Убитые ножы

меховой диктатор
предлагаю выкладывать свои рабочи и убитые ножи. ибо витрина , типа ножы и тапки, ножы и еда, бухло,бабы, огурцы, полная пепельница- не возбуждает.
люди выкладывают свои не тронутые даже дождем ножики, "композиции",и странно...толпа в восхищении...
у нас не принято дрочить на нож,принято ими пользоваться. за жизнь надо не так много ножей,у меня больше половины- самодел отца. живы до сих пор. завтра выложу фото.
сегодня начну с кизлярского ножа, подаренного мне на днюху, 13лет назад. бывшей женой. теперишняя сломала кончик, сало резала замерзшее...
переточил, для дома пойдет,он всегда острый и режет всё. еще им шкурить удобно.
штурманс
поддержу. не то чтоб нож, но
меховой диктатор
imjohnsmith
На что тут дрочить?
в сухую, в сухую. как всегда.)) не натри)))
меховой диктатор
штурманс
не то чтоб нож, но
не , ну чем это точилось?)))
штурманс
меховой диктатор
чем это точилось?)))
не успело. попало в руки студкетов с заводской заточкой
хо ши мин 69
Отличная тема!!!
Теперь как сломаю-знаю,где похвастаться! 😊
TodderWolfe
Хорошая тема.
Поддержу своей практикой 😊

Принесли нож от проф. повара

надо сделать в замен поломатому.
Сделал.

Через месяц принесли починить 😊


Eagle77
Принесли нож от проф. повара
Специализация "повар-вандал", видимо... 😞
FIXXXL
TodderWolfe
Хорошая тема.
Поддержу своей практикой 😊

Принесли нож от проф. повара


надо сделать в замен поломатому.
Сделал.

Через месяц принесли починить 😊

Что за железка на Вашем? Твердость?
Судя по фото, этому повару нужен нож аля Трамонтина интегральная: толстый, мягкий, под мусат.

Ged28
Спасибо за тему! Обязательно выложу - свои, и не свои...
squama911
Классика, мороженая курица, женщина и нож.
orBBer
squama911
Классика, мороженая курица, женщина и нож.

в моем случае вместо курицы была баранья косточка 😞
пришел с работы и оплакивал 😞


FIXXXL
orBBer

в моем случае вместо курицы была баранья косточка 😞
пришел с работы и оплакивал 😞

Чего плакаться? Переточить надой

Rive
Сломался лет 20 назад при рубке дерева. Кто ж знал, что черен короткий...

Недавно нашел, восстановил. Красавец!))
Ru
Страшная тема! 😞
Не могу я такое смотреть!! Душа разрывается ((((
За каждый нож переживаю, как за свой собственный! 😞
LogMak
Орфографию бы подправить...
Eagle77
Что поделать! Не все помнят правило "Жи/Ши пиши с буквой И"... 😛
TodderWolfe
FIXXXL
Что за железка на Вашем? Твердость?
N690 с ТО Вологжанина, по памяти 61HRC.
Nothing_to_lose
Не совсем по теме возможно, но напишу. Ножами пользуюсь много, режу всё подряд, затачиваю когда нужно, особо не жалею, ну есть небольшие царапки, потёртости и т.д., но визуально ножики вполне себе презентабельны.

А некоторые за год умудряются упороть нож так, что диву даёшься.

TodderWolfe
Nothing_to_lose
за год умудряются упороть
в моём случае за месяц
ЗлХ
За грамматику и орфографию автора хочется сжечь на перекрестке, как пример остальным.
Konstantin Almaty
ЗлХ
За грамматику и орфографию автора хочется сжечь на перекрестке, как пример остальным.
Как говорят у нас - биспалезная занятие
А если по теме, рабочий и замудоханый нож это все таки разные понятия
Densur

у моры умудрился вырвать клинок из рукояти

Даг
Densur
у моры умудрился вырвать клинок из рукояти
кмк посты и даже фоты неинформативные будут, если не писать что-да как произошло
Densur

Фото, которое объяснит лучше чем слова.
Много пишут, что 510 отличный нож для 'выживания'. Решил проверить, его погнуло и заклинило, пока вынимал - окончательно сломал

РСУ
Зато сам живой! Нож чё, новый будет! Главное сам выжил!!!
Свечку поставь или ещё чего, в таких условиях - и ВЫЖИЛ.
Кто-то любит тебя, камрад!!!
😀
Densur
Да, я потом этот экстрим хорошо отметил шашлыком и пивом 😛
РСУ
Ясное дело, вырваться из каменного мешка с плахой и трапом для крови, не иначе убил семь стражников, мясника, кухарку (случайно, но пофиг, страшенная была, один плюс - глухая) и, угрожая обломком Муры, дочери вождя, умчался, гогоча!
Bigsom44
РСУ
Зато сам живой! Нож чё, новый будет! Главное сам выжил!!!
Свечку поставь или ещё чего, в таких условиях - и ВЫЖИЛ.
Кто-то любит тебя, камрад!!!
😀

