Пару месяцев назад обещал протестировать Кизлярскую Z90. Не прошло и года, протестировал. К сожалению не было Z60, так что сравнивал на износ в основном с оранжевым Хултафорсом.
В качестве объекта выступала ветка тополя, диаметром сантиметра четыре в среднем. Не высохшая, дерево срублено недели три назад, ветку сам отломал от дерева. Строители срубили кучу больших тополей, чтобы строить новый дом. На ветке были сучки, в процессе строгания я их срезал.
В тесте участвовали Стерх-1 (Z90) спуски от обуха, Финский (Z90) вогнутые спуски, Хултафорс HVK оранжевый (SK5), Endura 4 (ZDP-189), Griptilian 551 (154CM), Табарган 100 (Х12МФ). В общем взял то что первое под руку подвернулось.
Состояние до теста:
Стерх заводская заточка, не использовался, газету режет;
Финский - моя заточка (до ultrafine на Triangle), не использовался после заточки;
Хултафорс - заводская заточка, слегка пользованный по мягким материалам, газету режет;
Endura 4 - моя заточка, очень сильно пользованная, газету не режет и даже не рвет - не цепляет;
Griptilian - кажется заводская заточка, пользованный, газету режет;
Tabargan - заводская заточка, пользованный, газету режет.
Если коротко, то все были в приличном или идеальном состоянии, кроме убитой Endura 4.
Сначала оценивал качество строгания - насколько легко режет, можно ли отрезать большие куски, как бы скорость уничтожения дерева. Удобство ручки не учитывал, чисто клинок. Сравнивал попарно, примерно как алгоритм сортировки вставкой.
Ножи расположились как на фото - Хултафорс чемпион, Финский худший. На это ушло примерно 25см ветки.
Затем тест на износ - по 25см Финским, Стерхом и Хултафорсом. Мне показалось, что качество строгания не ухудшалось со временем, но могу ошибаться. После теста:
Хултафорс - газету режет с трудом, РК в хорошем состоянии, дефектов нет.
Стерх - рвет газету, РК в хорошем состоянии, один микро-дефект 0.5мм длина, 0.1мм глубина, может он там и раньше был, мог не заметить.
Финский - рвет газету, РК в хорошем состоянии, дефектов нет.
Z90 затупилась больше чем углеродка SK5.
Выводы я для себя сделал такие:
Z90 - сталь так себе, но хоть не сыпется;
строй для строгания плохой, особенно у Финского;
порадовал Хултафорс, удобная рукоятка, отлично строгает;
неплохо показала себя абсолютно тупая и с плохим строем Endura 4 ZDP-189, хотя рукоятка жутко неудобна для строгания;
рукоятка Табаргана хороша (для складня).
В "Ножи Кизляра" я ссылку на это поставлю. Новую тему запостил так как тут не только Кизляр, да и читателей побольше.
неплохо показала себя абсолютно тупая и с плохим строем Endura 4 ZDP-189, хотя рукоятка жутко неудобна для строгания;Потому и показала себя неплохо, что тупая и "с плохим". Стамески все тоже с "плохим строем" 😊 Финку "классическую бы взяли, с клинком Лаури - вне конкуренции была бы.
Финский с вогутыми спусками, - а как бы он мог иначе строгать? Вогнутые, они вогнутые и есть.
а хултафорс не финка классическая? 😊
Обух-то тоненький, все одно - немного не то.