Что самое острое?

Архангельский

ВГТРК снимала н\п "На острие", кое-кто из здесь присутсвующих был в нем задействован. Среди прочего в фильме звучит (несмотря на мои протесты 😊) текст, что острота заточенного до состояния "волос влет" кованного ножа составила "всего 40 микрон". Ну...это слишком.
Например, бритвы фирмы Вилкинсона в 19-м веке точили до 01-0.3 мкм, а лучшие до 0.05 микрона.

Собственно, вопрос - какая реальная острота у каких режущих инструментов?

АлексейМ

а лучшие до 0.05 микрона.
а как это померели в 19 веке?

а 40мкм это примерно толщина волоса - видимо имелся ввиду тупой кухонник, но с такой кромкой он волос строгать никак не может!