😀 😀 😀

Densur
РСУ
Ясное дело, вырваться из каменного мешка с плахой и трапом для крови, не иначе убил семь стражников, мясника, кухарку (случайно, но пофиг, страшенная была, один плюс - глухая) и, угрожая обломком Муры, дочери вождя, умчался, гогоча!
😀
Это было даже круче, я себе доказал что деньги и время потрачены не зря - за 800 р Граалей не накупишь. А ведь все могло закончиться по другому - распродажей и алкоголем
😀
меховой диктатор
..."Ножами пользуюсь много, режу всё подряд, затачиваю когда нужно, особо не жалею, ну есть небольшие царапки, потёртости и т.д., но визуально ножики вполне себе презентабельны.
А некоторые за год умудряются упороть нож так, что диву даёшься. "

ножами( когда их много) и "упороть нож"! один нож.
если я лезерманом резал рубероид, задевая песок,зачищал провода,то он имеет больше, чем потертости. а лизермановский тулл,-еще брольше пострадал...я им тоже работал, а не выгуливал в сокольниках, в парке.
что не страдает и не ломается- СССРовский инструмент. кусачки кусают сталь не выкрашивая РК, ножи и отвертки не ломаются...да, ржавеют, но перетачиваются и работают.
а не выгуливаются в интернете...( раньше хоть в парках веточки строгали...)))

FIXXXL
что не страдает и не ломается- СССРовский инструмент. кусачки кусают сталь не выкрашивая РК, ножи и отвертки не ломаются...да, ржавеют, но перетачиваются и работают.
а не выгуливаются в интернете...( раньше хоть в парках веточки строгали...)))

Алхимик, ты что ли вбрасываешь? 😊
Советский инструмент был сильно разный. Почти 40 лет этот инструмент не производится. Соответственно до нынешнего времени дожили, в работе замечу, выдающиеся экземпляры. И делать такие выводы обо всех инструментах на основе "выживших" - глупость. А лазерман... Это мощный викторинокс, а не полноценная замена полноценного инструмента. Если с головой - и лазерманы годами пашут. Лично у меня (с) 😊

М0М
зря ругают мооир.
вот отцовский. в отличном состоянии.
хотя лет двадцать проработал.

ну, может, чуток сточился за это время 😊


mbkm
FIXXXL

Алхимик, ты что ли вбрасываешь? 😊
Советский инструмент был сильно разный. Почти 40 лет этот инструмент не производится. Соответственно до нынешнего времени дожили, в работе замечу, выдающиеся экземпляры. И делать такие выводы обо всех инструментах на основе "выживших" - глупость. А лазерман... Это мощный викторинокс, а не полноценная замена полноценного инструмента. Если с головой - и лазерманы годами пашут. Лично у меня (с) 😊

Я у суржа ломал пасатижи, но правда нагрузил я их тогда не просто как мог, а скорее через немогу даже, из последних сил, ну нормально это воспринял, морочится не стал с гарантией и продал сломанный задешево, фото нет к сожалению

FIXXXL
mbkm

Я у суржа ломал пасатижи, но правда нагрузил я их тогда не просто как мог, а скорее через немогу даже, из последних сил, ну нормально это воспринял, морочится не стал с гарантией и продал сломанный задешево, фото нет к сожалению

Да сломать можно что угодно. Разговор о том, что бросить какаху в тот же Викс, потому что им неудобно банкет готовить. 😊
Универсальный инструмент хорош габаритом, весом, набором функций. Но универсальный никогда не переплюнет узкоспециализированный. Можно пассатижи помощнее на лазерман? Можно. Но он будет весить полкило и в сложенном состоянии будет ближе к кубу по форме 😊
Универсальный инструмент - всегда компромисс​.

mbkm
FIXXXL

Да сломать можно что угодно. Разговор о том, что бросить какаху в тот же Викс, потому что им неудобно банкет готовить. 😊
Универсальный инструмент хорош габаритом, весом, набором функций. Но универсальный никогда не переплюнет узкоспециализированный. Можно пассатижи помощнее на лазерман? Можно. Но он будет весить полкило и в сложенном состоянии будет ближе к кубу по форме 😊
Универсальный инструмент - всегда компромисс​.

