся, сразу два прогрыз. Причём прошлый год спрашивал дантиста, не кариес ли случаем, ковырнула, нет говорит я и расслабился. В это смутное время никому верить нельзя! Даже себе, ну ладно, себе можно пока голоден. Как поел, стал благодушный, тут измену и словил. Так шта ни-ни.
alex-ice
Что значит световые ?
Пломбы по страховке в Германии бесплатные ,коронки да дорого-тоже 400.
gorlopan
alex-ice
Что значит световые
Пломба затвердевает при освещении специальной лампы
alex-ice
А,уточню -в Германии есть крепкий медицинский цемент ))-вот пломбы из него бесплатные, за другие надо доплачивать.
Aleksander-Iskander
alex-ice
в Германии есть крепкий медицинский цемент
Не берусь судить о крепости дойченцементус, но та пломба под которую кариес полез стоит 22 года. Уточню, там было отломлено пол зуба по вертикали, одевали форму, типа опалубки и формировали пол зуба. Так что, бесплатный, читай мышеловочный сыр мне не нужен. В молодости дружил со многими немцами, как с местными, так и с теми, кто в ожидании отъезда в неметчину, приезжал в чухляндию. Лимит на выезд в ФРГ из Эстонии был больше чем со всего союза. Почти 100 семей приехали из Киргизии в частности из Пржевальска, жили в Эстонии в ожидании разрешения на выезд. К чему это Остапа понесло, многие из них приезжают в чухляндию и по сей день, исключительно для лечения зубов, ибо в неметчине гораздо дороже, вот тебе и цемент по страховке. 😊
Просто Серый
Ближе к теме, к ножу, точнее к ножу Коржова, как любит говорить сам Коржов мож наверняка.))))
Сёдня резал последний арбуз года.
Неплохой попался -10 кил с копейками - 500р.
Потеряшка резал легко.
Сравнил со слайсером Сергея Вс - чуть он труднее корку с внешней стороны берёт.
Но понял - корки арбузные - оч показательный тестовый материал.
Спешите, правильных арбузов осталось мало уже.)))
cartuz
Просто Серый
Спешите, правильных арбузов осталось мало уже.)))

Правильные если и были то остались в нулевых
И это очень оптимистичное предположение ))))

aptekar113
alex-ice
Что значит световые ?
Полимер отверждаемый ультрофиолетом в качестве основы
ilia - -
Aleksander-Iskander
Не берусь судить о крепости дойченцементус, но та пломба под которую кариес полез стоит 22 года. Уточню, там было отломлено пол зуба по вертикали, одевали форму, типа опалубки и формировали пол зуба. Так что, бесплатный, читай мышеловочный сыр мне не нужен. В молодости дружил со многими немцами, как с местными, так и с теми, кто в ожидании отъезда в неметчину, приезжал в чухляндию. Лимит на выезд в ФРГ из Эстонии был больше чем со всего союза. Почти 100 семей приехали из Киргизии в частности из Пржевальска, жили в Эстонии в ожидании разрешения на выезд. К чему это Остапа понесло, многие из них приезжают в чухляндию и по сей день, исключительно для лечения зубов, ибо в неметчине гораздо дороже, вот тебе и цемент по страховке. 😊

Качество работы с материалами соответствуют ценнику или как у нас в регионах делают, но по их ценам?

Aleksander-Iskander
ilia - -
Качество работы с материалами соответствуют ценнику или как у нас в регионах делают, но по их ценам?
Затрудняюсь дать исчерпывающий ответ, но склонен думать что да, чем выше качество материалов, тем выше цена. Но, при посещении дантиста выбора-торга нет. Лёг, пасть разинул и айда. Ценник узнаешь на выходе.
ПС, после арбузОв пойдут тыквы, вот это точно крутой, тестовый материал. Арбузная корка склонна подкалываться а в тыквенной нож выязнет и на ней проще определить кто есть вху. 😊
sergVs
Aleksander-Iskander
Арбузная корка склонна подкалываться а в тыквенной нож выязнет и на ней проще определить кто есть вху
Просто длЯ тыквы нужен совершенно другой нож чем для арбуза 😊
Недлинный, узкий, нетолстый но жесткий клин с прямыми или слабовыпуклыми спусками от обуха почти в 0. И все получится.
AndKo
О, небольшое филологическое наблюдение в тему бахчевых: очень часто в разделе камрады ошибочно используют малороссийское или южнорусское словечко «г’арбуз» для обозначения арбуза. Так вот, это словечко обозначает тыкву.☝🎃 Если чё, сам такую ошибку по молодости делал, отучили - пять лет служил на Ставропольщине, куча друзей украинцев (ещё не всех перессорили уродцы империалистические)...

С уважением.

cartuz
sergVs
Просто длЯ тыквы нужен совершенно другой нож чем для арбуза 😊
Недлинный, узкий, нетолстый но жесткий клин с прямыми или слабовыпуклыми спусками от обуха почти в 0. И все получится.

Гессер за 600 р отлично режет
Он прям точно как вы написали

А вот это об мытьё больших досок вообще добило

Slava B
Я свою в ванной из душа поливаю 😀

Этож пипец товарисчи ,что дальше ? Вывоз на природу и мытьё кэрхером ))))

Aleksander-Iskander
AndKo
обозначения арбуза.
Для обозначения арбуза есть ковун. 😊
Aleksander-Iskander
AndKo
служил на Ставропольщине
Вы бы мил человек на Львовщине послужили, а лучше в Ивано-Франковске, я бы посмотрел на ваших друзей.
be-open
Aleksander-Iskander
Вы бы мил человек на Львовщине послужили
Говорят там вообще народ дикий - творог сыром называют, а сыр тоже сыром. 😊
AndKo
Aleksander-Iskander
Вы бы мил человек на Львовщине послужили, а лучше в Ивано-Франковске, я бы посмотрел на ваших друзей.

Будете смеяться, но до сих пор один из лучших друзей (со времени курсантства - 1991-1995) - формально западенец. Но как то общаемся, и отнюдь не сквозь зубы...

По работе постоянно общаюсь с Ивано-Франкiвцами. Чуть хуже, понятно, вначале чувствовалось взаимное напряжение - потом норм, язык общения русский...

Я отнюдь не наивный младенец, понимаю, что это скорее исключение, и основная тенденция - на разделение двух народов. Когда-то братских по духу, все ещё братских по крови. Грустно. Буду активно этому противиться.

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
Будете смеяться
Ну за чем же, я нахмурюсь.
AndKo
Грустно.
Но, таковы реалии и мы не можем сбросить со счетов Мазепу и Хмельницкого, за более поздних я умолчу. Разговор не для ножевого форума. Общаюсь ежедневно с уроженцами Ковеля и Луцка в количестве более сорока душ, но тут другое дело, мы единоверцы. 😊
Коржов Дм

AndKo
Будете смеяться
Угусь 😊, особливо смешно землякам нонешнего Президента Незалежной 😊...
С уважением, Дмитрий.
иван199
Миша с Днюхой, здоровья и удачи)))
inok1
иван199
Миша с Днюхой, здоровья и удачи)))
Присоединяюсь к поздравлениям!

Коржов Дм
особливо смешно землякам нонешнего Президента Незалежной
Ну... мы крепчаем!
Коржов Дм
inok1
Ну... мы крепчаем!
Ви, таки 😊, тожь родились в самом длинном? От Югока до Коксохима? 😊
С уважением, Дмитрий.
inok1
Коржов Дм
Ви, таки , тожь родились в самом длинном?
Нет, по соседству. Николаев.
Но, думаю, расстояние в 180 км на культурный код не сильно влияет.
Николаев, правда, чуть меньше, но тоже был когда-то промышленным городом. 😊
Сейчас, конечно, менталитет молодёжи меняется постепенно, но мы ещё живы. 😊
С уважением, Вадим.
Коржов Дм
inok1
менталитет молодёжи меняется постепенно,
"И это тоже пройдет" 😊, как было написано на кольце одного мудрого царя... 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Страусы,говорите, хех!)))

Aleksander-Iskander
Просто Серый
хех!
Вот к чему приводит пьянство на производстве! Острые ножи и алкоголь не совместимы.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Острые ножи и алкоголь не совместимы.
Да лана, у мня вот трезвая жена сало отрезала - порезалась.
Тут думать надо как, когда што режешь,этож не шахматы.)))
Без надежды на авось.)
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Да лана, у мня вот трезвая жена сало отрезала - порезалась
Хорошо, перефразируем, острые ножи алкоголь и женщины не совместимы. 😊
be-open
cartuz
Спасибо за видео , как в каменном веке побывал )))
Мотайте на ус, наглядное пособие как надо суровые тяпки делать. 😊
Просто Серый
А накири красивый с мозаичным пином - ваще как два пальца.
Непонятно за што деньги ломят мастера с обычных овощеедов.)))


gorlopan
Просто Серый
Непонятно за што деньги ломят мастера с обычных овощеедов.)))
Ну, вот на примере Дмитрия Коржова я вижу две составляющие...умение делать и умение впаривать 😊
Просто Серый
gorlopan
Ну, вот на примере Дмитрия Коржова я вижу две составляющие...умение делать и умение впаривать
А у других нет этих умений получается чоли?)))
sergVs
Просто Серый
Непонятно за што деньги ломят мастера с обычных овощеедов.)))
😊
gorlopan
Просто Серый
А у других нет этих умений получается чоли?))
Не надо передергивать,,, я ж написал "НА ПРИМЕРЕ"
Просто Серый
gorlopan
НА ПРИМЕРЕ"
gorlopan
и умение впаривать
Это точно про здешнего Коржова писано?
Aleksander-Iskander
gorlopan
умение впаривать
Оно же впендюривать, вдудонивать, вкобянивать. 😊 И это всё Коржов? 😊 Прям многостаночник какой то. 😊
gorlopan
Просто Серый
Это точно про здешнего Коржова писано
Щас вам разжую...
Коржов умеет ножи делать.... Умеет- правильно?
Теперь дальше...Во сколько оценили... Сергей И-шеф, Slava B - накири? Ножи у них отличные - Да. А овощные ножи вы с би- опеном... за скока заказали у Дмитрия? Есть разница между овощным и шефом? То -Та..Продавать.. умение тоже надо...Это не упрек Дмитрию.
Просто Серый
gorlopan
Щас вам разжую...
Я вам тоже.)))
Нужно согласие, ибо это продукт непротивления сторон(с)
Всё дело в желании и наличии возможности на момент его осуществления.
Потом уже не важно зачем, что и почём, если наличествует чувство удовлетворения, чем оно глубже, тем луше.)))
Нож Коржова может лежать рядом - просто быть - этого достаточно.
Праздник всегда с тобой - когда захочешь его - достанешь.
Класс там присутствует высокий, от этого и приятно и владение, и пользование.)
gorlopan
Просто Серый
Непонятно за што деньги ломят мастера с обычных овощеедов.)))
Просто Серый
Нужно согласие, ибо это продукт непротивления сторон(с)
А,в чём тогда ваши непонятки? 😀
alex-ice
Aleksander-Iskander
Оно же впендюривать, вдудонивать, вкобянивать. 😊 И это всё Коржов? 😊 Прям многостаночник какой то. 😊

А ещё он добрый и веселый .
Факт .

Aleksander-Iskander
alex-ice
А ещё он добрый и веселый
Тогда закажите у него нож под Ваши хотелки, вместе посмеёмся. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Оно же впендюривать
Вы же в приличном месте - выражайтесь культурнож.
Впетить, вгютить, внакирить, вслайсерить, веврошефить, вартелить свинокола, наконец.)))
gorlopan
Aleksander-Iskander
Тогда закажите у него нож под Ваши хотелки, вместе посмеёмся
Мою хотеку Дмитрий оценил в 100 тыщщ.
alex-ice
А ещё он добрый и веселый .
Может он, в очередной раз, пошутил? 😊
Aleksander-Iskander
gorlopan
Мою хотеку Дмитрий оценил в 100 тыщщ.
Ну, наши хотелки зависят от толщины наших кошельков, такова действительность.
Просто Серый
Вы же в приличном месте - выражайтесь культурнож.
Сори увлёкся, исправлюсь, оправдаю! 😊 Мерчендайзинг и маркетинг словеса не ругательные? 😊
alex-ice
Aleksander-Iskander
Тогда закажите у него нож под Ваши хотелки, вместе посмеёмся. 😊


forummessage/252/25
Если там ТО Бурова 65х13 61 нрс ,то может и есть смысл подумать ,а если как у Дамира 55-57,да ну нах за 21 тыс.руб.
Я алмазами или кк или керамикой точу в основном.
Большинство японских синтетиков продал.
Держать специально набор японской синтетики для заострения х.з мне не хочется .
У Дамира отличный петти есть-всего за 3500 руб,вот облизываюсь на красивые фото камрада .
Цена подходит-сталь не подходит ))


Slava B
Просто Серый
А накири красивый с мозаичным пином - ваще как два пальца.
Непонятно за што деньги ломят мастера с обычных овощеедов.)))


Ломовой накири, это делал человек, который ножиком не работает..

gorlopan
alex-ice
Если там ТО Бурова
Какой Буров....там сам магистр Коржов термичит с колдунством! И рез обещает изумительный и обзавидоваться все будут...
alex-ice
При всём уважении к Мэтру ,хотел-бы сначала посмотреть- стекло ,нож с его ТО царапает или нет за 21 тыс руб .
Кстати ,N360 Бурова -стекло не царапает, но сталь таки породистая, не пластилин.
ТО 59-60.
Aleksander-Iskander
alex-ice
У Дамира отличный петти есть-всего за 3500 руб
alex-ice
А ещё он добрый и веселый
Я таки не понял. Дамир добрый а Коржов весёлый? Дамир добрый по тому что у него по 3500 а Коржов весёлый по тому что у него по 20тыр? Или оба добрые и весёлые, но Дамир добрей. 😊 Совсем Вы меня Александр запутали. Если брать петти у Дамира, не пожадничайте возьмите из серии М390.
alex-ice
Я выше про Коржова написал-добрый и весёлый.
Дамир вероятно тоже .
Особенно вспоминаю эту феерическую историю, когда он китайский Цай так пересвёл,что он получше некоторых авторских шефов у Михи бастурму резал.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Я выше про Коржова написал-добрый
Надо заказывать нож у доброго, а стекло царапать стеклорезом. 😊 И будут все весёлые. 😊 😊
Vsld93
Уважаемые знатоки! Ищу странный вепрь с левым затвором.Если такой вообще существует) Фото по ссылке
https://yadi.sk/i/LL4m6_jsMd-GPw
cartuz
☝️☝️☝️
Шикардос , вепрь он на ловца бежит )))

Aleksander-Iskander
Я таки не понял. Дамир добрый а Коржов весёлый? Дамир добрый по тому что у него по 3500 а Коржов весёлый по тому что у него по 20тыр? Или оба добрые и весёлые, но Дамир добрей. 😊 Совсем Вы меня Александр запутали. Если брать петти у Дамира, не пожадничайте возьмите из серии М390.

Оба веселые и добрые кровопийцы каждый в своей нише )))

gorlopan
Aleksander-Iskander
Дамир добрый а Коржов весёлый? Дамир добрый по тому что у него по 3500 а Коржов весёлый по тому что у него по 20тыр?
😀 😀 😀
Коржов Дм
cartuz
Оба веселые и добрые кровопийцы каждый в своей нише )))
Ну вот кто мешает завидовать молча?! 😊 "Завидовать - дурно" 😊 Вас мама в детстве не учила? 😊
alex-ice
хотел-бы сначала посмотреть- стекло ,нож с его ТО царапает или нет за 21 тыс руб .
Нет 😊, ТО будет 57-59HRC, так что не до стеклорезу 😊, заказывайте из Д2 и будет Вам искомое 😊...
alex-ice
Я выше про Коржова написал-добрый и весёлый.
"Да, я такой!" 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
ТО будет 57-59HRC
Дмитрий, какие размеры клинка, рукоятки выходят по факту..?
k.a.porter
alex-ice
Особенно вспоминаю эту феерическую историю, когда он китайский Цай так пересвёл,что он получше некоторых авторских шефов у Михи бастурму резал.

Это вообще абсолютный шедевр, когда после длительного и подробного обзора-сравнения двух очень даже неплохих авторских шефов, он достал этот примитивный классический цай и тут-то выяснилось, что вот есть эта классика жанра, которая с пересведением Дамира работает легко и ненавязчиво абсолютно по всему и есть все остальное, ну где-то чуть лучше, где-то не так хорошо, где-то надо приспособиться, а где-то как ни приспосабливайся, все равно что-то не совсем так и так далее.

Вдруг эти несколько секунд обесценивают все эти долгие и подробные описания ухищрений и оказывается, что есть простая доведенная до ума классика - бери и работай, все.

Slava B
k.a.porter
Это вообще абсолютный шедевр, когда после длительного и подробного обзора-сравнения двух очень даже неплохих авторских шефов, он достал этот примитивный классический цай и тут-то выяснилось, что вот есть эта классика жанра, которая с пересведением Дамира работает легко и ненавязчиво
Во первых, банально тоньше сведение, во вторых нож шире, а значит вектор силы изменён, то есть услилия прикладывается значительно меньше.
В третьих на ширину клинка угол спусков меньше.
Авторские ножи были банально крепче по спускам.
Eagle77
Во первых, банально тоньше сведение, во вторых нож шире, а значит вектор силы изменён, то есть услилия прикладывается значительно меньше.
В третьих на ширину клинка угол спусков меньше.
Авторские ножи были банально крепче по спускам.
В-четвёртых, "примитивный классический", то есть оригинальный, цай дао резал хуже авторских ножей - иначе бы мыслей о регринде не было. Регринд Дамира (и немногих мастеров его уровня) - это серьёзный тюнинг!
Slava B
Eagle77
В-четвёртых, "примитивный классический", то есть оригинальный, цай дао резал хуже авторских ножей - иначе бы мыслей о регринде не было.
Этот момент даже не рассматривался, если бы все было хорошо с ножиком, не попал бы к Дамиру, это к вопросу " Афигенных " китайских кухарка..
Eagle77
Этот момент даже не рассматривался, если бы все было хорошо с ножиком, не попал бы к Дамиру, это к вопросу " Афигенных " китайских кухарка..
Сравнивать исходник и нож после регринда - всё равно что заводскую Ладу и тюнингованный вариант для ралли Париж-Дакар: два совершенно разных экземпляра.
Ещё можно сравнить исходник (скорее, заготовку) Артельника (Митино, емнип), который я отдал Дамиру пару лет назад - и готовый нож. 😛 Дамир не просто его переслесарил полностью - он и ТО заново делал, не говоря уже о накладках из айронвуда. А так, если рассуждать формально и не принимать всю работу Дамира во внимание - это Митинская артель постаралась, это её нож шикарно режет! 😀 😀 😀
alex-ice
Slava B
Во первых, банально тоньше сведение, во вторых нож шире, а значит вектор силы изменён, то есть услилия прикладывается значительно меньше.
В третьих на ширину клинка угол спусков меньше.
Авторские ножи были банально крепче по спускам.

Тут вот ещё вопрос :
Ножи авторской работы ,которые я брал тут -отлично справляются с твёрдой венгерской салями .
А бастурма материал не-сертифицированный ,своеобразный скажем так.
Его твёрдость может меняться .
Более того -Пётр (Pepa.S) отрицательно отнёсся к моему заказу сделать чемпиона-бастурмореза )) ,сказал ,что сделать то-можно-но он будет хуже резать другие продукты.
А с венгерской салями(как тестовый материал),его бунка 100% справится.

Slava B
alex-ice
Более того -Пётр (Pepa.S) отрицательно отнёсся к моему заказу сделать чемпиона-бастурмореза
Я тут поддержу Петра, так как бастурма бывает деревянной, а резать тончайшим сведением и спуском не верно, можно испортить РК.
Но по всем продуктам будет шикарно работать.
alex-ice
А с венгерской салями(как тестовый материал),его бунка 100% справится
Я для таких целей все таки предпочитаю слайсер...
Eagle77
Я тут поддержу Петра, так как бастурма бывает деревянной, а резать тончайшим сведением и спуском не верно, можно испортить РК.
У Михи ГАИ бастурма бывала просто каменной...
Ту, что видел, можно было только строгать тонкой стружкой.
Я для таких целей все таки предпочитаю слайсер...
Салями всё-таки довольно тонкая и более-менее мягкая, её можно любым ножом отрезать, по-моему. Для больших кусков сочного мяса и мягкой колбасы, когда важно отрезать ломоть за одно движение, без пиления - идеален слайсер/суджихики или большой жёсткий филейник.
gorlopan
Eagle77
У Михи ГАИ бастурма бывала просто каменной
Чем резали то?
Eagle77
Чем резали то?
Скорее, строгали... Помнится, ножами Лукинова и Гаучо ТоддерВольфа.
alex-ice
Eagle77
Салями всё-таки довольно тонкая и более-менее мягкая, её можно любым ножом отрезать, по-моему. Для больших кусков сочного мяса и мягкой колбасы, когда важно отрезать ломоть за одно движение, без пиления - идеален слайсер/суджихики или большой жёсткий филейник.

Венгерская -не толстая в диаметре, но весьма твёрдая .
Слайсер у меня есть ,но женой используется довольно редко :изредка хлеб или арбуз .
А ещё он в засаде сидит)),когда супруга остальные ножи затупит )).
Когда супруга достаёт слайсер без арбуза,всё- признак того,что надо уже остальные ножи править ))
Работы Влада из s90v.

gorlopan
Eagle77
Гаучо ТоддерВольфа
Ниолокс выдержал?
Slava B
gorlopan
Ниолокс выдержал
Да там любая сталь выдержит, вопрос к геометрии 😛
AndKo
Далась вам эта бастурма! Пересушенные венгерскую салями и казы лучше резать банальным нормально заточенным а-ля кухонным универсалом со сведением в 0,2-0,3 (на фото), ещё лучше и если нужна стружка - якутом (на такой ширине его даже не уводит никуда), и уж совсем хорошо обычной углеродистой финочкой. Проверено многократно лично.


Шеф нужен для быстрой шинковки мяса-овощей для последующей готовки. Слайсер - для нарезки мягких или относительно плотных (но не консистенции дерева) продуктов . Т.е для красивой нарезки деликтатесов, а пересушенная бастурма или каменной твердости салями - это БРАК по сути, неликвид, продукт сильно на любителя. Вот вроде большое все мальчики, но вот все равно так и тянет порезвится с НЕЦЕЛЕВЫМ использованию кухонника. А чё не строгаем деликатными петишками реальные деревяшки, не режем недовулканизованный эбонит или паранит, не выламываем щепки? Потому что голова включена, это нормально. Но вот зуд исследования, как и седина в бороду, толкает некоторых оторвавшихся от Родины на эксперименты всякие не патриотические... 😁 Ломайте немецкое, это патриотично и модно😎

С уважением.

AndKo
Ганза задваивает посты. Оставлю пост, напишу ещё чего нибудь после ужина...😀

ЗЫ: написал в теме Дамира, винишко язык то развязало, да-с...😀

С уважением.

alex-ice
Да,ладно- Бастурма Михи более хардовый материал,чем венгерская салями))
К тому же она известна с времён СССР.
Батя из коммандировок из Москвы её привозил))0
AndKo
Повторю - эбонит материал для резе ещё более хАрдовый. Для того, чтобы празднолюбопытствующему сломать хороший нож - мороженного мяса-то за глаза... Алекс-разрушитель😁, блин.

ЗЫ: у меня сейчас парням по 8 лет, тоже вступили в пору познавательных тестов на разрушение всего и вся. Так что Вас понимаю. Но будь моя воля - ножи бы отнял и в угол поставил, чтобы подумали, что ими действительно надо резать😁

С уважением.

AndKo
Хотя, если повышать свой резательный скил постоянно, иметь охрененно твёрдую недрожащую руку и непоколебимую веру в себя можно и мороженные окорочка с костями разок-другой перерезать сведённым в ноль ветчинником. Долго ли? Надо ли? Сможем (-те) ли? 😀

ЗЫ: Немного подумал - ладно, наверное нет истинно, рассово-верного использования кухонного ножа. Каждый режет, как хочет, а нож, в основном, терпит. Даже откровенные корки-нелепицы седых пацанов. Тем и хорош...☝

С уважением.

Eagle77
Хотя, если повышать свой резательный скил постоянно, иметь охрененно твёрдую недрожащую руку и непоколебимую веру в себя можно и мороженные окорочка с костями разок-другой перерезать сведённым в ноль ветчинником. Долго ли? Надо ли? Сможем (-те) ли? 😀
Это вы по адресу! Алекс вам может подробно рассказать, как правильно рубосить замороженные окорочка! 😀
А вот бастурму и прочие твёрдые колбасы лучше всё же резать/строгать именно тонко сведённым ножом, но с лёгкой линзой на спусках - для прочности.

P.S. На мой взгляд, разрушающие тесты типа рубки твёрдых предметов, втыкания дерево и выковыривание щепы Петти в и суровое, но целевое, использование кухонников вроде нарезки твёрдой колбасы - всё же разные вещи.
Второе, конечно, тоже может привести к повреждениям РК, но всё-таки не имеет целью именно разрушение ножа.

AndKo
Твёрдая колбаса - да для любого ножа хорошо, я и не спорю. Перемороженный в слиток бройлер и овощи, пересушенное сверхжесткое мясо (такую бастурму жевать-не пережевать, проглотить не сможете, пока слюной не смочится, извиняюсь за подробности...) - продукты подобного плана и кухонный нож не совместимы, ИМХО. Топор, тяпка, леуко - все, что рубит и колет - вполне.

Меня умиляет наивность желания (и его постоянство) поиметь неразрушимый незатупляемый и охрененно режущий нож с деликатной геометрией. В угоду этой мифологемы за уши притягивается все: гринд, сталь, заточка, профиль... Хорошо спроектированному и по уму сделанному инструменту - правильная область применения, без лишнего экстрима, и будет Вам счастье. У Вас другое мнение?

ЗЫ: а ещё такой супернож должен стоить 3500. Рублей.

С уважением.

k.a.porter
Нет, ну вы право так жестоко расправляетесь с мечтами совместить несовмещаемое, впихнуть невпихуемое в один идеальный Грааль, что прямо ужос. Вы хоть какую-то лазейку оставьте 😛

А то все так технологично, без намеков на высшие сущности, доступные лишь тем, кого и называть-то нельзя, ну еще может быть ученикам этих высших существ, и даже без тьмы смайликов через слово, даже без смайликов (вытирая скупую слезу).

Slava B
Eagle77
суровое, но целевое, использование кухонников вроде нарезки твёрдой колбасы - всё же разные вещи.
Второе, конечно, тоже может привести к повреждениям РК, но всё-таки не имеет целью именно разрушение ножа
Далеко ходить не надо, высохла у меня салями, забылся и нарезал ломтиков, бац а РК волной..
cartuz
Slava B
Далеко ходить не надо, высохла у меня салями, забылся и нарезал ломтиков, бац а РК волной..

Элмакс от волгожанина держит такие нагрузки что не раз меня удивлял
Я много раз знал что это чревато но он справлялся
Нож не жалко с точки зрения сломается да и фиг с ним но жалко потому как первый из кухонных ,с косяками конкретными
Термист у вас просто двоешник Аль техника реза страдает :-)

alex-ice
Slava B
Далеко ходить не надо, высохла у меня салями, забылся и нарезал ломтиков, бац а РК волной..

Салями резал исключительно ту,которая была в пределах сроках хранения (производителем на упаковке написано).
А вот пролежавшую долго в нулевом отсеке холодильника ,посмотрев на Сведение ножа от Петра,я как-то-не рискнул во избежании бздынь.
Она как каменная почти стала.
Прежде ,чем отдать нож супруге на кухню делаю умеренный хард-тест .

Просто Серый
AndKo
а ещё такой супернож должен стоить 3500. Рублей.
да есть такой нож.
Это Риома Аджинокири из инструменталки - вчера омулю хребет перерезал - перерубал - красота,правда обух токоват -не деба. )))
Идти в красный угол избы и беспокоить мр. ЧУ Коржова было неловко по пустяку такому.
Заморозку отрезает любую и плюс тонко режет любое.
Накири у Риомы тако еже.)
Aleksander-Iskander
Просто Серый
не деба.
А я вчера лосося на 3.7 дебой разлохматил на раз. 😊
Slava B

cartuz
Термист у вас просто двоешник Аль техника реза страдает :-
Волгожанин 😛
Дело не в термисте,и не в технике вовсе.
cartuz
Элмакс от волгожанина держит такие нагрузки что не раз меня удивлял
А что удивляться, современная сталь.
И Бурова держит нагрузки, завернул кромку, выправил назад 😛
safety
AndKo
Твёрдая колбаса - да для любого ножа хорошо, я и не спорю. Перемороженный в слиток бройлер и овощи, пересушенное сверхжесткое мясо (такую бастурму жевать-не пережевать, проглотить не сможете, пока слюной не смочится, извиняюсь за подробности...) - продукты подобного плана и кухонный нож не совместимы, ИМХО. Топор, тяпка, леуко - все, что рубит и колет - вполне.
.......
ЗЫ: а ещё такой супернож должен стоить 3500. Рублей.

Я всегда думал что для замороженных продуктов в обычной кухне подходят
серрейторные ножи пилы. Причем даже 1000 р. хватит, 3500 с головой.
И это все же нож а не топор и им даже можно резать пилить обычные продукты.

Просто Серый
safety
Я всегда думал что для замороженных продуктов в обычной кухне подходят
серрейторные ножи пилы.
Это заблуждение отчасти.)))
AndKo
Не совсем согласен: серрейтор - не для твёрдого, он - для волокнистого, жилистого (типа верёвок или мясных плёнок) или, наоборот, мягко-пористого, типа свежайшего хлеба... Но ноже (кухонном) - это недопила. Не пилит, ни режет... Да, действительно, не выламывается на заморозке, и худо-бедно разделить на куски можно... но не удобно, не производительно и не эффективно. А что всем мешает продукт подразморозить, ну хотя бы немножко? Я один тут старовер, что ли? С убеждением, что резать ножом более твёрдое, чем сам нож (в частности, льдоподобные замороженные окорочка) - моветон?🤓

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Я один тут старовер, что ли? С убеждением, что резать ножом более твёрдое, чем сам нож (в частности, льдоподобные замороженные окорочка) - моветон?🤓
Бывает иногда нужда от оковалка кусочек отфигарить, но этого надо избегать. Дешевле разморозить.)))
Но не все это понимают - эт как два пальца в розетку совать.)))
Батёк
Просто Серый
Бывает иногда нужда от оковалка кусочек отфигарить
Для этого на магните вместе с ножами должен висеть топор, молоток, зубило, кирка, ледоруб и ледобур.
И Викс с отрывашками для консервов и вина повесить рядом.
k.a.porter
AndKo
Не совсем согласен: серрейтор - не для твёрдого, он - для волокнистого, жилистого (типа верёвок или мясных плёнок) или, наоборот, мягко-пористого, типа свежайшего хлеба...

Люблю тонко резать черствый хлеб хлебным ножом, замечательно.

Для заморозки есть специальный нож, типа пилы. Пользовался им для замороженных бланшированных помидоров, практически пилил кусок льда - неплохо получалось.

safety
Во первых, серрейтер-серрейтеру рознь.
Есть специальные ножи пилы для замороженных продуктов. Нормально они все пилят.
Во вторых, бывают такие случаи когда размораживать весь кусок нет необходимости. Вот и все.
Ну в третьих. Нож это утилитарная вещь, жалеть ее не стоит. Если может пилить, пусть пилит.
Просто Серый
safety
Есть специальные ножи пилы для замороженных продуктов. Нормально они все пилят.
Например?
AndKo
Ипать-колотить! Я разве говорю, что нельзя заморозку ничем резать? Херачьте и режьте что хотите и чем хотите, хоть асфальт, хоть антарктический шельфовый лёд - Ваше полное право. Маркетологи этому только рады! Специально для потребностей таких вечно спешащих безруких клоунов-урбанистов (я и сам такой) разработаны все эти кухонные серрейторные инструменты форм-фактора ножа... Но, сцука, ещё раз повторю - для классического кухонного ножа рез слишком твёрдых продуктов - это НЕЦЕЛЕВОЕ использование!!! Жаль, что мне пытаются по этому тезису нелепо аппелировать, подтверждая тезис отсутствия нормальной ножевой логики у большинства обывателей...

Засим по теме затыкаюсь, ибо не хочу и дальше грустить из-за низкой кухонной грамотности в ПРОФИЛЬНОМ разделе. Теперь понимаю природу желчности Коржова🤪

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
А что всем мешает продукт подразморозить
Просто Серый
Бывает иногда нужда от оковалка кусочек отфигарить, но этого надо избегать. Дешевле разморозить
safety
Есть специальные ножи пилы для замороженных продуктов.
Парни, я с вас удивляюсь! 😊 А что мешает купив шмат мяса рыбы и т.п. продуктов нарезав порционно упаковать в пакеты и только потом заморозить? Нужен кусок для супа, да вот же он. Нужны стейки для зажарки, вот они лежат родимые. Вчера лосося на 3.7 разделал, часть засолил, хвостовую в духовку на запекание и нарезал ломтей по 5-7 см шириной, супруга запакетила и в морозилку. Всё, дебилизм с пилением, ломанием, полуразмораживанием и прочей фигнёй остаётся вне моего дома. А Вам, что мешает? 😊
alex-ice
AndKo
Ипать-колотить! Я разве говорю, что нельзя заморозку ничем резать? Херачьте и режьте что хотите и чем хотите, хоть асфальт, хоть антарктический шельфовый лёд - Ваше полное право. Маркетологи этому только рады! Специально для потребностей таких вечно спешащих безруких клоунов-урбанистов (я и сам такой) разработаны все эти кухонные серрейторные инструменты под видом ножа... Но, сцука, ещё раз повторю - для классического кухонного ножа рез слишком твёрдых продуктов - это НЕЦЕЛЕВОЕ использование!!! Жаль, что мне пытаются по этому тезису нелепо аппелировать, подтверждая тезис отсутствия нормальной ножевой логики у большинства обывателей...

Засим по теме затыкаюсь, ибо не хочу и дальше грустить из-за низкой кухонной грамотности в ПРОФИЛЬНОМ разделе. Теперь понимаю природу желчности Коржова🤪

С уважением.

"Угусь"(с).
Слухи о хрупкости порошков ,даже на тонком сведении сильно преувеличены .
У меня -просто найфомания с заточным уклоном-супруга режет.
Я иногда. Пиндосам и МБШ от меня пролетарский Шиш.

Супруга берёт хлеб из морозилки,который вовремя забыла разморозить и отрезает пару кусочков надавливая вертикально на обух руками минимизируя боковые нагрузки (она физику знает )) )-на ноже абсолютно никаких повреждений.
Нож работы Петра Смородникова из М390.
Сведение естественно тонкое.
Отрицательный момент ,что нож часто от такого хардкора перестаёт брить,но как говорит супруга -я ножами не бреюсь ))
Хватит меня поучать - вам нравится резать сталью с ТО 55-57 ,я за вас искренне рад.
Только если резать подмороженный хлеб с такой х.з сталью,то нож не только перестанет брить,а совсем резать.

AndKo
Сцука, спровоцирован успешно на продолжение дурацкого спора😎

Алекс-сан,
Ради Бога, никого даже не думаю поучать, но спорю, действительно, в большей мере с Вами. Но у нас спор глухого со слепым. Ножи с порошком, в том числе кухонные, у меня есть. Ножи запредельной твердости, в том числе ZDP на 67, есть. Есть ножи, дающие волну, есть колуны. Считаете, что резать замороженный хлеб - это нормально - режьте. Это я ещё могу понять. Резать замороженные окорочка - для меня уже перегиб. И уж тем более декларировать этот «тест» как универсальный определяющий для выбора кухонного ножа в целом - для меня неубедительно. Если для выбора на Вашу и только Вашу кухню - ОК, принимается.

Но хотел бы напомнить - для нарезки (строгания) замороженного мяса есть якут. Великолепный для своих целей нож. Эффективность его подтверждена веками в определенном географическом ареале. Можно ли назвать его кухонным? Как широко он распространён?

ЗЫ. Если абстрагироваться от факта, что так режет близкий Вам человек, Ваша супруга, Вы правда продолжите настаивать, что резать заморозку - это хорошо, правильно, нормально? Вот по-честнаку?

С уважением.

Eagle77
Парни, я с вас удивляюсь! А что мешает купив шмат мяса рыбы и т.п. продуктов нарезав порционно упаковать в пакеты и только потом заморозить? Нужен кусок для супа, да вот же он. Нужны стейки для зажарки, вот они лежат родимые. Вчера лосося на 3.7 разделал, часть засолил, хвостовую в духовку на запекание и нарезал ломтей по 5-7 см шириной, супруга запакетила и в морозилку. Всё, дебилизм с пилением, ломанием, полуразмораживанием и прочей фигнёй остаётся вне моего дома. А Вам, что мешает?
Да ничего не мешает, в норме именно так и происходит.
Собственно, готовлю дома в 90% случаев я, поэтому то же мясо, грибы и т.д. сразу режу и фасую по пакетам порционно.
Вот разок не досмотрел: жена сунула в морозилку целую рыбину и потом в замороженном же виде начала её разделывать шефом Кострова. Так на его шефе появилась волна на РК; хорошо, что не особо серьёзная и ушедшая со временем.
tvy61
Слухи о хрупкости порошков
по моему глубочайшему убеждению они просто выдуманы, а кем и зачем думаю многие знают 😊
Хотя был один один случай, когда мадам засунула канецугу с аогами супер в Электроточилку с колесиками и получила серейтор аля спайдерко полис, но все таки голубая бумага это не порошок 😊
be-open
alex-ice
Супруга берёт хлеб из морозилки,который вовремя забыла разморозить
Вот умеют же в Германии люди жить на полную катушку - даже хлеб замораживают. 😊
alex-ice
AndKo
Сцука, спровоцирован успешно на продолжение дурацкого спора😎

Алекс-сан,
Ради Бога, никого даже не думаю поучать, но спорю, действительно, в большей мере с Вами. Но у нас спор глухого со слепым. Ножи с порошком, в том числе кухонные, у меня есть. Ножи запредельной твердости, в том числе ZDP на 67, есть. Есть ножи, дающие волну, есть колуны. Считаете, что резать замороженный хлеб - это нормально - режьте. Это я ещё могу понять. Резать замороженные окорочка - для меня уже перегиб. И уж тем более декларировать этот 'тест' как универсальный определяющий для выбора кухонного ножа в целом - для меня неубедительно. Если для выбора на Вашу и только Вашу кухню - ОК, принимается.

Но хотел бы напомнить - для нарезки (строгания) замороженного мяса есть якут. Великолепный для своих целей нож. Эффективность его подтверждена веками в определенном географическом ареале. Можно ли назвать его кухонным? Как широко он распространён?

ЗЫ. Если абстрагироваться от факта, что так режет близкий Вам человек, Ваша супруга, Вы правда продолжите настаивать, что резать заморозку - это хорошо? Вот по-честнаку?

С уважением.

Андрей,рад общению .
Я легкорезом увлёкся относительно недавно .
Ну да-был период хрясь по бройлеру,это уже в прошлом .
Тем не менее:
Нож под названием средний хреначич ))-я снова подверг хардкору ))
Там сведение-0,4 .
Это вполне адекватный тест для N690 при таком сведении.
Чтобы супруга при разделке чего-то с костями не сделала бздынь ножам с тонким сведением -был такой нож и заказан в формате бунка.
Нет-резать заморозку -это плохо ,но перспектива самому готовить меня чего-то не радует ))
Подправить за пару минут на точилке с стержнями керамики М390-тут нет никаких проблем.

alex-ice
be-open
Вот умеют же в Германии люди жить на полную катушку - даже хлеб замораживают. 😊

Супруга хлеб ест мало,я часто на работе-а хлеб меньше пол-кило не продают ))

Просто Серый
be-open
Вот умеют же в Германии люди жить на полную катушку - даже хлеб замораживают.
Да, тут в Метро немецкие булочки продают замороженные.
Достал - сунул в духовку - вуаля свежий хлеб. Оч удобно.
А ещё у них есть заспиртованный прикольный - он жутко дорогой счас стал и фиг купишь где.
AndKo
alex-ice

Андрей,рад общению .
Я легкорезом увлёкся относительно недавно .
Ну да-был период хрясь по бройлеру, это уже в прошлом...

А я вот до сих пор психологическую травму залечиваю, Вашими тогдашними фотами спровоцированную 🤪

А чё сами не готовите? Это ж так просто и весело!

С уважением.

Просто Серый
alex-ice
Ну да-был период хрясь по бройлеру,это уже в прошлом .
alex-ice
Я легкорезом увлёкся относительно недавно .
Надо и ник менять тогда на алекс-изикат мож.)
А то все былое помнят.)))
safety
AndKo
Но хотел бы напомнить - для нарезки (строгания) замороженного мяса есть якут. Великолепный для своих целей нож. Эффективность его подтверждена веками в определенном географическом ареале. Можно ли назвать его кухонным? Как широко он распространён?

ЗЫ. Если абстрагироваться от факта, что так режет близкий Вам человек, Ваша супруга, Вы правда продолжите настаивать, что резать заморозку - это хорошо, правильно, нормально? Вот по-честнаку?

С уважением.

Там, где якут нож, есть еще средство передвижения - олень, тоже, кстати, проверенное веками, но надо взять себя в руки и идти в ногу со временем.
Ножи пилы гораздо эффективнее примитивных якутов, на форм фактор которых повлияли в основном технологические возможности того региона.
Якутом можно строгать не большие куски, а пилой пилить необходимые.
Я тоже считаю что замороженные вещи конечно лучше разморозить, но если этого сделать нельзя, и заморозку надо аккуратно разделить, то для этого подходят именно ножи пилы, а не топоры и тяпки...

Aleksander-Iskander
safety
то для этого подходят именно
Ножовка по металлу, сохранённая с советских времён. Кости тоже ей пилю. 😊
safety
Aleksander-Iskander
Ножовка по металлу, сохранённая с советских времён. Кости тоже ей пилю. 😊

Ессно, но некоторые неготовы к этому и хотят типо кухонный аксесуар.

AndKo
Поверьте, если в наличие есть колода, то топор(ик) вне конкуренции по соотношению скорость - экономия усилий и времени (т.е. эффективность запредельная). Другое дело, что рубить тоже нужно УМЕТЬ. Современный чел в большинстве своём - не умеет... Не нужно ему это в повседневке.

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Поверьте, если в наличие есть колода, то топор(ик) вне конкуренции по соотношению скорость - экономия усилий и времени (т.е. эффективность запредельная). Другое дело, что рубить тоже нужно УМЕТЬ. Современный чел в большинстве своём - не умеет... Не нужно ему это в повседневке.
С уважением.



+100.)
Eagle77
По поводу реза твёрдых продуктов. Короче, сегодня погонял Артельник Slava_B на мясе: тесть передал кучу вкусняшек. Явный прогресс даже по сравнению с шефом Славы с долами. Особенно заметно на белорусском хамоне - это такая хитрая фигня с твёрдой подсушенной коркой, довольно вязким мясом, тонким слоем жира и дубовой - реально дубовой - шкурой. Причём шкура прямо деревянная. В общем, Артельник отлично прорезает и мясо, и жир и даже шкуру.
А на сыровяленом балыке рез сильно отличается от шефа полным отсутствием прилипания и сдвига ломтя мяса.
И вот зря мне рассказывают, что нельзя - и не нужно - резать кухонником твёрдые вещи. Потому что эту шкуру надо либо срезать широким пластом со всего здорового куска чем-то типа жёсткого филейника - но под эту шкуру его ещё нужно просунуть, либо сначала отфигачивать ломоть, опять же прорезая дубовую шкуру и только потом её срезать...
В любом случае эту шкуру придётся как-то прорезать, а пилить её или рубить, на мой взгляд, не самая удачная идея.
В общем, для таких случаев как раз отлично подходит тяжёлый шеф с тонким сведением и при этом приличной прочностью (ага, за счёт выпуклой линзы), который отлично справляется даже с такими нетривиальными штуками.
vvik
для большинства день, ушедший безвозвратно.
Очень-очень давно так и делали. Кусок свиной туши на колоду и топором ее на куски суповые.... Что отлетит - снег отряхнул и хорошо. Крошево пес подберет.
Вот только... Юность ушла. Если и куплю большой кус мяса в целях подготовки к апокалипсису (не буду я, конечно, его покупать, нафуя? Из ума не выжил, апокалипсиса не жду, никуда оно из магазина не денется) то нарежу сразу на порционные куски и только потом заморожу. Так что и топорик, и колода попросту не нужны, коль головой пользоваться..
Ну если свое хозяйство, там все по-другому, конечно....
Eagle77
Вот только... Юность ушла. Если и куплю большой кус мяса в целях подготовки к апокалипсису (не буду я, конечно, его покупать, нафуя? Из ума не выжил, апокалипсиса не жду, никуда оно из магазина не денется) то нарежу сразу на порционные куски и только потом заморожу. Так что и топорик, и колода попросту не нужны, коль головой пользоваться..
Ну если свое хозяйство, там все по-другому, конечно....
Уже писал как-то, что за много лет топорик мне понадобился раза 2 или 3, чтобы разрубить не по суставам баранью ногу и голень индейки, которые не помещались в посуду для запекания. В общем, порой топорик нужен, но в моём случае это бывает весьма редко.
AndKo
Eagle77
Уже писал как-то, что за много лет топорик мне понадобился раза 2 или 3, чтобы разрубить не по суставам баранью ногу и голень индейки, которые не помещались в посуду для запекания.
В общем, порой топорик нужен, но в моём случае это бывает весьма редко.

Потому что в городе мясо «добываем» уже разделанным. Факт. Будь иначе - думаю, топор бы был более востребован, как и навык его использования.😀

А как часто пользуетесь пилой? Или ножами с серрейтером?

Ещё: при снятии шкуры (-рки) со свежего отруба или вяленной ноги вы режете по границе условно твёрдого и условно мягкого слоев, но всеже больше по мягкому... Максимум делаете разовые прорезы твёрдого слоя.

И насколько ЧАСТО и МАССОВО приходится делать подобные операции? Мощный шеф - максимально универсален, но все же - не для такого. Нет?

С уважением.

Aleksander-Iskander
Заморозки тушами нет а бастурму, шмастурму и прочую му включая ветчину и иже с ней, режу углеродными, шведскими старичками. На фото два нижних. Второй снизу линза в ноль.
Aleksander-Iskander
AndKo
А как часто пользуетесь пилой?
Раз в 2-4 года. Крайний случай был прошлый год, свинная рулька на 3-5 см торчала из 7л кастрюли для холодца, пришлось укоротить. 😊
Eagle77
Потому что в городе мясо «добываем» уже разделанным. Факт. Будь иначе - думаю, топор бы был более востребован, как и навык его использования.😀
Абсолютно согласен. Собственно, я потому и сделал оговорку, что мне лично топорик нужен весьма редко. Кому-то, вполне возможно, он нужен чуть ли не каждый день или, во всяком случае, регулярно.
А как часто пользуетесь пилой? Или ножами с серрейтером?
Вообще не пользуюсь. Заморозку не режу и не пилю, как уже говорил. Единственный ый случай применения шефа по заморозке - это форс-мажор, мой недосмотр.
Всегда режу свежее мясо под предполагаемые блюда, обычно небольшими кусочками, и только потом замораживаю. Обычно раскидываю по 300-400 граммов в пакете - именно затем, чтобы не пытаться отколоть нужный кусок от здоровенной замороженной глыбы.
И насколько ЧАСТО и МАССОВО приходится делать подобные операции? Мощный шеф - максимально универсален, но все же - не для такого. Нет?
Понятно, что не массово. Но вот мощный шеф у меня лично - самый, пожалуй, любимый инструмент. И чем дальше, тем более востребованный.
Просто потому, что им, на мой вкус, удобно делать всё, кроме чистки овощей: порезать мясо, даже те же рёбрышки с хрящами, или рыбу (хоть разделать целую тушку на стейки), порезать овощи и фрукты, тот же лук накрошить, пошинковать зелень, почистить и раздавить чеснок...
Короче, универсальный солдат.
AndKo
Я намного чаще. Люблю индейку. Бульон, запекать, жарить - очень все вкусно получается. Часто покупаю полутушками. В 5ти литровую кастрюлю бульонные косточки как есть не входят, приходится доставать топорик...

forummessage/64/194

Навыка нет, нет и колоды, поэтому есть уже целая кучи прорубленных и распополамленных пластиковых досок 😆

С уважением.

Eagle77
Навыка нет, нет и колоды, поэтому есть уже целая кучи прорубленных и распополамленных пластиковых досок 😆
У меня одна старая доска пострадала, но я именно такой вариант и предполагал... 😀
alex-ice
vvik
для большинства день, ушедший безвозвратно.
Очень-очень давно так и делали. Кусок свиной туши на колоду и топором ее на куски суповые.... Что отлетит - снег отряхнул и хорошо. Крошево пес подберет.
Вот только... Юность ушла. Если и куплю большой кус мяса в целях подготовки к апокалипсису (не буду я, конечно, его покупать, нафуя? Из ума не выжил, апокалипсиса не жду, никуда оно из магазина не денется) то нарежу сразу на порционные куски и только потом заморожу. Так что и топорик, и колода попросту не нужны, коль головой пользоваться..
Ну если свое хозяйство, там все по-другому, конечно....

Приветствую .
У попа была собака,у жены была подруга ))
Подруга с машиной и карточкой Метро .
Перед Рождеством или накануне ДР закупались свежие продукты ,которых нет в магазе возле дома .
Большая рИба(лосось) ,мясо большими кусками.
И вот тогда находилась работа 230 мм шефу.
Сейчас это не-актуально ,то-ли подруга переехала,то ли они поссорились -230 мм шеф оказался не нужен.
На данный момент самый длинный нож- Слайсерок от Влада в формате 190-25.

Aleksander-Iskander
AndKo
уже целая кучи прорубленных и распополамленных пластиковых досок
Так у вас гранаты не той системы. 😊
AndKo
В 5ти литровую кастрюлю бульонные косточки как есть не входят,
Надо купить 10 литровую и топор не понадобится. 😊
Просто Серый
AndKo
Навыка нет
Легко.
Топор на кость и долбите молотком.)))
Сплеча рубить токо на колоде.)
AndKo
Не, не наш метод. Безумие и отвага - вот наш девиз. Практика - вот лучший учитель. Развиваю глазомер, рука становится все крепче, удар - всё более контролируемый. Но доски всё равно - жалко😂

А 10 литровая кастрюля в холодильник не влезет, нужно полки переконфигурировать. Лучше топором научусь махать😀

С уважением.

Просто Серый
AndKo
А 10 литровая кастрюля в холодильник не влезет, нужно полки переконфигурировать
))))
Aleksander-Iskander
AndKo
А 10 литровая кастрюля в холодильник не влезет
Вот я старый гамадрил, ведь у меня 7 литровая не лезет, но в ней только холодец варится, потом по плошкам, мискам и в холодильник. Нам с бабаней 4 литра на неделю. 😊 Она низкая и широкая. 😊
alex-ice
AndKo


Меня умиляет наивность желания (и его постоянство) поиметь неразрушимый незатупляемый и охрененно режущий нож с деликатной геометрией. В угоду этой мифологемы за уши притягивается все: гринд, сталь, заточка, профиль... Хорошо спроектированному и по уму сделанному инструменту - правильная область применения, без лишнего экстрима, и будет Вам счастье. У Вас другое мнение?

ЗЫ: а ещё такой супернож должен стоить 3500. Рублей.

С уважением.[/B]

Мне понравился ваш петти от Дамира.
3500 руб.
Хмм, я бы предпочёл из N360 за 5500.
Доплата за сталь, расход лент и бубен ))
Очень интересный дизайн -Горка.
Но видимо бубен у него стоит дороже 2000 руб ))
В смысле Дамир мне отписал, берём что есть :55-57 нрс.

AndKo
Средний или малый заказываете? В любом случае, попробуйте, думаю, будет интересно, пусть и не в плане стали. Себе лично или...? 🤔
Ну, и брусок для поточить руками надо😁

С уважением.

alex-ice
Такой как у вас думаю- но уже на следующий год .
Уже есть готовые ножи или в стадии изготовления -надо оплатить сначала-пока тормозну.
Мне в заточном камрад отписал,что ничего специального покупать не надо- подойдут и водники КК(которые у меня уже есть), также отписал,что несмотря на 57 нрс- его ножи хорошо держат заточку -да и вы сами тоже об этом писали.
Себе или -ещё не решил, потестить надо нож сначала.
Slava B
alex-ice
Но видимо бубен у него стоит дороже 2000 руб ))
Дело не в бубнах,Дамир делает большой объем ножей, это термичка слесарка, сборка. Там не до бубнов.
alex-ice
В смысле Дамир мне отписал, берём что есть :55-57 нрс.



Берите для коллекции, хорошие изящные ножи, цена копейки, режут отлично. И значение твердости 55-57 не должно пугать, быстрая правка за секунды.
safety
AndKo
Поверьте, если в наличие есть колода, то топор(ик) вне конкуренции по соотношению скорость - экономия усилий и времени (т.е. эффективность запредельная). Другое дело, что рубить тоже нужно УМЕТЬ. Современный чел в большинстве своём - не умеет... Не нужно ему это в повседневке.

С уважением.

Поверьте мне если в наличии есть электрическая ленточная пила по мясу, то топорик и не нужен. Экономия усилий и времени колоссальная.

Какая колода? Какой топор? У кого они в доме счас есть?
Времена поменялись.
Хотя еще совсем недавно, все это было в каждой семье. Особенно советский вариант с одной стороны топорик с другой молоток...
но постепенно это уходит в прошлое.
А заморозку счас дома вообще практически никто рубить не будет
😊

alex-ice
Slava B
Берите для коллекции, хорошие изящные ножи, цена копейки, режут отлично. И значение твердости 55-57 не должно пугать, быстрая правка за секунды.

Слава, тут вот в чём проблема :правку обычно делаю на точилке с стержнями керамики.
А в заточном читал,что керамика-не лучший вариант для относительно мягких сталей.
Будет так :
Одну руку бреет-другую не бреет ))
Отсюда и сомнения.

Slava B
alex-ice
тут вот в чём проблема
Саша, купи стальной мусат,я тут с Алиэкспресс заказал хороший мусат, тонкие насечки, и намагничен.
alex-ice
читал,что керамика-не лучший вариант для относительно мягких сталей
Фигня все это, ты 200 лет собираешься этим ножиком резать?
cartuz
Slava B
Волгожанин

))))

Voy50
имеется ввиду заусенка, но это бред. Можно мусат погрубее взять и всё.
alex-ice
Ок.
Вероятно буду брать, но уже в следующем году.
Сначала, надо оплатить и получить, что заказано в этом.
Aleksander-Iskander
Voy50
имеется ввиду заусенка, но это бред. Можно мусат погрубее взять и всё.
Я малость увлёкся и прикупил аж 10 штуков металлических с разной степенью шероховатости. Правда идеально гладкого нет, но не беда, есть керамика 3000
Slava B
Aleksander-Iskander
Я малость увлёкся и прикупил аж 10 штуков металлических с разной степенью шероховатости
Покажите самый тонкий стальной мусат?
Eagle77
Слава, тут вот в чём проблема :правку обычно делаю на точилке с стержнями керамики.
А в заточном читал,что керамика-не лучший вариант для относительно мягких сталей.
С точки зрения Заточного раздела - вполне возможно. Но до степени уверенного реза салфетки, спелого помидора, лимона с косточками, свежего багета та же Трамонтина правится элементарно. Керамикой правится, имею в виду.
А ножи Дамира имеют заметно бОльшую твёрдость по сравнению с Трамонтиной и отлично правятся.
"Одну руку бреет, другую не бреет" - похоже, заусенец загнут на одну сторону.
Aleksander-Iskander
Slava B
Покажите самый тонкий стальной мусат?
Очень лень доставать фотоаппарат, потом из-за одного фото мудохаться скидывая фото на комп, потом закидывать в сообщение. где то скидывал все скопом, не помню в какой теме.
Eagle77
Я малость увлёкся и прикупил аж 10 штуков металлических с разной степенью шероховатости. Правда идеально гладкого нет, но не беда, есть керамика 3000
У Трамонтины серии ПрофМастер есть абсолютно гладкий стальной мусат, просто полированный.
Aleksander-Iskander
Eagle77
У Трамонтины серии ПрофМастер есть абсолютно гладкий стальной мусат, просто полированный.
Да меня трёхтысячная керамика вполне устраивает. Есть бархатный, пару очень лёгких движений и пилит шкуру переспелых помидоров именуемых томатами влёт.
Eagle77
Да меня трёхтысячная керамика вполне устраивает. Есть бархатный, пару очень лёгких движений и пилит шкуру переспелых помидоров именуемых томатами влёт.
Абсолютно гладкий стальной, на мой вкус, не особенно востребован, так как агрессии реза не добавляет, а может только выровнять загнутую РК (без серьёзных повреждений).
Вот бархатные мусаты, с лёгкой шероховатостью (сталь или керамика, без разницы) более универсальны, по-моему: одновременно РК выправляют и агрессии реза добавляют.
Aleksander-Iskander
Eagle77
Вот бархатные мусаты, с лёгкой шероховатостью (сталь или керамика, без разницы) более универсальны, по-моему: одновременно РК выправляют и агрессии реза добавляют.
Главное не переусердствовать. 😊
Eagle77
Главное не переусердствовать.
Чувство меры в любом деле не помешает!
Eagle77
Дожил! Жена отобрала Артельник Славы, бодро порезала им хамон и яблоки, после чего заявила:
"Мне нравится, как он режет! Давай его купим!"
Цена её при этом не смутила... Размер и масса, кстати, тоже не смутили. Сказала, что нож вроде бы сам по себе тяжёлый, но в руке тяжёсть совсем не ощущается...
До сих пор фразу: "Нож мне нравится!" - я слышал от неё только про тестовый шеф Dimmu44.
Aleksander-Iskander
Eagle77
Давай его купим!
Даже не знаю, радоваться за брата или грустить. Одно слово
Eagle77
Дожил!
Я когда покупал 110мм от Дамира для внучки, так старушка гундела, зачем, и так много, а теперь из рук не выпускает и при каждом пользовании хвалится, смотри сам в продук лезет. А ведь за 50 евро грозили перекрыть доступ к телу и холодильнику. 😊
Eagle77

Даже не знаю, радоваться за брата или грустить. Одно слово:

Дожил!

Я бы порадовался! 😛 Ведь пару недель назад она мне заявляла, что вряд ли отличит один большой нож от другого... 😊
Я когда покупал 110мм от Дамира для внучки, так старушка гундела, зачем, и так много, а теперь из рук не выпускает и при каждом пользовании хвалится, смотри сам в продук лезет. А ведь за 50 евро грозили перекрыть доступ к телу и холодильнику.
Ну вот реально чувствуется разница в резе разных ножей. Другое дело, что я сам не ожидал, что жена ухватится за здоровый нож. Просто потому, что месяц назад француз (тот, что с каповой рукоятью) не вызвал ни малейших эмоций, кроме вопроса:
- Тебе самому нравится?

Самое интересное, что шеф от Славы, который на кухне работает уже года полтора, в отличие от Артельника подобной реакции не вызывает. Жена берёт его периодически для работы по мясу, рыбе, но и только.

Просто Серый
Eagle77
Самое интересное, что шеф от Славы, который на кухне работает уже года полтора, в отличие от Артельника подобной реакции не вызывает. Жена берёт его периодически для работы по мясу, рыбе, но и только.



Ну, мы поняли уже тенденцию.)))
Слава закупает длинные полосы - очередь из мужей решительных жён и младых покорителей девичьих сердец плюёт на цветы и духи. Первая партия ко Дню Святого Валентина, вторая к 8-го Марта.)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Первая партия ко Дню Спятого Валентина, вторая к 8-го Марта.)))
я лопату ждать буду. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
я лопату ждать буду.
Артельным копать не удобно мож, согласен.)))
Eagle77
Ну, мы поняли уже тенденцию.)))
Слава закупает длинные полосы - очередь из мужей решительных жён и младых покорителей девичьих сердец плюёт на цветы и духи. Первая партия ко Дню Святого Валентина, вторая к 8-го Марта.)))
Всё, больше не буду писать позитивных отзывов об Артельниках! Зачем плодить конкурентов и очереди к мастерам? 😀 😀 😀
Просто Серый
Сёдня продолжил разделку омуля холоднокопчёного уже дебой правой.
Офигительный инструмент для рыбы. Японцы грамотны а спецножах зело.)
cartuz
Просто Серый
Артельным копать не удобно мож, согласен.)))

Да акромя как порезать что то большое все неудобно
Бесполезные по сути ножи

Просто Серый
Сёдня продолжил разделку омуля холоднокопчёного уже дебой правой.
Офигительный инструмент для рыбы. Японцы грамотны а спецножах зело.)

Главное артельники им не показывайте а то ржать будут аки кони )))

Slava B
Просто Серый
Слава закупает длинные полосы
Уже закупил, осталось закалить..
cartuz
Да акромя как порезать что то большое все неудобно
Бесполезные по сути ножи
Сколько артельных ножей у вас было?
alex-ice
Просто Серый
Сёдня продолжил разделку омуля холоднокопчёного уже дебой правой.
Офигительный инструмент для рыбы. Японцы грамотны а спецножах зело.)

Тенденцию понял .
Вы сначала покупаете продукт -затем ищите повод купить нож ,который этот продукт лучше всего режет.
Ёпрст -да даже в турецкой лавке Али-бабы (имя условное) найдётся определённый выбор не менее 20 наименований (мяса и рыбы)
Не говоря уже о крупных супермаркетах.
С таким подходом -вам как минимум 20 кухонников надо .
Eagle 77 с успехом это заменяет артельником.
Ну а то,что он их коллекционирует-так это его личное дело .
Я нормально к этому отношусь.

Просто Серый
alex-ice
повод купить нож
Всё уже куплено давно.)
Но нет теперь ничего лучше для разделки рыбы и нарезки филе ея - О, Деба односторонняя- она лучшая и всё стерпит.)
Прозренее приходит не сразу.)))
Просто Серый
alex-ice
С таким подходом -вам как минимум 20 кухонников надо
Их, есть и более, но я ещё в пути.)
Tenergy
Давно купил дебу простую из SUJ-2 и ей разделываю на филе практически любую рыбку (курицу тоже дебой привык разделывать, раз в месяц 3-4 шт бройлерных покупаю и за полчаса по суставчикам, потом по кусочкам в пищевые пакеты и морозилку) весом до нескольких кг и на фиг другие ножи не ищу под это дело. Частенько беру щуку свежую, ибо "подсел" на хорошие котлеты из нее по рецепту Лазерсона.
Мелкую, типа селедки, трамой универсалом 6" за 2-3 минуты. Ну на щипцы вынуть кости из филе - еще несколько минут, не более.
Долго порывался прикупить тонкий и гнущийся филейник под рыбу, но вовремя понял - это баловство не нужное, хотя для кого то удобное.
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Их, есть и более, но я ещё в пути.
Ага, у меня тоже за тридцать. 😊 И два в пути. 😊
Aleksander-Iskander
Tenergy
тонкий и гнущийся филейник под рыбу, но вовремя понял - это баловство не нужное, хотя для кого то удобное.
Не далее как 3 часа назад таким расфелировал лосося. 😊
Tenergy
Aleksander-Iskander
Не далее как 3 часа назад таким расфелировал лосося. 😊
Верю и не отрицаю, что при регулярной разделке рыбы тонким филейником это становится удобно. Но мне лично ближе более жесткий клинок при работе с рыбой, наверное привычка выработалась и гнущййся клинок стал не нужным.
Просто Серый
Большой рыбе - большая деба.)

alex-ice
В связи спором в теме Кострова, можно обсудить -всегда-ли прав покупатель ?
Мало-ли, что покупателю придёт в голову ))
Вот захотелось мне поточить 154СМ в ТО Бурова и сравнить с Benchmade.
Бланк к Pepa.S поехал.
Размер 128-36-4,1.
На тот момент в барахолке других вариантов этой стали не-было.
Подумал, что получится байивой кухонник ))
И удастся почуствовать так называемый инерционный рез .
Задумал гринд 4-2-1
4-у рукояти ,2 середина-1 у острия.
Но эта моя идея Петру не понравилась .
Сказал,что при такой длине клина-лом выйдет .
Сделан другой гринд -отличный резак ожидается .
В основном мои пожелания учитывается -клинки жёсткие (у этого 1,7 будет середина,2,3 у рукояти) в доску втыкаются ))
Бланк с открытой пятой клина -вот 4мм только на дуге и остались.
Считаю важным связь покупателя и Мастера по ватс.апп ,где можно обсудить детали гринда.
А то мало-ли взбредёт в голову изготовителю сваять 1,3 посередине и остриё в иголку -сам такие видел -ножи гнутся ))
Slava B
alex-ice
Но эта моя идея Петру не понравилась .
Сказал,что при такой длине клина-лом выйдет
Отличный мастер, хорошо что послушал, а то некоторые свояют по просьбе заказчика, и афигеешь от своих идей, и деньги потрачены 😀
cartuz
alex-ice
В связи спором в теме Кострова, можно обсудить -всегда-ли прав покупатель ?

А то мало-ли взбредёт в голову изготовителю

Там и обсуждать особо нечего
Отсебятина она чревата последствиями что собственно говоря и произошло
А все эти моржовые кости и более ценный мех чем было заказано это тоже на совести автора несмотря на то что преподноситься как благо
При заказе " я творец я так вижу " совсем не айс мягко говоря

А то как в тату салоне
Хотел чудак ангела с крыльями а я ему череп наколол- это по мужски))))

Особо доставила реакция некоторых защитников ,под впечатлением я ,ахреневаю так то
А давайте мы его недуг в подвиг определим (с)


Slava B
Сколько артельных ножей у вас было?

Достаточно чтобы сделать вывод что это удел нескольких любителей


Slava B
За такую работу не дорого, это эксклюзив! Потом ты наш курс евро видел?
Ща мастер выйдет на западный рынок, и все, помашет ручкой, ножей не дождетесь, ни за полгода ни за годы.
О проектных, за 13 рублей останется только мечтать

А никто и не держит
Велкам ту на весь мир, не очень то мы и переживаем

А вы были на Таити?
Сдались нам эти Таити нас и здесь неплохо кормят (с)

bariandr

Нож прикольный, на барахолке уйдет быстро)

Ага ,щя
Это стадное чувство здесь и сейчас
В барахолке шеф год или больше крутиться за 17тыс м390 и никого нет
....
Я вам даже больше скажу - за пределами этого раздела и в полцены оно мало кому интересно
Ценить надо покупателей которые платят полновесные тугрики а не мастеров коих было и будет

aptekar113
" 225Бэ - эта ВЭЩЩ - я так ДУУУМАЮ!!"
Я думаю в самом вопросе Алекса подмена понятий ..Покупатель - это тот кто приходит и покупает готовое изделие - нравится - берет - не нравится ( " А у вас есть точно такой , но с перламутровыми пуговицами ...Нет...Будем искать..")- проходит мимо..
В данной ситуации - отношения Мастер - ЗАКАЗЧИК.
А заказчик существо темное , неграмотное и со своими закидонами, мало понятными посторонним гражданам ( ежели что - я о себе)
Поэтому нужно - либо выбирать мастера который вас интуитивно понимает.
Либо, как я говорю своим подчиненным ( вот только что еще одной зашедшей процитировал) - вы то точно знаете про что вы говорите и что имеете ввиду , но ваш контрагент нет...Поэтому ваш разговор должен строится из предположения что вы разговариваете с дебилом в стадии олигофрении - тогда вы точно к взаимопониманию придете ..
Общайтесь , господа, общайтесь - и будут вам классные ножи....
Slava B
cartuz
Достаточно чтобы сделать вывод что это удел нескольких любителей
Я люблю конкретику, что именно. Или очередной ржавый полуфабрикат?
cartuz
А никто и не держит
Велкам ту на весь мир, не очень то мы и переживаем
Это для вас, вы ни заказчик, и не коллекционер, да же не ценитель.
А что бы стать мастером со статусом, нужно постараться, у вас есть статус мастера-нет! Есть у вас изделия уровня Кострова?
cartuz
Отсебятина она чревата последствиями что собственно говоря и произошло
А все эти моржовые кости и более ценный мех чем было заказано это тоже на совести автора несмотря на то что преподноситься как благо
Клиент знал 100 процентов, что внесли изменения, он мог отказаться, в любую минуту. Получил нож, а потом дал заднюю..
Aleksander-Iskander
Slava B
Клиент знал 100 процентов, что внесли изменения, он мог отказаться, в любую минуту
И остаться без ножа и денег. Проходили и такую клоунаду. На Блейдфоруме был коллективный заказ мастеру их штатов Билли Бонс его ник, пару человек в том числе и я получили хоть говённые но ножи, остальных кинули на деньги. Резюме, с паршивой овцы хоть шерсти клок.
Tenergy
Клиент знал 100 процентов, что внесли изменения, он мог отказаться, в любую минуту. Получил нож, а потом дал заднюю...
Если так всё было, то после этой отсечки полностью неправ уже заказчик, до нее - Костров, ибо нарушил первоначальные условия сделки.
Вообще и по хорошему, это житейская ситуация и личный разговор вовремя по тел или видеосвязи заказчик/ножедел решило бы всё недопонимание. Я понимаю, устный разговор потом не привяжешь к докам как переписку, но мы же все взрослые люди и договориться можем. Надо просто общаться и все вопросы решаемые, в принципе.
Slava B
Aleksander-Iskander
И остаться без ножа и денег
Кто остался без ножа?
Клиент Кострова?
Tenergy
Надо просто общаться и все вопросы решаемые, в принципе
Да, все решаемо все, было предложено переделать,- отказался, было предложено купить, так же отказался.
Aleksander-Iskander
На Блейдфоруме был коллективный заказ мастеру их штатов Билли Бонс его ник, пару человек в том числе и я получили хоть говённые но ножи, остальных кинули на деньги
Вы лично его ножи крутили в руке?
У мастера был хороший статус, ютюб, рожей своей светил?
cartuz
Slava B
Клиент знал 100 процентов, что внесли изменения, он мог отказаться, в любую минуту. Получил нож, а потом дал заднюю..

Чё то не шибко похоже что знал о всех изменениях ))))

Slava B

Я люблю конкретику, что именно. Или очередной ржавый полуфабрикат?

А при чем здесь ваш накири )))


Slava B

Это для вас, вы ни заказчик, и не коллекционер, да же не ценитель.
А что бы стать мастером со статусом, нужно постараться, у вас есть статус мастера-нет!

Совершенно точно ,хлебнул я радости с так называемыми " мастерами "
Последние лет 7 я лишь продавец к счастью
Вам по секрету скажу что на Ганзе мастеров нет ,есть максимум, и он не один, ученик мастера и все ))))
Хотя кто чего закладывает в понятие мастер ,оно свое у каждого
Я к статусу мастера равнодушен - детство оно давно осталось в прошлом ))))


Slava B

Есть у вас изделия уровня Кострова?

В руках их не держал ,по фото впечатление благоприятное ,по пользовательским отзывам неочень ))))
Меня вообще посторонние девайсы интересуют в качестве позырить последние лет 5
Со своим сравнивать не могу в силу неравенства производственных мощностей ,смог бы я так же на том же оборудовании - точно нет
Для этого я слишком ценю свое время
Eagle77
Вообще и по хорошему, это житейская ситуация и личный разговор вовремя по тел или видеосвязи заказчик/ножедел решило бы всё недопонимание. Я понимаю, устный разговор потом не привяжешь к докам как переписку, но мы же все взрослые люди и договориться можем. Надо просто общаться и все вопросы решаемые, в принципе.
Ну так заказчик про изменения всё же был в курсе, с мастером он пообщался, нож к нему поехал после согласования, что переделка не требуется. Заказчик получил нож месяц назад, судя по озвученным срокам, и благополучно его вручил. Вернуть не захотел, недовольства именинницы не было, судя по всему.
Через месяц заказчик высказал претензии в теме мастера, однако от предложения выкупить нож опять-таки отказался. и сказал, что вернуть этот якобы неудачный экземпляр можно только после изготовления Петти в такой же стали - что косвенно свидетельствует о том, что нож сам по себе отличный.
Я вижу тут претензии не к качеству ножа и даже не к его размерам, а исключительно к тому, что мастер сильно затянул срок исполнения заказа. А недовольство исполнением ножа было уже следствием накопившегося раздражения заказчика.
В руках их не держал ,по фото впечатление благоприятное ,по пользовательским отзывам неочень ))))
С учётом того, что Костров за последние 5 лет сделал не одну сотню ножей, а претензии предъявляют считанные единицы, да и то не к ножам, а к затягиванию сроков - говорить про то, что ножи
по пользовательским отзывам неочень
- как минимум, смело! 😊
Я лично видел одно-единственное выражение недовольства ножом (на минуточку, высказанное через год после покупки ножа) - и то заказчик не смог чётко сформулировать, чем же он недоволен, да к тому же он и не пытался как-то пообщаться с мастером, чтобы тот что-то изменил в изделии.

P.S. Как пользователь и владелец ножей Кострова могу сказать, что ножи отличные - и режут прекрасно!

cartuz
Eagle77
- как минимум, смело! 😊
Я лично видел одно-единственное выражение недовольства ножом (на минуточку, высказанное через год после покупки ножа) - и то заказчик не смог чётко сформулировать, чем же он недоволен, да к тому же он и не пытался как-то пообщаться с мастером, чтобы тот что-то изменил в изделии.

P.S. Как пользователь и владелец ножей Кострова могу сказать, что ножи отличные - и режут прекрасно!

А я вот разные формулировки помню ,вполне четкие )))
А внешне нравиться , выглядят примерно как изделия Шеффера - в поюз жалко
Там поди подарил а она после месяца поюза таки меньше размер захотела аль время точить пришло )))- бабы же
Ну и давай мозх пилить - или туда где взял нехай болгарином лишку срежут тебя любить буду ,дважды 😂😂😂
Ну мужик ясен перец за 2 раза любому Кострову мозх вынесет и припомнит даж то чего небыло но могло бы быть ....
Бабла на новый поменьше нож нету а любви хочется, попутно юзанный впарить назад - все 33 удовольствия ....

alex-ice
То Eagle77
Расскажи пжлста про Траму обыкновенную ,мне не-надо, просто читал в заточном :
Накупят разных винтажных камней (весьма недешёвых ), потом давай эту траму точить оными ...
Какая-то трама хрень, какая-то приличная вроде.
Вот сколько приличная стоит и какая-там твёрдость стали ?
В смысле интересно выяснить логику в заточном разделе .
cartuz
alex-ice
В смысле интересно выяснить логику в заточном разделе .

Ниче се вы загнули
Люди годами енту логику ищут и не могут найти
Тем более в заточном....

alex-ice
Оживим курилку ,стих про моркофф :
Вы слыхали как хрустит моркоовь
Красная морковь не полевая
А морковь, красавица морковь -ааа
Боевая спутница России .
Стих по мотивам песни времён СССР.
То Просто Серый -продолжи пжлста ))
Gukepshev
alex-ice
Накупят разных винтажных камней (весьма недешёвых ), потом давай эту траму точить оными ...
Камень является инструментом и совершенно не важно, сколько он стоит( с точки зрения конечного результата). С таким же успехом, можно заявить, что кто-то накупил себе дорогих ножей и режет ими картошку с морковкой, а не Фуа-гра с трюфелями.
Если в наличии имеется инструмент, который по мнению этого пользователя, заточит эту Траму быстро и эффективно, то какая разница, что эта Трама стоит 600 руб и сталь у неё так себе? Если, например, у меня имеется Вашита, стоимостью 16 тыс.руб., то мне на ней теперь Траму нет смысла затачивать?)) Мне для этого обязательно нужно найти брусок подешевле?))
А заточить можно любой нож чем угодно. Ту же Траму и кирпичом заточить можно прекрасно, но хороший брусок это сделает в разы быстрее и лучше.
Eagle77
А я вот разные формулировки помню ,вполне четкие )))
Пруфы в студию!
А внешне нравиться , выглядят примерно как изделия Шеффера - в поюз жалко
Кому-то жалко, кто-то юзает по полной. Ножи абсолютно рабочие, пользоваться ими или нет - вопрос исключительно размера жабы владельца.
Там поди подарил а она после месяца поюза таки меньше размер захотела аль время точить пришло )))- бабы же
Ну и давай мозх пилить - или туда где взял нехай болгарином лишку срежут тебя любить буду ,дважды 😂😂😂
Ну мужик ясен перец за 2 раза любому Кострову мозх вынесет и припомнит даж то чего небыло но могло бы быть ....
Бабла на новый поменьше нож нету а любви хочется, попутно юзанный впарить назад - все 33 удовольствия ....
Однако ничего из перечисленного озвучено не было, из упомянутых недостатков: исключительно затягивание сроков исполнения заказа и факт заказа меньшего размера. С таким же успехом можно предположить, что изготовленный нож полностью удовлетворил именинницу, и поэтому желания вернуть его не возникло...
То Eagle77
Расскажи пжлста про Траму обыкновенную ,мне не-надо, просто читал в заточном :
Накупят разных винтажных камней (весьма недешёвых ), потом давай эту траму точить оными ...
Какая-то трама хрень, какая-то приличная вроде.
Вот сколько приличная стоит и какая-там твёрдость стали ?
В смысле интересно выяснить логику в заточном разделе .
Про логику заточного я не в курсе, просто не хожу туда. В своё время отдавал Трамонтину Сенчури и ПрофМастер (за деньги, ибо интересно стало) на замер твёрдости в лабораторию ЦНИИТМАШ:
https://cniitmash.com/nuclear/
Мне выдали результаты по 4 замерам в среднем: по Трамонтине Сенчури 51,4HRC, по ПрофМастер - 52,6HRC. Собственно, Sandvik 12C27 и 1.4116 Krupp (X50CrMoV15) (в лучшем случае по составу аналог нашей 65Х13) ничего особенного не обещают...
Потом, правда, на Ганзе стали рассказывать, что это замеры были неправильные, ибо спуски не строго параллельны, что вносит искажение в результат... Однако "правильные" замеры (срезав хвостовик, например, и тем самым получив параллельные плоскости на хвостовике) никто так и не удосужился провести, а их результат опубликовать, что крайне огорчительно... И в любом случае никто не утверждает, что твёрдость Трамонтины выше заявленных в качестве нижней границы 55 единиц.
Насчёт правильной-неправильной Трамонтины не в курсе. Купил много лет назад Траму Сенчури и ПрофМастер, уже имея опыт заказа ножей от мастеров - и понял, что Трамонтина не впечатляет.
Хотя купил недавно на распродаже на подарки по 3 пары Трамонтины шефов 20 см и 15 см (в пределах 150-200 рублей за нож). Мне лично уже неинтересно, но вот для тех, кто до этого пользовался убитыми советскими и китайскими кухонниками - это просто счастье и открытие, КАК могут резать ножи!
Tenergy
Использовать дорогой винтажный камень для заточки/доводки трамы - это нормально, а вот ради нее покупать еще несколько камней дорогих - нонсенс. Но так и не делает практически никто. Просто если есть камень в наличии и он по разумению владельца лучше всего подходит для достижения конкретной цели по заточке, тo why not? Условная вашита прекрасно финиширует как траму, так и элмакс. Ну и каков вывод из этого? Камни это камни и их стоимость никак не коррелирует со стоимостью ножа.
Eagle77
Использовать дорогой винтажный камень для заточки/доводки трамы - это нормально, а вот ради нее покупать еще несколько камней дорогих - нонсенс. Но так и не делает практически никто. Просто если есть камень в наличии и он по разумению владельца лучше всего подходит для достижения конкретной цели по заточке, тo why not? Условная вашита прекрасно финиширует как траму, так и элмакс. Ну и каков вывод из этого? Камни это камни и их стоимость никак не коррелирует со стоимостью ножа.
Совершенно согласен!
cartuz
Eagle77
Пруфы в студию!


Мне лень 😂😂😂
Это история длинной в год , предложение там ,отзыв здесь
Наверняка и в теме там есть что то - кому надо тот найдет
Все легче чем потом наступать на грабли предшественников...
be-open
cartuz
Мне лень
Злым языком зато попусту молоть не лень. 😊
be-open
alex-ice
В связи спором в теме Кострова, можно обсудить -всегда-ли прав покупатель ?
В случае спора с Костровым конечно это косяк мастера. Ему заказали средний универсал, а он сделал большой универсал тире маленький шеф - исполнение ценней заказанного и полное непопадание в запрос заказа. Такой заказ надо было просто не брать, много еботни за мало денег, и ещё на выхлопе недовольный клиент, которого сначала задинамили, а потом попытались насильно осчастливить. А после вполне обоснованной претензии ему ещё авторитетно и аргументированно объяснили, что он дескать сам мудак и как последний лох просто не понимает всей глубины своего счастья. Ну ничего страшного, всякое бывает. 😊
cartuz
be-open
Злым языком зато попусту молоть не лень. 😊

Евгений я крайне занятый человек чтобы терять время на чужую лень
Вам ввиду вашей исключительной полезности для раздела и с целью непрерывного терапевтического воздействия потрачу 5 минут своего времени и это ещё не искал


be-open
В случае спора с Костровым конечно это косяк мастера. Ему заказали средний универсал, а он сделал большой универсал тире маленький шеф - исполнение ценней заказанного и полное непопадание в запрос заказа. Такой заказ надо было просто не брать, много еботни за мало денег, и ещё на выхлопе недовольный клиент, которого сначала задинамили, а потом попытались насильно осчастливить. А после вполне обоснованной претензии ему ещё авторитетно и аргументированно объяснили, что он дескать сам мудак и как последний лох просто не понимает всей глубины своего счастья. Ну ничего страшного, всякое бывает. 😊

Как я писал выше польза от Евгения несомненно есть ))))

Slava B
Почитал я скриншоты.
Если человек такой специалист, нафига покупать нож на 64hrs ,с введением в нулину? Понятное дело, это на пределе все, стекляшка.
На самом деле ,я кухню ограничиваю по твердости, для меня этот максимум
60-61ед.
Просто Серый
Различия шефа региональные.


Tenergy
я кухню ограничиваю по твердости, для меня этот максимум
60-61ед.
+100500
В этом диапазоне ножи очень ремонтнопригодны в случае проблемы с РК, при этом рабочая острота сохраняется прилично, несмотря на то, что режет частенько ножом не один пользователь на кухне и с разной техникой. Выше твердость - мало что дает для обычного пользователя, при условии что геометрия клинка хорошая. Прирост > 61 hrc как правило ненужная блажь.
Eagle77
Если человек такой специалист, нафига покупать нож на 64hrs ,с введением в нулину? Понятное дело, это на пределе все, стекляшка.
По поводу "стекла" не совсем согласен: многое зависит от стали и ТО. Во многих случаях углеродка на японцах на 63+ единицы - действительно стекло. Но вот на тестовом ноже Dimmu44 RWL-34 на 64 единицы в ТО Гавриша совершенно не хрупкая: нож прошёл минимум 5-6 человек, ни у кого даже намёка на сколы не было. Хотя, конечно, сильно зависит от квалификации пользователя. У меня на Трёхсотке работы Slava_B М390 на 63-64 единицы (тоже ТО Гавриша) тоже весьма пластична, никаких проблем нет и в помине.
А в том самом случае, про который заявил cartuz (и это был единственный случай с 2016 года) человек заказал нож, никаких уточнений при заказе по геометрии не делал, судя по его же описанию.
Потом получил нож и опять же никаких вопросов и претензий мастеру не высказывал, а через год обиженно заявил: мол, геометрия не та! Хотя, если бы он озвучил проблему самому мастеру, можно было бы найти решение: как минимум, попросить мастера сделать регринд или заменить нож на аналогичный, но с менее выраженной линзой.
Если же проблема не озвучивается, то странно требовать от мастера навыков телепатии: мол, он по умолчанию ДОЛЖЕН знать, чего хочет конкретный заказчик!

P.S. Заметную линзу на ножах Кострова встречал единственный раз, на старом ноже 2016, максимум 2017 года, а уж его ножей я держал в руках (и резал ими) явно больше десятка.

oldTor
Eagle77
По поводу "стекла" не совсем согласен: многое зависит от стали и ТО. Во многих случаях углеродка на японцах на 63+ единицы - действительно стекло. ...

И то не всегда, в т.ч. на серийных недорогих клинках встречается весьма удачное соотношение твёрдости и вязкости - см. фото в первом посте по ссылке:
forummessage/224/19

cartuz
Tenergy
+100500

Да ну бросьте ,какие +100500
Там шкурный интерес преобладает потому как свыше это тот ещё гемморой
Да и зачем если пипл и так хавает ,м390 за глаза )))
Как выше правильно заметили грамотно подобранное то и стабильность металла никаких проблем по устойчивости невызывает
Как по мне так шх15 и м390 +- режут примерно одинаково ,тока шх считается некошерно потому ее на топорные дела пустили шоб не смущать неокрепшие умы
Падаван вона 60+ много на чем получает без проблем в наше время это уже кастрюльные значения ,21 век на дворе однако
Зачем заморочки с лентами и лишние телодвижения ,надо шоб быстро и вдамки ещё и себя любимого незабыть деньгой порадовать а тут на оборудовании времён царя гороха тока 60 единиц и грызть 😂😂😂
Сам то я елмах люблю но это пока здп189 непопробуешь - разница в разы ощутима сразу

Voy50
cartuz
Как по мне так шх15 и м390 +- режут примерно одинаково
а ржавеют по разному
cartuz
Voy50
а ржавеют по разному

Да тож больше выдуманная проблема чем реальная
Оно если валяется без дела месяцами или неряха по жизни то может и существенно а у меня и 65г без особых проблем а она на порядок более ржавучая

Slava B
cartuz
потому как свыше это тот ещё гемморой
Зависит от термички, слесарил Елмакс от Томаса на 62 ед, тяжеловато.
А вот м390 от Гавриша на 63+ легче.
Вообще Елмакс и м390 легко слесарится по большому счёту, не тяжелее той же н690, 95х18. А вот монстры в виде s390, s125v тяжело,
Voy50
cartuz
Да тож больше выдуманная проблема чем реальная
ой как безапелляционно...
Slava B
cartuz
Да тож больше выдуманная проблема чем реальная
Не согласен, действительно проблема..
cartuz
Slava B
Не согласен, действительно проблема..

Тут кто на что учился
Для некоторых и спм3v жутко ржавучая железяка ,как по мне так этож нержа практически
Висят у меня в старой мангальной зоне ножи с 65 г на свежем воздухе лет 5 даж не знаю что там с ними
Глянуть бы надо )))

cartuz
cartuz

Тут кто на что учился
Для некоторых и спм3v жутко ржавучая железяка ,как по мне так этож нержа практически
Висят у меня в старой мангальной зоне ножи с 65 г на свежем воздухе лет 5 даж не знаю что там с ними
Глянуть бы надо )))

Собственно говоря сходил и глянул )))
По местному обычаю включу плач царевны что возни с ножами не на одну неделю 😂😂😂
В реальности полчаса со шкуркой 240 или по паре минут на гриндере
И это пипец как ржавеющая 65 топорная сталь
Вот вам бабушка и Юрьев день ....

Просто Серый
cartuz
В реальности полчаса со шкуркой 240 или по паре минут на гриндер
Так видно же - куяк-куяк- бряк-бряк и куябрик-ноябрик.)))
be-open
cartuz
Вот вам бабушка и Юрьев день
Да какая там возня - выбросить весь этот ржавый хлам и дело с концом. 😊
be-open
миха гаи
чуток подвялить нужно бы ибо сыровата(со слов поставщика)...
Обычно поставщики так говорят, когда очень хочется продать побольше воды по тыще рублей за килограмм. 😀
cartuz
be-open
Да какая там возня - выбросить весь этот ржавый хлам и дело с концом. 😊

Да там ещё всякого порошка валялось тож в тюнинге нормальном
Первый раз вижу чтоб спм90v так цвела красиво и мощно))))

alex-ice
То Просто Серый .
Прочитал ваш ответ в КК5.
Моя тема о другом ...думал как Гурман всея Ганзы вы посоветуете что-нибудь вкусное,в рамках моего запроса.
Есть такой заточный стиль :Василий и 2 вжика.
Возле моего дома мясо на шницели немного жестковато ,но мне и в голову не придёт куда-то ехать за гурманскими продуктами ,особенно в связи с Ковид.
Надо спросить у обычного рабочего Василия :
Что он предпочтёт :
Обычный шницель с рюмкой аперитива и соусом ткемали или гурманский с помидором и без соуса ))
Да,Наршараб договат-8 евро небольшая бутылочка, больше брать не буду,но ткемали стоит умеренных денег и мне хорошо зашёл.
Вот отсюда я к гурманству и с иронией отношусь .
Пока Картуз не влез про своё мясо -то думаю так, если произошло заболевание желудка(кишечника)-то это так звёзды легли ,а не продукты из магазина виноваты.
Уверен ,что у Картуза отличное мясо и шницели из него очень вкусные .
Но можно для аппетита принять меры -рюмку аперитива и соус ткемали и мясо купить в обычном магазине.
Собираюсь ещё другие соусы тестить в связи с потерей аппетита.
Что прИнять мне пока никто не посоветовал,а водку я не пью.
be-open
cartuz
Да там ещё всякого порошка валялось тож в тюнинге нормальном
Первый раз вижу чтоб спм90v так цвела красиво и мощно))))
Да ладно гнать то, куябрики у него из спм90в, поди напильник или в лучшем случае подшипник.
be-open
alex-ice
Собираюсь ещё другие соусы тестить в связи с потерей аппетита.
Что прИнять мне пока никто не посоветовал,а водку я не пью.
При потере аппетита надо сразу оформлять рецепт на медицинскую марихуану и курить по два косяка в день в рекреационных целях, штоб сразу на хавчик пробило. 😊
Aleksander-Iskander
alex-ice
Что прИнять мне пока никто не посоветовал,а водку я не пью.
Правильно! Я тоже воТку не кушал. Спирт и ром. Ром настоящий 60% Остальное понты. Для подгурманиться я всегда найду что вкусного поесть, а спиртное я пил для вмеру опьянеть.
Aleksander-Iskander
be-open
штоб сразу на хавчик пробило
После доброго косячка вкус жрачки не чувствуется. Так шта пропЁрло на перлО. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
После доброго косячка вкус жрачки не чувствуется.
Вот не надо тут на Марию Хуановну тень подозрения наводить, это у вас всё поди от коронавируса. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
это у вас всё поди от коронавируса
Ага, с 81 по 83 год. 😊
Просто Серый
alex-ice
как Гурман всея Ганзы вы посоветуете что-нибудь вкусное
Бутерброд с чёрной икрой запить шампанским Кристал посоветую.)
Для жадных - блины с красной икрой запить чаем.
Для бедных селёдку под шубой запить водкой.

Ну и пора квасить капусту.)

Женщина вчера ведро поставила.
Сунул ей шеф СергеяИ вместо её любимого гюто Хиро.
Она начала верещать, зачем ещё один нужен !.
Цыкнул.
Потом умолкла.
Спецхренью шинковальной для капусты пользоваться отказалась сразу.)))

be-open
Aleksander-Iskander
Ага, с 81 по 83 год.
Так я говорю про сортовую медицинскую марихуану, а вы поди на срочке то долбили пыль афганских дорог. 😊
cartuz
То alex-ice
Вы очень напоминаете практически всех знакомых которые купив по случаю тушку брянской свиньи взрощенной на свалке бомжами из просрочки с сетевых магазинов думают что вреда не будет если полить это мясо кетчупом махеев 😂😂😂😂
Мясо же свойское ,оно все нетрализует - элексир здоровья
Когда я им говорю что мясо сам ем редко ,обычно кусок небольшой в супе а так вегетарианец они жутко удивляются почему при таком доступе к ассортименту я веду такой образ жизни
Тут все просто ,каждому организму отведено переработать определенное количество калорий до отключения и нагружать его лишними калориями я не хочу
Человеку в день достаточно питаться один раз и пару раз есть мелочь навроде орехов или фруктов ,то есть 800 калорий на глаза
А у нас это диета считается что в корне неверно
Вся система питания современного человека совершенно порочна
Мы и едим неправильно ,часто на бегу ,этот фаст-фуд уносит жизней больше чем все болезни вместе взятые
Начните думать и слушать свой организм и придёте к тому что лучше именно для вас
Знаю полностью больных людей которые не могут жить без соли и сахара ,не чувствуют вкуса без приправ
Так и живём ....
be-open
Просто Серый
Ну и пора квасить капусту.)
Я всё в этом году никак не соберусь, тоже надо бы.
Aleksander-Iskander
be-open
пыль афганских дорог.
Не, афган начался я уже на дембеле был, свезло мерзавцу! 😊
be-open
Так я говорю про сортовую медицинскую марихуану
За медбред не знаю, добывали из Ханкайской долины, когда жил в Находке. Шурогу, то бишь ботву не шабили. Я лично барабанщиком был, центряк выколачивал, макухи прессовал, костыли-косяки забивал. Из остатков химку выпаривал, приход не детский. Так кого на жрачку пробивало, грызил кисели прессованые или каши тоже прессованые в брикетах. Похулиганили было дело! Не курю с 1998г.
Slava B
cartuz
Первый раз вижу чтоб спм90v так цвела красиво и мощно))))
Зависит от термообработки.
К тому же там хрома меньше 18процентов и угля дофига, есть у нее кор стойкость, но не бесконечная.
Просто Серый
be-open
Я всё в этом году никак не соберусь, тоже надо бы
У нас это женская обязанность - жена отточила мастерство.)
Я по маринадам больше.
be-open
Просто Серый
У нас это женская обязанность - жена отточила мастество.)
А у нас самая мужская. Во-первых резать надо больше обычного и такой повод для практического ножеманства отдавать на откуп скво как-то не кошерно. Во-вторых я квашу по каноническому рецепту и там надо хорошо проминать колотушкой капусту чтобы она пустила сок, женщине это банально тяжело будет.
be-open
Просто Серый
Я по маринадам больше.
Я в этом году активно прикалываюсь по утилизации выращенного на балконе острого перца.

Aleksander-Iskander
be-open
надо хорошо проминать колотушкой капусту
Я руками жамкаю, аж пищит, слава Богу сила ещё есть. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
сила ещё есть.
А вы не смотрите, что я маленький и кашляю - так то х*й в пивную кружку не влазит. 😊

А вот хоккеисты то наши зато какие молодцы, всю сплошную гордость Европы одним молодёжным составом дёрнули.

Просто Серый
Aleksander-Iskander
Я руками жамкаю,
Ну у мня тож женщина жамкает и сверху трамбует, как самка гориллы сама- без колотушки.)))
be-open
Просто Серый
Ну у мня тож женщина жамкает и сверху трамбует, как самка гориллы сама- без колотушки.)))
Фигасе вы упоротые - целое ведро вручную пережамкать. Я руками жму только если салат из свежей капусты делаю, причём не из зимней засолочной, а из летней салатной.
Aleksander-Iskander
be-open
Фигасе вы упоротые - целое ведро вручную пережамкать
Капуста ерунда, вот лист Иван-чая прошлый год мочалил, упарился пока сок выжал.
alex-ice
А в магазине разве готовая не продаётся ))?
В России то ея должны делать нормально .
be-open
alex-ice
А в магазине разве готовая не продаётся ))?
Это не наш метод. 😊
Slava B
alex-ice
А в магазине разве готовая не продаётся ))?
В России то ея должны делать нормально
Ты что Саш 😀
Ну и вопросы у тебя в кухонном.
Продается, но своя то лучшее, да и нашинковать огромное удовольствие 😛
cartuz
Ножом то резать имея специализированный с боков с лезвиями инструмент это ваще жесть
Как говорил Станиславский мало того что не верю но и быть того не может 😂😂😂
Slava B

Продается, но своя то лучшее, 😛

Это да
Ещё ни разу не пробовал вкуснее своей квашенной капусты
Магазинная это вообще отстой , на рынках бывает неплохая попадается

be-open
cartuz
Мое обычно нигде не светится
Едет напрямую миную ваш буфер )))
Олигарх-животновод под прикрытием тайно скупает авторские ножи как заготовки для регринда, но никому не показывает их ни до, ни после. 😊
be-open
cartuz
Ножом то резать имея специализированный с боков с лезвиями инструмент это ваще жесть
Тёрки для слабаков, только вручную шефом, только хардкор.
cartuz
be-open
Олигарх-животновод под прикрытием тайно скупает авторские ножи как заготовки для регринда, но никому не показывает их ни до, ни после. 😊

Есть такое дело )))
Только если случайно или фрагментарно на фото попадет ...

be-open
Тёрки для слабаков, только вручную шефом, только хардкор.

Тут не тот объем ,даж хардкор имеет свои границы )))

Tenergy
be-open
Тёрки для слабаков, только вручную шефом, только хардкор.
Из под ножа - это именно шинкованная капуста и дающая после закваски тот самый хруст, а после терки - мягкие и тонкие длинные сопли распущенные. Мягкая капуста квашенная мне лично нужна только в одном случае - когда для кислых щей её тушу в кастрюльке до нужной мне степени мягкости (капнув туда чутка воды), отдельно рядом варЯ бульон из грудинки говяжьей.
Ну изредка тушу квашенную капусту с копчеными сосисками. В свое время попался этот рецепт и очень он у меня прижился в доме.


be-open
Tenergy
Из под ножа - это именно шинкованная капуста и дающая после закваски тот самый хруст
Об чём и речь, собственно отчасти поэтому собственноручно приготовленная вкуснее магазинной, в промышленных объёмах никто с ножом в здравом уме заморачиваться не станет.
sergVs
Мягкость квашеной капусты в последнюю очередь связана со способом ее измельчения. Это в первую очередь сорт-качество капусты плюс техпроцесс. В промышленных объемах и на продажу делают как дешевле и быстрее, а не как надо. Потому свое завсегда вкуснее-полезнее.
Если что, квашу капусту уже больше 20 лет с неизмено отличным результатом.
Slava B
cartuz
Магазинная это вообще отстой , на рынках бывает неплохая попадается
Нее такое не покупаю, боюсь отравиться, к сожалению чаще всего, у нас отношение к людям херовое, лишь бы продать.
be-open
sergVs
Мягкость квашеной капусты в последнюю очередь связана со способом ее измельчения.
Вы еретик, вас надо предать анафеме, а потом сразу сжечь. Все знают, что порезанное хорошим авторским шефом гораздо вкуснее. 😊
gorlopan
sergVs
Мягкость квашеной капусты в последнюю очередь связана со способом ее измельчения
Мдя... такой ляп ...любители кухонных ножей не одобрят, хотя сами некоторые пользуються тёрками втихаря 😊
be-open
Вы еретик, вас надо предать анафеме, а потом сразу сжечь.
АутодафЕ... 😀

sergVs
be-open
Вы еретик, вас надо предать анафеме, а потом сразу сжечь.
Не корысти ради, а токмо волею пославшей мя супруги (С)
be-open
Sergei_I
плюс за три почты и лазер 1100.
Ну всё, лазер при делах и в доле. 😀
Sergei_I
Хонесуки вот делаю
PGK, сведение в ноль.
Не решил что с боками делать, наверное надо сильно протравить, или может пепсиколой и кофем затемнить.
Точить буду на камнях КК, есть кирпичи под шкафом пылятся, плоский спуск чуть залинзуется и будет то что надо.

https://yadi.sk/i/LIv1vsw29Zx7SA
gorlopan
be-open

Ну всё, лазер при делах и в доле.

К сожалению я на лазерной установке не работаю и моей доли нет. Разовые работы я могу протолкнуть безвозмездно, ну и как то людей надо отблагодарить. Я вот токарем работаю и выполнял некоторые работы для Богдана..спросите его.. я хоть копейку взял за работу ...То что вы написали это не про меня. 😀
be-open
Sergei_I
Не решил что с боками делать
Самое идеальное бор-машинкой с большой шарошкой сымитировать хаммеред обкладки как на традиционных ипонских ламинатах. 😊

be-open
sergVs
Чисто для внутреннего употребления в узком кругу ограниченных людей.
Суровый накири. 😊
Sergei_I
be-open
Самое идеальное бор-машинкой с большой шарошкой сымитировать хаммеред обкладки как на традиционных ипонских ламинатах. 😊

и все равно потом надо финиш какой-то, эти ямы куда сильнее корродировать будут.

be-open
Sergei_I
и все равно потом надо финиш какой-то, эти ямы куда сильнее корродировать будут.
И травануть бока кока-колой. 😊
Sergei_I
gorlopan
К сожалению я на лазерной установке не работаю и моей доли нет. Разовые работы я могу протолкнуть безвозмездно, ну и как то людей надо отблагодарить. Я вот токарем работаю и выполнял некоторые работы для Богдана..спросите его.. я хоть копейку взял за работу ...То что вы написали это не про меня. 😀

Юрий любезно предложил ставить клейма, и я сам настоял что это надо оплатить.
Чтобы избежать кривотолков, сообщаю, что договорились на 600 руб (в том числе почта по питеру около 250) -остальные 350- на кофе, шоколад, и прочие бодрящие вещества оператору лазерного станка))

Из 1100 - 600 на лазер, остальные 500 - мои две почты, по питеру и по РФ.

В будущем, лазер по желанию, могу просто выдавать покупателю файл для самостоятельного прожига.

Slava B
be-open
Самое идеальное бор-машинкой с большой шарошкой сымитировать хаммеред обкладки как на традиционных ипонских ламинатах. 😊

Бормашинкой ничего не выйдет, абразив засалится, да и к тому же оксид алюминия чрезвычайно слабо работает с твердыми сталями. Плюс самого объема абразива мало..
Остается только алмазной головкой, но и опять же сомневаюсь в наличии такого размера таких буров, да и опять же геморрой.
Проще в горячем виде отформовать..

Slava B
Sergei_I
Юрий любезно предложил ставить клейма, и я сам настоял что это надо оплатить.
Чтобы избежать кривотолков, сообщаю, что договорились на 600 ру
Не дорого. В Москве от 500 руб самый дешевый вариант. И то поискать надо)))
Нашел у себя пот району гравировка в том числе и лазерная. Я расскатал губы набрал кучу железа и побежал. Пришел, спрашиваю, лазерную гравировку делаете?
- Да, делаем, около 3 х недель, так как отсылаем в Севастополь :-0
Жесть.....
Sergei_I
Slava B
Не дорого. В Москве от 500 руб самый дешевый вариант. И то поискать надо)))

у нас в Питере за 800 знакомый делал, но в питер ехать еще пол дня и дороже выйдет все равно.

Slava B
Sergei_I

у нас в Питере за 800 знакомый делал, но в питер ехать еще пол дня и дороже выйдет все равно.

Так у нас чаще всего берут заказы от 50экземпляров...

Sergei_I
Вот выгоднее на лазере работать чем ножи делать))
Slava B
Sergei_I
Вот выгоднее на лазере работать чем ножи делать))
Ножи крайне не выгодно делать.
Ну если хотя бы от 30ки 😀
gorlopan
Slava B

Бормашинкой ничего не выйдет, абразив засалится, да и к тому же оксид алюминия чрезвычайно слабо работает с твердыми сталями. Плюс самого объема абразива мало..
Остается только алмазной головкой, но и опять же сомневаюсь в наличии такого размера таких буров, да и опять же геморрой.
Проще в горячем виде отформовать..

Можно сделать твёрдосплавной бор-фрезой..только стоимость такой фрезы дороже готового ножа 😊

AndKo
Не, про боры мне не вкусно, мне бы про капусту... Когда вы, комрады, говорите про капустоквашение, имеется в виду все же банальная капуста-пятиминутка (нарезанную капусту жамкаем, соль-сахар в пивную кружку, немного кипяточку) или же все- таки классический рецепт холодного долгого природного квашения в бочке, с гнетом и пузырями?

С уважением.

be-open
AndKo
или же все- таки классический рецепт холодного долгого природного квашения в бочке, с гнетом и пузырями?
Я в эмалированном 12-ти литровом ведре капусту квашу, без кипяточку. 😊
AndKo
Запишем: близко к классике, но с урбанистическими оттенками...

Ещё интересуюсь: с гантелькой кошерной пятикэгэшной для гнета? Али халяльная гиря-пудовочка в дело идёт?

Опять же, влияет ли на каноничность вкуса выбор стали? Способствует ли рез углеродкой бактериоориентированным процессам и замедляют ли их металлопорошки химически нейтральные? Али это все иллюзии вкусовые и игры нестойкого разума?

С уважением.

Sergei_I
Давайте придумаем идеальный нож для капусты.
Slava B
Sergei_I
Давайте придумаем идеальный нож для капусты
Классический тройной клин, и в нулину хорошо будет работать. Но если нужно будет хорошей длины ну там от 250мм и веса.
AndKo
Дык, для каждого своё. Мне вот, честно говоря, ближе концепт ножа универсального, способного делать всё на высоком уровне комфорта и производительности. Для меня это не узкий шеф 180-210 мм. (а для кого-то 300 мм длинны только на разогрев 😝 ) . Японцы же, изрядные затейники и злостные перфекционисты, под любую операцию отдельный нож наровят замастырить. И назвать кучеряво, сцуки-ругательно. Индивидуально оно все и с национальным колоритом. 🧐

ЗЫ: а япы капусту квасят? Ну, хотя бы неправильно, типа, как корейцы?

С уважением.

Tenergy
банальная капуста-пятиминутка
Это фигня, а не квашенная капуста таким способом. Кипяток и квашение вещи несовместимые, имхо.
Sergei_I
AndKo
под любую операцию отдельный нож наровят замастырить
Давайте концепцию чисто капустного Российского ножа разработаем, отрисую и может даже что-то получится) Никто так не квасит как мы!
Просто Серый
Sergei_I
Давайте концепцию чисто капустного Российского ножа разработаем,
Я жене ваш шеф придал,когда она шинковала. Вместо её любимого гюто Хиро.
Она сказала режет не хуже. Это уже хорошо.)
Просто Серый
Sergei_I
Хонесуки вот делаю
PGK, сведение в ноль.
О, хорошие вести.)
Sergei_I
Просто Серый
Я жене ваш шеф придал,когда она шинковала. Вместо её любимого гюто Хиро.
Она сказала режет не хуже. Это уже хорошо.)

Вот подумайте, как его можно улучшить чисто под капусту.

Кстати, хонесуки тут в курилке мелькал, который вы хотели) жесткий товарищ получается.

Slava B
Sergei_I
Давайте концепцию чисто капустного Российского ножа разработаем, отрисую и может даже что-то получится) Никто так не квасит как мы!

Дамир делал индивидуальный заказ, такой меч ,под полметра под шинковку капусты вроде как, по листайте его тему с конца.

Sergei_I
Slava B

Дамир делал индивидуальный заказ, такой меч ,под полметра под шинковку капусты вроде как, по листайте его тему с конца.

кажется видел, там такой проф.вариант, центнеры капусты крошить, нам бы что-то более домашнее...

Tenergy
Sergei_I

кажется видел, там такой проф.вариант, центнеры капусты крошить, нам бы что-то более домашнее...

Доска, любой нормально заточенный шеф от 20 см (коих у многих здесь не по одной штуке с тонким сведением и отличной слесаркой) и нормальный скилл именно по шинковке. Всё, что нужно, чтобы легко без напряга разделать 1-2 кочана за 20-25 минут. Какие спецножи для шинковки капусты для домашней кухни?!))
Просто Серый
Sergei_I
как его можно улучшить чисто под капусту.
Это должен быть аля длинный накири по форме - легкорезный 250*50*2,5 где-то. Далее экперименты со сведением, балансом, долами и прочие бубны.
Таково моё видение.)
be-open
AndKo
Запишем: близко к классике, но с урбанистическими оттенками...

Ещё интересуюсь: с гантелькой кошерной пятикэгэшной для гнета? Али халяльная гиря-пудовочка в дело идёт?

Бог с вами, откуда у идейного хипстора гантеля с гирей? Придавливаю пятилитровым ведром с водой из-под крана. 😊

AndKo
Давайте придумаем идеальный нож для капусты.
Главное чтобы нож был удобный и хорошо сбалансированный, потому что даже пару крупных плотных зимних кочанов распустить тонкой соломкой - это объём заметно превышающий типичную среднюю нагрузку на домашней кухне.
Slava B
be-open
откуда у идейного хипстора гантеля с гирей?
Вспомнил:
По объявлению железо покупал (блины гантели).
Спрашиваю продавца, а эти блины, продадите?
Нее, этот для соленья 😀
Tenergy
Давно отказался от засолки для себя капусты в больших объёмах и с технологией пресса. Один ганзовец несколько лет назад меня научил этому рецепту и с тех только так квашу капусту дома.
Шинкую капусту на доске на небольшую баночку 2-х литровую за 20 минут, морковку на крупной терке в пропорции 1 к 10 к капусте, на дно и в середину по паре-тройке горошин перца чёрного, с ними же кладу по маленькому лепесточку лаврушки. Капусту с морковкой не жмАкую руками, в банку утрамбовываю не плотно, заливаю это раствором (на 1,5 л родниковой воды кладу 2 ст ложки каменной соли и 1 ст ложку сахара) до самого верха, банку ставлю в теплое место. Через сутки раствор в банке помутнеет, потом начнёт пузыриться и понемногу выливаться на тарелку под банкой. Когда этот процесс остановится (примерно 2 дня), протыкаю капусту в банке до дна и через несколько часов ставлю её в холодильник. На следующий день можно есть и банка разлетается очень быстро. Этот рецепт работает безотказно и дает в моем опыте всегда идеальный результат - капуста хрустит, сочная ибо вся в соку, время приготовления минимальное.
И да, ессно без всякого спецножа делаю это 😉.

Slava B
Tenergy
на 1,5 л родниковой воды кладу 2 ст ложки каменной соли и 1 ст ложку сахара)
Чета вспомнил, на новый год сотрудник припер квашеную капусту,только вместо соли, сахар,сладкая капуста -блюдо конечно на любителя..
Tenergy
Slava B
Чета вспомнил, на новый год сотрудник припер квашеную капусту,только вместо соли, сахар,сладкая капуста -блюдо конечно на любителя..
Сахар усиляет вкус, но его надо как минимум 2 раза меньше соли класть. Сладкая квашенная капуста - это бред для меня, впрочем как и пересоленная.
Своим рецептом просто поделился. Если кто его попробует использовать и понравится - на здоровье 😊
Aleksander-Iskander
Tenergy
Давно отказался от засолки для себя капусты в больших объёмах и с технологией пресса
Аналогично! 😊
Tenergy
Шинкую капусту на доске на небольшую баночку 2-х литровую за 20 минут, морковку на крупной терке
Именно так! 😊
Tenergy
И да, ессно без всякого спецножа делаю это
Обидно даже! А как же экспериментальность и новаторство? 😊
Tenergy
Обидно даже! А как же экспериментальность и новаторство?
Кухня очень маленькая в квартире и поэтому ножей имею только самый минимум необходимый по принципу разумной достаточности: на магнитном держателе висят деба, фунаюки, 2 разные петьки.
На кухонном столе валяются овощник мелкий викторинокс и опинелька нержа N9.
Шеф 20 см убран и теперь достаётся редко, ибо готовлю еду небольшими порциями на двоих и вышеуказаных ножей мне хватает на все случаи жизни.
А...нашел ещё топорик мясной дедовский, надо восстановить и привести в порядок! Память как никак!


be-open
Tenergy
Капусту с морковкой не жмАкую руками, в банку утрамбовываю не плотно, заливаю это раствором (на 1,5 л родниковой воды кладу 2 ст ложки каменной соли и 1 ст ложку сахара) до самого верха, банку ставлю в теплое место.
С водой конечно всё гораздо проще, но как-то не спортивно - я всегда даю капусте шанс закваситься в собственном соку. 😊
sergVs
be-open
С водой конечно всё гораздо проще, но как-то не спортивно - я всегда даю капусте шанс закваситься в собственном соку.
Золотые слова.
Чем меньше в капусте воды, тем больше там капусты. 😊
И сахара в капусте своего должно хватать для брожения.
Тогда это будет амброзия. Пища богов )
Tenergy
Имею мясной топорик. Он мне дорог как память от деда. Решил восстановить инструмент до максимально хорошего состояния. Связи с этим прошу совета у общества: что можно с топориком сделать относительно слесарки (клинок углеродистый и покрыт хромом) и бакелитовой ручки (замена)?


Tenergy
Имею мясной топорик. Он мне дорог как память от деда. Решил восстановить инструмент до максимально хорошего состояния. Связи с этим прошу совета у общества: что можно с топориком сделать относительно слесарки (клинок углеродистый и покрыт хромом) и бакелитовой ручки (замена)?


be-open
Tenergy
Он мне дорог как память от деда.
Клинок имхо лучше не трогать, а рукоять можно заменить на породистую конопляную микарту. 😊
sergVs
Рукоять больше на эбонит похожа чем на бакелит. Заменить на микарту какая понравится. Или текстолит, чтоб в духе эпохи. А клинок действительно лучше не трогать. Он в хорошем состоянии.
Tenergy
Ага, принято к сведению, благодарю!
cartuz
Спуски у топорика выше надо поднять линзой тогда он ещё и резать будет прилично если терма хорошая
Я таки от своего старого прусь прям ваще - сталь волшебная просто
Tenergy
cartuz
Спуски у топорика выше надо поднять линзой тогда он ещё и резать будет прилично если терма хорошая
Я таки от своего старого прусь прям ваще - сталь волшебная просто
Да вот только недавно достал топорик, сфоткал, сижу кумекаю о его дальнейшем использовании.
Ручка наверное 100% под замену, насчет линзы на спусках - по примеру своей дебы тоже мысль об этом есть, не трогать хромрвое покрытие - для надежности спросил совета.
Одна проблема - начавшийся дикий артроз кистей мешает что-либо делать самому, переточить нож иной раз больно до чертиков, в 3-4 захода это делаю порой. По утрам после сна и днем пару раз по 15 минут под краном с горячей водой руки отпариваю, иначе не сжать в кулак.
Сумашедшая Рыба
относительно слесарки
Ничего. "Не трогай технику и она тебя не подведет." Аккуратно заточить конвексом по имеющимся подводам (например, на наждачке с полумягкий подложкой) в нулину и радоваться жизни.
бакелитовой ручки (замена)?
От бюджетного заливания щелей горячей эпоксой, до сколачивания и постановки капа серебристого лоха с мозаичными пинками - под что руки и бюджет заточены...
cartuz
Tenergy
Да вот только недавно достал топорик, сфоткал, сижу кумекаю о его дальнейшем использовании.
Ручка наверное 100% под замену, насчет линзы на спусках - по примеру своей дебы тоже мысль об этом есть, не трогать хромрвое покрытие - для надежности спросил совета.
Одна проблема - начавшийся дикий артроз кистей мешает что-либо делать самому, переточить нож иной раз больно до чертиков, в 3-4 захода это делаю порой. По утрам после сна и днем пару раз по 15 минут под краном с горячей водой руки отпариваю, иначе не сжать в кулак.

Поднять на сантим хотя бы спуски надо иначе он и рубить то толком неможет,сколько обух у него?
Хотя если вас устраивает как рубит то можно и оставить )))
Жаль покрытие конечно
Тут кто к чему привык но потенциал много больше у тяпки ,я разделываю свиней и бычков одной тяпкой без особых проблем нож и топор не нужен

Щели действительно можно залить эпоксой или чем то подобным и шкуркой сравнять
С руками печаль ,есть пару таких знакомых болячка эта даже в моих условиях очень тяжело уходит ,года 3 надо жить здесь причем первый год ад сплошной на обезболивающих

cartuz
В продолжение темы хонесук в теме Сергея и

Ладно мечтать то , тут несколько человек акромя как взять готовый бланк и вывести спуски ничего больше неумеют
Какие всечки и ковки - будем реалистами
Объясните мне темному хонесука это для работы между тяпкой и ножом который жалко предназначена , ну типо курей покупных по суставам и около того

Просто Серый
cartuz
Объясните мне темному хонесука это
У вас видосы не показывает ютуб,чоли- тут уже несколько раз по разделке именно хонесуками было.
Возможны ещё разные породы кур.
После засратого антисанкция - хрен ты разных кур европы увидишь тут уже.
Бресская курица так и останется мечтой.)))
cartuz
Просто Серый
У вас видосы не показывает ютуб,чоли- тут уже несколько раз по разделке именно хонесуками было.
Возможны ещё разные породы кур.
После засратого антисанкция - хрен ты разных кур европы увидишь тут уже.
Бресская курица так и останется мечтой.)))

Показывает Ютуба в перерывах между делами ,но я сплю обычно в это время ))))
Куры Европы и всего остального мира совсем не интересно ,я бы пожизненный мораторий ввел на воз чего либо в нашу страну а бездельникам в кабинетах раздал бы лопату и к Герману стерлингову отправил этапом в одну сторону страну поднимать 😂😂😂
Где то даже будущий хруст подъёма с колен есть в записи

Просто Серый
cartuz
я бы пожизненный мораторий ввел на воз чего либо в нашу страну
Лапти и кайло всем не забыть раздать ещё с тачкой.
И вечная брюква в пищу.)))
Sergei_I
cartuz
В продолжение темы хонесук в теме Сергея и

Ладно мечтать то , тут несколько человек акромя как взять готовый бланк и вывести спуски ничего больше неумеют
Какие всечки и ковки - будем реалистами
Объясните мне темному хонесука это для работы между тяпкой и ножом который жалко предназначена , ну типо курей покупных по суставам и около того

Хонесуки сильно отличается, по ощущениям, от привычных ножей. Очень мощный и в то же время высокоточный инструмент)

cartuz
Просто Серый
Лапти и кайло всем не забыть раздать ещё с тачкой.
И вечная брюква в пищу.)))

Когда брюква и кайло задолбают можно к Герману съездить и спросить у невольников совести почему так
Вряд ли он откажет вам в таком святом деле как допрос с пристрастием у причастных к вашим бедам :-))))

pepa.s
ИМХО, по мне для квашенной капусты удобней длинный , тяжёлый шеф, у него есть хорошая инерция , толкаешь его кистью , а дальше он сам всё делает . Пробовал накири , не то , слишком лёгкий.


------
С уважением pepa.s.

Просто Серый
Sergei_I
Хонесуки сильно отличается, по ощущениям, от привычных ножей. Очень мощный и в то же время высокоточный инструмент)
Да, это так.)
cartuz
Просто Серый
Да, это так.)

Серый а зачем вам хонесука
Неужто радужному от Коржова что то не по зубам ?

Просто Серый
cartuz
Неужто радужному от Коржова что то не по зубам
Это разные инструменты жеж.)
Как скрипка и контрабас.)))
cartuz
Просто Серый
Это разные инструменты жеж.)
Как скрипка и контрабас.)))

Это потому что вы басист плохой
Оператора смените и посмотрите со стороны что Коржов может ,но многое в последний раз мож....

Просто Серый
cartuz
Это потому что вы басист плохой
Я без ансамбля,самбля, одинбля.)))
Будет благой гороскоп - мож и Коржова Хонесука вспорет этот птичий мир.)
k.a.porter
pepa.s
ИМХО, по мне для квашенной капусты удобней длинный , тяжёлый шеф, у него есть хорошая инерция , толкаешь его кистью , а дальше он сам всё делает.


Да, для шинковки тоже беру старый большой Сабатье. Только у меня это идет неспешно, потому как режу тонко сразу полкочана. Очень удобно, так как нож и тяжелый, и длинный, 12-дюймовый.

AndKo
Просто Серый
Это разные инструменты жеж.)
Как скрипка и контрабас.)))

Не, скорее альт и контрабас. Скрипку на кухне олицетворяет петишка😀

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Не, скорее альт и контрабас. Скрипку на кухне олицетворяет петишка😀
))))
alex-ice
То Картуз, вы опять жжоте ))
Да и комменты других удивляют .
Я по поводу укропа.
Раздуваете проблему на ровном месте.
В Германии (почти везде ,как в Восточной-х.з) есть турецкие лавки с продуктами -они этот бизнес держат ,там есть укроп, по словам супруги -он пахнет.
В России наверняка должны быть лавки какой-то из кавказской диаспоры, где можно
купить хороший укроп.



Tenergy
В России наверняка должны быть лавки какой-то из кавказской диаспоры, где можно
купить хороший укроп.
А что такое хороший укроп и вообще зелень типа кинзы, петрушки? Да прежде всего они выращены на свежем воздухе, а не в парнике, что напрямую влияет на вкус. Достаточно потереть меж пальцев пару зубцов и если нет сильного аромата, то перед Вами тепличная зелень и она зачастую выглядит даже привлекательнее, чем грунтовая. Я лично, всегда еще смотрю на срез - по нему легче всего понять, свежий перед вами экземпляр или уже залежалый. Отсутствие мятых стеблей в пучке, на листочках пятен - как отче наш. Ну и само собой - бежать от продавцов зелени, опрыскивающих пучки водой из пульверизатора, ибо в 100% случаев Вы купите зелень пораженную гнилью. Ну зеленый лук свежий выбрать наверное и ребёнок сможет.
К чему я это всё - зайдите на рынок и там торговцы южные впаривают зачастую далеко не свежак и как правило ту же парниковую зелень, покупая ее по 300 рэ за 1 кг на оптовой базе и перепродавая по 25-40 рэ за 50 гр в зависимости от своей личной наглости и текущего состояния пучка.
Поэтому берите просто сухую, без пятен на листьях, не со смятыми/вялыми стеблями и со свежим срезом на них.


be-open
Tenergy
А что такое хороший укроп и вообще зелень типа кинзы, петрушки? Да прежде всего они выращены на свежем воздухе, а не в парнике, что напрямую влияет на вкус.
Влияние свежести воздуха на вкус ботвы это романтичная и весьма сомнительная теория. 😊

Вкус тепличной коммерческой зелени обычно хуже грунтовой, не потому что она тепличная, а потому что коммерческая - их там просто гонят удобрениями и стимуляторами роста для скорости и объёма, и это конечно отражается на качестве. Сам воздух напрямую на вкус не влияет, но лёгкий ветерок способствует формированию более мощной корневой системы, за счёт чего растение на этапе рассады формируется более сильное. В принципе в теплице ветер можно сэмулировать вентиляторами на обдув растений.

be-open
Enste78mu
я уже подал заявки на заказ в три кузни жду ответов и цен)
Всю тему не читал, вам там уже рассказали, что вы колхозник из придорожной кафешки в поисках кованного ножа из лопасти турбины от гидроэлектростанции? 😊
cartuz
be-open
Всю тему не читал, вам там уже рассказали, что вы колхозник из придорожной кафешки в поисках кованного ножа из лопасти турбины от гидроэлектростанции? 😊

В различных вариациях оно примерно такое создаётся впечатление ,однако не раз встречал поваров высокого класса которое в ножевом совсем дети
Бывает такое хоть и странно ,тлетворное влияние западного образа жизни и узкой профспециализации

alex-ice
То Картуз, вы опять жжоте ))
Да и комменты других удивляют .
Я по поводу укропа.
Раздуваете проблему на ровном месте.
В Германии (почти везде ,как в Восточной-х.з) есть турецкие лавки с продуктами -они этот бизнес держат ,там есть укроп, по словам супруги -он пахнет.
В России наверняка должны быть лавки какой-то из кавказской диаспоры, где можно
купить хороший укроп.


В России частный бизнес под таким давлением что это вопрос выживания
Тут не о качестве больше думать а как не вылетить совсем в трубу
Более менее у нас на немногочисленных уже рынках при том что у вас хорошие и долгие отношения с продавцом ,там хоть свежее будет и вранья меньше
Зелень из неволи тепличной в разы отличается от открытого грунта но тут у нас ещё и климат не совсем подходящий
Одни препятствия кругом для гурманства
Но сыплем всякую дрянь типо зелень это и пакетики берём со всякими добавками ибо мясо в бульон не даёт аромата и навара всилу своего качества
Галина бланка - любовь с первой ложки )))

be-open
cartuz
Одни препятствия кругом для гурманства
Как там ваши страусы поживают? 😊
Коржов Дм
be-open
Как там ваши страусы поживают? 😊
И верблюды?! 😊 И чем Вы их кормите? 😊 Колючку тожь выращиваете? 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
be-open
Как там ваши страусы поживают?
)))
'Грачевка, Смоленской губернии. В уезде появилась курица величиною с лошадь и лягается, как конь'. Вместо хвоста у нее буржуазные дамские перья'.(с)
Просто Серый
Коржов Дм
И верблюды?!
Это не только ценная слюна,молоко и шерсть.)))
https://www.nomnomka.ru/produc...l-balls-10-sht/
cartuz
Ака вы быстрые ,под них есче огораживается и половины нету ,да и схрон от непогоды верхняя обвязка только ,мож в зиму под крышу выйдет
Долгое и затратное это дело
Не ферма на телефоне кароч,медленнее усе))))
Просто Серый
cartuz
да и схрон от непогоды верхняя обвязка только ,мож в зиму под крышу выйдет
В теплицу загнать и батареи поставить.)))
Совхоз "Красный Картуз", главное, штоб яйца правильные прислали, а то гадов потом МЧС придётся газами травить по лесам губернии.)))
cartuz
Просто Серый
В теплицу загнать и батареи поставить.)))
Совхоз "Красный Картуз", главное, штоб яйца правильные прислали, а то гадов потом МЧС придётся газами травить по лесам губернии.)))

Да там бояться особо неча
Ну максимум будем всем миром жить на бетоне и камнях ,шаг в сторону и сожрут
Фильм дрожь земли в помощь
Если летать начнут тады кабздец конеч)))

Просто Серый
cartuz
Если летать начнут тады кабздец конеч)))
Корма не жалеть - жирные не летают и медленно бегают.)))
sergVs
Мороз нам поможет. Классиков надо читать 😊
cartuz
Просто Серый
Корма не жалеть - жирные не летают и медленно бегают.)))

Медведю это расскажи или бегемоту )))
Вот начну натуральный обмен мясо страуса на ножи будя в очереди проектной ещё +5 лет маятся )))
А у вас деньги ляшку жгут прям щя ,я чую запах даж )))

Просто Серый
cartuz
Вот начну натуральный обмен мясо страуса на ножи будя в очереди проектной ещё +5 лет маятся ))
Берите сразу тройку от Коржова два страуса и яйцо их мож.)))
AndKo
Не реклама, для инфо: Коки Ивахара, владелец сайта JCK, обьявил осеннюю распродажу:

I'd like to invite you to join the biggest sale of the year and find your perfect knife in our huge selection.

Everything is discounted by up to 30%.

You can enter our store by clicking here.

https://japanesechefsknife.com...bWFpbCI6ICJha29 zYW1hc2hAbWFpbC5ydSIsICJrbF9jb21wYW55X2lkIjogInlKRkg1dyJ9


Thank you so much for being here with me.

-Koki Iwahara

Эх, кабы доларий был бы подешевле...

С уважением.

cartuz
Aleksander-Iskander
От рубля и выше. Загуляла рвань, затрясла лохмотьями. 😊

Вот скажи мне Александр как человек незамеченный в прогибе перед системой
Нужны такие ярко выраженные долы на накирях или всеж понимание геометрии важнее
Ежли все вдруг начнут долы лепить да сводить слабой линзой в ноль заместо понимания не окажемся ли мы изгоями в этой четырежды благословенной долами чудесной стране
Опять же по накири вас спрошу как любителя японской ржи ,какой таки лучшее со сгоном по обуху от 5 допустим до 1 мм на кончике Аль чисто тонкий 1,5-2мм брать ,опять же ламинат надо?
Есть ли смысл заморочки или тупо тонкий моно и шло бы все лесом старое ?


Просто Серый
Берите сразу тройку от Коржова два страуса и яйцо их мож.)))

Да че вы пристали с артельником ентим ,не нужно он мну совсем
Оно и сам пан слесарь особо их не жалует ,говорит мирское енто плачу и ваяю ,плачу и ваяю

be-open
миха гаи
Пришла пенсия
Ишь чего - модератор то у нас уже в отставке. 😊
gorlopan
Мощно, бля.. наши футболисты сыграли... 😀
be-open
gorlopan
Мощно, бля.. наши футболисты сыграли...
Без Дзюбы ваще непруха. 😀
INeverov
Есть у кого какие комментарии?

Какие там 58-60 единиц? От куда 250 резов, да еще с комментарием, что режет как шх15? Хотел бы еще сделать пометку, что это Павел Пиданов, вполне известный ножевой мастер (вот тут Жиров о нем говорит
, от чего ловлю когнитивный диссонанс.

be-open
INeverov
от чего ловлю когнитивный диссонанс.
Хороший грааль занедорого - надо брать. 😊

Чёт там высота подводов миллиметра два правда - при том, что нож переточен с меньшего угла на больший. Ну это для кухонного ножа конечно мелочи.

cartuz
be-open
Хороший грааль занедорого - надо брать. 😊

Чёт там высота подводов миллиметра два правда - при том, что нож переточен с меньшего угла на больший. Ну это для кухонного ножа конечно мелочи.

👆👆👆
И это после записи на тесты тяпки с обухом 5 мм
Сам то в чудеса верит .....)))

be-open
cartuz
И это после записи на тесты тяпки с обухом 5 мм
Сам то в чудеса верит .....)))
При чём тут обух вообще, когда речь за подводы?
cartuz
be-open
При чём тут обух вообще, когда речь за подводы?

Евгений тут больше о брёвнах в своих глазах )))
На тест тяпке мы ещё подводов не видели но имхуется что при таком обухе они вместо спусков будут во всю ширину :-)

be-open
cartuz
Евгений тут больше о брёвнах в своих глазах )))
На тест тяпке мы ещё подводов не видели но имхуется что при таком обухе они вместо спусков будут во всю ширину :-)
Вы про какую тяпку то, я потерял нить беседы.
Сумашедшая Рыба
Хороший грааль занедорого - надо брать.
И бежать от Кухонного подальше, где найти осину и удавиться, кмк 😊
gorlopan
be-open
я потерял нить беседы.
Гы.. 😀


cartuz
gorlopan
Гы.. 😀

Не камрад ,тута плакать надо
Ибо шильдики товарисчу важнее потребительских качеств
Вишь он о чем думает , о преимуществах дульки при заточке забывая что точить его не надо при правильной геометрии он сам от износа точиться ,тем более сталь волшебная из личных запасов
А взял бы порошек за эти же деньги и жил бы счастливо и долго даж точа без дульки там радиус лет за 20 мож и появился бы какой и удобнее бы стало
Но нет ,лёгких путей не ищет,кастрюльная сталь ,даммаскажа и шильдик двухзональный ))))....

aptekar113
Чем дулька то не угодила? Я тоже дульку нарезаю если линия рикассо от обуха к РК наискосок идет
be-open
cartuz
точить его не надо при правильной геометрии он сам от износа точиться
Не ну если Коржов скажет, что ножик самозатачивающийся - я конечно сразу изменю своё окончательное и бесповоротное решение.
Просто Серый
Ваще канатореццы народ плечистый, не то што слабые пенсионеры и измождённые жизнью хипсторы и прочие любители тонкого сведения и лёгкого реза.
Этож два разных мира.)))
be-open
Просто Серый
Ваще канатореццы народ плечистый
Вы заценили толщину обуха то у ножа, которым он в начале ролика хвастался? Суровое изделие. 😊
be-open
aptekar113
Чем дулька то не угодила?
Так ясен арафат - эти ничего не понимают, а Коржов им поддакивает. А сам поди как ножик затупится сразу себе новый на гриндоре быстро делает, а старый чтоб без дульки с заточкой не возиться сразу выбрасывает. 😊
cartuz
be-open
Не ну если Коржов скажет, что ножик самозатачивающийся - я конечно сразу изменю своё окончательное и бесповоротное решение.

Это вряд ли
Ибо имхуется что данный вид термообработки если и присутствует вообще то он подвластен лишь китайцам мож и старой школе советов
Опять же овощной он только по абрису а так и по хрящам и прочему
Эффект заточки приходит из за равномерного снятия как с р,к так и спусков - хана даммаскажа
Может ли так уважаемый падаван наплевав на контроль разрушения и презрев каноны - думается что нет
Ибо к этому раз@дяйству придти ещё надо уметь ....

be-open
старый чтоб без дульки с заточкой не возиться сразу выбрасывает.

Вы Евгений совсем поляну не сечете в натуре
Такие идут на продажу их клювастики в народе кличут
Сразу с рекурвой изначально типо задумка такая

Просто Серый
be-open
Суровое изделие.
Такими каждый Клинок забит на 90%.
be-open
gorlopan
Ещё вопрос , чё за нож второй с права? Я такой рукоятки не видел ещё.
Это боковой фултанг. 😀
cartuz
be-open
Это боковой фултанг. 😀

Я даже помню ту тему )))

INeverov
be-open
Хороший грааль занедорого - надо брать.
Чёт там высота подводов миллиметра два правда - при том, что нож переточен с меньшего угла на больший. Ну это для кухонного ножа конечно мелочи.
Не, ну если вы ищите грааль за недорого, то вперед. Лично я выложил видео для вдумчивого просмотра и анализа. Человек говорит, что он может сравнить рез этого ножа с ШХ15. По мне, ШХ15 режет очень хорошо. Это конечно не порошок, но с ней я ни когда не боялся подкрашивания и куриных костей, а уж малые углы заточки это для нее расплюнуть, как и приятная агрессия по мясу. Так же озвучивается твердость 58-60hrc, понятное дело, что на глаз, но человек, который делает ножи знает разницу между 58-60 и 55-56, до которой, по идее, закалена икея, тем более не понятен его отзыв. То что нержа переточена на 36, так смысл точить серийку с 0,5 угля на что-то меньше чем 40 я не вижу. То что подводы какие-то дико широкие это конечно вопрос открытый.
Так же в теме бюджетного шефа проскакивало положительнрое мнение о данной серии, что дает дополнительную пищу для размышлений.
В остальном, Евгений, вы уже спозиционировали себя в том, что в сортах говна не разбираетесь и разбираться не собираетесь. Я вашу позицию понял и принял. Тем не понятнее мне ваша активизация по поводу очередного изыскания "говна".
Коржов Дм
be-open
если Коржов скажет, что ножик самозатачивающийся
Не скажет 😊, ибо это сразу "за сотню" 😊, собственно цементированная 4Х13 частично самозатачивающаяся 😊, так как точат по одной фаске 😊 и при работе с волокнистыми и плотными материалами так и происходит 😊...
be-open
А сам поди как ножик затупится сразу себе новый на гриндоре быстро делает, а старый чтоб без дульки с заточкой не возиться сразу выбрасывает. 😊
Угусь 😊, целую гору набросал 😊, потому что дульку нарезать не могу 😊...
cartuz
лёгких путей не ищет,кастрюльная сталь ,даммаскажа и шильдик двухзональный ))))....
Завидовать дурно 😊, право 😊...я понимаю 😊, "Вы такой злой, потому что у Вас велосипеда нет" 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Не скажет
Кстати так и знал что вы предложите лёгкий путь - приподнять пятку. Это не наш метод. 😊
be-open
AlexDM
Его более длинный брат у меня уже год служит главным на кухне, опередив двух прокопенковских шефов.
😀

be-open
Aritako_Fukushi
решил посмотреть барахолку. Заинтересовал нож от Viritcky. Юзона нормально делает ТО ? Кто-то сталкивался ?
Viritcky очень подозрительный товарищ, делает как угорелый в барахолку вполне симпатичные ножики почти по цене материалов и ни с кем толком не общается. Наркоман наверно. 😊
Просто Серый
be-open
Наркоман наверно.
Рыбак рыбака,чоли?)))
be-open
Просто Серый
Рыбак рыбака,чоли?)))
Сх*яли баня то упала? Я довольно общительный.
cartuz
be-open
Viritcky очень подозрительный товарищ, делает как угорелый в барахолку вполне симпатичные ножики почти по цене материалов и ни с кем толком не общается. Наркоман наверно. 😊

Так то я его понимаю и проклинаю тот день когда я вдруг решил зайти в кухонный раздел и отписаться )))

be-open
cartuz
Так то я его понимаю и проклинаю тот день когда я вдруг решил зайти в кухонный раздел и отписаться )))
Если у вас сила воли слабая - так вы просто Миху попросите и он вас сразу в разделе забанит, не откажет поди. А то сидите тут языком чешете, а страусы то не доены. 😊
cartuz
be-open
Если у вас сила воли слабая - так вы просто Миху попросите и он вас сразу в разделе забанит, не откажет поди. А то сидите тут языком чешете, а страусы то не доены. 😊

Вы Чаво такое пишите то ,забыли как до меня тута тухли Али есче Чаво скучаете
От меня вашему эго польза великая ,лечу вас покамест забесплатно )))
Думай теперича чё пишешь то ,страусы это далёкое весеннее будущее и то не факт что успею или желание будет - какие уж тут надои

be-open
cartuz
Вы Чаво такое пишите то ,забыли как до меня тута тухли Али есче Чаво скучаете
От меня вашему эго польза великая ,лечу вас покамест забесплатно )))
Думай теперича чё пишешь то ,страусы это далёкое весеннее будущее и то не факт что успею или желание будет - какие уж тут надои
Понимаю, что вы за судьбу раздела радеете, но если вам в тягость - не насилуйте себя. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
не насилуйте себя
А кого? 😊 Залапали розовую, страусинную мечту.
Sergei_I
be-open
Viritcky очень подозрительный товарищ, делает как угорелый в барахолку вполне симпатичные ножики почти по цене материалов и ни с кем толком не общается. Наркоман наверно. 😊

Так видимо для Души делает) Я бы и бесплатно раздавал, да доходы не позволяют) Да и будит это иногда в людях не здоровые реакции))

be-open
Aleksander-Iskander
Залапали розовую, страусинную мечту.
Есть время до весны успеть переобуться на цесарок, а то и на верблюдов. 😊
sergVs
Sergei_I
Я бы и бесплатно раздавал, да доходы не позволяют) Да и будит это иногда в людях не здоровые реакции))
Вот прям золотые слова. В точку. Как говорил наш лектор по матану в далекие совецкие времена выбейте эти слова на золотой пластине и прикрутите на видном месте большими ржавыми шурупами.
Просто Серый
Sergei_I
Да и будит это иногда в людях не здоровые реакции))
Анжинёры человеческих душ сразу в наркоманы запишут, не в барыги зато.)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
сразу в наркоманы запишут, не в барыги зато.)))
Да уж, дочь проститутка не так обидно, как сын голубой. 😊 Я за 2/3. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
А кого? 😊 Залапали розовую, страусинную мечту.

Во ,во )))
А мну потом есче и злой обзывают

Sergei_I

Так видимо для Души делает) Я бы и бесплатно раздавал, да доходы не позволяют) Да и будит это иногда в людях не здоровые реакции))

Не обманывайте себя , вы если сейчас не раздаете потом этого тем более делать не будите
Просто забьете на ножевое и все
Такие люди один на миллиард ,но шанс таки есть ,но вряд-ли
Как говорил герой Марата башарова в фильме дикари - принцесс среди вас нет 😂😂😂

Aleksander-Iskander
Да уж, дочь проститутка не так обидно, как сын голубой. 😊 Я за 2/3. 😊

А бывает 2 в одной
Голубая проститутка ))))

Slava B
cartuz
вы если сейчас не раздаете
Йопт 😀
А ножи по цене материалов, забыли уже, работа бесплатная была подарена, 😛
Да, хорошее быстро забывается...
Eagle77
AlexDM

Его более длинный брат у меня уже год служит главным на кухне, опередив двух прокопенковских шефов.

Что-то не увидел этого поста...
Удалили за святотатство, что ли? 😛
cartuz
Slava B
Йопт 😀
А ножи по цене материалов, забыли уже, работа бесплатная была подарена, 😛
Да, хорошее быстро забывается...

А по вашему за заготовку надо платить как за готовое изделие ?
Это как то неразумно ,вы внимательнее отнеситесь к регринду после Батька а то как бы и там не 500 р вышло поитогу )))
Повторю Башарова - принцесс здесь нет (с)

Eagle77
Что-то не увидел этого поста...
Удалили за святотатство, что ли? 😛

Вы Дмитрий многое не видите
А то не писали бы с вдохновением о законченных проектах
Там тоже присутствует невидимая рука ластика
А то как бы крайним поитогу не сделаться )))

Slava B
cartuz
А по вашему за заготовку надо платить как за готовое изделие
А кто конкретно заплатил?
cartuz
Это как то неразумно ,вы внимательнее отнеситесь к регринду после Батька а то как бы и там не 500 р вышло поитогу )
Мне пофих, снесу любой регринд без сожаления!
cartuz
Slava B
Мне пофих, снесу любой регринд без сожаления!

Пральна ,то по нашему ,по сибирски )))
Интересно дол хоть там останется поитогу 😂😂😂

Slava B

А кто конкретно заплатил?

Лана не будем , дело прошлое ....)))

Slava B
cartuz
Интересно дол хоть там останется поитогу
Возможно будет скромнее 😀
Sergei_I
cartuz

Лана не будем , дело прошлое ....)))

Картуз тут втихушку выцыганил у меня ножик дешевле себестоимости)) Был очень им доволен, накрошил гору тыкв и хоть бы фото какое выложил для общественности...

Aleksander-Iskander
Sergei_I
Картуз тут втихушку выцыганил у меня ножик дешевле себестоимости))
Предпринематель! 😊
Sergei_I
хоть бы фото какое выложил для общественности...
Так фотика нетути, все сбережения на страусов ушли. Потом, страусятиной вернёт. 😊 Сам предпочитаю поплакавшись о не полном, денежном соответствии, заплатить полную сумму и никому, ничем не быть должным. 😊
cartuz
Sergei_I

Картуз тут втихушку выцыганил у меня ножик дешевле себестоимости)) Был очень им доволен, накрошил гору тыкв и хоть бы фото какое выложил для общественности...

Там от него изначального остался обух мож и то не весь наверное поитогу )))
За заготовку и цену спс ,если есче чего будет в том же формате можно писать ,я рассмотрю,фото опять же не ждите - свое я не выкладываю нигде 😂😂😂
Как говорилось в золотой антилопе примерно,не дословно - как я теперь чужое от своего отличу а свое я никому не свечу )))

Sergei_I
cartuz

Там от него изначального остался обух мож и то не весь наверное поитогу )))
За заготовку и цену спс ,если есче чего будет в том же формате можно писать ,я рассмотрю 😂😂😂

Вредный страусов начальник и тыков командир))

cartuz
Aleksander-Iskander

Предпринематель!

Да какой там , сам неудачное бывает что и просто так отдаю
Проще свое оставить так то ,но новичкам подъем надо - это потенциальный будущий покупатель мой мож ))))

Во ,вишь поводка пошла , значит подарок а размер ого го какой и не дешёвый 😂😂😂
Енто вам тама глючатся заработок а по факту при жизни надо тем кто так рискует памятник ставить ,увлечённые мы а люди этим пользуются

Sergei_I

Вредный страусов начальник и тыков командир))

Это есть , неотрицаю и даже понимаю местами ....

Slava B
Sergei_I
Картуз тут втихушку выцыганил у меня ножик дешевле себестоимости)
Нихера себе 😀


cartuz
Там от него изначального остался обух мож и то не весь наверное поитогу ))
Чем больше снял стали, тем дороже 😛
Японцы бы оценили такое исскуство 😀
Приценись к ножиком от Сов, толщиной в 1,1мм
Просто Серый
Slava B
толщиной в 1,1мм
У виксов овощных ваще миллиметр.)
Slava B
Просто Серый
У виксов овощных ваще миллиметр.
У меня еще осталось 12кг 65х13 1,5мм, будем стачивать!
Кстати Сергей, я надеюсь ты продолжаешь пользоваться моим накири?
cartuz
☝️☝️☝️
Народ лопатки ждёт а он толщину стачивать собрался )))

Кстати использует кто оселоки артели заветы Ильича г сыростан вроде
Гридность 4-5 тыс говорят без включений посторонних
Как они?

Slava B
cartuz
Народ лопатки ждёт а он толщину стачивать собрался
Будут, но позже. Думы думаю, очень сложный в плане ТО
Все таки мой фирменный нож надо реализовывать.
cartuz
Slava B
Будут, но позже. Думы думаю, очень сложный в плане ТО
Все таки мой фирменный нож надо реализовывать.

Не ссы Слав ,ложкой закрутит если то тока в плюс )))
Опять же на овощники распустить мона
А так ищи как сергей и скупщика неликвида и косяков и твори вопреки всему
Сам мож если до корифея ножевого дорастешь буш маленьким помогать )))
Там по лопаткам чё выходит то в чистоте с кило одна штука удачная ,нормально чё , 12 штук - почём кстати будя шоб я умножил и прикинул надо оно мне то )))

AndKo
Между тем:

Проголосовал в голосовалке: forummessage/5/2644

А ты? ☝

ЗЫ: Не топлю (агитирую) за конкретного мастера, просто голосуй!

С уважением.

Slava B
cartuz
Не ссы Слав ,ложкой закрутит если то тока в плюс )))
Опять же на овощники распустить мона
Аще не ссу,все эксперементы, за мой счет.
Если ложкой крутанет, это хорошо, дол не надо пилить. 😀
А если по обуху как бык нассал, то это жопа..
gorlopan
AndKo
Между тем:

Проголосовал в голосовалке: forummessage/5/2644

А ты? ☝

ЗЫ: Не топлю (агитирую) за конкретного мастера, просто голосуй!

С уважением.

Я, вот определиться не могу...приобретал исключительно эксклюзив.. Шикарные ножи от bogdan 29, Slava B , Дамира Сафарова, Sergei_I. Сижу чешу репу... 😊

sergVs
gorlopan
Я, вот определиться не могу...
-Вам чего, меда или сгущенки?
-И того и того. И можно без хлеба.
cartuz
gorlopan

Я, вот определиться не могу...приобретал исключительно эксклюзив.. Шикарные ножи от bogdan 29, Slava B , Дамира Сафаров, Sergei_I. Сижу чешу репу... 😊

Такая же беда ,но мои ещё не всё приехали и сегодня ещё пару заказал )))
Наверное пропущу голосовалку чтоб разрыва небыло
Вообще заметил что занятость моя мне шибко дорого в этот новый год аукнется ....

alecsa
И репу чесать и голосовать, обязательно надо! А кто кроме нас???)))
alex-ice
То Cartuz
Халява -это плохо.
Отправьте хотя-бы небольшую коробку Сергею с овощами с вашей фазенды .
alex-ice
Немецко -китайский детектив ))


https://www.schmiedeglut.de/Sc...oku-G10-schwarz
alex-ice
Итак.
У немцев уже давно есть опыт по производству ножей в Китае.
Туда -подробное Т.З ,возможно ещё материалы или технология-назад готовые ножи продаваемые под своим лого, но существенно дороже .
На 100% уверен-этот нож из той же серии -сделан из китайского аналога(возможна даже, что и оригинал-VG10).
Заказ из Китая ,но продаваемый под своим брэндом .
Объективности ради нож красивый получился .
Формат 19,4-4,7-2.
Но..мне почему-то видится, что нож на бунку похож ))


AndKo
... на Буншу нашего похож (цитата из к/ф). 😀

Вопрос: Так ли важно уточнять маркетинговые псевдотермины? Бунка, бочо, кирицуке - для нас эти названия исчезающе малоинформативны. Не буду утверждать наверняка, но сдаётся мне, что и для самих потомков Ямато они покрыты туманом малозначимости... Я за точность, но с использованием терминов устоявшихся. А не новоязов, типа «скос/гринд Осборна»😀

По размерам - первые цифирки - сантиметры, третья - мм? 0,2 см? И да, внешне нож очень красив, красотой яркой и броской, витринной...

ЗЫ: И полное смешение стилей, фьюжн, эклектика, микст, абракадабра - назовите как хотите. Поэтому вторично.

Не исключаю - маркетинговый бест-селлер.

ИМХО.

С уважением.

AndKo
Не являюсь особым любителем ютюбов, но вот первый раз столкнулся с неплохим тематическим каналом: подача контента грамотная, доступная, ироничная, неангажированная и своевременная. Осторожно рекомендую.

https://m.youtube.com/channel/UCbGAatxqcnLOFqXR9H21FPg

Может кто знает, кто так отличился? Ганзеец?

С уважением.

cartuz
alex-ice
То Cartuz
Халява -это плохо.
Отправьте хотя-бы небольшую коробку Сергею с овощами с вашей фазенды .

Скажите тож ,халява
Халява это когда без денег ,ну максимум пересыл с меня
Так если каждому кто материал для поделок шлёт коробки слать то самому нечего хрумкать будет

Tenergy
AndKo
Не являюсь особым любителем ютюбов, но вот первый раз столкнулся с неплохим тематическим каналом: подача контента грамотная, доступная, ироничная, неангажированная и своевременная. Осторожно рекомендую.

https://m.youtube.com/channel/UCbGAatxqcnLOFqXR9H21FPg

Может кто знает, кто так отличился? Ганзеец?

С уважением.

Посмотрел его ролики про заточку - после просмотра материала Ярослава aka oldTor у этого показано безумие, впрочем жаждущих денег от создания канала и мило вначале говорящих про себя "я не профессионал", но старающихся показать "как надо" - очередной болтун. Далее свое время тратить не стал.
gorlopan
cartuz
Так если каждому кто материал для поделок шлёт коробки слать то самому нечего хрумкать будет
ЖМОТ....!!! 😊


Aleksander-Iskander
gorlopan
ЖМОТ.
Он не жадный, он экономный. 😊
Slava B
gorlopan

Я, вот определиться не могу...приобретал исключительно эксклюзив.. Шикарные ножи от bogdan 29, Slava B , Дамира Сафарова, Sergei_I. Сижу чешу репу... 😊

А что чесать? .
На Такеду с Шигефусой откладывай, ну и рецепты новые осваивай! что на эти железки смотреть 😀
Кстати, у тебя нет ножа Влада, и ГК.

gorlopan
Slava B
Кстати, у тебя нет ножа Влада
Сижу на скамейке запасных 😀
Просто Серый
Slava B
Кстати, у тебя нет ножа Влада, и ГК.
И Коржова!
gorlopan
Slava B
На Такеду с Шигефусой откладывай
Чую говно по сравнению с нашими мастерами 😀
Чуйка редко подводила меня 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Он не жадный, он экономный.
Всё для страусов, сча навылупляются и как давай жрать.)))
gorlopan
Просто Серый
И Коржова!
Саботирует Дмитрий...лавэ мало заслали 😊
Просто Серый
gorlopan
лавэ мало заслали
Так это прямая вина заказчика мож.)))
gorlopan
Просто Серый
Так это прямая вина заказчика мож.)))

Всё было согласованно ещё год назад ☝

Aleksander-Iskander
gorlopan
Всё было согласованно ещё год назад
Обещать жениться и жениться, не одно и тоже. 😊
Коржов Дм
gorlopan
Саботирует Дмитрий
Нее 😊, все строго по порядку 😊...
gorlopan
..лавэ мало заслали 😊
Дажь "мало" не было 😊...во всяком случае я не видел 😊...
cartuz
Так если каждому кто материал для поделок шлёт коробки слать то самому нечего хрумкать будет
"Везде жадное, обожравшееся, зверское кулачье соединялось с помещиками и с капиталистами против рабочих и против бедноты вообще. ВЕЗДЕ КУЛАЧЬЕ С НЕСЛЫХАННОЙ КРОВОЖАДНОСТЬЮ РАСПРАВЛЯЛОСЬ С РАБОЧИМ КЛАССОМ. ВЕЗДЕ ОНО ВХОДИЛО В СОЮЗ С ИНОЗЕМНЫМИ КАПИТАЛИСТАМИ ПРОТИВ РАБОЧИХ СВОЕЙ СТРАНЫ." (В.И. Ленин) 😊 Должно наводить на размышления 😊, ну 😊, кмк 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Aleksander-Iskander
Он не жадный, он экономный. 😊

Фига там , с нуля проще и дешевле
Я меценат и санитар леса

Коржов Дм
"Везде жадное, обожравшееся, зверское кулачье соединялось с помещиками и с капиталистами против рабочих и против бедноты вообще. ВЕЗДЕ КУЛАЧЬЕ С НЕСЛЫХАННОЙ КРОВОЖАДНОСТЬЮ РАСПРАВЛЯЛОСЬ С РАБОЧИМ КЛАССОМ. ВЕЗДЕ ОНО ВХОДИЛО В СОЮЗ С ИНОЗЕМНЫМИ КАПИТАЛИСТАМИ ПРОТИВ РАБОЧИХ СВОЕЙ СТРАНЫ." (В.И. Ленин) 😊 Должно наводить на размышления 😊, ну 😊, кмк 😊...
С уважением, Дмитрий.
Этот лысый неврастеник делов натворил похлеще Гитлера )))
Slava B
gorlopan
Чую говно по сравнению с нашими мастерами 😀
Чуйка редко подводила меня 😊

Когда начал эксперементы с геометрией, обратил внимание на ножи Такеда.
Так как полно на ютюбе роликов с данными ножами. В отличии от Прокопенкова и Коржова, что не есть хорошо!!

Просто Серый
Slava B
Когда начал эксперементы с геометрией, обратил внимание на ножи Такеда.
У меня прям копия вышла, токо с гратонами.)
cartuz
Slava B
Продам нож, бывший хозяин сам Миха ГАИ,работал им полгода, так что ножик с историей.

Ну чтож вы так ,надо было попросить маэстро расписаться на рукояти аль сопроводительные бумаги какие состряпать )))

be-open
gorlopan
ЖМОТ....!!!
"Джо не делится едой". 😀
gorlopan
Коржов Дм

Дажь "мало" не было ...во всяком случае я не видел ...
С уважением, Дмитрий.



Коржов Дм
cartuz
Фига там , с нуля проще и дешевле
Правда? 😊
cartuz
Я меценат и санитар леса
Проверим 😊, опосля Вас высылайте мне - я санитаристее 😊 и меценатистие 😊...опять же почту Вам оплачу 😊...вот и посмотрим:
gorlopan
ЖМОТ....!!! 😊
😊
cartuz
Этот лысый неврастеник делов натворил похлеще Гитлера )))


Угусь 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
cartuz
Ну чтож вы так ,надо было попросить маэстро расписаться на рукояти аль сопроводительные бумаги какие состряпать
Могу сделать гравировку с фото Михи 😊
AndKo
Tenergy
Посмотрел его ролики про заточку - после просмотра материала Ярослава aka oldTor у этого показано безумие, впрочем жаждущих денег от создания канала и мило вначале говорящих про себя "я не профессионал", но старающихся показать "как надо" - очередной болтун. Далее свое время тратить не стал.

Про заточку не смотрел, признаю. Но, например, ролик по форме ножей мне понравился. И мне вот как раз показалось, что чувак не вещает, а рассказывает. Имеет свой взгляд на вещи, пусть может и немного банальный (можно подумать, у нас самих в голове сплошь прорывные идеи) и не самый профессиональный. Но это смотрибельно. Не претендует (по крайней мере явно) на истину в последней инстанции. Так что Впша оценка слишком бескомпромиссна и резка, на мой взгляд. Но это Ваша оценка. Имеет право на существование, вполне.🙂

To gorlopan: ещё, судя по постам, у Вас нет кухни Анатольича26, тоже по своему уникальные и крайне приятные изделия! Вот тут смело рекомендую!😁

Из его темы в НГВ:

forums/i...77081_25

forums/i...77081_25

forums/i...77081_25

С уважением.

gorlopan
AndKo
у Вас нет кухни Анатольича26
Спасибо... возьму на заметку.
Slava B
cartuz
Ну чтож вы так ,надо было попросить маэстро расписаться на рукояти аль сопроводительные бумаги какие состряпать )))
Сделаем!
Чертилкой автограф нацарапает и надпись "с вами всегда Миха ГАИ!"
делов то, как два пальца об асфальт!
himself director
gorlopan
Саботирует Дмитрий...лавэ мало заслали 😊

Пока Шеф принимает заказы, Дмитрий в шоколаде и ваши фигульки ему ни о чем. Вот как перестанет, тогда и узнаем рыночную цену изделий "ученика номер один имя которого не называем". Мож тогда и Дамир спекулянтом покажется на его фоне))
Само собой, все написанное выше только мои чернозавистливые домыслы не претендующие на истину)

cartuz
gorlopan
Могу сделать гравировку с фото Михи 😊

Мне с микрофоном и ножом ,желательно до пупа )))
А бусин тама навроде Вовки с тридевятого царства не планируется в том же формате до пупа ?


Slava B
Сделаем!
Чертилкой автограф нацарапает и надпись "с вами всегда Миха ГАИ!"
делов то, как два пальца об асфальт!

Лучше " я куплю тебе дом у пруда , в Подмосковье " 😂😂😂
Звучит двусмысленно конечно ,но тут наши вроде все ,мыло ронять в бане можно
А то Калужская зимой так тихо прибивает суецидом ......))))

Коржов Дм


гусь 😊

Ещё какой ))))

Коржов Дм


Проверим , опосля Вас высылайте мне - я санитаристее и меценатистие ...опять же почту Вам оплачу ...вот и посмотрим:

А почта от меня и назад или в одну сторону без возврата
Тута мне схемка такая вдруг нарисовалась без очередей ))))
Надеюсь все изделия клеймуются на выходе даже если изменения делать ненадо было ))))
А вообще тут с этим просто ,почти любой нож полуфабрикат - вы то это я надеюсь понимаете .....

himself director

Пока Шеф принимает заказы, Дмитрий в шоколаде и ваши фигульки ему ни о чем. Вот как перестанет, тогда и узнаем рыночную цену изделий "ученика номер один имя которого не называем". Мож тогда и Дамир спекулянтом покажется на его фоне))
Само собой, все написанное выше только мои чернозавистливые домыслы не претендующие на истину)

Да вы все о мирском ....
Там ужо вселенские материи мож даж торговля с гуманоидами вовсю
Красивая сказка людям всеж нужна

Коржов Дм
himself director
чернозавистливые домыслы
Сколько раз говорить 😊 "Завидовать дурно" 😊...
cartuz
Ещё какой ))))
Это мы в курсе 😊...
cartuz
А почта от меня и назад или в одну сторону без возврата
Токмо раз я почту смогу потянуть 😊, так что увы и ах 😊...
cartuz
Надеюсь все изделия клеймуются на выходе даже если изменения делать ненадо было ))))
Переделки клеймуются всякими "Буфет нумер 2 Управления НКВД" и добрым людям продаются "за монетку" 😊, непеределки - дажь такого не достается 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
cartuz
Мне с микрофоном и ножом ,желательно до пупа
Шлите своё фото...сделаем на железке..
Aleksander-Iskander
cartuz
Звучит двусмысленно конечно ,но тут наши вроде все ,мыло ронять в бане можно
Тут ваши все пока мыло не уронил, а как нагнёшься так узнаешь. 😊 Я за последнюю неделю многое для себя почерпнул.
Коржов Дм
cartuz
почти любой нож полуфабрикат - вы то это я надеюсь понимаете ...
И Вы, надеюсь, понимаете 😊, что:
cartuz
если изменения делать ненадо было ))))
На практике не реально 😊, хороший человек завсегда найдет что отпилить 😊...
cartuz
Красивая сказка людям всеж нужна



"Хочешь по круче? Ну ладно, получишь!" 😊

cartuz
Там ужо вселенские материи мож даж торговля с гуманоидами вовсю
С этими не очень 😊, оне все синтезировать норовят 😊, но вот зато можно на технологии меняться 😊, думаете откуда у нас та самая цементированная 4Х13? 😊 Отожь! 😊 Опять же 😊, рессору какую открутить 😊, тьфу 😊, не рессору 😊, а "гравитационный компенсатор упругих колебаний" 😊...
С уважением, Дмитрий.
himself director
[QUOTE]Изначально написано Коржов Дм:
[B]
думаете откуда у нас та самая цементированная 4Х13? 😊 Отожь! 😊
Не портите сказку прозой🤔. Вам еще потом своих клиентов нарабатывать🤑. а то объявят азиаты эмбарго, что потом людям рассказывать?😄
Коржов Дм
himself director
а то объявят азиаты эмбарго
Хоть америкосы 😊, хоть китаезы 😊, все строятся и в сад 😊


А вот что Вы без "волшебного порошка" 😊 делать будете? 😊
himself director
Не портите сказку прозой🤔.
Только для Вас под страшным секретом признаюсь 😊, нам эту технологию в секретном НИИ разрабатывали, но тссс! Ибо секрет! Вот и приходится для "отвода глаз" всякую ахинею про инопланетян 😊...но Г.К.У.К.(гравитационный компенсатор упругих колебаний) у Зеленых хорош 😊, тут уж оне молодцы 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.:

cartuz
Коржов Дм

А вот что Вы без "волшебного порошка" делать будете?

Да ну пустое ,мне запасов на 800 жизней моих и пра пра правнуков хватит
Я и первый свой нож с элмах который режет каждый день все вподряд ещё и рекурвы толком нет ,этож не ваш цемент который лет 5 и из шефа в овощник сточился
Вы за себя переживайте ,у народа терпение не вечное всеж)))

gorlopan
Шлите своё фото...сделаем на железке..

Вы все по диагонали читаете )))
Мой фейс слишком известен шоб его светить ,за него и разговора нету

Коржов Дм
cartuz
на 800 жизней моих и пра пра правнуков хватит
Вот точно "кулацкая заимка" 😊, штабеля порошков 😊, и вокруг страусы с верблюдами по кругу ходят 😊...
cartuz
ваш цемент который лет 5 и из шефа в овощник сточился
Режу ножами дажь из 3Х13 годами и не точу 😊, что Вы там ножами делаете что оне у Вас утачиваются не знаю 😊, цементированная 4Х13 только в одном экземпляре и то для другого (отучать от резьбы по тарелкам 😊) на кухне имеется - вообще не точил еще 😊, правда и туповат 😊, ну так он у меня и выступает в категории "нож на убой" 😊, им можно все - заморозку 😊, ковырять банки 😊 и резать на тарелке 😊, показать сие чудо? 😊
cartuz
Вы за себя переживайте


😊
cartuz
у народа терпение не вечное всеж)))


😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
cartuz
Вы все по диагонали читаете
Это вы читаете... Разве вы купили нож, которым Миха резал?
AndKo
[/QUOTE]
.. цементированная 4Х13 только в одном экземпляре и то для другого (отучать от резьбы по тарелкам 😊) на кухне имеется - вообще не точил еще 😊, правда и туповат 😊, показать сие чудо? 😀[/B][/QUOTE]

Конечно! Слайды! Слайды!

С уважением.

himself director

😊
С уважением, Дмитрий.[/b][/QUOTE]

-"Правда и туповат , ну так он у меня и выступает в категории "нож на убой" , им можно все - заморозку , ковырять банки и резать на тарелке , показать сие чудо? "
Ну вот о5 не удержусь...))
Напомнить про ваш сорокатысячный ножичек, почти погибший от рук самогО при соприкосновении с куриной ножкой? Или за 40 тыс.было не чудо?)

cartuz
Чудеса у падавана от стольника и выше )))
Даж я в курсах ....
Щя нам тупой нож незаточейку с любого развала рынка засветит да смайлик воткнет и довольный собой ляжет спать
Мавр сделал свое дело и удалился ....

gorlopan
Это вы читаете... Разве вы купили нож, которым Миха резал?

А вы злой )))
Шоб меня опять халявой попрекали после того как я его резать научу да ручке эргономики добавлю ,но поинтересоваться как увековечить имя предыдущего пользователя всеж надо было ....

Коржов Дм
AndKo
Слайды!




На последнем фото специально снят скол, который так восемь лет и не убирал...

himself director
Ну вот о5 не удержусь...))
Может все же стоит? 😊 Ну что бы завидки черные не так видны были? 😊 Не 😊, ну если "распирает" 😊 то извольте 😊


Уж, во всяком случае 😊, чел не понимающий смысла увиденного:
himself director
Напомнить про ваш сорокатысячный ножичек, почти погибший от рук самогО при соприкосновении с куриной ножкой? Или за 40 тыс.было не чудо?)
Напомнить что нож на следующий день был в порядке и продаже? 😊 "На смерть убитый" 😊 шинковал подмороженные куриные кости? 😊 А сломать можно все - фото убитых "бусси" видели? 😊 А поломанные лезвия топоров? 😊 Что это доказует? То что Вы злопамятны и завистливы? 😊 Я в курсе 😊, другим то зачем об этом твердить? 😊 Что бы запомнили? 😊 Странный Вы какой то 😊, право 😊...
cartuz
Мавр сделал свое дело и удалился ....
Я даже не загорел в это лето...вечно Вы, Дмитрий, на "больную" наступаете 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
[QUOTE]Originally posted by AndKo:
[B]
Слайды!
[/B]
[/QUOTE]

Коржов Дм
[QUOTE]Originally posted by AndKo:
[B]
Слайды!
[/B]
[/QUOTE]

cartuz
Коржов Дм


Слайды

Ой все ))))
Я спать ,падаван конеч жгет

Просто Серый
Всё тут как мы не любим - узкий, чрезчур апнутый с бездушной не деревянной ручкой, но так и хочется поставить - "в резерв".)))
Просто Серый
cartuz
Я спать
Куда спать, а скидки мож будут.)
Страусы потом не простят ведь.)))
cartuz
Просто Серый
Куда спать, а скидки мож будут.)
Страусы потом не простят ведь.)))

Я знаю где по косарю такие без давки ,но вы ждите вам удачи

sergVs
Непобедимый понравился. Все вроде простенько, а цепляет.
Надо будет замутить себе на хозяйство похожий.
Просто Серый
cartuz
Я знаю где по косарю такие без давки
Косарь грина эт ещё мало, бывает и дороже.)))
gorlopan
Просто Серый
Куда спать, а скидки мож будут
Вот, он настоящий адептер Коржова, готовый купить убитый ножик за много тыщщ!!! 😊
Просто Серый
gorlopan
готовый
Понять и Простить.)
cartuz
gorlopan
Вот, он настоящий адептер Коржова, готовый купить убитый ножик за много тыщщ!!! 😊

Да он наркоманит по черному
Видно радужный его гипнозом обуял аки суслика удав , я вот знал что шутки плохи с ентой конторой и бочком на выход
Интересно кто у Серого связь вырубает когда магазин на диване по ящику кажет 😂😂😂


Slava B
cartuz
Я и первый свой нож с элмах который режет каждый день все вподряд ещё и рекурвы толком нет ,этож не ваш цемент который лет 5 и из шефа в овощник сточился
Это надо проверять.
Вон старые артельники , из углеродки, до наших дней доползли, точечные наждаками на 80грит, твердость 50-58ед.
Да, ресурсоемкость по канату и прочих абразивных материалов, у высоколегированного порошка выше, при условии если твердость выше, а вот по овощам и в домашней эксплуатации я еще не понял. Может у меня порошки имеют старое ТО.
Коржов Дм
Просто Серый
с бездушной не деревянной ручкой,

Специально выбирал под цвет столешницы 😊, вот:

cartuz
Я знаю где по косарю такие без давки
Иде? 😊 Дажь готов платить за наводку 😊, это жь какая экономия и какая прибыль? 😊 Аль организуем кооператив? 😊
gorlopan
готовый купить убитый ножик
Не 😊, не 😊, не 😊...то что уже прижилось на кухне выносу не подлежит 😊, дажь за деньги 😊..."важней всего погода в доме" 😊...так что и не мечтайте 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
cartuz
Да он наркоманит по черному
А у страусов глаза красные - кошмары впереди ещё мож.)))
Но, радугу им покажите, мож нестись будут шибче, при полном спектре.)
Eagle77
Вон старые артельники , из углеродки, до наших дней доползли, точечные наждаками на 80грит, твердость 50-58ед.
Некоторые в районе 60-61. По крайней мере, Денис Юнхук калиброванными штихелями проверял дореволюционный Артельник Сернкова - получил на РК твёрдость не ниже 60 HRC. В 1,5 см вверх от РК - всего 38+ HRC.
Просто Серый
Коржов Дм
Специально выбирал под цвет столешницы 😊, вот:
У мня на старой квартире такая была 20 лет назад. А теперь нормального деревянного тёмного цвету, и вкус мне отточила ужо она.)))
k.a.porter
Просто Серый
Куда спать, а скидки мож будут.)
Страусы потом не простят ведь.)))

https://twitter.com/JoN_TM/status/1329143358745350145


Aleksander-Iskander
Эму и Казуар злобные птицы, страус добрей. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
страус добрей
Или песка в вольер не жалеть, а чуть чё пугать его мож.)))
Коржов Дм
cartuz
что шутки плохи с ентой конторой и бочком на выход
Бойтесь и трепещите 😊, трепещите и бойтесь 😊, это Вам не пара халтурщиков 😊, на которых можно нечаянно упасть 😊, тут дажь расстояние не критично 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Специально выбирал под цвет столешницы , вот:
)))

cartuz
Коржов Дм
Бойтесь и трепещите 😊, трепещите и бойтесь 😊, это Вам не пара халтурщиков 😊, на которых можно нечаянно упасть 😊, тут дажь расстояние не критично 😊...
С уважением, Дмитрий.

Это да , до меня теперича только вертолеты летают раз в 2 недели ,Мираторг обложил вкруг полностью )))
Тра та та та та ,такая вот житуха у кота




Коржов Дм

Иде? Дажь готов платить за наводку , это жь какая экономия и какая прибыль? Аль организуем кооператив?

Понятно что не бесплатно инфа будя ,прибыли там нет есть желание делать руками если поймёте такой подход :-)

Коржов Дм
cartuz
Мираторг обложил вкруг полностью )))
"Обложили меня, обложили, гонят весело на номера!" 😊(В.С.Высоцкий)
cartuz
прибыли там нет


cartuz
есть желание делать руками
Нее 😊, мне как всем 😊, "на пятак рублей прикупить" 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
be-open
Ой всё, вот чего чего, а курей на рынке просто упороться, на любой вкус и кошелёк. Есть даже с жёлтым жиром кукурузного откорма. Щас в связи с пандемией у меня в ходу синие суповые курицы второго сорта - через день варю из них космический бульон по секретному рецепту, он даже полумёртвых сразу поднимает на ноги.

Достойного меня качества курей нет нигде , уж я их поискал в свое время по просторам России и увы ...
Собаки мои таких не едят ,умнее людей ,тем более отживших свое с желтым жиром которые с птицефабрики идут на убой или неправильной заморозки
Про бульон космический верю ,состав его дело неизученное и мож даж мертвых поднимает с этой химией надо быть начеку,вкупе с водицей мож живая вода выйдет по случаю ,вы плесните по случаю половник другой на месте успокоения и рвите когти сразу - а вдруг ))) !!!!

cartuz
Коржов Дм

"Обложили меня, обложили, гонят весело на номера!" (В.С.Высоцкий)

Есть такое дело ,но пока в накладных просто Дима и доставки вертолетами пофиг ))))

Коржов Дм
Нее 😊, мне как всем 😊, "на пятак рублей прикупить" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Это вполне понятное и даже не подлежит осуждению
Все мы люди )))

Eagle77
Некоторые в районе 60-61. По крайней мере, Денис Юнхук калиброванными штихелями проверял дореволюционный Артельник Сернкова - получил на РК твёрдость не ниже 60 HRC. В 1,5 см вверх от РК - всего 38+ HRC.

Ну во ,самое то на овощник самозатачивающийся 38 +
Продуманные перцы были предки )))

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
"на пятак рублей прикупить"
На грош пятаков. Скромнее надоть быть! 😊
Просто Серый
cartuz
вырубает когда магазин на диване по ящику кажет
Я о таком не слыхал даж.)
Эт мож у вас там в деревне свет гаснет от траффика, пока вы с ними торгуетесь по кажной позиции, выбивая скидос и грозя стадами злых страусов.)))
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Скромнее надоть быть! 😊
При такой "скромности" 😊 дажь на гамбургер в Макдаке не хватит 😊, не говоря уж о фермерских крокодилов 😊...
cartuz
и доставки вертолетами
Я бы на месте мираторговцев задумался - кто это там в лесу 😊 вертолетами грузы получает 😊...и организовал ПВО 😊
cartuz
Все мы люди )))
Но некоторые сумели "зажать" 😊 "заготовку" 😊, а кому то не досталось (горько рыдая 😊)...и делиться как кто то завещал 😊, не спешат 😊...
Просто Серый
Можно начинать строить рядом аэродром и прочая инфраструктуру.)))
Ну ужо площадку расчищать пора 😊, вертолетная уже есть 😊, надо расширяться 😊...
Просто Серый
идея тянет на нацпроект - Мейк Кантри Симпли Рашн Фуд Супертейсти Эгейн.)
Только не играть в азартные игры с государством 😊, никаких денег от него - дадут рупь и отберут все...Дмитрий распродает запасы ножей, делает инфраструктуру и выпускает облигации - вот и финансирование...потоки шейхов (для них верблюды) и ковбоев (для них мустанги, да и ахалкитинцы пойдут 😊) прилетают на Гольфстримах, Фальконах и Бомбардье на завтрак, а то и на недельку 😊 придаться гастро-туризму и прочей экзотике 😊, медведи 😊, гармошка 😊,крокодилы 😊...еще предлагаю лягушек для французов разводить 😊(за бизнес идею мне полагается бесплатно один саженец крокодила 😊), главный по закуси (Евгений) выкатывае и закатывает бочки рома, твердых сыров и прочей снеди в каменные своды подвалов и хранилищ ... ну и так далее 😊...
С уважением, Дмитрий.
Сафаров Дамир
Немного информации.
С 17 по 21 декабря 2020г, будет проходить выставка Новогодний Клинок в Москве
Вся инфо на сайте
экспоника. рф
Slava B
Сафаров Дамир
С 17 по 21 декабря 2020г
Класс!
Спасибо Дамир!
Eagle77
Только не играть в азартные игры с государством , никаких денег от него - дадут рупь и отберут все...Дмитрий распродает запасы ножей, делает инфраструктуру и выпускает облигации - вот и финансирование...потоки шейхов (для них верблюды) и ковбоев (для них мустанги, да и ахалкитинцы пойдут ) прилетают на Гольфстримах, Фальконах и Бомбардье на завтрак, а то и на недельку придаться гастро-туризму и прочей экзотике , медведи , гармошка ,крокодилы ...еще предлагаю лягушек для французов разводить (за бизнес идею мне полагается бесплатно один саженец крокодила ), главный по закуси (Евгений) выкатывае и закатывает бочки рома, твердых сыров и прочей снеди в каменные своды подвалов и хранилищ ... ну и так далее
Опоздали Вы, Дмитрий!

Коржов Дм
Eagle77
Опоздали Вы, Дмитрий!
"Всё лучшее придумано до нас"(один древний латинянин), Дмитрий 😊...идея немного другая 😊, но киберпанкферма тоже ничего 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
cartuz
Помница мне как Маресьев прополз и его бульон куриный на ноги поставил
От биопеновского варева он бы там лежать и остался не понимая зачем он из леса вообще выполз ....
Это один момент
Мой секретный бульон просто очень вкусный и общеукрепляющий, но с вашим то диагнозом вам только бульон из жопы страуса поможет, и то вряд ли. 😊
cartuz
be-open
Мой секретный бульон просто очень вкусный и общеукрепляющий, но с вашим то диагнозом вам только бульон из жопы страуса поможет, и то вряд ли. 😊

Да вы оптимист )))
Жопу страуса ещё вырастить надо ,я прикидываю что первые сдохнут пока разбираться буду что куда и как
Вам Евгений надо хорошего бульона попробовать там реально я себя помню аффигел какой прилив сил идёт ,сейчас привык конечно и прилив от курей сменился более мощным от другого но тот момент хорошо помню
Я весь день двигаюсь и полночи двигаюсь :-))))
Двигался бы всю ночь но спать тож надо им 😂😂😂

be-open
cartuz
Так что сам рецепт может и ничего все претензии только к тому где курей брать
В радиусе 200 км от моего пмж с полдюжины птицефабрик, может и больше. За счёт этого у производителей очень жёсткая конкуренция и низкие цены. Бройлеры и суповые куры-несушки вполне приличные по сто рублей килограмм, трёхнедельные корнишоны по двести, домашние куры зернового откорма по 250. Качество варьируется от сносного до высшего, дерьмо просто никто покупать не станет. Вы там похоже в каком то вымышленном мире живёте, редко пересекаясь с реальностью.
be-open
cartuz
Да вы оптимист )))
В данном случае я просто реально смотрю на вещи, а вы там с тяжёлыми наркотиками в светлое время суток завязывайте - а то приливы более мощные у него ишь ты. 😊
AlexDM
Сафаров Дамир
Немного информации.
С 17 по 21 декабря 2020г, будет проходить выставка Новогодний Клинок в Москве
Вся инфо на сайте
экспоника. рф

Дамир, а вы там будете? И если да, то не будет ли при вас "Серия M390 Кухонный нож Дамира Сафарова Коренчатый 125мм"?

cartuz
be-open
В радиусе 200 км от моего пмж с полдюжины птицефабрик, может и больше. За счёт этого у производителей очень жёсткая конкуренция и низкие цены. Бройлеры и суповые куры-несушки вполне приличные по сто рублей килограмм, трёхнедельные корнишоны по двести, домашние куры зернового откорма по 250. Качество варьируется от сносного до высшего, дерьмо просто никто покупать не станет. Вы там похоже в каком то вымышленном мире живёте, редко пересекаясь с реальностью.

Я про то и говорю гавно эти куры
Я помница года 3 назад считал ,все оставить хотел их но шоб корм покупать без своего головняка - сбыт на яйца хороший был ,так кило тогда в районе 400р выходил при забое в полгода это она ещё нестись не начала бы ,плюс мой интерес ,плюс усушка и утряска - мрут они бывает
Кароч косарь за кило себе в убыток а вы 250....чудес не бывает )))
Вот свинина обколотая помню в Брянске в то же время 57 рублей кило мяса обходилось кормами - во где подъем то

be-open
cartuz
Кароч косарь за кило себе в убыток а вы 250....чудес не бывает )))
Я так понимаю это обычная практика - покупают недельных цыплят из инкубатора и кормят их одной кукурузой. Через два месяца цыплята набирают товарный вес 1.5-2кг, плюс от кукурузы приобретают характерный ярко-жёлтый окрас подкожного жира, что особо ценится любителями домашних кур. Не знаю кого вы там собрались по полгода выращивать, выращивание цыплят на мясо это быстрый и весьма доходный бизнос. На яйцо там экономика вообще другая, но там и выхлоп идёт собственно с яйца, а тушки суповых куриц это побочный бонус.
cartuz
AlexDM

Дамир, а вы там будете? И если да, то не будет ли при вас "Серия M390 Кухонный нож Дамира Сафарова Коренчатый 125мм"?

А мне бы мелкие ,видал по 2 тыс за штуку мож кого отряжу за ними но это с дилерской накруткой на стенде цены то какие если с мизой сравнивать
Где дешевле ? А то мож там завоз старый и цены ))) два купить и почта в подарок

cartuz
be-open
Я так понимаю это обычная практика - покупают недельных цыплят из инкубатора и кормят их одной кукурузой. Через два месяца цыплята набирают товарный вес 1.5-2кг, плюс от кукурузы приобретают характерный ярко-жёлтый окрас подкожного жира, что особо ценится любителями домашних кур. Не знаю кого вы там на мясо собрались по полгода выращивать.

Да вот проблема ,в 2 месяца это окрепший грамм 200 хорошо если цыпленок 😂😂😂
Реальность жизни ,без гормона и добавок не растут нифига
Лучше поздравьте меня с покупкой накири ,завтра поедет ко мне
12 приобретение за неделю )))) кучно идут

be-open
cartuz
Да вот проблема ,в 2 месяца это окрепший грамм 200 хорошо если цыпленок 😂😂😂
Реальность жизни ,без гормона и добавок не растут нифига
Вас там наеб*ли с породой, за два месяца до 200 грамм вырастают даже перепёлки. Смотрите, чтоб индюков вместо страусов не подсунули. 😊
cartuz
Лучше поздравьте меня с покупкой накири ,завтра поедет ко мне
Опять тяпка, какая скука. В смысле поздравляю конечно, ура. 😀
cartuz
be-open
Вас там наеб*ли с породой, за два месяца до 200 грамм вырастают даже перепёлки. Смотрите, чтоб индюков вместо страусов не подсунули. 😊

Да вряд ли
Те кто кормил "правильно" имели неплохой прирост но я себе а не на продажу мне светящиеся в ночи не надо ))))
Вообще брать надо яйцо и инкубировать самому потому что их сразу чтоб не сдохли чем то пичкают , когда берешь они без антибиотиков лихо мрут
И сначала неделю им яйцо мелко режем шоб не слипалось и в целях экономии можно с манкой мешать ,они канибалы 😂😂😂
Затем через неделю пшено отварное ,потом обычное - иначе сдохнут
Не о каких 250 р тут и близко нет ,бролеры поначалу растут так же месяца через 4 уходят в отрыв немного - чудес не бывает - увы Евгений ...

Сафаров Дамир
AlexDM

Дамир, а вы там будете? И если да, то не будет ли при вас "Серия M390 Кухонный нож Дамира Сафарова Коренчатый 125мм"?

На выставке участвовать буду.
По м390 на выставке не будет, так как Влад с Вип хорега все выкупил(но я ещё не доделал), там всего четыре комплекта, (комплект это шеф, средний и коренчатый) , фото по изготовлению выложу.

AlexDM
Сафаров Дамир

На выставке участвовать буду.
По м390 на выставке не будет, так как Влад с Вип хорега все выкупил(но я ещё не доделал), там всего четыре комплекта, (комплект это шеф, средний и коренчатый) , фото по изготовлению выложу.

Ага, спасибо. Тогда у Влада караулю.
Ваш нож иметь считаю для себя необходимым хотя бы потому, что вы реально на рынке присутствуете - то есть можно придти в магазин и нож в руках покрутить (в Москве, по крайней мере). Еще Сова, а более вроде и нет никого.

Aleksander-Iskander
cartuz
Лучше поздравьте меня с покупкой накири ,завтра поедет ко мне
Сочувствую! Не хватило терпения дождаться нормального старикашки, позарились на новодел. Я свои долго выпасал, но зато старьё знатное. 😊
Просто Серый
AlexDM
Ага, спасибо. Тогда у Влада караулю.
Фегасе, я не один.)))
cartuz
Aleksander-Iskander
Сочувствую! Не хватило терпения дождаться нормального старикашки, позарились на новодел. Я свои долго выпасал, но зато старьё знатное. 😊

Он не один едет
Накири оно такое не склоняется )))) другой со сгоном от 6,5 у рукояти до 0,8 на кончике - ржавое барахло три слоя ,посмотрим какой лучше
Но имхуется что мне новодел зайдет чутка лучше ,там ещё у Елисеева есть за 6500 нормальный вариант из ржавых,у тухорька этот вариант каких то нереальных денег стоит
И ваще я не себе ,мне от Сергея И больше глянулся пока

alex-ice
То бе-опен .
Скиньте пжлста рецепт вашего бульона поднимающего в тему рецепты.
cartuz
alex-ice
То бе-опен .
Скиньте пжлста рецепт вашего бульона поднимающего в тему рецепты.

Он уже там ,тока где вы синюю курицу возьмете ?

Просто Серый
cartuz
Он уже там ,тока где вы синюю курицу возьмете ?
Так в Германии можно и Бресскую мож купить.)))
https://pracooking.livejournal.com/22553.html
be-open
cartuz
Да вряд ли
Те кто кормил "правильно" имели неплохой прирост но я себе а не на продажу мне светящиеся в ночи не надо ))))
Вообще брать надо яйцо и инкубировать самому потому что их сразу чтоб не сдохли чем то пичкают , когда берешь они без антибиотиков лихо мрут
И сначала неделю им яйцо мелко режем шоб не слипалось и в целях экономии можно с манкой мешать ,они канибалы 😂😂😂
Затем через неделю пшено отварное ,потом обычное - иначе сдохнут
Не о каких 250 р тут и близко нет ,бролеры поначалу растут так же месяца через 4 уходят в отрыв немного - чудес не бывает - увы Евгений ...
Да никому нахрен не нужны куры по тыще за килограмм. Вот недавно полтуши косули взял по 200 рублей за килограмм - уж куда экологичней, естественный травяной откорм на вольном выпасе, безо всяких антибиотиков. 😊

Породу говорю выбирайте качественней и будет вам выход на товарный вес за два месяца. Просто определитесь что вам нужно - мясо или яйцо, и не пытаетесь заигрывать с универсалами как вы обычно любите.

be-open
cartuz
тока где вы синюю курицу возьмете ?
А что в Германии кур на яйцо не выращивают? Думаю отбраковка от несушек это синие суповые курицы и есть.
cartuz
be-open
Да никому нахрен не нужны куры по тыще за килограмм. Вот недавно полтуши косули взял по 200 рублей за килограмм - уж куда экологичней, естественный травяной откорм на вольном выпасе, безо всяких антибиотиков. 😊

Породу говорю выбирайте качественней и будет вам выход на товарный вес за два месяца. Просто определитесь что вам нужно - мясо или яйцо, и не пытаетесь заигрывать с универсалами как вы обычно любите.

Нужны Евгений и за гораздо большие деньги людям которые деньги на вес складывают, вообще все равно сколько что либо стоит ,они запросто могут взять самолёт и слетать в Италию чтобы поесть любимую пиццу оттуда смотаться искупаться к тихому океану и по приезду их будет ждать за минусов расходов ещё 2 контейнера денег в плюс
Не все Евгений влачат никчемную жизнь от зарплаты до зарплаты )))

Косули на вольном выпасе эта такая же красивая легенда как и все остальное ,у мираторга тоже травяной откорм и свободный выпас - вам красивая легенда важнее правды 😁
Чтоб знали для себя - в местах где экология в принципе не может быть свободного выпаса потому что гнус всяческий присутствует и без всякий прививок и лекарств животным совсем тяжко а без этого животных надо укрывать куда то ,вот и задайте себе вопрос куда помещают многотысячное стадо на это время
Конечно Евгений сейчас вцепиться в соломинку вечной мерзлоты где его косули вполне без гнуса существуют и прям таки дышат экологией севера ,но там и жрать то им нечего - вот беда то и загадка ))))
В этом мире Евгений есть несколько критерий отбора для обычных людей которые не хотят работать только на себя - чисто гавно ,гавно с легендой ,гавно с легендой в красивой упаковке
Просто вы последнее обычно ищите и предпочитаете но начинки это не меняет ...

be-open
cartuz
Нужны Евгений и за гораздо большие деньги людям которые деньги на вес складывают, вообще все равно сколько что либо стоит ,они запросто могут взять самолёт и слетать в Италию чтобы поесть любимую пиццу оттуда смотаться искупаться к тихому океану и по приезду их будет ждать за минусов расходов ещё 2 контейнера денег в плюс
Не все Евгений влачат никчемную жизнь от зарплаты до зарплаты )))
Ахаха, люди которые хорошо зарабатывают деньги так же хорошо считать умеют, даже лучше чем нищеброды.
cartuz
Косули на вольном выпасе эта такая же красивая легенда как и все остальное ,у мираторга тоже травяной откорм и свободный выпас - вам красивая легенда важнее правды 😁
Чтоб знали для себя - в местах где экология в принципе не может быть свободного выпаса потому что гнус всяческий присутствует и без всякий прививок и лекарств животным совсем тяжко а без этого животных надо укрывать куда то ,вот и задайте себе вопрос куда помещают многотысячное стадо на это время
Конечно Евгений сейчас вцепиться в соломинку вечной мерзлоты где его косули вполне без гнуса существуют и прям таки дышат экологией севера ,но там и жрать то им нечего - вот беда то и загадка ))))
Вы серьёзно? Я ж с Урала, у нас тут эти дикие косули косяками бегают. Когда маленький был, лоси прямо в город заходили - как в Норвегии. Медведь в лесу недалеко живёт, настоящий. 😊
cartuz
be-open
Вы серьёзно? Я ж с Урала, у нас тут эти дикие косули косяками бегают. Когда маленький был, лоси прямо в город заходили - как в Норвегии. Медведь в лесу недалеко живёт, настоящий. 😊

Так то дикие,их не миллионы чтоб таких как вы кормить вообще есть их надо с опаской и они разносчики разных инфекций просто бич частника 😁- там своя кишечная и паразитическая флора
Вы думаете страусов я огораживаю чтобы они не сбежали? Это я мир от них отделаю чтобы он к ним не пришел
Были у меня истории когда с лаской к курям приходил падеж ,сволочь убил но свое чёрное дело она сделать успела - всех прибрала
Потому принцип не класть все яйца в одну корзину весьма действенный - больные они там все за забором,ну вы в курсе )))


be-open

Ахаха, люди которые хорошо зарабатывают деньги так же хорошо считать умеют, даже лучше чем нищеброды.

И тут Евгений промашка
Люди с деньгами предпочитают лечиться там где им удобно и поликлиника сама к ним приходит ,вот недавно мне рассказал один знакомый из наших 😂😂😂как у него щитовитку обследовали -75 тыс евро каждый год одна щитовидная - а вы куры по тысячи за кило от которых щитовидная в порядке будет ,самому то не смешно ?...
gorlopan
cartuz
😂😂😂как у него щитовитку обследовали -75 тыс евро каждый год одна щитовидная -
Развели Лоха на бабосы 😀
be-open
cartuz
Так то дикие,их не миллионы чтоб таких как вы кормить вообще есть их надо с опаской и они разносчики разных инфекций
Ну я про дикую и говорю, без легенды и красивой упаковки, с дырой от пули в боку. Проверяют их потом в ветеринарке на инфекции, да и термообработку никто не отменял. Косули у нас отличные, очень вкусные. На курганскую косулю со всей страны приезжают, а это вот недалеко соседняя область.
be-open
cartuz
а вы куры по тысячи за кило от которых щитовидная в порядке будет ,самому то не смешно ?...
Фигасе у вас каша в голове. Проблемы с щитовидкой обычно на фоне дефицита йода, куры здесь как бы вообще не при чём. Вы в молекулярной кухне не копенгаген, да думаю и в обычной не очень. Ваш кулинарный потолок - пареная репа. 😊
cartuz
be-open
Фигасе у вас каша в голове. Проблемы с щитовидкой обычно на фоне дефицита йода, куры здесь как бы вообще не при чём. 😊

При чем Евгений ,все причем что в организм попадает
Оно имеет свойство там оставаться и развиваться
Человек то что он ест и судя по вашему рациону на первой ступени эволюции вы ,мож вас уже не спасти даж а вы и не знаете ,хотя оно вам и не надо - лёжа в реанимации вы курочку свою синюю с желтым жиром ещё не раз вспомните ....

gorlopan
Развели Лоха на бабосы 😀

Ну не факт ,доктор мировой светила в своей области ,к нему очередь пару лет как к Коржову )))
Платить надо за доставку ,гостиницу и прочие вкусняшки - везде так
Многим и с деньгами к нему непопасть - везде своячки и связи
Многие за ночь с нашим главнокомандующим больше готовы отдать - вот это действительно развод )))

gorlopan
cartuz
Так то дикие,их не миллионы чтоб таких как вы кормить вообще есть их надо с опаской и они разносчики разных инфекций просто мабич частника
Когда был еще пацаном и жили в Нижнем-Тагиле, так в магазах кроме китовото мяса ,ничего мясного небыло. Так родители регулярно покупали лосятину у охотников , потом лепили пельмени. Вы уж как то закрылись в своих убеждениях. Надо адаптировать потихоньку свой организм к жизненным реалиям.
be-open
cartuz
Человек то что он ест
Человек то, что он усваивает из того, что он ест. Подумайте об этом на досуге.
cartuz
gorlopan
Когда был еще пацаном и жили в Нижнем-Тагиле, так в магазах кроме китовото мяса ,ничего мясного небыло. Так родители регулярно покупали лосятину у охотников , потом лепили пельмени. Вы уж как то закрылись в своих убеждениях. Надо адаптировать потихоньку свой организм к жизненным реалиям.

Вы ещё царя гороха вспомните )))
Той страны с нормальными продуктами давно нет и животных тех тоже
Экология она не только на людях сказывается ,я в детстве и грибы в мск собирал в Битцевском лесопарке а сейчас это вонючая помойка - реально воняет весь лес
И лоси бывало там приходили и прочее зверьё
А пару лет назад был ,ни комаров нет ,ни бабочек - вроде и трава такая же и небо ,если бы не спертый зловонный запах то и разницы нет ....

be-open
Человек то, что он усваивает из того, что он ест. Подумайте об этом на досуге.

Я именно поэтому за вас и беспокоюсь видя ваш талант усваивать плохое

be-open
Вся высокая кухня - это открытый огонь и в первую очередь газ, во вторую уголь.

Высокая кухня Евгений это прежде всего хорошие и свежие продукты - это основа основ без этого дальнейшие манипуляции не имеют смысла
Счастливо оставаться в плену своих иллюзий

gorlopan
cartuz
Счастливо оставаться в плену своих иллюзий
Ага ...точно подметили 😊
cartuz
gorlopan
Ага ...точно подметили 😊

Ну любой шеф повар высокого уровня вам скажет что лично выбирает продукты на свою кухню и день его рабочий начинается очень рано
Один мой хороший знакомый имеет пунктик - за 3 убийства продукта на его кухне он прощается с человеком их убившим
Насколько я знаю ( не уточнял ) постоянных работников за 20 лет его шефства у него так и не появилось
Очень добрый и отзывчивый человек вне профессии ,ценит и уважает труд других людей
Высоко оценивает мой самогон и даёт ему 3 звёзды мишлена как минимум а уж он то его нормально знает ,наверное есть те кто и четыре имеет в его классификации ,уточнять не совсем этично и похоже ценник там совсем другой 😂😂😂

Просто Серый
cartuz
доктор мировой светила в своей области ,к нему очередь пару лет как к Коржову
Пора визитку мож делать. Ув. Коржов Дм. Доктор Ножевых наук.)
cartuz
Просто Серый
Пора визитку мож делать. Ув. Коржов Дм. Доктор Ножевых наук.)

Я мало общаюсь с ножевыми творцами ,по вполне понятным причинам я у них не в милости ,и не могу точно сказать есть ли у Дмитрия в их среде степень доктора и насколько о нем вообще знают там
Стиль школы вполне узнаваем ,визитка для обозначений не особо и нужна
Для продвижения себя и увеличения плюшек я бы добавил футляр Аль коробку какую грамотную а на ней уж можно ттх и прочее отписать
Красиво бы было ....
Визитку сунули и забыли а футляр Аль коробку на виду - вот он я и мое творение - мне не стыдно об этом заявить миру и выставить напоказ 😂😂😂
Ну мне имхуется а так хозяин барин ,по словам там очередь ,мож неуспевает об всем подумать

Просто Серый
cartuz
Визитку сунули
Не, надо к каждому ножу паспорт от руки даж каллиграфией, так даж круче к рукодельным изделиям.)
Tenergy
Один мой хороший знакомый имеет пунктик - за 3 убийства продукта на его кухне он прощается с человеком их убившим
Насколько я знаю ( не уточнял ) постоянных работников за 20 лет его шефства у него так и не появилось
Ивлеев нарочито напоказ адская кухня 2.0 ?
Повара надо вырастить и на профессиональное становление уходит 7-10 лет и куча испорченых продуктов поначалу.
Учить надо уметь, а выгонять много ума не надо. Тем более под своим руководством на кухне создать команду работающую как часы. Нет команды - херовый шеф. Это Вам любой владелец путного ресторана скажет. Ну а про самогон - себя не похвалишь за счёт другого, никто не похвалит 😉
Коржов Дм
cartuz
Высокая кухня Евгений это прежде всего хорошие и свежие продукты - это основа основ
Да, соглашусь 😊, хоть я и не Евгений 😊...но с Вашим подходом хороших продуктов нет и у Вас 😊, Дмитрий...ибо экология - беда общая, это легко понять даже из открытых источников: http://www.norao.ru/waste/where-is/
Вы не в долине Оби? 😊 Но и там своего добра хватает...можно карту радиоактивных отходов наложить на хим отходы, плюс карта действующих ядерных предприятий (тот же Озёрск 😊), плюс закрытые объекты, плюс секретные (непубличные) объекты, плюс забытые...и даже если этого всего нет, вспоминаем трагедию на ЧАЭС и карту загрязнения стронцием (только им) опосля...Брянской досталось столько, что уровень заражения по радионуклидам чуть ли не выше чем сейчас в Припяти, где рекультивация и захоронения проводились, а в Брянской нет...https://chernobyl-zone.info/zona-zarazhenija-chernobilskoy-aes-karta-posledstviy-vzriva.html
Итд, итп..."О чём же о таком ты бредишь, торжественно топча
перрон? Куда ты от всего уедешь, когда оно со всех
сторон?" (М.Щербаков)
cartuz
мой самогон и даёт ему 3 звёзды мишлена как минимум
Это весьма спорное утверждение нуждается в проверке 😊, шлите для органолептического анализа 😊, я скажу правду 😊 "лучше горькую, но правду" 😊 (Филатов)
Tenergy
Повара надо вырастить и на профессиональное становление уходит
Любого профи надо вырастить...легче всего ярлыки вешать, а вот профи сделать...правда 😊, не все профи - учителя 😊, мне по жизни везло с учителями и в школе и далее...
Tenergy
Нет команды - херовый шеф. Это Вам любой владелец путного ресторана скажет.
Если он не "моношеф" - то есть сам себе ресторан 😊, а так да, с людьми надо уметь работать...иначе, бяда 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Tenergy
Ивлеев нарочито напоказ адская кухня 2.0 ?
Повара надо вырастить и на профессиональное становление уходит 7-10 лет и куча испорченых продуктов поначалу.
Учить надо уметь, а выгонять много ума не надо. Тем более под своим руководством на кухне создать команду работающую как часы. Нет команды - херовый шеф. Это Вам любой владелец путного ресторана скажет. Ну а про самогон - себя не похвалишь за счёт другого, никто не похвалит 😉

Людей которых учить надо он не берет ,там не шоу а жизнь
И пить абы какую бурду не будет ,не тот достаток
Крепкий профессионал запоровший паштет ценой 2 лет зарплаты среднего жителя России как то мало кому нужен ,но конечно это слишком сурово но на кону репутация а она теряется моментом - такая жизнь ....

Просто Серый
Tenergy
Ивлеев нарочито напоказ адская кухня 2.0
Мне не нравится - слишком борзо панты колотит, мать своих детей бросил из- за малолетки - не торт мужик. Рецепты гонит в ютуп так себе.
Единственно полезно консервы разные пробует на камеру.)))
Коржов Дм
cartuz
И пить абы какую бурду не будет
Спорное утверждение 😊, "в наше время нельзя доверять ни кому" 😊...видал я профи, которые восхищались шабли 😊, а по мне так испортить шардоне - это руки отрывать надо 😊, а в отношении Пюлиньи-Монраше я согласен с Дюма 😊...так что 😊 "шлите апельсины бочках.Братья Карамазовы" 😊
С уважением, Дмитрий.
k.a.porter
cartuz
Высокая кухня Евгений это прежде всего хорошие и свежие продукты - это основа основ без этого дальнейшие манипуляции не имеют смысла.

Полагаю, что с этим никто и не спорил и не спорит, и меньше всего сам Евгений. Это, как вы верно заметили, основа основ.

А так действительно высокая кухня отдает предпочтению газу как источнику тепловой обработки продуктов перед электрическими и индукционными плитами и тем более русской печкой как раз таки потому что можно быстро, практически мгновенно изменять температурный режим.

gorlopan
Кажись накрылся проект...чуть сам не поддался соблазну.
forummessage/342/25
Просто Серый
gorlopan
Кажись накрылся проект...чуть сам не поддался соблазну.
Прививка от халявы очередная.)))
Просто Серый
Минимум 10 ножей нада.)

alex-ice
То Cartuz
При всём уважении-вы задрачиваете продукцией с вашей фазенды.
Мне видится,что Просто Серый более интересно пишет в своей гурманской теме в сравнении с вашей агитацией.
Найдите мля олигарха и продавайте ему вашу продукцию по любым ценам .
Можете отдельную тему сваять в КК5 -как я кормлю олигарха.
Мне нравится ваше умение весело троллить про ножи однако.
Про продукты лучше завязывайте ибо
"наши люди в булошную на такси не ездят "))
alex-ice
То бе-опен
Достаньте пжлста свою волшебную миллиметровку с карандашом :
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]

Вот на этот скос указывает остриё складника.
Мож стоит его как-то чуть складить для ,дабы эта бунка смотрелась менее тяжеловесно скажем так ?
Просто Серый
alex-ice
складить для ,дабы эта бунка смотрелась менее тяжеловесно скажем так ?
Прально санточить ея, подождать пока носа ток лишится)))
cartuz
alex-ice
То Cartuz
При всём уважении-вы задрачиваете продукцией с вашей фазенды.
Мне видится,что Просто Серый более интересно пишет в своей гурманской теме в сравнении с вашей агитацией.
Найдите мля олигарха и продавайте ему вашу продукцию по любым ценам .
Можете отдельную тему сваять в КК5 -как я кормлю олигарха.
Мне нравится ваше умение весело троллить про ножи однако.
Про продукты лучше завязывайте ибо
"наши люди в булошную на такси не ездят "))

Вот и вы читаете по диагонали ,не при чем тут продукция с моей фазенды
Речь об качестве того что едят в целом
Но в принципе я в курсе что многих раздражает правда о том что чтобы хорошее поесть надо физически поработать не там где они привыкли пинать балду а в поле
Там пинать балду невыходит
Вот из за тех кто " в булочную на такси не ездит" и наплевательски относиться к тому что в себя пихает возникает вседозволенность
А ведь именно наплевательское отношение и рождает безнаказанность во всем и хлебать это пойло придется вашим потомкам - я бы запретил таким детей иметь в принципе
Алигархи тут не при чем - такова реальная стоимость хорошей продукции а то что пенсии хватает на 2 кило хорошей колбасы разве я виноват?
Вас правда не устраивает а меня то что муку не могу купить хорошего качества и вынужден терять время на ее производство и так во всем ...


alex-ice
То бе-опен
Достаньте пжлста свою волшебную миллиметровку с карандашом :


Вот на этот скос указывает остриё складника.
Мож стоит его как-то чуть складить для ,дабы эта бунка смотрелась менее тяжеловесно скажем так ?

Вы бы сразу сантоку брали шоб не заморачиваться ))

be-open
alex-ice
Вот на этот скос указывает остриё складника.
Мож стоит его как-то чуть складить для ,дабы эта бунка смотрелась менее тяжеловесно скажем так ?
Немного сгладить не получится, а сильно сглаживать - будет совсем другой нож, типа мини-гюйто. Оно вам надо? Новый авторский нож, по виду вполне прикольный, попробуйте использовать его таким как есть какое-то время. Если стачивать горб - начнёт смещаться баланс в сторону рукояти.
be-open
cartuz
Речь об качестве того что едят в целом
Вы плохо медитировали на фразу, которую я вам выдал вчера в качестве мантры для медитаций. Попробуйте ещё раз - человек не то, что он ест, а то, что он усваивает из того, что он ест. Как только вы поймёте в чём суть, ваша тревожная озабоченность качеством продуктов будет меньше вас беспокоить. Качество исходных продуктов конечно важно, но ещё важнее - разнообразие исходных продуктов. Человек это саморегулирующаяся система, но если вы начнёте кормить его одной тыквой - через месяц начнутся проблемы со здоровьем, даже если эта тыква супер-качественная. Надо подавать на вход всякое-разное, в том числе и "яды" в малых дозировках, здоровый организм сам возьмёт нужное, а ненужное просто выведет с мочой и калом. Здоровое питание должно быть в первую очередь разнообразным. Когда этот главный принцип нарушается - возникает дефицит или избыток тех или иных продуктов и соединений, отсюда и проблемы со здоровьем. Когда вы ставите качество продуктов во главу угла - это значит что у вас уже серьёзные проблемы со здоровьем. И тут надо уже не за качеством продуктов следить, а лечиться или даже менять образ жизни.
aptekar113
Как человек непосредственно связанный с экологическими проблемами ( потому что всю жизнь работаю в отраслях эти проблемы создающих) скажу , что сейчас ситуация гораздо лучше чем в советские времена ( ну за исключением некоторых особо выделенных территорий)
Этому 2 фактора способствовали :
1 позакрывались тысячи , или даже десятки тысяч преприятий кторые гробили эту самую среду
2 если раньше можно было засирать любую территорию просто потому что "надо план делать " или " партия сказала - надо...", то сейчас жители окрестных поселений очень быстро возбуждают уголовные дела и виновные достаточно быстро получают реальные сроки
Кроме того впервые пожалуй начали лет 5 назад разгребать "советское наследство" по многим местам в России - до которых просто руки раньше не доходила - а там есть такие "запасЫ" что просто волосы дыбом встают..
Другое дело что в продукты сейчас добавляют кучу всяких добавок - которые в Союзе были просто откровенно запрещены для пищевого производства ( ну хотя бы то же приснопамятное пальмовое масло вспомнить)
be-open
aptekar113
Другое дело что в продукты сейчас добавляют кучу всяких добавок - которые в Союзе были просто откровенно запрещены для пищевого производства ( ну хотя бы то же приснопамятное пальмовое масло вспомнить)
Если вы покупаете исходные ингредиенты и готовите из них сами - думаю 80% этих сомнительных добавок сразу проходят мимо вашего стола, потому что их добавляют обычно уже позже, при производстве полуфабрикатов или готовой пищевой продукции, для стабилизации и консервации. Проще говоря, в колбасе их на порядок больше, чем в исходном куске мяса.
cartuz
aptekar113
Как человек непосредственно связанный с экологическими проблемами ( потому что всю жизнь работаю в отраслях эти проблемы создающих) скажу , что сейчас ситуация гораздо лучше чем в советские времена ( ну за исключением некоторых особо выделенных территорий)
Этому 2 фактора способствовали :
1 позакрывались тысячи , или даже десятки тысяч преприятий кторые гробили эту самую среду
2 если раньше можно было засирать любую территорию просто потому что "надо план делать " или " партия сказала - надо...", то сейчас жители окрестных поселений очень быстро возбуждают уголовные дела и виновные достаточно быстро получают реальные сроки
Кроме того впервые пожалуй начали лет 5 назад разгребать "советское наследство" по многим местам в России - до которых просто руки раньше не доходила - а там есть такие "запасЫ" что просто волосы дыбом встают..
Другое дело что в продукты сейчас добавляют кучу всяких добавок - которые в Союзе были просто откровенно запрещены для пищевого производства ( ну хотя бы то же приснопамятное пальмовое масло вспомнить)

Это пустое камрад ,норникель никто не закроет ибо он бабки даёт кому надо а между тем он один это глобальная катастрофа
По поводу жалоб так тот же мираторг свозит дохлую живность просто в овраг и сколько ни жаловались и не писали ,ни приезжала комиссия - ноль абсолютный ,вонь стоит когда просто по дороге в 5 км от него проезжаешь мимо
Могут только мелкий бизнес кошмарить а большим у нас кардбланш на все ,максимум штраф как слону дробинка для вида
Немного увлеклись они с разгребанием старого наследия ,много нужного разгребли в никуда
Раньше можно было напрямую Сталину написать ,так и так обижают и не дают жизни - вот там было агонь 👍 и доходило ведь до адресата
Нам бы назад его вернуть ,а то с работниками беда ,одни кулинары ....
А то что лезут в могильники ,да засрали всю природу так что климат меняется и оттуда зараза вся лезет это не беда почившего СССР а дебилизм людей ныне сейчас живущих - прошлое тут ни при чем
Давайте неандертальцу за кости динозавра на входе предьявим - он чё их нормально утилизировать не мог 😂😂😂

be-open
Если вы покупаете исходные ингредиенты и готовите из них сами - думаю 80% этих сомнительных добавок сразу проходят мимо вашего стола, потому что их добавляют обычно уже позже, при производстве полуфабрикатов или готовой пищевой продукции, для стабилизации и консервации. Проще говоря, в колбасе их на порядок больше, чем в исходном куске мяса.

Думать вы можете что хотите ,правда она дело такое
У каждого продукта есть своя цена и чтобы вам покупать курей по 250 рублей нужен комплекс мер с этим связанный
Иначе вдруг вы осознаёте что нищий по жизни и не можете себе ее позволить
Мой школьный приятель работает сейчас охранником в колбасном предприятии где то в мск около метро Калужская бакаклавский проспект скажи Сережа есть ли мясо в вашей продукции - фига там
Привозят розовую кашу ее пакуют в чрево и вуаля ,свою продукцию он не ест сам ,другую ест )))
Двойной стандарт Евгений ,если я не вижу или не знаю то можно
Однако сути дело это не меняет
Вот вы прекрасно знаете что едите плохое однако что то изменить вам банально страшно и лень,но не все такие Евгений
Если вам с улыбкой протягивают ложку с дерьмом ее даже брать необязательно а уж тем более есть
Если бы все поступали так то у нас снова был бы пломбир из настоящего молока и не закупали бы миллионами пальмовое и соевое ,так и там не все так радужно ,закупают то техническое в основном - все ради курицы за 250 для вас ....
Так то я вас понимаю и не особо и осуждаю - мир такой ,но часть вашей вины в том что он такой тоже есть ...

Aleksander-Iskander
be-open
использовать его таким как есть какое-то время
На долго не хватит, "Бздынь" уже на подходе. 😊
Коржов Дм
cartuz
Нам бы назад его вернуть
Дык Вашу же заимку кулацкую 😊 первую бы и раскулачили 😊...ничему людей история не учит...
cartuz
а дебилизм людей ныне сейчас живущих
Дебилизм был всегда, одни закапывали черте что черти как, вторые раскапывали...
be-open
в качестве мантры для медитаций
Тут скока не медитируй 😊, а если Брянскую, Калужскую области засрали радионуклидами - хрен ли мантры читать? Вот взорвался "Буревестник" теперь мурманскую рыбу пару лет есть нельзя точно...итд, итп 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Тут скока не медитируй 😊, а если Брянскую, Калужскую области засрали радионуклидами - хрен ли мантры читать? Вот взорвался "Буревестник" теперь мурманскую рыбу пару лет есть нельзя точно...итд, итп 😊...
С уважением, Дмитрий.

Да уж ,мест с экологией осталось немного
Я вот долго выбирал ,хорошо наследие советов помогло
А так 20 км от меня в любую сторону уже все печальнее ,тут прям островок посредине океана ,даже климат отличается - буквально на днях узнал что минуса кругом а у меня ещё зелень на огороде своя

Коржов Дм

Дебилизм был всегда, одни закапывали черте что черти как, вторые раскапывали...

Ну так никто не думал в те годы что так засрут планету что ледники таять начнут ,скоро покорение Эльбруса станет пешей прогулкой для пенсов ,оно и сейчас так себе экстрим ....
Выкинули в вечную мерзлоту а она не вечная оказалась - зато Евгений ест теперь экологичный олений жмых с маслиной промеж глаз отделяя по ходу правильное от плохого ,плохое на выход сразу - как с голоду ещё не помер с такой сортировкой загадка 😂😂😂

Коржов Дм
Дык Вашу же заимку кулацкую первую бы и раскулачили ...ничему людей история не учит...


Не Дмитрий ,товарисч Сталин дураков-трудяг любил и уважал ,мог бы даж помочь чтоб без отрыва на перевозку отправить на Колыму - удобно же сразу у рабочего места просыпаться
Заимка не кулацкая вовсе а самая правильная рабоче- крестьянская

Коржов Дм
cartuz
20 км от меня в любую сторону уже все печальнее
Не печальтесь 😊, круг в сорок километров засрать - вообще фигня 😊, если рядом все печально, то оно и расползается, пусть и потихоньку...
cartuz
никто не думал в те годы
А сейчас кто то думает?! 😊 Право 😊, бросьте 😊, людишки как были, так и остались...иначе не было бы "совок номер два" с тем же пожизненным генсеком...
cartuz
ест теперь экологичный олений
Вот оленина то может оказаться экологичной, во всяком случае - шанс есть 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Вот оленина то может оказаться экологичной, во всяком случае - шанс есть 😊...
С уважением, Дмитрий.

Да ну бросьте ,ягель уже не торт тож....
Коммерция она и до чукчей давно дошла вместе с вертолетной площадкой Абрамовича


Коржов Дм

Не печальтесь , круг в сорок километров засрать - вообще фигня , если рядом все печально, то оно и расползается, пусть и потихоньку...

Не ,не ,тут вокруг за пределами чисто выпас ,я за мироторгом приглядываю с вертолета ))
Сажают они свой химический клевер в других местах , пчёлам хана
Коржов Дм
cartuz
я за мироторгом приглядываю с вертолета ))
Я жежь и гутарю 😊, главное что бы мираторг не начал интересоваться "а что это там за вертолет?" 😊, как заинтересуются - точно хана 😊, просто, из вредности 😊, как у нас водится "что бы у соседа корова сдохла" 😊
cartuz
помочь чтоб без отрыва на перевозку отправить на Колыму - удобно же сразу у рабочего места просыпаться
Угусь, у меня так один из прадедов сгинул, крепкий был мужик - четыре лошади в хозяйстве, но работников не держал - шесть сыновей, потому и раскулачили поздно...всё семейство сгинуло при переезде в Сибирь, один младший сбежал - мой дед....
С уважением, Дмитрий.
be-open
cartuz
Думать вы можете что хотите ,правда она дело такое
У каждого продукта есть своя цена и чтобы вам покупать курей по 250 рублей нужен комплекс мер с этим связанный
Иначе вдруг вы осознаёте что нищий по жизни и не можете себе ее позволить
Мой школьный приятель работает сейчас охранником в колбасном предприятии где то в мск около метро Калужская бакаклавский проспект скажи Сережа есть ли мясо в вашей продукции - фига там
Привозят розовую кашу ее пакуют в чрево и вуаля ,свою продукцию он не ест сам ,другую ест )))
Двойной стандарт Евгений ,если я не вижу или не знаю то можно
Однако сути дело это не меняет
Вот вы прекрасно знаете что едите плохое однако что то изменить вам банально страшно и лень,но не все такие Евгений
Если вам с улыбкой протягивают ложку с дерьмом ее даже брать необязательно а уж тем более есть
Если бы все поступали так то у нас снова был бы пломбир из настоящего молока и не закупали бы миллионами пальмовое и соевое ,так и там не все так радужно ,закупают то техническое в основном - все ради курицы за 250 для вас ....
Так то я вас понимаю и не особо и осуждаю - мир такой ,но часть вашей вины в том что он такой тоже есть ...
Вы напрасно пытаетесь внушить мне ложное чувство вины, со мной эта херня не прокатит.

Я вообще к вашему сведению человек два ноль, и для меня источник жизненной силы - весь окружающий мир. А еду я ем, потому что мне просто нравится её вкус, ну и для компенсации потери массы вследствие регулярных естественных актов дефекации. Так что вашу упоротую ахинею про пальмовое масло ссыте в другие уши. Как говорится, всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; только количество делает вещество неядовитым. 😊

be-open
Коржов Дм
Тут скока не медитируй , а если Брянскую, Калужскую области засрали радионуклидами - хрен ли мантры читать?
От радионуклидов вообще сплошная польза, если их не слишком много. Естественный радиационный фон к примеру 12 микрорентген в час. На высоте десять километров он уже 400. А чтобы заболеть острой лучевой болезнью надо ещё на тыщу умножить. Так что страшилки про радиацию это ещё один пример типичной обывательской херни.
Коржов Дм
be-open
От радионуклидов вообще сплошная польза,
Супермутант? 😊
be-open
чтобы заболеть острой лучевой
Вот вы вступили на совсем не вашу почву 😊...дело в том 😊, что лучевка имеет разный генез, если вы (к примеру) пробежали по местности зараженной мягким альфа излучателем, то вас мало волнует общий фон 😊, а вот если этот альфа излучатель попал внутрь организма, вам скорее конец 😊...для этого введено понятие бэр (биологический эквивалент рентгена) и он разный для разных видов излучения 😊, а доза меряется в зивертах, так вот 0,5 зив/год вполне способна вызвать лучевку в острой форме 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Вот вы вступили на совсем не вашу почву ...дело в том
В зоне отчуждения Чернобыля все учёные были вот прям поголовно уверены, что там будет мёртвая земля в ближайшие 10 тыщ лет. А на практике внезапно выяснилось, что как только оттуда ушёл человек - природа очень быстро начала восстанавливаться, и щас там косяками всякие кабаны с оленями ходят, причём без особых признаков всяких мутаций. Механизмы естественной регенерации на текущий момент современной наукой плохо изучены. Но конечно это не повод глотать активный альфа излучатель. 😊
be-open
Коржов Дм
Супермутант?
Я человек сверхразумный, во мне горит пламя божественного огня. Вообще не понимаю, какой вред мне может причинить любого рода пища, если я по природе своей абсолютно неуязвим. Ем что хочу, стараясь не впадать в крайности, но даже если временами впадаю - меня это совсем не расстраивает.
Коржов Дм
be-open
В зоне отчуждения Чернобыля все учёные были вот прям поголовно уверены,
Вот ни в чем они не были уверены 😊, просто потому, что таких катастроф до этого не было...
be-open
Механизмы естественной регенерации на текущий момент современной наукой плохо изучены.
Это, да 😊...но мутировавшие животные достаточно быстро помирали (имеется около 400 мумий чернобыльских мутантов фауны), а вот флора наоборот стала несколько крупнее 😊, клубничку с ладошку взрослого мужчины видели? 😊 Увидите 😊, не вздумайте есть 😊...
be-open
Но конечно это не повод глотать активный альфа излучатель. 😊
Ну хоть в чем то мы едины 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
be-open
Я
be-open
во мне
be-open
мне может
be-open
меня это
😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
#5519
Это определённо влияние бороды.)))

Eagle77

Я человек сверхразумный, во мне горит пламя божественного огня. Вообще не понимаю, какой вред мне может причинить любого рода пища, если я по природе своей абсолютно неуязвим.
Грибы возле "Маяка", надеюсь, не собираете?
А то можете и не успеть осознать свои заблуждения...
be-open
Eagle77
Грибы возле "Маяка", надеюсь, не собираете?
А то можете и не успеть осознать свои заблуждения...
Не собираю. Там с розой ветров повезло, нас не накрыло. 😊
Коржов Дм
Eagle77
не успеть осознать
И вляпаятесь в О-сознание 😊...
be-open
нас не накрыло. 😊
Но торкнуло 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Aleksander-Iskander
😊

Это да )))
Я тож заметил что обострение пошло

Aleksander-Iskander
а чО сразу лысый? Без комментариев.
be-open
Коржов Дм
Но торкнуло
Не вижу веских причин стесняться или скрывать то, что я богоподобен. 😊

На самом деле все люди богоподобны, просто мало кто знает об этом, и ещё меньше тех, кто ощущают своё богоподобие в режиме реального времени. Хотя полезно почаще вспоминать об этом, возможно в мире было бы поменьше дерьма. Но речь сейчас не об этом. Забавляют страшилки про качество еды, которые регулярно набрасывает сюда картуз, видимо проецируя свои навязчивые неврозы. Еда это просто определённым образом структурированная материя. А материя это просто определённым образом структурированная энергия, за это отдельное спасибо старику Эйнштейну. Наивно предполагать, что качество употребляемой нами в пищу еды определяет нас как личность. Я могу съесть на завтрак гамбургер, на обед апельсин, а на ужин выпить бутылку вина - и это буду по-прежнему я, в плане сохранения непрерывности самоидентификации. Может это повлияет на моё настроение, но вряд ли произойдёт переоценка системы жизненных ценностей, конфигурация личности никак не изменится. Еда - слишком малозначительный фактор для этого. Если бы мне не нравилось резать продукты ножом, я бы вообще не готовил. Культ еды примерно равнозначен культу унитаза.

cartuz
be-open
Культ еды примерно равнозначен культу унитаза.

Это вы ещё в Японии видимо небыли
Они там почти на всем культят)))
Хорошие люди хоть и враги

be-open
Забавляют страшилки про качество еды, которые регулярно набрасывает сюда картуз,

То не страшилки , по роду своей деятельности несколько из моих девочек врачи и предоставляют услуги по заботе о здоровье пациентов
Вы удивитесь сколько запущенных случаев тяжёлых болезней можно вылечить всего лишь хорошей едой и экологией
Многие хотят остаться навсегда и я их понимаю но рисковать своим положением альфа самца не могу )))
Чуть аклемался и алаверды отсюдова ,правда многие возвращаются назад ,бывает что до такой степени себя доведут что их привозят ,сами ходить не могут
Знакомый у меня есть хороший так он раз 3 года жил ,оклемался и назад а через полгода в реанимацию попал ,2 месяца комы еле очухался опять сюда ,год жил ,ожил и назад
Сейчас вот опять еле ходит ,скоро свалиться - как бы этот раз не последний был
Деньги на том свете ни к чему - когда придет это понимание ко всем я не знаю
Человек слаб ,жизнь боль
Надо бы зубного мастера искать пофигуристей до полного комплекта набор комплектовать не отвлекайте меня Евгений по мелочам )))
Сходили бы лучше на полный медосмотр ,здоровых у вас нет ,есть недообследованные
И на вашем месте я бы избегал психиатров покамест ,без вас скучно нам будет долго 😂😂😂

be-open
cartuz
Вы удивитесь сколько запущенных случаев тяжёлых болезней можно вылечить всего лишь хорошей едой и экологией
Ну да, ну да, приехал человек из мегаполиса в деревню, съел миску тыквенной каши и враз ему захорошело, правда улучшение временное - но кого это волнует. Пенсионерам своим разваливающимся эти сказки рассказывайте. Причиной паллиативного улучшения может быть всё что угодно, даже простая смена обстановки. Свежий воздух, отсутствие стрессов и изматывающего ритма жизни большого города - это само по себе благоприятно для здоровья, особенно для пошатнувшегося. Можете их хоть салатом из картофельной ботвы накормить, сказать что для прочищения печени сплошная польза. 😊
be-open
cartuz
Сходили бы лучше на полный медосмотр ,здоровых у вас нет ,есть недообследованные
Прохожу регулярно медосмотр, вполне здоров. Об чём и речь - похерело вам видимо от разгульной жизни, теперь все вокруг недообследованными кажутся. А вот не надо свои комплексы на меня проецировать. Болеете - ну лечитесь там, кашками пробавляйтесь. А здоровый организм может есть что захочет и сколько захочет. Главное, чтобы питание было разнообразным, тогда организм сам возьмёт сколько и чего надо, а лишнее просто выведет. Здоровое питание нужно больным людям. Здоровым людям нужно разнообразное питание. Вот и вся история. 😊
alex-ice
То Cartuz .
Тема вообще о ножах, а не о ваших размышлених по поводу продуктофф .
Не-интересно от слова совсем, вы не замечаете,что с вами не согласны ?))
Хорошо, вернёмся к продуктам .
Читал,что в России есть сеть магазов с продуктами для гурманов, называется Азбука вкуса .
Но вы опять будете трындеть о преимуществе продуктов с вашей фазенды в сравнении с этим магазом .
Вполне может оказаться, что у вас и дороже продукт будет .
Этож надо так умудриться курилку уделать ) )
К тому же не забывайте про фактор Короны.
Большинство предпочтут закупаться в самом ближнем магазе возле дома.


cartuz
alex-ice
То Cartuz .
Тема вообще о ножах, а не о ваших размышлених по поводу продуктофф .
Не-интересно от слова совсем, вы не замечаете,что с вами не согласны ?))
Хорошо, вернёмся к продуктам .
Читал,что в России есть сеть магазов с продуктами для гурманов, называется Азбука вкуса .
Но вы опять будете трындеть о преимуществе продуктов с вашей фазенды в сравнении с этим магазом .
Вполне может оказаться, что у вас и дороже продукт будет .
Этож надо так умудриться курилку уделать ) )
К тому же не забывайте про фактор Короны.
Большинство предпочтут закупаться в самом ближнем магазе возле дома.

Азбука вкуса ))))
Там все отличие от пятерочки в наличии продуктов которых нет у других ,более дорогой фасад и интерьер ,ну и следят за сроком годности и в целом все более респектабельно - гавно в красивой обёртке для преуспевших или считающих себя такими - это совсем не мой формат
Большинство не интересно совсем - у них для этого нету ни денег ни возможностей ни моей предрасположенности
Вы забываете что у меня это не бизнес а продаю я лишь излишки в основном ,но если хороший человек меня попросит вырастить ему 100 кило картошки или капусты то почему бы и нет ,но если неурожай и мне оно надо самому то увы
И хорошие люди это понимают ,спрашивают а нет ли чего другого - тут ни химия где всегда урожай предсказуемый ,держать ассортимент невыходит
Вот я слышал что у бездельника депутата зарплата 800 тыс в месяц - чем люди что живут у меня и я сам хуже тем более что мы то реально помогаем людям а не усложняем им жизнь ? Как по мне так все мы депутаты а то что где то помимо людям не дают этого так в том моей вины нет - идите и возьмите свое если заслужили
А раз не идете или не заслужили то чего удивляться что тыква картуза вам не светит а она зело прекрасна в этот год вышла ))) картошки вот мало
И да о 🔪 - шеф Сергея И с незначительными (😂😂😂 😛 переделками вполне бодро режет тыквы вдоль и поперек,собственно для этого он и брался ,поначалу вяз в больших ,теперь не вязнет но не хватает жёсткости - всеж думаю Коржов тыквенный нужен мож , а мож и нет ,щя время будет в марте мож сам чего сделаю по мере сил и понимания чего надо - а надо знамо чё - по хорошему гильотину тыквенную кило весом аль просто струну обычную на видоизменную пилу лучковую ))))


be-open
Ну да, ну да, приехал человек из мегаполиса в деревню, съел миску тыквенной каши и враз ему захорошело, правда улучшение временное - но кого это волнует. Пенсионерам своим разваливающимся эти сказки рассказывайте. Причиной паллиативного улучшения может быть всё что угодно, даже простая смена обстановки. Свежий воздух, отсутствие стрессов и изматывающего ритма жизни большого города - это само по себе благоприятно для здоровья, особенно для пошатнувшегося. Можете их хоть салатом из картофельной ботвы накормить, сказать что для прочищения печени сплошная польза. 😊

Вы Евгений читаете по диагонали ,ни о каком чудодейственных мисках речи не было и нет - это долгий процесс
Натуральное оно вообще все долгое а в силу ограниченности ещё и дорогое пипец - тута моих потенциальных гостей даж вряд ли есть в денежном эквиваленте
Согласен полностью что по хорошему жить надо постоянно на земле но у всех же дела какие то ,родня
Но есть вариант и он иногда имеет место быть, без денег ,но вкалывать надо а это очень вредит многим нежным натурам жадных до халявы ( если чё сам такой:-)))
Но у меня всеж получшее чем у стерлингова ,там одиозный предводитель чисто зверь за полтос в месяц загоняет в хлам ,к тому же самодур первостатейный хоть и прав во многом
Так непонимаемая вами монодиета когда через месяц кони двинишь крайне была бы желательна половине жителей мегаполисов только вот беда если с Дикси яблочки лузгать то енти кони можно двинуть реально , а у меня сад яблоневый 5 гектар ,яблоки с середины лета до декабря ,а в сохран круглый год
Сиди себя на них и горя не знай ,в любое время можно начать монодиету и закончить - красота да и только

gorlopan
cartuz
Сиди себя на них и горя не знай
cartuz
красота да и только
Да... какая красота...вы добровольный узник своих заблуждений . Вам там ещё нужно установку для фильтрации и очистки воздуха и купол от вредных осадков. 😀 Я в принципе понимаю ваше стремление жить в экологически чистой среде, но всему надо меру знать...а у вас переборС. 😊
cartuz
gorlopan
Да... какая красота...вы добровольный узник своих заблуждений . Вам там ещё нужно установку для фильтрации и очистки воздуха и купол от вредных осадков. 😀 Я в принципе понимаю ваше стремление жить в экологически чистой среде, но всему надо меру знать...а у вас переборС. 😊

Все это в процессе освоения ,жизнь моя земная практически окончена )))
Тут уникальное место в плане защиты от внешней среды ,но иллюзий относительно завтра у меня нет ,вектор направления развития человечества вполне понятен ,мне с ним не по пути и сегодняшнее состояние меня уже перестает устраивать хотя и это для многих несбыточная мечта
Как по мне так недоброС у меня ещё значительный
Ценник и выбор достойных естественно будет только расти тут без вариантов

gorlopan
cartuz
сегодняшнее состояние меня уже перестает устраиват
Прислушайтесь к Би-опену , он правильно сказал, для развития иммунитета надо принимать в небольших дозах " яд ". Уверен ,что через пол годика вы будете полной грудью вдыхать прекрасный аромат городского воздуха и употреблять чудесные продукты питания в супермаркетах. ☝️
be-open
cartuz
Тут уникальное место в плане защиты от внешней среды ,но иллюзий относительно завтра у меня нет ,вектор направления развития человечества вполне понятен ,мне с ним не по пути и сегодняшнее состояние меня уже перестает устраивать хотя и это для многих несбыточная мечта
Как по мне так недоброС у меня ещё значительный
Ценник и выбор достойных естественно будет только расти тут без вариантов
Вы не то место выбрали, чтобы вербовать сектантов в свою секту. 😊
cartuz
Так непонимаемая вами монодиета когда через месяц кони двинишь крайне была бы желательна половине жителей мегаполисов только вот беда если с Дикси яблочки лузгать то енти кони можно двинуть реально , а у меня сад яблоневый 5 гектар ,яблоки с середины лета до декабря ,а в сохран круглый год
Сиди себя на них и горя не знай ,в любое время можно начать монодиету и закончить - красота да и только
Монодиета - это колоссальный стресс для любого организма. Месяц на одних яблоках - и здравствуй рак поджелудочной железы или ещё чего похуже. Заканчивайте уже со своей экологической пургой, это мракобесие и лженаучная ересь. Питаться надо разнообразно, умеренность тоже приветствуется. Остальное - это кишкоблудие от лукавого, чревоугодие грех ибо. 😊
cartuz
be-open
Вы не то место выбрали, чтобы вербовать сектантов в свою секту.

Вам сложно будет осознать но отбор претендентов много больше чем в самое престижное учебное заведение был до коронавируса, сейчас вообще аншлаг и есть дельные товарисчи
Но правда в том что акромя зубника смежника все занято а лишние рты не нужны от слова совсем
Им бы как то скооперироваться да свое замутить но лидера нету харизматичного и не бородатого - это важно )))

be-open
cartuz
Вам сложно будет осознать но отбор претендентов много больше чем в самое престижное учебное заведение был до коронавируса, сейчас вообще аншлаг и есть дельные товарисчи
Ну ясен арафат - лох не мамонт, дураков на свете на сто лет припасено. 😊
Aleksander-Iskander
alex-ice
То Cartuz .
Тема вообще о ножах, а не о ваших размышлених по поводу продуктофф
миха гаи
Тут в этой теме ,можно все ! кроме откровенного мата
Проработав более сорока лет на производстве, ОЧЕНЬ редко слышал разговоры о работе в курилке, больше о водке и женщинах. 😊
cartuz
be-open
Ну ясен арафат - лох не мамонт, дураков на свете на сто лет припасено. 😊

Не , тут другое
Людям свойственно искать пути улучшения качества своей жизни и когда есть неуверенность в завтрашнем дне ,нет веры власть имеющим то искать тихую размеренную гавань это нормально и даже вполне оправдано
Про дураков полностью согласен ,приятного аппетита ))))

Коржов Дм
cartuz
жизнь моя земная практически окончена )))
То есть продолжать существование Вы будете вне Земли? 😊 От сюда - по подробней 😊...
cartuz
недоброС у меня ещё значительный
Ценник и выбор достойных естественно будет только расти
Кого куда вербуем? 😊 Можно поинтересоваться ценником на место в рядах? 😊
cartuz
но иллюзий относительно завтра у меня нет
cartuz
Тут уникальное место в плане защиты от внешней среды ,
Какая защита? Дмитрий! Заезжая шайка человек в сто пятьдесят - и никакой ДШК на крыше Вашего дома Вас не спасет...тем паче 😊, что Вы уже успели заинтересовать полетами мираторговцев по кругу Вашего периметра 😊...и в тяжелую годину оне дотумкают "там" пошукать 😊, я же дотумкал 😊, а я не умней других, шибко то 😊...
cartuz
у меня сад яблоневый 5 гектар
В России средняя урожайность 50 т/га 😊, то есть 200 тонн перерабатываете? 😊 Ну 😊, остальное свиням и пр 😊, но учитывая короткий срок - 50 тонн - "за глаза" 😊, остальные яблоки если продать 😊 хоть по 100р/кг 😊, что при аппетитах комраден ака Картуз - моветон 😊...уже 20 лямов 😊, хоть и "деревянных" 😊...и не "кулак", говорите? 😊 Обычная охочая до яблок семья 😊, все равно больше тонны за год не съест 😊, это если еще сидр гнать 😊...

cartuz
Но у меня всеж получшее чем у стерлингова
Чем? 😊 Опишите все достоинства и превосходства Ваши над этим одиозным персонажем? 😊
cartuz
всеж думаю Коржов тыквенный нужен мож , а мож и нет
Я до марта не успею 😊, дажь если Вы самогон в мой адрес выслали вчера 😊(самогон вообще нужно высылать вовремя 😊), так что пока окромя "Потеряшки" ничего интересного на тесты нет 😊, но 😊, думаю 😊, жесткость "Потерящки" Вас отменно удивит 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
cartuz
Не , тут другое
Людям свойственно искать пути улучшения качества своей жизни и когда есть неуверенность в завтрашнем дне ,нет веры власть имеющим то искать тихую размеренную гавань это нормально и даже вполне оправдано
Это всё банальное бегство от реальной жизни и нелепая попытка построить цитадель на краю вулкана. Любимое занятие сектантов во все времена - убежать подальше, огородиться покрепче и сидеть жрать тыквенную кашу в ожидании просветления в мозгу. 😊
cartuz
Коржов Дм
Я до марта не успею 😊, дажь если Вы самогон в мой адрес выслали вчера 😊(самогон вообще нужно высылать вовремя 😊), так что пока окромя "Потеряшки" ничего интересного на тесты нет 😊, но 😊, думаю 😊, жесткость "Потерящки" Вас отменно удивит 😊...
С уважением, Дмитрий.

Ну Дмитрий право слово выж человек в базарных делах не последний и с шествует ритуал посвящения и взаимной симпатии ввиде пробников ,тесты оставим для мещан у джентльменов оно по другому чутка )))

Коржов Дм

То есть продолжать существование Вы будете вне Земли? От сюда - по подробней ...


Ну как бе есть на земле а есть твердь земная )))
Вам в городах ,оно и понятно ,енто до лампочки но она копается ,пока альтернативы толком нету зарываемся по ушки и ждём покорений Марса Аль есче чё ....


Коржов Дм

Кого куда вербуем? Можно поинтересоваться ценник на место в рядах?

Уже никто никуда не идёт ,успокойтесь молодой человек (с)
Ценник он кому надо ценник ,местами в ковчег не барыжим ,боярышник по утрам бесплатный а там по факту распределение если есть нужда в том наша ( наша тут не в смысле я царь всея Руси и наша воля а в другом смысле,ошень боюся биопенщину подхватить - страшнее коронавируса )😂😂😂


Коржов Дм

Какая защита? Дмитрий! Заезжая шайка человек в сто пятьдесят - и никакой ДШК на крыше Вашего дома Вас не спасет...тем паче , что Вы уже успели заинтересовать полетами мираторговцев по кругу Вашего периметра ...и в тяжелую годину оне дотумкают "там" пошукать , я же дотумкал , а я не умней других, шибко то ...

Ой Дмитрий я вас умоляю ,150 рыл у меня ещё на подходе 2 девочки разговаривая по рации о пиллинге положат ,
Я ж говорю - место уникальное
Мираторг как первая линия очень даже ничего легло на план и сняли с меня часть забот
Первое правило айкидо - использовать силу врага против него самого 😂😂😂

Коржов Дм

В России средняя урожайность 50 т/га , то есть 200 тонн перерабатываете? Ну , остальное свиням и пр , но учитывая короткий срок - 50 тонн - "за глаза" , остальные яблоки если продать хоть по 100р/кг , что при аппетитах комраден ака Картуз - моветон ...уже 20 лямов , хоть и "деревянных" ...и не "кулак", говорите? Обычная охочая до яблок семья , все равно больше тонны за год не съест , это если еще сидр гнать


Дмитрий вот не хочу меценатом себя выставлять но я и сиротам помогаю ))) много их по северным нашим районам , да и в центре тож не мало
Слышал что по многим итк западло даж крысить яблочки стало
А яблочки в сезон на рынке 40 р кило , у меня бесплатно с обеда но если узнаю что на продажу то вход закрыт навечно
Урожай поменьше ,они у меня не кучно растут чтоб удобнее было и яблони не гасили друг друга в борьбе за солнце
Я вообще против войн в основном , с меня хватило

cartuz
be-open
Это всё банальное бегство от реальной жизни и нелепая попытка построить цитадель на краю вулкана. Любимое занятие сектантов во все времена - убежать подальше, огородиться покрепче и сидеть жрать тыквенную кашу в ожидании просветления в мозгу. 😊

Все верно ,ну почти 😂😂😂
Действительно разумные люди давно оставили попытки изменить этот мир целиком и стали менять его вокруг себя , цель глобальная неосуществимая вполне себе удается по мелочи ,может когда нибудь много мелочей станет одним целым и сотрёт границы выдуманные дураками
Мой рацион вы смотрю знаете ,действительно акромя супа в 6 вечера ,2 остальных перекуса это тыква
Жив ,здоров и даж окреп спустя месяц тыквы ,наверное рак поджелудочной меня в тонус вгоняет
Жду просветления вашими молитвами кароч ,хотя их спустя полного отказа от пищи небыло в чего бы им от тыквы взяться - но жду 😂😂😂

gorlopan
cartuz
Я ж говорю - место уникальное
Дайте координаты своего скита, любопытно с гугла спутника позырыть.
be-open
gorlopan
Дайте координаты своего скита, любопытно с гугла спутника позырыть.
Если рядом мираторг - поди в раёне Брянщины, с полезными радионуклидами. 😊
alex-ice
То Картуз.
Здоровья вам !
А в остальном -ты заипал уже.
Такую отличную тему превратил в непонятно-что...
Пишу Михе ,дабы он оградил эту тему от твоего сектантского видения !
В смысле-удалил,как минимум половину вашего потока сознания.
Не поможет -стартую свою и буду вас выносить оттуда за хрень !
Когда вы весело троллили МБШ или других Мастеров -я вам аплодировал дистанционно !
Но не надо делать из этой темы площадку для распространения ваших сектантских взглядов .
be-open
alex-ice
Но не надо делать из этой темы площадку для распространения ваших сектантских взглядов .
Да ладно вы не кипешуйте. Сектанты они такие - когда понимают, что здесь собрались только злые меркантильные люди, которые свои квартиры в пользу секты переписывать почему то не собираются, они обычно сами к продолжению беседы теряют всякий интерес. 😊
Просто Серый
be-open
которые свои квартиры в пользу секты
Счас ещё сисястого стоматолога заманют чисто за тыкву и будет он золотые зубы драть у вновь прибывших сборщиков яблок и жалезные вставлять.)
Секта чисто веганская походу, даж кур нет уже.)))
be-open
Просто Серый
Счас ещё сисястого стоматолога заманют чисто за тыкву и будет он золотые зубы драть у вновь прибывших сборщиков яблок и жалезные вставлять.)
Секта чисто веганская походу, даж кур нет уже.)))
Зиму как-нибудь перетопчутся на тыкве, она нажористая. А там уже глядишь и страусы подоспеют. У них яйца то богатырские - с одного яйца сразу готов омлет на трёх-четырёх утомленных тыквой юных падованов. 😊
alex-ice
be-open
Это всё банальное бегство от реальной жизни и нелепая попытка построить цитадель на краю вулкана. Любимое занятие сектантов во все времена - убежать подальше, огородиться покрепче и сидеть жрать тыквенную кашу в ожидании просветления в мозгу. 😊

))

Евгений, вот я этот скос маркером поштриховал .
Мож так и сделать ,чтобы дизайн менее тяжеловесно смотрелся ?

Просто Серый
Прощай бунка...
Коржов Дм
cartuz
выж человек в базарных делах не последний
😊
Я вообще не меркантильный 😊 и базар не люблю 😊, не люблю и торговаться 😊, вообще не в восторге от того что мои изделия надо еще и продавать...но жизнь неумолима и я не могу идти против её законов...для меня продажа своих изделий вещь сугубо необходимая - по этому я стараюсь это делать легко и приятно "не надо ссориться и спорить, мы и так живем в аду" (А.и Б.Стругацкие)
cartuz
тесты оставим для мещан у джентльменов оно по другому чутка )))
О, как 😊 "я всего лишь благородный Дон Румата, в поисках приключений" 😊(А.и Б.Стругацкие)
cartuz
зарываемся по ушки
О как 😊 Еще и бункера понастроены 😊, на случай атомной войны 😊, "Все чудесатей и чудесатей" 😊, как говаривала одна Алиса 😊...

cartuz
местами в ковчег не барыжим ,боярышник по утрам бесплатный
Благородные Нои Опохмелянты? 😊 Да 😊, так у Вас спрос на койко-место большой получится 😊...
cartuz
ошень боюся биопенщину подхватить - страшнее коронавируса )😂😂😂
Ну что Вы 😊, Евгений не страшный 😊, просто молодость и задор 😊, не растраченные в борьбе с суровой действительностью силы 😊, ну и небитость жизтью 😊 - как фактор неиссякаемого оптимизма 😊...воот если бы "Потеряшку" потестили 😊 - "вот эта книга в красном переплете, во много раз сильней чем "Фауст" Гёте" 😊...
cartuz
150 рыл у меня ещё на подходе 2 девочки разговаривая по рации о пиллинге положат ,
cartuz
Я ж говорю - место уникальное
Девочки уникальные 😊, а не место 😊...что бы быть готовым положить в любую минуту чертову уйму народа 😊, закаленные такие девочки 😊, и крови не боятся 😊, что характерно 😊...
cartuz
может когда нибудь много мелочей станет одним целым и сотрёт границы выдуманные дураками
О! 😊 Да у Вас есть планы по освоению этого мира! 😊
alex-ice
А в остальном
Не кипишуйте, Алекс 😊, без всех оттенков безумства мир не полон 😊...
Просто Серый
Прощай бунка...
Аминь! 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
alex-ice
Евгений, вот я этот скос маркером поштриховал .
Мож так и сделать ,чтобы дизайн менее тяжеловесно смотрелся ?
Ну в принципе так тоже норм.

Что вы имеете в виду под тяжеловесным дизайном? Клинок получился слишком тяжёлым? Где сейчас центр тяжести у ножа?

Просто сейчас у бунки из-за скоса есть ипонская харизма, что в сочетании с европейской рукоятью придаёт ножу толику эклектического шарма. А сточите скос - будет ну обычный ножик.

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Прощай бунка.
Здравствуй недосантоку. 😊
Коржов Дм
Я вообще не меркантильный
Ага, прям альтруист. 😊
Коржов Дм
мы и так живем в аду
Покайтесь и ВСЁ переменится!
alex-ice
Не,чисто для для улучшения внешнего вида ножа.
Несколько массивно с этим скосом нож смотрится.
С ножом всё хорошо-сведение ближе к нулю и моркофф не хрустит))
Баланс отличный- в районе больстера.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Несколько массивно с этим скосом нож смотрится
По мне так носорожисто. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Здравствуй недосантоку.
Ещё можно закруглить до усубы и снести левый спуск и привет батька дайкон.)
Но мастера, наверняка потряхивает вдалеке, от таких желаний клиента.)))
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Ага, прям альтруист. 😊
Альтруистам надо кое что отрезать 😊, что бы семьи не заводили 😊, по этому нет 😊, не альтруист 😊...
Aleksander-Iskander
ВСЁ
Угусь 😊 и отрастет утраченное и я снова буду юн и здоров 😊...
alex-ice
улучшения внешнего вида ножа
Данная вивесекция, врярли, что то улучшит 😊 "не тронь технику и она тебя не подведет" 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Просто Серый
Прощай бунка...

Непонятно почему не сделать сантоку изначально
Я бы честно говоря так оставил потому что мне в сантоку не хватает именно упора ближе к кончику при резе большого пучка той же зелени
Этот самый горб что отмечен к сносу
Сантоку то внешне симпатичнее канеч но им режут всеж - удобство тож важно

Коржов Дм
Аминь! 😊
С уважением, Дмитрий.

Рано ,дадим шанс подумать ,но там зуд руки приложить и скорее всего вы правы )))

Коржов Дм
Благородные Нои Опохмелянты? Да , так у Вас спрос на койко-место большой получится ...


Я тут обитаю всего ничего но много раз видел как уходят от нас люди лишь неопохмелившись утром
Пьют страшные вещи ,такой денатурат отас полный
Как то пока ждал один выпил литр машинного масла потому что думал пиво там( бутылка из под пива баклажка) и такое состояние было у человека что и не понял он что пьет
Ужасно это наблюдать

Коржов Дм
Девочки уникальные , а не место ...что бы быть готовым положить в любую минуту чертову уйму народа , закаленные такие девочки , и крови не боятся , что характерно ...

Ну так врачи практикующие ...
Я и сам их боюсь )))

Коржов Дм

О! Да у Вас есть планы по освоению этого мира!

В идеале без лишних людей
Чё то надоело банальное ,хочется драйва ....

be-open
alex-ice
Не,чисто для для улучшения внешнего вида ножа.
Несколько массивно с этим скосом нож смотрится.
С ножом всё хорошо-сведение ближе к нулю и моркофф не хрустит))
Баланс отличный- в районе больстера.
Начнёте срезать углы - баланс уйдёт в рукоять, у ножа появится избыточная поворачиваемость и повышенная маневренность. Я бы оставил как есть, внешний вид вполне интересный и презентабельный. К вашему хреначичу в пару для деликатного реза самое то. 😊
Aleksander-Iskander
Д.К. Отрезать не надо, надо соблюдать заповедь, "Плодитесь и размножайтесь"
Молодым, здоровым и красивым в этой жизни Вам не быть, но покаяться ещё не поздно. Решайтесь! 😊
be-open
Коржов Дм
Евгений не страшный , просто молодость и задор , не растраченные в борьбе с суровой действительностью силы , ну и небитость жизтью - как фактор неиссякаемого оптимизма
Дмитрий, как освободится вакансия моего имиджмейкера - сразу дам вам знать, у вас к этому делу большой талант. А то меня один раз тут из-за суровой бороды чуть в моджахеды не записали, насилу отбрехался. 😊
Просто Серый
Коржов Дм
Данная вивесекция, врярли, что то улучшит "не тронь технику и она тебя не подведет" ...
Но тюнингистам можно там заточить косяк под 60 для грубых работ.)))
И колкость повысится.)
be-open
Просто Серый
Но тюнингистам можно там заточить косяк под 60 для грубых работ.
Да хоть бы чутка по переднему торцу фасочку снять - и уже готова отличная лопатка для переворачивания блинов. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
"Плодитесь и размножайтесь"
"Прощай - альтруизм!" 😊
cartuz
Ужасно это наблюдать
cartuz
Ну так врачи практикующие ...
Ну и люди Вас окружают! 😊 Я бы уже бежал из такого страшного места! 😊
cartuz
Я и сам их боюсь )))
Конечно 😊, если оне сотню другую поубивать готовы 😊 - уж Вас то не пощадят 😊...
cartuz
В идеале без лишних людей
Чё то надоело банальное ,хочется драйва ....
Ну так девочки Вам в помощь! 😊 При их способностях Вы быстро зачистите площадку 😊, и дажь можь мираторг изведете 😊, хотя я верю в мираторг 😊, не зря оне столько в Вашей губернии понастроили 😊...
Aleksander-Iskander
покаяться ещё не поздно
"Меа кулпа! Меа максима кулпа!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Меа кулпа! Меа максима кулпа!
от и я говорю, большаю кулпа и есть надежда на нормальную, вечную жизнь. А Александр с неметчины, всё ножи собирает, о душе заботиться надоть! 😊
alex-ice
Ну у меня нет шефов, посему моё хобби обходится дешевле .
И средний Хреначич и эта бунка имеют клин 175 мм.
Супруга большими ножами не пользуется, а такой формат мне тоже нравится.
На ноже с открытой пяткой, как считается длина клина:
По рк или от больстера ?
Куш-тэнгри
be-open
сейчас у бунки из-за скоса есть ипонская харизма
Нет, не японская. У японской скос ваще в другую сторону. Это древнегреческая.
cartuz
Коржов Дм
Данная вивесекция, врярли, что то улучшит "не тронь технику и она тебя не подведет" ...


Вот сразу видно профессионала
Если сейчас это просто что то непонятное и экслюзивное то срезав нос получится банальная сантоку с фиговой рукоятью и это уже не исправить потому что сверху нету мяса ,по хорошему надо сбивать рукоять и лепить новую даж сейчас но на фоне общего да и фиг бы с ней


Коржов Дм

Ну так девочки Вам в помощь! При их способностях Вы быстро зачистите площадку , и дажь можь мираторг изведете , хотя я верю в мираторг , не зря оне столько в Вашей губернии понастроили ...

Тут и до меня руины были ,зачищать некого
А братья сами у меня закупаются,так что в мираторг я не верю )))
У нас договор о ненападении навроде Сталина с Гитлером)))

Куш-тэнгри
Лучше подведите итоги - как оно режет. А внешний вид - дело личных предпочтений. Кстати, почему-то хочется назвать оное творение "Красин". Жопа только толстая (в смысле ручка зрительно перевешивает).
be-open
Куш-тэнгри
Нет, не японская. У японской скос ваще в другую сторону. Это древнегреческая.
Да точно ипонская, у древних греков такой херни не было. 😊
be-open
alex-ice
На ноже с открытой пяткой, как считается длина клина:
По рк или от больстера ?
Да можно и так и так, длина клинка по обуху и по режущей кромке.
Aleksander-Iskander
be-open
у древних греков такой херни не было
А трирема? 😊
Коржов Дм
cartuz
У нас договор о ненападении навроде Сталина с Гитлером)))
Ну чем кончился оный лучше не вспоминать 😊, так что оперативная зачистка прилегающих пространств должна быть проведена превентивно 😊, кмк 😊...
cartuz
А братья сами у меня закупаются,
А вот это опрометчиво 😊, уж они то знают качество Вашей продукции 😊 и цену 😊, которую Вы с них дерете 😊, то есть точно в курсе что у Вас есть чем поживиться 😊...
cartuz
в мираторг я не верю )))
А зря 😊, так как это оч.крупная структура аффилированная с государством - только в Вашей области 12 объектов 😊, включая производственную площадку для ремонта, техобслуживания и складирования техники...
cartuz
Тут и до меня руины были ,зачищать некого
А 😊, это там где пленных поляков в 39 году содержали? 😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Aleksander-Iskander
А трирема?
А что трирема? Это ж баивой корабль, а не кухонный ножик. 😊
be-open
Коржов Дм
А , это там где пленных поляков в 39 году содержали?
Ну всё, картуза по айпи вычислили - пора перепрятывать тыквы. 😊
cartuz
Коржов Дм
А 😊, это там где пленных поляков в 39 году содержали? 😊

Как в песне той
Нет в России семьи такой ,где не памятен был свой герой (с)
К тому что поляками и русскими и прочими у нас все кругом завалено
Поляков я чё то не люблю тож )))


Коржов Дм

А вот это опрометчиво , уж они то знают качество Вашей продукции и цену , которую Вы с них дерете , то есть точно в курсе что у Вас есть чем поживиться ...

Весьма сомневаюсь что они в курсе кто их кормит а на цены вообще фиолетово ,вы спросите у них есче почём они свое мясо продают )))
Их дело бабки считать и стараться их потратить побольше )))
Как говорил мне один скромный человек - в этом мире не надо чтобы тебя боялись все ,достаточно того чтобы те кого бояться другие боялись только тебя
Или те кто не бояться ничего боялись только тебя :-)))
Дословно не помню давно было

be-open
gorlopan
Сижу ёрзаю свой жду...скора?
Надо записать очередной ход Горлопана. 😊
cartuz
be-open
Надо записать очередной ход Горлопана. 😊

А смысл
Там по принципу сломанных часов которые дважды в день правильное время показывают
Тут УВ,Падаван напомнил об Алисе так так заяц был весь часами увешанный и вечно спешил ,не хотелось бы проводить аналогий но ))))


)))) Но если оно действует то почему бы и нет ,пишите ,я помню и так - веганские штучки вам не понять 😂😂😂

alex-ice
Куш-тэнгри
Лучше подведите итоги - как оно режет. А внешний вид - дело личных предпочтений. Кстати, почему-то хочется назвать оное творение "Красин". Жопа только толстая (в смысле ручка зрительно перевешивает).

Нож отлично режет.
Гринд- волна на рк ,если провести по ногтю.
Толстой опы там нет.
Снято на телефон.

Коржов Дм
be-open
Ну всё, картуза по айпи вычислили -
Да бросьте 😊, я же не модератор 😊 и вообще не очень с электроникой 😊, но с логикой в порядке 😊, на самом деле есть еще два места точно соответстствующие...область то понятна... 😊 😊
be-open
пора перепрятывать тыквы. 😊


cartuz
что поляками и русскими и прочими у нас все кругом завалено
Ну, да 😊, а в 41-ом неблагонадежных эстонцев 😊, тожь по всей области разбежались 😊...
cartuz
бояться другие боялись только тебя


Да уж 😊, действительно давно 😊...
cartuz
Их дело бабки считать и стараться их потратить побольше )))
Ну 😊, Ваши возможности по скромному отъему дензнаков 😊 мы представляем по Вашим же словам о яблонях 😊, если для человека несколько лямов несложно пустить на благотворительность 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
Просто Серый
Счас ещё сисястого стоматолога заманют чисто за тыкву и будет он золотые зубы драть у вновь прибывших сборщиков яблок и жалезные вставлять.)
Секта чисто веганская походу, даж кур нет уже.)))

Гыы.
Вы же вроде ходите а Азбуку вкуса .
Продукты там по качеству -вас устраивают ?
Родители супруги в Новосибе живут .
В пятёрочку они не ходят, в азбуку тоже.
Покупают продукты в магазе- Лента.

alex-ice
be-open
Да можно и так и так, длина клинка по обуху и по режущей кромке.

Воть

Сверху вниз :
-Нож с клином Слайсерок-работы Влада .
19см клин,5 мм я по острию отчекрыжил ))-зело там худой гринд(в районе острия) был))
Т.е нож раньше был чуть длинее.
На сегодняшний день этот с 19 см -самый длинный нож в доме и в дальнейшем больших ножей по заказу не предвидится .
-Средний Хреначич ))
-Бунка работы Петра Смородникова .
Если считать от больстера, то выходит 184 мм клин.
Что автоматически переводит этот нож в категорию компактных шефов.

Slava B
alex-ice
Нож с клином Слайсерок-работы Влада .
19см клин,5 мм я по острию отчекрыжил ))-зело там худой гринд(в районе острия) был))
А я думаю, кто кончик ножа украл? 😀
Худое, само бы отвалилось..
alex-ice
Бунка работы Петра Смородникова
Что ты там уже подрисовал?
alex-ice
Эээ-гринд клина Влада на этом ноже мне в целом понравился ,но в районе острия я его изменил ,чтобы супруга бздынь не сотворила))
Бунка от Петра :
Была идея чуть облегчить дизайн .
Уже раздумал ,по причине ,что сам им буду резать.
От больстера до острия -184 мм клин .
По РК -179 мм.
Сегодня супруга им немного поработала- сказала ,что ей он большой...
AndKo
alex-ice

...Если считать от больстера, то выходит 184 мм клин.
Что автоматически переводит этот нож в категорию компактных шефов.

Длинна клина в качестве единственного критерия для определения вида ножа? ИМХО, слишком упрощенный подход. А как же сведение, толщина-вес, баланс, сведение, форма? Кстати, текущая форма клинка вообще не под массовую(!) скоростную шинковку, под которую шеф «заточен» изначально...

Форм-фактор на фото на любителя, конечно. Но если нравится, что ж, любовь она такая, зачастую недобрая...

С уважением.

be-open
AndKo
Кстати, текущая форма клинка вообще не под массовую(!) скоростную шинковку, под которую шеф 'заточен' изначально...
Почему? Ширины клинка более чем достаточно, длины в общем то тоже. Для роллинга конечно коротковат, а постучать пушкатом вполне можно, на режущей кромке есть достаточно большой прямой участок.
AndKo
Согласен. Для краткосрочной непродолжительной шинковки пушкатом, что практикует подавляющее большинство домохозяек и домохозяинов🤪 - самое то. А шеф, имеется в виду полноформатный, большой и тяжелый, имхуется мне, на наших (не общепитовских-ресторанных) кухнях даже несколько избыточен...

С уважением.

be-open
AndKo
Для краткосрочной непродолжительной шинковки пушкатом, что практикует подавляющее большинство домохозяек и домохозяинов🤪 - самое то.
Ваша Ивушка Волкоморова поди такая же по длине как эта бунка. 😊
be-open
alex-ice
На сегодняшний день этот с 19 см -самый длинный нож в доме и в дальнейшем больших ножей по заказу не предвидится .
Кстати вы напрасно спрыгнули с проекта форумного петюни планетаплана, с этим ножиком ваша благоверная точно нашла бы своё кухонное счастье. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Кстати вы напрасно спрыгнули с проекта форумного петюни планетаплана
Оне о себе любимом думають, им экскриментальную S90 подавай. 😊 А может бабло зажал? Мне для бабани ничего не жалко.
cartuz
Aleksander-Iskander
Мне для бабани ничего не жалко.

Доброта вас губит
По мне так не бьет часто значит уже любит, а так шоб покупать чего Аль есче какие вложения - нафиг надо ,пусть шевелит булками сама
Они же равных прав хотели - получайте )))

Slava B
Aleksander-Iskander
им экскриментальную S90 подавай
Для кухни это чрезмерный вариант,я бы даже сказал что не нужный 😀
cartuz
Slava B
Для кухни это чрезмерный вариант,я бы даже сказал что не нужный 😀

Кому не нужный ,ники в студию ))))
Мне вот нравиться удержание кромки на тонких сведениях в отличии от н690 которую сводить ниже 0,2 надо запретить законодательством

be-open
cartuz
Кому не нужный ,ники в студию
Например мне не нужный, нахрена мне монстр на домашней кухне? Уровень М390 - s60v - 20CV это край - железка уже по составу достаточно суровая, но ещё вполне интеллигентная. Элмакс по составу чуть пожиже, но для кухни вообще супер.
миха гаи
cartuz

Кому не нужный ,ники в студию ))))
Мне вот нравиться удержание кромки на тонких сведениях в отличии от н690 которую сводить ниже 0,2 надо запретить законодательством

Будешь тролить раздел эцих с гвоздями будет,или транслюкация на полгода) уже три жалобы на тебя!

be-open
миха гаи
уже три жалобы на тебя!
С другой стороны конечно интересно проследить за судьбой стада страусов в бескрайних брянских степях. Правда на фотках одни сплошные тыквы, приходится верить на слово. 😊
AndKo
cartuz

Кому не нужный ,ники в студию ))))

И мне не нужны сверхстойкие монстры с крупными карбидами. Я не ретроград и даже за инновации разумные, но на кухне злой рваный канатно-жиловочный рез мне, по крайней мере, не требуется. А легковесно поточить любимые ножики на любимых же камушках - по мне так и вовсе род удовольствия... Пока, по крайней мере, дальше - посмотрим😀

ЗЫ: не надо банить Картуза, он как щука в пруду, нам, карасям сонным, завидно...

С уважением.

be-open
blackmefisto
Приветствую!
Сделал парочку шефов
Сталь М398, твердость 65HRC, ТО Бурова Сергея
С Айронвудом клин 220-51-2,7 сведение 0,2мм
С карбоном клин 140-50-2,5 сведение 0,2мм
Геометрия на обоих самая простая - тройной клин

С Айронвудом - 35 тр
С Карбоном - 30 тр

А вот и ненужные монстры на барахолку подъехали. 140 пишем, 180 в уме - а то и сто девяносто.
Aleksander-Iskander
Slava B
Для кухни это чрезмерный вариант,я бы даже сказал что не нужный
Согласен, хотя девяностую на петти я предложил, чисто для понтов и разнообразия. 😊 Учитывая то, что нож для бабани, можно и попроще сталь, так сказать погибчее. 😊
cartuz
миха гаи

Будешь тролить раздел эцих с гвоздями будет,или транслюкация на полгода) уже три жалобы на тебя!

Миш а сколько надо чтоб жалоб было или я уже исчерпал лимит давно надо бы помолчать хоть сколько то ради приличия ?
Через полгода страусы ужо сдохнуть могут а тут об ентом ни гу гу однако,жалко сочувствующих )))
Надо банить ,я себя знаю - мне правда дороже - ножевой Навальный- узник совести )))
Мож строгое с предупреждением без карательных покамест а дальше на поведение посмотрим вне этой темы 😂😂😂

gorlopan
cartuz
Миш а сколько надо
Вы б продуктов Михе экологичных заслали и самогонки, шоб запить 😊
AndKo
В кои веки модератором быть стало выгодно? 🤪

С уважением.

Просто Серый
Aleksander-Iskander
Учитывая то, что нож для бабани, можно и попроще сталь, так сказать погибчее.
Как в сказке -Жили они долго и счастливо и не точили нож никогда.)))
alex-ice
be-open
Например мне не нужный, нахрена мне монстр на домашней кухне? Уровень М390 - s60v - 20CV это край - железка уже по составу достаточно суровая, но ещё вполне интеллигентная. Элмакс по составу чуть пожиже, но для кухни вообще супер.

Не факт от слова совсем .
Был нож из s60v -не впечатлил.
Элмакс Бурова получше будет.
Всех в списке выше рвёт как тузик грелку М390 с TO Yongert.
Но Планетаплан больше с уральцами сотрудничает.
s90v у них хорошая (Слайсерок Влада именно из s90v сделан).

alex-ice
Aleksander-Iskander
Согласен, хотя девяностую на петти я предложил, чисто для понтов и разнообразия. 😊 Учитывая то, что нож для бабани, можно и попроще сталь, так сказать погибчее. 😊

Чудненько.
Была договорённость 10 тыс руб- s90v.
Потом появилась эта 60-ка по той-же цене.

be-open
alex-ice
Не факт от слова совсем .
Был нож из s60v -не впечатлил.
Элмакс Бурова получше будет.
Всех в списке выше рвёт как тузик грелку М390 с TO Yongert.
Но Планетаплан больше с уральцами сотрудничает.
s90v у них хорошая (Слайсерок Влада именно из s90v сделан).
Так вы не режете, а только точите, а потом выводы о ноже ещё какие-то делаете. Не понимаю, как сталь вообще может вас впечатлить, типа хорошо заточилась?
alex-ice
Немного таки режу ))
Хотя да ,агрессивность реза ещё и от гринда ножа зависит.
be-open
alex-ice
агрессивность реза ещё и от гринда ножа зависит.
Агрессивность реза зависит в первую очередь от гритности финиша при заточке.
alex-ice
Просто Серый
Как в сказке -Жили они долго и счастливо и не точили нож никогда.)))

Гыы.
Пообщался с вами в другой теме.
То,что вы весёлый тролль я давно знаю ))
Однако ваши намёки на моё якобы нищебродство (по поводу брэнда Мыш und Шиш)мну заипали -ловите ответ.
То, что вы стали поддерживать новых Мастеров -это безусловно социально.
Но -есть ряд проверенных Мастеров ,у которых по ряду мне непонятных причин вы ножи не заказываете .
Я сотрудничаю сейчас в основном с Pepa.S.
Естественно на Ганзе есть и другие Мастера ,которые уже давно делают отличную кухню.
Если бы вы заказали нож у Dimmu44 или Mark134 -это было бы понятно и логично.
Красиво и дороговато бывает.
Хотя у Dimmu44 бывают иногда варианты по умеренной цене.
Но вам же захотелось сИКономить ))
Хде-то в глубине душе-вы явно нищеброд ))
Миха вот у ТоддерВольфа ножи заказывает ,вы же предпочли новых Мастеров и потом аки гуру вещать .
Будете мну дальше обзывать - покусаю ))

alex-ice
be-open
Агрессивность реза зависит в первую очередь от гритности финиша при заточке.

s90v -не мылит при тонком финише.

Просто Серый
alex-ice
Но вам же захотелось сИКономить ))
Хде-то в глубине душе-вы явно нищеброд ))
Миха вот у ТоддерВольфа ножи заказывает ,вы же предпочли новых Мастеров и потом аки гуру вещать .
Будете мну дальше обзывать - покусаю ))



Што-то вы скандалите последнее время.)))
Каждый нищебродит по-своему и покупает што хочет.
Молодые и старые мастера - какая разница - лишь бы нож нравился и цена в моменте удовлетворяла.)
alex-ice
по поводу брэнда
Это уважаемый и заслуженный Брэнд - один из пионеров складных ножей в России, между прочим.
Вас покупать его никто не заставляет, но трясти китайскими копиями не лицензионными в сравнении- это моветон.
Просто Серый
alex-ice
вы же предпочли новых Мастеров и потом аки гуру вещать
Как хочу, так и вещаю, и другим не запрещаю.)))
И говорю о том, чем резал сам.)
Просто Серый
alex-ice
Однако ваши намёки на моё якобы нищебродство
Могу вам предложить, как состоятельному такой нож со скидкой даж.)
https://vip-horeca.ru/store/sa...9_santoku_165mm
be-open
alex-ice
s90v -не мылит при тонком финише.
s60v тоже не мылит. И элмакс не мылит. Вот н690 уже чутка подмыливает.
alex-ice
Сергей ,
Вас понял ,всё логично написано.
Буду рад дальнейшему общению .
Aleksander-Iskander
alex-ice
покусаю
Меня, меня за попу покусайте! 😊 Потому что, экономность, жадность и нищебродство суть вещи абсолюто разные!ПС покупает отличные ножи по праздничной цене не из-за жадности а по простой человеческой мудрости. И он не один. 😊Посмотрите на настоящих долларовых миллиардеров, одеты просто и ролексам предпочитают пристенькие, в пластмассовом корпусе. Я не жмот, но нищеброд и не стыжусь этого. Знаете почему? Я в юности читал и запомнил стихотворение Роберта Бёрнса "Честная бедность" И беден я не от лени или тупости а по причине утраты здоровья в связи с не молодостью и кризисе в стране.
AndKo
To ПС: если у Вас реально есть на продажу указанный нож - прошу в ПМ. В своё время я такой не купил, о чём очень сильно жалею. Конечно, если не по указанной на сайте цене.

С уважением.

gorlopan
Тык, камрады последнее приобрЕтение...уже испытал... ножи из s90v и Элмакса РК правит на "УРА" КорочА весчь...

Просто Серый
AndKo
Конечно, если не по указанной на сайте цене.
С уважением.
Ок я обдумаю форму подачи.)
Можете и в личку встречную конкретику для ускорения хода мысли.)))
be-open
Просто Серый
Ок я обдумаю форму подачи.)
Что тут думать - в честь сезона чёрных пятниц сделать камраду скидку на неликвид 80% да и дело с концом. 😊
alex-ice
Евгений, там ЗДП на клине .
Скидку таки да хорошему человеку, но 80% ты уж слишком .
Просто Серый
be-open
в честь сезона чёрных пятниц сделать камраду скидку на неликвид 80% да и дело с концом
Начать пятницы можете вы со свого неликвида и 90% скидки.
А у меня раритет цены не малой.)
aptekar113
Я тоже на Dick давно облизываюсь - но жаба душит...
Коржов Дм
Кто нибудь 😊, закинте в "Заточной"(мну еще не скоро там разбанят 😊), интересно 😊, что Монстры Заточного по этому поводу скажут 😊:


С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
cartuz
Надо банить ,я себя знаю - мне правда дороже - ножевой Навальный- узник совести )))
Правдоруб Вы наш секретный 😊...я против того, что бы из-за "Курилки" банили хоть кого - она (курилка) именно для этого, если первый пост в ней верен 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
(курилка) именно для этого
Так а я за что, постом 5539 страницей 271? 😊
Просто Серый
aptekar113
на Dick
Ругатательно весьма.)))
миха гаи
Коржов Дм
Правдоруб Вы наш секретный 😊...я против того, что бы из-за "Курилки" банили хоть кого - она (курилка) именно для этого, если первый пост в ней верен 😊...
С уважением, Дмитрий.

Я тоже против в принципе, но когда пара тройка камрадов просит вывести пьяного с участка, я вывожу... как мама говорила... видишь пьяный-отойди ,или отхерач и выведи(если можешь,а другие нет) а посему будут жалобы будут и эцихи, кому с гвоздями кому простые за выкуп чатлами))) ну а кому и транслюкация...вот тебе давно плачет шоп действия эцилопа не обсуждал... забыл,что спички не было? А за тебя потом пацаки бут «маму» во вселенной петь)))

be-open
миха гаи
Я тоже против в принципе, но когда пара тройка камрадов просит вывести пьяного с участка, я вывожу...
Да это ж веган - он безобидный, даром что сектант. Конечно иногда бывает - поди самогона тыквенного выпьет и начинает чесать за пользу страусов в зонах неустойчивого земледелия средней полосы. А здесь кто без прибабахов то? 😊
Сумашедшая Рыба
Тут в этой теме ,можно все ! кроме откровенного мата (в адрес конкретного человека) но крепкое словцо для связки фраз лично мною (если нет жалоб)будет пропускаться мимо ушей....)))
Создано для порядка в других темах!

Прошу вас. 😊

Я не понял, так "прошу вас" или как? Принимать жалобы в "Курилке" - разнимать резвящихся детей, кмк." Ты, мил человек, либо крестик сними, либо трусы одень"
AndKo
Короче, несанкционированная акция в поддержку некого, назовём условно, Треуха. Как квалифицируется? ☝ Поэтому, присоединюсь ещё раз, потому как массовая, а гуртом, как известно, и модератора-батьку отмудохать вполне сподручно, у белорусов спросите 🤪...

С уважением.

Коржов Дм
миха гаи
давно плачет
Расскажу одну байку на ночь 😊, и так:
"Жил-был в тридевятом царстве-государстве один кузнец и была у кузнеца привычка, делал он ножи кухонные на радость хозяйкам и хозяевам. Времена наступили бурные, Рынок объявили, да много рынков пооткрывали. И стал люд честной на этих рынках покупать - продавать всяко разно, что сами произвели, что сами вырастили, а кто и из-за Заграницы кунштюков всяких приволок - тоже продавали. И повадился кузнец - удалой молодец, ножи свои продавать, да провизии прям на рынке прикупать и этаким гоголем домой приходить, жену, да деток своих радовать. И как то, в другорядь, продал он свои ножи, а покупан подставной оказался, с городничими в сговоре, мол я куплю, а вы потом кузнеца душегубом-оружейником назовете, мол так и так, умышлял дурное, нород пикалами ужасными снабжал, хоть и прикидывался безобидным кузнецом-кухарем. Ну схватили, покупана-подставана предъявили и давай речь вести про пикалы холодные, да про детей своих голодных, на что им кузнец ответил:
-Дык, у самого семеро по лавкам! Окститесь, демоны! Денег нет! Пикал не делал холодных, только теплых-ламповых филеек да шефов!
отвечали ему городничие:
-Так ведь сгинет головушка твоя забубенная! Не могём мы тебя отпустить без денег!
На что кузнец отвествовал:
-Я и на каторге лютой ножи делать буду, а вы как резали свой ломоть тупыми оковалками, так и будете ими всегда резать!
Устыдились кровопийцы дел своих не праведных, а можь и нет, но отпустили кузнеца домой восвояси. Вот и сказочке конец, а кто слушал, молодец" 😊 😊 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Расскажу одну байку на ночь
Добрый мёд был у гусляра.)))
TodderWolfe
Коржов Дм
отпустили кузнеца домой восвояси

Да минуют нас произвол городничего многодетного, голодного, покупана липового, узилища темныя да каторги лютыя.
Аминь!

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Добрый мёд был у гусляра.)
Первач картузовский. 😊
AndKo
be-open
Ваша Ивушка Волкоморова поди такая же по длине как эта бунка. 😊

Па-а-апрашу не путать тёплое с пресным. У меня вполне себе кошерный канонический по форме и строю шеф с явно выраженным брюшком и идеальной для меня длинной 187 мм😀. Им все еще легко пушкатить и уже вполне можно резать классическим роллингом. Тройной клин - все хочу померить инструментом и убедиться наверняка, но пальцами нащупывается даже переменное сведение - утоньшается от пяты к носику☝.

Не спорю, бунка - тоже не самый простой нож ( https://intofinland.ru/от-микр...и-использование ), но мне все же милее и ближе по духу европейское, адаптированное Владом да на русский лад 😀.

С уважением.

alex-ice
AndKo
В своё время я такой не купил, о чём очень сильно жалею. Конечно, если не по указанной на сайте цене.

С уважением.

Андрей, широкой души вы человек .
То премиум ЗДП хотите,то Петти от Дамира (на сайте вроде 57 нрс написано)с удовольствием пользуетесь.
ЗДП для меня дорого .
Есть в барахолке мастерской и хорошая 95х18, 65х13 Бурова с ТО на 60 и N360.
Без порошков тоже можно обойтись.
Намедни потестил 154СМ в ТО Бурова-также отличная сталь.

Urchini
Коржов Дм
Кто нибудь 😊, закинте в "Заточной"(мну еще не скоро там разбанят 😊), интересно 😊, что Монстры Заточного по этому поводу скажут

С уважением, Дмитрий.

Графит мягкий, не абразивный он (((
Про использование газеты типа для убирания заусенцев слышал. Так себе метода, только как тестовый материал, считаю, можно их использовать.

Aleksander-Iskander
alex-ice
Без порошков тоже можно обойтись.
Что заначит можно? Наши матери и бабушки распрекрасно готовили простой углеродкой и нержавейкой. У моей тётки был нож из углеродки сточеный на половину, она его правила об чугунину на плите, той самой что топилась дровами. 😊
AndKo
alex-ice

Андрей, широкой души вы человек .
То премиум ЗДП хотите,то Петти от Дамира (на сайте вроде 57 нрс написано)с удовольствием пользуетесь.

Немного поясню: тут дело не в марке стали, а в самом ноже непосредственно. . Я неоднократно писал, что для меня много важнее геометрия. А ещё, получается, важна иррациональная составляющая - имя мастера, нож сделавшего, ситуационная ножевая легенда-история, эмоции с ножом связанные... Получилось так, что я его долго хотел, но купить не мог, долго копил, а когда смог его позволить - его уже ни у Влада aka Vlad WK, ни у японцев не было. Сейчас много ножей из ЗиДиПи189 купить можно вполне себе легко, но по прежнему хочется именно этот - пусть с не с самыми выдающимися характеристиками... И даже немного поюзанный - хотя до этого юзанные кухонные ножи не покупал. Вот что значит незавершенный квест!

А по стали - кронидур-30, атс-34, наши 75Х14МФ Школы или х12мф от Шалима - для меня вполне себе достойный уровень. Углеродка - ситуационно, по настроению, чем чище - тем лучше. Порошки - тоже хорошо, особенно элмакс и м390, а вот, например, СиПиЭм Эс 30 Ви уже карбидный рез чувствую, не очень комфортно. Хотя, скорее всего, просто предубеждение и надуманные, наведенные ложноощущения 🤔, ибо совиная кухня из cpm s90v режет вполне себе гладенько😀.

Вот такие логически-духовные выверты и пироги с котятами на ночь глядя.

С уважением.

Просто Серый
AndKo
А ещё, получается, важна иррациональная составляющая - имя мастера, нож сделавшего, ситуационная ножевая легенда-история, эмоции с ножом связанные... Получилось так, что я его долго хотел но купить не мог, долго копил, а когда смог его позволить - его уже ни у Влада aka Vlad WK, ни у японцев не было. Сейчас много ножей из ЗиДиПи189 купить можно вполне себе легко, но по прежнему хочется именно этот - пусть с не с самыми выдающимися характеристиками... И даже немного поюзанный - хотя до этого юзанные кухонные ножи не покупал. Вот что значит незавершенный квест!
Не теряем надежды.)
Он был юзан бережно - точен единожды последние годы отдыхает на полке.)
Был ещё один близнец его из Коури.)
AndKo
Дразнимся, значит... Маленького обидеть каждый может😥

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Дразнимся, значит... Маленького обидеть каждый может
Никоим образом. Чисто информационная подготовка.)
миха гаи
Да иппите кого хотите...))) но и не жалуйтесь... в следующий раз буду фоты жалоб вывешивать))) Коржов тебе цак одень надо шоп слышно было за версту)))
cartuz
Коржов Дм
Расскажу одну байку на ночь 😊, и так:

Кароч мораль как вижу
Отобрать можно свободу но не желание творить

Коржов Дм

Вот и сказочке конец, а кто слушал, молодец" 😊 😊 😊
С уважением, Дмитрий.

Прочел ,выводы сделал и посему моя воля будет такова ))):
Ежли допустим постоянных посетителей нашей курилки хоть 15 душ и 3 из них раздражает то переведя на проценты плюс добавив воздержавшихся то имеем рейтинг как на последних выборах у нашего главнокомандующего
Дабы не повторять его ошибок и не иметь после кончины очередь в мавзолей из желающих отлить на останки 😂😂😂повелеваю себе оставить данный раздел молчком на указанный компетентными органами срок а именно до мая месяца ,ежли нарушу я данное обещание то на то воля моя ибо человек слаб а жизнь это боль
Пошла она за ним на Колыму испортив этим каторгу ему ))))
Аминь

П.сы - не скучайте тутова и помните завет Раневской

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом и бъющим морды всякой сволочи, чем тихой, воспитанной тварью.

Всем спасибо за поддержку ,бум здравы бояре

gorlopan
cartuz
Всем спасибо за поддержку ,бум здравы бояре




be-open
AndKo
Па-а-апрашу не путать тёплое с пресным. У меня вполне себе кошерный канонический по форме и строю шеф с явно выраженным брюшком и идеальной для меня длинной 187 мм😀. Им все еще легко пушкатить и уже вполне можно резать классическим роллингом.
Таким коротким клинком удобно резать роллингом продукты высотой максимум сантиметр-полтора, то есть благодаря брюшку возможность резать роллингом как бы есть, но одновременно её как бы нет. На компактных ножах более прямой ипонский профиль режущей кромки получается вроде бы менее универсальный, а по факту более выгодный. С одной стороны да - только пушкат (конечно не обязательно строго вертикально сверху вниз, но и с небольшой подачей вперёд-назад), безо всяких заигрываний с роллингом - но зато для пушката на той бунке рабочая зона клинка заметно больше, чем на европейце, где куча полезного места сжирается всё тем же животом. Так что на маленьких ножах я за плоский живот, преимущества ипонского профиля мне наглядно продемонстрировал Петюня Бледный. По сравнению с европейским Принципом Планетаплана у Петюни минус 35мм по режущей кромке при почти одинаковой поражающей способности. Конечно у Принципа есть другие преимущества, но тем не менее. Европейский строй лучше раскрывается на клинках подлиннее.

be-open
cartuz
а именно до мая месяца
Наконец то у вас будет время перестать переливать из пустого в порожнее и заняться реальным агрономическим стартапом, в смысле страусами. 😊
AndKo
be-open
Таким коротким клинком удобно резать роллингом продукты высотой максимум сантиметр-полтора, то есть благодаря брюшку возможность резать роллингом как бы есть, но одновременно её как бы нет.

Согласен, но не на 100%. При наличии выраженного брюшка возможность резать роллингом как таковая и толщина разрезаемого продукта зависят от крутизны (радиусности) и длинны дуги-брюшка, т.е. от ширины клина. Очень хорошо это видно на некоторых недлинных, но широких цай-дао...

ЗЫ: по законам механики длинна ножа может быть даже во вред (ну, для некоторых) - выигрыш в силе (легкость проникновения, реза) обозначает проигрыш (увеличение) в расстоянии (дистанции) движения руки-кисти...

С уважением.

AndKo
To Cartuz: уважаю Ваше решение, но, блин, не могу не высказать - детский сад! И так раздел едва поддерживается на плаву десятком камрадов, плюрализм мнений минимальный, смысловое наполнение минимальное, а тут ещё игры в благородного д’Артаньяна с добровольным удалением в молчаливую ссылку... Стмяшно! Эгоист обидчивый 😡

С уважением.

be-open
AndKo
Согласен, но не на 100%. При наличии выраженного брюшка возможность резать роллингом как таковая и толщина разрезаемого продукта зависят от крутизны (радиусности) и длинны дуги-брюшка, т.е. от ширины клина. Очень хорошо это видно на некоторых недлинных, но широких цай-дао...
Ширина клинка в данном аспекте играет роль лишь в том смысле, что чем шире клинок - тем выше можно задрать нос у ножа, а чем выше задран нос, тем выше при роллинге можно поднять пятку, даже рискуя вывихнуть кисть руки. Строго говоря единственный разумный ограничитель высоты продукта при роллинге - пока нож носом не начинает царапать доску.

Кстати обратите внимание на конфигурацию режущей кромки на Принципе - у него брюшко очень компактное и сильно смещено вперёд к носу. За счёт этого нож даже при небольшой длине вполне прилично режет роллингом, а в качестве положительного побочного эффекта нож получился очень дружелюбным и не пытается кольнуть в палец.

be-open
AndKo
И так раздел едва поддерживается на плаву десятком камрадов, плюрализм мнений минимальный, смысловое наполнение минимальное
Да ладно вам, пусть п*здует в свои малые ебеня и займётся делом. Всё равно от этого тяпошника короткосабельного никакой сплошной пользы, кроме вреда. Сектант окоянный, поди ещё уринотерапевт под прикрытием или ещё чего похуже. 😊
Просто Серый
AndKo
Стмяшно!
Мож это освобождение от зависимости, обретение лишней степени свободы.
Самосакнции и тотал локдаун.)))
Это мо, как избавление граждан от слишком качественной импортной продукции во имя укрепления духа и демонстации железной воли.)))
alex-ice
AndKo
To Cartuz: уважаю Ваше решение, но, блин, не могу не высказать - детский сад! И так раздел едва поддерживается на плаву десятком камрадов, плюрализм мнений минимальный, смысловое наполнение минимальное, а тут ещё игры в благородного д'Артаньяна с добровольным удалением в молчаливую ссылку... Стмяшно! Эгоист обидчивый 😡

С уважением.

Cartuz -оставайтесь ,честно.
Миха в глубине души весёлый и добрый ))
Про ножи поговорим, потроллим кого-нить ))
А мож у вас справка есть ?
Высылаете справку Михе и с этой справкой банить на полгода никак не можно.
Максим на месяц ))

be-open
AndKo
А я все с ананасом няньчусь, не вкусен, но фотогеничен
Зачем разделали то его - видно же что зелёный. Если такой ананас положить в сухое тёмное место, то за пару недель дозреет. Главное при покупке выбирать без признаков плесени снизу.
AndKo
Дык, дети купили, дети потребовали скорейшей его сервировки - пошёл на встречу. Каюсь. Заставлю всё съесть!

С уважением.

alex-ice
Андрей,скиньте пжлста ссылку на ножи из ЗДП ,чтобы прицениться.
AndKo
Таких сайтов много. Я покупал с

https://japanesechefsknife.com...ults-page?q=ZDP

Кстати, на многие позиции у них сейчас 30% скидки. Нож из нар40 можно купить меньше, чем за $190...

С уважением.

alex-ice
Спасибо за инфо.
Чё-то цена не понравилась ))
Особенно название-сукенари ))
AndKo
Там ножей из нар40 и здп189 больше 180 шт... Отсортируйте по цене, есть меньше $190. Но есть и далеко за тысячу, да 😁

О, повнимательнее глянул - а все, что более-менее меньше или около $250 - sold out, продано 😟. В том числе и сукинари 165 мм... Ещё неделю назад были в наличие. Чёрная пятница?

С уважением.

Просто Серый
AndKo
О, повнимательнее глянул - а все, что более-менее меньше или около $250 - sold out, продано 😟. В том числе и сукинари 165 мм... Ещё неделю назад были в наличие. Чёрная пятница?
У Коки так- чуть прощёлкал и жди снова.
Я так Хаттори КД давно ловил - года два ушло.)))
k.a.porter
Мюррей Картер рассказывает здесь про свой эмпирический способ тестирования кухонных ножей. Изначальный тест на бритье предплечья, ощущение от кромки ножа на кончиках трех пальцев, ощущение геометрии при проведении двумя пальцами от обуха к кромке по всей длине лезвия. И потом нарезка томата, чередуемая с резкой картона, чтобы понять, как быстро садится острота.

https://www.youtube.com/watch?v=xpLXoAEkNuw

gorlopan
Коржов Дм
Другому производителю ни-ни

Вы , Дмитрий ловко какую-то статью о рекламе в отчаянии притягиваете. Где здесь на форуме сказано , что мастера не могут обсуждать работы друг друга? Вот двайте конкретно...ГДЕ? 😊 По вашему выходит если , я сделаю пару ножиков , то должен молчать?

sergVs
В том что сказал Дмитрий есть логика.
Но это касается именно публикаций рекламного характера. Тоесть изделие коммерческое а основная аудитория это потребители товара.
Другой вопрос что началось все с вполне невинного замечания не относящегося имхо к критике изделий мастера.
be-open
gorlopan
В курилке предлагаю продолжить..
Коржов то у нас оказывается сутяжник и моралфаг. Не этично говорит меня ругать и противозаконно, надо лучше бы лелеять как национальное достояние. 😊
be-open
sergVs
Другой вопрос что началось все с вполне невинного замечания не относящегося имхо к критике изделий мастера.
Да это злопыхатель евойный от зависти уже не в первый раз желчью брызжет. Поди кислотность повышенная.
Aleksander-Iskander
Это уже драка или ещё спор? 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
Это уже драка или ещё спор?
Борьба за свободу справедливой критики...



Aleksander-Iskander
gorlopan
Борьба за свободу справедливой критики.
Вонаночё! Как Чубайса сняли, так вы в критику уклонились, вместо здорового конструктивизма нападки на Коржова. 😊
aptekar113
be-open
моралфаг
А это , извиняюсь, крепче портвейна ?
Aleksander-Iskander
aptekar113
А это , извиняюсь, крепче портвейна ?
Сдаётся мне химия, круче гашиша. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander

Вонаночё! Как Чубайса сняли, так вы в критику уклонились, вместо здорового конструктивизма нападки на Коржова.

Мне не в лом выслушать справедливую, конструктивную критику от любого коллеги по работе , хоть ПТУшника.
be-open
Не этично говорит меня ругать и противозаконно, надо лучше бы лелеять как национальное достояние
Щас расшатаем, освободим мастеров от кабалы 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
вместо здорового конструктивизма нападки на Коржова. 😊
Ню 😊, ню 😊



gorlopan
Борьба за свободу справедливой критики...
И хто Вам мешает? 😊 Хоть в своей теме 😊("Форумник одного..."), хоть в теме обо мну 😊, Вы вправе на основе ЛИЧНОГО опыта высказать СВОЁ мнение 😊, не так ли? 😊 Комраден же ака Диретор не имеет опыта обращения с моими изделиями 😊, не знает моей ценовой политики в отношении клинков 😊 (то что хотел комрад в теме) и уж точно не вправе пенять мне за сроки и цену 😊, не находите, Юрий? 😊 Ну и по критике 😊, справедливой и беспощадной 😊, вот Вы как токарь 😊, скажите мне 😊, вот что Вы лично ответите человеку не умеющему сделать не то что шарик 😊, а конус без ступенек 😊(примитивную дебу) и этот человек заявит Вам прям "что цены у вас как до луны и вообще это извращение" 😊 - Вы правда неумеха и рвач? 😊 Что Вам может СПРАВЕДЛИВО ПОПЕНЯТЬ чел даже не окончивший ПТУ? 😊 Вы настолько о себе низкого мнения? 😊
gorlopan
По вашему выходит если , я сделаю пару ножиков , то должен молчать?
То что позволено любителю 😊, Вам там 😊, Батьку 😊 итд, т.е. людям не живущим этим ремеслом, это одно 😊...в Вашем же случае речь за Вашу безрукую и дорогую токарку 😊, чуете разницу? 😊 И еще раз 😊, человек ни разу не держал моего ножа 😊, но уже готов советовать другим 😊...как Вам такой оборот? 😊 Вы, Евгений и прочие комрады зачем "Потеряшку" тестили? 😊 Что бы прямо сказать мне в лицо "хто я есть" 😊, не? 😊 А человек был на выставке и отказался в руки нож взять 😊 и:
himself director
Это равносильно предложить записаться в очередь на посещение луны по льготной цене)
Врядли для подарка нужны какие то выкрутасы.
😊
С уважением, Дмитрий.
sergVs
gorlopan
Мне не в лом выслушать справедливую, конструктивную критику от любого коллеги по работе , хоть ПТУшника.
А теперь представьте что коллега критикует вас в присутствии заказчика реального или потенциального. А теперь представте себе что его точка зрения, на основании которой он вас критикует ошибочна или спорна. Думаю, что вы со мной согласитесь, что смерть этого коллеги не должна быть легкой 😊
Aleksander-Iskander
Я со своей баночкой керосина пока в сторонке постою. 😊
Коржов Дм
be-open
Коржов то у нас оказывается сутяжник и моралфаг.
Не 😊, я за справедливую критику 😊, троллоло пытается стравить не коректным сравнением мну и другого Мастера 😊, а вы ратуете "за широту взглядов" 😊, при том что он в руках моих ножей не держал 😊...
be-open
Не этично говорит меня ругать и противозаконно, надо лучше бы лелеять как национальное достояние. 😊
😊 Аминь! 😊
sergVs
смерть этого коллеги не должна быть легкой 😊
"Что бы потом не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы" 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Стоп! Всё на эмоциях перемешалось. Согласен , что himself director не совсем этично как бы отсоветовал делать у вас заказ. Я, о другом почему мастер мастеру по умолчанию не может высказать мнение о его изделии скажем так в мягких тонах? Профи то уловит нюансы.
sergVs
gorlopan
Я, о другом почему мастер мастеру по умолчанию не может высказать мнение о его изделии
Может, но очень аккуратно и в узком кругу ограниченных людей. В идеале наедине. Кстати чем выше уровень мастерства, тем меньше желания критиковать чужую работу. Это из личных наблюдений.
gorlopan
Aleksander-Iskander
Я со своей баночкой керосина пока в сторонке постою
Плесните чуток 😊
Коржов Дм
gorlopan
Согласен , что himself director не совсем этично как бы отсоветовал делать у вас заказ.
В чём тоды вопрос? 😊 "Оно, таки, да, но вот если бы у рыб был мех..." 😊
gorlopan
почему мастер мастеру по умолчанию не может высказать мнение
А его (мастера) кто то просил? 😊 Мастер мастера может спросить 😊, но, обычно 😊, этого не делают 😊, так как это не этично 😊
sergVs
но очень аккуратно и в узком кругу ограниченных людей. В идеале наедине.
Вот и весь сказ 😊...
gorlopan
скажем так в мягких тонах? Профи то уловит нюансы.
Мну достаточно регулярно 😊 слышит мнение 😊, наверное, единственное, к которому я готов прислушиваться....и уж точно не нуждаюсь в "лечении по фото" 😊 и "напевах Карузо Рабиновичем" 😊...
gorlopan
Плесните чуток 😊
Дык 😊, Вы провокатор! 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
А его (мастера) кто то просил?
А вот нам потребителям продвинутым 😊 Оценка стороннего мастера очень интересна.
Коржов Дм
Вы провокатор!
А ЧЁ киросин то прокиснет зря...и рука устанет держать.
himself director
Ох сколько соплей из-за невинной фразы)). Если мастер действительно таковым себя считает, то ему до слов каких то неумех дела нет. Значит пока еще сыроват порох.. человек попросил совета к кому обратиться , решил подарок дочке сделать. А чей то ученик неоднократно заявлял о многолетних сроках ожидания чуда от него с неменее чудной ценой. А критики как таковой в моих словах не было. Такой сыр-бор развели. Осень уже прошла, господа. Больше позитива)
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Дык , Вы провокатор!
Гапон? 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
Гапон?
И это весь керосин? 😀 Гы..
Aleksander-Iskander
gorlopan
И это весь керосин? Гы.
Это всего лишь уточнение призвания, керосин на месте. 😊 Сатисфакции не дождётесь. 😊
gorlopan
Коржов Дм
Вы провокатор!
Aleksander-Iskander
Гапон?
Я по дороге домой блокнотик купил и аккуратно всё записал 😊
Aleksander-Iskander
gorlopan
блокнотик купил и аккуратно всё записал
А чё опять лысый? Коржов первый начал. 😊
alex-ice
Понимаю ,почему Картуз тут замолк- может оно и к лучшему, чем про его секту читать.
Весь драйв Ганзы нынче тут :
forummessage/5/2642
Там Картуз тоже есть и я его прекрасно понимаю -там весело, хотя и моркофф хрустит (при резе складными ножами ).
Aleksander-Iskander
alex-ice
Весь драйв Ганзы нынче тут
Лучше снова про реактор, про любимый лунный трактор.
alex-ice
про его секту читать.
alex-ice
То Просто Серый .
Хмм -вы вероятно подсознательно опасаетесь сверхтонкого гринда и острия в иголку, посему у ТоддерВольфа и не заказываете ножи ...
А берёте у Коржова или у новых Мастеров.
Там гринд однозначно покрепче будет ))
Slava B
alex-ice
Хмм -вы вероятно подсознательно опасаетесь сверхтонкого гринда и острия в иголку
Сергей у меня купил накири, в сечении и сведение тонко выполнено.
alex-ice
Накири по определению достаточно жёсткий нож.
Широкий клин -без острия .
Слава ты уже давно по кухни ножи делаешь -я о других заказах Сергея.
Тонкое сведение-это всегда хорошо .
А по толщине -тут можно и поспорить .
be-open
gorlopan
Это мой любимый цвет, у меня почти вся одЕжа блек.Уважаю этот цвет,,,практичный особо носки, труселя
Бельишко то всяко практичней белое - на чёрном не понятно где перед, где зад.
gorlopan
be-open
где зад
Я по швам определяю, а вы видимо по"цветовым разводам" 😀

be-open
gorlopan
Я по швам определяю, а вы видимо по"цветовым разводам"
В детском саду плохому не научат - жёлтая полоска спереди, коричневая сзади. 😊
gorlopan
:D 😀 😀
Просто Серый
alex-ice
То Просто Серый .
Хмм -вы вероятно подсознательно опасаетесь сверхтонкого гринда и острия в иголку, посему у ТоддерВольфа и не заказываете ножи ...
А берёте у Коржова или у новых Мастеров.
Там гринд однозначно покрепче будет ))
Ешё раз - я беру то, что мне показалось интересным, желательно сразу - за рыбу деньги, а лучше после - стулья вперёд.)))
Моя репутация на Ганзе это позволяет.)
Все ножи, которые за год приобрёл - очень радуют. Мастера великолепные, условия преобретения прекрасные. Ножи превосходные.)
Алекс - что я делаю не так?)))
Но буду рад, если Мастера Волкоморов,Маркин и другие Достойные Мастера пришлют мне свои ножи с возможностью выкупа после пробы по устраивающей меня цене.))))
Просто Серый
alex-ice
Тонкое сведение-это всегда хорошо .
Время окуительных историй.

Был у меня Овощной от Мистера Итоу -"Козье копытце".
Там на кончик можно было дунуть - он шевелился.)
Резал джедайски. Продуктов реально не замечал.
Я боялся и его и за него. И не спроста, как оказалось.
Продал от греха.
Оч хорошему человеку.
Тот не учёл особенностей ножа и пострадал. Вроде руку шить пришлось даж.
Резал яблоко на ладони...

be-open
Просто Серый
Но буду рад, если Мастера Волкоморов,Маркин
Везучий вы человек, лучшее у вас ещё всё спереди. Даром что старпёр. 😊
Просто Серый
be-open
Даром что старпёр.
У вас там кто на аватаре -недаром мистер Маладой чоли?)))
be-open
Просто Серый
У вас там кто на аватаре -недаром мистер Маладой чоли?)))
Ну я то в полном расцвете лет, а вам поди уже пора начинать любить ножи с пескоструйным финишем. 😊
gorlopan
be-open
Ну я то в полном расцвете лет,
Есть ещё немного времени мудрости набраться. 😊
Просто Серый
gorlopan
Есть ещё немного времени мудрости набраться
Бесполезно уже, судя по заточке.)))
be-open
gorlopan
Есть ещё немного времени мудрости набраться.
Мудрость зависит не от возраста, а от размера бороды. А со временем вместо мудрости чаще приходит маразм. 😊
Просто Серый
be-open
временем вместо мудрости чаще приходит маразм.
К любителям овощных дулек он приходит раньше и чаще.)))
gorlopan
be-open
Мудрость зависит не от возраста, а от размера бороды.
Гы...перлы батьковские пошли 😊
be-open
gorlopan
Гы...перлы батьковские пошли
Без бороды то откуда мудрости взяться? Все мудрые люди всегда с бородой - это общеизвестный исторический факт. У голощёких вместо мудрости максимум житейская хитрость. 😊
be-open
Просто Серый
К любителям овощных дулек он приходит раньше и чаще.)))
Вот когда настанет время вам своего сутулого опарыша точить - сами быстро переобуетесь в любителя дулек.
gorlopan
be-open
житейская хитрость
Одну вам открою...очень удобно схватить во время драки соперника за бороду.
Просто Серый
be-open
Все мудрые люди всегда с бородой
Дульчатые мудаки токо бороду дискредитируют,и мудрости унех, как у мандавошки.)))
gorlopan
Евгений, мОгЕте так? 😀



Slava B
be-open
Без бороды то откуда мудрости взяться? Все мудрые люди всегда с бородой - это общеизвестный исторический факт
Эх,мудрость свою сбриваю раз в неделю 😀
be-open
gorlopan
Евгений, мОгЕте так?
Любая сколь угодно здравая идея, возведённая в абсолют, становится абсурдной - и эти фотки лишнее тому подтверждение. 😊
TodderWolfe
Slava B
Эх,мудрость свою сбриваю раз в неделю

Не расстраивайтесь, Вячеслав.

В бороде, как и в старости нет мудрости.
Ежели до преклонных лет, хоть с бородой, хоть без оной, был индивид дураком, то достигнув возраста, он перейдет в разряд старых мудаков 😀
Ну не начем там мудрости обосноваться 😞
Придурок
Полудурок
Дурак
Почетный дурак
Старый мудак


Так что брейтесь смело, улыбаясь умному человеку в зеркале 😊

gorlopan
be-open
Любая сколь угодно здравая идея, возведённая в абсолют, становится абсурдной - и эти фотки лишнее тому подтверждение
В ваших ебенях тока адидасы знают кажись,а барбершопы есть у вас?
Slava B
TodderWolfe
Так что брейтесь смело, улыбаясь умному человеку в зеркале
Спасибо на добром слове Влад!
be-open
gorlopan
В ваших ебенях тока адидасы знают кажись,а барбершопы есть у вас?
Конечно есть, только я в них не хожу - там дорого и барбершопы для пидорасов.
be-open
TodderWolfe
Так что брейтесь смело, улыбаясь умному человеку в зеркале
Ум и мудрость коррелируют друг с другом почти как тёплое и мягкое. Потому что в основе ума лежит принцип дихотомии, а в основе мудрости - единство. Вероятно у дурака даже больше шансов на мудрость, чем у умника, но это не точно. 😊
Просто Серый
Бородатый мудрый дурак и улыбается - от она идентификация. )))
Aleksander-Iskander
Эк вас парни колбасит то в воскресенье! А мне завтра на работу не надо. 😊
be-open
Просто Серый
Бородатый мудрый дурак и улыбается
Из ваших уст это звучит как комплимент. 😊
alex-ice
Просто Серый
Ешё раз - я беру то, что мне показалось интересным, желательно сразу - за рыбу деньги, а лучше после - стулья вперёд.)))
Моя репутация на Ганзе это позволяет.)
Все ножи, которые за год приобрёл - очень радуют. Мастера великолепные, условия преобретения прекрасные. Ножи превосходные.)
Алекс - что я делаю не так?)))
Но буду рад, если Мастера Волкоморов,Маркин и другие Достойные Мастера пришлют мне свои ножи с возможностью выкупа после пробы по устраивающей меня цене.))))

Корона не жмёт ))?
Имеем факт ; что интернет магазы борется за покупателя ( я про Германию).
К примеру магаз Отто :
У них можно заказать одежду - ее пришлют без денег ; в посылке будет счёт - его надо оплатить в течении двух недель или можно ( если вещь не подошла ; вернуть обратно - платить не надо).
Но то одежда; а то ножъ ))
У мастеров которые давно в кухонном разделе - эта бубуйня не надо; у них достаточно своих заказчиков .
Я таки рекомендую вам посмотреть работы Мастера Pepa.S
И подумать насчёт заказа у него.

alex-ice
Просто Серый
Время окуительных историй.

Был у меня Овощной от Мистера Итоу -"Козье копытце".
Там на кончик можно было дунуть - он шевелился.)
Резал джедайски. Продуктов реально не замечал.
Я боялся и его и за него. И не спроста, как оказалось.
Продал от греха.
Оч хорошему человеку.
Тот не учёл особенностей ножа и пострадал. Вроде руку шить пришлось даж.
Резал яблоко на ладони...

Сергей ; не надо путать сведение и толщину обуха .
Ко мне приехала бунка от Петра Смородникова ; гринд - волна при проводке на ногте ; а острие в доску втыкается ))

alex-ice
Ещё уточню ; по Сверхтонкому гринду - если вам такой подходит; рекомендую обратиться к ТоддерВольфу :
Он большой специалист в этом - вжик и полполосы нет по толщине; второй раз вжикнет Гриндером и острие в иголку))
Сделает вам в лучшем виде Хоть Итоу ; хоть черта в ступе))
AndKo
Не заходил в Курилку достаточно долго - и эвон чё тут твориться: расцветают бурным цветом релятивистские теории корреляции наличия выраженной волосяной поросли и дуализма конечной стадии развития личности... Имманентно, блia, Шопенгауэры, нах! И ладно бы красиво и изящно это делалось бы, а то примитив галимый!

И да, скатываемся к некрасивой личной грызне, да что уж - к банальному срачу, уже не прикольно совсем читать. Предлагаю прекратить откровенные оскорбления. Пожалуйста.

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Предлагаю прекратить откровенные оскорбления
Когда там индееец Есть-открыт примет мухоморный отвар и дёрнет самокрученной трухи сен местного разнотравья по заветам Кастанеды, он отрывает срачный томогавк войны, попутно изрекая ментальную муть с глубин своего мозка. Этого не избежать, однако влияние Луны мож.)))
А до этого в курилке царит дружелюбная лепота.)
alex-ice
AndKo
Не заходил в Курилку достаточно долго - и эвон чё тут твориться: расцветают бурным цветом релятивистские теории корреляции наличия выраженной волосяной поросли и дуализма конечной стадии развития личности... Имманентно, блia, Шопенгауэры, нах! И ладно бы красиво и изящно это делалось бы, а то примитив галимый!

И да, скатываемся к некрасивой личной грызне, да что уж - к банальному срачу, уже не прикольно совсем читать. Предлагаю прекратить откровенные оскорбления. Пожалуйста.

С уважением.

Веселый срач - это хорошо ))

alex-ice
Поговорим за сопутствующие ножу вещи .
Ножом режем продукты; потом когда уже что то сделано ; можно и что то принять ))
Настроение в последнее время не очень - по нехорошим причинам придётся бросить курить; уже сейчас сокращаю
Оттого и иногда агрессивным бываю )) Но пока курить ещё можно.
Бросил пить пиво - поскольку от него часто курить хочется
То Просто Серый ; нужен ваш Гурманский совет .
История такая :
Лет 30 назад пробовал коньяк Ахтамар - это амброзия какая- то под сигарету без лимона его можно Было пить .
Нынче нашёл этот коньяк от русскоязычной посылторговой фирмы Матрёшка))
На упаковке - немецкий импортёр и на бутылке - сделано в Армении.
Цена 30- 40 евро в зависимости от размера бутылки.
Коньяк отличный ; но не тот коньяк по вкусу ; что был 30 лет назад .
Хмм - возможно это просто возраст или там в Армении на другую технологию перешли .А какой крепкий напиток хорошо заходит под сигарету без лимона или соленого огурца ))
С приятным вкусом ?
Eagle77
Коньяк отличный; но не тот коньяк по вкусу ; что был 30 лет назад.
Хмм - возможно это просто возраст или там в Армении на другую технологию перешли.
В 1998 году Ереванский коньячный завод был приватизирован и вошёл в состав международной группы «Pernod Ricard». Сумма сделки — $30 млн.
Просто Серый
alex-ice
по нехорошим причинам придётся бросить курить; уже сейчас сокращаю
Оттого и иногда агрессивным бываю )) Но пока курить ещё можно.
Бросить курить и пить легко - раз и бросил без оглядки.
Особенно если пил и курил хорошее и дорогое.)
И сразу будут деньги на Шигефусу с Коржовым.))
Ром заходит легко без всякой закуси из горла.)))
be-open
alex-ice
А какой крепкий напиток хорошо заходит под сигарету без лимона или соленого огурца ))
С приятным вкусом ?
Самое лучшее из коммерческого крепкого бухла, что концептуально было придумано человечеством в этом направлении - односолодовый виски.

Если хочется именно коньяка, рекомендую методом научного тыка начать пробовать грузинские трёхзвездочные, они такие же мягкие как армянские, но меньше риск нарваться на подделку. Вообще у всех молодых кавказских коньяков как правило приятный вкус.

ps закусывать коньяк лимоном почти так же пошло, как разбавлять вискарь кока-колой.

be-open
AndKo
Не заходил в Курилку достаточно долго - и эвон чё тут твориться: расцветают бурным цветом релятивистские теории корреляции наличия выраженной волосяной поросли и дуализма конечной стадии развития личности... Имманентно, блia, Шопенгауэры, нах! И ладно бы красиво и изящно это делалось бы, а то примитив галимый!

И да, скатываемся к некрасивой личной грызне, да что уж - к банальному срачу, уже не прикольно совсем читать. Предлагаю прекратить откровенные оскорбления. Пожалуйста.

Ну то есть вы пытаетесь меня сейчас откровенно оскорбить, принижая роль бороды для мужчины? Завидуете поди просто. 😊
Urchini
Шоколад выше 75% под коньяк, а лимон - это какая-то фигня, это ж не текила.
aptekar113
Ахтамар сейчас не делают - от слова спасем ..так что сами понимаете что вы покупаете..
От друга любителя коньяков - армянина получил совет смотреть в сторону грузинских коньяков вот только что..на братья Асканели обратите внимание
TodderWolfe
AndKo
Не заходил в Курилку достаточно долго - и эвон чё тут твориться: расцветают бурным цветом релятивистские теории корреляции наличия выраженной волосяной поросли и дуализма конечной стадии развития личности... Имманентно, блia, Шопенгауэры, нах! И ладно бы красиво и изящно это делалось бы, а то примитив галимый!
И да, скатываемся к некрасивой личной грызне, да что уж - к банальному срачу, уже не прикольно совсем читать. Предлагаю прекратить откровенные оскорбления. Пожалуйста.

С уважением


Мудрости не достаточно уважаемым комрадам. Умища свет дневной затмевают, вона какие умные словеса в перепись свою ввёртывают, бородами посеребреными сединой почтенной, полы метут, а мудростью скудны.
Вот и не кому сей понос словесный унять.

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Особенно если пил и курил хорошее и дорогое.
Бросил, более 20 лет назад, денег не прибавилось. 😊 Может я употреблял хорошее но не дорогое? Такое бывает? В советское время баловался дагестанскими коньяками, вполне себе напиток. При чём напиток сделанный из коньячных спиртов 8-10 летней выдержки почти в три раза дороже чем трех звёздочный а по вкусовым почти одинаков. Лично я когда "злоупотреблял" вовнутрь, отдавал предпочтение напиткам от 60 и выше градусов и табакам вырвиглаз и продери до попы. 😊
aptekar113
Aleksander-Iskander
В советское время баловался дагестанскими коньяками, вполне себе напиток.
Ноначо оно не то что давеча однако...
Такой шмурдяк иногда в приличном магазе и в хорошей фирменной бутылке откупориваешь , что диву даешься - на потраченные деньги
Уже 3 литровые бутылки таких "коньяков" стоит - я их знакомым самогонщикам отдаю на перегон - пущай мучаются...
Aleksander-Iskander
aptekar113
Такой шмурдяк иногда в приличном магазе
Вовремя я завязал! За державу обидно!
alex-ice
aptekar113
Ахтамар сейчас не делают - от слова спасем ..так что сами понимаете что вы покупаете..
От друга любителя коньяков - армянина получил совет смотреть в сторону грузинских коньяков вот только что..на братья Асканели обратите внимание

Если в дюти фрии он продаётся,значит кто то его делает))

aptekar113
ясен пень делают - но не те кто должен делать - вот в чем вопрос...
be-open
aptekar113
ясен пень делают
Знаем мы как его делают - в стальные чаны стружки дубовой набросают, а потом в купаж немножко породистого выдержанного дистиллята подливают для облагораживания вкуса. Крепкое бухло это тот случай, когда если хочешь чтобы что-то получилось хорошо - сделай это сам.
aptekar113
Ну , коньяк самому хороший чтоб сделать - лет 5-10 пройдет..
А так - ром кубинский нормальный - в доступе - вискари разные, текилы и прочия ...так что с крепкими напитками проблем особо нет
Да и коньяк хороший поискать - можно найти..
be-open
aptekar113
Да и коньяк хороший поискать - можно найти..
Молодые грузинские коньяки меня никогда не разочаровывали. Вот с 5-7 летними не так однозначно, с возрастом вкус становится сложнее и глубже, но не всегда лучше. А трёхлетние можно брать любые, все вполне достойные.
Eagle77
Ахтамар сейчас не делают - от слова спасем ..так что сами понимаете что вы покупаете..
На официальном сайте Ереванского коньячного завода "Ахтамар" есть в линейке продукции.
https://araratbrandy.com/
aptekar113
Может и есть..но я как то своему другу - армянину больше доверяю , чем сайту 😊
Коржов Дм
Eagle77
На официальном сайте Ереванского коньячного завода "Ахтамар" есть
После покупки Перно ЕКЗ, Мастер погреба умер от нововведений французов в течении полугода, его воспитанник был (по моему) задвинут куда то в французскую провинцию...все - коньяк как купаж это Мастер погреба способный воспроизводить один и тот же вкус в течении времени, а французы не только уничтожили школу армянского купажа, они еще и ввели тех.требования по повышенному содержанию сахара в напитке...так что "Ахтамар" можно купить только выпуском до 98-го года, далее это армянский бренди на французский мотив 😊, и то что бутылка и этикетка присутствует - ниочем 😊...
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Вот и я об этом..
А еще эти суки лягушатники в первый же год весь запас выдержанных спиртов из бочек вывезли...
Эх...
Коржов Дм
aptekar113
еще эти суки лягушатники в первый же год весь запас выдержанных спиртов из бочек вывезли...
Не совсем так 😊, основные запасы (большие) оставались на шести базах выдержки, которые в сделку с Перно не вошли 😊, на их основе были основаны все эти "Арегаки" итд, но...Мастера погреба не было ни на одном побочном производстве...да, уникальную коллекцию вековых коньяков вывезли и они разошлись по армянской диаспоре и знатокам во Франции на сумму под 100 лямов евро 😊 так что для Перно это была очень выгодная сделка 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Eagle77
На официальном сайте Ереванского коньячного завода "Ахтам
Раньше Васпуракан был 18 лет - божественный на вкус.)
Коржов Дм
aptekar113
Эх...
Последний раз мне подарили бутылку "Васпуракана" 95-го года издания в 2001 году на свадьбу 😊...мы с супругой выпили её на годовщину 😊...какая это была песнь! 😊 Все, пора прекратить вспоминать 😊...
С уважением, Дмитрий.
AndKo
А почему все говорят только за ЕКЗ? В Армении есть и другие вино-коньячные заводы, Иджеванский, например (http://gerwey.bget.ru/ijevan/#noscroll). Коньяки у них - прелесть просто, ну, на мой взгляд, конечно... И вина - очень и очень, особенно автохтоны....

С уважением.

Просто Серый
Коржов Дм
Все, пора прекратить вспоминать
Из доступного счас такой Леро есть. Помнится, сравнивали в дружеском кругу слепым методом с ХО разными Отар, Хенеси, Мартель, Камю.
Он единогласно победил. Оч вкусный.)
https://amwine.ru/catalog/krep...ro_ve_millener/
aptekar113
Иджеванский достаточно сложно где то за границами крупных городов найти, в основном везде стоит продукция ЕКЗ - поэтому наверное ее в первую очередь и обсуждаем , хоть она нонешняя конечно в общем то и не стоит обсуждения .
Леро не плох , согласен , но я таки все таки Мартель предпочитаю - мне кажется там аромат более выражен...но это уже как говорится на вкус и цвет...
Просто Серый
aptekar113
но это уже как говорится на вкус и цвет...
Эт точно.)
Когда этот Леро того заходил на рынок - промо цена была 20 долл. А что счас можно купить на двадцатку из импорта?)))
Eagle77
После покупки Перно ЕКЗ, Мастер погреба умер от нововведений французов в течении полугода, его воспитанник был (по моему) задвинут куда то в французскую провинцию...все - коньяк как купаж это Мастер погреба способный воспроизводить один и тот же вкус в течении времени, а французы не только уничтожили школу армянского купажа, они еще и ввели тех.требования по повышенному содержанию сахара в напитке...так что "Ахтамар" можно купить только выпуском до 98-го года, далее это армянский бренди на французский мотив , и то что бутылка и этикетка присутствует - ниочем ...
Так вопрос был не в том, что рецептура/технология изменились с приходом Pernod Ricard - я сам именно это имел в виду, когда отвечал вчера на пост Алексу про другой вкус коньяка по сравнению с советским временем. Некоторые французские коньяки вроде Хеннесси ХО, на мой вкус, слишком парфюмированные и приторные.
Но Марат писал про то, что "Ахтамар" сейчас не выпускается - а вот это не так, если ориентироваться на сайт ЕКЗ.
Коржов Дм
Просто Серый
того заходил на рынок - промо цена
У нас на "пятом складе"(некондиция) "Сюрпризный" (10 лет) дешевле водки был 😊, а уж когда "Асканелли" опозорились с холодным розливом 😊, мы из марочного "Кинзмараули" глинтвейн варили 😊...эх! 😊...кста Асканелевский "Геловани" 8-9 лет нормальный сейчас...а так нарваться на бутылку с непонятным содержанием...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Eagle77
Но Марат писал про то, что "Ахтамар" сейчас не выпускается
Как бы Дмитрий по доходчивей 😊, там от "Ахтамара" только этикетка 😊, а так он ВСЕМ не соответствует "Ахтамару" 😊...
Eagle77
вроде Хеннесси ХО
Когда я еще интересовался статистикой 😊, Энеси имел наибольшую популярность среди чернокожего населения США 😊...вот и всё лидерство, вот и весь вкус 😊...так же как "Старик Прогулкин" (красная этикетка) только для приготовления коктейлей 😊, а не для самостийного потребления 😊...
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Коржов Дм
там от "Ахтамара" только этикетка , а так он ВСЕМ не соответствует "Ахтамару" ...
Я в общем то это и имел ввиду - сам как раз был поклонником именно этой марки...потом очень обидел одного неплохого человека - он мне из Еревана привез бутылку в 2000 е - я аж повизгивал от счастья - радостно отхлебнул ...и выплюнул , ну не смог сдержаться..каюсь..
Просто Серый
Коржов Дм
Энеси имел наибольшую популярность среди чернокожего населения США
Так там его поди кокой разбавляют - аля коктейль идиот.
Просто Серый
Коржов Дм
"Старик Прогулкин"
Зелёный и синий приятные еже вполне.
aptekar113
Энеси кстати то ли шотландцы , то ли ирландцы перебравшиеся через канал в свое время - так что , что от них ждать ...
be-open
Просто Серый
Зелёный и синий приятные еже вполне.
Да вы вообще о*уели, по мне так и красный норм. Не сингл малт конечно, но вполне себе мягкий, питкий и не противный. В отличие от коньяка, невкусных вискарей в принципе не бывает. А коньяки невкусные только когда они поддельные, из спирта с заваркой. Собрались тут блин похмельЕ со стажем, вискарь им невкусный, вобще наглёж. 😊
aptekar113
Дык кому чего ... я вот вискарь только разбавленный льдом пью с удовольствием , а ром только чистый ...а друг у меня наоборот - вискарь только чистый , а ром с колой ..тьфу ..прости господи...а еще полковник...
be-open
aptekar113
Дык кому чего
Это ещё что, модератор то вон вообще в соседской теме ножами ноги бреет. 😊
миха гаи
Волосья кста... бреет с отскоком ... ща видос запеленгую)
Коржов Дм
be-open
Да вы вообще о*уели,
Да 😊, мы уху-ели 😊, бывает с нами 😊, знаетели 😊, но "Красный Прогулкин", так же как "Камю Ви" были созданы для коктейлей 😊 - данные производителя 😊, а то что вы тормозуху не разбавляете 😊, то не наш трабл 😊...
be-open
вобще наглёж. 😊
Чё делать? 😊 Тяжелое наследие молодости 😊, тренинг-менеджеры из "Руста" с утра по раньше - 12 сингл малтов входящих в купаж "Черного Прогулкина" 😊 и "бейлиз" на закусь 😊, плюс два стакана минералки без газа и блюдце белых сухарей 😊, а потом "в поле" 😊 - половина отдела на машинах 😊, "стоп кони" 😊, после 600 граммов синглмалтов 😊 в пол двенадцатого утра 😊...
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Коржов Дм
с утра по раньше - 12 сингл малтов входящих в купаж "Черного Прогулкина" и "бейлиз" на закусь , плюс два стакана минералки без газа и блюдце белых сухарей , а потом "в поле" - половина отдела на машинах , "стоп кони" , после 600 граммов синглмалтов в пол двенадцатого утра ...
Кошмар ...понятно теперь как ножевыми мастерами становятся ...после такого кого нибуть пырнуть , да лезвием см 35-40 - святое...
Коржов Дм
aptekar113
Кошмар .
Сам иногда в поту просыпаюсь 😊...
aptekar113
после такого кого нибуть пырнуть , да лезвием см 35-40 - святое...
Не 😊, после этого весь отдел во главе с начальником 😊, на рабочее место 😊, "Мелкого" (сиречь мну 😊) в кэшняк за закусью 😊, коробку "Сюрпризного" из под стола 😊 и "короткий день" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
be-open
В отличие от коньяка, невкусных вискарей в принципе не бывает
Бывает всё, ещё за Белу кобылу слово замолвите - вы к Рейнжеру в тему сходите - там знатоки истиные - вам поравят шаблон мож.)))
alex-ice
Eagle77
На официальном сайте Ереванского коньячного завода "Ахтамар" есть в линейке продукции.
https://araratbrandy.com/

Мне этот Ахтамар весьма понравился .
Не то что было когда- то ,но коньяк отличный.
Про Васпуракан читал на Ганзе.
60 евро бутылка - моя жаба была против)).

be-open
Просто Серый
Бывает всё, ещё за Белу кобылу слово замолвите
Не, ну такое говно я просто в принципе не пью. А так единственное разочарование из вискарей на моей памяти - 12-ти летний чивас ригал, там добрых две трети ценника можно смело списать на героический пафос и на выходе остаётся ничем не примечательный напиток.
chingachgook
И тут про бухло. Новый год на носу, даа...
alex-ice
Просто Серый
Бывает всё, ещё за Белу кобылу слово замолвите - вы к Рейнжеру в тему сходите - там знатоки истиные - вам поравят шаблон мож.)))

Меня вполне устраивают синглмалты по цене
25- 30 евро бутылка ))
В ту тему заходил.
Ну и у нас многие сорта виски часто дешевле,чем в России.

AlexDM
Ну, раз такое пошло, поделюсь арманьяком, который меня заставил забыть о коньяках по сравнимой цене - Delord Freres XO. В Москве ~3000. Но только XO, те же братья выдержкой помладше намного хуже и разницы в цене не стоят.
chingachgook
Меня вполне устраивают синглмалты по цене
25- 30 евро бутылка ))
В ту тему заходил.
Ну и у нас многие сорта виски часто дешевле,чем в России.
Ха-ха. Посчитал бюджет сингл молта ячменного. 180 рублей за 5 бутылок по 0,5. Да у вас там в европах конкретно жлобы сидят. у нас тут тоже...
chingachgook
А так то да, приходите завтра на выставку Клинок, все заточим, заострим.
alex-ice
Игорь ,моя тут не причём ))
Есть тема Raynger в КК5 -там про виски много чего написано ))
Цены на многие сорта совсем удивляют.
На Ганзе видел фото когда вискарь по 200 евро бутылка ящиком загружали в машину ))
А виски -ещё в 90-х по 5 евро бутылка я пробовал -он клопами пахнет (условное выражение)и имеет жуткий вкус .Меньше,чем за 25 приличного на кус сингла -не находил.
Подруга супруги (из Новосиба)ещё такой виски рекомендовала :
https://www.ebay.de/itm/1-Flas...LcAAOSwz4xclOgR
Пишет,что буквально несколько рюмок и уже петь хочется ))+на вкус приятен.


chingachgook
Черчиля спросили: алкоголь это яд?
- Конечно, если он дешевле 20 фунтов за бутылку.
abukanov
Подарили тут сазана, сказали карп, но потом мы выяснили, что сазан✌

В нем около 12-15 кг визуально, взвешивать не стал, заеп он меня его таскать.

Разделал ножами гуйто от моритака и деба от такеда.

Не жалел, по костям, хребту И так далее и тп.

На гуйто сколы в 1 мм и 2 мм.
Моритакой только чешую снимал и голову отделял, все остальное такеда деба.
Такеда - замины на кончике.
Моритака как будто пересушен. Аогами супер.

Проточил 400-1000-2000 грит водники.

2000 шаптон синтетика - отл камень.

Попробовал 5000 какой-то, после тысячника - говно, визуально крупное зерно, вернулся на шаптон 2000.

Моритака точится трудно, такеда деба быстро и отлично.

Сейчас все хорошо👍! 👌. Котлетки вкусные🤣









gorlopan
abukanov
На гуйто сколы в 1 мм и 2 мм.
Моритакой только чешую снимал и голову отделял, все остальное такеда деба.
Такеда - замины на кончике.
Моритака как будто пересушен. Аогами супер.
ОГО... мощный рИбас попался
abukanov
Дебой Такеда - плавники отрубить, голова на части, хребет на части, чтобы в кастрюлю влез.

Пострадала рк, замины, у рабочей части кончика. У обуха не пострадала.

Точил оба ножа около часа.

abukanov
В целом - япы, очень достойно☝
Такеда - 💯%;🔥

Интересная у них геометрия - вроде линза, пока точил, пытался разобраться😎

Бреют отлично, салфетку подрывают, но и салфетка тонкая и я любитель😎

AndKo
Антон, а это точно деба от Такеды? Выглядит уж больно сантокообразно🤪. Сколько в обухе, не подскажете?

И как всегда, фото - 🔥

С уважением.

Urchini
Таки да, строй не классической дэбы, сантоку, но толстая =! дэба.
abukanov
7 мм

Все смешалось в доме Обломовых😩


Slava B
abukanov
целом - япы, очень достойно☝
Такеда -
Шикарно!
Мечтаю поработать такедой!
abukanov
Заострил
Просто Серый
abukanov
Все смешалось в доме Обломовых😩



Моритаки со светлыми рукоятями из АО 2 на 60 хрц - сведены токо по костям ей ая-яй. Дело нев сухости даже.)))
Просто Серый
Тут вот недавно вывесил на магнит Накири от Сергея Вс - тонкий, и хрупкий легкорез по овощам. Зря. Тут беру - и вижу застывшую на нём волну.
После разборок женских полётов с применением обсценной лексики выяснилось - мол вижу весит тесак - ну я им палочку деревянную и отрезала...
Aleksander-Iskander
Просто Серый
ну я им палочку деревянную и отрезала...
Молодая ещщо, к пензии пообвыкнется. 😊
k.a.porter
Ну дык с тонким-то сведением палочку резать ведь неудобно! Лезвие-то клинит, вот те и волна.
Просто Серый
k.a.porter
Ну дык с тонким-то сведением палочку резать ведь неудобно! Лезвие-то клинит, вот те и волна.
С помощью обценной лексики было сказано примерно тоже самое в эмоциональном ключе.)))
Женщины воспринимают широкий нож любой как мощный тесак однако..
Sergei_I
Просто Серый
С помощью обценной лексики было сказано примерно тоже самое в эмоциональном ключе.)))
Женщины воспринимают широкий нож любой как мощный тесак однако..

Неужели по каждому новому ножу инструктаж не проводите и в книге росписи не стоят?)

Просто Серый
Sergei_I
по каждому новому ножу
Проще не давать новые - сёравно- либо порежется, либо нож покоцает, прям как в фильме Невезучие.)))
Sergei_I
Просто Серый
Проще не давать новые - сёравно- либо порежется, либо нож покоцает, прям как в фильме Невезучие.)))

а я тут инвертор купил, надо выбраться протравить хонесуку, а то вы чет совсем в печали)))

himself director
abukanov
7 мм

Все смешалось в доме Обломовых😩


Здравствуйте! Вопрос есть: как у них с балансом? Сильно клюют или там продумано все? Я про двух больших японцев.

kuznecss
Тема о мельницах закрыта несправедливо, потому наверное сюда. Давно хотел, вустхоф айкон имею, цвиллинг попсово, хотелось необычного...узнал случайно про выставку...сбылась мечта
Slava B
Просто Серый
я им палочку деревянную и отрезала.
Сереж, задам идиотский вопрос:
Палочка от чего и для чего?
Просто Серый
Тут беру - и вижу застывшую на нём волну
Прикинь,ситуацию с хаттори за 200штук
Slava B
kuznecss
Тема о мельницах закрыта несправедливо,
Ну а что, один из самых легкорезных европейцев.
В целом хорошие ножи.
Просто Серый
Slava B
Палочка от чего и для чего?
Лесная палочка для детского творчества.
Вот вам и волна на ногте по кромке супротив твёрдого. Застыть может...
gorlopan
Просто Серый
Вот вам и волна на ногте по кромке супротив твёрдого
Руки нужны крепкие,строго перпендикулярно держать и не раскачивать нож.
Просто Серый
gorlopan
Руки нужны крепкие,
Голова нужна — она подскажет каким ножом можно, а каким нельзя, руки тут не при чём.)
Aleksander-Iskander
gorlopan
Руки нужны крепкие
Просто Серый
Голова нужна
Да где же всего сразу запастись? 😊 Женщины творят чудеса не потому, что дуры, а потому, что их образ мышления несколько отличен от мужского и нам ход их мыслей не понятен.
pepa.s
Может я дурак ... ,но люблю эксперименты.... Сабатье переведённый и мороженное сало , да, он ещё и курицу не мороженную вдоль хребта осилил.


------
С уважением pepa.s.

sergVs
Мороженое сало продукт специфический. Не столько твердый, сколько очень плотный. Тонкосведеным ножом режется плохо ибо нож вязнет сильно.
gorlopan
pepa.s
Может я дурак
И я тоже..техника реза важна...хороший показательный видос☝️
Aleksander-Iskander
pepa.s
мороженное сало
А пошто -23? -18 за глаза. 😊 Сало какое то тонкое, многослойный пирог получился. Нормальное сало 5-7 сантиметров в толщину. ИМХО. 😊
Просто Серый
А стругание дерева Сабатье вудерживает?
Slava B
pepa.s
Сабатье переведённый
Никуя ему не будет, нагрузка ложиться на все плоскость РК.

pepa.s
да, он ещё и курицу не мороженную вдоль хребта осилил
Если грамотно нож сведенëн, то грамотно приложенную нагрузку держит без проблем.
Старую вачу из 40х13 сведеную в нуль с волной, так же курей по хребтине разделывал, и нифига.
Так же недавно слайсером скумбрию разделывал , так же очень тонкий из под ногтя играет, сталь 50х14мф, Богдан термичил..
Sergei_I
Просто Серый
Голова нужна - она подскажет каким ножом можно, а каким нельзя, руки тут не при чём.)

Подарите детям ножики для творчества, типа киридаши или богородского ножа или несколько.

Eagle77
Сереж, задам идиотский вопрос:
Палочка от чего и для чего?
Соглашусь: от этого многое зависит! Липа, например, очень мягкая, а бамбуковая палочка для суши (а также самшит, кизил и масса других пород) может быть очень даже твёрдой и вязкой.
Slava B
Просто Серый
Лесная палочка для детского творчества.
Вот вам и волна на ногте по кромке супротив твёрдого. Застыть может
Ну палки я не ем, и кости то же.
Просто Серый
Eagle77
а бамбуковая палочка для суши
ТОчняк, это она и была.
Вощем тест, для любознательных- берёте бамбуковую палочку и нарезате под разными углами, как будто вы женщина.
Или просто дайте палочку и свой нож с волной от ногтя женщине и бамбук.)))
Просто Серый
Slava B
Ну палки я не ем, и кости то же.
Скажи ещё, что женщин рядом нет.)))
antonioMsk
kuznecss
Тема о мельницах закрыта несправедливо, потому наверное сюда. Давно хотел, вустхоф айкон имею, цвиллинг попсово, хотелось необычного...узнал случайно про выставку...сбылась мечта

Мне очень понравилась тонко сведенная серийка Мельницы. И шлифовка клинка, как она у них называется запамятовал, отличная.
В озвученной Вами тройки производителей, Мельница, для меня, на первом месте.

Eagle77
Мне очень понравилась тонко сведенная серийка Мельницы. И шлифовка клинка, как она у них называется запамятовал, отличная.
В озвученной Вами тройки производителей, Мельница, для меня, на первом месте.
Так и есть: из всей европейской серийки, которую знаю, у Мельницы лучшая геометрия и рез.
AndKo
Просто Серый
Лесная палочка для детского творчества.
Вот вам и волна на ногте по кромке супротив твёрдого. Застыть может...

И ещё раз фотку запосчу? запосщу? Короче, опять про палочку лесную и мой кухонничек😆:

Не шеф, но по кухне во всю юзается, значит кухонник. Волны, правда, по кромке не даёт...😎

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Не шеф, но по кухне во всю юзается, значит кухонник
Обух там какой?
AndKo
На память (сейчас в командировке): 3,7 мм, изначально сведение было 0,2, сейчас побольше - 0,3. Клин тройной, жесткий. Шх15.

forummessage/64/194

С уважением.

kuznecss
Вопрос по сталь мельниц я уже задавал, актуален по прежнему для общего развития что за нержавейка в 60 хрц серийно делается с полировкой лучше чем у айкона?
Рукоять у к5 прям моя, очень удобная оказалась, но просится дополнительная пропитка, надо или нет? Если надо то воск или масло?
sergVs
kuznecss
Если надо то воск или масло?
Воск смывается и требует постоянного возобновления. Масло при правильном нанесении живет долго.
Slava B
kuznecss
Рукоять у к5 прям моя, очень удобная оказалась, но просится дополнительная пропитка, надо или нет? Если надо то воск или масло?
Я бы в лак окунул.
Или маслом в вакууме пропитать..
Aleksander-Iskander
sergVs
Воск смывается и требует постоянного возобновления. Масло при правильном нанесении живет долго
Как пользоваться будет. Я пропитываю вазелиновым маслом в 2-3 слоя с временем высыхания на солнце каждого слоя 2-3 дня. И под конец слегка смесью воска с вазелиновым маслом. Подновляю этой смесью раз в 3-4 месяца. Но я никогда не беру нож мокрыми или грязными руками, После работы мою клинок под проточной водой и сразу вытираю специальным полотенцем.
Slava B
Можно на водяной бане в горячей льнянке сварить.
Просто Серый
AndKo
3,7 мм, изначально сведение было 0,2, сейчас побольше - 0,3. Клин тройной, жесткий. Шх15.
Это ведь не кухонник изначально, токмо по вашей воле.)
Потому он и строгает палки вполне.
Так и Коржова Один можно за мощный петти выдавать - а там обух всего 3 мм.)
Eagle77
Не шеф, но по кухне во всю юзается, значит кухонник.
"Л" - Логика! 😀 😀 😀 Помнится, лет 5 назад камрад Док на спор ошкурил Трамонтиной ПрофМастер медведя. Видимо, от этого Трамонтина сразу стала охотничьим ножом... 😛
gorlopan
Eagle77
"Л" - Логика! 😀 😀 😀 Помнится, лет 5 назад камрад Док на спор ошкурил Трамонтиной ПрофМастер медведя. Видимо, от этого Трамонтина сразу стала охотничьим ножом... 😛

А, есть вообще чёткие определения?

AndKo
Камрады, со своим «универсалом» немного ёрничаю, конечно, поэтому везде ставлю смайлы.

