Грибы пошли...

pnexpert 08.06.2012 - 23:21

Как то рано в этом году, сегодня набрал штук 20 подосиновиков и несколько подберезовиков, московская обл.

Woldan 08.06.2012 - 23:34

pnexpert
Как то рано в этом году, сегодня набрал штук 20 подосиновиков и несколько подберезовиков, московская обл.

Класс!!! А где именно7 На поляне или в тени по деревьями, какие именно деревья преобладали или же кусты?

nikaljak 08.06.2012 - 23:35

Вчера сразу же набрал примерно такое количество этих же грибов,плюс несколько боровиков.Рановато,не сезон.Пензенская область.

pnexpert 08.06.2012 - 23:44

смешанный лес с полянками и кустами, растут там же где и осенью

nikaljak 08.06.2012 - 23:49

Именно так и есть,как и осенью,только количеством поменьше.

Woldan 09.06.2012 - 01:56

Ясненько. Завтра тоже собрался в лес на разведку в хвойно-лиственный, хотя и дождь обещают. Сегодня аж три грибные приметы повидал. Мошек в местном парке тьма, на велике не проехать, также шёл слепой дождь минут 20 ..... и в основном весь день лил тихий прямой дождь. Если верить всем этим приметам, то грибы и у нас должны пойти. Завтра посмотрим.......

Woldan 09.06.2012 - 11:15

Блин,не получилось сходить, дождь льёт не переставая)))))

Nikofar 09.06.2012 - 19:32

pnexpert
Как то рано в этом году

nikaljak
Рановато,не сезон.

Это нормально.
Сезон грибов-колосовиков или сенокосников. Появляются в средней полосе России обычно со второй недели июня - 5-10 числа. Сезон очень короткий - примерно 10 дней, потом грибы сходят. Второй, основной грибной сезон начинается с третьей декады июля - начале августа, если погода умеренно дождливая и тепло.

GULO 11.06.2012 - 12:29

Грибы не баклажан и не груша, им зреть не надо. Им нужно тепло, именно тепло, а не жара, градусов 19 и влажность. Как раз то, что сейчас.

------------------
Однако

Pilot11 11.06.2012 - 21:45

а клещей сколько набрали?

Serjant 11.06.2012 - 22:40

мотался в лес, нашол только 3 сыроежки и уйму поганок 😊 не то ни другое не взял 😊

pnexpert 11.06.2012 - 23:20

''Сезон грибов-колосовиков или сенокосников. Появляются в средней полосе России обычно со второй недели июня - 5-10 числа. Сезон очень короткий - примерно 10 дней, потом грибы сходят. Второй, основной грибной сезон начинается с третьей декады июля - начале августа, если погода умеренно дождливая и тепло.''

Похоже что так и есть, я чесно говоря раньше не знал про то что грибы могут так рано появиться на несколько дней, сегодня нашел только 1 подосиновик 😊, хотя вчера нормально набрал и позавчера тоже, не считал, но пожарить хватило.
Клещей вообще не насобирал.

Подвижник 12.06.2012 - 12:23

звали за под-березовиками-осиновиками....Говорят пошли ровным строем.
Не шмогла я!(с)

А зря! мог бы и места подъглядеть!

koti4 12.06.2012 - 17:22

подберезовики 4 штуки , где машину ставлю, но что то есть их не катит

nikaljak 13.06.2012 - 15:12

Грибов набрал полведра,причём есть и белые.Особенно хороши подосиновики,появилась масса маслят.но их сразу съел червяк,практически ни одного чистого,включая и самы малые.Клещей хватает.но соответственно и костюм применяем с пропиткой "клещ капут".Вроде действует.Пока искал грибы,нападал на полянки с массой земляники.А сегодня возвращался из командировки в Москву,так на всех ж/д станциях продают землянику,наверное по всей России урожай большой.

T55M 13.06.2012 - 17:13

название навеяло

Сан-Саныч 13.06.2012 - 19:10

пора делать визу в Чушку....Снова сгребать их ведрами, прессовать в багажник, думать поймают на таможне или нет и с матами до утра резать-крошить и зарекаться что "нуивонах, лучше одну корзинку в России чем полкуба у финнов" 😀

natalia_vw 13.06.2012 - 19:40

Сан-Саныч
у финнов"

а че не в Карелии? медведей боишся?

Сан-Саныч 14.06.2012 - 09:37

карелия далеко
а граница у нас в часе езды от парадного
Кроме того в карелии искать надо, а у чухонцев просто собирать.
Есть 4-5 точек на навигаторе, просто еду туда, сгребаю в багажник и домой.
Финики грибов не собирают, наши тоже почти не берут, полпитера как трахнутые на голову едут за финским фэйри, стиральным порошком и прочей тряхомудью.
Ну и плюс комаров нет в Чушке ваще. Ни разу не сталкивался.

Про медведей посмешила 😊 Дичи у финнов раз в сто больше. В центре Тампере зайцы бегают, сам видел 3 недели назад. Ходят нагло..и группами 😊

natalia_vw 14.06.2012 - 21:03

ммм, на какой красивый рассказ тебя расскрутила. 😀

Serjant 15.06.2012 - 08:53

вчера лазил по обному грибному месту, набрал с пол корзинки подберёзовиков, маслят, свинушек, сыроежек, подосиновик даже отыскался.
Сёня буду вкушать супчик грибной, а вечером откушаю картофанчика с грибочками под сметаной 😊 зело люблю таки вкусности трескать 😊

Pilot11 15.06.2012 - 13:39

свинушек

фуууу...

T55M 15.06.2012 - 15:56

Сан-Саныч
В центре Тампере зайцы бегают, сам видел 3 недели назад. Ходят нагло..и группами 😊

Туристов не обижают?

Serjant 15.06.2012 - 16:08

фуууу...

чо фуу??? что за мамзельские выходки??
молоденькие грибки, ещё с пушком. мясистые, как свинячьи пятачки.

verjun 15.06.2012 - 17:28

Вымоченные соленые свинушки весьма хороши, и без червяков. Единственно, у них есть особое свойство накапливать в себе производные тяжелых металлов - вероятность отравления высока. В связи с этим не стоит их собирать вдоль дорог, а в глубине леса все чисто, можно есть спокойно, главное отмочить их.

nikaljak 15.06.2012 - 21:50

Свинушки конечно на любителя.Разговор об их ядовитости идёт давно и есть другое мнение.Из своего опыта могу сказать,что к грибам приобщила мать лет с 6-7.Сама очень любила свинушки,во всех видах,прожила 91 год,ни разу не сказав ничего плохого про свинушки.Причём свинушки естественно не одни в наших лесах,всех грибков хватает.Особенно в прощлом году весь грибной справочник за лето-осень засветился.Так что свинушка хорошо обработанная и собранная в хорошем месте ничем не отличается от другого гриба.А по поводу накопления тяжелых металлов,так это все грибы накапливают.

Woldan 16.06.2012 - 12:43

nikaljak
Свинушки конечно на любителя.Разговор об их ядовитости идёт давно и есть другое мнение.Из своего опыта могу сказать,что к грибам приобщила мать лет с 6-7.Сама очень любила свинушки,во всех видах,прожила 91 год,ни разу не сказав ничего плохого про свинушки.Причём свинушки естественно не одни в наших лесах,всех грибков хватает.Особенно в прощлом году весь грибной справочник за лето-осень засветился.Так что свинушка хорошо обработанная и собранная в хорошем месте ничем не отличается от другого гриба.А по поводу накопления тяжелых металлов,так это все грибы накапливают.

Это понятие относительное. Ваша мать была женщиной ... и возможно поэтому, (несмотря на сильную любовь к свинушкам) ела их по чуть-чуть, от этого в организме своём она ничего от них не успела накопить. Я же, если что люблю, то ем по многу ... поэтому свинушки всё-таки ПАС собирать********

Pilot11 16.06.2012 - 11:40

Даже в голодный (по грибам) год брать их не буду....они чернеют, не хрустят как грибы, в сопли превращаются...последний раз брал в 93-м году... 😊

Antti 16.06.2012 - 20:38

Сан-Саныч
пора делать визу в Чушку....Снова сгребать их ведрами, прессовать в багажник, думать поймают на таможне или нет и с матами до утра резать-крошить и зарекаться что "нуивонах, лучше одну корзинку в России чем полкуба у финнов" 😀

Вы меня разочаровали, г-н ффошшист.

algol 16.06.2012 - 22:02

не хрустят как грибы, в сопли превращаются.

Можно подумать- подберёзовики- хрустят и не превращаются в сопли!
Свинушки, у нас их называют "дуньки", в детстве собирал вёдрами- основной критерий- не более 5см в диаметре. Мама их варила, обжаривала в масле и закатывала в литровые стеклянные банки, а зимой- Ах!- открыл, пожарил с картошкой- и вот оно счастье! 😊

.они чернеют,

Нормальные свинушки на срезе НЕ ЧЕРНЕЮТ! Они просто темнеют, как и большинсво грибов.
Классический еловый грузддь (Жёлтый) на срезе синеет, но никто не считает его ядовитым.

Таурн 17.06.2012 - 10:26

Сан-Саныч
карелия далеко
а граница у нас в часе езды от парадного
Кроме того в карелии искать надо, а у чухонцев просто собирать.
Есть 4-5 точек на навигаторе, просто еду туда, сгребаю в багажник и домой.
Финики грибов не собирают, наши тоже почти не берут, полпитера как трахнутые на голову едут за финским фэйри, стиральным порошком и прочей тряхомудью.
Ну и плюс комаров нет в Чушке ваще. Ни разу не сталкивался.
Про медведей посмешила 😊 Дичи у финнов раз в сто больше. В центре Тампере зайцы бегают, сам видел 3 недели назад. Ходят нагло..и группами 😊

Я как-то задумался над тремя фактами:
1. Слышал, что в финских лесах ни слепней, ни комаров нет. (Сам я пока что бывал только в городах, так что про их леса просто верю на слово.) И один знакомый как-то рассказал, что это потому, что там с самолётов отраву распыляют, именно чтобы не было слепней и комаров.

2. Фины грибы не едят.

3. Грибы отлично впитывают тяжёлые металлы и разную отраву. Поэтому, например, вдоль дороги собирать грибы не рекомендуется.

Так вот: может, фины всё правильно делают? Понятно, что с грибами у них традиционно так сложилось, но в наше время может быть и нам не надо их грибы брать?

Serjant 17.06.2012 - 11:48

как-то рассказал, что это потому, что там с самолётов отраву распыляют, именно чтобы не было слепней и комаров.

а птички чо там жрут? кузнечиков?

Таурн 17.06.2012 - 19:09

Не знаю. Но не комаров - точно 😊.
Говорю же - в финском лесу не был. Там вообще есть птички?

Таурн 17.06.2012 - 19:12

Хм..
http://yandex.ru/yandsearch?te...0%BE%D0%B2&lr=2

Сан-Саныч 18.06.2012 - 12:49

Antti
Вы меня разочаровали, г-н ффошшист.

Чем? Сам же возмущался что природу портим финскую 😊

Таурн
1. Слышал, что в финских лесах ни слепней, ни комаров нет.

там полно лосиных мух, их часто больше чем у нас комаров, но комаров почему то не видел вообще! Парадокс!
То есть нет, они есть, но вот если стоишь в лесу, они не облепляют как у нас и не зудят над уход, и мошки нет , которая мелкая по миллиметру размером и от которой морда распухает

Слепни есть, но там где поля, а полей немного по нашим меркам, везде лесное хозяйство, правда каждый клочок поля разработан

Финны вообще молодцы, практически на самообеспечении живут, населения с гулькин нос, но по-моему для себя выпускают все, кроме легковых автомобилей (хотя не уверен), и нефть не добывают.
Все остальное для промышленности и быта есть местное и очень хорошее.

Serjant
а птички чо там жрут? кузнечиков?

хрен знает, может и кузнечиков, но дичи в среднем там немерено, даже в город забегают-залетают-заползают

Таурн
Там вообще есть птички?

полно, и не только в лесу

pnexpert 18.06.2012 - 19:01

Сегодня опять набрал немного подосиновиков( штук 20), пару свинушек и подберезовик, вроде и дождей не было последние 2 дня, а грибы опять начали расти после недельного перерыва

Woldan 28.08.2012 - 12:26

Сегодня был замечен первый туман.

button 28.08.2012 - 13:36

у нас в клинском районе пусто было на выходных.
а вот коллега набрала 30 подосиновиков прям на участке

Woldan 28.08.2012 - 14:03

button
у нас в клинском районе пусто было на выходных.
а вот коллега набрала 30 подосиновиков прям на участке

В этом и заключается закон подлости.

CO6AKA 28.08.2012 - 14:25

Грибы нынче такие.. бак бензина на 2000р спалил, два гриба нашел 😊) смысла нет вообще
лет 10 назад как-то по другому было. 😊)

438ku 28.08.2012 - 14:56

Ел свинушки и есть буду! Посмотрел статистику самого травимого региона - Воронежа! Идиоты! Собирают белые и подберезовики ... на свалках или рядом!!! Потому свинушки, но молоденькие и не на свалках -
всегда и везде!!!

Woldan 28.08.2012 - 16:37

438ku
Ел свинушки и есть буду!

Какие, тонкую или толстую?

438ku 28.08.2012 - 20:22

Мммм?
Есть тонкости?)))
Буду рад.

Woldan 28.08.2012 - 20:45

438ku
Мммм?
Есть тонкости?)))
Буду рад.

Насчёт тонкой свинушки уже вроде доказано что она ядовита, а по поводу толстой ещё не точно.
Кстати сегодня я встретил группу толстых свинушек, но срезав несколько, выкинул их и пошёл дальше. Зачем создавать себе проблемы.....

кака 28.08.2012 - 23:28

Woldan
Зачем создавать себе проблемы.....

Ну не знаю лет за 50 потребления свинушек как то проблем от этого не прибавилось. Так что химера всё это, западноевропейская. Оне там зонтичный весьма уважают, но вот на наших столах они как то не прижились хотя все понимают весьма съедобный и даже в сыром виде гриб, кстати также как и свинуха.

unname22 28.08.2012 - 23:48

у нас только только первые грибы в субботыу были набраны. Мелкие маслята - только только появились, только в самых низких местах. засуха знаете ли...

button 28.08.2012 - 23:53

Woldan
В этом и заключается закон подлости.

кстати не совсем подлости 😊) я как чувствовал и не поехал 😊 тесть поехал и сказал что нет нихрена 😊)) я в эти выхи попробую, как раз промочит все основательно

Woldan 29.08.2012 - 12:36

кака
Ну не знаю лет за 50 потребления свинушек как то проблем от этого не прибавилось. Так что химера всё это, западноевропейская. Оне там зонтичный весьма уважают, но вот на наших столах они как то не прижились хотя все понимают весьма съедобный и даже в сыром виде гриб, кстати также как и свинуха.