Да я понимаю, но поскольку я ломал знаю что сломать не просто, лазерман в принципе с моей точки зрения вполне полноценный инструмент, к томуже когда лазермана я ломал в наличии было куча другого инструмента и альтернативных иностранных и даже еще советских пасатижей, его форма просто удобнее была и он хоть и сломался но работу сделал
Я прямо помню подумал, ну все ща умрет уже точно и ... он умер))

Даг
FIXXXL
Универсальный инструмент - всегда компромисс​.
а узкоспециализированный- там нет компромиссов!
Только шаг влево -шаг вправо и - бздыньк!
Даг
М0М
вот отцовский. в отличном состоянии.
я бы восстановил. хорошая память осталась бы в семье.
TopperHarley
FIXXXL
Советский инструмент был сильно разный.
Точно. Если что, есть Beta- сильно одинаковый) Даже убогий Wurth в сравнении с советским инструментом очень неплох.
FIXXXL
Даг
а узкоспециализированный- там нет компромиссов.
шаг влево -шаг вправо и бздыньк?

Андрей, попробуй любым своим универсалом нарезать "стол", человек на 20 хотя бы. Ну или клещами гвозди позабивай, много гвоздей. Это можно изобразить. Но для "стола" шеф удобнее, а гвозди молотком сподручнее.

Даг
FIXXXL
Андрей, попробуй любым своим универсалом нарезать "стол", человек на 20 хотя бы. Ну или клещами гвозди позабивай, много гвоздей. Это можно изобразить. Но для "стола" шеф удобнее, а гвозди молотком сподручнее.
Когда я говорю про ножи, то "кухня" не рассматривается
mbkm
Даг
Когда я говорю про ножи, то "кухня" не рассматривается

Кстати я соглашусь, наверное это дискриминационно и в целом не правильно но для меня кухня это кухня, а ножи это ножи, я не к тому что все так должны думать, а к тому что я так же мыслю)

BeliyOFF
он всегда острый и режет всё.
Ой какой красивый визуально и отличный нож по характеристикам!
Где купить можно?


А то уже голову сломал в поисках ножика хорошего.

п.с. интересно,а на Питерской выставке много таких было?!!!

Alexandr NN
Мне в институте преподавали. давно это было, курс "Теория надежности механизмов и машин". Из всего курса хорошо запомнилось, что долговечность любой вещи определяется графиком кривая которого называется ГИПЕРБОЛА. По вертикали - нагрузка, а по горизонтали срок службы, или время так сказать. И, следовательно, любая вещь, ножик, гаечный ключ, если им пользоваться с небольшой нагрузкой - срок службы стремится к бесконечности, а если нагрузка велика, то есть к бесконечности стремится, то -"бздань-нь", срок службы к нулю по времени стремится, т.е. вещь моментально заканчивается. Вот отпуск двухнедельный закончился, как пример,немного не по темя правда, в отпуске все ножи выжили нормально, подсели, подточил, все бреют, но не пережила отпуск гейзерная кофеварка, она из нержавейки, на одну кружку 200грамм, покупалась лет 20-22 назад еще в Италии и все время активно использовалась, но сначала прокладка штатная закончилась, лет через 15, правда, вырезал новую, но и эта прокладка опрессовалась, и приходилось прикладывать к ручки кофеварки момент несладый. чтобы при вскипании кофе нормально перегонялось в верхнию часть и в стыке не подтекало, и вот и 5 лет не прошло - "бздыть" отвалилась ручка, приваренная в нержавеющему корпусу четырьмя точками сварки.
Skywatcher
Когда я говорю про ножи, то "кухня" не рассматривается

Ачотак? Жена, поди, готовит? 😊

для меня кухня это кухня, а ножи это ножи

мои 10 тыр (да, я не дешев 😊 ) ножи это то, чем пользуются много, активно и часто.

а то что преимущественно носят с собой на "похвастаться" или "всякий случай" должно именоваться как-то иначе.

сувенир, например 😊

Eagle77
Ну, камрад Даг правильно сделал, что так категорично вычеркнул кухню из ножей.
А то ведь сравнение по резу окажется не в пользу его универсалов со сведением от 0,4 мм и выше...
Гораздо удобнее заранее избавиться от опасного соперника! 😛
Особенно от того, на которого приходится львиная доля работ в жизни, если речь не только об охоте.
миха гаи
Хорошая тема))) про мудацкие тесты напомнить???))) там ломотины куча редкая)))
Valek.K9
Убить нож дело не хитрое,а вот уработать его стоит труда и времени 😛 😊 😊 😊
Katyra
Милька не моя. Не хватает 2х винтов, лайнер проскакивает до другой плашки.

3e6pa
Ну это не убитый,а запущенный. Винты можно взять от жёсткого диска,а лайнер слега прокопать и он удлинится.
Ridge
Valek.K9
Убить нож дело не хитрое,а вот уработать его стоит труда и времени 😛 😊 😊 😊
Легко. 6 месяцев в мясных рядах на рынке.