Но при этом возникает вопрос: на сколько точна, всеобъемлюща и, главное, гибкА классификация ножей. Какие критерии наверняка относят ножи однозначно к какой-то определенной группе? Форма лезвия? Размер лезвия, его толщина? Или сфера и способ применения? Или изначальная легенда (видение) мастера, этот нож сделавшего? И как классифицировать «переходные» экземпляры, находящиеся на стыке классификационных страт и имеющие характерные признаки нескольких групп? Единичка Коржова, приснопамятный Ёжик или мой кухонный Универсал в полной мере иллюстрируют эту дилемму.😀

И так ли важно нам четко загонять все ножи в рамки конкретной классификационной ниши? Ведь навязчивое стремление все строго ранжировать, привязывать к конкретной группе формирует, в какой-то мере узость мышления ( а мож даж и является признаком навязчивых психических состояний-отклонений). Кста, парадокс - способность создавать самые различные классификации как раз абстрактное мышление развивает, выводит его на новые уровни ...

ЗЫ. Так что мой нож - кухонный, и не эбет!😂

С уважением.

gorlopan
AndKo
ЗЫ. Так что мой нож - кухонный, и не эбет!
Щас начну... 😊 Кухонник выживальщика! Тактический кухонник! Во как ☝️
sergVs
Ножи можно классифицировать по заданному при создании кругу задач и по факту применения. Если два этих подхода не путать, все получится )
antonioMsk
kuznecss
Рукоять у к5 прям моя, очень удобная оказалась, но просится дополнительная пропитка, надо или нет? Если надо то воск или масло?

Я обычно рукояти кухни пропитываю апельсиновым маслом.
Могу безвозмездно пропитать при Вас.
Подъезжайте в мастерскую на Дубровке вечером.

aptekar113
kuznecss
просится дополнительная пропитка, надо или нет?
Я пропитал , маслом Билинка для дерева сталкивающегося с пищевыми продуктами.. Периодически промазывать конечно приходится раз в год где то , меня устраивает.Про сталь - где то читал что на нерже там Сандвик - но где не помню...
Eagle77
Про сталь - где то читал что на нерже там Сандвик - но где не помню...
По поводу сталей и твёрдости на ножах от Мельницы - противоречивая информация.

Про нож для чистки овощей написано: https://www.kochen-macht-spass...r/kuechenmesser
"Лезвия ножей изготавливаются либо из нержавеющей хромомолибден-ванадиевой стали, материал 1.4116, с твердостью 55/56 HRC, либо из исключительно высококачественной, высокоуглеродистой и нержавеющей углеродистой стали, материала C80W2, твердость 57/58 HRC."

Про поварской нож: https://www.kochen-macht-spass...alnuss/a-109746
"Kochmesser K-Chef- профессиональный поварской нож для долгой и тяжелой работы...
Лезвие Windmühlenmesser Kochmesser длиной 225 мм изготовлено из нержавеющей хромомолибден-ванадиевой стали, закалено до 60 HRC."

Про серию 1922: https://www.kochen-macht-spass...-1922#read-more
"НОЖ ВЕТРЯНОЙ МЕЛЬНИЦЫ СЕРИИ 1922 Г.
Верный оригиналу 1922 года, с узким валиком, кованый, тонко отшлифованный и обработанный вручную. Лезвия этих красивых ножей ветряных мельниц изготовлены из углеродистой стали очень высокого качества, не подвержены коррозии и имеют закалку до HRC 60."

Про Сантоку: https://www.windmuehlenmesser-...pflaume/a-42104
"НОЖ ДЛЯ МЕЛЬНИЦЫ LIGNUM 3 SANTOKU, СЛИВА
Широкая японская форма лезвия кухонного ножа Lignum 3 Santoku придает этому ножу особую функцию: он легко и точно режет даже большие обрезки и аккуратно и плавно разделяет их. Лезвие этого ножа для ветряных мельниц Lignum 3 Santoku длиной 170 мм изготовлено из исключительно высококачественной нержавеющей углеродистой стали 1.2519, закаленной до 60/61 HRC, что придает ему превосходную остроту и еще лучшие режущие свойства."

Просто Серый
В икее есть масло для деревянных досок.
Aleksander-Iskander
AndKo
И как классифицировать
Словами полу или недо. Полушеф, недопетти и т.д. 😊 Использование предмета в определённой сфере не делает его специально для этого изготовленым.
Eagle77
Словами полу или недо. Полушеф, недопетти и т.д. Использование предмета в определённой сфере не делает его специально для этого изготовленым.
Например, можно забивать гвозди микроскопом или кирпичом - и на этом основании именовать их полумолотками! 😛
Я бы отталкивался всё же от функционального назначения предмета... Другое дело, насколько удачно эта функция реализована.
Slava B
Понятно что, нож можно использовать как угодно, но развитие конструкции ножа для тех или иных работ все таки желательно предполагают работу в определённом направлении,Можно морой 511 наколоть палок, и порезать картошки.
Просто Серый
В икее есть масло для деревянных досок.
Мне кажется плотные деревья не особо то впитывают масло, остаётся пленка на поверхности, только в кипящее что бы влага вышла и произошло замещение.
Так как конструкция ножа в пропил, подвержена короблению, по причине постоянной усушки, тем более такая тонкая рукоять как у мельниц. Я думаю даже масло не поможет..
Aleksander-Iskander
Slava B
Так как конструкция ножа в пропил, подвержена короблению
Есть у меня нож такой конструкции, ничего не покоробилось. Года 3-4 назад очень ранней весной гуляли с супругой по берегу залива и нашли этот нож. Следовательно он пролежал зиму в снегу, весну под дождями и ничего не покоробилось. Пропитал маслом чуть чуть и отдал супруге в работу. Она им режет сушёный шиповник, счищает нагар с кастрюль и т.п. Породу дерева на рукояти определить затрудняюсь. На клинке остатки надписи еле читаемые, предполагаю что швед.
AndKo
Просто Серый
Это ведь не кухонник изначально, токмо по вашей воле.)

Не совсем: ибо Шалим такого типа клины изначально позиционирует как кухонные. Он, конечно, в нашем деле не авторитет ещё, но всё-ж😀. И форма ножа уже во многом подразумевает использование для готовки, даже с использованием доски (как минимум см. расположение рукояти по лини обуха, а не по условной центральной линии симметрии ножа). Так что даже по задумке мастеров, нож делавших - это кухонник. Не шеф, нет. А так сказать, изначальная ступень поварской эволюции, протокухонник☝.

Просто Серый
Так и Коржова Один можно за мощный петти выдавать - а там обух всего 3 мм.)

А чем Единичка не петти? 😆 У затейников-французов, поварских мод заонадателей, чай, просто умения такое массово сделать не было, матерьял опять же экономили - вспомните опинельки и другие тьерские крестьянские ножи. Их традиция пошла по пути развития узкого клиновидного форм-фактора. Затем эта мода закрепилась среди большого кол-ва людей, и сейчас считается догмой, классикой и рассово верной. Пока япы и китайцы не схватили бациллы мощного европейского маркетинга, их традиция маленького вспомогательного кухонного ножа была иной (если вообще таковые имелись за ненадобностью).😀

Все ИМХО.

ЗЫ: и из высказывания не понял, сорри, три мм в обухе Единички - это много али мало? И сколь много этих мм должно быть в халяльно-кошерном (эталонном) петти?

С уважением.

AndKo
Aleksander-Iskander
😊 Использование предмета в определённой сфере не делает его специально для этого изготовленым.

Массовое - делает. И ещё как. Это называется формирование и закрепление традиции. А потом причина и следствие меняются местами. 🤪 А уж куда затем пойдёт эволюция, эт нам не угадать...

И ещё ещё - только массовое и многократно повторяемое эволюционирует (если репликация идёт пусть с минимальными, но изменениями, а не имеет место копирование на ЧПУ, там - это называется высоким стандартом изготовления) 🤪

ЗЫ: вот всегда так - как еду в командировку на машине ( за рулём 700 км в одну сторону) - начинается отходняк философский. И это я ещё трезв абсолютно😆. Вот когда поездом на ещё больший дальняк еду, там вообще пипец апокалиптический в голове твориться от пьяного безделья... хорошо, что интернет зачастую не везде берет🤪. Вывод - путешествуйте Аэрофлотом!

С уважением.

Просто Серый
AndKo
сорри, три мм в обухе Единички - это много али мало?
В самый раз для легкореза.)
У Моритаки тоже три. У него сгон по обуху самый стреимтельный зато.)
У Хаттори два.
У Канетсугу 1,6.
Aleksander-Iskander
AndKo
Вывод - путешествуйте Аэрофлотом!
Вывод, будьте проще, сядьте на пол и к Вам потянутся люди. 😊
AndKo
Если бы все так просто - 3мм - значит легкорез... там поди геометрия спусков (вот не хочу использовать псевдотермин «гринд» 😛 хитрючая... отношение толщины обуха к ширине клина и высоте спусков-подводов «золотое» какое-нить, не? 🤪

Опять же, тайное слово заветное Димитрий-мастер поди какое знает, получил в дар от Учителя... Свиток Дракона (мульт Кунг-фу Панда), мож, читал 😂

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
Массовое - делает.
Массовое ковыряние в зубах, не делает спички зубочисткой. 😊
Просто Серый
AndKo
Если бы все так просто - 3мм - значит легкорез... там поди геометрия спусков (вот не хочу использовать псевдотермин 'гринд' хитрючая... отношение толщины обуха к ширине клина и высоте спусков-подводов 'золотое' какое-нить, не?
Яблоко режет легко - морковь тихо.)))
AndKo
Aleksander-Iskander
Вывод, будьте проще, сядьте на пол и к Вам потянутся люди. 😊

Дык, куда уж проще - и так вон каким ножом режу, незатейливым... Дауншифтинг, блин, на лицо и на лице...😀. А тянущиеся ко мне люди... не знаю, хочу ли🤔.

ЗЫ: но уверен, голова нужна, что я думать. И ещё в неё есть. А на полу сидеть не удобно, жопа болит и ноги затекают.

С уважением.

Просто Серый
AndKo
и так вон каким ножом режу, незатейливым...
Чёпочём,ножны были?
AndKo
Просто Серый
Яблоко режет легко - морковь тихо.)))

Точно СЛОВО знает...☝ Сожгём, мож? Но только после того, как овощники смастырит. А кому и Единичку-другую, давно заказанные 😂


С уважением.

Просто Серый
AndKo
Точно Слово знает...☝ Сожгём, мож? Но только как овощники смастырит. А кому и Единичку-другую, давно заказанные
Бог - он в душе верующего - окормляет земным если -то всё от щедрот.)))
Ждать-терпеть-молиться.)
Slava B
Aleksander-Iskander
Есть у меня нож такой конструкции, ничего не покоробилось
Запомните, по дереву гарантий никаких давать не надо. А вот у меня!
У меня стабилку коробило.
Банальный опинель чуть подмокнет, и не сложишь, и не разложишь. То есть по вашему это не коробление?
А в раковине не оставляли на ночь.Я говорю о реалиях деревянных ручек, в эксплуатации большинства. Даже микрату отжимает!
AndKo
Единички - это много али мало?
За это отвечает в целом конструкция ножа. Так что это те толщины ,которые можно применять.
Eagle77
У затейников-французов, поварских мод заонадателей, чай, просто умения такое массово сделать не было, матерьял опять же экономили - вспомните опинельки и другие тьерские крестьянские ножи.
С каких пор геометрия Опинелей (я про наиболее распространённые, складные) стала эталоном для кухни?
А вот геометрия Сабатье и вообще французских кухонников оказала огромное влияние и на формы европейской кухни, и на японскую кухню (как минимум, Гюйто и Петти). И вот у французских кухонных ножей (не говоря уже о больших шефах) конца 19 - первой половины 20 века обух у больстера ни разу не тонкий: те же самые 3 мм и более - вполне себе норма.
Тьерские ножи, замечу - это именно ножи крестьянина, садовода, виноградаря, но никак не ножи поварские и вообще не кухонные. Разве что Вы опять заведёте песню: "Ну я же могу порезать ими на кухне - значит, это кухонники!" 😀
AndKo
Просто Серый
Чёпочём,ножны были?

Цену не помню, но не дорого. Там, правда, типа, айронвуд, на рукояти, вот он, сцука, делает вид, что дорогой...😀

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Цену не помню, но не дорого. Там, правда, типа, айронвуд, на рукояти, вот он, сцука, делает вид, что дорогой...😀
Да не - ШХ - 15 без ламината с ножнами - тыщ пять. Это не Кухонник - фикс обычный, возможно и очхороший.)
AndKo
Eagle77
С каких пор геометрия Опинелей (я про наиболее распространённые, складные) стала эталоном для кухни?
А вот геометрия Сабатье и вообще французских кухонников оказала огромное влияние и на формы европейской кухни, и на японскую кухню (как минимум, Гюйто и Петти). И вот у французских кухонных ножей (не говоря уже о больших шефах) конца 19 - первой половины 20 века обух у больстера ни разу не тонкий: те же самые 3 мм и более - вполне себе норма.
Тьерские ножи, замечу - это именно ножи крестьянина, садовода, виноградаря, но никак не ножи поварские и вообще не кухонные.
Разве что Вы опять заведёте песню: "Ну я же могу порезать ими на кухне - значит, это кухонники!" 😀

Вот со всем сказанным согласен, но акценты делаю другие.


1.Опинель на кухне - это не эталон кухонника, хотя, как показывает анализ 5-й палаты и НГВ, охрененно большому кол-вы ножеманов он именно что кухонником воспринимается... ну, для тех, кто под словом готовит понимает изготовление бутерброда... кухня-лайт. И там как раз геометрия опенка рулит, да👍

2.Про влияние французов - а я о чём! Так и сказал, могучАй маркетинг эпохи начального европейского капитализма. Максимально эффективный - ибо на штыках империалистов эпохи экспансии. Попробуй не поддайся такому настойчивому влиянию. Бремя белого человека, чё.. 😎

3.Порезать на кухне - это не значит автоматически квалифицировать нож кухонным. Но если форма его кухонная, и ещё он и используется на кухне вполне эффективно (объективно оцениваю, без протягивания за уши) - то почему этот нож нельзя назвать кухонником? Скорее, палки строгать- его непрямое назначение, и удивительно, как хорошо он с этим справляется😀

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
на полу сидеть не удобно, жопа болит и ноги затекают.
Есть малёха, но за уважуху от окружающих надо чем то пожертвовать. 😊
AndKo
Просто Серый
Да не - ШХ - 15 без ламината с ножнами - тыщ пять. Это не Кухонник - фикс обычный, возможно и очхороший.)

Да знаю я. Так,тему в нормальное русло - от срачей - отварачиваю. 😀

Кста, за «очхороший» спасибо, нож, действительно, нравится.

ЗЫ. В моей системе координат, он, как я уже писал, ПРОТОКУХОННИК. 😆 АТЕЦ и основатель династии. Ну, или, чисто чтобы хронологию соблюсти и уважить историческую достоверность, реинкарнация АТЦА! Аватар евойный ☝

С уважением.

Aleksander-Iskander
Slava B
Даже микрату отжимает!
Плохому танцору, всё отжимает. 😊
Просто Серый
AndKo
Кста, за очхороший спасибо, нож, действительно, нравится.
Ёжик есть? Или был?
Вот его забыть не возможно.)
Но Единичкой можно и успокоиться.)
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Плохому танцору,
Не все знают изначало о танцоре, которому мешают именно яйца, а не яички - но счас ведь можно и погуглить.)))
Коржов Дм
AndKo
Сожгём, мож? Но только после того, как овощники смастырит. А кому и Единичку-другую, давно заказанные 😂
Есть способ избежать сожжения 😊, оттягивать изготовление овощников 😊, вплоть до естественной кончины 😊, все таки - пожить хочется 😊, так что "ждем вестей с полей" 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
так что "ждем вестей с полей"
Жизнь продолжается, но а какже Святой Николай мож?
Для хороших мужиков.)
AndKo
А Клаус это точно сокращения от Коли-Николауса? Тогда да, хотелось бы рождественского чуда! Хотя нам, ортодоксам-православным, гражданин Санта К идеологически чужд, даж, напротив, санкцию какую может забабахать...

С уважением.

Коржов Дм
Просто Серый
но а какже Святой Николай мож?
AndKo
Тогда да, хотелось бы рождественского чуда!
"А жить так хочется, ребята" 😊 Так что "Дед Мороз мертв, а я еще нет!" 😊 перефразируя Поэта....
Просто Серый
Для хороших мужиков.)
Это те, которые мну сжечь хотели? 😊 При таких "хороших" 😊, "плохих" не надо 😊...
С уважением, Дмитрий.
AndKo
Так тож любя. И, кста, не самый плохой вариант, вот кэптента Кука вообще от великого респекту дикари скушали. А он, поди, Единичку, али овощник какой никому не задолжал 😀

С уважением.

Slava B
Aleksander-Iskander
Плохому танцору, всё отжимает
Причем тут танцор?
Где то тут тема была, или в мастерсктй, с ножами цвилинг дорогой серии за 150штук, где отогнуло весь макссар.
Вы лучше объясните, почему опинель клинит после намокания и всыхания..
Просто Серый
Slava B
почему опинель клинит после намокания и всыхания..
Жизнь боль(с)
Опинель не кухонник.)))
Slava B
Просто Серый
Опинель не кухонник.))
А мы за свойство материалов толкуем 😛
Просто Серый
Slava B
А мы за свойство материалов толкуем
Японская рукоять - неспроста.))))
Eagle77
Японская рукоять - неспроста.
С точки зрения конструкции стандартная японская рукоять из мягкого и довольно пористого дерева под всадной монтаж - не лучший вариант. Качество подгонки так себе, передний торец не закрыт - в результате не исключено попадание воды и гниение дерева со всеми вытекающими последствиями. Именно поэтому копеечные рукояти из магнолии - по сути, расходник.
Больстеры и оковки, защищающие рукоять из нормального деревва, не просто так придумали, хотя это заметно удорожает нож. Пример - старые французские ножи, на многих из которых стоят оригинальные рукояти, хотя порой прошло более 100 лет.
Выход: либо использовать устойчивые к внешним воздействиям материалы типа синтетики (микарта, G10, стабилизированное дерево, etc.), либо дополнительно защищать дерево больстером и сверху - маслом, лаком.
Просто Серый
Eagle77
Качество подгонки так себе, передний торец не закрыт - в результате не исключено попадание воды и гниение дерева со всеми вытекающими последствиями.
У Моритаки всё ништяк с рукоятью плюс хвостовик из нержавейки - ужасы побоку.)
Нож само Совершенство прям, салфетку налету, год точить не надо.)))
Aleksander-Iskander
Slava B
Причем тут танцор?
Вячеслав, если пользоваться вещью аккуратно то риск привести её в негодность минимален. Если рукоять ножа постоянно лапать мокрыми и грязными руками, а потом бросать на мытой и не высушенной, то вполне вероятно она испортится тем или иным образом. Это про плохого повара или танцора которому что то там мешает. Вы по молодости лет слишком категоричны в некоторых вопросах, ничего, с годами пройдёт. На Ваше утверждение о том, что дерево ведёт, дерево то, дерево сё, я привёл пример найденного ножа с деревянной рукоятью смонтированной в пропил, Вы мне не поверили и начали лечить старика, мартышкин труд. 😊 Теперь за опинель, его не коробит а при намокании дерево, бук, элементарно разбухает, то есть увеличивается в размере и не даёт клинку встать в паз. Но после высыхания, всё возвращается не круго своя, тоесть ничего не коробит, паз остаётся таким как в начале. И это может повторяться многократно. 😊 Если чО, то у меня есть опинель десятка и я сталкивался с такой стуацией, но не по моей вине. У меня не много ножей, но штук 30-40 прошло через мои руки и ни на одном не отстали наладки и не повело деревянную рукоять. Кухонных ножей у меня тоже не много штук 25-30 и все живы. Есть несколько японцев со щелями в накладном монтаже, но это не моя вина а косоглазо-косоруких, которые не следили за инструментом. Резюме, любую вещь можно превратить в говно, стоит только захотеть. 😊 Далее продолжать бессмысленную полемику считаю излишним, у каждого свой опыт пользования ножей и если мой отличается от Вашего, не стоит лечить дедушку категоричными заявлениями типа "запомни" "учти" и т.д. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
дедушку категоричными заявлениями типа "запомни" "учти"
Дедушка мудр и знает,и помнит, как горяча бывает молодость, главное, штоб не хамила, а категоричность ей простить можно и понять.)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
знает,и помнит
Ага, сам максималистом был, или пенис пополам или пися в дребезги. 😊
Slava B
Просто Серый
Японская рукоять - неспроста.)
Она сменная..

Aleksander-Iskander
Вы по молодости лет слишком категоричны в некоторых вопросах, ничего, с годами пройдёт
Дело не в категоричности. А в реалиях, говорю как у люди эксплуатируют ножи. И что происходит, и в данном случае, деревянные плашки не лучший вариант для кухонного ножа.

Aleksander-Iskander
Но после высыхания, всё возвращается не круго своя, тоесть ничего не коробит, паз остаётся таким как в начале. И это может повторяться многократно
Ага, повторяется это до определенной степени.
Валяется кучка старых ножей с деревянными плашками, все болтается, усохло.
Вот недавно сделал рукоять в полдерева, само собой покоробило, теперь пины не подлицо. Будем утверждать что не коробит?

Aleksander-Iskander
но штук 30-40 прошло через мои руки и ни на одном не отстали наладки и не повело деревянную рукоять. Кухонных ножей у меня тоже не много штук 25-30 и все живы
Это мизер..
Знаю лично много мастеров,и что они мне показывают, мнение сложил неспроста. 😛
Просто Серый
Slava B
Она сменная..
Или бессменная - всё от пользователя зависит.)
Aleksander-Iskander
Slava B
Дело не в категоричности. А в реалиях, говорю как у люди эксплуатируют ножи.
В том то и дело что улюди, нормальные человеки берегут свой инструмент. 😊
Slava B
Это мизер..
А кто спорит? 😊
Aleksander-Iskander
У меня не много ножей, но штук 30-40 прошло через мои руки и ни на
Aleksander-Iskander
Кухонных ножей у меня тоже не много
sergVs
Встретились две точки зрения - мастера и аккуратного пользователя 😊
Aleksander-Iskander
sergVs
Встретились две точки зрения - мастера и аккуратного пользователя
И каждая имеет право на существование. 😊 Но, без категоричности и безапелляционных утверждений. 😊
Просто Серый
sergVs
аккуратного пользователя
Безусловно, на дурака ножевого ориентироваться бесполезно, поэтому Мастер должен работать на ценителя.)
А за остальное ответит Трамонтина.)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Безусловно, на дурака ножевого ориентироваться бесполезно
Но бывают дураки с закосом под умных, сделает мастер нож, отошлёт, а тут претензии, что за фигню ты сделал, я всего лишь шуруп вывернуть хотел а у ножа носик откололся. Есть любители дерево ковырять, ну и "спецы" по заморозке. 😊 Так что у мастера головная боль не только как сделать а ещё в какие руки попадёт.
sergVs
Безусловно на дурака ориентироваться не стоит, но принимать во внимание ненулевую криворукость пользователя мастер просто обязан. На то он и Мастер )
Slava B
Как то раз, купил доску макссара, в сечении 100х50 ,метр длиной, губу раскатал, посчитал что выйдет, ну думаю ща как напилю кучу брусков.
Через неделю её равнуло так, что выпилил 2 полноценных бруска 130х50х30, и кое как 3-5 штук 130х35х25..
Просто Серый
sergVs
но принимать во внимание ненулевую криворукость пользователя мастер просто обязан. На то он и Мастер )
Вот ваш толстый петя сдюжил почти после мороженной рыбы для кота.
Хотя разъяснительная беседа с минимумом обсценной лексики эмоционально имела место быть. Обошлось керамммусатом событие. В линзе сила сёж.)))
Просто Серый
Slava B
Как то раз, купил доску макссара, в сечении 100х50 ,
Хотелось бы знать, где похоронен продавец фуфельной доски.)))
Aleksander-Iskander
Просто Серый
где похоронен продавец
Сейчас и продаваны ушлые пошли, ничего не докажешь. Чего стоит умильная формулировка, вышлю под ответственность покупателя, комменты излишни. 😊 У меня дерево для рукоятей хранится по 5-7 лет, брусок кокоболо 500х48х48 мм купил в Питере за 900рублей! За 900 Карл! 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
брусок кокоболо 500х48х48 мм купил в Питере за 900рублей! За 900 Карл!
Настало время Славе забарыжить мож или Дмитрию.)
Slava B
Aleksander-Iskander
500х48х48 мм купил в Питере за 900рублей! За 900 Карл!
Сейчас таких цен нет,покупал кокоболо 6 лет назад за 700руб 130х50х30.

Просто Серый
Хотелось бы знать, где похоронен продавец фуфельной доски
Дело не в фуфельности. Дело в том что по такой древесине гарантий давать невозможно. Лопнуть может и после обработки..
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Настало время Славе забарыжить
НизаФто! Я люблю эНто дерево за маслянистость, текстуру и приличную твёрдость и оно легче чем айронвуд. За последние 10 лет у меня треснула заготовка из Монзо или свинцовое или крокодилово, второй кусок нормальный и почти в конце изготовления рукояти треснуло Венге. Иногда заказываю ножи из своего дерева иногда из дерева от мастера.
Slava B
Сейчас таких цен нет
И раньше не было, это подгон от Питерских камрадов. 😊
TodderWolfe
И стабилку ведёт

Slava B

Slava B
TodderWolfe
И стабилку ведёт

У меня на кухне такие же ручки..

Slava B

TodderWolfe
Вот так вот...
Нет в мире совершенства.
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
брусок кокоболо 500х48х48 мм
Это заготовка под кий 😊, очень характерный размер 😊, раньше сам такие покупал с каким нибудь дефектом - под кий уже не годилась а мне на меньшие размеры - самоё то 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
с каким нибудь дефектом
Абсолютно бездеХвектная. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Абсолютно бездеХвектная. 😊
Дык 😊, если "подгон" 😊, я же с дефектом брал дороже 😊, но это все равно было сильно дешевле "специальных ножевых брусков" 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
покупал с каким нибудь дефектом
Коржов Дм
самоё то
Это, из-за этого на Потеряшке накладки на рукоятке отошли? 😀
Sergei_I
gorlopan
Это, из-за этого на Потеряшке накладки на рукоятке отошли? 😀

Из-за чего Юрий такой вредный? А у него нет картофельного сета 3х100к... Я бы сделал Вам Юрий, по дружбе, со скидкой, 3х90к, в порядке очереди конечно)

gorlopan
Sergei_I
Я бы сделал Вам Юрий, по дружбе, со скидкой
Сергей, я готов с вами ещё сильнее дружить, если это повлияет на скидку 😊
Sergei_I
Sergei_I
[B]
Из-за чего Юрий такой вредный?
Дык теперь выясняеться,что Дмитрий покупает дефектные материалы,возможно и клинки от б/у ножей по дешёвке, и потом выдаёт за высший сорт, за многие тыщщи 😊
Коржов Дм
gorlopan
Это, из-за этого на Потеряшке накладки на рукоятке отошли?
На "Потеряшке" - стабилизированный граб, а кокоболло - не стабилиться 😊, от слова савсэм 😊...и любой природный материал, даже залитый пластиком - немного дышит, немного играет...АБСОЛЮТНО стабилен только карбон, тефлон и кориан 😊, всё, включая многие пластики - разрушается от воды и температуры (вернее, перепадов)...и нержавейка потихоньку растворяется 😊, только очень мало 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
У меня хорошо себя показал эбен и самолепная, джинсовая микарта, это из тех что на накладках. А всадные все молодцы. 😊 Крайние два с накладками из карбона, но там делалось под рыбалку, вода, слизь кишки и прочие рыбные глупости. 😊
Коржов Дм
gorlopan
Дык теперь выясняеться,что Дмитрий покупает дефектные материалы
Угусь 😊, для киев (токарки) они были не айс 😊, обычно - поводки по оси...как это влияет на попил их на бруски по 130 мм - не понимаю 😊, каждый делает выводы в "меру своей испорченности" 😊...а так да три полноценных бруска из кокоболлы по 500 руб/шт. - дешево было, пока запрет на кокоболлу не ввели 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
для киев (токарки) они были не айс
Так Юрий токарь, ему видней. 😛
gorlopan
Коржов Дм
всё, включая многие пластики - разрушается от воды и температуры (вернее, перепадов)...и нержавейка потихоньку растворяется , только очень мало ...
Интересное дело,выходит мастера в постоянном напряжении,ведь изделие в любой момент может выкинуть внезепно фортель?
gorlopan
Коржов Дм
токарки)
gorlopan
Так Юрий токарь
Видать Зацепило Чуток Дмитрия, ответка пошла 😊 А так, по опыту довольно часто в материалах напряжение есть...после обработки чудеса вылазят!
Aleksander-Iskander
gorlopan
мастера в постоянном напряжении
Потому и балуются спиртсодержащими продуктами, так и до алкоголизма не далеко, тяжёлая и ответственная у них работа, потому и расценки не детские. 😊
TodderWolfe
gorlopan
мастера в постоянном напряжении
😌 мастера ни кака нибудь деревяшка, нас так просто не поведёт. А спиртом стабиоизируются только слабаки.
gorlopan
Sergei_I
3х90к,
Сергей, обязательно обсудим.
Aleksander-Iskander
TodderWolfe
А спиртом стабиоизируются только слабаки
Да неужто травкой балуетесь? Иль по взрослому на "Глюкенбург" гоняете? 😊
TodderWolfe
Aleksander-Iskander
Да неужто травкой балуетесь? Иль по взрослому на "Глюкенбург" гоняете?
Я счастливый человек, потому что:
(Выберите себе работу по душе, и вам не придётся работать ни одного дня в своей жизни.)
А вы:-Травка, глюкен- шмюкен... тфу, срамота!!!


Aleksander-Iskander
TodderWolfe
Выберите себе работу по душе, и вам не придётся работать ни одного дня в своей жизни.
Совершенно с Вами согласен!
TodderWolfe
А вы:-Травка, глюкен- шмюкен... тфу, срамота!!!
Виноват, исправлюсь! 😊
Slava B
gorlopan
Интересное дело,выходит мастера в постоянном напряжении,ведь изделие в любой момент может выкинуть внезепно фортель
Юра, все проще.
Дерево ставить только в бруске, никаких плашек!!!
Если плашка стабилка, то желательно подклеить g10.


gorlopan
Slava B
Юра, все проще.
Дерево ставить только в бруске, никаких плашек!!!
Если плашка стабилка, то желательно подклеить g10.

Вот такие нюансы очень интересны, пригодиться и при приобретении или заказе ножа. ☝

Slava B
gorlopan
Вот такие нюансы очень интересны, пригодиться и при приобретении или заказе ножа
Ну так, скорее перестраховка..
Просто Серый
И жадные немцы выбирают Китай.)))

kuznecss
Короче взял белинка фуд контакт масло, первый слой нанес, слоя 3 сделаю и успокоюсь. Спасибо всем!
Slava B
Просто Серый
И жадные немцы выбирают Китай.
Причем тут жадость, если режет за дешево 😛
Хотя для меня смешно, что массовый производтель начал приличные ножи делать в 21веке.
Попадался старый Сабатье со слонами,отлично режет, и сведение хорошее..
Недавно приобретеный Беляйковец 54года, со сведением в 0,2 по гибкой зоне, и 0,5 в пятке.
И вся поварская тройка в пределах 0,2мм.
AndKo
Просто Серый
Сёдня пять минут залипал на домашнюю утку с гусём на витрине.
Но помню - у них стальные кости. Хонесуку жалко.)))

Сегодня тоже заберу пару свойских мясных уточек, заказанных ещё в сентябре...☝

Резать буду не кухней, ну, или не канонической кухней🤪, резать буду вот этим, чай ничего ему не будет:

В помощь к:

Ножи мощные, суровые, нерафинированные, исконно-посконная углеродка. А что делать - каков уходящий год, таковы и ножи.😀

С уважением.

be-open
AndKo
Резать буду не кухней, ну, или не канонической кухней🤪, резать буду вот этим, чай ничего ему не будет:
Ишь ты, боуи от Большого Бро? На вид холодный. 😊
AndKo
Да, есть такое же опасение. Но уж какой нашёл в сугробе под елкой. И Мастеров, причасных к его изготовлению, назвать наверняка не могу. Так, если только по стилю угадать приблизительно. А клеймо на клинке не читаемое 😎!

С уважением.

Eagle77
На вид холодный.

Но уж какой нашёл в сугробе под елкой.
Ясен пень, холодный!
Дед Мороз же принёс!
И в сугробе снег, мороз!
AndKo
Eagle77
Ясен пень, холодный!
В сугробе же снег, мороз!

Дык, поэтому я его для сугубо мирного кухонного дела и определю, пусть там у плиты греется. И пусть только меня попробуют обвинить в нецелевом его использовании! 😂

По эскизу - это индейский кухонник. И баста.😇

Мечта детства.

С уважением.

be-open
AndKo
Мечта детства.
Реализация получилась даже лучше эскиза, а рисунок на клинке и вовсе кучерявый вылез.
AndKo
Совершенно согласен, поэтому и доверяю Мастерам, а не настаиваю тупо на 100% соответствии эскизу. Кста, на клинке - пром.булат углеродистый, буду пробовать, что это такое... такое вот этнопогружение в историческую традицию. 🤪

С уважением.

be-open
Всех завсегдатаев кухонного кстати с Наступающим!


Slava B
AndKo
такое вот этнопогружение в историческую традицию. 🤪
Игорь Лукинов тестировал булат, завода серп и молот. На скок помню, хорошо канат резал..
Slava B
be-open
Всех завсегдатаев кухонного кстати с Наступающим
Спасибо Евгений. И тебя с Наступающим!
AndKo
Обалдеть какое чудо! Впечатлён изрядно! 👍
И тоже хочу всех камрадов поздравить с наступающими зимними праздниками!

С уважением.

Sergei_I
С наступающими, товарищи!
Sergei_I
В планах на НГ такой ножик, в стиле Гаучо) Надеюсь Влад не сочтет за плагиат)

Просто Серый
Sergei_I
В планах на НГ такой ножик, в стиле Гаучо)
Нарядно задуман. Ножны будут?
gorlopan
be-open
Всех завсегдатаев кухонного кстати с Наступающим!
Спасибо! Так- же всех с Наступающим! Ура!!!!
Sergei_I
Просто Серый
Нарядно задуман. Ножны будут?

С тиснением. А сталь будет м398, если ничего не изменится)

gorlopan
Sergei_I
Надеюсь Влад не сочтет за плагиат
Неужели форумный!!! 😊 Влада разгрузить? А, то там запись на Гаучиту уже бесконечная 😊
Sergei_I
gorlopan
Неужели форумный!!! 😊 Влада разгрузить? А, то там запись на Гаучиту уже бесконечная 😊

ой блин, я такой только 1 хотел сделать...

gorlopan
Sergei_I
А сталь будет м398
Я бы очканул сразу из премиальной стали делать...а вдруг чё не так...обидно будет. Мож, какой прототип из просто-железки с тестированием камрадов? Ну а если уверены в себе...тогда удачи... Хотелось бы, что-бы в этом ноже в деликатной зоне присутвовал ваш " накирный " рез, как на "четырёх-дольном". ☝
Sergei_I
gorlopan
Я бы очканул сразу из премиальной стали делать...а вдруг чё не так...обидно будет. Мож, какой прототип из просто-железки с тестированием камрадов? Ну а если уверены в себе...тогда удачи... Хотелось бы, что-бы в этом ноже в деликатной зоне присутвовал ваш " накирный " рез, как на "четырёх-дольном". ☝

Тут без долов, не так сложно) У накири масса раза в 2,5 меньше, рез тут иной будет, но сделаю его со всем старанием...
Этот нож не на каждый день, а для больших пикников в хорошей компании и прочих приятных моментов, потому решил файлворк на обухе нарисовать - больно уж красиво на гаучах он смотрится, несколько непрактично -может пальцы наминать, но чем-то надо жертвовать)

gorlopan
Sergei_I
а для больших пикников в хорошей компании
Посиделки у Михи Гаи 😊
alex-ice
Всех с наступающим Новым Годом !
То бе-опен :
Что с Победителем Чеснока от Коржова ?
Опция чистки яблок в проект закладывалась ?
be-open
alex-ice
То бе-опен :
Что с Победителем Чеснока от Коржова ?
Опция чистки яблок в проект закладывалась ?
Затрудняюсь ответить.

В целом очередной приступ ножемании был успешно купирован Петюней Бледным. Прекрасный получился нож и очень радует азотка на клинке.

alex-ice
[QUOTE]Изначально написано Просто Серый:
[B]И жадные немцы выбирают Китай.)))

С Наступающим Новым Годом !
В очередной раз просьба перед тем, как что-то постить -подумать ))
Германия, такая же страна в плане ножей, как и другие.
Естественно, есть ряд отличий.
На Ганзе есть отдельный Китайский раздел ,ну так и в других странах-также есть пользователи китаепрома.
Это всего-лишь частный случай, не надо обобщать.


Просто Серый
Алекс, с Наступающим!
Пошто такой серьёзный вы, улыбайтесь.)
k.a.porter
Вот вам версия "чесночного" ножа:

https://twitter.com/JoN_TM/status/1342712139119779840

ivan i
Что бы не открывать новую тему. Вопрос по хенкельсам :
То, что сегодняшние хенкельсы спорны по разным параметрам, это обсуждалось. Но, заметил три разных эмблемы. Информации, кроме той, что вроде бы раньше, , там, где на клейме один человечек, а не два, материал шёл из Германии, а теперь из Китая, не нашёл. Но и эти клейма различаются, да и инфа спорная.
Кто нибудь сталкивался?


Aleksander-Iskander
Клеймо с одним человечком принадлежит J.A. Henckels International производство ножей в Китае и Испании. ИМХО.
ivan i
Aleksander-Iskander
Клеймо с одним человечком
Но человечки разные ( если это не результат новогоднего запоя в виде оптической иллюзии). Кстати, похоже сведение у них поприятнее.
Aleksander-Iskander
ivan i
Но человечки разные
Да, разные. Подождём, может кто из камрадов более сведущ в этой теме. 😊
ivan i
Aleksander-Iskander
в этой теме.
Приедут, руками пощщупаю. Любопытно стало, есть ли разница.
ivan i
" я точно знаю, что когда Хенкель начали делать в Испании (первый Henckel International, с одним человечком),
заготовки на клинки шли из Германии - это у них была такая система. С Китаем - нужно поискать инфу" (С) один из диалогов С кнайф ру.
AndKo
Почитайте, может найдёте полезным:
http://www.cookingknife.ru/aShow.aspx?id=102

Сайт рекомендую, классика.

С уважением.

ivan i
AndKo
Почитайте, может найдёте полезным:
Благодарю. Что то прояснилось. В любом случае, очень познавательно..
Slava B
ivan i
Кстати, похоже сведение у них поприятнее.
Я тут встретил старые столовые приборы хелькенс, так вот, ножи очень тонко сведены, волну на ногте без проблем дает.
alex-ice

alex-ice
Есть отличный овощник от Mark134 ,супруга им часто огурцы на руках режет, посему точить его нельзя .
Поскольку нож тупой-то яблоко им не почистишь .
А мне как раз захотелось почистить яблоко- причём непременно ножом ))
Вот такие ножи прикупил :
https://www.scharferladen.de/k...hlenmesser.html
и
https://www.scharferladen.de/m...z-rostfrei .html
Мельница отлично справляется с задачей, Опинель -хуже.
Но :
-у Мельницы -1,1обух и клин гнётся ,у Опёнка -1,7- не гнётся .
Мельница лучше режет ,но гнётся ))
Вот поэтому я и сделал ссылку на видео .
Если овощник сделать из жёсткой s90v (как Андрей мне сделал)-то нож гнутся не будет, но его супруга прибрала и он тупой ))
be-open
alex-ice
но гнётся
На вас не угодишь, нахера вы его гнёте то? Боковых нагрузок на нож не давайте и даже самый тощий вихлять не будет.
alex-ice


alex-ice
Овощник от Мельницы - обозвал бы одним словом :
Прикольный))
gorlopan
alex-ice
Овощник от Мельницы - обозвал бы одним словом
Сталь то как, садиться на глазах или приличная?
alex-ice
Сталь годная ,58 нрс.
Сергей_П
В "Историческом холодном..." появилась поминальная тема о Skywatcher.

...

himself director
Сергей_П
В "Историческом холодном..." появилась поминальная тема о Skywatcher.

...

Было бы хорошо не открывать здесь в разделе еще одну тему с поминанием. Жизнь и так сейчас невеселая, а эти некрологи в каждом разделе только усугубляют настроение. Их еще и держат наплаву неделями. При всем уважении к ушедшим.

Aleksander-Iskander
Для AndKo нашёл старое фото, ножи без изменений. Нет никаких царапин, руки не трясутся слава Богу! Было время работал токарем 5 разряд и слесарем инструментальщиком 4 разряд. Время прошло, навыки остались. 😊
Aleksander-Iskander
Чёт фото не прошли
AndKo
Просто Серый
Серп Коржова какие ТТХ?

Толщина 1.9 у обуха, потом - постепенный сгон к кончику...

С уважением.

AndKo
Aleksander-Iskander
Чёт фото не прошли

Ну и что Вы мне за форму а-ля макири убеждали😁? У самого-то все ножи - классика с ярко выраженной кромкой выходящей ЗА условную линию рукоять-больстер. В этом случае для заточки не играет роли закрытость-открытость пятки, да и с т.з. безопасности такой нож много предпочтительнее...

А я то думал поспорим 😆.

И нет - как, из представленных ножей только один, Дамира, - чисто овощник, остальные, скорее, петишки, причём не самые мелкие! 🤪

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
остальные, скорее, петишки,
Разговор о нижних трёх.
Aleksander-Iskander
AndKo
с ярко выраженной кромкой выходящей ЗА условную линию рукоять-больстер. В этом случае для заточки не играет роли закрытость-открытость пятки, да и с т.з. безопасности
У всех трёх пятка выступает ниже линии РК.
AndKo
А я то думал поспорим
Сейчас всё брошу и буду Вам шарики надувать. 😊
AndKo
Занудным голосом: я не про пятку, я про саму режущую кромку - у овощник Андрея jendi она на условной линии границы больстера. Пальцы, при обратном хвате, легко на неё соскальзывают (конечно, у неопытных овощечистильщиков) и получаются небольшие, но порезы. Если же лезвие ножа выходит за линию больстера, то получается своеобразная естественная гарда. Конечно, и она не панацея, но все же.

И точить такой нож в месте захода в рукоять - очень непросто. Особенно без сопутствующих заточных царапок...😀

А что такое закрытая пятка - я в курсе ☝

ЗЫ: а что за анекдот про шарики? Почему не знаю?

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
Конечно, и она не панацея, но все же.
При чистке картофеля 2-3 см клинка я держу в руке. Сгибы указательного и среднего иногда страдают, но не критично. 😊
AndKo
а что за анекдот про шарики? Почему не знаю?
Лаборантка из химлаборатории рассказала лет 30 назад. Едут в автобусе мама, папа и детишки. Видать из гостей, папа никакой обоими руками вцепился в перекладину что бы не упасть. Детишки конючат, пап надуй шарик, вот папа им и ответил. 😊 Анекдот не очень, но прикол в том, что эта лаборантка коза кручёная была и мужику своему рога наставляла не раз. Он придя с работы потребовал пищи а она ему ответила как тот папаша, на что он возмущённо выругался и в ответ услышал, ты ещё рогами постучи. Приходит эта коза на работу и жалуется, дескать мой чего учудил качаном капусты в меня запустил, тёки конечно вот гад, а как подробности узнали опписались со смеху. 😊 Как то так. Умерла она, рак почек, жаль бабу, весёлая была.
AndKo
Сегодня полдня мотались с сыновьями по буреломам - проводил учебное занятие по теме «Перемещение в условиях густозаросшей труднопроходимой местности (зеленки)». Устал, как собака - по треккеру пошли 9 км с гаком, еле доковылял до машины...

Так что имею полное право себя побаловать😀:

С уважением.

be-open
AndKo
Получилось вкусно!
Самый зашибись перед запеканием цельного кочана цветной капусты замариновать её в греческом йогурте. Или в самодельном домашнем, или просто в натуральном без сахара. Чтобы расход йогурта был разумным лучше мариновать в пакете. Попробуйте при случае, вкус бомбический.
AndKo
А кефир подойдёт? Или сметана?

С уважением.

be-open
AndKo
А кефир подойдёт? Или сметана?
Это как с шашлыком - единственно правильного рецепта маринада не существует, надо пробовать. С натуральным йогуртом результат стабильно хороший, запекал целым кочаном неоднократно.
vvik
Спасибо, попробую. Но брюссельская нежнее и вкус интереснее....
Просто Серый
Вот очень классный проверенный рецепт от Оливера.
https://web-restoran.ru/recept...vetnoj-kapusty/
alex-ice
Погуглил
Джейми молодэцъ !
https://jaymi-oliver.ru/book/85-ekonomim-s-dzhejmi
Интересный концепт -нонче в трэнде !
Просто Серый
Во нож вчера показали кухонный - вау.)))


Мастер
https://www.facebook.com/willeychoppers/

gorlopan
Просто Серый
Во нож вчера показали кухонный - вау.)))
Говнорез..какой то.. н...уя не режет. 😀 а вот коробас солидный..
Просто Серый
gorlopan
Говнорез..какой то.. н...уя не режет.
Избаловал вас Сегей.))))
Sergei_I
ВиллиТесак очевидно тесаки и делает, все сходится! Ну подкалывает чутка морковь, не критично ведь)
be-open
Sergei_I
Ну подкалывает чутка морковь, не критично ведь)
Ну так то можно и топором побриться. Но это не наш метод - только борода, только хардкор. 😊
gorlopan
Просто Серый
Избаловал вас Сегей
Баловников то много ещё..Дамир, bogdan29, Slava B, Коржов Д, pepa s...и тд.

вас

gorlopan
Sergei_I
Ну подкалывает чутка морковь, не критично ведь)
Ну, ладно от Коржова такое услышать..но от вас Сергей,я удивлён 😊
Просто Серый
gorlopan
Баловников то много ещё..Дамир, bogdan29, Slava B, Коржов Д, pepa s...и тд.
вас
Плюс вся Япония.)))
Sergei_I
gorlopan
Баловников то много ещё.....Коржов Д,
gorlopan
Ну, ладно от Коржова такое услышать..
Юрий, у вас к Дмитрию особая любовь... прям как в школе))
Просто Серый
Sergei_I
Юрий, у вас к Дмитрию особая любовь... прям как в школе))
#5992
P.M. Ц
Охота Коржовского колящего моркву ножа задёшево мож очень.)))
gorlopan
Sergei_I
Юрий, у вас к Дмитрию особая любовь... прям как в школе))
Это не любовь, а признание мастерства и считаю ,что его ножи и без многих заоблачных тыщщь должны резать без всяких " присосов" и минимум прилипосов.
Очень много знает про ножи и чувство юмора отличное. И главное классный мастер, только дорогой 😊
Просто Серый
Охота Коржовского колящего моркву ножа задёшево мож очень.)))
Задёшево у Коржова!!!??? 😀 Это юмор у вас такой? 😊
Батёк
Если сказать жене, сколько стоят ножи у Коржова, то не исключено,
что в ближайший праздник она подарит вам хороший гриндер!
gorlopan
Батёк
Если сказать жене, сколько стоят ножи у Коржова, то не исключено,
что в ближайший праздник она подарит вам хороший гриндер!

Лучше сделать наоборот 😊 Дмитрий вне зоны моей досягаемости..больно далеко ушёл... 😊

Просто Серый
gorlopan
вне зоны моей досягаемости..больно далеко ушёл...



Если очень долго ждать, то можно дождаться и Коржова и гриндер от жены.)))
Просто Серый
Дорогая, мне не ловко тебя беспокоить - сделай мне гриндер.)))
gorlopan
Просто Серый
- сделай мне гриндер.)))
Сделай мне нож, как у Коржова 😀
Просто Серый
gorlopan
Сделай мне нож, как у Коржова
Сделай два.
Задорого нах.)))
gorlopan
Просто Серый
Задорого нах.)))



Просто Серый
Дядь Юра, видосом ошиблись мож.)
Slava B
Просто Серый
Во нож вчера показали кухонный - вау.)))
Для тяжёлых работ...
У амеров эксплуатационные качества,чуть ли не на третьем месте, внешний вид-класс, способен разделять пистчу,значит гуд! Больше то, и ничего не надо...
Просто Серый
Slava B
Для тяжёлых работ...
У амеров эксплуатационные качества,чуть ли не на третьем месте, внешний вид-класс, способен разделять пистчу,значит гуд! Больше то, и ничего не надо...
Вот што значит взгляд профи.)
Сергей_П
Slava B
Для тяжёлых работ...
У амеров эксплуатационные качества,чуть ли не на третьем месте, внешний вид-класс, способен разделять пистчу,значит гуд! Больше то, и ничего не надо...
Речь идет о серийке или об авторских?
alex-ice
То Просто Серый
Сейчас на больничном и в связи с этим пришёл к выводу, что ваше гурманство-это хрень ))
В декабре был курс весьма жёсткого лечения (4 дня в больнице):
Сочетание химии-терапии с облучением .
Потом желудок стал глючить от этого ...
Дорогие стейки совсем не лезли, а обычная еда-вроде сосисок или жареной картохи на сале-очень даже .
Сейчас уже полегчало конечно, но сам факт случившегося наталкивает на определённые выводы.
Slava B
alex-ice
Сочетание химии-терапии с облучением
Саш,это жуть, сочувствую!
alecsa
Сочетание химии-терапии с облучением .
__________---

Я тебя понимаю... Тёзка, держись!!! всё будет хорошо!

AndKo
To alex-ice:
Выздоравливайте! Набирайтесь сил и не теряйте бодрости духа! 🤝

С уважением.

Просто Серый
Здоровья!
alex-ice
Спасибо !
Сергей_П
To alex-ice:

Скорейшего выздоровления!

alex-ice
Китайский производитель применил не-обычный сорт дерева.
Называется бахуа.
https://aliexpress.ru/item/100...339.169870.0&sc m-url=1007.13339.169870.0&pvid=72a37992-cdac-4c7b-8f37-099e8c99824a&_t=gps-id 😉cDetailBottomMoreThisSeller,scm-url:1007.13339.169870.0,pvid:72a37992-cdac-4c7b-8f37-099e8c99824a,tpp _buckets:21387%230%23183380%230&sku_id=12000016519428560
AndKo
Справедливости (лингвистической) ради: «Ba Huamu» не равно «бахуа»😀. Строй, на первый взгляд, примитивный. Но сам нож краааасивай...

С уважением

alex-ice
Там в описании :
Деревянная ручка Bahua ))
AndKo
Хрен редьки не слаще: что бахуа, что бахуаму - все на русское ухо матерщинкой родной ложится... 😀

С уважением.

Voy50
что за нож?)
Просто Серый
Рукоять не видно, на Хаттори хд серии похож.Гюто.
Voy50
Просто Серый
Рукоять не видно, на Хаттори хд серии похож.Гюто.

да, его хозяин то же хатори обозвал. Значит нужно завтра не полениться, заснять его на канал =)

gorlopan
Voy50
заснять его на канал =
Интересно будет посмотреть,а то у меня вообще нет япоских ножей.
AndKo
gorlopan
Интересно будет посмотреть,а то у меня вообще нет япоских ножей.

Если говорить о бюджетной серийке - то ножи как ножи, ничего выдающегося. На уровне Трамонтины, ну, может чуть лучше из коробки заточены. Серийные ножи хай-енд линеек от именитых производителей, где есть большой элемент ручного труда (Хаттори HD к ним как раз и относится) - это уже отличные ножи, иногда ничем не уступающие лучшим мастерам-индивидуалам. Ну, а индивидуалы, как и везде - делают от «вау!» до «на отэбись», как и везде.

Вот что у них не отнять - так это многообразие форм при полном отсутствии общепринятой классификации. У нас и то с этим лучше, Андрей Teke Козлов их наиболее доступно классифицировал, этой классификацией мы и пользуемся. А они - нет🤪.

Кста, общепринятое мнение, что японские ножи предельно перекалены - имхо, скорее миф. Сведены тоньше - это да.

Я япами переболел без последствий. Теперь поддерживаю исключительно отечественного производителя. Креплю скрепы и приникаю к корням, так сказать.

С уважением.

Voy50
AndKo
Кста, общепринятое мнение, что японские ножи предельно перекалены - имхо, скорее миф.
нет, если мы говорим о вг-10 или бумагах, то они чаще всего загнаны на очень высокую твердость. Часто сыпятся. Не помню на заточке япа без сколов.
AndKo
В бюджетной серийке - Риома, Хаттори, Масахиро, Глестайн - да сколько угодно. Хоть углеродка, хоть нержавейка - не запредельной твердости. Всё, что для суетливых гайдзинов, ножом не только режущих, но и страдающих чоппингом... Кстати, хороший пример - Ваши видео, где Вы отлично этот самый чоппинг демонстрируете😀. Если брать верхние линейки и штучные изделия - то да, тонкое сведение и высокая твердость, все для реза. Вдумчивого, точного, неторопливого и плавного.

С уважением.

Voy50
AndKo
тонкое сведение и высокая твердость, все для реза. Вдумчивого, точного, неторопливого и плавного.
Нож не от рубки скалывается, а от брака ТО и/или боковых нагрузок.
AndKo
Voy50
Нож не от рубки скалывается, а от брака ТО и/или боковых нагрузок.

😀 Соглашусь. Однако шансы сколоть кромку при рубке МНОГО выше, чем при классическом резе потягом или подачей вперёд. Чему вы, как заточник, неоднократно находили подтверждения.

А механика (в части распределения воздействия физических сил и импульсов) на профиле (в нашем случае - сверхтонкой кромке) одинакова для сталей с любой ТО. И тут, не спорю,«хорошая» ТО прощает больше ошибок оператора. Но не намного, ибо кромка слишком тонкая.

MBS26 на бюджетных ножах Масахиро (чем не японцы?) гнётся, не крошится, прекрасно правится металическим мусатом.

С уважением.

MAGoldberg
Изначально написано

нет, если мы говорим о вг-10 или бумагах, то они чаще всего загнаны на очень высокую твердость. Часто сыпятся. Не помню на заточке япа без сколов

Никакой не миф. У меня есть пара ножей от Танаки, заточить без сколово - тот еще секас. А петти - любимый нож жены, его уже не знаю как точить. Неделя прошла - и привет, сколы такие, что только на шкурке полоскать

Из серийный тоджиро VG10 неплоха в western серии. Пожалуй лучшая ВГ10, их тех что видел

AndKo
Камрады, стесняюсь спросить - а чем точите? У меня на вашитах и нат.япах недорогих ничего не крошится. Точу и руками, и апексоидом...

С уважением.

MAGoldberg
вашита как раз ВГ скалывает только в путь. Нормальный вариант - нат япы, сейчас разжился аото хорошим, стало много лучше. Чузеры, финиш аришияма тоже норм

Сейчас вот осваиваю хагашияму

Slava B
MAGoldberg
Никакой не миф. У меня есть пара ножей от Танаки, заточить без сколово - тот еще секас. А петти - любимый нож жены, его уже не знаю как точить. Неделя прошла - и привет, сколы такие, что только на шкурке полоскать
Выбросте все это барахло. Купите нож из хорошей стали.

MAGoldberg
вашита как раз ВГ скалывает только в путь. Нормальный вариант - нат япы, сейчас разжился аото хорошим, стало много лучше. Чузеры, финиш аришияма тоже норм
Сейчас вот осваиваю хагашияму
Дичь полная, подборка абразива, к ножу с браком ТО..
миха гаи
Я кроме слова «вашита» больше ничо не знаю))) да и то, вашита это что то типа для бритв...)))
Slava B
миха гаи
Я кроме слова «вашита» больше ничо не знаю))) да и то, вашита это что то типа для бритв...))
Я еще знаю Арканзас, потому что он у меня есть 😀
Urchini
Запятая лишняя последняя. Совсем. "Дичь полная: подборка абразива к ножу с ТО..."
Если нож человеку нравится, то чего его выбрасывать? Чтобы угодить некоему Славе Бэ? Глупость.
Как раз не дичь, а правильный подход. Нравится инструмент, значит надо уметь его обслуживать.
Urchini
миха гаи
Я кроме слова 'вашита' больше ничо не знаю))) да и то, вашита это что то типа для бритв...)))

Отнюдь, отличный ножевой камень. Как раз для бритв мало кто вашитами пользуется.

Slava B
Urchini
Запятая лишняя последняя. Совсем
Не важно, все все поняли..

Urchini
Чтобы угодить некоему Славе Бэ? Глупость.
Мне не надо угождать,выражаю своё мнение, имею право!
Urchini
Как раз не дичь, а правильный подход. Нравится инструмент, значит надо уметь его обслуживать.
Для меня дичь!
Для вас возможно смысл жизни.
Urchini
Смысл жизнь - жить своим умом. И уметь обходиться тем, что есть. Не как правило незыблимое, но как умение. Не попадали ли Вы в положение, когда терпеть невозможно, а изменить ничего нельзя?
Дичь - это к охотникам.
А то чуть что "Выкиньте этот хлам!". Очень категорично и привычно для холодного раздела. С учётом того, что вообще кухонный, где соседствует кастрюльная нержа, трамонтины, углеродка поварских традиционных ножей, японская твердятина, современные порошки... "У нас плюрализм, и по этому поводу не может быть двух мнений!"
Urchini
Напомнило разговоры народа от тридцати до сорока, что друг про друга только и говорили:"Машина у него (другого) - полное говно!" Всегда было очень странно. Категорические оценочные суждения - признак слабого ума, вероятно. Или самоуверенности.
Slava B
Urchini
А то чуть что "Выкиньте этот хлам!". Очень категорично и привычно для холодного раздела
Urchini
Категорические оценочные суждения - признак слабого ума, вероятно. Или самоуверенности
Это мнение,я его выразил.
Никого не оскорбляю, и не намекаю на признаки слабого ума, самоуверенности итд.
Urchini
Slava B
Выбросте все это барахло. Купите нож из хорошей стали.

Дичь полная, подборка абразива, к ножу с браком ТО..

Если это просто мнение, то выражено оно недобро и снисходительно. Отсюда и реакция.

Slava B
Urchini
Если это просто мнение, то выражено оно недобро и снисходительно. Отсюда и реакция
Вы знаете, все эту школу я проходил, японские ножи, углеродки, нержавейки
Булыжников у меня разных хватает.
Но когда нож забирает кучу времени ,по причине плохой ТО, а затачиваешь за деньги и в ограниченный срок, это не дело.
Смотришь в микроскоп, а там трещины 😀
Тут я рационален, предпочитаю сталь, которая точится быстро ,стабильно, и любым абразивом.
Urchini
Иииии? Такая есть?
Ну значит, что с высоты вашего опыта наши попытки и поиски своего пути кажутся суетой и ерундой. Но это ваш опыт, чужую голову себе не приставить.
Затачивать за деньги и в ограниченный срок - вот это заставляет вырабатывать рациональный путь. Но кругозор сильно сужает.
миха гаи
В какой то мере поддержу Славу, не из угодливости а просто по жизни... дано... нужно точить ножи... все без разбору...есть ... один тормек, и не подбирая ни хрена ни стали к камням ни камни к сталям, все точу на нем... рексы сипиэмы хромваннадии да пофиг что... а вот далее и идет сын ошибок трудных... на финише рекс к примеру к кругу практически не прижимаю, и камень перед этим действом «заглаживаю»... всякие ауски и тд нержавейки наоборот на «загрубленном» камне режу ,для микропилы на рк но потом чутка подполировываю... а вот если я буду перекидывать круги к примеру оранж менять на серый ( с 250 зерна на 600 тое) или на 4тысячник для исполнения зеркала на рк , я буду делать один нож в день, а я их за выставку делаю по (на последнем клинке) 18-25 штук с 11:30 до 17:30....убитые в хлам с пилами вместо кромок с гнутыми или отломленными носами... а вы говорите свой путь... знать путь и пройти его не одно и тоже...)))

Уверен , вы знаете , а некоторые уже это прошли)))

«Все крупные бытовые травмы на отдыхе начинаются с фразы «смари как я магу...» , но полный треш начинается после фразы «эт все)(уйня... смари как надо!»...)

Aleksander-Iskander
миха гаи
Все крупные бытовые травмы на отдыхе начинаются
Все глупости начинаются с возлияния. 😊
Urchini
миха гаи
В какой то мере поддержу Славу, не из угодливости а просто по жизни... дано... нужно точить ножи... все без разбору...есть ... один тормек, и не подбирая ни хрена ни стали к камням ни камни к сталям, все точу на нем... рексы сипиэмы хромваннадии да пофиг что... а вот далее и идет сын ошибок трудных... на финише рекс к примеру к кругу практически не прижимаю, и камень перед этим действом «заглаживаю»... всякие ауски и тд нержавейки наоборот на «загрубленном» камне режу ,для микропилы на рк но потом чутка подполировываю... а вот если я буду перекидывать круги к примеру оранж менять на серый ( с 250 зерна на 600 тое) или на 4тысячник для исполнения зеркала на рк , я буду делать один нож в день, а я их за выставку делаю по (на последнем клинке) 18-25 штук с 11:30 до 17:30....убитые в хлам с пилами вместо кромок с гнутыми или отломленными носами... а вы говорите свой путь... знать путь и пройти его не одно и тоже...)))

Уверен , вы знаете , а некоторые уже это прошли)))

«Все крупные бытовые травмы на отдыхе начинаются с фразы «смари как я магу...» , но полный треш начинается после фразы «эт все)(уйня... смари как надо!»...)

Это настолько печально, что просто совсем. Поэтому люди пгкупают минимум два тормека, чтоб камни не перекидывать. Или несколько гриндеров.
Миха, я не видел вашей заточки, ничего сказать не могу. Но, имхо, Вы деоаете большое дело.
Хотя и балуете народ, снижая планку.

Slava B
Urchini
Хотя и балуете народ, снижая планку.
Простите, а в чем снижение планки? Все с углами, как полагается.
Вот стоят на стенде два заточника Миха и Игорь, и фигачат пучками эти ножи, от трешака с уголом в 45 и сведением в 0.8, до чего то по приличнее. Заточка достаточная для 99% обратившихся потребителей. Да нет мейкапа, но зачем оно рабочему ножику.
BVL71
Приветствую, Честную компанию!
Парни, задам вопрос, есть комплект кухни трамонтина сенчури,работает на кухне),всем вроде довольны),главное жена).,ножи вроде острые).,правлю ножики легко) мусатом лански, все вроде ништяк)..
Но хочется то больше),начал) поглядывать) на японцОВ) и т .д,сразу озвучу бюджет, чтобы было понятно)..на поварскую тройку) готов потратить ну скажем)-200$.
Вот и вопрос),есть ли смысл рыпатца),и на что обратить внимание. 🙂

Спасибо за ответы и информацию!🙂

Aleksander-Iskander
BVL71
вроде довольны
BVL71
ножи вроде
BVL71
все вроде ништяк
С такой неопределённостью, толстого слона не купить. 😊 Где горение в глазах? Где жажда обладания? Где трясущиеся руки развязывающие заначку? 😊
За эти деньги приобрести приличную тройку довольно трудно, а вот вполне приличный шеф от мастера шанс есть. Не стоит торопить события, купите шеф, поработайте и станет понятно что ещё к нему докупить. Я не знаю каковы Ваши финансовые возможности, но знаю точно, скупой платит дважды. Лучше один нож, но приличный, чем три посредственных. ИМХО. 😊


миха гаи
Urchini

Это настолько печально, что просто совсем. Поэтому люди пгкупают минимум два тормека, чтоб камни не перекидывать. Или несколько гриндеров.
Миха, я не видел вашей заточки, ничего сказать не могу. Но, имхо, Вы деоаете большое дело.
Хотя и балуете народ, снижая планку.

Два тормека это да... но один 1100€ плюс второй 900€ (причиндалы от первого подходят) итого почти 200000 ... отбивается года за полтора... если херачить как я по 200-300 ножей в год(на сторону) и еще столько же «своим» на халяву или в подарок...

Не видели мои работы? Ну чтож вы, право дело это просто... вон в холодном разделе тема висит, да и тут найдется с десяток камрадов кои смогут рассказать...

Балую снижая планку качеством ? Количеством ? Или ценой? Уверяю у каждого мастера своего дела своя аудитория... на выставке мы работаем с Лукиновым рука об руку... он руками апексом и алмазами, я на тормеке... ценик + - на уровне... однако он на тормек не идет, а я на его алмазах спокойно опасные бритвы в течении получаса переисполняю... это не говорит о том что он этого не умеет, просто ему это не интересно впринципе) уж какое тут баловство)))

BVL71
Где горение в глазах? Где жажда обладания?
🙂 еслиб вы про сало) сейчас говорили)..
Ну или про новый страдик шимановский)..а так фсе-
токмо волею пославшей мя супруги!))
🤚Вопросов) больше не имею)..будем дальше юзать трамонтина, если подвернётся) шэф по сходной цене)-возьму!🙂🤜🤛
миха гаи
Aleksander-Iskander
С такой неопределённостью, толстого слона не купить. 😊 Где горение в глазах? Где жажда обладания? Где трясущиеся руки развязывающие заначку? 😊
За эти деньги приобрести приличную тройку довольно трудно, а вот вполне приличный шеф от мастера шанс есть. Не стоит торопить события, купите шеф, поработайте и станет понятно что ещё к нему докупить. Я не знаю каковы Ваши финансовые возможности, но знаю точно, скупой платит дважды. Лучше один нож, но приличный, чем три посредственных. ИМХО. 😊

Таки да! 15000 не великие мани... по 5000 это только если тоджиро))) да и то...))) по мне так лучче пару от Дамира, или один от ТоддерВольфа, ну или Бочкарева иль Богдана попинать))) всяко не хуже японов))) опять же техобслуживание проще иль предьява косяков... а узкоглазые нах пошлют к вашитам иль еще куда подальше)))

BVL71
миха гаи

Таки да! 15000 не великие мани... по 5000 это только если тоджиро))) да и то...))) по мне так лучче пару от Дамира, или один от ТоддерВольфа, ну или Бочкарева иль Богдана попинать))) всяко не хуже японов))) опять же техобслуживание проще иль предьява косяков... а узкоглазые нах пошлют к вашитам иль еще куда подальше)))

Я понял) уже ,что надо обращать внимание на наших мастеров.
Буду думать!и искать!))🙂🤜🤛

Aleksander-Iskander
BVL71
шэф по сходной цене)-возьму!
Я извиняюсь за любопытство, сходную цену в рублёвом эквиваленте озвучьте пожалуйста. 😊
миха гаи
Aleksander-Iskander
Я извиняюсь за любопытство, сходную цену в рублёвом эквиваленте озвучьте пожалуйста. 😊

Ну так уже... ~ 200$...

BVL71
Aleksander-Iskander
Я извиняюсь за любопытство, сходную цену в рублёвом эквиваленте озвучьте пожалуйста. 😊

Рубли) у нас разные.,сча прикину)..штоб с пересылом рублей 8000.

sergVs
Если речь о супруге, а ей точно нужен шеф?
Обычно это не очень женский формат, хотя бывают исключения.
Начинать имеет смысл с наиболее востребованного формфактора.
BVL71
sergVs
Если речь о супруге, а ей точно нужен шеф?
Обычно это не очень женский формат, хотя бывают исключения.
Начинать имеет смысл с наиболее востребованного формфактора.

Ну почему) только о супруге..я тоже в нарядЪ) по кухне заступаю),ну с трамонтиновским шефом) она управляется.,только предпочитает тот который с белой рукоятью.🙂

Slava B
BVL71
Но хочется то больше
Дайте больше конкретики!
Чего именно хотите?
Urchini
Миха, Вы же знаете, что пешая группа идёт со скорстью самого медленного ходока. Не хочется такое говорить, но в таких условиях, на выставке, хорошего результата не достичь. Безусловно, огромный опыт позволяет Вам вытягивать всё к среднему уровню.
Бритва на алмазах, отличная шутка.
antonioMsk
BVL71

Рубли) у нас разные.,сча прикину)..штоб с пересылом рублей 8000.

Ну так это чуть более 100$.

BVL71
antonioMsk

Ну так это чуть более 100$.

Так точно!

Eagle77
За эти деньги приобрести приличную тройку довольно трудно, а вот вполне приличный шеф от мастера шанс есть. Не стоит торопить события, купите шеф, поработайте и станет понятно что ещё к нему докупить. Я не знаю каковы Ваши финансовые возможности, но знаю точно, скупой платит дважды. Лучше один нож, но приличный, чем три посредственных. ИМХО.
Я бы не впадал в пессимизЬм! 200$ сейчас - это почти 15 тысяч...
У Дамира Сафарова полноразмерный шеф 240 мм + коренчатый 110 мм - вполне вписываются в бюджет 200$:
https://vip-horeca.ru/store/da...heskaya_seriya/
Обратите внимание - это в розничном магазине и без ганзовской скидки!
У Viritcky буквально в октябре, емнип, полноразмерный шеф 240 мм из М390 стоил 10-12 тысяч рублей.
У jendi цены тоже довольно бюджетные.
Так что в этом бюджете поварскую тройку от мастера взять не получится, пожалуй, а вот шеф и овощник или коренчатый - вполне реально.
Это не говоря уже о том, что за эти деньги можно притащить тройку из Японии, если нравятся японские ножи.
BVL71
Eagle77,
Благодарю за информацию!🙂🤝
Камрад, вы направили меня в нужное) направление!🙂
gorlopan
Urchini
Миха
Не понил посыла... в чём проблема? Вам не нравиться как он затачивает ножи? На основании чего?
Urchini
вытягивать всё к среднему уровню.
Это всё относительно, для кого то достаточно.
Urchini
Бритва на алмазах, отличная шутка.
Он вам бритву заточил, есть притензии? 😊 Хотя слышал бритву затачивают натуралами и доводят на коже.
Aleksander-Iskander
Eagle77
Я бы не впадал в пессимизЬм! 200$ сейчас - это почти 15 тысяч...
У Дамира Сафарова полноразмерный шеф 240 мм + коренчатый 110 мм - вполне вписываются в бюджет 200$:
А кто спорит? НО!
BVL71
Но хочется то больше),начал) поглядывать) на японцОВ) и т .д,сразу озвучу бюджет, чтобы было понятно)..на поварскую тройку) готов потратить ну скажем)-200$
Посоветуйте ТС приличную тройку от японцев, и дело в головном уборе. 😊
Aleksander-Iskander
BVL71
Камрад, вы направили меня в нужное) направление!
Ну, послать и я могу, но Вы жаждали японцев. Как быстро меняются убеждения у людёфф. Нельзя верить никому, мне можно. 😊
Aleksander-Iskander
Тут цены приятные, продавец испытаный. http://mizawork.ru/magazin/fol...damira-safarova
BVL71
Aleksander-Iskander
Ну, послать и я могу, но Вы жаждали японцев. Как быстро меняются убеждения у людёфф. Нельзя верить никому, мне можно. 😊

Не,я Патриот!,саке тёплое не люблю),лучше холодной водочки!😉
И думаю),что в скором часе) буду сало резать шефом от ув Д.Сафаров! а картофан с цыбуляй) овощным от него же.🙂


Всем,спасибо за информацию!🙂🤜🤛

Aleksander-Iskander
Надеюсь Вы в курсе того, что ножи Дамира правятся на мусате? Не пожалейте 1-1.5 тысячи рублей и купите мусат. Шеф от Дамира берите не менее 200мм
миха гаи
Urchini
Миха, Вы же знаете, что пешая группа идёт со скорстью самого медленного ходока. Не хочется такое говорить, но в таких условиях, на выставке, хорошего результата не достичь. Безусловно, огромный опыт позволяет Вам вытягивать всё к среднему уровню.
Бритва на алмазах, отличная шутка.

А что по вашему мнению высший уровень? Ну вот прям хайэнд? Приносили нож с заточкой в зеркало от Киясова, милитари... я точил камраду как раз милю на тормеке... результат... салфетку режут одинаково, безподрыва и бахромы на рк... только зеркальная рк как бы говорит о том что нож точен, а на моей заточке рк аналогична оригиналу с гритными царапками, вопрос если люди гоняются за аутентичным ножом чей быстрее купят? К тому же на качество пользования на рез, все эти зеркала и тд ни как не влияют...)))

И да, бритвой человек остался доволен, в микроскоп разглядывал долго и был не мало удивлен ,что можно и на алмазе в течении получаса взбодрить рк... предыдущую говорит ему точили втечении 4-х часов на всяких нанивах и яшмах... снова напрашивается реплика... анахрена попу баян когда оргАн в церкви?)

BVL71
У меня керамика лански с деревянный ручкой.,как он збс?, он грит 600 наверное по ощущениям)..им все правлю) и элмаксы и углеродки)..
миха гаи
BVL71
У меня керамика лански с деревянный ручкой.,как он збс?

Отлично! То что надо)

Aleksander-Iskander
BVL71
У меня керамика лански с деревянный ручкой.,как он збс?
Не могу сказать. У меня 8 штук металлических и два керамических. Самый ходовой керамический 550Х20 мм гритность 2500
BVL71
🙂🍻🤜🤛

Sergei_I
BVL71
🙂🍻🤜🤛

у вас фото как у заядлого участника кухонного раздела! Добро пожаловать))

миха гаи
Вот чо хотите со мной делайте, ну вот некатят мне закрытые пятки на кухоннике, ни заточить толком не ковырнуть пяточкой...(
BVL71
фото как у заядлого участника кухонного раздела! Добро пожаловать))
Спасибо! я в НГВ больше, там мои все товарищи по ножикам-рыбалкам!🗡✊🎣
☝️Но.Буду изучать ваш раздел!🙂
Так как нравится!👍
Urchini
миха гаи

А что по вашему мнению высший уровень? Ну вот прям хайэнд? Приносили нож с заточкой в зеркало от Киясова, милитари... я точил камраду как раз милю на тормеке... результат... салфетку режут одинаково, безподрыва и бахромы на рк... только зеркальная рк как бы говорит о том что нож точен, а на моей заточке рк аналогична оригиналу с гритными царапками, вопрос если люди гоняются за аутентичным ножом чей быстрее купят? К тому же на качество пользования на рез, все эти зеркала и тд ни как не влияют...)))

И да, бритвой человек остался доволен, в микроскоп разглядывал долго и был не мало удивлен ,что можно и на алмазе в течении получаса взбодрить рк... предыдущую говорит ему точили втечении 4-х часов на всяких нанивах и яшмах... снова напрашивается реплика... анахрена попу баян когда оргАн в церкви?)

Сам не видел, но описывали вашус он заточку весьма средней. Остается только дождаться времени да лично посмотреть. Или вообще, поучаствовать в развлечении.

antonioMsk
Urchini

Сам не видел, но описывали вашус он заточку весьма средней. Остается только дождаться времени да лично посмотреть. Или вообще, поучаствовать в развлечении.

К сожалению надо не смотреть,а чувствовать как бреет на лице.
И опять же после правки на хорошем ремне.

Aleksander-Iskander
миха гаи
Вот чо хотите со мной делайте, ну вот некатят мне закрытые пятки на кухоннике
Солидарен! 😊
миха гаи
Urchini

Сам не видел, но описывали вашус он заточку весьма средней. Остается только дождаться времени да лично посмотреть. Или вообще, поучаствовать в развлечении.

Описывали мою заточку как среднюю??? Интересно б было посмотреть на этих описателей, ибо от меня все уходят радостные и довольные, а так на будущее знать бы кого пригрел , чтоб в следующий раз отправлять к хайфай мастерам...)

gorlopan
миха гаи

а так на будущее знать бы кого пригрел ,

Не люблю людей которые тебе улыбаються и руки жмут,а за спиной гадости о тебе говорят. Нет, что б по мужски сказать например: Миха твоя заточка мне не нравиться.

Очканёт наверное объявиться.. 😀

Voy50
BVL71
🙂🍻🤜🤛

яму уже накопал, судя по фото ))

Urchini
миха гаи

Описывали мою заточку как среднюю??? Интересно б было посмотреть на этих описателей, ибо от меня все уходят радостные и довольные, а так на будущее знать бы кого пригрел , чтоб в следующий раз отправлять к хайфай мастерам...)

Ага. Скорее всего не тот, кто у Вас затачивал, а кто потом это посмотрел.
Угу, радостные и довольные. Как мало человеку для счастья надо - всего лишь переложить на кого-нибудь дело, которое дОлжно делать самому.

Просто Серый
gorlopan
Миха твоя заточка мне не нравиться.
Некуй писдеть уМихи горошая заточка, я знаюего ещё до забитых рукавов.☺
aptekar113
Я только один раз сталкивался с заточкой от Михи. Сам не заказываю, просто нож достался который Миха точил. Не то чтобы к заточке у меня были претензии, просто я посчитал , что #320 диск оставил слишком глубокую риску для этого ножа - переточил.
Но вообще то , глядя на то "заточеное" что на выставках приносят заточить- заточка от Михи на Тормеке - высшая лига для этих ножей.
Про заточку бритв Михой алмазами только тут впервые услышал. Пробовать не хочу - несколько раз сталкивался с заточенными на алмазах аж до 0,25 мк бритвами- впечатления грустные в бритье , правда зеркалом на РК можно зайчики пустать.
Просто Серый
aptekar113
Я только один раз сталкивался с заточкой от Михи.
Надо устроить битву заточников мож на Клинке.А Мих. Дарю идею.😁
aptekar113
Я вообще к заточке достаточно равнодушен в плане батлов и прочая - для меня это сравни батлов по чистке зубов - никак к высокому исскуству не относится, просто регулярная процедура , что одно , что другое...
AndKo

AndKo
А я нескромно похвалюсь! Последние пару-тройку лет ножи покупаю редко - тех что есть на пяток-другой нормальных семей хватит и ещё кучка останется... Зато тренирую заточный скил - базу (на мой взгляд) освоил, теперь развиваю полученный навык далее. И материальная составляющая есть, осталось руки довправить😀!

Фотки только что сделал, темно, мало что видно:

Западенцы:


Нат.япы:

Китайчик (сейчас основная игрушка):

Ничего не скалывается. Алмазные DMT-пластины есть. Использую крайне редко. И не на кухонниках.

ЗЫ: наличие у себя каменно-заточной болезни решительным образом отрицаю! 🤪

С уважением.

Просто Серый
А где транс медовый?😀
aptekar113
Да ладно...понятно что в Заточном с таким набором - без медового- токо позорится а тут то ...козырный сэт😊
Просто Серый
aptekar113
в Заточном с таким набором
Вериг алмазных нетучоли )))
Просто Серый
И чёрный Бельггиецгде.)))
AndKo
Дык знаю, где похваляться! Медовый не нужен, блэк транс желаю мож 😎☝

А так - вашиты, сунгари и яшмы - за глаза. Причём яшма - типа вишенки на торте, красиво, но наh не нать.


C уважением.

Просто Серый
Всё есть желание,нет возможность.)))
Просто точить ножи.
AndKo
Просто Серый
Вериг алмазных нетучоли )))

Дык, ранее добровольно и чистосердечно же признавался - дээмтэшки имею, но для собственного пользования, не для распространения 🤪

А бельгийцев не имею, хотя и имею такое желание. Как думаешь, нож из здп на нем хорошо точиться будет?

С уважением.

Просто Серый
Будет)
alex-ice
Просто Серый
Надо устроить битву заточников мож на Клинке.А Мих. Дарю идею.😁

Уже было.
Оппоненты Михи и Чингачгука на соревнования не приходят.

Urchini
AndKo
Дык знаю, где похваляться! Медовый не нужен, блэк транс желаю мож 😎☝

А так - вашиты, сунгари и яшмы - за глаза. Причём яшма - типа вишенки на торте, красиво, но наh не нать.


C уважением.

Отличный арсенал! Сунгарик открвтие последних лет, только у меня белвй облачный.

Просто Серый
AndKo
я нескромно похвалюс
Как говаривал Остап Ибрагимыч -

Камни,я вижу, подобраны со вкусом ☺

gorlopan
Просто Серый
Камни
Камни у меня не прижились, хотя усердно пытался ими затачивать.
Кароче - Венёвцы рулят ...без всяких танцев с бубнами ! ☝️
Просто Серый
gorlopan
Кароче - Венёвцы рулят ...без всяких танцев с бубнами !
Да выленивый,походу,мож ещё и апексист.😁
gorlopan
Просто Серый
апексист.😁
Он самый...почётный ленивый апексист... 😊 21 век , а вы всё ручками мудохаитесь 😊

Просто Серый
gorlopan
вы всё ручками мудохаитесь
Неужелиу вас именноАпекс а не Чиапекс😀

Вот Сергей точил Хонесукунакамняхруками штоб дух Такеды витал.☺

gorlopan
Просто Серый
Неужелиу вас именноАпекс а не Чиапекс😀

Вот Сергей точил Хонесукунакамняхруками штоб дух Такеды витал.☺

Да, хватит вам пыхтеть 😊 я на верном пути.
Ещё скажите ..веру япосскую принять 😊

Просто Серый
gorlopan
на верном пути.
Смех и чисто разума плод видали😁
gorlopan
Просто Серый
Смех и чисто разума плод видали😁
Его посчЮпать нада...уступил только ножу Славы. Даже Игл не решился на батлл выставить винтажный артельник. ☝️
Вона, как ножи Дмитрия ( Игла ) по картохе тупят.. 😊



Просто Серый
gorlopan
Даже Игл не решился на батлл выставить винтажный артельник. ☝️
Жаль - рк в рк бой яб глянул,ну не моковку ими резать, всамделе.😀😀😀
Aleksander-Iskander
gorlopan
я на верном пути
Когда слепой ведёт глухого... Или когда немой ведёт глухого. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
Когда слепой ведёт глухого... 😊

Сам по себе иду..и не кого не тащу за собой 😊

Просто Серый
Aleksander-Iskander
Когда слепой ведёт глухого... Или когда немой ведёт глухого.
Зрячий Коржов ведёт их обоих мож😁
Aleksander-Iskander
gorlopan
Сам по себе иду..и не кого не тащу за собой
Эгоист штоли, я думал альтруист. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
альтруист
Руссо альтуристо, облико морале ферштейн.😁
миха гаи
Баттлы были на клинке... давали всем одинаковый набор камней, и одинаковые ножи типа моры или мелиты непомню, и вот человек с шесть надраивали сии ножи... смотрел я на них потом))) зажал в струбцину и на станок... а так как все симметрично зажимается то на станке сразу все видно, и ямы по центру и кончики заваленные, и пятки просаженные... хотя на взгляд без микроскопа все оххеренско, блестит, режет, но геометрически грязь и шлак....
gorlopan
Aleksander-Iskander
Эгоист штоли, я думал альтруист
Слова то какие диковинные нарыли, не ругательные случаем? 😊
Просто Серый
миха гаи

Баттлы были на клинке... давали всем одинаковый набор камней

Дык ктожтаким даст нормальныекамни по пятьсотгрина этож даст из фантастишь.)))
gorlopan
миха гаи
то на станке сразу все видно, и ямы по центру и кончики заваленные, и пятки просаженные..
Уф..подмога пришла. 😊 Думал один буду от "медитаторов" отбиваться. 😊
миха гаи
gorlopan
Уф..подмога пришла. 😊 Думал один буду от "медитаторов" отбиваться. 😊

Тут ведь вот какое дело... аутентичность пропадает, и если на японского строях кухонниках все вот это дрочево проскакивает, то видеть полузаглаженные складные бенчи спайдерки и тд совсем ниалё...(

Aleksander-Iskander
Я свои ножи не точу потому что я их не туплю, я их берегу. А если серьёзно, то мне не понятно с какой целью люди убивают ножи в хлам? Поработал, вымыл, протёр, положил. Взял, подточил, поработал, вымыл, протёр положил. С женщинами всё понятно, сам по глупости женился так и маюсь весь жизн. Но вот муСчины использующие ножи не по назначению, загадка.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Но вот муСчины использующие ножи не по назначению, загадка.
Мужчины часто ленивы и рукожопы до безобразия.на радость Михе.😁
миха гаи
Aleksander-Iskander
Я свои ножи не точу потому что я их не туплю, я их берегу. А если серьёзно, то мне не понятно с какой целью люди убивают ножи в хлам? Поработал, вымыл, протёр, положил. Взял, подточил, поработал, вымыл, протёр положил. С женщинами всё понятно, сам по глупости женился так и маюсь весь жизн. Но вот муСчины использующие ножи не по назначению, загадка.

Мировозрение и «брутальность» якобы дающая мужественности... я в свое время привез дорогущщий парфюм для сына одного знакомого , а тот лоб метра два ростом под 150 весом выкинул этот флакон в помойку(230$) со словами, от мужика должно вонять натуральными запахами а не вот этим пидорским запахом... невежество и полное отсутствие мозгов не добавляют мужественности и ума)))

миха гаи
Просто Серый
Мужчины часто ленивы и рукожопы до безобразия.на радость Михе.😁

😀

Милый поточи ножи мне,говорит любовница мужику...
Тот точит и думает, дома не точу, а всегда острые...)))

Просто Серый
миха гаи
Милый поточи ножи
Мих держисебя вруках.
Теперьпонятно, почему с тобой жена тусует на выставках.😁
Gukepshev
gorlopan
Вона, как ножи Дмитрия ( Игла ) по картохе тупят.. 😊


alex-ice
миха гаи
Баттлы были на клинке... давали всем одинаковый набор камней, и одинаковые ножи типа моры или мелиты непомню, и вот человек с шесть надраивали сии ножи... смотрел я на них потом))) зажал в струбцину и на станок... а так как все симметрично зажимается то на станке сразу все видно, и ямы по центру и кончики заваленные, и пятки просаженные... хотя на взгляд без микроскопа все оххеренско, блестит, режет, но геометрически грязь и шлак....

Руку побрил, колбаски отрезал - на полку положил ))- это один их вариантов.
В этой схеме микроскоп лишний))

миха гаи
Просто Серый
Мих держисебя вруках.
Теперьпонятно, почему с тобой жена тусует на выставках.😁

Жена со мной на выставках потому что первые две моими делами вообще не интересовались... Инке интересно, да и слова Конюхова запали в душу... «ахули дома делать»...(с)...)))

Просто Серый
миха гаи
Жена со мной на выставках потому что первые две
Но мы то знаем правду.😁
Aleksander-Iskander
миха гаи
'ахули дома делать'
Просто Серый
Но мы то знаем правду
Ага, движение это жизнь, сидение геморрой и смерть! 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
смерть
Это иная жизнь(с)
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Это иная жизнь
В стране вечноострых ножей? 😊
Slava B
миха гаи
Баттлы были на клинке... давали всем одинаковый набор камней, и одинаковые ножи типа моры или мелиты непомню, и вот человек с шесть надраивали сии ножи... смотрел я на них потом))) зажал в струбцину и на станок... а так как все симметрично зажимается то на станке сразу все видно, и ямы по центру и кончики заваленные, и пятки просаженные... хотя на взгляд без микроскопа все оххеренско, блестит, режет, но геометрически грязь и шлак....

Да,заточка на руках, всегда слабее, чем на фиксированных углах!
Слабее в плане износостойкости, и симметрии.

Просто Серый
Slava B
Да,заточка на руках, всегда слабее, чем на фиксированных углах!
Коржову токо не говорите об этом.)))
Просто Серый
Aleksander-Iskander
стране вечноострых ножей?
Ага среди Хаттори и Шигефусы.)
Коржов Дм
Просто Серый
Коржову токо не говорите об этом.)))
"Не говорите мне о нём" 😊...не вижу смысла спорить 😊, смотря "что" 😊, смотря "где" 😊, смотря "как" 😊...и это не рассматривая "зачем" 😊...Вы зря всё пытаетесь свести к одному знаменателю 😊...и да 😊, я заточкой Натаниэлевича сам не брезгаю 😊, впрочем 😊, как и Игоря 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
заточкой Натаниэлевича сам не брезгаю , впрочем , как и Игоря ...
Ленивое ваш высокородие😁
be-open
Просто Серый
Ленивое ваш высокородие
😊

Просто Серый
Да вы,батенька мазохистчоли,отодвинули теперь свой дульчатый на конец года мож.😁
миха гаи
Просто Серый
Но мы то знаем правду.😁

Странное дело, всегда кто то знает больше чем я сам)))

Просто Серый
миха гаи
Странное дело, всегда кто то знает больше чем я сам)
Мих, подумай, наВыставкеножевой одне мужуки толпами.😁
миха гаи
Просто Серый
Мих, подумай, наВыставкеножевой одне мужуки толпами.😁

И чо? Я жену с собой беру шоп она кого нить вместо меня подобрала?)))

alex-ice
Михаил, помню ( если не перепутал), одна из клиенток предложила расплатиться то ли за заточку, то ли наоборот еще денег ей надо было оральными услугами.
Это ты писал ведь и супруга могла сие прочесть, вот и пресекает теперь)), когда женщины к тебе подходят.
Ну это одна из версий))
aptekar113
Просто Серый
наВыставкеножевой одне мужуки толпами
Не правда ваша дяденька...моя тоже ходит( правда за перчатками, но и ножи тоже смотрит ), еще и подзуживает....давай купим..давай купим...
миха гаи
alex-ice
Михаил, помню ( если не перепутал), одна из клиенток предложила расплатиться то ли за заточку, то ли наоборот еще денег ей надо было оральными услугами.
Это ты писал ведь и супруга могла сие прочесть, вот и пресекает теперь)), когда женщины к тебе подходят.
Ну это одна из версий))

Да не...))) чот путаешь))) да и женщины с заточкой сами не подходят как правило мужики несут ножи))) один раз нож принесли , парень протягивает сделай мол... трамонтина (нос загнут по обуху следы от молотка,рк ... ну вообщем вены хрен вскроешь ибо круглая))) а сзади потупив взор стоит супружница... глазки в пол вздыхет вся такая грустная типа... я им... ну чего грустите то? Он ... да вот сказал хер тебе а не перчатки ща полтораха уйдет на нож, и денег нет, сама свое счастье просрала... сделал безплатно, вернул со словами , едой и вещами не наказывают... иди и купи ей перчатки... такого благодарного взгляда я давно не видел)))она аж прям прослезилась, прижалась к благоверному радостная... вот это награда))) а деньги пыль у ног))) кстати моя тож со мной ходит по одной из причин , что всякие кошельки рюкзачки серебришко пилки для ногтей щипчики и тд подторговывают на выставках вот и ходит жалом водит)))

gorlopan
миха гаи
Да не
Эх...хорошая байка могла быть... 😊
be-open
Sergei_I
Масса Петюни 79гр, овощ 69гр.
Впервые на арене барахолки, хилый конкурент Петюни Бледного - Петюня Вихлястый и на подтанцовке его сутулый кореш Коренастый Овощ. 😊
Просто Серый
be-open
Бледного
Чё там бледный поди почернел,как негр от работ или пожелтел,как китаец от мытья хлоркой.😁
be-open
Просто Серый
Чё там бледный поди почернел,как негр от работ или пожелтел,как китаец от мытья хлоркой
Поначалу переживал когда свеклу им резал, вдруг полиняет от свекольного сока то - а ему хоть бы х*й: бледен, бодр и свеж.
Sergei_I
be-open
Поначалу переживал когда свеклу им резал, вдруг полиняет от свекольного сока то - а ему хоть бы х*й: бледен, бодр и свеж.

Если что у меня ещё запас бледного эбена есть. Братика Пете сделать можно.

Просто Серый
Апанутого овоща дульчатого надо докучи.)))
Sergei_I
Дульку без проблем, даже две.
Просто Серый
Три и адидас.)))
K_V_E
Просто Серый
Три и адидас.)))

А если до конца клинка, то серейтор получится 😊.

С Уважением, Владимир.

Просто Серый
K_V_E
серейтор получится
Пила неразведёная😁
AndKo
А я сегодня был примерным мальчиком, за что и получил целых два (!) овощничка🤪

То ни гроша, а то вдруг пятак!

С уважением.

be-open
У жёлтого харизма через край. 😊
AndKo
Ну, по мне - так работяга в сигнальном желаете, крепкосбитый и на ногах твёрдо стоящий. Очень контрастирует с другим ножом того же мастера - один супервылизан, другой - нарочито груб:

Но желтопузый гном, действительно, хорош 😀:

С уважением.

AndKo
Кстати, в руке овощники лежат по разному, ибо разное всё - толщина, вес, форма... Но вот в очередной раз убеждаюсь, на сколько совершенна наша кисть, на сколько она адаптивна - оба лежат в руке абсолютно беспроблемно и здорово.

С уважением.

alex-ice
be-open
Впервые на арене барахолки, хилый конкурент Петюни Бледного - Петюня Вихлястый и на подтанцовке его сутулый кореш Коренастый Овощ. 😊

Доиграются некоторые с вихлястыми ))
Придёт дракон и затроллит )) производителей вихлястых ))
https://aliexpress.ru/item/100...000018152188706

gorlopan
В соседней теме Дмитрий Костров кухонный нож из rex121 сделал, кто реально гонял эту сталь на кухне? Отзывы, которые читал, противоречивые. Есть владельцы ножей из этой стали?
Просто Серый
gorlopan
из rex121
Пусть намочит и оставит на сутки а потом уже фото.😁
Просто Серый
gorlopan
из rex121
Пусть намочит и оставит на сутки а потом уже фото.😁
Про рекс мощная тема была год назад в каюте. Ищите.
aptekar113
У меня не кухня есть...три недостатка выявилось:
Да ржавеет
Склонность к сколам
Цена...
Хотя возможно термичкой второе можно как то поправить, но не уверен..
125 ка ИМХО выигрышней смотрится в этой паре.
Хотя я для себя как оптимум по многим параметрам выбрал S90v
gorlopan
Просто Серый
Пусть намочит
aptekar113
У меня не кухня есть...три недостатка выявилось:
Да ржавеет
Склонность к сколам
Цена
Спасибо, картина минусов понятна.
Ну, а ЧУДО СТОЙКОСТЬ рк присутствует?
Просто Серый
gorlopan
Спасибо, картина минусов понятна.
Здп рулит, не ржавеет.)
AndKo
Вот поддержу предыдущего спикера. За zdp189 и ещё Cowary X. Если уж брать порошки на кухню, так те, что держат тонкое сведение. Рекс в этом смысле, скорее всего, курит... Рекс на кухонном ноже не пробовал, на универсале - хорош, но сильно переживаешь за коррозию. Каури и зидипишку юзал и буду юзать, пока для меня , если говорить за стали, это - топ топский . И по прежнему мегаизбыточность, нереализуемый супер запас всех свойств🤪.

Кста, вот сами ножи могли бы быть и грамотнее (особенно при своей цене). Это я про свои из них имеющиеся, если что...

С уважением.

Просто Серый
AndKo
За zdp189 и ещё Cowary X.
Мегаплюс.)
Просто Серый
Но,какжеяхотел раньше нож из YXR-7 от Рокса кухонной залюбые деньги, но не судьба.😁😢😢
AndKo
Так то ж даже не усуба! Хотя да, утешеньице так себе 😀

С уважением.

Просто Серый
Петти даж от Рокса из юхра счас за сто писят тыщщ уже не смогу.😁😁😁
Усуба будет двести мож😢😢😢😢
alex-ice
AndKo
Вот поддержу предыдущего спикера. За zdp189 и ещё Cowary X. Если уж брать порошки на кухню, так те, что держат тонкое сведение. Рекс в этом смысле, скорее всего, курит... Рекс на кухонном ноже не пробовал, на универсале - хорош, но сильно переживаешь за коррозию. Каури и зидипишку юзал и буду юзать, пока для меня , если говорить за стали, это - топ топский . И по прежнему мегаизбыточность, нереализуемый супер запас всех свойств🤪.

Кста, вот сами ножи могли бы быть и грамотнее (особенно при своей цене). Это я про свои из них имеющиеся, если что...

С уважением.

Приветствую.
Эээ,ууу ))
Мало-ли ,что где-то ,что-то есть в сети -имхо .
Речь ведь идёт о возможном заказе ножа ручной работы :
Верно понял ?
ЗДП уже давно нет в свободной продаже, Коври была у Ёнгерт ,но весьма дорого.
В барахолке -какие-то шелезки пропадают, какие-то появляются .
В основном смотреть тут :
forummessage/189/17
forummessage/189/17
Поддержу 113-го Аптекаря -s90v отличная железка !
Но выбор размера полос стал гораздо меньше, чем раньше.
Из порошков появилась RWL34 в продаже, из не-порошковых новинок- N360.
Естественно в барахолке Мастерской ещё есть продавцы стали ,но эти 2 по ссылке- более известны.
Я к тому,что сталь покупается в основном Мастерами(или заказчиками ножей) в барахолке Мастерской .
И если ЗДП там нет,значит и нож ёк ((

AndKo
Боюсь, не понял смысла поста. Я говорил про имеющиеся у меня ножи, опыт использования которых у меня есть и он совершенно конкретный. Ножи японские. Есть ещё пара универсалов из zdp, в том числе маленькая кованная (!) финочка Анатолича 26.

Ножей из zdp на японских сайтах, может, и не так много, но они есть и предложения постоянно обновляются. У нас полосу этой стали с термичкой можно было купить у Владa (Vlad WK). Цена немаленькая, да.

С уважением.

aptekar113
gorlopan
Ну, а ЧУДО СТОЙКОСТЬ рк присутствует?
В смысле - долготы удержания заточки по сравнению с другими сталями ..? Да присутствует..И резучесть очень хорошая - на уровне углеродок .
Но не сказал бы что например так уж значительно превышает 125 ку...
Правда меня как то сроки удержания заточки вообще не колышат - тупится - точу...
Eagle77
Хотя я для себя как оптимум по многим параметрам выбрал S90v
S90V мне нравится резучестью, но у неё - как, впрочем, и у других сталей - многое зависит от ТО.
Я недавно писал, что отдавал свой филейник от Planetaplan знакомому, владельцу интернет-магазина и небольшого цеха по разделке рыбы, на тесты. В общем, мужик грамотный, с ножами обращаться умеет (вплоть до заточки на собственном Тормеке), плюс соответствующие инструкции получил. Нож отработал почти 2 месяца, по скромным прикидкам разделал около тонны рыбы и без преувеличения произвёл фурор, поскольку на голову превзошёл всевозможные Трамонтины по геометрии, резу и стойкости РК.
При этом на ноже появились точки питтинга, на РК заметны микросколы... У меня подобного не было, но у меня и нагрузка на 2 порядка меньше. Плюс я всегда сразу после разделки рыбины сразу мою и протираю нож, а на работе в цеху явно было не до того.
В общем, на кухне при нормальном уходе можно использовать любые стали, но при прочих равных, на мой взгляд, предпочтительнее максимально пластичные и нержавеющие стали типа Элмакса, М390, RWL-34 с хорошей стойкостью РК, а в абсолюте - хорошо легированные азотсодержащие стали типа Nitrobe77 и Vanax разных марок (вплоть до 75, если денег не жаль). Хотя вот интересно было бы М398 попробовать на полноразмерном ноже.

P.S. ZDP-189 имеется, но не на кухоннике. Удержание РК шикарное, пластичность отличная, особенно учитывая 65 HRC твёрдости, коррстойкость примерно на уровне S90V - при проверке синела от лимона.

aptekar113
Нитробе - у меня мылит откровенно 😞 - может и в термичке дело , а может надо просто переточить на более грубую риску
Вот ZFinit - шикарная сталь просто - нож любимец жены - но ее достать проблемы
Согласен что много факторов при выборе стали - термичка , слесарка . назначение ножа , профиль , заточка, стоимость итд итп - поэтому вариантов много и оптимум у каждого свой
be-open
aptekar113
Нитробе - у меня мылит откровенно - может и в термичке дело , а может надо просто переточить на более грубую риску
Вот ZFinit - шикарная сталь просто - нож любимец жены - но ее достать проблемы
Я прямо влюбился в N360. Совершенно другой характер реза, чем у сталей с углеродом, причём и не сказать что лучше - просто другой, и очень мне нравится.
Eagle77
Нитробе - у меня мылит откровенно - может и в термичке дело , а может надо просто переточить на более грубую риску
Вот ZFinit - шикарная сталь просто - нож любимец жены - но ее достать проблемы
Согласен что много факторов при выборе стали - термичка , слесарка . назначение ножа , профиль , заточка, стоимость итд итп - поэтому вариантов много и оптимум у каждого свой
Да, от ТО зависит очень многое. На тот же Vanax сначала были нарекания из-за недостаточной твёрдости и посредственного реза
Вот ZFinit - шикарная сталь просто - нож любимец жены - но ее достать проблемы
Согласен! Пробовал ZFinit на ноже Кострова - сталь очень понравилась. Но это ещё более редкий зверь, чем Nitrobe77 и Vanax, насколько понимаю.
Согласен что много факторов при выборе стали - термичка , слесарка . назначение ножа , профиль , заточка, стоимость итд итп - поэтому вариантов много и оптимум у каждого свой
Абсолютно согласен! Единственное, что могу сказать: тот самый знакомый до получения ножа на тесты говорил, что хотел бы нож из 95Х18 или D2 - и пределом цены видел 5-6 тысяч рублей. А вот после поюза сходу предложил мне выкупить мой филейник и цена его уже не смущала... 😛 То есть приоритеты могут меняться - и довольно быстро! 😀
Eagle77
Я прямо влюбился в N360. Совершенно другой характер реза, чем у сталей с углеродом, причём и не сказать что лучше - просто другой, и очень мне нравится.

Конкретно N360 не пробовал, но у азоток рез очень мягкий, шелковистый, нож буквально идёт как по маслу.

be-open
Eagle77
но у азоток рез очень мягкий, шелковистый
Жаль микроскопа мощного нету, по тактильным ощущениям нитриды на добрый порядок мельче карбидов в обычных сталях, но при этом очень острые и цеплючие.
AndKo
Сегодня бизнес партнеры угощали - съел только из вежливости, чтобы иметь право рассуждать об их вкусе:

Так себе удовольствие, кальмары вкуснее.

По теме: вязкость стали, стойкость кромки - великолепные, правда, кромки самой нет 🤪:

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
съел только из вежливости
Скользкая и холодная, брр. 😊
alecsa
Aleksander-Iskander
Скользкая и холодная, брр. 😊

Хорошо, что ещё не пищит 😞 😊

Aleksander-Iskander
alecsa
Хорошо, что ещё не пищит
Если не будет пищать, значит дохлая, а дохлых к столу не подают. 😊 Для того и подают с долькой лимона или лайма, что бы брызнув на "склизькую" увидет сокращение мышц и убедиться что продукт свежий ибо дохлятиной травануться можно. А в момент сокращения мышц и происходит пищание. Я эНтих молюскофф на корабле сожрал сотни и жифф однако. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
сожрал сотни
Как там мифы?
Бабы были на судне хоть?😁
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Как там мифы?
От креветок мифы вааще столбом. 😊 Я сперва официантку угощал, потом сам вкушал.
Просто Серый
Бабы были на судне хоть?
Официантка, буфетчица, лошкомойка, камбузная рабочая, прачка.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Официантка, буфетчица, лошкомойка, камбузная рабочая, прачка.
Прям плавучий дастизфантастишь с устрицами на борту.😁😁😁
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Прям плавучий дастизфантастишь с устрицами на борту
Кто смел, тот и съел. Но альянсы не постоянны. Устрицы, гребешки, мидии и иже с ними хорошо, но я больше склонялся к употреблению рапанов. Если свезёт, наберёшь после выборки трала ведёрко и в котельную. В сто литровую бочку и шланг с паром тудой несколько минут, потом потрошишь, нарезаешь, на сковороду и жаришь с лучком.
alex-ice
AndKo
Боюсь, не понял смысла поста. Я говорил про имеющиеся у меня ножи, опыт использования которых у меня есть и он совершенно конкретный. Ножи японские. Есть ещё пара универсалов из zdp, в том числе маленькая кованная (!) финочка Анатолича 26.

Ножей из zdp на японских сайтах, может, и не так много, но они есть и предложения постоянно обновляются. У нас полосу этой стали с термичкой можно было купить у Владa (Vlad WK). Цена немаленькая, да.

С уважением.

Андрей,приветствую.
Ваш пост понял.
Увы, по ряду причин -я не владею закупочным кун-фу с японских сайтов.
Как я вас также понял, вы достаточно всеядны -что нож с Японии ,что из Мастерской.
Лишь-бы сам нож был хороший ))
В немецком ебау сейчас грустно - Петти (а именно этот формат мне больше всего нравится) с тонким сведением подорожали.
Подразумеваю качественные ,но недорогие варианты от Тоджиро и Мельницы.
Именно поэтому заказываю в основном ножи в Мастерской.

alex-ice
Вчера супруга тонко порезала сыр обычной овощечесткой ))
Но не для всех сортов сыра -этот трюк сработает .
k.a.porter
Для полутвердых сортов сыра хороша сырная лопатка из довольно тонкой нержавейки.
Просто Серый
alex-ice
порезала сыр обычной овощечесткой
Для твердых и полутверддых сыров очень здорово, давно так делаем.
Aleksander-Iskander
k.a.porter
Для полутвердых сортов сыра хороша сырная лопатка из довольно тонкой нержавейки.
Ага, я супруге купил пару, по еврику за штуку, пользуется. 😊
alecsa
Aleksander-Iskander
Ага, я супруге купил пару, по еврику за штуку, пользуется. 😊

Добрый вечер. А скиньте пожалуйста фотку этой лопатки, если не затруднит.

alex-ice
Просто Серый
Прям плавучий дастизфантастишь с устрицами на борту.😁😁😁

В очередной раз убеждаюсь в анти-советской направленности альтернативной реальности кк5 и выдуманного гурманского мифа в том числе ))


В магазе возле дома выбор рИбы минимален.
А вот Василий говорит ,что скумбрия есть во всех прод.магазах России.

AndKo
alex-ice

Андрей,приветствую.

Как я вас также понял, вы достаточно всеядны -что нож с Японии ,что из Мастерской.
Лишь-бы сам нож был хороший )) .

Пока был относительно неопытен и жаден до нового, покупал все, что мог, в том числе и японцев всяких (слава светлым богам, что жена сей процесс жестко контролировала - мы с ней с самого начала определили конкретную сумму мне на мое увлечение, чтобы без ущерба для семьи. У неё, кстати, такая же сумма, только в два раза больше. И если хошь покупать больше - зарабатывай больше, никто не запрещает. Психолог, чё...)

Сейчас - «я чётко патриотка» (слова из песни Шнура). Только Мастерская. Очень редко изменяю с Масахиро на подарки. Ну, или на потестить, типа Трама Ультракорт - дёшево и очень сердито!

А всеядность - логическое следствие улучшающегося навыка заточки, как выше справедливо кто-то отметил... И понимание и принятие некоторых прописных истин, что не в твердости стали окончательное счастье🤪

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Пока был относительно неопытен и жаден до нового, покупал все, что мог, в том числе и японцев всяких
Это реальный дао.☺
Но женщина там лишняя.😁
Aleksander-Iskander
alecsa
Добрый вечер. А скиньте пожалуйста фотку этой лопатки, если не затруднит.
Очень лень из-за одной фотографии доставать фотоаппарат, потом скидывать одно фото на компьютер, потом загружать его на Ганзу. Но, если Вам так необходимо, то завтра постараюсь сделать. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Очень лень
Ещё та лопатка отлично холодец бороздит.)
Eagle77
Добрый вечер. А скиньте пожалуйста фотку этой лопатки, если не затруднит.
Скорее всего, имеется в виду нечто подобное.

Aleksander-Iskander
Eagle77
Скорее всего, имеется в виду нечто подобное.
Ага. 😊 Мы с друзьями в 2001 были в гостях, в Норвегии. Полноценный приём пищи у них раз в день, вечером. А днём кофе и всякая мелочёвка. Сыров 3-4 вида всегда. Товарищу приглянулся норвежский коричневый. Он его шкрябал такой лопаткой с такой силой, что лопатку погнул. Ему подумалось, что если сильно нажать, то и кусок потолще получится. 😊
alecsa
Eagle77
Скорее всего, имеется в виду нечто подобное.

Спасибо большое.

alex-ice
AndKo

Пока был относительно неопытен и жаден до нового, покупал все, что мог, в том числе и японцев всяких (слава светлым богам, что жена сей процесс жестко контролировала - мы с ней с самого начала определили конкретную сумму мне на мое увлечение, чтобы без ущерба для семьи. У неё, кстати, такая же сумма, только в два раза больше. И если хошь покупать больше - зарабатывай больше, никто не запрещает. Психолог, чё...)

Сейчас - 'я чётко патриотка' (слова из песни Шнура). Только Мастерская. Очень редко изменяю с Масахиро на подарки. Ну, или на потестить, типа Трама Ультракорт - дёшево и очень сердито!

А всеядность - логическое следствие улучшающегося навыка заточки, как выше справедливо кто-то отметил... И понимание и принятие некоторых прописных истин, что не в твердости стали окончательное счастье🤪

С уважением.

Снова здрасте.
Какая по вашему "философия"))-хорошего кухонника ?
Моё имхо :
-нож должен вызывать положительные эмоции
-разумный компромисс между прочностью и резучестью.
-не люблю вихлястые ножи
Вот это вот моркофф не хрустит -это шиза кухонного раздела ,но интересная шиза однако.
На каждый товар однако найдётся свой покупатель .
Вот к примеру тема
forummessage/252/20
Понятно,что кухня Дамира к примеру лучше режет, но эти выглядят мощнее )),да и надавить можно чуть сильнее ))

Просто Серый
alex-ice
Понятно,что кухня Дамира
Лучше Дамира токо Коржов,Слава,Костров, Смородинов, Блекмефисто, Химселфдиректор, Сергей И, Сергей ВС, Волкоморов,Маркин,Прокопенков.)))
Пардон забыл кого.)
[B][/B]
AndKo
Просто Серый
Лучше Дамира токо...

Вирус сравнения коварен чрезвычайно. Даёт осложнение в виде субъективизма...

С уважением.

alex-ice
Сергей,
Лучше-хуже ,всё это субъективно .
Дизайны ножей разные, вкусы у людей тоже .
Андрей правильно написал.
Мне однако такой гринд нравится :
Волна на РК, при жёстком конце ))
Сикретным )) стилем нарезки остриём -название которому а-тя-тя ))вероятно я не владею ))
На роль филейника- Слайсерок ,где 2,2 обух посередине.
Гибких ножей дома почти нет ))
Вот тема к примеру
forummessage/5/2664
Хруст моркови обходится намного дешевле на ножах типа Петти ))
Sergei_I
alex-ice
А вот Василий говорит ,что скумбрия есть во всех прод.магазах России.
не врёт) купил вчера и приготовил по этому рецепту - для скумбрии вполне годно получилось)
Просто Серый
Пошол по сссыле, а там чутьли не Ку сам и АшотЮрич мега человеки.
Молитесь, пока они кухню не стали делать.
У других шансов не будет тогда мож.)
himself director
Просто Серый
Пошол по сссыле, а там чутьли не Ку сам и АшотЮрич мега человеки.
Молитесь, пока они кухню не стали делать.
У других шансов не будет тогда мож.)

У других это у кого? Если у вашего кумира, то да... Одними загадочными сказками не отделаться.) А все другие мастера со своими нижеоблачными ценниками никак не конкуренты и останутся при деле.)

Просто Серый
himself director
Одними загадочными сказками не отделаться.)
Ага, Ножевая Мастерская. Эт вам не хрен толченый в ступе.
Поляну зачистиют на раз.😁😁😢
Ещё Коржова вспомните, как дёшего обещал и быстро.😁
AndKo
О пользе разнообразия на кухне (не ножом единым)...

Дано: суповая кура советИк-стайл (даже значек ГОСТа воспроизведен в целях маркетингового воздействия на чувство ностальгии покупателя, подобного мне). Надо: сварганить по быстрому бульончик для последующего его преобразования в супец какой-нибудь...

Кура - реально артефакт. Давно так плохо ощипанной не видел, аж обрадовался, ибо получил повод вспомнить старые добрые практики опаливания курицы на газовой конфорке. Но предварительно удаляю крупную ость, оставшуюся после ощипа:

Опалил, теперь располовинить. У этой куры кости, видимо, из адамантия, но топор справился:

Ну, и овощи обжарить без масла, для арамату - их чистил овощечисткой.

Вышло так, что нож и не понадобился ни разу. Хотя вру - упаковку куры взрезал ножом. И всё! И морковку пластанул ещё..

Понятно, что все это я мог сделать хорошим шефом. Но душе хочется эксперимента😀

Да и если инструмент есть - он должен работать!

А как у вас?

С уважением.

be-open
AndKo
Дано: суповая кура советИк-стайл (даже значек ГОСТа воспроизведен в целях маркетингового воздействия на чувство ностальгии покупателя, подобного мне). Надо: сварганить по быстрому бульончик для последующего его преобразования в супец какой-нибудь...
Суповую куру варить "по-быстрому" - только портить, её надо томить часов 5-6.
AndKo
Что и делаю уже 3 час...🤪
be-open
AndKo
Что и делаю уже 3 час...
А подгорелые овощи надо закладывать за час до готовности бульона. 😊
AndKo
Вот тут не соглашусь. Я же не суп варю, а бульон.

С уважением.

be-open
AndKo
Вот тут не соглашусь. Я же не суп варю, а бульон.
Просто при случае попробуйте добавлять корнеплоды за час до готовности бульона и сами поймёте разницу.
Какой смысл варить три часа то, что варится за час? 😊
Просто Серый
AndKo
У этой куры кости, видимо, из адамантия, но топор справился:
Резал их Коржовским гарасуке и разделочником из Метро.
Ножам ваще ничо.
AndKo
Трубчатые кости - не для ножей... типа, аксиома. Посему - по привычке опасаюсь! Да и топором манипульнуть хотелось очень 🤪

С уважением.

himself director
Просто Серый
Резал их Коржовским гарасуке и разделочником из Метро.
Ножам ваще ничо.

Даже "ленинские заветы" писались с маленькой буквы тож. Поправить "богу" нимб мож?))

Просто Серый
himself director
ленинские
С Леной попутать легко такие заветы.)))
А вот Заветы Ильича уже нельзя.)
alex-ice
То Просто Серый .
Попалась мне смИшная статья на Яндекс Дзэн .
Коротко :
Речь шла о бомже из Прибалтики ,который работает доставщиком(курьером) в Голландии, живёт в палатке в лесу, но при этом каждый день кюшает в ресторанах при гостиницах.
Это самое гурманство народ в комментариях определил как пищевая зависимость ,типа не-вредной болезни если так можно сформулировать.
Бред, придуманный буржуазией ))
Еда бывает вкусной или нет.
Если готовить не правильно , то хрень можно сделать и из более дорогих продуктов и наоборот-вкусняшку из дешёвых.
alex-ice

Просто Серый
alex-ice
Еда бывает вкусной или нет
Ктож спорит.
Вон жена сварила на суповой курице щи с белыми грибами.
Аромат стоит.
Сча пойду сала засоленного собою на кусок рижского отрежу.
Под щи с полтинником.
Што Бог послал.
И Коржов отрезал.
Никакого Гурманства.😁
AndKo
Куриная суббота неожиданно грянула? Суповой Куриный Спас может даж? 🤪

С уважением.

himself director
Просто Серый
Ктож спорит.
Вон жена сварила на суповой курице щи с белыми грибами.
Аромат стоит.
Сча пойду сала засоленного собою на кусок рижского отрежу.
Под щи с полтинником.
Што Бог послал.
И Коржов отрезал.
Никакого Гурманства.😁

Десяток км на лыжах по легкому морозцу, а после горячий борщец со стопариком беленькой и сало на черном. Это то что доктор прописал.)
Если еще и сам Коржов рядом стоит в косоворотке и сало нарезает.. Неплохо вам бог послал))

Eagle77
Пошол по сссыле, а там чутьли не Ку сам и АшотЮрич мега человеки.
Молитесь, пока они кухню не стали делать.
У других шансов не будет тогда мож.)
Если принять это заявление за истину, в России не должно существовать других мастеров по кухне, помимо Прокопенкова, а в Японии - помимо Шигефусы и Хаттори...

Видимо, дело в том, что Прокопенкова и Шигефусы не хватает на всех, а у всех не хватает на Прокопенкова и Шигефусу... 😛
Короче, я лично склоняюсь к тому, что прав Мао Цзе Дун: "Пусть расцветают все цветы!"

gorlopan
AndKo
У этой куры кости, видимо, из адамантия, но топор справился
Да, ладно вам...чё прямо топором на столешнице?Дамировский артельник кости с пластиковой ( тонкой) доской перерубает...хорошо что деревяху подложил. Так та. 😊
be-open
gorlopan
Да, ладно вам...чё прямо топором на столешнице?Дамировский артельник кости с пластиковой ( тонкой) доской перерубает...хорошо что деревяху подложил. Так та.
Бройлеры на кость слабые, а суповых кур подкармливают костной мукой вперемешку с радиоактивным мельдонием, чтобы скорлупа на яйцах твёрдая была и кости поэтому супер-прочные.
AndKo
Вот я порой не пойму - толи я шучу ну очень специфически, и не умею передать на письме (даже со смайликами!) иронию... Или камрады читают посты крайне не внимательно, по диаганали их пробегают, при этом задействуют мозг на 10-12% и то в режиме скрининга - не подключая его к когнитивность процессу... Ну, или по жизни все такие серьезные... Вот правда иронии не почувствовали в посте? Которая выражается в намеренном использовании непредназначенных для кухни девайсов в простой ситуации? Правда думаете, что я не умею понять, какой нож способен порезать-передавить кости курицы без риска повредить кромку? Или у меня нет ножей с толстым сведением али тяпки? Абыдно, право слово быть оценённым в качестве отстающего в ножевом развитии...

Ладно, буду работать над текстами или как Коржов, везде смайлы ставить 😀.

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
Ладно, буду работать над текстами или как Коржов, везде смайлы ставить
Прям не раздел а сплошные хиханьки, никакой серьёзности, сплошные смайлы.
AndKo
Если серьезного хотите - читайте уставы и инструкции. И того, и другого в своё время начитался вдоволь. Сейчас инструкции сам пишу...

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
Если серьезного хотите
Не то слово, просто хочим! 😊 Скучная у Вас работа. 😊
gorlopan
AndKo
Вот правда иронии не почувствовали в посте?
Вот, к своей иронии вы очень щепетильно относитесь, а у других не чувствуете пока...я ж вам дажа СМАЙЛИК поставил. Я когда ваш пост прочитал, подумал Батёк написал. 😊
Aleksander-Iskander
gorlopan
Вот, к своей иронии вы очень щепетильно относитесь, а у других не чувствуете пока...я ж вам дажа СМАЙЛИК поставил.
Юрий, не приставайте к серьёзному человеку, Оне инструкции пишуть. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Оне инструкции пишуть.
А может даже точит топор для следующей суповой куры. 😊
AndKo
Ну, не все время пишу, а так, пописываю изредка... Ибо и когда читаю, и когда пишу - сразу в сон клонит. С курсантского периода: Устав караульной службы - лучшее снотворное. Мнгновенное и продолжительного действия 😀

С уважением.

Sergei_I
be-open
А может даже точит топор для следующей суповой куры. 😊

на наждаке с ножным приводом))

AndKo
А топором я уже пару досок пластиковых перерубил. И их не так жалко, как дубовую досточку. По деньгам в том числе: пластик - 100 рублей набор из трёх штук, досточка дубовая - 1200 за одну не самую большую + масло вазелиновое...

С уважением.

AndKo
Не, топор о курицу, пожалуй, не затупишь. Тем более рубосил ее на весу, хирургически... ☝😎 Артельником так тоже можно. Как, впрочем, и катаной. Но у меня артельника нет, и, соответственно, навыка нет. А вот топор есть...

С уважением.

gorlopan
AndKo
Но у меня артельника нет,
Пора бы уже... настоящий ножик приобрЕсть. ☝
AndKo
Для пластик покромсать мне и топора хватает. Да и полегче он артельника, топор-то 😀

С уважением.

alex-ice
Весело стало в курилке.
У меня вот ни шефа нет ,ни топора ))
Есть нож под названием средний хреначич )) и киянка.
Рубящие свойства ножа усиливаются при воздействии киянки по обуху ))
Aleksander-Iskander
AndKo
Но у меня артельника нет
У меня артельник есть, но я такой скупердяй и перестраховщик (трудное детство) что разделываю кур надёжной дебой. 😊
AndKo
alex-ice
У меня вот ни шефа нет ,ни топора ))

Есть .... киянка.

Грустно жить в условиях немецкой политкорректной всеограниченности. Где тут быть кольцовскому «раззудись, плечо, да размахнись, рука!». Только и остаётся - «эх, кияночка, ухнем!»

С уважением.

be-open
alex-ice
У меня вот ни шефа нет ,ни топора ))
Прибедняется тут, а у самого поди трофейный штык-нож в укромном углу в портянку замотан.
aptekar113
Мне Богдан Тесак 3, с обухом 7 мм отслесарил. Я по курице врезал с наслаждением..жена собрала половинки из разных углов кухни и прокоментировала: " откормила я тебя..."
Aleksander-Iskander
aptekar113
жена собрала половинки из разных углов
Половинки тесака или разделочной? 😊
aptekar113
собирала половинки кур 😊 разделочная бамбуковая зарубкой отделалась..А тесаку то - хоть бы хны..Весч..Я для себя понял , что сдерживаться надо , хотя рубасил так как кулачковым топориком обычно , но у тесака похоже передача усилия с большим коэффициентом идет
Просто Серый
aptekar113
собирала половинки кур
А зачем кур рубить?
Есть же много видосов,где их разбирают по суставам.
Eagle77
Для пластик покромсать мне и топора хватает. Да и полегче он артельника, топор-то 😀
Самый тяжёлый француз у меня имеет массу 670-680 граммов, емнип, но это аномалия.
Артельники, как правило, укладываются в 400-500 граммов.
Топоры легче 500 граммов, насколько понимаю, штука нестандартная.
Или речь идёт про небольшие кухонные топорики с малой толщиной?
aptekar113
Просто Серый
А зачем кур рубить?
В духовке половинками с овощами запекаем - нам так нравится ..
Не от неумения по суставам разрезать 😊
Просто Серый
aptekar113

В духовке половинками

Ясно,ровно похребту,штоб никто не был в обиде за порцию малую.☺
Просто Серый
Миха,зря задушил тему про Первый японский.
Так и не узнаем чем закончилось.
Прям как мафон плёнку зажевал на самом интересном месте.
миха гаи
Тогда жалобы нех строчить... а то сами жалуетесь сами жалеете...
Urchini
Просто Серый
Миха,зря задушил тему про Первый японский.
Так и не узнаем чем закончилось.
Прям как мафон плёнку зажевал на самом интересном месте.

Да в чём проблема, напистаь автору той темы с просьбой после отписать здесь, в курилке. Думаю, оне не откажется.

Не, всё правильно тема пошла совсем по звезде.

Просто Серый
Жопоруким чиапексистам ликбез.😁

abukanov
Ага, отваливаются они тоже нормально👎
abukanov

Просто Серый
abukanov
Ага, отваливаются они тоже нормально
Ронял чоли спьяну поди😁
Просто Серый
Ронял спьяну поди😁
А так напиши рекламацию, хоть через Влада.
Наверняка поменяют.☺
abukanov
Просто Серый
Ронял спьяну поди😁
А так напиши рекламацию, хоть через Влада.
Наверняка поменяют.☺

Кста, у Влада и брал☝
Не ронял.
Может перепад температур!? На балкон мокрый камень вынес...

Просто Серый
abukanov
Кста, у Влада и брал☝
Не ронял.
Поменяй попробуй.
Мне интересно даж.
Сам хотел его.
Жаба душила и цимеса не понимал.
А сёдня видео посмотрел токо.
Ты точил ножи Такеды также, как он на видео?
Slava B
abukanov
Может перепад температур!? На балкон мокрый камень вынес
У меня так яшма лопнула на деревянной основе.
Точил на балконе оставил мокрый камень, он нагрелся на солнце , и лопнул.
Просто Серый
abukanov
Может перепад температур!? На балкон мокрый камень вынес...
Вполне возможно.
А что назад не приклеил?
Просто Серый
У тебя,кстати, какой Такеда?
abukanov
Точил, как на видео.

Долго и неудобно. Маленькие камни.

А теперь ровно и не приклеить кмк.

Просто Серый
abukanov
Точил, как на видео.
Долго и неудобно. Маленькие камни
Ясно.
Можно и по-традиции тогда.)
aptekar113
Золингеровский топорик хорош...прям по фен шую..но у меня тесак сейчас не хуже
K_V_E
Slava B
У меня так яшма лопнула на деревянной основе.
Точил на балконе оставил мокрый камень, он нагрелся на солнце , и лопнул.

Яшма не впитывает воду, вероятней деревяшку покоробило, а может быть повлияло разное температурное расширение яшмы и древесины.

С Уважением, Владимир.

миха гаи
Urchini

Да в чём проблема, напистаь автору той темы с просьбой после отписать здесь, в курилке. Думаю, оне не откажется.

Не, всё правильно тема пошла совсем по звезде.

Да кому оно нужно? Там в теме линейки приложили и соглашаться что у меня длинее как не меряй (шутка) не хотели, автор темы что хотел узнал (сам об этом написал)ну а упражнятся в словоблудии и тут можно... но раз все примолкли то все верно...)

alex-ice
Можно-ли улучшить вкус блюда, в случае если с исходником чего-то не то ?))
В магаз возле дома завезли фарш из баранины .
Супруга манты приготовила -что-то пошло не так-вышли странные (сухие на вкус) .
alex-ice
Можно-ли улучшить вкус блюда, в случае если с исходником чего-то не то ?))
В магаз возле дома завезли фарш из баранины .
Супруга манты приготовила -что-то пошло не так-вышли сухие.
Просто Серый
alex-ice
Супруга манты приготовила -что-то пошло не так-вышли сухие
Мало лука и курдюка наверняка.
миха гаи
Можно маленько кабачка терануть или хлеба в молоке размоченного будет сочнее)))
Просто Серый
миха гаи
Можно маленько кабачка терануть или хлеба в молоке размоченного будет сочнее)
Или кус—кус в фарш ещё проще.
AndKo
alex-ice
Можно-ли улучшить вкус блюда, в случае если с исходником чего-то не то ?))
В магаз возле дома завезли фарш из баранины .
Супруга манты приготовила -что-то пошло не так-вышли сухие.

Если уже приготовлено, то, пожалуй, нет, или только соусами разными. Хотя майонез спасает любое блюдо, кроме торта. А иногда и торт😀. Особенно если не лениться, и в мазик мелко нарезать зелёный лук и щепотку куркумы подкинуть...

ЗЫ: баранина очень непростое мясо, навык ее приготовления не у всех есть. Свинина не такая требовательная, да и привычнее как-то для большинства...

С уважением.

aptekar113
AndKo
баранина очень непростое мясо, навык ее приготовления не у всех есть. Свинина не такая требовательная, да и привычнее как-то для большинства..
Мы как то в пельмешки и мантЫ больше на смесевой фарш перешли - свинина ,телятина и мясо индейки ( или куриное филе ) - и сочно и вкусно
alex-ice
AndKo

Если уже приготовлено, то, пожалуй, нет, или только соусами разными. Хотя майонез спасает любое блюдо, кроме торта. А иногда и торт😀. Особенно если не лениться, и в мазик мелко нарезать зелёный лук и щепотку куркумы подкинуть...

ЗЫ: баранина очень непростое мясо, навык ее приготовления не у всех есть. Свинина не такая требовательная, да и привычнее как-то для большинства...

С уважением.

Хмм ,а если предположить ,что виноват не повар ,а изготовитель продукта )) ?
Фарш покупался в обычном магазе возле дома .
Если прогуляться 20 минут пешком ,то есть турецкий магаз -над кассой под стеклом сертификат -халяль-махаляль ))
Там баранина лучше по качеству .
Часть фарша ещё есть в морозилке- передам супруге советы Михи-мож в следующий раз манты вкуснее получатся.

Просто Серый
В мантах тесто даж важнее.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Хмм ,а если предположить ,что виноват не повар ,а изготовитель продукта )
Да причём тут изготовитель? Баран виноват! Жрал мерзавец всякую ерунду, дрался-бодался, мышцы качал, вот и не вкусный.
AndKo
alex-ice

Хмм ,а если предположить ,что виноват не повар ,а изготовитель продукта )) ?
Фарш покупался в обычном магазе возле дома .
Если прогуляться 20 минут пешком ,то есть турецкий магаз -над кассой под стеклом сертификат -халяль-махаляль ))
Там баранина лучше по качеству .
Часть фарша ещё есть в морозилке- передам супруге советы Михи-мож в следующий раз манты вкуснее получатся.

Если получившиеся сухими манты лепил повар - виноват повар. Однозначно. Фарш нужно доработать: как советовали - добавить жир-масло, растишку, майонеза чутка (для отчаянных кулинаров), луку репчатого резанного, морковки-дайкона (это уже димсам скорее будет, а не хинкальный мант), петрушки рубленной - полно вариантов. А вот если манты в магазине купил - то вот тут виноват производитель, также одназначно.

ЗЫ. Но в главном Вы правы - жену нужно защищать. Всегда. 👍

С уважением.

aptekar113
alex-ice
над кассой под стеклом сертификат -халяль-махаляль
Саш - халяль - это не свидетельство качества продукта , а свидетельство приготовления продукта ( в данном случае забоя барана) в соответствии с мусульманскими традициями ...мясо при этом может быть полное г..
Aleksander-Iskander
aptekar113
свидетельство приготовления продукта ( в данном случае забоя
Я бы даже сказал умертвления продукта. Халяльность свидетельствует о специфическом лишении жизни с причинением минимальной боли и испуга по отношению к будущему фаршу. Баранина хороша когда умеешь грамотно выбрать и грамотно приготовить, я этого не умею, вот и трескаю свинину с говядиной. Когда то был дружен с дагестанцами, так Асадула сходу нашёл общий язык с рубщиком мяса в маагазине и для него оставляли лучшие куски. Так что при умении выбрать и приготовить баранина вполне себе рулит. Крайний раз лет 10 назад купили шмат баранины, приготовили, ел с закрытыми глазами, воняет чем то хоть ты тресни.
alex-ice
Ок- с халяль разобрались .
Есть ещё такой концепт ,не к столу будь сказано :
Супруга иногда готовит салаты в составе которых есть свекла, считает их зело полезными -хорошо какается типа ))
По мне так -вкус специфиццкий ))
Винегрет походу вообще придумали дачники, которым нужно было пристроить овощи в еду.
Хотя классика империи в виде селёдки под шубой мну нравится .
Только селёдка хорошая надо.
миха гаи
Отваренная свекла соленый огурец чуть чесноку...все на мелкой терке, свеклу и огурец отжать от сока, заправить духмяным маслом от подсолнечника))) неблагодарите)))
sergVs
миха гаи
Отваренная свекла соленый огурец чуть чесноку...
Многократно плюсую. ВЕЩЬ!
alex-ice
Винегрет походу вообще придумали дачники, которым нужно было пристроить овощи в еду.
Привычный нам винегрет готовится с квашенной капустой, которой летом как бы нет ибо лето. А зимой откуда дачники? 😊
AndKo
А я очень люблю свеклу. Классный овощ! И как тестовый материал она очень хороша, и в сыром виде и вареная 😀. А чтобы в салатах она вкусная была её лучше запекать. Моешь её, родимую, заварачиваешь плотненько в несколько слоев в фольгу - и часика на 4-е, не меньше, в духовку на 110-120 градусов. Потом остудил, почистил - и вот тебе основной ингредиент для множества салатов: свекла с майонезом и чесноком, свёкла-орех, свекла-чеснок-сыр, яблоко-свекла-лимон... Молчу про более сложные многослойные, типа шубы... Ну, и супы, борщи всякие, холодный свекольник.. Ещё круто делать рагу - типа, как зажарка в борщ, всяких овощей порезать и на растительном масле в толстостенной посуде потушить - прям палочка-выручалочка для неожиданных гостей-вегетарианцев, упаси господи от таких !🤪

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
А чтобы в салатах она вкусная была её лучше запекать. Моешь её,
Плюсую! 😊
AndKo
родимую, заварачиваешь плотненько в несколько слоев в фольгу - и часика на 4-е, не меньше
Протестую! 😊 1.5 максимум 2 часа вполне пригодно к употреблению.
AndKo
Не, сахарА (фруктоза в основном) за полтора часа не успеют перейти в форму глюкозы, не такая сладкая будет. А якобы уменьшение количества витаминов на вкус не влияет, да и запекаем при невысоких температурах (это важно).

С уважением.

be-open
Я варю свеклу для салатов в пароварке. Из простых салатов нравится сочетание свекла-сметана-чеснок.
Aleksander-Iskander
be-open
нравится сочетание свекла-сметана-чеснок.
Не боясь прослыть жратвеным извращенцем, замечу, майонез из не дешёвых придаёт больше пикантности продукту.
AndKo
не такая сладкая будет
Суровым людям, суровая пища. 😊
AndKo
be-open
Я варю свеклу для салатов в пароварке. Из простых салатов нравится сочетание свекла-сметана-чеснок.

Кста, тоже хорошая и правильная идея. По сути - завернув свеклу в фольгу мы и создаём условия примитивной пароварки. Запекание - это всеж работа конвекционных нагретых потоков, в результате имеем дегидратацию...

С уважением.

AndKo
Aleksander-Iskander
Суровым людям, суровая пища. 😊

Так в результате и получается именно суровый такой сахар. Вообще мужик прям, даже есть такой страшно! 🤪

С уважением.

Aleksander-Iskander
Сладкое удел слабых! МуСчины питаются горьким и солёным. 😊
AndKo
Да? Я своими глазами видел - суслики в Калмыкии херачат за обе щеки полынь высушенную на солончаках, вот она горькая и соленая. Аскеты-приспособленцы, мля. А мне в духовном плане до них далеко, я лучше сладким вероломно и слабохарактерно полакомлюсь 😀

С уважением.

AndKo
Ну, и ещё: мужик пусть давится, чем хочет, подтверждая свою маскулинность (других ведь способов доказательства состоятельности не существует, ага...) Но дети-жёны то в чем провинились? 😎 И все потому, что мужику рассововерному готовить правильно в лом? 😀

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
Да?
Да! 😊
Aleksander-Iskander
AndKo
И все потому, что мужику расставленному готовить правильно в лом? 😀
И тут Остапа понесло. 😊 Тррррр. 😊
AndKo
Задело мальца чё-ли? И уровень содержательности доводов в дискуссии несколько снизился, нет? На личности переходим, ню-ню... 🤓


С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
На личности переходим,
Хде? 😊
AndKo
От переизбытка сахара в крови показалось. Мне. Мнителен. Прочитал между строки. Что делать - издержки удаленного общения.. ☝

С уважением.

be-open
Aleksander-Iskander
майонез из не дешёвых придаёт больше пикантности продукту.
Как идейный хипстор, я предал майонез анафеме и ни о чём не жалею.
Aleksander-Iskander
AndKo
Прочитал между строки.
Бывает.
AndKo
Что делать - издержки удаленного общения.. ☝
Интернет вещь бездушная. 😊 Я прихожу сюда пообщаться, похихикать и БЕЗобидно малость потроллить собеседников. Но не в коей мере не имею намерения кого либо обидеть. В реальной жизни и так хватает напряжёнки, зачем она нам тут. 😊 Мирно общаемся, высказывая но не навязывая свои взгляды. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Как идейный хипстор, я предал майонез анафеме и ни о чём не жалею
А чем не угодил?
AndKo
be-open
Как идейный хипстор, я предал майонез анафеме и ни о чём не жалею.

А я как не имеющий сформировавшихся кухонно-идеологических убеждений, и даже пропагандирующий, не побоюсь этого слова, кулинарную толерантность, считаю майонез Великим соусом-уравнителем. Ибо усредняет все вкусы, при этом спасает любую кулинарную катастрофу, превращает любое блюда в салат-Оливье или мясо по французски. Главное, не переборщить и не впасть от него в зависимость.🤪

Как и кетчуп, кста.

Это Вам не соевый соус. Или, упаси господи, вустерский. 😀

С уважением.

alex-ice
Тю...
Мне ,что супруга сготовит, то и ем или не ем ))
Такие компоненты в России ,как подсолнечное масло фермерского изготовления +краснодарский лук могут вытянуть любой салат .
А вот если их нет ,то продукт часто получается просто съедобный ,не более.
Aleksander-Iskander
AndKo
Это Вам не соевый соус.
Чёйт подсел я на него последние три месяца. Особенно к рису идёт на ура.
be-open
Aleksander-Iskander
А чем не угодил?
Это не спортивно, с майонезом каждый дурак сможет.
AndKo
Ибо усредняет все вкусы, при этом спасает любую кулинарную катастрофу
AndKo
alex-ice
Тю...
Мне ,что супруга сготовит, то и ем или не ем )).

Приспособленец. Осуждаю. И завидую.Особенно если повезло и супруга - мастерица и кулинарная искусница. 😀

Всё же более верно взять процесс под контроль не только на уровне обеспечения инструментарием (эт я про ножи, если чё). Готовить не трудно. Не намного труднее, кста, готовить вкусно. Нужно просто знать немного из органической химии про денатурацию белка и преобразование полисахаридов, быть в курсе основных правил термодинамики, иметь толстостенную посуду, не бояться экспериментировать и не торопиться! И ещё ведёрко майонеза для улучшения вкуса неудавшихся экспериментов...🤪

С уважением.

be-open
AndKo
И ещё ведёрко майонеза для улучшения вкуса неудавшихся экспериментов...
Угу, это национальная традиция такая - сначала что-нибудь приготовить, а потом зах*ярить весь вкус майонезом и укропом. А чё нет то - вкусно же?
AndKo
О, про укроп то я и забыл! Тоже нужная и универсальная травка. 🤪

Укроп и майонез. Альфа и омега современной россейской городской кухни. Эт вам не рисик с капелькой Киккомана... Иностранцы, кста, охреневают от количества и того, и другого...

С уважением.

Aleksander-Iskander
be-open
Это не спортивно, с майонезом каждый дурак сможет.
А где я утверждал что умный и спортсмен? 😊
AndKo
Aleksander-Iskander
А где я утверждал что умный и спортсмен? 😊

Подтверждаю, не утверждал. Оне настоящий мужик, без балоффства... Кушающий исключительно горькое и солёное! 😎


С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
Кушающий исключительно горькое и солёное!
А кому щя леХко? Вот так весь жизнь и мучаемся. 😊 😊
AndKo
Я прямо растерялся от такой логики. Настоящий мужик априори мазохист? Без альтернатив? Других опций нет? ☹

С уважением.

Aleksander-Iskander
Как сейчас помню, мальчишечки приходят на службу и первые пару недель личики воротят от перловки. Но, голод то не тётка. 😊 А мне в радость было хоть перловки от пуза натрескаться после общажных голодух. 😊
AndKo
Э, Вы тута на жалость не давите, я и сам в конце девяностых едал за обе щеки суп из злостно спизженных в садах у бессловесных корейцев яблок и одной пайковой банки тушёнки из китового мяса 60-х годов производства. Причём суп готовился на четверых. И других продуктов просто не было. Как и денег их купить. И это у офицеров, пусть и младших, Российской армии. Но это не сформировало у меня вкусовых пристрастий к комбинации горького и соленого 😀

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
Настоящий мужик априори мазохист? Без альтернатив? Других опций нет? ☹
Пищевой пофигист.
AndKo
пайковой банки тушёнки
А в тюрьме макароны сизые дают. 😊
AndKo
Мне ближе концепция сибаритства. Да, тяготы и лишения нужно переносить стойко. Но нах, в традициях комсомольцев из анекдотов, создавать себе трудности и ограничения на ровном месте? Пищевой пофигизм только звучит кучеряво, по сути же - примитивизм и оправдание своей лени или неразборчивости. Остановка в развитии.

С уважением.

AndKo
А начали со свёклы...😀

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
А начали со свёклы.
Не отказываюсь, вкушаю грешным делом. 😊
Просто Серый
AndKo
? Я своими глазами видел - суслики в Калмыкии херачат за обе щеки полынь высушенную на солончаках, вот она горькая и соленая. Аскеты-приспособленцы, мля. А мне в духовном плане до них далеко, я лучше сладким вероломно и слабохарактерно полакомлюсь 😀
Об чём спор, вкус — это баланс сладкого-солёного-кислого и острого.
Горечь может быть от отсутствия возможности достичь желаемого.)

Голландский майонез Ремия рулит, если самому лень замешать.

AndKo
Тут не за структуру вкуса речь. Тут постулат:

Aleksander-Iskander
Сладкое удел слабых! МуСчины питаются горьким и солёным. 😊

вызвал полемику. Но, мож фундаментально, тру мэны и правда наслаждаются горьким и соленым, этакая скуповатая суровая вкусовая палитра. Я, к сожалению, не совсем такой. Сцука, думал, я по факту рождения предопределился с гендерной принадлежностью. Ан нет, не по всем формальным признакам я соответствую...🤪

С уважением.

Aleksander-Iskander
Под слабыми имелись в виду те, кто не может устоять перед соблазном стрескать тортик, мороженное, варенье (за мёд молчу), потешить пузо печёными вкусняшками, типа пирожки, пончики и т.п. Под мусчинами имелись в виду суровые мэны которым всё равно чем пузо набить. 😊 Я в еде ближе в аскетам чем к гурманам. 😊
be-open
Просто Серый
Об чём спор, вкус - это баланс сладкого-солёного-кислого и острого.
И глутамата натрия. 😀
Просто Серый
Адзиномото вкусный😋
AndKo
Даже если обычный хлеб жевать долго, под воздействием ферментов слюны углеводы (крахмал, в частности) перейдут в форму глюкозы. Глюкоза воспринимается сладкой. Так что те, кто сразу тортик кушают, просто экономят на жевательных усилиях 🤪

С уважением.

alex-ice
Бородинский хлеб сделанный в Литве имеет сладковатый привкус.
Маладцы-литовцы -наладили выпуск- во всех русских магазах Еврозоны (я так думаю)этот хлеб можно купить.
миха гаи
Просто Серый
Об чём спор, вкус — это баланс сладкого-солёного-кислого и острого.
Горечь может быть от отсутствия возможности достичь желаемого.)

Голландский майонез Ремия рулит, если самому лень замешать.

Рулит ежк ))) мне Советский прислал из ебурга))) даже известный оттоги соснул)))

Aleksander-Iskander
Как говорила в детстве моя старшая внучка, майнанес и маканоны! 😊 И никакого тахара. 😊
be-open
миха гаи
Рулит ежк
Вот поэтому я майонез и забанил, с мазиком от ежк можно газету съесть. Смысл теряется хорошо готовить.
AndKo
Сухарики. Сушатся с солью, сбрызнул оливковым маслом. Есть можно отдельно. Но с майонезом - вааще песТня! 😀

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Но с майонезом - вааще песТня!
А крабовые палочки.😋
Просто Серый
be-open
Смысл теряется
У оливье и селёдки под шубой.
А как-же яйца бенедикт без холландеза?
AndKo
Дык и дошик с майонезом - минимум мишленовская звезда... А с крабопалочками-сурими - мож и вторую дадуть! 🤪

С уважением.

Slava B
be-open
Смысл теряется хорошо готовить
Так и майонез можно приготовить 😛
Просто Серый
Slava B
Так и майонез можно приготовить
Причём хорошо даж.)
be-open
Просто Серый
У оливье и селёдки под шубой.
А как-же яйца бенедикт без холландеза?
Если майонез является неотъемлемой частью рецепта - объявляю временную амнистию. Я не против майонеза самого по себе, я против его нецелевого использования для маскировки собственных ошибок.
миха гаи
be-open
Если майонез является неотъемлемой частью рецепта - объявляю временную амнистию. Я не против майонеза самого по себе, я против его нецелевого использования для маскировки собственных ошибок.

эээ... стопэ... ровно так же мастера прячут дамаскажем галтованием и песком ошибки в геометриях клинков...)))майонез не маскирует,он невилирует)))

be-open
миха гаи
майонез не маскирует,он невилирует)))
Да на здоровье, просто я за кулинарный fair-play, без майонезного читерства.
миха гаи
be-open
Да на здоровье, просто я за кулинарный fair-play, без майонезного читерства.

Ок... а масло кунжутное или оливковое с добавками? Это не читерство?)))

Slava B
be-open
Я не против майонеза самого по себе, я против его нецелевого использования для маскировки собственных ошибок.
миха гаи
майонез не маскирует,он невилирует))
Не согласен с вами обоими !
Просто Серый
Slava B
Не согласен с вами обоими !
+1)
be-open
миха гаи
Ок... а масло кунжутное или оливковое с добавками? Это не читерство?)))
Нет, у меня суровый православный холивар только против майонеза. И кетчупа. 😊
k.a.porter
В конце 80-х - начале 90-х в Горьком (как бы тогда уже переименованном Нижнем Новгороде) абсолютно вся еда, включая все супы, заливалась непомерным количеством майЯнеза (в месссном произношении), потому как там был как раз завод по его производству, а часто и майЯнезом, и кетчупом одновременно. Так что да, понимаю такое вот неприятие. Оправдано.
Просто Серый
be-open
И кетчупа.
Купи кетчап Мутти.
У мня тут, аж жена прослезилась - вкус детства.)
Просто Серый
k.a.porter
абсолютно вся еда,
Город.Горький. Время талонов.
Так нихрена не было в суперах, кефир молоко и морская капуста,зато банки и бутылки принимали.
Майонез кста и вкусный был.
миха гаи
Нжк и сечас вкусен))) кста... морскую капусту отжать от сока, на обьем капусты такой же обьем натертого вкрутую сваренного яйца перц ну и майонез.... перемешать и дать постоять... вкусно)
Просто Серый
миха гаи
кста... морскую капусту отжать
Главное,шоб без песка.
Я по Горьковской и Нижегородской хулинарии девяностых пару лычек даж захавал.
Город даж полюбил.А Свердловку, Покровку,площадя Минина и Горького помню.
Жмурки
пересматриваю.
миха гаи
Ну какой песок Серег? Ту что в банках иль на развес в сетке глобус]
Просто Серый
миха гаи
Ну какой песок Серег?
В банках попадалась
Aleksander-Iskander
Просто Серый
В банках попадалась
Подтверждаю! До ковидной гадости, ежемесячно ездил в Ивангород за солярой и потом в Кингисепп за продуктами. Всегда покупал морскую капусту в банках разной фасовки, частенько на зубах скрипело.
gorlopan
Aleksander-Iskander
частенько на зубах скрипело.
КариеЗ наверно.. 😀
Сколько раз ел...ничего не скрипело и без песка. Небось подешевле неликвид покупаете? 😊
Aleksander-Iskander
gorlopan
КариеЗ наверно
Окститесь, какой кариес на вставных зубах? 😊
gorlopan
Небось подешевле неликвид покупаете?
Так россиян нелеквидом морят? 😞
миха гаи
«Неверю»...))
Коржов Дм
himself director
наконец то, начал понемногу слышать и понимать
Воот 😊...потом переход чуть к более сложным вариантам 😊:


Потом еще немного усложняем 😊:



Потом понимаем как много мы не понимаем 😊, и, потихоньку 😊, излечиваемся от зависти 😊...ну может быть 😊, если через мозг не доходит 😊, так может через руки дойдет 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Для тех кто не в курсе - на фото мозаичный (регулярный) дамаск, работы молодости 😊, более десяти лет назад...

himself director
Коржов Дм
Воот 😊...потом переход чуть к более сложным вариантам
Потом еще немного усложняем


Потом понимаем как много мы не понимаем 😊, и, потихоньку 😊, излечиваемся от зависти 😊...ну может быть 😊, если через мозг не доходит 😊, так может через руки дойдет 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Для тех кто не в курсе - на фото мозаичный (регулярный) дамаск, работы молодости 😊, более десяти лет назад...

Ушел в угол сопли зависти вытирать). Ну да. Каждому свое. Кто то мозгами работает, кто то руками. Кто то в кожаном кресле с ногами на столе, кто то за кем то опилки убирает. Все совпадения с реальными персонажами абсолютно случайны). А молотком мне и впраду нравится махать. Дамаск красивый.

alex-ice
Воть
https://de.aliexpress.com/item....23a14c4dBteHzl
alex-ice
У этого ножа пин в опе )) -в смысле в торце рукояти.
В самой рукояти проглядывается некое сходство с одним из ножей Коржова+ по клину похож также на хонисуку )) от Тоджиро.
Гибрид блин ))
Отпишусь как доедет .
Если пин в опе ,то какой тип монтажа у этого ножа ?
Накладной или всадной ?
Или сквозной ,как на финках они сваяли .
Просто Серый
alex-ice
У этого ножа пин в опе )) -в смысле в торце рукояти.
В самой рукояти проглядывается некое сходство с одним из ножей Коржова+ по клину похож также на хонисуку )) от Тоджиро.
Гибрид блин ))
Крутотень.
Русские мастера кусают друг другу локти от зависти.😁
Просто Серый
alex-ice
Если пин в опе ,то какой тип монтажа у этого ножа ?
Накладной или всадной ?
Или сквозной ,как на финках они сваяли
Если не отклеится пин и не треснет рукоять, то не узнать.
Токо на рентген.😀
TodderWolfe
Бастурмация https://www.instagram.com/p/CL...d=1ngyfq6pgfp2l
k.a.porter
Все лучше чем канаты резать 😛
himself director
alex-ice
У этого ножа пин в опе )) -в смысле в торце рукояти.
В самой рукояти проглядывается некое сходство с одним из ножей Коржова+ по клину похож также на хонисуку )) от Тоджиро.
Гибрид блин ))
Отпишусь как доедет .
Если пин в опе ,то какой тип монтажа у этого ножа ?
Накладной или всадной ?
Или сквозной ,как на финках они сваяли .

Похоже что такой.

Не переусердствуйте с мороженой курицей)

gorlopan
TodderWolfe
Бастурмация
Пусть так Михину попробует нарезать, вроде как много ножиков " волной" пошли 😊
Но ,ножик вроде приличный , отлично строгает..Интересно чё за нож и из какой стали?
antonioMsk
Просто Серый
Купи кетчап Мутти.
У мня тут, аж жена прослезилась - вкус детства.)

Тут обрадовался, что появился Globus и с радостью купил банку огурцов.
Огурцы неплохие, но я то думал, что это болгарский Глобус, ну помните как кетчуп в высоких банках был в СССР.
А нет, очередной агропромхолдинг.
А рекламирует как ТОТ Самый из прошлого.

Sergei_I
himself director

Похоже что такой.
Не переусердствуйте с мороженой курицей)

шпилька М4 прихваченная точечной сваркой, придает конструкции ножа незыблемую надежность и чисто китайскую добротность изделия! Имхо)

himself director
Sergei_I

шпилька М4 прихваченная точечной сваркой, придает конструкции ножа незыблемую надежность и чисто китайскую добротность изделия! Имхо)

Китайцы даже ворсму перещеголяли. У тех хоть хвостовик 30мм и шпилька м8-м10. Зато блестит. И у тех и у других.)

alex-ice
Sergei_I

шпилька М4 прихваченная точечной сваркой, придает конструкции ножа незыблемую надежность и чисто китайскую добротность изделия! Имхо)

Эээ)))
Если я вас правильно понял ; такой монтаж клина в рукоять не надёжен ?
А может они воспользовались впридачу зело крепкой эпоксидкой ?))
Надо будет поточить и замерить сведение - если больше 0,3 окажется - Ипну по бройлеру и посмотрю ; что будет ))
А вот если меньше ; то такие ножи требуют аккуратного обращения .
Технолог завода мог все правильно рассчитать : т.е бережное обращение пользователя с ножом при условии тонкого сведения изделия .
На Ганзе уже были рекламации на кухонный китаепром :
При всадном монтаже рукоять отвалилась от клина ; но тот нож в посудомойку клали .

Просто Серый
Там сталь главное.
Если честная японская Вг-10, то уже хорошо за сорок баксов.
У меня есть из неё АлМар, Бенч,Кайшун,Хаттори,Касуми оч достойные ножи.
И Шики из Вг-5 отличный.
Но они и стоили 100-200 баксов каждый.
Sergei_I
alex-ice
Эээ)))
Если я вас правильно понял ; такой монтаж клина в рукоять не надёжен ?
А может они воспользовались впридачу зело крепкой эпоксидкой ?))
Надо будет поточить и замерить сведение - если больше 0,3 окажется - Ипну по бройлеру и посмотрю ; что будет ))
зато есть интрига)

к слову, я брату переделывал рукоять на helle - там дырка 8мм на всю ручку и с ноготок эпоксидки капнули, чисто чтоб не развалилось сразу))

alex-ice
Просто Серый
Там сталь главное.
Если честная японская Вг-10, то уже хорошо за сорок баксов.
У меня есть из неё АлМар, Бенч,Кайшун,Хаттори,Касуми оч достойные ножи.
И Шики из Вг-5 отличный.
Но они и стоили 100-200 баксов каждый.

Там их аналог -10сr15.
Дарил знакомому нож от Xinzuo -тот очень доволен оказался.
В бюджетной категории у Мельницы совсем уж рукояти убогие .
Тут уж выбор или сведение потолще, но нож красивше или как Мельница отличные клинки делает ,но рукояти хрень.

Slava B
himself director
Китайцы даже ворсму перещеголяли. У тех хоть хвостовик 30мм и шпилька м8-м10. Зато блестит
Экономика- она такая 😀
Sergei_I
к слову, я брату переделывал рукоять на helle - там дырка 8мм на всю ручку и с ноготок эпоксидки капнули, чисто чтоб не развалилось сразу)
А почему переделывал, неужто расклеилась?
Sergei_I
Slava B
А почему переделывал, неужто расклеилась?
там модель такая, с деревянным упором, вот он откололся и присмотревшись можно было увидеть пустоту внутри)
Slava B
Sergei_I
там модель такая, с деревянным упором, вот он откололся и присмотревшись можно было увидеть пустоту внутри)
Ааа, жуть.
himself director
Sergei_I
там модель такая, с деревянным упором, вот он откололся и присмотревшись можно было увидеть пустоту внутри)

Холодный Алекс будет теперь знать к кому с ремонтом обратиться)

alex-ice
Просто Серый
Крутотень.
Русские мастера кусают друг другу локти от зависти.😁

Отписал в другой теме -по другому петти от Xinzuo
Никакого скажем так прорыва не произошло .
Просто нормальный нож за свои деньги .
Сведен в 0,25 -это не премиум класс .
Мастера на Ганзе тоньше сводят.
Нож по ссылке выше ещё не доехал.

Просто Серый
alex-ice
Никакого скажем так прорыва не произошло .
Скушно. Только пин и веселит.)
gorlopan
alex-ice
Никакого скажем так прорыва не произошло .
Прорыв на Лопате Slava B и накири Sergei I ,смотрите в их сторону.
"Мясной " bogdan29 можно в доску втыкать , крепкий резучий нож.
jb2007jb
Если не брать во внимание стоимость, какая сейчас самая топовая сталь для кухонников? S90V?
Urchini
Рэкс ясен хрен.
gorlopan
jb2007jb
топовая сталь для кухонников?
Urchini
Рэкс ясен хрен
Да судя по отзывам, рэкс для кухни не фонтан.
TodderWolfe
jb2007jb
Если не брать во внимание стоимость, какая сейчас самая топовая сталь для кухонников? S90V?
Niilox
aptekar113
jb2007jb
Если не брать во внимание стоимость, какая сейчас самая топовая сталь для кухонников
Для кухонного ножа много факторов кроме стоимости входит в топ - начиная от предназначения ножа ( что резать будет , или универсал?) и продолжая геометрией , термичкой , размером, способом заточки ( камни - мусат ?)
Так что в одном случае топ - S125, а в другом 65Х13 от Богдана
Это если для работы
А если для того чтоб понтануться и сказать - "у меня мол вот кухонник даже..." - то можно и Рекс в обкладках..
Обычно выбирают баланс между стоимостью/параметрами.
S90v в хорошей термичке - хорошая сталь для некоторых ножей , сбалансированная..
Sergei_I
jb2007jb
Если не брать во внимание стоимость, какая сейчас самая топовая сталь для кухонников? S90V?

на мясные ножи я бы поставил сталь позлее) А на обычную кухню -каждый тащится от своей стали) N360 совсем не злая, но с отличным бархатным резом например и править и точить ее приятно.
А правка своего кухонного ножа - тоже неотъемлимый атрибут, и наверняка многим нравится) А поставишь суперсталь - и ждешь полгода год, морально собираясь (пора ли уже??) вынуть свои алмазы и вернуть ножу бритвенную остроту)

aptekar113
У Жирова новое видео с ножами от Дамира и Сов

Eagle77
на мясные ножи я бы поставил сталь позлее) А на обычную кухню -каждый тащится от своей стали) N360 совсем не злая, но с отличным бархатным резом например и править и точить ее приятно.
А правка своего кухонного ножа - тоже неотъемлимый атрибут, и наверняка многим нравится) А поставишь суперсталь - и ждешь полгода год, морально собираясь (пора ли уже??) вынуть свои алмазы и вернуть ножу бритвенную остроту)
По поводу:
N360 совсем не злая, но с отличным бархатным резом например и править и точить ее приятно.
- это особенность азотсодержащих сталей. Рез у них какой-то мягкий, как по маслу.
А поставишь суперсталь - и ждешь полгода год, морально собираясь (пора ли уже??) вынуть свои алмазы и вернуть ножу бритвенную остроту)
Можно керамомусатом раз в несколько месяцев поправить - и всё.
Алмазы нужны крайне редко, когда угол мусатом завалил...
gorlopan
Eagle77
Можно керамомусатом раз в несколько месяцев поправить - и всё
Дмитрий, вы смотрели РК после керамомусата в микроскоп? Чё там твориться?
Urchini
А что там творитЬся?
Sergei_I
Пол дня уже об этом думаю...
Urchini
И каков пол дня? Таки мужской или всё же женский?
Если тонкий керам, то чому нi? Не понимаю.
himself director
Sergei_I
Пол дня уже об этом думаю...

Интрига таки))

Коржов Дм
jb2007jb
Если не брать во внимание стоимость, какая сейчас самая топовая сталь для кухонников? S90V?
Urchini
Рэкс ясен хрен.
TodderWolfe
Niilox
Да сколько можно то? 😊 Сколько твердить - "нет плохих железок, но бывают неправильно подобранные"? 😊 Лет десять - по кругу 😊...видимо 😊, не надоело 😊...все "за самой лучшей" железкой гоняемся 😊...тоды уж 4Х13 - идеал 😊, ибо её и на филейку можно 😊 и на овощник 😊, а если захочется твердорезу - то и С90 нервно покурит в сторонке 😊...блин 😊, "гонщики за суперсталями" 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Urchini
А что там творитЬся?
Sergei_I
Пол дня уже об этом думаю
Ничего хорошего 😀, но ножи действительно режут очень хорошо. Случайно из любопытства взглянул ( зря я это сделал и спал бы спокойно). А вот на сталях типа 40Х, 65Х,75Х металлическим мусатом всё хорошо. Так шта такие делы. 😀
gorlopan
Коржов Дм
тоды уж 4Х13 - идеал
И непременно в вашем исполнении...: D Так и знал,что не удержитесь от рекламы себя 😀
Коржов Дм
gorlopan
И непременно в вашем исполнении...:
Непременно 😊
gorlopan
D Так и знал,что не удержитесь от рекламы себя
А не надо ерундой заниматься 😊, ибо то что подойдет для филейки, не факт что подойет для обвалочника 😊...итд, итп...и не все типы инструментов можно изготовить из одного вида стали 😊, а из 4Х13 - можно 😊...и сколько бы Вы не бились "за понты" 😊, я знаю вариант проще 😊, лучше 😊, и дороже 😊...продолжайте 😊 про "супер железки" 😊...продолжайте 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
тоды уж 4Х13 - идеал , ибо её и на филейку можно
Вчера урезал осетра слайсером Сергея, думал усё ,ан нет, без последствий.)
gorlopan
Коржов Дм
4Х13 -
А, у вас есть ножик из этой стали? О цене даже не спрашиваю,может хоть пощупать дадите?
Просто Серый
слайсером Сергея,
Какого Сергея?
Просто Серый
Коржов Дм
продолжайте про "супер железки
А чё продолжать, вон японцы Хапнули 72, назвали даж в честь портвейна,
вроде круче нету пока.)
Просто Серый
gorlopan
Какого Сергея?
Сергея VS.
Коржов Дм
gorlopan
А, у вас есть ножик из этой стали? О цене даже не спрашиваю
С какой целью интересуетесь? 😊
Просто Серый
А чё продолжать, вон японцы Хапнули 72,
Ну хапнули 😊...каури, вот, вообще не точится 😊, а толку? 😊 Овощник из неё правильно сделанный разлетится на восемь частей при падении на кафель...надо? 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
.надо?
Раньше был, счас уже не потяну.😢
Просто Серый
Коржов Дм
какой целью интересуетесь?
Мож это заказ.😁
gorlopan
Просто Серый
Мож это заказ
Нулей то скока? 😊
Aleksander-Iskander
gorlopan
Нулей то скока?
Три после двух девяток. 😊
Коржов Дм
Просто Серый
Раньше был, счас уже не потяну.😢
Не надо сравнивать 😊...старик Ичиро на то и нац.достояние 😊...кто попробовал каури в стандартной японской терме на 67+ понимает что йух - он стеклянный 😊...но Ичиро не был бы столь крут, если бы не имел своих бубнов 😊...во первых - в ламинате из домаску 😊 - не так просто поломать 😊...во вторых - все таки 63 😊...ну а самоё не заметное 😊 - каков угол заточки на КД? 😊 Почему то ни кто не обращает внимание на самое главное 😊...все как всегда...
Просто Серый
Мож это заказ.😁
Не уж то наследство? 😊 Помнится одна песнь...


😊...Люблю Александра Аркадьевича...едкий был мужик...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Три после двух девяток.
В евро.😁
Просто Серый
Коржов Дм
старик Ичиро
Был ещё сантоку Санету из Каури Х в ламинате, ушёл к хорошему человеку.☺
Slava B
Просто Серый
Раньше был, счас уже не потяну.😢

Плакать не надо, ламинат можно заказать, с любой сталью!
Собирал ,ножик с ламинатом из каури х, кованый Фроловым, на 65-67 ед. Хорошая сталь, даже шлифуется в пределах нормы.
Так что предполагаю, что наши некоторые мастера, закалят японскую сталь, лучше япов. 😀

Коржов Дм
Slava B
Плакать не надо,
Надо 😊, Вячеслав 😊, надо 😊...
Slava B
ламинат можно заказать, с любой сталью!
Железо - всего лишь железо 😊, глупое и беспомощное:
Коржов Дм
Почему то ни кто не обращает внимание на самое главное 😊...все как всегда...
Хотел написать что нац.достояние не просто побрякушка...итд...а потом подумал - если не понимают почему это так, а другое эдак...стоит ли объяснять? Вот не вижу причины...по сему плачьте ака Просто Серый 😊, плачьте 😊, никто Вам эту утрату не возместит 😊 ибо не знают оне в чем она 😊...а знающие сдерут больше оригинала 😊...ну уж ни как не меньше 😊...
С уважением,Дмитрий.
alex-ice
aptekar113
Для кухонного ножа много факторов кроме стоимости входит в топ - начиная от предназначения ножа ( что резать будет , или универсал?) и продолжая геометрией , термичкой , размером, способом заточки ( камни - мусат ?)
Так что в одном случае топ - S125, а в другом 65Х13 от Богдана
Это если для работы
А если для того чтоб понтануться и сказать - "у меня мол вот кухонник даже..." - то можно и Рекс в обкладках..
Обычно выбирают баланс между стоимостью/параметрами.
S90v в хорошей термичке - хорошая сталь для некоторых ножей , сбалансированная..

Приветствую.
По стали-согласен, другой вопрос :
Вот когда на меня нападёт приступ "каменной болезни" в серьёзной форме)) ,что думаешь по сему поводу :
forummessage/189/26
Зажим в точилке у меня относительно универсальный.
Там небольшой Эшер за 10 тыс руб предлагают .
Элмакс будет грызть )) ?
Культовый этот Эшер абразив можно сказать .

alex-ice
Slava B

Плакать не надо, ламинат можно заказать, с любой сталью!
Собирал ,ножик с ламинатом из каури х, кованый Фроловым, на 65-67 ед. Хорошая сталь, даже шлифуется в пределах нормы.
Так что предполагаю, что наши некоторые мастера, закалят японскую сталь, лучше япов. 😀

Есть овощник из s90v от Mark134.
Уже несколько лет не точил .
Причина простая -супруга им на руках как бы режет -точить не разрешает))
Сам сокращаю курение-стал чаще яблоки есть -вот у тебя овощник возьму.
А то непорядок выходит -нечем медитативно яблоко почистить -порезать ))
Точнее есть чем ,но там или бюджетная серийка типа Опинель или довольно большие петти.

aptekar113
alex-ice
что думаешь по сему поводу :
Привет Саш!
Эшер хороший камень - но искючительно бритвенный
Элмакс грызть не будет - САПСЭМ - нет , что то там сниматься будет - но это уже не доводка и не заточка - лучше поискать синтетик КК в районе М5 ( ИСМ овские такие бывают )
Slava B
aptekar113
Элмакс грызть не будет - САПСЭМ - нет , что то там сниматься будет
Да, природники правят элмакс но очень долго, бестолковое занятие, все таки сильно легированная железяка. Я иногда дурака валял.
aptekar113
лучше поискать синтетик КК в районе М5
Да, любой синетический камень, ОА, КК, веневский алмазик 😀
Slava B
alex-ice
А то непорядок выходит -нечем медитативно яблоко почистить -порезать ))
Точнее есть чем ,но там или бюджетная серийка типа Опинель или довольно большие петти

Я вообще фанат мелких вспомогательных ножей для чистки.
Первый против сделал года два или три назад, коготь.
На фото мой рабочий вариант... Рукоять пескоструил


Eagle77
Ну хапнули ...каури, вот, вообще не точится , а толку? Овощник из неё правильно сделанный разлетится на восемь частей при падении на кафель...надо?
Откуда дровишки? Есть опыт использования? И почему неправильное ТО с никакой механикой вдруг объявляется "правильно сделанным", когда хватает противоположных примеров грамотного ТО таких сталей: отличной вязкости при твёрдости 65+ тех же Cowry X, HAP72, ZDP-189 и иже с ними? 😛
У меня лично есть ножи из HAP72, ZDP-189 (не овощники, правда - не пользуюсь ими) - там при озвученной твёрдости вязкость на высоте!


chingachgook
это особенность азотсодержащих сталей. Рез у них какой-то мягкий, как по маслу.
Азотистые стали очень любят ковку, конечное изделие преображается весьма.
Рез очень злой.

HAP72 тоже прекрасная железяка, сейчас из нее пети делаю. Получится красиво - продам, получится не красиво - себе оставлю, у меня пети еще нет.

chingachgook
А если в сталях продолжить ковыряться, то М340 от Белера показала себя в наилучшей стороны для шефа 245.
chingachgook
КовриХ пока у Ромы в Рязани лежит, вроде мы к ней режим подобрали на 69HRC, но канатик еще не порезали.
Коржов Дм
Eagle77
Откуда дровишки? Есть опыт использования?
Коржов Дм
каури, вот, вообще не точится 😊
Что позволяет вам делать выводы о моём опыте? 😊 Дмитрий? 😊
Eagle77
при твёрдости 65+ тех же Cowry X,
Нормальная 😊, сиречь, "рабочая", твердость этого быстрореза 67+ 😊...он для этого был придуман 😊...так, на минуточку 😊...а то что потом ножеделы для себя 😊, любимого 😊, откатывают брак 😊, так это их дело 😊...вон "Бак" вообще 57-58 на своих филейках из С30В делает 😊 - сколько уже можно издеваться? 😊 А М390 - загнаная в 60-61? 😊 Стоило так извращаться 😊, делать порошковый передел 😊, что бы получить не выдающиеся значения доступные для Д2 и её вариантов? 😊 А при правильно приложенных бубнах 😊, Д2 даже будет выигрывать, за счет правильно расположенной эвтектики,..что собственно и является фишкой этих железок...
Eagle77
(не овощники, правда - не пользуюсь ими)
Вот и вся недолга 😊, Дмитрий 😊, ни филеек, ни овощников в Вашем поюзе нет 😊...а для ножика по мясу М390 или там ЗДП - прекрасная вестчь 😊...хуже углеродки (на мой вкус 😊), но по дешевле чем 4Х13 сравнимой твердости 😊...впрочем 😊, в удовольствии от реза порошки тоже не в плюсе 😊...так 😊, бюджетный вариант для тех кто ничего слаще не пробовал 😊...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
М390 - загнаная в 60-61? Стоило так извращаться , делать порошковый передел , что бы получить не выдающиеся значения доступные для Д2 и её вариантов
Не соглашусь...

Коржов Дм
удовольствии от реза порошки тоже не в плюсе
В чем это выражается?
Коржов Дм
Slava B
Не соглашусь...
Мнение 😊 - это очень хорошо 😊, Вячеслав...еще бы "почему" 😊...а так то я со всем согласен и не согласен одновременно 😊...имеете в поюзе Д2 с упорядоченной эвтектикой? 😊 Не составит труда фото сделать? 😊 Ну что бы так сказать понять 😊, "от чего отплясывали" 😊...фото М390 - не надо 😊...
Slava B
В чем это выражается?
В тактильных ощущениях 😊...то что япы разделяют "способность держать остроту" и "способность быть острым" - чистым углеродкам нет равных в последнем 😊...мнение моё и япов 😊...вот в этом "бритвенном" резе простой у10А-8А, "белой бумагой", историческим булатом - никакая лигатурная железка в подметки не годиться 😊...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
имеете в поюзе Д2 с упорядоченной эвтектикой?
Нет у меня ножей из д2.
Дмитрий я понимаю одно, что создать упорядлченную эвтектику в д2, надо с бубнами попрыгать.
Вопрос зачем? Это сильно сказывается на цене.
Я в данном случае предпочту нержавеющий порошок, со стабильным качеством, та же м390, точится прекрасно, тонкое сведение держит хорошо, это кухонный нож -а не стамеска где заточка на 30 градсов ...


Коржов Дм
вот в этом "бритвенном" резе простой у10А-8А, "белой бумагой", историческим булатом - никакая лигатурная железка в подметки не годиться
Посмотрим,купил метр полосы у10А.
Вот не знаю что там в подметки годиться, но последние лет 8 ток ,и слышу эти байки про порошки, проблема с заточкой, об удержании бритвы итд
Коржов Дм
Slava B
Дмитрий я понимаю одно,
Slava B
создать упорядлченную эвтектику в д2, надо с бубнами попрыгать.
Slava B
Нет у меня ножей из д2.
Я выделил все ответы на вопросы...поймите, больше не надо...зачем задавать - если самому даже не двигаться к ответам?...У Вас есть ответ:
Slava B
Я в данном случае предпочту нержавеющий порошок, со стабильным качеством, та же м390, точится прекрасно,
Без малейшего стремления дать ответы на мои ...Вы думаете я от отсутствия ответов пострадаю? 😊 Вы думаете я от старческого маразма задаю вопросы? 😊 ... 😊...
Slava B
тонкое сведение держит хорошо, это кухонный нож -а не стамеска где заточка на 30 градсов ...
Этой аллюзии не понял - проясните 😊...опять же 30 градусов много или мало по Вашему? 😊...
Slava B
Посмотрим,купил метр полосы у10А.
Толстой?
Slava B
проблема с заточкой, об удержании бритвы итд
Не надо слышать 😊...не надо слушать 😊...сделайте бритву из порошка и побрейтесь 😊..."Практика есть мерило любой теории" - слышали, надеюсь? 😊...опять же 😊, станете знаменем порошковедов 😊...из которых никто не смог сделать бритву - наглядно? 😊 Самый примитивный инструмент 😊...сколько веков бритве? 😊...ни знаменитые термисты...ни знаменитые ножеделы...ни примкнувшие к ним изготовители бритв...к чему я это? 😊...а 😊...все равно не услышат 😊...ну и славно 😊...хоть улыбнусь 😊...деградант херов 😊...но бритый 😊...да 😊, долго подбирал:


...этот вариант особливо нравится 😊...старый стал 😊, сентиментальный 😊...хоть и "не ново под луной" 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
сделайте бритву из порошка и побрейтесь
У самого бороды нету вот и завидуете. 😊
Slava B
Коржов Дм
Этой аллюзии не понял - проясните ...опять же 30 градусов много или мало по Вашему? .
Смотря для какой работы.
Коржов Дм
сделайте бритву из порошка и побрейтесь
А зачем?
Есть спец сталь для бритв например Х 05,которая специально использовалась для режущего инструмента.
alex-ice
Для кухни нерж-е стали практичней.
Интересно найти компромисс между долгорезором и легкорезом .
Слава ,вот этот самый топовый гринд-волна на рк -тут пожалуй Элмакс лучше ,чем М390 будет.
При сведении 0,3 -125-я фсех пабдил )),но цена может не понравиться ))


Коржов Дм
be-open
У самого бороды нету вот и завидуете. 😊
Ну да 😊, конечно 😊, зависть - двигатель прогресса 😊...
Slava B
Смотря для какой работы.
Ну так и поясните в разрезе Вашего высказывания...я же еще раз говорю - не понял...
Slava B
А зачем?
"За таком"...право...Вячеслав...если Вы не можете сделать вид инструмента и ДАЖЕ не отдаете себе отчета ПОЧЕМУ...наверное...я не прав, ибо задаю слишком сложные, не имеющие ответа вопросы...я же подчеркивал - деградант 😊...сорри 😊...
Slava B
Есть спец сталь для бритв
Правда? 😊 ЭВРИКА! 😊...простая...инструментальная углеродка и даже некоторые нержавейки...впрочем для определенных подходов 😊 надо стали порошкового передела 😊, без них бяда 😊...а для бритв надо супер стали 😊...ну^с 😊...по стариковски откланяюсь 😊...мне явно не стоит задавать вопросов 😊...дабы не смешить последующие ответы 😊...
С уважением, Дмитрий.
Slava B


Коржов Дм
Вы не можете сделать вид инструмента и ДАЖЕ не отдаете себе отчета
В бритвах ничего не понимаю, какая должна быть.
Дим , кухонный нож это не бритва. Сверхтонкая кромка не нужна, и углы в 10-15 градусов,которые порошки не любят,ну нафига такой угол кухоннику? . А как показывает моя практика, сведение в 0,1,и тонкое сечение, прекрасно порошок держит, та же м 390 на 63 единицы.Термисты не сидят на попе смирно, а двигаются.


Коржов Дм
надо стали порошкового передела , без них бяда
А кто говорит что без них бяда?
Только вот ты совсем противником выступаешь, видимо часто с порошками работаешь?
Коржов Дм
Правда? ЭВРИКА! ...простая...инструментальная углеродка и даже некоторые нержавейки.
В СССР применялась одна сталь для бритв, это х 05. А не у8 или у10, которые шли для витых пружин.
Отечественные лезвия из 65х13 вроде делались ,и делаются по сей день, или шведский аналог.
gorlopan
Коржов Дм
...мне явно не стоит задавать вопросов
Ну дык, мы ответы ждём, а вы каверзные вопросы задаёте...
Здесь вроде не Что? Где? Когда? 😊
Коржов Дм
...ну^с ...по стариковски откланяюсь
Сначала прямо скажите, какая сталь лучшая для кухонного ножа и без пространного ликбеза плизз 😊
Что бы вам было проще ...вот примерная схема ответа:
" Самая лучшая сталь для кухонного ножа это..."
И краткая аргументация.. 😊


TodderWolfe
Коржов Дм и Clava B.
Порошковое бритьё 😊

Прошу не обижатся 😊
Коржов Дм
Slava B
Только вот ты совсем противником выступаешь,
"Но слушали не слыша, поскольку я отныне был верблюд" (А.Макаревич) 😊
Я совсем выступаю сторонником старика Оккамы 😊, тоже япа 😊, кстати 😊...систематическое естественно-научное во мне 😊 не дает покоя 😊...впрочем, Вы 😊, Вячеслав 😊, задолжали мну бутылку приличного коньяку 😊, дабы я смог пригубить с вами 😊...
Slava B
видимо часто с порошками работаешь?
Не работал бы от слова совсем 😊...мотивация выше 😊...но провидение не любит зароков 😊...
Slava B
В бритвах ничего не понимаю, какая должна быть.
Slava B
В СССР применялась одна сталь для бритв, это х 05. А не у8 или у10, которые шли для витых пружин
😊 😊..."Не понимаю, но..." 😊...и У8 - У13, и Х05, и ЭХ06, 13Х, и даже Х6ВФ 😊 применялись при производстве клинков бритв... 😊...и это только в СССР 😊...и только согласно отраслевым стандартам 😊...
gorlopan
Ну дык, мы ответы ждём, а вы каверзные вопросы задаёте...
А я не энциклопедия 😊, мне так скушно 😊...если Вы не собираетесь напрячься 😊, то я то тем паче 😊...мну и так смешно 😊...
gorlopan
" Самая лучшая сталь для кухонного ножа это..."
И краткая аргументация.. 😊
Тоды очень просто 😊, это У6 😊...если угля не достаточно, то можно легко цементировать 😊, даже без бубнов 😊...но ржавеет, падла 😊...тогда лучше 4Х13 😊, ибо не ржавеет 😊...но если угля добавить - нужен бубен 😊....да 😊 😊 😊...трудно это 😊...нет хороших сталей 😊...вот нет и не было 😊...аминь! 😊
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Коржов Дм
сделайте бритву из порошка и побрейтесь ..."Практика есть мерило любой теории" - слышали, надеюсь?
Делали и не из одного вида стали - довести до бритья можно - пользоваться постоянно - нет ..
Не правятся ...
пока из современных сталей только одна подошла для изготовления бритв ...
А так - да - Дмитрий прав - У7а..У8а -- У6 - хрен найти ...
gorlopan
Коржов Дм
...нет хороших сталей ...вот нет и не было ...аминь
Вот, так всё просто...оказалось 😊
Просто Серый
Короче, во всём виноват Би-опен.
Он виртуально заставил Коржова сбрить бороду.
И тот отвлёкся от изготовления овощных.
Ко дню мужика план не выгорит.
Вот и вся суть.
И уже никто не вспомнит какая там сталь.😢
Просто Серый
Коржов Дм
нет хороших сталей ...вот нет и не было .
Совершенно верно, есть неизведанные и желаемые.☺
gorlopan
Коржов Дм
...нет хороших сталей
Просто Серый
во всём виноват Би-опен.
😀 😀 😀
be-open
Просто Серый
Короче, во всём виноват Би-опен.
А вы с больной головы на здоровую не перекладывайте. Внушить мне ложное чувство вины задача не из лёгких, и вам она точно не по зубам.
be-open
Коржов Дм
Я совсем выступаю сторонником старика Оккамы
При чём тут бритвы вообще? Они и резать то не умеют, только бреют.
be-open
Коржов Дм
нет хороших сталей
Это элементарная логическая ошибка - сначала спутать тёплое с мягким, а потом делать далеко идущие выводы.
Просто Серый
be-open
чувство вины
Ваши чувства тронуть не хочу,ибо от вас ничего не зависит.
Связей нету между нами.😁
А вот общественное мнение - формируется.☺
Slava B
aptekar113
Дмитрий прав - У7а..У8а
У меня валялись заготовки кованные для бритв, из у8, 2штуки.
aptekar113
Делали и не из одного вида стали - довести до бритья можно - пользоваться постоянно - нет ..
Не правятся ..
Ессено не правятся ввиду структуры.
Кстати, какая Твердость была?
Коржов Дм
Не работал бы от слова совсем ...мотивация выше ...но провидение не любит зароков
Тогда ясно..
Просто Серый
be-open
Это элементарная логическая ошибка - сначала спутать тёплое с мягким, а потом делать далеко идущие выводы.
Да уж, энто не карбидами шуршать.😁
be-open
Просто Серый
А вот общественное мнение - формируется.
Вы негодяй, мерзавец и подлый интриган. 😊

Просто Серый
Да уж, энто не карбидами шуршать.
Я щас по новой моде шуршу в основном нитридами.
Просто Серый
be-open
шуршу в основном нитридами
А я слайсером Коржова по осетрине.☺
Просто Серый
be-open
Вы
На телеканалах не работаю.😁
aptekar113
be-open
Они и резать то не умеют, только бреют
Чегой то...линолеум прекрасно режут 😊

Slava B
Кстати, какая Твердость была?
На разную калили - там целое исследование было 😊
От 55 до 61
В результате какую то четкую цифру не вывели - ТК есть добавочные факторы ( типа закалка зонная /сплошная, профиль холлоу/ половина / четверть / клин, размер стандарт 70 или укороченная итд) но в общем от 57 до 59 где то оптимум - выше на тонких профилях раздражение на коже идет, ниже - чаще править/перетачивать ( заточку меньшее время держит) Хотя те же английские клины 18-19 века не выше 55 единиц закалены - а бреют - песня


Вообще в свете увлеченности мастеров широкими долами в кухонных ножах , традиции бритвостроения определенный интерес представляют конечно, но в достаточно узком сегменте изделий.

be-open
aptekar113
Чегой то...линолеум прекрасно режут
Линолеум прекрасно режет и сторублёвый строительный нож со сменными лезвиями. Только линолеум я не ем.
aptekar113
Дык и я про то - колбаску при отсутствии ножа можно и бритвой порезать, ТЕ режет она - хоть как и строительный нож для другого предназначена 😊
Aleksander-Iskander
Весело тут у Вас, хотя и не пятница. 😊 Упор на Ушки сделали а пошто ШХ-15 обидели, не резучая?
aptekar113
Из ШХ ки и бритвы и ножи что у меня есть - уступают У шкам в качестве реза /бритья .
Может конечно режимы ТО не подобраны или ковать ее надо , или геометрию другую - раскрывающую ее качества . НО чисто субьективно - пока так ...
be-open
aptekar113
Дык и я про то - колбаску при отсутствии ножа можно и бритвой порезать, ТЕ режет она - хоть как и строительный нож для другого предназначена
Можно и топором отрубить, и пилой отпилить, и зубами откусить - только это ничего не доказывает.
Slava B
aptekar113
Хотя те же английские клины 18-19 века не выше 55 единиц закалены - а бреют - песня
Что там произошло со структурой стали за 100 лет, старение никто не отменял, и какие отклонения произошли, пес не знает!
Просто Серый
Slava B
какие отклонения, пес не знает
А как же старые артельные?
Их вся артель и вхвост и вгриву непонятно как.
Но есть же ценители☺
Slava B
Просто Серый
А как же старые артельные?
Их вся артель и вхвост и вгриву непонятно как.
Но есть же ценители☺
Ты знаешь Сереж, не брился я артельными 😀
А качество очень плавало, пока что в лидирующих позициях это ЗТВ, и беляйковцы до 60х. Но ещё надо проверить беляковца 54 года, что бы делать
какое то заключение.
Хотя там твердость по ощущениям 45-56, думаю бриться можно. 😀
Ещё появились ГакЗ, 3 штуки, 54 год.
Коржов Дм
aptekar113
На разную калили - там целое исследование было 😊
От 55 до 61
Это современные порошки? 😊
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Коржов Дм
Это современные порошки?
Нет углеродки..порошки калили чтобы уже в диапазон до 60 попасть - ну если это возможно..Там Фриц извращался в институте Патона ( насколько я помню)
Коржов Дм
aptekar113
Нет углеродки..
Странно 😊 из "белой" вполне приличные бритвы 😊...да и твердость там не 60 😊...
Какие?
aptekar113
порошки калили чтобы уже в диапазон до 60 попасть - ну если это возможно..
😊 И как? 😊
aptekar113
институте Патона
😊
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Это современные порошки?
Да нет никаких проблем сделать бритву из порошка. На руке же вы волосы ножом из порошка можете побрить, чтобы проверить что нож острый - значит и лицо при желании побрить сможете. Раздражение будет побольше, чем от бритвы - потому что карбидов на подводах у порошков торчит больше. Ну для бритв это недостаток, а для ножей наоборот сплошная польза!
Коржов Дм
be-open
Да нет никаких проблем сделать бритву из порошка.
Давайте попросим Марата "дать расклад" на эксперименты 😊...заранее, спасибо, Марат 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Давайте попросим Марата "дать расклад" на эксперименты
Да тут и к гадалке можно не ходить. Сделать опасную бритву из порошка - можно. Заточить её потом на 12 градусов - сложно. Довести до мягкого комфортного бритья - очень сложно.

И это не значит, что порошки зло, если мы по-прежнему говорим в контексте кухонных ножей. Давайте воздерживаться от ложных обобщений - выводы, сделанные для бритв, для ножей неприменимы. Это другой инструмент, для других целей.

Aleksander-Iskander
be-open
Да нет никаких проблем сделать бритву из порошка. На руке же вы волосы ножом из порошка можете побрить
На руке даже не волосы а волосики. А вот на роже лично у меня щетина не детская, редкая, толстая и жёсткая.
aptekar113
Видимо я не очень как то понятно излагаю ( хотя мне самонадеянно кажется наоборот 😊 )
Сначла реч шла о порошках
aptekar113
Делали и не из одного вида стали - довести до бритья можно - пользоваться постоянно - нет ..
Не правятся ...
пока из современных сталей только одна подошла для изготовления бритв ...
Потом Слава задал вопрос о твердости сталей используемых для изготовления бритв .
Предистория такова - в Украине есть хороший мастер делающий опасные бритвы ( и ножи тоже , но в данном случае бритвы) ,Володя ( ака Арма 1 тут)- человек он увлеченный и поэтому постоянно экспериментирует с формами , сталями , режимами ТО .
Я выступаю исключительно в качестве тестера и заточника в данной эпопее которая уже несколько лет длится .
Термичит как правило Фриц (вернее не так -FRITZ- Андрей Гаврик - очень широко известный на(в) Украине термист)
Задача была простая - выявить стали пригодные для изготовления бритв помимо традиционных и выявить наиболее приемлемые режимы ТО для традиционных.
Вот о полученных результатах я и писал .
Коржов Дм
Странно из "белой" вполне приличные бритвы ...да и твердость там не 60 ...Какие?
Я и писал что изменения качества ( суммы параметров) в зависимости от
изменения твердости проверяли на углеродках.
Потом уже понял , что вопрос Славы скорее всего был о твердости порошков испытываемых для бритв
По порошкам - сначала несколько порошков ( Ди 90 , S90v по моему ) проверялось твердостях обычно используемых при производстве ножей - как правило выше 60 ед. Потом уже были попытки получить сталь с режимами приводящими с минимальному зерну
Потом плюнули когда перебор привел в выводу который я и озвучил - современные стали с высокой лигатурой для производства бритв ( в основной своей массе) не пригодны .
по углеродкам ковыряния с попытками улучшить результат продолжаются
Вот сейчас псердо тамахагане едет на посмотреть..
Но основной вывод на сегодня я тоже озвучил - У7а У8а - наше все..
Уфффф
Надеюсь сейчас внятно изложил..
AndKo
Мы все склонны упрощать и требовать однозначных ответов. Зачем? Все равно остаёмся при своём мнении... А иногда ещё и записываем несогласных с нами в клоуны необразованные или выскочки-всезнайки...

Тем не менее, основываясь на ЛИЧНОМ ограниченном опыте и предпочтениях выстроил для себя следующую парадигму кухонных сталей:

1. Cronidur 30, Z-finit, ats 34 (не ржавеют, чудесный мягкий рез, достаточно вязкие - не выкрашиваются, хорошо держат заточку на очень малых сведениях, легко правятся и точатся). Но по заточке есть тонкости - иногда могут мылить по мясу. Для овощников, пети и полноразмерных шефов. Специалитеты вроде гарасук, янагиб и филейников под вопросом. Не могу представить и тяпку из кронидура, хотя на НЭРКе Василия Козлова крони30 вполне себе органична.

2. zdp 89, m390 - не ржавеют, хороший уверенный рез, несомненные долгорезы, держат относительно тонкое сведение, легко и без заморочек точатся натуралами. Вязкие даже на высоких твердостях, особенно если термичатся с бубнами. Но ZDP крайне редка и поэтому дорога... Кажется, подойдут для любого типа ножей.

3. Авторские 75х14мф, 40х13, 65х13 - неприхотливы, абсолютно не ржавеют, не крошатся. Держат очень тонкое сведение, средняя (ближе к высокой) стойкость по затуплению и при этом очень легко правятся-точатся. Optimum optimorum на кухне. Но могут быть достаточно дОроги. Хотя может в этом плане и повезти.

4. Углеродка. Тонкое сведение. Чумовой рез по любым продуктам (непередаваемая и парадоксальная комбинация агрессии и плавности реза), легкость затачивания и набор сверхостроты - оговорюсь, что все выше- и нижесказанное касается кованной углеродки . Заточка садится среднебыстро или достаточно быстро, и как- то внезапно и сразу, нет промежуточной среднетупой/полуострой фазы. Ржавеет быстро и бескомпромиссно, иногда ощутимо пахнет. Очень привлекательна с точки зрения исторической аутентичности, по крайней мере, для меня. Для абсолютно всех ножей и, конечно, специалитетов.

5. n690, elmax. Разные по способу изготовления, но сходные по демонстрируемым на ноже свойствам. Понятное дело, что формально Elmax круче, но по факту я на своём опыте этого не особо ощутил (может, гранаты не той системы были). Не ржавеют, среднее сведение, вязкие, точатся, заточку держат хорошо. Очень сбалансировано всё, кому-то даже скучными кажутся. Мне нравятся на универсальных ножах, сведенных средне (толстосведенных у меня и нет).

Как то так. Но ещё раз особо хочу подчеркнуть, что я - за примат превосходства геометрии над сталью. Геометрия первична и выбор стали определяется именно ей. В подавляющем большинстве случаев. И не только на кухне. Но на кухне особенно.

Понимаю, что всё сказанное - банально. Но такая моя ИМХА (имхо).

С уважением.

Коржов Дм
be-open
Да тут и к гадалке можно не ходить.
Правильно 😊, по этому я "пошел" к Марату 😊...
be-open
Сделать опасную бритву из порошка - можно
Можно 😊...но с какой твердостью? 😊 Я знаком с процессом 😊...поверьте не все так просто 😊...
be-open
Заточить её потом на 12 градусов - сложно.
Чаще 😊 - не возможно 😊...
aptekar113
Потом плюнули когда перебор привел в выводу который я и озвучил - современные стали с высокой лигатурой для производства бритв ( в основной своей массе) не пригодны .
Все таки ссылки были бы лучше...если они есть...
aptekar113
Надеюсь сейчас внятно изложил..
Спасибо, Марат! Я бы первоисточники почитал 😊...а Вам - алаверды 😊, начало цитаты:
"Из Технической Энциклопедии, Москва :

Лабораторные испытания лучших по качеству немецких и шведских бритв, произведенные в лаборатории 'Красного путиловца', дали следующие результаты:


Немецкая бритва....... 64-65R, 655-682H
Шведская бритва....... 64-65R, 655-682H

Химиx. анализ:
нем. бритва 1,07% С, 0,3% Мn;
швед бритва 1,32- 1,33% С, 0,11% Сr." Конец цитирования.
Знакомый фрагмент? Обратите внимание на значения твердости...год указать? 😊
С уважением, Дмитрий.

AndKo
А вообще у меня любимые ножи попадают в категорию любимцев нерационально. По комплексу ощущений (некоторые из которых основываются на чём то конкретном, исчисляемом и описываемом, а некоторые - вполне эмоционально-мистически). Но точно не на основании марки стали. Знаю одно - ножом, который мне нравится, я приготовлю любое блюдо лучше, быстрее, безопаснее и с большим удовольствием, чем ножом неудобным. Какая-бы крутая сталь на последнем не была ☝🤪.

И да, я ПОЛЬЗАВАТЕЛЬ, юзер и ламмер, даже не претендующий на понимание явлений и терминов типа «эвтектоидный ледобурит» и тому подобной кучерявой зауми. Но своё мнение, пусть и упрощенное, имею. И ещё радует - что могу в поддержку своего мнения голосануть рублём, что иногда немаловажно 😎. Демократия в чистом виде.

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
Ржавеет быстро и бескомпромиссно, иногда ощутимо пахнет. Очень
К какой категории отнести ламинаты? Режут как углеродка, нержавеют как нержавейка. 😊
aptekar113
Дима - там такой фактор :
Эти данные по бритвам - полный холлоу около 0,5 "ширины популярные в начале ( до 50 х годов) 20 века - так называемые "звонкие".
На излете производства опасных бритв - уже в основной массе шли бритвы шириной до 1" - и гораздо массивнее по обуху и где то 1/2 по выборке
Там параметры прилично ниже - около 60R
Сейчас народ в основном гонит кастомы шириной от 1 до даже 1,5" клины , полуклины и вообще хрен знает что - необходимости в твердостях выше 60R при такой массе просто нет - широкая , тяжелая бритва сносит волосы за счет массы - поэтому все эти экзерцися - не с целью получить максимальную остроту и рез, а с целью получения максимального комфорта - как в бритье, так и в обслуживании ( правке /заточке)
Так что техкарты того же СТИЗа (имеющиеся в наличии на той же БритвеРу) - особого интереса не представляют
AndKo
Нету у меня ламинатов. Так что мнение не сформировано. Но теоретически. - компромисс, хоть и достаточно удачный. А компромисс всегда не лучшее решение. Да и редко хорошие ламинат встречаются...

С уважением.

Коржов Дм
Aleksander-Iskander
К какой категории отнести ламинаты?
К "побрекитто" 😊, единственный нормально раскованный ламинат что я видел - Хаттори КД 😊...
AndKo
у меня любимые ножи попадают в категорию любимцев нерационально
Это вообще другой вопрос 😊, Андрей...тут суть то "стоит ли отметать бритву старого япа?" 😊...некоторые 😊, даже не приводя аргументов 😊, и даже не проставившись коньяком 😊, утверждают что "да" 😊...а некоторые старые деграданты 😊, сомневаются 😊...ну 😊 "биологический мусор" 😊 - что возьмешь? 😊...
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Aleksander-Iskander
Режут как углеродка, нержавеют как нержавейка
Ржавеют как ржавейка на линии выхода из обкладок 😊 общий объем ржавчины меньше конечно , но зачастую питтинг на кромке гораздо глубже ( может из за того , что хозяин свято уверенный в "нержавеюстости" ламината следит за изделием хуже )
Aleksander-Iskander
aptekar113
Ржавеют как ржавейка на линии выхода из обкладок
Из четырёх имеющихся ни один не заржавел! Потемнение-окисление наблюдается, ржавчины нет. Да и чему там ржаветь, 3 максимум 5 миллиметров остальное нержа. 😊
Коржов Дм
aptekar113
Так что техкарты того же СТИЗа (имеющиеся в наличии на той же БритвеРу) - особого интереса не представляют
Это для Вас 😊...мну же видится что вполне Выдающиеся значения твердости при Малых углах заточки достижимы на простых углеродках 😊...при этом 😊, что для мну особенно 😊, это утверждаю не я 😊...а люди которых давно нет в помине...к вопросу о том "что могут простые углеродки и чего не могут современные лигатурные монстры" 😊...при этом приводятся данные как по эвтекдоидным, так и по заэвтектоидным 😊...плюс данные по структуре (подтверждающие), впрочем 😊, это уже никому не интересно 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Sugoi!☺


Gukepshev
Коржов Дм
Это для Вас 😊...мну же видится что вполне Выдающиеся значения твердости при Малых углах заточки достижимы на простых углеродках 😊...при этом 😊, что для мну особенно 😊, это утверждаю не я 😊...а люди которых давно нет в помине...к вопросу о том "что могут простые углеродки и чего не могут современные лигатурные монстры" 😊...при этом приводятся данные как по эвтекдоидным, так и по заэвтектоидным 😊...плюс данные по структуре (подтверждающие), впрочем 😊, это уже никому не интересно 😊...
С уважением, Дмитрий.
Например для меня, углеродка, практически всем лучше любого порошка, вот только протирать её, каждый раз, после использования, напрягает. Вроде мелочь, но вот эти танцы по уходу за клинком, резко понижают шансы углеродки в пользу порошка. Боюсь, что дни углеродки сочтены, ещё лет 10 и углеродкой будут пользоваться ну очень неравнодушные к этому делу люди)) Если нужно резать много, то я предпочту углеродку, если надо порезать пару луковиц и пару огурцов, то к углеродке рука не тянется от слова совсем.
Aleksander-Iskander
Gukepshev
для меня, углеродка, практически всем лучше любого порошка, вот только протирать её, каждый раз,
А протравить её родимую? 😊
Gukepshev
Aleksander-Iskander
А протравить её родимую? 😊
Дело не в протравить ( она и так не больно то и ржавеет), просто оставлять её мокрой, на несколько часов, ну никак не представляется возможным)) Нержавейкой я могу порезать и забыть про нож на несколько часов, а углеродку приходиться сразу протирать. Вот эта вроде бы мелочь, очень сильно напрягает. Многие возразят, что на это уходят секунды, но почему-то не хочется загонять себя в эти рамки и постоянно протирать нож, после одной луковицы. Часто бывает, что я хватаю первый попавший нож(типа трамантины за 150руб) только из-за того, что мне не хочется протирать клинок из-за одного порезанного огурца.)))
Коржов Дм
Gukepshev
для меня, углеродка, практически всем лучше любого порошка
Gukepshev
Боюсь, что дни углеродки сочтены, ещё лет 10 и углеродкой будут пользоваться ну очень неравнодушные к этому делу люди))
Боюсь 😊, дни углеродки уже миновали 😊...и только отдельные развращенцы 😊...но впрочем 😊, о чём это я? 😊...
Aleksander-Iskander
А протравить её родимую? 😊
Есть еще более интересный способ - напылить тантал - но дорого 😊, блин 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
дни углеродки уже миновали
Упростим задачу..удаляем углеродку...
Дмитрий, что из современных сталей приглянулось?
Aleksander-Iskander
Gukepshev
Дело не в протравить ( она и так не больно то и ржавеет), просто оставлять её мокрой, на несколько часов,
Я очень извиняюсь, за каким мужским детородным оставлять на несколько часов? Медитативно порезать капусту, лук, морковь, свеклу, сладкий перец, помидоры и прочие ингридиенты для супа это 1 час времени. Порезал, вымыл с хоз мылом, вытер. Где Вы видите ржавчину? 😊 Я наверное извращенец, потому, что часть работы делаю шефом, мою вытираю и вторую часть делаю накири или сантоку. Мою под кипятком, вытер и остатки влаги испаряются с горячего ножа. Для вытирания ножей супруга выделила специальное полотенце предназначеное только для этой цели.
Gukepshev
Aleksander-Iskander
Я наверное извращенец, потому, что часть работы делаю шефом, мою вытираю и вторую часть делаю накири или сантоку. Мою под кипятком, вытер и остатки влаги испаряются с горячего ножа. Для вытирания ножей супруга выделила специальное полотенце предназначеное только для этой цели.

Я наверное тоже извращенец, но после того, как я порезал, я сразу начинаю готовить, а после того как приготовил, я сразу начинаю есть, а после того как поел, мне нужно поваляться на диване и подумать о смысле жизни)) Да, еще для протирания ножей, я выделил супругу, а ей на эти протирания наплевать и делает она это не больно то и качественно)))

Aleksander-Iskander
Gukepshev
Я наверное тоже извращенец, но после того, как я порезал, я сразу начинаю готовить,
Вот где собака зарылась! Я только шинкую, готовит старушка моя. Могу и сам, но в лом, я кайфую от реза.
Gukepshev
мне нужно поваляться на диване
Gukepshev
подумать о смысле жизни
Это да! Лёжа оно завсегда лучшее мыслится. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Я наверное извращенец,
Gukepshev
Я наверное тоже извращенец
Одно удовольствие Вас цитировать 😊, уважаемые 😊...(шутка юмора - если кто не понял 😊)...мну так видится 😊, что Вы оба-двое из редкой породы 😊...ибо мене процента заказов ножей из углеродки (у меня лично)...и возможно, не все в поюзе 😊...хотя кухонник на ковер 😊 - еще большее извращение 😊, ну 😊, кмк 😊...Аслану же посоветовал бы ножи из нержи, все таки 😊, ибо диван важнее 😊, ИМХО, право 😊...
gorlopan
Дмитрий, что из современных сталей приглянулось?
Я уже повторяюсь 😊, Юрий 😊...я предпочитаю что бы заказчику было фиолетово на марку железа 😊...все железки хороши - вопрос для какой задачи? 😊 Пока мучаю Богдановский подгон 😊, спасибо ему еще раз...сам бы еще сколько бы лет собирался попробовать 😊...ну не падок я на все что появляется на рынке 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
я предпочитаю что бы заказчику было фиолетово на марку железа
Ясен арафат, идеальный клиент - это жирный лох с выставки, который всю жизнь резал тупой советской щучкой. Ему дамаскаж покажи да морковку дай разок отрезать - у него сразу мультиоргазм в три струи и потная ладошка сама тянется к кошельку. А эти умники с форума назаказывают бывало всяких двудольных кочерыжек с дулькой на три рубля, а гемору с ними на цельный четвертной. 😊
Aleksander-Iskander
В большинстве своём народ (может и я такой) ленив и рукожопист, вот и ищут грааль с вечной остротой, отсюда и падкость на порошки. ИМХО однако. 😊 Я не испытываю тяги к познанию тонкостей заточки, но руки аж зудят после работы шоркнуть для пущей остроты по кирпичу. 😊
gorlopan
Коржов Дм

.я предпочитаю что бы заказчику было фиолетово на марку железа ...все железки хороши - вопрос для какой задачи

Вам бы с Горбачёвым в паре на вопросы отвечать или в дипломаты податься...уж больно вы вёрткий. 😀
be-open
идеальный клиент - это жирный лох с выставки,
be-open
потная ладошка сама тянется к кошельку
be-open
умники с форума назаказывают бывало всяких двудольных кочерыжек с дулькой на три рубля, а гемору с ними на цельный четвертной.
+1001 ..Богдан один раз проговорился , что я "неудобный" заказчик 😊
Коржов Дм
be-open
Ясен арафат, идеальный клиент - это жирный лох с выставки, который всю жизнь резал тупой советской щучкой.
Нее 😊, "Ясен Арафат" 😊, что идеальный клиент 😊 - это "владелец волшебного "якселя"/"рюйзен блайзена"" 😊, который сквозь губу 😊 "ну чем вы меня еще можете удивить, я и так волшебный" 😊...поверьте, Евгений 😊...тем паче что у такого "владельца волшебства" 😊 уж точно было пятьсот енотов на нож без пожизненной гарантии 😊...а владельцы совейской щучки 😊, часто повторяют "дааа, кайфово заточен!" 😊..."Владелец Волшебства" 😊 уже прошел некий путь 😊, и, хотя бы, научился не резать "блайзеном" на тарелке 😊, а вот с щучкой все не просто 😊, часто, остается надеяться что все "мантры" 😊(кости, гвозди, замороженные продукты - что то типа того 😊) возымеют действие из-за немалой стоимости изделия 😊...так что и тут вы в роли Троцкого 😊...
be-open
А эти умники с форума назаказывают бывало всяких двудольных кочерыжек с дулькой на три рубля, а гемору с ними на цельный четвертной. 😊
Это - да 😊, сказали бы чего хотят по итогу 😊, давно бы все при граалях ходили 😊, а тут 😊 - "сделай для этого, но вот из этого!" 😊, аль вы думаете "Полтопора" зря был сделан? 😊 Это как раз что бы "отмахаться от себя и от невозможного" 😊, когда уже устаешь объяснять - "это для этого не подходит" 😊, "не надо тут такая твердость" 😊, "не делают так" 😊...как в старом анекдоте про препода по теормеху 😊...

Aleksander-Iskander
В большинстве своём народ (может и я такой) ленив и рукожопист, вот и ищут грааль с вечной остротой,
Ну подумайте головой 😊, АлександЕр, "вечно острый" потребует "бесконечной заточки" 😊, так же как бесконечно совершенный - бесконечного времени и бесконечных денег 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Ну подумайте головой
Мне думать вредно, наверное потому, что АлександЕр, мы, чухонцы таковские. 😊
alex-ice
Хмм.
Если Мастер может сделать гринд-волна на рк-то марка стали таки значения не имеет для реза на короткой дистанции ))
Порошок лишь прибавит долгорез к пользованию .
миха гаи
Коржов ... у тя на смайле кнопка залипла?)))
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
потому, что АлександЕр
Простите, поправил...не со зла? 😊 Верите? 😊 Мы 😊, нечухонцы 😊, такие 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
Aleksander-Iskander
В большинстве своём народ (может и я такой) ленив и рукожопист, вот и ищут грааль с вечной остротой, отсюда и падкость на порошки. ИМХО однако. 😊 Я не испытываю тяги к познанию тонкостей заточки, но руки аж зудят после работы шоркнуть для пущей остроты по кирпичу. 😊

-Попробуйте резать не пушкатом, а движениями туда-сюда-долгорез увеличиться, а если ещё перестать руку брить или в мелкоскоп глядеть -то ножи станут ещё дольше резать.

Коржов Дм
миха гаи
Коржов ... у тя на смайле кнопка залипла?)))
Да! 😊 Интуиция?! 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
alex-ice
Попробуйте резать не пушкатом
Да пробую я. 😊
alex-ice
движениями туда-сюда
Вот тут затыка, я режу сюда-туда. 😊
alex-ice
а если ещё перестать руку брить или в мелкоскоп глядеть -то ножи станут ещё дольше резать.
Да я эНтим давно не балуюсь. 😊 А правлю не от того, что ножи тупятся а чисто машинально. Лет 10 назад ездил с братанами в Вильнюс на восьмиместном лимузине от Мерседеса. Коробка автомат, чтоб ей. 😊 Все 1500км левой ногой на сцепление жал а правой рычаг коробки искал. 😊
be-open
Коржов Дм
сказали бы чего хотят по итогу
Так известно чего - уникальный ножик Дмитрия Коржова с дулькой. По двудольным заветам Прокопенкова, но не сутулый горбоклюв, а чтобы стройный и красивый. Ну штоб в руку было взять приятно, так то я овощечисткой скорлупу с картохи чищу. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
так то я овощечисткой скорлупу с картохи чищу
У меня не получается. 😞 Я овощечисткой только морковь мучаю, остальное ножом.
be-open
Aleksander-Iskander
У меня не получается.
Поди оттого что руки часто чешете об кирпич, это для мелкой моторики вредно.
alex-ice
Ещё б неплохо сделать галерею термистов (в полный рост)и гадать по фото ))
У Унхук сталь для "хреначич" не стал-бы покупать ,только для деликатный резъ ))
Вот Ёнгерт -да-вызывает больше доверия -сразу видно Большого Мастера !
Естественно шучу .
А если серьёзно то выходит следующее :
спм3в используется часто для крепких ножей ,НО у Анатолич26 есть(раньше точно были) кухонные ножи из этой стали с его авторской ТО.
Отзывы хорошие о его работах.
Имеем переменную при выборе стали о наличии бубна у термиста или изготовителя ножа.
Aleksander-Iskander
be-open
Поди оттого что руки часто чешете об кирпич, это для мелкой моторики вредно.
А что для неё полезно? Лобковых вшей давить? 😊 Извините, не обзавёлся, борода жидкая. 😊
chingachgook
А если серьёзно то выходит следующее :
спм3в используется часто для крепких ножей
Да, хорошая сталь

chingachgook
А вот еще

chingachgook
Так что CPM 3V на 62 ед для кухонного ножа вполне себе хорошая сталь.
Slava B
chingachgook
Так что CPM 3V на 62 ед для кухонного ножа вполне себе хорошая сталь.
Для меня, выше крыши!
Просто Серый
chingachgook
CPM 3V
Было пара ножей бушкравтовых, причём кондового типа, один сломали, второй крошиться стал - был продан изабыт.
Коржов Дм
be-open
уникальный ножик Дмитрия Коржова с дулькой
Да 😊, если будете настаивать 😊, но не вижу в дульке смысла 😊...
Aleksander-Iskander
остальное ножом.
А я все ножиком 😊...таким уж криворуким уродился 😊...
Slava B
Для меня, выше крыши!
Для всех - выше крыши! 😊 Вот у Сергея (ака Просто Серый) У8А на 61-62 на гарасуке, надо бы его спросить как ему - норм? 😊 Но там еще и хамонище 😊, обзавидуешься 😊...а ржавеют же обе железки примерно единаково 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Биопен, враг кухонного раздела, пытается отодвинуть выпуск ещё на полгода,используя свой метод оскорбления Мастеров,за свои жалкие пару тысяч аванса.😀
be-open
Просто Серый
Биопен, враг кухонного раздела, пытается отодвинуть выпуск ещё на полгода,используя свой метод оскорбления Мастеров,за свои жалкие пару тысяч аванса.
Не переживайте, ваш незатейливый однодольный сутулый горбоклюв думаю будет сделан в срок, а свой красивый стройный ножик со сложной геометрией и уникальной дулькой я подожду сколько потребуется.
Коржов Дм
Просто Серый
Биопен, враг кухонного раздела,
Не беспокойтесь, Сергей 😊, над Вашей рукояткой я "страдал" 😊 гораздо дольше 😊, чем надфилем нарезать дульку 😊...так что "вражин" тут - тапок кинуть некуда 😊...

Просто Серый
жалкие пару тысяч аванса.😀
😊 "Десять старушек - рубль!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
be-open
я подожду сколько потребуется
Больше уничижения и пренебрежения с цинизмом.
Мастерам это нравится.😁
Просто Серый
Коржов Дм
Десять старушек - рубль!"
Да, вы циничнее биопена, походу.
Значит всё будет хорошо.😀
Коржов Дм
be-open
ваш незатейливый однодольный
Не переживайте 😊, Евгений 😊, по строю оба-трое будут как надо 😊, тут вам никак не повлиять 😊...только на свой 😊...

be-open
сутулый горбоклюв
"У каждого свои недостатки" (финал к/ф"Некоторые любят по горячей") 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
только на свой
Надо мож было выточить того чесночного уродца, которого оперва сам биопен отрисовывал.
Штоб потом увидеть его слёзы радости и массу благодарности перечесть.😁
Коржов Дм
Просто Серый
увидеть его слёзы
Вы "жестоки сердцем" 😊, Сергей 😊, благо:


"Склока следствия с причиной,
прекращается с кончиной"
(И.Бродский)
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Не переживайте , Евгений , по строю оба-трое будут как надо , тут вам никак не повлиять ...только на свой
Да я не переживаю, главное чтоб мне получше, а Серому уж как получится. Он то неприхотливый - поди и щелястому порадуется. 😊
Slava B
Коржов Дм
Для всех - выше крыши! 😊 Вот у Сергея (ака Просто Серый) У8А на 61-62 на гарасуке, надо бы его спросить как ему - норм? 😊 Но там еще и хамонище 😊, обзавидуешься 😊...а ржавеют же обе железки примерно единаково 😊...
С уважением, Дмитрий.


Ну не скажи, 3v менее ржавучая.
Мне тут пообещали сделать хамон на у10А.

Просто Серый
Slava B
хамон на у10А
Вау!
Или,как говорят японцы — Сугой!
Коржов Дм
Slava B
3v менее ржавучая
я же говорю 😊 - у всех опыт разный! 😊 У мну не ржавеет 😊, только цветет цветами побежалости 😊, как на отпуске 😊...надо активных эксплуатантов спрашивать - ну 😊, Сергея...тут, давеча, с Мельницким разговорились за железо 😊...ну 😊, я обмолвился что брал на море финик из домаску 😊...
-Заржавел, нафик?!
-Да, нет...синевой покрылся и все...
...но я штанов не жалею 😊, если полотенца под рукой нет 😊...у каждого свои привычки 😊...
Slava B
Ну не скажи
Скажу одно 😊 - учтите 😊, коньяк я люблю вкусный 😊, "Энесси" пусть негры пьют 😊...ром 😊 - Мартиники, аль Кубинский 😊...
С уважением, Дмитрий
jb2007jb
Коржов Дм
...блин 😊, "гонщики за суперсталями" 😊...
С уважением, Дмитрий.

А собственно почему нет?
Роль ножа на современной городской кухне всё уменьшается, и реально хороший красивый нож просто дорогое хобби. Я смотрю на героические фото форумчан с разрезанием сэндвича напополам и умиляюсь, а уж если порезали луковицу то вообще герои, а если пошинковали морковку то вообще можно памятник ставить. И всё это можно сделать китайским ножом из фикспрайса за 50 руб (или трамонтиной с распродажи за эту же стоимость).
Сегодня поточил нож и за весь день не нашел что порезать, кроме офисной бумажки, колбаска уже в нарезке, как и хлеб, пельмени тоже вроде глупо резать. Но завтра разгуляюсь, картофан разрежу)))) и пол луковицы. Вкус и качество блюд не зависит от ножа чем было нарезано или вилки чем было съедено, а только от умения повара и качества продукта

Aleksander-Iskander
jb2007jb
Вкус и качество
Точно, вот и катайтесь на жигулях, я Вольво предпочитаю. 😊
jb2007jb
Точно, вот и катайтесь на жигулях, я Вольво предпочитаю
Спасибо) мне и на мерседесе хорошо
Но вашу суперглубокую мысль не уловил и аналогию тоже (PS китайское вольво оставьте себе)
Slava B
jb2007jb
Роль ножа на современной городской кухне всё уменьшается
Это в честь чего, роль уменьшилась?
jb2007jb
Вкус и качество блюд не зависит от ножа чем было нарезано
Очень тонкий момент, не чем разрезанно, а как, может влиять на вкус блюда (мелко, соломка, кубик,итд) .Так вот не каждый нож хорошо и управляемо работаетработает, и может с комфортом выполнять те или иные операции.
Если вы не готовите, то очень простого ножа ,вам хватит за глаза.
Aleksander-Iskander
jb2007jb
китайское вольво оставьте себе)
Не хочется Вас расстраивать, но я езжу на Шведском Вольво. 😊 Сказки про китайский вольво оставте для лохов. 😊
jb2007jb
не уловил и аналогию
Очень жаль! Если Вы топите за китайские ножи и трамонтины, то жигули Вам к лицу. 😊 Вам веть фиолетово на чём и как добираться из точки А в точку Б. Я внятно излагаю? 😊
jb2007jb
Очень жаль! Если Вы топите за китайские ножи и трамонтины, то жигули Вам к лицу. Вам веть фиолетово на чём и как добираться из точки А в точку Б. Я внятно излагаю?
Если бы вы читали с начала и внимательно, то я не топлю за китайские ножи и трамонтины. Речь шла наоборот о выборе самой лучшей стали, как предмета хобби на который не жалко денег. Именно хобби, т.к. нет никакой реальной необходимости в супер стали на кухонном ноже. Надеюсь я внятно изложил, чтоб потом не было понтов с машиной, лохами и странными аналогиями.

Если вы не готовите, то очень простого ножа ,вам хватит за глаза.
Я то как раз люблю готовить, у уверяю, что ножом за 1 тр (просто ножей за 50 руб у меня нет) нарежу всё не хуже, чем ножом за 30 тр (такой тоже у меня есть)
jb2007jb
Если вы не готовите, то очень простого ножа ,вам хватит за глаза.
Я то как раз люблю готовить, у уверяю, что ножом за 1 тр (просто ножей за 50 руб у меня нет) нарежу всё не хуже, чем ножом за 30 тр (такой тоже у меня есть)
Коржов Дм
jb2007jb
А собственно почему нет?
А почему собственно - "да"? 😊 На кухне правит бал геометрия а не железо 😊...ну если Вы не в курсе 😊...а если в курсе 😊, то должны понимать - изготовление инструмента совершенной геометрии из износостойких сталей требует гораздо больших финансовых затрат 😊...не говоря уже о том, что некоторые виды поварского инструмента, просто, не получаются из "твердорезов" 😊...как то так 😊...либо требуют "обходных путей" 😊...тут кончаются "мерины и "вольво" 😊 и начинаются "буггати" с "паганизонда" 😊..

jb2007jb
Роль ножа на современной городской кухне всё уменьшается,
Это, несомненно, общий тренд даже для Японии...но декларация этого не "открытие Америки" 😊...увы 😊:
jb2007jb
за весь день не нашел что порезать, кроме офисной бумажки, колбаска уже в нарезке, как и хлеб, пельмени тоже вроде глупо резать.
Итд 😊, итп 😊...
jb2007jb
всё это можно сделать китайским ножом из фикспрайса за 50 руб
"Флаг в руки, якорь на шею!" 😊...никто не поспешит вас разубеждать в этом утверждении 😊...тут (на ганзе) один профи приготовил обед при помощи крышки от консервов 😊...однако на предложение продать своего КойКого - посылал всех в сад 😊...и не для того что бы там петь 😊...
jb2007jb
Речь шла наоборот о выборе самой лучшей стали, как предмета хобби на который не жалко денег.
Еще раз 😊 - железка ничего не режет 😊, если купить самоё распрекрасное железо 😊, в супер термичке 😊, приложить кап "лоха серебристого" 😊 и полить это все клеем и абразивом и произнести "рекс, пэкс, фэкс" 😊 - в полночь нож не вылупится 😊...стоимость железа невелика в стоимости сложного изделия...будь это платиновая "омега" или "ролс" 😊...
jb2007jb
Я то как раз люблю готовить, у уверяю, что ножом за 1 тр (просто ножей за 50 руб у меня нет) нарежу всё не хуже, чем ножом
Если любите и не видите разницы - не понимаю Вашей горячности 😊, Вам должно быть фиолетово 😊...либо Вы что то не договариваете 😊, либо это полемический прием 😊...
С уважением, Дмитрий.
jb2007jb
Еще раз - железка ничего не режет , если купить самоё распрекрасное железо , в супер термичке , приложить кап "лоха серебристого" и полить это все клеем и абразивом и произнести "рекс, пэкс, фэкс" - в полночь нож не вылупится ...стоимость железа невелика в стоимости сложного изделия...будь это платиновая "омега" или "ролс" ...

Ну зачем всё в кучу? Где я утверждал, что дело только в железе и на всё остальное пох. Просто сначала выбор топового железа, а потом и выбор топового мастера, который из этого железа и сделает топовый нож. Не вижу дисонанса.
И да, платиновый или золотой рол стоит в разы больше точно такого же стального рола), как раз материал имеет значение (а мех одинаковый и там и там) не корректное сравнение, часы вообще странная тема) моё первое хобби)

Если любите и не видите разницы - не понимаю Вашей горячности
Разницу вижу) но она на столько не критичная и на итоге не сказывается никак, белый гриб трюфелем не станет, чем его не разрежь
Slava B
jb2007jb
Я то как раз люблю готовить, у уверяю, что ножом за 1 тр (просто ножей за 50 руб у меня нет) нарежу всё не хуже, чем ножом за 30 тр (такой тоже у меня есть)
Ножиком за 1000 рублей, я буду шинковать с гораздо большими хлопотами и нарежу хуже , чем своими самопалами 😀
А что у Вас за ножик, за 30тр?
jb2007jb
А что у Вас за ножик, за 30тр?
Не, не скажу, тут сразу какахами закидают, япы не в чести) по ним мало молотком бьют)
Slava B
jb2007jb
Не, не скажу, тут сразу какахами закидают, япы не в чести
Кто сказал что не в чести?
Тут полно поклонников Японии..
греб
jb2007jb
Не, не скажу, тут сразу какахами закидают, япы не в чести) по ним мало молотком бьют)
Почему же, япы тоже разные бывают.
Коржов Дм
jb2007jb
сначала выбор топового железа,
"На ганзе постов не читают" 😊
Коржов Дм
...не говоря уже о том, что некоторые виды поварского инструмента, просто, не получаются из "твердорезов" 😊
Задача определяет круг применимых сталей, а не наоборот 😊, сколько не плати - кузов "ролса" из золота не получится 😊, слишком мягкий 😊, только из золоченой стали 😊...
jb2007jb
платиновый или золотой рол стоит в разы больше точно такого же стального рола), как раз материал имеет значение
Ой ли? 😊 скока унция платины? 😊 300 енотов? 😊 А сколько в корпусе 3о мм "омеги"? 😊
jb2007jb
(а мех одинаковый и там и там)
Угусь 😊, но приличный производитель делает свой апгрейд даже стандартному калибру ека 😊...и старается не продавать всем 😊 в отличии от базового 😊...а 63 AMG от стандартного 600 совсем немного отличается 😊...сказки на ночь 😊...а железки в 63-ем еще меньше чем в 600-ом 😊...по весу 😊...
jb2007jb
Разницу вижу) но она на столько не критичная и на итоге не сказывается никак,
"Если результат одинаков? Зачем платить больше?" ("Дося") 😊
jb2007jb
Не, не скажу,
Партизанен? 😊 Поджигатель? 😊
jb2007jb
тут сразу какахами закидают,
...япы не плохие заготовки что бы сделать ножа 😊...молчите 😊, сохраните интригу 😊...
С уважением, Дмитрий.
himself director
Если перестать спорить с Коржовым, вероятно, он начнет спорить сам с собой😄
alex-ice
jb2007jb
Не, не скажу, тут сразу какахами закидают, япы не в чести) по ним мало молотком бьют)

))
М398 нонче в трэнде ))
Смотреть тут(как вариант)
forummessage/189/17
Цену заготовки считаете примерно так:
Длина клина+ 7 см на хвостовик, но лучше уточнить у того кто вам ножъ делать будет ,возьмите лучше с запасом по длине .
Ещё момент- обязательно нужен сгон по обуху при предлагаемой толщине 3,5.
В итоге цена с работой может не понравиться .
Мастеру проще(и дешевле) сделать нож из Элмакса (как пример) ,который есть в 2,5 толщины .
Главное- начать -купите полосу-потом смотрите работы Мастеров и выбираете дизайн по вкусу .
s90v куда то пропала .
Зато появилась RWL34.
forummessage/189/17
Лучше наоборот-сначала определитесь с Мастером ,затем сталь купите.
Как я понял- вы премиум шелезко хотите купить .
Так то и недорогая PGK отлично режет -но может ржаветь.

jb2007jb
Ножиком за 1000 рублей, я буду шинковать с гораздо большими хлопотами и нарежу хуже , чем своими самопалами

Вот к примеру возьмём, не к ночи будет упомянуто, китайского псевдояпонца самуру из aus 8 (для непонятливых я не топлю за самуру, китайцев и трамонтину 😊 ), обух тонкий, сведение вполне тонкое, точится нормально и достаточно остро для аккуратной нарезки, нож не дорогой, и что таким ножом нельзя что-то хорошо нарезать? Да очень легко.

"Если результат одинаков? Зачем платить больше?" ("Дося")

Дося для нарезки, остальное доплата за хобби)

но приличный производитель делает свой апгрейд даже стандартному калибру ека

Приличный производитель не использует калибры ЕТА а только мануфактурные )))) а вот не приличные декорируют ЕТА и впаривают людям падким на блестящее топя за бренд))) и псевдоисторию бренда)))

alex-ice
То Коржов Дм
Вот при всём уважении -не вы один могёте сваять сведение 0,1 с правильным строем клина ))
Что людей пугаете -про бугатти глаголете ))
Мож человеку не шеф нужен, а небольшой сантоку или петти.
jb2007jb
...япы не плохие заготовки что бы сделать ножа

Гвозди б делать из этих людей:
Крепче б не было в мире гвоздей.

Gukepshev
jb2007jb
Вот к примеру возьмём, не к ночи будет упомянуто, китайского псевдояпонца самуру из aus 8 (для непонятливых я не топлю за самуру, китайцев и трамонтину ), обух тонкий, сведение вполне тонкое, точится нормально и достаточно остро для аккуратной нарезки, нож не дорогой, и что таким ножом нельзя что-то хорошо нарезать? Да очень легко.
Дело не в том, что ножом за 3 тыс. руб. нельзя нарезать так же ровно и хорошо как ножом за 30 тыс.руб. Нарезать можно любым ножом, пусть и за 100 руб., не хуже, чем ножом за 100 тыс.руб. Вот только ножом за "много денег", от правильно мастера, делать это комфортнее и приятней.
Просто многие думают, что нож за 30 тыс.руб. должен в 10 раз лучше резать, чем нож за 3тыс.руб. и искренне не могут понять, когда покупают такой нож, за что они отдали такие деньги. Да, нож за 30 тыс.руб. будет резать процентов 20% лучше, но эти вроде бы незначительные проценты, для многих людей решают. Более того, существует потребители, которые даже за разницу в резе процентов в 5, готовы и сотку выложить. Так что если для вас эта борьба за идеальный инструмент не принципиальна, то конечно же, вам лучше смотреть не в сторону идеального реза, а в сторону соотношения цена/качество, за минимальную цену.
Например, чемпионский болид формулы 1(раз пошел разговор на примере машин),от остальных отличается тем, что он привозит другим на круге несколько сотых секунды и, чтобы привезти эти несколько сотых, тратятся десятки миллионов долларов. А если посмотреть с обывательской точки зрения, то не больно то чемпионская машина, отличается от всех остальных.
Вот у меня сосед, стометровку за 10,4 пробегает - прекрасный спринтер. Вот только он никому не интересен и все, почему-то, восхищаются Усейном Болтом, который это делает за 9,58сек.(всего-то на 0,9 сек быстрее))))

PS. Совсем другое дело, когда покупаешь нож за 30 тыс.руб., а он режет как нож за 3тыс.руб.,но это совсем другая история)))

Slava B
Gukepshev
Вот у меня сосед, стометровку за 10,4 пробегает - прекрасный спринтер. Вот только он никому не интересен и все, почему-то, восхищаются Усейном Болтом, который это делает за 9,58сек.(всего-то на 0,9 сек быстрее))))
Интересно, за скок Я пробегу 100метровку 😀
Ввиду проф деятельности, часто работаю разнообразным ручным инструментом, и не только.
И как бэээ сказать, можно работать инструментом более низкой ценовой ниши, и делать то же самое, ток нюансы и специфика решают,и приходиться смотреть в сторону проф категории и подбирать под свои задачи. Например: для меня шуруповерт за 3тр- фигня, чем за 12-18 тр, пусть даже если ресурс не сильно выше.
AndKo
jb2007jb

Роль ножа на современной городской кухне всё уменьшается, и реально хороший красивый нож просто дорогое хобби.

Как не печально, но, в целом, вынужден поддержать сей тезис. С небольшими уточнениями - речь точно идёт о крупноформатный ножах. Так, имхо, значение большого кухонного шефа на городской кухне уже близко к отрицательному значению (усилия и попытки горстки энтузиастов-любителей доказать обратное только делают эту тенденцию более контрастной). Осознанное (сознательное) использование больших ножей - наивная попытка противопоставить себя и своё увлечение устойчивому массовому тренду перехода на ножи некрупные, формата пети, максимум сантоку, что определяется изменившимися социальными и бытовыми условиями (маленькая кухня и мойка, недостаток времени на готовку и изменение способов этой самой готовки, широкое распространение полуфабрикатов и все большие возможности поесть вне дома или заказать готовую пищу, и таких факторов ещё море...). А ещё технический прогресс дарит нам кучу технологических мегаудобных плюшек в виде лентяек-овощечисток с плавающим лезвием, комбайнов-измельчителей, приспособ дляшинковки и нарезки, которые не требуют квалификации, умения, крайне легки в освоении и использовании. Не мудрено, что ножей в целом становится меньше, они упрощаются в угоду массовому конвейерному производству. И одними из первыми исчезают именно ножи большие. И ещё специалитеты.

И именно как компенсацию исторического проигрыша следует рассматривать попытку нас (любителей кухонных ножей в целом и больших шефов в частности) создать хоть какую-то нишу в современной кухонной культуре и практике, а также сделать ее желательно элитной (иначе она будет восприниматься фриковой).

Это не плохо и не хорошо. Это объективная реальность, с которой нужно смириться. Но это не значит, что нужно отказаться от собственного увлечения. Ибо это глупо. И вымирание Большого Ножа затянется ещё на очень долго, по крайней мере, я на это надеюсь 😀


С уважением.

Aleksander-Iskander
Gukepshev
Дело не в том, что ножом за 3 тыс. руб. нельзя нарезать так же ровно и хорошо как ножом за 30 тыс.руб. Нарезать можно любым ножом, пусть и за 100 руб., не хуже, чем ножом за 100 тыс.руб. Вот только ножом за "много денег", от правильно мастера, делать это комфортнее и приятней
Именно об этом на примере жигулей и вольво я объяснил человеку с мутным ником вчера. 😊 Но чел пришёл сюдой самоутверждаться, пусть поупражняется в эпистолярном жанре. 😊
himself director
Если перестать спорить с Коржовым, вероятно, он начнет спорить сам с собой
Не любите Вы Дмитрия. 😊
jb2007jb
Но чел пришёл сюдой самоутверждаться, пусть поупражняется в эпистолярном жанре.
То ли лыжи не едут, то ли... как тут не вспомнишь нашего министра иностранных дел с теперь уже бессмертной фразой- Дебилы б....
Неуважаемый, вы читать пробовали? Или для ника Искандер русский язык не родной и нет понимания прочитанного?
Aleksander-Iskander
jb2007jb
Дебилы б....
Неуважаемый,
Обиделись? 😊 Наберите в рот говна и плюньте в меня. 😊 А читать Ваш бред, мне не интересно. 😊
Коржов Дм
jb2007jb
вы читать пробовали?
Пробовали 😊...дело в том, что печатный текст из-за отсутствия интонирования - читается совсем по другому чем произносится 😊...а Ваш пост смотрится вообще за гранью всех приличий 😊...я жежь говорю 😊...
jb2007jb
Неуважаемый, вы читать пробовали? Или для имени Искандер русский язык не родной
И хоть я не АлексадЕр 😊, но спеша предотвратить срачь 😊, встряну - уважаемый АлександЕр (заметьте правописание имени комрада! Важно!)и тоже не всегда высказывается достаточно понятно 😊, но все уже привыкли 😊, как и к некоей сумбурности комрада ака Алекс-Айс 😊, но в грубости замечены не были 😊, так что не выдумывайте лишнего на ровном месте 😊...прошу Вас...и...попробуйте все таки присмотреться 😊...Вы тут не давно, а народ привык к ограниченному кругу 😊...
Aleksander-Iskander
Не любите Вы Дмитрия. 😊
"Я не доллар что бы всем нравиться" 😊 и еще:
"Слава богу, мой дружище, есть у нас враги,
Значит, есть, наверно, и друзья."
(Ю.Визбор)
С уважением, Дмитрий.
jb2007jb
Обиделись?

Нет 😊
Детские у вас сравнения, и про вольво и про гавно), что на школьника младших классов обижаться)

Aleksander-Iskander
jb2007jb
Нет
Хорошо! Потому, что я не преследовал цель обидеть Вас! 😊
jb2007jb
Детские у вас сравнения, и про вольво и про гавно)
Так старый и глупый. 😊 Чего с чухонца взять. 😊
aptekar113
alex-ice
М398 нонче в трэнде ))
Слыхивал я что при нарушениях в ТО или при прижоге на слесарке на этой стали резкое падения механики может быть...
"Дыханье темной стороны силы в том вижу я , падаван..." 😊
Так штааааа... в тренде 65Х13 от Богдана видимо ...
Aleksander-Iskander
aptekar113
Слыхивал я что при нарушениях в ТО или при прижоге на слесарке на этой стали резкое падения механики может быть
Хоть и не слышал ничего про М398 кроме ахов и охов, но по укоренившейся советской привычке всегда с осторожностью отношусь к новшествам в любом деле. Боязливс и хитрожпс, сори. 😊 Так что посмотрим с годик как себя проявит чудо сталь. 😊
gorlopan
aptekar113
Так штааааа... в тренде 65Х13 от Богдана
Коржов иногда прилично делает..вон на Потеряшке чудесная сталь ☝️ 😊
aptekar113
gorlopan
Коржов иногда прилично делает..
"Овес то нонча дорог, барин.." вон чо , скажу я вам , коллега..
gorlopan
aptekar113
скажу я вам , коллега..
Вот, лучше скажите...получаеться у вас пальцы "крабиком" держать при резке?
Slava B
aptekar113
Слыхивал я что при нарушениях в ТО или при прижоге на слесарке на этой стали резкое падения механики может быть...
"Дыханье темной стороны силы в том вижу я , падаван..." 😊
Так штааааа... в тренде 65Х13 от Богдана в тренде видимо ...

65х13 ,лет 40 в тренде.
С м398 не работал, смысла не вижу.
В плане именно кухонного ножа, и закалки с листа
Скажу грубо, думается что характеристики возможно m398=m390 или elmax.

Sergei_I
М398 делал пару клинков, мне понравилась, только больше острого абразива надо, чтоб 140 градусов не превысить.
aptekar113
gorlopan
получаеться у вас пальцы "крабиком" держать при резке
Я настолько мало режу , что честно говоря на какую то технику удержания и самого реза внимания не обращаю . У нас семья традициональстская в самом прямом смысле - готовит на 90% жена , дети уже сами живут отдельно..так что я на подхвате ...Обычно это стартует с фразы жены : "Дорогой ,тебе никакой ножик выгулять не нужно...?" 😊

Slava B
думается что характеристики возможно m398=m390 или elmax.

Позиционируют ее скорее как конкурента S125v - а у меня она по соотношению цена /свойства - в лидеры не выбилась ...поэтому я для себя ее тоже пока отложил в тенета и откинул подальше..

Slava B
Sergei_I
М398 делал пару клинков, мне понравилась, только больше острого абразива надо,
А м390 не понравилась? 😀

Sergei_I
чтоб 140 градусов не превысить.
Это надо постараться.
aptekar113
Позиционируют ее скорее как конкурента S125v
125ка крутая железка, мне понравилась.
Aleksander-Iskander
В большинстве случаев торговли действует правило, не обманешь, не продашь. И, не обязательно лгать, достаточно правду умолчать. Простой пример, если человек вырастил огурцы и они по какой то причине горчат, он кричит на весь базар, не покупайте мои горькие огурцы? Он "скромно" молчит и на вопрос как, отвечает не жаловались. Так и с новомодными сталями, выпячиваются положительные качества и умалчиваются отрицательные. ИМХО. В кухонных ножах, я сторонник выверенных геометрий и простых, проверенных сталей. 😊
Коржов Дм
aptekar113
"Овес то нонча дорог, барин.."
"Дорогонахи" 😊 я люблю 😊...но 😊, простая закалённая пластина у меня совсем не дорого 😊, право, Марат...всегда мечтал "железом торгануть" 😊...
Aleksander-Iskander
он кричит на весь базар, не покупайте мои горькие огурцы?
Вот по этому я и не молчу 😊 и выпячиваю недостатки своих изделий? 😊 "Меня чухончы раскусили!" 😊
aptekar113
"Дорогой ,тебе никакой ножик выгулять не нужно...?" 😊
+100 😊 Или: "А не соизволит ли дорогой муж привести в порядок ножи и опробовать их на..." 😊...ножи при этом могут быть в любом состоянии 😊...
alex-ice
Вот при всём уважении
Алекс 😊, Вы просто не понимаете 😊, ибо не представляете о чем речь 😊...как раз на петти бубны нужны особые 😊... но это будет в Вашем случае "Единичка" 😊, - "Осборна" не будет 😊...есть дажь заготовка из N690 под Ваши хотелки 😊, но еще дороже чем базовый вариант 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
"Меня чухончы раскусили!
Чухня оне такие, бомби всех, в кого нибудь да попадёшь. Но, не бывает честной торговли. 😊 ИМХО! 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
не бывает честной торговли. 😊ИМХО! 😊
Мну сегодня веселый 😊, давайте - выводите меня "на чистую воду" 😊...
С уважением, Дмитрий.
jb2007jb
.а Ваш пост смотрится вообще за гранью всех приличий ...я жежь говорю ...

Вот не ожидал) что мой пост- вопрос о самой лучшей стали для ножа окажется за рамками приличий 😊 исправлюсь, не буду больше такое спрашивать 😊 😊
PS для шефа ножа интересовался 😊

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Мну сегодня веселый , давайте - выводите меня "на чистую воду
А почему собственно Вас? Вопрос о вааще торговле, в магазинах в том числе.
Aleksander-Iskander
И к слову, о не честной торговле, это касается и покупателей. Нет, есть конечно парни простые, сказали 10 отдал 10. А если нет этих десяти а нож хочется? А если есть, но жаба давит? Вот и начинает хитрить покупатель. А хитрость не мудрость, она с родни лжи. Я крайнюю машину продавал, приехали покупатели и что? Я им весь расклад по автоболячкам выложил? Ага! 😊 Единственное что сказал, смотрите, пробуйте и чтоб с претензиями потом не совались. Семь лет прошло, претензий нет. 😊 Многие покупаны начинают выискивать косяки в товаре для снижения цены, но это не про меня! 😊 Я такие приёмы не приемлю. Лучше всплакнуть про маленькую пенсию (она и правда не велика) и любовь к ножам. Понятно, что Коржова этим не проймёшь, вот и приходится влачить жалкое, кухонное существование без коржовского ножа. 😊
Коржов Дм
jb2007jb
Вот не ожидал)
Но у Вас получилось 😊...
jb2007jb
что мой пост- вопрос о самой лучшей стали для ножа окажется за рамками приличий 😊
Способ подмены темы плохо работает 😊...ну пока 😊...вот Ваш пост:
jb2007jb
То ли лыжи не едут, то ли... как тут не вспомнишь нашего министра иностранных дел с теперь уже бессмертной фразой- Дебилы б....
Неуважаемый, вы читать пробовали? Или для ника Искандер русский язык не родной и нет понимания прочитанного?
Вот это бы я вычистил даже из "курилки" 😊, якши? 😊 Гардаш? 😊...но это чистое ИМХО 😊...

jb2007jb
исправлюсь,
Вот на это бы я даже не надеялся 😊...ну 😊, так то я 😊...
jb2007jb
PS для шефа ножа интересовался 😊
Это в большей мере зависит от Ваших личных навыков, умений, предпочтений, техник и кошелька 😊...для начала надо описать все вышеперечисленное, а потом задавать вопрос "о железе" 😊...
Aleksander-Iskander
А почему собственно Вас?
Я же тоже продаю плоды своего труда? 😊 Воот 😊...
Aleksander-Iskander
Вопрос о вааще торговле, в магазинах в том числе.
Этих бы я без суда и следствия отправлял лес прорежать 😊...владельцев, ясен пень, а не кассиров 😊...
С уважением, Дмитрий.
jb2007jb
Способ подмены темы плохо работает
очень плохо, когда берется за основу отдельный пост, а не полная переписка) ну да ладно, каждый может думать как он хочет со своей колокольни) как вы уже писали в общем то фиолетово 😊

техник и кошелька
я и с начала написал, без оглядки на стоимость, best of the best так сказать) для классического шефа по форме
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Понятно, что Коржова этим не проймёшь
Етого гада 😊 вообще хрен проймёшь 😊, у него семеро по лавкам 😊...и "глаза такие грустные" 😊...

Aleksander-Iskander
приходится влачить жалкое, кухонное существование без коржовского ножа. 😊
"Копите деньги" 😊, по 10 евро откладывать в месяц..."Форумник" будет в районе 230 евро, пока предоплата 😊, пока долгое ожидание 😊 - как раз 😊...ну 😊, это на первый взгляд 😊...(не совет - размышление)...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Копите деньги"
Спасибо за совет, но с прискорбием вынужден констатировать попытка "овладеть" Коржовым в связи с независящими от меня причинами исключена.
himself director
Пора разделы и темы переименовать.. ну типа: Коржовский раздел; Коржовские ножи; Курилка Коржова; Ножи для души под руководством и присмотром Коржова;Мои кухонники ( Коржов тоже тут). Да и ники тоже : Просто Коржов; Коржов-айс;Сам себе Коржов..Ну и так далее..Человек очень интересный и деятельный. Все равно он везде и всюду. Всем подскажет и поможет. За всех всее скажет.Всем ножи сделает. А мы будем просто читать и смайлики ставить. Я без злобы. Суббота ж. Тоже настроение хорошее.)
Коржов Дм
jb2007jb
я и с начала написал, без оглядки на стоимость, best of the best так сказать) для классического шефа по форме
Кому 😊 Что? 😊 Когда? 😊 Под какую технику? 😊 Какие навыки? 😊 Чем владел и не угробил? 😊 Ржавейка? 😊 Не ржавейка? 😊 Быстро править? 😊 Долго точить? 😊...право 😊, вопросов больше чем ответов 😊...
Пример 😊:
-В японской традиции есть такой класс ножей как "хонияки" (слышали может быть)...так вот, это не "лучший нож", а "лучший нож данного производителя" 😊 (что бы понимать термины)...
1)Отступление номер раз 😊 - "хонияки" делают только из моностали и только из углеродки. Только традиционные японские стамески. Все остальное - рекламная чушь 😊...
Так вот 😊, попадает как то янагиба хонияки весьма хорошего мастера в руки наших товариздчей 😊...гробят его (нож) и выходят на форум с криком: "Гавно этот ваш нож!" 😊...по ходу разбирательства выясняется что и доска у них торцевая есть 😊, костей не рубили 😊...НО 😊...задача хонияки янаги - нарезка филе безкостной рыбы на слайсы НА ВЕСУ 😊, максимум - павлониевая доска 😊 и никакой рубки кабачков и морквы на торцевом дубе ножиком 67 роквелов и толщиной рк с волос 😊, не взирая на вес в 300 грамм 😊...наглядно? 😊
Забыл 😊, цена вопроса то ли 1500, то ли 1800 енотов 😊...
Забыл 😊, угол заточки янаги - 15 полных градусов...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
himself director
типа: Коржовский раздел; Коржовские ножи; Курилка Коржова; Ножи для души под руководством и присмотром Коржова;Мои кухонники ( Коржов тоже тут). Да и ники тоже : Просто Коржов; Коржов-айс;Сам себе Коржов..Ну и так далее..Человек очень интересный и деятельный. Все равно он везде и всюду. Всем подскажет и поможет. За всех всее скажет.Всем ножи сделает.
Мну нравится идея 😊...
himself director
Пора разделы и темы переименовать..
Вот вам и доверим 😊, аминь! 😊
himself director
Суббота ж. Тоже настроение хорошее.)
Суббота рабочая 😊, первый косяк - смайлов мало! 😊 Учесть и исправить! 😊
С уважением, Дмитрий.
Slava B
himself director
Пора разделы и темы переименовать.. ну типа: Коржовский раздел; Коржовские ножи; Курилка Коржова; Ножи для души под руководством и присмотром Коржова;Мои кухонники ( Коржов тоже тут). Да и ники тоже : Просто Коржов; Коржов-айс;Сам себе Коржов..Ну и так далее..Человек очень интересный и деятельный. Все равно он везде и всюду. Всем подскажет и поможет. За всех всее скажет.Всем ножи сделает. А мы будем просто читать и смайлики ставить. Я без злобы. Суббота ж. Тоже настроение хорошее.)

😀 😀 😀
Угар!

Urchini
Прошу прощения, но волос слишком толст для сравнения с рк. Волос 30-60 мкм, а рк толщиной до одного и толще - кокрастыке на твердвх углеродках и достигается. Бритва считается рк один и менее мкм для бритья нУжон.
Если кромка в волос, ей гвозди рубить можно.
Коржов Дм
Urchini
волос слишком толст для сравнения с рк. Волос 30-60 мкм, а рк толщиной до одного и толще - кокрастыке на твердвх углеродках и достигается. Бритва считается рк один и менее мкм для бритья нУжо
Да знаю я 😊...ээх 😊, такую песнь - и прозой 😊...ДЛЯ ЗАНУД 😊 - "в волос над рк толщиной" 😊 - так устроит?! 😊
Urchini
Если кромка в волос, ей гвозди рубить можно.
Углеродкой на 67? 😊 да она бы скрошилась прямо под 7мм обух 😊...эксперты 😊...

Urchini
Прошу прощения,
Еще раз 😊 - зануда! 😊 Слово - "аллегория" 😊, есть такое... 😊...незнакомое 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Слово - "аллегория"
Я бы даже сказал метафора. Как у нашей мамы голосок, тонкий как на п..е волосок. 😊
cartuz
himself director
Пора разделы и темы переименовать.. ну типа: Коржовский раздел; Коржовские ножи; Курилка Коржова; Ножи для души под руководством и присмотром Коржова;Мои кухонники ( Коржов тоже тут). Да и ники тоже : Просто Коржов; Коржов-айс;Сам себе Коржов..Ну и так далее..Человек очень интересный и деятельный. Все равно он везде и всюду. Всем подскажет и поможет. За всех всее скажет.Всем ножи сделает. А мы будем просто читать и смайлики ставить. Я без злобы. Суббота ж. Тоже настроение хорошее.)

Чуть незиганул и в "РЕЗЕРВ " всех не поставил )))
Но сдержался однако ,вспомнил что в бане до мая😂😂😂




Sergei_I
cartuz
Но сдержался однако ,вспомнил что в бане до мая
Да лан, к 23-му вам амнистия) начинайте, как обычно...
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Я бы даже сказал метафора
Я бы не побоялся и слова "гипербола" 😊...
cartuz
и в "РЕЗЕРВ " всех не поставил )))
ВСЕХ?! 😊 Ну Вы пан Картуз! 😊 Вы еще с самогонкой не проставились 😊, а туда же 😊...
Sergei_I
к 23-му вам амнистия)
"Бойтесь данайцев, дары приносящих!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Urchini
Ну ок. Метаформа так метаформа.
Ну не углём перекалённым, на 67 это уж слишком. а вот на 60 - вполне.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Бойтесь данайцев, дары приносящих!
Timeo Danaos et dona ferentes. А чего их бояться, пусть несут, там разберёмся. 😊
Urchini
Пусть несут - выпьем!
Сумашедшая Рыба
Пусть несут - выпьем!
Одни алкаши. Ни одного тверезого человека.
Voy50
Товарищи, я что-то не найду одну тему. В неё Юрий должен был Дмитрию отправить нож Богдана(вроде) на обнажение карбидов. Поэтому спрошу тут, чем там дело кончилось?)))
alex-ice
Aleksander-Iskander
Лучше всплакнуть про маленькую пенсию (она и правда не велика) и любовь к ножам. Понятно, что Коржова этим не проймёшь, вот и приходится влачить жалкое, кухонное существование без коржовского ножа. 😊[/B]

Хмм.
Китай естественно не предлагаю.
Понимаю, что авторские шефы (которые вас интересуют) прилично стоят .
А вот если чуть-чуть надавить посильнее при резе )) ?
Если интерес есть- напишите в личку-дам пару ссылок мастерских.
Ножи добротные делают- некоторые из их работ я тестил на лапе бройлера-отморозка ))
Моркофф да-хрустит ,но цены умеренные.
Сгон по обуху-сведение-0,1 -этого таки нет, но если хорошо наточить ножи таки нормально будут резать.
На Ганзе целый заточный раздел для этого есть ))
А если нож почти в ноль сведен - при заточке иногда скушно бывает:
F400 -хорошо режет, F1000 -тоже хорошо режет- разница лишь, что лучше бреет ))
Такие ножи вообще ставят нужность заточного под вопросом )) ибо они отлично режут без этого заточного фетиша в виде строгания волоса.

alex-ice
Коржов Дм
Кому 😊 Что? 😊 Когда? 😊 Под какую технику? 😊 Какие навыки? 😊 Чем владел и не угробил? 😊 Ржавейка? 😊 Не ржавейка? 😊 Быстро править? 😊 Долго точить? 😊...право 😊, вопросов больше чем ответов 😊...
Пример -В японской традиции есть такой класс ножей как "хонияки" (слышали может быть)...так вот, это не "лучший нож", а "лучший нож данного производителя" 😊 (что бы понимать термины)...
1)Отступление номер раз 😊 - "хонияки" делают только из моностали и только из углеродки. Только традиционные японские стамески. Все остальное - рекламная чушь 😊...
Так вот 😊, попадает как то янагиба хонияки весьма хорошего мастера в руки наших товариздчей 😊...гробят его (нож) и выходят на форум с криком: "Гавно этот ваш нож!" 😊...по ходу разбирательства выясняется что и доска у них торцевая есть 😊, костей не рубили 😊...НО 😊...задача хонияки янаги - нарезка филе безкостной рыбы на слайсы НА ВЕСУ 😊, максимум - павлониевая доска 😊 и никакой рубки кабачков и морквы на торцевом дубе ножиком 67 роквелов и толщиной рк с волос 😊, не взирая на вес в 300 грамм 😊...наглядно? 😊
Забыл 😊, цена вопроса то ли 1500, то ли 1800 енотов 😊...
Забыл 😊, угол заточки янаги - 15 полных градусов...
С уважением, Дмитрий.

Ужось на крыльях ночи ))
Этож 2-3 Мыша с Шишем в барахолке купить можно на эту сумму- так они ещё и складываться и клацать будут ))
А креатив проявить )):
1.Страйкл сам рИбу поймал-засолил-якутом крупно покромсал ))
2.Камрад Eagle 77 помню давал ссылку на недорогие испанские ножи для нарезки хамона -супротив рИбы думаю они тоже сгодятся .
Цена кажется евро 30 .
3.Полоса нужна в половину шефа по ширине .
Можно заказать -Ну не 30-пусть 300 .
Со всеми возможными бубнами в виде М398 с продольным сатином и амбойной на рукояти.
4.Если обойтись N690 -без амбойны и продольного сатина -существенно дешевле выйдет,чтобы рИбу разделать ))

Коржов Дм
alex-ice
Ужось на крыльях ночи ))
Этож 2-3 Мыша с Шишем в барахолке купить можно на эту сумму- так они ещё и складываться и клацать будут ))
Не надо клацать кухонным ножом, Алекс 😊, они для другого 😊, сейчас попробую объяснить 😊...
alex-ice
2.Камрад Eagle 77 помню давал ссылку на недорогие испанские ножи для нарезки хамона -супротив рИбы думаю они тоже сгодятся .
Цена кажется евро 30 .
Разделка рыбы и её филигранная нарезка - не одно и тоже 😊...Вы, просто, не перфекционист 😊, Алекс...а сырое рыбное филе на тончайшие и РОВНЫЕ полоски нарезать не так то просто 😊, это Вам даже не хамон 😊...что бы хоть как то объяснить Вам то что понятно любому сушиисту 😊, раскопал ролик на проосторах тырнета 😊, там простой и неискушенный (во всяком случае в ножах чел не разбирается, на мой вкус) поставив перед собой определенную задачу сам нашел на неё (задачу) ответ 😊...посмотрите, я посмотрел буквально минутку до первого реза слайсером - все 😊, мне дальше не интересно 😊 и чувак скушный и действо - так себе 😊, но вот инструмент под задачу он подобраз по итогу 😊...и так:


Так вот 😊, янага в руках этого парня отличалась от хонияки (которую парни загубили) как тупая и примитивная штатная "драгунка) от заказной катаны известного мастера 😊 - понятна разница в инструменте? 😊
alex-ice
Со всеми возможными бубнами в виде М398 с продольным сатином и амбойной на рукояти.
4.Если обойтись N690 -без амбойны и продольного сатина -существенно дешевле выйдет,чтобы рИбу разделать ))
Всю эту еврохрень можно выкинуть в утиль за любые деньги 😊, ибо штатный(!) угол заточки любой(!) янаги от 10 до 17 полных градуса 😊...вот и "весь хрен до копейки" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Всю эту еврохрень можно выкинуть в утиль за любые деньги
Ес итиз.)

Коржов Дм
Просто Серый
Ес итиз.)
Если собираетесь стать серьезным "певцом Нихонто" 😊, то придется начинать с основополагающей инфы - виды, назначения, происхождение, итд, итп 😊...то есть не только включить все наработки Андрея Львовича, но и расширить их...иначе, не имеет смысла, ИМХО...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Если собираетесь стать
Увы, финансы романтичны ныне…
Остался токо,неугасаимый интерес.☺
Коржов Дм
Просто Серый
финансы романтичны ныне:
А при чем здесь финансы? 😊
Просто Серый
Остался токо,неугасаимый интерес.☺
К чему? 😊 Если к истории, созданию, эволюции - одно...а начинать тему с "покупанского" поста - плохая примета 😊...культуру несем в массы? 😊 Или очередная "барыганская задвижка"? 😊
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
Всю эту еврохрень можно выкинуть в утиль за любые деньги 😊, ибо штатный(!) угол заточки любой(!) янаги от 10 до 17 полных градуса 😊...вот и "весь хрен до копейки" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Это во первых, да, угол.
Позвольте спросить?
А зачем такой нож дома? Как по мне, это проф нож ,для японского ресторана, суши итд..
Если ток хотелка...
Геморрой, начиная от приобретения кирпичей ,до заточки, если рука не поставлена.

Просто Серый
Коржов Дм
одно...а начинать тему с "покупанского" поста - плохая примета ...культуру несем в массы? Или очередная "барыганская задвижка"?
Я не торгую, но предпочитаю практику.
Лучше один раз порезать своим, чем много раз читать про чужие.
А так любая гадость, даж сутра исключительно на свои… иногда даж без эконономии, но в ущерб финансовой безопастности.😀
Urchini
Настолько же нужна в быту такая янага, как и нож микротома. "Узок их круг, далеки они от народа".
А спецам - дааааа. Но это даже маргинальнее бритья опасными бритвами.
Коржов Дм
Slava B
Позвольте спросить?
Вы мну спрашиваете? 😊 Это "курилка", Вячеслав 😊...
Slava B
А зачем такой нож дома?
Slava B
Если ток хотелка...
Urchini
Но это даже маргинальнее бритья опасными бритвами.
И тут 😊, комрады 😊, Вы опять в положение товарища Троцкого 😊...
Во первых 😊, инструмент, как и оружие, приобретает свои черты, приемы пользования, каноны изготовления, итд, итп 😊, в ПРОЦЕССЕ СВОЕГО БЫТОВАНИЯ 😊...то есть, в данном случае, японский слайсер (янагиба) приобрел ВСЕ свои свойства, характеристики, навыки использования, в результате использования на ТРАДИЦИОННОЙ ЯПОНСКОЙ КУХНЕ, её (кухни) традиционного набора продуктов, способов готовки, пользовательских навыков, итд, итп 😊...японцу не ПРИДЕТ в голову вопрос "ЗАЧЕМ" 😊, комрады 😊...
Во вторых 😊...из всего высказанного 😊...для Вас (в общеевропейском смысле) пользование такого инструмента - вопрос задачи, которую Вы перед собой поставите....если нет таких задач - нафиг Вам такой слайсер? 😊 А если, хотя бы озаботиться вопросом (как человек в ролике), то из бюджетного ничего лучше янаги не справится с этим вопросом 😊...еврослайсеры в силу утраты навыков как владения, так и производства - не могут служить адекватной заменой 😊...в частности 😊, из-за предпочтения изготовителей к износостойкой 😊, нержавеющей стали 😊, и к общему падению умения сделать "нож под задачу" 😊...как то так 😊...

Slava B
Геморрой, начиная от приобретения кирпичей ,до заточки, если рука не поставлена.
И тут "пальцем" 😊...любой повар и поваренок 😊, способен поддерживать остроту своего инструмента на НЕОБХОДИМОМ уровне ОТ ЗАТОЧКИ ДО ЗАТОЧКИ 😊...и если в случае европейца - умение владеть мусатом, то на японской кухне - лежит камень и стамеска приводится к рабочей остроте буквально в пару движений ЛЕВОЙ стороны клинка по кирпичу 😊, то есть точится как бритва - обух и рк плашмя на камне, и никакой "прямоты рук" не требуют 😊...когда же европейский нож "замусачивается", а японский стачивает заданную линзу с правой стороны - лечение одно 😊, несут на заточку 😊...потом по кругу 😊...
Факультатив или вопросы для сообразительных 😊 - объясните зачем япы калят свою углеродку по полной? 😊
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Urchini
маргинальнее бритья опасными бритвами.
Да шож такое то...Доколе...доколе вопию я , будет продалжаться сии гонения на староверов и прочих ( исполать им) представителей андеграунда..( оне же хранители правоверной старины и обрядов )...
Есть у меня подозрения на засилье метросексуалов и прочих носителей колечков самурайских на голове в купе с обтягивающими легинсами на волосатых ногах....
"Наши люди в булошную на такси не ездют .."
gorlopan
Voy50
Товарищи, я что-то не найду одну тему. В неё Юрий должен был Дмитрию отправить нож Богдана(вроде) на обнажение карбидов. Поэтому спрошу тут, чем там дело кончилось?)))


Заточка в линзу помогла ☝️
Slava B
Коржов Дм
то есть точится как бритва - обух и рк плашмя на камне, и никакой "прямоты рук" не требуют
Я знаю как точить янагибу.. Не все могут выдержать стабильно угол, плюс ко всему нужен широченный камень.
Коржов Дм
Slava B
Не все могут выдержать стабильно угол,
Не все могут это сделать и мусатом 😊...я бы даже сказал, большинство 😊...но массовое бытование мусата в европейской поварской традиции Вами не отрицается? 😊 Положить плашмя клинок не более трудно чем выдержать угол правки мусатом на руках 😊...
Slava B
плюс ко всему нужен широченный камень
Чуть шире обычной лодочки 😊...но, традиционно, да, шире 😊, и чаше - не съемный...плеснул воды ладошкой и пошоркал 😊...
Попытки будут?:
Коржов Дм
Факультатив или вопросы для сообразительных - объясните зачем япы калят свою углеродку по полной?
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Urchini
маргинальнее бритья опасными бритвами.
Это почему?
Ну если человеку доставляет удовольствие и интерес процедура бритья, что тут не так, хорошее мужское увлечение. Тяпка и балон с пеной, и кассету меняй каждые 4 процедуры,скок мусора то! Да вот это современный подход!
Slava B
Коржов Дм
Вами не отрицается? Положить плашмя клинок не более трудно чем выдержать угол правки мусатом на руках ...
Не отрицаю мусат, даже продвигаю.
Это все от опыта, я уже 20лет на руках что то точу,поэтому для меня это раз плюнуть. А для кого то непосильная задача!
Voy50
gorlopan
Заточка в линзу помогла ☝️
эх, т.к. не увидел мир карбидов на подводе )))
Slava B
А для кого то непосильная задача!
для меня, поэтому я продвигаю V-образные точилки )))
Коржов Дм
Slava B
А для кого то непосильная задача!
Voy50
для меня, поэтому я продвигаю V-образные точилки )))
И я не издеваюсь...а вот любой поваренок после пары месяцев на заготовке 😊, делает это не глядя 😊...
Voy50
эх, т.к. не увидел мир карбидов на подводе )))
...но задача решена? 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
И тут "пальцем"
Кудой ежели не секрет? 😊 Стоило только в церковь отлучиться, а тута такое! 😊 Нужни или нет янагибы в доме, не знаю, но жалею, что не купил старенькую, двухпластинчатую. Из моностали не признаю.
Aleksander-Iskander
Slava B
Не все могут выдержать стабильно угол, плюс ко всему нужен широченный камень.
Костыль им в помощь. 😊
Voy50
Коржов Дм
И я не издеваюсь...а вот любой поваренок после пары месяцев на заготовке , делает это не глядя ...
видел я что повора делают с ножами, поэтому из ресторанов ножи не беру.
Коржов Дм
...но задача решена?
ну как решена, конским углом, как я понял.
Коржов Дм
Voy50
как я понял.
Нет 😊, не поняли 😊, Александр...угол свыше 90 градусов тоже решение проблемы 😊, не спорю 😊, с "Цермаксами" так и поступали, например 😊, главное свести нож по тоньше, что бы им комфортно было пользоваться...может так и поступлю еще, если интерес не пропадет 😊...тут другое решение - хотите узнать - ступайте в тему Богдана и ищите соответствующий пост...
Voy50
видел я что повора делают с ножами,
Неоднократно 😊, тоже ужасался... но это не повод огульно обвинять всех, тем паче, что когда нож перестает правиться мусатом - обратиться особо некуда, окромя Дяди Васи с наждаком 😊...право, большое число профи пользуются мусатом вполне...это не сложно 😊, когда тебе нужно разделать пару-тройку тонн курицы "на заготовках" за смену 😊, впрочем, деградация навыка тоже наблюдается, это повсеместный тренд...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
право, большое число профи пользуются мусатом вполне...это не сложно
У большинства поваров в "моем" буфете, максимум протяжная точилка.
У другой мелкий камень.
Видел один раз, как сотрудник буфета ,точил нож, подойдя к наждаку боком, перпендикулярно кругу, и тянул нож на себя.
Посмотрел я на РК, там как бык нассал. 😀
Все потому что платить не хотят спецам,или нормальное кухонное оборудование купить для заточки-правки.
В жизни не видел повара который пользуется мусатом!
be-open
cartuz
Добавить особо неча
Так было хорошо без вас, тишина, спокой. 😊
cartuz
be-open
Так было хорошо без вас, тишина, спокой. 😊

Вам то хорошо а у меня п.м завалено с желаниями возвращения )))
С особым интересом ждал развития дульнопятковойзаточеной эпопеи и вижу что дульке таки хана пришла
ВЛАСТЬ АТЛАНТОВ НЕЗЫБЛЕМА))))

Сумашедшая Рыба
ВЛАСТЬ АТЛАНТОВ НЕЗЫБЛЕМА))))
Галоперидолу всем! СВОБОДУ АНЖЕЛИ ДЭВИС!
alex-ice
Aleksander-Iskander
Кудой ежели не секрет? 😊 Стоило только в церковь отлучиться, а тута такое! 😊 Нужни или нет янагибы в доме, не знаю, но жалею, что не купил старенькую, двухпластинчатую. Из моностали не признаю.

Гыы
Как заслуженный пенсионер Еврозоны ))- интерес у вас не появился с целью поиска тамошних Мастеров ?
18 кажется стран-неужели там нет мастеров которые могут в 0,1 сводить за вменяемые деньги ? ))
Вот болгары( брэнд Manly) складные ножи делают из s90v -термист правда у них поц ,но надеюсь это лечится со временем ))
Сам знаешь проблему -любой таможенник Еврозоны может вызвать на беседу ,с целью уплаты пошлины .
Даже если не вызовут- они месяц расстамаживать могут -долго всё это ...
У Юргена Шанца Ниолокс или Сандвик по цене порошков Ганзы идёт ,ну хоть бубен до 61 hrc настроил-уже +.
https://www.schanz-shop.de/de/...ines-gyuto.html
155 мм клин- это большой петти или угодник .
Чё-то дороговато за Ниолокс и пинов мозаичных пожалел )).
У него был заказ от арабского шейха -а это естественно добавляет к цене +налоги .


Aleksander-Iskander
alex-ice
18 кажется стран-неужели там нет мастеров которые могут в 0,1 сводить за вменяемые деньги ? ))
Может и есть, но меня вполне устраивают российские мастера. 😊
alex-ice
Как заслуженный пенсионер Еврозоны ))
Как почётный, дважды заслуженный чухонец, могу сообщить, что к 33 имеющимся кухонным ножам в ближайшее время добавятся ещё 3 может хватит для пенсионера? 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
33
Сколько летОв,столько и ножей 😊
Просто Серый
cartuz
а у меня п.м завалено с желаниями возвращения
Огласите все ники, прям интересно.😁
Aleksander-Iskander
gorlopan
Сколько летОв,столько и ножей
Не очко его сгубило а к одиннадцати туз. 😊
cartuz
Просто Серый
Огласите все ники, прям интересно.😁

Ну что вы как на допросе следак себя ведёте
Вам же говорят бухгалтер ,по недоразумению (с)😂😂😂




Aleksander-Iskander
Как почётный, дважды заслуженный чухонец, могу сообщить, что к 33 имеющимся кухонным ножам в ближайшее время добавятся ещё 3 может хватит для пенсионера? 😊

Серьезные показатели ,на треть меньше чем я за прошлый месяц сделал )))
А как там на вражеской территории с рубкой топорной дела обстоят ?
Шибко шемят пролетариат?

Aleksander-Iskander
cartuz
А как там на вражеской территории
Не могу знать. 😊 Меня угораздило тут родиться, а Родину не обсуждают. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Не могу знать. 😊 Меня угораздило тут родиться, а Родину не обсуждают. 😊

Да тут все свои )))
Или шпили рядом есть на любителей их поглядеть ?
Может вас там силком держат - маякни так то
Щя все одно из за одного помазанника выжившего санкции наложат отобьем под шумок и пересядите с вольвы на скрепную ладу гранту
Зато свобода ,фриидом значит )))

Aleksander-Iskander
cartuz
Может вас там силком держат
Земля держит! В ЭТОЙ земле лежат мои родители, в неё и меня положат.
alex-ice
To Cartuz
В трэнде нонче также анти-кризисная кухня ))


Так, что вы мимо с продукцией вашей фазенды ))
Что касается этого видео вообще -ну по мне у Василия много компонентов в его кухне , трудозатратно получается
Приправы-соусы -много разных овощей .
Есть варианты проще .
Особенно если соусы -приправы -купить уже готовыми ))
Читаешь мля рецепты знатоков дабы плов сготовить -ёпрст сколько приправ и компонентов.
Супруга гораздо проще делает)) -приправа готовая к плову (на пакете так и написано) ,барбарис ,бараньи рёбрышки ,морковь ,рис,лук.


cartuz
Ну что на это сказать - кому и кобыла невеста
Можно и народное

Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.

А в общем и целом если человек не может отличить или не понимает разницы реально - это грустно товарисчи ....
Помню я себя молодым и дерзким ,но с годами пришло понимание а к некоторым бывает приходит только старость
Так бывает ,увы....

Понимаю я и старика Хаттори и Коржова нестарика есче - устали они доказывать и надеяться на понимание,не сейчас время чтобы стучать в запертые двери - они могут остаться глухими и неоткрыться ни разу
Так удобнее жить приправа готовая ,рис отварной ,свекла в нарезке ,трусы с начесом и т.д и т.п ....

😂😂😂

А тут полтора метра снега нифигачило за день ,почистил а утром встал опять замело все и снова а сегодня опять снег ....
В настоящей жизни нет риса отварного сразу и даже неотварного нет ибо климат не тот ....

А ниша накирная давно закрыта и не моностальными банальщинами а сварной треслойной Японией как более современной ( мне не понравилась ,продаю ) так и более старой
Хотел бы я девайс от Сергея И,да точно хотел бы и даже списывался по этому поводу не так давно
А вот нужен ли он ? Только если бы штоб был потому как больной как и большинство здесь ))))

AndKo
Совсем простое, но вкусное рагу:

forummessage/64/194

С уважением.

AndKo
To Cartuz: с возвращением! Не знаю, как другим, а мне в кухонном разделе нецелевых тёрок за среднерусских страусов и отвлечённых баек о тётках с весёлыми привираниями-преувеличениями не хватало!

С уважением.

alex-ice
То Коржов Дм
Большому продукту нужен большой нож.
Янагиба ититъ ))
Этот подход у япов узкоспециализированных ножей- может быть востребован среди любителей таковых ножей. Другим не-надо ))
Чем народ режет ?
Вот в сети нашёл :
http://mizawork.ru/magazin/product/shchuchka-180
http://mizawork.ru/magazin/product/nozh-gastronom
Полагаю, что Дамир поможет установить истину , впрочем сам догадываюсь ,что 18 см щучку чаще берут, чем 300 мм слайсер .
Сам пользуюсь клином "Слайсерок" от Влада в формате 190-25.
Усё режет :и рИбу и сало ))
18 см Щучка Дамира -это то, что нужно обычному пользователю .
Супруга шефами совсем не пользуется, а вот "Слайсерок" постоянно в работе .Клин из жёсткой s90v -не гнётся .
Ещё Сантоки среди домохозяек востребованы .
Они у Дамира также есть .
От 16 до 20 см клин.
И снова полагаю, что 16 см охотней покупают .
AndKo
alex-ice
То Коржов Дм
Большому продукту нужен большой нож.
Янагиба ититъ ))

Вот ваааще нитак 😀. Янагибой режут исключительно подготовленные (предварительно порезанные) НЕБОЛЬШИЕ куски филе (в основном рыбу, но в Японии сам видел, как и мясо-вырезку фигачат янагибой). На ещё более мелкие и охренеть какие ровные. Именно поэтому он предельно конструктивно фиксирован и не вариабелен - все строго, сверхмалый угол, материал (крайне однородная гомогенная сталь) односторонняя заточка.


Европейский слайсер-ветчинник более универсальный. И поэтому, наверное, более сложен геометрически. И опять же - нет однозначной взаимосвязи с размером на- или разрезаемого куска...

Это так, в качестве уточнения...

А нравится, когда нож гнётся, или не нравится - это уже вкусовщина и уровень умения резать. Небольшим и жестким ножом резать легко. Но не производительно. Большим ножом правильно резать нужно учиться. Не все этого хотят и умеют...

С уважением.

chingachgook
(М398)Позиционируют ее скорее как конкурента S125v

Пока ни чего выдающегося не показала, выше уровня М390 не поднялась.

chingachgook

Среднерусский взгляд деревенского кузнеца на японскую янагибу.

Voy50
Мне вот приносили для заточки по подводам, а то быстро тупиться при шинковании... ну я заточил как просили... 2 фотки до, одна после.


AndKo
alex-ice
Задача непростая как мне казалось (я о овощниках) -потестить в двух режимах -на чистку и рез продукта .
Тестил по яблокам имеющиеся небольшие ножи.
Одни ножи хорошо чистят, но хуже режут ,другие наоборот ))
Пока локальный грааль в виде чемпиона-яблокореза )) ещё не найден ))

Вот и я мучаюсь-страдаю, 🤪 кушать не могу прямо...

Чтобы сегодня пару картофелек вялых почистить 3 (три!) инструмента задействовал, не считая лентяйки в качестве запасного варианта 😀

ЗЫ: Камрады, с Днём защитника Отечества!

С уважением.

Просто Серый
Voy50
Мне вот приносили для заточки по подводам, а то быстро тупиться при шинковании... ну я заточил как просили.
Бедная янагиба.😢
Slava B
Voy50
Мне вот приносили для заточки по подводам, а то быстро тупиться при шинковании... ну я заточил как просили... 2 фотки до, одна после.

Блин, ещё и шинкуют ей 😀

Батёк
Slava B
шинкуют
Дык, стамеска - а чем ещё шинковать, как не стамеской?
Надеюсь, с левой стороны подвод тонкий?
Aleksander-Iskander
Батёк
Дык, стамеска - а чем ещё шинковать, как не стамеской
Анатолий, зауважал! 😊 Членом гвозди забивать, это надо записать! 😊
Батёк
Так, янагиба и придумана для шинковки (чл...) мяса.
Aleksander-Iskander
Батёк
Так, янагиба и придумана для шинковки (чл...) мяса.
Вонаночё! Я то думал фарш на мясорубке получают. Вот желтолицые темнота, не могли мясорубку придумать. 😊
Батёк
Aleksander-Iskander
фарш на мясорубке
Янагибой делают не фарш, а тонкую нарезку мяса.
Бастурму нарезать шефом - изврат - для этого янагибу придумали.
Aleksander-Iskander
Я то думал, янагиба нож для рыбы. 😊
cartuz
Батёк
Янагибой делают не фарш, а тонкую нарезку мяса.
Бастурму нарезать шефом - изврат - для этого янагибу придумали.

А если шеф односторонний стамесочный ?


Aleksander-Iskander
Я то думал, янагиба нож для рыбы. 😊

На шею не дави )))


Внимание !!!! Перенос из темы Кострова - обсуждение батла ножа и чеснока
Нож заломали ))))

Slava B
Блин, где они находят эти кости? , ну возьми топорик, тяпку .

А на суп
Щя гороховый мастырить буду там одни позвонки теленка мелкого
Вообще без кости в бульон навара нету если без Галина бланка и прочей химозы
А тяпка ,топорик так за ними есче идти надо ,мыть апосля а тут меч джедайский за 13 тыр волшебный должен он быть
Херакс и в дамки
Но на чесноке конечно перебор ,доска интересно какая его ловила ножик

Батёк
Aleksander-Iskander
янагиба нож для рыбы
Это ещё не всё, что умеет янагиба - и чем мясо отличается от рыбы?
А какой это пыряльник - подумать страшно.
Заколоть свинью без янагибы просто нереально.
cartuz
А если шеф односторонний стамесочный ?
О! респект - в теме!
Eagle77
Но на чесноке конечно перебор ,доска интересно какая его ловила ножик
Не верю в выкрашивание на чесноке, разве что чеснок в песке был или камушек врос...
Выкрашивание на ножах Дмитрия видел, там ножом со сведением 0,05 мм солидную кость порубили, самым деликатным участком около носика... 😞
cartuz
Eagle77
Не верю в выкрашивание на чесноке, разве что чеснок в песке был или камушек врос...
Выкрашивание на ножах Дмитрия видел, там ножом со сведением 0,05 мм кость порубили, самым деликатным участком около носика... 😞

Три варианта тут пока видится
1-юзер
2- обезуглероживание
3 - доска
Не хватает вводных данных )))
Есть 4 но пока о грустном не хочется....

Aleksander-Iskander
Я то думал, янагиба нож для рыбы. 😊
Батёк
Заколоть свинью без янагибы просто нереально.
Это да! 😊
Eagle77
Три варианта тут пока видится
1-юзер
2- обезуглероживание
3 - доска
Не хватает вводных данных )))
Есть 4 но пока о грустном не хочется....
Если я правильно понял, то речь идёт об одном из 10 ножей из проекта Дмитрия с N690 в ТО Гавриша. А термичка Гавриша на очень высоком уровне. Поэтому дефект стали в районе РК, на мой взгляд, маловероятен, особенно с учётом того, что Костров слесарил нож до очень тонкого сведения - и затачивал его тоже он, насколько понимаю. При таком раскладе дефект металла, скорее всего, вылез бы при обработке....
Так что предположу: юзер или проглядел песчинку/мелкий камушек, или чего-то не договаривает...
himself director
cartuz

Три варианта тут пока видится
1-юзер
2- обезуглероживание
3 - доска
Не хватает вводных данных )))
Есть 4 но пока о грустном не хочется....

В таких случаях словам одной стороны верить то еще дело... Не хочу обвинят огульно, но уж столько наслышался и навиделся: " жена вот только хлебушек порезала"( кромка как после теста на рельсе . У ножа со сведением в 0.1мм) ," за такую стоимость они ломаться не должны и в посудомойку жена сказала что не клала"( это когда через неделю после покупки на всех пяти ножах с мореным дубом разорвало рукояти); " а что, разве на стеклянной доске нельзя?". " ваши ножи хрень, заточку больше двух часов не держут"- ну ладно , думаю, сталь х50 не особо крута, но там был и из s90v. И он тоже:" обманули с железом". Это все пока не показал ножи... s90v уточенная за месяц почти на 2мм с высотой режущей кромки( назовем так ширину полосы на которой видны следы абразива)около 3мм. Человек просто не имел понятия как точить ножи и пытался их точить как умел.
Конечно, и брак изготовителя и брак ТО возможны и бывают. И изготовители часто просто без разговоров бесплатно ремонтируют. Но точно знаю, что в 90% случаев минимум виноваты некомпетентность или распиздяйство владельца. " Купил нож за десятку и он кости не рубит ? Ну чё это за херня..."

Eagle77
В таких случаях словам одной стороны верить то еще дело... Не хочу обвинят огульно, но уж столько наслышался и навиделся: " жена вот только хлебушек порезала"( кромка как после теста на рельсе . У ножа со сведением в 0.1мм) ," за такую стоимость они ломаться не должны и в посудомойку жена сказала что не клала"( это когда через неделю после покупки на всех пяти ножах с мореным дубом разорвало рукояти); " а что, разве на стеклянной доске нельзя?". " ваши ножи хрень, заточку больше двух часов не держут"- ну ладно , думаю, сталь х50 не особо крута, но там был и из s90v. И он тоже:" обманули с железом". Это все пока не показал ножи... s90v уточенная за месяц почти на 2мм с высотой режущей кромки( назовем так ширину полосы на которой видны следы абразива)около 3мм. Человек просто не имел понятия как точить ножи и пытался их точить как умел.
Конечно, и брак изготовителя и брак ТО возможны и бывают. И изготовители часто просто без разговоров бесплатно ремонтируют. Но точно знаю, что в 90% случаев минимум виноваты некомпетентность или распиздяйство владельца. " Купил нож за десятку и он кости не рубит ? Ну чё это за херня..."
Ровно такие же мысли! Видел несколько раз глубокие сколы на разных ножах (кухонных и охотничьих) с тонким сведением - каждый раз выяснялось, что юзер то кость горного барана на охоте со всей дури рубил, поленившись достать топор, то о борт стальной раковины японского шефа из сухой углеродки приложили РК, то на кулинарном конкурсе мослы порубили подъёмом шефа со сведением 0,05 мм...
cartuz
Потребительский экстремизм двумя словами ))))
А ещё боремся за почетное звание дома высокой культуры и быта!!!! (с)
himself director
Ну и вдогону про ножи Кострова. Без обсуждений его отношений с клиентами. Ножи у него просто ювелирка. С таких пыль сдувать и в бархатной тряпочке в шкатулке держать. Доставать, резать , получать удовольствие от созерцания и реза. Для просто реза есть полно очень качественных, но не таких бриллиантов. И дешевле и практичнее. Ну не возят навоз в багажнике Бентли..
Aleksander-Iskander
Eagle77
проекта Дмитрия с N690 в ТО Гавриша. А термичка Гавриша на очень высоком уровне
Петти из N690 с ТО и слесаркой Гавриша исправно трудится на кухне более семи лет, очень доволен! Сведение 0.1 может даже 0,07 волна по ногтю. Как правило я всегда принимаю сторону покупателя, но в данной ситуации маловероятна поломка на чесноке. Что то тут не так, подумал колобок, дожовывая лисий хвост.
jb2007jb
Может чеснок не резали, а давили кромкой), есть такой приём, чтоб не мыть чеснокодавку)
cartuz
himself director
Ну и вдогону про ножи Кострова. Без обсуждений его отношен й с клиентами. Ножи у него просто ювелирка. С таких пыль сдувать и в бархатной тряпочке в шкатулке держать. Доставать, резать , получать удовольствие от созерцания и реза. Для просто реза есть полно очень качественных го не таких бриллиантов. И дешевле и практичнее. Ну не возят навоз в багажнике Бентли..

Да ,это есть
Но посмотрев под хвост павлину видим обычную куриную жопу )))
Вот и давайте разбираться все ли то золото что блестит
Или.....есть варианты ....
Может хватит идти на поводу у клиентов облизывая и входя в положение
Взбрыкнул ,сразу на дуршлаг и в игнор )))
Я творю тут понимаешь а какой то плебей чутка бумаги прислав вдруг возомнил что ему душу продали !!!!
Доколе!!!
Имхуется что назрела необходимость мастеровым сплотиться против агрессора и дать ему отпор - хотя бы в виде темы покамест в разделе - своеобразный черный список
Туды сразу накирного убийцу рисуем это раз
Тихо ему и уютно без меня было понимаешь ))))
Неча ждать пока он хайповать и ныть над беддульным овощником будя - беречь надо Коржовые нервные клетки наперед и загодя я считаю 😂😂😂

В идеале бабки получил и в черный список загнал ,так сказать зафиксировал пациента ,потом смотришь тихо ,опа на ,почту открыл и далее послабления от поведения будут плясать .....
Три раза упомянул и похвалил где можно новый заказ брать, нет значит год на ожидание накинул шоб замариновался и осознал
Друга привел на заказ скидку какую или бусину мона докинуть
Как то так ....

Aleksander-Iskander
jb2007jb
Может чеснок не резали, а давили кромкой)
Кухонные Ножи Дмитрия Кострова пост 1184
Voy50
Блин, скололся и скололся. Там претензия не столько в том, что он скололся, сколько в том, что на юзера 3 месяца болт кладут.

Бракованное всё что угодно может быть. Я сам ножи на помидорке скалывал, бывает и такое.

Eagle77
Петти из N690 с ТО и слесаркой Гавриша исправно трудится на кухне более семи лет, очень доволен! Сведение 0.1 может даже 0,07 волна по ногтю. Как правило я всегда принимаю сторону покупателя, но в данной ситуации маловероятна поломка на чесноке. Что то тут не так, подумал колобок, дожовывая лисий хвост.
Вот и "меня терзают смутные сомнения"...
Я творю тут понимаешь а какой то плебей чутка бумаги прислав вдруг возомнил что ему душу продали !!!!
А взамен клиент выкинул мозги и здравый смысл за ненадобностью? 😛
Вообще есть проблема непонимания особенностей геометрии и неумения обращаться с ножами у очень многих людей, увы...
Сам был в ситуации, когда на сплаве выдал нож девушке порезать продукты, а она стала им открывать здоровенную банку селёдки советского образца, из толстой жести! Обернулся на скрежет металла - и ох... В смысле, сильно удивился! Мне ещё повезло, что привал был не очень длинным и я не полез в рюкзак за кухонником, а выдал НЭРКу Козлова, висевшую на поясе, которая это нормально выдержала... Причём в ответ на мою тираду: "Ты что делаешь? Почему не консервным ножом банку открываешь?!" - девушка заявила: "А зачем нужен нож, которым консервы не откроешь?"
Блин, скололся и скололся. Там претензия не столько в том, что он скололся, сколько в том, что на юзера 3 месяца болт кладут.
Там претензия не только и не столько в сроке ремонта. Юзер искренне считает нож бракованным и заявляет о несоответствии ТТХ изделию. Цитирую:
Я не силен в свойствах стали, но если она перекаленная, или ТТХ не соответствуют изделию как можно отремонтировать?
Причём, если речь идёт о проектных ножах из N690, там изначально оговаривалось тонкое сведение в районе 0,1 мм и твёрдость 64.
Такое ощущение, что надежды на здравый смысл мало и мастерам нужно сначала высылать потенциальным клиентам инструкцию по эксплуатации, и только после подтверждения ознакомления и понимания инструкции - продавать ножи... 😞
Батёк
Да вообще не проблема - переточить РК по сколу - делов на 30 минут.
Не буду я портить отношения с человеком из-за ерунды.
Пусть режут моими ножами, что хотят и как хотят - всё решаемо.
Eagle77
Не буду я портить отношения с человеком из-за ерунды - пусть режут моими ножами, что хотят и как хотят - всё решаемо.
Хотелось бы отметить, что ТТХ ножа Юрия Горлопана, который Вы переделывали: 6-7 мм в обухе, углеродка с твёрдостью не выше 55-56, толстое сведение - заметно отличаются от ТТХ проектных ножей Дмитрия Кострова: 2,5 мм в обухе, сталь N690 на 64HRC, сведение 0,1 мм... Поэтому установка:
Пусть режут ножами, что хотят и как хотят
принятая как ориентир, приводит к искреннему непониманию и даже возмущению клиента:
Я не силен в свойствах стали, но если она перекаленная, или ТТХ не соответствуют изделию как можно отремонтировать?
Интересно, что клиент сам признаёт, что он "не силен в свойствах стали", но в силу своего разумения берёт на себя смелость делать умозаключение: "если она перекаленная, или ТТХ не соответствуют изделию"...
Похоже, прав был Андрей Бирюков, который несколько лет назад заявил, что получал кучу рекламаций от клиентов, которые рубили тонко сведёнными ножами - и в результате стал делать ножи, способные выдержать подобные издевательства. А тонкое сведение делает только под заказ для клиентов, которые подтвердили, что понимают ограничения подобной геометрии...
Батёк
"Как можно отремонтировать?" - сведение 0,15 мм и заточка РК на 40* - клиент даже не почувствует изменение.
Коржов Дм
Voy50
Блин, скололся и скололся.
Золотые слова...я гарантию не зря даю (это я сам себе сейчас 😊) нервы экономит как мои, так и заказчиков 😊 - пофиг, хоть на масле весь помялся 😊...пересвел то что осталось...и нервы никто ни кому не мотает...только всегда спрашиваю "Как было? Или поустойчивей?"...

Voy50
Бракованное всё что угодно может быть
Кто ничего не делает, тот не ошибается...кмк, такой вопрос должен обговариваться заранее...а если человек нож уронил? Все? Выбрасывать? Или на всю жизнь - без кончика клинка? Никак?
Бяда на мой взгляд лишь в том, что Высокие Стороны не договорились заранее "что делать"...что на мой взгляд должно заставить заказчика задавать соответствующий вопрос, а ножеделу подумать и сформулировать позицию по этому вопросу...

Eagle77
Причём в ответ на мою тираду: "Ты что делаешь?
Даже если на двести случаев варварства будет 0,1 процент брака - а негруба может быть у каждого, при этом ни термист, ни ножедел не может этого предусмотреть - шлепнули работники службы доставки неаккуратно пачку тяжелых железок - микротрещина в порошке вполне может случится и? 😊 Ножедел не виноват, термист не виноват, пользователь не виноват...но что то делать надо? 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Батёк
Будет сведение 0,15 мм и заточка на РК 40* - клиент даже не почувствует изменение.

Ну это в данном случае чего то решаемо
А так загнав нож в сустав и навалившись скол можно отхватить и в полклина или вообще бздынь
У меня тоже есть история
Знакомый хочет нож шоб долго заточку держал ,видел у соседа что тот не точит даже а разбирает туши постоянно ,говорит клин как стекло по твердости ( Рекс или иже с ним как понял )
Сделай мне такой говорит ,хочу
По форме что нарисовал как наконечник у копья вытянутый - типо хвост бобриный и тонкий ( походу до 2,5 мм я думаю )
И этот же человек крутит шурупы ножами и кидает их в забор
Вполне понятно что ножу хана будет быстро ,портить отношения совсем не хочется правды не говорю естественно - сталь редкая ,достать сложно
если смогу то сделаю
Хорошо вижу его редко ,раз в 2-3 года

Просто Серый
Батёк
Не буду я портить отношения с человеком из-за ерунды.
Пусть режут моими ножами, что хотят и как хотят - всё решаемо.
Это инфантилизм и эгоизм.
Гораздо проще освоить ножевую грамоту.
Чем постоянно портить хорошую вещь.
Батёк
Просто Серый
портить хорошую вещь
К хорошим ножам нужна привычка - по-началу все режут пальцы, режут на тарелке и рубят мороженную курицу.
Eagle77
К хорошим ножам нужна привычка - по-началу все режут пальцы, режут на тарелке и рубят мороженную курицу.
Ой, не все, Анатолий! Далеко не все!... 😀 😀 😀
Даже если на двести случаев варварства будет 0,1 процент брака - а негруба может быть у каждого, при этом ни термист, ни ножедел не может этого предусмотреть - шлепнули работники службы доставки неаккуратно пачку тяжелых железок - микротрещина в порошке вполне может случится и? Ножедел не виноват, термист не виноват, пользователь не виноват...но что то делать надо?
А "негруба" - это что?
Микротрещина может случиться в любой стали, хоть в порошке, хоть в пластилине, хоть в углеродке...
А что делать? На мой взгляд, отремонтировать нож. Но тут же клиент выступает со своим экспертным мнением:
Я не силен в свойствах стали, но если она перекаленная, или ТТХ не соответствуют изделию как можно отремонтировать?
То есть он уже уверен, что проблема в стали - и не факт, что он сделает правильные выводы по адекватному обращению с ножом...
Я вот помню Ваш Ян: там практически на всю ширину клина бритвенные спуски толщиной явно меньше 0,1 мм - и на той же моркови загубить нож как нефиг делать! И что, в таком случае тоже нужно заявлять, что "ТТХ не соответствуют изделию"?
Коржов Дм
Eagle77
То есть он уже уверен, что проблема в стали
Заказчик - не эксперт 😊, как правило 😊...не его это дело...
Eagle77
А "негруба" - это что?
А это то:
Eagle77
Микротрещина может случиться в любой стали, хоть в порошке, хоть в пластилине, хоть в углеродке...
И у любого...делать ничего не надо? 😊 "Пусть так живет?" 😊
Eagle77
На мой взгляд, отремонтировать нож.
Мы солидарны 😊, Дмитрий 😊, два Дмитрия огромная сила! 😊...ну и? 😊
Eagle77
и не факт, что он сделает правильные выводы по адекватному обращению с ножом...
Что наталкивает Вас на подобный ход мысли? 😊 Микротрещина?
Коржов Дм
ни термист, ни ножедел не может этого предусмотреть - шлепнули работники службы доставки неаккуратно пачку тяжелых железок - микротрещина
С уважением, Дмитрий.
миха гаи
Я ножом Тоддера раз сало резал,думаю,чо он в сало не лезет оказалось попала косточка осколок и я через весь кусок протянул... )замин убрался легко
Коржов Дм
Eagle77
Я вот помню Ваш Ян:
А я такие ножики просто так не делаю 😊...и Вы знаете кто владелец 😊...
Eagle77
в таком случае тоже нужно заявлять,
В таком случае 😊 и в моем случае 😊, молча бы пересвел 😊, дал бы рекомендацию сделать по устойчивее 😊...у меня выбора нет 😊...и обязательно содрал бы рубль за новый дамаскаж 😊...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Я ножом Тоддера раз сало резал,думаю,чо он в сало не лезет оказалось попала косточка осколок и я через весь кусок протянул... )замин убрался легко
Я товарищу как-то помогал нарезать копчёно-варёную свиную рульку ножом со сведением меньше 0,2 мм. Ножик тормознул в мясе, ну я решил, что там хрящ и немного рубанул. Оказалось, что там была косточка диаметром больше 1 см - и режик от повреждений спасло только то, что рубанул я правильно, без боковых нагрузок, и что нож был из 3V. Косточку я потом разгрызть не смог, если что!... 😀
TodderWolfe
Крышка у авганского горшка присосалась...
Чем ковырнуть? Конечно же ножом.🤬
Eagle77
и не факт, что он сделает правильные выводы по адекватному обращению с ножом...

Что наталкивает Вас на подобный ход мысли? Микротрещина?

Заявление о том, в чём человек не разбирается, но своё мнение по данному поводу имеет:
"Я не силен в свойствах стали, но если она перекаленная, или ТТХ не соответствуют изделию как можно отремонтировать?"
Напоминает, знаете ли, бессмертное: "Пастернака не читал, но осуждаю!"
На мой взгляд, человек не разбирающийся в вопросе, но разумный, выложил бы фото ножа и спросил, в чём может быть причина и поддаётся ли это ремонту?
В той же Мастерской мастера периодически выкладывают фото сломанных или повреждённых ножей в месте слома/скола и пытаются для начала определить характер деформации и причину повреждения, причём с привлечением самых опытных коллег. С моей точки зрения, это самый правильный подход.
Eagle77
Чем ковырнуть? Конечно же ножом.🤬
Сочувствую!!! 😞 😞 😞
миха гаи
TodderWolfe
Крышка у авганского горшка присосалась...
Чем ковырнуть? Конечно же ножом.🤬

Та тебе там работы на минуту)))

Voy50
cartuz
А так загнав нож в сустав и навалившись скол можно отхватить и в полклина или вообще бздынь

TodderWolfe
тебе там работы на минуту)))

Нет, я иезуит, пусть таким режет, тот мелкий скол с прошлого раза остался

миха гаи
TodderWolfe
тебе там работы на минуту)))

Нет, я иезуит, пусть таким режет, тот мелкий скол с прошлого раза остался

Садист)

TodderWolfe
Ибо нефиг.
миха гаи
Согласен)
TodderWolfe
Пусть это и жестоко даже по азиатским меркам, но нет у меня жалости к таким людям 😌
be-open
TodderWolfe
Пусть это и жестоко даже по азиатским меркам, но нет у меня жалости к таким людям
Наделают ножей с хлипкими носами - даже крышку канализационного люка толком не подковырнуть. 😊
chingachgook
Вопрос к знатокам: пришла моя китайско-немецкая сковорода в негодность.

Диаметр 28, высота бортика7, толщина в районе 5мм, дно потолще. Весит - одной рукой не поднять.

Покрытие послезало за 6 лет, или за 7.

Что сейчас есть нового, хорошего, с покрытием, может уже адамантий придумали на сковородки наносить нано? Или еще какое новшество.

jb2007jb
На хобот сходите, там целая ветка по посуде на много много страниц)
миха гаи
Брал на клинке лет пять назад пока полет нормальный) а вообще ща восстанавливают) поискать только и отзывы почитать) у меня пара кастрюль в гараже жалко выкидывать с царапинами)
chingachgook
Брал на клинке лет пять назад пока полет нормальный)
Так моя тоже с клинка, АМТ фирма называется.
chingachgook
На хобот сходите
Хобот это где?
jb2007jb
Хобот это где?
ixbt форум
https://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=80:654
Просто Серый
Проф сковороды в Метро есть недорогие.
alex-ice
chingachgook
Вопрос к знатокам: пришла моя китайско-немецкая сковорода в негодность.

Диаметр 28, высота бортика7, толщина в районе 5мм, дно потолще. Весит - одной рукой не поднять.

Покрытие послезало за 6 лет, или за 7.

Что сейчас есть нового, хорошего, с покрытием, может уже адамантий придумали на сковородки наносить нано? Или еще какое новшество.

Вот такой фирмы супруга купила сковородку в 2004 году
https://woll.ru/
Материал тогда был aluguss
Сейчас другие.
Жена довольна, НО вот жаренная картошка и блины на ней не-очень выходит, всё остальное-хорошо.
https://www.amazon.de/gp/produ...0?ie=UTF8&psc=1
Ещё такую недавно купили -блины хорошо получились -насчёт долговечности -х.з.

alex-ice
Прочитал тут эпопею про баттл ножа и чеснока ))
Расскажу про баттл ножа и лимона )) на некоторых своих ножах .
При тонком сведении -Элмакс за месяц теряет остроту -полагаю-это из-за косточек которые есть в лимоне.
М398 -нож полгода не точил -ещё режет .
ТО Алана .
Алан кстати писал, что есть такой вариант ТО -когда сталь даёт микровыкрашивания -ноготь их чувствует -визуально это еле-заметно -работает как зубъя акулы ))
Такое ТО -это кошмар заточника с микроскопом ))- но поскольку у меня нет микроскопа -мне подходит )).
Понравилась также s90v с ТО Бурова- заточку держит немного меньше, чем М398 ,но зато без нано-серрейтора нового монстра.
alex-ice
chingachgook

Пока ни чего выдающегося не показала, выше уровня М390 не поднялась.

С вами трудно спорить- ввиду большого опыта тестирования ножей.
Тем не менее М390 Бурова менее ценный мех ,чем его же s90v -это исходя из моего скромного опыта.
Вот эта новинка-скорее конкурент s90v ,чем М390.

Voy50
chingachgook
Что сейчас есть нового, хорошего, с покрытием, может уже адамантий придумали на сковородки наносить нано? Или еще какое новшество.
я покупаю самые дешевые типа "каменные". бегают они по 1,5-2 года, потом выкидываю и покупаю такую же.

Если не нужна индукция, что то типа такой: https://www.ozon.ru/product/sk...tion--offset-80 достаточно толстая и дешевая.

Этап "вип" сковородок и кастрюль 10 лет назад прошел, приходят в негодность так же как дешевые, только в 5-10 раз дороже.

Если бы покупал сейчас себе, взял бы что-то типа https://www.ozon.ru/product/sk...8-sm-166484477/

Батёк
Что характерно, никого при этом не интересует, чем и на какой угол точили РК.
Алекс Виннинул, в своё время, забраковал Себензу, заточив на полные 19? без микро-подвода.

PS Сковорода и кастрюля (казан) должны быть чугунными.

Voy50
Батёк
Что характерно, никого при этом не интересует, чем и на какой угол точили РК.
предположу, что всем одинаково )
Батёк
Верно! поэтому, когда меня просят заточить на 20?-30?, то я точу на 40? - и все довольны.
А вообще, большинство кухонных ножей плохо держат остроту при заточке РК на угол меньше 36?.
Поэтому точить на малый угол можно, но финишируя микро-подводом на нормальный угол.
Недавно Руслан Киясов рассуждал про замечательный рез на 20?-30? (точно не помню), при этом честно признался, что делает микро-подвод на 40?.
Угол на РК имеет значение.
миха гаи
Вы хоть спите когда?)
chingachgook
при этом честно признался, что делает микро-подвод на 40?.
Это означает заточку на 40 градусов.
chingachgook
Вот эта новинка-скорее конкурент s90v ,чем М390.
Хрен она кому конкурент. Ни кто, пока, из нее ни чего не вытянул.

Сейчас в Россию завозят CPM S110V, если хотите погорячее, следите за объявлениями. Всяко лучше будет, чем М398.

pepa.s
.
кастрюля (казан) должны быть чугунными.
Тоже так считал раньше , но есть одно но, у чугуна теплопроводность мягко говоря х....я и на обычной газовой конфорке х...й его прогреешь , а вот алюминий работает великолепно.Поэтому когда выбирал казанчик для плиты не было ни капли сомнения , что брать , взял Кумаровский алюминиевый казан , отличная вещь, рекомендую , главное , чтоб он был не фейковый

------
С уважением pepa.s.

Батёк
Согласен - казанчик это вещь!
aptekar113
chingachgook
пришла моя китайско-немецкая сковорода в негодность.
Диаметр 28, высота бортика7, толщина в районе 5мм, дно потолще. Весит - одной рукой не поднять.
Что сейчас есть нового, хорошего, с покрытием,
Посмотрите НеваМаталПосуда сковородки - они еще в советские времена купили лицензию у Дюпона на их покрытие - я всегда выбираю их сковородки и сотейники - очень хорошее покрытие и толщина тоже хорошая , есть варианты со сьемными ручками
По мне так оптимальный вариант.
миха гаи
Кстати да..)
Просто Серый
aptekar113
высота бортика7,
С ней всё печально .
Потому покупается кастрюля 20 см., она же становится сковородой.)
Цвиллинги можно по акции найти са вменяемые деньги.
Просто Серый
Хотя, кто в 90-х купил хорошую вещь, тот до сих пор ея юзает мож.😁

https://www.ozon.ru/product/ko...pping_merchant& gclid=EAIaIQobChMIscDa8f6B7wIVwxV7Ch2l5wSiEAQYAyABEgLbnvD_BwE

Slava B
pepa.s
но есть одно но, у чугуна теплопроводность мягко говоря х....я и на обычной газовой конфорке х...й его прогреешь
Мощности комфорки не хватает, для чугунной посуды, это 3 литра, максимум что может условно нагреть бытовая плита.
От 5-8кВт желательна комфорка..
Теплоёмкость хорошая.
aptekar113
Посмотрите НеваМаталПосуда сковородки
У меня блинная подохла быстро Нева МЭтал,пользую чугунную теперь.
Но по большому счету, я люблю сковородки и казаны с покрытием.
Slava B
chingachgook
Ни кто, пока, из нее ни чего не вытянул
Согласен, впечатляющих результатов не увидел..
alex-ice
Слава, на моём петти 0,2 сведение.
А вот будет ли М398 держать гринд типа волна на рк -когда подвод почти не видно-тут х.з.
Читал-есть случаи поломок 125-ки при изготовлении ножа.
Пока эту новинку (М398) вроде ещё никто не сломал )) ,т.е сталь лучше по механике .
cartuz
alex-ice
Слава, на моём петти 0,2 сведение.
А вот будет ли М398 держать гринд типа волна на рк -когда подвод почти не видно-тут х.з.
Читал-есть случаи поломок 125-ки при изготовлении ножа.
Пока эту новинку (М398) вроде ещё никто не сломал )) ,т.е сталь лучше по механике .

Железяка относительно новая никто толком тонкое сведение необкатывал в отличии от 125 многолетней железяки
Большой змей опять же пишет т.о ещё в процессе - уж гнать то не будет оно ему зачем
Кот в мешке и он слепой пока м390 руллит типо )))
Фсе))))
Интереснее супер кобальт ( аналог н690 ) юзал кто в тонких сведениях ?

aptekar113
Slava B
блинная подохла быстро Нева МЭтал,пользую чугунную теперь
Блинница и у нас чугунная , чуток не 50-х годов 😊
ИМХО конечно - лучше пока не придумали..
Но тут вопрос именно о глубокой сковородке был , типа сотейника
Slava B
alex-ice
А вот будет ли М398 держать гринд типа волна на рк -когда подвод почти не видно-тут х.з.
Порошки держат спокойно тонкое сведение,при правильном сечении клинка.
При 0,2 вообще можно не париться.
Если нужна волна, можно проверенную м390, елмакс. Н690.
Нужно бюджетно, и качественно, то 65х13 и подобные стали, да, править чаще придется, но это совершенно не обламывает.
Eagle77
А вот будет ли М398 держать гринд типа волна на рк -когда подвод почти не видно-тут х.з.
А чего ХЗ? Совы делали шеф из S125V со сведением 0,05 мм (толщина волоса, между прочим!) - и он нормально работал.
А вязкость, механика у М398 заметно лучше, чем у S125V, хотя стойкость РК при сегодняшнем ТО пока немного не дотягивает.
Порошки держат спокойно тонкое сведение,при правильном сечении клинка.
Пример ножей из RWL34 и N690 Dimmu44 с твёрдостью 64 единицы показывает, что сведение меньше 0,1 мм на них вполне рабочее.
Ну если не рвать кромку грубым мусатом, разумеется! 😀
be-open
Eagle77
Пример ножей из RWL34 и N690 Dimmu44 с твёрдостью 64 единицы показывает, что сведение меньше 0,1 мм на них вполне рабочее.
Рабочее, но для очень аккуратного пользователя с твёрдой рукой и хорошей техникой реза. Ошибок и вольностей такой нож уже не прощает.
Просто Серый
be-open
Ошибок и вольностей такой нож уже не прощает.
Чё, даж курице ноги не отрубит?😀
cartuz
Eagle77

Ну если не рвать кромку грубым мусатом, разумеется! 😀

Мне там другая причина имхуется но в качестве солидарности с мастеровыми я не буду о ней распространяться)))

aptekar113
Eagle77
А чего ХЗ? Совы делали шеф из S125V со сведением 0,05 мм (толщина волоса, между прочим!) - и он нормально работал.
Это к S125 относится - железяка давно известная
Теоретицки М398 конкурент....а практически нож из М398 с кромкой 0,1 кто то юзал?...и вообще кухню из нее с тонким сведением делали ?? я что не не упомню сходу..
gorlopan
aptekar113
М398 с кромкой 0,1 кто то юзал?...и вообще кухню из нее с тонким сведением делали ?? я что не не упомню сходу..
Влад ... делал вот..

be-open
Просто Серый
Чё, даж курице ноги не отрубит?😀
Может отрубит, а может не отрубит. Курицы разные бывают, шефы тоже, рубить опять же можно по-разному. В целом что-либо рубить шефом в принципе не очень хорошая идея, топорик возьмите да и рубите им на здоровье.
Eagle77
Теоретицки М398 конкурент....а практически нож из М398 с кромкой 0,1 кто то юзал?...и вообще кухню из нее с тонким сведением делали ?? я что не не упомню сходу..
Делали, делали! Думаю, и юзали.
Dimmu44
М398, карбон, цирконий, бронза. 250x50x2,5 мм.
Просто заказчик вряд ли с Ганзы. Пост 1127 в теме Dimmu44:
forummessage/252/18
Eagle77
Чё, даж курице ноги не отрубит?😀

Может отрубит, а может не отрубит. Курицы разные бывают, шефы тоже, рубить опять же можно по-разному. В целом что-либо рубить шефом в принципе не очень хорошая идея, топорик возьмите да и рубите им на здоровье.

Я тоже не поклонник рубки лёгким и очень тонко сведённым ножом.
На мой взгляд, лучше (грамотнее и эффективнее) аккуратно перерезать по суставу.
aptekar113
Eagle77
Делали, делали! Думаю, и юзали.
Раз делали - то и юзали...Хорошо бы отзывы теперича получить...
cartuz
aptekar113
Раз делали - то и юзали...Хорошо бы отзывы теперича получить...

Так ранее все довольно доходчиво

То чинганчгук

Хрен она кому конкурент. Ни кто, пока, из нее ни чего не вытянул.
Сейчас в Россию завозят CPM S110V, если хотите погорячее, следите за объявлениями. Всяко лучше будет, чем М398.

Eagle77
Так ранее все довольно доходчиво

То чинганчгук

Хрен она кому конкурент. Ни кто, пока, из нее ни чего не вытянул.
Сейчас в Россию завозят CPM S110V, если хотите погорячее, следите за объявлениями. Всяко лучше будет, чем М398.

Как минимум, странное заявление. Тема про М398 почти 2 года живёт и пополняется отзывами мастеров и пользователей:
forummessage/5/2425
В основном её сравнивают с S125V - и сходятся на том, что стойкость РК у 125V немного выше, а вот механика заметно лучше у М398.
И промежуточное резюме есть:
А вообще ,с Денисом кумекали над выбором железки под задачи и пришли к мнению что коротышку-вспарыватель,скинер, наверное интереснее из ЦПМ125 делать,а длинный универсал из М398.
Я не вижу ни одного параметра по которому М390 превосходила бы М398 ...кроме цены. В остальном М398 лучше во всём,включая правку на мусате.
Спасибо. Сейчас,получается 8 месяцев как получил М398 и пользуюсь ей,она практически вытеснила у меня ножик из 125 большей частью из-за геометрии. Когда этот ЦПМ 125 у меня появился,наверное года за 3 до М398, на нём лежали все работы и за это время он со сведения 0,18 мм уточился и сейчас почти 0,4 мм. и покороче наверное мм на 8-10.
125 удерживает остроту дольше,режет более шероховато,агрессивнее (иногда это лучше иногда нет) Хуже 398-ой правится-мусатится (но вполне рабоче) Точатся по мне все легко и хорошо ,но если расписывать ,то при одинаковой твёрдости 125 чуть меньше снимается за проход камня,а на 398 чуть дольше гоняется заусенец. В итоге присудил бы ничью. При заточке,съём металла на 125 нужен чуть побольше,тогда как 398-ую можно чуть погладить керамикой и она снова в строю. Интервалы между заточками у 125-ой больше.
Промежуточное оно потому, что сталь появилась относительно недавно, и с ТО ещё идут активные эксперименты.
Sergei_I
Eagle77
механика заметно лучше у М398.
И промежуточное резюме есть:
порадовали) а то у меня крупная полоса на руках, думал мож уже и выкинуть ее что ли)) А теперь шефа сделаю таки.
cartuz
Sergei_I
порадовали) а то у меня крупная полоса на руках, думал мож уже и выкинуть ее что ли)) А теперь шефа сделаю таки.

Насколько сводить думаете ? С долом ?


Eagle77
Промежуточное оно потому, что сталь появилась относительно недавно, и с ТО ещё идут активные эксперименты.

Ну вот
Щя Юнхук опять ныть начнет что все кругом прихлебатели один он в белом
Пиявки они злопамятные )))

Sergei_I
cartuz

Насколько сводить думаете ? С долом ?

сводить будем тонко но аккуратно), вообще нарисовал проект с четырьмя долами и карбоном на рукояти, но приценился к карбону и пока не уверен).

aptekar113
Eagle77
сходятся на том, что стойкость РК у 125V немного выше, а вот механика заметно лучше у М398.
И еще слышал я звон, что при перегреве эта механика стремительно деградирует ...чего на 125 ке не происходит
Eagle77
Ну вот
Щя Юнхук опять ныть начнет что все кругом прихлебатели один он в белом
Пиявки они злопамятные )))
Там на данный момент 17 страниц, и что характерно - нет нытья ни Юнхука, ни кого-то другого...
А с М398 сейчас активно работают, насколько мне известно: Фролов, Гавриш, Баликоев, Буров - и все они калят её на твёрдость минимум 64, а то и 65+.
При этом, например, по поводу заточки М398 пользователи и заточники отмечают, что точится она примерно как М390 - и проще, чем Ванадис 10.

К вопросу о "сложности заточке м398".
Сегодня, продолжая пробы, обозначенного в первом посте сета абразивов, затачивал vanadis 10 в то Бурова.
Так вот его было затачивать посложнее, чем м398 и тем более махамет.
[Вспомнил, что при нанесении маркировки лазером, ему (ванадису) в отличии от остальных маркируемых в
тот день сталей (3v, s35vn, s90v, vancron40 и т.д), которым хватало одного прохода для прожигания на достаточную глубину, потребовалось два!
Рекордсменом выступила к390 от Yongert, ее на аналогичную глубину удалось промаркировать только с третьего прохода.]

Не удержался) и завершил заточку арканзасами хардом и трансом. Хорошо отработали. Не играючи конечно, но и не вымученно, нормальная скорость и хороший результат. Пока не попадалось стали с которой они бы откровенно не работали. Оч универсальные камушки, в очередной раз порадовали.

Заточил М398 в ТО Ульданова. Никаких сложностей с этой железкой нет. От слова совсем.
Сначала думал работать сетом КК 400-600-1000, но когда начал работать 400-ым Гриндерманом, то понял что кромка имеет повреждения, которые выводить 400-ым будет долго.
Поэтому пришлось начать 220-ым. Причем я взял для эксперимента не карбид кремния, а ОА, тот что A220VM, так оксид алюминия вполне бодро снимал метал.
В итоге нож заточил на 38? полных. Финиш сделал микроподводом на 40 матовым стеклом с люксором 3 мкр. Результат отличный.
Карбидов много насыпано, это видно даже в 15Х, но особых отличий от М390 я не увидел.
cartuz
Sergei_I

сводить будем тонко но аккуратно), вообще нарисовал проект с четырьмя долами и карбоном на рукояти, но приценился к карбону и пока не уверен).

Полтораха карбон как минимум ,брать лист с некондиции ,бывает верхний слой выравнить надо что нам фигня ,главное без пузырьков шоб
На м398 карбон нормально зайдет
Грязный он зараза и глаза и ноздри надо в защиту
Насчёт 4 долов я х з - а надо ?

Eagle77
И еще слышал я звон, что при перегреве эта механика стремительно деградирует ...чего на 125 ке не происходит
Пару раз об этом упоминали на форуме, было дело, но вот достоверного подтверждения такого заявления не видел. То есть до сих пор непонятно: был ли там локальный перегрев при обработке "лысым" абразивом или банально не удалили обезуглероженный слой. Рекомендации по поводу обработки свежим, не приглаженным абразивом, применимы ко многим высокованадиевым сталям, насколько понимаю.
Sergei_I
И чего адепты разных направлений не могут общаться на форуме по-человечески? Подгорает прям, аж пар из.. ушей))
be-open
Sergei_I
И чего адепты разных направлений не могут общаться на форуме по-человечески? Подгорает прям, аж пар из.. ушей))
На ганзе в целом очень токсичное комьюнити, в кухонном разделе ещё относительно благополучно с этим.
sergVs
Для познавшего истину факты не имеют значения.
Потому приход познавшего истину - конец общению.
cartuz
sergVs
Для познавшего истину факты не имеют значения.
Потому приход познавшего истину - конец общению.

Как по мне так большому змею можно верить
В теме он ,ищут пока , рано или поздно найдут ,ну или не найдут и другое будут искать
Жизнь тем и хороша что новое приходит на смену старому , иногда новое хуже , иногда лучше ,мы выживать пытаемся при любом раскладе
На то она и жизнь

be-open
sergVs
Для познавшего истину факты не имеют значения.
Потому приход познавшего истину - конец общению.
А тут сразу двое...



Причём тут истина, когда у каждого своя точка зрения, основанная на личном опыте, подвергать сомнению который способен далеко не каждый, потому что личный опыт для его владельца обладает безусловной подлинностью. Вопреки расхожему стереотипу, истина не рождается в споре, там она наоборот умирает.
sergVs
Общение существует пока собеседники не только говорят, но и слышат друг друга.
Познавший истину не способен услышать ничего кроме своего мнения.
be-open
sergVs
Общение существует пока собеседники не только говорят, но и слышат друг друга.
Познавший истину не способен услышать ничего кроме своего мнения.
Я познавал истину неоднократно. 😊

Фишка в том, что истина это не орех, который раз расколол и она твоя навеки. Истина со временем меняется. Поэтому вчерашняя истина сегодня запросто может оказаться устаревшим затхлым стереотипом. Но понимание этого не мешает мне общаться на форуме, например из сострадания к блуждающим во тьме.

миха гаи
Исторический факт... точил на тормеке все! От злющщих порошков(ясный сокол принес ванадис 10 с сведением 0,8) до того что точил ковку чью то... руки пооббивал конечно... но! В первый мой выход со станком на клинок году в 2015 непомню... так вот... принесли мне поточить скинер от мелиты... не заточеный почемуто, (оказывается из старых запасов) сведение в 0,5-0,7... по моему Лукинов со мной был, мы тогда с ним себе по такому купили, зажал в струбцину провел на станке пару раз,а подвод то даже не обозначился... я еще с десяток, на краю сведения лыыысочка ну с пару десяток... ок,загрубил камень,и снова... вот тогда я реально по€бси ... а ведь нож то толщиной в обухе 1-1,5мм и ширина 3см...ну короче, тем что я купил и наточил (он у меня провалялся в гараже без дела) а два года назад отдал на ферму с условием не рубить кости а только обваливать... ну узбек нормальный вменяемый работает... два года нож не бритва но и не кругляк ... ребят, «ссаная» мелита исполнила... повторюсь нож еще с деревянной рукоятью и не точен вовсе говорили из старых запасов притащили... ща не знаю... вот вам и злобные порошки и заточка...и юрьев день заодно)))
sergVs
be-open
Я познавал истину неоднократно.
Я тоже ) Но это прошло.
Сейчас я понимаю что мало что в этой жизни понимаю и предпочитаю с интересом следить за происходящим все реже и реже высказывая собственное мнение о предмете дискусии. Потому что все равно никто не слышит 😊 Так стоит ли напрягаться?
миха гаи
Вон она истина... альфа и омега в моем посте чуть выше))) вернее полное отсутствие ввиду того,что я не верил ни рукам не глазам, Лукинов не верил моим рукам но понимал глазами... ни кого не продвигаю,а лишь говорю,что исключения всегда возможны ...
Aleksander-Iskander
be-open
Я познавал истину неоднократно.
О как! 😊 я забил на истину многократно. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
О как! 😊 я забил на истину многократно. 😊

Вот она кладезь мудрости
Только подумал что достиг дна но снизу сразу постучали ))))

Сумашедшая Рыба
но снизу сразу постучали ))))
А вы сразу бросились открывать?
alex-ice
be-open
Я познавал истину неоднократно. 😊

Фишка в том, что истина это не орех, который раз расколол и она твоя навеки. Истина со временем меняется. Поэтому вчерашняя истина сегодня запросто может оказаться устаревшим затхлым стереотипом. Но понимание этого не мешает мне общаться на форуме, например из сострадания к блуждающим во тьме.

)))
1.В чём философия кухонного ножа ? ))
Почитал тут эпический срач про японо-мать ножи ))
Вот есть продукт и его надо пабдить ...
Дизайн-дело вкуса однако.
А так нужен сгон по обуху в сочетании с тонким сведением .
Смотрим на цены -бярём ,что подходит.
А то развели там байки про Шигефусу
Их папа Студебеккер-я его не знаю ))
Это что же они там кюшают, что нож им за 150 тыс руб нужен ))?
2.Гурманская кухня -ёпрст снова .
Субъективно-тут больше от повара зависит, чем от ножа или продукта.
Мы с женой работаем в этом направлении ))
Итак :
Куриные лапы(окорочка)-это ещё с 90-х дешманский антикризисный продукт.
Пожарские котлеты -это уже гурманское блюдо.
Купил эти лапы -срезал с них мясо ,затем супруга пробовала енти самые пожарские котлеты сготовить .
"Не то пальто" получилось -хотя и вполне вкусно.
При следующем эксперименте ещё куриную грудку решили в получившийся фарш добавить .

jb2007jb
Кухонные ножи ещё хоть как-то работают) вот со всякими edc вообще ахтунг) народ тратит иногда тоже не малые средства, а ножом максимум 1 раз скоч на коробке разрежет)
alex-ice
В традиционном декабрьском сраче -фанаты МБШ ушли в сумрак ))
В смысле на сайт производителя .
Там есть камрад с музыкальным образованием -точно знаю.
Просил сравнить звук клаца оригинала и ЧиШирика )) -увы ответ не получил ))
По складникам- тут некоторая определённость таки есть -некоторые ветераны форума не-приемлют ножи на подшипниках -а это скажем так слабое место китаепрома :в смысле качественные ножи ,но именно на шайбах.
be-open
alex-ice
В чём философия кухонного ножа ? ))
Философия авторского кухонного ножа - быть максимально прозрачным продолжением руки, но при этом не терять себя полностью, сохранять свой характер и индивидуальность. Основная философская проблема мастера - найти баланс между этой утилитарной прозрачностью и индивидуальным характером ножа. У серийных ножей индивидуальный характер отсутствует или слабо выражен, но есть некий генетический код - авторское наследие прототипа серии. Ну просто потому что изначально откровенно неудачный нож в серию никто в здравом уме не запустит.
cartuz
alex-ice
В традиционном декабрьском сраче -фанаты МБШ ушли в сумрак ))
В смысле на сайт производителя .
Там есть камрад с музыкальным образованием -точно знаю.
Просил сравнить звук клаца оригинала и ЧиШирика )) -увы ответ не получил ))
По складникам- тут некоторая определённость таки есть -некоторые ветераны форума не-приемлют ножи на подшипниках -а это скажем так слабое место китаепрома :в смысле качественные ножи ,но именно на шайбах.

Если речь о камраде Фатер что в переводе отец так он не просто имеет музыкальное образование - можно сказать мини светило в своей области но крайне скромный человек
По складным - приглядываюсь к покупке финка с от нокс и конечно на шайбах
Почему ? так ответ очевиден - меньше грязь забивается и имхуется всеж крепче

cartuz
be-open
Ну просто потому что изначально откровенно неудачный нож в серию никто в здравом уме не запустит.

Как бы не так
Бабло рулит
Если долго говорить жене что это не ты с соседкой был ,несмотря на то что она лично это видела ,года через 3-4 она сама в это поверит
А потом коллекционеры типо носяться в поисках скримишей ,за полнодамасковый мне 5 тыс гринов предлагали )))

Просто Серый
cartuz
за полнодамасковый мне 5 тыс гринов предлагали )))



Надо было брать.
Не видел даж Блеквуда по такой цене .😀
be-open
cartuz
Как бы не так
Бабло рулит
Если долго говорить жене что это не ты с соседкой был ,несмотря на то что она лично это видела ,года через 3-4 она сама в это поверит
А потом коллекционеры типо носяться в поисках скримишей ,за полнодамасковый мне 5 тыс гринов предлагали )))
Я не про фолдеры, а про нормальные ножи, которыми режут.
cartuz
Просто Серый
Надо было брать.
Не видел даж Блеквуда по такой цене .😀

А полнодамасковый видели вообще? 😁😁😁

MAGoldberg
извините что вклиниваюсь в дискуссию, но жарить вырезку до состояние медиум-велл крайне не рекомендую. Убивается "живой" вкус мяса, за который мы и любим стейки, повышается его жесткость, волокнистость и т.п.
Уже лет 10 покупаю на рынках обычную говяжью вырезку, жарю до медиум или даже раре иногда, никогда никаких проблем не было.
да - крови конечно кусок не должен выделять, даю обычно полежать в холодильнике сутки
Даже помню смотрел ролик Сержа Макровича - он говорил что-то типа - если хотите пожарить до состояния полной прожарки - не берите вырезку, для этого есть другие отрубы. Помню как то делал по молодости плов из вырезки - получил сухие жесткие куски на выходе - волокна сжимаются и все.

Тут такое дело что бывает высокая кухня и типо того
В высокой свои стандарты в типо того как получится
Нельзя взять кусок мяса на рынке и готовить как хочу - это элементарно опасно для здоровья
Как только мы повредили внешнюю оболочку тушки мы открыли доступ всяческим бактериям и паразитам которые либо захватят мясо целиком и оно пропадет либо будут повержены - своеобразная борьба добра со злом
Чтобы обезопасить себя мясо необходимо подвергать обработке на всю глубину куска
А если вы хотите всякие рары и медиум веллы и прочие умные слова воплощать в жизнь то это уже другая кухня и другое отношение к изначальному продукту
Но это дорого ,требует намного больших сил и внимания и понимание всего процесса что происходит в каждом куске - по большому счету потоковое производство для того чтобы готовить любую прожарку крайне затратный и трудоемкий путь
Сами его владельцы предпочитают не свою продукцию а берут там где этому уделяют гораздо больше времени и внимания ,поэтому упоминание мираторга вызывает у меня улыбку :-)))
Как то так


Сумашедшая Рыба
А вы сразу бросились открывать?

Не сразу ,
Выждал паузу по Станиславски )))

Aleksander-Iskander
jb2007jb
Кухонные ножи ещё хоть как-то работают) вот со всякими edc вообще ахтунг) народ тратит иногда тоже не малые средства, а ножом максимум 1 раз скоч на коробке разрежет
Будучи одним из народа, осмелюсь заметить, именно эври дей найф у меня задействованы более всего. От отрезания болтающихся ниток на одежде, нарезки продуктов на пикнике и до строгания ложек.
alex-ice
-некоторые ветераны форума не-приемлют ножи на подшипниках -а это скажем так слабое место китаепрома :в смысле качественные ножи ,но именно на шайбах.
Шары понты, шайбы в работу. И смею уверить, на шайбах клацают более смачно. Подшипники для слабопальцевых. 😊
Eagle77
Будучи одним из народа, осмелюсь заметить, именно эври дей найф у меня задействованы более всего. От отрезания болтающихся ниток на одежде, нарезки продуктов на пикнике и до строгания ложек.
Ту хум хау, как говорится! Я вот готовлю и кухонниками режу каждый день, а EDC, хоть и всегда на кармане, использую раз в неделю в лучшем случае!
Фиг знает почему: то ли нитки не болтаются, то ли погода и вообще обстановка в последнее время к пикникам не располагает, то ли строгание стальных ложек не актуально, да и деревянные у меня не одноразовые... 😀 😀 😀
cartuz
Eagle77
Интересно, почему тогда на свете существуют профессионалы? 😛
Наверное, потому, что у них есть критерии перевода смутных желаний в форму материальных объектов, да ещё умение изготавливать качественный продукт.
Ну, если ты сам профи в той или иной сфере, тогда всё понятно: берёшь и делаешь под себя.
А если нет, то лучше всё же обратиться к мастеру.

Потому что жизнь боль 😂😂😂
Лень все это и компромисс ,как там у классиков - имею желание купить дом но не имею на это денег ,имею денег на собачью будку но не имею желания
Шоб желания совпадали с возможностью надо эти возможности постоянно прокачивать
Это стоит времени и денег ,а ещё лень
Вот отсюда имеем компромисс между всеми этими факторами
Как думаете почему в том же спорте часто возникает планка через которую иногда десятилетия не могут перейти многие спортсмены а стоит одному пойти выше и тут же с десяток ее покоряют ....
Это психология и лень стоп кран работает
Этого никто никогда не делал ,куда уж мне ....
Конечно сидя перед камином укрывшись теплым пледом хорошо мечтать о том как прекрасен был бы мир если бы и я шевелился но стоит встать - голова закружилась и обратно в тепло пледа ))))
И понимание - я свое отработал ,сделал немало ,могу и отдохнуть ,заслужил
Безусловно есть профи в некоторых областях ,но у них стоит лишь поучиться чтобы добавить что то от себя ,может и превзойти их
Иначе зачем вообще жить вот так ,без цели и желания
Я мыслю- следовательно существую
Пустое ,бери и делай
По мне так все беды сейчас от того что растет поколение никчемышей которым интернет заменяет все и смотрят оно свои тик токи и Моргенштерн их герой :-)))

Aleksander-Iskander
Eagle77
а EDC, хоть и всегда на кармане, использую раз в неделю в лучшем случае!
Жителю городских джунглей нож вааще без надобности. А я вырос в лесу, дом стоял в 70 метрах от леса и почти всё время проводилось в лесу. И сейчас дом в котором живу стоит на окраине леса, леса а не лесопарка! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Жителю городских джунглей нож вааще без надобности. А я вырос в лесу, дом стоял в 70 метрах от леса и почти всё время проводилось в лесу. И сейчас дом в котором живу стоит на окраине леса, леса а не лесопарка! 😊

Давно хотел спросить
Комары то хоть есть в ваших лесах есче?
Тоже с середины мая по начало августа в костюмах пчеловодов ходите ?
Или как?

Slava B
Aleksander-Iskander
Жителю городских джунглей нож вааще без надобности
У меня брелок -wenger ножик,пилка.
Открываю посылки.
Раньше таскал викс. А вот брелок то что надо
Aleksander-Iskander
cartuz
Давно хотел спросить
Комары то хоть есть в ваших лесах есче?
Ест родимые! И злые гады! Конечно не такие здоровенные как в западной сибири. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Ест родимые! И злые гады! Конечно не такие здоровенные как в западной сибири. 😊

Сибирские ваще чисто звери - жалом вперёд летают
Наши то через одного нюхают куда вжалить вначале ,но лёгкие зараза садятся даже не чувствуешь как ,тока сознание поплыло - ага :-) ищи значит сосет где то гад
Но на фоне клещей и оводов не особо актуально ,вот там ветер в харю как я шпарю - люблю с ветерком :-)

Aleksander-Iskander
cartuz
Сибирские ваще чисто звери
47 лет прошло, до сих пор помню! Мраки! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
47 лет прошло, до сих пор помню! Мраки! 😊

На конкретного ценителя ))))
А мошка ваще класс 😂😂😂
Шо у вас с лицом ,заснул под одеялом ( с)
Один знакомый с добычи вернулся так один раз прибежал и будит
Вставай орет , комары корову уносят 😂😂😂
Присниться же такое ,во как вьедается северное сияние :-))

миха гаи
Да уж... китайцы были мастера на гнуса посадить))) в те года в военные... а вообще покатавшись и по югу азии в таджикистане и по казахстану с киргизией полазив потразного рода зеленке в отрочестве и на службе у государства прчти советского самые злые комары были в Одессы белгородднестровского района... ссука лапы ввоздухе а клюв уже по самыйнасос в коже и больно как писец...))) спасала только мутномолочная дета от них остальное просто игнорили... 93-95 г чтоль это было
alex-ice
То Eagle77
Если вещь дёшево стоит -что с ним не так может быть ? ))
У кухонных китайцев-уже сталкивался -тонкое сведение есть, но режет посредственно из-за неправильной линзы .
У бюджетных япов может быть такое ?
Заглянул в кухонную барахолку- там японскую сантоку за 3 тыс руб предлагают ))
Где-то подвох или ?
sergVs
cartuz
Как думаете почему в том же спорте часто возникает планка через которую иногда десятилетия не могут перейти многие спортсмены а стоит одному пойти выше и тут же с десяток ее покоряют ....
Со спортом счас все намного проще. Технологический прорыв.
Физические возможности человека использованы до последней капли, гении от спорта появляются не каждое десятилетие. Так что за каждым спортивным прорывом стоит прорыв технологический - новые допинги, новая спортивная техника, новое снаряжение. Потому и за первым косяком идут все остальные. По проторенному пути. А потом опять тупик до следующего скачка. И каждый следующий скачек меньше предыдущего и нету этому конца )
Slava B
alex-ice
У кухонных китайцев-уже сталкивался -тонкое сведение есть, но режет посредственно из-за неправильной линзы .
У бюджетных япов может быть такое ?
Заглянул в кухонную барахолку- там японскую сантоку за 3 тыс руб предлагают ))
Смотри Саш, что касается линз и стамесок.
В Примере с ножиком из икея, ну такой, с деревянной ручкой и дамасск вг10
Посмотрел я профиль с одной стороны, "стамесковая линза" С другой стороны плоскость.
И сразу стало понятно, не формируются на некоторых ножах симметричные спуски. А банально срезается правый спуск, на 2/3.
Дешево, сердито, крепко, и никуя не режет! Банальная экономия!
Так что линза линзе- рознь, можно снять 2/3 спуска,сведение в нулину, и залинзовать грань, быстро, неплохое качество реза.
Eagle77
То Eagle77
Если вещь дёшево стоит -что с ним не так может быть ? ))
У кухонных китайцев-уже сталкивался -тонкое сведение есть, но режет посредственно из-за неправильной линзы .
У бюджетных япов может быть такое ?
Заглянул в кухонную барахолку- там японскую сантоку за 3 тыс руб предлагают ))
Где-то подвох или ?
Да что угодно может быть! Про тех же китайцев я в своё время писал, что там линза крутовата, из-за чего подклинивают и режут на уровне Трамонтины - а могли бы гораздо лучше...
По поводу тех ножей, фото которых гвоздь выкладывал в прошлый раз - я уже писал, что в своё время купил себе один, когда присматривался к японцам. Там оказалось немалое сведение, плюс очень грубый финиш - когда ведёшь ногтем по спускам вдоль клинка, звук как от расчёски, да ещё сталь 2N моментально шла пятнами и дико воняла. В общем, по сравнению с другими моими кухонными ножами - вариант на 3-. Мне его Дамир отрегриндил, рез сильно улучшился, но специфическая химия стали осталась...
При этом был очень интересный пример копеечных японцев Golden Deer с вваренной на РК полоской HAP-40 и отличным результатом, судя по отзывам камрадов.
Только я подозреваю, что подобное счастье - редкое явление, обусловленное удачным с течением обстоятельств. Думаю , какой-нибудь крупной компании типа Hitachi metals понадобилось утилизировать партию бракованных пил, вот их кто-то предприимчивый додумался купить по цене металлолома - и закатать в мягкие обкладки.
Там вся хитрость в том, что ширина этой вваренной полосы от силы 1 см, что резко снижает затраты на материалы и их обработку. Полноценный нож из HAP-40 будет стоить на порядок дороже: сталь небюджетная, плюс расходы на её слесарку тоже заметные. Однако подобная ситуация - скорее исключение, чем правило.
cartuz
sergVs
Со спортом счас все намного проще. Технологический прорыв.
Физические возможности человека использованы до последней капли, гении от спорта появляются не каждое десятилетие. Так что за каждым спортивным прорывом стоит прорыв технологический - новые допинги, новая спортивная техника, новое снаряжение. Потому и за первым косяком идут все остальные. По проторенному пути. А потом опять тупик до следующего скачка. И каждый следующий скачек меньше предыдущего и нету этому конца )
За сейчас и речи нет
Эти обколотые аки брянские поросята беляши которые типо спортсмены позор всей идеи спорта
Вот что удивительно везде где появляется человек начинается идиотизм и разрушение
Давно лишние на планете ....
Eagle77
Со спортом счас все намного проще. Технологический прорыв.
Физические возможности человека использованы до последней капли, гении от спорта появляются не каждое десятилетие. Так что за каждым спортивным прорывом стоит прорыв технологический - новые допинги, новая спортивная техника, новое снаряжение. Потому и за первым косяком идут все остальные. По проторенному пути. А потом опять тупик до следующего скачка. И каждый следующий скачек меньше предыдущего и нету этому конца )
Абсолютно верно! Достаточно вспомнить историю со сверхобтекаемыми костюмами LZR Racer Speedo, когда в 2008 году было сразу побито 37 рекордов, и 35 из них - в этих костюмах.
https://m.sports.ru/aquatics/4621991.html
Сейчас, как понимаю, наступает этап экспериментов с генетикой: как можно улучшить показатели обмена веществ и т.д., чтобы это прошло по категории естественных отклонений, а не целенаправленного вмешательства медиков, генетиков, использования биотехнологий...
Это при том, что высокий уровень того же эритропоэтина сейчас надёжно определяется - и считается допингом.
Sergei_I
Мой ответ Шигефусе)
-ручной гаражный гринд
-ручная заточка
-ручная рукоять и вручную напиленных деревяшек.

Сделаю такой)
cartuz
Sergei_I
-ручная рукоять и вручную напиленных деревяшек.

Сделаю такой)

С рукоятьями надо что то делать
Эти японские хрен знает для чего расходники ваще атас
У меня культурный шок

Slava B
cartuz
С рукоятьями надо что то делать
Эти японские хрен знает для чего расходники ваще атас
У меня культурный шок
Нифига ей не будет при правильном монтаже, У меня 5 лет работают, каповые, покоробило малость, так как тонкие, защелила по вставкам , потому что фибра- поганая. Все красоты хотел. Отремонтировал.
Вот У приятеля щелкать начала, после двух лет эксплуатации, видимо эпокса отошла. Опять же не проблема.


Sergei_I
Мой ответ Шигефусе
Отличный ответ, и внешний вид хороший будет!
cartuz
Слава я не про то а про абрис
Ну глаза лопаются от этой восьмиуголки и прочей японамамы
Более европейские варианты
Я когда смотрю на клин с хорошей слесаркой мне плакать хотца как его испохабила эта японская тема
Хоть хонесуки эта у Просто Серого - этож трындец финишный :-(

Хоть вот так штоль

Slava B
cartuz
Хоть хонесуки эта у Просто Серого - этож трындец финишный :-(
А чо тама?
cartuz
Slava B
А чо тама?

