Подскажите складной нож с тонким лезвием

JustOwl

Ищу подходящий складной нож для хозяйственных нужд - колбаску, хлебушек на природе порезать... Основная проблема - чтобы лезвие было порядка 10 сантиметров длиной (иначе им просто не удобно продукты резать) и не особо толстое - нарезать, к примеру, сыр лезвием толщиной 3 мм крайне неудобно...

Форма лезвия - spear/drop/clip -point. Пока присмотрел Al Mar Eagle Ultralight -
Blade Steel: AUS8
Hardness: 58-59 HRC
Thickness: 2.3 mm
Length: 10 cm
Finish: Satin

Сталь в принципе устраивает, хотя если бы была возможность доплатить и взять потверже - взял бы потверже.

Что смущает: 8ми сантиметровый Al Mar Falcon Ultralight тоньше на пол миллиметра (1.8) - значит тоньше все же можно... %)

Ценовая категория - не больше 200 баксов, не ХО, защищаться и выживать с его помощью не собираюсь. 😊

Собственно вопрос - существует ли что-то с подобными характеристиками лучше чем этот Eagle? И огромная просьба - у кого есть, пришлите мне сертификат на него на ящик: Malahov_Sergey (на) маил ру

Evg Muan

опинель 😊

------------------
С уважением, Viking Norway.

OVM

Да, Опинель в данной категории - атлична! Можно и 12 см взять, как раз для резки продуктов.
Посмотрите, можно еще Ендуру взять, из VG-10, потверже будет, клинок длинный и что немаловажно шпенька нет, который длину-то уменьшает.

С уважением, Олег

33112816

Жень возьми опинель рыбный использую приблизительно 8 лет толькодля поездок на природу

LOS'

Имею для этих целей CRKT "Kommer Alaska Bwana"

Режет продукты обалденно! Спуски вогнутые, я и на спор побрился.
Стоит относительно не дорого, рукоять очень удобная. Режет зверски! http://www.knifeclub.ru/lib/reviews/04/crktalaska.html

STAS167

"Школьник" от Кизляра из стали х12мф отличный нож, а на 200 баксов можно прибрести больше двух десятков ножей.
И режет, и бреет, и не тупиться.
Заказывал по почте с логотипом ПР.

JustOwl

Evg Muan
опинель 😊

OVM
Да, Опинель в данной категории - атлична! Можно и 12 см взять, как раз для резки продуктов.

33112816
Жень возьми опинель рыбный использую приблизительно 8 лет толькодля поездок на природу

Посмотрел обзоры - ох хвалят их, хвалят... Не знаю почему, но как-то не лежит у меня к ним душа. 😞 Хотя стоит относительно не дорого, надо будет как-нить присмотреться, может быть в качестве дополнительного...

LOS'
Имею для этих целей CRKT "Kommer Alaska Bwana"
Что-то вроде этого я и искал - я так понимаю, форма спусков нивелирует толщину обуха в то ли 2,8 то ли 3 мм? А такой же только с перламутровыми пуговицами, в смысле чуть длиннее, чтобы батон хлеба не приходилось вращать при нарезке - существует?

Проблема в том, что хочется найти нож, который совмещал бы в себе все черты сразу - и достаточно длинный, и чтобы продукты резать было удобно ... и чтобы нравился 😊 Пока я никак не могу найти что-то оптимально подходящее под эти параметры... Будем искать 😊

STAS167
"Школьник" от Кизляра из стали х12мф отличный нож, а на 200 баксов можно прибрести больше двух десятков ножей.
Не нашел на официальном сайте никакой информации по нему 😞


JustOwl

OVM
Посмотрите, можно еще Ендуру взять, из VG-10, потверже будет, клинок длинный и что немаловажно шпенька нет, который длину-то уменьшает.
Она же по-моему толстовата? Для "кухонных" работ не самый лучший вариант?

LOS'

Я сравнивал эндуру с аляской. Аляска на кухне лучше режет.

XSOL

Benchmade/Fecas Snipe - длинна 10 см, толщина лезвия - 2.2 мм, AUS-8.