Valek.K9
Ridge
Легко. 6 месяцев в мясных рядах на рынке.
Ну да,там убивцы ножей проффи 😛 с электроточилом под прилавком 😊 😊 😊
Ridge
Valek.K9
Ну да,там убивцы ножей проффи 😛 с электроточилом под прилавком 😊 😊 😊
Ни каких электронаждаков, только мусат. 😉
Ridge
И такие РАБОЧИЕ бывают
FIXXXL
Ridge
Ни каких электронаждаков, только мусат. 😉

Ну конечно. На клинках явные следы наждака. Мусатом так уточить не получится.

Ridge
FIXXXL

Ну конечно. На клинках явные следы наждака. Мусатом так уточить не получится.

Это отсвечивает жир и сало. Они их мусятят постоянно, особенно когда плёнки обрезают. Это рынок под моим окном, я там мясо постоянно беру, поэтому не предполагаю, а знаю. И наждака у них, просто тупо нет на рынке. 😉
FIXXXL
Ridge
Это отсвечивает жир и сало. Они их мусятят постоянно, особенно когда плёнки обрезают. Это рынок под моим окном, я там мясо постоянно беру, поэтому не предполагаю, а знаю. И наждака у них, просто тупо нет на рынке. 😉

А я в курсе, как такие ножи кучей сдают на "заточку".
Или мусаты у них алмазные поголовно?

Ridge
FIXXXL

А я в курсе, как такие ножи кучей сдают на "заточку".
Или мусаты у них алмазные поголовно?

Вот Фома неверующий, не сдают они это говно ни куда, деньги экономят.
И мусаты у них не керамические/алмазные, а с продольными рёбрами.
Больше на шаберы походят и дерут ими ножи как шабером. 😀

Valek.K9
Деньги они на ножах экономят купляя их подешевле,на мусаты и подавно отродясь не тратились 😛 а точило полюбас под прилавком 😊
BeliyOFF
Ridge
Легко. 6 месяцев в мясных рядах на рынке.

Сами попробуете так "ЛЕГКО"?

Ridge
Всех сомневающихся и неверующих, приглашаю в чудесную тему
https://guns.allzip.org/topic/5/2097900.html
там и разберёмся, легко, не легко и кто быстрее ножик убъёт.
Сами попробуете так "ЛЕГКО"?
В наших мясных рядах, одни дамы трудятся, рубщиком, два парня.
И не секрет, что дамы, очень быстро и качественно, убивают любые ножи.
.........................................

Была тема, "Нож, наждак и идиот", нужно поискать, там много интересного было.

FIXXXL
Ridge

Вот Фома неверующий, не сдают они это говно ни куда, деньги экономят.
И мусаты у них не керамические/алмазные, а с продольными рёбрами.
Больше на шаберы походят и дерут ими ножи как шабером. 😀

Ножи дешовые, но единиц 50 твердости имеют. Мусаты далеко не любые калят прилично, так что б они смогли драть клинок. Драть мусатом можно относительно тонкую кромку. Ножи на фото не из фольги. Имеют выраженную широкую РК. Тоже мусатом сформировано? Монстры прям, не мясники, какие-то. С волшебными мусатами...
Дело не в убое, а в равномерном и быстром износе хоть как то, но каленных клинков.

У меня был шаберообразный мусат от Прокопенкова, шел в копмплекте с тантиком. Кален был знатно и ребра резкие. Правил клинок на ура. Но сточить мусатом полклинка за полгода - это из мира сказок.

Узнайте, что за чудо мусаты у Ваших мясников. А то может и мне надо такой 😀

Да, и зачем тема "боксерская"? Мы ж ножи обсуждаем. Или настроение посраццо? У меня пока нет 😊

Skywatcher
И не секрет, что дамы, очень быстро и качественно, убивают любые ножи.

бородатый анекдот:
мужик прощается с любовницей, а та ему: "слушай, пока не ушел, можешь мне ножики поточить? а то моего не допросишься."
точит мужик ножи любовницы и думает: "блин, а моей-то кто точит?"


так что вы у них самих лучше спросите, как ножи дошли до такой кондиции. может правду услышите 😊

если электроточила нет у них самих, то скорее всего туда раз в неделю наведывается мужичок с электроточилкой. или один из местных грузчиков/рубщиков по совместительству еще и великий гуру экспресс-заточки .

если бы там был только мусат (даже по типу алмазного надфиля) то ножи бы пришли в полную негодность задолго до подобной степени износа клинка.

Eagle77
Узнайте, что за чудо мусаты у Ваших мясников. А то может и мне надо такой
Трамонтиновский мусат из серии ПрофМастер у меня дома валяется: из коробки дерёт ножи просто зверски!
Покупал в подарок к комплекту Трамонтин Сенчури, но, попробовав разок, решил не дарить, чтобы люди не убили ножи.
В итоге одаряемый купил набор DMT и точит ножи на алмазах, получается гораздо аккуратнее, чем этим мусатом.
FIXXXL
Трамонтиновский мусат из серии ПрофМастер у меня дома валяется: из коробки дерёт ножи просто зверски!
Есть у меня трамовский мусат. Сновя может и драл, сейчас гладит. Мусат ведь тоже стальной, не вечный ниразу...
mbkm
FIXXXL
Есть у меня трамовский мусат. Сновя может и драл, сейчас гладит. Мусат ведь тоже стальной, не вечный ниразу...