А тама клин сгубили )))
Никакой эстетики внешней ,рукоять как черенок лопаты на его фоне чем он собственно и является
Диспрапорция- о слово какое вспомнил )))
Япония фигли
Вот подгон от Картуза ,не благодарите ,на хорошее дело 2 минуты времени не жалко )))
Вдохновение пришло из темы химселфдиректора 😁😁😁

Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by cartuz:
[B]
Вдохновение пришло из темы химселфдиректора
[/B]
[/QUOTE]
И чо? Я энтим вдохновением семь лет работаю.
cartuz
Aleksander-Iskander
61871623

Шибко задрали рукоять но в целом всеж лучше чем очередная японамама
Скажи Александр ,хоть и в Эстонии сейчас но чую наш )))
Не дай пропасть молодому дарованию а эти дай волю на костях есче спляшут апосля и гимн сочинят о тщетности бытия ....

Aleksander-Iskander
cartuz
но чую наш )
Ваш, ваш! 😊
cartuz
хоть и в Эстонии сейчас
Я всегда в Эстонии с рождения, не считаю десяти лет прожитых в России. 😊
cartuz
Скажи Александр
По паспорту я всё же AleksandEr/ 😊 но скажу. Лично мне удобней так называемые анатомические рукояти а не джапанские обрезки. Но это не повод переделывать все рукояти на имеющихся у меня японских ножах. Под японскими имеются в виду не просто сделанные в японии а в японском стиле.
cartuz
Aleksander-Iskander
По паспорту я всё же AleksandEr/ 😊 но скажу. Лично мне удобней так называемые анатомические рукояти а не джапанские обрезки. Но это не повод переделывать все рукояти на имеющихся у меня японских ножах. Под японскими имеются в виду не просто сделанные в японии а в японском стиле.

Ну как гриться хорошо шо не Хулио ))))
Тады вопрос почему Искандер ? Сложный транзит через границу ?😂😂😂
А так Евросоюз почитай за меня , ЕСПЧ считай ручное
Не один европиоид в ветке ,уже хорошо
Как тама у вас на таможне с ножами ? Шибко кошмарят ?

Aleksander-Iskander
cartuz
Тады вопрос почему Искандер
Когда регился на Ганзе ник Aleksander не прокатил, вспомнил, что Македонский Александр Филлипович получил погоняло Искандер, вот и закосил под него. 😊
cartuz
Как тама у вас на таможне с ножами
Никак. Году так в 2007 купил в Солдате удачи, том что на Некрасова в Питере, нож от ЮК. Везти в багаже очканул, рядом почта, я тудой. Мамзель открыла папочку, ХО в Эстонию не принмаем. Я ей, мадам, у мну есть сертификат соответствия на энту железку, она мне, энто ты прокурору покажешь. Всё или по эстонски кыйк. Поехал на главпочтамт, сделал ТРИ копии с сертификата, отправил. Прошло больше двадцати дней, тишина, ну, думаю козлы помыли мой ножичек. Плюнул, успокоился. Через пару дней квитанция, типа ой, братишка, вам посылка. Получил и с тех пор, только в багаже. Оне, собаки лесные, волки не красивые отправили нож в Москву, из оттуда в Таллинн а потом в мою деревню Кохтла-Ярве. Вот такая вот кина. 😊 Я дочку безобидные кухонники в Глазго отправить не могу, в ЮКей такие же уроды. 😞
Sergei_I
Рукоять ипоническая будет, не надо тут кривули мне пихать) или D или 8-уг.
Aleksander-Iskander
Sergei_I
не надо тут кривули мне пихать)
А чО сразу лысый? Энто Димитрий закинул. 😊
cartuz
Sergei_I
Рукоять ипоническая будет, не надо тут кривули мне пихать) или D или 8-уг.

Что УГ я вижу )))
Это так ,ради вариантов накидал на вентилятор
Творец банкует ,когда ждать петюню в реале ? Н690 ?

Просто Серый
Sergei_I
Мой ответ Шигефусе)
-ручной гаражный гринд
-ручная заточка
-ручная рукоять и вручную напиленных деревяшек.

Сделаю такой)

А 150*40 можно? поставил бы резерв.☺
Sergei_I
Просто Серый
А 150*40 можно? поставил бы резерв.☺

Я хочу новый гринд попробовать и потестить сначала сам, 150х40 не широковато ли?

Просто Серый
Не. Лучше даж 165*40.+Имхо.
Sergei_I
170х40 это уже подшефок) по моей классификации))
А тут петюня.
Можно в принципе и подшефка сделать)
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Лучше даж 165*40.
Sergei_I
170х40 это уже подшефок)
Сойдитесь на золотой середине, компромисс 165х35 😊
gorlopan
Sergei_I
Я хочу новый гринд попробовать
А,что конкретно... будет прорыв?
cartuz
Aleksander-Iskander
Сойдитесь на золотой середине, компромисс 165х35 😊

Я понял что для полного счастья мне надо тока Лопату от Славы
Ну или серб ,тока тонкий
Местный вроде как согласился помочь с ентим и думаю что на этом мой компромисс и изыскания подойдёт к финишной черте
Фсе , я счастлив
Годы долгих поисков личного грааля будет закончены и свелись они к 5 ножам
Самому моему первому кухонику , нож Гессер за 600 р для обвалки, нож от Сергея И для реза больших шматов и прочих тыкв ,мелький овощной ушлепок от дженри и серб или лопата - фсе

Без последнего сумма всех затрат в районе 10 тыс ,совсем недорого ....

Aleksander-Iskander
cartuz
серб ,тока тонкий
cartuz
и серб или
cartuz
тока Лопату от Славы
Sergei_I
gorlopan
А,что конкретно... будет прорыв?

Порыв душевный, как минимум))

AndKo
Ну, за прорыв! И творческий порыв! И несимметричный ответ Шигефузе, да икнутся им Курилы!

Сегодня открыл эту бутылочку - вот не любитель коньяка, но тут зашло прямо...

Настроение - умиротворенное, все темы раздела воспринимаются благосклонно, даже японская 😀

Сорри за оффтоп!

С уважением.

cartuz
Aleksander-Iskander

Originally posted by cartuz:

серб ,тока тонкий


quote:
Originally posted by cartuz:

и серб или


quote:
Originally posted by cartuz:

тока Лопату от Славы

Я серьезно
Хотя мож тут другое ,суп грибной 2 день подряд хорошо заходит ))))

alex-ice
Aleksander-Iskander
Никак. Году так в 2007 купил в Солдате удачи, том что на Некрасова в Питере, нож от ЮК. Везти в багаже очканул, рядом почта, я тудой. Мамзель открыла папочку, ХО в Эстонию не принмаем. Я ей, мадам, у мну есть сертификат соответствия на энту железку, она мне, энто ты прокурору покажешь. Всё или по эстонски кыйк. Поехал на главпочтамт, сделал ТРИ копии с сертификата, отправил. Прошло больше двадцати дней, тишина, ну, думаю козлы помыли мой ножичек. Плюнул, успокоился. Через пару дней квитанция, типа ой, братишка, вам посылка. Получил и с тех пор, только в багаже. Оне, собаки лесные, волки не красивые отправили нож в Москву, из оттуда в Таллинн а потом в мою деревню Кохтла-Ярве. Вот такая вот кина. 😊 Я дочку безобидные кухонники в Глазго отправить не могу, в ЮКей такие же уроды. 😞

Хмм ...
Ну а если предположить, что на таможне работают нормальные люди ,которые просто делают свою работу ...
В Германии большинство такие.
Итак :
В посылку желательно положить договор в произвольной форме.
Если с юмором, то примерно так будет :
Я (инициалы) купил у Мастера( Планетаплан в вашем случае) шеф с долом за 150 евро капусту разящий, для приготовления соленья времён РИ под названием квашенИй капуст ибо воспользоваться тёркой мне религия не позволяет .
Можно ещё написать о том, что капусту или свёклу есть вам врач порекомендовал.
Таможня вскроет посылку- вызовет вас-уплатите пошлину и вам отдадут ножъ.

alex-ice
cartuz

Ну как гриться хорошо шо не Хулио ))))
Тады вопрос почему Искандер ? Сложный транзит через границу ?😂😂😂
А так Евросоюз почитай за меня , ЕСПЧ считай ручное
Не один европиоид в ветке ,уже хорошо
Как тама у вас на таможне с ножами ? Шибко кошмарят ?

Общался с камрадом с Литвы -по неподтверждённым данным с лета в Еврозоне ужесточают проверку посылок с целью получения пошлины.

Походу покупателям придётся осваивать некоторые умения ножеделов .
Заказывать ножи с грубым финишем рукояти и клина ,чтобы ножи имели неказистый вид -дальше самим доделывать.


pepa.s
Общался с камрадом с Литвы -по неподтверждённым
Интересно , а как они будут оценивать .

------
С уважением pepa.s.

Просто Серый
gorlopan

А,что конкретно... будет прорыв?

Юрий Львович, в очередь.☺
Просто Серый
AndKo
любитель коньяка, но тут зашло прямо..
Потомушто бренди.😁
gorlopan
Просто Серый
Юрий Львович, в очередь
Можете не волноваться, у меня щас "творческий кризис"... 😊
Когда в распоряжении есть отличные ножи, возникают трудности в выборе следующих.
Просто Серый
gorlopan
Можете не волноваться, у меня щас "творческий кризис"...
Только ножевая импотенция способна остановить настоящего мужика в плане желания обладания.
Вон Картуз.уже всё,походу.😁
cartuz
Просто Серый
Только ножевая импотенция способна остановить настоящего мужика в плане желания обладания.
Вон Картуз.уже всё,походу.😁

Картуз тем и силен последнее время что умеет остановится вовремя и оценить степень своей вовлечённости в процесс и контролировать зависимость
Но тех кто безволен в своих желаниях я осуждать так же не хочу ,дело это сугубо личное, но неплохо бы всеж понимать что окружить себя вкруг железяками это лишь путь забыться в действительности - что то не устраивает в сегодняшних реалиях и вы ищете утешения и оправдания
Признать это и начать контролировать первый шаг чтобы вырваться из плена иллюзий - скажи себе - я могу )))
Запойный ножеголик это не приговор - товарисч помни !!!!

gorlopan
Просто Серый
Вон Картуз.уже всё,походу
Последние потуги на Славину " Лопату " 😊 на такой нож даже у ножевого импотента желание появиться 😀
Просто Серый
cartuz
это не приговор
Без желаний не зачем жить.
Все лопаты разные.
Сербский нож это миф.
Ролики Алмазан китчен реально шедевральны.)
cartuz
gorlopan
Последние потуги на Славину " Лопату " 😊 на такой нож даже у ножевого импотента желание появиться 😀

Это да ,надежда есть
Если и после нее " невстанет" значит окончательно вылечился - 15 лет жизни трудный и немаленький путь ....


Просто Серый
Без желаний не зачем жить.
Все лопаты разные.

Тут согласен
Слава то загнет небось как за карабин для горного восхождения
И там и тут цена одинаково велика но разве кто думает о людях когда есть шанс заработать ))))
Я и сам такой ,картуз слезам не верит ....

Sergei_I
gorlopan
Ждёт... меня на почте " Коропет" 😊

сладкая пилюля для ножевой потенции)))

Просто Серый
cartuz
Слава то загнет небось как за карабин для горного восхождения
И там и тут цена одинаково велика но разве кто думает о людях когда есть шанс заработать ))))
Я и сам такой ,картуз слезам не верит ....
Всегда можно вместо лопаты шпатель попросить ржавый занедорого.)

Но лучше сразу брать лопату Коржова, она тоже с пожизненной гарантией и уверенность, что сам Шигефуса такуой не имеет.
А деньги это бумага и жалкий материализм тонны тыквы или брюквы лишь.😁

Просто Серый
Sergei_I
сладкая пилюля для ножевой потенции)))
😁😁😁
Будем наблюдать за лечением.)
cartuz
Просто Серый
Всегда можно вместо лопаты шпатель попросить ржавый занедорого.)

Но лучше сразу брать лопату Коржова, она тоже с пожизненной гарантией и уверенность, что сам Шигефуса такуой не имеет.
А деньги это бумага и жалкий материализм тонны тыквы или брюквы лишь.😁

Можно конечно и шпатель ржавый и радужный и железный зуб к примеру
Это равновеликие величины
Но тут это чревато полным разочарованием и входом в себя и запой до серьезных нарушений жизнедеятельности - опыт есть )))
Бумажный материализм это тама у вас в стране победившего капитализма с алюминиевыми огурцами на брезентовом поле ,тонны тыквы и брюквы за него не купить токма своими ручками
В наших краях за вопрос а почем у вас 3-х литровка земляники можно и в репу схлопотать .....

aptekar113
cartuz
Слава то загнет небось как за карабин для горного восхождения
" Я теперь скромнее стал в желаньях...."
Абалаковы вона без энтих дорогущих карабинов лазили - и ничо...
cartuz
aptekar113
" Я теперь скромнее стал в желаньях...."
Абалаковы вона без энтих дорогущих карабинов лазили - и ничо...

Но 21 век на дворе , техника за 20 лет сделала гигантский рывок вперёд
Казалось бы пора и о людях подумать ,но увы
Избрали путь иной
Деньги это лишь бумага которую печатают - как менять ее на жизнь ,но ведь меняют без раздумий
Воистину слаб человек и умом и действием своим ....

Коржов Дм
Просто Серый
😁😁😁
Будем наблюдать за лечением.)
cartuz
железный зуб к примеру
не трогаем святое 😊, Вам такое и не снилось 😊 - "симметричная стамеска" 😊 - мечта Анатоля можь 😊...


cartuz
Но 21 век на дворе , техника за 20 лет сделала гигантский рывок вперёд


Угусь 😊
С уважением, Дмитрий.
Sergei_I
Просто Серый
😁😁😁
Будем наблюдать за лечением.)

gorlopan
Моркофф.. рез на весу -на большой палец.. очень легко.

Клиент скорее жив чем мертв))

Батёк
Коржов Дм
"симметричная стамеска" - мечта
Конвекс - наше всё!
Какую бы геометрию мастера не пилили - дол, вогнутый спуск, прямой, сканди...
Как только начинаешь точить на воднике руками, всё тлен, любая геометрия превращается в конвекс.
Другое дело, что конвекс может быть пологим или крутым.
Поэтому стамеска это, когда с одной стороны пологий конвекс, а с другой крутой.
Поэтому для любой хитроопой геометрии найдётся своя конвексная стамеска.
Eagle77
Как только начинаешь точить на воднике руками, всё тлен, любая геометрия превращается в конвекс.
Как страшно жить! 😀
Только вот зачем путать линзу на подводе (если не знаете, как обеспечить жёсткую фиксацию клина и прямой подвод) - и линзу на спусках?
aptekar113
Eagle77
зачем путать линзу на подводе ...- и линзу на спусках
Не мешайте Анатолию тонуть в пучине своих заблуждений ....мы ждем когда он утонет 😊
Просто Серый
aptekar113
Не мешайте Анатолию тонуть в пучине своих заблуждений ....мы ждем когда он утонет
Ему Юрий Львович вышлет сновасвой артельный на три месяца улучшения мож. )
Коржов Дм
aptekar113
....мы ждем когда он утонет 😊
Гораздо гуманней было: ""Ну дайте же ему бутерброд!" (некто Марат) 😊
Eagle77
Как страшно жить!
Только вот зачем путать линзу на подводе (если не знаете, как обеспечить жёсткую фиксацию клина и прямой подвод) - и линзу на спусках?
Иначе 😊, это будет не страшная сказка 😊...
Просто Серый
Ему Юрий Львович вышлет сновасвой артельный на три месяца улучшения мож. )


С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Просто Серый
Ему Юрий Львович вышлет сновасвой артельный на три месяца улучшения мож
Тока сначала испытания проведу и гравировку сделаю..
Сергей нож у Вячеслава ..можете и вы порезать им. Так сказать наяву вкусить полёт мысли коллективного разума 😊
gorlopan
Коржов Дм



С уважением, Дмитрий.

😀 😀 😀

Просто Серый
gorlopan
Сергей нож у Вячеслава ..можете и вы порезать им. Так сказать наяву вкусить полёт мысли коллективного разума
Спасибо, реально не мой форм-фактор.
А вот янагибу вашу углеродную тридцать сантиметров изучил бы после регринда Батька с интересом. Уже.☺
aptekar113
Коржов Дм
""Ну дайте же ему бутерброд!" (некто Марат)
Нам чужих лавров не надо ...
Бессмертная фраза принадлежит Толе Грачкину из фильма "Неподдающиеся" 59 года выпуска...
так что старше меня...
Aleksander-Iskander
aptekar113
Неподдающиеся" 59 года выпуска
Я тогда ещё не курил, но на девочек поглядывал. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Я тогда ещё не курил, но на девочек поглядывал. 😊

Если бы молодость знала ,если бы старость могла.....

Может какое нибудь типо отцовское напутствие или мудрость для подрастающего поколения от вас ?
Можно развернуто с пояснениями или коротко - как выйдет

Батёк
Eagle77
линзу на спусках
Конвекс бывает только на спусках - что такое конвекс на подводах, я не знаю.
Конвекс на подводе шириной, допустим, 0,2 мм? - это что? какое надо иметь зрение, чтобы такое разглядеть? и как он повлияет на рез? я столько не выпью.
Конвекс это геометрия спусков Опинеля, Барк Ривера, артельника Горлопана и моих ножей.
Sergei_I
Ламинатик с zdp189 появился https://zifirion.ru/index.php?...product_id=2319
я с таким работать не готов, сразу говорю) но мало ли кому надо -берите себе)
Коржов Дм
Батёк
Конвекс на подводе шириной, допустим, 0,2 мм? - это что?
Это так называемая "линзовидная заточка" 😊 - Вас в "заточном" не учили? 😊...
Батёк
какое надо иметь зрение,
Что бы "исполнить" - зрения вообще не нужно 😊...ну, я не смотрю 😊, ибо не вижу 😊...
Батёк
как он повлияет на рез?
Не сильно 😊, но на стойкость рк против сколов - а как бы был решен "ребус крошащейся Х12-ой?" 😊
Батёк
я столько не выпью.
"Тренироваться надо!" 😊
Батёк
Конвекс это геометрия спусков Опинеля, Барк Ривера, артельника Горлопана и моих ножей.
Не только 😊, не льстите ни себе ни опинелю 😊...
С уважением, Дмитрий.
Батёк
Извините, Дмитрий, Потерашку не упомянул.
Eagle77

Не мешайте Анатолию тонуть в пучине своих заблуждений ....мы ждем когда он утонет
А он всё не тонет, всё по верхам...

Конвекс бывает только на спусках - что такое конвекс на подводах, я не знаю.
Вы много чего не знаете, Анатоль, а оно - существует. Прямо по Шекспиру: "Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось вашей философии."
alex-ice
В чём преимущество хонесуки в сравнении с обвалочным ножом ?
Кроме того, что хонесука )) сделана из лучшей стали и интересней выглядит .
cartuz
alex-ice
В чём преимущество хонесуки в сравнении с обвалочным ножом ?
Кроме того, что хонесука )) сделана из лучшей стали и интересней выглядит .

Как по мне так проигрывает во всем хонесука
Профессиональная серия обвалочников от того же гессер за 600 р штука имеет более удобную нескользящую рукоять,лучше подходящую сталь - правится мусатом в 2 движения при этом повреждений р,к нет даже при резе скелета грудины поросёнка - я пробовал ))))
Насчёт интереснее выглядит тут каждому свое - мне японская тема по рукоятями мимо абсолютно - я за удобство а не восьмиугольниковую натри мне руку очень нежно
Нафиг себя мучать Аля такеда унд моритака - мазохизм в чистом виде ...
Без упоров оно ещё и опасно

AndKo
По удобству японской рукояти в плане практического применения - соглашусь полностью. Тоже не люблю прямые японские рукояти, ибо с моей точки зрения - это минимально допустимый уровень удобства и безопасности при максимально простом изготовлении (но с точки зрения технолога это здорово: и дёшево, и сердито, и просто в изготовлении, и ещё массово).

Но так как мну ни разу не профессиональный обвальщик - я выберу кучерявую легенду а-ля бусидо, изысканную (в своей от меня далёкости) эстетику самурайства, флёр причастности к глубокой истории и другую подобного рода маркетинговую шелуху. При условии, конечно, что по ходу моих пяти минут (не больше 🤪) работы ножом он будет охрененно резать (а вот этого у япов не отнять).

Поэтому в моём случае будет присутствовать некий компромисс: заказ у нашего ганзейского мастера-энтузиаста хонесукоподобного ножа из ванадиса с вполне себе европейским профилем. На выходе - жуткая, но симпатичная эклектика. Смесь Киотского с Нижегородским, так сказать. 😀

С уважением.

gorlopan
AndKo
эстетику самурайства

Интересно, а японсы приобретают ножи Российских мастеров?
Знают ли они , о существовании мастера Коржова Д ? 😀

be-open
alex-ice
В чём преимущество хонесуки в сравнении с обвалочным ножом ?
Вам же не нравятся гибкие и вихлястые клинки, чего спрашиваете? Вот хонесука сука жёсткая.
YgorVM
alex-ice
В чём преимущество хонесуки в сравнении с обвалочным ножом ?
Кроме того, что хонесука )) сделана из лучшей стали и интересней выглядит .
cartuz
Как по мне так проигрывает во всем хонесука
AndKo
Но так как мну ни разу не профессиональный обвальщик - я выберу кучерявую легенду а-ля бусидо, изысканную (в своей от меня далёкости) эстетику самурайства, флёр причастности к глубокой истории и другую подобного рода маркетинговую шелуху.

Я что-то не уверен в том, что хонесуки имеет глубокие японские корни. В конце 80-х у меня был знакомый паренек, работал обвальщиком на мясокомбинате. Узнав, что у меня есть возможность делать ножи, притащил мне чертеж практически хонесуки, клинок-треугольник, 145 длина клинка, заточка по правой стороне, простая деревянная рукоять на заклепках, сталь - мехпила. Ножик ему сделали, через две недели он заказал ещё пять, или шесть таких-же, только на половине двустороннюю заточку. Ни о каких японских хонесуках в конце 80-х он, я уверен, знать не мог.

Есть старые япы такие-же, или очень похожие, продавались на руснайф.ком, сейчас поищу.

И у нас до сих пор похожие обвалочники делают, я так понимаю со времен СССР, изготовитель СПБ МолМаш, нож Я2-ФИН-12/13.

Из инструментальной стали У10А и из нержавейки 50х14МФ. Твёрдость лезвия 52_56Нгс.
https://www.mm-trade.ru/katalo...i_i_musati/2-2/

Slava B
Просто Серый
Ему Юрий Львович вышлет сновасвой артельный на три месяца улучшения мож
Ножик пока у меня, в ящичке прибран, незабыть бы выслать этот меч 😀
sergVs
Slava B
незабыть бы выслать этот меч
Про мой мечь тож не забудьте 😊
Slava B
sergVs
Про мой мечь тож не забудьте
Помню помню Сергей!
cartuz
be-open
Вам же не нравятся гибкие и вихлястые клинки, чего спрашиваете? Вот хонесука сука жёсткая.

Ни разу он не вихлястый при том что сведение тонкое и сгон по обуху
Я вам больше скажу ,кончик легко отгинается в случае чего ,надо было клин поменьше на шкуросьем так чтоб добру зазря непопадать я согнул и назад вернул без проблем
Режет замечательно овощи ,морква едва хрустит )))
Так что не обвалочник он даже а универсал



AndKo
По удобству японской рукояти в плане практического применения - соглашусь полностью. Тоже не люблю прямые японские рукояти, ибо с моей точки зрения - это минимально допустимый уровень удобства и безопасности при максимально простом изготовлении (но с точки зрения технолога это здорово: и дёшево, и сердито, и просто в изготовлении, и ещё массово).

Но так как мну ни разу не профессиональный обвальщик - я выберу кучерявую легенду а-ля бусидо, изысканную (в своей от меня далёкости) эстетику самурайства, флёр причастности к глубокой истории и другую подобного рода маркетинговую шелуху. При условии, конечно, что по ходу моих пяти минут (не больше 🤪 😛 работы ножом он будет охрененно резать (а вот этого у япов не отнять).

Поэтому в моём случае будет присутствовать некий компромисс: заказ у нашего ганзейского мастера-энтузиаста хонесукоподобного ножа из ванадиса с вполне себе европейским профилем. На выходе - жуткая, но симпатичная эклектика. Смесь Киотского с Нижегородским, так сказать. 😀

С уважением.

Все верно
Если деньги есть и работы мало ножу то можно и энтузиаста поддержать
в ущерб всему логическому

Стоит ли та предполагаемая разница в резе переплаты каждый сам решает а иногда и разницы нет

Коржов Дм
gorlopan
Интересно, а японсы приобретают ножи Российских мастеров?
Сомневаюсь 😊, Вы даже представить не можете какие япы снобы...
gorlopan
Знают ли они , о существовании мастера Коржова Д ?
Вы хотите нести ножевую культуру в простой японский народ? 😊 В таком благородном деле могу Вам помочь 😊, ибо не ведают они никого окромя себя 😊..
YgorVM
Я что-то не уверен в том, что хонесуки имеет глубокие японские корни.
Никто не уверен 😊, но япы дав название 😊, освятили "тысячелетней традицией" 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Дмитрий Коржов а вот интересно
Понятно шо есть Такеды и Ито мацумоты разные но есть ли в Японии кустари одиночки
А то мы тута все о известных а тама мож целый пласт своих мастеровых которые общепризнанных вертели вдоль и поперек
Суют понимаешь Просто Серому японскую трамонтину по конской цене ....
aptekar113
cartuz
шо есть Такеды и Ито мацумоты разные
Вы Дмитрий нашего Ито Мацумото с ихней Такедой не ровняйте ...Наше то Ито - оно какое надо Мацумото.. 😊
Eagle77
Поэтому в моём случае будет присутствовать некий компромисс: заказ у нашего ганзейского мастера-энтузиаста хонесукоподобного ножа из ванадиса с вполне себе европейским профилем. На выходе - жуткая, но симпатичная эклектика. Смесь Киотского с Нижегородским, так сказать. 😀
Ну вот у TodderWolfe перед Новым 2020 годом купил Гюйто в подарок тестю с японской восьмигранной рукоятью - никаких проблем не ощутили ни я при тестировании, ни тесть в поюзе (уже больше года). Так что зависит от исполнения. Хотя мне лично европейские рукояти привычнее...
Коржов Дм
cartuz
есть ли в Японии кустари одиночки
Конечно есть 😊, они не могут не есть 😊...
cartuz
а тама мож целый пласт своих мастеровых которые общепризнанных вертели вдоль и поперек
А вот это врядли 😊...у них достаточно жесткая иерархическая система...все кто выше среднего выделяются и продвигаются...политика...
Вы, кстати, как с япом то общались? Вдруг Вы у нас полиглот 😊...
aptekar113
.Наше то Ито - оно какое надо Мацумото.. 😊
Да 😊,да 😊..."тут вам не здесь!" 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
aptekar113
Вы Дмитрий нашего Ито Мацумото с ихней Такедой не ровняйте ...Наше то Ито - оно какое надо Мацумото.. 😊

То то я и смотрю по русски шпарит как родной )))
Заменим Ито мацумоты на Йоко Оно шоб путаницы избежать 😂😂😂


Коржов Дм

Вы, кстати, как с япом то общались? Вдруг Вы у нас полиглот ...

Он аглицкий знает неплохо и чутка русский даж
Гибийские берёзки его влекут а мне имхуется бабу ему нашу хотца )))
Расхититель нашей собственности получается ....

Коржов Дм
cartuz
Он аглицкий знает неплохо и чутка русский даж
Ну так и поинтересовались бы 😊, токмо не в лоб 😊, как нам "туда" залезть 😊, это было бы сильно веселее "Потеряшки" 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Ну так и поинтересовались бы 😊, токмо не в лоб 😊, как нам "туда" залезть 😊, это было бы сильно веселее "Потеряшки" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Ну так ранее вы все правильно отписали ))))
Как я понял то там должно перед ним человек 10 ласты склеить чтобы наконец то бабки пошли без подзатыльников сидящего на попе ровно мастера под чьим шильдиком он ваяет
При этом без одобрения создать собственное ему не дадут даже под тем же брендом
Якудзы мля сплошные ))))
Нам лезть туда в свете этого вообще без вариантов
Как у нас в нефть и газ кароч ))))

Предлагаю выслать на территорию врага кого не жалко и потихоньку начать завоёвывать сердца и иметь узнаваемость
Ну есть же у них там местный молоток или Авито ,не наглеть - ценник вначале тройной от россиянского принятого жизнь там дорогая говорят но с вашей работоспособностью дело обречо на провал ,предлагаю Дамира назначить главным за производство 😂😂😂

gorlopan
Коржов Дм
токмо не в лоб
Сначала грибами угостите 😊
Коржов Дм
cartuz
Как я понял то там должно перед ним человек 10 ласты склеить чтобы наконец то бабки пошли без подзатыльников сидящего на попе ровно мастера под чьим шильдиком он ваяет
При этом без одобрения создать собственное ему не дадут даже под тем же брендом
Якудзы мля сплошные ))))
Вы как нерусский 😊, право 😊...а иде смекалка? 😊 Под советы знающего как там все устроено, организуем прорыв жуткого экзота 😊...мысль улавливаете? 😊 И некому будет указивки и подзатыльники раздавать 😊...Главному по Экзотам 😊...впереди должна быть перспектива 😊...у человека крылья должны вырасти 😊...
cartuz
но с вашей работоспособностью дело обречо на провал
Много Вы об этом знаете 😊...ради хорошего посмеяться, можно и попотеть 😊...
cartuz
предлагаю Дамира назначить главным за производство 😂😂😂
Это - безусловно 😊...мну главное - прикол 😊, и я знаю КАК его устроить 😊, в смысле "чем" 😊, а бабки на потоке колотить - это Вы лучше меня устроите 😊...
gorlopan
Сначала грибами угостите 😊
Хороший вариант 😊, но после "созерцателей Солцберецкого шпиля" 😊, боюсь не прокатит 😊, больно уж подозрительны нонче к нам 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
а иде смекалка
Надо следить за наличием изделий.
Если у Картуза появятся хонесуки с усубами из лопастей сеялки, значит наверняка ипонец там заманен и прикован к наковальне и отвар с мухоморов и самогон придают ему творческого иппонского духу.😀
Коржов Дм
Просто Серый
Если у Картуза появятся хонесуки с усубами из лопастей сеялки, значит наверняка ипонец там заманен и прикован к наковальне
Я бы на месте пана Картуза легко отмазался бы 😊, ибо всё это наше 😊, суконно-посконое 😊...аки березки 😊, можь 😊...
Просто Серый
отвар с мухоморов и самогон придают ему творческого иппонского духу.😀
Думаю 😊, только мухоморы 😊, самогон зажмет 😊 - куркуль 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
To cartuz
Размер Хонесуки видимо от размера птицы зависит ))
https://www.ebay.de/itm/MASAHI...21231%26meid%3D f15c4ec340774a61bee562f1933553c9%26pid%3D100675%26rk%3D10%26rkt%3D15%26mehot%3Dnone%26sd%3D362587522261%26itm%3D383568216026%26pmt%3D0%26noa%3D1%26pg%3D2380057%26brand%3DMasahiro&_ trksid=p2380057.c100675.m4236&_trkparms=pageci%3A32d22be6-7c29-11eb-bb8c-bac8a6c080da%7Cparentrq%3Af86661ae1770ad343a6695e6ffefe5be%7Ciid%3A1#shpCntId
По ссылке от 12 до 18 см клин .
Купил-бы потестить- интересно однако )),только опасаюсь, что там гринд стамеска .
Это на любителя .
Просто Серый
alex-ice
Купил-бы потестить- интересно однако )),только опасаюсь, что там гринд стамеска .
Это на любителя .
Хватайте быстрее. Пятнашку за нож.
Потом забарыжите в Рашу нашу.
Я возьму масахиру эту.😀
be-open
cartuz
Ни разу он не вихлястый при том что сведение тонкое и сгон по обуху
Я вам больше скажу ,кончик легко отгинается в случае чего ,надо было клин поменьше на шкуросьем так чтоб добру зазря непопадать я согнул и назад вернул без проблем
Режет замечательно овощи ,морква едва хрустит )))
Так что не обвалочник он даже а универсал
Всякое говно на кухню тащите и там его не по назначению используете. А потом удивляетесь что со страусами ничего не ладится.
be-open
alex-ice
только опасаюсь, что там гринд стамеска .
Конечно стамеска, а вы их потом если что алмазами переточите - дурное дело то нехитрое.
Просто Серый
be-open
потом удивляетесь что со страусами ничего не ладится.
Ну кубик там неидеальный, нарезка аля джардинс, што думаете страусы такое не будут есть?
jb2007jb
Какой гадкий продаван, в РФ не засылает свои заготовки для ножа ((С) Коржов Дм)
Коржов Дм
jb2007jb
Какой гадкий продаван, в РФ не засылает свои заготовки для ножа ((С) Коржов Дм)
Не 😊, тема в том, что бы туда свои корявые поделия 😊 сбагривать 😊...япов мну и здесь хватает 😊...
С уважением, Дмитрий
be-open
Просто Серый
Ну кубик там неидеальный
Да вообще, накрошил сикось-накось как свиньям на овощебазе и говорит ножик норм.
be-open
Коржов Дм
тема в том, что бы туда свои корявые поделия
Для этого вам надо завести инстограм и научиться красиво фотографировать. Тогда от ипонцев отбою не будет.
Коржов Дм
be-open
Для этого вам надо завести инстограм
Это не преодолимая пропасть 😊...
be-open
научиться красиво фотографировать. Тогда от ипонцев отбою не будет.
А это вообще за гранью возможного 😊, да и не нужны мне все японцы 😊, мну только мукансы интересуют 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
be-open
инстограм
Сто грамм и солнечным дңём на лавочке всё прекрасно выходит даж на смартфон.😀
gorlopan
Коржов Дм
Вы хотите нести ножевую культуру в простой японский народ?

Ну, с вашими ножами вряд ли, а вот " Плодом коллективного разума " можно удивить.. 😊

cartuz
gorlopan

Ну, с вашими ножами вряд ли, а вот " Плодом коллективного разума " можно удивить.. 😊

Чё там с ним ? Неужто Слава есче изучает от мастера стамески стиль ?


Просто Серый
Ну кубик там неидеальный, нарезка аля джардинс, што думаете страусы такое не будут есть?


be-open
Да вообще, накрошил сикось-накось как свиньям на овощебазе и говорит ножик норм.

Зря стараетесь резал не я )))
Но справедливости ради пофиг и борщ вкусный а конкурс на самый длинную,толстую моркву проходит среди детей и взрослых на ура
Пора ясли открывать с новаторским подходом к запихиванию еды в детский организм ))))

be-open
Коржов Дм
Это не преодолимая пропасть
Щас выяснится что Коржов идейный ретроград и на вотцап звонит с кнопочной нокии. 😊

Там пропасть в полвершка, чих-пых и готово. Главное хэштег написать по американски, тогда все ипонцы по хэштегу враз подтянутся, все с пачками йен в потных ладошках.

be-open
cartuz
резал не я
Как говорится, всегда есть силы выдержать чужую боль.
Просто Серый
cartuz
пофиг и борщ вкусный
Дану нах, а если ещё и свёклу таким кубиком, то сразу борщ такой поросям лить надо...
Уважение к борщу надо иметь всё же.
Бабу такую надо гнать взашей, а то ещё и Гиссер сломает.😁
cartuz
Просто Серый
Дану нах, а если ещё и свёклу таким кубиком, то сразу борщ такой поросям лить надо...
Уважение к борщу надо иметь всё же.
Бабу такую надо гнать взашей, а то ещё и Гиссер сломает.😁

Сам видал шо через тёрку свеклу,смотреть на это можно не один год 😂😂😂
Жаль я фото не имею моральных прав постить - Ленок жгучий агонь
Рыжая чертофффффка ))))
Такую гнать тока в спальню мож получится и там смертью храбрых помереть с улыбкой на лице
Так то и мыслей особо не было ,устал страусятник строить - но эти разные кубики повод наказать 😂😂😂

gorlopan
cartuz
Ленок жгучий агонь
Рыжая чертофффффка ))))
Кажись,, ради неё и навоз готовы жевать! 😊
cartuz
gorlopan
Кажись,, ради неё и навоз готовы жевать! 😊

У меня других нет ,всех люблю одинаково
Но всеж ем там где вкуснее - благо выбор есть
Хохлы же вроде и изобрели борщ ))))

Просто Серый
cartuz
Рыжая чертофффффка
Там в лобок надо зреть, если бритый, то наверняка крашенная сучка.
Такой того Гиссер доверять, нормальную хонесуку запорет.😁
Slava B
Мне тут янагибу и дебу принесли на заточку, чешу репу.
Так как заточены не на полный угол, а угол плюс фаска..
Нержа. Вот думаю, регринд сделать на более тонкий манер, и микро фаску.
cartuz
Просто Серый
Там в лобок надо зреть, если бритый, то наверняка крашенная сучка.
Такой того Гиссер доверять, нормальную хонесуку запорет.😁

Рыжая натуралка
Так то и фото нету приличных,глянул шоб наказать всеж - вдруг не взойдет
Прям радостно за себя непутёвого ,до завтра однако иначе раньше 5 утра лечь спать невыйдет ))))

Просто Серый
cartuz
Рыжая натуралка
Это проще,они седеют рано.
Если нет седых волос, значит крашенная тож.😁
alex-ice
be-open
Конечно стамеска, а вы их потом если что алмазами переточите - дурное дело то нехитрое.


Тогда можно заказать на Ганзе, чтобы без стамески ))
На форуме есть целый раздел посвящённый возможному пришествию большого песца (БП) .
Хмм -Хонесука мне видится как БП кухонник .
Сгон по обуху и сведение 0,1 там не надо -но сведение думаю, что всё ж таки примерно 0,3 у япов -чтобы нож тем не менее мог резать.
Т.е рез должен быть лучше, чем у охот.ножа .
При заказе ножа с 12 см клином- нож получает название- Малый звиздец ))
как вариант.

cartuz
Просто Серый
Это проще,они седеют рано.
Если нет седых волос, значит крашенная тож.😁

Эка вас проблема крашенных волос торкнула )))
Ну какие седые волосы в неполных 25 лет из которых последние лет 5 жизнь как в рекламе сыра валио - тиха ,экологична и безмятежна
Даж проблемы коронавируса захлестнувшей мир нетути и выбора какой из вакцин прививаться тож
Повезло девке удачно хахаля найти ))))

alex-ice


Тогда можно заказать на Ганзе, чтобы без стамески ))
На форуме есть целый раздел посвящённый возможному пришествию большого песца (БП) .
Хмм -Хонесука мне видится как БП кухонник .
Сгон по обуху и сведение 0,1 там не надо -но сведение думаю, что всё ж таки примерно 0,3 у япов -чтобы нож тем не менее мог резать.
Т.е рез должен быть лучше, чем у охот.ножа .
При заказе ножа с 12 см клином- нож получает название- Малый звиздец ))
как вариант.

Под сведение 0,3 попадает половина ножей барахолки
Так что откинув нафиг не нужную форму хонесуки можно брать любой подходящий понравившийся нож и не заморачиваться
А вообще наличие тяпки ставит под сомнение нужность этого девайса на кухне вообще
Очередное красивое японское название не особо нужного предмета
Всеж предпочту сведение линзой от обуха в ноль ,чем прямое в 0,3
Есть аля сантоку с 0,3 прямые - всеж жаль его на курей кидать тогда как тяпка с линзой в почти ноль вперёд и с песней,обух у тяпки при этом меньше чем у сантоку

alex-ice
Возможно будет интересен проект форумного БП кухонника ,но нужно, чтобы его вёл Мастер понимающий в изготовлении кухонных ножей.
Такой нож (не кухонник) на соседнем форуме 5 лет назад сваяли .
https://rusknife.com/topic/212...%B4%D0%BE%D0%BB %D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5/page/8/
На Ганзе -проект ПУН.
Камрад даже слоган придумал
ПУН вам всем в руки ))
cartuz
alex-ice
Возможно будет интересен проект форумного БП кухонника ,но нужно, чтобы его вёл Мастер понимающий в изготовлении кухонных ножей.
Такой нож (не кухонник) на соседнем форуме 5 лет назад сваяли .
https://rusknife.com/topic/212...%B4%D0%BE%D0%BB %D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5/page/8/
На Ганзе -проект ПУН.
Камрад даже слоган придумал
ПУН вам всем в руки ))

На днях идейному вдохновителю пуна топор отправил )))
Сам он на Ганзе притомился ,так что пишите ему в случае надобности в п.м
Как по мне так проект БП не нужен есть всякие Кочергины и прочие
На прямые спуски 0,3 без заморочек дольных полганзы мастеров
Опять же можно вписаться в проект распила со слесаркой даже со своим эскизом
Свобода полная ,дерзайте

Батёк
У Юрия Львовича есть незаурядный прототип в углеродке,
мог бы легендарный форумный артельник получиться,
если мастера не вздрогнут.
gorlopan
Батёк
У Юрия Львовича
Батёк
если мастера не вздрогнут
Анатолий, это я уже вздрагиваю , когда меня упоминаете 😀 😀 😀
Вы ,там не расслабляйтесь гринд ножа ещё не закончен. 😊
Sergei_I
Товарищи, что скажете за зуб мамонта на рукояти шефа?
gorlopan
Sergei_I
Товарищи, что скажете за зуб мамонта на рукояти шефа?

Цельную рукоять из мамонта, дажа Костров Д себе не позволял! 😊

cartuz
Sergei_I
Товарищи, что скажете за зуб мамонта на рукояти шефа?

А чё говорить - дорого ,богато и необычно
Стабиленный же ?
Я как то не очень к костям и прочим моржовым отношусь в качестве держаться за онных )))

Eagle77
Товарищи, что скажете за зуб мамонта на рукояти шефа?
Красиво, но непрактично! Довольно капризный и хрупкий материал, насколько понимаю; требует очень аккуратного отношения.
Цельную рукоять из мамонта, дажа Костров Д себе не позволял!
Исключительно по причине непрактичности, насколько в курсе.
Hiroo Itou, однако, использовал зуб мамонта на рукоятях, емнип...
be-open
Sergei_I
Товарищи, что скажете за зуб мамонта на рукояти шефа?
Его на вставки пилить надо, чтоб всем рассказывать типа зырь чё - тут в этой синеве где то есть настоящий осколок свистящего зуба мамонта. Правда здорово? 😊
Sergei_I
Нравится мне он, если тыльником и больстером из нержи прикрыть, может сдюжит)
Sergei_I

Батёк
Вот-вот! на настоящем кухонном ноже должна быть открывалка для консервы и штопор для вина.
gorlopan
Ну вот ..полезная вещщь 😊
Батёк
EDC сантоку! но только клинок 70 мм это за гранью добра - лучше 90-120 мм.
Просто Серый
gorlopan
полезная вещщь
А де пила на обухе рыбу скоблить?
Aleksander-Iskander
Просто Серый
А де пила на обухе рыбу скоблить?
Зато дулька какая! 😊
cartuz
Просто Серый
А де пила на обухе рыбу скоблить?

Да )))
Вот ждал кто первый 😂😂😂
Мне имхуется что носик надо выше,пяту тож снести чутка и не будет ли открывашка натирать при чистки картошки
Хотя народ живёт по 2 ведра в день картоху нечистят ,это у меня тута людный профилакторий

Sergei_I

be-open
Тема стеклобоя не раскрыта. И вместо хвостового пина дырку под темляк.
Aleksander-Iskander
cartuz
не будет ли открывашка натирать при чистки картошки
Какой ещё картошки? Это нож для открывания пивных бутылок! 😊
Sergei_I
это для Юрия Львовича, ждем его корректировок))
может шкуросъем или крюк для выковыривания камней из копыт.. складной штопор -заморочно слишком)
cartuz
Второй много интереснее и темлячное таки да
Но глазки ковырять у картофана не судьба в обоих случаях - уводит клин при таком расположении острия
Aleksander-Iskander
Sergei_I
это для Юрия Львовича
Ну, эт понятно, я подожду когда двоечка в серию пойдёт. 😊
Батёк
Широкий дол с правой стороны обязательно! иначе будет прилипать намертво.
cartuz
Aleksander-Iskander
Ну, эт понятно, я подожду когда двоечка в серию пойдёт. 😊

Рука должна обкатать формы - всеж помним про накири
Безумству первых поем мы песни ))))

Sergei_I
Aleksander-Iskander
Ну, эт понятно, я подожду когда двоечка в серию пойдёт. 😊

вот на ее место уже конкурент появляется)

gorlopan
Sergei_I
это для Юрия Львовича, ждем его корректировок
Мне первый вариант нравиться.
Батёк
Широкий дол с правой стороны обязательно! иначе будет прилипать намертво
Дол не надо, а то потом из него маслы и паштеты пальцем выковыривать придётся. И намазывать не удобно.
Aleksander-Iskander
Sergei_I
вот на ее место уже конкурент появляется)
Речь идёт о посте 1448 на странице 72 Вашей темы. Тому ножу не может быть конкурентов по простой причине, он только на бумаге, соответственно и конкуренты бумажные. 😊
Батёк
Кстати да, маленькие бутербродики с рисом и рыбой делать - не знаю, как по-японски называется.
be-open
Батёк
Кстати да, маленькие бутербродики с рисом и рыбой делать - не знаю, как по-японски называется.
Маленькие бутербродики по ипонски называются канапэ.
Aleksander-Iskander
be-open
Маленькие бутербродики по ипонски называются канапэ.
Точно, а у французов это суши. 😊
be-open
gorlopan
И намазывать не удобно.
Чё вы там намазывать собрались, это же тактический нож выживания для последнего шанса. Требуйте алмазный стеклобой с тыла и насечку на обухе для повышенной контролируемости хвата. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Точно, а у французов это суши.
У французов суши называются тарталетки. 😊
cartuz
Горлапан не будь пацифистом убери открывалку,снеси полпятки ,подними острие и темлячное добавь ))))
jb2007jb

gorlopan
be-open
это же тактический нож выживания
С лёгкой руки Сергея..." Выпивальческий",,, и закусоны должон делать.
gorlopan
cartuz
Горлапан не будь пацифистом убери открывалку,снеси полпятки ,подними острие и темлячное добавь
Так, самая суть в открывалке..., а вы " пресный " ножик предлагаете
cartuz
gorlopan
Так, самая суть в открывалке..., а вы " пресный " ножик предлагаете

Хошь экспрессии второй бери - там хрен чего улучшишь)))
Из серии легче пристрелить чем вылечить

AndKo
be-open
У французов ... называются тарталетки. 😊

Тартинки, с Вашего позволения. Тарталетка - маленькая корзиночка для начинок всяких. Хотя, пожалуй, тоже маленький бутер по сути...

По ножу: не один из предложенных эскизов не вштырил. Ибо модерновы изрядно. Мне лапидарность классики ближе... 😎

С уважением.

Sergei_I

Просто Серый
И не пропала дулька даром.😁
Sergei_I

AndKo
Я щас по мультфильмам в силу возраста специализируюсь. 🤪 Последний - как силуэт Ночной Фурии из мульта «Как приручить дракона» 👍

Но как овощник - все равно не торкнуло...

С уважением.

AndKo
Ох, ёжик, только заметил: так это вообще не овощник, а кухонный едц? Тады полёт дизайнерской мысли не ограничиваю... Дерзайте!

С уважением.

Sergei_I

gorlopan

А в другую сторону можно открывашку развернуть?
Sergei_I

gorlopan
Вот! То шта нада 😊 но это ещё не всё..
gorlopan
После консультаций с продвинутым камрадом...нада ещё пятку как на картинке 6928 и отв .под темляк.
Батёк
Упс - на жестяную крышку попадает режущей кромкой -
gorlopan
Батёк
Упс - на жестяную крышку попадает режущей кромкой
Тогда конструктора Горлопана не было 😀
Sergei_I

Sergei_I

Батёк
Юрий Львович Горлопан себе цену не знает - придумывает легендарные ножи на уровне Кена Ониона и Криса Рива.
jb2007jb
Похоже скоро у вас получится викторинокс
gorlopan
Батёк
придумывает легендарные ножи
Да , ладно вам прикалываться 😊, вот воплотить в жизнь это да..тэперь вся надежда на Сергея.. вона как чертёжики ловко делает. Пока остановимся на 6936 ..
gorlopan
Батёк
Упс
Анатолий , книжечка у вас интересная 😊
gorlopan
jb2007jb
получится викторинокс

Тут Коржов грозился Шигефусу сделать, так еле отговорили
😀

Aleksander-Iskander
gorlopan
Анатолий , книжечка у вас интересная
Вот откеда стамески и прочая, нигилистов начитался. Чернышевский ещё тот овощь был, на "Ми-6" работал.
Просто Серый
gorlopan
Тут Коржов грозился Шигефусу сделать, так еле отговорили
Жадные вы все, уйдёт он от вас😁
Коржов Дм
gorlopan
Тогда конструктора Горлопана не было
Батёк
Горлопан себе цену не знает - придумывает легендарные ножи на уровне Кена Ониона и Криса Рива.
Без штопора не то 😊, но что бы не делать "викторинокс" 😊, кидаю идею 😊:
Как в первом эскизе нарезать шлицевую отвертку, а в плашке сделать место под хранение длинного самореза 😊, то есть саморез и есть штопор - ввертываем и вынимаем поддевая открывашкой для бутылок (предусмотреть в открывашке паз под захват головки самореза)
Как то так 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
но что бы не делать "викторинокс" , кидаю идею
Ещё свести всё хозяйство в нольпять, штоб консерву потрошило.☺
Батёк
На обухе сделать фальшик в 0,5 мм и вскрывать консерву обухом?
Викс, кажется, штопор продаёт отдельной деталькой?
jb2007jb
а в плашке сделать место под хранение длинного самореза
Тогда на носик сточить под шлицевую отвёртку надо, для закручивания самореза
cartuz
gorlopan
Пока остановимся на 6936 ..

Так то да , больше всех глянулся ,жаль картоха мимо
Попробовал тут как я чищу и получается что палец акурат на открывашку ложиться ,а у овощника то в моих условиях это основная ему работа
Нет счастья в жизни

Aleksander-Iskander
cartuz
Попробовал тут как я чищу и получается что палец акурат на открывашку ложиться
Поотростят лапы медвежьи, попробуй угоди. 😊
Коржов Дм
jb2007jb
Тогда на носик сточить под шлицевую отвёртку надо, для закручивания самореза
Или так 😊
cartuz
Нет счастья в жизни
Вам то что за печаль? 😊 Поди, самогон кочерыжкой кукурузной заткнут 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
cartuz
Нет счастья в жизни
Рыжию на картофан запрягать нужно чистить,
А самому уже ровный кубик потом к штям давать, как вомбат.😁
cartuz
Коржов Дм
Вам то что за печаль? 😊 Поди, самогон кочерыжкой кукурузной заткнут 😊...
С уважением, Дмитрий.

Как это собственно что за печаль
Надизайнерили тута понимаешь овощников шо картофана не почистить
Меня ваще шибко волнует куда катится мир шоб потом не обижались на правду )))
Выйдешь с автономки позжее а ножей удобных нет - потомков кто пожалеет моих им с теми недалекими жить мож а отца основателя каждый раз с крио капсулы дергать шоб овощники делал это неправильно я думая
Выспаться я люблю ....
Так то я не против проявлений тактической кухни в любом формате
Но тута некоторые овощник увидели - обязан был провести разъяснительную работа
Вообще надо бы тему с такими вот ответлениями от принятого сделать - типо кастомный раздел
Да и хронику кухонного раздела с аналитикой на дела текущие и расклад по мастерам - кто чем дышит и чем выделяется
Буду вашим так сказать биографом публицистом и подспорье для начинающих будет
Интересно мнение по этому поводу уважаемых модератора и участников
Оживим раздел ?

Просто Серый
Рыжию на картофан запрягать нужно чистить,
А самому уже ровный кубик потом к штям давать, как вомбат.😁

Вашими молитвами спецом теперь будет косячить ))))
Шибко понравилось
Жду вот моркву вдоль и поперек
Сразу не доперло чем это чревато

gorlopan
Коржов Дм
кидаю идею :
Спасибо Дмитрий! Интересная идейка, только можно без пальцев остаться при вытаскивании пробки. Ведь за клинок дергать надо будет,
cartuz
получается что палец акурат на открывашку ложиться
Ценное замечание...толстый обух и сглаживание углов должно помочь...по моим расчётам палец должен лечь за крючок на обух.
Aleksander-Iskander
gorlopan
Ценное замечание...толстый обух и сглаживание углов должно помочь.
Ну что Вы право, как будто дома изоленты нет палец обмотать. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
изоленты нет палец обмотать. 😊

Есть готовые девайсы... 😊

cartuz
Aleksander-Iskander
Ну что Вы право, как будто дома изоленты нет палец обмотать. 😊

Таблетку туды вкорячить как у эмерсонов )))

Просто Серый
ЕДЦ идеальный выглядит примерно так.😁
cartuz
Просто Серый
ЕДЦ идеальный выглядит примерно так.😁

Хорошая попытка продвинуть неликвид
Но тут увы не вчерась собрались да и прошареные фсе
Тренируйся на кошках (с) 😂😂😂

gorlopan
cartuz
Хорошая попытка продвинуть неликвид
😀 😀 😀
Просто Серый
cartuz
Хорошая попытка продвинуть неликвид
Там всё распродано, продолжайте кусать локти😁
Sergei_I

Просто Серый
Сергей, Юрьльвович вас толкает на явную стезю неликвида, а народ мож ждёт вменяемый паринг найф аля Такеда.☺
be-open
Идеальный ЕДЦ, моя версия. 😊

gorlopan
Носорог тож хорош. ПС не слушайте...полный застой 😊
sergVs
Просто Серый
Сергей, Юрьльвович вас толкает на явную стезю неликвида
Подпишусь под каждым словом. Кадавры получаются. Хотя некоторые даже почти симпатичные.
cartuz
be-open
Идеальный ЕДЦ, моя версия. 😊

Фсе амба
В Икеи халявные пенсилы закончились 😊
В идеальном Евгений фонарик есть ,помню шибко мне он помог когда в систему пещер на Волге лазили
Вот тогда я проникся восточными братьями шо за 3,60 бакса могут создать и продумать сей девайс ,дня 3 блуждал


Просто Серый
Сергей, Юрьльвович вас толкает на явную стезю неликвида, а народ мож ждёт вменяемый паринг найф аля Такеда.☺

Вряд ли
Тута такедистов 3,5 калеки ,остальные вменяемые всеж к европейской культуре тягу имеют
Тем более как выяснили недавно про историю тысячелетий гон ,ложки это царской Руси пару раз кувалдой тюкнутые вот вам и легенда о японской геометрии
Живи своим умом пчела (с) 😊

be-open
cartuz
В идеальном Евгений фонарик есть ,помню шибко мне он помог когда в систему пещер на Волге лазили
Я живу не в пещере. Зато открывашка есть.
Aleksander-Iskander
sergVs
Кадавры получаются.
От чего же, пост 6894 очень приятный и гармоничный нож.
Aleksander-Iskander
be-open
Я живу не в пещере. Зато открывашка есть.
А пила есть? Вот то то же! А на моём фермере пила зверь. 😊
sergVs
Aleksander-Iskander
От чего же, пост 6894 очень приятный и гармоничный нож.
sergVs
Хотя некоторые даже почти симпатичные.
Хотя о вкусе фломастеров лучше промолчу.
Тем более я фломастеры не ем )
cartuz
be-open
Я живу не в пещере.

А какжо право самца на первую ночь ?
Неужто не реализовали не разу ? Не с открывалкой же туды входить
Скучно живите ,без огонька )))
И таки шо напишут потомки на постаменте - родился и жил мертвым ?
Давайте адрес хоть больстеры вышлю отшкурите ,подвигаетесь в отсутствие пенсилов боюсь как бы кукушка не покинула вас окончательно

Просто Серый
cartuz
остальные вменяемые всеж к европейской культуре тягу имеют
Это полтора артельных чоли.
Тоска в европе, токо шеф один с крючком, ну слайсер ещё с тяпкой.😁
Просто Серый
Японы создали массу инструментов приятных, плюс магнитолу Шарп для всех жопоруких чурок мира.😁
be-open
Aleksander-Iskander
А пила есть? Вот то то же! А на моём фермере пила зверь.
Есть пилка для ногтей. 😊

А пила и штопор есть в пикниковом Кавалеристе, плюс замок на клинке и сам клинок подлиннее вашего фермера. В городе рулит минимализм и политкорректность.

Просто Серый
be-open
Есть пилка для ногтей.
Дамаск Коржова вполне пилка.😁
cartuz
Просто Серый
Японы создали массу инструментов приятных, плюс магнитолу Шарп для всех жопоруких чурок мира.😁

Вы прям так уверенно пишите ))))
Это почти о каждой стране можно написать ,это ниочем
Истинных арийцев нетути а в их отсутствие все примерно одинаковы ...

Просто Серый
cartuz
Это почти о каждой стране можно написать
Этож о какой?
Шарп то видали-слушали?😁
alex-ice
Вот как ножи рекламировать надо ))


7:55 -указывается канаторезная способность ножа))
Свели в 0,3 (( ,цена завышена -но ...дизайн возможно хорош .
Купил овощник ,отпишусь как доедет, что за зверь.
Именно те ножи ,с видео :
Накладки сделаны из дуба, в которых выдерживался коньяк -легенду придумали- 75 евро цена )) за овощник ))
Взял вариант с накладками попроще за 45 .
На первом месте по канатунарезАти -таки яп от Global, но дизайн у них странный .
Коржов Дм
cartuz
Скучно живите ,без огонька )))
И таки шо напишут потомки на постаменте - родился и жил мертвым ?
Давайте адрес хоть больстеры вышлю отшкурите ,подвигаетесь в отсутствие пенсилов боюсь как бы кукушка не покинула вас окончательно
Тонкий заход на дармовой труд? 😊 Браво! 😊 В целях психотерапии 😊, так сказать 😊, и только из сострадания к ближнему? 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Шарп
Шарп отстой! Айва и Пионер рулят! 😊 Ещё Техникс не кислый.
Просто Серый
Коржов Дм
Тонкий заход на дармовой труд
Да какой там.
За один Гиссер давно Дают Картуза плюс Рыжию с неровной морквой.😁
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Шарп отстой! Айва и Пионер рулят! Ещё Техникс не кислый
Вы чистый Дилетант😀
В культе не бум-бум 😁
Aleksander-Iskander
Просто Серый
В культе не бум-бум
Это да. Главное что бы громко. 😊 Да и с роком завязал в 1998г.
cartuz
Просто Серый
Да какой там.
За один Гиссер давно Дают Картуза плюс Рыжию с неровной морквой.😁

Во ,пральна )))
Чистый альтруизм и желание помочь ближнему избежать пенсиловой ломки
Щя же все дистанционно к батареи не прищелкнуть утюг на загривок неположить
Человек собаке друг а тута такой видный карикатурист затейник на грани срыва ,неужто оставим ....
Тем более школьный мой приятель Женька Шевяков тоже все Евгений я ,Евгений ,а по факту полысел в 20 страшный как Горлум из властелина колец - там неспасти ужо ,тем более до чужих жен на нервной это почве падкий ....
Потому испытываю я муки совести ,здесь обязан общественность информировать и сам принять живое участие ....

Т.О горлопан
Ттх то у носорога какие ? Обух и сталь ?
Последнее с вейвом всередине ваяем или чё там как ?

Просто Серый
cartuz
Человек собаке друг а тута такой видный карикатурист затейник на грани срыва ,неужто оставим .
Не додавим до паринга аля такеды массово.😁
Sergei_I

cartuz
Просто Серый
Не додавим до паринга аля такеды массово.😁

Сдались вам эти вытянутые пеликаны
Вы допустим сундук свой на пикники ножеманские возите или с головой порядок и все в шкафчике прибрано ?
Всеж там проветривать надо но чревато конечно ибо тот же ранее упомянутый Женька Шевяков то бенчем 581 пивка откроет то чё нить в дерево метнет
Причем чем дороже тем больше его колбасит , а цену он по тому как владелец закипает узнает быстро
Ему ваш полмиллионик прям бальзам на лысую башку ))))

Просто Серый
cartuz
Женька Шевяков то бенчем 581 пивка откроет то чё нить в дерево метнет
Если бы Такеду метнул,сразу вы в хлебало отхватил но не факт,плюс штраф на все деньги.
Дружба.у нас крепкая всегда каг бы чья не пила.😁
Сумашедшая Рыба
Дружба.у нас крепкая всегда каг бы чья не пила.😁
Уверяю вас, люди будучи трезвыми не менее удивительные существа.
gorlopan
EDC ВЫБОР.. сложновато уже, перебор
Просто Серый
Сумашедшая Рыба
люди будучи трезвыми не менее удивительные существ
Там, еси чо. - оправдания быть не может😁
alex-ice
-Если вот птиц(утка) запекается в рукаве, то потом жидкость утилизуется или для бульона можно использовать ?
Супруга креативить собралась ))
-Такеда-это типа Криса Рива, только по кухонникам )) ?
Eagle77
-Если вот птиц(утка) запекается в рукаве, то потом жидкость утилизуется или для бульона можно использовать ?
Неважно, говядина, утка, птица; запекается в рукаве, в фольге, на решетке с поддоном. Главное, чтобы сок не пригорал и не горчил.
Можно ещё выпарить, добавить сливки или апельсиновый сок (рецептов куча) и использовать в качестве соуса/подливы к тому же мясу.
Ну, или просто им поливать мясо, когда его разогреваешь - будет нежнее и сочнее.
be-open
alex-ice
цена завышена -но ...дизайн возможно хорош .
Ахаха, это прекрасно. 😀
AndKo
alex-ice
-Если вот птиц(утка) запекается в рукаве, то потом жидкость утилизуется или для бульона можно использовать ?
Супруга креативить собралась ))
-Такеда-это типа Криса Рива, только по кухонникам )) ?

1. Как бульон - сомнительно. Как основа для соуса-подливки - вполне. Но замарачиваться, обычно, лень. Ибо для меня готовка мяса в духовке - это всегда вкусно и энергонезатратно: замочил на часок в маринаде, поставил в глубокую посуду или на противень, температуру выставил - и свободен часа на три, идёшь курить Ганзу... Потом мясо с урчанием заточил, миску в посудомойку - и снова ленишься...

Эта жидкость, кстати, потом прикольно желируется и на сковородке разогревать можно без масла...

2. Вообще не так. Крис Рив с Себензой - это мощь и голова, несомненно. Крис Рив с Зелёным беретом - легенда. Крис Рив на кухне со своей Сикайей (Sikayo) - отстой, мальчёнка с голой попкой. Такеда же на кухне - шок и трепет, даже для япов (показывал его ножи японцам, далекими от ножей вообще, но занимающимся поставкой и производством пищевого оборудования - цокали языками уважительно и начинали обоснованно гордиться😀). И правильно Евгений про него сказал - весь строй не в ногу идёт, один Такеда в ногу херачит под звук своего собственного барабана!

Хотя в плане маркетинга - оба те ещё перцы 🌶 !

С уважением.

Просто Серый
AndKo
весь строй не в ногу идёт, один Такеда
Не могу согласиться.😀
Нужен Ватанабе ещё.😁
Sergei_I
gorlopan
EDC ВЫБОР.. сложновато уже, перебор

Зато сработало)) так нарисовал что уже никому не надо открывалочного монстрика)

Просто Серый
Sergei_I
Зато сработало)) так нарисовал что уже никому не надо открывалочного монстрика)
Клиентов, как ветром сдуло.
Мож надо рк ещё покурвистие, штоб точилось удобнее.😁
gorlopan
Sergei_I
Зато сработало)) так нарисовал что уже никому не надо открывалочного монстрика
Я просто так не сдаюсь 😊

Sergei_I
Просто Серый
Клиентов, как ветром сдуло.
Мож надо рк ещё покурвистие, штоб точилось удобнее.😁

и половина серрейтором)

Просто Серый
Sergei_I
половина серрейтором
Целиком,иза двести рублей, чоб хлеб у Викса отжать окончательно.😀
cartuz
Sergei_I

Зато сработало)) так нарисовал что уже никому не надо открывалочного монстрика)

Да и шут с ними
На любой девайс найдется ценитель ,вона ПС хрень какую то собирает ,часто совсем неадекватных денег ,мы ж его не осуждаем , подбадривает наоборот ,изредка тормозя всеж от совсем вхождения в штопор
Вы бы цену то с ттх на овощник обозначили ,да и возможность открывалку убрать ,мож ещё обоюдную заточку добавить или варнклиф типо с фальшаком
Во скока моделей ,Мона и в первый пост внести под общим названием серия овощников

alex-ice
Ножны надо из Cydex или плотной кожи.
В этом случае можно сделать вырез на торце рукояти под открывалку, если фуллтанг будет.
Или в форме вэйва на клине.
Sergei_I
cartuz

Да и шут с ними
На любой девайс найдется ценитель ,вона ПС хрень какую то собирает ,часто совсем неадекватных денег ,мы ж его не осуждаем , подбадривает наоборот ,изредка тормозя всеж от совсем вхождения в штопор
Вы бы цену то с ттх на овощник обозначили ,да и возможность открывалку убрать ,мож ещё обоюдную заточку добавить или варнклиф типо с фальшаком
Во скока моделей ,Мона и в первый пост внести под общим названием серия овощников

Сталь на ближайшие полтора месяца приехала, и там только пара овощников будет и оба уже адресно идут) Так что тут пока только для развлекухи рисуем)

Просто Серый
cartuz
хрень какую то собирает ,часто совсем неадекватных денег
Ямщик не гони…
Все камни подобраны со вкусом.
Вся эта музыка пока не продаётся.😀
Slava B
cartuz

,вона ПС хрень какую то собирает ,часто совсем неадекватных денег

А что именно хрень,и некдеватные деньги, примеры есть?

cartuz
Slava B

А что именно хрень,и некдеватные деньги, примеры есть?

Да почти все за редким исключением )))
Навскидку прекрасный в своем исполнении нерациональный железный зуб и радужный
Вообще всю углеродку можно смело отнести к хрени
Зачем ее покупают для меня полная загадка


Просто Серый

Вся эта музыка пока не продаётся.😀

Да это как раз вполне ожидаемо ,зачем себя расстраивать и сбивать задор удалой)))


Sergei_I

Сталь на ближайшие полтора месяца приехала, и там только пара овощников будет и оба уже адресно идут) Так что тут пока только для развлекухи рисуем)

Н690 поди все ?

Просто Серый
cartuz
Вообще всю углеродку можно смело отнести к хрени
Зачем ее покупают для меня полная загадка
Некоторым загадки не под силу даж.
Ленивые дюди.
Лень протереть ветошью.
Везде мокрота у их.😁
cartuz
Просто Серый
Некоторым загадки не под силу даж.
Ленивые дюди.
Лень протереть ветошью.
Везде мокрота у их.😁

Дело не в ветоши и лени ,на тонкосведенных ножах при перепадах температур день ночь без постоянного поддержания температуры сквозная короззия прям совсем быстро
Конечно в условиях центрального отопления это не столь явно ,но вот в моих когда такой нож надо выносить с собой каждый раз это блудняк вселенского масштаба
То есть кухоннику с обухом 2,5 из углеродки хана гарантировано быстро наступает
Неудобно это

Просто Серый
cartuz
Неудобно это
А как предки мучились то.
Вам да, токо Трамонтана.
Из- за гор и Гиссер дуть.
Гиннесс тоже..


cartuz
Просто Серый
А как предки мучились то.
Вам да, токо Трамонтана.
Из- за гор и Гиссер дуть.
Гиннесс тоже..


Очень мучились ,но прогресс идёт к счастью и выбор есть
Победит конечно нержа без вариантов ,старых ретроградов со своей шкалой ценностей вынесет на обочину - у вас есть шанс не быть в их числе - мужайтесь ибо грядет ))))

Коржов Дм
cartuz
железный зуб
Эко он Вас задел 😊...нравицо 😊...
cartuz
Дело не в ветоши и лени ,на тонкосведенных ножах при перепадах температур день ночь без постоянного поддержания температуры сквозная короззия прям совсем быстро
У кого как 😊, у мну на море за 21 день домасковый финик даже не порыжел 😊, токмо цветами побежалости пошел 😊...без отопления и даже без палатки 😊, правда, газ был в балончиках 😊...
cartuz
То есть кухоннику с обухом 2,5 из углеродки хана гарантировано быстро наступает
Угусь 😊...и люди не жили до изобретения нержавейки 😊...токмо отопление центральное 😊, только хардкор 😊...
С уважением, Дмитрий.
Sergei_I
cartuz

Дело не в ветоши и лени ,на тонкосведенных ножах при перепадах температур день ночь без постоянного поддержания температуры сквозная короззия прям совсем быстро
Конечно в условиях центрального отопления это не столь явно ,но вот в моих когда такой нож надо выносить с собой каждый раз это блудняк вселенского масштаба
То есть кухоннику с обухом 2,5 из углеродки хана гарантировано быстро наступает
Неудобно это

как там мой тыкворез поживает? долы не пропилили?))

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Угусь ...и люди не жили до изобретения нержавейки
Накинулись на "декабриста" 😊
cartuz
Неудобно это
Не удобна спать на потолке, одеяло спадает. 😊
cartuz
Sergei_I

как там мой тыкворез поживает? долы не пропилили?))

Неа, оставил как есть почти, сделал другой по мотивам с долами
Хозяйка довольна ,научилась мусатить ,зело боиться царапать красоту ,я режу периодически - тоже неплохо )))
Мы довольны ,спасибо за девайс

cartuz
Коржов Дм
и люди не жили до изобретения нержавейки 😊...токмо отопление центральное 😊, только хардкор 😊...
С уважением, Дмитрий.

Совершенно точно
Не жили а мучились
Помню читал где то инструкцию о хранении ножа в шмате сала
Этож какое то издевательство над личностью
Но шоб вот так в 21 веке себя истязать камелью и салом - мазохизм чистой воды
И "вкусный" рез углеродки нафиг не надо

Slava B
cartuz
Навскидку прекрасный в своем исполнении нерациональный железный зуб и радужный
Покажите,чой то такое? .

cartuz
Но шоб вот так в 21 веке себя истязать камелью и салом - мазохизм чистой воды
Ну нравится следить за ножиком.
Я за углеродкой не слежу, мокрый нож вешаю на магнит, ибо мне насрать 😀
У меня накири из 9хф, не так быстро рыжеет как у8.
Просто Серый
Коржов Дм
Эко он Вас задел ...нравицо .
Фото удачное вышло.)
alex-ice
То П.С.
Если складным ножом режется яблоко; то становится ли в этот момент складник овощником )) ?
Расскажите как Рокстид яблоко режет .
Мой кастом доехал - 3;6 mm без сгона по обуху.
Че то не очень супротив яблока - по лимону отлично .
cartuz
Slava B
Ну нравится следить за ножиком.
Я за углеродкой не слежу, мокрый нож вешаю на магнит, ибо мне насрать 😀
У меня накири из 9хф, не так быстро рыжеет как у8.

Слав да я бы тоже может не заморачивался живя в городе
Ибо там в еде много больше заразы чем в относительно невинной ржавчине
Можно смело прям крошить ее в еду вместо соли и перца - хуже уже если и будет то не намного
У меня другой образ жизни и гадить намеренно в другое качество еды я не хочу
Особо умиляет как городские грибы червивые отбраковывают а там в червях пользы много больше чем в стейке от биф и риф 😂😂😂

Просто Серый
cartuz
Особо умиляет как городские грибы червивые отбраковывают
Чё прям к кадушках двухсотлитровых их солите, деревенские?😀
cartuz
Просто Серый
Чё прям к кадушках двухсотлитровых их солите, деревенские?😀

Свиням конечно ,белок есть белок
И песики хавают ,а уж как любят яблочки моченые да сушенные

Просто Серый
cartuz
И песики хавают
Дворняге на год червивых грибов, если не сдохнет раньше.😁
cartuz
Просто Серый
Дворняге на год червивых грибов, если не сдохнет раньше.😁

Собаки расходник
Тут жёстко все ,клещей и змей навалом
Больше 3 лет не живут ,увы
Еда в основном каши разные да остатки со стола ,грибной праздник у них начинается когда сморчки пойдут - свои грибы им отдаем ,на второй год неоставляем - их тут тонны )))

Просто Серый
А коты сколько живут, тож рубают червивые?
cartuz
Просто Серый
А коты сколько живут, тож рубают червивые?

Вы неправильно понимаете ,червивых грибов мы не консервируем по морально этическим соображениям ни себе ни скотине
Конечно на 100 процентов это невозможно в силу того что оно натуральное ,как и варенье без мухи к примеру )))
Надо относиться к этому спокойно ,для многих это любимая еда
Всеж лучше чем покупать белый гриб в магазине где его вымачивают в специальной желеобразной фигне которая заполняет червей и ходы от них в монолит
Грибы в заготконторы берут любые
Сбрасывают цену когда дождь прошел или старые но берут все
Приятного аппетита )))
Кошаки любят молоко ,молочные продукты и почему то очень макароны самолепные
Конечно мясо в любом виде
Кошак пока ни один больше 2 лет непрожил , у них дела ещё хуже
Их ласки и лисы жрут

alex-ice
To cartuz
Сталь ржавеет ...
Ну да всё верно -на кухне лучше нерж.
Но вот если медитативно красивый нож покрутить в руках-яблоко порезать, затем вымыть, вытереть -положить на полку ))
Канаторезная К390


У меня такой складник из К390, если вымыть-вытереть после использования, то нож не ржавеет.
Факт-яблоко им порезал.
Ну мотив покупки ещё такой может быть :
1 .Поточить новую для себя сталь
2.поклацать-послушать звук ))
alex-ice

Aleksander-Iskander
cartuz
Вы неправильно понимаете ,червивых грибов мы не консервируем по морально этическим соображениям
https://www.youtube.com/watch?...o&start_radio=1
cartuz
alex-ice
To cartuz
Сталь ржавеет ...
Ну да всё верно -на кухне лучше нерж.
Но вот если медитативно красивый нож покрутить в руках-яблоко порезать, затем вымыть, вытереть -положить на полку ))
Канаторезная К390

Да понятно
Только вот в моих условиях вымыть ,протереть не работает
Обязательно чем то надо смазывать
Если по рубилову это не критично потому как толщина позволяет то ржа на тонком месте металл съедает насквозь
Чуть зазевался и шкуркой уже неубрать ,надо контуровать заново а если тонкое сведение то и слесарить и затачивать ,терять ширину
Кароч углеродная кухня совсем не вариант ....

be-open
cartuz
Только вот в моих условиях вымыть ,протереть не работает
Поди землянку там на болоте вырыли, а всем рассказываете про пользу страусов. 😊
cartuz
be-open
Поди землянку там на болоте вырыли, а всем рассказываете про пользу страусов. 😊

Евгений у состоявшихся людей принято изредка выходить на лоно природы чтобы познать и разобраться в себе
У разных народов оно проявляется по разному ,чукчи песни поют гоняя на собачьих упряжках
Индейцы в вигвамах траву курят взывая к Винету
Коржов Марата какого то кличет )))
У каждого свои тараканы .....
Сие есть нормальность
Другое дело когда вам дулька не обломилась а вы жаждали и не реализовали
Вот это волнует , каждое утро просыпаясь в землянке первая мысль пописать вторая о вашем не реализованном и думаю - не бомбануло ли там Евгения
Вы не копите эти обломы -пробегитесь голым по ашану к примеру
Надо выплескивать негатив )))

Просто Серый
cartuz
Надо выплескивать негатив )))
Алмазный надфиль удовлетворения амбиций, за ним можно в Леруа одетым сходить.)
Aleksander-Iskander
cartuz
взывая к Винету
Маниту. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Маниту. 😊

Это не те индейцы были ,другие )))
Лучше скажи - сегодня прочел что эстонская молодежь готовится к предполагаемой войне с Россией
Спроси у них оно им надо хлеб по 33 р за батон нарезного покупать поитогу ))))

Aleksander-Iskander
.
cartuz
Ну так расскажи как оно там ,интересно же
У нас то все везде одинаково неинтересно
Чего удивило вначале если помница ,правда ли что долго соображают
Понятно что статейки эти для дальнейшего перекрытия ,типо весь мир против нас на случай если будут попытки вмешаться в курс извне
Люди с мозгами это всерьез невоспримают ,все понимают почему так
Aleksander-Iskander
cartuz
Люди с мозгами это всерьез невоспримают
К великому моему сожалению их (тех, что с мозгами) единицы! 😞
cartuz
как оно там
Так приезжайте посмотрите, зацените. 😊
Aleksander-Iskander
.
be-open
cartuz
Другое дело когда вам дулька не обломилась а вы жаждали и не реализовали
Вот это волнует , каждое утро просыпаясь в землянке первая мысль пописать вторая о вашем не реализованном и думаю - не бомбануло ли там Евгения
Вы не копите эти обломы -пробегитесь голым по ашану к примеру
Надо выплескивать негатив )))
Чудак-человек, дулька была обычный отвлекающий манёвр. Мне нужна была не дулька, а чтобы Коржов делал мой нож максимально осознанно, а не на первичных рефлексах думая о бабах. Ценю в авторских ножах, когда они пропитаны осознанным вниманием мастера.
Просто Серый
be-open
Мне нужна была не дулька, а чтобы Коржов делал мой нож максимально осознанно, а не на первичных рефлексах думая о бабах
Ага, за максимально - тариф будет иной, неоднократно было заявлено.
У вас наверняка будет тот, на рефлексах.)))
cartuz
Просто Серый
Ага, за максимально - тариф будет иной, неоднократно было заявлено.
У вас наверняка будет тот, на рефлексах.)))

Там тож особо не забалуешь
А откажется если ....
Бабло вперёд надо брать шоб фиксация была
Я ж объяснял недавно как оно в идеале )))


Aleksander-Iskander
Соображают быстро, отвечают медленно и это мудро, язык мой, враг мой. Если живёшь на хуторе и до ближайшего соседа 1-2 км то кто защитит от пришлых людей? Правильно, только сам, по этому надо быть осторожным в выражениях и не спешить рассказывать где у тебя деньги зарыты. 😊

Ну так то да
Если сам овощ надо с умом к делу подходить


Aleksander-Iskander
Так приезжайте посмотрите, зацените. 😊

Мне лень через границы инкогнито скакать
После кубы уже мало интересно что )))


be-open
Чудак-человек, дулька была обычный отвлекающий манёвр. Мне нужна была не дулька, а чтобы Коржов делал мой нож максимально осознанно, а не на первичных рефлексах думая о бабах. Ценю в авторских ножах, когда они пропитаны осознанным вниманием мастера.

Ниче се вы новую реальность выдумали - молодец !!!
Только это не так работает иначе все бы дульки хотели
Все в" филки" упирается

Urchini
Дык, эти сотни тысяч с Российским гражданством сами выбрали, никто их за границу не высылал. Хотели как в Европе - внезапно получили как в Европе. Это примерно как брать долларовую ипотеку - процент меньше, но если бахнет...
Знаете, Alexander, в России у сотни миллионов с плюсом людей жизнь тоже отнюдь не синекура. В России всё для человека, и все мы отлично знаем этого человека.
Но в Прибалтике когнечно в целом жизнь не сахар и была, и есть. Держитесь, что уж там.
Коржов Дм
be-open
а не на первичных рефлексах думая о бабах.
😊 Вот 😊, прекрасных мыслей я лишен! 😊 ИЗВЕРГИ! 😊
Просто Серый
У вас наверняка будет тот, на рефлексах.)))
Как и у Вас 😊, Сергей 😊, плочено одинаково? 😊 Вот на одних рефлексах и потопаю 😊, но у каждого (из Вас) свой ньюанс 😊...а все остальное рефлексы 😊, да 😊...
cartuz
Бабло вперёд надо брать шоб фиксация была
Еще лучше брать бабло два раза 😊...первый раз приятно - еще ничего не сделал, а бабло уже есть 😊...а второй, ну наконец то я его доделал 😊, теперь и бабло получить можно 😊...по этому я не отказываю себе в удовольствии 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Еще лучше брать бабло два раза 😊...первый раз приятно - еще ничего не сделал, а бабло уже есть 😊...а второй, ну наконец то я его доделал 😊, теперь и бабло получить можно 😊...по этому я не отказываю себе в удовольствии 😊...
С уважением, Дмитрий.

Тут в соседней темке идея пришла как 3 раза брать бабло
Первый сразу ,второй по факту готовки а третий шоб выслал )))
Добрая у мастеровых душа в основном ,а мясо маринад любит и выдержку
Так вкуснее ))))

Aleksander-Iskander
.
Aleksander-Iskander
.
Коржов Дм
cartuz
идея пришла как 3 раза брать бабло
"Все хорошо в меру" 😊 и "Не надо выдумывать сильно сложных схем, что бы шнурки не путались" 😊...
cartuz
а мясо маринад любит и выдержку
Так вкуснее ))))
А я ничего вкуснее хорошо пожаренного куска мяса БЕЗ ВСЕГО! 😊 И даже посоленного после жарки 😊, не едал 😊...дикари*с 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Я как христианин не возьму в руки орижие,
Кто Вас спросит, Александер...выволокут (безотносительно кто) Вашу родню...внучек там...сами возьмете...еще вырывать будете...не дай нам в чем то зарекаться...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
..
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Значит Вы Дмитрий НЕ Христианин!
А я НИКОГДА не заявлял что я - христианин! 😊 Александер! "Настоящие" - не выживают...их можно грабить, бить и насиловать...кто же себе в таком развлечении откажет? В наше то время?...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Адрес не свети эстонец ))))
А шоб в качестве знать , по жизни чё то война и попы бласоглавляют на дела ратные - это не настоящие штоль ?
А настоящие какие ,те кто не воюет - староверы раньше их называли ?
Так штоль Александер ?
Aleksander-Iskander
cartuz
Адрес не свети эстонец
А чевойто? И это, как его, я чухонец.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
А я НИКОГДА не заявлял что я - христианин!
А я заявлял! На том стою! Для христианина лучше принять смерть лютую, чем от Христа отречься!
Aleksander-Iskander
.
cartuz
Aleksander-Iskander
А я заявлял! На том стою! Для христианина лучше принять смерть лютую, чем от Христа отречься!

Недавно фильм пересматривал - храброе сердце
Вот он там в конце зажёг конечно ....
Впечатлительным лучше не смотреть
Очень мне навеяло ,когда толпень стоит и смотрит как человека за правильные принципы гонобят и ничего ....

Aleksander-Iskander
cartuz
Недавно фильм пересматривал
Библию читайте, полезней для души. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Библию читайте, полезней для души. 😊

Шибко умных у нас не любят
Один святой уже есть - обнесли недавно )))

Aleksander-Iskander
cartuz
Шибко умных у нас не любят
Сочувствую!
cartuz
Aleksander-Iskander
Сочувствую!

Там вообще все жёстко
Полночи били ,все иконы спрашивали
А он давно снёс в церковь ,хороший парень
Боиться теперь в доме жить ,переехал в квартиру в городе
Андрей святой его кличут он в хоре пел раньше при церкви
Другая Танька святая самогон гонит ,такая же история но без икон
Не любит наш народ святых наверное ....

Aleksander-Iskander
cartuz
Не любит наш народ святых наверное
И по этому поводу тоже сочувствую! Трудно жить среди животных. 😞
миха гаи
Я для информации картиночку оставлю тому кому надо)
cartuz
Aleksander-Iskander
И по этому поводу тоже сочувствую! Трудно жить среди животных. 😞

Подход к животным нужен соответствующий
Тем кто бьёт по щекам по принципу Буданова надо
За зуб челюсть выносить ,за глаз голову сносить
Собаки местные хуже волков если один идёшь ,они людей не бояться совсем и за пределами жилой зоны да в стае очень непредсказуемы
Или сучка течная к ногам прижмется и хана
Свой мир ....

миха гаи
Я для информации картиночку оставлю тому кому надо)
be-open
Чётам, Чухляндии ещё войну не объявили?
cartuz
А вот интересно
Я по зди елмакс ввел 300х50х2 мм с термообработкой выдало 7 тыс почти
Неужто сделают )))
be-open
cartuz
А вот интересно
Я по зди елмакс ввел 300х50х2 мм с термообработкой выдало 7 тыс почти
Неужто сделают )))
Зачем вам двухмиллиметровая тяпка, это не канонично.
cartuz
be-open
Зачем вам двухмиллиметровая тяпка, это не канонично.

Я не себе
Свой набор с многократным дублированием давно собран
В мае день рождения у знакомого ,хочется красивого накири
А обрезок шо останется можно здесь за червонец загнать по традиции )))

rbw32
be-open
Чётам, Чухляндии ещё войну не объявили?

Кого ты имеешь в виду под чухляндией, только не ёрзай а говори прямо.

миха гаи
rbw32

Кого ты имеешь в виду под чухляндией, только не ёрзай а говори прямо.

Они о своем , о прибалтийско финском)))

Чувство юмора где то затерялось однако)))да и связь с внешним миром тож)))

be-open
rbw32
Кого ты имеешь в виду под чухляндией, только не ёрзай а говори прямо.
Шёл бы ты отсюда, петушок.
миха гаи
be-open
Шёл бы ты отсюда, петушок. 😊

Не заводи... и без того перекал...

be-open
миха гаи
Не заводи... и без того перекал...
В смысле не заводи, да это мозгоклюй вулгарис, чё уже и в курилке х*ёв за щеку с оттягом натолкать нельзя? Скукотища.
rbw32
be-open
Шёл бы ты отсюда, петушок. 😊

По правилам тут можно все. Так вот.
Предлагаю встречу в Москве в среду и там на расстоянии вытянутой руки ты мне скажешь кто петушок а кто нет.
Условие одно. При всех тут на форуме ты обещаешь что в мусарню не побежишь.
Если готов ,жду ответа.И телефон прилетит к тебе в личку а я буду ждать звонка.Где и когда.
Жду ответа.

Urchini
Aleksander-Iskander
Не знаю как Вас зовут, но я то по этому поводу не злорадствую! Я сочувствую всем рабочим людям. Я сочувствую немцам впустившим в свою страну орду из африки и ближнего востока, ведь это не их решение а правительства, которому они по наивности доверились. Та же петрушка в швеции, финляндии, италии, испании, я видел это своими глазами, за другие страны не скажу, не видел.

А я возьму - насчёт оружия. И уже держал, и стрелял, не по людям, но я боюсь - пока (с).
Так же, как вас, только лет мне вполовину меньше.
Если христианин - значит слабый пацифист, то я не христианин. Ибо "Я принёс вам не мир, но меч"! Вот как убьём всех остальных, так и можно в пацифистов играть.

rbw32
be-open
В смысле не заводи, да это мозгоклюй вулгарис, чё уже и в курилке х*ёв за щеку с оттягом натолкать нельзя? Скукотища.

Я предоставил тебе возможность натолкать с оттягом.

rbw32
be-open
В смысле не заводи, да это мозгоклюй вулгарис, чё уже и в курилке х*ёв за щеку с оттягом натолкать нельзя? Скукотища.

Я предоставлю тебе эту возможность.

cartuz
Попал Родион Семёнович Бородач )))
миха гаи
be-open
В смысле не заводи, да это мозгоклюй вулгарис, чё уже и в курилке х*ёв за щеку с оттягом натолкать нельзя? Скукотища.

Ну жги тогда... вон он предлагает аутодафе тебе исполнить)))

be-open
rbw32
По правилам тут можно все. Так вот.
Предлагаю встречу в Москве в среду и там на расстоянии вытянутой руки ты мне скажешь кто петушок а кто нет.
Условие одно. При всех тут на форуме ты обещаешь что в мусарню не побежишь.
Если готов ,жду ответа.И телефон прилетит к тебе в личку а я буду ждать звонка.Где и когда.
Жду ответа.
Географически мне ближе Уралмаш, в Екатеринбурге. Подъезжай, перетрём чекаво. 😊
be-open
rbw32
Я предоставлю тебе эту возможность.
Ты вообще не в тот раён полез со своими нелепыми предъявами, петушило.
rbw32
be-open
Географически мне ближе Уралмаш, в Екатеринбурге. Подъезжай, перетрём чекаво. 😊

Слив защитан.

миха гаи
И оба сошли где-то под Таганрогом
Среди бескрайних полей
И каждый пошел своею дорогой
А поезд пошел своей (С)
be-open
rbw32
Слив защитан.
Завали *бало щегол, а то найму снайпера за монеро и будешь ссаться на всех углах. За такого пидораса недорого возьмут. 😊
Просто Серый
cartuz
Попал Родион Семёнович Бородач
Чё сразу попа л. Ну ищут люди удовольствий, весна с.😁
rbw32
be-open
Ты вообще не в тот раён полез со своими нелепыми предъявами, петушило.

Интернет герой одно слово.

rbw32
be-open
Завали *бало щегол, а то найму снайпера за монеро и будешь ссаться на всех углах. 😊
Ржака.
be-open
rbw32
Ржака.
Рад что тебе весело, но на ус на всякий случай примотай. Твои координаты есть.

Теперь пшёлнах, урод. 😊

rbw32
be-open
Рад что тебе весело, но на ус на всякий случай примотай. Твои координаты есть.

Ну ели ты джентмэн скинь свои координаты

Просто Серый
миха гаи
сошли где-то под Таганрогом
Они сошлись, как лёд и пламень(с)
Оба с разных городов и вдали от места прописки стелу бьют, грамотно.
Хотя мож и искренне, как командировошные.😀
be-open
rbw32
Ну ели ты джентмэн скинь свои координаты
До моих координат у тебя руки короткие, но приезжай на Уралмаш - перетрём чёкаво. 😊
cartuz
rbw32
Ржака.

Это ладно
Тут мало кто в определенный отрезок времени беопена убить не хотел
Это нормально
Пиши мои Евгений ,Калужская область ,брянский лес
Мож сгодятся позже

Aleksander-Iskander
.
rbw32
be-open
Рад что тебе весело, но на ус на всякий случай примотай. Твои координаты есть.

В этом я даже не сомневался, кто очко Кострову лижет тому он и ДАЁТ!
Поздравляю вас ребятки.Любви и счастья вам.

rbw32
Просто Серый
Они сошлись, как лёд и пламень(с)
Оба с разных городов и вдали от места прописки стелу бьют, грамотно.
Хотя мож и искренне, как командировошные.😀

Я думал что оно в Москве.

be-open
rbw32
В этом я даже не сомневался, кто очко Кострову лижет тому он и ДАЁТ!
Поздравляю вас ребятки.Любви и счастья вам.
А ты чё думал, чепушило - за хорошего мастера никто не заступится? Бгг, тупой дятел, теперь начинай думать как слезть с моего карандаша. 😊
rbw32
be-open
А ты чё думал, чепушило - за хорошего мастера никто не заступится? Бгг, тупой дятел, теперь начинай думать как слезть с моего карандаша. 😊

Ты смотри что бы с твоего карандаша Костров не слетел., я так понял ты ревнивый паренек.

миха гаи
Косторова то чо уж приплетать то? Он вроде свои обязательства подтвердил...подождем чо...
rbw32
миха гаи
Косторова то чо уж приплетать то? Он вроде свои обязательства подтвердил...подождем чо...

Ну он то у него на карандаше, смотрит чтоб не обидели.

be-open
rbw32
Я думал что оно в Москве.
А чё случилось? Простые хипсторы с Урала слишком суровые для тебя, зайчонок? Вот щас обидно было. 😊
rbw32
cartuz

Это ладно
Тут мало кто в определенный отрезок времени беопена убить не хотел
Это нормально
Пиши мои Евгений ,Калужская область ,брянский лес
Мож сгодятся позже

Конечно сгодится, но нужно точнее.Ты же знаешь что такое Брянский лес.

rbw32
be-open
А чё случилось? Простые хипсторы с Урала слишком суровые для тебя, зайчонок? Вот щас обидно было. 😊

Уймись уже. Даже если ты с Урала я предложил тебе нейтральную терреиторию. Или денег на самолет нет?

cartuz
rbw32

Конечно сгодится, но нужно точнее.Ты же знаешь что такое Брянский лес.

А как точнее если даже в документах на участок указано от дома номер 4 8 км на юго восток )))
А оттуда ещё 16
И там посреди болота землянка

rbw32

Уймись уже. Даже если ты с Урала я предложил тебе нейтральную терреиторию. Или денег на самолет нет?

Вы какой то необычный москвич
Обычные клали с прибором на переферию
С ними и общаться то зашквар а трогать так вообще западло
Просто бюджет урежьте они и сдохнут

rbw32
be-open
А чё случилось? Простые хипсторы с Урала слишком суровые для тебя, зайчонок? Вот щас обидно было. 😊

Я тебе больше скажу, что бы не было так больно как хотелось бы, выбирай любой спортивный комплекс. Там точно есть ринг , перчатки,ракушки и главное шлем.Координаты у тебя есть.Как яйца найдешь звони,пиши.С интернет бойцом разговор окончен. не трать мое время.

rbw32
cartuz

А как точнее если даже в документах на участок указано от дома номер 4 8 км на юго восток )))
А оттуда ещё 16
И там посреди болота землянка

У нас и не такое бывает.

be-open
rbw32
Уймись уже. Даже если ты с Урала я предложил тебе нейтральную терреиторию. Или денег на самолет нет?
Для тупых внутримкадышей, меряющих всё деньгами, более внятно поясню за дискурс. У нас тут ситуация с медведями и посоны без калаша даже посрать не ходят. А на аэропортах рамки, смекаешь?

Шёл бы ты отсюда петушок, ты вообще не в том раёне рамсы попутал.

rbw32
Я тебе больше скажу, что бы не было так больно как хотелось бы, выбирай любой спортивный комплекс. Там точно есть ринг , перчатки,ракушки и главное шлем.Координаты у тебя есть.Как яйца найдешь звони,пиши.С интернет бойцом разговор окончен. не трать мое время.
Похоже ты реально тупой, но я в сущности не удивлён.

Отдохни, подумай над своим поведением, ты и так уже много лишнего сказал. 😊

Просто Серый
cartuz
А как точнее если даже в документах на участок
Сча в Росреестре всё чётко по спутнику, значит ваш надел не зарегистрирован должным образом.😉
cartuz
Просто Серый
Сча в Росреестре всё чётко по спутнику, значит ваш надел не зарегистрирован должным образом.😉

Скажите тоже
Кто я а кто росреестр ,сравнили
До недавно принятого закона собственник был российская федерация а теперь я вообще никому и ничего не должен - освободили от бремя
Если чё то аркаша на себя примет ,ему невпервой )))

rbw32
be-open
Для тупых внутримкадышей, меряющих всё деньгами, более внятно поясню за дискурс. У нас тут ситуация с медведями и посоны без калаша даже посрать не ходят. А на аэропортах рамки, смекаешь?

Шёл бы ты отсюда петушок, ты вообще не в том раёне рамсы попутал.

Тебе слили мой координаты но ты тупица даже не в состоянии карту открыть и глянуть где Брянск а где внутри мкад.И еще для особых дебилов ( Рамки есть в любом аэропорту, посонам своим расскажи а то посоны наверное даже аэропорт в глаза не видели).
Что ты такое мне уже понятно, да думаю многие выводы уже сделали.
Повторюсь еще раз как яйца свои протухшие найдешь так набирай.Телефон у тебя есть.За сим разговор с той окончен.

Коржов Дм
Aleksander-Iskander
не прикаких обстоятельствах.
Это...да...это верно...но человек скотина редкая...хорошо еще когда как "культурен наций" - ров, пулемет...хуже когда на глазах родителей детей могут насиловать пять- шесть часов подряд...но и это далеко не все что смог придумать человек...китайцы не зря в трактате писали что у каждого человека своя цена, её только надо правильно определить...сколько Вы лично выдержите если Вашему ребенку несколько суток подряд крыса будет объедать лицо в поисках пищи и выхода наружу?...а это не одни сутки...съеденный нос...покусанные глаза...представляете как кричит человек, которого едят заживо не один день? Даже быстрые армейские методы - тот же ТАП? А если вывода ТАПа приматывать не к конечностям а к гениталиям? Один вывод приматывают к мизинцу на привязанной к ножке стула ноге (вторую оставляют свободной - так смешнее, дергаются так что кости себе ломают сами), а второй к обрезку трубы и во влагалище, либо в задний проход, привязывание к члену - редкость среди опытных палачей, помереть могут сильно рано, брак... И если это не Вас пытают а кого то близкого и беззащитного? Не пожившего старика - Вашу надежду и продолжение...как долго человек может бороться с желанием хотя бы пристрелить из жалости? Не говоря о том кто все это сотворил? Сколько и как родных и близких должны замучить прежде чем "не мир но меч"?...не надо ответа...это вопросы только к себе...
С уважением, Дмитрий.
be-open
rbw32
За сим разговор с той окончен.
Рад что мы понимаем друг друга.

Попытки сдристнуть в стиле базарной бабы, пытаясь оставить за собой последнее слово, уместны со мной везде, но не в курилке кухонного раздела. Здесь ты тупо съе*нёшь в закат с поджатым хвостом, и это будет верхом твоего благоразумия, усвоил? 😊

Urchini
Aleksander-Iskander
Бог через Моисея дал народу израильскому десять заповедей, они записаны в Библии в книге Исход 20 глава 13 стих. Наипервейшая заповедь о любви к Богу и ближнему своему. Под ближним имеется в виду любой человек. А вот после этой заповеди идёт не убывай. Не убивай никого, никогда, не прикаких обстоятельствах. Жизнь дана Богом и только Он в праве ей рапоряжаться. На этих десяти заповедях зиждется всё христианское сознание. Если в древности за нарушение некоторых из заповедей побивали камнями, то сейчас по учению Иисуса Христа прчмая дорога в ад. Если человек верит в жизнь вечную, то соответственно своим поведением выбирает где он проведёт эту вечность в аду или в раю.Извините за много букофф.

Вы просто старый, вам к богу скоро, вот и боитесь. А я не верю в жизнь вечную.
Буквальное прочтение заповедей сгубило поздний христианский рим. А мы щаповеди понимаем небуквально, а по духу. Поэтому исполнение заповеди " Не убий" одиночными, очередями или с помощью взрывчатых средств практикуем-с.
Вы же не еврей, тезка, народ израилев - это они и только они.

cartuz
Коржов Дм
Это...да...это верно...но человек скотина редкая...хорошо еще когда как "культурен наций" - ров, пулемет...хуже когда на глазах родителей детей могут насиловать пять- шесть часов подряд...но и это далеко не все что смог придумать человек...китайцы не зря в трактате писали что у каждого человека своя цена, её только надо правильно определить...сколько Вы лично выдержите если Вашему ребенку несколько суток подряд крыса будет объедать лицо в поисках пищи и выхода наружу?...а это не одни сутки...съеденный нос...покусанные глаза...представляете как кричит человек, которого едят заживо не один день? Даже быстрые армейские методы - тот же ТАП? А если вывода ТАПа приматывать не к конечностям а к гениталиям? Один вывод приматывают к мизинцу на привязанной к ножке стула ноге (вторую оставляют свободной - так смешнее, дергаются так что кости себе ломают сами), а второй к обрезку трубы и во влагалище, либо в задний проход, привязывание к члену - редкость среди опытных палачей, помереть могут сильно рано, брак... И если это не Вас пытают а кого то близкого и беззащитного? Не пожившего старика - Вашу надежду и продолжение...как долго человек может бороться с желанием хотя бы пристрелить из жалости? Не говоря о том кто все это сотворил? Сколько и как родных и близких должны замучить прежде чем "не мир но меч"?...не надо ответа...это вопросы только к себе...
С уважением, Дмитрий.
Под этот движ крайне хорошо заходит песня
Не было печали просто уходило лето - есть в этом загадочная русская хандра ....


Коржов Дм
Urchini
Поэтому исполнение заповеди " Не убий" одиночными, очередями или с помощью взрывчатых средств практикуем-с.
Партизанен? 😊
С уважением, Дмитрий.
Urchini
Коржов Дм
Партизанен? 😊
С уважением, Дмитрий.

Отнюдь не. Я не про пряио сейчас а прямо вообще.к ьому же это цитата. Михаила Щербакова вы по цитатам выцепляете, а Евгения Лукина?

Aleksander-Iskander
.
Aleksander-Iskander
.
cartuz
Александер есть немного мест на земле где много времени читать Библию
Статья то какая ?)
Aleksander-Iskander
.
cartuz
Aleksander-Iskander
Дмитрий СССРовские статьи Вам ничего не скажут, а тем паче УК ЭССР. 😊 их две, основная сопротивление властям. Был молод, глуп и нагл, а за это наказУють.

Так вы из идейных )))

Коржов Дм
Aleksander-Iskander
попустит, то никакие ваши телодвижения не помогут
Да...как не помогли надеявшимся до последнего неправоверным того же Киева...евреи так надеялись...что может быть лагерь, может быть работы...их там больше ста пятидесяти тысяч...если бы не надежда они только голыми руками и кончившимися магазинами могли своих палачей растерзать...вот лично что Вы сделаете человеку у Вас на глазах затушившего сигарету о лицо Вашей внучки? Подставите другую щеку? Или сломаете ему руку?
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
По теме
Что курил дизайнер фирмы ...
https://www.ebay.de/itm/Best-P...26asc%3D2017051 1121231%26meid%3De1c46db62f714d0dbd73cd1823a3d535%26pid%3D100675%26rk%3D3%26rkt%3D15%26mehot%3Dnone%26sd%3D264701490874%26itm%3D251761723390%26pmt%3D1%26noa%3D1%26pg%3D2380057%26br and%3DG%EF%BF%BDde&_trksid=p2380057.c100675.m4236&_trkparms=pageci%3A4bb0e6cf-8047-11eb-873a-7260bc9e9eed%7Cparentrq%3A1362834e1780a44e21ce503dfff78d0a%7Ciid%3A1

14 см клин, написано,что это нож для нарезки травы ))

Voy50
А чего? потипу Меццалуны, только с одной ручкой )
Urchini
Aleksander-Iskander
Нет, но церковь это прообраз Израиля а я слава Богу член церкви много лет.

Усё понимаю. Но с розетке йобом токнет, а госпожь милостив, ибо никак во вселенной не проецируется, то бишь отсутствует.
Есть лишь аллах, ибо если его нет, то почему Вселенная началась с Большого взрыва?
Люблю христиан, особенно идейных, они такие безобидные и бесполезные, как хомяки прям. Джунгарики.

Urchini
alex-ice
По теме
Что курил дизайнер фирмы ...


14 см клин, написано,что это нож для нарезки травы ))

Дорогой друг, таои ссылки, особеннл с али, форматирование страницы рвкт на британский флаг. Уж прости, но бесит изрядно.
Такова селява.

cartuz
Urchini
они такие безобидные и бесполезные, как хомяки прям. Джунгарики.

Это пока их не миллион и все жрать хотят )))
Потом ещё что то мне подсказывает что эстонский джунгарик тут процентов 90 присутствующих обскачет не моргнув глазом - жесткое идейное отрицалово оно просто в никуда не уходит
Настрой седня лирический вот и исполняет ))))

Slava B
cartuz
А вот интересно
Я по зди елмакс ввел 300х50х2 мм с термообработкой выдало 7 тыс почти
Неужто сделают )))

Не порти элмакс, и деньги побереги. 😀
Что там на входе будет, неизвестно.

be-open
Urchini
Дорогой друг, таои ссылки, особеннл с али, форматирование страницы рвкт на британский флаг. Уж прости, но бесит изрядно.
Такова селява.
Надо уже раскрыть всем глаза на страшную секретную тайну: в любых многоэтажных ссылках подобного вида есть нужная часть - до первого вопросительного знака, и ненужная - всё остальное, которое можно смело отбросить.

Например ссылка выше легко укорачивается без потери смысла до такой: https://www.ebay.de/itm/Best-P...14/251761723390

Urchini
Да без разницы, просто ссылки в опу!
cartuz
Slava B

Не порти элмакс, и деньги побереги. 😀
Что там на входе будет, неизвестно.

Слав а я подстрахуюсь
Возьму 2 полосы и отправлю тебе ,одну за работу
Не лохи чай , понятия имеем 😂😂😂

Aleksander-Iskander
.
Urchini
Славно вы с Господом потрудились в этом году - сказал священник фермеру во время сбора урожая. На что тот посоветовал глянуть на это поле в прошлом году, когда господь трудился там один.
cartuz
Urchini
Славно вы с Господом потрудились в этом году - сказал священник фермеру во время сбора урожая. На что тот посоветовал глянуть на это поле в прошлом году, когда господь трудился там один.

Мне особенно приятно читать умные вещи связанные с земледелием
А то у многих тут иллюзии по страусиной теме )))

Aleksander-Iskander
.
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Если это о христианах, то нас сотни миллионов. 😊
Боюсь, их много меньше...мы же не берем в расчет носителей крестиков? Вы вообще такой один, готовый подставить другую щеку внучки под бычок...
Aleksander-Iskander
"Мне отмщение, Я воздам, говорит
А я не о мести...я о прекращении издевательств и членовредительстве, о праве защитить своё (и близких) здоровье и честь..."месть, это то блюдо которое надо есть холодным"...а вот руки ломать надо сразу...кмк 😊...во всяком случае моя практика так подсказывает...сломаешь руку и человек сразу преображается 😊, и куда девается наглость, кураж и вседозволенность и сразу появляется сострадание к ближнему 😊..."Кто любит своего сына, тот пусть чаще наказывает его, чтобы впоследствии утешаться им." Книга Премудрости Иисуса сына Сирахова гл.30...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
о прекращении издевательств
Ценою чей жизни? Вы Дмитрий немного не поняли посыл Евангелия. Господь сказал, не мстите за себя, Я за вас отомщу. Вот по этому я и не буду лезть впереди Творца со своей человеческой местью. Уверяю Вас Дмитрий, зло рождает зло! А одна из составляющих христианства, не противление злу. Вам, как НЕ христианину (ибо у христиан таких мыслей и взглядов быть не может) не открыта истина Господня.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Книга Премудрости Иисуса сына Сирахова гл.30
Вы в курсе, что цитируемая Вами книга не вошла в канон и не признаётся к исполнению никакой церковью? Вот так пребывая в заблуждении вводят и других. Если слепой поведёт слепого, оба упадут в яму. Так сказано в писании.
cartuz
А если не отомстит
Забудет если или дел других полно
Ты ,дочка ,непереживай ,его бог покарает ,поди подмойся ,живи дальше
И надейся что больше не придет ....
Я вот об открытом ношении оружия прям мечтаю а тута смотри какие ёжики нарисовались вдруг :-))))
Aleksander-Iskander
cartuz
А если не отомстит
Забудет если или дел других полно
Не богохульствуйте и не провоцируйте! Суньте пальцы в розетку и всё поймёте. 😊 Пойду капусту шинковать, ибо поступило распоряжение от старушки. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Суньте пальцы в розетку и всё поймёте. 😊 😊

Ну это ваще мимо - это технологический прогресс
Вот кабы с утра глаза открыть а страусы ходят да забор стоит тады да
А когда чисто верить - сродни слову джентльмена и масть поперла )))

Коржов Дм
Aleksander-Iskander
А одна из составляющих христианства, не противление злу
Так как Вы поступите в конкретике? Вводная: Вы, Ваша жена, детская площадка, у Вас на площадке играет внучка, приходит Молодой Человек (до 40) и тушит свой бычок о щеку Вашей внучки - Ваши действия? Вот еще промедление и пострадает следующая щека...
Aleksander-Iskander
Вы Дмитрий немного не поняли посыл Евангелия
Я не словесник...и много чего не понимаю, не только Евангелие и Библию, Тору и Коран...Вы ответьте на конкретную ситуацию ...
Aleksander-Iskander
Вы в курсе, что цитируемая Вами книга не вошла в канон
Нет, но я знаю что я не христианин, что не мешает мне читать не только не вошедшее 😊...
Aleksander-Iskander
Если слепой поведёт слепого, оба упадут в яму
Я ничего не проповедую, ни к чему не призываю...но как должно поступить в описываемом (выше) случае - есть своё представление, а как действовать(!) будете Вы?
cartuz
Я вот об открытом ношении оружия прям мечтаю
😊 Вы же сами себе пистолет? 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
😊 Вы же сами себе пистолет? 😊
С уважением, Дмитрий.

Так он и нужен шоб себя быстро остановить ибо знаю как оболупленного
При изначальных терках с мираторгом тут несколько пришлых из низшего эшелона неправильно ситуацию оценили с точки зрения расстановки сил так пока до меня сподобились через пару часов 2 свежеструганых фермы уже фсе .....
А если бы музон на всю и в наушники )



Urchini
Если б христиане были бы настоящими непротивленцами, их бы съели до 500 года н.э. Так что бкссовестно врут и собственные запрведи не исполняют, лицемеры!
Вспоминается лозунг советских диссидентов (земля им стекловатой) "Соблюдайте вашу конституцию!", впрочем актуальный и сейчас.
Антисемит, почему ты не на погроме, христианин, где твоя кротость, циник, что заставило тебя совершить подвиг?
Aleksander-Iskander
.
cartuz
Да конечно
Всегда и во все времена добро было с кулаками
Те же крестовые походы и прочая хня
К истинной вере тоже приходят изрядно хлебнув
Чтоб понять как оно правильно надо много горя пережить
А потом шоб оправдать немощь возраста свято в это верить
Лёжа на печи оно все легче а встанешь и башка кружится
Отсюдова и пошло - я б ей вдул
А то что пень старый ,да и не стоит мож ,да и ей не интересен это вторично
Вона Мелания Трамп нашла себе пинокио ,на ванштейн полголливуда вертел
А ентот с Ералаша тож красавец
Чё взять с мужиков то пиписька рулллит )))
Aleksander-Iskander
Urchini
Если б христиане были бы настоящими непротивленцами, их бы съели до 500 года н.э.
Много пафоса, мало конкретики. 😊
Urchini
Так что бкссовестно врут и собственные запрведи не исполняют, лицемеры!
А много НАСТОЯЩИХ христиан Вы знаете? И, не Вы первый поливаете грязью Христа и Его последователей, до Вас две тысячи лет НАСТОЯЩИХ христиан гнали, истязали и убивали. Так что извините, Вы на парй тысячелетий опоздали. Дальнейший разговор в таком ключе считаю бесполезным и по этому прекращаю, дабы не давать повод поносить Христа и Его последователей.
cartuz
Aleksander-Iskander

Много пафоса, мало конкретики.

Извините что вмешиваюсь
Как вариант - некого просто вспомнить потому что всех задрали )))

Коржов Дм
]
Aleksander-Iskander
Дмитрий, Вы право слово как ребёнок!
Все мы дети пока не сдохнем...ибо мы чьи то дети...и ими и останемся...
Aleksander-Iskander
Или как провокатор?
А смысл? Провокация должна иметь цель...я не ищу цели...
Aleksander-Iskander
Убедительно прошу Вас Дмитрий внимательно перечитать книгу Иова!
Читал очень поверхностно, но смысл этой притчи для меня (лично) именно в вере непосредственно...по сути по приказу...а тут нет приказа, нет жертвенного момента, нет Гласа, а есть обдолбанный (или умалишенный) уродующий ребенка! Ребенка на Вашем попечении! Все, нет больше ничего! И миг неуверенности и промедления может усугубить будущее уродство! Я не призываю Вас и не провоцирую...но мы в ответе за тех кого нарожали, в частности, пока они малы, либо слабы (больны) и защита ближнего своего - обязанность (моё имхо)...я без злобы в подобной ситуации руку сломаю - это моя обязанность...с Вами страшно детей отпустить...
cartuz
фермы уже фсе ....
Ох уж эти 😊...на их месте я бы зачистил 😊, во избежание, так сказать 😊...недотепы 😊, все делают наполовину 😊...
Aleksander-Iskander
дабы не давать повод поносить Христа и Его последователей.
"Не обманывайтесь братья, Б-г поругаем не бывает" - надеюсь, помните...
С уважением, Дмитрий.
Urchini
Ещё одно подтверждение, что христиане не умеют в полемику и в жизнь. Мертворожденная секта.
Aleksander-Iskander
Urchini
Ещё одно подтверждение, что христиане не умеют в полемику и в жизнь.
Полемика, это диалог а Вы вступили в откровенное оскорбление.
Urchini
Так что бкссовестно врут и собственные запрведи не исполняют, лицемеры!
Urchini
Мертворожденная секта
Любуйтесь собой и далее.
Коржов Дм
Urchini
Мертворожденная секта.
Хрена се, заявления! 😊 Может Вы атеист?!
Urchini
Ещё одно подтверждение, что христиане не умеют в полемику и в жизнь
Вы пару своих стремных сентенций за полемику считаете? 😊
С уважением, Дмитрий.
Urchini
Ну последнее было с большой долей злой иронии. Полемика кончилась страницы назад, когда воздаяние сравнили с током в розетке. Вот только ток есть, а воздаяния нет.
Ну а дальше тупо троллинг, mea culpa,был неправ, вспылил.
Отсутствие иронии по отношению к аспекту существования - первый шаг к догматизму. Догматики такие мммм предсказуемые.
cartuz
Коржов Дм
]

Ох уж эти ...на их месте я бы зачистил , во избежание, так сказать ...недотепы , все делают наполовину ...

Эх Дмитрий было бы так все просто
Я добрый ,позитивный и позволяю агропромышленному холдингу себя ненавидеть
Так интереснее жить и позволяет быть в форме
Здесь так мало развлечений а ещё меньше хоть сколько нибудь достойных противников ....
Жизнь не только боль но и скука смертельная ,пойти шоль по заветам да в розетку пальцы сунуть а вдруг не бахнет а обнимет и обласкает
Тады и я тож в дитя цветов обращусь .....

Просто Серый
cartuz
пиписька рулллит
Мудаками…
cartuz
Просто Серый
Мудаками…

Ну зачем так сразу обозначать
Есть более обтекаемые эпитеты ,допустим -большинством )))

Коржов Дм
cartuz
Эх Дмитрий было бы так все просто
Да что там сложного? 😊 Нормальный СБшник просто из нормального цинизма "лучше сразу прижечь и зачистить, чем на потом головняк себе отращивать" 😊..."садясь" на долго легче сразу 😊...даже не считаясь с потерями 😊...дальше дороже будет 😊...Вы не знаете кто у них в холдинге за сб? 😊
cartuz
Жизнь не только боль но и скука смертельная
😊 "Ой! Не говори, кума!" 😊
cartuz
пойти шоль по заветам да в розетку пальцы сунуть а вдруг не бахнет а обнимет и обласкает
Тады и я тож в дитя цветов обращусь .....
Работая электриком 😊, я встречал таких людей что "ноль" и "фазу" настолько не чувствовали 😊, что пытались их скрутить 😊 - если электричество тебя не кусает 😊, это не значит, что оно не существует 😊...а в дети ёлок Вы и так уже вступили 😊...
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Хренасе страсти какие ..
Токо религии для полного счастья в разделе не хватало..
Сумашедшая Рыба
Есть более обтекаемые эпитеты ,допустим -большинством )))
Нечинясь, записали большинство в мудаки?
Aleksander-Iskander
aptekar113
Токо религии для полного счастья в разделе не хватало.
Ну, вообщето это курилка. 😊 И, не пропаганда а ответы на вопросы. 😊
aptekar113
Aleksander-Iskander
, не пропаганда а ответы на вопросы
Да я что то не заметил чтобы кто то что то спрашивал вообще..
Основная проблема в общении везде - все свято уверены в своей правоте - и от кто с этим не согласен - враг..
А уж в религиозных вопросах и философских - на 10 можно смело умножать..
А так да - трындеть можно чем угодно - я не возражаю 😊
Aleksander-Iskander
aptekar113
Да я что то не заметил чтобы кто то что то спрашивал вообще
Жаль, что не заметили. Спрашивал Дмитрий Коржов, отвечал я.
Aleksander-Iskander
aptekar113
Хренасе страсти какие
Страсти были на странице 347 и 348.
alex-ice
aptekar113
Хренасе страсти какие ..
Токо религии для полного счастья в разделе не хватало..

+100 ,ещё и матом ругатси пару страниц назад .
То ли дело заточный :
Культурные люди -насрать не скажут ))
Но могут епитимью наложить за применение алмазов ))
Я тут намедни продолжил свои эксперименты супротив яблока в режиме чистки и реза .
Если коротко, то выходит так :
При тонком финише -нож гораздо лучше чистит яблоко , а если резать , то строй клина важнее, чем заточка с бубном .

cartuz
Сумашедшая Рыба
Нечинясь, записали большинство в мудаки?


Все не так
Мудаков большинство а уж кто куда себя записывывает это сугубо личное дело ,тока имхуется что не запись себя при наличии онного всеж не помогает даже слабо .....
Это как поход за продуктами в магазин - главное верить что они там есть однако от этого их там не станет
Только и всего ....
Одной веры во что то мало ....

Сумашедшая Рыба
Одной веры во что то мало ....
А вот не все согласны, некоторые, утверждают, что вера это всё, и даёт любой уровень защиты.
Мудаков большинство а уж кто куда себя записывывает это сугубо личное дело ,
Но большинство остаётся мудаками? Как страшно жить.
alex-ice
То cartuz
Дык это ...
В магазе что-нить обязательно всегда будет ))
Даже цена УЖЕ благодаря интернету заранее известна.
Исключение -небольшие магазы принадлежащие этническим диаспорам .
Просто Серый
Сумашедшая Рыба
Как страшно жить.
Так вам Картуз давно говорит, что жизнь боль, продукты говно потомушто большинство их.😁
cartuz
Сумашедшая Рыба
Но большинство остаётся мудаками? Как страшно жить.

Относитесь к этому с иронией
Времена не выбирают , в них живут )))


Сумашедшая Рыба

А вот не все согласны, некоторые, утверждают, что вера это всё, и даёт любой уровень защиты.

Это их право на заблуждение
Но входя в лифт всеж лучше смотреть есть ли он там по факту к примеру
Конечно смотря на красный сигнал светофора мы ждём зелёный - это работает если светофор исправен ,но переходя лучше всеж также смотреть по сторонам - дальтоники не дремлют )))
Как видите везде и во всем есть исключающие факторы .....


Просто Серый
Так вам Картуз давно говорит, что жизнь боль, продукты говно потомушто большинство их.😁

Вот человек умеет делать логические выводы несмотря на засилие неликвида не теряет мозговую деятельность ))))

Коржов Дм
cartuz
Вот человек умеет делать логические выводы
😊
cartuz
несмотря на засилие неликвида не теряет мозговую деятельность ))))
Только "несмотря", ндо заменить на - "благодаря" 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Только "несмотря", ндо заменить на - "благодаря" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Мне то пофиг ,банкуйте
В этой истории не я пострадавший ))))

Просто Серый
cartuz
на засилие неликвида
Я уже давно не совершаю необдуманных ножевых поступков.😁
cartuz
Просто Серый
Я уже давно не совершаю необдуманных ножевых поступков.😁

Это радует
А Славин накири можно и простить ,чутка понимаю енто дело ,кады лопат ждать и ждать а копать хотца ужо седня то почему бы и нет ....
Туточки вчерась картоху порезал дешманнакири японским и поначалу невсосал в чем дело - апосля доперло что без долов он а прилипа нет
О как ....

Aleksander-Iskander
Сумашедшая Рыба
А вот не все согласны, некоторые, утверждают, что вера это всё, и даёт любой уровень защиты.
Вера удаляет страх перед смертью, чего боится большинство и конкретно Вы. Я чувствую запах страха.

cartuz
В этой истории не я пострадавший )
А в какой истории пострадали Вы? Я так понял это несчастье произошло давно.
Просто Серый
cartuz
О как ....



На явную линзу идёт отвал.
Но у Юрь Львовича мож прилип бы😁
cartuz
Aleksander-Iskander
А в какой истории пострадали Вы? Я так понял это несчастье произошло давно.

Ну и задачки вы задаете барин ,тут помощник нужен (с)
Я чё то так и не помню где я пострадал ,вспомню если то отпишу мож
Пока в голову тока история в 19 лет приходит но там мне скорее повезло не связать свою жизнь с той девушкой
Правда понял я это совсем недавно ,как с запоя вышел )))

be-open
Aleksander-Iskander
Вера удаляет страх перед смертью, чего боится большинство и конкретно Вы. Я чувствую запах страха.
Может надо памперс поменять? А то если вы чувствуете запахи через инторнет - у меня для вас не очень хорошие новости. 😊
Сумашедшая Рыба
Вера удаляет страх перед смертью
Глупость. Вера даёт надежду. В случае христиан, на Царствие Небесное.
чего боится большинство и конкретно
Все боятся, не боятся только дебилы, и прочие не осознающие. Пока человек является человеком, он боится, это в природе человека. Гуляка из Назарета не призывал менять природу человека, а лишь следовать всему доброму и подавлять темное, злое. Не генетик ни разу.
Я чувствую запах страха.
Не более чем у остальных. Нельзя не бояться смерти, для этого её надо полюбить, что противоестественно.
миха гаи
Сумашедшая Рыба
Не более чем у остальных. Нельзя не бояться смерти, для этого её надо полюбить, что противоестественно.

«Ислам это другое отношение к жизни и смерти....а убить неверного это подвиг...»{с)

Тока что зекал «мир наизнанку» за Пакистан... «смутные времена наступают Гангрена...»

cartuz
Мир наизнанку
Всех раком по нашему :-))))
Так то подыхать конечно ссыкотно ,есть знакомые были в комах неслабых нет тама ниче ,ни коридора ни света
Сам как то думал кони двину ,пару дней колбасило , чистое одел на всякий ,жду
А оно не пришло ,мож кровоизлияние какое мож есче чего
Пофиг так то ,главное необосратся было )))
alecsa
Сумашедшая Рыба
Не более чем у остальных. Нельзя не бояться смерти, для этого её надо полюбить, что противоестественно.

+1000 Смерти не боятся, сумасшедшие, фанатически воспитанные с рождения люди, для которых умереть за идею, веру,
принестии себя в жертву, это счастье и честь, (таких людей нельзя путать с сумасшедшими) за это нельзя осуждать и тем более смеяться над такими людьми. По меркам нормального человека, смерть могут полюбить только сумасшедшие. Страх перед смертью проходит у всех, (не зависимо от вероисповедания) на пороге жизни и боли, физической и душевной.
Извиняюсь за много букв.

alecsa
есть знакомые были в комах неслабых нет тама ниче ,ни коридора ни света
_------__________

В коме скорей всего, этого не увидишь, кома это не смерть...

cartuz
alecsa
есть знакомые были в комах неслабых нет тама ниче ,ни коридора ни света

В коме скорей всего, этого не увидишь, кома это не смерть...

Кома после смерти была у некоторых не один месяц

be-open
Надо бояться не смерти, а пустой жизни. Многие живут до 70-ти, а умерли ещё лет в 30, когда окончательно "сформировались как личность".
alecsa
cartuz

Кома после смерти была у некоторых не один месяц

У меня была клиническая смерть, я видел коридор и белый свет и не только, но это уже другая история...

alecsa
be-open
Надо бояться не смерти, а пустой жизни. Многие живут до 70-ти, а умерли ещё лет в 30, когда окончательно "сформировались как личность".

В ваших словах есть логика, мне лично она нравится, но жизнь у всех разная, чем и интересная)))

be-open
alecsa
В ваших словах есть логика, мне лично она нравится, но жизнь у всех разная, чем и интересная)))
С некоторой точки зрения жизнь у всех одинаковая - это способность сознательно действовать. А смерть - это потеря способности сознательно действовать. И с этой точки зрения между смертью, сном и бессознательным действием разница не принципиальная и не существенная. Бояться смерти так же глупо как бояться ложиться спать каждый вечер.
cartuz
alecsa

У меня была клиническая смерть, я видел коридор и белый свет и не только, но это уже другая история...

Ну расскажите
Хоть кто то чё интересное расскажет а то все одно и тоже бакланят помню руки за спину и провал ....
Мож от того что в каждом интеллекта как у Валуева и ниже ))))

be-open
cartuz
Ну расскажите
Сама идея смерти - это весьма масштабная мистификация, созданная чтобы держать в узде богобоязненную паству. Ад существует в основном благодаря литературному таланту Данте Алигьери, проявившемуся в его гениальной "Божественной комедии". 😊
Viritcky
Ни фига там нету! Никаких снов и видений. Потом будто не сразу проснулся.
alecsa
be-open
С некоторой точки зрения жизнь у всех одинаковая - это способность сознательно действовать. А смерть - это потеря способности сознательно действовать. И с этой точки зрения между смертью, сном и бессознательным действием разница не принципиальная и не существенная. Бояться смерти так же глупо как бояться ложиться спать каждый вечер.

Мы так рассуждаем, пока как говорится, живы и здоровы, я уверен, что у вас всё так и дай Бог, чтобы так и было! Я бы с удовольствием с вами поговорил в живую, (я почему то уверен что ваши взгляды немного изменились бы) так как переписываться на такую тему, вы понимаете не совсем удобно, тем более на ножевом форуме))
С уважением

alecsa
Viritcky
Ни фига там нету! Никаких снов и видений. Потом будто не сразу проснулся.

Лично я говорил о себе, если вы это прошли и ничего не видели, это не значит что так и есть.

alecsa
cartuz

Ну расскажите
Хоть кто то чё интересное расскажет а то все одно и тоже бакланят помню руки за спину и провал ....
Мож от того что в каждом интеллекта как у Валуева и ниже ))))

Извините, написать об этом не смогу... Смогу рассказать при личной встрече. (тем более вы
проживаете в Москве) Надеюсьь что вы поймете меня.
С уважением.

cartuz
alecsa

Извините, написать об этом на смогу... Смогу рассказать при личной встрече. Надеюсь что вы поймёте меня.
С уважением.

Последние пять лет увы не в мск
Как нибудь по случаю мож судьба сведёт ,напомните

alecsa
cartuz

Последние пять лет увы не в мск
Как нибудь по случаю мож судьба сведёт ,напомните

Буду рад встрече)) Можно на выставке "Клинок" встретиться, если вы посещаете эту выставку.

Slava B
alecsa
Буду рад встрече)) Можно на выставке "Клинок" встретиться, если вы посещаете эту выставку.
Надеюсь буду! 😛
миха гаи
Slava B
Надеюсь буду! 😛

Ты то там чо не видел?)))

Slava B
миха гаи
Ты то там чо не видел?)))
Отдохнуть, у тебя над душой постоять, пока ты точишь. Попиз... Еть!
Колбаски прикупить..
миха гаи
Эт святое...))) успеешь?)))
Vito_S
Друзья, niolox имеет право на жизнь на кухонных ножах, что думаете? В сравнении с той же n690? По идее, на ниолоксе можно добиваться большей остроты, но хрома может не хватать. Или ну на фиг обе и отдать предпочтение проверенному Elmax?
sergVs
be-open
С некоторой точки зрения жизнь у всех одинаковая - это способность сознательно действовать.
Внесу отсебятину. Живешь пока что-то созидаешь. Как только перестал - можно и в ящик.
Vito_S
Друзья, niolox имеет право на жизнь на кухонных ножах, что думаете?
Вполне. С другими железками не сравнивал, но уже полгода как работает на кухне вполне достойно. Следов коррозии или окисления пока не наблюдаю.
bogdan29
Vito_S
Друзья, niolox имеет право на жизнь на кухонных ножах, что думаете? В сравнении с той же n690? По идее, на ниолоксе можно добиваться большей остроты, но хрома может не хватать. Или ну на фиг обе и отдать предпочтение проверенному Elmax?

Он имеет даже большее право на жизнь, чем Н690. Но у него есть несколько недостатков, для изготовителя. Толщина, нюансы слесарки и финиша.

be-open
sergVs
Внесу отсебятину. Живешь пока что-то созидаешь.
Вы просто переформулировали моё определение, но моё определение точнее и шире. 😊

Сознательное действие вполне может быть и рефлексией на внешнее воздействие, и актом разрушения, вы же сужаете определение жизни только до актов творчества (которое к слову вполне может быть и бессознательным). Важно не что именно ты делаешь, а сколько собственно тебя присутствует в твоём действии. Хорошо, когда получается хорошо, но в сущности это лишь положительный побочный эффект правильного отношения к делу.

Slava B
Vito_S
но хрома может не хватать
Для чего может хрома нехватить?
Аус8, аус10,65х13,12с27" имеют в составе 13 %хрома, собсно как и ниолокс.
Vito_S
По идее, на ниолоксе можно добиваться большей остроты, но хрома может не хватать. Или ну на фиг обе и отдать предпочтение проверенному Elmax?
На кухне ваще пофиг, в данном случае проще с твёрдостью определиться.
Так как например: ну какая в баню разница, елмакс на 60 ед, и на 60 ед н690?
Ток элмакс стабильнее по составу, так как порошок 😛 Но это не значит что ниолокс и Н 690 херня.
be-open
Slava B
Так как например: ну какая в баню разница, елмакс на 60 ед, и на 60 ед н690?
Ток элмакс стабильнее по составу
Стабильней по составу, плюс заметно богаче углеродом и ванадием. Проще говоря в элмаксе на треть больше карбидов, они более равномерные по размеру, более равномерно распределены и более злые.

На свежезаточенном ноже эту разницу тактильно почувствовать сложно, а через некоторое время эксплуатации элмакс уже кроет н690 как бык овцу.

Slava B
be-open
через некоторое время эксплуатации элмакс уже кроет н690 как бык овцу.
На моей практике, этого не было замеченно, было два элмакса, и Н690, и ваще было непонятно , кто быстрее тупился. Один хрен, волосы перестал брить, мусат в помощь...
Может более современное ТО меняет картину, имея порошки с ТО 6ти летней давности,на своём опыте, не заметил я этого прироста, тем более на кухне.
cartuz
Евгений правильно все отписал
В процессе эксплуатации елмах нагнет н690 без вариантов
Опять же смотря чей элмах ,встречался просто а бывает волшебный )))
Понимать надо
Жду как раз полоски от волшебника , долго тёрки тер на такой размер ,пришлось основательно вложится чтобы влезли в камеру 😂😂😂
Вообще кухонная движа прям кругом одни попадосы на баблишко )))
TodderWolfe
Про N690 вы, Евгений, знаете, курочку по костям пытались разделать, уверен там же и elmax окажется, если еще на дальше.
А вот niolox при равно тонком сведении проживет гораздо дольше.


cartuz
cartuz
если чё отпишу
Короче слился. 😊


Неа
Много всяких проектов одновременно ,неуспеваю )))
Надо смежников подключать
Седня вот кухня тактическая ,вчера хонесуки ,шью ножны сижу
Рук то 2
В город ехать надо за покрытием для крыши страусятника
Кароч аврал как обычно ....

Slava B
cartuz
В процессе эксплуатации елмах нагнет н690 без вариантов
Где тесты , и примеры эксплуатации, плюс макро фото рк, при одинаковых условиях теста.
Aleksander-Iskander
cartuz
Седня вот кухня тактическая ,вчера хонесуки ,шью ножны сижу
Рук то 2
В город ехать надо за покрытием для крыши страусятника
Кароч аврал как обычно
Умрёшь кому достанется?
cartuz
Надо смежников подключать
Хочешь сделать хорошо, сделай сам! 😊
cartuz
Slava B
Где тесты , и примеры эксплуатации, плюс макро фото рк, при одинаковых условиях теста.

Это там
У городских бездельников
Тута поймал бобра надо потрошить

Slava B
cartuz
У городских бездельников
Тута поймал бобра надо потрошить
Ну на счет бездельников это не правда.
И где тесты на бобрах?
cartuz
Slava B
Ну на счет бездельников это не правда.
И где тесты на бобрах?

Тут другой мир тесты не нужны
Бобра держать надо шоб не сбег
А есче с телефонами не ходим ,дел полно вечно падает он
Такая вот альтернативная реальность ....

Slava B
cartuz
Тут другой мир тесты не нужны
Если бы изделия не тестировались, и не улучшалось бы ТО, так бэ мехпилой и работали, а не элмаксом!
alex-ice
Хто это развлёкся :
Признавайтесь ))
Как свели хоть ?


alex-ice
Производитель смартфонов решил помимо прочего делать ножи.
Модель называется Ху-Хо
https://ultratrade.ru/products...nife-set-black/
himself director
[QUOTE]Изначально написано alex-ice:
[B]Производитель смартфонов решил помимо прочего делать ножи.
Модель называется Ху-Хо
Вы ведь купите такой на пробу?)
cartuz
Slava B
Если бы изделия не тестировались, и не улучшалось бы ТО, так бэ мехпилой и работали, а не элмаксом!

Я вам по секрету
Тута мехпилой и работают
Енто я тока выбиваюсь из серой массы
Не сказал бы что шибко мехпиле есть что серьезно противопоставить ....

alex-ice
himself director
[QUOTE]alex-ice
[B]Производитель смартфонов решил помимо прочего делать ножи.
Модель называется Ху-Хо
Вы ведь купите такой на пробу?)

Нет.
Мне только Ху-Хо не хватает )), но воздержусь.

Slava B
cartuz
Я вам по секрету
Тута мехпилой и работают
Енто я тока выбиваюсь из серой массы
Не сказал бы что шибко мехпиле есть что серьезно противопоставить
Ну вот и сыромяжая правда 😀
Псковские ножи,беляковские из 40х13, и мехпила.
Вот я и удивился, впечатляющие тесты у кованного элмакса, я видел только у чингачгука. Что касается валового продукта, ну может на какой то минимальный процентик, елмакс будет чуть интереснее.
Что касается кухни, ниолокс, н690, елмакс-похеру что, геометрия в приоритете! И с твёрдостью определиться, вот и все.
Н690 и элмакс а твёрдости 60 ,будут плюс минус.
Просто Серый
Slava B
у кованного элмакса
Емнип, слова Коржова, они куют что не ведают, мож не дословно.😀
himself director
Просто Серый
Емнип, слова Коржова, они куют что не ведают, мож не дословно.😀

Не поминайте всуе, а то щас придет..

Slava B
Просто Серый
Емнип, слова Коржова, они куют что не ведают, мож не дословно.😀
Ещё как ведают 😛
Коржов Дм
Просто Серый
Емнип, слова Коржова, они куют что не ведают, мож не дословно.😀

Slava B
Ещё как ведают 😊
Дословно 😊, еще раз 😊, цитирую Коржова:
"...зачем куют порошки последователи Кузнецова мне понятно 😊, но это скорее сырье 😊 в данном случае 😊, а вот зачем это делают другие 😊 мну никто внятно не объяснил 😊..."
himself director
Не поминайте всуе, а то щас придет..
А вот нехрен было 😊...не успеешь отвернутся 😊 как за тебя, любимого 😊, такого напишут 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
не успеешь отвернутся
Коржов Дм
цитирую Коржова:
Жаль,что не удалось послушать самого Коржова. 😊
Slava B
Коржов Дм
вот зачем это делают другие мну никто внятно не объяснил ..."
Предположим, сталь в прутке, вот и надо расковывать.
Изготовление ламината.
Возможность изготовить примерный абрис, и сечение клинка, экономнее.
Shhazaga1
Slava B
Предположим, сталь в прутке, вот и надо расковывать.
Порошковую (спеченный порошок, практически керамику) сталь ковать?
Просто Серый
Shhazaga1
Порошковую (спеченный порошок, практически керамику) сталь ковать?
Коржов что-то стремительно не договаривает дилетантам мож.
А то перекуют всех старых кузнецов ещё.😉
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Коржов что-то стремительно не договаривает
Я же говорю.
Aleksander-Iskander
Жаль,что не удалось послушать самого Коржова
😊
Slava B
Shhazaga1
Порошковую (спеченный порошок, практически керамику) сталь ковать?
ЧОООО? Какая в баню керамика,что за фантазии ? Почитайте про получение керамики.
Кусок прутка отрезают, и на отжиг.
Ток потом куют.
Коржов Дм
Slava B
сталь в прутке, вот и надо расковывать.
Изготовление ламината.
Возможность изготовить примерный абрис, и сечение клинка, экономнее
Даа?! 😊 И это отличает Школу Кузнецова от всех остальных? 😊...Остальные то как раз этим то не озаботились? 😊...И это то мну как раз и сподвигло отличить?...
Фантастика...где примитивная логика? О чем я?...
Aleksander-Iskander
Жаль,что не удалось послушать самого Коржова. 😊
Жаль 😊...да, очень жаль 😊...мы так и не услышали начальника транспортного цеха 😊...
Просто Серый
не договаривает дилетантам мож.
Так может почитать первоисточники? 😊 Некоторые объяснения не возможны без некоторой "базы"...
С уважением, Дмитрий
Slava B
Коржов Дм
Остальные то как раз этим то не озаботились?
Остальные это кто?
Коржов Дм
это отличает Школу Кузнецова от всех остальных
Это не про школу Кузнецова. А предположительно про других мастеров.
alex-ice
Сокращение БП означает большой писец .
Изготовителю такое название может не понравиться .
Какие ещё варианты скрепного ножа ?
Название в смысле .
Обалденную тяпоцку у Планетаплан видел в ютубе .
Зелёная ж10 и спм3в .
Для БП лучше будет материалы попроще ; но не в ущерб качеству конечно.
95•18 с ТО от Raushen и Уральская Микарта.
Slava B
alex-ice
95•18 с ТО от Raushen и Уральская Микарта
Под тяпку, все такие ниолокс интереснее.
Но 95ка хорошая сталь, и сильно бюджетнее!
Eagle77
Зелёная ж10 и спм3в .
Для БП лучше будет материалы попроще ; но не в ущерб качеству конечно.
9518 с ТО от Raushen и Уральская Микарта.
Под тяпку, все такие ниолокс интереснее.
Или PGK.
antonioMsk
Slava B
ЧОООО? Какая в баню керамика,что за фантазии ? Почитайте про получение керамики.
Кусок прутка отрезают, и на отжиг.
Ток потом куют.

Слава, как правило прутки (кругляк, квадрат, полоса) поставляется в отожжённом или нормализованном состоянии.
А вот как раз в этом и кроется ответ, почему порошки (и не порошки особенно) куют.

be-open
Коржов Дм
а вот зачем это делают другие мну никто внятно не объяснил
Думаю основная причина ковки порошков - утилизировать обрезки.
Коржов Дм
be-open
Думаю основная причина ковки порошков - утилизировать обрезки
Тоды ответьте на вопрос 😊, "как влияет ковка (нагрев свыше 1000 кельвина) на свойства металлических стекол?"...как только Вы (в общем) ответите на этот вопрос, то будет понятно улучшает/ухудшает термомеханическая обработка свойства порошковых сталей 😊, всё просто 😊...вопрос "утилизации обрезков если свойства ухудшаются" - мне не интересен 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Тоды ответьте на вопрос , "как влияет ковка (нагрев свыше 1000 кельвина) на свойства металлических стекол?"...как только Вы (в общем) ответите на этот вопрос, то будет понятно улучшает/ухудшает термомеханическая обработка свойства порошковых сталей , всё просто ...вопрос "утилизации обрезков если свойства ухудшаются" - мне не интересен ...
Чингачгук куёт, значит можно. 😊
Коржов Дм
be-open
Чингачгук куёт, значит можно. 😊
То что делает один, не индульгенция для всех 😊. И то что делают ученики Виктора, имеет очень малое отношение к "металлическим стеклам" 😊...что бы это понять - достаточно взглянуть на структуру 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
be-open
Чингачгук куёт, значит можно
Можно, не значит нужно.
aptekar113
be-open
Чингачгук куёт, значит можно.
Ему Маниту разрешил..остальным не кошерно..
Просто Серый
be-open
Чингачгук куёт, значит можно.
С сарая доносится стук
То элмакс куёт Чинкачгук
Из разных обрезков в зерцало опять
Биопену бороду штобы ровнять.😁
alex-ice
Slava B
Под тяпку, все такие ниолокс интереснее.
Но 95ка хорошая сталь, и сильно бюджетнее!



Собственно это не тяпка, а накири с некоторым запасом по прочности.
Вот в КК5 выражение прочитал- "Духовные скрепы" .
Вот и сделать из 95х18 и микарты -скрепный ножъ будет ))
В Мастерской явно не хватает подобного проекта .
Только проблема в следующем :
Я вижу себе недорогой нож приличного вида или того ...за скрепность будет прилично стоить ?
А вдруг эта 95х18 с ТО с бубном в обработке аки 125-ка окажется )) .

Eagle77
Думаю основная причина ковки порошков - утилизировать обрезки.
Скорее - максимизировать использование полосы и минимизировать отходы... Обрезки, как правило, не куют.
Порой (особенно для крупного ножа) не хватает ширины/длины полосы, а её толщина позволяет оттянуть необходимый кусок.
Коржов Дм
Eagle77
Порой (особенно для крупного ножа) не хватает ширины/длины полосы, а её толщина позволяет оттянуть необходимый кусок.
Вопрос Знатокам 😊 "Что происходит с "металлическими стеклами" при нагреве 1000 кельвинов и выше?" 😊 Заставляет задуматься 😊...ну если есть чем 😊...
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Коржов Дм
Вопрос Знатокам 😊 "Что происходит с "металлическими стеклами" при нагреве 1000 кельвинов и выше?" 😊 Заставляет задуматься 😊...ну если есть чем 😊...
С уважением, Дмитрий.

поры уходят?)

be-open
Коржов Дм
"Что происходит с "металлическими стеклами" при нагреве 1000 кельвинов и выше?" Заставляет задуматься ...ну если есть чем
А при чём тут металлические стёкла? 😊

ps forummessage/97/346

Eagle77
Вопрос Знатокам "Что происходит с "металлическими стеклами" при нагреве 1000 кельвинов и выше?" Заставляет задуматься ...ну если есть чем ...
Да, заставляет задуматься: какое отношение к порошкам имеют металлические стёкла?!
Ответ: никакого, порошковые стали - это не аморфные металлы/"металлические стёкла"! 😛

Алан Баликоев, как ни крути, в теме разбирается... 😛

Ответьте себе только на один вопрос - есль ли в порошковых сталях карбиды?
Задумайтесь над ответом.

Попробую объяснить разницу.

Начну с общего в обеих случаях - порошковый метод производства служит для получения высокой скорости охлаждения. Только цели (и, соответственно, результат) разные.

1. В случае аморфных металлов высокая скорость охлаждения служит для получения БЕССТРУКТУРНОГО, ОДНОРОДНОГО материала. То есть в аморфных сплавах нет дальнего порядка, кристаллической решетки, различных фаз и т.д.
2. В порошковых сталях быстрое охлаждение необходимо для получения максимально мелких и равномерно распределенных карбидов (эвтектических, первичных и части вторичных). Ради этого и весь сыр бор.

Приэтом, если получить "порошковую сталь" можно из практически любой железки, то в случае аморфных металлов - есть весьма жесткие ограничения на химию и параметры процесса. Впрочем, для аморфных металлов способ компактирования распыленных порошков уже давно не в моде, хотя и применяется поныне в отдельных случаях.

карбиды разумеется есть, что за вопрос?
Тогда задам еще вопрос

Какую структуру имеют карбиды?

Хотя, в принципе, достаточно того, что они там ЕСТЬ.
Заодно, еще подумайте над темой ЗЕРНА порошковых сталей.

Так какая из фаз аморфная?

Есть правда и двухфазные аморфные сплавы (в которых ОБЕ фазы аморфные), но это к данному вопросу отношения не имеет.

quote:
Служит НЕ для высокой скорости охлаждения, а высокая скорость охлаждения служит ДЛЯ получения....... и является ТЕМ главным фактором....
ЧТО неверно в моей фразе? По моему все логично - выбор метода определяется необходимостью получения высокой скорости охлаждения, а для чего потребна высокая скорость охлаждения, разобрано ниже.

Я просто еще раз хочу сказать (и доказать), что используемые в ножестроении порошковые стали НЕ ЯВЛЯЮТСЯ аморфными металлами.

P.S. Я вообще то темой аморфных железок ЗАНИМАЮСЬ четвертый год... Конеффно, мне до товарища Инуи Акихиса как до Китая в известной позиции, но всеж...

be-open
Eagle77
Ответ: никакого, порошковые стали - это не аморфные металлы/"металлические стёкла"!
Щас мы тут Коржову с характерным щелчком ложную парадигму имени Марьянко сдвинем и он сразу станет идейным фанатом ковки порошков. 😀
Коржов Дм
Eagle77
порошковые стали - это не аморфные металлы/"металлические стёкла"!
Хорошо 😊, уточню 😊, для адептов "точного слова" 😊 "технология аморфных сплавов" 😊...легче стало? 😊
be-open
А при чём тут металлические стёкла?
Здесь Алан тоже "играет в точность" 😊, так как формально "переохлажденные жидкости" структурно не похожи на сделанное по "технологии аморфных сплавов" 😊...мну это совсем не смущает 😊, так как подобные названия были даны создателями этих технологий 😊, и даже Алан не может помешать 😊...оставаясь правым формально 😊...
be-open
Щас мы тут Коржову
Ню, ню 😊...ЩАЗ 😊...
be-open
ложную парадигму имени Марьянко сдвинем
У Александра Анатольевича...земля ему пухом...в общении было не мало людей...не только Алан...не только Буров...для того что бы выработать свою парадигму, он потратил усилий больше чем вся ганза разом, за любое количество лет...
be-open
сразу станет фанатом ковки порошков.
А я и так фанат 😊, денег тока подносить успевайте 😊...еще раз 😊 - "ЛЮБОЙ КАПРИЗ ЗА ВАШИ ДЕНЬГИ!" 😊, а "ковка порошков" - особливо затратное мероприятие 😊, ну ежели с головой 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Хорошо , уточню , для адептов "точного слова" "технология аморфных сплавов" ...легче стало?
Да нифига они не аморфные, вы тут тень на плетень то не наводите. По мнению Кузнецова, "порошковая сталь - это булат, т.к. это двукомпонентная система матрица + карбиды". 😊

Пруф: http://www.kuznec.com/essence.html

Коржов Дм
для того что бы выработать свою парадигму, он потратил усилий больше чем вся ганза разом, за любое количество лет...
Количество потраченных усилий не делает из заблуждения истину.
sergVs
be-open
"порошковая сталь - это булат, т.к. это двукомпонентная система матрица + карбиды".
Не корысти ради.
Одного факта наличия карбидов в железке мало, чтобы она стала булатом. Нужно чтобы эти карбиды образовали структуру для чего железку подвергают пляскам с бубнами типа длительного отжига с последующей очень непростой ковкой. Ну как пример если в раствор цемента покидать мелкие кусочки арматуры он от этого после застывания не станет железобетоном даже близко. И от количества накиданных кусочков это не зависит.
А основным отличием сталей порошкового передела как раз и является отсутствие макроструктуры при огромном количестве лигатуры и карбидов, для чего он собсно и был придуман.
be-open
sergVs
А основным отличием сталей порошкового передела как раз и является отсутствие структуры при огромном количестве лигатуры и карбидов, для чего он собсно и был придуман.
Вы заблуждаетесь, структура у порошковых сталей вполне себе есть, и именно благодаря ей карбиды равномерно распределены, а не накиданы как попало. Плюс сами карбиды нифига не аморфные.
sergVs
sergVs
Ну как пример если в раствор цемента покидать мелкие кусочки арматуры он от этого после застывания не станет железобетоном даже близко.
😛
be-open
А с чего вы взяли, что аналогия про железобетон в данном случае уместна? С порошковыми сталями это немножко не так работает. 😊
sergVs
Невежливо отвечать вопросом на вопрос, но все таки спрошу а вы вообще в курсе что такое порошковый передел?
Но вы вправе верить во что угодно, а я лучше понаблюдаю за дискуссией со стороны )
be-open
sergVs
вы вообще в курсе что такое порошковый передел?
В курсе, на уровне базовых концепций. 😊
sergVs
Тогда вопросов к оппоненту больше не имею )
Eagle77

Alan_B 02.08.2008 - 21:35#33
У порошковых сталей есть и кристаллы и зерна и все остальное...

С Крусиблом все проще - может покажите мне, где и как именно производитель утверждает, что производимые им материалы имеют АМОРФНУЮ структуру. Ну а если будет XRDшка - так и вовсе любопытно будет...

А вообще забавно - карбиды есть а кристаллов нет...
Я не зря вывесил именно эту XRDшку - там как раз видно, какие фазы кристаллизуются при недостаточной скорости охлаждения - там все сплош карбиды....

Смысл порошкового передела - в получении мелких, максимально равномерно распределенных карбидов. То бишь, получение материалов с минимальной карбидной неоднородностью, что позволяет в ряде случает существенно улучшить механические и технологические (ковкость, шлифуемость) свойства..
Или наоборот, "впихнуть" в сталь максимальное количество карбидной фазы при сохранении приемлемых мех. и технологических характеристик.
И Крусибл отнють не был пионером - впервые порошковые стали появились в Швеции, в старой технической литературе порошковый передел даже называли "Шведским процессом"

И параметры техпроцессов при получении аморфных сплавов и порошковых сталей существенно отличаются. Сравнить хотя бы условия компактирования, да и при распылении есть отличия.

Называть порошковые стали мет. стеклами нет никаких оснований.
К А. Марьянко я отношусь с большим уважением, но в данном случае он неправ. Человек имеет право на ошибку.


Собственно, на картинке хорошо видно, чем CPM отличается от обычных сталей. В случае аморфных сплавов все поле было бы однотонным (обычно присутствует муар)

В данном случае, как я понимаю, Дмитрий Коржов пытается присвоить лавры почившего Максимыча, который, мягко говоря, фундаментальными знаниями не отличался, в отличие от апломба...
Советую просто посмотреть тему, ссылка на которую есть выше.
Там Алан выкладывал микрофото структуры порошков (которой якобы у них нет) и рентгенограмму реальных аморфных сплавов.
Сумашедшая Рыба
С порошковыми сталями это немножко не так работает.
А как? Будьте любезны, вашу версию.
be-open
Сумашедшая Рыба
А как? Будьте любезны, вашу версию.
Я сторонник версии Алана Баликоева, изложенной им например здесь: https://sarmik.livejournal.com/11727.html

Если вкратце, порошковый передел это:
1. Высокоскоростная кристаллизация чтобы получить порошок
2. Прессование
3. Спекание

На выходе получается двухкомпонентный композит из мартенситной матрицы и карбидов.

Sergei_I
Теории теориями, люди куют порошки и добиваются результатов)
Но это не те стали которые просто ковать, думаю тут больше энтузиазм и ПОИСК чем выгода какая-то)
be-open
Sergei_I
думаю тут больше энтузиазм и ПОИСК чем выгода какая-то)
Вы главное обрезки от ванадиса не выбрасывайте, щас Коржов подправит сбившийся теоретический прицел и сразу перекуёт все мечи на орала. 😊
миха гаи
Поржал...)

https://ok.ru/video/34167982734

Sergei_I
миха гаи
Поржал...)

https://ok.ru/video/34167982734

Надо модельный ряд расширять)

be-open
Sergei_I
Надо модельный ряд расширять)
Или начать обшивать саю красным бархатом. 😊
alecsa
Sergei_I

Надо модельный ряд расширять)

Да уж куда ещё расширять! Целых 12-ть ножей, почти даром 😊

Vito_S
Slava B
На кухне ваще пофиг, в данном случае проще с твёрдостью определиться.
Так как например: ну какая в баню разница, елмакс на 60 ед, и на 60 ед н690?
Ток элмакс стабильнее по составу, так как порошок 😛 Но это не значит что ниолокс и Н 690 херня.

Спасибо за ваш ответ.
Знаете, каждый пляшет от своего опыта. При этом, я крайне внимательно прислушаваюсь к мнению Мэтров, так как прекрасно понимаю, что вы протестировали ножей и располагаете знаниями кратно больше моего. Но всё же, если говорить о Моём личном опыте на конкретных железках и конкретных термичках, могу сказать следующее (всё перечисленное было 60 или 60+:

Разницы между Elmax и М390 лично я не почувствовал никакой. Учитывая разницу в цене стали - выбор за Elmax.
Vg-10 в японском исполнении были склонны к выкрашиванию. Есть нюансы с за точкой. N690, как наиболее близкая, более неприхотливая, пластичная (замины), а следовательно и практичная. Но в плане износостойкости проигрывала Elmax. Кроме того, рез субъективно на Элмаксе более агрессивный. Очень люблю углеродочки, но каюсь, ленив и могу оставить нож в раковине на пару суток.) Поэтому излишки распродаж или раздарил, оставив шефа из Элмакс. Сейчас хочется второго шефа: чего-то нового, чутка подлинее чем у меня есть - в диапазоне 23-25 см, попроще, побюджетней, но без существенной потери в свойствах. Ну и тонкое сведение.) Курицу кромсаю топориком, канат или заморозку кухонником не режу, Винты кончиком не откручиваю.))) В сторону niolox начал смотреть порезав ножиком из этой стали (не кухонником).

Коржов Дм
Eagle77
В данном случае, как я понимаю, Дмитрий Коржов пытается присвоить лавры почившего Максимыча,
Еще раз 😊, знатоки фундаментальных основ 😊 - что происходит при нагреве 1000 кельвинов и выше? 😊 Вы можете до усрачки кидаться ссылками 😊, но пока не пойдете путем понимания - я в эти игры не играю 😊...не будет ответов С ПОНИМАНИЕМ вопроса 😊, не будет дальнейших объяснений 😊...якши? 😊 Так же как с кучей других ...не хотите работать головой - я не справочник 😊, и мне абсолютно все равно 😊 - насколько Вы не понимаете вопрос 😊...


Sergei_I
люди куют порошки и добиваются результатов)
Среди тех кто кует порошки - ВНЯТНЫМИ результами никто окромя последователей Виктора ПОХВАСТАТЬ НЕ МОЖЕТ...ну нету ВНЯТНЫХ ХВАСТУНОВ...а вот то что получается у Кузнецовцев - я бы ПОРОШКАМИ НЕ НАЗВАЛ...впрочем, называйте как хотите 😊, не умеете слушать, не хотите слушать, не включаете голову...видит Аллах всемогущий 😊, я попытался 😊...
be-open
На выходе получается двухкомпонентный композит из мартенситной матрицы и карбидов.
Вот яркий пример 😊, головы нет вообще 😊:
be-open
Если вкратце, порошковый передел это:
1. Высокоскоростная кристаллизация чтобы получить порошок
2. Прессование
3. Спекание

На выходе получается двухкомпонентный композит из мартенситной матрицы и карбидов.

То есть термообрабатывать уже не надо? 😊 Ну а чё? 😊, Карбиды есть 😊, мартенсит есть 😊...термообработка только навредит 😊...и наоборот если изначально нет ни мартенсита , ни карбидов 😊, то что есть? 😊 Сплав в аморфном (бесструктурном) состоянии? 😊....ВКЛЮЧАЙТЕ ГОЛОВУ! 😊 Господа 😊
be-open
Количество потраченных усилий не делает из заблуждения истину.
Вот в вашем случае 😊, Евгений, это верно "на все сто" 😊...
Все 😊


С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Вот яркий пример , головы нет вообще
Не из мартенситной, а легированной конечно же. 😊
Коржов Дм
То есть термообрабатывать уже не надо? Ну а чё? , Карбиды есть , мартенсит есть ...термообработка только навредит ...и наоборот если изначально нет ни мартенсита , ни карбидов , то что есть? Сплав в аморфном (бесструктурном) состоянии? ....ВКЛЮЧАЙТЕ ГОЛОВУ! Господа
Термообрабатывать надо, предыдущий вопрос был про суть порошкового передела, я на него и отвечал.

Это не значит что до термообработки "сырая" порошковая сталь является аморфным бесструктурным сплавом! Как минимум даже в сыром порошке уже есть вполне себе структурированные карбиды. Вы сами голову то включите, а то талдычите как попугай за Марьянко.

be-open
Коржов Дм
Еще раз , знатоки фундаментальных основ - что происходит при нагреве 1000 кельвинов и выше?
При нагреве выше 1000 кельвинов получается аустенит. В случае с порошками это упорядоченный и имеющий кристаллическую решётку твёрдый раствор, считать который аморфным бесструктурным сплавом есть невежество. 😊
Коржов Дм
be-open
При нагреве выше 1000 кельвинов получается аустенит
😊 при 726 по цельсию? 😊 Аха 😊, новое слово в металловедении 😊, ПОЗДРАВЛЯЮ! 😊
Для справки 😊, ну 😊, для ИгСпертоВ 😊, температура аустенизации М390 1423,15 по кельвину 😊...
НЕЗАЧЕТ! 😊
be-open
Вы сами голову то включите, а то талдычите как попугай за Марьянко.
Коржов Дм
мну это совсем не смущает 😊, так как подобные названия были даны создателями этих технологий 😊, и даже Алан не может помешать 😊...оставаясь правым формально 😊...
То что как эсперт Марьянко использовал термины создателей технологий - не его беда, если вы не поняли 😊 и Алан может спорить "до морковкиного заговения" 😊, но не с Марьянко, а с создателями мет.стекол 😊...так же как правильно говорить "копир" - вместо "ксерокс" 😊, но термин "ксерокопирование" 😊 - зажил своей 😊, неправедной 😊, но общеупотребительной жизнью 😊...за сим спешу откланяться ибо не считаю правильным и далее продолжать...как бы это сказать...Марьянко был предельно точен, пользуясь терминами производителей, а вот "постфактум отоспаться на человеке, который уже не может за себя ответить" - крайне некрасиво, не правильно и гадко по сему я прекращаю при любом дальнейшем продолжении с вашей стороны.
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
некрасиво, не правильно и гадко по сему я прекращаю при любом дальнейшем продолжении с вашей стороны.
А как же овощной биопена, на продажу в барахолку?
Коржов Дм
Просто Серый
А как же овощной биопена, на продажу в барахолку?
Так же как и Ваш 😊, все идет своим чередом...а прекращаю я споры по мет.стеклам и терминам им сопутствующим...хрен с ним со срачем, но...посему лучше (с моей стороны) прекратить...Вы же (комраден) вольны и далее прикапываться к кому угодно и как угодно 😊 - это "курилка" 😊, но по этой теме - без мну...как то так...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
но по этой теме - без мну
Я даже не встреваю, ибо за последние 10 лет все дебаты на эту тему кончаются срачем, а оно нам надоть?
Просто Серый
Коржов Дм
прекращаю
Мож биопена девушка бросила и он обзлел.)))

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Мож биопена девушка бросила
Жениться надо а не совокупляться вне брака аки зверушки. Детей рождать в законном браке а не бастардов плодить, тады и бросать не будуть. ИМХО. 😊
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
прекращаю я споры
Жаль, что не удалось послушать Коржова, два ЛС или ПМ в воздухе повисли. 😊
be-open
Коржов Дм
при 726 по цельсию? Аха , новое слово в металловедении , ПОЗДРАВЛЯЮ!
Для справки , ну , для ИгСпертоВ , температура аустенизации М390 1423,15 по кельвину ...
НЕЗАЧЕТ!
Дмитрий, я не практик и в конкретных цифрах мне простительно ошибаться - ибо металловедение изучал четверть века назад. Суть в том, что даже нагрев порошок до температуры аустенизации, вы всё равно бесструктурный аморфный раствор не получите - это будет вполне структурированный твёрдый раствор.
Коржов Дм
крайне некрасиво, не правильно и гадко по сему я прекращаю при любом дальнейшем продолжении с вашей стороны.
Крайне некрасиво вставать в позу профессора, имея в голове подгоревшую кашу и путая твёрдый раствор с аморфным. И нечего дуть губы как обиженная барышня-институтка. 😊
Просто Серый
Коржов Дм
все идет своим чередом
Надеемся.)

Просто Серый
Aleksander-Iskander
Жениться надо а не совокупляться вне брака аки зверушки. Детей рождать в законном браке а не бастардов плодить, тады и бросать не будуть. ИМХО.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Жениться надо а не совокупляться вне брака аки зверушки. Детей рождать в законном браке а не бастардов плодить, тады и бросать не будуть. ИМХО.

Aleksander-Iskander
Видео не доступно.
P.S. пробился таки, глянул. 😊
gorlopan
Коржов Дм
Так же как и Ваш 😊, все идет своим чередом...а прекращаю я споры по мет.стеклам и терминам им сопутствующим...хрен с ним со срачем, но...посему лучше (с моей стороны) прекратить....
С уважением, Дмитрий.

Осмелюсь спросить...мне то как глупому пользователю , выводы вашего спора на практике при резке овощей, как то поможет? 😊

Просто Серый
gorlopan
Осмелюсь спросить...мне то как глупому пользователю , выводы вашего спора на практике при резке овощей, как то поможет?
Тут просто надо понять.
Коржов делает ножи.
А что делает биопен - ХЗ.😁
Aleksander-Iskander
gorlopan
на практике при резке овощей, как то поможет?
К сожалению без овощей не прокатит. так шта спорь, не спорь а овошти покупать придётся. 😊
Просто Серый
А что делает биопен - ХЗ
Так он могет быть того, теоретик? 😊
be-open
Просто Серый
А что делает биопен - ХЗ.
Да всё как обычно - ломаю устаревшие стереотипы. Речь зашла про ковку порошков, Дмитрий начал втирать всякую дичь сначала про металлические стёкла, затем про аморфные бесструктурные растворы. Казалось бы, при чём тут порошки? Вот и я не понял. 😊
Просто Серый
А солнечном египте моментом солнце встало.😁

alex-ice
Просто Серый
Тут просто надо понять.
Коржов делает ножи.
А что делает биопен - ХЗ.😁

Зато Евгений сам себе дизайнер ))
По доброму завидую ))

Просто Серый
alex-ice
завидую
Знаем.😀
Просто Серый
alex-ice
завидую
Знаем.😀

alex-ice
Просто Серый
Знаем.😀

)))
А вами в японской теме потрачена весьма приличная сумма для победы над баклажаном ))
Впрочем понимаю - это хобби ; но что -то слишком жирно для баклажана будет )))

k.a.porter
be-open
Да всё как обычно - ломаю устаревшие стереотипы. 😊

Вот это правильно, Бездулечник Коржова должен умереть! 😛

Viking000
Вот ролик недавно как раз вышел, про ковку порошковых сталей. Автор говорит о том, что болванку стали на заводе проковывают, для приведения ее в товарный сортамент, в частности.
https://www.youtube.com/watch?..._channel=ZenyLi
be-open
k.a.porter
Вот это правильно, Бездулечник Коржова должен умереть!
Напрасно вы так, думаю прикольный получится ножик. Даже если в инторнете кто-то неправ, этот кто-то по-прежнему умеет делать хорошие душевные ножи, пусть и в ортодоксально-ретроградном стиле. Классике всегда сложно в авангард, хотя любая классика когда-то была авангардом. Это не повод не любить классику, например я люблю. 😊
Просто Серый
be-open
Даже если в инторнете
Этож библия.
Сначала жыл Коржов.
Потом пошел биопен.
Потом карбиды из ушей.😁😁😋
be-open
Просто Серый
Этож библия.
Сначала жыл Коржов.
Потом пошел биопен.
Потом карбиды из ушей.
Проморгали дебу из неликвидного напильника - теперь уже и частушки в рифму не складываются? 😊
Просто Серый
Частушка
Биопен наверна лох
Отковать елмакс не смох
А потом пришол Коржов
Показал всем хрен маржов😁
k.a.porter
be-open
думаю прикольный получится ножик. Даже если в инторнете кто-то неправ, этот кто-то по-прежнему умеет делать хорошие душевные ножи, пусть и в ортодоксально-ретроградном стиле.

Уверен в этом и поддерживаю.

Несколько удивлен, что вот эта некоторая корявость ортодоксально-ретроградного стиля, поначалу, если я правильно помню, вам чуждая, сейчас уже кажется вам привлекательной. Вот она, эволюция! 😊

be-open
k.a.porter
Несколько удивлен, что вот эта некоторая корявость
Какая корявость, в смысле сутулость чтоли? Так я попросил его распрямить и лишний сантиметр с рукояти срезать, это у Серого будет сутулый и толстожопый, а мой то - стройный как кипарис, даром что без дульки. 😊
k.a.porter
Вот она, эволюция!
Ясен арафат, я сюда зря чтоли каждый день деградировать захожу? Всё для эволюции.
Просто Серый
be-open
Ясен арафат, я сюда зря чтоли каждый день деградировать захожу? Всё для эволюции.
Жаба эволюции, подождём до быка😁
alex-ice
Креатив продавцов удивляет .
Я так перевёл; что хотят продать офисный овощник ; а если нет офиса ; то уже им яблоко не порежешь )) ?
Ещё видел в ебау нож типа небольшого петти; но его продают как шпиговочный нож ; а это как понимать :
Что нож свели конски ,но зато он хорошо колоть будет ?
k.a.porter
Нет, здесь речь не об офисе, а именно о кухне. Под офисом в данном случае раньше подразумевалась кухня.

По идее это многоцелевой мелкий овощник, что-то почистить, что-то порезать, чтобы был постоянно под рукой.

https://www.knivesandtools.de/de/ct/officemesser.htm

Slava B
k.a.porter
По идее это многоцелевой мелкий овощник, что-то почистить, что-то порезать, чтобы был постоянно под рукой.

https://www.knivesandtools.de/de/ct/officemesser.htm

Прикольный сайт.
Мне цветные опинель понравились.
k.a.porter
Всем месссным мастерам овощных и коренчатых посвящается.

Чтоб у вас ножи получались так вот, как у этой девочки на гитаре играть 😛



AndKo
Музыкой поста предыдущего навеяло🤪. Хрен его знает, что за ассоциации...

С уважением.

alex-ice
Как называются ножи предназначенные для реза запеченного мясо на фарфоровом блюде ( сковородке; протвине) ?
Какой то французский термин по памяти .
Но не траншейные это точно ))
Ужоснахи времён первой мировой к кухне не имеют отношения .
Eagle77
Но не траншейные это точно ))
Траншерные! 😛 Вот роскошная тема Урсулы:
forummessage/252/19
alex-ice
Спасибо за инфо !
cartuz
alex-ice

)))
А вами в японской теме потрачена весьма приличная сумма для победы над баклажаном ))
Впрочем понимаю - это хобби ; но что -то слишком жирно для баклажана будет )))

Дело не в сумме а качестве
Что может знать грязь под ногами о птицах что парят над нами ))))
Хотел тут посоветоваться с ПС по поводу одной линейки так такого туману нагнал шо чуть не ввел мну в запой
Этого не надо и это некчаму
Никакой эстетики кароч ,однаскрепный такеда витает и усе....
Рождённый с крыльями ихними молитвами так и будет всю жизнь ползать
Не други они нам ,вот !!!

П.сы
С юморком вы погоняло вписали , как бы 🍆 не приклеился навсегда 😂😂😂

be-open
Напрасно вы так, думаю прикольный получится ножик. Даже если в инторнете кто-то неправ, этот кто-то по-прежнему умеет делать хорошие душевные ножи, пусть и в ортодоксально-ретроградном стиле. Классике всегда сложно в авангард, хотя любая классика когда-то была авангардом. Это не повод не любить классику, например я люблю. 😊

Ладно ужо вокруг и около того
На кое число смертельное шоу бездульного планируется шоб вовремя в курсе быть

cartuz
gorlopan
У вас видимо идёт процесс деволюции, от своего незамысловатого образа жизни и стремления слиться с природой ...скоро встанете на четвереньки , а вместо рук будут мохнатые лапы... 😊 Болезни головы и мутация мозга приведут к тугоумию. Так шта ...мы наблюдаем за вами и переживаем за вас. 😊

Я тут давеча в городе был,посмотрел
Спорить с вами не буду ,время нас рассудит
Стоя крепко на двух ногах могу лишь вам совет дать со своей высоты как подняться не дожидаясь мохнатых лап 😊
Так то я за вас непереживаю ,естественный отбор всегда идёт на пользу

Sergei_I
Eagle77
Траншерные! 😛 Вот роскошная тема Урсулы:
forummessage/252/19

Раньше дамы посещали Кухонный раздел... Куда они все подевались?

cartuz
Sergei_I

Раньше дамы посещали Кухонный раздел... Куда они все подевались?

Я своим привить посещение ганзы пробовал ,говорят в сравнении с тем что есть скучно и не интересно ))))
Так шта с этим

be-open
Ясен арафат, я сюда зря чтоли каждый день деградировать захожу? Всё для эволюции.

Полностью согласен 😊

Eagle77
Раньше дамы посещали Кухонный раздел... Куда они все подевались?
А что им здесь делать? У них своих дел полно, а ножей для работы на кухне и в коллекции у той же Урсулы хватит на десяток найфоманов.
Просто Серый
cartuz
Полностью согласен
Молодые эволюционеры, так вот вы какие.😁
cartuz
Просто Серый
Молодые эволюционеры, так вот вы какие.😁

Ну а кто если не мы прекратим кормить дармоедов и привьем истинное понимание правильных вещей
Думаю вот школу открыть дабы дети после трудов праведных постигали науки нужные да ремесла осваивали
Так шта если шо страусятник простаивать не будя ,пойду трудовиком туды тока я не пьющий даж не знаю возмут ли )))

Сумашедшая Рыба
если шо страусятник простаивать не будя ,пойду трудовиком туды
Страусам преподавать будете? Они у вас работящие?
cartuz
Сумашедшая Рыба
Страусам преподавать будете? Они у вас работящие?

К сожалению планы на то и называются планами потому что не догма , часто меняются
Сегодняшний уровень преподавания и окружения диктует свои правила
Человек предполагает а жизнь располагает
Я ж не виноват что младший в свои 7 лет уже в пятом классе за неполный год

Просто Серый
cartuz
Ну а кто если не мы прекратим
Дык вы никому неинтересны из неприкативших тогда.
Только кружок ремиссионеров.
Здравствуйте, я ножеголик.
Я люблю страусов.😁
cartuz
Просто Серый
Дык вы никому неинтересны из неприкативших тогда.
Только кружок ремиссионеров.
Здравствуйте, я ножеголик.
Я люблю страусов.😁

Знали бы скольких это стоит сил быть и дальше неинтересным 😁
Ваше счастье что скромный и не имею наполеоновских амбиций а то давно бы захватил планету

Просто Серый
cartuz
то давно бы захватил планету
Да бросьте, Доктор-Ножезло чоли?
У нас есть уже Джокер-Биопен.
И Супермен-Коржов мож уже.😁
cartuz
Просто Серый
Да бросьте, Доктор-Ножезло чоли?
У нас есть уже Джокер-Биопен.
И Супермен-Коржов мож уже.😁

Ну что вы в самом деле
Киновселенная Марвел куда обьемней ,благодаря отпрыскам я знаю десятка 2 киногероев и злодеев
Так что моей скромной персоне тож место найдется
Осталось выбрать сторону )))

Просто Серый
cartuz
Осталось выбрать сторону
Картуз- Мощная тяпка.
Глубинный герой.)
be-open
cartuz

Знали бы скольких это стоит сил быть и дальше неинтересным 😁
Ваше счастье что скромный и не имею наполеоновских амбиций а то давно бы захватил планету

Имитировать нормальность - тяжёлая работа. 😀
k.a.porter
Sergei_I
Раньше дамы посещали Кухонный раздел... Куда они все подевались?

Тема по траншерным ножам Урсулы была ее лебединой песней на форуме. Эту тему запорол один наш бывший коллега, уровень дискуссии перешел на личные оскорбления и разборки. Все это пошло в разнос, в результате я выпилился из темы вместе со всеми сообщениями. Как-то ей это не пошло, стало жаль загубленной темы, что вполне понятно. Писала мне, что вполне устраивает Фейсбук, где тон общения в ее сообщениях более дружеский.

миха гаи
Отсутствие и бездействие модератора я считаю...
be-open
k.a.porter
вполне устраивает Фейсбук
В фейсбуке одни либералы и рептилоиды с цукербергом головного мозга. То ли дело ганза - никакого искусственного интеллекта и прочих новомодных адаптивных нейросетей, всё по олдскульному хардкору.
k.a.porter
Этточно.

Вот вам продолжение темы:

https://pikabu.ru/story/pishite__vrite_8075164


Sergei_I
Да... уж в кухонном разделе должны бы женщины водиться, надо повышать уровень культуры общения, и может придут)
Просто Серый
Sergei_I
должны бы женщины водиться
Она должна быть крутой.
Иначе засватуют сразу.😁
cartuz
Просто Серый
Она должна быть крутой.
Иначе засватуют сразу.😁

На ляжках тату бантики или лого байкер клуба ?))))


миха гаи
Отсутствие и бездействие модератора я считаю...

Движок неудобный
Да и текст сейчас не в тренде акромя Пабло Куэльио простите за мой французкий )))
Опять же сборище воинствующих самцов мало привлекает самку ибо изрядно потасканный текстовой победитель так себе перспективка ....

Просто Серый
cartuz
На ляжках тату бантики или лого байкер клуба ?))))

edit log

#7340
P.M. Ц

Фу. ля.
cartuz
Просто Серый
Фу. ля.

Да ладно ))))
Тети разные нужны
Опять же часто за внешней оболочкой скрывается совсем другой тип личности
Такшта не бойтесь экспериментировать с поклонницами культа сатаны
Все эти металлические рожки в черепе и раздвоенный язык способ привлечь внимание и сигнал что самка его жаждет 😂😂😂
Бывает конечно что просто недалекая - тут надо предметно ....

be-open
Имитировать нормальность - тяжёлая работа. 😀

Совершенно верно Евгений
Каждый выход в свет огромный стресс и напряжение


Просто Серый
Картуз- Мощная тяпка.
Глубинный герой.)

Прям грузило под поплавок вышло ))))

Sergei_I
Заколхозил тут травление на пробу)) https://yadi.sk/i/gHp4jSKy3WkIsw
Не понравилось, надо что-то поизящней придумать)
Просто Серый
Выглядит своеобразно....
cartuz
Sergei_I
Заколхозил тут травление на пробу)) https://yadi.sk/i/gHp4jSKy3WkIsw
Не понравилось, надо что-то поизящней придумать)

Меня чё то эта тема вообще отпустила ....
Интересно как дело с прилипом обстоит

Просто Серый
Выглядит своеобразно....

Называется --обратно в Серые будни
Именная походу )))

Просто Серый
cartuz
Меня чё то эта тема вообще отпустила ....
А зря, страусов надо удивлять.
Трамонтину они уже много где видали.😁
jb2007jb
ИМХО травление визуально "удешевляет" клинок, красивый ламинат визуально "удоражает"
cartuz
Просто Серый
А зря, страусов надо удивлять.
Трамонтину они уже много где видали.😁

А вы по-видимому без какой нибудь Аля японской хни по спускам ужо и смысл теряете к покупке )))


jb2007jb
ИМХО травление визуально "удешевляет" клинок, красивый ламинат визуально "удоражает"

Да пральна конечно
Но тута ещё налипин важен а вылизанность ламината это минус ,но красив ....
Кстати скока стоит элмакс на клине 220 х50 сделать продольный финиш ?
Замучался отговаривать от этой авантюры ....

Просто Серый
cartuz
А вы
Дас, повидалс много чего.
Токо тяпки нету ни одной.😁
cartuz
Просто Серый
Дас, повидалс много чего.
Токо тяпки нету ни одной.😁

Богдан давеча чё то там хотел к выставке сбацать как вариант

Sergei_I
jb2007jb
ИМХО травление визуально "удешевляет" клинок, красивый ламинат визуально "удоражает"

Ламинат не только визуально удорожает) а по всем параметрам.

Это я на макете из сырого тонкого листа поэкспериментировал, прежде чем сталь портить)

Просто Серый
cartuz
Богдан давеча чё то там хотел к выставке сбацать как вариант
А нах она.
Это любителям на село.
Тут в лавку сёдня зашёл всё отдельно напилено.
Хоть с кожей, хоть без.
Бройлера жёлтого домашнего типа взял целиком для фотосессии, а то хонесука с гарасукой чешутся аж.😀
jb2007jb
Ламинат не только визуально удорожает) а по всем параметрам.
У Вас красивые ножи, не надо их травить)
Просто Серый
jb2007jb
надо их травить
Надо,федя,надо.(с) 😀
Надо темнее и бугристие, чем моя хонесука, имхо.
И хаммеринг бы ещё.🙂
Sergei_I
Просто Серый
Бройлера жёлтого домашнего типа взял целиком для фотосессии, а то хонесука...
Настал тот час? )) и фотоотчет будет?
Просто Серый
Да завтра попробую.
Пока не решил за блюдо.
Домашних опрошу ещё.)
Slava B
jb2007jb
ИМХО травление визуально "удешевляет" клинок, красивый ламинат визуально "удоражает"

Травление травлению рознь...
Ламинат на сложной геометрии может превратиться в каку, плюс коробления.

jb2007jb
И хаммеринг бы ещё
Хаммеринг другая тема) иногда здорово получается, молот цушими проторенная дорожка
Sergei_I
Наблюдение: Тонко сведенная линза при резе навесу идеально проходит мясистый лист пекинской капусты и погружается в плоть второй руки не менее чем на сантиметр.
Просто Серый
О, хорошую поговорку услышал.

В деревне из десяти дворов Кузнеца не может быть.
А в деревне из ста дворов Его не может не быть.☺

Просто Серый
Sergei_I
Наблюдение
Хорош, форма то, что надо,не биопенщина.😉
cartuz
Просто Серый
О, хорошую поговорку услышал.

В деревне из десяти дворов Кузнеца не может быть.
А в деревне из ста дворов Его не может не быть.☺

Щя в деревне другая актуальна ,ваша давно устарела - кузнецов вообще нет и в тысячах

В деревне из десяти дворов курей не может быть
А в деревне из ста дворов их тем более быть не может

😂😂😂
Могу обьяснить если есть интерес почему так

jb2007jb
Травление травлению рознь...
К сожалению хорошего ещё не видел. Киньте ссылку
AndKo
Sergei_I
Наблюдение: Тонко сведенная линза при резе навесу идеально проходит мясистый лист пекинской капусты и погружается в плоть второй руки не менее чем на сантиметр.

Вывод правильный (ещё бы, буквально на собственной шкуре подтверждённый) но всё же не однозначный. Практика показывает, что регулярная практика (😀 пардоньте за тафтологию) реза на руках (те же среднеазиаты с пчаками) вырабатывает таки навык безопасного реза. Неудачники неуклюжие же ходят в шрамах😀.

Режьте больше! По крайней мере постигните свой предел ловкости и координации. Ну, или невезения! 🤪

ЗЫ: берегите пальцы, скорейшего заживления!

С уважением.

AndKo
И нех коварную китайскую капусту вообще резать, надо нашу скрепную и посконную белокочанную кушать! От неё и ножи отечественные острее становятся, и пальцы целые. А у девок вообще красота заметным образом округляется и выпячивается😆.

С уважением.

chingachgook
Есть вопрос к честной кампании: а не пользовался ли кто технологией сувид?

Пересушил тут мясо, ну сожрать-то сожрали, дело не в этом, а вот говорят, что при сувиде все настолько идеально, что не в сказке сказать ни пером описать.

cartuz
jb2007jb

Покажите хоть фото ножа за сто тыщ, прям мне очень интересно)

Вот тут вчера наткнулся на предложение от гуччи тем, кто не может купить их кроссы, то может купить у них индивидуальные виртуальные кроссы всего за 12 уе)))), это так бизнес идея..... 😊 и гарантпостом ничего не надо отправлять))))

Есть такое дело
Щя жениться себя неуважать )))

TodderWolfe
chingachgook
технологией сувид?
А при какой температуре всяка бяка в мясе и рыбе погибает?
be-open
chingachgook
Есть вопрос к честной кампании: а не пользовался ли кто технологией сувид?

Пересушил тут мясо, ну сожрать-то сожрали, дело не в этом, а вот говорят, что при сувиде все настолько идеально, что не в сказке сказать ни пером описать.

Сувид это хипсторская приблуда с кучей заморочек и лишней грязной посуды (вакуумировать, довести до нужной температуры, потом один хрен обжаривать), я бы порекомендовал купить приличный быстрый термощуп, это проще, дешевле и ну в принципе тоже позволяет не пересушить мясо.
Просто Серый
TodderWolfe

А при какой температуре всяка бяка в мясе и рыбе погибает?
#7368

Сча термометры для духовки рублей по триста продаются, там есть шкала готовности для разного вида мяса.
https://www.ozon.ru/product/te...super&gclid=EAI aIQobChMIj_bnorq87wIVQuqyCh09ZA90EAQYBCABEgJ0T_D_BwE
Просто Серый
be-open
не пересушить мясо
Это ещё смотря что за мясо и каким образом готовить.
k.a.porter
be-open
я бы порекомендовал купить приличный быстрый термощуп

Дело товарищ говорит, между прочим.

https://medhoz.ru/index.php?ro...product_id=2908


Eagle77
А при какой температуре всяка бяка в мясе и рыбе погибает?
Для мяса, емнип, 73-74 С, для рыбы немного меньше.
Просто Серый
Сувид, кстати вещь,у кого места на кухне много, надо иметь.
Вариант хлопотный с термометром кастрюлей и плитой, хотя и самый дешёвый.
Получается хорошо тож.
Eagle77
Сувид, кстати вещь,у кого места на кухне много, надо иметь.
Вариант хлопотный с термометром кастрюлей и плитой, хотя и самый дешёвый.
Получается хорошо тож.
Получается очень нежное мясо. Но мне лично больше нравится вкус жареного/запечённого мяса, так что реакция Майяра - наше всё!
alex-ice
Вот такой овощник понравился :
Свели тонко .
https://rezat.ru/knifes/dlja_c..._i_fruktov_2000
https://www.messer-holdorf.de/...ory-descr1ption
jb2007jb
Вот такой овощник понравился :
Свели тонко .
Если кому надо, скидка 7% по коду outathta в резать на покупки от 5000 руб на 1 сутки
Slava B
alex-ice
Вот такой овощник понравился :
Свели тонко
Отличная серия ножей, качественные!
gvendel1974
Ребятки вот такая неприятность после падения , рукоять в крошку, кому можно отдать в москве новую сваять неубив
gvendel1974

gvendel1974
Ребятки вот такая неприятность после падения , рукоять в крошку, кому можно отдать в Москве новую сваять неубиваемую ну и заточить чтоб сразу
cartuz
gvendel1974
Ребятки вот такая неприятность после падения , рукоять в крошку, кому можно отдать в Москве новую сваять неубиваемую ну и заточить чтоб сразу

В мастерской спросите
К кухне по местным меркам этот девайс имеет отношение лишь абрисом
Опять же неубиваемых нет )))
Есть дуракоустойчивые ,карбон и текстолит или микарта

Vito_S
Eagle77
Получается очень нежное мясо. Но мне лично больше нравится вкус жареного/запечённого мяса, так что реакция Майяра - наше всё!

+1


Там оценку делает очень нехилая команда. Ну и сам канал рекомендую. Для понимающих.

Vito_S
Друзья, вопрос - для шефа вы что бы предпочли - вогнутые спуски или дол? Первой геометрией пользовался, резал как лазер. Сейчас проговориваю концепцию очередного ножа, рекомендуют сделать дол для уменьшения прилепаемости. Что скажите? Нужен резачок в первую очередь, для силовой работы есть несколько альтернатив.
Просто Серый
Сергей И двудольные, Слава Б однодольные, оба велеликолепны.
К ним с вопросами.
Просто Серый
Но, если подождать Дмитрия Коржова, то станет совсем ясно мож.)
Eagle77
Друзья, вопрос - для шефа вы что бы предпочли - вогнутые спуски или дол? Первой геометрией пользовался, резал как лазер. Сейчас проговориваю концепцию очередного ножа, рекомендуют сделать дол для уменьшения прилепаемости. Что скажите? Нужен реза ок в первую очередь, для силовой работы есть несколько альтернатив
Я лично выбрал бы вариант с долами/воздушными карманами. На мой взгляд, это даёт и снижение налипания, и лёгкий рез, и прочность.
Ножи с долами имею от Slava_B, ножи с вогнутыми спусками пробовал в исполнении Дамира, Коржова, Прокопенкова.
alex-ice
Eagle77
Траншерные! 😛 Вот роскошная тема Урсулы:
forummessage/252/19

И вот купил траншерный нож
На ручке с чукчей он похож

Его кто то альтернативно-одаренный точил, но ничего- ещё послужит .

chingachgook
Друзья, вопрос - для шефа вы что бы предпочли - вогнутые спуски или дол?
Ни с долами ни с вогнутыми спусками еще не определился. А вот воздушный карман, который демонстрировал Прикопенков в видео на сайте у Андрея Козловского, для шефа самое то. К сожалению данное видео было удалено, и насладиться созерцанием правильного воздушного кармана не получится.

Долы и вогнутые спуски пока вызывают (лично у меня) больше вопросов, чем ответов.

chingachgook
Там оценку делает очень нехилая команда.
Эксперимент не корректный.
Батёк
Vito_S
для шефа вы что бы предпочли - вогнутые спуски или дол?
Долы бывают разными - если, типа якута, то да, годится.
Все остальные долы игры разума и делаются, потому что покупают.
Конвекс рулит ибо практичен и бюджетен.
Только выпуклая линза кошерна и является классикой, как звездное небо над головой и моральный закон внутри.
gorlopan
chingachgook

вот воздушный карман и насладиться созерцанием правильного воздушного кармана не получится.

Долы и вогнутые спуски пока вызывают (лично у меня) больше вопросов, чем ответов.

В чём отличие воздушного кармана от дола? Хоть чертёжик корявый нарисуйте...плизз

aptekar113
alex-ice
вот купил траншерный нож
Алекс - очень красивый набор , фактурный , с харизмой , поздравляю!
Я правда проще поступил - из раскроя Татя заказал бланк вилки и Рыбака- 5 и отдал Богдану на слесарку /сборку..Получился фактурный такой пикниковый набор..
Траншерные наборы это все таки скорее барбекьюшный вариант , а мы больше мангально/выездные мясоеды
cartuz
gorlopan

В чём отличие воздушного кармана от дола? Хоть чертёжик корявый нарисуйте...плизз

Ну вот и кто после такого будет сомневаться в страшном ли мире мы живём ))))
И это в узкопрофильном специализированном разделе оружейного форума задают люди которые годами тута тусят ....
Хана стране 😂😂😂


alex-ice

И вот купил траншерный нож
На ручке с чукчей он похож
Его кто то альтернативно-одаренный точил, но ничего- ещё послужит .

Шикардос набор
Ножик жаль канеч


AndKo

ЗЫ: а сейчас вон новые мастера-звёзды зажглись, молодое поколение рвёт и красиво жгёт!

С уважением.

Не хочется вас расстраивать но звёзды может и зажглись для тех кто подходит к вопросу без фанатизма
Я вижу все в совершенно ином ракурсе
Зависит от того что вы видели и держали в руках
В кухонном то откровенно говоря лишь тройка мастеровых интересны остальное все унылые серые будни
Ну и один подающий надежды новичок таки есть
Вот неудержусь и создам тему с глубокой аналитикой на кухонный раздел ))))

Батёк
gorlopan
В чём отличие воздушного кармана от дола?
Мне кажется, дол делается вдоль клинка и как правило один, а воздушные карманы поперёк и во множестве.
gorlopan
cartuz
Ну вот и кто после такого будет сомневаться в страшном ли мире мы живём ))))
Ну давайте... ваш выход...языком вращать то вы мастак...
Батёк
воздушные карманы поперёк и во множестве.
И Прокопенков такие делал? Чёт сомневаюсь
cartuz
gorlopan

Ну давайте... ваш выход...языком вращать то вы мастак...

Да я собственно сам ответа жду ))))

Батёк
gorlopan
Прокопенков такие делал?
Мне кажется, Прокопенков делал пологую линзу.
gorlopan
Батёк
Мне кажется, Прокопенков делал пологую линзу.
Чингачгук четко сказал воздушный карман. Поясню, от многих слышал, как дол называли воздушный карман...Так в чём отличие?
Sergei_I
Кухонная геометрия слишком сложна, чтобы ее можно было описать словами "дол", "Карман", "линза". Главное чтоб хорошо резало и внешне радовало), а какое там сочетание плоских и криволинейных вогнуто-выпуклых поверхностей - не важно.
Батёк
Sergei_I
чтоб хорошо резало и внешне радовало
Сведение 0,1 мм и полировка касуми.
cartuz
Sergei_I
Кухонная геометрия слишком сложна, чтобы ее можно было описать словами "дол", "Карман", "линза". Главное чтоб хорошо резало и внешне радовало), а какое там сочетание плоских и криволинейных вогнуто-выпуклых поверхностей - не важно.

Тута вишь продвинутые фсе
Во все лезут ,фсе желают знать
Ну шоб мастера вздрогнули )))
Предлагаю назвать фсе это S-grind и далее неуточнять

gorlopan
Чингачгук четко сказал воздушный карман. Поясню, от многих слышал, как дол называли воздушный карман...Так в чём отличие?

Человек уже в возрасте ))) увлеченный
Судя по видео весёлый и общительный
В теме ножевой можно сказать утонул давно
Вот допустим я проявил интерес к квантовой физике и начал спрашивать инженера об устройстве и процессах камеры для разгона частиц черной материи
Оно ему не скучно будет объяснять мне это с азов школьных если оно там вообще присутствует
Тут тока лично ,глаза в глаза желательно подкрепить сие действие соответствующими моменту спиртовыми жидкостями
А онлайн енто сложно ибо непонятно зачем оно именно вам и именно сейчас ....

Aleksander-Iskander
gorlopan
Чингачгук четко сказал воздушный карман. Поясню, от многих слышал, как дол называли воздушный карман...Так в чём отличие?
Воздушные карманЫ могут быть и вдоль и поперёк. Дол, только вдоль. 😊 Кровостоки это узенький дол, а воздушный карман это широкий дол, что бы воздуха побольше помещалось. Вы Батька слушайте, он Вас причешет. 😊
gorlopan
cartuz
Тута вишь продвинутые фсе
Во все лезут ,фсе желают знать
Ну шоб мастера вздрогнули )))
Предлагаю назвать фсе это S-grind и далее неуточнять
Ну, иногда руки чешуться и самому охота ножик сделать . Это профи днями у гриндора сидят . Я вот может воздушный карман хочу на ноже сделать, а вы говорите не уточнять.
cartuz
gorlopan
Ну, иногда руки чешуться и самому охота ножик сделать . Это профи днями у гриндора сидят . Я вот может воздушный карман хочу на ноже сделать, а вы говорите не уточнять.

Мой вам совет ,не начинайте это дело особенно сейчас
Это ранее можно было когда и класс мастеров в большинстве был поменьше и продать легко было неудачное по цене материала хотяб
Сейчас все неудачи за свои деньги - очень дорого
Кухня это не бушкрафт - ошибок практически не прощает
Ну нафиг эти карманы ,спуски от обуха нормально 😂😂😂
Щя снег сойдёт ,сморчки полезут а вы в мастерской пылью дышать
Ножей то небось на всю жизнь ужо ,наслаждайтесь

k.a.porter
gorlopan
Я вот может воздушный карман хочу на ноже сделать, а вы говорите не уточнять.

Вот вроде как воздушные карманы, их много на каждой стороне и, как говорят опытные пользователи, работают только если они расположены совсем внизу и выходят практически чуть ли на режущую кромку. Если они нарезаны посередине лезвия и высоко от кромки, то вроде толка от них никакого нет.


Просто Серый
k.a.porter
воздушные карманы
Это же гратоны, вроде.)
Eagle77
Это же гратоны, вроде.)
Грантоны.
cartuz
Дед молодец
Карманами взбудоражил воображение и соскочил )))
Хайпует тонко и ненавязчиво - старая добрая школа
Щя по топорному троллят ,без огонька ...
Душа радуется и поет с этого
Без Коржова 2 сутки всего а ужо тупик 😂😂😂
Есче не известно как его цугундер изменит ,а ну как надоест фсе объяснять и помрем в потёмках невежества и безграмотности
k.a.porter
Просто Серый
Это же гратоны, вроде.)

Они же грантоны, да.

Нож имеет на лезвии воздушные карманы (их также называют "грантоны", т.к. первой запатентовала воздушные карманы фирма "Granton" из Шеффилда), которые предназначены для уменьшения прилипания пищи к ножу (сыров, вареной колбасы и др.).

Источник: https://www.mecuchi.ru/oborudo...-2507-zhyostkij

Просто Серый
k.a.porter
фирма "Granton" из Шеффилда
Да это она и они.
Спасибо.)
cartuz
Серый а бунки вообще зачем ?
С клином 215-240 мм если они - замена шефа или шо?
Vito_S
cartuz

Мой вам совет ,не начинайте это дело особенно сейчас
Это ранее можно было когда и класс мастеров в большинстве был поменьше и продать легко было неудачное по цене материала хотяб
Сейчас все неудачи за свои деньги - очень дорого
Кухня это не бушкрафт - ошибок практически не прощает
Ну нафиг эти карманы ,спуски от обуха нормально 😂😂😂
Щя снег сойдёт ,сморчки полезут а вы в мастерской пылью дышать
Ножей то небось на всю жизнь ужо ,наслаждайтесь

Ну не скажите. Есть у меня один кухонник. Элмакс, сведён в 0,15, хорошая ТО, держит заточку, режет как огонь. Прямые спуски от обуха. Но есть одно но - на картошке сильно залипает. Очень некомфортно. Приходится второй нож брать. С накири, кстати, такая же история. Лучок, помидорки, огурчик - прекрасно. Жёсткая красная картошка - та же самая фигня.

Vito_S
Подумалось, а может вообще геометрию шашки заказать? Дол + вогнутая линза в одном флаконе?)))


Slava B
Vito_S
Прямые спуски от обуха. Но есть одно но - на картошке сильно залипает. Очень некомфортно. Приходится второй нож брать. С накири, кстати, такая же история. Лучок, помидорки, огурчик - прекрасно. Жёсткая красная картошка - та же самая фигня.
Прямые спуски от обуха, вот и весь момент.
Просто Серый
Вот ещё арбузный нож.)

https://youtube.com/shorts/_Ox4GU0Vvb0

jb2007jb
Вот ещё арбузный нож.)

Таким Нусрет мяско режет))) лично присутствовал на его подаче))))

chingachgook
https://youtube.com/shorts/_Ox4GU0Vvb0
Турцию напомнило.
jb2007jb
[QUOTE][B]Турцию напомнило.[/B][/QUOTE]
Ножи поваров султана)

jb2007jb
Турцию напомнило.
Ножи поваров султана)

k.a.porter
Все сплошь слайсеры для нарезки мяса плюс два топорика.
cartuz
Типо активный отдых ))))
Весь грязный ,уставший но посылки отправил 😂😂😂😂
Еврейский спорт рулллит


Sergei_I

Не предъявленные общественности бунки в зачёт не идут))

Ну малеха мона сверкнуть,полшишаря 😂😂😂
Где то через пару дней заплачет Донг Нгуен
Благодаря ему определился с рукоятью

Sergei_I
cartuz
Ну малеха мона сверкнуть,полшишаря 😂😂😂
Где то через пару дней заплачет Донг Нгуен
ждём ждём))
Просто Серый
Sergei_I
ждём ждём))
Сергей узнал прототип Хонесуки и затаил дыхание.😁
И токо красивый мозаичный пин может решить всё.😀
Sergei_I
Просто Серый
Сергей узнал прототип Хонесуки и затаил дыхание.😁
И токо красивый мозаичный пин может решить всё.😀

это бунка Тип К ))

himself director
cartuz
Типо активный отдых ))))
Весь грязный ,уставший но посылки отправил 😂😂😂😂
Еврейский спорт рулллит


Ну малеха мона сверкнуть,полшишаря 😂😂😂
Где то через пару дней заплачет Донг Нгуен

Ну вот и новый кандидат для завоевания рынка Японии. Не болтовней , но делом)

alex-ice
Обратил внимание при заточке ,что на К390 алмаз 50/40 оставляет вполне приличный вид на подводе ножа, а на китайской Д2- не-очень.
При обработке на лентах гриндера тоже финиш зависит не только от марки ленты, но и от марки стали ?
Интересно сие прояснить ))
cartuz
Просто Серый
Сергей узнал прототип Хонесуки и затаил дыхание.😁
И токо красивый мозаичный пин может решить всё.😀

Есче )))

himself director
alex-ice
Обратил внимание при заточке ,что на К390 алмаз 50/40 оставляет вполне приличный вид на подводе ножа, а на китайской Д2- не-очень.
При обработке на лентах гриндера тоже финиш зависит не только от марки ленты, но и от марки стали ?
Интересно сие прояснить ))

Очень даже зависит. Какая нибудь 65х13 полируется на раз. Очень быстро и блеск приятный. А д2 и s90v замумукаешься шлифовать. Куча трудновыводимых , портящих внешний вид рисок.

Sergei_I
cartuz

Есче )))

Ну кафель точно хорош, а по ножу еще надо смотреть)

Sergei_I
alex-ice
Обратил внимание при заточке ,что на К390 алмаз 50/40 оставляет вполне приличный вид на подводе ножа, а на китайской Д2- не-очень.
При обработке на лентах гриндера тоже финиш зависит не только от марки ленты, но и от марки стали ?
Интересно сие прояснить ))

каждая сталь по-разному позволяет выдирать свои частицы абразиву) в одной такие карбиды, в другой сякие, вязкость опять же)

cartuz
Sergei_I

Ну кафель точно хорош, а по ножу еще надо смотреть)

Этот ниче особенного просто прямые спуски и дамаскажная фактура ,смотреть не на что особо даже целиком - алебарда чисто )))
Аналог гемияши армянской вроде так называется для рубки мяса с двух рук в национальные пирожки и прочие
Первый много интереснее ))))

Просто Серый
Sergei_I
по ножу еще надо смотреть
Чет сразу изкурвлено всё,не Япония, какой-то Ближний Восток.
cartuz
Просто Серый
Чет сразу изкурвлено всё,не Япония, какой-то Ближний Восток.

Он и есть ,хотели арабские мотивы без свинячего хвостика как у прототипа

Сумашедшая Рыба
Он и есть ,хотели арабские мотивы без свинячего хвостика как у прототипа
Люди - идиоты, вы им - потворствуете. Со зла?
cartuz
Сумашедшая Рыба
Люди - идиоты, вы им - потворствует. Со зла?

Бывает что и прислушиваются ,но не часто
У каждого свой образ чего именно ему надо ,критику воспринимают болезненно
Главное всеж чтобы владельцу радость приносило а как оно надо или лучше это тока тем кто в теме глубоко известно и то невсегда....
Вот недавно просили ,сделал ))))

alex-ice
Sergei_I

каждая сталь по-разному позволяет выдирать свои частицы абразиву) в одной такие карбиды, в другой сякие, вязкость опять же)

Ясно.
В заточном уже много лет спорят -можно-ли точить алмазами или не можно ? ))

cartuz
alex-ice

Ясно.
В заточном уже много лет спорят -можно-ли точить алмазами или не можно ? ))

Нужно )))
Умников много а время вам своё тратить
Ежли есть тормики там разные то Мона и выеживается а ежли тока свои 2 культяпки Аль даж профиль и ножей десяток ....
Правда есть тугие к алмазам стали ,я просто оставляю такие на когда время будет изголяться о чем прямо пишу владельцу - точи сам свое гамно 😂😂😊

Eagle77
Аналог гемияши армянской вроде так называется для рубки мяса с двух рук в национальные пирожки и прочие
Гиймякеш называется, юзают их парами. "Свинячие хвостики" при парной рубке мяса защищают ножи от столкновений и повреждений.
Slava B
cartuz
Вот недавно просили ,сделал ))))
Дуля немеряная 😀
Фото есть?
alex-ice
В заточном уже много лет спорят -можно-ли точить алмазами или не можно ? ))
Они вообще ножами не работают, только точат, главное в заточке РК зеркальная, и что бы выдрючена была каким нибудь зашаржированным натураломнатуралом, и потратить на спустя полдня.
Алмазами точу, с 2008 года!
Тогда я не знал ,что такое аранзас, японский водник итд..
После того как узнал что такое, арк, японский водник, а24, а63, натуралы.
Точу алмазом, купил их ещё больше, и пох!
Смотреть в микроскоп, и точить брак не мой вариант, время жалко.
Мусат, алмаз, наше всё!
alex-ice

Небольшой офф:
Ещё изготовители финок умеют делать тонкое сведение .
Только режет эта финка яблоко так себе.

Eagle77
Небольшой офф:
Ещё изготовители финок умеют делать тонкое сведение .
Только режет эта финка яблоко так себе.
Логично, что скандинавские спуски фигово работают, если речь не просто о строгании, а о полном погружении в плотные/твёрдые материалы, продукты...
cartuz
Slava B

Дуля немеряная
Фото есть?


Мово готового канеч нету )))
Не имею право ,вот исходник тока
Кое Чаво вышло убрать канеч а то ваще тоска
А дуля имхуется этож шкурник ,под палец перехват для прицельного подреза мздры ))))

Уговаривал на боброрез Стаса баркова инкараландо ник как то так вроде
Бесполезно сие ....тот хоть нож

миха гаи
cartuz

Бывает что и прислушиваются ,но не часто
У каждого свой образ чего именно ему надо ,критику воспринимают болезненно
Главное всеж чтобы владельцу радость приносило а как оно надо или лучше это тока тем кто в теме глубоко известно и то невсегда....
Вот недавно просили ,сделал ))))

😀 !срамота! 😀

gorlopan
Всем привет , чуйка опять не подвела Горлопана! Начал тестировать ооочень интересный нож с барахолки от камрада PKHK . " Нож кухонный, универсальный. Сталь D2, травление. Длина заточенной части 142мм, общая 280мм. Ширина лезвия 24мм. Вес 68гр. Спуски чуть вогнутые, у рк выпуклые т. е. конвекс. " Пока в кратце...легчайший и агрессивный рез по яблоко, огурец, помидор, корень имбиря, редис,лимон, колбаса. Ножик сам проваливаеться..так и знал " русская Шигефуса". Сразу скажу есть небольшой прилип(огурец, яблоко) , но т.к клинок узкий всё спадает при дальнейшей резке. Короче поймал "вау" от реза. Дмитрий молодец ! Если интересно потом могу видос сделать.

Пы.сы: Кожуру с яблока срезал карапетом от Slava B. ВЕЩЩЬ!

Aleksander-Iskander
Slava B
Алмазами точу, с 2008 года!
А я все го лишь с 2019 го но тоже не жалуюсь. Если чо, то и водники имеются. 😊
Aleksander-Iskander
cartuz
инкараландо ник
Encaracolado 😊
РКНК
Gorlopan, рад что вам понравилось😊 Из-за косяка на больстере и цена была очень демократичной😊
himself director
alex-ice

Ясно.
В заточном уже много лет спорят -можно-ли точить алмазами или не можно ? ))

По мне так натуралы это трубка, алмазы -сигара, тормек и подобные приборы -хорошая сигарета с фильтром, ну а наждак - махорка в газетке). Накуриться можно всем, итог с нюансами примерно одинаков. Разница в подходе, времени, удовольствии от работы, восприятии процесса.

cartuz
Aleksander-Iskander
Encaracolado 😊

Ну надо же , почти точно попал что в моем возрасте нечасто случается )))

РКНК
Gorlopan, рад что вам понравилось😊 Из-за косяка на больстере и цена была очень демократичной😊

К слову не один горлопан здеся такой прям из себя продуманный
Так шо мы все видим и ждём ,радуйте нас чаще своим творчеством
Особливо с царапанными больстерами и прочими малоябучими бяками )))

Батёк
gorlopan
ВЕЩЩЬ!
Поднакопились столовые ножи - запилить из них нечто аналогичное?
gorlopan
Батёк
Поднакопились столовые ножи - запилить из них нечто аналогичное?
Тренируйтесь пока, настоящая ВЕЩЩЬ к вам приедет позже 😀
cartuz
Нож из японской стали

Уникальным умением изготавливать не знающую себе равных в мире сталь издавна славились восточные мастера. Недаром в 1945-м году, когда силы союзников вторглись на японскую территорию, войска императора сеяли страх и панику своими боевыми катанами, которые способны были разрубить пехотинца напополам вместе с винтовкой или даже танк «Шерман» на полном скаку.

Источником знаний о знаменитой японской стали являются также дошедшие до нас древние притчи, позволяющие оценить огромное мастерство японских мастеров. Вот одна из них:

В давние времена два мастера во всей Японии не знали себе равных в изготовлении мечей – Мурамаса и Масамунэ. Оба они делали превосходные клинки, лучше которых не видел свет, но ни один из них за долгие годы так и не смог доказать своего превосходства над соперником.

Тогда, видя как печальны его мастера, японский император приказал проверить, кто же из них достиг большего совершенства. Для этого каждому мастеру надлежало выковать меч и воткнуть его в устье ручья.

Мастера выполнили приказание своего императора со всей тщательностью. И когда оба меча были готовы и их воткнули в ручей, собравшиеся увидели – все листья, плывшие по ручью, что прикасались к мечу Мурамаса – оказывались рассечёнными на две части, меч же Масамунэ листья оплывали невредимыми.

Вздохнул опечаленный мастер Масамунэ, но мастер Мурамаса лишь похлопал его по плечу, молвив:

Что, Сергеич, опять из рессоры от «Москвича» сварганил? Говорил же я тебе, с японской стали надо было…


😂😂😂

Тем временем картузколхозстайл вывел плечики и насухую воткнул больстер
Без фанатизма ,сверла надо бы на сотку ниже ,не нра
Но ждать неможет мое эго ,да и Нгуен однакась ждёт ))))
Общая длина будет за 40 см ,умеет раскосый на ровном месте материал переводить )))

Vito_S
Друзья, вопрос - как считаете, вогнутые спуски на отвал нормально работать будут? Задача сделать именно лезкорез. Подумываю о следующей геометрии - нижняя треть - вогнутые спуски, верхние две трети - дол с обоих сторон.
cartuz
Бяда случилась
Апосля склейки после черновой обдирки стало ясно что баланс сместился в клин
Зря канеч не использовал скрепный текстолит
Думаю либо сбить нах рукоять ,либо псевдоштифтами или пинами догнать вес
Теперь понял почему у нгуена на той модели аж 8 крепежей видимых ))))
Aleksander-Iskander
Vito_S
нижняя треть - вогнутые спуски, верхние две трети - дол с обоих сторон.
Интересное кино. 😊
Sergei_I
Vito_S
Друзья, вопрос - как считаете, вогнутые спуски на отвал нормально работать будут? Задача сделать именно лезкорез. Подумываю о следующей геометрии - нижняя треть - вогнутые спуски, верхние две трети - дол с обоих сторон.

Лучше сечение нарисовать точно и уже этими данными оперировать, рассчитывая что и как будет работать. А дол и вогнутые спуски - это только слова, и геометрию не описывают полностью)
Ну это мне так удобнее например))

Slava B
Vito_S
вогнутые спуски на отвал нормально работать будут? Задача сделать именно лезкорез. Подумываю о следующей геометрии - нижняя треть - вогнутые спуски, верхние две трети - дол с обоих сторон
😀. Отвал больше к линзе относится

cartuz
Апосля склейки после черновой обдирки стало ясно что баланс сместился в клин
Размер и вес ножа какой?
Vito_S
Slava B
Отвал больше к линзе относится

Согласен. Идея навеяна кстати вашим роликом про приклееную к ножу забочистку. Вот креатив и фонтанирует.)) Условно, в качестве сечения получается некий вытянутый ромб. От РК расходятся спуски вогнутой линзы. Их разбивает дол, приводящий к уменьшению толщины клинка и образованию некой ступеньки, де факто вашей же зубочистки. Механика реза представляется следующей. РК входит в продукт, далее скользит по вогнутым спуска, доходит до ступеньки, а дальше идёт на некотором расстоянии пустота дола.

Должно работать именно как резаток, а не колун. Как вам идея?)

Slava B
Vito_S
кстати вашим роликом про приклееную к ножу забочистку. Вот креатив и фонтанирует.
Не, это ролик Влада- todder wolf.
Vito_S
Должно работать именно как резаток, а не колун. Как вам идея
Даже не знаю что сказать, сечение бы посмотреть, и конструкцию.
Нужны размеры поверхностей, вогнутые или выпуклые .
Slava B
Vito_S
Условно, в качестве сечения получается некий вытянутый ромб. От РК расходятся спуски вогнутой линзы
Все уже придумано до нас, нам остаётся выбрать конструкцию.
Вот пример русского поварского ножа 1952 года, я его починил. И шинкует, отваливает, не боится костей.



Aleksander-Iskander
Vito_S
Должно работать именно как резаток, а не колун.
Но Вы ведь хотите не только легкий рез, но и отвал-отскок продукта от клинка. Вогнутая линза может обеспечить не прилипаемость а маленький бортик на слиянии двух вогнутостей врядли сможет эффективно отваливать продукт. Следовательно.
Vito_S
Как вам идея?
Пока никак. 😊 Склоняюсь к варианту.
Slava B
Все уже придумано до нас, нам остаётся выбрать конструкцию
Попробуйте S гринд. Левая сторона вогнута что предохранит от присасывания клинка к разрезаемому продукту. Правая сторона, первая треть от РК конвекс, далее вогнутая. Вот тут пожалуй чисто интуитивно нужно уловить высоту перехода от выпуклой к вогнутой и степень крутизны выпуклой части клинка. Всё разумеется ИМХО. 😊
sergVs
Aleksander-Iskander
Левая сторона вогнута что предохранит от присасывания клинка к разрезаемому продукту.
Картошку придется ломом отколупывать 😊
Aleksander-Iskander
sergVs
Картошку придется ломом отколупывать
С какой стороны? Может её (картошку) или его (картофель) зразу ломом нарезать? 😊
Aleksander-Iskander
Для ПС посты в теме не по теме не уважение к теме. Сори за тавтологию. Но, лучше тавтология чем туфталогия. 😊
sergVs
Aleksander-Iskander
С какой стороны?
С вогнутой канешн 😊 С потеряшки лично двумя руками отрывал и не я один )
Aleksander-Iskander
Может её (картошку) или его (картофель) зразу ломом нарезать?
Навеяло.
Можно ли копать землю молотком?
Можно, но очень долго.
миха гаи
Aleksander-Iskander
Для ПС посты в теме не по теме не уважение к теме. Сори за тавтологию. Но, лучше тавтология чем туфталогия. 😊

В курилке причесывают о чем угодно) хоть о бабах, хоть о ножах)))

Коржов Дм
sergVs
С потеряшки лично двумя руками отрывал и не я один )
Да ну? 😊 Ужасы какие! 😊 Страшно жить! 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
миха гаи

В курилке причесывают о чем угодно) хоть о бабах, хоть о ножах)))

Я как хлебнувший от режима хоть и по своей воле не очень с этим согласен
Услышьте глас узника совести - они бывшими небывают ))))
Забыл уже о чем хотел ,ну да ладно ,вспомню отпишу )))

Aleksander-Iskander
Для ПС посты в теме не по теме не уважение к теме. Сори за тавтологию. Но, лучше тавтология чем туфталогия. 😊

С вашим отъездом Александер многое здесь изменилось
То что сидит на теме ПС это понятно ,в прежние времена мы скооперировавшись легко бы узнали на какой
Но щя вишь чё ,фсе под погонами
Тута надо неспеша теперя ,с умом и расстановкой ,наводящими вопросами
😁😁😁

Aleksander-Iskander
миха гаи
В курилке причесывают о чем угодно) хоть о бабах, хоть о ножах)
Михаил, я же их и тяну в курилку, (заметьте, сам не курю более двадцати лет) из Совиной темы. 😊
Aleksander-Iskander
sergVs
С вогнутой канешн С потеряшки лично двумя руками отрывал и не я один )
За "потеряшку" не впишусь, Дмитрий сори, но примерно с такой же геометрией как описывал выше есть пару стареньких накири и ничего отрывать, отколупывать не надо. И, может изобрести нож для картохвеля? Сам, режу картофель пару раз в неделю, ну не бульбоед, звиняйте. А вот другие продукты режу каждодневно. Резюме, членатолку с ножа к которому потат не прилипает, но и остальные продукты толком (читай по людски) не нарезать. Есть предложения по строю клинка? Давайте поможем человеку. 😊
Aleksander-Iskander
cartuz
Но щя вишь чё ,фсе под погонами
Чо, реально крышуют? 😊
cartuz
Тута надо неспеша теперя ,с умом и расстановкой ,наводящими вопросами
Может как в девяностых, с наскоку, на хапок прихватить и все дела? 😊
Aleksander-Iskander
К вопросу о ножах за 50000руб. Любая вещь стоит столько сколько за неё заплатят а не столько сколько за неё попросят. ИМХО. 😊 В связи с короновирусом и закрытием границ, приток Б/У авто на авторынок Эстонии из Германии, Швеции,Бельгии, Дании, Финляндии и других стран уменшился. На этой волне шустрики просят за авто продаваемый ещё прошлой весной за 1000-1100 евро от 2500. Просят, но не получают, снимают с продажи и снова выставляют. Есть дурчибасы которым деньги ляшку жгут, берут. Но, машин сотни, а дурчибасов единицы, я подожду.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
вопросу о ножах за 50000руб.
К этому надо готовиться годами и тренироваться.
Как показывает жизнь, кухонные ножи дорогие покупают особые люди.
Складни и фиксы дорогущие метёт кто-попало.😁
cartuz
Aleksander-Iskander
К вопросу о ножах за 50000руб. Любая вещь стоит столько сколько за неё заплатят а не столько сколько за неё попросят. ИМХО. 😊 В связи с короновирусом и закрытием границ, приток Б/У авто на авторынок Эстонии из Германии, Швеции,Бельгии, Дании, Финляндии и других стран уменшился. На этой волне шустрики просят за авто продаваемый ещё прошлой весной за 1000-1100 евро от 2500. Просят, но не получают, снимают с продажи и снова выставляют. Есть дурчибасы которым деньги ляшку жгут, берут. Но, машин сотни, а дурчибасов единицы, я подожду.

Согласие есть продукт непротивления
Но ежли я хочу миллиард и цену не снижаю это значит что вещь стоит именно столько
Тута не Сотбис шоб по факту продажи цену на Шагала устанавливать
И человек который проявляет интерес тоже знает что больше он нигде не найдет не только дешевле а вообще
Можно чем то пожертвовать ( допустим совой на клинке :-) и получить желаемое
Но оригинал - ни в жисть
Цена у Ромы хорошая ,не гнет он ее совсем так то ....

Aleksander-Iskander
Просто Серый
кухонные ножи дорогие покупают особые люди.
Я понял, понял! Пожалуй останусь абнакновенным, мало ли чо, боязно однако. Есть места где к особым и отношение особое. 😊
cartuz
Цена у Ромы хорошая ,не гнет он ее совсем так то .
Цену как правило в барахолке не обсуждают, есть деньги, нравится, бери, нет денег или не нравится, не бери. Речь о ценообразовании вааще, без относительно кого либо.
cartuz
Aleksander-Iskander
Цену как правило в барахолке не обсуждают, есть деньги, нравится, бери, нет денег или не нравится, не бери. Речь о ценообразовании вааще, без относительно кого либо.

Это да
Но вот допустим сыр )))
Хороший если выдержанный ,это труд не один год ,плюс погреб с определенными параметрами ( не та картофельная дырка 2х2 ) плюс животные которые дают молоко ,корма им и т.д и т.п
То есть сыр это прилично сложное занятие с некислым вливанием средств и сил
Опять же альтернатив по качеству возможно и совсем нет
Внимание вопрос - как оценить его в деньгах человеку для которого деньги бумага малого размера на который и нож то приличный нарисовать невыйдет ))))

jb2007jb
человеку для которого деньги бумага малого размера на который и нож то приличный нарисовать невыйдет ))))
и тут я понял, что ничего не понял)
Просто Серый
cartuz
Но вот допустим сыр
Очень сложный предмет.
Но оценивается просто-на вкус.
Нож не менее сложный.
Параметров оценки больше ,чем у сыра.
cartuz
jb2007jb
и тут я понял, что ничего не понял)

А чего непонятного?
Для контроля над людьми кучка бездельников выдумала бумажный эквивалент их труда
Который вначале нес какбы благородную цель облегчения процесса обмена трудов одних на труд других
Со временем конечно это опошлилось ибо какой прок от финансиста,экономиста или депутата если он ничего не производит акромя мусора
Появился слой никчемных бездельников которых вполне устраивает их образ жизни ,более того они им наслаждаются ))))

jb2007jb
Параметров оценки больше ,чем у сыра.
не факт не факт..
...эх где тот сыр....март как раз обычно с горнолыжки итальянской прилетал...селла ронда, мадонна ди кампильё...сыру привозил пармезанского и трентино...эх, коронавайрус всё похерил
Aleksander-Iskander
jb2007jb
...эх где тот сыр....март как раз обычно с горнолыжки итальянской прилетал.
jb2007jb
не факт не факт..
cartuz
jb2007jb
не факт не факт..
...эх где тот сыр....март как раз обычно с горнолыжки итальянской прилетал...селла ронда, мадонна ди кампильё...сыру привозил пармезанского и трентино...эх, коронавайрус всё похерил

Совсем не факт
Если начало ножа начинать с добычи руды и переплавки то ещё хоть как то примерно и близко а так сыр много сложнее ....
Просто странно читать ПС когда он пишет об уважении к себе посредством цены ножа при этом ест сырный продукт вместо настоящего сыра - какое то удобное для жизни уважение выбрано )))

jb2007jb
он уважать себя заставил и лучше выдумать не мог...
cartuz
jb2007jb
он уважать себя заставил и лучше выдумать не мог...

Так то я шучу канеч , но в каждой шутке как известно )))).....
А то так и до самогона дойдет поитогу )))

Просто Серый
cartuz
Просто странно читать ПС когда он пишет об уважении к себе посредством цены ножа при этом ест сырный продукт вместо настоящего сыра
Это у вас.
Счас доел Горганзолу дольче.
За писят евро.
Сен Агюра любимого не было.
Остались сальсиче ориджинале.
Плакаю,а покупаю...
cartuz
Просто Серый

Плакаю,а покупаю...

А что делать если вокруг нищета ,только слится с ней и остаётся дабы умы завистливые не смущать ....

Eagle77
Но ежли я хочу миллиард и цену не снижаю это значит что вещь стоит именно столько
Неа! Это говорит только об аппетитах продавца.
Вот выставите вы свои яйца страусиные на рынке за миллион рублей штука - вовсе не обязательно, что их за этот самый миллион купят.
А вот за сколько купят - это и будет показателем цены в данный момент и в данных условиях.
Просто Серый
Eagle77
яйца страусиные
Картуза будут дорого, прям чую.
Дороже Фаберже всякого мож.😁
миха гаи
Aleksander-Iskander
Михаил, я же их и тяну в курилку, (заметьте, сам не курю более двадцати лет) из Совиной темы. 😊

Ааа, как это меняет дело! ПС, негодник! В угол поставлю)))

Просто Серый
Миха не верь наветам.
Я тож не курю.😁
Просто Серый
И ваще у меня Иммунитет должен быть, как у праотца.
Зря вас тут всех создал, что-ли.😁
Любитель42
Продал на а.... нож Kanetsugu Pro M Series PM-03 Santoku,покупал у Коки Ивахары.Причём продал дешевле чем на сайте + ножны в подарок.Покупатель через месяц выкатил негативный отзыв-нож фуфло и это не Япония,т.к.затупился через неделю.Дал ссылку на магазиин + отзывы на нож.Молчит как партизан.Вот как до него достучаться?
safety
Любитель42
Продал на а.... нож Kanetsugu Pro M Series PM-03 Santoku,покупал у Коки Ивахары.Причём продал дешевле чем на сайте + ножны в подарок.Покупатель через месяц выкатил негативный отзыв-нож фуфло и это не Япония,т.к.затупился через неделю.Дал ссылку на магазиин + отзывы на нож.Молчит как партизан.Вот как до него достучаться?

Какие ножны?
Поставить в ответ отрицательную оценку, что покупатель прислал вам не российские, американские, японские деньги

cartuz
Eagle77
Неа! Это говорит только об аппетитах продавца.
Вот выставите вы свои яйца страусиные на рынке за миллион рублей штука - вовсе не обязательно, что их за этот самый миллион купят.
А вот за сколько купят - это и будет показателем цены в данный момент и в данных условиях.

Вы исходите из непременного желания продавца продать )))
Но тут это не работает ,яйцо я сам могу съесть что и сделаю непременно если не будет желающих ,так же будет и со следующим и далее ....
Менять хороший продукт на несьедобные фантики надо быть совсем безумцем
Ваша схемка не работает на людях которые на деньги фиолетово
Есть много людей и ещё больше фантиков а качественного продукта на всех не хватает и далее этот разрыв будет все больше и больше ....
Запомните - продавец волен ставить любую цену и если он ее не снижает то она и есть показатель цены на данный момент,выбора у покупателя нет,выбор целиком у продавца

Aleksander-Iskander
cartuz
продавец волен ставить любую цену
Согласен. 😊
cartuz
любую цену и если он ее не снижает то она и есть показатель цены на данный момент,выбора у покупателя нет,выбор целиком у продавца
Ну что за хрень Вы несёте?! Дмитрий, не разочаровывайте меня! Если продаван не снижает цену это говорит о том, что, 1 Жаден. 2 Не в курсе цен на продукт. 3 В дензнаках не нуждается. И т.д. и т.п. Выбор у покупателя как раз и есть. Жуйте свой продукт, ножи и прочее, так как не много найдётся желающих менять продукты питания на вещи уже имеющиеся в быту. Ножи и прочее, служат годами, а вот ням, ням хочется ежедненвно. 😊 Еду покупают за деньги, тут продавец может покочевряжиться, ведь деньги я жевать не стану, но, пойду туда, где продадут дешевле и не хуже. Следовательно, если вещь не покупается по цене заряженой продавцом, у него всегда есть возможность, уступить в цене или жевать свою вещь. 😊
cartuz
Запомните
А теперь усвойте Вы, сэр Дмитрий в картузе! Вещь стоит не столько сколько за неё просят а столько за сколько продадут! И для использования менторского тона, мало жить в деревне, надо на жизнь с разных ракурсов посмотреть. 😊
safety
cartuz

Отвечаю на совиную тему здесь.
Так вот, читая Ваши посты, у меня складывается впечатление, что Вы, как и часть россиян, живете в каком-то выдуманном, не существующем мире.
Все эти идеи - деньги ничего, продукт все, мультиплицировать ручной труд нельзя и так далее и тому подобное, являют собой смесь знаний о мире пещерного человека и строителя коммунизма.
Я ни в коем разе не хочу принизить или обесценить ручной труд, но в современном капиталистическом мире, а мир сейчас именно капиталистический, цену всему определяют деньги. Это суть капитализма, его основная идея.

Другое порождение капитализма это конкуренция.
Так вот в конкурентной капиталистической среде невозможно абсолютно самостоятельно назначать цену на товар, она всегда будет компромиссом каких-то факторов. Особенно нельзя самостоятельно назначать цену на такие простые и распространенные товары, как ножи. Слишком большая конкуренция и слишком простой товар.
Размышления о сложных геометриях и спусках, а также невозможности их повторения выглядят не то, что сомнительно, а смехотворно.
А если товар можно повторить, то цена на него естественно будет уже определяться не продавцом, а рынком.
А общий рынок на ножи пока далек от ножей по 700-800 долларов за штуку.
То что, какой-то ножедел в России тратит времени, материал и получает конечную цену в 50 тыс. рублей, это его личные проблемы. Пусть этот же ножедел пробует шить кроссовки наподобие найк поштучно. Там конечный ценник будет еще больше, а вот покупок не будет вообще.
В моем первом посте и был всего лишь вопрос, а нужен ли нож на кухню за 50 тыс., что он дает? Да и вообще, где та грань, когда такой инструмент становится востребованным? И сейчас можно развести дискуссию, что за 50 тыс. я получу особую геометрию, дорогие материалы, в которых в силу своей тупости не разбираюсь.
И с первого взгляда такие слова будут победой над моим мнением, только победа эта будет пиррова. Потому как, можно купить нож Краммера за условные 700000 рублей. Какую геометрию я получу там? Какие качества? Будет ли этот нож лучше ножа за 50000 рублей?
И в ответ я Вам буду приводить ваши слова, что надо пользоваться только ножами Крамера, потому что они самые дорогие, а кто не может или не хочет покупать, тот лох, который не разбирается в ножах.

Но все не так. С определенной стоимости, с определенной цены, начинаются уже продажи не утилитарного товара, а продажи бренда.
В разрезе брендирования и утилитарного товара и был мой вопрос, может и должен ли стоить условный кухонный нож 800 долларов?
Если вы ответите да, то ответьте сразу на второй вопрос, может и должен стоить кухонный нож 10 тыс. долларов, если вы ответите да, то скажите чем он лучше ножа за 800 долларов? Если ответите нет, то скажите какая граница стоимости кухонного ножа, как утилитарного предмета?

jb2007jb
О! Скоро и до Маркса с Энгельсом дойдём)))) Продолжайте коллеги)
Eagle77
Вы исходите из непременного желания продавца продать )))
Но тут это не работает ,яйцо я сам могу съесть что и сделаю непременно если не будет желающих ,так же будет и со следующим и далее ....
Менять хороший продукт на несьедобные фантики надо быть совсем безумцем
Ваша схемка не работает на людях которые на деньги фиолетово
Есть много людей и ещё больше фантиков а качественного продукта на всех не хватает и далее этот разрыв будет все больше и больше ....
Запомните - продавец волен ставить любую цену и если он ее не снижает то она и есть показатель цены на данный момент,выбора у покупателя нет,выбор целиком у продавца
"Несите чушь бережно, стараясь не расплескать! Хороша только полная чушь!"
Теоретически возможно полное самообеспечение страусовода, но только теоретически.
На практике же это будет означать необходимость не только собственноручного выращивания птицы для получения яиц, коров для молока, масла, сыра, пшеницы для зерна, но и строительство домны для выплавки стали (в которой, замечу, Элмакс не получается), завода по производству удобрений, НПЗ по производству бензина. С экономической эффективностью такого кустарного производства всё понятно: она никакая...
И всё равно нефть, сырьё для удобрений и кучу всего придётся закупать на стороне, как и платить налоги. Кстати, строить маленький НПЗ придётся тоже на кредитные деньги.
И вот тут мечтательный страусовод столкнётся с тем, что сроки и суммы уплаты налогов, выплаты кредитов, как и оплаты поставок необходимых ему ресурсов, устанавливает не он, а яйца страусовода государству, банкам и поставщикам бензина не нужны - только деньги!
И никто не будет ждать, пока у гордого фермера, решившего, что деньги - ненужные фантики, купят яйца хоть за миллион, хоть за миллиард.
Как результат, фермер либо продаёт продукцию за столько, за сколько её готовы взять, либо разоряется и вылетает с рынка быстрее, чем укушенный крокодилом за жопу страус! 😛
Ну, в случае с кредитами и задолженностью по налогам - ещё и остаётся должен миллиард фантиков...
jb2007jb
To safety. всё верно пишите, только бренд на современном рынке диктует стоимость (и только в виде редчайшего исключения уникальность какого-то продукта)
safety
jb2007jb
To safety. всё верно пишите, только бренд на современном рынке диктует стоимость (и только в виде редчайшего исключения уникальность какого-то продукта)

Вы конечно же правы, но бренд диктует стоимость отчасти. В этом смысл конкуренции. У Найк прекрасные кроссовки и они могут продавать свою продукцию на 10 процентов дороже адидаса. А могут ли найк продавать свою продукцию в 100 раз дороже адидаса? Бренд ведь есть?
А вот полностью стоимость назначить не может. Так же и с ножами.

Коржов Дм
safety
в конкурентной капиталистической среде невозможно абсолютно самостоятельно назначать цену на товар, она всегда будет компромиссом каких-то факторов.
Тут Вы частично правы 😊..
safety
Особенно нельзя самостоятельно назначать цену на такие простые и распространенные товары, как ножи.
Тут Вы вообще не правы 😊..нож не очень простой продукт 😊...
safety
Размышления о сложных геометриях и спусках, а также невозможности их повторения выглядят не то, что сомнительно, а смехотворно.
Смехотворно выглядит Ваше утверждение 😊, для мну 😊, как для того, кто как раз и специализируется 😊 на том что "невозможно" 😊...
safety
В моем первом посте и был всего лишь вопрос, а нужен ли нож на кухню за 50 тыс.,
На этот вопрос каждый отвечает сам 😊...миллионер ездящий на не новой и взятой с рук "тойво камри" 😊 и нищеброд 😊, продавший бабушкину квартиру и ездящий на Х5 😊 - как минимум два полярных примера известных мне лично 😊..
safety
купить нож Краммера
Краммер - вообще не впечатлил 😊...ну 😊, я тварь привередливая 😊...
safety
скажите какая граница стоимости кухонного ножа, как утилитарного предмета?
Только та 😊, которую Вы сами себе нарисуете 😊...кому то и "трамонтина" - не нужное баловство и разор 😊...но Вы, почему то 😊, перешагнули эту "планку"? 😊 Хотя по мнению других - "лишний перевод денег" 😊...и вот Вы "моете нам мосх своими тараканами" 😊...
С уважением, Дмитрий.
jb2007jb
Бренд ведь есть?
Конечно) есть ещё и позиционирование бренда, а за брендом стоят и технологии и производство и маркетинг)
С ножами вообще хохма) некоторые местные обдирщики железок (я не имею ввиду мастеров кузнецов, которые по крайней мере обрпбатывают металл и прикладывают руку) в ножи почему то искренне считают, но крупные ножевые мировые компании имеющие более чем вековую историю производства исключительные лохи и лаптем щи хлебают, а вот проточка дола прям найденный грааль))))
safety
Коржов Дм
Только та 😊, которую Вы сами себе нарисуете 😊...кому то и "трамонтина" - не нужное баловство и разор 😊...но Вы, почему то 😊, перешагнули эту "планку"? 😊 Хотя по мнению других - "лишний перевод денег" 😊...и вот Вы "моете нам мосх своими тараканами" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Дмитрий вы очень хитрая особа.

Краммер Вас вот не впечатлил. А свои собственные ножи Вас впечатляют?
Лучше ли нож Крамера Ваших ножей?

Точно дело в цене. 😊
Может все таки надо покупать ножи по 10 тыс. у.е., что бы пересечь все планки?
😊

И еще, в мире вот прямо на эту минуту есть тысячи людей, которые без сложностей вопроизведут любой Ваш нож.
А если людей целенаправлено учить именно этому, то таких людей будут миллионы.
Конечный нож это очень простой предмет, в отличии от генного программирования, химии и даже той же металлургии. Не надо все усложнять.
То что вы хороший мастер, абсолютно не значит, что вы можете продавать свои ножи по 1 млн долларов. 😊

jb2007jb
могут ли найк продавать свою продукцию в 100 раз дороже адидаса

В лоб не может, а вот в коллаборации (модное слово) с какими-нибудь звёздами может, поймают какого то оголтелого рэпера, назовут его именем и вот те здрасте, маркенговый эксклюзивчик за соответствующую стоимость)
Зачастую недостаточно просто поставить высокую цену, никто не поведётся, а вот если грамотно обосновать, то тут же очередь)
Коржофф маркетинг рулит))))

safety
jb2007jb
Конечно) есть ещё и позиционирование бренда.
С ножами вообще хохма) некоторые местные обдирщики железок

Некоторые местные обитатели ошибочно, впрочем, как и многие другие до них, 200-300 лет назад, считают, что русские ножевые мастера - впереди планеты всей. Это все из историй про тульского левшу - жизнь в мире розовых пони.

Но уважать мастеров мы должны, и железку ободрать тоже умение нужно.
Но только стоит ли это 800 долларов - вопрос.

Aleksander-Iskander
safety
То что вы хороший мастер, абсолютно не значит, что вы можете продавать свои ножи по 1 млн долларов
Но ведь стремиться к этому не грех? 😊 Вот Дмитрий и стремится. У каждого своя стратегия. Кто то от гриндера не отходит, кто то от клавы. 😊
safety
Aleksander-Iskander
Но ведь стремиться к этому не грех? 😊 Вот Дмитрий и стремится. У каждого своя стратегия. Кто то от гриндера не отходит, кто то от клавы. 😊

Тут с Вами я полностью согласен. Стремиться надо. В капиталистическом мире стремление брендировать себя - самая важная вещь.
А Дмитрий в любом случае молодец и хороший мастер, пусть станет еще и успешным американским брендом.

Просто Серый
Почти Иезекииль.)

Путь любителя хорошего кухонного ножа труден, ибо препятствуют ему самолюбивые ножеделы и продаваны из злых людей. Блажен тот Мастер , кто во имя благосердия и доброй воли своей ведет любителей кухонного ножа через долину тьмы ножеделания, ибо именно он есть тот, кто печется о братьях своих и возвращает сынов заблудших. И совершу над ними великое неплачение деньгами большими, над теми, кто замыслил повредить ножевому вкусу и обобрать братьев моих. И не узнаешь ты, имя мое — , когда деньги мои не падут на твой счёт или длань не зазвеннит сребренником.

safety
jb2007jb

В лоб не может, а вот в коллаборации (модное слово) с какими-нибудь звёздами может, поймают какого то оголтелого рэпера, назовут его именем и вот те здрасте, маркенговый эксклюзивчик за соответствующую стоимость)

У адидаса есть изи бусты. По штуке продают. Именно такой эксклюзивчик. В конкурентном мире не получится оторваться от других брендов. Нет такой возможности.
Только за реально уникальный товар - лекарство какое-то, супер оружие, прорывная технология. Все остальное будет подчиняться конкуренции.

jb2007jb

В конкурентном мире не получится оторваться от других брендов

Брендов в своей нише не получится, вот здесь и есть позиционирование продвигаемое годами.
Лучше ли кроссы луи вютона чем найка? Для ношения и удобства хуже, а цена много выше. Почему сумочка от биркин стоит как квартира) ответ один, патамучта))))

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Блажен тот Мастер
Блажен или блаженный? 😊 Благ один Бог, ибо Он даятель всего.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Блажен
Blessed.
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Blessed.
Ну хитрован! 😊 Пусть будет благословенный, с двумя эНН. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Но ведь стремиться к этому не грех? 😊Вот Дмитрий и стремится.
Не так как Вы себе это представляете 😊...
Aleksander-Iskander
не отходит, кто то от клавы. 😊
😊
safety
Дмитрий вы очень хитрая особа.
Спасибо 😊, но это тоже заблуждение 😊...можь 😊...
safety
Краммер Вас вот не впечатлил.
Впервую очередь - как инструмент...но, я уже замечал 😊, что у меня очень специфичные требования 😊...правда, я работал только двумя заказными "краммерами", не считая всех мануфактурных версий 😊...а уж как воспитанника Самурая - удивить мну "мозаикой" 😊 - пустое 😊...
safety
А свои собственные ножи Вас впечатляют?
Некоторые 😊, даже удостаиваются "доброго слова" от КойКого 😊...но не все 😊...большего мне трудно пожелать 😊, право 😊...
safety
И еще, в мире вот прямо на эту минуту есть тысячи людей, которые без сложностей вопроизведут любой Ваш нож.
Это точно 😊 - "сказки" 😊...я в России то знаю их...пальцев одной руки - с избытком 😊, а уж среди других 😊...не видел ни одного 😊, впрочем 😊, мир велик 😊...
safety
А если людей целенаправлено учить именно этому, то таких людей будут миллионы.
"Блажен кто верует!" 😊
safety
Конечный нож это очень простой предмет, в отличии от генного программирования, химии и даже той же металлургии. Не надо все усложнять.
Это Вы мне рассказываете? 😊 Химику-технологу- исследователю? 😊
safety
То что вы хороший мастер
Спасибо 😊, но я всего лишь ученик 😊...
safety
абсолютно не значит, что вы можете продавать свои ножи по 1 млн долларов. 😊
Пока 😊, нет 😊..."но наши ученые работают над этим" 😊...жизни может не хватить 😊, но это не повод 😊...
jb2007jb
Конечно) есть ещё и позиционирование бренда, а за брендом стоят и технологии и производство и маркетинг)
Вы это Дзиро-сан расскажите 😊...в забегаловке на шесть мест и без туалета 😊...
safety
Точно дело в цене. 😊
Может все таки надо покупать ножи по 10 тыс. у.е., что бы пересечь все планки? 😊
Аминь! 😊
С уважением, Дмитрий.
safety
Коржов Дм
Аминь! 😊
С уважением, Дмитрий.

😊

Дмитрий ну конечно же Вы мастер, а кой кто Великий Мастер, но с ценой мы так и не разобрались. Где та ценовая планка Великого Мастера? Или Ваша мастера? 😊
Мое уважение к вам.

Первый раз я увидел ножи Крамера когда их вполне спокойно можно было купить за 1000 долларов. Прошли годы, уровень человека вырос в 30 раз, теперь по 30 тыс. надо платить. 😊


jb2007jb
Вы это Дзиро-сан расскажите ...в забегаловке на шесть мест и без туалета ...

Ну уж не привирайте))) 3 х звёздочный ресторан мишлен без туалета))))
Вот это как раз эксклюзив и заработанное имя (годами и трудами)

На трипадвайзере уже отзывы, что дал дедок, отошел от дел, а сынка не тянет

Коржов Дм
safety
пусть станет еще и успешным американским брендом.
За что Вы мне зла то желаете? Тут могилы моих предков...я тута весь...что бы как Галич - "не жалею ничуть..."? Право, Вы жестокосердны...
jb2007jb
ответ один, патамучта))))
Во! 😊 В КОРЕНЬ! 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Aleksander-Iskander
А теперь усвойте Вы, сэр Дмитрий в картузе! Вещь стоит не столько сколько за неё просят а столько за сколько продадут! И для использования менторского тона, мало жить в деревне, надо на жизнь с разных ракурсов посмотреть. 😊

Да я с разных и смотрю
Был с обоих сторон барикадд
Мне Александер поступают самые разные предложения но сермяжная правда в том что несмотря на желания предлагающих возможно их реализовать без потери в качестве просто невозможно
Люди вот также банально думают что вложи они ярд и всё у них получится
Более того они чувствуют себя повелителями и искренне удивляются когда получают отказ
Как же так мыж так много бумаги привезли )))
Не бумага тут нужна а рабочие руки и умение и желание ими делать что приходит с опытом почти ко всем
Но вот тот же хороший сыр ( будь он трижды благословен )получить возможно лишь при ручной дойке а физически сдоить десять коров одному

jb2007jb
Вся эта ножевая тема метко характеризуется фразой, написанной не так давно в ветке про евро ножи -он шефповар, ему и вюстхова достаточно))))
Т.е. человеку, который режет весь рабочий день и на хлеб зарабатывает умением готовить достаточно просто ножа, ибо это просто инструмент для чего то большего, а вот всем остальным подавай какчество реза для борьбы с морковкой раз в неделю) вот отсюда и планка цены) дроч на тему без реализации)))
safety
jb2007jb
а вот всем остальным подавай какчество реза для борьбы с морковкой раз в неделю) вот отсюда и планка цены) дроч на тему без реализации)))

А я еще удивился, что вы про это написали...
Многие местные жители считаю вюстхоф слабыми ножами, что очень удивительно 😊

Не да ладно.

Но в одном вы не правы. Я заметил, я заметил, что вы выделил труд кузнеца в одном из постов. На самом деле кузнец, совсем не факт, что может сделать хорошую сталь, лучше прокатных, порошковых сталей.
Зачастую ободрать железку лучше, чем самому сделать такую же.
Слишком труд по производству супер желелезки сложен.

Но планки на ножи мы до сих пор не увидели, думаю вот начать делать, буду всем за 57 млн. биткойнов продавать.

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Не так как Вы себе это представляете
Вот так себе и представляю. 😊
Коржов Дм
Это точно - "сказки" ...я в России то знаю их...пальцев одной руки - с избытком , а уж среди других ...не видел ни одног
Не расхвалишь, не продашь. 😊
Aleksander-Iskander
cartuz
Да я с разных и смотрю
Был с обоих сторон барикадд
Это хорошо, но, Вы меня не правильно поняли. Основной посыл был таков, прежде чем учить, надо самому поучиться. 😊 И не только в вузе, где обучают болтологии. 😊 Нынешняя мОлодёжь ой как шустра на поговорить заумными словами. Порой читаю и охвигеваю. 😊
Коржов Дм
safety
Первый раз я увидел ножи Крамера когда их вполне спокойно можно было купить за 1000 долларов. Прошли годы, уровень человека вырос в 30 раз, теперь по 30 тыс. надо платить. 😊
Дык 😊 не поверите 😊 1992 год:
http://prokopenkoff.ru/archivio.html
Всего 200 енотов 😊...правда 😊, не дорого? 😊...да и Козловский о своих КД рассказывал что покупал их до 1000 енотов 😊...работают люди 😊...
safety
Где та ценовая планка Великого Мастера?
У Великих Мастеров нет границ 😊...хотя и их творения имеют цену 😊...
jb2007jb
Ну уж не привирайте))) 3 х звёздочный ресторан мишлен без туалета))))
Таки 😊, да 😊...представляете? 😊
safety
Но планки на ножи мы до сих пор не увидели, думаю вот начать делать,
"Флаг в руки!" 😊 Целый мир перед Вами 😊..и Вы "на лихом гриндере, весь в белом!" 😊...
Aleksander-Iskander
Не расхвалишь, не продашь. 😊
Да 😊, да 😊, да 😊...да еще и "зелен" 😊...


😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
да еще и "зелен"
Ну, это пройдёт. 😊 Останутся одни воспоминания. 😊
jb2007jb
что вы выделил труд кузнеца в одном из постов.

Выделил только потому, что кузнец по крайней мере делает ТО сам и обрабатывает металл давлением (порошки тоже куют)
Просто по первому высшему образованию я инженер технолог по специальности Металловедение и ТТО с изучением смежных специальностей давление, литьё и сварка)))
Так вот представьте себе металлургического гиганта, да пусть тот же бохлер, которые сделал сталь и присвоил маркетиноговое название, пусть м390. Нельзя у бохлера заказать лист стали, есть крупный заказчик, который заказал под свои нужды сталь в листах и состав стали в пределах марки тоже несколько меняется в зависимости от заказчика. И вот лист такой стали (на самом деле с неизвестным полностью составом) вылез где то на рынке у нас, сырую сталь попилили и отправили на термообработку кому то, кто на глаз чтото сделал без выходного контроля качества, и вот этот термообработанный (тут только уповать на удачу и руку мастеров ТО) кусок стали попадает на прилавок, где его покупают и обдирают в нож.
Вопрос что это за пластина, как обработана давлением (и обработана ли вообще), как термообработана, какой легирующий состав, итд итп, что вообще знает обдирщик? Да ничего конкретного, только общие факты.
А вот тот же вюстхоф знает всё о стали из которой делает ножи, т.к. он и сам заказчик и сам обрабатывает, а так да, их инженеры и технологи лохи) у них же нет гриндера дол проточить) и мозгов на это не хватает)))

Aleksander-Iskander
jb2007jb
Выделил только потому, что кузнец по крайней мере делает ТО сам
Абсолютно не факт! Есть целая кагорта термистов, которые занимаются только ТО металлов. Каждый должен делать то, что у него лучше получается. За отсутствием профессионального термиста кузнецы делают закалку сами, но лично я предпочту изделие с ТО от профтермиста.
jb2007jb
В англии ружья кирпичом не чистят))))
cartuz
Eagle77
"Несите чушь бережно, стараясь не расплескать! Хороша только полная чушь!"
Теоретически возможно полное самообеспечение страусовода, но только теоретически.
На практике же это будет означать необходимость не только собственноручного выращивания птицы для получения яиц, коров для молока, масла, сыра, пшеницы для зерна, но и строительство домны для выплавки стали (в которой, замечу, Элмакс не получается), завода по производству удобрений, НПЗ по производству бензина. С экономической эффективностью такого кустарного производства всё понятно: она никакая...
И всё равно нефть, сырьё для удобрений и кучу всего придётся закупать на стороне, как и платить налоги. Кстати, строить маленький НПЗ придётся тоже на кредитные деньги.
И вот тут мечтательный страусовод столкнётся с тем, что сроки и суммы уплаты налогов, выплаты кредитов, как и оплаты поставок необходимых ему ресурсов, устанавливает не он, а яйца страусовода государству, банкам и поставщикам бензина не нужны - только деньги!
И никто не будет ждать, пока у гордого фермера, решившего, что деньги - ненужные фантики, купят яйца хоть за миллион, хоть за миллиард.
Как результат, фермер либо продаёт продукцию за столько, за сколько её готовы взять, либо разоряется и вылетает с рынка быстрее, чем укушенный крокодилом за жопу страус! 😛
Ну, в случае с кредитами и задолженностью по налогам - ещё и остаётся должен миллиард фантиков...
Вроде начали за здравие а закончили как обычно )))
Совершенно точно было описано как оно устроено ,сегодня реалии таковы что только полный цикл гарант чистоты исходного продукта
То есть купить чистые корма нереально ,это правда жизни
Все сам ,своими ручками и силами
Боже вас упаси брать кредитные деньги ,народная мудрость в сельском хозяйстве актуальна как нигде - берешь чужие на время а отдаешь свои и на всегда
И не факт что купленное в кредит не пропадет - бывает и такое нередко рычагов давления системы на вас быть не должно
Что имеем в результате - продукт равного которому нет а раз равных нет то и цену устанавливаете вы сами
Кому дорого мимо ,кому дёшево в порядке очереди
Но по небольшому опыту продаж цена покупателей волнует мало - гораздо важнее лояльность к ним продавца эксклюзива
И на это деньги, те у кого их на вес ,не жалеют
Потому что сними их с довольствия их удел чартер из Сардинии раз в 3 дня и там примерно почти такое же но все понимают что и близко не то ,лишь похоже внешне
И таки дороже прилично
Ваши представления о мире ,абсолютно все вертятся ,по формуле- товар- деньги
Это в корне неверное представление о мире где живу я
Герман Львович замутил на днях акцию - приглашает всех желающих поработать за хороший стол и продукты ,по истечению сезона урожая дать с собой продуктов ещё
Он добрый ,я нет , я давно выбираю среди желающих ибо нет большой беды пустить к себе недалёкого
Одна неверно кинутая приправа испортит весь суп - были случаи )))
Так и живём )))
jb2007jb
кузнецы делают закалку сами, но лично я предпочту изделие с ТО от профтермиста.
Вот это и отличие мастера от не мастера))))
Мастер точно знает что хочет получить на выходе, а не мастер получает то, что ему дали и полагается на чужую руку
Aleksander-Iskander
jb2007jb
В англии ружья кирпичом не чистят
Лошары! Потому всю жизнь русаков ненавидят а в драчку сунуться ссыкотно. Так под шумок нагадить. 😊
Aleksander-Iskander
jb2007jb
Мастер точно знает что хочет получить на выходе
Знать и уметь суть вещи разные. Термист не только знает, но и умеет. Новичёк Вы в ножевом деле. 😊
Просто Серый
jb2007jb
Вся эта ножевая тема метко характеризуется фразой, написанной не так давно в ветке про евро ножи -он шефповар, ему и вюстхова достаточно))))

Это фантастика, штоб шеф повар резал целый день да ещё и вюстховым.😁
Проще поверить в гюто от Хаттори КД лимитовый за пол-ляма, который хранится в сейфе, и достаётся в месяц раз когда у Шефа вдохновение.🙂

cartuz
Aleksander-Iskander
Знать и уметь суть вещи разные.

Золотые слова
Знать можно и из книг
А вот почему у мираторга массовый падеж скота каждую весну и как его остановить умею только я
У них бумаги много , думаю переживут
Пользуясь случаем - приятного аппетита всем инвесторам чужих ошибок)))

Просто Серый

Это фантастика, штоб шеф повар резал целый день да ещё и вюстховым.😁
Проще поверить в гюто от Хаттори КД лимитовый за пол-ляма, который хранится в сейфе, и достаётся в месяц раз когда у Шефа вдохновение.🙂

Неа ,
Есть такое дело ,тока там не Хаттори
Вдохновение и желание выпить с хорошим человеком часто вместе приходят потому и знаю ,типо сейфа у меня есть ))))

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Это фантастика, штоб шеф повар резал целый день да ещё и вюстховым
Ну если он шефповар в столовке то почему бы и нет? Моя первая тёща в 1975 работала шеф поваром в совхозной столовой, резала совдеповскими артельниками. столовка на 15-20 работяг.
Aleksander-Iskander
И вааще мне любопытственно, вы все безработные? Чего у компов залипли? Нет, ну ладно я, пень обоссаный, сижу на пенсии, скучно, развлекаюсь, а вам заняться нечем? 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
пень обоссаный, сижу на пенсии, скучно, развлекаюсь, а вам заняться нечем?
Вы чо еретик ко всему, Шаббат же сёдня.
Русский праздник. День второй.😁
jb2007jb
И вааще мне любопытственно, вы все безработные? Чего у компов залипли?
Как бы сейчас комп и есть инструмент) да и суббота вроде, шабат)))
Новичёк Вы в ножевом деле.
Истинная правда) да и ножи не делаю))))
Eagle77
Вы чо еретик ко всему, Шаббат же сёдня.
Русский праздник. День второй.😁
*Нараспев*
Возмооожно, в Эээстооониии ещё пяаатницааа.
jb2007jb
Это фантастика, штоб шеф повар резал целый день да ещё и вюстховым
Сам шеф то конечно ничего практически и не режет, у него другое предназначение, а вот обычные повара да, режут вустхофами и прочими евро ножами)....хотя в забегаловках он и шеф и официант и на дуде игрец))))
Aleksander-Iskander
Скороговоркой, в Эстонии семь пятниц на неделе. 😊
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Шаббат же сёдня.
Шаббат для парней с обрезанной сигарой а я трубку курил. 😊 К слову о шаббате, к 39 шаббатным запретам существует 2000 поправок, мраки! В Шаббат нельзя носить носовой платок, ибо это груз, значит работа. А вот пришить платок к одежде можно, это будет часть одежды.
jb2007jb
39 шаббатным запретам существует 2000 поправок, мраки! В Шаббат нельзя носить носовой платок, ибо это груз, значит работа. А вот пришить платок к одежде можно, это будет часть одежды.
Евреи хитрые люди) проблема оказаться в шабат в многоэтажном отеле) шабатный лифт на каждом этаже тормозит сам, пока доедешь состаришься))))
Aleksander-Iskander
Сори про главное забыл. Для пенсионеров и лентяев каждый день воскресный. Я ленивый пенсионер. Быстрей бы весна, по рыбалке соскучился. Сегодня видел стаю гусей, значит весна в чухляндии будет ранняя. Это радует! 😊
Aleksander-Iskander
jb2007jb
Евреи хитрые люди)
Мудрые! 😊
Eagle77

Что имеем в результате - продукт равного которому нет а раз равных нет то и цену устанавливаете вы сами
Кому дорого мимо ,кому дёшево в порядке очереди
Но по небольшому опыту продаж цена покупателей волнует мало - гораздо важнее лояльность к ним продавца эксклюзива
И на это деньги, те у кого их на вес ,не жалеют
Потому что сними их с довольствия их удел чартер из Сардинии раз в 3 дня и там примерно почти такое же но все понимают что и близко не то ,лишь похоже внешне
Я вижу, фермерство строится строго по анекдоту:
Дед на приеме у сексопатолога:
— Доктор, больше 3-х раз в неделю с женой не получается.
— Дед, а лет тебе сколько?
— 85.
— Дед, ну это же превосходно!
— Да? А мой сосед говорит, что с женой ежедневно, а ему 95!
— Ну так и вы говорите!

P.S. Так и представил, как чартеры с Сардинии, из Лондона, Гонконга , Нью-Йорка, Монако и прочих мест скопления миллиардеров кружат над картофельными полями и недостроенной страусиной фермой картуза, чтобы только вручить миллиарды за его элитные яйца...
Не, всерьёз такое воспринимать невозможно, а психоделиками и наркотиками не балуюсь!

Slava B
jb2007jb
Вся эта ножевая тема метко характеризуется фразой, написанной не так давно в ветке про евро ножи -он шефповар, ему и вюстхова достаточно))))
Т.е. человеку, который режет весь рабочий день и на хлеб зарабатывает умением готовить достаточно просто ножа, ибо это просто инструмент для чего то большего, а вот всем остальным подавай какчество реза для борьбы с морковкой раз в неделю) вот отсюда и планка цены) дроч на тему без реализации)))

На самом деле, все что на экране, та или иная реклама, вюстова, цвилинга, или аркос. Чем работает за кадром шеф, и работает ли, вопрос большой. Но это никак не характеризует, и не может являться точкой опоры.

jb2007jb
а вот всем остальным подавай какчество реза для борьбы с морковкой раз в неделю) вот отсюда и планка цены) дроч на тему без реализации)))
Странно что это пишет человек, с ножом от myabi ,который шинковал морковь на камеру 😀
Планка цены- за ручную работу, точность изготовления инструмента, и гарантированное качество, плюс гарантии.
Наработайте квалификацию, и понимание изделия, а потом рассуждайте о ценообраовании. Большенство ножей из кухонной мастерской, сильно дешевле вюстов.
Только в нашей стране, человек который работает руками, обесценен до безобразия!
cartuz
Eagle77
Я вижу, фермерство строится строго по анекдоту:
Дед на приеме у сексопатолога:
— Доктор, больше 3-х раз в неделю с женой не получается.
— Дед, а лет тебе сколько?
— 85.
— Дед, ну это же превосходно!
— Да? А мой сосед говорит, что с женой ежедневно, а ему 95!
— Ну так и вы говорите!

P.S. Так и представил, как чартеры с Сардинии, из Лондона, Гонконга , Нью-Йорка, Монако и прочих мест скопления миллиардеров кружат над картофельными полями и недостроенной страусиной фермой картуза, чтобы только вручить миллиарды за его элитные яйца...
Не, всерьёз такое воспринимать невозможно, а психоделиками и наркотиками не балуюсь!

Вы не жили красиво и видимо даже если заняться этим вопросом уже не доведётся
Тут у вас в свете вышеописанного 2 варианта
1 - ваш и большинства ))) смирится и жрать на что бабла хватает
2 - логичный ,но трудный )))не для лентяев , начать самому себе еду выращивать
А так то ваша зависть мне вполне понятна ,чай невпервой )))
Я и сам бы лет 10 назад себе завидовал


Slava B

Только в нашей стране, человек который работает руками, обесценен до безобразия!

Да Слава это правда
Идёт тренд на полное неприятие ручного труда
Вона вишь даже у среднего поколения есть ошибочное понимание что все баблом можно купить
У младших вообще мерило всего скорость интернета )))
Не удивлюсь что скоро в школе будут учить снимать штаны прежде чем сходить по нужде ))))

jb2007jb
Только в нашей стране, человек который работает руками, обесценен до безобразия!

Как бы чем дальше от станка тем больше денег, это во всём мире так. капиталистическое правило))))
И опять же не работаешь головой, работай руками, каждому своё.

Странно что это пишет человек, с ножом от myabi ,который шинковал морковь на камеру

Понятное дело) я ж не повар))) я ж за какчество реза)))) а резать то особо и нечего, вот и морковка на видео сгодится))))


точность изготовления инструмента,

Есть чертёжик? Повторяемость результата?


Наработайте квалификацию, и понимание изделия, а потом рассуждайте о ценообраовании.

А я то и не задавал вопрос о ценообразовании))) всё что выше стоимости материалов затраченных на обработку и сырьё, всё за труд, а тут уж...что положено Апполону, не положено быку

Aleksander-Iskander
Не подрались тут, пока дедушка вздремнул? 😊 молодцы! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Не подрались тут, пока дедушка вздремнул? 😊 молодцы! 😊

Не с кем
Одна ботва )))
Саша а в Евросоюзе из пенсии много налогов дерут ? Льготы е ?

Aleksander-Iskander
cartuz
в Евросоюзе из пенсии много налогов дерут
Из всего, что выше 500 евро 20% кяйбемакс.
Slava B
jb2007jb
Есть чертёжик? Повторяемость результата?
Конечно. Я все свои ножи по сечению наизусть помню.
Последние 3 шефа делал, разница в весе, была плюс минус 2 грамма по готовым заготовкам.
jb2007jb
Понятное дело) я ж не повар))) я ж за какчество реза)))) а резать то особо и нечего, вот и морковка на видео сгодится))))
Неё, все в пределах, просто от мияби ждал более интересный результат.
jb2007jb
Как бы чем дальше от станка тем больше денег, это во всём мире так. капиталистическое правило))))
Кстати не факт. Как показывает мой опыт, многие без работы вообще.
Тут больше удачно попасть в ту или иную нишу!
jb2007jb
Неё, все в пределах, просто от мияби ждал более интересный результат.
Результат от моей неумелости в этом вопросе тоже присутствует) да и о мияьи (не по Киясовским видео можно судить) а и по видео от Burrfection. чувак большой спец по ипонским ножичкам, столько сколько он их перетестил, наверное весь этот раздел в руках не держал и даже не видел

многие без работы вообще.

так капитализм же, никто теперь работу не гарантирует, право на неё есть а вот самой работы может и не быть)

Slava B
jb2007jb
Результат от моей неумелости в этом вопросе тоже присутствует) да и о мияьи (не по Киясовским видео можно судить) а и по видео от Burrfection. чувак большой спец по ипонским ножичкам, столько сколько он их перетестил, наверное весь этот раздел в руках не держал и даже не видел
Если в Москве живете, взял бы поработать ваш нож!
cartuz
Aleksander-Iskander
Из всего, что выше 500 евро 20% кяйбемакс.

А карта москвича на проезд и соц пакет какой ?
Запись на халявный холодильник и прочее ?

Aleksander-Iskander
cartuz
Запись на халявный холодильник и прочее ?
На халяву только сыр в мышеловке. 😊
cartuz
на проезд
В городском автобусе бесплатно после 63г остальное за денежку. На городском транспорте езжу примерно один раз в 2-3 года когда сдаю машину в ремонт. От сервиса до дома 13км.
cartuz
соц пакет какой
Да фиг его знает. Вот в термы с бабаней ездим обычный трёх часовой 8 нам 6.4 евро. В больничке до 63 плата за приём 5 евро после 63 бесплатно. Ну всего и не упомнишь. В Таллинне проезд на городском транспорте для всех "прописаных" бесплатно. Там это актуально, потому что,в центре города все парковки платные. Младший на своей почти не ездит, коршеринговых на каждом шагу. Бабаня зовёт жить в Таллинн, я упираюсь, мне в деревне среди химии привычней.
chingachgook
Вот в термы с бабаней ездим обычный трёх часовой 8 нам 6.4 евро
У нас в термах(не всех) с 11 до 15 650руб/чел для старперов.
Aleksander-Iskander
chingachgook
У нас в термах(не всех) с 11 до 15 650руб/чел для старперов.
Ну так почти как и у нас. Что есть? У нас финская, арома, турецкая, соляная, джакузи, два бассейна.
cartuz
Aleksander-Iskander
Ну так почти как и у нас.

Ну во
Вертайся взад ,тута хоть не своей окачуришся
Жизня веселей тока успевай уворачиваться )))

Aleksander-Iskander
cartuz
Вертайся взад
Кому я там нужен? Правильно, ни ко му! Останусь на родине, место на кладбище возле родителей есть, закопать есть кому, младший здесь, сёстры двоюродные аж четыре. Пожалуй единственное место куда уехал бы Находка, но там такое творится с угольными терминалами. Можно ещё в Волчанцы, там море и две тюрьмы рядом. 😊 Но там тоже мраки, весь берег позастроили, некуда приткнуться. Короче, спасибо за приглашение, я тута в уголке постою.
cartuz
В это светлое воскресное утро хотелось пожелать всем перемен )))
Не бойтесь кардинально менять жизнь
Позвоните начальнику и увольте его, поцелуйте жену и скажите что вы растаетесь по политическим мотивам ,дайте в морду собаке
Трахните нормальность 😂😂😂
Груз нереализованного не должен тянуть вас вниз
Езжайте на море автостопом ,побрейте яйца дабы насладиться раздражением
Не бойтесь меняться в любом возрасте ,жизнь скоротечна .....
aptekar113
Один мой украинский приятель (ножевой мастер кстати), после подобных спичей , обычно задает мне сакраментальный вопрос :" Бухаешь?" 😅
Aleksander-Iskander
cartuz
,дайте в морду собаке
Трахните 😂😂😂
Да тут пожалуй бухаловом не обойтись. 😊 Грибочки заветные? Собакена то за что?
Коржов Дм
cartuz
хотелось пожелать всем перемен )))
Есть такое старое, древнее, китайское проклятие - "Жить вам в эпоху перемен" 😊...
cartuz
Трахните нормальность 😂😂😂
Перетрахивая нормальность 😊, не забывайте 😊, что любые наркотики имеют ограниченный срок действия 😊 и по отходняку 😊:
cartuz
дайте в морду собаке
Собак, может на Вас обидеться, и как минимум его (сОбака) придется пристрелить...реальность может мстить 😊...
aptekar113
" Бухаешь?" 😅
Aleksander-Iskander
Да тут пожалуй бухаловом не обойтись. 😊
Бессмертные рецепты от Венички Ерофеева:
"Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибиться в рецептах". (Венедикт Ерофеев, "Москва - Петушки").


Ханаанский бальзам

"Пить просто водку, даже из горлышка, - в этом нет ничего, кроме томления духа и суеты. Смешать водку с одеколоном - в этом есть известный каприз, но нет никакого пафоса. А вот выпить стакан "ханаанского бальзама" - в этом есть и каприз, и идея, и пафос, и сверх того еще метафизический намек".

Ингредиенты:

Денатурат (технический спирт) - 100 г.
Бархатное пиво - 200 г.
Политура очищенная - 100 г.
Способ приготовления: смешать до однородной консистенции черно-бурого цвета.

Дух Женевы

"В нем нет ни капли благородства, но есть букет. Вы спросите меня: в чем загадка этого букета? Я вам отвечу: не знаю, в чем загадка этого букета. Тогда вы подумаете и спросите: а в чем же разгадка? А в том разгадка, что "белую сирень", составную часть "духа Женевы", не следует ничем заменять, ни "жасмином", ни "шипром", ни "ландышем". "В мире компонентов нет эквивалентов", как говорили старые алхимики, а они-то знали, что говорили. То есть, "ландыш серебристый" - это вам не "белая сирень", даже в нравственном аспекте, не говоря уж о букетах".

Ингредиенты:

Духи "Белая сирень" - 50 г.
Средство от потливости ног - 50 г.
Пиво "Жигулевское" - 200 г.
Лак спиртовой - 150 г.
Способ приготовления: смешать, но не взбалтывать - даже "Жигулевское" пиво пенится.

Слеза комсомолки

"Пьющий просто водку сохраняет и здравый ум, и твердую память или, наоборот, теряет разом и то и другое. А в случае со "слезой комсомолки" просто смешно: выпьешь ее сто грамм, этой "слезы" - память твердая, а здравого ума как не бывало. Выпьешь еще сто грамм - и сам себе удивляешься: откуда взялось столько здравого ума? И куда девалась вся твердая память?.."

Ингредиенты:

Лаванда - 15 г.
Вербена -15 г.
"Лесная вода" - 30 г.
Лак для ногтей - 2 г.
Зубной эликсир - 150 г.
Лимонад - 150 г.
😊 😊 😊
Всем "реальности по желанию!" 😊
С уважением, Дмитрий.

alex-ice
Особенности перевода :



Там Лазерсон кастрюлю трясёт ))
Сначала хотел назвать блюдо -мясо с потрясучкой ))
Потом прочитал комменты -друсан,по болгарски -трясти .
Правильное(имхо) название блюда будет свинина по болгарски ?
Супруга в начале недели приготовила- таки вкусно.

cartuz
Aleksander-Iskander
Собакена то за что?

Главное внимание )))
Что помнят о нем
Ежли вам ответка страшна аль жалко так в зоопарке верблюды есть
До чего скотское создание просто мрак


Коржов Дм

😊 😊 😊
Москва - Петушки

О, Дмитрий
Да вы эстет ....

Aleksander-Iskander
ВерблюдИ мне не родственники. А вот Таксу свою, Дору АлександЕровну любил очень!
Просто Серый
cartuz
Главное внимание )))
Ну а чё, вышел с хаты за плетень, кошку Маню, собаку Жучку затиранил, змею Скарапею раскрутил на глазах Вани, и глядь на тебе, порты, штиблеты и пинжак с карманами, и вcё задарма пошти.😁
Aleksander-Iskander
Могет рыжая его игнорирует, вот он на Жуже и отыгрывается. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Могет рыжая
Найти легхо о хной покрасить, а вот Скарапея это безвозвратно и Ваня уже мож биткойнов не сочтёт теперь😁
cartuz
Eagle77
Вы, Соломон Моисеевич, либо крестик снимите, либо трусы наденьте!
А то как сыры и яйца продавать за миллионы - так он за, как обувку итальянскую покупать за бешеные тыщи - тоже за, а как за нож эксклюзивный, сделанный руками мастера, заплатить - так сразу жлоб и скупердяй! Что за двойные стандарты?!

Никаких двойных стандартов
Все что могу сделать сам не хуже теряет для меня ценность и смысла переплачивать нет
Сейчас бы к примеру сумку не купил бы
Да и обувку тож не надь
Бывает канеч интересно глянуть шо там другие могут ,но в основном одно расстройство с этого ,потому надо хоть платить вмеру
От так вот ))))


Aleksander-Iskander
Могет рыжая

Ох могет ))))
Мне имхуется шо многие болезни через нее реально вылечить 😂😂😂
Шибко хороша чертофффффка
А ведь мог проглядеть легко

cartuz
Eagle77
Так что всё очевидно:
- Ну вот вы уже и торгуетесь!

А што сие преступление ?
Мне вона тож постоянно на яйца скидки хотят и ходют лупяшки таращат
А тама вона тож птица какая то ,замучался отвечать что молодняк тама есче не несутся
Воистину всеж надо оптимизировать труды и цену поднимать,оставить только тех кому она неважно
Вам дай волю вы и картуза куплять задумаете ,а он непродается
Токма яйца и то в порядке очереди и в ограниченном количестве
С вами и инкубатор нечем заполнить полностью , поди набери с таким спросом 1200 яиц

Eagle77
Так сделай сам и сэкономь!

А ежли времени нетути тады как ?
Вот просют дай с сыром нож какой нить а времени нету его делать совершенно
Тады надо смежника искать - такое в голову совсем не приходит ?
Мне то ножей давно не надо
Думаю вот шо с хамоном надо бы нож давать всегда
Шоб не дорогой но шоб резал нормально ,не трамонтиной же хэндмейд оформлять ,шо за банальщина скажут ,картуз разводит небось и окорок в фикспрайсе куплял а нам тута дичь втирает про откорм и прочие корма ....


gorlopan
Смотрим и особо 4.08 Лукинов "жарит" о воздушных карманах и кухонном разделе Ганзы.


be-open
gorlopan
Смотрим и особо 4.08 Лукинов "жарит" о воздушных карманах и кухонном разделе Ганзы.
Морковь хрустит, нож в картохе клинит, а Лукинов вообще пьяный работает. 😀
cartuz
be-open
Морковь хрустит, нож в картохе клинит, а Лукинов вообще пьяный работает. 😀

Россия !))))

Батёк
gorlopan
о воздушных карманах
О воздушных карманах ни слова - у него вопрос к высоте больстера.
gorlopan
Батёк
О воздушных карманах ни слова
Да , он кажись сам то не понимает что ляпнул 😊
Коржов Дм
cartuz
А ежли времени нетути тады как ?
Вот просют дай с сыром нож какой нить а времени нету его делать совершенно
Тады надо смежника искать - такое в голову совсем не приходит ?
Мне то ножей давно не надо
Думаю вот шо с хамоном надо бы нож давать всегда
Шоб не дорогой но шоб резал нормально ,не трамонтиной же хэндмейд оформлять ,шо за банальщина скажут ,картуз разводит небось и окорок в фикспрайсе куплял а нам тута дичь втирает про откорм и прочие корма ....
Дык 😊, покупайте клинки 😊, у мну 😊, например 😊, "в клинке" всего две трети цены 😊, а учитывая мою цену 😊 - озолотитесь 😊...ну 😊, ежели сумеете ручку приколхозить 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Дык 😊, покупайте клинки 😊, у мну 😊, например 😊, "в клинке" всего две трети цены 😊, а учитывая мою цену 😊 - озолотитесь 😊...ну 😊, ежели сумеете ручку приколхозить 😊...
С уважением, Дмитрий.

Не могу на это пойти и оставить русский ножевой мир без красоты
Опять же смысла нет это нести людям которые ни бум бум в ножевом
Не поймут они
Опять же нужно не сколь качество сколько рез - тонкое сведение и обух - это все
Вы выше этого прилично ,один заваренный нах больстер мну в рукожопы вгоняет по самые ушки ))) даж краснею от стыда 😂😂😂
Да и стиль работы годовой енто вообще за гранью )))

Коржов Дм
cartuz
Да и стиль работы годовой енто вообще за гранью )))
Это как раз проще простого 😊, "расписываем" по месяцам "какие когда" 😊 и вуаля! 😊
cartuz
Не могу на это пойти и оставить русский ножевой мир без красоты
"Красоту" я Вам обеспечу 😊, прям вот красивые такие клинки 😊...
cartuz
Не поймут они
Это уже "Ваши траблы" - "несите культур-мультур в массы" 😊...опять же 😊 - "эксклюзивным сырам, эксклюзивные ножи!" 😊 - чем не слоган? 😊...
cartuz
,один заваренный нах больстер мну в рукожопы вгоняет по самые ушки ))) даж краснею от стыда 😂😂😂
Больстер "заваренный нах" 😊 - уже в комплекте 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Это как раз проще простого , "расписываем" по месяцам "какие когда" и вуаля!
Работа по принципам РЖД - чем быстрее, тем дороже.😀
Коржов Дм
Просто Серый
Работа по принципам РЖД - чем быстрее, тем дороже.😀
"Летаем - как можем!" (авиакомпания "Уральские Авиалинии") 😊
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Батёк
О воздушных карманах ни слова
Похер...
Делаю как я вижу, и как это называется, не важно,карман, дол, траншея, яма итд, важен результат в целом,плюс дизайн, комфорт, и понимание что ты делаешь. А когда кончик не режет, а пятка лучше справляется с задачей, то как по мне, мастер не калибрует изделие.
А линзу можно сделать так, что закачаешься...
миха гаи
be-open
Морковь хрустит, нож в картохе клинит, а Лукинов вообще пьяный работает. 😀

Надо порицание организовать, и выговор с занесением )))

cartuz
миха гаи

Надо порицание организовать, и выговор с занесением )))

Я только за !!!
Евгений давно нарывается 😂😂😂

Просто Серый
cartuz
Евгений давно нарывается 😂😂😂



Да , ладно - у человека стресс был, его уже Гарантпост наказал рублёво.
Он вон резать даж боится, только в руках вертит.☺
Aleksander-Iskander
миха гаи
Надо порицание организовать, и выговор с занесением
Ачевойто? Сложные метео условия в расчёт уже не берутся? На морозе то и подогреться не грех. 😊
Батёк
Slava B
линзу можно сделать так, что закачаешься
Вот-вот - дол это хорошо, но линза интересней.
миха гаи
Aleksander-Iskander
Ачевойто? Сложные метео условия в расчёт уже не берутся? На морозе то и подогреться не грех. 😊

Тогда нефиг попрекать!)))

cartuz
миха гаи

Тогда нефиг попрекать!)))

Искандера вторым номер в черный список запишите )))
Пожилой человек принял с мороза шоб чересла кровь качнуть
А они развели волюнтаризм
Пора давно ряды проредить дабы смуты избежать 😂 😂😂

Просто Серый
cartuz
человек принял с мороза
Мож он не за рулём притом.
Главное, щтоб ТБ на уровне была.
Маска очки и перчатки.
cartuz
Просто Серый
Мож он не за рулём притом.
Главное, щтоб ТБ на уровне была.
Маска очки и перчатки.

Серый тут профи
Лучшее глаз на вылет чем ТБ
Ох не жили вы там хде я
Тута полбашки потерять не редкость ,зато движ
Через одного создания непонятно как живой остался
Я то знаю ,если мозга нет ему потеря кровоснабжение не актуально - но говорить это в слух нерекомендуется )))


Коржов Дм
"Летаем - как можем!" (авиакомпания "Уральские Авиалинии") 😊
С уважением, Дмитрий.

Прям девиз всей моей жизни в этой краткой фразе

Slava B

А линзу можно сделать так, что закачаешься...

Делайте, кто запрещает чтоль
Когда ждать ?)))


Коржов Дм
Больстер "заваренный нах" 😊 - уже в комплекте 😊...
С уважением, Дмитрий.

Тады без даммаскажи будя иначе как подогнать шоб не стереть
А со сваркой ужо большего хотца )))
Человек слаб ,жизнь боль

Коржов Дм
cartuz
как подогнать шоб не стереть
Правильный вопрос 😊- приз 😊 - ответ 😊
cartuz
А со сваркой ужо большего хотца )))
Можно дамаскировать все, окромя радиуса бобышки, тогда и дамаскаж 😊 и подгонка без гимороя 😊..."у меня все ходы записаны" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Какой-то нонсенс.
Овощной люкс Коржова дороже небрежного кирицуке Картуза.
Мир боль и акоголь.😁
cartuz
Просто Серый
Какой-то нонсенс.
Овощной люкс Коржова дороже небрежного кирицуке Картуза.
Мир боль и акоголь.😁

Тихо вы
На овощной коплю мож 😊)))
В двойном пока резерве ,мож ещё каких проектных накидаю
Их легион )))
Там реально со шкуркой пару часов и улетит за 10
А если ещё анализ м390 покажет то ваще на попке колосья рвать будете )))

Сумашедшая Рыба
Их легион )))
Ссылку?
cartuz
Сумашедшая Рыба
Ссылку?

Под крыльцом вай вая нету)))
Ждите

Slava B
Просто Серый
дороже небрежного кирицуке Картуза.
Так так, покажешь?
Просто Серый
Slava B
Так так, покажешь
Он в Барахолке продаёт её.
cartuz
Aleksander-Iskander
Хорошие ножи, отличная слесарка, достойные материалы. Но не могу понять для чего на шефах и иже с ними так тонко сведены носы? Картофельные глазки ковырять? 😊

Ну Саша
Вот уж от кого неожидал
Они же токма ими и режут шоб лёгкий рез поймать для нирваны и оправдать покупку
Тама полножа нах не не надо так то
Знаменитое картузовское а мне мово в 13 см хватает на все - зрю в корень )))
Большой нож нужен там хде именно размер надо
Капуста Али тыква

Aleksander-Iskander
cartuz
Большой нож нужен там хде именно размер надо
Капуста Али тыква
Вонаночё! Оне эНтими носами тыкву клюют. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Вонаночё! Оне эНтими носами тыкву клюют. 😊

А половинить то и на дольки ?
Дальше то все теже 13 см ярости
Кароч Саш баловство фсе это ,хобби такое типо ножи собирать
Мона успокаивать себя шо я вот не чухан какой туфту собирать но пустое это ,шопоголики хреновы чума 21 века а все потому что не работают физически слабы и морально задавлены
Есче и ржут корма отчего бляшками фсе сосуды забиты и голимый вирус косит пачками
Электорат

Aleksander-Iskander
cartuz
Кароч Саш баловство фсе это
Вот и я про тоже! сперва АлександЕр, потом Александр, потом александр, потом Санёк, ну и как финиш похлопывание по спине шурян, братуха. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Вот и я про тоже! сперва АлександЕр, потом Александр, потом александр, потом Санёк, ну и как финиш похлопывание по спине шурян, братуха. 😊

Пока имя ( любое 😊 ) с большой буквы фсе нормально
Хорошо шо не Хулио так то )))
А бушь бузить так через вас весь Евросоюз ненавидеть начну
Не бузи кароч )))

Aleksander-Iskander
cartuz
Хорошо шо не Хулио так то
Это уже я слышал. 😊 Но, лично я привык относиться к людям уважительно, не взирая на мои личные отношения к ним. И, в эстонском языке нет имени Саша. Производное от Aleksander Sass. Сассь. И хоть я не этнический эстонец а всего лишь чухонец... 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Это уже я слышал. 😊 Но, лично я привык относиться к людям уважительно, не взирая на мои личные отношения к ним. И, в эстонском языке нет имени Саша. Производное от Aleksander Sass. Сассь. И хоть я не этнический эстонец а всего лишь чухонец... 😊

Сассь))))
Да ну нах ,лучше Хулио 😂😂😂
А мож Сандер ?
И шо по эстонски прям балакать умеешь ? А думаешь по русски все одно же ?
Этнический чухонец )))
Должно быть вам тама скучно пипец ,драйва то россиянского нетути ваще
А тута пипец
Отправить посылку Аль получить кино похлеще место встречи изменить нельзя
Тока у нас Мона пойти ночью к тракторам сливать соляру и встретить там людей больше чем видел за год
Раз было развели костер и набухались ,2 трактора сгорело нах
На днях горох снёс водонапорную башню нах , у него белая горячка епнула посевная началась :-)
Оставил без воды все поселение
Коля масенок свежеуложенный асфальт взрыхлил ,забыл навесное поднять )))
Хорошо хоть бомбы атомной нету ни у кого а тоб Эстония была бы ужо историей
Не страшно жить рядом с таким соседом?
Тама ведь хде бомбы стоят народ тоже не сахар ?

alex-ice
Предлагаю обсудить нужность покупки слайсера в современных реалиях так сказать.
Был в магазе, который находится чуть дальше от дома .
Там продавщица на слайс-машине из 200 грамм ветчины умудрилась целую кучку нарезать ))
Большой узкий нож(можно недорогой) в хозяйстве пригодится использовать как траншерный :
Отрезать на блюде куски мяса из духовки .
А вот авторский слайсер-тут х.з .
Твёрдую колбасу можно отрезать и большим петти .
А вот широкие куски более мягкой ветчины -на слайс-машине продавщица лучше нарежет.
Ну хорошо ,заказать-то можно ,но субъективно нужен ещё определённый навык тонкого нарезания .
jb2007jb
А это вообще к вопросу ножа на современной городской кухне) та же тёрка бёрнер пошинкует ту же морковку гораздо аккуратней и ровнее, чем если это делать ножом))) а уж если нужно много шинковать, то и гораздо быстрее)))
Eagle77
Предлагаю обсудить нужность покупки слайсера в современных реалиях так сказать.
Был в магазе, который находится чуть дальше от дома .
Там продавщица на слайс-машине из 200 грамм ветчины умудрилась целую кучку нарезать ))
Большой узкий нож(можно недорогой) в хозяйстве пригодится использовать как траншерный :
Отрезать на блюде куски мяса из духовки .
А вот авторский слайсер-тут х.з .
Твёрдую колбасу можно отрезать и большим петти .
А вот широкие куски более мягкой ветчины -на слайс-машине продавщица лучше нарежет.
Ну хорошо ,заказать-то можно ,но субъективно нужен ещё определённый навык тонкого нарезания .
Насущной необходимости в слайсере на домашней кухне давно нет. Так же, как нет именно необходимости в ноже выше Трамонтины по уровню.
Собственно, это же относится практически ко всем вещам: почти всегда можно найти более дешёвый аналог/вариант решения вопроса.
Например, передвигаться не на Роллс-Ройсе, а на Мерседесе. Или не на Мерседесе, а на Фольксвагене. Или не на Фольксвагене, а на Ладе.
Или не на Ладе, а на общественном транспорте. Или даже на своих двоих.
В общем, всё зависит от того, насколько ценен комфорт в конкретном случае для того или иного человека - и сколько он готов морально и может физически заплатить за это комфортное решение.
alex-ice
В магазе-который рядом с домом ,там только мясо-продукты в упаковке , т.е у меня нет навыка такой нарезки ,как это делает слайс-машина.
Но вот выяснил, что ветчина от куска при тебе нарезанная вкуснее, чем запакованная -появилась мысль о покупке слайсера .
Супруга сказала, что эта идея ей не-очень -интересней прикупить по 10 шайб разных сортов .
Чем большой кусок продукта и авторский слайсер.
Aleksander-Iskander
cartuz
И шо по эстонски прям балакать умеешь ?
Я в пять лет по русски говорить не умел, потому мать чухонцем и дразнила. Так и говорила, чухна не русский. 😊 По русски говорю чисто без акцента, но всё равно что то прибалтийское есть. Мать отец сибиряки, а я фиг знает в кого. 😊 В совдеповские времена только в поезде заговоришь, как сразу слышишь, о прибалт. спрашиваю, я что не по русски говорю? Отвечают, по русски, по русски, но всё равно прибалт. Фиг знает, что не так.
jb2007jb
Вывод напрашивается сам собой) купить слайс машину вместо авторского ножа))))
Кстати, штука полезная) и если бытовая, то и не особо габаритная)
Просто Серый
jb2007jb
Вывод напрашивается сам собой) купить слайс машину вместо авторского ножа))))
И к ней, электро чоппер, электрупилу для разделки мяса и рыбы,
Электромашину для чистки картофеля и чеснока, и пр. И др.😁

И викторинокс серрейторный для масла.)

jb2007jb
Почему нет) некоторые бытовые приборы мы же имеем несмотря на то, что можно и руками, блендер и миксер например

Или ту же морковь "по корейски" (хотя к корейцам это не имеет отношения) нахреначить ножом в ручную офигеешь, а на терке в раз)

Просто Серый
jb2007jb
блендер и миксер например
И мясорубка.
И соковыжималка.
Всё зависит от кол-ва едоков и желания мыть посуду.)))
Засим идут вкабак или юзают доставку.
Ибо лень.
Тутуже ничего не надо, токо плати и надейся, что не отравишься и не заболеешь.
cartuz
Eagle77
Насущной необходимости в слайсере на домашней кухне давно нет. Так же, как нет именно необходимости в ноже выше Трамонтины по уровню.
Собственно, это же относится практически ко всем вещам: почти всегда можно найти более дешёвый аналог/вариант решения вопроса.
Например, передвигаться не на Роллс-Ройсе, а на Мерседесе. Или не на Мерседесе, а на Фольксвагене. Или не на Фольксвагене, а на Ладе.
Или не на Ладе, а на общественном транспорте. Или даже на своих двоих.
В общем, всё зависит от того, насколько ценен комфорт в конкретном случае для того или иного человека - и сколько он готов морально и может физически заплатить за это комфортное решение.

У мну без вариантов токма велик ,вертолет и свои 2 ноги )))
Велик 40 стоит вроде ,был Гарри Фишер крутой но при перездах чё то где то пропал - от тот был агонь
А трек фигня если честно,не рокомендую

alex-ice

alex-ice
Нож из s90v и сковородка ))
Сковородка выиграла - нож затупился .
Впрочем подправить быстро проблем не составило.
Недорогой траншерный нож для таких целей пригодится на скамейке запасных .
aptekar113
Aleksander-Iskander
По русски говорю чисто без акцента,
В этом то и соль... у нас в каждом поселке - со своим акцентом ..а как правильная литературная речь ( исчо и без мата) , то сразу понятно - шпиён...чухонский вестимо в данном случае...
Slava B
cartuz
Гарри Фишер крутой но при перездах чё то где то пропал - от тот был агонь
А трек фигня если честно,не рокомендую
Как по мне, один хрен..
Ну если ты не сравниваешь дорогую и дешевые модели.

jb2007jb
Или ту же морковь "по корейски" (хотя к корейцам это не имеет отношения) нахреначить ножом в ручную офигеешь, а на терке в раз)
А почему нет?
Прокачать шинковку самое оно, вы же не в буфете работаете 😀
jb2007jb
А почему нет?
Прокачать шинковку самое оно, вы же не в буфете работаете
Ну мы как бы стремимся облегчить жизнь, а не создать доп сложности) тогда уж и блендер не нужен, скилл владением венчиком можно увеличивать))) этому нет предела)))
миха гаи
Резал морковь по корейски с 1994 по 1998 а потом теща привезла с камчатки терку))) жизнь преобразилась)
cartuz
Slava B
Как по мне, один хрен..
Ну если ты не сравниваешь дорогую и дешевые модели.

Да конечно Слав
В нулевых мну Фишер в 2700 лег бачей ,на сегодня енто 200 косых токма по курсу а учитывая есче инфляцию и прочие плюшки много больше сейчас бы даже в баксах
Канеч это сравнение с треком малоперспективеное занятие ,да и Фишер щя не тот 💯 пудов

Slava B
cartuz
В нулевых мну Фишер в 2700 лег бачей
Был у меня GF paragon 2009 года, самолично собирал.
cartuz
Канеч это сравнение с треком малоперспективеное занятие ,да и Фишер щя не тот 💯 пудов
А мне всегда нравились трек, ну дорогих серий,типа 8500,рамы хорошие.
jb2007jb
Вы что там уже рамы великов в ножи собрались перековывать ? 😊
Slava B
jb2007jb
Вы что там уже рамы великов в ножи собрались перековывать ?
Курилка ведь, любые темы обсуждаем.. 😛
Eagle77
Вы что там уже рамы великов в ножи собрались перековывать ?
Я так понимаю, там алюминиевые сплавы+карбон, на самых дорогих сериях может быть титановый сплав...
Один фиг долго мучиться придётся с перековкой
мечей на орала
великов на ножи!
be-open
alex-ice
Предлагаю обсудить нужность покупки слайсера в современных реалиях так сказать.
Слайсер дома жизненно необходим, как предмет роскоши для особых торжественно-важных случаев.
cartuz
Мну для торжественно-важных случаев не скока ножик нужен сколько страус
А чем его резать не суть важно
Курлык курлык )))
be-open
cartuz
Мну для торжественно-важных случаев не скока ножик нужен сколько страус
Страус это бренное, съел и нет его. А хороший слайсер это вещь на века.
cartuz
be-open
Страус это бренное, съел и нет его. А хороший слайсер это вещь на века.

Ну как бе смысла в одном страусе мало - он скучает по ибли и мож загнуться с тоски
Помню как жалобно курлыкал оставшийся индюк
Прям сердце разрывалось как его я понимал ....
Как што страус енто тож на века,главное куплять

be-open
cartuz
Ну как бе смысла в одном страусе мало - он скучает по ибли и мож загнуться с тоски
Помню как жалобно курлыкал оставшийся индюк
Прям сердце разрывалось как его я понимал ....
Как што страус енто тож на века,главное куплять
Вам для страусов нужна парадная тяпка, а дома для торжественно-важных случаев нужен слайсер. Колбаску порезать, сыр, буженину какую, закуску короче.
cartuz
be-open
Вам для страусов нужна парадная тяпка, а дома для торжественно-важных случаев нужен слайсер. Колбаску порезать, сыр, буженину какую, закуску короче.

Правы вы Евгений
Как раз тяпочку я праздничную конструирую седня под енто дело
С овальным брюшком шоб не мучался птичий исполин
Вместо слайсера ужо шефом занято - вчера слесарил
У мну подозрение шо вы таки камеру имеете на моей жилплощади )))

Sergei_I

alex-ice
be-open
Страус это бренное, съел и нет его. А хороший слайсер это вещь на века.

В интернете полно недорогих ветчинников .
Траншерные ножи - это можно сказать тоже разновидность слайсера .
Я свой на ебау за 20 евро купил .
Но вот чтобы так тонко как слайс- машина делает нарезать - тут вероятно авторский нужно заказывать .
От Дамира Сафарова в инет магазе за 12 тыс руб большой слайсер видел ; но ещё Имхо навык нарезки нужен.
У меня почему- то слово траншерные ассоциируются не с ветчинниками ; а с ужас-нахами времён первой мировой .
Раздобыть австрийский штык и пересвести его хотя бы в 0;3 :
Вещь будет !
Супротив страуса особенно .

Eagle77
Траншерные ножи - это можно сказать тоже разновидность слайсера .
Нет, там геометрия разная.
Но вот чтобы так тонко как слайс- машина делает нарезать - тут вероятно авторский нужно заказывать .
Не обязательно, нужен просто навык.
Трамонтина слайсер вполне справится.
От Дамира Сафарова в инет магазе за 12 тыс руб большой слайсер видел ; но ещё Имхо навык нарезки нужен.
Абсолютно верно!
У меня почему- то слово траншерные ассоциируются не с ветчинниками ; а с ужас-нахами времён первой мировой .
Смешались в кучу ножи траншейные и траншерные?... 😊
Раздобыть австрийский штык и пересвести его хотя бы в 0;3 :
Вещь будет !
Супротив страуса особенно .
Ну разве что против страуса...
cartuz
Slava B

Я смотрю, в деревне не особо долго жили, на натуральном, от работы и водки скорее дохли.
Как по мне, жрать надо меньше,и мяса то же...
А порося надо хорошо кормить, картошка,очистки,комбикорм, крапива, с огорода вощем, если совсем по феншую 😀

Да и комбикорм тож не айс )))
Потому и перешёл на вьетнамских ,они травоядные
Насчёт дохли то да ,но вспомни как недавно устроено было ,до вечера ишачишь на дядю государство потом на себя ещё дома - нагрузка шибко
Плюс ещё был оброк недалече был
Сейчас много проще если на себя оттого народ и ленив стал ,не может народ трудится без плети ,токма ныть и винить власть во всех своих грехах
Но старшее поколение всеж в свои 90 с лопатой в руках умирает а не от болячек, кто лопату бросает сразу чахнет год,два и прощай
Есче родственники тащут с привычных мест - тоже каюк быстро
А как не тащить если тута средние века потихоньку приходят - удобства к нулю стремятся ,света иной раз неделями нет
Так што полная автономия да умеренный труд токма способны продлить
Aleksander-Iskander
cartuz
Так што полная автономия да умеренный труд токма способны продлить
До 18 или 25? Жрать всякое дерьмо надо меньше, страусов им с сырами подавай, потому и чахлые. С 5 лет надо было по лесам сутками шляться да в "говнопруду" купаться. 😊 горбушка чёрного да соли щепотка. Щавель, дягель, грибы, орехи, лес прокормит.А с каким удовольствием трескали молодые сосновые ростки!
be-open
alex-ice
В интернете полно недорогих ветчинников .
Траншерные ножи - это можно сказать тоже разновидность слайсера .
Я свой на ебау за 20 евро купил .
Но вот чтобы так тонко как слайс- машина делает нарезать - тут вероятно авторский нужно заказывать .
От Дамира Сафарова в инет магазе за 12 тыс руб большой слайсер видел ; но ещё Имхо навык нарезки нужен.
Вообще гастроном Дамира за 12к это аттракцион невиданной щедрости. Другое дело что такая огромная арбузная сабля дома нужна максимум ну месяц в году. Траншерный нож за 20 евро тоже хорошо, по мне траншерный нож с вилкой это набор для барбекю. Для домашней кухни порекомендую порционные доски-тарелки с бортами, чтобы не резать ножом по сковороде.
alex-ice
To Eagle77
Одна мадама )) писала в сети; желательно( но необязательно) ; что длина ножа примерно в 2 раза должна превышать длину( или ширину) разрезаемого продукта .
Ветчину которую мне порезали на электрослайсере - я таки замерил )) - 16 см в длину кусочки .
Впервые захотелось купить 300-х мм слайсер у Дамира ; чтобы самому нарезать такой продукт ))
Есть в этом определенная неправильность; когда за тебя продавщица режет .
С другой стороны этот продукт можно сначала разрезать поперёк - получатся 2 куска по 8 см и дальше их порезать проблем не составит любым имеющимся ножом .
У Мельницы слайсер 23 см в длину - супротив большого куска мож и маловато будет ))
Имхо камрадов интересно по поводу формулы ; что Клин ножа должен превышать в 2 раза длину продукта .
Скорее всего это лишь частное мнение.
У моего траншерного ножа 205 мм клин.
Aleksander-Iskander
alex-ice
С другой стороны этот продукт можно сначала разрезать поперёк
Так и сделал вчера и порезал ножом с клинком 230 мм.
be-open
alex-ice
Имхо камрадов интересно по поводу формулы ; что Клин ножа должен превышать в 2 раза длину продукта .
Я смотрю на эти вещи по-другому, клинком 12 см в принципе можно разрезать хоть что, вопрос как часто захочется взять нож подлиннее. Что-то пошинковать нужен шеф или накири, это минимум диапазон 150-165-180мм или больше. Вообще классика гастронома это ножи Прокопенкова.

AndKo
Режет не нож, режет человек. Хотя общепринято, что чтобы нарезать красиво, длинна ножа должна быть больше нарезаемого, особенно если нарезаемое - цилиндрической формы (иначе на срезе ступеньки от возвратно-поступательных движений остаются). Но вот насколько больше - действительно, вопрос. Тут исключительно от техники нарезки зависит. Нет универсальных решений, пропорций и формул. Каждый выбирает под себя. И практикуемся в нарезке: больше режешь и меньше теоретизируешь абстрактно - лучше результат. И меньше наивных вопросов 😆

ЗЫ: видел и ел ветчину диаметром 40 см. По Вашей логике её резать только 80-ти сантиметровым клинком резать нужно? Шашкой? 😀

С уважением.

AndKo
Какой красивый нож! Реально. Прямо математическая красота!

С уважением.

Коржов Дм
alex-ice
Одна мадама )) писала в сети; желательно( но необязательно) ; что длина ножа примерно в 2 раза должна превышать длину( или ширину) разрезаемого продукта .
Все верно, это для:
AndKo
иначе на срезе ступеньки от возвратно-поступательных движений остаются
Если уж резать 😊, то красиво 😊
AndKo
видел и ел ветчину диаметром 40 см. По Вашей логике её резать только 80-ти сантиметровым клинком резать нужно?
Да 😊 или сначала пополам 😊, хотя:
be-open
клинком 12 см в принципе можно разрезать хоть что
Любой подход приемлем 😊, если не остался голодным 😊, но вот эстетический момент 😊...
be-open
Вообще классика гастронома это ножи Прокопенкова.
Вообще единственно правильный "Гастроном" 😊, так как это вид и строй ножа, который КойКто придумал 😊...ученики не делают именно "Гастрономов" 😊...у Дамира - слайсер, но не "Гастроном" 😊...так же как "Единичка" 😊 но не "Ежик" 😊 (по кухонно-пикниковому сегменту)..
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Вообще единственно правильный "Гастроном" , так как это вид и строй ножа, который КойКто придумал
Сам он однако утверждает, что подсмотрел концепцию и строй у старых мастеров.
Я не придумывал что-то новое. Я просто воспроизвел гастрономический нож, который еще при царском режиме имелся на каждой хорошей кухне. Чем он отличается от современных собратьев? Строем клинка. Кондратов, Завьялов, Иванов... Это у них я сплагиатил, это они давали подобный строй каждому клинку.


Коржов Дм
ученики не делают именно "Гастрономов"
По политическим причинам или не могут? 😊
alex-ice
Ууу
А Гастроном-это разве не русское название слайсера ?
Нож продаётся именно как Гастроном.
http://mizawork.ru/magazin/product/nozh-gastronom
Aleksander-Iskander
be-open
По политическим
По этическим.
be-open
AndKo
Какой красивый нож! Реально. Прямо математическая красота!
Подумываю устроить ножу вивисекцию и укоротить до 180мм, сделать мини-гастроном тире мужской угодник. Для закусона короче. 😊

AndKo
Подпись вырежете - обесценится🤣

С уважением.

fadeev
be-open
Подумываю устроить ножу вивисекцию
Ну нафиг - лучше мне продайте.
Просто Серый
AndKo
Подпись вырежете - обесценится
Мож это сигнал Коржову - будет заказ.😉
alex-ice
То бе - опен
Щучка 180 от Дамира .
Впрочем у Мельницы тоже есть подобный подход с 18 см ножом .
Назвали его смешно :
Кухонныйсцобако ))
Таки да - формат востребован и эффективен .
18 см при не- широком клине .
Slava B
be-open
Подумываю устроить ножу вивисекцию и укоротить до 180мм, сделать мини-гастроном тире мужской угодник. Для закусона короче. 😊

180 мало, хотя бы 225,, а лучше 250.
Я купил себе сталюки, как раз на слайсеры 250-280мм

alex-ice
Ну так Евгений правильно написал - мужской угодник ; а не слайсер .
В городе есть польская лавка ; как бывает возможность туда приехать И прикупить местные изделия ; так беру потом нож с сведением потолще и обухом покрепче - куски выходят крупнее - мне так вкуснее ))
Slava B
alex-ice
Ну так Евгений правильно написал - мужской угодник
А мне не угодник ниразу 😀
Просто вспомогательный нож.
alex-ice
как бывает возможность туда приехать И прикупить местные изделия
Хоть бы фотоотчет выложил.
Коржов Дм
be-open
подсмотрел
Это "странная история" 😊, Евгений...этот нож "должен был существовать" 😊...после осознания строя "Артельника"(помним об условности названия 😊) КойКто "понял" 😊 что этот нож "не мог не быть" 😊...я его понимаю 😊, любой падаван Школы понимает 😊...это так логично, что не требует доказательств 😊...однако изыскания "бытования" так и не подтвердили...не только Александр Анатольевич и Козловский "рыли" 😊...еще раз 😊..."есть, это, значит должно быть и это" 😊...и "это" для..."очевидно" 😊...в любом случае работа основывалась на трудах Мастеров...и "отсутствие бытования" теоретически... 😊...могло не дойти 😊...так сложно говорить о том что "Очевидно" 😊...

Aleksander-Iskander
По этическим.
И даже эстетическим 😊...ну нет ни какой эстетики в "нагадить в кусок хлеба Учителю"...нам и так "не пожалели"...право...
alex-ice
Нож продаётся именно как Гастроном
Ребята то же слышали кое что о "Гастрономе" 😊...может оне думают так Дамиру помочь, но скорее всего себе 😊...Вы у Дамира лично спросите...мне то же чего только не приписывают...в шоке... 😊...
be-open
Подумываю устроить ножу вивисекцию и укоротить до 180мм, сделать мини-гастроном тире мужской угодник. Для закусона короче.
Уже давно есть такой нож 😊...у КойКого называется "ХХ век" - разыщите 😊...
С уважением, Дмитрий
be-open
Коржов Дм
однако изыскания "бытования" так и не подтвердили...
В смысле не подтвердили, в музеях же есть старые отечественные гастрономы, да вон у камрада Eagle77 вроде есть такой. Или вы полагаете, что Прокопенков сам придумал, но всем рассказывает что сплагиатил?
Коржов Дм
Уже давно есть такой нож ...у КойКого называется "ХХ век" - разыщите
"ХХ век" это концептуально другой нож, это "большой" универсал в пару к овощному в суровом рабоче-крестьянском быту кухни без шефа. А щучка Дамира это вариация на ту же тему.

Я вам говорю о "маленьком" ноже в габаритах XX века, об "игрушечном" мини-гастрономе, о красивой и элегантной лялечке, которая умеет прекрасно резать колбасу и сыр, а также просто хороша собою. Без мощного обуха и без филейной вихлястости передней части клинка взрослого гастронома, но достаточно тонкой на 2/3 клинка спереди и с намёком на силовую зону на 1/3 сзади.

Aleksander-Iskander
be-open
о красивой и элегантной лялечке, которая умеет прекрасно резать колбасу и сыр, а также просто хороша собою.
Есть такой, я доволен. 😊
Коржов Дм
be-open
В смысле не подтвердили, в музеях же есть старые отечественные гастрономы
Нету 😊, и ни Андрей Львович, ни Марьянко такого ножа отыскать не смогли 😊...ни в европах, ни в азиях, ни в америках 😊...
be-open
да вон у камрада Eagle77 вроде есть такой.
Нет 😊...послушайте...мне даже Дмитрию (ака Игл77) пришлось доказывать на предметах отличия "Русского Артельника" от двузонных "Гранд Шефах" Европы 😊...и это был разговор "не на пять минут" 😊, при том что это лично 😊 и "с железом в руках" 😊...а по интернету я очень долго буду объяснять, но Вы (в общем) врядли поймете отличие трехзонного "Артельника" от двузонного "Гранд Шефа" европейской школы..."Гастроном" это "слайсеро-филейник" (то есть им можно и филетировать рыбу и есть ярко выраженная силовая зона для сырокопчушки итд.)... этакий "выдро-утко-ёж" 😊...может Игл77 попробует лучше подобрать слова 😊...
be-open
Или вы полагаете, что Прокопенков сам придумал, но всем рассказывает что сплагиатил?
Понимаете 😊, когда КойКто увидел "Артельник" 😊, то он сразу 😊, на автомате 😊, подумал что должен быть такой нож 😊...ни сколько не сомневался 😊, потому что он должен быть 😊...просто обязан 😊...и КойКто ринулся за "практику" - то есть делать и воспроизводить технологию его производства 😊, а "бремя доказательств" - водрузил на плечи экспертов и коллекционеров 😊...проходили годы 😊, "Гастрономы" получили технологическую завершенность и отработанность 😊, но бытовавшего экземпляра так и не находилось 😊, но КойКто не терял надежды "что он есть" 😊...ну, почему то инки не изобрели колеса? 😊 Так и тут 😊...то есть КойКто еще верит что может найдется образец 😊...просто 😊, "плохо искали" 😊...так и Дмитрий ищет европейского "Артельника" 😊, но пока не нашел 😊...и все свято верят 😊...я их не разубеждаю 😊...с моей точки зрения и европейцы должны были догадаться "переходную" зону сделать 😊, и наши Мастера "Гастроном" изобрести 😊 - это же так очевидно 😊, с моей точки зрения 😊...но отсутствие бытовавших предметов заставляет вернуться к истории инков 😊...в любом случае - не будь этих Ивановских, Завьяловских "Артельников" - не было бы и "Гастронома"...как то так 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Нету
https://rusknife.com/topic/4321-%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8/page/10/#comments
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
ttps://rusknife.com/topic/4321-%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8/page/10/#comments
Вот и началась терминологическая путаница 😊..."артельник"- нож сделанный артелью 😊, для всего мира так 😊..."Артельник" в кухонном разделе ганзы, нож имеющий специфичный строй и по длинному называющийся:
Коржов Дм
Праффильно 😊- "Шеф из Поварской Тройки Московской/Питерской", зависит от того где Вы находитесь
Смотри Коржова 😊 - источник знаний 😊...в мастерской у нас имеет прозвище "Раритетный" 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
"Гастроном" это "слайсеро-филейник" (то есть им можно и филетировать рыбу и есть ярко выраженная силовая зона для сырокопчушки итд.)... этакий "выдро-утко-ёж"
А в мини-гастрономе надо силовую зону укоротить и ослабить, гибкому филейному носу наоборот чуть добавить жёсткости, а переход между зонами максимально сгладить и замаскировать дамаскажем. В итоге получится "туловище" клинка взрослого гастронома без "головы" и "хвоста", для максимально чистого, лёгкого и ровного реза колбас, сыров и прочей гастрономии. 😊
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
"артельник"
Артельник, это не тип ножа а тип производства оного. Артельник-шеф, артельник-мясной, артельник-хлебный, артельник-слайсер, и т.д и т.п. Кое-Кто взяв за основу артельный слайсер, доработав на свой манер получил "гастроном" в чём честно и сознался. 😊
be-open
Коржов Дм
Понимаете , когда КойКто увидел "Артельник" , то он сразу , на автомате , подумал что должен быть такой нож ...ни сколько не сомневался , потому что он должен быть ...просто обязан ...и КойКто ринулся за "практику" - то есть делать и воспроизводить технологию его производства , а "бремя доказательств" - водрузил на плечи экспертов и коллекционеров ...проходили годы , "Гастрономы" получили технологическую завершенность и отработанность , но бытовавшего экземпляра так и не находилось , но КойКто не терял надежды "что он есть" ...ну, почему то инки не изобрели колеса? Так и тут ...то есть КойКто еще верит что может найдется образец ...просто , "плохо искали" ...так и Дмитрий ищет европейского "Артельника" , но пока не нашел ...и все свято верят ...я их не разубеждаю ...с моей точки зрения и европейцы должны были догадаться "переходную" зону сделать , и наши Мастера "Гастроном" изобрести - это же так очевидно , с моей точки зрения ...но отсутствие бытовавших предметов заставляет вернуться к истории инков ...в любом случае - не будь этих Ивановских, Завьяловских "Артельников" - не было бы и "Гастронома"...как то так ...
Думаю исторические корни гастронома надо искать гораздо глубже - в традициях персидских поваров, тут явно есть следы какой-то ближнеазиатской истории. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Артельник, это не тип ножа а тип производства оного. Артельник-шеф, артельник-мясной, артельник-хлебный, артельник-слайсер, и т.д и т.п. Кое-Кто взяв за основу артельный слайсер, доработав на свой манер получил "гастроном" в чём честно и сознался. 😊

Фсе ужо украдено до нас
Надо лишь оставить лучшее и двигаться дальше
Падавана вона на темную сторону даммаскажи унесло
А зачем ?
Вот нас тут двое адекватных - Вы и Алекс лёд
Пошто он на нас свои навыки отрабатывает ещё и с предоплатой и в валюте потенциального врага
Ибанулися совсем я ужо солому ем ,вы как пенс мну же понимаете ?

Просто Серый
be-open
Я вам говорю о "маленьком" ноже в габаритах XX века, об "игрушечном" мини-гастрономе, о красивой и элегантной лялечке, которая умеет прекрасно резать колбасу и сыр, а также просто хороша собою. Без мощного обуха и без филейной вихлястости передней части клинка взрослого гастронома, но достаточно тонкой на 2/3 клинка спереди и с намёком на силовую зону на 1/3 сзади.
Если бы вы не биопенились и ерипенились ножевым умом, то уже сейчас бы имели эти 12 сантиметров мечты.
А теперь придётся за 15-17 по новой платить детям Дмитрия.
Ну или детям Дамира.😀
cartuz
Просто Серый
Если бы вы не биопенились и ерипенились ножевым умом, то уже сейчас бы имели эти 12 сантиметров мечты.
А теперь придётся за 15-17 по новой платить детям Дмитрия.
Ну или детям Дамира.😀

Так его по красоте натянули
Сначала зафиксировали дулькой хотелки
Потом поставили в позу перед фактом когда ужо пациент в анестизии не нуждался
Далее вообще по беспределу но об этом дело прошлое ,чё ворошить )))
Воистину славная школа ,с огоньком 😂😂😂
А дети они и есть дети какая разница каким

Коржов Дм
be-open
А в мини-гастрономе надо силовую зону укоротить и ослабить, гибкому филейному носу наоборот чуть добавить жёсткости, а переход между зонами максимально сгладить и замаскировать дамаскажем. В итоге получится "туловище" клинка взрослого гастронома без "головы" и "хвоста", для максимально чистого, лёгкого и ровного реза колбас, сыров и прочей гастрономии. 😊
Это заказ? 😊
Aleksander-Iskander
Артельник, это не тип ножа а тип производства оного
Я жежь и глаголю 😊, в проф.сообществах иногда происходит подмена понятий 😊, именно потому мы и называем его (Шеф нож из Большой Поварской Питерской/Московской Тройки - умумукаешся выговаривать 😊) "Раритетный" 😊 - но это название не прижилось пока на ганзе 😊...
be-open
Думаю исторические корни гастронома надо искать гораздо глубже - в традициях персидских поваров,
Красивая "заправа" 😊 - надо поискать 😊...
cartuz
Воистину славная школа ,с огоньком 😂😂😂
"Школе - Слава!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Я долго не маялся, заказал, подождал и забрал. 😊
Aleksander-Iskander
Нормально так, через 3 часа фотка пришла.
cartuz
☝️☝️☝️
И ты Брут:-)
Неужто всех унесло на темную сторону даммаскажи....печаль
Aleksander-Iskander
cartuz
И ты Брут
Не устоял. 😞
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Не устоял.
Вот она 😊 "сила Школы" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
сила Школы
Устои☝😀
Aleksander-Iskander
Бабушка хотела отжать, купил ей поменьшей и гладенький. 😊
Gukepshev
Коржов Дм
Вот она 😊 "сила Школы" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Вот как по мне, у "школы" есть идеальный форм-фактор маленького ножа (картинка сверху) для всего. И почему народ выбирает, при заказе, нож другой формы(картинка снизу) когда есть возможность выбрать "идеальный"( на все случаи жизни), для меня остается загадкой)) Видимо цветочки из фруктов любят вырезать, если только для этого))


be-open
Просто Серый
Если бы вы не биопенились и ерипенились ножевым умом, то уже сейчас бы имели эти 12 сантиметров мечты.
А теперь придётся за 15-17 по новой платить детям Дмитрия.
Ну или детям Дамира.😀
Я сразу хотел именно маленький ножик, чтобы потом дозаказать ему в пару второй. Ваша затея с широким петти мне кстати тоже нравится, но в этой номинации у меня есть Петюня Бледный. Зато у вас есть узбекский слайсер из напильника. 😊
Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by Gukepshev:
[B]
когда есть возможность выбрать "идеальный"( на все случаи жизни),
[/B]
[/QUOTE]
Когда была возможность выбрать, я выбрал. 😊
be-open
Gukepshev
Вот как по мне, у "школы" есть идеальный форм-фактор маленького ножа (картинка сверху) для всего. И почему народ выбирает, при заказе, нож другой формы(картинка снизу) когда есть возможность выбрать "идеальный"( на все случаи жизни), для меня остается загадкой)) Видимо цветочки из фруктов любят вырезать, если только для этого))
Как идейному хипстору мне весь этот мэйнстрим базовой версии не интересен.
be-open
Коржов Дм
Это заказ?
А чё по деньгам? 😊
alex-ice
To Cartuz
Видел ваше предложение в барахолке :
Интересный креатив - я насчёт топорика за 6 тыс руб .
1. Авторская рукоять : трава залитая смолой .
Очень необычно .
2 .Может это не топорик вовсе а накири с толстым сведением ))?
Какой вес ножа получился ?
Понимаю ; что художника каждый обидеть норовит ; но нож несколько странный у вас вышел .
Деликатный топорик - это возможно новинка в пр-ве кухонных ножей ))
Прозаик
[QUOTE]Originally posted by alex-ice:
[B]
художника каждый обидеть норовит
[/B]
[/QUOTE]

Просто Серый
alex-ice
а накири с толстым сведением ))
Комплимент звучит деликатно, как вся Ворсма мож.😁
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Когда была возможность выбрать, я выбрал. 😊
Фото клинка бы по больше 😊, пожалуйста 😊...
be-open
А чё по деньгам? 😊
Это хороший вопрос 😊...
Но учитывая не завершенный 😊...а точнее 😊 еще не начавшийся "проэкт" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Это хороший вопрос
Мне,всё то же, что и Биопену, только Шире, Длиннее, Дешевле и без дульки.☝😁
Просто Серый
Фигасе Картузопоклонники подтянулись пошла распродажа, таг глядишь и сам ОтчеКартуз натянет на угодника фантики .😀
Aleksander-Iskander
Ганза чудит сегодня.
Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by Коржов Дм:
[B]
Фото клинка бы по больше
[/B]
[/QUOTE]

cartuz
alex-ice
To Cartuz
Видел ваше предложение в барахолке :
Интересный креатив - я насчёт топорика за 6 тыс руб .
1. Авторская рукоять : трава залитая смолой .
Очень необычно .
2 .Может это не топорик вовсе а накири с толстым сведением ))?
Какой вес ножа получился ?
Понимаю ; что художника каждый обидеть норовит ; но нож несколько странный у вас вышел .
Деликатный топорик - это возможно новинка в пр-ве кухонных ножей ))

Мож толстый накири :-)
Делал для курей но моя комплекция позволяет кости не рубить а продавливать ,но всеж к кончику сделал сведение побольше мало ли надавить чего сверху
То есть концепция та же что недавно искали ,там где ножа с тонким сведением жалко
Вес вроде 350 гр ,щя на стройке просто


Просто Серый
Фигасе Картузопоклонники подтянулись пошла распродажа, таг глядишь и сам ОтчеКартуз натянет на угодника фантики .😀

Не
Тута ужо с наплывом желающих денег нетути ,да и машину взял позавчера и в долг дал тогда же ,ниче не предвещало и вот оно
Кароч жизнь бьёт ключом , гаечным )))

Aleksander-Iskander
cartuz
машину взял
Трактор надо было брать. 😊
cartuz
в долг дал тогда же
Под сколько процентов? 😊
be-open
Коржов Дм
Это хороший вопрос 😊...
Но учитывая не завершенный 😊...а точнее 😊 еще не начавшийся "проэкт" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Проект выше в сообщении #7654, клинок укоротить по силовой части и рукоять как на моём овощном, но на сантиметр длиннее. Мини-гастроном 180мм, мужской угодник для профилактики бытового пьянства. 😊
Просто Серый
be-open
Мини-гастроном 180мм, мужской угодник для профилактики бытового пьянства.
Без миллиметровки ничего не ясно. И где тама наша мадам Ду.😀
cartuz
Aleksander-Iskander
Под сколько процентов? 😊

Там грусная история о существовании человека в мегаполисе ))))
Скорее всего без отдачи


Aleksander-Iskander

Трактор надо было брать.

Мне за бетоном надо ездить в город
Ежли страусы всеж будут то методом испуга буду гасить об стяжку )))

be-open
Просто Серый
Без миллиметровки ничего не ясно.
Примерно как ваш узбекский слайсер, но покороче и без рекурвы. 😊
Просто Серый
be-open
Примерно как
Без фирменной рукояти Коржова это полножа на ветер.😢
Уж насколь мне нравились изначально рукояти Самого КойКого.☝👍👍👍
Aleksander-Iskander
cartuz
Скорее всего без отдачи
Жизнь не предсказуема, зачтётся.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
надо было брать
Комиссионный.😁


AndKo
Просто Серый
Мне,всё то же, что и Биопену, только Шире, Длиннее, Дешевле и без дульки.☝😁

И мне без дульки! И тоже дешевле! А о чём, собственно, речь?🤪

С уважением.

AndKo
Просто Серый
Без фирменной рукояти Коржова это полножа на ветер.😢
Уж насколь мне нравились изначально рукояти Самого КойКого.☝👍👍👍

Сёдни Дмитрий показал обалденную рукоять на своём будущем шоу-стоппере. Если сподобится показать - предлагаю обсудить. Чертовски удобная и привлекательная, хотя и не без древнеперсидского флёра...

С уважением.

Просто Серый
AndKo
А о чём, собственно, речь
Джентльмены вопросов Коржову не задают, а молча достают портмоне, когда время придёт.😉
gorlopan
Просто Серый
молча достают
Коржова надо держать в ежовых рукавицах! Кто молча достаёт...остаёться без дульки 😊
Просто Серый
gorlopan
в ежовых рукавицах
Дык у него есть Хозяин КК пока, долгие ему лета.
ДОмитри не ронин же.
ПОэтому мы - нихонфилы говорим ему вежливо Аригато годзаимас каждый успешный раз.😉
А разные гайдзиноежовые комрады следят на сроками и дульками.
Но Дзен неумолим и настигает всех в порядке очередности.😁
gorlopan

Просто Серый
ПОэтому мы - нихонфилы говорим ему вежливо Аригато годзаимас
Можете продолжить стоять в низком поклоне и сдувать пылинки 😊
Просто Серый
gorlopan

Можете продолжить стоять в низком поклоне

В - это вежливость.😁
Лучшее оружие☝
И если не уважаешь Мастера Своего Ножа авторского, то ты жалкий лох, которого поимел кто попало мож.😁
gorlopan
Просто Серый
И если не уважаешь Мастера Своего Ножа авторского, то ты жалкий лох
Несомненно, и самое главное... уважение должно быть взаимным.
Просто Серый
gorlopan
уважение должно быть взаимным.
Безусловно.
Это принцип уважения.☝
alex-ice
1.Авторский ножъ помимо легкореза -имеет опцию тонкореза .
Хмм-а если тонко резать не надо ))
2.Можно клин купить в одном месте-брусок в другом -можно без больстера сваять .
Качественный больстер это уже сложно в домашних условиях .
Идея такая (при наличии свободного времени) :
Вогнать клин в брусок-предварительно залив хвостовик эпоксидкой -а дальше можно ваять в рамках своей фантазии при помощи электронапильника )) сначала, потом вручную.
Это будет индпошив для себя.
Только сорт дерева подобрать надо ,который :твёрдый и имеет приличный вид уже при грубом финише.
Более того- некоторые сорта дерева вообще не надо пропитывать .
AndKo
У меня не выходит. Рукожоп-с. Если только дульку дреммелем полирнуть, да кончик ножа на камнях восстановить у ГОТОВОГО ножа.

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Рукожоп-с. Если только бульки дреммелем полирнуть, да кончик ножа на камнях восстановить у ГОТОВОГО ножа.
Да вы просто Человек с Дремелем.
У многих и того нет.😁
AndKo
Только что приехал с Клинка, настроение замечательное!
AndKo
Делюсь радостью. Понимаю, нельзя так явно хвалиться, но ничего не могу с собой поделать 😀

Был сегодня на Клинке. Смог вырваться в Москву впервые за три года. Пришёл к открытию. Выставка понравилась. Народу много (по крайней мере, для меня, зашуганного провинциала). Очень приятно пообщались с питерцами (Богдан и Олег большие молодцы, очень приятная атмосфера на стенде), заглянул к Совам (Роман был нетипично серьёзен, хотя моментально по заказу переключился в режим «прибауток и шуточек» - молодец!» ), пожал руку Михе ГАИ и Игорю Чингачгуку (мужики пашут по чёрному, к делу подходят серьезно, не халтурят, при мне Миха затачивал Ворсма-стайл (типа, Марычева) нож явно неделикатного сведения - так он его на тормеке абразивном вылизал, отхреначил на резине, полирнул надфилем дульку, подрезал на гриндере упрор и потом ещё заполировал на коже - затрат больше, чем за стоит сам нож!). Пообщался немного с Дамиром - ну очень приятный в общении дядька, а его супруга (? - если ошибся, прошу прощения!) - вообще милота и прелесть... Жаль, не смог пересечься со я Славой и Александром Химселфдиректором, и ещё не увидел конкурса кухонных ножей, но все поправимо, впереди Арсенал. И под вечер, перед самым отъездом, сам Коржов Дмитрий провёл выездную индивидуальную демонстрацию своих достижений (в реале ваааще неодизный и непафосный человек, ну, или он величайший актёр, ну а ножевик он хороший, чего отрицать очевидное). Так что моя доволен оченна сильно!

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Делюсь радостью
Единичка с ножнами была?
AndKo
По техзаданию изначально - да. По факту - не успели по срокам немного, коронавирус клятый! - буду заказывать отдельно. Не беда!

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Не беда
Оздавляю, Отличный Нож!
AndKo
Сам не нарадуюсь. В предвкушении тестов.

С уважением.

gorlopan
AndKo
Делюсь радостью.
И мы, за вас радуемся, здоровские приобретения!
cartuz
AndKo
Сам не нарадуюсь. В предвкушении тестов.

С уважением.

На пчак металла пожалели )))
Рукоять отличная но клин шибко мелкий под нее
Ее бы на богданистый совок самое то

AndKo
cartuz

На пчак металла пожалели ))...

Это потому, что их два. И отковали их из уникального слитка. В котором первая половина - d2, а вторая - 12с27. ☝ Иксклюф страшный, редкость несусветная, реже, чем метеорит 🤪.

С уважением.

gorlopan
AndKo
Иксклюф страшный, редкость несусветная, реже, чем метеорит 🤪.
Ну всё пропал человек....Коржов "лапши" навешал. 😊
cartuz
gorlopan
Ну всё пропал человек....Коржов "лапши" навешал. 😊

Да уж ,мля :-)
Чувствуется мощная рука запада на шее пациента )))

AndKo
Там ещё, по непроверенным данным, немного 40х13 присутствовала, в виде примеси. Цементированная. Но она вся на волновую пошла, мне не досталось.

И это - чистая правда!

С уважением.

cartuz
AndKo

И это - чистая правда!

Да мы верим
металлолом вся планета завалена )))
Я его слепила из того что было (с)

Vito_S
gorlopan
Ну всё пропал человек....Коржов "лапши" навешал. 😊

Дмитрия иногда заносит в не управляемый занос на поворотах, но объективно, человек обладает очень глубокими знаниями и не присматривать я к его мнению, на мой взгляд - глупо. Если бы ещё вопросы формы подтянуть до глубины познаний сути, цены бы не было для этого форума. ИМХО

alex-ice

alex-ice
Прочитал высказывание ув.Коржова .
Обух должен быть (с) .
Круто чё ))

Увлёкся в этом году ( уменьшаю курение) нарезанием - поеданием ))яблок .
Раньше как то не обращал внимание .
4 ножа из России ; Китая и Германии .
2 важных фактора - сведение и толщина обуха .
Вверху 2 складных :
Авторский из Мастерской и из Китая :
У Китайского всего 1,7 0бух - и за счёт этого режет лучше ; чем верхний .
У нижнего ( Мельница) 1,1 обух - режет яблоко лучше предпоследнего ; но из-за мелкого клина функционал ограничен .
Под словом лучше понимаю чисто ощущение по нагрузке при нарезании .
Определённая *погрешность* естественно есть .
У петти от Pepa.S - 1;8 обух , но естественно за счёт сведения он режет лучше яблоко от китайцев( 1;7) ибо они сводить как Мельница не умеют .
Указывал толщину обуха посередине .
Ещё фактор заточки попробую обдумать .
Нож от Петра получил недавно - заточка по быстрому на стержнях керамики за 1 минуту .

Vito_S
alex-ice
Прочитал высказывание ув.Коржова .
Обух должен быть (с) .
Круто чё ))

Увлёкся в этом году ( уменьшаю курение) нарезанием - поеданием ))яблок .
Раньше как то не обращал внимание .
4 ножа из России ; Китая и Германии .
2 важных фактора - сведение и толщина обуха .
Вверху 2 складных :
Авторский из Мастерской и из Китая :
У Китайского всего 1,7 0бух - и за счёт этого режет лучше ; чем верхний .
У нижнего ( Мельница) 1,1 обух - режет яблоко лучше предпоследнего ; но из-за мелкого клина функционал ограничен .
Под словом лучше понимаю чисто ощущение по нагрузке при нарезании .
Определённая *погрешность* естественно есть .
У петти от Pepa.S - 1;8 обух , но естественно за счёт сведения он режет лучше яблоко от китайцев( 1;7) ибо они сводить как Мельница не умеют .
Указывал толщину обуха посередине .
Ещё фактор заточки попробую обдумать .
Нож от Петра получил недавно - заточка по быстрому на стержнях керамики за 1 минуту .

Нужно тогда ещё и ширину клинка учитывать. Тбух в 1,7 при ширине 2,5 см, это не одно и тоже, что обух в 2,5 мм при ширине клина в 50 мм

chingachgook
Качественный больстер это уже сложно в домашних условиях .
Можно делать из говна чебурашки. Из засохшего немного напряжно, слегка. А из свежего можно любой больстер слепить.
Просто Серый
AndKo
Это потому, что их два
Чёт я запутался, это 21 или 11 или ваще 69.😀
alex-ice
chingachgook
Можно делать из говна чебурашки. Из засохшего немного напряжно, слегка. А из свежего можно любой больстер слепить.

Круто ...
Читал про индонезийский кофе ; там местный зверёк есть зерна кофе; а потом серит ; потом ; что из него выходит местные жители собирают .
Но это точно не Чебурашка ))

Просто Серый
alex-ice
Круто ...
Да што крутого, ктож то говно купит то😁
Aleksander-Iskander
alex-ice
а потом серит
Фу,фу,фу! забиваем в поисковик копи-лувак, но это прошлый век, сейчас кофейные зёрна через слонов пропускают, более авторитетно и весьма дороже.
gorlopan
alex-ice
Читал про индонезийский кофе ; там местный зверёк есть зерна кофе; а потом серит ; потом ; что из него выходит местные жители собирают .
Но это точно не Чебурашка ))



Там специальная ферма, мой родственник ездил туда и привозил этого кофе.По вкусу ничего особенного не уловил,ну хоть какахами не пахнет 😊 Маркетологи просто бренд раскрутили и гребут бабосы с лохов.
Просто Серый
gorlopan

Там специальная ферма, мой родственник ездил туда и привозил этого кофе.

А на Ямайку тож летал?
Каг там кофе?
AndKo
Вот ведь мааасквичи. У вас под боком вьетнамский центр отгрохали (http://incentra.ru/ ) с обалденным кофе и чаем, а оне за Ямайский интересуются. Там ром нужно пить!

Кста, чай реально отличный, а за такую цену (230 рубчиков пачка вакуумированная, 100г) - вообще люкс!

А какие там на третьем этаже аутентичные кафешки! С гигантскими порциями...

С уважением.

gorlopan
Просто Серый
А на Ямайку тож летал?
Каг там кофе?
Не знаю, щас в Австралию перебрался, шашлыки из кенгурятины ест. 😊 Жалуеться,что гречку очень трудно купить.
gorlopan
Чуток развлёкся..выявлял легкорез по репчатому луку прилип не учитывал.Разница в лёгкости минимальная , но всёж...на фото ножи по порядку легкорезья лука. Самый легкорез Накири Сергея И. На морковке расклад совершенно другой.

Просто Серый
gorlopan
Самый легкорез Накири Сергея И. На морковке расклад совершенно другой.
Во, Коржова надо слушать.
И японцев.
Они же вам говорят - каждому овощу свой нож☝😁
gorlopan
Просто Серый
Во, Коржова надо слушать
Частично соглашусь.
Просто Серый
каждому овощу свой нож
Есть интересный компромис.. "Лопата" Вячеслава.
Просто Серый
gorlopan
компромис.. "Лопата" Вячеслава
Накири Славы, овощной Славы он весь соткан из них.☝😁
alex-ice
Спасибо за фото и что нашли время на эксперименты .
По луку вышло, что бюджетник от Дамира-резал лучше карбонового(рукоять) от Планетаплан ?
По моркови- как пошло соревнование ?
gorlopan
alex-ice
По моркови- как пошло соревнование ?
Чё та я сам удивился Артельник Дамира ( может вес ножа помог,ващще сопротивление при резе не чувствовал.
alex-ice
бюджетник от Дамира
Нож сделан деликатнее,чем серийка.
alex-ice
от Планетаплан
Это крутой крепкий универсал, но не легкорез. Щас от него жена тащиться.
Eagle77
По луку вышло, что бюджетник от Дамира-резал лучше карбонового(рукоять) от Планетаплан ?
На ноже Планетаплана обух заметно толще, а ширина меньше, емнип.
То есть угол спусков, как ни крути, получается больше...
Это не говоря уже о том, что нож Дамира:
сделан деликатнее,чем серийка.
alex-ice
То gorlopan
Крайний справа :
Недавно вы его хвалили супротив яблока .
По другим продуктам вышло по другому как я понял .
Ещё момент ; если разница в легкорезе незначительна ; то выбирается более подходящий нож для определенного продукта .
Хлеб мне удобней резать достаточно большим и узким ножом ; лимон - петти .
Просто Серый
alex-ice
Крайний справа :
Рюсски Шигефуса чоли?
gorlopan
alex-ice
Крайний справа
Просто Серый
Рюсски Шигефуса чоли?
Нож сюрприз. Шигефуса аля рюс. Уникальное изделие, Вот по редиске ему нет равных, по некоторые другим продуктам ноздря в ноздрю с лучшими ножами.Это специфичный нож конвекс на Рк и вогнутые спуски, совсем другой нож. При резке сначала нужно приложить небольшое усилие, а потом нож сам проваливаеться. Имеет очень приятный рез. Это я так из любопытства его в конкурс к шефам впендюрил.
Просто Серый
gorlopan
конкурс к шефам
Дык на фото явных шефа всего два, вроде.
gorlopan
Просто Серый
Дык на фото явных шефа всего два, вроде.

Я ориентировался на размер,не правильно формулировку написал

alex-ice
Просто Серый
Дык на фото явных шефа всего два, вроде.

Больше 18см клина-считаем за шефы))

be-open
gorlopan
Чуток развлёкся..выявлял легкорез по репчатому луку прилип не учитывал.Разница в лёгкости минимальная , но всёж...на фото ножи по порядку легкорезья лука. Самый легкорез Накири Сергея И. На морковке расклад совершенно другой.
Занятный арсенал, наглядно видна вся ваша ножеманская эволюция со сменами парадигм во взглядах. 😊
cartuz
be-open
Занятный арсенал, наглядно видна вся ваша ножеманская эволюция со сменами парадигм во взглядах. 😊

Нет там никакой эволюции и смены парадигм
Обычный набор больного ножеголика ,весьма типичный для продвинутого юзера

be-open
cartuz
Нет там никакой эволюции и смены парадигм
Обычный набор больного ножеголика ,весьма типичный для продвинутого юзера
Вам лишь бы сказать что-то гадкое, дежурный утренний наброс говна на вентилятор. Как было хорошо когда вы самозабанились - тишина, спокой. Всюду проецируете свои фермерские комплексы и мужланские замашки.
cartuz
be-open
Вам лишь бы сказать что-то гадкое, дежурный утренний наброс говна на вентилятор. Как было хорошо когда вы самозабанились.

Вы Евгений думайте хоть что пишите времена
В чём я неправ ? Где эволюция ?
Это дело такое либо от кроказябров в сторону авторских либо наоборот
По фото я вижу не эволюцию а ровное типичное плато
Все ножи +- одного уровня ,нехватает сов для полноты картины на мой взгляд 😂😂😂
Рекомендую и вам периодически практиковать самобан - мозги прочищаются

be-open
Всюду проецируете свои фермерские комплексы и мужланские замашки.
Тут ноу коммент ,попытки видеть в любом моем комментарии страусов это явная паталогия
Это к профильным специалистам ...
be-open
cartuz
По фото я вижу не эволюцию а ровное типичное плато
Все ножи +- одного уровня
Горлопан весьма последовательно ищет лучшее сочетание легкореза и антиналипания. Причём стандарт по легкорезу сразу задал на очень высоком уровне лёгкий шеф Дамира, к которому однако изрядно липнет. И в этом ракурсе отчётливо видна эволюция, поиск и прогресс.
Aleksander-Iskander
Наличие в моём доме 33 кухонных ножей абсолютно не свидетельствует об эволюции. Скорее это говорит о накопительстве или собирательстве связанным с некоторым расстройством мозговой деятельности. Ибо умному, здравомыслящему человеку это абсолютно не свойственно. Параллели каждый проведёт сам. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Наличие в моём доме 33 кухонных ножей
Продали бы штук 20 ненужных, да не ныли что денег нету. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Продали бы штук 20 ненужных
Так кому продать? Вокруг одни жмоты!
be-open
не ныли что денег нету
Не будешь ныть, не пожалеют. 😊 А так глядишь скидочку на сирость и убогость выкружишь. 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Так кому продать? Вокруг одни жмоты!
Если вокруг одни жмоты, значит у вас цены жлобские. Вы ненужное то скидывайте по дешману, с дисконтом на ненужность. 😊
Aleksander-Iskander
Не будешь ныть, не пожалеют. А так глядишь скидочку на сирость и убогость выкружишь.
У мастеровых просить скидку зашквар, ручной труд стоит дорого. Надо платить сколько просят или делать самому.
Куш-тэнгри
Да какие тут жмоты!? машина выехала из салона - минус 30% от цены. А ножи что - другие что ли? 😀 А то все сразу -"жмоты"... 😛
Aleksander-Iskander
Куш-тэнгри
Да какие тут жмоты!
Мы не про тута, мы про тама. По местным меркам нож стоимостью в 20 евро неоправданная трата средств, граничащая с безумием. Вот так и живём.
Aleksander-Iskander
be-open
просить скидку зашквар, ручной труд стоит дорого.
А почту что, ногами разносят? Намёк понят? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
А почту что, ногами разносят? Намёк понят? 😊

У нас да )))
По колено в грязи или снеге


Aleksander-Iskander
Наличие в моём доме 33 кухонных ножей абсолютно не свидетельствует об эволюции. Скорее это говорит о накопительстве или собирательстве связанным с некоторым расстройством мозговой деятельности. Ибо умному, здравомыслящему человеку это абсолютно не свойственно. Параллели каждый проведёт сам. 😊

Вот верно
Заболевший мозг придумает кучу оправданий этому явлению
От поиска налипина до своей геометрии и ложения в руку
Но по сути какой нах эволюция ежли ножи на фото в разных форм факторах и разного предназначения у них лишь суть одна - резать )))
Так што господа болеющие поменьше пафоса , я не в качестве осуждения - этот период жизни нужно прожить каждому чтобы пришло понимание
Кому то нескольких единиц хватает ,кому то пару сотен ,до кого то возможно вообще никогда не дойдет
Люди разные и это прекрасно :-))))
Себя как вспомню так жуть берет - этож надо удумать собрать одну модель с одного проекта в количестве за сотню ....зачем мля ?....

Aleksander-Iskander
cartuz
По колено в грязи или снеге
А посылки в снегу зубами держат или всёж руками? 😊
Aleksander-Iskander
Меня всегда умиляют заявы, продам нож ручной работы. Так и хочется заказать нож ножной работы. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Так и хочется заказать нож ножной работы. 😊
Это очень дорого 😊 и скидос за такую придурь никто не сделает 😊...
Куш-тэнгри
А ножи что - другие что ли?
Бывает 😊 Вот КойКто экземпляр с механическим клеймом (принесли в ремонт) хотел на новый (такого же типоразмера) поменять 😊 - не согласились 😊..."много дивного на свете"("Пикник") 😊...
be-open
весьма последовательно ищет лучшее сочетание легкореза и антиналипания.
Заплатил бы - уже имел бы 😊...тут еще вопрос "жлобства" 😊 не раскрыт 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Aleksander-Iskander

А посылки в снегу зубами держат или всёж руками?

