Переходим на самогон?

Яблоки, яблоки....
Тут вискарь прикрыли.
Роспотребнадзор выявил опасные вещества в американском виски
http://news.rambler.ru/26296866/

кактусовка наше всё

dikiy
вискарь прикрыли.
Роспотребнадзор выявил опасные вещества в американском виски
http://news.rambler.ru/26296866/

Так они и в "Моменте" вредные вещества найдут. Что после это нюхать трезвым людям? 😀

imjohnsmith
Так они и в "Моменте" вредные вещества найдут. Что после это нюхать трезвым людям?

Денатуратом пора запасаться.

Виски - говно. Запотевшая из морозилки наше всё. Не думаю, что на ганзе многие пьют виски со льдом или холодной водой медленно потягивая...

Трезвость наше всё

да уж! одна проблема - трезвый начинает задумываться, отчего всё так ?

нотнА
Виски - говно. Запотевшая из морозилки наше всё. Не думаю, что на ганзе многие пьют виски со льдом или холодной водой медленно потягивая...

Пятая колонна! За виски все продадут! Вы правильно и глубоко копнули! 😀

Виски, виски из-под писки.
ПРально делают, нужно свое отечественное производство налаживать, и не только бухла.

нотнА
Виски - говно. Запотевшая из морозилки наше всё. Не думаю, что на ганзе многие пьют виски со льдом или холодной водой медленно потягивая...

Эх, молодежь. Запотевшая у них - "традиции" и виски со льдом или колой пьют. А потом обижаются, что им не предлагают разделить вкус благородных напитков.

dikiy
Яблоки, яблоки....
Тут вискарь прикрыли.
Роспотребнадзор выявил опасные вещества в американском виски
http://news.rambler.ru/26296866/

Блин, да не вискарь прикрыли, а всего ОДИН из дешевых сортов бурбона.
Кстати, шквал сортов виски - ирландского, шотландского, канадского,японского)))), молдавского))) как в специализированных сетях был, так и остается. Рома разных видов и сортов прибавилось - это - на.
...а! еще на-днях видел в магазине итальянский бурбон)))

... Петербург, если что.
... а вот чего в Петербурге точно не видел - так это антиукраинизма))).

ну правильно-толи дело водопроводная водичка разбавленная паленым бесланским спиртом-чистый витамин для уря поцреотов.

... Петербург, если что.
... а вот чего в Петербурге точно не видел - так это антиукраинизмак))) Как Ваня Баский не старался.

андрэ
ну правильно-толи дело водопроводная водичка разбавленная паленым бесланским спиртом-чистый витамин для уря поцреотов.

Ой, вэй, колхозник ты мухосранский, очередное .. частописающее на данном ресурсе. Скажи ты мне, почему если спирт бесланский - то паленый??? Ты вообще в Беслане был, среднеродик ты, к ганзе приставленный?

Ты вообще в Беслане был

Ой, вэй, колхозник ты мухосранский, очередное

Скажи ты мне, почему если спирт бесланский - то паленый??

Переходим на самогон? 

... БЫЛ. и ПРОИЗВОДСТВО ТОЖЕ - ВИДЕЛ. НЕ ЛЮБИТЕЛЬ ВОДКИ, НО БЕСЛАНСКУЮ ПИТЬ МОЖНО.
... СКОРО НА КАЖДОМ УГЛУ В УКРАИНЕ - ВЕДРА ГОРИЛКИ ОТ НЕМИРОВА ПО СИМВОЛИЧЕСКОЙ ЦЕНЕ - ЛИШЬ БЫ ПРОДАТЬ)))

Алкоголь - это бензин наоборот, за городом расход гораздо выше.

андрэ
видимо потому что не соблюдают технологию или сама технология говно или исходный материал-много почему может быть-главное что по факту...
струкач-я не узнаю вас в гриме....