кстати у меня трамовский мусат умер очень быстро, а ножи до сих пор живые по большей части, так сильно сточить даже точилом надо постаратся а мусатом ихмо вообще не возможно даже алмазным, я регринд всем кухонникам делаю, не так уж это и просто, без регринда жена теперь резать не хочет не чем, все нережет)

FIXXXL
жена теперь резать не хочет не чем, все нережет)
Моя так же к трамонтине после канетсуги 😊
паллитрыч
Кроме злектро-точила есть ещё бруски "лодочки". Вот ими они и пользуются.)
Док
кстати у меня трамовский мусат умер очень быстро,

Он на твёрдых ножах умирает. На трамах живёт более-менее нормально.

FIXXXL
Док

Он на твёрдых ножах умирает. На трамах живёт более-менее нормально.

Дык твердые мусатить - только портить. Мой мусат акромя трамонтин не видал ничего, т.е. загладился именно на трамах.

FIXXXL
паллитрыч
Кроме злектро-точила есть ещё бруски "лодочки". Вот ими они и пользуются.)

Если таким бруском работать как мусатом, вполне возможно.
Лодочкой я сколы выводил до 5мм глубиной на кухонниках. За полчаса 180мм длины имеют новую ровную линию будущей рк.

skvater
Из своего архива откопал

Eagle77
Из своего архива откопал
Вогнутые спуски, неудачная ТО и попытка рубить?
На фото следов пластической деформации не заметно; видимо, сталь на этом ноже оказалась хрупковата...
FIXXXL
skvater
Из своего архива откопал

Яичницу готовили? 😊

skvater
FIXXXL

Яичницу готовили? 😊

Конечно, яйцо броненосца попалось 😊

skvater
Eagle77
Вогнутые спуски, неудачная ТО и попытка рубить?
На фото следов пластической деформации не заметно; видимо, сталь на этом ноже оказалась хрупковата...

Видать пересушена была. Я просто в суть случившегося не вникал. Увидев эту фотку, отказал в ремонте/заточке. Тут уже ничего не починить

Ridge
Узнайте, что за чудо мусаты у Ваших мясников. А то может и мне надо такой
Только приехал.
Без проблем, даже фотки сделаю и уточню у них на всякий случай про электронаждак/лодочки и прочее абразивное.
Коржов Дм
Ridge
Без проблем, даже фотки сделаю и уточню у них на всякий случай про электронаждак/лодочки и прочее абразивное.
Да не напрягайтесь Вы...фото и узнать сделайте, конечно, но человек "задумавший" все сможет 😊, даже если в него не верить...у мну один друг на 806 бенче G10 руками (без абразива, работник интеллектуального труда, руки мягкие) за полгода поглаживания (ну не успел я ему полирнуть, ибо не знал что понравится и придется подарить) сумел в ноль её полирнуть 😊, я был в шоке..." а я её вертел и гладил, вот она и стала такой", и? 😊 Я в шоке, ему нравится...много чего человек может 😊 А уж с грубым мусатом и такими же шаловливыми ручками 😊 я не удивлен.
С уважением, Дмитрий.
М0М
Даг
я бы восстановил. хорошая память осталась бы в семье.

не, память - это именно в таком состоянии.
вот эту синюю изоленту отец наматывал. А если сейчас восстанавливать - ни изоленты такой уже нету, ни намотать уже некому.
я себе копию такого хочу заказать, из современных материалов.

