перемещено из Нож глазами владельца
Уважаемые Форумчане!
Кто что может сказать про кухонные ножи немецкой фирмы Borner? Уж больно цена привлекательная?
Есть у мну такой....
Кухонник Брал за 500 рэ на одном из "клинков"...
Нравится не особо, т.к. точиь его сложно! (у мну РК как-то непонятно "скользит" по ТРИАНГЛУ толком, не затачиваясь....)
😞 Звук при етом, какой-то странный (как будто по листу жестяному стержнем подишь... здакое "звонкое эхо...")
Заточку держит не особенно долго (на уровне среднестатистической фортуны)...
На прошлом клинке взял вот такой http://www.tojiro.ru/show_good.php?idtov=4301&grid=1
ДОВОЛЕН до безумия! Заточку держит просто БЛЕСК (на 2-3 месяца хватает(!))
Далее, пару раз на триангле вжикнешь - снова бреет!
Стоит раза в 2 подороже, но и раза в 4 качественее ...
Борнер - достаточно бюджетные кухонники. Есть несколько серий с различной твердостью термообработки и различной технологией (кованые и катаные). Некоторые серии уже с производства сняты, но в продаже еще можно встретить. Эргономика неплохая, качество изготовления приличное, стойкость РК средняя. Неплохо точатся на дисковой точилке. Если есть возможность приобрести Викториноксы - ИМХО, лучше их. Но у Борнер, нужно отдать должное, значительно лучший дизайн и номенклатура различных серий ножей.
Дома два коротких (кованый и катаный). Не самый восторг, но достаточно удобные. Подтачиваю где-то в среднем раз в один-два месяца (просто их и по тарелкам в качестве столовых иногда тоже используют).
Сайт производителя - http://www.borner.ru
Неплохая статья про кухонные ножи - http://www.borner.ru/knives/allabout
(по крайней мере - на полный дилетантизм не похоже).
у меня на кухне большой Бёрнер их старшей серии. типа кованный. Пользую как большой шеф. Нравится. И вот какая интересная история с Бёрнерм и со мной приключилась: На выставке Фудшоу в гостинном дворе в декабре 2007 я его видел по 480 р. Специально подошел переспросил. А на Клинке в Экспоцентре чуть позже точно такой 1600р.
их нужно покупать у официальных дилеров, там они гораздо дешевле
На клинке их не берите, они их в 3 раза дороже продают.
В прошлом году так купил, 2 ножа, один 350, другой 400руб, средние. Зашел потом в Децкий мир, смотрю - знакомое название, спросил почом - 150р за нож. Вот что хотите, то и думайте.
На сайте, кстати, эта точка в Децком мире есть, офицальная точка.
Приподниму вопрос по Бернеру,планирую приобресть набор,но вот вопрос не бренд ли только один остался?
Имел счастье работать терками этой фирмы,купленными лет 20 назад-доволен,а какое качество сейчас-большой вопрос...
Да, к сожалению, на "Клинке" парниша их продает втридорога...
Тот, который ими режет журналы, свернутые в трубку...
перемещено из Нож глазами владельца