Тут дело не только в западе. Русские также трубят о вреде свинушек. У меня есть книжка Ф.В. Фёдорова "Грибы" 1985 года издательства, так вот что там пишется по поводу свинушек.

pnexpert 29.08.2012 - 09:33

Грибов очень много, подосиновики, подберезовики, белые....

Billi Boi 29.08.2012 - 15:25

Только что вернулся из леса. Дождь льет стеной. Грибов море. Маслята, подберезовики, подосиновики.

кака 29.08.2012 - 21:08

Woldan
У меня есть книжка Ф.В. Фёдорова

При всём моём уважении к этому автору могу сказать только одно. Любые грибы могуть быть отравой если их собирать в отравленных цивилизацией местах(см. об отравлениях в Воронежской обл.), в частности вдоль автотрас. Оне жеш как губка всасывают всяку бяку-каку. У меня например желудок начинает кочится в судоргах когда вижу рядовки фиолетовые. А сосед их уважает, однажды и меня угостил солёнинькими, не сказав о виде грыбков. И ничего очень празднично провели вечерю.

Woldan 29.08.2012 - 21:42

Billi Boi
Только что вернулся из леса. Дождь льет стеной. Грибов море. Маслята, подберезовики, подосиновики.

Везёт же. А я сегодня пару берёзовиков собрал, пару польских и кучу жёлтых сыроежек. Всё засолил горячим посолом.

Billi Boi 30.08.2012 - 20:29

Сегодня первый сухой день. В лес семьей выбрались только после 17.00
Такое ощущение - как будто в лесу прошло стадо слонов. Выходные еще не наступили, а все вытоптано.
Но мы знаем секретные места.
Набрали ведро и две сумки польских грибов и немного чернушек. Кстати - чернушки пошли. Но у них - особенность - их ВООБЩЕ не видно. Если не знаешь, что они здесь есть - никогда не найдешь.
У меня полянка есть - я точно знаю что чернушек там "до дури". Просто прихожу, сажусь и начинаю руками и глазами шарить - иначе в траве вообще ничего не видно.
С ув.

Billi Boi 30.08.2012 - 20:32

Чегой то я про дуньки-свинушки ничего не понял?
Всю жизнь их собирал, а сейчас сел читать в интернете - оказывается их запретили давно! Якобы там яд какой то страшно-ужасный?
Я их в общем то только на совсем "безрыбье" беру - а теперь вообще наверно брать не буду.

algol 30.08.2012 - 23:01

У нас дуньки- -это дуньки, а свинушки это-валуи!
Я их не беру. Лучше подосиновики и белые. 😊

CEMEHbi4 31.08.2012 - 07:27

кака
При всём моём уважении к этому автору могу сказать только одно. Любые грибы могуть быть отравой если их собирать в отравленных цивилизацией местах(см. об отравлениях в Воронежской обл.), в частности вдоль автотрас. Оне жеш как губка всасывают всяку бяку-каку. У меня например желудок начинает кочится в судоргах когда вижу рядовки фиолетовые. А сосед их уважает, однажды и меня угостил солёнинькими, не сказав о виде грыбков. И ничего очень празднично провели вечерю.

рядовка фиолетовая это весчь. 😊

Pilot11 31.08.2012 - 07:34

а свинушки это-валуи!

завязывайте сырые грибы есть!!!!

Pilot11 31.08.2012 - 07:37

ВАЛУЙ (Russula foetens) а свинуха - это

вот валуй. найдите похожесть!

Pilot11 31.08.2012 - 07:41

0,5 часа в лесу...

Pilot11 31.08.2012 - 07:44

белые-чистые.

algol 31.08.2012 - 21:39

Три часа - и результат!

Pilot11 31.08.2012 - 21:54

Ну вот! А то все плачутся!!! 😊

кака 01.09.2012 - 12:35

algol
Три часа - и результат!

Изверг и садист.
Поздравляю и завидую, больше даже процессу приведшему к такому результату.

Woldan 01.09.2012 - 19:26

И я сегодня немного обабков набрал. Промок до нитки. Жаль поздно на это место нарвался, уже много переростков было.

Ядерная Катюша 01.09.2012 - 22:47

Эх собраться бы...

Igoreh@ 01.09.2012 - 23:27

algol
Три часа - и результат!

Херасе! Итит его! Да белые все! Вот эт урожай.

Pilot11 02.09.2012 - 07:52

Браконьер?

Эх собраться бы..

За жопу хвать, в резиновыя сапоги и В ПЕРЕД!!!!

algol 02.09.2012 - 17:59

Да белые все! Вот эт урожай

На подберезовики место не хватило 😊

Igoreh@ 02.09.2012 - 23:27

algol
На подберезовики место не хватило

Да ну их, когда такие красавцы и в таком количестве есть! 😊 А я уж забыл когда последний раз их собирал. Последнее время все жампиньоны-жампиньоны.....

Сайрес Смит 03.09.2012 - 09:01

Хм, а я на 1 сентября два ведра свинухов набрал (молоденьких, размеров с пятачок))). Про их ядовитость пи...жь и провокация. За тридцать годов схомячил их немеряно. А вблизи дорог любой гриб опасный. Когда свинухи чистим, воду от них с кусочками грибов выливаем в палисаднике в траву. В нем на днях сын набрал полведерка, так с картошкой очень неплдохо пошли.

shooter001 03.09.2012 - 09:46

Товарищи грибники, а как вы боритесь с клещами и лосиными мухами?

Pilot11 03.09.2012 - 11:14

Зубами выгрызаем! Спреи есть. А сечас клеща уже нет.

algol 03.09.2012 - 16:11

А сечас клеща уже нет.

Увы! Клещи присутствуют. 😞
Соответствующая одежда и осмотр после вылазки.

shooter001 03.09.2012 - 20:20

Pilot11
Зубами выгрызаем! Спреи есть. А сечас клеща уже нет.

Клещ есть. А лосиные мухи никакого спрея не боятся. По крайней мере, на Гардекс от клещей никак не реагируют... Может что получше есть?

Pilot11 03.09.2012 - 20:50

Главное от клеща. А от мандавошек лосиных 😊 😊....терпеть приходится..

Woldan 03.09.2012 - 21:18

shooter001 03.09.2012 - 21:18

Pilot11
Главное от клеща. А от мандавошек лосиных 😊 😊....терпеть приходится..

Не могу терпеть... У меня бзик начинается)) Начинаю их вытаскивать отовсюду. Не до грибов.

Igoreh@ 03.09.2012 - 23:27

Клещей не море даже, океан! Каждый выход с собаки снимаю по 2-3 десятка. Сам только москитолом спасаюсь.

Woldan 04.09.2012 - 01:05

Я почти каждый день лазаю по лесам, вот сегодня к примеру 5 часов там был, и ни разу ни одного клеща не видел. 😀

Serjant 04.09.2012 - 08:40

вчера было тепло и сухо.. рванул в лес, надрал корзинку темно-розовых волнушек, в вперемешку с подберёзовиками и маслятами. а ща дождь идёт.. удачно сходил 😊
а до этого приносил в основном подберёзовики и маслята. и насушил и засолил и замариновали грибочки.
буду баловаться грибочками под картофан печоный и водочку долгими зимними вечерами 😊

GULO 04.09.2012 - 10:22

Тоже всю жизнь брал волнушки для холодной солонины, а вот в прошлом году узнал, что она условно съедобная. А в буржуйских справочниках вообще считается ядовитой. Теперь так же как и свинушки перестал брать. Что то очкую на старости лет, тем паче, что других грибов полно.

------------------
Однако

Pilot11 04.09.2012 - 12:07

в прошлом году узнал, что она условно съедобная.

грузди тоже не берите, они тоже не съедобные. 😊

Serjant 04.09.2012 - 14:23

особенно чёрные грузди. просто вымирают после них селения.

TAURUS 04.09.2012 - 15:16

у нас черные грузди за грибы местные не считают...никто не собирает...только белые....

Pilot11 05.09.2012 - 09:40

:) Если бы у нас ловилась осетрина, я бы лосось тоже не ел....

Рус-с 05.09.2012 - 11:13

Если бы у нас ловилась осетрина, я бы лосось тоже не ел....

Истинно, в Тверской губернии свинухи за грибы не считают а у нас в Тульской, в деревне, раньше свинух основной гриб был, пока посадок не было.

Pilot11 05.09.2012 - 12:46

пока посадок не было.

Кого посадили? 😊

Рус-с 05.09.2012 - 13:08

Кого посадили?

Елки(края оврагов укрепляют). Где моя деревня, с лесом туго, соотвественно и грибы все в ход шли( я когда впервые увидел как свинухи пинают аж обалдел). Единственно- говорушек и шампиньонов полно было, за плетень выйдешь и собирай. А в посадках и маслята и лисички, рыжики и идти недалеко относительно. Про свинухи почти забыли.

Igoreh@ 05.09.2012 - 13:15

Pilot11
Кого посадили?

Про грибы-ж тема. 😊

Pilot11 05.09.2012 - 14:06

А ну да 😊 Про грибы: На южном урале (Челябинск) черный груздь "коровником" звали, на лепешку коровью похож. тоже не брали, т.к. желтого и белого груздя ведрами собирали. Там и сейчас так. А на Северо-Западе уже все подряд брать приходится, но свинаря все равно не беру!!!

Igoreh@ 05.09.2012 - 17:55

Я тоже не собирал никогда, хотя и знаю, что есть можно предварительно отварив. Свинухи эти, а вот от черного груздя никогда не отказывался, по мне он вкуснее, чем обычный. Соленый, вишневого цвета..... И с таким-же запахом.... Под 50 грамм... Это вам, не это! 😊

кака 05.09.2012 - 23:37

Igoreh@
а вот от черного груздя никогда не отказывался, по мне он вкуснее, чем обычный. Соленый, вишневого цвета.....

+100500

skalex 07.09.2012 - 12:04

Подмосковье, юго - запад (Киевка). Скоро будут опята. Сегодня видел много пней, усеянных очень мелкими грибочками.

Pilot11 07.09.2012 - 07:08

У нас уже пошли (Питер). Есть места с переростками уже. Первый слой.

Pilot11 09.09.2012 - 10:52

Первая закладка под холодный засол....горькушки, волнушки...

Ded Mazay 09.09.2012 - 18:24

Опята уже есть за час полпакета ашановского нарезали .Молодые.

Ovsyanka 09.09.2012 - 22:03

40 минут. 5 литровое ведро подосиновиков. Тверская область Кимры.

pnexpert 11.09.2012 - 12:19

Я сегодня за час 4 ведра подосиновиков набрал в мо

Pilot11 12.09.2012 - 08:45

Грибы пошли...

я бы сказал поперли!!!

Woldan 12.09.2012 - 11:25

Pilot11
я бы сказал поперли!!!

НИФИГАСЕ!!!! Это тебе наверное золотая антилопа копытами набила? Иначе нереально столько собрать 😊

Pilot11 12.09.2012 - 15:20

золотая антилопа копытами набила?

Хоттабыч!!!!

Pilot11 13.09.2012 - 14:10

а вот любителям свинух:

"ученые определили, что тонкая свинушка содержит яды - гемолизин и гемоглютин (они, правда, боятся высоких температур и при отваривании разрушаются), а также мускарин, который не растворяется в воде и способен аккумулироваться в крови, что может привести к ее заболеванию. Специалисты считают, что отравление может наступить через самое неопределенное время, даже после многих лет употребления их в пищу, все зависит от восприимчивости организма. Отравление от свинушек обычно начинается с головокружения и болей в области живота, а кончается болезнью печени. Зафиксировано несколько смертельных случаев отравления этими грибами."

Pilot11 13.09.2012 - 14:13

Любителям свинух::

verjun 13.09.2012 - 17:56

Отобрать белых нечервивых с белым низом у шляпок и от кучи мала куча останется 😊.

кака 13.09.2012 - 21:55

Woldan
НИФИГАСЕ!!!! нереально столько собрать 😊

Если лисичек во Владимирской или опят в МО то вполне себе реально. Я бы даже сказал что у меня опят кучки и поболе выходили. Но это адов труд дотащить до авто всё это. А ныне только зубами щёлкаю от зависти никак не получается, друганы уже помёрли грибники-лесовики, а одному стрёмно в лес совацы, старую свою ну это вааще другая песня.
Славу богу ещё сын на Волгу таскает на рыбалку, а за грыбами у него то и времени нет молодые вы все в работе с утра до ночи.

Woldan 14.09.2012 - 08:53

Ну вы сравнили, опята и белые, это как слон и моська 😀 Опята, для меня лично собирать, это геммор. В прошлом году я их 60 кг. собрал, но лучше бы белых столько нашёл. ИМХО

Serjant 14.09.2012 - 19:50

приволок корзиночку с разными грибочками.
белые, подосиновики, волнушки. рыжики, сыроеги, подосиновики, чернушки, маслята.
и посушить, и засолить, и зажарить и супец сварить.

Любителям свинух::

не читайте советских газет по утрам.

Serjant 14.09.2012 - 22:49

приволок грибочков..

Pilot11 15.09.2012 - 19:52

Половину на выкид....где ручка ноджика переросток...у него шляпа вся в "туннелях"..... 😊

Woldan 15.09.2012 - 20:16

Pilot11
Половину на выкид....где ручка ноджика переросток...у него шляпа вся в "туннелях"..... 😊

Не факт. Я собирал и поболее и пострашнее и шляпки их бывали целыми, без норочек.

Квик 15.09.2012 - 21:25

Свинух ем не один год. Оченно вкусные грибы.

Груздей 8 вёдер уже посолил, ещё 5 вымачиваются сейчас в ванной.

Pilot11 15.09.2012 - 21:44

Груздей 8 вёдер уже посолил, ещё 5 вымачиваются сейчас в ванной.

счастливый вы наш.......

кака 15.09.2012 - 21:53

Woldan
лучше бы белых столько нашёл.

Да кто же спорит то, но и белых разок в жизни собрали с будущей женой и тёщей так что потом до обеда след дня перебирали.

Квик
Груздей 8 вёдер уже посолил, ещё 5 вымачиваются сейчас в ванной.

Руслан ну я же говорю садист, завидую всеми цветами радуги. И вспоминаю тёщины пирожки с мной добытыми солёными чёрными груздями. Тож тогда душу отвели с друганом, гдето по 50 литров уже варёных привезли, по другому было нельзя лес жара и озеро вот в озере и вымачивали по суткам а потом варили дабы довезти.

