Я - пещерный человек! МЯСО!

Вот жил я до недавних пор - еврейский ребенок в еврейском городе в Беларуси, отличник, очкарик, студент мед института.....пропускаем иммиграцию, армию и еще одну иммиграцию.....немного отбился от рук, но дальше - опять интеллигент, еврейский отец, еврейский муж, красавцы и умницы дети, жена-начальница, все стереотипно, по фенотипу и как вырос, так и жил.

потом вдруг, что-то включилось - охота, оружие, мотоцикл, бездорожье, и МЯСО!!! просто как какой-то ген пещерного человека включился у меня в 35 лет. Люблю сидеть в лесу или хотя бы на дворе, сощурив под низким лбом надбровные дуги, смотреть на огонь, пока запах жарящейся туши шекочет нервы.....люблю бегать за кабаном с современным аналогом копья в калибре 300ААС, всаживать в олений бок стрелу сидя на дереве...в гараже и на дворе пахнет кровью....

это, я к чему?... а, да! купил вот себе смокер! решил похвастаться и немного отвлекся... короче - бехолд! буду делать домашний бекон на выходный - засолил вот сегодня! скоро будут много фотографий разного копченого мяса 😊

Когда евреи узнали что ты один из них, заплакали и пошли в Стену Плача бумажки закладывать- по спасению твоей души. :-)
Смокер хорош -у приятеля похожий, если не такой.

А ну отдай мой каменый топор!
И шкур моих набедренных не тронь!
Молчи! Не вижу я тебя в упор.
Сиди вон, и поддерживай огонь.

Там мамонта убьют, поднимут вой.
Начнут добычу поровну делить.
Я не могу весь век сидеть с тобой.
Мне нужно хоть кого-нибудь убить!

Не ссорь меня с общиной. Это ложь,
Что будто к тебе ктой-то пристает.
Не клевещи на нашу молодежь.
Она надежда наша и оплот!

Старейшины сейчас придут ко мне.
Смотри еще не выйди голой к ним.
Век каменный, но не достать камней
Мне стыдно перед племенем моим.

А все твоя проклятая родня!
Мой дядя, что достался кабану,
Пока был жив - предупреждал меня:
Нельзя из людоедок брать жену.

Пять бы жен мне, наверное
Разобрался бы с вами я.
Но дела мои скверные.
Потому - моногамия.

Ну что глядишь? Тебя пока не бьют.
Отдай топор, добром тебя прошу.
И шкуры где? Ведь люди засмеют.
До трех считаю, после - задушу!

(С)

😊

Смотрится вкусно

Шатун Затворов
А ну отдай мой каменый топор!
И шкур моих набедренных не тронь!

как всегда - браво, пойду напою жене

Это не мне браво. Это Владимиру Семенычу браво 😊

не слышал эту почему-то 😊

У него есть цикл из четырех "исторических" песен о любви и семейной жизни.

1. Про любовь в каменном веке.
2. Семейные дела в древнем Риме.
3.Про любовь в Средние Века.
4. Про любовь в Эпоху Возрождения.

1-я, 2-я, и 4-я - обязательны к прослушиванию и запоминанию для всех семейных или готовящихся к вступлению в брак мужчин 😊

Самал Ришон
потом вдруг, что-то включилось - охота, оружие, мотоцикл, бездорожье, и МЯСО!!! просто как какой-то ген пещерного человека включился у меня в 35 лет. Люблю сидеть в лесу или хотя бы на дворе, сощурив под низким лбом надбровные дуги, смотреть на огонь, пока запах жарящейся туши шекочет нервы.....люблю бегать за кабаном с современным аналогом копья в калибре 300ААС, всаживать в олений бок стрелу сидя на дереве...в гараже и на дворе пахнет кровью....

😊 . Ответ в принципе ... не какая нить загадка ... "на генетическом уровне " ... Скорее всего это влияние фэнь- шуя из Белоруссии ... где много диких партизан 😀 (это юмор... если что )

Шатун Затворов
А ну отдай мой каменый топор!
И шкур моих набедренных не тронь!
Молчи! Не вижу я тебя в упор.
Сиди вон, и поддерживай огонь.

Помнишь мезозойскую культуру,
Мы с тобой сидели под скалой,
Ты мою разодранную шкуру
Зашивала каменной иглой.
Я сидел, небритый и немытый,
Нечленораздельно бормотал.
В этот день топор из неолита
Я на хобот мамонта сменял.

Жрать захочешь, приди
И в пещеру войди,
Хобот мамонта вместе сжуём.
Наши зубы остры,
Не погаснут костры,
Эту ночь проведем мы вдвоём. (ну и варианты танго про мезозойскую культуру )http://a-pesni.org/dvor/doistor.php

mvkozyrev
Смотрится вкусно

Я тоже раньше очень любил. Пока меня подопечный веганом не сделал.
Так что молча за Вас порадуюсь.

Копчёности это наше всё! 😀

Ну раз уж Вы сами взялись за это нелёгкое дело,то удачи в правильном подборе дров.

МЯСО!
Ну я в принципе тоже давно состою в клубе антивегетарианцев, и тоже давно балуюсь копчением - но вот тот смокер, что на фото - если я правильно понимаю, там источник тепла находится внутри и процесс относится к горячему копчению? Не будет ли он слабоват, чтобы прокоптить приличные куски мяса? Для рыбы - видимо самое оно, но чтобы мясо довести до готовности - в таком конструкте, хватит ли мощности?

Самал Ришон
купил вот себе смокер

А в Германии, по эдикту Анжелы, его бы забили камнями за поедание свинины.

sergeis64
Когда евреи узнали что ты один из них, заплакали и пошли в Стену Плача бумажки закладывать- по спасению твоей души. :-)
Смокер хорош -у приятеля похожий, если не такой.

Не правда!!!!
Евреи заплакали когда пришёл налоговый инспектор.

PAULIUS
А в Германии, по эдикту Анжелы, его бы забили камнями за поедание свинины.

Выходит Немцы уже тогда были антисемитами?

С приветом
Я тоже раньше очень любил. Пока меня подопечный веганом не сделал.
Так что молча за Вас порадуюсь.

поделитесь инетресурсами

zav.hoz
МЯСО!
Ну я в принципе тоже давно состою в клубе антивегетарианцев, и тоже давно балуюсь копчением - но вот тот смокер, что на фото - если я правильно понимаю, там источник тепла находится внутри и процесс относится к горячему копчению? Не будет ли он слабоват, чтобы прокоптить приличные куски мяса? Для рыбы - видимо самое оно, но чтобы мясо довести до готовности - в таком конструкте, хватит ли мощности?

аппарат достаточно высокий чтоб на верхней полке делать холодное копчение 170 F. и аппарат достаточно мощный чтоб держать температуру свыще 300 F как xочещь долго.

я на таком отдолженом делал копченую колбасу в прошлом году, друг делает ребра, брискет и так далее все время.

аппарат вообще от очень хорошей фирмы с репутацией

Weber Smoke Mountain 22 дюйма

omsdon

Выходит Немцы уже тогда были антисемитами?

Они стройными рядами подмахивают мусульманам. Во всём общепите запретили готовить и продавать свинину.

http://www.euroveg.eu
https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetarianism

PAULIUS

Они стройными рядами подмахивают мусульманам. Во всём общепите запретили готовить и продавать свинину.

Ссылку

С приветом
Ссылку

Ну и где тут законодательный запрет?
А то обрадовался
Думал раз так то уже скоро начнется

Самал Ришон
В скоро будут много фотографий разного копченого мяса 😊

а вот этого - не надо

С приветом
Ну и где тут законодательный запрет?
А то обрадовался
Думал раз так то уже скоро начнется

не жестко же...все просто...изменят стандарт питания...

С приветом

Ссылку

//drudgereport.com// , ищите и обрящите во вчерашних и сегодняшних страницах.

Скорее всего будут разные варианты.
Эх, нет искры из которой могло б возгореться. А уж мы б раздули и не дали погаснуть.

С приветом
Эх, нет искры из которой могло б возгореться. А уж мы б раздули и не дали погаснуть.

было бы желание...можно и найти

Я бы отменил всю другую охоту, кроме как на молодого барана.

Ничено лучше чем бараньи ребра никто пока не придумал.

Интересно на какой странице я захочу мяса. Вкус пока помню.

. держись!!!

Siberian_46

было бы желание...можно и найти

Сколько уже искали. Надо чтоб дали
А что есть идеи?
Можно в пм

Foxbat
Ничено лучше чем бараньи ребра никто пока не придумал.

Да ,ладно уж, Сэр ... А овсянка ? Ась ... 😛

С приветом
А что есть идеи?

были лихие времена...меня затронуло в конце 90-х, переехали с родителями
на новое ПМЖ, район как раз заселялся отставными военными...участились случаи "вскрытия машин", "община военных" приняла решение устраивать "ночные засады"...все описывать не буду по этическим причинам...закончилось тем, что без привлечения правоохранителей, машины , на районе, можно было не запирать...
также поступили когда начали взрывать здания по России...у каждого подъезда находилось по два человека...

время шло, шло, многие переехали, продав свои квартиры "гражданским"...теперь опять машины бомбят, правда в меньшей степени, по сравнению с 90-ми, сказывается установка камер и благосостояние "бомбил", которые видимо переквалифицировались...не знаю как будет в ближайшее время, благосостояние людей очень резко падает....
извините за оффтоп

P.S. Самалу респект за тему, также интересно как и "Кабаны КБГ 2016"

PAULIUS
по эдикту Анжелы

Siberian_46
Самалу респект за тему, также интересно как и "Кабаны КБГ 2016"

+100500 тож понравилось ... Кста на счет всяких вегетарианцев и прочих кто не есть мясо и пьет исключительно воду ...

Каждый сходит с ума по-своему. Я, конечно, не доктор и не биолог, но смутно мне помнится, что класс млекопитающих, отряд приматов, являются плотоядными. Т.е отказ от мясной пищи суть противоестественнен для человека.

