Грибной нож

Уважаемые больные и выздоравливающие, вот хочу поднять такую темку. Кто то ходит по грибы с Ка-Баром, кто то с Спйдеркард. Как говориться - каждому своё. А вот моя супруга очень любила грибной нож, который я года 4 назад купил специально для неё на Клинке. Нож был честный итальянский. Сейчас такие клепает Китай, а продаёт их Экспедиция. Так вот нож в том году куда то запропастился и до сих пор не найден, о чём супруга очень жалеет, хотя к остальным типам ножам абсолютно равнодушна. Есть вариант от Опинеля

но уверен, что замок ей не понравится. Мне кстати тоже не нравится. Я вообще к Опинелям равнодушен, потому и нет их у меня. Щётка эта дурацкая нафиг не нужна, но для шарма сойдёт и вроде не мешает 😛, да и рукоятка в задней части имхо слишком изогнута, образуя острый угол, деревяшку пропитывать придётся однозначно.... Но форма клинка должна быть именно такой. А ведь по ходу форма обычного садового ножа за 1 рубль 45 копеек 😛 Есть у меня пара стареньких таких в деревне. Может кто видел где приличные ножи с такими клинками?

очень даже хорошее немецкое качество, старых мастеров, в продаже практически нет.

ххе.

yunker
очень даже хорошее немецкое качество, старых мастеров, в продаже практически нет.
http://img.allzip.org/g/5/orig/665446.jpg

Видел я в продаже такие, даже подумывал о покупке, но цена и состояние просто ни в какие ворота 😞 Так что буду искать до сезона, мож и найду чё нить. Кстати, качество стали на клинке должно быть соответствующее. "Пластилиновую" в сад. Когда гриб вырезается из земли (дёрна) то РК у пластилиновой железки тупиться ох как быстро.

Evg Muan
ххе.

Не поверишь, но я как в воду глядел, что щаз эти кракозябы начнуть советовать 😊

ты правильно пост начал, про выздоравливающих. 😀
а то я б цивилиан плейновый присоветовал 😀

Тут можно пойти двумя путями:
1. Такой нож называется "садовый", "прививочный", "обрезной" или "нож садовода". По этим словам в поиске можно найти множество моделей.

Например, Victorinox http://www.svkgroup.ru/prod-2508-0-2673-0-0.html

2. Такой нож называется "керамбит" и таких ножей великое множество от дешевых китайцев до предложенной Evg_Muan'ом.

T-Rex
Тут можно пойти двумя путями:
1. Такой нож называется "садовый", "прививочный", "обрезной" или "нож садовода". По этим словам в поиске можно найти множество моделей.

Например, Victorinox http://www.svkgroup.ru/prod-2508-0-2673-0-0.html

2. Такой нож называется "керамбит" и таких ножей великое множество от дешевых китайцев до предложенной Evg_Muan'ом.

1. Блин, а я был близок когда говорил про садовые в деревне 😛 Это правильный путь. Спасибо за наводку. Викс славный. Ещё б с красными накладками... Вот тока сталь там наверно как на обычном.

2. Это не правильный путь. Никогда себе дерьмовые ножи не покупал и никому даже не посоветую,а лучше промолчу 😛

Evg Muan
ты правильно пост начал, про выздоравливающих. 😀
а то я б цивилиан плейновый присоветовал 😀

Такой?

почти 😀

Джо
2. Это не правильный путь. Никогда себе дерьмовые ножи не покупал и никому даже не посоветую,а лучше промолчу 😛

Вообще-то керамбит в посте Evg_Muan'а стОит... как десяток Викториноксов.

Керамбиты делают известные бренды и стОят качественные ножи вполне нормально.
Например: http://www.knife.ru/index.php?1=1&do=view&id=1243&treeid=1&producer=Spyderco

T-Rex, ещё раз спасибо! Во чё нарыл!
http://www.owg.ru/default.asp?CatalogID=294&item=13392&price_id=12905&page=7

Срезать одним клиночком, дома чистить и перебирать грибы другим. Длинноват правда клиночек. Миллиметров бы 70-80...

Я сам за грибами давно не ходил, последний раз брал с собой какой-то советский складник. А матушка моя, которая до сбора грибов большая охотница, всегда у меня берет Опинель, десятый, углеродистый. Замком не пользуется.

Старым садовым керамбитом я как-то пытался грибы срезать - не понравилось. Точнее, срезать то удобно, а вот какую-нито бякость из них вырезать - не очень.

Кстати, я за грибами хожу только с нескладными ножами. Когда гриб из земли выковыриваешь, грязь и мусор в щель рукоятки складного ножа набиваются, с грибной слизью смешиваются. Потом нож не складывается, приходится его отмачивать и струей воды промывать.

Джо, Александр(Юнкер) знает,где взять 😊Думаю не дорого будет, я для своих садоводов назаказал,что на фото.
Хе-хе, сам за грибами (коли уж придется)хожу с козырным сточенным углеродистым кухонником с люминивой ручкой,найденным давно в вологодском лесу,когда за грибом нагнулся,прямо у ножки лежал.И талисман 😊 и действительно удобный-лезвие чуть керамбит естественный 😊 а пята и острие на месте, в общем "нарочно не придумаешь".

T-Rex
Кстати, я за грибами хожу только с нескладными ножами. Когда гриб из земли выковыриваешь, грязь и мусор в щель рукоятки складного ножа набиваются, с грибной слизью смешиваются. Потом нож не складывается, приходится его отмачивать и струей воды промывать.

прошлый отпуск отходил за грибами с эндурой, жена - с Альмаром ультралайтом. никаких проблем. и чистили ими, жена еще и рыбу альмаром чистила - ничего не забивается...

Согласен с выковыриванием бякости, но это как правило уже дома, а в лесу отрезал как скульптор лишнее и всё 😛 Да и в складник конечно может набиться мусора. Но чего не сделаешь для любимой супруги 😛

Всё, решился. Ща попробую заказать в другой конторе красненький.

PS Темку потереть или пусть живёт?

Не надо тереть, нормальная тема. 😊

Тема актуальная. Скоро лето. А кое-кто (увы, не я) уже давно сморчки и строчки нарезает.

Еще замечу, что лично мне срезать грибы удобнее скинерообразными ножами.
Вплоть до Сарбаза от ССО.
Вот пара фоток, как я в июне прошлого года, пока не взошли благородные грибы, косил сыроежки:

Джо
Согласен с выковыриванием бякости, но это как правило уже дома, а в лесу отрезал как скульптор лишнее и всё 😛 Да и в складник конечно может набиться мусора. Но чего не сделаешь для любимой супруги 😛

Всё, решился. Ща попробую заказать в другой конторе красненький.

PS Темку потереть или пусть живёт?

Лиха беда начало 😛Теперь тебя заставят за садом ухаживать 😊

Сыроежки вещь! Залить кипятком,дать остыть,слить воду и засолить насухую-через сутки-двое за ухи не оттащить 😞(((

T-Rex
Вообще-то керамбит в посте Evg_Muan'а стОит... как десяток Викториноксов.

Керамбиты делают известные бренды и стОят качественные ножи вполне нормально.
Например: http://www.knife.ru/index.php?1=1&do=view&id=1243&treeid=1&producer=Spyderco

Не, ну в принципе, как вариант, я конечно о них думал, но всё же это немного не то. Хотя керамбиты у меня всегда ассоциировались только с садовыми ножами, т.к. ни для чего другого (закрываю голову руками) больше не пригодны 😀
Да и две с полтинной за садовый нож имхо перебор! 😊

правильно голову прикрыл, щас тебе понарасскажут 😊

ППа
Сыроежки вещь! Залить кипятком,дать остыть,слить воду и засолить насухую-через сутки-двое за ухи не оттащить 😞(((

А я их отвариваю, чтобы пена сошла, потом сливаю воду и кидаю на горячую сковородку. Еще сметанки туда же.

Цитирую по памяти проф.Преображенского из "Собачьего сердца": "Недобитые большевиками буржуи оперируют исключительно горячими закусками."

ППа
Лиха беда начало 😛Теперь тебя заставят за садом ухаживать 😊

Не вспоминай... Все майские кверху попой 😞

ППа
Сыроежки вещь!

Это точно! А как у меня мама их делает! Да под стопочку беленькой...

Гады 😛 У меня тут одни шампиньоны и шитаки,........их..............их.
А сыроежки после кипятка засаливаются мгновенно и крепенькие,почти грузди 😞((

ППа
Гады 😛 У меня тут одни шампиньоны и шитаки,........их..............их.
А сыроежки после кипятка засаливаются мгновенно и крепенькие,почти грузди 😞((

А чё смайлик то грусный?

Потому что хочется, а нету 😊

Так и у нас сейчас нету. Это грустно 😞
Но скоро, через пару месяцев, будут. И это радует 😊

Сморчки должны пойти,классная вещь.Лет пять назад попробовал случайно собирать и заразился,вкусные и искать интереснее,чем обычные грибы.Да, и червивых не бывает.