Квик 15.09.2012 - 22:00

Меня скоро из дому выгонят. ванна уже две недели занята.)))Приходится в баню ездить))))

unname22 15.09.2012 - 23:56

Народ, а шампиньоны с чем спутать можно?
Сегодня на охоте наткнулся на лугу, вернее на пастбище. Все усеяно грибами.
Шляпка по краям белая к центру темнее, сначала выпуклая на старых грибах почти плоская.
Ножка с кольцом, белая,
Мякоть мясистая белая.
пластинки на большинстве грибов светло-коричневые. Только на совсем старых грибах черные.
Грибов много, ведрами начитать можно.
Стоит брать? На ком бы испытать, шампиньоны видел тока в магазине.

unname22 16.09.2012 - 12:28

http://www.champignon.com.ua/Images/arvensis_10.jpg
вот такого цвета примерно пластинки, только шляпка не белая а как выше описал
Или вот такой цвет...
http://www.champignon.com.ua/Images/campestris_07.jpg
Что-то подобное короче

shooter001 16.09.2012 - 07:19

Кхм... Кажись это не шампиньоны...

Pilot11 16.09.2012 - 09:09

они самые луговые

Квик 16.09.2012 - 14:43

А кто из присутствующих мне скажет-почему после вымачивания груздей ванна становится кипильно белой? Белее чем когда новая была.

Bonifatich 16.09.2012 - 15:15

Ты все еще уверен, что хочешь их есть? После отбеливания эмали на ванной? )

Квик 16.09.2012 - 16:18

подозреваю, что жгучий млечный сок (ради которого вымачивание и затеивается) тому причина.

Bonifatich 16.09.2012 - 19:55

Теперь бы понять состав)

кака 16.09.2012 - 20:57

Квик
жгучий млечный сок (ради которого вымачивание и затеивается) тому причина.

Конечно он, но он же, точнее ("я так думаю"С)его остатки, и придают груздям тот неповторимый вкус в засолке. Особо под сметанкой.

CO6AKA 17.09.2012 - 11:37

шампиньоны пахнут анисом. Никакой другой гриб так не пахнет - не спутаешь.

DIZZI 17.09.2012 - 11:53

Кстати попробуйте грузди или волнухи не вымачивать, очень даже пикантно выходит, своего рода специя

Antti 17.09.2012 - 12:24

DIZZI
попробуйте грузди или волнухи не вымачивать

Тогда хотя бы кратковременно отварить надоть, а то получится отбеливание зубов и унитаза.

DIZZI 17.09.2012 - 12:32

нифига, дед никогда не отмачивал и не отваривал. Всегда солили сразу же как собрали, чистили придя из леса и солили

Vlad-i-mir 17.09.2012 - 13:26

шампиньоны пахнут анисом. Никакой другой гриб так не пахнет - не спутаешь.

Не замечал, хотя всю жизнь собирали. Может у вас подвид какой. Наши пахнут приятно грибами. К стати позавчера с семьёй набрали ведер 15 опят

Pilot11 17.09.2012 - 14:37

Теперь бы понять состав)

"жидкое содержимое млечных соков грибов состоят как правило из с. диспергированых высокомолекулярных углеводородов в которых растворены углеводы, белки, соли, эфирные масла....."

Bonifatich 17.09.2012 - 14:53

Спасибо )
да.. слабовато у меня с органикой...

Pilot11 17.09.2012 - 15:02

Хорошо сочетаются с С2Н5ОН....а так же.. 😊 😊 😊

Antti 17.09.2012 - 15:58

DIZZI
Всегда солили сразу же как собрали

Я несколько раз пробовал - едковато получается.
Я вымачивал, в основном. Другое дело, что не всегда в ванне там, или в бачках, меняя воду.
Бывалоча на Онего рыбой занимаешься, по пути волнух настрижёшь, так прямо в шарабане их притопишь, шкертиком за тополёк привяжешь. Его накатом потихоньку валяет, оно и промывается. Потом шарабан на крышку поставишь, вода через щели стечёт, и волокёшь домой.
Шарабан у меня был ягодный, может, помнишь - алюминиевые такие сине-зелёные продавались, на три с половиной больших ведра. Очень удобные у них щели аккурат в районе крышки.

DIZZI 17.09.2012 - 16:45

Antti
едковато получается.

Может от мест произрастания еще зависит? В этом году чего то с волнухами и груздями не очень, только сухие грузди попадают, на вроде тех что Квик собирает, а у нас их никто не берет. Хотя еще время есть, могут еще нарости до морозов.

Antti 17.09.2012 - 17:20

DIZZI
только сухие грузди попадают

Ну, это, строго говоря, вообще скорее сыроега, чем груздь. Что не умаляет. Просто другой продукт. Я на жарёху, скажем, сыроежки беру. Возни с ними много, но вкус - специфический.

А у нас (вокруг меня поблизости, я за 100 км отвык по грибы ездить, как в Суоми переехал) сейгод: ни волнух, ни груздей жёлтых (белых-то настоящих тут и нету), ни даже подосиновиков, подберёзовиков, ни белых, ни черноголовиков.
Засолил, конечно, но такой зоопарк в вёдрах - хоть святых выноси.
Сын - в ста километрах на север живёт - белые грузди вёдрами собирал, выбирая самые маленькие.
С Kadett'ом вчера говорил. У них и лисички тебе, и белых - хоть коси.

DIZZI 17.09.2012 - 17:30

а я на лисички уже забил, года два не собираю 😊 теперь только белые и подосиновики

Antti 18.09.2012 - 11:33

DIZZI
я на лисички уже забил, года два не собираю

А что так? Чудесный гриб, на мой вкус. А уж как в соусы идёт или, к примеру, поджарить слегка на сковородке без масла и в гарниры добавлять.

DIZZI
Может от мест произрастания еще зависит?

Точно, что может зависеть. У нас боровики - почти несъедобные. А когда я в Петро жил, так не ленился за ними аж в Верхний Олонец ездить, настолько были хороши.

DIZZI 18.09.2012 - 12:18

хорошая книжка о грибах, даже вкусовые категории указаны http://gribnik-club.ru/rasskaz-o-100-gribah

Antti 19.09.2012 - 11:41

DIZZI
хорошая книжка о грибах, даже вкусовые категории указаны

Поглядел. У меня дома очень хорошие книжки плюс некий интерактивный справочник на диске. На российском интернете мне нравится справочник по грибам Калужской области.
А вкусовые категории - это очень условно. Определяется не только геологией и формой леса, но кулинарными традициями.
Примеры.
Во многих финских справочниках настоящего белого груздя вообще нет. А жёлтых - аж два.
Гладкие млечники стоят выше волнушек, и народ гоняется именно за ними (те, что в Петро некоторые синюшками называют).
Лисичка - верх грибного успеха.
Но самые лакомые - в РФ почти 100% населения считало бы поганками, а тут их собирают, сушат, и варят праздничную похлёбку на Новый Год. Нам раз даже кулёчек соседи принесли, как дорогой подарок.

DIZZI 19.09.2012 - 11:46

Если из засолочных то я бы на первое место поставил рыжики и белые грузди, ну может еще добавил бы желтых, это которые как белые только яркого лимонного цвета правда очень редко встречаются.

Antti
Но самые лакомые - в РФ почти 100% населения считало бы поганками, а тут их собирают, сушат, и варят праздничную похлёбку на Новый Год. Нам раз даже кулёчек соседи принесли, как дорогой подарок.

Как неаппетитно они выглядят 😀

Foma 19.09.2012 - 11:46

Antti
Ну, это, строго говоря, вообще скорее сыроега, чем груздь. Что не умаляет. Просто другой продукт. Я на жарёху, скажем, сыроежки беру. Возни с ними много, но вкус - специфический.
А у нас (вокруг меня поблизости, я за 100 км отвык по грибы ездить, как в Суоми переехал) сейгод: ни волнух, ни груздей жёлтых (белых-то настоящих тут и нету), ни даже подосиновиков, подберёзовиков, ни белых, ни черноголовиков.
Засолил, конечно, но такой зоопарк в вёдрах - хоть святых выноси.
Сын - в ста километрах на север живёт - белые грузди вёдрами собирал, выбирая самые маленькие.
С Kadett'ом вчера говорил. У них и лисички тебе, и белых - хоть коси.

я в Йянкоски тоже белые и подосиновики чуть ли не косой срезал 😊 полным полно грибов...и около Иматры тоже... кстати тоже нарезал две корзины сыроежек...очень нравятся на вкус..прям сладковатые 😊

Woldan 19.09.2012 - 12:14

Рыжиков еловых у нас валом сейчас. Правда нужно за ними по кустам полазить, порой и на коленях. Но они этого стоят. Вкуснота! Уже более 10 кг. засолил. Также трубчатых 5 кг. солятся. Не знаю как кому, а нам с женой нравиться их слизькость и мягкость, да и хруст они имеют.

CO6AKA 19.09.2012 - 13:30

Antti - у нас в Сибири это посчитали бы за поганки. Ну я бы не рискнул собирать и есть. 😊 хотя может и забористые грибы.

Antti 19.09.2012 - 15:36

DIZZI
Если из засолочных то я бы на первое место поставил рыжики и белые грузди, ну может еще добавил бы желтых, это которые как белые только яркого лимонного цвета правда очень редко встречаются.
...
Как неаппетитно они выглядят 😀

А мне жёлтые грузди всякие нравятся - и лимонные,и просто жёлтые. В Восточной Карелии, кстати, во многих местах собирал гружди, которые сразу и не поймёшь, белые они или жёлтые. Цвет шляпкм желтоватый, Кольца как у рыжика. При повреждении,да просто даже если к ножке ил гляпке снизу прикоснёшься - синеют. Солёные - всё ОК.

Я ж и говорю: на вид - поганки для российского грибника. В Калужском справочнике - 4-я категория. Но если б кто знал, какой вкуснющий из сушёных супчик получается. Варить надо мелко раскрошенными и под конец чуть-чуть вермишели бросить, да заправить томлёным в сливках луком. только сливок и луку надо немного, у них очень тонкий вкус.

Antti 19.09.2012 - 15:37

Woldan
Рыжиков еловых у нас валом сейчас

Завидую!!!

Гы 19.09.2012 - 15:44

вот тоже лет 5 не ел, да и чето с грибами не очень

Квик 19.09.2012 - 15:50

DIZZI
Может от мест произрастания еще зависит? В этом году чего то с волнухами и груздями не очень, только сухие грузди попадают, на вроде тех что Квик собирает, а у нас их никто не берет. Хотя еще время есть, могут еще нарости до морозов.

Вот только не надо злостных инсинуаций. В прошлом году большие но не сухие были. Мокрые и тяжёлые. В этом году успел собрать не совсем выросшие. Со шляпкой вовнутрь. Выглядят вот так. Фота не моя.

DIZZI 19.09.2012 - 16:00

ну вот мокрый с бахромой http://fotki.yandex.ru/users/a...515384/?page=18

Antti 19.09.2012 - 16:15

Хлопцы, не ссорьтесь. Эти грибы - очень изменчивой формы. И на фото ув.Квика вроде не сухие. Но и не нашенские.
Так он и живёт в Тмутаракани, у них там даже лосось белого цвета, а осётр - красного. Так что грузди - спасибо, что не в клеточку.

shooter001 19.09.2012 - 16:16

Ребят, что это за грибы? По шляпке вроде белые, но ножка какая-то другая...

Antti 19.09.2012 - 16:33

У нас такие не растут.

DIZZI 19.09.2012 - 17:01

это какой то из подвидов белых, срез цвета не меняет

что то типа первого http://gribnik-club.ru/rasskaz-o-100-gribah-7.html

pnexpert 19.09.2012 - 17:57

ебят, что это за грибы? По шляпке вроде белые, но ножка какая-то другая...

у нас их называют польский белый или поддубник, съедобный гриб, когда других грибов нет, то и такие берем

CEMEHbi4 19.09.2012 - 18:08

польский гриб. 2я категория из рода моховиков. вкусный.
http://yandex.ru/msearch?text=...id=46143&lr=213

shooter001 19.09.2012 - 19:10

Ок. Всем спасибо!

Woldan 19.09.2012 - 19:29

shooter001
Ребят, что это за грибы? По шляпке вроде белые, но ножка какая-то другая...

При нажатии на мякоть шляпки изнутри она синеет? Если да, тогда это точно польский гриб, или марон как немцы его зовут. В Европе он считается не очень вкусным, а ооочень вкусным.
Кстати почему то именно польский гриб как никакой другой втягивает в себя радиацию как пылесос. В немецких справочниках об этом даже пишут, предупреждая что после Чернобыля мароны до сих пор радиактивные растут. Но немцы, сам видел не раз всё-равно их собирают. Да и я тоже 😀

Квик 19.09.2012 - 19:49

Antti
Хлопцы, не ссорьтесь.

Да мы не ссоримся))) Я вона язей, например, за рыбу не считаю)))

Квик 19.09.2012 - 21:00

Вот они)))

Antti 19.09.2012 - 21:22

Квик
Вот они)))

Да классно на вид. На вкус, не сомневаюсь, тоже. Но, писалось уже про это прежде, в краях, где DIZZI по лесам шустрит, груздь таки другой, хоть тресни. Фотку он предъявлял, и это именно тот гриб, о котором я только мечтаю. О прошлом годе нашёл штук 10, пожилых уже, дак и то к волнухам украшение.

Квик
Я вона язей, например, за рыбу не считаю)

Слыхивали и мы про рыбу язя, которого исть низзя. Но случалось и из него на закуску сварганить неплохую ушицу, по вашему - рыбный суп.

Квик 19.09.2012 - 21:30

Antti
в краях, где DIZZI по лесам

Это да. А я собирал свои там, где в 30ти км от места уже верблюды пасутся дикие)))

DIZZI 19.09.2012 - 21:43

Квик
где в 30ти км от места уже верблюды пасутся дикие)))

А там лес или кустарник или вообще степь?

Квик 19.09.2012 - 21:48

10 км поймы с лесом (тополь, ясень, дуб, вяз, терновники)и полем. Потом степь и полупустыня. По другую сторону Волги-тоже.

Квик 19.09.2012 - 21:53

http://maps.google.ru/maps?hl=...441513&t=h&z=11

Antti 19.09.2012 - 21:58

Где холодная вода, там пасутся верблюда.
Моя милка, семь пудов, не боится верблюдов.
Испужались верблюды, разбежались, кто куды.

DIZZI 19.09.2012 - 22:14

Квик
http://maps.google.ru/maps?hl=...441513&t=h&z=11

Ну а у меня где то тут грибные места https://maps.google.ru/maps?ll=61.295472,34.385147&spn=0.035123,0.108662&t=h&z=13

shooter001 20.09.2012 - 17:46

Народ, а это похоже на грузди? Белый при срезе млечный сок не давал, чёрный давал. Место среза и сок не темнеют.

Квик 20.09.2012 - 19:06

Грузди. Белый тоже.

CEMEHbi4 20.09.2012 - 19:10

на первой фотке черный груздь точно. по второй не уверен, хотя белый груздь тоже млечник вроде.

Квик 20.09.2012 - 19:56

подсушеные могут и не давать сока. ещё от почвы зависит.

shooter001 20.09.2012 - 20:16

Да, почва очень сухая. Но встречаются белые грузди, дающие млечник. Эти нет.

