Режик

ctb

Родственники жены привезли с малой родины. Красив...

--
Коган-варвар

ctb

Острый. И баланс отличный...

Самал Ришон

nice!
пальцы береги!

Konstantin Nsk

Ржавучие они сильно.

Palmaris777

Из рессоры их раньше бабаи из Чуста делали. Хорошие раньше были, как сейчас не знаю.

Palmaris777

Вот мой, ему уже 30 лет и все еще целый и режет все подряд.

А этот сын из Непала подогнал

sumruck

Родственники жены привезли с малой родины.

Просто вспомнилось:

И откуда у тебя такой замечательный сахарок Петюня? Откуда, откуда - сестра жены привезла из Коканда. :-)))

Palmaris777

sumruck

Просто вспомнилось:

И откуда у тебя такой замечательный сахарок Петюня? Откуда, откуда - сестра жены привезла из Коканда. :-)))

Ага Нават называется. Моя жена его даже здесь нашла в ЛА, у персов он тоже популярен


ИТАР

Palmaris777
Вот мой, ему уже 30 лет и все еще целый и режет все подряд.
Гламурно...из Ташкента или в США тоже делают ?

TI -126

Острый. И баланс отличный...
Современный "Чустовский" пчак. Скорее всего из ШХ15.(им из России в мастерскую, сталь эту подгоняют контейнерами,а они уже точат-собирают.Своей хорошей стали у них нет).Режет отлично,только...кости им не руби-загубишь! И тебе повезло,что рукоять "человеческая"! Объёмная,удобная,а те традиционная их сикилявая-дохлая.Удачи в пользовании! 😊

РОССА

Palmaris777
Из рессоры их раньше бабаи из Чуста делали. Хорошие раньше были, как сейчас не знаю.
Из рессорно-пружинной стали хорошие получаются пружины и рессоры 😊


ИТАР

А заклепки ...для самолетов ? Ась 😀

DIDI

Прикольный. 😀
И острый!

DIDI

Palmaris777
Ага Нават называется. Моя жена его даже здесь нашла в ЛА, у персов он тоже популярен


Красиво смотрится.

Ятак понимаю пересылка подлбного в США гиморой?

Я както приятелю Порчини сушёные из тосканы в НьюЙорк отправлял.Посылка прошла,но некоторый мандраж с его стороны был.

mokus

Пчаки были у деда маленькие - железо говно, а этот не пчак, но режет отлично
[URL=http://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/019455/19455741.jpg] [/URL]

ИТАР

Китай или это как его... золинген ?

Palmaris777

ИТАР
Гламурно...из Ташкента или в США тоже делают ?
Из Ташкента.

DIDI

Пчаки обычно сильно ржавеющие.За ними ухаживать надо.

ИТАР

Дык ть , сало , лук ,чеснок и травку ... резать ведь . Да и заточить пмсм , вроде бы как не вопрос ... для даже не инженера - металловедениия ...или ошибаюсь ...

mokus

ИТАР
Китай или это как его... золинген ?

Нет Falkliven из стали vg-10

😀 дерьма не держимс

ИТАР

:)

mhasman

Мои поздравления - замечательный, качественный пчак!

Мне брат прислал подобный пчак в подарок купленный на Клинке в МСК. Честный узбекский, черная углеродка, костяная накладка, какой-то именитый узбекский пчакодел - всё как я хотел. Сведен тонко-тонко, заколен хорошо, в правленном состоянии режет как скальпель. Я его иногда достаю приготовить плов, резать им удовольствие.
Второй у меня путешествует со мной по шарику, был куплен папой на Ташкентском базаре и подарен мне на 16-тилетие. Крупнее, какая-то приличныя светлая сталь. Точно не нержа ибо сталь требует присмотра. Кованный, или шарокоподшапник или клапан. Вещь!
Вернуть из Вискансина - отфотаю, выложу

Konstantin Nsk

Мои 5 копеек на тему бабайских режиков 😊 - вот такой забавный экземпляр подарок.
Делали пациенту повторную реконструкцию после неудачной реконструктивной операции в Душанбе.


mhasman

Очень красивый но подарочный. Лично я пчаки уважаю именно за простоту и рабочие качества в процессе приготовления пищщи

ctb

Спасибо на добрых словах. У меня их теперь два.

ctb

Нижний - чистая классика. Тоже очень острый и с хорошим балансом. Привезены оба, естественно, из Ташкента.

Оба, вроде, закалены правильно. Даже хамон видно. Сикильдявая рукоятка, кстати - только с виду. Она на самом деле широкая и в руке лежит очень хорошо. Лучок, морковочку, мясо кубиками для шашлыка порезать - самое то!

--
Коган-варвар

Foxbat

Ножей у меня почти никаких, вот один, что держу, нравится он мне.


TI -126

Ножей у меня почти никаких, вот один, что держу, нравится он мне.
Что-то старое...Не могу понять...Еврейская Джамбия?..

Foxbat

Думаю, 19 век, но не джамбия, однако дальше мои познания в этой области не идут. Просто тут явно не туристский сувенир, что приятно.