Шатун Затворов
млекопитающих, отряд приматов, являются плотоядными. Т.е отказ от мясной пищи суть противоестественнен для человека

Все верно мистер Chicago Typewriter ... но всякие запреты пошли от авторитетных вожаков стаи ... (мяса не всех не хватало ) дали ЦУ замполитам ( жрецы и прочие на подхвате по ППР) те и придумали всякие обряды и культы в жратве ... отсюда и пошли всякие раздельные виды питания . Классика жанра м.п. 😛))
P\S По большему счету ... в физиологии пищеварения не сильно принципиально.. из чего ...будут синтезироваться (белки жиры углеводы )хоть мясо хоть трава (условно ) главное ,что бы было ... что ... переваривать .

Шатун Затворов
Я, конечно, не доктор и не биолог, но смутно мне помнится, что класс млекопитающих, отряд приматов, являются плотоядными.

Шатун Затворов
Каждый сходит с ума по-своему. Я, конечно, не доктор и не биолог, но смутно мне помнится, что класс млекопитающих отряда приматов являются плотоядными. Т.е отказ от мясной пищи суть противоестественнен для человека.

Нет. Как раз высшие приматы не один не хищник.

я бы сказал что ближе всего к всеядной свинье. биохимия свиньи самая близкая к человеку как я помню

Самал Ришон
я бы сказал что ближе всего к всеядной свинье.

PAULIUS

Они стройными рядами подмахивают мусульманам. Во всём общепите запретили готовить и продавать свинину.

Вы уверены?
Я свиные рёбрышки с тушоной капустой не так давно ел в ощепите при неметском автобане около границы с Бользано,когда возвращался. 😀

С приветом

Нет. Как раз высшие приматы не один не хищник.

но от мяса не откажутся...

вон какие милые шимпанзюшки

Как раз организм человека позволяет легко переходить на вегетарианские диеты и полноценно питаться при этом. Наобооот нет.
Как и все прочие приматы высшие.

С приветом

Нет. Как раз высшие приматы не один не хищник.

Как насчет шимпанзе? Формально не хищники, но всеядны и обычных обезьянов едят, как словят. 😊

Самал Ришон
я бы сказал что ближе всего к всеядной свинье. биохимия свиньи самая близкая к человеку как я помню

С приветом
Нет. Как раз высшие приматы не один не хищник.

Могут полакомиться. Питаться нет.
Если обезьяну начать кормить в зоопарке мясом она сдохнет. Медленно и мучительно. Перед тем с периодом агрессии и апатии.

ИТАР
+1 Да, но есть еще и обезьяны ... они ближе к приматам и по организации стада и уровню Ай-Кю ... + как ни крути у них есть все задатки первобытно-общинного строя со своей иерархией и прочей психологии .

ну, мы про биохимию а не психологию. в медицине, насколько я помню пересаживали органы свиньи приматам и получали низкую иммунную реакцию сравнимую с пересадкой родных органов

С приветом
Если обезьяну начать кормить в зоопарке мясом она сдохнет

С приветом
Могут полакомиться. Питаться нет.Если обезьяну начать кормить в зоопарке мясом она сдохнет. Медленно и мучительно. Перед тем с периодом агрессии и апатии.

все-таки, насколько эволюция сделала человека лучше обезьяны! 😊

+100500, хотя в общепринятую эволюцию не верю.

Самал Ришон
в медицине, насколько я помню пересаживали органы свиньи приматам и получали низкую иммунную реакцию сравнимую с пересадкой родных органов

На заре трансплантологии да ... с приматами был дефицит ... затем иммунобиологи ... несколько поостыли от этих сравнений .

ИТАР

На заре трансплантологии да ... с приматами был дефицит ... затем иммунобиологи ... несколько поостыли от этих сравнений .

вижу ссылки от 2015 года что опять загорелись этим - генное модифицирование свиней добавили

С приветом
Могут полакомиться. Питаться нет.
Если обезьяну начать кормить в зоопарке мясом она сдохнет. Медленно и мучительно. Перед тем с периодом агрессии и апатии.

С приветом
Как раз организм человека позволяет легко переходить на вегетарианские диеты и полноценно питаться при этом.

Самал Ришон
вон какие милые шимпанзюшки

Нет. Это Ваша привычная пища.

кстати, если кормить человека только не-жирным мясом, он отощает и умрет!

известны случаи истощения на диете из кроликов или других диких животных - их мясо имеет очень мало жира.

поэтому все надо заворачивать в сало!

ИТАР
Так и человек тоже ... Известная китайская пытка ... с врагами

Крестьянин из центральных провинций умирал за неделю. Не от запора. С южного побержья полтора месяца. Кочевники из высшых сословий иногда жили до года,обычно их раньше как нибудь иначе казнили.

Самал Ришон
известны случаи истощения на диете из кроликов или других диких животных - их мясо имеет очень мало жира.

жиры могут заменить углеводы:
жиры - на глицерин и жирные кислоты, глицин в свою очередь на глюкозу...
но и белок важен - аминокислоты...

:
поэтому все надо заворачивать в сало!

неее... фрукты я люблю без сала

http://www.youtube.com/watch?v=G9HIKf4dNJ4
http://www.youtube.com/watch?v=oZSz4AmaMcs

С приветом
Нет. Это Ваша привычная пища.

Только без обид ...камрад С приветом 😊 Ничего личного просто картина ...но не масло .

Как обещал. Друг тоже открыл сезон. Такой же смокер

Ребра в процессе

Что?

Значит, что касается вегетарианцев, особенно чистых вегитарианцев (а заодно людей, практикующих раздельное питание).
Ребята, я мысленно с вами! Поддерживаю всей душой ваши стремления. Продолжайте, а главное - научите этому ваших детей! Если потребуется - заставьте.
Кормовая база на планете ограниченна, и я безмерно благодарен всем, кто за свой счет (и главное - за счет уничтожения своих потомков) позволяет экономить ресурсы и способствует продолжению моей генетической линии.
Спасибо вам.

PS.
Для эгоистов, которым плевать на человечество, я тут в соседней теме постил ссылку - http://www.bioexpert.ru/

Самал Ришон
поэтому все надо заворачивать в сало!

Хм ... на мой вкус специи всякие сметана , и вымочить в белом вине .

mvkozyrev
я безмерно благодарен всем, кто за свой счет (и главное - за счет уничтожения своих потомков) позволяет экономить ресурсы и способствует продолжению моей генетической линии.
Спасибо вам.

Это не смертельно. Никто никого не заставляет. Вегетарианские нации очень бойко плодятся.

С приветом
Крестьянин из центральных провинций умирал за неделю. Не от запора. С южного побержья полтора месяца. Кочевники из высшых сословий иногда жили до года,обычно их раньше как нибудь иначе казнили.

С приветом
. Вегетарианские нации очень бойко плодятся.

Угу в праздники ... когда мяса яиц молока ... покушают 😛))

С приветом
Вегетарианские нации очень бойко плодятся.

Нет у н х это на религии и укладе замешанно
Поверь когда я сменил диету стоять стало лучше

Я не претендую на глубокое знакомство с предметом, но подавляющее большинство виденных мной вегетарианцев - вегетарианцы "политические". Из серии "мы уничтожаем планету!", "хищническое истребление милых зверюшек и рыбок!", "убей бобра - спаси дерево!". That kind of shit. И являются ими истеричные и, как правило, очень некрасивые женщины и мужчины слегка нетрадиционной ориентации. Ну и все поголовно мнят себя очень прогрессивными либералами. Я как бы ничего не имею против людей, которые просто не любят мясо или не едят его по медицинским показаниям или религиозным предпочтениям. Опять же - каждый сходит с ума по-своему. Но те, о ком я говорю, возводят свои гастрономические предпочтения в ранг религии и очень настойчиво миссионерствуют. Хочется дать в тыкву 😊 Не хочешь есть - не ешь. Но не иппи мне мозги 😊

С приветом
Поверь когда я сменил диету стоять

"Вот и вы рассказывайте" 😀

Шатун Затворов
Но те, о ком я говорю, возводят свои гастрономические предпочтения в ранг религии и очень настойчиво миссионерствуют.

А я что агитирую? Я охочусь между прочим.

Лично мне это помогло. Я изза лечения от героиновой зависимости разъелся до 170 кг. Стпл вегетарианцем скинул за год почти 50. Не стройняшка, но хоть толчки подо мной не ломаются.

Я очень и искренне за вас рад, в смысле лечения и успехов. Но это не отменяет того что я сказал о веганстве и веганской братии.

Веганы (не путать с вегетарианцами) - это отдельная категория клинических ебанашек. Если вегетарианец делает свой выбор, базируясь на каких-то логических построениях (неважно согласен я с его логикой или нет), то тех, кто одушевляет овощи/фрукты и считает, что сорвав плод, человек убивает живое существо, поэтому есть надо только то, что само упало - иначе, как ебанашками назвать трудно.

Так дураков везде хватает

Эта категория ебаняшек тоже делися унутре себя по степеням ебанутости. От ультра до умеренных.

С приветом
Я охочусь между прочим.

Шатун Затворов
Веганы (не путать с вегетарианцами) - это отдельная категория клинических ебанашек. Если вегетарианец делает свой выбор, базируясь на каких-то логических построениях (неважно согласен я с его логикой или нет), то тех, кто одушевляет овощи/фрукты и считает, что сорвав плод, человек убивает живое существо, поэтому есть надо только то, что само упало - иначе, как ебанашками назвать трудно.

Согласен

Опять же. Live and let live. Хотят кушать паданки - та и нехай. Лишь бы не пытались меня устыдить кровожадностью по отношению к огурцам и помидорам 😊

Все как-то забывают о 1,5 млрд Индии.
А человек по своей физиологии- ПЛОДОядный. Для мяса его кишечник слишком длинен (отсюда и гниение того, что не переварилось в желудке и, частично, в кишечнике и перитонит), и короток для травы и злаков- не успевает переварить остатки с ценными незаменимыми аминокислотами, болезни обмена веществ, неполноценное потомство и- finis letalis. Потому и пьют народы севера кровь убиенных животин и едят ферментированную тухлятину- таким образом балансируя аминокислоты. И потому же варят травку и зерновые немясоплодоеды.

av39
А человек по своей физиологии- ПЛОДОядный. Д

Индусы отлично едят рыбу, птицу, баранину, и свинину. Говядину не едят по религиозным соображениям. Их дело. Полагаю, что корни растут из политеистической религии, где богов изображали с головами животных. Но опять же - я не специалист по индуизму.