кака 20.09.2012 - 21:20

CEMEHbi4
по второй не уверен

А я практически уверен что это "скрипуха", так их называют по можайскому направлению. Условно съедобна но и прозывается так не спроста сухая аж до СКРИПА. Не видел чтоб её брали, хотя однажды по молодости приволок тёще ведёрко с трудом среди опят съели, и всё равно как куски деревяхи. Но опять же не рекомендую повторять. В югозападной стороне МО собирал много "Белый подгруздь" шляпон у млолдых тож закручен но оне белыевсе и только пластинки под шляпкой имеют вполне заметный отлив цвета морской волны. Годны кюбой засолки при срезании пластинок либо после 10 минутного отваривания. Это я так до кучи о груздях, если кому не интересно извиняйте.

Гы 20.09.2012 - 21:43

Вот у нас опята и поблагородней косой косят, вся трасса в машинах
А я чет брезгую это говно жрать
Вот У квика баночку груздей выпросить что ли 😊

Квик 20.09.2012 - 21:48

Гы
Вот У квика баночку груздей выпросить что ли

Начинай уже)))

Гы 20.09.2012 - 22:33

а можно только соль и несколько горошин черного перца пд гнетом? 😊

CEMEHbi4 21.09.2012 - 12:32

кака
А я практически уверен что это "скрипуха", так их называют по можайскому направлению. Условно съедобна но и прозывается так не спроста сухая аж до СКРИПА. Не видел чтоб её брали, хотя однажды по молодости приволок тёще ведёрко с трудом среди опят съели, и всё равно как куски деревяхи. Но опять же не рекомендую повторять. В югозападной стороне МО собирал много "Белый подгруздь" шляпон у млолдых тож закручен но оне белыевсе и только пластинки под шляпкой имеют вполне заметный отлив цвета морской волны. Годны кюбой засолки при срезании пластинок либо после 10 минутного отваривания. Это я так до кучи о груздях, если кому не интересно извиняйте.

Скрипица дает очень жгучий млечный сок. В народе называют "беляки дураки" в пензеской области не берут их совсем хотя после длительного вымачивания и засолки отличный гриб.

Woldan 21.09.2012 - 12:42

Второй нижний похож на подгруздок белый (Russula delica)ИМХО

Pilot11 21.09.2012 - 05:28

скрипуха нормально солится. Уже не одно ведро слопали!

Antti 21.09.2012 - 12:25

shooter001
это похоже на грузди?

Первый - чёрный груздь (который не совсем груздь, на мой взгляд, но вещь съедобная). Второй - что-то суррогатное.

У настоящих груздей, что жёлтых, что белых, ножка полая, как у волнушки. А тут срезана от шляпки далеко, а трубчатости не видать. Да и шляпка-треуголка прям экзотика. Не груздь.

CO6AKA 21.09.2012 - 14:27

Грузди сухие и мокрые не всегда с дыркой в ножке. НАндрей привет! Слушай а у нас это типа сухой груздь. Вымачивать, солить и в пироги. 😊

taupin 21.09.2012 - 15:34

подскажите, есть пару кило лисичек, мелких, жарить уже не хочу (не могу больше трескать грибы 😊 )
что с ними сделать вкусного? хотелось бы что нить соленое или маринованное. кинте пару рецептиков.

Antti 21.09.2012 - 18:57

taupin
кинте пару рецептиков

Рецепты тут писать смешно. Мариновать. Соли и уксусу соотнести так, чтоб были не кислые, а чуть-чуть солоноватые. Грибов должно быть много, а бульону мало. В отличие от белых, скажем, лисички не боятся добавления гвоздики или душистого перца, наоборот, их вкус и аромат подчёркиваются.

По окончании варки грибов в маринаде, дать им остыть в кастрюле и постоять пару дней. потом надо попробовать на соль и кислоту, а то иной раз получается, что всосут в себя всё, что было напробовано при варке, останутся пресными, а потом испортятся. Начальные пропорции брать из любого справочника, всё равно потом корректировать.
Порой я добавлял в маринад соцветий укропа малость, разделённых на прутики, чтоб потом в каждую баночку отдельный прутик положить.
Можно и чесноку ломтиков в маринаде поварить, а потом в баночки покласть.
При раскладке в банки сами банки и крышки проварить в кипятке, залить грибы сверху тонким слоем прокалённого непахучего масла, а потом чуть присыпать горчичным порошком. Гарантирует от появления плесени, хотя лисички в этом плане и так вполне безопасны, в отличие, от обабков каких-нибудь.
Пара кило - это больше возни, чем продукта, может, докупить?

Ещё: при варке грибов надо сперва налить в кастрюлю кипятку самую малость, поскольку вода из грибов тоже активно выходит. Пряности класть сразу, соль в середине, уксус - под конец. Время варки - минут 20. Если воды не перельёте, то бульон будет вкусный и с заметной закусочной силой.

taupin 21.09.2012 - 19:06

от спасибо)))) попробуем.))))))))

Antti
Пара кило - это больше возни, чем продукта, может, докупить?

знаю, но собрал Сын. Будем готовить чтоб гордился. Это очень важно!

Еще раз спасибо.

Гы 22.09.2012 - 19:44

АААААА срочно опята жарить можно не отваривая?

кака 22.09.2012 - 20:51

Гы
можно не отваривая

Только что отужинал жареной картохой и опятками не отварными но пожаренными, тока промыть хорошенько и в сковороду.

Гы 22.09.2012 - 20:52

Отварил уже

Гы 22.09.2012 - 21:41

Сожрал суповую тарелку с диабетическим хлебушком

DIZZI 22.09.2012 - 21:47

Фуууу, как вы эти опят есть можете? по мне так резина резиной )))
Вообще из грибов признаю белые, подосиновики, молодые болотные подберезовики и шампиньоны, волнухи, рыжики да грузди.

Гы 23.09.2012 - 12:25

DIZZI тут тебе не здесь
Рыжиков пришлешь?

pnexpert 23.09.2012 - 02:47

Тоже опята не люблю, но подосинови реально надоели, в моих местах где раньше собирал сейчас только они и растут, хотя в прошлом году там и лисички с подберезовиками росли, приходиться ездить во владимирскую за лисичками

DIZZI 23.09.2012 - 12:31

о расскажу рецептик
Грибной молочный суп
Берутся шляпки молодых боровиков или подосиновиков, подосиновики предварительно лучше слегка отварить в воде, молоко, картофель, соль по вкусу. Все варится до готовности, обычно как картофель сварится все готово.

andrei1000 23.09.2012 - 21:05

Доброго времени суток!
Нашел в эти выходные в Подмосковье вот такие грибы см. фотку. На срезе молоко не выделялось. По справочнику называется подгруздок белый. Кто его пробовал соленым, как он на вкус?

Некоторые грибы были с червивыми ножками.

Woldan 24.09.2012 - 12:49

подгузник - это что-то другое 😀 Эти грибы называются подГруздки. Отличные они солёные.

Woldan 24.09.2012 - 12:53

Проблема с реализацией грибов .... Сегодня вышел в лес, только чисто на жарёху набрать грибочков, но не получилось, как обычно в последнее время в который раз набрал полную корзину + опяток чуть-чуть долгожданных, правда их на жаль мало пока. Уже со счёта сбился сколько банок грибов закрыл. Да и один из холодильников, который на 300 литров забит кастрюлями с солёными и квашенными грибами. Ходить то грибы хочется, но куда их теперь девать, ума не приложу. Может кто подскажет что с ними можно ещё сделать? Маринованные сделал, также солёные, квашенные, сухие, жаренные закрыл в банки и всякие там заготовки понаделал....

Woldan 24.09.2012 - 01:05

Гы
АААААА срочно опята жарить можно не отваривая?

http://www.youtube.com/watch?v=gyQw6Tt35Lc

Serjant 24.09.2012 - 08:31

Может кто подскажет что с ними можно ещё сделать?

сушить. и места мало занимают и зимой супец сварить не проблема. а размочить и можно в щи к примеру добавить, в пиццу, в картофан и в мясо.
можно отваривать грибы, паковать по пакетикам небольшим и в морозилку. потом можно доставать и жарить.

CO6AKA 24.09.2012 - 08:37

Я в этом году грибы просто заморозил. В основном опята. Нарезал те что покрупнее. Ножки отделил, шляпки и ножки - заморозил отдельно, не знаю зачем.
Никакой мороки.. в пакеты и в морозилку.
Надо грибов, взял пакет, отломил кусок и готовь.

Квик 24.09.2012 - 08:38

я просто замораживаю. Без отварки. А сушёные-да, ароматные потом в супчике или рагу.

Woldan 24.09.2012 - 09:06

Придумал! Буду жарить их на сковороде с маслом, в пакеты и в морозилку. Дело в том, что у нас в семье только жаренные такие и едят, не любят они не супы грибные, ни что-либо другое с грибным запахом. Маринованные грибочки также едят. Дочка старшая вообще любые грибы не переносит. Я же люблю любые грибы. Но даже я, все свои заготовки не съем. Одна надежда на гостей 😀

andrei1000 24.09.2012 - 11:23

Woldan
спасибо поправил, жду, когда засолятся чтобы попробовать.

Woldan 24.09.2012 - 15:09

andrei1000
Woldan
спасибо поправил, жду, когда засолятся чтобы попробовать.

Не совсем 😊Не подгрузник, всё вас на подгузники тянет, а ПОДГРУЗДОК.

Гы 24.09.2012 - 17:08

и квашенными грибами

Это как?

Woldan 24.09.2012 - 23:58

Гы
Это как?

При засолке грибов и при стоянии их в холоде чуть больше 0С происходит только их засаливание, но никак не брожение, а вот при квашении грибы первое время стоят в тепле, для того чтобы у них произошёл процесс молочно-кислого брожения, типа как это происходит у солёных бочковых огурцов, помидор и квашеной капусты.

Гы 25.09.2012 - 12:33

Это с кем, с груздями?
Процесс мк брожения я понимаю 😊

Woldan 25.09.2012 - 17:40

Ещё рыжиков собрал. После помывки и отбора получилось 6,5 кило.

Woldan 27.09.2012 - 10:01

Гы
Это с кем, с груздями? 😊

Я только о рыжиках речь вёл.

Гы 28.09.2012 - 10:37

Сухой посол вроде не бродит

Woldan 02.10.2012 - 14:01

А я на жёлтые грузди уже переключился. Одну партию уже вымочил и засолил ... вот и другая откисает от грязи.

Отец Михаил 02.10.2012 - 14:36

В Костромской уже отошли. Вот, в самый разгар грибной поры:

Квик 03.10.2012 - 09:14

Сцобачко грибов набрала?)))

Отец Михаил 03.10.2012 - 10:42

Квик
Сцобачко грибов набрала?)))

Она искала. А брали мы с женой

Отец Михаил 03.10.2012 - 10:52

Квик
Сцобачко грибов набрала?)))

Она искала. А мы с женой собирали. Видишь, она, Фрося, их охраняет, что бы не покрали 😊

Квик 03.10.2012 - 11:01

Вижу, понадкусала)))

Отец Михаил 03.10.2012 - 11:10

Квик
Вижу, понадкусала)))

Специально. Что бы не попёрли.

fkbr 03.10.2012 - 14:23

уважаемые знатоки, не подскажете, что за грибы выросли на останках пенёчка?

Woldan 03.10.2012 - 15:28

Вешенки

Antti 03.10.2012 - 16:42

Отец Михаил
Специально. Что бы не попёрли.

Надо бы и собаку понадкусать. А то и её попятят.

Квик 03.10.2012 - 16:56

Woldan
Вешенки

они самые.

Отец Михаил 03.10.2012 - 17:05

Antti
Надо бы и собаку понадкусать. А то и её попятят.

Клейменая. 😊

Antti 03.10.2012 - 18:13

Отец Михаил
Клейменая.

Вот с клеймом и попятят.

fkbr 03.10.2012 - 21:27

Woldan
Вешенки

Квик
они самые.

какие они лопушистые на "вольных хлебах".

N-Tesla 03.10.2012 - 22:42

Добавлю свои урожаи, собранные в Тульской и Владимирской губерниях:

Кое-кто 04.10.2012 - 08:29

Гриба во Владимирской было богато.

Antti 04.10.2012 - 16:18

Опята классные.
Вот такие шляпочки срезать, посушить (а с опятами - это пара пустяков) и потом в соус, в щи из квашеной капусты, в тушёное мясо,..
да хоть в чай с кофеем.

Шоб я так жил!

Кое-кто 04.10.2012 - 16:27

После изобилия этого года, к тому времени как опята пошли, жена уже из дома с грибами выгонять начала))) Поэтому помариновали молоденькие шляпки немного, а после белых сушить опята не хочется.

Antti 04.10.2012 - 16:32

Кое-кто
сушить опята не хочется

В отличие от любых других грибов, опята сушить-то особо и не надо: и так сухие. На ниточку, да под потолок.

Igoreh@ 04.10.2012 - 19:49

Antti
да хоть в чай с кофеем.

😀 Курить, опять-жешь можно 😛

Antti 04.10.2012 - 19:55

Igoreh@
Курить, опять-жешь можно

Так. И клистир делать.

pnexpert 06.10.2012 - 16:41

Я вот сегодня был во владимирской, набрал немного лисичек

pnexpert 17.10.2012 - 15:18

в выходные собираюсь за грибами во владимирскую, вроде лисички еще есть

Bonifatich 17.10.2012 - 19:19

ничего себе! я уж думал сошли уже.

pnexpert 21.10.2012 - 23:13

Был сегодня во владимирской, лисички есть, не очень много, но набрать на жареху можно, я набрал

pnexpert 29.05.2013 - 10:13

в этом году кто нибудь уже ходил за грибами?

Robin_Good 29.05.2013 - 10:37

Не на Южном Урале рано ещё за грибами ходить, разве что только за прошлогодними)

Ded Mazay 29.05.2013 - 10:38

Ходили .Вода кругом.Нет ничего.

pnexpert 29.05.2013 - 14:39

вот собираюсь в воскресение пойти, год назад в это время уже были грибы, если что найду обязательно покажу

TENCH 29.05.2013 - 16:41

У нас только сморчки... не собираю их...

Woldan 29.05.2013 - 17:34

Я уже 2 раза был, ничего пока нет.

CO6AKA 30.05.2013 - 13:12

Собирал сморчки под Нском в этом году.
Последний раз собирал их лет 30 назад еще в детстве.
за 1 час полтора ведра. Отварил, пожарил с луком и сметаной - вкусные.
Отваривать сморчки надо так
Бросать в подсоленный кипяток. варить 25 минут, как сварились вылавливать на дуршлаг. Холодной водой не промывать - жесткими станут.

Обжариваю лук, добавляю сморчки 1 к 1, жарю, и добавляю сметаны.