Не знаю, сыроежки я не очень - слабый гриб. Вот рыжики - другое дело. Нет гриба лучше рыжика, особливо грамотно засоленного, в небольшой бочечке. С укропчиком, лавровым листиком, горошинками перца... ммм... 😊 Пожарить свежие рыжики тоже неплохо можно, с лучком да молодой картошкой. Ну, и белые с подосиновиками неплохи, само собой, в любом виде. И лисички. Хотя, лисички, имхо, хороши не сами по себе, а в смеси с другими грибами.

Сходить, что ли, по грибы в магазин? Чего то жрать захотелось. 😊

Тьфу, изверги! 😊
*полез в холодильник за грибами*

рыжики, рыжики... щас начну травить.

Рыжики любые хороши,аромат непередаваемый.Особенно не еловые,а боровые,они и цвет не меняют. Рыжики,грузди,подосиновики(только возни много,надо под водой чистить-резать,тогда отваренные-маринованные беленькие не хуже белых),белые,сморчки-такой ИМХО рейтинг.
Все срезаются ножами,да, и чистятся тоже-чтоб не потерли.

подберезовики рулят! особенно когда минут за 40 пару пакетов набираешь.

а на последней фотке - нож, который мы нашли в лесу. к нам ножи вообще липнут - это уже не первый случай 😊

вот похожий от дочки бенча 😊

Не,такие подберезовики хлипкие,размочаливаются при готовке,а вот с черной шляпкой крепенькие,одно удовольствие резать(ножом 😊
А нож-гут,надо именно для грибов пользовать 😊

2 Evg Muan: Алмар симпатично смотрится. Хотя, имхо - для грибов удобнее или небольшой фиксед или складень без фиксатора. Зато, помню, однажды взял с собой по грибы свою первую китайскую бабочку, и всего за несколько часов с этими грибами научился ею лихо вертеть. 😊

Впервые за 10 лет я узнала что наши подберезовики размочаливаютя при готовке 😊Кто бы мог подумать!:-)

Ага, и подмосковные, и северные,и уральские 😊Хилый гриб,особенно если болото рядом.Собрал, быстрее обрабатывай и на выброс половина,мнется,портится.Если не совсем молоденький,то и ножки либо невкусно волокнистые,либо просто на выброс.С подосиновиком не сравнить,тот аж похрустывает маринованный 😊
Катя,подберезовик и по справочникам то ко 2,то к 3 категории относится.Те,что в тазу треть,а то половину на выброс,переросшие.Даже если шляпки без червя,то низ срезать, а то в супе эта бахрома плавать будет.Вот в сухих светлых рощах с черной шляпкой -достойный гриб,суп похуже,чем из белых,но в маринаде вполне хорош.
Я на Урале вырос,там и не в грибной год хватает заготовить.

Складни теряю регулярно(точнее забываю), последние время брожу с ЛИСом(Златоуст), либо Viking(простенький фиксед)....

ЗЫ: Любимый набор для жарёхи (лисички, сыроеги, опятки) под водочку.... 😛

ППа
Сыроежки вещь! Залить кипятком,дать остыть,слить воду и засолить насухую-через сутки-двое за ухи не оттащить

На здоровье 😊Соль берите крупную,как для любого сухого посола,влагу вытягивает и пересолить труднее.Можно и чесночка и пр. добавить,травки типа укропа быстро закисают,но тут съедите быстрее 😊

2ППа

Советы принял к сведению, клаву от слюней протёр.... 😊
Ещё раз спасибо.

ЗЫ: Автору темы:
Саня, sorry за OFF. 😊

В любом рецепте без грибного ножа не обойтись 😊
P.S. Сорри за еще один ОФФ.На майские сморчки собирал,там же где летом белые-сухие,солнечные опушки.Первый найти (настроиться на его вид и цвет,обычно как у вареной сгущенки 😊), а дальше проще.Только вот погода у вас дурит как-то. Милое дело в лес сгонять,ножики потестить 😊

BALTAZAR

ЗЫ: Автору темы:
Саня, sorry за OFF. 😊

Дим, привет, нифига это не офф 😛

Кстати, если у кого будут какие рецепты, да и вообще всё что касается грибов, я буду рад видеть в этой темке. Ну и про ножики не забывайте 😛 Ну а я лично хожу за грибами с моим стареньким БМ 145.

BALTAZAR
Спасиб за рецепт(срисовал), чесговоря не знал. 😊
Обязательно поробую этим летом..... 😛

Укропчику и чесночка не плохо добавить когда варишь. Я всегда так делаю. Правда отвариваю уже с солью, что б как грибочки остыли сразу их на стол 😛

BALTAZAR
Складни теряю регулярно(точнее забываю), последние время брожу с ЛИСом(Златоуст), либо Viking(простенький фиксед)....

ЗЫ: Любимый набор для жарёхи (лисички, сыроеги, опятки) под водочку.... 😛
[URL=http://img.allzip.org/g/5/orig/671257.jpg][/URL]

Вот кстати серпообразным клинком шикарно резать лисички и опят.

Ых!

Ух! 😊

Ех!

по теме у Камилуса чего-то серпообразное было, спроси у тех чей баннер наверху 😛

АААА!

Фотографии ножиков классные, грибов ещё лучше. Но большинство ножей с серыми и черными ручками. ИМХО грибной нож должен иметь яркую ручку (красную, желтую, синюю) чтобы сразу бросаться в глаза если выронишь. Тоже самое по поводу матовых и вороненных лезвий.

По грибам: на Дальнем Востоке сыроежки, маслята вообще считаются сорными грибами. Они там только белые вкушают. 😊

Есть грибные ножи, которые просто невозможно уронить и потерять. То есть, невозможно этого не заметить 😊

ИМХО это грибное мечете а не нож. 😊

ИМХО грибной нож должен иметь яркую ручку (красную, желтую, синюю) чтобы сразу бросаться в глаза если выронишь

Оно? 😛

ах так значит. дразниться значит! вот вам!

эх, по грибы хожу с опинелем 8, весьма достойный нож для грибов, насчет подберезовиков согласен с ППа - хилый гриб, да и мало их у нас, зато много груздей и волнушек, иногда попадаются белые 😊

Оно?

Угу, по цвету оно самое.

Evg Muan
ах так значит. дразниться значит! вот вам!

Не, мне подберёзовиков не надо 😛 Уж лучше подосиновиков

Кстати, а мне с супруги чё взять за нож? Ну типа денюжку? Дык денюжка то моя 😛

T-Rex
Есть грибные ножи, которые просто невозможно уронить и потерять. То есть, невозможно этого не заметить 😊

[URL=http://img.allzip.org/g/5/orig/671483.jpg][/URL]

Конечно, когда грибы растут не в лесу а на дачном участке под цветочными кустами 😛

Исполняется на мотив песни Газманова:

"А я белые люблю,
я их вместе соберу
вдоль по просеки лесной
всех домой их унесу".

Чтобы не оффтопить, вот еще пара старых, еще на пленочную мыльницу, фоток с грибами и ножами.

Джо

Конечно, когда грибы растут не в лесу а на дачном участке под цветочными кустами 😛

Я фотоаппарат в лес брал всего пару раз. Лень с ним возиться: доставать из кармана, включать, фоткать, убирать. Лучше просто грибы резать.
А когда домой возвращаюсь, меня с грибами и фоткают 😊

Грибы значит 😊..:

Джо
Кстати, а мне с супруги чё взять за нож? Ну типа денюжку? Дык денюжка то моя 😛

Вы уж простите великодушно за пошлость и грубость, но ответ напрашивается один - натурой-с 😊

Пехота
Грибы значит

На первых двух фотках разве белые?
Я всегда был уверен, что такие тёмные синевато-розовые ноги - это у "ложных белых" или "сатанинских грибов".

T-Rex

На первых двух фотках разве белые?
Я всегда был уверен, что такие тёмные синевато-розовые ноги - это у "ложных белых" или "сатанинских грибов".

Это похоже на Польский гриб, если я не ошибаюсь.

T-Rex

Вы уж простите великодушно за пошлость и грубость, но ответ напрашивается один - натурой-с 😊

Это само собой 😛 Но как же быть с приметой? 😛 😛

На первых двух фотках разве белые?
Я всегда был уверен, что такие тёмные синевато-розовые ноги - это у "ложных белых" или "сатанинских грибов".

Пехота
Белые это, нога не синевато-розовая, нормальная, чуть темнее, просто лес другой.

Я, пожалуй, соглашусь с Джо.
Только в наших лесах у польских грибов шляпка светлее, почти как у Ваших белых на других фото, а нога потоньше. Но цвет и "фактура" почти такие же, только пожелтее.

Риск - это, конечно, благородное дело, но я любой сомнительный гриб в лесу игнорирую. По отравлениям блюда из грибов соперничают только с рыбными продуктами.