Шатун Затворов
Веганы (не путать с вегетарианцами) - это отдельная категория клинических ебанашек. Если вегетарианец делает свой выбор, базируясь на каких-то логических построениях (неважно согласен я с его логикой или нет), то тех, кто одушевляет овощи/фрукты и считает, что сорвав плод, человек убивает живое существо, поэтому есть надо только то, что само упало - иначе, как ебанашками назвать трудно.

Видел таких. Даже одну на работу брал.

V1
Кстати. А зачем? Ну заохотить, отдать мясо если морозилки переполнились - я понимаю. Вооруженный туризм куда ни шло, но если приплести ещё поднятие тяжестей и разделку - просто хайкинг/каноинг/вело кмк всё таки приятнее. 😊

А у меня дама не веганка. И есть кому раздать всегда.

V1
Кстати. А зачем? Ну заохотить, отдать мясо если морозилки переполнились - я понимаю. Вооруженный туризм куда ни шло, но если приплести ещё поднятие тяжестей и разделку - просто хайкинг/каноинг/вело кмк всё таки приятнее. 😊

Тяжеловат я для этого.

С приветом
Тяжеловат я для этого.

Шатун Затворов
Индусы отлично едят рыбу, птицу, баранину, и свинину

Наверняка и яйца творог кисло-молочка , ну и + гарниры из всяких злаковых ... тож не знаток региональных кухонь .

Шатун Затворов
Индусы отлично едят рыбу, птицу, баранину, и свинину. Говядину не едят по религиозным соображениям. Их дело. Полагаю, что корни растут из политеистической религии, где богов изображали с головами животных. Но опять же - я не специалист по индуизму.

сидит рядом со мной индус сейчас на работе - мы на эту тему терли много раз.

в индии едят мясо раз в неделю или 2, но когда едят, то жрут столько сколько влезет. в основном - козлятина и курятина. баранина - для богатых. свинину едят отдельные народности - далеко не все.

ИТАР
гарниры из всяких злаковых

V1
Если не тяжеловат для охоты, не тяжеловат и для этого. 😊

Озота другое дело. К тому же охотиться можно хоть лежа.

Самал, добрый тебе вечерний шаломчик! 😛, скажи пожалуйста, а смокер-таки газовый или как? 😛

Кстати мясо дома готовлю я. Все ж страшно своей острый нож и мясо доверять.

Может не то что нужно на бифштексы порезать? Вообще говорят что женские руки не должны прикасаться к мясу... 😛

Самал Ришон
в индии едят мясо раз в неделю

Mangalor
Может не то что нужно на бифштексы порезать? Вообще говорят что женские руки не должны прикасаться к мясу... 😛

К тебе видимо мужские руки прикасаются. 😊

Mangalor
Самал, добрый тебе вечерний шаломчик! 😛, скажи пожалуйста, а смокер-таки газовый или как? 😛

обижаешь? не, древесно-угольный, как положено

Mangalor
Может не то что нужно на бифштексы порезать? Вообще говорят что женские руки не должны прикасаться к мясу... 😛

Нет. Она слепая.

Шатун Затворов
И являются ими истеричные и, как правило, очень некрасивые женщины и мужчины слегка нетрадиционной ориентации.

Будете смеяться, но это не причина, а следствие. Недостаток белков и жиров. Особенно жиров, и особенно - животных жиров в рационе мужчин ведет к недостатку тестостерона. Отсюда же и их нестабильное эмоциональное состояние, особенно, если едят много быстрых углеводов.

Шатун Затворов
Рис жрут тоннами 😊 А приправы и специи кладут а таком количестве, что я после индийского ресторана, как Змей Горыныч огнедышащий. Причем два раза. На входе пищи и на выходе. Поэтому индийскую еду и не люблю.

мой сосед индус острое не ест - говорит с желудком потом проблемы 😊

К тебе видимо мужские руки прикасаются. - изыди старушенция, я столько не смогу-таки выпить... 😛 😛 😛

Шатун Затворов
Я думаю, что причины скорее экономические. Страна небогатая, а мясо дорогое. Когда 15 лет тому я работал в IT погонщиком ослов индусов, мои подопечные хомячили мясо ежедневно аж за ушами трещало. Бухали, правда, сперва робко, но потом втянулись 😊 У нас там была гоп-компания из меня, внука Поручика Лейбь-Гвардii Его Имеераторськаго Величества Самодержца Николая II, урожденного в штате Нью Джерси, и примкнувшего слегка голубоватого француза Паскаля - большого любителя по белому винищу. Мы этих брахмапутр каждую пятницу строили в колонну по четыре и делали марш-бросок в ближайшую едальню, где кормили-поили за счет конторы и по дороге вставляли начальственный пистон на тему рукожопого кода, который они наваяли. За полгода из скромных Бангалорских программистов сделали разгильдяев, тунеядцев и алкоголиков. 😊

Причины скорее религиозно-климатические 😊 говорю как человек проживший в Индии полгода.В тамошнем тропическом климате даже яйца есть не хочется вообще,от вотки легко получить кровоизлияние в мозг,воочию наблюдал пару примеров людей желавших побухать в российском режиме,один там же умер от кровоизлияния и вернулся на родину уже в виде баночки с пеплом.Хотя ром местного изготовления идет на удивление хорошо,но крепкие напитки на сахарном тростнике это совсем другое конечно.

Шатун Затворов
Рис жрут тоннами 😊 А приправы и специи кладут а таком количестве, что я после индийского ресторана, как Змей Горыныч огнедышащий. Причем два раза. На входе пищи и на выходе. Поэтому индийскую еду и не люблю.

У дочери моего приятеля муж судовой моторист по прфесии.Нанялся он както на итальянскую пассажирскую компанию на паром курсировавший от Африки до франции с транзитом через испанию и Италию по Средиземному Морю.Так вот коком готовившим пищу для экипажа на их пароме наняли индуса.По прошествии пары лет хождения на этом корабле,и уже работая на другом при одном упоминании индийской кухни парень становится зелёным и бежит в туалет. 😀

Ребра! Не мои.

Как человек, еще не обедавший, я в данный момент испытываю к тебе острый приступ атисемитизьма. А еще пара фотографий - и до антивосьмитизьма недалеко.

Для меня индия ассоциируица тока с грязью. И исчо абизьяньи мозги.

С приветом
Для меня индия ассоциируица тока с грязью. И исчо абизьяньи мозги.

Эт вы зря так 😛 впрочем это просто от недостатка информации об этой стране.Есть много прекрасных мест с древними храмами,старинными английскими и португальскими колониальными фортами функционировавших до 50х годов,и очаровательные прибрежные тропические деревушки с нереальными закатами на пляжах,куда приезжает на многомесячный отдых много людей из США,Канады и Западной Евровы.

NowhereToHide
Причины скорее религиозно-климатические говорю как человек проживший в Индии полгода.В тамошнем тропическом климате даже яйца есть не хочется вообще,от вотки легко получить кровоизлияние в мозг,воочию наблюдал пару примеров людей желавших побухать в российском режиме,один там же умер от кровоизлияния и вернулся на родину уже в виде баночки с пеплом.Хотя ром местного изготовления идет на удивление хорошо,но крепкие напитки на сахарном тростнике это совсем другое конечно.

NowhereToHide

Эт вы зря так 😛 впрочем это просто от недостатка информации об этой стране.Есть много прекрасных мест с древними храмами,старинными английскими и португальскими колониальными фортами функционировавших до 50х годов,и очаровательные прибрежные тропические деревушки с нереальными закатами на пляжах,куда приезжает на многомесячный отдых много людей из США,Канады и Западной Евровы.

Там есть индийцы. Мне с ними западло рядом быть.

PAULIUS
А в Германии, по эдикту Анжелы, его бы забили камнями за поедание свинины.
.....
Они стройными рядами подмахивают мусульманам. Во всём общепите запретили готовить и продавать свинину.

Самал - по поводу смокера, каким образом там можно долго поддерживать высокую температуру? Надо же как-то дерево подбрасывать - и то, что горит, и то, что дым дает. Я буквально на прошлые выходные был у приятеля с похожей конструкцией коптильни - делали курицу, она еле-еле за полтора-два часа дошла до съедобной, хотя и жестковатой кондиции. А у меня, с раздельной технологией копчения (камера закрыта, в ней только опилки и мелкие ветки, а огонь/жар снаружи от обычного гриля) - ровно час на курицу/сосиски/сало и полчаса на рыбу - во рту тает! Для дыма, беру мокрые буковые опилки + мелкие ветки вишни; опционально можно добавить можжевельник - под дичь или жирную рыбу.

NowhereToHide

,куда приезжает на многомесячный отдых много людей из США,Канады и Западной Евровы.

С приветом

Там есть индийцы. Мне с ними западло рядом быть.

Индийцы-они разные бывают)есть вполне цивилизованные и современные,кроме того,никто не заставляет общаться с ними а не с теми же канадцами,русскими и амерами которых там в количестве в некоторых местах.

v-rod
Никогда не понимал, чо они туда прутся. Там ведь женщин нет.

Есть там женщины 😀 лично с американкой курортный роман крутил.Русских баб тоже полно.

NowhereToHide

Есть там женщины 😀 лично с американкой курортный роман крутил.

v-rod
Да, для некоторых экзотика, согласен.

😀 😀 подъебнули так подъебнули.

Индианку я не то что шкварить, даже после глубокой термической обработки есть не буду.

[B][/B]

С приветом
Индианку я не то что шкварить, даже после глубокой термической обработки есть не буду.

Индианку еще долго и упорно добиваться придется 😀 разве что в Бомбее говорят проститутки есть,но в тех краях где я был,индианки весьма плохо идут на контакт с белыми мужиками и вообще в том штате кстати был матриархат.Так что изобилие внимания индианок там грозить не будет 😀

Ну как тема от новой коптилки Самала перешла на коллективное осуждение вегетарианства я ещё могу понять. Но КАК вы умудрились перейти к бомбейским проституткам?!!

Шатун Затворов
Ну как тема от новой коптилки Самала перешла на коллективное осуждение вегетарианства я ещё могу понять. Но КАК вы умудрились перейти к бомбейским проституткам?!!