По всякому бывает
Бывало идёшь а она лежит )))
Волосы разметала ,дышит прерывисто ,посыль в стороне - умаялась бедная
Тута 2 варианта решения ,один из них подсудный )))
Правда не всегда это срабатывает потому как 2 особи женского рода у нас более менее на почтах работает ,остальные возраст или овал лица не очень мну импонирует
А в сегодняшних условиях ни одной ,ибо судьба муравейника зависит от крепости самого уязвимого муравья мож 😂😂😂

AndKo
О, во тут страсти вскипают. А по мне тут явный прогресс - камрад Горлопан стал выкладывать фото ножей, и это здорово! А то вон Александер говорит тока о несметных ножезалежах, а ничего не показывает практически, скрытнячает, типа скромен и т.б. Конечно, жентальменам на слово верят...🙂

А по фото: хороший набор, даже отличный. В потенциале - ещё кучу сравнительных тестов можно провести, массу сомнительных и не очень выводов сделать 😁. Пообсуждаем нормально хоть... А то абстракции высокого уровня (экстраполяция и сублимация примитивно-аграрной составляющей на перцепцию хоплофилии) начинают превалировать и вызывают даж спонтанные переходы на личности...

С уважением.

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Это очень дорого
Фиг с ним! 😊 Зато понтов на всю чухляндию! 😊
Коржов Дм
и скидос за такую придурь никто не сделает
Вот, пичалька и основной, сдерживающий фактор! 😊 А то машину бы продал и дусту дал. 😊
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
тут еще вопрос "жлобства" не раскрыт ...
Экономен до скупости? 😊
be-open
Aleksander-Iskander
А почту что, ногами разносят? Намёк понят?
У меня к почте вообще никаких претензий. Ругался я на гарантпост, потому что у них тарифы жлобские. И никаких скидок мне от гарантпоста не надо!
be-open
Коржов Дм
Заплатил бы - уже имел бы
Дмитрий, вы уже осмыслили идею мини-гастронома? Большой гастроном состоит из силовой и филейной частей в пропорции примерно 50/50. В мини-гастрономе я предлагаю силовую часть укоротить вдвое! Получится условно 6см силовая зона и 12см филейная, в пропорции примерно один к двум. Плюс переход между зонами надо сгладить, чтобы 2см силовой зоны умели филеровать, а 2см филейной были условно крепкими. Если посмотреть со стороны задачи - нож должен очень хорошо уметь резать сыр и колбасу, от мягких до очень твёрдых. Хочу такой ножик в пару к овощному. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
у них тарифы жлобские
Я полужлобский оплатил и, с 12 числа петти жду. 😊
alex-ice
Aleksander-Iskander
Мы не про тута, мы про тама. По местным меркам нож стоимостью в 20 евро неоправданная трата средств, граничащая с безумием. Вот так и живём.

ебау никто не отменял.
Чиркните пару слов на английском типа handmade very good ,ну и цену подровняйте со скидкой как б/у- купят у вас кто-нибудь нож обязательно.
Если не хотите терять в деньгах- то есть более сложный вариант :
Найти форум в Европе-хде маньяки больших ножей и тонкого сведения собираются и там предложить ,но придётся писать подробно причём х.з на каком языке.
Сам такой форум не знаю, но они точно есть.
Ножи должны резать -а не лежать на полке.
Лучше перебрать коллекцию и продать что-нибудь со скидкой- потом снова, что-нибудь интересное купить -процесс однако ))

cartuz
Aleksander-Iskander
Не будешь ныть, не пожалеют. 😊 А так глядишь скидочку на сирость и убогость выкружишь. 😊

И чё шибко действует на Падавана сие ?))))

Eagle77
Найти форум в Европе-хде маньяки больших ножей и тонкого сведения собираются и там предложить ,но придётся писать подробно причём х.з на каком языке.
*С хитрым ленинским прищуром*
А можно не заморачиваться и не искать форум и т.д., и т.п.
Зачем далеко ходить? 😛
Коржов Дм
be-open
вы уже осмыслили идею мини-гастронома?
Угусь 😊...а вы не забыли 😊, кто "Гастроном" придумал? 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
вы не забыли , кто "Гастроном" придумал?
Так мини гастроном это не плагиат, это мини плагиат, моот прокатит? 😊
cartuz
И чё шибко действует на Падавана сие ?)
Я его сразу вычеркнул из списка. 😊
alex-ice
Eagle77
*С хитрым ленинским прищуром*
А можно не заморачиваться и не искать форум и т.д., и т.п.
Зачем далеко ходить? 😛

Так мой тёзка из Эстонии .
Пересыл по EU проще.

Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Так мини гастроном это не плагиат, это мини плагиат, моот прокатит? 😊
Это у кого "прокатит"? 😊 У КойКого? 😊 Вы в курсе скока "мини Ёжик" стоит? 😊..."там все ходы записаны" 😊...я то знаю 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
Aleksander-Iskander
Не будешь ныть, не пожалеют. 😊 А так глядишь скидочку на сирость и убогость выкружишь. 😊

Слу- сам оказался в сложной ситуации -с января получаю деньги по линии больничной кассы из-за лечения .
Но можно скажем так уменьшить )) размер увлечения -вместо шефов овощники и петти как вариант .
Тем более, что не всем домохозяйкам нравятся большие шефы.

be-open
Коржов Дм
Угусь ...а вы не забыли , кто "Гастроном" придумал?
Дмитрий, мы не будем копировать Прокопенкова, это будет мини-слайсер по мотивам старых артельных ножей. Сделайте нож в своём стиле, в пару к овощному. Мне нравится идея гастронома, но он слишком длинный, в формате 180мм думаю было бы идеально.
Просто Серый
be-open
это будет мини-слайсер
С дулькой из обрезков ржавого напильника, неликвид, короче.😉😁
Коржов Дм
be-open
мы не будем копировать Прокопенкова, это будет мини-слайсер по мотивам старых артельных ножей
А это и есть "по мотивам старых артельных" 😊..."роялти" платить все равно придется 😊...незачем изворачиваться, ни к чему хорошему это не приведет...не дешевый проект пытаемся замутить 😊...это не значит что "нежизнеспособный" 😊, но и "по дешману" не прокатит 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Мну идея даже нравится, скорее 😊, но "думать надо" 😊...и ловить хорошее настроение 😊...ну и денег запасать 😊...
alex-ice

Для gorlopan фото.
alex-ice

be-open
Коржов Дм
А это и есть "по мотивам старых артельных" ..."роялти" платить все равно придется ...незачем изворачиваться, ни к чему хорошему это не приведет...не дешевый проект пытаемся замутить ...это не значит что "нежизнеспособный" , но и "по дешману" не прокатит ...
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Мну идея даже нравится, скорее , но "думать надо" ...и ловить хорошее настроение ...ну и денег запасать ...
Какой проект, у Серого уже есть узбекский слайсер, ему и широкого петюни 15см за глаза хватит. А идея шикарная, мини-слайсер по мотивам артельных ножей в вашем исполнении конечно это будет маленький скромный шедевр. Сколько денег то запасать? 😊

ps Подумываю собрать двузонную тройку вашей работы, овощной уже есть, к нему мини-гастроном и двузонный накири с силовой частью под кухонный топорик.

be-open
Просто Серый
С дулькой из обрезков ржавого напильника, неликвид, короче.
У вас из овощного мини-слайсер уже получился, соглашайтесь на широкого петюню.
Eagle77
А это и есть "по мотивам старых артельных" ..."роялти" платить все равно придется
Странно настаивать на авторском праве, используя чужую разработку, не находите? 😛 Дословное копирование гастронома ГК - некрасиво.
Повторение, тем более - переосмысление первоисточника, о котором говорил сам Прокопенков, к Школе и ГК прямого отношения уже не имеет.
P.S. Роялти, по идее, платить нужно Кондратову, Завьялову и иже с ними, но это просто физически невозможно.
P.P.S. Так-то можно пойти по пути Спайдерко и попробовать запатентовать
дырку от бублика
круглое отверстие в ноже или конструкцию ножа с переменной геометрией, но, боюсь, не прокатит, как в анекдоте...
Eagle77
Так мой тёзка из Эстонии .
Пересыл по EU проще.
Ну, если вопрос только в пересылке - о чём говорить?
Коржов Дм
Eagle77
Дословное копирование гастронома ГК - некрасиво.
Справедливо...
Eagle77
Повторение, тем более - переосмысление первоисточника, о котором говорил сам Прокопенков,
? 😊
be-open
вы уже осмыслили идею мини-гастронома?
Для меня (лично, своих тараканов никому не навязываю 😊) что "Ёжик", что "мини Ёжик", что "Гастроном", что "мини Гастроном" - связи не видите? 😊 Ну и не надо 😊...а я буду по другому считать...и чье то "осмысление", как и неавторизованное копирование...законом не наказуемо, не запатентовано 😊...копируйте...я то здесь при чем?
Eagle77
круглое отверстие
"бенч" платил "спаю" 😊, не обломался 😊...и еще момент 😊...качественных копий ни "Ёжика" ни "Гастронома" я не видел 😊, а видел я 😊...не буду себя рекламировать 😊, а то понабегут 😊...так что не "западло" денюжку за "авторский надзор" 😊...ну по мне так...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Для меня (лично, своих тараканов никому не навязываю ) что "Ёжик", что "мини Ёжик", что "Гастроном", что "мини Гастроном" - связи не видите? Ну и не надо ...а я буду по другому считать...и чье то "осмысление", как и неавторизованное копирование...законом не наказуемо, не запатентовано ...копируйте...я то здесь при чем?
С учётом того, что Eagle77 и be open - "немного разные люди", получается прямо по анекдоту: "Карл Маркс и Фридрих Энгельс - не муж и жена, а 4 разных человека!" Я это как раз к тому, что совершенно не обязательно копировать гастроном ГК, когда есть первоисточники и идея - и воплощение этой идеи может быть очень даже разным, хотя концепция схожа.
Тем более, что сам Прокопенков не считал "Гастроном" своим личным изобретением:
Я не придумывал что-то новое. Я просто воспроизвел гастрономический нож, который еще при царском режиме имелся на каждой хорошей кухне. Чем он отличается от современных собратьев? Строем клинка. Кондратов, Завьялов, Иванов... Это у них я сплагиатил, это они давали подобный строй каждому клинку.
"бенч" платил "спаю" , не обломался
А вот в патентовании колеса даже обожающий до безумия авторские права американский суд почему-то отказал... 😛
качественных копий ни "Ёжика" ни "Гастронома" я не видел
Копии и не нужны, я уже сказал про возможность различного воплощения одной и той же идеи. Феррари, Ламборгини, Макларен, Кёнигсегг - это всё спорткары с похожими техническими характеристиками, но вот назвать их копиями у меня лично язык не повернётся.
Куш-тэнгри
Коржов Дм
Заплатил бы - уже имел бы 😊...тут еще вопрос "жлобства" 😊 не раскрыт 😊...
С уважением, Дмитрий.
Ну дык классика: "антиналипин", "легкорез", "антижлоб" - выбери два из трёх 😊
Куш-тэнгри
be-open
Большой гастроном состоит из силовой и филейной частей в пропорции примерно 50/50. В мини-гастрономе я предлагаю силовую часть укоротить вдвое!
А точно ли о ножах идёт речь? 😀 Боюсь, что та, у которой силовая четь равна филейной, будет шибко против ее замены на более слабую (и при том с такой же филейной!) 😊
cartuz
Да ну
Фсе это пережиток старины ,лично видел два одинаковых ножа от разных производителей с разными названиями и сертификат на них у обоих
Кто ,у кого и чего поди там разберись
Мой пращур металл изобрел ,слюнявьте :-))))
Этих горка в инете до жопы ,на распилах эскизов однотипных полно
И тока в одном месте спрашивают и слюнявют потому как близко от первоисточника а два шага в даль и вопрос - а кто это и шо теперя я должен с тем что узнал делать ?
Просто Серый
Eagle77
Копии и не нужны
Непонятно зачем морочить голову фсякими своими видениями в ожидании чуда,
Если у Коржова есть собственный слайсер с великолепным резом и мегаудобной рукоятью.
Слайсер, менее 21 см. Ваще лишен смысла в домашнем пользовании, будет пилить, большое за один слайс не отрезать.
cartuz
Просто Серый
Непонятно зачем морочить голову фсякими своими видениями в ожидании чуда,
Если у Коржова есть собственный слайсер с великолепным резом и мегаудобной рукоятью.
Слайсер, менее 21 см. Ваще лишен смысла в домашнем пользовании, будет пилить, большое за один слайс не отрезать.

Ну и на кой лезть в чужое виденье нужного ножа
Хошь разбудить в Биопене зверя шоб он словил срыв на нервной почте 😂😂😂
Тама и так апосля упоминания от авторских тик ибошит ибо ясно шо по дешману невыйдет ужо
Сели на хвоста плотно 😊

Коржов Дм
Куш-тэнгри
Ну дык классика: "антиналипин", "легкорез", "антижлоб" - выбери два из трёх 😊
😊
Eagle77
Я это как раз к тому, что совершенно не обязательно копировать гастроном ГК, когда есть первоисточники и идея
Строй "Артельника" и геометрия "Гастронома" - это идея 😊, а "нос вверх", "нос вниз" - это не "переосмысление" 😊...закажите кому нить другому, кто не испытывает...рынок - широк 😊...
С уважением, Дмитрий.
sergVs
Просто Серый
Непонятно зачем морочить голову фсякими своими видениями в ожидании чуда,
Затем что чудо не может быть смыслом жизни, а вот его ожидание вполне.
Eagle77
Строй "Артельника" и геометрия "Гастронома" - это идея , а "нос вверх", "нос вниз" - это не "переосмысление"
Тогда ни о каком плагиате речи идти не может, ибо с таким подходом любой подобный нож будет лишь вариацией старого, ещё дореволюционного гастрономического ножа, который повторил ГК:
Я не придумывал что-то новое. Я просто воспроизвел гастрономический нож, который еще при царском режиме имелся на каждой хорошей кухне. Чем он отличается от современных собратьев? Строем клинка. Кондратов, Завьялов, Иванов... Это у них я сплагиатил, это они давали подобный строй каждому клинку.
be-open
Просто Серый
Непонятно зачем морочить голову фсякими своими видениями в ожидании чуда,
Если у Коржова есть собственный слайсер с великолепным резом и мегаудобной рукоятью.
Слайсер, менее 21 см. Ваще лишен смысла в домашнем пользовании, будет пилить, большое за один слайс не отрезать.
Вы злитесь потому что уже потратились на неликвидный узбекский слайсер. Клинок 180мм не сказать что маленький, для колбасы и сыра поди должно хватить.
Коржов Дм
be-open
на неликвидный узбекский слайсер.
Сейчас такой уже дороже 😊...тем паче 😊, что это выставочный экземпляр 😊...я тут как то показывал разницу "выставочных" экземпляров 😊, не всех 😊 (должны быть и "базовые варианты")...вот "энтот" из таких 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
be-open

Вы злитесь потому что уже потратились

Я радуюсь удачному приобретению, и пытаюсь вам помочь принять правильное решение, штоб не было вам потом мучительно больно за опрометчиво неосознанно потраченное.😉
be-open
Просто Серый
пытаюсь вам помочь принять правильное решение, штоб не было вам потом мучительно больно за опрометчиво неосознанно потраченное.
Это право пустое, концепцию достаточности клинка 180мм на домашней кухне я проверил ещё на Принципе Планетаплана. Сейчас у меня основной нож Петюня Бледный Сергея_И с клинком 143мм, тоже вполне справляется. Капуста, арбуз, крупные куски мяса - большой шеф приходится снимать с магнита не так уж часто.
be-open
Коржов Дм
Сейчас такой уже дороже
Хватит уже цену набивать - говорите как на духу, дескать так мол и так, любой каприз за ваши деньги в количестве эн штук. 😊
safety
У меня есть еще один вопрос. Tramontina у Прокопенкова украла форму своего 25 сантиметрового ножа из серии Century 24010/110? Или может у Завьялова?
Давно хочу разобраться. Может специалисты подскажут?

safety
У меня есть еще один вопрос. Tramontina у Прокопенкова украла форму своего 25 сантиметрового ножа из серии Century 24010/110? Или может у Завьялова?
Давно хочу разобраться. Может специалисты подскажут?
Slava B
be-open
Клинок 180мм не сказать что маленький, для колбасы и сыра поди должно хватить.
180 больше как вспомогательный, ну ниразу не мини слайсер. Для красивой нарезка неудобный обрубок.
Лучше заказывать от 225-280мм, пусть будет полноценный слайсер-филейник, можно при желании даже шинкануть.
Slava B
safety
Tramontina у Прокопенкова украла форму своего 25 сантиметрового ножа из серии Century 24010/110? Или может у Завьялова?
Давно хочу разобраться. Может специалисты подскажут?
Классические европейские (французские)формы ножа, которым наверное больше 150ти лет. И никто ни у кого не воровал, а позаимствовали..
Eagle77
У меня есть еще один вопрос. Tramontina у Прокопенкова украла форму своего 25 сантиметрового ножа из серии Century 24010/110? Или может у Завьялова?
Давно хочу разобраться. Может специалисты подскажут?
Профиль - вполне себе европейская классика для слайсера, а вот геометрия спусков, клина в целом (и рез, соответственно) очень отличается.
То есть и Трамонтиной можно нарезать мясо тонкими ломтиками, но нарезка хорошим слайсером будет лучше и легче.
jb2007jb
Одно не понятно) вам шашечки или ехать)
Не нож делает повара поваром, а его умение готовить, это как обсуждать комфортность тележки для продуктов в супермаркете, на которой везёшь продукты к кассе))))
safety
Значит профиль украсть нельзя, а у Завьялова и переосмыслившего его Прокопенкова, самое ценное в спусках было?
Slava B
jb2007jb
Одно не понятно) вам шашечки или ехать)
Не нож делает повара поваром, а его умение готовить, это как обсуждать комфортность тележки для продуктов в супермаркете, на которой везёшь продукты к кассе))))

Мы тут не о поварах рассуждаем..
А рассматриваем широко инструмент, в виде ножа, которым не только повара пользуются, плюс ко всему повар далеко не мерило.

jb2007jb
плюс ко всему повар далеко не мерило

Повар в широком смысле) кто еду готовит, будь хоть дома, хоть это работа)
и если готовить не умеешь никакой нож не поможет)

Slava B
safety
а у Завьялова и переосмыслившего его Прокопенкова, самое ценное в спусках было?
Судя по большим поварским ножам 300+, делались конструктивно, плюс минус одинаково до 54х по моим образцам. Разница была в толщине обуха, и ширине клинка.
Сам принцип геометрии, с права вогнутая линза, слева выпуклая. Вопрос в том, насколько качественно реализована данная геометрия? И как работали такими ножами ,я не знаю, остаётся предполагать.
Что делаю и переделываю я, больше относится не к ножу с силовой зоной , а к тяжелому шинковочнику.


Slava B
jb2007jb

Повар в широком смысле) кто еду готовит, будь хоть дома, хоть это работа)
и если готовить не умеешь никакой нож не поможет)

Ну как бэ сказать, вроде все готовят..
Нож ещё как поможет, сделать быстро ,красиво и с комфортом.

jb2007jb
вроде все готовят.
Все не все, но многие) и зачастую это есть не возможно...
Пожарить яичницу за кулинарию не канает)
gorlopan
be-open
Горлопан весьма последовательно ищет лучшее сочетание легкореза и антиналипания. Причём стандарт по легкорезу сразу задал на очень высоком уровне лёгкий шеф Дамира, к которому однако изрядно липнет. И в этом ракурсе отчётливо видна эволюция, поиск и прогресс.

Я тут из своей лаборатории утечку делаю...нож мечта... любителей лёгкого реза. Секретный проект нож шэф из S90v финишный регринд Дамира Сафарова и дол с правой стороны от Sergei I.

be-open
Slava B
180 больше как вспомогательный, ну ниразу не мини слайсер. Для красивой нарезка неудобный обрубок.
Лучше заказывать от 225-280мм, пусть будет полноценный слайсер-филейник, можно при желании даже шинкануть.
Для слайсера 180 это маленький размер, для шефа пожалуй тоже, а для петти-универсала это уже кингсайз. Допустим я хочу большой узкий петти "мужской угодник", но в стилистике мини-гастронома, чтобы замаскировать большой нож под маленький, так понятней? 😊
cartuz
gorlopan

Я тут из своей лаборатории утечку делаю...нож мечта... любителей лёгкого реза. Секретный проект нож шэф из S90v финишный регринд Дамира Сафарова и дол с правой стороны от Sergei I.

Вам бы к доктору, ну или к планетоплану )))
Весна ,обострение
Даммаскажи от дяди Славы забыл 😂😂😂

Aleksander-Iskander
Трижды об одном, убедительно! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Трижды об одном, убедительно! 😊

На шею не дави (с)
Мой тариф Билайна невыгодно ,вот и режут скорость потому по несколько раз отправляет
Чудаки думают что я вместо полного отказа от инета предпочту больше платить - наивные 😊


Aleksander-Iskander
Предоплата и только в европейской валюте!

Вот неугомонный :-)))
Ваша кукла Вуда у многих уже в наличии

Aleksander-Iskander
cartuz
На шею не дави
А на что давить? 😊 Скорлупа сломается. 😊
cartuz
Вот неугомонный
Не я это начал. 😊
gorlopan
cartuz
к доктору
cartuz
Весна ,обострение
Оуу...боюсь страусы уже не помогут вам. 😊
be-open
gorlopan
Я тут из своей лаборатории утечку делаю...нож мечта... любителей лёгкого реза. Секретный проект нож шэф из S90v финишный регринд Дамира Сафарова и дол с правой стороны от Sergei I.
Шайтан-арба. 😀
Slava B
gorlopan
Секретный проект нож шэф из S90v финишный регринд Дамира Сафарова и дол с правой стороны от Sergei I.
Ого, с миру по нитке.
Я что то вспомнил своего приятеля.
Купит какую нибудь шнягу за три копейки, но клинок главное,из премиум стали. На фото вроде хорошо, а вблизи трешачек, клин криво всажен, сведение 1 мм, рукоять толстая..
И вот, один мастер пошлифует, потом ко мне на шлифовку и доделку. И нож как то ощутимо подрастает в цене 😀
gorlopan
be-open
Допустим я хочу большой узкий петти "мужской угодник", но в стилистике мини-гастронома, чтобы замаскировать большой нож под маленький, так понятней
А в чём сложность? Обязательно от Коржова? Слыхал вроде " Любой каприз за ваши деньги " или опять кидок? 😊
be-open
Slava B
Я что то вспомнил своего приятеля.
Купит какую нибудь шнягу за три копейки, но клинок главное,из премиум стали. На фото вроде хорошо, а вблизи трешачек, клин криво всажен, сведение 1 мм, рукоять толстая..
И вот, один мастер пошлифует, потом ко мне на шлифовку и доделку. И нож как то ощутимо подрастает в цене
Похоже на бизнос-план.
gorlopan
Slava B
Ого
Нет Слава круче ...Огоо го!!!
gorlopan
be-open
Похоже на бизнос-план.
Да..наслушался Коржова Д 😊 , теперь руками мастеров нож под себя настраиваю!
Коржов Дм
jb2007jb
Одно не понятно) вам шашечки или ехать)
Не нож делает повара поваром, а его умение готовить, это как обсуждать комфортность тележки для продуктов в супермаркете, на которой везёшь продукты к кассе))))
Я уже говорил 😊, но "постов на ганзе не читают" 😊...по вашим наветам 😊, Якушин (повар, к стати 😊) приготовил обед крышкой от консервной банки 😊, вполне 😊 и даже салат 😊...но своим ножом от КойКого расставаться не то что не спешит 😊, и посылает фсех "в пеший сексуальный тур" 😊...якши? 😊
cartuz
Ваша кукла Вуда у многих уже в наличии
Даже не начинайте волноваться 😊, Александер 😊, эти безрукие поклонники вуду 😊, дажь приличного ножика сделать не могут 😊, что они смыслят в магии? 😊
cartuz
предпочту больше платить - наивные 😊
Воистину - куркуль! 😊
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
gorlopan
Да..наслушался Коржова Д 😊
Не праффильно Вы Коржова слушали 😊
Коржов Дм
Заплатил бы - уже имел бы 😊.
А Вы пошли "трудным путем" 😊...ну 😊, ну 😊...
gorlopan
Слыхал вроде " Любой каприз за ваши деньги "
Так было 😊, есть 😊 и будет 😊...
gorlopan
Обязательно от Коржова?
Мну - все едино! 😊 Не готовы ждать 😊 - я не готов спешить 😊..."спешу" только за деньги 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
gorlopan

Я тут из своей лаборатории утечку делаю...нож мечта... любителей лёгкого реза. Секретный проект нож шэф из S90v финишный регринд Дамира Сафарова и дол с правой стороны от Sergei I.

Отличная сталь .
Но вот этот самый цимес - волна на рк ; сомневаюсь; что s90v будет держать такое сведение .
Так то да :
Тонкое сведение 0;15 -0;2 сталь будет держать .
Мое мнение субъективно ; но на всякий случай супруге этот нож не давайте ))

Просто Серый
gorlopan
Огоо го!
Союз меча и орала, полная тайна вкладов и организации.)))
Если бы не утечка..
gorlopan
alex-ice
волна на рк ; сомневаюсь; что s90v будет держать такое сведение .
Всё шикарно !
cartuz
alex-ice

Отличная сталь .
Но вот этот самый цимес - волна на рк ; сомневаюсь; что s90v будет держать такое сведение .
Так то да :
Тонкое сведение 0;15 -0;2 сталь будет держать .
Мое мнение субъективно ; но на всякий случай супруге этот нож не давайте ))

Ну волна то имеет и свои недостатки но дюже вкусно режет а когда это становится обыденностью ( не сказать что долго того ждать ) то сведение побольше предпочтительнее всеж
Опять же смысл делать эту волну на овощном ? Моркву я скоблю р,к а тута мимо - неудобно
Балавство кароч а когда надоедает то и сведение ужо другое станет
Как раз под нормальный поюз
Общая геометрия руллит долго ,дол тож ,а сведение мимолётно
Все имхо канеч

jb2007jb
Якушин (повар, к стати ) приготовил обед крышкой от консервной банки , вполне и даже салат ...но своим ножом от КойКого расставаться не то что не спешит , и посылает фсех "в пеший сексуальный тур" ...якши?
Конечно якши) о чём и речь) он повар и он приготовил крышкой от консервной банки, хороший нож это хорошо, но не заменяет умения готовить. Тут все очень сосредоточились на инструменте...за деревьями леса не видно)...и прям по мазохистки режут мелким овощником большой картофель, вот только не понятно что проверяют) что типа можно так извратится, ну да, можно, зачем?!)
Я тоже режу когда готовлю ножом, а не консервной банкой, так тупо удобней), а уж если косячу, то явно не из-за ножа)


PS я тут позавчера тестомес электрический купил, привёз домой, жена офигела, нафига такая бандура дома? а я рецептов насмотрелся и решил на эту Пасху испечь кулич сам. Можно конечно на 5 куличей замесить тесто руками, но тестомесом же прикольнее)

alex-ice
gorlopan
Всё шикарно !

Ок.
Может сделайте отдельную тему про ваши тесты ?
А то тут уже концов не найдёшь ))
Вами проделана большая работа и потрачена приличная сумма денех ; заслуживает уважения ваша увлеченность однако .
Отдельная тема будет интересна .
Ну и Ждём продолжение сериала .
По моркови фото и другим продуктам .
Первую серию посмотрели - нож и лук называется .
Спасибо; было интересно !

миха гаи
jb2007jb
Все не все, но многие) и зачастую это есть не возможно...
Пожарить яичницу за кулинарию не канает)

Яичница тож для кого то шедевр))) да и рецептов море)))

Eagle77
Но вот этот самый цимес - волна на рк ; сомневаюсь; что s90v будет держать такое сведение .
Достаточно посмотреть на ножи Планетаплана или шефы Кострова - никаких проблем с очень тонким сведением на S90V нет и в помине! Если их грубым мусатом не убивать, конечно...
Да и опыт эксплуатации филейника от TodderWolfe показывает, что сведение в районе 0,1 мм S90V переживает вполне нормально. При разделке карпа на 10 кг, правда, появился небольшой замин на РК, но замин при такой нагрузке при твёрдости, емнип, 63 - это как раз нормально!

P.S. Проблемы с эксплуатацией тонко сведённых ножей, на мой взгляд, в большинстве случаев связаны с неграмотностью пользователей и их действиями по принципу: "Сила есть - ума не надо!"

Slava B
jb2007jb
Все не все, но многие) и зачастую это есть не возможно...
Пожарить яичницу за кулинарию не канает)

Все очень растяжимо!

Просто Серый
jb2007jb

PS я тут позавчера тестомес электрический купил, привёз домой, жена офигела,

Хорошо, что сразу не выгнала. Верующая, ради Пасхи ведь.
Ещё яйцеварка хорощая вещь, у меня была, счас на даче где-то.
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Ещё яйцеварка хорощая вещь,
Ага, и ещё яйцекраску купить для полного комплекта. 😊
cartuz
Коржов Дм
Воистину - куркуль! 😊
С уважением, Дмитрий.

Не совсем так тут я все равно ни за что не плачу ,платят другие люди ))
У меня тариф корпоративный ,то есть я голавль😂😂😂 набрал людей в группу и пробил выгодный тариф ,они платят я пользуюсь нашару
Откель деньги то у бедного крестьянина .....крайний раз заходил у мну до 2070 года оплачено ,так то пофиг хоть тариф в 10 раз поднимут но важен сам принцип жизни :-):-):-)


alex-ice

Ок.
Может сделайте отдельную тему про ваши тесты ?
А то тут уже концов не найдёшь ))
Вами проделана большая работа и потрачена приличная сумма денех ; заслуживает уважения ваша увлеченность однако .
Отдельная тема будет интересна .
Ну и Ждём продолжение сериала .
По моркови фото и другим продуктам .
Первую серию посмотрели - нож и лук называется .
Спасибо; было интересно !

Там смысла нету в этом результат я и так могу сказать - каждый нож будет в чем-то хорош а в чем то плох
Боевая ничья если без зарубы на металлическом уголке - там все в пролете 😂😂😂
Оттого и ржу в голосину читая про эволюции и граали ....

alex-ice
Слава ;
Ответ в твоей теме прочёл .
Понял тебя так; что у ножей с волной хуже обстоят дела с стойкостью рк .
Ну как бы у лимона и яблока есть косточки и когда клин на эти косточки попадает ; происходит затупление .
Или ты про заточку мусатом писал ?
Немного ножей с волной у меня есть .
Супротив лимона вышло так :
154СМ Бурова - 3 недели
Элмакс Бондаренко - месяц
Это интервал между правками ножа .
Есть нож из М398 с сведением покрепче ))
Полгода режет ))
S90v с тонким ( но без волны) сведением - 3 месяца .
Сейчас на вахту )) появился петти с волной из Элмакса Бурова - посмотрим ; что выйдет .
Коржов Дм
jb2007jb
хороший нож это хорошо, но не заменяет умения готовить.
Тут же не "кулинарный форум"? 😊 Не тестомес же обсуждать в профильной ветке ганзы? 😊 Хоть ужо, поди 😊, лет шесть трудится 😊, токмо, "лопатки" ему пришлось из дюраля отфрезировать 😊...
jb2007jb
Тут все очень сосредоточились на инструменте...за деревьями леса не видно)
Ну 😊, тот же Якушин 😊, сделал свой выбор 😊...с тех пор, чейта 😊, его не видать 😊...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Ну , тот же Якушин , сделал свой выбор ...с тех пор, чейта , его не видать ...
У Ильи, когда мы виделись несколько лет назад, своих забот был полон рот - и с ножами это никак не связано. Скажем так: ему было не до ножей.
gorlopan
alex-ice
Может сделайте отдельную тему про ваши тесты
Да.хотел видос сделать и на ютуб выложить. Просто щас времени особо свободного нет ...пытаемся продлить жизнь коту Пискуну. Рак у него нижней челюсти...обезболивающие уколы, лучевая терапия и тд. пока есть тяга у кота к жизни будем поддерживать.
gorlopan
cartuz
Там смысла нету в этом результат я и так могу сказать - каждый нож будет в чем-то хорош а в чем то плох
Есть среди них один нож..который мёртво стоит на первых позициях!

А, вам советую больше времени уделить хозяйству, весна , семена, подготовка почвы, разброс говна на поля. 😊 Лопаты навострили?

cartuz
gorlopan
А, вам советую больше времени уделить хозяйству, весна , семена, подготовка почвы, разброс говна на поля. Лопаты навострили?


Спасибо за совет но опоздал он
Вы выше схемку про Билайн почитайте внимательнее она с нового года распространяется на фсе
Я Голавль и точка ,мое дело руководить )))
Теперя тока для души живу ,на моря вот собираюсь на пару месяцев щя добью проект и рвану

gorlopan
Есть среди них один нож..который мёртво стоит на первых позициях!


Ну ждём фотоотчёт после встречи победителя с металлическим уголком )))
А если серьезно то это говорит лишь о неточности настроек в том ворохе девайсов что у вас
Нет ,небыло и некогда не будет ножа победителя - эволюционируйте дальше я подожду )))

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Тут же не "кулинарный форум"?
Хотел спросить, может человек заблудился и не на тот форум забрёл, но не стал, что бы не выглядело как будто я придираюсь к словам. 😊
alex-ice
gorlopan
Да.хотел видос сделать и на ютуб выложить. Просто щас времени особо свободного нет ...пытаемся продлить жизнь коту Пискуну. Рак у него нижней челюсти...обезболивающие уколы, лучевая терапия и тд. пока есть тяга у кота к жизни будем поддерживать.

Здоровья коту.
Можно проще сделать .
Фото ножей и название продукта .
Фото ножей в порядке очередности по легкорезу слева - направо ; как вы с серией с луком сделали .
По моркови тест вы уже сделали- осталось только фото разместить .
Это недолго по времени.

Aleksander-Iskander
cartuz
Я Голавль и точка ,мое дело руководить
Под пахана косит. 😊
За тлф, у меня два номера, было три. Первый безлимитные разговоры по стране плюс смски, был один, сделали два евро в месяц. Второй, безлимитный 4G интернет, безлимитные разговоры и смс по стране, 15 евро в месяц.
gorlopan
alex-ice
Фото ножей и название продукта .
Фото ножей в порядке очередности по легкорезу слева - направо ; как вы с серией с луком сделали .
По моркови тест вы уже сделали- осталось только фото разместить .
Это недолго по времени.
Если интересно ...сделаю, мне самому любопытны эти тестирования, тем более что ножи довольно приличные по резу. Ножа от Коржова и Влада не хватает. Богдан пока созревает 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Второй, 15 евро в месяц.

Мама дарагая чё творится
И как вам спиться зная что вас баклажанят :-)
На затравку ,пабдитель всех и вся( акромя уголка :-) в работе
Не за мукалатуру с выставки ,для души

Timeo Danaos et dona ferentes 😂😂😂

Коржов Дм
gorlopan
Ножа от Коржова
У Вас их будет целых три 😊, но двенадцать дней 😊...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
cartuz
И как вам спиться зная что вас баклажанят
Хорошо спится, потому как, с этого года ужо по 19 в месяц. Я держусь на старых заслугах. До этого 2 года платил по 7 в месяц. Интернетом пользуюсь исключительно для ватсапа, с дочкой, и сыном общаться, ну и конечно с внуками.
Aleksander-Iskander
cartuz
Мама дарагая чё творится
cartuz
И как вам спиться
А кому ща лехко? За хату счёт пришёл 226 евро.
gorlopan
Коржов Дм
Я уже начал собирать увеличенную предоплату по проекту.
С уважением, Дмитрий
Чего то не врубился...перечисления уже пошли без тестов ножей?
cartuz
Aleksander-Iskander
А кому ща лехко? За хату счёт пришёл 226 евро.

Е- Мазай
В наших краях это нормальная зарплата
Тока и ее большой шанс не получить ....

Aleksander-Iskander
gorlopan
перечисления уже пошли без тестов ножей
Но это же Коржофф! 😊
Просто Серый
gorlopan
пошли без тестов ножей
Aleksander-Iskander
это же Коржофф
Чё там тестить, успеть урвать готовое.☝😬
cartuz
Просто Серый
Чё там тестить, успеть урвать готовое.☝😬

Работаем активнее локтями ,без оскорблений и перехода на личности товарисчи 😊

Eagle77
Есть среди них один нож..который мёртво стоит на первых позициях!
Рискну предположить: Артельник Дамира! 😛
gorlopan
Aleksander-Iskander
Но это же Коржофф!
Вот, это и настораживает от опрометчивого поступка 😊
Просто Серый
Чё там тестить, успеть урвать готовое
Горлопана на шару не возьмёшь! Паникёры блин!
gorlopan
Eagle77
Рискну предположить: Артельник Дамира!
Неаа! 😊
cartuz
Русская шигефуса )))
Коржов Дм
cartuz
Работаем активнее локтями ,без оскорблений и перехода на личности товарисчи 😊
Не создаем ажиотажа 😊, товарисчи 😊...всем всего все равно не хватит 😊, не толкайтесь 😊...

Просто Серый
Чё там тестить, успеть урвать готовое.☝😬
"Готового" ничего нет 😊, пока "торгуем воздухом" 😊...
gorlopan
Чего то не врубился...перечисления уже пошли без тестов ножей?
Как можно!? 😊 Просто 😊, людям "что бы определиться с вариантом строя и финиша" хватила полутора часов 😊...им "побыстрей" 😊...я всегда иду на встречу...на "Арсенале" зайдут попрощаться (с ножами 😊) и внести предоплату 😊...в рублях 😊, но по курсу 😊...как то так 😊...и даже если выбранный (ими) вариант строя не "победит" в голосовании по форумному проекту 😊, готовы получить "их" вариант дороже 😊...должен же я минимизировать убытки 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
людям
Че за дела...почему без очереди лезут ! Кто такие ..фамилии ?
Коржов Дм
"победит" в голосовании по форумному
В первоначальном варианте проекта никакого...еще раз повторяю большими буквами НИКАКОГО голосования не предусмотрено! Евры камрады проглотили молча , теперь ещё голосование...Почитайте Крылова " Лебедь , Рак и Щука" Весельчак вы однако!
gorlopan
cartuz
Русская шигефуса )))
#
Неаа! Мосх напрягите...вы ж знаток ножей... 😊 Зенки протрите...ну где на фото с луком Шигефусу рашен находиться...
Коржов Дм
gorlopan
Весельчак вы однако!
"Всегда!" 😊
gorlopan
Че за дела...почему без очереди лезут ! Кто такие ..фамилии ?
Все нормуль 😊, они Вам (персонально) двенадцать дней сэкономили 😊...ни дня не урвав у Вашего персонального тестирования 😊, поблагодарите людей 😊...а "дядя всем сделает хорошо" 😊...
gorlopan
.Почитайте Крылова " Лебедь , Рак и Щука"
Во! 😊 Для этого и выпилено три "похожих - непохожих" прототипа 😊...мне веселье 😊, Вам развлечение и познание 😊..."нести культур-мультур" - тяжкий труд 😊...должен же и я получить толику удовольствия 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
gorlopan
Че за дела...почему без очереди лезут ! Кто такие ..фамилии ?


Извечныя несправедливость☝


Владимир Высоцкий
А люди всё роптали и роптали
А люди всё роптали и роптали,
А люди справедливости хотят:
«Мы в очереди первыми стояли,
А те, кто сзади нас, уже едят!»

Им объяснили, чтобы не ругаться:
«Мы просим вас, уйдите, дорогие!
Те, кто едят, — ведь это иностранцы,
А вы, прошу прощенья, кто такие?»

А люди всё кричали и кричали,
А люди справедливости хотят:
«Ну как же так?! Мы в очереди первыми стояли,
А те, кто сзади нас, уже едят!»

Но снова объяснил администратор:
«Я вас прошу, уйдите, дорогие!
Те, кто едят, — ведь это ж делегаты,
А вы, прошу прощенья, кто такие?»(с)

Коржов Дм
Просто Серый
Извечныя несправедливость☝
"Можем повторить" 😊...но Вас 😊, вроде 😊, не тянуло к форумному проекту? 😊
"И пряников, кстати, всегда не хватает на всех."
(Б.Ш.Окуджава)
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Те, кто едят, - ведь это иностранцы,
Изосранцы. 😊
Просто Серый
Коржов Дм
не тянуло к форумному проекту
Я скромный любитель индивидуального подхода.☺
gorlopan
Просто Серый
Я скромный любитель индивидуального подхода.☺
Ага.видели весь неликвид запылисосили ! 😊
Просто Серый
gorlopan
Ага.видели
Шедевры ножестроения, это удача. Упал сверху, как коршун на сочную добычу и в гнездо - обедать.😀
Но, кто-то любит мусолить голодное ожидание, перебиваясь с мыши на мышь.😬
Коржов Дм
gorlopan
Ага.видели весь неликвид запылисосили ! 😊
Угусь 😊 А я тожь "неликвид" 😊 собираю 😊...страшно подумать скока будет стоить переходный "Флагман", на котором "Ёжа" задумывали 😊...но я не спешу расставаться 😊...я болен, дохтур? 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
дохтур
Задумал прорыв в лёгком резе - Русскую ДамироСержифусу длинную и красивую, ему не до нас счас мож.😁
cartuz
gorlopan
Ага.видели весь неликвид запылисосили ! 😊

Санитар кухонного раздела
Честь и хвала таким людям

cartuz
Просто Серый
Вот это анонс,прям послание всему Кухонно-ножевому, без указания марки стали, как у Горлопана.😉

)))


Просто Серый
Задумал прорыв в лёгком резе - Русскую ДамироСержифусу длинную и красивую, ему не до нас счас мож.😁

В комнате с мягким потолком с верую в людей ))))
Шо вы с самом деле
Во время обхода санитары телефон нашли да и фсе ....

gorlopan
Лёгкий яблочный баттл.." Плод коллективного разума " против ножа "Богдан- алля Коржовъ". Всё познаёться в сравнении..Плод потерпел сокрушительное поражение видимо надо наведаться к Богдану в мастерскую.
Slava B
gorlopan
Плод потерпел сокрушительное поражение видимо надо наведаться к Богдану в мастерскую.
😀 бывает...
gorlopan
А я поставил кол Коржовъу 😊
Slava B
😀 бывает...
Просто Серый
gorlopan
Плод потерпел
Кто-то выточил плод, плод
Плод был явно не зрел,зрел
Вот вам песня о том, том
Как тот плод потерпел, терпел

Может были с судьбой не лады, лады
И со случаем плохи дела ,дела
А вот плоду Богдан и Коржов
Без изъяна фортуна легла…😀

cartuz
Ученик могучей школы
Вечно юный Падаван
Он ваяет из кастрюлей
Ножик четкий-как пацан

Неликвид сбывает лихо
Просто Серый очень рад
Будет чем себя утешить
Старость множества отрад

Старика Ичиро помнит
Чтит традиции ,блюдет
Кодекс самурая строгий
С честью,гордостью несёт

😂😂😂

Просто Серый
Стихом и штихелем надо пользоваться осторожно, дабы не навредить.☝😁
cartuz
Просто Серый
Стихом и штихелем надо пользоваться осторожно, дабы не навредить.☝😁

Вы тама лучшее бабло копите , Падаван новый кованный шик засветил с намеком на полмульта акромя вас тута на этот девайс никого и близко нет желающих 😊
Тама есче про ёжик древний шой то было - видать контрольный но тут я в вас уверен - не тот формат,мож бонусом пойдет ,дерзайте в пару железному зубу ....
А то иж чё удумал - нож кимирийский ему фото покаж )))

Просто Серый
cartuz
никого и близко нет желающих
Да это же Юз ё иллюженс, часть вторая.
Я такую польскую кассету студентом в комке покупал за 35рублей, при стипендии 55.
Фанатам нет материальных преград.☝😁



cartuz
Просто Серый

Фанатам нет материальных преград.☝😁


Таки шо Мона отписать творцу о вашем заказе покамест печка не остыла
Небось по традиции тама рулька свинная ужо доходит )))
alex-ice
Нож за пол-лимона руб ....
Привязать максимальную цену ножа к средней зарплате - мне Гугль показывает; что это 40 тыс руб И банить П.С за всякую бубуйню ))
Я посмотрел переписку - мне нож Средний хреначич )) 6 тыс руб стоил .
Из N690.
Понятно ; что резачич с тонким сведением будет стоить дороже; но был проект у Кострова шеф из N690 за 12 или 14 тыс руб ; точно не вспомню .
Просто Серый
cartuz

Таки шо Мона отписать творцу о вашем заказе

Ясам пока руками двигаю, у нищих ведь слуг нет.😁
cartuz
Просто Серый
Ясам пока руками двигаю, у нищих ведь слуг нет.😁

Я на скромный процент надежды свои распространял )))
Всеж верю что разум без возможности дальнейшей наживы победит поитогу и матёрый коллекционер уступит место филантропу ....


Aleksander-Iskander
Тот, кто бросается камнями. Обидно, что у меня все японцы старенькие и не козырные, так бы и по теме чего сказал.

Готов махнуть новодел накири на старичка гаюто )))

Просто Серый
cartuz
новодел накири
Дык расковать и обрезать и свести в ноль один, Русская такеда будит мож.😁
cartuz
Просто Серый
Дык расковать и обрезать и свести в ноль один, Русская такеда будит мож.😁

Я так не люблю
Лучше новый с нуля а этот как есть
Такеда давно есть и со сгоном и без
Филоните вы с Сергеем И давно все поделал ,жду новых а их нетути )))
Евгений со своим пенсилом пропал тож ,хоть бы гайку каку на овощник вкорячил штоль ....
Вчерась и сегодня даж столбы от безделья вкопал ...как бы опять в фермеры не податься вашими молитвами ....

Aleksander-Iskander
cartuz
Вчерась и сегодня даж столбы от безделья вкопал
Пограничные? 😊
Eagle77

был проект у Кострова шеф из N690 за 12 или 14 тыс руб
Был проект из 10 шефов с N690 за 12 тысяч.
Но больше таких цен не будет...
Просто Серый
cartuz
как бы опять в фермеры
Да выж птицывод, вроде были, иль схолонули к страусам ужо?
gorlopan
Новостя по ножу "Богдан алля Коржовъ"..Довольно прилично режет морковку аж вдоль.Нож начинает нравиться. Вот почему на яблоке просел непонятно.
Просто Серый
gorlopan
Нож начинает нравиться
Нужен Плод ещё для сравнения и успеха закрепления мож.☝
gorlopan
Просто Серый
Нужен Плод ещё для сравнения
Плод на регринд, рановато ему соперничать
Просто Серый
gorlopan
Плод на регринд, рановато ему соперничать
Через год увидимся, Батёк точит нежалея кирпичей, медленно, но верно.)
cartuz
Просто Серый
Через год увидимся, Батёк точит нежалея кирпичей, медленно, но верно.)

Непойму зачем ему эта дрочка если простейший на 1250 Мона за 6 косарей собрать самому ....

Просто Серый
cartuz
за 6 косарей
Вы там самогон не считаете чоли, шесть тыщь на двести писят разделите и получите дни счастья.😁
А тута - херак поя блоку один раз,и облом годовой выходи в чуйствах.
Проще Коржова подождать с настроем и пожизненной гарантией притом.☝😀
Батёк
Вы не понимаете - артельник Горлопана замечательный и Горлопан молодец.
И артельник Горлопана меня убедил в правильности стамески.
И у Александра Вой50 к артельнику по резу не было вопросов - сведён был тонко.
Да, колотить по доске не получилось - тяжёлый, шинкует только перекатом.
И рен с ним с этим артельником - главное, идея Горлопана жива и продолжается в других ножах.
gorlopan
Просто Серый
Проще Коржова подождать с настроем и пожизненной гарантией притом
А, какие опции входят в поизненную гарантию,что вам Дмитрий озвучил? Бумага гарантийная... есь какая?
alex-ice
To Cartuz
Не совсем понял, причём тут Слава ?
У тебя же гриндер есть .
В качестве заготовки можно попробовать Цай купить и пересвести .
Просто ситуация как бы странная, когда один ножедел хочет купить нож у другого ...
cartuz
Просто Серый
Вы там самогон не считаете чоли, шесть тыщь на двести писят разделите и получите дни счастья.😁
А тута - херак поя блоку один раз,и облом годовой выходи в чуйствах.
Проще Коржова подождать с настроем и пожизненной гарантией притом.☝😀

Да ну нах
Дорого 250 , тута знакомый колорита местного захотел так по 100 р самогон на местности , слабый шо пипец ,ужасного качества ,то есть его вообще нет этого качества
Мой наверное выходит дешевле если по градусам считать ,надо цену поднимать
Шоб мну окосеть его ведрами пить надо аки лошадь

cartuz
alex-ice
To Cartuz
Не совсем понял, причём тут Слава ?
У тебя же гриндер есть .
В качестве заготовки можно попробовать Цай купить и пересвести .
Просто ситуация как бы странная, когда один ножедел хочет купить нож у другого ...

Ничего странного
Мну переодически интересно что там другие ваяют ,особливо когда об ентом разговоров многа
И если в ручках там все стандартно более менее то в гринде я есче до конца не разобрался
Цай кстати возможно и регриндить не надо если знать какой брать и использовать по назначению
У Славы есче даммаскажи интересно,так што чем не шутит может если по деньгам будет нормально то и пусщай будет
От Сергея И же тож есть ,чем Слава хужее так то 😂😂😂

Просто Серый
cartuz
От Сергея И же тож есть ,чем Слава
Слава счас восходящая Звезда самая мож, имхо.☝
cartuz
Просто Серый
Слава счас восходящая Звезда самая мож, имхо.☝

Ну пока лично из цеха Падавана начальство не позвонит с предложением посотрудничать ни о каких звёздах можно не мечтать ....
Токма на коньяке мож ....

Просто Серый
Эти все сельские копатели, оне ещё бунку не видали мож.😁😁😁

Чё за бунка ? Мож тож надо ,в инсте небось ?

Просто Серый
cartuz
Токма на коньяке мож
Да нифига, нож дома от Славы счас - это очень хороший тон Кухонного в базаре, плюс стопятьсот к карме.😉
Ну а если дома есть Коржов, то сразу двести тыщщмож.☝
cartuz
Просто Серый
Коржов, то сразу двести тыщщмож.☝

Скажите тож
За двести тыщмож ужо завтра страусов десяток парашютом скинут
Тама перспектив больше Картуза порадовать
Заводчиков токма нема , я в отпуск собираюсь ,далее мож даже в город на ПМЖ
Не знаю тута без меня хаос будя не мождаж а скореевсеж ....

Eagle77

Да, я видел в барахолке! Сплошное "веление души" и главное, совершенно "бесплатно"!
Я как раз считаю абсолютно нормальной справедливую оценку труда - и потому сильно удивляюсь, когда мне рассказывают про что-то якобы бесплатное... Тем более, что потом выясняется, что это всё стоит денег.
Только всё это, если говорить корректно, нифига не "бесплатное", просто кто-то мухлюет с распределением затрат, как Илон Маск со своим SpaceX.


То дитям на мороженное ,они и ваяют
Себе в минус продаю ,тут вы правы
Меценат и волонтёр я
Знаю что грешен я добротой ,борюся с ентой напастью не щадя себя )))

Eagle77
Был проект из 10 шефов с N690 за 12 тысяч.
Но больше таких цен не будет...

Учитывая репутацию данного мастера думаете о 12 ему только мечтать остаётся ?
Я вообще думаю что мало кто захочет связываться ,тем более из м390 пару лет никак продать не могут да и темы прикрыли ....
Фиговые дела то откровенно у него на Ганзе ....
Ножи хорошие хоть бы отписал как и что ,волнуемся жеж
forummessage/342/24

alex-ice
Странно ; что не купили нож .
М390 Енгерта да продольный Сатин и тонкое сведение само собой .
Цена с учетом этих моментов нормальная .
Eagle77
Я вообще думаю что мало кто захочет связываться ,тем более из м390 пару лет никак продать не могут да и темы прикрыли ....
Думайте лучше! Дмитрий со всеми долгами по ножам, о которых писали, уже рассчитался.
Те, кто их получили, были очень довольны - и некоторые из них сделали новые заказы.
Просто обсирали мастера во всеуслышание (в том числе те чудаки, что сами убивали его ножи), а благодарят за отличный нож - в личке и в Вотсапе.
Что касается цен, то на Клинке шеф Dimmu44 из М390 продавали за 45 тысяч, кухонную тройку - за 75 со скидкой.
И да, львиная доля заказов у него давно уже не с Ганзы, как у Коржова и Прокопенкова.

P.S. Мне можете не верить, но при желании информацию можно уточнить у модератора.

P.P.S. Основной проблемой Дмитрия было то, что он не понимал реальной ценности своих ножей и обещал небольшие сроки (2-3 месяца), из-за чего был просто завален заказами.
И основное недовольство было от тех, кто хотел получить нож реальной ценой минимум 25-30 тысяч - за 10.
Как только цена выросла до нормального уровня и сроки стал указывать реальные, от 6 месяцев и выше - халявщики отвалились, остались адекватные клиенты.
Чтобы понять, сколько реально стоит качественный шеф из М390, можно заглянуть в барахолку, посмотреть на работы blackmefisto, например.

alex-ice
То Просто Серый .
Я вот в этой болталке в КК5 давал камраду переводчику ссылки на итальянские кухонники - не хочет почему то ; все какими-то кривулями от бастинели режет )).
Интересный собеседник вообще .
А между тем Pepa.S сделал шикарную реплику Флорентийца .
Тож скидывал ему ссылку .
Думаю так ; что если камрад фанатеет от итальянского ножепрома - то можно и кухню тоже прикупить у них же ; тем более ; что * тема сисег не раскрыта* (с)
В смысле ; что на Ганзе складные ножи и фикседы из Италии уже довольно давно известны; а о их кухонниках вообще нет никаких отзывов .
cartuz
alex-ice
Странно ; что не купили нож .
М390 Енгерта да продольный Сатин и тонкое сведение само собой .
Цена с учетом этих моментов нормальная .

Ну давайте думать почему так
М390 хорошо ,енгерт тож но цена 17 тыс отсеивает 80 процентов потенциальных покупателей даже из понимающих хоть это
Потом размер больше 200 и ширина 50 - полноразмерный шеф ещё половине нах не нужен из оставшихся
Идём дальше продольный сатин - нах он нужен - для мертвого прилипа и царапин ?
Вот и имеем в сухом остатке потенциальных покупателей 2,5 калеки а они толи темы не видели ,толи трудности испытают с деньгами толи знают что нож по мнению продающего полное гамно
Вот и весь сказ .....
Вы ежли чё непонимаете ,спрашивайте
Никому верить нельзя ,мне можно 😂😂😂

Просто Серый
alex-ice
Интересный собеседник вообще
Это тот у кого есть хоть один Коржов Д., Слава Б., Сергей И. ,Дамир С.,Сергей Вс и прочие Хаттори Кд с Такедами и Моритаками, Ватанабе и пр.Шигефусами с серийкой от Мисоно и Рюзен итд. Итп.☝
Вы вот, заведите себе кривулю и попробуйте его заточить, тож мож массу интересного узнаете.
Но у.советского человека мож есть тяга к серпу некоторая.😁
Просто Серый
cartuz
цена 17
Это трикопейки добавить и купить нормального Коржова в дамаскаже чооли☝👍😀😁
alex-ice
Это переводчик из Твери который .
Про Дамира ему тоже писал .
Вот к кухне так сказать хотел его приобщить )).
Просто Серый
alex-ice
Это переводчик из Твери который .
Про Дамира ему тоже писал .
Вот к кухне так сказать хотел его приобщить
Вы ему на немецком напишите, мож так ему понятнее будет.😁
Slava B
cartuz
Учитывая репутацию данного мастера думаете о 12 ему только мечтать остаётся ?
Я вообще думаю что мало кто захочет связываться ,тем более из м390 пару лет никак продать не могут да и темы прикрыли
Костров уже недосягаем . Ценники в 12 тысяч, это была ошибка,
За которую он заплатил,тяжелым трудом, и наездами заказчиков. Теперь все это закончилось, человек творит что хочет, за хороший ценник, который многим не осилить. Я рад за него.


Slava B
Просто Серый
Вы ему на немецком напишите, мож так ему понятнее будет
😀 Юморист.))))
Просто Серый
Но у.советского человека мож есть тяга к серпу некоторая
Я кстати работал, в деревне траву подрезал, там серрейтор, опасный инструмент, не дай Бог порезаться им!
Просто Серый
Slava B

Костров уже недосягаем

Коржов же доступен.
И Может ведь сотворить любой Каприз за деньги.
Я вот, как старый сёрфер жду волну Биопена,штоб встать на доску вновь мож.😁
Просто Серый
Slava B
Юморист
Там более тяжёлый случай.😀
cartuz
Просто Серый
Это трикопейки добавить и купить нормального Коржова в дамаскаже чооли☝👍😀😁

Тык об чем и речь
И будя по красоте все
А вот хде те упоротые шо за хрень 45 косых плотют и ни жужу токма на выставках лохов мож ,скажи мне о брат мой Серый ,хде?

Slava B
Я кстати работал, в деревне траву подрезал, там серрейтор, опасный инструмент, не дай Бог порезаться им!

Чаще всего остриём в ногу
Действительно опасная штука

Просто Серый
cartuz
Тык об чем и речь
Тройка от Коржова счас убойная комбинаха.
Но натянуть ея, счас очень долго и затратно.
Проще поймать сперва Лепрекона,а.потом и.Фея сама будет на отк мож.)😁
be-open
Slava B
Костров уже недосягаем . Ценники в 12 тысяч, это была ошибка,
Больше таких цен конечно не будет, но думаю это не было ошибкой - скорее необходимый этап роста, через который надо было пройти. Ещё короче ходят слухи, что скоро Костров сделает своего первого ипонца и пришлёт мне на тесты, но это не точно. 😊
be-open
Просто Серый
Я вот, как старый сёрфер жду волну Биопена,штоб встать на доску вновь мож.
Коржов на мини-гастроном не подписывается, надо менять стратегию. У меня новая приколюха - Петюне Бледному пошил на заказ модный пиджак. 😊

cartuz
be-open
Коржов на мини-гастроном не подписывается, надо менять стратегию. У меня новая приколюха - Петюне Бледному пошил на заказ модный пиджак. 😊
Пора пикников - нормальный движ Евгений - дорого ?


Eagle77
Думайте лучше! Дмитрий со всеми долгами по ножам, о которых писали, уже рассчитался.
Те, кто их получили, были очень довольны - и некоторые из них сделали новые заказы.
Просто обсирали мастера во всеуслышание (в том числе те чудаки, что сами убивали его ножи), а благодарят за отличный нож - в личке и в Вотсапе.
Что касается цен, то на Клинке шеф Dimmu44 из М390 продавали за 45 тысяч, кухонную тройку - за 75 со скидкой.
И да, львиная доля заказов у него давно уже не с Ганзы, как у Коржова и Прокопенкова.

P.S. Мне можете не верить, но при желании информацию можно уточнить у модератора.

P.P.S. Основной проблемой Дмитрия было то, что он не понимал реальной ценности своих ножей и обещал небольшие сроки (2-3 месяца), из-за чего был просто завален заказами.
И основное недовольство было от тех, кто хотел получить нож реальной ценой минимум 25-30 тысяч - за 10.
Как только цена выросла до нормального уровня и сроки стал указывать реальные, от 6 месяцев и выше - халявщики отвалились, остались адекватные клиенты.
Чтобы понять, сколько реально стоит качественный шеф из М390, можно заглянуть в барахолку, посмотреть на работы blackmefisto, например.

Чё то бредом попахивает
То халявщики отвалились ,то новые заказы сделали получив халяву
Вы определитесь камрад ))))
Кто виноват что набрал то что потянуть неможет - вина полностью его
Ну сколько стоит качественный шеф из м390 - 12 тыс и стоит ежли без мамонтятины и прочих особо ненужных в быту приблуд
А что вам сие недоступно так в том моей вины нет )))
Ищите и обрящите

be-open
cartuz
Пора пикников - нормальный движ Евгений - дорого ?
За тыщу рублей денег плюс почта. Нож продолжает радовать на кухне, хотя недавно пару раз проявил характер и куснул за палец. Думаю приревновал к овощному Коржова. 😊
gorlopan
be-open
Ещё короче ходят слухи, что скоро Костров сделает своего первого ипонца и пришлёт мне на тесты, но это не точно.
Оооу! Любопытно!
cartuz
gorlopan
Оооу! Любопытно!

Ну все рано или поздно делают первого японца
Было бы из за чего раздувать ,Ичиро все равно там не будет ....

be-open
cartuz
Было бы из за чего раздувать
Сами то вы поди ножей Кострова отродясь в руках не держали. 😊
cartuz
be-open
Сами то вы поди ножей Кострова отродясь в руках не держали. 😊

Как и он моих 😊
И вряд ли нам доведётся сию пустоту заполнить
А надо ли оно ?
Вторых и далее много а Ичиро он один
Шо бы там Падаван нам в ухи не лил 😊

be-open
cartuz
А надо ли оно ?
Вторых и далее много а Ичиро он один
Чтож, за неимением гербовой, пишем на туалетной. 😀
gorlopan
cartuz
Как и он моих
Может, какой свой ножик на тесты зашлёте?
be-open
gorlopan
Может, какой свой ножик на тесты зашлёте?
Просите тяпку из бороны для силового реза страусов. 😊
cartuz
gorlopan
Может, какой свой ножик на тесты зашлёте?

А смысл ?
Ганза как площадка для продаж давно неактуальна
Тут чисто полялякать 😊

Коржов Дм
cartuz
Вторых и далее много а Ичиро он один
Шо бы там Падаван нам в ухи не лил 😊
Ну, да, ну да...Ичиро не единственное Живое Нац.Достояние...но самый старый (по моему) Мастер Клинка...а у нас старый - пердун 😊 и маразматик 😊, свой - да нах ему платить 😊, он же не яп? 😊 Это только япам можно - уважать и ценить своих мастеровых, своих стариков...а наши, чё? Да бросьте у наковальни - пусть подохнет...россияне б(Лавров)...
be-open
на мини-гастроном не подписывается,
Ждал удобного случая "закинуть удочку" 😊, дождался 😊...зверушка получается не дешевая 😊, но ни кто же не ожидал халявы? 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм

Ну, да, ну да...Ичиро не единственное Живое Нац.Достояние...но самый старый (по моему) Мастер Клинка...а у нас старый - пердун и маразматик , свой - да нах ему платить , он же не яп? Это только япам можно - уважать и ценить своих мастеровых, своих стариков...а наши, чё? Да бросьте у наковальни - пусть подохнет...россияне б(Лавров)...


Я то грешным делом подумал у вас тяга к пердунам 😊
Тута ходит слух шо вы и лопату то повторить не в состоянии токма гонево одно за конским ценником либидо неотзывное прячите
Типо того что если он ещё и стоял ему бы цены небыло
Кароч народ прозревает ,надо возраст пенсионный взад вертать хотяб 😂😂😂

be-open
Коржов Дм
Ждал удобного случая "закинуть удочку" , дождался ...зверушка получается не дешевая , но ни кто же не ожидал халявы?
Идея взять только самый филей из передних 180мм от клинка гастронома - это довольно смелый дизайнерский ход и свежая струя нового смысла, поэтому никаких роялти я конечно платить не согласен. Фактически это новая модель, "Мужской угодник", причём всяко поинтересней 20 века и узбекского слайсера. Ещё у меня есть купон на бесплатную доставку. А за сам нож конечно готов заплатить, как только вы огласите свою справедливую разумную цену. 😊
cartuz
Евгений так сами назначьте
У кого деньги тот и музыку заказывает
Пусть бореться со своим непомерным аппетитом сам
Жизнь она много проще устроена чем творцам и им сочувствующим кажется ...
Aleksander-Iskander
be-open
огласите свою справедливую разумную цену.
Справедливую для кого? Это же нонсенс! 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Справедливую для кого? Это же нонсенс!
Вот вы религиозный сектант и даже Библию наизусть читаете, а до концепции всеобщей высшей справедливости ещё не доросли. 😊
be-open
cartuz
Евгений так сами назначьте
У кого деньги тот и музыку заказывает
Пусть бореться со своим непомерным аппетитом сам
Жизнь она много проще устроена чем творцам и им сочувствующим кажется ...
Вы мне тут свои ложные убеждения не навязывайте, самому назначать цену на плоды своего труда - это привилегия мастера.
cartuz
be-open
Вы мне тут свои ложные убеждения не навязывайте, самому назначать цену на плоды своего труда - это привилегия мастера.

Все мы люди Евгений
Как же взаимовыручка и поддержка
Помогите осознать действительность ,верните на землю творца от пребывания в другом ценовом диапазоне
Комфортное понимание реалий это ли не лучшая оплата труда ?
Ваша концепция тоже стоила трудов - пусть осознает это и примет как равного - уже бабки пополам выходит ....

Aleksander-Iskander
be-open
Вот вы религиозный сектант и даже Библию наизусть читаете, а до концепции всеобщей высшей справедливости ещё не доросли.
Всеобщая, всеобъемлющая справедливость только у Творца! Все остальные разглагольствования на эту тему, бред самонадеянных, самовлюблённых людёфф.
be-open
Aleksander-Iskander
Всеобщая, всеобъемлющая справедливость только у Творца! Все остальные разглагольствования на эту тему, бред самонадеянных, самовлюблённых людёфф.
Если справедливость у Творца действительно всеобщая и всеобъемлющая, значит она везде, всегда и действует в каждый конкретный момент, включая прямо сейчас. Поэтому нет ничего проще добиться высшей всеобщей справедливости, её даже и добиваться не надо. Укрепляйте веру, амиго. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
Если справедливость у Творца действительно всеобщая и всеобъемлющая, значит она везде, всегда и действует в каждый конкретный момент, включая прямо сейчас.
Я знал об этом ещё до Вашего появления на этот свет. 😊
be-open
Поэтому нет ничего проще добиться высшей всеобщей справедливости, её даже и добиваться не надо.
Добиться этого НЕ возможно! Можно просить об этом.
be-open
Укрепляйте веру, амиго.
Спасибо, ежедневно прошу об этом Творца. 😊
AndKo
А я таки решил среди себя провести недельку-другую порошковой диеты. Причём не буду мешать приём разных порошков, пусть ближайшие 10 дней будет Карпентер-паудер-вик, а в мае - Бёлер-Уддехольм, если передозы не наступят...

Это чтоб объективность восстановить, а то чары Коржова сильны, непростые простушки-стали на ножах Богдана, Славы и самого Дмитрия в жестком стиле потеснили все остальные. Ну, кроме любимой корни-30, она по прежнему для меня любимица😀.

ЗЫ: но я по прежнему сторонник того, что главное - геометрия ножа!

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
но я по прежнему сторонник того, что главное - геометрия ножа!
Это пришло до или после приобретения ножей из порошковых сталей?
bogdan29
БД1 очень хорошая железка. Хоть и непорошковая. Но дорогая блин на фоне той же Н690 с которой они одноклассницы.
Dimmu44
bogdan29
БД1 очень хорошая железка.
Очень хорошо держит тонкое сведение, отлично точится. Но довольно тяжело обрабатывается. Тяжелее той же n690.
Aleksander-Iskander
Dimmu44
Очень хорошо держит тонкое сведение, отлично точится. Но довольно тяжело обрабатывается
Радость для владельца, кошмар для мастера. 😊
cartuz
Dimmu44
Очень хорошо держит тонкое сведение, отлично точится. Но довольно тяжело обрабатывается. Тяжелее той же n690.

Во ,проклюнулся )))
Куды пропали то ? Темы разблокируют когда ?

AndKo
Aleksander-Iskander
Это пришло до или после приобретения ножей из порошковых сталей?

После. У меня было несколько этапов ножесобирательства, в том числе кухонного, по порядку:

0. Доганзейский несистемный, беру, что увидел и могу по деньгам позволить. Трама, Ворсма, Мелита. Горки прокопенковской фабричной не купил, о чём до сих пор жалею - а ведь лежала под носом в хозмаге у дома года четыре...

1. Японский нож - самый лучший, а японский углеродистый - ваще топский топ. Это я Ганзу почитывать начал... Прошёл этап достаточно быстро. Но к Такеде приобщился. Этап углеродки.

2. Анатолич-26. Ещё не мог позволить, но желал страстно. Терпеливо копил, покупал, но кухни приобрёл не много. Но есть, до сих пор - любимые ножи и у меня, и у жены. Этап cronidur-30.

3. Ганзейские мастера. Патриотический этап. Это я на Ганзе зарегистрировался и смог зайти в барахолку. А потом и кухонный раздел обнаружил, где пасусь и по сей день. Тут и порошки попробовал, сначала кайфанул от долгореза, но быстро остыл - как и сами мастера, мне кажется. Потихоньку покупаю ножи наших мастеров, крепну во мнении, что у них ножи ничуть не хуже, а зачастую и лучше, чем у заграничных. Наступает ножевая зрелость.

Как то так.

С уважением.

Dimmu44
cartuz
Куды пропали то ?
Работаю
cartuz
AndKo

Потихоньку покупаю ножи наших мастеров, крепну во мнении, что у них ножи ничуть не хуже, а зачастую и лучше, чем у заграничных. Наступает ножевая зрелость.

Как то так.

С уважением.

Не зрелость это а застой
Дошли до стенки и уперлись я это называю
У многих интерес угасает если не поддерживать его периодическими вливаниями новых девайсов
В принципе правильно фсе ,по сеньке и шапка
Не нужен нам берег турецкий и т.д и т.п успокаивали себя советские товарисчи отдыхая в Крыму ....
:-)



Ножи что ранее фото ,хорошие
А я все думаю чё бы есче пожелать пока в свою стену неуперся )))


Dimmu44
Работаю

Вот это правильно
Вы тама не особо киснете ,бывает
Тута все понимающие ,пусть бузотеры отпишут Михе шо претензий не имеют
И темы то оживут ,негоже это кады хорошие ножи без нашего внимания проходят
Орел вона пишет шо счастья мы своего непоняли - типо ценник то другой
Приходите ,бум разбираться за шо
А то тот артельник иногда всеж ночами спать не даёт - буду хвастаться а кому тут акромя создателя то ,непоймут дремучие силу Картуза
Тока на вас вся надежда 😂😂😂

AndKo
«Зрелость» в том смысле, что покупаешь нож чуть более осмысленно, пытаешься понять концепцию, уловить оптимальное назначение ножа, воспринимаешь красоту материалов, реально осознаёшь объём работы ножедела. Да и сами мастера интересны, я пару раз приобретал нож всего лишь потому, то мне понравился ход рассуждений мастера и то, как он на конфе общается. Не разочаровался.

ЗЫ: и ещё научился не завидовать другим, а реально радоваться их приобретениям. Тож неплохо, я считаю.

С уважением.

gorlopan
Продолжаю испытывать нож "Богдан алля Коржовъ", блин ..вчера после смачного реза морковки, подумал случайность на яблоке. И опять засада ...подвёл огурец, это ж надо..подклинивает . Чета опять мне нож перестал нравиться 😊
cartuz
AndKo


ЗЫ: и ещё научился не завидовать другим, а реально радоваться их приобретениям. Тож неплохо, я считаю.


Тута мне бы тож временами молчать
Но как вижу массовый гипноз хотца вразумить самых буйных воздыхателей
Не потерплю махровой "коржовщины" в одно с моим присутствием временем
Всеж объективность нужна ,хотя временами всеж и не прав мож )))
Вот ножи эти выше ,вишь нету никого буйных и тишина
Тока сведение у верхнего вроде конь а нижний по гряням зализан аки корова языком :-)))
Завидую кароч типо 😂😂😂

Aleksander-Iskander
AndKo
'Зрелость' в том смысле, что покупаешь нож чуть более осмысленно, пытаешься понять концепцию, уловить оптимальное назначение ножа,
Следовательно на данном этапе "навороченность" стали даже не второстепенна. 😊 Я вообще не парюсь за марку стали именно на кухонных ножах. Важны формы и качество ТО.
Slava B
gorlopan
И опять засада ...подвёл огурец, это ж надо..подклинивает . Чета опять мне нож перестал нравиться
Как клинит, не иначе как алюминиевые огурцы... 😀
Dimmu44
cartuz
темы то оживут ,
Тему мою скоро откроют
А пока вот



Коржов Дм
gorlopan
подвёл огурец, это ж надо..подклинивает . Чета опять мне нож перестал нравиться
Чудо люди 😊, гвозди бы делать из этих людей 😊, и забивать по самую шляпку 😊...Вы мне какой нож прислали? 😊 "На мясе крошится"? 😊 Что Вы от него хотите? 😊 На мясе 😊 и даже с косточками я его испытал 😊 - не крошится 😊 у мну 😊...а Вы чем недовольны? 😊 Если победили выкрашивание то ножик автоматически станет волшебным? 😊 При чем тут яблоко и дажь морква? 😊 У меня, конечно 😊, "вся стена в бубнах" 😊, но вот телепатией я не владею 😊..взять "буханку" и пойти на трек 😊, или взять "ягуар" и полезть в говны разбитой лесовозами дороги 😊...право 😊, люди не перестают мну удивлять 😊...вон у Евгения овощник тожь гвозди не строгает 😊...но он смиренно 😊 молчит 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
вон у Евгения овощник тожь гвозди не строгает 😊...но он смиренно 😊 молчит 😊...

Ох Дмитрий ,даже не надейся 😊
Злость копит шоб потом сровнять с землёй ....

Коржов Дм
cartuz
не надейся 😊
Еще один решил мну коньяку задолжать 😊...иде Вы в своей дерёвне коньяк то найдете? 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Еще один решил мну коньяку задолжать 😊...иде Вы в своей дерёвне коньяк то найдете? 😊
С уважением, Дмитрий.

Давно вы в деревне небыли ....
Тута кинул горсть орешков кедровых Аль шиповника и вуаля через день - коньяк 7 звёзд 😊
А ежли там гусеница вдруг то жутко редкое коллекционное мексиканское пойло
Так и живут 😞


Чем живёшь, Россия-мать, и о чём печалишься? Неужели - бес в ребро - нынче на сносях? Был ведь в очереди крик: "Разойдись, товарищи! Маша, чек не пробивай!" Всё - Россия вся!
(С)

AndKo
Надо резать огурцы салёни - ваще не клинит и не липнет. Красота!

С уважением.

gorlopan
Коржов Дм
но он смиренно молчит ...
Я, вам не Би опен.. 😊 зашугали камрада...Гарантпостом, с дулькой прокатили, Мужской угодник тормозите.
Коржов Дм
Что Вы хотите?
Отличный форумный ножик!
Коржов Дм
У меня, конечно , "вся стена в бубнах
Сами наклеиваете? 😊
Коржов Дм
а Вы чем недовольны?
А, я Разве притензию предъявлял? Хороший солнечный день,решил салатика нарезать. А вы накинулись,чуть не подавился. 😊
Slava B
не иначе как алюминиевые огурцы...
Да обычные огурцы из Пятерочки со скидкой и написано " надо брать". Вот и взял, а теперь Дмитрий орёт на меня..
Коржов Дм
Чудо люди
В чём дело...естествоиспытателя независимого хотите обидеть иль запугать?
Коржов Дм
cartuz
Давно вы в деревне небыли ....
Даа 😊 "...помнят, не зовут..." 😊...
cartuz
Тута кинул горсть орешков кедровых Аль шиповника и вуаля через день - коньяк 7 звёзд 😊
Гугл в помощь 😊, "Delamain Reserve de la Famille" 😊, не забываем о том что я когда то был членом Мосскоской ассоциации сомелье 😊...хоть и давно 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
be-open
Идея взять только самый филей из передних 180мм от клинка гастронома - это довольно смелый дизайнерский ход и свежая струя нового смысла, поэтому никаких роялти я конечно платить не согласен. Фактически это новая модель, "Мужской угодник", причём всяко поинтересней 20 века и узбекского слайсера. Ещё у меня есть купон на бесплатную доставку. А за сам нож конечно готов заплатить, как только вы огласите свою справедливую разумную цену. 😊

Приветствую .
Ситуация мне непонятна .
Итак ; по сути вам нужен Относительно узкий нож с 18 см клином .
Такие ножи делает и Мельница и Дамир .
Наверняка ещё кто то делает .
Рисуете сами эскиз ( а вы это умеете делать) и обращаетесь к любому Мастеру У которого на данный момент есть время на ваш заказ и который естественно умеет делать тонкое сведение .
Вам обязательно надо у Коржова заказать ??
Нарисуйте эскиз пожалуйста - самому интересно стало .

Aleksander-Iskander
alex-ice
Ситуация мне непонятна
Я понял, понял. 😊
Eagle77

То халявщики отвалились ,то новые заказы сделали получив халяву
"Если до вас не доходят сообщения - перечитайте их ещё раз!"

Дублирую:


Как только цена выросла до нормального уровня и сроки стал указывать реальные, от 6 месяцев и выше - халявщики отвалились, остались адекватные клиенты.
Если учесть, что Дмитрий за последние 5 лет сделал несколько сотен ножей, то несколько недовольных - причём не самими ножами, а сроками исполнения - это 2-3% максимум от общего числа.
И основной вопрос, что Дмитрий не смог вовремя разрулить ситуацию.
Кстати, все проекты, которые он вёл в прошлом году - успешно завершены.
Другое дело, что тем заказчикам, кто бурно возмущался задержкой проектов, а потом получил ножи и оказался ими доволен, как-то не очень удобно признаться, что они повели себя некорректно, наговорив 40 бочек арестантов!

P.S. Я лично советовал Дмитрию выложить скриншоты (естественно, без персональных данных) об отправке, чтобы все желающие могли убедиться, что его обязательства по проектам выполнены.

alex-ice
То Eagle77
У Картуза было желание плеснуть керосину - поговорив о ценообразовании.
Пишет; что за 12 тыс реально нож купить Шеф из М390 .
Ну что ж -это возможно ; но :
М390 Енгерта сразу вычеркиваем - у него заготовки дороже .
Там не будет ни сгона по обуху к середине ни сведения в 0;1 .
Скорее в 0;3 на заточенном ноже.
Резать нож Однако будет .
По тонкой моркови разница в качестве мож и не будет заметна ; но рука почувствует разницу при резе яблока или крупной моркови .
И может оказаться; что такой нож за 12 тыс руб будет резать примерно как китайский шеф из их аналога vg10 с алиэкспресс за 30 евро .
Естественно М390 выиграет по долгорезу.
Eagle77
То Eagle77
У Картуза было желание плеснуть керосину - поговорив о ценообразовании.
Пишет; что за 12 тыс реально нож купить Шеф из М390 .
Ну что ж -это возможно ; но :
М390 Енгерта сразу вычеркиваем - у него заготовки дороже .
Там не будет ни сгона по обуху к середине ни сведения в 0;1 .
Скорее в 0;3 на заточенном ноже.
Резать нож Однако будет .
По тонкой моркови разница в качестве мож и не будет заметна ; но рука почувствует разницу при резе яблока или крупной моркови .
И может оказаться; что такой нож за 12 тыс руб будет резать примерно как китайский шеф из их аналога vg10 с алиэкспресс за 30 евро .
Естественно М390 выиграет по долгорезу.
Ну откуда у картуза керосин? Он же рассказывал, что на полном самообеспечении, деньги ему не нужны, так как ничего не покупает на стороне. Так что только говном может плеснуть или биогазом пёрднуть в рамках ориентации на "уникальный экологически чистый продукт" - этого добра у него хватает...
На тему цены М390 и прочих сталей, как и других материалов мне можно не объяснять, я в курсе цен, так как периодически сам их заказываю под тот или иной проект...
И да, сравнивать то, что выставляет картуз, с работами любого из мастеров уровня Дамира, Slava_B, Коржова, Кострова, TodderWolfe, , pepa.s, blackmefisto и ряда других - просто смешно.
Не, я не сомневаюсь, что сей богатырь снова расскажет о том, как он таскает полутонные брёвна и ваяет шедевры. Вопрос только в том, что все эти достижения касаются исключительно искусства трындежа, которое он освоил в совершенстве! И подтверждаются лишь трындежом же.
Полноразмерный шеф из М390 уровня исполнения Slava_B, TodderWolfe или других серьёзных мастеров может стоить 12 тысяч только в фантазиях или при безбожно кривой калькуляции, если полосу стали с термичкой кто-то подарит, ленты не покупать, а использовать остатки с прошлого проекта и их стоимость, как и стоимость труда, не учитывать.
Тогда да, в модели "Хрен посадишь - хрен и вырастет!" всё просто идеально! 😀

P.S. Тут ещё играет роль подход к оценке качества. Если оценивать качество как заяц-халтурщик из мультика "И так сойдёт!" или как картуз:

Тута кинул горсть орешков кедровых Аль шиповника и вуаля через день - коньяк 7 звёзд
, то, конечно, в его глазах горсть шиповника моментально делает из самогона коньяк 7 звёзд, а шефом называется нечто уровня:
Взял какой то кусок пластины шо давно валялся отслесарил и пошел на почту за материалом
Пока ходил сыну сказал сделать какую нить времянку на рукоять ,вернулся к вечеру - мама дорогая времянка - скрепный текстолит есче и с больстером
А дело в том что тестовые у мну повар знакомый забирает по хорошей цене но если я ему хоть раз такую времянка отдам он с мну всегда такие требовать будя
Кароч вот так ободрали наспех шоб без заноз и вроде ничего так
Твердость в районе 60 едениц там есть
Просто Серый
Коржов Дм
Delamain Reserve de la Famille
Вещщщь,
и стоит, как тройка.☝

У него ещё бочковые годовые дела весьма, год свого рождения, правда так и не довелось пока испити.😢

Коржов Дм
Просто Серый
Вещщщь,
А то 😊, это вам не какой то "сухой и светлый" 😊...хотя и он не плох 😊..."деламэйн" вообще мой любимый производитель 😊...эээх 😊...помниться в "Репортере" на сейшене сомелье 😊...дюжину лет как кабака то нет 😊...
Просто Серый
и стоит, как тройка.☝
Не давите на больное 😊, "Тройка" сильно дешевле 😊, ну в "базе" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
эээх ...помниться
Да, было дело, во время Нэпа и молодости со здоровьем.😀
Сколь Хаториев КД было тогда проделамейнено.😁
Eagle77
Самое интересное, что картуз, критикуя мастеров, почему-то сам работает по принципу:
Взял какой то кусок пластины шо давно валялся отслесарил и пошел на почту за материалом
Пока ходил сыну сказал сделать какую нить времянку на рукоять ,вернулся к вечеру - мама дорогая времянка - скрепный текстолит есче и с больстером
А дело в том что тестовые у мну повар знакомый забирает по хорошей цене но если я ему хоть раз такую времянка отдам он с мну всегда такие требовать будя
Кароч вот так ободрали наспех шоб без заноз и вроде ничего так
Твердость в районе 60 едениц там есть
Ну и ручка так то на временную ужо сбивать жалко ,как есть отдаю
Клин 215 ширина чутка меньше 50 мм в районе больстера ,сведение в 0,2 после того как сколы от теста вывел
Сталь Сталь 75Х15МФСНТ применяется в скальпелях и промышленном ножевом оборудовании там где важна стойкость абразивная и коррозийная ,конкретно эта полоса от гильотины с резки стопок бумаги в печатном цехе ,сталь редкая с запасов СССР может глянется кому ,конечно дешевле проектных - те фильтиперсовые с карбоном хаотичным и сталями крутыми м390 и вышее были

Заявляя цену шефа из М390 12 тысяч, нож уровня Кострова предлагает почему-то по совсем иной цене:


Мона повторить фельтиперсовый кому на заказ ежли надо - цена в базе 35тыс руб и выше ,можно сведение 0,1 и по слесарке тож ,дол убрать и прочее ,велкам в п.м
Кто-нибудь готов заказать у человека, делающего ЭТО, шеф за 35 тысяч? 😛 Верите в то, что за цену в 3 раза выше чувак, клепающий Ладу, сразу сделает вам Мерседес, а то и Бентли?! 😀

Для сравнения - нож Кострова, который обещает повторить наш фермер:

Просто Серый
Eagle77
Для сравнения - нож Кострова
За пятьсот баксов, как-то скушно выглядит.
Картуз вон обещал много пинов эпоксидкой залить хоть, аки мух в древнем янтаре.😁
cartuz
Честное слово я за рекламу не платил ,он сам 😂😂😂
Что мешало однако вписаться когда шел набор по максимуму ,предоплат никто не просил ,не понравилось бы отказался без проблем желающих вагон
Тогдаб наверняка гнал ,а так просто гонет как обычно
Когда голова пустая это бяда......
Ну логически то если ,но тут думать надо ,не всем доступно сие ....
Просто Серый
cartuz
Честное слово

himself director
cartuz
Честное слово я за рекламу не платил ,он сам 😂😂😂
Что мешало однако вписаться когда шел набор по максимуму ,предоплат никто не просил ,не понравилось бы отказался без проблем желающих вагон
Тогдаб наверняка гнал ,а так просто гонет как обычно
Когда голове пустая это бяда......
Ну логически то если ,но тут думать надо ,не всем доступно сие ....

С таким количеством изготовленных ножей пора уже тему свою заводить. Явно будет в топе.)

alex-ice
Бастинелли
forummessage/250/24
Фото в этой политизированной болталке.
2797 страниц там натрындели ))
Что-то слабо мы тут курим-всего 392 стр с момента основания .
А между тем -кухонный нож очень интересный предмет :
Вот у gorlopan -один из ножей огурец не пабдит никак ))
Просто Серый
alex-ice
Бастинелли
Заким хреном это в кухонном?👎
[B][/B]
alex-ice
Это курилка .
Для ознакомления .
Ридж им закуску резал - было фото .
Всяко лучше чем рассказы о крышке консервной банки .
Хотя с точки зрения кухонного раздела - тут соглашусь - смишной ножъ.
То Коржов Дм
Вопрос к сомелье ))
Такую байку слышал :
Если капля красного вина как бы маслянисто стекает с стенки бокала- значит это хорошее вино .
Так ли это ?
Мама в начале апреля принесла бутылку Киндзмараули - что то с ним не так .
Вкус странный ;а ведь это вино как бы с легендой .
Сталин рекомендует .
Мож левак сейчас делать стали ?
Насчёт коньяка Delamain -цена необычная .300 евро .
Греческий брэнди Метакса 7 звёзд хорош :
„мягко пьётся и интеллигентно вштыривает „ (c)
))) 20 евро .
aptekar113
Коржов Дм
не забываем о том что я когда то был членом Мосскоской ассоциации сомелье
Господи , чем токо люди не занимаются - лишь бы не работать...
Хорошо еще Сам его выловил и к делу приставил... 😊 😊 😊
Коржов Дм
alex-ice
Если капля красного вина как бы маслянисто стекает с стенки бокала- значит это хорошее вино .
Так ли это ?
В оценке вина есть такой термин "ножки", так вот, круговыми движениями раскручивают содержимое бокала и по тому как равномерно и долго стекают "ножки" оцениваю плотность и смачиваемость 😊, что может служить некоторым указанием на возраст и экстрактивность 😊...в оценке вина много "прибабахов" 😊...
alex-ice
Delamain -цена необычная .300 евро
Дешевле чем у нас 😊...
alex-ice
Греческий брэнди Метакса 7 звёзд хорош :
'мягко пьётся и интеллигентно вштыривает ' (c)
))) 20 евро .
"Мягкость" 😊- далеко не единственный параметр 😊...ну 😊 и сравнивать 60-ти летний с 7-ми летней "метаксой" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
aptekar113
Господи , чем токо люди не занимаются - лишь бы не работать...
Да 😊, да 😊...когда то даже хотел стать химиком 😊, и "удовлетворять своё любопытство за счет государства" 😊...но развал совка и закрытие всего что только можно и нельзя...а в Иран или С.Корею мне не хотелось 😊...лучше уж у себя на Родине "ничего не делать" 😊...
aptekar113
Хорошо еще Сам его выловил и к делу приставил... 😊 😊 😊
Честь и Хвала! 😊 Вот что может латунный пестик для ступки 😊, дажь из сомелье человека сделать 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
Погуглил внимательней- цена Delamain долгой выдержки ещё страньше -470 евро.
О Киндзмараули -"ножек" совсем не было.
Левак вероятно попался.
Коржов Дм
alex-ice
О Киндзмараули -"ножек" совсем не было.
Точно левак, Алекс...
alex-ice
Погуглил внимательней- цена Delamain долгой выдержки ещё страньше -470 евро.
Все равно дешевле чем у нас 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Нож грибной в работе
Рабочее название " ТРЕШАК"
История создания
Нужен нож ходить за грибами и шоб потерять да и фиг с ним ,нашел обрубок от черенка ,обломок от ножа ,краем ленты сделал паз ( влом было идти за другим ) и вуаля
Явление Трешака общественности )))
Фсе по заветам ДокаВаси 😂😂😂
Осталось залить эпоксой с каким нибудь за компанию
Фстречайте хэнд мейд номер один этого года .....

Леди & Джентльмены с гордостью представляю вам

ТРЕШАК :-)

Eagle77

Вкус странный ;а ведь это вино как бы с легендой .
Сталин рекомендует .
Мож левак сейчас делать стали ?
Что значит "может"? Откуда сомнения?! 😀
Импорт грузинских вин в Россию, по крайней мере, до 2008 года был официально гораздо выше, чем всё производство вина в Грузии. Аналогично и по Молдавии.
Впрочем, не они одни такие умные.
Вот свежая новость о шалостях крупнейших испанских производителей, там речь о том, что производили 15 млн. литров в год, а продавали почти 30! И, типа, сразу после закупки виноматериалов у небольших кооперативов и фермеров выдержка росла моментально самым непостижимым образом! Естественно, вместе с ценой.

https://wine.d3.ru/chetyre-isp...?sorting=rating

cartuz
Eagle77
Что значит "может"? Откуда сомнения?! 😀
Импорт грузинских вин в Россию, по крайней мере, до 2008 года был официально гораздо выше, чем всё производство вина в Грузии. Аналогично и по Молдавии.
Впрочем, не они одни такие умные.
Вот свежая новость о шалостях крупнейших испанских производителей, там речь о том, что производили 15 млн. литров в год, а продавали почти 30! И, типа, сразу после закупки виноматериалов у небольших кооперативов и фермеров выдержка росла моментально самым непостижимым образом! Естественно, вместе с ценой.

https://wine.d3.ru/chetyre-isp...?sorting=rating

Бред это все в основном
Возможно лишь от человека незнакомого с реалиями производства и рынка сбыта
Нет конечно определенный процент контрафакта всегда есть ,но основное это банальная неучтенка с самих предприятий ибо без этого много где и прибыли нет....

Коржов Дм
cartuz
основное это банальная неучтенка с самих предприятий ибо без этого много где и прибыли нет....
Называется "третья смена" 😊...но если на водке, это одно 😊, то на вине - а откуда виноматериал брать? 😊...и "это" в родную тару 😊...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Бред это все в основном
Возможно лишь от человека незнакомого с реалиями производства и рынка сбыта
Нет конечно определенный процент контрафакта всегда есть ,но основное это банальная неучтенка с самих предприятий ибо без этого много где и прибыли нет....
Как всегда, "на Ганзе постов не читают"!
А ведь по-русски написано:

Слово «производители» здесь употребляется намеренно: эти винодельческие гиганты приобретают виноматериалы у кооперативов и фермеров, чтобы выдержать их, и перепродать под собственными брендами на международных рынках.

Мошенническая схема заключалась в том, что упомянутая четверка по бросовым ценам приобретала вино у фактических производителей якобы для выдержки, подделывала документы, и продавала молодые вина с увеличенной маржой под видом вин более высокой категории. В результате страдал обманутый потребитель и недополучившие прибыль виноградари, а компании «разливайки» получали прибыль за выдержку, произошедшую только на бумаге.

Поражает масштаб фальсификаций, характерный скорее для стран третьего мира и голосования за «Единую Россию». Компания García Carrión в 2018 году продала три миллиона литров вина DO Valdepenas категории Gran Reserva, или на 879.881 л. больше, чем было задекларировано регулирующему совету аппелласьона. Félix Solís продал вин Crianza на 472.745 л. больше, а Reserva на 146.706 л. больше, чем фактически приобрел у виноградарей. Исследовав данные прокуратуры, суд постановил провести аудит продажи вин DO Valdepenas трех категорий выдержки – Crianza, Reserva и Gran Reserva — с 2010 года.

Сама тяжба началась в 2019 году с судебных исков нескольких кооперативов — Asaja, Upa, Coag и Cooperativas Agro–Alimentarias. Виноградари возмутились тем, что в 2019 году выдержанных вин DO Valdepenas было продано почти в два раза больше, чем фактически было произведено — 29.7 млн. л. против 15.9 млн. л.

gorlopan
cartuz
Явление Трешака общественности
Не ошиблись ..может ТрЭшак? 😊
alex-ice
Смотрю французский сериал Шефы ( конечно на русском) .
Там повар на бе-опен похож .
Точнее не совсем похож ; но если прИнять сходство будет .
gorlopan
alex-ice
Смотрю французский сериал Шефы ( конечно на русском) .
Там повар на бе-опен похож
Би опен лучше готовит, потамушта у француза ножи говно! 😊
safety
cartuz
ТРЕШАК :-)

Когда мне нужен нож, который не жалко, я захожу в магазин фиксированной цены от китайцев или просто в любой другой подобный магазин, покупаю там нож стоимостью 30-50 рублей и вуаля.
Он лучше, чем трешак, дешевле, чем трешак, быстрее достается чем трешак, и его абсолютно не жалко.
Нет смысла заниматься такими поделками, когда есть конвейер в виде Китая.

cartuz
gorlopan
Не ошиблись ..может ТрЭшак? 😊

Может ,покамест не готов понять сложно
Мож название на " Полный Бездец " вполне реально смениться
Я себя рукожопа знаю от и до ....как никто
Вот ещё сегодня но эти под заказ :-)))


safety

Когда мне нужен нож, который не жалко, я захожу в магазин фиксированной цены от китайцев или просто в любой другой подобный магазин, покупаю там нож стоимостью 30-50 рублей и вуаля.
Он лучше, чем трешак, дешевле, чем трешак, быстрее достается чем трешак, и его абсолютно не жалко.
Нет смысла заниматься такими поделками, когда есть конвейер в виде Китая.

В тех местах где я это не работает :-)))
Во первых мне одна дорога 30 км пешком а сейчас кругом клещи повылазили ,то есть перспективка так себе ,потом ещё 2 автобуса до города где китайские ножи ,100 км наверное до Кирова будет
Кароч либо сам и час времени либо Китай и целый день беготни и тысяча денег
Вот и думайте что проще .....

safety
cartuz

Я не учел этот вариант. А заказать по почте или купить, по случаю приезда в город?
Можно ведь запланировать такую штуку.

cartuz
safety

Я не учел этот вариант. А заказать по почте или купить, по случаю приезда в город?
Можно ведь запланировать такую штуку.

Почта это особенный мир ,там бывает 2 недели по 30 км каждый день ходишь ,остановка и автопочта в одном месте , а поймав их тебе говорят что посыль тупо забыли ....
Так то я в городе совсем не бываю ,в ближайшем ничего нет а мотаться в Киров как то не особо хотца даже если с летчиками это 2 недели пьянки пока вырвешься из их цепких лапок уже не до ножей :-))))
Так что выбора нет либо здоровье терять,деньги и время
Либо своими силами ....

Aleksander-Iskander
cartuz
Нужен нож ходить за грибами и шоб потерять да и фиг с ним
Не понятна формулировка шоб потерять, мы за грибами ходим или ножи по лесу разбрасываем? 😊 За 55 лет сбора грибов не припомню случая потери ножа. Да вообще не припомню случая утраты ножа.
cartuz
Aleksander-Iskander
Не понятна формулировка шоб потерять, мы за грибами ходим или ножи по лесу разбрасываем? 😊 За 55 лет сбора грибов не припомню случая потери ножа. Да вообще не припомню случая утраты ножа.

Я с десяток нашел :-))))
Кто то же их теряет , я вот опинель положил в печь сушиться ( плохо с открыванием стало так его там и сожгли
Теперь новый есть но уже 9 ,всеж надо было 12 брать ....

Eagle77
Во первых мне одна дорога 30 км пешком а сейчас кругом клещи повылазили ,то есть перспективка так себе ,потом ещё 2 автобуса до города где китайские ножи ,100 км наверное до Кирова будет
Так, стоп!
Это наш супер-пупер страусовод в своих итальянских туфлях ручной работы шкандыбает 30 км до автобуса, а потом на перекладных?
То есть даже убитого Уазика под богатырским задом нет, всё пешкодралом?
Тут одно из двух: или картуз сильно трындит насчёт своей успешности на почве сельского хозяйства - или просто трындит как дышит по жизни, не только на форуме...
Slava B
cartuz
Я с десяток нашел :-))))
В грибах нихрена не понимаю. Но если бы собирал, то из ножовочной пилки сделал бы ножик, ручка - синяя изолента, потерял и йух с ним 😀
Какие в баню опинели🤭
cartuz
Eagle77
Это наш супер-пупер страусовод в своих итальянских туфлях ручной работы шкандыбает 30 км до автобуса, а потом на перекладных?
То есть даже убитого Уазика под богатырским задом нет, всё пешкодралом?
Тут одно из двух: или картуз сильно трындит насчёт своей успешности на почве сельского хозяйства - или просто трындит как дышит по жизни, не только на форуме...

Опять все мимо
Что впрочем уже обыденность ....
Нету до меня дороги ,там где я на нее выхожу машину неоставить в силу того что народ в большинстве нищий ,а тут такой подгон
Купил недавно машину но стоит она у знакомого именно там где остановка и почтовая машина
Не надоело постоянно мимо то аналитить - это не ваше совершенно ....


Slava B
В грибах нихрена не понимаю. Но если бы собирал, то из ножовочной пилки сделал бы ножик, ручка - синяя изолента, потерял и йух с ним 😀
Какие в баню опинели🤭

Привык я к опинель :-)))

Eagle77
Нету до меня дороги ,там где я на нее выхожу машину неоставить
Понятно! Работник ножа и топора, картуз с большой дороги! 😀
Не надоело постоянно мимо то аналитить - это не ваше совершенно ....
Куда уж мне аналитить! Вот только в прошлом году моё "неумение анализировать" в разборках с госорганами принесло 300 с лишним миллионов дополнительной выручки компании... Нет, аналитика - это точно не моё! 😀
AndKo
cartuz

...а мотаться в Киров как то не особо хотца ...

Это ж под Калугой Киров, который ненастоящий, а не в Киров-Вятка? 😀

А ножи - ничё так, думал плохее будут👍

С уважением.

cartuz
Eagle77
Куда уж мне аналитить! Вот только в прошлом году отбил у госорганов 300 с лишним миллионов дополнительной выручки компании, доказав кучу нарушений с их стороны... Нет, аналитика - это точно не моё!


Так бывает
Занимается всю жизнь человек не своим делом
Представляю сколько вы пропустили .....

Slava B
cartuz

Привык я к опинель :-)))

У меня 4 штуки валяется🤣

alex-ice
Не совсем понятно мну тоже :
Купить машину б/у с хорошей проходимостью и хранить ея у себя на участке под навесом или в сарае(гараже).
Есть же машины-предназначенные для бездорожья .
Aleksander-Iskander
Eagle77
Работник ножа и топора, картуз с большой дороги!
Джентельмен удачи. 😊 Небось над домом весёлый Роджер развивается. 😊
Eagle77
Занимается всю жизнь человек не своим делом
Представляю сколько вы пропустили .....
Делать заявления космического масштаба и космической же глупости - такой мощный уровень аналитики подвластен только элитным страусоводам! 😀 😀 😀
cartuz
alex-ice
Не совсем понятно мну тоже :
Купить машину б/у с хорошей проходимостью и хранить ея у себя на участке под навесом или в сарае(гараже).
Есть же машины-предназначенные для бездорожья .

Надо знать местную специфику жизни
Любая дорога в лес это приманка для всевозможных металлистов и черных лесорубов
А по понятным причинам ездят они на тракторах и шишигах и прочих вездеходах
Поэтому любая грунтовая дорога обречена на метровые колеи в наших местах
Опять же смысл заимки не в том чтобы у любого дурака на танке был к ней свободный подъезд
Опять же у меня практически по всему периметру торфяная болотистая топь окружает и от этой танковой напасти
Здесь даже климат несколько иной чем вокруг , к примеру у меня почти весь огород уже посеян в то время как местные ещё не копали даже
Место крайне удачно выбрано ,моя довольна )))
Единственное место проезда это была дамба но я обсадил ее давно соснами и там прекрасный 6 метровый сосновый лес

jb2007jb
Хорошо хоть интернет завозят) иначе совсем одичали б)))
cartuz
jb2007jb
Хорошо хоть интернет завозят) иначе совсем одичали б)))

Пришлось построить башню для операторов в ближайшем населенном пункте
Кстати всем рекомендую ,дохода приносит хорошо отбивается быстро
Но нужен административный ресурс - очень этим сами власть имущие грешат 😊


AndKo

А ножи - ничё так, думал плохее будут👍

С уважением.

Спасибо
Он старается 😊
Киров да ,калужский

safety
Мой небольшой опыт изучения сельского хозяйства, подсказывает мне, что от него бывает толк только в больших объемах. То есть в какое-то промышленное сельское хозяйство на неприступных заимках я не верю.
На ограниченных территориях можно делать какие-то животноводческие фермы, но и то, страусиная ферма в России должна иметь территорию исчисляемую в гектарах.

И я не верю ни в какое сельское хозяйство без логистики. Это утопия.

В отделение от мира, затворничество, отдых и прочее я верю, а в сельское хозяйство без уверенной логистики нет.

Ну и да, если бы я вдруг решил заниматься страусами, то исходя из логики должно быть три направления 1)Туризм, 2)Мясо, 3)Яйца.
Если бы у меня было продвинутое производство, то добавилась бы еще кожа, перья и т.д., то есть какая-то легкая промышленность.

Записывайтесь на экскурсии.

Eagle77
Мой небольшой опыт изучения сельского хозяйства, подсказывает мне, что от него бывает толк только в больших объемах. То есть в какое-то промышленное сельское хозяйство на неприступных заимках я не верю.
На ограниченных территориях можно делать какие-то животноводческие фермы, но и то, страусиная ферма в России должна иметь территорию исчисляемую в гектарах.
И я не верю ни в какое сельское хозяйство без логистики. Это утопия.

В отделение от мира, затворничество, отдых и прочее я верю, а в сельское хозяйство без уверенной логистики нет.

Ну и да, если бы я вдруг решил заниматься страусами, то исходя из логики должно быть три направления 1)Туризм, 2)Мясо, 3)Яйца.
Если бы у меня было продвинутое производство, то добавилась бы еще кожа, перья и т.д., то есть какая-то легкая промышленность.

Записывайтесь на экскурсии.

+1000000!!!
Поэтому одно из двух:
1) либо у нас тут успешный фермер, который давно всё обустроил, в том числе решил вопрос с дорогами, но никак не сидит в ситуации: "мне одна дорога 30 км пешком а сейчас кругом клещи повылазили ,то есть перспективка так себе ,потом ещё 2 автобуса до города";
2) либо имеем текущую от безлюдья крышу мужского варианта Агафьи Лыковой калужского разлива, генерирующую буйные фантазии об успешной успешности на ниве посконного и сермяжного страусоводства...
safety
Eagle77
+1000000!!!

Я знаю два примера страусоводства.
Оба с большими территориями. Одно с плохой логистикой, второе с хорошей.
Там где логистика была далека от областного центра все умерло.
Во втором случае, хорошая дорога, небольшие расстояния от мегаполиса, постоянные экскурсии школьников, поставки в города, дело хоть как-то но живет.
Как это дело может жить без логистики я не понимаю.
Мясо нужно свежее, страусятину глубокой заморозки берут плохо.
Его надо быстро доставлять.
Для яиц инкубаторы и доставка. Это всегда люди и транспорт.
Очень специфический бизнес. Если говорить о РФ, то даже компании находящиеся с Москвой испытывают огромные трудности...

cartuz
Гвозди бы делать из таких людей :-)))
Нет совершенно цели продать ,есть цель питаться самому
В 100500 раз но видимо бесполезно,оцифрованные люди
Не бывает много излишков если хорошее делать соответственно и продавать то нечего
Никаким бизнесом тут и близко нет ,затрат да - дофига ,мягко выражаясь ....
safety
cartuz
Гвозди бы делать из таких людей :-)))
Никаким бизнесом тут и близко нет ,затрат да - дофига ,мягко выражаясь ....
А как вы управляете страусами и как у Вас осуществляется забой страусов?
Aleksander-Iskander
safety
как у Вас осуществляется забой страусов?
Так это проще всего, чик по горлу и готов. А вот купить да вырастить это сложнее. Но всё ещё спереди. 😊 Пока только столбы.
cartuz
safety
А как вы управляете страусами и как у Вас осуществляется забой страусов?

Так нету страусов ,это влажные мечты некоторых здешних обитателей
Изменились планы
Когда будут и будут ли вообще неизвестно ....
Уже наполовину в городе считай лет на 10 наверняка

Aleksander-Iskander
Главное подкрасться тихо. 😊 https://www.youtube.com/watch?v=y6dgz6hvJhQ
alex-ice

Построить домики с минимум удобств и сдавать их в аренду любителям зомби- апокалипсиса Или для верующих в пришествие большого пиzдеца .
Туризм ; но для очень специфического клиента .
Так то экотуризм популярен ; но к Картузу даж на танке не проедешь ))
safety
cartuz

Так нету страусов ,это влажные мечты некоторых здешних обитателей
Изменились планы

Аааа. Тогда и не заворачивайтесь. Не нужны они в глубинке.

Aleksander-Iskander
Вы б этого дурачка на видео внимательно бы послушали. 😊
Бессмертный пони. 😊
В промышленном производстве так делать нельзя.


Aleksander-Iskander
safety
В промышленном производстве так делать нельзя.
А в сельском хозяйстве? 😊
safety
Aleksander-Iskander
А в сельском хозяйстве? 😊

Нет. По науке животное перед смертью не должно пугаться.

Gukepshev
safety

Нет. По науке животное перед смертью не должно пугаться.

Животное не должно пугаться во время выращивания, т.к. от полученного стресса, пропадает аппетит и падает среднесуточный привес, а в промышленных масштабах, это ведет к огромным убыткам. Поэтому, например, перед вакцинацией, животным дают антидепрессанты. Но чтобы перед забоём, кто-то по этому поводу заморачивался, такого я ни на одном производстве не встречал.
Aleksander-Iskander
safety
По науке животное перед смертью не должно пугаться.
Так если ему голову быстро отрубить, испугаться успеет только голова, дальше цепь прервана и испуг до тела не дойдёт. Если мы говорим о Шхите, то надо нанимать шойхета. 😊
Eagle77
Но чтобы перед забоём, кто-то по этому поводу заморачивался, такого я ни на одном производстве не встречал.
Это обязательное условие для признания мяса халяльным (и кошерным):
"К животным относятся особенно на всех этапах: до убоя, во время него и после. Не допускается грубости по отношению к животному, нельзя, чтобы оно боялось. Доказано, что если животное испытывает страх, то в его крови образуется гормон, пагубно влияющий на здоровье человека. Животное должно быть спокойно и сыто всю свою жизнь, на убой ведется так, чтобы оно не испытывало страха."
https://syl-ru.turbopages.org/...e-edyat-svininu
safety
Gukepshev
Но чтобы перед забоём, кто-то по этому поводу заморачивался, такого я ни на одном производстве не встречал.

Почитайте современные идеи об этом.

Gukepshev
Aleksander-Iskander
Так если ему голову быстро отрубить, испугаться успеет только голова, дальше цепь прервана и испуг до тела не дойдёт. Если мы говорим о Шхите, то надо нанимать шойхета. 😊
Как Вы только схватите животное, так оно сразу напугается так, что ему, после, совершенно всё равно, с какой скоростью вы ему отрубите голову. Шихта - больше религиозная тема, чем забота о страданиях животных. Например, когда на поваленном и связанном бычке, стоит три человека(один из них на голове), то этому бычку, совершенно фиолетово, насколько острый у вас нож. У него такой стресс, что он в этот момент мало что соображает.
Eagle77
Почитайте современные идеи об этом.
Я чуть выше написал: это даже нельзя назвать современными требованиями. Они давно предприсаны в исламе и иудаизме в части того, какое мясо можно считать халяльным и кошерным.
Gukepshev
safety

Почитайте современные идеи об этом.

Я то читал( в птицеводстве 15 лет проработал), это именно идеи, а не производственная практика. Может где-нибудь в Европе и начали внедрять нечто подобное, но у нас я такого не встречал.
Aleksander-Iskander
Gukepshev
Шихта - больше религиозная тема
Шихта, более металлоплавильная тема. 😊 Я его хватать не буду, я ему из-за угла башку снесу. Пусть только сунется! 😊
safety
Eagle77
Я чуть выше написал: это даже нельзя назвать современными требованиями. Они давно предприсаны в исламе и иудаизме в части того, какое мясо можно считать халяльным и кошерным.

Тут не в халяле дело.
😊
Это один из сопутствующих вариантов.

Второй вариант, що страх влияет на вкус без всякой религиозной принадлежности.

И третий, это борьба за права животных. По современным директивам европейских регуляторов животные должны быть избавлены от страха.
В комплексе, сейчас это приводит к тому, что на современных животноводческих производствах надо организовывать убой животных без их страха и страданий.

Gukepshev
Aleksander-Iskander
Главное подкрасться тихо. 😊 https://www.youtube.com/watch?v=y6dgz6hvJhQ
Не по науке делает.)) Страус, после того как ему полоснули по горлу, может побежать, удариться и наставить себе синяков, ну или в агонии, махая конечностями, эти самые конечности переломать. В общем не профессионально забивает,мясо не высшей категории будет))
Aleksander-Iskander
safety
надо организовывать убой животных без их страха и страданий.
Во сне шнурочек ему на шею и айда, благо шея длинная не промахнёшся. 😊 Не зря три е в конце. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
Во сне шнурочек ему на шею и айда, благо шея длинная не промахнёшся. Не зря три е в конце
Из ружья в глаз.. Я, свиней из табельного заваливал, даже хрюкнуть не успевали.
sergVs
gorlopan
Из ружья в глаз.. Я, свиней из табельного заваливал, даже хрюкнуть не успевали.
Кура с отрубленой головой по двору некоторое время может бегать, это вам не свинья. А страус это ОЧЕНЬ большая кура. Фильм ужасов можно будет снимать )
gorlopan
sergVs
Кура с отрубленой головой по двору некоторое время может бегать, это вам не свинья. А страус это ОЧЕНЬ большая кура. Фильм ужасов можно будет снимать )

Так уже бояться нечем будет 😊

sergVs
А тому кто стрелял?
gorlopan
sergVs
А тому кто стрелял?
А, вот пусть Картуз и проверит,бегает ли страус без головы 😊
sergVs
Яж и говорю - фильм ужасов получается. И название хорошее - Страус без головы. Прям мороз по коже.
cartuz
Ох уж эти городские :-)))
Все делят шкуру не убитого медведя
А по факту из леса так никто невыйдет.....
alecsa
cartuz
Ох уж эти городские :-)))
Все делят шкуру не убитого медведя
А по факту из леса так никто невыйдет.....

+500 😀 Так на диване мы все Рэмбо)))

миха гаи
gorlopan
Из ружья в глаз.. Я, свиней из табельного заваливал, даже хрюкнуть не успевали.

Как списывал патроны?)

AndKo
alecsa

+500 😀 Так на диване мы все Рэмбо)))

Не, я на диване - Алёша Попович али Добрыня Никитич, ибо православный есмь и патриот суть. А ещё воспитан системно не любить всяких НАТОвских ребят... Рэмбов в том числе 🤪

А так то я мирный космополит. Русскай...
С уважением.

gorlopan
миха гаи
Как списывал патроны?)
Ты ж сам на стрельбы ходил 😀 Ну и штатные вынимал, шоб потом с номерами на гильзе проблем небыло.
миха гаи
Банально)))
cartuz
Перенос из темы барахолки кухонной ....

Eagle77
Вы бы указали, что это ограниченная серия шефов с М390 от Дамира Сафарова.

bariandr

Если бы знал, то указал. Спасибо за информацию, но думаю на это всем пофиг)

Абсолютно верно 😂😂😂
Ни на что не намекаю но пока жив и в состоянии повторить такая ли ограниченная это серия и так ли это важно :-)))

alex-ice
То Cartuz
Веселый движ однако дружище Горлопан в заточном устроил .
Твой вопрос там тоже увидел .
Алексей - есть прозвище Калужский ))
Он веселый и креативный - факт.
Обнаружил в России и бельгийца и хиндостан впридачу и ещё много чего .
Это я про камни.
Дело конечно твоё ; но мне ближе метод майора Чингачгука .
Сначала выход на заусенец - потом другие алмазы .
Тебе продукты резать надо или руку мягко брить ))))?
Калужский конечно может кучку кошерных финишников подогнать и микроскоп впридачу; но тебе решать - а оно надо супротив моркови ))
Eagle77
Ни на что не намекаю но пока жив и в состоянии повторить такая ли ограниченная это серия и так ли это важно :-)))
Там ширина нестандартная - 53 мм, обычно до 50 мм при такой длине. ТО Бурова, 62-63.
Плюс Дамир обычно с М390 не работает, под заказ цена будет явно выше.
Цена в магазине была сразу на 5000 рублей выше, но ножей уже нет.
Плюсуем время ожидания, наценку за поиск широкой полосы, учитываем рост цен на М390 за 2 года.
Так что если кто этого не знает и не понимает, ему это точно не важно! 😀
Aleksander-Iskander
Eagle77
Цена в магазине была сразу на 5000 рублей выше, но ножей уже нет.
У Волкоморова по 18 и кажется есть. 😊
cartuz
Зря стараетесь
Я лишь согласен с продавцом что пофиг на лимиту 😊
А сам то ценник вполне в рынке ,нормально ....
Насколько помню разница между 50 и 55 в длине 300 рублей 400 всего и это не редкость ,вот 60 и далее это ужо сложнее ....
TodderWolfe
Aleksander-Iskander
У Волкоморова по 18 и кажется есть

Не забывайте про магазинную наценку, не малую☝

cartuz
TodderWolfe

Не забывайте про магазинную наценку, не малую☝

Сравнили тож 😊
Дамир Коржова видит небось каждый день и КоеКого
Почитай святая троица 😂😂😂
Вот как вас в ентот круг возьмут сразу +10 к цене ....
Крутите бейцы Михе на посиделки тама надо в зарубе хоть ничья шоб и фсе - мир у ваших ног ,вы звезды континента ....

Aleksander-Iskander
TodderWolfe
Не забывайте про магазинную наценку, не малую
Помню и по этому покупаю ножи у мастера. 😊
Просто Серый
TodderWolfe
Не забывайте про магазинную наценку, не малую☝

#8069

Влад, а Васе Емельяненко бесплатно заслали?, вроде он счас им режет-бложит,вместо своего Глобала любимого, и ещё у кого то видал в блоге из поваров.
Огласите весь список поваров блогеров, плиз,если не тайна.🙂
alecsa
AndKo

Не, я на диване - Алёша Попович али Добрыня Никитич, ибо православный есмь и патриот суть. А ещё воспитан системно не любить всяких НАТОвских ребят... Рэмбов в том числе 🤪

А так то я мирный космополит. Русскай...
С уважением.

Про Рэмбо, это я образно)) А про мирного космополита, да, я видел вашу фотку с топором в полёте 😊

Aleksander-Iskander
alecsa
видел вашу фотку с топором в полёте
С криком банзай. 😊
alecsa
Aleksander-Iskander
С криком банзай. 😊

Да-да, с ним самым! 😊

cartuz
alecsa

да, я видел вашу фотку с топором в полёте 😊

С жиру бесится )))


TodderWolfe
Просто Серый
Васе Емельяненко бесплатно заслали?,
Влад ничего не делает бесплатно, но свою работу оценивает не только звонкой монетой. 😉🤫
Можно скушать все зернышки и быть сыту сегодня, а можно бросить несколько в плодородную землю и по прошествии времени радоваться полнымизакромам😎
Лишь бы земляки не прознали🤫
cartuz
Вот как вас в ентот круг возьмут
Зачем?
AndKo
Злые вы. И неучи. Это ж я танец шаманский отплясывал, по заветам Кастанеды, Короновирус изгонял с округи. И немного духовно совершенствовался. А топор для активного вскрытия чакр - лучший струмент. ☝

С уважением.

миха гаи
cartuz

Сравнили тож 😊
Дамир Коржова видит небось каждый день и КоеКого
Почитай святая троица 😂😂😂
Вот как вас в ентот круг возьмут сразу +10 к цене ....
Крутите бейцы Михе на посиделки тама надо в зарубе хоть ничья шоб и фсе - мир у ваших ног ,вы звезды континента ....

Вы чуток недогоняете темы) и солнечная система давно уже не та о которой вы привыкли слышать))) судите сами...
По легкорезу есть другие
По антиналипу вторые
По качеству и общему пониманию третьи
А еще есть четвертые которыя объединили добродетель первых трех...
И...? На моих посиделках люди сходятся поесть порезать и ни разу не соперничать...на столе у меня с перменным успехом ножи Тоддера и Славы... на подсобном столе как правило крутятся артельники Игла и кто еще чо припрет... пару раз даж Иван199 пытался на нарезку полевики подсунуть... ну да острые, ну да мощные, но пуркуамуа? Если есть нормальные кухонные ножи )))

Как подсохнет , отшлифую казан, я народ такой поджареночкой притушенной угощу... ммм... с младым телком и ребрами евойными... иранскую зиру везут и кориандр свежайший семена))) аромааат... всем тричетырнадцатых z ДА!)))

alecsa
AndKo
Злые вы. И неучи. Это ж я танец шаманский отплясывал, по заветам Кастанеды, Короновирус изгонял с округи. И немного духовно совершенствовался. А топор для активного вскрытия чакр - лучший струмент. ☝

С уважением.

Что-то не припомню танцы с топором у Кастанеды 😛
С уважением.

Просто Серый
TodderWolfe
Влад ничего не делает бесплатно, но свою работу оценивает не только звонкой монетой
А слали Лазерсону?
cartuz
Просто Серый
Чур, обрезкинеотжимать, заготовкине выпрашивать брать токо готовые изделия с ручками.☝😉

С какого пня такие движи
Мы и ковать будем ,вообще пора за создание своей гильдии оружейников кухонного раздела браться
Фсе по классике
Дадим прикурить иноземцам , Серый ты как идейный в прошлом востоковед скажи не дадут ли нам тама люлей или как каток пройдем

миха гаи

Вы чуток недогоняете темы)

Да как бы не так )
Это мы обычные рабочие парни тама чисто пожрать по красоте а вокруг то одни движи
Вона табурет под падаваном чуть не каждый день шатают на склонность к суициду проверяют мож
Тондервольфа ваще задумал мож не квартет а полностью тама из раздавить
Белки зальете и не понимаете ниче как устои рушат злыдни 😂😂😂
Пользуются моим отсутствием
Вона и вас обложил гаучитами по кругу ,ох неспроста )))
Смотри скора бомбанет,как бы и нас не накрыло под шумок
Не зря про стрельбище сегодня пошел базар - видимо к стенке и в расход ....

alex-ice
То Cartuz
Веселый движ однако дружище Горлопан в заточном устроил .

Тебе продукты резать надо или руку мягко брить ))))?

Горлопан молодца ,качнул снобизм )))
Мне учится нормально точить надо ,гриндерная заточка в кухне некатит ужо ,почитай с нуля

Просто Серый
cartuz
как идейный в прошлом востоковед
Скажу.
Радоваться надо.
Джа.!
Дал Славу - прекрасно, дал Коржова - великолепно.
☝😀
cartuz
Просто Серый
Скажу.
Радоваться надо.
Джа.!
Дал Славу - прекрасно, дал Коржова - великолепно.
☝😀

А мож симбиоз аки Веном 😊
Шоб ваще до жути ....СлавЖова типо )))

Просто Серый
cartuz
А мож симбиоз
Аки Кор Джо дикий рашн запад с восточными учениями школы.☝😉😀☝

AndKo
alecsa

Что-то не припомню танцы с топором у Кастанеды 😛
С уважением.

Это я творчески переработал его наследие. Важна не форма, важны суть и дух!


С уважением.

Просто Серый
cartuz
А мож симбиоз аки Веном
Шоб ваще до жути ....СлавЖова типо
Можно , но будет сёравно на районе сваё, типа пацаны базарят, а ножи то есть, и посему Коржову - Слава, пусть оба будут.☝😀👍
gorlopan
cartuz
Горлопан молодца ,качнул снобизм )))
Это всё Коржов со своим "Бубном" да ещё 42 какие то.

А вам спасибо что поддержали тама, и с Дмитрия чудно там бан снялся.Видимо какая то комета у Земли пролетела 😊

Просто Серый
gorlopan
вам спасибо что поддержали тама, и с Дмитрия чудно там бан снялся.Видимо какая то комета у Земли пролетела
Дык етож сектанты от Коржова же Имвсёпох, даже про Имхотепа не слыхали, дураки. Мож.😁
И.вот фараона РУССКАГО ножа заносят в готовую пирамиду.
Мож для другого Она.
Тута и обсудить не Грех, кому там лежать.☝😁
TodderWolfe
Просто Серый
слали Лазерсону?
У него есть Грааль 😊
Просто Серый
От Коржова чоли, или Ваш?
TodderWolfe
Я не делал.
Просто Серый
TodderWolfe
Я не делал
Ясно.
Просто Серый
А чей, если не сикрет, граааль нуне Лазерсону.
Картуз чоли?😁
cartuz
Просто Серый
А чей, если не сикрет, граааль нуне Лазерсону.
Картуз чоли?😁

Сравнили тож
Кто такой Лазерсон шоб Картуза знать
Ниже списка 30 самых богатых и влиятельных я даже не рассматриваю и так не успеваю
Знать несостоявшегося поныне страусаведа Картуза это большая привелегия доступная лишь избранным
Токма девайсы учеников доступны вполне ,все в рамках школы немба ван всея Руси ))))

TodderWolfe
Просто Серый
чей, если не сикрет
Так спросите, у самого. Чай морковкой в глаз не ткнёт🙂
Просто Серый
[QUOTE]Originally posted by TodderWolfe:

Так спросите, у самого. Чай морковкой в глаз не ткнёт🙂
#

Пасибо за ответ. Яж младой, могут и ткнуть в…
Глаз жалко, пусть неведение
Коржова там не видал пока у поворов-блогеров, дамаскаж родимый бы визуально

Выкупил.бы.☝😁

TodderWolfe
Этих блогеров не поймешь...
Вон у Сталика ножи САМИЗНАЕТЕКОГО есть, а глянешь, так режет чуть ли не крышкой от консервной банки.
Aleksander-Iskander
TodderWolfe
Вон у Сталика ножи САМИЗНАЕТЕКОГО есть,
Я так понял у него от КоеКого только пчак. Так он им мясо резал в ролике про запекание говядины. 😊
cartuz
TodderWolfe
Этих блогеров не поймешь...
Вон у Сталика ножи САМИЗНАЕТЕКОГО есть, а глянешь, так режет чуть ли не крышкой от консервной банки.
Я вам по секрету как родному
Ножи наши нах некому не нужны ,это понт и пустая трата денег
Есть бабло ,есть желание - купил а потом часто думаешь а нах оно собственно надо когда их ужо вагон
Ситуация когда здоровый от ножевой болезни человек купил чтобы резать редкая ,ибо здоровому ценник запредельный за кусок железяки - значит опять больше понт или желание понять а за что собственно а потом он подсядет его есче и точить надо оказывается
Как у вас с послепродажным обслуживанием дело обстоит ? На заточку берете ?
миха гаи
Картуз,а чо не так с гриндерной заточкой кухонников?)) пмсм все чотко, быстро и красиво) хошь конвекс хошь плоскость )
TodderWolfe
cartuz
Как у вас с послепродажным обслуживанием дело обстоит ? На заточку берете ?
Местным так и говорю, что лучше ко мне, а то гарантия слетит нах., ну а дальние сами, но в ремонт всегда пожалуйста.
cartuz
Ножи наши нах некому не нужны
За ваши не скажу, за наши благодарят и ещё приходят и не одни. Не скрою, есть процент "коллекуионеров", но подавляющее большинство в работе.
Slava B
TodderWolfe
Местным так и говорю, что лучше ко мне, а то гарантия слетит нах., ну а дальние сами, но в ремонт всегда пожалуйста
Видел ваш на выставке, ухераченный наждаком!
Купить отличный нож, и отдать сторублевому заточнику.
Мне вот интересно, что такие люди,особенно заточники, говорят в оправдание?
TodderWolfe
но подавляющее большинство в работе
Этот аспект очень важный и показательный!
Eagle77
Ножи наши нах некому не нужны ,это понт и пустая трата денег
Ваши - вполне возможно!
А на тему ножей Slava_B и Алексея Planetaplan могу уверенно сказать: отличные ножи ещё как нужны!
Отдавал обычным людям, не найфоманам, но регулярно готовящим, на тесты ножи Slava_B, Алексея Planetaplan, Кострова и японца.
Японца забраковали сразу: по сравнению с ножами наших мастеров он просто не резал.
Нож Кострова оценили как отлично режущий, но сказали, что он немного легковат и при разделке рыбы на филе заметно прилипание. Понятно, что по сравнению с филейником к шефу шириной 50 мм в тонком продольном сатине липнет, но это было нецелевое использование, хотя сам нож очень понравился.
А вот ножи Slava_B и Алексея Planetaplan готовы были купить сразу и не торгуясь, несмотря на то, что ножи были у меня в поюзе, то есть не новые и они стоили на порядок дороже (или даже больше) Мор и Трамонтин.
Ещё и спасибо сказали за саму возможность почувствовать разницу между ножом, который нужно постоянно править - и который месяц без правки сохранял высокую остроту.
alex-ice
TodderWolfe
За ваши не скажу, за наши благодарят и ещё приходят и не одни. Не скрою, есть процент "коллекуионеров", но подавляющее большинство в работе.

Приветствую .
Когда увлёкся легкорезом по яблокам пришло понимание ; что был не прав .
А правы были вы тогда .

TodderWolfe
Slava B
,особенно заточники, говорят в оправдание?

Времена не те, люди не те, страна не та, нравы и обычаи другие...
Вот если бы самураю так меч наточили, успел бы точильщик хоть слово молвить?

Slava B
cartuz
Ножи наши нах некому не нужны ,это понт и пустая трата денег
Крайне не согласен.
С такой позицией надо дальше ездить на телеге, и ходить в шкуре...

cartuz
ибо здоровому ценник запредельный за кусок железяки - значит опять больше понт
Ваще не согласен. Хотелось бы в цихрах, про запредельный ценник послушать.
Платежеспособность нашего населения оставляет желать лучшего.
Но это не повод что бы обесценивать ручную работу, так как в этой стране ,она так никуя не стоит!
миха гаи
чо не так с гриндерной заточкой кухонников?
Вот сам не знаю.
Я даже кондуктор сделал, для заточки концелярских ножей типа OLFA.
Так как у меня не ломают, а все лезвие используют в работе.
Так вот, при выборе абразива, очень остро затачиваю, до стругания волоса.
Slava B
TodderWolfe
успел бы точильщик хоть слово молвить?
Да там физдец бы был, отпечаток пальца бы увидел,и хана.
Школы нет ,и никто этого точилщика не учил, вот и точат , а потом хозяева инструмента,на жопе волосья начинают рвать. Нож то гавно сделали, не точится..
Aleksander-Iskander
TodderWolfe
Вот если бы самураю так меч наточили, успел бы точильщик хоть слово молвить?
И что бы он сделал тупым мечом? 😊
cartuz
TodderWolfe
За ваши не скажу, за наши благодарят и ещё приходят и не одни. Не скрою, есть процент "коллекуионеров", но подавляющее большинство в работе.

Так больные это наш профиль ))) чё удивляться то
Тута на днях шефа отправлял а тары небыло вышел с почты чтоб упаковать без взора почтальеншы а тута из за угла местный ,принесло его
А тама карбон и м390
Ну слово за слово вот говорю валялся без дела продал ,а так как народ то здесь ножами всеж режет а не на них флопает естественно вопрос цены - 2 тыс руб
Ну думаю щя какбы не предложил купить самому ,буду отмазываться шо уже деньги взял и не могу неотправить
А он - и чё серьезно оно кому то надо за такие деньги ,кусок железяки
А тама один карбон на 4 тыс
Вот вам и вся благодарность от реальности ....
А больных то да есче и с деньгами какими то хватает ,но мыж паразиты получается используем чужую слабость для заработка
Чем от наркодельцов то отличаемся по сути ,организм требует дозы ,находит на нее деньги и получает искомое
Задумайтесь !!! 😊

Eagle77
Ваши - вполне возможно!

Мои для избранных ,оставьте напрасные попытки войти в их избранный круг сие вам не грозит даже приложи вы максимум усилий
Живите спокойно с осознанием собственного места ,пора успокоиться и начать жить по возможностям ....

TodderWolfe
cartuz
Задумайтесь !!!
Нож это инструмент и брать лучше качественный, а лучше заказать под себя.
Вот молотков дохуа на прилавке, а взять то и нечего, то вес не тот, то рукоятка не той длины, то материал не соответствует, так что лучше взять головку и найти столяра грамотного, если сам по дереву не можешь.
Заказчики в большинстве знают, что им нужно и в вопросе ценообразования ориентир имеют. Про местных не говорю, потому и не офиширую особо по округе, свои и их нервы берегу.
TodderWolfe
Aleksander-Iskander
что бы он сделал тупым мечом?
Можно и обухом вразумить доходчиво.
[B][/B]
cartuz
TodderWolfe
Нож это инструмент и брать лучше качественный, а лучше заказать под себя.
Вот молотков дохуа на прилавке, а взять то и нечего, то вес не тот, то рукоятка не той длины, то материал не соответствует, так что лучше взять головку и найти столяра грамотного, если сам по дереву не можешь.
Заказчики в большинстве знают, что им нужно и в вопросе ценообразования ориентир имеют. Про местных не говорю, потому и не офиширую особо по округе, свои и их нервы берегу.

Не знаю за молотки ,я какой сделал таким и пользуюсь ,покупной есть им тоже без проблем ,работы им хватает почти каждый день
Про местных в точку ,я тоже не афиширую
Но даже тут на профильном есть упоротый всезнайка аналитик который никогда не видел но выводы сделал - нервы они дело такое .....

Aleksander-Iskander
TodderWolfe
Можно и обухом вразумить доходчиво.
эНто да, шоб не повадно было инструмент портить. 😊 Но, в случае отдания доброго инструмента в поганые руки виноват владелец инструмента в первую очередь. Я не представляю как можно вестись на велеречивый базар горе заточника не посмотрев его работы. Ну и наверняка срабатывает фактор скупости, типа за чем отдавать пятьсот а может и тысячу, когда обещали за сто конфетку сделать. Может и поделом таким жмотам не разумным?
Eagle77

Мои для избранных ,оставьте напрасные попытки войти в их избранный круг сие вам не грозит даже приложи вы максимум усилий
Живите спокойно с осознанием собственного места ,пора успокоиться и начать жить по возможностям ....
Да, до покупки "Трешака" - квинтэссенции рукожопости - мне никогда не дорасти! 😀 😀 😀
Я его не выберу, даже если совсем ничего не буду видеть... 😛
cartuz
Eagle77
Да, до покупки "Трешака" - квинтэссенции рукожопости - мне никогда не дорасти! 😀 😀 😀

Тут вы правы :-)))
С теми кто не понимает назначения ножа вообще связываться не стоит
Представляю вас с артельником за лисичками - красота !!!!
Берегите кромку коллега !!!

aptekar113
cartuz
на профильном есть упоротый всезнайка аналитик который никогда не видел но выводы сделал
Зацепило....
aptekar113
Aleksander-Iskander
Я не представляю как можно вестись на велеречивый базар горе заточника не посмотрев его работы.
А судьи кто ?? У меня вон батя по возвращению в Казань - тоже отдал "инструментальщику" наши ножи немецкие которые мать еще с ГСВГ холила - лелеяла , я посмотрел на результат и ужаснулся - а мне в ответ было сказано - Че ты понимаешь, там 6 разряд...
Коржов Дм
aptekar113
Зацепило..
300 лямов "мимо" проползло 😊, тут любого Картуза зацепит 😊..."фантики" 😊, оне такие 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Eagle77
Я его не выберу, даже если совсем ничего не буду видеть
Ясно перец...на ощупь сразу понятно клинок коротковат , не артельник 😀
Slava B
gorlopan
Ясно перец...на ощупь сразу понятно клинок коротковат , не артельник
Eagle оценит нож любого размера, но предпочитает хороший большой нож, подчеркиваю-хорошего качества..
Ну вообще-то, я сам люблю большие ножи, другая религия. А вопрос куда такой большой,и для чего,нужен, мало места, мало продуктов, для меня не актуален.
cartuz
aptekar113
Зацепило....

Да чем 😊
То что многие люди находятся десятками лет не на своих местах закрывая собой путь тем кто реально хорош в профессии для меня совсем не новость
Есть и такие кто реально ненавидит то чем занимается или откровенно туп чтобы даже это понимать
Такой сейчас мир ,тянет слишком много бездарностей и лоботрясов которые бы в прошлое время просто не выжили - естественный отбор
Потому и скатывается эволюция вспять - чтобы выжить мозги и умение не надо ....


Коржов Дм
300 лямов "мимо" проползло 😊, тут любого Картуза зацепит 😊..."фантики" 😊, оне такие 😊...
С уважением, Дмитрий.

Да какие фантики я вас умоляю
Так детям на мороженное ,прибыль месячная среднего приличного торгового центра в мск
Бедность не приговор Дмитрий ,было бы желание ...

Eagle77

С теми кто не понимает назначения ножа вообще связываться не стоит
Вот поэтому я и не связываюсь с горе-"мастерами", которые пишут такую ерунду:

Представляю вас с артельником за лисичками - красота !!!!
😀 😀 😀
Aleksander-Iskander
cartuz
Такой сейчас мир ,тянет слишком много бездарностей
Ой, я таки Вас умоляю! Можно подумать, что раньше чумардосов на производстве не было. У меня начальник цеха на заочном 10 лет институт мучал. Технолог 8 лет к диплому тянулся и что? Я как положено отучился но, они начальники а не я. Сказать по чему? Меня тошнило быть начальником, а их нет, вот и весь секрет.
cartuz
Aleksander-Iskander
они начальники а не я. Сказать по чему? Меня тошнило быть начальником, а их нет, вот и весь секрет.

Тут я вас понимаю
Идиотами командовать развлечение на крепкого любителя 😊


Eagle77
😀 😀 😀

Вы тама это ,того 😊
Вжизь неповерю что без артельника из дома выйти незассыте
Мыж не виноваты туточки шо вам вместо балета ржавая хня нра


Вона как заферти у сов вас фетиш по красоте размазал - душа поет от адекватности бытия )))

Eagle77
Вжизь неповерю что без артельника из дома выйти незассыте
Вот, оказывается, какие глюки бывают, если одинокий фермер злоупотребляет самогоном, а закусывает мухоморами! 😀 😀 😀
Eagle77
Ясно перец...на ощупь сразу понятно клинок коротковат , не артельник
Нет, просто нормальных, качественных ножей хватает.
cartuz
Eagle77
Вот, оказывается, какие глюки бывают, если одинокий фермер злоупотребляет самогоном, а закусывает мухоморами! 😀 😀 😀

Вы тама время то не теряйте зря
Готовьтесь к поездке в мои края ,встречу
Только вам нужные алебарды пускайте в продажу шоб нормальный таз под жопу взять ( москвича старого бери Аль ниву там )
И семью не забудь ,приедешь один не пущу
Мне одинокого,скучающего по ибли индюка хватило ужо тады, а тута без вариантов самки не найти вам точно на фоне мну
Смотри дотянешь до последнего фсе пропадет и пешкарусом попрешь( в вашем случае хана 100 процентов
Те кто Картуза вовремя не слухают потом об ентом плачут
Буш навоз грузить поначалу аки Рокки бальбоа сил набираться
Далее посмотрим ....

Aleksander-Iskander
cartuz
Буш навоз грузить поначалу
Так, фиксирую, угроза насильственного порабощения. 😊 Удержание в заложниках с отказом предоставления справления сексуальной нужды. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Так, фиксирую, угроза насильственного порабощения. 😊 Удержание в заложниках с отказом предоставления справления сексуальной нужды. 😊

Фсе добровольно по вашим же заветам не плодить бастардов
Идеальный кандидат покамест меня не будет ,тока в рыжей я не уверен шибко она до этого дела охотчая ...ну и ладно можно и подгон сделать так то лишь бы человеку приятно было ....
Я ж не жадный насчёт этого а насчёт другого это да ))))

Aleksander-Iskander
Таак, фиксирую, склонение к адюльтеру. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Таак, фиксирую, склонение к адюльтеру. 😊

Как то шибко официально
Лучше по-домашнему ,свойски
Дружеский подгон 😊

Aleksander-Iskander
Хорошо, хорошо, фиксирую перевод статьи, подкуп должностного лиТца, на статью, ненавязчивая взятка, тому же лиТцу. 😊
миха гаи
Так... шо тут за голубизну развели?)))
Aleksander-Iskander
миха гаи
голубизну развели?
Да нет, мы по рыжей масти. 😊
cartuz
тока в рыжей я не уверен шибко она до этого дела охотчая ...ну и ладно можно и подгон сделать так то лишь бы человеку приятно было ....
Педарунгели не наш профиль. 😊
миха гаи
Ладно... а то я уж засомневался...)))
Aleksander-Iskander
миха гаи
Ладно.
Фухх, отмазались кажись. 😊
alex-ice
To Cartuz
Я насчёт твоих камней .
Ну во первых там водники - которые надо замачивать .
Ничего сложного в этом нет; но надо выделить емкость для них - произнести желательно заклинание :
Точись нож большой и мелкий или в бубен постучать минут 10 пока камни напитаются водой.
Шучу конечно .
Возьми такой абразив :
Венев 50/40 — Венев 20/14 ОСВ .
Камень двухсторонний - сторону ОСВ надо брызгать мыльной водой.
Брызгать - это удобней;чем замачивать .
Если рез после 20/14 тебя не устроит - дальше можешь задействовать имеющиеся у тебя более тонкие камни .
Что есть из тонких или наоборот из очень грубых у тебя ?
cartuz
миха гаи

Слабо понимаю причем тут «тушеночная невеста»... видимо легкий подъ€бос местный, ну да ладно... потрем к носу авось пройдет...)))

Шобы вы фсе без мну делали ,этож классика 😂😂😂



Aleksander-Iskander
alex-ice
Брызгать - это удобней;чем замачивать .
Фии, брызгают слюной а мочат козлов. Вода с феей и кисточка наше усё. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
а мочат козлов.

У нас фсе больше яблоки 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
яблоки
Замачивают. 😊
Eagle77
мочат козлов.
У нас фсе больше яблоки
Фирменное блюдо намечается:
"Козлы, мочёные в яблоках"! 😀
Aleksander-Iskander
Eagle77
"Козлы, мочёные в яблоках"
😊 😊 😊
Eagle77
БДСМ-версия:
"Козлы, мочёные яблоками".
cartuz
Eagle77
БДСМ-версия:
"Козлы, мочёные яблоками".

Оооо
Иглз готовится к встрече с рыжей 😂😂😂
Лёд тронулся ....

миха гаи
cartuz

Шобы вы фсе без мну делали ,этож классика 😂😂😂


А вы хорошо знает ук и упк со всеми ея толкованиями? Нет? А чо тогда своими авторитетами стремаете? )))

cartuz
миха гаи

А вы хорошо знает ук и упк со всеми ея толкованиями? Нет? А чо тогда своими авторитетами стремаете? )))

Михаил мыж с вами в великой стране живём ,вам ли не знать ))))


миха гаи
Старая добрая сказка))) кстати статейка за неподчинение сотруднику мвд и в советские времена существовала)))
Aleksander-Iskander
миха гаи
за неподчинение сотруднику мвд и в советские времена существовала)))
За не подчинение не скажу, а вот за сопротивление властям, мне накинули прилично. 😞
миха гаи
Aleksander-Iskander
За не подчинение не скажу, а вот за сопротивление властям, мне накинули прилично. 😞

Был один момент в подольском районе... на заправке вязали двух диллеров, все как положено ,оперы в гражданке, «тяжелые» в ста метрах на подхвате... так вот во время задержания один из диллеров ну чистый цыганенок возвал к совести обывателя дескать хулиганы ея зрения лишают... нашелся один сердобольный коий с битой кинулся ему на выручку, отгонять «бандитов»...))) по команде фас его уделали собры да так, что он прямо с больничной палаты не смотря на адвокатов и тд экспертизы пошел на 4года на общак , именно за чинен е и сопротивление сотрудникам... через полгода правды ради выпустили... но урок хороший... так что все бывает и все по разному...

jb2007jb

cartuz
Aleksander-Iskander
За не подчинение не скажу, а вот за сопротивление властям, мне накинули прилично. 😞

Щяс бы ещё пособником и инагентом признали 😊
Легко отделались почитай ....

Aleksander-Iskander
.
миха гаи
Годы молодые ... непутевые)))
Aleksander-Iskander
миха гаи
Годы молодые
Эх, вернуть бы молодость да плюс ум от старости. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Эх, вернуть бы молодость да плюс ум от старости. 😊

А мож если бы не это то старость без ума пришла 😊
Так шта все к лучшему
Скупали бы как ПС всякий неликвид и амба 😂😂😂


alex-ice
To Cartuz
Я насчёт твоих камней .
Ну во первых там водники - которые надо замачивать .
Ничего сложного в этом нет; но надо выделить емкость для них - произнести желательно заклинание :
Точись нож большой и мелкий или в бубен постучать минут 10 пока камни напитаются водой.
Шучу конечно .
Возьми такой абразив :
Венев 50/40 — Венев 20/14 ОСВ .
Камень двухсторонний - сторону ОСВ надо брызгать мыльной водой.
Брызгать - это удобней;чем замачивать .
Если рез после 20/14 тебя не устроит - дальше можешь задействовать имеющиеся у тебя более тонкие камни .
Что есть из тонких или наоборот из очень грубых у тебя ?

От блин инет токма щя увидел
Надо конечно больше практики ,губит то шо все постоянные умеют и им оно не надо ,даже просят без заточки
А сам вообще к заточке нетребователен но понимаю шо грубого обдира очень не хватает
Венёв 50/40 — Венев 20/14 ОСВ это в гридностях скока ?
Так то есть какая то крутилка ,но вот х.з подходит ли она для наших дел ,если через частотник запустить ,все одно Владикавказский без дела стоит ,надо бы глянуть по сусекам :-)
Тут есче смежник вовсю делать начал и выходит на интернет простор случайным людям - там без заточки никак ....

Aleksander-Iskander
cartuz
это в гридностях скока
cartuz
Венёв 50/40
320грит
cartuz
Венев 20/14
800грит
cartuz
Aleksander-Iskander
Что не спорщик, то Дима. 😊 Третьим будете. 😊 Спор правда глухого со слепым.

Дима то который орел прекрасно знает почему крупные производители не выпускают ножи как у мастеров но включил дурочку 😊
Хотя после того как верит оф .обороту беляйковской артели ужо ничему не удивляюсь мож и правда такой .....
И в этом вот весь он ....
Жду клёва )))
С УВ.Дима 4 ...

Aleksander-Iskander
800грит

И вот на кой так усложнять я вас спрошу
А эти 50/40 походу размер карбидов в образце 😊 .....

Aleksander-Iskander
cartuz
А эти 50/40 походу размер карбидов в образце
Зернистость венёвских брусков указана в микронах.
gorlopan
Чета не загрузилось
gorlopan

миха гаи
Борзеет Картуз... наперед много набазарил...почти(с)...)))
jb2007jb
[QUOTE][B]Чета не загрузилось[/B][/QUOTE]
Вот правильная таблица

jb2007jb
Чета не загрузилось
Вот правильная таблица
jb2007jb

cartuz
миха гаи
Борзеет Картуз... наперед много набазарил...почти(с)...)))

Чую братцы близко уже Демоны,горят ужо пятки и шерсть дымитси ))))
Не поминайте лихом !!!!

Aleksander-Iskander
cartuz
Не поминайте лихом
Базар аргентум, молчанье аурум. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Базар аргентум, молчанье аурум. 😊

Шарада походу 😊
Нет шоб взять на поруки ,типо сын полка аль Маугли мож .....

Aleksander-Iskander
cartuz
Нет шоб взять на поруки
На эНто я пойтить не могу пятеро внуков на поруках, так шта звиняйте. Совет дал, размышляйте. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
На эНто я пойтить не могу пятеро внуков на поруках, так шта звиняйте. Совет дал, размышляйте. 😊

А мож с рыжей напару возмете ?

Всех усыновлю шоб бастардов не плодить 😊


jb2007jb
Вот правильная таблица

Е- Мазай и зайцы ,шибко заморочено ....

Eagle77

Вот правильная таблица

Е- Мазай и зайцы ,шибко заморочено ....

В ней отражены практически все общепринятые системы + дополнения и промежуточные "системы" большинства производителей. И там есть развернутые пояснения, где какие подходы используются. Плюс играют огромную роль разбросы значений в размерах абразива.
Между прочим, по советскому ГОСТ 9206-80 70-80% зёрен относилось к основной фракции, то есть там подразумевается высокая однородность.
Короче, рекомендую читать не только таблицу, но и пояснения к ней.

https: //www.ru-chef.ru/blogs/a...%B4%D1%8F%D1%82
миха гаи
Интересно кто сию таблиццу исполнил изначально?)))
Eagle77
Интересно кто сию таблиццу исполнил изначально?)))
Как я понимаю, некий энтузиаст Mr.Wizard - виден адрес электронной почты внизу таблицы.
Eagle77
Есть ещё такая таблица, не столь подробная, но зато с классами шероховатости.
Вашитоман
Которые возможно могут быть получены при использовании данной таблицы. Очень сильно притянуто за уши. Компиляция данных из разных технических справочников. Шлиф порошок, шлифбумага и камень из такого же порошка дадут совершенно разные некоррелирующие результаты. Алмазы разных типов тоже. Разновидности оксида алюминия, кои в достатке, хорошо хоть кк всего два - зелёный и чёрный. А есть ещё оксид кремний и в виде разных природников.
"Конца не вижу".
Slava B
Ваще не отталкиваюсь от таблиц, и гритностей.
Задача одна, заточить😁
миха гаи
«Как это верно ,Ватсон»...)))
Eagle77

Которые возможно могут быть получены при использовании данной таблицы. Очень сильно притянуто за уши. Компиляция данных из разных технических справочников. Шлиф порошок, шлифбумага и камень из такого же порошка дадут совершенно разные некоррелирующие результаты. Алмазы разных типов тоже. Разновидности оксида алюминия, кои в достатке, хорошо хоть кк всего два - зелёный и чёрный. А есть ещё оксид кремний и в виде разных природников.
"Конца не вижу".
Да, согласен на 100%. Если почитать описание к первой таблице, там всё это подробно расписано: и про микро- и макрогриты, и про основную, смежную и предельную фракции, проалмазные и не-алмазные абразивы; твёрдые, пасты и порошки.
Как и про то, что экстраполировать гритность из одной системы в другую нужно очень аккуратно, понимая все подводные камни и ограничения разных подходов.

А также прямым текстом сказано:
"Разные абразивы одинаковой зернистости могут давать кардинально разный результат. Класс шероховатости не коррелируется с размером частиц. Класс шероховатости – чрезмерно вариабельная величина, на которую оказывают сильное влияние такие факторы как химическая композиция абразива, его хрупкость, острота и сфероподобие частиц, разброс размеров, характеристики связки, химический состав и твердость обрабатываемого металла, давление и скорость работы."

alex-ice
о madmanz :
Он как бы сам в оппозиции в заточном ,будучи сам заточником с микроскопом .
В некоторых заточных темах его посты более для меня понятны, чем у олдТор.
Известен тем, что объявил популярные Борайды Т2 -хренью ))
Также вот его ироничные видео :

cartuz
alex-ice
о madmanz :

Кароч в теме
Есче и наш человек - борцун с режимом 😊
Интересно посыль то он получил ужо а то там тема на грани висит и многим покоя не даёт....

alex-ice

gorlopan
cartuz
Интересно посыль то он получил ужо а то там тема на грани висит и многим покоя не даёт.
Посыль дожидаеться адресата, есть у меня редположение, что её не будет забирать 😊 Кому охота за рупь работать,
cartuz
gorlopan
Посыль дожидаеться адресата, есть у меня редположение, что её не будет забирать 😊 Кому охота за рупь работать,

Вообще борцуны народ упертый ,даже фанатичный
Вишь аналитику на чужой срач запилил где обоих нагнул ,должен таки ваш движ иметь продолжение
Судя по фото ника я как то пересекался с этим товарисчем ,Владимир коханов вроде ник нейм был ,в Ютуб зайти не могу глянуть он ли 😂😂😂

gorlopan
Да, мастера заточки видимо бояться публично обкакаться перед "никому неизвестным" Коржовым Дм. Да чё уж там... и Миху не признали 😀 А, у кого арканзаса нет, так вообще лучше туда не соваться.
миха гаи
Да не... нормальные там парни, и проблемы умеют решать так же глобально... просто упор делают на дроч... пардон ... на работу руками с минимумом механизации , имеет место быть , чо)))
cartuz
gorlopan
Да, мастера заточки видимо бояться публично обкакаться перед "никому неизвестным" Коржовым Дм. Да чё уж там... и Миху не признали 😀 А, у кого арканзаса нет, так вообще лучше туда не соваться.

Да ну вряд ли
Если Дмитрий не применил 2 совка цементу шо согласитесь выглядило бы не честно спрашивать в заточном ,я таки верю что оно ему не надо
А так спец конечно сразу поймет в чем дело - вопрос лишь в квалификации подписавшегося на этот движ
А шо Мих и Коржовым не ведают так это нормально ,Орел давеча про Журавлёва какого то задвигал я тож не в зуб чё за перец 😊
С таким же успехом я могу за Сухаря базар тереть который оленевода московского пасет ....
Вот и щя ,фиг знает какой Арканзас- чувак знакомый из штатов ... 😂😂😂

Просто Серый
gorlopan
А, у кого арканзаса нет
И Их должно быть минимум три.☝😉
inok1
Eagle77
Есть ещё такая таблица, не столь подробная, но зато с классами шероховатости.

Разбирался я с этой таблицей. 😊
В ней указана шероховатость самого абразива, непонятно зачем.
Шероховатость же обрабатываемой поверхности, конечно же, зависит от размера зерна абразива, но нелинейно, я находил в литературе формулу, но в заточном, как оказалось, попытки обсуждения такой зависимости пресекаются на корню.

gorlopan
cartuz
Если Дмитрий
Может, какой опуск зонный сделал?
cartuz
gorlopan
Может, какой опуск зонный сделал?

Да мож
Даммаскажи шо узбеки на мсксити не до конца сгребли нашел сгусток да кинул поверх рульки да созревание
Ктож их знает шо там за бубен .....

Коржов Дм
gorlopan
Может, какой опуск зонный сделал?
Думал над этим 😊, но лениво стало 😊, да и не спортивно 😊...если бы я сделал доотпуск то точилось бы обычным образом, скорее всего 😊...не было бы пробмем у Владимира 😊, а это "не наш метод" 😊...
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
gorlopan
А, у кого арканзаса нет, так вообще лучше туда не соваться.
Да не... без арканзаса еще можно - ну будешь с лохах заточных ходить , нормально это.
Вот без МЕДОВОГО арканзаса - голяк - в верхи никак не пробиться - хоть контейнер 40 футовый изреж на тестах..
Eagle77
Разбирался я с этой таблицей.
В ней указана шероховатость самого абразива, непонятно зачем.
Шероховатость же обрабатываемой поверхности, конечно же, зависит от размера зерна абразива, но нелинейно, я находил в литературе формулу, но в заточном, как оказалось, попытки обсуждения такой зависимости пресекаются на корню.
Как понимаю, попытка привести всё это многообразие к единой системе координат. Понятно, что это нереально без кучи упрощений и допущений. Насчёт подходов Заточного не могу прокомментировать, я туда не ходок. Периодически почитываю OldTor и отдельные темы, но не более того.
alex-ice
То Сартуз :
Cлу; ну как вариант - купить тебе что нибудь у Алексея Калужского ; но с условием ; чтобы он тебе показал свой дзэн заточки наглядно .
Через руки да под присмотром знающего- может и лучше дойдёт - потом тут расскажешь ))
Мне однако проще и эффективней; как Чингачгук заостряет .
Успех методики в ее повторяемости другим пользователем .
cartuz
alex-ice
То Сартуз :
Cлу; ну как вариант - купить тебе что нибудь у Алексея Калужского ; но с условием ; чтобы он тебе показал свой дзэн заточки наглядно .
Через руки да под присмотром знающего- может и лучше дойдёт - потом тут расскажешь ))
Мне однако проще и эффективней; как Чингачгук заостряет .
Успех методики в ее повторяемости другим пользователем .

В заточном сказали что все есть
Практика и только практика 😊
Вчера олдтора азы заточки глянул 2 части вечером буду на шх15 и елмах оттачивать
Интересно кто нить выводил бланки от гриндермана на гриндере 😂😂😂

gorlopan
cartuz
Интересно кто нить выводил бланки от гриндермана на гриндере
Нифига...на стекле, причём тогда небыло у меня порошка Кк, взял просто порошок у точила.
cartuz
Практика и только практика
Главное обязательно на заусенец выходи и на финише угол чуть прибавляй.
jb2007jb
и на финише угол чуть прибавляй.

При быстрой заточке не себе 😊 угол прибавляют, при хорошей качественной долгой и себе (или за дорого кому то 😊 )не надо прибавлять угол, надо в одном угле отрабатывать по полной, так намного качественней и лучше для последующей заточки.

gorlopan
Только себе... прибавляю 0.2...0.3 градуса, полная гарантия выхода на РК.Никто эти 0.3 градуса не увидит, тем более кухонные ножи довольно деликатно сведены
jb2007jb
долгой и себе (или за дорого кому то )не надо прибавлять угол
Трата времени в пустую.
jb2007jb
намного качественней и лучше для последующей заточки.
После правки мусатом или на коже? А правка на камне в ручную?
jb2007jb
прибавляю 0.2...0.3 градуса
Это фигня, вообще в пределах погрешности)
Некоторые на каждом камне по градусу прибавляют, а то и больше) зато быстро)

По идее кмк лучше в одном угле, а вот в самом конце, прям микро микро фаску самым тонким камнем +1+2 градуса, на резе это не скажется вообще никак, а вот стойкость увеличивается

gorlopan
jb2007jb
а вот в самом конце, прям микро микро фаску самым тонким камнем +1+2
Мы, об оном и том же...я ж пишу на финише 😊
jb2007jb
Мы, об оном и том же...я ж пишу на финише
а я имею ввиду после финиша) когда уже все сделано и финал 😊
Slava B
Просто Серый
И Их должно быть минимум три.☝😉

У меня два, но какия😁

Eagle77
У меня два, но какия😁
Просто Монстры, я видел!
Slava B
Eagle77
Просто Монстры, я видел!
Да, таких даже на ебей нет!
chingachgook
Мне однако проще и эффективней; как Чингачгук заостряет .
Успех методики в ее повторяемости другим пользователем .
Молодец, правильно сказал.
cartuz
chingachgook
Молодец, правильно сказал.

Только в случае есть тот кого повторяем идёт в правильном направлении
Мож нам с ним не по пути вовсе
Опять же рано или поздно наступает момент в жизни целеустремленного человека когда надо того кто впереди обгонять 😊
Обогнал а там вакуум ,сел печальный ,ждёшь и думаешь куда бежал вперёд ,зачем .....
Эх,страусы 😊.....

gorlopan
chingachgook
Молодец, правильно сказал.
Про "Бубен 42" Коржова...есь какие сведения Ааа?
chingachgook
Про "Бубен 42" Коржова...есь какие сведения Ааа?
Это секретный бубен.
Вашитоман
alex-ice
То Сартуз :
Cлу; ну как вариант - купить тебе что нибудь у Алексея Калужского ; но с условием ; чтобы он тебе показал свой дзэн заточки наглядно .
Через руки да под присмотром знающего- может и лучше дойдёт - потом тут расскажешь ))
Мне однако проще и эффективней; как Чингачгук заостряет .
Успех методики в ее повторяемости другим пользователем .

Окей, тогда вопрос - почему у Вас, Алекс, не получается повторить? И ни проще, и ни эффективнее.

alex-ice
У меня то с Веневскими алмазами -всё отлично получается .
Непонятки бывают , когда пробую экспериментировать с разными камнями.
alex-ice
cartuz

Только в случае есть тот кого повторяем идёт в правильном направлении
Мож нам с ним не по пути вовсе
Опять же рано или поздно наступает момент в жизни целеустремленного человека когда надо того кто впереди обгонять 😊
Обогнал а там вакуум ,сел печальный ,ждёшь и думаешь куда бежал вперёд ,зачем .....
Эх,страусы 😊.....

Скажем так :
Из пункта А в пункт В можно переместиться разными способами .
Ну или другую аналогию можно придумать.
Вот к примеру пост 27 олдТор
forummessage/224/26
И подборка оптимального сета тянет на научное исследование .
Именно поэтому- с алмазами проще и удобней.
А то купишь камни -потом будешь сидеть и думать, чем бы ножик заострить-борайдами или Чосерой ))

Вашитоман
"У каждой проблемы есть простое, всем понятное, логичное неправильное решение".
Просто Серый
Вашитоман
"У каждой проблемы есть простое, всем понятное, логичное неправильное решение".
Камушки Шаптон мож.☝😉
be-open
gorlopan
Про "Бубен 42" Коржова...есь какие сведения Ааа?
Раздул тему с заточкой, теперь какие-то странные персонажи из заточного в кухонном тусуются.
cartuz
be-open
Раздул тему с заточкой, теперь какие-то странные персонажи из заточного в кухонном тусуются.

Ответочка прилетела ....

AndKo
Не совсем по теме, но опосредованная связь таки есть: на фото адыгейская черемша. Аромат и вкус - обалденные! Ножа, тем более кухонного, нет, ибо еду налегке без багажа, аэропортовский ограничения...

С уважением.

Коржов Дм
be-open
Раздул тему с заточкой
Заметьте 😊, не я её начал 😊...
be-open
теперь какие-то странные персонажи из заточного в кухонном тусуются
Может узнают что полезное 😊, хотя 😊...
chingachgook
Это секретный бубен.
Ты знал 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
be-open
Раздул тему с заточкой, теперь какие-то странные персонажи из заточного в кухонном тусуются.
Да фигня.
Что с Негодником Коржова делать будем?
Ваша старуха не подведёт? Надёжная женщина?
Тогда зачнём мож Союз НК , с целью.помочь исключительно детям Коржова.☝
Вы в каком полку служили?
До этого.
Пофиг.
Взносы будут когда?
Если будут в проект .😁
be-open
Просто Серый
Что с Негодником Коржова делать будем?
Коржов артельную мини-янагибу отказывается делать, но в принципе я согласен и на простого узкого петюню. Вот типа второго сверху как на фото. Желательно с нормальным человеческим сгоном по обуху на клин.

Коржов Дм
be-open
как на фото
Полный набор 😊...третий сверху я сам передавал 😊...ээх 😊...
be-open
в принципе я согласен и на простого узкого петюню. Вот типа второго сверху как на фото. Но только с нормальным человеческим сгоном по обуху на клин.
Это можно устроить 😊...
be-open
артельную мини-янагибу отказывается делать
Ничего я не отказываюсь 😊, но думать - после выставки...сейчас думать не получается 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Ничего я не отказываюсь , но думать - после выставки...сейчас думать не получается
Тогда я подожду когда у вас получится думать, мне не срочно. 😊
be-open
Коржов Дм
Это можно устроить
Устройте Серому широкого петю 150х40, он уже весь извёлся. А мини-янагиба в дискурсе узбекского слайсера ему будет некошерно.
Просто Серый
Коржов Дм
третий сверху я сам передавал
Второй,о чудный больстер, мне говорили, что серебряный даж☝😉
Понимаю пока такого Счастья не будет вновь, не времена, надо копить вновь и много.😢
cartuz
Хоть убей непойму зачем Биопену ещё один бледный чечеточник
Неужто в коллекционеры подался 😊
150х40 енто больно , хотяб 180 надо а это ужо другие мани 😊
Просто Серый
cartuz
150х40 енто больно
Это офигенный формат, Сергею Вс пламенный привет.☝
Коржов Дм
cartuz
хотяб 180 надо а это ужо другие мани 😊
Это уже "Поваренок" из "Кухонной тройки" 😊...
Просто Серый
такого Счастья не будет вновь
"Резинки" остались 😊, так что все возможно 😊...знаменитые оковки 😊...
be-open
я подожду
После Первомайских 😊, тако же не долго 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
be-open
Раздул тему с заточкой, теперь какие-то странные персонажи из заточного в кухонном тусуются.

Это Коржов заточку зажал! 😊
Так и сами прогуляйтесь...только арканзас прихватите. 😊

Просто Серый
be-open
Коржов артельную мини-янагибу
Дык его Слайсер - кроет яну мож, дочь тут роллы нарезала, сказала — Сугой!☝
Aleksander-Iskander
cartuz
Хоть убей непойму зачем Биопену ещё один бледный чечеточник
Неужто в коллекционеры подался
Думаешь масть сменил? 😊 Может в барыги подался? 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Может в барыги подался?
Овощному Коржову не дал ведь умереть, прошли те уже Накири М. Времена.😁
cartuz
Aleksander-Iskander
Думаешь масть сменил? 😊 Может в барыги подался? 😊

Да эти бородачи лихо эмоции скрывают ,мож и так

Просто Серый
Второй,о чудный больстер, мне говорили, что серебряный даж☝😉
Понимаю пока такого Счастья не будет вновь, не времена, надо копить вновь и много.😢

Закажи мастер модель да лей эти серебряные скока душе угодно с любым принтом
Было б о чем 😊

Просто Серый
Овощному Коржову не дал ведь умереть, прошли те уже Накири М. Времена.😁

Есче не время мож
Месть она время любит и ждать умеет ....
Вона вишь есче хотят ,неспроста ,видимо контрольным пойдет шоб наверняка ....

Просто Серый
cartuz
Закажи мастер модель да лей эти серебряные скока душе угодно с любым принтом
Было б о чем
Ты глупость не говори… это была Тройка честная, купленная у Кой-Кого лично с приятною беседою причём.☝
Просто Серый
cartuz
Есче не время мож
Месть она время любит и ждать умеет ....
Вона вишь есче хотят ,неспроста ,видимо контрольным пойдет шоб наверняка
Да там есть,вроде, намерянее дойти до тройки Коржова.
Вот пока проектируем Негодника Коржова мож. Медленно, но верно.
Если вспомнить овощную движуху ту давнюю.😁
cartuz
Просто Серый
Да там есть,вроде, намерянее дойти до тройки Коржова.
Вот пока проектируем Негодника Коржова мож. Медленно, но верно.
Если вспомнить овощную движуху ту давнюю.😁

Дело то хорошее и идете верно от малого к большому
Глядишь так и до картузовских дойдете когда нить лет через ....цать 😊
Сынишка вона строчит аки пулемет ,есче неделя такого темпа и больше чем я за прошлый год наваяет ,молодо зелено за копьё то малое пылью дышать 😂😂😂

alex-ice
cartuz
Хоть убей непойму зачем Биопену ещё один бледный чечеточник
Неужто в коллекционеры подался 😊
150х40 енто больно , хотяб 180 надо а это ужо другие мани 😊

Понятно зачем ; но с другой стороны зачем такие сложности уговаривать Коржова ; когда уже есть готовое решение .
Нож Дамира - называется рабочий 180 ; 4500 руб стоит .
Насчёт 150*40 - необычное решение .
Или делать чуть уже клин или длинее ; 170 к примеру - получится дамский шеф ))

Просто Серый
cartuz
Сынишка вона строчит аки пулемет ,есче неделя такого темпа
Это понятно, деука то есть у него, чо так строчит, аж мож текстолит дымится.☝😁
Просто Серый
alex-ice
зачем такие сложности уговаривать Коржова
Дык, нету сложностей, вроде, окромя, денех, как.
Вам давно, вроде о том, Дмитрий сам и говорит мож.☝😁
cartuz
Просто Серый
Это понятно, деука то есть у него, чо так строчит, аж мож текстолит дымится.☝😁

Была )))
К сожалению нихто не хочет в грязи ковыряться - одни фифы
Это есче долго продержался с ентими непутевыми городскими
Фсе больше свободного папку понимает 😊
С тревогой слежу как тает текстолит как бы пол в ход не пошел ....

Просто Серый
Кстати,счас Коржов ещё дешов мож, пока сыны его без деук, а так, семья вырастет, за ценами удавитесь ваще мож.☝😁
Просто Серый
cartuz
С тревогой слежу как тает текстолит как бы пол в ход не пошел
Пусть тает пол, но лишь бы не пил мож.☝
cartuz
Просто Серый
Кстати,счас Коржов ещё дешов мож, пока сыны его без деук, а так, семья вырастет, за ценами удавитесь ваще мож.☝😁

Тут без вариантов ,пенсионер Коржов задарма шкурить не будет 💯 пудов
Но будут ли в будущем вообще ножи востребованы и так ли будет нужен тем немалым именно он - вопросики ,вопросики
Как вложение денег очень туманные перспективы у данного мероприятия ....

Просто Серый
cartuz
так ли будет нужен тем немалым именно он - вопросики ,вопросики
Тута без вопросов, кто што берёт, выбор добровольный, вкус отточенный годами, владели даж линейкой от Хаттори КД и ножами Кой-Кого, но счас надо брать Коржова, пока он ещё тёплый, не жалея свого Деламейна мож даж.☝
Коржов Дм
cartuz
Но будут ли в будущем вообще ножи востребованы
С изобретением огнестрела и утратой значения длинноклинкового - коллекционная ценность хорошего клинка только возросла 😊...
cartuz
пенсионер Коржов задарма
18 Можно было бы перечесть все кости мои; а они смотрят и делают из меня зрелище;
19 делят ризы мои между собою и об одежде моей бросают жребий. Пс: 21: 18-19
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Просто Серый
надо брать Коржова
Это да, вот только за какое место? 😊
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
19 делят ризы мои между собою и об одежде моей бросают жребий. Пс: 21: 18-19
Это пророчество о Христе! Исполнение в Матфея 27:35
cartuz
Просто Серый
Тута без вопросов, кто што берёт, выбор добровольный, вкус отточенный годами, владели даж линейкой от Хаттори КД и ножами Кой-Кого, но счас надо брать Коржова, пока он ещё тёплый, не жалея свого Деламейна мож даж.☝

Свое виденье ситуации описал выше 😊
Ножей хватает просто и как режут устраивает
Дмитрия жаль ,такой потенциал скрыт в рутине и обыденности ,совсем крылья орлу обрезали ширпотребным виденьем банальшины
Один зуб железный чего стоит
А вам фсе подавай скучные груды металла
Всеж надеюсь шо в один прекрасный день скажет всем хватит и начнет творить полет души и вот тады ценник рванет далече
А так недолго все сгубить в душе своей ....
Зачем все гонятся за обрубками Ичиро и Такеды для мну загадка 😊
Нету формы гармоничной совершенно ....

Просто Серый
cartuz
обрубками Ичиро и Такеды
Есть и по тридцать сантиметров у мастеров, но нарот бедный счас.
Да половину размеру не потянет…
Просто Серый
cartuz
Нету формы гармоничной совершенно
Про гармонь надо отдельно от баяна, выж.тему свою ,вроде хотели замутить, мож тама ужо.😁
himself director
Просто Серый
Есть и по тридцать сантиметров у мастеров, но нарот бедный счас.
Да половину размеру не потянет…

Нарот не бедный. Нарот не хочет покупать скучные вещи)

cartuz
himself director

Нарот не бедный. Нарот не хочет покупать скучные вещи)

Во ,правильно понято
У вас точно проблем с продажей нет 😊

Просто Серый
himself director
покупать скучные вещи
Тридцати сантиметровые чоли?
Што это за богатый такой нарот?😁
cartuz
Просто Серый
Про гармонь надо отдельно от баяна, выж.тему свою ,вроде хотели замутить, мож тама ужо.😁

Мое лишь избранным 😊
У сына пока первый проект идёт полным ходом с попутной работой по тому что в обрезках и идеях было ,отвлекать рановато
Как даст добро так мож тема и будет
Всеж хотелось бы чтоб сам до ганзы дошел ,под своим ником
Мне меньше забот ,старенький я ужо и ленивый по мелочам распыляться ....

Коржов Дм
cartuz
Один зуб железный чего стоит
Запал в душу 😊, бывает 😊..
cartuz
А так недолго все сгубить в душе своей ...
Дык 😊 "В минуты падений, разочарований и краха - помни! Ведь у тебя могла бы быть идиосинкразия на алкоголь!" 😊
cartuz
Всеж хотелось бы чтоб сам до ганзы дошел ,под своим ником
"Кепарик"? 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
"Кепарик"? 😊
С уважением, Дмитрий.

Берет мож ,Аль тюрбан 😊

Коржов Дм
cartuz
Берет мож ,Аль тюрбан 😊
НУ 😊, сразу видно преемственность поколений 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
НУ 😊, сразу видно преемственность поколений 😊...
С уважением, Дмитрий.

Панамка )))

Просто Серый
cartuz
Берет мож ,Аль тюрбан



Дык ктож такое у православных купит ныне, в глубинке, задорого.
Все покупатели основные пятую графу заполняли, ранее.
Думаете почему Коржова и прочих из счас рвут, так што осторожшее с никами там.😁
cartuz
Просто Серый
Дык ктож такое у православных купит ныне, в глубинке, задорого.
Все покупатели основные пятую графу заполняли, ранее.
Думаете почему Коржова и прочих из счас рвут, так што осторожшее с никами там.😁

Ваше счастье шо вы фамилию мамки его не знаете 😊
Лучше уж преемственность поколений по отцу ,поверьте мне ....


Коржов Дм
С изобретением огнестрела и утратой значения длинноклинкового - коллекционная ценность хорошего клинка только возросла ...

Вам, Дмитрий ,описать как будет выглядеть мир ближайших 15 лет если не откатится до средних веков из за какой нибудь глобальной катастрофы и роль ножей в том мире
Я могу 😊
Тож коллекционная и музейная ,анахронизмы прошлых лет всегда привлекали и будут привлекать всякого рода коллекционеров и сборщиков
Напомню что для адекватного человека черный квадрат Малевича как был мазней и порчей холста так ей и остаётся несмотря на цену и пиар некоторых так называемых "искусствоведов "


Просто Серый
cartuz
поверьте мне .
Мы не,паримся, у нас в родне максимум, татары, минимум хохлы с немчурой, но в основном - мы викинги православные.
И любим сканди от обуха на своих норвегах.☝😁
gorlopan
Сегодня в ветклинике видел такого пса кличка Боря ( вроде ирландский волкодав). Картузу надо такого Борюна для охраны страусов.
cartuz
gorlopan
Сегодня в ветклинике видел такого пса кличка Боря ( вроде ирландский волкодав). Картузу надо такого Борюна для охраны страусов.

Чё то какой то доходяга 😊
У меня боксер ,участник боев страшный аки смерть по периметру бегает
Ох и здоровый он падла ,всех грызет тока меня уважает потому что поначалу первый раз в жизни получил леща
Я его поймал в полете креслом когда он к горлу летел довольный
Придавил к полу и вырубил нах ,ох и очканул я тогда ....
А около дома шушарик бегает ,он добрый 😊

gorlopan
cartuz
Я его поймал в полете креслом когда он к горлу летел довольный
Так это муха пролетала, видимо бражки хлебнули лишнего 😊
cartuz
gorlopan
Так это муха пролетала, видимо бражки хлебнули лишнего 😊

Да я вообще не знал что он есть
Это прикол был такой ,никто неожидал шо я обниматься полезу :-))))

Aleksander-Iskander
cartuz
никто неожидал шо я обниматься полезу
О как! Попервой бражки накушаются а потим, дай, Джим на счастье лапу мне. 😊
cartuz
Просто Серый
[ но в основном - мы викинги православные.
И любим сканди от обуха на своих норвегах.☝😁[/B]

Странная музыка для викинга 😊
Мну на это глаз зоркий
Мож перепутали кады пеленали ....

Aleksander-Iskander
О как! Попервой бражки накушаются а потим, дай, Джим на счастье лапу мне. 😊

У ентой сволочи даже имени нету
Я его так и зову - тащи мармулетки суды жрать доставленно
Он вечно тама на своей псих волне )))
Раз вырвался на оперативный простор так пока соображали 2 свиней и коня загрыз ,прыгнул на второго но тот удачно ему в репу с ноги засадил и он акурат в клетку к кроликам влетел тама его закрыть успели .... 😈

Aleksander-Iskander
cartuz
он акурат в клетку к кроликам влетел
Экий акробат! 😊
aptekar113
cartuz
Раз вырвался на оперативный простор так пока соображали 2 свиней и коня загрыз ,прыгнул на второго но тот удачно ему в репу с ноги засадил и он акурат в клетку к кроликам влетел тама его закрыть успели ...
Страсти какие ..и это в деревне - а в городе ему как..
Я вчерась с дочкиным французом гулял - вообще не понимаю как собакам жить - кругом дети придурошные на великах и скейтах переехать норовят, мячуки прям в морду пинаются. бабки дурные руки тянут со словами " какой хорошенький" ...пришел весь потный на пару с собакеном ..
be-open
cartuz
Чё то какой то доходяга
Этот доходяга если на задние лапы встанет, его хозяйка сможет ему отсосать не нагибаясь.
cartuz
aptekar113
Страсти какие ..и это в деревне - а в городе ему как..
Я вчерась с дочкиным французом гулял - вообще не понимаю как собакам жить - кругом дети придурошные на великах и скейтах переехать норовят, мячуки прям в морду пинаются. бабки дурные руки тянут со словами " какой хорошенький" ...пришел весь потный на пару с собакеном ..

Его и отдали потому ,шибко хлопотный он делов наделал
Хотели пристрелить но вовремя вспомнили шо есть куды сбагрить
Тута морда такая шо никто руки не тянет ,наоборот тишина и стараются замереть покуда мимо не пройдешь
Морда вся в шрамах ,досталось ему

be-open
Этот доходяга если на задние лапы встанет, его хозяйка сможет ему отсосать не нагибаясь.

Ну чтож
Порадуемся за хозяйку ,приятно знать что человек пристроен при любимом деле 😊

alex-ice
Кстати ; 23 cm Ветчинник от Wüsthof - вполне себе длинноклинковое ХО.
В руках не держал ; но если клин жесткий -девайс выходит весьма убойный.
Имхо; но прародителями некоторых кухоников были ножи по биоцелям ))
Французский сериал Каин 2-й сезон 8-я серия .
Детектива ))
Там монашки По курям таким ножом хреначили - вах просто .
Чисто внешне гораздо поинтересней; тяпок из Ворсмы; ЦайДао или Сербского ножа .
Eagle77
прародителями некоторых кухоников были ножи по биоцелям ))
Скорее наоборот: ножи Гаучо и Боуи произошли от шефов и ножей мясника... Это если обсуждать эволюцию ножей за последние 300 лет.
alex-ice
Ножевые новости :
Китайский производитель Real Steel (известный в основном по складным ножам) начал делать также и кухонные ножи .
Дизайнер ,мастер из Польши Ostap Hel
https://www.knivesandtools.at/...fficemesser.htm
Мне однако в подобном формате от китайцев был-бы любопытен нож от Кевина мать его Джона ,Великого и Ужасного ))
Но Кевин кухню пока не делает -известен по складным ножам.
cartuz
Eagle77
Скорее наоборот: ножи Гаучо и Боуи произошли от шефов и ножей мясника... Это если обсуждать эволюцию ножей за последние 300 лет.

Да чё уж там ,банкуйте 😊
Первый человек едва спустившись с дерева начал сразу не палку копалку мастырить а именно шеф нож смотря на бабищу рядом и думая о продолжении рода ,мотивация однако
Бабища канеч в эволюции тормознулась и по сей день думает больше о палке .....
По секретным данным при первом контакте землян с пришельцами в Розуэлле первом слово что произнес гуманоид было слово - артельник
И поняли земляне что пришли они с миром и полетели голуби ввысь
Трудно переоценить важность и в ходе боевых действий в ходе второй мировой войны ибо при тайном посещении Америки Гитлер забыл шеф нож в кабаке а пока мотался за ним война была проиграна ( скорее всего артельник был Коржова но это не точно ,но шансов много 😊)....
Да и Билл Гейтс мастыря ковид 19 задумчиво ковырял в зубах большим ножом
Так што дерзайте 😂😂😂

Aleksander-Iskander
cartuz
Да чё уж там ,бан
Это Миха могёт устроить. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Это Миха могёт устроить. 😊

Подстрекатель 😊
Тута мона добрый наезд без перехода на личности
Аль по вашему Гитлер аль Гейтс личность ? Я понимаю шо евреев у вас небыло но всеж солидарность то проявить мона .....

Aleksander-Iskander
cartuz
Я понимаю шо евреев у вас небыло но всеж солидарность то проявить мона .....
И чо? Можно на нашего, арийского фюрера бочки катить? А если серьёзно, то такие имена лучше не поминать в суе, это я Вам как сын фронтовиков говорю.
cartuz
Aleksander-Iskander
И чо? Можно на нашего, арийского фюрера бочки катить? А если серьёзно, то такие имена лучше не поминать в суе, это я Вам как сын фронтовиков говорю.

Есть и тута не хужее заводчики кандидаты ,но чсв взять на контроль срывы контролируемы если мне цик с гвоздями ломится смотрите не проморгайте тута пациента ,на вас вся надежда
А то потом расхлёбывать всем миром последствия .....


Aleksander-Iskander
мусчина серьёзный, сказал кованая, значит кованая. 😊

Мож и хорошо канеч , но далее я б кому другому отдал
Слезы из глаз сами текут на конечный результат ,могет канеч -)

cartuz
Сморчки полезли ..... 😊
gorlopan
cartuz
Сморчки полезли .....
Вкусные грибы, тока от земли и песка отмывать муторно..
Aleksander-Iskander
cartuz
Сморчки полезли
Я шампиньонов дождусь. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
Не журитесь, у Вас до пенЗии время есть. 😊

Я, молодой человек, уже на пенЗии 15 лет. Плохо, что Коржов пенсионерам скидок не делает ..ЖАДНЫЙ ☝️

Aleksander-Iskander
gorlopan
Я, молодой человек, уже на пенЗии 15 лет
Да Вы мил человек не на пенЗии а в отставке. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
Да Вы мил человек не на пенЗии а в отставке. 😊

Не еб..т корочка есть! И этот ещё ветеран труда , вот ! 😊

Aleksander-Iskander
gorlopan
И этот ещё ветеран труда
Я понял, понял. Заслуженный работник внутренних органов. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
Я понял, понял.
Наконец то дошло ... 😊
cartuz
gorlopan

Не еб..т корочка есть! И этот ещё ветеран труда , вот ! 😊

Да и ножедел уж тож до кучи ,плод таки выжил значит и фермер 😊
Ну что коллега чем далее заняться думаете ?

миха гаи
Поднимать сельское хозяйство!...))) что я пропустил?)))
gorlopan
cartuz
Ну что коллега чем далее заняться думаете ?



Да.думать некогда, пенсия как один " ПУК" 😊 . Работаю токарем. До.этого чуток поковырялся в земле и понял ...закончиться инсультом в позе страуса. 😀
gorlopan
миха гаи
что я пропустил?)))
Сморчки пошли ..у Картуза в лесу 😊
миха гаи
У Картуза чего тока не ходит))) нажрется чего не того, и ходят у него, и грибы и страусы летають)))
gorlopan
миха гаи
У Картуза чего тока не ходит))) нажрется чего не того, и ходят у него, и грибы и страусы летають)))

😀 😀 😀

cartuz
gorlopan
Да думать некогда, пенсия как один " ПУК" 😊 . Работаю токарем. До этого чуток поковырялся в земле и понял ...закончиться инсультом в позе страуса.

Вывод правильный 😊
Чуток ковыряния часто этим заканчивается ,только постоянное ковыряние залог успеха ....
Чё там с Коржовским заточным - вручили ?

миха гаи
У Картуза чего тока не ходит))) нажрется чего не того, и ходят у него, и грибы и страусы летають)))
☝️☝️☝️
Завидует 😂😂😂

Намедни откушамши грибочков чутка прикорнул
И снится мне шо едут в пазике ,кругом бахрома значит и надписи в последний путь
А я сел то прям у выхода и двери нету ноги висят почти за бортом считай
И Шило есче ведёт зараза каждую кочку ловит
Вот не знаю ,вещий сон то может ,потому как выпал я и проснулся сразу
Думаю надож народ предупредить шо грибы ужо есть ,грех одному то сны такие видеть 😂😂😂

gorlopan
cartuz
Чё там с Коржовским заточным - вручили ?
Обещал забрать с почты.
be-open
alex-ice

Понятно зачем ; но с другой стороны зачем такие сложности уговаривать Коржова ; когда уже есть готовое решение .
Нож Дамира - называется рабочий 180 ; 4500 руб стоит .

Вы не понимаете, рабочий Дамира - это длинный универсал, петюня на стероидах, а мне нужен короткий гастроном.
alex-ice
Насчёт 150*40 - необычное решение .
Для Серого это возможность выхватить маленького шефа по цене среднего из тройки, то есть более ценный мех по менее дорогому прайсу, в принципе выгодная сделка. Как раз такой нож мне не нужен - у меня Петюня Бледный успешно трудится в этом жанре.
Просто Серый
Как и не и чего, много всего, а Коржов в морковь, лезет лучше всех моих овощников,такая вот ножевая диалектика пока.☝😁
alex-ice
Почитал тему о кухне КолдСтил .
Есть хлеборезный от них.
Вот на тему хлеборезов .


Там прикол есть-дама говорит, про 1 из ножей :
Красивый и тупой, как мой кот .
Мельница на видео отлично режет.
be-open
Просто Серый
Как и не и чего, много всего, а Коржов в морковь, лезет лучше всех моих овощников,такая вот ножевая диалектика пока.
Прогиб засчитан, ваша накопительная скидка увеличилась до 1% 😊
Просто Серый
be-open
Прогиб засчитан, ваша накопительная скидка увеличилась до 1%
На ваш счётчик — с пробором, вымаливайте дульку.😁
Я транслирую лишь чистые эмоции от.☝😉
Слава резал хуже.
Такие дела, брат - Морковь.😁
gorlopan
be-open
Прогиб
Просто Серый
Я транслирую
Поддержка начинающему мастеру необходима ☝️🙂
alex-ice
Морковь- ля-ля
Моркофф -хи-хи
Порежем мы моркофф.

То Просто Серый
Так и шиза посетить может ,если прислушиваться к звукам нарезания продукта ))
Впрочем-я вас понимаю-хобби такое себе нашли- беззвучный резъ ))

be-open
Просто Серый
вымаливайте дульку
Дулька была моим мимолетным увлечением, теперь переходящий вымпел главного дулькофила кухонного раздела ганзы перешёл к Горлопану. Благо у него их две - от Богдана и от Сергея И, а скоро может будет и третья коржовская евродулька, полированная алмазным надфилем.
Просто Серый
alex-ice
беззвучный резъ
Морквы, это не тайна, а суперкволити.☝😁
cartuz
gorlopan
Сморчки пошли ..у Картуза в лесу 😊

Сложно отрицать сие 😊


be-open
Дулька была моим мимолетным увлечением,

Из серии - нету ручек нет конфетки 😊

gorlopan
cartuz
Сложно отрицать сие
Это, таз или тарелка?
Voy50
Товарищи, кто пойдёт на Арсенал и во сколько?
Коржов Дм
Voy50
кто пойдёт
Я раньше трех не попадаю 😊...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Voy50
Товарищи, кто пойдёт на Арсенал и во сколько?
Надеюсь в субботу или воскресение.
cartuz
gorlopan
Это, таз или тарелка?

С того что на фото вышло после чистки 2 сковороды чугунных глубоких ,полтора часа чистил
Ужариваются они конечно сильно , токма количеством брать что вчера и было сделано
Пиццу грибную на 17 кило видел первый раз 😊

Коржов Дм
Slava B
Надеюсь в субботу или воскресение.
В воскресенье коньяк удобнее пить 😊...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Товарищи, кто пойдёт на Арсенал и во сколько?
В субботу, где-то после 12.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
В воскресенье коньяк удобнее пить
Так и спиться не долго! Вовремя я вычеркнул Коржова из списка собутыльников. 😊
Eagle77
В воскресенье коньяк удобнее пить ...
С уважением, Дмитрий.
Так и спиться не долго! Вовремя я вычеркнул Коржова из списка собутыльников.
Это Дмитрий практикует финский ритуал.
"Последний финский концепт – "калсарикяннит". Этим словом называют вид досуга, когда человек выпивает дома в одиночестве, будучи одетым в нижнее белье или пижаму, без намерения выходить куда-либо веселиться. Это явление не ново. Каждый из нас хотя бы раз в жизни таким образом проводил свободное время, все мы видели огромное количество фильмов и сериалов с похожим сюжетом. Но именно финны превратили явление в "свой" ритуал и даже дали ему название."
Коржов Дм
Eagle77
Это Дмитрий практикует финский ритуал.
Чего я только не практикую 😊, оказывается 😊...впрочем 😊, финские шаманы 😊 - сила! 😊
С уважением, Дмитрий.
safety
Eagle77
Это Дмитрий практикует финский ритуал.
"Последний финский концепт - "калсарикяннит". Но именно финны превратили явление в "свой" ритуал и даже дали ему название."

Мне обидно, что когда на форуме присутствует живой мастер, мы вместо того, что бы расспросить его о ковке ламинатов, использовании легированных сталей, кривой геометрии клинка, постоянно говорим с ним о коньяке и евро.
Право неудобно. Стороннему наблюдателю покажется, что это какой-то европьяница. А ведь можно прикоснуться к тайному знанию, найти подход, глядишь Дмитрий бы раскрыл тайну волшебной нержавейки или секреты морковного строя...

cartuz
Eagle77
Это Дмитрий практикует финский ритуал.
"Последний финский концепт – "калсарикяннит". Этим словом называют вид досуга, когда человек выпивает дома в одиночестве, будучи одетым в нижнее белье или пижаму, без намерения выходить куда-либо веселиться. Это явление не ново. Каждый из нас хотя бы раз в жизни таким образом проводил свободное время, все мы видели огромное количество фильмов и сериалов с похожим сюжетом. Но именно финны превратили явление в "свой" ритуал и даже дали ему название."

Не знал что живу в Финляндии
Токма бывает шо ни пижамы ни нижнего белья ,но парней понять можно оно когда годами занимаешься калсарикяннитом то одеть что то бывает крайне сложно ,да и некогда - родина подвигов ждет 😊
К примеру изредка практикующий фин Коля масенок благо что без ноги скачет в телогрейке и только ей одной до магазина за протвижком резвее многих двуногих ,человек неопытный всего 2 недели фин в этот раз
Фин средний и самый распространенный Серёга каук практикует уже 4 год ,знаменит тем что пофиг шо пить ,хоть масло машинное хоть белизну ,накрывает со всего
Фин идейный ,похоже потомственный - Рог
Знаменит тем что паспорт ещё не получил потому что хочет быть трезвым на фото ,на секундочку ему почти 60 лет ,стараюсь с ним поменьше общаться потому что есть подозрение что он не в курсе что СССР уже нет и может словить с этого шок ,живёт один без электричества да и вообще на своей теме одному ему понятной
При этом ездит на тракторе ,как ,когда и на что его ремонтирует и вообще непонятно это у него выходит
Часто спит за рулём и имеет с этого временами большие непонятки ....

be-open
safety
Мне обидно, что когда на форуме присутствует живой мастер, мы вместо того, что бы расспросить его о ковке ламинатов, использовании легированных сталей, кривой геометрии клинка, постоянно говорим с ним о коньяке и евро.
Право неудобно. Стороннему наблюдателю покажется, что это какой-то европьяница. А ведь можно прикоснуться к тайному знанию, найти подход, глядишь Дмитрий бы раскрыл тайну волшебной нержавейки или секреты морковного строя...
Копите деньги, научитесь прилично зарабатывать - не придётся колдстилом резать.
safety
be-open
Копите деньги, научитесь прилично зарабатывать - не придётся колдстилом резать.

Чудак человек. 😊 Это изучение американского массового ножевого рынка. За Колд Стилом, в скором времени последуют другие американские ножи.
А им я ничего уже и не режу...


gorlopan
safety

Мне обидно,
что это какой-то европьяница.

Делает еврошефы за Евры ! 😊

Aleksander-Iskander
Мне обидно, что когда на форуме присутствует живой мастер, мы вместо того, что бы расспросить его о ковке ламинатов, использовании легированных сталей, кривой геометрии клинка, постоянно говорим с ним о коньяке и евро.
Право неудобно
Лиха Вы Коржова подковырнули. 😊 А по поводу неудобно всё просто, неудобно спать на потолке, одеяло спадает. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Лиха Вы Коржова подковырнули.
Да он уже говорил, вроде, советы начинаются от 25 евро./штука.😁
be-open
safety
Это изучение американского массового ножевого рынка. За Колд Стилом, в скором времени последуют другие американские ножи.
Похвально, скоро станете экспертом по сортам говна. 😊
Просто Серый
be-open
Скоро станете экспертом по сортам говна.
Да ладно, та вон на Блейдарте, вроде Крамер свободно лежит за 17 500 долларов.
Вдруг начнётся сверху вниз движение, всё-таки.😀
safety
be-open
Скоро станете экспертом по сортам говна. 😊

Буду востребованным в мире экспертом. Я считаю, что в массмаркете надо разбираться. ДА и не все там говно.
Хотя если смотреть на амазон, 80 процентов китай, причем ужасный.
Пока же в планах две фирмы...

be-open
Просто Серый
Да ладно, та вон на Блейдарте, вроде Крамер свободно лежит за 17 500 долларов.
Назвать Крамера массовым как-то даже язык не поворачивается, хотя мне его горбунки и за триста баксов в рог не упёрлись.
jb2007jb
Арсенал) видел Коржова, всё чистенько придраться не к чему


Больше ничего путного не увидел...ну может кроме Сов, барыжащих свой новый шеф с переменной геометрией за 70 тр, ну право, для такого финиша цена за гранью, цену обосновали "потому что всё ручками", наверное остальные ножками делают 😊 , народ на стенде был, но все интересуются всякими мелкими ножиками...капусту ими режут...

be-open
safety
Пока же в планах две фирмы...
У спайдерко есть очень симпатичная кухонная серия Itamae, но это наверно актуально только для фанатов дырявого бренда.
Voy50
safety

Мне обидно, что когда на форуме присутствует живой мастер, мы вместо того, что бы расспросить его о ковке ламинатов, использовании легированных сталей, кривой геометрии клинка, постоянно говорим с ним о коньяке и евро.
Право неудобно. Стороннему наблюдателю покажется, что это какой-то европьяница. А ведь можно прикоснуться к тайному знанию, найти подход, глядишь Дмитрий бы раскрыл тайну волшебной нержавейки или секреты морковного строя...

Можно подумать, что после получения ответов, мы пойдём кузни открывать)))

Какая мне разница как ламинат куется, если я его кровать не собираюсь.

А геометрию в доль и поперёк обсудили и продолжаем обсуждать) и не просто на словах, а тестируя образец)

safety
be-open
У спайдерко есть очень симпатичная кухонная серия Itamae, но это наверно актуально только для фанатов дырявого бренда.

Spyderco смотрел, хочу купить из мтс у них есть кухонники с серейтором.
Itаmae мне кажется дороговато для себя стоит, но подумаю тоже.

Aleksander-Iskander
jb2007jb
Больше ничего путного не увидел...ну может кроме Сов, барыжащих свой новый шеф
Изначально посыл не правильный! Барыжат барышники, то бишь перекупщики а совы торгуют своим товаром.
safety
jb2007jb
Арсенал) видел Коржова, всё чистенько придраться не к чему


Больше ничего путного не увидел...ну может кроме Сов, барыжащих свой новый шеф с переменной геометрией за 70 тр, ну право, для такого финиша цена за гранью, народ на стенде был, но все интересуются всякими мелкими ножиками...капусту ими режут...


50 ценник же должен был быть. 😊 Они почитали свою ветку, у Романа эго выросло еще больше и ценник стал 70 тыр. 😊

jb2007jb
Барыжат барышники, то бишь перекупщики а совы торгуют своим товаром.
Жарг. торговать
https://slowari.ru/word/%D0%B1...%B8%D1%82%D1%8C
Русский язык не ваша стезя, не напрягайтесь
Aleksander-Iskander
jb2007jb
Жарг. торговать
Так Вы мил человек из приблатнённых? А чего втирали про начальственные должности?
Aleksander-Iskander
Роме бы сказали, что он барыга, глядишь и по лицу схлопотали бы. 😊 За гнилой базар. 😊
safety
Слово барыжить произошло от слова барыга. Перекупщик, спекулянт, торгаш.
Слово в СССР, а потом и его наследнице России используется с неодобрительным оттенком. Это связано с тем русским кажется, что перекупщик или спекулянт плохая профессия, хотя каждый капиталист знает, что норм. 😊
В жаргонном обиходе - барыга - это скупщик краденного.

В принципе по большому счету к Совам не должно применяться это понятие, возможно, кроме тех случаев, когда они продают шеф за 70 тыс. 😊

Aleksander-Iskander
safety
когда они продают шеф за 70 тыс.
Это их право! Наше право с этим не соглашаться и не покупать. 😊 Ну и правильный торг никто не отменял. 😊
jb2007jb
Слово барыжить произошло от слова барыга
Только наоборот))) барыга от барыжить
Изначально слово не имеющее негативного оттенка в ссср таковой приобрело, барыжить простанародное жаргонное торговать и всё, ничего более)))) и никаких блатных и приблатненных)

И да, жаргон и жаргонизмы присущи не только блатным, а ещё являются частью профессионального языка
Профессиональный жаргон
Профессиональный жаргон используется группой людей, объединённых по профессиональному признаку. Часто представляет собой набор упрощённых (сокращённых, укороченных или образных) слов для обозначения понятий и терминов, часто используемых людьми определённого круга занятий (общепринятые литературные и точные термины, как правило, длинны и потому неудобны для применения в устной речи, либо вовсе не существуют). Существует практически во всех профессиональных группах людей. По способам словообразования аналогичен 'обычному' жаргону, но служит не только для выражения принадлежности индивидуума к профессиональной группе, но и для ускорения устного общения и взаимопонимания.


Здесь на ганзе употребляют много жаргонных слов, а вроде не блатные))))

Eagle77
В жаргонном обиходе - барыга - это скупщик краденного.

В принципе по большому счету к Совам не должно применяться это понятие, возможно, кроме тех случаев, когда они продают шеф за 70 тыс.

То есть, если мастер сделал вещь сложнее и дороже психологического барьера покупателя, то он её украл?! Какая интересная логика! 😀

Очень напоминает высказывания одного персонажа:


Злой и буду ждать революции. Чтоб всех богатых прижучили, эксплртаторов и аферистов - врагов народа. Кто продает и покупает ножи за 15-30 тр , честным гражданином быть не может, это враг народа или крыса. Подобная тем, что в 90х растащили страну и теперь пьют кровь обычных людей.
Все экспроприировать назад, ножи разрешать делать только госкомпаниям, из российских сталей и обухом не толще 3мм. С глубокой надписью стали и цены.
Всех , кто остался без дела , на фабрики, поля, рудники. Недовольных в расход и в лагеря.
Женщинам гос пособия, чтоб могли вообще не работать. Нормальные пособия на детей.
Вот тогда я буду добрый.
safety
Eagle77
То есть, если мастер сделал вещь сложнее и дороже психологического барьера покупателя, то он её украл?!
Какая интересная логика! 😀


Почему скупка краденного? Тогда он становится торгашом. 😊

redek
jb2007jb
Арсенал) видел Коржова, всё чистенько

Уже в наличии, а вот Михаила не нашел 😊

safety
jb2007jb
Только наоборот))) барыга от барыжить
Изначально слово не имеющее негативного оттенка в ссср таковой приобрело, барыжить простанародное жаргонное торговать и всё, ничего более)))) и никаких блатных и приблатненных)


Что от чего произошло, вопрос очень спорный. Я пожалуй останусь на своем мнении. Но сейчас слово имеет небольшой негативный окрас. Хотя Роман чистейшей воды торговец и ничего в этом плохого нет.
😊

Aleksander-Iskander
safety
Хотя Роман чистейшей воды торговец
Посыл не правильный! Вы господа как сговорились. Роман в первую очередь МАСТЕР делающий вполне приличные ножи а уж потом продавец. Но, ножи для того и делаются что бы продать и заработать деньги. Кто то работает столяром, кто то маляром, а кто то делает ножи. Если Ваши финансовые возможности не совпадают с ценником, не стоит обзывать мастера барыгой и торгашом. Не по мужски" 😊
Eagle77
Почему скупка краденного? Тогда он становится торгашом.
А разве это не Вы писали?
В жаргонном обиходе - барыга - это скупщик краденного.
Только я так и не понял, почему, если мастер делает бюджетные вещи - его называют мастером, а если сделал хорошую и недешёвую вещь - его сразу именуют барыгой и торгашом... 😞

Посыл не правильный! Вы господа как сговорились. Роман в первую очередь МАСТЕР делающий вполне приличные ножи а уж потом продавец. Но, ножи для того и делаются что бы продать и заработать деньги. Кто то работает столяром, кто то маляром, а кто то делает ножи. Если Ваши финансовые возможности не совпадают с ценником, не стоит обзывать мастера барыгой и торгашом. Не по мужски"
Согласен на все 100%!
safety
Eagle77
Согласен на все 100%!

Ну я просто дал этимологию слова, я ж даже и не писал, что Совы чем-то барыжат. Пошутил вот про шеф и все.
70 конечно дороговато для кухонного ножа.
Роман идет путем боба крамера 😊

Eagle77
70 конечно дороговато для кухонного ножа.
Роман идет путем боба крамера
Ну так Крамер не каждому по карману, да и не обязан быть дешёвым. Собственно, любая вещь, не являющаяся предметом первой необходимости, не обязана быть доступной всем и каждому.
Да даже любой автомобиль, который "не роскошь, а средство передвижения", не каждому доступен. Хотя я бы, например, хотел иметь возможность купить Бентли на месячную зарплату. 😛 Ну, или хотя бы Мерс - но тоже на месячную зарплату. 😀
cartuz
Давайте я напомню вам Коко Шанель


Если вы хотите иметь то, что никогда не имели, вам придётся делать то, что никогда не делали.

Есть люди, у которых есть деньги, и есть богатые люди.


Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать.

Наши дома — это наши тюрьмы; но мы обретем в них свободу, если сумеем украсить их по нашему усмотрению.

Ну и самое знаменитое

Вещи ручной работы-роскошь,иметь их каждому не обязательно.Кто хочет их получить,либо платит мастеру за труд,либо делает их сам.

Дерзайте кому дорого 😊

safety


70 конечно дороговато для кухонного ножа.

По вашим критериям отбора возможно- выходов несколько
Сделать самому
Просить скидку
Отказаться от покупки
Больше зарабатывать

jb2007jb
Сделать самому
Просить скидку
Отказаться от покупки
Больше зарабатывать
А как же 5-й вариант? Коржов! И лучше и дешевле! 240 евро в 3 раза меньше 70 тр 😊

А по ножу Сов, я например вообще и не рассматривал его к покупке, мне такая геометрия на шефе вообще не нужна, цену спросил лишь потому, что это нож в ветке упоминали, по другим ножам сов я не спрашивал у них цен, мне их продукция не интересна, вот как то так 😊
Хотя совы, в отличии от многих, просекли маркетинг правильно, и пытаются привести всю модельную линейку к общей узнаваемости, крамер или не крамер покажет время, но если не будут сильно наглеть по ценам и не зазвиздятся, то могут хорошо пойти и дальше, удачи им.

be-open
jb2007jb
А как же 5-й вариант? Коржов! И лучше и дешевле! 240 евро в 3 раза меньше 70 тр
Так это разовая акция в честь форумного проекта, который уже два года вяло пилится и только вышел на стадию действующего прототипа. И то рукояти из микарты. А под заказ с авансом надо ещё полгода подождать.
cartuz
jb2007jb
А как же 5-й вариант? Коржов! И лучше и дешевле! 240 евро в 3 раза меньше 70 тр 😊

если не будут сильно наглеть по ценам и не зазвиздятся, то могут хорошо пойти и дальше, удачи им.

А чем собственно лучше ?
Вот овощник был за вполне вменяемые даже для меня конкретного крохобора деньги ,ну прикинул
Сведение тонкое ,моркву не поскоблить ,значит рез токма тута вроде нормально но обух конский без сгона
Кароч сплошные непонятки
И самое главное то что есть вполне устраивает ,но красив канеч этот даммаскажи но тута жизнь а не карнавал - по совокупности мимо ,а жаль в город перееду тама мож он и пригодился ....
Насчёт сов и наглеть или нет тута не нам решать ,ещё раз повторюсь цену устанавливает продавец а не покупатель как бы тут многим не хотелось думать

jb2007jb
ещё раз повторюсь цену устанавливает продавец а не покупатель
Несомненно устанавливает, но регулирует рынок, на котором покупатель тоже является непосредственным участником, попросту говоря можно и мульён попросить, а вот продать за эту цену нельзя 😊 поэтому только баланс запросов продавца и потребностей и денег покупателя 😊
Slava B
jb2007jb
мне такая геометрия на шефе вообще не нужна
А что там с геометрией?
jb2007jb
А что там с геометрией?

jb2007jb
А что там с геометрией?
Силовая зона
Slava B
jb2007jb
Силовая зона
Где, и что за нож такой.
Я что то не помню у него такие ножики..
Slava B
jb2007jb
Силовая зона
Ага, прогрузилось.
Это не силовая зона, просто спуск на 1/2 , и в нулину.
cartuz
jb2007jb
Несомненно устанавливает, но регулирует рынок, на котором покупатель тоже является непосредственным участником, попросту говоря можно и мульён попросить, а вот продать за эту цену нельзя 😊 поэтому только баланс запросов продавца и потребностей и денег покупателя 😊

Все бы ничего но вот опыт дело такое - многое из того чего продать вроде бы нельзя за эти деньги продается - вопрос времени
Вот знакомый продавал набор мебели из берёзового капа именно за тот самый миллион ,7 лет продавал и таки продал ....
Пока продавал сам получал эстетическое удовольствие от сделанной работы и даже думал снять с продажи и оставить себе
Так что тот Ромкин шеф - надо спешить а то неровен час себе оставит а у картера ценник другой 😊 😊

миха гаи
Были седня с Лукиновым... по оказии в субботу буду еще раз, к обеду на поанонировать) мнение оставил в холодном)...
Коржов Дм
jb2007jb
видел Коржова, всё чистенько придраться не к чему
Кто ищет 😊, тот обрящет 😊, буквально через 20 минут 😊:


"Коржов, алкоголь и евры" 😊, сегодня 😊


Дажь пряники алкогольные 😊
С уважением, Дмитрий.

Просто Серый
Коржов Дм
буквально через 20 минут
А фотку витрины кликабельную вид сверху подробнее?
cartuz
Коржов Дм
Кто ищет 😊, тот обрящет 😊, буквально через 20 минут

Во первых не понял хде привычное
С УВ. Дм.Коржов
Аль по результат выставки ужо барин возгордился собой 😊
Потом шо за дешманская брюква и Джек Даниелс
Типо рацион шоб злее быть 😊

Коржов Дм
cartuz
хде привычное
Звиняйте 😊, пока редактировал пост - прервали 😊, пришлось отвлечься 😊...на деньги 😊...
Просто Серый
А фотку витрины кликабельную вид сверху подробнее?
Вот придет Олев 😊 и сделает нормальные фото 😊, я не фотограф 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
миха гаи
по оказии в субботу
Напоминаю про "спайдырку" 😊 и с утра (в субботу) будет (до обеда) КойКто 😊, но не долго 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Вот придет Олев и сделает нормальные фото , я не фотограф ...
Пусть только до сделает.☝😁
cartuz
Коржов Дм

Звиняйте , пока редактировал пост - прервали , пришлось отвлечься ...на деньги ...

Ну это святое
Принято 😊
брюквой и фуфыриком значит пряники алкогольные ,занятно 😊

Shhazaga1
А ножи Коржова то не режут!
Нет, тестовый материал - так вот тебе пожалуйста, яки лазер!!!
Но пришла женщина, принесла свою заготовку для которой нужен НОЖ - чёйта ты мне тут говорит какую-то моркву и картоплю с капустой накидал, а вот это давай попробуем, а то устала по 2 кг сих продуктов собакам кажный день мелко нарезать для дрессировки и вынула жилку (обрезь мяса для собак).
Давай говорит попробуем какой твой нож...
Опачки - фиаско.
Такого заинтересованного лица у Дмитрия отродясь не видели!
А нако говорит нож КойКого - опять фиаско!
Расстроилась женщина - Нет в жизни счастья!
Ну мы конечно ее успокоили, типа не мусатом единым, надо камешками пошоркать и будет тебе счастье, но осадочек то остался ;-)
Дмитрий, я знаю что сон к Вам не шел всю ночь и думаю нашли Вы решение данной задачки?
cartuz
Shhazaga1
А ножи Коржова то не режут!

Ну это не токма Коржова
Мадам видимо засланная была из конкурирующей фирмы 😊
Частенько вот смотря видео Аль есче шо вижу что в моих условиях вот не будет сей нож так же резать
Тута даже банальная кура имеет кости аки говяжьи в отличии от курей магазинных у которых от костей одно название ....
Не та зелень ,не то мясо ,так и живём ,эх!!!

AndKo
Тож мне задачка. Пусть возьмёт эта тётушка-кинолог нож-хонески (али просто крокозябру какую) со сведением в 0,2-0,4 с углом заточки в 30-40 градусов (эта комбинация на высокой кухне не котируется особо, а вот у промысловиков - самый цимес) из углеродки у8 али шх15 если за малую денюшку, али из ванадиса/s90 за денюшку побольше, да попросит кого путного подзаточить эту самую хонесуку да на корс-абразиве (типа, цыганская заточка с легендарной микропилой) - любое жилисто-плёночное мясо само разваливаться будет. Не долго, правда, но эффектно🤪

Полупромышленная массовая разделка третьесортного мяса и приготовление блюда из мяса сортного - немного разные вещи, не находите?

С уважением.

Просто Серый
Shhazaga1
вынула жилку (обрезь мяса для собак).
Давай говорит попробуем какой твой нож...
Фу, ля, тухлое мясо. Чуть блеват не потянуло.
Пусть подморозит и трамонтиной токо впуть, щоркнув мусатом.)
Баба гонит, кароче.😁
Shhazaga1
cartuz
Мадам видимо засланная была из конкурирующей фирмы
Мадам является клиентом Дмитрия, не надо грязи! Просто у нее интересная и неординарная задача появилась ))))
Просто Серый
AndKo
нож-хонески
Она ж себе все пальца собакам скормит.
Сергеева хонесука если будет, тем паче.
У трамы есть мясной профф серии им всю шнягу полумороженную, как скуста.
Shhazaga1
AndKo
Не долго, правда,
Тут подвох, недолго это может делать "простая" трамонтина, но вот долго...
Просто Серый
Shhazaga1
Мадам является клиентом Дмитрия, не надо грязи!
Тогда, пардон мадам, гусары пьянели, глядя на пряник.))))
Но мясо подморозить и нет проблем и грязи.
У мну все Коржовы резали вырезку и плёнки снимали, но у нас кот, ему фарш диетический положен.)
Shhazaga1
Просто Серый
У мну все Коржовы резали вырезку и плёнки снимали
Вот с этим они и так прекрасно справляются ) но 2 кг. в день снимать жилку с жилки собакам?
Просто Серый
Но мясо подморозить и нет проблем и грязи.
Предложу попробовать так, но как мне кажется женщина слаба и подмороженное все таки со значительным усилием резать надо. Да и изначально оно замороженное в брикетах, надо размораживать и потом резать.
Просто Серый
Shhazaga1
подмороженное все таки со значительным усилием резать надо
Немного, что бы прихватило, промораживать сильно не надо.
Просто Серый
Shhazaga1
Вот с этим они и так прекрасно справляются ) но 2 кг. в день снимать жилку с жилки собакам
Мож проще тогда куттер какой профи серии купить или мясорубку, раз объёмы такие.
Он мож даж дешевле будет, чем спецнож Коржова.☝😀
AndKo
А Единичка двухцветная - загляденье просто!

И сабля знатная получилась, под окорок кабанячий недетский али прошуто гигантико...🤪

Как про бегемота мечтательно сказано: вот таким бы хлебалом да медку б навернуть...

С уважением.

Просто Серый
AndKo
А Единичка двухцветная
Поди, дваценника за.☝
Но после Олева без шансов.😀
cartuz
Shhazaga1
Мадам является клиентом Дмитрия, не надо грязи! Просто у нее интересная и неординарная задача появилась ))))

Переметнулась мож по тихому
Знаетеж ентих тёток ониж и после 3 лет совместной жизни любят как прежде 😊

Коржов Дм
cartuz
Мадам видимо засланная была из конкурирующей фирмы 😊
Нет 😊, это мой заказчик 😊...каждый имеет право за деньги 😊 заказать то что нужно именно ЕМУ 😊...

Shhazaga1
я знаю что сон к Вам не шел всю ночь
Да 😊, спал ка убитый 😊...
Shhazaga1
и думаю нашли Вы решение данной задачки?
Да, еще на стенде 😊, должен же я был "спать спокойно"? 😊 Под этому решение вопроса пришло раньше 😊...сорри, писать трудно 😊, отвлекают 😊...
С уважением, Дмитрий.
Shhazaga1
Коржов Дм
Да, еще на стенде , должен же я был "спать спокойно"? Под этому решение вопроса пришло раньше
Позволю себе уточнить - не подскажете номер бубна?
Ну когда
Коржов Дм
отвлекают ...
перестанут?
redek
Коржов Дм
я не фотограф 😊...

😛

AndKo
Коржов Дм
Да, еще на стенде 😊, должен же я был "спать спокойно"?

С уважением, Дмитрий.

Так это ж только модераторам можно демонстративно и публично дремать красиво на Арсеналах? 🤪 Остальным - ни-ни. Квод лицет Йови ☝ - как говорим мы, нижегородские латиняне-патриции...

ЗЫ: а я не смогу вырваться на выставку, жалею - страшно... Каирады, ну хоть пару фоток кухни выложите, а?

С уважением.

Коржов Дм
Shhazaga1
не подскажете номер бубна?
Здесь не бубен 😊, здесь "общее решение" 😊 и я, естественно, предложу его (решение) заказчику/заказчице...в принципе, в общих чертах, мы уже и так все обсудили 😊...

Shhazaga1
перестанут?
Сегодня напряжный день 😊, так что "репортажей с места" - не будет 😊, надо еще в "Заточном" ответить 😊...там мну считают "чудаком" 😊 - ну что за люди? 😊 Нет бы "исполнить по быстрому" 😊 и посмеяться над мну 😊, убогим 😊, все норовят "посмеяться не исполняя" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Сегодня напряжный день
Удачи!☺

Shhazaga1
Коржов Дм
"общее решение"
Только "Злая" углеродка... а как же 4х13 или мне "не все рассказали"?

Жаль Единички не было на стенде, оченна сильно захотелось ее помацать товарищу, особенно после небольшой Вашей рекламной компании )))

ЗЫ Нож КоеКого картошку толщиной в волос спокойно срезает это было ВАУ эффектом как говорит молодежь и что характерно на фоне разговоров про цену сов то и недорого.

Просто Серый
Shhazaga1
Жаль Единички
Позволь, барин, а что мы с ЭндКо просеж пряников видали?
Shhazaga1
Нож КоеКого картошку
И не присасывалась, чоли родимая.
Юрию, токмо не сфотайте, а тоо покоя не будет, умучает Богдана и сам умучается мож.😁
Shhazaga1
Просто Серый
Позволь, барин, а что мы с ЭндКо просеж пряников видали?
Вы были на следующий день, когда она появилась )
Просто Серый
И не присасывалась, чоли родимая.
Не та толщина отрезаемого листика ) реально толщиной волосок, на просвет как стеклышко мутное )
gorlopan
Просто Серый
Юрию, токмо не сфотайте, а тоо покоя не будет, умучает Богдана и сам умучается мож.
Давайте Фоты... Богдан и так уже мной замучен, 😊
be-open
Коржов Дм
Здесь не бубен , здесь "общее решение" и я, естественно, предложу его (решение) заказчику/заказчице...в принципе, в общих чертах, мы уже и так все обсудили
Чё тут решать - напилить дулек на узбекском слайсере и резать жилы серрейтором. 😊
Просто Серый
be-open
напилить дулек на узбекском слайсере
Эта прошлый век.
Каг там наши дела с Мощным Негодником Коржова.
Витрину пока никто так и не отфотал, но чует серце мое, его там и нету пока мож.☝😉😬
alex-ice
Eagle77
Это Дмитрий практикует финский ритуал.
"Последний финский концепт – "калсарикяннит". Этим словом называют вид досуга, когда человек выпивает дома в одиночестве, будучи одетым в нижнее белье или пижаму, без намерения выходить куда-либо веселиться. Это явление не ново. Каждый из нас хотя бы раз в жизни таким образом проводил свободное время, все мы видели огромное количество фильмов и сериалов с похожим сюжетом. Но именно финны превратили явление в "свой" ритуал и даже дали ему название."

А если человек прИнимает возле компа и одетым в спортивный костюм ?
Многие такое практикуют )))

Просто Серый
alex-ice
А если человек прИнимает возле компа и одетым в спортивный костюм ?
Многие такое практикуют )))



Расслабтесь, этож ЗОЖ.☝😁
Aleksander-Iskander
alex-ice
А если человек прИнимает возле компа и одетым в спортивный костюм
Просто Серый
Расслабтесь
Ага, расслабте булки, это спортивный алкаш. 😊 Вот если бы он в неглиже принимал эНто да! 😊
himself director
Модератор, переименуйте уже тему).
Просто Серый
himself director
Модератор, переименуйте уже тему).
Точняк, любая тема должна начинаться со слова "Коржов", не зависимо от… ☝😁

Или лучше так.
Сначало был Коржов.
И слово Коржово.
Потом появились ножи.
Итд.итп.☝😁

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Точняк, любая тема должна начинаться со слова
Не, не, не! Как говорил дядя Марк Карфаген должен быть разрушен, соответственно любая тема должна заканчиваться, вовремя я вычеркнул Коржова из списка. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
вовремя я вычеркнул Коржова из списка.
А зря, он Лучший, после Кой-Гого.
Его то давно вычеркнули тож мож?
Aleksander-Iskander
Басню лиса энд виноград помните? Что сказала рыжая когда полакомиться не смогла? Правильно, виноград зелен и не спел. Если денег на Коржова нет, я про Кой-Кого вааще молчу, то выход один, не пыхтеть с накоплениями а вычеркнуть из списка желаний. 😊 Лучше для здоровья и Коржову насолить. 😊
himself director
Мужики , ну вы же все умные и интересные люди. Неужель больше поговорить не о чем , кроме обсасывания Коржова? Он хороший ножедел и интересный собеседник, но не пихать же его в каждую дырку. Небось объикался поди .Куда не сунься везде снова..Откройте для него еще три темы если трех мало. Превратили раздел в коржовское болото.
cartuz
himself director
Превратили раздел в коржовское болото.

Соглашусь
Курилка Коржовского раздела хоть и звучит поэтично но ужо не те бусы будут ....
Шибко фигурант на ответы скорый вот и тянется народ к общению и просвещению

Просто Серый
himself director
Мужики , ну вы же все умные и интересные люди.
Во!
+100.
А очём ещё говорить, в отсутствии компании денег.😁
Просто Серый
cartuz
Курилка Коржовского раздела хоть и звучит поэтично но ужо не те бусы будут
Дык Коржов и Страусы, тож уже не актуально вроде.😁
gorlopan
himself director
Неужель больше поговорить не о чем
Ну, предложите темку какую
himself director
Небось объикался поди .Куда не сунься везде снова
Вон, один Картуз совесть имеет... сам себе бан влупил и слился на пол года.
Просто Серый
gorlopan
Вон, один Картуз совесть имеет
Нуачё токо он.
Вон там про Арсенал в Холодном тема.
Чел выложил видос.
Совы нежные есть.
Нет Коржова.
И совесть где после этого быть должна?
Неужели мы, Свидетели Коржова будем молчать?😁
gorlopan
Просто Серый
Неужели мы, Свидетели Коржова будем молчать?😁


cartuz
gorlopan
Вон, один Картуз совесть имеет... сам себе бан влупил и слился на пол года.

Скажите нужен ли здесь скрытый штифт
Вона говорят шо нет а я блаженный все время ставлю ,может и правда ну его нах ,намного проще и время экономит 😂😂😂
Были у кого без штифтов проблемы ?


Eagle77
Буду краток и ехиден: сегодня на "Арсенале" форумник от Дмитрия попробовал, фаворита для себя определил. 😛 Причём резал в разном порядке следующие продукты: морковь крупную (6+ см), яблоки, картофель, колбасу конскую, бастурму из медвежатины.
Фаворит определился совершенно чётко!
P.S. А ушёл, естественно, с Артельным от Славы! 😀

Вчера был в салоне БМВ
Попробовал 5 серию и 7 поочередно
А купил ваз 😊

Просто Серый
cartuz
Скажите нужен ли здесь скрытый штифт
Засадить в рукоять, аки японцы, какие нах штивты.😬
gorlopan
Просто Серый
нах штивты
Пины ставить надо.
Просто Серый
gorlopan
Пины ставить надо
Как вариант, Картуз предлагал дофига пинов в эпоксидке, мож время пришло.☝😁
Eagle77
Вчера был в салоне БМВ
Попробовал 5 серию и 7 поочередно
А купил ваз
Сразу видно уровень кругозора - ВАЗ и БМВ как предел мечтаний! 😀
Применительно к данному Артельнику в регринде Славы - уехал на TVR Griffith, но вряд ли это что-то скажет калужскому отшельнику.
Насчёт Артельника Коржов заметил, что у данного экземпляра ковкой изначально была задана ПРАВИЛЬНАЯ геометрия! 😛
cartuz
Просто Серый
Засадить в рукоять, аки японцы, какие нах штивты.😬

Скажите тож
Хде я а хде японцы ...
К хорошему должен стремится человек 😊
Засадить если без вварного больстера и штифтов дешевле на 25 процентов даже от дешман цены ....

gorlopan
Пины ставить надо.

К сожалению функционала невыйдет потому как по центру невыходит а лепить горбунков Аля горка чё то не тянет ,только псевдо ставить для красоты
Есть свой фирменный пин но цена сразу в разы вырастает ,любой каприз за ваши мани ,но т.з было в бюджет вложиться 😊

cartuz
Eagle77
Сразу видно уровень кругозора и мечтаний - ВАЗ и БМВ!
Применительно к данному Артельнику в регринде Славы - уехал на TVR Griffith, но вряд ли это что-то скажет калужскому отшельнику.
Спустился поближе к челяди ,мож за сваво примут 😊
TVR Griffith, предположу что это очередное бесполезное сборище навроде клинка и арсенала 😊
Я вона подумал давеча что на стенде Коржова его самого не будет - вот это было бы красиво .....
И толпа резервистов под запись вокруг,в идеале с мордобоем за первые места .....😂😂😂
Просто Серый
cartuz
Есть свой фирменный пин но цена сразу в разы вырастает ,любой каприз за ваши мани ,но т.з было в бюджет вложиться



Да ладно, клавное клин вноль, пока щё демаскаж не ваш, а дульстер из рога зуба когтя страуса клиент сам потянет мож.😉
cartuz
Просто Серый
Да ладно, клавное клин вноль, пока щё демаскаж не ваш, а дульстер из рога зуба когтя страуса клиент сам потянет мож.😉

Скажите тож
Даммаскажи вчерашний день ....ужо в тренде у Картуза более технологичная путя с предсказуемым результатом без лужи ,спасибо ювелирных дел мастерам подсказали правильный путь
такая глубина рисунка мама не горюй
Последний шанс к "кепарику "под запись с перспективой к новогодним получить далее выйдет линейка и фсе - токма пучеглазить и рвать на попке колосья 😊 😊
И то надо узнавать а то мож уже амба ,отсечка ....

Просто Серый
cartuz
И то надо узнавать а то мож уже амба ,отсечка ....
Куясе, русский донгуен, чоли, с удобным ленивым больстером, и не Коржов.
Да тута все хиппистеры с волосами побреют волоса мож, иа Биопен мож и бороду ради такого.
Но мы, Свидители Рукояти Коржова, бум настаивать на своём сёравно.😁😁😁
cartuz
Просто Серый
Куясе, русский донгуен, чоли, с удобным ленивым больстером, и не Коржов.
Да тута все хиппистеры с волосами побреют волоса мож, иа Биопен мож и бороду ради такого.
Но мы, Свидители Рукояти Коржова, бум настаивать на своём сёравно.😁😁😁

Ну а как вы думали войны то выигрывали Аль по сию пору думаете шо это головастые предводители протирая штаны фсех разбомбили ,неа
Беспощадный русский мужик бегая между своими и чужими проявлял смекалку и мужество
А щя и тот исчезающий вид ,ежли чё случись - хана 💯 пудов 😊
Токма скрепный Израиль с мацой и хаванагила впомощь




Eagle77
Результат похода на "Арсенал". 😛
Артельный, конечно

Ну ктоб сомневался
Орден санитара леса ваш 😊

Коржов Дм
himself director
Откройте для него еще три темы если трех мало. Превратили раздел в коржовское болото.


😊 Фсё, убежал на "Арсенал" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
cartuz
Вона говорят шо нет а я блаженный все время ставлю ,может и правда ну его нах ,намного проще и время экономит 😂😂😂
Были у кого без штифтов проблемы ?
Нахер штифты в текстолите, и с современной эпоксидкой?
Я ставлю штифт, когда хвостовик 4 см, и то мозаичный , больше для красоты.
Для примера: есть у меня столовые ножи царской эпохи, с литыми ручками, так вот, только у одного клинок от старости выпал, а может кто то случайно нагрел, так как на канифоль клеились , во как..
redek
Просто Серый
Арсенал в Холодном тема.
Чел выложил видос.
Совы нежные есть.
Нет Коржова.

Там есть кадр где чел дубасит по рельсе ножом, вот за ним виднеется стенд Дмитрия. Так что 😊

cartuz
redek

Там есть кадр где чел дубасит по рельсе ножом, вот за ним виднеется стенд Дмитрия. Так что 😊

Этот идиот многим запал в душу :-)....

gorlopan
cartuz
Этот идиот многим запал в душу :
Ну кто то и ведёться на это..сам видел и ножики покупают. Надо в следующий раз лупу взять и посмотреть чё там...
У каждого своя есть хитрость для продажи, например яблоко дают порезать...
cartuz
gorlopan
Ну кто то и ведёться на это..сам видел и ножики покупают. Надо в следующий раз лупу взять и посмотреть чё там...
У каждого своя есть хитрость для продажи, например яблоко дают порезать...

Вчерась картофан резал ваще нелипнет без всяких даммаскажи ,чисто геометрия
Сила Картуза 👍👍👍
Вот это маркетинх....

Slava B
Нахер штифты в текстолите, и с современной эпоксидкой?
Я ставлю штифт, когда хвостовик 4 см, и то мозаичный , больше для красоты.
Для примера: есть у меня столовые ножи царской эпохи, с литыми ручками, так вот, только у одного клинок от старости выпал, а может кто то случайно нагрел, так как на канифоль клеились , во как..

Лучше перебздеть чем недобздеть 😊 ,но так то согласен
Человек я в кухне новый пришел с тактической стороны а тама бушкрафт сплошной евона рельсы рубят киборги 😂👆😂

gorlopan
cartuz
Вчерась картофан резал ваще нелипнет без всяких даммаскажи ,чисто геометрия
Сила Картуза 👍👍👍
Вот это маркетинх
Дистанционный развод. 😊
Просто Серый
gorlopan
например яблоко дают
Ну эт мож лучше,чем десять копеек.


Это ж опыт Великого Комбинатора.☝😁

cartuz
gorlopan
Дистанционный развод. 😊

Ещё и резал без заточки ,геометрия ☝️☝️☝️☝️
Любой лояльно настроенный и входящий в круг доверия при желании и наличии денежных средств может сие проверить без проблем 😂😂😂
Мунафактура Картуз&Кепарик шлёпает их по 3 штуки в день и не успевает за спросом ....

safety
gorlopan
Ну кто то и ведёться на это..сам видел и ножики покупают. Надо в следующий раз лупу взять и посмотреть чё там...

А что там смотреть? Там будет угол заточки 50 или 70 😊

sergVs

Вот примерно так и будет )
Только на днях чел принес двух икутов родом из ворсмы. Грит сделай хоть что нибудь, чтоб резали. Обух5, сведение 1-1.5мм и угол заточки градусов 70. Наверное танки вскрывать.
cartuz
Все верно
Для кого эти разводы я х.з показывает основной электорат посетителей выставки
А кто покупает с большой долей вероятности таки его сломают поитогу
Бушкрафтеры суровый народ а мну есче зачем штифты 😊
Коржов Дм
cartuz
Этот идиот многим запал в душу :-)...
Мои добрые соседи справа 😊, отличные мужики 😊. с характерным нижегородским выговором 😊, приятные и добрые в общении люди 😊...впрочем, как и слева...выставка удалась 😊...теперь надо приводить в порядок мастерскую 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
Мои добрые соседи справа , отличные мужики
Уголок вам подарили, для тестирования ножей? 😊
Коржов Дм
gorlopan
Уголок вам подарили
Спасибо 😊, но я уголок и гвозди на завтрак не ем 😊...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
cartuz
Лучше перебздеть чем недобздеть
Ты часто расшибал всадной монтаж?
С текстолитом, его не разбить.
sergVs
Обух5, сведение 1-1.5мм и угол заточки градусов 70. Наверное танки вскрывать.
Ну так их никто не учил ножи делать...
cartuz
Ещё и резал без заточки ,геометрия ☝️☝️☝️☝️
Покаж...
gorlopan
Slava B
Покаж...
Слава, это прикол, маркетинг 😊
cartuz
Коржов Дм
теперь надо приводить в порядок мастерскую 😊...
С уважением, Дмитрий.

Реально завидую шо время есть а тута даже провода от инструмента прибрать в сторону некогда
Кепарик как ксерокс фигачит ,жду когда надоест и ценник до неспешной приборки вырастет :-))))


Slava B
Покаж...

Слово джентльмена ,ну 😂😂😂

Slava B
Ты часто расшибал всадной монтаж?
С текстолитом, его не разбить.

Последние 2 недели почти каждый день 😊
Кепарик на взводе - косячит по малолетке ,шибко торопится
Только мне расшибать не надо достаточно пальцами щёлкнуть - свежак же суточный 😂😂😂

gorlopan
Слава, это прикол, маркетинг 😊

Хрена там
Но потихому надо сначала орду шо под запись к сотне уже ломится окучить а потом и местных зубров черед придет
Пишите письма - отбор идёт 😂😂😂

himself director
cartuz

Хрена там
Но потихому надо сначала орду шо под запись к сотне уже ломится окучить а потом и местных зубров черед придет
Пишите письма - отбор идёт 😂😂😂

Пока одни спят на выставках, другие бабло лопатой гребут). Попросите какого нибудь активного участника создать для вас личную тему с ножами. Глядишь, мож станет лет через 8 модератором. Будете тогда говорить , что для вас лично создал модератор тему. Учитесь маркетингу по полной)

safety
himself director

Пока одни спят на выставках, другие бабло лопатой гребут). Попросите какого нибудь активного участника создать для вас личную тему с ножами. Глядишь, мож станет лет через 8 модератором. Будете тогда говорить , что для вас лично создал модератор тему. Учитесь маркетингу по полной)

Если уважаемый картуз кинет мне фоток и видео его ножей, я с удовольствием открою его тему. 😊
Ну не на основании же ножа Трешак лесной - темы открывать?
😊
А если серьезно - хороших фото мало

himself director
Так я и говорю. Делает там тайком по 100 шт в месяц. Думаю, что многим интересно было бы посмотреть.
cartuz
himself director

Пока одни спят на выставках, другие бабло лопатой гребут). Попросите какого нибудь активного участника создать для вас личную тему с ножами. Глядишь, мож станет лет через 8 модератором. Будете тогда говорить , что для вас лично создал модератор тему. Учитесь маркетингу по полной)

Вот кто бы вот это писал 😊
У самого очередь уже к 5 годам приближается небось ....
Шоб я Падавана с пьедестала двигал на то мочи моей нетути ,,,мы по тихому вниз спускаемся и чикаем все стадо...но право дело кому я это рассказываю- енто местные ни в зуб ногой ,мне того что краем зацепил хватило оценить масштаб .....без иллюзий однако ))))

safety


А если серьезно - хороших фото мало

Ну это надо ждать покамест Олева от сов и Падавана отойдет
Мож дергать переодически за угол покамест чисто если на самогон клюнет ....
Зело прекрасные натюрморты за шо ему спасибки

Коржов Дм
himself director
Будете тогда говорить , что для вас лично создал модератор тему. Учитесь маркетингу по полной)
"О, яд твоих стрел!!!" 😊 😊 😊
С уважением, Дмитрий.
Eagle77

Так я и говорю. Делает там тайком по 100 шт в месяц. Думаю, что многим интересно было бы посмотреть.
Анекдот напомнило...
Устраивается блондинка на работу в офис.
Её спрашивают:
- Что Вы умеете делать?
- Я умею быстро печатать!
- Сколько знаков в минуту печатаете?
- 1200 знаков в минуту…
- ОГО!
- Вот только в результате такая фигня получается!...
himself director
Коржов Дм
"О, яд твоих стрел!!!" 😊 😊 😊
С уважением, Дмитрий.

Знает кошка, чье сало съела..)

cartuz
Eagle77

- Вот только в результате такая фигня получается!...

Ну фигня или не фигня а полмульта в месяц имею 😊
Щя поменьше ,с Кепариком делиться придется ,так шо 300 и надо бы за 200 ему аренду врулить пусть знает еврейский движ и привыкает - жизнь длинная мож.... 😊

Коржов Дм
himself director
Знает кошка, чье сало съела..)
"Брони моей не ранит!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
cartuz
надо бы за 200 ему аренду врулить пусть знает еврейский движ и привыкает - жизнь длинная мож.... 😊
Да уж, такого дажь Натаниэлевич 😊 со своим отпрыском не сотворит 😊, ну 😊, мне кажется 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Можь триста влупить? 😊 "Кепарик" твердый 😊, Не сломается 😊...
cartuz
Коржов Дм
Да уж, такого дажь Натаниэлевич 😊 со своим отпрыском не сотворит 😊, ну 😊, мне кажется 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Можь триста влупить? 😊 "Кепарик" твердый 😊, Не сломается 😊...

Так вы сами отец Дмитрий
Знаете как важно в воспитании не перегнуть палку ,а то земли валом ,навоза тож и гидропоника наука тож не шибко сложная ...ну нафиг такие искушения ....а то пустится во все тяжкие пусть лучше хоть и по нулям но во благо семьи трудится сталевар затейник 😂😂😂

alex-ice
ТБ-техбарьер,один из бубнов заточного раздела.
Но вот многие как то без него обходятся, а у Лукинова просто говорится о удалении заусенца.
madmanz таки заострил нож.
Интересный движ получился в заточном с подачи gorlopan.
himself director
cartuz

Ну фигня или не фигня а полмульта в месяц имею 😊
Щя поменьше ,с Кепариком делиться придется ,так шо 300 и надо бы за 200 ему аренду врулить пусть знает еврейский движ и привыкает - жизнь длинная мож.... 😊

Правильный подход!) Самый лучший рыбак с самыми длинными руками( рыбу получается длиннее показать)).

cartuz
himself director

Правильный подход!) Самый лучший рыбак с самыми длинными руками( рыбу получается длиннее показать)).

Совсем не так
Идёт проект по мере готовности отправка по 4-5 штук - чё тама снимать одинаковых ножей чтоль не видели ,так в любом проыильном магазине их тьма в количестве и поболее 😊
Опять же вопрос этики - многие из постоянников не любят светить свое где бы то ни было - не тот социальный статус
Ну вы понимаете если рыжая сегодня ходит в коротких шортах в плюс 5-7 то это с этической точки зрения очень вредит производительности - Кепарик один токма нож сделал с грустью на лице ибо узрел и работа не шла
Опять же это сигнал шо самка на грани и вошла как говорят местные вохоту 😊
Шибко за Орла скучает ,я ж рекламу дал - говорю хватай шо дают иначе мну ждать устанешь - а тута по красоте фсе может быть
Даже фотку свою в одних носках дала шоб быстрее заполучить,перешли говорит и баста - эх ,темнота привыкла брать натурой ,шо поделать
Уж я ей и Сабатини Блада и кино унесённые ветром ,на днях Драйзера финансиста посоветую а она не поймет что к чему ,посмотрит ,прочтет поплачет и тишина ,бабы куили 😊....рановато кароч а секса хотца ....
Так и живём 😊
Супа крапивного сварила щя схожу отведаю заодно о пассионарная теория этногенеза поговорим ,покой нам токма сниться ,буквально собственным телом бреши закрываю,стахановец вечный, ни выходных ни жалости к себе ,хоть бы значок ГТО дали штоль Аль ударник коммунистического труда ... 😂😂😂

gorlopan
alex-ice
ТБ-техбарьер,один из бубнов заточного раздела.
Есть какая то ссылка, про этот Бубен подробнее прочитать?
Вашитоман
gorlopan
Есть какая то ссылка, про этот Бубен подробнее прочитать?

https://www.youtube.com/watch?v=DbzQMPap9RA

https://www.youtube.com/watch?v=v1SOjBBNOio

forummessage/224/18

be-open
cartuz
Так и живём
Насыпь чё куришь. 😊
inok1
gorlopan
Есть какая то ссылка, про этот Бубен подробнее прочитать?

Прочтёте, поделитесь впечатлением. 😊

Коржов Дм
be-open
Насыпь чё куришь.
cartuz
и гидропоника наука тож не шибко сложная ...
И запивает отваром из мухоморов 😊...ни чё сложного 😊...
С уважением, Дмитрий.
jb2007jb
Oldtor познал дзен в заточке, спору нет 😊 но если посмотреть его видео по доводке ножа, это реальное дрочево не понятно зачем, после первого реза вся эта первичная супер острота всё равно сядет, заточка ради создания совершенной рк..... спорт такой наверное 😊
gorlopan
Вашитоман


Спасибо!
[QUOTE]Изначально написано inok1:

Прочтёте, поделитесь впечатлением. 😊

Мне бы суть уловить

миха гаи
А суть такая... у нас суть в писсуары , а у заточникофф в унитазы...))) вот и вся суть)))
oldTor
jb2007jb
Oldtor познал дзен в заточке, спору нет 😊 но если посмотреть его видео по доводке ножа, это реальное дрочево не понятно зачем, после первого реза вся эта первичная супер острота всё равно сядет, заточка ради создания совершенной рк..... спорт такой наверное 😊

До Дзена мне далеко, а как я уже не раз показывал - слетает эта острота не после первого реза, а я кухонниками с полным углом заточки в 22-26 градусов без потери этой остроты на своей домашней кухне работаю около недели без правки.
Так-то.
Про "слетание с первого реза" я уже не раз говорил, что это слетание высокой степени остроты с первого реза происходит у тех, кто не в состоянии получить нормально доведённую кромку и под нужные углы под рез определённых материалов, а пыжась от натуги, получает такую остроту только засчёт заусенца и оверхонинга - вот в таких случаях, действительно всё слетает с первого реза.
Ну и нафига оно нужно. Да любой лаборант вам в харю наплюёт, если вы ему заточите микротом, который сядет ещё во время снятия слоя парафина, до того, как доберётся до самого препарата))))
Или мастер кожевенник, у которого резак потеряет такую остроту после первых 100-150 мм. прохода))

Мне 99% людей пишут что сохранение такой остроты дольше первого реза "невозможно")) Вот только обосрались многие из них по полной, когда им в т.ч. на видео, было показано обратное. И с резом волоса бритвой без направки после бритья на расстоянии до 70мм. от точки удержания и много ещё с чем. Так что не надо по своим достижениям пытаться квалифицировать мои.

Дрочевом тут занимаются те, кто вместо того, чтобы от говна уши отмыть и мозги прочистить от блогеров и сермяжных "дядей Вань из гаража" и учиться, по клавишкам постукивает, и не зная броду, лезет ещё пытаться оценивать чужие навыки в том, что является серьёзным делом и профессией, которой надо ещё овладеть, прежде чем позволять себе раскрывать пасть на тему того, что "невозможно" или "не применимо".

Спорт - не спорт, а исследованиями я занимаюсь не один год и уж точно знаю, как и люди, у которых я учился, что следуя вполне несложным рекомендациям, можно существенно повысить качество своей заточки с повышением и её производительности и стойкости РК.
Кроме того, многое о чём я пишу и что показываю - имеет отношение далеко не только к ножам на кухне или аутдоре.
А по таковым, если вы вдруг не заметили - я многократно показывал именно грубую заточку. И её ведь тоже можно сделать очень разную и с совершенно разными пользовательскими характеристиками.
И мне смешно, когда я читаю подобные оценки своей деятельности, на форуме, где всерьёз обмусоливают банальную проблему, как заточить нормально банальную х12мф))
😀 😀 😀

А потом выясняется в обсуждении, что люди элементарных вещей в заточке не знают. Которые не секрет и описаны в специальной литературе и методичках ещё полвека назад))

Но, как говориться "Юра, мы всё просрали". И просрали в т.ч. как раз те, кто банальных вещей не знает в деле, но осмеливается ещё об этом что-то калякать в интернете. Ну правильно - свои "инстакурицы" и от заточки есть в интернете. И от ножеделания - тоже.
Потреблядство и "американская мечта" в то, что каждый долбоящер может накупить себе обвеса и назваться мастером при знаниях размером с гниду и оценивать при таких знаниях чужой уровень - это очень "современно", да. 😀 😀 😀

Но я не для них снимаю видео и пишу посты. А для того 1 процента, кому мой малый опыт и знания, к сожалению, намного меньшие, чем у тех, у кого довелось учиться, могут пойти на пользу.

Одно мне интересно - а пойдёте ли Вы к стоматологу, который в своём деле понимает так, как Вы в заточке, судя по посту, на который я сейчас отвечаю? Вот положа руку на сердце?
А ведь у нас и врачей с таким "пониманием" хватает. За которыми потом спецы, которым уже по возрасту на пенсию давно пора, но кто всегда всю жизнь учился и умеет на современном оборудовании работать получше и молодых и старых тупарей, переделывают их жалкие потуги "типа нас так учили, а мы лучше не можем и не верим, что это возможно".
Можно возразить, что стоматология это одно, а заточка - другое.
Да, конечно.
А ещё есть такая вещь, как профессиональное самоуважение.
Которое базируется в первую очередь на уважении к своим учителям. И когда я читаю посты типа Вашего - я вижу пренебрежение не моими слабыми навыками, а знанием своих учителей. До которых тут ни одному "ножеделу" или "заточнику" - пока не дотянуться даже близко, потому что они знают ещё меньше меня. А мне бы мои учителя дай бог наверное тройку бы поставили.

Как было метко сказано в одной книге: "я видел такую профессиональную работу, по сравнению с которой почувствовал себя полным говном. Так вот по сравнению с вами я ещё ничего".


jb2007jb
to oldtor

О, друг, полегче) никто не хотел тебя обидеть или задеть ) не кипятись так 😊
Про первый рез я конечно утрировал, но речь тут идёт именно про простые кухонники, на которые такая заточка несколько избыточна, для многих других вещей может и необходима и вы достигли в этом мастерства, никто и не претендует. В отличии от раздела "заточка режущего инструмента" эта ветка кухонные ножи и притирать их на суспензии на стекле в общем то совсем избыточно. То что вы пишите в заточном я внимательно читал и применял, спасибо за это, но не перегибай палку 😊

миха гаи
oldTor


Одно мне интересно - а пойдёте ли Вы к стоматологу, который в своём деле понимает так, как Вы в заточке, судя по посту, на который я сейчас отвечаю? Вот положа руку на сердце?
А ведь у нас и врачей с таким "пониманием" хватает. За которыми потом спецы, которым уже по возрасту на пенсию давно пора, но кто всегда всю жизнь учился и умеет на современном оборудовании работать получше и молодых и старых тупарей, переделывают их жалкие потуги "типа нас так учили, а мы лучше не можем и не верим, что это возможно".

Так вот послушайте за врачей...

Лежу я в 2017году в кардиоинституте... где учат кардиологов кардиохирургов ангиохирургов и тд и тп...д/з стенокардия, ишемия, возможно(неподтвердился) микроинфаркт, но смех смехом а «кормилица» кверху мехом как грится... лежу на столе под рентгеном вскрыли меня, дали краситель глянули... молодой ангиохирург через три месяца должен на собственные хлеба уходить... потыкал потыкал, ща грит на шунтирование повезем,стентом дескать проблема не решается... кардиолог что меня ведет(лет 58-62 ему) грит пошел ты нах, парню (мне тоесть) 47 лет а ты шунт вшивать?... гдеблять завотделением? Позвонили ,он с ночи уезжать собрался, вернули... подошел... как дела? У меня спрашивает,а сам на экран смотрит...а хер знает иди своих учи... ушел ... слышу крик (не дословно) а ты проводником 1242789 пробовал пройти?...нет... а 3247895? ...нет... ну хотя бы 3890741 ?... нет... Я вас чему скотов учу?!!! Пошли... куда? Пациента к жизни возращать... два часа надо мною стоял(норма максимум 40мин) контраста вогнали как в лошадь... но сделал все чотко...
давайте за молодых и борзых=талантливых не будем... ))) на клинке подошел мужик с «зиной» и посмеиваясь протягивает ея мне(убитую в хлам) мне там на стенде(умолчу на каком) сказали рекурву точат узкими камнями не шире 10мм,что и правда? Кривдаблять... давайте сюда... пришел через 15минут и ушел с «новым» ножом... я вот лично, пока не видел никого(не молодых ни старых)кто сие повторил бы... не зеркальную кромку а именно гритность абразивную как от оригинала... ни где! Ни у кого! ) от так то) и это говорит не о том что я прям «раскормилец» какой мастер , а о том что другие в этом отношении рукожопы))) только и всего) камень на тормеке напомню что то около 45мм шириной, а у зины общая длина клинка 90мм , и рекурва глубиной около 5мм если мерять по прямой от пятки к радиусу... «старость надо уважать»...)))

inok1
gorlopan

Мне бы суть уловить

Суть, если отжать воду, проста.
Грубая машинная обработка создаёт в обрабатываемом материале артефакты:царапины, нагартовку, изменение структуры от перегрева...
Образуется, как говорит наш нервный коллега и учитель, "дефектный слой".
Он и так будет сниматься при заточке, но иногда мастеру удобнее сделать это отдельной операцией, чтобы начинать собственно заточку с понятных начальных условий.
Вот и вся суть операции, которую громко назвали "технологическим барьером", а что сверх этого (рассказы о "памяти металла", о необходимости ТБ в середине своей собственной работы) - это уже, действительно, бубен и священная корова.

cartuz
oldTor

Так вот по сравнению с вами я ещё ничего".

😊


gorlopan
oldTor


И мне смешно, когда я читаю подобные оценки своей деятельности, на форуме, где всерьёз обмусоливают банальную проблему, как заточить нормально банальную х12мф))
😀 😀 😀

А потом выясняется в обсуждении, что люди элементарных вещей в заточке не знают. Которые не секрет и описаны в специальной литературе и методичках ещё полвека назад))
Но, как говориться "Юра, мы всё просрали". И просрали в т.ч. как раз те, кто банальных вещей не знает в деле, но осмеливается ещё об этом что-то калякать в интернете. Ну правильно - свои "инстакурицы" и от заточки есть в интернете.

А в чём собственно проблема? Зашел с интересующим вопросом , надо будет еще зайду. Теперь о другом...может поймёте. Я, в нашем НИИ маленький работающий на производстве человек. Иногда ко мне приходят с элементарными вопросами технологи и конструктора.И я никогда не позволяю себе высокомерно и снисходительно посоветовать почитать тематический материал и публично констатировать его некомпетентность. Терпеливо и доходчиво показываю и рассказываю. Люди-то все такие разные.

cartuz
gorlopan

А в чём собственно проблема? Зашел с интересующим вопросом , надо будет еще зайду. Теперь о другом...может поймёте. Я, в нашем НИИ маленький работающий на производстве человек. Иногда ко мне приходят с элементарными вопросами технологи и конструктора.И я никогда не позволяю себе высокомерно и снисходительно посоветовать почитать тематический материал и публично констатировать его некомпетентность. Терпеливо и доходчиво показываю и рассказываю. Люди-то все такие разные.

Да я ваще в шоке как можно на банальный вопрос о помощи в раскрытии бубна такой срач развести ...
Дмитрий канеч хорош в плане показа истинного лица любого раздела - даже там где забанен 😊
Отличная многоходовочка бро 😂😂😂

миха гаи
«Кавоиппать,одна плотва»... вспомнилось почему то)))
cartuz
миха гаи
«Кавоиппать,одна плотва»... вспомнилось почему то)))

Возраст мож 😊
Если не щя то далее кто знает .....
Жизнь.....

Вашитоман
миха гаи
'Кавоиппать,одна плотва'... вспомнилось почему то)))

О, опять за зину. Что ж вы с ней так носитесь,как с писаной торбой? Возьмите уже гриндер с контуровочным колесом, вроде есть такие, чтоб ре_курву точить-слесарить удобно было. И вообще - кому удобна пила на кромке, тот ея и делает, а то, что большинство ваших клиентов мозгой шевельнуть не хотит... Вы, может, ещё и ножи ледобура моровские затачиваете кривые такие? Их тоже на плоском камне не алё, но это ж не преграда патриотам.

Никто, слышите, никто, даже производитель, близко не подобрался к вашей мощи! Ура Солнцеликому Модератору!

А вообще, спасибо за помощь людям, с гриндером на пару будете вообще необъятно-могучи

gorlopan

Мне бы суть уловить

Если кратко - Вам бы помогла конкретно затупить нож перед затачиванием, вполне возможно, что и никакие бубны не понадобились. но уж если не хотите глянуть на перемотке пару видео и почитать одну тему...
Верблюда привести на водопой легко, а вот заставить пить...

миха гаи
Какое контуровочное колесо? Как вы на ем исполните поперечный сатин? Нувсякуюхерню лепите лишь бы трекнуть... ну приедьте уже на клинок и поучите рукожопов работать) и на гриндере и на тормек а заодно и Лукинову мож подскажите за камни и методы... ну правозаепли диванники...))) кстати на производстве (только что узнал) рекурвитистые , да и неочень затачивают в специальном станке фрезой))) сопсно как и на рокстидах шлифуют иха фирменную линзу, именно для этого в спинках клинков продолговатое отверстие... воопщем идите уже, и точите))) я точу, и вам того же желаю)))
gorlopan
Вашитоман
но уж если не хотите глянуть на перемотке пару видео и почитать одну тему...
Вы не правильно поняли, видосы и тему читаю, но не хочу сильно углубляться, вот и сказал ...достаточно суть уловить. 😊 Есть интересные тонкости ...
Просто Серый
Вашитоман
Ура Солнцеликому Модератору!
Присоединяюсь☝😉👍👍
Миха Старый Точильщик, точил Роксы и Рендалы ещё до зачатия заточного раздела.☝☺
Вашитоман
миха гаи
Какое контуровочное колесо? Как вы на ем исполните поперечный сатин? Нувсякуюхерню лепите лишь бы трекнуть... ну приедьте уже на клинок и поучите рукожопов работать) и на гриндере и на тормек а заодно и Лукинову мож подскажите за камни и методы... ну правозаепли диванники...))) кстати на производстве (только что узнал) рекурвитистые , да и неочень затачивают в специальном станке фрезой))) сопсно как и на рокстидах шлифуют иха фирменную линзу, именно для этого в спинках клинков продолговатое отверстие... воопщем идите уже, и точите))) я точу, и вам того же желаю)))

Мдя. Ну, фрезу повторить многого стоит. На рокстидах же вручную шлифуют, даже фото было рабочего места шлифовшика, там мотки наждачки с перемоткой ножной педалью.

gorlopan
Вы не правильно поняли, видосы и тему читаю, но не хочу сильно углубляться, вот и сказал ...достаточно суть уловить. 😊 Есть интересные тонкости ...

Суть - лучше притупить перед заточкой и аккуратно удалять заусенец в процессе ея, чем этого не делать. Особенно на капризных клинках.
Но не как Вы, а помягше, понежнее.

миха гаи
Просто Серый
Присоединяюсь☝😉👍👍

Серег, да кто это помнит и знает...))) у них вишь как,раз старый значь не в технологиях не сечешь ни информацию не впитываешь...) я ж в подвале живу, читаю лишь советские газеты и изучаю сварочное дело по публикациям Славянова и Бенардоса , в гугле забанен, на ютубе в черном списке,но чота странное дело, за советом все идут к старшим а не к молодежи... я вон на выставке спросил у одного молодого за алмазные колеса на тормек... развел мне лялятополя на полчаса,я ушел думать... а потом позвонил Андрюхе гриндерману, он грит Мих, да тебе в хер несвистел этот круг))) ты обычным «родным» 95% работ делаешь...на все про все и погоду ушло меньше минуты))) а нахера мне полчаса текста и лишней информации в башку загружали? маладыя))) бххх...)))

jb2007jb
Горизонтальный "японский тормек" )

миха гаи
Уаххахаха!!! Скорость пипеццц... бумагу держит по разному, движения режущей рукой резче и короче(на перенаточенном ноже)... направления во время заточки разные то на зерно то от зерна... угол вообще отсебятина какая то, но идея мож и ничо для неискушенных))))
jb2007jb
угол отсебятина какая то
Там походу есть какая то приблуда для угла (в начале ролика он её зачемто снял), по сути может и не плохой вариант, если понять как правильно точить 😊
миха гаи
Есть, видел, по сути это не тормек, а апекс )
Вашитоман
миха гаи

Серег, да кто это помнит и знает...))) у них вишь как,раз старый значь не в технологиях не сечешь ни информацию не впитываешь...) я ж в подвале живу, читаю лишь советские газеты и изучаю сварочное дело по публикациям Славянова и Бенардоса , в гугле забанен, на ютубе в черном списке,но чота странное дело, за советом все идут к старшим а не к молодежи... я вон на выставке спросил у одного за алмазные колеса на тормек... развел мне лялятополя на полчаса,я ушел думать... а потом позвонил Андрюхе гриндерману, он грит Мих, да тебе в хер несвистел этот круг))) ты обычным 'родным' 95% работ делаешь...на все про все и погоду ушло меньше минуты))) а нахера мне полчаса текста и лишней информации в башку загружали? маладыя))) бххх...)))

Мдя,взять у Мефодиевича колесо из кк под твёрдые стали и из оа для мягкого - вам из-за знакомства ещё проще же.
Алмазные на тормек ваще странно.
Много кто за советом идёт?

Ну ладно я, я и не претендую на корифейство. Но Олдтора хаять - это себя неумным выставлять, извини, Миха, но твоя практика - это уровень металлоремонта на рынке. По сравнению с ним. Благо, металлоремонт как раз чаще других ножи и затачивает.
И похрен, что ты бедные зины умеешь восстанавливать, если человек купил зину и не купил точить, то он сам себе злобный буратин.

Aleksander-Iskander
миха гаи
а нахера мне полчаса текста и лишней информации в башку загружали? маладыя))) бххх...)))
Ну так пурги нагнать надоть, для солидности. 😊 Много слофф почти как много знаний. 😊 Я вааще с нонешней молоди писаюсь. Чего не спросишь, начинается, ну, как бы, типа того, в роде бы и прочая муть. 😊 Толи дело раньшее, так точно, никак нет, разрешите выполнять. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Ну так пурги нагнать надоть, для солидности. 😊

Пока тут парни письками меряться я для себя давно решил шо есть те кто мацал рыжую и те кто нет ,есть третья группа - кому даж не светит ,но о грустном не будем .....
Остальное все ниочем :-))))
Жизнь ваще штука простая нах ее усложнять заточкой непонятно - фетишисты мож 😊

Просто Серый
cartuz
мацал рыжую
Это на слесарном жаргоне ржавую тяпку дрючить болгаркой, чоли?😀
миха гаи
Вашитоман

Мдя,взять у Мефодиевича колесо из кк под твёрдые стали и из оа для мягкого - вам из-за знакомства ещё проще же.
Алмазные на тормек ваще странно.
Много кто за советом идёт?

Ну ладно я, я и не претендую на корифейство. Но Олдтора хаять - это себя неумным выставлять, извини, Миха, но твоя практика - это уровень металлоремонта на рынке. По сравнению с ним. Благо, металлоремонт как раз чаще других ножи и затачивает.
И похрен, что ты бедные зины умеешь восстанавливать, если человек купил зину и не купил точить, то он сам себе злобный буратин.

Да никто его не хаит, это раз, но и выставлять себя в исключительном свете... ну самому то не смешно? Были раньше ножи тоддиро масахиро нарихира и тд хира из японии, так давно уже наши гаражники Тоддер, Коржав, Королев уткнули япов и по термичке и по слесарке да и по цене ... опять же, олдтор точит как и я готовое изделие, или переслесаривает ранее созданное но убитое, что он делает такого чего не делаем мы тут в целом? Не умничаем а потоком восстанавливаем... самые лучшие певцы как думаете где? В консерватории ? В концертном зале Чай4овского? Как бы не так... и Лемешев и Магомаев и тд и тп давно признали лучшие певцы в кабаках... откуда сопсно поднялись и Лепс и по сути Пенкин со кампания...почему? Да потому что даже у (добрая ему память) Хворостовского и подзвучка круговая верхняя и мониторы и суфлеры и личный фониатор врач и тд и тп... а народницы Зыкина раз с отключенным микрофоном полконцерта в зал через оркестр вещала... к чему это я ... чем «выше» вы поднимаете планку, тем легче таким как мы гаражникам идти следом за вами переделывая ваши «черные квадраты»...)))

И колеса у меня Андрея, и за советами идут через одного, но чаще к Лукинову ибо набор каменный и апексоид не дотягивает до тормека ценой раза в два... а все эти арканзасы вашиты яшмы и тд натурпродукты оставим для анонизма и вместо спинеров...))) про уровень вам выше ответил юзверь убивший рокстид хиго и получил его в идеале обратно в далеком 2010 году... вы 11лет назад чем точили? А олдтор? А результаты можно посмотреть? Мои вот они обсуждаются а ваши?))) вот то то и оно)))

cartuz
Просто Серый
Это на слесарном жаргоне ржавую тяпку дрючить болгаркой, чоли?😀

Ох как дрючить чтоли :-))))



Вашитоман
миха гаи

Да никто его не хаит, это раз, но и выставлять себя в исключительном свете... ну самому то не смешно? Были раньше ножи тоддиро масахиро нарихира и тд хира из японии, так давно уже наши гаражники Тоддер, Коржав, Королев уткнули япов и по термичке и по слесарке да и по цене ... опять же, олдтор точит как и я готовое изделие, или переслесаривает ранее созданное но убитое, что он делает такого чего не делаем мы тут в целом? Не умничаем а потоком восстанавливаем... самые лучшие певцы как думаете где? В консерватории ? В концертном зале Чай4овского? Как бы не так... и Лемешев и Магомаев и тд и тп давно признали лучшие певцы в кабаках... откуда сопсно поднялись и Лепс и по сути Пенкин со кампания...почему? Да потому что даже у (добрая ему память) Хворостовского и подзвучка круговая верхняя и мониторы и суфлеры и личный фониатор врач и тд и тп... а народницы Зыкина раз с отключенным микрофоном полконцерта в зал через оркестр вещала... к чему это я ... чем 'выше' вы поднимаете планку, тем легче таким как мы гаражникам идти следом за вами переделывая ваши 'черные квадраты'...)))

И колеса у меня Андрея, и за советами идут через одного, но чаще к Лукинову ибо набор каменный и апексоид не дотягивает до тормека ценой раза в два... а все эти арканзасы вашиты яшмы и тд натурпродукты оставим для анонизма и вместо спинеров...))) про уровень вам выше ответил юзверь убивший рокстид хиго и получил его в идеале обратно в далеком 2010 году... вы 11лет назад чем точили? А олдтор? А результаты можно посмотреть? Мои вот они обсуждаются а ваши?))) вот то то и оно)))

Угу, не дотягивает ничего до машины, созданной для грубой заточки-слесарки. Про рокстид в идеале обратно - полный пиздш, иначе бы поднялись на восстанове рокстидов, а чот нет?
11 лет назад ничем не точил, то то и оно, что на форуме что ваш пиздш, что мой - одинаковы.
Насчёт камней можете быть своего мнения, то, что они незаменимы в своей области - для меня бесспорно. А вы оставайтесь при своём мнении сколь угодно.
Я кстати тут всё собираюсь взять аналог тормека, просто в четыре раза дешевле, по рекомендации того же Олдтора, что пользуется таким же. Ибо для некоторых дел - той же переточки грубой простой кухни, для столярного инструмента, коего поднакопилось, - очень приятственно и времяэкономно.
Приводите свои аналоги сколь хотите, хоть певцы, хоть музыканты, все аналогии всё равно ложны. На выставку вы приходите общаться, а не работать. Всё. Миха, всё понятно. Будьте здравы, берегите сердце.

Просто Серый
Вашитоман
Про рокстид в идеале обратно - полный пиздш, иначе бы поднялись на восстанове рокстидов, а чот нет?
Чот, у мня есть Рокс михиной точки, чёткий, с тех пор так и не точил даж.
Круче в восстановлении был токо Дима Дмд.
Вы свой Рокс убейте, потом Миху сосватайте на восстановление и заточку.
Потом поглядим и перетрём, чей тут пздж мож был пзджее.☝😉
cartuz
Вашитоман

Угу, не дотягивает ничего до машины, созданной для грубой заточки-слесарки. Про рокстид в идеале обратно - полный пиздш, иначе бы поднялись на восстанове рокстидов, а чот нет?
11 лет назад ничем не точил, то то и оно, что на форуме что ваш пиздш, что мой - одинаковы.
Насчёт камней можете быть своего мнения, то, что они незаменимы в своей области - для меня бесспорно. А вы оставайтесь при своём мнении сколь угодно.
Я кстати тут всё собираюсь взять аналог тормека, просто в четыре раза дешевле, по рекомендации того же Олдтора, что пользуется таким же. Ибо для некоторых дел - той же переточки грубой простой кухни, для столярного инструмента, коего поднакопилось, - очень приятственно и времяэкономно.
Приводите свои аналоги сколь хотите, хоть певцы, хоть музыканты, все аналогии всё равно ложны. На выставку вы приходите общаться, а не работать. Всё. Миха, всё понятно. Будьте здравы, берегите сердце.

А как аналог тормека то называется и хде взять
Ну а по остальному низя же так огульно то обливать ,всеж личность известная ,даж раздел себе отхватил всеж ,да и точит на выставках всяко за балабола то не тянет ,всеж глупо отрицать что соображает иначе не несли бы пачками то - ну логически если то .....
Eagle77
На выставку вы приходите общаться, а не работать.
Ух ты!!! 😀 Миха, оказывается, Имитатор?! Как ни подойдёшь на выставке - делает вид, что точит! 😛
Притворяется, однозначно, хитрый модератор!
cartuz
Eagle77
Ух ты!!! 😀 Миха, оказывается, Имитатор?! Как ни подойдёшь на выставке - делает вид, что точит! 😛
Притворяется, однозначно, хитрый модератор!

После Картуза прям почти ноздря в ноздрю балабол задушевник
Скажи 😊

миха гаи
Я и сейчас к завтрему готовлюсь))) будут штук пять псевдо якутов и другого рода «популярные» режики))) все серейтороподобные благодаря усилиям суперегерей)))

Певцы канеш ложны) но почему то Т.Синявская на исполнении песни синяя вечность в лице... эээ... зачем это вам?) вы из другого времени, и наверное думаете как и многие популярные блогеры и тд оппазиционеры) лучче б нас завоевали... пили б ща бохемскае... мне просто интересно, а вы, и ваши адепты заточного маму папу любят а общаются на Вы? Или как у моего сослуживца... а чо (внимание) ТЫ дядь Миш мне тут паришь? Мы и сами иоббанаврот иль выходи бороцца... и это девочка 24лет... ну они как то потихому с папой(сослуживцем) сьехали с темы, но по окончанию вечера тот чуть не рыдая извинялся запинаясь и рассусоливая за времена и нравы...а теперь представьте ваших последышей... страшно не стало? А мне страшно....

миха гаи
Просто Серый
Чот, у мня есть Рокс михиной точки, чёткий, с тех пор так и не точил даж.
Круче в восстановлении был токо Дима Дмд.
Вы свой Рокс убейте, потом Миху сосватайте на восстановление и заточку.
Потом поглядим и перетрём, чей тут пздж мож был пзджее.☝😉

Поговаривают что Димка ДМТ умер чутка... если нет, то буду счастлив выпить даж! За долгие лета...

alecsa
На выставку вы приходите общаться, а не работать.
__________

Какое смелое заявление! Прежде чем такое сказать надо знать, а если не знаете, лучше промолчите за умного сойдёте. Миха наточил ножей больше чем в вашей писанине слов и это могут подтвердить не мало людей.

миха гаи
alecsa
На выставку вы приходите общаться, а не работать.
__________

Какое смелое заявление! Прежде чем такое сказать надо знать, а если не знаете, лучше промолчите за умного сойдёте. Миха наточил ножей больше чем в вашей писанине слов и это могут подтвердить не мало людей.

Тихо тихо... подтвердить это значит подписать))) помню у (лохов) потерпевших ...было модно впрягаться за «одаренных» товарищей, и знать они не знали что у «товарищей» уже и брать было нехера в определенные моменты))) а своим подпрягом оне гарантами выступали... диалог... твой корешь? Да... ты за него мазу тянешь? ... ессно он же мой друг... Уверен?... да епта, есссно мы с ним с детсада планируем... и готов на любой кипешь! ???... да вы аххерели? Ессно... он же корешь.. а он нам денег должен ... цать (в доллариях) ... кто ? Он?. Я его впервые вижу??? ))) если молодые этого не видели, это не значит , что этого не было...))) оне просто молодыя)))
Возраст не порок, и не сигнал к действу)))

cartuz
Так то я лично не видел как Миха точит или занимается балабольством но опять же логически место на выставке денег стоит его оправдывать надо а чисто побалаболить зачем сей движ когда оно и без этих манипуляций возможно - ну это логически если без чисто накинуть на вентилятор 😊
Если я чёто не вижу или не знаю это не значит что этого нет .....
Гораздо интереснее как 2 еврейские души на одной площади уживаются ,как я понял Большой змей постоянный штатный Михин компаньон 😂😂😂
Просто Серый
cartuz
2 еврейские души на одной площади уживаются ,как я понял Большой змей постоянный штатный Михин компаньон
Он тоже чоли по пятой не наш, однако.😁
gorlopan
cartuz
Гораздо интереснее как 2 еврейские души на одной площади уживаются


😊

aptekar113
Вашитоман
Олдтора хаять - это себя неумным выставлять
И тут же -
Вашитоман
Миха, но твоя практика - это уровень металлоремонта на рынке. По сравнению с ним
Толерантный вы наш....
Много заточенных Ярославом и Михой ножей пользовали ??
Сравнивали ??
Или кто с жалобами к вам лично прибегал?? На Михину заточку то...
"Аласите весь список , пжалуста..."
aptekar113
По Михиному балабольству - я вот на 3-х Арсеналах подходил с Михой полалаболить - ни разу не удалось , максимум ножи Марка взять и в руках повертеть удавалось , бо "нерушимой стеной .." очередники на заточку оттесняли , сволочи...
cartuz
aptekar113
По Михиному балабольству - я вот на 3-х Арсеналах подходил с Михой полалаболить - ни разу не удалось , максимум ножи Марка взять и в руках повертеть удавалось , бо "нерушимой стеной .." очередники на заточку оттесняли , сволочи...

Вы что в цирке ни разу не были чтоль
Так я вам расскажу 😊
Смысл в том и заключается шо в 2 ебеницы работают
Покамест Дмитрич давит шоу и харизмой а пипл стоит разинув рты аки бандерлоги перед удавом наш фигурант передает девайсы за ширму а тама спецконтингент ещё сталинских времён без срока давности в количестве 40 душ марафетит их ....
Схемка то понятная ,Вашитоман мож в курсах из близкого круга посвященных мож......😂😂😂
Следующий раз то одного из " нерушимой стены .." толконите вбок он и очухается
-А? Шо? Хде то я? ......

aptekar113
Тама ширмы нетути- аки перст со станком и стенка за спиной сидит...
cartuz
aptekar113
Тама ширмы нетути- аки перст со станком и стенка за спиной сидит...

Чудак человек
Я ж все премудрости Гудини откуда знать могу ,там мож целая киностудия Довженко на окладе 😊
Спроси вот недавно вроде АндКо писал шо приехал ,подошёл ,даже рядом постоять дали и не прогнали
Токма сам не понял что не по своей воли стоял ,очухался когда была дана стоп команда - всем спасибо можно расходится 😂😂😂
Вы гляньте любой сеанс гипноза ,как только я скажу три выходим из транса и под занавес - три и вуаля ,снова с нами
Классики ебт !!!!

Просто Серый
cartuz
Классики ебт !!!!
Помнят, как Миха в хату заходил тута.☝😁
Сохранил достоинства сваи до сих пор.😬
cartuz
Просто Серый
Помнят, как Миха в хату заходил тута.☝😁
Сохранил достоинства сваи до сих пор.😬

Ваше незнание не освобождает от ответственности ,будь бдительным на всякий 😊
Чуть выше было
Цитирую одного из 2 классиков 😊

Тихо тихо... подтвердить это значит подписать))) помню у (лохов) потерпевших ...было модно впрягаться за «одаренных» товарищей, и знать они не знали что у «товарищей» уже и брать было нехера в определенные моменты))) а своим подпрягом оне гарантами выступали... диалог... твой корешь? Да... ты за него мазу тянешь? ... ессно он же мой друг... Уверен?... да епта, есссно мы с ним с детсада планируем... и готов на любой кипешь! ???... да вы аххерели? Ессно... он же корешь.. а он нам денег должен ... цать (в доллариях) ... кто ? Он?. Я его впервые вижу??? ))) если молодые этого не видели, это не значит , что этого не было...))) оне просто молодыя)))
Возраст не порок, и не сигнал к действу)))

миха гаи
О5бл@ть евреев вспомнили))) дались мы вам))) ну а самый юдес коий будет жарко гореть в печи эт ессно Лукинидзе))) обожаю и люблю ея более самого себя))) надеюсь шо взаимно)))
Aleksander-Iskander
миха гаи
дались мы вам)
А без стрелочника как? 😊
миха гаи
эээ...навэрно да)))
cartuz
миха гаи
О5бл@ть евреев вспомнили))) дались мы вам))) ну а самый юдес коий будет жарко гореть в печи эт ессно Лукинидзе))) обожаю и люблю ея более самого себя))) надеюсь шо взаимно)))

Эх,
Крепкая мужская любофф это так захватывающе и романтично
Удачи вам мужики 😊

миха гаи
Лукинидзе)))

А мну знал енто давно ,угол соотношения глаз к носу выдал 😊

AndKo
cartuz

Чудак человек
Я ж все премудрости Гудини откуда знать могу ,там мож целая киностудия Довженко на окладе 😊
Спроси вот недавно вроде АндКо писал шо приехал ,подошёл ,даже рядом постоять дали и не прогнали
Токма сам не понял что не по своей воли стоял ,очухался когда была дана стоп команда - всем спасибо можно расходится 😂😂😂
Вы гляньте любой сеанс гипноза ,как только я скажу три выходим из транса и под занавес - три и вуаля ,снова с нами
Классики ебт !!!!

А и подходил, а и постоял-посмотрел, как люди работали (завсегда на людей, работу работающих, приятно посмотреть, а на хорошо дело своё делающих - в особенности)... А и не прогнали сразу... Гипнозу не было, зуб даю. Я не особый эксперт в заточке, но на основе того, что я увидел - я бы, пожалуй, отдал бы на заточку парням любой свой нож, они точат явно лучше, чем я. Понимаю, что так себе аргумент, ну так я и не убеждаю никого особо, просто говорю за себя.

А по поводу гипноза и других нетрадиционных методов воздействия - эт к Коржову. Сами посудите: сел напротив, посмотрел в глаза, включил эНэЛПи седьмого уровня, достал псило-морковку - и вот ты уже сидишь в каком-то кафе и вместо того, шоб пироженку какую кушать, как заведённый хреначишь здоровенными ножами эту самую морковку (хорошо хоть, что ножи вострые и по строю охрененные и при резе соки не брызжут вокруг, не испаряются и не усугубляют сильно твоё изменённое состояние). И уже критическое восприятие твоё подавлено, когнитивные способности минимальны, и остаётся только неосознанное желание хотя бы один какой нож ручёнками отхватить и не отдавать никому... Наваждение, мля. А для заякорить тебя окончательно Дмитрий под конец яблочко наливное тебе даёт, типа, порежь али скушай так - и всё: едет домой уже не нормальный обыватель и достойный член обчества, нет, в поезде едет ножевой зомби-неофит, всю дорогу думающий исключительно о ножах Школы... 😀

Это в качестве предупреждения: в глаза ему не смотреть, на себе обязательно пару оберегов иметь, лапку там заячью, али скорлупку от яйца страусиного. И шапочка из фольги тож помочь может. И смайлики он не просто так расставляет, а исключительно с целью воздействовать и управлять...

С уважением.

gorlopan
AndKo
Это в качестве предупреждения
Ну вы тут ужасов написали ...жуть прямо. 😊 Дело не в Коржове ,не там копаете. У вас весеннее обострение найфомании ..пылисосите всё подряд. Вот накуя попёрлись на выставку? Деньги взяли..значит купить чего предпологали. Лучше бы детям петушков на палочке купили 😊
cartuz
gorlopan
Ну вы тут ужасов написали ...жуть прямо. 😊 Дело не в Коржове ,не там копаете. У вас весеннее обострение найфомании ..пылисосите всё подряд. Вот накуя попёрлись на выставку? Деньги взяли..значит купить чего предпологали. Лучше бы детям петушков на палочке купили 😊
Ага с генномодиицированного сахара
Сосите детки себе рак и прочие болезни 😊
Ежли бабки тратить то с умом - у Картуза к майским вечно очередь Мона попытаться за сваво проскочить - 2 кило морквы в подарок 😂😂😂
Шо то с ентим проектом у мну от постоянного контроля ужо ноги болят
Все больше Дмитрия понимаю ....сидишь себе скромно - ждёшь электриков 😂😂😂
gorlopan
cartuz
Сосите детки себе рак и прочие болезни
Да вроде как раковые клетки у всех присутсвуют, как только иммунитет ослабляеться сразу активизируються. Доктора ,который сердца пересаживает, спросили сколько потом пациенты живут. Так, сказал от рака умирают потому что, дают подавляющие иммунитет лекарства шоб отторжения не произошло. Петушки тут не причем 😊
AndKo
gorlopan
Ну вы тут ужасов написали ...жуть прямо. 😊 Дело не в Коржове ,не там копаете. У вас весеннее обострение найфомании , пылесосите всё подряд...

По обострению - возможно, но предпочитаю думать, что приступ мною ещё пока контролируется, а мож даж я инвестиционной деятельностью занялси😀...

Этой весной: Коржов, Богдан, возможно Маркин - разве это «всё подряд»? Все остальные (овощники пучком, слайсер и один хонесука) зимой заказаны и приобретены, в счёт весеннего обострения не идут...

Собственно, непосредственно на Клинке я ничего, кроме ретро-складешка, не купил, просто получил заказы, сделанные ранее... ☝👍. Но вот пообщался вдоволь, это да...


С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
с целью воздействовать и управлять
Так значит я его не зря из списка вычеркнул? 😊
cartuz
gorlopan
Да вроде как раковые клетки у всех присутсвуют, как только иммунитет ослабляеться сразу активизируються. Доктора ,который сердца пересаживает, спросили сколько потом пациенты живут. Так, сказал от рака умирают потому что, дают подавляющие иммунитет лекарства шоб отторжения не произошло. Петушки тут не причем 😊

Так и я о том же
Только вот каждый видит по своему :-)))

alecsa
gorlopan
Да вроде как раковые клетки у всех присутсвуют, как только иммунитет ослабляеться сразу активизируються. Доктора ,который сердца пересаживает, спросили сколько потом пациенты живут. Так, сказал от рака умирают потому что, дают подавляющие иммунитет лекарства шоб отторжения не произошло. Петушки тут не причем 😊

Отчасти и петушки причём, раковые клетки очень любят сладкое. Ни какие врачи мира не знают откуда берётся рак у человека, только общие предположительные изучения, познания. Если бы знали, то лечили бы онкологию, но увы 😞 пока, сегодня рак не излечим к сожалению 😞
Извините за грустную ноту...

cartuz
alecsa

Отчасти и петушки причём, раковые клетки очень любят сладкое. Ни какие врачи мира не знают откуда берётся рак у человека, только общие предположительные изучения, познания. Если бы знали, то лечили бы онкологию, но увы 😞 пока, сегодня рак не излечим к сожалению 😞
Извините за грустную ноту...

Не все к сожалению это понимают а когда приходит понимание то уже поздно ....
Есть конечно и внутренние факторы как то наследственность и предрасположенность но большинство болячек человек заносит себе сам - собственной беспечностью , ленью ,образом жизни
И расплата канеч неминуемо приходит ....

Вашитоман
alecsa

Отчасти и петушки причём, раковые клетки очень любят сладкое. Ни какие врачи мира не знают откуда берётся рак у человека, только общие предположительные изучения, познания. Если бы знали, то лечили бы онкологию, но увы 😞 пока, сегодня рак не излечим к сожалению 😞
Извините за грустную ноту...

Ну вы что-то совсем далеко от науки. Рак неизлечим, блин. Почему тогда в моём окружении излечившихся в ремиссии больше десяти человек, от пары лет до десяти+, включая людей за 60 лет глубоко? Боюсь, вы просто невежественны в данном вопросе. Онкологию лечить невозможно, она потому что наука, как и экология.
Раковые клетки серьёзно отличаются от обычных, их изучают и активно, активно разрабатывают пути лечения. Самые современные. Вот в прошлом месяце беседовал с двумя людьми - один стоит во главе разработки определения опухолей на нулевой стадии, когда их ещё невозможно увидеть, но можно поймать. А другой получил из рук Владимира Владимировича премию за разработку моноклональных антител для лечения рака. Так что вы в своём прошлом тысячелетии сильно отстали от науки.
Другой момент, что люди всё меньше и меньше следят за своим здоровьем невежество и мракобесие торжествующе идёт в наступление, в том числе и через сеть.
Миха, со всем уважением, если б не кардиохирурги?.. И куча всего такого. Среднее здоровье падает, но медицина пока тянет.
Выше нос, старичьё!

Вашитоман
Да, прошу простить, каждый сам пишет свой некролог. Вредные привычки, излишества. В больнице, как говорится, мужчины делятся на два типа (исключая работающих там и привезённых на скорой): "мама привела" и "жена привела".
chingachgook
А как аналог тормека то называется и хде взять
Хочу предостеречь от скоропалительных приобретений. Дело в том, что тормек не случайно стоит таких бабок(около 1000 Евро за большой). Тормек знаменит своим навесным оборудованием, совершенно великолепно исполненным и весьма востребованным.

Аналоги же, уступают в этом.

Если рассматривать Джет, то это не аналог Тормека, а "жалкое подобие левой руки". Денег своих не стоит, однозначно.

Так что не торопитесь, взвесьте, задумайтесь.

alecsa
Вашитоман

Ну вы что-то совсем далеко от науки. Рак неизлечим, блин. Почему тогда в моём окружении излечившихся в ремиссии больше десяти человек, от пары лет до десяти+, включая людей за 60 лет глубоко? Боюсь, вы просто невежественны в данном вопросе. Онкологию лечить невозможно, она потому что наука, как и экология.
Раковые клетки серьёзно отличаются от обычных, их изучают и активно, активно разрабатывают пути лечения. Самые современные. Вот в прошлом месяце беседовал с двумя людьми - один стоит во главе разработки определения опухолей на нулевой стадии, когда их ещё невозможно увидеть, но можно поймать. А другой получил из рук Владимира Владимировича премию за разработку моноклональных антител для лечения рака. Так что вы в своём прошлом тысячелетии сильно отстали от науки.
Другой момент, что люди всё меньше и меньше следят за своим здоровьем невежество и мракобесие торжествующе идёт в наступление, в том числе и через сеть.
Миха, со всем уважением, если б не кардиохирурги?.. И куча всего такого. Среднее здоровье падает, но медицина пока тянет.
Выше нос, старичьё!

Молодой человек, вы спуститесь на землю, уже пора вам не 15 лет. Вы лучше скажите, всё что вы тут наговорили вы знаете по слухам и то что по телевизору показывают? Или вы думаете что Иосиф Кобзон, Хворостовский и многие другие известные люди которые умерли от онкологии, мало следили за своим здоровьем и им не хватало денег на здоровую пищу? И прежде чем делать такие заявления, про то что я в прошлом тысячалетие
отстал от науки, лучше поговорите с теми людьми которые перенесли операцию по онкологии и перенёсшие химиотерапию, я думаю вас это приземлит немного с небес на землю. Я ранее, уже писал на ваше смелое заявление которое было ни чем не закреплено, вот я ещё раз повторюсь: Если вы не знаете, лучше промолчите, за умного сойдёте! Лично я могу подписаться под моими словами про онкологию, а вы сможете? Если да, то давайте встретимся и поговорим предметно и не будем засорять своей писаниной тему.

Вашитоман
Подпишитесь, но про онкологию я тоже подпишусб под своими словами - онкология - это наука! Наука! А опухоли, рак - называют онкологией только те, кто не умеет в терминологию.
Много кто умирает, факт. Есть виды рака, которые и обнаруживаются плохо, и лечатся так же хреново.
Если вы говорите:"Онкология не лечится", то вы совершенно не правы. Ибо имеете ввиду, что любая опухоль смертельна и вообще не лечится. Что за фигня? Вы в своём уме? Я что общаюсь с мертвецами? Которые живут вполне себе полной жизнью, примерно как люди с хроническими болезнями. А диабетики? Что тоже сразу ложись и помирай, притом диабет переносится тяжелее, чем ремиссия рака в среднем.
Я говорю с теми людьми, что на пике прогресса и изучения, я вообще работаю в биологической лаборатории :-))
Про сложности, проблемы в реализации я отлично в курсе. Но ваш пессимизм самую чуточку излишен.

chingachgook
Хочу предостеречь от скоропалительных приобретений. Дело в том, что тормек не случайно стоит таких бабок(около 1000 Евро за большой). Тормек знаменит своим навесным оборудованием, совершенно великолепно исполненным и весьма востребованным.

Аналоги же, уступают в этом.

Если рассматривать Джет, то это не аналог Тормека, а "жалкое подобие левой руки". Денег своих не стоит, однозначно.

Так что не торопитесь, взвесьте, задумайтесь.

Элмос BG 200. Олдтор рекомендует. Оснастку, наверное, тормековскую, она по отзывам оч качественная и подходит. Круги дополнительные от гриндермана. Всё по опыту корифеев, я карлик на плечах великанов.
И маленький гриндер. Сейчас доделываем ремонт в мастерской в институте, куда и поставлю.

Вашитоман
Уважаемые участники раздела! Прошу прощения за офф-топ. Просто вспомните среди своих близких, друзей, знакомых, есть ли у Вас люди, пережившие и вылечившиеся от рака? Если найдёте хотя бы одного, это будет подвтерждением, что товарищ Алекса слегка ошибается. Рассудите сами, я совершенно уверен в своих словах.
alecsa
Вашитоман
Уважаемые участники раздела! Прошу прощения за офф-топ. Просто вспомните среди своих близких, друзей, знакомых, есть ли у Вас люди, пережившие и вылечившиеся от рака? Если найдёте хотя бы одного, это будет подвтерждением, что товарищ Алекса слегка ошибается. Рассудите сами, я совершенно уверен в своих словах.

Так я же предложил встретиться и поговорить предметно, вы совершенно уверены в своих словах и тем более подписываетесь под ними.
У меня в профайле есть мой номер телефона, РМ. Буду рад встрече.

Voy50
Там 2 типа, доброкачественная и злокачественная. Отличаются способностью давать метастазы.

Доброкачественная в мягких тканях сечется на раз-два и вылечить её не проблема. Например, рак молочных желез распространен у женщин, лечится иссечением.

Проблема в злокачественной опухоли в том, что она может появиться в пятке, а дать метастазу в мозг. Там уже ничего не поможет.

Это в двух словах по опухолям. Есть ещё много всего, что-то лечится, что-то - нет.

По поводу темы:
я обычно сношу много Ф320, потом туплю шкуркой 2000-2500, потом выхожу на заусенку небольшую Ф1200, потом при желании прохожусь чем нибудь типа венеца 3/2 или 0/1 или чузеры 8к или шептона 8к или суперстоуна 10к. Короче пофигу чем, что подвернется, тем и финиширую.

Ножи после меня не крошатся. Не думал, что для этого какие-то бубны нужны.

Voy50
ой юлин, мы в курилке, я что то думал, что про бубен читаю )))
Вашитоман
alecsa

Так я же предложил встретиться и поговорить предметно, вы совершенно уверены в своих словах и тем более подписываетесь под ними.
У меня в профайле есть мой номер телефона, эл. почта, РМ. Буду рад встрече.

Зачем? Предпочту остаться анонимом. Вдруг вы агрессивный отрицатель медицины, а я пострадаю даже не за свою область ответственности - нафиг-нафиг.
Вы хоть почитайте. Хотя если настолько уверены, то Вас ничего не сможет убедить. Я не спец углубленный, просто рядом проходил, возле спецов. Так что не стоит.
Лечатся даже злокачественные, не все стадии и не все разновидности. Ваше категорическое утверждение либо эмоционально закреплено, либо просто слепо.

to Voy50:
Вполне логичный подход, примерно так же делаю. Касиба писал как-то, что при заточке ножниц подтупляет не менее раза, вроде даже не менее двух, тогда заусеницы формируются единой полоской-ниточкой и снимаются лучше.

Даже не в добро- и злокачественности дело. А во времени обнаружения и разновидности рака. Но увы, универсальной таблетки против него пока нету, но способов борьбы достаточно много. Пусть, не всегда срабатывают, так и лекарства не всегда срабатывают.

gorlopan
Voy50
ой юлин, мы в курилке, я что то думал, что про бубен читаю
😊
alecsa
Voy50
ветеран
30-4-2021 21:30 профайл Voy50 пожаловаться модератору Редактировать сообщение Цитировать
Там 2 типа, доброкачественная и злокачественная. Отличаются способностью давать метастазы.
Доброкачественная в мягких тканях сечется на раз-два и вылечить её не проблема. Например, рак молочных желез распространен у женщин, лечится иссечением.

Проблема в злокачественной опухоли в том, что она может появиться в пятке, а дать метастазу в мозг. Там уже ничего не поможет.

Это в двух словах по опухолям. Есть ещё много всего, что-то лечится, что-то - нет.

__________
Александр, доброкачественная опухоль - это не рак, не онкология. Онкология - это злокачественная опухоль - это хроническое заболевание, не лечится, а переходит в стадию ремиссии, а сколько времени продлится ремиссия не ответит даже врач. Существует куча разновидностей рака, к примеру: низкодифференцированная аденокарценома, очень коварная опухоль, которая может стрельнуть куда угодно и когда угодно и как правило она не заставляет себя долго ждать, как ты сказал: может появится в пятке, а даст метастазу в мозг.

Вашитоман
gorlopan
😊

Довольны тем, как взболтали, но не смешивали, заточный раздел? Какие баталии, какие аргументы, какой тонкий и иезуитский порой переход на личности?

Вашитоман
alecsa
Александр, доброкачественная опухоль - это не рак, не онкология. Онкология - это злокачественная опухоль - это хроническое заболевание, не лечится, а переходит в стадию ремиссии, а сколько времени продлится ремиссия не ответит даже врач. Существует куча разновидностей рака, к примеру: низкодифференцированная аденокарценома, очень коварная опухоль, которая может стрельнуть куда угодно и когда угодно и как правило она не заставляет себя долго ждать, как ты сказал: может появится в пятке, а даст метастазу в мозг.

Онколо́гия (от др.-греч. όγκος - тяжесть, груз, и λόγος - учение) - раздел медицины, изучающий доброкачественные и злокачественные опухоли, механизмы и закономерности их возникновения и развития, методы их профилактики, диагностики и лечения. Онкологические болезни представляют собой обширный и разнородный класс заболеваний.

Многие виды рака, обнаруженные на ранних стадиях, излечиваются полностью. Ранние стадии так и определяются, когда нет метастаз и захвата окружающих лимфотических узлов.
Врач на многие вопросы не может ответить, к примеру, сколько проживёшь, если курить две пачки в день. Можно сорок лет, а можно и девяносто, но статистика говорит, что второй случай весьма редок. А уж индивидуальные случаи полностью рассмотреть чудовищно сложно - очень много факторов.

Вашитоман
Не могу подробно рассказать, нам самим в самых общих чертах рассказывали про разрабатыываемый метод определения опухолей на нулевой стадии рака, когда даже мрт всего тела не увидит опухоль, но она уже есть.
И вот говорят, что раковые клетки есть во всех организмах. "Не был, а бывал - это женский скелет". Так и здесь - не есть, а появляются, но своевременно разбираются нашими предохранительными системами. И только сбой позволяет опухоли закрепиться и начать развиваться.
Кто-нибудь про линию HeLa слышал?
alecsa
Зачем? Предпочту остаться анонимом. Вдруг вы агрессивный отрицатель медицины, а я пострадаю даже не за свою область ответственности - нафиг-нафиг.
Вы хоть почитайте. Хотя если настолько уверены, то Вас ничего не сможет убедить. Я не спец углубленный, просто рядом проходил, возле спецов. Так что не стоит.
Лечатся даже злокачественные, не все стадии и не все разновидности. Ваше категорическое утверждение либо эмоционально закреплено, либо просто слепо.
__________
Вот теперь мне понятно, я так думаю, что не только мне)) Как в песне: "Что-ж ты фраер сдал назад..." Что так меня старика напугались? Не бойтесь я мирный человек и вас не трону))) Вот такие анонимы провокаторы, что нибудь гадкое выкрикнут со стороны, поднимут муть и в кусты!
Slava B
Вашитоман

Извини, Миха, но твоя практика - это уровень металлоремонта на рынке. По сравнению с ним. Благо, металлоремонт как раз чаще других ножи и затачивает.
И похрен, что ты бедные зины умеешь восстанавливать, если человек купил зину и не купил точить, то он сам себе злобный буратин.

Чепуха полная. Качества Михиной заточке хватает 99% обратившихся.
Большенству валовых ножей, типа цвилинг, вюстов, сабатье, трамантина,какой то охоты не шибко твердой, качества данной заточки достаточное, ввиду специфики материалов, твердости, геометрии, и уровня пользователя.

gorlopan
Вашитоман
Довольны тем, как взболтали, но не смешивали, заточный раздел? Какие баталии, какие аргументы, какой тонкий и иезуитский порой переход на личности?
С чего вы взяли? Задал лишь один вопрос, ответов по сушеству минимум.Зато много чего о себе узнал. 😊
Voy50
gorlopan
С чего вы взяли? Задал лишь один вопрос, ответов по сушеству минимум.Зато много чего о себе узнал. 😊

да заточный токсичный. Они там 10 лет мифами торговали и сейчас бесятся, что волшебные кирпичи за много денег почти перестали покупать.

cartuz
Voy50

да заточный токсичный. Они там 10 лет мифами торговали и сейчас бесятся, что волшебные кирпичи за много денег почти перестали покупать.

Здоровый организм должен бороться с токсичными появлениями в своей среде
Мож этот раздел надо удалить пока он не захватил власть над всем организмом

Вашитоман
alecsa
Вот теперь мне понятно, я так думаю, что не только мне)) Как в песне: "Что-ж ты фраер сдал назад..." Что так меня старика напугались? Не бойтесь я мирный человек и вас не трону))) Вот такие анонимы провокаторы, что нибудь гадкое выкрикнут со стороны, поднимут муть и в кусты!

И чего тогда со стариком встречаться, если вопрос вполне обсуждаем здесь? Чего хотите-то лично? Я свои аргументы привёл, не верите - ваше право. Гадкого в моих словах только то, что они не соотносятся с вашей картиной мира, всего-то. Но дедушка старый, ему всё равно изменять своим убеждениям не хочецца, так что даже если встретимся, даже если подберу статьи, ссылки, документы, будет всё равно божья роса.
Sapienti sat, камрад.

Slava B
Чепуха полная. Качества Михиной заточке хватает 99% обратившихся.
Большенству валовых ножей, типа цвилинг, вюстов, сабатье, трамантина,какой то охоты не шибко твердой, качества данной заточки достаточное, ввиду специфики материалов, твердости, геометрии, и уровня пользователя.

А я о чём. "Такой бы и от вас не отказался".

gorlopan
С чего вы взяли? Задал лишь один вопрос, ответов по сушеству минимум.Зато много чего о себе узнал. 😊

Угу,"Что у меня в карманце?" По реакции небось поняли, что задавать вопросы наверное стоило по-другому? Вопрос "А что такого сделал Дмитрий Коржов?" -это очень тупо вышло. "А что бы сделали вы?" - вполне актуально. И ответили на такое не раз в теме, а на первое реагировали резко. И правильно.

Voy50

да заточный токсичный. Они там 10 лет мифами торговали и сейчас бесятся, что волшебные кирпичи за много денег почти перестали покупать.

Коммерческому заточнику не стыдно так п-здеть? Вот честно-честно? Ткни хоть в одного участника активного, что торгует "волшебными крипичами за много денег"? Наеоборот, торговцев практически выжили из раздела и только мини-барахолка содержит ссылки на барахолку ножевой мастерской.
Кто заинтересовался, может купить и попробовать, но блдь, никто никого не заставляет. Притом альтернативы за минимум денег представлены во множестве и советов по ним немеряно. Тот же инф-абразив с его обратной связью. Волшебные крипичи за много денег? Ну тогда покупай листочек наждачки.

cartuz

Здоровый организм должен бороться с токсичными появлениями в своей среде
Мож этот раздел надо удалить пока он не захватил власть над всем организмом

"Анус себе заблокируй, Роскомнадзор!" Почему тебя, Картуз, здесь не заблокировали, хотя ты токсичный донельзя? Потому что если здоровому организму не с кем бороться, то недалеко до аутоимунных реакций.

cartuz
Вашитоман

"Анус себе заблокируй, Роскомнадзор!" Почему тебя, Картуз, здесь не заблокировали, хотя ты токсичный донельзя? Потому что если здоровому организму не с кем бороться, то недалеко до аутоимунных реакций.

Глупости какие
Дальновидный и мудрый модератор как никто понимает шо нельзя плохо контролируемую боевую единицу держать в цугундере ибо она токма злее станет
Так можно выиграть любую войну ещё до ее начала ,зачем ?

К тому же самого выдающегося и при этом скромного 😊 ножедела современности смысла нет блочить - истинный талант завсегда пробьется несмотря ни на что
В свете перечисленного предлагаю оставить в заточном адекватных - модератором поставить воя - как проявившего правильную гражданскую позицию над ним надзирающим Коханова как оправдавшего надежды
Остальных впускать по одному и беседовать предметно

gorlopan
cartuz
К тому же самого выдающегося и при этом скромного ножедела
Пора свою тему открывать " Скромный ножедел". В барахолке видел ваши довольно интересные девайсы
gorlopan
Вашитоман
По реакции небось поняли, что задавать вопросы наверное стоило по-другому? Вопрос "А что такого сделал Дмитрий Коржов?" -это очень тупо вышло.
Вышло очень хорошо. Тупо для тех, КТО не умеет читать между строк и плохо улавливает нюансы. Зачем биться головой о стену, когда можно просто открыть дверь.
Voy50
Вашитоман
Коммерческому заточнику не стыдно так п-здеть? Вот честно-честно? Ткни хоть в одного участника активного, что торгует "волшебными крипичами за много денег"? Наеоборот, торговцев практически выжили из раздела и только мини-барахолка содержит ссылки на барахолку ножевой мастерской.
Кто заинтересовался, может купить и попробовать, но блдь, никто никого не заставляет. Притом альтернативы за минимум денег представлены во множестве и советов по ним немеряно. Тот же инф-абразив с его обратной связью. Волшебные крипичи за много денег? Ну тогда покупай листочек наждачки.
Я не коммерческий. У меня хобби. Я беру только то, что мне интересно повертеть в руках.
И никаких чудесных финишей вашитами, супер стойкости и т.д. я не обещаю. У меня по умолчанию веневцы. А что-то другое только если я сам захочу экспериментов. И посыл мой - "если нож не бракованный, всё будет норм". Никаких чудесных преображений ножа после моей супер авторской заточки супер редкими коллекционными абразивами обещано не было.Когда спрашивают - "будет ли зеркало", отвечаю, что не будет. Поэтому меня в торговцев сказками не записывайте.

Ну правильно, кончились участники, потому что лох, как мамонт от голода вымер. Когда на одной чаще весов медовый арканзас, а на другой еда, очень легко сделать выбор.

О да, коронная фраза - "листочек наждачки - это твой уровень". Я жалкий низкоуровневый червяк, не побежал за Чарнлей Форестом. Ужос.

Просто Серый
Voy50
Когда на одной чаще весов медовый арканзас, а на другой еда, очень легко сделать выбор.

О да, коронная фраза - "листочек наждачки - это твой уровень". Я жалкий низкоуровневый червяк, не побежал за Чарнлей Форестом. Ужос.

Дык жизнь, идёт всегда полосами и курвами, ну вот достиг ты транслюцента, а кого то медовее есть завсегда.
И тут спасает другое хобби, допустим поиск нового ремастированного Пинк Флойда, ну в который раз же, там звон монет чищще.😁
chingachgook
И тут спасает другое хобби, допустим поиск нового ремастированного Пинк Флойда,
А еще можно совершенствоваться в отгонке самогона разных сортов...
Просто Серый
chingachgook
еще можно совершенствоваться в отгонке самогона разных сортов...
И если его пробовать под ремастированный Пинкфлой, сравнивая с оригиналами, то можно и дотигнути медовой транслюцетности бес Чарнлея Форреста.☝😁
Slava B
Вашитоман

А я о чём. "Такой бы и от вас не отказался

Ну так зачем же лишнюю энергию тратить, и ресурс дорогого кирпича, на средний вариант ножа?
Аааа,ну да, волшебство! что ножик заточили арканзасом или на японских камнях, немерянно добавляет очков к цене, иногда и лапши..
cartuz
chingachgook
А еще можно совершенствоваться в отгонке самогона разных сортов...

Дааааааа!
Ибо сказано в писании какой мерой будешь мерить такой и тебе отмерят ( вольный пересказ 😊 )

Slava B
немерянно добавляет очков к цене, иногда и лапши..

Всегда !!!

Aleksander-Iskander
cartuz
вольный пересказ
Богохульствуем? И это в преддверии Пасхи Христовой! Изыди, перекрещу!
cartuz
Aleksander-Iskander
Богохульствуем? И это в преддверии Пасхи Христовой! Изыди, перекрещу!

Спасибо,в посредниках нужды нет
По факту бум базарить напрямки 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
По факту бум базарить напрямки
С лукавым?
cartuz
Aleksander-Iskander
С лукавым?

Да с любым кто желание изъявит ,хорошо бы Лукинидзе ,Коржова и Миху тама найти - устроили бы посиделки без намордников и прочий мирской суеты 😊
делать ниче не надо мож чисто базарить отчего не скоротать вечность в делах духовных - крепитесь мужики такой рай вам устрою 😊
Миха мож тормик захватит да точить мну непутёвого научит ,красота то какая .....


chingachgook
Хочу предостеречь от скоропалительных приобретений. Дело в том, что тормек не случайно стоит таких бабок(около 1000 Евро за большой). Тормек знаменит своим навесным оборудованием, совершенно великолепно исполненным и весьма востребованным.

Аналоги же, уступают в этом.

Если рассматривать Джет, то это не аналог Тормека, а "жалкое подобие левой руки". Денег своих не стоит, однозначно.

Так что не торопитесь, взвесьте, задумайтесь.

А елмос бг 200 как ?
Вообще тут Дедюхина вот вспоминали так он вроде на гриндере точит ,не абы как хорошо как по мне но в условиях проектов по 30-300 штук вполне себе и ничего

himself director
cartuz

Да с любым кто желание изъявит
Тама делать ниче не надо мож чисто базарить отчего не скоротать вечность в делах духовных 😊

Даже 10-15 шт.за раз ручной точилкой умудохаешься точить. На небольшой скорости с прямыми руками и с правильным подбором лент и на гриндере легко и быстро. Тем паче не все ножеделы крутые заточники.

Slava B
cartuz
Вообще тут Дедюхина вот вспоминали так он вроде на гриндере точит ,не абы как хорошо как по мне но в условиях проектов по 30-300 штук вполне себе и ничего
Зачем тормек, если изначально у него гриндер.
И у меня так же.
А зачем заточнику гриндер, если хватает тормека?
Voy50
Slava B
А зачем заточнику гриндер, если хватает тормека?
пятки сносить удобнее. На тормеке не очень получается, бонусом нормально, но доп деньги я за это не беру.
alecsa
Slava B
Зачем тормек, если изначально у него гриндер.
И у меня так же.
А зачем заточнику гриндер, если хватает тормека?

Топоры точить 😛

Slava B
Voy50
На тормеке не очень получается, бонусом нормально, но доп деньги я за это не беру
Ну так снос пятки, это ремонт, а не заточка.
Voy50
Slava B
Ну так снос пятки, это ремонт, а не заточка.

на закрытых пятках это требуется в 90% случаев.

chingachgook
бес Чарнлея Форреста
Вот этот самый бес Чарнлея Форреста пока не дает душевного успокоения. Последний камень, который я еще не опробовал в заострении. Хотел было плюнуть, да и плюнул, но подгложивает, зараза, периодически. А так-то всякие Арканзасы и прочие всякие разные опробованы.
gorlopan
chingachgook
Вот этот самый бес Чарнлея Форреста пока не дает душевного успокоения
Могу апексный попробовать на время выслать.
chingachgook
А елмос бг 200 как ?
Вообще тут Дедюхина вот вспоминали так он вроде на гриндере точит ,не абы как хорошо как по мне но в условиях проектов по 30-300 штук вполне себе и ничего
Даже 10-15 шт.за раз ручной точилкой умудохаешься точить.
Я штук пять разных пробовал, но конкретно Елмоса среди них не было. Если подешману, то есть смысл, если за деньги, то нахрен надо. Я свой Джет брал за 8тыс. в уцененке на Бауманской в фирменном магазине.
Навеску потихоньку у Тормека в Питере подкупливал.

А по Дедюхину абсолютно правильное решение. На многих иносайтах такие штуки применяются, сильно упрощают жизнь.

Я однажды за двое суток заострил 52 ножа от формирования РК, до финиша на "золотом" алмазе. Больше я на такие подвиги не подписываюсь.

chingachgook
Могу апексный попробовать на время выслать.
Ну вот, опять искушение.
chingachgook
Я за.
gorlopan
chingachgook
Ну вот, опять искушение.

Есть желание, пишите РМ адрес. Мне интересно чё по камню скажете 😊

Просто Серый
gorlopan
Мне интересно чё по камню скажете



Токо камень должен быть с паспортом подлинности и одобрен заточным разделом.☝
Slava B
Просто Серый
Токо камень должен быть с паспортом подлинности и одобрен заточным разделом.☝
Тфу ты...
Я вспомнил ,как на даче ножики подсели, а чем точить нет.
Покопался в куче щебенки, нашел относительно ровные по плоскости камни, способные снимать металл, и поправил пару ножей. Да мелковаты, плоскость как у спичечного коробка, но йопт работает.
Aleksander-Iskander
Slava B
но йопт работает.
А как же понты, а пальцегнутие? 😊 С таким в заточной лучшее не ходить. 😊
cartuz
Кто с щебенкой к нам придет тот от нее родимой бан и словит 😊
gorlopan
Slava B
Тфу ты...
Я вспомнил ,как на даче ножики подсели, а чем точить нет.
Покопался в куче щебенки, нашел относительно ровные по плоскости камни, способные снимать металл, и поправил пару ножей. Да мелковаты, плоскость как у спичечного коробка, но йопт работает.
Aleksander-Iskander
А как же понты, а пальцегнутие? С таким в заточной лучшее не ходить
cartuz
Кто с щебенкой к нам придет тот от нее родимой бан и словит
Можно темку открыть: " Выживальческие камни" 😀
Slava B
Aleksander-Iskander
А как же понты, а пальцегнутие? С таким в заточной лучшее не ходить
Во всем виновато ценообразование. Вот ничего плохого не скажу за натуралы, их есть у меня, немножко. Поточить ими люблю, в удовольствие, бритвы не точу. Достались они мне за даром, или за сущие копейки.
Вот если бы я их купил за большие тыщи, вот возможно, я бы пытался оправдать свои покупки ,и присвоить сверхестесвенное камням.
Aleksander-Iskander
Вячеслав, Вы хоть работаете этими камнями. А представьте такой дуст как я придёт в заточной, начитается умностей, купит дорогой камень а у самого руки не из плечофф растут и ножей полторы штуки на весь дом. Вот и останется, что разговоры умные вести. Я не о том, что в заточном все поголовно таковы, нет, но и описаных выше хватает. Резюме, любителям как я вполне хватит простеньких камней. Другое дело если часто тусоваться в заточном, можно и заразиться, тогда да, без медового не человек. 😊 Если человек рукастый, думающий головой, он на подручных материалах доведёт остроту ножа до рабочей. Я так мыслю. 😊
Прозаик
Aleksander-Iskander
Если человек рукастый, думающий головой, он на подручных материалах доведёт остроту ножа до рабочей

Руки золотые, но из жопы! (с)))

chingachgook
Другое дело если часто тусоваться в заточном, можно и заразиться, тогда да, без медового не человек. Если человек рукастый, думающий головой, он на подручных материалах доведёт остроту ножа до рабочей. Я так мыслю.
Вся билиберда заточного раздела легко объяснима с научной точки зрения: до размера 5/7 в камнях проблем нет. Наши за 300 руб справляются легко. Импорт тоже имеется. А вот тонь ше на чин а ют ся проблемы. Вот в заточном их и пытаются порешать в меру понимания каждым индивидом Максвеловской или Эйнштейновской физики процесса. Смотреть смешно.

Для нас, марксистов-ленинцев, лучшим критерием истинннности является практика. Вот ею, практикою, я и собираюсь поверить гармонию, да и воошпе, все, что под руку подвернется.

Остался лично для меня токмо Чарнли Форест не попробованным.

Aleksander-Iskander
Прозаик
Руки золотые, но из жопы!
Ответ половинчатый. В вагоне идущего поезда, проводница подметает проход ( не задний) на половину прохода торчат ноги 43-45го размера, проводница проходя замечает, фуу, как воняют. В ответ, так они же из жопы растут. Была у меня на производстве дама, как говорится ни шить, ни вязать, а как сношаться, так золотые руки. Я венёвцами да парой японских водников обхожусь. Если угол заточки поменять или восстановить, есть пара-тройка погрубей.
Просто Серый
О заточке можно гнать ,ского угодно, ну бреет руку, режет бумагу, а продукты так себе...
cartuz
Прозаик

Руки золотые, но из жопы! (с)))

Если вспомнить откель мы все беремся изначально так и не самый плохой вариант .... 😊
Ну кмк 😊

Odvin911
chingachgook
Вот этот самый бес Чарнлея Форреста пока не дает душевного успокоения. Последний камень, который я еще не опробовал в заострении. Хотел было плюнуть, да и плюнул, но подгложивает, зараза, периодически. А так-то всякие Арканзасы и прочие всякие разные опробованы.

Игорь, могу в Москве дать на пробу камни - и апексный вариант и небольшой "настольный"!

chingachgook
Отлично, получится три камушка попробовать.
Posetitel
Чарнлей Форрест классический узкий (до 4,5 см) и длинный камень. Для кухни не удобно, для порошков жалко и медленно, для углеродки и хвг небольших размеров хорошо.
aptekar113
[QUOTE]Originally posted by Posetitel:
[B]
Чарнлей Форрест классический узкий (до 4,5 см) и длинный камень
[/B]
[/QUOTE]
Разные бывают...Этот например 280*60

aptekar113
[QUOTE]Originally posted by Posetitel:
[B]
Чарнлей Форрест классический узкий (до 4,5 см) и длинный камень
[/B]
[/QUOTE]
Разные бывают...Этот например 280*60

aptekar113
Posetitel
Чарнлей Форрест классический узкий (до 4,5 см) и длинный камень
Разные бывают...Этот например 280*60

Posetitel
Самые лучшие, что я видел, были классических размеров. Те, что шире, там вечно было что-то не так. Но всё может быть...
chingachgook
для порошков жалко и медленно
Встречались мнения, что как раз порошки этот камень заостряет хорошо. Поэтому и хочется попробовать.
aptekar113
Не лучше арканзасов, тоже в основном кварцит же. Так что если и будет работать по порошкам то в диапазонах твердости в районе 60, ну и как выше сказано было - медленно, про "жалко" ничего не могу сказать ввиду расплывчивости термина.
gorlopan
chingachgook
Встречались мнения, что как раз порошки этот камень заостряет хорошо
Чуда не наблюдалось, но завостряет хорошо.
Posetitel
aptekar113
Не лучше арканзасов, тоже в основном кварцит же. Так что если и будет работать по порошкам то в диапазонах твердости в районе 60, ну и как выше сказано было - медленно, про "жалко" ничего не могу сказать ввиду расплывчивости термина.

Редкие камни, при обработке углеродок поверхность держат вечно.
Зачем эти камни изнашивать сверхтвердыми 125ф- для подобного мне такие камни использовать жалко.

Slava B
Posetitel
Зачем эти камни изнашивать сверхтвердыми 125ф-
Они даже не изнашиваются, а просто не точат🤣🤣🤣
aptekar113
Я грешным делом воспринял жалко - как характеристику процесса , а не жалость к возможному повреждению камня 😊
alex-ice
А Страйкл писал,что он вообще заостряет Элмакс силой мысли )))
CF для Элмакса подойдет .
alex-ice
Posetitel

Редкие камни, при обработке углеродок поверхность держат вечно.
Зачем эти камни изнашивать сверхтвердыми 125ф- для подобного мне такие камни использовать жалко.

Вот купил камень ,а он 125 Ку не грызёть))
Бывает,а кому счас легко ))
Можно попробовать с пастами поэкспериментировать- результат будет хуже,чем при алмазах, но нож так и руку брить будет))

миха гаи
Всякую хрень...))) даешь точило айнхель) опять же защитное стекло имеется)))
Slava B
alex-ice
Вот купил камень ,а он 125 Ку не грызёть)
Алмазом..
Кстати говоря Саш, я тут издеваюсь над твоим ножиком из 125ки🤣, рог строгал...
cartuz
Совсем Картузу пофлудить негде стало ,если б не темы Падавана то зачах бы вовсе 😊
Тащют понимаешь заточку во все шо Мона и не Мона
Давайте лучше о бабах ,картузовские тормоза кажут харе флудить в других темах - чуйка 😊
Шо там со Страйклом то здеся случилось - почему нет его тута ?
Posetitel
Да те же бельгийцы спокойно едят 125ф при твердости 65.
Просто старинные камни глупо для этого использовать, но на последнем этапе чтобы предотвращать глубокие сколы вполне можно.
Точить тоже можно, но цена и редкость камня- если его использовать, то на кухонниках из напильников и 420 и бритвах: при этом износ камня едва заметен. Видео сброшу.
Posetitel

Posetitel
Камень без проблем не хуже (мягко говоря) алмазов ест 125ф.
Вопрос только зачем это делать (в смысле точить), если есть алмазы нанивы и и ещё много чего. Финиш сделать- это можно, но не более того.
inok1
(в соседней теме) safety
Травить не захотели?
У меня в семье вообще-то ножи всегда были из нержавейки, а тут понадобился сравнительно большой нож - и купил Трамонтину (позиционировалась как мачете) из углеродки.
Начитавшись форума, решил что надо протравить.
Травил хлорным железом. Клинок потемнел.
Потом затачивал его, долго и нудно (нож продавался незаточенным, буквально).
Когда затачивал с маслом (вазелиновым), то протирая клинок от шлама, заметил, что он что-то при этом светлеет.
Намочил ватный диск маслом, протёр уже специально - всё моё травление ушло, как не бывало.
Так что это было? - Какая-то ошибка при протравливании? Или оно по сути просто баловство, до первого протирания?
chingachgook
Камень без проблем не хуже (мягко говоря) алмазов ест 125ф.
Вопрос только зачем это делать (в смысле точить), если есть алмазы нанивы и и ещё много чего. Финиш сделать- это можно, но не более того.
Вот мы и проверим заострение на Чарнли Форест и еще японец (после 150 чачи и 1400 ячменного колоса) название вспомнить не могу, не то, чтобы не могу, просто не выговаривается.

С натуральными камнями вообще проблем нет в заострении, но надо проверять в резе, как режут, рез. Еще раз повторюсь - рез.

sergVs
inok1
всё моё травление ушло, как не бывало.
Искусственное травление достаточно нестойкое, особенно против механического воздействия. Воронение более стойкое, но это уже совсем из другой оперы по сложности и затратам.
Если регулярно пользоваться и следить, то углеродка сама в процессе патинируется и не ржавеет при правильном уходе.
Posetitel
Рез самый длительный на кухне был после некого японского камня (забыл название).
Самое лучшее удержание заточки на бритвах у меня получается после яшмы.
Натуральные камни меня лично интересуют по другому критерию: уменьшение количества глубоких сколов.
himself director
cartuz
Совсем Картузу пофлудить негде стало ,если б не темы Падавана то зачах бы вовсе 😊
Тащют понимаешь заточку во все шо Мона и не Мона
Давайте лучше о бабах ,картузовские тормоза кажут харе флудить в других темах - чуйка 😊
Шо там со Страйклом то здеся случилось - почему нет его тута ?

Открывайте уже свою тему скорее. "Три ножа в день, да помульта в месяц"... Вот где пофлудим то вдоволь). А то скучно стало всем, поговорить не о чем. Ваши ножи со страусами куда интереснее заточной нудятины).

cartuz
himself director

Открывайте уже свою тему скорее. "Три ножа в день, да помульта в месяц"... Вот где пофлудим то вдоволь). А то скучно стало всем, поговорить не о чем. Ваши ножи со страусами куда интереснее заточной нудятины).

Смысла нету в этой теме
Пофлудить и здесь мона ,заказное уходит по тихому без засветок а свободное если то в барахолке в свободном доступе
Вчерась вот апосля посещения цивилизации изьявил желание чё нить сваять а все 3 станка заняты ( борзеет Кепарик учеников взял :-))
Вот и пришлось горемыке болгаркой шуровать - и таки вышло не хуже но много дольше и трудоёмко ,результат скоро в продажной теме
Страусы,к сожалению, не мои и будущее их туманно ....
Вчерась удивил мну формой сынишка - спросил его зачем так сделал проверенную модель так сказал что он думает что так удобнее будет и таки да
Но это намного более сложный и дорогой путь и вряд ли его кто оплатит
Кароч мну и места то нету где делать ,какие уж тут 3 шт в день ,вчерась одну еле выдал
Радуюсь за всех кто в деле но сам плотно иду к жизни в городе - увы.....

gorlopan
Вот, такие замечательные ножики дали погонять.

Вообще то очковато резать чужими ножами,тем более дорогим из ламината ванадиса. Шикарный нож Петра Смородникова.

И первое знакомство с ножом Олега Матюхина, режет довольно прилично. Застреваний в продуктах пока не наблюдалось.

Slava B
Posetitel
Самое лучшее удержание заточки на бритвах у меня получается после яшмы
Точит, остро, и медленно, но этот камень беру чрезвычайно редко.
Из плюсов, очень дешево можно достать. Работал на красной , и зеленой. Зеленой яшмы у меня полно, большие форматы.
Предпочитаю Грин бразилиан, мягче, и работает быстрее.
Из тонких камней, мне больше понравился пурпурный Уэльский сланец, с нагурой, ваще огонь.
cartuz
gorlopan
Вот, такие замечательные ножики дали погонять.

Вообще то очковато резать чужими ножами,тем более дорогим из ламината ванадиса. Шикарный нож Петра Смородникова.

На обратной стороне ванадиса центральный слой так же на спуски залазит ?
Линза же выпуклая по низу ?


himself director

Ваши ножи со страусами куда интереснее заточной нудятины).

Тут я полностью согласен
Было задумано ряд экспериментов
Как то ограждение взлетной полосы с дальнейшими экспериментами над страусами насколько сильно идёт разгон башки и глубина выемки в бетонной стяжки после слов - Маш выйди пусть узрят твое величие 😂😂😂
С последующими чевстваваниями победителя на обеденном столе Картуза ....
По мнению многих фильм где есть сцена - выпускайте Кракена - многое потерял в отсутствии в нем Машки ..... 😊

Posetitel
Slava B
Точит, остро, и медленно, но этот камень беру чрезвычайно редко.
Из плюсов, очень дешево можно достать. Работал на красной , и зеленой. Зеленой яшмы у меня полно, большие форматы.
Предпочитаю Грин бразилиан, мягче, и работает быстрее.

Я яшму только от Сергея использую: после года использования бритвы ( в т.ч. лезвий на Т-станке) яшму можно брать как единственный камень. Время работы от двух до 10 мин как по мне нормально.

Slava B
Posetitel
Я яшму только от Сергея использую
Я знаю только зеленую, техническую.
Posetitel
после года использования бритвы ( в т.ч. лезвий на Т-станке)
И как эффект?
Posetitel
На станке Богдана точить можно, год заточка держится (1-2 раза в неделю по ремню надо лезвие "протягивать"
gorlopan
cartuz

На обратной стороне ванадиса центральный слой так же на спуски залазит ?
Линза же выпуклая по низу ?

Да,на обратной стороне аналогично обнажился центральный слой.

С обоих сторон геометрия напоминает букву S. Выпуклость ближе к Рк.

gorlopan
AndKo

я иножевой зомби-неофит

С Днём Рождения Андрей!

cartuz
gorlopan

С Днём Рождения Андрей!

Присоединяюсь к поздравлениям
В этот светлый майский день хотелось пожелать вам богатырского здоровья ,хороших людей рядом и бабла на все все все хотелки
И чтоб все хотелки были со свежими справками ,так мол и так - не болеем ничем ,достойны именника
И шоб красивые все, но душевные ,не за деньги кароч с днюхой !!!

AndKo
Камрады, спасибо за поздравления! И пожелания! Реально тронут. 🙂

С уважением.

Коржов Дм
С Днем варения, Андрей! 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Мои Поздравления!
AndKo
Спасибо всем поздравившим! Засмущали парнишку 😊

С уважением.

Slava B
С Днем Рождения Андрей!
Всех благ!
Slava B
Posetitel
На станке Богдана точить можно
Что за станок Богдана?
греб
Андрей, с днём рождения всех благ и ножей.
olev
Поздравляю, Андрей!!! Всего самого наилучшего!
abukanov
С днем рождения! Здоровья!
AndKo
Спасибо! Очень приятно!🤝

С уважением.

safety
Был недавно на рынке. Смотрю самодельные кухонные ножи у нескольких человек.
Видно, что делают сами, у одного ножи внешний вид так себе, работа так себе, материалы так себе, цена 5-10 долларов за штуку. Сомнительная покупка, ну да ладно, может кому надо.
У второго мастера дедушки красивая работа по дереву, неплохо полированный метал. Ценник 10-40 долларов за нож. С виду все красиво, но полное непонимание, что такое кухонный нож и зачем он нужен. Материал изготовления 40х13.
Сантоку с обухом в 4-5 мм. Большие шефы, примерно с такими же идеями.
Добил меня красивый серб, с элементами литья, заточенный как топор.

К чему это я. К тому, что интернет в общем и ютуб в частности провели революцию среди ремесленников. Раньше, для достижения определенного уровня мастерства, тебе нужна была какая-то школа, где тебя бы чему-то учили.
Сейчас стать учеником какого-то мастера, тоже не плохо, но в принципе, интернет дает все, и если ты сообразительный малый, то ты можешь получить эти средние технические навыки читая форумы, смотря видео и прочее, прочее, прочее.
При этом если ты этого делать не будешь, а будешь что-то клепать по старинке, то уровень твоего продукта будет ниже среднего по рынку.
Вот кому нужен сантоку с обухом в 5 мм из 40х13 и толстенными спусками?
При всем глумлении над китайцами они спокойно сейчас выдают продукт за 10-20 долларов лучше, чем этот мастер "ножевщик".
То есть китайский ширпотреб, в любом случае, как нож лучше, чем нож от таких народных умельцев.

В нынешний момент у человечества беспрецедентный доступ к знаниям среднего уровня.
Если раньше такие знания берегли, то теперь наоборот ими бесплатно делятся...

cartuz
safety
Вот кому нужен сантоку с обухом в 5 мм из 40х13 и толстенными спусками?
При всем глумлении над китайцами они спокойно сейчас выдают продукт за 10-20 долларов лучше, чем этот мастер "ножевщик".

Как это кому ? Большинству населения которое не сидит на профильных форумах и соц ,сетях вполне хватает а таких 99 процентов .
Китайцы канеч красавцы

aptekar113
safety
При всем глумлении над китайцами они спокойно сейчас выдают продукт за 10-20 долларов
Приличный китайский шеф от того же Хинзуо стоит от 30$ и выше уже - цена постепенно поднимается - так что Трамонтина по прежнему на коне...
sergVs
Времена дилетантов.
Профессионализм счас не в приоритете. Профессионалу надо много платить и им трудно управлять. Вместо одного профи предпочитают нанять 2-3 коекакеров с соответствующим результатом. Благо условия труда сильно изменились и часто такое прокатывает.
А доступность знаний без умения отличить важное от неважного и правильно расставить приоритеты все только портит.
Ну и вишенка на торте = это то, что в подавляющем большинстве случаев чел сделавший что-то делает это не для реального использования (ибо нет такой необходимости), а для покрасоваться перед себе подобными.
Вуаля - имеем то, что имеем.
Грустная картина.
Просто Серый
sergVs
Времена дилетантов.
Профессионализм счас не в приоритете
Здесь мы не такие.
Зёрна от плевел отделяем,как можем.☝😉😁
safety
Мой посыл был в ином. Зачем покупать что-то у народного умельца за 30-40 долларов, когда можно купить, нож в супермаркете, который будет лучше. Вот как условные те же (поддельные) ножи Fissler, которые продавал Магнит за фишки.
Вот такие ножи уже лучше, чем от старых ножевых мастеров. Тот кто не сидит, в интернете, не обменивается мнениями, не учится, отстал от жизни.
Просто Серый
safety
Мой посыл был в ином. Зачем покупать что-то у народного умельца за 30-40 долларов, когда можно купить, нож в супермаркете, который будет лучше. Вот как условные те же (поддельные) ножи Fissler, которые продавал Магнит за фишки.
Всё это делается несознательно.
И уже не интересует старых гуру.
Да и молодых, которые к ним прислушиваются.
Сто грин граница хорошего, как не крути.
Ниже своя жизнь конешно.
Но выше есть блистательный мир.☝😉☺
sergVs
Покупать имеет смысл то, что лучше для вас. Без разницы у кого. Если это ножик из супермаркета - да ради бога. Просто потребности у всех немного разные и кого то такие ножи уже не удовлетворяют. Все познается в сравнении.
safety
sergVs
Времена дилетантов.
Профессионализм счас не в приоритете. Профессионалу надо много платить и им трудно управлять. Вместо одного профи предпочитают нанять 2-3 коекакеров с соответствующим результатом. Б

Тут дело в другом, нынешнее время увеличивает средний уровень подготовки. Что бы вы себе не думали, но современные коекакеры, могут быть лучше старых профессионалов.
Общий уровень подрос. Ну а современные Мастера имеют квалификацию уже гораздо выше чем мастера сто или двухсот летней давности.

sergVs
safety
Что бы вы себе не думали, но современные коекакеры, могут быть лучше старых профессионалов.
Я не думаю, я это вижу изнутри посление минимум 10 лет. Во всяком случае в своей отрасли.

safety
Общий уровень подрос. Ну а современные Мастера имеют квалификацию уже гораздо выше чем мастера сто или двухсот летней давности.
А вот с этим можно поспорить. Нынешние мастера сильно избалованы современным изобилием оборудования и материалов, и подозреваю что такое сравнение не является корректным.
Коржов Дм
safety
Ну а современные Мастера имеют квалификацию уже гораздо выше чем мастера сто или двухсот летней давности.
safety
Вот такие ножи уже лучше, чем от старых ножевых мастеров.
Это каких "старых мастеров"? 😊 Иванова? 😊 Кондратова? 😊 Старых Мастеров Тьера? 😊 Вы их ножи в руках хоть раз держали? 😊 Вы, милейший 😊, с таким мнением похожи на старого нуба 😊...по верхам пролетели - мнение составили 😊...что не добавляет Вашему мнению цены 😊...
safety
У второго мастера дедушки красивая работа по дереву, неплохо полированный метал
Дедушка небось хорошо работает по дереву, а вот такой ПТУшник ему поставляет клинки:
sergVs
Профессионализм счас не в приоритете. Профессионалу надо много платить и им трудно управлять. Вместо одного профи предпочитают нанять 2-3 коекакеров с соответствующим результатом. Благо условия труда сильно изменились и часто такое прокатывает.
😊 😊 😊
С уважением, Дмитрий.
safety
Коржов Дм
😊 😊 😊
С уважением, Дмитрий.

Уважаемый Дмитрий, современный мастер может выдать продукт лучше, чем выдавал Кондратов, мастера Тьера и Шеффилда.
Любая вещь материального мира - это продукт прогресса, и нож из бронзы лучше обсидианового осколка, нож из Тьера лучше, ножа из бронзы, а современное изделие лучше изделий прошлого века.
Ну есть у меня ряд изделий прошлых веков, ну держал я в руках, ряд других и это все равно хуже того, что могут сделать счас.
Сталь хуже, обработка хуже, исполнение хуже, разве что волшебная геометрия на уровне.

safety
sergVs
Я ножами из супермаркета без кардинальной переделки резать уже не могу ибо болен неизлечимо. 😊

Нож из супермаркета лучше много того, что делают умельцы из прошлого.

safety
sergVs
А вот с этим можно поспорить. Нынешние мастера сильно избалованы современным изобилием оборулования и материалов, но подозреваю что такое сравнение не будет корректным.

Они и должны быть избалованы. Времена натурального хозяйства прошли.
Нынешние мастера выдают продукт лучше, чем старые мастера, значит они лучше.

Не в плане, сам нашел руду, сам собрал печь, сам выплавил железо, сам собрал горн, сам отковал заготовку для наковальни, опять сам нашел руду, сам выплавил железо, сам туда что-то подсыпал, сам отковал нож, то да, современные мастера так точно не могут. 😊

Коржов Дм
safety
Сталь хуже, обработка хуже, исполнение хуже, разве что волшебная геометрия на уровне.
Но 😊, пилять 😊, "жевать" пятимиллиметровый сантоку Вы все равно не хотите 😊...сложная у Вас жизть 😊...а У-шка как была хороша у "старых мастеров" 😊, так и у нонешних не лучше 😊...
С уважением, Дмитрий.
safety
Коржов Дм
С уважением, Дмитрий.

Дмитрий если вы будет думать, что в старину все было лучше, то так и не станете Мастером и навсегда останетесь мастером.
Я то думал, что Вы то, на голову выше старых мастеров. Тем более, ножи которые вы делаете, может повторить 3-4 человека в мире.

Коржов Дм
safety
Дмитрий если вы будет думать, что в старину все было лучше, то так и не станете Мастером и навсегда останетесь мастером.
Пугаете? 😊 Дык 😊, сложно 😊, ибо я сам всего лишь "ученик" 😊...дажь не "мастер" 😊...мну 😊 не страшно 😊...

safety
Я то думал, что Вы то, на голову выше старых мастеров.
Как то это противоречит 😊
safety
ножи которые вы делаете, может повторить 3-4 человека в мире.
😊 ибо те кого я из этой четверки знаю 😊 - "ученики" 😊 и "Ученики" 😊 - ни одного "мастера" 😊, заметьте 😊...при Мастере то 😊...
"Ученик не выше учителя своего" - надо напоминать - "откуда"? 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
sergVs
Покупать имеет смысл то, что лучше для вас. Без разницы у кого. Если это ножик из супермаркета - да ради бога. Просто потребности у всех немного разные и кого то такие ножи уже не удовлетворяют. Все познается в сравнении.

+
Многих вообще не волнует чем они режут ,абсолютно
Да неудобно ,да может и хотелось бы чё нить другого но пофиг так то
Десятилетиями пофиг ....

Просто Серый
Здесь мы не такие.
Зёрна от плевел отделяем,как можем.☝😉😁

Мы то точно не такие 😊
Если бы выключили пылесос то могли бы к нам присоединиться


safety

Тут дело в другом, нынешнее время увеличивает средний уровень подготовки. Что бы вы себе не думали, но современные коекакеры, могут быть лучше старых профессионалов.
Общий уровень подрос. Ну а современные Мастера имеют квалификацию уже гораздо выше чем мастера сто или двухсот летней давности.

Современные многое даже повторить не знают как
Я уж не говорю о тех наивных кто купив гриндер и научившись сводить в нулину и с волной мнят себя равными Такеде сану при этом думая что со временем и их ценник будет таким же,наивные 😊


safety

. Времена натурального хозяйства прошли.

Не везде и не для всех ....
Последние 200 лет так называемого прогресса принесли больше бед чем радостей
Просто Серый
cartuz
могли бы к нам присоединиться
Пока, видя ваше куение, не имеим желания.😁
cartuz
Просто Серый
Пока, видя ваше куение, не имеим желания.😁

Желанием тут делу не поможешь ,надо возможности иметь
Тогда мож и видеть другое сможете ,покамест как есть
Жизнь - боль 😊

Просто Серый
cartuz
Жизнь - боль
И нищета…
cartuz
Просто Серый
И нищета…

Это слово тупые и ленивые придумали
Все в ваших руках ,никогда не поздно меняться

Просто Серый
cartuz
Это слово тупые и ленивые придумали
А бедность кто придумал?
safety
cartuz

Это слово тупые и ленивые придумали
Все в ваших руках ,никогда не поздно меняться

Вот-вот, вам бы освоить фотографирование, что бы продвигать свой бренд.
😊

Aleksander-Iskander
safety
свой бренд.
Свой бред. 😊
cartuz
safety

Вот-вот, вам бы освоить фотографирование, что бы продвигать свой бренд.
😊

Рыжая предлагала жаркую фотосессию организовать но я в упор не знаю что потом делать с возникшем ажиотажем
А есче вчера спросила что такое артельники и вообще проявляет интерес к ножевому
Видимо ищет чем бы ещё заняться от скуки а выбора нет не густо
Вот скоро грибы пойдут и ягоды там будет хоть какое то разнообразие 😊

Просто Серый
cartuz
есче вчера спросила что такое артельники и вообще проявляет интерес к ножевому
Да не, мож подлиннее захотела сё лишь.😁
cartuz
Просто Серый
Да не, мож подлиннее захотела сё лишь.😁

Влияние размеров инструментов на размер изучает мож
Я то овощники предпочитаю ,см 12-13 а последнее время на 8-9 перешёл
Оно когда некому и нечего то как то само приходит ,да 😊


Просто Серый
А бедность кто придумал?

Конечно евреи чтобы за любовь не платить 😊

chingachgook
Нынешние мастера сильно избалованы современным изобилием оборудования и материалов

Мы и ручками могем, в смысле руками.



AlexandrPav
А кто что думает насчет м398 на кухне? Не слишком ли хрупка?
Aleksander-Iskander
AlexandrPav
А кто что думает насчет м398 на кухне? Не слишком ли хрупка?
Для понтов сгодится, для работы можно и попроще. 😊
AlexandrPav
Aleksander-Iskander
Для понтов сгодится, для работы можно и попроще. 😊

Да понятно что на кухне и заточить можно и поправить, да и вообще хорошая кухня может резать без заточки в пределах нормы
, ну поправил в конце дня или раз в неделю для меня как любителя разницы нету..но вопрос больше про механику да и в целом в ее сбалансированности, мы не говорим о рациональности такой покупки)) а о стали в целом как чего то действительно удачного в плане золотой середины.. ведь ее все ищут
Информации мало и мало кто с этой сталью работает, вот интересно у кого она есть, сильно ли требовательна, легко ди выкрашивается или наоборот показала себя не плохо.. как вот тут узнал что ванадис может и От солинки микровыкрашивание давать..
Не будем поднимать вопрос о цене, а только балансе в плане характеристик..

Aleksander-Iskander
AlexandrPav
только балансе в плане характеристик..
Если нормальная ТО не задранная под 63-65 единиц то по сути крошиться не должна. Понятно, что пластичность не такая как у 3V или PGK. Ну и спуски на кухне могут быть от 0.1 до 0.3
AndKo
ЛЮБАЯ сталь от солинки может дать микроскол, не только ванадис. Если на тонком сведéнии. Вопрос - на сколько тонкое это сведéние и может ли сталь вообще в принципе держать тонкое сведение. Ванадис - может. Но у8 может работать на гораздо меньших толщинах, не доступных ванадису. Но одно ли говорить, что углеродка лучше ванадиса? Если и да, то лишь в одной из характеристик. Которых много.

Сталь оценивается по комплексу свойств. И для каждого пользователя приоритеты свойств индивидуально различаются, что естественно.

И свойства эти рассматриваются на примере конкретного инструмента, конкретного ножа кухонного (какого из?).

Не всё-таки просто , ИМХО 😎☝

С уважением.


cartuz
AndKo
ЛЮБАЯ сталь от солинки может дать микроскол, не только ванадис. Если на тонком сведéнии. Вопрос - на сколько тонкое это сведéние и может ли сталь вообще в принципе держать тонкое сведение. Ванадис - может. Но у8 может работать на гораздо меньших толщинах, не доступных ванадису. Но одно ли говорить, что углеродка лучше ванадиса? Если и да, то лишь в одной из характеристик. Которых много.

Сталь оценивается по комплексу свойств. И для каждого пользователя приоритеты свойств индивидуально различаются, что естественно.

И свойства эти рассматриваются на примере конкретного инструмента, конкретного ножа кухонного (какого из?).

Не всё-таки просто , ИМХО 😎☝

С уважением.

Все верно
Каждый выбирает себе свое
Мне вот ушка на ноже задарма не надо даже от самого великого и прославленного мастера пусть и ценой в миллиард долларов - ста рублей жалко на такое гамно
Ванадис дороже сотки взял бы с радостью так то 😊

aptekar113
AlexandrPav
кто что думает насчет м398 на кухне?
Если у меня не старческий склероз - то камрад Лукинов высказался типа что то " Никто из нее ничего толкового пока не выжал.." - в таком АКСЕПТЕ..
Я как то ему доверяю...
chingachgook
Информации мало и мало кто с этой сталью работает
chingachgook
камрад Лукинов высказался типа что то " Никто из нее ничего толкового пока не выжал.."
alex-ice
Ну есть Петти(13 см клин) из М398.
Полгода лимон без правки резаль))
Кор-я стойкость и механика,лучше 125 -й.
aptekar113

chingachgook
23-2-2021 12:10 AM
Пока ни чего выдающегося не показала, выше уровня М390 не поднялась.
chingachgook
24-2-2021 09:29 AM
Хрен она кому конкурент. Ни кто, пока, из нее ни чего не вытянул.
Сейчас в Россию завозят CPM S110V, если хотите погорячее, следите за объявлениями. Всяко лучше будет, чем М398.
😊 😊 😊
cartuz
alex-ice
Ну есть Петти(13 см клин) из М398.
Полгода лимон без правки резаль))
Кор-я стойкость и механика,лучше 125 -й.
Чё реально чисто под лимон нож 😊
Если сведение 0,2 и один лимон резать то на всю жизнь хватит так то а уж если на весу то и внукам останется без переточки ....
Обещали обрезок привезти м398 гриндер покажет сразу что за зверь

Eagle77
Бородатый анекдот:
-Ты, ты и ты!
-А можно и я?
-Можно.Расстрелять!