Ridge
Представляю уважаемой публике, немного убитый нож.
Год изготовления 1985. Изготовлен из подручных материалов, обломка мех пилы, двух обрезков текстолита, клёпки из алюминиевой проволоки. Изготавливался на обычном заводском электронаждаке, круг 600.
Изготовлен на скорую руку, для использования при строительстве сарая на даче. Резки рубероида, проводов и что то там порезать.
Два раза использовался с нова на шашлыках, потом сезон участвовал в строительстве, а потом был благополучно забыт осенью на грядках хозяйкой, весной обнаружен и переведён в разряд садово-огороного инвентаря.
В этом году (2017)на очередных шашлыках, по пьянке, было решено восстановить нож, до шашлычно-дачного.
Что имеем. Что получится, естественно выложу потом.
grrrey
Ridge
Легко. 6 месяцев в мясных рядах на рынке.
электронаждак - 99,99%, у меня папа также над ножами измывается, навидался)
skvater
grrrey
электронаждак - 99,99%
Я такое видел у мясников на рынках, они ножи фигачат каждый час грубым алмазным мусатом, чтобы рез был агрессивный до усрачки. В итоге, за несколько месяцев работы нож утачивается "в шило"
Ridge
skvater
Я такое видел у мясников на рынках, они ножи фигачат каждый час грубым алмазным мусатом, чтобы рез был агрессивный до усрачки. В итоге, за несколько месяцев работы нож утачивается "в шило"
Если бы каждый час, они больше мусатят чем режут.
Но народ не верит, не понимает, что не будут в мясных рядах, каждые 15 мин. к наждаку бегать. Им плёнки,жилки, жирок постоянно приходится подрезать, из нестандартных кусков, гуляш резать, а там именно агрессивная первоначальная острота нужна, которая слетает в один момент. 😞
Я с одной дамой из мясных рядов беседовал по поводу "нормальных" ножей, но она узнав цену, рассмеялась. Дороже 500 руб, это уже роскошь.
Спрашивал, почему из мех пил не закажут, говорит, что из чего только не пробовали, но мусат их не берёт, чем мягче тем лучше, но 40Х13 заводского исполнения не жалуют, заточку вообще не держат.
skvater
Ridge
Но народ не верит, не понимает, что не будут в мясных рядах, каждые 15 мин. к наждаку бегать
Да не, про наждаки это конечно глупость, мясники таким в большинстве не пользуются. Помню, в том году был на вокзале в Мичуринске, там гость из солнечного края в ларьке готовил шаурму. С вертикального вертела срезал лоскуты мяса каким то жутким самодельным проржавершим ножом типа мачете. Он правой рукой держит тесак, сверху вниз срезает, а в левой у него какой то кривой стержень аля мусат. То есть он срезает и внизу сразу подмусачивает
DBorin
Помню, в том году был на вокзале в Мичуринске, там гость из солнечного края в ларьке готовил шаурму. С вертикального вертела срезал лоскуты мяса каким то жутким самодельным проржавершим ножом типа мачете.

Вполне может быть, у нас в местной "стекляшке" мачете трамонтиновским колбасу резали и тоже постоянно мусатили, я только по рукоятке его узнал. 😊

allessandrro

Если бы каждый час, они больше мусатят чем режут.
Но народ не верит, не понимает, что не будут в мясных рядах, каждые 15 мин. к наждаку бегать. Им плёнки,жилки, жирок постоянно приходится подрезать, из нестандартных кусков, гуляш резать, а там именно агрессивная первоначальная острота нужна, которая слетает в один момент.

Вот именно. Мусатом шоркают пока подвод до толщины в миллиметр не догонят.а потом вызывают наждак-бабай или болгарка-батыр 😊 и все по новой, до превращения ножа в шпиговальную иглу

grrrey
allessandrro
Вот именно. Мусатом шоркают пока подвод до толщины в миллиметр не догонят.а потом вызывают наждак-бабай или болгарка-батыр и все по новой, до превращения ножа в шпиговальную иглу
поддержу
FIXXXL
allessandrro

Вот именно. Мусатом шоркают пока подвод до толщины в миллиметр не догонят.а потом вызывают наждак-бабай или болгарка-батыр 😊 и все по новой, до превращения ножа в шпиговальную иглу

Про то и говорилось изначально. А не про ежечасную заточку на наждаке 😊

штурманс
ах... чуть было не убили при колке на камнях фискаревый топор. не покажу. пошел исправлять
паллитрыч
Подарил как-то товарищу канецугу на день рождения. Прошёл год или больше, спрашиваю - может поточить пора? Он говорит - да он ещё ничего, так пара скольчиков. Принёс.

Пришлось переточить.

Ridge
да он ещё ничего, так пара скольчиков
Вот так слабаки ножеманы, это вам не ногтем колупать, ища мифические скольчики, которые туалетную бумагу видите ли задирают при резе.
Тут человек ножом ещё резал бы и резал, вот что значит профи, а не так как у некоторых, раз не бреет, значит уже тупой, бегом точить.
Дилетанты-с
паллитрыч
Возвращая переточенный нож спросил, как такие сколы появились. Сказал, что жена мороженную курицу резала. Я говорю - рубила, нет резала. А откуда замины на обухе? Не знаю, так и было. Эхх, ладно.
ruazan 1972
паллитрыч
паллитрыч
Павел,помню как Ваш нож от Кукина Миха Гаи на тормеке точил.Он тоже был не минт)Я бы сказал,убит слегка)В Лобне,пару лет назад?)Кукинских таких не видел и не слышал,что так пашут)
паллитрыч
Нож от Кукина был и есть рабочий на кармане. Не гнушаюсь и консерву вскрыть. Покоцаный и грязный - да, но не убитый. Периодичкски чищу с полным разбором и точу, но чрезмерно не нагружаю и в деревья не метаю.
Solo.lv
Недавно нашел в закромах вот такой убитый привет из детства 😀 Активно пользовал его в школьном возрасте, регулярно точил обо все подряд -бордюрный камень,напильник, иногда электронаждак...
ursula
эх... в начале "найфаманского пути" 😊 была привычка фотографировать на планшет-телефон, где чем режут, "ножи-шило" на мясных рынках -это было самое распространенное зрелище). И страшные грубые мусаты, которыми эти ножи постоянно правили.
Увы, от тех фото ничего не сохранилось, наверное надо "возобновить практику", любопытно-позитивно потом бывало полистать-посмотреть).