DronM 30.05.2013 - 14:18

CO6AKA
Собирал сморчки под Нском в этом году.
Последний раз собирал их лет 30 назад еще в детстве.
за 1 час полтора ведра. Отварил, пожарил с луком и сметаной - вкусные.
Отваривать сморчки надо так
Бросать в подсоленный кипяток. варить 25 минут, как сварились вылавливать на дуршлаг. Холодной водой не промывать - жесткими станут.
Обжариваю лук, добавляю сморчки 1 к 1, жарю, и добавляю сметаны.

Вкуснотища! Подвесь фотки, пожалуйста, если возможно.

pnexpert 30.05.2013 - 14:35

Последний раз собирал их лет 30 назад еще в детстве.

Подвесь фотки, пожалуйста

😊

Pilot11 31.05.2013 - 11:23

Оне в смятане, не узнать...

Abar 31.05.2013 - 16:14

Говорят белые вовсю пошли, родители на даче были народ тащит...

anakhoret 02.06.2013 - 20:29

Вчерась первый подберёзовик нашёл...на огороде.Чистый,большой.

anakhoret 02.06.2013 - 20:39

Под Вологдой...

pnexpert 02.06.2013 - 22:01

Сегодня ходил в московской обл. нет ничего в моих местах, в канавах лужи по ети, в лесу пусто...

algol 02.06.2013 - 22:39

На Владимирщине тож нет нихрена.Зато мошки- просто трындец!

pnexpert 03.06.2013 - 07:47

Меня комары пожрали, никакие средства не помогают

Немогупонять 03.06.2013 - 09:43

Немогупонять 03.06.2013 - 09:45

Ленобласть Кировский р-н

Немогупонять 03.06.2013 - 09:46

Немогупонять 03.06.2013 - 09:47

Serjant 03.06.2013 - 09:50

нашёл 2 подберёзовика. а на даче, сын ходил в лес, нашёл ещё пару подосиновиков.
комарья навалом, ходить в лес нет желания вовсе.

beehunter 05.06.2013 - 06:47

Прошлый год

На подножном корме

Вкуснотень!

---------------------------------------------
ЛЕСНОЙ МЁД! https://guns.allzip.org/topic/9/1153378.html

russer 05.06.2013 - 16:57

Владимирская обл. 1 и 2 июня около дачи набрали корзинку маслят и подберезовиков, химия от комаров-мошек не спасает, полно клещей в лесу...

pnexpert 12.06.2013 - 18:01

Грибов полно, толко все гнилые или червивые , даже мелкие

beehunter 27.07.2013 - 20:20

У нас идут дожди и лисички 😉

-----------------------------------------------------
ЛЕСНОЙ МЁД! https://guns.allzip.org/topic/9/1153378.html

anakhoret 27.07.2013 - 21:17

в понедельник.ВОЛОГДА.

Serjant 30.07.2013 - 10:07

Вчера ходили в лес, надрали сыроежек, подберёзовиков, подосиновики, мелких свинушек. Маслята, если не мелкие, то все червивые.
На даче маман ходила в лес, нашла ещё до комплекта белые грибы. не много.
Подмосковье, ярославское направление.

button 30.07.2013 - 13:36

у нас мало

anakhoret 30.07.2013 - 13:56

вчера

михаил75 30.07.2013 - 18:05

У нас дожди немного полили,завтра пойду на рыбалку,заодно свои места проверю.Вдруг дубовики или свинухи вылезли.

А вдруг и "золотой гриб" прклюнулся

button 30.07.2013 - 20:23

Дубовики и свинухи? У нас такое не собирают

anakhoret 30.07.2013 - 21:06

А у нас кубари собирают....

Степочка 31.07.2013 - 01:06

Свинухи ж вроде как несъедобными объявили...я еще школотой тогда был.То ли радиацию они накапливают,то ли еще что-то.

михаил75 31.07.2013 - 10:40

У нас как то не особо с выбором.Да и как по мне,так больше нравятся грузди,опята,свинухи и лисички.А всякие подберезовики-подосиновики,уж совсем на безрыбье.
Да,зонты еще,вот это беру всегда.
Дубовики просто красивые и первыми появляются,поэтому и беру.Хоть и ножка не съедобная.
А то,что свинухи условно съедобные,так отваривать надо,как и сморчки и опята.

russer 31.07.2013 - 17:00

у нас зонтики почему-то не берут, а я набрал, пожарил три шляпки и объелся! похожи на жареную рыбу по вкусу.

anakhoret 31.07.2013 - 18:43

Зонтики-эт которые?

михаил75 31.07.2013 - 19:12

Вот

михаил75 31.07.2013 - 19:14

Только ножку брать не надо,жареная становится не съедобной.Как палка.

anakhoret 31.07.2013 - 22:30

я как то гриб-баран нашёл...2кг.Ещё называют-счастье грибника.Опёнок опёнком,запах-как одеколон.

shooter001 01.08.2013 - 12:03

Abar
Говорят белые вовсю пошли, родители на даче были народ тащит...

Пошли. Пошли мерзавцы. Прям по участку ходят.))

algol 01.08.2013 - 10:58

Где пошли то?

button 01.08.2013 - 20:29

carrier 01.08.2013 - 21:19

Первый раз вижу что бы с шуриком за грибами ходили. ))))) Хотя некоторые утверждают, что грибы не срезать нужно а выкручивать. Правильно это или нет хз.

shooter001 02.08.2013 - 09:18

algol
Где пошли то?

В лесу...

algol 02.08.2013 - 09:37

Нью Петросян?

shooter001 02.08.2013 - 09:42

Какой вопрос, такой ответ.

anakhoret 02.08.2013 - 19:04

михаил75 03.08.2013 - 16:02

Вчерась сходил на разведку.Из за дождя вышел в десятом часу и до своих местов дойти не успел.Но на жареху набрал.
В основном свинухи.Но брал и мелкие подберезовики и подосиновики.И белянок немного.
Вот главный грибоед:

Жрет грибы в любом виде - свежие,жареные,соленые,маринованые.Особо любит свежие мухоморы.Если дал грибок,то не отнимешь.Дерется,хуже чем собака за мясо.

anakhoret 03.08.2013 - 17:47

pnexpert 03.08.2013 - 23:04

serg-pop 04.08.2013 - 09:32

Летние опята через недельку можно собирать.

anakhoret 04.08.2013 - 13:10

Вологда.Ещё грузди пошли.

N-Tesla 04.08.2013 - 20:50

Во Владимирской губернии:

anakhoret 04.08.2013 - 21:14

фотку вначале грузить надо,потом постить...

shooter001 05.08.2013 - 09:57

serg-pop
Летние опята через недельку можно собирать.

Уже. Сосед вчера за полтора часа набрал 15-ти литровое ведро.

anakhoret 05.08.2013 - 16:08

anakhoret 05.08.2013 - 16:11

button 06.08.2013 - 18:43

Сегодня тепло и дождь прошел. Поперли с новой силой подберезовики на участке и лисички полезли. Вот я думаю а как все это расплодить?

serg-pop 06.08.2013 - 22:52

Ироды.

button 07.08.2013 - 18:57

Эхх не могу фото выложить. Принес опят корзину и мешок. Больше не утащил. Подберезовиков поляна целая но все уже трухлявые. Набрал штук 20 только

shooter001 07.08.2013 - 22:59

button
Сегодня тепло и дождь прошел. Поперли с новой силой подберезовики на участке и лисички полезли. Вот я думаю а как все это расплодить?

Продаётся мицелий, специально для рассады грибов по нужным местам.

button 08.08.2013 - 12:22

shooter001
Продаётся мицелий, специально для рассады грибов по нужным местам.

И он реально работает?

shooter001 08.08.2013 - 18:29

button
И он реально работает?

сложно сказать...
Я и покупной мицелий рассаживал, и из лесу принесённый. Грибы на участке растут, но конкретно благодаря чему не знаю.

михаил75 09.08.2013 - 20:54

Вот дубовики прошлогодние.
Блин,почти не съедобные грибы,но я их собираю.Потому что редкие у нас и красивые,пока не помялись.

skalex 10.08.2013 - 10:18

Сегодня за 40 минут собрали два ведра опят. И белых немного.

40 км от Москвы, Киевское направление

Кое-кто 13.08.2013 - 18:35

carrier
Первый раз вижу что бы с шуриком за грибами ходили. ))))) Хотя некоторые утверждают, что грибы не срезать нужно а выкручивать. Правильно это или нет хз.

Это если с резьбой, без резьбы срезать.

Fear 13.08.2013 - 20:13

Ходил вчера по грибы. Эх, пойти бы на 2-3 дня раньше - опята можно вывозить на грузовике было бы. Сейчас это мрачные 20-ти сантиметровые ублюдки-переростки в плесени. Хотя всё же удалось набрать 2 ведра хороших опят ( их большинство ), немного лисичек и подберёзовиков. Замариновал несколько баночек на зиму.

В лесу на засидку наткнулся :

pnexpert 25.08.2013 - 03:07

pnexpert 25.08.2013 - 03:08

pnexpert 25.08.2013 - 03:09

Лисички прут во всю, каждый день по 2 ведра набираю

anakhoret 25.08.2013 - 07:15

Я дак по многу не беру-запаришься разбирать потом...Ведро-через день.

pnexpert 25.08.2013 - 10:22

Перебирать это святое, для этого есть жена и мать

N-Tesla 02.09.2013 - 10:23

pnexpert 02.09.2013 - 15:05

Keltec 04.09.2013 - 12:35

anakhoret
Я дак по многу не беру-запаришься разбирать потом...Ведро-через день.

Во заелись, мягко выражаясь!

anakhoret 04.09.2013 - 14:58

Keltec
Во заелись, мягко выражаясь!

эт скромность.)У нас в позате выхи люди по 4ведра на душу вынесли.Ну и чо?Нафик такое счастье-сутки не спать-чистить.Лучше помалу,но часто.)

Fear 04.09.2013 - 17:13

Я сёдня просто ~~оху~~обалдел : бабки на рынке за небольшое пластиковое ведёрко белых просят 1000 (!) рублей. Я пожилых людей уважаю, но тут не выдержал и прямым текстом : "Да вы ~~оху~~обалдели совсем ?!"

goga-313 06.09.2013 - 12:01

Господа, подскажите, что за гриб?

Снимал телефоном, качество не очень.

Гы 06.09.2013 - 12:33

ложную лисичку напоминает

goga-313 06.09.2013 - 12:40

Да,грибы до 10 см в диаметре. А у ложной лисички дно мохнатое.

olega_tor 09.09.2013 - 11:45

а это тогда что за гриб?

Матерый 09.09.2013 - 14:07

Самый верхний свинуха, след ,похоже на опята ложные-без каемочки, третий древесный гриб называют,-несьедобный. Хотя сьедобные грибы все- но некоторые только один раз......

pnexpert 09.09.2013 - 14:21

goga-313 09.09.2013 - 16:11

Мой гриб не свинуха - он рыжий до красноты.

Вот фото в качестве.

Abar 13.09.2013 - 14:01

Знаю такие грибы, но не знаю как называются, они сьедобные но я их не беру.

olega_tor 13.09.2013 - 14:45

а из поста 313 какой?как называется?

Кое-кто 18.09.2013 - 10:54

Знаю такие грибы, но не знаю как называются, они сьедобные но я их не беру.

Ёмко и по делу))))

olega_tor 18.09.2013 - 11:13

блин выбраться немогу. хоть скажите грибы то пошли? после дождей

pnexpert 18.09.2013 - 14:06

грибов завались

Abar 18.09.2013 - 16:55

Я пошарился часок по лесу - пяток подберезовиков и белый. Воды много в лесу - грибы все наводопевшие.

olega_tor 18.09.2013 - 17:15

чернушки, свинушки, лисички есть?

natalia_vw 18.09.2013 - 17:19

мне коллега прислала по виберу..на даче собрали ..вот

natalia_vw 18.09.2013 - 17:51

интересно как они их еще готовят..
я не грибник, рисковать точно не хочу даже..
у нас в крошке картошке похожие маринованные появились..

TENCH 18.09.2013 - 20:22

Я в воскресенье оторвался... маслята, дуньки, и ещё какие-то древесные но съедобные грибы... Последние пожарили и съели прежде чем я смог их идентифицировать... 😊

olega_tor 18.09.2013 - 20:52

TENCH
Последние пожарили и съели прежде чем я смог их идентифицировать.

этоочень опасно,
я две недели назад даж зонтики здоровые не взял, чота очкую.

TENCH 18.09.2013 - 22:20

olega_tor
этоочень опасно,я две недели назад даж зонтики здоровые не взял, чота очкую.

С днём рожденья! На счёт опасности: съел я это уже три дня как тому назад...
Жив.... да и грибы такие у нас в области давно едят многие...двуногие... 😊 Сейчас нашёл что эта хрень вроде как печёночником называется...Красная шляпка.. снизу как маслёнок губчатый ну и сок красноватый...На дубе рос у земли... Один в один такой:
http://www.google.ru/imgres?im...9QEwAA&dur=3887

anakhoret 19.09.2013 - 18:04

Нашёл груздь красно-коричневый,впервые у нас в Вологде.

anakhoret 19.09.2013 - 18:05

anakhoret 19.09.2013 - 18:08

Пахнет забавно....)

goga-313 20.09.2013 - 11:06

О. как. Выходит мои грибы это грузди красно-коричневые.
http://www.rubna.ru/f/s/gruzd_krasno-korichnevyiy

anakhoret 20.09.2013 - 11:34

Запах у ево-спицфический....рыбой пахнет.И молоко льётся,как из коровы...много!)

anakhoret 20.09.2013 - 11:35

Забыл-червяк его не жрёт...сапсем.

olega_tor 20.09.2013 - 13:32

по слухам вал грибов пошёл!

Abar 20.09.2013 - 13:39

Про опята чего нибудь слышно?

olega_tor 20.09.2013 - 13:47

Abar
Про опята чего нибудь слышно?

говорят уже были1,5 недели назад но мало

pnexpert 20.09.2013 - 15:29

опят не видел, а вот лисичек, свинушек очень много, белые пошли но в меньшем количестве

russer 20.09.2013 - 18:53

Опят вчера я набрал две здоровенные корзины, опята зимние и осенние.Зимние замучились перебирать, липкие все, приходится в большом тазу промывать из шланга...

anakhoret 20.09.2013 - 18:55

Летние...

russer 20.09.2013 - 18:59

Подберезовиков целые поляны стоят, но не брали так как не доперли бы до дома...Сейчас идут дожди и грибы лезут на одном и том же месте по два-три раза за сутки/ Утром набрал, вечером там же новые стоят!

natalia_vw 20.09.2013 - 19:12

anakhoret
[URL=//img.allzip.org/g/89/orig/7980699.jpg][/URL]

какие то пятна..

Flerie 20.09.2013 - 19:37

Были на даче.Маслят нашли,белых, моховиков и подберёзовиков.

anakhoret 20.09.2013 - 20:44

natalia_vw
какие то пятна..