Джо

Это само собой 😛 Но как же быть с приметой? 😛 😛

Монетку надо взять обязательно. Положено брать символический "откуп" при дарении режущих предметов и животных.
А на дарение денег эта примета не распространяется. Так что можно дать денег, потом подарить нож и взять монетку назад 😊. Традиции и суеверия при этом вроде бы не нарушаются 😊

Кстати, а мне с супруги чё взять за нож? Ну типа денюжку? Дык денюжка то моя

Можно обменять на что-нибудь. Ведь главное в этой примете - не дарить "безвоздмезно, т.е. даром"

Фото отличные.А цвет-да, от леса зависит.Кстати, про ложные,раз в Подмосковье попал на место,просто изобилующее ложными формами благородных грибов.В районе Белого озера,это как на Куровскую ехать.
Джо,судя по тому как варишь, можно и мариновать по-простому.Мы так подосиновики делаем.Почистил на сухую от мусора-земли,дальше режешь под водой и из воды не вынимаешь,меняешь быстро,от воздуха темнеют,так тоже немного темнеют,но при варке проходит и грибочки как белые получаются,только покрепче.Доводишь до кипения,снимаешь пену и добавляешь соль,специи, уксус.Соль-уксус понемногу и пробуешь, лучше чуть не доложить, потом наберут.Обязательно сунуть укроп с соцветиями, потом выбросить.Варить минут 20-30, в зависимости от объема посуды.По банкам стерилизованным, сверху масла растительного в качестве замка и в холодильник.Сразу охлажденные на закуску 😊

Джо
Уважаемые больные и выздоравливающие, вот хочу поднять такую темку. Кто то ходит по грибы с Ка-Баром, кто то с Спйдеркард. Как говориться - каждому своё.

http://www.bussecombat.com/knives/index.shtml

А кто-то с этим:

1) Sus Scrofa - Mini - CG

Blade Length: 4.75"
Overall: 9.5"
Thickness: 0.187"
Base Price: $197

2) Sus Scrofa - Mini - LE

Blade Length: 4.75"
Overall: 9.5"
Thickness: 0.187"
Base Price: $297

Это конечно не "1 рубль 45 копеек", но мухоморы и поганки обещают крошиться в пыль! 😊

Баянисты, не проще старую тему продолжить? http://guns.allzip.org/topic/5/156374.html

В порядке "промо" готов выделить добровольцам - грибникам три ОПИНЕЛЯ грибных в постоянное пользование. В обмен попрошу к осени несколько фотографий грибных трофеев с ножом opinel. Если интересно - пишите на e-mail.

laserhunt
В порядке "промо" готов выделить добровольцам - грибникам три ОПИНЕЛЯ грибных в постоянное пользование. В обмен попрошу к осени несколько фотографий грибных трофеев с ножом opinel. Если интересно - пишите на e-mail.

а для рыбалки ножей нет, уж я бы в рекламных целях рыбки нафотографировал бы, с ножами от спонсора... 😊

laserhunt
В порядке "промо" готов выделить добровольцам - грибникам три ОПИНЕЛЯ грибных в постоянное пользование. В обмен попрошу к осени несколько фотографий грибных трофеев с ножом opinel. Если интересно - пишите на e-mail.

А почему бы нет? Ща черкну.

laserhunt
В порядке "промо" готов выделить добровольцам - грибникам три ОПИНЕЛЯ.....

Два ножа нашли новых хозяев. Ждем третьего добровольца. Все по честному!

Я сам не любитель собирать грибы (хотя покушать их очень уважаю), так что грибороб из меня никакой. Но вот один знакомый заядлый грибник грибы не срезает, а почему-то выкручивает их, как лампочки. Кто-нибудь из опытных грибников подобную технику применял? И в чем ее смысл? Ну пенька от гиба не остается, и что?

Слышал такой вариант:
Выкручивают, что бы не оставалась в земле часть ножки гриба, которая может загнить и передать гниение на всю грибницу.

Баловство это всё - с Алмарами да мачетями по грибы ходить.
Красненький углеродистый Фростик - самый грибной ножик.
На нём ещё и линеечка есть,диаметр шляпки замерять.
Пойду,однако,куплю такой,пока сезон не начался. 😊

Yakyt
Баловство это всё - с Алмарами да мачетями по грибы ходить.

Зато какой кайф косить грибы красивыми замахами мачете. 😊

Между прочим, при сборе опят мачете - это вполне полезная вещь. У нас опята растут иногда так высоко, что я в прыжке Сарбазом до заветного пучка не дотягиваюсь. А хороший пучок опят иногда сразу по килограмму весит.

Никогда такого не видел. Если будет фото посмотрю с удовольствием.

T-Rex
Между прочим, при сборе опят мачете - это вполне полезная вещь. У нас опята растут иногда так высоко, что я в прыжке Сарбазом до заветного пучка не дотягиваюсь. А хороший пучок опят иногда сразу по килограмму весит.

Я тоже такое видел, на старых деревьях растут высоко блин! фоток правда нету 😞

С фото придется подождать до августа-сентября.
Я за опятами еще ни разу с фотоаппаратом не ходил.
Дело в том, что опята растут у нас на торфяниках в болотистой местности. Старые подгнившие березы, сосны и ели стоят на кочках, а иногда растут прямо из воды, заливающей обширное пространство по щиколотку. Поэтому грибы лезут вверх.

Баловство это всё - с Алмарами да мачетями по грибы ходить.
Красненький углеродистый Фростик - самый грибной ножик.

Спасибо Дмитрий (Москва), Александр (Москва), Алексей Николаевич (Екатеринбург).

laserhunt
Спасибо Дмитрий (Москва), Александр (Москва), Алексей Николаевич (Екатеринбург).

И Вам спасибо. Ну если ещё что будет, то не стесняйтесь, звоните сразу на мобилу, фотки гарантирую 😛

На Дальнем Востоке я как то на пару с бойцом, пока ждали машину в центре хутора (или станции), за 15 минут набрали огромный пакет маслят бугром. Там это считается сорным грибом, никто их не собирает, а сыроежки относятся вообще к разряду несъедобных, когда мы их собирали все местные хором считали сколько нам жить осталось. Прошло 20 лет пока жив, но наверное не долго осталось, должны же те грибы когда-то сработать. 😊

laserhunt
Спасибо Дмитрий (Москва), Александр (Москва), Алексей Николаевич (Екатеринбург).

И вам спасибо. 😊

FIXXXL
Слышал такой вариант:
Выкручивают, что бы не оставалась в земле часть ножки гриба, которая может загнить и передать гниение на всю грибницу.

Andrew L2
а вы на бедные грибы с ножами кидаетесь??? 😊

И ещё с мачетями... 😊

2laserhunt
Вот и у меня появился мой первый.... 😊
Леонид, большое спасибо за нож и радушие. 😊
Фото нож+грибы, будут всместе с сезоном тихой охоты... 😛

С уважением
Дмитрий.

А для чего щёточка на ноже?? Мусор со шляпок сметать??

Strafer
А для чего щёточка на ноже?? Мусор со шляпок сметать??

И значок прилагается...Чтоб грибы знали, кого бояться. 😊

Android965
И значок прилагается...Чтоб грибы знали, кого бояться. 😊

Конечно.. Придешь в лес, достанешь керамбит опинелевский - все белые разбегутся нафик... 😀

Android965
И значок прилагается...

А я по грибы с фискарем шастаю. А что? Острый, легкий, дешевый а еще он плавает! 😊 Да и потерять не жалко. А раньше с обычным советским кухонником ходил...

А я тоже хожу с таким Фискарем за грибами, тодько мой по старше, кстати он называется садовый 😛

IMHO нож для грибов должен иметь в ручке аккуратную такую дырдочку для продевания в неё подстраховочной веревочки 😛 ибо каждый год нахожу в лесу не один нож, похеренный азартными грибниками...

Clegg
ибо каждый год нахожу в лесу не один нож, похеренный азартными грибниками...

BALTAZAR
2laserhunt
Вот и у меня появился мой первый.... 😊
Леонид, большое спасибо за нож и радушие. 😊
Фото нож+грибы, будут всместе с сезоном тихой охоты... 😛

С уважением
Дмитрий.

Дим, а где спец кожаный чехол для него? Не дали?

laserhunt, а у Вас есть что-то подобное в ассортименте? ИМХО изгиб задней части не очень удобен, а щеточка эстетически неуместна. Грушевидная рукоять позволяет удобно удерживать нож, даже двумя пальцами и идеально эстетична.

Хотел бы я что нить подобное, особенно верхнему ножику на первом снимке. Очень симпотно. И шпенек для однорукого отрывания не помешал бы - обычно второй рукой опираешься или держишь в ней что-нить. Ну еще бы антабку или темлячное отверстие. Антабка предпочтительней.

Джо
Дим, а где спец кожаный чехол для него? Не дали?

[QUOTE]Originally posted by Hvost:
[b]laserhunt, а у Вас есть что-то подобное в ассортименте?
Это мои ножики 😊Я их первым нашел в сети 😊

А я хотел бы их найти в натуре 😛
Недорого 😛

См. ПМ 😊

Clegg
IMHO нож для грибов должен иметь в ручке аккуратную такую дырдочку для продевания в неё подстраховочной веревочки 😛 ибо каждый год нахожу в лесу не один нож, похеренный азартными грибниками...

Открываем бизнес: Только у нас - поиск похеренных ножей!

Clegg
IMHO нож для грибов должен иметь в ручке аккуратную такую дырдочку для продевания в неё подстраховочной веревочки 😛 ибо каждый год нахожу в лесу не один нож, похеренный азартными грибниками...