...нашлось недавнее с рыбного рынка:



...


не особо "убитые" конечно, но "изрядно уработанные").
при разговоре с "разделочным цехом : "эти иностранные (про Траму)режут конечно, но не очень хорошо, а вот эти (Труд Вача современные)и режут и рубят отлично и сносу им нет, только вот рукояти "слабое место" 😊.

C_Cat
Up теме, чуть позже добавлю фото.
aloxide
Solo.lv
Недавно нашел в закромах вот такой убитый привет из детства Активно пользовал его в школьном возрасте, регулярно точил обо все подряд -бордюрный камень,напильник, иногда электронаждак...


Понятно, нож не мой. Самое смешное, что Терзуола берет на ремонт такое. Взял фото из его аккаунта в IG.

andreyzverev
aloxide


Понятно, нож не мой. Самое смешное, что Терзуола берет на ремонт такое. Взял фото из его аккаунта в IG.

В Америке тоже люди, тоже ценят бриткую заточку 


ЯРЛ
Когда я говорю про ножи, то "кухня" не рассматривается
У меня нож это 90% кухня, а остальное по мелочам. Кстати нож на охоте это кухня или как? Сушняк для костра еду готовить это кухня?
KG2007

Задумала женщина кокос расколоть. Не то чтоб выбор инструмента был велик, но в зоне обзора висел и топорик мясной и ф1 и из кухонников несколько на выбор.
Так что же выбрать? Правильно - пчак из углеродки сведённый практически в ноль. А че, он же самый острый - значит с кокосом на раз разберётся....
Antir12
Интересный выбор инструмента для раскола...)Пчак котрым рубили свиные рёбра видел, которым банки открывали тоже.Но кокос это что то из нового.
relikt
Купил когда то давно в Чехии убитый Гербер АФ Комбат. Товарищ отреставрировал так, что сейчас лучше нового.
andreyzverev
KG2007
Задумала женщина кокос расколоть. Не то чтоб выбор инструмента был велик, но в зоне обзора висел и топорик мясной и ф1 и из кухонников несколько на выбор.
Так что же выбрать? Правильно - пчак из углеродки сведённый практически в ноль. А че, он же самый острый - значит с кокосом на раз разберётся....
Это понятно, нож большой и острый. Но... раньше то чем кокосы вскрывала? Или не было опыта? 
Я вообще ножом не рискнул бы. Даже топором не стал бы. 
Я молотком раскалываю скорлупу и потом столовым ножом отковыриваю большие осколки скорлупы  от мякоти. 
KG2007
Опыта не было.
Кроме мякоти там молоко так называемое есть. Вкусное. Сверху, где три дырки ножом прекрасно ковыряется отверстие, молоко сливается, дальше хоть молотком хоть об асфальт. Ковырять отверстие любым ножом с мощным кончиком. Ф1 прекрасно подходит...
andreyzverev
Отверстие ковыряю шилом викторинокса. Оно подходит для этого лучше любых ножей. Вернее надо два отверстия проковырять - второе для воздуха.
А вообще вот 

ЯРЛ
Китайцы на кухне тесачками работают, ножи нам продают. Если научиться тесачком то они не ломаются поперёк и щербятся плохо.
andreyzverev
ЯРЛ
Китайцы на кухне тесачками работают, ножи нам продают. Если научиться тесачком то они не ломаются поперёк и щербятся плохо.

ЯРЛ
А что это за экзотические фыфки? Как называются? Это фрукт или овощ? Его едят? Едят что снаружи, как яблоко, или что внутри, как орех?
andreyzverev
Давно
Andrey_Mgt
Lionsteel SR-1A. Спустя 5 лет активного поюза, произошла знаменательная встреча фрейма с плашкой. Не батонил ни разу, но и не жалел.
andreyzverev
Andrey_Mgt
Lionsteel SR-1A. Спустя 5 лет активного поюза, произошла знаменательная встреча фрейма с плашкой. Не батонил ни разу, но и не жалел.
И что произошло при этой встрече?
Andrey_Mgt
andreyzverev
И что произошло при этой встрече?
Люфтов пока не произошло, но ожидаются.
человече
relikt
Купил когда то давно в Чехии убитый Гербер АФ Комбат. Товарищ отреставрировал так, что сейчас лучше нового.