Больше по этому поводу скажет Ариэль, это его область.

mhasman

Вот нашел старые фоты чтобы не снимать заново
http://mhasman.livejournal.com/8719.html

Bomj76

С узбеком довелось поработать так он пичак свой исключительно о дно фаянсовой тарелки правил - говорил что по другому нельзя
Наверно так ибо острый был аж приятно )))

Strelezz

ИТАР
Дык ть , сало , лук ,чеснок и травку ... резать ведь . Да и заточить пмсм , вроде бы как не вопрос ... для даже не инженера - металловедениия ...или ошибаюсь ...

Для кухни - только японцы . Остальное - ересь !

Шатун Затворов

Strelezz
Для кухни - только японцы

Херонцы. Wusthof Grand Prix II!

Strelezz

Шатун Затворов

Херонцы. Wusthof Grand Prix II!

Ухтыепть !! 😀

Простой и демократичный KAI ! И безо всяких грандов ! 😀

Шатун Затворов

Я пацан простой. Мне не западло простым Кайфоломом почикать если надо.
Жена, кроме Вюстова ничего не признаёт.

Strelezz

Шатун Затворов
Я пацан простой. Мне не западло простым Кайфоломом почикать если надо.
Жена, кроме Вюстова ничего не признаёт.

И чо это там , за ямочки ?

Шатун Затворов

Это штоп памыдор разрезаный к ножу не приклеивался.

ИТАР

Любопытно ... Век живи ,век-учись ... Надо ть на РХ НГ,о!или.. на 8-е марта.. подумать, что за вместо, ненужной мишуры в моем доме... подарить ...(главное ,чтоб теща не видела 😛)))

TI -126

Я для души,себе заказал,кинжал из дамаска (В жизни вещь почти бесполезная) по своему эскизику,а так...Финки очень люблю.. 😊
[URL=http://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/019511/19511239.jpg] [/URL]
[URL=http://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/019511/19511243.jpg] [/URL]

Foxbat

TI -126
Я для души,себе заказал,кинжал из дамаска (В жизни вещь почти бесполезная)

Почему "почти"? Как любая декорация, иногда приятна глазу. 😊

TI -126

Ну ...Пожалуй верно: иногда посмотреть-взять в руки приятно! 😊
[URL=http://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/019518/19518737.jpg] [/URL]

mauser323

TI -126
Я для души,себе заказал,кинжал из дамаска (В жизни вещь почти бесполезная) по своему эскизику
Будь кончик не такой острый, то вполне сошёл бы за медвежий Самсоновский. А это уже практично. 😊

TI -126

[QUOTE][B]
Будь кончик не такой острый, то вполне сошёл бы за медвежий Самсоновский.[/B][/QUOTE]
Не,тут Самсонова и близко нет.Тот больше нож,а это кинжал.

Gustav

Foxbat
Ножей у меня почти никаких, вот один, что держу, нравится он мне.

А у меня наоборот, из относительно длинного только пара вакидзаси осталась. В этнике все-таки короткоклинковое разнообразнее и потому интереснее имхо.

ИТАР

Прям как в музее ,народов Средней Азии , еще бы голову верблюда , ну или барана с рисом на тарелочке 😀... для колорита

TI -126

В этнике все-таки короткоклинковое разнообразнее
Рарики,,согласен с камрадом ИТАР,музейные вещи.Похоже на карды горных таджиков..Причём...длительно работавшие,"без убоя" предметов. ВЕЩИ! 😊

ИТАР

Дааа ,впечатляет ... А первый справа ,что за нож , в смысле необычный или это не нож ?

Gustav

ИТАР
А первый справа
Crooked knife

ИТАР

Gustav
Crooked knive
Залез в гугль посмотрел. Понятно это для изготовления деревянных ложек ...правильно ?

ArielB

На первом фото заинтересовал который в середине: дол доходит до острия.
Это укорочение или узбеки/таджики так с самого начала делали?

Gustav

ArielB
На первом фото заинтересовал который в середине: дол доходит до острия.
Там на фото острие спряталось под текстиль 😊 дол не доходит на четверть дюйма
Ариэль, может порадуете ножиками какие есть, а то везде одни крисы да шашки

Gustav

ИТАР
Понятно это для изготовления деревянных ложек ...правильно ?

Форма как бы подразумевает резьбу по дереву. Может кто и ложки ими резал, а кто и стружку священную строгал

TI -126

[QUOTE][B]. А первый справа ,что за нож , в смысле необычный или это не нож [/B][/QUOTE]Может всё проще? в то время сталь была дорогая и ножи использовали...до победного конца...К примеру-как и второй справа.

Gustav

TI -126
Может всё проще? в то время сталь была дорогая и ножи использовали...до победного конца...К примеру-как и второй справа.

У этих ножей традиционно узкий клинок. Второй справа для чистки рыбы, шире и не нужен

Gustav

Продолжим, если больше желающих нет...

TI -126

Продолжим, если больше желающих нет...
Необычные формы...я,лично,уже теряюсь что это такое...Мой интерес в ножах другой направленности..

TI -126

У этих ножей традиционно узкий клинок. Второй справа для чистки рыбы, шире и не нужен
Я вот Это в голове держал,ведь...сильно похоже по износу клинка..