... КОМУ - "ВИДИМО?" ТЕБЕ, О НЕДОСТОЙНЫЙ СЫН СВОИХ РОДИТЕЛЕЙ? ИЛИ ХИМЛАБОРАТОРИИ ЗАВОДА, КОТОРАЯ РАБОТАЕТ КРУГЛОСУТОЧНО?
Я ВОДКУ НЕ ПЬЮ, НО ДАЖЕ НА ЭТОМ РЕСУРСЕ СВОИ СЛОВА СТОИТ ПОДТВЕРЖДАТЬ ЧЕМ - ТО ЧУТЬ БОЛЕЕ ВЕСОМЫМ, ЧЕМ "ОБАМОЙ КЛЯНУСЬ".

...дА. СОГЛАСЕН. зА ГОРОДОМ РАСХОД ОДНОЗНАЧНО - ВЫШЕ.
Господа хорошие, безотносительно Немироффа- ну почему вы всегда должны нас продать и за недорого, ну что это за национальный спорт такой7 ПРОДАЙ - МОСКАЛЯ - ПОЛУЧИ ПО СОПАТКЕ?

Спидстрикач
ПРОДАЙ - МОСКАЛЯ - ПОЛУЧИ ПО СОПАТКЕ?

ларин о
какой то провакатор

Вискарь-вискарь... Кальвадос!

Алкоголь -яд.
Нихьт дринкен, камрады !
Тем паче сивуху импортную калдырить вместо столовой водочки по случаю.

...дА. СОГЛАСЕН. зА ГОРОДОМ РАСХОД ОДНОЗНАЧНО - ВЫШЕ.
Господа хорошие, безотносительно Немироффа- ну почему вы всегда должны нас продать и за недорого, ну что это за национальный спорт такой7 ПРОДАЙ - МОСКАЛЯ - ПОЛУЧИ ПО СОПАТКЕ?

Селигерский выкормыш. Свежие тренинги, инструкции, здоровый загар. Каждый пост оплачивается.

какой то провакатор

Шо то неладное.
Немиров кстати годная водка, но я тоже избегаю поддерживать пусть даже пассивных преступников.
Шо в Россиянии, годных винокуров нет? Полно спиртзаводов и люксовой водочки, есть и рядовые по цене весьма приятные.

Я злоупотреблять избегаю, стол уважить и благожелательную атмосферу алкогольной эйфорией усилить исключительно.
Водочка для этого самая подходящая форма алкоголя, или , как вариант, настойка.
Она оптимизирована с отработанными традициями употребления, с русским застольем.

Не думаю, что на ганзе многие пьют виски со льдом или холодной водой медленно потягивая...

Я пью российский самогон.
Приправлен пряною травою,
Как будто манит за собою
В страну прекрасных женщин он.

Отдайся первому глотку,
Пусть он скользнет по пищеводу,
Даря забытую свободу
Скучающему языку.

Потом еще один глоток,
О, как он крепок, словно пламя
Сорвет к чертям броню и с вами
Заговорит веселый бог.

Обычный русский самогон,
Который сделает Василич.
А что ж, ведь мы же попросили
И значит, не откажет он. (с)

arjan
Водяру ненавижу.

Как же так - а под уху? А под селёдочку? А под капусточку квашеную?

Обычный русский самогон,
Который сделает Василич.
А что ж, ведь мы же попросили
И значит, не откажет он. (с)

Водяру ненавижу.
Как же так - а под уху? А под селёдочку? А под капусточку квашеную?

Дык может калдырь одинокий, и не к столу, а без закуси..Переплачивая к тому ж за якобы элитность сивухи..и от этого возомнив её элитней.

Так вижу.

Синька-зло! )))

arjan
Я пью , правда без льда . Водяру ненавижу.

И я водяру ненавижу, а вот водочку уважаю. 😛

Американское пойло, как и канадское меня как то не трогает. Пусть их. Лишь ба
Шотландии санкции не коснулись. Самогону то я нагоню, а потом 3 года ждать
когда он в бочке настоится. Придется менять приоритеты.

genium
Немиров кстати годная водка

А я не пию, потому что Мяу в ДСЕ писал, что водка это яд.