Страхующая от потери дырочка может быть и для указательного пальчика 😊

пальчик узлом вязать будем ? Фото в студию ! 😀

Зачем узлом? Достаточно просто согнуть пальчик, чтобы зафиксировать нож в ладони 😊.
А еще нож на пальчике можно крутить, вместо четок 😊

Правильная дырка должна быть сверху. Нет? 😀
Зажатый в ладони нож вообще нахожу проблемным делом потерять. За то при случайном падении с такой страховкой есть лишние шансы получить травму..

------------------
"Познал истину - закуси!"

да это фэтезийный дизайн 😀. Для осьминога 😀. Плотное удержание без риска перелома

T-Rex
Зачем узлом? Достаточно просто согнуть пальчик, чтобы зафиксировать нож в ладони 😊.
А еще нож на пальчике можно крутить, вместо четок 😊

И так и ходить по лесу - с намертво зажатым в руке ножом.
Особенно волнующие ощущения должны присутствовать при всяких посторонних (по отнощению к сбору грибов 😊) действиях. Попытке отлить, к примеру 😛

------------------
В большой семье раздавались характерные щелчки...

Clegg
И так и ходить по лесу - с намертво зажатым в руке ножом.

Ну так он не всегда же зажат. Покрутил на пальце, зажал, покрутил, зажал. Кисть расслабляется, а нож не выскальзывает - удобно! 😊

Clegg
Особенно волнующие ощущения должны присутствовать при всяких посторонних (по отнощению к сбору грибов 😊) действиях. Попытке отлить, к примеру 😛

Интересно по этому поводу было бы услышать мнение владельцев аутентичных керамбитов - нескладных, с отверстиями для того же указательного пальца. Как они решают проблему отливания? 😀

Владельцы аутентичных керамбитов уверены в себе в любой ситуации и не ссут 😀

Да и я в лесу тоже при виде гриба... не того-с... не писаюсь 😀

А на этот сезон я купил себе новый грибной нож - Magnum Bronco, 12' (30.5 см.) обоюдоострого удовольствия. Так что никакие грибы мне не страшны 😊

Это что бы меньше нагибаццо было?? 😀

Нет, чтобы выше дотягиваться. 😊 Про свои прыжки за опятами я уже писал.

T-Rex
Ну так он не всегда же зажат. Покрутил на пальце, зажал, покрутил, зажал. Кисть расслабляется, а нож не выскальзывает - удобно!

Бегло прочитывал эту ветку и ошибочно прочитал данную фразу следующим образом: "Ну так он не всегда же зажат. Покрутил на пальце, заРжал, покрутил, заРжал."
Фантазия сразу нарисовала эдакую пасторальную картину - по дремучему лесу бродит добрый молодец, крутит в руке ножичек и похохатывает...
😀

Andrew L2
Фантазия сразу нарисовала эдакую пасторальную картину - по дремучему лесу бродит добрый молодец, крутит в руке ножичек и похохатывает...

Hvost
[b]
Хотел бы я что нить подобное, особенно верхнему ножику на первом снимке.

http://www.tetramarket.ru/catalog/current/?cid=1668&id=10

Ага! Спасибо. Там их целый ассортимент

Andrew L2
Фантазия сразу нарисовала эдакую пасторальную картину - по дремучему лесу бродит добрый молодец, крутит в руке ножичек и похохатывает...
😀

К этой картине необходимо добавить то, что места у нас болотистые, комариные, а почти на все хим. средства у меня аллергия. Поэтому за грибами я хожу в камуфляжном костюме, в панаме с накомарником и в антимоскитных перчатках. Еще у меня есть привычка ходить очень тихо.

Поэтому встречные грибники меня замечают только тогда, когда я в нескольких шагах от них появляюсь из-за кустов... с Сарбазом наголо.

Если бы я при этом еще и похохатывал... 😊

К слову,еду сегодня с работы - смотрю,а бабушки уже грибы свежие продают.
Аккуратные такие поленницы свежих сморчков.

У меня босс на неделю майских праздников ездил на дачу, где-то 100 км по Рижскому шоссе.
Сегодня хвалился, как набрал сморчков килограмм 5, жарил их и ел. Ненавижу его 😊! Я все майские в Москве провел 😞

Позавчера ходил, ни одного не нашел

T-Rex
У меня босс на неделю майских праздников ездил на дачу, где-то 100 км по Рижскому шоссе.

T-Rex
набрал сморчков килограмм 5, жарил их и ел. Ненавижу его!

Пехота
Позавчера ходил, ни одного не нашел

Может,не с тем ножиком ходил?

Неправильный босс...Ими закусывать нужно было,а он...Эх,неправильный

Это я неправильно выразился. Он их ел, конечно, под водочку.
Так что босс правильный 😊

Джо
Уважаемые больные и выздоравливающие, вот хочу поднять такую темку. Кто то ходит по грибы с Ка-Баром, кто то с Спйдеркард. Как говориться - каждому своё. С каким ножом я хожу по грибы не скажу 😛, а вот моя супруга очень любила грибной нож, который я года 4 назад купил специально для неё на Клинке. Нож был честный итальянский. Сейчас такие клепает Китай, а продаёт их Экспедиция. Так вот нож в том году куда то запропастился и до сих пор не найден, о чём супруга очень жалеет, хотя к остальным типам ножам абсолютно равнодушна. Есть вариант от Опинеля

но уверен, что замок ей не понравится. Мне кстати тоже не нравится. Щётка эта дурацкая нафиг не нужна, да и рукоятка в задней части зачем то угловатая сделана, деревяшку пропитывать придётся, замок подгонять....Нафиг. Но форма клинка должна быть именно такой. Сам фигею как им удобно. А ведь по ходу форма обычного садового ножа за 1 рубль 45 копеек 😛 Есть у меня пара стареньких таких в деревне. Может кто видел где приличные ножи с такими клинками?

Доброго времени суток уважаемые форумчане!А я вот с таким по грибы хожу,очень доволен,грибы срезает на раз!

Да как же не найти то? А собирали раньше?

Hvost
Ага! Спасибо. Там их целый ассортимент

Не реклама - хороший инетмагазин. Привезли мне ножик заказанный.

Продал супруге за 1 рубль. Ей понравился слава Богу. Однако второй стандартный клиночек имхо коротковат. Им можно на привале перебрать грибочки, но вот комфортно порезать для сушки, варки и вообще для приготовления не комфортно. Да и ладно, я ж ей нож искал именно для сборки грибов. Да, спуски на клиночках односторонние.
Кстати, видите ту приблуду из латуни, котороя открывается с тыльной стороны рукоятки? Приблуда заточена, но не до остроты. Типа спуски сформированные. Так вот, супруга спрашивает а это для чего? Не знаю говорю. Она покрутила в руках и молвит - Так это землю и прочий мусор из под ногтей после переборки грибов вычищать! И показывает мне как надо 😊 Ну ногти то у неё понятно дело женские и так классно девайс подошёл! Во как! 😛

та приблуда раньше из кости делалась, нож садовый, и енту штуку использовали для прививания деревьев. надрезали кору. 😊

Добрый день.Неделю назад собирал сморчки.Использовал "Ирбис".

Кстати, стропорез на большом виксе - вполне грибной ножик 😛

yunker
та приблуда раньше из кости делалась, нож садовый, и енту штуку использовали для прививания деревьев. надрезали кору. 😊

Возможно. Но я не Мичурин и поэтому этот нож грибной! 😀

Появился такой вопрос: стоит ли применять для сбора и обработки грибов углеродистый опинельчег, или таки лучше для этого действа прикупить нержавеющий? Нутром чую, что нержа для этого дела лучше, но вот как обстоят дела с углеродкой и влиянием на нее грибного сока?...

------------------
"Познал истину - закуси!"

грибной сок... о... почему я его еще не пробовал? Ведь я так люблю грибы... А от меня годами скрывали его существование! 😛

Хех. А по существу вопроса можно по конкретнее? 😊 Или реплику надо расценивать как "ничего этой железяке не будет, юзай спокойно!" ?

------------------
"Познал истину - закуси!"

В принципе, ничего этой железяке не будет, юзай спокойно (с) 😛
Ну, потемнеет, могло быть.

------------------
В большой семье раздавались характерные щелчки...

Потемнеет, а больше ничего ей не сделается. Впрочем, гриб - субстанция довольно мягкая, и нержавеющий Опинель резать будет не сильно хуже. 😊

А я на днях сморчки топором рубил 😊
Просто пошёл на даче в лес, колышков срубить, а там сморчки ... пришлось топориком резать, благо он острый.

В лес и без ножа? Как же это можно!?

------------------
"Познал истину - закуси!"

Ну, это не лес, это в ста метрах от дачи 😊
Да и вообще в лесу самый правильный нож- это топор.

По грибы использую вот такие:

Люблю грибочки. 😀 😀 😀

abalmix
Да и вообще в лесу самый правильный нож- это топор.

Ага помню, он же самое лучшее средство от перхоти. 😊

Начал рукоприкладство к садовому 😛 Рукоятку чуток обработал и совсем чуток клинок с обуха. Как думаете, мож обух сточить и убрать горб? Но тогда открывать тяжело будет. Во! А мож отверстие просверлить в клинке? 😛 А чё, и вес чуть уменьшится и открывать сподручнее будет.