от прикосновений...доставка не в упаковке)

квасерпервый 20.09.2013 - 22:01

Рыжики начинаются. А подберезовиков действительно валом.

cepega 21.09.2013 - 07:16

Опята пошли!

natalia_vw 26.09.2013 - 19:07

вот весь улов..

Abar 28.09.2013 - 09:26

Заморозки были, под Чеховым,я не пошел, но грибы по дороге продают.

anakhoret 28.09.2013 - 12:04

У нас дак лисички и опята рост дают.Под Вологдой.Хотя снежок сыпал с дождичком.На рынке рыжики-белые продают.Чаги насшибал...тож гриб.:-)

pnexpert 29.09.2013 - 22:10

Сегодня набрал ведро лисичек 12 л за 2 часа, с похолоданием грибов стало меньше, но они пока есть

anakhoret 02.10.2013 - 19:05

сёдни в лесу....)

anakhoret 02.10.2013 - 19:07

anakhoret 03.10.2013 - 17:32

anakhoret 03.10.2013 - 17:33

рядовка фиолетовая...отварена 20 мин. в подсоленной воде,лучок+укропчик+раст.масло....по вкусу-пельмешки.

anakhoret 03.10.2013 - 17:36

pnexpert 10.06.2014 - 15:45

поднимем старую тему, говорят уже пошли грибы, в выходные пойду проверять

Denyarang 10.06.2014 - 22:23

Не рановато?

vovan vovanich 11.06.2014 - 08:53

В МО грибов пока нет, Строчки-Сморчки отошли, летних пока нет, нужны хорошие дожди.

Abar 11.06.2014 - 13:03

Говорят подберезовики пошли...

квасерпервый 11.06.2014 - 17:16

Езжу за земляникой, в березняке валом белых грибов, но все и млад и стар червивы напрочь.

квасерпервый 12.06.2014 - 19:42

Сегодня снова был по ягоду на этом месте. Лицезрел счастливых людей, выносящих эти червивые грибы.

pnexpert 18.06.2014 - 13:50

вчера ездил за земляникой, грибов не нашел, кроме 2-х поганок, зато земляники навалом, набрали 6 литров

Monolit-kbf 18.06.2014 - 21:11

По работе были в поле, Нижегородская обл. Земляники валом, грибов не видел. Холодно. Дождя хорошего и тепла нужно.

PILOT_SVM 25.06.2014 - 21:38

Таурн
Не знаю. Но не комаров - точно 😊.
Говорю же - в финском лесу не был. Там вообще есть птички?

Не надо жужжать. Есть комары в Финке. И всегда были.
Ездили ещё 25 апреля, и уже цапнула комариха за ногу.

SKAM 25.06.2014 - 23:28

PILOT_SVM
Не надо жужжать. Есть комары в Финке. И всегда были.
Ездили ещё 25 апреля, и уже цапнула комариха за ногу.

Ага, ОДНА КОМАРИХА.
Я вот уже третий месяц сплю на балконе в стольном городе Хельсинки. Цапнула за это время действительно ОДНА.
Про Лапландию говорить не будем.

Ядерная Катюша 30.06.2014 - 16:11

Ходила 2 раза - даже поганок нет толком, но видела пару срезов от белых, видимо числах в 15-х срезанных.

Aleksandr.M 30.06.2014 - 23:50

Вчера на окраине Риги подберёзовик нашел.

pnexpert 01.07.2014 - 09:53

в воскресение набрал немного лисичек во владимирской области, думаю что в эти выходные их будет гораздо больше и они будут покрупнее

Atark 01.07.2014 - 20:44

Вчера на окраине Риги подберёзовик нашел.

Во Евросоюз жирует! 😊 Целый гриб нашел!!!

квасерпервый 01.07.2014 - 23:05

Набрал ведерку свинушков молоденьких. Видел несколько маслят, но зело червивы.

Aleksandr.M 01.07.2014 - 23:31

Atark
Целый гриб нашел

Да,редкая удача! 😊
В 100 метрах от дома,по дороге домой же.

Немогупонять 04.07.2014 - 14:01

А в Питере грибов практически нет - одни подберезовики 😛

А еще кастрюля горькушек замочена...

Сгиня 04.07.2014 - 16:29

Немогупонять
А в Питере грибов практически нет - одни подберезовики 😛

А где именно нет? 😛

Немогупонять 04.07.2014 - 20:32

А где именно нет? - в Борисово - 60 км по Приозерскому шоссе, час на машине.

Поселянин 06.07.2014 - 17:37

А у нас луговые опёнки попёрли. Фотку не покажу ибо сожраны уже 😀

Abar 07.07.2014 - 13:48

У нас осенние проскочили!

квасерпервый 08.07.2014 - 23:23

Abar
У нас осенние проскочили!

Ну все, ждите снега теперь.

Abar 08.07.2014 - 23:47

Первая волна она летом проходит, хотя мож я так их называю, те что с толстой ножкой...

Поселянин 09.07.2014 - 01:05

Всё верно, толстоногие осенние. Ежели пополам вдоль порезать и пожарить на медленном огне со сметанкой, язык проглотить можно 😊

Северный 10.07.2014 - 18:27

Грибы пошли, да столько, что в лесу не помещаются. 😊

Фото не моё, из нета.

Monolit-kbf 10.07.2014 - 19:19

ДА ну. Нет грибов. Набрал тут пакет свинушек, подберезовики очень редко встречаются и все червивые. Сыроежки есть, но я их готовить не умею, да и крошатся они.

Abar 11.07.2014 - 11:29

Их можно не готовить) Есть сырыми...)

Ruevid2 17.07.2014 - 19:33

квасерпервый
Ну все, ждите снега теперь.

Дождались. Но не снега, а града недельку назад =)

Тоже набрал пол-пакета осенних. Увидел - удивился: вроде бы лето ещё. Но в Подмосковье погода глючит: то июльская жара в мае такая, что ещё не каждым летом бывает, то затем похолодание и дожди, и снова жара. Вот грибницу и "переклинило" - опятами разродилась 😊

Abar 18.07.2014 - 23:22

Жара стоит , в лесу сухо, грибов нету...

Костровой 28.07.2014 - 11:04

Вешенки, прямо перед подъездом.

pnexpert 29.07.2014 - 02:53

сегодня(уже вчера) был в лесу, грибов нема

Ядерная Катюша 30.07.2014 - 18:38

pnexpert
сегодня(уже вчера) был в лесу, грибов нема

Аналогично. На бетоне проще найти грибы чем в лесу, даже поганок нет.

Belke-v-glaz 03.08.2014 - 01:31

Две недели ни капли влаги с неба 😞 В лесу даже поганки не найти. Юг МО. Катаклизмы...

Abar 03.08.2014 - 08:16

Тоже на юге, суш такая что трава желтая...

Belke-v-glaz 03.08.2014 - 15:07

Обсмеяться можно, честное слово: тучи наползли, чуть стемнело, капля, две, 2 минуты покапал и ВСЁ 😀 Снова +35С в тени.

Abar 03.08.2014 - 15:35

Яблоки падают, орехи падают, не знаю будут ли вообще грибы)))

Belke-v-glaz 05.08.2014 - 01:10

Утром пошёл в лес. Ни-фи-га. Только один воловик и всё.

Abar 06.08.2014 - 06:53

У нас дождик прошел, мож чего вылезет!

cepega 09.08.2014 - 08:22

Вешенки, прямо перед подъездом.

У меня - в саду.

Сам садил 😛

Ruevid2 09.08.2014 - 16:17

cepega
У меня - в саду.
Сам садил 😛

Симпатично 😊
Поливали наверное?

Костровой 10.08.2014 - 12:52

cepega
Сам садил

А зачем буквы поперёг картинок?

cepega 10.08.2014 - 01:59

Поливали наверное?

Изредка, дождик в основном.

А зачем буквы поперёг картинок?

Случайно в кадр попали.

Troshi 10.08.2014 - 20:41

"Это был какой то странный лес, сначала я ходил за грибами, потом они за мной....". Сегодня заглянул ради интереса на западе Подмосковья, орехов полно, из грибов только высохшая поганка. 😊

кака 10.08.2014 - 21:39

cepega
Сам садил

Судя по цвету для тёщи :-)

cepega 11.08.2014 - 01:32

Судя по цвет

Нормальный такой цвет

Вешенка лимонная - http://futaragro.com/micelij-n...enka-limonnaya/

Лесные - месяц назад собирал

ЗЫ

для тёщи

- жаренные, под тещину самогоночку 😛

Abar 12.08.2014 - 22:47

Дожди небольшие были, как обстакановка?

квасерпервый 13.08.2014 - 17:42

Дожди? Не не слышал.

кака 18.08.2014 - 21:27

квасерпервый
Дожди? Не не слышал.

Позавчера 49 км. Егорьевки полночи лил как оглашенный. И до этого тож понемногу пару раз.

button 25.08.2014 - 12:15

вот вроде накрапывает. в среду еще по прогнозам...
интересно как с грибами в клинском районе? не охота наобум ехать

Abar 25.08.2014 - 12:48

Я не знаю про Клинский, но на юге вроде бы пошли, не валом но есть, подберезовики по дороге продают, говорят белые есть и маслята...

button 25.08.2014 - 19:13

ладно, подожду еще пару дней...

pnexpert 25.08.2014 - 21:22

сегодня был в лесу, да маслята есть но они уже все гнилые или совсем червивые, других грибов не встретил

button 25.08.2014 - 21:58

pnexpert
да маслята есть но они уже все гнилые или совсем червивые

ну маслята в конце августа нам совсем не интересны.
а где были территориально?

кака 26.08.2014 - 01:02

В прошедшую пятницу на участке собрал один белый.

pnexpert 26.08.2014 - 17:49

а где были территориально?

киржачский район,владимирская область

Костровой 26.08.2014 - 19:39

Сегодня опять видел гроздь огромных вешенок в парке "Дружбы" на Речном вокзале (предыдущая была у меня перед подъездом на Водном стадионе) - шляпки сантиметров 25-30 в диаметре, ножки - 5-7. На глаз - гроздь наверное около килограмма.
Интересно, а они вот такие - съедобные или не очень?

кака 27.08.2014 - 22:41

Ваащето вешенки вроде как бэээ практически не имеют ножек. По сему я бы поостерегся называть Ваши вешенками и соотвественно пьебывать. Дык погуглите там фотки должны быть

button 28.08.2014 - 02:19

А уж в москве точно постремался бы

Костровой 29.08.2014 - 11:17

кака
Ваащето вешенки вроде как бэээ практически не имеют ножек. По сему я бы поостерегся называть Ваши вешенками и соотвественно пьебывать. Дык погуглите там фотки должны быть

Три дня дожди были, вот на том-же дереве свежие наросли, сейчас сантиметров по 15 в диаметре.

Desmond 29.08.2014 - 13:18

Середина сентября прошлого года...

aab 29.08.2014 - 13:23

Desmond
Середина сентября прошлого года..

офигеть, это что за гриб? дождевик?

Desmond 29.08.2014 - 13:39

Это головач гигантский
https://ru.wikipedia.org/wiki/...%BA%D0%B8%D0%B9
Один, за неделю до этого, скушали соседи. Ну и я, глядя, что они пока живы тоже рискнул :-D Пол-дня его резал, и пол-ночи обжаривал.

Немогупонять 29.08.2014 - 17:58

29-8-2014 13:39

--------------------------------------------------------------------------------

Это головач гигантский
Похож на содержимое баллона макрофлекс!
А по-делу, у метро зафиксированы маргиналы торгующие белых и красных
в товарных кондициях (помещающихся в стакан)плодах.

Abar 29.08.2014 - 19:24

офигеть, это что за гриб? дождевик?

трюфель...

кака 29.08.2014 - 22:33

Костровой
сейчас сантиметров по 15 в диаметре.

Оно конешно даааа, но полагаю что это один из того вида которые можно есть, но только один раз.
P.S. Сегодня зафиксировал продажу маслят и белых в ларьках на рынке в Царицыно. Но это не подмосковные скорее всего привозные(централизованно) практически одноразмерные по 800рэ и 1200рэ. Сами понимаете по 1200 это что помельче. Я ими отовариваюсь зимой мороженными.

Платон18 30.08.2014 - 01:18

мдя, плохо вам, в Нерезиновой))))(без обид), у нас в Удмуртии грибов щас немерено пошло, и все натурпродукт

pnexpert 30.08.2014 - 16:15

сегодня был в лесу, московская обл., набрал пол ведра свинушек, 4 белых,1 подберезовик, 2 чернухи,еще лисичек штук 20

квасерпервый 30.08.2014 - 16:24

Пойду ка тоже прокачусь по местам заповедным.
ЗЫ: Тока вышел во двор - дождь влил. Отложил назавтра.

Костровой 30.08.2014 - 17:16

кака
Оно конешно даааа, но полагаю что это один из того вида которые можно есть, но только один раз.

Сегодня специально туда подошёл посмотреть - кто-то их уже всё-таки понадкусывал. 😊

Но красивые!..

Abar 30.08.2014 - 20:17

Никогда в жизни не покупал грибов...как то это дико мне (не считая шампиньенов и вешенок)

квасерпервый 30.08.2014 - 20:54

Все же прокатился. Немного груздей нашел. Что то недружно всходят, по одному.
А как вешенки по вкусовым какчествам? В каком виде их принимают внутрь?

goga-313 30.08.2014 - 21:51

Дам совет. Никогда не разговаривайте в лесу с незнакомыми мужиками. 😛
Встретил мужика на тропинке. Ну, как обычно- день добрый, говорю. Лес то это как в деревне, вежливыми надо быть.. Он отвечает, потом спрашивает: Куда идешь? Я: Пойду по просеке пройдусь. Он: А я к болоту.
Потом скотина разворачивается и топает на просеку, и все передо мной так упорно. И косит белые, и косит, и еще и хвалится. Пришлось мне валить туда, где грибов обычно не бывает. Потом он корзину ( корзинищу ) набил, пришел ко мне, еще раз похвалился и свалил. В основном одни белые ( да, это на Рогачевке, под Лобней) Я тоже корзинку набрал, только белых треть, остальное подберезовики, но зато чистые.

Abar 31.08.2014 - 07:47

А как вешенки по вкусовым какчествам? В каком виде их принимают внутрь?

Да ни рыба ни мясо, но есть можно) Их готовить 5мин. Вкус непохож на классические грибы, но есть можно...

button 31.08.2014 - 12:17

goga-313
Дам совет. Никогда не разговаривайте в лесу с незнакомыми мужиками. 😛
Встретил мужика на тропинке. Ну, как обычно- день добрый, говорю. Лес то это как в деревне, вежливыми надо быть.. Он отвечает, потом спрашивает: Куда идешь? Я: Пойду по просеке пройдусь. Он: А я к болоту.
Потом скотина разворачивается и топает на просеку, и все передо мной так упорно. И косит белые, и косит, и еще и хвалится. Пришлось мне валить туда, где грибов обычно не бывает. Потом он корзину ( корзинищу ) набил, пришел ко мне, еще раз похвалился и свалил. В основном одни белые ( да, это на Рогачевке, под Лобней) Я тоже корзинку набрал, только белых треть, остальное подберезовики, но зато чистые.