Это особый талант,сэр 😀

zav.hoz
Что за глупости? Анжела делает конечно ряд политических ошибок, но до запретов свинины тут никогда не дойдет. Пиво с братвурстами - это здесь святое!!!

Самал - по поводу смокера, каким образом там можно долго поддерживать высокую температуру? Надо же как-то дерево подбрасывать - и то, что горит, и то, что дым дает. Я буквально на прошлые выходные был у приятеля с похожей конструкцией коптильни - делали курицу, она еле-еле за полтора-два часа дошла до съедобной, хотя и жестковатой кондиции. А у меня, с раздельной технологией копчения (камера закрыта, в ней только опилки и мелкие ветки, а огонь/жар снаружи от обычного гриля) - ровно час на курицу/сосиски/сало и полчаса на рыбу - во рту тает! Для дыма, беру мокрые буковые опилки + мелкие ветки вишни; опционально можно добавить можжевельник - под дичь или жирную рыбу.

там боковая дверка есть для подбрасывать. у меня проблем не было 5-6 часов держать температуру.

этот смокер вообще считается самым наикрутым среди прямостоячих...

Шатун Затворов
Ну как тема от новой коптилки Самала перешла на коллективное осуждение вегетарианства я ещё могу понять. Но КАК вы умудрились перейти к бомбейским проституткам?!!

Потому, что Самал дразнится!

Самал Ришон
...у меня проблем не было 5-6 часов держать температуру.

ну, так я коптил около 20 палок колбасы - 2 захода...

холодное копчение тяжелее чем горячее - пуст- лучше будет тяжело набрат- температуру чем тяжело держат- маленькую

Самал, на чем коптите? У Вас черемуха растёт? По мне, так вкуснее, чем на черемухе ни чего нет 😊

zav.hoz
За 5-6 часов рядом - даже отпетые веганы изойдут слюной и сменят ориентацию!
;->

6 часов? Так долго?

Konstantin Nsk

Самал, на чем коптите? У Вас черемуха растёт? По мне, так вкуснее, чем на черемухе ни чего нет

вишня, яблоня, ольха, мескит (не знаю как по русски) про черемуху не знаю

С приветом
6 часов? Так долго?

Брискет надо 10-12 часов коптить - 8-10 холодным потом пару часов горячим

zav.hoz
За 5-6 часов рядом - даже отпетые веганы изойдут слюной и сменят ориентацию!
;->

зачем рядом? синезубый термометер и делаешь свои дела по дому пока готовится

Нельзя срываться с вегетарианства...увы...

Самал Ришон
зачем рядом? синезубый термометер и делаешь свои дела по дому пока готовится

С копчением, тут можно сравнить разве что создание плова в казане на огне... ну или жарение целого барашка на вертеле...
;->

С приветом
Нельзя срываться с вегетарианства...увы..

Хм ... А если... очень ,очень ... хочется ? 😊))

ИТАР
А если... очень ,очень ... хочется ?

zav.hoz
С копчением, тут можно сравнить разве что создание плова в казане на огне... ну или жарение целого барашка на вертеле...

делаю это без пиетета и вообще, плов был в казане на электрической плите и в последний раз - из свинины...8-)!

Кошерной считается свинья, убитая раввином в суботту об угол синагоги. 😊

ИТАР

Хм ... А если... очень ,очень ... хочется ? 😊))

Как с герычем. Терпеть.

С приветом
Терпеть.

Сегодня шашлик нюхал. Из мяса.
А сам ел шашлык из овощей на мангал
Стальная воля. Завидуйте.

С приветом
Стальная воля. Завидуйте.

Не, зависть... это грех для православного христианина. Не хочу, и не надо мне "стальной воли " ... тем более ,что с годами она и заржаветь может .

Да так и скажы шо слабо.

С приветом
Да так и скажы шо слабо.

Нууу, если Вам... камрад С приветом, станет легче ... то пусть будет и так .

Ну хоть какое-то утешение.
Зато у миня стольная воля

Вот и хорошо ...

Хотя тогда у моего друга шо миня подсадил на это ваще лажы ни знаю из какого вольфрама.

:D

DIDI
11-3-2016 00:32

😀

Вилочка то небось серебренная ? Ась ....

ИТАР

Вилочка то небось серебренная ? Ась ....

Да нет. 😀

DIDI
Да нет. 😀

Сразу видно ... не пещерный человек ...

А я помидорку съем. С мороженным.

Тож неплохо ...

Ничего плохого в поедании мяса я не вижу. Но можно и без него обойтись. Вот наоборот нельзя. А так можно.

Когда жил в Тоскане то просто отрывался на бифштексах.Тем более жил в долине Вальдикьяна,одном из культовых гастрономических мест.Бистека Фиорентина,рядом а Бистека Кьянина в пяти км.Были и любимые рестораны по сему делу и постоянный мясник.
Жарить самому фьёрентину это тяжкий труд ибо отойти от неё нельзя,нужно всё время переворачивать и следить чтобы угли ярко горели-толстому бифштексу нужна высокая температура.

[URL=http://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/014469/14469524.jpg] [/URL]

Кьянина получается жёще фиорентины ибо порода быков Кьянина ближе к буйволам.Их основным предназначением была пахота земель,а мясной порода стала уже после второй мировой.Зато мясо более диетичное,если подобный термин приемлем.
Сама животина

[URL=http://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/014469/14469618.jpg] [/URL]

Ну и как выглядит из Кьянины стейк

Хорошо выглядит.

Лепота!
И почему после просмотра этого гастро-порно меня тянет ругаться на лунфардо?
;->

Руссо эмигранто, синьори. Но лаворо, но сольдо пер манджаре. Бамбини голодные!!! 😞

Лаворо-это то ,что я подумал?

По-нашему - labor 😊
А то, шо ты подумал, по- нашему - money 😊

Хэ,хэ.

Шатун Затворов
Руссо эмигранто, синьори. Но лаворо, но сольдо пер манджаре. Бамбини голодные!!! 😞

Же не манж па сис жур!

А да кстати вот.Иногда делаеь фиорентину,процесс долгий и муторный ибо от огня не отойти,то угля добавь,ну и крути её с одной стороны на другую постоянно,онаж тольстая зараза.
Ну а потом народ нажрётся мяса и всё сьесть не может.Чо тут делать мяса жалко.
Так вот нарезаю её острым ножиком и делаю тальяту.Потом оливковым маслом,зелёным перцем,ну и ещё можно розмарин сверху и в холодильник.А на следующий день в духовку.

Вообще толстый стейк на огне это такое дело.Нужно набить руку.Разным людям нравится разной прожарки.вот моя жена например любит почти сырой,а моя мама полностью прожаренный,от сырого её мутит,дочь средней прожаренности,а сын как бабушка.о пристрастиях гостей лучше спросить заранее.Посему наиболее прожаренные делаю в начале,потом те что средней и на остатках тепла то,что посырее.
Тут гдето картинку нашол,но я температуру не держу,смотрю на глаз.

как и обещал - сегодня делал бекон и курицу. в конце закапал дождик, но нас это не останавливает

друг должен был приехать привезти брискет сегодняшний из его коптилки, но дочка заболела, не получилось

Эх.

А у меня- Масленица!

(Аутотренинг) Ненависть - плохое, разрушающее чувство. Я спокоен. Я сыт. Я не хочу задушить Самала. Я не люблю сало. Желудочный сок не льётся у меня из ушей. Я всё ещё не хочу задушить Самала. Завидовать - грех. Я в принципе ел всего каких-то 5 часов назад. Как бы я его душил! Я давно подумывал о вегетарианстве. Это не сало - это маринованые червяки. Не сало. Не сало, я сказал!!! Ну что же ты так укоризненно урчишь, брюхо моё? Не я ли набил тебя всего лишь каких-то 5 часов назад. Как же его не задушить? На суде адвокат покажет фотографии и меня оправдают. Не могут не оправдать. Это же пытки. Cruel and unusual punishment. Глаза закрывал - не помогает. Мысленный взор не выключается. Видимо заел! Нет! Заедать нельзя. И запивать тоже. Хуже будет. Омммм....Оммммм...терпи, казак. Да не урчи ты! Люди кругом. Вдох-выдох. Вдох-выдох. Раз-два. Раз-два. Левой. Левой. Кру-гом! Ты же советский человек! Господь терпел и нам велел...блин, это не из той оперы. Разговорчики в строю! Что-то резкость в глазах плывёт. Желудочный сок плещется. Водички. Вдох-выдох. Медитируем. Сердце. Тук-тук. Сиди, я сам открою. Нет! Открывать нельзя. Он сразу польётся. Кислотная среда. И четверг. Нет. Уже суббота. Шаббат шалом. Не думай о свинине ибо грех это. Ой вей, Господи. Я уже столько нагрешил в жизни, что одним грехом больше, одним меньше...что? Мы продаём или покупаем? Куда пойти? Так! Сало - белая смерть. Или это соль? Сальце да с солью. Отставить! Сало - яд. Цианид сала. Мгновенная смерть. Шо значит "и так зажился"?! Ты мне это брось! Сало - вредно. Коронарные сосуды. Инфаркт миокарда. Одышка. Ожирение. Ну...да...и так не Ален Делон. Нельзя! Фу-фу-фу! Вдох-выдох. Задушить его мало! Изверг! Я спокоен. Я опять спокоен. Я всё ещё спокоен. Ну что, вы там уже доели, гады?! Сотрите фотографии! Кэш тоже почистите! Раз-два. Раз-два. Вдох-выдох. Я не голоден. Я не голоден...Я не го...я не...я...

да... надо добивать!

А я вот решил податься в пивные вегетарианцы.Мясо нейтрализует алкоголь(курица вкусная получилась?).

да, очень вкусная. правда я делал ее на высокой температуре - почти как гриль или запеченная получилась а не медленно копченая...

жена так больше любит 😊

блин, че с ганзой, посты пропадают

вот тебе Шатун еще сало, после охлаждения - побелело так что даже Слому коту понравится

Шатун Затворов
Раз-два. Раз-два. Вдох-выдох. Я не голоден. Я не голоден...Я не го...я не...я...