PS Я уже в теме про ножи СССР написАл, но и тут спрошу. Может кто знает или какие источники информации есть что за сталюга? Углеродистая, ржавеет, но не очень охотно, а РК держит на ура при работе по дереву. Вот сделаю из него грибной и посмотрю чё как. Всё таки жалко мне своими ножами резать по дёрну/земле.

2Джо

Саня, глянь РМ. 😛

А я себе для грибов немного переделал советский садовый.
Вот.

Вы не грибники, Вы додытчики.
А каже кисточка для смахивания гумоса с только что найденного красавца 😊
Ну блин никакой культуры грибособирания 😀
У меня родителям куплены ножи специальные, грибные 😊

Не, кисточка это паутину с ушей сметать

Варвары, Что с Вас взять 😊

"Да скифы мы, да азиаты мы..." 😊
Как то толпой поехали на охоту. Отстояли зорьку, взяли двух уток, потом побросали ружья и обычными охотничьими ножами (без всяких веников и кисточек) нашинковали полвахтовки белых грибов. Класс. Было бы что собирать и где жарить. 😊

кузя
Варвары, Что с Вас взять 😊

а вот в Европе, это да, это культура, это цивилизация, (мать её так)
для каждого выхода в лес своя форма одежды, для рыбалки одно, для охоты совсем другое, правда в основном и ходят, чтобы экипировку проветрить и покрасоваться перед другими бюргерами. 😀 😀 😀 😀

yunker

а вот в Европе, это да, это культура, это цивилизация, (мать её так)
для каждого выхода в лес своя форма одежды, для рыбалки одно, для охоты совсем другое, правда в основном и ходят, чтобы экипировку проветрить и покрасоваться перед другими бюргерами. 😀 😀 😀 😀

ну как обычно, обосрал европу. что еще с тебя взять? читал пост модераторов про баны за подстрекательство - вот твой пост я расцениваю как открытое подстрекательство меня на нецензурную лексику, дикий флуд и меряние пиписьками.

потом правда я подумал и решил - ну его нафиг, еще нервы себе портить.

ни извени, потру если хочеш. 😊 😊 😊 😊
а вот почему ты спориш, если честно, не пойму, когда ты на рыбалке или на охоте с немцами был? 😊 😊 😊 😊
на различных видах охоты и одежду надо соответствующую, например при совместой охоте яркую, чтобы не перестреляли друг-друга. если в засаде, надо замаскироваться, камуфляж подходит больше. 😊 😊 😊 😊

ну и согласись, местное население в спортивных кастюмах за грибами не ходит. 😊 😊 😊 😊

а если посмотреть каталоги охотничии-рыбацкие, то вообще, пара страничек про удочки-ножики, остальное экипировка. 😊 😊 😊 😊

(а когда в командировку едешь?, пофлудить хоть спойно смогу) 😊 😊 😊 😊

yunker
ни извени, потру если хочеш. 😊 😊 😊 😊
а вот почему ты спориш, если честно, не пойму, когда ты на рыбалке или на охоте с немцами был? 😊 😊 😊 😊
на различных видах охоты и одежду надо соответствующую, например при совместой охоте яркую, чтобы не перестреляли друг-друга. если в засаде, надо замаскироваться, камуфляж одходит больше. 😊 😊 😊 😊

ну и согласись, местное население в спортивных кастюмах за грибами не ходит. 😊 😊 😊 😊

а если посмотреть каталоги охотничии-рыбацкие, то вообще, пара страничек про удочки-ножики, остальное экипировка. 😊 😊 😊 😊

так что же плохого в большом выборе экипировки? или универсальный ватник+ваные штаны+валенки - это наше все? 😛

а спорю я потому что ты постоянно жалуешься, что здесь все не так, и вот раньше то, а вот тогда то, и т.д. и т.п.

(а когда в командировку едешь?, пофлудить хоть спойно смогу)

характер у меня вредный, вот и жалуюсь...
постараюсь исправиться, хотя уже поздно... 😞

asi
не долго тебе ждать осталось завтра поеду на эксперименты. 😊

компутер с собой только не бери, зачем тебе, лишний груз. 😊 😊 😊 😊

yunker

компутер с собой только не бери, зачем тебе, лишний груз. 😊 😊 😊 😊

ноут с собой полюбому надо брать. но интернету тама не будет.

хотя скучно будет без тебя на форуме... 😞

Возвращаясь к теме темы (простите за тавтологию), никто не хочет в качестве грибного серпообразного ножика использовать вот ЭТО:
http://www.mantisknives.com/fixed/mf2.html

Нескладной не будет забиваться мусором и грибной слизью, а короткий клинок делает нож по компактности сравнимым со складными.

Керамбиты, как я погляжу, по форме лучше всего подходят для сбора грибов.. Не ровен час - скоро маньяк-грибник с Цивилианом вылезет. 😀

Как вам такой Викс для тихой охоты? http://www.kwatro.ru/index.php?productID=18817

Хм.. А прикольно! Но цена какая то ненормальная однозначно.

Еще на виксе -Хантере крючковатый шкуродер можно для грибных дел приспособить...

Посмотрел 23 мая на Опинель грибной, посмотрел - да и купил супруге Опинель 8-ку нерж с форелькой! Все равно она грибы не срезает, а выкручивает, а потом ножичком грязь где соскребает, где срезает! Жаль, садовый Опинель из нержи еще тогда не подвезли - там клинок дроп-пойнт, выковыривать удобнее!

2 laserhunt,

Спасибо за подаренный!

Сорри за качество фоток. По быстрому на кухне под пиво сфоткал. Жаааааааараааааааа...

Фотки с грибами будут как и обещал. Ждём сезона 😛

2 laserhunt.
Спасибо за ножик, волос бреет. Уже положил в машину, после "поимки и отстрела" грибов фотоотчёт будет выложен. 😊

Я вот тоже повелся и озаботился клоном "Экспедиции" из города маньяков - Маньяго. 440С. удобен. С цепочкой но без пинцета, бреет волос влет. Что-то с грибами будет? 😛

От Экспедиции? Влёт?? 440С ??? -Фотки девайса пжалста...

От Экспедиции? Влёт?? 440С ??? -Фотки девайса пжалста...

Завтра на найфовке попрошу кого-нить сфоткать. Да, и именно влет, Фоксы - они такие. 😊
Только вот не понял, чего это они решили Экспедицию клонировать? 😛

Кто-нибудь объясните мне, пожалуйста, в чем преимущества керамбитообразников для грибов? Ну хоть убей не понимаю!

Пехота
Кто-нибудь объясните мне, пожалуйста, в чем преимущества керамбитообразников для грибов? Ну хоть убей не понимаю!

Это надо прочувствовать 😛

http://www.kwatro.ru/index.php?productID=18942
Вот такой вариант как вам? меньше 400р цена, и форма подходящая.

Chapaev
http://www.kwatro.ru/index.php?productID=18942
Вот такой вариант как вам? меньше 400р цена, и форма подходящая.

Да по ходу дела с любым ножом можно за грибами ходить. Тут уж дело предпочтения. Моя супруга просто влюбилась в грибные (серповидной формы) ножи. Они удобны для сборки грибов. А для переборки, чистки и особенно нарезки они не катят. И это нормально. У филейника, например, тоже узкая специализация 😛

PS Ваш вариант есть ещё дешевле http://www.tetramarket.ru/catalog/current/?cid=1662&id=10

PSS Я б вот такой купил, если б накладки были пластик и с логотипом ессно. http://www.tetramarket.ru/catalog/current/?cid=1668&id=10

А я проникся серейтором на грибном ноже 😊 раньше носил длинный, тонкий и узкий, а теперь сделал пошире и потолще и наполовину зубастый - бывают очень плотные ножки у опят и подосиновиков

Правда, фота еще беззубая 😛

Советские специальные.

Опробовал подаренный laserhunt Опинелевский грибной, понял что до этого варварски относился к грибособирательству. Опинелька с кривой ручкой не смотриться, но очень практична. Фото предъявлю. 😊

И где же обещанное фото?

Пан
Опробовал подаренный laserhunt Опинелевский грибной, понял что до этого варварски относился к грибособирательству. Опинелька с кривой ручкой не смотриться, но очень практична. Фото предъявлю. 😊

Ну пипец! Нету грибов в Ярославской области 😞 Всё из-за этой жары. Думаю к концу сентября полезут. Так что фотки откладываются.

Judge-tfo
И где же обещанное фото?

Ой моя вина!!! не бейте меня - закрутился с работой грибов собирал кучу, а фотки до сих пор еще не выложил. Чесслово.

Я, пожалуй, отмечусь в темке свежими фотками 😊

Такой белый слишком большой (сравните с ножом), в корзину бы не поместился, поэтому я его брать не стал, только сфоткал:

Вот еще фотки:

Подосиновики:

T-Rex
Я, пожалуй, отмечусь в темке свежими фотками 😊

Такое ощущение, что ты в лес не за грибами ходил, т.к. ножики ну ни разу не грибные 😛

Фото отличные.
Эх, если бы не эта жара, то быть бы сейчас с грибами...
Но тем не менее неделю назад ездил на пикник и в лесу удалось-таки опробовать в деле новый опинель (спасибо этой теме и ее авторам, очень помогли в выборе ножа).