Да уж ....
Ликвидность и эксклюзивность тает на глазах 😞
Вона и у Падавана волны пошли .....

AlexandrPav
aptekar113
Если у меня не старческий склероз - то камрад Лукинов высказался типа что то " Никто из нее ничего толкового пока не выжал.." - в таком АКСЕПТЕ..
Я как то ему доверяю...

Смотря что подразумевать под выжал... если твердость, то да 63 еденицы, тот же елмакс можно закалить только дешевле в 4 раза... И кто на что смотрит, кому какие результаты нужны...

Slava B
cartuz

Обещали обрезок привезти м398 гриндер покажет сразу что за зверь....

Он тебе ничего не покажет🤣🤣🤣🤣
Aleksander-Iskander
Slava B
Он тебе ничего не покажет
А если прищурится? 😊
cartuz
Slava B
Он тебе ничего не покажет🤣🤣🤣🤣

Не всем сие дано,увы 😊
Вот перестанете филонить и начнёте выдавать по 3 лопаты в день глядишь лет через 5 и к вам придет
Белочка 😊))))....
Так то тож думаю что пустое это , иллюзий нету насчёт результата

safety
cartuz

Не всем сие дано,увы 😊
Вот перестанете филонить и начнёте выдавать по 3 лопаты в день глядишь лет через 5 и к вам придет
Белочка 😊))))....

Ну как гриндер может показать, что то по непонятно откуда взявшемуся обрезку? Кто его калил, где как? Это может быть по итогу 8 разных сталей.

cartuz
safety

Ну как гриндер может показать, что то по непонятно откуда взявшемуся обрезку? Кто его калил, где как? Это может быть по итогу 8 разных сталей.

Ну вот откуда вы такие берётесь 😊
Понятно откуда и кто термичил тож
Если тама ничего хорошего то оно и ловить покуда неча

safety
cartuz

Ну вот откуда вы такие берётесь 😊
Понятно откуда и кто термичил тож
Если тама ничего хорошего то оно и ловить покуда неча


Вот оно че михалыч

cartuz
safety


Вот оно че михалыч

Несомненно 😊
Оно ,конечно, ежели,хотя однако все-таки,не потому что,дескать,например,а вот коснись чего-нибудь - и вот тебе пожалуйста....

himself director
cartuz

Не всем сие дано,увы 😊
Вот перестанете филонить и начнёте выдавать по 3 лопаты в день глядишь лет через 5 и к вам придет
Белочка 😊))))....

Ваша производительность не всем доступна). Разве что если сначала будет белочка.)

alex-ice
cartuz

Несомненно 😊
Оно ,конечно, ежели,хотя однако все-таки,не потому что,дескать,например,а вот коснись чего-нибудь - и вот тебе пожалуйста....

Феерично.

cartuz
himself director

Ваша производительность не всем доступна). Разве что если сначала будет белочка.)

На фоне некоторых профи ножеделов мануфактура картуз и сын даже не середнячок а так - мелочь
Производительность на фоне вложенного ниочем совершенно
Вот щя через месяцок Кепарик столкнется с тем что работа под отложенный спрос закончится и надо искать рынки сбыта - от тогда начнется глав трешь и белочка будет и шапочка к бабушке с пирожками 😊

alex-ice

Феерично.

Спсибки, мну старается шоб повеселее было 😊

Posetitel
М398 Енгерта у меня есть, правда на небольших ножах.
Преимущества в сравнении с 125ф

Точится легче и острее при одинаковой твердости в 65.

Кромка крошится меньше.

Меньше дефектов в структуре (нет пор и в общем она более гомогенна).

cartuz
Posetitel
М398 Енгерта у меня есть, правда на небольших ножах.
Преимущества в сравнении с 125ф

Точится легче и острее при одинаковой твердости в 65.

Кромка крошится меньше.

Меньше дефектов в структуре (нет пор и в общем она более гомогенна).

А с механикой как и удержанием тонкого сведения ?

Aleksander-Iskander
cartuz
и шапочка к бабушке
Пунамютсике?
https://www.youtube.com/watch?v=9xM3oRHyQro
Slava B
cartuz
Не всем сие дано,увы
То есть , по искре,ты в состоянии определить в процентном соотношении количество лигатуры в стали?
Если нет.
Тогда гриндер ничего не покажет, ну можт твердость, вязкость. А качество ТО, нет!

cartuz
Вот перестанете филонить и начнёте выдавать по 3 лопаты в день глядишь лет через 5 и к вам придет
Белочка )))
Тише едешь, дальше будешь. Мой продукт, редкий но меткий, стараюсь понимать что делаю.
У меня нет столько здоровья, высиживать ножи по 80-90мм шириной, тем более после рабочего дня...
Aleksander-Iskander
Slava B
ну можт твердость, вязкость. А качество ТО, нет!
Я дико извиняюсь, а твёрдость-вязкость не от качества ТО зависят?
cartuz
Aleksander-Iskander
Пунамютсике?

Во О О у 😊
Поосторожнее с такими словами ПС сразу резерв ставит не глядя
Рефлекс .....

Slava B

У меня нет столько здоровья, высиживать ножи по 80-90мм шириной, тем более после рабочего дня...

У меня и времени на это нет однако иной раз неделями не вылезал с слесарки ,токма воздуха свежего хлебнуть и назад
Эпизодические подходы не дают понимания ,увы ,этим жить надо .....


Aleksander-Iskander
Я дико извиняюсь, а твёрдость-вязкость не от качества ТО зависят?

Не пали контору ,процесс проиграют 😂😂😂

Posetitel
cartuz

А с механикой как и удержанием тонкого сведения ?

Кромка м398 крошится меньше 125ф.

Клинок не ломал, в теории вроде на излом 125ф лучше.

Особо тонких сведений из порошков у меня нет.

cartuz
Posetitel

Особо тонких сведений из порошков у меня нет.

Ну вот
А это одно из 3 самых главных условий в кухне
У знакомого Рекс на овощнике но сведение 0,2 ,режет долго но мучительно больно ,он привык мож а мне бы спм90в бы ,да даж м390 с близко к нулю я бы его выбрал лучшее ....
Все компромисс

Posetitel
0,2 мм до 0,3 мм у меня есть, тоньше просто не пробовал.
Posetitel
0,2 мм до 0,3 мм у меня есть, тоньше просто не пробовал.
0,2 мм при 36 градусов режущем угле достаточно для хорошего реза.
Slava B
cartuz

Эпизодические подходы не дают понимания ,увы ,этим жить надо .

Ну как бы сказать, подходить можно по разному, без понимания годами выполнять одну операцию, и делать унылые изделия, совершенно не развиваясь.


Slava B
Posetitel
0,2 мм до 0,3 мм у меня есть, тоньше просто не пробовал.
0,2 мм при 36 градусов режущем угле достаточно для хорошего реза.

Ну 0,2 для сдешнего кухонника это совершенно не то. Но впринипе крепко.

cartuz
Slava B
Ну как бы сказать, подходить можно по разному, без понимания годами выполнять одну операцию, и делать унылые изделия, совершенно не развиваясь.

Хорошо хоть это понимаете ,ко многим это не приходит никогда ,дело за малым

Aleksander-Iskander
С этого момента пожалуйста поподробней. Что там у Вас отвисло? 😊

С такими вопросами вам лучше к классикам современного кинематографа 😊


safety
Купил недавно для развлечения артельник Беляйково с пластиковой ручкой, как недавно тут проходил, которым якобы режет какой-то понимающий повар.
Так вот, никакой понимающий адекватный человек, этим ножом в оригинальном исполнении пользоваться не будет. Он тупо неудобный.
Может после переделки...
Slava B
aptekar113
И еще угрожал из С90в артельник забабахать - если мы его не поддержим
Это нешуточные проекты, из дорогого материала, такие вещи нужно по форме отковывать.
Куча ограничений, куча! А нахер артельник с твёрдостью 63-65?
Там кончик тонко по сечению надо сводить, в бумажку... А точить? с90v требовательна к процедуре.
Надо от назначения инструмента выбирать материал, а не материал подводить к назначению инструмента. Причем гарантированно
В курильню тему перекину.
Slava B
safety
Беляйково с пластиковой ручкой, как недавно тут проходил, которым якобы режет какой-то понимающий повар.
Кому и кобыла невеста.
Надо кастомизировать. Да и мне думается они выполняли роль разрубных ножей..
aptekar113
safety
артельник Беляйково с пластиковой ручкой
Я думаю тут просто подмена понятий принятых в разделе и "вообще"..
Тут под Артельником - понимают большие ножи (280-300) с переменной геометрией и определенным профилем ( универсалы) .."Вообще" принято артельным называть нож произведенный артелью ( например Беляйковской)
Тот артельный с пластиковой ручкой - разделочный нож с обухом ( если правильно помню) -около 4 мм -без переменки и довольно кондовый по изготовлению с твердостью около 40 -45 ..
К Артельникам обсуждаемым в разделе - отношения не имеет от слова ВАЩЕ..
safety
aptekar113
Я думаю тут просто подмена понятий принятых в разделе и "вообще"..
Тут под Артельником - понимают большие ножи (280-300) с переменной геометрией и определенным профилем ( универсалы) .."Вообще" принято артельным называть нож произведенный артелью ( например Беляйковской)
Тот артельный с пластиковой ручкой - разделочный нож с обухом ( если правильно помню) -около 4 мм -без переменки и довольно кондовый по изготовлению с твердостью около 40 -45 ..
К Артельникам обсуждаемым в разделе - отношения не имеет от слова ВАЩЕ..


Вечером скину фотку того, что я купил. Беляйковский артельник с переменной геометрией и по моему аналогичен тому, что обсуждали.

Для кухни неудобен.

cartuz
Slava B
Это нешуточные проекты, из дорогого материала, такие вещи нужно по форме отковывать.
Куча ограничений, куча! А нахер артельник с твёрдостью 63-65?
Там кончик тонко по сечению надо сводить, в бумажку... А точить? с90v требовательна к процедуре.
Надо от назначения инструмента выбирать материал, а не материал подводить к назначению инструмента. Причем гарантированно
В курильню тему перекину.

Чукча не писатель ,чукча читатель 😊
Как то мну спец один сказал что в ночную смену на вальцах катают на одном крупном предприятии ,недешево и фиг знает с т.о возьмутся ли и чем это грозит
Тут же ещё и т.о
Вообще непойми нафиг оно акромя меча Аль ужас нах какой жутко холодный делать на любителя ,главное нах он иглзу - мож сам слесарить будя для души таксказать 😊

Slava B
cartuz
Аль ужас нах какой жутко холодный
Ваще не холодный.
А тёплый и ламповый🤭
cartuz
Slava B
Ваще не холодный.
А тёплый и ламповый🤭

Фсе в руках создателя 😊


Коржов Дм
Slava B
такие вещи нужно по форме отковывать.
Куча ограничений, куча! А нахер артельник с твёрдостью 63-65?
"Шоб було" 😊...только кто ковать с90 будет? 😊 И после этого термичить? 😊 Это само по себе "нехилое ограничение" 😊...ну 😊, кмк 😊...
aptekar113
Я думаю тут просто подмена понятий принятых в разделе и "вообще"..
Тут под Артельником - понимают большие ножи (280-300)
Вот мы просто 😊 называем "его" "Раритетный" 😊...и путаницы нет 😊...
safety
Купил недавно для развлечения артельник Беляйково с пластиковой ручкой
Либо очень поздняя версия 😊, либо это "большой разрубной" 😊, что вероятнее...сам я "Раритетных" в пластике не встречал 😊, так что "покажь, покажь" 😊 😊 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
cartuz
Фсе в руках создателя 😊
Прекрасный экземпляр! 😊 Но 😊, ничиахуа не режет! 😊 Чистый живопыр! 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Прекрасный экземпляр! 😊 Но 😊, ничиахуа не режет! 😊 Чистый живопыр! 😊
С уважением, Дмитрий.

Он для медитавного намаза икры по багету пока краем глаза смотришь на восхищение тюркских казаков вокруг
Затем слегка захмелев начнут они свой торг за девайс и уйдет он поитогу за икру и осетров и речную форель которых нам хватит надолго 😊
Обычным смертным легко взять пофоткать такое в холодном разделе у Александр 72 вроде так ник за гораздо меньшие ,но тож немалые, деньги
Картуз мзду не берет ,за державу обидно 😊

Просто Серый
cartuz
для медитавного намаза икры
Лучше столовой ложки серебряной нету ничего.☝
А это Хо токо статью усугубить может.😢
cartuz
Просто Серый
Лучше столовой ложки серебряной нету ничего.☝
А это Хо токо статью усугубить может.😢

Нету в вас залихвастой перчинки ,лично видал как шашкой икру едят 😊
Это вам не жестянка полкило весом тама по столу стоят на основании навроде казана овальные ,навроде нашей гусятницы посудины 😊
Как говорил Верещагин недословно - как мне все это надоело ,мне б хлебушка 😂😂😂
Но за базаром следить надо хорошо ибо можно проморгать момент и амба 😂😂😂
Потом канеч разобравшись неисключено что и секача судьба незавидная ждёт но тому кто первый оно уже без удовлетворения ....
Дикий народ , в чем то справедливый в чем то отсталый ,в чем то весьма уважаем ....

Просто Серый
Какого разряда хоть?

Ну такого , размытого 😊
Это когда вдруг появляется кто то такой для которого и разряда ещё нет

Типа нулевой мож .....

AndKo
cartuz
... смотришь на восхищение тюркских казаков...

Может, если казаков, то - терских? А если тюркских, то мам(е)люков каких мож? Так, чисто уточнить. Но если это фигура речи такая, то пусть будет ...🤓

С уважением.

safety

safety




safety
Как то так.
Просто Серый
AndKo
если казаков
Яицких мож, там знатные осетровые ране ходили.)
Slava B
safety
Как то так
Если переделать, то хороший ножик получится!
Коржов Дм
Slava B
Если переделать, то хороший ножик получится!
Но это не "Раритетный" 😊...
cartuz
Он для медитавного намаза икры по багету
Таак 😊, ну и икорки от Вас можь дождусь 😊...давайте 😊, начистоту 😊, окорока вяленые в подвале томятся небось 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
окорока вяленые в подвале томятся небось ...
И сыры второй год уж.😉😁
cartuz
Просто Серый
И сыры второй год уж.😉😁

Кароч с сырами такая история мож я не гурман но разницы между годовалым и полуторкой ваше не поймал
Двушки нету покамест - сила воли нужна адская 😊

Просто Серый
А с ножнами?

О5мля добытчик нарисовался
Ну с полем 😂😂😂
Проси сразу страуса в комплекте иначе так и проявляется с наклейкой Богдан ..... 😊
Ох уж енти городские ,фсе им пикники одни ,влом газетой обматать ....
Завидую кароч ....

safety
Как то так.

Вроде как у правильного артельного строя сгон более резкий идёт ,тут плавный


Коржов Дм
Таак 😊, ну и икорки от Вас можь дождусь 😊...давайте 😊, начистоту 😊, окорока вяленые в подвале томятся небось 😊...
С уважением, Дмитрий.

А то как же
Но ключи отобрали как сказал шо сматываюсь шоб не вывез по тихому 😊
Теперя я голодный и злой сам - жру лук ....

safety
Коржов Дм
Это вроде тот артельник на который перешел повар с иностранных ножей и сказал огонь.
Так вот, он неудобный. Только в этом вопрос.
Есть у меня и другие беляйковцы, некоторые чуток поудобнее, некоторые такие же.
Но вот человек который бы перешел на именно тот нож с этой рукояткой для меня удивителен.
Хотя если его допилить, то да будет ничего.
safety
cartuz

Есть у меня такие. Сначала потолще, а потом резкий утончение. Меня просто заинтересовало, чем современному повару мог придти ь по душе именно такой нож как я выложил фото.

Aleksander-Iskander
cartuz
Теперя я голодный
Да ладно плакаться то. 😊 Я двое суток постился и ничего. Час назад полстакана сметаны и два кусочка хлеба съел и всё хорошо.
cartuz
Aleksander-Iskander
Да ладно плакаться то. 😊 Я двое суток постился и ничего. Час назад полстакана сметаны и два кусочка хлеба съел и всё хорошо.

Сравнил тож
Картуз с 6 утра на прополке до обеда а апосля косой машет
Мимо свинарника проходил свиньи к забору щемяться чуют по взгляду хрюкать не стоит от греха
Сныти нажрался вволю тока - Мона или фсе - проклят и ад светит ?

Aleksander-Iskander
cartuz
Сныти нажрался вволю тока
Я в энтим годе чёйта не стал её заготавливать.
cartuz
проклят и ад светит
Допрыгался? А ведь я предупреждал!
cartuz
Aleksander-Iskander
Допрыгался? А ведь я предупреждал!

Тю
Ваши печали об чем если там курилка будя и рыжая 😊
Мож и сныти полно ,заготавливать не надо - не в курсе чё там со снытью то ?
А то с собой тормозок надо трамбовать плотнее ежли продуктовое эмбарго тама ...

Aleksander-Iskander
cartuz
Ваши печали об чем
Исключительно из человеколюбия.
cartuz
Aleksander-Iskander
Исключительно из человеколюбия.

Я канеч понимаю что давно когти отсюдова рванули но помнить то должны знаменитое СССРовское - я люблю тебя жизнь но а ты меня снова и снова

Без сныти человек дуреет ибо кровь обновляется - срочно в поля раком и жевать с рассвету до закату моля прощение - истину говорю ,дерзайте 😂😂😂


Aleksander-Iskander
cartuz
Я канеч понимаю что давно когти отсюдова рванули
Для особо одарённых понимателей. Я родился и почти всю жизнь прожил в Эстонии, за исключением 10 лет (с 1973 - 1983) странствования по просторам необъятной. Следовательно разговор о когтях как минимум не корректен. Родину как известно не выбирают, где родился, там живу.
cartuz
Aleksander-Iskander
Для особо одарённых понимателей. Я родился и почти всю жизнь прожил в Эстонии, за исключением 10 лет (с 1973 - 1983) странствования по просторам необъятной. Следовательно разговор о когтях как минимум не корректен. Родину как известно не выбирают, где родился, там живу.

3 раз ужо енто читаю
Ну скока Мона объяснять шо год жизни в России равен 7 эстонским
Тяга ваша набраться зрелой мудрости в юности мне понятна давно ,не вы первый и не вы последний
Могу также тем кто мёрзнет постоянно по этой же схеме пожить пяток лет на мысе Челюскина - скорее всего потом вам всю жизнь будет жарко
Все что нас не убивает делает сильнее (с)

Aleksander-Iskander
cartuz
3 раз ужо енто читаю
И шо? За три раза не дошло? 😊 Бывает, с годами пройдёт. 😊
cartuz
Ну скока Мона объяснять шо год жизни в России равен 7 эстонским
Гоним гусей на Енисей? И это пройдёт. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Гоним гусей на Енисей? И это пройдёт. 😊

Фсе сдаюсь 😊
Не буду уподобляться нашему кормчему и нести хню навроде кто сам так обзывается тот так и называется - мож мудрый типо я ....

cartuz
AndKo
Уж лучше крапивы запарить да корневища лопуха погрызть...

Наш человек 👍
Рыжей супец крапивный на завтра заказан а 20 числа в честь прибытия новых больных дичь в обмазке на углях будет да похлёбка чечевичная
Оттопыримся

AndKo
Посмотрел сейчас на неё, родимую - сныть как сныть, нет восторгу кулинарного даж впомине!

А какого собственно вы восторга ждёте 😊
Зажрались тама в городах своих ,токма радости ищите
На Руси сныть всегда ждали самые бедные ,так и говорилось - дотянуть бы до сныти ,быть бы живу
Прекрасный продукт с кучей полезных свойств

Aleksander-Iskander
cartuz
Прекрасный продукт с кучей полезных свойств
Квашеная сныть отличная, витаминизированная добавка в щи, борщи и овощные салаты, проверено на собственном опыте.
AndKo
Дык, я ж не против, сам её кушал, бабушка у меня была тот ещё знаток всякой травы съедобной - война научила...

А всё ж черемша да гусиный лук вкуснее будут!

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
А всё черемша да гусиный лук вкуснее будут!
Ну, сырокопчёная колбасень вкусней черемшы а уж тем паче лука гусятского, вот только полезней ли для организма? Мы ведь не о гурманстве толкуем и не о насущном набитии требухи. 😊 Микроэлементы нам всяко нужны а их в сныти поболее чем в лобстерах. 😊
AndKo
А моему организму микроэлементы из вин нравится добывать, натуральных, правильных. Очень уж этот процесс в целом приятственный 🤪. И колбаска сырокопченая этому совсем не препятствует. А сыр тот вообще способствует-помогает, даж если с плесенью (благородной голубой особенно)...

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
из вин нравится
Как истинный "чухонец" употреблял питьевой спирт, пока был в продаже, далее не разбавленый медицинский и в особых, праздничных случаях настоящий ром. Не бурду сорокаградусную а ром 60%. Закусить мог копчушкой, но мог и рукавом занюхать. 😊
Slava B
Aleksander-Iskander
Не бурду сорокаградусную а ром 60%.
Я ром с мороженным люблю!
А если чуть выпить, то нравится индийский темный, олд монк.
Но лучше в мороженное или бисквит пропитать.А пить ром в 60 градусов, напиток жуткий, запах напомнил денатурат.
cartuz
Aleksander-Iskander
Ну, сырокопчёная колбасень вкусней черемшы а уж тем паче лука гусятского, вот только полезней ли для организма? Мы ведь не о гурманстве толкуем и не о насущном набитии требухи. 😊 Микроэлементы нам всяко нужны а их в сныти поболее чем в лобстерах. 😊

А я чё то слез с этих сальчичонов и прочих сервелатов в сторону моно продукта ,ну там нога вяленная свиная Аль лопатка чья
Только при жарке мяса вот куски крупные мешаю ,почему то выходит сочнее ,недавно индяшачью бастурму делал тоже понравилось

Aleksander-Iskander
Slava B
напиток жуткий, запах напомнил денатурат.
У меня нос ломан несколько раз, я запахи не чувствую. Шестьдесят процентов после чистого спирта детское пойло. Пока был, я покупал Пуэрториканский 75% отлично в мозг входил. 😊
Slava B
Aleksander-Iskander
Шестьдесят процентов после чистого спирта детское пойло. Пока был, я покупал Пуэрториканский 75% отлично в мозг входил.
Разбавлять надо. Вредно...
Aleksander-Iskander
Slava B
Разбавлять Вредно.
Точно! 😊 Только чистоган! 😊
Коржов Дм
Даа 😊...поже 😊...с "бубнами" 😊 в "Заточном" не густо 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Даа 😊...поже 😊...с "бубнами" 😊 в "Заточном" не густо 😊...
С уважением, Дмитрий.

Да ладно гнать то
Вся Ганза свидетель как Коханов ваш бубен к стене пригвоздил без напряга
Не тем богам жертву носите мож .... 😊
Осталось токма на куцом слайсере Биопена попасть на раздачу и приз зрительских симпатий уйдет навечно ....

Коржов Дм
cartuz
Вся Ганза свидетель как Коханов ваш бубен к стене пригвоздил без напряга
Давно Вы не заходили в "Заточной" 😊...я ждал чего то подобного 😊...но "реальность преподносит сюрпризы и по круче" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
cartuz
Не тем богам жертву носите мож .... 😊
Вы хотите чародея фокусам учить? 😊 Ну 😊, ну 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Давно Вы не заходили в "Заточной" 😊...я ждал чего то подобного 😊...но "реальность преподносит сюрпризы и по круче" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Ваще тама не был с тех пор ,надо сначала уметь точить иначе делать там неча
П.с
Зашёл в заточный 😊
Ну шо сказать ,треш канеч

gorlopan
Коржов Дм
Вы хотите чародея фокусам учить
Вот, хочу "Магистра заточки" Дмитрия спросить,если заточить форумник
по технологии Бубна... это круто будет?
Slava B
cartuz
Вся Ганза свидетель как Коханов ваш бубен к стене пригвоздил
А чтотоам было?
cartuz
Slava B
А чтотоам было?

Пилу отправил а на горлопана свалил шо он мухлюет
Вот скажи накуя оно горлопану то надо ?
Упоротые чтоль ....
И Богдану строгое с предупреждением шоб хрень не слал
Один Дмитрий аки гендальф весь в белом косяки разруливает и евры смешные собирает на леденцы детям а Горлапан тока маслица по Булгакову подливает в горнила заточного Мордора да евры на сахарного петушка замкадышным детишкам щемит до упора 😊
Вроде никого не забыл ,если чё звиняйте братцы - все на ходу чередую с ловлей клещей 😊
Весь покусанный но не сломленный ,даж бульдог смотрит с уважением хоть и сам погрызанный но чистое зло всеж очкует драконить 😊

Eagle77
Короче, кости, гвозди не рубить. Мясо, овощи резать спокойно и с удовольствием!
С удовольствием то вряд ли прокатит, только если новичок какой с трамонтины на авторское перейдет и то покамест другой геометрии не вкусит ....
Не то здесь место чтобы так уверенно заявлять сие ...
Все тлен -жизнь боль 😊
Коржов Дм
gorlopan
,если заточить форумник
по технологии Бубна... это круто будет?
А вот нафига оно надо? 😊 Если он (форумник) без всяких бубнов затачивается? 😊 Просто 😊, надежно 😊, на "честные" углы? 😊 Ответьте на вопрос - "зачем"? 😊...хороший вопрос содержит половину ответа 😊...ну 😊, Вы знаете 😊...
cartuz
Один Дмитрий аки гендальф весь в белом
"Прогиб без самогону не засчитан" 😊
С уважением,Дмитрий.
Slava B
cartuz
Пилу отправил а на горлопана свалил шо он мухлюет
Вот скажи накуя оно горлопану то надо ?
Упоротые чтоль ....
И Богдану строгое с предупреждением шоб хрень не слал
Ваще не в курсе.
Какая еще пила, и в чем мухлеж?
cartuz
Коржов Дм
"Прогиб без самогону не засчитан" 😊
С уважением,Дмитрий.

Ну хоть попытался 😊

Slava B
Ваще не в курсе.
Какая еще пила, и в чем мухлеж?

Бывает 😊

gorlopan
cartuz
Бывает
Славу,тока не надо втягивать,пусь ножи спокойно делает... 😊
cartuz
gorlopan
Славу,тока не надо втягивать,пусь ножи спокойно делает... 😊
Сам виноват
Хрен поймёшь кто за кем и чего именно надо ,народ запутался кому поллопаты ,кому целиком а тут ещё утюги подтянулись
АндКо то хитрый ,вчерась подсуетился апосля на радостях красненького втянул неслабо и на расслабонах в дамки попал
Про очередь какую то щебетал в который он в авангардах состоит ,чуть ли не главный тама типо ферзь ,вот 😂😂😂
Получил фото то дегустатор ?
Вдруг мимо кассы и девайс свободный 😊
gorlopan
cartuz
АндКо то хитрый
cartuz
Про очередь какую то щебетал
Это точно..как только Слава сказал, что не помнит, так этот перец сразу нарисовался. Ходы ПС применяет,всё подряд пылисосит. Этакий хитрый санитар 😊
be-open
gorlopan
всё подряд пылесосит.
Думаю это побочный эффект от жареной картошки каждое утро на завтрак.
AndKo
Вот не надо инсинуаций - отматывайте Славину тему и внимательно читайте протоколы. Там зафиксировано: в очередь последовательно вписались я и Искандер. Сразу же после презентации Лопаты#1. Факт. Не имею привычки в мутной воде каштаны из огня чужими руками таскать.

Но винца вчерась тяпнул, вечером и вискарём полирнул, не отрицаю. Ибо тосковал в одиночестве. В раскованном состоянии переговоры высоких сторон (со Славой чатился) прошли успешно - дорожная карта составлена, обязательства взяты, сроки определены.

Так что - прошу не беспокоиться, процесс нАчат!

С уважением.

AndKo
be-open
Думаю это побочный эффект от жареной картошки каждое утро на завтрак.

Я б поставил на капусту цветную!

А ходы ПС я не копирую, вырабатываю собственные тактику и стратегию! Но признаю эффективность его подхода в деле формирования ножевых активов🤪

С уважением.

cartuz
AndKo
!

А ходы ПС я не копирую, вырабатываю собственные тактику и стратегию!

С уважением.

☝️☝️☝️
Стратеги мля 😊
Могли бы сьекономить и один пылесос на двоих взять ,пока один спит другой пылесосит и наоборот
Как китайские таксисты в Нью Йорке ....


AndKo
Там зафиксировано: в очередь последовательно вписались я и Искандер.

А Искандер то и не скажешь что эстонец
Даж по русским меркам шибко шустрый ,неформат какой то 😊
А нам то за чухонца втирает а сам дела делает ....
Десятку грит в России жил из них 9800 фуфайки за решками рвал шоб купола засветить плюсом ещё отрицалово неломаемое впаяли так шо за родину скучать стал
Чухонец 😂😂😂

AndKo
Дык, нету координатора толкового, организатора высочайшего уровня, чтоб авторитетом пользовался непререкаемым и репутацию имел кристально чистую! Вот и маемся, в беспредел постепенно скатываясь, живем по законам тайги аль даже джунглей каких...

Только картошечка жареная и помогает, ибо скрепная☝. Архитипическая, даж! 👍

С уважением.

cartuz
AndKo
Дык, нету координатора толкового, организатора высочайшего уровня, чтоб авторитетом пользовался непререкаемым и репутацию имел кристально чистую! Вот и маемся, в беспредел постепенно скатываясь, живем по законам тайги аль даже джунглей каких...

С уважением.

Ну так я то понимаю шо дубликатов одинаковых набираете ,этож разорение сплошное
Вы ждите клич мой я дам знать кады и чё брать на поруки возьму вас мож зачтетси на небеси
Пылесосы на техосмотр ставьте покамест тату голяк
Мужайтесь !!!!


AndKo

Только картошечка жареная и помогает, ибо скрепная☝. Архитипическая, даж! 👍

Скрепа 😊
Аки Ленин в октябре ....

AndKo
Дык я и так мораторий на покупку ножей в мае ввёл среди себя! Сорвался, немношка всёж, но изначально намерение то было! 🤪

С уважением.

Aleksander-Iskander
cartuz
А Искандер то и не скажешь что эстонец
Ато! 😊
cartuz
Десятку грит в России жил из них 9800 фуфайки за решками рвал
Типа на "Хозяина" горбатил.
cartuz
шоб купола засветить
Есть малёха. 😊
cartuz
отрицалово неломаемое
На том стоим по сей день! 😊
cartuz
Чухонец
Таки я о чём? 😊 Как в " Жмурках" Русский я, Русский! 😊
cartuz
AndKo
Дык я и так мораторий на покупку ножей в мае ввёл среди себя! Сорвался, немношка всёж, но изначально намерение то было! 🤪

С уважением.

У мну несорвешьси особо
Сразу на колени и в угол на горох
Токма там рыжая часто ,занято кароч 😊

cartuz
Просто Серый

Видать, камрад в Головном уборе прибрал.😉

Цуко 😊
Узнаю шо Кепарик прокляну нах
Пойду потихому сгон на хвостовик сделаю нежданчиком шоб сам разговор начал покамест обедает 😂😂😂

cartuz
Eagle77
Флаг в руки и артрит навстречу!
И пусть эти "тысячи довольных" знают, кого благодарить за такой "подарок"! 😀
Правда, оптимизм по поводу тысяч пользователей мне совершенно непонятен, так как артель только начала работать, а сотни ножей в месяц, похоже, из того же разряда, что и страусиная ферма - то есть это буйная пенсионерская фантазия...

Это да
Часто благодарят и просят добавки
Картуз он и до артели десятки лет не туебнем сидел хвала создателю
И вышел ростом и лицом спасибо матери с отцом ( с)

С фермой да ,покамест облом ,но есть мысль ежли ферму заменить школой и начать строить то ещё не всё потеряно
Правда влетит в копеечку доставка персонала с мгу Ломоносова да и не всех собрал ,возраст у людей ,многие бояться на вертолетах летать ....

А вы готовитесь потихоньку если артель выйдет на накатаные рельсы да закончит проекты количество девайсов сильно возрастет
От судьбы спасенья нет ,токма принять 😊
Там мож ipo проведем да Гугл подвинем ,сами понимаете бизнес дело такое .....
Будем рады видеть вас в сплоченных рядах акционеров ,мужайтесь !!!


П.сы
И не мешайте дедушке мечтать и так в жизни мало развлечения 😊

AndKo
Школу открывает, однако. И рыжая в углу на горохе на коленях, исправляется... Передовые педагогические методы - Сухомлинский с Макаренко курят, понимать надо! Поддержу! Как там - жизнь боль? 🤓

С уважением.

Просто Серый
AndKo
Макаренко курит, понимать надо
Да там вот чистяк.😉

cartuz
AndKo
Школу открывает, однако. И рыжая в углу на горохе на коленях, исправляется... Передовые педагогические методы - Сухомлинский с Макаренко курят, понимать надо! Поддержу! Как там - жизнь боль? 🤓

С уважением.

Воспитание подрастающего поколения это прям мое 😊
На днях чуть мастерскую не сожгли вовремя пришел ,лентяи после текстолитовых рукоятей слесарить начали и пыль пошла разводами гореть потихоньку ,хорошо я свежим нюхом пришел и вырубил вытяжку и по дымку нашел аж 5 источников а то бы отслесарили и ушли и усе
Все получили вкруг мандюлей ,самого буйного унесли
Опасное это дело бошки ловить в свободном полете рядом с металлическими элементами конструкций но борзеть то вмеру надо - даж Картуза сие понимание посещает часто ....
К воспитанию молодежи надо подходить избирательно и с выдумкой - самое верное это страх перед расплатой - самое верная и долго играющая скрепа , ну и самому не быть му@аком так то 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
И вышел ростом и лицом
И голове своей руками помогал? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
И голове своей руками помогал? 😊

Буквально вчерась рыжая следовала этим заветам чем доставила мне несколько радостных часов
Люблю я после мордобития отдохнуть
Помница раз в детстве на лестничной двое валяются ждут санитаров а мы с Олеськой долбимся под стук служителей закона ,ждём обещанный вовой 20 лет прорыв с тех пор традиция : дал в морду - спусти пар 😊
Да и понравилось ,чё уж греха таить ....
Нервы всеж беречь надо 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
дал в морду - спусти пар
Не по христиански!
cartuz
Aleksander-Iskander
Не по христиански!

Да енто я так по картузовски небрежно слегка переделал под себя библейский завет
Получил по одной щеке - подставь другую 😊

Dimmu44
Друзья, я последние несколько страниц раздела прочитал, вы вообще о чем говорите? Даже пиво не помогает понять...
cartuz
Dimmu44
Друзья, я последние несколько страниц раздела прочитал, вы вообще о чем говорите? Даже пиво не помогает понять...

Ну это просто 😊
Рыжая это очередная слабость Картуза и будущий начинающий ножедел артельников чтоб орлу понравится
Коржов - гендальф в белом и магистр заточки
Искандер - чухонец ,отрицалово неломаемое
Горлопан- массовик затейник педалит тему в заточном
Богдану - строгое с предупреждением
АндКо и ПС - пылесосят
Слава как и вы нифига не понимает .....

Ну это вкратце,жизнь бьёт ключом ,гаечным !!!! ....😂😂😂
Вообще рады что находите время посетить наш бренный мир ,потихоньку втянитесь и познание придет - Велком как гриться :-)

Попутно несу просветительскую деятельность в среде нубов ,мож зачтетси на небеси ,да и крови свежей хотца принесут сети кого нить 😊

forummessage/342/23


Коржов Дм
Dimmu44
Даже пиво не помогает понять...
Ну естественно 😊...Дмитрий 😊, что бы с какого то момента врубится в происходящее 😊, нужен следующий рецепт:
- Для начала читаете все на сухую 😊 и не очень внимательно 😊...
- Принимаете большую (100гр) рюмку 60 градусного рому или абсенту, после этого не торопясь, но и не закусывая 😊, выпиваете первую бутылку пива (желательно темного) орешки, чипсы, вобла - по желанию...
- Садитесь и неторопливо перечитываете ганзу еще раз 😊...тут начинают появляться определенные подозрения 😊 и прозрения 😊...
- Повторяете процедуру с большой рюмкой и пивом 😊...
Через несколько циклов у Вас обязательно 😊, ну вот стопудово 😊, будет прозрение 😊, во всяком случае люди после пятого повторения 😊, обычно, понимают все 😊, дажь язык птиц 😊...Вы просто пиво не праффильно пьете 😊...ибо пиво - разбавитель 😊, а где основной продукт? 😊
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Ну естественно 😊...Дмитрий 😊, что бы с какого то момента врубится в происходящее 😊, нужен следующий рецепт:
- Для начала читаете все на сухую 😊 и не очень внимательно 😊...
- Принимаете большую (100гр) рюмку 60 градусного рому или абсенту, после этого не торопясь, но и не закусывая 😊, выпиваете первую бутылку пива (желательно темного) орешки, чипсы, вобла - по желанию...
- Садитесь и неторопливо перечитываете ганзу еще раз 😊...тут начинают появляться определенные подозрения 😊 и прозрения 😊...
- Повторяете процедуру с большой рюмкой и пивом 😊...
Через несколько циклов у Вас обязательно 😊, ну вот стопудово 😊, будет прозрение 😊, во всяком случае люди после пятого повторения 😊, обычно, понимают все 😊, дажь язык птиц 😊...

А как красиво и с трепетом про подметание полов в цеху рассказывал и вот она - ПРАВДА бытия 😊

Но в целом все верно,знакомый щегол вас необманул

Коржов Дм

Вы просто пиво не праффильно пьете 😊...ибо пиво - разбавитель 😊, а где основной продукт? 😊

Известно хде 😊
Но лишнего нет и всё вперёд расписано ....
Коржов Дм
cartuz
Но лишнего нет и всё вперёд расписано ....
Как это на мну похоже 😊...но 😊, чем дольше тяните 😊, тем больше процент 😊...
cartuz
А как красиво и с трепетом про подметание полов в цеху рассказывал
" Как он пел про берег дальний..."(В.С.Высоцкий) 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Пасаны, если кто забыл.. 😊

С Днем Пионеров!

cartuz
gorlopan
Пасаны, если кто забыл.. 😊

С Днем Пионеров!

Помню мну у дота в Ясенево принимали в пионеры , в числе последних канеч
Даже слова не дали ,нас там десятка 2 отморозков было безголосых 😂😂😂
Потом пивасиком отмечали с пивнухи банки трёшки ,эх .....


Коржов Дм
Как это на мну похоже ...но , чем дольше тяните , тем больше процент ...


Ну ваще 😊
Я тама ваших продвигаю да сталь консервную прославляю а мне тута счётчик ужо под шумок тикает
Да ты не дура ,далеко не дура губа моя (с) вроде Вишневский

gorlopan
cartuz
Потом пивасиком отмечали с пивнухи банки трёшки ,эх .....
Дык, это уже наверное комсомолъ был.. 😊
миха гаи
cartuz

Ну ваще 😊
Я тама ваших продвигаю да сталь консервную прославляю а мне тута счётчик ужо под шумок тикает
Да ты не дура ,далеко не дура губа моя (с) вроде Вишневский

От болтун то) пионером он пиво пил...))) во сне штоль?)

Коржов Дм
gorlopan
Дык, это уже наверное комсомолъ был.. 😊
Комсомол мы всей четверкой (самых отявленных 😊) отмечали спиртом (он у мну в семье не переводился 😊, предки работали на микроэлектронику 😊) с вермутом 😊...а в пионэры нас принимали в музее Революции 😊, так что бухнуть не удалось 😊...маленькие еще были 😊, глупые! 😊...
cartuz
Ну ваще 😊
Я тама ваших продвигаю да сталь консервную прославляю а мне тута счётчик ужо под шумок тикает
Да ты не дура ,далеко не дура губа моя (с) вроде Вишневский
В натуре 😊, по другому самогонки фиг дождесси 😊
С уважением, Дмитрий.
Батёк
Коржов Дм
абсенту, после этого не торопясь, но и не закусывая , выпиваете первую бутылку пива (желательно темного)
Как же после такого выходить на утреннюю пробежку?
chingachgook

chingachgook

chingachgook

Aleksander-Iskander
cartuz
Помню мну у дота в Ясенево принимали в пионеры
Свезло бродяге! 😊 Меня ни в пионеры ни в комсомол не принимали. Правда в армии заставили к комсомолу примазаться, не надолго. 😊 У хозяина комсомольцам поблажек нет. 😊
Коржов Дм
chingachgook
chingachgook
Игорь! Мну во "флудилке" "Заточного" спрашивают "был ли я на "Клинке"? 😊 И "видел ли меня Лукинов?" 😊 Зайди, пожалуйста 😊, расскажи "как дело было" 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
миха гаи

От болтун то) пионером он пиво пил...))) во сне штоль?)

Пить ,курить ,говорить и ибатцо я начал почти одновременно 😊
Слегка отстал в развитии мягко говоря 😂😂😂
Папенька шнифер 😊 был известный потому окружение соответствовало статусу
А образ бабаньки даж в "место встречи изменить нельзя" лег ровно и непринужденно токма тама она мужиком стала который как потом выяснилось вагонами воровал 😂😂😂
Семейка ухарей ,токма я мечтатель о сохе мечтал и шалаши строил ,вырос а увлечения все теже
Пить ,курить ,ибатцо ,но борюсь вполне удачно хоть 15 лет всеж пропустил в тумане :-)

Лоооошааааадкаааа!😂😂😂

Aleksander-Iskander
cartuz
мечтал и шалаши строил
Под картавого в кепке косил? 😊 Тот Хоть в авторитеты выбился, правда не на долго.
Просто Серый
cartuz
Лоооошааааадкаааа
Маленькая лошадка, но стою очень много денег(с)
cartuz
Просто Серый
Маленькая лошадка, но стою очень много денег(с)

Такие лошадки мимо табуном проходят без остановок
Картуз конюх поначалу 😊

gorlopan
cartuz
Картуз конюх поначалу
БОЛТУН ...☝️☝️☝️ 😊 😊 😊
cartuz
gorlopan
БОЛТУН ...☝️☝️☝️ 😊 😊 😊

Мир сумасшедший на деньгах помешался ,картуз не фраер какой шоб деньги слюнявить за пучок ссаных волос ,есть четко построенная пирамида по которой достойная идёт постенно повышая класс своего статуса
На вершине сливки где запредельный мир роскоши( ножей Коржова токма нетути 😊) внизу лачуга навроде начала сказки о золотой рыбки тока крыша не течет и зимой всеж тепло
Постепенно повышая границы возможностей приходит понимание о мизерной роли денег в жизни и всячески поощряется любое проявление интереса к ремеслам
Цель собрать в одном месте сообщество людей рукастых и обеспечить себя всем необходимым без внешнего мира
А если при этом индивид ещё и привлекательной внешности особа то разве это вредит делу 😊
Я считаю что современная система ценностей давно отжила свое и акромя хаоса не несёт ничего доброго и светлого....
Конечно Рыжая проявила интерес к ножам не просто так ,находясь на самой низкой ступеньки империи Картуза и почувствовав угрозу для своего комфортного существования она стремится реализовать себя в чем то и стать независимой
Что всячески поощряется ,но на всякий случай но в сарае найден гончарный круг 😊
Жизнь игра а люди в ней актеры ....я могу себе это позволить 😊

gorlopan
cartuz
приходит понимание о мизерной роли денег в жизни и
Жду когда , Дмитрий Коржов это поймёт ! 😊
cartuz
gorlopan
Жду когда , Дмитрий Коржов это поймёт ! 😊

Токма в картузовских ебенях сие познается ,социум отравлен жаждой наживы до невозможности
Такой мир в котором Дмитрий живёт по его законам
Все как в стае - даже если не ибешь никого то бегать вместе с другими все одно придется ....
Тут Медвед давеча на сходке очередных бездельников объявил что ради всеобщего блага прививать будут насильно - вот и все что требуется для понимания сегодняшних реалий ....
Пощады не ждите кароч 😊


Батёк
Как же после такого выходить на утреннюю пробежку?

Да какие пробежки ,будем реалистами
Вчерась в 6 утра вышел и к 4 дня токма разогнулся - сорняк прёт ....
Благо что пенсионер - время есть :-)

Aleksander-Iskander
cartuz
пенсионер
Эк его бедолагу после сныти колбасит. 😊
Коржов Дм
cartuz
Такой мир в котором Дмитрий живёт по его законам
Мне тожь они (законы) этого мира не нравятся 😊...но без бумажек:0 жизть становится совсем не выносимой 😊...но с Вами я готов меняться непосредственно на продукты 😊...дабы не вовлекать "бумагу" 😊 в оборот 😊...все для Вас 😊, ничего себе 😊...эксплуататоры 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Мне тожь они (законы) этого мира не нравятся 😊...но без бумажек:0 жизть становится совсем не выносимой 😊...но с Вами я готов меняться непосредственно на продукты 😊...дабы не вовлекать "бумагу" 😊 в оборот 😊...все для Вас 😊, ничего себе 😊...эксплуататоры 😊...
С уважением, Дмитрий.

Кило на кило 😊
Готовы к таким расценкам ?
Так то совесть иногда молчит но всеж справедливость то должна возобладать ....

cartuz
Просили Боуи ,потихоньку отказались от гарды , потом толщину на 3 мм ,убрали ширины и длины ,уменьшили рукоять
Процесс ещё идёт 😊
Коржов Дм
cartuz
Готовы к таким расценкам ?
Конечно! 😊 Будете получать персональные тяпки 😊, очень толстые 😊, оч большие 😊, заточка - сканди 😊...из сТ4 😊...как Вы к нам 😊, так и мы 😊...у нас не заржавеет 😊...
cartuz
Так то совесть иногда молчит но всеж справедливость то должна возобладать ....
Если совесть возобладает 😊, то справедливость не наступит 😊, ибо всем пох 😊, задарма корячиться 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.: А без предварительного теста самогонки 😊, она(самогонка), не признается средством оплаты 😊...
cartuz
Коржов Дм
P.S.: А без предварительного теста..

Да я тож чуда не особо жду 😊
Будем реалистами нож делать 3 часа а моркву растить 4 месяца
При этом она требует внимания первые пару месяцев через день ,далее легче
Путем логического размышления и простых умножений выводим цену морквы относительно ножа кило на кило в самом оптимистичном варианте 😂😂😂
У нас тож отработаны все ходы,на тяпки вторчермет токма картофан идёт
Есть методы и на Колю Сапрыкина ....
За головку сыра токма старшой атлант расправить может плечи но курс все тот же кило на кило ,тут стабильность 😊

Коржов Дм
эксплуататоры 😊...

Бездельники городские 😊

Коржов Дм
cartuz
Будем реалистами нож делать 3 часа
Это какой? 😊 Может ваще не нужно 😊...просто груду металлолома высыпать Картузу на двор 😊...
cartuz
Бездельники городские 😊
"Если вы задаете вопрос "почему так дорого"? То вы просто не можете себе этого позволить!" 😊 😊 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Это какой? Может ваще не нужно ...просто груду металлолома высыпать Картузу на двор ...
Кил морквы стоит писят рублей, делим на сто двадцать дней, получаем стоимость ножа от Картуза, итого 42 копейки за штуку или две пивных бутылки на обмен.
Бек ин зе Юэсэсэсар.☝😁
cartuz
Просто Серый
Кил морквы стоит писят рублей, делим на сто двадцать дней, получаем стоимость ножа от Картуза, итого 42 копейки за штуку или две пивных бутылки на обмен.
Бек ин зе Юэсэсэсар.☝😁

Не все так просто 😊
Ежли человеку шо кормит оводов и слепней а мож не спит ночами кормя комаров предложить сей прайс неисключено шо это последние слова что уста скажут для истории
Вкусив сей гешефт я довольно отчётливо осознал шо включить гриндер доставляет куда больше чем быть в поле в одежде космонавта в + 30
Загвоздка вашей идеи ещё и в том что за 42 копья вы получите хрен знает что а не моркву
Отседова разумная цена устанавливается лишь тем кто моркву имеет должного качества - все остальное компромисс
Так то незабываем шо скрепный трамонтин и продвинутая мельница тож имеет место быть
Жизнь - боль 😂
Всеж не я цены на обменное устанавливаю а создатель
Тут все честно -кило на кило включает также скидку от меня лично которую бедный пенс с лихвой будет отрабатывать в поле слыша проклятия в адрес Падавана из покоев Рыжий искустницы 😊
Это я даж не считал .....


Aleksander-Iskander
А чего там писать? Квасим да маринуем и вся недолгая. 😊

Ну вот уже неправильно начали 😊
Чтобы замариновать сныть надо выйти из дома ,в идеале отъехать 100 км от крупного населенного пункта и нагнуться для сбора сныти
На этом моменте рецепт уже неинтересен 90 процентам читающих ,потому что акромя похода за готовым в ближайший магнит жизни другой не знают 😊

cartuz
Aleksander-Iskander
Опять бакланим в чужой теме? 😊

Ну ежки матрежки опять АУе поперло 😊
Кругом же воспитанные люди ,все сплош арестанты ,но крепятся непосредственно и легко от жаргонных словечек ,я не про себя о социум вообще
Спросил вас не черт какой а человек местный ,весьма ценимый и уважаемый своим творчеством ,даж скобочки поставил что волнуется за судьбу девайса
Эх люди , никакой благодарности хоть и Европа 😊
Вот если будет воля моя на то чтобы стать президентом мира я бы Вольво у вас забрал ,тем более т.о проходите регулярно ,дороги солью и гравием сыплют у вас ?


Коржов Дм
"Если вы задаете вопрос "почему так дорого"? То вы просто не можете себе этого позволить!" 😊 😊 😊
С уважением, Дмитрий.

Где задаю 😊 это уже пройденный этап,было давно и неправда 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
Вот если будет воля моя на то чтобы стать президентом мира
Бодливой корове... 😊
cartuz
Вольво у вас забрал
Вольво не пуп земли и не предмет для гордости. Машина хорошая, но не более. Я больше люблю Пассат 1988г, но через месяц придётся сдавать на металл, жаль!
cartuz
дороги солью и гравием сыплют у вас ?
Поливают реагентами, но для Вольво ХС с горячей оцинковкой, двойной грунтовкой покраской и лакировкой, плюс подкрылки, пороги, зад-перед обрезинены. Капот и задняя дверь алюминий.
cartuz
Aleksander-Iskander

Вольво не пуп земли и не предмет для гордости. Машина хорошая, но не более. Я больше люблю Пассат 1988г, но через месяц придётся сдавать на металл, жаль!

Ладно ,раз такое дело оставлю ваш рыдван без смены собственника ,все пенс пенса завсегда поймет лучшее 😊
А чё там хорошего акромя воспоминаний ? Салон серый и убогий ,лоска нету
Сейчас то небось полный фарш и камера зад кажет и багажник кнопочкой закрывается и открывается и прочих тыща приблуд
Такой вы ретроград прям ваще ,небось и все чёрточки над шконкой помните что на крытке вам мечтать помогали ....

Aleksander-Iskander
cartuz
Такой вы ретроград
Да, я ретроград!
cartuz
Сейчас то небось полный фарш
Нет, с полным фаршем стоила 52 тысячи евро, моя 46. Нет видеоплеера, нет функции усталый водитель, нет автоматического торможения при скорости 50 и меньше. Есть Антибукс, сигнал слепой зоны, помощь при езде в горах-автоматическое подтормаживание, два ведущих моста, ну круиз, датчик дождя, парктроники, двери с кнопочки и прочая лабуда присутствует. Для меня это ноль! В Вольво ценю безопасность, надёжность, долговечность.
cartuz
Aleksander-Iskander

Да, я ретроград!

Значит помните чёрточки 😊
Кто там в фаворе был - Марлен Дитрих Аль Света Светличная 😂😂😂
Хотя с вашими диафильмами всех успеть можно посмотреть ....

Aleksander-Iskander
cartuz
Значит помните чёрточки
Вот Вас прёт мой юный друг!
cartuz
Aleksander-Iskander
Вот Вас прёт мой юный друг! В тюрьму захотели аль на зону лес валить? Чёрточки лошары помнят, потому как на второй ярус скачут. Приличные пацаны на нижних шконках отдыхают. 😊

Я о них и говорю ,о нижних
Хотя хрен вас политических знает ,у вас условия другие ,небось и этажерки не из дерева
Неужто вы подумали что у меня вдруг мысль образоваться могла что вас сайгаком назначили
Ну право слово ,Александер ,позитив то надо видеть в мире и людях 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
Хотя хрен вас политических знает
Я 40 лет веду законопослушный образ жизни. Мой президент на небе, остальные мне не интересны. Так что Дмитрий кончайте эту лабуду, живите тихо, не высовывайтесь, пока вам не примерили шведские, никелированные браслеты. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
шведские, никелированные браслеты. 😊

Фетишист 😊

cartuz
Voy50

Вот ещё.

Молодец Богдан
Не зря я одно время между Коржиком и Богданчиком разрывался
Теперь проще,плотно в Кепарики подался ,делать почти ничего не надо ,бабки идут - это ли не счастье для пенса 😊
Собираюсь всеж на юга съездить ,провести разведку на предмет пмж
Дедушки к старости тепло любят и голых девок 😊

AndKo
Тогда совет - езжайте не на Чёрное, а на Азовское море. В Ейск или Должанку. Дешевле намного, а всё примерно тоже. Только море мутное. Но зато рыбное.

С уважением.

cartuz
AndKo
Тогда совет - езжай не на Чёрное, а на Азовское море. В Ейск или Должанку. Дешевле намного, а всё примерно тоже. Только море мутное. Но зато рыбное.

С уважением.

У меня кореш мой по поэтическим годам в Приморск-ахтарске писарем устроился вот к нему вначале надо заехать будя а оттедова видно будя
Море то фиг бы с ним шо мутное ,оно токма из за бриза интерес представляет ,плавать там где рыбки ибутси чё то не шибко привлекает ,без фильтров то на любителя 😊
Кто то скажет что и в воздухе птички тож времени не теряют ,ну так выбора то нет ,надо понимать однако разницу ,вы вот и винцо тянете а есть ли в нем частичка Хулио Аль день был облачный мыж не знаем - лишь надеямси ....

gorlopan
Вчера вместе с Александром (AlexandrPav) бродили по Питерскому "Клинку". Остановились у стенда Александрова, это который рубасит по уголку и строгает гвозди ножами. И нам "истину "открыл...У него ножи для настоящих мужчин, а там и махнул в сторону Богдана и Дамира... ножи для девочек... 😀
cartuz
gorlopan
У него ножи для настоящих мужчин, а там и махнул в сторону Богдана и Дамира... ножи для девочек... 😀

Соглашусь пожалуй 😊
Кухонные ножи бабские ибо мужик занят добычей ,его дело вкусное жрать и много двигаться ....
Готовить мужик должен он безысходности ежли самки нет рядом
А если есть самка и не готовит то значит она добытчик ну и соответственно мужик становится бабой ,во ли лень с мужиком делает 😊


Коржов Дм

просто груду металлолома высыпать Картузу на двор ...


продвинутые местные так и делают
Шибко я люблю всякий хлам в дело приспосабливать 😊
Удивительно как много полезных железяк валяется вокруг ....
Как и у вас впрочем 😊

gorlopan
Коржов Дм
...просто груду металлолома высыпать Картузу на двор
С уважением, Дмитрий.

Так вроде весь металлолом
Просто Серый запылисосил .. 😊

cartuz
gorlopan

Так вроде весь металлолом
Просто Серый запылисосил .. 😊

Спецом глянул ,мой на месте 😊


Целый день дождь ,порядок привожу о котором давно мечтал ,хорошо на пенсии ,сосут и покамест не кусают 😂😂😂

alecsa

cartuz
ветеран
23-5-2021 11:05 профайл cartuz пожаловаться модератору Редактировать сообщение Цитировать
quote:

Кухонные ножи бабские ибо мужик занят добычей ,его дело вкусное жрать и много двигаться ....
Готовить мужик должен он безысходности ежли самки нет рядом
А если есть самка и не готовит то значит она добытчик ну и соответственно мужик становится бабой ,во ли лень с мужиком делает

------__________
Вы, это сейчас серьёзно? Или это весенний адреналин такие чудеса вытворяет!?? Лучшие повара мира это мужчины! Или вы, их всех разжаловали в женщин?))) А на Кавказе, в основном, мясо готовят мужчины и женщин к мясу вообще не подпускают... по этому прежде чем такое написать, всё таки надо подумать))

Прозаик
alecsa
Лучшие повара мира это мужчины!
Так это женщины придумали мульку, чтоб самим не готовить)). И кое-кто поверил))).
alecsa
Прозаик
Так это женщины придумали мульку, чтоб самим не готовить)). И кое-кто поверил))).

Не поверил, а проверил Лично у меня не мало друзей и просто знакомых товарищей, которые готовят как боги! И очень редкая женщина так сможет приготовить 😛 Да вы сами погуглите, кто шефы-повара в элитных ресторанах мира 😛

alecsa
alecsa

Не поверил, а проверил Лично у меня не мало друзей и просто знакомых товарищей, которые готовят как боги! И очень редкая женщина так сможет приготовить 😛 Да вы сами погуглите, кто шефы-повара в элитных ресторанах мира 😛

P.S. И все мужчины, добытчики!

cartuz
Мужик это сгусток фобий и комплексов
Массовая дискриминация женщин это норма в современном мире ,отовсюду нас пытаются убедить что они что то не могут
Это бред сегодня где любая баба может стать мужиком и наоборот ,различия давно стёрты ,теперь братья вачевски уже давно сестры
Мнение что лучшие повара мужчины это бред ,лучший повар всегда и для всех это мама 😊

А эти шеф повара-жеманные мужчинки со сломанной психикой и болью в душе пытаются реализовать себя хоть в чем то ,говоря по русски писька не стоит а секса хорошего хотца 😊
Имеют право ,он себя половым гигантом видит ....
Засадить толково не может зато огурец красиво нарезать запросто 😊
Мне бабы все все все про вас рассказывают....

Прозаик
Так это женщины придумали мульку, чтоб самим не готовить)). И кое-кто поверил))).

Во ,во !!!
Про мужик умеет готовить в хохляндии расскажи ,где каждая 5 старшего поколения готовит лучше мужского мишленовского ресторана

Коржов Дм
Вашитоман
Хотите казаться добреньким? Кажитесь.
Юрий 😊, вставьте пожалуйста такой мой перепост:
ВТОРОЙ ЭТАП. НОЖЕВАЯ ЛОТЕРЕЯ, ВСЕ СРЕДСТВА ОТ НЕЕ ИДУТ АНДРЕЮ ПОКРОВСКОМУ.
Друзья! Сегодня начинаем второй этап лотереи, для оказания помощи, Доктору Андрею Покровскому - другу ножевых мастеров и их родственников, перенесшему вирусное воспаление легких и для решения реабилитационных проблем. Сегодня эксперимент! ДМИТРИЙ КОРЖОВ, представляет для победителя выбор - любой нож из двух! Какой больше понравится, тот и заберет в качестве добычи!
Сегодня ВТОРОЙ ЭТАП. Розыгрыш состоится в пятницу 28-го мая. Попробуем проведем его в прямом эфире и максимально фиксируя все моменты при проведении.
В связи со слабым состоянием здоровья самого доктора, лотерею буду проводить я. Принимать деньги за билеты, фиксировать и вести учет буду тоже я. По окончании лотереи все деньги до копеечки будут переданы Доктору (пусть дышит воздухом в горах).
ЛОТЕРЕЯ.
Стоимость одного билета/голоса - 1000 руб. Чем больше билетов куплено, тем больше шансов на победу. На каждую тысячу рублей, присланную для участия в лотерее, будет сделан отдельный талон, на котором будут указаны имя и четыре последние цифры номера карты с которой пришел перевод. При сделанном переводе средств на 3000р. будет изготовлено 3 билета/голоса. Если перевод на 5000р., соответственно 5 билетов. И так далее. Обязательно укажите цель перевода: "ПОМОЩЬ ДОКТОРУ!"
Все возникшие вопросы по проведению постараемся оперативно решить тут на ФЕЙСБУКЕ, в мессенджере или со мной напрямую при необходимости - +79165937300
КАРТЫ:
ДЛЯ УЧАСТИЯ В БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОЙ ЛОТЕРЕЕ
? карты сбербанка 5336 6900 6007 2131
срок действия карты до 06/21
Геннадий Константинович П.
Ежели деньги поступят уже после проведения тиража, то будут просто переведены на счет Доктора.
Если возникнет желание, но участвовать в лотерее не хочется (ножи не нравятся или др.) то:
ПРОСТО ДЛЯ ОКАЗАНИЯ ПОМОЩИ ДОКТОРУ, БЕЗ УЧАСТИЯ В ЛОТЕРЕЕ
Альфа-Банк 5559 4941 2362 2960 Андрей Покровский
Теперь НОЖ, который выберет и получит счастливчик и победитель лотереи, билет-фантик, на которм указаны будут четыре последних цифры номера карты или какой нибудь другой знак указанный участником лотереи для идентификации.
КОРЖОВ Дм. ШЕФ.
ПАРАМЕТРЫ НОЖА
КЛИНОК - Ширина - 54мм. Длина по обуху - 230мм. Толщина клинка - 3.0мм. Сталь - 12С27
РУКОЯТЬ - Береза, тонированная, стабилизированная. Длина - 132мм, с больстером.
КОРЖОВ Дм. Коренчатый (дамский угодник).
КЛИНОК - Ширина - 24мм. Длина по обуху - 148мм. Толщина клинка - 2.5мм. Сталь - 55Х14МФ
РУКОЯТЬ - Кокоболо. Длина - 124мм, с больстером.
ПОМОЖЕМ ДОКТОРУ!!!
Список участников на 10-00 26 мая.
1813 АНДРЕЙ
6863 БОГДАН
5069 ДМИТРИЙ
8219 ЮРИЙ
5947 СЕРГЕЙ
3905 АЛЕКСАНДР
4089 ВЛАДИСЛАВ
2060 ОЛЕГ
Конец цитирования.
С уважением, Дмитрий.

я, просто 😊, не могу 😊...
С уважением, Дмитрий.

Slava B
gorlopan
И нам "истину "открыл...У него ножи для настоящих мужчин, а там и махнул в сторону Богдана и Дамира... ножи для девочек
Я и гляжу, приносят мне эти "мужские" -уебищные ножи, нихрена не режут, с просьбой починить.
Коржов Дм
Коржов Дм
Юрий
Или кто неравнодушный...
С уважением, Дмитрий.
himself director
Slava B
Я и гляжу, приносят мне эти "мужские" -уебищные ножи, нихрена не режут, с просьбой починить.

Тут есть еще вкусовшина и может привычки. Некоторых не убедить ничем. Мне отписался повар через два года пользования ножом. Типа не смог к нему привыкнуть : легкий( 210х50х2.5мм, стабилка на рукояти, спуски почти от обуха), слишком тонко сведен( постоянно проваливается в доску), оттого резать можно только на весу. С вопросом : можно ли переделать?)

cartuz
Slava B
Я и гляжу, приносят мне эти "мужские" -уебищные ножи, нихрена не режут, с просьбой починить.

Не то режешь Слав ,настоящие мужики режут рельсу и строгают арматуру готовясь встретить на подлёте корабль хищников
Корнеплоды и мясы, повторюсь ,это не удел мужика ,бабье же есть для ентого ....


himself director

Тут есть еще вкусовшина и может привычки. Некоторых не убедить ничем. Мне отписался повар через два года пользования ножом. Типа не смог к нему привыкнуть : легкий( 210х50х2.5мм, стабилка на рукояти, спуски почти от обуха), слишком тонко сведен( постоянно проваливается в доску), оттого резать можно только на весу. С вопросом : можно ли переделать?)

Об чем и речь
Настоящему мужику токма бланк нужен без слесарки 😊
Ну иль там для плезиру шоб на солнце играл луч для манки противника ,0,8-1,5 сведение
От мужика должно тестостероном пахнуть и потом, шоб самка понимала шо под защитой - токма енто залог ее полного доверия и дальнейшего раскрытия
А напомаженные авторским мылом мальчики с ухоженными пальчиками енто удел молодых и несозревших самок ( тут не возраст имеет ввиду )
Обнять и плакать(с) Батек :-)
У супер мега самца в идеале 3 пальца - один жать на курок ,вторым выкулупливать пули ,третьим ковыряться в носу и ухах .....
Самый топ и жизнь удалась когда все 3 пальца в работе одновременно ....

Просто Серый
cartuz
У супер мега самца в идеале 3 пальца
Яйца и жопу лучше чесать сёж пятью перстами, как и окладистую поглаживать в часы раздумий.☝😉
cartuz
Просто Серый
Яйца и жопу лучше чесать сёж пятью перстами, как и окладистую поглаживать в часы раздумий.☝😉

Для яиц и жоп есть бап 😊
Окладистую брутальным ТБ запрещает ибо наматывается на все что Мона и не Мона аки плащ супергероя лишняя хня ,страдает обтикаемость и время подлета
Зри в Корень ( Козьма Прутков 😊)

Просто Серый
cartuz
Для яиц и жоп есть бап
Дануна, баба она оперва для другова дела должна быть сподручна и зело охоча.😉😀
Прозаик
cartuz
У супер мега самца в идеале 3 пальца - один жать на курок ,вторым выкулупливать пули ,третьим ковыряться в носу и ухах .....
Эмпирически - это не совсем так. Проверил))
Прозаик
[QUOTE]Originally posted by cartuz:
[B]
У супер мега самца в идеале 3 пальца - один жать на курок ,вторым выкулупливать пули ,третьим ковыряться в носу и ухах .....
[/B]
[/QUOTE]
Эмпирически - это не совсем так. Проверил))
Просто Серый
Прозаик
Эмпирически - это не совсем так. Проверил)
А коза получается?
Прозаик
Просто Серый
А коза получается?
Эт запросто))
Просто Серый
Циркулярка, или поджига дизайнером пятерни?
Slava B
himself director

Тут есть еще вкусовшина и может привычки. Некоторых не убедить ничем. Мне отписался повар через два года пользования ножом. Типа не смог к нему привыкнуть : легкий( 210х50х2.5мм, стабилка на рукояти, спуски почти от обуха), слишком тонко сведен( постоянно проваливается в доску), оттого резать можно только на весу. С вопросом : можно ли переделать?)

Ну это исключение.
Возможно вес руки,плюс привык топорами шинковкть, сведение 0,6 а то и больше, и заточка на 90градусов. Сказать что это правильно, а вот нет!
Переделаешь нож, опять не так будет...

Прозаик
Просто Серый
Циркулярка, или поджига дизайнером пятерни?
))))
Фуганок + перчатки, которые при строгании надевать нельзя.
Просто Серый
Прозаик
при строгании надевать нельзя.
#8841
P.M. Ц
Ну, раз мезинец на месте,то Хозяина не подводил.😬
cartuz
Ну если повар не понимает что надо сделать о чем вообще говорить и спорить
Купил себе не по профилю изделие
Большинству действительно не надо тонкое сведение и деликатная слесарка ,слишком много ограничений и требует определенных знаний
Если человек так привык кто мы такие шоб его судить - значит прав он хотяб в рамках себя

Просто Серый
Они Жаждут(с)

От не надо токма начинать
Шо ваша страсть винокс все в курсе 😊
Так шта ковыляй потихоничку и Сергея И забудь
Обложись виноксом,проживёшь как нибудь ....


Прозаик
Эмпирически - это не совсем так. Проверил))

О братан 😊
Дай три
И как пральна заметил ПС главное мизинец на месте ,рюмку ставить зело удобно

Прозаик
cartuz
И как пральна заметил ПС главное мизинец на месте ,рюмку ставить зело удобно
)))).. эт да.. не жалуюсь))
Slava B
Прозаик
Фуганок + перчатки, которые при строгании надевать нельзя
Что же никто не предупредил,что в перчатках не стоит работать?
Учитывая перчатки, можно сказать, относительно легко отделались .
cartuz
Slava B
Что же никто не предупредил,что в перчатках не стоит работать?
Учитывая перчатки, можно сказать, относительно легко отделались .

Да ладно придераться то
Смотри какой красавчик ,фсе при нем ,природа дурканула 2 лишних дала ,сам поправил ,молодца
Правила ТБ пишут те самые жеманные мужчинки ,завидуют чужому величию и спросу бап
Самим лишку отхватить духа не хватает ....

Slava B
cartuz
Правила ТБ пишут те самые жеманные мужчинки ,завидуют чужому величию и спросу бап
Да лан, скажешь то же😁
cartuz
Slava B
Да лан, скажешь то же😁

Точняк
Я те как родному говорю 😊
Енто в городах ваших клей нюхать да слесарить в перчатках харам а Россия то глянь - сплош богатыри 3пальцевые
Будет кому родину защищать .....комбайнеры нах 😊

alex-ice
Отец Картузий вещаеть))
Дима, это все хобби и готовка в том числе-именно так к этому и следует относиться.
У меня супруга готовит, но периодически с интересом смотрю видео Емельяненко.
Он готовит вкусняшки из обычных продуктов с магаза.
И я уверен, что такой повар сготовит недорогой продукт с магаза, вкуснее чем твоя рыжая из твоих фермерских продуктов.
Впрочем мне больше нравится видео Лазерсона.
Субьективно у Емельяненко до фига компонентов и приправ.
У Лазерсона более логично скажем так.
Но это мое имхо.
Да и Миха вкусно готовит из обычных продуктов, а не из стейков ой говядины.
Это у Просто Серого гурманская бубуйня поселилась))
А некоторым людям надо прожить на пенсию или пособие...
Aleksander-Iskander
alex-ice
вкуснее чем твоя рыжая
На святое замахнулся?! 😊 Золотистая в другом мастерица. 😊
alex-ice
Даже не сомневаюсь в определенном мастерстве рыжей))
но по памяти она, что то Картузу резала и народ, который понимает в кулинарии сие действо раскритиковал.
А насчет ножей тут Картуз в чем то и прав.
Ножи от Пана Владислва с крепким обухом успешно находят своего покупателя.
Многие не заморачиваются акустическими эффектами при нарезании))
Да и мой средний хреначич с сведением 0,4 вполне себе режет.
Но как увлеченный ножами, предпочту их с тонким сведением и сгоном по обуху.
cartuz
alex-ice
Отец Картузий вещаеть))
Дима, это все хобби и готовка в том числе-именно так к этому и следует относиться.
У меня супруга готовит, но периодически с интересом смотрю видео Емельяненко.
Он готовит вкусняшки из обычных продуктов с магаза.
И я уверен, что такой повар сготовит недорогой продукт с магаза, вкуснее чем твоя рыжая из твоих фермерских продуктов.
Впрочем мне больше нравится видео Лазерсона.
Субьективно у Емельяненко до фига компонентов и приправ.
У Лазерсона более логично скажем так.
Но это мое имхо.
Да и Миха вкусно готовит из обычных продуктов, а не из стейков ой говядины.
Это у Просто Серого гурманская бубуйня поселилась))
А некоторым людям надо прожить на пенсию или пособие...

Ваш Емельяненко кипятком будет ссать от восторга если ему вдруг получится попасть на довольствие к Картузу но к сожалению штат покупателей укоплектован давно ,расширение базы невозможно без потери качества
Хорошее мясо кроме соли и перца ничего больше не требует ибо вкус хорошего продукта не надо забивать ничем
Рыжая готовит средне ,есть как и у всех свои какие то фирменные плюшки которые удаются более удачно
Смотреть как она готовит тоже своего рода смак и приятный бонус 😊

Aleksander-Iskander
На святое замахнулся?! 😊 Золотистая в другом мастерица. 😊

Во ,во ,пойду щя бриться 😊
Пару часов неждите ,пока распарит ,пока заострит ,то да сё .....

alex-ice
Даже не сомневаюсь в определенном мастерстве рыжей))
но по памяти она, что то Картузу резала и народ, который понимает в кулинарии сие действо раскритиковал.
А насчет ножей тут Картуз в чем то и прав.
Ножи от Пана Владислва с крепким обухом успешно находят своего покупателя.
Многие не заморачиваются акустическими эффектами при нарезании))
Да и мой средний хреначич с сведением 0,4 вполне себе режет.
Но как увлеченный ножами, предпочту их тонким сведением и сгоном по обуху.

Размер кусочков им не понравился 😊
Живут в клетках акромя плит ничего не понимают ,я уж молчу что в печь закладывают сразу разные продукты и все готовы одновременно потому размер совсем не важен ,опять же Олеська вона любит моркву паренную целиком хрумкать а Зойка чеснок
Чтож теперь делать
Я вот курицу люблю шоб до черна аж с угольками
Скока людей столько и вкусов ....

Aleksander-Iskander
cartuz
Хорошее мясо кроме соли и перца ничего больше не требует ибо вкус хорошего продукта не надо забивать ничем
И я о том же! 😊
cartuz
Смотреть как она готовит тоже своего рода смак
Охальник! 😊 Небось когда полы моет тоже подглядываешь? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Охальник! 😊 Небось когда полы моет тоже подглядываешь? 😊

Боже упаси ,сердце слабое 😊
Конюх на днюху ей робота куплял по дешману типо с рук ,ездит жжужит теперя кошаку счастье дарит ....

Прозаик
cartuz
Хорошее мясо кроме соли и перца ничего больше не требует
А я вот сало люблю солить сам... чтоб, значит, с мясными прожилочками густо-розового цвета... Поехал на рынок за свежаниной, а там - только вьетнамские эти свиньи, на которых сала меньше, чем на мне. Какое-то поветрие нехорошее на Руси((... от детских воспоминаний, в которых свинья была свиньёй с оболочкой этой вожделенной сантиметров в десять-пятнадцать, где-то за глазным яблоком начинают закипать слёзы.
Уехал с рынка с тяжёлым камнем на сердце.
Зашёл в Магнит. Выбрал там пожирнее грудинку килограмма на полтора - на худой конец сойдёт.
Солю я в тузлуке и бросаю кусманы прям в горячий. Всё, значит, сделал. На четвёртый день достал просолившеся, обсушил, стал обваливать в смеси паприки молотой и перца. Глядь - из одного куска какая-то жилочка торчит, поотянул и вытянул.Чё-то она мне не понравилась сразу. Ну, парень я простой и бесхитростный, положил жилочку в пакет, взял кусок ещё сала этого с собой и - в ветеринарку. Там учёный консилиум собрался и постановил: 100% аскарида.
Этот противный глист, оказывается, может жить не только в КЖТ, но и в печени, мышцах, даже в сердечной мышце. И в человеке свиная аскарида тоже с удовольствием селится, биологически же мы недалеко от поросят ушли.
Всё выбросил. Петрушка мне с укропом, а не сало.
Прозаик
[QUOTE]Originally posted by cartuz:
[B]
Хорошее мясо кроме соли и перца ничего больше не требует
[/B]
[/QUOTE]
А я вот сало люблю солить сам... чтоб, значит, с мясными прожилочками густо-розового цвета... Поехал на рынок за свежаниной, а там - только вьетнамские эти свиньи, на которых сала меньше, чем на мне. Какое-то поветрие нехорошее на Руси((... от детских воспоминаний, в которых свинья была свиньёй с оболочкой этой вожделенной сантиметров в десять-пятнадцать, где-то за глазным яблоком начинают закипать слёзы.
Уехал с рынка с тяжёлым камнем на сердце.
Зашёл в Магнит. Выбрал там пожирнее грудинку килограмма на полтора - на худой конец сойдёт.
Солю я в тузлуке и бросаю кусманы прям в горячий. Всё, значит, сделал. На четвёртый день достал просолившеся, обсушил, стал обваливать в смеси паприки молотой и перца. Глядь - из одного куска какая-то жилочка торчит, поотянул и вытянул.Чё-то она мне не понравилась сразу. Ну, парень я простой и бесхитростный, положил жилочку в пакет, взял кусок ещё сала этого с собой и - в ветеринарку. Там учёный консилиум собрался и постановил: 100% аскарида.
Этот противный глист, оказывается, может жить не только в КЖТ, но и в печени, мышцах, даже в сердечной мышце. И в человеке свиная аскарида тоже с удовольствием селится, биологически же мы недалеко от поросят ушли.
Всё выбросил. Петрушка мне с укропом, а не сало.
Aleksander-Iskander
Прозаик
А я вот сало люблю солить сам... чтоб, значит, с мясными прожилочками густо-розового цвета
Сам такое покупаю. По эстонски называется tribuline liha полосатое мясо.
Прозаик
Солю я в тузлуке
Научился у хохлов, в кипящую, солёную воду на 15-20 минут. Вынимаю на тарелку, после остывания натираю солью, без специй и на 5 дней в холодильник. Супруга уже с третьего дня пробу снимает, я кремень, раньше пятого дня ни-ни. 😊
alex-ice
То Cartuz
Походу ютуб ты таки не смотришь .
Еще такой момент, что часто используется способ,когда мясо томится несколько часов ,что улучшает его вкус .
В России электроэнергия ведь дешевле,чем в странах Еврозоны и соответственно народ может по несколько часов к ряду палить духовку как выражается моя супруга.
И покупать продукт где дешевле.
Газпром -друг человека))
Сумашедшая Рыба
В России электроэнергия ведь дешевле,чем в странах Еврозоны
Все относительно. Если пересчитать к уровню жизни - дороже.
cartuz
alex-ice
То Cartuz
Походу ютуб ты таки не смотришь .
Еще такой момент, что часто используется способ,когда мясо томится несколько часов ,что улучшает его вкус .
В России электроэнергия ведь дешевле,чем в странах Еврозоны и соответственно народ может по несколько часов к ряду палить духовку как выражается моя супруга.
И покупать продукт где дешевле.
Газпром -друг человека))

Очень редко в Ютубе ,все время когда есть возможность на Ганзе
Впринципе в основном все главные блюда ставят в печь с вечера а к утру типо готово
Электричество это самый дешманскую способ готовки ,шибко оно долго соображает ,картуз кочергой за пару секунд на несколько сотен градус поднимет влет ,тут газ не конкурент
Живой огонь вне конкуренции ,вона какой фирменный супец рыжая варганит имени себя ,фэншуй полный ,вкруг солнцем обложен 😊


Прозаик
Поехал на рынок за свежаниной, а там - только вьетнамские эти свиньи, на которых сала меньше, чем на мне.
Уехал с рынка с тяжёлым камнем на сердце.

Шоб от вьетнамской сало получить кормить надо травой ,картохой и жмыхом, мешанки разные ,выгул надо
А то что на рынках это посыпкой кормят и держат в заперти оттого и сала нету а оно у них очень вкусное ,много вкуснее дюрюков разных и мясо тож хорошее
Одна бяда - человек ....

Просто Серый
cartuz
супец рыжая варганит имени себя ,фэншуй полный ,вкруг солнцем обложен
А чо она миски попрятала?
Хорошо, хоть весло дала.😉
cartuz
Просто Серый
А чо она миски попрятала?
Хорошо, хоть весло дала.😉

Знает что могу надолго зависнуть где вот и льют в посудину для микроволновки ,я ж в тырнет тока когда за стол чай и прочее а так то времени нет ,если долго в инете значит почта забита Аль доставка какая
Все в делах ,все в заботах аки пчёлка жжужжу 😊

himself director
Просто Серый
А чо она миски попрятала?
Хорошо, хоть весло дала.😉

Небось ученая уже. Как суп не удался, так сразу тарелкой .. Картуз на разборки скорый)

Просто Серый
himself director
Картуз на разборки скорый)
Поставил суп он ей на крупп и глубоковоткнул в ютуб.😁
himself director
Просто Серый
Поставил суп он ей на крупп и глубоковоткнул в ютуб.😁

Жизнь- боль...
Из пряников да из кнутов.
Голодному ли до ютубов чтоль?
Махнув в сердцах рукой, бечевкой подвязав портки, ушел на огород копать морков.

Slava B
alex-ice
Лазерсона более логично скажем ..

Шо бэ по ближе к народу.
Я тут посмотрел как он поэлью готовил,не понравилось мне...

cartuz
himself director

Небось ученая уже. Как суп не удался, так сразу тарелкой .. Картуз на разборки скорый)

Рыжая разборки любит
Я б сказал даж наслаждается 😊
Это все равно что мазохиста мучать акромя счастья ничего ....
Благо щя комарья мрак а то несколько дней назад солнечные ванны принимала чем посевную чуть не поставила под вопрос
И не влом же тащится в такую даль крестьянам 😊

Коржов Дм
cartuz
И скока же у вас такой бубен будет стоить,мож даж лучшее и время примерно скока займет,скажи
тыр за сорок можно 😊...но будет лучше 😊...шоб и красиво 😊, и нарядно 😊 и резал лучше 😊, это завсегда дороже 😊...ну и год 😊...если не доплачивать "за скорость" 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
тыр за сорок можно 😊...но будет лучше 😊...шоб и красиво 😊, и нарядно 😊 и резал лучше 😊, это завсегда дороже 😊...ну и год 😊...если не доплачивать "за скорость" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Ну во, сие логично
А то форумник за 240 енотов чё то Дешман Патти получается чисто визитка
Прям бальзам на душу ПС чую щя за радушные свои башли подсчитывает и продуманность свою вославляет будущий пенс 😊

himself director
cartuz

Рыжая разборки любит
Я б сказал даж наслаждается 😊
Это все равно что мазохиста мучать акромя счастья ничего ....
Благо щя комарья мрак а то несколько дней назад солнечные ванны принимала чем посевную чуть не поставила под вопрос
И не влом же тащится в такую даль крестьянам 😊

Рыжую нужно наверх , на соломенную крышу. Пусть крестьяне издали видят. И бинокли в сельпо завезти..)

Коржов Дм
cartuz
А то форумник за 240 енотов чё то Дешман
Самому плакать хочется 😊...хорошо что только пять купились 😊...но 😊, придется делать 😊...вот где ужос 😊...прям хочется кричать 😊 - Грабят! 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Грабят
Но плакают и платят.😁
cartuz
Коржов Дм
Самому плакать хочется 😊...хорошо что только пять купились 😊...но 😊, придется делать 😊...вот где ужос 😊...прям хочется кричать 😊 - Грабят! 😊
С уважением, Дмитрий.

Дык тама вторая волна ждёт ,неужто бортанем блаженных ?


himself director

Рыжую нужно наверх , на соломенную крышу. Пусть крестьяне издали видят. И бинокли в сельпо завезти..)

Сверху она любит 😊
Вообще сложно найти чё бы ей не нравилось ,она даж комаров жалеет
Летают бедные ищут пропитания ....

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
хорошо что только пять купились
Ага, я Вас пожалел и не стал выкидывать свои честные, пенсионные евро. 😊
cartuz

Нашел седня ,обух менее мм ,сгон есть ,гибкий

Коржов Дм
Просто Серый
Но плакают и платят.😁
Не все 😊, Горлопан 😊 зажал 😊..."стойкого оловянного солдатика" 😊 изображает 😊...
cartuz
Дык тама вторая волна ждёт ,неужто бортанем блаженных ?
Зачем "ботанем"? 😊 Пусть платят 😊, "будут стулья" 😊...
Aleksander-Iskander
и не стал выкидывать свои честные, пенсионные евро. 😊
У каждого бывает "кубический сантиметр" 😊...но не все его видят 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
Не все , Горлопан зажал ..."стойкого оловянного солдатика" изображает
Ну ну..а если при выборе модели, я буду в меньшинстве? А как же" Великий Срач"? Аванс это предпосылка компромисса, если согласны изготовить нож который выберу независимо от большинства , то аванс сегодня вечером будет у вас. А если ничего не понравиться , чем будете возврат делать...дырявую майку предложите? 😊


..

Коржов Дм
gorlopan
Ну ну..а если при выборе модели, я буду в меньшинстве?
Ничего страшного 😊, доплатите соточку 😊 и получите искомое 😊...
gorlopan
А как же" Великий Срач"?
Срач отдельно 😊, деньги отдельно 😊...
gorlopan
А если ничего не понравиться , чем будете возврат делать...дырявую майку предложите? 😊


😊
gorlopan
Аванс это предпосылка компромисса, если согласны изготовить нож который выберу независимо от большинства , то аванс сегодня вечером будет у вас.
Караул! Грабят! 😊...некоторые дальновидные комрады 😊, внесли увеличенную предоплату 😊...меньше доплачивать если что 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
[QUOTE]Originally posted by Коржов Дм:
[B]
Ничего страшного , доплатите соточку
[/B]
[/QUOTE]

himself director
cartuz

Нашел седня ,обух менее мм ,сгон есть ,гибкий

Мож не тем занимаетесь? Почистил от ржи, шлифанул деревяху и в путь). В земле их море. Я по молодости с аськой по несколько штук в день доставал. Попадались совсем интересные)

Коржов Дм
Неравнодушные люди...разместите в "Заточном" результаты розыгрыша, плиз...во "временной теме"...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
Неравнодушные люди...разместите в "Заточном" результаты розыгрыша, плиз...во "временной теме"...
С уважением, Дмитрий.

Готово!

cartuz
himself director

Мож не тем занимаетесь? Почистил от ржи, шлифанул деревяху и в путь). В земле их море. Я по молодости с аськой по несколько штук в день доставал. Попадались совсем интересные)

Тут мну поразил сгон и что спуски от обуха
Енто хтой то так на местности мог заморочится ,вижу впервые
А так то да металл сейчас по 19 р берут ,парни по 500-600 кг в день находят до обеда ,многие занимаются - работы то нет


Просто Серый
Купите ему полоску R-2 и пусть поразит усех, тыщ за пять скинете потом.😁

Япы ему не нра , вообще кухня не нра
Боуи там и прочие крокодилы Данди
Есть несколько с проекта с разными косяками мож доведет до ума Али как есть на продажу пойдут дешевле и кухня фсе пакамест

Коржов Дм
Даже не понимаете о чем трындите 😊...для Вас 😊, Ичиро "места для регринда" не оставил 😊, только погубите нож 😊...КД надо держать в руках 😊...что бы понять "за что деньги" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Скажите тож
Енто вам неча ,картуз всегда найдет шо убрать ибо творец 😊
Я вообще начинаю сомневаться глядя на прототипы форумников а живо ли в вас творческое начало Аль ваще его убили накорню
Заходишь в салон хороших авто а тама на главном постаменте Лада седан - баклажан ,так и тута 😊 😊
И пофиг шо кобыл под капотом полторы тыщи и ездит как по рельсам,но увы в депо ....
Мож кризис ,мож глаз замылился но бунтаря не видно ,оседлали молодца и в стойло определили
Борись скакун ,прерии ждут .... 😂😂😂

Коржов Дм
gorlopan
Готово!
Спасибо, Юрий.
cartuz
а живо ли в вас творческое начало Аль ваще его убили накорню
Посмотрите на "Единички" 😊 и успокойтесь сердцем 😊, "Форумник" - заказ 😊, а воля заказчика - закон 😊, если это подкреплено деньгами 😊, но и даже в таких рамках я сумел постебаться над комрадами 😊 (строем)...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
дальновидные комрады
Неправда Ваша! Дальновидные камрады, читай Iskander, забили на эНто дело и сделали более выгодное вложение. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Неправда Ваша! Дальновидные камрады, читай Iskander, забили на эНто дело и сделали более выгодное вложение. 😊

Енто там где отчёт потом добровольно принудительно Аль другое шо ?

cartuz
Просто Серый
Ну всё, Картуз дизайне срисовал.
Ща Кепарь кинжалоиды погонит фирменные.😁

Да мля еле держусь шоб лист на раскрой не кинуть да ножки у трюмо непоотпиливать
Верхний то есть давно 😊
Себя только жаль - Зойка будет раком стоять шоб тама прибрать ибо чертов робот туды по ширине невлазит ,швабра эта хитрая с крутилкой влазит но пока ножки высокие а у мну на этот счёт строго ,нагнулся - получи 😊
Не терпила какой чай терпеть такие фортели на доверенной мне территории
Как то раз проигнорил похожее действо так потом мну месяц жопошником вялым называла ,а рыжую тварью облезлой которая держит ее на диете ,нунафиг 😊
Своего первого она зарезала ,двуху отмотала .... да....

Aleksander-Iskander
cartuz
другое
Батёк
Отличный кинжалоид/свинокол для забоя мороженной курицы - нужная вещь на кухне.
миха гаи
За убийство двуху?...))) прокурор видать или работать не хотел, или адвокат поимел и его и судью...ну или там было не убийство а причинение смерти по неосторожности или при превышении обороны ну или ... вообщем чо гдадать, картуз вам слово)))
Aleksander-Iskander
миха гаи
или адвокат поимел и его и судью.
И "Зойку"
cartuz
миха гаи
За убийство двуху?...))) прокурор видать или работать не хотел, или адвокат поимел и его и судью...ну или там было не убийство а причинение смерти по неосторожности или при превышении обороны ну или ... вообщем чо гдадать, картуз вам слово)))

Зойка так решила ,отдохнуть грит хочу, в в себе разобраться
Там вариантов то вагон и тележка для знающего вплоть до скамьи подсудимых для усопшего и ордена Зойке 😊
Следак прям выдохнул когда ему итоговый вердикт озвучили так и сказал - молодцы грит ,все норовят соскочить 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
Там вариантов то вагон и тележка для знающего вплоть до скамьи подсудимых для усопшего и ордена Зойке
Следак прям выдохнул когда ему итоговый вердикт озвучили так и сказал - молодцы грит ,все норовят соскочить
Сидит заяц на берёзе в алюминевых штанах. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Сидит заяц на берёзе в алюминевых штанах. 😊

Ну развеж это плохо если хорошие люди помогут друг другу
Стандартных и общепринятых людей в моем окружении нет
Тарантино плакал бы от счастья поговорив с каждым 😊
Вот принесли сегодня на т.о ....

Ну и завтрак
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]

Просто Серый
cartuz
Ну и завтрак
Эх,под такую закусь, да бутылку б (с)
gorlopan
cartuz
Ну и
Мощный антипригар на сковороде образовался! Чё там в миске плавает? 😊
cartuz
Просто Серый
Эх,под такую закусь, да бутылку б (с)

Типо с утра ,не ,картуз любит шоб после буха отдых был ,вечером будя киносеанс с банкетом тама и махнем


gorlopan
Мощный антипригар на сковороде образовался! Чё там в миске плавает? 😊

Самая вкусная сковородка 😊
Плавает ,не тонет - хриб белый
А вот шо нету любимого картузовского черносливого соуса к этому и огурца вечером ждёт разбор после фильма 😊
Чую спецом сие задумано ,надо наказать 😊
И сырку то поверху не трусанула цуко !!!!
Ну фсе ,кабздец ночью ,пощады не жди !!!!:-))))

Просто Серый
gorlopan
Чё там в миске плавает
Грыбы.
Но шесть котлет в одно лицо насухую с утра это подвиг.😁
cartuz
Просто Серый
Грыбы.
Но шесть котлет в одно лицо насухую с утра это подвиг.😁

Мое утро это ваш обед ,с утра вот огурцы рассаживал ,да свеклы пойду прогалки подсажу ,к вечеру братья белоруссы новый сорт картофана привезут 20 мешков надо садить
Да и картуз полтораста кило ,фигли с таким движом и весом 6 котлет а есче 3-4 вдутия в день - вот и считай
Хорошо хоть я попался - другого бы убили (с) 😊

gorlopan
Просто Серый
насухую с утра это подвиг
Видать вечером принял,вона скока выхлебал пымидорного рассола ☝
gorlopan
cartuz
Ну и завтрак
Картуз, а чего еда на полу, Рыжая за стол не пускает? 😀
cartuz
gorlopan
Видать вечером принял,вона скока выхлебал пымидорного рассола ☝

Городские
Обнять и плакать (с) Батек 😊
Рассол идёт в корм скотине ,похмелье со свойского бывает крайне редко
По вполне понятным причинам , я если фигово всеж люблю не жалеть себя а брать в руки лопату или пилу и хорошо пропотеть на свежем воздухе - лучше всяких антипохмельных пилюль и рассолов для лентяев помогает

himself director
gorlopan
Картуз, а чего еда на полу, Рыжая за стол не пускает?

У Картуза на полу текстолит)

Просто Серый
cartuz
Да и картуз полтораста кило ,
А, ну тады ясно, почему зараз сковорода и три литра помидор, и рыжая всегда сверху.😉
миха гаи
cartuz

Городские
Обнять и плакать (с) Батек 😊
Рассол идёт в корм скотине ,похмелье со свойского бывает крайне редко
По вполне понятным причинам , я если фигово всеж люблю не жалеть себя а брать в руки лопату или пилу и хорошо пропотеть на свежем воздухе - лучше всяких антипохмельных пилюль и рассолов для лентяев помогает

Добрый день аритмия тахикардия давление стенокардия! И неговорите нет, я сам пациентом вроде вас стал... с бодуна горы ворочать, а дохтор потом прям так и сказал, тыаххуелмалый))) результат гипатоз стеноз четыре стента, но живой...))) и славБо...)

Просто Серый
миха гаи
пациентом вроде вас стал...
Дык ты щё не особо жирный был мож.
Жрать и пить надо меньше, то да.
Курить ваще лучше нех.
Всё по молодости уже.
Лекарства те заменят ныне все вп.😉
миха гаи
А то ты ненапомнишь каким я был )))не курил, пил средне,всегда за рулем)
cartuz
миха гаи
А то ты ненапомнишь каким я был )))не курил, пил средне,всегда за рулем)

В этом и ошибка - организм неподготовлен
Вот картуз с 20 до 35 лет почти ниче не помнит ,чуть рассвет он с фельдами на маршрут быстрее там в дороге и бухает ,то есть до 5 вечера апохмел подальше от начальства а далее пьянка в жёстком варианте ,выходные загород на природу но по хитрому с пятницы шоб с утра субботы уже квасить конкретно
Да там понедельников то шоб помнил как я у фельдов учутился штук 5 за эти годы мож наберётся
У мну права то лет 20 если не больше а за рулём токма последние годы как в себя пришел
Потому пропотеть с лопатой это даж не нагрузка а так ,ниочем
Вот когда с утра хреново так шо в глазах лопается от енто опасно особенно если на вызов вдруг с какого то хрена поехал ещё на старые дрожжи непоняв шо бухой вкрай а тут накрыло резко и нечего и нескем ,то писец
Долго ,муторно и хрен объяснишь толком ибо в тумане все
Смысл с лопатой и пилой не нагрузка даж а детский лепет ибо пережоры последние лет 7 уже не те совершенно,ну раз в год бывает чё то слегка и то фигня , кароч в щадящем режиме давно это вот 😊
Как не сдох ещё загадка
Родился то недоношенным желтухами разными и прочей муйней чуть кони не двинул ,пунцию брали ,врачи сказали если поитогу до 20 лет дотянет уже чудо а в 20 прям на улице острый подагрический приступ в инфекционку в реанимацию я там на 2 день отжимался уже а привезли лежачим ,оттуда в туберкулезное ,там тубик лимфоузлов нашли и т.д и т.п
Вот и куили мне ваши тахикардии ,смерть избавление 😂😂😂
Уши заткнул ватой и лег спать с клещами - будни ...
Во всем нужна сноровка ,закалка ,тренировка иначе нам удачи не видать (с)

Просто Серый
cartuz
Как не сдох ещё загадка
Лучше расскажите, как стописят нажрали при ста семидесяти.
Это же почти квадрат выходит.😬
cartuz
Так легко нажрал
Берешь гантели и ибошишь ,потихоньку добавляешь ,как до 70 кг каждая дойдешь на 12 повторов ,фсе 150 - ниче сложного 😊
Просто Серый
cartuz
Так легко нажрал
Берешь гантели и ибошишь ,потихоньку добавляешь ,как до 70 кг каждая
Ясно, главное,штоб бицуха не лопнула и трицуха не оторвалась, а когда жмёшь двести сразу, штоб груди бабы не завидовали, ну и с ногами осторожнее, а то ляхи быстро снашивают любые джинсы.😁
миха гаи
cartuz

В этом и ошибка - организм неподготовлен
Вот картуз с 20 до 35 лет почти ниче не помнит ,чуть рассвет он с фельдами на маршрут быстрее там в дороге и бухает ,то есть до 5 вечера апохмел подальше от начальства а далее пьянка в жёстком варианте ,выходные загород на природу но по хитрому с пятницы шоб с утра субботы уже квасить конкретно
Да там понедельников то шоб помнил как я у фельдов учутился штук 5 за эти годы мож наберётся
У мну права то лет 20 если не больше а за рулём токма последние годы как в себя пришел
Потому пропотеть с лопатой это даж не нагрузка а так ,ниочем
Вот когда с утра хреново так шо в глазах лопается от енто опасно особенно если на вызов вдруг с какого то хрена поехал ещё на старые дрожжи непоняв шо бухой вкрай а тут накрыло резко и нечего и нескем ,то писец
Долго ,муторно и хрен объяснишь толком ибо в тумане все
Смысл с лопатой и пилой не нагрузка даж а детский лепет ибо пережоры последние лет 7 уже не те совершенно,ну раз в год бывает чё то слегка и то фигня , кароч в щадящем режиме давно это вот 😊
Как не сдох ещё загадка
Родился то недоношенным желтухами разными и прочей муйней чуть кони не двинул ,пунцию брали ,врачи сказали если поитогу до 20 лет дотянет уже чудо а в 20 прям на улице острый подагрический приступ в инфекционку в реанимацию я там на 2 день отжимался уже а привезли лежачим ,оттуда в туберкулезное ,там тубик лимфоузлов нашли и т.д и т.п
Вот и куили мне ваши тахикардии ,смерть избавление 😂😂😂
Уши заткнул ватой и лег спать с клещами - будни ...
Во всем нужна сноровка ,закалка ,тренировка иначе нам удачи не видать (с)


Перечитал... то есть и давление ни почем, и кризы(судя по описанию) и гепатоз тот же имеется но назло маме уши отморожу и при этом двигаем гантели лопаты и тд грузовики... вариантов два, первый когда то бухали ща взялись за ум и спорт и аккуратненько прибухиваете, второе раньше был пан спортсмен с годами поблек и пустился в недагуленное читай недопитое и недожратое... третье ввиде смесей в разных пропорциях первых двух даже не хочу комментировать ибо не бывает так, что б у тя с бодуна криз давление двести а ты его лопатой махая ликвидировал, или у тя печенка в состоянии здарова цирроз а ты спокойно котлеты десятком в себя и пилой полдня жжужать... прям киборг, а суть одна))) рыбак походу пенсионного возраста, и если рыба в кадр не лезет то показываем размер глаза))) поэт прозаик бассенник!))) так и назовем)))
«ППБ»... 😊 😊 😊

gorlopan
миха гаи
бассенник
Прижали Картуза...слился ! 😊
миха гаи
Вряд ли...))) лопатой поди болезный машет...))) синеву разгоняет)))
cartuz
миха гаи


а суть одна)))
«ППБ»... 😊 😊 😊

Ниче не понял 😊
Главное тут вот


cartuz


Вот и куили мне ваши тахикардии ,смерть избавление 😂😂😂

Во всем нужна сноровка ,закалка ,тренировка иначе нам удачи не видать (с)

А если скулить и жалеть себя то Картуза давно бы землёй присыпали
Ибо живет вопреки всему - бороться и искать ,найти и несдаваться 😊

gorlopan
Прижали Картуза...слился ! 😊

Фига там
Жжужит аки пчёлка

миха гаи
Вряд ли...))) лопатой поди болезный машет...))) синеву разгоняет)))

Точняк !!!
В любой ситуации - пойди пропотей 😊
Вчерась два заклятых врага сошлись на почве ненависти + градус + киносеанс и решили зарыть топор войны посредством одновременной дележки Картуза
Вот отрадно когда бабы вдруг включают мозги и начинают приносить в эту жизнь большое и светлое чувство
Сидят щя аки воробушки на ветке в дождь ,стыдно 😂😂😂


himself director

У Картуза на полу текстолит)

Это верно !

Aleksander-Iskander
миха гаи
поэт прозаик бассенник!))) так и назовем)))
'ППБ'...
"Сказочник" 😊
Aleksander-Iskander
cartuz
А если скулить и жалеть себя то Картуза давно бы землёй присыпали
Так могет аха? Зомби нам тут марцефаль втуляет? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Так могет аха? Зомби нам тут марцефаль втуляет? 😊

А хто лепилу к телу пустит
Хватит ,залечили есче в детстве
Теперя я их хоронить буду !



k.a.porter
Недавно рассказали мне, что лучший мастер кухонных ножей живет в красивейшем городе Мбале в Уганде, между прочим университетском городе, который считался когда-то и считается поныне самым чистым в Африке, и асфальтовым дорогам, проложенным там могут позавидовать большинство российских городов.



Так вот, зовут его Кенчери Мубото (Kenchery Muboto).

Ученик великого мастера Мванды Суссере и наследник традиционных методов изготовления кухонных ножей, Кенчери Мубото в настоящее время наверное действительно является лучшим мастером в Мбале и его окрестностях. Спросите не местном рынке, вам всякий это подтвердит.

Кенчери утверждает, что познал все секреты мастерства под руководтвом своего божественного учителя, и в настоящее время изготавливает самые лучшие в мире кухонные ножи. Говорит, что с ним не могут сравниться ни немецкие, ни японские мастера. Потому что он превзошел их всех, потому как он может изготовить любой нож как японцы, а вот японцы не могут вот так, как он. (По поводу русских мастеров ничего не говорит, наверное просто их не знает.) Берется превзойти и Хаттори, и Ватанабе, и Танаку, и Моритаку, как ни назови, только просит сначала перевести ему деньги, 7 400 долларов сразу аванс, а основную сумму уже потом. Семья у него большая, дети, внуки, племянники, ну сами понимаете.

Ничего не смог найти в интернете о нем, но вроде есть какая-то призрачная связь с ним через племянника. А в мире он не известен потому, что говорит на суахили и интернетом особо не пользуется, но человек вроде как очень дружелюбный и всегда готов продемонстрировать свои ножи рядом со своей мастерской ну или как с ним договоритесь, ну может на какой-нить там месссной заправке, показать, как прекрасно они режут зеленые бананы и оранжевые клубни батата.

Когда мне рассказывали о нем, то было какое-то смутное чувство, что где-то что-то я уже в этом роде слышал. И вспомнил. Да. Ну конечно, мы все его знаем, это же Дмитрий. Дмитрий Рогозин, тоже тот еще благодушный звездобол. Он ведь уже и станцию на Луне построил, и космодром, и Марс освоил, и теперь еще собирается на Венеру, и тоже лучше всех на свете, всех красивей и милее, всех умнее и первее. Только денег бы ему еще побольше, чтобы щеки наливались ярче здоровым румянцем энтузиазма.

Вот вроде как это один из племянников Кенчери Мубото затачивает угандийскую янагибу перед его мастерской.



himself director
[QUOTE]Изначально написано k.a.porter:
[B]Спросите не местном рынке, вам всякий это расскажет
Когда мне рассказывали о нем, то было какое-то смутное чувство, что где-то что-то я уже в этом роде слышал.тот еще благодушный звездобол.
Интересная история. Такое же чувство, что уже это слышал. И не раз.. Ох уж этот Рогозин. Тот еще звездун. ))
миха гаи
ээээ, а можно реплику... а где? Ножи великого мастера то? Вооон та самая янагиба...?)))и все? Так эт даже не анекдот) ну а про осваивание денег почитайте статью про то как в великом устюге полосу взлетную удлинняли шоп значицца турысты к дед морозу в гости прилетали )))) и куда партия смотрит?)))
миха гаи
На самом деле все не так уж и просто как нам втуляют что дескать воруют тысячи чиновников а остальные сосут... схема простая... к примеру сосед у меня чиновник глава поселения, освоил пять лямов... на эти деньги нанял бригаду рабочих(значит оплатил труд) нанял прораба(оплатил) рабочие на эти мани оплатили школы еду семьям (а значит еще два десятка сыты) прораб купил авто(значит менеджер в салоне заработал) авто сломалось(значит заработал сервис) и тд и тп.... вот только когда верх начнут хорошо зажимать то и низам будет не сладко... стопиццот человек за последние пять лет обратились....Мих... помоги...: получить ;;; права,решить вопрос по превышению,лицуху на оружие... и тд и тп... Ребята! Вы хотели жить по закону, нате вам камеры на дорогах в отделах в экзаменационном авто и то снимают для отчета, нате вам легальные анализы и тд... ой ля а какже ой кудаже... не ну вы хотели? Лазейки есть конечно и там и там и там кто то и пользуется но все меньше и меньше... так чего воете то? Кто то предлагал все отнять у Ротенберга и поделитть на всех , посчитали там и по 500$ невыходит на каждого... я не защищаю, я призываю думать и соотносить, так и в ножах и во всем чего касается форума... сначала вы герой всех херососите все знаете и имеете... а потом как в ролике про донбас когда боец разведбата спецназовец всех конфликтов сказал что вырежет сердце ныне покойному Захарову или как его там правильно, а оказался компьютерный задрот ссущийся прям в кабинете...) ну не тяните вы на себя то что рано или поздно люди могут проверить, и если пока ты за экраном все зависит от скорости мрдема, то когда будете стоять и отвечать глаза в глаза , то и правда всплывет... вот тут один ляпнул что он дескать был на войне в африке... вспоминаем не привязываясь к сирии что последние советники в анголе были годах в восьмидесятых, советник это как минимум мужик лет 30-40[боец) значит сейчас ему должно быть лет под восемьдесят, а на экране парень(здоровый правда) лет 45... как блять?))) ну зла нехватает... или африки у нас разные или он всех за тупарей держит или еще чего то... и даже если приплести Сирию то когда ты научился и познал за ножи камни и ваще в целом стал академиком ножевых дел, и приспособлений... вспоминается анекдот, пишу вам из разбитого танка под Ковелем.... )))) пиздунка загоняйте но только в известных пределах...))) спасибо что прочитали до этих строчек))))

Переименовать тему в «конкурс балаболов»...?)))) тогда хоть самим себе не придеццо заливать))) кстати, про заливы, как же я в запой смотрел рассказы и титулы Бадюк(а)... блин он и инструктор и спецназовец и краповый берет... а тут стали ему реальные крапачи и поплыл дядька что он дескать за заслуги титулы получил а за какие пояснить не может... эх... и смех и грех...))))

cartuz
миха гаи
ээээ, а можно реплику... а где? Ножи великого мастера то? Вооон та самая янагиба...?)))и все? Так эт даже не анекдот) ну а про осваивание денег почитайте статью про то как в великом устюге полосу взлетную удлинняли шоп значицца турысты к дед морозу в гости прилетали )))) и куда партия смотрит?)))

Да это не обязательно
Вот у вас есть ножей Картуза ? Фига там и фига там у кого из здесь присутствующих и вряд ли будет а они таки есть и есче будут 😊
Полоса то взлетная детский размах ,вона сам лично принимает старт космолета стоя на полянке хотя там суперсовременный космический космодром по бумагам Аль прием турбопровода где насколь видно труба а далее балон с газом подключили ,ленточку разрезали ,вентиль провернули огонек горит
Ну об чем мы тута
Насчёт круговорота гавна в природе все верно ,начать жить в цивилизованном обществе надо с себя ,написать чистоган с признанием когда кому где и за скока и взять на себя всех по твоей ,хоть и косвенной вины убиенных - через одного вышак ломится каждому
А пока как есть так и есть и жить в дерьме вечно .....
Р.S а чё аркаша то в одного заходит , с каждого по 500 бакинских глядишь по миллярду каждому и выйдет ,нормально так то 😊
Я за !!!

миха гаи
cartuz

Да это не обязательно
Вот у вас есть ножей Картуза ? Фига там и фига там у кого из здесь присутствующих и вряд ли будет а они таки есть и есче будут 😊
Полоса то взлетная детский размах ,вона сам лично принимает старт космолета стоя на полянке хотя там суперсовременный космический космодром по бумагам
Ну об чем мы тута
Насчёт круговорота гавна в природе все верно ,начать жить в цивилизованном обществе надо с себя ,написать чистоган с признанием когда кому где и за скока и взять на себя всех по твоей ,хоть и косвенной вины убиенных - через одного вышак ломится каждому
А пока как есть так и есть и жить в дерьме вечно .....

Ну вот опять.... у меня есть ножи моего производства но тут их никому не дам и даж не просите.... ну а картинку(усы) и пдделать можно...)))) как Печкин говорили))))
И да... с полянки в небо не плюнешь, то есть что то то сделали , но не все....знаю на сочинской стройке был))) там из строителей в лесорубов много кого переодели, просто стране не показывали размах.... один помню чистосердечное лил следакам,типа украл у государства.... ему говорят, а ты знаешь чьи бабки именно на этом объекте в обороте? Он 🇷🇺... нет ему говорят и шепнули фамилию, он прям там чуть неудавился с воем и криками.... ааа неможет быть... проститя извинитя... все отдам.... а унего и нет ничо... 11лет в район Кандалакши или как то еще на К...)))) украсть у вора заведомо тупиковое решение...
Известный факт когда за Амаяка Акопяна, саратовским каталам платил Арутюн...25000руб... так что))))

А ножик шоп был! И тесты будут! Обещаю вернуть в сохране! Слово вора - модератора = закон))))

А по поводу Ротенберга и иже с ним.... никаких там ярдов нет))) не они есть но у массонов))) не помню чтоб оне с кем нить делились)))

Просто Серый
cartuz
himself director
У Картуза на полу текстолит)

Это верно !

А стены из бокотэ и амбойны и медная крыша.😉
himself director
Тут нужно две трети тем переименовать в конкурс балабола. А то ведь кроме бла бла и почитать не о чем. Посмотреть то тоже не на что..
cartuz

Ошалел чтоль ,медная крыша даж первый дождь не познает
Тут был анекдот когда Мираторг себе провод тянул с меди ,так 7 раз его покупали ,даж закопанный дёрнули влет ....
Зело быстро народ на цветмед ,кипит их разум возмущенный
У нас дроны ,камеры ,датчики ,ошейники джипиэс- за@упа конская и солнце встало ,одни бошки вкруг раскиданы и собаки ничейные с теми ошейниками носятся 😂😂😂
k.a.porter
Тут вот итальянцы сделали в 2002 году проект про российских космонавтов, и здорово у них получилось, мы же не будем им за это претензии выставлять?


Конкурс балабола - это, конечно, совершенно точно. С этим даже и не поспоришь.

миха гаи
himself director
Тут нужно две трети тем переименовать в конкурс балабола. А то ведь кроме бла бла и почитать не о чем. Посмотреть то тоже не на что..

Ну не свисти, арматурный там... ; 🔪🕋💻 😛))

Вы ж тож производите, тож балабол?))) и показать нечего) или я если не произвожу то и купить показать не могу?... балабол?)))
Тебя честный человек обокрал, а меня жулик...)))

cartuz
миха гаи

Ну не свисти, арматурный там... ; 🔪🕋💻 😛))

Вы ж тож производите, тож балабол?))) и показать нечего) или я если не произвожу то и купить показать не могу?... балабол?)))
Тебя честный человек обокрал, а меня жулик...)))

Во во
Этот директор тот ещё жучило .. 😊

миха гаи
Давайтека вовокать не будем, а начнем грев в сторону Михи собирать с кухонником сопсного производства и брусникой домашней)))
himself director
миха гаи

Ну не свисти, арматурный там... ; 🔪🕋💻 😛))

Вы ж тож производите, тож балабол?))) и показать нечего) или я если не произвожу то и купить показать не могу?... балабол?)))
Тебя честный человек обокрал, а меня жулик...)))

Ножи, как и деньги, тишину любят. Тут либо производить, либо балаболить. Человек слаб, сразу на все сил не хватит. Будь ты хоть трижды сомелье)

миха гаи
himself director

Ножи, как и деньги, тишину любят. Тут либо производить, либо балаболить. Человек слаб, сразу на все сил не хватит. Будь ты хоть трижды сомелье)

Непонимаете...? А че пугаете...ща я вам все объясню...(с) кф акселератка...)))

Aleksander-Iskander
Ну вот, пока в термы съездил, котяхи прошлогодние отпарил, по всей площадке жёсткий прессинг, мрак. Хорошо что я сразу сознался, что 170 см значит в морпехи не взяли. 😊 За младые грехи перед законом ответил, может по другим замутам не притянут, ибо ножофф не делаю, "рыжую" не шмурыгаю, страусофф не развожу, да и вааще никого не развожу, всё по честноку. Ну а за Библию отвечу! 😊 Как говАривал один мой знакомый, язык мой, враг мой.
миха гаи
Религию мы как и атеизм нетрогаем!) на то у каждого свое мнение!)ненавязываем и необсуждаем 😛
TodderWolfe
Aleksander-Iskander
по другим замутам не притянут, ибо ножофф не делаю,
Ножоф хоть заделайся, если не холодные.
На той неделе имел честь быть приглашенным в следственный отдел. Искали злостного оружейника Проспе... Волкоморова ВВ!!! 😲
Нашли, пытливые сыскари, не зря свой хлеб едят☝
миха гаи
Как общение прошло? Нитки были белые или пока даже не вдевали?)
TodderWolfe
Я холодняк не делаю и кто делает не в курррсе😏
Подробности если интересны, то звони. Развеселю🙂
gorlopan
TodderWolfe
На той неделе имел честь быть приглашенным в следственный отдел
Воо...делЫ. Форум следаки читали,помница день оружейника был и Влад неосторожно ножеделов к ним причислил. Так шта нервы портить будут.. 😊
миха гаи
TodderWolfe
Я холодняк не делаю и кто делает не в курррсе😏
Подробности если интересны, то звони. Развеселю🙂

Ок завтра наберу из машины спят уже все)

cartuz
TodderWolfe

На той неделе имел честь быть приглашенным в следственный отдел. Искали злостного оружейника Проспе... Волкоморова ВВ!!! 😲
Нашли, пытливые сыскари, не зря свой хлеб едят☝

Поздравляю !!!
Начало большой и долгой дружбы 😊


миха гаи
Давайтека вовокать не будем, а начнем грев в сторону Михи собирать с кухонником сопсного производства и брусникой домашней)))

Караул !!! Грабят !!! 😊


Aleksander-Iskander
Ну а за Библию отвечу! 😊 Как говАривал один мой знакомый, язык мой, враг мой.

А ты кто такой мож не по масти мазу тянешь 😊
Бери ношу по себе чтоб не падать при ходьбе (с)

Aleksander-Iskander
cartuz
А ты кто такой мож не по масти мазу тянешь
Я раб Божий, обтянут кожей. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Я раб Божий, обтянут кожей. 😊

по статусу вопросов нет ,продолжим 😊
Значит по вашему мы все консервы в натуральной оболочке ,что слегка пугает 😊
Слова из известной песни


друга в горы возьми ,рискни
Не бросай одного ,его
Пусть он в связке с тобой ,одной
Сам поймет кто такой

Заиграли новыми красками 😂😂😂


Прибыл на т.о один из древних ,в первой сотни ,девайсов
Изрядно его жизнь помотала ,что радует владелец расставаться не хочется ,бум реанимировать ,процесс пошел 😊

himself director
cartuz


Прибыл на т.о один из древних ,в первой сотни ,девайсов
Изрядно его жизнь помотала ,что радует владелец расставаться не хочется ,бум реанимировать ,процесс пошел 😊

Некоторые ножи из земли ,возрастом под тысячу лет, выглядели лучше. Боюсь представить сколько лет этой первой сотне. Дмитрий, Вы вампир? Или машина специальная есть?))

Aleksander-Iskander
cartuz
Значит по вашему мы все
Эх, мИлай! Во грехе тебя зачали, во грехе родился и живёшь не по Божески, вот и думай сняв картуз. 😊
cartuz
himself director

Некоторые ножи из земли ,возрастом под тысячу лет, выглядели лучше. Боюсь представить сколько лет этой первой сотне. Дмитрий, Вы вампир? Или машина специальная есть?))

Он был прилично шире
Машина канеч есть специальная , разрубочный цех москворецкого рынка называется ,чё там сейчас интересно ....
Я так понял давно уже накладки отошли и тупо скотчем замотали ,скока он в таком режиме отпахал х.з
Владелец молодец пользовался со знанием дела отсюда и еще приличное состояние
Знаменитая в узких кругах избранных картузовское т.о с прогрессией на одну сторону 😊
Вот ещё два десятка к этому хотят и еще несколько других ,платят без торга - это ли не истинное подьемное счастье для Кепарика
Будем жить (с)
Скоро в местной барахолке мож ....

Кароч готово


Aleksander-Iskander
Эх, мИлай! Во грехе тебя зачали, во грехе родился и живёшь не по Божески, вот и думай сняв картуз. 😊

Опять по классике ,вольный пересказ -
Сальцо все вы уважаете если с картохой его намять

А свин тот же хомосапиенс даж органы взаимозаменяемы - весь тормоз в голове
Скажи хрю хрю мне легше будет 😂😂😂
Это я под впечатлением от просмотра сериала Ганнибала Лектора - весело так и с огоньком зажигал чувак
Гляньте на досуге для расширения кругозора ,надо отдыхать пенсам .....
Может тоже чего глянуть посоветуете с высот мудрости своей акромя псалмов токма и вирш всяких
По похожему этическому поводу есть анекдот
Где мужик прожил на необитаемом острове 12 лет и вот однажды видит тело вынесло ,он подбегает и говорит - слава богу ,баба
А в ответ - я не баба
Мужик умоляюще - ну пожалуйста 😊


Обратно индюка вспомнил и одинокие его глаза полные боли ,одна тоска с вами ,самозабанюсь нах ,доведете мну 😊

cartuz
gorlopan
Дык не созрел ещё...вот надоест в навозе копаться может в епискОпы пойдёт. 😊

Не созрел народ ,картуз давно готов нести свет ,но слаб человек и ленив потому и выбирает лёгкие пути
Паства кароч недостойна ,ну как всегда в матушке России

Aleksander-Iskander
Настанет День,


Даж не надейтесь ,ибо силен он знанием своим 😊
И добр к тем кто его отвергает ,ибо не ведают они что творят
Обнять и Плакать (с) Батек ....

cartuz
миха гаи

я мыслю кузнецу нужно отковать тыщщи полторы лопат... а этим вряд ли кто займецца в этой жизни)))

Гораздо меньше 😊
Думаю даже линию можно запустить под это дело -весь вопрос куды потом девать эти 10 тыс штук за смену
Всеж обычная лопата имеет куда более сложную геометрию ,пусть ваш протеже отверстие под черенок отслесарит - будем реалистами 😂😂😂

миха гаи
cartuz

Гораздо меньше 😊
Думаю даже линию можно запустить под это дело -весь вопрос куды потом девать эти 10 тыс штук за смену
Всеж обычная лопата имеет куда более сложную геометрию ,пусть ваш протеже отверстие под черенок отслесарит - будем реалистами 😂😂😂

Вы вашей с черенком порежьте как режет лопата протеже)))

Есть уже «ножи» именно с откованными седлами под черенок «рукоять» тока они все больше на тесаки смахивают и красиво ими резать можно мясо или кита или буйвола ибо здоровенные)))

cartuz
миха гаи

Вы вашей с черенком порежьте как режет лопата протеже)))

Есть уже «ножи» именно с откованными седлами под черенок «рукоять» тока они все больше на тесаки смахивают и красиво ими резать можно мясо или кита или буйвола ибо здоровенные)))

Кстати наткнулся тут на весьма приличные по качеству бошки лопаты ,при тонком сведении на рез фигачат кирпичную мелочь и прочий земляной камень без сильных последствий ,цена 160 р /шт при этом ширше и с дырдочкой под черенок ,загибом под ножной упор и 4 долами
Как вам такое Илон Маск 😊 ,повторить можете 😊

Этих откинул ,несите следующих 😂😂😂😂
Мысль была наполовину лопату отпилить,но сдержался жду пока сломается мож ,но шибко лопаты хорошие все никак не случается

миха гаи
Самая лучшая острога у меня была из растянутой и откованной диванной пружины, помнишь стояли такие конуса в старых диванах... так вот грели, оттягивали треугольник на конце, надфилем зазубрины сварка в гребень потом закалка... в масле... пяток щук добыл) 1986г.
cartuz
миха гаи
Самая лучшая острога у меня была из растянутой и откованной диванной пружины, помнишь стояли такие конуса в старых диванах... так вот грели, оттягивали треугольник на конце, надфилем зазубрины сварка в гребень потом закалка... в масле... пяток щук добыл) 1986г.

Перши типо 😊
Знаем как же ,влет идут 😊

cartuz
Slava B
Видимо патентует ....

Aleksander-Iskander
Темнила или путало?


Slava B
Йопт😁


Просто Серый
Или импотентует.😁

Балин ,палево фсе ближе 😊
Даж тянет исповедь признание отписать - еле держусь 😊

Вашитоман
миха гаи
На самом деле все не так уж и просто как нам втуляют что дескать воруют тысячи чиновников а остальные сосут... схема простая... к примеру сосед у меня чиновник глава поселения, освоил пять лямов... на эти деньги нанял бригаду рабочих(значит оплатил труд) нанял прораба(оплатил) рабочие на эти мани оплатили школы еду семьям (а значит еще два десятка сыты) прораб купил авто(значит менеджер в салоне заработал) авто сломалось(значит заработал сервис) и тд и тп.... вот только когда верх начнут хорошо зажимать то и низам будет не сладко... стопиццот человек за последние пять лет обратились....Мих... помоги...: получить ;;; права,решить вопрос по превышению,лицуху на оружие... и тд и тп... Ребята! Вы хотели жить по закону, нате вам камеры на дорогах в отделах в экзаменационном авто и то снимают для отчета, нате вам легальные анализы и тд... ой ля а какже ой кудаже... не ну вы хотели? Лазейки есть конечно и там и там и там кто то и пользуется но все меньше и меньше... так чего воете то? Кто то предлагал все отнять у Ротенберга и поделитть на всех , посчитали там и по 500$ невыходит на каждого... я не защищаю, я призываю думать и соотносить, так и в ножах и во всем чего касается форума... сначала вы герой всех херососите все знаете и имеете... а потом как в ролике про донбас когда боец разведбата спецназовец всех конфликтов сказал что вырежет сердце ныне покойному Захарову или как его там правильно, а оказался компьютерный задрот ссущийся прям в кабинете...) ну не тяните вы на себя то что рано или поздно люди могут проверить, и если пока ты за экраном все зависит от скорости мрдема, то когда будете стоять и отвечать глаза в глаза , то и правда всплывет... вот тут один ляпнул что он дескать был на войне в африке... вспоминаем не привязываясь к сирии что последние советники в анголе были годах в восьмидесятых, советник это как минимум мужик лет 30-40[боец) значит сейчас ему должно быть лет под восемьдесят, а на экране парень(здоровый правда) лет 45... как блять?))) ну зла нехватает... или африки у нас разные или он всех за тупарей держит или еще чего то... и даже если приплести Сирию то когда ты научился и познал за ножи камни и ваще в целом стал академиком ножевых дел, и приспособлений... вспоминается анекдот, пишу вам из разбитого танка под Ковелем.... )))) пиздунка загоняйте но только в известных пределах...))) спасибо что прочитали до этих строчек))))

Переименовать тему в 'конкурс балаболов'...?)))) тогда хоть самим себе не придеццо заливать))) кстати, про заливы, как же я в запой смотрел рассказы и титулы Бадюк(а)... блин он и инструктор и спецназовец и краповый берет... а тут стали ему реальные крапачи и поплыл дядька что он дескать за заслуги титулы получил а за какие пояснить не может... эх... и смех и грех...))))

Михаил-Михаил. Проблема многих в том, что те додумывают там, где можно просто уточнить. И ведь не был на войне в Африке, а был "советником". Таких и в нулевых хватало, я просто спросил Владимира. Он может быть сколь угодно хамом, но не врёт - ему это и не нужно.
Самоутверждаться на других, пытаясь их выставить дураками, не очень результативно. Ваше утверждение всё равно не разрушило положение, что повариха каждый день на сто человек готовила, и никто при виде её "скатки" не замирал.
И желание заехать в заточный модером - думаете, уважать сильнее будут? Не, точно нет. О великий оператор Тормека, будут разве что называть.
И не надо опять про мега-сварку, былой опыт и уважение сообщества. Или, о чудо, знакомство с корифеями. Это смешно.
А главный посыл ваших выступлений:"Не уважают, падлы!"
Ну да, не уважаем.


cartuz
Вашитоман


Ну да, не уважаем.

Вас то чё - очередь послала ?
Аль лазутчик какой на шею надавить ?

миха гаи
Вашитоман

Михаил-Михаил. Проблема многих в том, что те додумывают там, где можно просто уточнить. И ведь не был на войне в Африке, а был "советником". Таких и в нулевых хватало, я просто спросил Владимира. Он может быть сколь угодно хамом, но не врёт - ему это и не нужно.
Самоутверждаться на других, пытаясь их выставить дураками, не очень результативно. Ваше утверждение всё равно не разрушило положение, что повариха каждый день на сто человек готовила, и никто при виде её "скатки" не замирал.
И желание заехать в заточный модером - думаете, уважать сильнее будут? Не, точно нет. О великий оператор Тормека, будут разве что называть.
И не надо опять про мега-сварку, былой опыт и уважение сообщества. Или, о чудо, знакомство с корифеями. Это смешно.
А главный посыл ваших выступлений:"Не уважают, падлы!"
Ну да, не уважаем.

Мне достаточно того , что уже есть, и есть тому подтверждение... да и не форумом единым как говорится))) вернее даже совсем не форумом ))) ну а для вас форум как был вершиной, видимо так и остался 😀 кому то явно недостижимой 😛

миха гаи
cartuz

Вас то чё - очередь послала ?
Аль лазутчик какой на шею надавить ?

Это распространено бытуемое выражение))) вести беседу якобы от массы народа, весомее типа фразы... мы думаем мы решили мы сделали ... мы...мы... мы... и крайне редко я... некоторых бесит что на каждое их мы... от меня звучит я... во флудилке меня попытались поприжать фактами и запутать на что получили даже фотоподтверждения, от того и бесятся ибо могут только мыкать а якать совсем нет... непринято в заточном говорить я, если это касается чего то непроверенного или неудобного, так ты сам обделался, а мыкнул, вроде как все должны поучавствовать)))

Позвонить кстати обещал, тишина))) коллектив неуполномочил штоля?)))

cartuz
миха гаи

Позвонить кстати обещал, тишина))) коллектив неуполномочил штоля?)))

Электорат 😂😂😂
Щя ритузы сменит апосля просмотра фото с волкодавом и усе будя
Надейся и жди 😊 ....


миха гаи
cartuz

Электорат 😂😂😂
Щя ритузы сменит апосля просмотра фото с волкодавом и усе будя
Готовься покамест ....

Трясуся))) третьи сутки)))

cartuz
миха гаи

Трясуся))) третьи сутки)))

Мандраж ибошит с непривычки 😊

Охотница пантера перед прыжком спокойно !!!!
Он конечно не будет первым обнявший стан твой стройный .... 😊

cartuz
[QUOTE]Изначально написано Aleksander-Iskander:
[B]
Сколько можно повторять? Я ТАМ РОДИЛСЯ. Родину не предают! Я в Венеции сарайчик приглядел, не продали. Тогда приглядел холупку в Римини, не продали! Вот редиски![/B][/QUOTE]

Не ори русский 😊
Потому и не продают шо червонец прыжков по кочкам за морошкой на лбу зелёнкой написан ,будь проще аки Абрам ливерпульский - во тама маска лоха детдомовского навечно приклеяна - мастер куили - учись
Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by cartuz:
[B]
Потому и не продают
[/B]
[/QUOTE]
Да просто жмоты! То, что продовали не по корману. Я этот сарайчик хотел, 600 метров от моря. И ведь главное сами не живут и людям не дают.
Aleksander-Iskander
.
cartuz
Aleksander-Iskander
Вот

Сайдингом обойди да и шут с ним
Пока выглядит как заброшенный концлагерь ,сетка под напряжением ?


Aleksander-Iskander
Да просто жмоты! То, что продовали не по корману. Я этот сарайчик хотел, 600 метров от моря. И ведь главное сами не живут и людям не дают.

Тут харизма надо аки у Доцента
Козу сделай и намекни шо рашен мафиози в завязке но могу сделать исключение - благо парни на подъем скорые но в самолёте укачивает сутки ехать будут в их интересах успеть порешать до ....
Море это хорошо

Aleksander-Iskander
cartuz
Пока выглядит как заброшенный концлагерь
Ох не жили Вы при Сталинской империи!
cartuz
Козу сделай и намекни
Так то в 2008 году было, теперь я нищеброд, с бабаней тихонько в четырёхкомнатной отдыхаем, до моря аж 4 километра. Предлагали виллу заброшенную, дорого для меня.
Коржов Дм
cartuz
Шеф Туннельный Синдром
😊 😊 😊
Aleksander-Iskander
до моря аж 4 километра.
Это - рай 😊...впрочем...кому что...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Aleksander-Iskander
Вона где голова затужена!

Тщетная попытка вылезти из пикантной ситуации. Крыть нечем на личности переходим?
То что Планетоплан забыл это его косяк, но он же просил напомнить ЧЕГО МОЛЧАЛИ ? , Ну давайте ответьте.

Мне Коржов сколько раз обещал первому форумные ножи дать на тесты и чего ? Это повод мастеру неприятности делать?

Aleksander-Iskander
gorlopan
Тщетная попытка вылезти из пикантной ситуации
Я в неё и не влезал, хоть Вы и пытаетесь меня туда впихнуть. Но со мной ментовские прихваты не прокатят, с молоду научен. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
ментовские прихваты не прокатят
Это не прихваты , а факты.
Сделали из мухи слона и глумитесь над Алексеем.
cartuz
Aleksander-Iskander
Вона где голова затужена!

Притянуто за уши 😊
Это жирик все о том что там одни дети шариковых ,неправда это
В основном всеж ,но есть и исключения,да ....


gorlopan
Это не прихваты , а факты.
Сделали из мухи слона и глумитесь над Алексеем.

Ну по фактам то получается что в теме отметился изъявил желание приобрести и ждал ,а как дождался так оказалось что не все гладко
Кто тут из мухи слона сделал вполне очевидно... 😊
Обычное недоразумение которое не стоит особого внимания ,поржать да и забыть всем
Алексей здоров ,ножи делает ,было бы об чем переживать

Aleksander-Iskander
gorlopan
Мне Коржов сколько раз обещал первому форумные ножи дать на тесты и чего ? Это повод мастеру неприятности делать?
А сейчас Вы что делаете? Тыкаете Дмитрия носом на каждом шагу. Борец за справедливость. 😊 Чья бы корова мычала. 😊 Я с Алексеем в личке объяснился и высказал обоснование своих претензий. И говна как Вы поднимать не стал.
cartuz
Aleksander-Iskander
А сейчас Вы что делаете? Тыкаете Дмитрия носом на каждом шагу. Борец за справедливость. 😊 Чья бы корова мычала. 😊

Есть немного 😊
Опять же в рамках дозволенного слегка придать тонуса это нормально
Но если капнуть вглубь проблемы то эта ситуация уходит своими корнями глубоко вниз ,если Горлопан захочет я отпишу ему как оно со стороны выглядит а так смысла волну поднимать не вижу 😂😂😂


AndKo
срёмся бодренько,Может всёж другой повод пообщаться есть?

Какой ? 😊
20 лет стабильности любого вгонят в уныние
Вот пошел бы картуз в президенты ,были бы вам публичные дома и травка для глаумокы по закону хоть какой инфаповод
Ну скока Мона давить в мужиках самцов ,да и благоверным всеж тонус ежли мужик быстрее обычного за хлебом одевается значит надо двигаться энергичнее - значит фитнес ,а это здоровье
Во как взаимосвязанно фсе !!!

gorlopan
Aleksander-Iskander
Тыкаете Дмитрия носом на каждом шагу
Тыкаю справедливо, нефиг обещаниями разбрасываться. Вы это хотите обсудить? Тема Планетоплана закрыта? 😊
alex-ice
Приветствую.
Камрады; а погуглите за закуску под названием Terrine.
Интересно ; какой русский аналог ( если из мяса) у этого блюда ?
Думаю должен быть ...
Че то 30 Евро за кг не вызывает энтузиазма платить ))
Попробовал -это вкусно; но должно быть и другое решение .
Вот не могу понять ; какой русский аналог - паштет; запеканка или заливное .
gorlopan
Aleksander-Iskander
Чья бы корова мычала
Щас,вы замычите 😀 Внизу скриншот первой страницы Планетоплана,где записаны участники проекта форумных ножей. Этот Список висит несколько месяцев.Ну ка оптику протрите. Видите своё имя? Вот и тогда висел Список участников несколько месяцев,что не заметили? Постоянно на форуме были,почему не сказали Алексею, что вас в списках нет...Так шта делайте выводы.
Aleksander-Iskander
Да мне пох на ваш список! Покажите пост где я отказался от проекта. Продолжайте дальше накидывать на вентилятор. 😊 Вот Алекс Айс отказался и написал об этом.
Eagle77
Камрады; а погуглите за закуску под названием Terrine.
Интересно ; какой русский аналог ( если из мяса) у этого блюда ?
А чего гуглить-то? Разновидность запечённого паштета; как правило, из фарша, мелко нарезанного или нарубленного мяса/печени. Встречается комбинация разных способов нарезки, что даёт интересную текстуру. Но с терринами возни довольно много в ряде рецептов.
gorlopan
Aleksander-Iskander
Да мне пох на ваш список
Так и некуй на мастера всё валить .Алексей просил напомнить желающих, а вы молча созерцали. И теперь жертву из себя делаете, да мастеру гадости говорите.
Aleksander-Iskander
gorlopan
Так и некуй на мастера всё валить
Так тож не Ваше, сраное дело, прокладка нам не нужна. 😊 Даёшь говна на вентилятор, продолжайте. 😊
gorlopan
Aleksander-Iskander
сраное дело

В Церкви так же ругаетесь или там хороший, а как вышел плохой? 😀

Aleksander-Iskander
Даёшь говна на вентилятор, продолжайте
Достаточно накидал что б вы обтекали 😊
Aleksander-Iskander
gorlopan
В Церкви так же ругаетесь или там хороший, а как вышел плохой?
Нет, в церкви не ругаюсь. От Бога ничего не скроешь, за всё придётся отвечать, ибо лаяться аки пёс дело не христианское. Грешен!
миха гаи
Помирить вас ? Или сами ?
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Грешен!
😊Фсем пауза:



😊

Aleksander-Iskander
Тыкаете Дмитрия носом на каждом шагу
Мал 😊 еще тыкать 😊, на официальноё опробированиё будет исключительно 😊 полностью 😊 Ваше первоё 😊, ибо 😊 официально 😊, ножики еще не готовы 😊...спокойствие 😊, только спокойствие 😊...я не только "от всего отмажусь" 😊...хорошо хоть 😊, только коробки 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
миха гаи
Помирить вас ? Или сами ?
Так вроде дебаты мирные были 😊
cartuz
Коржов Дм
..хорошо хоть 😊, только коробки 😊...
С уважением, Дмитрий.

Вот учитесь у смежников трудовой дисциплине 😊
А ведь дуб то не одну сотню лет растет и всеж ужо готово

Просто Серый
Коржов Дм
ибо официально , ножики еще не готовы
Мельницы Господни мелют медленно, но очень тонко», «Жернова́ Господни мелют медленно, но неумолимо », «Божьи жернова́ мелют медленно, но муку дают превосходную» (с) ☝😀
миха гаи
gorlopan
Так вроде дебаты мирные были 😊

Ну дык и я воевать несобирался))) сижу тока мессенджи о доставке ловлю)))

gorlopan
миха гаи
сижу тока мессенджи о доставке ловлю
Чё та не понИл куда Лопата едет.. вбивал твой адрес, а по треку какой то С.Городок 😀 прощай ножик?
gorlopan
Коржов Дм
от всего отмажусь
Во удивили...ваш стиль общения известен. Если ножи не готовы , чем же резали камрады?
Коржов Дм
gorlopan
Если ножи не готовы , чем же резали камрады?
Это были "предтрековые пробеги" 😊...до 😊 официального выпуска в жизть "Прототипов" 😊...так как без коробасов 😊 "Прототипы" не полные 😊...
gorlopan
Во удивили
Да 😊, я такой 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Да 😊, я такой 😊...
С уважением, Дмитрий.

Маленький мальчик на бирже играл
Акции он покупал ,продавал
Тихо ,спокойно ,без крика и визга
Он прое@ал полтора миллиарда
Не рублей 😂😂😂

gorlopan
Коржов Дм
Это были "предтрековые пробеги" ...до официального выпуска в жизть "Прототипов
Тогда логично будет считать внесение денег с даты официального выпуска.
Коржов Дм
cartuz
Акции он покупал ,продавал
Я не барыго 😊 и продаю только плоды собственного труда 😊...
gorlopan
Тогда логично


😊
gorlopan
считать внесение денег с даты официального выпуска.
Ну 😊, грамотные комрады 😊 и на "Теслу" денег собирали когда прототипы еще толком не ездили 😊...а те кто тормозил 😊, получили тачку более чем через год 😊..."колхоз - дело добровольное" 😊...
С уважением, Дмитрий.
миха гаи
gorlopan
Чё та не понИл куда Лопата едет.. вбивал твой адрес, а по треку какой то С.Городок 😀 прощай ножик?

Не… все правильно, там ща ремонт потому и везут на ближайшую другую)

gorlopan
Вчера попался " дивный" картофан. При располовинивании на всех без исключениях ножах присутствовал дико-смачный присосс!!!. Картофан отрывал двумя руками ,даже Славина " Лопата" сдалась без боя. 😊 Пришлось использовать филейник и " русскую Шигефусу ".
cartuz
gorlopan
Вчера попался " дивный" картофан. При располовинивании на всех без исключениях ножах присутствовал дико-смачный присосс!!!. Картофан отрывал двумя руками ,даже Славина " Лопата" сдалась без боя. 😊 Пришлось использовать филейник и " русскую Шигефусу ".

Вари в мундирах 😊
Тож мне проблему выдумал - не отвлекай гигантов мысли по мелочам ....

gorlopan
cartuz
Вари в мундирах
Запекал дольками в духовке.
cartuz
Тож мне проблему выдумал
Проблему создали " картузы", которые картофан выращивают. Видимо навоза мало бросили.. 😀
cartuz
gorlopan
Проблему создали " картузы", которые картофан выращивают. Видимо навоза мало бросили.. 😀

Ага ,щя
Держи карман ширше ,картузы тута ваще ни при делах ,китайчики вам проблем подкинули
По цене и качество ,чё правда думал что за копейки кто будет нелипнущий картофан вам растить ?
В очередь картуза запись на картофан закрыта давно ,токма милостью своей могу 5 картох кинуть на общак шоб все тута пересрались между собой 😊
Жизнь - боль

himself director
cartuz

Ага ,щя
Держи карман ширше ,картузы тута ваще ни при делах ,китайчики вам проблем подкинули
По цене и качество ,чё правда думал что за копейки кто будет нелипнущий картофан вам растить ?
В очередь картуза запись на картофан закрыта давно ,токма милостью своей могу 5 картох кинуть на общак шоб все тута пересрались между собой 😊
Жизнь - боль

Выращивайте специальный нелипнущий картофель и нехрустящую моркву. Можно задорого ножеделам для видосов продавать)

Aleksander-Iskander
cartuz
В очередь картуза запись на картофан закрыта давно
Вовремя я его из списка вычеркнул. 😊 Рисом обойдусь. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Вовремя я его из списка вычеркнул. 😊 Рисом обойдусь. 😊

Тю
Ваших экономических условий даже на лук картузовский не хватит в лучшие годы
Уж если вам в России тугриков жить не хватило и слились в загнивающую Эстонию у которой половина ввп это поставки шпрот а вторая половина это сборка конструкторов из машин и все для России
Кароч сиди тихо с блокнотиком и невыеживаиси
Вычерчивает он понимаешь 😊

himself director

Выращивайте специальный нелипнущий картофель и нехрустящую моркву. Можно задорого ножеделам для видосов продавать)

Кому ? Ножеделам ?
А хде их взять то ,нас штук 5 на всю ближайшую вселенную 😊
Вот блогерам да ютубщикам мона фтюхать нехай вангуют

Коржов Дм
cartuz
нас штук 5 на всю ближайшую вселенную 😊
Примазавыется? 😊 Тю 😊...
cartuz
Жизнь - боль
Самогонка 😊 где? 😊
cartuz
Тож мне проблему выдумал - не отвлекай гигантов мысли по мелочам ....
Юрия так просто с любимого конька 😊 не собьешь 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
cartuz
могу 5
cartuz
штук 5
Клинит Картуза.. 😊
Aleksander-Iskander
cartuz
Уж если вам в России тугриков жить не хватило и слились в загнивающую Эстонию
Зависть, не хорошее чувство. 😊 Зависть, гниль для костей, берегите себя, Вы ведь надеетесь жить долго. 😊
gorlopan
Коржов Дм
Юрия так просто с любимого конька не собьешь
Это наш общий конёк.. 😊
cartuz
Коржов Дм

Самогонка где?


Это ужо не ко мне ,бразды правления сдал 😊


Коржов Дм
cartuz
бразды правления сдал 😊
Это что же за Картуз 😊, который не распоряжается собственной самогонкой? 😊
cartuz
Это ужо не ко мне
Ну 😊, иде представление Зама? 😊 Аль, нового Владыки? 😊
gorlopan
Это наш общий конёк.. 😊
Нее 😊, мну нолипание не волнует 😊, только адгезия к клинку 😊...видел я клинки к которым липло - двумя руками отрывать надо 😊...а как на "Потеряшке" - пофиг 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Коржов Дм
Это что же за Картуз , который не распоряжается собственной самогонкой?

У Картуза собственной никогда и небыло ,конюх он 😊

Коржов Дм

Ну , иде представление Зама? Аль, нового Владыки?

Ганза акромя мну никому не надо,тут я представитель на полставки шоб акромя халявного овса ещё чё нить пожевать было
gorlopan
Коржов Дм
Нее , мну нолипание не волнует
Ясно перец,,, не вам же мучиться. 😊
cartuz
gorlopan
Ясно перец,,, не вам же мучиться. 😊

Это да 😊

gorlopan

Запекал дольками в духовке.


Запекай целиком
Чё спецом проблем ищешь 😊


gorlopan
Клинит Картуза.. 😊

Да всех переодически накрывает
Экология и возраст .... 😊


alex-ice
Выговор с занесением падрэ биопену за отсутствие в теме !
Отец Картузий жжоть как всегда ))
Предлагаю камрады обсудить такой вопрос - гурманские продукты - это миф или реальность ))
ВсеЖ таки думаю; что в большей степени вкус еды зависит от повара; чем от производителя сырого продукта ; значит продукты отца Картузия -это миф ; если они попадут к рукожопому повару; а хороший повар сготовит вкусный продукт и из обычного магаза .
Ближе к теме :
В январе проходил лучевую терапию - отсутствие аппетита как побочный эффект .
Есть ведь что то надо все равно ...
Стал искать на перекус легкоусвояемой; но калорийный продукт .
В 20 минутах ходьбы от дома есть буржуйский магаз ( я его так прозвал; там много продуктов из Франции по дорогим ценам).
Купил баночку гусиного жира за 8 евро там .
Продукт действительно вкусный.
Потом заказывал у немецкого производителя почти в 3 раза дешевле ; но ... не то пальто - вполне съедобно ; но Вкус слабовыражен ; походу это просто жир для жарки или как написано было супротив ревматизма тоже помогает ))
А вот французский- его можно было просто на чёрный хлеб намазывать и есть .
Хмм - я в раздумье ; проблема в гусе или в способе приготовления.
cartuz
alex-ice
Выговор с занесением падрэ биопену за отсутствие в теме !
Отец Картузий жжоть как всегда ))
Предлагаю камрады обсудить такой вопрос - гурманские продукты - это миф или реальность ))
ВсеЖ таки думаю; что в большей степени вкус еды зависит от повара; чем от производителя сырого продукта ; значит продукты отца Картузия -это миф ; если они попадут к рукожопому повару; а хороший повар сготовит вкусный продукт и из обычного магаза .

Вы сову натягиваете на глобус 😊
Вкус еды зависит как от качества продукта так и от квалификации повара
Опять же вкусы у всех разные и если человек любит жарить картофан на сале а супер повар жарит на сливочном масле то им не по пути
Ещё один момент - хорошие продукты стали такой редкостью что большинству поваров надо полностью менять свое накопленое знание ибо здесь другой вкус ,время и способ приготовления
Да что там говорить если разный вкус у укропа выращенного на солнце и в полутени
Я не уверен что многие поймут его разницу потому как рецепторы современного человека забиты всевозможными добавками и усилителями вкуса
Года 3-4 проходит постоянной жизни на натуральном пока организм очистится от химии и начнет чувствовать эти нюансы а почувствовав надо ещё понимать где и какой продукт надо добавить и что именно вы хотите получить на выходе
Хороший вопрос что такое гурманские продукты
Вот вы знаете что важно и время забоя от этого тоже вкус разный и ещё множество мелочей которыми современное производство даже не заморачиваться .
Вот страусятина это гурманство ?
А если гурманство то в чем отличии от курятины ? Тем что ее в пятёрочка массово нет ?
А кенгурятина ?
Бред какой-то 😂😂😂
И зачем у гуся жир отобрали ,ему без него в зиму холодно будя ,он замёрзнет нах 😊

Eagle77
Купил баночку гусиного жира за 8 евро там .
Продукт действительно вкусный.
Потом заказывал у немецкого производителя почти в 3 раза дешевле ; но ... не то пальто - вполне съедобно ; но Вкус слабовыражен ; походу это просто жир для жарки или как написано было супротив ревматизма тоже помогает ))
А вот французский- его можно было просто на чёрный хлеб намазывать и есть .
Хмм - я в раздумье ; проблема в гусе или в способе приготовления.
Возможно, дело в том, что французы продают не просто жир, а жир из конфи. При медленном запекании и не очень высокой температуре (томлении) вкус и мяса, и жира сильно отличается (на мой вкус - в лучшую сторону).
"Как и при любом медленном приготовлении мяса, основой конфи является гидролиз коллагена с образованием желатина. Поэтому ключевыми элементами являются температура и время готовки; метод нагрева, используемый сосуд и тип применяемого жира несущественны для вкуса."
alex-ice
То Eagle77
Спасибо за инфо.
himself director
Вот про кенгурятину: на службе в свое время пытались нас кормить этим мясом. Есть невозможно совершенно. Вкуса нет и разжевать нельзя. В Австралии это техническое мясо. Регулируют число зверей и продают на корм пушным зверькам. 2 пенса за 1 кг стоило. А наши ушлые снабженцы решили матросов прокормить таким. В Москве же в некоторых ресторанах подают задорого. Не пробовал на вкус, мож и вкусно. Еще и от места и обстановки зависит.
Просто Серый
Eagle77
французы продают не просто жир, а
Мож это была даж фуагра.
Фотку банки бы глянуть.
cartuz
himself director
Вот про кенгурятину: на службе в свое время пытались нас кормить этим мясом. Есть невозможно совершенно. Вкуса нет и разжевать нельзя. В Австралии это техническое мясо. Регулируют число зверей и продают на корм пушным зверькам. 2 пенса за 1 кг стоило. А наши ушлые снабженцы решили матросов прокормить таким. В Москве же в некоторых ресторанах подают задорого. Не пробовал на вкус, мож и вкусно. Еще и от места и обстановки зависит.

Об чем и речь
Если в одном месте этого много а в другом редкость гурманство ли это вообще ?
И может ли красивое название - дифлопе( кто не знает о чем речь ,фильм с квартетом и смотрите ,вроде" о чем говорят мужчины" называется - говорить хоть что то или очередной притянутый за уши маркетинг
Был в местах где свиней кормят речным лососем а икру выкидывают
Те же французы и немцы вона жир фасуют ушлые а он нужен то токма полить по верху при готовки да сиськи при дойке смазывать а так то вредный до ужаса

alex-ice
Просто Серый
Мож это была даж фуагра.
Фотку банки бы глянуть.

Точно-это был гусик))
https://www.ebay.de/itm/121794...a8AAOSwFNZWtufA

Просто Серый
alex-ice
Точно-это был гусик))
Всё- таки гусиный жир обычный.
Купите фуагра, задущите жабу ради аппетита.
https://www.utkonos.ru/item/34...k50id%7Cpla-293 946777986%7Ccid%7C7613013559%7Caid%7C392761325653%7Cgid%7C80893388093%7Cpos%7C%7Csrc%7Cu_%7Cdvc%7Cm%7Creg%7C9040985%7Crin%7C%7C&k50id=80893388093%7Cpla-293946777986&gclid=EAIaIQobC hMI9ePjpdCP8QIVcAWiAx0S-wFqEAQYAyABEgJuSvD_BwE
cartuz
Просто Серый

Купите фуагра, задущите жабу ради аппетита.

Некошерно сие,но сильно дешевле Картуза ,по цене и качество 😊

Просто Серый
cartuz
но сильно дешевле Картуза ,по цене и качество
Конешно, этож скоко экокартузовки надо гусям споить, не снилось даже Коржову мож.😉
cartuz
Просто Серый
Конешно, этож скоко экокартузовки надо гусям споить, не снилось даже Коржову мож.😉

Это я тактично оставил нетронутый аспект гестапо последние 2 недели жизни птицы 😊
По факту имеем "деликатез "из больного органа птицы
Кофе из чрева бибизян и рядом не стояли по изощренности добычи ,вровень идёт токма поедание мозгов фиксированной обезьяны ....
Серый мож видел лёгкие курильщика ? Хотел бы небось откинуть их на дуршлаг то и употребить ,там и выдержка другая и гурман гурманский - каеф 😂😂😂

Просто Серый
cartuz
лёгкие
Говяжьи кот зело уважает сушёные, после валериянки первый деликатес.☝
Aleksander-Iskander
cartuz
Кофе из чрева бибизян
Не катит, даже виверовые отстой, сейчас слоны в фаворе! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Не катит, даже виверовые отстой, сейчас слоны в фаворе! 😊

Ну это фишка для оптовиков и гурманизм тута ни при чем - главное чрево в тех процессе было а уж слон ,бибизян Аль Коля басков участвовал не суть - все в цене отражено
Мож даж бум скоро начнется
Кофеек от Лепса там к примеру
Да даж нонешний главнокомандующий мож на пенсии выпустит всю линейку продукта
А то бледный какой то ,про@раться бы хорошенько не мешало - во шо с людьми делает отсутствие записи у Картуза ,кто успел тот и румяный 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
во шо с людьми делает отсутствие записи у Картуза
Кто записался, тот и обосрался? Спасибо, я стоя посижу. 😊 Кто с Картузом не связался, тот в штаны не о.......я. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Кто записался, тот и обосрался? Спасибо, я стоя посижу. 😊 Кто с Картузом не связался, тот в штаны не о.......я. 😊

Кому выпало счастье иметь милость от Картуза живут долгой и счастливой жизнью и не имеют многих проблем со здоровьем
Но узок их круг ,шибко далеко они от народа
Седня порыбачить чутка вышло ,клюет хорошо ,в продаже нет
Обнять и плакать ( Батек )

Aleksander-Iskander
cartuz
клюет хорошо ,в продаже нет
Ерши? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Ерши? 😊

Карасики и линьки

Aleksander-Iskander
cartuz
Карасики и линьки
Эти у нас точно не продаются. 😊 Всё никак не могу за карасями съездить.
cartuz
Aleksander-Iskander
Эти у нас точно не продаются. 😊 Всё никак не могу за карасями съездить.

Та забей
Карась нонче не тот шо во времена нашей молодости ,его выжали основательно пидемии всякие
А жирный карась он под защитой щя весь , его если трясанул как и прежде на ПМЖ рвать надо сразу через погранстолбики

Aleksander-Iskander
cartuz
Та забей
Не, не, не! Знаю одно заброшенное, заросшее озеро, там карась от 500 гр и более. Лет 50 назад я на этом озере щук ловил не меряно. Вся засада в том, что туда добраться проблемно и ловить только с лодки.
gorlopan
cartuz


Седня порыбачить чутка вышло ,клюет хорошо ,в продаже нет
Обнять и плакать ( Батек )

Сетями небось рыбалишь ? 😀

cartuz
gorlopan

Сетями небось рыбалишь ? 😀

Та нафига ,клюет в режиме забросил вытащил без перерыва

cartuz
Всем сочувствующим сообщаю что седня порыбачить сходить с утра невышло ибо спать ещё не ложился
Рыжая откушамши настойки проявляла свои лучшие стороны с небывалой энергией чем вдохновила меня на ряд нестандартных решений 😊
Покамест фсе ....
gorlopan
cartuz
С утра невышло
😊
cartuz
ряд нестандартных решений
Телевизер смотрели или игрушками из Розовые Кролика баловались?
cartuz
Покамест фсе ....
Бывает... 😊
cartuz
gorlopan
Бывает... 😊

То ранее мож и то не помню ,бухал
Сейчас фсе фэншуйно
Так шта не надо ля ля на Картуза напраслину 😊
Вчерась на позитиве точнул ножичков бормашинкой ,каеф
Быстро и качественно вышло
Учись народ жить в удовольствие
Вчерась ваще день был насыщенный ,гадюка чуть не тяпнула хорошо лопата была а то сыворотки то нету свежей в запасе

Aleksander-Iskander
cartuz
гадюка чуть не тяпнула хорошо лопата была а то сыворотки то нету свежей в запасе
Рыжая отсосёт. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Рыжая отсосёт. 😊

Не поможет
Помница на втором году жизни тож тяпнула ,сразу жгут наложили и рану рассекли ,отсос тож включили с надавливанием и то 3 дня коматоза со смешариками и 2 недели рука как мяч надулась
Но то мелочь была см 40 мож а вчерась красота полная ,толщина черенок лопаты - взрослая
Там и отсос то тока если самому себе делать от безысходности ,со стороны это считай лотерея для двоих

Здесь чутка о жизни ганзейский размышляю о отдельных ее проявлениях

forummessage/250/27

Aleksander-Iskander
cartuz
Помница на втором году жизни тож тяпнула
Пичалька. Мне в этом днле свезло. В Находке жил, щитомордник покушался, да видать не вкусный я, отстал. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Пичалька. Мне в этом днле свезло. В Находке жил, щитомордник покушался, да видать не вкусный я, отстал. 😊

Понял собака шо проглотить не сможет
Уроды засрали всю планету климат меняется и приносит свои плоды
Змеи цуко все крупнее ,яда все больше
Таких здоровых раньше я не видел

cartuz
Aleksander-Iskander
В отрицалово (читай нигилисты) податься решил??

Кстати пользуясь случаем спрошу как оно тама без рыжих то устроено
Комнатки специальные для релаксации есть с соответствующим контентом или привозят кого по случаю ? Шибко страшные или выбрать можно

Как лучше сразу хозяину обозначить что он теперь гавно или сначала прописаться да глянуть чё там к чему ?
Шоколад швейцарский каждому порционно дают или стоят по камерам конфетницы ,какой процент содержания какао бобов ?
Райдер персональный с предпочтениями на въезде составляют или он уже в деле присутствовать будет ?

Aleksander-Iskander
cartuz
Комнатки специальные для релаксации есть с соответствующим контентом или привозят кого по случаю
В лагере "трёшницы" на тюрьме "Дуняшу" гоняют. Зачем Вам это? Романтики захотелось? Нет её там. Плюньте и не нарушайте закон.
cartuz
Aleksander-Iskander
Плюньте и не нарушайте закон.

Эх кабы для того чтобы приземлится надо было бы нарушать я б не переживал ...
Щя за правду и отстаивания своих законных прав сажают вот в чем беда
Чё тама у Сергея И фсе ждёте то ? Неужто накири ?

Aleksander-Iskander
cartuz
Щя за правду и отстаивания своих законных прав сажают
А я за кривду хряпу хавал? Может я отстаивал свободу папуасов? Ничто не ново под луной. Козьму Пруткова надо слушаться. Если у тебя есть фонтан, заткни его. Не заткнёшь сам, помогут джентельмены с кокардами.
cartuz
Неужто накири ?
Там же ссылка на чертёж. 😊
Aleksander-Iskander
ПС, были готовые бланки с ТО, не помню от куда. Слесарил и собирал Kerogen, ножны тоже его. Общая 220 мм клин 100х23х3 мм 58-60 единиц. Второй не помню, продал года 4 назад питерскому камраду. На фото верхние два.
Aleksander-Iskander
Бланки.
Aleksander-Iskander
В ножнах.
cartuz
Не знаю чё так ПС тута взгрело
Мож отпишется


Aleksander-Iskander
Там же ссылка на чертёж. 😊

Такое ужо есть , увидал

be-open
alex-ice
Выговор с занесением падрэ биопену за отсутствие в теме !
При отсутствии аппетита рекомендую выписать у своего терапевта рецепт на медицинскую марихуану. 😊
Aleksander-Iskander
be-open
При отсутствии аппетита рекомендую выписать у своего терапевта рецепт на медицинскую марихуану.
Подтверждаю, на жрачку пробивает с первого косяка. 😊
alex-ice
Падрэ бе-орен))
alex-ice

alex-ice

cartuz
Ну расскажи чё нить хорошее
Один вижу типо горка ,второй бенч
Вопрос зачем не задаю 😊
Бенчом небось с утра удобно масло мазать да колбасы вареные
alex-ice
Нож по мотивам Осборна работы Славы - сведён почти в ноль .
Но в руке удобны оба ножа - режет лучше Осборн ; чем по мотивам Горки ( тот сведён потолще) .
Мда ; трудно сделать объективный вывод ))
Вероятно для этого надо; чтобы ножи были от одного мастера или схожи по сведению .Горка чистит весьма неплохо ; по резу хуже .
Стали обычные N690 Осборн; N360 Горка.
cartuz
Я чё то горку не понял ,замысел понятен сам по себе а зачем делать такой страшный не совсем ....
Slava B
alex-ice
N360 Горка.
А кто делал горку?
Просто Серый
Братья, а вы думали на тему, почему ,велик подмастер Коржов.
Вот Мастер Прокопенков породил Ежа. Супер нож. Как.вспомню своих, так слёзы капают.
Но волею судеб был послан Один.☝
и он прекрасен есть...
cartuz
Еж в стоке у,г
Ученик пояснил что надо делать под свои хотелки тады фэншуя
Тады вопрос на кой собственно выпускать серию посредственных усредненных ножей под лого этож стыд и позор так то
По принципу ловись рыбка всякая но там ведь и ущерб репутации или дедушка уже старенький ему можно ....
Не критики ради ,просто нафуя ?
Просто Серый
cartuz
Еж в стоке у,г
Этож ложь☝
Просто Серый
У Маргулиса есть песня Не не надо так.
У вас теперь продажи упадут мож.
cartuz
Просто Серый
Этож ложь☝

Этож факт который даж тама сомнению не подвергают
Была халтурка ,сделали ,мож даже по заказанным ттх
Адью буратины 😊

Просто Серый
Вот Мастер Прокопенков породил Ежа.

Я тебя породил я тебя и убью 😊 😊

Просто Серый
У вас теперь продажи упадут мож.

Ага ,щя
Кепарик вышел на простор ВК и началась жатва 😊
Это вот на завтра смотрю приготовили 😊
Щя 2 человек ещё найдет на распиловку и сверлилку и беспрерывный цикл пойдет - 10 изделий в день и то вряд ли по одним топорикам спрос покроет

himself director
cartuz

Ага ,щя
Кепарик вышел на простор ВК и началась жатва 😊
Это вот на завтра смотрю приготовили 😊

Таки шифера может не хватить)

cartuz
himself director

Таки шифера может не хватить)

Этого добра навалом ,прошлый год после града менял весь шифер в старых постройках на профлист ,почти 700 квадратов

Просто Серый
cartuz
Ага ,щя
Пля ипать и плакать.
Биопен хоть купил одну?
Ато западло выходит.😁
Коржов Дм
cartuz
Еж в стоке у,г
Ложь и не умная.
cartuz
Ученик пояснил что надо делать под свои хотелки тады фэншуя
Я пояснил что ЛУЧШЕ делать под свою руку...это не одно и то же...тем паче что у любого владельца "Ёжика" эта возможность существует в силу пожизненной гарантии...но надо ехать в Москву 😊, дабы предъявить хваталки 😊...есть люди, которые не хотят связываться с заказом и для них есть единственная возможность - "Ножинск.ру" - очень редко, но бывают 😊...как и редко бывают люди хотящие дорогой нож без того что бы предъявить свой размер изготовителю 😊, но они есть - КойКому не делать ножи для них? Маркетолог хренов 😊...не надо лжи и грязи, хорошо?
cartuz
Этож факт который даж тама сомнению не подвергают
Была халтурка ,сделали ,мож даже по заказанным ттх
Адью буратины 😊
Еще раз - купить без примерки, это одно, но это не значит что это халтура, зачем перевирать? Уровень Вашей экспэртизы 😊 итак не высок 😊, прямо скажем...зачем еще и врать?
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
зачем еще и врать?
Ну, так пятницо было. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Ну, так пятницо было. 😊
Угусь 😊, так в пятницу и Назаретянин лжепророк? Чего не сделаешь ради пятницы?
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
То Коржов Дм
Я считаю себя дружелюбным камрадом .
Но вот если лечить )) по фото ; то может показаться; что этот Ёжик сделан по заказау японской пианистки )))
Короткая ; но объемная рукоять ; т.е для человека с узкой шириной ладони; но с длинными пальцами .
Но понимаю также; что реальность может оказаться совсем другой.
cartuz
Коржов Дм
Уровень Вашей экспэртизы 😊 итак не высок 😊, прямо скажем...зачем еще и врать?
С уважением, Дмитрий.


Когда спросил чё так все уныло вы ответили что делать надо под себя
Подзабыли Дмитрий ,бывает 😊


Подкину ка я лучше падре Биопену в его мечты о недослайсере 😂😂😂

Нижний Евгений 😊
Думается что прогрессивному криптомайнеру такая форма рукояти лучше зайдет чем унылая классика

be-open
cartuz
Подкину ка я лучше падре Биопену в его мечты о недослайсере
Я его кстати заказал давеча. Правда пришлось доплатить аж две тыщи денег за закрытую пятку, но взамен Коржов с щедрого плеча отслюнявил дамаскаж в подарок. Будет суровое пырялово с ломовым обухом и безо всякой узбекской рекурвы.
cartuz
be-open
Я его кстати заказал давеча. Правда пришлось доплатить аж две тыщи денег за закрытую пятку, но взамен Коржов с щедрого плеча отслюнявил дамаскаж в подарок.

Оба молодцы
Всеж конценсус возможен в разумных пределах
А срок какой обозначен ?

Aleksander-Iskander
То Коржофф, пятница на профильных форумах, день приколов и лёгкого троллинга и НЕ стоит приплетать сюда Христа! Разве не чудесен сей перл "узкой шириной ладони; но с длинными пальцами." С широкой шириной и длинной длиной. 😊 Ну потроллил Вас тёзка, а Вы сразу за лож, сразу к барьеру. Может ему на прополке в голову напекло, а от Вас никакого сочувствия. Смайлики раскидывать в лом, пусть будет один. 😊
be-open
cartuz
А срок какой обозначен ?
Концептуально это был мой стратегический подарок мне на новый год, а как получится жизнь покажет. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
То Коржофф, пятница на профильных форумах, день приколов и лёгкого троллинга и НЕ стоит приплетать сюда Христа! Разве не чудесен сей перл "узкой шириной ладони; но с длинными пальцами." С широкой шириной и длинной длиной. 😊 Ну потроллил Вас тёзка, а Вы сразу за лож, сразу к барьеру. Может ему на прополке в голову напекло, а от Вас никакого сочувствия. Смайлики раскидывать в лом, пусть будет один. 😊

Обнять и плакать (с) Батек 😊


Просто Серый
Пля ипать и плакать.
Биопен хоть купил одну?
Ато западло выходит.😁

Евгений на десерт 😊
Но в условиях города зомбаки Кепарика пока вакцинированные не стали зомбаками не сильно востребованы
Я как то отдал несколько неудачных девайсов на рынок так ушли сразу ,тута это весьма востребованные изделия так что сбыт это не проблема ,производство маленькое вот в чем затык

Slava B
Просто Серый
Братья, а вы думали на тему, почему ,велик подмастер Коржов.
Вот Мастер Прокопенков породил Ежа. Супер нож. Как.вспомню своих, так слёзы капают.
Но волею судеб был послан Один.☝
и он прекрасен есть...

Коржова сделал мастером ГК.
Что касается ежика, по дизайну напоминает древнерусский нож, который заново воплотил ГК.
И вообще благодаря ГК не теряем корней русского ножа. Но и пользуемся наработками сильных мастеров.

cartuz
Slava B

Коржова сделал мастером ГК.
Что касается ежика, по дизайну напоминает древнерусский нож, который заново воплотил ГК.
И вообще благодаря ГК не теряем корней русского ножа.

Тут долго можно фантазировать как сложилась бы судьба Дмитрия без ГК
Но при должном хотении наставник не особо и нужен ,времени и материала экономит канеч прилично на первых порах но это все - увы .....

be-open
cartuz
Евгений на десерт
Я не вижу смысла этих тяпок и кулачных топориков на домашней кухне, а до понимания прелестей сельского гламура пока не дорос. Если обоснуюсь за городом на ПМЖ - сразу дам знать.
Коржов Дм
cartuz
Подзабыли Дмитрий
Я не подзабыл...что Вас не устраивает в том что ЛИБО человек заказал под себя, а не под Вас "толстый обух" а Вас это не впечатлило? Как бы ПОШЛИ ВЫ НА с претензиями к чужим заказам, ЯКШИ?
Вот так, потихоньку, исподволь, создаются ложные предпосылки и мнения, комрады...и какая то тварь начинает поливать грязью ложью...при этом, пытаясь закрепить эту грязь МОИМ ИМЕНЕМ...я должен радоваться? Даже не собираюсь хоть на минуту какому то изготовителю тяпок и заточенных ломов марать "Ёжика" - ножика уникального и ни кем не превзойденного...вот эта грязь подлежит чистке:
cartuz
Еж в стоке у,г
Ученик пояснил что надо делать под свои хотелки тады фэншуя
Тады вопрос на кой собственно выпускать серию посредственных усредненных ножей под лого этож стыд и позор так то
По принципу ловись рыбка всякая но там ведь и ущерб репутации или дедушка уже старенький ему можно ....
Не критики ради ,просто нафуя ?
cartuz
Этож факт который даж тама сомнению не подвергают
Была халтурка ,сделали ,мож даже по заказанным ттх
Адью буратины
cartuz
Когда спросил чё так все уныло вы ответили что делать надо под себя
Подзабыли Дмитрий ,бывает
Подотрете сами? Или мне исключить Вас из списков живых?
Пока еще с уважением, Дмитрий.
P.S.:
Aleksander-Iskander
То Коржофф, пятница на профильных форумах, день приколов и лёгкого троллинга и НЕ стоит приплетать сюда Христа!
Пофиг на Назаретянина, ибо "погугаем не бывает", а вот грязь о человеке и его творениях останется на вечно, если сразу не выкорчевать...тварь плюющая в моего Учителя плюет в меня два раза, так что даже щеки (другой) не остается...вот Вам и весь хрен до копейки...и если не останется на этом форуме рукопожатных мне людей, то и не беда 😊...для мну 😊, во всяком случае 😊...а для ускорения понимания 😊, я перестану вести общение СО ВСЕМИ КТО С ЭТОЙ ТВАРЬЮ ДАЛЕЕ ОБЩАТЬСЯ БУДЕТ, конечно, если он не сотрет ложь и продолжит тем самым оскорбления, ВСЕМ ПОНЯТНО? И ведите тут про межь собой терки 😊...тяпки обсуждайте 😊...еще раз напомню 😊 - "высшая форма моего неудовольствия - полное неучастие"...
cartuz
be-open
Я не вижу смысла этих тяпок и кулачных топориков на домашней кухне, а до понимания прелестей сельского гламура пока не дорос.

Ну это пока
А как придёт денежный уют захочется большего
Картуз филе пока не фасует за любые деньги
От тогда все пригодится 😊
Смотрю сижу как окалину снимают ,красота ,слепень грызет молодежь ,злится и потеет она отчего все ещё хуже ,вставать надо раньше и по холодку все делать а днём отдыхать - молодо - зелено
Ужас сколько слепня последнюю неделю


Коржов Дм

Или мне исключить Вас из списков живых?

Как вам угодно будет
Мне правда дороже ,вами правят эмоции ,тормозните
Не тот у нас возраст чтоб аки прыщявые мальчики заводится


Aleksander-Iskander
Коржов Дм
С ЭТОЙ ТВАРЬЮ
Эк Вы Дмитрий возбудились. 😊 Сегодня же суббота. Я заметил, все Димы на этом форуме слишком эмоциональны. Хорошо что я не Митя. 😊
Коржов Дм
Пофиг на Назаретянина
Вы плюёте на Того, Кто свят для меня и миллионов христиан, а плачетесь о каком то ноже на который плюют другие. Не сотвори себе кумира из ежа. 😊
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Вы плюёте на Того,
Вот не надо "ля, ля" 😊, где это я "плевал"? А "пофиг" - это безразличие, разницы не видите? 😊 Не? 😊
Aleksander-Iskander
Не сотвори себе кумира из ежа. 😊
Еще раз для твердоголовых 😊, ну не бывает поругаем ни Назаретянин ни остальные человеческие версии Непознаваемого...человека же оболгать легко, что мы и видим...вообщем, я уже все сказал - за Вами (в общем) только выбор...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
за Вами (в общем) только выбор...
Я свой выбор сделал 25 лет назад.
Коржов Дм
А "пофиг" - это безразличие, разницы не видите? Не?
С такими мне не по пути. Некто сказал, безразличный-равнодушный хуже врага ибо не знаешь в какой момент предаст.
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Я свой выбор сделал 25 лет назад.
Рад за вас.
Aleksander-Iskander
Некто сказал, безразличный-равнодушный хуже врага
Я Вам уже объяснял в личной переписке, что для меня равновесны и христианская и буддийская версия одного и того же...зачем мы еще раз об этом? Никогда не был правоверным христианином, впрочем, как и магометанином - какое это имеет отношение к сути?
Aleksander-Iskander
С такими мне не по пути
Выбор круга общения - личный выбор и его у Вас не отнять, как и у меня...
Aleksander-Iskander
в какой момент предаст.
Я хоть где то в чем то клялся?! Я верю что Он есть, все остальное - сугубо моё, личное, и своей позиции я ни кому не навязываю...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
какое это имеет отношение к сути?
Вы реально не поняли или "Дурчибаса" включили?
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Вы реально не поняли или "Дурчибаса" включили?
Вот к Вам тот же вопрос...впрочем, мну достаточно фактов, а как Вы лично к этому относитесь уж точно не моя забота...религию мне обсуждать не интересно, а по интересующему меня вопросу все своими действиями все скажут...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Вот к Вам тот же вопрос.
Ну чтож, отвечу как Вы, вопросом на вопрос. А Вы хто? Кто дал Вам право качать права сообществу?
Коржов Дм
хрен до копейки...и если не останется на этом форуме рукопожатных мне людей, то и не беда ...для мну , во всяком случае ...а для ускорения понимания , я перестану вести общение СО ВСЕМИ КТО С ЭТОЙ ТВАРЬЮ ДАЛЕЕ ОБЩАТЬСЯ БУДЕТ, конечно, если он не сотрет ложь и продолжит тем самым оскорбления, ВСЕМ ПОНЯТНО?
Вам пох на сообщество? Если нет то зачем огульно всех охаивать? С какого бодуна Вы пытаетесь качать мне права с кем мне общаться а с кем нет? Перегрелись в пылу полемики? Остынте! У Вас недопонимание с Картузом, вот в личке и разбирайтесь. Качайте ему права, может покается.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
Еще раз для твердоголовых
Для особо "одарённых" мне так же глубоко безразличны Ваши тёрки с Картузом, как для Вас Христос.
alex-ice
«Ребята давайте жить дружно»(с)
На Ганзе на данный момент найдутся камрады ( и я тоже) считающие Себензу скажем так переоцененным ножом .
Тем не менее камрады общаются между собой...
Отец Картузий тролль вИсокого сорта )) ; не со зла я думаю он о Ёжике плохо отозвался .
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Вам пох на сообщество?
Мне пох на оскорбления 😊, особливо мне пох 😊, на тех кому мое мнение пох 😊 и кто готов "плювать на мну с большой колокольни" 😊...
Aleksander-Iskander
С какого бодуна Вы пытаетесь качать мне права с кем мне общаться а с кем нет?
И на это мне пох 😊 - вычеркну как клоуна, от меня не убудет...кто не хочет общаться , я их не неволю, но у меня есть некие барьеры - с какого перепугу я буду общаться с людьми в меня плюнувшими дважды? Ну и со всеми кто подает руку таким тварям автоматом становятся нерукопожатными...а с таким контингентом я общаться не намерен 😊, и в своих решениях, как показывает практика 😊, я иду до конца - никогда не клянитесь и не божитесь, но пусть ваше да будет да, а нет будет нет...и пох 😊, хоть весь мир 😊...
Aleksander-Iskander
Для особо "одарённых" мне так же глубоко безразличны Ваши тёрки с
Кто это? 😊 Я таких не знаю...и уж в личке я общаюсь далеко не со всеми...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
alex-ice
'Ребята давайте жить дружно'(с)
Я то что хотел сказать - сказал, Ваше дело учитывать это или нет...люди оскорбившие меня - удостаиваются личного бана... тварь - удостаивается такого отношения как я сказал, а выбор - личное дело каждого...плюнуть в пожилого человека, который жизть положил на то что бы в Росссии хоть что то "росло" лучше чем за бугром...думаете Рома (Совы) зря в своих роликах произносит "В соответствии с заветами ГК Прокопенкова"...а остальные, даже не осозновая, пользуются тем что он когда то им "Я тебя полюбил, я тебе расскажу" на ухо нашептал...твари...имели бы дело со мной - до сих пор бы перед япами бы на коленях ползали...неблагодарные твари...
Я своё слово сказал, я в подобном крайне щепетилен и ни что не заставит (окромя ДЕЯТЕЛЬНОГО извинения твари) что либо поменять. Точка.
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
И на это мне пох - вычеркну как клоуна, от меня не убудет
Вот тут вы милок облажались в своём псевдовеличии, я вас давно вычеркнул даже не внеся в список. 😊
cartuz
alex-ice
Отец Картузий тролль вИсокого сорта )) ; не со зла я думаю он о Ёжике плохо отозвался .

Если бы оно так ещё и было
Но там ниче плохого нету если читать правильно
Наоборот скорее,пиплу и ножинские пойдут на ура ,кто в теме закажет индпошив
Хотя тот кто привозил расстался с ним без сожаления сравнив
Тут моей вины нет
Ну если там были максимум от возможного тогда грустно и печально сие ,очередная твердь пала к ногам Картуза 😊
Стоит на вершине ,он счастлив и нем
И лишь завидует тем
У которых все ещё впереди (с)
Вольный пересказ 😂😂😂

Eagle77
Камрады, давайте не опускаться до ругани и оскорблений! Если жара на мозги давит, можно под холодным душем остыть.
Коржов Дм
Aleksander-Iskander
Вот тут вы милок облажались в своём псевдовеличии,
Это не величие, тем паче псевдо 😊, это принцип, и здесь не важно являетесь ли Вы моим заказчиком или нет...даже с заказчиком меня ни что не принудит к публичному общению...люди запачкавшиеся - есть люди запачкавшиеся...это мой выбор...можете его учитывать...можете его игнорировать...от этого я не поменяюсь...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
люди запачкавшиеся - есть люди запачкавшиеся
Так вы не брызгайте слюной и не будет запачканых. 😊
Коржов Дм
Eagle77
Камрады, давайте не опускаться до ругани и оскорблений!
А уже ни кто не суетиться 😊, Дмитрий 😊...я обозначил...а там Вы сами вольны делать выбор 😊, из всех исключений - Натаниэлевич, и то в части исполнения своих обязанностей модератора 😊...выбор есть абсолютно у всех 😊...за столько лет знакомства, Вы могли убедиться 😊 "держу ли я слово" 😊...
С уважением, Дмитрий.
cartuz
О5 мля евреям можно то чё другим нельзя 😊
Чё за жизнь такая несправедливая
Ладно уговорили ,токма из уважения лично к Падавану дам ещё один шанс
Присылайте лучший ёжик по разумной дешман цене ,можно один клин гляну чё там и как
Ежли действительно каеф то отпишу ,но чё то не верится более по чесноку ежли
Вычернет он ,каков герой ,сам потом ( или уже 😊)со скуки будет из принципа молчать 😂😂😂


be-open
Коржов Дм
я обозначил
Чё там, Картуз опять впал в немилость и теперь не рукопожатный? А я ему сразу сказал - зря он саморазбанился, временами и местами душноват. А эстонский пенс вообще религиозный сектант. Один я в белом пальте стою красивый. 😊

ps Дмитрий, не горячитесь - чтобы Прокопенкова оскорбить или обидеть Картузу никакой длины плевка не хватит, даже если подпрыгнет изо всех сил на полбеляша)

be-open
cartuz
Присылайте лучший ёжик по разумной дешман цене
Самый лучший ёжик теперь только во влажных эротических мечтах, придётся брать таксебешный по спекулятивной цене с Ножинска. Если ширина ладони не слишком узкая - сядет как влитой, за грибами ходить самое то.
Aleksander-Iskander
be-open
А эстонский пенс вообще религиозный сектант.
😊
cartuz
be-open
Самый лучший ёжик теперь только во влажных эротических мечтах, придётся брать таксебешный по спекулятивной цене с Ножинска. Если ширина ладони не слишком узкая - сядет как влитой, за грибами ходить самое то.

Евгений ножинский был
Ну совсем не интересно
Вы то хоть читайте правильно чё написано
Тама никто днк не разбрасывался ,смысла нету в этом мы ж взрослые все как бы ,в себе я канеч не уверен ,но креплюся 😊

be-open

Один я в белом пальте стою красивый.

Это да ,вне сомнения
Токма редко чё то последнее время
Шибко майнинг времени много занимает ? Я ваще фигово представляю чё это такое 😊
be-open
cartuz
Шибко майнинг времени много занимает ?
Майнинг эфира это самая простая вещь в мире, особенно на видеокартах Нвидиа. Никаких танцев с бубнами, один раз настроил и дальше оно само. На простые пути не мой метод и я вместо православного открытого балконного рига на алюминиевых уголках стал делать распределённую гибридную домашнюю ферму в закрытых корпусах, которая одновременно майнит эфир, фармит чиа и бурст, и при этом не ревёт как бешеная белуга, а тихонько интеллигентно шуршит вентиляторами и всем видом мимикрирует под несколько обычных персональных компьютеров, соединённых в локальную сеть. На этапе посевных работ было сложно координировать и балансировать нагрузку, сейчас ферма вышла на проектную мощность и работает на автопилоте.

Это тебе не страусов разводить, прогресс ёба. Если с коньюнктурой рынка повезёт - скоро стану крипто-олигархом. А если не повезёт - стану всем рассказывать что это был академический проект по эксплуатации роботов.

cartuz
be-open
сейчас ферма вышла на проектную мощность и работает на автопилоте.

Это тебе не страусов разводить, прогресс ёба.

Чё то не придумают лентяи шоб не работать 😊
Я как раз от этого уехал ,мне стыдно стало так жить ,здоровье тут тож соответственно ....
Опять же вопрос кто меня кормить хорошим будет тут главный всеж ,чё то за деньги даж большие не нашел ....
Интерес есть потому что лишнюю энергию девать некуда а жрет ваша плантация видимо нормально ,опять же сушить бункер можно ,чё зря стоит 😂😂😂
Тепла много выделяет же ?

be-open
cartuz
Тепла много выделяет же ?
Современные видокарты очень энергоэффективные. А жёсткие диски так и вовсе.

Если есть излишки энергии и нет ограничений на шум - купи на авито несколько бэушных асиков биткоина типа S9, благо они щас дешёвые, и используй их в качестве электрообогревателя, который греет, сушит и сам зарабатывает себе на электричество.

Коржов Дм
be-open
и теперь не рукопожатный?
Да.
be-open
quote:
cartuz
Мне, конечно, будет очень жалко...но это не играет никакой роли...есть вещи которые следует исполнять, только для самоуважения, Евгений и если в следующий раз вы не услышите ответа на свой вопрос, значит для мну вы выбрали свой круг общения...понимаю, что мои слова не только злы и невежливы, но и ущемляют вашу личную свободу, но это то же ничего не решает...
Комрады! 😊 Вы можете считать меня неадекватом 😊, в какой то мере, так и есть 😊, но исключений не будет...единственное исключение не должно вводить Вас (всех) в заблуждение 😊, для Натаниэлевича это не поблажка 😊, просто он не сможет (при такой постановке вопроса) добросовестно исполнять обязанности модератора раздела...а не приглашение "пообщаться с тварью" 😊...либо остракизму будет подвергнута тварь, либо я самозабанюсь 😊...не такая (формально) ситуция, но есть общие черты, была с Александром Анатольевичем и "ганз.ру" перестал для него существовать...так что я в неплохой компании 😊 и не первый 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
понимаю, что мои слова не только злы и невежливы, но и ущемляют вашу личную свободу, но это то же ничего не решает...
Дмитрий, мою личную свободу вы даже при всём желании никак ущемить не сможете. Лично я к Прокопенкову отношусь с большим уважением, хотя его ёжиков у меня не было, нет и не будет. Грибная кочерыжка за пицот баксов, чё серьёзно? Вот до взрослого шефа его работы может когда и вырасту, дай бог ему здоровья на долгие годы.
Коржов Дм
be-open
Дмитрий, мою личную свободу вы даже при всём желании никак ущемить не сможете.
Это прекрасно, Евгений.
be-open
Грибная кочерыжка за пицот баксов, чё серьёзно?
Дорогонах 😊, люблю 😊...тут вот какое дело 😊, был один забавный эпизод:
"Когда в Москву привезли Мону Лизу, все ходили на нее смотреть. Фаина Георгиевна услышала разговор двух чиновников из Министерства культуры. Один утверждал, что картина не произвела на него впечатления. Раневская заметила:

- Эта дама в течение стольких веков на таких людей производила впечатление, что теперь она сама вправе выбирать, на кого ей производить впечатление, а на кого нет!"
😊 Так что если кому то не нравятся "Ёжики" 😊, это не повод дурковать 😊...от "Ёжиков" не убудет 😊, оскорблять только не надо, да еще перевирая мну...
С уважением, Дмитрий.

be-open
Коржов Дм
Так что если кому то не нравятся "Ёжики" , это не повод дурковать ...от "Ёжиков" не убудет
Да не то что не нравится - просто не понимаю смысл этого ножа. Так то формы вполне себе гармоничные, в профиль чем то шведа напоминает, даром что строй на клинке не скандинавский. На кухне ему точно не место, на поясе в ножнах ну тоже такое себе, на верёвочку и на шею - и изображать из себя Маугли чтоли?

Вот у вас довольно умные ножи, а в чём ножевая мысль Ёжика? Какой у ножа мета-мессадж? 😊

Просто Серый
Коржов Дм
Так что если кому то не нравятся "Ёжики"
Есть мини Ёжики.☝😀
Просто Серый
Для тех, кто опоздал, только сочуствие.
В шоколадные годы страны цена Ежа была четыреста баксов , вроде.😁
Брал в Бассе за тринадцать тыщ, вроде.
be-open
Просто Серый
Брал в Бассе за тринадцать тыщ, вроде.
И чё вы с ним делали, в перерывах между мастурбацией на чувство собственной важности? Для чего этот нож, кроме лежания на полке? 😊
Просто Серый
be-open
в чём ножевая мысль Ёжика
Это надо держать в в руках своих.
Все описания же субъективны.
Ножи они же как женщины с.харизмой и прочими формами, за это мы их и любим мож.☝😁
Кстати, сперва ведь любишь глазами, если нравятся формы, то вперёд.☝
Коржов Дм
be-open
Для чего этот нож, кроме лежания на полке? 😊
Черезвычайно удобный полевой универсал 😊, при стандартном размере в 115мм очень удобно и рыбу пороть и картофан почистить 😊, для тех кто забыл дома экономку 😊, и этот же картофан на кубики нарезать 😊...этакий "полевой угодник" 😊...сделал своему отцу, в своё время, лицензионного "Ёжика", так восторгов не было предела 😊...
Просто Серый
Есть мини Ёжики.☝😀
Вот этот точно на шею 😊...ну, кмк 😊...и на "тихую охоту" 😊, с толком, чувством, расстановкой 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
be-open
перерывах между мастурбацией на
Это знают лишь юзеры четырёх бэушных видеокарт.☝😉😁
Вам не нужен сейчас Ёжик, у вас низкий пилотаж пока, майните,Женя,майните.😉
Просто Серый
Коржов Дм
сделал своему отцу, в своё время, лицензионного "Ёжика", так восторгов не было предела ...
Ёжик, как нож реально красив. И великолепным бушкрафтом. Хау.😀
be-open
Коржов Дм
Черезвычайно удобный полевой универсал
Видимо поэтому и не понимаю, как городскому жителю даже уже имеющиеся полевые универсалы удаётся выгуливать нечасто.
be-open
Просто Серый
майните,Женя,майните.
Если вы думаете, что для этого надо непрерывно крутить педали, то это не так работает.
Просто Серый
be-open
Если вы думаете, что для этого
Я знаю, что для етого ещё пару лет тому как.
Там люди в контейнере у трансформатора строились вроде как.😉
Авы богатейте.😁
be-open
Просто Серый
Поди одноклассника бывшего встретила там.
Будьте бдительны.
Вот чё вы свои вялотекущие комплексы на камрада проецируете? Умная баба ради случайного перепихона рисковать отношениями с хозяйственным мужиком, который умеет и любит готовить, не станет. А глупую не жалко.
be-open
Просто Серый
Авы богатейте.
Вашими молитвами, не успеваю тратить. Аванс Коржову на мини-янагибу - семь сотых эфира. 😊
alex-ice
Просто Серый
Для тех, кто опоздал, только сочуствие.
В шоколадные годы страны цена Ежа была четыреста баксов , вроде.😁
Брал в Бассе за тринадцать тыщ, вроде.

На любой брэнд со временем появится свой Кевин мать его Джон))
Финка за 400 долларов - кильдыбирим шайтана ма ))
Вероятно в те времена еще не были распространены гриндеры и полосы шелезко в барахолке))

Просто Серый
be-open
семь сотых эфира
Скоко это в битках?
Просто Серый
be-open
Вот чё вы свои вялотекущие комплексы
У нас есть с вами некая разница притом.
Я женат на однокласснице уже более тридцати лет.☝👍😀😀😀🙂🙂🙂
А у вас там как?😉
Aleksander-Iskander
Просто Серый
А у вас там как?
Свободный секс. 😊
be-open
Просто Серый
Скоко это в битках?
В битках ещё дешевле. Только Коржову не рассказывай, он дорогонахи любит - пусть продолжает думать что у него ножи дорогие. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Свободный секс.
Фу, в таких годах уже опасно, да и он дороже и дороже, даже в эфириуме.😉😢😁
Просто Серый
be-open
что у него ножи дорогие
Дык там броня, и уверенность в своих силах, плюс
пожизненная гарантия.☝
Искусство выбирать Мастера оно существует☝😀😉
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Фу, в таких годах уже опасно, да и он дороже и дороже, даже в эфириуме.
Имелось в виду сожительство с женщиной именуемое гражданским браком, но это не брак, это собачья свадьба, снюхались-сошлись.
Просто Серый
Aleksander-Iskander
это собачья свадьба, снюхались-сошлись
😁😁😁
gorlopan
Aleksander-Iskander
Имелось в виду сожительство с женщиной именуемое гражданским браком, но это не брак, это собачья свадьба, снюхались-сошлись.

Это любофф! 😊

Коржов Дм
be-open
Только Коржову не рассказывай,
Угусь 😊, в следующий раз будет сотка от битка 😊, уговорили 😊, чертяки языкастые 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Угусь , в следующий раз будет сотка от битка , уговорили , чертяки языкастые ...
В следующий раз может у Дамира закажу чего, а то он смотрю на двух с половиной миллиметрах толщины невзатяг закрытую пятку делает и не говорит что надо доплатить за железку потолще. 😊
gorlopan
Коржов Дм
Угусь , в следующий раз будет сотка от битка
Тока без перевода в рубли, любопытно как вы на биткоины в магазе рыбу и курей покупать будете. 😀
be-open
gorlopan
Тока без перевода в рубли, любопытно как вы на биткоины в магазе рыбу и курей покупать будете.
Это становится проблемой только для очень маленьких сумм и очень больших. А так го на бестчендж и обычно максимум в течение часа у тебя хоть православные рубли на карте, хоть эстонские евры.
Коржов Дм
be-open
В следующий раз может у Дамира закажу
Я сразу рекомендовал обратиться к Фаисовичу, что же вы мну не слушаете? 😊
gorlopan
любопытно как вы на биткоины в магазе рыбу и курей покупать будете.
Как говорила моя мама "была бы курочка, сготовит и дурочка" 😊, буду решать проблемы по мере их поступления 😊, есть один дальний приятель - один из создателей "нортон командер" 😊, надеюсь уж он что присоветует 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Я сразу рекомендовал обратиться к Фаисовичу, что же вы мну не слушаете?
Во-первых, овощной скучает без пары.
Во-вторых, чёто не складывается у меня с заказом у Дамира, банально не знаю какой нож ему заказать. В теме его смотрю, вроде классные, хорошие, породистые ножи, но всё как-то не моё. Некуда ткнуть пальцем и сказать - хочу такой же, но с перламутровыми пуговицами.
Коржов Дм
надеюсь уж он что присоветует
Биткоин - это новый вид финансового актива. Моё мнение, что сейчас крипта уже достигла достаточно зрелого уровня, когда у каждого должна быть хотя бы одна сотая биткоина. Возможно это станет ключом к безбедной старости, потому что на пенсию особо надежды нету. А возможно это даже когда-нибудь станет водоразделом между тварью дрожащей и право имею - есть у тебя биткоин или нет.
gorlopan
be-open
Биткоин - это
Мыльный пузырь и не более, который может лопнуть в любой момент.
be-open
gorlopan
Мыльный пузырь и не более, который может лопнуть в любой момент.
Биткоин входит в топ-10 самых крупных частных компаний в мире с капитализацией больше чем у Газпрома и Теслы вместе взятых, и с 2018 года торгуется на Чикагской товарной бирже.
gorlopan
В отличии от валюты подкреплённой золотом, Биткоин это " Пук" 😊


Коржов Дм
gorlopan
В отличии от валюты подкреплённой золотом
Ни одна валюта в мире не подкреплена золотом 😊, после ликвидации Штатами золотого эквивалента 😊, старик де Голль последний сумел "отоварить бумагу" 😊, почитайте 😊, эпический был срач 😊, Франция даже заявила о выходе из НАТО 😊, если ей не насыпят положенного 😊...с тех пор ни одна валюта в мире ни чем окромя репутации 😊, не подкреплена 😊...ходят упорные слухи 😊, что Каддафи растерзали именно за желание ввести золотой динар...
С уважением, Дмитрий.
be-open
gorlopan
В отличии от валюты подкреплённой золотом, Биткоин это " Пук"
Золотой стандарт почил в бозе ещё до второй мировой войны. С тех пор уже Ямайская денежная система сменила Бреттон-Вудскую, а ты всё ещё мусолишь протухшую жвачку про валюты подкреплённые золотом. Выплюнь каку. 😊
gorlopan
be-open
Выплюнь каку.
Коржов Дм
С уважением, Дмитрий
Дмитрий, вы готовы принять аванс в биткоинах? Или в каках лучше?
be-open
gorlopan
Дмитрий, вы готовы принять аванс в биткоинах?
Все авторские ножи, которые у меня есть, были оплачены криптой - не напрямую, а через обменник. Если кому то из мастеров удобней получать платёж напрямую - дайте знать, мне так даже проще. Биткоин, эфир, лайткоин, монеро, полностью или частично в любых комбинациях.
Коржов Дм
gorlopan
Дмитрий, вы готовы принять аванс в биткоинах?
javascr1pt:nbxSelection('be-open')
Я пока еще не разобрался 😊, все таки я слишком древний 😊, а в кабинете информатики стояла списанная заводская см-ка 😊, собственно 😊, эта машина и был кабинет информатики 😊...мониторов не было 😊, но были перфокарты 😊...

be-open
Биткоин, эфир, лайткоин, монеро, полностью или частично в любых комбинациях.
Таак 😊 и что лучше майнить сейчас и на чем? 😊 Биткоины уже бесполезно 😊, это я понял 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Таак и что лучше майнить сейчас и на чем? Биткоины уже бесполезно , это я понял
Почему бесполезно, асик покупаешь и майнишь биткоин. На видеокартах эфир, он одновременно самый "холодный" и профитный. На процессорах монеро, но как правило имеет смысл только на бесплатной розетке. На жёстких дисках бурст и чиа. Вообще вариантов масса, если есть какой-то свободный вычислительный ресурс - на нём стопудово можно чего-нибудь помайнить, вопрос только в целесообразности и прибыльности. Теоретически можно и карандашом на бумаге биткоины майнить, просто это не прибыльно и нецелесообразно.
миха гаи
«Нихера непонял, но звучит жизнеутверждающе»… 😛))
Коржов Дм
миха гаи
'Нихера непонял, но звучит жизнеутверждающе': 😊))
Почти то же самое 😊, Натаниэлевич 😊...все таки мы уже старые 😊...
be-open
Почему бесполезно, асик покупаешь
Был такой старый анекдот 😊:
"К белоснежному лайнеру подваливает старенький буксир и с буксира орут:
-Эй, кэп! Дайте курс на Амстердам!
На лайнере, в белом шезлонге, белом кителе, развалясь сидит капитан и через губу бросает:
-Зюйд, зюйд, вест!
-Че ты вы@бываешься?! Ты пальцем покажи!"
Так что вместо объяснений 😊, лучше примеры 😊...значится так 😊, мне на энергоэффективность - с прибором, но выть не должно 😊, ну шоб не дорого 😊...
be-open
если есть какой-то свободный вычислительный ресурс
А старый комп, который винду уже не тянет пойдет? 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
be-open
Теоретически можно и карандашом на бумаге биткоины майнить
Икеевский подойдёт? Щас буду Коржову биткоины рисовать 😊
be-open
Коржов Дм
Так что вместо объяснений , лучше примеры ...значится так , мне на энергоэффективность - с прибором, но выть не должно , ну шоб не дорого ...
Асики это специализированные устройства на программируемых матрицах, и они все шумные капец. Для борьбы с шумом бывают шумоизоляционные боксы, либо системы иммерсионного охлаждения, когда вместо движущегося воздуха платы охлаждаются погружением в теплопроводную диэлектрическую жидкость типа машинного масла, а тепло затем обычно подаётся в систему отопления дома. Это если вкратце, бесшумно и недорого у асиков не бывает.

Коржов Дм
А старый комп, который винду уже не тянет пойдет?
Старое железо можно приспособить под какую-нибудь ноду какого-нибудь крипто дерьма с алгоритмом консенсуса пруф оф стейк. В отличие от пруф оф ворк (доказательство работой) там важна не вычислительная мощь, а стабильный онлайн и количество залоченных монет, чем больше монет тем больше доход. Но доказательство работой более сильный алгоритм консенсуса, и там чем мощней железо тем лучше. Либо на старом железе можно майнить какую-нибудь экзотику с низкой сложностью, в надежде что она когда-нибудь взлетит. В 2010-2011 биткоины майнились на пентиумах четыре. Кнопки бабло и серебрянной пули в крипте не существует, как впрочем и в других местах.
gorlopan
миха гаи
«Нихера непонял, но звучит жизнеутверждающе»… 😛))

О Миха сразу ожил... 😊 Бабосами запахло 😊

Коржов Дм
be-open
Кнопки бабло и серебрянной пули в крипте не существует,
Это нигде не существует 😊...
gorlopan
Бабосами запахло 😊
Это врядли 😊
be-open
стабильный онлайн
О как 😊 и сколько в месяц трафика уходит?
be-open
под какую-нибудь ноду какого-нибудь крипто дерьма с алгоритмом консенсуса пруф оф стейк.
Фсе 😊, опять не понятно 😊...
gorlopan
Щас буду Коржову биткоины рисовать 😊
Пора заводить криптокошелек 😊...чё уж евры 😊...
С уважением, Дмитрий.
миха гаи
gorlopan

О Миха сразу ожил... 😊 Бабосами запахло 😊

Да я у вас тут ващенихuia непонимаю… до денег ли тут… 😛))

gorlopan
миха гаи
Да я у вас тут ващенихuia непонимаю… до денег ли тут
Биёпенс пирамиду финасовую выстраивает,адепт Мавроди.. 😊 Лошков ищет...
alex-ice
Сарай нужен с электричеством как я понял и компы там поставить или какие то хрени под названием асики))
Евгения тож не понял ))
Возможно; что в России есть смысл майнить ))
Общался с знакомым - при тарифах на электроэнергию в Еврозоне это занятие теряет смысл .
alex-ice
миха гаи

Да я у вас тут ващенихuia непонимаю… до денег ли тут… 😛))

Миша , это ведь шедеврально - нужен сарайчик с подведённым электричеством и интернетом к нему ; затем нужно какие то хрени купить ; эти хрени будут жужжать и за это владельцу будут идти какие-то деньги.
Мир сошёл с ума ))

AndKo
Алекс, приветствую, видел, что получили копию сафаровской Горки. Как впечатления от форм-фактора? Почему не заказали оригинал?

С уважением.

alex-ice
Андрей привет .
Этот форм-фактор мне понравился.
А у Дамира я заказал ( уже едет) мини пчак .

С уважением .

be-open
gorlopan
Биёпенс пирамиду финасовую выстраивает,адепт Мавроди.. Лошков ищет...
Да прям, я на ганзе только покупаю и никому ничего не продаю. 😊
Eagle77
На тему Биткойна как зрелого актива - боюсь, это крайне оптимистичное заявление на данном этапе. Пока криптовалюта любого сорта - это сугубо спекулятивная история. Ну, и прибежище мошенников в непропорционально больших масштабах...
https://www.kommersant.ru/doc/4877100?from=main_4
Aleksander-Iskander
Вспомнилась песня Алисы и Базилио. 😊
be-open
Eagle77
На тему Биткойна как зрелого актива
Я сказал не зрелый, а новый. Биткоин - это принципиально новый вид финансового актива. А что до скама централизованных криптовалютных бирж, то это не первый случай, и думаю не последний. Крипта даёт тебе в руки полный контроль над своими средствами в виде приватных ключей, а ты добровольно делегируешь его каким-то мутным африканским неграм, ну и чего потом удивляться, что они скрылись с чемоданом твоих денег в туман? Спекулянты и лудоманы должны страдать, это нормально. 😊
Eagle77
А что до скама централизованных криптовалютных бирж, то это не первый случай, и думаю не последний. Крипта даёт тебе в руки полный контроль над своими средствами в виде приватных ключей, а ты добровольно делегируешь его каким-то мутным африканским неграм, ну и чего потом удивляться, что они скрылись с чемоданом твоих денег в туман? Спекулянты и лудоманы должны страдать, это нормально.
Отсутствие какого-либо регулирования и правовой защиты, мягко говоря, аргумент не в пользу криптовалют.
То есть каждый мошенник может организовать пирамиду на миллиарды, а "спекулянты должны страдать" (под которыми понимается любой, вложивший деньги в крипту).
В том-то и проблема, что пострадать при таком раскладе может любой и пока криптовалюта - это аналог МММ, а не нормального ПИФа.


Это становится проблемой только для очень маленьких сумм и очень больших.
Отсутствие нормального обмена криптовалюты на деньги - тоже проблема, кстати. Как и скачки курса в течение года на порядок. Во всяком случае, подобные качели явно не стоит позиционировать как актив, призванный обеспечить на пенсии.
У
каждого должна быть хотя бы одна сотая биткоина. Возможно это станет ключом к безбедной старости, потому что на пенсию особо надежды нету.
be-open
Eagle77
а "спекулянты должны страдать" (под которыми понимается любой, вложивший деньги в крипту).
Опять передёргиваешь. 😊

Не любой, вложившийся в крипту, а добровольно отказавшийся от ключевого преимущества крипты - единоличного контроля над своими средствами.

Eagle77
Отсутствие нормального обмена криптовалюты на деньги - тоже проблема, кстати.
Биткоин - это и есть деньги. Peer-to-peer cash system. Более того, согласно закону Грэшема, биткоин - это "хорошие" деньги, рубль или доллар - это "плохие" деньги.
Eagle77
Как и скачки курса в течение года на порядок.
Как раз повышенная волатильность крипты - это признак её незрелости. Со временем пройдёт.
Eagle77
Как раз повышенная волатильность крипты - это признак её незрелости. Со временем пройдёт.
Только вот совет вкладывать деньги в такой неустойчивый и непрозрачный актив, да ещё и не имеющий правил регулирования на государственном и международном уровне - скажем так, на любителя.
Slava B
Eagle77
Только вот совет вкладывать деньги в такой неустойчивый и непрозрачный актив,
Пойду-ка стали куплю по больше.
Предпочитаю то, что люблю пощупать, ощутить или скушать..
be-open
Eagle77
Только вот совет вкладывать деньги в такой неустойчивый и непрозрачный актив, да ещё и не имеющий правил регулирования на государственном и международном уровне - скажем так, на любителя
Ты иди ка проспись, у тебя сознание какое-то изменённое. Я не даю финансовых советов. За*бал передёргивать, уволен. Закрыли тему про крипту в ветке кухонных ножей.
Eagle77
Ты иди ка проспись, у тебя сознание какое-то изменённое. Я не даю финансовых советов. За*бал передёргивать, уволен. Закрыли тему про крипту в ветке кухонных ножей.
Что-то Вы, Евгений, какой-то нервный, причём на пустом месте. 😀 Хорошо хоть, всё поняли сами и тему про крипту начали - тему закрыли.
be-open
Eagle77
Что-то Вы, Евгений, какой-то нервный, причём на пустом месте.
Ты не умеешь вести диалог, жульничаешь. Я два раза спокойно предупредил что не надо так делать, на третий раз разговор окончен.

Ну а назвав биткоин непрозрачным активом (хотя его блокчейн это как открытая бухгалтерская книга), ты продемонстрировал полное непонимание предмета беседы. О чём ещё говорить с тобой, если ты не копенгаген? 😊

Просто Серый
Eagle77
Евгений, какой-то нервный
Да мож счёт за электичество пришёл по новым тарифам.😁
Просто Серый
Кстати, есть же у вас расчёт,как там чё с дебет кредитом на сии чудеса, как у умного и практичного пожилого бизнесмена.☝😉🙂
Мож ему и Игл, поверит, он вроде экономист, бухучёт должен рюхать, хотяб советский.😉
be-open
Просто Серый
как там чё с дебет кредитом на сии чудеса
Экономика предприятия довольно проста - моя экспериментальная гибридная ферма жжёт электричества в месяц рублей на семьсот и генерит три наименования крипты навскидку (если лить накопанное прямо по рынку) тыщ на 15-20. Это действующий прототип частного безусловного основного дохода "МРОТ плюс".
Просто Серый
be-open
генерит
А почём средства производства?
be-open
Просто Серый
А почём средства производства?
Я потратил на железо тыщ четыреста, но особо не экономил - брал всё новое с гарантией и в принципе дофига чего не обязательного, просто покупал что понравилось. Кое-что до сих пор лежит не распакованное, пока не пригодилось.
Просто Серый
be-open
потратил
Получается, что токо года через два начнёт малый плюс ощущаться.
При условии, что все будет хорошо.😉
be-open
Просто Серый
Получается, что токо года через два начнёт малый плюс ощущаться.
При условии, что все будет хорошо.
С вероятностью 80% отобьётся до конца года, если не лить по рынку - повышенная волатильность крипты это не только минус, но и плюс.

Ну и даже если окупаемость затянется на два года - это отличный результат для любого бизноса, учитывая высокую степень автоматизации и минимум усилий. Железо свежее, энергоэффективное, оно и через пять лет будет ещё вполне актуальным.

И даже если наступит суровая долгая крипто-зима - получается я набрал под пандемийный дефицит всякого прикольного железа (включая игровой ноутбук и игровой компьютер), и мне сейчас с этих покупок фигачит весьма жирный кэшбек. 😊

Просто Серый
be-open
Железо свежее, энергоэффективное, оно и через пять лет будет ещё вполне актуальным
Соседи сверху заливают всегда внезапно, но оптимизм это хорошо.😉
Коржов Дм
be-open
включая игровой ноутбук и игровой компьютер
А сама "ферма" сколько? Или "ферма" и есть связка игровой комп + ноут?
Просто Серый
Соседи сверху заливают всегда внезапно
Если УЗО в цепи как полагается, то обесточить должно до того как зальет "ферму" 😊, вопрос в том что "фермы" обычно на бесперебойниках сидят 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Если УЗО в цепи как полагается, то обесточить должно до того как зальет
Жалезо компутерное онож нежное, даж стакан пива не держит блок порою.
А если с потолка льёт часа три, то писец и паркету даж чутка, а ламинату - то совсем мож.😁
be-open
Коржов Дм
А сама "ферма" сколько? Или "ферма" и есть связка игровой комп + ноут?
Ферма гибридная и распределённая - ноутбук и три стационарных компа, с десяток внешних жёстких дисков почти в каждом usb и всё соединено гигабитной сетью с роутером и неуправляемым коммутатором.
Просто Серый
Соседи сверху заливают всегда внезапно, но оптимизм это хорошо.
От всех рисков не застрахуешься, но электропроводка медная и у соседа сверху ремонт с гидроизоляцией. И всё железо куплено не в кредит.
Просто Серый
be-open
внешних жёстких дисков
Как оне дохнуть саепли.
Мож дайте рекламу надёжных каких.😉
И роутера.
И тарифа на сеть со скоростью правильно-адекватной.
be-open
Просто Серый
Как оне дохнуть саепли.
Мож дайте рекламу надёжных каких.
Из внешних дисков 2.5 дюйма нравятся сигейт серии one touch 2 и 4 теробайта - они в алюминиевых корпусах, красивые, холодные и тихие. Есть один внешний 3.5 дюйма на 14 теробайт вестерн диджитал, там внутри гелиевый диск - очень быстрый, не с черепичной записью, но горячеват. Маленькие 2.5 дюймовые внешние диски вестерн диджитал говно, там не обычный сата диск в коробочке с контроллером, а usb-контроллер прямо на диске и распаян. Тошиба одна тоже есть на 4Тб, хорошая, но очень яркий светодиод - пришлось заклеивать синей изолентой. 😊
be-open
Просто Серый
И роутера.
Роутер TP-Link Archer AX73, по размеру великоват, но мне нужен был роутер с поддержкой wi-fi 6, а в маленьких корпусах они сильно греются. В usb роутера тоже висит внешний жёсткий диск как сетевая шара.

Коммутатор TP-Link LS105G, отличная недорогая маленькая холодная быстрая коробочка в металлическом корпусе. Это чтобы много проводов через всю комнату не тянуть, один длинный провод от роутера и от него короткими шнурками всем по гигабиту.

Просто Серый
И тарифа на сеть со скоростью правильно-адекватной.
Мне кажется вот с чем с чем, а с дешёвым быстрым инторнетом в России везде всё хорошо, даже далеко за мкадом. Это тебе не какая-то прости господи толерантная Европа, где за ссаных сто мегобит сразу сдерут три шкуры в еврах. У нас всё на скрепах - быстро и по дешману. 😊
gorlopan
be-open
Ферма гибридная и распределённая - ноутбук и три стационарных компа, с десяток внешних жёстких дисков почти в каждом usb и всё соединено гигабитной сетью с роутером и неуправляемым коммутатором
Показывали по телевизору скандал, чел из управляющей компании в подвале жилого дома разместил такую же х..ню тока больших размеров и жильцы стали жаловаться на большой расход электричества с общего счетчика. Кароче чела за жопу взяли...
Просто Серый
gorlopan
Кароче чела за жопу взяли
Дык мож у нашего майнера под окном ветряк, ана крыше солнечные, о ко орых он скромно промолчал, иначебы выход в плюс был бы молее многолетним.😉😁
gorlopan
Просто Серый
Дык мож у нашего майнера под окном ветряк
Да просто пи..т электричество.. 😊 Включите у себя дома пару утюгов круглосуточно и посчитайте прибыль. Точно пи...т электроэнергию , а бабушки потом платёжкам удивляються 😊
Просто Серый
А вдрук мож cётки экомично и честно и прибыльно.
Но я не Электрик, как Коржов, хотя формулу мощности и слабо помню и не знаю, почём киловатт там сас стоит.😉😁
gorlopan
Просто Серый
Но я не Электрик, как Коржов
Чё та Дмитрий тоже интерес проявил, видимо шарит в электричествах 😊
be-open
Просто Серый
Показывали по телевизору скандал, чел из управляющей компании в подвале жилого дома разместил такую же х..ню тока больших размеров и жильцы стали жаловаться на большой расход электричества с общего счетчика. Кароче чела за жопу взяли...
Ноутбучная карта жрёт под нагрузкой 55 ватт, две десктопных 75 и 82 соответственно. Жёсткие диски жрут единицы ватт. Плюс остальная обвязка, плюс потери на блоках питания, на круг вся ферма из розетки кушает всего ватт 250-300. Потому что руки прямые, железо современное и везде на картах жёсткий даунвольт до упора влево. 😊
gorlopan
be-open
Ноутбучная карта жрёт под нагрузкой
Да ну вас скукота... вон лучше посмотреть как герлы зажигают 😊



Комон ту геза! 😊

миха гаи
Какие подвижные были)))
be-open
Прогулялся немного по лесу сегодня, первые грибы в этом году. 😊

Slava B
be-open
первые грибы в этом году
Класс, породистые.
Я вот в грибах, нифига не понимаю. Но собирать интересно..
Прозаик
Slava B
Я вот в грибах, нифига не понимаю. Но собирать интересно..
Даже не знаю, что люблю больше - собирать грибы или тихо ходить по лесу с ножом в руках. (c)
Коржов Дм
Прозаик
или тихо ходить по лесу с ножом в руках. (c)
И тихо улыбаться 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
be-open
Прогулялся немного по лесу сегодня, первые грибы в этом году.
Здорово! Я собирать люблю,а вот потом чистить итд.сильно утомляет 😊.
Ножик не выживальческий, кабана уже не пырнуть.
миха гаи
gorlopan
Здорово! Я собирать люблю,а вот потом чистить итд.сильно утомляет 😊.
Ножик не выживальческий, кабана уже не пырнуть.

Будет чем вены вскрыть, если кабан непромахнется)))

gorlopan
миха гаи
Будет чем вены вскрыть, если кабан непромахнется)))
Не успеет!!! 😊
be-open
gorlopan
Ножик не выживальческий, кабана уже не пырнуть.
Как настоящий ножеман, выходя из дома я всегда беру с собой минимум два ножа, а идя в лес - три.
gorlopan
be-open
идя в лес - три
Так руки только две.
be-open
gorlopan
Так руки только две.
Вдруг один потеряю, другой сломаю, а тут из-за угла - кабан. 😀
gorlopan
be-open
угла - кабан.
Можно просто сбить свой запах, перед выходом в лес обмазать себя какахами.
Так собаки делают.Вот попробуйте, потом спасибо скажете ,
be-open
gorlopan
Можно просто сбить свой запах, перед выходом в лес обмазать себя какахами.
Так собаки делают.Вот попробуйте, потом спасибо скажете ,
Юрий Львович, я не настолько опасаюсь диких кабанов.
gorlopan
be-open
Юрий Львович
Евгений Владимирович, вы смелый камрад!
Сумашедшая Рыба

Юрий Львович, я не настолько опасаюсь диких кабанов.
Евгений Владимирович, вы смелый камрад!
Вот прямо приятно посмотреть
be-open
gorlopan
вы смелый камрад!
Данкешон.

Кабаны это цветочки, у нас тут медведь в ближнем радиусе завёлся - вот это реальный ахтунг, от медведя то ножом не отмашешься. Приходится ходить в лес в ярком прикиде, с оранжевым рюкзаком и громко берцами шуршать листвой при ходьбе.

gorlopan
be-open
от медведя то ножом не отмашешься
Берите с собой бабу с рогатиной, они ловко управляються с медведями. В кино видел.
Коржов Дм
gorlopan
В кино видел
А я однажды видел медведя 😊...довольно далеко 😊...так быстро костер я никогда не разводил 😊..."...и откуда взялась только сила в руках..." 😊
С уважением, Дмитрий.
миха гаи
Сосед рассказывал… пошли на охоту, зима, ну то да се… бахнули (ранили лося) пошли по следу… в какой то момент егерь, молодой парень, говорит , вы дуйте дальше а я присяду по большому… ну вообщем топают они по следу, через минут 10-15 выстрел сзади и рев … кинулись назад еще два выстрела… вылетают на окраину просеки на вытоптаном пятаке лежит медведь рвущщий землю… на елке сидит егерь и орет им типа постойте с минут десять … вообщем по кровяному следу шли не только они но и мишка…как он прочухал так никто и не понял… зима теплая снег местами лет с 10 назад это было где-то в стороне от Архангельска… вообщем вызвали тракторок и мишку забрали и лосика нашли…
Мож канеш и приврал чутка, но свежее чучело у него через два месяца появилось… 😛)) в стоячем виде 2.10ростом…
alecsa
be-open
Данкешон.

Кабаны это цветочки, у нас тут медведь в ближнем радиусе завёлся - вот это реальный ахтунг, от медведя то ножом не отмашешься. Приходится ходить в лес в ярком прикиде, с оранжевым рюкзаком и громко берцами шуршать листвой при ходьбе.

Это, чтобы мишку заманить? 😳 😊

миха гаи


Смотреть с 13:30… мастера поясните!!!)))

Eagle77
Смотреть с 13:30… мастера поясните!!!)))
А чего там пояснять? Хернёй страдает товарищ! 😀
Видимо, растворимый кофе даёт небольшую концентрацию слабых органических кислот, которые травят поверхность. С тем же успехом мог ещё несколько раз в хлорном железе, или в Кока-коле, или в лимонной кислоте протравить - наверное, было бы лучше.
дубовый
Попробую сказать свои мысли.Тут химики-нашенские нужны.Углеродка неизвестной марки.Хлорное железо тоже не для всех идеально садится.Глубокие риски.Сутки в кофе-вода скорее дают коррозию(ржавчину)или как говорят художники-патина.Надо опытным путем проводить.Растворимый кофе не пью 😊Посмотрел целиком ролик.Ужас сколько химии там.И сам процесс,тяжелый.Такой не красивый рукоять и ненадежный.
Батёк
Мне кажется, перед покраской в кофе он протравил в хлорном железе.
Хвостовик сделал слишком тонким - у первой заклёпки может отломиться.
Взагалi красиво - есть такой вид досуга, полировать различные вещи.
Aleksander-Iskander
Батёк
есть такой вид досуга, полировать различные вещи.
Ага, 😊 даже поговорка такая есть, Тобику делать нечего, он полировкой занимается. 😊
Eagle77
Мне кажется, перед покраской в кофе он протравил в хлорном железе.
Не кажется. Я поэтому и сказал, что мог бы ещё несколько раз протравить в хлорном железе.
дубовый
Орбиталкой прошел по лопате #400 а потом в ручную #1000,леньтяй вон как скаканул.Если соблюдать последовательность то и до 600 хватит.Травил четыре раза перед кофем,если верить видео.
be-open
alecsa
Это, чтобы мишку заманить?
Наоборот, у медведя слух хороший, а зрение не очень. Летом они не опасные для человека, в лесу еды много.
be-open
Вернулся я давеча из столицы, славно отдохнул. Посетил пять театров, четыре плановых и один бонусный. Все спектакли понравились, по интерьеру особенно впечатлил театр Моссовета - дорого-богато. Везде легко прошёл дресс-код, помогла породистая борода и крутой итальянский жёлтый вельветовый пиджак из секонд-хенда. Особенно впечатлил бонусный спектакль в классическом театре "Единство" на Бауманской, моноспектакль по Венедикту Ерофееву "Москва-Петушки", актёр талантливый и играл очень вдохновенно.

gorlopan
be-open
Посетил пять театров, четыре плановых и один бонусный.
Вы не театральный эстет, разве так можно... Надо не торопясь смаковать, а так получаеться, как будто бутыль водки одним глотком из гОрла жахнули.. Хорошо вписались, сначала подумал театральная знаменитость.
aptekar113
gorlopan
не театральный эстет, разве так можно
Как не эстет?? а пинжак вельветовый ???....Вы уж Юрий без этих ваших "паребриковых" закидонов... проще надо ...мЯхше...к людЯм, а на жисть шЫрше...
be-open
gorlopan
Вы не театральный эстет, разве так можно... Надо не торопясь смаковать, а так получаеться, как будто бутыль водки одним глотком из гОрла жахнули..
У меня хорошо тренированное эстетическое существо, плюс разные театры и разные актёры, плюс грамотный подбор репертуара - две комедии с элементами драмы и три драмы с элементами комедии. Конечно хорошо бы ходить в театр раз в две недели в штатном режиме, но в Москву выбираюсь даже не каждый год.
gorlopan
be-open
а пинжак вельветовый
Да вон видно , как Евгений Владимирович вельвитОвым пинджаком пытаеться футболку прикрыть 😊
be-open
Конечно хорошо бы ходить в театр раз в две недели в штатном режиме, но в Москву выбираюсь даже не каждый год.
Енто да,но вот когда всё под рукой и ходить неохота. 😊 Всё откладываю на " потом"
be-open
gorlopan
Да вон видно , как Евгений Владимирович вельвитОвым пинджаком пытаеться футболку прикрыть
Футболки моя гордость, а пиджаки ношу крайне редко. Это стиль "провинциальный хипстор на стиле". 😊

Aleksander-Iskander
Жилеточка рыженькая, ничевошная. 😊
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Жилеточка рыженькая, ничевошная. 😊

Этож спас жилет - выдали!

Aleksander-Iskander
SJxKrot
Этож спас жилет - выдали!
С лейблом, фирмА поди. 😊
SJxKrot
Voy50
https://www.youtube.com/watch?v=sqpTLVScazc

самое ценное - это с сосиской!

be-open
У меня новое хобби - решил стать великим живописцем. Это у меня было запланировано ближе к пенсии, но подумал а чего ждать то? Правда с маслом и холстами в квартире особо не развернёшься, поэтому купил мольберт-этюдник, набор акварельных красок "Белые ночи", несколько беличьих кистей и какой-то крутой акварельной бумаги с хлопком. Посмотрел несколько видеоуроков на ютубе и в качестве пробы пера нарисовал берёзу, которая растёт напротив балкона. Под палитру приспособил белые блюдца, а вместо малярного скотча не обошлось без синей изоленты.

Aleksander-Iskander
be-open
несколько беличьих кистей
Будет возможность, возьмите колонковые.
gorlopan
be-open
- решил стать великим живописцем.
Первое впечатление...рисунок не раздражает, изолента успокаивает, надпись на коробке( мольберте) смешит. Евгений ,а где трава? 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Будет возможность, возьмите колоковые.
У меня есть идея получше, слышал лучшие кисти для акварели делают из шерсти с подмышек котов, уже заказал у знакомой которая стрижёт животных несколько пучков самой нежной подмышечной кошачьей шерсти.
be-open
gorlopan
Первое впечатление...рисунок не раздражает, изолента успокаивает, надпись на коробке( мольберте) смешит. Евгений ,а где трава?
Это вид с балкона третьего этажа, трава внизу на лист А4 не влезла.
Aleksander-Iskander
be-open
из шерсти с подмышек котов
Смайл с выпучеными глазами!
Коржов Дм
Eagle77
Я до этого момента не подозревал, что Коржов - президент США!
Ну, манера накладывать санкции и оставлять их следы во всех темах - чисто американская...
Почему-то вспомнил, что в Древнем Риме не было статьи за богохульство - и наказания за него: римляне были уверены, что настоящий бог настолько силён, что может самостоятельно проявить свою силу и постоять за себя!
И вмешательство жрецов с требованием: "Богохульника на костёр (в тюрьму, подвергнуть остракизму, в бан)!" - таким образом, было совершенно излишним. С другой стороны, а как Жрецам демонстрировать СВОЮ ЛИЧНУЮ значимость?...
Богу-то всё равно, он себе цену знает - и никому ничего доказывать не собирается!
Переговорил на тусе с Игорем, Натаниэлевичем и Славой, все согласились что все таки какой то уровень самоцензуры, хотя бы в отношении возведения напраслины в отношении таких фигур как Прокопенков, Кузнецов итд должен быть 😊...так что к остракизму персон присоединившихся к клеветнику присоединяется все больше народу, именно по тому что Главы Школ не б-ги 😊 и не могут за себя ответить по тем или иным причинам...со своей стороны мне очень жаль, Дмитрий, что Вы не понимаете цели этого движения - перестать обсирать хотя бы персоны такого уровня для того что бы за счет этого возвыситься - "какой он крутой, плюнул в самого Прокопенкова" 😊, Вы поймите, пройдут годы а клевета останется, конечно, лично КойКому плевать на мнение какого то неизвестного комрада 😊, но тут цель прекратить такую практику вообще - есть я у Вас пока 😊, вот в мну и можно "банановыми шкурками кидаться" 😊, а в патриархов не надо...еще раз 😊, дело не в моем псевдовеличии 😊, а дело в культуре общения...не знаю, "донес" ли до Вас эту не хитрую мысль 😊...
По поводу "мастеров, заказов и общения" в жизни каждый волен общаться с кем считает нужным 😊, но мы про "культуру на ганзе" 😊, так вот, персоны подвергнутые остракизму просто не получат ответа на свои вопросы, обращения, итд, не на публике ни кто не мешает движению товаров и общению 😊...
Что не понятно - спрашивайте...
С уважением, Дмитрий.
P.S.:
himself director
Опять он запел свою песню...Ведь просили же по доброму: иди в свой курятник и там разборки устраивай. Тебе же " специально для тебя модератор создал тему". Уж вся ганза улыбается. И не только кухонный раздел.
Нет ни чего проще - присоединитесь к клеветнику и я Вас больше не увижу даже в упор 😊...а пока я стараюсь не навредить Вам, что бы и все кто поддержал мою позицию могли общаться с Вами на ганзе...не взирая на Вашу черную ругань и зависть в мою сторону 😊...
be-open
Aleksander-Iskander
Смайл с выпучеными глазами!
Вижу вы совсем не шарите в искусстве, щас я вам всё расскажу. Надо взять хороший пучок самой нежной шерсти с кошачьей подмышки и тщательно расчесать его иголкой от лишнего пуха. Затем возьмите грубую пеньковую нить, смочите её клеем ПВА и аккуратно примотайте подготовленный пучок кошачьей шерсти к подходящей деревяшке, например к палочке для еды из ипонской кухни. После высыхания кисть нужно прогреть с полчаса в духовке при температуре 95 градусов, чтобы шерсть стала более гладкая и шелковистая, так она лучше будет держать краску с водой. И вуалябля, у вас лучшая в мире крафтовая кисть для акварели из шерсти с кошачьих подмышек.
be-open
Коржов Дм
Что не понятно - спрашивайте...
Дмитрий, вы сатрап, культивируете здесь расовую ненависть и занимаетесь межклассовой сегрегацией общества. Поэтому ваши ножики об бастурму рвутся.
gorlopan
be-open
И вуалябля, у вас лучшая в мире крафтовая кисть
Когда учился в школе думал, если у меня будет хорошая ручка, то буду получать пятёрки. 😊 Никуя пятёрк небыло, хотя ручки регулярно менял.
Так шта талант надо приобрести!☝
be-open
gorlopan
Когда учился в школе думал, если у меня будет хорошая ручка, то буду получать пятёрки. Никуя пятёрк небыло, хотя ручки регулярно менял.
Так шта талант надо приобрести!☝
Талант то у меня есть, просто рисовать пока не очень умею - у акварели сложная техника. Но думаю это дело наживное, нужна регулярная практика. Планирую на следующей неделе нарисовать эту же берёзу ещё семь тире десять раз в разном освещении и посмотрю прогресс. Этот цикл работ из этапа моего раннего художественного творчества я назову "Впечатление берёзы". Следующим этапом я напишу акварелью автопортрет, уже набросал карандашный эскиз. Полагаю маслом было бы проще, но таков путь.

gorlopan
be-open
Следующим этапом я напишу акварелью автопортрет
Мне знакомый художник говорил,сначала нужно научиться рисовать нос человека с разных ракурсов.У него была целая папка с носами.


be-open
Талант то у меня есть
😊 😊 😊
be-open
gorlopan
Мне знакомый художник говорил,сначала нужно научиться рисовать нос человека с разных ракурсов.У него была целая папка с носами.
У вашего знакомого художника есть сложности с масштабом амбиций. Начинать рисовать нужно с автопортрета, потому что ваше собственное лицо хорошо знакомо вам в любых ракурсах. Но я подумал, что это слишком эгоистично и решил начать осваивать акварель с берёзы за окном, благо на пленэр никуда далеко ходить не надо.
cartuz
Карандашный набросок очень даже ничего ,чувствуется шо рука набита эскизами ножей 😊
Просто Серый
be-open
нужно с автопортрета,
Этот мужик в лодке не похож на мужика на аватаре.
Первые две недели занятий,класс художки налицо.
Батёк
Фигня вопрос - Микеланджело фотографировал, прикладывал А4 к монитору, сводил и потом раскрашивал.
Кажется, тогда это называлось Камерой-обскура.
Ненунефигняконечно, но можно долго учиться точить ножи руками, а потом плюнуть и быстро заточить на апексе.
Aleksander-Iskander
Так картины надо рисовать или писать? Если рисовать, то рисунок, если писать то писунок? 😊 А в целом, всё, что содействует развитию человека есть гуд. Хочется поупражняться в изобразительном искусстве, почему бы и нет? Меня во крест беспокоит, он белый на красном фоне или красный на белом фоне?
be-open
Aleksander-Iskander
Меня во крест беспокоит, он белый на красном фоне или красный на белом фоне?
Белый на красном фоне, как флаг Швейцарии.
Aleksander-Iskander
Я почему то так и подумал, но вспомнил слова Высоцкого, только возле щиколоток синий крестик выколот, но я скажу что это красный крест. 😊
gorlopan
be-open
У меня есть идея получше
Так можете?
be-open
gorlopan
Так можете?
Пока предпочитаю сюжеты попроще - надо почувствовать цвет, привыкнуть к кистям и набить немного руку.

SJxKrot
У вас прям талант! У меня знакомый из айти тоже так увлекался, а теперь иногда берет заказы для галерей в Питере.
gorlopan
be-open
Пока предпочитаю сюжеты
Пока камрад- театрал Евгений Владимирович занимаеться безделием и ведёт праздный образ жизни 😊 , Горлопан бореться с вонизмом деревянных разделочных досок.
В итоге есть очень хороший результат. На первом фото одно из средств для обработки, от запаха не спасает. А вот на втором офигительное средство , после двойной пропитки запахов практически нет и образует хороший защитный слой ( вода скатывается).


Shhazaga1
gorlopan
после двойной пропитки запахов практически нет и образует хороший защитный слой ( вода скатывается).
А не проще\дешевле вазелин + воск (карнауба и/или пчелиный) нагреть на водяной бане и за 300-400 руб полкило средства пропитки на многие годы вперед... а запах - да, есть если пчелиный то мёдом пахнет.
gorlopan
Shhazaga1

А не проще\дешевле вазелин + воск

Вон на первом фото...после резки лука вонищща от доски.
oldTor
Наверное дело в том, что в указании к применению на банке не сказано, что пропитывать надо на горячую, а доску надо подогреть, а потом располировывать не впитавшийся остаток тканью (хорошо подходит кусок вафельного полотенца).
Если на горячую делать с пчелиным воском, то всё в порядке. Пошёл - обнюхал пару досок, которые пропитывал крайний раз года 2 назад - лёгкий запах именно пчелиного воска и только. Одна доска для мяса, другая для овощей. Используются постоянно.
Коржов Дм
oldTor
Наверное дело в том, что в указании к применению на банке не сказано
Ярослав, в советском госте на доски было указание на "пищевое масло" 😊, сиречь полимеризуемое...зачем все сейчас тянут вазелин и иже с ним - не понимаю 😊...нормально доска протертая с избытком соли и обычным "рафинированным" - перестает пахнуть, даже опосля разделки рыбы...ну 😊, я курильщик 😊, может чего не догоняю 😊, не чувствую...
С уважением, Дмитрий.
Shhazaga1
ой, дабл
Shhazaga1
gorlopan
Вон на первом фото...после резки лука вонищща от доски
Вы не путайте туризм с эмиграцией... я вам про натуральное, приготовленное своими руками, а вы мне про нечто с написанным "ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ"... на заборе йух написано, а там дрова (С)... я им давно не верю, к сожалению, и видит Бог не я инициатор разочарования.
Коржов Дм
обычным "рафинированным"
Обычное рафинированное перебивает запах рыбы на раз - два )))) потому что имеет свой "неповторимый" аромат )))) Это не показатель )
Для эстетов и есть вазелин с воском и да... на горячую )
gorlopan
Эээ.успокойтесь...спорить не собираюсь..только показал хорошее средство. Делюсь опытом всего то... 😀
gorlopan
Shhazaga1
а вы мне про нечто с написанным "ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ"... на заборе йух
Видимо когда на заборе написано " йух", вы читаете " ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ" 😊
дубовый
Дубовые доски.Как я их делаю.Несколько слоев(много в себя впитывает),с прогревом феном минеральное масло.Финиш воск с маслом,горячим.Второй способ, масло от БЕЛИНКА для посуды.Запах есть,но улетучивается(и заметно затемняет дерево).Первый способ суховат как бы.Для себя делаю вторым.И пока пропитка жидкая и теплая,втираю круговыми движениями.
Тоже делюсь своим опытом 😊.Не куплю дорогое масло из за одной доски.
gorlopan
дубовый
Тоже делюсь своим опытом
Это для меня трудоёмко, мне надо быстро, без Бубнов с нагревом 😊
дубовый
Не куплю дорогое масло из за одной доски
Кроме доски, есть ещё куча деревянных кухонных принадлежностей ( например лопатки, ложки и тд.)
И не надо жмодиться, вон родственники досок притащили, теперь как Би - опен художничеством занимаюсь. 😊
дубовый
теперь как Би - опен художничеством занимаюсь.
а это и есть танцы ... 😊Жалко?!Когда пропадет масло.Если в дело идет вся банка то хорошо.Есть масло,которые после попадания воздуха начинает ускоренно сохнуть.Льняное через пол года крышку откручивать приходится с прогревом.Для немецкого выделил место в холодильнике,булькает еще 😊
gorlopan
дубовый
Жалко?!Когда пропадет масло.Если в дело идет вся банка то хорошо.Есть масло,которые после попадания воздуха начинает ускоренно сохнуть.Льняное через пол
Ну как бы всё внимательно прочитал прежде чем купить..☝️
ВладимирБорисовичП
Всем привет.
Парни, загорелась в жопе вата - хочу гриндер )))
Честно, в заточные , ремонтные и прочие разделы даже не лез. Боюсь завязнуть там навеки 🤪
Сейчас попробовал у соседа пересвести трамонтину проф мастер на самой деш манской точилке , мне понравилось как получается. При том , что там совсем уныло со станком.
Пожалуйста, посоветуйте гриндер начального уровня ( не совсем убогий только). Но и в разумную цену конечно, ибо использоваться это дело будет только для себя, ну и по дачным делам подточить / подпилить чуть. В общем хочу подарок себе на день рождения заказать.
Прозаик
ВладимирБорисовичП
В общем хочу подарок себе на день рождения заказать.
forummessage/189/98
cartuz
ВладимирБорисовичП
Всем привет.
хочу гриндер )))

По дешману если, то самому собирать
Или вот

forummessage/189/23
Остальное дороже

ВладимирБорисовичП
Спасибо парни!
С цитированием беда какая то у меня. От Прозаика очень классно , но по денгам кусается .
От господин Картуз ссылка больше мне подходит , и по размеру и по цене.
Спасибо вам. Если ещё кто то чего то предложит , буду премного благодарен.
sergVs
Порекомендую для начала (и не только) Корвет 51 или аналоги.
При минимальной доработке получается очень удачная штука для работы на руках. 12 лет использую в хвост и в гриву.
Не утрачивает актуальности даже при наличии полноразмерного гриндера.

Этот переделан под сервопривод не очень давно, но и с штатным двиглом вполне рабочий вариант.
На лентах только не экономьте.
aptekar113
дубовый
масло от БЕЛИНКА для посуды.
Я тоже маслом Билинка пользуюсь ..одно для дерева контактирующего с пищевыми продуктами..другое с воском..все устраивает ..обновлять только иногда приходится.
ВладимирБорисовичП
sergVs
Порекомендую для начала (и не только) Корвет 51 или аналоги.
При минимальной доработке получается очень удачная штука для работы на руках. 12 лет использую в хвост и в гриву.
Не утрачивает актуальности даже при наличии полноразмерного гриндера.
Этот переделан под сервопривод не очень давно, но и с штатным двиглом вполне рабочий вариант.
На лентах только не экономьте.

О, спасибо! Это ещё интереснее , особо по цене 😁 Думаю для моих задач за глаза и этого будет.

chingachgook
Порекомендую для начала (и не только) Корвет 51 или аналоги.
Полностью присоединюсь. Вещь абсолютно работоспособная даже в родной комплектации.

Но в любом случае потребуется дорабртка: это либо наклеить сверху керамогранит или привинтить пластинки ровного металла.

И вырезать болгаркой два паза в корпусе под зарез спусков у тупья.

Вещь годная.

chingachgook
И, да, ленты только фирменные.
be-open
gorlopan
Пока камрад- театрал Евгений Владимирович занимаеться безделием и ведёт праздный образ жизни
После серии экзерсисов с деревьями попробовал себя в портретном жанре, вроде получилось неплохо для первого раза. Портрет моей скво, акварель.

gorlopan
be-open
вроде получилось неплохо
Ну,,да
be-open
акварель
Пора переходить на масло или фломастеры.
А серьёзно попробуйте простым карандашом ☝
be-open
gorlopan
Пора переходить на масло или фломастеры.
А серьёзно попробуйте простым карандашом
Масло мне пока не по карману, холсты, краски, растворитель - это нужна отдельная мастерская. Когда вырасту перееду жить за город, построю себе шале из кедрового лафета, а с мансарды штобы вид на океан, в крайнем случае на озеро. Там себе мастерскую и устрою.

А карандашом неинтересно, штриховать и вот это вот всё, муторное дело. Разноцветными красками рисовать гораздо интересней. Акварель нравится, пока ей порисую.

Просто Серый
be-open
вроде получилось неплохо для первого раза
Прям как Белохвостикова, чёт с шеей только странное.
Просто Серый
be-open
А карандашом неинтересно
Саня Странник здорово у нас карандашом портреты делает, самородок-талант.

А акварель это детство. Вспоминаю изо-студию в доме пионеров.
И пастельные мелки ещё.🙂

be-open
Просто Серый
А акварель это детство.
Я совершенно не умею рисовать, поэтому чтобы раскрыть свой талант великого живописца выбрал детские краски и жанр "наивное искусство". Вот моя шестая работа из серии "деревья", на которой пробовал цвет, привыкал к кистям и тренировал руку. Портрет соответственно седьмая.

Просто Серый
be-open
детские краски и жанр "наивное искусство
У мня у дочери подруга с детства сперва в хужожку, потом универ закончила уже.
Счас работает графическим дизайнером в сфере игр,вроде.
Счас вам попробую пару её работ ещё из художки сфотать.
Закатали их в ламинат, как подставки для еды.😉


gorlopan
be-open
раскрыть свой талант великого живописца
На просвет, 😊 хорошо рисовать...этот художественный приём я в школе использовал. 😀
be-open
Просто Серый
Счас вам попробую пару её работ ещё из художки сфотать.
Вторая понравилась.
gorlopan
На просвет, хорошо рисовать...
В этом уникальность акварели и её сложность - краска полупрозрачная, надо рисовать от светлого к тёмному.
gorlopan
этот художественный приём я в школе использовал.
Все дети умеют и любят рисовать. С возрастом этот навык обычно утрачивается.

Сегодня утром закончил первый портрет и сразу начал второй.

Бекстейдж и творческий процесс:

Просто Серый
be-open
Сегодня утром закончил первый портрет и сразу начал второй
Маладая должна испытывать снова медовый месяц.😉😁
Просто Серый
Вот ещё пару уже поздних работ девушки.


be-open
Просто Серый
Вот ещё пару уже поздних работ девушки.
Вариация на тему ночного кафе Ван Гога хорошая, Вуди Аллен тоже вполне удался. Талантливая барышня.
Просто Серый
Есть ещё интерпритация её кувшинок Моне.
Но там цветовая гамма соответствует качеству репродукции с которой она писала. Далеко от оригинала в розовый, но мне нравится.
Хотя дочь, она спец по импрессионистам, забраковала.😁
be-open
Просто Серый
она спец по импрессионистам
Французские импрессионисты конца 19 века - моя большая первая любовь в живописи, вторая - наивное искусство.
AndKo
Пуантилизм, Мане-Моне, мимолетный взгляд… Эстеты, блин. #будьпроще. Пуссен форевер! И передвижники, в качестве скреп духовных!

А рисунки - продолжайте рисовать. На зло всем. Мир будет лучше!

С уважением.

Не так
здоровья всем! Подскажите,а доску из половнии надо покрывать чем? С одной стороны , не хочется "натуральные" воска и масла есть , с другой чую покрасится она. Уж больно рыхлая.
be-open
AndKo
А рисунки - продолжайте рисовать. На зло всем.
Назло то зачем? В наивном искусстве, да и в импрессионизме, можно двигаться только от души и от чистого сердца. Вообще нравится это занятие, очищает и освежает, чем-то похоже на динамическую медитацию.

Aleksander-Iskander
На зло не надо делать ничего! Даже врагам. Ибо зло порождает зло.
cartuz
AndKo

А рисунки - продолжайте рисовать. На зло всем. Мир будет лучше!

С уважением.

Творчество это прекрасно и временами красиво
Но всеж надо пытатся оставаться в рамках закона , в кино оно канеч красиво - противопоставлять себя системе
В реале система, как правильно, давит и даже не замечает бунтаря
Всеж упоры не просто так с одной стороны и не более 4 мм 😊

FIXXXL
Не так
здоровья всем! Подскажите,а доску из половнии надо покрывать чем? С одной стороны , не хочется "натуральные" воска и масла есть , с другой чую покрасится она. Уж больно рыхлая.

не надо ее покрывать ничем
покрасится от той же свеклы, да и фиг с ней
рубить только на ней не надо 😊

Voy50
be-open
Назло то зачем? В наивном искусстве, да и в импрессионизме, можно двигаться только от души и от чистого сердца. Вообще нравится это занятие, очищает и освежает, чем-то похоже на динамическую медитацию.
шея длиннее головы, на щеках щетина )))
gorlopan
Voy50
на щеках щетина
😀 😀 😀 может это автопортрет? 😱 Жене надоело позировать, так Би-опен дорисовал со своего отражения в зеркале 😊
Просто Серый
FIXXXL
рубить только на ней не надо
Ещё тупыми и серрейторными ножами не надо.
Разные зело пахучие продукты типа лука и рыбы тож не стоит.
gorlopan
Просто Серый
Разные зело пахучие продукты типа лука и рыбы тож не стоит
На куя,тогда она нужна? 😁
Коржов Дм
Просто Серый
и рыбы тож не стоит
Как раз для тонкой нарезки рыбного филе янагой класса хонияки эти доски и были придуманы 😊...лук и на более простой доске нашинковать можно 😊, а вот прозрачные ломтики фугу 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Как раз для тонкой нарезки рыбного филе янагой класса хонияки эти доски и были придуманы ...лук и на более простой доске нашинковать можно , а вот прозрачные ломтики фугу ...
Дык у них там рыба рыбою не пахнет.
Не то што у нас тут.😉😢
Просто Серый
gorlopan
На куя,тогда она нужна?
Мизинец оябуну дарить.😉😁

Кстати, вам такая доска просто необходима,еси Коржова доосилите целиком.😁

FIXXXL
Просто Серый
Ещё тупыми и серрейторными ножами не надо.
Разные зело пахучие продукты типа лука и рыбы тож не стоит.

Запах не помню, что бы мои впитывали
Лук режется частенько
Моется доска сразу

be-open
Voy50
шея длиннее головы, на щеках щетина )))
Косяков предостаточно и по анатомии, и по цвету, кисть левой руки вообще не получилась. Лучшие шедевры у меня ещё впереди)
gorlopan
be-open
Лучшие шедевры у меня ещё впереди)
Ждём.
be-open
gorlopan
Ждём.
Автопортрет акварелью решил пропустить - этот этап прогресса кажется мне слишком скучным. Зреет мысль перестать срисовывать и начать рисовать по-настоящему, написать картину-фантазию в жанре наивного искусства без визуальной опоры на натуру целиком из образов моего внутреннего мира. Развернуть лист бумаги в горизонтальную плоскость и перейти к формату побольше, хотя бы А3. Забить на точность пропорций и рисовать без эскизов и карандашных набросков сразу краской по чистой бумаге. Забить на перспективу, светотени, рефлексы и блики, и сосредоточиться только на мыслеформах и цвете. Самому интересно, что получится, я подумаю об этом завтра.
Voy50
be-open
Косяков предостаточно и по анатомии, и по цвету, кисть левой руки вообще не получилась. Лучшие шедевры у меня ещё впереди)

акварелька - самый сложный материал. Она как растеклась, так растеклась, исправить что-то не вариант. Лучше бы начинали с гуаши. Много плюсов "взрослых" материалов, но на воде, без всяких растворителей и т.д.

be-open
Voy50
акварелька - самый сложный материал.
Занятно, что он же считается "детским" и чем-то несерьёзным)
Voy50
Она как растеклась, так растеклась, исправить что-то не вариант.
Вариант, но только на приличной, плотной и достаточно дорогой бумаге, которая не жрёт краску как не в себя - тогда по свежему мазку салфеткой можно всё исправить. Когда растеклась и подсохла, тогда уже не вариант - но если писать от светлого к тёмному, то можно перекрыть неверный мазок без грязи. Я на полдюжины картин извёл уже полрулона туалетной бумаги - приходится постоянно подсушивать кисть и пресекать "побеги из курятника" краски. Писать акварелью - это высшая школа живописи, стеретипно замаскированная под детский сад.
Voy50
Лучше бы начинали с гуаши. Много плюсов "взрослых" материалов, но на воде, без всяких растворителей и т.д.
Только хардкор. 😊
FIXXXL
Шея не получается пока
Руки тоже
Меня б прибили мухобойкой за такое творчество 😊
Ты кроме глаз, которые душа, не видишь нифига
Так и нарисуй глаза, которые видишь
Лес видишь, а женщину не видишь 😊
be-open
FIXXXL
Шея не получается пока
Руки тоже
Как говорится, "пропорции - эта та область искусства, в которой все чувствуют себя достаточно компетентными, чтобы заниматься критикой". 😊

Вот картон к следующему портрету, буду практиковаться с шеей и рукой крупным планом.

Просто Серый
be-open
Вот картон
Во, уже лучше.
Шея без морщин токо у девушек.☝
be-open
Просто Серый
Во, уже лучше.
Лично для меня важнее попасть в цвет, чем провести точную линию. Мане вообще считал, что в природе не существует линий - только контрастирующие области цвета.

С другой стороны, если ты провёл неточную линию - значит в этом месте ты наврал с цветом.

Просто Серый
be-open
С другой стороны, если ты провёл неточную линию - значит в этом месте ты наврал с цветом
Но последний картон, имхо был лучшим из выложенного.
У нас на третьем этаже художник живёт.
В подъезде висят его произведения разных лет.😉
gorlopan
Просто Серый
Но последний картон, имхо
Я, Евгению сразу рекомендовал карандашом графикой заняться,Для обывателя рисунки в этом исполнении более понятны, карандашом можно достигнуть фотографической точности.
Hellhound27
Уважаемые курильщики, скиньте пожалуйста какой нибудь гайд или темку - как ухаживать за деревянными ручками ножей? В наличии канестусуг про-м, Дамир и Моритака, вот и ломаю голову, чем и как ухаживать за ними?
FIXXXL
be-open
Как говорится, "пропорции - эта та область искусства, в которой все чувствуют себя достаточно компетентными, чтобы заниматься критикой". 😊

Вот картон к следующему портрету, буду практиковаться с шеей и рукой крупным планом.

Хорошо
Видно краски, сук подводят 😊

А нарисуй нож на картоне 😊

be-open
Просто Серый
Но последний картон, имхо был лучшим из выложенного.
В цвете вроде тоже получилось неплохо.

Просто Серый
be-open
цвете вроде тоже получилось неплохо.
Кто эта женщина?
На предыдущую Белохвостикову не похожа.😉
be-open
Просто Серый
Кто эта женщина?
Моя скво, просто без очков и в профиль)
be-open
gorlopan
Я, Евгению сразу рекомендовал карандашом графикой заняться,Для обывателя рисунки в этом исполнении более понятны, карандашом можно достигнуть фотографической точности.
Рисовать карандашом в фотореалистичной манере это какой-то редкий вид мазохизма, у меня столько терпения нету чтобы мильён тысяч раз весь лист заштриховывать. А по итогу фотоаппарат всё равно снимет лучше, так что размен крайне невыгодный и не надо меня подталкивать на эту кривую дорожку.
be-open
FIXXXL
А нарисуй нож на картоне
В данном контексте "картон" - это вспомогательный эскиз, который нужен для того, чтобы не пачкать карандашом акварельную бумагу, краски то полупрозрачные. Картон накладывается на будущий портрет и передавливается слегка острым карандашом по контуру, а на акварельной бумаге остаются еле заметные тонкие вмятины, которые помогают ориентироваться в пространстве при нанесении красок. Я к тому что не вижу смысла рисовать нож на картоне, натюрморты навевают на меня скуку. Может просто духовно не дорос ещё до натюрмортов.
aptekar113
Да никакого особого ухода за дереаянными ручками не нужно - пропитайте один раз маслом для дерева и периодически поимере вымывания смазывайте...ну в посудомойке не мойте и в раковине мокрыми не оставляйте...вроде все
Eagle77
Да никакого особого ухода за дереаянными ручками не нужно - пропитайте один раз маслом для дерева и периодически поимере вымывания смазывайте...ну в посудомойке не мойте и в раковине мокрыми не оставляйте...вроде все
Причём масло можно выбрать практически любое, сейчас их много видов: тунговое, тиковое, Danish oil.
Voy50
Разбавлю фото-творчеством
сердце+тело, если я правильно помню =)
Voy50
Разбавлю фото-творчеством
сердце+тело, если я правильно помню =)
chingachgook
сердце+тело
Это терминология самогонщиков.
Voy50
chingachgook
Это терминология самогонщиков.

Ну так жидкость трофейная)

FIXXXL
be-open
В данном контексте "картон" - это вспомогательный эскиз, который нужен для того, чтобы не пачкать карандашом акварельную бумагу, краски то полупрозрачные. Картон накладывается на будущий портрет и передавливается слегка острым карандашом по контуру, а на акварельной бумаге остаются еле заметные тонкие вмятины, которые помогают ориентироваться в пространстве при нанесении красок. Я к тому что не вижу смысла рисовать нож на картоне, натюрморты навевают на меня скуку. Может просто духовно не дорос ещё до натюрмортов.

Я не про такое высокое 😊
Просто эскиз хорошего ножа карандашом на бумаге
Ваше вИдение

be-open
FIXXXL
Я не про такое высокое
Просто эскиз хорошего ножа карандашом на бумаге
Ваше вИдение
А смысл? Я их рисовал и выкладывал неоднократно, карандашные эскизы ножей это пройденный этап. Сейчас меня больше вдохновляет акварель и лица.

Дежурный автопортрет.

Просто Серый
be-open
Дежурный автопортрет
Очень хорошо.
А это точно вы или вас пишет сосед сверху.😉
be-open
Просто Серый
А это точно вы или вас пишет сосед сверху.
Конечно я. Считаю пошлым подписывать работы с лицевой стороны, но на обороте каждого листа в углу автограф и дату карандашом оставляю)
Просто Серый
be-open
Конечно я.
Тогда будем наблюдать за ростом.
И желаем творческих успехов.☝☺
be-open
Просто Серый
Тогда будем наблюдать за ростом.
И желаем творческих успехов.
Благодарю. 😊
gorlopan
be-open

Дежурный автопортрет.


Есть у вас Евгений талант!
Может и Коржов у вас картину закажет... 😊

Просто Серый
gorlopan
Есть у вас Евгений талант!
А.вдруг сёж Евгений Е. Этот портрет Пореченкова из сети качнул и глумит нас тута.😉😁
gorlopan
Просто Серый
Этот портрет Пореченкова из сети качнул и глумит нас тута
Для этого тожа талант надо иметь...☝
Просто Серый
gorlopan
Для этого тожа талант надо иметь...☝
Несомненно.☝😉
be-open
gorlopan
Есть у вас Евгений талант!
Это даже сомневаться не надо, потенциально я великий живописец. Правда рисовать по-прежнему не умею) Но есть прогресс! Стараюсь рисовать по листу в день тире через день, думаю с практикой рука рисовать скоро научится. Самое потрясающее для меня, что я ещё даже когда не начал рисовать, только собирался с духом - у меня невероятным образом изменилось зрение, появился другой взгляд на мир. Я стал смотреть и видеть как художник, причём это произошло авансом ещё до первой картины.
gorlopan
Пусь попробует мой портрет нарисовать, в Вацапе моё фото есть. 😊 Вот и посмотрим... 😊
gorlopan
be-open
невероятным образом изменилось зрение,
Видимо хорошей фирмы очки заказали,а то мутной оптикой ничего не узреть.
Просто Серый
gorlopan
Пусь попробует мой портрет нарисовать, в Вацапе моё фото есть. Вот и посмотрим...
Сюда ложите портрет.
У мня дядя жены ещё Засхуд Украины с пятисот работами в коллекциях по миру, судя по каталогу 2005 года.
Пошлю ему мож заценить шедевры.☺
be-open
gorlopan
Видимо хорошей фирмы очки заказали,а то мутной оптикой ничего не узреть.
Дело не в очках, что-то в голове поменялось и теперь я вижу мир по-другому. Сложно сказать что именно изменилось, потому что вроде бы всё осталось как прежде, и вместе с тем восприятие мира стало совершенно другое. Цвета не разделились на каналы RGB, и даже цельная картина мира не распалась на блики, свет, рефлексы и тени, как будто дополнительное измерение открылось в глубину, затрудняюсь сформулировать. Это удивительно и очень непривычно, оказывается художник не тот, кто рисует картины - картины лишь следствие этого художественного взгляда на мир.
gorlopan
Вот и посмотрим...
Я подумаю над вашим предложением, нарисовать вас несложно, несколько хлопотно будет потом отправить вам ваш портрет, потому что мне он совершенно не нужен.
FIXXXL
be-open
Это даже сомневаться не надо, потенциально я великий живописец. Правда рисовать по-прежнему не умею) Но есть прогресс! Стараюсь рисовать по листу в день тире через день, думаю с практикой рука рисовать скоро научится. Самое потрясающее для меня, что я ещё даже когда не начал рисовать, только собирался с духом - у меня невероятным образом изменилось зрение, появился другой взгляд на мир. Я стал смотреть и видеть как художник, причём это произошло авансом ещё до первой картины.

Как дОлжно быть на красоту я вот тоже вижу
Но на бумагу руки выводят какую то шляпу 😊

gorlopan
[QUOTE]Originally posted by Просто Серый:
[B]
Сюда ложите портрет.
[/B]
[/QUOTE]

Просто Серый
gorlopan
Сюда ложите портрет.
[/B]
Ну всё, теперь с айпада через кальку обрисует и вуаля в фотошопе.😉😁
FIXXXL
Пока вот так
Никаких кальков
Юрий - без обид 😊

Просто Серый
FIXXXL
Юрий - без обид
На полиграф-полиграфыча чот похож.☺
gorlopan
FIXXXL
Пока вот так
Никаких кальков
Юрий - без обид 😊

😊

Аркадий Апломбов. (Необыкновенный концерт)

Eagle77
Пока вот так
Никаких кальков
Юрий - без обид
Творение в стиле позднего Пикассо! Ниже - автопортреты Пикассо в хронологическом порядке.
FIXXXL
Eagle77
В стиле позднего Пикассо!

третий в первом ряду
только у меня листик маленький под рукой 😊
а мелко рисовать я не умею...

FIXXXL
Автопортрет
Для равновесия 😊
Просто Серый
FIXXXL
Автопортрет
Для равновесия
Прям со стенда их разыскивает милицыя.
Прости Дима.😁
FIXXXL
Просто Серый
Прям со стенда их разыскивает милицыя.
Прости Дима.😁

Ы!
Шоп никто не догадался 😊

FIXXXL
Или ты про фото? 😀
Просто Серый
FIXXXL
Или ты про фото?
Теперь и Юрия будет розыскивать мож.😁
FIXXXL
Просто Серый
Теперь и Юрия будет розыскивать мож.😁

"Я тут, я всегда"
Чего там разыскивать 😊

FIXXXL
Серый, тут кухонник нахаляву 😊
forummessage/94/272
Eagle77
Серый, тут кухонник нахаляву
"Кухонник"?! 😀 😀 😀
Просто Серый
Eagle77
Кухонник
Эт вряд ли(с)
FIXXXL
Eagle77
"Кухонник"?! 😀 😀 😀

"Я так вижу" 😊

be-open
Утренний десятиминутный портрет карандашом)

Edik_Sebov
Норм)
be-open
FIXXXL

Как дОлжно быть на красоту я вот тоже вижу
Но на бумагу руки выводят какую то шляпу 😊

Рисуйте шляпы)

ps "У вас прекрасный череп и высококачественный скелет". 😊

Eagle77
"Кухонник"?!

"Я так вижу"

"Нэ дай бог ТАК оголодать!" (С)

gorlopan
be-open
Утренний десятиминутный портрет карандашом
Ну как сказать...для десяти минут прилично, пока не удалось передать глубину благороднешей души .. 😊
be-open
Рисуйте шляпы)
ps "У вас прекрасный череп и
😀
Eagle77
Нэ дай бог ТАК оголодать!" (С)



Даа уж.
миха гаи
be-open
Рисуйте шляпы)

ps "У вас прекрасный череп и высококачественный скелет". 😊

А Димка ничо так вышел, детальки подтянуть вообще будет хорош)))

FIXXXL
миха гаи

А Димка ничо так вышел, детальки подтянуть вообще будет хорош)))

На Симона Борисыча похож 😀

миха гаи
И это есть,согласен)))
gorlopan
Загрузил буду любоваться😁
be-open
gorlopan
Ну как сказать...для десяти минут прилично, пока не удалось передать глубину благороднешей души ..
Душа отражается в глазах, а у вас там фотка со спичечный коробок и хрен чё разглядишь. Чтобы правильно передать взгляд, важна конфигурация блика в зрачке и радужной оболочке глазного яблока)
gorlopan
be-open
Душа отражается в глазах, а у вас там фотка со спичечный коробок и хрен чё разглядишь. Чтобы правильно передать взгляд, важна конфигурация блика в зрачке и радужной оболочке глазного яблока)

Вспомнил фильм о Камо ( Вроде правильно). Там доктор зрачки смотрел, когда ему иголки втыкали.

be-open
gorlopan
Вспомнил фильм о Камо ( Вроде правильно). Там доктор зрачки смотрел, когда ему иголки втыкали.
Я вам серьёзно говорю сплошную правду. Посмотрите на набросок портрета Фикселя, там есть блики на глазных яблоках и сразу портрет смотрит как живой. Никакой магии, именно так это и работает. 😊
FIXXXL
там есть блики на глазных яблоках и сразу портрет смотрит как живой.

нЕжить нах 😊

gorlopan
be-open
Душа отражается в глазах, а у вас там фотка со спичечный коробок и хрен чё разглядишь. Чтобы правильно передать взгляд, важна конфигурация блика в зрачке и радужной оболочке глазного яблока)

Я вам удивляюсь Евгений, выж художник... вот и вселите душу через свои руки,блики на глазных яблоках сделайте,чё сложного то. Если бы я даже глаза вылупил, ничего бы не увидели. Вы как художник должны иметь утончённое восприятие мироздания. Ну на крайний случай, глаза от Фикселя поставьте 😊

Коржов Дм
gorlopan
Ну на крайний случай, глаза от Фикселя поставьте 😊
Так и рождаются Франкенштейны 😊...
С уважением, Дмитрий.
миха гаи
Eagle77

"Нэ дай бог ТАК оголодать!" (С)

Дима, с Днем Рождения!) здоровья и благосостояния… 😛

Eagle77
Дима, с Днем Рождения!) здоровья и благосостояния…
Спасибо огромное, Миха!
Мне очень приятно!
gorlopan
Присоединяюсь! Дмитрий, С Днём Рождения! Щобы самые лучшие Артельные ножи были у вас! 😊
Eagle77
Присоединяюсь! Дмитрий, С Днём Рождения! Щобы самые лучшие Артельные ножи были у вас!
Благодарю!
Очень, очень актуальное пожелание, причём всегда!
FIXXXL
С Днём рождения, тёзка!
Здоровья и удачи!
AndKo
Дмитрий, с днём рождения! Желаю отличных эмоций от новых приобретений и общения с единомышленниками!

С уважением.

AndKo
Вырвется на пару часов в Москву, по чистому совпадению узнал, что идёт выставка «Охота и рыбаловство на Руси». Заскочил. Разочарован - крайне бедненько и скудно, Ковид сделал своё чёрное дело… Но ножевики есть, пусть не многие, но выставляются… Хотя меня действительно заинтересовали только стенды Волчьего Века, Пампухи и Кизляр Суприм… Остальное - перерос, хотя отдельные любопытные вещицы попадались. Не купить ничего не получилось, но денег много не потратил - обычно трачу всё, что есть и чуть больше. Итог - на фото.

С уважением.

gorlopan
AndKo
Итог - на фото.
Ножи то как, уделывают Коржова? А рядом чего в фольге, еда какая то?
AndKo
Нет, япончики Suncraft - на подарки, режут, кстати, хорошо, но с Коржовым всё ж не сравнятся. Уступят и ножам Славы, Богдана…

Рядом в пачке - чай вьетнамский, когда в Москве бываю, всегда в Ханой-центр на Ярославке заезжаю, чайком зелёным на удивление очень даже приличным и совсем не дорогим затариться…

Толкушка - ясень, ностальжанул, так сказать, не по детски - детские же воспоминания нахлынули…

Досочка - орешек от Дяди Гарри. Её немного шлифанул 800 и 1200 шкурками, так, чтобы кастомности добавить…

С уважением.

Edik_Sebov
Чай…. Эх! Я подумал чуйский маслянистый и ароматизирующий на всю комнату гашиш.(
Aleksander-Iskander
Edik_Sebov
Я подумал чуйский маслянистый
Ханкайский забористей. 😊
cartuz
Edik_Sebov
Чай…. Эх! Я подумал чуйский маслянистый и ароматизирующий на всю комнату гашиш.(

Мыж Россияне ,пофиг чё заваривать
Суровая страна со своим колоритом
По слухам при попытке пустить по вене у истинного русича та самая Вена втягивает со шприцом
Так шта ганжик менее трамвобезопаснее заваривать и пить вприкус с медком свойским 😊

Р.S по теме 😊
Игалза с днюхой
Опят в лесах нормально

alex-ice
Приветствую.
Здоровья всем.
Уже 3-я карцинома проявилась.
Первые две удалось вылечить, но 3-я ударила в позвоночник.
Ноги отнялись, сейчас лежачий больной в больнице, пока будет проводиться облучение, но перспективы лечения туманны...
Очень рад был общению с камрадами!!!
AndKo
Алекс, держитесь! Не теряйте веры и оптимизма! Хочу верить, что всё будет хорошо.

С уважением,
Андрей

Aleksander-Iskander
AndKo
Алекс, держитесь! Не теряйте веры и оптимизма! Хочу верить, что всё будет хорошо.
Поддерживаю!!! Не сдавайтесь!
Eagle77
Приветствую.
Здоровья всем.
Уже 3-я карцинома проявилась.
Первые две удалось вылечить, но 3-я ударила в позвоночник.
Ноги отнялись, сейчас лежачий больной в больнице, пока будет проводиться облучение, но перспективы лечения туманны...
Очень рад был общению с камрадами!!!
Надеюсь, и эту заразу сможете победить!
Главное - не сдаваться!
Sergei_I
alex-ice
Приветствую.
Здоровья всем.
Уже 3-я карцинома проявилась.
Первые две удалось вылечить, но 3-я ударила в позвоночник.
Ноги отнялись, сейчас лежачий больной в больнице, пока будет проводиться облучение, но перспективы лечения туманны...
Очень рад был общению с камрадами!!!

Поправляйтесь Алекс!

gorlopan
alex-ice
Очень рад был общению с камрадами!!!
Алекс, всё будет хорошо! Держитесь и боритесь!
alex-ice
Спасибо за пожелания!
Просто Серый
AndKo
Алекс, держитесь
Присоединяюсь.


[B][/B]
миха гаи
alex-ice
Спасибо за пожелания!

Ты давай раньше времени не прощайся… у бюргеров вродь медицина приличная…

TodderWolfe
Надеемся на лучшее.
bogdan29
Выздоравливайте!
alecsa
Равнодушных здесь нет, мы все поддерживаем тебя! Дай Бог тебе силы и веры... Держись старина!!!
FIXXXL
alex-ice
Приветствую.
Здоровья всем.
Уже 3-я карцинома проявилась.
Первые две удалось вылечить, но 3-я ударила в позвоночник.
Ноги отнялись, сейчас лежачий больной в больнице, пока будет проводиться облучение, но перспективы лечения туманны...
Очень рад был общению с камрадами!!!

И с тобой приятно 😊

Булки расслабь немного, попроси "игрушки" привезти любимые, не читай споры и говно всякое. Не смотри всякое такое же дерьмо.
Любуйся жизнью и расслабься
Не сильно 😊

Попустит

Здоровья, камрад!

be-open
alex-ice
Приветствую.
Здоровья всем.
Уже 3-я карцинома проявилась.
Первые две удалось вылечить, но 3-я ударила в позвоночник.
Ноги отнялись, сейчас лежачий больной в больнице, пока будет проводиться облучение, но перспективы лечения туманны...
Очень рад был общению с камрадами!!!
Поправляйтесь! Щас вас радиацией вылечат и станете как мутант бегать стометровку за восемь секунд.
alex-ice
Вот обратил внимание, что кулинарные ютуберы обычно сами на электромясорубке мелят мясо.
То есть как бы это вопрос вкуса или есть недоверие к продающемуся уже готовому фаршу?
alex-ice
Спасибо за пожелания!!
Просто Серый
alex-ice
есть недоверие к продающемуся уже готовому фаршу?
Однозначно.
Можете сами же сравнить.
Тут вопрос лени плюс.
А так чисто деньги.
Допустим вам в лавке фарш по четыреста рублей продают.
А вырезка там стоит восемьсот.
И это не спроста.😉😁
Просто Серый
alex-ice
электромясорубке
Разница в электро и ручной мясорубке чисто эстетическая, имхо.😉
gorlopan
Просто Серый
Разница

Такой вопрос камрадам....чем мясо отбиваете?

Просто Серый
gorlopan
Такой вопрос камрадам....чем мясо отбиваете?
Хорошее мясо ничем.
Если готовите шницель, то молотком, есть деревянный, есть стальной, мясо завернуть в плёнку пищевую.
миха гаи
gorlopan

Такой вопрос камрадам....чем мясо отбиваете?

Мелко мелко резать… долго долго месить… никакая отбивная не сравниццо с рубленной)))

Батёк
gorlopan
чем мясо отбиваете?
Как обычно - обухом ножа.
Eagle77
Мелко мелко резать… долго долго месить… никакая отбивная не сравниццо с рубленной)))
Согласен! Рубленые котлеты, на мой вкус, гораздо сочнее.
gorlopan
Eagle77
Согласен! Рубленые котлеты, на мой вкус, гораздо сочнее.

И это?

Просто Серый
Eagle77
Рубленые котлеты,
И шницель две большие разницы.😉
Просто Серый
gorlopan
И это?
Юрий, это соль перец оливковое и зира.
Далее грилить по три минуты по стороне.
Вуаля, наршараб и марнованый красный лук.☝
gorlopan
Просто Серый
это
Я понимаю это, и то что Миха написал, я о другом. Конкретный вопрос у кого чего есть для отбивания мяса.
Просто Серый
gorlopan
чего есть для отбивания мяса.
Фото молотков желаете чоли?
gorlopan
Просто Серый
Фото молотков
Кроме молотков и обуха ножа ничего нет?
gorlopan
Вот, тётка отбивает мясо древним девайсом, что за вещица?
be-open
gorlopan
Конкретный вопрос у кого чего есть для отбивания мяса.
Я отбиваю мясо рукой.
gorlopan
be-open
рукой.
Рукой обычно морды бьют! 😊 Если только для тренировки, удар поставить.☝️
aptekar113
Я вот тоже давно ищу такой молоток - плоский с изогнутой ручкой - как то видел у рабочего в павильоне по изготовлению полуфабрикатов - и все ..
gorlopan
aptekar113
Я вот тоже давно ищу такой молоток - плоский с изогнутой ручкой
Так это молоток или лопатка, в чём преимущество над рифлёными кухонными молотками?
aptekar113
Площадь отбивки больше - а сильно мне не надо..
AlexP58
Японское приспособление
AlexP58
Японское приспособление
Eagle77
Японское приспособление
Почему именно японское, по производителю?
Я вижу обычный тендерайзер.
AlexP58

AlexP58
Нож для отбивания мяса Был в комплекте с кухонным гарнитуром СССР
миха гаи
Я ж грю, резать надо… 😛))
olev
У Влада вот такая штука продаётся:

Вот ссылка на эту штуковину, я сам такой не пользовался, по использованию ничего сказать не могу, но если интересно, Влада можно попытать:
forummessage/143/95
Там много всякого, ссылка на неё перед пилами.

gorlopan
миха гаи
Я ж грю,
olev
Вот ссылка на эту штуковину
Мих, эту штуковину можно в кармане таскать без последствий ?
AlexP58

AlexP58

AlexP58
нож для отбивания мяса Шёл в комплекте с кухонным гарнитуром Лет 40 назад Там ещё что-то было но сохранился один
Просто Серый
gorlopan

Мих, эту штуковину можно в кармане таскать без последствий

А зачем.
Сделайте к кобуру на спину для Чистого разума, он вроде легально выглядел.😉😁
миха гаи
gorlopan
Мих, эту штуковину можно в кармане таскать без последствий ?

Смотря кто «принимать» будет)))

gorlopan
миха гаи
Смотря кто «принимать» будет)))
Думаешь в определённой ситуации могут приравнять к ХО.? Она ж наверняка экспертизу проходила, прежде чем в свободное продажу пошла.
AlexP58
Юра удар кулаком - до трёх лет Удар предметом - от трёх
AlexP58
У меня. Сосед по даче Милиционер носит в кармане мешочек мелкого песка
миха гаи
gorlopan
Думаешь в определённой ситуации могут приравнять к ХО.? Она ж наверняка экспертизу проходила, прежде чем в свободное продажу пошла.

Об этом расскажешь в отделе, и ведь на беду где нить на соседней улице неизвестный похожей штукой кого нить отмудохает, а спишут на тебя… анахуятебе эти качели?)))

gorlopan
миха гаи
анахуятебе эти качели
Так чисто из любопытства..а так по жизни бегаю хорошо. 😊 Пока не догоняли 😀
k.a.porter
Не вижу смысла в этой приспособе на домашней кухне. Вполне хватит традиционных кухонных молотков. Ну еще некорые рекомендуют накрыть мясо целофановой пленкой и дальше отбить его дном чугунной сковороды. Тоже вариант, между прочим.
Aleksander-Iskander
30 лет назад, взял буковую киянку из набора "Юный столяр", нарезал с двух сторон протектор и всех делов.
alecsa
k.a.porter
Не вижу смысла в этой приспособе на домашней кухне. Вполне хватит традиционных кухонных молотков. Ну еще некорые рекомендуют накрыть мясо целофановой пленкой и дальше отбить его дном чугунной сковороды. Тоже вариант, между прочим.

С днём рождения! Здоровья, удачи и всего самого наилучшего!!!

FIXXXL
А за что бьют мясо?
FIXXXL
Я у тому, что, никогда не приходилось
На сковородочку и ешь со вкусов
FIXXXL
А если оно изначально хуеваетое..
Бей не бей - лучше на фарш его, но там другое разное 😊
okkam
А за что бьют мясо?
Ну для шницеля/отбивнушек, например.
alex-ice
alecsa
Равнодушных здесь нет, мы все поддерживаем тебя! Дай Бог тебе силы и веры... Держись старина!!!

СПАСИБО.
Выписали домой.
Потом ещё на имунотерапию будут возить.
По линии больничной кассы установили дома инвалидную кровать как для лежачих больных.
Нахожусь с катетером и памперсом...
Но супруга хочет, чтобы я жил дальше, даже, если ей придется за мной много ухаживать.
Отбрасываю от себя мысль, что меня домой помирать отправили, мож действительно так надо.
Да и самому дома гораздо лучше.

alecsa
Да, конечно третий рецедив, это очень серьезно, но надо держаться и отгонять от себя все нехорошие мысли и ещё раз; держаться,бороться и надеяться на лучшее! И с такой женой как у тебя,(таких к сожалению сейчас не часто можно встретить) дай бог ей здоровья! Всё должно быть хорошо! В общем, не раскисай, борись, без борьбы не бывает победы, и надейся только на лучшее!!!
С уважением, Александр.
FIXXXL
alex-ice

СПАСИБО.
Выписали домой.
Потом ещё на имунотерапию будут возить.
По линии больничной кассы установили дома инвалидную кровать как для лежачих больных.
Нахожусь с катетером и памперсом...
Но супруга хочет, чтобы я жил дальше, даже, если ей придется за мной много ухаживать.
Отбрасываю от себя мысль, что меня домой помирать отправили, мож действительно так надо.
Да и самому дома гораздо лучше.

Пойми простую вещь
Есть ты
А есть твой организм
Организм сейчас барахлит
Возьми верх над организмом
И живи
Супруге моё уважение

gorlopan
alex-ice

Да и самому дома гораздо лучше.

Я восхищаюсь вашему мужеству и преданностью супруги. Пишите чаще , просто поболтать.

А домой выписали,что б заразу какую не подцепили в больнице. ☝ А, то ковид бродит.... накуя он вам нужен...

Posetitel
alex-ice

СПАСИБО.
Выписали домой.
Потом ещё на имунотерапию будут возить.
По линии больничной кассы установили дома инвалидную кровать как для лежачих больных.
Нахожусь с катетером и памперсом...
Но супруга хочет, чтобы я жил дальше, даже, если ей придется за мной много ухаживать.
Отбрасываю от себя мысль, что меня домой помирать отправили, мож действительно так надо.
Да и самому дома гораздо лучше.

Саша, не знал, что с тобой неприятности, держись!

Edik_Sebov
Вчера купил точилку. Учусь заточному искусству….

gorlopan
Edik_Sebov
Вчера купил точилку. Учусь заточному искусству….

😊 😊 😊 В заточном выложить...там долгий ступор наступит 😂😂😂!

Posetitel
В заточном шутку не поймут.
Slava B
Edik_Sebov
Вчера купил точилку. Учусь заточному искусству….
Мечта моей юности 😁
В принципе отличная штукеция.
Вашитоман
Ванночку с водой зафигачить и сынишку приставить ручку вращать - и прям мячта будет.
alex-ice

be-open
Posetitel
В заточном шутку не поймут.
Я даже не уверен, что он шутит.
Просто Серый
be-open

Я даже не уверен, что он шутит.

Эдуард не шутит.
Он, как Мачете.😉

gorlopan
Алекс-Айс, ножи рядом.. это хороший признак ☝
alex-ice
Складник (Китай), но клин из Элмакса заказывался отдельно.
Дизайнер - Осборн.
Кухоник от Славы, сделанный по мотивам клина Осборна.
Получилось - весьма эффективно, особенно супротив лимона)).
Клин 115 мм.
У складника длина 86 мм, в дорогу пойдет, но для домашней кухни маловато будет))
миха гаи
alex-ice

СПАСИБО.
Выписали домой.
Потом ещё на имунотерапию будут возить.
По линии больничной кассы установили дома инвалидную кровать как для лежачих больных.
Нахожусь с катетером и памперсом...
Но супруга хочет, чтобы я жил дальше, даже, если ей придется за мной много ухаживать.
Отбрасываю от себя мысль, что меня домой помирать отправили, мож действительно так надо.
Да и самому дома гораздо лучше.

Саша, не очкуй Уася… 😛)) я когда на стентировании лежал так мне тож страсти рассказывали, обычно процесс идет максимум сорок минут, я провалялся на «столе» более двух часов, очень не удобно ставился стент…ттт с 2017 года пока держусь… и ты хвост пистолетом держи… все сложится!…

Slava B
alex-ice

СПАСИБО.
Выписали домой.
Потом ещё на имунотерапию будут возить.
По линии больничной кассы установили дома инвалидную кровать как для лежачих больных.
Нахожусь с катетером и памперсом...
Но супруга хочет, чтобы я жил дальше, даже, если ей придется за мной много ухаживать.
Отбрасываю от себя мысль, что меня домой помирать отправили, мож действительно так надо.
Да и самому дома гораздо лучше.

Какой помирать отправили?!
Я тебе ещё ножи не доделал. Так что жди!

Edik_Sebov
Приобретаем….

Edik_Sebov
А, вот и сама сталь PDS ( параллель дамаскус стил )….
Eagle77
Да и самому дома гораздо лучше.
А вот это важно: дома и стены помогают! Алекс, ты справился с этой заразой дважды, одолеешь её и в третий раз!
Edik_Sebov
Да! Бог любит троицу.
Ещё я советую очень всем ценить время. Мне очень нравится вот этот монолог, который я знаю наизусть. Рекомендую послушать несколько раз…
be-open
Edik_Sebov
Ещё я советую очень всем ценить время.
Занятно, что сами при этом тратите время на всякий хлам.
Aleksander-Iskander
миха гаи
с 2017 года пока держусь
Хо, мне в 2011 два раза засадили и ничего до 66 дожил. 😊 Вечно жить никто не будет, но торопиться не надо. 😊
alex-ice
Eagle77
А вот это важно: дома и стены помогают! Алекс, ты справился с этой заразой дважды, одолеешь её и в третий раз!

На этот раз онкология левого легкого с метастазами в позвоночник.
Отнялись ноги.
Вчера весь катетер в крови, что внутри, что снаружи- по скорой отвезли к врачу, тот провел процедуру и в тот же день домой отпустили.
А были опасения, что онкология меня дальше грызет.
Страшно...
10 сеансов облучения уже сделали и планируется еще имунотерапия.

be-open
К слову о ТБ, меня ножи уже давно не кусали, а тут расслабился чёто - и при шинковании капусты бункой Волкоморова срезал кусок с подушечки большого пальца левой руки. По мягкой ткани сука нож даже не притормозил, теперь самокрутки скручивать неудобно.
gorlopan
be-open
По мягкой ткани сука нож даже не притормозил,
Рез хороший, присосов нет ...отличный нож !!! 😊
Просто Серый
be-open
теперь самокрутки скручивать неудобно.
Это шанс бросить курить мож.😉
vvik
всем превед! Про самокрутки напомнило:
многа лет назад пошел с коллегой в курилку. Зашел, кручу самокрутку, он же просто вынимает самокрутку из кармана врачебного халата и прикуривает. В ответ на мое????? ответил - пять лет таксистом работал, привык одной рукой в кармане скручивать. Учись! Нет предела совершенству.
gorlopan
be-open
теперь самокрутки скручивать неудобно.
vvik
. Учись!
vvik
привык одной рукой в кармане скручивать.
Би опену полезно овладеть сей техникой, ведь в одной руке у него постоянно кисть для рисования.
Просто Серый
vvik
он же просто вынимает самокрутку из кармана врачебного халата и прикуривает
Голландцы так крутят, руля на велосипеде.
vvik
едь в одной руке у него постоянно кисть для рисования.
#9483
P.M. Ц


Это то, про что я подумал?

be-open
gorlopan
ведь в одной руке у него постоянно кисть для рисования.
Мой первый художественный спринт продлился полтора месяца и закончился с неделю назад, за это время нарисовал 20+ этюдов в формате А4 и четыре картины в формате А3. Пока решил сделать паузу.
Просто Серый
be-open
этюдов в формате А4 и четыре картины в формате А3. Пока решил сделать паузу.
Надо писать тематические ножевые композиции натюрморты.
Типа Овощной Коржова на закате в Сицилии.
Или Восход на Хоккайдо с Бункой Волкоморова, кальмаром и морепродуктами.😉😁
k.a.porter
ну так для настроения
под тематические композиции выше



Edik_Sebov
Такое впечатление , что на долбаных одноклассниках тусуешь(( Мертвичина ходячая (((
Вы ганзовцы или помои ?
gorlopan
Вот для затравки..
https://www.knife.com.ua/main/nozh-yozhik/

😊


Вашитоман
Очень мелко.
Эдику. Песня приятная, А у вас крыша едет.
aptekar113
Из вышевыложенных скринов я только понял что мы ( россияне) опять что то на ( в) Укранине спиздили...возможно ёжиков , возможно Прокопенкова, возможно кортик вермахта...Короче кругом одно ворье...как жить ?
gorlopan
aptekar113
я только понял что мы
Просрали огромную страну. Это ж надо сколько ненависти. Я сначала прочитав посмеялся,а потом загрустил....
aptekar113
Ты Юра еще казахских и узбекских форумов почитай - для кругозору - сразу в Черную сотню запишешься 😊
Грустно конечно - но утешаюсь сентенцией "И это пройдет"..
Коржов Дм
aptekar113
возможно ёжиков , возможно Прокопенкова, возможно кортик вермахта...Короче кругом одно ворье...как жить ?
Угусь 😊...долго ржал 😊...потом немного грустил...уровень канешна 😊...особливо если знать "где и что" КойКто заимствовал 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Вот такие рарники иногда попадают в руки 😊...фото:








gorlopan
Коржов Дм
...чудеса
Может это новая партия? 😊 Опомнились мож...
Коржов Дм
gorlopan
Опомнились мож...
Угусь 😊...оборудование давно размонтировано и продано на металл...тут опоминайся 😊, не опоминайся 😊...
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Недавно тольпо взял токарный центр под оправку с таким клеймом и долго вспоминал , что это за соболь такой..вспомнил...удивился извивам движения инструментов...
alecsa
Михаил, поздравляю тебя с Днём Рождения! Желаю тебе здоровья, удачи, чтобы тебя любили твои родные и близкие! Что-бы ещё очень долго встречаться на выставке)) Всего самого наилучшего!!!
olev
Миш,мои Поздравления! Всех благ!
Aleksander-Iskander
olev
Миш,мои Поздравления
Поздравляю, здоровья, остальное наживное.
alex-ice
Присоединяюсь к поздравлениям!
Обратил внимание, что Михаил нонче модератор китайского раздела.
Однако там нет на данный момент темы о кухонных ножах.
Непорядок однако))
Надо нести ножевой культур-мультур покупателям китаепрома))
дубовый
Поздравляю с ДР!
Такого большого,в карман не положить,не обнять и не перепрыгнуть. 😊
миха гаи
Спасибо камрады!)))
миха гаи
alex-ice
Присоединяюсь к поздравлениям!
Обратил внимание, что Михаил нонче модератор китайского раздела.
Однако там нет на данный момент темы о кухонных ножах.
Непорядок однако))
Надо нести ножевой культур-мультур покупателям китаепрома))

Факт, но это будет другой шаг))) чуть позжее)))

k.a.porter

Posetitel
Доска- подарок вегетарианцу
дубовый
Если, что я не делал такие доски 😊
burivuch
forummessage/94/273
Во какие кухари раздают почти задаром😁

------
С уважением. Влад.

Eagle77
Во какие кухари раздают почти задаром😁
Увы, конкретно у этих толщина небольшая, всего 2,6 мм. Нет запаса под регринд, а без него эти модели, как правило, режут весьма посредственно... Да и жёсткости после переделки, скорее всего, будет маловато, на мой вкус.
В своё время были очень похожие кухонники с толщиной обуха 5 мм (видел с углеродкой) - они, по-моему, гораздо интереснее под регринд!
alex-ice

alex-ice
Ну что ж - разомнем руки для пятничного (завтра) хайпа))
Это видео модера заточного раздела - занимает меньше 5 минут времени.
Мы видим этот самый цимес)) в виде волны на рк.
Мда...
Походу все проще оказывается - это 1500 руб стоит - работа в смысле.
Просто возникает очучение(от чтения кухонного) иногда, что цимес умеют готовить 5,ну может 7 человек на всю Россию.
Самый загадочный это Коржов))
Eagle77
Просто возникает очучение(от чтения кухонного) иногда, что цимес умеют готовить 5,ну может 7 человек на всю Россию.
Боюсь, тонкое сведение и волна РК - ещё не гарантия отличного реза. Впрочем, долы/воздушные карманы, сделанные без понимания, тоже не гарантия отсутствия прилипания...
Posetitel
Аж искры летять
Shhazaga1
alex-ice
цимес умеют готовить
Полагаю что гораздо бОльше )
Но, не все могут обеспечить стойкость РК, не все могут сделать так что бы было ЛЕГКОрезом, ну и многие другие "не все" )))

Хотя... если бы Мастер захотел сделать - ничто ему не мешает, кроме времени потраченного равного деньгам (предложения которых думаю ждут все мастера кухонников) ))))

Коржов Дм
alex-ice
Самый загадочный это Коржов))
Да чё там 😊..."веревка есть верьиве простое" 😊...
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
Eagle77
Боюсь, тонкое сведение и волна РК - ещё не гарантия отличного реза. Впрочем, долы/воздушные карманы, сделанные без понимания, тоже не гарантия отсутствия прилипания...

Я не собираюсь устраивать срач из-за 3500 руб)), но хочеться скажем так найти истину))
Есть 2 небольших ножа :
Один от Славы, другой от Дамира.
Разница между ними как раз эти 3500 руб
Первый с цимесом, другой без.
Но формально я ведь мог отправить 3500 Валентину(автору видео), чтобы он присмотрел при бюджете 2000 руб кухонник поприличней насколько это возможно, остальные 1500 ему за работу согласно его тарифам.
Понятно, нюансов гораздо больше, но если упрощенно, то все выглядит так, как я написал))
Режет естественно лучше нож от Славы ибо там есть цимес в виде волны на рк))
После заточки на ноже Дамира сведение увы 0,3 примерно ока залось.

AndKo
Может, скажу крамолу, но: готовить предельным легкорезом - херово. Особенно готовить много. Да даже полный обед из супа, мясного жаркого с гарниром и банального компота легче, с меньшим напрягом и с большим удовольствием сготовишь ножом со сведением, волну не дающим. Человек - не робот, рука гуляет, устаёт, нож виляет, как результат - кромка ножа подвергается боковым паразитным нагрузкам..: не факт, что сверхделикатный нож их выдержит без ущерба…И всё - прощай удовольствие от готовки… Да и мясо резать ножом с тонким сведением не так комфортно, как может показаться. Поверьте, я готовлю (сам, лично) много, достаточно вдумчиво, и могу сказать, что увлечение легкорезом прошло очень быстро и достаточно давно… Практика - она очень быстро расставляет точки над “i” и подтверждает-опровергает теоретические умозаключения…

С уважением.

Eagle77
Может, скажу крамолу, но: готовить предельным легкорезом - херово. Особенно готовить много. Да даже полный обед из супа, мясного жаркого с гарниром и банального компота легче, с меньшим напрягом и с большим удовольствием сготовишь ножом со сведением, волну не дающим. Человек - не робот, рука гуляет, устаёт, нож виляет, как результат - кромка ножа подвергается боковым паразитным нагрузкам..: не факт, что сверхделикатный нож их выдержит без ущерба…И всё - прощай удовольствие от готовки… Да и мясо резать ножом с тонким сведением не так комфортно, как может показаться. Поверьте, я готовлю (сам, лично) много, достаточно вдумчиво, и могу сказать, что увлечение легкорезом прошло очень быстро и достаточно давно… Практика - она очень быстро расставляет точки над “i” и подтверждает-опровергает теоретические умозаключения…
Так я тоже готовлю, хотя и не в промышленных масштабах, а только дома, для себя и жены. Первое, второе и десерт - это не какая-то запредельная нагрузка для ножа, чтобы легкорез вдруг неожиданно стал мне мешать... 😊
Случай повреждения ножа в виде постоянной (и незапланированной мной) 😛 волны на РК был один-единственный раз очень давно, когда жена попыталась недавно купленным шефом Кострова со сведением 0,1 мм разделать замороженную рыбину на 3-4 кг.
После объяснения, что так делать нельзя (и почему так делать нельзя) эксцессов за последние 5 лет больше не было.
Соответственно, не могу себе представить, что приведёт к повреждению ножа, если не рубить и не резать мясо с костями, заморозку и крупную рыбу по хребту. И ещё я не пытаюсь разрезать косточки манго, авокадо, персиков и т.д.
А мой личный опыт показывает, что нарезка той же тыквы, к примеру, не приводит к повреждениям РК, не говоря о нарезке овощей и фруктов вроде кабачков, огурцов и помидоров, яблок и груш, грибов и зелени.
Другое дело, что я лично предпочитаю массивные ножи с тонким сведением, а ещё лучше - пресловутые Артельники минимум с 2 зонами.
Там подлинзованной силовой частью можно, например, спокойно передавливать свиные рёбра.
Усталости от легкореза и тонкого сведения не чувствую совершенно!
Видимо, недостаточно чувствителен... 😛
AndKo
Дмитрий, в своём посте я говорил о СВЕРХТОНКОМ сведении, когда кромка даёт волну от надавливания ногтем. Подобного рода геометрия предъявляет повышенные требования к пользователю. И как ни печально, большинство операторов этим не отвечает. И нет, Ваши ножи конструкционно - далеко не ТАК деликатны, даже пересведенные Дамиром и Славой. Даже в их ДЕЛИКАТНОЙ передней части, я уж не говорю про зону пяточную 😀. В них заложена другая идеология…

Алекс-Айс - максималист-экстремал, стремящийся к крайним пределам, в нашем конкретном случае - идеалист, пытающийся доказать, что фольгой можно перерубить замороженный окорочёк. И верящий, что есть чудо стали и Мега-заточка… это не плохо… скорее даже хорошо. Хоть и немного наивно…

Хорошей иллюстрацией, подтверждающий мой тезис о ограниченности применения очень уж деликатных ножей, служит тема с тремя ножами Дмитрия Коржова. Когда вроде бы даже подготовленная целевая аудитория в лице уважаемых донов с Ганзы банально эти великолепно режущие ножи поломала, не справившись с этой деликатностью… Знаю, о чём говорю, я этими ножами резал одним из первых, пусть и очень немного. И первоначально был в совершеннейшем восторге от их реза. Но я себя оцениваю адекватно и критически - я водитель более чем с двадцатипятилетним стажем, но в болид Формулы-1 я ни за что не сяду, ибо мастерства и выучки не хватает…

Так что остаюсь при своём мнении и своих основанных на практике предпочтениях: сверхделикатные ножи для меня - мягко выражаясь - теоретический идеал легкореза, выражаясь грубо - геморрой, которого я буду избегать . Вот такие мои плебейские вкусы..

ЗЫ: кулинарные ножи со сведением более 0,3 мм считаю кухонными ломами😂. Вот такой я противоречивый.

PPS. «Ломы» на кухне тоже нужны. Очень. И их у меня есть!

С уважением.

Eagle77
Дмитрий, в своём посте я говорил о СВЕРХТОНКОМ сведении, когда кромка даёт волну от надавливания ногтем.
И это обычная история для ножей со сведением 0,1-0,15 мм или менее без линзы в прилегающих к РК областях. Естественно, в зависимости от твёрдости и вязкости стали. Так что по поводу того, что такое волна на РК - я в курсе! 😛
Тремя проектными ножами Коржова я резал на "Клинке" весной - и, на мой вкус, это отличные резаки! Только вот очень деликатными я бы их не назвал. Тем более не понимаю, как их можно повредить, если соблюдать элементарные правила пользования.
Артельники я приводил не в качестве примера деликатного сведения в силовой зоне, а как пример решения двух противоположных задач: легкореза и возможности силовой работы. 😛 Иначе бы не было никакого смысла в такой сложной геометрии.

P.S. Повторять опыты alex-ice в здравом уме и твёрдой памяти лично я не собираюсь. Хотя, конечно, "Безумству храбрых поём мы песню!" - но копировать это совершенно не нужно...

alex-ice
Тролли 😀
Бройлера я крушил довольно давно, это в прошлом.
На данный момент больше интересуют ножи с цимесом (волной на рк) в смысле.
Без всякой рубки курицы))
Но увы...
Теперь помираю от онкологии-нахожусь дома в инвалидной кровати..., хотя надеюсь пожить еще...
Ножи с волной просты и легки в заточке и кроме того, могут резать какое то время будучи совсем тупыми.
Для супруги сейчас это важно, поскольку я теперь заточкой не занимаюсь.
Sergei_I
AndKo
о СВЕРХТОНКОМ сведении
Если кромка не выдерживает стандартной нарезки на доске, то это БРАК, мастер перестарался.
Волна волне рознь, на видео выше волна скупая, мастер подсвел только зону у самой РК, я так икеевские ножи свои подводил - вполне годно и без изысков.
Такой вариант не имеет отношения к сложной геометрии, работы тут на 20 минут, если старательно подойти.
alex-ice
Сергей приветствую.
Как я понял цимес (волна на рк) бывает разных сортов))
SJxKrot
Наконец то закончили, с одним известным мастером, проект из двух ножей.



SJxKrot
Наконец то закончили с одним мастером, проект из двух ножей.

Eagle77
Наконец то закончили с одним известным мастером, проект из двух ножей.
Выглядит потрясающе! Жаль, материал на рукояти (буйвол?) сливается с фоном, не получается разглядеть всю красоту...
SJxKrot
Eagle77
Выглядит потрясающе! Жаль, материал на рукояти (буйвол?) сливается с фоном, не получается разглядеть всю красоту...

Это первые фотки мастера, а у него погода испортилась - дождь, тучи.
Завтра, перед отправкой, проведёт утренний фотосет 😛

Буйвол, дамаск на больтер и дамастил Vinland - рецепт красоты 😊

Eagle77
Буйвол, дамаск на больтер и дамастил Vinland - рецепт красоты
Мастер - Dimmu44?
SJxKrot
Eagle77
Мастер - Dimmu44?

Ну и мастер 😀

SJxKrot
Eagle77
Выглядит потрясающе! Жаль, материал на рукояти (буйвол?) сливается с фоном, не получается разглядеть всю красоту...

А вот и..

Eagle77
А вот и..
Выглядит шикарно, но непривычно отсутствие тыльника на ножах Дмитрия!
SJxKrot
Eagle77
Выглядит шикарно, но непривычно отсутствие тыльника на ножах Дмитрия!

Мастер так видит 🤷♂

Edik_Sebov
Рукоять из каматилло круче раз в 10 этого буйвола
Slava B
Edik_Sebov
Рукоять из каматилло круче раз в 10 этого буйвола
Всё на вкус и цвет.
Крутость каматилло в его редкости, и цене,и больше ничего. Полно деревьев с великолепным рисунком.
SJxKrot
Edik_Sebov
Рукоять из каматилло круче раз в 10 этого буйвола

"крутость" - понятие относительное. Для вас круто, для кого то - нет 😊

SJxKrot
По следам комрада AndKo 😊

Ножи должны работать 😛

alecsa
Живёт раздел Михи ГАИ! И это есть память о Михаиле, жаль что Михаил не сможет нам ответить.... Светлая память, Царствие небесное, земля пухом...
SJxKrot
За неимением слайсера, обходимся тем что есть..
Eagle77

За неимением слайсера, обходимся тем что есть..
Вот это я понимаю - Скромность! 😛
SJxKrot
Eagle77
Вот это я понимаю - Скромность! 😛

Кстати, оба продукта - handmade 😛

be-open
А я сёдня первый раз в этом сезоне капусту квасил. Подправил на камушке шеф Кострова и тоненько-тоненько, не спеша, нашинковал хороший сочный кочан капусты и пару морковок. Идеальный нож для капусты, на крупном формате десять дюймов клинка конечно вещь.
SJxKrot
be-open
А я сёдня первый раз в этом сезоне капусту квасил. Подправил на камушке шеф Кострова и тоненько-тоненько, не спеша, нашинковал хороший сочный кочан капусты и пару морковок. Идеальный нож для капусты, на крупном формате десять дюймов клинка конечно вещь.

Без фото - насчитается 😀

be-open
SJxKrot
Без фото - насчитается
Да чё его фоткать - нож как нож, просто красивый очень. Почти год провисел на магните без дела, за это время поймал на клинок маленького поверхностного рыжика, который впрочем легко удалился губкой для мытья посуды и кропаликом соды.
SJxKrot
be-open
Да чё его фоткать - нож как нож, просто красивый очень. Почти год провисел на магните без дела, за это время поймал на клинок маленького поверхностного рыжика, который впрочем легко удалился губкой для мытья посуды и кропаликом соды.

Да кому нож то нужен? Капустой хотел полюбоваться 😀

be-open
SJxKrot
Капустой хотел полюбоваться
Капуста будет в винегрете фотогигиенично смотреться. Как говорится, закусывать водку надо манной кашей или винегретом, потому что манная каша выходит легко, а винегрет - красиво.
inok1
В соседней теме увидел:
bogdan29
его изначально повело, он из болванки криво выструган китайскими братьями, должно же быть в нем какие-то недостатки на 561 рубль цены 😊
а наклепом поводки мне больше нравится убирать, чем слесаркой, особенно на толщинах меньше 2мм.
Там было бы оффтопом, а здесь спрошу:
Я правильно понял, что ударами кернера или бородка можно выпрямить кривой клинок?
И не могу понять: в месте ударов образуется зона сжатия или растяжения?, по выпуклостям надо стучать или по вогнутостям?
be-open
aptekar113
не вакцинированный конечно..
Я тоже не вакцинированный, пока всё нормально.
sergVs
inok1
И не могу понять: в месте ударов образуется зона сжатия или растяжения?, по выпуклостям надо стучать или по вогнутостям?
Можно. Хотя и не всегда. Образуется область сжатия. Стучать надо по вогнутой стороне. Причем лучше это делать не керном а инструментом с твердой(тверже обрабатываемого материала) сферической рабочей поверхностью.
Slava B
inok1
по выпуклостям надо стучать или по вогнутостям?
По вогнутости...
inok1
И не могу понять: в месте ударов образуется зона сжатия или растяжения
Интересно, вам это зачем?
Образуется напряжение сжатия а так же растяжения.
Sergei_I
sergVs
Можно. Образуется область сжатия. Стучать надо по вогнутой стороне.

кусок бура от перфоратора нормально подходит, твердосплавную напайку только скруглить на алмазном круге.

Батёк
Slava B
quote:
inok1 по выпуклостям надо стучать или по вогнутостям?
По вогнутости...
По выпуклости - если стучать по вогнутости, то вогнутость ещё больше увеличится.
sergVs
Батёк
По выпуклости - если стучать по вогнутости,
Ну вот уже два варианта 😊
Плюрализм, однако.
Я не догматик, у меня есть два мнения и с обоими я категорически не согласен 😊
Slava B

Батёк
По выпуклости - если стучать по вогнутости, то вогнутость ещё больше увеличится.
Я не против, нагартовывайте по вашей схеме,🤣🤣🤣
Но я по классической.
inok1
Slava B
Интересно, вам это зачем?
Образуется напряжение сжатия а так же растяжения.
Как зачем? Для понимания:
Если от такого "накернивания" в итоге получается растяжение, то "накерненная" сторона будет выпучиваться, а если была изначально вогнутой, то выпрямляться.
Если от процедуры получается сжатие, то бить надо по выпуклости, она стянется и выровняется.
inok1
Батёк
По выпуклости - если стучать по вогнутости, то вогнутость ещё больше увеличится.
Если просто рихтовать, то ясное дело, так.
Но на фото в теме "Чтобы все мастера вздрогнули" часть клинка была покрыта отметинами, как будто кто-то десятки раз втыкал в клинок конус твердомера.
Оказывается, Богдан его выравнивал наклёпом, вот и хотелось бы уточнить, что при таком методе происходит?
Slava B
inok1
Если от процедуры получается сжатие, то бить надо по выпуклости, она стянется и выровняется.
Вы не правильно понимаете принцип гартовки , не рихтовки а гартовки.
Возмите почитайте.
Но я Вам с батьком не запрещаю, можете бить по выпуклостям .
inok1
Оказывается, Богдан его выравнивал наклёпом, вот и хотелось бы уточнить, что при таком методе происходит?
Происходит поверхносное сжатие, и растяжение материала на глубине.
aptekar113
Сьездил на Клинок..
Коржова не видел - считай День взятия Бастилии прошел всухую...
Какое то странное впечатление получил..
Радует что выставка есть..
Поздоровкался с Фаизычем - с разговорами не лез бо на стенде народ активно закупался..ножи у Дамира мне показалось добавили изящности ..
Постоял на стенде Богдана и Олега поздоровался и даже порезал ножами Олега - ОЧЕНЬ и очень..что собственно подтвердили покупатели - к прилавку протолкнуться тяжело..ножей прилично разных и все хорошие..на счастье мне аванс не выдали - поэтому закупился по мелочи подарками на НГ только..
Не было Сов ..но Роман это анонсировал..
Меньше было разной комплектухи ..литья , дерева ,клинков , стали..
Старательно махал разными топорами для карвинга, полюбовался на девушку - кузнеца этих топоров , но не купил..бо больше понравился резчиский от Петрограда на стенде Рубанков (его правда тоже не купил)
Появились новые участники с не плохими ножами , но кухни мало..( да что там - если убрать мастеров которых мы знаем - ее почти нет)
С трудом нашел Баудина - вот с кем потрындел с удовольствием, намацался кучу антикварных мусатов.
Потом поймал себя на том что хожу кругами и понял что высматриваю Миху с Тормеком...расстроился и ушел...
Как то так..
Коржов Дм
aptekar113
что высматриваю Миху с Тормеком
В понедельник пойду, к Игорю зайду...
aptekar113
дерева
Это плохо...всегда разживался лютой экзотикой 😊...
aptekar113
Коржова не видел
Этого типа 😊 надо видеть на "Арсенале" 😊...на "Клинке" я только вечером понедельника 😊, в качестве гостя 😊...
С уважением, Дмитрий.
chingachgook
Коржова не видел
Я видел.
Коржов Дм
chingachgook
Я видел.
Да 😊, но у тебя было так много народу 😊, что толком не по трындели...но народ нес свои кровные 😊, так что не мешал 😊...
Хорошо сходил, кстати 😊, окромя Дамира, Игоря и Богдана завис с Арефьевым 😊, поболтали "за булат" 😊, подержал то чем он на мордакниге хвалился 😊...поручкался с Игорем Юрьевичем и его сыном, с Сальниковым и массой другого народа с кем рад был повидаться 😊,...один Мельницкий - лентяй 😊, не захотел ехать в понедельник на выставку 😊...как же хорошо не выставляться а гулять 😊...
С уважением, Дмитрий.
AndKo
Камрады, вопрос не в бровь, а в глаз: а почему практически никто из активных и не очень участников раздела в этот раз не отметился в голосовании «Кухонный нож» 2021?

Лично я не смог определится. Банально.

Открытием года для меня стали замечательные ножи Богдана Аврамишина. Пусть может и не утонченно-сложные, но несомненно качественные и очень (пока) недорогие, нескучные (хотя иногда и не однозначные) и какие-то задорные - эти ножи-работяжки как-то незаметно, но основательно прижились у меня на кухне, изрядно потеснив ножи остальные… И ими пользуются все члены моей семьи, даже дети. Но всёж объективности ради скажу, что Богдану есть куда расти (и главное, он сам это понимает и поэтому прогрессирует семимильными шагами).

В этом же году я приобрёл два шикарнейших ножа Славы Бочкарева. Овощник и Утюг, этакие Давид и Голиаф. По мне, Слава - уникальный молодой мастер, как то сверхбыстро достигший зрелости и мастеровитости. Соответственно, делает уникальные ножи. Главное, чтоб не «зазвездился» и прошёл всёж медные трубы. Учитывая опыт использования ветчинника могу сказать, что, по большому счету, эти три ножа закрывают все мои потребности на кухне… Любой из трёх мог быть кандидатом в «Нож года на моей кухне»…

Единичка Коржова и пчак Дамира в одно лицо перекроют потребности в ножах на кухне и в доме практически любой среднестатистической представительницы прекрасного пола. Уютно-неагрессивные, с загадочной ноткой среднеазиатского колорита, удобные и безопасные, они реально нравятся дамам, в моей семье - точно. Уже одно это делает их кандидатами в Нож года. Но, вопрос - оно им надо?

Шефы Анатольича26 и ГК - классические классики, бронзовые эталоны и основатели канонов… Одно «но» - у меня имеются только ножи-ветераны. Жаль, но сейчас не могу позволить обновления ножей именно этих Мастеров. Хотелось бы лично убедиться, что они по прежнему на «острие передовой ножевой мысли»… Поэтому - не голосую. Хотя по прежнему - самый любимый мой кухонный нож, с которым даже мысли не возникает расстаться - «узкий полушеф» Погорелова Дмитрия Анатольевича. Посему - нож вне категорий…

Отдельный респект ножам Влада Волкоморова. Его Ивушка - образец ножа-работяжки. В нем всё - на месте и всё - как надо. Нож, к которому я вообще не привыкал. Просто взял у руку - и стал не думая резать… В Ножи года мной выдвигался. Но вот Гаучо и Гаучита, не смотря на изысканность, немного граничащую с этно вычурностью, однозначно завоевать меня не смогли. Хотя они и классные.

Япы Маркина - однозначно явление. Во многом японистее самых нативных сынов Ямато. Крутяк крутякский, чё, даже из шх15. Особенно из шх15… Смело можно выдвигать в отдельную категорию «Изысканная выверенность силуэта».

Кухоннички Олега Проходского ака Генадьич (это ник такой, как Геннадьевич пишется по настоящему-правильному я в курсе) тут мало кому знакомы, но мне они ужасно нравятся и я о них писал неоднократно. Отличные ножики. Но всё ж не классики, на любителя-простака, вроде меня, а не на апологета классической высокой кухни… Проголосовал за него, но - в категории «Фикс года», его ножи с клинками Игоря Шалимова - чудо-чудное…

В этом году прикупил нож в формате «филейник» ХимселфДиректора. Лезвие - супер, сам нож - в стиле техно, немного не мое. Александр подарил мне второй бланк филейника, его мне приодел и переслесарил Дамир Фаисович, жду, на днях придёт - и будет у меня ещё один замечательный нож-коллаборационист, филейник-эклектик, люблю такие…

Короче, как Буриданов осёл - не смог определиться. Не проголосовал. О чём совершенно не жалею. А вышеизложенное прошу считать знаком уважения замечательным мастерам Ганзы. Тем, кого упомянул, и кого по скудоумию своему забыл - искренне благодарю за труд, творчество, искусство. Ну, и за Ножи, вестимо…

С уважением.


be-open
AndKo
Камрады, вопрос не в бровь, а в глаз: а почему практически никто из активных и не очень участников раздела в этот раз не отметился в голосовании 'Кухонный нож' 2021?



У меня этот год получился разгрузочный, кажется я не купил ни одного нового кухонного ножа. Слава мне мелкого на заказ сделал, и то он у него до сих пор лежит - ждёт старшего брата. У Богдана ещё вроде универсальчик дамский покупал, но его сразу же подарил и кстати говоря он удачно прижился. Или это ещё в прошлом году было? Коржов тоже с мини-слайсером особо не спешит. Разгрузочный год короче.
gorlopan
AndKo
Камрады, вопрос не в бровь, а в глаз: а почему практически никто из активных и не очень участников раздела в этот раз не отметился в голосовании «Кухонный нож» 2021?
Элементарно профукал дату закрытия голосования ,а так хотел отдать голос за "Желтопузик" Богдана Аврамишина.
SJxKrot
AndKo
Камрады, вопрос не в бровь, а в глаз: а почему практически никто из активных и не очень участников раздела в этот раз не отметился в голосовании 'Кухонный нож' 2021?

А можно сылкой поделиться?

gorlopan
SJxKrot
А можно сылкой поделиться?
forummessage/5/2744
SJxKrot
gorlopan
forummessage/5/2744

Я так понимаю, что дело даже не в ножах а в художественной фотографии 😊

SJxKrot
gorlopan
forummessage/5/2744

Я так понимаю, что дело не в ножах, а в художественной фотографии 😊

дубовый
дело не в ножах, а в художественной фотографии
Поезд ушел 😊до встречи в следующем году.Подсчет ведется на большенство тот и выигрывает,ну и самое классное фото выбирается.
А тем кто в выборе голосовать.Провести домашнею лотерею.Вытянул записку,отдал голос.Трамонтина в лидерах на кухне.
SJxKrot
дубовый
Поезд ушел 😊до встречи в следующем году.Подсчет ведется на большенство тот и выигрывает,ну и самое классное фото выбирается.
А тем кто в выборе голосовать.Провести домашнею лотерею.Вытянул записку,отдал голос.Трамонтина в лидерах на кухне.

А приз то какой? Трамонтина?)

дубовый
Венок,победителю из лаврушки 😊\(нет там призов)
SJxKrot
дубовый
Венок,победителю из лаврушки 😊

тож в хозяйстве пригодиться ))

gorlopan
Последний день на работе перед Новым Годом!
😊
SJxKrot
Очередное творение Кострова Дмитрия.
Теперь еще и скатка в комплекте 😊


cartuz
Всех с новым годом
Всех благ !!!
Aleksander-Iskander
SJxKrot
Очередное творение Кострова Дмитрия.
Предпоследний, чисто для, что бы был. 😊
SJxKrot
скатка в комплекте
Эх, хороша! Я так и не обзавёлся по жадности своей. 😞 Ещё бы во внутрь этой скатки заглянуть, так сказать проверить компановку.
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Предпоследний

Да, выглядит как лишний, но Дмитрий настаивает что это универсал 😊

Aleksander-Iskander
Эх, хороша! Я так и не обзавёлся по жадности своей. 😞 Ещё бы во внутрь этой скатки заглянуть, так сказать проверить компановку.

Да честно говоря, он пока идет по неверному пути, но вода камень точит и скоро, все же (я надеюсь), появится компоновка предложенная мною - с ремешками/ножнами и/или магнитами.

Идея запихивать в карманы ручки, а вытягивать ножи за лезвие, была мной подвергнута критике 😀 этож как с Фреди Крюгером за руку здороваться - без пальцев останешься

Aleksander-Iskander
SJxKrot
Идея запихивать в карманы ручки,
Опаньки?! Это что-то новаторское, неожиданно. 😊
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Опаньки?! Это что-то новаторское, неожиданно. 😊

Да я сам не понимаю, как такое можно было изобрести 😊

Вот первая проба пера - уже тогда сказал, что это не совсем правильно, но мастер так видит..

https://www.instagram.com/tv/C...edium=copy_link

aptekar113
Мне тоже как то идея тянуть за лезвие не глянулась..
gvendel1974
Доброго дня ,
Подскажите пожалуйста, на последнем клинке в конце зала стояли китайцы с кухонниками tuotown, никто случаем контакт их не имеет?
SJxKrot
gvendel1974
Доброго дня ,
Подскажите пожалуйста, на последнем клинке в конце зала стояли китайцы с кухонниками tuotown, никто случаем контакт их не имеет?

На форуме где то есть раздел китайских ножей, может там помогут?

Aleksander-Iskander
Может тут спросить? forumtopics/144
Slava B
Продолжаем разговор о ножах Андрея Бирюкова..
Slava B
SJxKrot

Просто жалобы клиентов о выкрашивании. Ну а ваши слова на веру принимать я не готов

Из выше написанного этого не видно, о костях небыло не слова. Ну а ваши слова на веру принимать я не готов.

Ваш нож то же крошится?
Опять же, я не пойму, какое отношение имеет толщина сведения и выпрашивание ножа?
SJxKrot
Slava B
Продолжаем разговор о ножах Андрея Бирюкова..

Нет, мой не крошился и он сведен довольно тонко, правда не знаю, насколько.

alecsa
SJxKrot

Нет, мой не крошился и он сведен довольно тонко, правда не знаю, насколько.

Вы не относитесь к категории не квалифицированных пользователей)) не рубите кости и не режете мороженное мясо кухонным ножом с сведением в 0,1 мм.

Slava B
SJxKrot
Нет, мой не крошился и он сведен довольно тонко, правда не знаю, насколько.



Ну и что вы голову морочите?
И так, предлагаю забить на людей, которые распространяют слухи .
Так как что там, вообще не известно. Может быть банально точить не могут.🤣
Вспомнил, Бирюков рассказывал про одного чудака, который о мелкий гвоздь, выламывал РК, у ножа из порошка ,методом несильной боковой нагрузки. И на выставке пытался засрать ему мозги😬😬😬 что мол это неправильно итп.
Людей много претензий дофигища, всём не угодишь.
Сергей_П
gvendel1974
Подскажите пожалуйста, на последнем клинке в конце зала стояли китайцы с кухонниками tuotown, никто случаем контакт их не имеет?
Вам нужны конкретные люди или ножи?
Если ножи, то поиск вам даст вам нужную ссылку без проблем.
SJxKrot
Slava B
Ну и что вы голову морочите?
И так, предлагаю забить на людей, которые распространяют слухи .
Так как что там, вообще не известно. Может быть банально точить не могут.🤣
Вспомнил, Бирюков рассказывал про одного чудака, который о мелкий гвоздь, выламывал РК, у ножа из порошка ,методом несильной боковой нагрузки. И на выставке пытался засрать ему мозги😬😬😬 что мол это неправильно итп.
Людей много претензий дофигища, всём не угодишь.

Вячеслав, если вы перечитаете тот мой пост - я высказал предположение, что если ножи крошатся на тонком сведении, то это проблемы железки. Там же не было сказано, что рубят кости.

Я наоборот хвалил нож Бирюкова, сообщив что он в одно "лицо" разобрал 2х лосей.

alecsa

Вы не относитесь к категории не квалифицированных пользователей)) не рубите кости и не режете мороженное мясо кухонным ножом с сведением в 0,1 мм.

Каюсь, режу тонкосведенными ножами (в 0,1 и меньше) слегка оттаевшую заморозку )) но это конечно надо делать умеючи, без всяких боковых движений.

Slava B
SJxKrot
Я наоборот хвалил нож Бирюкова, сообщив что он в одно "лицо" разобрал 2х лосей.
Но там нож по сведению чуть ли не в 0,8 мм, если не больше.

SJxKrot
если вы перечитаете тот мой пост - я высказал предположение, что если ножи крошатся на тонком сведении, то это проблемы железки.
Вот этот момент очень растяжимый. Так как возможно мы имеем ввиду разные вещи.
Есть такие стали, что в момент слесарки высыпается по сведению. Понятно что вот это брак. А есть которые себя прекрасно ведут точатся остро, но не держат РК совсем, то же брак.
Сергей_П
Вам нужны конкретные люди или ножи?
Хорошие ножи?
SJxKrot
Slava B
Но там нож по сведению чуть ли не в 0,8 мм, если не больше.

Да, заточен на 32 гр.

Но покупался давно, не знаю, кода мастер перешел с тонкосведенных на толсто.
Первое фото - после заточки, второе, после охоты. Сейчас под рукой его нет, не могу переснять.

Voy50
SJxKrot

Каюсь, режу тонкосведенными ножами (в 0,1 и меньше) слегка оттаевшую заморозку )) но это конечно надо делать умеючи, без всяких боковых движений.


про этот нож и вторая серия есть.

Не целевое использование не переживает ни один нож.

Большинство авторских ножей "из наличия"
толще, чем по спец заказу, т.к. люди их ломают.

SJxKrot
Voy50


про этот нож и вторая серия есть.

Не целевое использование не переживает ни один нож.

Большинство авторских ножей "из наличия"
толще, чем по спец заказу, т.к. люди их ломают.

Так а зачем кости то рубить?)
Плохой вопрос - вот что стало с здп, когда собачке косточек порезали 😊


Slava B
SJxKrot
Плохой вопрос - вот что стало с здп, когда собачке косточек порезали
Кострова ножик?
Тонкосведеный нож,из любого материала и твёрдости, сломается.
SJxKrot
Slava B
Кострова ножик?
Тонкосведеный нож,из любого материала и твёрдости, сломается.

Да, но это не я 😊

Voy50
Ну так потому и сводят ножи толще, что бы они лучше переносили боковые нагрузки.
Slava B
Voy50
Ну так потому и сводят ножи толще, что бы они лучше переносили боковые нагрузки.
Сань, портят любые ножи.
Если дело дошло до кастом ножа, клиента в идеале спрашивать, как будет эксплуатироваться нож. И там всё становится ясно, кому тонко, или толсто, и какой лучше материал.
Сергей_П
Slava B
quote:
Сергей_П

Вам нужны конкретные люди или ножи?

Хорошие ножи?

Понятия не имею 😊
Просто меня уже пару раз спрашивали за этот бренд - на Али его нет, а кухонные ножи удивительно похожи на ножи другого китайского производителя.


Eagle77

Хорошие ножи?
Я года 3 назад купил на Али Сантоку из VG-10 (или аналога), чтобы оценить, "Какой это Сухов". Сейчас такой модели там не вижу, её особенность - ширина 75 мм при клине порядка 7 люймов. Заявленные 60-62 HRC там были, судя по ощущениям при правке. Геометрия была плюс-минус Трамонтина ПрофМАстер или Сенчури, то есть сведение в районе 0,2 мм, но при этом заметна выпуклая линза довольно близко к РК, из-за чего на яблоках и прочих твёрдых овощах-фруктах ощутимо подкалывание. Ценник на том момент был в районе 3500-4000 руб., емнип.
В целом по сравнению с европейской классикой нож смотрелся выигрышно: общее качество приличное, геометрия тоже, да и сталь явно лучше 50Cr14MoV и похожих. Короче, мечта домохозяйки! По сравнению с ножами от мастеров геометрия, конечно, проигрывает.

Судя по тому, что я видел и щупал на Клинке, кухонники Tuotown очень напоминают по геометрии китайца с Али. Там тоже довольно крутая линза близко к РК, они тоже сведены довольно тонко (в районе 0,2 мм), и, видимо, тоже будут тормозить и подкалывать в твёрдых овощах-фруктах...
Думаю, это лечится лёгким регриндом, однако при этом почти наверняка будет повреждён узор дамасковых обкладок, то есть потребуется заново травить клин. Если это неважно, то операция имеет смысл.
На мой вкус, подобные китайские кухонники - это неплохой уровень исполнения для европейской серийки, но человеку, привыкшему к авторским ножам, они не особо интересны...


INeverov
Eagle77
В целом по сравнению с европейской классикой нож смотрелся выигрышно:
На мой вкус, подобные китайские кухонники - это неплохой уровень исполнения для европейской серийки
А сколько тогда было вылито грязи в порыве... Смотри ж ты, время прошло, пришло понимание.
Voy50
INeverov
А сколько тогда было вылито грязи в порыве... Смотри ж ты, время прошло, пришло понимание.

Написано же, что нож не такое говно, как мог бы быть, но режет плохо. Позиция не поменялась вообще.

sergVs
По китаю. Приехали на пробу 2 клинка ламинатных 440с(вг10) в нерждамаске.
Выглядят весьма пристойно.
Сведены от обуха до 2/3 плоско а затем довольно крутая линза в 0. Клинок не заточен, но им вполне можно резать так сказать из коробки. Тоесть профиль вполне себе рабочий за исключением крутизны линзы - может не понравится.
НО. наварной хвостовик 1 см от плечиков клинка. Сварка на первый взгляд качественная, но хвост мягкий шописец и легко гнется пальцами.
Так что с монтажом придется думать. В стандартном китайском исполнении будет полный треш.
aptekar113
INeverov
сколько тогда было вылито грязи в порыве...
Чей то я грязи не припомню, ни в теме про Цай- Дао , ни в темах про китайские ножи....недовольство качеством было, дык это обьективно. Пока ножей сопоставимых с тем же Сабатье в Китае не нашли мне кажется..
Сергей_П
INeverov
А сколько тогда было вылито грязи в порыве... Смотри ж ты, время прошло, пришло понимание.
Насколько помню, речь шла о совсем других ножах. За совсем другие деньги. Единственно, что общее - это страна-производитель.
INeverov
aptekar113
Чей то я грязи не припомню
Короткая память - счастье и радость.

Сергей_П
Насколько помню, речь шла о совсем других ножах. За совсем другие деньги. Единственно, что общее - это страна-производитель.
Нет.

sergVs
хвост мягкий шописец и легко гнется пальцами.
Он же будет в ручке будет в смоле.
Сергей_П
INeverov
Короткая память - счастье и радость.
А можно тогда напомнить, о каком именно ноже шла речь.
Eagle77
А сколько тогда было вылито грязи в порыве... Смотри ж ты, время прошло, пришло понимание.
"Ничего ты не знаешь, Джон Сноу..."
Сами себе придумали что-то, сами что-то решили - Ваше право! Только вот не нужно мне приписывать Ваши домыслы. Вот скриншот, что я писал.
Где Вы увидели поливание грязью китайцев? Вопрос исключительно к Вашему восприятию.

Короткая память - счастье и радость.
Вы, похоже, очень счастливый человек, Иван! 😀
INeverov
Eagle77
Вопрос исключительно к Вашему восприятию.
Как скажете Дмитрий, как скажете )))
Slava B
SJxKrot

Да я о тех, которые из 2000х не вылезли, с финками нквд, хохломой на больстерах и зверях на тыльниках.


Спрос рождает предложение.
Большенство покупателей не вылезли из 2000х, а не мастерские с мастерами, вот и делают на общую потребу.


Posetitel
Меня в года 1900-1930 потянуло- год выпуска этого топорика по мясу. Хорошо сохранился

gorlopan
У нас на работе весеннее обострение...ножевой бум..подрыв на изготовление мачете 😀


Если интересно могу проследить за дальнейшим выполнением ... 😊

SJxKrot
gorlopan
У нас на работе весеннее обострение...ножевой бум..подрыв на изготовление мачете 😀

Если интересно могу проследить за дальнейшим выполнением ... 😊

Конечно, интересно!

Slava B
gorlopan
У нас на работе весеннее обострение...ножевой бум..подрыв на изготовление мачете
Форма очень странная, плюс ко всему, кончик острый не нужен, толстая заготовка. Там надо максимум 3 мм, и ширину от 50 до 80 ти мм к кончику ,чем проще тем лучше .
Slava B
gorlopan
Если интересно могу проследить за дальнейшим выполнением
Очень интересно Юрий Львович😄
Сергей_П
Кухонный мачете? Охренеть 😊
Сумашедшая Рыба
Если интересно могу проследить за дальнейшим
Заготовки каленые?
Вашитоман
Фалькатто-кхопеши скорее напоминает.
gorlopan
Честно говоря, я так и не выяснил назначение этого изделия. Вырезан из сырого листа У8. На завтра планируеться фрезеровка спусков.
Slava B
gorlopan
На завтра планируеться фрезеровка спусков.
Интересно ,в заводских условиях, скок такая мачетина обходится, чую ценник бешенный🤣
Вашитоман
Мачете из Арти стоимостью дешевле траионтиновских. Советую. Пользуются друзья и родственники, все довольны.
Eagle77
Интересно ,в заводских условиях, скок такая мачетина обходится, чую ценник бешенный🤣
Почему цена должна быть высокой? Сталь очень дешевая, обрабатывается элементарно, конструкция примитивная, геометрия тоже простая.
Slava B
Eagle77
Почему цена должна быть высокой? Сталь очень дешевая, обрабатывается элементарно, конструкция примитивная, геометрия тоже простая.
Ну ты знаешь, вот так резать спуски фрезой, больно жирно, ты толщину видел?
Мастер разбежался не на шутку.
Кстати, артельник можно отфрезеровать 🤣🤣🤣🤣, главное чтобы при ТО кольцом не загнуло.
Eagle77
Ну ты знаешь, вот так резать спуски фрезой, больно жирно, ты толщину видел?
Фреза тут явно только потому, что оказалась под рукой - и мастеру её использование определённо ничего не стоит. Как только речь пойдёт хотя бы о штучном производстве на собственной базе, для слесарки будут использовать гриндер либо абразивные круги.
gorlopan
Slava B
Интересно ,в заводских условиях, скок такая мачетина обходится, чую ценник бешенный
Я спросил фрезеровщика сколько времени планирует затратить...и он так грустно посмотрел... 😊
Eagle77
Почему цена должна быть высокой? Сталь очень дешевая, обрабатывается элементарно, конструкция примитивная, геометрия тоже простая
Если делать серийку на ЧПУ, и то думаю не окупяться затраты. Всёж на гриндоре выгоднее и быстрее делать.
Eagle77
Если делать серийку на ЧПУ, и то думаю не окупяться затраты. Всёж на гриндоре выгоднее и быстрее делать.
Так я и говорю, что при нормальном производстве нужен гриндер или, если по старинке, обдирка на кругах. Фреза используется явно не по причине её высокой эффективности, а исключительно потому, что на заводе фрезер есть, а гриндера под рукой - нет.
По-хорошему, при такой толщине можно делать черновую слесарку сырой стали с хорошими припусками, а после ТО - слесарить начисто. Хотя с У8 и аналогичными сталями спокойно можно слесарить и закалённую сталь, это не с ванадиевыми монстрами возиться.
gorlopan
Дрочиво продолжается
Eagle77
Дрочиво продолжается
"Месье знает толк в извращениях!"
gorlopan
А теперь узнаем ,кто у нас в кухонном самый сообразительный...
Что это и для чего?

Дмитрий ( Игл) ваш выход...если угадаете то очень необходимую 1шт подарю 😊

Slava B
Eagle77
Хотя с У8 и аналогичными сталями спокойно можно слесарить и закалённую сталь, это не с ванадиевыми монстрами возиться.
Смотря какой объём заготовки, даже у8 в толщине 6-8мм доставит ещё то удовольствие, а если ширина 60+
Я тут киритсуку слесарю, заготовка 4 мм, очень занудно, и никуя не ванадиевый монстер.
Вашитоман
gorlopan
А теперь узнаем ,кто у нас в кухонном самый сообразительный...
Что это и для чего?

Дмитрий ( Игл) ваш выход...если угадаете то очень необходимую 1шт подарю 😊

Разблокиратор для тележек в ашане.

gorlopan
Вашитоман

Разблокиратор для тележек в ашане.

Бинго! Не только в Ашане...универсальная версия...одну могу презентовать.. 😊
Вашитоман
Да при нужде самому выточить из пластика можно, схем в достатке.
Просто Серый
gorlopan
только в Ашане...универсальная версия...одну могу презентовать..
А это законно?
Десять рублей не дешевле?😂
gorlopan
Просто Серый
А это законно?
А вот херь его знает ,на каком основании магаз заставляет покупателя за деньги тележку брать...
Просто Серый
gorlopan
А вот херь его знает ,на каком основании магаз заставляет покупателя за деньги тележку брать...
Не, он так просит клиента самому вернуть тачку взад и забрать свои десять рублей.
Ибо собирать тачки по стоянке нужен спец рабочий.
Вашитоман
Если кратко, считаю использование подобных гаджетов вполне законным, особливо, если тележку самому возвращать на место. Но это вопрос само дисциплины. Налика может просто не быть в кармане, если им не пользуешься. Да, можно десятку иметь, а можно и забыть. Брелок на ключах такой полезная штука.
gorlopan
Вашитоман
Налика может просто не быть в кармане, если им не пользуешься
Верно,так ещё телегу с монетой постоянно держать надо,чуть зазевался и нет телеги..появились шустрилы так зарабатывать...
alecsa
gorlopan
А вот херь его знает ,на каком основании магаз заставляет покупателя за деньги тележку брать...

В итоге, вы пользуетесь тележкой бесплатно)) Десять рублей вставили в монето-приёмник и при возврате тележки на место, возвращаете те-же десять рублей своих кровных 😛 Но если вам лень, от своего авто на парковке торг. центра, тележку обратно катить, нет проблем! Оставляйте на месте и уезжайте, а тележку увезут на место специально обученные люди, за ваши десять рублей)) вы же не работаете за бесплатно и вам платит работодатель за ваши труды 😛
P.S. Все сетевые магазины и торговые центры, которые покупают эти тележки, терпят убытки, так как их ломают и воруют 😀

Просто Серый
alecsa
Десять рублей
И не Коржову даже.😂
kuznecss
В ценник продукции заложено и тележки и брак и что часть товара украдут и ещё много чего. Добро пожаловать в капитализм.
Просто Серый
kuznecss
В ценник продукции заложено
Так нельзя по ПБЮЛ.
Оперва наценка.
Всё остальное потом с прибылей.😉
kuznecss
Сказки это все. Вагон мыла покупают по 29, штука 229. Как-то так.
Eagle77
Так нельзя по ПБЮЛ.
Оперва наценка.
Всё остальное потом с прибылей.😉
Не совсем так. Есть нормы естественной убыли товара, которые можно списывать на себестоимость.
https://spmag.ru/articles/estestvennaya-ubyl-tovarov
gorlopan
Просто Серый
А куда пропал Инкаши Тадатсуна?

Хватку потеряли.... 😊

SJxKrot
alecsa

В итоге, вы пользуетесь тележкой бесплатно)) Десять рублей вставили в монето-приёмник и при возврате тележки на место, возвращаете те-же десять рублей своих кровных 😛 Но если вам лень, от своего авто на парковке торг. центра, тележку обратно катить, нет проблем! Оставляйте на месте и уезжайте, а тележку увезут на место специально обученные люди, за ваши десять рублей)) вы же не работаете за бесплатно и вам платит работодатель за ваши труды 😛
P.S. Все сетевые магазины и торговые центры, которые покупают эти тележки, терпят убытки, так как их ломают и воруют 😀


да тут дело больше в том, что у меня просто нет этих монет в кармане, уже лет 10 как 😀

П.С. Поверьте мне - сетевые магазины не терпят убытки от слова совсем. Все заложено в 300% наценки на продукты.
Но почему бы лохов ее не разводить на 10 р? оборот в день выходит не плохой. Процентов 50-70 всегда оставляют 10 р в тележке. Уборщики тележек работают на минималке, как официанты на "чаевые" с тележек, тем самым еще больше принося прибыль сетевому магазину, за счет экономии на фот. За все платит покупатель 😀

alecsa
SJxKrot


да тут дело больше в том, что у меня просто нет этих монет в кармане, уже лет 10 как 😀

П.С. Поверьте мне - сетевые магазины не терпят убытки от слова совсем. Все заложено в 300% наценки на продукты.
Но почему бы лохов ее не разводить на 10 р? оборот в день выходит не плохой. Процентов 50-70 всегда оставляют 10 р в тележке. Уборщики тележек работают на минималке, как официанты на "чаевые" с тележек, тем самым еще больше принося прибыль сетевому магазину, за счет экономии на фот. За все платит покупатель 😀

__________

Если у вас нет в кармане этих монет уже лет 10 как, то вам и не нужна тележка! Просто заказываете товар по телефону, Яндекс маркет... А если вы приехали всё таки в торговый центр; Ашан, Леруа и Т.Д., то там есть банкоматы и разменные автоматы которые меняют купюры на мелочь))
Соглашусь с вами, что покупка тележек возможно, скорей всего, окупается оборотом продаваемого товара и если кого то огорчили мои высказывания, что магазины терпят убытки, я готов извиниться так как я возможно не знаю эту подробность. Объясните пожалуйста подробней для меня особо одарённого 😊 и наверное лоха которого разводят на 10 рублей при пользовании тележкой)) Если я вставил в монето-приёмник 10 руб. отстегнул тележку и пользовался ей для перемещения купленного мной товара, после не надобности тележки я возвращаю тележку на место и забираю свои десять рублей обратно)) Так, какой здесь развод лоха? и какой оборот поимел с меня магазин при использовании мной тележки??? 😳

SJxKrot
alecsa
Объясните пожалуйста подробней для меня особо одарённого 😊 и наверное лоха которого разводят на 10 рублей при пользовании тележкой)) Если я вставил в монето-приёмник 10 руб. отстегнул тележку и пользовался ей для перемещения купленного мной товара, после не надобности тележки я возвращаю тележку на место и забираю свои десять рублей обратно)) Так, какой здесь развод лоха? и какой оборот поимел с меня магазин при использовании мной тележки??? 😳

Я же написал выше, что большинство не возвращает тележки, иначе надобности в "сборщиках тележек" не было. 😊

В следующий раз, тратя свое время на размен мелочи, возврата тележки от своей машины с парковки, что бы забрать 10 рублей, знайте, что вы уже заплатили зарплату "сборщикам тележек", в наценке на продукты, как и те, кто эти тележки не возвращает, так как свое время оценивает гораздо выше 10ти рублей 😀

На круг выходит, что вы не возвращаете 10 р, а теряете гораздо больше 😊

Вашитоман
Без тележек удобных не будут закупаться большими объëмами, да с тележкой удобнее подолгу ходить по магазину. Так что самой сети выгодно их наличие. Остальное- уже ухватки эффективных менеджеров по "ну кисонька, ну капельку". Работает, безусловно.

Юрий Львович, надеюсь, ещё встретимся лично. Буду благодарен за такой брелок.

Просто Серый
SJxKrot
На круг выходит, что вы не возвращаете 10 р, а теряете гораздо больше
Даже смишно, посетители дешманских лавок Ашан и Леруа с барского плеча отстёгивают червонец координаторам, ибо от скупости экономят на доставке чоли.😂
gorlopan
Вашитоман
Юрий Львович, надеюсь, ещё встретимся лично. Буду благодарен за такой брелок.
1 шт. последний оставил...
Остальные Ганзеевцам с форума раздарил...надо будет ещё нарезать.. 😊
SJxKrot
Просто Серый
Даже смишно, посетители дешманских лавок Ашан и Леруа с барского плеча отстёгивают червонец координаторам, ибо от скупости экономят на доставке чоли.😂

Да не координаторам - а официантам (сборщикам тележек) на чай 😊

Вашитоман
Без тележек удобных не будут закупаться большими объëмами, да с тележкой удобнее подолгу ходить по магазину.

да ктож спорит - манагеры решили вопрос с возвратом тележек на место за счет покупателей - молодцы 😊

gorlopan
SJxKrot
решили вопрос
Отмыв денег... на заказ и установку этих блокираторов...

Прозаик
alecsa
Если у вас нет в кармане этих монет уже лет 10 как, то вам и не нужна тележка!
А если нужна, то можно взять уже с десяньчиком на улице))
Voy50
Вообще странно 2 вещи:
1) у меня в машине валяется пара десяток как раз для тележек. Это меня не обременяет и не заставляет ходить с ними в карманах, т.к. тележка мне нужна только, если я приехал в магазин, а не пришел пешком.
2) Очень забавно про "моё время стоит денег" в разрезе довести тележку до парковки. Я вожу и время, которое я на это трачу - минуты 3. К сожалению 3 моих минуты не дорого стоят, особенно учтивая то, что час-два в день я обязательно трачу на отдых, а ещё 8 на сон. А вот пакеты, на которых я экономлю, т.к. использую старые пакеты, которые купил лет 10 назад, дают существенную экономию. Ну рублей 70 каждый раз. В месяц 280, в год 3360. За 10 лет 33600 набежало. На ножик или два ))))
Просто Серый
gorlopan
Отмыв денег
А мож с этим дивайсом можно и билет на электричку покупать.😉🙄😁
SJxKrot
Voy50
Вообще странно 2 вещи:
К сожалению 3 моих минуты не дорого стоят,

Что же в этом странного? Все закономерно. Поэтому вы и не одну монету возите, а пару десятков 😊

Ну и теперь, знаете, что платите в двойне. Отвозите тележку и платите зарплату сборщикам тележек, лишая их чаевых.

Интересно, они руководствуются правилом - Лох не мамонт? 😊

alecsa
SJxKrot

Что же в этом странного? Все закономерно. Поэтому вы и не одну монету возите, а пару десятков 😊

Ну и теперь, знаете, что платите в двойне. Отвозите тележку и платите зарплату сборщикам тележек. Они рады.