Я стараюсь ходить. Туда где людей нет. Ну и в соответствующее время.
Зы ждем отчетов с выходных. Я собираюсь в середине недели, вроди дожди были и потепление обещали

shooter001 01.09.2014 - 09:28

На дачном участке вырос гриб. Один.

button 03.09.2014 - 13:15

Тэкс. Звонил соседу, грибов полно. Завтра поеду

mad big 04.09.2014 - 08:18

Грибов море! Ждем белых и опят.

button 04.09.2014 - 11:11

В лесу сухо грибов практически нет 😞 белые только в березах в траве

Ruevid2 04.09.2014 - 12:17

квасерпервый
А как вешенки по вкусовым какчествам? В каком виде их принимают внутрь?

Я их варил. По плотности мякоти похожи на опят (покупные, искусственно выращенные пробовал), но вкус, конечно, отличается (вроде не такой насыщенный, как у опят). Не склизские.

Ruevid2 04.09.2014 - 12:21

goga-313
Потом он корзину ( корзинищу ) набил, пришел ко мне, еще раз похвалился и свалил.

Хе-хе 😛 Когда что-то собираешь (грибы, ягоды, ещё чего-нибудь) - лучше вообще на глаза другим "охотничкам" не попадаться и не давать верных сведений при встрече (если уж конкуренция).

Ruevid2 04.09.2014 - 12:26

pnexpert
сегодня был в лесу, московская обл., набрал пол ведра свинушек, 4 белых,1 подберезовик, 2 чернухи,еще лисичек штук 20

А свинушки то тонконогие или толстоногие? Тонконогие токсичны: сразу не умрёшь, но яд копится в организме, и когда-нибудь может "выстрелить".

button 04.09.2014 - 12:53

Короче жопа. Полкорзинки набрал. Умудохалсяя лазить по буйракам, в обычных местах они не растут, теперь вообще не поймешь где, в папортниках, чуть ли не в болоте... надо ждать еще дождей
Прошелся по участку набрал ведро маслят, пяток подберезовиков а пару белых, выросших в совсем непонятном месте

Ruevid2 04.09.2014 - 16:43

button
Короче жопа. Полкорзинки набрал. Умудохалсяя лазить по буйракам, в обычных местах они не растут, теперь вообще не поймешь где, в папортниках, чуть ли не в болоте... надо ждать еще дождей
Прошелся по участку набрал ведро маслят, пяток подберезовиков а пару белых, выросших в совсем непонятном месте

Весьма неплохо после жаркого и засушливого лета 😊

Abar 04.09.2014 - 18:02

Тока что из леса - свинушки и подберезовики. Причем подберезовики хорошие крепкие, на толстой ножке! Но немного. Под Звенигородом.

vovan vovanich 05.09.2014 - 22:49

М.О. Озерский р-н - грибов пока нет.

goga-313 05.09.2014 - 23:43

Надо искать

Поселянин 06.09.2014 - 12:30

goga-313
Надо искать

Ага

goga-313 06.09.2014 - 08:38

С Днем Рождения!!!! Успехов во всем, а не только в грибном деле!!!
А я то же сейчас кофе допью и пойду по лесу пошарюсь.

Поселянин 06.09.2014 - 10:32

goga-313
С Днем Рождения!!!! Успехов во всем, а не только в грибном деле!!!А я то же сейчас кофе допью и пойду по лесу пошарюсь.

Благодарю и удачно пошариться. Должны же они где-то расти.

зелёный 06.09.2014 - 19:22

Жаба душит всеми лапами!!!!))) В лес поеду только в след выхи....

button 06.09.2014 - 20:45

На буднях надо. Вырежут все в выходные. Если будет что. Дождей то нет

haaron 07.09.2014 - 20:07

Ярославка-от Королева до Сергиева посада-грибов нет,одни дуньки,их не беру.

Abar 07.09.2014 - 22:12

Подосиновиков штук 15 набрал. Чехов.

algol 07.09.2014 - 22:38

Не грибы, а хрень полная.За 1.5часа ведёрко свинушек, сыроежек и сопливых подберёзовиков. Это не ГРЫБ! Где раньше были "вечнопотные" участки, сейчас ножно спокойно "гулять в кедах" даже после вчерашнего сильнейшего дождя. Увы, земля пересохла очень сильно.

Pilot11 08.09.2014 - 16:29

Не грибы, а хрень полная.За 1.5часа ведёрко свинушек, сыроежек и сопливых подберёзовиков.

Abar 08.09.2014 - 17:02

Карелия?

algol 08.09.2014 - 18:50

А так было в 2012г https://guns.allzip.org/topic/9/1040995.html

Pilot11 09.09.2014 - 10:19

Карелия?

АХЗ. Честно спиzgено в сетях.

skalex 14.09.2014 - 12:44

Пошли опята. Два часа - два ведра. Очень много совсем мелочи, которую ещё и взять невозможно.
П.С. Ближнее Подмосковье, Киевское направление.

algol 14.09.2014 - 02:30

АХЗ. Честно спиzgено в сетях.

ЭТА- НИЗАЧЁТ!!!
Моё- это моё! 😊
Пошли опята.
Да ну их в ж...
Ни вкуса ни ЗАПАХА-только в мариновку- и то не нравиться!

button 14.09.2014 - 09:36

skalex
Пошли опята

интересно... надо ехать...
А кто как опята маринует?

Ruevid2 14.09.2014 - 12:55

Термоядерные свинухи перед гаражом

Ещё что-то термоядерное...

shooter001 14.09.2014 - 20:29

algol
Пошли опята.

Точно.

button 14.09.2014 - 20:32

дайте же годный рецепт!!

pnexpert 14.09.2014 - 23:21

вчера набрал полведра опят, московская обл.

pnexpert 16.09.2014 - 18:21

Был во владимирской, лисичек в моих местах почти нет в этом году, набрал 2 ведра грибного ассорти, свинушки, грузди, опята, подосиновики, белые, лисички

Aleksandr.M 16.09.2014 - 19:57

У нас под Ригой грибы кончились,сыроеги,шампиньоны только и остались.

button 17.09.2014 - 08:50

Да похоже и у нас грибы прошли так и не начавшись. Вчера целый день лазил по буйракам. Практически нет ничего

Aleksandr.M 17.09.2014 - 09:21

button
Да похоже и у нас грибы прошли так и не начавшись. Вчера целый день лазил по буйракам. Практически нет ничего

Кроме бутылки,что набрали?Это что за сорняки?Опята?У нас как то почти не растут,и фиг их знает ваще 😊

button 17.09.2014 - 14:03

Aleksandr.M
Это что за сорняки?Опята?

типа того 😊
а бутылка - ьфигня... главное фляжка 😊

Поселянин 18.09.2014 - 01:44

Грибы? Не, не видели.

Abar 18.09.2014 - 12:44

Опят море, уходили из леса - некуда было собирать, они везде! Под Звенигородом!

pnexpert 26.05.2015 - 23:30

Сегодня соседка притащила ведро подберезовиков, получается сезон начался, в выходные пойду по своим местам, если что найду фото выложу

п-ф 27.05.2015 - 01:39

Пошли ужо. На даче первый замес урожая пошол.

TENCH 27.05.2015 - 22:54

Счастливчик!

мичиган 29.05.2015 - 12:38

Лет пять назад в начале мая были под Воскресенском приехал к нам брат егеря открыл богажник а он полный белых. Хотя насколько знаю первая волна белых идёт в июне.

ижевск 29.05.2015 - 09:07

а мы пока ещё сморчки собираем

Прохожий 29.05.2015 - 09:58

По прессе прошла информация, что нынче под Москвой не стоит собирать опят - мол много стало расти каких-то "южных грибов" ( не уточняют каких), которые очень похожи на опята, но вызывают сильнейшие отравления... Как это на месте - соответствует? И что это за грибы такие, похожие. Ложноопёнок серно-жёлтый (судя по характеристикам) сильно ядовит (но не настолько, как пишут про "южные грибы" ,похожие на опенок), остальные ложные даже считаются "условно-съедобными".

п-ф 30.05.2015 - 10:06

Как это на месте - соответствует?

какбэ в нашых лесах на оконцоффке Клинско-Дмитровской гряды таких не наблюдалось. хотя мож и есть что, но мы на такие внимания не обращаем.
майские на моей памяти в первый раз. самый поздний сбор в моём активе - 19 октября. года три тому.

Monolit-kbf 30.05.2015 - 14:42

Вчера, в посадке березовой нашел десяток подберезовиков. Появились, но мало очень. В сезон в той же посадке до двух ведер за проход собирал. Супруга супчик сварила, вкусно.

Griffe 04.06.2015 - 21:25

Собрал сегодня немного.Подосиновики,подберёзовики.Половина червивые,даже совсем маленькие.Грибов мало,поганок тоже,зато комаров полно... Ярославская область,Рыбинка.
Фото кучки не будет,телефон не вовремя сел.

Прохожий 05.06.2015 - 09:39

Griffe
зато комаров полно...

Архангельск.У нас тоже комаров в этот год - жуть, намного больше, чем в прошлом году в это время... а грибов пока нету.

anakhoret 05.06.2015 - 18:12

anakhoret 05.06.2015 - 18:13

Вологда

Гы 05.06.2015 - 18:38

Газетка - "Городок"?
А то фото провокационное 3,14

квасерпервый 06.06.2015 - 19:18

Суш стоит. Но кое что есть. Не в заготовительных масштабах, правда.

pnexpert 07.06.2015 - 23:03

Был в лесу грибов пока не нашел

goga-313 08.06.2015 - 12:59

Был, нашел.

Flerie 08.06.2015 - 11:35

Пошли,собрали маненько))

TENCH 14.06.2015 - 16:01

Flerie
Пошли,собрали маненько))

Такая же фигня...деревенские всё самое вкусное собрали раньше...до того как мы из города в лес добрались...собрали то, что осталось... 😊

Лонжерон 15.06.2015 - 16:43

Просто прут.
Результат получасового забега в лес.

Костровой 18.06.2015 - 21:06

Любимое мое дерево с (вешенками?) заколосилось.
😊
Год от года все больше и больше.
Эх, может собраться как-нибудь, нарубить их с ведро, да и наесться со всей силы?..

Bonifatich 18.06.2015 - 23:58

В прошлые выходные.

Monolit-kbf 19.06.2015 - 12:41

Сегодня. Дожди были, тепло было. По работе заехали в такие ебеня, где нормальных людей не бывает. Комары есть. Много. Грибов нет. От слова вообще. Подождем 😊

way1 23.06.2015 - 18:34

Грибы местами.

Матерый 24.06.2015 - 10:53

В лесу сухо -грибов нет. Подмосковье, Дмитровский район.

михаил75 24.06.2015 - 15:27

Костровой
Любимое мое дерево с (вешенками?) заколосилось.
😊
Год от года все больше и больше.
Эх, может собраться как-нибудь, нарубить их с ведро, да и наесться со всей силы?..

А это точно вешенки?

TENCH 25.06.2015 - 21:45

михаил75
А это точно вешенки?

Наверное нет, но съедобные скорее всего...На деревьях ядовитых грибов мало.. как впрочем и особо вкусных ( обычная категория условно-съедобный, как и свинуха)...

Костровой 25.06.2015 - 22:52

михаил75
А это точно

Так вот и не знаю до сих пор, никто пока подсказать не смог.
И пробовать соответственно не очень хочется 😊
Но красивые! И пахнут на изломе очень здорово.
И ни разу не видел, что-бы кто-то их собрал, всегда вырастают и сгнивают прямо на стволе, и так 2-3 раза за лето.

михаил75 25.06.2015 - 22:58

Вот я такие же фоткал.Есть можно,если больше нечего.
forum.guns.ru/forummessage/336/1234983-29.html

Костровой 26.06.2015 - 12:33

Да, спасибо! На самом деле похожие. Там написали "трутовик пестрый" - не очень аппетитное название 😊

михаил75 27.06.2015 - 16:14

Ну,мухомор-тоже не апетитно называется...

pnexpert 29.06.2015 - 02:22

Лисички пошли, думаю через неделю их будет много, пока мелкие

Нум 29.06.2015 - 11:57

Ага. В вск. накосил лисичек с пару-тройку кило. Пока мелочь, только-только начинают. Владимирская обл.

квасерпервый 29.06.2015 - 16:52

Маслятушки-ребятушки пошли. Молоденькие, без червоточины.

квасерпервый 30.06.2015 - 19:29

Сегодня еще корзиночку набрал. Уже пришлось сортировать от червивых.

квасерпервый 02.07.2015 - 09:37

Белые пошли валом. Народ мешками тащит. Маслята уже все червивые.

anakhoret 04.07.2015 - 17:57

pnexpert 25.07.2015 - 12:36

как там грибы в подмосковье есть?

Fedori4 13.08.2015 - 10:29

Ножи магазинные,грузди настоящие

Fear 13.08.2015 - 19:07

pnexpert
как там грибы в подмосковье есть?

Есть.

vovan vovanich 14.08.2015 - 15:04

Есть

Abar 14.08.2015 - 19:44

Рыжики?

vovan vovanich 16.08.2015 - 09:19

Да

CEMEHbi4 16.08.2015 - 11:38

vovan vovanich
Есть

В каких краях рыжики собираете?

Кое-кто 23.08.2015 - 12:13

Есть

истёк соплями, слюнями и прочими выделениями, где такое счастье растёт?

Костровой 21.11.2015 - 13:58

"Индо взопрели озимые..."
- нет не так.

"Опять весна,
Опять грачи.
Опять..."
- не, тоже не оно...

В общем, 21 ноября, Москва, на улице +8

Ruevid2 21.11.2015 - 18:52

Костровой
"Индо взопрели озимые..."
- нет не так.
"Опять весна,
Опять грачи.
Опять..."
- не, тоже не оно...
В общем, 21 ноября, Москва, на улице +8

Охренеть. Хотя некоторым и в декабре грибы попадаются.
А по теме: бедное дерево обречено.

Abar 21.11.2015 - 20:17

Скоро зимние опята пойдут...

algol 22.11.2015 - 12:37

Восторг понимаю 😊.
А эт чё за грибы? Я таких незнаю! 😊

Костровой 22.11.2015 - 12:59

algol
А эт чё за грибы? Я таких незнаю!

В том-то дело.
На фотках 2 дерева и 3 вида грибов.
Честно скажу, есть я их не собирался,
хотя есть теория, что на древесине ядовитые не растут.
Но очень красивые. 😊
На втором дереве похожи на вешенки, но цвет даже на фото не передать - ярко оранжевый, они аж светятся.