Собственно вот:

а это племянник рад найденному:

2 T-Rex

А чё это за пыряльник на первой фотке?

Джо

Такое ощущение, что ты в лес не за грибами ходил, т.к. ножики ну ни разу не грибные 😛

Если ножом можно резать грибы - значит, он грибной 😊
Я предпочитаю универсальные ножи, которыми в лесу можно и гриб срезать, и палку срубить-обстругать, и мало-ли-чего.
В минувший четверг, когда я нагнулся, чтобы срезать гриб, в 10 метрах от меня лисица пробежала. А вдруг она была бы бешеная? А у меня в руках был бы только "чистА грибной" нож. Надо было бы его убрать, а НЕгрибной нож успеть достать... Поэтому лучше, когда в лесу нож один и всегда в руке/под рукой.

Джо
2 T-Rex

А чё это за пыряльник на первой фотке?

Это Linder Super Edge 3 из ATS-34
http://www.antmk.narod.ru/lind1.htm

Пан, добрый день, а вы куда за грибами ездили? я в выходные хочу смотаться, но как-то давно уже не выезжал, в прошлый раз приехал с одними скрипицами 😞 вот теперь и не знаю куда податься.

А по теме - взял себе НСК4 Кизляровский (после обзора Рэйнджера) - сталь как на всех остальных изделиях Кизляра - для борьбы с грибами самое то, дешеевый - потерять не жалко, лееееегкий - яркий темлячек приделал - пока ходишь на руке висит, вообще не заметен, а отсутсвие фиксатора... а нафига он нужен в борьбе с грибами то, да и детские годы с советскими складнями сказываются. Жена посмотрела, себе такой же попросила 😊 а то боится Marttiini конфискованный у меня 😊 потерять в пылу погони. Думал, что так игрушка - да и по цене как игрушка, а вот не знаю, приглянулся он мне и все тут - ностальгия может?

T-Rex

Это Linder Super Edge 3 из ATS-34
http://www.antmk.narod.ru/lind1.htm

Ясно. Разлюбил я длинномеры...старею 😛

T-Rex

Если ножом можно резать грибы - значит, он грибной 😊
Я предпочитаю универсальные ножи, которыми в лесу можно и гриб срезать, и палку срубить-обстругать, и мало-ли-чего.
В минувший четверг, когда я нагнулся, чтобы срезать гриб, в 10 метрах от меня лисица пробежала. А вдруг она была бы бешеная? А у меня в руках был бы только "чистА грибной" нож. Надо было бы его убрать, а НЕгрибной нож успеть достать... Поэтому лучше, когда в лесу нож один и всегда в руке/под рукой.

Если б она была бешенная то ты бы за ней погнался? 😛 А если б вместо лисицы был медведь? 😀

to T-Rex: А где такие грибы растут? Давненько не видел такого изобилия

Guardsman
to T-Rex: А где такие грибы растут? Давненько не видел такого изобилия

На даче. По Савёловскому направлению - ст.Карманово. Если поехать дальше, в Тверскую область, Конаково, то, говорят, оттуда белые машинами вывозят. Но мне лень далеко кататься. К тому же, в нынешнем году в августе жара и засуха, так что грибов маловато. С утра, вместо зарядки, на пару часов сходить в лес, выгулять ножик и фотоаппарат - больше и не надо 😊!

Джо

Если б она была бешенная то ты бы за ней погнался? 😛 А если б вместо лисицы был медведь? 😀

Я бы нож со всей дури загнал в ближайшее дерево - получилась бы первая ступенька, чтобы до веток дотянуться и залезть повыше 😀

Вот. Еще раз laserhunt спасибо.
Как я уже сказал грибная опинелька оказалась самое то для грибной охоты. Теперь легла на постоянку в машине на всякий случай.

Даа, не отказался бы я от такого 😊 Жаль во время руку не поднял 😞

От Матфея 7.7 "Просите, и дано будет вам; ищите, и найдете; стучите, и отворят вам;"
На самом деле не стесняйтесь обращаться и с вопросами, и с просьбами, и с предложениями. Дистрибьюция основных предлагаемых нами брендов подразумевает определённые PR-акции, программы лояльности и прочее и прочее. Так что пишите - договоримся.
З.Ы. Кстати желающие обменять старый изношенный ОПИНЕЛЬ на новый милости просим к нам на стенд на выставке ОиР на ВВЦ 7-10.09.07 69 павильон, второй этаж, laserhunt.ru На стенде нашем 7-го числа будет присутствовать генеральный директор компании LANSKY - если есть вопросы - можете задать. Если буду нужен - сам буду на стенде 7-го и 10-го.

Обязательно подойду....есть вопросы.

О, как! Браво! Жаль не смогу на выставку попасть, на охоту сегодня отваливаю.

Я бы обязательно пришёл, но живу далековато. 😊 Так что сии мероприятия проходят без меня. 😊

Обещанные пара фото с опинелем. С грибами в этом сезоне не сложилось 😞

Но чёрных груздей на засолку нарезали достаточно. Только вот они не фотогигиеничные 😛

С грибами и у меня в этом году тоже как-то не слишком...
Всяка мелочь, да и той немного 😞

------------------
В большой семье раздавались характерные щелчки...

Джо
Обещанные пара фото с опинелем. С грибами в этом сезоне не сложилось

Уважаемый Джо, а для кого собирались грибы на последней фотографии? 😊

http://www.aceros-de-hispania.com/gb/infer.asp?ac=12&trabajo=listar&pa=a_chilenos&sg=a_chilenos

Лисички - это хорошо! 😊

Пан

Уважаемый Джо, а для кого собирались грибы на последней фотографии? 😊

Вы не любите мухоморы?! Вы просто не умеете их готовить 😀

А для любителей ковырять грибы круками 😛 вот самый лучший грибной нож 😊:
http://www.knifecenter.com/kc_new/store_detail.html?s=CN3008B

😊 далеко далеко все от нас происходит, да даже бы и если рядом .... менять нечего, мой опинель работает себе и работает и не ломается 😊

Всё, WeS, поезд ушел. Хоть и не так далеко происходящее но в связи с осенью, грибы переносятся на следующий год. Что не собрали сейчас оставим на вырост. 😊

2 T-Rex
Вы нож используете как лопату? Грибы выковыриваете? Не вижу не одного среза! 😛
http://img.allzip.org/g/5/orig/814769.jpg http://img.allzip.org/g/5/orig/814773.jpg

shulce
2 T-Rex
Вы нож используете как лопату? Грибы выковыриваете? Не вижу не одного среза! 😛

Срезы есть, я же не варвар и хочу каждый год собирать белые на той же грибнице.

Просто из-за того, что белые сидят глубоко (на некоторых фотках видно, что по самые шляпки), по пол-ножки покрыты землей, и срез трудно заметить на фотках, которые я уменьшил для экономии траффика. Кроме того, срезы бывают не четко снизу, а сбоку, т.к. белые в основном растут как-бы "боком".

Вот, обвел кружочками места видимых срезов:

а так растет белый, у которого срез будет сбоку и в корзинке может быть невиден:

А-а-а!!!!!!!!! Почему осень?!! За грибами хочу!!!!!!

А чем осень мешает сходить за грибами?
Я взял новый нож, корзинку (увы, маленькую), и сходил на даче в лес:

...и непременное фото с мухоморами 😊:

Тоже вчера ходил за грибами, взяв пару кило ножей 😊:

Microtech-то, наверное, потом пришлось полностью разбирать и очищать тонкий механизм от попавшей в него земли 😛?

Не, все нормально, работает штатно, я вообще ножи в процессе эксплуатации не разбираю (еще не засирался у меня ни один нож, чтобы требовалась разборка), только после покупки для устранения косяков.

Вы все ни хрена не правы =D
самый грибной нож на кртинке..так и называется "грибной"

Пан
Никогда такого не видел. Если будет фото посмотрю с удовольствием.

Вот! Наконец-то нашлась фотография с опятами, растущими высоко-высоко.
Увы, у нас в этом году с опятами хреновенько.

А люди в соседних ветках хваляЦЦа:
http://guns.allzip.org/topic/15/249749.html

Фотка из поста Makar:

Мда. Ни фигасе....

Да вот он грибной 😊

Для такого ножа требуются грибы только с очень то-о-оненькой ножкой. 😊

Пан
Для такого ножа требуются грибы только с очень то-о-оненькой ножкой.

Пан
Для такого ножа требуются грибы только с очень то-о-оненькой ножкой.

Либо если кучей стоят,что бы сразу вес разом посечь... 😊

Просто Серый
Главное - уметь их найти

Такие тоже можно найти,большой кучей... 😊

------------------
Когда в мире царит спокойствие,благородный человек не расстается со своим мечом.

Кстати, "Просто Серый", а что это за стропорез?

Это гдеж сейчас столько беленьких? )

Bonifatich
Это гдеж сейчас столько беленьких? )

-Владимирская область, Камешковский район,сегодня вечером приеду, опять пойду 😊

Я уже говорю, везет людям. У нас по утрам уже лед на лужах. Все грябы повымерзают. Правда говорят на неделе опят собирали.