ларин о
какой то провакатор

О. Меня уже на Селигер отправили. Ну, спасибо, что не дальше. А ведь могли))).
И что это я тут так проВАкатировал?

И правильно, что запретили. Виски ирландским должен быть, в крайнем случае - шотландским.
Американский пусть они сами пьют.

КОМУ - "ВИДИМО?" ТЕБЕ

андрэ
совершенно точно-мне.я так понимаю что-тожероссиянин?

...давно так не веселился. Всего - то три четыре дня хм... участия искуссиях на ганзе , и уже:
1. Селигерский выкормыш. с ровным загаром и платой за каждый пост.
2. Белоленточник.
3. Тожероссиянин.
... фееричненько.

[B][/B]

...Ага. Забавляюсь.

Как же так - а под уху? А под селёдочку? А под капусточку квашеную?

Да хоть под что , не переношу вкус водки или спирта , вернее там нет вкуса вообще никакого , вот например самогонка - чистую тоже не пью, не нравится мне , должен быть какой то настой или добавки для вкуса . А вот например самогонку перегнаную из медовухи или яблочного вина да настоянную в дубовом бочонке или дубовых чипсах очень уважаю .

arjan
Как же так - а под уху? А под селёдочку? А под капусточку квашеную?

Да хоть под что , не переношу вкус водки или спирта , вернее там нет вкуса вообще никакого , вот например самогонка - чистую тоже не пью, не нравится мне , должен быть какой то настой или добавки для вкуса . А вот например самогонку перегнаную из медовухи или яблочного вина да настоянную в дубовом бочонке или дубовых чипсах очень уважаю .

Извините, мне кажется, у Вас ложное противопоставление. Во-первых, самогонка-водка - это как? Самогонка и есть водка. А то коммерческое пойло, которое можно купить задёшево в магазине, просто не является пищевым продуктом. Во-вторых, разумеется, всякая водка должна быть доведена до ума, для этого её настаивают перед последней перегонкой (уж кому на чём нравится) и "дают отдохнуть" после последней перегонки. Похоже, у нас расхождений во вкусе нет, есть только небольшая путаница что как назвать.

Самогонка и есть водка

Современная водка самогоном не является, так как производится из спирта, полученного методом ректификации.

arjan
Да неужели . У самогонки из яблочного вина есть стоикий привкус и запах яблок , из медовухи привкус медовухи , у водки нет вкуса и только запах спирта .
Водка это то что продается в магазине .
Во́дка - спиртной напиток, бесцветный водно-спиртовой раствор без выраженного вкуса и запаха.
С точки зрения технологического процесса к самогонам относятся все продукты дистилляции спиртосодержащей смеси. В частности, к легальным самогонам относятся: ром, тутовка, ракия, сливовица, чача, виски, шнапс, джин, бренди, граппа, кальвадос, 'фени' - в Юго-восточной Азии и многие другие.

Современная водка самогоном не является, так как производится из спирта, полученного методом ректификации.

да и очень качественных дистиллятов хватает. Эт вы просто армянские водки не пробовали. Не буду рекламировать, а то неправильно поймете, но есл вдруг подвернется - рекомендую попробовать. Тутовая, ореховая, абрикосовая, кизиловая, алычовая, тархунная. Список можно продолжить. Очень недурственна-с под правильную закуску. А полугар, кстати? Он что, тоже - ректификат??????

Упс. Не туда пальцем ткнул. Виноват.

Водка это то что продается в магазине .

