Мусат Трамонтина

Кто нибудь юзал Траму Сентури или ПрофМастер? Как они? Долго живут?

Уточню, интересует мусат с насечкой.

сначала довольно агрессивные.

А какая между ними разница, проф мастер и сентури ? Чем отличаются, кроме цвета ручки, смотрел оба вроде одинаковые. Разная твёрдость стали ? Хочу отцу купить что то, а то он вечно об обух другого ножа шаркает.

Осмелюсь посоветовать керамику

Керамомусат предсказуемее, требует меньших навыков и, кстати, с большой вероятностью будет дешевле по нынешним временам..

sax
Чуть скатался и упал, пополам.

керамику-абразивный мусат.

sax
А какой например. можно ссылку или название или где глянуть , спасибо.

https://messermeister.ru/produ...sha_64867/5383/

Особо не парился,керамический купил в хозмаге за 450 рублей.

sax
Но она не сильно удобна на кухне. много места занимает,

sax
25см ?

Осмелюсь посоветовать керамику

Если не уверены в аккуратном отношении к керамике, то возьмите трамантину, она покрепче и по цене подешевле.

Взял трамонтина сенчури, первый буквально раз 5 был очень агресивный, а потом как то мягко стал править. даже кажется что слишком нежный, может это плацебо после агресивной работы ? )) Такое чувство как будто слизался ))

sax
Такое чувство как будто слизался

За 5 раз? У мусата довольно большая рабочая зона. Возможно уже ножи сильно "подсели" и требуеться заточка

sax
как будто просто скользит нож по мусату.

В Вашем случае мусат в первые правки выправлял заусенцы и вам казалось эта агрессивность.

Eagle77
Трамонтиновские мусаты, которые видел, сначала довольно агрессивные, работать нужно аккуратно. Без навыка можно изуродовать РК, да и мусат тоже.
Короче, при работе мусатом основное правило то же самое, что при любой заточке или правке: НЕ ДАВИ!

Да, полностью согласен с вами, человек, я имею ввиду в первую очередь мужчину, должен знать азы заточки и правки ножей примитивными приспособлениями и способами.

alecsa
я имею ввиду в первую очередь мужчину, должен знать азы заточки и правки ножей примитивными приспособлениями и способами

Slava B
Совершенно не обязательно. Чаще мужчина не готовит. Как вывод, фигли точить?
Так же опасаются порезаться.
Вывод:
Заточка и качественный нож ,для увлеченных людей. Даже худо-бедно, поправить нож,нужно не плохо поставить руку,и вообще понимать что делаешь 😀

Честно говоря, вы меня поставили в замешательство 😞 Если мужчина даже не готовит, то ножи он должен уметь точить и править, (повторюсь) хотя бы примитивными способами, это у мужчины заложено природой много веков назад... Если у мужчины нет этого, то ему надо серьёзно задуматься об этом..., тем более если он ещё боится порезаться! 😊.......
Заточка качественного ножа, для увлеченных людей? Так увлечённые люди ищут и находят способы заточки и правки своих ножей, а если он не может заточить монстра 70 HRC, то он находит того мастера который это может сделать на своём оборудовании (Станке с карбидами). (Извиняюсь за сокращения).

Честно говоря, вы меня поставили в замешательство Если мужчина даже не готовит, то ножи он должен уметь точить и править, (повторюсь) хотя бы примитивными способами, это у мужчины заложено природой много веков назад... Если у мужчины нет этого, то ему надо серьёзно задуматься об этом..., тем более если он ещё боится порезаться! .......

Eagle77
Ну да, мужчины чаще увлекаются ножами, но таких найфоманов, как мы, от силы 1%

Eagle77
Это вы рассуждаете, исходя из своей системы ценностей - и я лично вас прекрасно понимаю, сам увлечён ножами!
Но 95% населения (без разницы, мужчинам и женщинам), по большому счёту, пофиг на ножи и их заточку...
Ну да, мужчины чаще увлекаются ножами, но таких найфоманов, как мы, от силы 1% (скорее, 0,1%) населения - и погоды в стране в плане ножевой культуры он точно не делает...

Я рассуждаю и исхожу из того, что за свою не столь долгую жизнь, меня окружали и окружают по сей день мужчины, далеко не найфоманы, обычные люди которые затачивают и правят ножи дома, сами. Пусть не профессионально и они не знают что такое водные японские камни, но ножи режут не плохо! И им до ножевой культуры совершенно до лампочки 😊 Но они могут заточить и поправить РК до хорошего реза...

alecsa
ножи он должен уметь точить

Aleksander-Iskander
слово уметь предлагаю удалить, иначе придёт сосед и наточит. 😊

Это точно! 😀 Молодая одинокая красивая женщина,(любовница) попросила мужика поточить ножи, так как не кому 😞 Мужчина точит и думает... А кто у меня дома точит ножи???

Не знаю, радоваться или нет этому факту. Но точно могу сказать, в моём доме ножи были острыми всегда. Может быть точил не по феншую, но, точил и следил за остротой ножей. Теперь это превратилось в ритульное действо с получением извращённого удовлетворения от самого факта заточки плюс от остроты ножей.

Eagle77
Это именно отсутствие внимания к вопросу заточки ножей, а не неумение это сделать.

Aleksander-Iskander
Вполне допускаю, но в моём понимании это не уважение к супруге или тому кто готовит пищу в доме.

Aleksander-Iskander
А рукастые пофигисты есть и в моём окружении. Наточишь таким нож, попробуют и бабах его в вилки-ложки клинком вниз

Slava B
У всех есть спасение,помидорная трама,годами пилит.

be-open
это индикатор дна, что у бабы дома ни мужика, ни любовника.

Slava B
жуть, ну пока научится править, сто лет пройдет

Slava B
Показывал людям как пользоваться, рука плавает жуть

Так что бюджет такой науки минимален , вопрос только "желания", а вот это уже...

Eagle77
редко кто готов тратить время и силы на то, ценности чего не понимает...

Видимо мне с знакомыми повезло, все точат и правят свои ножи сами, пусть не профессионально, но сами. Да, профессионально я тоже не могу точить ножи, если надо изменить угол обращаюсь к профи, Михе Гаи и к Игорю Лукинову.

Коржов Дм
Вячеслав, а Вы то как оскоромились набить руку?

alecsa
Да понятно, у меня тоже есть такие знакомые...
__________________________________________________________________________________________

Видимо мне с знакомыми повезло, все точат и правят свои ножи сами, пусть не профессионально, но сами. Да, профессионально я тоже не могу точить ножи, если надо изменить угол обращаюсь к профи, Михе Гаи и к Игорю Лукинову.

Я вот не пользуюсь мусатом.
Мне проще по бруску пару раз провести.
И хоть я точу довольно неплохо, всегда стараюсь советоватмя с опытными людьми.
И как раз на кухонных посиделках Игоря Лукинова просил наточить и смотрел, что и как он делает.

antonioMsk

Я вот не пользуюсь мусатом.
Мне проще по бруску пару раз провести.
И хоть я точу довольно неплохо, всегда стараюсь советоватмя с опытными людьми.
И как раз на кухонных посиделках Игоря Лукинова просил наточить и смотрел, что и как он делает.

Так у вас нормальный мужской интерес. Я тоже правлю брусками и мусатами тоже, есть ещё и другие заточные приспособы, правлю до реза газеты, острее точить не вижу смысла, вся излишняя острота слетает очень быстро,(это из моего личного опыта и наблюдений).