Яблоки это вкусно
Яблоки это очень вкусно

Мясо гадость. гадость гадость гадость гадость

С приветом
Яблоки это вкусно
Яблоки это очень вкусно
Мясо гадость. гадость гадость гадость гадость

😊

Мне нравится моё правительство...Мне нравится моё правительство.Мне нравится, как хорошо и с уважением относятся все, пациенты к труду врача... Мне нравится как хорошо и с уважением относятся все, пациенты к труду врача... Мне нравится моя зарплата...Мне нравится моя зарплата.Мне нравится работать на две ставки ...Мне нравится работать на две ставки ...
Для тех, кто не понял- это аутотренинг ... 😊)))

у меня очень большой член...у меня очень долгая эрекция...

Для тех кто не понял - это не аутотренинг а просто константация факта... про мясо 😊

Очень вкусно выглядит! 😀
(не яблоко)

ага!

Самал Ришон
ага!

Ну, что Самал ... допрыгались? Шатун молчит ... видимо подавился слюной.

:-)

Alex_4x4
Ну, что Самал ... допрыгались? Шатун молчит ... видимо подавился слюной.

:-)

не, я с ним по СМС сегодня связывался... все в норме вроде 😊

живой он, живой.. я проверил сегодня на всякий пожарный 😊

Тады ладно ... но с темой про еду ... как бы помягче ... поаккуратнее что-ли

Так кто знал что он так отреагирует, как будто мисс Затворофф его на морковных зайцах держит

Мне эта коптильня понравилась. 😀

сижу, работаю из дома, готовлю ужин

Рыбу пробовали готовить? Давно думаю о приобретении именно этой марки . Но так как мяса и курицу в пищу не употребляю,интересуюсь, был ли опыт приготовления рыбы.

да, делал форель горячего копчения - очень вкусно было!

Ещё вопрос. Вы взяли самый большой Вебер на 22 . Он стоит 400 примерно. Объём оправдывает цену, или приемлемо взять за 300 плюс минус,но 18?

если делать на один прием пищи на семью - 18 должно хватить

я делаю много колбасы после охоты - для меня место было важно

ну и смокеры - часто продаются б/у в новом виде, когда пользователи понимают что это не для них или нету времени. я свой купил за $250 почти новым - 2 разу пользованым

Самал Ришонесли делать на один прием пищи на семью

Самал Ришон
если делать на один прием пищи на семью - 18 должно хватить

я делаю много колбасы после охоты - для меня место было важно

ну и смокеры - часто продаются б/у в новом виде, когда пользователи понимают что это не для них или нету времени. я свой купил за $250 почти новым - 2 разу пользованым

YuraLT
Судя по твоему аппетиту, то тебе и 22 маловат 😛
ЗЫ: а чего эти 18 и 22 означают, диаметр в дюймах или литраж колбы?

я ем одно мясо...с пивом

и немного...но часто.

а 18 и 22 это диаметер талии в дюймах

Самал Ришоня ем одно мясо...с пивом

Убедительная просьба ко всем господам вегетарианцам, не едящим мясо, непьющим пива и прочим адептам нетрадиционной гастрономической ориентации. В Африке Чикаго дети недоедают! Присылайте.

мне стращно подумать что будет у меня на дворе когда станет тепло!

я еще Шатуну обещал сала! сегодня заехал к местному еврейскому мяснику Dorfler meats договориться насчет грудинки и ребер в товарном количестве 😊

Шатун Затворовнепьющим пива ....Присылайте.

YuraLT
как там жилище индейцев называется-то?

Шатун Затворов
Убедительная просьба ко всем господам вегетарианцам, не едящим мясо, непьющим пива и прочим адептам нетрадиционной гастрономической ориентации. В Африке Чикаго дети недоедают! Присылайте.

Шатун ЗатворовРезервация!

А я без всяких культов - просто ебанько. Я рыбы не ем. Никакой и ни в каком виде. Психологическая травма децтва. Семейная легенда гласит, что трехмесячному Шатунчегу добрая прабабушка, царствие ей небесное, пыталась подсунуть уху в бутылочке с соской. Инфант, сцуко, разгневался и запустил бутылкой в старушку. С тех пор запах рыбы вызывает мгновенный рвотный позыв. При этом (я ж говорю - ебанько) любых моллюсков, ракообразных, головоногих и прочую нечешуйчатую морскую живность потребляю с удовольствием и в неограниченых количествах.

Шатун Затворов
А я без всяких культов - просто ебанько. Я рыбы не ем. Никакой и ни в каком виде. Психологическая травма децтва. Семейная легенда гласит, что трехмесячному Шатунчегу добрая прабабушка, царствие ей небесное, пыталась подсунуть уху в бутылочке с соской. Инфант, сцуко, разгневался и запустил бутылкой в старушку. С тех пор запах рыбы вызывает мгновенный рвотный позыв. При этом (я ж говорю - ебанько) любых моллюсков, ракообразных, головоногих и прочую нечешуйчатую морскую живность потребляю с удовольствием и в неограниченых количествах.

я к приготовленной рыбе равнодущен, а сырую, соленую и копченую очень люблю

Как это сырую??

и в завершение

Мсье из провинции? 😊 У вас в деревне суши-сашими не едять?

v-rod
Как это сырую??

Ну, засоленную ... про дунайскую селедку слышали полагаю ?

едять

😊

но я действительно люблю суши и сашими, особенно из палтуса, лосося, тунца, морского окуня

и да, суши ем только из сырой рыбы, никаких подделок в виде роллов с сыром и крабными палочками

или такое

ИТАР

Ну, засоленную ... про дунайскую селедку слышали полагаю ?

селедку тоже, но вот такую тарелочку лучще

Шатун Затворов
Мсье из провинции? 😊 У вас в деревне суши-сашими не едять?

LOL, Gilderа прихвати

Самал Ришон
LOL, Gilderа прихвати

Самал Ришон
LOL, Gilderа прихвати

кстати, как далеко ты от Attica, IN?

я там буду на мемориал день

Аттика,Индиана. Я не знаю,сейчас пойду загуглю. (но название очень знакомое).

Сто миль от меня. А чо вы там решили затусить? Там,недалёко , я слыхал есть офроуд трэил?

v-rod
Там,недалёко , я слыхал есть офроуд трэил?

ага, там и тусим, но кемпинг где мы обычно, закрылся, ищу новый, думал ты что-то знаешь

Самал Ришон
[B]
и в завершение

То есть, если бы Самал был Всевышним - до создания женщины дело б не дошло...
;->

zav.hoz
То есть, если бы Самал был Всевышним - до создания женщины дело б не дошло...

а ведь в этом что-то есть! почкованием тоже можно размножаться, а как спокойно было бы!

Прелесть какая. 😊 Паша я лук починил 😊

Костэн
Прелесть какая. 😊 Паша я лук починил 😊

а как детали нащел? извини, я не мог помочь особо

Да никаких обид, не смог и не смог))) Заказали у производителя.

ну, тему ап,

анонсирую самодельное салями из кабанятины и оленины... мясо размораживается, завтра фарш, в воскресение в коптилку 😊 салями будет горячего копчения так как мясо - дичь

планирую 20 палок по пол-кило каждая 😊

Что привозить? Пиво? Виски? 😊

Отделение первой ступини

Наконец то на орбите!

Ну и короче, не салями это. Друг у которого была вся оленина в морозилке в отьезде. Его жена мне выдала пакет, но когда я шго раскрыл там оказалась свинина с весенней охоты а не оленина с зимней. было уже поздно размораживать опять поэтому делал все по ррцепту салями, но салями делается из 75% говядины или оленины а у меня 100% свиная пилучилась.

Но все еавно вкусно. 😊

Про 100% свинины расскажи армейским сослуживцам, оценят 😊
Мой желудок категорически протестует

продолжаем тему мяса - в этот раз все кошерно!

Kansas City Brisket - 10 часов в коптилке - и все равно мало - недотянул немного - и на сочности сказалось - в этом мясе последние 5 градусов оказывается много значат

засыпал специями с вечера,

первая фотка - 8 утра - начал коптить,
вторая - час дня - начал поливать
третья - 6 часов вечера - нарезал

Сердечки бедненьких маленьких курочек, замаринованные в пиве с добавлением лимона и соевого соуса;). Очень вкусная и быстрая закусочка, главное не пересушить-готовятся меньше 10 минут.

:D

завтра думаю купить 5-6 килограм грудинки и засолить до вторника, а там на коптилку и будет бекончик свой опять....
в этот раз буду солить с паприкой и мозжевельником

вяленое мясо. Дико и вкусно, но просто. Ляжку кабанчика или косули,лопатку изюбря держим до созревания, до образования пергаментной корочки подсыхания и выделения прозрачного сока и закапываем в ящик с крупной солью.
На две недели. Потом подвешиваемм на прохладном ветерке и ждем пару-тройку месяцев. Испанцы что то подобное хамоном называют.

vladdrakon
вяленое мясо. Дико и вкусно, но просто. Ляжку кабанчика или косули,лопатку изюбря держим до созревания, до образования пергаментной корочки подсыхания и выделения прозрачного сока и закапываем в ящик с крупной солью.
На две недели. Потом подвешиваемм на прохладном ветерке и ждем пару-тройку месяцев. Испанцы что то подобное хамоном называют.

потом медленно умираем от трихинилеза, бруцелеза, ботулизма и еще какой-нибудь херни.

не, я дичь только в проготовленном виде употребляю

Ну, коли Вы до всяких мясоедческих изысков не охочи, то неувядаемая классика - отваренная с толикой лука и употребляемая в холодном виде оленина.
Вот ей бо, вкуснее блюда таки нет.. Наверное потому что истина в простоте? 😊

vladdrakon
Ну, коли Вы до всяких мясоедческих изысков не охочи, то неувядаемая классика - отваренная с толикой лука и употребляемая в холодном виде оленина.
Вот ей бо, вкуснее блюда таки нет.. Наверное потому что истина в простоте? 😊

очень охоч, но не с дичью... и да, холодное отварное мясо с горчицой или чесночком и посоленным хлебом - это да

но речь идет про копчение

Самал Ришон

потом медленно умираем от трихинилеза, бруцелеза, ботулизма и еще какой-нибудь херни.