Современная водка самогоном не является, так как производится из спирта, полученного методом ректификации.

mihasic, а можно, тык скыть, в общих чертах, понять чем отличается ректификация от дистилляции и почему первое отстой? 😊

ох. щас будет лекция. Вы на "Самогон" загляните. Там люди на эту тему не один год сражаются)))

Дык был в самогоне - не нашел там! Может их несколько тем про самогон)

colencor
понять чем отличается ректификация от дистилляции

colencor
mihasic, а можно, тык скыть, в общих чертах, понять чем отличается ректификация от дистилляции и почему первое отстой? 😊

Ректификация - это вовсе не отстой, это нормальная технология, если нужно получить химически чистый спирт. Дело, однако, в том, что в водочном деле, вопреки широко распространённому заблуждению, это не нужно и часто даже вредно. Водка на ректификате получается безжизненная, "дохлая". Протирать место внутримышечной инъекции такой водкой хорошо, а вот пить её - плохо. А дистилляция в большей степени переносит в конечный продукт те примеси, которые присутствуют в исходном. Если этим умело пользоваться, то пищевые свойства конечного продукта выше. Разумеется, для того, чтобы дистилляция дала хороший результат, нужно ещё на стадии брожения позаботиться о качестве, а вот ректификация более индифферентна к качеству браги.
Что касается конкретного содержания этих двух технологий, то гугол Вам в помощь.

не понял

есть дистилляты (самогон, хлебное вино) - виски, коньяк, текила
есть водка - разбавленный до 40% спирт

в дистиллятах % сивушных масел и иных примесей выше, чем в спирте.

Спидстрикач

...давно так не веселился. Всего - то три четыре дня хм... участия искуссиях на ганзе , и уже:
1. Селигерский выкормыш. с ровным загаром и платой за каждый пост.
2. Белоленточник.
3. Тожероссиянин.
... фееричненько.

А ты кто, по твоей классификации?

T55M
в дистиллятах % сивушных масел и иных примесей выше, чем в спирте.

dikiy
Так, смотря каких масел. Гадости в "бурячанке" или ароматов в "сливянке", "грушевке" и т.д.
Я участвовал в "дистиляции". Между котлом и конденсатором ставили, условно назовем, сухопарник, где оседали более тяжелые фракции (сивушные масла). И получался изумительний напиток.
Пился легко, и утром голова не болела.

я сам факт указал, не говорил хорошо/плохо

водка это водка, самогон это самогон (дистилят, хлебное вино)

T55M

водка это водка, самогон это самогон (дистилят, хлебное вино)

"Термин и торговое название 'водка' своё современное значение (раствор очищенного этанола в воде) впервые получил в СССР с принятием ГОСТа от 1936 года. До этого слово 'водка', появившееся в русском языке примерно в XIV-XV веках , не имело чётко определенного значения. 'Водкой' тогда обычно назывался настой трав, кореньев или ягод на крепком алкоголе.

Таким образом, в истории водки следует различать историю самого слова 'водка' (то есть его этимологию), историю современного напитка с этим названием и технологию производства. Ещё в конце XIX века водку производили не разведением ректификованного спирта водой до требуемой концентрации - как сейчас, а дистилляцией (перегонкой в кубе) - как самогон, виски, ром или текилу."

То есть само слово "водка" появилось задолго до появления технологии ректификации, и просто было реквизировано большевиками как много чего другого. Таким образом, настоящая водка - это именно дистиллят, т.е. самогон, а не ректификационная бурда.

dikiy
Я участвовал в "дистиляции". Между котлом и конденсатором ставили, условно назовем, сухопарник, где оседали более тяжелые фракции (сивушные масла). И получался изумительний напиток.
Пился легко, и утром голова не болела.

2 Иваныч Баский
Трезвый человек малоуязвим )))

А пьяному пофиг )))

2 Иваныч Баский
Толко так и можно делать нормальный самогон. Если нет промежиточного сбора конденсата между баком с брагой и змеевиком, то тогда все сивушные масла твои. С утра тяжёлое похмелье гарантировано. Я в своё время ставил обычную банку 0.7 с жестяной крышкой от болгарских огурчиков. Впаивал два патрубка. Входной, длиной больше, чем наполовину глубины и выпускной, практически вровень с крышкой. С ведра скапливалось мути не мало. Как доп. бонус, можно чуть больше поддавать температуры. Кипит сильнее. Но брызги тоже осаживались с банке.

