Вот из Ташкента привез пару лет назад.
нижний не используется почти, а верхний используется довольно интенсивно. На мой взгляд довольно интересные кустарные вещицы.
Жаль, что никого не заинтересовали. Вообще-то хотел обсудить способ заточки. Узбеки правят режущую кромку на тыльной стороне керамической пиалы. я в принципе все свои кухонные печаки тоже таким образом правлю, иногда только, когда царапин становится слишком много выполировываю лезвие целиком, но это только из эстэтических соображений.
Народ ими кстати очень интересуется. И хочет купить в штатах. А я редиска все никак до ССО доехать не могу
Обычно на пиалках правят, есть такое. Еше камни в горах набирают плоские, на них тоже правят. Я хотел себе как-то ножичек такой, но мне друг сюда за бугор привез сделанный в одной из колоний рядом с Ташкентом. Другой мой знакомый заточил нож на Спайдерке триангле обернув камни наждачкой, потом на обычных камнях довел, так бычак начал бордюр резать!
Жили мои родственники в Узбекистане, имелись такие.
Интересно всё-же как правильно звать узбекские ножи. Кто печак, кто бычаг, я их птач называю. Хотя как спрашивал у наших узбеков, они и сами кто как зовут. К тому же я так понимаю в пределах Ферганской долины они уже имеюют некоторые отличия.
Получил в подарок с Бухары.Работа братьев Икрамовых.Кто,что о них знает?
эххх, во времена оные, когда за стакан клубники резьня началась, занесло меня в Среднюю Азию по турпутевке...
Рынок в Бухаре не забуду ни в жисть, особенно кузнецные ряды... там ножиков национальных горы лежали, красота...
А мне довелось в это самое время в самом пекле оказаться, насмотрелся всякого и много. Тот "стакан клубники" до конца дней уж не забуду 😊 Сорри за оффтоп.
На пиале? Это как? Сам имею нож такого типа. Только по моим данным он "пчак". Велик и могуч узбекский язык 😛
Для резки чего-то типа родуктов геометрия идеальная. Режет все, притом, что сталь неважная, хотя и твердая. И точить практически не надо. хотя про пиалу интересно!
Камеры нет, откатал на сканере. Качество соответствует, увы...
С уважением, Студент
В Казахстане это был бы пышак..
Привез такой из Крыма пару лет назад. Выменял у татарина на рынке, он им бодренько арбузы полосовал. Рисунок на клинке интересный: как полагается звезды с полумесяцем, но между ними-летящая ракета. Грамотная железка.
Моя виртуальная коллекция печаков жаждет пополнений...
Народ, присылайте на мыло с описаниями кому чего не жалко... про печаки плиз... ;-)
Заранее большое спасибо! http://quappe.narod.ru/pchaks.html - вот тут уже кое-что есть...