не, я дичь только в проготовленном виде употребляю

От трихинилеза если не помер - будешь дальше жить на зависть другим . Имунитет поднимается на недосягаемую иными методами высоту ,
Я вот сам (добровольно) выпил культуру трихиннелеза . И через неделю закусил глистогонными . Теперь меня жрать нельзя .
Заразишься и помрешь 😀

Скушай заячий помёт
Он ядрёный, он проймёт.
И куды целебней мёда,
Хоть по вкусу и не мёд.

Он на вкус, хотя и крут,
И с него, бывает, мрут,
Но какие выживают -
Те до старости живут!

(С)

Шатун Затворов
Скушай заячий помёт
Он ядрёный, он проймёт.
И куды целебней мёда,
Хоть по вкусу и не мёд.

Он на вкус, хотя и крут
И с него бывает мрут.
Но какие выживают -
Те до старости живут!

(С)

Американцы … Дикий народ-с … 😊
Сия метода - результат многолетних наблюдений и исследований . Зачем лечится , когда можно тупо НЕ БОЛЕТЬ ?

Strelezz

От трихинилеза если не помер - будешь дальше жить на зависть другим . Имунитет поднимается на недосягаемую иными методами высоту ,
Я вот сам (добровольно) выпил культуру трихиннелеза . И через неделю закусил глистогонными . Теперь меня жрать нельзя .
Заразишься и помрешь 😀

это какая такая культура трихинилеза???? трихинила не бактерия - это паразит из разряда круглых червей, живет кишке, кровотоком мигрирует и цистируется в мышечных тканях через 1-2 дня - вызывает дикие боли в мышцах, или цистируется в печени или в мозге - тогда пипец

что-то ты может и выпил но не трихинеллу точно 😊

Самал Ришон

это какая такая культура трихинилеза???? трихинила не бактерия - это паразит из разряда круглых червей, живет кишке, кровотоком мигрирует и цистируется в мышечных тканях через 1-2 дня - вызывает дикие боли в мышцах, или цистируется в печени или в мозге - тогда пипец

что-то ты может и выпил но не трихинеллу точно 😊

Ну , в общих чертах , верно. Кроме одного - цистируется исключительно в мышцах . Поперчно-полосатых . Там и сидит . Ждет пока тебя кто-нить не съест. И живет там 20-30 лет . Выделяя какую-то куйню , которая окуенно подстегивает имунную систему .
Вот их я и выпил 😊

Механизм там сложный и до сих пор непонятный . Но - работает . Метода сия даже рак лечит . 1-2 стадии вообще с эффективностью химио и радитерапии . Но без лишних эффектов .

Strelezz

Ну , в общих чертах , верно. Кроме одного - цистируется исключительно в мышцах . Поперчно-полосатых . Там и сидит . Ждет пока тебя кто-нить не съест.
Вот их я и выпил 😊

тебе очень повезло. цистируются они только в мышцах но заносятся кровотоком и в печень и в мозг и в глаза, там они не цистируются но живут

бывают случаи паралича, слепоты, смерты

При особенно тяжелом течении заболевания могут возникнуть осложнения: миокардиты с острой сердечной недостаточностью, пневмонии, менингоэнцефалиты, гепатиты, нефриты, системные васкулиты. Летальность при трихинеллезе может достигать 10-30%.

Источник: http://meduniver.com/Medical/ophtalmologia/poragenie_glaz_trixinellami.html MedUniver

При трихинеллезе поражения глаз встречаются часто; по данным разных авторов, в 40; 45; 75% случаев [Larmande A.], а иногда они являются доминирующими симптомами заболевания, в связи с чем больной первоначально обращается к окулисту [Croll М., Croll L. J., Could S.]. Отечественные ученые Н. П. Чеботаев, Л. П. Дыбан, Н. В. Повлоцкая-Бурштейн провели детальный анализ поражений глаз при трихинеллезе, но особенно полное и яркое описание их дано С. И. Тальковским, лично наблюдавшим 25 случаев заболевания в очаге, где во время предыдущей вспышки были поражены около 250 больных.

Нередко возникают симптомы поражения центральной нервной системы, характерные для менингоэнцефалита, энцефаломиелита. Больных беспокоят сильные головные боли, бессонница, в тяжелых случаях бред, судороги, психические расстройства, эпилептические припадки.

Органные и системные поражения могут быть причиной смерти. Главной причиной летального исхода при трихинеллезе является острый аллергический миокардит. В этих случаях. У больного внезапно возникают приступы острого нарушения сердечной деятельности с тахикардией, аритмией, гипотонией, и ЭКГ отражает диффузное поражение миокарда и коронарную патологию.

На втором месте среди причин летальности при трихинеллезе стоит пневмония, иногда сопровождающаяся астмоидным бронхитом, плевритом. Инфильтраты резистентны к антибиотикам, но быстро исчезают при назначении глюкокортикоидных гормонов.

Грозным осложнением, занимающим третье место среди причин смерти больных трихинеллезом, является поражение центральной нервной системы. Это осложнение, как и легочный синдром, чаще встречается у мужчин. Психозы, тяжелые истерии, эпилептиформные приступы, парезы и параличи свидетельствуют о глубоких диффузно-очаговых поражениях головного и спинного мозга, связанных с развитием неспецифического васкулита, реже с тромбозами крупных сосудов.

Источник: http://meduniver.com/Medical/ophtalmologia/poragenie_glaz_trixinellami.html MedUniver

Самал Ришон

тебе очень повезло. цистируются они только в мышцах но заносятся кровотоком и в печень и в мозг и в глаза, там они не цистируются но живут

бывают случаи паралича, слепоты, смерты

При особенно тяжелом течении заболевания могут возникнуть осложнения: миокардиты с острой сердечной недостаточностью, пневмонии, менингоэнцефалиты, гепатиты, нефриты, системные васкулиты. Летальность при трихинеллезе может достигать 10-30%.

Источник: http://meduniver.com/Medical/ophtalmologia/poragenie_glaz_trixinellami.html MedUniver

При трихинеллезе поражения глаз встречаются часто; по данным разных авторов, в 40; 45; 75% случаев [Larmande A.], а иногда они являются доминирующими симптомами заболевания, в связи с чем больной первоначально обращается к окулисту [Croll М., Croll L. J., Could S.]. Отечественные ученые Н. П. Чеботаев, Л. П. Дыбан, Н. В. Повлоцкая-Бурштейн провели детальный анализ поражений глаз при трихинеллезе, но особенно полное и яркое описание их дано С. И. Тальковским, лично наблюдавшим 25 случаев заболевания в очаге, где во время предыдущей вспышки были поражены около 250 больных.

Нередко возникают симптомы поражения центральной нервной системы, характерные для менингоэнцефалита, энцефаломиелита. Больных беспокоят сильные головные боли, бессонница, в тяжелых случаях бред, судороги, психические расстройства, эпилептические припадки.

Органные и системные поражения могут быть причиной смерти. Главной причиной летального исхода при трихинеллезе является острый аллергический миокардит. В этих случаях. У больного внезапно возникают приступы острого нарушения сердечной деятельности с тахикардией, аритмией, гипотонией, и ЭКГ отражает диффузное поражение миокарда и коронарную патологию.

На втором месте среди причин летальности при трихинеллезе стоит пневмония, иногда сопровождающаяся астмоидным бронхитом, плевритом. Инфильтраты резистентны к антибиотикам, но быстро исчезают при назначении глюкокортикоидных гормонов.

Грозным осложнением, занимающим третье место среди причин смерти больных трихинеллезом, является поражение центральной нервной системы. Это осложнение, как и легочный синдром, чаще встречается у мужчин. Психозы, тяжелые истерии, эпилептиформные приступы, парезы и параличи свидетельствуют о глубоких диффузно-очаговых поражениях головного и спинного мозга, связанных с развитием неспецифического васкулита, реже с тромбозами крупных сосудов.

Источник: http://meduniver.com/Medical/ophtalmologia/poragenie_glaz_trixinellami.html MedUniver

Да , знаю . Потому - специально выведенная культура трихинелл . А не из заячьего помета 😀

я вот засолил 5 кг грудинки - буду делать венгерский шпик.

засолка/натирка - соль, мед, сахар, красный перец, паприка, тмин.завернул плотно в целофан и в холодильник на неделю...где-то в серединке этой недели натру чесноком еще.

потом часа на 4 в коптилку на горячее копчение в яблоневом дыму...думаю получится неплохо 😊

Strelezz

Да , знаю . Потому - специально выведенная культура трихинелл . А не из заячьего помета 😀

почитал - это про вакцину Бритова?

то неувядаемая классика - отваренная с толикой лука и употребляемая в холодном виде оленина.

Самал Ришон

почитал - это про вакцину Бритова?

Ага 😊
Куча знакомых ела . Кто по поводу кто без . Ни одного недовольного . Лет … надцать
назад , на него дело завели в прокуратуре . Мой друган его вел . Вобщем , предъявить они ему ничего так и не смогли . Зато пять или шесть случаев излечения от рака у него в деле было .

Ах какие ребрышки у меня сегодня получились!

Очень вкусно выглядит! Я тоже вчера свинку жарил и поедал...;)

взаимно...шампуры красивые

Самал Ришон
Ах какие ребрышки у меня сегодня получились!

Супер .
Если я вижу . что человек готовит ребрвшки - я понимаю , что мьсе знает толк 😊

при наличии такого серьёзного объёма роскошных костей в объедках, просто архинеобходим универсальный утилизатор.

vladdrakon
при наличии такого серьёзного объёма роскошных костей в объедках, просто архинеобходим универсальный утилизатор.

Ротвейлер штоле ?

насколько я знаю свиные кости собакам нельзя?

Кстати, о говяжей грудинке (brisket). Оказалось в суперволмартах можно найти цельную, неразрезанную качества USDA Choice. Не всегда и не везде, но можно поймать.

в костко такая всегда есть

а сегодня у меня рыба... раньше делал форель горячего копчения, сегодня решил попробовать лосося холодного копчения.

