Рыба не заливная, но гадость. Фото

Выбросил конечно. Но интересно, что это? Если аппетит кому испортил - извиняйте.

похоже на кольчатого червя... только очень большого

Двойной петлей по позвонку и в мозг уходил. Башка у этой куйни квадратная.

а как рыбу то готовили что его не заметили ?

aab
а как рыбу то готовили что его не заметили ?

Китайская кухня...

Так этот змей поверху шел. В брюхе чисто. А испекся - и вот оно.

OCTAGON
Китайская кухня...

А как это называется то? И степень опасности. Спалить лавочку ночью или простить?

И с Днем рождения!

A83iN

А как это называется то? И степень опасности. Спалить лавочку ночью или простить?

И с Днем рождения!

Спасибо.

http://images.yandex.ru/yandsearch?text=визига

OCTAGON

Спасибо.

http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%92%D1%8F%D0%B7%D0%B8%D0%B3%D0%B0

Вязига??? Хороший у вас юмор. Я от греха подальше эту "вязигу" за забор выкинул. Пока никто не видел.

Двойной петлей по позвонку и в мозг уходил. Башка у этой куйни квадратная.

A83iN

Вязига??? Хороший у вас юмор. Я от греха подальше эту "вязигу" за забор выкинул. Пока никто не видел.

Судя по внешнему виду именно она теперь за забором.

OCTAGON

Судя по внешнему виду именно она теперь за забором.

По внешнему виду - что угодно, но не вязига. За жизнь не встречал вязигу, оплетающую позвонок рыба петлями. Или вы шутить изволите? Меня с медицинской точки интерес то разбирает. )))

При термообработке сильно набухает.
В следующем осетре будет такая же.
Вот и вся медицина.

OCTAGON
При термообработке сильно набухает.
В следующем осетре будет такая же.
Вот и вся медицина.

Ясно. Ну значит и следующий полетит туда же. Осетров я просто повидал не мало. И браконьерских, и магазинных. И хорда у них ну совсем другая.

Лучше купить, акуратно разделать и неспешно посмотреть всё, что покажется непонятным.
А потом посмотреть, что получится после термообработки.

Кстати, и первый экземпляр может ещё собаки не съёли...
Не бывает червяков вросших рыбе в голову и хвост.

OCTAGON
Лучше купить, акуратно разделать и неспешно посмотреть всё, что покажется непонятным.
А потом посмотреть, что получится после термообработки.

Кстати, и первый экземпляр может ещё собаки не съёли...
Не бывает червяков вросших рыбе в голову и хвост.

Ну может фото плохое. Может я не точно обрисовал. Subject имеет заостренный хвост. Сужающийся постепенно. Передняя часть его находится в голове рыба. Не у первого позвонка, дальше. При этом тело его двойной петлей оплетает позвонок в районе подбрюшья и около головы. Имеет кольчатую структуру строения.
Это похоже на вязигу?

По хребту осетра проходит жила. Это визига (вязига). Коварная штука. У свежей рыбы она совершенно безобидна (ее раньше даже добавляли в начинку для пирожков и стоила она дороже икры), а стоит рыбе уснуть, и визига начинает выделять яд. Как приготовить осетра? После поимки осетра, кроме вычистки потрохов и жабр, необходимо в первую очередь удалять визигу. Что бы удалить визигу, надо сперва отрезать осетру голову, а потом надрезать по кругу хвост и вытянуть визигу. Делать это надо очень осторожно, так чтобы она не порвалась.

АВТОР! ТЫ БАЛБЕС!))
это визига)
то что балбес с юмором говорю,новгодним))
обажаю её)сьедобная в той мере как описал комрад сверху)

jacker2000
АВТОР! ТЫ БАЛБЕС!))
это визига)
то что балбес с юмором говорю,новгодним))
обажаю её)сьедобная в той мере как описал комрад сверху)

Ну и ладно. Моя брезгливость победила. (Театрально мрачно) )))

Представляю реакцию за столом. Там еще разборчивее. Зато собакам пир. ))

jacker2000
это визига)

aab
а то что рыбу приготовили с визигой, не опасно?

А может кто сказать. Визига эта, где начинается? Я сколько не готовил, ел осетров - она начиналась с основания позвоночника. И шла ровно шнуром вдоль него. Эта же гадость была в башке рыба. Это как? И позвоночник оплетала кругом. Много такой визиги видели?

Мне кажется что медицинская точка зрения не победила. Так как простое, даже поперечное, вскрытие объекта позволило бы сделать некоторые выводы.
КМК вязига в поречном сечении кжется была бы монолитной без всяких полостей, а ежели сей предмет из животин кольчатых или подобных, то должны имется полости разныя и расположенныя вдоль сего шнура.
Но всрытия не было и говорить вроде как неочем, если только посмотреть съели ли собаки сиё.

A83iN
А может кто сказать. Визига эта, где начинается? Я сколько не готовил, ел осетров - она начиналась с основания позвоночника. И шла ровно шнуром вдоль него. Эта же гадость была в башке рыба. Это как? И позвоночник оплетала кругом. Много такой визиги видели?