Отмечу, что совершенно не согласен. Если не перегревать, то сухопарник не нужен. Сухопарник - это просто примитивный автомат стабилизации температуры, ничего больше. Таким же автоматом служит и сам процесс кипения в кубе - если не перегревать.
А уж вот это -

Если нет промежиточного сбора конденсата между баком с брагой и змеевиком, то тогда все сивушные масла твои. С утра тяжёлое похмелье гарантировано.

2 Иваныч Баский
Я в своё время ставил обычную банку 0.7 с жестяной крышкой от болгарских огурчиков. Впаивал два патрубка. Входной, длиной больше, чем наполовину глубины и выпускной, практически вровень с крышкой.

colencor
mihasic, а можно, тык скыть, в общих чертах, понять чем отличается ректификация от дистилляции и почему первое отстой? 😊

Зато я расскажу.

Ректификация (в самогонно-бытовом процессе)отличается от дистилляции тем, что:

1. Между кубом, где кипит спиртосодержащая жижа и конденсатором, где происходит охлаждение и конденсация паров расположена вертикальная труба, заполненная насадкой. В простейшем случае насадкой может быть металл. стружка, стеклобой, проволочные спиральки...
2. Часть конденсата из конденсатора отбирается в приёмник, другая часть (как правило не меньше 3/4) возвращается в трубу для орошения насадки.

Далее (упрощённо) процесс идёт следующим образом:

В трубе с насадкой сам собой постепенно устанавливается такой температурный режим, что в низу температура равна температуре кипения кубовой жиже (допустим 90 градусов), а в верху равна температуре кипения отбираемого конденсата.
В результате этого из кипящего спиртосодержащего раствора поэтапно отбираются фракции от легкокипящих до тяжёлых сивух.
Как в верху установится 56 град. - из приёмника закапает ацетон.
При 66 град. - метиловый спирт.
При 78 град. - непосредственно этиловый спирт.
Потом (если оно нужно) можно и другие спирты отобрать, но самогонщики после отбора этанола процесс завершают.

Т.е ректификация - обобщённо говоря равна многократной дистилляции с гораздо более точной определённым порогом отделением "голов" и "хвостов".

А вот при дистилляции разделения достичь много-много сложнее. Потому, что примеси ацетона-метанола-сивухи и прочих фурфуролов хоть и имеют некоторую тенденцию к испаряемости при определённой кубовой температуре, но этот процесс размыт и вся эта ядовитая гадость так или иначе в полезный спирт попадает.
Больше того - фурфурол (ну и другие фурановые) как раз и может улучшать вкусовые качества самогона. Только вот не всё то полезно, что вкусно.

С другой стороны - имея ректификатор мы можем установить на нём режим дистилляции. Для этого достаточно изменить соотношение отбираемого конденсата к возвращаемому в колонну.
И получим напиток с характерной самогонной органолептикой, но непосредственно ядовитой сивухи там будет гораздо меньше, чем у дистилляторщика со всякой там очисткой.

А вот дистилляторщика (mihasic'а например) для получения качественного пищевого спирта ждут бубнотанцы с очисткой. Тут уж кто только как не изгаляется...

Больше того - фурфурол (ну и другие фурановые) как раз и может улучшать вкусовые качества самогона. Только вот не всё то полезно, что вкусно.

mihasic
Если не перегревать, то сухопарник не нужен. Сухопарник - это просто примитивный автомат стабилизации температуры, ничего больше.

mihasic
Если нет промежиточного сбора конденсата между баком с брагой и змеевиком, то тогда все сивушные масла твои. С утра тяжёлое похмелье гарантировано.
- это просто ложь. От сухопарника я отказался так же, как от колонки - и никогда никаких жалоб на качество потребления - ни у меня самого, ни у всех, кого угощал (поверьте, статистика весомая).

Кстати, вопрос. У вас за океаном, как с процессом варенья? В плане законодательства?