Онт1

Обратись к Марату Сулейманову с ПР,Он из Японии ох...ные ножики заказывает,от Секи Кут . Боб Лум -ну очень....Из стали Д2, после правки..,волос на весу,да вдоль..! Просто Сказка !

Амир

кроме "школьника" можно и тонкого "барса" посоветовать...

GFO

Онт1
Обратись к Марату Сулейманову с ПР,Он из Японии ох...ные ножики заказывает,от Секи Кут . Боб Лум -ну очень....Из стали Д2, после правки..,волос на весу,да вдоль..! Просто Сказка !

Хаааачууу!!! Боб Люм Энкоунтер фиксед блэйд

Bonifatich

Боб Люм Энкоунтер фиксед блэйд, сам хочу до визга.
Однако для нарезки закуси, ничего удобнее банального опинеля не встречал. Пусть некузяво, зато очень удобно и практично. И при этом не жалко.

Evg Muan

"И при этом не жалко"
О! это главное, имно 😊

fantic

Bonifatich
Боб Люм Энкоунтер фиксед блэйд, сам хочу до визга.
Однако для нарезки закуси, ничего удобнее банального опинеля не встречал. Пусть некузяво, зато очень удобно и практично. И при этом не жалко.

Если такой хочешь, так чего его жалеть слаще опинеля? http://www.quickknife.com/sc-110.html

Bonifatich

Раз уж зашла речь о Боб Люме, то его складной вариант, тот что поменьше, для таких целей мне показался весьма удачным.

GFO

Толстый... В сечении мм 3-3,2 будет.

JustOwl

Онт1
Обратись к Марату Сулейманову с ПР,Он из Японии ох...ные ножики заказывает,от Секи Кут . Боб Лум -ну очень....Из стали Д2, после правки..,волос на весу,да вдоль..! Просто Сказка !
А как найти Марата?

Сталь D2 - это действительно круто, но при этом еще надо уметь точить ножи, х\з почему, но пока у меня не получается добиться нормальной заточки лезвия... 😞

Онт1
Benchmade/Fecas Snipe - длинна 10 см, толщина лезвия - 2.2 мм, AUS-8.
Спасибо! Очень похоже на то, что я искал... =)

fantic

Bonifatich
Раз уж зашла речь о Боб Люме, то его складной вариант, тот что поменьше, для таких целей мне показался весьма удачным.

Ну сам написал фиксед блейд хочу, а теперь гришь хочу складень, определятся надо однако.
Дело вкуса конечно, но D2 и ATS34, немного разные какбы вещи временами. Складень потолще, покороче и дазайн лезвия ближе к разрезанию конвертов, чем к колбасе. Обрати внимание по денежке прогнозируемо более дорогой для данного случая складень, стоит немного очень дороже фикса - имхо не от жадности а от того, что в той же ценовой линейке в нескладном получается чуть больше хорошего ножа.

fantic

Bonifatich
Раз уж зашла речь о Боб Люме, то его складной вариант, тот что поменьше, для таких целей мне показался весьма удачным.

Ну сам написал фиксед блейд хочу, а теперь гришь хочу складень, определятся надо однако.
Дело вкуса конечно, но D2 и ATS34, немного разные какбы вещи временами. Складень потолще, покороче и дазайн лезвия ближе к разрезанию конвертов, чем к колбасе. Обрати внимание по денежке прогнозируемо более дорогой для данного случая складень, стоит немного очень дороже фикса - имхо не от жадности а от того, что в той же ценовой линейке в нескладном получается чуть больше хорошего ножа.

GFO

А знаю откель ноги растуть. Женька давно на мой складень зубы точить. А фиксед хотца тестернуть в качестве аналога финки. Типа в городе воюем с пакетами и прочей упаковкой складнем. А в пампасах юзаем фиксед.

Bonifatich

Млин, посыпаю голову пеплом, невнимателен, черт я то думал что нескладной у них так же из D2. Жаль...

fantic

Bonifatich
Млин, посыпаю голову пеплом, невнимателен, черт я то думал что нескладной у них так же из D2. Жаль...

А чем D2 глянется супротив ATS34?