😊..то что на фото это принято называть визигой...она совершенно безопасна в любом виде (потому как обычный хрящ, выполняющий роль позвоночника)...начинается в голове и заканчивается в хвосте...выдергивается обычно с целью достать ТО, ЧТО прячется под ней-- там проходит как раз нервный столб (тоненькая жилка)--вот эта штука может стать ядовитой (после смерти рыбы)...
Ну и еще....говоришь много видел...много ел....а готовить и разделывать то не научился 😛 ...чего-ж не почистил то рыбу?...хоть бы плащи и жучки срезал...не дай бог подавиться...особенно детям...не дай бог

Это простой хрящ! Ясень пень при готовке этой осетровой породы он набухает. Очень вкусная вещь и очень безопасная. Во всяких карповых породах ее нет, она есть только у осетровых пород рыб. Автору-попробуй ее вытянуть и тебе покажется, что рыба была в два раза длиннее. Короче не очкуй Славик.))))

Да уж и в цирк ходить не надо .юмористов тут полно.

Орегонец
Да уж и в цирк ходить не надо .юмористов тут полно.

я по русски то названий незнаю . но эта штука находится в позвоночнике и выше уже описан способ ее вынимания . Яда никакого в ней нет . можно и варить с ней а можно и без . вынимают ее т.к. приварке она набухает сильно . у маленьких осетров ее оставляют у крупных удаляют

Орегонец
Яда никакого в ней нет .

aab
ясно, но яд все так и есть - Вы просто свежую рыбу потребляете - а там при разложение чего то выделяется

В визиге (хряще) нет яда..и не будет...проверено..печать! подпись! 😊
Яд будет вырабатываться в нервном столбе...проверено..печать! подпись! 😊
Неоднократно собаки сжирали протухшую, выброшенную, визигу (хрящи)---и нихрена....но если сжирали тухлую рыбу----сдыхали....куры тоже дохнут...
На моей памяти был смертельный случай отравления человека...копченой осетриной....несколько часов и все...санитарный борт не успел..и что интересно...ели этого злополучного осетра несколько человек (без каких либо последствий), а умер только один---вот так карта легла

кака
Мне кажется что медицинская точка зрения не победила.

Умка
..то что на фото это принято называть визигой...она совершенно безопасна в любом виде

Умка
Ну и еще....говоришь много видел...много ел....а готовить и разделывать то не научился 😛 ...чего-ж не почистил то рыбу?...хоть бы плащи и жучки срезал...не дай бог подавиться...особенно детям...не дай бог

Орегонец
Да уж и в цирк ходить не надо .юмористов тут полно.

Про вязигу понятно. Мы с ней лет 20 назад еще пирожки пекли.

Про жучков-паучков не понял.

aab
а там при разложение чего то выделяется

Хоть раздел оживился немного после праздников, а то скукота 😊

Спиннингист34
Хоть раздел оживился немного после праздников, а то скукота

Спиннингист34
При разложении много чего выделяется, и не только из этого хряща

aab
хотя сдуру и от маринки можно сдохнуть

Спиннингист34
От какой маринки??

хотя сдуру и от маринки можно сдохнуть

А я подумал от той, которая тебя досмерти может зае....!)))

Орегонец
Да уж и в цирк ходить не надо .юмористов тут полно.

A83iN, мда.. надо было кулинарную книгу для начала почитать 😊 с визигой еще пирожки делают.. вкусные 😊

aleshkyn
A83iN, мда.. надо было кулинарную книгу для начала почитать 😊 с визигой еще пирожки делают.. вкусные 😊

😊, ни фига они не вкусные....больше на любителя, вот ребятишкам нравится хрустеть хрящами (с таким же успехом можно из голов мастрячить...еще больше хрящей)....но есть там конечно нечего, ....рецептик конечно стародавний...но изобретен по принципу--НЕ ПРОПАДАТЬ ЖЕ ДОБРУ 😛...вот и лепили из бросового продукта...

я хоть и не ребятенок, но похрустеть люблю 😊

Не визигу надо бояться, а старых заживших порезов на рыбе в этом месте точно яду до едрени фени если не вырезать то это точно буде последняя сьеденая осетрина 😊

И всё-таки непонятка осталась насчёт двойной петли вокруг позвоночника.
Как бы из общих соображений ясно, что никакой элемент конструкции рыбьего тела не может так быть устроен: нарушение симметрии велико.

Может быть, автор темы хотя б рисунок приложил бы с изображением этих петель?

у осетровых нет позвоночника.

Квик
у осетровых нет позвоночника.

Не знал что осетрина - такая опасная рыба! тут в гостях стерлядку запеченную с грибами ел на праздники, хрустел этой самой визигой, вкусная штука...Вроде живой пока..тьфу тьфу тьфу!

это точно визига. и набухает она от термообработки. я ее ем, на вкус... да практически нет никакого вкуса 😊
уху из порезаной рыбы семейства осетровых не варили? я из голов и хвостов стреляди варю иногда, этот "кольчатый червь" (кстати, на гладкого больше похож 😊) по срезу хвоста торчит свареный сантиметра на 2-3 (может и больше, от размера рыбы зависит) и толстый становится.
и выглядит также - как бы полупрозрачный шланг белым заполнен ) зря выкинули деликатес 😊

белужья визига вкусная.

не пробовал таких рыбят...