вы что с ума попрыгали? такие здоровуще-дорогущие ножики для грибов? 😊

вот оптимальный вариант - весит мало, занимает места мало, помещается в кармане рубашки или джинсов без дискомфорта, и стоит мало.

Сегодня разве пятница? 😀

///

весит мало, занимает места мало, помещается в кармане рубашки или джинсов без дискомфорта, и стоит мало.

поднимем тему 😊

Поздно поднимать. Снег уже идет...

Открыл сезон в субботу - 25 июля. Логойский район Минской области.

Просьба не кидаться табуретками, но имея достаточное количество нормальных и даже хороших ножей, хожу за грибами с пластилиновой Экспедицией. Критерии выбора: - техника безопасности (короткий клинок с опущенным кончиком); - складной (в лесу его штатное место в открытом состоянии в руке или в закрытом в кармане куртки); - однорукое открывание и закрывание; - нетяжёлый и толщина обуха 1,5 мм; - щёткой удобно снимать паутину на шее и затылке.
Убогие карабинчик и пинцет выкинул сразу, культура производства хромает, заточить нормально не удалось ни разу. Но легко чистится и стоит 10$.

тема снова актуальна? 😊 кто угадает, что за ножик?

2 olgenber
наверное правильный ответ: ГРИБНОЙ?

Viktar
2 olgenber
наверное правильный ответ: ГРИБНОЙ?

😀

А у меня прижился синий Хулт. Тоже на тех выходных за грибами с супругой ходили. В основном лисички и сыроежки. Лисички были пожарены в сметане, а сыроежки у меня матушка отваривает с укропчиком, чесночком, гвоздичкой, перчиком и лаврушкой... вкуснотиииищаааа...

Пока выручает простой советский складничёк.

Хоть и не сезон давно уже, но каковы ножи!!! 😊 http://www.coltelleriacollini.it/cgi-bin/coltelleriacollini.storefront/IT/Product/0051

но каковы ножи!!!

Интересны наверное. Но непрактичны совсем. Все эти "специальные решения" под узкую специализацию.... Грибной нож со щеточкой, хитрые формы... На практике оказываются ересью. Резать таким клинком удобно лишь небольшие (не толстые) грибы. Иначе не хватает банально длины. Если найти такой нож с длинным клинком, теряется масса других задач для полноразмерного ножа. Форма все таки своеобразная у этих. Щеточка эта - вообще дурь по честному. Очень хороша для ребенка. Найти ровненький грибочек, благоговейно срезать хитрым ножичком, и аккуратно смахнуть пылинки специальной щеточкой. Игра неплохая. А так... Пробовал я эти щеточки на таком ноже. Забивается слизью, землей. И не чистит ничего, а мажет грязь по грибу. И все. Ересь короче.
Мора эргономик углеродка для сбора и Викс для чистки-разбора грибов после. Он же открывалка и прочее. Мора в ведре или корзине наготове, Викс убран до поры в рюкзак. Ничего удобнее я пока не нашел для себя.

Вычитал, что нельзя грибы срезать, т.к. остаток ножки загнивает и грибница от
этого страдает. Специалисты рекомендуют нежно медленно туда-обратно выкручивать гриб, а потом уже обработать ножиком.

RAZAV
Вычитал, что нельзя грибы срезать, т.к. остаток ножки загнивает и грибница от
этого страдает. Специалисты рекомендуют нежно медленно туда-обратно выкручивать гриб, а потом уже обработать ножиком.

Не верьте. Это происки врагов. Желающих ограничить хождение ножей среди населения. 😊
И горе-авторов по книжным грибным пособиям. Дескать вот вам свежая новость.

А если серьезно, это довольно старая байка... Отправить бы этих специалистов на школьный курс ботаники. Хотя бы.
Что происходит с грибом в процессе его жизни? Даже если его не срезали? Он вырастает, переспевает, и сгнивает в земле. Давая необходимые вещества той же самой грибнице. И целый ли он, срезанный или сорваный нет ни какой разницы. Единственный нюанс - оставление или удаление самой грибницы из земли. Её надо оставлять. Поэтому удобнее резать. Хотя даже если вырвать гриб вместе с грибницей (полностью довольно трудно кстати), отрезать или отрвать её от гриба и тупо втоптать в землю - процесс возобновится. Субстанция эта довольна примитивна, устойчива, и очень живуча. Проверено.

А "туда-обратно" - это они что то другое у себя подкручивали. Видать понравилось, и вот делятся опытом. 😀

Ап

Джо
Ап

Сенкью 😊

Сам я только в прошлом году пристрастился к тихой охоте, и теперь жду не дождусь когда пойду для начала за сморчками на охоту. Так как я пока дилетант, то решил ориентироваться по примете

«- Как только осины уронят мужские серёжки, не провороньте сморчки у дорожки.
- Цветёт осина - грибнику намёк: в борах появился сморчок.»

Как раз сегодня на удачу в 40 метрах от своего подъезда нашёл огромную осину метров 30-ти ... именно с красными серёжками. Вот сфоткал её со своего окна

Кто-то из вас грибников по этой примете ориентируется ... и охотится за сморчками? Я понимаю что климат у всех разный, но всё-же?.....

Так вот, как-то года 2 назад на рынке я купил за 5 евро абсолютно новый набор китайских ножей и только вчера обнаружил что в его комплекте находится нож похожий на грибной, но без щёточки с обратной стороны. Сначала я хотел присабачить к ножу обычную малярную щётку, но потом подумал и нашёл в своём арсенале в ванной 2 десятка зубных щёток от детских до обычных взрослых. Наши детки их меняют блин чуть ли не каждый месяц, а жена зачем то их собирает и не выбрасывает. Вот и пригодились. Итак было решено делать щётку к ножу из зубной, детской, по толщине ручки ножа. В любом случае думаю именно зубная щётка в разы лучше (как сделанная из классного материала) любой щётки на самом дорогом фирменном грибном ноже. Для детей как известно гавна не делают. Я выбрал как раз самую мягкую и эластичную. Размера её ворсы для чистки грибов с головой хватит, длинее не надо.
Что я сделал. На ноже наждаком, потом ребром плоского напильника сделал канавку. Зубную щётку перерезал, обработал тем же наждаком, напильником и наждачкой, спиртом обезжирил оба предмета, смазал клеем типа момент, подождал с 15 минут и соединил нож со щёткой. Вот что в результате вышло. Чехол для ножа также сделал сам, из кожи, прошив его по окружности сталистой тонкой проволокой. Так что, чтобы не покупать в тридорого грибные ножи, дарю идею как его сделать самому. Если бы я не нашёл нож такой формы, то сделал бы его таким из простого обычного ножа ... при помощи того же наждака.

Работа в фото:

Это мои ножи. По износу ручек видно какими ножами мы больше всего пользуемся.

Это я разрезал зубную детскую щётку, подогнал её и проточил под рукоятку ножа

Это я уже нож заклеил, подержал в тисках и вот он готов. Небольшой такой сам, по руке его рукоятка, а теперь и надёжная щётка при нём и чехол. Такой нож также идеально подходит для обычного резинового сапога.

Прикольно. Я сморчки ни разу не собирал. Наверно щёточка как раз по сморчкам придумана была. У супруги на её любимом грибном тож щёточка,но она больше для антуража .

Джо
Прикольно. Я сморчки ни разу не собирал. Наверно щёточка как раз по сморчкам придумана была. У супруги на её любимом грибном тож щёточка,но она больше для антуража .

Да нет щёточка очень помогает и она не для антуражу. Когда придёшь домой с полными корзинами грибов, да уставший, и не чистивши их там в лесу по месту, тебе же самому придётся их чистить. А так смахнул в лесу с грибочка щёточкой хвою засохшую или листики и он почти чистый. И мыть потом меньше надо будет. Особенно надо чистить тщательно когда сушить грибочки планируешь.

А я к сезону опять банальную грибную опинельку куплю. Пусть в машине катается 😊

Вообще то один и тот же нож для всех грибов не подойдёт. Если резать грибы одиночки, то и обычного небольшого складного ножичка хватит. А если резать толстые "букеты" опят, то тут желательно длинный нож иметь.

Woldan

Да нет щёточка очень помогает и она не для антуражу. Когда придёшь домой с полными корзинами грибов, да уставший, и не чистивши их там в лесу по месту, тебе же дома придётся их чистить. А так смахнул в лесу с грибочка щёточкой хвою засохшую или листики и он чистый. Особенно надо чистить тщательно когда сушить грибочки планируешь.

Ну тут наверно всё дело в щётке, на жонином она мягкая, ей только пылинки смахнуть можно.

А если резать толстые "букеты" опят, то тут желательно длинный нож иметь.

Джо

Ну тут наверно всё дело в щётке, на жонином она мягкая, ей только пылинки смахнуть можно.

[QUOTE]Originally posted by TI -126:
[b]Такой,примерно! Не шучу-удобно,и вкачестве кухонного,на природе сойдёт..

Какие шутки. Такой филейный нож как раз для резки опят подходит. Сам подумываю такой купить.