Интересно, они руководствуются правилом - Лох не мамонт? 😊

Ну, всё! Теперь не буду брать тележку, не буду платить вдвойне! буду носить всё в руках и не буду лохом с тележкой!!! 😀
Спасибо добрый человек, что открыли мне глаза 😊

alecsa
Прозаик
А если нужна, то можно взять уже с десяньчиком на улице))

А это действительно вариант))) Ну, это конечно если повезёт, если какой нибудь лох бросит тележку, а вы раньше возьмёте её чем специально обученные люди 😊

SJxKrot
alecsa

Ну, всё! Теперь не буду брать тележку, не буду платить вдвойне! буду носить всё в руках и не буду лохом с тележкой!!! 😀
Спасибо добрый человек, что открыли мне глаза 😊

А с чего вы взяли, что я против тележек ) Я только - ЗА! 😊
Хотите работать за сборщика тележек, платя ему зп - да пожалуйста 😊

alecsa

А это действительно вариант))) Ну, это конечно если повезёт, если какой нибудь лох бросит тележку, а вы раньше возьмёте её чем специально обученные люди 😊

Смотрите только по сторонам, а то сборщики накостыляют за 10 р 😀

alecsa
Смотрите только по сторонам, а то сборщики накостыляют за 10 р

__________

Буду иметь ввиду)))

Voy50
SJxKrot

Что же в этом странного? Все закономерно. Поэтому вы и не одну монету возите, а пару десятков 😊

Ну и теперь, знаете, что платите в двойне. Отвозите тележку и платите зарплату сборщикам тележек, лишая их чаевых.

Интересно, они руководствуются правилом - Лох не мамонт? 😊

Ну что за привычка вырывать 2 слова из целого цельного поста. Я свою экономику расписал.

Eagle77
Хотите работать за сборщика тележек, платя ему зп - да пожалуйста
Странное утверждение. Об этом можно говорить, если вы тратите дополнительные силы на то, чтобы отвезти тележку. Если же вам по пути, то выходит, наоборот, экономия усилий: катить тележку гораздо проще, чем тащить кучу пакетов. Да ещё и монетку можно забрать. 😛
SJxKrot
Eagle77
Странное утверждение.
Об этом можно говорить, если вы тратите дополнительные силы на то, чтобы отвезти тележку. Если же вам по пути, то выходит, наоборот, экономия усилий: катить тележку гораздо проще, чем тащить кучу пакетов. Да ещё и монетку можно забрать. 😛

Как может быть попути, возвращаясь в магазин обратно? 😀

Eagle77
Как может быть попути, возвращаясь в магазин обратно?
То есть вы ни разу не встречали ситуацию с площадкой для тележек на выходе из магазина? Значит, вам не повезло. В Москве это обычная вещь.
SJxKrot
Eagle77
То есть вы ни разу не встречали ситуацию с площадкой для тележек на выходе из магазина? Значит, вам не повезло. В Москве это обычная ситуация.

Вы на этой площадке живете? Тогда не повезло вам, а я докатываю тележку до машины и уезжаю 😀

Slava B
SJxKrot
Вы на этой площадке живете? Тогда не повезло вам, а я докатываю тележку до машины и уезжаю
Подъезжаю и беру телегу которая стоит на стоянке.
SJxKrot
Slava B
Подъезжаю и беру телегу которая стоит на стоянке.

Мы тут уже уезжаем, а вы только подьехали.

П.С. Если Игла увидите - спросите, куда он идет по пути на площадку 😊

Eagle77
Вы на этой площадке живете? Тогда не повезло вам, а я докатываю тележку до машины и уезжаю
Чешется ЧСВ? Пора бы лечить, а не чесать.
SJxKrot
Eagle77
Чешется ЧСВ? Пора бы лечить, а не чесать.

Что вы ругаетесь то? 😊

Eagle77
Что вы ругаетесь то?
Вы считаете, что хамство со смайликами перестаёт быть хамством? Сочувствую. Но даже если не поняли, больше объяснять не буду.
alecsa
Ну что за привычка вырывать 2 слова из целого цельного поста.
__________

Что есть то есть и очень часто)), не только у вас! Это такой стиль, что бы изменить направление беседы в свою пользу.

SJxKrot
alecsa

Что есть то есть и очень часто)), не только у вас! Это такой стиль, что бы изменить направление беседы в свою пользу.

Вовсе нет, просто комментировать остальное не хочу 😊

SJxKrot
Eagle77
Вы считаете, что хамство со смайликами перестаёт быть хамством? Сочувствую. Но даже если не поняли, больше объяснять не буду.

Не хотел вас обидеть, просто узнать, куда вы идете, если по пути стоянка тележек 😊

alecsa
SJxKrot

Вовсе нет, просто комментировать остальное не хочу 😊

Если из текста вырвать фразу, смысл текста меняется)...

gorlopan
Продолжаю наблюдать за изготовлением " мачете ".Лично моё мнение получается полная уй...я.Оогромные трудозатраты правда заказчику обходиться бесплатно,все свои и делают по дружески.А так если прикинуть без материала и лазерной резки,только 8тыс затраты на фрезеровку.А вот ещё засада,после лазера закалилась кромка клинка,и сжирало фрезу. Впереди закалка ,сомневаюсь в положительном результате...т.к есть сомнения в квалификации термиста 😊 . На Али такие ножи в районе 1500- 2000р.


Slava B
gorlopan
фрезеровку.А вот ещё засада,после лазера закалилась кромка клинка,и сжирало фрезу
Расход фрезы посчитал?
gorlopan
Slava B
Расход фрезы посчитал?

Заточник перетачивал 2 раза,
фреза осталась в рабочем состоянии.

Вашитоман
Ну вот честно - хороший мастеровой курки или паранг стоить будут тыщ 6-10. И это от тех мастеров, что я считаю нормальными. Зачем такую тяжелейшую дуру делать, моя не понимать. Примерно как мой дядька пытался мене убедить, что двуручные мечи весили по 15 кг. Не, были такие, их даже на парад не выносили, хранили чисто штоб було.
Идиотизм.
gorlopan
Вашитоман
Идиотизм
+10005
Тут такое дело, у этого чувака жена забрала зарплатную карту ну и типа некуй тратить деньги на всякую ерунду.Вот и изобретает велосипед.
Вашитоман
Аааа. Такой дурой такую дуру и угрохать можно. Эх, заводские воспоминания... Не работал на механических заводах, всё больше на всякий химии и полимерке, ощущения и запахи производства в подкорку записываются.
Коржов Дм
gorlopan
Тут такое дело, у этого чувака жена забрала зарплатную карту
Это пипец! 😊
gorlopan
Вот и изобретает велосипед
С таким станочным парком 😊...ух! 😊...я бы размахнулся! 😊 И "выпиливал" исключительно через *опу! 😊 Электроэрозия у Вас есть? 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
Электроэрозия у Вас есть?
А как же несколько станков Ипония..
SJxKrot
gorlopan
+10005
Тут такое дело, у этого чувака жена забрала зарплатную карту ну и типа некуй тратить деньги на всякую ерунду.Вот и изобретает велосипед.

Так вы его посвятите, что к счету можно выпустить еще карту и будет две 😀

Коржов Дм
gorlopan
Ипония.
А "нормальный" программист? 😊 Сколько максимальная длина реза? 😊 В смысле 😊, глубина 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
А "нормальный" программист?
Оба отличные специалисты.
Коржов Дм
Сколько максимальная длина реза? В смысле , глубина ...
Длинна 400 толщина 200
Коржов Дм
gorlopan
Оба отличные специалисты.
Надеюсь 😊...а клинок они могут "посчитать"? 😊
gorlopan
Длинна 400 толщина 200
"Простор для извращений (зачеркнуто) фантазий!" 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
а клинок они могут "посчитать"?


Дмитрий, могу напрямую соединить....

alecsa
Дмитрий, могу напрямую соединить....
__________

И это правильно, дело сподручней пойдёт))

Slava B
gorlopan
Продолжаю наблюдать за изготовлением " мачете ".Лично моё мнение получается полная уй...я.Оогромные

Зато с такой любовью делает, и главное щучка на клинке 🤣🤣🤣🤣
Ессесно первым делом улетит нафих.
Ну и предупреди в таком исполнении холодняком пахнет...

gorlopan
Slava B
Ну и предупреди в таком исполнении холодняком пахнет..
Уже предупредил...
Коржов Дм
aptekar113
" Коржова то обидеть всякий норовит....не каждый убежать потом успеет..."
Да ладно 😊, Марат 😊, люди в своей жизни видевшие пару виксов 😊 и серрейторного японца 😊, так и не овладевшие мусатом 😊, могут себе позволить 😊 не слушать какого то коржова 😊...хто это такой 😊...
С уважением, Дмитрий.
Вашитоман
Да ещё норовящие а своей теме забанить Коржова... Рисковые люди, рисковые.
gorlopan
Коржов Дм
коржова ...хто это такой

Сергей_П
Коржов Дм
Да ладно , Марат , люди в своей жизни видевшие пару виксов и серрейторного японца , так и не овладевшие мусатом , могут себе позволить не слушать какого то коржова ...хто это такой
Правильно 😊 делают 😊. Я 😊 бы 😊 банил 😊 Коржева 😊 за 😊 обилие 😊 смайликов 😞
Коржов Дм
Сергей_П
Правильно 😊делают 😊
Да я бы ваще его грохнул 😊...понимаешь 😊...думать заставляет 😊...а мозги то мягкие 😊..."лайк-поколение" 😊...
gorlopan


Вот везде забанят 😊, и можно спать спокойно 😊...скорей бы 😊...задолбали "мягкие мозгом" 😊...
Веселясь, Дмитрий.
Вашитоман
Не дадим довести Коржова до суицида, он уже высказывает плохие мысли! Больше смайликов богу смайликов!
Коржов Дм
Вашитоман
Не дадим
Наоборот 😊, когда Марьянко забанили на ганзе 😊, он со словами "ну и режьте тупыми ножами" 😊 самовыпилился 😊...мне такого шансу не дают 😊, но я успешно могу быть забанен везде 😊, и вот мне выйдет вольная 😊...как Александру Анатольевичу...может 😊...я надеюсь 😊...неужели кто то думает что "оно мне надо?"...
С усталостью, Дмитрий.
Вашитоман
Вам что ближе, Махаяна или Хинаяна?
С недоумением, Александр.
FIXXXL
Ну завели...



Фрик и канал
Ура! 😊

FIXXXL
А наши...
Коржов


В картузе 😊

aptekar113
Вашитоман
Не дадим довести Коржова до суицида, он уже высказывает плохие мысли!
Пока Коржова доведешь - сам пару раз в ящик с"играешь...оне там с ГК ножи точут пропуская через щель между зубами....ну нах..
Вашитоман
Протяжение точилки фу. Или они их не вдоль, а поперёк пропускают?
Коржов Дм
aptekar113
оне там с ГК ножи точут пропуская через щель между зубами...
"Корпорация монстров" 😊
Вашитоман
Или они их не вдоль, а поперёк пропускают?
"Сказки, байки, тосты" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Сергей_П
Коржов Дм
Наоборот , когда Марьянко забанили на ганзе , он со словами "ну и режьте тупыми ножами" самовыпилился ...мне такого шансу не дают , но я успешно могу быть забанен везде , и вот мне выйдет вольная ...как Александру Анатольевичу...может ...я надеюсь ...неужели кто то думает что "оно мне надо?"
"Каждый выбирает для себя"...
И если "еще здесь", то значит "пусть немножко, но надо".
Коржов Дм
Сергей_П
И если "еще здесь",
Вы, видимо 😊, не всю тему обо мну 😊, любимом 😊, пролопатили 😊...как мну эти двое 😊 развели 😊...
Сергей_П
то значит "пусть немножко, но надо"
Читайте 😊, вникайте 😊...все есть 😊...ответы на все вопросы 😊...если внимательно 😊, внимательно 😊, читать 😊...не обязательно меня 😊, все уже было сказано и не раз 😊...
С уважением, Дмитрий.
Posetitel
FIXXXL
Ну завели...



Фрик и канал
Ура! 😊

Есть чему поучиться у него.
Правда то,как искры летять... оно, конечно, потом блестит, но свой топор я лучше иначе обработаю.



Просто Серый
Коржов Дм
всю тему обо мну , любимом , пролопатили ...как мну эти двое развели ...
Надо читать Иевангилие от Коржова мож, ну и проповеди не упускать.☝😁☺
Вашитоман
Posetitel

Есть чему поучиться у него.
Правда то,как искры летять... оно, конечно, потом блестит, но свой топор я лучше иначе обработаю.


Классный топорик!

Сергей_П
Коржов Дм
quote:
Сергей_П

то значит "пусть немножко, но надо"


Читайте , вникайте ...все есть ...ответы на все вопросы ...если внимательно , внимательно , читать ...не обязательно меня , все уже было сказано и не раз ...

Мне то зачем? Я вопросов не ставил 😊
Я про вашу сентенцию
Коржов Дм
неужели кто то думает что "оно мне надо?"...
С усталостью, Дмитрий.
Читайте внимательно 😊
cartuz
gorlopan
У нас на работе весеннее обострение...ножевой бум..подрыв на изготовление мачете 😀

Если интересно могу проследить за дальнейшим выполнением ... 😊

Делал такое лет 10 назад назад ,фото готового нету ,есть эскиз 😂😂😂
Там серия была штук 7 разных форм с одинаковой ручкой в одни руки ...
Все новое забытое старое ...


SJxKrot
cartuz

Делал такое лет 10 назад назад ,фото готового нету ,есть эскиз 😂😂😂
Там серия была штук 7 разных форм с одинаковой ручкой в одни руки ...
Все новое забытое старое ...

Кто же заказчик такого карамультука? Исследователь Амазонки? 😀

AndKo
Харизматично, но непрактично 😂. Хотя сам точно таким же прожектизмом страдаю…

С уважением.

SJxKrot
AndKo
Харизматично, но непрактично 😂. Хотя сам точно таким же прожектизмом страдаю:

С уважением.

Симпатичный хамон - а что на клинке?) Деревяшка - красивая 😊

AndKo
Старая добрая У8 + снейквуд (змеиное дерево). Эклектика, нелогичное сочетание несочетаемого? Пусть, мне - нравится… 😂

ЗЫ: стоит признать: на кухне - малоудобен. Но тестовый гороховый суп был приготовлен этим ножом без малейших проблем… Ведь главное - не нож, а умение помноженное на ножевой энтузиазм 😂

С уважением.

Aleksander-Iskander
SJxKrot
Деревяшка - красивая
Ага, я бы такую стругать не стал. 😊
SJxKrot
AndKo
Старая добрая У8 + снейквуд (змеиное дерево). Эклектика, нелогичное сочетание несочетаемого? Пусть, мне - нравится: 😂

Да все нормально сочетается.

Aleksander-Iskander
Ага, я бы такую стругать не стал. 😊

Яб на полку брусок поставил вместо вазы! 😀 и любовался бы!

Aleksander-Iskander
я про пост 9725 😊 Чухонский юмор. 😊
SJxKrot
Aleksander-Iskander
я про пост 9725 😊 Чухонский юмор. 😊

А Я про снейквуд!

Aleksander-Iskander
Далеко ли до Таллинна? 😊
cartuz
SJxKrot

Кто же заказчик такого карамультука? Исследователь Амазонки? 😀

Душа скорее всего 😊
Я и сам нет нет- да и да
Ну хотца непрактичного временами а так то в наших условиях канеч малоприменимо- скрепный топор руллит в практичности - какие лианы такие и инструменты ....

Поитогу эскиз то мало похож на конечный продукт тама помница клин 10 см добавил и ручка с 14см до 17см выросла

Нашел похожее

Aleksander-Iskander
cartuz
Нашел похожее
Как говорила Лейда Карловна, узасс. 😊
SJxKrot
cartuz

Нашел похожее

самобытно!

AndKo
Главное, чтобы девайс профильной теме раздела не противоречил… Мой - соответсвует 😂:

Курицу разделывает на бульон - значит почти кухонник, ещё не стопроцентный шеф, конечно, но направление выбрано, склонность обнаружена и зафиксирована… 🙂


С уважением.

AndKo
А под категорию «лесной кухонник» он проходит ваще без всяких допущений 🙂

С уважением.

SJxKrot
Все красивые деревяшки, а не всякий плексиглас ) Приятно смотреть! 😊
Slava B
SJxKrot
Все красивые деревяшки, а не всякий плексиглас ) Приятно смотреть!
Ага красивые ,тёплые,и какой запах после рыбы ,лука ,и жира. 😂
Коржов Дм
Slava B
какой запах после рыбы ,лука ,и жира. 😂
Ваще никакого 😊, если в теплой воде с мылом сполоснуть 😊...а если не мыть 😊, то и синтетика воняет 😊...единственное обременение 😊, что иногда маслом смазывать надо 😊, но я не парюсь 😊, растительное вполне подходит 😊...по ГОСТу 😊...вообще, много сделанное по старому ГОСТу вполне работает 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Ваще никакого
+1.
Дерево супер.
Даже японцы все недорогие.
Горелка плюс масло
Slava B
Коржов Дм
а если не мыть , то и синтетика воняет
Холщевая микарта да, g10 нет...
Slava B
Коржов Дм
растительное вполне подходит
Конечно подходит...
Коржов Дм
Ваще никакого , если в теплой воде с мылом сполоснуть
Вот тут спорно.
У меня рукоятки что из дерева, все попахивают, синтетика-нет
Батёк
Не надо резать (и есть) мясо, курицу, рыбу, тогда и тухляком не будет пахнуть.
А овощами/фруктами пусть пахнет - только на пользу, особенно если лук/чеснок.
Eagle77
Не надо резать (и есть) мясо, курицу, рыбу, тогда и тухляком не будет пахнуть.
А овощами/фруктами пусть пахнет - только на пользу, особенно если лук/чеснок.
Очередной перл! 😀
Сергей_П
Вопрос: откуда вообще на рукояти эта рыба, лук, жир? Я клинком только режу, честное слово 😊
Батёк
Рукоять лежит на дохлой курице - фото выше.
SJxKrot
Slava B
Ага красивые ,тёплые,и какой запах после рыбы ,лука ,и жира. 😂

Нет там никакого запаха после рыбы лука и прочего 😊 вы просто путаете деревяшки из леса и эти 😛
Пора уже начинать использовать натуральные материалы (правильно подготовленные)- а запасы текстолита (спиженые с завода в 90х) оставить про запас 😊

Батёк
Рукоять лежит на дохлой курице - фото выше.

Фу.

AndKo
Только для фото. Пока резал - рукоять была чистой. Вроде все взрослые… 🤦

Спор ни о чём. Дерево действительно по природе своей гигроскопично. И в крайних проявлениях неаккуратности пользователя может начать не то, что «благоухать» - оно может банально сгнить! Но ведь никто не отменял благоразумия и банальных правил соблюдения гигиены, также, впрочем, как и многочисленных средств обработки древесины. И тогда - о чудо! - дерево вполне себе прекрасно применимо в качестве материала для рукояти. И многовековая история тому - подтверждение.

Технический прогресс не остановить, да. Но точно также глупо игнорировать личные предпочтения. И как же хорошо, что все разные и (пока) у каждого из нас есть право выбора 🙂.

То Батёк: поаккуратнее в подборе слов и формулировок, Ваш нарочитый примитивизм начинает граничить с банальным хамством и явной тупостью. Для тех кто не понял - я про «дохлую курицу». Фильтруйте речь и относитесь с уважением к выбору других.


С уважением.

Просто Серый
AndKo
Для тех кто не понял - я про «дохлую курицу».
Вчера тоже разделывал жёлтую цыпу хонесукой Сергея И по традиции на чохохбили. Фоткать не стал, ибо подумал што недобрые веганы могут сказать, мол цыпа померла от желтухи итп. Хотя такое в адрес свежайшей цыпы за 540р.
Можно принять за оскорбление. Во времена Пушкина за такое и на дуэль вызывали.😁
Фотка же самого блюда без ножа,вроде выглядит оффтопично тут.☺
SJxKrot
Просто Серый
Вчера тоже разделывал жёлтую цыпу хонесукой Сергея И по традиции на чохохбили. Фоткать не стал, ибо подумал што недобрые веганы могут сказать, мол цыпа померла от желтухи итп. Хотя такое в адрес свежайшей цыпы за 540р.
Можно принять за оскорбление. Во времена Пушкина за такое и на дуэль вызывали.😁
Фотка же самого блюда без ножа,вроде выглядит оффтопично тут.☺

Желтизна цыпы характеризует ее с положительной стороны, с жирком под кожей и встречается в большей части у фермерских, а у дохляков с птице фабрик, вид бледный и не презентабельный.
😊

Slava B
SJxKrot
Нет там никакого запаха после рыбы лука и прочего вы просто путаете деревяшки из леса и эти
Уж дерева у меня навалом, и какого угодно.
Не понял про деревяшки из леса, а что с ними не так?

AndKo
Спор ни о чём
Это я так, вбрасываю что бы поболтать.
Сергей_П
Вопрос: откуда вообще на рукояти эта рыба, лук, жир? Я клинком только режу, честное слово
Свои ножи я давал профессиональным поварам на кухню.Кухня дома, столовка или ресторан, сами понимаете, системы разные.
AndKo
Технический прогресс не остановить, да. Но точно также глупо игнорировать личные предпочтения
Я вот тут G10 буду пескоструить, посмотрю что получиться , и как оно в эксплуатации.
SJxKrot
Slava B
Уж дерева у меня навалом, и какого угодно.
Не понял про деревяшки из леса, а что с ними не так?

Я к тому, что деревяшки из леса могут впитывать все что угодно.
А те, что ставят на ручки, уже стабилизированы так, что ничего не впитают, если только не полоскать пару суток.
Да вы и сами все знаете, просто тролите 😊

Aleksander-Iskander
SJxKrot
А те, что ставят на ручки, уже стабилизированы
Кем и зачем? Из 30 кухонных ножей более двадцати имеют деревянные рукояти, пропитаные маслом, без стабилизации. Стабилизированная древесина это по сути пластмасса. Рукояти моих ножей ничем не пахнут, да я их и не нюхаю. 😊
SJxKrot
Aleksander-Iskander
да я их и не нюхаю. 😊

рад за вас! 😀

Сергей_П
Slava B
Свои ножи я давал профессиональным поварам на кухню.Кухня дома, столовка или ресторан, сами понимаете, системы разные.
Системы разные, но отношение к инструменту в профессиональной среде должно быть профессиональным. "Мой нож - мой х.й", "Чистая рука", "Порезал - помыл - убрал" и т.д. - норма. Если рукоять воняет - я бы больше нож туда не давал.
Правда с поворами в реале я лет десять не общался: старые уже не работают, среднее поколение - многие уехали, с молодым - как то не сложилось. Что сейчас на кухнях творится - темный лес.
Просто Серый
Сергей_П
Что сейчас на кухнях творится - темный лес.
Пару лет назад, известный тут хоумповар Биопен, говорил, што свои ножи не протирает,а вешает окрыми на магнит, оттого, мол и углеродку не любит, ибо ржавеет она.😉😂
Aleksander-Iskander
Просто Серый
ножи не протирает,
У меня для ножей специальное полотенце + мою в горячей воде, помыл протёр и с горячего клинка остатки влаги испаряются в миг.
Сергей_П
Aleksander-Iskander
У меня для ножей специальное полотенце + мою в горячей воде, помыл протёр и с горячего клинка остатки влаги испаряются в миг.
"Правильное решение!" 😊
SJxKrot
Сергей_П
Системы разные, но отношение к инструменту в профессиональной среде должно быть профессиональным. "Мой нож - мой х.й", "Чистая рука", "Порезал - помыл - убрал" и т.д. - норма. Если рукоять воняет - я бы больше нож туда не давал.
Правда с поворами в реале я лет десять не общался: старые уже не работают, среднее поколение - многие уехали, с молодым - как то не сложилось. Что сейчас на кухнях творится - темный лес.

Да это как в анекдоте -
Официант приносит чай, клиент берет кружку и окликнув официанта, заявляет:
- У вас чай, немытым х.ем пахнет!
На что официант отвечает:
- Руку смените!
😀

Так что, если повара - "свиньи", то и пластиковая ручка их не спасет.

Батёк
Напишите на углеродке - "для мяса"; на нержавейке - "для овощей/фруктов".
Если углеродкой резать только мясо, то никогда никаких проблем с ножом не будет.
Если углеродкой резать лук и нож покрывается жирной патиной или даже ржавчиной, то кто виноват?
Aleksander-Iskander
Батёк
Если углеродкой резать лук и нож покрывается жирной патиной или даже ржавчиной, то кто виноват?
Неужели лук? 😊
Вашитоман
Скамейка виновата, сто процентов.
Eagle77
Если углеродкой резать лук и нож покрывается жирной патиной или даже ржавчиной, то кто виноват?
Анатоль не в курсе или забыл, что лук как раз и режут углеродкой в том числе для того, чтобы получить плотную патину, которая защищает металл от дальнейшего окисления, а не рыхлую ржавчину.
AndKo
Если резать правильно - в принципе проблем никаких не будет. Ни с безопасностью пользователя, ни с состоянием инструмента. Проблема всегда одна - человек. В башке отсутствие мысли или э, ещё хуже, каша из несистемный знаний и незакреплённых навыков - добро пожаловать в категорию «проблема прямоходящая, мозг отключившая»…

На фото - пример типичной относительно «грязной» подготовительной операции - предварительная обработка куриных сердечек. Срезается аорта и прилегающий жир, из предсердий-желудочков удаляется запёкшаяся кровь - всё это делается кончиком ножа и левой рукой. Правая рука - абсолютно сухая и чистая, соответственно, чистая и сухая рукоять ножа… После работы нож достаточно ополоснуть тёплой водой, если Вы перфекционист или болезненно зациклены на чистоте - протереть губкой-тряпочкой, смоченной любым средством с ПАВ… Ничего критического. Нож - в отличном состоянии в целом, в порядке и рукоять его - в частности.

Камрады, вы вообще готовите сами? Или только теоретизируете?

Зы: По Славе понял - активно работает над оживлением раздела 😂.

С уважением.

AndKo

AndKo
Ну, и непосредственно сам процесс приготовления сердечек «по ленивому»:

1. Нанизываем на шпажки

2. Предварительно обжариваем в собственном маринаде (масло оливковое, соевый соус, специи какие нравятся… 😉

3. Ставим в духовку при 170-190 минут на 20 (дольше - пересушатся). Сначала запекаем, потом - в режиме гриль… Фольга - лайфхак для тех, кому лениво мыть противень…

ЗЫ: нож - чиста для антуражу, а то ПС вон вообще без ножа готовые блюда стесняется публиковать 😂.

С уважением.

AndKo
Моим пацанам зашло, а это - главное 😂

С уважением.

abukanov
Вкуснотища!

И ножик - зачётный

SJxKrot
AndKo
Моим пацанам зашло, а это - главное 😂

С уважением.

Как в Гинзу у дома зашел 😊

AndKo
Не, у меня - макараны-спагетти, а там - рамен-удон… хотя соевый соус немного намекает, да… 😂

С уважением.

SJxKrot
AndKo
Не, у меня - макараны-спагетти, а там - рамен-удон… хотя соевый соус немного намекает, да… 😂

С уважением.

Скорее рис, я про восточную ветвь Гинзы 😊

дубовый
Камрады, вы вообще готовите сами? Или только теоретизируете?
За себя отвечу. 😊
Всё за нехватки времени.Глянешь,здесь люди отдыхают.Темы поднимают высказываниями.Если мой ник зеленый,это не значит что тут.Могу уже другие форумы просматривать,ютуб.А еще надо успеть поучиться,гитара к примеру.Их у меня две.Вышивка ладится,т.к. сезон еще не открыл балконный.Дуб закуплен.Сейчас иду на тренировку.Кстати бисером первая работа. 😊

Если есть железо,столярное без надобности,предлагайте.

😊 😊 😊 Р.С.Зеленый сигнал под ником,присутствие на форуме.В мобильном телефоне этого нет. 😊 😊 😊

vvik
Я б добавил, русский поучить, грамматику. Пост прочитал дважды, но не понял почти ничего. Поток сознания без запятых превращается в кашу...
inok1
vvik
русский поучить, грамматику.
дубовый
Если мой ник зеленый,это не значит что тут.
С грамматикой вроде бы в порядке.
С пунктуацией тоже ничего (может, одной запятой не хватает, но другая проставлена, и точка есть).
Тут что-то другое. Интернет говорит, что это "Синдро́м дефици́та внима́ния и гиперакти.
gorlopan
vvik
Я б добавил, русский поучить, грамматику
А чё такое,ошибок меньше чем у меня...уважуха!
vvik
Пост прочитал дважды, но не понял почти ничего.
Так некуй на запятые смотреть и всякие фразеологические обороты... 😀
vvik
как же на них не смотреть? Чат же, тут распальцовкой не скажешь...
Вот у Горлопана ошибок все-таки поменьше и речь получается внятно-связная, все понятно!
cartuz
vvik
как же на них не смотреть? Чат же, тут распальцовкой не скажешь...
Вот у Горлопана ошибок все-таки поменьше и речь получается внятно-связная, все понятно!

Менее импульсивный
Не д'артаньян кароч ,я дерусь потому что дерусь не про него ....
Обнять и плакать (с) Батек 😊
Скучно живёт пан Горлопан .....
Про таких говорят прошаренный ошень ,мож даж инагент ентот самый 😊

Eagle77
мож даж инагент ентот самый
Похоже, в слове "интеллигент" - куча ошибок... 😀
Вашитоман
Почему интеллигент, у него, горлопана, ручаюсь, профессия есть.
cartuz
Вашитоман
Почему интеллигент, у него, горлопана, ручаюсь, профессия есть.

Да одна у них профессия с экономистами вместе ,присосаться к живой воде и никого не пущать далече....
На одном паравозе поедут к святому Алёше на крытке чалитси
Ибо на кой нам они ежли заветы шарикова все взять и поделить как никогда живы и здоровы - Аврора ужо дупла прогревает недалече бомбанет по свойски ....опять ....
Балласт нам без надобности ....

Вашитоман
Дмитрий, а вы чего таблетки бросили пить? Ведь опять обострение... Срочно с рецептом а аптеку!
cartuz
Вашитоман
Дмитрий, а вы чего таблетки бросили пить? Ведь опять обострение... Срочно с рецептом а аптеку!

Щя некогда ,фильм качается
Щя залетит и адью ...маринуйтесь далее 😊

Eagle77
Да одна у них профессия с экономистами вместе ,присосаться к живой воде и никого не пущать далече....
На одном паравозе поедут к святому Алёше на крытке чалитси
Ибо на кой нам они ежли заветы шарикова все взять и поделить как никогда живы и здоровы - Аврора ужо дупла прогревает недалече бомбанет по свойски ....опять ....
Балласт нам без надобности ....
Опять у Полиграфа Полиграфовича обострение... Значит, весна близко! Ну, психиатры в курсе.
Aleksander-Iskander
cartuz
Да одна у них профессия
😊
gorlopan
Очень динамично началось утро..Видимо не до ножиков сегодня будет.
Вашитоман
Мягко говоря. Сюрприз. У нас всех билет в первый ряд без возможности отказаться. Есть выбор -попкорн или подгузники.
cartuz
Вашитоман
Мягко говоря. Сюрприз. У нас всех билет в первый ряд без возможности отказаться. Есть выбор -попкорн или подгузники.


Пользуясь случаем спасибо всем за общение ,наблюдаю с интересом за конвульсиями 😊

gorlopan
Вашитоман
Есть выбор -попкорн или подгузники.
А, ведь я Коржову 120€ должен... 😊
Просто Серый
gorlopan
А, ведь я Коржову 120€ должен
Надо было раньше думать, вас же предупреждали .☝
Вашитоман
В рублях больше будешь должен, Юрий Львович.
cartuz
gorlopan
А, ведь я Коржову 120€ должен... 😊

При удачном развитии событий слово курс исчезнет из нашей жизни а 200 грамм тушёнки если чё вышлем Боингом адресату
Не плюй в колодец - вдруг пригодится 😊

Коржов Дм
gorlopan
А, ведь я Коржову 120? должен...
Бляааа...лучше бы курс не менялся, Юрий...я очень опечален таким поворотом...
Вашитоман
Мягко говоря
Вашитоман
выбор -попкорн или подгузники
не знаю, не знаю...пахнет шарфом и табакеркой...но до этого нашей кровью и потом...
Печально, Дмитрий.
Вашитоман
Дмитрий, позвольте не согласиться. Разговоры про шары и табакерку идут десятилетие второе.
Такое грозит слабым и без вольным. А ВВ себя таким не показывает. Хитрым, подлым, беспринципным. Иного уже съели бы.
Скорее как в анекдоте "и тут я как бы из последних сил тратататата".
Всем мира!
Просто Серый
Лучше бы тут о ножах.😉
Просто Серый
sergVs
тем, кто выживет
Ренессанс потом будет, это факт.☺
Просто Серый
Сергей, есть чего на продажу?
sergVs
Нового за последние пару менсяцев ничего не делал. Холодно да и текучка заела.
Если только из старого что-то заинтересует. До тепла ничего делать не планирую.
Просто Серый
sergVs
старого что-то заинтересует.
Дайте посмотреть в теме с тттх подробностями.
Нож в подарок хорошему человеку выбираю.☺
sergVs
В пм ссылочек кинул. выбирайте.
Просто Серый
Спасибо, мож хорошему человеку что к днюхе подберём.☺
chingachgook
Купил.
chingachgook
Сковородку.
chingachgook
Да не одну а четыре.
chingachgook
Долго думал, прикидывал, взвешивал, метался.

В Ленте была распродажа по уцененке тефалевских сковородок.

Один набор из двух тонких антипригарных без ручки. за 1600.

Одну толстую тефалевскую такого же формата и тоже без ручки, но у меня этих ручек аж три штуки. Ну и набор крышек от предыдущего тефалевского набора(три).

chingachgook
Ну и, самое главное, АМТ сковорода, тоже по уцененке, 6700р.

Конечно вау эффекта уже нет, старая у меня давно, но новая тоже отличная сковородка, но от первой отличается, надо приноравливаться, "жарит" посильнее предыдущей, приходится немного привыкать к "количеству огня".

Ну, в общем, доволен.

cartuz
А как же скрепный чугуний с авторским индивидуальным пригаром
На века вещь ,это вам не Тефаль санкционный
И удобно же ,хошь в печь ,хошь в духовку ....
jb2007jb
Вот как раз в феврале, выкинув очередную сковородку из икеи, задумался о нормальной новой посуде. Полазив по немецкому амазону прикупил с хорошей скидкой набор посуды цвиллинг и 4 сковороды wmf. Не особо это бюджетно тогда казалось, сейчас же кажется что просто даром) посылку получил dhl-ом 24.02 сейчас уже бы ничего не получил)
chingachgook
А как же скрепный чугуний с авторским индивидуальным пригаром
Это последнее, что я буду рассматривать. Уж лучше на афганскую скороварку потратиться, наверное...
Slava B
cartuz
А как же скрепный чугуний с авторским индивидуальным пригаром
На века вещь ,это вам не Тефаль санкционный
И удобно же ,хошь в печь ,хошь в духовку ....
Чугун без жира не работает должным образом, плюс ко всему большой чугунной посуде, высокая мощность плиты нужна от 2 киловатт, про сотейники и казаны молчу, ввиду большой теплоёмкости .
Мне нравится только для блинов. Или запекать
Сковороды с покрытием -лучше ☝
cartuz
Теряете корни ребята
А картофан тот самый шо бабушка готовила ни на каком покрытии акромя чугунного не получить
Неужто тока у меня ностальгия ,сухари вы чёрствые 😊
Рататуй штоль посмотрите ,Эго Антон вона даж торкнулся а он всеж знаток 😂😂😂
Таджин мож тока наравных падре Биопен замайнился тама - бизнес прёт щя 😊
Slava B
cartuz
А картофан тот самый шо бабушка готовила ни на каком покрытии акромя чугунного не получить
Когда мне говорят, про особо вкусную картошку на чугуне, я не воспринимаю это всерьез.
Отлично картофель жарится на люминьке с покрытием🤭.
Вот знаешь, люблю кушать с чугуна ,еда долго остаётся горячей, ну и вилкой можно скрести.
Shhazaga1
Slava B
Когда мне говорят, про особо вкусную картошку на чугуне, я не воспринимаю это всерьез.
А зря... рекомендую устроить праздник пуза с жаркой картошки на 2-х сковородах, только в прямом сравнении познается истинная разница )
ну или попросить приготовить того кто умеет на чугуне жарить картошку (это ж практически искусство ))))
Mark134
Slava B
Когда мне говорят, про особо вкусную картошку на чугуне, я не воспринимаю это всерьез.
Отлично картофель жарится на люминьке с покрытием🤭.
Вот знаешь, люблю кушать с чугуна ,еда долго остаётся горячей, ну и вилкой можно скрести.

Вилкой по чугуну нельзя скрести, на нем так же образуется покрытие которое легко повредить, но благодаря которому ни чего не пригорает. Лет 10 назад перешол на чугун и сковородки с покрытием вспоминаю как страшный сон.

Aleksander-Iskander
Slava B
Когда мне говорят, про особо вкусную картошку на чугуне, я не воспринимаю это всерьез.
За картофель не скажу, не помню, а вот блины на чугунной тётка и сеструха жарили отменные.
Mark134
Вилкой по чугуну нельзя скрести, на нем так же образуется покрытие которое легко повредить
Ну, вилками и ложками по сковороде елозили всяко разно без вреда. Но вот взбрело свояку сделать сеструхе приятное, взял да наждачкой ободрал нагар. Всё, на этом вкусные блины закончились. 😞 В те времена мы не знали что можно обжечь сковороду по новой. Уже второй год в одном магазинчике продают польские чугунные сковороды и казаны. Хожу приглядываюсь, жену уговариваю на покупку.
Slava B
Mark134
Вилкой по чугуну нельзя скрести, на нем так же образуется покрытие которое легко повредить, но благодаря которому ни чего не пригорает.
Кмк,это покрытие концерогенно🤭🤭🤭
На счёт того что антипригарка -это страшный сон - не согласен в принципе.
Shhazaga1
А зря... рекомендую устроить праздник пуза с жаркой картошки на 2-х сковородах, только в прямом сравнении познается истинная разница )
Нет никакой разницы, есть у меня 3 чугунные сковородки.
И скажу даже больше, с антипригарки менее жирная будет, а значит менее вредная, и экономичнее по маслу. 😉
Aleksander-Iskander
Но вот взбрело свояку сделать сеструхе приятное, взял да наждачкой ободрал нагар. Всё, на этом вкусные блины закончились
Вообще перестал заморачиваться на этот момент, ну содрал, да и Х с ним.
Ну если говорить о каких то на соженных корках на поверхности сковороды-это неприемлимо ☝
Shhazaga1
Slava B
покрытие концерогенн
ЗОЖ и жареха несовместимы, если задумываться о канцерогенах, тогда лучше почитать что выделяет антипригарное покрытие при его нарушении (в большинстве источников только новое покрытие тестируют) и в каких объемах, после чего канцерогены из "лишнего" жира на чугуне покажутся погрешностью измерений )
Slava B
есть у меня 3 чугунные сковородки.
смею возразить )
Shhazaga1
ну или попросить приготовить того кто умеет на чугуне жарить картошку (это ж практически искусство )))
особенно на сале, а не на голимом ЗОЖрастительном масле))))

ЗЫ все хорошо в меру )

Slava B
Shhazaga1
тогда лучше почитать что выделяет антипригарное покрытие при его нарушен
Ну да , это надо специально забыть сковородку на плите, и разогнать до температуры под 300.
Давайте идиотизм в расчет брать не будем.
Тогда и на чугуне ,масло которое доходит до точки горения, пары очень ядовиты.

Shhazaga1
особенно на сале, а не на голимом ЗОЖрастительном масле))))
Я не люблю еду которую готовят на сале, ни запах ни вкус мне не нравится, а чугун требует в разы больше масла, ...
Shhazaga1
смею возразить )
Наврал, у меня их 5. Сходил на балкон, посчитал.
Плюс только в теплоёмкости и долговечности. И опять же при условии мощной плиты, старые газовые плиты, взрослую чугунку не тянут должным образом..
gorlopan
Есть главное преимущество чугунной сковородки ,это устойчивость к перепадам температур...сковородки с покрытием быстро приходят в негодность если обжаривать замороженные овощи и т.д .Образуются микротрещины.
AndKo
Мне кажется, что нужно просто понимать особенности той или иной посуды (сковороды, в частности) и учитывать из при из готовке. Я вот регулярно жарю картошку по выходным уже несколько лет подряд, жарил на всех типах посуды - и особой разницы в конечном результате нет. Ньюансы вкуса - есть: на чугуне, действительно, жарится быстрее и как бы с запеканием, корочка самая вкусная, «люминь» и тонкая сталь с покрытием - жарят, скорее, в стиле «а-ля фритюр» с явным подсыханием картошки. Толстостенные нержавейки типа Цептер для жарки малопригодны, но для тушения, особенно диетического - их лучше нет, чугунный казан им в этом уступает особенно с учётом того количества растительного масла, которое используется при готовке на казане. Словом, умеешь готовить - приготовишь вкусно на чём угодно и из чего угодно. Не умеешь - женись на той, кто умеет 😂. Хотя частные предпочтения имеют право быть, да…

С уважением.

cartuz
Есть ещё особенности чугуна при готовки в печи на углях
В глине здесь тоже наверное мало кто готовит 😊,ну максимум в горшочках мож
Но разница во вкусе между готовкой на открытом огне и углях и скажем так общепринятой настолько существенна что дабы не расстраивать большинство углубляться не буду ,как и качество и свежесть ингредиентов ( на 8 марта молочный теленок будет забит 😊)
Музыкантов не ругаю , пусть играют как умеют ...
Опять же ,свежий воздух вкруг и умеренные нагрузки способствуют и нагоняют аппетиту
Вспомнил тему посиделок ,взгруснул
Может кто поднимет знамя поитогу ....
AndKo
Во многом согласен с паном Картузом. Но печи нет, к сожалению. Как, впрочем, и времени, ибо готовка в печи и на огне дело зело неспешное и суеты не терпящее. 🙂

ЗЫ: понимаю, что о своими советами лезть не след, но говядина требует небольшого созревания перед готовкой, поэтому, как не жестоко уточнять подобного рода кулинарные ньюансы - но я бы телёнка забил 7-го… да и не след, наверное, 8-го романтику рушить, а забой скота романтику не воссоздаёт, прямо скажем, дело уж больно бытовое-приземленное…😂

С уважением.

cartuz
Кишки по соснам 😊Онли хардкор 😂😂😂
С праздником милых дам оне привычные ,забой почти каждый день !!!!
К вечеру банька с купанием ( чуть реже забоя 😊) с выбором королевы праздника и вручение ей вымпела ( обычно вымпел это я 😊)


Р,s
По уму мясо либо сразу готовить пока процесс не пошел либо 2-3 недели ждать победы ( я про мясо 😊)
Но тут у нас спец есть по всяким готовкам - обещает 2 х недельное томление вырыл дырку в земле ,щя камнями обкладывает тама будя чё то колдовать
Не таджин канеч 😊,посмотрим
150кило разом чистогана тяжело освоить нехай томит

Aleksander-Iskander
cartuz
150кило разом чистогана тяжело освоить
Поплохеть может многим. И, телятина на любителя. Было время, 1985-87 гг. тётушка работала на ферме, там каждую неделю забивали молодого бычка и продавали для своих за очень умеренную плату. Тётушка брала для меня каждую неделю 3-5 кг мяса. Супруге не нравилось, я трескал всё подряд.
cartuz
Aleksander-Iskander
Поплохеть может многим. И, телятина на любителя. Было время, 1985-87 гг. тётушка работала на ферме, там каждую неделю забивали молодого бычка и продавали для своих за очень умеренную плату. Тётушка брала для меня каждую неделю 3-5 кг мяса. Супруге не нравилось, я трескал всё подряд.

Я тож молочную телетину не люблю
Но тута мну намекнули что готовить надо уметь 😊
Посмотрим
За умеренную плату в сегодняшних реалиях где теленок ходит в мамкой а то и двумя и посасывает 40 литров молока ежедневно полгода и более , на которое очередь уже сейчас до августа ну никак не выйдет
За деньги вообще хорошее это красивая сказка сейчас
Нету альтруистических идиотов
Потому и милостью называлось ,сейчас и того нету ,неподаем ....
Даже яблоки зажал жлоб я 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
жлоб я
Вона когда правда всплывает! 😊 😊 Я в мясе ничего не понимаю, мягкое и ладно. До 1988 свинину почти не ел, теперь последние лет 10 только хрюшатину, сам скоро хрюкать начну. 😊 Супружница родом из Тильзита, отец на Немане постоянно рыбачил, таскал лещей по целому корыту по 1.5-3 кг. так что для неё рыба главная еда. Я наоборот, рыбы обожрался когда на БМРТ в море ходил, потом лет 15 на неё смотреть не мог. Особенно на крабов, икру и креветок.
дубовый
Праздник пришел!Вот такой подарок своял,контейнер для кольца.Можно сказать сезон,мастерить,открыл.Подставка для ножей почти готова.Её под другой праздник.И на чей стол,загадка даже для меня.Из дуба. 😊
Пошли гулять!!!

cartuz
Всех мужиков с женским праздником
Терпения и понимания ,они с другой планеты !!!!
k.a.porter
Про новые песни.

Этой зимой опять активизировались те самые убогие мужички в возрасте в камуфляже, которые заняли стратегически верную позицию на пути к маленькому рынку. Поставили там громадную колонку с усилителем, микрофоны, синтесайзер в чехле, ну как аксессуар, играть на нем зимой нахер не надо. И залудили на предельную громкость те самые уже давно ими петые унылые песни про Афган и Чечню. Тот, что за клавишами сидит, тот на инвалидной коляске, все как полагается. И ведь поют они не около мэрии или обкома там, а здесь, где ходят простые тетки и суют им деньги в картонный ящик с прорезью. Поют тоскливо и с надрывом, как их там бросили.

Вот думаю, ведь скоро должна произойти поколенческая смена "исполнителей", и репертуар должен смениться.

Aleksander-Iskander
k.a.porter
возрасте в камуфляже
Ряженые, народ иногда ведётся.
cartuz
AndKo
Понятно. 🙂 А что тогда есть презренные и осуждаемые многими эгоизм и эгоцентризм?

Сорри за оффтоп, просто любопытно понять систему ценностей в привязке к шкале «хорошо-плохо»… а то мож я парней не так воспитываю, иногда даже про самоотверженность и самопожертвование рассказываю 🤦

С уважением.

Тута каждый свое возьмёт в зависимости от того в каком именно ключе ему лично пофиг на налипин 😂😂😂
Дьявол кроитси в деталях
Как пел Высоцкий по памяти - и тащут все мои друзья ,кто крестик кто иконку- увозят веру от меня циннично ,потихоньку 😊
Ежли проще применительно именно к вам - то вот не страшно кормить детей то сердцами не пойми откуда и в каких условиях выращенным ?
Не может курица без применения соответствующих сегодняшним реалиям процедур отдать себя на еду спустя 40 дней рождения ,этож едва окрепший цыпленок которого носит ветром так то
Не рассказывать надо за самоотверженность и самопожертвование а жить соответственно
Думаете мне оно надо грязь месить ?
Выбора нету если думать о детях ибо если не я то больше никого нет желающих ,никому они нах не нужны здоровыми и с думающими мозгами готовыми на многое только ради близких ,весь мир не спасти- увы
Делай то что можешь ,с тем что имеешь ,там где ты есть (с)
Иначе зачем вообще жить ....
И это лишь куриные сердца ну и тему разбавить 😂😂😂
Все имхо канеч - люди разные ,жизнь боль 😊


gorlopan
Продолжаю наблюдать за изготовлением " мачете ". Впереди закалка ,сомневаюсь в положительном результате...т.к есть сомнения в квалификации термиста 😊 .


Мои опасения подтвердились ...термист не подвёл 😀 ... нож повело винтом. При попытке отрихтовать ...разлетелся на мелкие фрагменты... Проект "мачете" закрыт 😊

Slava B
gorlopan
При попытке отрихтовать ...разлетелся на мелкие фрагменты...
Почему отпуск не провели?
Пусть из любой пилы по дереву вырежет, хоть из дисковой.
gorlopan
Проект "мачете" закрыт
Жаль, хорошее было шоу😁
gorlopan
Slava B
Почему отпуск не провели?
gorlopan
сомневаюсь в положительном результате...т.к есть сомнения в квалификации термиста .
Коржов Дм
Slava B
Жаль, хорошее было шоу😁
Калить длинномер без обмазки? 😊 Да 😊, так себе 😊...
Slava B
Пусть из любой пилы по дереву вырежет, хоть из дисковой.
+100 😊...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Slava B
Жаль, хорошее было шоу
Есть второй клинок ,но от меня его скрывают... 😊 Видимо мой смех смущает 😊
Slava B
gorlopan
Есть второй клинок ,но от меня его скрывают... Видимо мой смех смущает
Помог бы людям! А ты сразу смеяться ,да так, что всё прячут от тебя🤣
gorlopan
Коржов Дм
Бляааа...лучше бы курс не менялся, Юрий...я очень опечален таким поворотом...
Печально, Дмитрий.

Воо.бля поторопился Коржову Евры засылать... Курс упал...обвёл Коржов Горлопана.. 😊

Коржов Дм
gorlopan
Курс упал..
Опять "Коржов виноват"? 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
Опять "Коржов виноват"?
Кто ж знал, что Евра упадет... получилось, что на два ножа перевёл 😊
andreividak301087
Немножко ножекухонного порно в ленту...


А ведь три года назад я б тащился с этого ножика и хотел бЫ заиметь такой на кухне... Но потом попал сюда к вам, товарищи)
aptekar113
andreividak301087
Но потом попал сюда к вам, товарищи
Тут то и спортили мальчонку ироды...
andreividak301087
Практически да 😁 Зато теперь все продуктЫ разрезаются, а не проминаются или раскалЫваются)))
Коржов Дм
aptekar113
Тут то и спортили мальчонку ироды...
Аднызначно! 😊
andreividak301087
. Но потом попал сюда к вам, товарищи)
Пожалейте, люди добрые 😊...
С уважением, Дмитрий.
Батёк
andreividak301087
А ведь три года назад я б тащился с этого ножика
Нормальный сатоку. Точить умеете?
aptekar113
Батёк
сатоку. Точить умеете
"Суджоку заточить тут каждый наровит..."
Батёк
И какие вопросы к кузнецу? - "точите и обрящите!"
andreividak301087
Коржов Дм
Пожалейте, люди добрые 😊...
С уважением, Дмитрий.
ДЫк! Во всём Коржов виноват, со своим Полтопором 😂

Батёк
Нормальный сатоку. Точить умеете?
Нет, поэтому у меня Профиль)...
Коржов Дм
andreividak301087
Во всём Коржов виноват, со своим Полтопором 😂
Дык!! 😊 А кто еще? 😊 Хотя..."Полтопора" до сих пор вспоминаю 😊...надо, конечно, еще такой замутить 😊...только кто платить будет? 😊 Опять я?! 😊
Караул! 😊 Грабят! 😊
С уважением, Дмитрий.
andreividak301087
Нашёлся ж на первЫй покупатель, даже с учётом инфляции (в 2019 весной ценник на него бЫл озвучен меньше, чем в последующем))) )
Коржов Дм
andreividak301087
Нашёлся ж на первЫй покупатель, даже с учётом инфляции
Угусь 😊...но деньги всегда нужны "по раньше" 😊...то металла прикупить 😊, то лент 😊...
С уважением, Дмитрий.
andreividak301087
Это понятно... К сожалению, на даннЫй момент не могу с этим помочь)...
Коржов Дм
andreividak301087
К сожалению, на даннЫй момент не могу с этим помочь)...
Дык 😊, и не жду 😊, ибо 😊:
andreividak301087
Это понятно...
😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Полтопора оплакиваем...
Ван оф экайнд.
дубовый
Мир,Труд,Май!!!
С праздником! Труд сделал нас талантами. 😊 Мне в этом 35ть.
Просто Серый
Аднрея, AndKo с Днём Рождения!
Всего наилучшего и много хороших Ножей!
sergVs
Присоединяюсь.
С днем рождения, Андрей!
Eagle77
Андрей, с днём рождения!
Здоровья, счастья, удачи и всего наилучшего!
olev
Андрей, С Днём Рождения! Крепкого здоровья, успеха, счастья и всего самого хорошего!
gorlopan
Присоединяюсь к поздравлениям! С Днём Рождения!
AndKo
Камрады, тронут - спасибо большое!

С уважением.

дубовый
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ !!!
cartuz
С прошедшим ,всех благ
AndKo
Спасибо всем за поздравления. Действительно - очень приятно!

С уважением.

Voy50
https://vk.com/wall-211208602_35 фоточки с арсенала
Eagle77
фоточки с арсенала
Александр, благодарю за фотографии!
Straykl
Надо попробовать

Может даже платок перерубит)

sergVs
Если кому интересно, похоже артельник продают
https://directlot.ru/lot.php?id=986498
Коржов Дм
sergVs
похоже артельник продают
Очень похоже 😊, жаль что сильно убитый...редкий...похоже - никелированный...при регринде все покрытие уйдет...и если не все - все равно "порно" 😊...так, немного истории за не дорого 😊...
С уважением, Дмитрий.
k.a.porter
Тут рядом с нами есть гениальный отечественный маркетолог, который в своем уютном подмосковном гараже производит самогон, настоенный на черной редьке. Вот он прямо таки настаивает, что это не просто лучший самогон - ну у всех, кто гонит, он самый лучший, это ясно - но лучший во всей вселенной, и по своим органолептическим качествам превосходит и французские коньяки, и шотландский виски, и все вина как Старого, так и Нового света.

Ну и поскольку это "самый лучший напиток во вселенной", то продает он его совсем недорого, по 400 Евро за поллитра, ну можно еще и стограммовый пробник купить за 100 Евро. А если хотите, то упакует все в фирменную деревянную коробку, наполненную стружкой кокоболо, ароматизиранной полынью. Нет, ну а вы как хотели?

(Этот гениальный отечественный маркетолог разумеется патриот, и любит все отечественное, но почему он назначает цены в Евро даже и не спрашивайте. Я даже и не пытаюсь узнать. Мы ведь знаем, что патриоты всегда найдут очень убедительное объяснение.)

И вот если как-нить там скажешь невзначай, что не всегда ж пить этот изумительный самогон на черной редьке, что мне, например, нравится австралийский Barossa Ink Shiraz, то этот гениальный маркетолог сразу всполошится, захлопочет, что дескать это негативная реклама его самогона, что он не потерпит, что как можно вообще сравнивать французское или шотландское пойло, производящееся массово, с его самым лучшим во вселенной божественным напитком настоенным на черной редьке, и тем более еще сравнивать с какими-то там дешевыми винами. Да там сплошной кризис, педофилия и ЛГБТ, а у него тут духовность наша, российская. И он эту вот редьку ведь собственными руками, без всяких удобрений, без пальмового масла и ГМО, нитратов и холестерина, только навоз, да, наш родной наво-о-оз. И интонация у него в это время как у жрецов в небольшом, но содержательном фильме студии 420 "Про жрецов" (Ссылку дам ниже).

Правда чуть позже отойдет он, и начнет жалеть нас, сирых и убогих, которые повелись там на какое-то никчемное вино из Бордо или Бургундии, не говоря уже об Австралии или Южной Африке. Ничего-то мы не понимаем. Да вот если нарезать под этот черноредечный самогон самой лучшей в мире колбасы, ну это докторской значит по советскому ГОСТу, и самого лучшего в мире пармезану или грюйера, ну это от Олега Сироты, да не просто нарезать абы чем, а самым лучшим в мире гастрономическим ножом - есть тут недалеко в соседнем гараже один прекрасный и очень душевный человек, который делает бюджетные кухонники с именем, да еще с пожизненной гарантией, они еще с таким вот характерным травлением, да поставить что-нить там вроде Людмилы Зыкиной или же Иосифа Кобзона, да разве с этим может вообще что-то сравниться?

Послесловие.
Австралийский шираз покупаю в Пятерочке, в большой, там где есть выбор, стоит он 900 рублей.

Апдейт, он стоил 900 рублей, сейчас 750.

https://otzovik.com/review_11554925.html
https://www.vivino.com/AU/en/g...hiraz/w/5310954


Коржов Дм
k.a.porter
и начнет жалеть нас, сирых и убогих,
Вас сложно пожалеть 😊, мой искренний 😊 и давний недруг 😊...воистину 😊, речи Ваши коварны 😊, а замысел полон злопыхательства 😊 и зависти 😊...чему завидовать? 😊 Нелегкому и не прибыльному пути находящего себе пропитание руками своими? 😊
k.a.porter
Австралийский шираз покупаю в Пятерочке
Хоть и не являюсь поклонником сиры 😊, но схожу сегодня 😊, опробую 😊...только так и следует ...эээ 😊..."выносить свое мнение в свет" 😊 и никак иначе 😊...самогонку то пробовали? 😊 Или "Рабинович напел"? 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Коржов Дм
речи Ваши коварны
Задело? За дело! 😊 😊 😊
Коржов Дм
k.a.porter
Да там сплошной кризис, педофилия и ЛГБТ, а у него тут духовность наша, российская. И он эту вот редьку ведь собственными руками, без всяких удобрений, без пальмового масла и ГМО, нитратов и холестерина, только навоз, да, наш родной наво-о-оз.
А мы удивляемся, как же так??? как мы просрали свою промышленность??? а вот с такими патриотами и просрали...это ж надо так не любить свое??? своих...дык 😊 Ваши япы давно уже оевропелись 😊, едят глобальную еду 😊, пользуются европейскими приборами 😊 и европейскими ножами 😊, вот:




И у этого блогера 1,5 ляма подписчиков 😊...так что японцы давно впаривают всем свои устаревшие образцы и технологии 😊 а сами давно уже пользуются европейскими ножами и приборами 😊...

k.a.porter
который в своем уютном подмосковном гараже производит
Да 😊, да 😊 сирый такой 😊 убогий 😊...посмотрите 😊 - все три места заняты русским гаражным мастером 😊, собственно 😊 я в его гараже подрабатываю 😊, а фирменный японец занял четвертое 😊 его пожалели 😊 и вроде как разделили третье 😊...сирый россиянин 😊...и мощная восточная держава 😊 с массой диллеров принимающих участие во всех шоу 😊...нате:


Смотрите 😊, смотрите 😊... против факта не попрешь 😊 и у кого из нас уровень дяди слесаря васи? 😊...еще один радетель 😊 за правое дело 😊...как бы помочь нашим мастерам ничего у них не покупая 😊...я то хоть куплю такую же бутылку 😊, что бы иметь ПРАВО высказать свое мнение 😊,..Вы же своё строите по догадкам 😊...фи 😊, как некрасиво...не идет такое поведение к лицу...право...
С печалью, Дмитрий.
С усмешкой, Дмитрий.
Straykl
Смешно)))

А что за «клуб любителей» на видео?😉

Просто Серый
Коржов Дм
Хоть и не являюсь поклонником сиры , но схожу сегодня , опробую ...только так и следует ...эээ ..."выносить свое мнение в свет" и никак иначе ...самогонку то пробовали? Или "Рабинович напел"?
Пошёл смотреть на шираз, но увидел скидос на свой любимый Why Not Zen 2018 зинфандель 15%. За 560 р. Думаю шираз постоит ещё, подождёт.☺
k.a.porter
Поправил в посте. Апдейт, этот самый австралийский шираз стоил 900 рублей, потом 1000, потом опять 900.

Сейчас он стоит 750, это прямо вообще хорошо. Самое яркое впечатление этого сезона. Хотя испанское El Monasterio тоже весьма неплохо.

https://otzovik.com/reviews/vi..._vinas_crianza/

И все же Barossa Ink Shiraz несомненно на первом месте.

Коржов Дм
k.a.porter
Поправил в посте.
Ну так что там 😊 "с вкусом самогона" 😊...или клевета, есть клевета?
С интересом, Дмитрий.
дубовый
Кто видел тему про мусаты,пропала?
gorlopan
Сегодня вместо грибов нашёл 😊


Aleksander-Iskander
дубовый
Кто видел тему про мусаты,
Продажа или обсуждение?
дубовый
Продажа и обсуждение, все пойдёт. 😊
Фигасе, ржавые грибы пошли. Лопата к ХО относится?
Кстати кто знает зачем на каске рожки?
Aleksander-Iskander
дубовый
Кстати кто знает зачем на каске рожки?
Для навеса бронеплиты.
Aleksander-Iskander
Про мусаты forummessage/252/25
https://rusknife.com/topic/861...B0%D1%82%D1%8B/
дубовый
Спасибо, бум изучать. 😊
Aleksander-Iskander
Удачи! 😊
Eagle77
Древняя тема про мусаты в Заточном:
forummessage/224/44
Ещё про мусаты:
forummessage/224/44
С Блейдфорума:
http://bladeforum.ru/viewtopic...68be1b61f762926
Вот керамомусаты в продаже:
forummessage/224/44
rit2488
Всем привет! Подскажите, какой камень взять? naniva traditional stone или suehiro cerax оба гритностью 1500. В основном углеродка будет, но нержа тоже иногда
дубовый
Ура! День строителя. 😊
cartuz
be-open
С баблом пока напряг, а картуза всуе здесь упоминать

Можно здесь 😊
У Картуза времени на топорное сейчас нет к сожалению
Да и ценник вырос на последнее прилично очень ,кто дёшево делал сменил интерес а больше альтруистов пока нет
Может кто из свеженьких заинтересован будет но тож пока придет понимание - полгода ,год
Хорошо хоть ножи Николаевна изредка делает

Aleksander-Iskander
cartuz
Да и ценник вырос
От Коржова заразился? 😊 Тогда деньги бери вперёд. 😊 Ох уж эНти Дмитрии! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
От Коржова заразился? 😊 Тогда деньги бери вперёд. 😊 Ох уж эНти Дмитрии! 😊

Не
У меня другое
Ваще не понимаю зачем мне деньги и зачем продавать соответственно и делать тож 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
Ваще не понимаю зачем мне деньги и зачем продавать соответственно и делать тож
Дилемма однако! 😊
Shad0w117
Кстати кто знает зачем на каске рожки?


Доктор Шверд предусмотрел по бокам каски «рожки», в которых были сквозные отверстия для вентиляции. Но это не основное их назначение. Они нужны для крепления дополнительной брони – защитной стальной пластины. Она была очень тяжелой, поэтому носилась только в траншеях. Считалось, что толщины в 6 мм достаточно, чтобы остановить пулю, выпущенную в упор.

Aleksander-Iskander
Shad0w117
Считалось, что толщины в 6 мм достаточно, чтобы остановить пулю, выпущенную в упор.
Пулю останавливала, но удар был настолько сильный, что ломало шейные позвонки, в результате смерть.
cartuz
Aleksander-Iskander
Пулю останавливала, но удар был настолько сильный, что ломало шейные позвонки, в результате смерть.

Ну это у слабых и немощных
Мощные лишь зверели и ждали наступления особенно рьяно

Aleksander-Iskander
cartuz
Мощные лишь зверели
Не было у них мощных! Потому и проиграли! Мощные носили полосатые футболки и чёрные полупальто. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Не было у них мощных! Потому и проиграли! Мощные носили полосатые футболки и чёрные полупальто. 😊

Да я не за них 😊,я за нас, продвинутых ,которые подрезав ловили и зверели
Полоса вот образовалась 400х55х3 сижу рисую на всякий а делать некому
Мож пошире оставить или вообще бунку XL

Или тупо нгуена потроллить и рукоятью тож

Aleksander-Iskander
cartuz
Полоса вот образовалась 400х55х3
Тонковата чутка.
cartuz
сижу рисую
Это не серьёзно! Такой тощий хвостовик для серьёзного ножа не кошерно. А эНта недовыемка зачем? Не, хозяин барин, но как то не тово.
cartuz
Aleksander-Iskander
Это не серьёзно! Такой тощий хвостовик для серьёзного ножа не кошерно. А эНта недовыемка зачем? Не, хозяин барин, но как то не тово.

Да на клин зырь поболее 😂😂😂
Это на будущее варианты ,с такой то полосы вес терять будет комбинированный монтаж фулвсадной 😊 ,мож даж с латунными притинами ,баланс ловить надо 😂😂😂
А за подпальцевую да ,надо как у нгуена ,нужно ли там это большое тупье вроде называется от больстера до клина - есть ли смысл в нем ?
И с геометрией чего ,тупо от обуха в 0,1 - все остальное значительно дороже если самому таки вдруг 😂😂😂

AndKo
И на старуху бывает: сила есть - ума палата… 😂

Топор рубит замечательно, претензий к нему не имею!

С уважением.

Aleksander-Iskander
AndKo
Топор рубит замечательно
Надо было рубить поперёк.
aptekar113
я для таких порубасов купил на Тао Ьао в свое время спил из вьетнамского железного дерева - на нем хоть мечом рубить можно
cartuz
AndKo
И на старуху бывает: сила есть - ума палата… 😂

Топорами надо рубить на колоде
На таких дощечках тока кулачковым или тяпкой и то с умом
Я обычно просто режу как обычно ,сила и геометрия позволяет без напряга
Физкуль привет 😊

AndKo
И тогда пошёл он искать тяпку…

А чё, цена-то - подарок просто:


Да и выбор появился:

Ясное дело - супербюджетники, сведены, ожидаемо, конско-толсто, но сделаны вполне аккуратно, хотя риски от абразивов на подводах и видны, но они заполированы, и даже сталька честным образом указана - 30Cr13.

С уважением.

С уважением.

aptekar113
За 358 р - ваще подарок
cartuz
AndKo
И тогда пошёл он искать тяпку…

А чё, цена-то - подарок просто:


Выкинутые в никуда деньги поитогу
Чтобы понять о чем я достаточно купить там же нож и сравнить у вас есть с чем - разница будет такая же 😁😁😁
Если по дешману хотца ищите старые советские ,хороши ещё с ножей хлебных получаются ,но до ума доводить нужно самому если совсем по дешману хотца
Можно и поковку заказать но дешмана уже не выйдет
Лучшие стали ушки и 65г ,как ни странно 95х18 в спец термичка тоже хорошо себя показывает
Недалече перелетов тяпки за 2700 предлагал интересные - проект закончился но переодически желающие продать появляются ( их там несколько сотен было по 2700)

AndKo
Да это же был шуточный пост, право слово. Тяпка Перелётова у меня имеется, но она, по факту, ещё более устрашающе мощная, нежели топорик - там обух миллиметров восемь, инерция удара - страшная, я её убоялся 😂.

По поводу траты денег - не согласен. Как показала практика, это неплохая заготовка, но руки, действительно, нужны умелые. Хотя, иногда, хорошая заточка вполне улучшает положение…

Зачесались руки. Пойду куплю небольшую тяпку, ту, что за 448 рубликов и, типа, кованная, посмотрю, «что за зверт такой»…

С уважением.

cartuz
AndKo
Да это же был шуточный пост, право слово. Тяпка Перелётова у меня имеется, но она, по факту, ещё более устрашающе мощная, нежели топорик - там обух миллиметров восемь, инерция удара - страшная, я её убоялся 😂.

По поводу траты денег - не согласен. Как показала практика, это неплохая заготовка, но руки, действительно, нужны умелые. Хотя, иногда, хорошая заточка вполне улучшает положение…

Зачесались руки. Пойду куплю небольшую тяпку, ту, что за 448 рубликов и, типа, кованная, посмотрю, «что за зверт такой»…

С уважением.

Я вам умную вещь сейчас скажу
Вообще не надо рубосить на кухнях и дощечках - одно расстройство
Нужна спец комната для этого иначе жизнь-боль
А тяпки и топорики если есть вполне справляются нажатием сверху ,почему так удобна перелетовская - потому что вес ,обух широкий (давить не больно ,правда они разные и,видел и со сгонами и с долами с заходом на обух - это нам не очень :-))волокна раздвигает хорошо ,а рубить это удел ютеберных вышивальщиков
Мы на кухнях не рубим 😊
Купите всеж не китайский дешман а советский ,китайский даж гриндить страшно - карбиды летят тока в путь 😂😂😒
Ежли чешиться и почесать то круги лепестковый на болгарина бохлер,ежли без гриндера ,тока зырь шоб наклейка была приклеена ,подделок много но у них наклейка на канцелярском еле держит - оне даж дешман Китай фигово грызут
Тама не руки надо а опыт чутка и усе - АндКо считай топоровед 😊
И это ,того 😊- линза рулллит
Будет желание продать перелетовскую тяпку пишите - желающие со спец комнатой есть 😊

cartuz
На посмотреть абрис
Straykl
Хорошее видео

Поучительное для местных😉

Voy50
что там поучительного?
be-open
Voy50
что там поучительного?
Что шоумену не обязательно быть ножеманом и вообще разбираться в ножах, даже если в его предметной области это основной рабочий инструмент.
Коржов Дм
Фсем 😊 любителям "ответить и пнуть мну" 😊, вэлкам в "курилку" 😊, мну забанили в "тоджиро" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Вашитоман
Ну, Дмитрий, доказали граду и миру, что хотели доказать?
Не, следовать своим принципам похвально.

Эпитафия из сборника Редьярда Киплинга, переведённая Константином Симоновым. Называется "Эстет":
Я отошёл помочиться не там, где вся солдатня,
И снайпер в ту же секунду меня на тот свет отправил.
Я думаю, вы не правы, высмеивая меня,
Умершего принципиально, не меняя своих правил.

Коржов Дм
Хотите, слушайте мну где говорю...не хотите...банте...мне не важно Ваше знание...оно либо важно Вам 😊, либо нет 😊...а так 😊 "идите на фиг, я Вас не знаю" 😊...
Насмехаясь, Дмитрий.
Вашитоман
Дык, вы же не говорите ничего по существу.
Voy50
По существу всё очень просто - приходите на выставку и видите товар лицом. Если нормально общаетесь в разделе, то участвуете в бесплатных тестах. От Дмитрия в тестах было 5 ножей, какие-то выводы можно было сделать безвозмездно, т.е. даром.
Батёк
С японскими ножами до нас дошла аутентичная ножевая культура древнейшей островной цивилизации.
Японские ножи это уникальное явление, повлиявшее на современное ножестроение.
Японские ножи не лучше\не хуже - они другие.
Европейские кухонные шефы тоже великолепны, но это другая ножевая история громадного европейского континента.
Какие ножи режут лучше? - вопрос интересный - предлагаю продолжить срач!
Без Тоджиро не так интересно, но что делать, если Тоджиро оказались слабаками?
Коржов сила! все на борьбу с Коржовым! вытрясем из него все секреты.
Вашитоман
Серийные японцы лучше серийных китайцев. И на уровне хорошей серийки европейцев. И все они разные.
Батёк доктринёр.
Не, так неинтересно, прийти на выставку каждый сможет. Притом несколько образцов (Прототипы, емнип) Коржова я видел, в восхищении.
Просто Серый
Вашитоман
прийти на выставку каждый сможет.
Но не каждый может принести свой ХКД и заставить молчать моркву и перерезать Коржова.
Разве, что заточник Юрий Страйкл свою линейку принесёт.Он какую-то неприязнь к Коржову питает, судя по постам.😂
Коржов Дм
Просто Серый
не каждый может принести свой ХКД и заставить молчать моркву и перерезать Коржова
Благородный порыв 😊, поощряю 😊, можете в колабе с Владом 😊, у него и Шигефуса есть 😊...
Батёк
все на борьбу с Коржовым! вытрясем из него все секреты.
"Руки коротки" 😊...
Voy50
какие-то выводы можно было сделать безвозмездно, т.е. даром.
"Счастье всем! И даром!" 😊
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Вашитоман
А Коржов никогда не будет делиться - он этими секретами зарабатывает. Вот так вот.
Ну не знаю 😊...на крайнем "Клинке" познакомился с Костровым 😊, так выяснилось что он простейшего лайф-хака по травлению нерждамаска не знал 😊...серная кислота - сила 😊...благодарил 😊, у него проблема с травлением 😊, а мы пару собак на этом съели 😊...несчитово? 😊 А вот Дмитрий так не думает 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Вашитоман
заточники парикмахерского и маникюрного инструмента - там и оборудование специфическое, но не уникальное. И приёмы. Их можно освоить, только через много практики и осознания.
Ну я точил маникюрный и парихмакерский инструмент 😊...сейчас точу только портновский 😊, то же, та еще штучка 😊, всегда надо иметь образец ткани "которую будут резать" 😊, иначе никак 😊...проще всего - ножницы для арамида 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
познакомился с Костровым , так выяснилось что он простейшего лайф-хака по травлению нерждамаска не знал
Зато какой продольный шлиф.☺
Вашитоман
Просто Серый
Но не каждый может принести свой ХКД и заставить молчать моркву и перерезать Коржова.
Разве, что заточник Юрий Страйкл свою линейку принесёт.Он какую-то неприязнь к Коржову питает, судя по постам.😂

Неприязнь ко всем, кроме себя - уточню. Я помню его появление на ганзе.

Серная кислота - сила. А 60% олеум - мощь!

Коржов Дм
Ну я точил маникюрный и парихмакерский инструмент 😊...сейчас точу только портновский 😊, то же, та еще штучка 😊, всегда надо иметь образец ткани "которую будут резать" 😊, иначе никак 😊...проще всего - ножницы для арамида 😊...
С уважением, Дмитрий.

О, я видел ножницы для арамида. Там такой макрозуб... А вот тонкие ткани, думаю, сложнее много их резать ровно.

Straykl
Просто Серый
Он какую-то неприязнь к Коржову питает, судя по постам.😂

А ты, судя по постам, вылизываешь ему в «благородном порыве»

А вот это его «поощряю» смотрится слабовато, плохо ты стараешься))

Straykl
Вашитоман

Я помню его появление на ганзе

А помнишь как ты с «бубном» облажался?)

И кстати, когда ты на Ганзе появился?

Коржов Дм
Вашитоман
Серная кислота - сила. А 60% олеум - мощь!
Сразу видно "ни разу не химик" 😊...вот 😊 "...белый парашют Штирлица" 😊...
Вашитоман
видел ножницы для арамида. Там такой макрозуб...
Да 😊, просто к "кирпичу" 40-ке подходишь и вжик, вжик и Вася 😊, все равно жить им недолго 😊...
Просто Серый
Зато какой продольный шлиф.☺
Да 😊, подержал в руках 😊...отделка - огонь! 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Straykl
судя по постам
Йурий ты туп, нососи свою линейку.
Просто Серый
Вашитоман
Неприязнь ко всем, кроме себя - уточню. Я помню его появление на ганзе.
Факт, как он сидел, раздвинув ноги на ширину плеч.😂
Вашитоман
Коржов Дм
Да , просто к "кирпичу" 40-ке подходишь и вжик, вжик и Вася , все равно жить им недолго ...

Была мысль - а если сделать там серейтор двух порядков, прослужат дольше? Типа волна с микрозубом. Вероятно, овчинка выделки...

Смотрел на немецкие ножницы для арамидов, там углеродка с хорошей, почти ножевой закалкой.

Slava B
be-open
Что шоумену не обязательно быть ножеманом и вообще разбираться в ножах, даже если в его предметной области это основной рабочий инструмент.

Да, не обязательно.
Но его задача правильно готовить.
А мастера изготовить правильный инструмент...

Сумашедшая Рыба
Вполне нормальный ролик, ни кто бы не был против, мне кажется. Повар в ролике очень грамотно сказал "смотрите ролик где я рассказываю почему ножи "Тоджиро" для меня самые лучшие в мире". Чеканная формулировка и наверняка имеет обоснования в ролике. Надо посмотреть насколько он грамотно отстаивает свою позицию.
Просто Серый
Сумашедшая Рыба
смотрите ролик где я рассказываю почему ножи "Тоджиро"
Гриша не видал накири от Славы Б. или Сергея И.
Ролик бы мож приобрёл иные грани.😁
YgorVM
Сумашедшая Рыба
"смотрите ролик где я рассказываю почему ножи "Тоджиро" для меня самые лучшие в мире". Чеканная формулировка и наверняка имеет обоснования в ролике.

Наверное, вот этот ролик
https://www.youtube.com/watch?v=p3J2-29p4qk

Ножи повар показал, почему они лучшие не объяснил.

Коржов Дм
YgorVM
Ножи повар показал, почему они лучшие не объяснил.
В этом 😊 вся боль 😊...
С уважением, Дмитрий.
K_V_E
Коржов Дм
В этом 😊 вся боль 😊...
С уважением, Дмитрий.

Да какая боль. Типичный рекламный развод.

Поведение типичного обывателя.
Посмотрел ролик.
Ну почему же он не сказал почему они лучшие, наверно забыл...
Нет ну почему же они лучшие....
Нет ну почему же они лучшие.... надо лично проверить. Иду в магазин.
(Ну в магазине он попадает в лапки подготовленного менеджера,(на таких клиентов у менеджеров глаз пристрелян 😊 ))
Довольный покупкой обыватель отправляется домой.
Довольным он остается до затупления ножа, после чего он возмущенный отправляется в магазин.
Где вновь попадает в лапки подготовленного менеджера.
После чего нож затачивают(естественно за деньги), возможно оформляют подписку на заточку, 😊, или продают очередной заточной комбайн.
Для большинства история на этом заканчивается, или повторяется по кругу 😊.

Но самые неугомонные, которые стремятся к совершенству, добираются до мастеров 😊 и очень часто начинают с того, что начинают с выноса мозга 😊.

Жизнь штука сложная и возможно немного другое развитие событий в зависимости от обстоятельств.

П.С. Надеюсь никого не обидел.

С Уважением, Владимир.

Коржов Дм
тень
Ну, а кому не нравится, просто не заходите в эту тему.
Да да 😊 - заткнитесь и дайте простор творить что хочу 😊, что могу 😊...любую "сову на глобус" 😊...
тень
Бренд Тоджиро в России ничего не производит, только продаёт.
В курсе 😊, но это 😊, скорее минус 😊, в моих глазах 😊...
тень
Не вижу ничего плохого, что сотрудник фирмы отписывается в разделе.
Ну и как бы пусть 😊...не в этом фишка 😊...
тень
Здесь и так хватает рекламы, ему нельзя?
Реклама рекламе люпус эст 😊...одно дело Андрей (ака AndKo) режет и выкладывает результаты с коментами 😊, другое дело какая то мартышка быстро проговаривает не свой текст 😊, согласись 😊, Саша 😊, при этом текст не несет ВООБЩЕ ни какой смысловой нагрузки 😊, окромя "лучшие на земле" 😊, при этом в ролике не пострадал ни один продукт 😊, так как его там и не было 😊, то есть ПУСТОЙ ТРЕП 😊...и после моих замечаний 😊 мне просто отрубают вход 😊...красота 😊...
тень
Думаю, что можно.
Ему - можно 😊, мну - нельзя 😊...не 😊, ничего не смущает? 😊 Нигде не жмет? 😊 Все хорошо? 😊...
AndKo
Реклама раздражает, особенно кондово-лобовая, но она неизбежна, это жизнь, посему нужно просто воспринимать её с определенным критическим отношением (но не критиканством!) и любопытством, почему нет?
Потому что за#бло 😊...наскучило 😊 и вызывает аллергию 😊...не 😊 я конечно 😊, за - давайте жить дружно 😊, но можно же не наступать на мозоли? 😊 Или - пусть топчутся 😊...вот в чем вопрос...не 😊, я понимаю 😊, что для комрадов не кузнецов-оружейников ЯХО - все нормально 😊...у них просто нет повода возмущаться 😊...только слуховая усталость 😊...эх 😊 - "люди - вы звери!" 😊...хотите - терпите, но так можно дотерпеться до засилья барыг в разделе, к чему раздел скатывался не раз 😊...примерно раз в год "Борис" 😊 пробует раздел на прочность 😊...ни что не ново под луной 😊, только в этот раз модерский ресурс на стороне барыгана 😊, такого в "кухонном" еще не было 😊..."запилят" ли раздел под барыгана 😊 или раздел сохранит свою традицию 😊, скоро узнаем 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
K_V_E
Типичный рекламный развод.
Ну а я о чем? 😊...
K_V_E
и очень часто начинают с того, что начинают с выноса мозга 😊.
Обычно 😊, мозг засран так 😊, что приходиться лично 😊 разгребать Авгиевы конюшни 😊, ну почему нельзя потреблять праффильную и проверенную инфу? 😊 Вы не представляете как сложно потом все это выковыривать 😊...легче не давать этому разрастаться 😊...
С уважением, Дмитрий.
K_V_E
Коржов Дм
Вы не представляете как сложно потом все это выковыривать

К сожалению представляю 😞.

"Семь шапок из одной овцы" - это норма 😞.

С Уважением, Владимир.

тень
Ему - можно , мну - нельзя ...не , ничего не смущает? Нигде не жмет? Все хорошо
Дим, вроде друзья.
Что ж наезжаешь?
Ведь ведёшь себя хуже, чем
в той теме.
Про твои ножи ещё МихаГАИ начал, а твой нож
ему я принёс.
Там тоже рекламы хватает, согласись.

Ссылку дать, или сам найдёшь?
Вот и продолжил бы, кому, как не тебе?

Коржов Дм
тень
Там тоже рекламы хватает, согласись.
Но не бессмысленного "япы лучше" 😊, вот второй ролик - норм 😊, разницу между ними чувствуешь? 😊
тень
Дим, вроде друзья.
Я к тебе на "ты" прилюдно обращаюсь 😊...как ты думаешь? 😊
тень
Ведь ведёшь себя хуже, че
Да 😊, ненавижу 😊 ни какие ограничения 😊, окромя тех, что накладывает человек сам на себя 😊...да и накипело 😊...тут раз в год "Борисы" приходят 😊...устал материться 😊...пусть не несут чушь 😊, а им и помогу 😊, ведь "канетсугу про" я сам советую 😊 неофитам 😊...о чём речь 😊...
С уважением, Дмитрий.
тень
Ну так бессмысленную рекламу можно и потереть.
Займусь этим, только позже.
От проклятого давления руки дрожат, как с похмела. Пишу со смартфона, очень неудобно, и выбешивает.
А за помощь буду благодарен, сейчас чуть не каждую букву тыкаю 2-3 раза.
В личку загляни, пожалуйста.
Коржов Дм
тень
Ну так бессмысленную рекламу можно и потереть.
А я о чем? 😊 Нет "тоджирики" стали упираться 😊, а вот тут 😊...
тень
В личку загляни, пожалуйста.
Ответил...но лучше писать в "телегу", номер в профайле...ты на канал КойКого в "телеге" не подписан? Подпишись 😊, получишь кучу удовольствия 😊...
С уважением, Дмитрий.
тень
Дим, я как-то больше в вацапе.
Чуть позже, голова совсем не работает.
😊
Коржов Дм
тень
я как-то больше в вацапе.
Можно и в вацапке, но "телега" ставится на машину легко и непринужденно 😊...и проблема мелких кнопок решена 😊...и в воцапке КойКого нет 😊...
Выздоравливай...
С уважением, Дмитрий.
тень
Коржов Дм
Можно и в вацапке, но "телега" ставится на машину легко и непринужденно 😊...и проблема мелких кнопок решена 😊...и в воцапке КойКого нет 😊...
Выздоравливай...
С уважением, Дмитрий.

Дим, я постараюсь сделать что обещал.
В телегу переползу, как только начну получше
соображать.
За пожелание спасибо.

SJxKrot
тень
Ну так бессмысленную рекламу можно и потереть.
Займусь этим, только позже.
От проклятого давления руки дрожат, как с похмела. Пишу со смартфона, очень неудобно, и выбешивает.
А за помощь буду благодарен, сейчас чуть не каждую букву тыкаю 2-3 раза.
В личку загляни, пожалуйста.

А что все так возбудились то? Тоджиры никого не обманывают как самуры в прошлом, Коржов конкурентов топит?🤣

Больше роликов про ножи, красивых и не очень! 😄

SJxKrot
Коа и орех
SJxKrot
Коржов Дм
Ну не знаю ...на крайнем "Клинке" познакомился с Костровым , так выяснилось что он простейшего лайф-хака по травлению нерждамаска не знал ...серная кислота - сила ...благодарил , у него проблема с травлением , а мы пару собак на этом съели ...несчитово? А вот Дмитрий так не думает ...
С уважением, Дмитрий.
С уважением, Дмитрий.

Вы его спасли? Говорят, он теперь ножиги делает, сидя на цепи в подвале, у некоего Рамиля... 😊 и заказы не принимает на прямую...

Коржов Дм
SJxKrot
Коржов конкурентов топит?🤣
Коржов никого не топит 😊 и между прочим 😊 с Борисом мы все порешали на выставке 😊, что положительно отразилось на КАЧЕСТВЕ рекламы "тодзиро" в профильном разделе 😊...бессмысленые агитки 😊 уступили место 😊 красивоотснятым (япы и это умеют 😊) или выражающим личный опыт 😊 роликам - что в этом плохого? 😊 Как я могу утопить целую фабрику? 😊 Право 😊, Вам сказки нужно писать 😊...
SJxKrot
Вы его спасли?
Он не просил 😊...по поводу травления - подсказал 😊, по поводу его ножей - ответил честно 😊...ну и вообще 😊 приятно поболтали 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
что положительно отразилось на КАЧЕСТВЕ рекламы "тодзиро" в профильном разделе

Берите процент с прибыли, за консультации.

Коржов Дм
SJxKrot
Берите процент с прибыли, за консультации.
Зачем? 😊 Вы все никак не можете понять 😊, что я здесь (на ганзе) не для того что бы заработать денег 😊, не для рекламы 😊, а для того что бы Батёк свои поделки не называл японцами 😊, япы не несли ахинею про "многовековые оружейные традиции, воплотившиеся в клинках ножей" 😊, что бы народ делал ножи только из впускных клапанов 😊, ибо выпускные не калятся 😊, итд 😊, итп 😊...что бы уровень чуши всякой 😊 был хоть на толику ниже 😊 чем в окружаещем мире 😊, которому (миру) насрать на ножи вообще 😊...что бы не хаяли мусаты 😊, что бы керамомусаты перестали именовать просто мусатом 😊...мифы живучи 😊, чушь притягивает 😊, а правда неказиста и некрасива 😊...от чего Вы не спрашиваете "что" я ответил Кострову? 😊 Вот ему было интересно 😊...и он со мной согласился 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Зачем? 😊 Вы все никак не можете понять 😊, что я здесь (на ганзе) не для того что бы заработать денег 😊, не для рекламы 😊, а для того что бы Батёк свои поделки не называл японцами 😊, япы не несли ахинею про "многовековые оружейные традиции, воплотившиеся в клинках ножей" 😊, что бы народ делал ножи только из впускных клапанов 😊, ибо выпускные не калятся 😊, итд 😊, итп 😊...что бы уровень чуши всякой 😊 был хоть на толику ниже 😊 чем в окружаещем мире 😊, которому (миру) насрать на ножи вообще 😊...что бы не хаяли мусаты 😊, что бы керамомусаты перестали именовать просто мусатом 😊...мифы живучи 😊, чушь притягивает 😊, а правда неказиста и некрасива 😊...от чего Вы не спрашиваете "что" я ответил Кострову? 😊 Вот ему было интересно 😊...и он со мной согласился 😊...
С уважением, Дмитрий.

Несете свет так сказать! достойно уважения!

По Кострову. Сомнительно, что у него были проблемы по травлению, ведь он успешно травил мой дамастил.
Хотя, может он перешел на зладинокс и там не справился.

Расскажите, если не трудно, в чем у него была проблема и как вы ему помогли?

Коржов Дм
SJxKrot
Расскажите, если не трудно, в чем у него была проблема и как вы ему помогли?
Да помог - громко сказано 😊, просто на вопрос "как вы травите и можно ли на рельеф" я ответил что чуть более 50 процентная серная кислота делает этот процесс легким и визуальным", так как водород прет так, что лучше не курить рядом 😊...только вынимай и протирай наждачкой периодически 😊...
А вот по его ножам я ему сказал что это чистые японцы 😊...да 😊, хорошо сделанные 😊, да 😊 качество слесарки и подгонки - достойно уважения, но это только япы...япы по строю и ничего более...а я и среди япов первое место отдал не великолепно отделанному КД, а Шигефуце, так как он (Шигефуца) попробовал "шагнуть за" 😊, а КД это всего лишь "великолепно сделанный яп" 😊 и не более 😊...Вы поймите строй клинка не ограничен одним конвексом 😊, пусть и выполненным с тщанием 😊, Дима так и застыл на хороших япах...мне лично 😊, этого мало 😊...хочет ли он быть "японским ножеделом и все" - пусть сам себе ответит на этот вопрос... 😊...но с моей оценкой он согласился 😊...впрочем, "застывших на япах" 😊 много 😊, думать тяжело и больно 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
И это ответ "про поршки" 😊 - конвекс самый прочный вид строя и порошки еще как то держаться 😊, хотя тому же Кострову в разговоре "про порошки" 😊 я предложил поломать клинок пальцами, прям мелко накрошить голыми руками 😊, но он и в этом со мной согласился 😊...мода 😊, деньги 😊...мы же за модой не следуем, мы сами её создаем 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Да помог - громко сказано 😊, просто на вопрос "как вы травите и можно ли на рельеф" я ответил что чуть более 50 процентная серная кислота делает этот процесс легким и визуальным", так как водород прет так, что лучше не курить рядом 😊...только вынимай и протирай наждачкой периодически 😊...
А вот по его ножам я ему сказал что это чистые японцы 😊...да 😊, хорошо сделанные 😊, да 😊 качество слесарки и подгонки - достойно уважения, но это только япы...япы по строю и ничего более...а я и среди япов первое место отдал не великолепно отделанному КД, а Шигефуце, так как он (Шигефуца) попробовал "шагнуть за" 😊, а КД это всего лишь "великолепно сделанный яп" 😊 и не более 😊...Вы поймите строй клинка не ограничен одним конвексом 😊, пусть и выполненным с тщанием 😊, Дима так и застыл на хороших япах...мне лично 😊, этого мало 😊...хочет ли он быть "японским ножеделом и все" - пусть сам себе ответит на этот вопрос... 😊...но с моей оценкой он согласился 😊...впрочем, "застывших на япах" 😊 много 😊, думать тяжело и больно 😊...
С уважением, Дмитрий.

Так он и не "мастер" в полноценном понимании, а скорее "слесарь". Сам железки даже не термичит, не говоря уже о ковке и рассуждения с ним о япах и не япах - такое себе. О чем мы с ним долго рассуждали )

Но вроде было в планах печку поставить..

sergVs
SJxKrot
ак он и не "мастер" в полноценном понимании
Хех, так и Страдивари тоже оказывается не мастер был - дерева сам не сажал, не рубил, доски не пилил, лак не варил и т.д. Ну как с ним после этого о музыке говорить? Ужос!
SJxKrot
sergVs
Хех, так и Страдивари тоже оказывается не мастер был - дерева сам не сажал, не рубил, доски не пилил, лак не варил и т.д. Ну как с ним после этого о музыке говорить? Ужос!

Ну ладно ладно - все мастера 😀

Хотя.. лак он варил свой и в этом была его фишка… так что всеж слесаря если не термичат даже 😊

Коржов Дм
SJxKrot
Так он и не "мастер" в полноценном понимании,
Так и я 😊 "всего лишь подмастерье" 😊...
SJxKrot
рассуждения с ним о япах и не япах - такое себе.
Нормально пообщались 😊 и все Дмитрий понимает 😊, не надо 😊...уж сильно хороши его япы 😊...
SJxKrot
лак он варил свой и в этом была его фишка:
Была такая байка 😊...хотите? 😊 Про Страдивари? 😊
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
SJxKrot
Хотя.. лак он варил свой и в этом была его фишка
Вот и мне так помнится. 😊 А это как хорошая, авторская термичка. 😊
Aleksander-Iskander
sergVs
Ну как с ним после этого о музыке говорить? Ужос!
Это да! На гармошке он играть не умел, так шта ни разу не меломан. 😊
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Вот и мне так помнится. 😊 А это как хорошая, авторская термичка. 😊

Я к этому и клоню - все известные мастера ножеделы славятся своей термичкой.

Sergei_I
SJxKrot

Я к этому и клоню - все известные мастера ножеделы славятся своей термичкой.

Одному человеку физически сложно весь цикл от руды до ножа выполнить) Редкие энтузиасты на это идут. И если будет славен термичкой, то наверняка в других моментах будет просадка по качеству). Если артель/фирма то конечно все это можно и нужно)

SJxKrot
Sergei_I

Одному человеку физически сложно весь цикл от руды до ножа выполнить) Редкие энтузиасты на это идут. И если будет славен термичкой, то наверняка в других моментах будет просадка по качеству). Если артель/фирма то конечно все это можно и нужно)

Причем тут руда? Речь о сырой железке, ее ковке и термичке

SJxKrot
Коржов Дм

Так и я "всего лишь подмастерье" ....

Так об этом все вкурсе, речь то не о вас 😊

Просто Серый
Крот оно и ест говно.😉
Voy50
Собственная ковка хороша только в производстве артельников. В остальном супер смысла нет.
SJxKrot
Voy50
Собственная ковка хороша только в производстве артельников. В остальном супер смысла нет.

ну почему, же - если мастер сам кует свою железку - это может только радовать!

Коржов Дм
Voy50
Собственная ковка хороша только в производстве артельников
Нет 😊, осаживание, уплотнение металла дает свои положительные результаты...ковка же нержавеек может быть травматична - появление лишних трещин в силу меньшей текучести...ковка же порошков вообще неизвестная величина (ухудшает или улучшает свойства) так как при подогреве лавинообразно растет структура...все как всегда 😊 неоднозначно 😊, вопрос кто кует 😊 и зачем 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Нет 😊, осаживание, уплотнение металла дает свои положительные результаты...ковка же нержавеек может быть травматична - появление лишних трещин в силу меньшей текучести...ковка же порошков вообще неизвестная величина (ухудшает или улучшает свойства) так как при подогреве лавинообразно растет структура...все как всегда 😊 неоднозначно 😊, вопрос кто кует 😊 и зачем 😊...
С уважением, Дмитрий.

Я лично знаком (посещал мастерские любопытства ради) с некоторыми мастерами в пресловутых сша, так вот они в большинстве своем сами термичат, а некоторые и куют железки. Печки собирали сами даже, свои первые.
Знаю пример на украине мастера, который в своей мастерской где не повернуться, так же собрал печку и сам термичит.
Даже не знаю, с чем это связано, что у нас это считается не нужной и лишней опцией в большинстве..

sergVs
SJxKrot
Я лично знаком (посещал мастерские любопытства ради) с некоторыми мастерами в пресловутых сша, так вот они в большинстве своем сами термичат, а некоторые и куют железки. Печки собирали сами даже, свои первые.
Я лично с такими мастерами не знаком, но что-то внутри меня говорит что вне росии нету такого количества предложений по высококачественному профессиональному ТМО сталей именно для нужд ножеделов. Так шта им имхо просто деваться некуда.
Вот так наскидку один Бос на ум приходит и то нету его уже сколько времени. Кстати после его ухода многие потребители отмечали ухудшение качества тмо баковских изделий. Что наводин на размышления что вопросами тмо всерьез там никто после него не занимался.
Что же касается российских мастеров, то при таком обилии предложений реально высогоко качества городить огород со своей ковкой-закалкой можно по двум причинам - очень хочется попробовать и нет того что хочу. Экономия не катит ибо затратный процесс весьма. Особенно на начальном этапе. С ковкой все аналогично.
SJxKrot
sergVs
Я лично с такими мастерами не знаком, но что-то внутри меня говорит что вне росии нету такого количества предложений по высококачественному профессиональному ТМО сталей именно для нужд ножеделов. Так шта им имхо просто деваться некуда.
Что же касается российских мастеров, то при таком обилии предложений реально высогоко качества городить огород со своей ковкой-закалкой можно по двум причинам - очень хочется попробовать и нет того что хочу. Экономия не катит ибо затратный процесс весьма. Особенно на начальном этапе. С ковкой все аналогично.

Да, вы правы, возможно дело в этом. Но к сожалению, мы теряем индивидуальность ножа, выполненного мастером из уже готовой затермиченной железки, которую покупают все мастера.

И выходит, что отличия только в дизайне да слесарке.

sergVs
SJxKrot
И выходит, что отличия только в дизайне да слесарке.
Вы все очень сильно упрощаете.
Нож это целый комплекс решений.
Железка это только один из моментов и не всегда определяющий.
И даже тут куча опций - выбор марки стали, выбор термиста, выбор опций внутри термиста, подбор строя клинка под конкретную термичку и требования будущего пользователя.
И это я только начал 😊
SJxKrot
sergVs
Вы все очень сильно упрощаете.
Нож это целый комплекс решений.
Железка это только один из моментов и не всегда определяющий.
И даже тут куча опций - выбор марки стали, выбор термиста, выбор опций внутри термиста, подбор строя клинка под конкретную термичку и требования будущего пользователя.
И это я только начал 😊

Выбор марки и термиста обусловлен хотелкой заказчика или планами мастера по дальнейшему сбыту ножа. у нас основных термисов человек 5, у 2-3х покупаются железки.
Остальное, я написал - это дизайн и слесарка..

sergVs
Мда. Это был не вопрос и не тема для разговора а окончательный диагноз. На будущее учтем.
Коржов Дм
sergVs
можно по двум причинам - очень хочется попробовать и нет того что хочу.
Есть еще масса причин 😊, например "уверен что это так, так как сам термичил" 😊 тут одно из определяющих 😊...тем паче что как Вы сами отмечали 😊 мало кто возится с ТО таких железок как 4Х13 😊, всем высокомаржинальные порошки подавай 😊...я же начинал с термичек углеродок и до сих пор предпочитаю "на глаз" и с газу 😊, как приучился, так лучше всего и выходит...нержавейки же только с муфеля, так уже учил КойКто 😊...все мы продукт наших учителей, никуда не деться 😊...
sergVs
Нож это целый комплекс решений.
Железка это только один из моментов и не всегда определяющий.
Сам проповедаю такой подход 😊, но в "каркасе здания ножа" 😊 лучше не допускать слабых мест 😊, тем паче что многие ошибки ТО неисправимы...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Сам проповедаю такой подход 😊, но в "каркасе здания ножа" 😊 лучше не допускать слабых мест 😊, тем паче что многие ошибки ТО неисправимы...
С уважением, Дмитрий.

Дмитрий, вы же сами куете - термичите, поэтому вам и карты в руки.
Наслышан от наших мастеров, какие риски несет покупка заготовки у стороннего термиста, гарантий не будет, если что то пойдет не так и при слесарке она пойдет винтом или еще что.

Да и сам сталкивался, где мне прямо говорили, если не получится - риски все ваши на железку в 30ку 😊 но денег мы с вас возьмем ))

Коржов Дм
SJxKrot
какие риски несет покупка заготовки у стороннего термиста,
Если мы и берем "железку со стороны" 😊, то обычно звоним Алану или Бурову с вопросом "Вы термичили?" 😊 С другими не связывались, Алан или Сергей всегда готовы нести ответственность за свои изделия 😊, только не у всех на распилах их железо 😊, надо понимать 😊...спокойнее иметь своё 😊...это по началу большой объем работы (когда новый лист приходит), а когда режимы откатаны - только в путь 😊, но каждый лист (новый) подбирается с "0" - написано то на нем написано 😊, но хрен его знает "что там" 😊...
SJxKrot
при слесарке она пойдет винтом или еще что.
Та же "заказуха" всегда идет винтом 😊, надо учитывать это при слесарке 😊 а не сдаваться 😊...если мы бросали всякую поведенную заготовку 😊, вообще бы жили впроголодь 😊...
SJxKrot
риски все ваши на железку в 30ку 😊но денег мы с вас возьмем ))
Ну и правильно 😊, работу то они работают? 😊 А то что Вы им принесли 😊 - им фиолетово 😊, вот по этому я не работаю со сторонним железом 😊, принесут хрен знает что 😊...если надо порошок какой хитрый - пойду на поклон к Бурову или Баликоеву 😊...тем паче они знают на каких сечениях мы работаем 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Ну и правильно 😊, работу то они работают? 😊 А то что Вы им принесли 😊 - им фиолетово 😊, вот по этому я не работаю со сторонним железом 😊, принесут хрен знает что 😊...если надо порошок какой хитрый - пойду на поклон к Бурову или Баликоеву 😊...тем паче они знают на каких сечениях мы работаем 😊...
С уважением, Дмитрий.

все так и есть! главное всю кухню знать, а то когда первый раз с этим сталкиваешься, ожидания и реальность несколько расходятся..

Eagle77

Я лично знаком (посещал мастерские любопытства ради) с некоторыми мастерами в пресловутых сша, так вот они в большинстве своем сами термичат, а некоторые и куют железки. Печки собирали сами даже, свои первые.
Ничего удивительного, там на ножах мастеров до сих пор распространены незатейливые углеродки вроде О1 (наш аналог - 9ХВГ) и 1095 (аналог - 9ХС), 5160 (примерно 50ХФА), 0170-6С/50100В (ШХ4), 52100 (ШХ15). Короче, с точки зрения стали это примерный уровень советских самодельных ножей из напильников, рессор, пружин и т.д.
Коржов Дм
Eagle77
там на ножах мастеров до сих пор распространены незатейливые углеродки вроде
А почему нет? 😊 Вполне рабочие железки 😊...точно знаешь что "не останешься без ножа" 😊...как только лигатуры по больше 😊 начинается 😊...так что если Вам работать 😊 это одно 😊...та же L6 - самая распространенная железка для северов 😊...уронил в -40 нож даже не из рекса 😊, из 95Х18 😊, вот тебе и "много мелких ножей" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
та же L6 - самая распространенная железка для северов ...уронил в -40 нож
Особенно актуально для Флориды, Калифорнии и прочих регионов Крайнего Севера США! 😀 Боюсь, расчёт на -40 для Штатов не особенно актуален. Ну, если речь не об Аляске или хотя бы Вермонте. Скорее, это то, что сами американцы называют foolproof - защита от дурака. 😛
Чтобы было понятно по поводу климата и актуальности работы в американские морозы: самая южная точка России в Дагестане находится на 41 параллели северной широты – там же, где Рим (Италия), Чикаго (США), Барселона (Испания) и Стамбул (Турция). А самый южный город России, Дербент - на 42 параллели. Сравните - Нью-Йорк (США) оказался южнее всей России - он находится на 40 параллели, как и Мадрид (Испания), а Пекин (Китай) и Филадельфия (США), например, на 39 параллели.
SJxKrot
Eagle77
Ничего удивительного, там на ножах мастеров до сих пор распространены незатейливые углеродки вроде О1 (наш аналог - 9ХВГ) и 1095 (аналог - 9ХС), 5160 (примерно 50ХФА), 0170-6С (50100В), 52100.
Короче, примерный уровень советских самодельных ножей из напильников, рессор, пружин и т.д.

черт его знает, у них просто целые клубы и фанаты углеродки, форумные ветки и чаты завалины фото, кто как патинировал свою углеродку и чем.
Думаю, это влияние Японии так отразилось на кухонной культуре в сша.

Я то больше охотой и складнями интересовался в теме тмо.. а там углеродка не в ходу..

Eagle77
черт его знает, у них просто целые клубы и фанаты углеродки, форумные ветки и чаты завалины фото, кто как патинировал свою углеродку и чем.
Так и есть. Я немного интересовался американскими кастомными кухонными ножами - и обратил внимание на марки стали, из которых эти ножи делают. В общем, дело вкуса.
Коржов Дм
Eagle77
Боюсь, расчёт на -40 для Штатов не особенно актуален. Ну, если речь не об Аляске или хотя бы Вермонте.
Я не спец по штатам 😊, но охотничьих фоток больше всего именно с северов 😊, с чем это связано - не знаю 😊, но вереницы лосей, оленей или пернатых, явно с севера 😊...фоток охоты в Калифорнии не видел 😊, но я же не спец 😊...а вот когда туши горами 😊, то обязательно какой то север...надо искать ответ в законах штатов, но мне лень 😊...
Eagle77
самая южная точка России в Дагестане находится на 41 параллели северной широты
У нас всегда было холодно 😊, по этому полный аналог L6 - 6ХНМ 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
фоток охоты в Калифорнии не видел

там предпочитают охоту на людей 😀

Eagle77
Я не спец по штатам
Я понял. 😊 В статье про климат США, если исключить Аляску, видно, что среди крупных городов самая низкая средняя температура самого холодного месяца - в Чикаго: аж -4,6 C!
В Далласе (Техас) температура самого холодного месяца - выше +8 С. 😛
В общем, в центральной России зима гораздо холоднее.
А охотничьи фото, скорее всего, из Канады. Правда, в самой Канаде 80% населения живёт в 200-мильной зоне вдоль границы с США, а в той же Альберте городов вроде нашего Норильска или Якутска нет и в помине, там только работают вахтовым методом.
Короче, морозы в -40 в тех же США, если не брать практически необжитую Аляску - из разряда исторических рекордов.
Коржов Дм
Eagle77
А охотничьи фото, скорее всего, из Канады. Правда, в самой Канаде 80% населения живёт в 200-мильной зоне вдоль границы с США, а в той же Альберте городов вроде нашего Норильска или Якутска нет и в помине, там только работают вахтовым методом.
Ну согласитесь 😊, что не критично 😊, штаты, Канада 😊, главное - дичину добывают в северных широтах 😊...а уж где они живут - фиолетово 😊...

Eagle77
В Далласе (Техас) температура самого холодного месяца - выше +8 С.
Техас вообще класс! 😊 У меня одноклассник живет в Хьюстоне 😊...полная Американская Мечта 😊...
SJxKrot
там предпочитают охоту на людей
Вам видней 😊, Вы хоть в этих штатах бывали 😊...но думаю 😊 все проще 😊 и экология сверх населенного Юга просто не выдержит еще и охоты 😊...у нас же 80 процентов территории вообще не пригодно для жизни...дичи там должно быть 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Вам видней 😊, Вы хоть в этих штатах бывали 😊...но думаю 😊 все проще 😊 и экология сверх населенного Юга просто не выдержит еще и охоты 😊...у нас же 80 процентов территории вообще не пригодно для жизни...дичи там должно быть 😊...
С уважением, Дмитрий.

я скорее имею ввиду разгул преступности и бездомных, там где тепло, люди спокойно могут жить в картонных коробках и палатках, а там где холодно, так не поживешь.
Поэтому то вам и попадаются фото охоты на животных, в северных штатов, а не южных, где национальные парки под охраной государства )

Коржов Дм
Техас вообще класс! У меня одноклассник живет в Хьюстоне ...полная Американская Мечта ...
С уважением, Дмитрий.

насчет американских фанатов патины на углеродке )
https://www.kitchenknifeforums...-80#post-949021

Коржов Дм
SJxKrot
а там где холодно, так не поживешь.
Поэтому то вам и попадаются фото охоты на животных, в северных штатов )
Не вижу логической связки 😊, проясните? Как связано проживание с фото? 😊
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Не вижу логической связки 😊, проясните? Как связано проживание с фото? 😊
С уважением, Дмитрий.

В южных штатах больше популярна охота на людей - сиречь разгул преступности из за теплого климата и возможности жить в без дома. А охота в нац парках в большинстве своем запрещена. Поэтому фото и нет )

Коржов Дм
SJxKrot
В южных штатах больше популярна охота на людей - сиречь разгул преступности из за теплого климата
Вот прямо лицензионная охота на людей? 😊 "Вайлд, вайлд вест!" 😊
SJxKrot
А охота в нац парках в большинстве своем запрещена. Поэтому фото и нет )
Мне кажется 😊, что на юге дома 😊 и нац парки 😊, вот по этому и нет там охоты 😊, то есть либо жилые территории, либо парки...все 😊, место кончилось 😊...что не отменяет нужность L6 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Вот прямо лицензионная охота на людей? "Вайлд, вайлд вест!"
С уважением, Дмитрий.

Ну нет конечно, это же на уровне шутки, охоты на зверей нет ,а вот людей стреляют намного чаще )

Хотя, если оружие куплено по правам, то можно считать ,что лицензия есть 😀

Вот Ohio не север север конечно ,но уже и не Калифорния, охота разрешена в лесах по лицензии и даже на медведя с подхода или как там принято с насеста на дереве )

Eagle77
Ну согласитесь , что не критично , штаты, Канада , главное - дичину добывают в северных широтах ...а уж где они живут - фиолетово ...
Не соглашусь. Потому что вы, Дмитрий, определённо не поняли или проигнорировали пояснения: то, что вы обозвали американскими "северными широтами", гораздо теплее нашей Москвы, не говоря уже о Кирове/Вятке, Костроме или Вологде.
А находящийся на границе с Канадой аномально холодный для Штатов Вермонт - один из самых мелких штатов, в 2 раза меньше Дагестана по площади и в 5 раз меньше по населению, половину экономики которого даёт варка кленового сиропа и ещё заметную часть - горнолыжные курорты.

В общем, столь полюбившиеся вам -40 С, в которых без углеродки не обойтись - для Штатов за пределами Аляски штука ещё более редкая, чем субтропики для России... Но вы продолжайте натягивать сову на глобус, не останавливайтесь!

SJxKrot
[QUOTE]Изначально написано Eagle77:

Не соглашусь. Потому что вы, Дмитрий, определённо не поняли или проигнорировали пояснения: то, что вы обозвали американскими "северными широтами", гораздо теплее нашей Москвы, не говоря уже о Кирове/Вятке, Костроме или Вологде.
А находящийся на границе с Канадой аномально холодный для Штатов Вермонт - один из самых мелких штатов, в 2 раза меньше Дагестана по площади и в 5 раз меньше по населению, половину экономики которого даёт варка кленового сиропа и ещё четверть - горнолыжные курорты.

В общем, столь полюбившиеся вам -40 С, в которых без углеродки не обойтись - для Штатов за пределами Аляски штука ещё более редкая, чем субтропики для России...[/QUOTE

Да у них север в нашем понимании это уже Канада ) А то же северное Огайо - это типа нашего Волгограда и Ростова на Дону )

Slava B
SJxKrot

Да, вы правы, возможно дело в этом. Но к сожалению, мы теряем индивидуальность ножа, выполненного мастером из уже готовой затермиченной железки, которую покупают все мастера.

И выходит, что отличия только в дизайне да слесарке.


Думаю так даже лучше, когда техпроцессом занимается хорошо знающий специалист, который закаливает приличными обьемами. Пусть даже будет усреднённый вариант, но зато стабильное качество, чем авторское какое нибудь булатное изделие,рк которого высыпается на глазах.
А индивидуальность дело такое, я отношу к очень выдающимся мастерам, коих очень мало, не всём дано быть хорошим Металлургом, хоть обложись этим печками.
Достаточно посмотреть таблицы чемпионата по резу каната.


Коржов Дм
SJxKrot
то можно считать ,что лицензия есть
Мишку 😊 из лука? 😊 Дикари 😊...вот бы по нашему 😊 с рогатиной 😊...
SJxKrot
охоты на зверей нет ,а вот людей стреляют намного чаще )
Я так и понял 😊...
Eagle77
В общем, столь полюбившиеся вам -40 С, в которых без углеродки не обойтись - для Штатов за пределами Аляски штука ещё более редкая, чем субтропики для России...
Что такое гипербола? 😊 А порог хладноломкости у той же 95-й порядка -18 градусов 😊...бздынь 😊 и без железки 😊... на -40 и углеродки высокозакаленные лопаются 😊...по этому процент никеля (который в других условиях - зло)"нашефсе" 😊 и закалка 57 😊...а то и 55 😊...вот по этому народы севера пользуют мягонькие углеродки 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Slava B


Думаю так даже лучше, когда техпроцессом занимается хорошо знающий специалист, который закаливает приличными обьемами. Пусть даже будет усреднённый вариант, но зато стабильное качество, чем авторское какое нибудь булатное изделие,рк которого высыпается на глазах.
А индивидуальность дело такое, я отношу к очень выдающимся мастерам, коих очень мало, не всём дано быть хорошим Металлургом, хоть обложись этим печками.
Достаточно посмотреть таблицы чемпионата по резу каната.

безусловно так лучше на длинной дистанции, но больше ценят тех же японских мастеров, которые сами куют свою железяку и прочее. Так и мастера в США, которые сами делают термичку. В моем понимании это прибавляет ценность ножу именно этого мастера.

Коржов Дм
Slava B
Думаю так даже лучше, когда техпроцессом занимается хорошо знающий специалист, который закаливает приличными обьемами. Пусть даже будет усреднённый вариант, но зато стабильное качество,
Ээхх! 😊 Где бы в году эдак 90-м 😊 взять вот так просто термичку 😊...да и Самурай ни за что не доверит закалку "сторонним ребятам" 😊, ибо японский кузнец оружейник 😊 в ответе жизнью(!) за свою железку 😊 и кто как не он 😊 должен знать какую (и в какой части) термообработку он должен получить 😊...помню Сенсей как то несколько дней калил одну и ту же катану (обычно, максимум два раза) то есть с утра калил то что покрасил (так процесс нанесения обмазки назывался) вчера вечером...потом задирал, подтравливал (увидеть хамон), снова зачищал, красил, вечером (по высыхании обмазки) снова калил, смотрел хамон и так по кругу 😊...мешать Сенсею заниматься ерундой (я так считал 😊) занятие не безопасное 😊, по этому я залез на сайт Института Меча и выбирал все низкие хамоны с титулованных мечей (хамон по словам Сенсея слишком низкий) и подсовывал "на посмотреть" 😊 эти фотки - вдруг успокоится 😊...Сенсей говорил "конгениально!" 😊 пил чай и заново зачищал под обмазку 😊...ну а уж КойКто всегда гордился что "выбрось моих учеников в чистое поле и через немного времени там уже ножики будут делать" 😊, так все должно быть своё 😊, переиначивая старую японскую пословицу 😊 "самурай не должен зависеть не только от длины своего меча" 😊 по этому мы можем сделать ножик из уголка 😊 из рельсы 😊, из кастрюли 😊, вообще изо всего 😊...считать ли это недостатком 😊...ну 😊 разве что по Эклезиасту "во многих знаниях многая печаль" 😊
Slava B
Достаточно посмотреть таблицы чемпионата по резу каната.
Дался Вам (всем) этот канат 😊, на кухне правит бал геометрия 😊, а не износостойкость 😊, мне ли Слава, тебе это объяснять 😊...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Да у них север в нашем понимании это уже Канада ) А то же северное Огайо - это типа нашего Волгограда и Ростова на Дону )
Именно об этом и речь.

Дался Вам (всем) этот канат , на кухне правит бал геометрия , а не износостойкость , мне ли Слава, тебе это объяснять ...
Так и морозы -10 С для широты Нью-Йорка, не самого комфортного для проживания города в Штатах - даже не ежегодное событие. То есть вы рассуждали в свойственной вам манере явного и намеренного преувеличения (а именно это означает гипербола) о ценности углеродок в связи с необходимостью кухонников на морозе от -20 до -40 С?! 😀
Главное, не порвать сову...
SJxKrot
Eagle77
То есть вы рассуждали в свойственной вам манере явного и намеренного преувеличения (а именно это означает гипербола) о ценности углеродок в связи с необходимостью кухонников на морозе от -20 до -40 С?! 😀
Главное, не порвать сову...

я всеж склоняюсь к тому, что углеродка - это влияние японских мастеров.
Если пробежаться по форуму https://www.kitchenknifeforums.com , то можно заметить превалирующее японофильство 😊

Коржов Дм
Eagle77
Так и морозы -10 С для широты Нью-Йорка, не самого комфортного для проживания города в Штатах - даже не ежегодное событие.
Блииннн!! 😊 Охотятся они где? 😊 В Канаде и на Аляске? 😊 Или в Нью Йорке или Флориде? 😊 Вам же же Валерий ясно написал что там где охотятся 😊, мало населения 😊 и там где много населения 😊 и хороший климат 😊 охотятся на людей 😊, а не на зверей 😊...может они при отстреле на Аляске 😊 свежуют добычу во Флориде? 😊...пожалейте птичку 😊...
SJxKrot
Если пробежаться по форуму https://www.kitchenknifeforums.com ,
У меня не открывается...
Eagle77
о ценности углеродок в связи с необходимостью кухонников на морозе от -20 до -40 С?!
Это Вы уже сами "натягиваете птичку 😊, Дмитрий 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
У меня не открывается...
С уважением, Дмитрий.

только через ВПН

Коржов Дм
SJxKrot
только через ВПН
Ааа 😊...не любят россиян...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Ааа 😊...не любят россиян...
С уважением, Дмитрий.


сам удивлен, видимо дело в домене на котором форум развернут.

вот у них там развлечение на 90 страниц )






Slava B
SJxKrot
всеж склоняюсь к тому, что углеродка - это влияние японских мастеров.
Альтернативы нет углеродке из-за специфики свойств, Да и кузнецам проще работать,это же не s90v ковать, закаливать,и тем более шлифовать. Плюс имея пару видов инструментальной стали, можно перекрыть весь диапазон изделий, от кухонного ножа до столярных инструментов.


Коржов Дм
Дался Вам (всем) этот канат , на кухне правит бал геометрия , а не износостойкость , мне ли Слава, тебе это объяснять ...
Это был мой ответ за авторское ТО, кто во что горазд.
Лично я канат использую , пробую новые или незнакомые мне стали.
Ну и на всякий пожарный, для отсеивания брака на определённом этапе. ..
SJxKrot
Вот и я решился таки приобщиться к углеродным ножам. Посмотреть что за зверь такой! 😊

Eagle77
Блииннн!! Охотятся они где? В Канаде и на Аляске? Или в Нью Йорке или Флориде?
Почитайте.
https://translated.turbopages....tes-for-hunting
Из прямо холодных северных штатов штатов - только Аляска.
А, к примеру, в том же Айдахо, который стоит на втором месте в перечне лучших штатов для охоты, средняя температура января выше нуля. 😛 В высокогорных районах Айдахо зимой бывает и ниже -30 С, и тем не менее климат вполне себе соответствует нашему Северному Кавказу. Чтобы вы понимали: на Эльбрусе бывает и -50 С, что никак не делает Северный Кавказ территориями Крайнего Севера или приравненными к ним. 😀
При этом охота в том же Айдахо очень даже неплохая и популярная: "Охота в Айдахо очень популярна, около 15-17% населения занимаются этим видом спорта. Хотя это значительная часть населения, 60% территории штата являются общественными землями. Разнообразные типы местообитаний Айдахо являются домом для многих видов, включая индеек, лосей, горных львов, черных медведей и волков. Существуют также контролируемые охоты на лося, антилопу и снежного барана."
Короче, апеллируя к необходимости углеродки для охотничьих ножей, пожалейте птичку!

Это Вы уже сами "натягиваете птичку ,
Оценили? Я тоже умею прикалываться!
Так сказать, наш ответ
Керзону
Коржову! 😛
be-open
SJxKrot
вот у них там развлечение на 90 страниц
Дикий народ..
Eagle77
Дикий народ..
Почему дикий? Просто немного отсталый.
Примерно соответствует СССР 1960-80-х гг.
Это я про выбор стали для фикса.
С другой стороны, Коржов одобряет! 😛
be-open
Eagle77
Почему дикий? Просто немного отсталый.
Ходят слухи, что у них там денежный перевод между банками чуть ли не по факсу надо слать, и нет никакой системы быстрых платежей. А в самих банках до сих пор вовсю работают ржавые компьюторы на перфокартах. И пыли там с палец толщиной - помидоры сажать можно. А если ту пыль неловко смахнуть - всё сломается и будет мировой финансовый кризис. И справку на госуслугах через инторнет не заказать, потому что госуслуг тоже нету. Глядя на ржавые ножи, в общем-то неудивительно.
SJxKrot
be-open
Дикий народ..

😀 😀 😀 Потомки европейцев - что с них возьмешь..

SJxKrot
be-open
Ходят слухи, что у них там денежный перевод между банками чуть ли не по факсу надо слать, и нет никакой системы быстрых платежей. А в самих банках до сих пор вовсю работают ржавые компьюторы на перфокартах. И пыли там с палец толщиной - помидоры сажать можно. А если ту пыль неловко смахнуть - всё сломается и будет мировой финансовый кризис. И справку на госуслугах через инторнет не заказать, потому что госуслуг тоже нету. Глядя на ржавые ножи, в общем-то неудивительно.

Я вам больше скажу - там чеки еще в ходу 😛

Sergei_I
и голосование по почте!)
SJxKrot
Sergei_I
и голосование по почте!)

А все почему? Потому что там честные люди живут - будь русские на их месте / давно бы нарисовали в чеке миньоны и кутили пока ответ от банка идет, а дальше видно будет 😀

Eagle77
Ходят слухи, что у них там денежный перевод между банками чуть ли не по факсу надо слать, и нет никакой системы быстрых платежей. А в самих банках до сих пор вовсю работают ржавые компьюторы на перфокартах. И пыли там с палец толщиной - помидоры сажать можно. А если ту пыль неловко смахнуть - всё сломается и будет мировой финансовый кризис. И справку на госуслугах через инторнет не заказать, потому что госуслуг тоже нету. Глядя на ржавые ножи, в общем-то неудивительно.
Не уверен, что настолько печально. 😊 Но чековые книжки кое-где ещё в ходу, а банковские карты с чипами и платежи телефоном во многих местах ещё не приняты...
Eagle77
голосование по почте!)
За давно остывшие к моменту голосования трупы... 😀
Sergei_I
Eagle77
За давно остывшие к моменту голосования трупы... 😀

издержки настоящей демократии))

Eagle77
издержки настоящей демократии))
Берите выше: "Порядок, основанный на правилах"!
Коржов Дм
SJxKrot
Вот и я
Ну вот 😊, хоть нормальных японцев 😊...а то "левая сторона прямая" 😊...
SJxKrot
будь русские на их месте / давно бы нарисовали в чеке миньоны и кутили пока ответ от банка идет, а дальше видно будет
Так ведь не от хорошей жизни..."там" быть честным 😊 выгодно 😊...

Eagle77
А, к примеру, в том же Айдахо
"Наиболее холодным месяцем является январь: средняя температура лежит ниже нуля. Зимой в горных районах на севере и востоке штата температура зачастую падает ниже −30 ?C. В горах выпадают обильные осадки: в среднем 51 см дождей и 89 см снега. Наиболее жарким месяцем является июль. Самые высокие температуры фиксируются в равнинных областях штата: в долине реки Снейк и низовьях реки Клируотер. На юго-западе штата в июле температура может достигать 37 ?C и выше. Самая низкая температура в Айдахо была зафиксирована 18 января 1943 года на дамбе города Айленд-Парк и равнялась −51 ?C. Самая высокая - 28 июля 1934 года, она равнялась 48 ?C." (Педевикия)
И да 😊, я посмотрел 😊 как раз охота (в основном) в горной части штата 😊...заставили таки 😊 "оторвать задницу" 😊...так что идите на охоту с чем хотите 😊...я выберу надежность 😊...хотя я 😊 и не охотник вовсе 😊...но и Вы, Дмитрий 😊, насколько я в курсе 😊...
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Самая низкая температура в Айдахо была зафиксирована 18 января 1943 года на дамбе города Айленд-Парк и равнялась −51 ?C. Самая высокая - 28 июля 1934 года, она равнялась 48 ?C."
"На Ганзе постов не читают!" (С)
Интересно, для кого я писал? 😀
В высокогорных районах Айдахо зимой бывает и ниже -30 С, и тем не менее климат вполне себе соответствует нашему Северному Кавказу. Чтобы вы понимали: на Эльбрусе бывает и -50 С, что никак не делает Северный Кавказ территориями Крайнего Севера или приравненными к ним.
Коржов Дм
Eagle77
"На Ганзе постов не читают!" (С)
Коржов Дм
как раз охота (в основном) в горной части штата 😊
😊 😊 😊
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
как раз охота (в основном) в горной части штата
Анатолич26 как раз в подобных условиях охотится. Не в Айдахо, правда, а в горах Карачаево-Черкесии.
Поинтересуйтесь у него, в какую погоду это происходит: при -30С или сразу при -50С?
И заодно расскажите ему о хрупкости порошков, ножи из которых он делает - и сам ими пользуется на охоте! 😀
И спросите, сколько ножей из-за хрупкости порошков сломали его друзья-охотники по всей России. 😛
gorlopan
Eagle77
Поинтересуйтесь у него, в какую погоду это происходит: при -30С или сразу при -50С?
И заодно расскажите ему о хрупкости порошков, ножи из которых он делает - и сам ими пользуется на охоте!
Дык вроде разделывают когда туша ещё тёплая.Потом только топором . 😊
SJxKrot
gorlopan
Дык вроде разделывают когда туша ещё тёплая.Потом только топором . 😊

при такой температуре, пока разбираешь ,сам околеешь..

Коржов Дм
SJxKrot
при такой температуре, пока разбираешь ,сам околеешь..
Ханты, манси, якуты, эвенки...эээ 😊...ну 😊, сами 😊 продолжите 😊...веками жили 😊...но, быт суровый 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Ханты, манси, якуты, эвенки...эээ 😊...ну 😊, сами 😊 продолжите 😊...веками жили 😊...но, быт суровый 😊...
С уважением, Дмитрий.

ну мыж не ханты и не манси, а разбирать крупную дичь лучше топором 😀

Gukepshev
Eagle77
Чтобы вы понимали: на Эльбрусе бывает и -50 С, что никак не делает Северный Кавказ территориями Крайнего Севера или приравненными к ним.
Там где не Эльбрусе бывает - 50, там дичь не водится)) Туда не каждый альпинист залезет)) Да, бывает так, что + 5, а потом хоп и через пол часа - 50, и тогда, топором не дичь разбирают, а того чудака, который умудрился там очутиться, разбирает патологоанатом, скальпелем из какой-нибудь 40Х13))
А так температуры в среднем, вполне себе комфортные и ни какими -50 даже близко не пахнет. Для меня лично - 18 это уже трагедия вселенского масштаба, при которой не то что об охоте, даже о выходе из дома подумать страшно. Так что где якуту или эвенку тепло, там кавказцу смерть))
SJxKrot
Gukepshev
Там где не Эльбрусе бывает - 50, там дичь не водится)) Туда не каждый альпинист залезет)) Да, бывает так, что + 5, а потом хоп и через пол часа - 50, и тогда, топором не дичь разбирают, а того чудака, который умудрился там очутиться, разбирает патологоанатом, скальпелем из какой-нибудь 40Х13))
А так температуры в среднем, вполне себе комфортные и ни какими -50 даже близко не пахнет. Для меня лично - 18 это уже трагедия вселенского масштаба, при которой не то что об охоте, даже о выходе из дома подумать страшно. Так что где якуту или эвенку тепло, там кавказцу смерть))

да зимняя охота это вообще такое себе занятие.. в лесу градусов на 10 меньше чем в городе, так что очень бодро.

Коржов Дм
Gukepshev
Для меня лично - 18 это уже трагедия вселенского масштаба, при которой не то что об охоте, даже о выходе из дома подумать страшно. Так что где якуту или эвенку тепло, там кавказцу смерть))
Я то же тепло люблю 😊, но в Москве -18 не страшно 😊, а вот я как то съездил в Томск 😊...выхожу такой в Новосибе на вокзале 😊, такое впечатление что босыми ногами на холодном асфальте 😊 -46 😊 а я в ботиночках 😊, толи "салита" 😊, толи "сагита" 😊...и трасса с плакатом "Водитель помни! Трасса охраняется вертолетами ГИБДД!" 😊...достаточно населенные города 😊...

SJxKrot
ну мыж не ханты и не манси, а разбирать крупную дичь лучше топором
Аль по быстрому 😊 как плел мне один десантник 😊 нарубается "лопаткой вдв" 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Да 😊 и десять дней в Томске температура не поднималась выше -42 😊, ничего бегали по кабакам и концертным залам 😊, только унты мне подобрали 😊...
SJxKrot
Коржов Дм
Аль по быстрому 😊 как плел мне один десантник 😊 нарубается "лопаткой вдв" 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.: Да 😊 и десять дней в Томске температура не поднималась выше -42 😊, ничего бегали по кабакам и концертным залам 😊, только унты мне подобрали 😊...

Да это не байки, проезжая в крытом грузовике видишь, гуси идут, выскакивает, лопаткой по шее и в кузов.

Да все эти страхи про минус 50 - напускное. В Норильске люди живут и норм.

aptekar113
В большинстве городов инфраструктура на -50 в отличии от Норильска не заточена ..Дважды в Казани температуру ниже -50 переживал - всегда аварии , транспорт не ходит , электричество вырубается - предапокалипсис короче...
Коржов Дм
aptekar113
В большинстве городов инфраструктура на -50 в отличии от Норильска не заточена ..
Даа 😊, в Томске тожь проемы между фрамугами огромные 😊...
SJxKrot
гуси идут, выскакивает, лопаткой по шее и в кузов.
Идут от озера к деревне? 😊 Даа 😊 "это был сезон удачной охоты" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Так что там? 😊
SJxKrot
вот у них там развлечение на 90 страниц )
Может и мы поучаствуем? 😊 В чём заруба? 😊
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
Даа 😊
С уважением, Дмитрий.

Так , что по итогу ...ножик и порошка на охоте не бздынь...??? 😊

SJxKrot
Коржов Дм
Так что там? 😊
Может и мы поучаствуем? 😊 В чём заруба? 😊
С уважением, Дмитрий.

Как я понимаю, там люди хвастаются как у кого углеродка, патиной покрывается.

Вы бы там тему завели в профильном разделе мастеров, да показали бы буржуинам свои изделия 😛

Коржов Дм
SJxKrot
Вы бы там тему завели в профильном разделе мастеров, да показали бы буржуинам свои изделия 😊
Не могу 😊, языкам не обучен 😊...только коллаб 😊 со свободно пишущем 😊...меня 😊 носители родного языка не понимают 😊 и не потому что я 😊 такой загадочный 😊...а потому что "по третьему кругу" 😊...
SJxKrot
Как я понимаю, там люди хвастаются как у кого углеродка, патиной покрывается.
Не надо начинать срач 😊 но это к Просто Серому 😊, у него великолепный гарасуке 😊, я и на поросенка 😊 "с ним пошел бы спокойно" 😊 и что самое интересное 😊, на нем великолепный хамонище 😊, если полирнутиь и чуть подтравить 😊...любой японский оружейник обрыдается 😊, я тогда был идиотом 😊 и все делал как завещал Сенсей 😊...даже шаг "волны" масштабировал 😊, так как некрасиво 😊...катана 😊 все же сильно длиннее 😊...на воду 😊 У8 😊... "пополам" 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Не надо начинать срач 😊 но это к Просто Серому 😊, у него великолепный гарасуке 😊, я и на поросенка 😊 "с ним пошел бы спокойно" 😊 и что самое интересное 😊, на нем великолепный хамонище 😊, если полирнутиь и чуть подтравить 😊...любой японский оружейник обрыдается 😊, я тогда был идиотом 😊 и все делал как завещал Сенсей 😊...даже шаг "волны" масштабировал 😊, так как некрасиво 😊...катана 😊 все же сильно длиннее 😊...на воду 😊 У8 😊... "пополам" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Ну какой срач - люди там добрые, обмениваются мнениями. Масштаб конечно поболее, 13 тысяч тем только, с продажей кухонных ножей - народа там много..

Коржов Дм
SJxKrot
Ну какой срач - люди там добрые
Зато здесь - не очень 😊, это я к тому что не следует обижаться 😊, не взирая на Ваши разногласия с Сергеем 😊, на то что я апеллирую к нему 😊...
SJxKrot
обмениваются мнениями.
Ну и нам есть "какой движ замутить" 😊...уж найдем как переслать какую нить "Потеряшку" 😊...вон у Юрия как хорошо получилось 😊...даже "форумник" вырос 😊...
SJxKrot
13 тысяч тем только, с продажей
Неактуально 😊, продать нечего 😊..."сами мы люди не местные..." 😊
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Неактуально 😊, продать нечего 😊..."сами мы люди не местные..." 😊
С уважением, Дмитрий.

Да я не к тому, что нужно что то продать, а о кол-во участников.

Коржов Дм
SJxKrot
а о кол-во участников.
"Небеда" 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
"Небеда" 😊...
С уважением, Дмитрий.

помоему вы не понимаете, к чему я клоню )

Я о репрезентативности мнений и отзывов )

Одно дело на этом форуме - 15-30 человек (ну пусть будет 100) а другое дело когда сообщество в 10 тысяч и все только кухню обсуждают.

Коржов Дм
SJxKrot
а другое дело когда сообщество в 10 тысяч и все только кухню обсуждают
Вот и посмотрим 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Приехал мой слайсер, ну что тут скажешь - это не просто нож, это еще и медитативная игрушка по полировке и заточке в лучших традициях японцев 😀

На скорую руку вывел спуск до 12к, но надо конечно будет более вдумчиво убрать паразитные риски.

gorlopan
SJxKrot
Приехал мой слайсер
Какие размеры?
SJxKrot
ну что тут скажешь
[/b]
Не привычный для классического слайсера вид . Сделайте фото с другого ракурса.
Slava B
SJxKrot
но надо конечно будет более вдумчиво убрать паразитные риски.
Мне думается ,это лишний момент для рабочего ножа.
gorlopan
Не привычный для классического слайсера вид
Ну так это вроде янагиба...
SJxKrot
gorlopan
Какие размеры?

270

gorlopan
Не привычный для классического слайсера вид.

этим он в двойне необычен и интересен.

SJxKrot
Slava B
Мне думается ,это лишний момент для рабочего ножа.

Да понимаете - это эффект новой игрушки - хочется что бы была идеальна, а Андрей как то не охотно реагировал на то чтоб заполировать в зеркало (мол трудоемкость выше и тд, поэтому не стал его напрягать, хотел получить работу мастера "как он видит"), вот я сам и довел слегка.


gorlopan
SJxKrot
Да понимаете - это эффект новой игрушки - хочется что бы была идеальна,
Получилось? Как повлияло на рез? Я лично бы не рискнул за Коржовым нож усовершенствовать. 😊
SJxKrot
gorlopan
Получилось? Как повлияло на рез? Я лично бы не рискнул за Коржовым нож усовершенствовать. 😊

На рез никак не влияет ,я же не менял геометрию - спуск не является кромкой, там дальше подвод, который остался без изменений.
Я полировал первую грань )
А с тыльной стороны тоже просто довел поверхность до 12 к.


Но самое интересное в этом ноже конечно ручка из Гавайской КОА.
Она имеет оптический эффект, который не передает камера.
Когда ты на нее смотришь ,кажется что она полупрозрачная, сложно объяснить - как будто слои внутри видишь. Обман зрения.
На этом видео примерно видно .но в живую эффект намного глубже


SJxKrot
gorlopan
Получилось? Как повлияло на рез? Я лично бы не рискнул за Коржовым нож усовершенствовать. 😊

Кстати, Дмитрий мне разрешил делать с его ножами, что захочу 😀 😀

Straykl
SJxKrot
Да понимаете - это эффект новой игрушки - хочется что бы была идеальна, а Андрей как то не охотно реагировал на то чтоб заполировать в зеркало (мол трудоемкость выше и тд, поэтому не стал его напрягать,

Алмазной пастой неплохо получается

Даже Рекс 121 много усилий не требует

SJxKrot
Straykl

Алмазной пастой неплохо получается

Даже Рекс 121 много усилий не требует

Да, я яп синтетикой проходил. Но надо будет попробовать с деревянным притиром довести

Straykl
SJxKrot

надо будет попробовать с деревянным притиром довести

Притир подбирать придётся

Может даже салфетка подойдёт

SJxKrot
Straykl

Притир подбирать придётся

Может даже салфетка подойдёт

все замечательно вышло с деревянным и пастой 3.2, завтра еще доведу 1.0.

Спасибо за совет.

Sergei_I
с третьего раза увидел нож, думал просто два воблера ))
SJxKrot
Sergei_I
с третьего раза увидел нож, думал просто два воблера ))

Такая же история ..

Straykl
Sergei_I
с третьего раза увидел нож, думал просто два воблера ))

Да, интересные фотки иногда получаются

Straykl
А здесь я и сам иногда не могу нож найти)

SJxKrot
По вашему совету воспользовался пастами 3/2 и 1/0
Результатом полностью доволен.

Straykl
SJxKrot
Результатом полностью доволен.

Красавчик 😊

А я свой не стал полировать, слишком много для меня работы. И камней полноразмерных нет

SJxKrot
Straykl

Красавчик 😊

А я свой не стал полировать, слишком много для меня работы. И камней полноразмерных нет

Вот у него какой то сатин на спуске продольный, а Андрей его на тысячнике выводил, из за этого там были затиры, а мне как перфекционисту это все глаз резало )

gorlopan
SJxKrot
, а Андрей его на тысячнике выводил, из за этого там были затиры, а мне как перфекционисту это все глаз резало )
Фото есть , до вашей полировки?
SJxKrot
gorlopan
Фото есть , до вашей полировки? Для сравнения.

Андрей выложил же в своей ветке

Gukepshev
Straykl
А я свой не стал полировать
Так намного красивее, чем отполировать и нож приобретёт вид бесформенного обмылка.
SJxKrot
Gukepshev
Так намного красивее, чем отполировать и нож приобретёт вид бесформенного обмылка.

чтоб такого не было, полируют только одну грань 😊

Eagle77
чтоб такого не было, полируют только одну грань
Или работают наждачной шкуркой на твёрдой подложке, чтобы не замылить грани.
SJxKrot
Eagle77
Или работают наждачной шкуркой на твёрдой подложке, чтобы не замылить грани.

это да, но я использовал деревянный брусок

Sergei_I
а дол нешлифованный остался?
SJxKrot
там сатин.
Просто Серый
gorlopan
вашей полировки?
Углеродка до первого пользования блястит, или на полку токо.☺
SJxKrot
Наш светоч ножетестирования


Straykl
SJxKrot
Наш светоч ножетестирования

У него нет ножа от нашего светоча ножестроения

Просто Серый
Straykl
нет ножа
Там всё из магазина и ролик рекламный.😉
Нету искренности.😂😂😂
Просто Серый
Ножи все, кстати, так себе, нет козырных.☺
Никакая это не Коллекция.
Не верю(с)
SJxKrot
Straykl

У него нет ножа от нашего светоча ножестроения

Ну а мияби - симпатичный нож из серийки. Там же кастомы - волкомолова (если не ошибся с произношением), совы и культротеч. Плюс он жалуется что ждет заказы годами - мастера видно бояться ему на тест отсылать )

Straykl
SJxKrot

Ну а мияби

Это же галимая Япония)

Он моркву режет? А картоху, без прилипания?

SJxKrot
Straykl

Это же галимая Япония)

Он моркву режет? А картоху, без прилипания?

Он же в ламинате - там все отскакивает 😀

Voy50
Просто Серый
Ножи все, кстати, так себе, нет козырных.☺
чет то же ничего особенного не увидел. И все примерно одинаковые. На кой черт они нужны, коллекционной ценности не вижу, закрытия разного рода задач то же.
Просто Серый
Voy50
На кой черт они нужны, коллекционной ценности не вижу, закрытия разного рода задач то же.
Я не один(с)
Гюто и шефы евро есть круче и ярче.
У мня были.
Но подождём мистера Коржова ещё.😉
Просто Серый
Там ещё коллектор мясо знатно пилит.😂
Коржов Дм
SJxKrot
Ну а мияби - симпатичный нож из серийки.
Видел я этих мияби на выставке 😊 - "Г" знатное 😊, даже среди япов 😊..спуск в две трети 😊 обух при этом 😊, вообщем 😊, это даже не канетсугу-про 😊, оно ему в подметки не годится 😊 по резу...
SJxKrot
Наш светоч ножетестирования
Угусь 😊, каков светоч 😊, таково и говнотестирование 😊...
Просто Серый
Не верю(с)
😊 Заставят 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Спуск 2/3
С уважением, Дмитрий.

Да не может быть! Этож мега японож

SJxKrot
Voy50
чет то же ничего особенного не увидел. И все примерно одинаковые. На кой черт они нужны, коллекционной ценности не вижу, закрытия разного рода задач то же.

Началось.. а как же рез бла бла бла и все такое? 😀

Просто Серый
Коржов Дм
Видел я этих мияби на выставке - "Г" знатное , даже среди япов ..спуск в две трети обух при этом , вообщем , это даже не канетсугу-про , оно ему в подметки не годится по резу...
quote:
Секта(с)
Мияби-хуяби.
Давно проходили своими деньгами каждый, но предчуйствие было, поелику на ветер особо не бросали.☺☺☺
Просто Серый
SJxKrot
Началось..
Скажу тут Кроту, еси у него активность в ветке.
Надо лишь извиниться за.
Иначе игнор...
SJxKrot
Коржов Дм
[B
Угусь , каков светоч , таково и говнотестирование ...
С уважением, Дмитрий.[/B]

У нас других нет - только, разве что канатники, а тут натур продукт шинкуют - красота 😀

aptekar113
Коржов Дм
Видел я этих мияби на выставке

Видел я вашу Италию на карте - сапог - сапогом...
😊
Voy50
SJxKrot

Началось.. а как же рез бла бла бла и все такое? 😀

Чего началось? Там разве реально что-то интересное есть?

SJxKrot
Voy50

Чего началось? Там разве реально что-то интересное есть?

смотря что вы вкладываете в слово "интересное"

Straykl
Морковки нет, картохи нет - не Ганзовский формат, не интересно)
SJxKrot
Straykl
Морковки нет, картохи нет - не Ганзовский формат, не интересно)

только если так

Aleksander-Iskander
Straykl
Морковки нет, картохи нет
А тебе виноград подавай, уймись ущербный. 😊
Slava B
Коржов Дм
Видел я этих мияби на выставке - "Г" знатное , даже среди япов ..спуск в две трети обух при этом , вообщем , это даже не канетсугу-про , оно ему в подметки не годится по резу...

Дмитрий, ничего ты не понимаешь в ножах, которые предназначенны для интерьера кухни🤭🤭🤭
А так да, мияби это скукотень..

SJxKrot
Slava B

Дмитрий, ничего ты не понимаешь в ножах, которые предназначенны для интерьера кухни🤭🤭🤭
А так да, мияби это скукотень..

за то красивые на стенке висят 😊

Slava B
SJxKrot
Наш светоч ножетестирования


Пусть лучше канат режет.

Slava B
Straykl
Морковки нет, картохи нет - не Ганзовский формат, не интересно)

И линеек то же нет...

Straykl
Slava B

И линеек то же нет...

И линеек нет

И главное у него нет необходимости оглядываться на гаражных производителей в своих тестах. Совсем оборзел)

SJxKrot
Slava B

Пусть лучше канат режет.

красота!

Коржов Дм
SJxKrot
за то красивые на стенке висят 😊
Угусь 😊, Вам такие нать? 😊 "Любой каприз..." 😊...
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Да он в первой части жаловался, что его кто-то обидел и он больше никогда этого мастера не покажет.
SJxKrot
Коржов Дм
Угусь 😊, Вам такие нать? 😊 "Любой каприз..." 😊...
С уважением, Дмитрий.

😀 😀 я советую не искушенному человеку, а сам я уже искушенный 😊)

SJxKrot
Voy50
Да он в первой части жаловался, что его кто-то обидел и он больше никогда этого мастера не покажет.

какого? в одном видео ответов на вопросы, задавали ему вопрос по поводу мастера Богдана и его ножей

Slava B
Straykl
И главное у него нет необходимости оглядываться на гаражных производителей в своих тестах. Совсем оборзел)
Предпочитаю называться не "гаражный производитель", а кастом. Собсно и без рекламы Киясова ,работы хватает.
Вот скажите, честно, по наводке Киясова кто купил хоть один кухонный нож?!


Slava B
SJxKrot
какого? в одном видео ответов на вопросы, задавали ему вопрос по поводу мастера Богдана и его ножей
Тут подробнее пожалста.. Спасибо!
SJxKrot
Slava B
Тут подробнее пожалста.. Спасибо!

Он сказал, что с мастером не знаком и с его ножами так же. ничего криминального.



22:58

Straykl
Slava B
Предпочитаю называться не "гаражный производитель", а кастом. Собсно и без рекламы Киясова ,работы хватает.
Вот скажите, честно, по наводке Киясова кто купил хоть один кухонный нож?!

Кастом это когда мияби сделает кастом)

А Киясов это реклама, маркетинг и ничего личного. Ну, и может без Киясова японцам и иже работы не хватает))

SJxKrot
Straykl

Кастом это когда мияби сделает кастом)

А Киясов это реклама, маркетинг и ничего личного. Ну, и может без Киясова японцам и иже работы не хватает))

Я думаю что по его наводке много кто купил ножи, и продолжает это делать.

Voy50
SJxKrot

какого? в одном видео ответов на вопросы, задавали ему вопрос по поводу мастера Богдана и его ножей

Я не знаю, я не выяснял. Я и видео то целиком не смотрел. Так глянул краем глаза. Ну Руслан там перец режет, для которого геометрия вообще роли не играет и боковыми движениями его сгребает. Но, честно, обсуждать его рез скучно.

Раньше, давно, когда он резал канат складнями, я был подписан, мне было интересно, я писал какие-то комментарии, задавал вопросы. Но интерес прошел. Когда появилась кухня, я зашел посмотреть, но ничего интересного не увидел. И прошел мимо молча.

jb2007jb
О, вороны налетели)))
Ну ладно Коржов) он может) и покузнечить и потермичить) в общем именно сделать нож.
А остальные то в подавляющем количестве просто слесарничают, возьмут чужую железяку, потратят кучу гриндерных лент, присобачат рукоять и всё, крутые ножеделы, мияби им скучно)
Aleksander-Iskander
jb2007jb
А остальные то в подавляющем количестве просто слесарничают, возьмут чужую железяку, потратят кучу гриндерных лент, присобачат рукоять и всё, крутые ножеделы
Это называется распределение труда, Вы не в курсе? 😊 Для чего человеку преобретать навык, оборудование, пыхтеть над ТО если всё это можно по умеренной цене приобрести у профессионалов? Вы пожалуй не в курсе, что ТО влияет на долготу реза а на его качество влияет та самая слесарка на которую тратят кучу гриндерных лент и в которую и вносят свои ноу хау.
Gukepshev
Slava B
Вот скажите, честно, по наводке Киясова кто купил хоть один кухонный нож?!
Ну раз ему за рекламу немалые деньги платят, значит она работает? Думаю, что по его наводке ножей купили больше, чем Вы произвели.))
У меня знакомые, блогеру за рекламу заплатили (решили продать свои поделия). Так после его рекламы у них такой наплыв покупателей был, что они офигели. Не ожидали такого наплыва. А произвели они мало. Так у них за час все скупили и 99% покупателей осталось ни с чем. На этом их бизнес и загнулся))) Так что если даёте рекламу блогеру, то желательно иметь склад забитый товаром, т.к. она реально работает.
Так что думаю, не за красивые глаза Киясову заносят разные фирмы и магазины.
Aleksander-Iskander
Gukepshev
она реально работает
Не всегда и не на всех. Никогда, принципиально не покупаю рекламируемый товар. Даже если хочется, всё равно не куплю! Принцип такой. 😊 Хороший товар в рекламе не нуждается. ИМХО.
Slava B
Straykl

Кастом это когда мияби сделает кастом)

У мияби это не будет кастом, будет мелкий тираж от 1ХХХХ штук
Кастом это когда штучные изделия под заказ, вот и все..

Gukepshev
Aleksander-Iskander
Никогда, принципиально не покупаю рекламируемый товар. Даже если хочется, всё равно не куплю! Принцип такой. 😊
Это Вам так кажется))
Slava B
Gukepshev
Думаю, что по его наводке ножей купили больше, чем Вы произвели.))
Мой вопрос был адресован сдешним форумчанам ,кто здесь купил хоть один нож по наводке Киясова? Думаю ниодного нет.
И так, ножи не мой основной хлеб, и делаю их крайне редко,и соревноваться в количестве ни с кем не собираюась,по вполне понятным причинам. Могу только посоревноваться в качестве работы ножа, и в специфике ножа..
Straykl
Slava B
У мияби это не будет кастом, будет мелкий тираж от 1ХХХХ штук
Кастом это когда штучные изделия под заказ, вот и все..

Вы не поняли

Если мияби не сделает кастом, значит у мияби не будет кастома

Но ваш «штучный» товар это не кастом, это самоделка)

SJxKrot
Slava B
Мой вопрос был адресован сдешним форумчанам ,кто здесь купил хоть один нож по наводке Киясова? Думаю ниодного нет.
И так, ножи не мой основной хлеб, и делаю их крайне редко,и соревноваться в количестве ни с кем не собираюась,по вполне понятным причинам. Могу только посоревноваться в качестве работы ножа, и в специфике ножа..

Зачем вам здешние - народ этот специфичный да и местных сколько? 10-20 человек максимум? А у него 45 тысяч в полписках 😀

SJxKrot
Straykl

Вы не поняли

Если мияби не сделает кастом, значит у мияби не будет кастома

Но ваш «штучный» товар это не кастом, это самоделка)

Зашел как то в форестхом и подбежавшему продавану сразу - кастомы есть? Тут он и сдулся 😊

Gukepshev
Slava B
Мой вопрос был адресован сдешним форумчанам ,кто здесь купил хоть один нож по наводке Киясова? Думаю ниодного нет.
Ну и Киясова здесь нет.)) А вот сколько ножей купили у Вас и других производителей представленных в этом разделе? Купили же? Так что работает сила просвещения.

Если бы Киясов вспыхивал поле здесь, то наверняка по его наводке кто-нибудь да купил бы нож ( из 10 с половиной поситилей данного раздела).))
SJxKrot
Gukepshev
Ну и Киясова здесь нет.)) А вот сколько ножей купили у Вас и других производителей представленных в этом разделе? Купили же? Так что работает сила просвещения.
Если бы Киясов вспыхивал поле здесь, то наверняка по его наводке кто-нибудь да купил бы нож ( из 10 с половиной поситилей данного раздела).))

Представляю как бы он здесь развернулся 😀

Gukepshev
SJxKrot

Представляю как бы он здесь развернулся 😀

Я честно говоря больше 5 минут не выдерживаю смотреть его ролики. Какая-та какофония и поток сознания. Но в таланте ему не откажешь. В общем молодец! )))
Voy50
Gukepshev
Ну раз ему за рекламу немалые деньги платят, значит она работает? Думаю, что по его наводке ножей купили больше, чем Вы произвели.))
У меня знакомые, блогеру за рекламу заплатили (решили продать свои поделия). Так после его рекламы у них такой наплыв покупателей был, что они офигели. Не ожидали такого наплыва. А произвели они мало. Так у них за час все скупили и 99% покупателей осталось ни с чем. На этом их бизнес и загнулся))) Так что если даёте рекламу блогеру, то желательно иметь склад забитый товаром, т.к. она реально работает.
Так что думаю, не за красивые глаза Киясову заносят разные фирмы и магазины.

Какие деньги, есть достоверная информация?

Как можно загнуться всё продав?

Мне Руслан видится производителем контента в первую очередь, охваты тут не главное. 133к самый популярный ролик, ну так себе. В своё время я тестил киясовский канал, таргетируя на него прерольную рекламу своего. Это копейки стоит, мне 1 эффективный показ выходил в районе 30 копеек - рубля.

Фактически, заносить больше 50-ти копеек за контакт смысла вообще никакого нет. Учитывая, что его аудиторию с трудом можно называть целевой для категории "кухонные ножи".

Это моё мнение, мнение практика, т.к. именно рекламой я занимаюсь с 2011 года по трудовой, а так чуть пораньше начал. Уже лет 17.

Есть вариант, что ему действительно платят много, но это решение на уровне "могу себе позволить", а не здравое расходование рекламного бюджета.

SJxKrot
Voy50

Какие деньги, есть достоверная информация?

Как можно загнуться всё продав?

Мне Руслан видится производителем контента в первую очередь, охваты тут не главное. 133к самый популярный ролик, ну так себе. В своё время я тестил киясовский канал, таргетируя на него прерольную рекламу своего. Это копейки стоит, мне 1 эффективный показ выходил в районе 30 копеек - рубля.

Фактически, заносить больше 50-ти копеек за контакт смысла вообще никакого нет. Учитывая, что его аудиторию с трудом можно называть целевой для категории "кухонные ножи".

Это моё мнение, мнение практика, т.к. именно рекламой я занимаюсь с 2011 года по трудовой, а так чуть пораньше начал. Уже лет 17.

Есть вариант, что ему действительно платят много, но это решение на уровне "могу себе позволить", а не здравое расходование рекламного бюджета.

😀 😀 😀 😀 😀 напомните, сколько подписчиков на вашем канале?

Voy50
Slava B
Мой вопрос был адресован сдешним форумчанам ,кто здесь купил хоть один нож по наводке Киясова? Думаю ниодного нет.
810 бенч )))
Aleksander-Iskander
Gukepshev
Я честно говоря больше 5 минут не выдерживаю смотреть его ролики. Какая-та какофония и поток сознания
Аналогично! Раздражает как заезженная пластинка. 😊 Ничего против него не имею, но серьёзно не воспринимаю. 😊
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Аналогично! Ничего против него не имею 😊

Вот и я тоже, ставлю фоном иногда и что то интересное да услышу 😊
Про мияби, например ))

Voy50
SJxKrot
напомните, сколько подписчиков на вашем канале?
я по Вашему режу канат или войлок? Снимаю обучалки? Пилю контент о выборе угла заточки? Снимаю топы абразивов?

я разрешаю смотреть на то, что делаю у себя на кухне. Бесплатно. У меня не проект. Я никак не продвигаюсь, за исключением каких-то тестовых флайтов на 1-2 тр раз в пол года с целью пощупать аукцион.

Поэтому вопрос мимо кассы.

Вам написали личный опыт. С цифрами. Конкретно. Можете опровергнуть?

Gukepshev
Voy50

Какие деньги, есть достоверная информация?

Как можно загнуться всё продав?

Мне Руслан видится производителем контента в первую очередь, охваты тут не главное. 133к самый популярный ролик, ну так себе. В своё время я тестил киясовский канал, таргетируя на него прерольную рекламу своего. Это копейки стоит, мне 1 эффективный показ выходил в районе 30 копеек - рубля.

Фактически, заносить больше 50-ти копеек за контакт смысла вообще никакого нет. Учитывая, что его аудиторию с трудом можно называть целевой для категории "кухонные ножи".

Это моё мнение, мнение практика, т.к. именно рекламой я занимаюсь с 2011 года по трудовой, а так чуть пораньше начал. Уже лет 17.

Есть вариант, что ему действительно платят много, но это решение на уровне "могу себе позволить", а не здравое расходование рекламного бюджета.

1. Сколько ему платят я не знаю. Наверное хорошо платят раз постоянно рекламируют товары определенных фирм и определенные магазины.
2. Как можно загнуться всё продав? А говорите что практик)) А легко можно загнуться. Те, кто к Вам позвонил после рекламы( а на складе с гулькин нос), но в ответ получил ноль, идут к другому и больше никогда вас не наберут.
Это как с музыкантами. Выпускает хит, вкладывает все деньги в раскрутку этого хита, а в загашнике всего пару песен. Хит стреляет и на этом всё заканчивается, т.к. у тебя должны быть в запасе как минимум песен на полноценный альбом.
3. Здоровое там расходование бюджета или нездоровое, мне на это глубоко фиолеотово. Я вижу лишь что и Киясов упитан, одет и обут и рекламодатели в полном шоколаде))

Gukepshev
Voy50
я по Вашему режу канат или войлок? Снимаю обучалки? Пилю контент о выборе угла заточки? Снимаю топы абразивов?

я разрешаю смотреть на то, что делаю у себя на кухне. Бесплатно. У меня не проект. Я никак не продвигаюсь, за исключением каких-то тестовых флайтов на 1-2 тр раз в пол года с целью пощупать аукцион.

Поэтому вопрос мимо кассы.

Вам написали личный опыт. С цифрами. Конкретно. Можете опровергнуть?


Смотрел как-то стрим одного блогера- заточника( там тоже дофига подписчиков). В общем красиво так излагает "авторитетно". И вдруг он говорит: Заточка это не такое простое дело, я с каждым клиентом подбираю заточку под его задачи. Недавно с одним клиентом думали- думали и только с третьего раза смогли подобрать под его задачи заточку. Такая услуга у меня стоит 5 тыс руб))
Учитесь, вот это я понимаю профессионал!))

Slava B
Straykl

Вы не поняли

Если мияби не сделает кастом, значит у мияби не будет кастома

Но ваш «штучный» товар это не кастом, это самоделка)

Вопрос в том, что вы вкладываете в смысл слова кастом?

Voy50
2) И что? У Вас прошел флайт, Вы всё продали. Вы в шоколаде. Делаете новую партию и запускаете рекламу повторно. Идете на второй цикл. Кто-то купил у других, а кто-то и не подозревал, что такой товар или услуга есть. Вы ничего не потеряли, т.к. за новые звонки Вы новых денег не платите. Вы уже заплатили блогеру 1 раз. Реально не понимаю.
Voy50
Gukepshev


Смотрел как-то стрим одного блогера- заточника( там тоже дофига подписчиков). В общем красиво так излагает "авторитетно". И вдруг он говорит: Заточка это не такое простое дело, я с каждым клиентом подбираю заточку под его задачи. Недавно с одним клиентом думали- думали и только с третьего раза смогли подобрать под его задачи заточку. Такая услуга у меня стоит 5 тыс руб))
Учитесь, вот это я понимаю профессионал!))

я у этого профессионала из Питера нож выиграл ))) Аккуратный хороший нож. Вообще вопросов нет. Только, на сколько я помню, поднимался(набирал аудиторию) он на рыбалке, а не на заточке. Хотя суровые тесты, или как их там, мне очень нравились.

Gukepshev
Voy50
Делаете новую партию и запускаете рекламу повторно. Идете на второй цикл. Кто-то купил у других, а кто-то и не подозревал, что такой товар или услуга есть. Вы ничего не потеряли
Они тоже не понимают почему у них второй раз не взлетело. Видимо это был их звездный час, когда нужно было привязать клиента к себе. Второго шанса природа не дала.
Gukepshev
Voy50

я у этого профессионала из Питера нож выиграл ))) Аккуратный хороший нож. Вообще вопросов нет. Только, на сколько я помню, поднимался(набирал аудиторию) он на рыбалке, а не на заточке. Хотя суровые тесты, или как их там, мне очень нравились.

Не знаю откуда он ( случайно нажал на ролик, больше никогда не видел). Но эти 5 тыс( по моему там он сказал от 5 тыс.руб. и выше) заставили его зауважать)))

Slava B
jb2007jb
О, вороны налетели)))
Ну ладно Коржов) он может) и покузнечить и потермичить) в общем именно сделать нож.
А остальные то в подавляющем количестве просто слесарничают, возьмут чужую железяку, потратят кучу гриндерных лент, присобачат рукоять и всё, крутые ножеделы, мияби им скучно)
Мне понравилась фраза у вас- просто слесарничают, Наслесарничайте просто☝😅😅😅
Каждый должен заниматься своим делом.
Не вижу ничего плохого в чужой железке.
При больших обьемах изготовления ножей, возможно имеет смысл самому термичить, ну или просто нравится заниматься ТО.
А вот 3-5 ножей в месяц, ну какой смысл термичить самому?
Gukepshev
Voy50
810 бенч )))

Аахах, у меня друг по его наводке Bugout купил))

Straykl
Slava B
Наслесарничайте просто

Просто - непросто, но вы всерьез считаете что такие производители как мияби не умеют слесарничать, что вы их учить можете?

Slava B
Straykl
Просто - непросто, но вы всерьез считаете что такие производители как мияби не умеют слесарничать, что вы их учить можете?
Я считю что мияби это красивый нож,из хороших материалов. Он ничем не лучше того же яксель, канецугу, тоджиро,
Просто продукция ориентировна на богатого человека, материал-внешний вид и все.
Straykl
что вы их учить можете
Кого я учу?
Straykl
мияби не умеют слесарничать
Могут,но скорее всего надежнее делать нож по крепче, как результат кто болеет резом, лучше купить что то другое.
Slava B
Смотрите и решайте сами...

Eagle77
Могут,но скорее всего надежнее делать нож по крепче, как результат кто болеет резом, лучше купить что то другое.
Смотрите и решайте сами...
Похоже, так и есть. На моркови, конечно, полный абзац, по капусте и картофелю более -менее. В общем, крепкий универсал.
При этом совершенно понятно, что выглядит дорого-богато и целевую аудиторию (люди с деньгами, которым важен в первую очередь бренд) удовлетворяет. Хотя за эти деньги можно уже взять, на мой вкус, гораздо более интересные по резу экземпляры вроде ножей того же Mr. Itou/Hiroo Itou. Но мне кажется, практически любой японец за 200+$ будет гораздо интереснее по резу, чем показанный Miyabi.
Я уже не говорю о ножах наших мастеров, которые, конечно, менее распиарены, но режут несравненно лучше.
Gukepshev
Slava B
Смотрите и решайте сами.
Ну смотреть можно по разному)) https://www.youtube.com/watch?v=CPnY8uMYVlA или так )) https://www.youtube.com/watch?v=JVegcGkE_bQ
Slava B
Gukepshev
Ну смотреть можно по разному)) https://www.youtube.com/watch?v=CPnY8uMYVlA
Видео смех, очень не показательное, низкие продукты, 6-10 мм, ну не считая грибов.
Так можно нашинковать почти любым ножиком ....


Eagle77
Ну смотреть можно по разному))

https://www.youtube.com/watch?v=CPnY8uMYVlA


Так в этом ролике и нет твёрдых овощей вроде моркови. А по более мягким капусте и картофелю и предыдущий нож приемлемо себя показал. Хотя, возможно, у них разная геометрия для разных моделей и/или линеек.
Gukepshev
Slava B
Видео смех, очень не показательное
Ну Ваше видео так же не показательно. Там вообще не нож а зубило какое-то, а по факту пользователь так себе с ножом управляется.
А это показательно?))
Eagle77
Ну Ваше видео так же не показательно. Там вообще не нож а зубило какое-то, а по факту пользователь так себе с ножом управляется.
Так и есть! По моим меркам - действительно, зубило.
Но кто, простите, изготовил то самое зубило?
Неужели Вячеслав Бочкарёв? Или всё же Miyabi?
Gukepshev
Eagle77
Так в этом ролике и нет твёрдых овощей вроде моркови. А по более мягким капусте и картофелю и предыдущий нож приемлемо себя показал. Хотя, возможно, у них разная геометрия для разных моделей и/или линеек.
Да он картофель резал как не знаю что. Да картофель любой нож лучше режет чем у него в ролике. Не верю я что так туго можно резать картофель.
Хотя нож действительно видимо далеко не легкорез))
Eagle77
Да он картофель резал как не знаю что. Да картофель любой нож лучше режет чем у него в ролике. Не верю я что так туго можно резать картофель.
По-моему, ролик наглядно демонстрирует геометрию ножа и качество реза. Ваше дело, верить или нет фактам.
Straykl
Eagle77
нет твёрдых овощей вроде моркови

Далась вам эта морковка

Я её, к примеру, лет 100 не ел. А последний раз резал для теста. И тест на ура прошёл. Ну вы же все помните) Кстати, судя по цене, такая геометрия для мастера это было не сложно


Gukepshev
Eagle77
По-моему, ролик наглядно демонстрирует геометрию ножа и качество реза. Ваше дело, верить или нет фактам.
Вся эта погоня за лекорезом далеко не самое главное в ноже. Должен быть какой-то разумный баланс. Если я во время работы ножом начинаю думать о боковой нагрузке, о том, что нельзя кромкой отодвигать продукты ( чтобы не дай Бог её не повредить), если у меня в голове сидит мысль о том, что я могу нож повредить, то такой нож мне не нужен. Весь этот легкорез нужен для двух с половиной продуктов и не более. А если рука набита, то вообще становится практически фиолетово на этот легкорез.
Gukepshev
Straykl
А последний раз резал для теста.
Ну Вы же понимаете, что если бы Вы действительно резали весом ножа, то эту морковку Вы бы пилили пару часов этим ножом?))
Почему он вперед под своим весом режет, а назад не хочет? Уникальная заточка, которая режет только при поступательных движениях?)))
Straykl
Gukepshev
Вся эта погоня за лекорезом далеко не самое главное в ноже. Должен быть какой-то разумный баланс. Если я во время работы ножом начинаю думать о боковой нагрузке, о том, что нельзя кромкой отодвигать продукты ( чтобы не дай Бог её не повредить), если у меня в голове сидит мысль о том, что я могу нож повредить, то такой нож мне не нужен. Весь этот легкорез нужен для двух с половиной продуктов и не более. А если рука набита, то вообще становится практически фиолетово на этот легкорез.

Совершенно точно

Три года практически ежедневно пользуюсь ножом от Генадьича. И каждый раз не могу избавиться от этой мысли, хотя ни разу не повредил кромку

Straykl
Gukepshev
Ну Вы же понимаете, что если бы Вы действительно резали весом ножа, то эту морковку Вы бы пилили пару часов этим ножом?))
Почему он вперед под своим весом режет, а назад не хочет? Уникальная заточка, которая режет только при поступательных движениях?)))

Тут недавно про Совиные ножи рассказывали с видео

Там типа фокус с нарезкой морковки. Хороший ответ был от Романа, вы типа такой фокус со своими ножами повторить попробуйте)

Straykl
Gukepshev
Почему он вперед под своим весом режет, а назад не хочет? Уникальная заточка, которая режет только при поступательных движениях?)))

Думаю, что тут всё дело в угле «атаки»

Без премудростей в заточке)

Gukepshev
Straykl
Там типа фокус с нарезкой морковки. Хороший ответ был от Романа, вы типа попробуйте такой фокус со своими ножами повторить попробуйте)
Я не спорю, что нож замечательный. Но, рез идет не под своим весом, а сила пальцев у всех разная))
Если под своим весом, то цепляем к ножу две веревочки и в бой. Но тогда морковку придется пилить пару часов (если не пару дней).)))
Eagle77
Вся эта погоня за лекорезом далеко не самое главное в ноже. Должен быть какой-то разумный баланс. Если я во время работы ножом начинаю думать о боковой нагрузке, о том, что нельзя кромкой отодвигать продукты ( чтобы не дай Бог её не повредить), если у меня в голове сидит мысль о том, что я могу нож повредить, то такой нож мне не нужен. Весь этот легкорез нужен для двух с половиной продуктов и не более. А если рука набита, то вообще становится практически фиолетово на этот легкорез.
А вот с этим я бы поспорил. Например, мои ножи работы Slava_B, Dimmu44 и Генадьича отличаются хорошим таким легкорезом. По крайней мере, твёрдую морковь и твёрдые яблоки они режут с потягом под собственным весом.
При этом я спокойно и регулярно перерезаю ими хребет рыбинам на 1,5-2 кг. Это, конечно, не бог весть что с точки зрения запаса прочности, но и особых переживаний по этому поводу нет.
Для меня такое сочетание означает приличную и при этом вполне практичную геометрию.
Gukepshev
Eagle77

При этом я спокойно и регулярно перерезаю ими хребет рыбинам на 1,5-2 кг. Это, конечно, не бог весть что с точки зрения запаса прочности, но и особых переживаний по этому поводу нет.

Если хребты рыбинам перерубают, да ещё при этом легкорезы, то это отличные ножи.
Но я бы не рискнул))

Просто Серый
Slava B
Смотрите и решайте сами
Это какой-то позор(с)

Слав,ты Киясову рекламу закажи, а потом работу.бросишь, токо аккуратно очередь из его подписчиков выстрои, штоб никто без очереди не пролез.😁😁😁

SJxKrot
Voy50
я по Вашему режу канат или войлок? Снимаю обучалки? Пилю контент о выборе угла заточки? Снимаю топы абразивов?

я разрешаю смотреть на то, что делаю у себя на кухне. Бесплатно. У меня не проект. Я никак не продвигаюсь, за исключением каких-то тестовых флайтов на 1-2 тр раз в пол года с целью пощупать аукцион.

Поэтому вопрос мимо кассы.

Вам написали личный опыт. С цифрами. Конкретно. Можете опровергнуть?

Вы сообщили что рекламщик в '10м поколении' - это манипуляция, все должны сразу верить всему тому, что вы пишете ниже, выж профи 😊 (с 10х годов в рекламном бизе и даже пытались как то продвигать свой канал, но увы), о личном опыте (кол-во подписчиков своего канала, вы скромно умолчали),

- Далее выдали что 133 к просмотров это так себе, что очень странно слышать от спеца по рекламе, ведь он точно бы знал, что охват зависит от ниши, а ножевая ниша при просмотрах в 130 к за ролик - это очень высокий показатель. (у ваших роликов сколько например?).

- Далее пошли умные словечки для не посвященной аудитории, как вы тестили его канал, "таргетили" 😊, какие "контакты" - ну вы точно рекламщик? 😀), пытались понять сколько он тратит на рекламу? Так это называется по другому, Использовали его ключевики для продвижения своего канала? Ну тоже не в кассу.

- Далее, "вумная" фраза "читывая, что его аудиторию с трудом можно называть целевой для категории "кухонные ножи"." - именно его аудитория, которую он пествует годами и является целевой для кухонных ножей, а знаете почему? (рекламщик с 2010 года) Потому что у каждого человека, будь он рекламщик или еще кто есть кухня а на ней у него, о чудо - ножи 😀 😀
В общем, долго смеялся, но по доброму! Надеюсь ,ваш работодатель это не читает, впрочем, он ничего не поймет 😊

Gukepshev
3. Здоровое там расходование бюджета или нездоровое, мне на это глубоко фиолеотово. Я вижу лишь что и Киясов упитан, одет и обут и рекламодатели в полном шоколаде))

Это вообще мимо кассы, уровень контента и обьем просмотров сам собой уже привлекает рекламодателей. Даже если он и вкладывал по началу в продвижение роликов - окупилось это давно.

Просто Серый
Eagle77
А вот с этим я бы поспорил. Например, мои ножи работы Slava_B, Dimmu44 и Генадьича отличаются хорошим таким легкорезом. По крайней мере, твёрдую морковь и твёрдые яблоки они режут с потягом под собственным весом.
Спорить не надо, Дмитрий, купите Мияби.😂😂😂
SJxKrot
Eagle77
Похоже, так и есть. На моркови, конечно, полный абзац, по капусте и картофелю более -менее. В общем, крепкий универсал.
При этом совершенно понятно, что выглядит дорого-богато и целевую аудиторию (люди с деньгами, которым важен в первую очередь бренд) удовлетворяет. Хотя за эти деньги можно уже взять, на мой вкус, гораздо более интересные по резу экземпляры вроде ножей того же Mr. Itou/Hiroo Itou. Но мне кажется, практически любой японец за 200+$ будет гораздо интереснее по резу, чем показанный Miyabi.
Я уже не говорю о ножах наших мастеров, которые, конечно, менее распиарены, но режут несравненно лучше.

Мы это как то обсуждали - эти ножи можно купить в любом магазине международного бренда цвилинг - человек не будет заморачиваться поисками Итоу.

SJxKrot
Gukepshev
Если хребты рыбинам перерубают, да ещё при этом легкорезы, то это отличные ножи.
Но я бы не рискнул))


Вот мне Андрей видео прислал, как надо рыбу разделывать янагибой))

https://youtube.com/shorts/vNzH3pJeSXo?feature=share

Slava B
Gukepshev
Ну Ваше видео так же не показательно. Там вообще не нож а зубило какое-то, а по факту пользователь так себе с ножом управляется.
А это показательно?))

Ну вот вы сами ответили. Мияби за 50 штук Нож-зубило. Способен комфортно резать овощи высотой 5-15 мм.

SJxKrot
Slava B

Ну вот вы сами ответили. Мияби за 50 штук Нож-зубило. Способен комфортно резать овощи высотой 5-15 мм.

но мы то никому не скажем об этом, и купивший мияби будет счастлив, обладая супер ножом ) да и не нужно это 90% пользователей.

Просто Серый
Клиент ссыт в уши...
Просто Серый
Деньги скажут своё дело, дураки послушают.(с)
Slava B

Просто Серый
Слав,ты Киясову рекламу закажи, а потом работу.бросишь, токо аккуратно очередь из его подписчиков выстрои, штоб никто без очереди не пролез
Нее, меня и без Киясова работы хватает.
Gukepshev
Должен быть какой-то разумный баланс. Если я во время работы ножом начинаю думать о боковой нагрузке, о том, что нельзя кромкой отодвигать продукты ( чтобы не дай Бог её не повредить), если у меня в голове сидит мысль о том, что я могу нож повредить, то такой нож мне не нужен. Весь этот легкорез нужен для двух с половиной продуктов и не более. А если рука набита, то вообще становится практически фиолетово на этот легкорез.
Баланс сделать проблема.
На счет отодвигания кромокй продуктов, делать можно но не комфортно.

Gukepshev
Весь этот легкорез нужен для двух с половиной продуктов и не более. А если рука набита, то вообще становится практически фиолетово на этот легкорез.
Легкорез нужен на любых овощах и мягких продуктах, ну это действительно удобно работать ножиком с контролируемым резом.
Плюс быстрое обслуживание.

Straykl
Там типа фокус с нарезкой морковки. Хороший ответ был от Романа, вы типа такой фокус со своими ножами повторить попробуйте)
Ржач, я не видел..
Gukepshev
Slava B
Ну вот вы сами ответили. Мияби за 50 штук Нож-зубило. Способен комфортно резать овощи высотой 5-15 мм.
Это Вы за меня домыслили, я ничего такого не заявлял. Я лишь предположил и указал на то, что ножом можно резать по разному ( зависит от навыка того кто режет). Кстати на этом видео, морковь она режет вполне себе бодро. И морковь у неё как минимум 3,5 см и никакими 5-15мм там даже близко не пахнет))
Gukepshev
Просто Серый
Деньги скажут своё дело, дураки послушают.(с)

Думаете ищут очередного дурака?)) https://www.eatingtools.com/ch...nife-250mm.html

Slava B
Gukepshev
Это Вы за меня домыслили, я ничего такого не заявлял. Я лишь предположил и указал на то, что ножом можно резать по разному ( зависит от навыка того кто режет). Кстати на этом видео, морковь она режет вполне себе бодро. И морковь у неё как минимум 3,5 см и никакими 5-15мм там даже близко не пахнет))

Я говорил за видео из поста #10150
Ну смотреть можно по разному)) https://www.youtube.com/watch?v=CPnY8uMYVlA или так )) https://www.youtube.com/watch?v=JVegcGkE_bQ

Просто Серый
Gukepshev
Думаете ищут очередного дурака
Это ещё дешёвый.😉
https://vip-horeca.ru/store/ha...d_gyuto_270mm_1
Sergei_I
Против секты свидетелей легкого реза собирается секта кромсателей (сведение 0,3+) Страсти накаляются))
Просто Серый
Slava B
работы хватает.
Твой нож режет чуть хуже Такеды, я проверял.
Так што рано миябить.😂😂😂
Просто Серый
Sergei_I
Против секты свидетелей легкого реза собирается секта кромсателей (сведение 0,3+) Страсти накаляются))
Свидетели крота.
😂😂😂😂😂
Slava B
SJxKrot

но мы то никому не скажем об этом, и купивший мияби будет счастлив, обладая супер ножом ) да и не нужно это 90% пользователей.

Вы знаете, я не осуждаю людей которые совершают подобные покупки, ну нравится мияби, пожалста. А у меня профдеформация,смотрю на конечный продукт, который для меня равнозначный как яксель, канецугу, тодзиро, такая- европизированная ,красивая ,валовая япония, ну может мияби год можно не затачивать. Хотя последний раз мияби видел ушатанный в корень.
При любом раскладе предпочту нож от Такеда.

Sergei_I
Свидетели хруста моркови)
Просто Серый
Sergei_I
хруста моркови)
Морквоголики.😉
Sergei_I
Да спорить тут особо не о чем, у кого к чему рука привыкла) Одного деликатность кромки будет напрягать, другого ровно наоборот. Да и выбор прочных ножей в 1000 больше чем деликатных, на рынке.
Slava B
Просто Серый
Твой нож режет чуть хуже Такеды, я проверял.
Так што рано миябить.
А я тебе скажу почему, угол заточки такеда наверное градусов 10-15,против моих 36 если не больше😅😅😅.
Но есть у меня итересные экземпляры..
Straykl
Slava B
угол заточки такеда наверное градусов 10-15

Если клинок способен хорошо заточиться на 10-15 градусов, значит производителю этого клинка надо ставить памятник при жизни)

Eagle77

Мы это как то обсуждали - эти ножи можно купить в любом магазине международного бренда цвилинг - человек не будет заморачиваться поисками Итоу.
Я в курсе, что Miyabi - это Цвиллинг. Для меня это не рекомендация, а отрицательный отзыв. В том смысле, что все Цвиллинги, которые видел - раскрученные с точки зрения маркетинга, но отвратительно режущие ножи.
Помнится, видел ограниченную серию Цвиллинга из Кронидура - ни одного приличного с точки зрения геометрии ножа, все - лом ломом. При этом набор из 4 или 5 ножей в 2008 или в 2009 году стоил что-то под сотню тысяч рублей, то есть больше 3000$.
Straykl
Eagle77
Miyabi - это Цвиллинг

Мияби это японец, которого купил немец

Но чего то другого общего у них нет)

SJxKrot
Eagle77
Я в курсе, что Miyabi - это Цвиллинг.

Похоже не в курсе ,ведь Мияби - это не цвиллинг 😛 И это была отсылка не к рекомендации, а распространенности сети. Надеюсь, вы не в ритейле с трудовой 17 лет? 😊

Eagle77
При этом набор из 4 или 5 ножей в 2008 или в 2009 году стоил что-то под сотню тысяч рублей, то есть больше 3000$.

ужасть, но вы просто продвинутый пользователь, и если нам было бы доступна информация о продажах этой линейки, уверен - что все раскупили, только в путь ) Это называется нишевое сегментирование 😊

Slava B
против моих 36 если не больше😅😅😅.

На охоту собрались? 😊 Куда такой угол для кухни, да еще на ваших ножах, которые с деликатным резом морквы?

Straykl

Если клинок способен хорошо заточиться на 10-15 градусов, значит производителю этого клинка надо ставить памятник при жизни)

Давеча точил Хаттори HD - Спокойно на 10-13 гр, япами быстрее, алмазами медленнее, но никакого выкрашивания, вообще ничего. вязкая и твердая vg10. Ryusen ставим памятник! 😀

Slava B
SJxKrot
На охоту собрались? Куда такой угол для кухни, да еще на ваших ножах, которые с деликатным резом морквы?
Сведение в нуль. Какая разница на какой угол точить, хоть на 45
А 36 градусов задаю всем нержавейкам. Ну и некоторым ржавейкам.
SJxKrot
Давеча точил Хаттори HD - Спокойно на 10-13 гр, япами быстрее, алмазами медленнее, но никакого выкрашивания, вообще ничего. вязкая и твердая vg10
В микроскоп смотрели после эксплуатации?
SJxKrot
Slava B
Сведение в нуль. Какая разница на какой угол точить, хоть на 45
А 36 градусов задаю всем нержавейкам. Ну и некоторым ржавейкам.

Если сведение в ноль, то какая разница, как заточена такеда?

А каким то своим ножам меньший угол задаете?

Slava B
В микроскоп смотрели после эксплуатации?

после эксплуатации посмотреть не могу - только же заточил.

Straykl
SJxKrot

на 10-13 гор

Какая приспособа даёт возможность заточить 5 гр. на сторону?

Slava B
SJxKrot
Если сведение в ноль, то какая разница, как заточена такеда?
У такеда немного другой принцип, он по спуску точится
SJxKrot
А каким то своим ножам меньший угол задаете?
Инструменталкам, типа у8, шх15. Все остальное надо смотреть по факту,на 20-30 градусов режут интереснее, но не все держит.
SJxKrot
Slava B
Инструменталкам, типа у8, шх15. Все остальное надо смотреть по факту,на 20-30 градусов режут интереснее, но не все держит.

Сам удивляюсь сейчас янагибе Маркина - там же полный угол 14 гр и подвод. И когда мы обговаривали материалы, я по обыкновению хотел что то современное из супер сталей 😀, Андрей отказывался делать из порошков без дополнительного НИОКРа, как железка себя поведет на таких углах, было не известно..


Slava B
У такеда немного другой принцип, он по спуску точится

а какой угол спуска у такеды? 10-12 на сторону?

Slava B
Straykl
Какая приспособа даёт возможность заточить 5 гр. на сторону
Точилки апексойдного типа
Slava B
SJxKrot
Андрей отказывался делать из порошков без дополнительного НИОКРа, как железка себя поведет на таких углах..
А смысл такое воротить из порошка, тем более высоколегированного,я подозреваю на ножах такого типа будет больше проблемпроблем в дальнейшей эксплуатации . В идеале ламинат если только, и тотрабочая часть, простая инструмениалка.
Straykl
Slava B
Точилки апексойдного типа

На Апексе это невозможно

SJxKrot
Slava B
А смысл такое воротить из порошка, тем более высоколегированного,я подозреваю на ножах такого типа будет больше проблемпроблем в дальнейшей эксплуатации . В идеале ламинат если только, и тотрабочая часть, простая инструмениалка.

уж как я не хотел ШХ, считая что она сразу ржавеет ,только попади на нее вода, а сейчас уже пользуюсь и смотрю, что она довольно стойкая к корозии.
А рез у нее очень агрессивный, я бы даже сказал, что агрессивней рекса.

Slava B
Straykl
На Апексе это невозможно

Slava B
SJxKrot
уж как я не хотел ШХ, считая что она сразу ржавеет ,только попади на нее вода, а сейчас уже пользуюсь и смотрю, что она довольно стойкая к корозии.
Не особо.
А вот у8, 9хс, ржавеют жутко!
Шх15 отличная сталь, чистая по составу..
SJxKrot
Slava B
Не особо.
А вот у8, 9хс, ржавеют жутко!
Шх15 отличная сталь, чистая по составу..

А у меня еще какая то СГ 😀

Батёк
Straykl
На Апексе это невозможно
Если Апексоид с магнитными держателями, то вполне - хоть по голоменям.
Slava B
SJxKrot
у меня еще какая то СГ
Ну главное что бы качественное ТО было.
Straykl
Батёк
Если Апексоид с магнитными держателями, то вполне - хоть по голоменям.

А вы померьте, у вас струбцина помешает

У меня винт барашка мешает. Минимум 7-8 гр выходит

Батёк
Straykl
померьте, у вас струбцина помешает
У меня винт барашка мешает. Минимум 7-8 гр выходит
По фото это так.
Но струбцину можно перевернуть и закрепить в другом месте.
Барашки и рогульку можно сократить.
У меня этих апексоидов несколько.
Этот для клинков до 100 мм.
У меня есть ещё апексоиды для клинков 150 мм и 300 мм.
Появились хорошие магниты - без магнитов точить на 0? конечно сложно.
Straykl
Батёк
Появились хорошие магниты - без магнитов точить на 0? конечно сложно.

И никому не нужно

Slava B
У меня такое, без излишеств.
Покупал много лет назад самую первую версию..
Точил ножи на нем до 320 мм
https://tochilkavector.ru/stan...arochnom-kejse/
Eagle77

Я в курсе, что Miyabi - это Цвиллинг.

Похоже не в курсе ,ведь Мияби - это не цвиллинг

Объясните это Цвиллингу, пожалуйста!
А то они нагло указывают Miyabi в своих брендах!
Неужели воруют японские ножи и продают от своего имени? 😀


SJxKrot
Eagle77
Объясните это Цвиллингу, пожалуйста!
А то они нагло указывают Miyabi в своих брендах!

Да, они там много чего дальше указывают, но не производят этого всего, а только продают 😊

Voy50
SJxKrot
Вы сообщили что рекламщик в '10м поколении' - это манипуляция, все должны сразу верить всему тому, что вы пишете ниже, выж профи (с 10х годов в рекламном бизе и даже пытались как то продвигать свой канал, но увы), о личном опыте (кол-во подписчиков своего канала, вы скромно умолчали),

- Далее выдали что 133 к просмотров это так себе, что очень странно слышать от спеца по рекламе, ведь он точно бы знал, что охват зависит от ниши, а ножевая ниша при просмотрах в 130 к за ролик - это очень высокий показатель. (у ваших роликов сколько например?).

- Далее пошли умные словечки для не посвященной аудитории, как вы тестили его канал, "таргетили" , какие "контакты" - ну вы точно рекламщик? ), пытались понять сколько он тратит на рекламу? Так это называется по другому, Использовали его ключевики для продвижения своего канала? Ну тоже не в кассу.

- Далее, "вумная" фраза "читывая, что его аудиторию с трудом можно называть целевой для категории "кухонные ножи"." - именно его аудитория, которую он пествует годами и является целевой для кухонных ножей, а знаете почему? (рекламщик с 2010 года) Потому что у каждого человека, будь он рекламщик или еще кто есть кухня а на ней у него, о чудо - ножи
В общем, долго смеялся, но по доброму! Надеюсь ,ваш работодатель это не читает, впрочем, он ничего не поймет

Это не манипуляция, это правда. Я работаю с инструментарием с появления прогонки по каталогам.

3 т.р. на пощупать аукцион - это не продвижение канала, уже писал об этом. Никогда ножевая тема не была для меня монитезируемой.

Вы эту нишу почитали? Кто её посчитал? Уходите от хорошо/плохо много/мало, давайте конкретные цифры. У Киясова самый популярны ролик - это выбор стали. Вот сравните: https://www.youtube.com/watch?v=KFaRcT4-8vE https://www.youtube.com/watch?v=I3CpjRzF2mA

В гугле Вы можете настраивать места показа. "ключевики" тут вообще не при чем.
В смысле какие контакты? С аудиторией контакты. Стоимость контакта важна. Её всегда считают в том или ином виде.

Кто он тратит на рекламу? Я кейс дал, за сколько можно было купить рекламу в роликах ютуба через гугл напрямую.

Что за бред, про у каждого есть ножи? У нас у всего офиса говно ножи. Я парочку переточил, 1 переспустил. Они для себя новый мир открыли. Посмотрели на цены и закрыли мир обратно. Это всё равно, что думать, что одежда гучи для детей нужна всем родителям, т.к. у них есть дети. Но это не так. Меньшинство из аудитории канатных резов пойдет за дорогим кухонным ножом. Что в этом сложного и не понятного?


Давайте ещё раз про мои группы/каналы: Я не стараюсь на этом зарабатывать, у меня не медиа проект. Я до сих пор не обработал фотки с арсенала - это то как я веду группу и как своевременно размещаю контент. Рок-эн-рол - это не работа, Рок-эн-рол - это прикол.

Я пробовал продвижение на свою аудиторию(М 25+) в ВК. У меня получилось 50 рублей за вступление в группу. Если я бы хотел группу 10к человек, я бы взял 500к и сделал бы себе такую группу. Мне это не нужно. Я не хочу её активно вести, продвигать, продавать какую-то рекламу. Я эти 500к лучше потрачу на фотики, объективы и ножи.

Я продаю свои услуги на основной работе и в рамках проектной деятельности. Это мне нравится сильно больше, чем резать канат или врать на камеру.

Поэтому со своими "Сначала добейся, потом критикуй" мимо.

Скажу честно, именно в соц сетях и ютубах у меня больших кейсов нет, т.к не было таких задач. Не фарм компаниям, ни магазинам это не было интересно. Поэтому большого бюджета на это не выделялось. Ну и нам проще было продать 1 спец проект на КП за 3 млн и заработать из них 2 млн, чем морочится с группами и т.д.

По поводу кейсов в работе с инструментарием(различными рекламными кабинетами), по садовым качелям мне яндекс прислал отчет. У меня CPL 700 руб, у конкурентов в среднем 3к. На текущий работе при сравнении год к году, у меня получилось 43 заказа за 20 т.р. рекламного бюджета. А на год раньше без меня, они получили 46 заказов за 130 т.р. Я вообще большой молодец, скажу без ложной скромности.

Я сейчас пытаюсь пробить раскрутку группы в ВК, если пробью и её согласуют на следующий год, я отчитаюсь об успехах или провале, если напомните.

SJxKrot
Voy50
Это не манипуляция, это правда. Я работаю с инструментарием с появления прогонки по каталогам.

Вы эту нишу почитали? Кто её посчитал? .

Вы намешали все в одну кучу, и продолжаете манипулировать.
Мы обсуждаем конкретно канал Киясова, который с моей точки зрения является успешным, насыщен рекламодателями и потенциальными покупателями по всей линейки того, что там предлагается.

Собственно выше я все сказал, никаких аргументов против от вас не услышал. Только историю про то что вы бы могли но не хотели и вообще у вас на работе все режут люминивыми ложками - репрезентативность доставляет 😊

Straykl
Voy50
На текущий работе при сравнении год к году, у меня получилось 43 заказа за 20 т.р. рекламного бюджета. А на год раньше без меня, они получили 46 заказов за 130 т.р. Я вообще большой молодец, скажу без ложной скромности.
.

Так раскручивать товар вероятно сложнее чем потом поддерживать его продажи

Или наоборот?

Voy50
Straykl
ак раскручивать товар вероятно сложнее чем потом поддерживать его продажи
Товару 30 лет.
SJxKrot
Вы намешали все в одну кучу, и продолжаете манипулировать.
Почему в одну кучу? Я написал только то, что через рекламный кабинет ютуба(гугла) получал эффективный показ(это термин гугла, на сколько я помню просмотр рекламного ролика больше 15-ти секунд или клик по ней) по 50 копеек - рублю. Это кейс, на котором основано второе утверждение: в котором я предполагаю, что Киясов получает деньги в первую очередь за создание контента, а не охват аудитории. Т.к. охват небольшой, а получить его гораздо проще и дешевле напрямую в рекламном кабинете.

Дальше я делаю допущение, что если ему и платят "много", уточню, т.е. больше, чем 5-15к за видео. То это не совсем разумно и на уровне "могу себе позволить".

Это всё, что я написал про канал Киясова. Я не писал что он плохой или хороший.

Не пытайтесь задавить меня умным словом "репрезентативность". Основная аудитория ножевых каналов не интересуется дорогими кухонными ножами. Вот что они смотрят: https://www.youtube.com/watch?v=ChC6KEQFqJE https://www.youtube.com/watch?v=qrSol2YYNvc

Посмотрите на просмотры Киясова в принципе. У него от 5 до 20к просмотров на видео. Что при его 50к подписчиках: 1/10 - 4/10 просмотры/подписчики. Что бы оценить это с точки зрения вовлеченности аудитории в тематике ножей, нужно пройтись по подобным каналам и сравнить эту метрику. Займитесь, а то от Вас только эмоциональные оценки поступают. Начните с Кизляра, у них 36к подписчиков, но просмотров не меньше, а много где больше.

Да и хиханьки хаханьки, но посмотрите на просмотры Зурабчика: https://www.youtube.com/@ZURABCHIK/videos это люди, которые пользуются кухонными ножами то же. Так на кой нужен блогер с 5-20к просмотрами, когда есть куча кулинарщиков. Поперется к ножевому блогеру в здравом уме можно только тогда, когда тебе лень пилить контент самостоятельно и нет денег на действительно охватных товарищей.

SJxKrot
Voy50


Дальше я делаю допущение, что если ему и платят "много", уточню, т.е. больше, чем 5-15к за видео. То это не совсем разумно и на уровне "могу себе позволить".

С чего вы взяли, что охват аудитории на его канале не большой для данной ниши? вы знаете какой размер аудитории по данной тематике в интернете? и конечно ,почему вы этого не узнали, прежде чем все это написать?))

Voy50

Не пытайтесь задавить меня умным словом "репрезентативность". Основная аудитория ножевых каналов не интересуется дорогими кухонными ножами.

Если вам пришлось лезть в гугл, что бы узнать значения этого слова, я не виноват. Я использую его по назначению и к месту.

Voy50
Посмотрите на просмотры Киясова в принципе. У него от 5 до 20к просмотров на видео. Что при его 50к подписчиках: 1/10 - 4/10 просмотры/подписчики. Что бы оценить это с точки зрения вовлеченности аудитории в тематике ножей, нужно пройтись по подобным каналам и сравнить эту метрику. Займитесь, а то от Вас только эмоциональные оценки поступают. Начните с Кизляра, у них 36к подписчиков, но просмотров не меньше, а много где больше.

На самом деле это стандартный обьем просмотров, без выстреливания в трендах, контент у него разноплановый, кому то интересны складни, другим канаты и прочее. поэтому среднее кол-во просмотров в 20 к - вполне, хотя наш разговор начался со 100 к просмотров по вашим заявлениям ) в любом случае, как только вы поймете охват аудитории по этой теме, вопросы все отпадут, но для этого нужно у3меть работать с продвижением в интернете.

Еще раз - я все о нише говорю, и интересе рекламодателей к данным каналам, а вы о цифрах сферических в вакууме. (насмотрелись дудя и думаете, что если не 10 мл просмотров - то это отстой 😀

Voy50
Дальше я делаю допущение, что если ему и платят "много", уточню, т.е. больше, чем 5-15к за видео. То это не совсем разумно и на уровне "могу себе позволить"..

Не хорошо считать чужие деньги, но я считаю, что там гораздо большие суммы от рекламодателей.

Впрочем, к чему это все 😊
Всех благ и процветания Киясову.

Voy50
SJxKrot
С чего вы взяли, что охват аудитории на его канале не большой для данной ниши? вы знаете какой размер аудитории по данной тематике в интернете?
я в абсолюте смотрю и считаю, что такое кол-во проще купить через ЛК рекламных систем, которые позволяют таргетироваться на конкретные каналы, если речь о ютубе и на конкретные группы, если речь о ВК.

SJxKrot
На самом деле это стандартный обьем просмотров
кем определен стандарт? Опять Ваше эмоциональное заключение. И на основании этих заключений Вы выстраиваете свою позицию. А я её строю на цене показа рекламы.

SJxKrot
поэтому среднее кол-во просмотров в 20 к - вполне, хотя наш разговор начался со 100 к просмотров по вашим заявлениям )
20 - это не среднее, а максимальное с отрубленными хвостами снизу и сверху, я забыл как это правильно называется, каюсь ))) Разговор начался с самого популярного видео на канале 133к просмотров.
SJxKrot
Voy50
кем определен стандарт? Опять Ваше эмоциональное заключение. И на основании этих заключений Вы выстраиваете свою позицию. А я её строю на цене показа рекламы. .

Вы так и не ответили на мой вопрос.

Voy50
Опять Ваше эмоциональное заключение.

Опять дешевая манипуляция - да по вам можно уже очерк написать 😀

Коржов Дм
Встретились два рекламщика 😊, по ходу 😊...
SJxKrot
Всех благ и процветания Киясову.
Как человеку - да 😊, как блюхеру (зачеркнуто) блогеру - пусть убьет себя ап стену 😊, что бы чушь не нести 😊 и не засирать моск 😊...
Voy50
на просмотры Зурабчика:
Вот этого вообще не понимаю 😊, чел плохо говорит 😊 и плохо двигается 😊 у Киясова хоть голос - шик 😊, а тут такой акцент 😊...такая каша во рту 😊...в мыслях 😊..."убей себя ап стену два раза" 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Встретились два рекламщика 😊, по ходу 😊...
Вот этого вообще не понимаю 😊, чел плохо говорит 😊 и плохо двигается 😊 у Киясова хоть голос - шик 😊, а тут такой акцент 😊...такая каша во рту 😊...в мыслях 😊..."убей себя ап стену два раза" 😊...
С уважением, Дмитрий.

😀 😀 😀

AlexDM
Voy50
Да и хиханьки хаханьки, но посмотрите на просмотры Зурабчика: https://www.youtube.com/@ZURABCHIK/videos

Спасибо за наводку, подписался на товарища!

Voy50
SJxKrot
Вы так и не ответили на мой вопрос.
Вы просто ответ не поняли из-за отсутствия практического опыта медиа планирования и работы на рекламных аукционах, а принять это не хотите, объясняя для себя, что у меня:
SJxKrot
Опять дешевая манипуляция
SJxKrot
Voy50

Вы просто ответ не поняли из-за отсутствия практического опыта медиа планирования и работы на рекламных аукционах, а принять это не хотите, объясняя для себя, что у меня

17 лет, аукционы, трудовые книжки… и полное не понимание механизмов продвижения на ютубе…
Как я понимаю, дискуссия закончена, ну и славно 😀
Voy50
Я про Ваше понимание механизмов "у них у всех есть кухонные ножи" уже понял ))) Не обижайтесь )))

Это не дискуссия, Вы меня заставили 3 раза повторить одно и то же.

SJxKrot
Voy50
Я про Ваше понимание механизмов "у них у всех есть кухонные ножи" уже понял ))) Не обижайтесь )))

Это не дискуссия, Вы меня заставили 3 раза повторить одно и то же.

да чтож такое, неугомонный вы наш - 17 лет в "рекламе" научили вас лить воду, а не разбираться,
на мой прямой вопрос вы не ответили.
И да, ваш уровень словоблудия мне понятен, не обижайтесь, но он мне не интересен, да и вы не интересны стали после пары хвалебных постов себя любимого, как с 100 тр снизили затраты на рекламу до 40, при этом обьем заказов не изменился 😊)) вы там шавуху продаете и пирожки с сосиской что ли? 😀 😀
П.С. если хотите поговорить об этом, продолжайте, расскажите что нибудь еще о ВК, который никому не интересен в данном обсуждении.

Voy50
Ну а где вода то? Опять эмоциональная оценка. Я Вам дал все цифры и вывод. А Вы мне "у них у всех есть кухонные ножи".

Почему простая оценка пары цифр вызвала такую бурную реакцию? Очевидно, что для населения РФ Киясов неизвестный человек. Даже в рамках 20 млн Москвы он не известен. Его 50к подписчиков и 5-20к просмотров - это в абсолюте очень мало. А его аудитория, не смотря на то, что она режет еду, не является высоко вовлеченной и ощутимой для продаж.

Это просто контент мейкер. Нужно было про ножи поснимать, поснимали.

SJxKrot
как с 100 тр снизили затраты на рекламу до 40, при этом обьем заказов не изменился ))
с катастрофы до нормально. Если бы до меня было нормально, я бы так не смог, конечно.

SJxKrot
П.С. если хотите поговорить об этом, продолжайте, расскажите что нибудь еще о ВК, который никому не интересен в данном обсуждении.
кому никому? мы тут вдвоем это обсуждаем.
SJxKrot
Voy50
Ну а где .

Просто ответьте на вопрос, какое кол во просмотров вы считаете высоким для тематики видео Киясова, если 100к это для вас очень низкий показатель и тогда продолжим. Без воды про вк и жителей москвы.

chingachgook
Блин, дяденьки, вы на блин даете.
chingachgook
Харош уже хрюхней заниматься. Там тут. бля не тут. давайте про ножики .

Лучше про ножики. большой улабающийся смайлик.

Коржов Дм
chingachgook
Там тут.
Я жежь и глаголю 😊, Игорь 😊...встретились на ножевом форуме 😊 два маркетолога 😊 и тут такое началось 😊...щаз про имплементацию таргетной рекламы нам еще задвинут 😊, тут то мы и окончательно потеряемся 😊...
chingachgook
большой улабающийся смайлик.
"И много мелких" 😊 😊 😊...
С уважением, Дмитрий.
Straykl
В курилке - курят

А не рассказывают где курить положено или не положено)

Voy50
SJxKrot
какое кол во просмотров вы считаете высоким для тематики видео Киясова
Я же давал ссылки для сравнения. Там под 1 млн просмотров. У кизляров 400к просмотров и вовлеченность на канале выше, т.к. подписчиков на 15к меньше, а просмотров не меньше, а часто больше.

Вот что делает тоджиро, самура, мвидео и все инструменты =) посмотрите на скриншоте. Я вот об этом писал. Что если Вам нужно продать нож, то нужно не к блогеру идти. Есть другие способы взаимодействия с аудиторией. Более управляемые, выгодные и без сюрпризов.

Я повторюсь, что к ножевому блогеру имеет смысл идти только для создания им ролика под ключ.

SJxKrot
Voy50
Я же давал ссылки для сравнения. Там под 1 млн просмотров.

Вы смотрите статистику конкретного ролика за месяц хотя бы.., ведь кол-во запросов через яндекс составляет всего 100 к вообще по данной тематике, а ваш миллион может быть и за 10 лет набежать. А уже запросы с покупкой и того меньше, ну мы еще столько же плюсанем поиском через гугл и вот собственно статистика.

И да, не забывайте о разноплановости канала Киясова, в отличии от медиамаркета и прочего масмаркета.

Voy50
Давайте по полочкам. Мы согласны в том, что Руслан снял нормальные ролики. Если не докапываться к мелочам, там хороший звук, хорошая картинка. Я бы так снимать поленился, сценарии писать, готовится, делать предварительные раскадровки, работать по кадропланам. Тут работа была сделана, вопросов нет. Содержание не беру, беру именно комплекс технического кач-ва.

Теперь по рекламе:
Я просто логики не вижу в Ваших словах. Если Вам нужно четко попасть в аудиторию, которая сейчас ищет "купить кухонный нож", то ничего лучше директа Вам не поможет. Это сиюминутный спрос и если Вы опоздали, то потребитель купит товар у других. Такая реклама, как правило, дорогая по кликам, но дешевая по цене полученного заказа(относительно).

Если Вы понимаете, что у Вас дорогие ножи и это не сиюминутная покупка, Вы можете пойти в сети. РСЯ, май-таргет и т.д. Там догонять уже интересовавшихся темой.

Но.

У любого бренда есть задача расширения своей аудитории. Т.е. предложение товара или услуги тем, кто её не искал, но может воспользоваться. Как Вы уже писали "у них у всех есть ножи".

Так вот, у всего населения России есть ножи. Поэтому они их не ищут, а радуются тому, что имеют.
Поэтому номинальная ЦА у Вас - все люди. И 100к запросов в яндексе или 5-20к показов на ютубе - это не та цифра, к которой Вы стремитесь, считая медиа-план.

Вы делите свою продукцию на сегменты. Массовый, средний, дорогой. С разной продукцией под разный кошелек Вы идете в разные места показа. Сейчас можно таргетироваться на тех, кто в месяц тратит больше определенной суммы по карте. Доступен огромный инструментарий, настраиваемый на лету. Вы можете нарезать огромное кол-во слайсов аудитории, взвесить их и оставить работающие.

Ножевой блогер с точки зрения охвата - это смешно. Да, в оценке контакта с брендом есть не столько показатель цены, но и другие показатели качества - авторитетность источника информации для ЦА, длительность взаимодействия с брендом. Но при таких смешных охватах, это Вам погоды не сделает. Вы просто в оценки эффективности траты бюджета свалитесь на "чувства" и эмоциональные оценки. Логика будет такая: Вот блогер рассказал, ему поверили и начал работать сарафан. Надо подождать. Вода камень точит, будет делать это 10 лет и нам воздастся.

SJxKrot
Вся эта история только к тому, что он получает клиентов со своих подписчиков и людей смотрящих ролики и ему хватает, так же он получает доход от рекламодателей за рекламу и привлекает покупателей на свой сайт. На этом все. Вы не в ту степь лезете, я вам показал обьем аудитории которая ищет кух нож в месяц, не для того что бы вы опять воду начали лить, да еще не в тему разговора.

Ему не нужно давать рекламу (заниматься продвижением в директе) - у него уже есть 45 к подписчиков - клиентов, которые что нибудь да купят.

Voy50
Кому ему? Мы рекламные активности резать ру обсуждали.
Gukepshev
А вы в Ютубе в поиск вбейте "японский кухонный нож" увидите там Киясова? Вот вам и ответ. А спор ваш ни о чем.
Напомнило историю: однажды один популярный британский ведущий сидел в ресторане. К нему подошёл официант и начал отпускать комплименты про то как ему нравится его передача, но в последней передаче он бы один момент обыграл по другому. В конце задал такой вопрос:"А о чём вы мечтаете?"
- Я мечтаю о том, чтобы официанты не рассказывали как мне лучше делать мою программу.
Фирмы заносят, Киясов работает - о чём спор?))
SJxKrot
Gukepshev
А вы в Ютубе в поиск вбейте "японский кухонный нож" увидите там Киясова? Вот вам и ответ. А спор ваш ни о чем.
Напомнило историю: однажды один популярный британский ведущий сидел в ресторане. К нему подошёл официант и начал отпускать комплименты про то как ему нравится его передача, но в последней передаче он бы один момент обыграл по другому. В конце задал такой вопрос:"А о чём вы мечтаете?"
- Я мечтаю о том, чтобы официанты не рассказывали как мне лучше делать мою программу.
Фирмы заносят, Киясов работает - о чём спор?))

полностью поддерживаю. А вот это все ".. 100 к просмотров это не о чем.. вот ролик Мвидео миллион набрал (за 15 лет).." "..надо было бы по другому.." "..а я бы сделал... но просто разрешаю смотреть что на моей кухне...с 15ю просмотрами на ролике и мне не пишут с предложениями о рекламе.." "... если ему и платят то не больше 10-15 тыс. р., а это не о чем..." от зависти, наверно 😀

Voy50
Опять пустые эмоциональные оценки. Какую-то зависть придумали, как будто я 10 лет канат режу, трачу на это большую часть своего времени и все ещё, как блогер, никому не нужен.

Когда у меня последний раз что-то выходило? Месяц назад? Сколько длился ролик? Что я на нем делал? Ответьте себе на эти вопросы и предположения о зависти уйдут.

Вы себе что-то нафантазировали и думаете, что все должны согласиться. Как бы нет. Сухие цифры выше, изучайте.

SJxKrot
Voy50

Вы себе что-то нафантазировали и думаете, что все должны согласиться. Как бы нет. Сухие цифры выше, изучайте.

Да все дело в том, что нет у вас сухих Цифр - надергали опять, воды налили и с умным видом - изучайте.. Там нечего изучать - опять вода.. Мвидео... 😀

Изучите для начала мои цифры, а потом поговорим.

Voy50

Когда у меня последний раз что-то выходило? Месяц назад? Сколько длился ролик? Что я на нем делал? Ответьте себе на эти вопросы и предположения о зависти уйдут.

Да хоть год назад - ваш контент унылый, не качественен и никому не интересен, кроме 10ка знакомых. А контент Киясова интересен и набирает 100к просмотров 😊 С учетом данной ниши резки канатов и выбора кухонных ножей - отличный результат.

Вот и вся реклама.

andreividak301087
SJxKrot
контент уных, не качественен и никому не интересен
Ну чё-т не согласен совсем. По-моему, Александр делает видосЫ с качественной картинкой, и вполне показательнЫе для местнЫх обитателей. Да ещё и съёмка с разнЫх точек. Не говоря о том, что мои глаза тупо радуются, смотря на сочную нарезку таких здоровЫх пучков зелени...
Само собой, это мнение моё, а не всех форумчан. Но что-то обидно стало после такой фразЫ.
Да и "диалог" ваш... Информации-то в нём уже нет - может пора закончить?
SJxKrot
andreividak301087
Ну чё-т не согласен совсем. По-моему, Александр делает видосЫ с качественной картинкой, и вполне показательнЫе для местнЫх обитателей. Да ещё и съёмка с разнЫх точек. Не говоря о том, что мои глаза тупо радуются, смотря на сочную нарезку таких здоровЫх пучков зелени...

Мы обсуждаем востребованность и популярность видео в данной нише и канал Александра приводится как пример в сравнении с каналом Киясова, в рамках - популярный канал и не популярный канал 😊

Александр в начале дискуссии заявил что 100 к это очень мало, правда подтвердить свои слова так и не смог- от этого и пляшем.

Voy50
SJxKrot
Изучите для начала мои цифры, а потом поговорим.
Вы свои цифры интерпритировать не в состоянии. Дали скрин со 100к показами, но каждый месяц показы совершаются разным людям. Объем рынка в год считается на основе показов за год, а потом применяется понижающий коэффициент.

Вы не в состоянии понять, что обновление аудитории киясова сильно медленнее обновления аудитории с покупательским намерением. И в том числе поэтому никаких объёмных продаж он не сделает. И его 5-20к просмотров нужно сравнивать не со 100к, а с 1млн показов за год.

Вы ничего не понимаете в текущем рекламном инструментарии и сваливаетесь на "ты просто завидуешь". Т.е. опять одни эмоции. Напоминает детство, там было точно так же - кто скажет плохо про КиШ, тот дурак и вообще завидует.

Gukepshev
Voy50
никаких объёмных продаж он не сделает.
Это сколько в цифрах?
SJxKrot
Voy50

Вы ничего не понимаете в текущем рекламном инструментарии и сваливаетесь на "ты просто завидуешь". Т.е. опять одни эмоции. Напоминает детство, там было точно так же - кто скажет плохо про КиШ, тот дурак и вообще завидует.

Александр, помоему это у вас уже одни эмоции, самое забавное, что вы опять не ответили не на один вопрос, а налили воды про свои 17 лет))
Складывается впечатление, что вы ничего не понимаете в текущем рекламном инструментарии 😊
Зачем вам знать (хотя вы и понятия не имеете) сколько запросов за год, если мы разбираем просмотры последних роликов за месяц? Какая сезонность у покупки кухонных ноже Александр? Сделайте исследование и приходите, продолжим)

Да и не горите так насчет зависти - похоже моя шутка попала в цель 😀

И можете сравнить хотя бы свой канал с каналом Киясова, не приплетая М.Видео и прочих монстров масмаркета? В чем ключ ваших неудач и успехом Киясова, как считаете?)

SJxKrot
Gukepshev
Это сколько в цифрах?
Забавно, что Александр сам написал про обновляемость аудитории..)) это дает нам понимание о стабильном росте продаж Киясовым.

Кстати по моим данным рекламный ролик на его канале стоит от 100к в зависимости от Бренда..

gorlopan
SJxKrot
ваш контент унылый, не качественен и никому не интересен
Вы не на качество картинки смотрите, а как ножик режет ..
SJxKrot
А контент Киясова интересен
Этот перец любой говнорежик за деньги хвалить будет. Нет к нему доверия.
Коржов Дм
andreividak301087
Ну чё-т не согласен совсем.
И я не согласен 😊...да, Александр так себе блюхер(зачеркнуто) блогер 😊, но в его роликах инфы(!) больше чем в Киясовских 😊...ИМХО 😊...и пурги он не несет 😊, так как молчит 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
gorlopan
Этот перец любой говнорежик за деньги хвалить будет. Нет к нему доверия.

Ну так он хороший рекламщик, грамотно продвигавший свой контент )

Gukepshev
gorlopan
Вы не на качество картинки смотрите, а как ножик режет .. .
Вообще-то разговор совсем о другом идет, а не про то на что лучше смотреть.
SJxKrot
gorlopan

Вы не на качество картинки смотрите, а как ножик режет ..

Так и я смотрю с удовольствием, оценка то с точки зрения популярности идет, рынок он все на свои места расставляет.

Gukepshev
SJxKrot
это дает нам понимание о стабильном росте продаж Киясовым.
Просто хочется понять, сколько это "объемные продажи"?
SJxKrot
Коржов Дм
И я не согласен 😊...да, Александр так себе блюхер(зачеркнуто) блогер 😊, но в его роликах инфы(!) больше чем в Киясовских 😊...ИМХО 😊...и пурги он не несет 😊, так как молчит 😊...
С уважением, Дмитрий.

Дмитрий, так значит все дело в неумении подать свой контент аудитории? Донести так сказать суть и полезность? 😊 «сапожник без сапог» 😊 «17 лет в пустую..»

SJxKrot
Gukepshev
.
Просто хочется понять, сколько это "объемные продажи"?

Боюсь что мы этого ответа от Александра не получим, разве что пару ссылок на М.Видео..
Как говаривали - нет миллиарда - иди 😊

Gukepshev
SJxKrot
Боюсь что мы этого ответа от Александра не получим, разве что пару ссылок на М.Видео..
Как говаривали - нет миллиарда - иди
Ну хотя бы сто ножичков будет? Вот магазин, как я понял, ему заказывает рекламу - хотя бы сто ножей от его рекламы он продаёт? Если продает, то уже магазин в плюсе ( если за ролик Киясов берет 100 тыс руб).
Коржов Дм
SJxKrot
Донести так сказать суть и полезность? 😊
А он не профи в ножах 😊 и личного капитала в блогерство не вкладывает 😊...
SJxKrot
Как говаривали - нет миллиарда - иди 😊
С этой точки зрения 😊, дажь старик Иччиро 😊 нихрена не "весит" 😊...
SJxKrot
'сапожник без сапог' 😊
С сапожником всегда так 😊...подтверждаю 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Gukepshev
Ну хотя бы сто ножичков будет? Вот магазин, как я понял, ему заказывает рекламу - хотя бы сто ножей от его рекламы он продаёт? Если продает, то уже магазин в плюсе ( если за ролик Киясов берет 100 тыс руб).

Ну мы можем прикинуть воронку продаж конечно - 45 к подписоты и 20к просмотров ролика на покупку кух ножей в месяц.
В месяц у него 154 к просмотров на канале всего на данный момент и идет рост.
Если даже взять грубо,от этого в 20 к, от них взять 1% покупателей, то это 200 ножей, если каждый купит по одному мияби 😀
А если брать от 150 тысяч то сами считайте 😊

Eagle77
Если даже взять грубо,от этого в 20 к, от них взять 1% покупателей, то это 200 ножей, если каждый купит по одному мияби
А Вы редкий оптимист!
Eagle77
Как говаривали - нет миллиарда - иди
Что там с этим Полонским?
Насколько его философия жизнеспособна?
Коржов Дм
SJxKrot
если каждый купит по одному мияби
Вот из за таких 😊, япы и преобладают 😊...они не жалеют денег 😊 и деньги приходят к ним 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
А он не профи в ножах и личного капитала в блогерство не вкладывает ...
С уважением, Дмитрий.

А Киясов разве профи в ножах?
😊

SJxKrot
Eagle77
Что там с этим Полонским?
Насколько его философия жизнеспособна?

Это надо у Александра спросить, он же сравнивал показатели Мвидео и Тоджиро с роликами Киясова, сообщая что 100к на ролик это не о чем, вот у Мвидео миллионы - это да.. 😊

Gukepshev
Коржов Дм
С сапожником всегда так ...подтверждаю ...
Вы можете быть 100 раз профи, но популярность это немного другое. Вот кулинарные каналы в большинстве своём не несут никакой полезной информации. Блогеры с 2млн. подписчиков несут какую-то дичь и ничего общего с тем, как правильно приготовить то или иное блюдо не имеют. Люди покупают харизму автора и подвешенный язык.
Gukepshev
SJxKrot
если каждый купит по одному мияби
Ну Мияби они скорее всего не купят, но пройдут по ссылке и купят в этом магазине что-то другое))
А если купят 100 Мияби, то Киясову и 200 тыс не грех занести))
be-open
Не понимаю, о чём вы спорите? Целевая аудитория Киясова - далёкие от ножемании обыватели, которые в ножах не копенгаген. Если человек хоть немного разбирается в ножах, он понимает, что Киясов мастер ссать в уши. Если для вас Киясов является авторитетом в кухонных ножах, то вы в этом вообще ничего не понимаете. Александр же напротив, снимает свои ролики для единомышленников-ножеманов. Поэтому мало говорит и много показывает с разных ракурсов, чтобы понимающие камрады могли оценить по максимуму все нюансы ножа и как он режет. Сравнивать их напрямую всё равно что сравнивать гоночный болид формулы один и форд фокус, причём на серьёзных щах утверждая, что форд фокус лучше, потому что фордов фокусов много, а болидов формулы один мало.
SJxKrot
be-open
Не понимаю, о чём вы спорите? Целевая аудитория Киясова - далёкие от ножемании обыватели, которые в ножах не копенгаген.

Так мы говорим не о том, кто из них лучше разбирается, а о том, какие у Киясова продажи, и что он вполне успешен и жизнеспособен.

be-open
SJxKrot
Так мы говорим не о том, кто из них лучше разбирается, а о том, какие у Киясова продажи, и что он вполне успешен и жизнеспособен.
В этом плане форд фокус гораздо успешней и жизнеспособней болида формулы один, потому что на болиде формулы один даже нельзя ездить по дорогам общего пользования и нужен специальный гоночный трек. С точки зрения тупого бюргера-обывателя, болид формулы один - сплошное экономическое фиаско.
SJxKrot
Gukepshev
Ну Мияби они скорее всего не купят, но пройдут по ссылке и купят в этом магазине что-то другое))
А если купят 100 Мияби, то Киясову и 200 тыс не грех занести))

безусловно. Я как то обращал внимание на ютуб каналы часов, там 10к подписчиков - это уже какой нибудь омеге прислать свои часы на обзор и денег занести за нативную рекламу. А канал с 30 к подписчиками - это уже условный Ролекс начнет звонить.

Все зависит от ниши.

SJxKrot
be-open
В этом плане форд фокус гораздо успешней болида формулы один, потому что на болиде формулы один даже нельзя ездить по дорогам общего пользования.

Боюсь что сравнение не подходит, так как вот Дмитрий его таковым не считает.. а его мнению, учитывая род занятий, я склонен доверять.

Коржов Дм
А он не профи в ножах
С уважением, Дмитрий.
Gukepshev
SJxKrot
причём на серьёзных щах утверждая, что форд фокус лучше, потому что фордов фокусов много, а болидов формулы один мало.
Болиды формулы 1, в большинстве своём, существуют только для того, чтобы миллионами продавать "Форды". А то что кто-то утверждает, что болид формулы1 хуже Фокуса( хотя Фокус лучше по многим параметрам) - Вам показалось, ну или Вы попросту не понимаете за что идет спор))
be-open
SJxKrot
Боюсь что сравнение не подходит, так как вот Дмитрий его таковым не считает.. а его мнению, учитывая род занятий, я склонен доверять.
Александр не профи в ножах, потому что он не их не делает на профессиональной основе. Александр ближе к профи в заточке, но на мой взгляд, он и точить ножи не особо умеет, по крайней мере не всегда понимает что и для чего он делает, затачивая нож. То есть навык в руках уже есть от регулярной практики, а понимания в голове ещё нету. Александр даже не профи в нарезке, потому что его техника реза изрядно однобокая, например роллингом он резать не умеет или не любит, поэтому чистопородистые европейцы, заточенные под роллинг, получают у него несправедливо заниженные оценки. То есть Александр не подстраивается под каждый конкретный нож, а пытается свести все ножи к какому-то общему знаменателю, и этот знаменатель изначально заметно подыгрывает ипонцам. Но зная всё вышесказанное и делая снос на ветер, можно глядя на его ролики, сделать какие-то достаточно объективные выводы про тот или иной нож. А что можно понять из роликов Киясова, кроме того что он совсем не умеет резать и ножи у него говно? Ровным счётом ничего более. Киясов это типичный стохастический попугай. Его коммерческий успех относительно Александра обусловлен только тем, что у Киясова выбранная ниша на два порядка более широкая.
SJxKrot
be-open
Александр не профи в ножах, потому что он не их не делает на профессиональной основе. Александр ближе к профи в заточке, но на мой взгляд, он и точить ножи не особо умеет, по крайней мере не всегда понимает что и для чего он делает, затачивая нож. То есть навык в руках уже есть от регулярной практики, а понимания в голове ещё нету. Александр даже не профи в нарезке, потому что его техника реза изрядно однобокая, например роллингом он резать не умеет или не любит, поэтому чистопородистые европейцы, заточенные под роллинг, получают у него несправедливо заниженные оценки. То есть Александр не подстраивается под каждый конкретный нож, а пытается свести все ножи к какому-то общему знаменателю, и этот знаменатель изначально заметно подыгрывает ипонцам. Но зная всё вышесказанное и делая снос на ветер, можно глядя на его ролики, сделать какие-то достаточно объективные выводы про тот или иной нож. А что можно понять из роликов Киясова, кроме того что он совсем не умеет резать и ножи у него говно? Ровным счётом ничего более.

Не в одном из направлений не профи, выходит.. точить не умеет, в ножах не разбирается ,но орел! 😊. А у Киясова, на мой взгляд, высокий уровень понимания в заточке ножей.
Да и если ему дать на обзор ножи именитых мастеров Ганзы - думаю, он покажет уровень в разы лучший, чем тот же Александр. К сожалению, наши мастера, ножи ему на обзоры не присылают..

Коржов Дм
SJxKrot
Боюсь что сравнение не подходит,
Очень подходит 😊, так как "нельзя ездить по дорогам общего пользования" 😊 - сиречь дай простому человеку 😊 хана ножу 😊, сами поймете 😊, ну 😊 разве что простой юзер закажет нож под себя6) в вандалоустойчивом исполнении 😊...были и такие заказы 😊...жаль что передача после НГ 😊...
SJxKrot
я склонен доверять.
"Верить сейчас нельзя никому, мне можно" 😊...
SJxKrot
А Киясов разве профи в ножах?
😊
Он наоборот 😊 "воплощение зла" 😊 так как:
be-open
, что Киясов мастер ссать в уши.
😊 А это антикультурно 😊...как бизнесмен - успешен 😊, а как культурулогическое событие - провал и ужас 😊...деградация 😊 и бескультурье 😊 сплошная погоня за золотым тельцом 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
SJxKrot
А у Киясова, на мой взгляд, высокий уровень понимания в заточке ножей.
Я не слежу за его творчеством на ютубе, возможно в заточке ножей он понимает больше, чем в коллекционировании однотипного серийного говна и в напиливании абсолютно тупым ножом куска мяса на порционные стейки.
SJxKrot
Коржов Дм
😊 А это антикультурно 😊...как бизнесмен - успешен 😊, а как культурулогическое событие - провал и ужас 😊...деградация 😊 и бескультурье 😊 сплошная погоня за золотым тельцом 😊...
С уважением, Дмитрий.

Как верно заметили выше - Киясов окучивает аудиторию, которая слаще морковки (ножей из окея за 500 р) ничего не видела - а таких 99% по стране )

SJxKrot
be-open
чем в коллекционировании однотипного серийного говна и в напиливании тупым ножом куска мяса на порционные стейки.

Подозреваю, что это в большинстве своем, рекламные ножи )

be-open
SJxKrot
Как верно заметили выше - Киясов окучивает аудиторию, которая слаще морковки (ножей из окея за 500 р) ничего не видела - а таких 99% по стране )
С таким же успехом я гениальный врач-диагност после просмотра всех сезонов доктора хауса. 😊
Voy50
SJxKrot

Александр, помоему это у вас уже одни эмоции, самое забавное, что вы опять не ответили не на один вопрос, а налили воды про свои 17 лет))
Складывается впечатление, что вы ничего не понимаете в текущем рекламном инструментарии 😊
Зачем вам знать (хотя вы и понятия не имеете) сколько запросов за год, если мы разбираем просмотры последних роликов за месяц? Какая сезонность у покупки кухонных ноже Александр? Сделайте исследование и приходите, продолжим)

Да и не горите так насчет зависти - похоже моя шутка попала в цель 😀

И можете сравнить хотя бы свой канал с каналом Киясова, не приплетая М.Видео и прочих монстров масмаркета? В чем ключ ваших неудач и успехом Киясова, как считаете?)

Я не понимаю, я же написал годовой объем показов в яндексе и сравнил с этим кол-во просмотров на роликах у киясова, а Вы упорно не хотите это замечать.

Всмысле не имею понятия, соседняя ссылка в вордстате даёт историю за 2 года. Откройте, посмотрите. Исследуйте сами)

Я не понимаю до сих пор, почему Вы мне приписываете задачи, которые передо мной не стоят. Создаётся ощущение, что Вы уже отмечаете.

Не было у меня цели собрать вокруг себя аудиторию,а потом её кому-то продавать. Смиритесь с тем, что у людей бывает хобби на которое тратится ограниченное кол-во времени. В среднем у меня уходит 3 минуты на поставить фотики, режу я в еду, я бы по любому резал. Монтаж - в 2-3 раза дольше длины ролика.

SJxKrot
be-open
С таким же успехом я гениальный врач-диагност после просмотра всех сезонов доктора хауса. 😊

Да после просмотра Доктора Хауса 99% зрителей обратились бы к нему за консультацией, будь он реален и продавай свои услуги 😊 Так что вы не правы опять !)

SJxKrot
Voy50

Я не понимаю, я же написал годовой объем показов в яндексе и сравнил с этим кол-во просмотров на роликах у киясова, а Вы упорно не хотите это замечать.

Всмысле не имею понятия, соседняя ссылка в вордстате даёт историю за 2 года. Откройте, посмотрите. Исследуйте сами)

Я не понимаю до сих пор, почему Вы мне приписываете задачи, которые передо мной не стоят. Создаётся ощущение, что Вы уже отмечаете.

Не было у меня цели собрать вокруг себя аудиторию,а потом её кому-то продавать. Смиритесь с тем, что у людей бывает хобби на которое тратится ограниченное кол-во времени. В среднем у меня уходит 3 минуты на поставить фотики, режу я в еду, я бы по любому резал. Монтаж - в 2-3 раза дольше длины ролика.

Александр, да бросьте вы все это - снимите лучше новогодний ролик! 😊
с ножами, елкой ну и бабами - сразу подписка пойдет 😀

Voy50
SJxKrot

Ну мы можем прикинуть воронку продаж конечно - 45 к подписоты и 20к просмотров ролика на покупку кух ножей в месяц.
В месяц у него 154 к просмотров на канале всего на данный момент и идет рост.
Если даже взять грубо,от этого в 20 к, от них взять 1% покупателей, то это 200 ножей, если каждый купит по одному мияби 😀
А если брать от 150 тысяч то сами считайте 😊

Ну вот на скрине 800 человек в месяц обновляемость. 0.8% от показов в яндексе за месяц. Ну круто, чо.

Просмотр видосика на канале - это безусловно качественный долгий контакт с брендом. Проблема в том, что у любого кулинарщика эти показатели выше. И доверие новой для дорогих ножей аудитории выше.

1% покупателей - не корректно. Разная скорость принятия решения на разные товары. В 1% продаж овощечисток за 300 рублей ещё поверю. В наборы ножей, все же - нет. С ценой товара растёт вовлеченность и просмотры на одного пользователя.

Коржов Дм
SJxKrot
К сожалению, наши мастера, ножи ему на обзоры не присылают..
Так никто и не опускается до уровня несущего чушь 😊...вон в "телеге" у КойКого 60 подписчиков 😊 и половина 😊 заказчики из телефонной книжки 😊...https://t.me/glupyiotvety
С уважением, Дмитрий
Voy50
SJxKrot

Как верно заметили выше - Киясов окучивает аудиторию, которая слаще морковки (ножей из окея за 500 р) ничего не видела - а таких 99% по стране )

Эсли таких 99% по стране, какой процент от этого числа удалось ок учить?)

SJxKrot
Voy50

Ну вот на скрине 800 человек в месяц обновляемость. 0.8% от показов в яндексе за месяц. Ну круто, чо.

Просмотр видосика на канале - это безусловно качественный долгий контакт с брендом. Проблема в том, что у любого кулинарщика эти показатели выше. И доверие новой для дорогих ножей аудитории выше.

1% покупателей - не корректно. Разная скорость принятия решения на разные товары. В 1% продаж овощечисток за 300 рублей ещё поверю. В наборы ножей, все же - нет. С ценой товара растёт вовлеченность и просмотры на одного пользователя.

а во что поверите?) вам уже не только я вопросы задаю, на которые вы не отвечаете 😊

Voy50
SJxKrot

Александр, да бросьте вы все это - снимите лучше новогодний ролик! 😊

Я снял Славин Артельник с арсенала и японский накири. Всё это валяется в монтаже 3 недели. Уже покрасил, но лишнее ещё не отрубил. Возможно на праздниках все же выложу. Там получилось под час материала, потому так долго и не берусь монтажить.


Бабы да, была такая идея, если сразу 5-10 роликов пилить, то дешего получается. Но я не стал заморачиваться.

SJxKrot
Коржов Дм
Так никто и не опускается до уровня несущего чушь 😊...вон в "телеге" у КойКого 60 подписчиков 😊 и половина 😊 заказчики из телефонной книжки 😊...https://t.me/glupyiotvety
С уважением, Дмитрий

тое сть ,аж 50% аудитории, а представите, что у Киясова такой же выход?)
Александр нервно плачет в сторонке, приплетая кулинарных блогеров 😊

SJxKrot
Voy50

Бабы да, была такая идея, если сразу 5-10 роликов пилить, то дешего получается. Но я не стал заморачиваться.

все то вы о низменном, о деньгах... искусство бесценно! эх, вот и причина всего упадка - не заморачиваетесь...

be-open
SJxKrot
Да после просмотра Доктора Хауса 99% зрителей обратились бы к нему за консультацией, будь он реален и продавай свои услуги Так что вы не правы опять !)
В смысле "опять", а в каком месте я был неправ до этого? Троллите небось? Сами то чем широко известны в узких кругах, кроме собирательства ножей Маркина?
Voy50
SJxKrot

а во что поверите?) вам уже не только я вопросы задаю, на которые вы не отвечаете 😊

Вы пальцем в небо тыкнули и обижаетесь, что я Ваше утверждение под сомнение ставлю?

Все ссылки помеченные, вполне возможна оплата за Лиды.

Какой вопрос? Мало это сколько? Этот? Не знаю на сколько мало. Попробуйте спросить у резать, может там супер-пупер успешный кейс.

Вопрос просто некорректный. Вы не обладая знанием реальных продаж, ребуете сказать на сколько их мало. А я Вам могу только косвенные признаки дать.


Бывают случаи чудес чудесных. У нас на максим онлайн была рк, и конверсии было 17%, а с других источников 1-3%. Я бы в жизни не поверил, если бы мне сказали об этом. Но в нашей жизни бывает место чуду.

SJxKrot
be-open
В смысле "опять", а в каком месте я был неправ до этого?

так про болиды формулы 1 и форд )

Voy50
SJxKrot

тое сть ,аж 50% аудитории, а представите, что у Киясова такой же выход?)
Александр нервно плачет в сторонке, приплетая кулинарных блогеров 😊

Что бы был такой же выход, нужно делать то, что другие не могу)

SJxKrot
Voy50
Какой вопрос? Мало это сколько? Этот? Не знаю на сколько мало.

если вы не знаете, то как можете утверждать обратное? 😀

Вернемся лучше к вашему каналу, на новый год дайте обещание научиться затачивать, резать, разбираться в ножах и в рекламе.. 😀 Ну и перестаньте не заморачиваться! 😊 А то постоянный подписчик накатал на вас текста...

Voy50

Что бы был такой же выход, нужно делать то, что другие не могу)

Может Киясов как Маск, только в ножах? 😀

SJxKrot
sergVs
После просмотра хауса я понял, что в большинстве случаев медики нихера не понимаю что они делают и не несут никакой ответственности за свои действия.

Большинство людей это понимают после посещения поликлиники, сериалы смотреть не обязательно 😊

Коржов Дм
SJxKrot
Может Киясов как Маск, только в ножах?
Нее 😊 "это" 😊 не взлетит 😊...сначала знания 😊, потом коммерция 😊, а тут наоборот 😊...
С уважением, Дмитрий.
Voy50
SJxKrot
если вы не знаете, то как можете утверждать обратное?

Вернемся лучше к вашему каналу, на новый год дайте обещание научиться затачивать, резать, разбираться в ножах и в рекламе.. Ну и перестаньте не заморачиваться! А то постоянный подписчик накатал на вас текста...

на основании объёма рынка, который я прикинул только по яндексу. Хорошо бы ещё гугл туда прибавить, тогда 0.8% охвата Вашего Киясова превратится в ещё меньшую цифру.

У меня канал закрыт давно. Теперь у меня группа в вк.

Коржов Дм
Voy50
У меня канал закрыт давно.
Ну и зря 😊...
Voy50
Теперь у меня группа в вк.
Ну и зря 😊...мну там точно не будет 😊...
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Там все доступно без регистрации бесплатно.
Коржов Дм
Voy50
Там все доступно без регистрации бесплатно.
Ну не знаю 😊, у мну постоянно лезет "зарегистрируйтесь" 😊 и я тупо ухожу 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
SJxKrot
так про болиды формулы 1 и форд )
Это ваше ни на чём не основанное оценочное суждение, на мой взгляд аналогия довольно удачная и вполне уместная.
SJxKrot
be-open
Это ваше ни на чём не основанное оценочное суждение, на мой взгляд аналогия довольно удачная и вполне уместная.

Суждение не мое, но разделяю )

SJxKrot
Коржов Дм
Ну не знаю 😊, у мну постоянно лезет "зарегистрируйтесь" 😊 и я тупо ухожу 😊...
С уважением, Дмитрий.

Скоро сделают регистрацию через личный кабинет гос услуг и налоговой 😊

Коржов Дм
SJxKrot
Суждение не мое
А чье? 😊
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
А чье? 😊
С уважением, Дмитрий.

Так выше человек ответил )

be-open
SJxKrot
Суждение не мое, но разделяю )
Как говорил Бенедикт Спиноза, ссылка на авторитет - не довод. Проще говоря, прикрываясь чужим мнением вместо внятной аргументации вы сами себе тот злой стохастический попугай, который беспонтово каркает лишь бы что-то сказать. Обоснуйте, в чём именно я неправ.
Gukepshev
SJxKrot
Да и если ему дать на обзор ножи именитых мастеров Ганзы - думаю, он покажет уровень в разы лучший, чем тот же Александр.
Ну это ещё бабка надвое сказала. Всё же некорректное предположение.))
Коржов Дм
SJxKrot
Так выше человек ответил )
Начинаются непонятки 😊...это я ввел моду на авто аналогии 😊...
Gukepshev
Ну это ещё бабка надвое сказала. Всё же некорректное предположение.))
Согласен с этим оратором 😊...с чего бы вдруг 😊 он резко перестал бы нести пургу 😊, хоть что ему дай 😊...
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Так у него есть ножи Алексея Истратова.
Gukepshev
Коржов Дм
Так никто и не опускается до уровня несущего чушь ...вон в "телеге" у КойКого 60 подписчиков и половина заказчики из телефонной книжки
Дмитрий, если бы им в своё время не показывали как разрубается платочек, ну или как стружку снимают с уголка, ну или как морковка распадается на атомы, то их было бы не 60, а 30 человек))
SJxKrot
be-open
Как говорил Бенедикт Спиноза, ссылка на авторитет - не довод. Проще говоря, прикрываясь чужим мнением вместо внятной аргументации вы сами себе тот злой стохастический попугай, который беспонтово каркает лишь бы что-то сказать. Обоснуйте, в чём именно я неправ.

В том что форд - как массовый автопром нацелен на продажу запчастей больше чем на выпуск качественных авто, в отличии от болидов формулы 1, где машины делают для постановки рекордов, используя самые передовые технологии и материалы.

SJxKrot
Voy50
Так у него есть ножи Алексея Истратова.

Так он был на конкуре и потерялся где то между цвилингами и чем то подобным.

Мияби мияби… ураа 😊

Gukepshev
Коржов Дм
Согласен с этим оратором ...с чего бы вдруг он резко перестал бы нести пургу , хоть что ему дай ...
Ну несет иногда Киясов пургу и что с этого? А кто не несёт? Я проблему пурги решаю просто - не смотрю. Но отказывать ему в таланте- вот тут извините, это уже отрицание реальности.
А какой там у него уровень в понимании предмета, ни Вы, ни я не знаем. На дурака он не похож, да и много ума для понимания этого предмета не нужно.)) Думаю, что где хороший нож, а где плохой, он понимает не меньше нашего.
be-open
SJxKrot
В том что форд - как массовый автопром нацелен на продажу запчастей больше чем на выпуск качественных авто, в отличии от болидов формулы 1, где машины делают для постановки рекордов, используя самые передовые технологии и материалы.
Странное у вас обоснование. Во-первых, оно спорное - вряд ли форд зарабатывает на запчастях больше, чем на продаже новых автомобилей. Во-вторых, вообще не понял, что из того что вы сказали должно навести меня на мысль, что я был неправ.
be-open
Gukepshev
Думаю, что где хороший нож, а где плохой, он понимает не меньше нашего.
Это вряд ли. Скорее всего это типичный задротствующий долбоклюй из заточного с профдеформацией в стиле "у меня тут что-то прилипло сверху к подводам, формирующим линию режущей кромки, ах это и есть ваш нож?" 😊
Voy50
SJxKrot

Так он был на конкуре и потерялся где то между цвилингами и чем то подобным

И какой вывод мы из этого делаем?

SJxKrot
be-open
Странное у вас обоснование. Во-первых, оно спорное - вряд ли форд зарабатывает на запчастях больше, чем на продаже новых автомобилей. Во-вторых, вообще не понял, что из того что вы сказали должно навести меня на мысль, что я был неправ.
Это тенденция всего автопрома, не только форда.
Поделитесь своим обоснованием, посмотрим, насколько оно является не спорным.

be-open
Во-вторых, вообще не понял, что из того что вы сказали должно навести меня на мысль, что я был неправ.

Если я вас правильно понял, Вы сравнили канал Александра с болидами формулы 1, а канал Киясова с Фордом.

Поэтому я Вам и написал, что болиды - они высокотехнологичные и вообще на пике, в отличии от фордом, поэтому сравнение не корректно, с учетом Вашей же характеристики Александра

be-open
Александр не профи в ножах, потому что он не их не делает на профессиональной основе. Александр ближе к профи в заточке, но на мой взгляд, он и точить ножи не особо умеет, по крайней мере не всегда понимает что и для чего он делает, затачивая нож.

Ну какой же это Ф1?

Voy50
Это Ф1 у которого карбиды покидают матрицу. Или чёт типа того. Это наш старый срач. БО в меня фотками Ярослава кидал, из которых я должен был понять, что карбиды из ножей, которые я точу, телепортируюттся в неизвестном направлении.

Раскрывать тему с телефона лень, может вечерком)

be-open
SJxKrot

Ну какой же это Ф1?

Чем хороши ролики Александра - тем что он снимает их с нескольких камер и ракурсы удачно выбраны. Ещё тем, что он не пытается подстраиваться под каждый нож и чеканит любым ножом в своём стиле. Это с одной стороны плохо, потому что например я стараюсь подстроиться под нож, найти продукты которые ему нравятся, чтобы раскрыть сильные стороны ножа и показать его в выгодном свете. Александру кажется вообще пофиг на нож, он просто делает себе салат на ужин. Именно благодаря этому он не приукрашивает каждый нож и показывает его как есть, насколько хорошо или плохо нож вписывается в его стиль нарезки продуктов, а дальше выводы делайте каждый сами. В этом есть своя прелесть и свой вид субъективной объективности.
SJxKrot
be-open
Александру кажется вообще пофиг на нож, он просто делает себе салат на ужин. Именно благодаря этому он не приукрашивает каждый нож и показывает его как есть, насколько хорошо или плохо нож вписывается в его стиль нарезки продуктов, а дальше выводы делайте каждый сами. В этом есть своя прелесть и свой вид субъективной объективности.

А не получится ли так, что выдай Александру ножи из коллекции Киясова, разницы бы мы не заметили?

Straykl
be-open
Чем хороши ролики Александра

Надо канал сделать и рассказывать в нем чем хороши ролики Александра

А то ведь народ тупит, не понимает ниче в роликах Александра, не хочет смотреть его ролики)

be-open
SJxKrot
А не получится ли так, что выдай Александру ножи из коллекции Киясова, разницы бы мы не заметили?
На огурцах и болгарском перце - более чем вероятно. Эти продукты любой достаточно острый нож режет без проблем. На пучке зелени вероятно тоже. Вот на редиске начинает играть роль геометрия спусков клинка и разные ножи ведут себя существенно по-разному. На сырой картошке хорошо видна склонность ножа к налипанию продуктов на спуски. Тест на разделку курицы тоже не показательный, его почти любой нож может пройти на хорошем уровне, если мимо суставов не промахиваться. Короче от продуктов зависит, но у Александра набор продуктов довольно интересный, достаточно стабильный и разнообразный, и в комплексе при съёмке с разных ракурсов можно вполне оценить качество каждого конкретного ножа, который проходит через его руки.
Straykl
Надо канал сделать и рассказывать в нем чем хороши ролики Александра

А то ведь народ тупит, не понимает ниче в роликах Александра, не хочет смотреть его ролики)

Народ смотрит то, что ему подсовывает алгоритм рекомендаций ютуба. Как поётся в небезызвестной песне Сергея Шнурова, "любит наш народ всякое говно". Успешного блогера отличает от неуспешного в основном то, что первый лучше умеет попасть в предпочтения бездушной нейросетевой системы рекомендаций, которая любит всякий "ШОК-КОНТЕНТ! СМОТРЕТЬ ВСЕМ ДО КОНЦА!" и прочую лженаучную ересь.
Straykl
be-open
Народ смотрит то, что ему подсовывает алгоритм рекомендаций ютуба. Как поётся в небезызвестной песне Сергея Шнурова, "любит наш народ всякое говно".

Народ в первую очередь смотрит то, на что подписывается

А «подсовывают» ему то, что по алгоритму ютуба наиболее просматриваемое, популярное и залайканое

А у кого канал «говно», тот слушает песенки Сергея Шнурова)

be-open
Straykl
Народ в первую очередь смотрит то, на что подписывается
У вас устаревшие сведения, щас модно вообще ни на что не подписываться. И просто серфить по рекомендациям ютуба.
Straykl
be-open
У вас устаревшие сведения

Я про себя рассказываю, вы - про себя

У меня не устаревшие сведения, а просто разные с вами)

Батёк
Киясов был интересен, когда делал видео о складных ножах под виски и сигару.
Здоровье для этого необходимо олимпийское, но оно закончилось.
Затем ему подогнали точилку Профиль и сам Киясов заказал точилку у Ефима.
Все предвкушали грандиозный срач Профиль&Ефим.
Киясов не захотел быть арбитром этой битвы и отозвал свой заказ у Ефима.
Дальше Киясов стал толкать кухонные ножи и старпёры отписались -
Киясов неплохо ориентировался в складных ножах, но не в кухонниках -
для этого надо не вылазить из раздела Кухонные ножи.
У Александра Voy50, на мой взгляд, лучший канал по кухонным ножам и шинковке и ножи реально интересные.
Площадка ВК очень надёжная и большая - фото\видео грузятся без проблем, ничего не пропадает.
be-open
Straykl
Я про себя рассказываю, вы - про себя

У меня не устаревшие сведения, а просто разные с вами)

Моё то мнение прогрессивное, а ваше устаревшее ортодоксально-ретроградное и мало кого вообще наврядли интересует. Пилите дальше свои виноградинки заточенными линейками и задроченно-отполированным шефом, вы вообще ничего не смыслите в кухонных ножах. Вас просто в заточном забанили, вот вы здесь и ошиваетесь со своими дешёвыми шарлатанскими трюками.
be-open
Батёк
Киясов неплохо ориентировался в складных ножах, но не в кухонниках
В том то и дело, что человек вообще не понимает что такое кухонный нож и мнит из себя эксперта, на почве мутной коллекции почти одинаковых по абрису ножей, которые собраны вместе исключительно по признаку степени одинаковости их абриса. Словно кто-то однажды сказал Киясову "смотри Киясов, шеф нож он таков и больше никаков", и Киясов стал коллекционировать все похожие на эталонный образец ножи, которые смог найти в ближайшем хозмаге или заказать в интернете. И параллельно стал нести всякую чушь про то как надо правильно жить в гармонии с собой, медленно отпиливая стейки вхлам тупым ножом. Который он забыл заточить, несмотря на то, что в заточке он тоже типа известный мастер. Это какой-то позор и прочий испанский стыд. Лучше бы он реально курил и бухал.
Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by be-open:
[B]
позор и прочий испанский стыд.
[/B]
[/QUOTE]

Slava B


Батёк
Киясов был интересен, когда делал видео о складных ножах
Да, мне нравились его обзоры нк складные ножи.
be-open
Короче от продуктов зависит, но у Александра набор продуктов довольно интересный, достаточно стабильный и разнообразный, и в комплексе при съёмке с разных ракурсов можно вполне оценить качество каждого конкретного ножа, который проходит через его руки.
Да огромное количесво разнообразных ножей от китайского до Прокопенкова. Главный аспект умелое владение ножиком. Канал не для всех,а именно для людей которые болеют резом. Воду не льет, дифирамбы не поет.
SJxKrot
Батёк
Киясов не захотел быть арбитром этой битвы и отозвал свой заказ у Ефима.

Есть у него Ефим - не наговаривайте. 😊

Straykl
be-open
Моё то мнение прогрессивное

А это прям видно сразу)))

Кстати, прославлять ножи тонкой нарезкой помидоров не я начал. Я с этим фокусом в Кухонном покончил. У меня же тут тема есть, вы должны это помнить)

Straykl
Slava B
Канал не для всех

Все каналы не для всех

Voy50
Straykl

Все каналы не для всех

У Вас подписчиком меньше, чем у менял, поделитесь секретом своей неудачи )))) отговорки "мне это не надо" не принимаются )

Straykl
На этом форуме нельзя выложить видео не загрузив его в ютюб

Такого ответа будет достаточно?)

Voy50
Можете в вк грузить)))
SJxKrot
be-open
Киясов стал коллекционировать все похожие на эталонный образец ножи, которые смог найти в ближайшем хозмаге или заказать в интернете. И параллельно стал нести всякую чушь про то как надо правильно жить в гармонии с собой, медленно отпиливая стейки вхлам тупым ножом. Который он забыл заточить, несмотря на то, что в заточке он тоже типа известный мастер. Это какой-то позор и прочий испанский стыд. Лучше бы он реально курил и бухал.

Тут кумир кухонного раздела очередной видосик выдал, интересно мнение спецов по мясу - достаточно ли острый нож у него?)



Батёк
SJxKrot
интересно
Интересные сантоку, но, чтобы составить мнение, надо порезать морковь, картофель, яблоко.
Сырое мясо я бы порезал обвалочником, а не ножом для шинковки овощей.
be-open
SJxKrot
Тут кумир кухонного раздела очередной видосик выдал, интересно мнение спецов по мясу - достаточно ли острый нож у него?)
Типа я должен теперь это рекламное дерьмо смотреть чтоли или что? 😊
Straykl
SJxKrot
Тут кумир кухонного раздела очередной видосик выдал

Чутка приврал конечно про 9 месяцев без заточки

Но в целом хороший ролик, в Кухонном зайдёт однозначно))

О! Уже заходит)))

SJxKrot
be-open
Типа я должен теперь это рекламное дерьмо смотреть чтоли или что? 😊

Только резку мяса 😀

Батёк
Straykl
Чутка приврал конечно про 9 месяцев без заточки
ХЗ что Кумир называет заточкой и правкой.
Типа мусат это правка, а переворотная точилка это заточка?
Straykl
Батёк
ХЗ что Обаяшка называет заточкой и правкой.

Это не важно

Ни один нож при постоянном поюзе не продержится 9 месяцев на мусате

be-open
SJxKrot
Только резку мяса
Обычная заводская заточка "из коробки", ничего интересного. Сам ролик галимая джинса, спасибо поблевал.
Просто Серый
be-open
Обычная заводская заточка "из коробки", ничего интересного. Сам ролик галимая джинса, спасибо поблевал.
Там достаточно одной минуты.
+60.
AlexP58
Дайте пожалуйста ссылку на ролики Александра.
Батёк
AlexP58
ролики Александра

https://vk.com/kuhnyainozhi?z=...l_-211208602_-2
SJxKrot
be-open
Обычная заводская заточка "из коробки", ничего интересного. Сам ролик галимая джинса, спасибо поблевал.

У вас есть эталонный ролик с распилом мяса? Что же там такое, интересно.

AlexP58
Анатолий Спасибо Большое
Voy50
Straykl

Это не важно

Ни один нож при постоянном поюзе не продержится 9 месяцев на мусате

только что отдал про Ж и про М. Их приносили точно больше года назад. Их конечно 2, и вроде как получается 6+6 месяцев. Но на самом деле у меня постоянщики раз в год-полтора ходят.

Voy50
SJxKrot
кумир кухонного раздела очередной видосик выдал, интересно мнение спецов по мясу - достаточно ли острый нож у него?)
кумир говорит, что к нему обратился импортный производитель за тестированием. И роликов то снимать не хотели, хотели мнение самого Руслана узнать. Ну как бы, дальше смотреть не стал.

По мясу: да нормально он его порезал, ну попилил чуток, ну там уплотнение жировое было.

Straykl
Voy50
на самом деле у меня постоянщики раз в год-полтора ходят.

Хреновые у вас ножи на самом деле

Потому что большинство вообще ножи на заточку никогда не носят))

Ходят они как то там и ходят

SJxKrot
Voy50
кумир говорит, что к нему обратился импортный производитель за тестированием.

обратился и денег занес (нативная реклама это называется), потому как ценит и понимает, что Руслан - серьезный обзорщик с большой аудиторией! 😀
Которого даже в Кухонном разделе знают и любят обсуждать 😀 😀

Slava B
SJxKrot
Которого даже в Кухонном разделе знают и любят обсуждать
Обсуждают только его одно направление, именно кухонные обзоры, местные камрадам вюстовом и цвилингом не удивишь, плюс подача материала, отсюда и реакция.
Просто Серый
Slava B
Обсуждают
Где?
Чот не встречал в Кухонном горячих обсуждений.😉
Мож пропустил, дай ссылу.☺
Просто Серый
Кста, лучше тонну японских роликов ресторанных посмотреть.
Там чисто жизнь с ножами.
Сумашедшая Рыба
кумир кухонного раздела очередной видосик выдал, интересно мнение спецов по мясу - достаточно ли острый нож у него?)
Это не кумир, это дебил. Путает больстер с пяткой, "закрытый больстер", шедевр. Путает кованые клинки со сварными. Фуфел, не более того.
Просто Серый
Сумашедшая Рыба
Это не кумир, это дебил. Путает больстер с пяткой, "закрытый больстер", шедевр. Путает кованые клинки со сварными. Фуфел, не более того.

Straykl
Сумашедшая Рыба
дебил. Фуфел

Остальное лишнее

Учись у Серого)

SJxKrot
Сумашедшая Рыба
Это не кумир, это дебил. Путает больстер с пяткой, "закрытый больстер", шедевр. Путает кованые клинки со сварными. Фуфел, не более того.

😀 😀

Slava B
Обсуждают только его одно направление, именно кухонные обзоры, местные камрадам вюстовом и цвилингом не удивишь, плюс подача материала, отсюда и реакция.

Я о том и пишу - "реакция" - это популярность, вот ролики Александра никто не обсуждает...

Straykl

Остальное лишнее

Учись у Серого)

там нечему учиться - набор слов, как у Полиграф Полиграфовича 😀

Коржов Дм
SJxKrot
Я о том и пишу - "реакция" - это популярность
Это не популярность 😊, это воинствующее невежество 😊, на клинки сделанные по stc технологии - говорить что кованные 😊...человек даже не знает что у него шейка и ручка - порошковые 😊 и к ним встык - приварен клинок вырубленный с листа 😊...неуч дремучий 😊 и еще он всю эту чушь 😊 несет Вам (всем) 😊, а Вы уши развесили 😊 и обсуждаете "популярность чуши" 😊...этот хрен 😊 даже не понимает что у него в руках 😊...
SJxKrot
вот ролики Александра никто не обсуждает...
А что обсуждать если нет чуши? 😊
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
У Стракла и крота нечему учиться ведь.😉

Хотя если вообразить Юрия жвачкой, то и нормуль.☝

be-open
SJxKrot

У вас есть эталонный ролик с распилом мяса? Что же там такое, интересно.

Ну поищите сами, может что найдёте, я мясо в принципе неоднократно перед камерой резал. Киясова же как-то нашли, значит и с этим справитесь. Вообще шеф с заточкой под нарезку овощей не лучший выбор для мяса. Эталонный ролик по мясу я возможно когда-нибудь ещё сниму, с мини-гастрономом Коржова.

Или вон хоть сами своей янагибой Маркина из шх-15 попробуйте вжикнуть по куску мяса да сравните с роликом Киясова. У вас и то лучше получится, я уверен. Просто потому что сделать хуже надо очень сильно постараться.

Просто Серый
Коржов Дм
воинствующее невежество
Есть просвещение крота.
У чехов он хоть глозами моргает.
А наш тут из жопы вылиз, и прозревает с флудом.😂
SJxKrot
be-open
Эталонный ролик по мясу я возможно когда-нибудь сниму, с мини-гастрономом Коржова.

ну когда снимите, тогда и посмотрим, насколько он эталонный, а пока обсуждать нечего, одни байки.

Коржов Дм
А что обсуждать если нет чуши? 😊
С уважением, Дмитрий.

тоже верно 😊

be-open
SJxKrot
ну когда снимите, тогда и посмотрим, насколько он эталонный, а пока обсуждать нечего, одни байки.
Что-то не припомню собственных призывов начать обсуждать меня.
SJxKrot
Просто Серый
Есть просвещение крота.
У чехов он хоть глозами моргает.
А наш тут из жопы вылиз, и прозревает с флудом.😂

ПроСёрый, вылезать из жопы - это твоя прерогатива 😀
Опять стакан сивухи залудил и начал бегать роняя кал? 😀 😀
Потом ныть будешь по темам что тебя опущенца опять попустили, к модераторам взывать.. ничему тебя история не учит...

Просто Серый
be-open
Эталонный ролик по мясу
Сёдня вырезку нарезал длинным Одином Коржова.
Лепота за один проход реза.
Мясо надо подморозить перед резкой.
Такой лайфхак.

Шоб не мусолить, как кумиры кротов.

SJxKrot
be-open
Что-то не припомню собственных призывов начать обсуждать меня.

если это не призыв, то я вас не так понял.

be-open
Эталонный ролик по мясу я возможно когда-нибудь сниму, с мини-гастрономом Коржова.
Просто Серый
Жаль, у темы счас нету модера.

Миха бы крота выпотрошил.


Просто Серый
be-open
Что-то не припомню собственных призывов начать обсуждать меня.
Так вам-то чё зауральским терять кроту питерскому врот напихать аргумент по гланды, эт мы интилехенты моску стесняемся.😂
be-open
SJxKrot
если это не призыв, то я вас не так понял.
Вы меня не так поняли. Это точно не призыв и даже не анонс, потому что "возможно" и "когда-нибудь" вполне может означать что и "никогда". Но если бы я хотел снять эффектный ролик по мясу, я взял бы наиболее подходящий для этого нож, и это был бы не шеф. Шеф может справиться почти с любой ножевой работой на кухне, но не всегда лучшим образом. Тот же слайсер в европейской традиции или янагиба в японской справятся с этим гораздо лучше. Речь здесь только об этом.
SJxKrot
Да, Михи не хватает - раньше ПроСёрый вел себя тихо и не срал по темам, а теперь а теперь вылез из под шконки, распоясался 😀
SJxKrot
be-open
Вы меня не так поняли. Это точно не призыв и даже не анонс, потому что "возможно" и "когда-нибудь" вполне может означать что и "никогда". Но если бы я хотел снять эффектный ролик по мясу, я взял бы наиболее подходящий для этого нож, и это был бы не шеф. Шеф может справиться почти с любой ножевой работой на кухне, но не всегда лучшим образом. Тот же слайсер в европейской традиции или янагиба в японской справятся с этим гораздо лучше. Речь здесь только об этом.

Если дело в одном проходе, то безусловно, именно для этих целей я и завел янагибу, но там даже дело не в форме клинка а в длине - она просто удобнее для резки больших кусков..

... хотя, остро отточеный шеф так же разваливает кусок..

Просто Серый
Крот, конешно решил оставить след.
Тут.
Пошёл вверх по течению, как престарелый лосось к последнему
нересту.
Купил у Маркина две экспериментальных янаги с углеродки непонятно зачем.
Ну деньги есть.
Лосося нет.😂😂😂
Просто Серый
Бля, янагибу слайсером назвать, нужна же ведь рукоять с крючком.😂😂😂
SJxKrot
Просто Серый
Крот, конешно решил оставить след.
Тут.
Пошёл вверх по течению, как престарелый лосось к последнему
нересту.
Купил у Маркина две экспериментальных янаги с углеродки непонятно зачем.
Ну деньги есть.
Лосося нет.😂😂😂

ты же вроде заявлял пафосно, что меня игноришь, а тут опять прорвало 😀

Просто Серый
Бля, янагибу слайсером назвать, нужна же ведь рукоять с крючком.😂😂😂

представляю как тебя перекорежило, когда тебе опущенцу сказали, что облом.. было очень смешно 😀

Просто Серый
Тупой крот явно тайных видео видал, где большие куски режут янагибой.😂😂😂
Просто Серый
Мудацкий крот, даже не понемает, кто скем говорит.😂😂😂
Straykl
Просто Серый
кто скем говорит.😂😂😂

Ты тут за главного?

Теперь тут все перед нарезкой мясо подмораживать будут?))

SJxKrot
Просто Серый
где большие куски режут янагибой.😂😂😂

ПроСёрый, ты сколько сивухи то выжрал уже? опять ныть потом будешь 😀

Straykl

Ты тут за главного?

он под шконарем главный, бегает и заискивающе в глаза всем смотрит, чтоб похвалили 😀 😀

Просто Серый
Хуясе, у Йурия дабл стракл крот
Вам надо третьего,шоб пятачком строиться.

Кстати, когда-то и Юрий всё напирал на алкоголь, а потом сам стал постить бесконечные лафитники и штофы.
Возможно, што крот сын юрия.😉

Просто Серый
По просьбе форума крот будет йопврот.
Straykl
SJxKrot
он под шконарем главный

Он вообще манерный парень

В свою тему может не пускать, а по всему форуму бегать за вами и модератора звать))

Коржов Дм
SJxKrot
главный
Просто Серый
оставить
Может вернемся к обсуждению? 😊 Не 😊, я не против 😊 - все таки "курилка" 😊, но...неприятно...дело к НГ 😊...хочется по меньше г 😊...""Не ссорьтесь, мальчики, мы и так живем в аду" 😊 - откуда цитата? 😊
С уважением, Дмитрий.
Straykl
Просто Серый
всё напирал на алкоголь

Я мог только на тебя с этой темой напирать

Вернее, на портвейн которым ты заливаешься))

Slava B
Летом заходил в магазин, лежали прекрасные образцы поэтапного изготовления заготовки ножа


Straykl
Вот, морковку резать не надо чтобы лучший нож выбрать)


Просто Серый
Straykl
Вернее, на портвейн которым ты заливаешься))
Йоп, ты свидитель, мож тебе наливал, не помню.
Давай про портвейн чоли.
Заточим линейку, порежем виногад.☺
Нож не нужен(с)
Парню из Гольяново(с)
Slava B
Straykl
Вот, морковку резать не надо чтобы лучший нож выбрать)
Каждому свое..
Можно порезанную купить в магазине..
Просто Серый
Straykl
В свою тему может не пускать
Своя тема для хороших людей всегда.
А братьям срайклам она чужда.😉😉😉
SJxKrot
Slava B
Летом заходил в магазин, лежали прекрасные образцы поэтапного изготовления заготовки ножа

такие магазины еще существуют?

Straykl
Slava B
Каждому свое..

А я так и сказал)

Кстати, вы бы дали Киясову свой нож потестить. Может не так уж и плохо получится

SJxKrot
Straykl

Он вообще манерный парень

В свою тему может не пускать, а по всему форуму бегать за вами и модератора звать))

так он чмошник, вот и бегает, помощи просит да гадит 😊 😊

Просто Серый
Slava B
Каждому свое..
Слав, забей.
Вроде хрен старый и гнилой, а ему хочется внимания.
Причём и в других разделах негатив получает , в основном.
Slava B
SJxKrot
такие магазины еще существуют?

Да, существуют. Огромнейший выбор всех популярных марок ножей, не бюджетных, европа, япония, в том числе всеми любимый мияби..

SJxKrot
Коржов Дм
Может вернемся к обсуждению? 😊 Не 😊, я не против 😊 - все таки "курилка" 😊, но...неприятно...дело к НГ 😊...хочется по меньше г 😊...""Не ссорьтесь, мальчики, мы и так живем в аду" 😊 - откуда цитата? 😊
С уважением, Дмитрий.

Дмитрий, а мы все обсудили - Киясов подвергнут анафеме и низложен с пьедестала, на его место поставили Александра!
Но так как роликов от Александра не видать - обсуждать нечего.

Straykl
Просто Серый
Слав, забей.

А мож он с тебя пример берет

Ты же тут за главного))

Просто Серый
Ну а жопа у крота
Есть в раёне у рота
И говно оттуда льётся
Да и прочья хьюэта
be-open
SJxKrot
Если дело в одном проходе, то безусловно, именно для этих целей я и завел янагибу, но там даже дело не в форме клинка а в длине - она просто удобнее для резки больших кусков.
Дело не только в одном проходе и не только в длине (или даже может быть "не столько"). Хотя и в них тоже. Ведь если вы смогли разрезать кусок мяса за один проход - значит вам точно не пришлось его судорожно пилить как тому Киясову. При некоторой ловкости рук и без никакого мошенства любой достаточно острый шеф среднего размера вполне сносно справится с любым среднего размера куском охлаждённого мяса, чтобы нарезать его на порционные стейки или кусочками поменьше. Это не будет эталоном, но и не будет драматической трагикомедией в стиле "что здесь блять вообще происходит?" Вполне сносно - и в большинстве случаев этого уже достаточно. Конечно не для эталонного ролика а-ля "смотрите щеглы, как можно круто резать мясо, если взять идеально подходящий для этой цели нож", но тем не менее.
Просто Серый
Straykl
Ты же тут за главного
Не может быть.
У мня бюджет МО на столе не лежит.😉
SJxKrot
be-open
Дело не только в одном проходе и не только в длине (или даже может быть "не столько"). Хотя и в них тоже. Ведь если вы смогли разрезать кусок мяса за один проход - значит вам точно не пришлось его судорожно пилить как тому Киясову.

выше высказывалось мнение, что мясо было жилованым, вот и пришлось пилить. Так то мы правды не узнаем.

Slava B
SJxKrot

Но так как роликов от Александра не видать - обсуждать нечего.

Занят человек, работает..
Свежие ролики будут позже, я как раз Александру хеви-нож подкинул..
Хотя ролик я на него снимал, но мне интересно как будет в руках voy50
Straykl
Просто Серый
Не может быть.
У мня бюджет МО на столе не лежит.😉

Если на столе всегда стоят стакан и бутылка, то всё может быть))

SJxKrot
Slava B
Занят человек, работает..
Свежие ролики будут позже, я как раз Александру хеви-нож подкинул..
Хотя ролик я на него снимал, но мне интересно как будет в руках voy50

Да он забрасывал уже, что пара роликов отснята, но не смонтирована..

Коржов Дм
SJxKrot
Киясов подвергнут анафеме и низложен с пьедестала,
Такой задачи 😊 не стояло 😊...не в наших силах это сделать 😊, ног мы в профильном разделе 😊...смотреть Киясова в "кухонном" 😊, это все равно как в "заточном" 😊 смотреть рекламу протяжных точилок 😊...так себе 😊 удовольствие 😊...и то и это 😊 - паллиатив 😊...себя уважать надо 😊...есть 😊, все таки 😊, некие профрамки 😊, переступать коии 😊 не надо 😊...
SJxKrot
на его место поставили Александра!
И такой цели 😊 не ставилось 😊...право 😊...но опять же 😊, с какого то уровня 😊 смотреть можно 😊...принимая 😊 все недостатки 😊 Александра 😊, в частности 😊 аспекты личной техники 😊...безусловно 😊, я бы рекомендовал только Дмитрия Мещерякова 😊...но его почти нет в ютубе 😊...вот здесь можно посмотреть:
http://www.cookingknife.ru/films/Playlist.shtml
Львович специально так сделал 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Такой задачи не стояло ...не в наших силах это сделать , ног мы в профильном разделе ...смотреть Киясова в "кухонном" , это все равно как в "заточном" смотреть рекламу протяжных точилок ...так себе удовольствие ...и то и это - паллиатив ...себя уважать надо ...есть , все таки , некие профрамки , переступать коии не надо ...
С уважением, Дмитрий.

А представьте, Дмитрий, Ваши ножи, да на обзоре Киясова - вот это был бы номер 😊

Коржов Дм
SJxKrot
А представьте, Дмитрий, Ваши ножи, да на обзоре Киясова - вот это был бы номер 😊
Да, пофиг 😊...ему бы пришлось заплатить полную 😊 цену 😊...а далее 😊 пусть делает что хошь 😊...но сам 😊...только так 😊...
и ни как иначе 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
mr.shackleford
Был бы какой то стоковый нож, я бы его руками выгнул или киянкой отстучал
По голове себе киянкой отстучи, дятел блять. 😀
Коржов Дм
be-open
По голове себе киянкой отстучи, дятел блять.
Не нервничайте 😊, Евгений 😊...молодежь правилами поведения не обучена 😊, факт 😊...лайк-поколение 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Straykl
Если на столе всегда стоят стакан и бутылка, то всё может быть)
Прям на бюджете, то да.😉
Просто Серый
Коржов Дм
Такой задачи не стояло ...
Дык непонятно, чо там у крота в мозге.
Я вон фотку сделал лишь вночи не яркую для ЮрьЛьвовича.
А это дерьмо потом прилипло, аки жвачка и не отлипается.😉
SJxKrot
be-open
По голове себе киянкой отстучи, дятел блять. 😀

А зачем вы потерли посты у Дамира? или это и правда повело?

SJxKrot
Просто Серый
Я вон фотку сделал лишь сделал вночи не яркую для ЮрьЛьвовича.

ПроСёрый попущеный ублюдок все не угомонится, видимо бутылку уже раскатал и присел на нее 😀 😀

be-open
SJxKrot
выше высказывалось мнение, что мясо было жилованым, вот и пришлось пилить. Так то мы правды не узнаем.
Вы напрасно вертите жопой в попытках запутать следы, вся правда здесь как на ладони. Жилованые голяшки бывают ближе к жопе, а Киясов потерпел фиаско на вполне приличном отрубе для стейков. Отполировал поди подводы на своих супер-эльборах, чтоб блестели как у кота яйца и на видео красиво смотрелось, а их жирком залепило и нож начал мылить. А мясо в силу своей волокнистой природы любит финиш погрубее, вплоть до серрейтора и цыганской заточки.
be-open
SJxKrot
А зачем вы потерли посты у Дамира? или это и правда повело?
Я просто не вижу смысла зачем раздувать этот диалог. Если человек уже настроился поточить - глупо пытаться его переубеждать, что этот нож подмусатный и его не надо точить. Вдруг у него обострится склонность к прокрастинации или ещё чего похуже. Пусть поточит, дело то житейское.
SJxKrot
be-open
Вы напрасно вертите жопой в попытках запутать следы, вся правда здесь как на ладони. Жилованые голяшки бывают ближе к жопе, а Киясов потерпел фиаско на вполне приличном отрубе для стейков. Отполировал поди подводы на своих супер-эльборах, чтоб блестели как у кота яйца и на видео красиво смотрелось, а их жирком залепило и нож начал мылить. А мясо в силу своей волокнистой природы любит финиш погрубее, вплоть до серрейтора и цыганской заточки.

Ну во первых это не я утверждал, а только предположил, а во вторых, где вы там жир нашли в куске говядины с прослойками?
А эта байка про "залепило жирком" может на грудинке какой и работает конечно, но когда он своим ножом заканчивает дело, кромка чистая, без следов.
Опять какие то несусветные фантазии на тему..

be-open
Я просто не вижу смысла зачем раздувать этот диалог. Если человек уже настроился поточить - глупо пытаться его переубеждать, что этот нож подмусатный и его не надо точить. Вдруг у него обострится склонность к прокрастинации или ещё чего похуже. Пусть поточит, дело то житейское.

удивительно то, что положив нож на камень, увидел бы ровную кромку..

be-open
SJxKrot
Ну во первых это не я утверждал, а только предположил, а во вторых, где вы там жир нашли в куске говядины с прослойками?
Ну а прослойки то из чего в куске говядины? Именно что из жира.
SJxKrot
А эта байка про "залепило жирком" может на грудинке какой и работает конечно, но когда он своим ножом заканчивает дело, кромка чистая, без следов.
Опять какие то несусветные фантазии на тему..
Тонкий слой жира на отполированной кромке вот его и не видно. Это не фантазии, а самый вероятный вариант развития событий. Вот вы к примеру свою янагибу Маркина отполировали - она у вас тоже мылить на мясе будет. 😊

SJxKrot
удивительно то, что положив нож на камень, увидел бы ровную кромку..
Это как раз нормально. Удивительно если бы Дамир реально впарил кривую тяпку.
SJxKrot
be-open
Тонкий слой жира на отполированной кромке вот его и не видно. Это не фантазии, а самый вероятный вариант развития событий. Вот вы к примеру свою янагибу Маркина отполировали - она у вас тоже мылить на мясе будет. 😊

Вы меня прямо озадачили, честно говоря, никогда не замечал такого. Резал и шефом и обвалочником. Обязательно обращу внимания на этот эффект при случае. Буду смотреть эффект на ножах Коржова Дмитрия 😊

be-open
Это как раз нормально. Удивительно если бы Дамир реально впарил кривую тяпку.

тем более вот эта история о том, что заготовку со временем ведет.. Нет ну понятно, что ее может повести после слесарки.. через час, но там же далее подгонка и сборка ножа, плюс он еще какое то время у мастера.. Это уже какая то фантастика.

Просто Серый
be-open
янагибу Маркина отполировали - она у вас тоже мылить на мясе будет.
Мудак и зеркало, мож она и виноград на радость лисе.😂
Просто Серый
SJxKrot
Буду смотреть эффект на ножах Коржова Дмитрия
😂😂😂😂😂
Просто Серый
Эффект Коржова ☺
Сча постигнет х....с
be-open
SJxKrot
Вы меня прямо озадачили
Это оттого что вы идиот с мочой Киясова в коре головного мозга. Не понимаете простых и самоочевидных вещей ни в заточке, ни в кухонных ножах, ни в мясе. Я не знаю чего вы не поделили с Просто Серым, но вы оба мудаки и неправы. Развели тут какой-то срач, ходите всех и провоцируете тупыми рекламными роликами. Не надо так, будьте более толерантными например как я. 😊

Просто Серый
Мудак и зеркало, мож она и виноград на радость лисе.
Мудак и зеркало - похоже на ваш любимый сюжет в повседневном быту и в творчестве.
Просто Серый
be-open
Мудак и зеркало - похоже на ваш любимый сюжет в повседневном быту и в творчестве.
Весьма общий сюжет, вдали от комплиментов.😂
Просто Серый
Кстати,БО, старые говнюки неисправны,а жаль, я всё зря надеюсь...
SJxKrot
be-open
Это оттого что вы идиот с мочой Киясова в коре головного мозга. Не понимаете простых и самоочевидных вещей ни в заточке, ни в кухонных ножах, ни в мясе

Я к Киясову отношусь вполне положительно, да и в мясе понимаю много и в ножах, пока не покажите замыленности жиром на кромке - сам мудак 😀 😀 😀

be-open
. Я не знаю чего вы не поделили с ПроСерым

Да просерый бухает по пятницам, осознавая свою чмошную никчемность, вот и бегает по веткам с энурезом..

be-open
Просто Серый
Кстати,БО, старые говнюки ими и а жаль, я всё зря надеюсь...
Надежды юношей питают. Не пытайтесь мне понравиться, вы не в моём вкусе. Проблема не в вас, просто мне неинтересно водить дружбу с завистливым собирателем неликвида, похожим на прилипчивый кусок собачьего дерьма, который начинает вонять всякий раз, когда на него случайно наступишь. А потом начинает бегать по всем темам и упоминать тебя всуе. Сделайте милость, не цитируйте меня больше. Если будет вакансия на роль Санчо Пансы, я сам с вами свяжусь.
SJxKrot
Я к Киясову отношусь вполне положительно, да и в мясе понимаю много и в ножах, пока не покажите замыленности жиром на кромке - сам мудак
Я не собираюсь вам ничего пытаться доказывать, в вашем случае это бесполезно. Вас поработила рекламная моча Киясова и вы возомнили себя экспертом по ножам и мясу, нихрена не понимая даже в элементарной физике процесса, в смысле что вообще происходит, когда нож режет мясо. Не переживайте, это типичный эффект Даннинга - Крюгера, такое бывает.
Straykl
Чёт не везёт сегодня Серому на лайки))
Просто Серый
be-open
Надежды
Да я был прав давно провас.
Ватное мудило.
Штоб вы не делали.
Альёс.
😂
Просто Серый
[QUOTE]Originally posted by Straykl:

Чёт

Нуаче ,третий подтянулся видать.
Ату, козлики.😂😂😂
SJxKrot
be-open
Надежды юношей питают. Не пытайтесь мне понравиться, вы не в моём вкусе. Проблема не в вас, просто мне неинтересно водить дружбу с завистливым собирателем неликвида, похожим на прилипчивый кусок собачьего дерьма, который начинает вонять всякий раз, когда на него случайно наступишь. А потом начинает бегать по всем темам и упоминать тебя всуе. Сделайте милость, не цитируйте меня больше. Если будет вакансия на роль Санчо Пансы, я сам с вами свяжусь.

😀 😀 😀 😀 😀 😀

С вами соревноваться в эпистолярном жанре - себе дороже 😀 пойду лучше, алкоголя в ам прикуплю на НГ.
ПроСёрый! черкани что бухаешь, куплю в ларьке, для бомжей на невском, ты сможешь угоститься..

be-open
Я не собираюсь вам ничего пытаться доказывать, в вашем случае это бесполезно. Вас поработила рекламная моча Киясова и вы возомнили себя экспертом по ножам и мясу, нихрена не понимая даже в элементарной физике процесса, в смысле что вообще происходит, когда нож режет мясо. Не переживайте, это типичный эффект Даннинга - Крюгера, такое бывает.

Да никто меня не поработил, перестаньте тролить уже 😀

Просто Серый
Кстати, ЬоБо спасибо, ясно стало совсем,говно есть говно.
Срок годности бесконечен.☺
Aleksander-Iskander
Знатно вы тут Сраклитесь. 😊 Не буду мешать. 😊
Straykl
Ты в теме у Дамира потри за собой)
Aleksander-Iskander
После тебя с удовольствием. 😊 И не умничай, тебе это не к лицу. 😊
Просто Серый
Вроткрот пшёл за бухлом чоли.
Прям второй йурий.
Так и биопен забухает.
Майнинг сча прям не на пике.😂
Просто Серый
be-open
мне понравиться, вы не в моём вкусе
Ослабьте булки,легче будет рез.😉
Счас ваша фантазийная радуга уже уг наказуема.
Лучше гоняйте крота.😂
Straykl
О, смотрю тут Серый всю ночь сам с собою наяривал)
Aleksander-Iskander
Straykl
О, смотрю тут Серый всю ночь сам с собою наяривал)
Теперь ты ублюдок будешь наяривать? Давай вали, но только не в штаны. 😊
Voy50
С Наступающим )) Вот ножевой блоггер, с 0:50 секунды.


Просто Серый
Straykl
31-12-2022 11:13
О, смотрю
Сракл к штофу сутра припал, налей и кроту.😂😂😂
Просто Серый
Voy50
С Наступающим
Спасибо!
Как в школу сходил, на английский.☺
Батёк
Друзья! забейте на хлипкие ножи, накири и другое японское барахло!
У японцев нормальных ножей нет, кроме дебы!
Нож должен быть прочным, а не вот этот филейник.
Заточите тяпки и топорики - резучие и прочные - лёгкий рез для слабаков!
Если ножом нельзя забить гвоздь, разрубить мороженную курицу, это не нож.
Приобретайте нормальные прочные ножи!
С наступающим Новым Годом! Ура!
Aleksander-Iskander
Батёк
Друзья! забейте на хлипкие ножи, накири и другое японское барахло!
Эк Вас "Батенька" накрыло! 😊 С наступающим. 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
Эк Вас "Батенька" накрыло! С наступающим.
+100.
С. Наступающим!
Маркину Андрею отдельное Спасибо! За Русскую Дэбу.☝☺
Dimmu44
Всех с наступающим Новым Годом!!!
Батёк
Aleksander-Iskander
накрыло
Овощных ножей из углеродки не бывает! - это накири для мяса.
Просто Серый
Здравствуй новый новый год
Уходи постылый крот
Забирай с собою сракла
И биопена возьми.☝
Просто Серый
И песня.

Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by Батёк:
[B]
Овощных ножей из углеродки не бывает! - это накири для мяса
[/B]
[/QUOTE]
Хорошо, хорошо. 😊 Есть в не ржавеющих обкладках, можно я им овощи порежу? 😊
Батёк
Aleksander-Iskander
в нержавеющих обкладках
Отличный нож! - если дропнуть нос, то получится замечательный сантоку.
Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by Батёк:
[B]
если дропнуть нос, то получится замечательный сантоку.
[/B]
[/QUOTE]
Анатолий, зачем портить накири? Сантоку, их есть у меня. 😊
Slava B
Присоединяюсь..
Aleksander-Iskander
Slava B
Присоединяюсь..
Тоже небось углеродкой овощи портите? 😊
Slava B
Aleksander-Iskander
Тоже небось углеродкой овощи портите?
Практически не работаю..
Батёк
Aleksander-Iskander
Сантоку, их есть у меня
Вот, совсем другое дело! очень достойно! а накири не надо - слишком деликатный инструмент.
SJxKrot
С Новым годом Сопалатники, что за мастер и что за материал ножа? Очень твердый и хрупкий..
Батёк
Хороший мастер, хорошая сталь, немного мыши погрызли.
Надо заточить по правой стороне, с левой снять заусенец.
Aleksander-Iskander
Батёк
Надо заточить по правой стороне,
Получится полудеба. 😊
SJxKrot
Батёк
Хороший мастер, хорошая сталь, немного мыши погрызли - надо заточить.
Уважаемый Батек, а марку стали и имя мастера то вы знаете? 😊

вопрос в ценообразовании изделия..

Батёк
Нормальный японский Н.Новгород - там толпа этих мастеров.
Нормальный ламинат по японскому госту - к чему все эти названия? что меняет?
Точите уж быстрее.
SJxKrot
Батёк
Нормальный японский Н.Новгород - там толпа этих мастеров.
Нормальный ламинат по японскому госту - к чему все эти названия? что меняет?
Точите уж быстрее.

у меня его нет, фотку прислали..( Так то да, надо бы заточить..

Aleksander-Iskander
Получится полудеба. 😊

да там немного снять..
длинна кстати всего 7.. Микро деба.

Батёк
Маркировка зубилом это уже знак хорошего качества.
Деба или сантоку - не имеет значения - клинок очень интересный.
Slava B
SJxKrot
что за материал ножа
Очень твердый и хрупкий..
Широгами небось..
Не сложно отремонтировать..
Такие ножи надо аккуратно пользовать,все таки это резак, а не топор.
Eagle77
Такие ножи надо аккуратно пользовать,все таки это резак, а не топор.
А если твёрдость высокая и не было нормального отпуска, то может выкрошиться даже в рядовой ситуации, например, при разделке курицы.
Straykl
Чем выше твёрдость, тем меньше надо думать о курице)
Slava B
Eagle77
если твёрдость высокая и не было нормального отпуска, то может выкрошиться даже в рядовой ситуации, например, при разделке курицы.
Остается гадать что там японцы натермичили.
Хотя я восстанавливал японский рубаночный нож, то же сколы, а он классный по качеству оказался.
SJxKrot
Slava B
Остается гадать что там японцы натермичили.
Хотя я восстанавливал японский рубаночный нож, то же сколы, а он классный по качеству оказался.

всегда удивляло, как появляются такие сколы - ну ладно один появился, понятно, что надо остановится, но человек, что, продолжает колотить, с упорством и надеждой??

Gukepshev
SJxKrot
всегда удивляло, как появляются такие сколы - ну ладно один появился, понятно, что надо остановится, но человек, что, продолжает колотить, с упорством и надеждой?
Недавно друг скидывает ссылку на ножи samura и спрашивает, мол хорошие это ножи? Я спросил зачем они ему? Да говорит жена нож сломала(Tramontina для томатов который). Чтобы сломать Трамонтину, для этого нужно быть очень упорным)) А потом, буквально через минуту, он мне пишет, что это плохие ножи и скидывает скрин из комментов, где вот такие же сколы и покупатели сетуют на то, что ножи плохие, т.к. ломаются))
Ну написал ему, чтобы купил зубило, раз способен Трамонтину сломать))
Хороший нож должен перерубать арматуру и держать при этом заточку годами. Именно так думает 99% населения.
Этому ножу просто не повезло с хозяином.
Батёк
Gukepshev
нож сломала(Tramontina для томатов
Не удивлён - самый тонкий и узкий нож у Трамонтины.
Точить можно только по подводам, как мелкий филейник.
Годится только для помидор и селёдочку разделать.
Этот нож часто ломается и его выбрасывают.
Aleksander-Iskander
Батёк
Годится только для помидор
Фиии, Анатолий! Для томатов! 😊
Батёк
Помидоры только после термической обработки превращаются в томат.
Поэтому режем помидоры.
SJxKrot
Gukepshev
Недавно друг скидывает ссылку на ножи samura и спрашивает, мол хорошие это ножи? Я спросил зачем они ему? Да говорит жена нож сломала(Tramontina для томатов который). Чтобы сломать Трамонтину, для этого нужно быть очень упорным)) А потом, буквально через минуту, он мне пишет, что это плохие ножи и скидывает скрин из комментов, где вот такие же сколы и покупатели сетуют на то, что ножи плохие, т.к. ломаются))
Ну написал ему, чтобы купил зубило, раз способен Трамонтину сломать))
Хороший нож должен перерубать арматуру и держать при этом заточку годами. Именно так думает 99% населения.
Этому ножу просто не повезло с хозяином.

Такие ножи, обычно покупают, уже немного понимая, что это.. (не про самуру), разве что подарок был..

Straykl
Томат это овощная культура, растение

А помидор это плод этой овощной культуры

И в русском языке принято говорить томатный сок, кетчуп, а не помидорный сок и кетчуп

Поэтому режем помидоры, а не томаты)

Eagle77
всегда удивляло, как появляются такие сколы - ну ладно один появился, понятно, что надо остановится, но человек, что, продолжает колотить, с упорством и надеждой??
Судя по пояснениям, которые слышал, значительная часть подобных сколов - результат работы ножом по заморозке и/или костям в состоянии алкогольного опьянения. То есть человек не очень чётко воспринимает реальность и может не понять, что на РК пошли сколы. С его точки зрения, нож просто вдруг перестал резать - и тогда юзер переставляет нож и делает ещё одну или несколько попыток.
Gukepshev
SJxKrot

Такие ножи, обычно покупают, уже немного понимая, что это.. (не про самуру), разве что подарок был..

Покупают "по приколу" потому что деньги есть. Никакого понимания там нет. Знаю людей у которых за 20 тыс. долл. ножи есть, а всяких Широгоровых да Рокстедев как у дурочка фантиков. Никакого понимания там нет. Просто "по приколу" купили))
sergVs
oldfellow
Я этим мусатом,честно говоря удивлен.Он убирает блестки на режущей кромке лучше и быстрее,чем камни. Вот этим и удивлен,не ожидал.
Так площадь контакта же. Но есть побочные эффекты.
Aleksander-Iskander
Батёк, вы не знаете русский язык? Ну ладно Йурка Сракин, вечный чушок, Вы то Куда? Помидор и томат два названия одного плода. Так же как инжир, фига, смоква. Я был о Вас Анатолий лучшего мнения а Вы простой чухонской шутки не поняли и начали гнать пургу про температурные изменения названий. Стареете батенька и дурнеете на глазьях. 😊
Straykl
Aleksander-Iskander
Батёк, вы не знаете русский язык? Ну ладно Йурка Сракин, вечный чушок, Вы то Куда? Помидор и томат два названия одного плода. Так же как инжир, фига, смоква. Я был о Вас Анатолий лучшего мнения а Вы простой чухонской шутки не поняли и начали гнать пургу про температурные изменения названий. Стареете батенька и дурнеете на глазьях. 😊

Тебе вредно без бабаньки оставаться)

Aleksander-Iskander
Straykl
Тебе вредно без бабаньки оставаться)
Не брызгай слюной, я только что из терм. 😊 А без бабаньки мне кранты, тут ты прав и спорить не о чем. Без бабаньки я никто и звать меня никак. 😊
Батёк
Aleksander-Iskander
Помидор и томат два названия одного плода
Это я понимаю. Но использование синонимов зависит от контекста.
А так я всегда за любой кипиш - шутки и срач это моя жизнь.
Aleksander-Iskander
Батёк
Это я понимаю. Но использование синонимов зависит от контекста.
А так я всегда за любой кипиш - шутки и срач это моя жизнь
Так в этом то и прикол, без разницы что резать помидор или томат и плевать на контексты, всё в пузо пойдёт и с другой стороны выйдет, как не обзави, всё одно выйдет. 😊 в чухляндии во всех магазинах на ценниках только томаты, купишь, попробуешь а это помидоры. 😊 Вот так людёфф и дурють. 😊
Батёк
Aleksander-Iskander
на ценниках только томаты, купишь, попробуешь а это помидоры
Согласен - прикольно.
Андрей Платонов стал знаменитым, когда стал писать синонимами целые фразы, подчёркивая абсурд своего времени.
Voy50
вот какая интересная разделка тунца


SJxKrot
Aleksander-Iskander
Так в этом то и прикол, без разницы что резать помидор или томат и плевать на контексты, всё в пузо пойдёт и с другой стороны выйдет, как не обзави, всё одно выйдет. 😊 в чухляндии во всех магазинах на ценниках только томаты, купишь, попробуешь а это помидоры. 😊 Вот так людёфф и дурють. 😊

почему нет помидорной пасты?

Просто Серый
Aleksander-Iskander
Так в этом то и прикол
Что у тальянцев нету пасты томатной, а есть паста ди помодоро.😂
А у англичан томейтоу пейст.☺
Straykl
Просто Серый
у тальянцев нету пасты томатной

А на Озоне есть. Даже в Перекрёстке есть

С доставкой на дом)

Просто Серый
Straykl
на Озоне есть. Даже в Перекрёстке есть

С доставкой на дом

Кубаночка ага.
be-open
Voy50
вот какая интересная разделка тунца
Поди мильён баксов такая туша стоит. Ипонцы конечно инопланетяне.
Slava B
Voy50
вот какая интересная разделка тунца
А без дебы справились 🤣🤣
Straykl
Так кастом жеж)


Slava B
Straykl
Так кастом жеж
Ессено.
В ссср по форме похожие были нож по мясу.
дубовый
Видео,аппетит не испортило.Но рыбный нож захотел 😊
Батёк
По идее все кухонные ножи должны быть похожи на тунцовые.
Деба это асимметричный тунцовый маленький нож для очень маленького "тунца" типа селёдки.
Aleksander-Iskander
Батёк
По идее все кухонные ножи должны быть похожи на тунцовые.
По идее все тунцовые ножи должны быть похожи на кухонные.
Батёк
Тунцовый нож это обвалочник или филейник по геометрии - широкие подводы и крутая линза на спусках (короче - топор).
Деба и янагиба только при изготовлении имеют угловатую геометрию - с поюзом приобретают форму обычной (выпуклой) линзы.
Voy50
Батёк
с поюзом приобретают форму обычной (выпуклой) линзы.
И превращаются в полтопора?)
Батёк
Voy50
полтопора
Ну да, ножи для шинковки всегда асимметричны.
Коржов Дм
Батёк
ножи для шинковки всегда асимметричны
Мозги некоторые - всегда асимметричны 😊, с ножиками такого обязательства нету 😊...дажь "Полтопора" ножик симметричный 😊 с не симметричной геометрией 😊...
С уважением, Дмитрий.
Straykl
Во, надо в Кухонном порядок навести с мозгами

Посчитаться, у кого мозги симметричны, а у кого асимметричны

Ну, и выявить тех, у кого их вовсе нет)

Батёк
Коржов Дм
Мозги некоторые - всегда асимметричны
Совершенно верно - нож похож на мозг - одно полушарие это логика и знания, а другое эмоции и интуиция.
Так и у кухонного ножа - левый спуск это лёгкий рез, а правый спуск это неприлипание и тонкая шинковка.
Для "защиты от дурака" нож это делает тоже скрытно - микроподвод, микролинза, микродол...
Вашитоман
А правда, что у двухядерного процессора правое ядро отвечает за творчество, а левое ядро -за логику? Нет, у двухядерного процессора одно ядро чуть ниже второго.
inok1
Вашитоман
правое ядро отвечает за творчество, а левое ядро -за логику?
Параллельная многопотоковая обработка данных - вещь тёмная.
Для меня, по крайней мере, хотя профессия вроде бы обязывает.
Если б водку гнать не из опилок, то есть если бы не операционка автоматически распределяла: первая задача налево, вторая направо - а если бы программист осмысленно вручную распределял бы, что где выполняется, то возможно было бы реализовать, как ты пишешь.
Думаю, это имело бы смысл.
Возможно, кто-то где-то так и делает.
Батёк
Нож это результат обработки мозгом потока информации.
Вашитоман
inok1
Параллельная многопотоковая обработка данных - вещь тёмная.
Для меня, по крайней мере, хотя профессия вроде бы обязывает.
Если б водку гнать не из опилок, то есть если бы не операционка автоматически распределяла: первая задача налево, вторая направо - а если бы программист осмысленно вручную распределял бы, что где выполняется, то возможно было бы реализовать, как ты пишешь.
Думаю, это имело бы смысл.
Возможно, кто-то где-то так и делает.

это была шутка, шуууутка пошлая! Вадим, у Вас совсем с чувством юмора стало плохо в связи с?.. Извините.

Коржов Дм
Вашитоман
у Вас совсем с чувством юмора стало плохо в связи с?
В связи с чем? Александр? Когда нет света и каждый раз ждешь ракету в дом..."не бывает атеистов в окопах под огнем" Е.Летов...так что и чувство юмора не бесконечно и может давать сбой...а вот чувство такта...Александр...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Батёк
Тунцовый нож это обвалочник или филейник по геометрии - широкие подводы и крутая линза на спусках (короче - топор).
.

Данный нож ,не обвалочник, ни филейник, и не топор.

Батёк
.
Деба и янагиба только при изготовлении имеют угловатую геометрию - с поюзом приобретают форму обычной (выпуклой) линзы.
Угловатая геометрия? Первый раз о таком сышлу.
Выпуклая линза?
А вогнутая линза, у дебы ,с янагибой куда делась?
Aleksander-Iskander
Slava B
А вогнутая линза, у дебы ,с янагибой куда делась?
Так сточилась! Анатолий точит только с обратки. 😊
Коржов Дм
Slava B
Данный нож ,не обвалочник, ни филейник, и не топор.
Это не имеет смысла 😊, Слава...только 😊 "убей ап стену" 😊...
Slava B
А вогнутая линза, у дебы ,с янагибой куда делась?
А она (линза) у Анатоля никогда и не появлялась 😊 в мире его влажных 😊 фантазий 😊...
С уважением, Дмитрий.
Вашитоман
Коржов Дм
В связи с чем? Александр? Когда нет света и каждый раз ждешь ракету в дом..."не бывает атеистов в окопах под огнем" Е.Летов...так что и чувство юмора не бесконечно и может давать сбой...а вот чувство такта...Александр...
С уважением, Дмитрий.

Неловко выразился. Вы правильнее сказали, Дмитрий. Я неправ, конечно, не точен.
Атеисты бывают ещё как, атеисты победили тех, у кого на пряжках было Gott mit uns.
В связи с профессией, к примеру.

Aleksander-Iskander
Straykl
Ну, и выявить тех, у кого их вовсе нет)
Чего выявлять то? Пропил ты их давно. 😊 Осталось одно ехидство. 😊
Straykl
Aleksander-Iskander
Чего выявлять то? Пропил ты их давно. 😊 Осталось одно ехидство. 😊

Не ругайся, это тебя не касается

Вообще всё что связано с головой тебя не касается)

Коржов Дм
Вашитоман
атеисты победили тех, у кого на пряжках было Gott mit uns
Среди тех атеистов было так много верующих, что будущий генералиссимус 😊 ослабил давление на церковь, а одну не безызвестную икону 😊 на самолете вокруг Москвы гоняли 😊...да и для точности 😊 "атеизм" это тоже вера 😊, но вера в то что Его нет 😊, так как ни одно естественно научное обоснование не может отрицать ВЕРЫ...веру отрицает только вера 😊, Александр 😊...это я уяснил когда еще сдавал философию марксизма-ленинизма 😊...был в моей истории такой эпизод 😊...как мы славно всю неделю спорили с нашим преподом 😊...все остальные зачеты я получил в первый день зачетки 😊, а увидев меня на сдаче зачета в первый раз 😊...вообщем всю неделю "как штык" 😊...но "пять" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Вашитоман
А, таких разоблачателей по двенадцать на дюжину. Давление и антиклерикализм подкрутили, но всё одно "веру отрицает только вера" - бред же. Перестаньте, Дмитрий. Я столько спорил с сторонниками тезиса "атеизм тоже религия", что уже даже скучно.
Коржов Дм
Почитайте на досуге теорию n-мерных пространств и как выглядит отображение пальца для двумерных пространств и для трехмерных 😊...если взять условность существования 10-ти измерений 😊, то можно предположить 😊, что существо шести и более мерное 😊 сильно отличается от нас пятимерных 😊 и это в лучшем случае пятимерных 😊...и их действия 😊 будут как палец для двумерного - просто отрезок 😊, не понимая как он в пространстве(палец) велик 😊 и сложен 😊...
С уважением, Дмитрий.
Вашитоман
А. Топология - сложная вещь. Вас понял, к вопросу веры никак не относится.
Емнип, то все эксперименты не показали присутствия чего бы то ни было супернатурального. Увы, если что-то есть, оно где-то там, в районе Столпов Творения. Мы на Земле одиноки.
Коржов Дм
Вашитоман
Я столько спорил с сторонниками тезиса "атеизм тоже религия", что уже даже скучно.
Значит Вы либо сами недалеки и уперты 😊, либо оппоненты были слабы 😊, но это так 😊...веру нельзя "опровергнуть" 😊, так как вера не нуждается в доказательной базе 😊...а вот этого Вы не понимаете 😊 ибо сами не верующий 😊...всему своё время 😊, некоторые вещи понимаются сильно позже 😊..."уж тут никто не зорок, всяк близорук" (М.Щербаков)...
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Straykl
Не ругайся, это тебя не касается
Я не ругаюсь, как можно с ущербным ругаться? 😊 Я констатирую факт твоего никчемного ехидства, которое ты по тупости своей принимаешь за юмор. 😊 Можешь и дальше под умного косить. 😊
Коржов Дм
Вашитоман
все эксперименты не показали присутствия
Какова вероятность двумерного существа осознать палец? 😊 При любых экспериментах? 😊 Для этого существа даже "глубины" не существует 😊...ему просто "нечем" 😊...так и мы отличаемся от существ 6-10 порядка 😊...
Вашитоман
Мы на Земле одиноки.
Что есть "Земля" с точки зрения шестимерного пространства? 😊 Дав ответ на этот вопрос 😊, Вы автоматически 😊, дадите кучу ответов 😊, но Вы, максимум 😊, пятимерны 😊...
С уважением, Дмитрий.
Вашитоман
Коржов Дм
Значит Вы либо сами недалеки и уперты 😊, либо оппоненты были слабы 😊, но это так 😊...веру нельзя "опровергнуть" 😊, так как вера не нуждается в доказательной базе 😊...а вот этого Вы не понимаете 😊 ибо сами не верующий 😊...всему своё время 😊, некоторые вещи понимаются сильно позже 😊..."уж тут никто не зорок, всяк близорук" (М.Щербаков)...
С уважением, Дмитрий.

Тю, когда вот такая позиция "потом поймёшь" ой как вызывает агрессию, потому что я всегда был умнее сверстников. Сейчас я больше сомневаюсь, "Всё ложь, он даже в профиль не похож".
Когда некоторые вещи понимаются сильно позже, это значит, что понимается в момент снижения когнитивных способностей, значит что? Значит обман и самообман. Потому как то, что не понимается в 20-30-40 лет, не может быть понято после, если не связано с пониманием людей, чисто по опыту. Потому как бОльшая часть открытий и озарений гениальных делается молодыми.
Ой вей, выпить бы как-нибудь с Вами чайкУ да поговорить за всё хорошее.

Коржов Дм
Вашитоман
Ой вей, выпить бы как-нибудь с Вами чайкУ да поговорить за всё хорошее.
Таки 😊 да 😊...
Вашитоман
Потому как то, что не понимается в 20-30-40 лет, не может быть понято после, если не связано с пониманием людей, чисто по опыту. Потому как бОльшая часть открытий и озарений гениальных делается молодыми.
"Всяк был молодой, да не всяк старый" (М.Щербаков)
Я в 20 лет тоже не верил в мир "тонких материй" (к Создателю это не имеет отношения, ну верю/не верю) но вот 😊...просто они совсем нами не интересуются и мы вообще не взаимодействуем 😊...это почти нельзя описать словами 😊, так как слова - ложь 😊, нет таких слов 😊...их(слов) по тому и нет что нет практического взаимодействия 😊...но я точно знаю 😊, что он есть 😊...что никак не облегчает мне описания 😊, его просто нет 😊...но и это не Создатель 😊...
С уважением, Дмитрий.
Gukepshev
Коржов Дм
.веру нельзя "опровергнуть" , так как вера не нуждается в доказательной базе ...а вот этого Вы не понимаете ибо сами не верующий
Коржов Дм
Почитайте на досуге теорию n-мерных пространств и как выглядит отображение пальца для двумерных пространств и для трехмерных 😊...если взять условность существования 10-ти измерений 😊, то можно предположить 😊, что существо шести и более мерное 😊 сильно отличается от нас пятимерных 😊 и это в лучшем случае пятимерных 😊...и их действия 😊 будут как палец для двумерного - просто отрезок 😊, не понимая как он в пространстве(палец) велик 😊 и сложен 😊...
С уважением, Дмитрий.
То есть Вы не понимаете во что Вы верите? Какую конкретно веру нельзя опровергнуть? Веру в то, что есть что-то, чего Вы не в состоянии понять? Или веру, в которой всё конкретно расписано и даны четкие инструкции?
Ну какой Вы верующий и главное во что и в кого, если в Вас присутствует сомнение и всякие рассуждения о трехмерных пространствах?
В общем Вы верите что что-то есть, но что конкретно Вы не понимаете и не знаете?)) Ну это тяжело опровергнуть и не имеет кстати никакого отношения к конкретным иконам, которые возили над Москвой. Да и то, что в окопах не бывает атеистов, многие фронтовики, в многочисленных интервью тысячи раз опровергали.
Коржов Дм
Gukepshev
Какую конкретно веру нельзя опровергнуть?
Никакую 😊, если человек "верит", то это не нуждается в доказательствах 😊...все просто 😊, Аслан 😊...
Gukepshev
То есть Вы не понимаете во что Вы верите?
Мы можем не "опускаться до меня"? 😊 Я бы не хотел персонифицировать вопрос 😊, моя вера - не Ваша 😊...
Gukepshev
Ну какой Вы верующий и главное во что и в кого, если в Вас присутствует сомнение и всякие рассуждения о трехмерных пространствах?
Кокой есть 😊, Аслан 😊 и не Вам опять же 😊 судить меня 😊...
Gukepshev
Ну это тяжело опровергнуть и не имеет кстати никакого отношения к конкретным иконам, которые возили над Москвой.
Позвольте 😊 мне судить в рамках моей веры 😊, что имеет, а что "мимо" 😊...право 😊, Ваши рассуждения и приписки 😊 того что я не имел ввиду 😊...
Gukepshev
Да и то, что в окопах не бывает атеистов, многие фронтовики, в многочисленных интервью тысячи раз опровергали.
И тако же многочисленно 😊, говорили 😊...я еще застал их (фронтовиков) многие вообще отказывались говорить на эту тему...дед моей жены пройдя штрафником(!) с 42 по 45(!) на все вопросы внучки отмалчивался...мой на войне не был (сидел), но его приятели почти все воевали...Донбасс...такое место...в домино я хорошо играл с малолетства 😊, меня пускали в компанию 😊...на тему веры у них (даже партийных) шутить было не принято...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Хотя 😊, конечно 😊, моё понимание тогда 😊...но другого случая уже не будет...
С уважением, Дмитрий.
K_V_E
Какой интересный вопрос.
Давайте не будем лезть в личное пространство, Вера у каждого своя.

Немного по тематике, и одновременно для подумать. 😊
Когда начинал работу, то столкнулся с тем, что разные люди читают чертежи по разному, для одних это листы и восприятие соответствующее, для других проекция объёма. Соответственно и восприятие.
И вот объяснится с коллегой имеющим противоположное мышление ох как тяжело, а всего то разница в одно измерение, и то неполное, а тут речь о n-мерности.

С Уважением, Владимир.

Gukepshev
Коржов Дм
Никакую , если человек "верит", то это не нуждается в доказательствах .
Конечно же вера не нуждается в доказательствах. Но когда тот, чья вера не нуждается в доказательствах, начинает другим доказывать и рассказывать, о том, что они чего-то там недопонимают, то возникают вопросы.
О какой вере Вы говорите? О вере в конкретного Бога, который дал Вам конкретные инструкции, которых Вы обязаны придерживаться? Или Вы говорите о вере в создателя, без привязки к религии?
Вы допускаете, что всё может оказаться компьютерной симуляцией, ну или то, что Вы можете оказаться обычным микробом, в чашке Петри, то есть частью эксперимента каких-нибудь инопланетян?
Просто выглядит довольно забавно, когда под свою веру, начинают подбивать научную базу, про многомерные пространства ( то есть уже сомнение, что все может оказаться совсем не таким, как это нарисовано в религиозных книгах). А далее утверждают, что вера не нуждается в доказательствах.
Конечно вера не нуждается в доказательствах, ибо для веры это очень невыгодный путь))
Коржов Дм
И тако же многочисленно , говорили ...я еще застал их (фронтовиков) многие вообще отказывались говорить на эту тему.
У меня дедушка прошел всю войну от и до. был ранен, попал в плен.Сбежал из плена, вернулся в строй. Снова был ранен и снова вернулся в строй. Дошел до Варшавы. Женат был на дочери Муллы. Верующим ни разу не был, а вот бабушка была. Ну и довольно забавно выглядят рассуждения про веру в СССР, когда большинство населения были абсолютно неверующими, а верующих гнобили в лагерях. Вера была уровня "соломки подстелить на крайний пожарный" и не более. В принципе с тех пор ничего не изменилось.
Коржов Дм
Gukepshev
Верующим ни разу не был, а вот бабушка была.
И дедушка Ваш задавал бабушке вопросы:
Gukepshev
О какой вере Вы говорите? О вере в конкретного Бога, который дал Вам конкретные инструкции, которых Вы обязаны придерживаться? Или Вы говорите о вере в создателя, без привязки к религии?
Вы допускаете, что всё может оказаться компьютерной симуляцией, ну или то, что Вы можете оказаться обычным микробом, в чашке Петри, то есть частью эксперимента каких-нибудь инопланетян?
? 😊
Gukepshev
Вера была уровня "соломки подстелить на крайний пожарный" и не более. В принципе с тех пор ничего не изменилось.
В одной интересной книге 😊 говорилось "Каждому по вере его" 😊...кто то в этом виноват? 😊
Gukepshev
Ну и довольно забавно выглядят рассуждения про веру в СССР, когда большинство населения были абсолютно неверующими, а верующих гнобили в лагерях.
Ну да...один из моих двоюродных дедов в лагере и стал священником...ну и потом, на воле...все эти рассуждения что "все были" - очень некорректно, ведь бабушка была, дед не был - уже 50/50 😊...и то что я не религиозен 😊 не означает что "я не верю"...а уж институт церкви - вообще десятое 😊...попытаться получить простые ответы на основополагающие вопросы 😊...право 😊...так легко можно только ярлык навесить 😊, разобраться - не получится 😊...обидеть 😊, можно попытаться 😊...


Gukepshev
Просто выглядит довольно забавно, когда под свою веру, начинают подбивать научную базу, про многомерные пространства ( то есть уже сомнение, что все может оказаться совсем не таким, как это нарисовано в религиозных книгах).
Во первых 😊, где я сказал что "есть разница"? 😊 А во вторых 😊 с неопозитивистами (только не оформившимися 😊) стоит говорить на языке науки 😊 ...как то так 😊 и те аргументы что предназначены Александру 😊 вызывают такое непонимание у Аслана 😊...только то и всего 😊...
K_V_E
а всего то разница в одно измерение, и то неполное, а тут речь о n-мерности.
И это только "надводная часть айсберга" 😊, Владимир 😊...
С уважением, Дмитрий.
Gukepshev
Коржов Дм
так легко можно только ярлык навесить , разобраться - не получится ...обидеть , можно попытаться ...
Ну так когда про веру рассуждают в контексте "нам не все понятно и поэтому.." ну такое себе.
Если человек утверждает, что он верит, никаких рассуждений про многомерные пространства быть не может. Это сомнение, а не вера.
Вера не требует доказательств, потому, что она является для верующего истинной. Если же вера - это истина, то рассуждения про иконы над Москвой( которые приказал возить Антихрист, гэбэшникам в рясах) к вере тоже никакого отношения не имеют. Как и рассуждения про окопы и про уровень веры в СССР. То есть, под минометным обстрелом он вдруг превратился в верующего?)) Под минометным обстрелом и в чебурашку поверишь, только бы выжить. Никакого отношения это к вере как таковой не имеет. Да и в СССР верующих было с гулькин нос. То есть, их Бог за них на кресте висел, а они даже слово поперек боялись сказать, когда их братьев по вере убивали тысячами, а в храмах свинарники устраивали. Ну какая у них вера? Это типичный шкурный интерес, когда хочется и на этом и том свете успеть. Была бы вера, не променяли бы жизнь вечную, на жизнь мирскую.
Я это все к тому, что есть вера в Бога, а есть вера в стамеску например и ставить между ними знак равенства не стоит))
Aleksander-Iskander
Gukepshev
Да и в СССР верующих было с гулькин нос
Поменьше пафоса, побольше читайте. 😊 Сони тысяч христиан отдали жизни за веру и Христа не предали.
Gukepshev
Aleksander-Iskander
Поменьше пафоса, побольше читайте. Сони тысяч христиан отдали жизни за веру и Христа не предали.
А Вы поменьше читайте и получше считайте. Сотни тысяч это какой процент от так называемых "верующих"?
Aleksander-Iskander
Gukepshev
какой процент
По любому счёту это больше "гулькиного" носа. Это мученические смерти, это дети сироты, это вдовы, но Христа не предали!
Gukepshev
Aleksander-Iskander
По любому счёту это больше "гулькиного" носа. Это мученические смерти, это дети сироты, это вдовы, но Христа не предали!
Это именно что с гулькин нос. Они то не предали и поэтому не сидят и не рассказывают, про уровень своей веры при СССР. Не имеют такой возможности.
Aleksander-Iskander
Gukepshev
Это именно что с гулькин нос.
Если Вы внимательно читали последнюю книгу Библии "Откровение" то должны знать, что даже тогда, когда погибнет одна треть, а это не мало от восьми миллиардов, не все люди уверуют и поклонятся Творцу. О чём спор то?
inok1
Вашитоман

это была шутка, шуууутка пошлая! Вадим, у Вас совсем с чувством юмора стало плохо в связи с?.. Извините.

Просто меня заинтересовал пост Батька об асимметрии ножа и мозга.
Б. многим представляется просто троллем.
Конечно, он дразнит слишком серьёзных коллег, не без того.
Но есть и второй смысловой слой.
Вопрос о симметрии и асимметрии, различии между левым и правым - это вопрос философии, причём не уныло-академической, а той, что каких-то 60 лет назад волновала умы... ))

Gukepshev
Aleksander-Iskander
О чём спор то?
Ну этот вопрос Вы задайте себе)) В Вашем случае- спор про то, что сотня тысяч это не с гулькин нос. Ну ещё. видимо, что не все уверуют))
Aleksander-Iskander
Gukepshev
В Вашем случае- спор
В моём случае банальная констатация фактов. Спорить не о чем и не зачем. Открываем 1послание Коринфянам 11глава стих 16 А если бы кто захотел спорить, то мы не имеем такого обычая, ни церкви Божии. Я полностью разделяю точку зрения апостола Павла в вопросах веры. 😊
Батёк
Gukepshev
есть вера в Бога, а есть вера в стамеску например и ставить между ними знак равенства не стоит
Когда человек трудится\творит, он общается с Богом.
Когда человек трудится, не надо спрашивать у него "веришь?" - не мешайте ему общаться с Богом.
Gukepshev
Батёк
Когда человек трудится\творит, он общается с Богом.
Когда человек трудится, не надо спрашивать у него "веришь?" - не мешайте ему общаться с Богом.
Недавно на машине пороги мне поклеили и я отказываюсь верить в то, что тот рукожоп, оказывается с Богом общался, когда кое-как выполнил свою работу. Ему не с Богом, а с доктором общаться нужно. Его работа мало похожа на промысел божий))
дубовый
А Вы поменьше читайте и получше считайте. Сотни тысяч это какой процент от так называемых "верующих"?
Мля,откуда такие вопросы и главное проценты, из глубинки?Для меня это было в 1971 году.Вы видимо из коммунистоФ,которые считали религии нет?
Батёк
Gukepshev
отказываюсь верить в то, что тот рукожоп, оказывается с Богом общался
Бывает и так, что общение не состоялось - не о том думал, когда клеил пороги.
K_V_E
Батёк
Когда человек трудится\творит, он общается с Богом.
Когда человек трудится, не надо спрашивать у него "веришь?" - не мешайте ему общаться с Богом.

На это: "На Бога, надейся, а Сам не плошай".

С Уважением, Владимир.

Gukepshev
дубовый
Мля,откуда такие вопросы и главное проценты, из глубинки?Для меня это было в 1971 году.Вы видимо из коммунистоФ,которые считали религии нет?

Что для Вас было в 1971 году? Вас расстреляли?)) Из каких ещё коммунистов? Вы читать умеете, понимаете про что написано? Или просто решили сами с собой поговорить и возразить тому про что Вам показалось?
Кстати, а есть коммунисты которые считают, что религии нет?))

Батёк
K_V_E
надейся
А человек и не надеется - он в это время трудится и надеется на свою голову и свои руки. А Бог просто в помощь.
Voy50
inok1

Просто меня заинтересовал пост Батька об асимметрии ножа и мозга.
Б. многим представляется просто троллем.
Конечно, он дразнит слишком серьёзных коллег, не без того.
Но есть и второй смысловой слой.
Вопрос о симметрии и асимметрии, различии между левым и правым - это вопрос философии, причём не уныло-академической, а той, что каких-то 60 лет назад волновала умы... ))

Потроллил в этом случае я, написав полтопора в одно слово. Но я не думал, что лёгкий подкол, которого Анатолий даже не понял, заведёт в темы религии.

Gukepshev
Voy50

Потроллил в этом случае я, написав полтопора в одно слово. Но я не думал, что лёгкий подкол, которого Анатолий даже не понял, заведёт в темы религии.

Так Вы присутствуете при зарождении новой религии. Осталось придумать название. Предлагаю "Стамесочная"))
дубовый
Вас расстреляли?))
Пишу с того света )))
тому про что Вам показалось?
Зачем вы религию затронули?
Батёк
Voy50
полтопора
Деба и янагиба по геометрии клинка это и есть полтопора или полсканди.
Мастера при изготовлении ножа делают вогнутые плоскости, так как работают на Тормеке.
А заточники перетачивают их в выпуклые линзы на камнях, притирах и коже - нож режет не хуже, а даже и лучше.
И не надо пенят заточнику (вольному каменщику), что он не точит вогнутые спуски - это не его работа.
Линза наше всё!
Gukepshev
дубовый
Зачем вы религию затронули?
Какую именно религию я затронул? Мы обсуждали веру. Не понимаете? Постарайтесь, я в Вас верю))
дубовый
Мы обсуждали веру
Зачетно с юридической.Зачем вы тыкаете Дмитрия Москвой,для вас это больное место?Но он то не местный.
Gukepshev
дубовый
Зачетно с юридической.Зачем вы тыкаете Дмитрия Москвой,для вас это больное место?Но он то не местный.
Зачем вы задаете мне кучу бессмысленных вопросов?))
Тыкаю Дмитрия, потому, что мне нравится тыкать Дмитрия- такой ответ вас устроит?))
дубовый
Или просто решили сами с собой поговорить
Повторение слов.Кто первым сказал,не помню )))
дубовый
бессмысленных вопросов?))
Не отвечайте )))
Voy50
Батёк
Деба и янагиба по геометрии клинка это и есть полтопора или полсканди.
Мастера при изготовлении ножа делают вогнутые плоскости, так как работают на Тормеке.
А заточники перетачивают их в выпуклые линзы на камнях, притирах и коже - нож режет не хуже, а даже и лучше.
И не надо пенят заточнику (вольному каменщику), что он не точит вогнутые спуски - это не его работа.
Линза наше всё!

В общем и целом - я согласен, что деба/камагата усуба - это пол-топора.

Просто со стороны и изнутри взгляд всегда разный. И со стороны всё видеться очень просто - зализали камаусубу, получили полтопора.

В реальности всё скорей всего сложнее, и времени на это ушло в разы больше, чем мне видеться со стороны. Но в этом и был тонкий троллинг.

По поводу заточки не очень понял, заточкину ничего не мешает взять черенок от лопаты, закрепить на нём шкурку и работать по вогнутой линзе, если очень нужно. Другой вопрос, что это обычно не имеет смысла, т.к. съем метала крайне минимален.

Батёк
Voy50
камагата усуба
Камагата усуба это дорогие ножи даже для японцев.
И я видел, как точат такой нож может быть один раз за несколько лет.
Получить такой нож на заточку в провинции можно и не мечтать.
И я должен все пластилиновые китайские ножи точить с левой стороны черенком лопаты в вогнутую линзу?
Для чего? чтобы получить мёртвый залип картофеля? к выпуклой линзе тоже может прилипнуть, но очень слабо.
Мне нужно отдать владельцу прочный нож, чтобы он его не убил о мороженную курицу.
И этому требованию отвечает только выпуклая линза.
Выпуклая линза это самая резучая, простая, лёгкая в заточке и надёжная в работе геометрия.
Коржов Дм
Батёк
И я должен все пластилиновые китайские ножи точить с левой стороны черенком лопаты в вогнутую линзу?
А Вы пробовали? 😊 Хотя бы один? 😊
Батёк
Для чего? чтобы получить мёртвый залип картофеля?
Для того что бы не нести чуши 😊, хотя бы для этого 😊...
Батёк
Мне нужно отдать владельцу прочный нож, чтобы он его не убил о мороженную курицу.
И убил себя ап стену 😊...
Батёк
Выпуклая линза это самая резучая,
Нет 😊 самая резучая бритвенная 😊, конвекс самый дуракоустойчивый, но не резучий 😊...
Gukepshev
Тыкаю Дмитрия, потому, что мне нравится тыкать Дмитрия- такой ответ вас устроит?))
Да "на здоровье" 😊, если хватит 😊...
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
самая резучая бритвенная
Извольте бриться(с)
Straykl
Линза с одной стороны должна быть выпуклая, а с другой стороны впуклая))


SJxKrot
Straykl
Линза с одной стороны должна быть выпуклая, а с другой стороны впуклая))


ничосе 😊

Voy50
Батёк
Камагата усуба это дорогие ножи даже для японцев.
И я видел, как точат такой нож может быть один раз за несколько лет.
Получить такой нож на заточку в провинции можно и не мечтать.
И я должен все пластилиновые китайские ножи точить с левой стороны черенком лопаты в вогнутую линзу?
Для чего? чтобы получить мёртвый залип картофеля? к выпуклой линзе тоже может прилипнуть, но очень слабо.
Мне нужно отдать владельцу прочный нож, чтобы он его не убил о мороженную курицу.
И этому требованию отвечает только выпуклая линза.
Выпуклая линза это самая резучая, простая, лёгкая в заточке и надёжная в работе геометрия.

Нет, цена принципиально не отличается. Да, материала в ней побольше, но они доступны от 150 уе из бумаги.

Да, но это потому, что на 99% люди, купившие такой нож, знают почему они его купили и сами обслуживают. Дело не в провинции.

Если Вы хотите улучшить рез - да.

Дело в том, что если сделать слишком пологую линзу, то будет липнуть(мой черный гуйто от Маркина), а если сделать слишком выраженную линзу, как на тестовом ноже от Маркина, то он в продукт не полезет. Поэтому и делают воздушные карманы. Грубо говоря - стиральные доски.

Если пользователю нужен прочный нож, то достаточно заточить по подводам на 40-50 градусов.

SJxKrot
Батёк
Камагата усуба это дорогие ножи даже для японцев.
И я видел, как точат такой нож может быть один раз за несколько лет.
Получить такой нож на заточку в провинции можно и не мечтать.
И я должен все пластилиновые китайские ножи точить с левой стороны черенком лопаты в вогнутую линзу?
Для чего? чтобы получить мёртвый залип картофеля? к выпуклой линзе тоже может прилипнуть, но очень слабо.
Мне нужно отдать владельцу прочный нож, чтобы он его не убил о мороженную курицу.
И этому требованию отвечает только выпуклая линза.
Выпуклая линза это самая резучая, простая, лёгкая в заточке и надёжная в работе геометрия.

какой то поток сознания ))


Линза не может быть самой резучей по определение своей тупой геометрии в конце )
То то я все удивлялся, откуда у некоторых знакомых вот это все - мол надо все ножи точить в линзу - это самый супер пупер.. Когда до них доходит ,что так лучше затачивать топоры и зубило, они вспоминают кто им эту чушь про линзу нарассказывал 😊

Voy50

Если пользователю нужен прочный нож, то достаточно заточить по подводам на 40-50 градусов.


В точку!

Straykl
SJxKrot
Линза не может быть самой резучей по определение своей тупой геометрии в конце )

В точку

Но в Заточном за это сразу в бан можно отправиться)

chingachgook
По поводу заточки не очень понял, заточкину ничего не мешает взять черенок от лопаты, закрепить на нём шкурку и работать по вогнутой линзе, если очень нужно. Другой вопрос, что это обычно не имеет смысла, т.к. съем метала крайне минимален.

Я делал так: прижимаю ножик струбцинкой, далее болгарином с регулируемыми оборотами выбираю вогнутость(пока не красиво), а, далее убираем некрасивость шкуркой, намотанной на черенок от лопаты. После того, как все некрасивости убраны, продолжаем совершенствовать красивость, переходя на все более мелкие зерна.

Всего и делов.

K_V_E
SJxKrot
Линза не может быть самой резучей по определение своей тупой геометрии в конце )

Можно увидеть самую резучею геометрию, каковы её параметры, правда очень интересно.
Желательно с тем как выглядит РК в Вашем представлении.
Набросок можно сделать в чём угодно.

SJxKrot
То то я все удивлялся, откуда у некоторых знакомых вот это все - мол надо все ножи точить в линзу - это самый супер пупер.. Когда до них доходит ,что так лучше затачивать топоры и зубило, они вспоминают кто им эту чушь про линзу нарассказывал

А что топор и зубило затачиваются одинаково?
Если нет какие параметры порекомендуете для зубила и для топора.

С Уважением, Владимир.

SJxKrot
K_V_E

А что топор и зубило затачиваются одинаково?
Если нет какие параметры порекомендуете для зубила и для топора.

С Уважением, Владимир.

вы слишком большой специалист для моих рекомендаций, видимо из заточного забрели 😊


K_V_E
Можно увидеть самую резучею геометрию, каковы её параметры, правда очень интересно.
Желательно с тем как выглядит РК в Вашем представлении.
Набросок можно сделать в чём угодно.

С Уважением, Владимир.

Самая резучая геометрия - это угол, и чем меньше тем лучше для реза.

Straykl

В точку

Но в Заточном за это сразу в бан можно отправиться)

😀

Slava B
Ножик сделан из ножа для фуговального станка
После теста по дереву, без правки, брил волосы.

SJxKrot
Slava B
Ножик сделан из ножа для фуговального станка
После теста по дереву, без правки, брил волосы.

он и гвозди бы строгал, видимо.

Батёк
SJxKrot
Самая резучая геометрия - это угол, и чем меньше тем лучше для реза
Чем меньше угол на РК, тем менее стойкая заточка РК - кому нужна стойкость заточки на пару резов?
Угол заточки РК на рез не влияет - влияет ширина подводов и ширина сведения спусков.
Самую стойкую геометрию клинка при минимальном сведении имеет геометрия сканди.
Резучая геометрия клинка для разных разрезаемых предметов разная.
Voy50
SJxKrot
Самая резучая геометрия - это угол, и чем меньше тем лучше для реза.
Не совсем так. В дело вмешивается трение. Если сделать прямые спуски на минимально возможный угол, нож будет просто залипать в продукте. В той же капусте он остановится посередине)

На некоторых ножах делают вертикальные более широкие части, что бы расклинивать продукт и снижать трение при резе. Грубо говоря на длине 25-30 см получается 2-4 расклинивающих "столба", а между ними долы.

SJxKrot
Батёк
Чем меньше угол на РК, тем менее стойкая заточка РК - кому нужна стойкость заточки на пару резов?
Угол заточки РК на рез не влияет - влияет ширина подводов и ширина сведения спусков.
Самую стойкую геометрию клинка при минимальном сведении имеет геометрия сканди.
Резучая геометрия клинка для разных разрезаемых предметов разная.

Какой вопрос - такой и ответ.

SJxKrot
Voy50
Не совсем так. В дело вмешивается трение. Если сделать прямые спуски на минимально возможный угол, нож будет просто залипать в продукте. В той же капусте он остановится посередине)

На некоторых ножах делают вертикальные более широкие части, что бы расклинивать продукт и снижать трение при резе. Грубо говоря на длине 25-30 см получается 2-4 расклинивающих "столба", а между ними долы.

Я только про заточку.

K_V_E
SJxKrot
Я только про заточку.

Действительно, немного знаю, но далеко не всё.

Вот увидел про самую резучую геометрию. Надеялся узнать, что то новое, а тут такой облом. 😞

Voy50
SJxKrot

Я только про заточку.

А, ну тогда да, если не мешать всё в одну кучу.

SJxKrot
Voy50

А, ну тогда да, если не мешать всё в одну кучу.

Сейчас уже как то под утихает, но совсем недавно все подряд бегали с линзовидной заточкой, как с чем то инновационным.

K_V_E

Действительно, немного знаю, но далеко не всё.

Вот увидел про самую резучую геометрию. Надеялся узнать, что то новое, а тут такой облом. 😞

С геометрией спусков, впуклостями и выпукластями, это к Коржову Дмитрию, у него там философия прочие изыски 😊
Я моркву линейкой режу, металлической 😊

Коржов Дм
SJxKrot
Я моркву линейкой режу, металлической 😊
Чейто Вы не договариваете 😊...среди показанных Вами ножей - ни одной линейки 😊, тем паче 😊 со скрепной синей 😊 изолентой 😊...
SJxKrot
это к Коржову Дмитрию, у него там философия прочие изыски 😊
Это не у мну 😊, это у КойКого 😊...я всего лишь подмастерье 😊 и между подметанием пола 😊 еще и шаманим 😊 по маленькому 😊..."яотвсегоотмажусь" 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Чейто Вы не договариваете ...среди показанных Вами ножей - ни одной линейки , тем паче со скрепной синей изолентой ...
С уважением, Дмитрий.

😀

Коржов Дм
Это не у мну 😊, это у КойКого 😊...я всего лишь подмастерье 😊 и между подметанием пола 😊 еще и шаманим 😊 по маленькому 😊..."яотвсегоотмажусь" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Очень удобно 😊

Slava B
SJxKrot
все подряд бегали с линзовидной заточкой,
Со спусками или заточкой?
Если с заточкой, то она у меня всегда ступенчатая с повышением угла, получается что то же линзовидная..
SJxKrot
Slava B
Со спусками или заточкой?

заточкой.
Знакомые охотники, насмотрелись роликов на ютубе и сума сходили )

SJxKrot
Slava B
Если с заточкой, то она у меня всегда ступенчатая с повышением угла, получается что то же линзовидная..

на мой взгляд - это разные вещи.
Ну и вы создаете ступеньки или просто точите с повышением угла? Во втором случае спуск рк у вас все равно прямой остается.

Просто Серый
Slava B
Со спусками или заточкой?
Хоть обострись..
А Мастер либо есть, либо нет.
И любой обсос стирает хню, хоть линеечку, хоть виноградики...
Slava B
SJxKrot
Ну и вы создаете ступеньки или просто точите с повышением угла? Во втором случае спуск рк у вас все равно прямой остается.
Вы знаете, при сведении ножа в 0,1мм . Интересно какая может быть ширина этой смой плоскости, при условии формирования рк, в 4 абразива. Фактически мы имеем линзу, только геометрически эта дуга, имеет меньше точек сопряжения.

SJxKrot
Slava B
Вы знаете, при сведении ножа в 0,1мм . Интересно какая может быть ширина этой смой плоскости, при условии формирования рк, в 4 абразива. Фактически мы имеем линзу, только геометрически эта дуга, имеет меньше точек сопряжения.

все зависит от масштаба, спуск рк то ровный, а есть линзовидная заточка, и она очень отличается от вашей линзы на спусках.

Straykl
SJxKrot
есть линзовидная заточка.

Она при заточке на руках сама по себе получается, как ни крути)

Поэтому продвинутые заточники её двигают в массы, да ещё берут за неё дополнительные бабки

А охотники народ доверчивый))

K_V_E
SJxKrot
все зависит от масштаба, спуск рк то ровный, а есть линзовидная заточка, и она очень отличается от вашей линзы на спусках.

Так Вы нормально объясните, в чем разница?
Давайте так:
Хорошая заточка выглядит так, эскиз.
Линзовидная, в Вашем представлении - выглядит так, эскиз.
И сразу всё будет видно, А то это то, а это не то.

Straykl
Вот интересно, кто первый дрогнет?

Тот кто утверждает или тот кто опровергнуть пытается изображая непонимание)

chingachgook
Нет, ну а чо, хороший разговор пошел. Линза, не линза, ну и пр трали-вали. Предлагаю: точимо как хочимо, приходим на Вернисаж и проверяем у кого длиннее и толще. По отработанной методике.

А потом расскажем всем интересующимся как прошло.

P.S. Не встречал контролируемой линзовидной заточки, которая хоть какую-то стойкость показала.

SJxKrot
K_V_E

Так Вы нормально объясните, в чем разница?
Давайте так:
Хорошая заточка выглядит так, эскиз.
Линзовидная, в Вашем представлении - выглядит так, эскиз.
И сразу всё будет видно, А то это то, а это не то.

Кому видно то? Всем все видно и понятно, а кому не понятно - не в того коня, как говориться.

SJxKrot
chingachgook
Нет, ну а чо,

P.S. Не встречал контролируемой линзовидной заточки, которая хоть какую-то стойкость показала.

Не, линза дает стойкость кромке по причине тупого угла в конце градусов под 45-50, от этого никуда не денешься, а вот как этот нож режет, это другое.

K_V_E
chingachgook
P.S. Не встречал контролируемой линзовидной заточки, которая хоть какую-то стойкость показала.

А с постепенным увеличением угла, встречали?

С Уважением, Владимир.

Voy50
На точилках у линзы элементарно контролируются крайние углы. Но где будет пик - это как получится, зависит от длинны бруска. Но всегда одинаково.
Батёк
Линза не на РК, а на спусках.
Линза даёт не стойкость заточки РК, а лёгкий рез по продуктам на кухне.
Voy50
Вроде выше уже выяснили, что линза это компромисс.
Батёк
На конкурс Юрию Горлопану я прислал нож с прямыми подводами и спусками и он проиграл в лёгкость реза другим ножам, у которых геометрия клинка была в линзу.
Straykl
SJxKrot

Не, линза дает стойкость кромке по причине тупого угла в конце градусов под 45-50, от этого никуда не денешься, а вот как этот нож режет, это другое.

Режет как нож с заточкой под 45-50 градусов

А вообще это пережиток прошлого, который выдают за супер пупер настоящее)

chingachgook
А с постепенным увеличением угла, встречали?
В 2012 году мой ножик на ВДНХ занял первое место. На нем была псевдо линза по методике Дмитрирча на 8 фасок, с финальным углом 32 градуса.

Там те, кто интересовался, всю кромку в увеличилку порассмотрели.

chingachgook
На конкурс Юрию Горлопану я прислал нож с прямыми подводами и спусками и он проиграл в лёгкость реза другим ножам, у которых геометрия клинка была в линзу.
Кухню до сего дня в линзу не точил. Все хочу, но не до того.
Voy50
Батёк
На конкурс Юрию Горлопану я прислал нож с прямыми подводами и спусками и он проиграл в лёгкость реза другим ножам, у которых геометрия клинка была в линзу.
не смешите меня. Он проиграл в толщине и угле спусков. Прямые там углы или зализанные - дело десятое.


Батёк
Voy50
Прямые там углы или зализанные - дело десятое
Мне кажется, прямые спуски от обуха хороши только на охотничьих ножах для мяса.
Но при резе овощей прямые пуски могут давать заклинивание и прилипание - линза для овощей предпочтительнее.
be-open
chingachgook
Нет, ну а чо, хороший разговор пошел. Линза, не линза, ну и пр трали-вали. Предлагаю: точимо как хочимо, приходим на Вернисаж и проверяем у кого длиннее и толще. По отработанной методике.

А потом расскажем всем интересующимся как прошло.

P.S. Не встречал контролируемой линзовидной заточки, которая хоть какую-то стойкость показала.

Думаю весь ваш опыт заточки ножей и резки каната в целом более релевантен для полевых охотничьих универсалов с узким клинком и конским сведением. С кухней всё по-другому - тонкое сведение в значительной степени выводит на передний план фактор геометрии спусков широкого клинка и скилл навыка в резе, и нивелирует как жанр фактор заточки и превращает его просто в вопрос о достаточно стойком микроподводе. А на сведении в 0.1мм подводы ножа уже автоматически полностью становятся микроподводами. Поэтому точить кухонный нож для канатного теста думаю надо на 60 или даже на 90 градусов, если с запасом пройден тест по килограммам на стартовое усилие реза. Тогда кромка будет супер-стойкая безо всякой маеты с линзами, вы на такой тест каната не напасётесь.

ps Перетачивать свои ножи для проверки этой гипотезы я конечно не стану. 😀

Коржов Дм
chingachgook
P.S. Не встречал контролируемой линзовидной заточки, которая хоть какую-то стойкость показала.
Игорь, целая тема в "заточном" была:
forummessage/224/26
Там я не один 😊 развлекался 😊...все объяснения даны Юрием ака L_YV...и даже фото им даны 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Slava B
Вы знаете, при сведении ножа в 0,1мм . Интересно какая может быть ширина этой смой плоскости, при условии формирования рк, в 4 абразива. Фактически мы имеем линзу, только геометрически эта дуга, имеет меньше точек сопряжения.

одно дело линза на ширине полотна в 30-50, а другое на рк шириной в 1-3 мм.

Ваша линза имеет слишком малые углы по краям, что бы влиять на что то, да и искривления ближе к кромке уже нет от слова совсем.

K_V_E
chingachgook
В 2012 году мой ножик на ВДНХ занял первое место. На нем была псевдо линза по методике Дмитрирча на 8 фасок, с финальным углом 32 градуса.

Там те, кто интересовался, всю кромку в увеличилку порассмотрели.

На этом думаю можно заканчивать, надеюсь не будите спорить, что аналогичная геометрия но не имеющая резких переходов, не будет кардинально отличаться по стойкости.

С Уважением, Владимир.

K_V_E
SJxKrot

Не, линза дает стойкость кромке по причине тупого угла в конце градусов под 45-50, от этого никуда не денешься, а вот как этот нож режет, это другое.

Знаете, Вас кто то обманул, начальный угол может быть и 20?(полных) и иметь плавный переход на 5-10? (полных).

K_V_E
SJxKrot
одно дело линза на ширине полотна в 30-50, а другое на рк шириной в 1-3 мм.
Ваша линза имеет слишком малые углы по краям, что бы влиять на что то, да и искривления ближе к кромке уже нет от слова совсем.

Не имеет значения, рассматривать заточку в отрыве от геометрии ножа то же самое, как попасть к врачу узкому специалисту по среднему пальцу левой ноги, который вылечит палец, но угробит всё остальное, так как это не его задача.

Straykl
K_V_E
На этом думаю можно заканчивать

А тут думать не надо

Тут надо спросить какие были подводы у ножей в других 16-ти победах)

SJxKrot
K_V_E

Знаете, Вас кто то обманул, начальный угол может быть и 20?(полных) и иметь плавный переход на 5-10? (полных).

По мне так это вы прибываете в каких то фантазиях, отличных от законов геометрии..
При формировании линзы, при заточке рк, где вершина - начало подвода, угол к кромке, будет увеличиваться, а не уменьшаться.

K_V_E

Не имеет значения, рассматривать заточку в отрыве от геометрии ножа то же самое, как попасть к врачу узкому специалисту по среднему пальцу левой ноги, который вылечит палец, но угробит всё остальное, так как это не его задача.

Еще как имеет.