не путайте, в сухопарнике часть пара конденсируется и вновь испаряется приходящим теплом, по сути это двойной перегон в одном процессе, правда не весь пар успевает конденсироваться, в овощем получается типа полуторного что-то, а если "мокропарник" переделать - просто большая часть паров конденсироваться буде, эффективность возрастет.

mihasic
Золотые слова. Вы, ПостороннимВ, лучше вообще её, проклятущую, не кушайте: не всё то полезно, что вкусно. Пейте морковный сок.

Водяру ненавижу.

mihasic

"Термин и торговое название 'водка' своё современное значение (раствор очищенного этанола в воде) впервые получил в СССР с принятием ГОСТа от 1936 года. До этого слово 'водка', появившееся в русском языке примерно в XIV-XV веках , не имело чётко определенного значения. 'Водкой' тогда обычно назывался настой трав, кореньев или ягод на крепком алкоголе.

Таким образом, в истории водки следует различать историю самого слова 'водка' (то есть его этимологию), историю современного напитка с этим названием и технологию производства. Ещё в конце XIX века водку производили не разведением ректификованного спирта водой до требуемой концентрации - как сейчас, а дистилляцией (перегонкой в кубе) - как самогон, виски, ром или текилу."

То есть само слово "водка" появилось задолго до появления технологии ректификации, и просто было реквизировано большевиками как много чего другого. Таким образом, настоящая водка - это именно дистиллят, т.е. самогон, а не ректификационная бурда.

))))

есть общепринятые определения

спирт, водка, дистилят, самогон, хлебное вино.

во времена оны водкой называли настойки (горькие?).
т.е., главным был не способ получение спирта, а добавления разного.
не способб изготовления, а факт добавления ароматов относил продукт "к водке"
зачем плодить лишние сущности на пустом месте? - не понимаю.

и да, у Булгакова, про ключницу.

вряд ли она варила, скорее всего именно настаивала.
Иван Василиьевич, он, как мы помним, любил анисовую.
не сделанную из аниса, а настоенную на нем

"Простой хлебный спирт настаивали вместе с травами, ягодами, пряностями и другими ароматическими и вкусовыми компонентами. После этого настой перегоняли - передваивали. Получался достаточно крепкий напиток на уровне 37? - 45?. Его разводили родниковой водой или употребляли в чистом виде. Водку называли по имени основного ароматизатора: анисовая, тминная ... Сейчас настоящие русские водки не делают, горькие же настойки, наиболее близко стоящие к ним, существенно проигрывают им в качестве."
http://www.nalivai.ru/vodka/Gold_russian_vodka/anisovaya/

T55M
... у Булгакова, про ключницу.

вряд ли она варила, скорее всего именно настаивала.
Иван Василиьевич, он, как мы помним, любил анисовую.
не сделанную из аниса, а настоенную на нем..

А Джины, Абсенты и Водки (с оттенками вкуса трав, плодов и т.п.) получают вторичной дистилляцией настоя трав, плодов.. на водном растворе ректификата. (ну или качественного дистиллята, где сивушно-самогонного духа не должно быть в принципе).
Или по технологии, где траву помещают в сухопарник при последней дистилляции.

Только так и можно делать нормальный самогон. Если нет промежуточного сбора конденсата между баком с брагой и змеевиком, то тогда все сивушные масла твои. С утра тяжёлое похмелье гарантировано. Я в своё время ставил обычную банку 0.7 с жестяной крышкой от болгарских огурчиков. Впаивал два патрубка. Входной, длиной больше, чем наполовину глубины и выпускной, практически вровень с крышкой. С ведра скапливалось мути не мало. Как доп. бонус, можно чуть больше поддавать температуры. Кипит сильнее. Но брызги тоже осаживались с банке.

это просто ложь. От сухопарника я отказался так же, как от колонки - и никогда никаких жалоб на качество потребления - ни у меня самого, ни у всех, кого угощал (поверьте, статистика весомая).