эххххххх! да было бы ЧТО резать, а уж чем -с детства такой проблемы не было 😊

ну чуть больше месяца до того как сморчки пойдут осталось ...

VVal
эххххххх! да было бы ЧТО резать, а уж чем -с детства такой проблемы не было 😊

ну чуть больше месяца до того как сморчки пойдут осталось ...

Какие люди в пятой палате! Виктор, моё Вам почтение.

:) взаимно. всегда приятно зайти

апну немножко)

Сам по грибы не ходок, но отец мой Мору Эргономик берет, говорит, что лучше не придумаешь.

Не,ну его,эргономик:он чёрный,с гардой,спуски под дерево.Строгает он гут,но для грибов есть девайсы ещё удобнее.Если уж надо только Мора,то это такая:красная(фиг потеряешь),и гарды никакой нет..А ещё лучше 2000-я,оранжевая 😊

Не,ну его,эргономик:он чёрный,с гардой,спуски под дерево.Строгает он гут,но для грибов есть девайсы ещё удобнее.

И правильно! Мой тоже на жигулях ездил и иномарки не любил..

Мой папуля считает лучшим грибным ножом этот ноунейм за 30р. Потерять не жалко)

Мой тоже на жигулях ездил и иномарки не любил..

TI -126Мора,то это такая:красная(фиг потеряешь),и гарды никакой нет

ага. была у меня такая, наилучшие впечатления. свату подарил- тоже рад.
единственно, при покупке малость пожадничал, взял углерод, хотя была и нержа и ненамного дороже. все бы ничего, но если после мойки не высушить и маслом растительным не протереть- пятна темные или даже ржавчина ползут. если бы каждый день пользовался- оно бы и пофиг, ну почернел клинок -почистил и все. а когда изредка- глаз режет.

Всё равно,эта была одна из самых удобных Мор..И по закону подлости,её выпуск напрочь прекратили..Теперь такую не купить,разве,что с рук.. 😞

господа Гриболовы и Грибоеды! поздравляю с открытием нового сезона! 😊

VVal
господа Гриболовы и Грибоеды! поздравляю с открытием нового сезона! 😊
[URL=http://img.allzip.org/g/5/orig/6092183.jpg][/URL]

Все мечтаю за сморчками хоть раз в жизни сходить и все никак ) По доброму завидую )

Сегодня тож сморчков набрал случайно увидел второй день как сезон открылся! 😀

VVal
поздравляю с открытием нового сезона!

Только сморчковые шапочки нашлись? Строчков и сморчков нету?

к сожалению поблизости не растут, надо в дальний лес ехать.

У меня для грибов уже лет пять как простенькая дешовая финочка, лучше для этих целей мне найти сложно. В лесу смотрится очень органично, не то, что совремнные пластмассоиды, в которых ни грамма души:

Финка-невидимка 😊

Только пошли (строчки).

Спрошу ещё здесь. Опознайте, пожалуйста, гриб.

Опознайте, пожалуйста, гриб.

Разве что отдалённо похож. Закавыка в том, что мой бумажный справочник-определитель такого гриба не знает, а в наиболее подробном электронном из тех, что нашёл, 100500 грибов и сортировка идёт по названиям. Все подряд картинки нельзя посмотреть и найти нужный.

А конкретно вот такой гриб нахожу в тех лесах в первый раз. Интересно, что это за.

Сегодня такой видел брать не стал ибо редко вижу и мало знаю це шо таке есь.

А конкретно вот такой гриб нахожу в тех лесах в первый раз. Интересно, что это за.

Есть-есть, и даже, я бы сказал, довольно широкий список дегустаторов 😀 Только вот беспокоюсь, вдруг гриб своими характеристиками посрамит мои кулинарные таланты. Это ж какой удар по репутации! Надо же знать наверняка, какой к нему готовить соус и с чем лучше подавать.

Надо же знать наверняка

какой к нему готовить соус

и с чем лучше подавать.

Originally posted by Шухер:

Сегодня такой видел брать не стал ибо редко вижу и мало знаю це шо таке есь.

Пользуясь случаем, хочу выразить Вам глубокую признательность за видеоматериал по кузнечному делу в условиях дикой природы пригородного леса 😊 Для старта - самое оно.

Originally posted by Palitch:

Первый блин комом

Уже был лет 14 назад. Перевернуть его подбрасыванием, выпекая в латунном тазике для варенья, было плохой идеей, ибо тазик тяжёлый, блину как раз ускорения хватило долететь до потолка и к нему плотненько прилипнуть.

Мои друзья,добрейшие люди, мне об этом потом постоянно напоминали всего лет 5 😀

Originally posted by Palitch:

Солёнья или супчик не кошерно?

А ну, как кипятком весь цимес убьётся или с натрийхлоридом не так прореагирует? Неудобно будет.

Originally posted by Palitch:

Да это не просто.

А то! Недаром лучшими поварами считаются мужчины! Было бы просто - все б так могли.

Originally posted by Palitch:

Может с белыми тапочками и под Шопена?

А вот это, кстати, идея.

Originally posted by Palitch:

Есть какая-нибудь столовка где готы харчуются?

Столовка-то такая есть и даже не одна, только среди моих горячо любимых дегустаторов нет ни одного гота 😞

Ну и фото одного из любимых грибных ножей покажу, чтобы флуд не разводить.

Ышо один довольно забавный грыбочек. Главное-соус к нему правильный подать 😀

А этот, в принципе, довольно обыденный. Здесь уже к соусу нужно со всем вниманием, иначе основная вкусовая идея останется дегустатору неясна 😀

На первом снимке саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum), если не ошибаюсь. На втором строчок осенний (Gyromitra - или Helvella - infula).
Первый не едят, второй не слишком достоен готовки.

На первом снимке саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum), если не ошибаюсь

Originally posted by Korppi:

На первом снимке саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum)

Спасибо большое! 😊 Сейчас посмотрю, что за зверь. Второго знаю.

Originally posted by Palitch:

Кстати- вот это что за ножи?

Очень похожи на садовый из набора садовода, который валяется у меня на даче. Как раз с обратным изгибом рукояти.

Холодняк
Пользуясь случаем, хочу выразить Вам глубокую признательность за видеоматериал по кузнечному делу в условиях дикой природы пригородного леса

Для старта - самое оно.

Очень похожи на садовый из набора садовода, который валяется у меня на даче. Как раз с обратным изгибом рукояти.

Originally posted by Palitch:

А по производителю что внутренний голос вещует?

Это более сложный вопрос. Внутренний голос вещует про страны соц.лагеря, но неуверенно так. Может быть что-то и более гейропейское. Но точно садовый. Вот, такую садовую опинельку нашёл.

Но точно садовый

Припас зимой трамонтину...правда кмк толстовата для грибов, посмотрим 😊

Вдумчиво прочел все 15 страниц темы но так по отзывам и не понял - стоит ли приобрести грибной опинель или нет.Подскажите плиз поконкретнее из пользователей сим девайсом а то грибы скоро пойдут!

я с таким хожу))

Не дождался ответа, заказал в магазине грибной пенек, сам буду проверять - хорош или нет.

Может, было, не видел...
Нож грибника Karl Johan от Моры (http://www.moraofsweden.se/adv...an-50.0.190.3)

Не люблю маленькие и тем более кривые ножики 😊
Пользуюсь ножами нормального размера,что бы и веточку срубить и грибок.

Тоже хожу за грибами с универсальным ножом. Белые часто сидят ножкой наполовину в земле и траве, короткой крякозяброй туда и подлезть тяжело.
Хотя чем тоньше и острее нож, тем приятнее режет, гриб не ломается.

в этом сезоне пробую использовать небольшой фикс
пока - нормально, удобно вроде

Такой грЫб пойдёт? 😊

Грыбб красив но на любителя 😊 а ножик пойдёт, темляк капитальный.

Всем привет!
Пробовал ходить за грибами со складными ножами, но... неудобно. Подметил, что, если я иду по лесу с ножиком в руке - грибы пугаются и прячутся, ни одного не нахожу. 😊 Стоит сложить нож - сразу гриб. Замучался складывать-раскладывать. К тому же, как многие подмечали, в складник забивается песок и всякий мусор.
Поэтому давно определился с ножом: Финский от Кизляра. Упор не мешает, т.к. его нет, клинок досточно длины и ширины (с более широким неудобно). После леса легко моется и правится (из-за песка подсаживается кромка). Ножны использую пластиковые от Моры Эргономик, на длинном подвесе - гигиеничные, тоже всегда мою. Ходил и с Эргономиком, но он у меня углеродистый, ржавеет от грибов.

касательно складных ножей - сезон отходил по грибы с ультратеком
видишь гриб - шёлкнул - срезал - убрал
очень рекомендую 😛

------------------
В большой семье раздавались характерные щелчки...

ice_man
... а ножик пойдёт, темляк капитальный.

Corr
Подметил, что, если я иду по лесу с ножиком в руке - грибы пугаются и прячутся, ни одного не нахожу. Стоит сложить нож - сразу гриб.

Надо искать дерзкие грибы 😀 Они дерзко не прячутся. Стандартный грибной набор.

Привыкли руки к топорам-2 by Editor905, on Flickr