Slava B
SJxKrot
При формировании линзы, при заточке рк, где вершина - начало подвода, угол к кромке, будет увеличиваться, а не уменьшаться.
На каком устройстве выдержать данный конвекс, со стабиллным углом, и чем контролировать?
Обратите внимания вы дали четкую ступеньку углов, а не радиус заточки.
SJxKrot
Ваша линза имеет слишком малые углы по краям, что бы влиять на что то, да и искривления ближе к кромке уже нет от слова совсем.
Опять вы о углах, тут уже надо говорить за дугу схождения ,и обозначать в радиусе🤣🤣🤣
Свою заточку я воспринимаю только в купе с геометрией. А геометртя разная, от крутого конвекса,до легкого.
Voy50
Батёк
Мне кажется, прямые спуски от обуха хороши только на охотничьих ножах для мяса.
Но при резе овощей прямые пуски могут давать заклинивание и прилипание - линза для овощей предпочтительнее.
Я пишу, что конкурсный нож толстый. С той толщиной, с которой Вами выполнен нож, на тех углах спуска, там вообще не важно, зализали Вы углы или нет, т.к. угол спуска слишком большой.

be-open
Думаю весь ваш опыт заточки ножей и резки каната в целом более релевантен для полевых охотничьих универсалов с узким клинком и конским сведением.
На канале у Ивана199 регулярно бывает и кухня, т.ч. серийная.
be-open
Поэтому точить кухонный нож для канатного теста думаю надо на 60 или даже на 90 градусов, если с запасом пройден тест по килограммам на стартовое усилие реза.
он начнет мылить и после 50-ти резов не отрежет контрольный шнурок. Состояние РК не сильно зависит от ширины подводов.
SJxKrot
Slava B
Опять вы о углах, тут уже надо говорить за дугу схождения ,и обозначать в радиусе🤣🤣🤣
Свою заточку я воспринимаю только в купе с геометрией. А геометртя разная, от крутого конвекса,до легкого.

говорите о дуге, но переведя в градусы, увидите что угол увеличивается.

Ну а если делать ножи в виде фольги, то их и точить не нужно, тем белее с сведением в ноль )

Slava B
На каком устройстве выдержать данный конвекс, со стабиллным углом, и чем контролировать?
Обратите внимания вы дали четкую ступеньку углов, а не радиус заточки.

это к заточнику Батьку. ну и погуглите профиль - у него есть такая опция.

Это не четкая ступень углов а контрольные точки угловых замеров, можете смещать по своему усмотрению и масштабу.

K_V_E
SJxKrot
По мне так это вы прибываете в каких то фантазиях, отличных от законов геометрии..
При формировании линзы, при заточке рк, где вершина - начало подвода, угол к кромке, будет увеличиваться, а не уменьшаться.

Что на это скажете, или это нарушение законов геометрии. 😊


SJxKrot
K_V_E

Что на это скажете, или это нарушение законов геометрии.

то что и утверждал ранее - при линзавидной заточке, чем ближе к кромке, тем больше увеличивается угол (становится тупее), в отличии от классической заточки с прямыми спусками.

А что хотели доказать то?)

Slava B
SJxKrot
Это не четкая ступень углов а контрольные точки угловых замеров, можете смещать по своему усмотрению и масштабу.
Вот с этого и надо, в любом случае подошли к ступенчатой заточки для формирования линзовидной рк, ну или спуска...
SJxKrot
Ну а если делать ножи в виде фольги, то их и точить не нужно, тем белее с сведением в ноль )
Протачивать их нужно обязательно, даже фольгу.
SJxKrot
Slava B
Вот с этого и надо, в любом случае подошли к ступенчатой заточки для формирования линзовидной рк, ну или спуска..

Мы не подходили к ступенчатой заточки - на рисунке линзовидная. присмотритесь - риски стоят для обозначения изменения угов.

Slava B
SJxKrot
Мы не подходили к ступенчатой заточки - на рисунке линзовидная. присмотритесь - риски стоят для обозначения изменения угов.
Подскажите масштаб рисунка.
Ну и что бы сформировать угол, надо вектор положить на плоскость.
K_V_E
SJxKrot

то что и утверждал ранее - при линзавидной заточке, чем ближе к кромке, тем больше увеличивается угол (становится тупее), в отличии от классической заточки с прямыми спусками.

А что хотели доказать то?)

Нет это Вы что хотели сказать?

Честно говоря хотел этого избежать.

П.С. Приносите нож с любой заточкой, с любыми прямыми спусками, я вам найду любые углы. Как говорится, всё дело в масштабе. 😊
Думаю школьного (биологического) микроскопа хватит для того чтобы рассмотреть срез в районе РК, к сожалению нож эту операцию не переживёт.

П.П.С. Обратите внимание на фото РК с большим увеличением, выложенные на форуме, всё станет понятно.

SJxKrot
K_V_E


П.С. Приносите нож с любой заточкой, с любыми прямыми спусками, я вам найду любые углы.

.

😀 😀 😀 😀

SJxKrot
Slava B
Подскажите масштаб рисунка.
Ну и что бы сформировать угол, надо вектор положить на плоскость.

мы так можем дойти и до того, что ваша линза на спусках вовсе не линза, а ступеньки )

be-open
Voy50
На канале у Ивана199 регулярно бывает и кухня, т.ч. серийная.
Занятно, не видел.
Voy50
он начнет мылить и после 50-ти резов не отрежет контрольный шнурок.
Хотите сказать, что маленькие охотничьи ножи режут канат лучше, чем большие кухонные шефы? Интуитивно кажется, что у шефа шансы предпочтительней.
Voy50
Состояние РК не сильно зависит от ширины подводов.
Зато сильно зависит от угла заточки. Нож заточенный на 30 градусов замнётся, затупится и деградирует быстрее, чем нож заточенный на 45 градусов, или даже на 60, а то и на 90. Чем больше угол, тем прочнее кромка и тем дольше нож может резать с приемлемым усилием.
Slava B
SJxKrot

мы так можем дойти и до того, что ваша линза на спусках вовсе не линза, а ступеньки )

Я про спуски не говорю, но там есть конвекс, который имеет отрезок радиуса,и который можно измерить. Но вы приводите конвекс с градусами☝

Slava B

be-open
Хотите сказать, что маленькие охотничьи ножи режут канат лучше, чем большие кухонные шефы? Интуитивно кажется, что у шефа шансы предпочтительней.
Канат режут, участком ножа 7-8 см.
Straykl
be-open
Нож заточенный на 30 градусов замнётся, затупится и деградирует быстрее, чем нож заточенный на 45 градусов, или даже на 60, а то и на 90. Чем больше угол, тем прочнее кромка и тем дольше нож может резать с приемлемым усилием.

Ага

Только вот ни у кого ума не хватает точить ножи на 90. И даже на 45 точить ума не хватает)

SJxKrot
Slava B

Я про спуски не говорю, но там есть конвекс, который имеет отрезок радиуса,и который можно измерить. Но вы приводите конвекс с градусами☝

только за тем, что бы показать фактическое изменение угла в большую сторону.

Straykl

Ага

И даже на 45 точить ума не хватает)

охоту и на 50 точат нерадивые мастера, что бы скрыть косяки по слесарке своих говно поделок. 😊

Eagle77
Только вот ни у кого ума не хватает точить ножи на 90. И даже на 45 точить ума не хватает)
Странно... А вот Прокопенков считает иначе, он говорит о приоритете геометрии над углами заточки - и не видит ничего плохого в высокой твёрдости как таковой, просто упоминает о необходимости учитывать это:
"Геннадий в своей работе использует именно этот принцип. Если взять в руки сделанный им нож и, обхватив клинок подушечками большого и указательного пальцев, провести ими от обуха к режущей кромке, то можно почувствовать, как к кромке клинок истончается буквально до толщины папиросной бумаги. При этом — что звучит весьма парадоксально — угол заточки собственно режущей кромки не обязательно должен быть острым: он может равняться и 90, и даже 120 градусам. Нож все равно будет резать, так как функция кромки в этом случае будет сведена к надрезанию продукта, а комфортный рез обеспечит конструкция клинка. Угол заточки 90 градусов — это не прихоть и не фокус. Такой вариант хорошо подойдет ножу из твердой стали, которая отличается хрупкостью, и слишком остро заточенная кромка может быстро раскрошиться. Для ножей же из мягкой стали можно затачивать кромку под углом 20−30 градусов."
Статья датирована январём 2022 года.
https://popmech-ru.turbopages....aduysya-lezvie/
SJxKrot
Eagle77
Странно... А вот Прокопенков считает иначе:
Интересно, что мастер Прокопенков (возможно, Вы, Дмитрий, даже знаете такого) говорит о приоритете геометрии над углами заточки - и не видит ничего плохого в высокой твёрдости как таковой, просто упоминает о необходимости учитывать это:
"Геннадий в своей работе использует именно этот принцип. Если взять в руки сделанный им нож и, обхватив клинок подушечками большого и указательного пальцев, провести ими от обуха к режущей кромке, то можно почувствовать, как к кромке клинок истончается буквально до толщины папиросной бумаги. При этом - что звучит весьма парадоксально - угол заточки собственно режущей кромки не обязательно должен быть острым: он может равняться и 90, и даже 120 градусам. Нож все равно будет резать, так как функция кромки в этом случае будет сведена к надрезанию продукта, а комфортный рез обеспечит конструкция клинка. Угол заточки 90 градусов - это не прихоть и не фокус. Такой вариант хорошо подойдет ножу из твердой стали, которая отличается хрупкостью, и слишком остро заточенная кромка может быстро раскрошиться. Для ножей же из мягкой стали можно затачивать кромку под углом 20−30 градусов."
Статья датирована январём 2022 года.
https://popmech-ru.turbopages....aduysya-lezvie/

помидоры будет мылить на таких углах..

Батёк
Кто-то точил ступенчато в конвекс -
Straykl
Eagle77
угол заточки собственно режущей кромки не обязательно должен быть острым: он может равняться и 90, и даже 120 градусам. Нож все равно будет резать,

Вы хотите сказать что при любом угле нож «всё равно будет резать»?

Так с вами любой согласится, даже тот кто ножи никогда не точит)

Gukepshev
be-open
Зато сильно зависит от угла заточки. Нож заточенный на 30 градусов замнётся, затупится и деградирует быстрее, чем нож заточенный на 45 градусов, или даже на 60, а то и на 90. Чем больше угол, тем прочнее кромка и тем дольше нож может резать с приемлемым усилием.

Вот ни разу не факт. Приемлемое усилие - это сколько? Нож заточенный, например, на 34? будет резать с приемлемым усилием, меньше, чем нож заточенный на 54?? Ну можно взять канат и проверить))

Eagle77
помидоры будет мылить на таких углах..
Мылить - это не про угол заточки, а про её "зубастость", способность цеплять и надрезать материал, насколько понимаю.
И с чего вдруг должны возникнуть проблемы с резом на малом сведении (например, в 0,15 мм и меньше)?
Eagle77
Вы хотите сказать что при любом угле нож «всё равно будет резать»?

Так с вами любой согласится, даже тот кто ножи никогда не точит)

Я хочу сказать, что - если кто-то вдруг не понял - это цитата из интервью Прокопенкова, человека, который совершенно точно разбирается в ножах, тем более в кухонных ножах. И ГК говорит о приоритете геометрии над углами заточки. И о том, что на малом сведении, которым отличаются ножи ГК, угол не так важен.

При этом — что звучит весьма парадоксально — угол заточки собственно режущей кромки не обязательно должен быть острым: он может равняться и 90, и даже 120 градусам. Нож все равно будет резать, так как функция кромки в этом случае будет сведена к надрезанию продукта, а комфортный рез обеспечит конструкция клинка.
Aleksander-Iskander
Батёк
Кто-то точил
Анатолий, не скромничайте, сразу видна рука мастера. 😊 Лихо Вы его укотрапупили. 😊 Это я так, без ехидства, обстановку разрядить пока не подрались. 😊
SJxKrot
Eagle77
Мылить - это не про угол заточки, а про её "зубастость", способность цеплять и надрезать материал, насколько понимаю.
И с чего вдруг должны возникнуть проблемы с резом на малом сведении (например, в 0,15 мм и меньше)?

не должно, проблемы возникнут прорезании шкурки, на углах в 90 или около того.. ну если конечно заточить а не напильником шоркнуть для заусенцев

Aleksander-Iskander
SJxKrot
ну если конечно заточить а не напильником
А на мусате можно? Я то темнота им и пользуюсь. Не режет? Не беда, гда мой мусатик? Если чО их есть у меня разной шершавогритности. 😊
Gukepshev
Eagle77
И о том, что на малом сведении, которым отличаются ножи ГК, угол не так важен.
Если у Вас нож сведен практически в "фольгу", то считайте он у Вас уже заточен и осталось лишь задать шероховатость на РК. Ну что там затачивать при таком сведении на 45? например? Там РК будет размером с волос (в лучшем случае).
Straykl
Eagle77
Я хочу сказать, что - если кто-то вдруг не понял - это цитата из интервью Прокопенкова, человека, который совершенно точно разбирается в ножах, тем более в кухонных ножах. И ГК говорит о приоритете геометрии над углами заточки. И о том, что на малом сведении, которым отличаются ножи ГК, угол не так важен.

Во первых, я говорил с Биопеном про углы заточки без привязки к геометрии спусков

Во вторых, Прокопенков не сказал ничего хорошего про большие углы заточки

И в третьих, приоритет геометрии над углами заточки мне известен без Прокопенкова)

K_V_E
Eagle77
Странно... А вот Прокопенков считает иначе, он говорит о приоритете геометрии над углами заточки - и не видит ничего плохого в высокой твёрдости как таковой, просто упоминает о необходимости учитывать это:
"Геннадий в своей работе использует именно этот принцип. Если взять в руки сделанный им нож и, обхватив клинок подушечками большого и указательного пальцев, провести ими от обуха к режущей кромке, то можно почувствовать, как к кромке клинок истончается буквально до толщины папиросной бумаги. При этом - что звучит весьма парадоксально - угол заточки собственно режущей кромки не обязательно должен быть острым: он может равняться и 90, и даже 120 градусам. Нож все равно будет резать, так как функция кромки в этом случае будет сведена к надрезанию продукта, а комфортный рез обеспечит конструкция клинка. Угол заточки 90 градусов - это не прихоть и не фокус. Такой вариант хорошо подойдет ножу из твердой стали, которая отличается хрупкостью, и слишком остро заточенная кромка может быстро раскрошиться. Для ножей же из мягкой стали можно затачивать кромку под углом 20−30 градусов."
Статья датирована январём 2022 года.
https://popmech-ru.turbopages....aduysya-lezvie/

Всё правильно, большой угол делает полотно ножа устойчивым к боковым нагрузкам.

С Уважением, Владимир.

Gukepshev
Aleksander-Iskander
А на мусате можно? Я то темнота им и пользуюсь. Не режет? Не беда, гда мой мусатик? Если чО их есть у меня разной шершавогритности. 😊

На мусате нужно!)) Зачем затачивать нож, который сведён в "фольгу" его мусатить можно до скончания веков))

Aleksander-Iskander
Gukepshev
На мусате нужно!)) Зачем затачивать нож, который сведён в "фольгу" его мусатить можно до скончания веков)
Вот и вся моя хитрость. 😊 Несколько лёгких движений и карачун томатам помидористым.
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Вот и вся моя хитрость. 😊 Несколько лёгких движений и карачун томатам помидористым.

Вы так и линейкой можете.. зачем вам ножиг да еще из фольги )

Батёк
Если нож перестал резать помидоры, то возьмите железную банку с томатной пастой
и откройте её этим ножом - нож снова начнёт резать помидоры - проверено.
Если банки с томатной пастой нет, то просто проведите режущей кромкой по напильнику.
Мой лайфхак полезных советов.
Aleksander-Iskander
SJxKrot
Вы так и линейкой можете
Могу, но не хочу. 😊
SJxKrot
зачем вам ножиг да еще из фольги
Как зачем, гостей удивлять. 😊
Aleksander-Iskander
Батёк
Если банки с томатной пастой нет, то просто проведите режущей кромкой по напильнику
Если и этого нет, то переворачиваем тарелку или блюдце и правим нож на абразивном ободке. 😊
Батёк
Aleksander-Iskander
правим нож на абразивном ободке
Не советую - получаются очень неровные подводы и РК - лучше сделать тех.барьер на блюдце.
Slava B
Батёк
Если нож перестал резать помидоры, то возьмите железную банку с томатной пастой
и откройте её этим ножом - нож снова начнёт резать помидоры - проверено
Диверсия какая то, а не совет..
На камеру снимите пожалста..
Aleksander-Iskander
Батёк
Не советую
Поздно "батенька" я так невестке то бишь снохе в Питере ножи правлю. Нет желания на одну правку камень покупать. 😊
Батёк
Slava B
На камеру снимите



be-open
Gukepshev
Вот ни разу не факт. Приемлемое усилие - это сколько? Нож заточенный, например, на 34? будет резать с приемлемым усилием, меньше, чем нож заточенный на 54?? Ну можно взять канат и проверить))
Приемлемое усилие - чтобы шоу продолжалось. В смысле меньше семи килограммов или около того.

Slava B


Канат режут, участком ножа 7-8 см.

У шефа всё ещё есть преимущество в тонком сведении. А также в более легкорезной сложной геометрии широких спусков, плюс шеф может быть тяжелым скажем 300-500 грамм. Если взять к примеру твой утюг и заточить его на 30-45-60-90 градусов, и на каждом этапе порезать канат, максимум резов думаю будет где-то справа.
Voy50
be-open
Хотите сказать, что маленькие охотничьи ножи режут канат лучше, чем большие кухонные шефы? Интуитивно кажется, что у шефа шансы предпочтительней.

Зато сильно зависит от угла заточки. Нож заточенный на 30 градусов замнётся, затупится и деградирует быстрее, чем нож заточенный на 45 градусов, или даже на 60, а то и на 90. Чем больше угол, тем прочнее кромка и тем дольше нож может резать с приемлемым усилием.

Там история со контрольным шнурком. Шнурок режется остаточной агрессией кромки. Если попытаться надавить, что бы заработали подводы, то будет большой вес на весах. Продавливать канат можно до второго пришествия, в том числе по тому введен контрольный шнурок. Шнурку не принципиально какого размера подводы, там оценивается именно кромка. Плюс не нужно забывать, что прорезать нужно за 1 проход. Поэтому пилить туда сюда углом 90 градусов то же не вариант.

Нет, большой угол предохраняет от сколов и лучше держит боковые нагрузки. Замылиться нож может на любом угле. Это зависит от стали и ТО первее, чем от угла заточки.

Straykl
be-open
Если взять к примеру твой утюг и заточить его на 30-45-60-90 градусов, и на каждом этапе порезать канат, максимум резов думаю будет где-то справа.

Ну уже хоть раз возьмите, заточите, порежьте

Че про свои думки гадалки тут рассказывать)

Батёк
Все эти игры с углами на РК ничего не дают - поставьте один раз на точилке 36?-40? (18-20 заточных) и больше не крутите.
SJxKrot
Батёк
Все эти игры с углами на РК ничего не дают - поставьте один раз на точилке 36?-40? (18-20 заточных) и больше не крутите.

мда... ножиги вам лучше на заточку не отдавать 😊

Slava B
be-open
У шефа всё ещё есть преимущество в тонком сведении
Неее, сведение ножа при резке каната не особо играет.
Периодически режу кухонником канат.
K_V_E
Eagle77
Статья датирована январём 2022 года.
https://popmech-ru.turbopages....aduysya-lezvie/

Можно выложить текст статьи или другую ссылку, эта выдаёт ошибку.

С Уважением, Владимир.

Eagle77
Можно выложить текст статьи или другую ссылку, эта выдаёт ошибку.

С Уважением, Владимир.

Почему-то каталог со статьями "Популярной механики" сейчас расположен по другому адресу:
https://techinsider-ru.turbopa...aduysya-lezvie/
K_V_E
Eagle77
Почему-то каталог со статьями "Популярной механики" сейчас расположен по другому адресу:
https://techinsider-ru.turbopa...aduysya-lezvie/

Благодарю, статью нашел, но со ссылкой всё равно что-то не то, вероятно, что то другое хулиганит.

С Уважением, Владимир.

Slava B
be-open
Если взять к примеру твой утюг и заточить его на 30-45-60-90 градусов, и на каждом этапе порезать канат, максимум резов думаю будет где-то справа.
Ну как выше написал Voy50. По поводу замыливания.
Чуть добавлю:
Угол влияет на ударную нагрузку, и до определенной степени на износостойкость
Но к примеру ,мягкий нож сядет так же, что при угле 30,что при 60. Потому что, у самой матрицы не хватает износостойкости, и естественным образом деградирует.
Slava B
Батёк



Респект за работу.
Но лично мне, не нравится портить ножики банками.

Батёк
Slava B
мне, не нравится портить ножики банками
Я тоже так сделал только один раз из любопытства -
и вот парадокс - помидор прекрасно режется.
Eagle77
https://www.techinsider.ru/gad...aduysya-lezvie/ вот
Александр, огромная благодарность!
Slava B
Батёк
Я тоже так сделал только один раз из любопытства -
и вот парадокс - помидор прекрасно режется.

Ну это вы лукавите, режется он паскудно

Батёк
Slava B
лукавите
Да, лукавлю - лук я бы уже не рискнул резать.
Straykl
Помидоры резать сейчас стало не модно)
Батёк
Мастера продают лёгкий рез, а это можно продемонстрировать только на моркови.
Eagle77
Мастера продают лёгкий рез, а это можно продемонстрировать только на моркови.
Не только. Просто морковь самый распространённый и дешёвый вариант. А так тестовых материалов полно:
- твёрдые яблоки;
- свёкла;
- редька крупная;
- дайкон;
- репа;
- тыква.

Это из того, на чём сам кухню проверял.
Наверняка отлично подходит куча всего ещё.

Zavgar74
Eagle77
Александр, огромная благодарность!

До кучи, да и поинтереснее будет, думаю авторитет покойного мастера никто оспаривать не будет.
http://kuznec.com/micro.html

Gukepshev
Батёк
Если нож перестал резать помидоры, то возьмите железную банку с томатной пастой
и откройте её этим ножом - нож снова начнёт резать помидоры - проверено.
Если банки с томатной пастой нет, то просто проведите режущей кромкой по напильнику.
Мой лайфхак полезных советов.
Да, а если открыть 10 банок, то начнёт перерубать волос))
Voy50
Zavgar74

До кучи, да и поинтереснее будет, думаю авторитет покойного мастера никто оспаривать не будет.
http://kuznec.com/micro.html

Интересно, конечно, но как вот это, цитирую:
"В готовом закаленном изделии могут присутствовать три компонента карбидной фазы: карбиды (цементит); мартенсит; аустенит остаточный. В зависимости от ТО, та же сталь может иметь разные пропорции этих компонентов и от этого лучше резать первым способом, или вторым."

Почувствовать в пользовании кухонным ножом - не представляю.

Или вот ещё:
"Если для напильника можно взять хоть У16, т е добавить в состав еще и карбиды - они не помешают при обработке железа, то для ножа рубанка и кухонного - это категорически запрещено. Именно режущие качества этих двух ножей - упадут. Карбиды на РК будут как зубы пилы тормозить движение вперед. И на дереве и на овощах."

Мы тут во всю обсуждаем бархатный(или какой он там, забыл) карбидный рез, а меня ещё обвиняют, что я их своими алмазами вырываю из стали, а они(карбиды) оказывается и не нужны.

Вот ещё:
"У кухонника все более строго.
Толщина РК:0...0,1 и не толще.
Угол заточки: 90...110...120 градусов."

Я не знаю кто были клиенты в момент написания статьи. Но мои постоянщики чувствуют разницу между 30 и 40 градусов и требуют 30. При чем на тонко сведенных ножах.

Zavgar74
Voy50

Интересно, конечно, но как вот это, цитирую:
"В готовом закаленном изделии могут присутствовать три компонента карбидной фазы: карбиды (цементит); мартенсит; аустенит остаточный. В зависимости от ТО, та же сталь может иметь разные пропорции этих компонентов и от этого лучше резать первым способом, или вторым."

Почувствовать в пользовании кухонным ножом - не представляю.

Или вот ещё:
"Если для напильника можно взять хоть У16, т е добавить в состав еще и карбиды - они не помешают при обработке железа, то для ножа рубанка и кухонного - это категорически запрещено. Именно режущие качества этих двух ножей - упадут. Карбиды на РК будут как зубы пилы тормозить движение вперед. И на дереве и на овощах."

Мы тут во всю обсуждаем бархатный(или какой он там, забыл) карбидный рез, а меня ещё обвиняют, что я их своими алмазами вырываю из стали, а они(карбиды) оказывается и не нужны.

Вот ещё:
"У кухонника все более строго.
Толщина РК:0...0,1 и не толще.
Угол заточки: 90...110...120 градусов."

Я не знаю кто были клиенты в момент написания статьи. Но мои постоянщики чувствуют разницу между 30 и 40 градусов и требуют 30. При чем на тонко сведенных ножах.

Прочитайте ещё раз статью, кроме углов, там есть ответы на Ваши вопросы.

inok1
Straykl
Помидоры резать сейчас стало не модно)

Жена увидела, как я смотрю ролик с резкой помидора - забраковала: «Помидор там деревянный, пусть возьмут нормальный!».

Slava B
Voy50
ещё обвиняют, что я их своими алмазами вырываю из стали
Ну это какие то фантазии..
SJxKrot
Voy50
ещё обвиняют, что я их своими алмазами вырываю из стали

так и есть!

Straykl
inok1
пусть возьмут нормальный!».

Давно дело было, но помидор нормальный однозначно))


SJxKrot
Straykl

Давно дело было, но помидор нормальный однозначно))


ну вот же - хороший нож, а не эти ваши линзы, долы и прочее, лишь бы денег больше снять 😀

Straykl
Ага) И вот без изысков и тонких сведений


Voy50
Zavgar74
Прочитайте ещё раз статью, кроме углов, там есть ответы на Ваши вопросы.
нет там ответов. Если есть, процитируйте.
inok1
Straykl

Давно дело было, но помидор нормальный однозначно))


Показал жене, да, помидор одобрен. ))
Это и есть тот ролик с заточенной линейкой, который периодически вспоминают в заточном?
Поделитесь инфой:
Точили алмазами? На апексе?
Какое зерно на финише?
Какой угол заточки?

Straykl
inok1
Это и есть тот ролик с заточенной линейкой, который периодически вспоминают в заточном?

И в Кухонном тоже вспоминают)

А чем точил уже не вспомню. Да и не важно это для такого теста, никах примудростей не требуется. И угол тоже без разницы

Slava B
Straykl
) И вот без изысков и тонких сведений
Вы часто пользуетесь именно таким способом нарезки продуктов,мясо ,картошку порезать?
Straykl
Slava B
Вы часто пользуетесь именно таким способом нарезки продуктов,мясо ,картошку порезать?

Слава, ей Богу, удивляете

Вы бы ещё спросили у штангиста часто ли он жимом в жизни пользуется

И я уверен, что абсолютное большинство людей шинковать не умеют, в основном по той причине что на домашней кухне это никому не надо. Но вы же тут шинкуете зачем-то)

Aleksander-Iskander
Straykl
абсолютное большинство людей шинковать не умеют, в основном по той причине что на домашней кухне это никому не надо.
Не стоит за всех распинаться. Не все салом закусывают, есть и щей любители.
Straykl
Aleksander-Iskander
Не все салом закусывают, есть и щей любители.

Не стоит за всех распинаться)

Aleksander-Iskander
Эхо, эхо, эхо...
дубовый

часто ли он жимом в жизни пользуется
Два разу в неделю 😊
есть и щей любители.
Точно,и лаваша.Который ненадь резать. 😊
Slava B
Straykl
Вы бы ещё спросили у штангиста часто ли он жимом в жизни пользуется
Ну раза два в неделю точно🤣🤣🤣
Straykl
Слава, ей Богу, удивляете
Ну ведь шутка юмора🤣🤣🤣
Straykl
Но вы же тут шинкуете зачем-то)
Банально начал,из интереса на самом деле, больше для себя .Узконаправленая картошко-морковная дисциплина..
Straykl
Slava B
Банально начал,из интереса на самом деле, больше для себя

Ну вот, значит вам можно банально для себя херней заниматься

А с меня просите объяснений)

дубовый
Так сколько кто жмет лежа?С супинацией(обажаю) 50кг,у меня с гантелями. 😊
Slava B
Straykl
Ну вот, значит вам можно банально для себя херней заниматься
С вашей колокольни, можно любое увлечение назвать херней.
дубовый
Так сколько кто жмет лежа?С супинацией(обажаю) 50кг,у меня с гантелями.
У тебя 50кг на руку? 🤭🤭🤭
У меня только бассейн, и то ближе к лету.
дубовый
Опечатка,48 кг.Гири четные.На две руки,общий счет идет.Не лифтер йа 😊
Музыку сейчас слушаю,R.E.M. - Losing My Religion
И на укулеле подыгрываю. 😊
Straykl
Slava B
С вашей колокольни, можно любое увлечение назвать херней.

А вот вырывать из контекста и передёргивать это заниматься херней с любой колокольни)

Temniu+
Что тут скажешь...комплексуют люди, ножи...ипонския...а тут линейка))
Пропадает шарм...то ли дело ножик вот за полтинник и им ба...тую помидорку, а тут нате-здрасьте...то же самое и линейкой...
Хотя с другой стороны...что люди переживают...у ножа за 50 рублей, ручка всяко удобней-факт.
Slava B
Straykl
вот вырывать из контекста и передёргивать это заниматься херней с любой колокольни)
Конкретно ,что я вырвал из контекста, и что передернул?
Slava B
Temniu+
Хотя с другой стороны...что люди переживают...у ножа за 50 рублей, ручка всяко удобней-факт.
Но у ножа за 50 руб, материал клинка, сильно уступает линейке.🤣🤣🤣
Хотя за 50 рублей, давно ножей не видел..

Straykl
Slava B
Конкретно ,что я вырвал из контекста, и что передернул?

Вы опять удивляете)

В последнем вашем сообщении вы почему только первую строчку мою процитировали?
Вы этим убили смысл моего поста и как бы сделали вид что я в плане херни только про вас сказал

А ведь это не так, и я не верю что вы это не понимаете. А если действительно не понимаете, то постарайтесь понять хотя бы, что нападать на вас я тут не собирался ни разу)

be-open
Voy50
Там история со контрольным шнурком. Шнурок режется остаточной агрессией кромки. Если попытаться надавить, что бы заработали подводы, то будет большой вес на весах. Продавливать канат можно до второго пришествия, в том числе по тому введен контрольный шнурок. Шнурку не принципиально какого размера подводы, там оценивается именно кромка. Плюс не нужно забывать, что прорезать нужно за 1 проход. Поэтому пилить туда сюда углом 90 градусов то же не вариант.

Нет, большой угол предохраняет от сколов и лучше держит боковые нагрузки. Замылиться нож может на любом угле. Это зависит от стали и ТО первее, чем от угла заточки.

Вроде прорезать за один раз необязательно, я видел в отчётах дескать что нож перешёл на два движения или типа того.

Slava B
Ну как выше написал Voy50. По поводу замыливания.
Чуть добавлю:
Угол влияет на ударную нагрузку, и до определенной степени на износостойкость
Но к примеру ,мягкий нож сядет так же, что при угле 30,что при 60. Потому что, у самой матрицы не хватает износостойкости, и естественным образом деградирует.
Если важен результат, разумеется надо брать самую твёрдую железку из доступных. Затачивать на достаточно большой угол для максимальной износостойкости. Доводить до зеркального блеска опять же для максимальной износостойкости. А затем например можно на одном подводе нарезать достаточно грубый сатин, чтобы не мылило на контрольном шнурке. 😊
Voy50
Temniu+
Что тут скажешь...комплексуют люди, ножи...ипонския...а тут линейка))
Пропадает шарм...то ли дело ножик вот за полтинник и им ба...тую помидорку, а тут нате-здрасьте...то же самое и линейкой...
Хотя с другой стороны...что люди переживают...у ножа за 50 рублей, ручка всяко удобней-факт.

То, что показано на том видео, может повторить любой нож за 200 рублей из ашана.

Voy50
be-open
Вроде прорезать за один раз необязательно, я видел в отчётах дескать что нож перешёл на два движения или типа того.
на чемпионате было обязательно. Да и на видео всегда за 1 раз режут. Хотя я далеко не все смотрю, конечно же.
Straykl
Voy50

То, что показано на том видео, может повторить любой нож за 200 рублей из ашана.

Вооооот!!! Наконец то!!!

У меня тема про этот тест на 100 страниц срача. И только сейчас до некоторых доходить стало, что такой тест легко делается любым ножом из Ашана

Но вот когда его показывают местные мастера своими кастомами, то это для местной публики ну ооочень круто, прямо аплодисменты, лайки летят на сцену)))

be-open
Voy50
на чемпионате было обязательно. Да и на видео всегда за 1 раз режут. Хотя я далеко не все смотрю, конечно же.
Речь не об этом. При прямом противостоянии маленького узкого охотничьего универсала и большого широкого кухонного шефа шансы шефа кажутся мне более предпочтительными. Если в абсолютном зачёте побеждает маленький нож - значит либо у соревнования кривой регламент, подыгрывающий маленькому ножу, либо никто толком всерьёз не готовил кухонного шефа к таким соревнованиям.
be-open
Straykl

Ну уже хоть раз возьмите, заточите, порежьте

Че про свои думки гадалки тут рассказывать)

Мне до вашего вернисажа две тыщи километров или около того.
Straykl
Вооооот!!! Наконец то!!!
Единственный трюк с ножом, который меня действительно удивил, я видел в мутном ролике про пьяного японца, который взял в одну руку свежее куриное яйцо, а другой рукой с помощью гюйто на весу одним движением срезал с яйца макушку с острого конца, а затем ещё раз чуть ниже. Не раздавив яйцо и не вылив на стол желток. И не отрезав себе ни одного пальца.
Straykl
be-open
Мне до вашего вернисажа две тыщи километров или около того.

А я как сказал?))

Или сами сделайте, или не гадайте на кофейной гуще

be-open
Straykl
А я как сказал?))

Или сами сделайте, или не гадайте на кофейной гуще

У вас узкое ограниченное сознание внутримкадыша. Чё бы мне в курилке на кофейной гуще не погадать? Вы чтоли мне запретите?
Straykl
be-open
Единственный трюк с ножом, который меня действительно удивил, я видел в мутном ролике про пьяного японца, который взял в одну руку свежее куриное яйцо, а другой рукой с помощью гюйто на весу одним движением срезал с яйца макушку с острого конца, а затем ещё раз чуть ниже. Не раздавив яйцо и не вылив на стол желток.

На такое даже вы, уверен, способны)

Straykl
be-open
Вы чтоли мне запретите?

Замкадыши да, они дерзкие и обидчивые

Зачем запрещать, пусть себе подерзят, да пообижаются, что им ещё остаётся)

Voy50
Straykl

Вооооот!!! Наконец то!!!

У меня тема про этот тест на 100 страниц срача. И только сейчас до некоторых доходить стало, что такой тест легко делается любым ножом из Ашана

Но вот когда его показывают местные мастера своими кастомами, то это для местной публики ну ооочень круто, прямо аплодисменты, лайки летят на сцену)))

нееее, остановитесь )))) У Вас пол помидорки, за счет этого огромное трение. И вообще она ещё и прилипла. Поэтому её фиг сдвинешь.

Когда мастера показывают фокусы, то это фокусы на целой помидорке, которую сдвинуть можно подув на неё. Разный уровень сложности теста.

be-open
Straykl
На такое даже вы, уверен, способны)
Нет, для меня это выглядит слишком сложно. Несколько раз порывался попробовать, но всякий раз останавливала мысль, что в случае неудачи придётся убирать с пола или со стола разбитое яйцо. И я не уверен, что у меня получится даже с пятой попытки.
Voy50
be-open
Мне до вашего вернисажа две тыщи километров или около того.
Вы считаете, что резать можно только там? Эксклюзива никакого нет, режте дома.
Straykl
Voy50
Когда мастера показывают фокусы, то это фокусы на целой помидорке, которую сдвинуть можно подув на неё. Разный уровень сложности теста.

Не надо песен, остановитесь))

Я этот тест срисовал у кого то из местных, точ в точ, как говорится. Я даже показывал ролик с таким тестом в своей теме, потом удалил его чтобы шума было меньше

Ну, или покажите тест на целой помидорке, а я такого не припомню

be-open
Voy50
Вы считаете, что резать можно только там? Эксклюзива никакого нет, режте дома.
Шутите? Это чё мне типа пойти в хозмаг, купить бухту каната, обмотать его скотчем, подготовить нож, а затем пошинковать канат кубиком и всё выкинуть? И кому я этим чё докажу? Скажут что канат в моём хозмаге не той системы да и всё.
Straykl
be-open
И кому я этим чё докажу? Скажут что канат в моём хозмаге не той системы да и всё.

Не скажут)

Потому что вы про эти свои опыты никому не скажите, потому что убедитесь что несли здесь пургу про углы заточки

be-open
Straykl
Потому что вы про эти свои опыты никому не скажите, потому что убедитесь что несли здесь пургу про углы заточки
Вы правда думаете, что кухонный шеф в принципе не способен резать канат лучше охотничьего универсала?
Straykl
be-open
Вы правда думаете, что кухонный шеф в принципе не способен резать канат лучше охотничьего универсала?

А вы правда думаете, что я буду спорить с вами о том, о чем не собирался спорить?)

Voy50
Straykl

Не надо песен, остановитесь))

Я этот тест срисовал у кого то из местных, точ в точ, как говорится. Я даже показывал ролик с таким тестом в своей теме, потом удалил его чтобы шума было меньше

Ну, или покажите тест на целой помидорке, а я такого не припомню

Ну я на целой помидорке всегда это делаю. В 99% случаев. Иногда попка подгнивает, поэтому я её срезаю(как в видео с большим ножом на 7-мой минуте). Но конкретно у меня в основном на целых. Плюс, я их не выбираю, какой ем, такой и режу. Из холодильника, твердые, в горячей воде не полоскаю, что бы помягче были, клинком к доске не прижимаю и т.д. У меня в этом плане всё прозрачно.

be-open
Шутите? Это чё мне типа пойти в хозмаг, купить бухту каната, обмотать его скотчем, подготовить нож, а затем пошинковать канат кубиком и всё выкинуть? И кому я этим чё докажу? Скажут что канат в моём хозмаге не той системы да и всё.
Ваши слова приобретут больший вес. Сейчас Вы просто теоретик, который всё давно понял и у которого всё легко и просто.

Я не предлагаю покупать бухту. Вы попросите отправить Вам 20 см нужного шнурка или уточните точное название. Попробуйте, как разные ножи с разной деградацией работают по шнурку. Тогда у Вас появится практический опыт, которым Вы поделитесь.

Канат действительно разной системы, поэтому, если Вы захотите системно подойти к вопросу, я уверен, что Вам отправят контрольный нож, которым Вы порежете свой канат и получите нужный коэффициент.

Gukepshev
be-open
Вы правда думаете, что кухонный шеф в принципе не способен резать канат лучше охотничьего универсала?

На канате не проверяют легкость реза, на канате тестируют насколько хорошо РК держит заточку. То есть, нож может очень тяжело резать канат, но на контрольном шнурке не показывать те самые 7 кг. Неужели не видно, что некоторые ножи переходят на два движения и при этом всё ещё не достигают 7 кг, а некоторые в одно движение разрезают, но при этом усилие на шнурке у них уже выше 7 кг?
Легкость реза проверяют на морковке, а не на канате)) Кухонник лишь меньше уморит того кто режет(и то не факт), на этом его преимущество в данном тесте закончится. РК кухонник лучше держать не будет, в этом плане, у кухонника, нет никаких преимуществ перед другими ножами.

k.a.porter
be-open
Единственный трюк с ножом, который меня действительно удивил, я видел в мутном ролике про пьяного японца

американец это, ник его Saltydog55252

be-open
Gukepshev
На канате не проверяют легкость реза, на канате тестируют насколько хорошо РК держит заточку. То есть, нож может очень тяжело резать канат, но на контрольном шнурке не показывать те самые 7 кг. Неужели не видно, что некоторые ножи переходят на два движения и при этом всё ещё не достигают 7 кг, а некоторые в одно движение разрезают, но при этом усилие на шнурке у них уже выше 7 кг?
Вы сами себе противоречите внутри одного абзаца. На канате тестируют стойкость кромки, но снимают с дистанции нож за превышение усилия реза на контрольном шнурке.
Gukepshev
РК кухонник лучше держать не будет, в этом плане, у кухонника, нет никаких преимуществ перед другими ножами.
Неважно насколько хорошо нож держит кромку, пока он с приемлемым усилием справляется с резом контрольного шнурка. А значит у кухонного шефа огромный потенциал для преимущества на канатном тесте перед охотничьими универсалами. Просто его никто ещё не реализовал на практике, и выше я показал несколько умозрительных направлений, как это можно использовать.
be-open
k.a.porter
американец это, ник его Saltydog55252
Благодарю, крутой чувак. При случае разживусь кевларовой перчаткой чтоб не снести себе пальцы на левой руке и непременно попробую.
be-open
Voy50
Ваши слова приобретут больший вес. Сейчас Вы просто теоретик, который всё давно понял и у которого всё легко и просто.
Если мои слова имеют недостаточно большой вес для вас - это значит вы находитесь в плену сложившихся стереотипов и под влиянием действующих авторитетов. Резка каната это же эмуляция работы по мясу в режиме хардворк. Понятно, что тонко доведённый и заточенный под резку овощей кухонный нож будет показывать слабые результаты на канатном тесте. Но в принципе ничего не мешает специально подготовить кухонный нож для работы по мясу (нарезать сатин тире микросеррейтор на подводах) в режиме повышенных нагрузок (увеличить угол заточки). Может вообще чемпионом в будущем станет какой-нибудь кастомный хлебный нож из супер-твердого чудо-порошка. Придёт на вернисаж и перепилит весь канат который там есть, да и всё. И скажет дескать чёто вы слабо подготовились, а есть ещё?
k.a.porter
Вот вам еще и мускатная тыква 😛



Temniu+
Voy50

То, что показано на том видео, может повторить любой нож за 200 рублей из ашана.

Я не сомневаюсь...и нож из Ашана...и штык нож, у меня например топор помидорку лежащую на листе бумаги режет так же...
Да, вообще практически любой заточенный нож способен на такое...я это прекрасно понимаю и знаю, но специальные ножи, от специальных мастеров покупают обитатели кухонного-не я))
Хотя-нужно быть честным, некоторые люди честно сказали-хочется попробовать...вот Батёк например...и тут подкалывать грех, человек платит,сравнивает....приходит к каким-то выводам и снова платит...тут уж каждому своё.
А вообще читая посты,отчётливо видно...многие слабо понимают разницу между ножами для тех или иных операций...да и об угле заточки имеют не чёткие представления))
be-open
k.a.porter
Вот вам еще и мускатная тыква
Ну, это даже вполовину не так эффектно, как с сырым яйцом, удерживаемым рукой на весу.
Voy50
be-open
Если мои слова имеют недостаточно большой вес для вас - это значит вы находитесь в плену сложившихся стереотипов и под влиянием действующих авторитетов. Резка каната это же эмуляция работы по мясу в режиме хардворк. Понятно, что тонко доведённый и заточенный под резку овощей кухонный нож будет показывать слабые результаты на канатном тесте. Но в принципе ничего не мешает специально подготовить кухонный нож для работы по мясу (нарезать сатин тире микросеррейтор на подводах) в режиме повышенных нагрузок (увеличить угол заточки). Может вообще чемпионом в будущем станет какой-нибудь кастомный хлебный нож из супер-твердого чудо-порошка. Придёт на вернисаж и перепилит весь канат который там есть, да и всё. И скажет дескать чёто вы слабо подготовились, а есть ещё?

ля ля ля, всё как обычно. А кухонники на чемпионате были. Какое место заняли, не помню. Посмотрите видео, у меня есть.

Voy50
Temniu+
но специальные ножи, от специальных мастеров покупают обитатели кухонного-не я))
по Вашим постам заметно отсутствие насмотренности. Хотя Вы не так далеко от Москвы, могли бы и посетить Клинок с Арсеналом и в живую посмотреть и порезать. Сравнить лоб в лоб со своими ножами.

Сейчас Вы занимаетесь тем, что в специализированном разделе пытаетесь найти поддержку утверждая, что ножи от мастеров такие же, как серийка. Не понятно зачем Вы этим занимаетесь.

Straykl
Вот самый кухонистый тест для кухни)


Straykl
Voy50
Не понятно зачем Вы этим занимаетесь.

А я вас спрошу в очередной раз

Зачем вы занимаетесь подтасовкой и передёргиванием?

Камрад ни разу не сказал что ножи от мастеров такие же как и серийка)

SJxKrot
be-open
Единственный трюк с ножом, который меня действительно удивил, я видел в мутном ролике про пьяного японца, который взял в одну руку свежее куриное яйцо, а другой рукой с помощью гюйто на весу одним движением срезал с яйца макушку с острого конца, а затем ещё раз чуть ниже. Не раздавив яйцо и не вылив на стол желток. И не отрезав себе ни одного пальца.

хера се... Где сие можно лицезреть?

SJxKrot
Temniu+

Да, вообще практически любой заточенный нож способен на такое...я это прекрасно понимаю и знаю, но специальные ножи, от специальных мастеров покупают обитатели кухонного-не я))

Зачем вы так - теперь вас будут ненавидить 3-4 местных из секты поклонников земляного червяка 😀

Temniu+
А вообще читая посты,отчётливо видно...многие слабо понимают разницу между ножами для тех или иных операций...да и об угле заточки имеют не чёткие представления))

Вы это, сейчас сектанты из заточного прибегут...

Straykl
Вот самый кухонистый тест для кухни)


Еслиб наши мастера научились делать такие ножи - тоже бы с ролексами ходили, но увы 😀

be-open
SJxKrot
хера се... Где сие можно лицезреть?
Смотреть с 2:20, первые пару минут он какой-то фигнёй занимается. Похоже бухой вхлам)


SJxKrot
be-open
Смотреть с 2:20, первые пару минут он какой-то фигнёй занимается. Похоже бухой вхлам)


Так и пальцы можно того...

Straykl
be-open
Смотреть с 2:20

У нас кухарки это обухом ножа делают когда яичницу жарят)

be-open
Straykl
У нас кухарки это обухом ножа делают когда яичницу жарят)
Не паясничайте. Для человека привыкшего резать на доске, а не на весу - это просто запредельный уровень владения ножом и собственным телом. Не пытайтесь повторять это без кевларовой перчатки.
Straykl
be-open
это просто запредельный уровень владения ножом и собственным телом.

Значит у меня так и есть))

Я это проделываю кромкой ножа каждый раз когда делаю яичницу

be-open
Straykl
Я это проделываю кромкой ножа каждый раз когда делаю яичницу
А второй раз тоже сможете, когда макушки у сырого яйца уже нету?
Вот тотоже, вам столько не выпить. 😊
k.a.porter
be-open
Ну, это даже вполовину не так эффектно, как с сырым яйцом, удерживаемым рукой на весу.

Согласен.
Пусть этот момент будет здесь, чтобы народ понимал, о чем вообще речь.
Ой, уже есть, но тут выставил таймер прямо на начало эпизода.




gorlopan
SJxKrot
Еслиб наши мастера научились делать такие ножи - тоже бы с ролексами ходили, но увы
Да у..й там...на видео ножи сделаны из углеродистой стали ( видимо с хорошей термичкой), что там с геометрией не понятно. Вряд ли будет ажиотаж на ржавеющий нож в России. На Арсенале мужик ( Вроде Александров) рубасил своим ножом по железу, а потом резал газету.Так шта японец отдыхает в сторонке со своей деревяхой 😊
Voy50
Straykl

А я вас спрошу в очередной раз

Зачем вы занимаетесь подтасовкой и передёргиванием?

Камрад ни разу не сказал что ножи от мастеров такие же как и серийка)

Да какой очередной раз. Что за манипуляция коллективным сознанием?

Комрад, которому я отвечал уже был замечен с посылами "что тут такого, чего я трамонтиной не смогу". А в посте выше он подчеркнул, что ножи от мастеров не покупает. Вот я и предложил приехать и сравнить.

Straykl
gorlopan
На Арсенале мужик ( Вроде Александров) рубасил своим ножом по железу, а потом резал газету.Так шта японец отдыхает в сторонке со своей деревяой 😊

А под каким ником в Кухонном прячется этот Александров?)

SJxKrot
gorlopan
На Арсенале мужик ( Вроде Александров) рубасил своим ножом по железу, а потом резал газету.Так шта японец отдыхает в сторонке со своей деревяхой 😊

булатный клинок богатырей - не иначе!

Straykl
Voy50
Вот я и предложил приехать и сравнить.

А потом обвинили в том, что он в данный момент занимается тем, чем он в данный момент не занимался

Не верю что у вас такая короткая память)

gorlopan
SJxKrot

булатный клинок богатырей - не иначе!

Надо будет у Богдана уточнить, точно не булат...

Просто Серый
gorlopan
На Арсенале мужик ( Вроде Александров) рубасил своим ножом по железу, а потом резал газету.Так шта японец отдыхает в сторонке со своей деревяхой
В следующий раз берите, мы об него Буссе чуть не сломали рк в рк, а похерему замины были конешно, причём он в обухе был он раза в три хлипче да и сведён для кухни всеж.
Все были впечатлены весьма.☺
Slava B
SJxKrot

Еслиб наши мастера научились делать такие ножи - тоже бы с ролексами ходили, но увы 😀

Такое сделать легко.
Банальный пример с моим видео, где я палку строгаю..
Но увы, углеродки покупать не будут☝

Просто Серый
Slava B
Но увы, углеродки покупать не будут☝
Японскую инструменталку в линзу и вперёд к вершинам краша.☺
SJxKrot
Slava B

Такое сделать легко.
Банальный пример с моим видео, где я палку строгаю..
Но увы, углеродки покупать не будут☝

Снимете видео как у японца и в очередь выстроятся!

Slava B
SJxKrot
Снимете видео как у японца и в очередь выстроятся
У меня и так очередь, без всякой вот такой показухи..
Slava B
Просто Серый
Японскую инструменталку в линзу и вперёд к вершинам краша
Сереж, любая инструменталка наша инструменталка прокатит, начиная с У8...
Просто Серый
Slava B
Сереж, любая инструменталка наша инструменталка прокатит, начиная с У8...
Просто там японец цену обозначил 1300 йен с коробкой.
Но при таких тестах самурайских, главное - пальчик штоб с дощечки не соскочил, хотя там народ без мизинца чаще встречается чем у нас.😂
Просто Серый
Slava B
начиная с У8
Есть от Коржова богатырь, но холодно пока на улице для тестов.
SJxKrot
Slava B
У меня и так очередь, без всякой вот такой показухи..

Ну, если дело только в очереди, то и морковка сойдет..

Voy50
gorlopan

Надо будет у Богдана уточнить, точно не булат...

там р18, и еще что-то есть, вроде бы.

https://www.youtube.com/watch?v=4cCQtOTznFw

Slava B
SJxKrot
Ну, если дело только в очереди, то и морковка сойдет.
Я использую для своего теста, ровно тот материал, с которым будут работать на кухне.
Temniu+
Voy50
по Вашим постам заметно отсутствие насмотренности. Хотя Вы не так далеко от Москвы, могли бы и посетить Клинок с Арсеналом и в живую посмотреть и порезать. Сравнить лоб в лоб со своими ножами.

Сейчас Вы занимаетесь тем, что в специализированном разделе пытаетесь найти поддержку утверждая, что ножи от мастеров такие же, как серийка. Не понятно зачем Вы этим занимаетесь.

Стоп...мои ножи-это ножи, которыми я владею...не мною сделанные, а просто мною купленные).
Я не пытаюсь найти поддержку...просто потому, что мне лично не очень интересно обсуждать нарезку моркови или помидоров...мне бы там про канат какой))...а так как в этом разделе я не собираюсь плотно общаться...то собственно и поддержка мне, ну в общем-то без надобности...
Что пытался донести:
Я хотел всего навсего попробовать выразить скромное имхо, о том, что и дорогой поварской нож и средненькая Трамонтина или не дорогая самоделка с хорошей термичкой и геометрией определённой, режет ни чуть не хуже...чем все эти супер-пупер аФторские ножи))
Да, быть может нож нарежет не 100, а всего 80 кг. моркови...но суть такая.
Я не насмехаюсь над людьми покупающими дорогие импортные или авторские ножи...каждому своё...кому ножи, кому ружья...кому удочки...грех смеяться над увлечёнными людьми-сам такой.

sergVs
Temniu+
Я хотел всего навсего попробовать выразить скромное имхо, о том, что и дорогой поварской нож и средненькая Трамонтина или не дорогая самоделка с хорошей термичкой и геометрией определённой, режет ни чуть не хуже...чем все эти супер-пупер аФторские ножи))
"Давайте спорить о вкусе устриц и кокосовых орехов с теми, кто их ел, до хрипоты, до драки, воспринимая вкус еды на слух, цвет на зуб, вонь на глаз ... " (С) Михаил ЖВАНЕЦКИЙ
😊
Кстати а недорогая самоделка с хорошей геометрией авторским ножим называться уже не может? В чем разница?
Temniu+
Что тут скажешь?
Спорить не стану господа-нож за 50 000 р. режет морковь легко, долго и богоизбранно.
__________
У долгожителя спрашивают: - В чём секрет вашего долголетия? - Я никогда ни с кем не спорил. - Как так?! Этого не может быть! - Вы совершенно правы, не может этого быть.
Slava B
Temniu+
Я хотел всего навсего попробовать выразить скромное имхо, о том, что и дорогой поварской нож и средненькая Трамонтина или не дорогая самоделка с хорошей термичкой и геометрией определённой, режет ни чуть не хуже...чем все эти супер-пупер аФторские ножи))
Что есть супер пупер авторский нож?
Temniu+
Да, быть может нож нарежет не 100, а всего 80 кг. моркови...но суть такая
А вот тут нюансик, одним ножом вы замучаетесь резать 100кг а другим будет проще ...
Straykl
Slava B
А вот тут нюансик, одним ножом вы замучаетесь резать 100кг а другим будет проще ...

А сколько стоит кастом которым совсем легко нарезать морковку?

Voy50
Temniu+
Я хотел всего навсего попробовать выразить скромное имхо, о том, что и дорогой поварской нож и средненькая Трамонтина или не дорогая самоделка с хорошей термичкой и геометрией определённой, режет ни чуть не хуже...чем все эти супер-пупер аФторские ножи))
Ну так я же написал, приходите на выставку и сравним. Я не думаю, что билет на электричку Вам не по карману.

Авторский нож сделанный на заказ - это способ купить именно то, что хочется. Из нужных Вам материалов, размеров, которые удобны именно Вам, с тем набором свойств, который хочется именно Вам.

Straykl
А сколько стоит кастом которым совсем легко нарезать морковку?
У Дамира от 8 т.р. Только нужно мастера предупредить, что Вам нужен супер тонкий, что Вы понимаете, что заказываете и не сломаете. На выставке ножи будут потолще, рассчитанные на массового пользователя. Потолще с точки зрения кухонного. По моим ощущениям до 0,2мм.
SJxKrot
Slava B
А вот тут нюансик, одним ножом вы замучаетесь резать 100кг а другим будет проще ...

а вы резали своим ножом 100 кг моркови? 😊

Sergei SKIFO
Меня очень забавляет один момент, вернее, скажем так, аналогия: по моему опыту никто не удивляется, скажем часам за ОЧЕНЬ дорого 😊 Хотя время можно и на телефоне посмотреть и, ЗА БЕСПЛАТНО, у любого чела, который рядом спросить. А по ножам авторским вечный спор - почему так дорого когда нож из Икеи режет ПОЧТИ также??? И почему то никто из спрашивающих не хочет понять, что одним из основных факторов ценообразования в авторском ноже является ВРЕМЯ, не восполнимый ресурс, который всем, кстати, дается в абсолютоно равной степени. Я бы посоветовал всем, кто задается вопросом цены авторского ножа приобрести дешевый кухонный нож 200-240 мм и попытаться свести его в "резучую" геометрию со следующей толщиной клинка по всей длине:
0.1-0.15 мм на расстоянии 1 мм от РК
0.4-0.5 мм на расстояниии 5 мм от РК
0.75- 0.8 на расстоянии 10 мм от РК
1.3 мм на расстиянии 20 мм от РК
2 мм на расстоянии 30 мм от РК
И посчитать, сколько для этого будет средств потрачено даже на простейшее оборудование и сколько это займет времени, особенно если еще и товарный вид должен быть у ножа приличный.
Резать морковку такой пересведенный нож будет, кстати, замечательно 😊 И, тоже кстати, ножи с такой геометрией, выпускаемые СЕРИЙНО В ЕВРОПЕ стоят тоже очень недешево по сравнению с ножами из ИКЕИ.
Straykl
Voy50
У Дамира от 8 т.р. Только нужно мастера предупредить, что Вам нужен супер тонкий, что Вы понимаете, что заказываете и не сломаете. На выставке ножи будут потолще, рассчитанные на массового пользователя. Потолще с точки зрения кухонного. По моим ощущениям до 0,2мм.

За 8 тыщ нож от Дамира для морковки не годится

Нож со сведением 0,2 мм по меркам кухонного для морковки тоже не очень, по сути обычный нож

Сколько будет стоить кастом, который будет резать морковку как кастом?)

Просто Серый
Straykl
сколько стоит кастом которым совсем легко нарезать морковку
Лучше уж взять ещё штоф и лафитник.☺
Зачем пассажиру кастом.😉
А морковку отварить.😂
Straykl
Просто Серый
Лучше уж взять ещё штоф и лафитник.☺

Твоими рюмками можно кухню завалить)

Voy50
Straykl

За 8 тыщ нож от Дамира для морковки не годится

Нож со сведением 0,2 мм по меркам кухонного для морковки тоже не очень, по сути обычный нож

Сколько будет стоить кастом, который будет резать морковку как кастом?)

Давайте ещё раз повторю:

Можно заказать нож за 8 т.р. Он не будет 26 см, он будет покороче. Нужно предупредить, что Вам нужен максимально тонкий для морковки. И будет Вам счастье. Уж под что, а под морковку Дамир великолепно делает ножи.

Однако, я Вас предупредил, что если Вы придете на выставку и захотите купить из наличия, имейте ввиду, что выставочные ножи не для кого делаются потолще, что бы среднестатистический пользователь не убил их в первые 10 секунд использования. И ещё 1 вывод: выставочный нож - это далеко не потолок возможностей мастера. Оценивать нужно по заказным позициям.

ПС: может сейчас с удорожанием расходки цена 8 т.р. не актуальна, и она стала 10 т.р. Но вот в таких пределах можно купить тончайший нож.

Eagle77
Я хотел всего навсего попробовать выразить скромное имхо, о том, что и дорогой поварской нож и средненькая Трамонтина или не дорогая самоделка с хорошей термичкой и геометрией определённой, режет ни чуть не хуже...чем все эти супер-пупер аФторские ножи))
Это именно мнение, но, к сожалению, не основанное на фактах. Потому что разница в резе есть - и она очень заметна даже для человека не в теме. И далеко не каждая дорогая серийка показывает отличный рез.
А уж дотянуться до авторских ножей может мало кто. Но для этого нужно перепробовать минимум несколько десятков, а лучше - сотен ножей, чтобы убедиться, что Трамонтина, да и японская серийка - не предел мечтаний.
Сравнивать нужно с высшей лигой: Шигефусу, Такедой, топовыми Хаттори и т.д.
Например, 4 года назад я (и параллельно ещё несколько человек) убедился, что ножи Славы Бочкарёва режут лучше, чем лучшая европейская серийка, которую я знаю, Windmuhlenmesser. А пару лет назад на Клинке довелось сравнить рез недёшевого Накири от Ватанабэ и Накири от Славы, выиграл по резу нож Славы - и это было очевидно не только мне, но и другим участникам теста. Причём японец был в родной (и неплохой) заточке мастера.
Просто Серый
Straykl
Твоими рюмками можно кухню завалить)
Нету у мня рюмок.😂
Straykl
Voy50

Давайте ещё раз повторю:

Можно заказать нож за 8 т.р. Он не будет 26 см, он будет покороче. Нужно предупредить, что Вам нужен максимально тонкий для морковки. И будет Вам счастье. Уж под что, а под морковку Дамир великолепно делает ножи.

Однако, я Вас предупредил, что если Вы придете на выставку и захотите купить из наличия, имейте ввиду, что выставочные ножи не для кого делаются потолще, что бы среднестатистический пользователь не убил их в первые 10 секунд использования. И ещё 1 вывод: выставочный нож - это далеко не потолок возможностей мастера. Оценивать нужно по заказным позициям.

ПС: может сейчас с удорожанием расходки цена 8 т.р. не актуальна, и она стала 10 т.р. Но вот в таких пределах можно купить тончайший нож.

Давайте я тоже ещё раз повторю

У меня есть нож Дамира 18 см. за 8 тыщ, он для морковки не годится. Поэтому давайте оставим 8-10 тыщ в покое

Sergei SKIFO
лучшая европейская серийка, которую я знаю, Windmuhlenmesser
как по мне так и не очень лучшая она. По тому, что просто руками трогал Burgvogel из немцев получше будет, да и F.Dick на высоте 😊 А из тех, что в поюзе, итальянцы Berti и Berkel поинтереснее будут 😊
Sergei SKIFO
У меня есть нож Дамира 18 см. за 8 тыщ, он для морковки не годится.
А можно поинересоваться, чем именно он не годится? И какой нож? Шеф, пчак?
Просто Серый
Straykl
Давайте
Вы что ли Такеду пропили свою, ведь она вам за полцены пришла тогда.😉
Straykl
Sergei SKIFO
А можно поинересоваться, чем именно он не годится? И какой нож? Шеф, пчак?

Это Щучка

Он слишком толсто сведён для «комфортного» реза морковки

Eagle77
как по мне так и не очень лучшая она. По тому, что просто руками трогал Burgvogel из немцев получше будет, да и F.Dick на высоте А из тех, что в поюзе, итальянцы Berti и Berkel поинтереснее будут
Современные F.Dick не впечатлили совершенно. Винтажные были неплохи, да. Но всё равно не дотягивают до авторских ножей наших и японских мастеров.
Вот чьи ножи хотелось бы попробовать, так это серьёзных американских ножеделов по кухне, Картера Мюррея и Девина Томаса, а также Марко Цуркана.

P.S. Очень жалею, что из-за коронавируса не удалось побывать в гостях у Андрея Козловского (Teke) и познакомиться с ним вживую, а также посмотреть его коллекцию.

Просто Серый
Кстати, тема Дорогих Кастомов - любимая у мастера Коржова.
Он там весьма компетентен.☺
Straykl
Просто Серый
Вы что ли Такеду пропили свою, ведь она вам за полцены пришла тогда.😉

А вы походу мозг пропили)

Не было у меня Такеды ни в пол цены, ни в полную цену

Aleksander-Iskander
Да уж, купят Запорожец и удивляются почему он не гоняет как Бугатти. 😊
Eagle77
Да уж, купят Запорожец и удивляются почему он не гоняет как Бугатти.
Гораздо веселее, когда всё происходит как в анекдоте...

Перед светофором останавливаются два авто - Рено Логан и Ламборгини. Водитель Логана, крутя ручку, опускает стекло и спрашивает водителя Ламборгини:
- Ну как тачка вообще? Не ломается?
- Да, вроде нормальная тачка, а почему спрашиваешь?
- Да смотрю, что-то не очень народ их покупает.

При этом те, кто ездил исключительно на Логане, искренне уверяют, что разницы никакой нет!

SJxKrot
Aleksander-Iskander
Да уж, купят Запорожец и удивляются почему он не гоняет как Бугатти. 😊

Или наоборот 😊

Eagle77
Или наоборот
Почему Бугатти сдох после перевозки полутонны цемента? 😀
SJxKrot
Eagle77
Почему Бугатти сдох после перевозки полутонны цемента? 😀

😀 😀

Sergei SKIFO

Но всё равно не дотягивают до авторских ножей наших и японских мастеров.

Я уже сообщал о своем удивлении от шефа Berti, который режет на уровне авторских ножей.
Всю серийку (шефы), с которой имел дело я бы проранжировал след. образом:
Неплохая стандартная: Zwilling, Wusthof, Опинел, цена 50-100 ЕВРО
Хорошая: Windmuller, Sabatier,Boker, Burgvogel. цена 80-150 ЕВРО
Очень хорошая: Berkel, цена 50-100 ЕВРО
Отличная: Berti, цена 130-200 ЕВРО

Ну а авторские ножи в Европе начинаются где-то с 350 ЕВРО 😊

Voy50
Straykl

Давайте я тоже ещё раз повторю

У меня есть нож Дамира 18 см. за 8 тыщ, он для морковки не годится. Поэтому давайте оставим 8-10 тыщ в покое

Значит идете к Дамиру и просите переспустить под морковку. Или этой опции Вы лишены по каким-то причинам?

Straykl
Aleksander-Iskander
Да уж, купят Запорожец и удивляются почему он не гоняет как Бугатти. 😊

Настоящий Бугатти с Запорожцем срач не устроит)

Straykl
Voy50

Значит идете к Дамиру и просите переспустить под морковку.

А я могу вас попросить об этом?

Переспустите мне нож под морковку)

Aleksander-Iskander
Меня очень умиляют закидоны по типу, собрались тут и народ охмуряют, впаривают ножи которые режут как двухсотрублёвые из икеи. Это всё эти гаражные мастеришки, работать не хотят, рекламу делают и впаривают. Создают ажиотах на свои поделки, люди бедные от семьи копеечку отрывают, годами ждут. Ну не нравится, не бери, не заходи. Нет! Мы борцы за справедливось, мы вас выведем на чистую воду, вы не будете в мутной воде рыбку ловить. Копнёшь поглубже, зависть, жадность, паскудство и ехидство, всё прикрывается благолепной ухмылочкой. И это мужской форум? Ой вей, куда катится мир?!
Straykl
Sergei SKIFO
Ну а авторские ножи в Европе начинаются где-то с 350 ЕВРО 😊

Авторов можно озвучить?

Из кухонного есть фамилии?

Gukepshev
be-open
Вы сами себе противоречите внутри одного абзаца. На канате тестируют стойкость кромки, но снимают с дистанции нож за превышение усилия реза на контрольном шнурке.
Это Вы не понимаете в принципе что такое канатный тест.)) Контрольному шнурку совершенно фиолетово с каким усилием режется канат. Если до сих пор не понятно: Кухонный нож сделанный из самой паршивой стали, но с замечательной геометрией, будет прекрасно резать морковку, гораздо лучше ломика из М390, но на контрольном шнурке сольет лому из м390 в одни ворота. Усилие измеряют на контрольном шнурке, на канате ножи затупляют(можете вместо каната морковкой ножи затуплять) и какое там усилие на канате, не имеет никакого значения.
Повторюсь(чтобы два раза не вставать): С каким усилием режется канат не имеет никакого значения, канат выступает в роли материала для затупления. Усилие проверяют на контрольном шнурке, которому пофиг на геометрию))

be-open
Смотреть с 2:20, первые пару минут он какой-то фигнёй занимается. Похоже бухой вхлам)



Круто конечно он яйцо порезал. Я бы точно, даже самым лучшим в мире ножом так не смог бы. Но есть идея- положить яйцо в уксус, часов так на 8 и пипл схавает))

Просто Серый
Straykl
Не было у меня Такеды ни в пол цены, ни в полную цену
Значит вам оно не надо, линейки он плохо строгает.
Лучше лафитник и штоф промеж саса с якутом.😉
Просто Серый
Gukepshev
положить яйцо в уксус, часов так на 8
Главное выбрать, левое или правое.😂
Gukepshev
Просто Серый
Главное выбрать, левое или правое.😂

То, которое ниже(обычно левое))) Но если Вы наблюдаете на них скорлупу, то уверяю Вас, Вам скоро будет не до тестов))

be-open
Gukepshev
Это Вы не понимаете в принципе что такое канатный тест.)) Контрольному шнурку совершенно фиолетово с каким усилием режется канат. Если до сих пор не понятно: Кухонный нож сделанный из самой паршивой стали, но с замечательной геометрией, будет прекрасно резать морковку, гораздо лучше ломика из М390, но на контрольном шнурке сольет лому из м390 в одни ворота. Усилие измеряют на контрольном шнурке, на канате ножи затупляют(можете вместо каната морковкой ножи затуплять) и какое там усилие на канате, не имеет никакого значения.
Повторюсь(чтобы два раза не вставать): С каким усилием режется канат не имеет никакого значения, канат выступает в роли материала для затупления. Усилие проверяют на контрольном шнурке, которому пофиг на геометрию))
А если кухонный нож с отличной геометрией тоже будет сделан из м390, кто кому сольёт на контрольном шнурке?

Вы не понимаете мысль, которую я пытаюсь вам донести. У кухонного ножа в арсенале гораздо богаче репертуар средств, чтобы выиграть у охотничьего универсала на канатном тесте.

Straykl
Просто Серый
Лучше лафитник и штоф

Лучше портвейна недорого вмажьте)

Straykl
be-open
Вы не понимаете мысль

Её вообще кроме вас никто не понимает)

Voy50
Straykl

А я могу вас попросить об этом?

Переспустите мне нож под морковку)

Неее, ну я могу. Без гарантий сохранности ножа. 8 т.р. по предоплате. По срокам месяц-два. В случае гибели ножа деньги не возвращаются.

SJxKrot
be-open
А если кухонный нож с отличной геометрией тоже будет сделан из м390, кто кому сольёт на контрольном шнурке?

Вы не понимаете мысль, которую я пытаюсь вам донести. У кухонного ножа в арсенале гораздо богаче репертуар средств, чтобы выиграть у охотничьего универсала на канатном тесте.

это под вопросом, более тонкая кромка кухоника раньше деградирует, чем охота..

Просто Серый
Straykl
вмажьте
Йурий, какой-то шировой жаргон у вас пошёл, пересели со штофу чоли или чередуете.😂
be-open
Straykl
Её вообще кроме вас никто не понимает)
Это нормально, потому что стереотипно мыслят и находятся в плену авторитетов. Дескать если Чингачгук сказал, что надо точить на 30 градусов и доводить на полысевшем алмазном хоне до состояния как у кота яйца чтоб блястело, потому что всегда так делает и уже километр каната на этом съел - значит так самое лучшее для канатного теста. А то что у приличного кухонного шефа сведение минимум втрое тоньше, чем у того лома, и это можно попытаться как то компенсировать увеличением угла заточки, чтобы кромка дольше держалась - эта мысль почему то кажется уже слишком сложной. И то, что серрейтор лучше плейна режет волокнистые продукты видимо тоже. Ну ок.
SJxKrot
be-open
Это нормально, потому что стереотипно мыслят и находятся в плену авторитетов. Дескать если Чингачгук сказал, что надо точить на 30 градусов и доводить на полысевшем алмазном хоне до состояния как у кота яйца чтоб блястело, потому что всегда так делает и уже километр каната на этом съел - значит так самое лучшее для канатного теста. А то что у приличного кухонного шефа сведение минимум втрое тоньше, чем у того лома, и это можно попытаться как то компенсировать увеличением угла заточки, чтобы кромка дольше держалась - эта мысль почему то кажется уже слишком сложной. И то, что серрейтор лучше плейна режет волокнистые продукты видимо тоже. Ну ок.

надо на страусиных начинать

Gukepshev
be-open
А если кухонный нож с отличной геометрией тоже будет сделан из м390, кто кому сольёт на контрольном шнурке?
Сольет тот, у которого термичка или заточка хуже, а не тот у кого хуже геометрия.


Плохая геометрия? Не верю!

Ваша идея может сработать на таком тесте))

Sergei SKIFO
Авторов можно озвучить?
Lev Griffin, Frederik Spare, Simon Maillet, Juergen Shanz, Chris Meade,Martin Huber, DiKristo, Atelier Perceval, и т.д. Из Российских ножеделов, на одном из западных форумов были отличные отзывы о ножах Андрея Маркина.
Slava B
SJxKrot

а вы резали своим ножом 100 кг моркови? 😊

Конечно нет, куда ее девать.
Это гипотетически, речи не шло , именно о 100 кг моркови, а комфорте работы определенного класса ножей,выше удобство проще и легче работать.
Я уверен в своих изделиях, и, с большим комфортом порежу не один киллограм моркови, необходимым ломтиком, или соломкой. В отличие от абсолютно любых покупных валовых ножей.

Sergei SKIFO
Simon Maillet
Вчера, например, в 18:00 по Европейскому времени Simon Maillet выставил на продажу на своем сайте 5 ножей, от петти по 208 ЕВРО до шефа 250 мм по 450 ЕВРО. Все ножы через 3 МИНУТЫ были уже проданы/оплачены 😊
И это я перечислил мастеров с ценами до 1000 ЕВРО 😊 Но есть мастера, у которых цена на ножы только начинается с 1000 ЕВРО.
be-open
Gukepshev
Плохая геометрия? Не верю!
Плохая заточка! Лукинову дали уникальный нож, о чём он сам рассказал в начале ролика, а он его заточил "как обычно", даже не попытавшись раскрыть потенциал ножа. Отсюда закономерный слив.
Gukepshev
be-open
Плохая заточка! Лукинову дали уникальный нож, о чём он сам рассказал в начале ролика, а он его заточил "как обычно", даже не попытавшись раскрыть потенциал ножа. Отсюда закономерный слив.
Нормальная заточка и отличный нож. Но канатный тест не про ножи, а про сталь.

be-open
Плохая заточка!
Можете переточить, придти к Лукинову и показать как надо. Он открыт для "плохая заточка". Покажите лучше))
be-open
Gukepshev
Но канатный тест не про ножи, а про сталь.
В таком случае однажды чемпионом канатного теста может стать заточенная линейка (в смысле оттермиченный бланк без слесарки), насаженная на рукоять из куска черенка от лопаты.
Gukepshev
Нормальная заточка и отличный нож.
Угу, заточили деликатный нож на угол "как для лома" и с тонкой доводкой "как для бритья" - и стали резать им суровый грубый канат.
SJxKrot
Slava B

Конечно нет, куда ее девать.

Я уверен в своих изделиях,

но сравнительных тестов не проводили на длинной дистанции. Понятно.

А вот Киясов проводил.

Straykl
Voy50

Неее, ну я могу

Неее, языком вы можете)

Gukepshev
be-open
Угу, заточили деликатный нож на угол "как для лома" и с тонкой доводкой "как для бритья" - и стали резать им суровый грубый канат.
Вы сейчас фантазируете?)) Там же они говорят на какой угол (34-36). Заточите на какой угодно угол и как Вам угодно и покажите результат выше. Но пока, ни одного из подобных "обличителей" в подом желании замечено не было. Обычно сразу сливаются. А вот пофантазировать и принизить работу другого горазды))
Gukepshev
be-open
В таком случае однажды чемпионом канатного теста может стать заточенная линейка (в смысле оттермиченный бланк без слесарки), насаженная на рукоять из куска черенка от лопаты.
На этом канале тестируют в том числе и кухонные ножи собственного производства. Не наблюдал, чтобы кухонный нож показывал какие-то выдающиеся результаты в сравнении с другими. Заточенные "линейки" Вы там тоже при желании найдете))
Slava B
SJxKrot
но сравнительных тестов не проводили на длинной дистанции. Понятно.

А вот Киясов проводил.

А смысл того теста какой был?
be-open
SJxKrot
но сравнительных тестов не проводили на длинной дистанции.
Да нету на домашней кухне никаких длинных дистанций. Домашняя кухня - это ежедневная череда краткосрочных спринтов: на одну-две морковки, на кочан капусты, на кусок мяса, курицу, огурец, пару головок чеснока, луковицу и пучок укропа. В принципе любой нож справится с этой нагрузкой. Отличие хорошего ножа от плохого в том, что хорошим ножом вам резать будет интересно, кайфово, легко, прикольно и радостно. И так каждый день.
Voy50
be-open
В таком случае однажды чемпионом канатного теста может стать заточенная линейка (в смысле оттермиченный бланк без слесарки), насаженная на рукоять из куска черенка от лопаты.
и в чем проблема? канатный тест не про геометрию.
be-open
Gukepshev
Вы сейчас фантазируете?)) Там же они говорят на какой угол (34-36). Заточите на какой угодно угол и как Вам угодно и покажите результат выше. Но пока, ни одного из подобных "обличителей" в подом желании замечено не было. Обычно сразу сливаются. А вот пофантазировать и принизить работу другого горазды))
Это ж курилка, мы тут все чисто попиздеть, не перенапрягайтесь так. 😊
SJxKrot
be-open
Да нету на домашней кухне никаких длинных дистанций. Домашняя кухня - это ежедневная череда краткосрочных спринтов: на одну-две морковки, на кочан капусты, на кусок мяса, курицу, огурец, пару головок чеснока, луковицу и пучок укропа. В принципе любой нож справится с этой нагрузкой. Отличие хорошего ножа от плохого в том, что хорошим ножом вам резать будет интересно, кайфово, легко, прикольно и радостно. И так каждый день.

К чему тогда голословные заявления, что один нож лучше чем другой на длинной дистанции?

Voy50
Straykl

Неее, языком вы можете)

На Ваш запрос поступил ответ. Если моё предложение Вас не устраивает, это Ваши проблемы. Предложение реальное и актуальное.

Straykl
Voy50
канатный тест не про геометрию.

Как и помидорный

Но кому то можно, а кому то не можно)

Slava B
SJxKrot
А вот Киясов проводил
Если мне заплатят и я проведу. 🤣🤣🤣
SJxKrot
Slava B
Если мне заплатят и я проведу. 🤣🤣🤣

это нужно репутацию иметь и маркетинговую привлекательность 😊

be-open
Voy50
и в чем проблема? канатный тест не про геометрию.
Ещё как про геометрию! Например, если количество движений, за которое нож перерезает канат, не имеет значения - зачем резчик так сильно давит на нож с геометрией для деликатного реза? Понятно что он тем самым провоцирует преждевременную деградацию и лавинообразное разрушение режущей кромки. Пусть бы резал потихоньку, за пять движений или за десять. Нахрена давить на нож для деликатного реза как на охотничий лом? Чтобы выиграл охотничий лом?

Резчик блять криворукий, наваливается на нож всем телом, через 50 резов рука устаёт, начинает подворачиваться, возникают паразитные боковые нагрузки, кромка сыплется и нож сходит с дистанции. Вот и вся история.

Slava B
SJxKrot
это нужно репутацию иметь и маркетинговую привлекательность
Вы не ответили, с какой целью проводился тест?
Voy50
Мешок морковки изрезали? А смысл? С тем же успехом можно просто по доске стоять, лупить и считать разы. Какой-нибудь дачкик хола или геркон приспособить, что бы в ручную не считать и стоять лупить до посинения.

Фак машинку купить, что бы с одним усилием удар быть и тестировать ножи об доску ))))

SJxKrot
Voy50
Мешок морковки изрезали? А смысл? С тем же успехом можно просто по доске стоять, лупить и считать разы. Какой-нибудь дачкик хола или геркон приспособить, что бы в ручную не считать и стоять лупить до посинения.

Фак машинку купить, что бы с одним усилием удар быть и тестировать ножи об доску ))))

лупите, купите, видео снимите 😀

А если морква тупит нож?

SJxKrot
Slava B
Вы не ответили, с какой целью проводился тест?

1. усталость руки от ножа
2. стойкость рк.

Slava B
be-open
Пусть бы резал потихоньку, за пять движений или за десять. Нахрена давить на нож для деликатного реза как на охотничий лом? Чтобы выиграл охотничий лом?
Многократное движение вредно для кромки,сам знаешь.. Чаще всего тестируются кухонники, но в виде полуфабриката,но с кромкой 0,1 пилить канат чревато для тонкого сечения, завернуться может.
Voy50
be-open
Ещё как про геометрию! Например, если количество движений, за которое нож перерезает канат, не имеет значения - зачем резчик так сильно давит на нож с геометрией для деликатного реза? Понятно что он тем самым провоцирует преждевременную деградацию и лавинообразное разрушение режущей кромки. Пусть бы резал потихоньку, за пять движений или за десять. Нахрена давить на нож для деликатного реза как на охотничий лом? Чтобы выиграл охотничий лом?

Это Вам понятно, а кузнецы думают, что при пушкате нож максимально долго сохраняет остроту. А при пилении максимально быстро её теряет.

Второе - какой деликатный рез? 36 градусов.

Voy50
SJxKrot

дупите, купите, видео снимите 😀

я не провожу таких тестов. Я думаю морковку можно за скобки вынести.

Straykl
Voy50
Предложение реальное и актуальное.

Спасибо и даром не надо

Нож я и сам могу испортить)

Voy50
Straykl

Спасибо и даром не надо

Нож я и сам могу испортить)

Так Вы же сами ко мне обратились с запросом. А теперь и даром ненужно. Это же не я Вам первый предложил. Я для Вас сделал исключение, т.к. подобная работа - это долго, грязно и громко. Я её на коммерческой основе не беру, только своим делаю.

gorlopan
SJxKrot
1. усталость руки от ножа
2. стойкость рк.
Вот любопытный видос!



И режет по 0.5 т в день


Ну и какая усталость? А стойкость рк? Что скажете?

be-open

Slava B
Многократное движение вредно для кромки,сам знаешь..
Для кромки вредны ударные нагрузки об доску, когда наваливаются на нож всем своим весом, и паразитные боковые нагрузки от уставшей или нетвёрдой руки.
Voy50
Второе - какой деликатный рез? 36 градусов.
Вы не путайте 36 градусов для охотничьего универсала и 36 градусов для приличного кухонного шефа со сведением 0.1мм. Там где подвод у кухонного ножа заканчивается и начинаются спуски - там полный угол может быть всего пять градусов, а у охотничьего универсала ещё долго будет 36. Поэтому и говорю - для кухонный ножей к подводу надо относиться как к микроподводу, чем он по факту и является. И здесь можно точить и на 40 градусов, и на 60, и даже на 90.
Батёк
SJxKrot
усталость руки от ножа
Убойный тест - смотреть было страшно.
Киясов здоровый парень - резал несколько дней, пока рука могла держать нож.
Что-то в этих тестах было неправильное, но Киясов систему Лукинова повторять не захотел.
Я так понял, что ему приносили ножи и он составлял их рейтинг.
Slava B
SJxKrot
усталость руки от ножа
2. стойкость рк
Ааа вот оно что, все таки усталосоть.
Смотрите, от большого количества резов всегда будет сталость руки, так как изначально рукоять тонкая для таких тестов. Резать можно, но рука становиться ватной. Становитсв ясно, чем толще рукоять тем меньше усталость руки, и тем выше прилагаемое давление.
Но кухонник надо тестировать в разных дисциплинах, а именно, резка определенными видом. Соломка 5х5, соломка макасимально тонкая, кубик, круг,полукруг. Прорезка максимальных сечений.
Рубка на скорость определенного количества. И все это желательно делать за какое то отведеное время. Делать должен специалист с опытом работы.
И нож видеть в первый раз.
А не так, есть вагон времени, пойду резать морковь кругляком, и не важно какой ломтик 1 мм ,или 5-7мм
Батёк
Slava B
чем толще рукоять тем меньше усталость руки, и тем выше прилагаемое давление
Точно! Киясов тестировал рукояти ножей!
Gukepshev
gorlopan
Ну и какая усталость? А стойкость рк? Что скажете?
Ну так это профи, который нарежет любым ножом. Недавно наблюдал как рабочие лук в теплице нарезают. Так там девчонка. трамантиной, за 250 руб и в хлам затупленной, с такой скоростью лук фигачила, что загляденье. Вот у неё норма - 10 мешков лука и у каждой луковицы срезать верхушку, а потом это всё посадить. Я за неделю 10 мешков порезать не смогу, а из под неё как из автомата вылетало.
Поправил её нож на протяжной точилке, так она вообще офигела от остроты))
Straykl
Voy50

Так Вы же сами ко мне обратились с запросом. А теперь и даром ненужно.

Мне ваши услуги сломать нож Дамира за 8 тыщ не нужны)

be-open
Straykl
Мне ваши услуги сломать нож Дамира за 8 тыщ не нужны)
Так обратитесь к Дамиру, он вам вашу щучку на гриндоре шоркнет и она морковь сразу станет резать как заправский кастом.
Straykl
be-open
Так обратитесь к Дамиру, он вам вашу щучку на гриндоре шоркнет и она морковь сразу станет резать как заправский кастом.

А за 8 тыщ он мне что продал?

Или за 8 тыщ это не кастом?)

be-open
SJxKrot
К чему тогда голословные заявления, что один нож лучше чем другой на длинной дистанции?
Длинная дистанция складывается из серии коротких. Если нож и в спринте не блещет, то на длинной дистанции от него одна сплошная маета. А вот если нож в спринте хорош - тогда есть шанс, что приживётся на магните и на длинной дистанции тоже к нему рука сама тянуться будет.
be-open
Straykl
А за 8 тыщ он мне что продал?

Или за 8 тыщ это не кастом?)

Вы его заказывали у Дамира или купили на сайте готовый? Если купили готовый, то какой же это кастом? А если заказывали и попросили свести потоньше, тогда кастом. По цене тот и тот будет за восемь тыщ, только кастом ждать в очереди придётся, а готовый можно купить сразу.

Щупал недавно готовый шеф Дамира из классической серии как раз за 8 тыщ, покупал на сайте в подарок сестре моей скво. Вполне приличный ножик, не хуже трамонтины в хорошем смысле этого слова, мне понравился. Далёкой от высокой авторской кухни даме самое то.

Aleksander-Iskander
be-open
только кастом ждать в очереди придётся
Я подождал, три года на одном мусате работает, нареканий нет. 😊
Voy50
Straykl
Мне ваши услуги сломать нож Дамира за 8 тыщ не нужны)
а зачем спрашивали?

Straykl
А за 8 тыщ он мне что продал?
А Вы как задачу ставили? Как нож выбирали? Где покупали?
Straykl
Или за 8 тыщ это не кастом?)
если не делалось по заказу, тогда не кастум, а мелкосерийка.
be-open
Вы не путайте 36 градусов для охотничьего универсала и 36 градусов для приличного кухонного шефа со сведением 0.1мм.
Вы как сведение померили? Глазами дистанционно? На видео что, нож повредили? Просто затупили об канат.
be-open
Voy50
Вы как сведение померили? Глазами дистанционно? На видео что, нож повредили? Просто затупили об канат.
Ясно. Я устал от этого разговора и потерял нить. Давайте отложим эту тему на год или два, а лучше вернёмся к ней никогда. Никогда вас устроит?
Straykl
Voy50
а зачем спрашивали?

Блят)

Я сказал что нож Дамира для морковки не годится. Вы предложили обратиться к Дамиру за пересведением. Понимая что Дамир мне за бесплатно нож переделывать не будет, я предложил это вам сделать. А вы мне за 8 тыщ предложили нож испортить. Просто классика кухонного жанра)))

Straykl
Voy50
если не делалось по заказу, тогда не кастум, а мелкосерийка

Колхоз это, а не мелкосерийка

Так все же сколько будет стоить кастом для морковки?)

be-open
Straykl
Понимая что Дамир мне за бесплатно нож переделывать не будет, я предложил это вам сделать.
Типа а вдруг Voy50 пересведёт его вам нахаляву? Фигасе вы жук колорадский.

Вы спрашивали у Дамира за цену регринда? У него очень лояльная политика по послепродажному обслуживанию его ножей. Скорей всего цена будет ноль или чисто символическая, в стиле тыща рублей за новое клеймо. И в любом случае совершенно точно никто не пересведёт вам нож Дамира, дешевле чем сам Дамир, если только вы не захотите сделать это самостоятельно.

Straykl
Колхоз это, а не мелкосерийка
А чего вы ожидали от мелкосерийной щучки? Это рабоче-крестьянский универсальный нож в стиле Back in USSR. Кастом блять, жри чё дают)
Voy50
Straykl
Понимая что Дамир мне за бесплатно нож переделывать не будет
Откуда Вы знаете, Вы к мастеру обращались? Вы получили отказ?
Straykl
А вы мне за 8 тыщ предложили нож испортить
Я предложил переспустить под морковку. Но я за поводки бланка ответственность брать не хочу, т.к. это не зависит от аккуратности работы. Может согнется, может нет. На таких сечениях не предсказуемо.
be-open
Никогда вас устроит?
Вы когда начнете что-то самостоятельно руками делать, а не строить гипотезы основанные ни на чем, тогда и вернемся =)
be-open
Voy50
Вы когда начнете что-то самостоятельно руками делать, а не строить гипотезы основанные ни на чем, тогда и вернемся
Вы не понимаете принцип устройства инторнет-форумов, юноша. Если бы я начал резать канат самостоятельно - я бы потратил кучу времени, сил и денег, собрал бы все шишки, а результат вполне мог бы оказаться отрицательным. А так я в курилке между делом набросил на вентилятор пару-тройку авангардных гипотез и мне быстро объяснили в чём я неправ и почему, и в каком направлении надо двигаться, если я захочу получить положительный результат. Быстро, дёшево и эффективно.
Straykl
Voy50
Откуда Вы знаете, Вы к мастеру обращались? Вы получили отказ?

У меня ни ума, ни такта не хватит чтобы просить у мастера из так себе ножа сделать кастом за бесплатно

Или у него что так себе нож, что кастом по одной цене проходят? Оно в конце концов и так может оказаться, но тогда мне такой кастом не нужен)

be-open
Straykl
Или у него что так себе нож, что кастом по одной цене проходят? Оно в конце концов и так может оказаться, но тогда мне такой кастом не нужен)
Закажите в нагрузку к регринду дамаскаж и лазерное клеймо. С дамаскажем уже будет стопудово кастом.
Voy50
Straykl

У меня ни ума, ни такта не хватит чтобы просить у мастера из так себе ножа сделать кастом за бесплатно

Или у него что так себе нож, что кастом по одной цене проходят? Оно в конце концов и так может оказаться, но тогда мне такой кастом не нужен)

Вам всю информацию предоставили.
be-open
Вы не понимаете принцип устройства инторнет-форумов, юноша.
Ну и чего? Налялякал на 3 страницы и слился.
be-open
Voy50
Ну и чего? Налялякал на 3 страницы и слился.
В смысле слился, я вам разве что-то обещал и не сдержал слово?
Voy50
be-open
В смысле слился
В прямом. Всех обосрал, все тупые, точить не умеют, резать не умеют, один Вы весь в белом, хитро используете форумы.
Просто Серый
Voy50
В прямом. Всех обосрал, все тупые, точить не умеют, резать не умеют, один Вы весь в белом, хитро используете форумы.
Дык это бопен-стайл издавна.
be-open
Voy50
В прямом. Всех обосрал, все тупые, точить не умеют, резать не умеют, один Вы весь в белом, хитро используете форумы.
Нет, Александр. Слился - это когда пообещал и не сделал. Больше всего бесит в тупых людях, когда они даже не в курсе значений некоторых слов из своего лексикона.

Поясню суть моего метамессаджда, раз вы не поняли. Канатный тест - это промо маркетинг головного мозга продавцов высоколегированных сталей, закаленных на максимальную твёрдость. Чемпион канатного теста - это абсолютно непригодный к реальной эксплуатации нож, который можно только положить на полочку и дрочить на него с периодом два пи. Условия канатного теста таковы, что чемпионом канатного теста может вполне оказаться нож, который вообще не способен резать.

SJxKrot
be-open
канатный тест.

Опять ваши фантазии.
В канатных тестах в топе тот же рекс 121, zdp - ножи из этих сталей отлично подходят для кухни.

Открою вам секрет - все эти канатные тесты рассчитаны для определения стойкости рк, применительно к кухне сами уж сообразите.

be-open
SJxKrot
Опять ваши фантазии.
В канатных тестах в топе тот же рекс 121, zdp - ножи из этих сталей отлично подходят для кухни.
Ножи из многих других сталей тоже отлично подходят для кухни, канатный тест здесь вообще никаким боком не показатель. Максимум для чего он годится в нынешнем виде - заточить оттермиченную заготовку и проверить на канатном тесте качество термички, а затем уже начинать слесарить из заготовки нож. Это целесообразней и выгодней разрушающего контроля и лучше чем вообще без всякого контроля.
SJxKrot
Открою вам секрет - все эти канатные тесты рассчитаны для определения стойкости рк, применительно к кухне сами уж сообразите.
Во-первых, чтобы они что-то реально определяли нужно исключать человеческий фактор резчика и резать роботизированной рукой. Во-вторых, применительно к кухне интересна не столько стойкость рк сама по себе, сколько характер её деградации.
Voy50
be-open
Нет, Александр. Слился - это когда пообещал и не сделал. Больше всего бесит в тупых людях, когда они даже не в курсе значений некоторых слов из своего лексикона.

Поясню суть моего метамессаджда, раз вы не поняли. Канатный тест - это промо маркетинг головного мозга продавцов высоколегированных сталей, закаленных на максимальную твёрдость. Чемпион канатного теста - это абсолютно непригодный к реальной эксплуатации нож, который можно только положить на полочку и дрочить на него с периодом два пи. Условия канатного теста таковы, что чемпионом канатного теста может вполне оказаться нож, который вообще не способен резать.

Опять все тупые, а Вы один познали истину. У Вас лично чемпионский нож был? Вы им пользовались? Личный опыт имеется? Деградацию ножа на канате оценить можете? А сотни ножей? Какие-то практические знания имеются? Взял, всех кузнецов обосрал. Не тупой Вы наш.

gorlopan
SJxKrot
Открою вам секрет - все эти канатные тесты рассчитаны для определения стойкости рк, применительно к кухне сами уж сообразите.
Не надо на кухню канаты тащить, это отдельная дисциплина.
Вот реальные кухонные тесты для ножей.


Охотники считают количеством разделанных лосей , кабанов и тд.

be-open
Voy50
Опять все тупые, а Вы один познали истину. У Вас лично чемпионский нож был? Вы им пользовались? Личный опыт имеется? Деградацию ножа на канате оценить можете? А сотни ножей? Какие-то практические знания имеются? Взял, всех кузнецов обосрал. Не тупой Вы наш.
А при чём тут кузнецы и канатный тест? У кузнецов как раз нет шансов на канатном тесте, где в топах рекс и здп. Лучший результат для кузнеца на канатном тесте - оказаться где-то в серединке. Провалить канатный тест - это повод насторожиться, а выиграть его - это повод насторожиться вдвойне.
gorlopan
Вот реальные кухонные тесты для ножей.
Это те же яйца вид сбоку, тот же канатный тест, но чуть более щадящий и растянутый во времени. Это реальные тесты для ножей мясника.
SJxKrot
gorlopan
Не надо на кухню канаты тащить, это отдельная дисциплина.
Вот реальные кухонные тесты для ножей.


Охотники считают количеством разделанных лосей , кабанов и тд.

Так канат ускоряет процесс тестирования. Если Нож на канате сядет после 10 резов, то на кухне сядет за 100. Помоему все логично.

Aleksander-Iskander
be-open
дрочить
be-open
роботизированной рукой
Извращенец!!! 😊
SJxKrot
be-open
Во-первых, чтобы они что-то реально определяли нужно исключать человеческий фактор резчика и резать роботизированной рукой. Во-вторых, применительно к кухне интересна не столько стойкость рк сама по себе, сколько характер её деградации.

Так канат и показывает деградацию, то что за 100 резов происходит на канате, на кухне произойдет через 1000..

SJxKrot
gorlopan
Охотники считают количеством разделанных лосей , кабанов и тд.

У охотников свои проблемы. Разделка лосей и кабанов производится в поле, шкуры животины все в песке, поэтому там и считаются ножи из супер сталей лучшими. Обычная железка, которую так любят наши кухонные мастера, там сядет после первого реза по шкуре. Это вам не на досочке чистое мясо шинковать.

А так то обычно разбирают топорами на подьемные куски, на базе уже ножами срезают.

be-open
SJxKrot
Так канат и показывает деградацию, то что за 100 резов происходит на канате, на кухне прризойдет через 1000..
Это типичная ловушка ложной экстраполяции. Слишком много здесь неизвестных, чтобы делать подобные выводы, на реальной кухне можно резать разные продукты на разных досках разными техниками реза (и скорей всего обычно так и происходит). И попытка чуть упростить задачу, затачивая разные ножи одной "стандартной" заточкой тоже изначально идейно провальная, разные ножи для разных задач нужно и точить по-разному. Но вы вообще не поняли, что я имел в виду под характером деградации. Это то, что Лукинов записывает в столбик как промежуточные результаты через каждые несколько десятков реза, усилия на контрольном шнурке, пометки "нож перешёл на два движения". В этой промежуточной информации больше практического смысла, чем в итоговой цифре результата, надеюсь её кто-то анализирует. А по-хорошему надо ещё и в микроскоп поглядывать в ходе тестов.
be-open
SJxKrot
У охотников свои проблемы.
Это проблемы не охотников, а браконьеров. 😊
SJxKrot
be-open
Это проблемы не охотников, а браконьеров. 😊

не ну если для вас охота, это когда на краю базы, помытый лось привязанный к дереву, а рядом сразу гриль стоит, то конечно, все те кто стреляет дичь в лесу - браконьеры 😀

Кстати, вы давеча утверждали, что кухонный нож покажет на канате лучшие результаты. Попробуйте охотникам эту идею продвинуть 😀

seb.177
Всем доброго дня!
Нужен узбекский пчак из m390.
Уважаемые, посоветуйте производителя.
Буду очень Вам благодарен, особенно за развернутые комментарии.
Спасибо.
SJxKrot
seb.177
Всем доброго дня!
Нужен узбекский пчак из m390.
Уважаемые, посоветуйте производителя.
Буду очень Вам благодарен, особенно за развернутые комментарии.
Спасибо.

а бюджет какой у вас?

be-open
SJxKrot
Кстати, вы давеча утверждали, что кухонный нож покажет на канате лучшие результаты. Попробуйте охотникам эту идею продвинуть
Под давлением вскрывшихся обстоятельств я поменял своё мнение по этому вопросу. Лучшие шансы на канатном тесте у насаженного на черенок от лопаты заточенного бланка из высоколегированной стали, закаленной на максимальную твёрдость.
Slava B
seb.177
Нужен узбекский пчак из m390.
Пост #2620
forummessage/252/71
seb.177
а бюджет какой у вас?
25-35тр
Slava B

seb.177
Да и б.у. не интересует.
Да вы бы хозяина спросили насколькло они б/у.
seb.177
в этом посте нет того, что соответствует моим требованиям.
Из требований только м390...
В барахолке посмотрите.
forumtopics/189
Eagle77
Из требований только м390...
Там есть пчак из Элмакса. Формально, конечно, Элмакс - не М390. А фактически он довольно близок к М390. Младший брат, так сказать.
Так что имеет смысл уточнить у продавца, какая была термичка (ясно, что Бурова, но с какими параметрами?) - и что там с состоянием?
Aleksander-Iskander
Постучитесь к planetaplanu
Slava B
Eagle77
Элмакс - не М390. А фактически он довольно близок к М390
Да, близкие они, и по резу, и по износостойкости.
SJxKrot
seb.177
25-35тр

вы хотите готовый или готовы ждать заказ от месяца и больше?

SJxKrot
Slava B
Да, близкие они, и по резу, и по износостойкости.

они практически в ровень.

seb.177
вы хотите готовый или готовы ждать заказ от месяца и больше?
готов ждать.

но суть моего изначального поста - посоветуйте производителей.
Т.е. условный Иванов, Петров, Васечкин, завод "Ножи и Копыта из Мухосранска" либо кузня "Лаптевых".
Если я буду уже иметь такую инфу мне будет проще и на барахолке и в инете искать.

Slava B
seb.177
посоветуйте производителей
Ural edc пчак.
Eagle77
Ural edc пчак.
Постучитесь к planetaplan
Присоединяюсь к рекомендациям и скажу ещё, что Дамир Сафаров делает шикарные пчаки - и для лимиток использует М390.
Voy50
be-open
А при чём тут кузнецы и канатный тест? У кузнецов как раз нет шансов на канатном тесте, где в топах рекс и здп. Лучший результат для кузнеца на канатном тесте - оказаться где-то в серединке. Провалить канатный тест - это повод насторожиться, а выиграть его - это повод насторожиться вдвойне.

Меняем концепцию? Кузнецы тупые выиграть не могут, термисты маркетологи выигрывают и народ дурят ножами не пригодны ми к использованию в реальной жизни?(хотя Вы этих ножей в руках не держали не разу)

А если кузнец кует порошки, его куда определим?

Или все мастера, занимающиеся саморазвитием и системным подходом к анализу результата работы - это на самом деле злобные хитрые маркетологи?

Почему подовляющие большинство мастеров не может закалить к390 и выиграть? Почему Вы до сих пор не чемпион, Вы же все поняли уже давно и лучше всех все знаете? Как калить, как точить, как резать. Талант пропадает.

SJxKrot
seb.177
готов ждать.

но суть моего изначального поста - посоветуйте производителей.
Т.е. условный Иванов, Петров, Васечкин, завод "Ножи и Копыта из Мухосранска" либо кузня "Лаптевых".
Если я буду уже иметь такую инфу мне будет проще и на барахолке и в инете искать.

Обратитесь к Дамиру

forummis...%C4%E0%E

Он как раз делает в м390, а может и в наличии есть, за 15-20 тр.


Straykl
Пчак должен быть узбекский

А гюйто японский)

Просто Серый
А линейка китайской.😁
SJxKrot
Voy50


А если кузнец кует порошки, его куда определим?

.

это шутка или новая байка? 😊

Sergei SKIFO
Пчак должен быть узбекский
Есть у меня и узбекский пчак и пчак от Дамира. Нравятся оба 😊 Узбекский из ШХ15 165 мм больше поо мясу, пчак Дамира 210 мм с тонким сведением по овощам 😊 Пчаки разные нужны 😊)
Straykl
Sergei SKIFO
Пчаки разные нужны 😊)

У узбеков пчаки для чего предназначаются?

Voy50
На сколько я знаю, могу ошибаться. "родные" пчаки из мягкой углеродки. Это что бы держать экстремально острые углы заточки и правит я об тарелку.

Мастеровые пчаки - это вариации на тему. Формыактор похож, но философия и канон не соблюдаются.

Сам владею Мастеровые собчаком от Влада Волкоморова. Основной нож по мясу, не мылит. Сделан из ниолокса, сведен толсто. Мне для своих задач нравится.

Просто Серый
Straykl
У узбеков пчаки для чего предназначаются?
А у узбеков ничего больше и нет, токо пчаки.☺
SJxKrot
Voy50
Сам владею Мастеровые собчаком от Влада Волкоморова. Основной нож по мясу, не мылит. Сделан из ниолокса, сведен толсто. Мне для своих задач нравится.

Покажите фотку плиз, очень интересно!

Straykl
Voy50
Мастеровые пчаки - это вариации на тему. Формыактор похож, но философия и канон не соблюдаются.

Поэтому, если человек заказывает «пчак» у мастерового, значит ему не нужен пчак)

be-open
Voy50
Меняем концепцию? Кузнецы тупые выиграть не могут, термисты маркетологи выигрывают и народ дурят ножами не пригодны ми к использованию в реальной жизни?(хотя Вы этих ножей в руках не держали не разу)

А если кузнец кует порошки, его куда определим?

Или все мастера, занимающиеся саморазвитием и системным подходом к анализу результата работы - это на самом деле злобные хитрые маркетологи?

Почему подовляющие большинство мастеров не может закалить к390 и выиграть? Почему Вы до сих пор не чемпион, Вы же все поняли уже давно и лучше всех все знаете? Как калить, как точить, как резать. Талант пропадает.

Фигасе вас бомбануло, со сменой концепции в прямом эфире. 😊

Мои претензии к канатным тестам в контексте курилки кухонного раздела в сущности таковы: в нынешнем виде к кухне они неприменимы. Они локально оптимизированы под охотничьи универсалы и вполне хорошо систематизированы, проделана большая работа и все причастные к ней молодцы. Собирается тусовка по интересам, тихо подбухивают и режут канат, не бузят, снимают видосики, общаются с юмором, вообще все красавчики, но речь сейчас не об этом. Тонкосведённый кухонный шеф режет большинство продуктов на кухне лучше, чем охотничий универсал, зачастую лучше гораздо. Но на канатном тесте он выиграть не может, потому что нагрузки слишком большие для ножа с тонким сведением. Декларируется, что дескать геометрия ножа не влияет и не учитывается, а на деле ещё как влияет и нож с лучшей геометрией как бы типа штрафуется и наказывается. А чемпионами канатного теста становятся ломы, которые с точки зрения кухни и резать то в толком не умеют, не должны и не могут.

Просто Серый
Straykl
Поэтому, если человек заказывает «пчак» у мастерового, значит ему не нужен пчак)
Хуясе, мега мысль.☝
Slava B
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Slava B
Straykl

Поэтому, если человек заказывает «пчак» у мастерового, значит ему не нужен пчак)

А что же ему надо?!
Я тут нож продавал ,Мастера Мамиржона Саидахунова.
Вроде как пчак.

https://i3.guns.ru/forums/icon...03809_27062.jpg

Straykl
Voy50
Формыактор похож, но философия и канон не соблюдаются.

Вот она, «хуясе, мега мысль» 😛)

Straykl
Slava B
Вроде как пчак

Вроде как))

Но для начала давайте разберёмся, на сколько это пчак, что это за мастер и кто и для чего это купил?

sergVs
Straykl
Вот она, 'хуясе, мега мысль' )
Так чел изначально и хочет странного - пчак, но из 390. Какой тут в звезду канон?
Да мы и не узбеки, нам еще и не то можно.
Если посмотреть какие ножи народ финками называет, окуеть можно. Сон разума.
Так что все в рамках базисной теории.
Straykl
sergVs
Так чел изначально и хочет странного

Так я так и сказал)

Slava B
Я понимаю что для вас, изделие должно быть более аутентичным.
Ну хорошо, можно сказать что в узбецком стиле, или японском.
Как иногда указываю что нож в японском стиле , по типу сантоку.
Straykl
Slava B
Как иногда указываю что нож в японском стиле , по типу сантоку.

Ну так в конце концов на всё чудики найдутся

be-open
sergVs
Так чел изначально и хочет странного - пчак, но из 390. Какой тут в звезду канон?
Известно какой - новый канон успешного зажиточного узбека. Челу нужен хороший понтовый нож из порошковой стали, и ножны чтоб в серебре, чтобы все вокруг сразу поняли, что жизнь удалась. Бюджет заявлен адекватный и вполне реалистичный. Канон с дном пиалы это почти сплошь сувенирка для лохов-туристов, сделанная от бедности почти на коленке.
Slava B
be-open
Бюджет заявлен адекватный
Бюдежт комфортный.
Есть из чего выбрать, материалы и дизайн хороший предложили, Дамира,Урал едц
Просто Серый
Slava B
предложили
Совы сделали пчак.
Фото Олева красота.
Slava B
Просто Серый
Совы сделали пчак.
Фото Олева красота.
Кстати никогда не делал пчак. Только слесарил интеграл...
Voy50
SJxKrot

Покажите фотку плиз, очень интересно!

фоток нет, есть видосы. С тех пор не точил, только правлю иногда.

https://www.youtube.com/watch?v=MdnAdiQm7X8
https://www.youtube.com/watch?v=huLhyBdQdeQ

Voy50
be-open
Фигасе вас бомбануло, со сменой концепции в прямом эфире. 😊

Мои претензии к канатным тестам в контексте курилки кухонного раздела в сущности таковы: в нынешнем виде к кухне они неприменимы. Они локально оптимизированы под охотничьи универсалы и вполне хорошо систематизированы, проделана большая работа и все причастные к ней молодцы. Собирается тусовка по интересам, тихо подбухивают и режут канат, не бузят, снимают видосики, общаются с юмором, вообще все красавчики, но речь сейчас не об этом. Тонкосведённый кухонный шеф режет большинство продуктов на кухне лучше, чем охотничий универсал, зачастую лучше гораздо. Но на канатном тесте он выиграть не может, потому что нагрузки слишком большие для ножа с тонким сведением. Декларируется, что дескать геометрия ножа не влияет и не учитывается, а на деле ещё как влияет и нож с лучшей геометрией как бы типа штрафуется и наказывается. А чемпионами канатного теста становятся ломы, которые с точки зрения кухни и резать то в толком не умеют, не должны и не могут.

У меня не бомбит. Просто одно дело, когда о чем-то говорит мастер с бекграундом из готовых изделий явно выше среднего уровня по больнице. И другой дело Вы =)

Вы чемпиона в руках держали? Какое у него сведение? Какая там геометрия? С владельцем связывались? Нож на полке лежит или в работе? Топ 5-10 ножей, они какие? С владельцами разговаривали? Прям все ими не пользуются? Почему называете ломом нож, который в глаза не видели?

На что влияет геометрия, если это соревнование кузнецов/термистов в первую очередь? Какие тесты проводили самостоятельно, что бы утверждать, что геометрия влияет?

У кухонников на геометрию отдельные соревнования. Зачем всё в кучу мешать?

be-open
Канон с дном пиалы это почти сплошь сувенирка для лохов-туристов, сделанная от бедности почти на коленке.
любители углеродки за сверх острые углы - лохи-туристы. Так и запишем. Приплюсуем делателей на коленке к маркетологам, делающим непригодные для пользования ножи.
Просто Серый
Slava B
Кстати никогда не делал пчак
Это сантоку наоборот апнутый.😂
Sergei SKIFO
По моему мнению, помимо "мягкой углеродки" (хотя она уже бывает и не очень мягкая, а также оригинал-ные пчаки бывают из "клапанной" нержи) и тонкого сведения (которое также бывает не у всех "аутентичных" пчаков), геометрия пчака хороша тем, что позволяет полноценно работать достаточно широким поднятым вверх кончиком ножа, позволяя делать "вертикальный" рез (сверху вниз) высоких продутов, например крупных помидоров 😊. Этот широкий кончик также удобен для снятия пленок на мясе 😊 Кстати отличная идея для усовершенствования накири 😊 если сделать тупой широкий конец накири более закругленным и острым 😊
Sergei SKIFO
[QUOTE][B]Кстати отличная идея для усовершенствования накири[/B][/QUOTE]
Вот как то так, примерно:)

Straykl
Voy50
С тех пор не точил, только правлю иногда.

Вы его и в тот раз не заточили

А только поправили

Просто Серый
Sergei SKIFO
Вот как то так, примерно
Утрата рк, лучше уж дропать до сантоки.☺
Sergei SKIFO
Утрата рк
Как раз наоборот, будет увеличение длины РК 😊 на фоте выше РК наверху 😊
Slava B
Sergei SKIFO
Вот как то так, примерно 😊
Многовато, радиус 15 мм с кончика срезать и все
Sergei SKIFO
Многовато
Согласен 😊 над окончательной формой поработать еще надо 😊 Есть у меня один недорогой накири, будет время - поработаю с ним 😊
chingachgook
Привет всем. У нас тут курилка, можемо все. Пришел я из бани. Слегка приболел насморком. Выпил 0,4(лекарство). Читаю от начала. Все молодцы, всех люблю. Ходите в баню, рекомендую.


Если кого интересуют канатные тесты, что, за чем, и почему. Обращайтесь, отвечу в ветке. Только, прошу, по четче и по конкретней. Ну или просто попиздим.

Voy50
Straykl

Вы его и в тот раз не заточили

А только поправили

да, поправил на тормеке в 19-том году, вырвав все карбиды )))) нож до сих пор на магните, на мусате 40 градусов. Не мылит, очень им доволен.

be-open
chingachgook
Ну или просто попиздим.
Хуле тут пиздеть, надо думать чем можно заменить канат на канатных тестах. Чтобы лучшая геометрия клинка не наказывалась, а наоборот поощрялась. Материал должен быть достаточно доступным, с устойчивыми свойствами, и если канат это типа хард-версия дикого мяса, то новый материал должен быть условной синтетической супер-плотной морковкой на максималках. Если удастся завербовать в ряды сторонников в качестве генерального спонсора соревнований производителя искусственных членов, можно замутить чемпионат по нарезке дилдо, будет весело. Ну или поискать чего подходящего в строймаге, какой-нибудь утеплитель швов или типа того. Тогда всё будет по справедливости - у кого нож лучше режет, тот и чемпион.

Также можно написать петицию в Минцифры РФ Максуту Шадаеву и копию в Кремль лично Путину с пометкой би-опен одобряет. Дескать так мол и так, прошу выдать группе инициативных товарищей из недр секретной лаборатории в безвозмездное пользование на веки вечные для проведения испытаний по исключению человеческого фактора аппаратно-программный комплекс в составе роботизированная рука с контролируемо-настраиваемым усилием одна штука и управляющий ноутбук одна штука. А то все тихо подбухивают, всем весело, а резчик с усталой мозолистой рукой один за всех потеет.

gorlopan
be-open
надо думать чем можно заменить канат на канатных тестах
😀 😀 😀
Ну вы и пизданули...Батёк отдыхает со своими перлами 😊
SJxKrot
Voy50

да, поправил на тормеке в 19-том году, вырвав все карбиды )))) нож до сих пор на магните, на мусате 40 градусов. Не мылит, очень им доволен.

сделали пилу под батоны - купили бы лучше хлебный нож 😀

Temniu+
Voy50

фоток нет, есть видосы. С тех пор не точил, только правлю иногда.

https://www.youtube.com/watch?v=MdnAdiQm7X8
https://www.youtube.com/watch?v=huLhyBdQdeQ

А в чём прикол?
В первом ролике режут мякоть -курятину...и?
У меня её штык нож с обухом в 5 мм. порежет лучше...и??
Во втором, заточили кухонный нож под 44 градуса полной заточки-22 градуса на сторону,...и?
Зачем...им кости рубить?
Не вникну в смысл наяривания группового??

Straykl
gorlopan
.Батёк отдыхает со своими перлами 😊

Дался вам Батек

Вы попробуйте про ножи что нибудь сказать, а не про Батька. Вот тогда может вы на перлы с другой стороны смотреть начнёте)

Straykl
Voy50
Не мылит

У меня ни один нож не мылит)

Батёк
Про японские ножи ничего не знали, вот и стала стамеска перлом.
Начните вникать в суть ножей и сами точить геометрию клинка, а не ждать по нескольку лет Коржова и будет вам "открытий чудных".
С тёлками в бане интересней и полезней, чем в Кухонных ножах. Всех обнимаю и люблю.
SJxKrot
Straykl

У меня ни один нож не мылит)

Вы говядину не резали просто, как Киясов 😊

SJxKrot
Temniu+

А в чём прикол?
В первом ролике режут мякоть -курятину...и?
У меня её штык нож с обухом в 5 мм. порежет лучше...и??
Во втором, заточили кухонный нож под 44 градуса полной заточки-22 градуса на сторону,...и?
Зачем...им кости рубить?
Не вникну в смысл наяривания группового??

В этом то и прикол - это просто цирк 😊 а вы зритель 😊

Slava B
Батёк
Начните вникать в суть ножей и сами точить геометрию клинка
😅😅😅😅😅 как будто у людей вагон времени, и гриндер под боком.
Батёк
не ждать по нескольку лет Коржова и будет вам "открытий чудных".
Как все у вас просто...
До Коржова надо еще дорасти.
SJxKrot
Батёк
Про японские ножи ничего не знали, вот и стала стамеска перлом.
Начните вникать в суть ножей и сами точить геометрию клинка, а не ждать по несколько лет Коржова и будет вам "открытий чудных".

Точить геометрию клинка - это как? 😊

А Коржова вообще давно пора раскулачивать 😀

Aleksander-Iskander
Батёк
С тёлками в бане интересней и полезней,
Зоофил? Как можно с молодыми коровами? 😊 Поеду в термы в гордом одиночестве. Вчера поленился, сегодня наверстаю. 😊
Straykl
Aleksander-Iskander
Зоофил?

Горлопан, вот где для вас поле не паханное. Вот куда вы можете всю свою неуёмную энергию по оценке людей на форуме направить)

chingachgook
надо думать чем можно заменить канат на канатных тестах
Не чем.
chingachgook
Чтобы лучшая геометрия клинка не наказывалась, а наоборот поощрялась

Тест предусматривает строгание рога. Лучшая геометрия поощряется.

chingachgook
Если удастся завербовать в ряды сторонников в качестве генерального спонсора соревнований производителя искусственных членов, можно замутить чемпионат по нарезке дилдо

Идея старая еще 2013 года. Спонсора не нашли.

chingachgook
Тогда всё будет по справедливости

У нас не по справедливости, а по правилам, некоторые этого, почему-то, не понимают.

chingachgook
по исключению человеческого фактора аппаратно-программный комплекс

Опять не понимание происходящих процессов. Мы специально ушли от всяких машинок, чтоб резать руками. Руки отражают рез, руки не обманешь.

chingachgook
А то все тихо подбухивают, всем весело, а резчик с усталой мозолистой рукой один за всех потеет.

А резчики тоже побухивают, если не за рулем.

Temniu+
chingachgook

Опять не понимание происходящих процессов. Мы специально ушли от всяких машинок, чтоб резать руками. Руки отражают рез, руки не обманешь.

Скажите chingachgook, а почему руками резать лучше?
Как понимать:Руки -отражают рез?
Я например думаю, что если нагрузку на клинок будет давать механическое давление с постоянной равномерностью и последующим равномерным протягиванием РК по канату,как на станках для резки... с последующим контролем реза на весах, то результат вроде равномерней, в сравнении с резом руками...

Temniu+
chingachgook

А резчики тоже побухивают, если не за рулем.

Мечта...сидят люди, выпивают беседуют и что-то режут...ляпота!

Voy50
Temniu+

А в чём прикол?
В первом ролике режут мякоть -курятину...и?
У меня её штык нож с обухом в 5 мм. порежет лучше...и??
Во втором, заточили кухонный нож под 44 градуса полной заточки-22 градуса на сторону,...и?
Зачем...им кости рубить?
Не вникну в смысл наяривания группового??

Обсуждали пчаки, я написал, что у меня есть вариация на тему. Меня попросили показать, я показал что было.

Конкретно мой нож красивый. Он из тех материалов, что мне нравятся. В принципе всё.

Voy50
SJxKrot

сделали пилу под батоны - купили бы лучше хлебный нож 😀

Он как бутерный нож не прижился, слишком длинный оказался.

Коржов Дм
Temniu+
если нагрузку на клинок будет давать механическое давление с постоянной равномерностью и последующим равномерным протягиванием РК по канату,как на станках для резки..
Покупаете катру и развлекаетесь 😊...но даже создатели катры 😊 уверяют что она не идеальна 😊...рез это столько всего 😊...и "оператор" тут 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Voy50

Он как бутерный нож не прижился, слишком длинный оказался.

Вы им еще и мазали масло?

be-open
chingachgook
Не чем.
Надо искать.
chingachgook
Тест предусматривает строгание рога. Лучшая геометрия поощряется.
Хаха. А выламывание щепы ваш тест не предусматривает? 😊

Давайте проведём мысленный эксперимент. Возьмём два бланка из чемпионской стали, сделаем им ТМО с крутыми шаманскими бубнами, а затем один бланк просто заточим, а из второго отслесарим супер резучий клинок по всем канонам предков и с учётом всех достижений современной ножевой мысли. А затем устроим им дуэль на канатном тесте. Выиграет просто заточенный бланк, а супер-резучий клинок просто посыпется или вообще сломается. И это по вашему поощрение лучшей геометрии? Геометрия поощряется, только не лучшая, а худшая.

chingachgook
У нас не по справедливости, а по правилам, некоторые этого, почему-то, не понимают.
Хорошо, что вы это хотя бы сами понимаете. По существующим правилам канатного теста выигрывают ножи, которые в принципе не способны резать, а вы своим чемпионатом вводите людей в заблуждение. Дескать раз нож из чемпионской стали - значит хороший. А это вообще ничего не значит, или даже значит совсем наоборот.
SJxKrot
be-open
Хаха. А выламывание щепы ваш тест не предусматривает? .

Все ножи в этой ветке отлетят сразу 😀

Voy50
SJxKrot

Вы им еще и мазали масло?

Да, я пытался. Он в общем то не плох. Но слишком длинный.

Voy50
SJxKrot

Все ножи в этой ветке отлетят сразу 😀

Мой не отлетит, он пикниковый, им можно дерево срубить

Voy50
chingachgook
Привет всем. У нас тут курилка, можемо все. Пришел я из бани. Слегка приболел насморком. Выпил 0,4(лекарство). Читаю от начала. Все молодцы, всех люблю. Ходите в баню, рекомендую.


Если кого интересуют канатные тесты, что, за чем, и почему. Обращайтесь, отвечу в ветке. Только, прошу, по четче и по конкретней. Ну или просто попиздим.

Есть ли возможность предоставить топ5-10 на видео обзор?, а то некоторые утверждают, что ножи не настоящие и в реальной жизни не режут.

Temniu+
Voy50
Обсуждали пчаки, я написал, что у меня есть вариация на тему. Меня попросили показать, я показал что было.

Конкретно мой нож красивый. Он из тех материалов, что мне нравятся. В принципе всё.

Уважаемый-вопросов нет!
Я подумал-тест люди показывают...полностью с вами согласен-красивый нож, и слесарка отличная...+ вы сами сталь выбрали, отлично что и говорить...
Voy50
Я уже не помню содержание тех видео)
Straykl
Всё таки он гений маркетинга. Ножи как печёные пирожки раскупаются)

И почему у нас до такого никто не додумается?))



SJxKrot
Straykl
Всё таки он гений маркетинга. Ножи как перченые пирожки раскупаются)

И почему у нас до такого никто не додумается?))


там много вековая история поколений, а у нас "нувориши" 😀

Straykl
Ну и вероятно он знает, что японца на мякине (морковке) не проведёшь

Хотя, и наши то не особо ведутся)

Voy50
У нас Дамир на Клинках к середине субботы уже с почти пустым прилавком стоит. Поэтому не все так плохо. Остальные мастера то же довольны тем, как проходит Клинок. А вы все импортными гордитесь, как буд-то тут никто ничего не делает.
Straykl
Voy50
А вы все импортными гордитесь, как буд-то тут никто ничего не делает.

Какое то изощрённое и одностороннее у вас мышление

Я уверен, что человеку в здравом уме и мысли не придёт гордиться такой ерундой как ножами, тем более чужими)

SJxKrot
Voy50
У нас Дамир на Клинках к середине субботы уже с почти пустым прилавком стоит. Поэтому не все так плохо. Остальные мастера то же довольны тем, как проходит Клинок. А вы все импортными гордитесь, как буд-то тут никто ничего не делает.

так у него ножи бюджетные, чуть дороже чем в окее набор, от этого и ажиотаж.

tvy61
У нас Дамир на Клинках к середине субботы уже с почти пустым прилавком стоит
то на клинке, а тут каждый божий день 😊 Хотя если бы ценник как в ролике, то много кто так бы смог продавать..
Интересно что там у него по 1300, а что за 2980
Voy50
SJxKrot

так у него ножи бюджетные, чуть дороже чем в окее набор, от этого и ажиотаж.

Это для Вас. А я вчера купил в Ашане нож за 150 руб по акции. 20 см. 2х14.

Voy50
tvy61
то на клинке, а тут каждый божий день 😊
Интересно что там у него по 1300, а что за 2980

Значит он не 1 их делает, тк на каждый день ножей не наделаешься.

tvy61
Значит он не 1 их делает, тк на каждый день ножей не наделаешься.
да конечно артель, подмастерьев с десяток ))
Straykl
tvy61
да конечно артель, подмастерьев с десяток ))

Ага

Тайком от мастера-учителя ножи клепают и цену сбивают)

Aleksander-Iskander
Straykl
человеку в здравом уме и мысли не придёт гордиться такой ерундой как ножами, тем более чужими)
Ну да, ну да! Рюмочками гордиться, это круто! 😊
SJxKrot
Voy50

Это для Вас. А я вчера купил в Ашане нож за 150 руб по акции. 20 см. 2х14.

так круть! порежте морковь на видео, сразу все поймут, что не надо переплачивать за долы 😀

Voy50
Да, сегодня планирую съёмку. Самому интересно.
SJxKrot
Straykl

Ага

Тайком от мастера-учителя ножи клепают и цену сбивают)

Скорее они в рабстве у мастера на 20 лет и выбором не располагают. По окончанию обучения сами станут набирать и так сотни лет.

Straykl
Aleksander-Iskander
Рюмочками гордиться, это круто! 😊

Покаж предмет своей гордости, а я столько не выпью

И нож покаж, которым ты гордишься)

Aleksander-Iskander
Straykl
Покаж предмет своей гордости,
Гордыня, это первородный грех, делай выводы лишенец. 😊
Slava B
SJxKrot
сразу все поймут, что не надо переплачивать за долы
Да ,согласен,особенно за дамасскаж с дамастилом,и доисторические кости.🤭🤭🤭
SJxKrot
Slava B
Да ,согласен,особенно за дамасскаж с дамастилом,и доисторические кости.🤭🤭🤭

Вот вот! 😀

Voy50
Вот хиханьки хаханьки, а нож на твердую 3+ оказался. Даже 4 с минусом. Тот, кому не с чем сравнить, вообще счастлив будет.

Сейчас, пока тушиться еда, у меня час есть, может быть успею выложить видос.

SJxKrot
Voy50
Вот хиханьки хаханьки, а нож на твердую 3+ оказался. Даже 4 с минусом. Тот, кому не с чем сравнить, вообще счастлив будет.

Сейчас, пока тушиться еда, у меня час есть, может быть успею выложить видос.

Теперь линейку заточите за 30 р - она будет на 3 с минусом. А все эти долы геометрии и прочая лабуда (кроме дамастила и прочих костей конечно - это красиво) - хрень 😀

Straykl
Voy50
Даже 4 с минусом.

Сравнивал я китайца с Сафаровым. Оба одинаковые оценки получили)


Slava B
Straykl
Сравнивал я китайца с Сафаровым. Оба одинаковые оценки получили
Я думаю что мияби за 60000 руб, получил бы такие же оценки😁
Slava B
SJxKrot
Теперь линейку заточите за 30 р
За 30 р только деревянная...
SJxKrot
Slava B
Я думаю что мияби за 60000 руб, получил бы такие же оценки😁

Мияби просто красивый!

alecsa
Straykl

Сравнивал я китайца с Сафаровым. Оба одинаковые оценки получили)


__________

Так вы попробуйте морковь вдоль пополам и картофель разрезать, может и что нибудь почувствуйте))
Лично я сравнивал китайский нож с ножом Дамира, разница во всех резах большая, нож Дамира Сафарова не на одну ступень выше.

Straykl
alecsa
может и что нибудь почувствуйте))

Может что нибудь и почувствую

А я должен разницу почувствовать)

Voy50
Straykl
Сравнивал я китайца с Сафаровым. Оба одинаковые оценки получили)
Я уже писал, что выставочные ножи не для кого делаются более универсальными. Это общепринятая практика всех более-менее массовых мастеров.

Я спустя 3-4 года получил бесплатный регринд своего выставочного ножа. Потому что вместо того, что бы какать в интернете какой мастер плохой, я спросил, можно ли переспустить нож максимально тонко, т.к. я научился пользоваться и не сломаю. Если бы мне в руки пропал сразу нож с волной, я бы его сломал по неопытности.

Те, кто в диалоге с мастерами недовольными не уходят. Особенно от Дамира.

SJxKrot
Теперь линейку заточите
это не ко мне )
Straykl
alecsa
разница во всех резах большая

Да мне хотелось бы верить

Но вышло то что вышло)

SJxKrot
Straykl

Сравнивал я китайца с Сафаровым. Оба одинаковые оценки получили)


Вам же обьясняли, что если вы хотите под морковку - надо за это доплачивать, а стоковые делают с геометрией как у китайца 😊

Straykl
Voy50
Я уже писал

Да вы хоть обпишитесь

Но цена на китайца и на Сафарова от этого не изменится ни на копейку

alecsa
Straykl

Может что нибудь и почувствую

А я должен разницу почувствовать)

Так вы в своём ролике не один раз говорили, что разницы не чувствуете, по этому примите моё предложение которое я вам написал выше и вы почувствуете))

SJxKrot
alecsa

Так вы в своём ролике не один раз говорили, что разницы не чувствуете, по этому примите моё предложение которое я вам написал выше и вы почувствуете))

А лучше возьмите мияби - вот это нож так нож 😊

Slava B
alecsa
Так вы попробуйте морковь вдоль пополам и картофель разрезать, может и что нибудь почувствуйте))
Это будет не честно по отношению к китайцу🤭🤭🤭.
SJxKrot
Slava B
Это будет не честно по отношению к китайцу🤭🤭🤭.

Я вчера морковь пополам разрелал, она на середине реза лопнула - раскололась - это плохо?

Straykl
alecsa

Так вы в своём ролике не один раз говорили, что разницы не чувствуете, по этому примите моё предложение которое я вам написал выше и вы почувствуете))

Это должны быть по резу совершенно разные ножи

А вы предлагаете мне скрупулёзно искать в них разницу)

alecsa
SJxKrot

А лучше возьмите мияби - вот это нож так нож 😊

Дайте мне мияби, я же не отказываюсь его взять)) а в данный момент я только говорю о том что я держал в руках и какими ножами пользуюсь и пользовался.

SJxKrot
alecsa

Дайте мне мияби, я же не отказываюсь его взять)) а в данный момент я только говорю о том что я держал в руках и какими ножами пользуюсь и пользовался.

Так в магазине - выж известный ноже тестер - попросите на тест у Киясова 😊

alecsa
Straykl

Это должны быть по резу совершенно разные ножи

А вы предлагаете мне скрупулёзно искать в них разницу)

Если вы в своём ролике пытались найти разницу, так надо искать до конца во всех резах или я не правильно понял ваш посыл в ролике? А теперь вы говорите, что это разные ножи.

alecsa
[QUOTE]Изначально написано SJxKrot:
[B]

Так в магазине - выж известный ноже тестер - попросите на тест у Киясова 😊

__________

Извините, а вы видели мои тесты?

SJxKrot
alecsa
[QUOTE]SJxKrot
[B]

Так в магазине - выж известный ноже тестер - попросите на тест у Киясова 😊

__________

Извините, а вы видели мои тесты?

Нет, а что?

alecsa
SJxKrot

Нет, а что?

Тогда второй вопрос; с чего вы взяли, что я известный ноже тестер?

SJxKrot
alecsa

Тогда второй вопрос; с чего вы взяли, что я известный ноже тестер?

Вообще то это был сарказм-шутка..

Straykl
alecsa

Если вы в своём ролике пытались найти разницу, так надо искать до конца во всех резах или я не правильно понял ваш посыл в ролике? А теперь вы говорите, что это разные ножи.

Неправильно поняли

Эти ножи по определению должны быть разными по резу. А мне пришлось искать разницу. И вы мне предлагаете поискать ее ещё. Не надо, мне все понятно

alecsa
SJxKrot

Вообще то это был сарказм-шутка..

Понял. Просто сначала шутки, а потом эти ярлыки могут принять за действительное. Но то, что я не отказываюсь взять мияби, от вас конечно на свой личный тест я не шучу)) Но естественно с возвратом в целости и сохранности, обещаю обязательно не предвзято отписаться здесь об этом тесте.

SJxKrot
alecsa

Понял. Просто сначала шутки, а потом эти ярлыки могут принять за действительное. Но то, что я не отказываюсь взять мияби, от вас конечно на свой личный тест я не шучу)) Но естественно с возвратом в целости и сохранности, обещаю обязательно не предвзято отписаться здесь об этом тесте.

У меня нет мияби - сам мечтаю 😊

Slava B
SJxKrot
Я вчера морковь пополам разрелал, она на середине реза лопнула - раскололась - это плохо?
Плохого ничего нет, бывает, плотная очень.
Вот по ссылке морква очень твердая.
https://youtube.com/clip/Ugkxl...vTwAdFSWUzL_qxP
alecsa
Straykl

Неправильно поняли

Эти ножи по определению должны быть разными по резу. А мне пришлось искать разницу. И вы мне предлагаете поискать ее ещё. Не надо, мне все понятно

__________

Юрий, хочу предложить вам встретиться, мы оба проживаем в Москве я думаю это не будет большой проблемой. Я привезу с дачи нож Дамира и не только, и мы вместе протестируем ножи. Просто посмотрев ваш ролик, у меня закралось смутное сомнение в этом тесте)) Если что, можно встретиться у меня дома, подробности можно обговорить в РМ.

be-open
Straykl
Эти ножи по определению должны быть разными по резу. А мне пришлось искать разницу. И вы мне предлагаете поискать ее ещё. Не надо, мне все понятно
Вы не просто не умеете резать, вы даже не умеете держать в руке нож. Какую разницу вы хотите почувствовать между стоковой щучкой и китайским шефом? В своём скилле оператора ножа вы не доросли даже до китайского шефа за 500 рублей. Вам не нужен авторский нож, если вы в навыке владения ножом ещё не выросли из условной трамонтины.
Slava B
SJxKrot
У меня нет мияби - сам мечтаю
Встречается на вторичке, в вк кто то выкладывал причем недавно. Если коллекционировать престиж, то да, вариант очень. Скок их не смотрел,и щупал просто хороший нож как все японцы, продавцы байки топят за покрытую чем то кромку, чуть ли не алмазами.. Если резом болеете, боюсь разачарует.
Eagle77
Вам не нужен авторский нож, если вы в навыке владения ножом ещё не выросли из условной трамонтины.
Но-но! У Юрия уникальные навыки: из режущих инструментов он успешно и регулярно пользуется рюмкой, кружкой, бокалом, стаканом и линейкой!
Straykl
Slava B
Вот по ссылке морква очень твердая

И у меня по ссылке не мягче)

И вот этот нож за те же 6 стоковых тыщ мне в голову не придёт сравнивать с китайцем



Straykl
alecsa
Просто посмотрев ваш ролик, у меня закралось смутное сомнение в этом тесте

В чем сомненье, считаете что я натягиваю сову на глобус?

Slava B
be-open
Вы не просто не умеете резать, .

Да Евгений, соглашусь,владение ножом раскрывает возможности ножа по полной.
Это как на дорогом гоночном велосипеде ехать, со скоростю пешехода,все будет одинаково, что китаец за 300$ ,что за 3000$...

Straykl
Eagle77
Но-но! У Юрия уникальные навыки: из режущих инструментов он успешно и регулярно пользуется рюмкой, стаканом и линейкой!

Ага, а ты все языком только режешь и точишь😉

be-open
Straykl
И вот этот нож за те же 6 стоковых тыщ мне в голову не придёт сравнивать с китайцем
Вы и этот нож не знаете как держать. Просто он сведён потоньше, вот и лезет в морковь охотней. Вам уже десять раз сказали про возможность регринда щучки. Я вам больше скажу, в соседней теме обсуждается авторский регринд китайских шефов - и они тоже после модификации начинают резать заметно лучше. Но вам туда не надо, палец себе ещё отрежете. Главное закусывайте.
alecsa
Straykl

В чем сомненье, считаете что я натягиваю сову на глобус?

Как вам моё предложение о встрече? Здесь мы только засоряем эфир, да и понимания в переписке мало...

Straykl
alecsa
Как вам моё предложение о встрече?

Ну спишемся в ПМ, решим

Slava B
Straykl
И вот этот нож за те же 6 стоковых тыщ мне в голову не придёт сравнивать с китайцем
Щучка нож универсальный, разделка, слайсер,итд. Делается для большенства пользователей. А значит не шибко тонкое сведение, а то ломать будут. Плюс ко всему низкий, угол схождения спусков больше, плюс сведение 0,2-0,25.
Подойдите к Дамиру,он вам подкорректирует.
alecsa
Straykl

Ну спишемся в ПМ, решим

Ок

be-open
alecsa
Здесь мы только засоряем эфир
Чем хороша курилка - здесь это не только общественно не порицается, а даже вполне себе наоборот. 😊
Aleksander-Iskander
Straykl
Ага, а ты все языком только режешь и точишь
Вот и весь Йурка Сраклов. Мелкотравчатый говнюк. 😊
Straykl
be-open
Главное закусывайте

А ты походу сегодня забыл про закуску))

Straykl
Slava B
Щучка нож универсальный, разделка, слайсер,итд. Делается для большенства пользователей.

А китаец по вашему не универсальный?

Сделан для продвинутого пользователя? Самому то не смешно говорить такое?))

be-open
Slava B
Щучка нож универсальный
Щучка это вариация на тему "главный кухонный нож любимой бабушки, которая резать не умеет, кулинарных техникумов не кончала, но готовить любит и вообще семью кормить как-то надо".
Voy50
https://www.youtube.com/@kiwami-japan/videos вот этот мужик весь кухонный поимел. Супер современные материалы, тут никто так не делает.
Straykl
Aleksander-Iskander
Мелкотравчатый говнюк. 😊

А это что такое ты изобрёл новенькое?)))

Мож тебя бабаня так называет?

be-open
Straykl
А ты походу сегодня забыл про закуску))
Напомните когда мы с вами перешли на ты? Давайте будем взаимовежливы, не люблю я этого панибратства. Благодарю.
Straykl
be-open
Давайте будем взаимовежливы

Тебя родители вежливости не научили

Поэтому я тебя буду учить, терпи)

be-open
Straykl
А китаец по вашему не универсальный?
Китаец ещё более универсальный, ибо шеф - им даже можно чего-нибудь пошинковать. Я не отрицаю ваших многочисленных талантов на почве полировки клинков алмазной пастой или фотографирования хрустальных рюмок с самогоном и салатов с укропом, но в кухонном разделе вы пардон полный нуб. И пока вы не научитесь хотя бы держать в руке нож, особого прогресса у вас здесь не будет. Сейчас вы держите нож как дохлого окуня за хвост. Или как держит кусок мела у доски барышня из пединститута, чтобы не запачкать маникюр. Не огорчайтесь, никто не совершенен во всём, даже я. Год-другой регулярной практики и у вас что-нибудь начнёт получаться.
Straykl
Поэтому я тебя буду учить
Если мне понадобится мастер-класс по фотографированию бухла на айфон - буду иметь вас в виду.
Slava B
Straykl
Сделан для продвинутого пользователя? Самому то не смешно говорить такое?))
Где у меня написано, что для продвинутого пользователя? Написал для большенства, а большенство у нас режет с опрокидыванием ножа на бок, скребет доску, и банки ковыряет.
Я указал вам причины, и решение, нож всегда можно подкорректировать..
Shhazaga1
Straykl
В чем сомненье, считаете что я натягиваю сову на глобус?
Мне кажется - да, при внимательном просмотре Вашего видео )
Хотя бы даже то что после щучки любой рез китайцем неровный и Вам приходится его наклонять для ровного реза, хруст моркови и т.д. ))))

НО! Вам уже 100500 раз повторили - пообщайтесь с Дамиром )
Неужели Вы настолько социопат, что звонок или ПМ Дамиру для Вас непреодолимый барьер?

Straykl
Shhazaga1
Мне кажется

А мне кажется, что вы любитель давать советы о которых вас не просят, да ещё и с таким пафосом))) И заодно прикиньте как бы вы сами отнеслись к совету человека которому бы не доверили выгулять свою собаку

Вы лучше ответьте на вопрос который я фактически поставил. Почему нож за 6 тыщ рублей режет практически так же как нож за 500 рублей и почему мастера надо просить сделать нож который будет резать лучше дешевого китайца?

Aleksander-Iskander
Малацца Йурик! Всех фекалиями закидал. Мал клоп, да вонючь. 😊
Shhazaga1
Straykl
Почему нож за 6 тыщ рублей режет практически так же как нож за 500 рублей
Юрий, Вы случайно не владелец учетки Андрей фор шеффер? )
be-open
Straykl
Вы лучше ответьте на вопрос который я фактически поставил.

Просто Серый
Straykl
режет практически
Да вы не сову, а глаз на жопу натянули ҷоли.😁

Хоть бы Фаисыча с Геннадьичем сравнили, право слово.☺

Китаец режет хуже и криво.

Но после штофа зрение острее, то да.😂

Temniu+
День добрый господа.
Иногда захожу, почитываю как поживают эстеты истинного традиционного кухонного реза...
Гляжу-ситуация накаляется...от лёгкой дискуссии...до прям горячего спора...
Читаю, вникаю в аргументы сторон...и не пойму, где я уже это видел?
И тут осознал-это любая ветка приверженцев хорошего звука при прослушивании музыки!!
Абсолютно-точно!!
Вот заходит человек и спрашивает:Скажите а вилка на проигрывателе, обязательно должна иметь золотые контакты?
И ему, тут же поясняют-что золотые контакты вилки, это смешно и не профессионально-без пары:Золотые контакты вилки+золотые контакты розетки!!
Только так и ни как иначе!
Только так...это ж каноны батенька...это же кафедра бубна!!
НО...не подтверждение правильности моего осознания меня беспокоит....нет...
Господа, скажите:
Сколько людей пишущих в теме работают поварами или кухонными работниками с допуском для работы с пищевыми продуктами?
Ну...просто в теме эстетов правильного восприятия звука, увы не оказалось людей с музыкальным образованием....ну, может так пришлось на тот момент-но факт...
Мне просто интересно....это дано отдельным менеджерам, водителям,слесарям,бухгалтерам-почувствовать при резе разницу между сведением в 0,3 мм. и сведением в 0,2 мм....или есть шансы и у остальных...менее чувствительных к флюидам моркови и огурцов людей???
Я воистину узрел, тонкие беседы о прелести разницы сведения ножа в пару десятых миллиметра...о неминуемом уходе с линии резанья ножей по национальному признаку...как выяснилось-китайские ножи режут криво...
Не стану делать оскорбительные экивоки господа-сам человек увлечённый, но быть может...мы только на минуточку предположим господа,быть может следует на вопросы смотреть поширше...к людям помягше-как говаривал Райкин?
Быть может возможно допустить, что уже просто хорошо заточенная Трамонтина к примеру-не должна вызывать озноб омерзения у людей режущих какой нить Самурой?))
Быть может допустить, крамольную мысль, что морковь всё же можно порезать и китайцем?
Ну, да-конечно без множественных оргазмов...конечно без экстазу....но просто порезать господа?
Ну, маленький шажочек вниз с Олимпа для Вас-это огромный шаг для огромного количества обывателей))...
Просто Серый
Temniu+
ему, тут же поясняют-что золотые контакты вилки, это смешно и не профессионально-без пары:Золотые контакты вилки+золотые контакты розетки
Давайте сразу про лампы и кабеля, там вапросы забавнее.😁
Sergei_I
Срач тут клинический, к ножам отношения практически не имеет))
Temniu+
Просто Серый
Давайте сразу про лампы и кабеля, там вапросы забавнее.😁

Там господа страшно...
Вот нож-он, что?
Нож он:Клинок и к примеру две накладки из дерева на заклёпках али винтах каких....ну если просто...
А мУзыка?
Там лампы господа....там градус их прогрева...там Рохманинов и нюансы восприятия "Прелюдии до -диез минор"...там, как впрочем и здесь-за неправильное восприятие можно при личной встрече и смычок скрипичный в бок получить....
Дык и тут жарко!
А какое у Вас сведение?
0,4 мм.-и куда вы с им лезете?
А какой мастер слесарил геометрию клинка?
Что?!!!
Машинная обработка??
Да, как вы посмели зайти в храм прекрасного с презренной железякой-три мОрквы вам ректально!!
И в то же самое время....там...в реальности, миллионы людей тихо готовят очередные миллионы обедов и ужинов вот этим....

Shhazaga1
Temniu+
Быть может допустить, крамольную мысль, что морковь всё же можно порезать и китайцем?
Что характерно, никто не отрицает такую возможность, более того даже рекомендуют иногда, но чаще конечно Бразильскую Трамонтину (она чуть дороже конечно, но и лучше). НО, когда начинают натягивать что то на что то, это несколько озадачивает, тем более когда это делают несколько ээээ наверно специально )
sergVs
Temniu+
Быть может допустить, крамольную мысль, что морковь всё же можно порезать и китайцем?
Ну, да-конечно без множественных оргазмов...конечно без экстазу....но просто порезать господа?
Ну, маленький шажочек вниз с Олимпа для Вас-это огромный шаг для огромного количества обывателей))...
Возникает резонный вопрос, а зачем вы здесь?
И самое главное зачем вы здесь все это высказываете?
Если зто религия, то вас просто никто не услышит а если вы просто не понимаете о чем речь, то вас в лучшем случае просто перестанут принимать всерьез. Таких персонажей сюда регулярно заносит.
Зачем оно вам?
Гондурас чешется?
Трансляция своих таракатов в чужую черепную коробку неблагодарное занятие.
Aleksander-Iskander
Temniu+
И в то же самое время....там...в реальности, миллионы людей тихо готовят очередные миллионы обедов и ужинов вот этим
Они готовят а не приходят гадить на форум любителей кухонных ножей. 😊 Вы реально не понимаете или дурчибасова включаете. Есть форум, есть мастера, есть люди которым нравятся ножи этих мастеров, ну и пусть есть. Нет приходят сраклы и иже с ним и начинают мутить воду в чистом пруду. Мастера гаражные, руки у них из задницы, ножи говно а цены космос. Да я китайским за 500р всех вас попишу. Не нравятся ножи от мастеров? Не покупай! Купил, не скули! Не понравился, продай! Нет, надо всех фекалиями полить. И ты Брут?
Aleksander-Iskander
Пока ластами по клаве хлопал SergVs ответил. 😊
Коржов Дм
sergVs
Трансляция своих таракатов в чужую черепную коробку неблагодарное занятие.
Самое интересное 😊, что стараются "их подселить" 😊 дистанционно 😊...и регулярно 😊..."наивные люди" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Temniu+
Shhazaga1
Что характерно, никто не отрицает такую возможность, более того даже рекомендуют иногда, но чаще конечно Бразильскую Трамонтину (она чуть дороже конечно, но и лучше). НО, когда начинают натягивать что то на что то, это несколько озадачивает, тем более когда это делают несколько ээээ наверно специально )
Ну...ежели мы к примеру о господине Straykl....
Коли-ежели, не воспринимать личные пикировки с участниками, на фоне опять жишь)-личный антипатий....
ТО:
Он в принципе...и показывает, что можно таки и Трамонтиной))- не так ли?
Я вот к примеру, почему зло не стебусь...не стараюсь задеть кого-то по мотивам угла схождения РК али истинности сведения?)
Ибо, я знаю много таких увлечений....которые, скажем так-для ТЕХ, кто понимает...)
Музыкальное оборудование, оригинальные и китайские копии воблеров в рыбалке,марки автомобилей...это овчарки должны быть немецкими, а автомобили -японскими....и прочая....прочая...
Но согласитесь, сомнительно насмерть биться за правильность реза ножом от Дамира (нужно будет посмотреть, какие ножи делает этот мастер) и просто ножом???
Проведите чемпионат по резу морквы)...с контролем на весах:
Рез 100 кг.-на сколько затупился кухонник от мастера Домира и на сколько стала тупа та же Трамонтина....но ведь не проведёте!)
Ну, а чего тогда так не терпимо относится к людям с более простыми взглядами?
Мне вот сказал Батёк чистосердечно:Интересно мол попробовать новое...поглядеть как оно...и я с ним полностью согласен, вот интересно мне и меняю я моторы на лодках, хоть они все и японцы...но я не чмарю людей проезжающих мимо на китайском Хайди...)))не плюю вслед их каноэ!)))
Temniu+
Aleksander-Iskander
Они готовят а не приходят гадить на форум любителей кухонных ножей. 😊 Вы реально не понимаете или дурчибасова включаете. Есть форум, есть мастера, есть люди которым нравятся ножи этих мастеров, ну и пусть есть. Нет приходят сраклы и иже с ним и начинают мутить воду в чистом пруду. Мастера гаражные, руки у них из задницы, ножи говно а цены космос. Да я китайским за 500р всех вас попишу. Не нравятся ножи от мастеров? Не покупай! Купил, не скули! Не понравился, продай! Нет, надо всех фекалиями полить. И ты Брут?
Не...я не таковский).
А зачем, скажу:
Мне интересно, быть может есть в продуманных авторских ножах кухонных своя изюмина особая...или просто вопрос предпочтений и выбора?
Всё....
Прихожу к выводу, что на вкус все фломастеры разные и всего то...
Обратите внимание-ни кого ни чем не поливаю, оскорблений ни одной живой души не допускаю.
А уж если бы имел цель...хотя глупость это, но всё же...как вы выразились -гадить...))...смею вас заверить, многие оппоненты почувствовали бы себя не ловко.
Shhazaga1
Temniu+
Он в принципе...и показывает, что можно таки и Трамонтиной))- не так ли?
а вот это не так ) и потому-с...
Надеюсь встреча комрадов случится и может даже отчет появится )
Просто Серый
Shhazaga1
, когда начинают натягивать что то на что то,
Дык не соразмерно херу, то гандон рвётся, то спадает.😂
Temniu+
[QУОТЕ]Изначально написано Коржов Дм:
[Б]
Самое интересное 😊, что стараются ъих подселитьъ 😊 дистанционно 😊...и регулярно 😊...ънаивные людиъ 😊...
С уважением, Дмитрий.[/Б][/QУОТЕ]

Именно таким я и являюсь...просто зашёл понять для себя...чё по чём.
Вы вообще-лицо заинтересованное), вы мастер-вы делаете ножи...

Aleksander-Iskander
Temniu+
но я не чмарю людей проезжающих мимо на китайском Хайди...)))не плюю вслед их каноэ!)))
Да Вы просто ангел, правда Тёмный. 😊 Столько терпения, когда люди проезжают мимо на китайских моторах, плюют Вам в фейс и громко восклицают, лошара на японском дерьме плывет. Это как говно в проруби. Но ведь не все так толерастны как вы. Вот и язвим чутка. 😊
Temniu+
Sergei_I
Срач тут клинический, к ножам отношения практически не имеет))

А вот это похоже истина).
__________
Пойду лучше заточу чего если найду что))...
Господа, не хотел ни кого задеть ни словом, ни действием...прошу зла не держать.
Но, с другой стороны....
Если я говорю, что ИЖ лучше чем ТОЗ и Тохатсу, лучше чем Ямаха к примеру-то я всегда могу обосновать...а не подозревать спросившего в тролинге)))....или интересоваться:
-А с какой целью вы интересуетесь этим в нашем узком кругу любителей мотора Ветерок???
Нужно иметь убедительные аргументы господа....

sergVs
Temniu+
Именно таким я и являюсь...просто зашёл понять для себя...чё по чём.
Вы вообще-лицо заинтересованное), вы мастер-вы делаете ножи...
Залез мирный толерастный чувак в муравейник, потоптался там абсолютно мирно и удивляется чего те муравьи такие нетолерастные, он же в их сторону даже не плюнул ни разу 😊
Просто Серый
Aleksander-Iskander
лошара на японском дерьме плывет
На Субаре мимо уверенно.☺
Temniu+
sergVs
Возникает резонный вопрос, а зачем вы здесь?
И самое главное зачем вы здесь все это высказываете?
Если зто религия, то вас просто никто не услышит а если вы просто не понимаете о чем речь, то вас в лучшем случае просто перестанут принимать всерьез. Таких персонажей сюда регулярно заносит.
Зачем оно вам?
Гондурас чешется?
Трансляция своих таракатов в чужую черепную коробку неблагодарное занятие.

Ну и не удержался, отвечу:
Я здесь, потому, что стало интересно-за, что бьётся секта поклонников авторского кухонного ножа-это раз.
Высказываюсь-потому, как интересно, что ответят люди-глядишь проникнусь-это два.
Понял-это религия...
Ни чешется слава богу ни чего).

Temniu+
Так...понятно-муравейнику аргументировать не чем))
Перешли к оплёвыванию владельца прекрасного Тохатсу....ндя...
Ну...а как я хотел))....к моей Трамонтине-то доколебаться не выходит))))....
И это-я не толерантен.
Лодка оскорбившего будет потоплена вместе с командой!))
Straykl
Чёт сегодня команда нетолерастов не шутку возбудилась))

Надо какой нить ролик с китайцем добавить им

be-open
Temniu+
Пойду лучше заточу чего если найду что))
У вас типичная ментальная деформация пациента с каменной болезнью, у которого стало что-то боле менее получаться в заточке и он готов заострить хоть линейку, хоть консервную банку - просто потому что может. В голове у таких неофитов с гладко выбритыми предплечьями рук неизбежно зарождается незатейливая следующая мысль тире вопрос - нафига тратиться на приличный нож, если можно взять неприличный и просто заточить его до состояния приличного реза?
SJxKrot
Temniu+
Быть может возможно допустить, что уже просто хорошо заточенная Трамонтина к примеру-не должна вызывать озноб омерзения у людей режущих какой нить Самурой?))

Прочитал сей опус словесных оборотов, призванных скрыть непонимания материала, без особого интереса.

Самура, кстати - китайский нож, будьте в курсе плиз 😀

Temniu+
be-open
У вас типичная ментальная деформация пациента с каменной болезнью, у которого стало что-то боле менее получаться в заточке и он готов заострить хоть линейку, хоть консервную банку - просто потому что может. В голове у таких неофитов неизбежно зарождается незатейливая следующая мысль тире вопрос - нафига тратиться на приличный нож, если можно взять неприличный и просто заточить его до состояния приличного реза?
Здравствуйте доктор.
А я-то живу...мучаюсь...а оно, вона как?
Скажите, а давно у меня стало получаться?
Вы инкогнито, не узнаю вас в гриме...у меня просто уже давно получается, вот в чём беда...и волосы на предплечьях все на месте...я предпочитаю тест-строгание вырванного волоса на весу, у меня его выполняют все ножи и топор.
Temniu+
SJxKrot

Прочитал сей опус словесных оборотов, призванных скрыть непонимания материала, без особого интереса.

Самура, кстати - китайский нож, будьте в курсе плиз 😀

Какого материала-методичка есть?))
https://bulat.ru/news/samura_y...zberemssya.html

SJxKrot
Temniu+

Какого материала-методичка есть?))
https://bulat.ru/news/samura_y...zberemssya.html

это заказная статья, вы просто не в материале. Никогда самура не производилась в Японии. Обман покупателей и маркетинг. аналоги этих ножей можно найти на аллиэкспресе, если постараться, с ценой раз в 5 дешевле.

be-open
Temniu+
Здравствуйте доктор.
А я-то живу...мучаюсь...а оно, вона как?
Скажите, а давно у меня стало получаться?
Вы инкогнито, не узнаю вас в гриме...у меня просто уже давно получается, вот в чём беда...и волосы на предплечьях все на месте...я предпочитаю тест-строгание вырванного волоса на весу, у меня его выполняют все ножи и топор.
Здравствуйте. Если волосы на предплечьях все на месте - значит каменная болезнь у вас уже в запущенной терминальной стадии и терапевтические методы традиционной доказательной медицины здесь бессильны. Надо было резать, не дожидаясь перитонита, пока вы не начали строгать волосы на весу. Но не переживайте, реинкарнация вам поможет.
Slava B
Temniu+
Господа, скажите:
Сколько людей пишущих в теме работают поварами или кухонными работниками с допуском для работы с пищевыми продуктами?
Ну...просто в теме эстетов правильного восприятия звука, увы не оказалось людей с музыкальным образованием....ну, может так пришлось на тот момент-но факт...
Мне просто интересно....это дано отдельным менеджерам, водителям,слесарям,бухгалтерам-почувствовать при резе разницу между сведением в 0,3 мм. и сведением в 0,2 мм....или есть шансы и у остальных...менее чувствительных к флюидам моркови и огурцов людей???


И так, для меня повар,или работник кухни , теперь не является приоритетом. По ряду причин.
И как правило, грамотный мастер знает лучше повара, как сделать инструмент, а задача повара еду готовить.
Теперь о ножах:
Мы говорим о лучших ножах в своем классе. И что обсуждать?


Temniu+
SJxKrot

это заказная статья, вы просто не в материале. Никогда самура не производилась в Японии. Обман покупателей и маркетинг.

Вас понял-благодарю за информацию.
Хорошо, что из продукции этой компании у меня только пила-она полностью устраивает.

Temniu+
be-open
Здравствуйте. Если волосы на предплечьях все на месте - значит каменная болезнь у вас уже в запущенной терминальной стадии и терапевтические методы традиционной доказательной медицины здесь бессильны. Надо было резать, не дожидаясь перитонита, пока вы не начали строгать волосы на весу. Но не переживайте, реинкарнация вам поможет.

Та ужо поздно...я уже года три как салфетки режу...порой расслаиваю и режу в один слой...
Ну, я так и думал, всё зашло слишком далеко....

SJxKrot
Temniu+

Вас понял-благодарю за информацию.
Хорошо, что из продукции этой компании у меня только пила-она полностью устраивает.

Там дело не в том, что это ужас ужасный - там тема в обмане и агрессивном продвижении.
Обратите внимание, что раздел самуры вынесен в отдельный. В момент образования тут и на других ножевых форумах была война не детская в попытках затереть инфо ,что это китай. Можете погуглить, для интереса, напоминало разборки 90х с посадкой админов форумов и тд.
Temniu+
Slava B


И так, для меня повар,или работник кухни , теперь не является приоритетом. По ряду причин.
И как правило, грамотный мастер знает лучше повара, как сделать инструмент, а задача повара еду готовить.
Теперь о ножах:
Мы говорим о лучших ножах в своем классе. И что обсуждать?

Извините...но вы подменяете понятия...
Как сделать-знает лучше мастер.
А вот КАК режет-ну уж нет, об этом может судить только повар))
Пример с хирургом тут близок...супер-скальпель...нано технология, а вот оперировать не удобно...
__________
Теперь о ножах:
Ежели с этого ракурса-то всё верно...
Негоже в ветку любителей Феррари, соваться на ВАЗ 2108 со словами:
-Не, ну мы вчера с кумом тоже по трассе навалили....
Согласен.
Straykl
Искал что нибудь с китайцем, а попалась вновь Щучка)

Сталь - пластилин. У китайца кастрюля, а у Щучки пластилин. Китаец на 30-ти градусах отрезал 60 раз, а Щучка на 38-ми градусах отрезала 70 раз, а на 30-ти градусах У Щучки кромка завернулась с первого раза. Смотрим, анализируем)



И вот думаю, а надо ли мне по этому поводу к Дамиру обращаться, ну раз все так уже хотят чтобы я к нему обратился)

А вот результаты тестов некоторых сталей на 38-ми градусах

Aleksander-Iskander
SJxKrot
тут и на других ножевых форумах была война не детская
Да уж! Тогда почти все форумы обрушили нанятые ими хакеры. Денежков видать не мало в это дело вгрохали, оно и понятно, говно за шоколад впаривать, выхлоп не детский будет.
Просто Серый
Во нож, бумагу режет не хуже Коржова, осталось до блеска полирнуть токо.😂
Temniu+
SJxKrot
Там дело не в том, что это ужас ужасный - там тема в обмане и агрессивном продвижении.
Обратите внимание, что раздел самуры вынесен в отдельный. В момент образования тут и на других ножевых форумах была война не детская в попытках затереть инфо ,что это китай. Можете погуглить, для интереса, напоминало разборки 90х с посадкой админов форумов и тд.
Ого...я даже и не предполагал...
Обязательно почитаю-прям заинтриговали...во страсти...
SJxKrot
Straykl
Искал что нибудь с китайцем, а попалась вновь Щучка)

Сталь - пластилин. У китайца кастрюля, а у Щучки пластилин. Китаец на 30-ти градусах отрезал 60 раз, а Щучка на 38-ми градусах отрезала 70 раз, а на 30-ти градусах У Щучки кромка завернулась с первого раза. Смотрим, анализируем)

по рексу не верю.

Slava B
Temniu+
А вот КАК режет-ну уж нет, об этом может судить только повар))
Пример с хирургом тут близок...супер-скальпель...нано технология, а вот оперировать не удобно...
А с чего вы это взяли?! Нож либо комфортно работать либо нет .
Многие работать не умеют ножиком, и многим в том числе поворам, переделывал их китайские помойки. Люди довольны☝
Straykl
SJxKrot

по рексу не верю.

А что, Рекс особенный?

Кстати, а по китайцу и по Щучке верите?)

Temniu+
Slava B
А с чего вы это взяли?! Нож либо комфортно работать либо нет .
Многие работать не умеют ножиком, и многим в том числе поворам, переделывал их китайские помойки. Люди довольны☝

Как вы считаете, а кому как не повару, лучше знать-комфортно работать ножом или нет?
Уж если повар, не умеет работать ножом-то кто тогда??)

SJxKrot
Straykl

А что, Рекс особенный?

Кстати, а по китайцу и по Щучке верите?)

Я видел канатные тесты, просто. По остальным не готов комментировать - не знаю

Просто Серый
Кстати, Йурий явный инагент.
Для советского школьника новая деревянная линейка была священна, особенно 1 -го сентября..☝😁
SJxKrot
Temniu+

Как вы считаете, а кому как не повару, лучше знать-комфортно работать ножом или нет?
Уж если повар, не умеет работать ножом-то кто тогда??)

Знаю много мастеров, которые делают свои ножи на заказ для шеф поваров например Костров и Маркин.

Slava B
Просто Серый
бумагу режет не хуже Коржова, осталось до блеска полирнуть токо.😂
Ты осторожнее с такими постами, я чуть не подавился.. 🤣🤣🤣
Straykl
SJxKrot

Я видел канатные тесты

Так это не канатный тест, это тест на удержание бритвы, здесь порошки не котируются, здесь углеродки в топе)

Straykl
А вот честный китаец за 500 руб из Ашана)


Slava B
Temniu+
Как вы считаете, а кому как не повару, лучше знать-комфортно работать ножом или нет?
Уж если повар, не умеет работать ножом-то кто тогда??)
Потому что многие оказались случайно на проф кухне, острым ножом пальцы режут. Задача повара правильно готовить. Мастеру обеспечить инструмент.
Отвечаю, я раньше готовил на работе, на 7 человек. С вашей логикой, я оценить нож не могу. Его может оценить только повар.
А разговор тут уже за лучшие и узкоспециализированные ножи
Просто Серый
Slava B
Ты осторожнее
Не, точно буду полировать.😂😂😂
Straykl
Slava B
Отвечаю, я раньше готовил на работе, на 7 человек

А если не раньше, а постоянно и профессионально готовить ежедневно на 70 человек?

Кто вы для такого повара с вашим мнением о ваших ножах?)

sergVs
Temniu+
Как вы считаете, а кому как не повару, лучше знать-комфортно работать ножом или нет?
Уж если повар, не умеет работать ножом-то кто тогда??)
Повар, как любой другой наемный работник, работает тем что дадут.
Плачут, но приспосабливаются.
Оч редко у кого есть возможность выбирать.
А выбирать тоже надо уметь и это умение на пустом месте не появляется.
Slava B
Straykl
А если не раньше, а постоянно и профессионально готовить ежедневно на 70 человек?

Кто вы для такого повара с вашим мнением о ваших ножах?)

Поварам которым неоднократно переделывал ножи, готовят ежедневно на 100 человек, никто не жужит, только на заточку приносят.

Slava B
Straykl
вот честный китаец за 500 руб из Ашана)
Вот халявное полотно от фуганка:

Straykl
Slava B
Вот халявное полотно от фуганка:

Не понял, это видео в пользу китайца за 500 или Щучки за 6000?))

be-open
Temniu+
Та ужо поздно...я уже года три как салфетки режу...порой расслаиваю и режу в один слой...
Ну, я так и думал, всё зашло слишком далеко....
Чтож, когда мы выяснили кто есть ху, можно перейти в вашему первоначальному животрепещущему вопросу.
Temniu+
Мне просто интересно....это дано отдельным менеджерам, водителям,слесарям,бухгалтерам-почувствовать при резе разницу между сведением в 0,3 мм. и сведением в 0,2 мм....или есть шансы и у остальных...менее чувствительных к флюидам моркови и огурцов людей???
Это зависит от во-первых вида нарезаемого продукта, во-вторых от тактильной чувствительности кончиков пальцев рук конкретного индивида. Поясню свою мысль в более развернутом виде для облегчения понимания.
1. Есть продукты, которые не зависят или слабо зависят от сведения ножа, главное чтоб нож был достаточно острым и нормально будет резать. Это рыхлые водянистые продукты под тонкой плотной скорлупой (например огурцы, помидоры, болгарский перец) или волокнистые продукты (например мясо, пучок укропа или канат). А есть продукты, которые очень сильно зависят от сведения ножа и главное, чтобы нож бы тонко сведён и нормально будет резать. Это плотные продукты (например сырые морковь, свекла, капуста, тыква, яблоки и прочие дайконы).
2. Тактильная чувствительность кончиков пальцев рук это материя гораздо более тонкая. Настолько тонкая, что законопослушные обыватели зачастую склонны её отрицать. Но все люди разные, кто-то может с места подпрыгнуть на полтора метра, а кто-то едва ли на полбеляша. Кто-то выбегает на стометровке из десяти секунд, а кто-то через шестьдесят метров спринтерского рывка падает от одышки и начинает выкашливать свои лёгкие. Также и с тактильной чувствительностью, кто-то может кончиками пальцев почувствовать разницу в один микрон, а кто-то не почувствует разницу в целый миллиметр. Из хороших новостей - тактильную чувствительность кончиков пальцев можно развить тренировками и регулярной практикой, так же как силу, скорость и физическую выносливость. Может и вы однажды сможете почувствовать своими руками бархатный шелест карбидов, тихо скребущих по разрезаемой вашим клинком морковке.
Slava B
Straykl
Не понял, это видео в пользу китайца за 500 или Щучки за 6000?))
В пользу подножных , халявных материалов🤣
Straykl
Slava B
В пользу подножных , халявных материалов🤣

У всех халява разная

У кого то кусок старой пилы, а у кого то деньги халявные))

Но даже за халявные деньги не хочется покупать пластилиновые ножи, даже если они с именем каким никаким

Slava B
be-open
Это зависит от во-первых вида нарезаемого продукта, во-вторых от тактильной чувствительности кончиков пальцев рук конкретного индивида. Поясню свою мысль в более развернутом виде для облегчения понимания.
1. Есть продукты, которые не зависят или слабо зависят от сведения ножа, главное чтоб нож был достаточно острым и нормально будет резать. Это рыхлые водянистые продукты под тонкой плотной скорлупой (например огурцы, помидоры, болгарский перец) или волокнистые продукты (например мясо, пучок укропа или канат). А есть продукты, которые очень сильно зависят от сведения ножа и главное, чтобы нож бы тонко сведён и нормально будет резать. Это плотные продукты (например сырые морковь, свекла, капуста, тыква, яблоки и прочие дайконы).
2. Тактильная чувствительность кончиков пальцев рук это материя гораздо более тонкая. Настолько тонкая, что законопослушные обыватели зачастую склонны её отрицать. Но все люди разные, кто-то может с места подпрыгнуть на полтора метра, а кто-то едва ли на полбеляша. Кто-то выбегает на стометровке из десяти секунд, а кто-то через шестьдесят метров спринтерского рывка падает от одышки и начинает выкашливать свои лёгкие. Также и с тактильной чувствительностью, кто-то может кончиками пальцев почувствовать разницу в один микрон, а кто-то не почувствует разницу в целый миллиметр. Из хороших новостей - тактильную чувствительность кончиков пальцев можно развить тренировками и регулярной практикой, так же как силу, скорость и физическую выносливость. Может и вы однажды сможете почувствовать своими руками бархатный шелест карбидов. 😊

Ты не повар, а значит оценить не можешь😂😂😂

be-open
Slava B
Ты не повар, а значит оценить не можешь
Во-первых, в моей скучной и малоинтересной биографии был эпизод, когда я работал профессиональным поваром - собственно оттуда и растут ноги моего увлечения кухонными ножами. Во-вторых, я за редким исключением уже много лет каждодневно готовлю на домашней кухне для себя и моей скво. В-третьих, у меня родной брат профессиональный повар и хороший друг профессиональный повар, обоих я подсадил на авторские ножи и они уже не первый год с моей лёгкой руки режут шефами Влада Волкоморова. Так что оценить я могу. И даже довольно остро чувствую огромную разницу между хорошим ножом для домашней кухни на 2-3 едока и хорошим ножом для профессиональной кухни на 30-50-70-100 человек.
Voy50
Temniu+
День добрый господа.
Иногда захожу, почитываю как поживают эстеты истинного традиционного кухонного реза...
Гляжу-ситуация накаляется...от лёгкой дискуссии...до прям горячего спора...
Читаю, вникаю в аргументы сторон...и не пойму, где я уже это видел?
И тут осознал-это любая ветка приверженцев хорошего звука при прослушивании музыки!!
Абсолютно-точно!!
Вот заходит человек и спрашивает:Скажите а вилка на проигрывателе, обязательно должна иметь золотые контакты?
И ему, тут же поясняют-что золотые контакты вилки, это смешно и не профессионально-без пары:Золотые контакты вилки+золотые контакты розетки!!
Только так и ни как иначе!
Только так...это ж каноны батенька...это же кафедра бубна!!
НО...не подтверждение правильности моего осознания меня беспокоит....нет...
Господа, скажите:
Сколько людей пишущих в теме работают поварами или кухонными работниками с допуском для работы с пищевыми продуктами?
Ну...просто в теме эстетов правильного восприятия звука, увы не оказалось людей с музыкальным образованием....ну, может так пришлось на тот момент-но факт...
Мне просто интересно....это дано отдельным менеджерам, водителям,слесарям,бухгалтерам-почувствовать при резе разницу между сведением в 0,3 мм. и сведением в 0,2 мм....или есть шансы и у остальных...менее чувствительных к флюидам моркови и огурцов людей???
Я воистину узрел, тонкие беседы о прелести разницы сведения ножа в пару десятых миллиметра...о неминуемом уходе с линии резанья ножей по национальному признаку...как выяснилось-китайские ножи режут криво...
Не стану делать оскорбительные экивоки господа-сам человек увлечённый, но быть может...мы только на минуточку предположим господа,быть может следует на вопросы смотреть поширше...к людям помягше-как говаривал Райкин?
Быть может возможно допустить, что уже просто хорошо заточенная Трамонтина к примеру-не должна вызывать озноб омерзения у людей режущих какой нить Самурой?))
Быть может допустить, крамольную мысль, что морковь всё же можно порезать и китайцем?
Ну, да-конечно без множественных оргазмов...конечно без экстазу....но просто порезать господа?
Ну, маленький шажочек вниз с Олимпа для Вас-это огромный шаг для огромного количества обывателей))...
Вы живёте в своих иллюзия. Приезжайте на выставку со своими ножами и попробуйте. В чем проблема? А то через день посты одного и того же содержания.

Я думаю 18 февраля посетить клинок на Неве. Из Москвы 1тр туда, 1тр обратно. Поеду на 1день, в 0-20 выезд, в районе 10-00 в Питере. Обратно плюс минус так же. Присоединяйтесь.

Straykl
be-open
в моей скучной и малоинтересной биографии

Это понятно

Поёте вот только здесь как будто покорили все вершины мира)

be-open
Straykl
Это понятно

Поёте вот только здесь как будто покорили все вершины мира)

Вы мне лучше скажите как на духу - чё вы доебались до своей многострадальной щучки как пьяный до радио, покажи да покажи? Продайте её на барахолке если не вкатила, да и дело с концом, за шесть тыщ думаю улетит с характерным свистом. Это просто "не ваш" нож, вы не понимаете его философию и смысл, вы используете его не по назначению. Использовать вещи не по назначению - грех, а чужое не приносит счастья. Отпустите его с миром, пусть он лучше осчастливит какую-нибудь уставшую пилить ножиком из супермаркета по акции за наклейки домохозяйку. Строгать линейки подмусатным ножиком - ну что за ёбаный пиздец у вас в голове, простите мой плохой французский.
Aleksander-Iskander
be-open
как пьяный до радио
Так Йурасик постоянно на кочерге, совесть усыпляет, она жгёт его за халдейски прожитые годы. 😊
Straykl
be-open
Вы мне лучше скажите как на духу

) Это ты мне скажи, че ты до меня до@бался как пьяный до радио?😉

Straykl
Aleksander-Iskander
халдейски прожитые годы. 😊

Сочувствую)

be-open
be-open
вы не понимаете его философию и смысл
Щас я вам всё расскажу за философию и смысл щучки Дамира, как я её понимаю, хотя сам никогда не держал её в руках и даже не видел вживую. В дополнение к уже мной про неё вышесказанному. 😀
be-open
Щучка это вариация на тему "главный кухонный нож любимой бабушки, которая резать не умеет, кулинарных техникумов не кончала, но готовить любит и вообще семью кормить как-то надо".
Щучка сделана для людей, который в основном режут интуитивно потягом передней третью клинка и их это вполне устраивает, они не хотят учиться другим техникам реза, им просто это не надо. Семья из нескольких человек, объёма нарезки небольшие, свободного времени у домохозяек много, и готовить для близких людей они в принципе любят. Поэтому они готовы пожертвовать шириной клинка шефа и скоростью нарезки в связи возможностью шинковать взамен за повышенную маневренность узкого клинка и минимум проблем с налипанием продуктов на спуски. Плюс они не умеют и не любят точить ножи, но но готовы на небольшое усилие, чтобы научиться править нож мусатом, а не портить его на протяжной точилке. Вот для таких людей щучка идеальный, любимый и единственный кухонный нож с винтажной ретро-аурой ностальгии по СССР, который в одну каску вывезет всю ножевую нагрузку на кухне и его ещё можно будет оставить в наследство детям. Его надо дарить всяким тёткам и бабушкам в комплекте с бархатным мусатом и брать с них монетку взамен, потому что блять дарить ножи почему-то у баб зачастую считается дурная примета.
Aleksander-Iskander
Straykl
Сочувствую)
Эхо, эхо, эхо. 😊
be-open
Straykl
Это ты мне скажи, че ты до меня до@бался как пьяный до радио?
Да я тут просто в курилке типа курю. А вы выскочили как чёрт из табакерки и начали бабским ножиком линейки строгать. Но если вас угнетают мои комментарии я могу начать вас игнорировать. Тут в принципе и без вас всяких клоунов хватает.
Straykl
be-open
клоунов хватает.

И даже без тебя хватает)

be-open
Straykl
И даже без тебя хватает)
Зачем вы меня цитируете, вам поговорить больше не с кем? Вы мне не интересны как собеседник, ведёте себя как подвыпившее трамвайное быдло. Вы зачем вообще припёрлись сюда, что вы забыли в кухонном разделе? Резать не умеете, ножи у вас так себе, идите в раздел домашнее хозяйство в ветку про самогон и там втирайте всем свою пьяную дичь. Алкаш блять.
Straykl
be-open
Алкаш блять.

)))) А ты сегодня, блять, сколько выпил?😉

be-open
Straykl
А ты сегодня, блять, сколько выпил?
Нисколько, я вообще пью нечасто. И пьяный в инторнеты не лезу.
Voy50
Вы на трезвую голову такой?)
Slava B
be-open
Во-первых, в моей скучной и малоинтересной биографии был эпизод, когда я работал профессиональным поваром - собственно оттуда и растут ноги моего увлечения кухонными ножами. Во-вторых, я за редким исключением уже много лет каждодневно готовлю на домашней кухне для себя и моей скво. В-третьих, у меня родной брат профессиональный повар и хороший друг профессиональный повар, обоих я подсадил на авторские ножи и они уже не первый год с моей лёгкой руки режут шефами Влада Волкоморова. Так что оценить я могу. И даже довольно остро чувствую огромную разницу между хорошим ножом для домашней кухни на 2-3 едока и хорошим ножом для профессиональной кухни на 30-50-70-100 человек.
Евгений вот это надо было писать господину Темному, я то понятно что пошутил.😂
be-open
Voy50
Вы на трезвую голову такой?)
Ну да, а вы думали я прибухнул и прикалываюсь? Что у вас случилось, Александр, вас все игнорируют? Не хотят отвечать на ваши долбоклюйские вопросы и не присылают ножики на тесты? Приходится сублимировать на сторублёвые поделки из Ашана? 😀
be-open
Slava B
Евгений вот это надо было писать господину Темному, я то понятно что пошутил.
Да ему бесполезно что-то объяснять - он топорами волосы строгает. Припрутся тут всякие упоротые из заточного раздела и начинают рассуждать про высокую авторскую кухню, а сами поди разве что салфетки ножиками и режут.
Straykl
be-open
Да ему бесполезно что-то объяснять - он топорами волосы строгает. Припрутся тут всякие упоротые из заточного раздела и начинают рассуждать про высокую авторскую кухню, а сами поди разве что салфетки ножиками и режут.

А у тебя то что с этой высокой авторской кухней, кроме борода два уха?

Ты же даже салфетку нормально не порежешь)

be-open
Straykl
А у тебя то что с этой высокой авторской кухней, кроме борода два уха?

Ты же даже салфетку нормально не порежешь)

Сёдня ногу баранью замариновал, завтра запеку с айвой. И капусту пожарил со свининой. Мясо резал мини-гастрономом Коржова, а капусту и лук Петюней Бледным от Сергея_И. Вчера мясо жарил и резал салат. Почти каждый день хоть по 15-20 минут продукты режу, потому что нравится и чтобы поддерживать навык в тонусе. И у меня ножи лучше ваших. Каждый нож на магните - произведение искусства.
Voy50
be-open
Ну да, а вы думали я прибухнул и прикалываюсь? Что у вас случилось, Александр, вас все игнорируют? Не хотят отвечать на ваши долбоклюйские вопросы и не присылают ножики на тесты? Приходится сублимировать на сторублёвые поделки из Ашана? 😀

Не, я знал, что Вы своеобразный, ещё со времен закидывания меня чужими фотографиями, но думал, что виноват алкоголь, которым Вы заливаете горе от утраты майнинга. Ведь именно из-за этой потери, Вы не можете накопить на билет, что бы самостоятельно посмотреть на ненастоящие ножи от злобных маркетологов, которые ничего не режут, кроме каната.

После ашана ещё будут 2 лухшталя. Оба 305 мм. Может быть в одном видео. Приносили повара профессиональные(заготовщики), очень понравились ножи, но они были не новые, хочу посмотреть на новый образец.

Ашан в офис в кач-ве подарка пойдет, но да, я хотел им порезать и это было первично. Мне хотелось получить этот опыт, т.к. опыт применения подобной геометрии без покрытия у меня уже был на ноже аполо вестрн. Я нахожу это интересным.

Если все - это один ИД, то не факт, что он мой вопрос прочитал. Если бы мне очень надо было, я бы позвонил. Никакой проблемы с подобными ножами нет, их периодически носят, я их не снимаю, просто потому что это скучно. Я с Пампухой и с ВК попробовал и мне хватило, что бы больше этим не занимать. Ролик был бы стебный и 5 минут из 7 занимал бы веселый рассказ, как 1 неназванный уникум утверждал, что эти ножи обманка )))

Straykl
be-open
Сёдня ногу баранью замариновал, завтра запеку с айвой. И капусту пожарил со свининой. Мясо резал мини-гастрономом Коржова, а капусту и лук Петюней Бледным от Сергея_И. Вчера мясо жарил и резал салат. Почти каждый день хоть по 15-20 минут продукты режу, потому что нравится и чтобы поддерживать навык в тонусе. И у меня ножи лучше ваших.

) Ну, я так и сказал, у тебя из высокой домашней кухни только борода и два уха😉

Тебе надо с Двурогим поплотнее общаться. У него из высокой кухни одни рассказы куда он бабаню свою послал, ну, или куда она от него уехала))

be-open
Straykl
) Ну, я так и сказал, у тебя из высокой домашней кухни только борода и два уха
Высокая кухня отличается от обычного хрючева в основном красивой подачей и качеством нарезки продуктов. Из под хорошего ножа вся еда сразу вдвое вкуснее. Кулинарный талант конечно важен, но в принципе кулинария это область, где все вершины доступны почти буквально каждому, часто достаточно просто аккуратно следовать рецепту, чтобы получить уверенно достойный результат. Перестаньте разливать самогон в красивые хрустальные рюмки и ваши возлияния быстро выродятся в банальное бытовое пьянство, и вы это знаете.
Straykl
be-open
Высокая кухня отличается от обычного хрючева в основном красивой подачей

) Ну подай красиво хотя бы разик

Языком молоть любой может)

Вот, это красиво или хрючево?

be-open
Voy50
Вы не можете накопить на билет, что бы самостоятельно посмотреть на ненастоящие ножи от злобных маркетологов, которые ничего не режут, кроме каната.
Гы лол. Нахрен мне куда-то ехать за две тыщи километров, чтобы убедиться в том, что я и так знаю? Нож со сведением меньше 0.3мм не может победить на канатном тесте, потому что он слишком хлипкий, а нож со сведением больше 0.3мм не может хорошо резать плотные продукты, потому что он слишком толстый. Вот и вся история, если вкратце.
Voy50
be-open
Гы лол. Нахрен мне куда-то ехать за две тыщи километров, чтобы убедиться в том, что я и так знаю? Нож со сведением меньше 0.3мм не может победить на канатном тесте, потому что он слишком хлипкий, а нож со сведением больше 0.3мм не может хорошо резать плотные продукты, потому что он слишком толстый. Вот и вся история, если вкратце.

какое сведение имеют топ5 с прошлого чемпионата?

gorlopan
Voy50
какое сведение имеют топ5 с прошлого чемпионата?
А, такие замеры делают и какая технология ? И зачем?
be-open
Voy50
какое сведение имеют топ5 с прошлого чемпионата?
Откуда мне знать, я не слежу за этими чемпионатами. Думаю в раёне 0.5мм плюс минус 0.1мм, по меркам кухонного ломы короче.
Eagle77
такие замеры делают и какая технология ? И зачем?
В теме тестов у Чингачгука можно посмотреть.
Там есть описание ножей и их геометрии.
gorlopan
Eagle77
В теме тестов у Чингачгука можно посмотреть.
Там есть описание ножей и их геометрии.

Может туплю,но при сведении, для примера, 0.5 затачиваем на угол 30, а другой нож имеет сведение 0.2 и заточен на 40 градусов. Какое сведение по итогу правильное "до" или " после" заточки?

Voy50
be-open
Откуда мне знать, я не слежу за этими чемпионатами. Думаю в раёне 0.5мм плюс минус 0.1мм, по меркам кухонного ломы короче.
всё как обычно, пустые слова. Фактами не располагаю, но мнение выскажу.
gorlopan
А, такие замеры делают и какая технология ? И зачем?
Тут Евгений делает утверждения, а я уточняю, основаны ли они на реальной проверенной информации или нет. Не более.
Straykl
gorlopan

Может туплю

Тупить не надо, точить надо

И повторять как мантру - углы заточки одинаковые, сведение на канате значения не имеет)

chingachgook
В чемпионатах по резу каната участвую с ноября 2010 года. Первый раз стал чемпионом в апреле 2011 года.

Кто угадает, какой ножик на этом чемпионате занял первое место?

chingachgook
На все вопросы отвечать не получается, просто устал по сто раз говорить об одном и том же.

Что были проверены все мыслимые материалы взамен каната, были порезаны все доступные варианты разных сортов каната. Использовались машинки а ля катра и пр. и пр.

Проверялись разные камни, синтетика, натуралы, алмазы всякие, эльборы. И было много всяких экспериментов.

chingachgook
Касаемо топовых ножей по резу каната, с ними засада, уходят сразу. Есть ножи второго эшелона. Один.
chingachgook
В это воскресенье будет Вернисаж, порезушки. Начало в 10.
Voy50
А какой адрес у вернисаж?
chingachgook
Измайловское ш. 73 это если официальный адрес.
chingachgook
Если метро - Партизанская
k.a.porter
Жизнь как-то прошла мимо. Ни салфеток никогда не резал, ни канатов 😛

Морковку вот резал, иногда даже вдоль, соломкой, да и то каким-нить там Сабатье или Мизуно, а не правоверным 😊 специально 😛 для этого 😊 созданным 😛 великим маркетологом 😊 , ну который то ли бога уватил за бороду, то ли бог его поцеловал в макушку, там мифология постоянно немного меняется, на то она и мифология, чтобы варианты сосуществовали и развивались независимо друг от друга. Ну там еще есть вариант "шепнул на ушко" = передал боговдохновенное знание, да и много чего еще.

Voy50
chingachgook
Если метро - Партизанская

Постараюсь быть. А много народу будет? Есть продукты на дегустацию, могу пол кило взять, а могу и 1,5) но хочется что бы все кончилось)

Коржов Дм
k.a.porter
" = передал боговдохновенное знание, да и много чего еще.
Было 😊, дажь при мну было 😊...
k.a.porter
великим маркетологом 😊,
Это как? 😊 "Мой занудный летописец"? 😊 Слова доброго 😊 про себя не сказал 😊...
С уважением, Дмитрий.
Temniu+
be-open
Гы лол. Нахрен мне куда-то ехать за две тыщи километров, чтобы убедиться в том, что я и так знаю? Нож со сведением меньше 0.3мм не может победить на канатном тесте, потому что он слишком хлипкий, а нож со сведением больше 0.3мм не может хорошо резать плотные продукты, потому что он слишком толстый. Вот и вся история, если вкратце.
Наш пострел везде поспел...и диагнозы ставит...и степень упоротости на лету считает)))
И ни ухом не рылом не шаря-вот такие опусы выдает...
0,3 мм. сведение-слишком хлипкое говорите?))))
Вы канат с выламыванием люка не путаете?
Эх...интернеты...интернеты...
Вы уж откровенную муйню-то погодили бы писать)).
chingachgook
Есть продукты на дегустацию, могу пол кило взять, а могу и 1,5)
Пулеметов много не бывает.

За 1,5 не скажу, а 0,5 кончится еще до окончания.

Temniu+
Ляпота...
Тишина...
Тол ли делом занялись люди-готовят уже....то ли одумались...отринули гордыню?)
chingachgook, вы мне на вопрос о роли человека в резе не ответите?
Вот Дмитрий Коржов, что-то не внятное про машинку какую-то сказал...а вы не слова?
chingachgook
chingachgook, вы мне на вопрос о роли человека в резе не ответите?
Что-то упустил.

Какой вопрос?

Кто и как понимает роль человека в резе каната?

chingachgook
Разделим человека на три части. Не буквально, конечно, а так умозрительно.

1. Мастер-термист. Режет канат, сам, своею рукой. И от термообработки к термообработке осознает как и сколько режется. Собственно это мы и есть, Кузнецов, Женя Литвин, Дмитрий Андронов, Роман Королев ну и я. Очень любопытно наблюдать за различными вариантами термообработки в резе. В мастерской обсуждают закал "стали" "быстрореза" с температуры 1200 градусов.
Не встреваю. Надо просто порезать и все вопросы отпадут.

2. Интересующиеся потребители. Очень редкий зверь, но встречающийся. Кто проникся, те уже понимают разницу. Скажу витеевато: вот прям понимают.

3. Про этих забыл, новый год, все-таки. Потом, если вспомню, напишу.

Temniu+
chingachgook

Опять не понимание происходящих процессов. Мы специально ушли от всяких машинок, чтоб резать руками. Руки отражают рез, руки не обманешь.

Извиняюсь, тогда по порядку, вот это пост...
А вот, что я спросил:
Скажите chingachgook, а почему руками резать лучше?
Как понимать:Руки -отражают рез?
Я например думаю, что если нагрузку на клинок будет давать механическое давление с постоянной равномерностью и последующим равномерным протягиванием РК по канату,как на станках для резки... с последующим контролем реза на весах, то результат вроде равномерней, в сравнении с резом руками...
__________
Вот..не знаю, можно было бы наверное как-то ссылку на пост дать..но не умею...

Temniu+
chingachgook
Разделим человека на три части. Не буквально, конечно, а так умозрительно.

1. Мастер-термист. Режет канат, сам, своею рукой. И от термообработки к термообработке осознает как и сколько режется. Собственно это мы и есть, Кузнецов, Женя Литвин, Дмитрий Андронов, Роман Королев ну и я. Очень любопытно наблюдать за различными вариантами термообработки в резе. В мастерской обсуждают закал "стали" "быстрореза" с температуры 1200 градусов.
Не встреваю. Надо просто порезать и все вопросы отпадут.

2. Интересующиеся потребители. Очень редкий зверь, но встречающийся. Кто проникся, те уже понимают разницу. Скажу витеевато: вот прям понимают.

3. Про этих забыл, новый год, все-таки. Потом, если вспомню, напишу.

Категорически поздравляю вас с Новым-Старым годом!)
Спасибо за разъяснения.
Вас понял...ну, вы прям глядите в корень...
Понимаю о чём вы говорите, да-тоже система...скажем так на вкусоощущениях) индивида...согласен, через некоторое время(а у вас опыта более чем хватает)кузнец или термист, начнёт ощущать, художественно выражаясь, вкус реза...мылит, не мылит...мог бы отрезать ещё много, с минимальным добавлением давления...и так далее..
Интересный пример с обсуждением закалки....
Не опытный ТО человек типа меня, выскажется сразу...а 1200С мол, углерод не выжгут?
Вы, имея за плечами практический опыт, имеете познаний больше...видели больше, потому решили промолчать...всякое бывает...по разному может выйти та термичка...
Я выше о чём говорил...что станок режет бездушно и одинаково...вот в чём соль..
__________
P.S.
А...ну и про потребителей)
Да, народ растёт-факт, появляется всё больше и больше людей, интересующихся и разбирающихся....пробуют, сравнивают...некоторые даже анализируют))...
Вот например наточить даже не плохой углерод до реза той же пресловутой салфетки...ну, нужно уметь...
Попрошу не плеваться-тот же дамаск, причём не углерод в обкладках, а банальный торцевой...просто перемес слоёв...НО-структура стали уже другая...я не о количестве резов сейчас-о качестве!
Так вот тот дамаск, самый не правильный-имеет другую структуру, и ту же салфетку режет и разъединённую на два слоя вдоль...
Мне этим, вовсе не кухонным ножом, очень приятно по мясу поработать...просто приятен, очень приятен рез.

chingachgook
станок режет бездушно и одинаково...вот в чём соль...
Тут, в ветке, уже заметили, не помню кто, что некоторые ножи режут очень бодро, а на весах уже сошли. А другие ножи на весах еще тянут, а канат резать не хотят.

Вот руками такой момент чуствуется очень хорошо. У нас так и говорят: хороший нож на весах уже сходит, а канат продолжает резать бодро.

КАТРы всякие этот момент не отслеживают. А у нас - в полный рост.

Пример: в 2014 году ножик, без сомнения, величайшего мастер Фила Вилсона, на нашем чемпионате шнурок еще резал, а канат пилил за 5-6 движений. Вот так бывает. Были и еще случаи подобные, только хуже, с нашими мастерами. Но мы, массоны, какашками друг друга закидывать не должны. Поэтому без имен.

Temniu+
chingachgook
Тут, в ветке, уже заметили, не помню кто, что некоторые ножи режут очень бодро, а на весах уже сошли. А другие ножи на весах еще тянут, а канат резать не хотят.

Вот руками такой момент чуствуется очень хорошо. У нас так и говорят: хороший нож на весах уже сходит, а канат продолжает резать бодро.

КАТРы всякие этот момент не отслеживают. А у нас - в полный рост.

Пример: в 2014 году ножик, без сомнения, величайшего мастер Фила Вилсона, на нашем чемпионате шнурок еще резал, а канат пилил за 5-6 движений. Вот так бывает. Были и еще случаи подобные, только хуже, с нашими мастерами. Но мы, массоны, какашками друг друга закидывать не должны. Поэтому без имен.

Вник-вопросов нет.
Ролики попадались и некоторое обсуждение в темах и здесь на форуме читал...
Ситуация)...вот и пойми...какой из тестов истинный?
Вероятно...тот который ближе к жизни, режем то мы руками...
Straykl
Temniu+
вот и пойми...какой из тестов истинный?

КМК, если для себя, то хоть руками, хоть ногами

А если типа чемпионата, то конечно механизация лучше)

be-open
chingachgook
Тут, в ветке, уже заметили, не помню кто, что некоторые ножи режут очень бодро, а на весах уже сошли. А другие ножи на весах еще тянут, а канат резать не хотят.

Вот руками такой момент чуствуется очень хорошо. У нас так и говорят: хороший нож на весах уже сходит, а канат продолжает резать бодро.

КАТРы всякие этот момент не отслеживают. А у нас - в полный рост.

Это всё из-за непонятной шизофрении с контрольным шнурком, непонятно вообще откуда он взялся и зачем он нужен. Почему нельзя мерить на весах усилие непосредственно при резе самого каната? Но это вопрос риторический, я полистал вчера тему с тестами в холодном и многое понял. Условия канатного теста намеренно выбраны идиотско-неоптимальными кажется исключительно в целях экономии времени и каната.
chingachgook
Разделим человека на три части. Не буквально, конечно, а так умозрительно.
Да не надо делить никого на три части. В нынешнем виде канатные тесты интересны и реально полезны исключительно первой категории, кузнецам и термистам. Даже охотникам и браконьерам, которых вы вынесли во вторую часть, эти тесты полезны опосредованно и с большими оговорками, потому что при разделке дичи более важен скилл разделки, чем износостойкость ножа.

Плюс есть нюанс, который кажется вообще мало кто замечает. Канат режется "подачей от себя" частью клинка ближе к рукояти. А условный кабан разделывается в основном "потягом на себя" передней третью клинка. То есть работают разные части клинка с движением в разных направлениях. В смысле что корреляция "один кабан - 80 резов каната" условная до степени тычка пальцем в небо. Потому что канат разный, кабаны тоже разные, условия разделки разные (погода, степень загрязнения шкуры и лимиты по времени), скилл резчиков разный, и вообще всё блять разное.

Плюс если шоркнуть по подводам буквально пару раз 600-м абразивом вместо финиша на вашем золотом нулевом алмазе - количество разделываемых условных кабанов сразу увеличится примерно вдвое. И опыт зарубежных товарищей на катре это наглядно показывает - для волокнистых продуктов нужен грубый финиш, а не блестящие подводы. Поэтому всякие стропорезы делают с серрейтором, а не с плейновыми клинками.

Моё мнение опыт ручной резки каната глубоко личный и почти не отчуждаемый. Поэтому вы им так неохотно и делитесь, просто потому что не можете. Вам бы оцифровать свои бумажные фолианты и попробовать поискать в циферках закономерности, порисовать всякие графики, заняться дата-майнингом короче. Или можно просто продолжать весело бухать с корешами на свежем воздухе, тоже вариант.

Straykl
be-open
канат разный, кабаны тоже разные, условия разделки разные (погода, степень загрязнения шкуры и лимиты по времени), скилл резчиков разный, и вообще всё блять разное.

Да вообще у всех всё разное

Ты поэтому всех учишь как и чем надо резать?)

be-open
Straykl
Ты поэтому всех учишь как и чем надо резать?)
Я никого ничему не учу, потому что никого нельзя ничему научить, можно только научиться. Это просто экзерсис в курилке в стиле критики чистого разума по Иммануилу Канту, под самокрутку из вирджинии голд урожая 2018 года.
Sergei SKIFO
То есть работают разные части клинка с движением в разных направлениях. В смысле что корреляция "один кабан - 80 резов каната" условная до степени тычка пальцем в небо.

Извиняюсь, ни не смог пройти мимо не совсем верной логики в ваших рассуждениях, ведущей к неверному выводу:

В смысле что корреляция "один кабан - 80 резов каната" условная до степени тычка пальцем в небо.

КМК, Для определения изностстойкости РК у оттермиченного клинка с одинаковым углом заточки по всей длине РК без разницы резать пушкатом или потягом. Также не имеет значения какой частью клинка резать.

А вообще то философия "цель ничто - движение все" определяет значительную часть действий/дискуссий/активнсти человека, связанных с каким то увлечением 😊, когда не надо думать о финансовой стророне вопроса в поисках недостижимого грааля (супер острой РК, супер легкорезной геометрии, супер стали. и т.д.). Но вот как только во главу угла ставится финансовая сторона вопроса (как скажем у мастеров, которые зарабатывают на жизнь ножеделием), так сразу философия меняется на противоположную: цель все - движение ничто. И здесь уже не до поиска грааля 😊 Появляется необходимость приблизиться насколько можно к принятому идеалу, скажем, к порошковой стали,но с наименьшими затратами. Чтобы народ, у которого нет средств на покупку супер ножа из суперстали покупал и радовался хорошо оттермиченому ножу из Х12МФ или У12 от известных отечественных мастеров 😊 не чуствуя себя при этом обделенным или ущербным без обладания ножа из суперстали 😊

А поскольку философии у "любителей" и "профессионалов" диаметрально противоположные, то и не могут они найти согласия, что и ведет к нескончаемым дискуссииям и движухе 😊 И это не только в ножевой тусовке 😊

be-open
Sergei SKIFO
КМК, Для определения изностстойкости РК у оттермиченного клинка с одинаковым углом заточки по всей длине РК без разницы резать пушкатом или потягом. Также не имеет значения какой частью клинка резать.
Однако в действительности режут анти-потягом, в смысле "подачей от себя", потому что "пушкатом такой канат не перерезать". Значит разница всё же есть.
Sergei SKIFO
Извиняюсь, ни не смог пройти мимо не совсем верной логики в ваших рассуждениях, ведущей к неверному выводу:
Не извиняйтесь, это вы сами оттолкнулись от неверной предпосылки и потому пришли к неверному выводу, даже пользуясь вполне правильной логикой. Такое бывает.
Sergei SKIFO
Однако в действительности режут анти-потягом,
Да ведь как ни режь, что потягом, что анти потягом, от этого воздействие на саму РК не меняется 😊
SJxKrot
be-open
Однако в действительности режут анти-потягом, в смысле "подачей от себя", потому что "пушкатом такой канат не перерезать". Значит разница всё же есть. .

мдя...

chingachgook
исключительно в целях экономии времени и каната.
Канат сейчас 60 тыс стоит. А если время не экономить то его на отдых не останется.




Gukepshev
be-open
Да не надо делить никого на три части. В нынешнем виде канатные тесты Плюс если шоркнуть по подводам буквально пару раз 600-м абразивом вместо финиша на вашем золотом нулевом алмазе - количество разделываемых условных кабанов сразу увеличится примерно вдвое.

Ну так нужно шоркнуть 600-м, а не языком и утереть нос этим теоретикам))

chingachgook
вообще всё блять разное.

А контрольный нож зачем? А контрольный шнурок зачем?

Только наивный идеалист мог подумать, что не было контрольного лося и контрольного кабана.

Идеалист в данном случае есть научный термин, читать работу Ленина "Материализм и эмпириокритицизм".

be-open
Sergei SKIFO
Да ведь как ни режь, что потягом, что анти потягом, от этого воздействие на саму РК не меняется
При резе пушкатом вы "передавливаете" продукт вертикально сверху вниз. При потяге к вертикальной составляющей приложения силы добавляется горизонтальный пилящий момент, направленный "на себя". При анти-потяге добавляется горизонтальный пилящий момент, направленный "от себя". Плюс играет роль угол атаки, с которым нож входит в продукт, нож можно держать как строго горизонтально над поверхностью стола, так и под наклоном в ту или иную сторону. Нужно шире смотреть на вещи, нож это не только два подвода и режущая кромка как воображаемая линия их соприкосновения (что если я вам скажу, что в действительности режущей кромки не существует? 😊). Когда вы что-то режете, нужно рассматривать целый комплекс из оператора ножа, самого ножа и разрезаемого продукта, причём не статично, а в движении.
Straykl
Sergei SKIFO

КМК, Для определения изностстойкости РК у оттермиченного клинка с одинаковым углом заточки по всей длине РК без разницы резать пушкатом или потягом.

А как вы себе представляете рез каната потягом?

За сколько потягов канат надо перерезать?

be-open
chingachgook
А контрольный нож зачем?
Контрольный нож меняется после каждой заточки, как минимум уменьшается ширина клинка. Как это влияет на показатели реза вопрос открытый, но на длительном промежутке времени определённо как-то влияет. Возможно этим можно пренебречь на фоне влияния человеческого фактора резчика каната, который может быть в разном настроении, в разном тонусе или в разной степени усталости, а возможно и нет.
chingachgook
Только наивный идеалист мог подумать, что не было контрольного лося и контрольного кабана.
А сколько килограммов было в том контрольном лосе или кабане? А в какую погоду его разделывали? А сколько песка было в его шкуре? А какой был лимит по времени? А на какие куски его разделывали и разделывали ли полностью ножом или добирали за топором? И главный вопрос - КТО его разделывал? Я может и трамонтиной того лося летом не спеша на филей разделаю, на котором чемпионский рекс зимой на морозе да в спешке напополам треснет.
be-open
chingachgook
Канат сейчас 60 тыс стоит. А если время не экономить то его на отдых не останется.
Я вас нисколько не осуждаю, боже упаси. Просто говорю, что вы нашли локальный оптимум для охотничьих универсалов и вы делаете большое дело как идейный вдохновитель всей движухи и как хранитель традиций школы Кузнецова. Но нынешние суровые условия канатных тестов отсекают и выводят за скобки все тонкосведённые авторские кухонные ножи как жанр, а это между прочим элитный класс с точки зрения практики реза. И поэтому когда к вам на вернисаж приносят приличный кухонник - вы не мучаете его полуторадюймовым канатом с песком, а режете морковку и картошку, чтобы субъективно на скорую руку оценить качество входа клинка в продукт и качество выхода клинка из продукта. Ну и общую эргономику ножа, применительно к вашей руке и вашей манере реза.

Ваши стереотипы сформировались более десяти лет назад, возможно на это время на рынке появились какие то новые доступные синтетические материалы, та самая условная "супер-морковка". Но это не точно.

Sergei SKIFO
добавляется горизонтальный пилящий момент
А можно по-подробнее про "пилящий момент"? Что это такое? И какое влияние он оказывает на величину абразивного воздействия на режущую кромку при резе каната? 😊
Sergei SKIFO

А как вы себе представляете рез каната потягом?

Да собствеено потягом канат и режеться 😊
смотреть с 11:20 минуты
https://www.youtube.com/watch?v=9PDfr3Q31VY&t=686s

be-open
Sergei SKIFO
А можно по-подробнее про "пилящий момент"? Что это такое?
Ну возьмите пилу по дереву да попробуйте передавить бревно пушкатом. А потом добавьте горизонтальный пилящий момент туда-сюда и увидите, что дело пойдёт немного веселей. Поперёк волокон приличная пила легко уделает самый крутой валочный топор, даже несмотря на то, что топор не передавливает бревно пушкатом, а рубит с привлечением ударной нагрузки.
Sergei SKIFO
И какое влияние он оказывает на величину абразивного воздействия на режущую кромку при резе каната?
Затрудняюсь ответить.
Sergei SKIFO
Поперёк волокон приличная пила легко уделает самый крутой валочный топо
Помню еще из школьных уроков, что сила трения движения гораздо меньше силы трения покоя 😊 Поэтому гвоздь из дерева вытаскивать легче покачивая его, сиречь создавая и увеличивая движение 😊
Естественно, что канат резать легче прикладывая к ножу кроме только вертикальной силы еще и горизонтальную 😊 тем самым уменьшая силу трения увеличением движения 😊 А в каком направлении горизонтальная составляющая прикладывается относительно резчика значения не имеет.
Коржов Дм
Sergei SKIFO
так сразу философия меняется на противоположную: цель все - движение ничто. И здесь уже не до поиска грааля 😊
Нихерасе 😊 как всех мастеровых 😊 одним махом 😊 в отсутствии НИОКРа обвинили 😊...а какого лешего Вы ходите к йухнуку или чингачгуку? 😊 Прокопенкову? 😊 Сенкевичу? 😊 Алану? 😊 Бурову? 😊..."я бурно охлаждаюсь, Дорогая Редакция" 😊...Столько денег и времени вложено 😊...да 😊, не институт с коллективом 😊...хотя 😊, в случае Алана с Буровым 😊...
"Не тяните, птичку жалко" 😊...я так люблю людей 😊, которые любят отрицать "бытование" 😊...типа Батька 😊...и уровень оптимизма 😊 понятен 😊 и уровень суждений 😊..."галоперидолу фсем!" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Sergei SKIFO

как всех мастеровых одним махом в отсутствии НИОКРа обвинили
Дмитрий, ни коем образом не хотел обидеть никого из мастеровых 😊 Но НИОКР коренным образом отличается от любительских попыток "найти грааль" хотя бы тем, что "профессионалы", как правило, работают над НИОКР по плану и с желанием сократить расходы на этот самый НИОКР, в то время как любителей по-большому счету расходы на поиски грааля не сильно волнуют: есть средства они расходуются, не будет средств - поски грааля просто прекратятся 😊
be-open
Sergei SKIFO
А в каком направлении горизонтальная составляющая прикладывается относительно резчика значения не имеет.
Вообще говоря это не так. Возможно для какой нибудь финки с полированными сканди-спусками не имеет значения, а обычно у приличного кухонного ножа потяг и анти-потяг это две большие разницы. Я не знаю что тут больше влияет - клин по обуху, направление сатина на спусках, направление рисок на подводах, может что-то ещё, но в направлении от себя и на себя все мои кухонные ножи режут по-разному, порой существенно.
Aleksander-Iskander
be-open
но в направлении от себя и на себя все мои кухонные ножи режут по-разному
Мне не свезло, наяриваю в обе стороны одинаково. Причём частенько именно качелями, рез от себя и обратным ходом на себя по продукту, что бы в холостую нож не мельтешил.
Sergei SKIFO
в направлении от себя и на себя все мои кухонные ножи режут по-разному
Думаю это связано с моторикой человека: при нормальном резе, силу ОТ СЕБЯ (толкая нож) прикладывать гораздо легче чем К СЕБЕ (когда резчик тянет нож), т.к. при толкании помогает вес всего тела. Поэтому рез ножа при толкании (push) легче чем когда тяните нож (pull). Поэтому, собственно, при нарезке большого количества продукта большое значение придается правильному положению всего тела резчика для облегчения реза 😊
Коржов Дм
Sergei SKIFO
Но НИОКР коренным образом отличается от любительских попыток "найти грааль" хотя бы тем, что "профессионалы", как правило, работают над НИОКР по плану
Вы это профессорам Бауманки расскажите 😊, на досуге 😊, когда они с КойКем "Волновую сталь" делали 😊...оба посмеемся 😊...прям вот живот 😊 надорвете 😊...
Sergei SKIFO
в то время как любителей по-большому счету расходы на поиски грааля не сильно волнуют: есть средства они расходуются, не будет средств - поски грааля просто прекратятся 😊
Открою маленький секретик 😊, как только прекращаются поиски грааля 😊...потом не будет средств 😊...можно отложить 😊, но не прекратить 😊...этим и отличается творец, от ремесленника 😊...ремесло же всегда дело тяжелое 😊, даже у 😊...но как же тошно 😊 жить только ремеслом 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Aleksander-Iskander
Мне не свезло, наяриваю в обе стороны одинаково. Причём частенько именно качелями, рез от себя и обратным ходом на себя по продукту, что бы в холостую нож не мельтешил.
Может внимания просто не обращаете, что нож в разные стороны режет по-разному? Поди режете, а сами о бабах думаете. 😊
Straykl
Sergei SKIFO

Да собствеено потягом канат и режеться 😊
смотреть с 11:20 минуты
https://www.youtube.com/watch?v=9PDfr3Q31VY&t=686s

Это всё словоблудие)

Канат режут пушкатом кромкой расположенной под углом к поверхности стола. Резчик делает движение вниз, а не вперёд

Представьте гильотину, там пушкат или потяг?

be-open
Straykl
Канат режут пушкатом кромкой расположенной под углом к поверхности стола. Резчик делает движение вниз, а не вперёд
И вниз, и вперёд, и с углом атаки.
SJxKrot
be-open
с углом атаки.

Вирпил? 😀

Sergei SKIFO
Вы это профессорам Бауманки расскажите
Общался и я когда то с профессорами Бауманки, правда не с АМ 😊

Я вобщем то о фундаметальном: Профессионалу (мастеру, творцу, ремесленнику) важно и НУЖНО достижение ЦЕЛИ, а путь это вторично (который, по возможности, хотелось бы и сократить) . Любителю ВАЖЕН и НУЖЕН ПУТЬ движение к ЦЕЛИ, которая в его случае вторична по отношения к самому ПУТИ.. И сокращать этот путь любителю не хочется да и не надо 😊

be-open
Sergei SKIFO
Думаю это связано с моторикой человека: при нормальном резе, силу ОТ СЕБЯ (толкая нож) прикладывать гораздо легче чем К СЕБЕ (когда резчик тянет нож), т.к. при толкании помогает вес всего тела. Поэтому рез ножа при толкании (push) легче чем когда тяните нож (pull). Поэтому, собственно, при нарезке большого количества продукта большое значение придается правильному положению всего тела резчика для облегчения реза 😊
Возможно. Напомню изначально речь шла о том, что при резке каната и при разделке лося преобладают разные стереотипы движения. То есть вы режете канат, преимущественно толкая, а разделываете лося, преимущественно тяня (или какое здесь должно быть правильное слово по-русски?). Причём делаете это, вступая в контакт с продуктом преимущественно разными участками клинка. Возможно это несущественные мелочи и нюансы, а возможно и нет.
Sergei SKIFO
Резчик делает движение вниз, а не вперёд

Представьте гильотину, там пушкат или потяг?

По ссылке на видео хорошо видно, как тяжело резать канат, прикладывая силу только вниз. Собственно, это должно быть понятно и из жизненного опыта 😊

Про гильотину я бы сказал, что это просто кат (cut). Без всякого push или pull 😊

be-open
SJxKrot
Вирпил?
Напьются кротовухи и щебечут чего то на своём птичьем наречии. Не шпрехаю я по-вашему, нихт ферштейн не копенгаген.
Sergei SKIFO
Про гильотину я бы сказал, что это просто кат (cut)
А не отсюда ли, кстати, пошло украинское слово КАТ, означающий ПАЛАЧ...
vvik
у-у-у-. Слово кат уже при петре первом было несколько устаревшим, задолго до появления украины и гильотины....
alecsa
У гильотины не может быть пушката, так как клин косой, получается ближе как потяг от себя, если клин гильотины поставить горизонтально, то тогда будет пушкат.
Коржов Дм
Sergei SKIFO
Я вобщем то о фундаметальном:
Дык 😊 и я об этом 😊...
Sergei SKIFO
а путь это вторично (
Вообще все вторично 😊 и профессор 😊 и восмикласник 😊...даже материя вторична 😊...
С уважением, Дмитрий.
Sergei SKIFO
У гильотины не может быть пушката, так как клин косой, получается ближе как потяг от себя, если клин гильотины поставить горизонтально, то тогда будет пушкат.

А вот о терминологии было бы лучше договориться до начала дискуссий 😊 Для меня логичным являются следующие определения:
кат (cut) - рез, при котором результирующая сила приложена перпендикулярно плоскости нахождения отрезаемого проодукта
пушкат (pushcut)- рез, при котором результирующая сила приложена под острым углом к плоскости нахождения отрезаемого проодукта
пулкат (pullcut) - рез, при котором результирующая сила приложена под тупым углом к плоскости нахождения отрезаемого проодукта

Sergei SKIFO
Вообще все вторично
Глубоко копаете 😊
Temniu+
Вот это я понимаю-приятно читать господа!
Есть мысля глыбокая в беседе...
Не ожидал, но-be-open, соглашусь с вашими выводами в двух постах...думал, вы по части позубоскалить...ан нет, глыбокия выводы...про пилу и направленность реза-согласен с вами.
Очень меня заинтересовали ваши наблюдения про рез ножа на себя и от себя...кстати-тоже замечал...
Для себя решил, что:
Мы нож придерживаем рукой али даже если пальчиками и направление давления с вектором движения, получается чуть разное...отсюда и разница...ну если простенько....
А ещё, хотелось бы пять копеек вставить...бывает при заточке, микро зубчики на РК могут быть направлены как к рукояти, так и к острию...ну и отсюда разница в агрессии реза...особенно для углеродок характерно....
Кстати, такие "направленные" зубчики, не есть верно с точки зрения заточки-но, мы ж о явлении...а не о догмах елозенья бруском по стали)....
Очень приятно, что наступило всеобщее примирение в вопросе о виде потяга или реза, уж как хотите назовите...вон как подробно разобрались...что одним давлением перпендикулярно вниз-много не нарежешь...а скажем так тянуть-можно сильно по разному))...
alecsa
Sergei SKIFO

А вот о терминологии было бы лучше договориться до начала дискуссий 😊 Для меня логичным являются следующие определения:
кат (cut) - рез, при котором результирующая сила приложена перпендикулярно плоскости нахождения отрезаемого проодукта
пушкат (pushcut)- рез, при котором результирующая сила приложена под острым углом к плоскости нахождения отрезаемого проодукта
пулкат (pullcut) - рез, при котором результирующая сила приложена под тупым углом к плоскости нахождения отрезаемого проодукта

Отрицать не буду, не примите за невежду, так как не силён в инглишь, я руководствовался местной ножевой терминологией, когда рез ножом сверху вниз без какого либо потяга вперёд и назад называют "Пушкат" по этому я и назвал пушкат а не пулкат.

Просто Серый
Sergei SKIFO
Общался и я когда то с профессорами Бауманки,
Дык и учёным с Физтеха надо подтачивать.😂😂😂
Aleksander-Iskander
Temniu+
уж как хотите назовите.
От себя и на себя.
Temniu+
что одним давлением перпендикулярно вниз-много не нарежешь...
Смотря что резать, если речь о канатах одно, если о продуктах, то так и режу.
Просто Серый
vvik
Слово кат
Ремарк..
Slava B
Temniu+
А ещё, хотелось бы пять копеек вставить...бывает при заточке, микро зубчики на РК могут быть направлены как к рукояти, так и к острию...ну и отсюда разница в агрессии реза...
Эффект такой есть, но оказывает минимальное влияние..
Так как, сложно сформировать четкое направление зуба, на микроскопическом уровне, так как нужно четкое попадание абразива в одну и туже риску. Брусок должен быть структуирован,как напильник, и вектор движения должен быть постоянный.
Батёк
Коржов Дм
Столько денег и времени вложено
Сколько вложила команда Игоря Лукинова все видят.
А Коржов заточил по подводам в линзу и засекретил так, что Заточной свихнулся разгадывать.
И после этого хочет, чтобы собеседники оставались адекватными.

Лукинов протестировал кусок стали и дал добро, а дальше Совы из этого листа делают кухонные ножи, которые не надо тестировать на канате - они уже протестированы.
А не как Киясов - резал канат несколько дней и понял, что протестировал рукоять.

Straykl
Slava B
нужно четкое попадание абразива в одну и туже риску.

Это вы наверное на эту тему НИОКР провели?

Или чисто интуитивно?)

Straykl
Батёк
А не как Киясов - резал канат несколько дней и понял, что протестировал рукоять.

А у Лукинова часто за место рукояти черенок от лопаты)

Не ставит он целью оценивать эргономику и удобство ножа

be-open
Temniu+
Не ожидал, но-be-open, соглашусь с вашими выводами в двух постах...думал, вы по части позубоскалить...ан нет, глыбокия выводы...про пилу и направленность реза-согласен с вами.
Очень меня заинтересовали ваши наблюдения про рез ножа на себя и от себя...кстати-тоже замечал...
Для себя решил, что:
Мы нож придерживаем рукой али даже если пальчиками и направление давления с вектором движения, получается чуть разное...отсюда и разница...ну если простенько....
Окей Гугл, допустим вам удалось выяснить, что я здесь типа секретный тайный адепт из секты медитативного осознанного реза под прикрытием, каковы ваши дальнейшие действия по сценарию? Настораживают меня эти ваши многоточия, бывшая жена также писала, и тогда я трактовал это как повышенную склонность к истерикам. Дышите глубже, вы взволнованы. И не напрягайтесь, это я типа так зубоскалю. 😀
be-open
Gukepshev

Ну так нужно шоркнуть 600-м, а не языком и утереть нос этим теоретикам))

Вы кстати провокатор и подстрекатель к действию, но я не понял что конкретно вы имеете в виду под "утереть нос теоретикам"? Допустим я такой заморочился непадецки, прилетел на вернисаж с подготовленным кухонным ножом и на глазах у Лукинова собственноручно отрезал тыщу кусочков каната или сколько там надо чтобы быть лучше всех, а потом натёр мозоль и устал, и начал просто со всеми позитивно бухать, а в оконцове до кучи подарил чемпионский нож для изучения под микроскопом той знаменитой риски от 600-го камня - типа как-то так чтоли в фантазиях у вас там всё происходит? Я просто не вполне понимаю мне то зачем это нужно? Потратил денег, вспотел, натёр мозоль, проебал нож - ну офигеть расклад. Ахаха, зато "утёр нос теоретикам", это типа какой-то крутой супер-бонус?
be-open
Slava B
Эффект такой есть, но оказывает минимальное влияние..
Так как, сложно сформировать четкое направление зуба, на микроскопическом уровне, так как нужно четкое попадание абразива в одну и туже риску. Брусок должен быть структуирован,как напильник, и вектор движения должен быть постоянный.
Ну всяко не сложнее, чем сделать на спусках поперечный машинный сатин на гриндоре. Ходят слухи, что самое лучшее для устойчивости кромки при повышенной агрессии реза - разнонаправленная диагональная риска на подводах, или для правши левый подвод тонкий финиш, а на правом диагональная риска по ходу движения ножа, чтобы при движении вперёд более злая микропила была на кромке, а назад более лёгкая. Для морковки лучше конечно везде тонкий финиш, а к примеру на мясе с микропилой завсегда интересней.
be-open
alecsa
У гильотины не может быть пушката, так как клин косой, получается ближе как потяг от себя, если клин гильотины поставить горизонтально, то тогда будет пушкат.
У гильотины не пушкат и не потяг, это рубящий удар под углом атаки косого клина, она же падает под собственным весом с какой-то достаточно большой высоты относительно диаметра перерубаемой шеи. Гильотина это в некотором смысле роботизированный палач с большим топором или мечом.
be-open
Sergei SKIFO

А вот о терминологии было бы лучше договориться до начала дискуссий 😊 Для меня логичным являются следующие определения:
кат (cut) - рез, при котором результирующая сила приложена перпендикулярно плоскости нахождения отрезаемого проодукта
пушкат (pushcut)- рез, при котором результирующая сила приложена под острым углом к плоскости нахождения отрезаемого проодукта
пулкат (pullcut) - рез, при котором результирующая сила приложена под тупым углом к плоскости нахождения отрезаемого проодукта

У вас в голове какая-то подгоревшая каша в плане терминологии. Пушкат это давление ножа вертикально вниз. Рез сыра или ножом - обычно отборный чистый 100%-тный пушкат например. Без той или иной доли пушката вы вообще ничего не разрежете, потому что гравитация сука бессердечная. И есть два момента - пилящий и рубящий, которые в разных комбинациях и углах атаки могут ловко усиливать пушкат с флангов. Так нож и режет, если вкратце. 😀
SJxKrot
Батёк

А не как Киясов - резал канат несколько дней и понял, что протестировал рукоять.

Так он готовые изделия тестирует а не куски железки.

Slava B
Straykl
Это вы наверное на эту тему НИОКР провели?

Или чисто интуитивно?)

Проводил эксперимент в несколько увеличенном масштабе,видео даже где то есть.
be-open
Ходят слухи, что самое лучшее для устойчивости кромки при повышенной агрессии реза - разнонаправленная диагональная риска
Слухи думаю.
Да и стакми вопросом лучше к Чингачгугку.
Sergei SKIFO
У вас в голове какая-то подгоревшая каша в плане терминологии.

Великий и могучий русский язык 😊 Вот только становтся не совсем понятно, когда заимствованным из другого языка словам некоторые креативщики начинают придавать новые значения 😊

На англоязычных форумах тоже обсуждается вопрос разных видов реза ножа, но вот о терминологии там никто не спорит, поскольку общеприняты ТАМ, на родине термина ПУШКАТ следующие основные вида реза ножом:
PUSH CUT - рез ножом с ТОЛКАНИЕМ его от себя
PULL CUT - рез ножом с ПОТЯГОМ его на себя
CHOP - рез ножом "рубящим"движением вниз, без приложения горизонтальной силы на себя или от себя.
Вот, например, заголовок одной из тем на одном из ножевых форумов:
Push cut vs Pull cut vs chop - Kitchen Knife Forums

Так что выдумывать терминологию не стоит 😊 Все уже придумано до нас 😊

Sergei SKIFO
Кстати, разница в ощущении легкости реза пушкатом и пулкатом может еще обуславливаться тем что при пушкате резчик как бы "проталкивает" утолщающийся клинок ножа (от тонкого кончика к более толстому клинку у рукояти) сквозь толщу продукта. В то время, как при пулкате толщина и высота протягиваемого через продукт клинка уменьшается. Этим, кстати может обьяснятся и то, что продукт меньше налипает при резе пулкатом.
SJxKrot
be-open
Так нож и режет, если вкратце. 😀

"фланги" "углы атаки".. ну и фантазер... хотя словоблудие на уровне - этого не отнять.. В живую, это еще смешнее слушать, наверно 😊

Нет никакой разницы - тянуть на себя или толкать от себя при резе, кроме анатомической привычки.

Просто Серый
Sergei SKIFO
Так что выдумывать терминологию не стоит Все уже придумано до нас
☝👏
SJxKrot
Где то в ветке мелькала сылка на пропиленовые доски.
https://www.klenmarket.ru/shop...-polipropilena/

Давно хотел купить себе, но обратившись в магазин, столкнулся с тем, что у них покупка товара от суммы 3 тр, на меньшую не продают, даже если приехать на склад, а бесплатная доставка со склада от 5 тр.

В итоге обнаружил их на Озон, где можно купить что хочешь с бесплатной доставкой. А цена еще и дешевле чем у них на прямую..
https://www.ozon.ru/seller/kle...pp=seller_46928

Слава Озону, прогибающему производителей в хвост и гриву.

Slava B
SJxKrot
что у них покупка товара от суммы 3 тр, на меньшую не продают, даже если приехать на склад, а бесплатная доставка со склада от 5 тр.
Ого, раньше была от 3х.
Я себе еще там из нержи лотки покупал, и крышки, хорошее качество..
SJxKrot
Slava B
Ого, раньше была от 3х.

Аппетиты растут. Товары для хорики хорошие и большая номенклатура - есть в чем порыться, а теперь можно не морочиться, набирая до лимита.

Aleksander-Iskander
SJxKrot
В итоге обнаружил их на Озон
Дохожу до "ножи и разделочные доски" получаю в ответ, извините, запрашиваемого товара нет в наличии. Это всё?
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Дохожу до "ножи и разделочные доски" получаю в ответ, извините, запрашиваемого товара нет в наличии. Это всё?

Видимо дело в регионе

https://ozon.ru/t/R3z9X4d

Aleksander-Iskander
SJxKrot
Видимо дело в регионе
Пожалуй да. Так что не стоит и надеятся на почту, тем паче тощенькие 12мм не для меня. Ладно, переживём. 😊
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Пожалуй да. Так что не стоит и надеятся на почту, тем паче тощенькие 12мм не для меня. Ладно, переживём. 😊

Есть 18 😛

Доски китайские - так что поищите там.

burivuch
Вот более интересное предложение https://www.avito.ru/moskva/po...0_mm_2660173047
Если кому покажется большой доска, то можно её распилить пополам и получится 2 доски)))

------
С уважением. Влад.

SJxKrot
burivuch
Вот более интересное предложение https://www.avito.ru/moskva/po...0_mm_2660173047
Если кому покажется большой доска, то можно её распилить пополам и получится 2 доски)))

И чем оно интересное? На озоне такая за 1300 р
Я такую как раз и заказал

be-open
Sergei SKIFO

Великий и могучий русский язык 😊 Вот только становтся не совсем понятно, когда заимствованным из другого языка словам некоторые креативщики начинают придавать новые значения 😊

На англоязычных форумах тоже обсуждается вопрос разных видов реза ножа, но вот о терминологии там никто не спорит, поскольку общеприняты ТАМ, на родине термина ПУШКАТ следующие основные вида реза ножом:
PUSH CUT - рез ножом с ТОЛКАНИЕМ его от себя
PULL CUT - рез ножом с ПОТЯГОМ его на себя
CHOP - рез ножом "рубящим"движением вниз, без приложения горизонтальной силы на себя или от себя.
Вот, например, заголовок одной из тем на одном из ножевых форумов:
Push cut vs Pull cut vs chop - Kitchen Knife Forums

Так что выдумывать терминологию не стоит 😊 Все уже придумано до нас 😊

Заимствования чтобы запутать американизмом шпиёнов вероятного противника. На самом деле рез состоит из передавливания, перепиливания и перерубливания. Передавливание типа батя реза, а перепиливание его лучший верный помощник в сложных жизненных ситуациях. Перерубливание менее значимое, потому что нож не топор, но иногда и перерубливание нельзя исключать из общей механики реза как малоебучий фактор. В целом всю ножевую работу делают передавливанием и перепиливанием в разных сочетаниях и весовых комбинациях. Передавливание может быть положительным или отрицательным, при положительном происходит разрезание продукта, а при отрицательном высвобождение ножа из разрезаемого продукта. Перепиливание бывает с подачей от себя и на себя, пушкат и пулкат это один тип движения просто в разных направлениях. Перерубливание бывает только положительное, отрицательного перерубливания не бывает.
be-open
SJxKrot

"фланги" "углы атаки".. ну и фантазер... хотя словоблудие на уровне - этого не отнять.. В живую, это еще смешнее слушать, наверно 😊

Рад, что вам весело. 😀
SJxKrot
Нет никакой разницы - тянуть на себя или толкать от себя при резе, кроме анатомической привычки.
С точки зрения ножа это диаметрально разные направления одного вида движения перепиливания, но анатомически задействованы совсем разные стереотипы движения на разные группы мышц. По идее надо рассматривать в комплексе мета-систему человек-нож-продукт и опционально рабочая поверхность. Потому что продукт может например располагаться вертикально и тогда рез с подачей от себя может превратиться в тычок, а значит вместо перепиливания станет передавливанием в горизонтальной плоскости. Успеваете конспектировать?
be-open
Slava B
Слухи думаю.
Да и стакми вопросом лучше к Чингачгугку.
Чингачгук сдувает пыль с "золотого" алмаза, и пока с него ещё не осыпались последние алмазные крошки. Он познал апексоидный дзен и может заострить любую железку до застругивания волоса и резания салфеток на весу, жизнь удалась. Концепция диагональных рисок на подводах может перевернуть всю привычную картину мира и привести к повышенному расходу каната, а канат нынче как выяснилось недёшев.
Sergei SKIFO
На самом деле рез состоит из передавливания, перепиливания и перерубливания
А я вот опять же из школьного курса физики помню, что при взаимодействии двух тел (в нашем случае это нож и "тело"., которое режут 😊 определяющим фактором является результирующая СИЛА, с которой одно тело действует на другое и НАПРАВЛЕНИЕ/ВЕКТОР этой самой силы. Величину силы давайте оставим постоянной (хотя у каждого резчика сила разная 😊. И рассмотрим вектор силы в двухмерной системе координат, где ось Х это прооекция плоскости доски, на которой мы режем. Начало системы координат - точка пересечения оси Х и проекции плоскости (или кривой 😊 живота резчика. На этой самой оси Х будет точка - проекция предмета, который мы режем. Надеюсь, вы понимаете, что вектор силы, прикладываемой к этой точке может быть в трех "состояниях""
1. под острым углом к оси Х/началу системы координат (пушкат)
2. по тупым углом к оси Х/началу системы координат (пулкат)
3. под углом 90 градусов оси Х (чоп/чопинг/"рубка"/рубящий рез 😊

А все термины которые вы выше употребили - это описание либо частных случаев пушката или пулката, либо их комбинация (например "перепиливание" это движение при котором происходит чередование пушката с углом 0 градусов и пулката с углом 180 градусов) 😊

А вот у чопинга частных случаев нет, т.к. 90 градусов четко зафиксированы 😊 Шаг вправо, шаг влево приравниваются к побегу от чопинга к пушкату или пулкату 😊

"Зри в корень!" Козьма Прутков 😊

be-open
Sergei SKIFO
А я вот опять же из школьного курса физики помню, что при взаимодействии двух тел (в нашем случае это нож и "тело"., которое режут определяющим фактором является результирующая СИЛА, с которой одно тело действует на другое и НАПРАВЛЕНИЕ/ВЕКТОР этой самой силы. Величину силы давайте оставим постоянной (хотя у каждого резчика сила разная . И рассмотрим вектор силы в двухмерной системе координат, где ось Х это прооекция плоскости доски, на которой мы режем. Начало системы координат - точка пересечения оси Х и проекции плоскости (или кривой живота резчика. На этой самой оси Х будет точка - проекция предмета, который мы режем. Надеюсь, вы понимаете, что вектор силы, прикладываемой к этой точке может быть в трех "состояниях""
1. под острым углом к оси Х/началу системы координат (пушкат)
2. по тупым углом к оси Х/началу системы координат (пулкат)
3. под углом 90 градусов оси Х (чоп/чопинг/"рубка"/рубящий рез

А все термины которые вы выше употребили - это описание либо частных случаев пушката или пулката, либо их комбинация (например "перепиливание" это движение при котором происходит чередование пушката с углом 0 градусов и пулката с углом 180 градусов)

А вот у чопинга частных случаев нет, т.к. 90 градусов четко зафиксированы Шаг вправо, шаг влево приравниваются к побегу от чопинга к пушкату или пулкату

"Зри в корень!" Козьма Прутков

Вы напрасно пытаетесь продвинуть здесь свою извращённую лгпт-шную систему жизненных ценностей, прикрываясь скудными познаниями из курса школьной физики. Ясен арафат, что почти всё в этой жизни можно свести к силе, скорости и ускорению, приложенных к разным точкам и в разных направлениях, но мы же говорим здесь применительно к резу, а вы в ответ разводите всякое мракобесие и лженаучную ересь. Скажите мне как художник художнику - вы резать вообще умеете?
Sergei SKIFO
прикрываясь скудными познаниями из курса школьной физики
Вы, полагаю, путаете скудные познания с БАЗОВЫМИ 😊


вы резать вообще умеете?
Я ждал этого вопроса!!! Отвечаю: резать вообще умеет каждый здоровый человек 😊

Следующий вопрос, видимо, будет "а ножи вообще у вас есть?" Заранее отвечаю - они у меня есть 😊)


be-open
Sergei SKIFO
Я ждал этого вопроса!!! Отвечаю: резать вообще умеет каждый здоровый человек
Это широко распространённое заблуждение. Способность к единичному интуитивному резу автоматически не означает, что вы умеете резать. Это как спать и дышать, вроде как все спят и дышат, но мало кто осознанно этому учился. И ещё меньше тех, кто прошёл весь курс обучения до конца и действительно умеет это делать. Чтобы хорошо уметь резать - надо делать только правильные движения и не делать неправильных. Правильные движения те которые целесообразные, а от неправильных нож деградирует и затупливается, может даже совсем сломаться. Умение избегать неправильных движений - это путь профессионала. Умение выбирать только правильные движения - это путь мастера, познавшего дзен передавливания, перепиливания и перерубливания.
Sergei SKIFO
Чтобы хорошо уметь резать - надо делать только правильные движения и не делать неправильных.

По поводу "Учиться, учиться и учиться..." совершенно с вами согласен 😊
Но есть вопросы по вашим некоторым формулировкам 😊 Скузи 😊

Правильные движения те которые целесообразные
А вы можете пояснить/описАть ЦЕЛЬ, которой должны быть "сообразны" движения?
Sergei SKIFO
это путь профессионала.
А кто есть ПРОФЕССИОНАЛ в вашем понимании? Человек, готовящий себе дома обед? Повар-заготовщик, резчик по дереву? Резчик каната? И чем ПРОФЕССИОНАЛ отличается от ЛЮБИТЕЛЯ?
be-open
Sergei SKIFO
А вы можете пояснить/описАть ЦЕЛЬ, которой должны быть "сообразны" движения?
Цель целесообразных правильных движений - достижение оптимального положительного результата. Например применительно к кухне, вам надо порезать картошку кубиком, морковь тонкими слайсами и разделать цыплёнка - это цели. Правильные движения ножа им целесообразны, чтоб по итогу из картошки, морковки и цыплёнка получились кубики, тонкие слайсы и разделанный цыплёнок.
Sergei SKIFO
А кто есть ПРОФЕССИОНАЛ в вашем понимании? Человек, готовящий себе дома обед? Повар-заготовщик, резчик по дереву? Резчик каната? И чем ПРОФЕССИОНАЛ отличается от ЛЮБИТЕЛЯ?
Профессионал - это как цирковая лошадка, в основном бегающая по кругу. Любитель вовлечён в процесс полностью, а профессионал скорее утилизирует накопленный опыт, чтоб решить задачу в конечный срок и на приемлемом уровне, и эксплуатирует свои навыки, чтобы избежать грубых ошибок и не облажаться. Обычно профессионалы сдают себя в аренду, как наёмники или проститутки, и в мире, где овердохуя профнепригодных, профессионализм хорошо оплачивается и пользуется спросом. Но в целом профессионал - это сбившийся со своего истинного пути человек, преследующий чужие цели, в отличие от мастера или увлечённого любителя тире энтузиаста.
alecsa
be-open
У гильотины не пушкат и не потяг, это рубящий удар под углом атаки косого клина, она же падает под собственным весом с какой-то достаточно большой высоты относительно диаметра перерубаемой шеи. Гильотина это в некотором смысле роботизированный палач с большим топором или мечом.

Можно и так назвать рубящий удар под углом, а если у той же гильотины сделать прямой угол 90 град. Это будет рубящий удар под прямым углом, итог тот-же самый, отрубаемый предмет будет отрублен, только с более затруднительном усилии чем косым углом. А вес ножа и высота для инерции гильотины подбирается под объект отрубания (с прямым углом надо будет увеличить вес клина). Тоже самое при резе ножом, если вы режете ножом, допустим тот же самый канат, вы прилагаете меньше физ. усилий при резе (воспользуюсь распространённой в теме терминологией) потягом чем пушкатом которым надо давить на клин (нож) рукой сверху вниз создавая больше усилия для разреза каната. Отрубание или разрубание это физически - инерционное или механическое усилие на производстве есть такие гидравлические гильотины которые отрубают под прямым углом стальные листы шириной 2 метра и толщиной 1 см. и более В некотором смысле роботизированный палач только без двуручного меча 😊

sergVs
be-open
Но в целом профессионал - это сбившийся со своего истинного пути человек, преследующий чужие цели, в отличие от мастера или увлечённого любителя тире энтузиаста.
Прям не в бровь а в глаз 😊
Sergei SKIFO
Цель целесообразных правильных движений - достижение оптимального положительного результата.

Вы постоянно уходите от вобщем то простого ответа каким то набором слов и фраз 😊 Поэтому и появляются новые вопросы: Что по-вашему есть "оптимальный положительный результат" в частном случае реза продутктов? Наводящие вопросы: это время пореза? Это качество пореза? Это получение удовольствия от созерцания порезанных продуктов? Это получение кайфа от самого реза/расчленения продуктов? Это удовольствие от ощущения ножа в руке? Это обретение какого то дзена? И т.д. 😊 Неплохо бы определиться для продолжения дискуссии 😊


Sergei SKIFO

профессионал - это сбившийся со своего истинного пути человек, преследующий чужие цели, в отличие от мастера или увлечённого любителя тире энтузиаста.

И опять вы все смешали в салат Оливье 😊) А ведь все на самом деле очень просто: в ЛЮБОЙ сфере деятельности (включая ножевую) ПРОФЕССИОНАЛ это человек, ЗАРАБАТЫВАЮЩИЙ финансово в этой сфере. А ЛЮБИТЕЛЬ это человек, ТРАТЯЩИЙ финансово в этой сфере. 😊

И прошу учесть, что выше я говорю ТОЛЬКО об определении профессионала и любителя. Поэтому не надо сюда же приплетать понятия МАСТЕР, ЭНТУЗИАСТ, РЕМЕСЛЕННИН, ПРОСТИТУТКА, ЦИРКОВАЯ ЛОШАДЬ, и т.д. которые имеют свои, и вполне понятные определения 😊

sergVs
Sergei SKIFO
А ведь все на самом деле очень просто: в ЛЮБОЙ сфере деятельности (включая ножевую) ПРОФЕССИОНАЛ это человек, ЗАРАБАТЫВАЮЩИЙ финансово в этой сфере. А ЛЮБИТЕЛЬ это человек, ТРАТЯЩИЙ финансово в этой сфере.
Профессионал = это человек приследующий ЧУЖИЕ цели за чужие деньги. А любитель - человек преследующий (как правило) СВОИ цели, но уже за свои деньги. Все абсолютно логично 😊
Мастер - это очень редкий вид профессионала, который в силу своей очень высокой квалификации или удачно сложившихся обстоятельств может выбирать кому продаться так, чтобы его цели максимально совпадали с целями того кто за все это платит.
Slava B
be-open
Концепция диагональных рисок на подводах может перевернуть всю привычную картину мира и привести к повышенному расходу каната, а канат нынче как выяснилось недёшев.
Мне бы хотелось задать вопрос теоретикам "диагональных рисок" Под каким углом должна быть риска?😂😂😂😂
Хотя у меня , всеода риска под неизвестным мне уголом🤭
Sergei SKIFO
Профессионал = это человек приследующий ЧУЖИЕ цели за чужие деньги.
А как же это коррелирует с заявлением Дмитрия Коржова о НИОКР? И вложении СОБСТВЕННЫХ средств в разработку волновой стали? Ну и этим своим определением вы лишили звания профессионала ВСЕХ владельцев бизнеса, вкладывающих/инвестирующих в его развитие СОБСТВЕННЫЕ деньги и средства 😊
Sergei SKIFO
Мастер - это очень редкий вид профессионала,
А что, МАСТЕРОВ среди ЛЮБИТЕЛЕЙ не бывает? 😊
Если хотите, можем и о понятии МАСТЕР поговорить 😊 Но отдельно от обсуждения ПРОФЕССИОНАЛА и ЛЮБИТЕЛЯ 😊
SJxKrot
sergVs
Профессионал = это человек приследующий ЧУЖИЕ цели за чужие деньги. А любитель - человек преследующий (как правило) СВОИ цели, но уже за свои деньги. Все абсолютно логично 😊
Мастер - это очень редкий вид профессионала, который в силу своей очень высокой квалификации или удачно сложившихся обстоятельств может выбирать кому продаться так, чтобы его цели максимально совпадали с целями того кто за все это платит.

Подобного бреда еще не читал - новый фаворит в курилке..
Где то, нервно закурил Би оупен 😀

Просто Серый
Сергей, плюс 100500.👏
Temniu+
be-open
Окей Гугл, допустим вам удалось выяснить, что я здесь типа секретный тайный адепт из секты медитативного осознанного реза под прикрытием, каковы ваши дальнейшие действия по сценарию? Настораживают меня эти ваши многоточия, бывшая жена также писала, и тогда я трактовал это как повышенную склонность к истерикам. Дышите глубже, вы взволнованы. И не напрягайтесь, это я типа так зубоскалю. 😀

Действия просты)-просто есть ещё один человек, нормально общающийся в теме...с кем можно обсудить те или иные нюансы...
А, многоточия...не)-эт паузы...
Зубоскальство оценил))-дышите глубже, вы-взволнованны- периодически сам говорю).
__________
Дабы не плодить посты, про углы рисок и направление микрозубцов при заточке...я имел в виду примерно вот это, особенно наглядно в конце первой страницы....
https://www.myabrasive.ru/forum/viewtopic.php?f=22&t=346
Был один оченно интересный форум...обсуждали эту тему, там всё очень наглядно-но вот найти не могу...
И так...к слову, в зависимости от направления и амплитуды работы бруском(особенно хорошо эффект проявляется при работе с алмазными брусками), можно вполне осмысленно задать направление микро зубцов на РК...но и там, есть нюансы...создать наклон микрозубцов в ту или иную сторону можно...но-надоть знать ещё как они будут "сыпаться" говоря простым языком...
Порядочно давно это обсуждали...а, что б было ясней, что вообще происходит-была иллюстрация, из пластилина было вылеплено подобие куска лезвия с условной РК, а роль бруска выполнял гребень для волос с мелким зубом....и вот получаемые зубчики на пластилине, ну очень наглядно показывали всю эту тему...и посмотрев на эти рисунки, можно очень наглядно понять-ЧТО происходит на РК, при твоём елозенье бруском как бог на душу положит по РК...но именно так и точат большинство.

Slava B
Temniu+
Порядочно давно это обсуждали...а, что б было ясней, что вообще происходит-была иллюстрация, из пластилина было вылеплено подобие куска лезвия с условной РК, а роль бруска выполнял гребень для волос с мелким зубом....и вот получаемые зубчики на пластилине, ну очень наглядно показывали всю эту тему...и посмотрев на эти рисунки, можно очень наглядно понять-ЧТО происходит на РК, при твоём елозенье бруском как бог на душу положит по РК...но именно так и точат большинство.
Я сделал более наглядно,из пластика, при помощи рашпиля. Видео где то на телефоне
Но как написал выше, мой пост #11185:
сложно сформировать четкое направление зуба, на микроскопическом уровне, так как нужно четкое попадание абразива в одну и туже риску. Брусок должен быть структуирован,как напильник, и вектор движения должен быть постоянный.
Сталь- это поликристаллический материал а не пластилин, или пластик, и что там происходит на рк, лично у меня нехватает мощности микроскопа разглядеть.
Voy50
Тестовый нож получен. Он ломик, но суть в том, что проверим, режет ли он что-то кроме каната. Нож свежезаточен, проверим и кач-во заточки. Как точился можно посмотреть тут: https://www.youtube.com/@ivanich68
Видео по ножу будет тут: https://vk.com/kuhnyainozhi


Straykl
Slava B
у меня нехватает мощности микроскопа разглядеть.

Зато небылицы тут рассказывать у вас мощности вполне хватает)

be-open
Sergei SKIFO
Вы постоянно уходите от вобщем то простого ответа каким то набором слов и фраз Поэтому и появляются новые вопросы: Что по-вашему есть "оптимальный положительный результат" в частном случае реза продутктов? Наводящие вопросы: это время пореза? Это качество пореза? Это получение удовольствия от созерцания порезанных продуктов? Это получение кайфа от самого реза/расчленения продуктов? Это удовольствие от ощущения ножа в руке? Это обретение какого то дзена? И т.д. Неплохо бы определиться для продолжения дискуссии
Оптимальный положительный результат - это то, что каждый сам вкладывает в это понятие. В конце концов кто я такой, чтобы решать за вас, что для вас является оптимальным положительным результатом? Все люди разные, у каждого своя система жизненных ценностей и приоритетов, причём приоритеты это функция от особенностей текущего момента и со временем могут меняться даже диаметральным образом. Возвращаясь к примеру с кубиками и тонкими слайсами, оптимальный положительный результат - это в первую очередь сами кубики и тонкие слайсы. Если вы картошку порежете тонкими слайсами вместо кубиков, а морковку кубиком вместо тонких слайсов, то вам будет сложно убедить себя и окружающих, что оптимальный положительный результат достигнут.

Вижу вы новичок в осознанном целеполагании, раз эта тема вызывает у вас столько вопросов. Основная особенность правильно сформулированной цели в том, что она никогда не является изолированной и всегда сопровождается целым рядом сопутствующих смежных целей-спутников, которые при достижении основной цели достигаются бонусом автоматически. Поясню опять же на примере, если кубики и тонкие слайсы это основная правильно сформулированная цель, то при достижении оптимального положительного результата вы не только получаете красивые, ровные, качественно нарезанные кубики и тонкие слайсы, но и кайфанёте от процесса нарезания, от ощущения ножа как продолжения руки, от созерцания порезанных продуктов, а возможно и обретёте дзен.

be-open
Sergei SKIFO
И опять вы все смешали в салат Оливье ) А ведь все на самом деле очень просто: в ЛЮБОЙ сфере деятельности (включая ножевую) ПРОФЕССИОНАЛ это человек, ЗАРАБАТЫВАЮЩИЙ финансово в этой сфере. А ЛЮБИТЕЛЬ это человек, ТРАТЯЩИЙ финансово в этой сфере.
Если для вас это очень просто - зачем спрашиваете меня? Вы напрасно пытаетесь свести разницу между любителем и профессионалом к направлению движения финансовых потоков. Любитель тоже может зарабатывать на своём увлечении, а профессионал может и потратиться или даже вовсе крупно попасть на бабло, если он круто облажается и не сможет избежать фиаско при решении какой-то задачи. Именно поэтому профессионалу, чтобы быть успешным, приходится в первую очередь заботиться о том, чтобы избегать серьёзных ошибок и постоянно пытаться купировать риски неконтролируемого взрывного разрастания возможных негативных побочных эффектов.
be-open
Slava B
Мне бы хотелось задать вопрос теоретикам "диагональных рисок" Под каким углом должна быть риска?😂😂😂😂
Хотя у меня , всеода риска под неизвестным мне уголом
В идеале диагональная риска должна быть под углом в 45 градусов Цельсия.
Slava B
Сталь- это поликристаллический материал а не пластилин, или пластик, и что там происходит на рк, лично у меня нехватает мощности микроскопа разглядеть.
Речь идёт о вполне себе макроуровне, не нужен тут никакой сверхмощный микроскоп. Риску от сатина на спусках видно и вполне невооруженным взглядом. Риску на подводах невооруженным взглядом увидеть сложнее, но в ювелирную или часовую лупу уже вполне себе легко.

Слав, у тебя просто ножи в основном антиприлипающие легкорезы для морковки и картохи, там и самого подвода то обычно почти не видно, не то что риски на подводах. Плюс ты любишь скоростную шинковку, а там не до нюансов ощущений от направления риски на подводах ножа. А разговор то начался с резки каната и плавно перешёл на суровые мужские охотничьи ножи для разделки дичи и прочей нарезки мяса и закусок к чаю. Там сведение - во, подводы - во, можно и четырёхсотым абразивом риску шоркнуть.

be-open
Temniu+
можно очень наглядно понять-ЧТО происходит на РК, при твоём елозенье бруском как бог на душу положит по РК...но именно так и точат большинство.
Когда я говорю о концепции диагональных рисок я имею в виду следующее. При заточке ножа вы последовательно применяете всё более тонкие абразивы, чтобы максимально избавиться от нежелательных паразитных рисок на подводах. По итогу после самого тонкого финишного абразива вы имеете на ноже красивые блестящие гладкие полированные подводы и обычно процесс заточки на этом заканчивается. Так вот, если этот нож предназначен в основном для резки волокнистых продуктов типа мяса и прочих канатов, то мы можем не останавливаться на достигнутом, а пойти дальше или в некотором смысле вернуться назад - и взять скажем после 6000-го абразива 600-ый. Елозить им хаотично конечно же не надо, так вы только испортите результат предыдущих последовательных усилий и больше ничего не добьётесь. Нужно сделать лишь несколько точных завершающих движений, чтобы сформировать на подводах поверх тонкого финиша направленную диагональную риску.

В принципе когда вы при заточке довели кухонный нож до тонкого финиша, порезали им немного, а затем на скорлупе помидора почувствовали, что нож подсел и немного мылит, и вы взбодрили кромку керамомусатом с шероховатостью в тыщу грит - вы неосознанно нарезали на микроподводе ту самую направленную диагональную риску. Вы же не хаотично ножом по мусату елозите, а вполне себе совершаете точные направленные движения, и от их точности и направленности зависит общий успех операции по оперативной правке ножа.

SJxKrot
be-open
Когда я говорю о концепции диагональных рисок я имею в виду следующее. При заточке ножа вы последовательно применяете всё более тонкие абразивы, чтобы максимально избавиться от нежелательных паразитных рисок на подводах. По итогу после самого тонкого финишного абразива вы имеете на ноже красивые блестящие гладкие полированные подводы и обычно процесс заточки на этом заканчивается. Так вот, если этот нож предназначен в основном для резки волокнистых продуктов типа мяса и прочих канатов, то мы можем не останавливаться на достигнутом, а пойти дальше или в некотором смысле вернуться назад - и взять скажем после 6000-го абразива 600-ый. Елозить им хаотично конечно же не надо, так вы только испортите результат предыдущих последовательных усилий и больше ничего не добьётесь. Нужно сделать лишь несколько точных завершающих движений, чтобы сформировать на подводах поверх тонкого финиша направленную диагональную риску.

В принципе когда вы при заточке довели кухонный нож до тонкого финиша, порезали им немного, а затем на скорлупе помидора почувствовали, что нож подсел и немного мылит, и вы взбодрили кромку керамомусатом с шероховатостью в тыщу грит - вы неосознанно нарезали на микроподводе ту самую направленную диагональную риску. Вы же не хаотично ножом по мусату елозите, а вполне себе совершаете точные направленные движения, и от их точности и направленности зависит общий успех операции по оперативной правке ножа.

Если вы приверженец микропилы на кромке, зачем вам вообще уходить на 6000 тысяч при заточке? Заканчивайте на своих 600 и будет вам максимальная агрессия с микропилой, как вы себе представляете 😊 на самом деле описанный вами, постепенный переход от крупного абразива к мелкому, несет цели снижения той самой микропилы - паразитные риски вторичны (видимо взяли эти вещи из полировки, для красного словца).
Теперь ответьте себе на вопрос, почему стараются при заточке избавиться от микропилы? 😊

be-open
SJxKrot
Если вы приверженец микропилы на кромке, зачем вам вообще уходить на 6000 тысяч при заточке?
Известно зачем - чтобы избавиться от паразитных рисок от более грубого абразива и подготовить поверхность подводов к нанесению направленной диагональной риски. Иначе вместо сатинированной поверхности у вас получится разнонаправленная хаотичесая каша на подводах, которая будет агрессивно резать, но недолго.
SJxKrot
Заканчивайте на своих 600 и будет вам максимальная агрессия с микропилой, как вы себе представляете на самом деле описанный вами, постепенный переход от крупного абразива к мелкому, несет цели снижения той самой микропилы - паразитные риски вторичны (видимо взяли эти вещи из полировки, для красного словца).
Теперь ответьте себе на вопрос, почему стараются при заточке избавиться от микропилы?
От микропилы при заточке стараются избавиться, чтобы заточка служила максимально долго, а рез был максимально мягким и чистым. Иногда это оправданно, например при заточке опасных бритв, столярного инструмента или ножей, которые используются в основном по плотным продуктам типа морковки. А при работе по волокнистым продуктам тонкая доводка не только бесполезна, но и вредна - нож начинает мылить и проскальзывать, хотя вроде ещё и острый. Это состояние кажется называется "оверхонинг", когда нож бреет, но не режет. Этот момент стараются тщательно игнорировать любители застругивать волосы на весу - это так себе показатель остроты ножа на самом деле. В реальности нож, который вообще не бреет, может резать лучше ножа, который строгает волос на весу - зависит от того, что именно надо резать. Подумайте об этом на досуге.
oldTor
Термин "Оверхонинг" применяется к достижению на кромке тонкости свыше той, которую в состоянии нормально удерживать данная сталь при данном угле заточки. Характеризуется тем, что самая кромка и участок от её вершины примерно в диапазоне до 1-3мкм., изредка больше, представляет собой нечто гофрированное и мягкое, по свойствам похожее на заусенец - по сути и является начатком образования его на тонких стадиях обработки.

Легко получается, если переработать на тонких камнях - например, если пытаться выполнять доводку не сделав как следует заточки - т.е. пытаясь исправить недоработки предыдущей операции последующей. А поскольку доводка характеризуется преимущественно пластическими деформациями а не абразивным резанием, и при ней мы уже не создаём кромку, а доводим полученную при заточке, то если слишком долго давать на эту кромку нагрузку, то вместо получения повышенного качества кромки и однородности её, успеваем наоборот обеспечить ей "усталость" и потерю нормального состояния.
В частности довольно подробно это показано и описано у Тодда Симпсона с иллюстрациями с помощью электронного микроскопа.

Что касается агрессии реза - нет проблем получить и гладкую РК, хорошо сопротивляющуюся износу и при том агрессивный рез по волокнистым материалам. Для этого есть отдельная и несложная для более-менее опытного человека схема заточки и направки.
Подробно описывал её тут:
https://www.myabrasive.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=597

Собственно "микропила" - довольно расплывчатое понятие, так как на той же бритве т.н. "микрозубчик" обязан быть, иначе не будет одновременно и комфорта и чистоты бритья.
Однако масштабы его не имеют ничего общего с теми, которые можно наблюдать в обычную лупу или ощущать при стандартном ногтевом тесте РК опасной бритвы, на этапах грубой и средней заточки.
Вообще очень трудно понимать, кто что имеет в виду под микропилой, если учесть, что нет прямой зависимости от зернистости и получаемой шероховатости и получить на кромке выраженный рельеф можно на любых заточных абразивах.
Но определёнными действиями, на одном и том же абразиве можно также получить условно в два раза более мелкий, что проще всего, и ещё мельче. А можно вообще свести его до субмикронного, т.е. который условно можно принять за "гладкость". Это уже зависит от техники работы, приёмов заточки и дополнительных используемых материалов.

Т.е. важно учитывать, что РК и фаски, её образующие - могут как иметь сходную шероховатость и её характер, так и совершенно разную и разные их сочетания. Управлять этим - как раз и есть умение мало-мальски опытного заточника. Именно играя на этих разностях, можно получать и нужный характер реза определённых материалов, и удовлетворительную стойкость даже на простеньких сталях.


be-open
oldTor
Что касается агрессии реза - нет проблем получить и гладкую РК, хорошо сопротивляющуюся износу и при том агрессивный рез по волокнистым материалам. Для этого есть отдельная и несложная для более-менее опытного человека схема заточки и направки.
Подробно описывал её тут:
www.myabrasive.ru
Хорошая ссылка, благодарю. Вы использовали технологический барьер и стропу с алмазной пастой, чтобы получить ровную кромку и рельефные фаски на подводах. Я не настолько упоротый в заточных делах и просто возвращаюсь на несколько шагов назад после тонкого финиша на достаточно грубый камень, если нож предназначен для работы по мясу. По ощущениям достигнутый эффект меня вполне устраивает - нож режет долго и не мылит. Не сомневаюсь, что всегда можно сделать что-то лучше, и ваш метод вероятно более эффективный.
SJxKrot
be-open
От микропилы при заточке стараются избавиться, чтобы заточка служила максимально долго, а рез был максимально мягким и чистым.

Вот именно, что бы служила намного дольше и была устойчивей к выкрашиванию, сохраняя остроту, чем если оставить микропилу после грубых абразивов. А вы нанося риски после финиша, срезаете достаточно ровное полотно, опять образуя микропилу. К тому же 600 абразив после 6000 - это как напильником пройтись.

Я еще пойму, если вы после 6000 тысяч, возвращаетесь на 3000-4000 - это и называется - придание агрессии рк.

Sergei SKIFO
Основная особенность правильно сформулированной цели в том, что она никогда не является изолированной и всегда сопровождается целым рядом сопутствующих смежных целей-спутников, которые при достижении основной цели достигаются бонусом автоматически.

Согласен с вами, что множественное целеполагание имеет место быть, НО именно оно и является причиной БЕСКОНЕЧНЫХ дискуссий о путях достижений этих самых множественных целей. Другими словами, без определении главной цели конструктивной дискуссии о каких то путях ее достижения просто не может быть 😊 При этом многостраничная дискусия на форуме с обменом каких то набором слов и фраз вполне себе может существовать 😊

Zavgar74
[QUOTE]Изначально написано be-open:
[B]


В этой промежуточной информации больше практического смысла, чем в итоговой цифре результата, надеюсь её кто-то анализирует

forummessage/5/1315

Важные посты после второго графика и это ещё когда было, но дебаты продолжаются, "эта музыка будет вечной" 😊

Sergei SKIFO
Любитель тоже может зарабатывать на своём увлечении

Полагаю так, что как только в какой то сфере любитель начинает зарабатывать, он становится профессионаллом. По одной простоя причине: главные цели у любителяи профессионала РАЗНЫЕ и бывшему любителю станет необходимым принять новую цель. При этом мастерство и навыки у быввшего любителя остаются прежними 😞 Именно по этой причине разделение сообщества некой сферы деятельности на любителей и профессионалов никоем образом не говорит об уровне навыков и МАСТЕРСТВА того или иного любителя или профессионала 😊

Slava B
Straykl

Зато небылицы тут рассказывать у вас мощности вполне хватает)

Какие небылицы, например?

Slava B
Предположительное формирование направленной микропилы на рк.
В качестве материала использовал пластик.
Желательно открыть фото

Straykl
Slava B

Какие небылицы, например?

Ну так про «четкое попадание абразива в одну и ту же риску», к примеру

Вон, затОчник из Заточного вас опроверг на раз два) Ему не понадобилось никуда попадать. Он свою небылицу на другом построил. Он снес кромку и сфотографировал ее сбоку и она у него кажется острой. А рабочая она у него только на словах)

Slava B
be-open
А при работе по волокнистым продуктам тонкая доводка не только бесполезна, но и вредна - нож начинает мылить и проскальзывать, хотя вроде ещё и острый. Это состояние кажется называется "оверхонинг", когда нож бреет, но не режет

be-open
Этот момент стараются тщательно игнорировать любители застругивать волосы на весу - это так себе показатель остроты ножа на самом деле. В реальности нож, который вообще не бреет, может резать лучше ножа, который строгает волос на весу - зависит от того, что именно надо резать. Подумайте об этом на досуге.
Вот эти аспекты, очень зависят от самой стали. Да некоторым сталям тонкий финиш просто вреден.
Slava B
Straykl
Вон, затОчник из Заточного вас опроверг на раз два) Ему не понадобилось никуда попадать. Он свою небылицу на другом построил. Он снес кромку и сфотографировал ее сбоку и она у него кажется острой. А рабочая она у него только на словах)
У вас все небылицы рассказывают...
Straykl
Он снес кромку и сфотографировал ее сбоку и она у него кажется острой
Фаска РК меня не интересует, меня интересует вершина рк.
Речь шла о направленности микропилы.
У вас есть что предложить по этому вопросу?
Straykl
Slava B
У вас есть что предложить по этому вопросу?

А вы что предложили по этому вопросу, свою фантазию?

Тогда могу вам предложить её осуществить и доказать её на практике)

И заодно утрёте нос затОчнику))

Slava B
Straykl
И заодно утрёте нос затОчнику))
Утирать нос никому не собираюсь.
точу не хуже заточников, практически все что угодно..

Straykl
А вы что предложили по этому вопросу, свою фантазию?
Я предложил, пост #11247
А вы видимо только вопросом на вопрос, и можете отвечать.
Straykl
Тогда могу вам предложить её осуществить и доказать её на практике)
Ясно, вам лично нечего предложить...
Sergei SKIFO
"Основная особенность правильно сформулированной цели в том, что она никогда не является изолированной и всегда сопровождается целым рядом сопутствующих смежных целей-спутников, которые при достижении основной цели достигаются бонусом автоматически."

В связи с этим вспомнился анекдот:
Просит афроамериканец джинна из бутылки, найденной в пустыне:
- Сделай меня белым, чтобы вокруг было много воды и женщин. И сделал его джинн унитазом в женском туалете. Промучился бедолага месяц и опять джинна зовет: - Все! Опять хочу быть черным! - Хорошо, - сказал джинн, и отключил воду.

Temniu+
be-open...подпись под аватаром-соответствует содержимому)
Абсолютно согласен...с вашими постами выше 11235-11237, хоть и точу я,немного не как вы описали, но и такой процесс конечно же возможет.
oldTor-спасибо, внимательно прочёл приведённую информацию-глубоко!
Фото шикарные...что и говорить.
Пользую сдобренную олеином 3000-х тысячку, положенную на натянутый на дощечке чепрак, получаю-ту самую залинзовку лёгкую.
Slava B, вот про эту макро пилу я и говорил....
Стоило разобраться и обсудить...в теме полно людей, подкованных в процессе заточки...пусть порой суждения разные, пусть порой кто-то, что-то излагает местами не верно или спорно...но люди-то знающие, старающиеся разобраться...
oldTor, вообще посвящает массу времени и сил процессу...видео...разъяснения тех или иных вещей людям...да и в теме человек уже ну очень давно...
__________
Кухонный раздел...кухонный раздел...да они...да там...
Не, знаю-как по мне, милейшие люди)-пусть может и не абсолютно все))!
А, споры...споры они нужны...
Вот, на наших глазах-приходят люди к одному знаменателю...и вообще, проясняется истина.
Straykl
Slava B
Ясно, вам лично нечего предложить...

) Хотите я вам какую нибудь херовину типа вашей нарисую?

А если говорить про практику, то я выкладывал тут десятки фотографий кромок под микроскопом. И готов утверждать, что если вы хотите получить пилу на кромке, то надо подобрать соответствующий абразив под эту пилу, а не рассказывать сказки про попадания в риски)

Temniu+
Единый вектор движения, под выбранным углом...вот и макро пила...вот и риски...
Попадать в риски...энто если только риски сделаны крупным драчевым напильником...
Короче-елозить надоть под одним углом, в одном направлении)...
be-open
Temniu+
Короче-елозить надоть под одним углом, в одном направлении)
В точности так - но только если вы именно что хотите сформировать на подводах направленный сатин поверх уже доведённой ровной поверхности. Когда вы в процессе заточки последовательно идёте от более грубого абразива к более тонкому - здесь от смены углов и направлений наоборот сплошная польза, чтобы разбить паразитные риски от предыдущего абразива.
Straykl
be-open
чтобы разбить паразитные риски от предыдущего абразива.

Паразитная риска это риска не соответствующая используемому абразиву

Это на мелких веневцах такое бывает. У вас их нет, поэтому про паразитную риску вы знать не можете)

be-open
Sergei SKIFO

Согласен с вами, что множественное целеполагание имеет место быть, НО именно оно и является причиной БЕСКОНЕЧНЫХ дискуссий о путях достижений этих самых множественных целей. Другими словами, без определении главной цели конструктивной дискуссии о каких то путях ее достижения просто не может быть 😊 При этом многостраничная дискусия на форуме с обменом каких то набором слов и фраз вполне себе может существовать 😊

Я вам уже сто раз повторил и переповторил, но вы капец упорный. Главная цель та, без достижения которой затруднительно назвать достигнутый результат положительным и оптимальным. Если вам надо порезать картошку кубиками и морковь тонкими слайсами, чтобы приготовить что-то на ужин - это и есть текущая главная цель. Неважно насколько круто вы кайфанёте в процессе нарезки, если вы при этом нарезали картошку и морковь вкривь и вкось - миссия провалена. Что бы там не блеяли жалкие лохи-неудачники про "отрицательный результат - тоже результат" и "зато мы приобрели ценный опыт" - это нелепые отмазки. Результат может быть только положительным, иначе это не результат, а обыкновенный факап.
be-open
Straykl
Паразитная риска это риска не соответствующая используемому абразиву

Это на мелких веневцах такое бывает. У вас их нет, поэтому про паразитную риску вы знать не можете)

В контексте разговора о направленной диагональной риске любые другие риски на подводах являются паразитными. Ну или нежелательными. Называйте как хотите, главное чтобы их не было.
Straykl
be-open
В контексте разговора о направленной диагональной риске любые другие риски на подводах являются паразитными. Ну или нежелательными. Называйте как хотите, главное чтобы их не было.

Ну это вы на своём птичьем языке разговариваете)

А в заточке от паразитной риски финишного абразива избавиться невозможно, поэтому её называют паразитной

Slava B
Straykl
И готов утверждать, что если вы хотите получить пилу на кромке, то надо подобрать соответствующий абразив под эту пилу, а не рассказывать сказки про попадания в риски)
сыр бор из-за направления вершинок зубов на кромке. Как на ножовке вперед назад, или прямо.
А не получения пилы на кромке, что собственно не является проблемой.
Сказки я не рассказываю, а делюсь предположением.

Temniu+
Короче-елозить надоть под одним углом, в одном направлении)..
По идее да .
be-open
SJxKrot

Вот именно, что бы служила намного дольше и была устойчивей к выкрашиванию, сохраняя остроту, чем если оставить микропилу после грубых абразивов. А вы нанося риски после финиша, срезаете достаточно ровное полотно, опять образуя микропилу. К тому же 600 абразив после 6000 - это как напильником пройтись.

По инглишу шпрехаете?

A relatively coarse 400 grit was chosen because, when slicing, a coarser finish leads to superior edge retention due to the 'micro-serrated' nature of the edge, a fact which has been pointed out by many people performing tests when slicing materials like rope, such as Cliff Stamp [2], Jim Ankerson [3], and Phil Wilson [4].
Отсюда: https://knifesteelnerds.com/20...8-knife-steels/


В вольном переводе: грубый финиш на волокнистых материалах держит кромку лучше, чем тонкий. Ваш стереотип, что тонкий финиш всегда более долговечный - ложный.

be-open
Straykl
Ну это вы на своём птичьем языке разговариваете)

А в заточке от паразитной риски финишного абразива избавиться невозможно, поэтому её называют паразитной

В заточке на алмазах - может быть. Я алмазами не точу, поэтому для меня при переходе на более тонкий абразив все риски от предыдущего абразива автоматически становятся паразитными.
be-open
Zavgar74
forummessage/5/1315

Важные посты после второго графика и это ещё когда было, но дебаты продолжаются, "эта музыка будет вечной" 😊

Эти выводы по ссылке применимы только к охотничьим универсалам при работе по волокнистым материалам. Дебаты продолжаются в курилке кухонного раздела, где канатные выводы для охотничьих универсалов не работают, их можно обоссать и сжечь. У вас не получится отличить хороший кухонный нож от плохого по результатам тестирования на канате. Более того, результаты канатного теста могут ввести вас в заблуждение. Нож может показать хорошие результаты на канате, а на деле оказаться сувенирной поделкой из премиум материалов, вообще не способной резать. И наоборот, великолепный кухонный нож может с треском провалить канатный тест, просто потому что нагрузка там для него слишком суровая.
Straykl
Slava B
Сказки я не рассказываю, а делюсь предположением.

Не вижу разницы

Sergei SKIFO

вы капец упорный.

Полагаю, что все участники форумного общения, включая и нас с вами, не отличаются какой-то покладистистостью и соглашательством в дискуссиях 😊


Если вам надо порезать картошку кубиками и морковь тонкими слайсами, чтобы приготовить что-то на ужин - это и есть текущая главная цель

Вы с завидным постоянством пытаетесь заниматься множественным целеполаганием 😊 И даже вышеприведенный анекдот в доступной веселой форме не убедил вас в неправильности это делать 😊
Комментирую ваш пример:
- если у вас цель "приготовить что-то на ужин", то неважно как будут нарезаны продукты и, главное, неважно каким ножом или другим инструментом 😊
- если у вас цель "порезать картошку кубиками и морковь томкими слайсами", то вот тут и появится необходимость в соответствующем инструменте 😊 и необязательно это нож 😊
- а вот если у вас цель "порезать картошку кубиками и морковь томкими слайсами" НОЖОМ, вот тут и появляется потребность именно в ноже.
- ну а если у вас цель "порезать картошку кубиками и морковь томкими слайсами" НОЖОМ, получая при этом удовольствие от реза, то вот тогда и начинаются поиски грааля/супер легкореза 😊

Главное, что даже в множественном целеполагании ДОЛЖНА быть главная цель 😊 И очень важно сформулировать ее правильно 😊 Хотя бы для себя 😊

Коржов Дм
Sergei SKIFO
ну а если у вас цель "порезать картошку кубиками и морковь томкими слайсами" НОЖОМ, получая при этом удовольствие от реза, то вот тогда и начинаются поиски грааля/супер легкореза 😊
Бинго! 😊 Давно до Вас дошло? 😊...
Sergei SKIFO
в множественном целеполагании ДОЛЖНА быть главная цель 😊
Откуда такие долги? 😊...
С уважением, Дмитрий.
Zavgar74
[QUOTE]Изначально написано be-open:
[B]


канатные выводы для охотничьих универсалов не работают, их можно обоссать и сжечь.


Вы же сами писали об анализе промежуточных результатов, я привёл ссылку касательно этого, но опять не, не то 😊

be-open
Sergei SKIFO
Главное, что даже в множественном целеполагании ДОЛЖНА быть главная цель И очень важно сформулировать ее правильно Хотя бы для себя
Формулируйте, я не против.
be-open
Оптимальный положительный результат - это то, что каждый сам вкладывает в это понятие. В конце концов кто я такой, чтобы решать за вас, что для вас является оптимальным положительным результатом? Все люди разные, у каждого своя система жизненных ценностей и приоритетов, причём приоритеты это функция от особенностей текущего момента и со временем могут меняться даже диаметральным образом.
Sergei SKIFO
Откуда такие долги? ...

Это "долг" прежде всего перед самим собой 😊 Чтобы не оказаться в роли "белого унитаза" из анекдота 😊

be-open
Zavgar74
Вы же сами писали об анализе промежуточных результатов, я привёл ссылку касательно этого, но опять не, не то
Я мимоходом поинтересовался, анализируются ли промежуточные результаты. Вы привели ссылку восьмилетней давности, что как-то анализируются. Благодарю.

А теперь внимание, следующий вопрос, даже два. Если ещё восемь лет назад было понятно, что хороший охотничий нож от плохого отличает усилие на контрольном шнурке после 50-ти резов - зачем весь этот балаган с сотнями резов до кровавых мозолей и бессмысленным расходом недешёвого тестового материала? Почему восемь лет назад максимальное усилие было 6 кг, а теперь стало 7 кг - чтобы выставить в более выигрышном свете порошковые стали, которые имеют нелинейный график затупления, чтобы было легче впаривать дорогие ножи доверчивым лохам?

be-open
Sergei SKIFO
Это "долг" прежде всего перед самим собой
Вы сейчас на скользкой дорожке ложных обобщений, все люди разные. Говорят, бывают даже мазохисты - которым нравится, когда им делают больно. Вы случайно не из этих?
Sergei SKIFO
Вы случайно не из этих?
Можно поинтересоваться: с какой целью спрашиваете? 😊
Zavgar74
be-open
Я мимоходом поинтересовался, анализируются ли промежуточные результаты. Вы привели ссылку восьмилетней давности, что как-то анализируются. Благодарю.

А теперь внимание, следующий вопрос, даже два. Если ещё восемь лет назад было понятно, что хороший охотничий нож от плохого отличает усилие на контрольном шнурке после 50-ти резов - зачем весь этот балаган с сотнями резов до кровавых мозолей и бессмысленным расходом недешёвого тестового материала? Почему восемь лет назад максимальное усилие было 6 кг, а теперь стало 7 кг - чтобы выставить в более выигрышном свете порошковые стали, которые имеют нелинейный график затупления, чтобы было легче впаривать дорогие ножи доверчивым лохам?

Игорь ветку читает, надеюсь ответит, а про порошки был ответ в статье -"
Эти цифры важны только для соревнований, а для охотника эти два ножа равны."

be-open
Sergei SKIFO
Можно поинтересоваться: с какой целью спрашиваете?
Чтобы вам резьбу не сорвало во время открытого сеанса групповой терапии. У нормальных людей незавершённые гештальты закрываются по часовой стрелке, а у мазохистов против.
be-open
Zavgar74
Эти цифры важны только для соревнований, а для охотника эти два ножа равны.
Поэтому надо увеличить лимит на килограмм, чтобы в топе чемпионата были одни порошки. Логично. 😀
Sergei SKIFO

Чтобы вам резьбу не сорвало

Ну вот видите, вы даже в этом простом случае не можете четко сформулировать СВОЮ цель 😊 Как и сформулировать то чего конкретно ВЫ хотите достичь, задавая этот вопрос. Достичь для СЕБЯ, а не для своего собеседника 😊

chingachgook
Почему восемь лет назад максимальное усилие было 6 кг, а теперь стало 7 кг - чтобы выставить в более выигрышном свете порошковые стали, которые имеют нелинейный график затупления, чтобы было легче впаривать дорогие ножи доверчивым лохам?
Первоначально резали до 15 кг. Потом перешли на рез до 10кг. Потом перешли на рез до 7 кг.
chingachgook
На графиках Кузнецова отсечка сделана на 6кг. Но резали то не до 6кг.
Voy50
chingachgook
https://guns.allzip.org/topic/...0rela6n28483210

У великого Ичиро 170 резов ))) Не помогла заточка на 30 градусов ))) Вот как кухня в чемпионатах не участвует.

(ну я допускаю, что там не кухня, но всё равно мало)

be-open
chingachgook
Первоначально резали до 15 кг. Потом перешли на рез до 10кг. Потом перешли на рез до 7 кг.
Всю теорию заговора мне испортили.
be-open
Voy50
Вот как кухня в чемпионатах не участвует.
На чемпионатах по резу кухня должна не участвовать, а рвать всех жирных коротышек в клочья с отрывом на четыре корпуса.
Straykl
Кухня должна шинковать канат как капусту

И ни одного прилипа) Поэтому там мож с кухонным кастомом и не связываются))

Voy50
be-open
На чемпионатах по резу кухня должна не участвовать, а рвать всех жирных коротышек в клочья с отрывом в четыре корпуса.

Вот, посмотрите с 17:45 =)

https://www.youtube.com/watch?v=uolTz5_JHNk

be-open
Voy50
Вот, посмотрите с 17:45
Посмотрел, попытался задуматься, но не получилось. Беру подсказку "помощь зала".
Voy50
be-open
попытался задуматься, но не получилось
бывает ))
be-open
Беру подсказку "помощь зала".
выяснили, что ножи со сведением 0,1 не боятся каната и не ломаются на нём.
выяснил, что ножи со сведением 0,1 не имеют преимущества на шнурке перед более толстыми собратьями
Рог поковыряли РК, куска не отломали(я напомню, что шигеки из вг10 сыпался от помидорки на угле 40 градусов, и чем я его только не точил, в т.ч. и супер мягкими супер стоунами).


В ближайшее время выясним, что s390 второго эшелона может резать не только канат, но ещё и огурец. И курицу. Посмотрим авторскую заточку, сможет ли она справится с помидором или она "канатная". Сегодня тестовый материал купил, завтра заберу чугунный казан из озона. И будем посмотреть.

be-open
Voy50
выяснили, что ножи со сведением 0,1 не боятся каната и не ломаются на нём.
Там вроде в кадре мелькал штангенциркуль раздвинутый на 0.4мм.
Voy50
выяснил, что ножи со сведением 0,1 не имеют преимущества на шнурке перед более толстыми собратьями
Это было бы ещё не так досадно коли так, хотя как говорится "что-то неправильное в этом есть". Досадно, что по нынешним условиям канатного теста более толстые собратья имеют преимущество перед ножами со сведением 0.1мм.
Voy50
В ближайшее время выясним, что s390 второго эшелона может резать не только канат, но ещё и огурец. И курицу. Посмотрим авторскую заточку, сможет ли она справится с помидором или она "канатная". Сегодня тестовый материал купил, завтра заберу чугунный казан из озона. И будем посмотреть.
Огурец, курица, помидор - вы специально выбрали тестовые продукты, которые не зависят от геометрии клинка от слова совсем, только от качества заточки? Порежьте им морковь, картошку, яблоко, свеклу или тыкву и сразу станет понятно - умеет нож резать или колун обыкновенный.
Straykl
be-open
Это было бы ещё не так досадно коли так, хотя как говорится "что-то неправильное в этом есть". Досадно, что по нынешним условиям канатного теста более толстые собратья имеют преимущество перед ножами со сведением 0.1мм.

Досадно что вы никак понять не можете что на канатных тестах имеют преимущества ножи из более износостойких сталей

А сведение не важно, совсем не важно)

be-open
Straykl
Досадно что вы никак понять не можете что на канатных тестах имеют преимущества ножи из более износостойких сталей
Это мне как раз понятно и никакого внутреннего протеста не вызывает, более износостойкая сталь дольше сопротивляется износу и поэтому может отрезать больше кусочков каната, вроде всё вполне логично.
Straykl
А сведение не важно, совсем не важно)
Если бы сведение было не важно, два ножа из одинаковой стали со сведением 0.1мм и 1мм показали бы одинаковые результаты, а это не так - на полуторадюймовом канате результат ножа со сведением 1мм думаю будет лучше. Плюс на чемпионате нож со сведением 1мм наберёт больше бонусов на роге и выламывании щепы и получит дополнительное преимущество. И вкупе это вызывает не только внутренний протест, но и внешний. Нынешние условия канатного теста поощряют "плохую" геометрию клинка и наказывают "хорошую".
Voy50
be-open
Там вроде в кадре мелькал штангенциркуль раздвинутый на 0.4мм.
надо было смотреть до конца.
be-open
Огурец, курица, помидор - вы специально выбрали тестовые продукты, которые не зависят от геометрии клинка от слова совсем, только от качества заточки? Порежьте им морковь, картошку, яблоко, свеклу или тыкву и сразу станет понятно - умеет нож резать или колун обыкновенный.
будет салат и плов из курицы, с морковкой, естественно и луком. Всё как обычно, ничего отличающегося. Мне выдали лом. Ролик больше стебный будет. Хотя проверить заточку от ИД в действии очень интересно. А вдруг сядет за салатик или выкрошиться на курице. Или мылить начнет. Нож то не настоящий, а фокусный, с каната с канатной заточки, и даже не чемпионский =). Сведение 0,5
Voy50
be-open
Плюс на чемпионате нож со сведением 1мм наберёт больше бонусов на роге
ну проверили же рог на видео, показали, ну почему такое застревание на стадии отрицания-то?
Temniu+
Итого:
Два ножа, спуски от середины, из абсолютно одинаковой стали...ну Х12МФ например, один имеет сведение 0,2 мм., а второй 1 мм.-отрежут одинаковое количество каната-так господа?
Два ножа, из той же самой Х12МФ, но спуски типа выпуклая линза, сведение 0,2 мм. и 1 мм.-тоже отрежут одинаковое количество каната?
Можно конечно ещё и про вогнутую линзу...))
Короче:
Геометрия по боку?
Или влияет не значительно и можно пренебречь?


be-open
Voy50
ну проверили же рог на видео, показали, ну почему такое застревание на стадии отрицания-то?
Кто проверил, на каком видео? У нас тут типа тусовка имени высокой ножевой культуры, а не пардон хуячечная по батонингу рогов. Строгать рога кухонным ножом это извращенство, вне зависимости от масштаба последствий на режущей кромке. И из уважения к своим ножам лично я участвовать в таких мероприятиях просто отказываюсь.

Александр, я всё понимаю, что типа испытание на роге это отсев читеров с чрезмерно малыми углами заточки и всё такое. Но по факту при нынешнем раскладе искусственной пессимизации лучшей геометрии для реза происходит натуральная отрицательная селекция, а ещё лет через десять на чемпионатах по резу каната в топе будут одни сплошные сука ломы-мутанты с алмазным напылением на нанопружинах или ещё чего похуже.

Voy50
Всмысле кто? Не судьба видео по ссылке до конца посмотреть?

Ваши ножи этого и не выдержат) Как и большинство моих, в прочем.

Какое ещё читерство, что опять за бред. Пользователи серийные ножи крошат на 30 градусов. Меняешь угол на 40, и ситуация улучшается. А есть мастера, которые могут сделать нож, который не будет крошится на 30 градусах. Вот в этом смысл проверки на роге.

Смысл не в местах на чемпионате, а в демонстрации достижений.

be-open
Voy50
надо было смотреть до конца.
Voy50
Не судьба видео по ссылке до конца посмотреть?
Узнаю повадки начинающего видеоблоггера. 😀
be-open
Voy50
Ваши ножи этого и не выдержат) Как и большинство моих, в прочем.
Ножи может и выдержат, просто я не хочу выяснять этого. Соотношение награда/риск банально невыгодное. Ну выдержит - и чё? А не выдержит - и почитай минус нож.
Voy50
Смысл не в местах на чемпионате, а в демонстрации достижений.
Демонстрации достижений чего, прочности клинка на изгиб? Вы просто полюбуйтесь на эту цитату из какой-то старой темы:
chingachgook
Я так резко выразился потому, что мы в теме о резе, резе бескомпромиссном, резе самом лучшем, лучшем во вселенной.
Какие обороты речи, какой масштаб амбиций, сколько героического пафоса. А действительно лучшие по резу ножи как жанр спокойно курят в курилке кухонного раздела. 😊
Voy50
be-open
Узнаю повадки начинающего видеоблоггера. 😀

Так это не моё видео. Чего узнаешь?

Voy50
be-open

Какие обороты речи, какой масштаб амбиций, сколько героического пафоса. А действительно лучшие по резу ножи как жанр спокойно курят в курилке кухонного раздела.

Так ты ножи видел? Резать ими пробовал? Приезжай сравни. Победи на морковке. Даже в прошлый раз лежало 4 кухонных заготовки.

С чего ты взял, что кухня, которая может в рог, режет хуже пластилина? Сам придумал? А если сравнить?

be-open
Voy50
Так это не моё видео. Чего узнаешь?
Александр, я знаю что это не ваше видео. Ролики по резу каната - слишком скучное и малоинтересное говно, чтобы смотреть их от и до. Как репортажный видеопротокол - ну норм, для саморефлексии резчика с пивом пойдёт, в стиле "вот здесь у меня от усталости неловко подвернулась рука, а вот здесь сильнее обычного стукнул кромкой об край бруска под канатом, надо меньше пить". А просто так слушать четверть часа противный скрипт канатного песка под клинком вперемешку с сальными шуточками подвыпившего Чингачгука? Увольте. Меня от одной заставки про любителей остренького с интонациями "педофил эдишн" простите блевать тянет. Лучше бы просто показывали руку, канат и нож крупным планом.
be-open
Voy50
Так ты ножи видел? Резать ими пробовал? Приезжай сравни. Победи на морковке. Даже в прошлый раз лежало 4 кухонных заготовки.

С чего ты взял, что кухня, которая может в рог, режет хуже пластилина? Сам придумал? А если сравнить?

Я что похож на осла лететь за две тыщи километров за морковкой? Но у меня есть один безработный скучающий нож, подумываю выслать его с нарочным на канатные тесты. Там гибрид кухонника и охотничьего универсала из cpm 20cv, с тонким сведением, но жилистый и фултанг. Надо как-нибудь по-хитрому его заточить и всех победить.
Slava B
Originally posted by chingachgook
chingachgook

Я так резко выразился потому, что мы в теме о резе, резе бескомпромиссном, резе самом лучшем, лучшем во вселенной

be-open
Какие обороты речи, какой масштаб амбиций, сколько героического пафоса. А действительно лучшие по резу ножи как жанр спокойно курят в курилке кухонного раздела.
Что бы понять как режет чемпионский нож, нужно поучавствовать в чемпионате.
Именно поучавствовать, и порезать не один метр каната.
Особенно когда рука ватная ,и забита от усталости ,вот тут и понимаешь ху из ху, что режет, а что нет.
be-open
Демонстрации достижений чего, прочности клинка на изгиб?
На изгиб это к пружинам.
Slava B
be-open
Там гибрид кухонника и охотничьего универсала из cpm 20cv, с тонким сведением, но жилистый и фултанг. Надо как-нибудь по-хитрому его заточить и всех победить.
Даже деньги не трать на пересыл,там такие монстры состязаются.
Тем более с листа 20cv....
be-open
Slava B
Что бы понять как режет чемпионский нож, нужно поучавствовать в чемпионате.
Именно поучавствовать, и порезать не один метр каната.
Особенно когда рука ватная ,и забита от усталости ,вот тут и понимаешь ху из ху, что режет, а что нет.
У меня после этого понимания сразу верхняя чакра оттопырится или что? Есть кореш, тоже прикалывается по лошадиным видам спорта, айронмэн ёпта. Рассказывает всякие байки дескать что самый кайф в супермарафоне после 40-го километра, а после 160 км на велике так и вовсе сплошной нирванический дзен и прочая ананда. Я конечно из вежливости вслух поддакиваю, но верю то не особо, врёт поди. Точно мазохист, не иначе.
Slava B
Даже деньги не трать на пересыл,там такие монстры состязаются.
Тем более с листа 20cv....
Да какие там деньги, лишь бы ножик не погнули. Но без супер-секретной диагональной заточки с упрочнением подводов направленными рисками как рёбрами жёсткости шансов конечно маловато.
Slava B
be-open
Да какие там деньги, лишь бы ножик не погнули. Но без супер-секретной диагональной заточки с упрочнением подводов направленными рисками как рёбрами жёсткости шансов конечно маловато.
Высылай.
Чингачгук на вернисаже затестит.
be-open
Рассказывает всякие байки дескать что самый кайф в супермарафоне после 40-го километра, а после 160 км на велике так и вовсе сплошной нирванический дзен и прочая ананда. Я конечно из вежливости вслух поддакиваю, но верю то не особо, врёт поди. Точно мазохист, не иначе
Ну вообще то кайф, сам бывший фанат велоспорта, но здоровья для этого надо имиметь лошадиное, и кучу свобоного времени что бы таким заниматься.
be-open
Slava B
Высылай.
Чингачгук на вернисаже затестит.
В принципе если удастся хоть на десять резов перерезать эталонную заточку "золотым" алмазом - это уже будет типичный успешный успех первого рода. Но сначала надо обмозговать идеальную сферическую конфигурацию канатной заточки в вакууме. А потом сдуть пыль с китайского апексоида и провести серию домашних экспериментов. Возможно есть потенциал у схемы заточки на полных 20 градусов с маленьким силовым микроподводиком на 60 или даже на 90. Блять, общение с мигрантами из заточного похоже заразно.
Voy50
be-open
Ролики по резу каната - слишком скучное и малоинтересное говно, чтобы смотреть
Гораздо веселее в соседнем посте о этих роликов вещать, что рог сломает нож со сведение 0.1

Впрочем ничего нового.

be-open

Я что похож на осла лететь за две тыщи километров

Целых 2 часа лететь. Ужас то какой. Прилетишь, а над тобой все смеются, не приятно получится. Лучше дома сидеть и все засирать дистанционно.
Коржов Дм
be-open
общение с мигрантами из заточного похоже заразно.
Дезинфицировать нада 😊...
С уважением, Дмитрий.
Temniu+
Voy50
Целых 2 часа лететь. Ужас то какой. Прилетишь, а над тобой все смеются, не приятно получится. Лучше дома сидеть и все засирать дистанционно.

Не переубедите.
be-open, фраза:
-Был не прав...она, того...мужества требует))).
Интересно, а ножи Коржова Дм тестировали?)
Спокойней конечно, рассуждать о дезинфекции и тихо продавать ножи в кухонном разделе))
А вот вашу приписку-с омерзением...делать пожалуй не буду))

Straykl
Про свойства сороковки можно только фантазировать

Для тестов она не катит)

Voy50
Коржов делает одни из лучших ножей по геометрии в России. Там все нормально и со знаниями и с воплощением. Убедиться можно лично на Арсенале.

Сталька простая, но для тех задач, которые перед ножом стоят, за глаза.

Temniu+
Voy50
Коржов делает одни из лучших ножей по геометрии в России. Там все нормально и со знаниями и с воплощением. Убедиться можно лично на Арсенале.

Сталька простая, но для тех задач, которые перед ножом стоят, за глаза.

Мой вопрос на предыдущей странице про геометрию, все проигнорировали)
Хорошо, что человек достойные ножи делает...плохо, что человек-хам...ну да это уже личное мнение.

Straykl
Temniu+
...плохо, что человек-хам...

Ну, может у человека неуверенность в себе такая?

Вот и старается из кухонного скорее выжать тех кто не с его ножами заходит)

Straykl
Voy50
Сталька простая

За мной можно не повторять)

Temniu+
Straykl

Ну, может у человека неуверенность в себе такая?

Вот и старается из кухонного скорее выжать тех кто не с его ножами заходит)

Всяко могёт быть уважаемый...но, как по мне)-не повод хамить не знакомым людям).
Вот и люди опытные отзываются как о мастере...ну, да ...это всё субъективное...к разговору отношение имеющее опосредованное).
Однако не ожидал...ролики в простой "курилке" от Чингачгука интересные посмотрел...с людьми пообщался...информация новая опять же-есть, что осмыслить...приятно-полезно...
Хорошо, когда можно с людьми знающими пообщаться.
Сам периодически ту или иную заточку под микроскоп сую...многое видишь и понимаешь иначе, спасибо доброму человеку)).

aptekar113
Temniu+
плохо, что человек-хам.
Не дерется - и слава богу ...
Коржов Дм
Temniu+
..ну да это уже личное мнение.
Придите на "Арсенал" 😊, ну один раз! 😊 ...ну 😊 никто не ушел обиженым 😊...поверьте 😊...не Вы первый 😊, не Вы последний 😊...воспринимаете мою бескомпромиссность 😊 в некоторых вопросах 😊, за рассуждения 😊, тогда как это не так 😊, а "единственно верная" 😊 моя 😊 и только моя 😊, но единственная 😊 "рассово - верное" 😊 мнение 😊 😊 😊...глупо с Вашего уровня понимания 😊, и рассуждения 😊, подселять своих тараканов мну 😊...
Temniu+
не повод хамить не знакомым людям).
"Врачу! Исцелися сам!" (кто то из древних) 😊
Temniu+
о мастере
Пока еще подмастерье 😊...пока не вышел 😊 из периода обучения 😊...всему своё время 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
aptekar113
Не дерется - и слава богу ...
"Ручки коротки" 😊, Марат 😊, так иногда хоцца "дать леща" 😊...неучи 😊...двоечники 😊...прописных истин 😊 усвоить не могут 😊...
С уважением, Дмитрий.
aptekar113
Коржов Дм
так иногда хоцца "дать леща
Я знал...я знал... 😊)
Токмо опасение уронить авторитет Мастера удерживат от массового побоища этого ирода... 😊)
Коржов Дм
aptekar113
Токмо опасение уронить авторитет Мастера удерживат от массового побоища этого ирода... 😊)
Ну 😊 во первых 😊, это не так просто сделать 😊...во вторых 😊, я никакой "отсебятины" 😊 не несу 😊, все это было рассказано 😊 и не по одному кругу 😊..."скокаможно!" 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Voy50
Гораздо веселее в соседнем посте о этих роликов вещать, что рог сломает нож со сведение 0.1
Ну может не сломает, но шанс поймать повреждения на кромке ненулевой и достаточно высокий. Когда мастер после изготовления ножа прокатывает его бортом по банке или по латунной трубке, чтобы убедиться что с клинка не выпадет кусок даже в случае внештатной боковой нагрузки - это я понимаю, типа внутренний контроль качества, экспресс краш-тест и всё такое. Я бы наверно даже понял, если бы в тестах на лучший нож для бушкрафта был раунд на вскрытие ножом банки тушёнки. Но строгать рога кухонным ножом просто чтобы посмотреть получится или нет? Вроде взрослые люди, чё за детский сад вообще? Рога тоже разные бывают, можно такой рог любому ножу подсунуть - он на нём все зубы сразу там и оставит.
Voy50
Целых 2 часа лететь. Ужас то какой.
Желаете оплатить мне трансфер? 😀
Voy50
Прилетишь, а над тобой все смеются, не приятно получится.
Не транслируйте на меня внутренние проекции своих комплексов, пустое это.
Voy50
Лучше дома сидеть и все засирать дистанционно.
Кого я в чём засираю? Высказал претензию по существу по нынешнему формату канатных тестов, что дескать лучшие по качеству реза ножи на них пессимизированы и деклассированы как жанр, а побеждают всякие мутанты с хронической передозировкой ванадия в химсоставе, которые компенсируют и сублимируют свою полную профнепригодность в резе строганием чужих рогов. Но всем рассказывают, что это лучший рез во вселенной. Вы с чем-то несогласны в этом утверждении?
alecsa
Эх! Вот бы всю эту нашу негативную энергию, да в мирные цели, мы бы горы свернули)))
Voy50
be-open
Ну может не сломает, но шанс поймать повреждения на кромке ненулевой и достаточно высокий.
люди работают, что бы снизить этот шанс. И собираются в общедоступном месте, что бы обменяться опытом и показать результаты работы. На это можно прийти и посмотреть, даже самому порезать, что бы не писать в интернете ерунды.

be-open
Желаете оплатить мне трансфер?
лавры Рапоты покоя не дают?)

be-open
Кого я в чём засираю?
можно я не буду цитировать точно, но в вольном пересказе - все дураки, вы легко всех победите, но лень и далеко.
SJxKrot
Voy50

лавры Рапоты покоя не дают?).

Сами ночным поездом в сидячем вагоне катаетесь, а человеку из глубинки, где хтонь вековая, предлагаете аж на самолете лететь!
Предложите на телеге, еще куда не шло, за месяц доедет!

be-open
Voy50
можно я не буду цитировать точно, но в вольном пересказе - все дураки, вы легко всех победите, но лень и далеко.
Александр, ну что вы за скользкий тип. Я вам претензию по существу, а вы в ответ, что дескать все вокруг пидорасы, а я один д'артаньян в белом пальто стою красивый. Я говорю, что в консерватории надо менять правила игры на рояле в кустах, чтобы побеждал самый достойный, сильнейший и лучший - а вы в ответ, что дескать ну приезжайте из своей тьмутаракани и попробуйте сначала победить всех по нынешним правилам, а уже потом на правах чемпиона болтайте своей ерундой сколько влезет. Сами уходите от конструктивного диалога, а затем жалуетесь на обострение синдрома дефицита внимания и прочие пубертатные комплексы.
Voy50
Хахахахахаха, ты сам то веришь в то, что пишешь? Может перечитаешь за собой?
be-open
Voy50
Хахахахахаха, ты сам то веришь в то, что пишешь? Может перечитаешь за собой?
Ну и вот опять двадцать пять. Вы словно бы не завсегдатай кухонного раздела, радеющий за переходящий вымпел высокой культуры в массы, а засланный казачок из клуба любителей бушкрафта и водки. Чёкак там канатный лом, с салатом справился?
Aleksander-Iskander
Внимательно читаю и наблюдаю, резюме, ещё одним жирным, небритым троллем стало больше. 😊
Просто Серый
Voy50
Коржов делает одни из лучших ножей по геометрии в России. Там все нормально и со знаниями и с воплощением. Убедиться можно лично на Арсенале.
Voy50
лавры Рапоты
Реально правильные взгляды.☺
Просто Серый
Aleksander-Iskander
троллем стало больше.
И забавный взаимосрач меж ними.😁
Straykl
Просто Серый
И забавный взаимосрач меж ними.😁

Люди троллят друг друга по форумному

А вы с Двурогим действительно сретесь, как пацанва обзывалками))

Aleksander-Iskander
Straykl
А вы с Двурогим действительно сретесь, как пацанва обзывалками)
Нечча на зеркало пенять, коль рожа крива. 😊
Aleksander-Iskander

Voy50
be-open
Ну и вот опять двадцать пять. Вы словно бы не завсегдатай кухонного раздела, радеющий за переходящий вымпел высокой культуры в массы, а засланный казачок из клуба любителей бушкрафта и водки. Чёкак там канатный лом, с салатом справился?

Так там с резом все в порядке. Как можно говорить обратное ниразу не порезав самостоятельно?

Лом по плану сегодня будет справляться, вчера казан обжигал

be-open
Aleksander-Iskander
Внимательно читаю и наблюдаю, резюме, ещё одним жирным, небритым троллем стало больше.
Хорошо, что я худосочный и не мнительный. А то бы подумал грешным делом, что восемь лет спустя, как я отпустил бороду, отставной эстонский контрабандист начал что-то подозревать.
be-open
Voy50
Лом по плану сегодня будет справляться, вчера казан обжигал
Вы уж там постарайтесь, чтобы он не посрамил честь бушкрафта, застряв в редиске.
Voy50
be-open
Вы уж там постарайтесь, чтобы он не посрамил честь бушкрафта, застряв в редиске.

А какая разница?

be-open
Voy50
А какая разница?
Всё равно надо стараться, даже если усилие кажется вам бессмысленным. Как говорится, "делай хорошо - плохо само получится".
be-open
Straykl
Люди троллят друг друга по форумному
С вас двести евро за показательный мастер-класс "как вполне легально обоссать виртуального оппонента, чтобы у него во рту осталось послевкусие и лёгкий аромат лесных ягод". Можете не отдавать, просто будете мне должны. 😀
Voy50
be-open
Всё равно надо стараться, даже если усилие кажется вам бессмысленным. Как говорится, "делай хорошо - плохо само получится".

Мне кажется, Вы плачете в подушку по ночам, а днем подвержены приступам неконтролируемой агрессии от осознания, что ножи бывают не только пластилиновые 😊

be-open
Voy50
Мне кажется, Вы плачете в подушку по ночам, а днем подвержены приступам неконтролируемой агрессии от осознания, что ножи бывают не только пластилиновые
У вас очень интересные эротические фантазии, но простите я натурал.
Aleksander-Iskander
be-open
но простите я натурал.
Прям в натуре? 😊
be-open
Aleksander-Iskander
Прям в натуре?
Потомственный. Вы с какой целью интересуетесь, тоже тайно мечтаете о супер-твёрдом клинке и построгать морковь ванадиевым монстром?
Aleksander-Iskander
be-open
Потомственный.
Потомственный должОн знать простую вещь. В натуре, только волчий член в овечей шкуре. Так что про натуралов поосторожней могУть нагнУть. 😊
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Потомственный должОн знать простую вещь. В натуре, только волчий член в овечей шкуре. Так что про натуралов поосторожней могУть нагнУть. 😊

Как быстро житель шпротных берегов и европэйских ценностей перевел тему 😀

Aleksander-Iskander
SJxKrot
житель
Мимо кассы. 😊
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Мимо кассы. 😊

На родину вернулись? 😊 а осадочек остался 😀
помниться досочку на озоне не могли заказать..

Voy50
Я порезал. s390, сведение 0,5, угол в районе 30, я думаю, не измерял, сужу по газетке, т.к. 40 от 30 отличаю легко.

Салат нож прошел вообще без особых проблем в рамках своего формфактора.
Морковь, маленькую - колол.
Картошка была из двух разных пакетов, одна помягче - её беззвучно резал, одна потверже, она потрескивала.
Потом я перешол к курице. Разобрал 2 курицы. Но не жалел вообще, все кости рубил как придется. Естественно без боковых нагрузок. Нож сохранил рабочее состоянии, но появилось немного микровыкрашиваний. Угол, всё таки островат, кмк.

Как итог, разбирать курицу и фигачить салатики им можно ещё до одури. Сделать так, что бы нож реально сел, не получилось. Если бы я разбирал курицу по суставам, а не по костям, нож бы прошел дистанцию без единого повреждения.

Видосик в общем и целом без монтажа получился, только пару моментов, где отходил, нужно вырезать, поэтому завтра есть шанс его выложить.

Фотки микровыкрашиваний https://disk.yandex.ru/d/t4OzJKlOjPFHMQ

Slava B
Voy50
Как итог, разбирать курицу и фигачить салатики им можно ещё до одури.
Не советую жестить с этой сталью, высокая твердость и лигатура, и как по мне ,для ножа есть варианты интереснее, тем более для кухни.
Voy50
Ты сравни свои фотки и мои )))
Slava B
Voy50
Ты сравни свои фотки и мои )
Само собой посмотрел.. Впринципе для 30 градусов и высокой твердости, повреждения минимальные.
Voy50
Ну так. Деградация после заточки с огромным прыжком с 50/40 на 3/2(на сколько я помню, если не прав, поправьте, пожалуйста) при варварском использовании - великолепная.

Ноготь и газетка чувствуют, а работать можно ещё до посинения. А если варварски не использовать, так вообще ещё дольше и без повреждений.

be-open
Voy50
Фотки микровыкрашиваний
Поздравляю, все эти ванадиевые крошки теперь у вас в еде вместо приправы. Идейно-правильная сталь для кухонного ножа должна быть приготовлена немножко альденте, чтобы при эксплуатации деградировать заминами, а не сколами. Если нож сыплет крошку в еду - для кухни он профнепригоден.
be-open
Aleksander-Iskander
Потомственный должОн знать простую вещь. В натуре, только волчий член в овечей шкуре. Так что про натуралов поосторожней могУть нагнУть.
Спасибо, познавательно. Но вы меня в свой клуб любителей пощекотать очко чем-нибудь остреньким всё равно не заманите, даже не уговаривайте.
SJxKrot
Voy50
Ты сравни свои фотки и мои )))

Он просто не умеет пользоваться ножом из порошков. Привык к мягким говносталям…

Slava B
SJxKrot
Привык к мягким говносталям…
.
Откуда такая информация, к каким сталям я привык?
Хочется услышать, определение : что такое говносталь, какой имеет состав, и достижимую твердость.


SJxKrot
Он просто не умеет пользоваться ножом из порошков. Привык к мягким говносталям…
Для начала, где вы увидели что это мой нож?
Этот нож мне дал друг на ремонт,и знаю что произошло. Да и вообще ,неоднокоатно сталкивался с s390, и ножи делал из нее, что дает мне право как то ее охарактеризовать.
SJxKrot
Slava B

Для начала, где вы увидели что это мой нож?
этот нож мне дал друг на ремонт,и знаю что произошло. Да и вообще неоднокоатно сталкивался с s390, и ножи делал из нее.

Нож то не ваш, но мнение то ваше.
Мы уже обсуждали, что если бы люди покупали ножи из порошка, имея на них деньги, все бы мастера делали из порошка.

Коржов Дм
SJxKrot
Он просто не умеет пользоваться ножом из порошков. Привык к мягким говносталям:
Он (Евгений, ака би-опен) как раз несколько лет назад 😊, вовсю "топил за порошки" 😊...эххх 😊 Вы не внимательно читали тему обо мну 😊, Валерий 😊...и только с приходом к Евгению "Потеряшки" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
SJxKrot
что если бы люди покупали ножи из порошка, имея на них деньги, все бы мастера делали из порошка.
Не все 😊, не всегда 😊...Вы лично как оцениваете 12С27 на ножах присланных Вам для тестов? 😊
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Мы тут не топим за порошки. Мы топим за то, что тонкий резучий нож не обязательно "пластилиновый" и "обязан" рваться на бастурме. Возможно изготовление ножа, который простит некий объем ошибок. Не более. А БО сопротивляется.

SJxKrot
уже обсуждали, что если бы люди покупали ножи из порошка, имея на них деньги, все бы мастера делали из порошка.
Почему Вы купили янагибу из шх15?
be-open
Коржов Дм
Он (Евгений, ака би-опен) как раз несколько лет назад , вовсю "топил за порошки" ...эххх Вы не внимательно читали тему обо мну , Валерий ...и только с приходом к Евгению "Потеряшки" ...
Да я и сейчас не против порошков. Но если любую, даже здравую идею возвести в абсолют - она превращается в театр абсурда имени Джигурды. Пересушенная сталь как переваренные макароны, и место ей в мусорном ведре, или строгать рога в аутдоре. А передозировка лигатурой подначивает перестать аккуратно резать и начать кромсать куриц по костям вдоль и поперёк.
be-open
Voy50
А БО сопротивляется.
Не сопротивляюсь, а аргументированно оппонирую.
Коржов Дм
Voy50
и "обязан" рваться на бастурме
При том усилии что Иван приложил к ножу 😊, порошковый (в аналогичном сведении) просто бы покрошился 😊...в мелкий винегрет 😊...не забываем 😊 это был "Слезы Мастера" - самый лом 😊 из той триады 😊...ничего 😊 я Ване на посиделки карбонат заныкал 😊, даже полирнул 😊 его на 240-ке 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
Дезинфицировать нада 😊...
С уважением, Дмитрий.
Это же курилка, всё на принудительной вентиляции. Дезинфецировать надо только после нашего незатейливого общего друга, он как чё-нибудь пёрнет с крошками щщаным кислокапустным духом - хоть топор вешай.
SJxKrot
Коржов Дм
Он (Евгений, ака би-опен) как раз несколько лет назад 😊, вовсю "топил за порошки" 😊...эххх 😊 Вы не внимательно читали тему обо мну 😊, Валерий 😊...и только с приходом к Евгению "Потеряшки" 😊...
С уважением, Дмитрий.

да я не про него, а про человека который сломал нож выставленный Вячеславом.

Коржов Дм
Не все 😊, не всегда 😊...Вы лично как оцениваете 12С27 на ножах присланных Вам для тестов? 😊
С уважением, Дмитрий.


Я еще не добрался с ними до продуктов не мягких как салат.

SJxKrot
Voy50

Почему Вы купили янагибу из шх15?

Ограничение мастера, изначально я хотел порошковую моносталь.

Voy50
Мы топим за то, что тонкий резучий нож не обязательно "пластилиновый" и "обязан" рваться на бастурме. Возможно изготовление ножа, который простит некий объем ошибок. Не более. А БО сопротивляется.

да в чем он сопротивляется то? 😊

Коржов Дм
SJxKrot
я хотел порошковую моносталь.
SJxKrot
Ограничение мастера,
Вы поняли исключительную логичность ограничения? 😊
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Вы поняли исключительную логичность ограничения? 😊
С уважением, Дмитрий.

конечно - недостаток опыта работы с порошками в данной геометрии.

Коржов Дм
Он (Евгений, ака би-опен) как раз несколько лет назад 😊, вовсю "топил за порошки" 😊...эххх 😊 Вы не внимательно читали тему обо мну 😊, Валерий 😊...и только с приходом к Евгению "Потеряшки" 😊...
С уважением, Дмитрий.

Мы это уже обсуждали - читать вашу тему в 280 страниц - увольте 😊
Создайте энциклопедию крылатых выражений и цитат 😊

Slava B
SJxKrot

Ограничение мастера, изначально я хотел порошковую моносталь.

В данном инструменте это хорошо что у вас шх15.
И то, последнее время считаю, что конструкции данных ножей, делать надо из ламината как делают японцы. И больше никак...

Slava B
SJxKrot
конечно - недостаток опыта работы с порошками в данной геометрии
Бред..
SJxKrot
Slava B

В данном инструменте это хорошо что у вас шх15.
И то, последнее время считаю, что конструкции данных ножей, делать надо из ламината как делают японцы. И больше никак...

Да вы знаете, для меня это интересный опыт с шх - особенно вот эта тема с полировками, заточками и тд - игрушка.
И дело тут не в ламинате, а в конечных углах рк и этой геометрии, Андрей просто не знал, как поведет себя порошковая сталь при обработке и требовался либо НИОКР, либо уже отработанный вариант на дебе с шх.

Slava B
Бред..

Судя по всему, вы просто на несколько ступеней ниже мастеров, способных сделать подобные ножи и не понимаете всех моментов. Поговорите с Андреем, он вам расскажет о тонкостях изготовления.

Slava B
SJxKrot

Нож то не ваш, но мнение то ваше.
Мы уже обсуждали, что если бы люди покупали ножи из порошка, имея на них деньги, все бы мастера делали из порошка.

Есть у меня ножи из порошков. И еще раз повторю, s390 не та сталь которому бы я отдал предпочтение на кухне ,тем более на твердости 66.
Плюс крайне паскудная в обработке..
Это сейчас нож из порошка стоит приличных денег, 5 лет назад стоили смешних денег. Вот только опять, в конечном изделии,порошок порошку рознь😁😁😁


Коржов Дм
Не все 😊, не всегда 😊...Вы лично как оцениваете 12С27 на ножах присланных Вам для тестов? 😊
С уважением, Дмитрий.

Предполагаю, по логике комрада SJxKrot это говносталь..

Коржов Дм
SJxKrot
конечно - недостаток опыта работы с порошками в данной геометрии.
Slava B
Бред..
Конечно 😊, бред 😊, Слава 😊...тааак 😊, Валерий 😊, начнем как для тупых 😊...на какой угол заточена Ваша янага? 😊...не спешите 😊, осознайте 😊...
С уважением, Дмитрий.
P.S.:
SJxKrot
Судя по всему, вы просто на несколько ступеней ниже мастеров, способных сделать подобные ножи и не понимаете всех моментов.
А вот судить 😊 не понимая "прописных истин 😊, в Вашем случае 😊, я бы поостерегся 😊...я даю только "добрые" 😊 советы 😊, Валерий....Вы же понимаете 😊...
С уважением, Дмитрий.
Straykl
Slava B

Предполагаю, по логике комрада SJxKrot это говносталь..

Слава, а вы исходя из какой логики вот это сейчас сказали?)

be-open
Slava B
И то, последнее время считаю, что конструкции данных ножей, делать надо из ламината как делают японцы. И больше никак...
Японский ламинат в основном для красоты и от бедности - чтоб сэкономить приличную сталь по бокам. Байки про защиту твёрдого центрального слоя мягкими обкладками может актуальны для длинноклинковых джедайских сабель с их природной склонностью к ударным нагрузкам, но не для кухонных ножей. Байки про защиту ржавеющего центрального слоя нержавеющими обкладками - ну тоже такое себе, там где нож чаще всего контактирует с едой никакой защиты то и нету.
Slava B
SJxKrot
Судя по всему, вы просто на несколько ступеней ниже мастеров, способных сделать подобные ножи и не понимаете всех моментов
Я себя ступенями не мерю, работаю в своем направление изделий.
Но делать из целой поковки порошка подобный нож, это бред и нецелесообразное использование ресурсов. Такое в идеале делается только из ламинатов. Так как малые углы, и дальшейшее обслуживание инструмента из порошка занятие сомнительное.
Ну если только не точить подвод на больший .
Slava B
Straykl
Слава, а вы исходя из какой логики вот это сейчас сказали?)
Предположил по логике SJxKrot о говностклях.
Хотя, на прямой вопрос что есть говносталь, ответа не получил.
be-open
Японский ламинат в основном для красоты и от бедности - чтоб сэкономить приличную сталь по бокам
Ламинированный клинок проще отшлифлифовать,и обслужить в дальнейшем. И немаловажгый аспект прочность полотна. Работает только кромка ножа. Экономика должна быть экономной
А делать например янагибу из куска vanadis 10 или s390 ну как по мне неоправданный звиздец. Ведь только работает кромка ножа, а остальное полотно, а это немалые деньги и жопачасы за гриндером. А потом шлифуй все это...
be-open
Slava B
А делать например янагибу из куска vanadis 10 или s390 ну как по мне неоправданный звиздец.
Вы то сами, Вячеслав, когда Иглу77 порошковый артельник делали - поди с полкило высококачественного шведского элмакса в стружку извели. 😊
SJxKrot
Slava B

Есть у меня ножи из порошков. И еще раз повторю, s390 не та сталь которому бы я отдал предпочтение на кухне ,тем более на твердости 66.
Плюс крайне паскудная в обработке..

Я к тому, что когда люди пользуются прокатной сталью, а потом берут в руки порошки - такое часто случается.

SJxKrot
Slava B

Предполагаю, по логике комрада SJxKrot это говносталь..

😀 😀 😀 ну что вы творите то!!

SJxKrot
Slava B
Я себя ступенями не мерю, работаю в своем направление изделий.
Но делать из целой поковки порошка подобный нож, это бред и нецелесообразное использование ресурсов. Такое в идеале делается только из ламинатов. Так как малые углы, и дальшейшее обслуживание инструмента из порошка занятие сомнительное.
Ну если только не точить подвод на больший .


Коржов Дм
Конечно , бред , Слава ...тааак , Валерий , начнем как для тупых ...на какой угол заточена Ваша янага? ...не спешите , осознайте ...
С уважением, Дмитрий.
С уважением, Дмитрий.

Так, понабежали мастера на юзера, ага. лесом идите )) я заказчик ножа, как в процессе обсуждения заказа, мастер мне обьяснял так я вам и передал.
Все остальное между вами решайте и ловить меня тут не надо 😀


П.С. по углам - 14 и подвод 28

Voy50
be-open
Не сопротивляюсь, а аргументированно оппонирую.

У Вас нет практического опыта, что бы аргументированно опонировать. Вы вместо обращения к мастерам с просьбой посмотреть, начиталась интернетом и раздаёт ярлыки направо и налево.

И воспитания, т.к. Вы постом выше опять обозвали ножи, которых ни разу не видели пересущенными, и определили им место в помойке.

burivuch
Slava B
А делать например янагибу из куска vanadis 10 или s390 ну как по мне неоправданный звиздец. Ведь только работает кромка ножа, а остальное полотно, а это немалые деньги и жопачасы за гриндером. А потом шлифуй все это...
Так в том то и дело, в стоимости ножа стоимость стали занимает в 9 случаях из 10 всего лишь процентов 10-15. Всё остальное это работа Мастера.

------
С уважением. Влад.

SJxKrot
Slava B

А делать например янагибу из куска vanadis 10 или s390 ну как по мне неоправданный звиздец. Ведь только работает кромка ножа, а остальное полотно, а это немалые деньги и жопачасы за гриндером. А потом шлифуй все это...

Я хотел вообще из здп 😀 Влада мучал даж. Но Андрей мне объяснил что нужно ниокр проводить, так как опыта такого нет.

Андрей очень профессионально и вдумчиво подходит к изготовлению ножей.

Впрочем, я повторяюсь уже.

Slava B
то сами, Вячеслав, когда Иглу77 порошковый артельник делали - поди с полкило высококачественного шведского элмакса в стружку извели
[/B]
[/QUOTE]
Примерно 40-50% в пыль.
И еще нож один клинок Иглу 77 из кромакс 270х55. То же 60% в пыль
SJxKrot
Slava B
=
А делать например янагибу из куска vanadis 10 или s390 ну как по мне неоправданный звиздец. Ведь только работает кромка ножа, а остальное полотно, а это немалые деньги и жопачасы за гриндером. А потом шлифуй все это...

Вот видите, как мы по разному смотрим на такие ножи - для меня это просто красиво 😊

270 янагиба из здп, а? Красота!

Slava B
Примерно 40-50% в пыль.
И еще нож один клинок Иглу 77 из кромакс 270х55. То же 60% в пыль

Пыль собрали бы и в шкатулку из красного дерева 😊

Slava B
SJxKrot

😀 😀 😀 ну что вы творите то!!

Ну вы же сказали что я пользуюсь говносталями.

be-open
Slava B
Примерно 40-50% в пыль.
И еще нож один клинок Иглу 77 из кромакс 270х55. То же 60% в пыль
Чего не сделаешь из любви к искусству. Самое экономичное в этом плане - заточенная страйкловская линейка, но иногда надо наступать на горло собственной жабе.
be-open
Voy50
У Вас нет практического опыта, что бы аргументированно опонировать.
У меня практического опыта может больше, чем у вас на груди волосьев. Чё я мясо чтоли никогда не резал или конопляных верёвок? Рогов правда не строгал, за неимением оных. Но грех жаловаться, просто на раздаче повезло и скво благоверная досталась.
SJxKrot
be-open
Чего не сделаешь из любви к искусству. Самое экономичное в этом плане - заточенная страйкловская линейка, но иногда надо наступать на горло собственной жабе.

можно же еще на 3Д принтере ножи делать, заточил и готов 😀

SJxKrot
Slava B

Ну вы же сказали что я пользуюсь говносталями.

я считал что это ваш нож. извините 😊

Slava B
SJxKrot

Я хотел вообще из здп 😀 Влада мучал даж. Но Андрей мне объяснил что нужно ниокр проводить, так как опыта такого нет.

Андрей очень профессионально и вдумчиво подходит к изготовлению ножей.

Впрочем, я повторяюсь уже.

А как еще подохить?
Мастер платит здоровьем,временнем, и деньгами.
Но я лично смысла не вижу, неоправданно, только ламинат.

SJxKrot
Slava B

Но я лично смысла не вижу, неоправданно, только ламинат.

вы опять о деньгах, а я о искусстве.

Straykl
Slava B
Мастер платит здоровьем,временнем, и деньгами.

🤣🤣🤣 Это пять!!!

А я то думал, че тут все мастера так ныть любят. А оно вонаначе)

Slava B
SJxKrot

Пыль собрали бы и в шкатулку из красного дерева 😊

Да,подмел и насыпал в тигель, варю булат🤣

burivuch
Так в том то и дело, в стоимости ножа стоимость стали занимает в 9 случаях из 10 всего лишь процентов 10-15. Всё остальное это работа Мастера.

Влад здравствуй.
Вот мне товарищ предложил сталь рвл34, цена сейчас за кухонную полоску 7200 рэ. Изделия вообще не бюджетное получаетая😉

burivuch
Slava B
Влад здравствуй.
Вот мне товарищ предложил сталь рвл34, цена сейчас за кухонную полоску 7200 рэ. Изделия вообще не бюджетное получаетая
Слава, привет. Вот это как раз тот случай 1 из 9, про который я говорил.))

------
С уважением. Влад.

Voy50
be-open
У меня практического опыта может больше, чем у вас на груди волосьев. Чё я мясо чтоли никогда не резал или конопляных верёвок? Рогов правда не строгал, за неимением оных. Но грех жаловаться, просто на раздаче повезло и скво благоверная досталась.

Ну и где он, этот опыт пользования ножами, которым Вы навесели ярлыки, ни разу не держав их в руках?

SJxKrot
Straykl

🤣🤣🤣 Это пять!!!

А я то думал, че тут все мастера так ныть любят. А оно вонаначе)

странно, что вы это поняли только сейчас 😊

Коржов Дм
SJxKrot
П.С. по углам - 14 и
SJxKrot
вы опять о деньгах, а я о искусстве.
"Играл. Угадал все буквы. Не угадал слово" 😊...право 😊, я считал Вас более сообразительным 😊...по той же причине 😊, по которой нельзя увидеть порошковую бритву 😊...порошки не держат этих углов 😊...а если поменять угол - это уже не янагиба 😊...но помним 😊 40+ 😊...ну 😊 не держат 😊...против законов природы 😊...такие честные углы 😊, вообще 😊 хорошо держит только углеродка 😊...ну и 4Х13 😊...65 😊 - из неё медицинские делали 😊...Вы очень невнимательны 😊 в своих желаниях 😊...

SJxKrot
Но Андрей мне объяснил что нужно ниокр проводить,
Боюсь 😊 задачку не решенную лучшими термистами 😊...этих самых порошков 😊...от Вас отмазались 😊...бюджет пары институтов оплатить 😊...

SJxKrot
Так, понабежали мастера на юзера, ага. лесом идите ))



😊 😊 😊 НУ, если Вы ересь несете 😊...
С уважением, Дмитрий.

Коржов Дм
Slava B
предложил сталь рвл34
"Пилил" тут пгк-ку 😊...понял 😊 "очень, очень" 😊 дорого 😊, Слава...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
"Играл. Угадал все буквы. Не угадал слово" ...право , я считал Вас более сообразительным ...по той же причине , по которой нельзя увидеть порошковую бритву ...порошки не держат этих углов ...а если поменять угол - это уже не янагиба ...но помним 40+ ...ну не держат ...против законов природы ...такие честные углы , вообще хорошо держит только углеродка ...ну и 4Х13 ...65 - из неё медицинские делали ...Вы очень невнимательны в своих желаниях .
С уважением, Дмитрий.

Вы спросили углы - я вам их указал, не надо умничать 😊 У япов держат у нас не держат что ли?) Когда вы последний раз видели янагибу из углеродки а не из ламинатов с порошком?
Ну и повторюсь - идите лесом Дмитрий 😊

Коржов Дм

Боюсь задачку не решенную лучшими термистами ...этих самых порошков ...от Вас отмазались ...бюджет пары институтов оплатить ...
.

А вы не бойтесь, речь о тестовом экземпляре, а не том о чем вы там подумали. Я не захотел заморачиваться, а мастер был готов этим заняться.
И нет - это не так дорого, как вы считаете 😛

Коржов Дм


😊 😊 😊 НУ, если Вы ересь несете 😊...
С уважением, Дмитрий.

Я не прихожанин вашей секты волшебных сталей из проката 😊

П.С. гордыню Вашу да самомнение, да в благих целях 😊

Коржов Дм
SJxKrot
П.С. гордыню Вашу да самомнение, да в благих целях 😊
Удачи! 😊 Уже было 😊..."человек в теме" 😊 сразу поймет в чем подвох 😊...но и "человек не совсем в теме" 😊 знает 😊, что на рынке 😊 таких железок нет 😊..."человек не в теме" 😊 возьмется 😊 и Вы получите янагу, заточенную на 40+ градусов - чудес не бывает 😊...тем паче у япов 😊...Чудес 😊 Не 😊 Бывает 😊...ЧНБ 😊
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Удачи! 😊 Уже было 😊..."человек в теме" 😊 сразу поймет в чем подвох 😊...но и "человек не совсем в теме" 😊 знает 😊, что на рынке 😊 таких железок нет 😊..."человек не в теме" 😊 возьмется 😊 и Вы получите янагу, заточенную на 40+ градусов - чудес не бывает 😊...тем паче у япов 😊...Чудес 😊 Не 😊 Бывает 😊...ЧНБ 😊
С уважением, Дмитрий.

так взяли бы да рассказали, а не загадки да шутки 😊


Коржов Дм
...порошки не держат этих углов ...а если поменять угол - это уже не янагиба
С уважением, Дмитрий.

... только можно без сказок? 😊

https://japanesechefsknife.com...lo-horn-ferrule

Мне лень спрашивать у владельца магазина, но уверен что там по канонам 14-16 градусов полных спуск. 😊
моносталь.. порошок.. все по феншую 😊

Коржов Дм
SJxKrot
И нет - это не так дорого, как вы считаете 😊
Теперь Вы знаете 😊 какое это "чудо-юдное" 😊...стоит заморочится 😊...явите миру 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
SJxKrot
так взяли бы
"Головувключатьнадо" 😊 Зато Вы избавились от одной "хотелки" 😊..."убийца мечты" 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
"Головувключатьнадо" 😊 Зато Вы избавились от одной "хотелки" 😊..."убийца мечты" 😊...
С уважением, Дмитрий.

фу таким быть, Дмитрий 😊 у Япов можно взять хоть сейчас 😊 так что с мечтами все нормально ))

Коржов Дм
SJxKrot
у Япов можно взять хоть сейчас 😊
ну 😊 раз "предъявить нечего" 😊, то хоть ссылку 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
SJxKrot
фу таким быть, Дмитрий 😊
Долго живу 😊, много видел 😊...не я такой 😊...жизть такая 😊...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
SJxKrot

так взяли бы да рассказали, а не загадки да шутки 😊

... только можно без сказок? 😊

https://japanesechefsknife.com...lo-horn-ferrule

Мне лень спрашивать у владельца магазина, но уверен что там по канонам 14-16 градусов полных спуск. 😊

Там скорее всего фаска еще есть, на больший угол..

SJxKrot
Коржов Дм
ну 😊 раз "предъявить нечего" 😊, то хоть ссылку 😊...
С уважением, Дмитрий.

Выше Дмитрий все найдете 😊

Slava B

Там скорее всего фаска еще есть, на больший угол..

Конечно есть, ведь по канонам янагиба с углом 14 градусов и подводом 28.
😊 и никак иначе.

П.С. на ШХ тоже есть ,если вы не внимально читали 😊

Кстати мы с Андреем рассматривали изготовление из SG2, но на тот момент у Влада небыло полотна.. А то бы я сразу два взял - одну на ниокр, вторую запасную.

Коржов Дм
SJxKrot
https://japanesechefsknife.com...lo-hor
Там в этой рекламной брошурке 😊, что ни утверждение 😊, то перл 😊...и про угол нету ни хрена 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Там в этой рекламной брошурке 😊, что ни утверждение 😊, то перл 😊...и про угол нету ни хрена 😊...
С уважением, Дмитрий.

😀 эх Дмитрий... хотя вы уже старый, Вам можно 😊

...Хотя, такой мастер (подмастерье) как Вы, может определить углы и на глаз.. 😊

Коржов Дм
SJxKrot
вторую запасную.
Давно пора 😊 "натянуть нос" 😊 этим неучам 😊 из "заточного" 😊...и предать их анафеме 😊...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
SJxKrot
может определить углы и на глаз.. 😊
Не 😊 я по таким фото 😊 не гадаю 😊, но я понял 😊... Вы явите миру сие чудо 😊, как только получится 😊 - удачи! 😊 А пока 😊 я скептик 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Не 😊 я по таким фото 😊 не гадаю 😊, но я понял 😊... Вы явите миру сие чудо 😊, как только получится 😊 - удачи! 😊 А пока 😊 я скептик 😊...
С уважением, Дмитрий.

Нет, вы не правильно поняли 😊 не ставлю целью просвещать здешних мастеров 😊 Кто сообразительный, тот и сам все знает 😊

Коржов Дм
SJxKrot
Кто сообразительный, тот и сам все знает 😊
Ни хрена себе 😊 развод 😊...
SJxKrot
не ставлю целью посвящать здешних мастеров 😊
Типа 😊 - "дураков не жалко"? 😊
SJxKrot
Нет, вы не правильно поняли 😊
Все я праффильно понял 😊, тут таких "мучителей птички" 😊 - через одного 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Типа - "дураков не жалко"?
С уважением, Дмитрий.

угумс 😊

Коржов Дм
Все я праффильно понял 😊, тут таких "мучителей птички" 😊 - через одного 😊...
С уважением, Дмитрий.

Огласите весь список пжалста! 😀 😀

П.С. а то "глупая японца" и не знает 😊

Список сталек янагиб, на выбор.

Коржов Дм
SJxKrot
П.С. а то "глупая японца" и не знает 😊
Р-2 не держит 😊 все остальное в этом списке - пригодно 😊...ну Вы бытование предъявили 😊...так то что "шашками махать" 😊...вот янага из шх 15 😊, а из порошка нету 😊...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
SJxKrot
Кстати мы с Андреем рассматривали изготовление из SG2, но на тот момент у Влада небыло полотна.. А то бы я сразу два взял - одну на ниокр, вторую запасную.
А почему именно из порошка,и именно sg2?
SJxKrot
Slava B
А почему именно из порошка,и именно sg2?

моя хотелка - нержавейка, порошок, у меня есть нож с сг2 - знаю, как себя ведет.

(Вообще, изначально, я хотел янагибу из яп стали. Варианты были - vg10 - дешевый стоковый порошок, R2-SG2 - уровнем выше, zdp под большим вопросом с такой геометрией.
Поэтому остановились на SG2)

Ну и я видел, что япы делают и довольно успешно янагибы из порошков, поэтому и хотел заказать у Андрея в его исполнении.
Это было бы просто интересно как мне так и мастеру. Но к сожалению не срослось из за отсутствия материала.
П.С. Впрочем я не пожалел и уже начинаю понимать америкосов, которые бегают с патинированием шх. Сам теперь наблюдаю с интересом, за появлением патины.

be-open
Voy50

Ну и где он, этот опыт пользования ножами, которым Вы навесели ярлыки, ни разу не держав их в руках?

Александр, вот вы сейчас прикалываетесь или на серьёзных щах втираете мне всякую дичь? Какие я куда ярлыки опять навесил? Просто глянул ваши фотки на характер деградации рк и сказал что нож из такой стали для кухни профнепригоден, по экологическим причинам. Потому что блять курить полезней, чем таким ножом еду себе резать. Что морковку колет вы и сами уже рассказали, значит и по геометрии ножу "садись, два". Что с салатом и двумя цыплятами нож кое-как справился - так и двухвершковый викторинокс в принципе справится. Чё теперь он сразу кухонный чтоли после этого? Грузите видос, посмотрим более предметно чёкаво.
SJxKrot
Коржов Дм
Р-2 не держит 😊 все остальное в этом списке - пригодно 😊...ну Вы бытование предъявили 😊...так то что "шашками махать" 😊...вот янага из шх 15 😊, а из порошка нету 😊...
С уважением, Дмитрий.

Фу таким быть, Дмитрий 😀

be-open
SJxKrot
Фу таким быть, Дмитрий
Да всё правильно он вам говорит, нержавеющая порошковая янагиба - это оксюморон, как гигантская креветка.
SJxKrot
be-open
Да всё правильно он вам говорит, нержавеющая порошковая янагиба - это оксюморон, как гигантская креветка.

Мнение Дмитрия уважаю, но не разделяю 😊

Но с однин доводом Дмитрия согласен - нет янагибы - идите лесом со своим мнением 😀

Коржов Дм
SJxKrot
Фу таким быть, Дмитрий
Какой есть 😊, другого у Вас нету 😊...или 😊 на Вас 😊...это с какой стороны посмотреть 😊...
С уважением, Дмитрий.
Voy50
be-open
Какие я куда ярлыки опять навесил?
Ты через пост засираешь что-то безапеляционно. Последи за собой хоть чуть-чуть, перечитай. Не буду я с телефона цитатник собирать.


be-open
Чё теперь он сразу кухонный чтоли после этого?
Нож со сведением 0,5 никто в кухонные не записывал.
Проверялась заточка и общие качества ножа. Оказалось, что он пригоден не только для каната. Оказалось, что он не выплевывает большие куски из себя.
SJxKrot
Пришла досочка, поверхность ребристая, очень даже не плохо.
Коржов Дм
Voy50
что он не выплевывает большие куски
Сомнительное достижение 😊...
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Коржов Дм
Сомнительное достижение 😊...
С уважением, Дмитрий.

Я производителем не являюсь, поэтому в данном случае могу только наблюдать и задавать вопросы.

У Вас какое максимальное кол-во резов получалось на канате?

be-open
Voy50
Ты через пост засираешь что-то безапеляционно. Последи за собой хоть чуть-чуть, перечитай. Не буду я с телефона цитатник собирать.
Утипути, какие мы нежные. Уже и в курилке нельзя называть вещи своими именами. Эта тема была для того и создана, чтобы можно было попиздеть о том о сём, без галстука и особых церемоний. И ваш просроченный красный диплом из института благородных девиц особой роли здесь никак не играет. Если считаете, что моё поведение в сети недостойно вашего общества - просто перестаньте меня цитировать и игнорируйте, или пожалуйтесь модератору и он меня забанит. И нечего наматывать сопли на кулак.
Voy50
Нож со сведением 0,5 никто в кухонные не записывал.
Проверялась заточка и общие качества ножа. Оказалось, что он пригоден не только для каната. Оказалось, что он не выплевывает большие куски из себя.
А по хорошему надо было столкнуть чемпиона по канатным тестам нос к носу с любым приличным кухонном ножом хотя бы среднего паршива, коих у вас на магните уверен что висит предостаточно. И наглядно показать, что "лучший рез во вселенной" по мнению членов из кружка любителей прибухнуть за гаражами - на любой домашней кухне тупо не годен к строевой. Вот и вся история. И для этого мне даже не надо руками щупать этот ножик. Ну не бывает охотничьих универсалов со сведением 0.5мм и с прямыми спусками, которые способны бодро резать плотные продукты. Обычно если больше 0.3мм сведение - всё, в газенваген и без разговоров, лом он и есть лом. В этом меня кстати изрядно удивил Коржовский Потеряшка, который несмотря на ломовое сведение вполне прилично резал. Но там секрет полишинеля был во впуклой линзе, в смысле в вогнутости спусков.
Коржов Дм
Voy50
У Вас какое максимальное кол-во резов получалось на канате?
Я канатов не ем 😊 и как Вы сами 😊 заметили 😊, являюсь производителем 😊 не самых плохих 😊 кухонных ножей 😊...за мну 😊 говорят морковка и салат 😊, свекла и картофан 😊...мясо 😊 наконец 😊...зачем мне нарезанный канат? 😊 Увольте 😊, Александр 😊...это явная "дистанционная пересадка тараканов" 😊...на шинковочник я возьму одну железку 😊, на чистого мясника - другую 😊 и там не будет ни одного порошка 😊...ну 😊 если денег есть мальца 😊, из пгк 😊 на 65 единиц 😊, но и пгк - не порошок 😊...увидели нож из порошка с моим клеймом 😊, либо подделка 😊, либо человек реально 😊 не жадный 😊...ээххх в Турцию 😊, хотя бы 😊, слетаю 😊...а лучше 😊 на Кубу 😊...на домик на море 😊, не хватит 😊, но 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Voy50


У Вас какое максимальное кол-во резов получалось на канате?


😀 😀 😀 😀

Дальше нужно продолжить - нет резов - идите в лес 😀

Вы, просто - практик, а здесь теоретики собрались, спорить бесполезно 😊

Коржов Дм
be-open
Потеряшка, который несмотря на ломовое сведение вполне прилично резал. Но там секрет полишинеля был во впуклой линзе, в смысле в вогнутости спусков.
Все варианты строя 😊, надо применять по месту 😊..."Потеряшка" 😊 - великий ножег 😊...он доставил мне часы наслаждения 😊...зря Валерий всю эпопею ниасилил 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Я являюсь производителем 😊 не самых плохих 😊 кухонных ножей 😊...за мну 😊 говорят ...мясо 😊 наконец 😊
С уважением, Дмитрий.

Кстати - мясо режет шикардос! 😊 5 кг лопатки - и не жужим 😊

be-open
Коржов Дм
"Потеряшка" - великий ножег
Я бы даже сказал сдвигатель парадигм. Но в моём сердце он навсегда останется щелястым. Как ему ещё вообще все накладки не оторвали за период показательного турне - тайна сия великая есть.
SJxKrot
Коржов Дм
Все варианты строя 😊, надо применять по месту 😊..."Потеряшка" 😊 - великий ножег 😊...он доставил мне часы наслаждения 😊...зря Валерий всю эпопею ниасилил 😊...
С уважением, Дмитрий.

Дмитрий, вы же уважаемый человек, мигните халдеям - пусть тему почистят от флуда и многие будут читать, как новую библию 😊

Коржов Дм
be-open
Как ему ещё вообще все накладки не оторвали за период показательного турне - тайна сия великая есть.
Колдунство есть такое 😊...я применял 😊...
be-open
в моём сердце он навсегда останется щелястым.
"Ваби-саби" 😊...по этому то всем он так глянулся 😊...
be-open
Я бы даже сказал сдвигатель парадигм.
Даа 😊 много замшелой чуши 😊 удалось тогда разгрести 😊...вволю поколдовал 😊...а уж посмеялся 😊 😊 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
SJxKrot
пусть тему почистят от флуда и многие будут читать, как новую библию
Тема чистая, как слёзы ангелов над бесполезным трудом Сизифа, не надо ничего чистить. Если "многие" не могут осилить хоть по диагонали жалких 280 страниц - пускай страдают. А то ишь чего - всё на блюдечке принеси, разжуй и в рот положи. Что легко пришло - плохо усваивается, такова селяви. А вот если какой юный падован сумел продраться сквозь дремучие джунгли говносрача в курилке кухонного раздела - значит не совсем пропащий и толк может будет.
Коржов Дм
SJxKrot
Дмитрий, вы же уважаемый человек,
Я простой работяга 😊, просто 😊, у КогоНадо подмастерье 😊...много печалился 😊 и до сих пор печалюсь 😊 ибо "умножая знания, умножаем и печаль" (Т.Шаов)...
SJxKrot
мигните халдеям
"Всесами" 😊 Вы же знаете 😊...
SJxKrot
пусть тему почистят от флуда
А что флуд? 😊 А что оставить? 😊 Вырвав из контекста? 😊 "читайтевсю" 😊...
SJxKrot
будут читать, как новую библию 😊
"Знания нужно выковыривать из говна внимательно!"(Коржов Дм) 😊 и "Получать знания из Коржова - должно быть больно!" (Коржов Дм) 😊
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Коржов Дм
Я канатов не ем
А Вы его с самого начала не едите или был опыт порезушек?