12 часов солил в смеси сахара и соли, а теперь на 12 часов в коптилку

температура рыбы во время копчения не должна превысить 20 градусов по цельсию, поэтому вместо кусков дерева и угля использую генератор холодного дыма с пресованной ольхой, а так как день жаркий, еще и поддон с водой и льдом сразу под рыбой

вот такая фиговина - http://i.ytimg.com/vi/PnUlXOIvJPw/maxresdefault.jpg

просрал я лосось, правильно говорят знающие люди его надо делать осенью когда на улице холодно. лед не лед, но лосось был теплым на ощупь в конце - чуть чуть проварился и стал расслаиваться... есть конечно можно, но не тот результат которого я добивался!

Самал Ришон
просрал я лосось, правильно говорят знающие люди его надо делать осенью когда на улице холодно.

Самал Ришон
охота, оружие, мотоцикл, бездорожье, и МЯСО

РОССА
У нас знающие люди говорят, что рыбу надо делать (солить, вялить и т. д.) в месяцу, в котором есть буква"р".

да, холодное копчение - дело хитрое. зато хоть опробовал свой дым-генератор - зарядки хватает на 4-5 часов густого дыма. понравилось

так-же, лосось надо брать другой - я взял дикого, свеже-пойманного, а он оказался слишком постным для этого. в следующий раз возьму выращенного - они жирнее, мясо светлее и в 3 раза толще.

ну, ладно, завтра отыграюсь на ребрышках - делаю ко дню рождения папы. 😊 ему 86 завтра. надо будет подьехать и купить бутылочку его любимого коньяка 😊

Отцу еще столько же прожить и на коньяке,и на лососе и на ребрышках! 😊

Кстати об испанском Jamon Serrano: мало кто знает, что это .... еврейская выдумка:-)

После изгнания евреев из Испании в 1492 и крещении оставшихся, инквизиция охотилась за марранами , скрытыми евреями. Были целые руководства как выявить этих псевдо-христиан.

В Испании тогда, как и во всей Европе, мясо консервировали солением в бочках с солевым раствором. Есть было можно, но было невкусно.

Испанские же "новые христиане" , чтобы доказать свою истинно не-еврейскую натуру, брали свеже-просоленные окорока и вывешивали их перед входом в свой дом.

Инквизиторам это служило доказательством полного отречения от законов Торы, а конечный кулинарный результат вяления слабо просоленного мяса на солнышке и ветерке получился неожиданно вкусным:-)))'

Самал Ришон
просрал я лосось, правильно говорят знающие люди его надо делать осенью когда на улице холодно. лед не лед, но лосось был теплым на ощупь в конце - чуть чуть проварился и стал расслаиваться... есть конечно можно, но не тот результат которого я добивался!

Самал! Вы - перфекционист! 😛
А на счёт "проварился" я удивился: как при описанной температуре?
Просто поплотнее ожидалось, видимо.

ArielB
Кстати об испанском Jamon Serrano: мало кто знает, что это .... еврейская выдумка:-)

vulgaris

Самал! Вы - перфекционист! 😛
А на счёт "проварился" я удивился: как при описанной температуре?
Просто поплотнее ожидалось, видимо.

нет, в конце не удалось выдержать температуру - было видимо около 40 градусов цельсия - начал коагулировать белок и рыба начала расслаиваться и становиться мягковатой

ArielB
Кстати об испанском Jamon Serrano: мало кто знает, что это .... еврейская выдумка:-)

Да, красиво 😛
Но:

"...История Хамона насчитывает более двух тысяч лет. И большие каменные строения, относящиеся к пред-римским временам, являются немыми свидетелями старины этого продукта. Сам испанский Хамон пользовался доброй славой ещё у древних римлян и упоминался в письмах таких важных фигур того времени как император Диоклетианус и военный поэт, историк Маркус Варро..."

http://articles.kompass.ua/publ/97-1-0-776

пейзаж, "коптилка по утру"

vulgaris

Самал! Вы - перфекционист! 😛
А на счёт "проварился" я удивился: как при описанной температуре?
Просто поплотнее ожидалось, видимо.

успех! полный и безоговорчный!

пре температуре +8-12 намного легче делать холодно копченую рыбу, особенно попивая отличное шотландкое виски

как Aberlour? я еще не пробовал

UPD. Из тех что с "выдержкой в двух бочках" я брал Balvenie 12 Year Old Doublewood

не плохо, очень не плохо. но я новичок в шотландском

грильно-коптильный сезон кончился... переходим на зимнее мясо!

вчерашний ужин - свесваренный борщ, с которым сегодня идем в гости на традиционный в нашей компании предновогодний сбор "каждый со своим" - я несу плов, жена борщ 😊

дас-с. плов с виду правильный, морквы в достойном количестве( ибо что бы ни говорили но плов пловом делает именно морква) и рис длинный, "дунганский".
Браво!

Рис - аналог узбекского - девзиры. В индусском лабазе покупаю. Масло хлопковое, баранина, в индуссеой же лавке купил настоящую зиру, барбарис и семене кориандра размером с чечевицу.

Все по правилам, в этом плове вся мудрость интернета 😊

Плов нормальный получился. А почему перца нет стрючкового?

Плов выглядит хорошо, но где к нему вино?

Palmaris777
Плов нормальный получился. А почему перца нет стрючкового?

перец был, но в этот раз я купил сушеные чили в индусском магазине и они были такие острые, что я их вынул после получаса из зирвака - такой получался острый...

Foxbat
Плов выглядит хорошо, но где к нему вино?

пили водку с пловом.. вино было но не к плову

Foxbat
Плов выглядит хорошо, но где к нему вино?

Самал Ришон
перец был, но в этот раз я купил сушеные чили в индусском магазине и они были такие острые, что я их вынул после получаса из зирвака - такой получался острый...

Palmaris777
Кто же плов с вином ест? Это какой-то садо-мазохизм!

Попробуйте как нибудь.

а чо? а за вино тоже люто плюсую.
Давайте по чесноку, водка напрочь оглушает все вкусовые рецепторы: водка хороша под сало, огурец, черный душистый хлеб, укроп,подсоленый лук, грибочки,картошечку горячую - эх-х! словом, под те продукты, кои обладают своим неповторимым но не перебиваемым вкусом.
Плов же, не побоюсь этого эпитета, продукт деликатный и у каждого мастера свой; и дабы оценить все вкусовые оттенки блюда - алкоголю должно быть лёгким и задача его вкус основного блюда оттенять.
так мыслю.

vladdrakon
а чо? а за вино тоже люто плюсую.
Давайте по чесноку, водка напрочь оглушает все вкусовые рецепторы: водка хороша под сало, огурец, черный душистый хлеб, укроп,подсоленый лук, грибочки,картошечку горячую - эх-х! словом, под те продукты, кои обладают своим неповторимым но не перебиваемым вкусом.
Плов же, не побоюсь этого эпитета, продукт деликатный и у каждого мастера свой; и дабы оценить все вкусовые оттенки блюда - алкоголю должно быть лёгким и задача его вкус основного блюда оттенять.
так мыслю.

Пить алкоголь до или после еды или до и после еды считается хорошей манерой но никак не вместе.

Ммм, я бы согласился с Владдраконом и Пальмарисом, но только частично. Водка в принципе диджестив, но можно в качестве апперитива с закусками. Действительно водка убивает рецепторы и вкус теряется. Действительно плов как то не идет с алкоголем ( в классическом понимании), но с местными реалиями, я бы пил с красным вином... Но я не ем блюда с рисом, так что плова не ел миллион лет и не намечается. Алкоголь в смысле спиритс действительно как то не идет с едой, в "культурном мире", но вина, конечно же... Я водку уже не пил лет 5, но у меня она всегда хорошо шла под суп. а так ну ее на фиг.

Palmaris777
Что бы оценить вкус плова алкоголя вообще быть не должно (ни в каком виде). Алкоголь не только отбивает вкус, он еще и мозги отбивает (но это из другой оперы). Прожил в Ташкенте 30 лет, с самого рождения, честно никогда не видел что бы плов с вином ели.

Не надо строить жизнь по нищим чабанам Туркмении, которые вина в жизни не видели. Плов делали и ели и в других местах, включая Испанию, Италию и другие страны. И вино отлично шло и идет с этим блюдом.

пить и запивать - полагаю, вещи сутью разные.
Глоток другой сухого кисленького рислинга токмо усугубляет аппетит и заставляет взяться за плов с новой силой 😊
Не, ежели конечно изначально поставлена задача не плотно и со вкусом пожрать а лихо и задорно нажраться - тады да, водка к плову самый сенокос. 😛

Ну, водку я вообще не рассматриваю как столовый напиток - это только в России так делают. Хуже, на мой взгляд, нет ничего. Только, разве что, ликер с селедкой и закусками... уж не буду говорить где так делают.

Учитывая, что плов распространен по всему миру, и его, наверное, десятки разновидностей, его ели с тем, что у кого было. В "винных" странах это было вино.

Я всех видов плова не пробовал, но из тех, что попадались, самые любимые это паэлья и азербайджанский плов с лепешкой.

Вино лучше брать более легкое, например, Пино Нуар, если плов с морепродуктами, и более густое, типа Бордо, если плов с бараниной.

Но если кому нравится с чаем - я не возражаю.

а лихо и задорно нажраться

это только в России так делают. Хуже, на мой взгляд, нет ничего.

например, Пино Нуар, если плов с морепродуктами,

Мы часто едим out и одно из мест куда мы ходим Cracker Barrel так там вообше алкоголя нет. С удовольствием там едим.

Мы часто едим out

sergeis64
я бы вообще под типа паэйи с морскими гадами брал белое.Что нибудь из итальянцев или аvстралийцев.

Это тоже вариант - вопрос предпочтения. Я вообще гораздо реже, наверное, 1:10, пью белое вино, ибо красное и более универсально, и просто его предпочитаю. Единственный вариант, когда я не беру красное, это откровенно белая рыба. С рыбой вроде лосося легкое красное идет замечательно.

sergeis64
Дома можно с женой и пол- или всю бутылку вина выпить.

Моя норма с ужином - или одна бутылка пива, или полбутылки вина.

Gilder
Мы часто едим out и одно из мест куда мы ходим Cracker Barrel так там вообше алкоголя нет. С удовольствием там едим.

Это сугубо личное дело, мне еда без пива или вина откровенно не достаточна. Обхожусь без них только на бизнес ланчах, где не хочется быть потом сонным.