Где, позвольте полюбопытствовать? Неужто с рук?

andreyzverev
Andrey_Mgt
Люфтов пока не произошло, но ожидаются.
Значит пока живой. Но в такой ситуации наверняка захочется жалеть пенсионера. 
vorscan
Погиб китаец... Послужил...Ground Zero DELTA. На подрезке деревяшки.
Antir12
Клин грамотно укоротить,и ещё поработает)
Konstantin Almaty
Antir12
Клин грамотно укоротить,и ещё поработает)
Ага, можно дроп или танто зафигачить
Serg357
Andrey_Mgt
Lionsteel SR-1A. Спустя 5 лет активного поюза, произошла знаменательная встреча фрейма с плашкой. Не батонил ни разу, но и не жалел.

А горизонтальный люфт есть при этом?

Andrey_Mgt
Serg357
А горизонтальный люфт есть при этом?
Нету, т.е. фрейм встретился с плашкой не по причине люфта и смещения клинка в сторону. Там на сухаре видна выработка, из-за этого и фрейм уполз.
Serg357
Andrey_Mgt
Нету, т.е. фрейм встретился с плашкой не по причине люфта и смещения клинка в сторону. Там на сухаре видна выработка, из-за этого и фрейм уполз.

Ясно.
Ну, сухарик - расходник, по идее 😊

Kurbel
В 14-м году побывал в семье долган, что постоянно живут на острове Большой Бегичев, море Лаптевых.
Всего живут там две семьи в полном отрыве от цивилизации.
Сказать, что о. Б.Бегичев забытое Богом место, значит не сказать ничего.
Но в семье есть лодка-дюралька с импортным мотором, несколько снегоходов, бензиновый электрогенератор, различный электроинструмент.
Имеется спутниковое телевидение. Летом аппаратура питается от автомобильного аккумулятора, заряжаемого солнечной панелью. Правда, на час работы хватает заряда аккумулятора. Генератор гонять - дефицит бензина, это беда на отдаленных Северах.
Люди живут оленеводством, рыбной ловлей, охотой на морзверя, песцов.
Не смог удержаться, чтобы не сфотографировать ножи этих замечательных людей, решайте сами, убиты ножи или нет.
Материал лезвия - мехпилы, т.н. "быстрорез".


Kurbel
Ну и вот вам ножи охотников-промысловиков на отстрельной точке реки Пясина, полуостров Таймыр.
Такими ножами разделаны тысячи диких северных оленей.


vorscan
полочники 😊
antonioMsk
Вотъ.


Барашка на плов разделывали.
Хрусть и пополам.

richietmn
Из Тюменской ножевой группы
оба ножа к несчастью достались одному рукожопу

Bonifatich
Сломать лайнер, а точнее фрейм, это вам не клинок у Мили )))
golddragon
Kurbel
В 14-м году побывал в семье долган, что постоянно живут на острове Большой Бегичев, море Лаптевых.
Всего живут там две семьи в полном отрыве от цивилизации.
Сказать, что о. Б.Бегичев забытое Богом место, значит не сказать ничего.
Но в семье есть лодка-дюралька с импортным мотором, несколько снегоходов, бензиновый электрогенератор, различный электроинструмент.
Имеется спутниковое телевидение. Летом аппаратура питается от автомобильного аккумулятора, заряжаемого солнечной панелью. Правда, на час работы хватает заряда аккумулятора. Генератор гонять - дефицит бензина, это беда на отдаленных Северах.
Люди живут оленеводством, рыбной ловлей, охотой на морзверя, песцов.
Не смог удержаться, чтобы не сфотографировать ножи этих замечательных людей, решайте сами, убиты ножи или нет.
Материал лезвия - мехпилы, т.н. "быстрорез"
Интересно, спасибо.
andreyzverev
Bonifatich
Сломать лайнер, а точнее фрейм, это вам не клинок у Мили )))
Не просто фрейм, а фрейм из максимально пластилиновой стали китайского керша. 
Он пальцами сгибается. 
КАК его можно сломать?
Goddog
andreyzverev
Не просто фрейм, а фрейм из максимально пластилиновой стали китайского керша. 
Он пальцами сгибается. 
КАК его можно сломать?

Видимо пользователь очень сильный и упорный.

Ridge
Барашка на плов разделывали.
Хрусть и пополам.
Так Кизляр не стесняясь так и пишет, что эту куйню, сотворил он. Мало того, ещё зачем то и отковал. Весёлые ребята, но честные.

D_aleks
Вот гербер, цирковой трюк с разрезанием пули при попадании в лезвие. Из пневматики. фокус вышел не очень)