Как происходит отбраковка железа перед изготовлением ножа?

SJxKrot
Voy50
А Вы его с самого начала не едите или был опыт порезушек?

Как происходит отбраковка железа перед изготовлением ножа?

все думали, что вы хороший (ручной), а вы вот какой!! 😀

Voy50
be-open

А по хорошему надо было столкнуть чемпиона по канатным тестам нос к носу с любым приличным кухонном ножом хотя бы среднего паршива, коих у вас на магните уверен что висит предостаточно. И наглядно показать, что "лучший рез во вселенной" по мнению членов из кружка любителей прибухнуть за гаражами - на любой домашней кухне тупо не годен к строевой. Вот и вся история. И для этого мне даже не надо руками щупать этот ножик. Ну не бывает охотничьих универсалов со сведением 0.5мм и с прямыми спусками, которые способны бодро резать плотные продукты. Обычно если больше 0.3мм сведение - всё, в газенваген и без разговоров, лом он и есть лом. В этом меня кстати изрядно удивил Коржовский Потеряшка, который несмотря на ломовое сведение вполне прилично резал. Но там секрет полишинеля был во впуклой линзе, в смысле в вогнутости спусков.

А при чем тут универсалы? Показали же на видео, что нож со сведением 0.1 не ломается ни на канате, ни на роге. Дальше надо добывать кухню, а сроки у ИД, как у всех - пара лет. Можно приехать на вернисаж с продуктами и там порезать тем, что найдётся. Но не зимой.

Поэтому смотрю на то, что дали сейчас и говорю спасибо за полученный опыт взаимодействия с данным ножом. А не как некоторые, вешаю ярлыки дистанционно.

Voy50
SJxKrot

все думали, что вы хороший, а вы вот какой!! 😀

Просто прошу Дмитрия поделиться опытом.

Да я как бы за пластилин, я от этого не отказываюсь и не считаю проблемой. 3х14 на лухшталь устраивает. Но это не значит, что нет других вариантов.

Коржов Дм
Voy50
Как происходит отбраковка железа перед изготовлением ножа?
Вот сейчас получили 14С28N...побросали все 😊 отрезали полоски 😊 и давай развлекаться 😊 калить её и так 😊 и эдак 😊...вроде 😊 подобрали 😊, из лучших заготовок 😊 по итогам осмотра изломов до отпуска 😊 и после 😊...будут изготовлены два ножа 😊, которые уйдут в тестовую эксплуатацию 😊 - на кухню 😊...ну и по результатам тестов 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Voy50
А при чем тут универсалы? Показали же на видео, что нож со сведением 0.1 не ломается ни на канате, ни на роге.
Ну вы посмотрите на топ-10 всех прошедших чемпионатов по резу каната и найдите там хоть один кухонный нож. Ну ладно, один то поди найдётся во славу статистической погрешности, найдите два. Там одни сплошные охотничьи универсалы куда не плюнь. С точки зрения кухни - весьма посредственные ножи, но апломбу на лучший рез во вселенной. А всё потому, что условия на канатных тестах слишком суровые и жёсткие для ножей, которые действительно хорошо умеют резать. Причём в основном по историческим причинам, от отсутствия генерального спонсора и для сплошной экономии каната. Поэтому и говорю - для восстановления мировой справедливости в отдельно взятом флаконе правила надо менять. Например, добавить в пару к дисциплине реза волокнистых продуктов дисциплину реза плотных продуктов (а не батонинг рогов и выламывание щепы, которые наоборот усиливают игровой дисбаланс и подыгрывают более ломовым ножам), и превратить чемпионат по канатному тесту в полноценное ножевое двоеборье. Высоколегированные ломы будут набирать свои очки на резе каната и с треском сливать на резе плотных продуктов (типа той Михиной бастурмы, но лучше надо найти подходящую синтетическую супер-морковку). Тонкосведённая кухня будет кое-как резать канат, но отыграется в раунде, где геометрия собственно решает. Вот по итогу такого двоеборья, если удачно подобрать тестовые материалы, и реально выяснится в натуре - чьё кунг-фу сильнее и чей рез самый лучший в этой части вселенной.
chingachgook
На первом чемпионате по резу каната весной 2011 года первое место занял именно кухонный ножик.
chingachgook
Высоколегированные ломы будут набирать свои очки на резе каната и с треском сливать на резе плотных продуктов (типа той Михиной бастурмы
Вы, оказывается, не только не в курсе канатных дел, но и про Михину бастуму тоже не в курсе.
be-open
chingachgook
На первом чемпионате по резу каната весной 2011 года первое место занял именно кухонный ножик.
Начали за здравие, а потом что-то пошло не так и свернуло не туда. Бывает.
chingachgook
Вы, оказывается, не только не в курсе канатных дел, но и про Михину бастуму тоже не в курсе.
Это просто неудачный пример, надо что-то плотное, но не настолько дубовое (и отрезать не полупрозрачными ломтиками, а хотя бы сантиметровыми шайбами). Может какой-то рулонный утеплитель швов или типа того, я про современные достижения стройиндустрии тоже не в курсе, кроме того что они есть. Что-то где именно геометрия клинка будет играть ведущую роль, потому что геометрию всё равно не удастся полностью вынести за скобки, когда вы тестируете нож насколько он хорош как собственно нож. Хороший нож - это хороший баланс из приличной стали, приличной геометрии клинка и общей эргономики ножа. Допустим спорить за эргономику это вкусовщина, но сталь и геометрию вполне можно на чём-то как-то проверить. Допустим сталь на сопротивление износу джутовым канатом с песком вы уже проверять научились. Допустим и геометрию клинка условной морковкой вполне себе можно проверить. Теперь осталось соединить правое с левым и получить общую картину, что дескать вот этот конкретный нож отрезал столько то каната и столько то синтетической супер-морковки, по этим двум цифрам можно будет вполне объективно судить насколько нож будет хорош в той или иной ситуации, и если в руку удачно ляжет - значит его можно брать. И это будет интересно не узкому кругу кузнецов и термистов, но и вполне себе широкой ножеманской аудитории.

Хотя кого я обманываю, поди 80% ножеманов дрочат на минтовые полочные ножи и вообще ничего никогда в жизни не режут.

SJxKrot
Коржов Дм
из лучших заготовок 😊 по итогам осмотра изломов до отпуска 😊 и после 😊...
С уважением, Дмитрий.

Очень интересно, то есть вы на глаз по виду излома определяете качество термички? 😊

be-open
SJxKrot
Очень интересно, то есть вы на глаз по виду излома определяете качество термички?
Разрушающий контроль ёпта. Поэтому Коржов порошки и не любит, с таким консервативным подходом на всех желающих этих порошков и не напасёшься. И ножик по итогу будет стоить как чугунное крыло от Боинга, а запасная почка всего одна.
Voy50
be-open
Ну вы посмотрите на топ-10 всех прошедших чемпионатов по резу каната и найдите там хоть один кухонный нож. Ну ладно, один то поди найдётся во славу статистической погрешности, найдите два. Там одни сплошные охотничьи универсалы куда не плюнь. С точки зрения кухни - весьма посредственные ножи, но апломбу на лучший рез во вселенной. А всё потому, что условия на канатных тестах слишком суровые и жёсткие для ножей, которые действительно хорошо умеют резать. Причём в основном по историческим причинам, от отсутствия генерального спонсора и для сплошной экономии каната. Поэтому и говорю - для восстановления мировой справедливости в отдельно взятом флаконе правила надо менять. Например, добавить в пару к дисциплине реза волокнистых продуктов дисциплину реза плотных продуктов (а не батонинг рогов и выламывание щепы, которые наоборот усиливают игровой дисбаланс и подыгрывают более ломовым ножам), и превратить чемпионат по канатному тесту в полноценное ножевое двоеборье. Высоколегированные ломы будут набирать свои очки на резе каната и с треском сливать на резе плотных продуктов (типа той Михиной бастурмы, но лучше надо найти подходящую синтетическую супер-морковку). Тонкосведённая кухня будет кое-как резать канат, но отыграется в раунде, где геометрия собственно решает. Вот по итогу такого двоеборья, если удачно подобрать тестовые материалы, и реально выяснится в натуре - чьё кунг-фу сильнее и чей рез самый лучший в этой части вселенной.
Я считаю, что рез каната - это соревнование материала, а не формы. А Вы пытаетесь в это подмешать соревнование формы.
Коржов Дм
SJxKrot
Очень интересно
Правда 😊...
SJxKrot
то есть вы на глаз
На глаз 😊 на руку 😊 (представляете сколько я сломал железок? 😊, мну даже КойКто опасается 😊, когда я поломал не каленую У-шку 😊), по ощущениям "ударной вязкости" 😊 при "разрушающем контроле" 😊, ну и "волшебный лысый надфель" 😊...этого достаточно 😊 что бы определить "торт или не а" 😊...давно живу 😊, на термичку в нашем исполнении 😊, как то не поступало нареканий 😊...

SJxKrot
качество термички? 😊
Я вот плюнув на железку 😊, скажу Вам "уголь или нержа" 😊...а уж по излому и твердости 😊...
be-open
порошки и не любит, с таким консервативным подходом
А оне по ударной вязкости все как пересушенная 95-ка 😊, а уж 95-ка даже не каленая руками ломается 😊, я ломал 6мм пруток 😊...молоток проходит как сквозь воздух 😊...
С уважением, Дмитрий.
be-open
Voy50
Я считаю, что рез каната - это соревнование материала, а не формы. А Вы пытаетесь в это подмешать соревнование формы.
Вы заблуждаетесь. Если бы форма не играла значения, то побеждали бы абсолютно рандомные ножи из лучших материалов, вплоть до заточенных бланков безо всякой слесарки. И даже угол заточки не играл бы особого значения - ведь это тоже часть общей формы клинка. Сон разума, в безуспешной попытке вывести за скобки форму ножа, породил чудовищ.
Voy50
Вроде уже выяснили, что сведение - мимо. Что канат выдерживают от 0,1мм.
Линза выпуклая или впуклая канату то же пофигу, т.к. боковые нагрузки и налипание отсутствует. Ясное дело, что угол спусков должен быть вменяемый. На этом, по большому счету требования заканчиваются.

Как себя поведет на канате нож с 0,2 в 5мм от РК, это, конечно, вопрос. Но и необходимость так делать нож не неоспорима.

be-open
Voy50
Вроде уже выяснили, что сведение - мимо. Что канат выдерживают от 0,1мм.
Линза выпуклая или впуклая канату то же пофигу, т.к. боковые нагрузки и налипание отсутствует. Ясное дело, что угол спусков должен быть вменяемый. На этом, по большому счету требования заканчиваются.

Как себя поведет на канате нож с 0,2 в 5мм от РК, это, конечно, вопрос. Но и необходимость так делать нож не неоспорима.

Не понимаю, чем вам так не угодила форма, что непременно хочется от неё избавиться? Не бывает бесформенного ножа, всякий нож непременно имеет форму и больше скажу - содержание и форма неразрывно связаны друг с другом, взаимно влияют друг на друга и определяют друг друга, и любая попытка разъединить их заведомо обречена на провал.

Я придумал каким может быть второй этап двоеборья, учитывающий геометрию клинка. Необязательно делать его долгим и изнурительным, это же не тест на выносливость. Достаточно располовинить на весах условную синтетическую супер-морковку и посмотреть на приложенное усилие. Допустим делаем пять попыток, лучшую и худшую отбрасываем, от оставшихся трёх находим среднее. Вполне себе простой и кошерный тест на лёгкость проникновения клинка в плотный продукт. Далее полученный результат (или обратный от него) можно использовать как поправочный коэффициент к итогам канатного теста или ещё как-нибудь.

Voy50
be-open
Достаточно располовинить на весах условную синтетическую супер-морковку и посмотреть на приложенное усилие
и такеда проиграет мельнице. О чем это скажет?
be-open
Voy50
и такеда проиграет мельнице. О чем это скажет?
А о чём ещё может сказать тест на лёгкость проникновения клинка в плотный продукт? Это ничего страшного, если такеда проиграет мельнице, хотя я бы поставил на такеду. Разница между такедой и мельницей будет гораздо меньше, чем между такедой и высоколегированным ломом, или между мельницей и высоколегированным ломом. И это даст такеде и мельнице шанс показать хороший общий результат в чемпионате по резу каната за счёт своей более резучей геометрии, даже отрезав меньше каната, чем высоколегированный лом. А высоколегированному лому в свою очередь придётся призадуматься насчёт фитнеса, если он хочет и дальше побеждать в чемпионате по резу каната. Через несколько итераций сформируется новая порода чемпионских ножей - одновременно достаточно крепких и достаточно резучих. А сам чемпионат станет более интересным и его результат менее предсказуемым. Плохо чтоли?
Gukepshev
be-open
А о чём ещё может сказать тест на лёгкость проникновения клинка в плотный продукт? Это ничего страшного, если такеда проиграет мельнице, хотя я бы поставил на такеду. Разница между такедой и мельницей будет гораздо меньше, чем между такедой и высоколегированным ломом, или между мельницей и высоколегированным ломом. И это даст такеде и мельнице шанс показать хороший общий результат в чемпионате по резу каната за счёт своей более резучей геометрии, даже отрезав меньше каната, чем высоколегированный лом. А высоколегированному лому в свою очередь придётся призадуматься насчёт фитнеса, если он хочет и дальше побеждать в чемпионате по резу каната. Через несколько итераций сформируется новая порода чемпионских ножей - одновременно достаточно крепких и достаточно резучих. А сам чемпионат станет более интересным и его результат менее предсказуемым. Плохо чтоли?

Для чего вы организаторам соревнований по боксу, предлагаете провести соревнования по рукопашному бою? Какая цель данных потуг? Прям как в анекдоте про Красную площадь и девушку))

be-open
Gukepshev
Для чего вы организаторам соревнований по боксу, предлагаете провести соревнования по рукопашному бою? Какая цель данных потуг?
Скорее я организаторам тестов на выносливость предлагаю всех участников заставить сначала пробежать стометровку на скорость, а затем уже тестировать их на выносливость. Просто потому, что вселенная любит скорость.
Gukepshev
be-open
Скорее я организаторам тестов на выносливость предлагаю всех участников заставить сначала пробежать стометровку на скорость, а затем уже тестировать их на выносливость. Просто потому, что вселенная любит скорость.

Для чего? Тестируют сталь на выносливость, зачем им предлагать бегать стометровки? Чтобы что?

Voy50
be-open
ломом
успокойтесь уже с ломом. Мне дали то, что было. А не то, что в идеале бы подошло для кухни. Я уже написал, что резать вернисажной кухней не возбраняется, но я зимой это делать не хочу, хотя могу прям в воскресенье. Там заготовки такого качества, что их в кухонном разберут не глядя, и сами будут ручки приделывать.
be-open
Gukepshev
Для чего? Тестируют сталь на выносливость, зачем им предлагать бегать стометровки? Чтобы что?
Например, чтобы это действительно был чемпионат по резу, а не тест на выносливость.
be-open
Voy50
успокойтесь уже с ломом. Мне дали то, что было. А не то, что в идеале бы подошло для кухни. Я уже написал, что резать вернисажной кухней не возбраняется, но я зимой это делать не хочу, хотя могу прям в воскресенье. Там заготовки такого качества, что их в кухонном разберут не глядя, и сами будут ручки приделывать.
Да я вполне спокоен, сами то чего так разволновались? Дело не срочное, не надо никуда бежать и жопу себе морозить.

Если бы я не знал, что Лукинов сам делает приличную кухню и поди прекрасно знает, кто там на раёне действительно батя по резу, я бы даже в принципе не стал поднимать эту тему с канатными тестами. Просто показал, как можно вырождающейся от однообразия волне придать свежий импульс. А то неровен час сопьются там на вернисаже от скуки, в условиях международных санкций.

be-open
Если перестать отрицать и игнорировать влияние формы клинка на его способность резать, то нужно быть последовательным - и перестать пачкать ножи маркером, искусственно ограничивая размер рабочей части клинка. Преимущество длинного клинка перед коротким объективно существует, так же как в баскетболе есть преимущество у более высокого игрока. Это не оскорбление чувств карликов и длинным неграм почему то никто не пытается подпиливать ноги, чтобы уравнять шансы.
2зщнящт
именно из-за таких людей, как be-open убили группу "В" в WRC.
Стандартизация в соревнованиях практически сводит на нет их зрелищность и интригу, превращая их в машинные тесты.
Представим, что в чемпионате по резу ввели четкие стандарты:
для стали:
-максимальная длина рк
-стандартные спуски
-стандартная механическая заточка
-режет робот
иого, что увидят люди? какая сталь лучше режет.

для геометрии:
-максимальная длина рк
-стандартная сталь
-режет робот

далее соберут результаты этих тестов и выбирут среднего победителя.
и кому это надо? человек посмотрит в таблицу, если не поверит, глянет видио. скучно. ток на такое мироприятие, врядли найдется спонсор и зритель.

вот люди и соревнуются, как в группе "В"(ныне запрещенной), на все деньги. есть пара незначительных ограничений, а дальше гуляй рванина. сталь любая, геометрия тоже, тестер может набухаться... с точки зрения близости к человеку это гораздо лучше, чем смотреть на работу конвеера.
топить за то, что мол кухонники тоже режут, но не то и не так, так что давайте будем резать теплое и мягкое, это примерно как призывать соревноваться формулу1 на раллийную трассу и наоборот.
универсальный нож, потому универсальным и называют, что им режут и колят и строгают)

Straykl
2зщнящт
вот люди и соревнуются, как в группе "В"

Да кто там сейчас соревнуется?

Slava B
be-open
Преимущество длинного клинка перед коротким объективно существует
В резе каната толщиной 37мм, работает участок примерно 10см плюс минус, из-за макаимально эффективного рычага усилия, резать канат скажем полной длинной 20 см не удобно..
Gukepshev
be-open
Например, чтобы это действительно был чемпионат по резу, а не тест на выносливость.
Для чего вы предлагаете организаторам теста на выносливость, провести чемпионат по резу? Для чего им нужно выяснять, какой нож лучше режет морковку? Как мне кажется, они такой задачи перед собой не ставят.
chingachgook
Преимущество длинного клинка перед коротким объективно существует
https://guns.allzip.org/topic/5/1125302.html

В этой таблице несколько выше середины нож номер 72 китайская себенза из D2.
В таблице дана длина клинка 90мм, но, по факту, длина была 67мм. Посмотрите сколько ножиков ниже в таблице и с какими результатами. Длина лезвия даст преимущество, если клинки одинаково оттермичены из одного куска стали. Если нет, то это не показатель. Основное в резе каната, это износостойкость. Остальное дополнительно - может сыграть, а может и не сыграть.

Gukepshev
2зщнящт
именно из-за таких людей, как be-open убили группу "В" в WRC.
Стандартизация в соревнованиях практически сводит на нет их зрелищность и интригу, превращая их в машинные тесты.
Представим, что в чемпионате по резу ввели четкие стандарты:
для стали:
-максимальная длина рк
-стандартные спуски
-стандартная механическая заточка
-режет робот
иого, что увидят люди? какая сталь лучше режет.

для геометрии:
-максимальная длина рк
-стандартная сталь
-режет робот

Если соревнуются люди, а не ножи, то никакая стандартизация не нужна, нужны чёткие и понятные правила. Если же соревнуются ножи, то стандартизация желательна, но не в тех моментах которые вы озвучили.

chingachgook
Для чего вы предлагаете организаторам теста на выносливость, провести чемпионат по резу? Для чего им нужно выяснять, какой нож лучше режет морковку? Как мне кажется, они такой задачи перед собой не ставят.
Когда такая задача ставилась, был организован чемпионат по резу, в том числе и морковки. В 2017 году, при поддержке организаторов выставки Клинок, были организованы крупнейшие соревнования по резу продуктов. Такое тоже бывает.


Gukepshev
chingachgook
был организован чемпионат по резу, в том числе и морковки. В 2017 году, при поддержке организаторов выставки Клинок, были организованы крупнейшие соревнования по резу продуктов. Такое тоже бывает

Сейчас вам расскажут про "а судьи кто?" и зайдут на второй круг))

Коржов Дм
Gukepshev
и зайдут на второй круг))
"Скукота! Скукота!! Скукотища!!!" 😊...
С уважением, Дмитрий.
Straykl
Gukepshev

Сейчас вам расскажут про "а судьи кто?" и зайдут на второй круг))

Некоторые - да

А некоторые скажут что лучшими ножи назначаются в Кухонном)

Просто Серый
Надысь резал батат.
Оказалось даж интереснее моркови.
Лучше всех его резал шеф Сергея И.
Вот что значит - инновации.

Надо будет ещё раз купить попробовать на нём другие разные ножи.

chingachgook
Вот что значит - инновации.
а что это? инновации?
Straykl
chingachgook
а что это? инновации?

А это когда придумал резать то, до чего ещё никто не додумался

Не эврика, но тоже неплохо))

be-open
2зщнящт
именно из-за таких людей, как be-open убили группу "В" в WRC.
Фигасе предъява.
2зщнящт
Стандартизация в соревнованиях практически сводит на нет их зрелищность и интригу, превращая их в машинные тесты.
Представим, что в чемпионате по резу ввели четкие стандарты:
для стали:
-максимальная длина рк
-стандартные спуски
-стандартная механическая заточка
-режет робот
иого, что увидят люди? какая сталь лучше режет.

для геометрии:
-максимальная длина рк
-стандартная сталь
-режет робот

далее соберут результаты этих тестов и выбирут среднего победителя.
и кому это надо? человек посмотрит в таблицу, если не поверит, глянет видио. скучно. ток на такое мироприятие, врядли найдется спонсор и зритель.

Вы правы, никому это не интересно в плане зрелищности, такие тесты должны быть внутренней кухней производителей ножей типа ОТК, прошёл тест на канате не хуже эталона - получи сертификат гильдии выдавателей сертфикатов, что нож не сувенирное пластилиновое говно, а реально способен резать какое-то разумное время на минимально-комфортно приемлемом уровне, а то и лучше.
2зщнящт
вот люди и соревнуются, как в группе "В"(ныне запрещенной), на все деньги.
Страсти какие рассказываете. Вообще не в курске чёза группа В" и где кто кого запрещал, поди там лудоманы какие-то с подпольным тотализатором мелом на доске и отрывными бумажными купонами.
Voy50
Группа Б была обречена, т.к. спорт существует за счет рекламы, а звезды должны жить,а не помирать на каждом повороте. (утрирую) Да и машины чинить никаких денег не хватит.

Поточил я нож, сел в районе восьми и пол второго встал. С перерывами, но всё же. Повторять тест на выкрашивание второй раз желание есть, а вот точить его второй раз желания нет. Поэтому соревнования подхода к заточке в этот раз не будет.

Попробовал новый алмаз 5/3-2/1. Никаких приходов по сравнению с 5-тилетним 3/2 не увидел.

Вчера раскидал ролик по таймлайну и покрасил. Сегодня гляну его и выложу.

Просто Серый
chingachgook
а что это? инновации?
Лучше спросить у самого Сергея.☺
У него великолепные ножи.
Смотрите его ветку.
chingachgook
никому это не интересно в плане зрелищности, такие тесты должны быть внутренней кухней производителей ножей типа ОТК, прошёл тест на канате не хуже эталона - получи
Дошло.


Заказчикам тоже интересно.

Straykl
Ножи профессионалов с Черемушкинского рынка)

SJxKrot
Straykl
Ножи профессионалов с Черемушкинского рынка)

Вот кому на тесты ножи надо отдавать а не Александру с его этой ванильной резкой огурцов 😀

aptekar113
be-open
Фигасе предъява.
" - А башню Х века - тоже я ??
- Нет , это еще до вас было..." 😊
aptekar113
Straykl
Ножи профессионалов с Черемушкинского рынка)
Да ну нах...
Вчера только смотрел как на рынке "Мастер " с большой буквы ножи мясникам на наждаке на круге балом на #320 точил...искры во все стороны , без охлаждения ...это из той же серии..
Straykl
aptekar113
"Мастер " с большой буквы .

А у него Мастер на каком месте написано?

Straykl
Я у них в основном сало покупаю. Нормально нарезано, ровненько)

SJxKrot
Ох какое сало хорошее!
Straykl
Сало отменное)

Straykl
А вот, красотища)

SJxKrot
что то захотелось поесть 😀
Просто Серый
Фигасе, Йурий начал с десяти понедельника рюмками звенеть, когда люди добрые на работу едут.😁
дубовый
:)Кажется и доске тоже везет.Не засохнет. 😊
Сало делать тоже искусство.Начиная с забоя.
Straykl
Просто Серый
Фигасе, Йурий начал с десяти понедельника рюмками звенеть, когда люди добрые на работу едут.😁

А что делать)

Мне на работу не надо ездить, а деньги на карточку переводят

Просто Серый
Straykl
А что делать)

Мне на работу не надо ездить, а деньги на карточку переводят

Завтрак пенсионера, норм, и телик зырь.☺
Aleksander-Iskander
Просто Серый
Завтрак пенсионера, норм, и телик зырь.
Да пусть отдохнёт, пол жизни раком простоял с подносом в руках, чИго изволите? Может хоть сейчас в себя придёт. 😊 Да, Йурасик? 😊
Straykl
Aleksander-Iskander
пол жизни раком простоял

Всю жизнь раком таких как ты ставил)

А ты, кстати, кем всю жизнь проработал, метлой махал или кувалдой?

Straykl
Просто Серый
Завтрак пенсионера, норм, и телик зырь.☺

Завтрак это отдельная тема, тоже вкусная)

SJxKrot
живут же люди 😊 но не хватает рикотты и пары слайсов трюфеля 😛
alecsa
Straykl
А вот, красотища)

Вот бы такую красоту попробовать))) у меня такой не получается 😞

SJxKrot
alecsa

Вот бы такую красоту попробовать))) у меня такой не получается 😞

Продаю излишки колбасы - пишут иногда - а можно попробовать? 😀

alecsa
chingachgook
Когда такая задача ставилась, был организован чемпионат по резу, в том числе и морковки. В 2017 году, при поддержке организаторов выставки Клинок, были организованы крупнейшие соревнования по резу продуктов. Такое тоже бывает.


И самое главное, что многим было очень интересно и поучительно, жаль, что перестали организовывать такие чемпионаты по резу продуктов. После такого чемпионата не мало мастеров и пользователей почерпнуло что-то новенькое для себя, за исключением тех кому всё это не интересно, к радости таких меньшинство.
Спасибо огромное организаторам этого чемпионата 2017 года и в частности от меня Игорю chinachgook!
С уважением

alecsa
SJxKrot

Продаю излишки колбасы - пишут иногда - а можно попробовать? 😀

😊

Просто Серый
Straykl
тоже вкусная)
Пашот на бородинском вкуснее русскому.😉
cartuz
Юрец за медом в Ашан ездит 😊
Но фотки красивые ....
Straykl
cartuz
Но фотки красивые ....

Ты бы хоть одну фотку выложил со своей помойки

Ну или хоть расскажи что ты жрешь, с чего жиром заплыл? Кстати, когда ты бухал как свинья, ты жирный был как свинья или ожирение с завязкой приходит, расплата за счастливую жизнь наступает))

Просто Серый
cartuz
Но фотки красивые .
Этож древний афон, чикнул и готово.
Так кажный может, у кого есть.😉
cartuz
Просто Серый
Этож древний афон, чикнул и готово.
Так кажный может, у кого есть.😉

Мысли позитивнее и ищи хоть что то хорошее даже в идиотах
А они пусть гавном исходят 😊

Straykl
cartuz
что то хорошее даже в идиотах

Что то в тебе должно быть хорошее, без базара)

ПСу про доброе утро без Бородинского😉

Aleksander-Iskander
Straykl
доброе утро без Бородинского
Да тебе шестёрке любое утро доброе, нагнулся и денежки отгрёб. 😊 За всю свою никчемную жизнь ничего своими руками не сделал. Халдей ты был, халдеем и подохнешь.
P.S. Научился чужую жрачку фотать, вся твоя заслуга. 😊
Straykl
Aleksander-Iskander
вся твоя заслуга.

Ты давай не кривляйся)

Про свои никчемные заслуги рассказывай, чем всю жизнь махал, метлой или кувалдой?

И не делай вид что не видишь вопроса))

Aleksander-Iskander
Straykl
Ты давай не кривляйся)
Тебя ехидну не спросил. 😊 Лучше махать чем раком стоять. Для тупых объясню, в кузне по любасу приходится махать, иначе заготовку не отковать. 😊
Просто Серый
Straykl
кувалдой
Кувалдой махал, тяжёлый труд.
К таким людям - токо уважение.
avch

avch
Всем привет. Подскажите тему, статью о геометрии кухонной. Чтоб пушкатом работал ножик.
Приехали такие поковочки, ширина 30, толщина 2,5.
В кухне не разбираюсь.

Aleksander-Iskander
Просто Серый
Кувалдой махал, тяжёлый труд.
Всяко бывало. Имея диплом механика судовых рефрижераторных установок мог бы пристроиться на мясо комбинат или на молочный завод и греть жопу за 180 рублей в советское время, но это не моё. Кувалдой махал вернувшись из Сибири в 1974-75 годах. Зимой в кузне терпимо, летом тоскливо. Кузня шахтная, старая без вентиляции, на естественном притоке, дверь открыл и вуаля.
aptekar113
avch
Подскажите тему, статью о геометрии кухонной
Хотел посоветовать почитать сайт Андрея Козловского aka Teke http://www.cookingknife.ru
Но с удивлением обнаружил что он закрыт 😞
Никто не в курсе в чем там дело ?? А то по нонешним временам как то тревожно..
Была и в этом разделе тема про геометрию кухонных ножей , но куда то утонула
sergVs
avch
Подскажите тему, статью о геометрии кухонной.
Дык в первом приближении все просто. Если самому доводить.
Линза от обуха, желательно в ноль.
Если не режет, переделываете в более пологую.
Дольше говорить чем делать.
Просто Серый
avch
Подскажите тему
Берёте коньяк подороже и к Мастеру Коржову за советом.☺
Eagle77
Никто не в курсе в чем там дело ?? А то по нонешним временам как то тревожно
Скорее всего, оплаты хостинга не было.
Eagle77
Подскажите тему, статью о геометрии кухонной.
Была и в этом разделе тема про геометрию кухонных ножей , но куда то утонула
Имеется в виду эта тема, видимо:
Полная геометрия отличного кухонного ножа, от и до!
forummessage/252/20
aptekar113
Eagle77
Имеется в виду эта тема, видимо:
Да именно она - спасибо большое !
Slava B
avch
Чтоб пушкатом работал ножик.
Могу работать пушкатом при помощи ножа TRAMONTINA Dynamic 😉...
Коржов Дм
Eagle77
Полная геометрия отличного кухонного ножа, от и до!
forum/252/2001298
Еще один срач 😊, и никакого консенсусу 😊. . .
aptekar113
почитать сайт Андрея Козловского aka Teke http://www.cookingknife.ru
Но с удивлением обнаружил что он закрыт
Вот и п?сец! А почитать то толкового и нечего уже. . .прикрыли последний сайт где не так уж много ошибок и много полезной инфы. . .
С уважением, Дмитрий.
be-open
avch
Приехали такие поковочки, ширина 30, толщина 2,5.
Прикольные кстати клиночки.
avch
В кухне не разбираюсь.
Щас я вам вкратце всё расскажу. 😀

Просится из них пара ножей в стиле единства и борьбы противоположностей, с самобытной эклектикой дуализма два в одном флаконе. Оба ножа универсалы, но верхний условно стилизован под японский, овощной и женский, более лёгкий с восьмигранной рукоятью и с мимикрией под супер-узкий тактический кованный сантоку, а второй под европейский, мясной и мужской, более силовой и рукоять с грибком.

Просто Серый
Коржов Дм
Еще один срач , и никакого консенсусу
Фигасе, я упустил, будет што почитать.
Ирка токо пропала куда-то.😁
Недавно токо пушкатов несколько видов нашли благодаря иностранцам.☺
Просто Серый
be-open
вам вкратце всё расскажу
Ну понеслась.. по ножевым кочкам.😂😂😂
be-open
Gukepshev

Сейчас вам расскажут про "а судьи кто?" и зайдут на второй круг))

Лень печатать, но раз вы настаиваете.
chingachgook
Когда такая задача ставилась, был организован чемпионат по резу, в том числе и морковки. В 2017 году, при поддержке организаторов выставки Клинок, были организованы крупнейшие соревнования по резу продуктов. Такое тоже бывает.


Я по-честному пытался досмотреть до конца, но заснул к 20-й минуте. В театре одного актёра имени себя вы вполне хорошо сыграли свою главную роль в сеансе одновременной игры на 50-ти крутых кухонных ножах. Просто не надо называть эти показательные выступления соревнованиями.
Коржов Дм
be-open
Щас я вам вкратце всё расскажу.
"Сказки, тосты, легенды. . ." 😊 фсие 😊 как я люблю 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
be-open
Просится из них пара ножей
По "длинному" 😊 пути пойдёте? 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
По "длинному" пути пойдёте?
Тогда пора начинать унижать мастера.😂
be-open
chingachgook
https://guns.allzip.org/topic/5/1125302.html

В этой таблице несколько выше середины нож номер 72 китайская себенза из D2.
В таблице дана длина клинка 90мм, но, по факту, длина была 67мм. Посмотрите сколько ножиков ниже в таблице и с какими результатами. Длина лезвия даст преимущество, если клинки одинаково оттермичены из одного куска стали. Если нет, то это не показатель.

Занятный вы привели пример с китайской себензой. По терминологии Кузнецова это так себе ножик, с усилием больше 4 кг после 50 резов каната. И плюс коротышка, из простой стали в китайской термичке. И кажется он даже отказался от теста на выламывание щепы - и всё равно его результат лучше, чем две трети участников чемпионата по резу каната образца 2013 года. В том числе нож обошёл некоторые ножи из порошковой стали. Я думаю это заслуга вогнутых спусков на себензе или общий низкий уровень состава участников за пределами топ-10.
chingachgook
Основное в резе каната, это износостойкость. Остальное дополнительно - может сыграть, а может и не сыграть.
Нож может резать канат лучше или хуже. Канат всё равно надо перерезать полностью, поэтому на нож, который режет хуже, приходится давить сильнее, а на лучше легче. Износостойкость - это функция от приложенного давления, и чем меньше давление - тем проще ножу демонстрировать высокую износостойкость. Вы попытались вынести за скобки геометрию клинка, ограничив рабочую длину и унифицировав заточку по своей стандартной схеме, но осталось ещё влияние геометрии спусков. Обычно у охотничьих универсалов плоские спуски от обуха или с небольшой голоменью с углом спусков около трёх градусов - и такие ножи хорошо режут канат. Сканди-спуски и пузатая выпуклая линза менее охотно лезут в канат, на них приходится сильнее давить - и такие ножи сходят с дистанции в среднем быстрее, чем более стройные конкуренты из такой-же стали.

Также я вполне могу представить нож с достаточно широким клинком, мощным силовым обухом и слабо-вогнутыми спусками от подводов до высоты диаметра каната. Такой нож с отрицательным углом сведения спусков будет резать канат, не встречая никакого сопротивления от каната на бортах. И этим он получит преимущество, возможно ощутимо-заметное или даже решающее, перед конкурентами с узкими клинками и простыми плоскими спусками. 😊

SJxKrot
be-open
Занятный вы привели пример с китайской себензой.

не марайте себензу китайскими подделками 😀

be-open
chingachgook
Дошло.


Заказчикам тоже интересно.

Да я всё прекрасно понимаю, с точки зрения "энтузиастов долгореза", главное - чтобы нож максимально долго и эффективно сопротивлялся даже интенсивному износу. А с точки зрения меня из курилки кухонного, главное - чтобы нож резал максимально качественно какое-то ограниченно-разумное время минимум одной типичной средней кухонной сессии. Мне не надо, чтобы нож резал хреново и долго или даже местами почти удовлетворительно и долго, просто потому что у него крутая сталь на клинке или авторская термичка с бубном, и за счёт этого повышенная износостойкость.
be-open
SJxKrot
не марайте себензу китайскими подделками
Это вы у своей Коржовской кочерыжки островного снобизма понахватались? 😀
SJxKrot
be-open
Это вы у своей Коржовской кочерыжки островного снобизма понахватались? 😀

😀 😀

Коржов Дм
be-open
кочерыжки островного снобизма понахватались?
Я 😊, между прочим 😊, хотел себе оставить 😊, потешить, так сказать 😊. . .но нужда 😊 и обстоятельства 😊, вынудили мну расстаться. . .а вы так бездушно 😊 и насмешливо 😊. . .не всем ножам 😊 уделялось столько внимания 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
а вы так бездушно и насмешливо
Та хотят ещё нож мож и два года ждать.😂😂
SJxKrot
Коржов Дм
Я 😊, между прочим 😊, хотел себе оставить 😊, потешить, так сказать 😊. . .но нужда 😊 и обстоятельства 😊, вынудили мну расстаться. . .а вы так бездушно 😊 и насмешливо 😊. . .не всем ножам 😊 уделялось столько внимания 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Скажите правду - просто подарили 😊

Я его на работу отвез, там тоже есть коньяк и лимоны 😊

alecsa
be-open
Я по-честному пытался досмотреть до конца, но заснул к 20-й минуте. В театре одного актёра имени себя вы вполне хорошо сыграли свою главную роль в сеансе одновременной игры на 50-ти крутых кухонных ножах. Просто не надо называть эти показательные выступления соревнованиями.

Я тоже частенько засыпаю, когда уже время позднее и мне не интересна та тема, информация, которую я уже давно знаю)) У меня к вам три вопроса: Скажите пожалуйста, Вы кого имели ввиду "Одного актёра имени себя?" И если не затруднит, как бы вы назвали эти показательные выступления если не соревнования? и третий вопрос: Что бы изменилось по сути, если вы назовёте эти соревнования по другому?

Коржов Дм
SJxKrot
Скажите правду - просто подарили 😊
Выциганили 😊, увели 😊 малыша 😊. . ."на кого же ты нас покинул!" 😊. . .
SJxKrot
Я его на работу отвез, там тоже есть коньяк и лимоны 😊
Одно остается в радость 😊, что малыш будет при коньяке 😊 и лимонах 😊. . .чего бы у мну 😊 по бедности 😊, ему не видать 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Выциганили , увели малыша
Так и знал.😂😂😂
be-open
alecsa
Скажите пожалуйста, Вы кого имели ввиду "Одного актёра имени себя?"
Известно кого, Чингачгука же.
alecsa
И если не затруднит, как бы вы назвали эти показательные выступления если не соревнования?
Я бы назвал их так, как назвал - показательные выступления.
alecsa
Что бы изменилось по сути, если вы назовёте эти соревнования по другому?
А что изменится по сути, если вы назовёте белое чёрным?
be-open
Коржов Дм
Я , между прочим , хотел себе оставить , потешить, так сказать . . .но нужда и обстоятельства , вынудили мну расстаться. . .а вы так бездушно и насмешливо . . .не всем ножам уделялось столько внимания . . .
Дмитрий, ну полно вам переживать, мелкий в хороших руках и в тёплом месте, сытый, пьяный и клюв в лимонной цедре. А вы себе ещё лучше ножик смастерите, над которым не надо думать, какой стороной он режет.
Коржов Дм
be-open
А вы себе ещё лучше ножик смастерите
"Опятьдвагода"? 😊. . .
be-open
мелкий в хороших руках и в тёплом месте, сытый, пьяный и клюв в лимонной цедре
Только это то и утешает 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
be-open
Коржов Дм
"Опятьдвагода"?
Вот чё вы всё время жалуетесь, что вас даже утешать лимонной цедрой приходится? Возьмите да сделайте себе ножик без очереди, прямо щас. Или вас там Прокопенков совсем в чёрном теле держит, не разрешает ножик маленький себе сделать? А вы скажите что дескать это в рамках ниокр, для изучения свойств нанопружинок в действии.
Коржов Дм
be-open
прямо щас.
"Прямощазэтодвагода" 😊, там еще работа смежников 😊, а они как я 😊. . .если не хуже 😊. . .
be-open
вы скажите что дескать это в рамках ниокр, для изучения свойств нанопружинок в действии.
Чур меня! 😊 В рамках такой концепции 😊 придется заниматься нанопружинами 😊 и никаких отлыниваний 😊 и шараханий 😊, а я хотел "красивый" 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Чур меня! 😊 В рамках такой концепции 😊 придется заниматься нанопружинами 😊 и никаких отлыниваний 😊 и шараханий 😊, а я хотел "красивый" 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Заехал знакомый из мрг, любитель сигар и дорогого вискаря, бегал вокруг ножига пол часа, все приговаривал, как бы он им сигары подрезал.. рассказывал что такая работа стоит очень дорого… 😊

Узнав, что подарок, долго цокал языком, соблазнял купюрами большими, но я не поддался! 😊 потому как за писят не готов расстаться… а кто лимоны резать будет? 😊

Его и здесь не плохо кормят 😊

Коржов Дм
SJxKrot
из мрг,
" медицинская разведывательная группа

межведомственная рабочая группа

Международная рабочая группа

международная руководящая группа

Межрегионгаз

'Межрегионгарант'

мириаграмм

многоствольный реактивный гранатомет "
Что за МРГ? 😊

SJxKrot
бегал вокруг ножига пол часа, все приговаривал
Дык! 😊 "Длясебяделал" 😊. . .
SJxKrot
рассказывал что такая работа стоит очень дорого: 😊
Знаток 😊, "узнаюбратаКолю" 😊. . .
SJxKrot
Узнав, что подарок
Ну Вы же не назовете это продажей? 😊 Белая Бвана 😊, за немного бусиков 😊 - в подарок! 😊. . .
SJxKrot
потому как за писят не готов расстаться:
"Подсекатьнадо" 😊, мне тоже надо кормится 😊, не все на подарки 😊 работать 😊...сделаем красиво, но по другому 😊, дабы не нарушать эксклюзивность "Лимонного Джо" 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Что за МРГ?
С уважением, Дмитрий.

Дмитрий знаете поляну своих покупателей - межрегионгаз 😀

Просто Серый
Коржов Дм
Подсекатьнадо
Дяденька не даром ролех выложил, но счас время быстрое, можно и за полгода бросить курить даж сигары.
А мож и раньше.😁😁
Коржов Дм
SJxKrot
знаете поляну своих покупателей
Пока 😊, только гипотетические 😊. . .не реальные 😊. . .
Просто Серый
можно
Но не нужно 😊. . .пусть все будут богатые и здоровые 😊. . ."Счастья всем! И даром!" 😊. . .помните откуда? 😊
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Пока некоторые, нанопружины придумывают, Герасимов вона чо сотворил!
Кто первый ножиг не успеет сделать - тот лапоть 😀

Просто Серый
Коржов Дм
помните откуда?
Пикник доступен не кажному ныне.😉
avch
Подскажите тему, статью о геометрии кухонной.

sergVs
Дык в первом приближении все просто. Если самому доводить.
Линза от обуха, желательно в ноль.
Если не режет, переделываете в более пологую.
Дольше говорить чем делать.
Да мясо-пленки-жилки резать есть чем, нужен именно кухонный для пушкатов. Корнеплоды и т.п. Методом тыка вобщем геометрию подбирать... не буду кривить душой, кухня мне не очень интересна, думал "рецепт получить", проверенные геометрические варианты-схемы.
---
Спасибо всем ответившим! Ссылки покурю потом.
---

Просто Серый
Берёте коньяк подороже и к Мастеру Коржову за советом.☺
Похмелить - без проблем. Если бы в одном городе жили.
У нас как-то не принято за простейшие советы-рекомендации непонимающему в этом человеку бутылки носить. Узнают - не поймут. Ну или со своими советами ходить повадятся 😀
Просто Серый
avch
Похмелить - без проблем. Если бы в одном городе жили.
У нас как-то не принято за простейшие советы-рекомендации непонимающему в этом человеку бутылки носить. Узнают - не поймут. Ну или со своими советами ходить повадятся
Самого себя тогда пока похмелить.
И ждать Арсенала. Там бывает Мастер Коржов.
Атак мож какой Деламейн или Луи ускорят время.☺
Коржов Дм
avch
Узнают - не поймут.
Нее 😊, ко мне лучше с заказом 😊. . .коньяк я сам подберу 😊. . .
SJxKrot
Кто первый ножиг не успеет сделать - тот лапоть 😀
Вот пусть все первые 😊, я не идиот 😊 на кухню медь ставить 😊...аль потом лудить дамасятину? 😊. . .это людишки не от ума 😊. . .плюс возможный выход меди на РК 😊. . .совсем бяда 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
be-open
SJxKrot
Пока некоторые, нанопружины придумывают, Герасимов вона чо сотворил!
Ишь ты, неужто ламинат через золото?
SJxKrot
avch
Похмелить - без проблем.
У нас как-то не принято за простейшие советы-рекомендации непонимающему в этом человеку бутылки носить. Узнают - не поймут. Ну или со своими советами ходить повадятся 😀

😀 😀 😀 Если они простейшие, чтож сами не дотумкали? Коньяк - это для обсуждения стоимости советов только 😊

be-open
Ишь ты, неужто ламинат через золото?

Походу на нефтяников вышел, пока Коржов сиськи мнет 😊

Коржов Дм
Нее , ко мне лучше с заказом . . .коньяк я сам подберу . . .
С уважением, Дмитрий.

Дмитрий, не ведитесь - знаю таких ушлых - там спросят, здесь подглядят, а чо такого? А потом еще будут рассказывать ,что сами додумались 😀

Опыт стоит дорого, советы еще дороже.

Коржов Дм
SJxKrot
там спросят, здесь подглядят, а чо такого? А потом еще будут рассказывать ,что сами додумались
Пох 😊 тут некоторым 😊 хоть кол на голове 😊. . .вона 😊, Батьку сколько долблю про левую сторону 😊 и что? 😊. . .я то скажу 😊, но как они это исполнят? 😊 Вы же сами признавались 😊, что ничего подобного 😊. . .просто 😊 с ножами Школы не знакомы были 😊. . .
SJxKrot
Опыт стоит дорого, советы еще дороже.
Мои 😊 - только напряжение мозга 😊 😊 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Мои 😊 - только напряжение мозга 😊 😊 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

не цените вы себя, ох не цените.. 😀

Gukepshev
SJxKrot
Пока некоторые, нанопружины придумывают, Герасимов вона чо сотворил!
Кто первый ножиг не успеет сделать - тот лапоть 😀
Лучше так

Просто Серый
Gukepshev
Лучше так
Выглядит как сувенир.
SJxKrot
Gukepshev
Лучше так

согласен, что в ламинате красивши, но сейчас придет Коржов и скажет, что медь попадет в еду и кирдык.

Коржов Дм
Gukepshev
Лучше так
Лучше так 😊, ровнее 😊

Согласитесь 😊, видно 😊, где кузнец постарался 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
SJxKrot
и скажет, что медь попадет в еду и кирдык
Угусь 😊 😊 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
ровнее
Ровнее за на восьсот косых.😂
Просто Серый
Такое даже ролеховодов задушит.😂
SJxKrot
Коржов Дм
Вот пусть все первые 😊, я не идиот 😊 на кухню медь ставить 😊...аль потом лудить дамасятину? 😊. . .это людишки не от ума 😊. . .плюс возможный выход меди на РК 😊. . .совсем бяда 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Герасимов сказал. что жить вообще вредно, так что от куска меди еще никто не помирал 😊

Slava B
Коржов Дм
Вот пусть все первые 😊, я не идиот 😊 на кухню медь ставить 😊...аль потом лудить дамасятину? 😊. . .это людишки не от ума 😊. . .плюс возможный выход меди на РК 😊. . .совсем бяда 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Поддерживаю, согласен!.
Все эти медные, и никелевые ламинаты больше несут декоративный смысл.
Даже не представляю какой запах будет от полотна такого ножа.

SJxKrot
Slava B

Поддерживаю, согласен!.
Все эти медные, и никелевые ламинаты больше несут декоративный смысл.
Даже не представляю какой запах будет от полотна такого ножа.

зато красивые фотки - вот! 😊

Slava B
SJxKrot
зато красивые фотки - вот
Я не спорю, выглядит очень круто.
SJxKrot
Вот чуваки в Австралии делают



Коржов Дм
SJxKrot
делают
Грязноватые 😊, по сравнению с величием КД 😊. . .это просто пришлепаные обкладки 😊, ни старания 😊 ни труда 😊, ни канона КД 😊. . .последний не плох 😊, но в нем труда по больше 😊...
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Грязноватые 😊, по сравнению с величием КД 😊. . .это просто пришлепаные обкладки 😊, ни старания 😊 ни труда 😊, ни канона КД 😊. . .последний не плох 😊, но в нем труда по больше 😊...
С уважением, Дмитрий.

для нарезки кенгурятины и крокодилов сойдет 😀

Gukepshev
Коржов Дм
Лучше так 😊, ровнее 😊
Согласитесь 😊, видно 😊, где кузнец постарался 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Ну это практически эталонный дамаск. Но я не про это, а про то, что если хочется блестяшку на лазвии, то ещё бабка надвое сказала, как эта медная мешанина себя со временем поведёт. Уж лучше накладку ну или позолотить вроде такого

Просто Серый
Коржов Дм
Грязноватые
Десять лет назад Тоджиро продавала красоту с медью дёшево.
На даче счас они.
Не стёрлась красота.😁
Slava B
SJxKrot
Вот чуваки в Австралии делают
Я люблю творческие работы, сделал для души, и украсил интерьер.

Коржов Дм
Грязноватые , по сравнению с величием КД . . .это просто пришлепаные обкладки , ни старания ни труда , ни канона КД . . .последний не плох , но в нем труда по больше ...
Дим, как думаешь, они сильно пишут чернотой по продукту?
Sergei SKIFO
[QUOTE][B]Грязноватые , по сравнению с величием КД [/B][/QUOTE]
A как вам такой? Takeshi Saji


Коржов Дм
Slava B
как думаешь, они сильно пишут чернотой по продукту?
Сильно от состава зависит. . .шх или L6 меньше, чем чистые углегодки, а высоковольфрамовые ("голубая" и "алмазка", как яркие представители) менее стойки чем обычная У-шка 😊. . .очень 😊 приблизительно 😊 и по моим наблюдениям 😊...помним 😊 у всех углеродки ведут себя по разному 😊 в разных руках 😊...в своё время - было открытие 😊 . . .так то в своё 😊. . .
Slava B
украсил интерьер
"Господин Оформитель" 😊. . .
Gukepshev
или позолотить вроде такого
Безусловно 😊, Аслан. . . золото вообще инертная хня 😊, можно весь 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
можно весь
А лучше зубы.😂
SJxKrot
Коржов Дм
Безусловно 😊, Аслан. . . золото вообще инертная хня 😊, можно весь 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Золото вкусное! 😀

Просто Серый
Sergei SKIFO
Takeshi Saji
Опередили, он давно такое делает.
В два раза дороже, чем остальные.😁
Коржов Дм
Sergei SKIFO
A как вам такой?
"Ничетакой!" 😊. . .
SJxKrot
Золото вкусное!
Совсем озверели 😊. . ."тутсголодуподыхаешь" 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Совсем озверели
Это у Йурия в ресторане поди.
А он всё Дамира за щучку с перекупа тиранит, а к СК даж примкнуть не пытается и 25 на карту зажал.😂😂😂
SJxKrot
Коржов Дм
Совсем озверели 😊. . ."тутсголодуподыхаешь" 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

😀 😀 😀

SJxKrot
Sergei SKIFO
A как вам такой? Takeshi Saji

Круть

Коржов Дм
SJxKrot
Круть
Неа 😊. . .ну Вы ваще 😊 смотреть не умеете 😊, эта шняга 😊 прокатана в вальцах 😊 и сверху по обкладке несколько точечных ударов 😊. . ."блядькуда вывсесмотрите" 😊. . .
С офигением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Неа 😊. . .ну Вы ваще 😊 смотреть не умеете 😊, эта шняга 😊 прокатана в вальцах 😊 и сверху по обкладке несколько точечных ударов 😊. . ."блядькуда вывсесмотрите" 😊. . .
С офигением, Дмитрий.

Народ дурят 😀

Коржов Дм
SJxKrot
Народ дурят
Ну 😊, тут 😊 типа 😊, знатоки/любители 😊, но:
Коржов Дм
."блядькуда вывсесмотрите" 😊. . .
"Какдетиправо" 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
блядькуда вывсесмотрите"
У мня есть Хаттори ХД сам Миха ещё полирнул обкладки в зеркало, яне просил, окончательно вкрыв всю красоту.
Храню как память теперь.☺
Писят законных косых просить невозможно ныне...
Коржов Дм
Просто Серый
Хаттори ХД
Все таки 😊 это "младшая" линейка 😊, чем КД. . .и настолько же меньше работы кузнеца 😊 и теже вальцы 😊. . .ну 😊, чуть больше ударили 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Sergei SKIFO
Вот обзор некоторых кухонников из "rainbow/colored" дамаска:
https://www.youtube.com/watch?v=T008oXxZuGM

Hinoura, на мой взгляд, is the best 😊

Просто Серый
Коржов Дм
чуть больше ударили

Straykl
Просто Серый
Это у Йурия в ресторане поди.
А он всё Дамира за щучку с перекупа тиранит, а к СК даж примкнуть не пытается и 25 на карту зажал.😂😂😂

Серый, тебя кто научил так кривляться?

Или ты хоть за одно своё слово гнилое можешь ответить?))

Просто Серый
Straykl
Или
Плохой вечор, ужина нет чоли...
Не надо печалиться(с)
Просто Серый
Сегодня же праздник, выше улыбку Йурий.☺
Straykl
А если послать тебя или сказать пару ласковых, ты побежишь по кухонному жаловаться и искать модератора😉
Просто Серый
Straykl
если послать
Давай я тя первым, в который раз уже.
Йурий Сракл, иди нахер.
Ищи.
😁
Straykl
Просто Серый
Давай я тя первым

Да я тебя и не посылал ни разу, не спеши)

Мне до тебя фиолетово. Побегаешь, пообзываешься, протрезвеешь, успокоишься😉

Просто Серый
Йурий,тебя тут во многих разделах помнят издавна.
Скажи, где Добрым словом хоть.😉😂
Просто Серый
Давай свой козырь пупырчатый свосьмого афона.😉
Straykl
Просто Серый
Йурий,тебя тут во многих разделах помнят издавна.
Скажи, где Добрым словом хоть.😉😂

)))) Блят, смешно😂

В местной кухне пять человек и все срутся по кругу. Тут надо искать одобрения и ты этим здесь занят?

Говорю же, бухать завязывай))

Просто Серый
Покажь бирку..
Straykl
Просто Серый
Покажь бирку..

Але гараж… 😛))

Просто Серый
Straykl
Але гараж…
Хуаж , слился чоли..
С колбасой..
Straykl
Просто Серый
слился чоли..

А ты чоли читать не умеешь?)

Просто Серый
Straykl
чоли
Позор...
Стыдись...
be-open
Sergei SKIFO
Вот обзор некоторых кухонников из "rainbow/colored" дамаска:
https://www.youtube.com/watch?v=T008oXxZuGM

Hinoura, на мой взгляд, is the best 😊

Пижама прикольная у дядьки.
be-open
avch
Да мясо-пленки-жилки резать есть чем, нужен именно кухонный для пушкатов. Корнеплоды и т.п. Методом тыка вобщем геометрию подбирать... не буду кривить душой, кухня мне не очень интересна, думал "рецепт получить", проверенные геометрические варианты-схемы.


У меня ножик вот с такой геометрией прижился на кухне для корнеплодов и т.п.

be-open
Slava B
Травление углеродки от коррозии не помогает.
Чё серьёзно? 😊

А я думал это травление нержавейки от коррозии не помогает, потому что она и так не ржавеет.

SJxKrot
be-open
Чё серьёзно? 😊

А я думал это травление нержавейки от коррозии не помогает, потому что она и так не ржавеет.

а оксидирование?

Коржов Дм
SJxKrot
а оксидирование?
Вообще, тема защиты углеродок 😊, неразрывно связанно с "пользователем" 😊, так например 😊 защитное фосфатирование держится пока есть масло в этом покрытии, по этому рекомендуется после сухой поверхности проходят маслицем 😊. . . если знают 😊 вид покрытия и зачем 😊. . .самым стойким из химических - плакирование золотом 😊, но если не брать такую экзотику 😊, то оксидирование по методу "ржавого лака" - одна из самых старых техник 😊, но наиболее стойкая 😊 и гимморойная 😊. . .есть еще защитные напыления, то же тантал 😊, напыление тантала способно полностью защитить клинок, окромя линии заточки 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
.самым стойким из химических - плакирование золотом 😊,
С уважением, Дмитрий.

Где янагибу можно обработать?

Straykl
be-open
У меня ножик вот с такой геометрией прижился на кухне для корнеплодов и т.п.

Тема пушката не раскрыта

А с NASA вас развели)

Aleksander-Iskander
Originally posted by Slava B:

Травление углеродки от коррозии не помогает.


Когда пришли накири из углеродки, почистил наждачкой, обезжирил с фери и намазал преобразователем ржавчины для машин. Смыл, осталась стойкая серая плёнка, ножи не ржавеют. Это травление или нет? Преобразователь сто летней давности, валялся в гараже, выбросить жаль было. Шеф из PGK по окончании работ мою под горячей водой, протираю насухо, пока не ржавый и даже не "цветной".

Коржов Дм
SJxKrot
Где янагибу можно обработать?
Есть спецы - обращайтесь. . .посоветовать поисковый запрос? 😊. . .И сразу смотрите 😊, можно ли родировать 😊. . .это еще лучше 😊. . .но поверх золота 😊, так крепче 😊. . .хотя мы в лабе так напрямую 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
be-open
Straykl
Тема пушката не раскрыта
Морковку ножик режет охотно и бодро, прочие корнеплоды тоже вполне себе, картошка к клинку не прилипает. Вопрос был по геометрии достаточно маленького и узкого кухонного клинка, так вот у Бледного на мой вкус геометрия просто супер-удачная.




Просто Серый
Aleksander-Iskander
из PGK

Хороша сталь.☺

be-open
Aleksander-Iskander
Когда пришли накири из углеродки, почистил наждачкой, обезжирил с фери и намазал преобразователем ржавчины для машин. Смыл, осталась стойкая серая плёнка, ножи не ржавеют.
Я один раз карбонатовую финку травил в кока-коле. Вроде после процедуры шершавость у неё не повысилась, просто потемнела и пытаться ржаветь перестала.
SJxKrot
Коржов Дм
Есть спецы - обращайтесь. . .посоветовать поисковый запрос? 😊. . .И сразу смотрите 😊, можно ли родировать 😊. . .это еще лучше 😊. . .но поверх золота 😊, так крепче 😊. . .хотя мы в лабе так напрямую 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

это бесплатно? типа ниокр? 😀

be-open
Коржов Дм
Есть спецы - обращайтесь. . .посоветовать поисковый запрос? . . .И сразу смотрите , можно ли родировать . . .это еще лучше . . .но поверх золота , так крепче . . .хотя мы в лабе так напрямую
Ножик то поди радиоактивный станет после такой операции. Покрытие золотом всяко лучше, мой внутренний цыган одобряет.
SJxKrot
Aleksander-Iskander
Slava B

Травление углеродки от коррозии не помогает.


Это травление или нет?

это оксидирование

SJxKrot
be-open
Ножик то поди радиоактивный станет после такой операции. Покрытие золотом всяко лучше, мой внутренний цыган одобряет.

золотая янагиба - можно будет шейхам в дубаи продать за мульен!

Sergei SKIFO
Пижама прикольная у дядьки.
У него и обзоры ножей прикольные 😊 С юмором товарищ 😊 И не заангажированный, свежий взгляд на кухонники, которые он для своего пользования, ну и для своей коллекции покупает 😊
Коржов Дм
SJxKrot
это бесплатно? типа ниокр?
Это типа 😊, индустрия 😊 - Вас на гугле забанили? 😊. . .

be-open
Ножик то поди радиоактивный станет после такой операции
ru.wikipedia.org
Читаем 😊, узнаем что то новое 😊. . .
SJxKrot
золотая янагиба - можно будет шейхам в дубаи продать за мульен!
Уже и "бизнес план" созрел 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Gukepshev
В огороде нож старый советский из углеродки. Ну подрезать им что-нибудь. Подрежу и втыкаю его в землю. Лет так 10 он так и торчит в земле под открытым небом. Поржавел конечно, но свои функции всё еще выполняет исправно.
Если от каждого пятнышка на ноже не падать в обморок, то ничего этой углеродке на кухне не сделается.
Slava B

Aleksander-Iskander
Смыл, осталась стойкая серая плёнка, ножи не ржавеют.
То есть ржавейка стала нержавейкой. Не верю☝
Slava B
Gukepshev
Лет так 10 он так и торчит в земле под открытым небом.
Потому что торчит в земле, нет доступа кислорода.
Просто Серый
Gukepshev
Подрежу и втыкаю его в землю. Лет так 10 он так и торчит в земле под открытым небом.
За что вы его так не любите.
be-open
SJxKrot
золотая янагиба - можно будет шейхам в дубаи продать за мульен!
У вас ещё отечественные нефтегазовые олигархи не обилечены, а вы уже лыжи на Дубаи навострили.
sk000
Просто Серый
Давай я тя первым, в который раз уже.
Йурий Сракл, иди нахер.
Ищи.
😁

Просёрый, иди нахер... Отлизывай дальше подмастерью..

Посмотрим, как в этом случае отреагируют...

be-open
Коржов Дм
ru.wikipedia.org
Читаем , узнаем что то новое
А могёте чтобы ножик был из напильника, а по бокам у него для антиржавчины цельнометаллическая оболочка из чистопородистого палладия?
Straykl
Slava B

То есть ржавейка стала нержавейкой. Не верю☝

Я думал вы любитель передёргивать, а вам походу просто смысл написанного плохо даётся)

Поясню, травление не делает из углеродки нержавейку, но очень помогает ей ржаветь меньше. И при минимальном уходе травленый нож темнее чем травление не становится и ржавых пятен на нем не появляется

Вы хоть однажды попробуйте, это не сложно)

Просто Серый
sk000
Посмотрим
Клон Йурия или партнер?
SJxKrot
be-open
А могёте чтобы ножик был из напильника, а по бокам у него для антиржавчины цельнометаллическая оболочка из чистопородистого палладия?

вторым в очереди постою 😀

be-open
SJxKrot
вторым в очереди постою
С палладиевым ножиком можно сразу стать самым чётким паладином на раёне, это уровень понта "казахстан эдишен".
Aleksander-Iskander
Slava B
То есть ржавейка стала нержавейкой. Не верю
Вячеслав, старый я уже сказки рассказывать, что есть, про то и речь веду. 😊 Может я и не очень умный, но и не дебил, ложку в ухо не сую и ржавчину могу визуально определить. 😊 Это так, не ради спора, чистая констатация факта пользования. 😊
Straykl
Просто Серый
Клон Йурия или партнер?

Серый, ну ты же сам напросился

Сейчас будешь к общественности апеллировать и жать на треугольник, расклад известен)

Просто Серый
Straykl
жать
На треугольник не жал, за всю сваю ганзейскую жизнь ни разу.
Вот так.
sk000
Просто Серый
Клон Йурия ?

А к этому "Отлизывай дальше подмастерью"...ответа нет?

Просто Серый
Юрий, как два мужика, сами поговорим без клонов и шавок.
Что там у вас на ужин?
Просто Серый
sk000
А к
74 тебе в руки, х уесос...
SJxKrot
be-open
С палладиевым ножиком можно сразу стать самым чётким паладином на раёне, это уровень понта "казахстан эдишен".

вот вот - встретимся в Казахстане - местные баи оценят 😀

sk000
.
Просто Серый
Одним клоном меньше.😂
Slava B
Straykl
Я думал вы любитель передёргивать, а вам походу просто смысл написанного плохо даётся
Это была шутка, и не вам адрсованная ☝
Ну что поделать, не поняли, бывает..

Straykl
Поясню, травление не делает из углеродки нержавейку, но очень помогает ей ржаветь меньше. И при минимальном уходе травленый нож темнее чем травление не становится и ржавых пятен на нем не появляется

Вы хоть однажды попробуйте, это не сложно)

Я прекрасно знаю. Как написал выше, это была шутка.
Да, не сложно понять, завел нержу и забыл.
Юрий, у меня полно ножей из всевозможных сталей,и углеродки в том числе. Травил, шлифовал,полировал, испытывал на ржавучесть итд .
Только сейчас лежит 7 ножей сабатье,из углеродки на переделку. Их даже шлифовать проблема, ржавеют на руках.
Я лично не травлю уголь, и большого смысла в этом не вижу. Все мои углеродки потемнели и порыжели естественным способом.
Коржов Дм
be-open
могёте чтобы ножик был из напильника, а по бокам у него для антиржавчины цельнометаллическая оболочка из чистопородистого палладия?
И это можно 😊, но советую родирование 😊, уж больно покрытие красивое 😊...как нибудь напомните 😊, расскажу "история про проректора и платиновую омегу" 😊. . .
SJxKrot
вторым в очереди постою
be-open
можно сразу стать самым чётким паладином на раёне,
Все равно смежники покрытие наносить будут 😊, а смежники у нас дорогие 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
И это можно , но советую родирование , уж больно покрытие красивое
Раньше бижутерию родировали.
Просто Серый
Slava B
Все мои углеродки потемнели и порыжели естественным способом.
Я помню нарядного Коржова не Одного, счас их фотографировать даж нельзя, как и твою Бунку.
Но они все Супер. Рез - Огонь.
Просто Серый
oleg4
похоже
Во франции прям лафка скобяная есть видать, полная х уесосов.😂
Коржов Дм
Slava B
Раньше бижутерию родировали.
И (мы) стоматологические лопатки 😊, трудно делать навески в осьмушку грамма 😊 или 0,05 😊. . .если учесть, что родий дороже платины 😊, а платина, золота 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
oleg4
похоже
Хуясе у мня появился анонимный хейтер франзуз.😂😂😂
Просто Серый
Самое прикольное, что малолетка не ферштейнит, как оскорбить эффективнее поколение девяностых.😂😂😂
cartuz
Просто Серый
Хуясе у мня появился анонимный хейтер франзуз.😂😂😂

Сам виноват
Нефиг радужных скупать 😂😂😂

Просто Серый
cartuz
радужных скупать
Я КОГДА-ТО, но там сложная ситуация случилась, и много евро, не хватило...
Straykl
Просто Серый
Юрий, как два мужика

Как ты заговорил, даже имя мое вспомнил)

А поздняк метаться, а все потому что не умеешь ты себя как мужик вести

Просто Серый
Straykl
А
Ясно, не космонафт ты всёж, и всё , что про тебя на ганзе - правда написано.
Засим Йурий всёж ты..
Просто Серый
oleg4
Однако
Ути, чмо попку фспомнил.😂😂😂
Straykl
Просто Серый
правда написано.

Опять как баба ведёшь себя

Да мне за тебя стыдно)))

Просто Серый
Straykl
Опять
Йурий, ты мужик чоли?

Докажи.😂😂😂

Просто Серый
И этот на подсосе из Франции чоли сын твой Олешка.😉😂
Просто Серый
Распродажа, не кухонныйе.
Но клинки Самурая.
forummessage/342/28
cartuz
Просто Серый
Йурий, ты мужик чоли?

Докажи.😂😂😂

Да ну полноте надо оно вам фото половых признаков мега самца 😊
Да и изменица ли чё ли
Баран упоротый и ворота вечны
Засим помянем и не будем срачь разводиться
Вы и без меня справляетесь ,но надо ли ?
Вопрос 😊

Просто Серый
cartuz
будем
Есть патисончик на восьмой афончик?😉
sk000
Раз уж просёрый здесь сам признался что он педераст, хотелось бы узнать за какие блага он здесь марает интернет....или как всегда в его эффективной биографии ...через жопу?
gorlopan
Просто Серый
Во франции

Сергей не стоит обращать внимание на странные персонажи. 😊

sk000
gorlopan

Сергей не стоит обращать внимание на странные персонажи. 😊

Понятно, что для вас, педерастов, любые другие - "странные"...

Straykl
gorlopan

Сергей не стоит обращать внимание на странные персонажи. 😊

А тебе надо было вчера его притормаживать и по губам надавать)

Или ты как на Ганзе постов не читаешь?

kukidusya
Здравствуйте.
Нож BOKER COTTAGЕ-CRAFT CHEF'S KNIFE LARGE BK130495
Может есть пользователи ? Интересует сведение.
Slava B
kukidusya
Здравствуйте.
Нож BOKER COTTAGЕ-CRAFT CHEF'S KNIFE LARGE BK130495
Может есть пользователи ? Интересует сведение.
Вес 195 грамм,и на видео видно что это лом.

Батёк
kukidusya
Интересует сведение
Отличный нож, отличная сабельная рукоять, а сведение сами заточите какое надо.
kukidusya
Slava B
Вес 195 грамм,и на видео видно что это лом.
Вам наверное сразу видно , как производителю.
Надежда ,что цифры пользователи предоставят.
kukidusya
Батёк
сведение сами заточите какое надо
Если сведён в 0.4 то не очень получается , а если немцы дали 0.2 то пойдёт.
Коржов Дм
kukidusya
Если сведён в 0.4 то не очень получается , а если немцы дали 0.2 то пойдёт
Очередная жертва наших упрощений 😊, что значит "сведен в 0,2"? 😊, это значит, что выше режущей кромки (по клинку) на некотором расстоянии (каком?) штангель настроенный на 0,2 "тормозит" 😊. . .померить само сведение там где рк переходит спуск - нельзя (по многим причинам). . .от выбора "точки торможения" тоже зависит очень много, обычно я меряю в сантиметре от РК 😊. . .то что данный нож даже не 0,4 в см от РК видно безо всяких приборов 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
kukidusya
Коржов Дм
Очередная жертва наших упрощений
А если по простому , на ваш взгляд сколько у него у РК ?
Slava B
kukidusya
Если сведён в 0.4 то не очень получается , а если немцы дали 0.2 то пойдёт
Только у мельницы по ощущентям 0,2+ ,тоньше европейцев я не встречал.Ну может еще очень старые сабатье попадались.
У бекер наверное все 0,7мм
SJxKrot
Батёк
а сведение сами заточите какое надо.

Это как?

Батёк
kukidusya
Если сведён в 0.4
Нормально - производитель же не знает, что будет резать владелец.
Снят 0.2 мм при заточке совсем несложно.
Сразу производитель 0.2 мм не делает, чтобы не было рекламаций.
Батёк
SJxKrot
Это как?
Снимаете металл со спусков на абразивном камне.
be-open
Коржов Дм
обычно я меряю в сантиметре от РК
Зависит от конфигурации клинка, но несколько миллиметров почти всегда достаточно. Если мерить в сантиметре от кромки мой мелкий овощной Коржик вашей работы сведён подикась в миллиметр.
be-open
Коржов Дм
померить само сведение там где рк переходит спуск - нельзя (по многим причинам).
А можно огласить весь список причин? 😊

К примеру можно посмотреть в мелкоскоп с градуированной риской по каждые две сотых миллиметра и там видно сколько у клинка высота подводов. Затем можно тем или иным способом измерить угол заточки с приемлемой для вас точностью. Затем хорошо бы ещё визуально убедиться в равномерной симметричности подводов, что у клинка нет ярко выраженной кривой слесарки или заточки в ипонском стиле 30/70. А дальше с помощью геометрии и элементарной арифметики можно сотворить немного магии и сделать то, что нельзя.

Коржов Дм
Батёк
А сразу производитель 0.2 мм не делает, чтобы не было рекламаций.
Какой производитель? 😊 "Вечный борщ" 😊. . .
SJxKrot
Это как?
Идете в эту тему forummessage/224/25
и "курите" её с первой страницы 😊 - наказание 😊 Вам, что обо мну 😊 не асилили 😊. . .
Slava B
У бекер наверное все 0,7мм
С сантиметре? Точно 😊. . .оне все пытаются померить у РК 😊, не понимая что у топора у РК может быть 0,2 😊. . .
kukidusya
А если по простому , на ваш взгляд сколько у него у РК ?
А зачем? 😊 величина сведения у РК не показатель 😊, вернее показатель одинаковый и для шеф-ножа и для топора 😊. . .См выше. . .
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
сантиметре? Точно . . .оне все пытаются померить у РК , не понимая что у топора у РК может быть 0,2 . . .
В сантиметре от рк мне цифру страшно озучивать🤣🤣🤣
Батёк
Коржов Дм
у топора у РК может быть 0,2
У топора спуски 22?, поэтому сведение может быть и 0.2 мм.
Коржов Дм
не асилили
"Тяжело в учении - легко после свадьбы!"
be-open
Батёк
У топора спуски 22?, поэтому сведение может быть и 0.2 мм.
Валочный топор может быть сведён и заточен линзой и вовсе "в ноль", без явной границы между подводом и спуском, а в сантиметре от кромки там уже толщина клинка несколько миллиметров.
Slava B
Батёк
Нормально - производитель же не знает, что будет резать владелец.
А снят 0.2 мм при заточке совсем несложно.

Анатолий, ну ведь чепуху пишете, какие рекламации, вы ножей не видели нормальных....
Та же мельница, японские ножи, старые французы.
Вот сейчас лежит передомной старый француз, уточен на 10-12мм
Так вот, в уточенном виде, толщина сведения 0,6мм. Геометрия ножа: с одной стороны вогнутая линза. Так что делайте выводы...

Батёк
be-open
Валочный топор может быть сведён и заточен линзой и вовсе "в ноль"
Линза это скруглённые рёбра, а спуски и подводы до этого точатся под определённым углом.
Батёк
Slava B
мельница, японские ножи, старые французы.
Мы обсуждаем BOKER, который на видео - он в обухе 3 мм.
Slava B
Батёк
Мы обсуждаем BOKER, который на видео
Все уже сказано-это лом☝


kukidusya
Нож BOKER TENERA CHEF'S SMALL ICE BEECH BK134474
толщина 1.9 мм ,этот тоньше у РК будет ?
be-open
Батёк
Линза это скруглённые рёбра, а спуски и подводы до этого точатся под определённым углом.
С точки зрения отставного сельского прапорщика вы безусловно правы - всё должно быть под определённым углом, и каждый кирпич должен быть тщательно выровнен на притире до идеального состояния отсутствия плоскопараллельных неоднородностей перед каждым использованием. В целом здесь важен радиус скругления ребра воображаемой линзы. И если он достаточно велик - можно смело им пренебречь, а вот если радиус кривизны у ней маленький, то линза к примеру кривая как турецкая сабля и нету у неё никаких определённых углов вот просто даже как жанр. Какой может быть определённый угол у круга, если он круглый? Вот скругление ребра это как раз от слова круглый.
SJxKrot
Батёк
Линза это скруглённые рёбра, а спуски и подводы до этого точатся под определённым углом.

бредятина и не понимании геометрии как таковой.

SJxKrot
Коржов Дм
Идете в эту тему forum/224/2515062
и "курите" её с первой страницы - наказание Вам, что обо мну не асилили . . .

Читать, как человек половину страниц делает ошибки и не понимает, что творит, а вторую часть убеждает себя что делает правильно - нет уж, спасибо.

Gukepshev
Коржов Дм
что значит "сведен в 0,2"? 😊, это значит, что выше режущей кромки (по клинку) на некотором расстоянии (каком?) штангель настроенный на 0,2 "тормозит" 😊. . .померить само сведение там где рк переходит спуск - нельзя (по многим причинам).

Погружаете в пластилин на нужную глубину, берёте микроскоп в руки и измеряете ширину канавки.))


Батёк
be-open
радиус скругления ребра воображаемой линзы
Совершенно верно - линза это окружность проведённая по касательной к двум прямым - к спуску и подводу.
Straykl
Gukepshev

Погружаете в пластилин на нужную глубину, берёте микроскоп в руки и измеряете ширину канавки.))

Не, под прямым углом не вставите и не вытащите)

be-open
Батёк
Совершенно верно - линза это окружность проведённая по касательной к двум прямым - к спуску и подводу.
Ну так вот, а у окружности есть радиус и в случае топора даже не пытайтесь его мне здесь игнорировать. Маленький радиус сука важный. А чем более радиус бесконечно большой - тем больше на него всем по барабану и тогда важны только углы подводов и спусков.
Коржов Дм
kukidusya
Нож BOKER TENERA CHEF'S SMALL ICE BEECH BK134474
толщина 1.9 мм ,этот тоньше у РК будет ?
Дался Вам этот бёкер 😊, от них все равно приличного клинка не увидите, ибо явно не понимают в тонкосведенных ножах, изготовители складней 😊. . .берите сразу "Мельницу" 😊 и не сношайте никому мозг 😊. . .я понимаю 😊 "Бёкер" дешевле и выглядит по симпатицнее, для любителя чистых, классических линий 😊, но не умеют они делать кухню 😊, её (кухню) еще потом до ума доводить надо 😊...боюсь 😊, у Вас нет таких возможностей 😊, только если Вы не почитатель 😊 "Секты Стамески" имени Батька 😊. . .
Gukepshev
Погружаете в пластилин на нужную глубину, берёте микроскоп в руки и измеряете ширину канавки.))
Скока раз повторять? 😊 Подарите - будет у нас мелкоскоп 😊, а так 😊, не надо на больное 😊, ибо я без мелкоскопа бываю злой 😊. . .
be-open
А можно огласить весь список причин? 😊
Я назову одну 😊 - это травмотично для РК, когда вы лезете штангелем (зажимом) в самое деликатное место клинка - малейший поворот губок штангеля и писец 😊. . .такой аргумент подойдет? 😊. . .
be-open
К примеру можно посмотреть в мелкоскоп с градуированной риской . . . А дальше с помощью геометрии и элементарной арифметики можно сотворить немного магии и сделать то, что нельзя.
Еще раз 😊, для тех "кто в танке" 😊 и не знает что мелкоскопу у нас нет 😊. . .подарите мелкоскоп - можно будет рассуждать и о таких методах 😊, а пока 😊 - все сами 😊. . .
be-open
Если мерить в сантиметре от кромки мой мелкий овощной Коржик вашей работы сведён подикась в миллиметр.
Если есть штангель - проверьте 😊. . .и мини слайсер 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
её (кухню) еще потом до ума доводить надо ...боюсь , у Вас нет таких возможностей
Тебе пришлют на доработку, клеймо поставишь, и все, коллекционная ценность😁
kukidusya
Мельница это что ?
Gukepshev
Коржов Дм
Скока раз повторять? Подарите - будет у нас мелкоскоп , а так , не надо на больное , ибо я без мелкоскопа бываю злой . . .
Если у Вас нет микроскопа, значит он Вам не нужен))
Батёк
Коржов Дм
но не умеют они делать кухню , её (кухню) еще потом до ума доводить надо
Нормальный Бёкер - рукоять почти, как у Коржова - сведение поправить не проблема - в стамеску, линзу, да как угодно - был бы нож.
Коржов Дм
Батёк
Нормальный Бёкер
Как "донор" - да 😊. . .
Батёк
рукоять почти, как у Коржова
Во первых 😊 не как у Коржова 😊, а как у КойКого 😊, но и это не верно 😊, так как рукоять не лещиком 😊, а это важно 😊. . .
Батёк
сведение поправить не проблема
Там - проблема 😊, там где то 0,7 с сантиме от Рк - сносить много надо 😊, одной заточкой в стамеску 😊 не обойтись 😊. . .
Gukepshev
Если у Вас нет микроскопа, значит он Вам не нужен))
Это Вы так думаете 😊, я же кумекаю по другому 😊. . .но вокруг 😊, одни жмоты 😊. . . впрочем 😊, как и в "заточном" 😊. . .
kukidusya
Мельница это что ?
Ну 😊, если Вас постоянно банит яндекс 😊:
forum_light_message
Slava B
Тебе пришлют на доработку, клеймо поставишь, и все, коллекционная ценность😁
Клеймо могу только шуточное 😊, на чужие ножики дажь с моим регриндом - моветон 😊. . .да и стоит "это" не дешево 😊, скорее 😊 тебя бесплатно припашут 😊, Слав 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Батёк
Нормальный Бёкер - рукоять почти, как у Коржова
🤣🤣🤣🤣 угар, да с тремя заклепками.
Коржов Дм
Во первых не как у Коржова , а как у КойКого , но и это не верно , так как рукоять не лещиком
🤣🤣🤣🤣🤣
Коржов Дм
тебя бесплатно припашут , Слав . . .
Да, даже бесплатно многим дорого😬
Батёк
be-open
тем больше на него всем по барабану и тогда важны только углы подводов и спусков
И важно, чтобы линза не вышла на РК.
Батёк
Slava B
угар, да с тремя заклепками
Согласен - плашки на заклёпках это голимая бюджетка.
be-open
Коржов Дм
берите сразу "Мельницу"
Щас Мельница то поди дороже Сафарова. Дмитрий, надо поддерживать отечественного производителя и прочий мастеровой люд, как завещал британский экономист немецкого происхождения Эрнест Шумахер в своём цикле статей "Малое прекрасно", в рамках анти-глобалистского слогана "покупай местное". А вы тут пропагандируете погнутые скрепы псевдо-либеральной корпоративной повестки. Плюс у Мельниц очень самобытный и неоднозначный дизайн со слабым контролем качества, чтобы их вообще можно было кому-то советовать для дистанционной покупки без примерки конкретного экземпляра конкретно в руку.
Коржов Дм
Батёк
И важно, чтобы линза не вышла на РК.
Важно 😊, что бы Вы, Анатоль 😊, не расплескали Вашу чушь здесь 😊, нафига была создана тема заточки дефектного клинка? 😊 И что мы там видим на фото Юрия? 😊 ЗАТОЧКУ В ПОЛНЫЙ КОНВЕКС 😊 мы видим 😊 и именно это спасает от выкрашивания 😊, так что уносите 😊 свою "полную чушь" 😊. . .
Slava B
Да, даже бесплатно многим дорого😬
Это, да 😊...иногда создается впечатление 😊, что мастеровой люд 😊 что то задолжал 😊 обывателю 😊. . .тут я сразу вспоминаю 😊, что можно 😊 ценник 😊 "приподнять" 😊, ну 😊, "шо бы жиды не журились" 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Батёк
Коржов Дм
ЗАТОЧКУ В ПОЛНЫЙ КОНВЕКС
Если финишировать на ремне с пастой, то возможно.
Но предфиниш РК лучше сформировать прямыми подводами на Апексе.
SJxKrot
Батёк
И важно, чтобы линза не вышла на РК.

может хватит уже? 😀

SJxKrot
Батёк
Если финишировать на ремне с пастой, то возможно.
Но предфиниш РК лучше сформировать прямыми подводами на Апексе.

нет - не лучше, ели точите в линзу, то и обдирка должна начинаться в линзу для упрощения процесса.

Батёк
Короче, купить нож у СлавыБ - А Бёкер со своими бюджетными недоделками пусть отдыхает.
Коржов Дм
SJxKrot
нет - не лучше, ели точите в линзу, то и обдирка должна начинаться в линзу для упрощения процесса.
Ну 😊 хвала Всевышнему 😊, хоть кто то 😊. . .
Батёк
Если финишировать на ремне с пастой, то возможно.
Нам "бубна" достаточно 😊, не зря так радовался Юрий "Рисочка!" 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм

Ну хвала Всевышнему , хоть кто то . . .
С уважением, Дмитрий.

Да это дети в детском саду узнают, когда куличи в песочнице лепят ,но @Батек видно пропустил этот период и сразу решил точить ножи..

gorlopan
Батёк
И важно, чтобы линза не вышла на РК
Анатолий это вчерашний день...сейчас подсел на ножи с линзой с выходом на РК. Чудный рез, шикардос !!! Просто окуеть ! Богдана толкаю на изготовление ножей без подводов , линзой в нуль.
Батёк
SJxKrot
обдирка должна начинаться в линзу
Так не бывает - сначала формируется прямая геометрия клинка, а затем накатывается линза между плоскостями.
Sergei SKIFO
Коллеги, Cottage-Craft не имеется, но вот у более премиального шефа Boker Saga 190 мм данные следующие (все замеры по центру клинка):
Толщина Обуха - 2 мм
Сведение - 0.3 мм
Толщина в 5 мм от рК - 0.55 мм
Толщина в 10 мм от РК - 0.75 мм
Вес 185 г
На морковке подхрустывает и подлипает, на картошке сильное прилипание.

По шефу Мельницы 210 мм серия 1922 размеры следующие:
Толщина Обуха - 3 мм
Сведение - 0.19 мм
Толщина в 5 мм от рК - 0.6 мм
Толщина в 10 мм от РК - 1.1 мм
Вес 205 г
На морковке не хрустит, на картошке подлипает, но, думаю в основном из за полированных спусков.

Батёк
gorlopan
толкаю на изготовление ножей без подводов
Суперфинишем на ремне можно выйти на РК.
Но обдирка в линзу закончится рекурвой (и не одной), тех.барьером и всё сначала.
Slava B
Батёк
Короче, купить нож у СлавыБ
Ножей свобоных у меня нет, и тем более по цене бокера.
be-open
Коржов Дм
Еще раз , для тех "кто в танке" и не знает что мелкоскопу у нас нет . . .подарите мелкоскоп - можно будет рассуждать и о таких методах , а пока - все сами . . .
Дмитрий, я свой мелкоскоп купил по неприлично лютому дешману за семьсот рублей или около того - там же, где и овальный камушек для оперативной правки с бланком чёрного сланца. Русский с китайцем братья навек и всё такое. Такое порекомендовать как-то ещё могу, а дарить даже право немного стыдно. Вы помониторьте рынок, щас в моде технический прогресс и на крутых японских линзах за бешеные тыщи денег свет клином то не сошёлся. На ножах с тонким сведением без оперативных средств оптического контроля нет чёткого понимания чё вообще там происходит на кромке.
gorlopan
Батёк
Суперфинишем на ремне можно выйти на РК.
Но обдирка в линзу закончится рекурвой (и не одной), тех.барьером и всё сначала.

Прямо из под гринДора ,без всяких рекурвосов.

SJxKrot
Батёк
Так не бывает - сначала формируется прямая геометрия клинка, а затем накатывается линза между плоскостями.


"Накатывается" подошва на ботинок или протектор на колесо..
у вас то конечно не бывает - в этом нет сомнений, судя по бреду который вы несете, у других только так и делается.

"между плоскостями" - какими плоскостями то? где вы там плоскости во множественном числе нашли? 😊


gorlopan

Прямо из под гринДора ,без всяких рекурвосов.

человек живет в своем мире розовых пони и кривых линз накатываемых на углы..

П.С. Дмитрий - вы реально мне зла желали, советуя почитать тему этого человека?)

Straykl
gorlopan
сейчас подсел на ножи с линзой с выходом на РК.

Это самая простая заточка

На руках по другому и не получится. А вот какой угол конечный получится, это вопрос

Кстати, так бубновые заточки делаются)

Коржов Дм
be-open
На ножах с тонким сведением без оперативных средств оптического контроля нет чёткого понимания чё вообще там происходит на кромке.
Вай 😊, вай 😊, столько лет 😊 и без понимания 😊. . .но 😊 как то 😊 живы 😊, а "понимание" 😊 нам доносят 😊 люди с мелкоскопами 😊. . . мы жежь 😊 по старинке 😊, без мелкоскопу 😊 и без понимания 😊. . .в этой связи актуально:
be-open
Такое порекомендовать как-то ещё могу, а дарить даже право немного стыдно.
Да хоть такой 😊, не хотелось бы 😊 без понимания 😊 подохнуть 😊. . .одному совестно дарить дешевку 😊, но не дешевку никто не подарит 😊, так что 😊. . .
be-open
помониторьте рынок, щас в моде технический прогресс
Если бы стояла задача "купить" 😊, это одно 😊, но задача то 😊 "получить в дар" 😊, так как КойКто сказал "не захламлять лишними покупками" 😊, а вот про "дареные" 😊 ничего не говорилось 😊. . . свои нюансы 😊. . .
SJxKrot
Да это дети в детском саду узнают, когда куличи в песочнице лепят ,но @Батек видно пропустил этот период и сразу решил точить ножи..
+100500 😊 😊 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Батёк
SJxKrot
какими плоскостями то? где вы там плоскости во множественном числе нашли?
Обух, голомени, спуски, подводы.
Коржов Дм
SJxKrot
П.С. Дмитрий - вы реально мне зла желали, советуя почитать тему этого человека?)
Еще раз 😊, надо читать тему обо мну 😊, что бы меньше задавать вопросов 😊, кто не читает тему обо мну 😊 и задает вопросы 😊, тот читает Батька 😊, в полный рост 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Батёк
Обух, голомени, спуски, подводы.

хорошо что вы знаете эти слова, только вот используете их невпопад...

Коржов Дм
Еще раз 😊, надо читать тему обо мну 😊, что бы меньше задавать вопросов 😊, кто не читает тему обо мну 😊 и задает вопросы 😊, тот читает Батька 😊, в полный рост 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

а вы изуит!! 😀

Straykl
SJxKrot
хорошо что вы знаете эти слова, только вот используете их невпопад...

А можно поинтересоваться, как вы эти слова используете?

Ну, чтобы понимать как надо)

Коржов Дм
SJxKrot
а вы изуит!!
Бедные братия меньшие 😊. . .любители аккомодатотивной морали 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Straykl

А можно поинтересоваться, как вы эти слова используете?

Ну, чтобы понимать как надо)

Нельзя, следите за анонсами 😛

Straykl
SJxKrot
Нельзя, следите за анонсами

А в какой теме, в профильной?

Или в курилке такими откровениями принято делиться?)

SJxKrot
Straykl

А в какой теме, в профильной?

Или в курилке такими откровениями принято делиться?)

Только в курилке, ваше здоровье! 😊

Straykl
SJxKrot

Только в курилке, ваше здоровье! 😊

Во, в курилки надо исключительно за здоровье)

Voy50
be-open
Дмитрий, я свой мелкоскоп купил по неприлично лютому дешману за семьсот рублей или около того - там же, где и овальный камушек для оперативной правки с бланком чёрного сланца. Русский с китайцем братья навек и всё такое. Такое порекомендовать как-то ещё могу, а дарить даже право немного стыдно. Вы помониторьте рынок, щас в моде технический прогресс и на крутых японских линзах за бешеные тыщи денег свет клином то не сошёлся. На ножах с тонким сведением без оперативных средств оптического контроля нет чёткого понимания чё вообще там происходит на кромке.

как сведение влияет на происходящие на режущей кромке? (правильный ответ - никак, но можете попытаться что-то нафантазировать)

cartuz
Voy50

как сведение влияет на происходящие на режущей кромке? (правильный ответ - никак, но можете попытаться что-то нафантазировать)

Вы вроде точить пытаетесь или путаю ?

Straykl
cartuz

Вы вроде точить пытаетесь или путаю ?

Тут мочконуть друг друга пытаются

Ну или путаю)

Батёк
SJxKrot
используете их невпопад
Вы делаете гринд в конвекс на новом бланке или регринд поюзанного и неудачного клинка?
Наверное, на новом бланке можно наметить сведение и далее сразу делать гринд спусков.
На убитом клинке, мне кажется, надо сначала сформировать линию РК, а потом регриндить спуски?
Батёк
Voy50
как сведение влияет на происходящие на режущей кромке?
Сведение спусков влияет на прочность клинка около подводов и на лёгкость реза.
Или, как Игорь Лукинов, посмотреть, вышел на РК абразивом или нет.
А разглядывать риски от абразива, мне кажется, смысла не много.
be-open
Voy50
как сведение влияет на происходящие на режущей кромке? (правильный ответ - никак, но можете попытаться что-то нафантазировать)
Александр, у вас режим душнилы интегрированный или это отключаемая опция? Речь зашла про мелкоскоп в аспекте определения сведения клинка на границе подводов и спусков, а вообще он нужен в суровом ножеманском быту в основном не для этого. Главная миссия мелкоскопа именно что посмотреть на происходящее на режущей кромке, чтобы визуально оценить масштаб разрушений и характер деградаций. Чтобы адекватно выбрать гритность абразива и узнать когда уже можно начинать заканчивать точить. Но кроме этого также с помощью мелкоскопа, знаний геометрии и такой-то матери можно определить сведение клинка с вполне хорошей точностью в толщину стружки с человеческого волоса или около того. Это никак не связано, просто не все вещи в мире монофункциональны.
SJxKrot
Батёк
Вы делаете гринд в конвекс на новом бланке или регринд поюзанного и неудачного клинка?
Наверное, на новом бланке можно наметить сведение и далее сразу делать гринд спусков.
На убитом клинке, мне кажется, надо сначала сформировать линию РК, а потом регриндить спуски?

а руду еще надо добыть, чтоб отвести ее на завод и там получить прокат...

Хватит уже нести херню и искать оправдания своим глупостям..

gorlopan
Батёк
Вы делаете гринд в конвекс на новом бланке или регринд поюзанного и неудачного клинка?
ЭсДжиКрот только ножиками режет 😊
SJxKrot
Хватит уже нести херню и искать оправдания своим глупостям..
Да ладно вам...Батёк своим путём познания идёт .
SJxKrot
gorlopan
ЭсДжиКрот только ножиками режет

А чем резать надо?)

gorlopan
Да ладно вам...Батёк своим путём познания идёт .

И никто за 100 страниц его темы не объяснил человеку? А только читали опусы и глумились? какие же вы сопалатники после этого? Эх люди...

Батёк
SJxKrot, спасибо! мне уже лучше.
Voy50
be-open
Александр, у вас режим душнилы интегрированный или это отключаемая опция? Речь зашла про мелкоскоп в аспекте определения сведения клинка на границе подводов и спусков, а вообще он нужен в суровом ножеманском быту в основном не для этого. Главная миссия мелкоскопа именно что посмотреть на происходящее на режущей кромке, чтобы визуально оценить масштаб разрушений и характер деградаций. Чтобы адекватно выбрать гритность абразива и узнать когда уже можно начинать заканчивать точить. Но кроме этого также с помощью мелкоскопа, знаний геометрии и такой-то матери можно определить сведение клинка с вполне хорошей точностью в толщину стружки с человеческого волоса или около того. Это никак не связано, просто не все вещи в мире монофункциональны.

Опять неправильно. Хрен увидишь режущую кромку в бытовой мелкоскоп. Максимум, что там видно - это чистоту подводов, что само по себе, практически бесполезно.

Straykl
Voy50
Максимум, что там видно - это чистоту подводов, что само по себе, практически бесполезно.

Да ладно

В Заточном качество заточки только фотками подводов и доказывается)

be-open
Voy50
Опять неправильно. Хрен увидишь режущую кромку в бытовой мелкоскоп. Максимум, что там видно - это чистоту подводов, что само по себе, практически бесполезно.
Гы лол. Вот поэтому вы шесть часов канатный ножик после разделки двух куриц точили, потому что у вас мелкоскопа нету и всё наощупь вслепую.
Straykl
be-open
Гы лол. Вот поэтому вы шесть часов канатный ножик после разделки двух куриц точили, потому что у вас мелкоскопа нету и всё наощупь вслепую.

Это потому что заточка «вслепую» заканчивается острой кромкой

А с микроскопом она заканчивается красивой фоткой. Это быстрей гораздо)

be-open
Straykl
Это потому что заточка 'вслепую' заканчивается острой кромкой

А с микроскопом она заканчивается красивой фоткой. Это быстрей гораздо)

То-то Чингачгук в процессе заточки с периодом два пи в ювелирную лупу смотрит, наверно подводы красиво фотографирует мысленно.
Straykl
be-open
подводы красиво фотографирует мысленно.

Чингачгук в прямом эфире затачивает чужие ножи. Он не знает их угол заточки, ему как минимум понять надо выход на кромку

А потом он смотрит заусенец. Сначала полный выход на заусенец, потом полный отход заусенца. На подводы ему похер)

be-open
Straykl
Чингачгук в прямом эфире затачивает чужие ножи. Он не знает их угол заточки, ему как минимум понять надо выход на кромку

А потом он смотрит заусенец. Сначала полный выход на заусенец, потом полный отход заусенца. На подводы ему похер)

Давно не бухаете то? Аккуратней там, говорят на второй-третий день после отмены может посетить белочка. На всякий случай какое-то время не верьте голосам в голове, которые рассказывают на что похер Чингачгуку. Вы молодец, что нашли в себе силы, я в вас верю.
Straykl
Ты иди морковку порежь, чудик))
be-open
Straykl
Ты иди морковку порежь, чудик))
Да уж лучше чёто резать, чем читать ваш хамоватый абстинентный бред. Чтобы попасть в угол достаточно шоркнуть маркером по подводу, а затем ещё раз шоркнуть абразивом, мелкоскоп здесь не нужен. И никакой заусенец в карманную ювелирную лупу вы не увидите при всём желании, масштаб увеличения не той системы. Так что полируйте молча свой рекс и не выёбывайтесь, может за умного сойдёте.
SJxKrot
be-open
Да уж лучше чёто резать, чем читать ваш хамоватый абстинентный бред. Чтобы попасть в угол достаточно шоркнуть маркером по подводу, а затем ещё раз шоркнуть абразивом, мелкоскоп здесь не нужен. И никакой заусенец в карманную ювелирную лупу вы не увидите при всём желании, масштаб увеличения не той системы. Так что полируйте свой рекс и не выёбывайтесь.

да заусенец отлично чувствуется пальцем. всякие лупы и прочие извращения не нужны.

cartuz
be-open
Давно не бухаете то? Аккуратней там, говорят на второй-третий день после отмены может посетить белочка. На всякий случай какое-то время не верьте голосам в голове, которые рассказывают на что похер Чингачгуку. Вы молодец, что нашли в себе силы, я в вас верю.

Большой змей весьма доволен собой и жизнью
Не верьте ему если скажет что это не так
Похер на все- это видно по счастливым глазам 😊

Straykl
SJxKrot

да заусенец отлично чувствуется пальцем. всякие лупы и прочие извращения не нужны.

Да вообще можно только рассказывать про заусенец в курилке)

be-open
SJxKrot
да заусенец отлично чувствуется пальцем. всякие лупы и прочие извращения не нужны.
Лупа не то чтобы нужна, но с ней то всяко солидней. Отсутствие лупы для заточника это в некотором прямом смысле натуральный типичный пердимонокль.
SJxKrot
be-open
Лупа не то чтобы нужна, но с ней то всяко солидней. Отсутствие лупы для заточника это в некотором смысле натуральный типичный пердимонокль.


Straykl
Вот поучите его точить, смешно будет)


be-open
Straykl
Вот поучите его точить, смешно будет)
Забавно, что титульный скриншот ролика - с лупой в главной роли.

Лично мне больше нравится серия роликов Ярослава Олдтора. Он хоть и зануда, но вопрос заострения клинка распедаливает системно и по существу. Там ведь дело то в принципе нехитрое - главное совершать правильные движения, а неправильные не совершать. И принимать своевременные правильные решения по адекватному выбору абразива. Чтобы совершать только правильные движения - руки должны на уровне условных рефлексов усвоить правильные стереотипы движения, это и есть навык заострения ножа если вкратце. А чтобы принимать своевременные правильные решения по адекватному выбору абразива как раз сплошная польза от средств визуального контроля для качественной обратной связи. А то у вас может там взлохмаченный лунный пейзаж на кромке, а вы взяли неподходящий слишком тонкий абразив и будете им шоркать до ослиной пасхи пока всё не выровняете. Конечно если вам нравится сам процесс своей успокаивающей медитативностью - тогда можно и без лупы с мелкоскопом. Не надо стесняться, если вам нравится точить, ничего стыдного в этом нету. Просто мы с вами разные, мне больше нравится резать. Это нормально, такова природа человеческого биоразнообразия.

Voy50
Давай ещё про карбиды расскажи =)
be-open
Voy50
Давай ещё про карбиды расскажи
Лучше карбидов только карбонитриды. 😊
Straykl
be-open
Забавно, что титульный скриншот ролика - с лупой в главной роли.

Зачем вы здесь паясничаете?

Под роликом можете сделать коммент)

Straykl
Voy50
Давай ещё про карбиды расскажи =)

Вот эта хохма была)

Уже не помню, он слился вроде?

be-open
Straykl
Под роликом можете сделать коммент)
Мне не нужно ваше разрешение, чтобы что-либо сделать. В этом ключевое отличие человека с бородой от человека без бороды. Пока не отпустите бороду хоть на два пальца - для меня вы просто ещё один голощёкий щегол, каждодневно добровольно кастрирующий свою мужскую самость. И вам придётся научиться как-то жить с этим.
Straykl
be-open
свою мужскую самость

😂😂😂 Стесняюсь спросить, а есть у вас кроме небритости что нибудь мужское?

be-open
Straykl
Стесняюсь спросить, а есть у вас кроме небритости что нибудь мужское?
Сразу и застеснялся, и на вы. Определитесь чтоли там уже с самоидентификацией. Это не мне надо, вам самому сразу проще жить станет.
cartuz
Небритость это рассадник бактерий
Каждому свое канеч ,не осуждаю 😊
Есть ещё такие кто в своих дебрях болт найти не могут - те брутальные 😊
Казаки и айрон мэйден ,джинсовка вся обоссаная и патлы немытые - на тонкого ценителя - не хипстера на стиле - тот сумасшедший Ильич из шалаша в низовьях Волги ...
SJxKrot
cartuz
Небритость это рассадник бактерий

это же полезные бактерии 😊

be-open
cartuz
Небритость это рассадник бактерий
Брови себе сбрейте, там тоже бактерии.
Voy50
Straykl

Вот эта хохма была)

Уже не помню, он слился вроде?

не совсем, был поставлен диагноз мне, даже без фотографий. Остановились на том, что я вырываю карбиды из подводов. Этот вывод был сделан на основании просмотренной фотки подводов не моего ножа и не моей заточки 10тилетней давности.

SJxKrot
Voy50

не совсем, был поставлен диагноз мне, даже без фотографий. Остановились на том, что я вырываю карбиды из подводов. Этот вывод был сделан на основании просмотренной фотки подводов не моего ножа и не моей заточки 10тилетней давности.

ну нет - остановились на том, что вы питаетесь карбидами 😊

cartuz
be-open
Брови себе сбрейте, там тоже бактерии.

Это само собой
Иначе домовёнок Кузя 😊

Slava B
cartuz
Казаки и айрон мэйден ,джинсовка вся обоссаная и патлы немытые - на тонкого ценителя - не хипстера на стиле - тот сумасшедший Ильич из шалаша в низовьях Волги ...
Реднек!
cartuz
Slava B
Реднек!

Та хрена там
Озон и вальберис помогут
Зарплата грамотного животновода 70-120 тыс
Кто хочет тот имеет а хипстера есть везде - он как лишай

be-open
cartuz
Зарплата грамотного животновода 70-120 тыс
В вашем досье открыто новое достижение - успешный животновод без бровей. 😀
Straykl
Вопрос к автору заточки. Как определяется усилие реза на контрольном шнурке?


be-open
SJxKrot
CUCINELLI
270 к
В вашем досье открыто новое достижение - казахский модник в гейских шмотках. 😀
Voy50
Straykl
Вопрос к автору заточки. Как определяется усилие реза на контрольном шнурке?
Усилие определяется не автором. Автор верит на слово.

Не обкакался и ладно, подробности мне не очень интересны.

SJxKrot
be-open
В вашем досье открыто новое достижение - казахский модник в гейских шмотках. 😀

😀

be-open
Voy50
Не обкакался и ладно, подробности мне не очень интересны.
Александр молодец, заострил нож алмазами на шесть эталонов - вам открыто достижение имени ордена сутулого задрота первой степени. Крутите дырку в пиджаке и бегом на Вернисаж, обмывать подвиг "не обкакался" односолодовым виски. Заодно там и травлёный тестовый ножик на канате затестите. 😀
Straykl
Voy50
Усилие определяется не автором. Автор верит на слово.

Не обкакался и ладно, подробности мне не очень интересны.

Да ладно ладно)

Не прогнали, похвалили, зачёт поставили

И неужели самому не интересно?

Voy50
Straykl

Да ладно ладно)

Не прогнали, похвалили, зачёт поставили

И неужели самому не интересно?

нажимате на весы, ведете ножом по шнурку. Ничего нового. Я это уже видел на чемпионате. Всё то же самое.

SJxKrot
Voy50

нажимате на весы, ведете ножом по шнурку. Ничего нового. Я это уже видел на чемпионате. Всё то же самое.

а зачем вам это вообще? спортивный интерес? лавры Киясмова захотели?

Straykl
Voy50

нажимате на весы, ведете ножом по шнурку. Ничего нового. Я это уже видел на чемпионате. Всё то же самое.

Вы хоть раз попробуйте это сделать сами

Ну или хоть раз задумайтесь как это происходит)

Просто Серый
Voy50
нажимате на
Капу, и два обсоса в эцих.😂
Slava B
SJxKrot
лавры Киясмова захотели?
А что,Игорь Лукинов тестировал ножи в заточке Киясова?
SJxKrot
Slava B
А что,Игорь Лукинов тестировал ножи в заточке Киясова?

я про канаты.

Slava B
SJxKrot
я про канаты
И я про канаты.
Voy50
SJxKrot
а зачем вам это вообще? спортивный интерес? лавры Киясмова захотели?

А какая связь Киясова и Лукинова?

БО сказал, что заточка не настоящая, а канатная, ножи не настоящие. Я попросил нож посмотреть. Мне его дали, я посмотрел. Потом я восстановил нож после своего просмотра, и мне стало интересно, какого кач-ва моя заточка и существует ли действительно "канатная" заточка, я попросил по возможности оттестировать мою заточку. Мою заточку оттестировали.

На основании проделанного:
Я предполагал, что месиво на фасках после зубра позволяет дольше резать канат, но это предположение не подтвердилось
Заточка Лукинова рабочая, режет помидорки без отваливания семечек, не пуская сок.
Я убедился в правильности своего подхода к заострению ))) Это в любом случае радует, что я точу не хуже других.

Straykl
Вы хоть раз попробуйте это сделать сами

Ну или хоть раз задумайтесь как это происходит)

так приходите на вернисаж и покажите мне, что я должен понять, задумавшись.
Мне, как бы пофигу какой нож сколько отрезал, мне было интересно в одинаковых условиях сравнить результат.
SJxKrot
Voy50
так приходите на вернисаж и покажите мне, что я должен понять, задумавшись.
Мне, как бы пофигу какой нож сколько отрезал, мне было интересно в одинаковых условиях сравнить результат.

А что у вас в итоге за метод заточки?

Straykl
Voy50
так приходите на вернисаж и покажите мне, что я должен понять, задумавшись.
Мне, как бы пофигу какой нож сколько отрезал, мне было интересно в одинаковых условиях сравнить результат.

Нож режет до семи килограмм усилия на контрольном шнурке. Эти показания должны быть на весах, в не у тестера на словах

Ну, во всяком случае если вам действительно хочется «сравнить результаты», а не просто потусоваться на Вернисаже

Voy50
Straykl

Нож режет до семи килограмм усилия на контрольном шнурке. Эти показания должны быть на весах, в не у тестера на словах

Ну, во всяком случае если вам действительно хочется 'сравнить результаты', а не просто потусоваться на Вернисаже

Вы расстроились, что весы не снимали? Думаете Лукинов врет? Так приходите и проконтролируйте. Будете рядом стоять, а может быть, даже, самостоятельно измерять.

SJxKrot
А что у вас в итоге за метод заточки?
туплю нож после каждого абразива. Никаких секретов.
SJxKrot
Voy50
Туплю .

А так это же тех барьер, я когда точил нож Коржова, тоже прибегал к этому способу - там заусенец появлялся размером с подвод..

Straykl
Voy50
Думаете Лукинов врет?

Мне это не интересно врет или не врет

Мне интересно как это происходит, как он это делает. Он каждый раз с одной попытки угадывает нужное давление. Вы сами то можете себе это представить, каждый раз он угадывает давление

И у вас есть кухонные весы? Попробуйте на них перерезать шнурок)

Slava B
Straykl
Мне интересно как это происходит, как он это делает. Он каждый раз с одной попытки угадывает нужное давление. Вы сами то можете себе это представить, каждый раз он угадывает давление
Опыт, сотни ножей, и километры каната.
Voy50
Так, он, если видит, что мылит, увеличивает давление. Вот и весь секрет. Не всегда с первой, иногда со второй.
SJxKrot
А так это же тех барьер
Никаких чудо метод не имеется ))
Коржов Дм
SJxKrot
я когда точил нож Коржова
Хоть на полных 20 точили? 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Хоть на полных 20 точили? 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

😊

SJxKrot
Voy50
Так, он, если видит, что мылит, увеличивает давление. Вот и весь секрет. Не всегда с первой, иногда со второй.
Никаких чудо метод не имеется ))

Реально работает 😊

Коржов Дм
SJxKrot
там заусенец появлялся размером с подвод..
Достаточно пластичная Д2 😊. . .это 😊 когда мну говорят 😊 что ледебуритные железки сильно хрупкие 😊..."вы зря не любите кошек. . ." 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Достаточно пластичная Д2 😊. . .это 😊 когда мну говорят 😊 что ледебуритные железки сильно хрупкие 😊..."вы зря не любите кошек. . ." 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

это же не д2

Straykl
Slava B
Опыт, сотни ножей, и километры каната.

Чтобы рассказывать про чужой опыт, надо самому хотяб малейшее представление иметь об этом

Ну и конечно хотяб чуть чуть подумать тоже надо)

Коржов Дм
SJxKrot
это же не д2
Если бы Вы хоть чуточку были знакомы с "марочником" 😊, то знали бы 😊, что ниолокс - легированная ниобием Д2 по сути 😊. . . ниобий нам дает только нержавучесть 😊, на заусенку и пластичность не влияет 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Voy50
Straykl

Чтобы рассказывать про чужой опыт, надо самому хотяб малейшее представление иметь об этом

Ну и конечно хотяб чуть чуть подумать тоже надо)

Слава был на чемпионате и сам резал, если что.

SJxKrot
Коржов Дм
Если бы Вы хоть чуточку были знакомы с "марочником" 😊, то знали бы 😊, что ниолокс - легированная ниобием Д2 по сути 😊. . . ниобий нам дает только нержавучесть 😊, на заусенку и пластичность не влияет 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

мне то это зачем? если есть вы 😀 Спасибо, теперь буду знать из чего ножиг.

Straykl
Voy50

Слава был на чемпионате и сам резал, если что.

Ну если резал, то пусть расскажет как он контрольный шнурок резал

Но что то мне подсказывает, что к нему он не был допущен)

Slava B
Straykl
Чтобы рассказывать про чужой опыт, надо самому хотяб малейшее представление иметь об этом
Представление имею.
Straykl
Ну и конечно хотяб чуть чуть подумать тоже надо)
Подумайте,😉..
Straykl
Slava B
Представление имею

Расскажите как вы контрольный шнурок резали?

Voy50
Шнурок тогда резал специальный отдельный человек. Но никому не запрещалось попробовать самому.
Slava B
Straykl
Расскажите как вы контрольный шнурок резали?
Нет. На чемпионате стоял отдельно человек на шнурке, я больше на канат налегал.
А что вас смущает у шнурке. Принцип простой, дал давление и режешь определенным отрезком, не порорезал дал сильнее давление. Все!
Straykl
Slava B
Принцип простой, дал давление и режешь определенным отрезком, не порорезал дал сильнее давление. Все!

Да принцип понятен)

Мне не понятно как Чингачгук режет. Он восемь раз к весам подходил и восемь раз давление угадал с первого реза. И каждый раз откровенно удивлялся как это оно так получилось

Ну ладно, можно подумать что опыт огромный и угадывает он давление как правило, примерно знает сколько накидывать. Но как объяснить когда давление после 250 резов оказалось точно такое же как и на 200 резов и угадал он такой ход событий с первого раза. Правда он сам в шоке был от такой прозорливости.

Но зато похвалили, по головке погладили, в тусовку взяли)

Straykl
И у кого весы есть дома кухонные, заточники?

Ну попробуйте вы на них шнурок порезать после заточки. 100-200 гр. давление покажите, потом буду учиться у вас ножи затачивать

Voy50
Straykl
Мне не понятно как Чингачгук режет
А Вы попросите объяснить, может Вам видео снимут подробное.
Straykl
Voy50
А Вы попросите объяснить, может Вам видео снимут подробное.

А мне не надо просить, я сам это делал

И вам не надо просить. Потому что вам так лучше, вы в чудо поверили, в свою заточку. А что ещё заточнику надо)

Voy50
Straykl

А мне не надо просить, я сам это делал

И вам не надо просить. Потому что вам так лучше, вы в чудо поверили, в свою заточку. А что ещё заточнику надо)

а в чем тогда вопрос?

У меня с ганзы "3 клиента за 4 года". Мои клиенты с авито не знают о существовании канатных тестов в принципе. Поэтому я лицо интересующиеся, но не заинтересованное.

Никакого чуда, просто выход на кромку.

SJxKrot
Voy50

а в чем тогда вопрос?

У меня с ганзы "3 клиента за 4 года". Мои клиенты с авито не знают о существовании канатных тестов в принципе. Поэтому я лицо интересующиеся, но не заинтересованное.

Никакого чуда, просто выход на кромку.

дайте сылку на авито - почитать отзывы о вашей заточке 😀

Straykl
Voy50
Поэтому я лицо интересующиеся,

Поэтому вас интересует только то что вам выгодно

А ваши клиенты с авито тут вообще не при чем. И я о них не сказал ни слова)

Voy50
Straykl

Поэтому вас интересует только то что вам выгодно

А ваши клиенты с авито тут вообще не при чем. И я о них не сказал ни слова)

Что конкретно мне выгодно тогда? Я просто не понимаю, объясните.
Straykl
Voy50
Что конкретно мне выгодно тогда? Я просто не понимаю, объясните.

Да я спросил как определяется усилие реза на контрольном шнурке

А вы рассказали про клиентов на авито)

Voy50
Straykl
Да я спросил как определяется усилие реза на контрольном шнурке

А вы рассказали про клиентов на авито)

нет, вы написали вот это:
Straykl
Поэтому вас интересует только то что вам выгодно
Клиенты с авито - это выгодно. В минус я не иду. Больше в заточке мне ничего не выгодно. Ножи я не делаю и не продаю. Я не кузнец. Я наблюдатель-потребитель, не более.
Straykl
Voy50
нет

Что значит нет?

Я вам не задавал вопроса на предыдущей странице по поводу видео с вами? Так вот ваши клиенты никакого отношения к моему вопросу не имеют)

Voy50
Straykl

Что значит нет?

Я вам не задавал вопроса на предыдущей странице по поводу видео с вами? Так вот ваши клиенты никакого отношения к моему вопросу не имеют)

правильно, а я спросил, что же мне выгодно. Вы ушли от ответа. А я не знаю, что же мне выгодно, кроме клиентов с авито.

SJxKrot
Voy50
Клиенты с авито - это выгодно. В минус я не иду. Больше в заточке мне ничего не выгодно. Ножи я не делаю и не продаю. Я не кузнец. Я наблюдатель-потребитель, не более.

сколько у вас заточка стоит?

Straykl
Voy50
а я спросил

А я просил вас ответить, а не спрашивать меня)

Voy50
А на что я не ответил?
Straykl
Voy50
А на что я не ответил?

Третий раз я спрашивать не буду)

SJxKrot
Straykl

Третий раз я спрашивать не буду)

вот и поговорил слепой с глухим 😀

Александр, в последнее время, начал избирательно отвечать на вопросы, чтоб не лопухнуться очередной раз 😊

Aleksander-Iskander
SJxKrot
избирательно отвечать
С волками жить, по волчьи выть! 😊
gorlopan
SJxKrot
начал избирательно отвечать на вопросы
Он хоть отвечает в отличии от СиДжиКрот(а). 😊
SJxKrot
gorlopan
Он хоть отвечает в отличии от СиДжиКрот(а). 😊

это что за поклеп? 😀

Demantoid
Здравствуйте.
Подскажите, была ли тема или объемные посты в какой-нибудь теме, по ручкам кухонных ножей? По удобству и из какого материала лучше. Не могу ничего найти здешним поиском.
sergVs
Не помню такой.
Но чисто по опыту форма как правило чем проще тем лучше. Изыски не окупаются.
По материалам все что нравицца и по карману. Но возможны нюансы с финишем.
Посмотрите по фоткам из тем мастеров, там все видно.
SJxKrot
Demantoid
Здравствуйте.
Подскажите, была ли тема или объемные посты в какой-нибудь теме, по ручкам кухонных ножей? По удобству и из какого материала лучше. Не могу ничего найти здешним поиском.

У каждого мастера свой подход - темы такой не видел 😊

Eagle77
Здравствуйте.
Подскажите, была ли тема или объемные посты в какой-нибудь теме, по ручкам кухонных ножей? По удобству и из какого материала лучше. Не могу ничего найти здешним поиском.
Отдельной темы не припомню. При поварском хвате форма рукояти играет далеко не главную роль. Правда, желательно, чтобы длина и объём были не совсем уж маленькими.
По поводу материалов - многое зависит от привычек пользователя, в том числе в части ухода за ножом. Некоторые мастера не рекомендуют отдельные породы дерева и натуральную кость, рог, но, опять-таки, всё зависит от обращения с ножом.
Могу сказать точно, что мытьё в посудомоечной машине не идёт на пользу ни одному ножу из любых, даже самых стойких материалов.
Если нож не замачивать в воде, а руководствоваться правилом "порезал, помыл, протёр", проблем не должно быть с любыми, даже самыми деликатными, материалами.

P.S. Естественно, речь идёт о частном, бытовом использовании ножей. Для профессиональной кухни, общепита санитарные правила гораздо жёстче, там сейчас нет места дереву, рогу, кости и т.п. Требования NSF и аналогичных кодексов к санитарии и гигиене весьма высоки.

AlexDM
Если о квартирных, семейных кухонниках речь, то имею такое наблюдение - несколько лет использовали три клинка-легкореза, один из них с нормальной рукояткой, другой вообще без нее, на третьем была насажена деревянная заготовка 30*40*130. Разницы в работе не увидел вообще. Это к слову о форме.
SJxKrot
во вражеских просторах, где град священный и цветущий на холме, заказал ножиг Боба, посмотрю на коллаб в близи.

Voy50
SJxKrot

вот и поговорил слепой с глухим 😀

Александр, в последнее время, начал избирательно отвечать на вопросы, чтоб не лопухнуться очередной раз 😊

Я не хочу отвечать на Ваши вопросы, тк информация, которую Вы запрашивает общедоступна. Потрудитесь найти её самостоятельно.

SJxKrot
Voy50

Я не хочу отвечать на Ваши вопросы, тк информация, которую Вы запрашивает общедоступна. Потрудитесь найти её самостоятельно.

спасибо, что пояснили 😊

Давеча ехал по Невскому, а там растяжка поперек у светофора - Заточка ножей у Александра, отзывы и цена по сылке! Сразу все вопросы прояснились 😀 Ну вот же, а я Александра вопросами донимал 😀

Коржов Дм
SJxKrot
заказал ножиг Боба
Поздравляю! 😊 судя по фото 😊 ничего не поменялось 😊. . .
SJxKrot
во вражеских просторах, где град священный и цветущий на холме
В Городе Храма? 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
В Городе Храма? 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

у светочей демакратии

Коржов Дм
ничего не поменялось . . .
С уважением, Дмитрий.

только цена 😊

дубовый
в какой-нибудь теме, по ручкам кухонных ножей?
Про ножи,обобщенно в Мастеской были темы.Сейчас большой выбор материалов :натуральный,полусинтека,синтетика.Формы классические,всегда на передовой. 😊
Коржов Дм
SJxKrot
только цена 😊
И по чем сейчас?
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
И по чем сейчас
https://mygoodknife.com/ru/sho...891-161-0-16cm/
SJxKrot
Коржов Дм
И по чем сейчас?
С уважением, Дмитрий.

не дорого

Zavgar74
Коржов Дм
И по чем сейчас?
С уважением, Дмитрий.

Интересно, он до сих пор из пружин матрасов их делает ?

SJxKrot
Zavgar74

Интересно, он до сих пор из пружин матрасов их делает ?

Это не он - это цвилинг. его из нанопружин не купить нынче.

Zavgar74
SJxKrot

Это не он - это цвилинг.

Я прочитал ), а что там от Крамера, формфактор ?

SJxKrot
Zavgar74

Я прочитал ), а что там от Крамера, формфактор ?

ну так колаб жеж

Zavgar74
SJxKrot

Это не он - это цвилинг.

"не купить нынче"

Киясов как то говорил, входной билет лотереи его режиков две косых зелёных стОит

SJxKrot
Zavgar74

"не купить нынче"

Киясов как то говорил, входной билет лотереи его режиков две косых зелёных стОит

ножиг в районе 5 и спрос очень высок - поэтому - не купить нынче. - слишком много усилий, а я не ценитель да и денег нет 😀

Zavgar74
SJxKrot

ножиг в районе 5 и спрос очень высок - поэтому - не купить нынче.

Ну эт серийка, а кастомы вроде как от 60 до 80 ), бля, остановите землю )

SJxKrot
Zavgar74

Ну эт серийка, а кастомы вроде как от 60 до 80 ), бля, остановите землю )

5к баксов - это серийка?

Zavgar74
SJxKrot

5к баксов - это серийка?

Я Вам цены на кастомы назвал (если верить Киясову) и цену входного билета !!!, что это, если не серийка ?

Zavgar74
Zavgar74

Я Вам цены на кастомы назвал (если верить Киясову) и цену входного билета !!!, что это, если не серийка ?

Киясов правильно сказал - он даже если ржавые рельсы начнёт делать, они за мегатонны уходить будут, ну типа авторитет )

SJxKrot
Zavgar74

Я Вам цены на кастомы назвал (если верить Киясову) и цену входного билета !!!, что это, если не серийка ?

какой молодец

Просто Серый
Десять дюймов коллаба.
https://www.arizonacustomknives.com/products/1060475/
Mikuka
Коржов Дм
Если бы Вы хоть чуточку были знакомы с "марочником" 😊, то знали бы 😊, что ниолокс - легированная ниобием Д2 по сути 😊. . . ниобий нам дает только нержавучесть 😊, на заусенку и пластичность не влияет 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Осмелюсь возразить - ниолокс ни разу не д2. Там углерода значительно меньше - 0.8 %. И это её переводит в другую разновидность сталей. Ниолокс - не ледебуритная сталь. У неё намного более мелкие карбилы и другая структура, чем у д2. Кромку держит чуть похуже, но большая ударная вязкость. А более оптимальное сочетание 0.8 углерода и 13 хрома делают её коррозионностойкой. Ну и ниобий ещё добавляет.

Zavgar74
Просто Серый
Десять дюймов коллаба.
https://www.arizonacustomknives.com/products/1060475/

Судя по РК в увеличении - хлебный нож ? )

Просто Серый
Zavgar74
Судя по РК в увеличении - хлебный нож ? )
Там так и написано.)
Gukepshev
SJxKrot

ножиг в районе 5 и спрос очень высок - поэтому - не купить нынче. - слишком много усилий, а я не ценитель да и денег нет 😀

Можно купить)) https://www.eatingtools.com/ch...m_medium=Social
Просто Серый
Gukepshev
Можно купить))
Это был бы поступок.)
Ане скупание хни по триста ево.😂
SJxKrot
Gukepshev
Можно купить)) https://www.eatingtools.com/ch...m_medium=Social

ну нафиг 😊 Хотя ничего такой!

Gukepshev
SJxKrot

ну нафиг 😊

Если учесть, что в США 15 млн. миллионеров, то из этих 15млн.наверняка, пару десятков любителей ножиков найдется. Так что норм цена)))
SJxKrot
Gukepshev
Если учесть, что в США 15 млн. миллионеров, то из этих 15млн.наверняка, пару десятков любителей ножиков найдется. Так что норм цена)))

согласен - цена то и не такая высокая - у некоторых колеса на машину стоят дороже.

alecsa
SJxKrot

согласен - цена то и не такая высокая - у некоторых колеса на машину стоят дороже.

__________

Да, в нашей стране уникальные люди! Человек имея "Бентли", при вопросе; почему не ездишь зимой? Получил удивительный ответ: Нет зимней резины, очень дорогая 😀

Voy50
Это смотря какого года Бентли. Они раньше от 800 т.р. начинались в нормальном состоянии, т.к. налог очень дорогой и их не хотели брать.
Zavgar74
alecsa

__________

Да, в нашей стране уникальные люди! Человек имея "Бентли", при вопросе; почему не ездишь зимой? Получил удивительный ответ: Нет зимней резины, очень дорогая 😀

Да собсно ничего удивительного, просто не по Сеньке шапка, ему бы ещё расходом бенза озаботиться )

alecsa
Zavgar74

Да собсно ничего удивительного, просто не по Сеньке шапка, ему бы ещё расходом бенза озаботиться )

😀

alecsa
Voy50
Это смотря какого года Бентли. Они раньше от 800 т.р. начинались в нормальном состоянии, т.к. налог очень дорогой и их не хотели брать.

__________

Моё личное мнение: Имея вип авто, экономить на резине и даже не экономить, а не использовать этот авто по причине, что дорого обходится, просто смешно 😊 Можно продать его и купить тот авто на котором сможешь ездить и обслуживать его. Так как автомобиль должен служить человеку, а не наоборот 😛 Но опять же, это моё личное мнение 😛

Zavgar74
alecsa

__________

Моё личное мнение: Имея вип авто, экономить на резине и даже не экономить, а не использовать этот авто по причине, что дорого обходится, просто смешно 😊 Можно продать его и купить тот авто на котором сможешь ездить и обслуживать его. Так как автомобиль должен служить человеку, а не наоборот 😛 Но опять же, это моё личное мнение 😛

И если уж совсем по жесткачУ, то Бентли - это Мульзанн, Арнаж,Ажур, их владельцы уж точно не морочатся вопросами резины и прочего, этих вопросов просто нет, а всякие там Континентали - это по сути перелицованные БМВ, статусы владельцев - как слон и моська )

Коржов Дм
Mikuka
Осмелюсь возразить - ниолокс ни разу не д2.
Вы когда "марочник" научитесь читать 😊, тогда и осмеливайтесь 😊, так как смотреть надо не в разрезе циферок 😊, а в допусках 😊, так как "шет в деталях" 😊. . .у ниолокса С - 0,8/1,1, у Д2 С - 0,9/1,4. . .ну как? 😊 Картинка поменялась? 😊 В интервале разброса всяк может подобрать себе сову 😊, для натягивания на глобус 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Voy50
раньше
Забудьте это.
Раньше курили, теперь вспоминаем.☺
SJxKrot
alecsa

__________

Моё личное мнение: Имея вип авто, экономить на резине и даже не экономить, а не использовать этот авто по причине, что дорого обходится, просто смешно 😊 Можно продать его и купить тот авто на котором сможешь ездить и обслуживать его. Так как автомобиль должен служить человеку, а не наоборот 😛 Но опять же, это моё личное мнение 😛

А если машину подарили девочке, и продать нельзя, а ездить дорого. Знаю таких в Москве.

Коржов Дм
SJxKrot
Знаю таких в Москве.
Ну 😊, в Питере таких нет 😊, Культурная Столица 😊, еклмн 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Ну 😊, в Питере таких нет 😊, Культурная Столица 😊, еклмн 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

естесно 😊

Mikuka
Коржов Дм
Вы когда "марочник" научитесь читать 😊, тогда и осмеливайтесь 😊, так как смотреть надо не в разрезе циферок 😊, а в допусках 😊, так как "шет в деталях" 😊. . .у ниолокса С - 0,8/1,1, у Д2 С - 0,9/1,4. . .ну как? 😊 Картинка поменялась? 😊 В интервале разброса всяк может подобрать себе сову 😊, для натягивания на глобус 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Ссылку можете на ваш марочник привести, или выходные данные публикации дать?
Металлурги фирмы Деррен, которые напрямую со сталелитейными зарубежными заводами работают, приводят по стандарту д2 (х12мф) следующий разброс : углерод не менее 1,4 %, не более 1,65 %.
https://www.youtube.com/watch?v=KE7itkLnFPk&t=426s

alecsa
SJxKrot

А если машину подарили девочке, и продать нельзя, а ездить дорого. Знаю таких в Москве.

__________=====

Нет, это мальчик, я ещё не в том возрасте, чтобы перепутать девочку с мальчиком 😛 😊

cartuz
Zavgar74

Да собсно ничего удивительного, просто не по Сеньке шапка, ему бы ещё расходом бенза озаботиться )

Тофик хвалит
Олени только быстро устают ....

alecsa

__________=====

Нет, это мальчик, я ещё не в том возрасте, чтобы перепутать девочку с мальчиком 😛 😊

В Таиланде обычное дело 😂😂😂

SJxKrot
alecsa

__________=====

Нет, это мальчик, я ещё не в том возрасте, чтобы перепутать девочку с мальчиком 😛 😊

Мальчик.. девочка .. какая разница? Подарили же

alecsa
SJxKrot

Мальчик.. девочка .. какая разница? Подарили же

Возможно, что подарили, исключить сей факт нельзя, но мальчик уж великовозрастный 😊 43-45 годиков всего 😊

gorlopan
SJxKrot

Я могу показать, сегодня резал замороженное в камень филе лосося - дамаск с м398 - ничего не погнулось 😀

Чё то с трудом вериться.. вы заливаете...!!! Ну, а если резали то возникают сомнения в вашей адекватности 😊
SJxKrot
gorlopan
Чё то с трудом вериться.. вы заливаете...!!!

чес слово - но я контролил, хотя этот ножиг очень вязкий и думаю ему пофиг на излом, но проверять не стану.

gorlopan
Ну, а если резали то возникают сомнения в вашей адекватности 😊

Ну вы того этого - у меня других ножей нет - этот как раз для таких работ. Он у меня вообще разделочный.

gorlopan
SJxKrot
но я контролил
😀
SJxKrot
gorlopan
😀

ну так нож работает по костям уже 8 месяцев и не точился не разу )
вы же про два скола размером 0,05?)

Straykl
gorlopan
Чё то с трудом вериться.. вы заливаете...!!!

Ну, во первых, не «вериться», а верится

А во вторых, это для самых дешёвых китайцев и япов не проблема. Берите себе тест на вооружение, морковка с картошкой поднадоели)



SJxKrot
Straykl
[B]

Ну, во первых, не 'вериться', а верится

А во вторых, это для самых дешёвых китайцев и япов не проблема. Берите себе тест на вооружение, морковка с картошкой поднадоели)

А вы в тренде и на острее - я даже не пилил - просто продавливал до шкуры - мне нужны были сашимки по сантиметру толщиной 😀

Straykl
И даже шеф от Генадьича с волной по кромке умеет строганину нарезать, а не только морковку

SJxKrot
Straykl
И даже шеф от Генадьича с волной по кромке умеет строганину нарезать, а не только морковку

Я теперь понимаю эти возгласы недоверия и не понимания, когда я Рексом Маркина рубил хребты рыбам...

Это какой то параллельный мир..

gorlopan
Чё то с трудом вериться..

А вы точно умеет пользоваться ножами? 😊

Voy50


gorlopan
SJxKrot

А вы точно умеет пользоваться ножами? 😊

Вот повторите и щоб РК целая осталась и пальцА не обрезав , 😊


alecsa
cartuz

В Таиланде обычное дело 😂😂😂

__________

Да, был на на шоу представлении в Тайланде мальчико-девочек, действительно очень трудно их отличить 😊

Straykl
gorlopan
Вот повторите и щоб РК целая осталась и пальцА не обрезав , 😊

Вам просто повезло что нож тупой был и вы в заточке не шарите)

А то бы на левой руке с одним большим пальцем остались

SJxKrot
gorlopan
[B]

Вот повторите и щоб РК целая осталась и пальцА не обрезав , 😊


Резать по суставам коровьи хвосты, ума много не надо 😊 А вот найти эти суставы - нужен ум 😊

Да и заточите вы нож, в конце концов 😊

Aleksander-Iskander
Straykl
Вам просто повезло
Я сразу об этом сказал. 😊
gorlopan
SJxKrot
Резать по суставам коровьи хвосты
Вы срез внимательно посмотрите в конце видоса.
SJxKrot
ума много не надо
Уйню всякую за другими повторять.
SJxKrot
Да и заточите вы нож, в конце концов



Нож был в нормальной заточке и дальше поехал в Москву и претензий небыло.
SJxKrot
gorlopan
Вы срез внимательно посмотрите в конце видоса.

Я не смог это досмотреть..

Ну как это относится к резке печени и лосося, что хотели сказать то? 😊

Eagle77
Вы срез внимательно посмотрите в конце видоса.
Я не смог это досмотреть..

Ну как это относится к резке печени и лосося, что хотели сказать то?

В конце ролика было именно силовое перерезание, я бы даже сказал - перерубание кости/хряща. И чётко показано, что нож это пережил без последствий.

Резать по суставам коровьи хвосты, ума много не надо А вот найти эти суставы - нужен ум
А ум нужен для того, чтобы извлечь всю имеющуюся информацию и сделать правильные выводы. 😛 Поиск суставов на коровьем хвосте - это очень небольшая задача для ума.
SJxKrot
Eagle77

А ум нужен для того, чтобы извлечь всю имеющуюся информацию и сделать правильные выводы. 😛

Но, судя по видео, человек с этим не справлялся очень долго.

SJxKrot
Eagle77
В конце ролика было именно силовое перерезание, я бы даже сказал - перерубание кости/хряща. И чётко показано, что нож это пережил без последствий.

К чему это видео? Вы следите за ходом обсуждений? Горлопан начал с того, что резка замороженного лосося это моя фантазия, а если я это сделал, то неадекватный.

далее ему выкладывают подобные же видео, и апофиозом он выкладывает свое с перерубанием хвоста. Ау, с вами все ок? 😊

Спрашивается, чего сказать то хотел? 😊

gorlopan
SJxKrot
К чему это видео? Вы следите за ходом обсуждений?
СиДжиКрот , когда вас загоняют в угол и вам нечего ответить, начинаете на вопрос отвечать вопросом. По ходу обсуждения вы спросили ..умею ли я владеть ножом ( после того как вы убили РК на своём ноже, якобы разрезав замороженного лосося ).Я вам показал ...
SJxKrot
gorlopan
СиДжиКрот , когда вас загоняют в угол и вам нечего ответить, начинаете на вопрос отвечать вопросом. По ходу обсуждения вы спросили ..умею ли я владеть ножом ( после того как вы убили РК на своём ноже, якобы разрезав замороженного лосося ).Я вам показал ...

то есть вы показали свою неадекватность, по вашему же утверждению?

И да, поведайте, если умеете резать, как можно убить рк при резке лосося, только не спешите, лучше потренируйтесь 😊

..В угол он загнал... ахаха смешнюнька...

Коржов Дм
SJxKrot
..В угол он загнал... ахаха смешнюнька...
Не знаю 😊, по мне так "если один нож живой, а другой в забоинах" то адекватнее тот, кто демонстрирует адекватное применение 😊 - логики не находите? 😊 Смеяццо с щербатым ножом 😊, так себе показатель адекватности 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Straykl
gorlopan
Я вам показал ...

Вы, прежде чем показывать как правильно что то резать, хотя бы в ютюб загляните. Вон, даже девочкам это легко даётся, не переживают они за кромку и не кичатся этим)


Straykl
И чтобы с адекватностью разобраться, возьмите нож подмастерья местного и с ним над хвостом потужтесь

Потом, когда из угла выйдете, ещё раз потужтесь)

SJxKrot
Коржов Дм
Не знаю 😊, по мне так "если один нож живой, а другой в забоинах" то адекватнее тот, кто демонстрирует адекватное применение 😊 - логики не находите? 😊 Смеяццо с щербатым ножом 😊, так себе показатель адекватности 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Тогда уж надо бы второй нож использовать на протяжении 8 месяцев, для чистоты так сказать, сравнения. А брать новый нож, ковырять говяжий хвост, выдавая это за какой то подвиг, а тремя постами выше утверждая что резка лосося это ужас ужасный - вот где кукуха поехала..

Eagle77

Вы следите за ходом обсуждений? Горлопан начал с того, что резка замороженного лосося это моя фантазия, а если я это сделал, то неадекватный.
Слежу, причём внимательно.
Сначала вы сообщили, что порезали лосося тонко сведённым ножом - и предъявили нож с повреждениями.
Затем Gorlopan показал видео, как тонко сведённым ножом передавили/перерубили говяжий хвост по костям - и нож остался неповреждённым.
То есть, если сравнивать ваше поведение и Юрия, Gorlopan действовал грамотнее и адекватнее: при использовании тонко сведённого ножа и продукт порезал, и нож не повредил!

В угол он загнал... ахаха смешнюнька...
Так это вы сами себя в угол загнали, получается! И сами из себя натужно выдавливаете смех.
"Чему смеетесь? Над собою смеетесь!" - как написал классик.
Eagle77
Не знаю , по мне так "если один нож живой, а другой в забоинах" то адекватнее тот, кто демонстрирует адекватное применение - логики не находите? Смеяццо с щербатым ножом , так себе показатель адекватности . . .
Абсолютно согласен!
SJxKrot
Straykl

Вы, прежде чем показывать как правильно что то резать, хотя бы в ютюб загляните. Вон, даже девочкам это легко даётся, не переживают они за кромку и не кичатся этим)


Забавно конечно, что девочка, не имея хуя спокойно режет хвосты, а не дрочит как Гордопан на своем видео, не в силах найти стыки:

Eagle77
Слежу, причём внимательно.
Сначала вы сообщили, что порезали лосося тонко сведённым ножом - и предъявили нож с повреждениями.
Затем Gorlopan показал видео, как тонко сведённым ножом передавили/перерубили говяжий хвост по костям - и нож остался неповреждённым.
То есть, если сравнивать ваше поведение и Юрия, Gorlopan действовал грамотнее и адекватнее: при использовании тонко сведённого ножа и продукт порезал, и нож не повредил!

Еще один с испорченным зрением: перечитайте еще раз - не в школе в конце концов, вас носом в каждый пост тыкать

Eagle77
Вы, прежде чем показывать как правильно что то резать, хотя бы в ютюб загляните. Вон, даже девочкам это легко даётся, не переживают они за кромку и не кичатся этим)
Вы, прежде чем указывать кому-то, что и как делать, обратите внимание, что у Gorlopan был именно тест на стойкость РК, когда в конце ролика он перерубил кость без повреждений кромки.
Вывод простой: SJxKrot в аналогичной ситуации повредил нож, Gorlopan - нет. Причём обратите внимание: эту кашу с нецелевым использованием тонко сведённого ножа заварил именно сам SJxKrot. Единственный, над кем SJxKrot должен смеяться - он сам.
Как говорится, за что боролся, на то и напоролся.
SJxKrot
Eagle77
Вы, прежде чем указывать кому-то, что и как делать, обратите внимание, что у Gorlopan был именно тест на стойкость РК, когда в конце ролика он перерубил кость без повреждений кромки.
Вывод простой: SJxKrot в аналогичной ситуации повредил нож, Gorlopan - нет. Причём обратите внимание: эту кашу с нецелевым использованием тонко сведённого ножа заварил именно сам SJxKrot.
Как говорится, за что боролся, на то и напоролся.

Оке - вот это прочтите - где тут стойкость рк или что то подобное?

По второй части вашего опуса - что бы делать такие выводы (помимо общих качеств критического мышлени)- нужно во первых - видеть нож до резки, во вторых читать внимательно.

SJxKrot

Я могу показать, сегодня резал замороженное в камень филе лосося - дамаск с м398 - ничего не погнулось 😀

Горлопан
Чё то с трудом вериться.. вы заливаете...!!! Ну, а если резали то возникают сомнения в вашей адекватности 😊
Eagle77
Еще один с испорченным зрением: перечитайте еще раз - не в школе в конце концов, вас носом в каждый пост тыкать
Перечитал, оценил ваше следование по стопам унтер-офицерской вдовы! Продолжайте в том же духе - и награда непременно найдёт своего героя!
SJxKrot
Eagle77
Перечитал, оценил ваше следование по стопам унтер-офицерской вдовы! Продолжайте в том же духе - и награда непременно найдёт своего героя!

сразу бы и сказали, что сегодня вы за клоуна, вопросов бы не задавал.

Straykl
Eagle77
с нецелевым использованием тонко сведённого ножа

А три года назад Горлопан этим роликом что доказывал?

Что он в неадеквате используя тонкосведенный нож по костям?)

И чтобы поверить в вашу сову про тонкое сведение и профессиональные навыки Горлопана, хорошо бы засветить сведение этого ножа. Но этого сто пудов не будет, потому что это ломик обыкновенный и обыкновенные кривые руки)

Eagle77
сразу бы и сказали, что сегодня вы за клоуна, вопросов бы не задавал.
За клоунов, как обычно, вы с виконтом Стриглом фон Линейклом.
Я лишь распорядитель этого отделения цирка. Приглядываю, чтобы клоуны не слишком буянили. 😊
SJxKrot
Straykl

А три года назад Горлопан этим роликом что доказывал?

Что он в неадеквате используя тонкосведенный нож по костям?)

И чтобы поверить в вашу сову про тонкое сведение и профессиональные навыки Горлопана, хорошо бы засветить сведение этого ножа. Но этого сто пудов не будет, потому что это ломик обыкновенный и обыкновенные кривые руки)

Да там все гораздо глубже - я считаю, что Eagle77 просто перебрал вчера и решил, что нож с двумя выкрашивании кромки в 0,05, снятыми в макро, и которых в живую то не видно, прослуживший на кухне как разделочник 8 месяцев и спокойно режущий бумажку, мог как то повредиться на резке филе лосося.

Eagle77 ошибочно думает, что Горлопан показав видео, в попытках найти стыки хрящей, доказывает что то самому себе, разрезает мягкие хрящи и радуется что кромка колуна осталась целой, макросьемки конечно нет.

Eagle77
Я лишь распорядитель этого отделения цирка. Приглядываю, чтобы клоуны не слишком буянили. 😊

Вы сегодня мастер класс показываете. Но если похмелитесь, критическое мышление вернется, я так думаю 😊

Straykl
Eagle77
Стриглом фон Линейклом.

Вы в семье воспитывались или в детском доме?

Коржов Дм
Все 😊, новый круг - "А ты кто такой" 😊. . .ну откуда бы кому догадаться что тонкосведенный нож 8 месяцев на разделке? 😊 Все спорят о своем 😊, ни кто не слушает другого 😊. . .все уверены во всех 😊 - телепаты 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Все 😊, новый круг - "А ты кто такой" 😊. . .ну откуда бы кому догадаться что тонкосведенный нож 8 месяцев на разделке? 😊 Все спорят о своем 😊, ни кто не слушает другого 😊. . .все уверены во всех 😊 - телепаты 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

И вы туда же

10-2-2023 20:22

SJxKrot

ну так нож работает по костям уже 8 месяцев и не точился не разу )
вы же про два скола размером 0,05?)


Он даже не мусатился не разу


Вот кстати ваш нож в макро ничего кроме мяса овощей и хлеба не резал, по костям и рыбе с ребрами не работали - хз - может абразив на деревянной доске попался, а ему меньше месяца..


Straykl
SJxKrot
И вы туда же

Да это сейчас начнётся по классике кухонного - внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку)

Eagle77
Вы сегодня мастер класс показываете. Но если похмелитесь, критическое мышление вернется, я так думаю
Не пью, не курю, иных психоактивных веществ не употребляю.
Пока прошу клоунов придерживаться элементарных правил вежливости.
Straykl
Eagle77
Пока прошу клоунов придерживаться элементарных правил вежливости.

С себя начните

Или вас вежливости не научили?

SJxKrot
Straykl

С себя начните

Или вас вежливости не научили?

обычный синдром вахтера..

Straykl
Кстати, его типа подопечные приличней чем он себя ведут)
Straykl
gorlopan
По логике СиДжиКрот, должен был чего то организовать ,но жидковат оказался

В той теме не могу писать, поэтому в этой понаблюдаю

Как любители срача срач разводят. Потом на ответку обижаются и заступников ищут и жалуются)

SJxKrot
Straykl

В той теме не могу писать, поэтому в этой понаблюдаю

Как любители срача срач разводят. Потом на ответку обижаются и заступников ищут и жалуются)

А зачем вас владелец темы заблокировал?

П.С. он просто обиделся, что его видео с хвостами оказалось не к месту и не ко времени.. бывает..

Straykl
SJxKrot

А зачем вас владелец темы заблокировал?

Вероятно ответок не любит)

SJxKrot
Straykl

Вероятно ответок не любит)

Я так думаю, их мечта еще и курилку модерировать, ну чтоб можно было нести херню и все (3 человека) бы кивали, да респекты ставили.

Straykl
SJxKrot

Я так думаю, их мечта еще и курилку модерировать, вот даже ну чтоб можно было нести херню и все (3 человека) бы кивали, да респекты ставили.

Ага, есть такая фишка)

Меня скоморох из Заточного забанил в курилке, понял что за курилку не может меня забанить в разделе, это надо совсем дураком себя выставить

Ну, а забанить уже вне курилки у них как часы отлажено)

Коржов Дм
SJxKrot
Вот кстати ваш нож в макро ничего кроме мяса овощей и хлеба не резал, по костям и рыбе с ребрами не работали - хз - может абразив на деревянной доске попался, а ему меньше месяца..
Никакой это не абразив, Валерий. . .обычное не умение работать ОЧЕНЬ деликатным инструментом. . .я не утрирую не Вы первый, не Вы последний. . .видно что клинок пришел "жестко" в что то твердое - пластик или бамбук. . .неумение контролировать усилие, в силу не развитости моторики, все что у Вас было "до меня" - достаточно "дубовато" по сравнению с этими. . .ножи отправляйте мне на ремонт, уже пора. . .
С уважением, Дмитрий.
SJxKrot
Коржов Дм
Никакой это не абразив, Валерий. . .обычное не умение работать ОЧЕНЬ деликатным инструментом. . .я не утрирую не Вы первый, не Вы последний. . .видно что клинок пришел "жестко" в что то твердое - пластик или бамбук. . .неумение контролировать усилие, в силу не развитости моторики, все что у Вас было "до меня" - достаточно "дубовато" по сравнению с этими. . .ножи отправляйте мне на ремонт, уже пора. . .
С уважением, Дмитрий.

Ваши ножи Дмитрий, самые деликатные на моей кухне. Возможно это где то чиркнул или шоркнул.. ошибок не прощает как говориться. Мусатить не пробовал.

Voy50
Straykl

Вы, прежде чем показывать как правильно что то резать, хотя бы в ютюб загляните. Вон, даже девочкам это легко даётся, не переживают они за кромку и не кичатся этим)


девочке реально респиктосики, я одного китайца сломал, а дебу погнул на таком хвосте )))

Voy50
Straykl

А три года назад Горлопан этим роликом что доказывал?

Что он в неадеквате используя тонкосведенный нож по костям?)

И чтобы поверить в вашу сову про тонкое сведение и профессиональные навыки Горлопана, хорошо бы засветить сведение этого ножа. Но этого сто пудов не будет, потому что это ломик обыкновенный и обыкновенные кривые руки)

это не ломик, но это и не коржовская фольга. И ещё он двухзонный был, так что использование вполне целевое.

https://www.youtube.com/watch?v=D9dgNo1TWpI

cartuz
SJxKrot


Вот кстати ваш нож в макро ничего кроме мяса овощей и хлеба не резал, по костям и рыбе с ребрами не работали - хз - может абразив на деревянной доске попался, а ему меньше месяца..

Жалко ножик
Не к тому попал ....
Будете т.о делать просите снести от кромки
И будет вам 0,3 счастья где нибудь там оно наверняка есть
Ситуация частая - лечение давно найдено 😊
Я б рекомендовала ещё и нос снести сразу ,Аля бунка ,чтобы дважды почту не платить

gorlopan
SJxKrot

сразу бы и сказали, что сегодня вы за клоуна, вопросов бы не задавал.

Ну вообще то в итоге клоун вы. И видимо сначала пишите ,а потом думаете . Дмитрий ( Игл77) здесь имеет определённый авторитет и его уважают.Думаю по жизни вы нормальный человек и зря вы здесь выбрали нагловато- хамоватую манеру общения.

Eagle77
обычный синдром вахтера..
Ну, раз вы так усердно просите!
SJxKrot и Straykl в бане на 6 месяцев.
Коржов Дм
SJxKrot
Ваши ножи Дмитрий, самые деликатные на моей кухне.
Я это и без Вас уже знаю 😊, повреждения характерные для человека не освоивщегося с деликатностью ножей 😊, но не привыкшего ножи просто так гробить. . .я понимаю что Вы старались, но в Вашем случае, это моторного навыка не заменяет. . .можете в Питере Юрию на "бубновую" заточку отдать, ему доверяю если Вы не хотите пересылать 😊. . .сколько с Вас Юрий сдерет 😊. . ."сами, все сами" 😊. . .пока Вы мало возмужали над ножеманской стадией 😊 "пользователь канетсугу-про" 😊. . .сорри, но так есть 😊. . .и вот что бывает, когда "перепрыгивают ступеньки" 😊. . . а вы, Евений 😊, мну говорите 😊, что надо сразу на авторские 😊. . ."трамонтина"-"канетсугу-про"-"начальные серии авторских или крутые япы за много денег - тоже дисциплинирует" 😊. . .то что Вам попало в руки 😊, Валерий, я абы кому 😊 и за "здрасте" 😊 не выпиливаю 😊. . .но осознание этого пока не пришло. . .
С уважением, Дмитрий.
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/
Коржов Дм
Eagle77
SJxKrot . . .в бане на 6 месяцев.
Протестую! Дмитрий! 😊 И давно Вы модер? 😊 Почему не объявляли? 😊 Вот так с санкций негоже начинать 😊. . .имею такое мнение 😊. . .дня три - для порядка 😊, пол года - не нужная жесть 😊, а ведь Валерию еще в моей теме писать 😊, так за что Вы так 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/
Eagle77
Протестую! Дмитрий! И давно Вы модер? Почему не объявляли?
Неделю как. Да вроде внизу страницы всё написано.
Это же только у меня зрение плохое, а SJxKrot близорукостью не страдает, судя по его заявлениям.
Вот так с санкций негоже начинать. . .имею такое мнение
Раз попросил (на мой взгляд, вполне деликатно) - дуэт не внял, два сказал - хохмачи предупреждение проигнорировали и заявили о синдроме вахтёра. Ребята вроде взрослые, да ещё с претензией на логическое мышление. Так что не вижу смысла объявлять последнее китайское предупреждение.
дня три - для порядка , пол года - не нужная жесть ,
Дмитрий, приношу свои искренние извинения, что не оправдал Ваших ожиданий! 😊
Но Курилка - не бардак и не цирк с конями. Веселиться, шутить, пикироваться - на здоровье!
А вот хамить всем и каждому под соусом клоунады было явно лишним. Если что, на некорректное поведение этой парочки была не одна жалоба. Так что полгода, что называется, "по совокупности" набежало...


Коржов Дм
Eagle77
Так что полгода, что называется, "по совокупности" набежало...
Я же не о справедливости 😊, я о милосердии. . .коим только и живы. . .ибо если бы Создатель был справедлив - всех бы уничтожил. . .только милостью Создателя жив человек 😊. . .по совокупности 😊, но учитывая первый раз 😊. . .было бы логично не втаптывать по перваку как рецедивисту 😊. . . логично? 😊 Разница то должна быть? 😊. . .

Eagle77
Неделю как. Да вроде внизу страницы всё написано
Ну право 😊, я не каждую неделю 😊 смотрю 😊, кто тут у нас новый модер 😊. . .вон Саша (ака Тень) сразу объявил как стал 😊, я жежь не подозревал 😊 о столь фатальной 😊 скромности 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/
Sergei_I
Неадекватных банить надо надолго! Долго раздел был без модерации по сути и это ему не на пользу пошло.
Slava B
SJxKrot
Забавно конечно, что девочка, не имея хуя спокойно режет хвосты, а не дрочит как Гордопан на своем видео, не в силах найти стыки:
Eagle77
Ну, раз вы так усердно просите!
SJxKrot и Straykl в бане на 6 месяцев.
Жестко, но справедливо..
Коржов Дм
Протестую! Дмитрий! имею такое мнение . . .дня три - для порядка , пол года - не нужная жесть , а ведь Валерию еще в моей теме писать , так за что Вы так . . .
С уважением, Дмитрий.
В телеграмм напишет..
Eagle77
Я же не о справедливости , я о милосердии. . .коим только и живы. . .ибо если бы Создатель был справедлив - всех бы уничтожил. . .только милостью Создателя жив человек
Дмитрий, я на лавры Творца и не претендую. Тотальных зачисток масштаба Содома и Гоморры или Потопа нет и не предвидится. Камрадам, ведущим себя мало-мальски адекватно, ничего не грозит.
Коржов Дм
Eagle77
Камрадам, ведущим себя мало-мальски адекватно, ничего не грозит.
Знаете 😊, модер "заточного" 😊 то же что то подобное вещал 😊 и банил меня раз семь/восемь 😊. . .всегда находились благовидные предлоги 😊, о "чистоте заточного" 😊. . .право 😊, не напоминайте мне Эмильо 😊. . .
Eagle77
Тотальных зачисток масштаба Содома и Гоморры или Потопа нет
Даже без предупреждения - полгода? 😊 Даже Эмильо мне выписывал предупреждение 😊, правда 😊, до бана все равно не далеко было 😊. . .Вы не выписали предупреждение перед баном? 😊 А должны 😊. . .
Slava B
но справедливо..
Коржов Дм
я о милосердии. . .коим только и живы. . .ибо если бы Создатель был справедлив - всех бы уничтожил. . .только милостью Создателя жив человек 😊
"Люди, Вы звери!"


С уважением, Дмитрий

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

gorlopan
Eagle77
нет и не предвидится
Вот!!! Это можно сказать о форумных ножах Дмитрия Коржова, и в отчаянии полез на Авито и нарыл кухонный нож от неизвестного здесь мастера Давида. Стоимость ножа была 1500 рэ , в переписке спросил клинит ли нож в морковке и если клинит ,то можно ли перевести нож? На что был дан положительный ответ. За это Давид дополнительно попросил 150 руб. Сегодня нож приехал и впереди его ждут испытания.

Gukepshev
Коржов Дм
Я же не о справедливости , я о милосердии. . .коим только и живы. . .ибо если бы Создатель был справедлив - всех бы уничтожил. . .только милостью Создателя жив человек . . .по совокупности , но учитывая первый раз . . .было бы логично не втаптывать по перваку как рецедивисту . . . логично? Разница то должна быть? .

Банить конечно же нужно(особенно после неоднократных предупреждений), но, тогда банить нужно всех, кто ведет себя неподобающим образом, в том числе и тех, кто позволяет себе хамить, тем участникам раздела которых он считает нерукопожатными.
Хочу заметить, что в любой "склоке" хамят обе стороны. Так что желательно реагировать на хамство как таковое, а не на того, от кого оно исходит, при этом не руководствуясь своими личными симпатиями.
Ну это я про справедливость, а для милосердия здесь вообще причин нет, не тот масштаб раздела)) Милосердие в принципе уже проявлено. У забаненных появится много свободного времени, а в разделе всё будет ровно и по справедливости, в соответствии с линией партии))

Батёк
Свободу Кроту и Страйклу!
Все эти модерации и баны заканчиваются мёртвым форумом!

sergVs
Sergei_I
Неадекватных банить надо надолго! Долго раздел был без модерации по сути и это ему не на пользу пошло.
Согласен полностью.
Eagle77
Знаете , модер "заточного" то же что то подобное вещал и банил меня раз семь/восемь . . .всегда находились благовидные предлоги , о "чистоте заточного" . . .право , не напоминайте мне Эмильо . . .
Дмитрий, мы же не в Заточном, а я не Эмилио. Кому и кого я напоминаю - это личный опыт каждого.
Но, подозреваю, если бы я повёл бы я себя как Эмилио, в разделе стало бы гораздо грустнее.
Даже без предупреждения - полгода?
Раз попросил вести себя прилично - проигнорировали, два - обозвали вахтёром.
Sapienti sat.

Вы не выписали предупреждение перед баном? А должны . . .
Изучил правила модерирования - не должен.
Ни первого, ни сто первого, ни последнего китайского предупреждения выносить не должен. Могу, но не должен, не обязан. Мы же с Вами понимаем разницу?
Дмитрий, я 20 лет жил на Кавказе, где элементарную вежливость некоторые персонажи воспринимают как слабость. Так вот, им даже 100 предупреждений не помогут. Есть такие люди, что не понимают ни намёков, ни увещеваний, ни предупреждений, сколько бы их ни было.

"Люди, Вы звери!"
Дмитрий, мне до этого далеко! 😀


sergVs
Батёк
Все эти модерации и баны заканчиваются мёртвым форумом!
А отсутствие - тем, что форум превратится в общественный туалет. В худшем смысле этого слова.
Самые крутые будут гордо мочиться мимо унитаза - во как я могу - а все остальные просто уйдут.
Коржов Дм
sergVs
Согласен полностью.
"И ты, Брут?" 😊. . .а как же:
Батёк
Все эти модерации и баны заканчиваются мёртвым форумом!
А?! 😊. . .
Gukepshev
а для милосердия здесь вообще причин нет,
"В такие времена как наши нет места ненаучной любви! И руки его были до локтей в землянике, а может быть по локоть в крови!" 😊 (Б.Г. - "Мне нравится БГ, а не наоборот!"(А.Башлачев)). . .мы сами творцы своего концлагеря 😊, всегда помните об этом 😊. . .без относительно масштабов. . .один рот здесь заткнут, другой там. . .
Gukepshev
Банить конечно же нужно(особенно после неоднократных предупреждений)
Не было модерских предупреждений 😊, модерские предупреждения отмечены в профале 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
P.S.:Формальные нарушения регламента 😊, Дмитрий 😊. . .сделайте все по уму 😊. . .
Коржов Дм
Eagle77
Изучил правила модерирования - не должен.
Формально 😊, но есть исторически сложившиеся стереотипы 😊, и даже мне 😊, сначала выносили предупреждение 😊, почему я должен быть менее справедлив к другим? 😊 Только потому что с ними не согласен? 😊 А как же "Я не согласен с Вами но я умру за ваше право на свое мнение" - кто то из французов 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Voy50
gorlopan
Вот!!! Это можно сказать о форумных ножах Дмитрия Коржова, и в отчаянии полез на Авито и нарыл кухонный нож от неизвестного здесь мастера Давида. Стоимость ножа была 1500 рэ , в переписке спросил клинит ли нож в морковке и если клинит ,то можно ли перевести нож? На что был дан положительный ответ. За это Давид дополнительно попросил 150 руб. Сегодня нож приехал и впереди его ждут испытания.

Испытания вонючего ножа со сведением 0.2 =)

Eagle77
Свободу Кроту и Страйклу!
Все эти модерации и баны заканчиваются мёртвым форумом!
Камрады, вы поймите одну вещь: то, что я решил объяснить мотив своих поступков как модератора, совершенно не означает, что я не знаю, как мне поступить - и советуюсь с участниками форума.
Или, тем более, что я изменю своё решение.
Никаких дискуссий по поводу модерирования нет и не будет. Надеюсь, предупреждений и банов в дальнейшем не понадобится и участники будут вести себя адекватно и без прощупывания границ.
Коржов Дм
sergVs
- а все остальные просто уйдут
Если так модерировать - то же 😊. . .я сам 😊, по ходу 😊 скоро так 😊 на бан заработаю 😊, во чудно будет 😊. . .не бойтесь слушать даже клоунов 😊, в этой боязне много слабости 😊, вот не замечать клоунов 😊, не опускаться до их уровня - в этом сила 😊, в бане силы нет 😊. . .только "голова в песок, а пол бетонный" 😊. . .если Вы (все) элементарщины не понимаете 😊. . .и "забронзовеете" Вы незаметно 😊, это всегда одинаково начинается 😊. . ."а вслед за серыми всегда приходят черные". . ."ни что не ново под луной" 😊, но будет поздно. . .и Вы прогуляетесь по этим граблям. . .
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Eagle77
Надеюсь, предупреждений и банов в дальнейшем не понадобится и участники будут вести себя адекватно и без прощупывания границ.
Коржов Дм
.и Вы прогуляетесь по этим граблям. . .
А я что говорил? 😊. . .нет никакого "прощупывания" 😊, но я "всегда буду против"("Г.О.") 😊 любого ограничения свободы слова 😊, окромя клинического кретинизма 😊, а на кретинов они не тянут 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/
Eagle77
Формально , но есть исторически сложившиеся стереотипы , и даже мне , сначала выносили предупреждение , почему я должен быть менее справедлив к другим?
Дмитрий, благодаря Вам и другим камрадам вспомнил старый анекдот:
— Почему нельзя заниматься сексом на площади?
— Прохожие советами замучают!
😀

В общем, если в Курилке обсудить больше нечего, то можно обсуждать и то, каким правильным модератором был бы каждый первый!
Вплоть до такого:

cartuz
По опыту там где Юрец(страйкл ) всегда срач
Этим он силен 😊
Коржов Дм
Eagle77
благодаря Вам
Ну 😊, хоть анекдот 😊. . .всек не аутодофе 😊, что Вы учинили 😊, без всякого 😊 предупреждения 😊, даже я 😊, Ваш модерский статус 😊, заметил только(!) после объявления бана(!) и бан в "курилке"(!) это моветон 😊. . .
Eagle77
Вплоть до такого:
Вы не многим 😊, со своей упертостью 😊, отличаетесь 😊. . .со стороны 😊. . .только "палку" дали 😊, как давай баном размахивать 😊, нет бы по доброму 😊 - "я Вам сейчас желтый выпишу, не поможет - красный" 😊, где это видано что бы красный сразу выписывали? 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Батёк
Для того и Курилка, чтобы можно было общаться без модерации.
А в нормальных темах, пожалуйста, запрещайте/удаляйте - тема утонет и хрен с ней - я и слова не скажу.
Уж сколько срача в моих темах и ничего - без модерации разобрались и все остаются друзьями.
gorlopan
Не пойму ,чё за шум поднялся.Есть модератор и у него есть свои права и обязанности. Да в курилке много чего разрешено ,но явное хамство в адрес модератора это уж слишком. Всё правильно сделано
Eagle77
Вы не многим , со своей упертостью , отличаетесь . . .со стороны . . .только "палку" дали , как давай баном размахивать , нет бы по доброму - "я Вам сейчас желтый выпишу, не поможет - красный" , где это видано что бы красный сразу выписывали? . . .

"Правду молвите — нетрудно
Мудрым быть в чужих боях!"
(С, "Витязь в тигровой шкуре")

В более известном варианте:
"Каждый мнит себя стратегом,
Видя бой со стороны!"

Дмитрий, Вы упрекаете меня в упёртости, но при этом проигнорировали мой комментарий:

Камрады, вы поймите одну вещь: то, что я решил объяснить мотив своих поступков как модератора, совершенно не означает, что я не знаю, как мне поступить - и советуюсь с участниками форума.
Или, тем более, что я изменю своё решение.
Никаких дискуссий по поводу модерирования нет и не будет. Надеюсь, предупреждений и банов в дальнейшем не понадобится и участники будут вести себя адекватно и без прощупывания границ.
Мне не трудно повторить, хотя Вы явно не слышите меня...
Ход Ваших мыслей мне понятен, Ваш интерес в этой ситуации тоже. Но Factum est factum - и даже стократное повторение, что Вы видите модерирование иначе (а здесь явно у каждого есть своё мнение!), ничего не изменит.
gorlopan
Voy50

Испытания вонючего ножа со сведением 0.2 =)

Лёгкую волну даёт.

Voy50
gorlopan

Лёгкую волну даёт.

значит мягкий )))

Коржов Дм
Eagle77
Вы явно не слышите меня...
Это взаимно 😊, не находите? 😊. . .
Eagle77
Ход Ваших мыслей мне понятен,
И Ваш, мне то же 😊, но я ВСЕГДА был против модерирования. . .был 😊 и буду 😊. . .Ваши отмазы заботой о форуме 😊 в "курилке" 😊, тоже очень 😊 озабочен 😊, где будут находить выход все негативное? 😊 Где "предохранительный клапан"? 😊 Не уподобляйтесь 😊, выкорчевывая 😊 всю оппозицию 😊 под корень 😊. . .помните, чем это заканчивается. . .
gorlopan
Всё правильно сделано
Батёк
Для того и Курилка, чтобы можно было общаться без модерации
"При любом сомнении, сомнения трактуются в пользу подозреваемого" 😊. . .нас уже двое 😊, с Анатолем 😊. . .кто еще? 😊
С уважением, Дмитрий.
AlexP58
Юра - ты не утомим в поиске!!! Молодчина!!!
Коржов Дм
миха гаи
Тут в этой теме ,можно все ! кроме откровенного мата (в адрес конкретного человека) но крепкое словцо для связки фраз лично мною (если нет жалоб)будет пропускаться мимо ушей....)))

Создано для порядка в других темах!

Прошу вас. 😊

Вы забыли ИЗНАЧАЛЬНЫЙ смысл "курилки" 😊, кмк 😊. . .уж не в "курилке" погонами махать 😊, как в бане 😊 - все равны 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Slava B
Коржов Дм
"Люди, Вы звери!"

Знаете , модер "заточного" то же что то подобное вещал и банил меня раз семь/восемь . . .всегда находились благовидные предлоги , о "чистоте заточного" . . .право , не напоминайте мне Эмильо . . .
С уважением, Дмитрий

Дим, а за что тебя банили?
Хамил, обзывал, матерился?

Eagle77
я ВСЕГДА был против модерирования. . .был и буду .
"Баба-Яга против!"? 😊
Вечная оппозиция любой власти? 😛
"Анархия - мать порядка!"? 😀
Всегда есть такая партия - и её ярые приверженцы.

Но зачем тогда Вы рассказываете мне, как Вы бы модерировали форум?
Если Вы не только этого не делаете, но и принципиально против этого вида деятельности?
Вам не кажется это странным?
Всё равно, что убежденный веган будет рассказывать мясоедам, как правильно им жить.
Или принципиальный пацифист будет учить военных, как им действовать, при этом категорически отрицая сами военные действия, но желая, чтобы всё было исключительно, как он пожелает.

P.S. Представьте, что я не просто высказал своё мнение, а прихожу в Вашу тему и каждый день рассказываю;
- как Вы должны делать свои ножи;
- что 40Х13 и вообще ножи под мусат - устарели на век;
- что продавать ножи из бюджетной стали, которая стоит буквально копейки - есть откровенный грабёж.

Ваша реакция? Вы точно будете это терпеть?


Aleksander-Iskander
Везде и во всём должен быть орднунг!
Батёк
Slava B
за что
За мастер-класс по заточке в авторской манере с жёлтыми колобками.
Slava B
Eagle77
Но зачем тогда Вы рассказываете мне, как Вы бы модерировали форум?
Если Вы не только этого не делаете, но и принципиально против этого вида деятельности?
Не модерировали, плохо было.
Стали модерировать, опять плохо🤣
А страйкла Миха гаи на год отправлял в бан.
Коржов Дм
Eagle77
Всегда есть такая партия - и её ярые приверженцы.
Иии? 😊 "Будемзачищать?" 😊. . .я не скрываюсь 😊 и убеждений своих не прячу 😊. . .и если мну что поперек 😊, то я не молчу 😊. . ."мочить в курилке" 😊 - достаточно низко 😊. . .что вижу 😊, то и говорю 😊. . .
Eagle77
Но зачем тогда Вы рассказываете мне, как Вы бы модерировали форум?
Нет 😊 и не "форум" 😊, а только бы малую часть 😊. . ."как бы не модерировал 😊 - точнее 😊, "курилка" не нуждается в модерации 😊, априори 😊. . .
Slava B
Хамил, обзывал, матерился?
В адрес неотесанных дебилов 😊, которые "два плюс два равно три" 😊. . .и это мы даже 😊 не покупаем 😊. . .жалеть их не за что 😊. . ."поднавспуск" 😊 тому свидетель 😊. . .гопотня с ножичками 😊. . ."пришивальшики пуговок" 😊. . .но я ни разу 😊 не нажал треугольник 😊 - западло 😊. . .
Eagle77
категорически отрицая сами военные действия,
Вот война 😊 у Вас самого в голове 😊. . .лихо модерство начали 😊 с модерирования "курилки" 😊, право. . .какой же лозунг 😊 у эпохи? 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Батёк
Slava B
Страйкла Миха гаи на год отправлял в бан
Ага, срались все, а забанили одного.
Для справедливости и в назидание надо банить всех, кто влез в тему и участвовал в сраче -
тогда в следующий раз может подумают, надо ли влезать и подливать масла.
Но банить ненадолго - до понедельника.
Коржов Дм
Slava B
Не модерировали, плохо было.
Стали модерировать, опять плохо🤣
Но не "курилку" же? 😊. . .
Slava B
А страйкла Миха гаи на год отправлял в бан.
Кто это? 😊 Есть те, кто не заметен для мну 😊. . .мне нечего о них сказать 😊, я не вижу что к ним относится 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Кто это? Есть те, кто не заметен для мну . . .мне нечего о них сказать , я не вижу что к ним относится . . .
Избирательная близорукость? Очень удобная позиция: тут вижу, тут не признаю, а тут в упор не замечаю!
Коржов Дм
Eagle77
Избирательная близорукость?
Вычеркивание всяких клоунов из общения 😊, не бан 😊, не публичное осуждение 😊, просто нет 😊. . .очень помогает против троллей 😊, Вам рекомендую 😊, в отличие от бана 😊. . .если все(!) будут поддерживать "культур/мультур" 😊, а всякое непотребное игнорить 😊, то и непотребное 😊 начнет мимикриривать 😊 в "потребное" 😊, лишь бы с ним общались 😊. . .хорошая 😊, далекоидущая 😊 позиция 😊. . .не чета 😊 оголтелой войне 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
cartuz
Развели демократию
Ещё одного в бан и картинка правильная сложится
Терпения у Орла адовое
Пользуясь случаем поздравляю с назначением
Нормальный такой геммор 😂😂😂
Страйкла банить имеет смысл только навсегда - во всех остальных случаях он наслаждается 😊
Eagle77
если все(!) будут поддерживать "культур/мультур" , а всякое непотребное игнорить , то и непотребное начнет мимикриривать в "потребное" , лишь бы с ним общались . . .хорошая , далекоидущая позиция
Какие возвышенные взгляды! Прямо так и вспоминается Томмазо Кампанелла и его "Город Солнца", а также проповеди "За мир во всём мире" и т.д., и т.п.
Жаль, всегда найдётся тот, кто будет игнорировать этот самый культур-мультур, поскольку есть те, кто извлекают из этого нарушения правил выгоду.
Примеров полно в истории: например, бутлегерство, наркоторговля и т.д. Хотя, казалось бы, негативное влияние алкоголизма и наркомании на конкретную личность и общество в целом вполне очевидно...

Да можно за примером далеко не ходить.
Дмитрий, Вы же электрик? Вы лично готовы отменить группы по электробезопасности, уповая на культур-мультур?
Мне неоднократно приходилось читать акты расследования несчастных случаев на производстве и акты расследования причин аварий в электроэнергетике, поэтому у меня иллюзий на тему всеобщего добровольного соблюдения правил нет очень давно.

Насколько могу судить, примеров прекраснодушного саморегулирования коллективов благодаря всеобщей сознательности без поддержания порядка с помощью правил, стандартов и условных модераторов в истории человечества не было.

Eagle77
Развели демократию
Ещё одного в бан и картинка правильная сложится
Терпения у Орла адовое
Пользуясь случаем поздравляю с назначением
Нормальный такой геммор 😂😂😂
Страйкла банить имеет смысл только навсегда - во всех остальных случаях он наслаждается
Да нет у меня цели забанить побольше, мне не платят ни за сданные шкуры, ни по головам. 😀 Слушай, обидно, да! 😊

Да и вообще не платят, это сугубо добровольные волонтёрские функции.

Более того, я вполне терпеливо выслушиваю чужие мнения и объясняю свою позицию, подтверждением чему, например, является наша беседа с Дмитрием Коржовым.

P.S. Жалобы (на 3 страницах!) модератору раздела на отсутствие свободы слова в этом самом разделе как бы намекают, что не так уж сильно эта свобода ущемлена. 😀

Коржов Дм
Eagle77
Насколько могу судить, примеров прекраснодушного саморегулирования коллективов благодаря всеобщей сознательности без поддержания порядка с помощью правил, стандартов и условных модераторов в истории человечества не было
Было 😊 и не так давно 😊 - Вяземского Нытика забыли? 😊. . .
Eagle77
Вы лично готовы отменить группы по электробезопасности, уповая на культур-мультур?
Вы мешаете "теплое с мягким" 😊, смешивая культуру и материальное 😊, данное нам в крови правил 😊. . .как всегда 😊 подмена 😊. . .
Eagle77
Жаль, всегда найдётся тот, кто будет игнорировать этот самый культур-мультур,
Не беда 😊, беда не в ошибке 😊 а в реакции на ошибку 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Было и не так давно - Вяземского Нытика забыли? . . .
Вы путаете бойкот отдельного персонажа - и длительное устойчивое саморегулирование.
Если бы это работало, как Вы говорите:
если все(!) будут поддерживать "культур/мультур" , а всякое непотребное игнорить , то и непотребное начнет мимикриривать в "потребное" , лишь бы с ним общались . . .хорошая , далекоидущая позиция
,
то не понадобилось бы ни приглашение ещё одного модератора, ни моё вмешательство.
При этом на обоих забаненных были жалобы. Однако "мягкая сила культуры" почему-то их не остановила...

Вы мешаете "теплое с мягким" , смешивая культуру и материальное , данное нам в крови правил . . .как всегда подмена
Да ну? То есть Вы не в курсе такого понятия, как культура безопасности, введённого, между прочим, не кем-нибудь, а МАГАТЭ?!
По определению МАГАТЭ, "культура безопасности – это такой набор характеристик и особенностей деятельности организаций и поведения отдельных лиц, который устанавливает, что проблемам безопасности АЭС, как обладающим высшим приоритетом, уделяется внимание, определяемое их значимостью".

Так что подменой понятий страдаете именно Вы. И происходит это по причине незнания того, что термин "культура" имеет различное наполнение в зависимости от сферы деятельности.
Так что наличие стандартов, правил и требований и необходимость их соблюдения, как мы видим, совершенно не противоречит культуре, а в некоторых сферах (например, относящихся к культуре безопасности, безаварийной работе и предупреждению травматизма), как мы видим, является её фундаментом.

Просто Серый
Читая последнее в ветке, испытываю чувство справедливости.
Дмитрий Игл будет хорошим модером,я ему и раньше советовал им стать, емнип.
Но счас свершилось.
Дмитрий, жму руку.
Коржов Дм
Eagle77
При этом на обоих забаненных были жалобы
На меня тоже может быть много жалоб 😊, от людей неразвитых, не думающих, не интересующихся 😊 - и что? 😊 Как кучка обиженных дебилов коррелирует с моим баном? 😊
С уважением, Дмитрий.

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

Просто Серый
Коржов Дм
Как кучка обиженных дебилов коррелирует
Она в бане быть должна.
Штоб джежаи тёрли спокойно о сокровенном.☺
Просто Серый
Кстати, очень хорошо, что курилку стали модерировать.
Дмитрию Иглу - риспект.☺
be-open
Просто Серый
Кстати, очень хорошо, что курилку стали модерировать.
Дмитрию Иглу - риспект.
Прогиб защитан. 😀

Банить за нарушения в курилке, без предупреждения и на длительный срок - это типичное злоупотребление властью. Такое бывает, когда ефрейторская фуражка с непривычки давит на мозжечок.

Просто Серый
be-open
Прогиб защитан.
Крот вам врот, полуседая борода.
И десять лет ждать нового Коржова.☺
Просто Серый
be-open
Банить за
Хамство модеру, эт нормально.
Просто Серый
Кстати, я как прародитель раздела забанил бы вас навсегда тут Евгений, ибо ничего позитивного от вас раздел не получил, кроме срачей...
Но яне Модератор.😢
Eagle77
Банить за нарушения в курилке, без предупреждения и на длительный срок - это типичное злоупотребление властью. Такое бывает, когда ефрейторская фуражка с непривычки давит на мозжечок.
Я же говорю: жалобы на ущемление свободы слова модератором (уже четвёртую страницу, между прочим) этому самому модератору с художественными оборотами про ефрейторскую фуражку - типичный признак того, что свобода слова категорически отсутствует! 😀
Точно-точно, 💯%! 😀

При этом образ действий Эмилио, банившего Коржова 7 или 8 раз (по словам самого Коржова), у самого Коржова вызывает меньше нареканий, чем мой. Наверное, потому, что эти претензии высказать ему не получается, да и слушать он их не будет... 😛

Риторический вопрос: и почему это в 1937 году публичных выступлений по поводу ущемления свободы слова не было?...

Eagle77
P.S. Повторяю в последний раз:


Камрады, вы поймите одну вещь: то, что я решил объяснить мотив своих поступков как модератора, совершенно не означает, что я не знаю, как мне поступить - и советуюсь с участниками форума.
Или, тем более, что я изменю своё решение.
Никаких дискуссий по поводу модерирования нет и не будет. Надеюсь, предупреждений и банов в дальнейшем не понадобится и участники будут вести себя адекватно и без прощупывания границ.

На обсуждение моей личности мне пофиг, но если это будет единственной темой Курилки - скучно, камрады!
Евгений, вы лучше в очередной раз расскажите о важности бороды для образа хипстера - всё какое-то разнообразие. 😀

Sergei_I
Всех в бан кто не умеет себя вести прилично. Курилка это ж не помойка.
Просто Серый
Sergei_I
Всех в бан кто не умеет себя вести прилично. Курилка это ж не помойка
Плюс.
Просто Серый
Eagle77
Евгений, вы лучше в очередной раз расскажите о важности бороды для образа хипстера - всё какое-то разнообразие.
Пусть сбреет.😂😂😂
Коржов Дм
Просто Серый
Хамство модеру, эт нормально.
Лично я 😊, обнаружил нового модера 😊, как только он "бан" выкатил 😊. . .зрение не то 😊. . .как и у многих 😊. . .а вот предупреждения(!) в "курилке"(!) "Тихо а то банить буду" 😊, точно не было 😊. . .
Eagle77
При этом образ действий Эмилио, банившего Коржова 7 или 8 раз (по словам самого Коржова), у самого Коржова вызывает меньше нареканий, чем мой.
Праффильно 😊, Дмитрий 😊, ведь мы знакомы 😊, и в действиях "ака имбицил" 😊 я Вас не подозреваю 😊, а вот "поставить себя круто" 😊 Вы захотели 😊. . .нет в этом ничего. . .эээ 😊. . .странного 😊, но не в "курилке" же 😊. . .право 😊, можно было здесь предупреждение 😊, а если что и. . . 😊. . .
be-open
Банить за нарушения в курилке, без предупреждения и на длительный срок - это типичное злоупотребление властью
Да, Евгений. . .по ходу народ не понимает что такое "свобода слова", даже "в заповеднике". . .чем был хорош Натаниэлевич - мерой. . .вот этого чувства нет у большинства комрадов. . .им бы "все под себя" 😊, не понимая "как это грустно и скучно" 😊. . .я сейчас и за Клоуна начну заступаться 😊, хоть и не вижу что он там талдычит 😊, наверняка 😊, опять ересь злобную 😊, но без ереси не видно света истины 😊, так как свет отчетливо видно на фоне тьмы 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/
Коржов Дм
Sergei_I
Всех в бан кто не умеет себя вести прилично. Курилка это ж не помойка.
Давайте голосовалку замутим? 😊 Хоть я и чувствую, что буду в меньшинстве 😊. . .но 😊, хочется поименно увидеть людей 😊, думающих хоть на три хода вперед 😊. . .а не на один 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/
Просто Серый
Коржов Дм
.я сейчас и за Клоуна начну заступаться , хоть и не вижу что он там талдыч
Йурий был забанен во многих ветках.
Это грит история Ганзы😂
Slava B
Коржов Дм
Лично я , обнаружил нового модера , как только он "бан" выкатил . . .зрение не то . . .как и у многих . . .а вот предупреждения(!) в "курилке"(!) "Тихо а то банить буду" , точно не было . .
А в идеале не надо было карты раскрывать кто модер, удалил персонажей и все, и вопросов небыло бы, и некуда задавать😁
Просто Серый
Йурий был забанен во многих ветках
Не просто так...
Коржов Дм
Хоть я и чувствую, что буду в меньшинстве
Вот видишь..
cartuz
Sergei_I
Всех в бан кто не умеет себя вести прилично. Курилка это ж не помойка.

Так большой шанс получить ещё один мертвый раздел
Вроде в шапке курилки все довольно ясно написано
Чудить можно но слегка и не по одной теме
Бородач троллит с огоньком и без заплыва за буйки - это нормально 😊

Eagle77
вот предупреждения(!) в "курилке"(!) "Тихо а то банить буду" , точно не было . .
В ответ на выпад SJxKrot-а, обозвавшего меня клоуном, я предупредил:
сразу бы и сказали, что сегодня вы за клоуна, вопросов бы не задавал.

За клоунов, как обычно, вы с виконтом Стриглом фон Линейклом.
Я лишь распорядитель этого отделения цирка. Приглядываю, чтобы клоуны не слишком буянили.

В ответ на просьбу придерживаться правил вежливости мне заявили:
С себя начните

Или вас вежливости не научили?

И продолжили:

обычный синдром вахтера..

В общем, предупреждение было, хоть и без размахивания банхаммером, при этом лихой дуэт его проигнорировал. Кто им виноват?

Eagle77
в идеале не надо было карты раскрывать кто модер, удалил персонажей и все, и вопросов небыло бы, и некуда задавать
"Эт точно!" (С, товарищ Сухов)
Просто Серый
cartuz
мертвый раздел
Лучше, чем говённая помойка.
Просто Серый
Коржов Дм
Распни его
Рас пять, потом рука устаёт, много гвоздей...

Но человек,который начинает с оскорблений незнакомцам должен быть отторгнут сообществом.

Коржов Дм
Eagle77
хоть и без размахивания банхаммером
А это главное 😊 ибо - "Ты хто тут таков?" 😊. . .
Slava B
Вот видишь..
Вижу 😊. . .во многие времена адекваты оставались в меньшинстве. . .33-й год. . .37-й у нас. . .да часто когда 😊. . .толпы "Распни его!" 😊 всегда было больше 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

Aleksander-Iskander
Коржова послушать, дугаки мы фисе. 😊
Eagle77
37-й у нас.
Народная примета: если при малейшем упоминании правил и призыве к их соблюдению начинаются крики "У нас 37 год!" - значит, на дворе явно не 1937 и даже не 1982 год, а крикуны абсолютно уверены, что им ничего не грозит! 😀 😀 😀
Вот Коржов, Батёк и be-open и фрондируют в своё удовольствие.
Eagle77
Коржова послушать, дугаки мы фисе.
Не, не! По мнению Коржова, я не дурак, я - САТРАП! 😀
Eagle77
это главное ибо - "Ты хто тут таков?"
То есть упоминание, что я в статусе распорядителя этого отделения цирка им ничего не сказало, кроме выпада про синдром вахтёра? И ребята даже не посмотрели, а кто там в модераторах числится? Сами себе злобные Буратино.
cartuz
Eagle77
Не, не! По мнению Коржова, я не дурак, я - САТРАП! 😀

Теперь то да 😊
А соскочить никак ?

Eagle77
Теперь то да
А соскочить никак ?
Отказаться-то я могу в любой момент. Если что, отказаться для меня будет гораздо проще и приятнее, чем согласиться на модераторство.
У Коржова, например, явно неприязни ко мне поубавится как к представителю любой власти.
Кстати, Straykl очень хотел в модераторы! Думаю, Коржов и SJxKrot точно обрадуются. 😊
Aleksander-Iskander
Eagle77
Кстати, Straykl очень хотел в модераторы!
Чур меня, чур! 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Чур меня, чур! 😊

А чё так
Трешак мож бы и вышел недурственный
Все одно делать тут неча особо
А так гуляй рванина 😊

Батёк
Модератор не нужен - в любой теме ТС может закрыть доступ в тему любому участнику форума.
Если ТС перестал заходить на форум и следить за порядком в своей теме, то модератор закрывает тему и отправляет в архив.
И не надо никого тотально банить на длительный срок.
Если Михаила Натаниэлевича нет и его тема не закрыта, то начинается беспредел, как со стороны участников, так и со стороны модератора.
Просто Серый
Eagle77
Кстати, Straykl очень хотел в модераторы!
Это какой-то позор(с)...
Просто Серый
Батёк
то начинается беспредел, как со стороны участников, так и со стороны модератора.
Не надо всех записывать в...
Беспредел начинают беспредельщики...
Вменяемые люди тут годами общаются уважительно друг у другу.
Коржов Дм
Батёк
Модератор не нужен - в любой теме ТС может закрыть доступ в тему любому участнику форума.
Если ТС перестал заходить на форум и следить за порядком в своей теме, то модератор закрывает тему и отправляет в архив.
И не надо никого тотально банить на длительный срок.
Если Михаила Натаниэлевича нет и его тема не закрыта, то начинается беспредел, как со стороны участников, так и со стороны модератора.
Странно 😊 я так редко с Анатолем согласен 😊. . .
Eagle77
например, явно неприязни ко мне поубавится как к представителю любой власти.
Вот не надо ерунду 😊, почитай 😊, с десяток лет знакомы 😊. . .есть в Вас некая "запальчивость" 😊 Дмитрий. . .не более того 😊. . .
Eagle77
Думаю, Коржов и SJxKrot точно обрадуются. 😊
Да охренеть КАК! 😊 Я сразу в "заточной" 😊 эмигрирую 😊, там дятлы 😊, всего лишь 😊. . .
Eagle77
ребята даже не посмотрели, а кто там в модераторах числится?
Я и сам 😊 посмотрел только(!) после раздачи 😊. . .так что не могу осуждать 😊. . .не преувеличивайте читаемость надписи "модератор" 😊 все давно привыкли 😊 к Вашим прошлым подписям 😊 и годами ни что не меняется 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
cartuz
Трешак мож бы и вышел недурственный
Так в "нож глазами владельца" загляни, там весело.
Батёк
Не хочешь общаться с человеком? - не отвечай ему.
Если чел не успокаивается, закрой ему доступ в свою тему на пару дней - это нормально.
Но если комрад зашёл посраться и к нему присоединились братья по разуму -
то зачем банить одного? - бань всех сцепившихся и подливающих масла,
а лучше дать им разобраться до конца - может ещё и помирятся.
Eagle77
Я и сам посмотрел только(!) после раздачи . . .так что не могу осуждать . . .не преувеличивайте читаемость надписи "модератор" все давно привыкли к Вашим прошлым подписям и годами ни что не меняется .
Так это означает всего лишь, что "На Ганзе постов не читают!" - и кто им виноват?
"Бачили очі, що купували - їжте, хоч повилазьте!"
А ведь ещё Ежи Лец сказал: "Незнание закона не освобождает от ответственности! Зато знание - запросто!" 😛
Eagle77
Вот не надо ерунду , почитай , с десяток лет знакомы . . .есть в Вас некая "запальчивость" Дмитрий. . .не более того . . .
Так я и говорю о том, что сейчас Ваши выпады касаются именно моего модераторства. Не буду модератором - явно градус напряжённости понизится.
Aleksander-Iskander
Батёк
то зачем банить одного?
А за тем, что банят и бьют зачинщика. Анатоль, Вы в юности не дрались? Одно дело двор на двор, улица на улицу, по договорённости и совсем другое дело когда мелкий дрыщь провоцирует на драку целую улицу. Тогда этому дрыщу достаётся от обоих сторон. Йурка Сраклов и есть тот дрыщь. 😊 Постоянным ехидством провоцирует людей на жёсткие ответы и прикидывается терпилой.
Slava B
Коржов Дм
Распни его!" всегда было больше
Забаненые ребята, на мученников никак не тянут.
Ждем клонов😁....
Просто Серый
Slava B
Ждем клонов😁....
Клоны клоунов более злые и хамоватые.😂
Eagle77
Дмитрий Коржов, а это вам пример расцвета культуры и корректного поведения Юрия Straykl.


Просто Серый
Но Пасаран!☝👍🖐
Коржов Дм
Вы забываете:


Вы опять упускаете общности и скатываетесь к частностям и сиюминутному. . .сейчас затоптать неугодных - дальше лучше будет. . .не будет. . .будете жрать друг друга, как только изведете всех неугодных. . .это история, это закон. . .
С печалью, Дмитрий.
Просто Серый
Коржов Дм
Вы опять упускаете общности и скатываетесь к частностям и сиюминутному
Это многогодовое хамство.
Как там Джулс Винфилд цитировал Иезикиля?....
Путь праведника труден....
Коржов Дм
Eagle77
а это вам пример расцвета культуры
Поймите 😊, я уже много лет 😊, ничего не знаю о этом персонаже 😊, как правильно подметил Анатоль:
Батёк
Не хочешь общаться с человеком? - не отвечай ему.
Высшей степенью моего неудовольствия, является ПОЛНОЕ НЕУЧАСТИЕ, я даже не вижу что он там пишет, ну не интересно мне 😊. . .я не об этом 😊. . .как Вы не хотите понять?. . .
С уважением, Дмитрий.

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

Eagle77

Вы опять упускаете общности и скатываетесь к частностям и сиюминутному. . .сейчас затоптать неугодных - дальше лучше будет. . .не будет. . .будете жрать друг друга, как только изведете всех неугодных. . .это история, это закон. . .
Дмитрий, Вы слишком сильно отождествляете модераторские функции и Кольцо Всевластия, а меня - с Сауроном! 😀
Однако сам факт того, что Вы, Батёк и be-open неустанно строчите свои филиппики без каких-либо последствий для себя уже наводит на мысль, что Вы склонны к излишней драматизации ситуации и экзальтации.
Пока Вы больше напоминаете не мученика, а леди Винтер, когда она пыталась произвести впечатление на Фельетона:
"Бросьте жертву в пасть Ваала!
Киньте мученицу львам!
Отомстит Всевышний вам!
Я из бездны к нему воззвала!"

Ну, или ворону из ролика:

Просто Серый
Лучи добра.)

Просто Серый
Мир без сракла и крота
Это чиста - лепота.☺
Eagle77
Поймите , я уже много лет , ничего не знаю о этом персонаже , как правильно подметил Анатоль:
quote:
Батёк

Не хочешь общаться с человеком? - не отвечай ему.


Высшей степенью моего неудовольствия, является ПОЛНОЕ НЕУЧАСТИЕ, я даже не вижу что он там пишет, ну не интересно мне . . .я не об этом . . .как Вы не хотите понять?. . .

Очень жаль! Если бы Вы обратили внимание на то, что и как писали Straykl и SJxKrot - тогда возмущения моими действиями с Вашей стороны, возможно, было бы сильно меньше.
А то получается красивая, но неполная картинка, как злой модератор взял, да и забанил двух ангелочков!
Eagle77
А вот ангелочек Straykl пишет злому модератору.
В общем, это чтобы не было иллюзий, что раздел потерял что-то разумное, доброе, вечное!
Собственно, на этом я обзор его выпадов завершаю.

Straykl рассчитывает на пиар, как Навальный. 😀
Но такого удовольствия я ему не доставлю.
Впредь все его сообщения и жалобы будут удаляться без рассмотрения.

Aleksander-Iskander
Eagle77
взял, да и забанил двух ангелочков!
Аж слезу прошибло! 😊
Коржов Дм
Eagle77
В общем, это чтобы не было иллюзий, что раздел потерял что-то разумное, доброе, вечное!
А их и нет 😊, но если ребенку обеспечить стерильность, то он начинает болеть столбняком. . .обязательно должен оставаться раздражитель иммунитета 😊. . .только в реакции на заразу 😊, образуется иммунитет 😊. . .Якши? 😊 Гардаш? 😊 И как только Вы вытравите заразу 😊, так болячку подхватят другие 😊. . .ну 😊, это будет Вам так казаться 😊. . .фактор воспроизводимости иммунитета (грязь) должен оставаться как органически присущий 😊. . .кмк 😊. . .и использоваться для тренировки выдержки 😊 и стоицизма 😊. . .и коллективного иммунитета 😊. . .иначе 😊, как Вы его выработаете? 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
но если ребенку обеспечить стерильность, то он начинает болеть столбняком. . .обязательно должен оставаться раздражитель иммунитета . . .только в реакции на заразу , образуется иммунитет . . .Якши? Гардаш? И как только Вы вытравите заразу , так болячку подхватят другие . . .ну , это будет Вам так казаться . . .фактор воспроизводимости иммунитета (грязь) должен оставаться как органически присущий . . .кмк . . .и использоваться для тренировки выдержки и стоицизма . . .и коллективного иммунитета . . .иначе , как Вы его выработаете? . . .
Ух ты!!!
Жаль, врачи этого не знают - и всячески борются с такими полезными возбудителями чумы, холеры, полиомиелита и прочих болезней!
А натуральную человеческую оспу так вообще искоренили, двоечники!
Нет, чтобы послушать Коржова и повысить иммунитет человечества!
Просто Серый
Коржов Дм
если ребенку обеспечить стерильность
Его ещё и воспитывать надо, еси время есть.
А тут одни большие отцы и деды.
Их надо уже изолировать, еси не адекватны обществу.😂
be-open
Eagle77
Очень жаль! Если бы Вы обратили внимание на то, что и как писали Straykl и SJxKrot - тогда возмущения моими действиями с Вашей стороны, возможно, было бы сильно меньше.
А то получается красивая, но неполная картинка, как злой модератор взял, да и забанил двух ангелочков!
Кажется Вольтеру приписывают фразу "я не разделяю ваших убеждений, но готов умереть за ваше право их высказывать". Подумайте об этом на досуге, хорошая мантра для начинающих модераторов.
Eagle77
Кажется Вольтеру приписывают фразу "я не разделяю ваших убеждений, но готов умереть за ваше право их высказывать". Подумайте об этом на досуге, хорошая мантра для начинающих модераторов.
Удивительное дело: чем больше фронды и якобы свободы, тем больше желания учить других жить! Причём навязывание своих взглядов вы, Дмитрий, Анатоль считаете безусловным благом...
А ещё почему-то вы полагаете, что вокруг вас исключительно тёмные силы и люди, которым вы несёте свет истины...
При этом порой звучит откровенная чушь, как у Дмитрия по поводу иммунитета.
Да и по поводу высказывания Вольтера вы, мягко говоря, тиражируете заблуждение. А правда заключается в том, что сам Вольтер ничего подобного не заявлял и никогда не выражал намерений отдать жизнь за свободу слова.
Эта фраза принадлежит американской писательнице рубежа XIX–ХХ веков Эвелин Беатрис Холл, которая публиковалась под псевдонимом Стивен Таллентайр.

"В "Друзьях Вольтера" Холл написала: "Я не одобряю то, что вы говорите, но я буду защищать до смерти ваше право говорить это" в качестве иллюстрации убеждений Вольтера. Эта цитата, которую иногда ошибочно приписывают самому Вольтеру, часто цитируется для описания принципа свободы слова."

В общем, прежде чем поучать других, для начала неплохо убедиться, что вы сами разбираетесь в том, чему хотите учить.

Aleksander-Iskander
Eagle77
тиражируете заблуждение.
Чем нелепее лож и напористей утверждение тем больше шансов, что поверят. 😊
be-open
Eagle77
Удивительное дело: чем больше фронды и якобы свободы, тем больше желания учить других жить! Причём навязывание своих взглядов вы, Дмитрий, Анатоль считаете безусловным благом...
А ещё почему-то вы полагаете, что вокруг вас исключительно тёмные силы и люди, которым вы несёте свет истины...
При этом порой звучит откровенная чушь, как у Дмитрия по поводу иммунитета.
Да и по поводу высказывания Вольтера вы, мягко говоря, тиражируете заблуждение. А правда заключается в том, что сам Вольтер ничего подобного не заявлял и никогда не выражал намерений отдать жизнь за свободу слова.
Эта фраза принадлежит американской писательнице рубежа XIX-ХХ веков Эвелин Беатрис Холл, которая публиковалась под псевдонимом Стивен Таллентайр.

"В "Друзьях Вольтера" Холл написала: "Я не одобряю то, что вы говорите, но я буду защищать до смерти ваше право говорить это" в качестве иллюстрации убеждений Вольтера. Эта цитата, которую иногда ошибочно приписывают самому Вольтеру, часто цитируется для описания принципа свободы слова."

В общем, прежде чем поучать других, для начала неплохо убедиться, что вы сами разбираетесь в том, чему хотите учить.

Поэтому и начал со слова "кажется", что не уверен в авторстве цитаты. Сама то фраза хорошая между тем. Вы вот щас Коржова ничтоже сумняшеся оскорбили, назвав его мнение откровенной чушью. Будьте последовательны - себя тоже забаньте на полгодика. Этот меч обоюдоострый.

Кто, когда и зачем вам вообще эту фуражку выдал? Был же вроде недавно другой модератор в разделе, тень или как его. Куда он делся, сгорел на волонтёрской работе от жидких лучей поноса вездессущего Страйкла? Или вы теперь типа тут дуэтом в противофазе посменно дежурите?

Батёк
Eagle77
Причём навязывание своих взглядов вы, Дмитрий, Анатоль считаете безусловным благом
Да-нет, я просто заступился за друзей, с которыми здесь познакомился.
У Страйкла ножи, точить умеет, прекрасные фото и видео - чего ещё? - почему-то с ним не срусь.
be-open
Батёк
Я больше не лезу, ибо всё сказал
Цитату поправьте в своём сообщении, там что-то про категорический императив по Канту, но я такого не говорил. Благодарю.
Eagle77

Кто, когда и зачем вам вообще эту фуражку выдал? Был же вроде недавно другой модератор в разделе, тень или как его. Куда он делся, сгорел на волонтёрской работе от жидких лучей поноса вездессущего Страйкла? Или вы теперь типа тут дуэтом в противофазе посменно дежурите?
1) Не "фуражку выдали", а попросили меня стать модератором. Если что, я согласился без энтузиазма, предвидя подобные ситуации;
2) Александр тень согласился на эту роль в прошлом году. Но у Александра давние и серьёзные проблемы со здоровьем и на форуме он появляется довольно редко, не говоря уже о том, чтобы заниматься модерацией. В последний раз он был на Ганзе 3 недели назад.
3) На Straykl-а, его клонов и SJxKrot-а были жалобы, на которые Александр тень ввиду своего отсутствия просто не мог среагировать.
Поэтому и возник вопрос с приглашением ещё одного модератора, который бы регулярно бывал на форуме.

Насколько знаю ситуацию, я далеко не первый, кому предложили этим заниматься, но у других кандидатов совсем напряжённо со временем. Да и я, откровенно говоря, вижу в данном занятии для себя лично исключительно издержки - и никаких плюсов.

Если бы не поддержка камрадов, послал бы это модераторство куда подальше и жил спокойно.

Одно радует: судя по тому, что мне пишут камрады, я точно не самодур - и мои решения сильно мягче, чем мне иногда предлагают...


edok
Одно радует: судя по тому, что мне пишут камрады, я точно не самодур - и мои решения сильно мягче, чем мне иногда предлагают.
Размазня мягкотелый! 😊 😛 (Ехидный одноглазый смайлик)
Всех забанить и всего то делов 😛
Кто, когда и зачем вам вообще эту фуражку выдал?
Я думал это палка с гвоздями на одном конце
Хрясь ей разок! Посмотрел и добавил еще раза два три, чтоб удовольствие проснулось

Можно начать с меня 😛

Eagle77
Размазня мягкотелый! (Ехидный одноглазый смайлик)
Всех забанить и всего то делов
Ох, Павел, не подсказывайте! 😀
Знаете, как соблазнительно?! 😛
Не всех, конечно, банить, но пару-тройку предупреждений очень хочется выписать, как Коржов мудро подсказал... 😀
Eagle77
Я думал это палка с гвоздями на одном конце
Хрясь ей разок! Посмотрел и добавил еще раза два три, чтоб удовольствие проснулось
Для начала можно попробовать эцих без гвоздей, не внемлют - эцих с гвоздями.
В конце концов, надо же как-то оправдать ожидания форумных фрондёров, хипстеров и принципиальных противников режима в кровожадности?! 😊
edok
Предлагаю загвоздить меня первого!
Ужо надоело троллить сонное царство из 3х поклонников Коржова. Сидят годами ждут, пока он очередную трамонтину проф мастер в кислоту булькнет да ручку пришпандорит за космицкую сумму. И типа грааль
Я вон давеча сунулся к мастеру чей шеф у меня отработал на кухне лет 5 и по мясу и по офощчам. Сделайте мне еще шефа - айн минут и еврошеф 200мм за 10000 рублей из вшивенькой м390. Попробовал, поцокал языком, восторг поутих, пишу ему дайте два, а он как фокусник - бац и еще две штуки через неделю! А ножи что самое удивительное режут без потяга, просто продавливанием что тыкву что лук что помидорку зимнюю пластмассовую (может конечно я не очень медленно давлю) просто шинкую салатики на ужин - очередная попытка похудеть)

Неутерпел, вытащил папкин штангель: сведение в 0.15. в сантиметре от рк 0.22, в 2х сантиметрах 0.4.
Вобщем пойду наберу еще 6шт друзьям на подарки

Вот забанють меня и буду считать колицство смайликов в теме про коржофские граали и хрустеть тонконарезанным маринованным лучком закусывая совсем не хипстерский самогон тройной перегонки 😛
Тихонечка сканидруя - сжечь ведьму, накол его, сжечь ведьму...

Voy50
А чего Вы имя мастера скрываете?
Eagle77
Предлагаю загвоздить меня первого!
Экий затейник! Нет, это нужно заслужить! Как в анекдоте:
Мазохист - садисту:
- Бей меня, режь меня, мучь меня!
Садист:
- А вот и не буду!
be-open
edok
Тихонечка сканидруя - сжечь ведьму, накол его, сжечь ведьму...
Просто Коржов значит "не ваш" мастер, такое бывает. Коржова надо либо принимать как есть целиком, со всеми смайликами, либо пробовать счастья у другого мастера. Если начать пытаться препарировать его самого или его ножи на "вот это мне нравится", а "вот это в газенваген", то вы упустите нечто очень важное, некую ауру цельности имени Коржова. Ножи Коржова очень душевные, если это слово о чём-нибудь вообще вам говорит.
be-open
Eagle77
Не всех, конечно, банить, но пару-тройку предупреждений очень хочется выписать, как Коржов мудро подсказал...
Надеюсь вы научитесь справляться с этим зудом, потому что ваша выходка с баном Страйкла и Крота была опрометчивой. Теперь раздел начнут атаковать клоны Страйкла, а казахского модника возможно мы и вовсе навсегда потеряли. А ведь у него приличных авторских ножей работы местных мастеров возможно больше, чем у вас ржавого антиквариата, да и сам персонаж вполне прикольный, даже несмотря на склонность к эпатажу и любовь к гейским шмоткам.
edok
Ножи Коржова очень душевные, если это слово о чём-нибудь вообще вам говорит.
Да да
Мне тоже нравится трамонтинка
Надо будет летом одну измазать в глине и в мангале протушить
Коржов Дм
Voy50
А чего Вы имя мастера скрываете?
"Тайнасиявеликаесть!" 😊. . .проще 😊 начать полоскать моё имя. . . вот с хуя ли? 😊. . ."откудагаз?" 😊. . .
edok
Тихонечка сканидруя - сжечь ведьму, накол его, сжечь ведьму...
А не пойти ли Вам в сад?! 😊. . .
В ахуэ, Дмитрий.

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

be-open
Просто Серый
Кстати, я как прародитель раздела забанил бы вас навсегда тут Евгений, ибо ничего позитивного от вас раздел не получил, кроме срачей...
Но яне Модератор.😢
В этом разница между нами, мой незатейливый друг, если бы вас незаслуженно забанили - я бы и за вас заступился. И даже не из уважения к вашему виртуальному метеоризму, а из любви к биоразнообразию.
be-open
edok
Да да
Мне тоже нравится трамонтинка
Надо будет летом одну измазать в глине и в мангале протушить
Думаете после отпуска в мангале она потвёрже станет или что?
Eagle77
Надеюсь вы научитесь справляться с этим зудом, потому что ваша выходка с баном Страйкла и Крота была опрометчивой.
Надеюсь, вы через какое-то время поймёте, что вы не модератор и лезете не в своё дело. 😛 И вас, может, даже отпустит желание давать непрошеные советы.
Теперь раздел начнут атаковать клоны Страйкла
"А вам, сударь, какая печаль?" (С)
казахского модника возможно мы и вовсе навсегда потеряли. А ведь у него приличных авторских ножей работы местных мастеров возможно больше, чем у вас ржавого антиквариата, да и сам персонаж вполне прикольный, даже несмотря на склонность к эпатажу и любовь к гейским шмоткам.
Вы всерьёз полагаете, что интерес и уровень коллекции измеряется количеством фото в интернете?
Тогда вы категорически путаете человека увлечённого - и, прости Господи, блогера.
Aleksander-Iskander
Eagle77
"А вам, сударь, какая печаль?"
А поболтать? 😊 Словесный понос, хроническое заболевание полуоткрытого. 😊
Slava B
edok
Сделайте мне еще шефа - айн минут и еврошеф 200мм за 10000 рублей из вшивенькой м390
Точно м390?
Или у человека запасы с времен царя гороха, или м390,с структурой 95х18, с сегодняшними реалиями цены на м390, за кухонный размер 6-7 тыщ рублей, ну как бы себе в ущерб работа.
edok
да ручку пришпандорит за космицкую сумму.
Ну так надо дорасти , имя заработать,ничего плохого в этом нет, когда предмет преобретает статус коллекционного.


edok
Неутерпел, вытащил папкин штангель: сведение в 0.15. в сантиметре от рк 0.22, в 2х сантиметрах 0.4.
Не штангель, а ШтангеН!
А вы думаете это заслуга именно этого мастера?
Я прекрасно помню эволюцию кухонных ножей наших мастеров, за последние 8 лет .
Eagle77
Или у человека запасы с времен царя гороха, или м390,с структурой 95х18, с сегодняшними реалиями цены на м390, за кухонный размер 6-7 тыщ рублей, ну как бы себе в ущерб работа.
Возможно, мастер без имени, набивает руку - и продаёт ножи по цене материалов (сталь, дерево, металл на больстер, эпокса). Не факт, что отбивает даже стоимость абразивов. В принципе, неплохой вариант для рекламы.
Но через некоторое время цена заметно повысится, как только человек начнёт считать себестоимость корректно, тем более - когда заложит компенсацию потраченного времени.
Ну, либо действительно у мастера запасы стали многолетней давности, купленной гораздо дешевле текущих цен.
cartuz
Slava B

ну как бы себе в ущерб работа.

Делать ножи без ущерба себе получается только у тех кто акромя этих ножей более ничего не знает ...
Возишься дня 3 на сраные 30 тыс с ножиком в пыли - ради денег оно нафиг не упало ,больше теряешь

Eagle77
Возможно, мастер без имени, набивает руку - и продаёт ножи по цене материалов (сталь, дерево, металл на больстер, эпокса). Не факт, что отбивает даже стоимость абразивов.
В принципе, неплохой вариант для рекламы.
Но через некоторое время цена заметно повысится, как только человек начнёт считать себестоимость корректно, тем более - когда заложит компенсацию потраченного времени.

Знаю тех кто лет 10 уже делает по тыщи ,2
Канеч без изысков ,с мехпил в основном
Ну не надо им денег,чё из за это линчевать чтоль .....

Eagle77
Знаю тех кто лет 10 уже делает по тыщи ,2
Канеч без изысков ,с мехпил в основном
Ну не надо им денег,чё из за это линчевать чтоль .....
Почему линчевать? Просто понимать, что это, по сути, халява. При корректном расчёте нож будет стоить кратно дороже.
Мастер в данном случае просто дарит свой труд.
cartuz
edok

Размазня мягкотелый! (Ехидный одноглазый смайлик)
Всех забанить и всего то делов


Надо было ловить момент и банить ярого заступника
Орел молодой ещё ,неклеванный
Началась вакханалия 😂😂😂
Приветствую Павел

Slava B
cartuz
Знаю тех кто лет 10 уже делает по тыщи ,2
Канеч без изысков ,с мехпил в основном
Ну не надо им денег,чё из за это линчевать чтоль
Счастливые люди, и денег не надо.

cartuz
Возишься дня 3 на сраные 30 тыс с ножиком в пыли - ради денег оно нафиг не упало ,больше теряешь
Шутник..
cartuz
Eagle77
Почему линчевать? Просто понимать, что это, по сути, халява. При корректном расчёте нож будет стоить кратно дороже.
Мастер в данном случае просто дарит свой труд.

Не
Тут обратная ситуация ,труд как раз оплачивается
Это материал халява 😂😂😂
Ход мыслей такой ,3 ножа в день пятера в кармане
И фиг знает если жить с продажи ножей кто больший идиот
Тот который 3 дня делает и продает дорого или тот кто делает попроще и берет количеством те же деньги
Ведь мы знаем что запороть в первом случае гораздо проще чем во втором
А неудача всегда в цене получившегося ....

edok
Точно м390?
Или у человека запасы с времен царя гороха, или м390,с структурой 95х18
честно скажу - хим анализ не делал
но как бы на моей кухне нож не может неделю без мусата обходиться, если он
из волшебной советской нержи

начекрыжил доче лосятины(я не виноват что она у меня в количестве больше чем говядина) пару кило полосочками по сантиметру и в кастрюльку проворить
кажный день салатик хлебушек бастурма или сало из морозилофки
трава мурава, калбаса, хлеб разной залежалости на столе.... давеча поймал себя на том, что мажу икру на хлеб шефом(поплебейски)

Мастер этот тут давно обретался на ганзе, но как то народ не шибко брал его ножи, можт отсутствие его тут на форуме "кухнезадротов" и отказ от участия в словесных баталиях, можт из-за отсутствия инстаграммоф фсяких (помоему запрещено в России)

не суть

Slava B
edok
честно скажу - хим анализ не делал
но как бы на моей кухне нож не может неделю без мусата обходиться, если он
из волшебной советской нержи
Тут главное что бы Вас радовал нож, и цена впринципе не важна, я собсно такой же покупатель🤣
Slava B
edok
Мастер этот тут давно обретался на ганзе, но как то народ не шибко брал его ножи, можт отсутствие его тут на форуме "кухнезадротов" и отказ от участия в словесных баталиях, можт из-за отсутствия инстаграммоф фсяких
Вы ножик можете показать?
cartuz
Slava B
Шутник..

Слав чтобы получать надо было год назад грамотно вложить 100 тыс всего
Имеющий мозги за деньги ножи делать не будет - это малополезное занятие в плане здоровья
Играйте в теннис на свежем воздухе профессионально ,тренируйте рублевских мальчиков и девочек
Да куча всего где будет здоровье и деньги
Ножеделанье пользы не принесет ,туфта это все ....

cartuz
Slava B
Вы ножик можете показать?

Да не к чему.
Я примерно знаю кто это так сложилось исторически что любая удачная Пашина инвестиция мне знакома 😊

sergVs
cartuz
Ножеделанье пользы не принесет ,туфта это все ....
Денег не принесет. Те кто пошустрее возможно выйдут в ноль, еденичные продвинутые и везучие будут в плюсе. Остальные уйдут в глубокий минус. Зато многие получат удовольствие и релакс от процесса, а кое кто еще и от результата 😊 Имхо оно того стоит.
Так что насчет пользы можно поспорить. Но не буду ибо лениво. Да и пофик.
Aleksander-Iskander
Slava B
Шутник.
Хохмач. 😊
Aleksander-Iskander
sergVs
еденичные продвинутые
Самораспиаренные. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Самораспиаренные. 😊

Пиара мало одного
Ножи всеж должны быть вполне на уровне
Иначе пиар не сработает 😊
Этож не оргазм - симулировать не выйдет 😂😂😂

edok
Этож не оргазм - симулировать не выйдет 😂😂😂
дануна
Ножеделанье это ж не ради денех! Это попытка оставить память о себе в веках! Некоторым это удается
А для некоторых это попытка влезть на верх статуэтки идолища - шоб рукожопые или толстосумые поклонялись ему, 😊 стучали лбами об каменное основание, 😊 а может и жертвы кровавые приносили (типа пальцы обрезанные) 😛


😛

Тут главное что бы Вас радовал нож, и цена впринципе не важна, я собсно такой же покупатель🤣

еще как важна! и не только цена
писал тут в одном хитром разделе(зря не тут) как прошлой осенью один местный мастер пытался запродать мне свой нож на выставке за несмешную сумму (в глубинках России это месячная зарплата). Все бы ничего, но на РК этого дивного гаджета и сколы были и замятия и волна по РК... Я конечно не первый раз на выставке и есть рефлекс не покупать все подряд
Да вот в том разделе меня потерли, да ишшо и написали крылатую фразу "пожизненная гарантия" - не указав сроки за сколько такое счастье излечивается. Посмотрев на ждунов энтого мастера в позиции идолища, которые из любви к божеству готовы ждать несколько лет такого грааля я вспомнил как у моего коллеги его новенький БМВ Х7 уже 8й месяц в сервисе стоит - ну нетути на эту колымагу запчастей у них)
Не готов я столько сидеть и ждать счастия за простой кухонник по цене 3х 4х не хуже ножей 😛

cartuz
edok
дануна
Ножеделанье это ж не ради денех! Это попытка оставить память о себе в веках! Некоторым это удается
А для некоторых это попытка влезть на верх статуэтки идолища - шоб рукожопые или толстосумые поклонялись ему, 😊 стучали лбами об каменное основание, 😊 а может и жертвы кровавые приносили (типа пальцы обрезанные) 😛

Напомнило бывшего соседа
Который где только не самореализовывал себя отовсюду гнали , в итоге прижился в полиции ,лезет вверх за статуэткой 😂😂😂
Ну так себе перспектива ....на любителя

Коржов Дм
edok
Мастер этот тут давно обретался на ганзе, но как то народ не шибко брал его ножи
"Имя, сестра! Имя!" 😊 "Пойдемивсекупим" 😊, будет известный и богатый 😊, аль Вы для себя зажали? 😊 А как же народ? 😊. . .
С вожделением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
cartuz
Ножи всеж должны быть вполне на уровне
А кто спорит? 😊 Но, один дубасит по простецки с утра до вечера, другой из нета не вылезает. Один молчит, работой занят, другой, я,я, у меня и снова я. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
А кто спорит? 😊 Но, один дубасит по простецки с утра до вечера, другой из нета не вылезает. Один молчит, работой занят, другой, я,я, у меня и снова я. 😊

Вот вы не понимаете сути коммуникаций 😊
Дубасить по простецки это и значит из инета невылазить
Вам доводилось по 200 раз в день отвечать хотяб неделю - рехнешься нах
Так что молчание = работа схема нерабочая
Ну если не делать пять сказочных ножей несколько лет убеждая что оно того стоит поитогу и им сказочно привалило по дешман цене ...

Eagle77
Так что молчание = работа схема нерабочая
Ну если не делать пять сказочных ножей несколько лет убеждая что оно того стоит поитогу и им сказочно привалило по дешман цене...
Не обязательно кого-то убеждать в том, что изделие дёшево. Достаточно, чтобы покупатель оценивал приобретение как стоящее этих денег.
И между полюсами:
делать пять сказочных ножей несколько лет
И
лет 10 уже делает по тыщи ,2
Есть масса промежуточных вариантов, на которые находится своя целевая аудитория.
be-open
Eagle77
Надеюсь, вы через какое-то время поймёте, что вы не модератор и лезете не в своё дело. И вас, может, даже отпустит желание давать непрошеные советы.
Ну и чем вы отличаетесь от того сатрапа с синдромом вахтёра в таком случае? Занимаетесь тут всяким саботажем и прочими злоупотреблениями властью, без предупреждения забанили двух камрадов на длительный срок из-за каких-то пустяков - и это и моё дело тоже. Я не даю вам советов, что вам делать в этой ситуации, потому что вы уже взрослый человек.
Eagle77
Вы всерьёз полагаете, что интерес и уровень коллекции измеряется количеством фото в интернете?
Тогда вы категорически путаете человека увлечённого - и, прости Господи, блогера.
Что казах блогер чтоли, не припомню чтобы он свой канал рекламировал особо. Кажется несколько ножей Маркина, Кострова и Коржова у него есть, поддержал рублём отечественного производителя из малого бизноса и всё такое. Какой смысл его было банить из-за мелочной личной обидки?
cartuz
Eagle77
Есть масса промежуточных вариантов, на которые находится своя целевая аудитория.

Незнание не освобождает от ответственности
Целевая промежуточная не в курсе где и как ....

edok
А кто такой Петр Смородников?
Eagle77
Ну и чем вы отличаетесь от того сатрапа с синдромом вахтёра в таком случае? Занимаетесь тут всяким саботажем и прочими злоупотреблениями властью, без предупреждения забанили двух камрадов на длительный срок из-за каких-то пустяков - и это и моё дело тоже. Я не даю вам советов, что вам делать в этой ситуации, потому что вы уже взрослый человек.
Евгений, предлагаю на этом прекратить ваше словоизвержение, как и что мне делать! Если вы полагаете, что я хоть на йоту изменю своё поведение из-за ваших нравоучений, то вы слишком высокого мнения о своём таланте убеждения.
Хотите общаться в Курилке - на здоровье! Но найдите для себя другие темы.
Eagle77
ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ.
Впредь все посты с советами на тему модерирования в Курилке будут мной игнорироваться.
Хотите зафлудить Курилку - на здоровье!
Посты с обсуждением модерирования в других темах Кухонного раздела буду удалять без предупреждения.
Eagle77
А кто такой Петр Смородников?
Pepa.s на Ганзе.
Вот тема про его кухню:
forummes...-m643605
cartuz
Eagle77
ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ.
Впредь все посты с советами на тему модерирования в Курилке будут мной игнорироваться.
Хотите зафлудить Курилку - на здоровье!
Посты с обсуждением моего модерирования в других темах Кухонного раздела буду удалять без предупреждения.

Это зря
Власть Атланта должна быть незыблема и обсуждению не подлежит
Флудить на эту тему если и можна то чутка ,до первого и последнего предупреждения
Народ у нас такой - 0,3 промиле не понимает 😊

Eagle77
Власть Атланта должна быть незыблема и обсуждению не подлежит
Я сатрап очень условный, только по мнению кухонных фрондёров. 😊
Народ у нас такой - 0,3 промиле не понимает
Это точно! Как минимум, некоторые камрады под свободой слова понимают полное отсутствие границ и берегов.

P.S. Это был мой последний пост на тему модерации в Кухонном разделе.

Slava B
edok
А кто такой Петр Смородников?

Отличный специалист, рекомендую!

edok
Slava B

Отличный специалист, рекомендую!

Поздно!
Вот оказывается чей нож я регулярно мучаю и уродую керамическим мусатом

Eagle77
Вот оказывается чей нож я регулярно мучаю и уродую керамическим мусатом
Если мусат не слишком грубый и вы при правке не повреждаете РК, то ничего не уродуете.
Slava B
edok
Поздно!
Вот оказывается чей нож я регулярно мучаю и уродую керамическим мусатом
Ну если до рукоятки не сточили, то всегда можно подкорректировать ножик.
be-open
Eagle77
Евгений, предлагаю на этом прекратить ваше словоизвержение, как и что мне делать!
Вот уж воистину на ганзе постов не читают, даже модераторы. Я не указывал вам что делать, просто говорю, что в данном конкретном случае вы не правы. Людям свойственно ошибаться, и вы не исключение. По неопытности и в желании самоутвердиться в новой для себя роли размахались тут банхаммером - ну бывает. А вот не признавать свои ошибки и считать себя заведомо непогрешимым - это стрёмно. И вот вам моё по этому поводу фи, только и всего.
AlexDM
.
AlexDM
Ничего не предвещало...
Искал сегодня замену потерянному Opinel ?6 (вместе с хорошим шефом почти все потребности закрываются), так залез не в то место и получил новую хотелку:

Просто Серый
AlexDM
новую хотелку:
Это ч/б, вы цветного не видали мож.
Забелину или Андерсона.😁
Надо купить и перехотеть.😂
AlexDM
Цветную мозаику не переношу. Да и у забелиной обычные ножи, а тут полный шеф.
Просто Серый
AlexDM
тут полный шеф.
Будет полочник.
Кельтский.☺
Eagle77
Будет полочник.
Кельтский.☺
Не обязательно. Вполне возможно, найдутся люди, которые в деньгах не ограничены - и отнесутся к нему лишь как к хорошему ножу. В конце концов, при том, что большинство пользователей ножей в России относится к тем, для которых кухонник за 5000 рублей - безумно дорого, хватает людей, которые не только покупают ножи уровня и цены Хаттори, но и пользуются ими. Так что я уверен: среди нескольких сотен тысяч долларовых миллионеров (в начале 2022 года их было около 300 тысяч человек) непременно найдутся и те, кто не только позволит себе покупку такого рода, но и её использование по назначению...
Просто Серый
Eagle77
цены Хаттори,
Сча проверим.😁
дубовый
Не полное фото. Надеюсь ручка не будет похожа на Опенель. 😊
AlexDM
Eagle77
Не обязательно. Вполне возможно, найдутся люди, которые в деньгах не ограничены - и отнесутся к нему лишь как к хорошему ножу. В конце концов, при том, что большинство пользователей ножей в России относится к тем, для которых кухонник за 5000 рублей - безумно дорого, хватает людей, которые не только покупают ножи уровня и цены Хаттори, но и пользуются ими. Так что я уверен: среди нескольких сотен тысяч долларовых миллионеров (в начале 2022 года их было около 300 тысяч человек) непременно найдутся и те, кто не только позволит себе покупку такого рода, но и её использование по назначению...

Я определенно не долларовый миллионер. И каждый из 22 (пересчитал) кухонников работает, хотя и с разной загрузкой. Там цена совсем не как у Крамера ожидается, мужик молодой, пока на увлечении работает.

Eagle77
Там цена совсем не как у Крамера ожидается, мужик молодой, пока на увлечении работает.
Тогда вообще замечательно! Я как раз ожидал, что там ценник минимум четырёхзначный в баксах.
AlexDM
Eagle77
Тогда вообще замечательно! Я как раз ожидал, что там ценник минимум четырёхзначный в баксах.

Он практически только в инстаграмме живет, смотрите benknives и пишите напрямую, при желании.

Eagle77
Он практически только в инстаграмме живет, смотрите benknives и пишите напрямую, при желании.
Понял, благодарю!
Значит, реанимирую Инсту.
дубовый
Игорь, chingachgook, поздравляю с днем рождения!!! Канатов правильных, а клинки сами подправим 😊
Просто Серый
дубовый
chingachgook, поздравляю
Присоединяюсь, Большого Змея с Праздником.
И вечнодлинного каната и Всех Благ.☺☺☺
Eagle77
Chingachgook, с днём рождения!
Здоровья, счастья, удачи в делах!
Просто Серый
Иногда хочется создать список неадекватов, посетивших кухонный.☺😁😂
cartuz
Просто Серый
Иногда хочется создать список неадекватов, посетивших кухонный.☺😁😂

Займись 😊
Змея с днюхой
Здоровья дядьку ,долгих лета и бабла канеч тож

дубовый
посетивших
Март месяц,все на крыше. 😊 КонЭчно потом на кухню вернутся.
chingachgook
Спасибо!!! Канат пока не кончается, ну и не кончится!!!!
AndKo
И я поздравлю. И здоровья пожелаю, и хорошего настроения. Ну, и не терять интереса к жизни и мальчишеского задора!

С уважением.

Eagle77
https://www.youtube.com/watch?v=9iBWiXLI0-c

Напомнило детский вопрос: "Кто кого заборет: слон или кит?" 😀
Практическая значимость исследования заключается в том, что имеет значение сочетание геометрии, механики и твёрдости стали...

gorlopan
Voy50
https://www.youtube.com/watch?v=9iBWiXLI0-c

Как развлекательный видос можно посмотреть,а вот по существу много спорного.

Aleksander-Iskander
gorlopan
а вот по существу
Просто тупость людская. 😊 Ломать не строить! 😊
Просто Серый
Напомнило краем МТ наши.
Но Идиотическое воплощение целикомм.
Надо было сразу взять Шигефусу и вхерачить в рк Хаттори КД.
А потом зайти на Клинок и купить нож у уважаемого Александрова.
gorlopan
Просто Серый
Надо было сразу взять Шигефусу
У вас случайно не завалялась для экспериментов? 😊
Просто Серый
gorlopan
вас случайно не завалялась для экспериментов?
Она создана для монетизации искушенным людям.😂
У мня завалялся шеф Викторинокс, могу продать для тестов пытливым по сестоимости за пять тыщ.☺
дубовый
а так,музон для выходного 😊

дубовый
Мдя,хруст моркови занимательнее чем прослушка музыки. Монстры кухонные 😊
Просто Серый
Тут вон ролик про Клинок смотрю.
Комплект от Кострова в пять ножей из дамастила продали кому-то за 1 600 000 р.
Впечатлён.☺
Eagle77
Комплект от Кострова в пять ножей из дамастила продали кому-то за 1 600 000 р.
А я говорил, что ножи Кострова сильно выросли в цене! 😛
Коржов Дм
Комраден, вот смотрю я тему о смерти Саши. . .вот когда мну здохнет, точек ставить не надо. . .кому нечего сказать - даже "жаль" - проходите мимо. . .не могу ничего никому указывать, все парни взрослые, но по поводу своей - я могу распоряжаться. . .сорри, режет глаз. . .видимо, я принял Сашин уход. . . .Саша, Натаниэлевич. . .надо и о своей озаботиться. . .
С уважением, Дмитрий.
Просто Серый
Дмитрий, гоните мрачные мысли.
Завтра Пасха.
Просто Серый
Потом Арсенал.
sergVs
Коржов Дм
Комраден, вот смотрю я тему о смерти Саши. . .вот когда мну здохнет, точек ставить не надо. . .кому нечего сказать - даже "жаль" - проходите мимо.
Золотые слова. Давно об том же думаю, но озвучить не решаюсь.
Просто Серый
sergVs
Золотые слова. Давно об том же думаю, но озвучить не решаюсь.
Всем нам блага подай, да и много ли требовал я благ?
Мне - чтоб были друзья, да жена - чтобы пала на гроб
Ну а я уж для них украду бледно-розовых яблок
Жаль, сады сторожат и стреляют без промаха в лоб.(с)
AndKo
А я не совсем согласен. Иногда слова не совсем уместны, а символ сопричастности нужен. И пусть он будет, как точка - минималистичен по форме, но наполнен смыслом. В моём случае - грустью.

С уважением.

Коржов Дм
AndKo
А я не совсем согласен.
А я не собираюсь дискутировать по этому вопросу 😊, мне не интересны мнения других 😊, сорри 😊, я, по сути дела, оставляю свою волю "как поступить с моим умертвием" 😊. . .согласитесь, Андрей, что нужно уважать волю помершего? 😊 Так вот В МОЕМ СЛУЧАЕ - никаких точек, лучше мимо 😊. . .так же как и никаких захоронений. . .сожгли и прах в воду 😊, ну я так хочу 😊. . .имею право распорядится собственными 😊. . .
sergVs
Давно об том же думаю, но озвучить не решаюсь.
Ну 😊 если молчать, то никто и не вспомнит "как вас уважить" 😊, о похоронах и завещании 😊 надо думать заранее 😊, потом не будет времени 😊. . .

Всему свой срок. Бессмертья нет.
И этот серый небосвод
когда-нибудь изменит цвет
на голубой, и час придёт.

И попрощаться в этот час,
когда б ни пробил он, поверь,
не будет времени у нас,
мы попрощаемся теперь.
(М.Щербаков "Прощальная 3")
С уважением, Дмитрий.

gorlopan
AndKo
А я не совсем согласен
Коржов Дм
А я не собираюсь дискутировать
Судя по обстановке в мире ,никто никого спрашивать не будет. 😊

Минимум успеть бы порезать ножом Коржова.

Aleksander-Iskander
Коржов Дм
надо и о своей озаботиться.
Сидорова мать, собиралась помирать. Помереть не померла, только время провела.
sergVs
gorlopan
никто никого спрашивать не будет
Вооот!
Как говорили лет 20 назад, страшно не то что мы все умрем, а то что про нашу жизнь снимут фильм и главную роль в нем сыграет Безруков.
Счас все то же самое, но фамилие актера подставить по желанию. Мне вот барвихинский главмент видится. Уж очень его везде много. До омерзения.
Куш-тэнгри
Коржов Дм
Комраден, вот смотрю я тему о смерти Саши. . .вот когда мну здохнет, точек ставить не надо. . .кому нечего сказать - даже "жаль" - проходите мимо. . .не могу ничего никому указывать, все парни взрослые, но по поводу своей - я могу распоряжаться. . .сорри, режет глаз. . .видимо, я принял Сашин уход. . . .Саша, Натаниэлевич. . .надо и о своей озаботиться. . .
С уважением, Дмитрий.
Во имя памяти поставим смайлик 😊 Или вырежем... 😛
Коржов Дм
Куш-тэнгри
Во имя памяти поставим смайлик 😊Или вырежем.. . 😊
"Хоть чугунком назовите, только в печь не ставьте" 😊. . .
gorlopan
Минимум успеть бы порезать ножом Коржова.
Для этого нужна долгая жизнь 😊, ну и много денег 😊, а лучше и то, и другое 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Коржов Дм
много денег
Дык озолотил уже!!! Проели чоли?
Коржов Дм
нужна долгая жизнь
Всё, там на небе пре предрешено...
AndKo
Честно говоря, мой комментарий относился к «точек ставить не надо кому нечего сказать» (сорри, немного изменил цитату). Я вот лично с Александром знаком не был, на форуме с ним напрямую практически не общался - тогда, когда он был активен, либо мне сказать было ещё нечего, ибо в ножевом плане я был зелен, либо, позже, как то не было точек пересечения. И ничего по поводу его ухода в теме-некрологе говорить я не буду. Но это не значит, что он оставил меня равнодушным. Одним хорошим и интересным человеком стало меньше. И моя точка - про это…

С уважением.

Коржов Дм
gorlopan
Всё, там на небе пре предрешено...
Вы верите в предопределенность 😊 и отсутствие воли? 😊. . .
gorlopan
Дык озолотил уже!!! Проели чоли?
Не смешите мну носки 😊, эта жалкая 😊 кучка фантиков 😊 всегда наготове 😊, ежели кто "за 240 евро" откажется 😊, то мне проще деньги отдать 😊, быстрее завершить проект 😊 и продать наконец 😊, "Прототипы" 😊, хоть как то компенсируя потери 😊. . .
AndKo
Я вот лично с Александром знаком не был, на форуме с ним напрямую практически не общался
В таких ситуациях достаточно "жаль" или "земля пухом"...не настаиваю на своём, но в отношении себя бы так распорядился бы 😊, так что Вам (в самом общем смысле) если Вы хотите проявить уважение ко мну лично 😊, придется не только не ставить точек 😊, но и объяснять другим 😊, что "этот комрад завещал не по ганзейски и точки тут не уместны" 😊, вот как я Вас (всех) нагрузил 😊 и озадачил 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Gukepshev
Коржов Дм
В таких ситуациях достаточно "жаль" или "земля пухом"... не настаиваю на своём, но в отношении себя бы так распорядился бы , так что Вам (в самом общем смысле) если Вы хотите проявить уважение ко мну лично , придется не только не ставить точек , но и объяснять другим , что "этот комрад завещал не по ганзейски и точки тут не уместны" , вот как я Вас (всех) нагрузил и озадачил . . .
С уважением, Дмитрий.
Что нравится в Дмитрии, так это то, что в любой ситуации, он рассказывает о себе любимом. Держите марку! Не могу обещать, но от меня, в качестве панегирика, Вы заслужили (вместо трех точек) три жирных смайла.))
Не кокетничайте, ещё всех нас понесёте))
Eagle77
Что нравится в Дмитрии, так это то, что в любой ситуации, он рассказывает о себе любимом. Держите марку!
Дмитрий - молодец! У него отличный промоушен, как у того хомячка! 😀
Коржов Дм
Gukepshev
Что нравится в Дмитрии, так это то, что в любой ситуации, он рассказывает о себе любимом
Вам бы хотелось что бы я рассказал как меня резанули точки в теме о Саше? Вы (в общем) недалекие утырки не способные пару слов (даже обычных) сказать по поводу смерти(!) одного из нерядовых комрадов? Пиздец! Кому я это объясняю? Придите на прощание с любым челом и поставьте ему "точку" у себя, Аслан - пусть Вас отблагодарят родственники и знакомые...."Лавров, бля"...но я ничего не могу навязывать (в том числе и культур/мультур) взрослым дядям, которых мама не воспитала...только на своем примере...ЯКШИ? ГАРДАШ? 😊...сцуко...тупые утырки, все им маркетинг видится...
"Козлы; Козлы: Мои слова не особенно вежливы,
Но и не слишком злы, Я констатирую факт: Козлы!"
(БГ)
Eagle77
У него отличный промоушен, как у того хомячка!
Голова у Вас не к тому месту приставлена. . .или сердце. . .хреноушен/промоушен. . .идиоты. . .мну здесь не из за денег. . .право, Вы слишком много о себе думаете, "ганза" это даже не процент заказчиков. . .возомнили себе. . .
"Только потлому что так положено, я прошу прощенья у людей"
(А.Галич) (Вместо "С уважением")
Eagle77
Голова у Вас не к тому месту приставлена. . .или сердце. . .хреноушен/промоушен. . .идиоты. . .мну здесь не из за денег. . .право, Вы слишком много о себе думаете, "ганза" это даже не процент заказчиков. . .возомнили себе. . .
Дмитрий, отсутствие смайлов говорит о том, что язвительность и сарказм у вас сменились чёрной мизантропией. А вы сейчас напоминаете некоторых камрадов, которые, хорошо накатив, начинают рассуждать о том, как всем остальным следует Правильно скорбеть, горевать и соболезновать! Отдохните, протрезвейте, если нужно, а потом поговорим.
Eagle77
А про хомячка - это старый анекдот.
Встречаются хомяк и крыса. Крыса спрашивает:
- Хомяк, почему всё так несправедливо устроено? Вот мы с тобой близкие родственники, грызуны. Но тебя все любят, кормят, клетку чистят, а меня травят, бьют, гоняют.
А хомяк, почесав затылок, говорит:
- Слушай, крыса, а может, промоушен у тебя фиговый?

Так вот, Дмитрий, вы в любой теме и по любому поводу рассказываете о превосходстве своих взглядов, опыта, преимуществах Школы в обработке 40Х13 - и о том, как всё это дорого стоит! Не забывая упомянуть, что работаете вы просто за копейки и цена за форумные ножи - тьфу, а не деньги! 😛
Если это не промоушен, то я уже и не знаю, что это такое: пиар, реклама, продвижение, стимулирование продаж?

Коржов Дм
Eagle77
Если это не промоушен,
Это правда 😊, правда жизни 😊, Вы (в общем) сначала научитесь простые железки термичить 😊, а уж о тупом "промоушене" "новая железка" 😊 я вообще молчу 😊...
Eagle77
отсутствие смайлов говорит о том, что язвительность и сарказм у вас сменились чёрной мизантропией.
Именно 😊, я тоже не железный 😊..."стеклянный, оловянный, деревянный" 😊. . .
Eagle77
начинают рассуждать о том, как всем остальным следует Правильно скорбеть, горевать и соболезновать!
Вы упускаете очень важный момент 😊, я говорю о том, что хотел бы расспорядиться СОБСТВЕННЫМ умертвием 😊, а мне начинают рассказывать "знаком/незнаком" 😊 и про то что я всегда о себе 😊. . .да я и говорю: когда МНУ ЗДОХНЕТ - ИДИТЕ В САД С ВАШИМИ ПРИВЫЧКАМИ, МОЖНО ВООБЩЕ НЕ ЗАМЕЧАТЬ! А ТОЧКИ СТАВИТЬ ПРЯМО СЕБЕ В МОЗГ!!! 😊 😊 😊 Я ясно выразил свою волю? 😊 ДО ВСЕХ ДОШЛО?! 😊 Аль по третьему кругу? 😊 Прям вот с первого раза 😊, нет возможности 😊 понять 😊. . .технической 😊. . .
Eagle77
Если это не промоушен, то я уже и не знаю, что это такое:
Не знаете 😊 а лезете давать этому 😊 определения 😊. . .право 😊, не логично 😊. . .обычно 😊, умные люди 😊, если чего не знают 😊, помалкивают 😊 и изучают 😊, Дмитрий 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
Не знаете а лезете давать этому определения . . .право , не логично . . .обычно , умные люди , если чего не знают , помалкивают и изучают , Дмитрий
Хоть и протрезвел, а прочитать - и понять - не то что абзац, а даже одно предложение целиком Коржов так и не смог. Сочувствую!
А написал я буквально следующее:
Так вот, Дмитрий, вы в любой теме и по любому поводу рассказываете о превосходстве своих взглядов, опыта, преимуществах Школы в обработке 40Х13 - и о том, как всё это дорого стоит! Не забывая упомянуть, что работаете вы просто за копейки и цена за форумные ножи - тьфу, а не деньги!
Если это не промоушен, то я уже и не знаю, что это такое: пиар, реклама, продвижение, стимулирование продаж?
А теперь загляните в словарь - может, что-то и поймёте...
Коржов Дм
]
Eagle77
а даже одно предложение целиком Коржов так и не смог
То есть "хоть кол на голове затесывай"? 😊. . .Вы помните любимый Сашин ответ критикам? 😊 Нее? 😊
'Критик должен быть готов и способен в любой момент и по первому требованию занять место критикуемого им и выполнять его дело продуктивно и компетентно; в противном случае критика превращается в наглую самодовлеющую силу и становится тормозом на пути культурного прогресса.'
Огорчившись немоте и неуважению комрадов, я всего лишь поступил так, как любил говаривать Саша 😊, то есть "примерил на себя" 😊, не могу же я попенять комрадам - мальчики взрослые 😊, но могу распорядиться "на себя" 😊, что я и сделал 😊, но люди недалекие 😊, видят только:
Eagle77
Если это не промоушен, то я уже и не знаю, что это такое: пиар, реклама, продвижение, стимулирование продаж?
Вы настолько запутались в словарях 😊, что такой простой мысли: "не хочу точек в отношении себя, это неуважение, если хотите поставить точку - идите на. . ." - что тут непонятно? 😊 Загляните в словари 😊. . .и да 😊, если мне придется "провожать" Вас - обязательно поставлю Вам точку. . .выпросили персональное внимание 😊. . .
Eagle77
Сочувствую!
Аналогично! 😊. ..
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Eagle77
Хоть и протрезвел, а прочитать - и понять - не то что абзац, а даже одно предложение целиком Коржов так и не смог
Вспомнил одного давнего знакомого, звали его Урмас, он говАривал так, я пьяный как трезвый, трезвый как пьяный, я трезвый всегда. 😊 Вот и с "великим" мастером такая же беда. 😊
Eagle77
Сочувствую!
Искренне сочувствую! 😊
sergVs
Вот Есенин умный перец был по жизни. Не любил я его по молодости, а зря.

Чем больше узнаю людей,
Тем больше нравятся собаки.
Они честней, они добрей,
По пустякам не лезут в драки.

Не лгут, не пьют, не предают,
Не обижают так беспечно,
И в душу ядом не плюют,
И понимают всё, конечно.

Коржов Дм
sergVs
Чем больше узнаю людей,
Тем больше нравятся собаки
"Взгляд, конечно, очень варварский, но верный."
И.Бродский "Письма римскому другу из Марциала"
С уважением, Дмитрий.
inok1
Коржов Дм
Письма римскому другу
Да, сильная вещь.
А про собак - вряд ли Есенин. Что-то современное народное.
По мотивам первых двух строчек, которые на слуху уже давно.

По поводу точек...
Христиане (и я, грешный) говорят: "Царствие небесное!"
Сказать что-то другое, чтобы не было банальностью, сложно.
Хотя поэты могут, вот Лермонтов на смерть Пушкина написал...

Коржов Дм
inok1
которые на слуху уже давно.
Литературоведческие 😊 круги приписывают эту фразу Гейне 😊. . .
inok1
Что-то современное народное.
"У любой ошибки есть имя, фамилия и отчество" (приписывают Сталину), вот что дает поиск:
"То ли Гейне, то ли Шоу...
Анна Дудка: литературный дневник

Чем больше узнаю людей,

Тем больше нравятся собаки.

Они честней, они добрей,

По пустякам не лезут в драки.

Не лгут, не пьют, не предают,

Не обижают так беспечно,

И в душу ядом не плюют,

И понимают всё, конечно.

Чем больше узнаю людей,

Тем больше нравятся собаки.

Они как друг с тобой везде

Пойдут, не пятясь, точно раки.

Разборчивые их глаза

Не побегут за первым встречным,

И даже если 'против' - 'за',

И понимают всё, конечно.

Чем больше узнаю людей,

Тем больше нежности к собакам

Различных видов и мастей,

Безхвостым, стриженным, лохматым,

Что платят за добро добром

И в дружбу верят бесконечно,

Не треплют длинным языком

И понимают всё, конечно.

Мне невдомёк, в конце концов,

За что в ругательной атаке

Друг другу тычем мы в лицо,

Мол, дескать, злые, как собаки.

Нам до таких ещё расти,

Чтоб вровень стать с их благородством,

А им вовек не доползти

До человеческого скотства."

© Copyright: Анна Дудка, 2019.
Взято с "Проза ру". . . 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Eagle77
Вы помните любимый Сашин ответ критикам? Нее?
'Критик должен быть готов и способен в любой момент и по первому требованию занять место критикуемого им и выполнять его дело продуктивно и компетентно; в противном случае критика превращается в наглую самодовлеющую силу и становится тормозом на пути культурного прогресса.'
Не знал, что Александр любил цитировать Геббельса... 😞
Ведь именно ему приписывают авторство этой фразы.
Если верить этой фразе, то вы, Дмитрий, наглая самодовлеющая сила и тормоз на пути культурного прогресса, ибо критикуете порошковые стали, не умея их делать. Подумайте над этим!
Ну и так далее: тренер, не ставший чемпионом мира, не имеет права тренировать талантливого спортсмена, имеющего задатки чемпиона.
Учитель в консерватории не может учить одарённых детей музыке, ибо сам не дотягивает до уровня Рихтера или Ростроповича. И т.д., и т.п.
В общем, фраза громкая, трескучая. Как раз в стиле Геббельса, который говорил, например: "Мы добиваемся не правды, а эффекта."
K_V_E
Коржов Дм
Критик должен быть готов и способен в любой момент и по первому требованию занять место критикуемого им и выполнять его дело продуктивно и компетентно; в противном случае критика превращается в наглую самодовлеющую силу и становится тормозом на пути культурного прогресса.'

Золотые слова.

С Уважением, Владимир.

Eagle77
Коржов Дм:
Критик должен быть готов и способен в любой момент и по первому требованию занять место критикуемого им и выполнять его дело продуктивно и компетентно; в противном случае критика превращается в наглую самодовлеющую силу и становится тормозом на пути культурного прогресса.'
Золотые слова.

С Уважением, Владимир.

Я смотрю, Йозеф Геббельс пользуется уважением в определённых кругах...
gorlopan
Да хе..его знает... по жизни используешь чужое изречение , не зная его автора. А потом опа,..
K_V_E
Кто не помнит прошлого, тот не имеет будущего.

С Уважением, Владимир.

gorlopan
K_V_E
Кто не помнит прошлого, тот не имеет будущего.

С Уважением, Владимир.

Это да ,но уровень знаний у всех разный . Ну вот например я,знаю кто такой Геббельс и чему он призывал. Но дословно нет.
Недавно попался учебник по философии для студентов. Ну это ж полный писец ...такое казуистическое словоблудие,аж голова кругом пошла. Ничего не понял толком ,и бумага глянцевая даж для туалета не пригодна.

burivuch
Коржов Дм
Вы (в общем) недалекие утырки
Не ожидал от Дмитрия такого. Вот не ожидал. Либо алкоголь, либо истинное отношение.
Aleksander-Iskander
Что у трезвого на уме, то у пьяного на языке!
Коржов Дм
burivuch
Не ожидал от Дмитрия
А я не ожидал обсуждения моей воли на случай смерти...я всего лишь публично(!) выразил свою волю В ОТНОШЕНИИ СЕБЯ!!! И если ХОТЬ КТО ТО ПОЛЕМЕЗИРУЕТ А ТЕМ БОЛЕЕ НАСТАИВАЕТ НА СВОЕМ, ТО ОН УТЫРОК НЕ ИМЕЮЩИЙ УВАЖЕНИЯ К СМЕРТИ! Это моя воля и уважить мну или нет КАЖДЫЙ РЕШАЕТ САМ, но прямо сейчас говорить мне в лицо что он меня не уважает - какой реакции Вы ждете? 😊 Талоны на усиленное питание? 😊 Или кол в задний проход? 😊. . ."Я приду плюнуть на ваши могилы"(Б.Виан) 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Aleksander-Iskander
Я по наивности своей думал, что это форум о ножах, ан нет, это бюро ритуальных услуг. Вонаночё!
Коржов Дм
Eagle77
Я смотрю, Йозеф Геббельс пользуется уважением в определённых кругах...
De mortuis aut bene, aut nihil. . .слыхали? Али так охота быть правым, что о приличиях совсем не заботимся? Комраден, не хочу продолжать о мну 😊, не хочу о Саше Вашей Правды и Ваших суждений. . .право 😊, я высказался прямо 😊 и все кто мну хотел понять 😊, поняли и приняли к сведению 😊, остальных прошу не беспокоиться 😊, и в случае случайно увиденном 😊 объявлении о моём умертвии 😊, просто 😊 пройти мимо 😊. . .dixi 😊. . .так, глядишь 😊, кто то из сторожилов сайта вспомнит 😊. . .и напомнит 😊. . .все таки срач был 😊, должно было отложиться 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Вашитоман
De mortuis aut bene, aut nihil.
Вот ушёл от нас Дмитрий, но это ничего, это даже хорошо... Так пойдёт?

Чем больше узнаю людей,

Тем больше нравятся собаки.

Вот только жрут они детей,
Хвостатые бродяги.

burivuch
Коржов Дм
De mortuis aut bene, aut nihil. . .слыхали? Али так охота быть правым, что о приличиях совсем не заботимся? Комраден, не хочу продолжать о мну 😊, не хочу о Саше Вашей Правды и Ваших суждений. . .право 😊, я высказался прямо 😊 и все кто мну хотел понять 😊, поняли и приняли к сведению 😊, остальных прошу не беспокоиться 😊, и в случае случайно увиденном 😊 объявлении о моём умертвии 😊, просто 😊 пройти мимо 😊. . .dixi 😊. . .так, глядишь 😊, кто то из сторожилов сайта вспомнит 😊. . .и напомнит 😊. . .все таки срач был 😊, должно было отложиться 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Дима, да угомонись ты уже со своим умертвием! Вот ещё сценарий своих похорон тут распиши.😁 Нашёл место.

------
С уважением. Влад.

Коржов Дм
Вашитоман
Вот ушёл от нас Дмитрий, но это ничего, это даже хорошо.
В крематории будет играть "Я вот день рождения не буду справлять, всё заебало, пиздец нахуй блять" 😊 "Ленинграда" 😊. . и я серьезно 😊. . .в любом случае 😊, соблюсти Единственную(!) для Вас (всех) волю покойного 😊, почетно 😊, а слова не важны 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Вашитоман
Коржов Дм
В крематории будет играть "Я вот день рождения не буду справлять, всё заебало, пиздец нахуй блять" 😊 "Ленинграда" 😊. . и я серьезно 😊. . .в любом случае 😊, соблюсти Единственную(!) для Вас (всех) волю покойного 😊, почетно 😊, а слова не важны 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

Дмитрий, есть место у Кремлёвской стены, завтра в 15.00, пойдёт? :-))

Ох, как я понимаю ваш настрой, но не поприкалываться не могу.

Коржов Дм
burivuch
Вот ещё сценарий своих похорон тут распиши.😁
Уже 😊, Влад 😊, все кто надо в курсе 😊. . .
burivuch
Нашёл место.
Нашел 😊. . .не в теме же о смерти Саши это делать. . .должно быть и такое место 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Eagle77
De mortuis aut bene, aut nihil. . .слыхали? Али так охота быть правым, что о приличиях совсем не заботимся?
"Чем кумушек считать трудиться,
Не лучше ль на себя, кума, оборотиться?"
Не я начал тему о том, как кого поминать, а вы.
И это вы начали Геббельса цитировать (допускаю, что по незнанию), чтобы уязвить меня, причём не от своего имени, а со ссылкой на Сашу.
А сейчас, обделавшись, почему-то вспомнили о приличиях, только требуете их соблюдения от кого угодно, но не от себя.
Начнёте с себя?
Коржов Дм
Вашитоман
завтра в 15.00, пойдёт? :-))
Я не тороплюсь 😊. . .
Вашитоман
есть место у Кремлёвской стены
А мну не нать 😊 прах выкинуть в любую реку впадающую в Море 😊, зачем мне стена 😊, я путешествовать люблю 😊. . .то есть Волга не годиться 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Вашитоман
не поприкалываться не могу.
Я чё делаю? 😊 То что это всерьез 😊, добавляет 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
Eagle77
Начнёте с себя?
На выставке поговорим? Ок?
Eagle77
Не я начал тему о том, как кого поминать, а вы
Да 😊, в "курилке" 😊
миха гаи
Тут в этой теме ,можно все ! кроме откровенного мата (в адрес конкретного человека) но крепкое словцо для связки фраз лично мною (если нет жалоб)будет пропускаться мимо ушей.... )))

Создано для порядка в других темах!

Прошу вас. 😊

Чё Вас так бомбануло? 😊 Я имею такое мнение 😊, таков мой взгляд на жизнь 😊. Лично поговорим. . .
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
Eagle77
Начнёте с себя?
Коржов Дм
На выставке погорим?

Коржов Дм
Не говорите ерунды 😊, Юрий 😊, мы с Дмитрием знакомы уж с десяток лет 😊, все выяснится к общему согласию 😊 на ближайшем "Арсенале", я надеюсь 😊. . .лицом к лицу как то проще 😊, оказывается 😊. . .впрочем 😊, не первый раз 😊. . .
С уважением, Дмитрий.
K_V_E
Eagle77
"Чем кумушек считать трудиться,
Не лучше ль на себя, кума, оборотиться?"

Думаю это на себя может "примерить", любой, вот только, что из этого получится, и какие сделает выводы.


Eagle77
...вы начали Геббельса цитировать (допускаю, что по незнанию)...

Я, например, не знал, что это слова Геббельса, что это меняет? Плохой-хороший очень часто определяется точкой зрения, а часто это делает пропаганда. Человек как минимум очень неглупый, и знал человеческую натуру очень хорошо. То что Геббельс считается плохим, не обесценивает его слова.

С Уважением, Владимир.

Просто Серый
Джебельса нахер!

Покупайте ножи Коржова.)
Пока он Живой!))))

K_V_E
Просто Серый
Джебельса нахер!

Не так.
Будем помнить... и плохое и хорошее.
И не будем заострять внимание на негативе.
Жизнь продолжается. 😊

С Уважением, Владимир.

Просто Серый
K_V_E
Жизнь продолжается.
Ну да.
Я знаю Коржова,как Хорошего человека.
Вдаваться в подробности личного не позволительно.☺
Только про Ножи.😁
AndKo
А я чёт уже даж боюсь в курилку заходить, ибо тут запросто на латыни в стихах прямо вот так амфибрахием нахер послать могут, вумники столичныя, моритури маскофские. да исчо и имя напоследок исковеркают. Кель кошмар, мля!

С уважением.

дубовый
Для тех кто с нами.Полезли на крышу.


aptekar113
AndKo
на латыни в стихах прямо вот так амфибрахием нахер послать могут

Дикий народ - азиаты , дети гор...
Gukepshev
AndKo
А я чёт уже даж боюсь в курилку заходить, ибо тут запросто на латыни в стихах прямо вот так амфибрахием нахер послать могут, вумники столичныя, моритури маскофские. да исчо и имя напоследок исковеркают. Кель кошмар, мля!

С уважением.

Не бойтесь)) https://youtube.com/shorts/KQDhFoxAOoQ?feature=share

AlexDM
Дабы разбавить вездесущую эгоцентрику - обнаружил сложнейший тестовый продукт на прилипаемость и даже не легкость, а хотя бы разумное усилие реза:

Из доступных мне ножей только Прокопенковские и Kanetsugu Pro-M смогли напластовать без слез. Усилие на всех остальных я бы оценил килограммов в 10-15. И это только про первый рез, на чистом клинке, дальше - беда почти на всех.

AndKo
Оно, конечно, пастила - сила, а белёвская - ещё и натурально-эко, но всёж большинство ножей с моей кухни с ней вполне справляются. Режу её регулярно. И сантоками разными, и шефами, и пчаками и даж Утюгом 😂… Хотя пересушенная пастила и опасна и трудна, да.

Но за саму пастилу скажу - продукт просто удивительный и уникальный. Чудесный просто! 👍

С уважением.

K_V_E
В итоге сковорода 😊 с тефлоновым покрытием победит.

Ой ну конечно нож. 😊

С Уважением, Владимир.

K_V_E
Тоже не заметил проблем с разрезанием, любой нож на кухне.
Вот ножей Прокопенкова, да и других мастеров нет 😞.

У этой пастилы, замечен, один недостаток, она быстро заканчивается.

С Уважением, Владимир.

AlexDM
Просто удивительно, что у вас легко она режется! Это пастила не в виде 3-5 мм жестких пластин, а нечто, внешне и по плотности напоминающее бисквитное пирожное, сантиметров 6 толщиной. Вот прямо первый раз столкнулся с тем, что среднему ножу просто не поддается.
Eagle77
Просто удивительно, что у вас легко она режется! Это пастила не в виде 3-5 мм жестких пластин, а нечто, внешне и по плотности напоминающее бисквитное пирожное, сантиметров 6 толщиной. Вот прямо первый раз столкнулся с тем, что среднему ножу просто не поддается.
Да нормально режется Белёвская пастила.
По крайней мере, ножами на моей кухне.
Хотя, кстати, неплохой тестовый вариант.
Надо будет купить и порезать для наглядности.
andreividak301087
Тут ещё вопроср, насколько стара эта пастила. Чёрствая не будет так налипать на нож, как мяконький свежак. А вот свежак... Один-два отреза терпимо, дальше проще потратить время на отмЫвку ножа, и только потом продолжить резать. Либо, как вариант, второй рукой раздвигать отрезаемЫй и основной куски...
Мои шефЫ, пети, малЫе, филейник, цай, всякие некухоннЫе - никто хорошо справиться не может. Удобнее всего, как мне показалось, столовЫм виксом с серрейтором. Сведение у него достаточно тонкое, легко проникает, а пилка отлично разрезает пастилу...
AlexDM, а нельзя ли как-нибудь запилить ролик, как Прокопенков с лёгкостью справляется с этой задачей?
Eagle77
Тут ещё вопроср, насколько стара эта пастила. Чёрствая не будет так налипать на нож, как мяконький свежак. А вот свежак.. . Один-два отреза терпимо, дальше проще потратить время на отмЫвку ножа, и только потом продолжить резать. Либо, как вариант, второй рукой раздвигать отрезаемЫй и основной куски...
Возможно, причина именно в этом, то есть в том, насколько сильно свежая пастила липнет к спускам. При наличии широких долов/воздушных карманов это не было большой проблемой.
Удобнее всего, как мне показалось, столовЫм виксом с серрейтором. Сведение у него достаточно тонкое, легко проникает, а пилка отлично разрезает пастилу...
Тогда нож для сыра с серрейтором и прорезями должен справляться ещё лучше.
andreividak301087
Eagle77
При наличии широких долов/воздушных карманов это не было большой проблемой.

Вот не пробовал, но склонен считать, что да...

Eagle77
Тогда нож для сыра с серрейтором и прорезями должен справляться ещё лучше.

Таким пока не обзавёлся, проверить не могу...
Попробовать, чтоль, в субботу привезти с собой пару буханок пастилЫ...)

AlexDM
andreividak301087
... а нельзя ли как-нибудь запилить ролик, как Прокопенков с лёгкостью справляется с этой задачей?

Попробую в выхи, пастилы только купить нужно будет - свежей и просрочки. Справляются не то, чтобы с легкостью, но намного лучше прочих, липнет даже на дамаскаж.
Ну и чтобы других в заблуждение не вводить - ножи то пастилу эту режут, конечно, просто от продукта типа бисквита ожидаешь, что клинок его аки меч джедая пройдет, а вот совсем не так.

andreividak301087
AlexDM
ожидаешь, что клинок его аки меч джедая пройдет
Ага, а в итоге крошек чуть меньше, чем нарезанного))) Коварная штука)
K_V_E
To AlexDM? 😊 какой процент Вам производитель отстёгивает, 😊, рассказывайте 😊.

Относительно пастилы.
Сходил, купил. Порезал.
В общем взял НОЖ, большую такую Трамонтинку, и пилящими движениями 😊. В общем к третьему-четвёртому резу пастилу можно с ножа соскабливать другим ножом. 😊. До этого резал передавливая, такого налипания не замечал, да и ножик использовал поменьше, да и сильно уже.

С Уважением, Владимир.

AlexDM
Не отстегивает. Мелкие производители хорошо, если на жизнь ножами зарабатывают, обычно это side busness.
Пилящие движения это читерство, я все передавом оцениваю. Узкий тончайший филейник и то застревает из-за залипа, именно, что другим ножом чистить приходится.
K_V_E
Только, что отрезал передавом, узким ножом.
налипает значительно меньше.

П.С. Речь шла не о ножах, а о производителе пастилы. 😊

С Уважением, Владимир.

AlexDM
K_V_E
Речь шла не о ножах, а о производителе пастилы. 😊

Хех, мы ее даже не едим! Случайно в доме с гостями появилась, так вот неожиданно залип при нарезке.

AndKo
AlexDM
Пилящие движения это читерство, я все передавом оцениваю. Узкий тончайший филейник и то застревает из-за залипа, именно, что другим ножом чистить приходится.

Если под термином «пилящие движения» понимается продольное возвратно-поступательное смещение клинка во время реза, то это - классика. Именно так и режут ножом. Единственное, амплитуда немного другая, нежели чем при собственно пилении ручной пилой. Продавливать продукт филейником - мягко говоря - не уметь им резать… В ножевом разделе это звучит забавно, но как ни странно, многие полноразмерным кухонным ножом режут неправильно. Словно перочинным коротышом. Пушкатом (продавливания) исключительно. Но при этом пипец как многомудро заморачиваемся износостойкостью сталей, хитровыстраданной геометрией и другой подобного же рода сложнотой. Смяяяшно.

Поэтому надеюсь, что за читерство и пиление - это было, типа, саркастическое высказывание. Иначе я потеряю веру в прогресс как таковой и в то, что человечество прогрессирует 🙂

С уважением.


Temniu+
Temniu+, не стоит устраивать оскорбления и провокации.
Считайте это предупреждением.
gorlopan
Temniu+
Не стоит устраивать оскорбления и провокации
Вот и подумай .
Eagle77
Не стоит устраивать оскорбления и провокации

Вот и подумай .

Это я написал камраду Temniu+ после удаления его исходного сообщения. Прошу прощения, что не указал этот момент.
gorlopan
Eagle77
Это я написал
А ,я тупанул . 😊
andreividak301087
andreividak301087
Попробовать, чтоль, в субботу привезти с собой пару буханок пастилЫ...
В общем, в субботу вЫяснилось, что не вся пастила для ножевЫх тестов одинаково полезна, и мне попалась не той системЫ... Срок годности бЫл вполне небольшой, но тест обломал факт мелкопористости структурЫ пастилЫ. ОбЫчно она имеет более крупнЫе порЫ, похожие именно на хлеб - а тут больше какой-то вспененнЫй пластик напоминала... Взял с собой викс - и вЫяснилось, что режется вполне непринуждённо, даже при уже налипшей пастиле. Накири Коржова в руках ГКП съел 3/4 батона вообще не задумЫваясь)
Voy50

andreividak301087
Можа экспозицию приподнять, а хайлайт чуть опустить?
Voy50
Экспозамер по точке фокуса стоял. Меня не смущает, хотя в обработке я около нулевой. Могу дать равки поиграться, если есть желание.
andreividak301087
*Slowpoke mod ON
А можно попробовать! Ща отпишу пошту в личку...
Sergei_I

Вкуснота пошла, все в лес!
Voy50
Товарищи, кто-нибудь умеет платить зарубеж? Очень нужен ключ примокеш Personal License 1-PC
For 1 computer
Non-commercial use
$29.95
https://www.romexsoftware.com/...e/purchase.html


Eagle77
Товарищи, кто-нибудь умеет платить зарубеж? Очень нужен ключ примокеш Personal License 1-PC
For 1 computer
Non-commercial use
$29.95
romexsoftware.com
Александр, добрый вечер!
Возможно, Баудин сможет помочь.
Voy50
Примо куплен.

Кто немного в теме поясню, это единственная альтернатива L2ARC'у на винду, что мне удалось найти. Задача была в том, что бы на медленные харды(5400) скидывать по сети 2,5Г файлы быстро. В итоге у меня получилось 280 мб/сек на запись.

Вашитоман
Это конечно офф-топ, но, Александр, круто же! Моё увожение!
Gukepshev
Voy50
Задача была в том, что бы на медленные харды(5400) скидывать по сети 2,5Г файлы быстро. В итоге у меня получилось 280 мб/сек на запись.
Вот бы мне прогу, которая при тарифе 100 мб/с до 280 мб/с разгоняла, вот это было бы дело. А то у нас больше 100мб/с не дают))
Gukepshev

Вашитоман
Это конечно офф-топ, но

миха гаи
Тут в этой теме ,можно все ! кроме откровенного мата
gjnjv
Здравствуйте! Можете дать ссылок на складные кухонники с лезвием длиной около 5", не толстым как у карманного ножа? Нужен а-ля пикниковый (?филейный) нож.
sergVs
gjnjv
Нужен а-ля пикниковый (?филейный) нож.
Первое что приходит на ум - ЕКА и опинель. У обоих производителей есть модели складных филейников. Еще у CRKT по моему была модельки и у Kershaw. Но это уже будут раритеты из серии хрен найдешь.
Батёк
gjnjv
складные кухонники с лезвием длиной около 5"
OPINEL #12, нержавеющая сталь, рукоять из бука.
Уникальный бюджетный нож - конвекс на спусках, тонкое сведение.
Неприлипание к спускам и достаточно лёгкий рез для бюджетного ножа.
Eagle77
Еще у CRKT по моему была модельки и у Kershaw. Но это уже будут раритеты из серии хрен найдешь.
Lone Wolf Big Creek 5 дюймов был, но это раритетище!

Батёк
У всех филейников конское сведение, что хорошо для нарезки филе, но делает тяжёлым рез по овощам.
На некоторых филейниках гнущийся клинок, что делает нож вообще нерабочим.
Eagle77
У всех филейников конское сведение, что хорошо для нарезки филе, но делает тяжёлым рез по овощам.
На некоторых филейниках гнущийся клинок, что делает нож вообще нерабочим.
Анатолий, далеко не у всех филейников толстое сведение. Я бы даже сказал, что это скорее исключение. То есть серийка Бака - это одно, но даже серийка Опинеля - уже совсем другое.
"Гнущийся клинок" - очень неконкретное описание. Если клин сгибается кольцом, это не очень удобно. Но клин филейника должен всё же обеспечивать необходимую гибкость - это примерно до 20 градусов на сторону, на мой взгляд.
gjnjv
ЕКА и опинель
Первый это что? Опинели не нравятся к сожалению. Хлипковатые.
OPINEL #12
Спасибо. 2т.р. - это сейчас бюджетные?)
Вашитоман
Батёк
У всех филейников конское сведение, что хорошо для нарезки филе, но делает тяжёлым рез по овощам.
На некоторых филейниках гнущийся клинок, что делает нож вообще нерабочим.

Вы, Анатолий, парикмахерскими ножницами не пробовали стричь ногти и нарезать жесть? Как бы формат филейника таков, что по овощам архинеудобно что-то делать.

Сумашедшая Рыба
Спасибо. 2т.р. - это сейчас бюджетные?)
Имеете пример более бюджетный? Даром?
формат филейника таков, что по овощам архинеудобно что-то делать.
Нормально им по овощам, это я про опинель и рарную эку, пробовал. Эка хороша своей механикой клиника длиннее рукояти. Помню такое же решение на баках, там механика ещё лучше, но клин ломовитее.
У всех филейников конское сведение, что хорошо для нарезки филе, но делает тяжёлым рез по овощам.
На некоторых филейниках гнущийся клинок, что делает нож вообще нерабочим.
Вы опять отрицаете бытование и актуальную технику работы филейником. Я бы предпочел, что бы до освоения филетирования, вы молчали бы и держали своё мнение при себе. Не умеете работать инструментом, помалкивайте. Так логичнее. Не мусорите.
Вашитоман
Сумашедшая Рыба
Вы опять отрицаете бытование и актуальную технику работы филейником. Я бы предпочел, что бы до освоения филетирования, вы молчали бы и держали своё мнение при себе. Не умеете работать инструментом, помалкивайте. Так логичнее. Не мусорите.

Ох, уважаемый, как вы думаете, хоть одному совету последует наш визави? Если смешивать работу разными инструментами и загонять в прокрустово ложе собственных привычек привык, то чего ему от этого отказываться?..

gjnjv
Имеете пример более бюджетный? Даром?
То есть менее чем за 2т.р. ножей нет?
Бюджетный сейчас это до 1т.р. имхо.
Eagle77
То есть менее чем за 2т.р. ножей нет?
Бюджетный сейчас это до 1т.р. имхо.
Если речь о складных ножах, то меньше 1000 рублей - это только Китай, насколько понимаю. И я не уверен, что там есть складные филейники. В обычной кухне можно найти Трамонтину уровня ПрофМастер (или из более дешёвых линеек) и тот же Китай.
Eagle77
Вот складной филейник с закосом под Японию.
https://ural-goldfish.ru/kupit...leynyy28.516sm/
Как я понимаю, Японией там и не пахнет.
Всё остальное (кроме Опинеля) кратно дороже, от 4000.
Можно поискать RAPALA FOLD'N FILLET, раньше стоил 1000+.
gjnjv
Если речь о складных ножах, то меньше 1000 рублей - это только Китай, насколько понимаю. И я не уверен, что там есть складные филейники. В обычной кухне можно найти Трамонтину уровня ПрофМастер (или из более дешёвых линеек) и тот же Китай.
Я не настоящий повар, для меня филейник - это узкий сравнительно тонкий нож))
Китай-некитай не важно, всё равно он будет несколько недель в году использоваться.
gjnjv
Вот складной филейник с закосом под Японию.
ural-goldfish.ru
Как я понимаю, Японией там и не пахнет.
Примерно то что надо на вид. Спасибо!
Батёк
Вашитоман
загонять в прокрустово ложе собственных привычек
Совершенно верно - тонкое сведение не панацея и не всем ножам показано.
На производстве обвалочники и филейники стачивают нож по подводам в шило и конские подводы только в помощь.
Филейники Рапала и Мора тоже имеют аналогичное толстое сведение, к тому же не гнутся.
Скандинавия - родина филейников.
Eagle77
Филейники Рапала и Мора тоже имеют аналогичное толстое сведение, к тому же не гнутся.
*Задумчиво*
Анатолий, а вы сколько филейников Моры в руках держали? Видимо, вы не в курсе, что они очень разные бывают? В том числе и откровенно хлипкие...

Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by Eagle77:
[B]
Анатолий, а вы сколько филейников Моры в руках держали? Видимо, вы не в курсе, что они очень разные бывают? В том числе и откровенно хлипкие...
[/B]
[/QUOTE]
За Моровские не скажу, а вот филейники от Дамира в руках держал и знаю как они гнутся. Есть у меня Фискарс, жёсткий,( на фото третий сверху) но есть ноунеймовый мягкий,( на фото второй сверху) вот и золотая середина. 😊
Батёк
Eagle77
откровенно хлипкие
Естественно! филейники в обухе 1.0-1.5 мм специально, чтобы спуски не делать, а заточить пластину клинка сразу по подводам.
Соответственно сведение тоже 1.0-1.5 мм и соответственно такой клинок будет немного гнуться.


Aleksander-Iskander
Батёк
будет немного гнуться.
Дамировские филейники гнутся на 180 градусов, это немного?
Eagle77
Естественно! филейники в обухе 1.0-1.5 мм специально, чтобы спуски не делать, а заточить пластину клинка сразу по подводам.
Соответственно сведение тоже 1.0-1.5 мм и соответственно такой клинок будет немного гнуться.
Там есть модели, которые практически в кольцо гнутся - и при этом у них и толщина больше 1,5 мм, и спуски нормальные.
В общем, такое ощущение, что вы рассказывали о своих фантазиях, а не о реальных ножах Моры.
Батёк
Eagle77
о реальных ножах Моры
Посмотрите видео чуть выше - там хорошо показано сведение и как гнётся.
Eagle77
Посмотрите видео чуть выше - там хорошо показано сведение и как гнётся.
Анатолий, то есть вы так и не поняли, что это я ссылку на это видео для вас и выложил? 😛 Как раз понятно, что есть модели с приличной гибкостью. Это первое.
Второе: у Моры не одна и не две модели филейников - и они очень разные.
Например, есть такие варианты:
https://moraknives.ru/category...cts_per_page=10
И такие:
https://guns.allzip.org/topic/94/917483.html
И это далеко не все модели. Если забить в Гугле Mora fillet knives, там будет множество вариантов.

P.S. У меня дома пара филейников от Моры имеется, так вот они совершенно разные. Завтра после работы попробую сделать фото, чтобы была видна разница. Все заявления "все филейники от Моры не гнутся, у всех отсутствуют спуски, а сведение 1+ мм" - басни от Незнайки.

Eagle77
Вот примерно так выглядит строй жёсткого филейника от Моры. По мнению Анатолия, именно так выглядит филейник, у которого нет спусков и сведение 1+ мм. 😀


Второй, очень гибкий филейник от Моры пока не нашёл. Но постараюсь найти.
А пока ссылка на видео, где отлично видна гибкость некоторых моделей филейников Моры (1:20-1:25).




И ещё одно видео. Там среди обвалочников засветился и филейник Моры. На 8:00-8:10 отлично видно, что он вполне себе гибкий:



Сумашедшая Рыба
, а заточить пластину клинка сразу по подводам.
Соответственно сведение тоже 1.0-1.5 мм
Таким Анатолия лучше молчать. Почему? Потому что Явная Чушь. До кого времени? Пока не освоят инструмент. Пока вы на камеру не продемонстрирует владение филеровкой, вам не стоит рассуждать. Ваши рассуждения вредны, так как происходят от незнания. Пишите только то о чем знаете, прошу вас.
Eagle77
Таким Анатолия лучше молчать. Почему? Потому что Явная Чушь. До кого времени? Пока не освоят инструмент. Пока вы на камеру не продемонстрирует владение филеровкой, вам не стоит рассуждать. Ваши рассуждения вредны, так как происходят от незнания. Пишите только то о чем знаете, прошу вас.
Сумашедшая Рыба, это фирменный стиль Анатолия - эпатажные заявления типа "Японские ножи - лучшие в мире" и "Скандинавия - родина филейников".
Боюсь, его не переделать. 😊
Slava B
Батёк
Филейники Рапала и Мора тоже имеют аналогичное толстое сведение, к тому же не гнутся.
Как заметил Eagle77 ножи разные бывают, конструкция, также конструкция зависит от применяемых материалов,и цены материалов
Что касается гибкости, этот параметр крайне растяжимый. Гунть и судить об изделии по флексу клинка , и использовать нож по назначению, вещи разные.
Батёк
Сумашедшая Рыба
Пишите только то о чем знаете
Таки подняли меня с дивана.
У меня два филейника - 1.1 и 1.3 мм в обухе, сведение 0.5 мм.
Гнутся немного, как на видео.
Заточка стамесочная по правому подводу.
Сегодня филеровал свинину для шашлыка - срезал шкурку.
Можете поверить на слово - всё получилось.
Свинья - друг человека!
Aleksander-Iskander
Батёк
Свинья - друг человека!
Следовательно человек, друг свиньи?
Батёк
сведение 0.5 мм
Гоньба!
Батёк
Aleksander-Iskander
сведение 0.5 мм
Гоньба!
И это минимум! - более тонкое сведение будет резать шкурку и строгать кость.
Свинья и человек близнецы-братья по геному.
Каннибализм прекратился, благодаря свинье - и добыть легче и мясо точно такое же.
Aleksander-Iskander
Батёк
Свинья и человек близнецы-братья по геному.
Экий Вы Батенька свинопитек! 😊
Батёк
И это минимум! - более тонкое сведение будет резать шкурку и строгать кость.
Ну, если руки из седалища произрастают, то охотно верю. 😊
Батёк
Aleksander-Iskander
руки из седалища
Нихрена - если надо, я могу сведение "на волну" сделать, но зачем?
Филейник тем и отличается от других ножей, что у него сведение 0.5-1.0 мм по функционалу.
Aleksander-Iskander
Батёк
Нихрена - если надо, я могу сведение "на волну" сделать,
Анатолий, вопрос не в сделать а в умении пользоваться тонко сведёным, что бы по костям и шкуре не елозить. 😊
Батёк
Aleksander-Iskander
вопрос не в сделать а в умении пользоваться тонко сведёным
Мы же не в цирке, чтобы демонстрировать ловкость.
Слайсер и филейник имеют разную геометрию и разный функционал.
cartuz
Вопрос
Сталь QPM53 LOHMAN как держит сведение 0,1 ,есть ли у кого в поюзе на кухне
Да и вообще впечатления при обработке и в поюзе
pepa.s
держит сведение 0,1
Привет! На то ,как что будет держать в большей степени будет влиять не сведение , а геометрия, можно и топор в ноль свести.

------
С уважением pepa.s.

cartuz
pepa.s
Привет! На то ,как что будет держать в большей степени будет влиять не сведение , а геометрия, можно и топор в ноль свести. Ан

Канеч на прямых при средней ширине допустим 35-40 мм и обух 2,5 мм
Линза она слишком разная
Пока спрашивают уже уехал готовый,опять не порезал толком 😀😀😀

RailMan2000
Вот это кухонники) А не эти ваши поделки слесарей разных разрядов )))





gorlopan
RailMan2000
Вот это кухонники)
И что хорошего?
дубовый
Вот это
Представил,как горбатиться шоб фаланги пальцев не перепутать с порей.7 ой разряд не позволяет работать с такой твердостью. 😊Интеграл с двух сторон,круто.
cartuz
Лютые .....😀😀😀😀
Slava B
RailMan2000
Вот это кухонники) А не эти ваши поделки слесарей разных разрядов ))
Адын вопрос:
Как точить этот кастет?
Вишер
Руками, как обычно. Центр приложения силы высоко, опрокидываться будет по сторонам.
Куш-тэнгри
Работать таким можно только на столе, который гораздо ниже нормальной высоты. На нормальном столе рука с ножом будет в неестественно приподнятом положении, что приведет к её раннему уставанию, плохому контролю и, как результат, либо боковым нагрузкам на нож (и на руку) что чревато повреждением руки и/или ножа. Такая форма хороша для утюга, но не для ножа.
mageric

Приветствую!Слишком мелок вопрос,чтобы создавать отдельную тему в мастерской. Как считаете правильно исправить поломку кончика- снять по обуху или по рк.?
aptekar113
ИМХО и там и там снять ...но с РК побольше
RailMan2000
mageric
Приветствую!Слишком мелок вопрос,чтобы создавать отдельную тему в мастерской. Как считаете правильно исправить поломку кончика- снять по обуху или по рк.?

Если без регринда, то КМК, тут пользователь/заказчик должен определять: если необходимо сохранить сведение - опускаем обух, хотим кончик потолще - поднимаем РК. Ну и 3 вариант - с двух сторон снимаем.

------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

Доктор Влад
А где про торцевые доски прочесть? Подарили мне на НГ "Доска волшебная кулинарная. Вес 3,6 кг. Материал - Кавказский скальный дуб".
Как ее подготовить к долгой работе?

Пока не трогаю - это же на Новый год!

------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.

gorlopan
Доктор Влад
А где про торцевые доски прочесть? Подарили мне на НГ "Доска волшебная кулинарная. Вес 3,6 кг. Материал - Кавказский скальный дуб".
Как ее подготовить к долгой работе?

Пока не трогаю - это же на Новый год!

По своему опыту проб и ошибок( дорогие средства),нашёл оптимальный вариант.
Алгоритм такой...сначала наносите масло воск по инструкции (я феном подогревал). Затем Крем воск. Эффективно и не дорого,всё куплено на Озоне.

AndKo
О досках можно почитать тут: http://smdg.ru/category/stati

Мне лично нравится использовать вазелиновое масло (входит в состав большинства средств для обработки досок. Отдельно можно купить в аптеке или в магазинчиках для творчества). Втёр в доску, вафельной салфеткой полирнул - и на солнце для полимеризации.

Неплохо также втереть в дерево подсолнечное масло и потом обильно доску посолить 😂. Соль также повтирать в дерево, потом смыть. Соль лучше мелкую использовать, чтобы на начальном этапе операции не покарябать дерево.

С уважением.


oldTor
AndKo
..
Мне лично нравится использовать вазелиновое масло (входит в состав большинства средств для обработки досок. Отдельно можно купить в аптеке или в магазинчиках для творчества). Втёр в доску, вафельной салфеткой полирнул - и на солнце для полимеризации.

...

Прошу прощения, но вазелиновое масло, как и подавляющее большинство минеральных масел - НЕ полимеризуется.
Оно в принципе не полимеризующееся. Именно поэтому, его использовали в т.ч. для заточки (хотя оно и избыточно вязковато и если нет цели смягчить характер работы абразива, то его разбавляют до более подходящей текучести), с момента его появления, как альтернативу растительным не полимеризующимся маслам, так как оно дешевле их (по крайней очень быстро, даже чистое, стало дешевле сортов растительных масел не полимеризующихся, которые можно употреблять внутрь).

По поводу пропитки досок и вообще древесины в применении её на кухне, традиция как раз-таки и делится, условно, на два направления - с использованием полимеризующихся масел и составов и не полимеризующихся.
И если отдано предпочтение традиции не полимеризующейся пропитки, вот тогда уже идёт следующий этап выбора - растительные или минеральные масла.



AndKo
oldTor

Прошу прощения, но вазелиновое масло, как и подавляющее большинство минеральных масел - НЕ полимеризуется.

Ярослав, приветствую,

Вы абсолютно правы: https://dzen.ru/a/YIyLLnZBuDea4V5j

Получается, выставляю на солнечный свет для сушки 🙂.

С уважением.

Коржов Дм
Коржов Дм
Дмитрий Коржов!

Прошу вести себя корректно, а личные разборки и претензии к участникам форума перенести в личку. Также огромная просьба не путать Кухонную барахолку (а также остальные темы) с Кухонной курилкой - и не флудить без меры.

P.S. A насчёт модерации, Дмитрий, я как-нибудь сам разберусь. Плохо, конечно, что модератор Кухонного раздела такой несовершенный, с нехваткой ума, недостаточно чистоплотный и без культур-мультур! Но уж какой есть...



Не пойму, только я вижу это сообщение в "Барахолке"?
С уважением, Дмитрий.

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

Коржов Дм
Не знал что форум позволяет "частную" модерацию 😊, спасибо, Дмитрий. . .теперь знаю. . .всякое знание благо 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

Коржов Дм
Originally posted
Прошу вести себя корректно, а личные разборки и претензии к участникам форума перенести в личку.
Сорри, исчезновение поста приписал другому 😊, признаю 😊, попутал 😊. . .
Originally posted by:
Также огромная просьба не путать Кухонную барахолку (а также остальные темы) с Кухонной курилкой - и не флудить без меры.
Хотелось бы узнать "что" в исчезнувшем посте неустроило и вызвало модерский зуд, дабы осознать, так сказать, просьба ПРЕДМЕТНО пояснить. . .дабы не наступить дважды. . .
Коржов Дм
Плохо, конечно, что модератор Кухонного
Ну, на это мне безразлично, как человек себя ведет прилюдно - его дело, не моё, согласны, Дмитрий? Или кто то другой? Вы не оставили подписи. . .
С уважением, Дмитрий.

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

Коржов Дм
Просьба к модератору вернуть меня "как у всех" 😊 дабы я потер и принес извинения другу нашему, Эмильо. . .вот к этому я серьезно отношусь, не надо напраслины. . .и так отношения не лучшие, а свои ошибки я привык признавать. . .
С уважением, Дмитрий.

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

Коржов Дм
Коржов Дм
Сорри, исчезновение поста приписал
Это мой ответ в той странной вселенной 😊, в которую меня поместил наш модератор 😊. . .
С уважением, Дмитрий.

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

Slava B
Доктор Влад
А где про торцевые доски прочесть? Подарили мне на НГ "Доска волшебная кулинарная. Вес 3,6 кг. Материал - Кавказский скальный дуб".
Как ее подготовить к долгой работе?

Пока не трогаю - это же на Новый год!

Я протер маслом подсолнечным и все...
После определенного количества моек, наношу масло подсолнечное, хотите оливковое, камелии, какое попадется под руку.
Сушу стоя!
Дезинфекция -масло и посыпаю солью.
Как то так, особого культа не разводите.
Дуб достаточно плотен, и неплохо переносит влагу, несмотря что это торец.

cartuz
Перенесу из соседней темы


AndKo
Камрады, за оффтопики банить что-ли прикажите? Близок уже к этому. Немного уже напрягает эта неразборчивость и вольная интерпретация предмета темы.

С уважением.

Люди хотят поговорить 😊
АндКо если не в напряг думаю над дизайном мелкого в районе 10 см клин
Какой у вас самый удобный и почему именно он ?
Помница орел какого то японца с задранной жопой ,(либидо отзывное :-)ссыль давал ,вроде в магазе местном - не могу найти ,помница понравилось
Может у Влада вип какой то там магаз

Eagle77
Помница орел какого то японца с задранной жопой ,(либидо отзывное :-)ссыль давал ,вроде в магазе местном - не могу найти ,помница понравилось
Что-то я даже прифигел от такого описания. 😀
О чём хоть речь шла - и в каком контексте?
cartuz
Eagle77
Что-то я даже прифигел от такого описания. 😀
О чём хоть речь шла - и в каком контексте?

А помнишь рукоять вверх делал когда то давно я
ссыль на японца давал вроде ты , у него в мелких ножах жопка рукояти вверх прилично уходила - надо было скрин снять пользуясь моментом я тупанул 😊
Теперь не помню где оно было та японец
Не знаю как у мелкого ножа удобства юза добавить без использования страшной и беспощадной горки
Просят полные комплекты
Глянуть бы перед окончательным вариантом и японца того
Вспоминай 😂😂😂

AndKo
cartuz
Перенесу из соседней темы


АндКо если не в напряг думаю над дизайном мелкого в районе 10 см клин
Какой у вас самый удобный и почему именно он ?

Крайне нравятся и очень удобны в работе вот эти:

Но они все очень и очень разные. И если про большие ножи можно, теоретически рассуждать, о балансе, типе пятки, форме рукояти, то тут основной критерий «нравится-не нравится» и, возможно, крайне незначительный фокус на безопасность (рука при обратном (картофельном) хвате попадает на кромку или нет. Еще важна толщина, и тут, пожалуй, чем тоньше - тем лучше.


Раньше очень любил дерево, голосовал за него рублём. Сейчас практицизм победил среди меня эльфа, и синтетика завоевала место на кухне, и пусть это не безоговорочная победа, но трендообращующее среди меня явление.

Если брать последние три месяца, то пользовался, в основном, вот этой «парой+»:

Вот прям на удивление к ним привык, режу-чищу «слепым методом». Еще раз подтверждаю на своём примере тезис: рука человека сверхадаптивна, а сам он, человек, - «раб привычки» 🙂

С уважением.

Eagle77
помнишь рукоять вверх делал когда то давно я
ссыль на японца давал вроде ты , у него в мелких ножах жопка рукояти вверх прилично уходила - надо было скрин снять пользуясь моментом я тупанул
Теперь не помню где оно было та японец
Не знаю как у мелкого ножа удобства юза добавить без использования страшной и беспощадной горки
Просят полные комплекты
Глянуть бы перед окончательным вариантом и японца того
Вспоминай 😂😂😂
Не припоминаю такого. Что-то в голове даже не каша, а сплошной оливье и селёдка под шубой! 😀
Попробую сообразить и найти, о чём шла речь.
AndKo
Кстати, какиеи странно, но в нашей семье размер лезвия 9-10 см - это «женский» формат. И это уже даже не вспомогательный овощник-фруктовичёк, а почти «на все руки пети» 🙂. Жена их присвоила в силовой манере и пользуется ими эксклюзивно:

И ничего ей не мешает: ни квадратное сечение, ни «селёдочная» рукоять 😂.

С уважением.

AndKo
Да, пару любимых «эксклюзиффчиков» добавлю:

С уважением.

AndKo
А так - мне все мелкие ножики нравятся, и все в руке комфортны. Немного лень фотографировать заново, использую прошлогодние 😂 фото:

С уважением.

Eagle77
По поводу ножей с подъёмом рукояти - вариантов хватает.





















cartuz
Eagle77
По поводу ножей с подъёмом рукояти - вариантов хватает.


Во
Как первые япошка был какой то
Щя поищу на вип хореге
Почему то вроде оно там было
И вот такое тоже ниче так
Спасибо Дмитрий

cartuz
AndKo

Крайне нравятся и очень удобны в работе вот эти:

Спасибо
Клювастики хорошие ,может тоже будет позже
Нормально так набрали железяк 😊

Eagle77
Ещё немного техновариантов.


AlexDM
AndKo
А так - мне все мелкие ножики нравятся, и все в руке комфортны. Немного лень фотографировать заново, использую прошлогодние 😂 фото:
С уважением.

Для такой охапки мелкого формата удивляет отсутствие Опинеля! Искренне рекомендую Opinel ?6, если найдете сейчас. Единственным из мелких он не станет, но коллекцию дополнит.

cartuz
Опинель 6 маловат - функционал урезан
9-10 надо
AlexDM
cartuz
Опинель 6 маловат - функционал урезан
9-10 надо

У нас именно шестые безусловные фавориты, 9-й есть, но используется раз в месяц.

cartuz
AlexDM

У нас именно шестые безусловные фавориты, 9-й есть, но используется раз в месяц.

Жизнь боль 😊

be-open
AlexDM
У нас именно шестые безусловные фавориты, 9-й есть, но используется раз в месяц.
Идейно правильный опинель - номер восемь, с рукоятью из оливы. Нормальный вариант для пожилого французского колхозника, чтобы на пикнике отрезать к вину кусок хлеба и сыра. Все остальные номера это сувенирная пародия на оригинал.
AndKo
AlexDM

Для такой охапки мелкого формата удивляет отсутствие Опинеля! Искренне рекомендую Opinel ?6, если найдете сейчас. Единственным из мелких он не станет, но коллекцию дополнит.

Опинели у меня есть, но складни на кухне не использую принципиально. Да и не очень удобен Опинель для долгого интенсивного реза, тем более на доске - рукоять на одной линии с лезвием, к тому же круглая в сечении. Для пикников он великолепен, да. На кухню - не мой выбор.

С уважением.

Батёк
be-open
Все остальные номера это сувенирная пародия на оригинал
Наоборот, Опинель#8 это сувенирная коллекционная серия в бесчисленных вариантах исполнения.
Рабочие Опинели #10 и #12.
Slava B
be-open
Идейно правильный опинель - номер восемь, с рукоятью из оливы. Нормальный вариант для пожилого французского колхозника, чтобы на пикнике отрезать к вину кусок хлеба и сыра. Все остальные номера это сувенирная пародия на оригинал.
У меня 8,10, и филейники 10,12
Классика N?10 ,как по мне интереснее всего...
AlexDM
AndKo

Опинели у меня есть, но складни на кухне не использую принципиально. Да и не очень удобен Опинель для долгого интенсивного реза, тем более на доске - рукоять на одной линии с лезвием, к тому же круглая в сечении. Для пикников он великолепен, да. На кухню - не мой выбор.

С уважением.

Ну, именно для нарезки на доске мы их и не используем (все имеющиеся дома альтернативы их полность в этом качестве превосходят), только для чистки овощей и подрезки на руке во время еды - фруктов, бастурмы, колбасы с сыром. Да и "складнями" они сразу перестают быть, зафиксированы намертво. Вообще, из всего разнообразия Опинелей, для нарезки ни один у нас не прижился - только как подрезные или вот такие в качестве стейковых (давно искал недорогие, но прилично выглядящие):

Eagle77
Ну, именно для нарезки на доске мы их и не используем (все имеющиеся дома альтернативы их полность в этом качестве превосходят), только для чистки овощей и подрезки на руке во время еды - фруктов, бастурмы, колбасы с сыром. Да и "складнями" они сразу перестают быть, зафиксированы намертво. Вообще, из всего разнообразия Опинелей, для нарезки ни один у нас не прижился - только как подрезные или вот такие в качестве стейковых (давно искал недорогие, но прилично выглядящие):
Так это абсолютно разумный подход!
Никаких попыток натянуть сову на глобус.
be-open
Батёк
Наоборот, Опинель#8 это сувенирная коллекционная серия в бесчисленных вариантах исполнения.
Первый нож Опинель, выпущенный в 1890 году, был именно номер восемь. Семь лет спустя появился номерной набор, с ножами от одного до двенадцати. Чуть позже единичку и одиннадцатый сняли с производства. Так что не выдумывайте мне тут, каноничный опёнок - номер восемь.
Батёк
be-open
каноничный опёнок - номер восемь
Каким образом год выпуска, запуск и снятие с производства говорит о каноничности?
Прочитать написанное кем-то и пересказать это ещё не аргумент.
В практическом использовании на кухне по овощам удобен только Опинель#12.
be-open
Батёк
Каким образом год выпуска, запуск и снятие с производства говорит о каноничности?
Самым прямым. Канонично то, что появилось первым, а что было потом это уже вторично и вольные вариации на тему.
Slava B
be-open
Первый нож Опинель, выпущенный в 1890 году, был именно номер восемь.
Да, все верно, обычный размер карманного ножа, больше это уже не карманный нож.
Батёк
В практическом использовании на кухне по овощам удобен только Опинель#12.
Когда других ножей нет, опинель вариант,в деревне и на даче .
А на постоянной основе, их не использую,валяются.
Батёк
Slava B
на постоянной основе, их не использую
Понятно, что Опинель проигрывает Вашим ножам.
Но если обычному пользователю ножей из хозмага, дать Опинель, то он сразу ощущает разницу в резе овощей.
На общем фоне Опинель выгодно отличается достаточно тонким сведением и геометрией спусков в линзу.
Slava B
Батёк
спусков в линзу.
Забыл какой там спуск, думал прямой.
Батёк
Slava B
какой там спуск, думал прямой
Ну как же? Опинель классик один из немногих, а может, и единственный, из серийных бюджетных ножей
имеющий выпуклую линзу на спусках.
Поэтому и с прилипанием продукта проблем нет.
Voy50
Какое там налипание на 1 см высоты то.
Батёк
Линза так же даёт более лёгкий рез.
Вообще все заморочки кухонных ножей наших мастеров крутятся вокруг тонкого сведения и линзы.
А тут Опинель предлагает за адекватные деньги то же самое.
Ах, если бы Опинель делал такую же геометрию на кухонных ножах, а не только на складешках.
Voy50
Батёк
Линза так же даёт более лёгкий рез.
нет
Батёк
Вообще все заморочки кухонных ножей наших мастеров крутятся вокруг тонкого сведения и линзы.
нет
Батёк
А тут Опинель предлагает за адекватные деньги то же самое.
нет

Тупо линза проигрывает половинке топора в одни ворота при равном исполнении под одну задачу.

Aleksander-Iskander
Voy50
нет
Voy50
нет
Voy50
нет
Вспомнил анекдот про Сталина. Звонит как то Черчиль Сталину, Сталин берёт трубку, слушает и отвечает, нэт,нэт, нэт, да. Серетарь спрашивает, Иосиф Виссарионович вы все время отвечали нет а последнее да, что спросил Черчиль? Он спросил хорошо ли я его слышу.
Gukepshev
Батёк
все заморочки кухонных ножей наших мастеров крутятся вокруг тонкого сведения
Это та ниша, которую крупные производители оставили частным мастерам и в которой они могут себя проявить и заработать на хлеб с маслом. Есть другая ниша- художественная составляющая, но здесь приходится попотеть и талант иметь нужно и не каждому дано.
cartuz
А вот как бы слесарил один а собирал другой во красота бы была - Веном 😊
Но увы.....
Eagle77
вот как бы слесарил один а собирал другой во красота бы была - Веном
Имеется в виду конкретный пример?
cartuz
Eagle77
Имеется в виду конкретный пример?

Конечно 😊
Если бы хотелось топ получить то клин взять у одного а сборку доверить другому ,Связка Слава- Дима

Андрей "комарик" идёт по своему пути чистого минимализма ,взгляду не за что зацепиться настолько все однообразно
Кому то именно это надо ,мне не очень

Мефисто радует экстремальными экспериментами - огромный потенциал
Смотрю как и прежде с большим интересом за его темой

Может Сергей И ещё вернётся в строй - было бы замечательно

Все совпадения случайны ,не срача ради ,чисто аналитика 😂😂😂
Согласен ?

Voy50
cartuz
Андрей "комарик" идёт по своему пути чистого минимализма ,взгляду не за что зацепиться настолько все однообразно
Кому то именно это надо ,мне не очень
Серьезно? Ножи Маркина - это не за что взгляду зацепиться? По мойму у него великолепные работы. Есть и японская тематика и свой стиль именно в комариках.
Eagle77
Андрей "комарик" идёт по своему пути чистого минимализма ,взгляду не за что зацепиться настолько все однообразно
Кому то именно это надо ,мне не очень
По-моему, чистые и элегантные линии в однозначно узнаваемом стиле - это замечательно! И однообразия у Андрея я лично не вижу, а наличие своего индивидуального стиля - это очень круто, на мой взгляд!
Eagle77
Если бы хотелось топ получить то клин взять у одного а сборку доверить другому ,Связка Слава- Дима
Мне кажется, у них у каждого своё дао, каждый из них нашёл свой путь и своё призвание. Во всяком случае, ножи и Славы, и Димы Кострова, по моему личному мнению - уникальны и однозначно узнаваемы. Обладание ими и использование каждого из этих ножей приносит огромное удовольствие! И это законченные изделия каждого из мастеров, которые не требуют приложения чужих рук, по-моему. Ну, это моё мнение как человека, у которого есть ножи каждого из мастеров.
Кроме того, я видел вживую результаты коллаба Dimmu44 и TodderWolfe - при всей безупречности этих изделий мне ножи индивидуальной работы каждого из мастеров показались более цельными, гармоничными, что ли.
Slava B
Батёк
Вообще все заморочки кухонных ножей наших мастеров крутятся вокруг тонкого сведения и линзы.
Это не заморочки, а изготовление качественного ножа,
Что есть тонкое сведение, относительно чего, зубила, топора, говноножа?
Неудачное определение, я бы предпочел словосочетание -правильное сведение в определенной конструкции.
Батёк
Полностью согласен.
cartuz
Voy50
Серьезно? Ножи Маркина - это не за что взгляду зацепиться? По мойму у него великолепные работы. Есть и японская тематика и свой стиль именно в комариках.

Работы хорошие ,на любителя
Стиль воткнуть комариный пин в вековой абрис 😊


Eagle77
И однообразия у Андрея я лично не вижу, а наличие своего индивидуального стиля - это очень круто, на мой взгляд!

Да лишь бы вам нравилось 😊


Eagle77
мне ножи индивидуальной работы каждого из мастеров показались более цельными, гармоничными, что ли.

Каждому свое
Для меня перефразируя - ни кожи ни рожи

AndKo
Провокатор 😂

А чьи ещё кухонные ножи вызывают интерес, кроме как Мастеров, упомянутые выше?

Правильно ли я понял, что именно «оригинальность» и «поиск своего дао» является основным критерием интереса?

С уважением.

cartuz
AndKo
Провокатор 😂

А чё вы тута кисните 😊
Вот Игл говорит что вкорячить пин в 300летний абрис это уникальный дао
и узнаваемость 😂😂😂
По кухне однозначно совмещение топорного с кухонным ,желательно без ущерба функционалу ,Аля серб типо - долго не отпускает
Шоб ручка была интересная какая
Любой писк акроме унылого комариного 😂😂😂

Конечно я угораю больше думающий поймет 😊

Нгуен торкает - спасибо Миха засветил

Aleksander-Iskander
cartuz
А чё вы тута
ПравильнЕй говорить здеся. 😊
Eagle77
Игл говорит что вкорячить пин в 300летний абрис это уникальный дао
и узнаваемость 😂😂😂
Где я это говорил?! Можно ссылку, где я сказал:
вкорячить пин в 300летний абрис это уникальный дао
и узнаваемость 😂😂😂
???
Кажется, меня с кем-то путают...
Voy50
cartuz
Вот Игл говорит что вкорячить пин в 300летний абрис это уникальный дао
и узнаваемость 😂😂😂
он говорит, что больстер наклонить - это дао. 😊
cartuz
Voy50
он говорит, что больстер наклонить - это дао. 😊

Тут он прав
Я тоже проникся сначала а потом озарение
А фигли делать если даммаскажа мечта 😊

Eagle77
он говорит, что больстер наклонить - это дао.
Ух ты! Сколько всего мне приписывают! 😀
cartuz
Eagle77


Где я это говорил?! Можно ссылку, где я сказал:


Иносказательно ,в вольной трактовке 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
Иносказательно ,в вольной трактовке
Ну началось, съезжать не надо, за базар кто то должен ответить! 😊 Если чО, я не при делах. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Ну началось, съезжать не надо, за базар кто то должен ответить! 😊 Если чО, я не при делах. 😊

Влом многа писать мне
Тем более орел по большей части согласен
Не будем недооценивать 😊
Сам то чё ,купляешь Чаво по ножевому али уже надоело ?

Aleksander-Iskander
cartuz
Сам то чё ,купляешь Чаво
Сдулся малость, но три ножа в заказе у мастера, ждёмс так скаать. 😊
Eagle77
Влом многа писать мне
Тем более орел по большей части согласен
"Краткость - сестра таланта! Но тёща гонорара!" 😛
И втыкания пина ещё не достаточно для нахождения своего стиля. 😀

Сдулся малость, но три ножа в заказе у мастера, ждёмс так скаать.
Я случайно (в смысле, не по плану) купил небольшой шеф работы Attorney at law. Интересно попробовать российскую ниобиевую нержу (как понимаю, что-то наподобие Ниолокса) на кухне. На обычном, не кухонном, ноже сталь мне вполне понравилась: вполне себе коррозионностойкая, твёрдость в районе 60, режет прилично и не мылит. Про стойкость РК не могу пока сказать, но, надеюсь, будет не хуже 440С, N690.
Aleksander-Iskander
Eagle77
но, надеюсь, будет не хуже 440С, N690.
У меня лет 5-7 в работе петти с клинком N690 от Йонгерта, сталь выше всех похвал. Там правда помимо отличной закалки сведение в бумагу, так что правлю очень редко.
Eagle77
У меня лет 5-7 в работе петти с клинком N690 от Йонгерта, сталь выше всех похвал. Там правда помимо отличной закалки сведение в бумагу, так что правлю очень редко.
Я тестю на 2019 или 2020 год подарил форумный Гюйто N690 от Влада Волкоморова. До сих пор один из самых любимых и рабочих ножей на кухне. Немного поцарапанный, с небольшим замином (волной) на РК в первой трети (при сведении в районе до 0,15 мм), но режет по-прежнему отлично.
Aleksander-Iskander
Как то так.
Aleksander-Iskander
Eagle77
Я тестю
У меня первый зять был болгарин, второй шотландец ничего поганцы не подарили. 😞
Eagle77
У меня первый зять был болгарин, второй шотландец ничего поганцы не подарили.
Сочувствую! Про скупость шотландцев ходят легенды и анекдоты!
Разговаривают два шотландца:
- Может быть, мне купить новую расчёску? У старой сломался зубчик.
- Ты расточитель, Джек! Из-за одного сломанного зубчика - покупать новую расчёску!
- Но это был последний зубчик!
Aleksander-Iskander
Eagle77
Про скупость шотландцев ходят легенды
Тёщу поганец по ресторанам в Глазго и Эдинбурге постоянно таскает. Решено, уеду к финнам!
Eagle77
Тёщу поганец по ресторанам в Глазго и Эдинбурге постоянно таскает.
Это у него инстинкт самосохранения работает! 😀
cartuz
Eagle77
Я тестю на 2019 или 2020 год подарил форумный Гюйто N690 от Влада Волкоморова. До сих пор один из самых любимых и рабочих ножей на кухне. Немного поцарапанный, с небольшим замином (волной) на РК в первой трети (при сведении в районе до 0,15 мм), но режет по-прежнему отлично.

Был бы пин
Был бы дао
😊
Хороший ножик капусту квасить ....

Eagle77
Я случайно (в смысле, не по плану) купил небольшой шеф работы Attorney at law.

Влад раньше не жадный был
По дешману урвал ?
И как оно по кухонным показателям , я его первые видел - вполне себе для новичка

Eagle77
Хороший ножик капусту квасить
Обычный шеф, клин 210 мм.
Маловат для нормальной капусты.
Влад раньше не жадный был
По дешману урвал ?
И как оно по кухонным показателям , я его первые видел - вполне себе для новичка
Да, очень недорого для шефа, 5500 рублей и пересыл. Мне интересно, как ниобиевая нержа себя покажет именно на кухне. Как нож себя ведёт, пока не скажу - ещё в пути. Получу на следующей неделе, скорее всего.
Клин 209х44х3. Сведение примерно 0,1-0,2. Ручной продольный сатин. Рукоять блэквуд и нейзельбер. Длина 124.
Это описание ножа из темы Влада. Ширины бы хотелось добавить 5-6 мм, но уже приемлемо. Сведение, судя по всему, равномерное, универсальное. Думаю, очень неплохой нож, а за такие деньги - просто шикарный!
Единственное, что немного смущает - продольный сатин. Это красиво, но не очень практично, на мой вкус. С другой стороны, зависит от стали. На Кронидуре и некоторых довольно мягких сталях царапины очень хорошо заметны, а, к примеру, для Элмакса, RWL-34 и большинства других сталей это вообще не проблема.
cartuz
Да мне тут один с ножами за 150 тыс и выше долго насчёт финиша уверял что к его зеркалу ничего не липнет
Всех с продольным называл лентяями ,поперечные ваще не люди
Там целая секта зеркальная 😊
Eagle77
Да мне тут один с ножами за 150 тыс и выше долго насчёт финиша уверял что к его зеркалу ничего не липнет
Всех с продольным называл лентяями ,продольные ваще не люди
Там целая секта зеркальная
Свежо предание, да верится с трудом!
cartuz
Eagle77
Свежо предание, да верится с трудом!

Работы у него и правда хорошие ,с большим вложением труда ,ну кроме кухни
Песня !!!!
Я спросил у Бедрика нахрена на кухне зеркало
Бедрик вдруг ответил мне ,качая головой
Потому тут зеркало все кругом ленивые олухи
Один я трудяга ничего не липнет только у меня 😂😂😂😂

Опять же ,повторюсь

cartuz

Иносказательно ,в вольной трактовке 😊

Aleksander-Iskander
Меня поперечка после 240 ой ленты вполне устраивает.
cartuz
Aleksander-Iskander
Меня поперечка после 240 ой ленты вполне устраивает.

Во фрукт,устраивает его 😊
А ценник как за зеркало готов за 240 отдать ,потянешь?

"Я его 7 дней на пастах доводит " (с) Петр ,местный
"Было интересно получится или нет " (с) Петр ,местный 😊

Как помница cpm s110v
Вольный пересказ 😊

cartuz
Aleksander-Iskander
Как то так.

Зачем ?
Погорелов ?

Aleksander-Iskander
Можно так.
TodderWolfe

Я до сих пор не жадный😌

Eagle77
TodderWolfe, вы и Attorney at law - два разных Влада, а ваш форумный Гюйто и шеф работы Attorney at law - два разных ножа.
TodderWolfe
Eagle77
TodderWolfe, вы и Attorney at law - два разных Влада, а ваш форумный Гюйто и шеф работы Attorney at law - два разных ножа.
Да, попутал )))
Eagle77
Да, попутал )))
Да это я написал в одном посте о двух ножах двух мастеров с одним именем - Влад, вот и ввёл в заблуждение!
cartuz
Aleksander-Iskander
Можно так.

Вид сверху кончика ?
На сво самое то ....

Aleksander-Iskander
[QUOTE]Originally posted by cartuz:
[B]
Вид сверху кончика ?
[/B]
[/QUOTE]
Может сразу сказать где я денежку прячу? Я же не дебил в банке хранить. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Может сразу сказать где я денежку прячу?

А какие ещё варианты
С перебежчиками нонче строго
Ну или жди пока набитый песком валенок спросит 😊


Aleksander-Iskander

Я же не дебил в банке хранить. 😊

Офшора значит нет
Может и зачтется
Собирай подпольную ячейку и стенографируй шоб наверняка
Сво придет председателем будешь

Eagle77
С перебежчиками нонче строго
Для начала неплохо бы посмотреть в словаре значение термина, чтобы не опозориться: "Перебежчик - военнослужащий, перешедший в расположение противника и сдавшийся ему."
Александр прожил всю жизнь в Прибалтике, насколько понимаю, не являлся военнослужащим на момент распада СССР, присяге не изменял и не переходил на сторону другой армии.
То есть перебежчиком он не является по определению.
cartuz
Eagle77

То есть перебежчиком он не является по определению.

Это суд решит кто кем является 😊
Мы можем лишь направить человека по пути наименьшего сопротивления к достижению пока не стало поздно
Я бы ещё с именем Искандера поработал пока есть время а то пропаганду ЛГБТ могут пришить
Глаз то горит как и прежде а это расценят как вызов ....

Вашитоман
Ох, картуз опять барагозит. Камрад, тяпни соточку-другую да иди сделай ещё тесачок-другой. Они у тебя неплохо получаются. "А вот дети у вас -- золотые".
cartuz
Вашитоман
Ох, картуз опять барагозит. Камрад, тяпни соточку-другую да иди сделай ещё тесачок-другой. Они у тебя неплохо получаются. "А вот дети у вас -- золотые".

Все молчат как партизаны один картуз гендальф в белом 😊
Вот скажи нам друг сердечный не вы ли давеча гриндор купляли за смешные деньги - или путаю как обычно ?
Как он ?
Думаю вот в качестве настольного больстера точить с нержи потянет ?

Eagle77
Все молчат как партизаны один картуз гендальф в белом
Не всё, что в белом - Гендальф! 😀
cartuz
Eagle77
Не всё, что в белом - Гендальф! 😀

Это зинка почтальонша местная
У нее муж есть - витек
Он ревнивый 😊

Вашитоман
Хм, если Вы за той темой следите, то уже больше, чем с полгода как.
Вполне приятственная машинка, я выбрал под 610 ленту, можно дешёвые ленты для шлифмашинок брать, которые 610*100.
Если интересует, могу попробовать даже что-то видео записать. Я на нём исправлял сломанные кончики ножов, быструю грубую переточку после глобального затупления из-за продольных точил делал. Часами не гонял, но работает прилично.
Aleksander-Iskander
Eagle77
присяге не изменял
Честно отслужил в Советской армии. 😊
Eagle77
Александр прожил всю жизнь в Прибалтике,
Родился в Эстонии, учился там же. 😊 Без малого 10 лет жил и работал в России, в частности в Называевске Омская область, Барнауле Алтайский край, Находке Приморский край. Митя после третьей малёха закартузил и решил меня в шпиёны записать. 😊 И на потом, родился и умру Русским, Советским, но я вне политики! 😊 А где деньги прячу, Картузу не скажу! 😊
AlexDM
Eagle77
Не всё, что в белом - Гендальф! 😀

Позорный пост.

Вашитоман
AlexDM

Позорный пост.

Чем? Мем известный, годный!

Коржов Дм
Вашитоман
Чем?
Ну...если не понимаете, мне Вас жалко...не надо обращать внимание на форму, надо обращать внимание на готовность этих людей идти в тюрму...Новодворская боец...и заслуживает уважения...
Вашитоман
Мем известный, годный!
"Вы звери, господа!"...Вы всего лишь звери...не более того...мне жалко Вас...Вам позволено и Вы глумитесь...
С расстройством, Дмитрий.

------
https://www.instagram.com/korzhov_kitchen.knife/

Sergei_I
Пятая колонна нарисовалась.. Время такое, шило теперь в мешке не утаишь, Армагеддон полным ходом! 😛
Смиритесь уже с Величием России! С Нами Бог!
Gukepshev
Коржов Дм
Ну... если не понимаете, мне Вас жалко... не надо обращать внимание на форму, надо обращать внимание на готовность этих людей идти в тюрму... Новодворская боец... и заслуживает уважения...
А понимание приходит у таких только тогда, когда крепкие парни к тебе домой приезжают, сажают на бутылку и заставляют извиняться. Тогда и постов с "глумлением" по отношению к ним нет и прочее уважение. А "поглумиться" над бедолагой, к которой применялись карательные меры психиатрии сам Бог им велел(который почему, по их мнению, только с ними).
Коржов Дм
С расстройством, Дмитрий.
Не расстраивайтесь, лучше запаситесь вазелином, скоро и за Вами придут, парни путающие величие с величиной.)) Хочу лишь напомнить, что если у человека в руках нож(типа кинжал) то живым его взять нереально. Так что не расстраивайтесь, существует вероятность, что Ваша честь(в силу профессии) может остаться нетронутой))
Вашитоман
Ну, скажем так. Отвратительнейшая личность, да ещё и с психопатологиями. И не карательная психиатрия к ней применялась, а необходимая. Очень странно видеть такие проблески не либерализма, а просто патологии.
Я совершенно не тех взглядов, но из того круга мне куда как ближе Сахаров, но не Новодворская. Ни капельки толку с нея не было.
А, это ж курилка. Почти флудилка.
И "С нами Бог". И "Бог с вами!"
Gukepshev
Вашитоман
Ну, скажем так. Отвратительнейшая личность, да ещё и с психопатологиями. И не карательная психиатрия к ней применялась, а необходимая. Очень странно видеть такие проблески не либерализма, а просто патологии.
Я совершенно не тех взглядов, но из того круга мне куда как ближе Сахаров, но не Новодворская. Ни капельки толку с нея не было.
А, это ж курилка. Почти флудилка.
И "С нами Бог". И "Бог с вами!"
Вам рассказывают, что Вы глумитесь и это расстраивает некоторых участников данного раздела, а Вы в ответ рассказываете, какой Вы знатный психиатр и кто Вам нравится, а кого Вы терпеть не можете. В чём противоречие? По моему все здесь правы)) Одни правы в том, что с их точки зрения Вы глумитесь, Вы же правы в том, что доказываете им, что именно этим Вы и занимаетесь))

cartuz
Aleksander-Iskander
но я вне политики! 😊


Это не освобождает от ответственности

-папа а в какой концлагерь нас везут
Не знаю сынок , я не интересуюсь политикой


Aleksander-Iskander

А где деньги прячу, Картузу не скажу! 😊

Валенку с песком все расскажешь 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
Это не освобождает от ответственности
Это её обнулёвывает.
cartuz
Валенку с песком все расскажешь
Нет! Даже не тешь себя этой мыслью! Лучше за Новодворскую впишись. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Нет! Даже не тешь себя этой мыслью! Лучше за Новодворскую впишись. 😊

Да я и не знал кто это ,очень на зинку похожа
Странно откуда орёл ее знает подумалось
А тут вишь чё бывает же такие совпадения
Природа зла .....

Вашитоман
Gukepshev
Вам рассказывают, что Вы глумитесь и это расстраивает некоторых участников данного раздела, а Вы в ответ рассказываете, какой Вы знатный психиатр и кто Вам нравится, а кого Вы терпеть не можете. В чём противоречие? По моему все здесь правы)) Одни правы в том, что с их точки зрения Вы глумитесь, Вы же правы в том, что доказываете им, что именно этим Вы и занимаетесь))

Я? ГлумлюСь? Да Бог с Вами!
Покекал с мема -- уже глумлюсь. Тю, Вы вообще в адеквате?
Вот если б написал: "Все, кто считает В.И. Новодворскую хотьна миним отличной от безумного существа, совершенно неадекватны и с промытыми мозгами" -- вот тогда бы я был близок к глумлению.
А сейчас я глумлюсь. Над вами. Расстраивайтесь, сколь влезет. Проблемы индейцев, шерифа не е*ут. (с)

Gukepshev
Вашитоман

Я? ГлумлюСь? Да Бог с Вами!
Покекал с мема -- уже глумлюсь. Тю, Вы вообще в адеквате?
Вот если б написал: "Все, кто считает В.И. Новодворскую хотьна миним отличной от безумного существа, совершенно неадекватны и с промытыми мозгами" -- вот тогда бы я был близок к глумлению.
А сейчас я глумлюсь. Над вами. Расстраивайтесь, сколь влезет. Проблемы индейцев, шерифа не е*ут. (с)

Извините, я просто был не в курсе, что Вы правильно не понимаете значение слова "глумиться" и наделяете этот глагол какими то своими, только Вам известными смыслами)) Вы наверное адепт альтернативной семантики и по совместительству шериф, которому наплевать на проблемы индейцев?))
cartuz
Все ждал когда индейцев приплетут 😊

А по факту цитата Новодворской с сокращениями ,увлекательное чтиво для тех у кого нет отека мозга и кто не утратил способность думать и заменять тогда на сейчас :


Вот оно, русское чудо и загадочная русская душа! Маниакально-депрессивный психоз! Вот формула нашего массового героизма! Страну наконец-то спустили с цепи, и она, не имея мужества перегрызть глотку собственному Сталину и его палачам, с энтузиазмом вцепилась в горло Гитлеру и его монстрам, когда Хозяин, Большой Брат, дядюшка Джо сказал ей: «Фас!» Четыре года маниакала, а потом Героев Советского Союза и кавалеров ордена Славы трех степеней за милую душу отправляли в ГУЛАГ, зачастую из Бухенвальда на Колыму, не меняя вагоны, только переводя стрелки. И вы хотите, чтобы я поверила, что это можно было сделать с нормальными людьми?

И время покажет что она была права ,надо просто подождать
Спасибо Орлу за мем ,теперь знаю кто это

Gukepshev
Aleksander-Iskander
но я вне политики!


- Скажите, а на какой остановке безопаснее троллейбус ждать: с бетонными блоками или с мешками с песком?
- Не знаю, я политикой не интересуюсь.

Aleksander-Iskander
Gukepshev
Скажите, а на какой остановке
Не знаю, я на машине передвигаюсь. 😊 И троллейбусов в нашей деревне нетути. 😞
cartuz
Aleksander-Iskander
Не знаю, я на машине передвигаюсь. 😊 И троллейбусов в нашей деревне нетути. 😞

А электробусы есть ?

AlexDM
Я прямо рад, что виднее стало - с кем можно говорить!
antonioMsk
Aleksander-Iskander
Меня поперечка после 240 ой ленты вполне устраивает.

Я последнее время делаю 240 и повторно 180 сатин скотч-брайтом погрубее, а то липнет с 240.

Aleksander-Iskander
antonioMsk
а то липнет с 240.
А если долы поширшее впендюрить? 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
А если долы поширшее впендюрить? 😊

Впендюрь
Мы заценим
Желательно без фото кончика сверху - сразу по делу 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
Впендюрь
Мы заценим
Таки мне то зачем напрягаться? PepaS и Planetaplan давно это реализовали?
cartuz
Aleksander-Iskander
Таки мне то зачем напрягаться? PepaS и Planetaplan давно это реализовали?

А дети то есть вроде
Уверен ? 😊

Aleksander-Iskander
cartuz
А дети то есть вроде
Да вроде есть трое. Я так думаю.
aptekar113
Вашитоман
Ну, скажем так. Отвратительнейшая личность, да ещё и с психопатологиями.
После курса аминазина и масляной серушки по квадратно-гнездовой схеме любой с патологиями будет..
Опять таки здоровых людей нет - есть недообследованные , это вам любой дохтур подтвердит ...особенно из казанской психушки..
cartuz
Все на самом деле много проще
Есть люди оцифрованные живущие по законам которые им вбивают в голову с самого рождения
А есть те кому на это плевать
Вторых больное общество считает психами потому что сильно боится потерять равновесие в своем выдуманном мире
Хоть какая никакая а культура им нужна (с)
cartuz
Eagle77
Тогда это не ЛПХ, про которое вы писали.


Конечно нет , у ЛПХ 20соток земли посреди поля стоит линия электропередач и одинокий счётчик с 12киловатами потреблённой электроэнергии
Опять надо писать почему так ?

Eagle77


Путаетесь в показаниях, пишете каждый раз что-то новое - и от этого ваши слова не получается воспринимать всерьёз.

Опять 25
Никаких показаний и нового нет
Это вы крутите вокруг и около обладая памятью торшера жмущего на кнопку своего включения
Нету цели восприятия всерьез ибо оно лишено в вашем случае смысла совершенно

Eagle77


"Когда у вас треть мира то волнуют совсем другие критерии чем численные обороты" - неужели и документы есть на "треть мира"?


Да ктож знает что там есть
А оно им надо так то ?


Eagle77


Опять пошли фантастические истории от Картуза - и опять не по теме?

Так может не стоит задавать вопросы чтобы небыло ответов ?


Eagle77

Дмитрий, пока по-хорошему прошу: прекращайте флудить в чужих темах!


Так вопросы пишите там где надо и будет вам искомое

Eagle77


Хотите просто потрепаться - идите в Курилку или в Кают-компанию.

А сами не хотите воспользоваться ?
cartuz
Eagle77
Дмитрий, помнится, вы ещё возмущались, когда я написал вам замечание про смайлик как прикрытие хамства? Так зачем вы продолжаете хамить? Прекратите, пожалуйста.
Третьего предупреждения не будет.

Я не возмущался и мои смайлики не прикрытие хамство а следствие тупизны аппонентов которым надо показать где именно не стоит относиться буквально к словам или они имеют противоположный иносказатнльный смысл
Но как видно и этого мало
Предупреждений мне не надо я с лёгкостью могу сам забанится на довольно долгое время - пару месяцев вам хватит или больше ?

cartuz
Aleksander-Iskander
Кипрейский?

Да как только не зовут по всей территории произрастания
От монгольского до шансевого
Но самый правильный только Яндекс знает 😂😂😂😂

cartuz
Aleksander-Iskander
он же Ванячай. 😊 Делал пару раз, долго-муторно, но своё. 😊

Да ну долго муторно
Крутить 2 года головку сыра от коров которые перед этим растил 3 года вот это долго муторно ,а это ваще ниочем 😂😂😂
Щя жизнь такая - хорошее без какашек и писек только сам
Ну или как страус голову в песок а жопу пусть имеют 😊

Селёдочка под шубкой вдруг образовалась
Канечно все самого лучшего качества что для нас банальность
Селедка привезена с Енисея ее часто называют туруханка есть еще несколько видов та же сосьвинская
Но эта подходит под это блюдо лучше
Естественно было произведен ряд манипуляций чтобы убрать жирность ибо она тут не к чему
Всем неравнодушным сообщаю что да ,за рыбой летает вертолет и ходит корабль в силу того что места забора рыбы в труднодоступных местах ,на месте частной артелью производится обработка и упаковка не только рыбы
Выделка меха и сбор так же процветает
Для местных это практически единственная связь с цивилизацией

cartuz
Eagle77

Судя по лексике камрада, речь идёт совсем не о ледниковой воде. По крайней мере, Яндекс не знает, зачем нужно перегонять чистейшую воду и что её нужно перегонять вообще! Но будем считать, что это уникальная мишленовская (посконная и рустикальная) кухня личного поставщика олигархов. [QUOTE]и ничто не выдавало в картузе банального самогонщика

forum.guns.ru

[/QUOTE]

RailMan2000

Ну с учетом того, что там вода тройного перегона и закипает при гораздо меньшей температуре, мож и не совсем банальный 😀

PS Погуглил: температура кипения этилового спирта 78,3.. Все сходится )))

[/b][/QUOTE]


Для тех кому Яндекс истина сообщаю что перегон бывает разный
Даже автомобильный и железнодорожный
Не думаю что Яндекс настолько тупой и тут сыграл момент выдачи основанный на интересах ищущего ( доктор а откуда у вас такие картинки ?:-) )
А может все любители Яндекса одинаковые и им другого знать не положено 😂😂😂

Сообщаю что перегон это перемещение чего либо из пункта А в пункт Б чаще всего с какой то целью ибо порожняком оно совсем на любителя

Тройной перегон в нашем случае это переход воды из недр в резервуар ,его последующий переход в газообразное состояние и возврат в привычный и удобный нам вид с последующим многоступенчатым фильтрованием и насыщением
Аналогов полного цикла просто нет

Aleksander-Iskander
cartuz
Тройной перегон в нашем случае это переход воды из недр в резервуар ,его последующий переход в газообразное состояние и возврат в привычный и удобный нам вид с последующим многоступенчатым фильтрованием и насыщением
Все мозги разбил на части, все извилины заплёл (Высоцкий В.С.). Зачем это? Когда работал, в заводской лаборатории лаборантка пила только дистиллированую воду, на работе и дома. Боялась камней в почках. Один из профессоров Тартуского университета однозначно ответил, если организм имеет свойство образовывать камни, то он найдёт строй материал в пище и дистиллировка не помоГет. Все эНти фильтры колонны и перегоны от лукавого! И не спорьте с человеком имеющим 3 камня в правой и 4 в левой почке!.
cartuz
Aleksander-Iskander
Все мозги разбил на части, все извилины заплёл (Высоцкий В.С.). Зачем это? Когда работал, в заводской лаборатории лаборантка пила только дистиллированую воду, на работе и дома. Боялась камней в почках. Один из профессоров Тартуского университета однозначно ответил, если организм имеет свойство образовывать камни, то он найдёт строй материал в пище и дистиллировка не помоГет. Все эНти фильтры колонны и перегоны от лукавого! И не спорьте с человеком имеющим 4 камня в правой и 3 в левой почке!.

Поверю на слово ибо камней нигде нет и никогда не было 😊
Конечно все эти мутки чтобы не сидит без дела ,никаких других причин просто нет
Ну кроме как более насыщенный вкус ванячая 😂😂😂
Пойду гляну как там тыква в центрифуге крутиться может пора на вакумацию .....

Aleksander-Iskander
cartuz
Ну кроме как более насыщенный вкус ванячая
Я бы с удовольствием, но, после аммиачных потрав и трёх ковидов, могу с улыбкой пить мочу. 😞 Хотя, каждый понедельник иногда вторник езжу в термы в посёлке Тойла, там очень вкусная, родниковая вода, просто сладкая. По мужицкой запасливости каждый раз привожу от туда 1.4 литра водички. 😊
cartuz
Aleksander-Iskander
Хотя, каждый понедельник иногда вторник езжу в термы в посёлке Тойла, там очень вкусная, родниковая вода, просто сладкая. По мужицкой запасливости каждый раз привожу от туда 1.4 литра водички. 😊

Такая у меня в 50 метрах от дома
Там бетонное кольцо а в нем фляги с молоком стоят
Очень удобно

cartuz
ant1967rus

Вы с вашими постами удивительно напоминаете Елену Ивановну Молоховец с её "подарком молодым хозяйкам". "А объедки отнесите дворовым людям". Люди неспособные к рефлексии всегда восхищали.

Я и Елена Ивановна относимся к людям склонным к мизантропии
Да и если глянуть чуть шире за что нам вас не ненавидить ?
Живёте как муравьи ,жрете всякую дрянь
Будем объективными и правдивыми
Каждая вылазка в город как в цирк уродцев сходить
Любимый многими образ Филипп Филиппович Преображенского взят не с потолка

cartuz
Чумардос
НемеТСкий орднунг нам знаком. Нус, приступим про ножи? 😊 Покеда эНтот, как его, КартузоФФ не встрял. 😊

Тута можно
Чё там как клёв в финке есть ?
Взял с собой какой нож ?

Чумардос
cartuz
Чё там как клёв в финке есть ?
Дмитрий, река ещё подо льдом, ждёмс. Мне яблони нужно было обрезать, по тому и попёрся такую рань. Взял японского шефа, накири ламинат и филейник. Филейник и финочку прошлый год за 7 евро в комиссионке прикупил. Ну и с прошлого года был оставлен сантоку. 3 дня дождь шёл, сейчас метель метёт ничего не видно.
cartuz
Чумардос
Дмитрий, река ещё подо льдом, ждёмс. Мне яблони нужно было обрезать, по тому и попёрся такую рань. Взял японского шефа, накири ламинат и филейник. Филейник и финочку прошлый год за 7 евро в комиссионке прикупил. Ну и с прошлого года был оставлен сантоку. 3 дня дождь шёл, сейчас метель метёт ничего не видно.

Чё старый совсем штоль стал
2 ящика вотки и на льдинке кататься
Нафиг видимость ,тама ейти мож в пурге в охоту вошла апосля зимы кроет всех вподряд до кого мохнатки дотянет а тута из предохранителей один секатор в наличии - яблоки любишь штоль до такой степени 😂😂😂
Или как в анекдоте про охотника и медведя
Ты же сюда не охотится приходишь скажи честно 😊

Чумардос
Я по вашему извращенец? !

Это легко проверить 😊
Ламинат стиля ЦАП- Царап есть в наличии ?

Чумардос
cartuz
Ламинат стиля ЦАП- Царап есть в наличии ?
Звиткиля?
Чумардос
cartuz
2 ящика вотки и на льдинке кататься
Так я в завязке 26 лет.
cartuz
яблоки любишь штоль до такой степени
Сын и внучки любят.
cartuz
Чумардос
Сын и внучки любят.

Знаешь как говорят
Научи человека ловить рыбу раз и он будет сыт всю жизнь


Чумардос

Так я в завязке 26 лет.

Вау
Унесет не по детски и далече
По опыту лучше подальше от людей и все одно остаток будешь разгребать скока отмерено если по красоте пойдет 😊

Чумардос


Звиткиля?

МабениБанниБум 😊

Щя у нас с ентим строго

Чумардос
cartuz
Щя у нас с ентим строго
Так то у вас, я сам по себе чухна, у меня 4 паспорта.
cartuz
Чумардос
Так то у вас, я сам по себе чухна, у меня 4 паспорта.

Если фотка на каком нибудь отклеиться приму в дар
Главное чтоб не наш

Чумардос
cartuz
Главное чтоб не наш
Не ваш
Чумардос
cartuz
приму в дар
На АлександЕра с рязанским Окцентом не потянешь.
cartuz
Чумардос
На АлександЕра с рязанским Окцентом не потянешь.
Через Калугу буду уходить футболку покороче типо Рязань с московским отливом ,и флюс конечно на 4 зуба с заходом абсцесса на шею и плечи
Чумардос
cartuz
Через Калугу буду уходить
Через Малоярославец дуй, у меня там друзья, если чО отмажут. 😊
cartuz
Чумардос
Через Малоярославец дуй, у меня там друзья, если чО отмажут. 😊

Не
Отмазывать не надо ,вкусить хочу романтики
Шоб как у людей фсе , и гильзы с дымком на запретке и с надрывом о маме и шоб за пузе от колючки несмываемые на купола плавно
Не Гуантанамо голимое а наше посконное в рубахе крапивной и мошка шоб от торфяника на солнце играла
И главное волк худой по следу вечно шел с надеждой


Чумардос
cartuz
,вкусить хочу романтики
Оно тебе надо? Больше сорока лет прошло а шрамы от овчарочьих зубов до сих пор видны, тоже захотел? Вертухая в отпуск, тебя в лазарет или в ящик. Забей на такую романтику! Лесоповал послушай, дёрни стакашок, на гитаре побренчи, вот тебе и романтика.
cartuz
Чумардос
Оно тебе надо? Больше сорока лет прошло а шрамы от овчарочьих зубов до сих пор видны, тоже захотел? Вертухая в отпуск, тебя в лазарет или в ящик. Забей на такую романтику! Лесоповал послушай, дёрни стакашок, на гитаре побренчи, вот тебе и романтика.

Не
Лесоповал слащавые какие то ,попсовые
Веры им нет
Щя грят антиреспект руллит , бают тишины все хотят 😂😂😂
Как то скучную картинку нарисовал
А застолья с кумом, а подгоны с воли?
Коньячок то вкус имеет тама ,не то что на воле
Надо было не скучно на крытке по дешмани а так шоб душа развернулась
Кароч сидеть тож уметь надо
А надоело так свалил на пару дней
Канеч смотреть надо где кости кинуть а то есть места тама все как описал ,без романтики
Это ни к чему

cartuz
Знакомый есть тот всю жизнь живёт на воле как за забором
Кинь грю белых грибов то в суп побольше
Фига тама ,экономит штоль
А толку то по весне свиням ведрами отдаешь
А вкус то не тот как я привык
Шоб в каждой ложке кусок гриба а то и два
Ониж увариваются сильно
Пару раз привозил даже с собой шоб не мучаться
И вода у него гавно и ваще кроме денег мыслей никаких
Такими только луну без скафандра заселять
Пионеры .....


Чумардос
cartuz
А застолья с кумом,
а приблуду в бок за кумовство?
Чумардос
cartuz
Канеч смотреть надо где кости кинуть
Это как прокурор ФСИНовцы решат.
cartuz
Чумардос
а приблуду в бок за кумовство?

Тю
Вовка рассказывал что за 7 лет издалека видел что кто то ещё есть оказывается
Какая уж приблуда то ,от кого


Чумардос
Это как прокурор ФСИНовцы решат.

На быстром наборе вдруг куда съездить надо срочно

Этож не повод все бросать ,ну бывает ,поймали
Жизнь то идёт

cartuz
Чумардос
Мне тоже! 😊

Вот Вы Брут
Чё и второй после широкого тож ?
Я канеч понимаю шо бюджетная но ебмх пальцы то куда тем более сам абрис намекает жопку вверх

Чумардос
cartuz
Вот Вы Брут
Ато, не предашь не выживешь. 😊 Давай справа на лево, первый третий мне второй и четвёртый супруге.
Чумардос
Но больше радуют скосы на рукоятях. Года 3 или 4 назад Богдан категорически отказывался их делать и клеймил меня позором за критику ущербных фасочек которые от патетически именовал скосами. А теперь, теперь красота!
cartuz
Чумардос
А теперь, теперь красота!

Нежили красиво ,нахрен начинать
Скосы текстолита наша благодать 😊

У нас текстолит СССР закончился ,есть правда 40 кв метров 35 мм на полу первым слоем но на что поменять чтобы без потери потребительских качеств не знаю

Чумардос
cartuz
на что поменять чтобы без потери потребительских качеств не знаю
Мне бы твои заботы! 😊 Тут река подо льдом, щука нервничает, лёд грызёт. Зайцы по двору стадами носятся, фазан по кличке Комендант, где то шляется. Одно радует, гуси летят, значит весна ранняя будет.
cartuz
Чумардос
Мне бы твои заботы! 😊 Тут река подо льдом, щука нервничает, лёд грызёт. Зайцы по двору стадами носятся, фазан по кличке Комендант, где то шляется. Одно радует, гуси летят, значит весна ранняя будет.

Шо неуспеваешь 😊
Забей ,поживи в финке годик не торопясь
Зайцев да ,дофига , все груши погрызли твари
И лоси обнаглели ,прям почти у дома
Один с грустными глазами не уходит вообче , назвали Друзь 😊

Чумардос
cartuz
Зайцев да ,дофига , все груши погрызли твари
Я яблони сеткой с осени обмотал и подкармливаю срезанными ветвями.
Чумардос
cartuz
поживи в финке годик не торопясь
Скучно в межсезонье и бабаня в Чухляндии осталась.
cartuz
Чумардос
бабаня в Чухляндии осталась.

Смотри на это проще
Повезет кому то

Скосы не люблю
Особенно на нерже и титане

chingachgook
Выставка Клинок завтра открывается. Ждем всех на стенде 67.1