Всем привет, в связи с тем что поднадоело носить ножики на заточку и платить денежку возникла потребность в приобретении точильной машинки, с учетом того что опыт пока минимальных хочется что нибудь простое в обращении, нашел я вот такое чудо http://knife.ru/img/big/fb51e2969eec5c6173f933b85dc0b29a.jpg и теперь хочу выслушать мнение Знатоков, их советы и рекомендации.
Заранее благодарен, с уважением Андрей
вот http://guns.allzip.org/topic/5/271360.html
там сказано все. перетирать по сотому разу и сравнивать триангл с лански - в сатт.
Машинки Chef`s Choice вполне разумный выбор для ремонта ножей для человека ценящего время или кафе/ресторана. Из минусов - более быстрый износ ножей. Заточка будет более стойкой, если доводить руками на брусках (или триангле).
А я бы отрекомендовал ручками учиться точить.
Душевнее это, да и кучу разных пользительных навыков развивает 😛 А точилку купить всегда успеете.
Предлагаю начать с керамического/алмазного мусата. Для начала.
ТОчение ножа сродни медитации...