Моя норма с ужином - или одна бутылка пива, или полбутылки вина.

а я признаться не чужд новаторства и люблю к ночи хлопнуть снифтерок какого нибудь арманьяка закусив всё это дело баночкой хумуса.
Идеальное сочетание к слову говоря, и сон крепкий да безмятежный 😊

какие вы тут блин естеты, итить твою налево! с едой то можно то нельзя, "русские жлобы потому-что пьют не так как сэры-пэры и прочие херы"!

я пью все, со всем и по всякому. могу как сэр, могу как хер, и всему свое время

сидел сегодня перед полуднем в сигарном салоне, после завтрака пил чай с лимоном и доминиканским ромом 50/50 курил La Flor Dominicana Capitulo II, и думал с каким удовольствием, вчера пил пиво и водку "Русский Стандарт" под плов и тартинки со шпротами. А неделю назад сахарную самогонку с адвокатом до морды (адвоката) в салат. А сейчас вот опять сижу с бокалом 18-летнего Oban перед экраном и думаю что клал я на культур-мультур пития с прибором, пью что хочу с кем хочу и с чем дают.

да кто б спорил, всему своё время. 😛
Но плов под водку - моветон. 😀

какие вы тут блин естеты,

vladdrakon
да кто б спорил, всему своё время. 😛
Но плов под водку - моветон. 😀

нет такого понятия моветон когда дело касается вкуса......есть произвольные идеи которые одни люди смогли с умным видом втюрить другим людям

моветон это насрать в тарелку.

sergeis64
Да нет, просто давно надоело обжираться и нажираться. И не то что здоровье не позволяет, а просто не хочется. Вот 3 дня махал бензопилой, сжег массу калорий, позволил себе равиоли под красненькое- 2 дня подряд. Жиреть совсем не хочется. махновщина уже не для меня.

ну так о том речь - что каждый есть и пьет как хочет, так и нечего тогда рассуждать про пупырышки на языках некультурных мужланов убитые водкой, и теперь они не могут распробовать плова видите-ли...

культура пития - несуществующее понятие придуманное снобами

Есть общепринятые понятия что идет с чем- блюда с винами. не я это изобрел, просто азы кулинарии. не так чтобы я шибко придерживался, но по мне так есть смысл. А так да, вон в ветке о жратве, народ котлеты по киевски Лагавулиным запивает.

sergeis64
Есть общепринятые понятия что идет с чем- блюда с винами. не я это изобрел, просто азы кулинарии. не так чтобы я шибко придерживался, но по мне так есть смысл. А так да, вон в ветке о жратве, народ котлеты по киевски Лагавулиным запивает.

эти азы кулинарии уже давно оспорены современными снобами-кулинарами, которые тоже очень хотят придумать аза кулинарии

я кстати не с хухры мухры это говорю, у меня хоть и 25 лет назад, но диплом мэтр-д-отеля, сумулье и бармена до сих пор валяется где-то...работал управлящим ресторана, сташим официантом в дорогих места, рессказывал сказки про вина в паутинных бутылках с картинками замков, делал стейки опуавр и фломбе около столов, нарезал шато-брианы, заворачивал нормандские крепы, выташивал кости из целой рыбв в белых перчатках... весь культур мультур знаю назубок и знаю откуды все эти азы вытащены были - из того места где пупурышек у здоровых людей не бывает

Ну это другие крайности, я наверное где то посередине болтаюсь, без прибамбасов с обоих сторон.

короче, вот вам музыкальная пауза в исполнении моей дочки и ее учителя 😊

сегодня у нас в студии был новогодний "капустник"

Самал Ришон
моветон это насрать в тарелку.

С чего бы это? Есть любители. В фильме Пазолили 120 Дней Содома герои как раз этим и занимаются, и довольны.

Ниспровергать, так ниспровергать...

Г'еволюция, так г'еволюция.

Ежедневное употребление алкоголя, даже в объеме 0,5 литра пива,
по классификации ВОЗ расценивается, как "синдром алкогольной зависимости"

У нас тут другие мерки, мы люди свободные... 😊 такие нормы считаются очень полезными с многих точек зрения.

Виктор я там в личку вопросец задал,если не трудно гляньте пожалуйста,а то сам не разберусь никак...
Заранее спасибо.

У нас тут другие мерки, мы люди свободные...

Так это и есть "ваши" мерки. Я об этих мерках впервые услышал от одного московского психиатра, в начале 2000-х, который в Англии был на специализации. Психиатр запивая водку пивом (не шучу) рассказывал про британского "алкоголика", который наблюдался у его лондонского коллеги по причине алкоголизма. Алкоголизм заключался в ежедневном употреблении двух кружек пива за обедом 😊

Не, эти заразы (ВОЗ), еще к мясу придираются! Редиски... 😊

общепринятые понятия ... ... азы кулинарии. 

Foxbat

Не надо строить жизнь по нищим чабанам Туркмении, которые вина в жизни не видели. Плов делали и ели и в других местах, включая Испанию, Италию и другие страны. И вино отлично шло и идет с этим блюдом.

Самал Ришон
какие вы тут блин естеты, итить твою налево! с едой то можно то нельзя, "русские жлобы потому-что пьют не так как сэры-пэры и прочие херы"!

я пью все, со всем и по всякому. могу как сэр, могу как хер, и всему свое время

сидел сегодня перед полуднем в сигарном салоне, после завтрака пил чай с лимоном и доминиканским ромом 50/50 курил La Flor Dominicana Capitulo II, и думал с каким удовольствием, вчера пил пиво и водку "Русский Стандарт" под плов и тартинки со шпротами. А неделю назад сахарную самогонку с адвокатом до морды (адвоката) в салат. А сейчас вот опять сижу с бокалом 18-летнего Oban перед экраном и думаю что клал я на культур-мультур пития с прибором, пью что хочу с кем хочу и с чем дают.

Torinus
+1000!
Самал, я смотрю вы человек увлеченный, в хорошем смысле. А не приходило в голову , дистилятор приобрести(самогонный аппарат)? Чтоб односолодовый, да свой, попробовать произвести?

лень 😊 да и сопьюсь 😊

Torinus
+1000!
Самал, я смотрю вы человек увлеченный, в хорошем смысле. А не приходило в голову , дистилятор приобрести(самогонный аппарат)? Чтоб односолодовый, да свой, попробовать произвести?

Изготовление правильного алкоголя, как выяснилось, ежели с полным циклом от выращивания хмеля и лозы, до конечного продукта, занимает столько времени, сколько у нормального, работающего человека, ни на одно увлечение нет 😊

Wildalex

Изготовление правильно алкоголя, как выяснилось, ежели с полным циклом от выращивания хмеля и лозы, до конечного продукта, занимает столько времени, сколько у нормального, работающего человека, ни на одно увлечение нет 😊

Это вы несколько загнули по моему. Вы ведь для того чтобы пожарить шашлык не покупаете поросенка с целью его вырастить т.д.
Опять же хмель для пива, лоза для вмна, а для самогона см. Остапа Бендера)))

Torinus

Это вы несколько загнули по моему. Вы ведь для того чтобы пожарить шашлык не покупаете поросенка с целью его вырастить т.д.
Опять же хмель для пива, лоза для вмна, а для самогона см. Остапа Бендера)))

Ой, ненене... табуретовку можно купить в любом магазине совершенно не напрягаясь. Джим Бим, к примеру, я пить вообще не могу, с души воротит, а он есть везде - я его встречал в самых захолустных кабаках Африки. Джек уже вполне терпимо идет, особенно если соблюсти некие системные правила. А Нельсон могу пить наравне с хорошим самогоном без тостов и закуси. Почему? Для того, кто понимает в изготовлении спиртных напитков - разница видна сразу. Но это дай Бог, десять процентов от населения Земли. Для всех остальных, что табуретовка, что Нельсон - лишь бы с ног валило.

Я тут это...того...тоже покушать решил..

от жеж!...

Шатун Затворов
Я тут это...того...тоже покушать решил..

Божественно 😊

[QUOTE]Originally posted by ИТАР:
[B]
что за вино
[/B]
[/QUOTE]

Испанское. Как-то купили бутылку на пробу, жена как попробовала - послала за ящиком. Год пили 😊

Шатун Затворов
Испанское. Как-то купили бутылку на пробу, жена как попробовала - послала за ящиком. Год пили 😊

Цену не помню. $7-8 за бутылку.

Шатун Затворов
Цену не помню. $7-8 за бутылку.

Мммм пицца! Доставку делаете? 😊
кстати, у кого какие любимые пиццевые места в городе? Я люблю Apart, но они закрылись в Линкольнсквер, осталось одно место совсем рядом со мной, на Бродвее

пятничное мясо для семьи

Arrachera

нет, у нас это называется hanger steak

А в тандыре мясо кто то из вас готовит?

а никто 😊

mhasman
нет, у нас это называется hanger steak

я же говорю, arrachera...

https://en.wikipedia.org/wiki/Hanger_steak

"hanger steak is also very traditional in Mexican cuisine, particularly in the north where it is known as arrachera"

Konstantin Nsk
А в тандыре мясо кто то из вас готовит?

у нас это называется тандур... индусы готовят...

Самал Ришон

у нас это называется тандур... индусы готовят...

А мне вкус не нравится из этих печек .

индусский хлеб-лепешки наан из них очень вкусный, особенно намазанный чесноком и маслом

Самал Ришон
индусский хлеб-лепешки наан из них очень вкусный, особенно намазанный чесноком и маслом

В монголии как-то , пили чай . Вкусный такой , с дымком . Потом я увидел , что чайник кипятят на сухом навозе . И как-то мне этот вкус перестал нравится 😀

Самал Ришон
индусский хлеб-лепешки наан из них очень вкусный, особенно намазанный чесноком и маслом

особенно когда запах с 5 этажа поднимается на мой 8-ой. или в лифт заходешь и сразу блевать... #ненавиздь

mhasman

особенно когда запах с 5 этажа поднимается на мой 8-ой. или в лифт заходешь и сразу блевать... #ненавиздь

я люблю индусскую еду... самосы хорошо сделанные, рис басмати с козьим жарким...ням ням... или курица Бирияни... а на десерт - пару шариков Гулаб Джамун и жизнь хороша пока не сядешь какать 😊