Качество стали

Серрргей

Кто подскажет - сталь на поварской тройке (доперестроечного изготовления) хорошая? Почти доделал большой финский нож, только вот калить его или не надо?

Alan_B

Я, конечно, извиняюсь, но как вы собрались калить клинок, не зная, из чего он сделан?
По качеству стали - если оно вас устраивает и вы не сожгли клинок на точиле - оставте все как есть. Разумеется, я могу ошибаться.

Серрргей

Сжечь не мог, т.к. пока выводил, постоянно охлаждал ледяной водой, сталь выше Т тела не поднималась. Побежалостей не наблюдалось.