Костровой 12.12.2015 - 14:59

Ruevid2
некоторым и в декабре грибы попадаются

- ну да, те самые. Так их никто и не съел...

12/12/2015, снег, -2 😊

Костровой 15.05.2016 - 15:32

Открываем сезон 😊
Май, 15-е число

Abar 16.05.2016 - 06:47

Народ строчки уже вовсю собирает...

андрей фон шеффер 16.05.2016 - 06:56

Открыл тему в сегодняшних сообщениях,читаю сверху вот эту последнюю страницу,не посмотрев на даты,и офигеваю.... 😊))).

Saich 30.05.2016 - 21:35

Грибы-то пошли уже. От знакомого фотка пришла - под Чеховым набрали, на других форумах тоже пишут, что понемногу подберёзовики и подосиновики встречаются. Сам вчера ходил - пока не встретил. Можайский район.

Abar 31.05.2016 - 11:21

Под Чеховым пошли подберезовики...

Saich 08.06.2016 - 12:29

Сань, как говорят - разные пошли. Надеюсь послезавтра до дачи добраться и проверю, за неделю изменилось у нас что-тот или нет. Правда, температура понизилась...

Вот: http://rusfishing.ru/forum/showthread.php?t=196127&page=32

Abar 08.06.2016 - 08:41

В Москве вижу шампиньоны на газонах, хотя холодновато для грибов...

Лонжерон 08.06.2016 - 12:19

Abar
В Москве вижу шампиньоны на газонах

Да, ими наверное, с Московских газонов можно не слабо оттопыриться..? 😊

Monolit-kbf 08.06.2016 - 18:23

Была жара - не было дождей. Сейчас дожди пошли, на улице 10 градусов по цельсию. Грибов нет. Нижегородская область.

Эндрюблейк 08.06.2016 - 19:33

Saich
Грибы-то пошли уже. От знакомого фотка пришла - под Чеховым набрали, на других форумах тоже пишут, что понемногу подберёзовики и подосиновики встречаются. Сам вчера ходил - пока не встретил. Можайский район.

С неделю как в Можайском районе подосиновики прут, а мож и две

maxifox 09.06.2016 - 11:38

> в финских лесах комаров нет

Это потому, что излучение от HAARP (сейчас HIPAS) проходит над Россией от Аляски и падает в Баренцеве море и ближе. Комары, как и тараканы, чувствительны к ВЧ излучению. Видимо, в древности на это были свои причины, комарам около 150 млн. лет.

Fedori4 10.06.2016 - 10:43

Собираем

Fedori4 10.06.2016 - 10:43

И жарим

Fedori4 10.06.2016 - 10:45

андрэ 10.06.2016 - 11:33

излучение от HAARP (сейчас HIPAS) проходит над Россией

а еще он действует на мозг..

Костровой 10.06.2016 - 11:53

андрэ
а еще он действует на мозг..

Шапочка из фольги - наше все. А еще есть грибы, которые нейтрализуют это вредное воздействие.

андрэ 10.06.2016 - 12:15

Шапочка из фольги - наше все.

во во.

Abar 11.06.2016 - 07:32

А еще есть грибы, которые нейтрализуют это вредное воздействие

Псилоцибины например)))

Saich 17.06.2016 - 18:06

Эндрюблейк
С неделю как в Можайском районе подосиновики прут, а мож и две

Хм... Как-то мимо нас, значит =)
Вчера прошёлся по участку - один подосиновый и десятка два подберёзовых. На открытых местах - переростки. Время будет - в лес сбегаю, посмотрю, что и как. Супчика из белых хочется =)

Abar 21.06.2016 - 08:43

Слышал что белые должны пойти вот вот, должна зацвести липа и пойдут колосовики. У меня пока пяток подосиновиков и пяток подберезовиков.

pnexpert 24.06.2016 - 23:00

Лисички и подосиновики только начинают

Непушист 25.06.2016 - 08:15

pnexpert
Лисички и подосиновики только начинают

Вчера сделал тот же вывод.

Лисички - "пятачки", подосиновиков всего 2 и оба мелкие.
Белый вообще не в лесу найден, а на засеченном месте на территории дачного поселка.
В лесу масса трухлявых подберезовиков-переростков, валятся от посадки комара, насквозь червивые. Когда успели...

ivanes 26.06.2016 - 23:14

Сегодня. Чеховский район.

Abar 27.06.2016 - 08:51

Сходил тут с утреца - негусто! Подберезовик, подосиновик и белый. Белый правда неплохой!

Непушист 28.06.2016 - 09:20

С утра прошелся.

Abar 28.06.2016 - 11:27

А да! Забыл! Лисичек тоже где то столько же набрал!

Непушист 28.06.2016 - 13:21

Подберезовики как обычно, хоть не бери, 80% на выброс. Подосиновик спасен наполовину, а лисы тем и ценны, что в них червота не заводится.

Bulkin13 06.07.2016 - 16:57

Запомним

мичиган 07.07.2016 - 01:47

Abar
Знакомые ходили позавчера - 41 белый!

Где хоть ? Так ходят ? 🤔

Abar 10.07.2016 - 07:34

Чеховский р-н. Сейчас уже проскочили, тока лисички вдоль трассы продают.

anakhoret 11.07.2016 - 18:26

гриб баран.

anakhoret 15.07.2016 - 18:53

лисичек многа,и...

Немогупонять 19.07.2016 - 09:00

На газоне у бизнес-центра. 25 подберезовиков и 3 сыроежки.

tomcat1975 02.10.2016 - 07:34

pnexpert 18.07.2017 - 22:06

Ну вот и в этом году открыл сезон, на месяц позже чем в прошлом и пока только лисички, хотя вдоль дороги уже продают подосиновики

БИДЖО 19.07.2017 - 14:37

Я грибы больше не ем. Я им обещал 😊

anakhoret 19.07.2017 - 21:54

врёшь поди-хлеб полюбасу лопаешь!Квас,там,кефирчик,пиво...Они везде!

БИДЖО 19.07.2017 - 22:17

anakhoret
врёшь поди-хлеб полюбасу лопаешь!Квас,там,кефирчик,пиво...Они везде!

там другие, они не ходят
(название темы-"Грибы пошли")

anakhoret 20.07.2017 - 07:45

ходят синоним бродят)))

БИДЖО 21.07.2017 - 18:08

Кстати колосовики уже пошли

anakhoret 21.07.2017 - 18:49

лисичками торгуют.мелкими

мск 21.07.2017 - 19:03

М.О.

anakhoret 21.07.2017 - 21:34

я в том годе еле ведро таких отдал,даромЪ.)) отнекивались все,надо на поджарку...вкуда остальное.А мне ведро пустое надо было.

Миномётчик 21.07.2017 - 23:06

Костровой 31.12.2017 - 16:18

31 декабря 2017, Москва.
С наступающим! 😊

Abar 31.12.2017 - 16:32

Зимние опята)

мичиган 16.08.2018 - 10:38

Странная тишина или затишье перед бурей...

п-ф 16.08.2018 - 11:30

лес пустой. нехер даже ноги бить

БИДЖО 16.08.2018 - 12:31

у нас пошли белые грузди, тащат ведрами

pnexpert 16.08.2018 - 15:12

У нас пока толтко сухие лисички

zelan 17.08.2018 - 14:53

Две недели назад в Тульской области

мичиган 17.08.2018 - 23:33

БИДЖО
у нас пошли белые грузди, тащат ведрами

Везёт же людям, если не секрет конечно какая область ?

algol 18.08.2018 - 01:36

Две недели назад в Тульской области
Это не грибы- эжто слёзы! 😊

БИДЖО 18.08.2018 - 06:53

мичиган
Везёт же людям, если не секрет конечно какая область ?

Московская, юг

zelan 19.08.2018 - 12:39

20 мин. Не выходя из деревни и на сковородку есть.
Скоро поеду опять поплачу😂

Billi Boi 20.08.2018 - 11:20

В субботу 18.08.2018 Щелковский р-н Подмосковья. В лесу ПУСТО. От слова вообще.... Даже поганок нет

Миномётчик 22.08.2018 - 14:00

Billi Boi
В субботу 18.08.2018 Щелковский р-н Подмосковья. В лесу ПУСТО. От слова вообще.... Даже поганок нет

Съели до вас. 😊

wink 24.08.2018 - 21:29

Сегодня за 15 минут пару ведерок груздей,счас чистить их.

зоркий докер 26.08.2018 - 20:41

А у нас груздей почти и нет. Народ собирает скрипуны и говорит, мол, груздей в лесу навалом.

п-ф 26.08.2018 - 21:20

Лес сухой. Клюква дохлая. И воще год мутный. Черника полностью выпала меньше чем за неделю. Такого никогда не было

sanguard 27.08.2018 - 11:15

Лес действительно сухой (Владимирская область). Да еще и пожары пошли (г. Петушки, г. Покров и т.п). В субботу ездил, Петушки весь дымом заволокло.
Где горит - непонятно.

Миномётчик 27.08.2018 - 15:25

sanguard
...Где горит - непонятно.

Нет ли там торфа... 😛

wink 27.08.2018 - 15:57

п-ф
Лес сухой. Клюква дохлая. И воще год мутный. Черника полностью выпала меньше чем за неделю. Такого никогда не было

Три ведра солится четвёртое на половину,можно ещё взять сколько хочешь но банок и под рыжики не хватает,да и не грибами жив человек 😀 а на проспектах да грибов нет одни паганки.

зоркий докер 30.08.2018 - 08:28

В Псковской области полезли. Местное население сдает лисички по 250 и боровики по 300 в заготконторы.

tazuja 31.08.2018 - 11:13

wink
Три ведра солится четвёртое на половину,можно ещё взять сколько хочешь но банок и под рыжики не хватает,да и не грибами жив человек 😀 а на проспектах да грибов нет одни паганки.

Вкуснотень.
Как представил варёную картошечку, посыпанную укропом, да с маслицем, да с солёными грибочками, так аж слюни пошли...
Жаль, что у меня тут пусто в лесу.

Hornisse 03.09.2018 - 13:07

Господа грибники, подскажите пожалуйста, а как вы грибы обрабатываете? Мне на выходных перепало пару корзин с лисичками и на одну ушло часа три помыть от песка и иголок... Я их высыпаю порциями в раковину с водой и потом беру по несколько штук и промываю под струей воды. Может я что-то не так делаю и переусложняю процесс?

tazuja 03.09.2018 - 14:08

Так же мою, потом в сушилке сушу, перетираю до порошка и по банкам.
Термически лисички не обрабатываю.

Hornisse 04.09.2018 - 17:56

Понял. Я думал, что есть секрет более быстрого варианта "помывки". Я их отвариваю 15-20 минут и замораживаю в лотках. Зимой к картошке хорошее дополнение.

tazuja 04.09.2018 - 18:05

Hornisse
Понял. Я думал, что есть секрет более быстрого варианта "помывки". Я их отвариваю 15-20 минут и замораживаю в лотках. Зимой к картошке хорошее дополнение.

В лисичках дофига ценных свойств, которые теряются при термообработке или солении.
Оттого использую только как порошок, посыпая блюда. Частенько в мельницу набиваю порошком лисичек и зёрен кинзы, ими и посыпаю.

braker 04.09.2018 - 22:12

Как то ехали домой с гусиной охоты в Казахстане..... После границы км через 20 в этой шуге стояли у дороги 2 приятные деревенские девчонки с полными ведрами грибов. Мы остановились, спросили.... Те сказали , что это рядовки.мы взяли 4 ведра наши мамочки их засолили и мы их технично, не спеша съели. Потом оказалось, что они растут и у меня на даче и по много. Коричневые и синие но, вот боюсь их перепутать.... Кто, уважаемые скажет за рядовки. С уважением

Hornisse 05.09.2018 - 21:40

tazuja
В лисичках дофига ценных свойств, которые теряются при термообработке или солении.
Оттого использую только как порошок, посыпая блюда. Частенько в мельницу набиваю порошком лисичек и зёрен кинзы, ими и посыпаю.

О! Не знал. Спасибо!

tazuja 05.09.2018 - 22:22

braker
Кто, уважаемые скажет за рядовки.

Фотки бы скинули. Первый раз такое название слышу.
Хотя синими часто называют подосиновики, тк быстро синеют на срезе.

митяй 05.09.2018 - 23:45

мы вот в выхи полазили по лесам... грибов набрали много, главные "трофеи" это НЕ ВЫСАЖЕННЫЕ саженцы сосенок, куча кробок с саженцами.... (мы забрали 3 кробки из 40-50)....да и пара дебилов принесли пру мин к машине, эхо войны типа... но зачем их троготь то???? сдали местным федералам....

Kostikfraerok 06.09.2018 - 10:42

braker
Как то ехали домой с гусиной охоты в Казахстане..... После границы км через 20 в этой шуге стояли у дороги 2 приятные деревенские девчонки с полными ведрами грибов. Мы остановились, спросили.... Те сказали , что это рядовки.мы взяли 4 ведра наши мамочки их засолили и мы их технично, не спеша съели. Потом оказалось, что они растут и у меня на даче и по много. Коричневые и синие но, вот боюсь их перепутать.... Кто, уважаемые скажет за рядовки. С уважением

рядовка лиловоногая, она же синеножка - лучший гриб. Помню, выбрались за грибами, осень сухая и ничего нет в лесу кроме мухоморов, насобирали по пол ведра маслят, выпили по бутылке водки и шли уже на электричку через поле и тут натыкаемся на синеножку... не знаю как даже назвать то, что мы увидели, ведьмины круги или что-то типа того, короче за пять минут вчетвером забили все что можно грибами, и ведра, и рюкзаки, и пакеты. Грибы здоровенные были, каждый в диаметре как сковородка, а осталось еще больше. Едем потом в электричке довольные и все спрашивают - что за гриб такой, все грибники едут с маслятами-козлятами в основном. Чем хороша рядовка - она мясистая и не уваривается так как остальной гриб и имеет довольно таки специфический вкус, который ни с чем не перепутать, не бывает червивой и легко ее мыть, чистить не нужно. Шикарный гриб, под засолку особенно.

Миномётчик 08.09.2018 - 09:45

митяй
... пара дебилов принесли пру мин к машине, эхо войны типа... но зачем их троготь то???? сдали местным федералам....

Ежели ни разу не сапёр, то не трожь. Да и сапёру иногда не везёт. 😊 Нашёл - обозначь место и вызывай спецов - разберутся, что и куда. Мы как-то на остров высадились, а там окопы заплывшие. Обратно след в след топали и отвалили скоренько. Может и не было там ничего, но проверять не стали.

п-ф 08.09.2018 - 10:31

braker
Как то ехали домой с гусиной охоты в Казахстане..... После границы км через 20 в этой шуге стояли у дороги 2 приятные деревенские девчонки с полными ведрами грибов. Мы остановились, спросили.... Те сказали , что это рядовки.мы взяли 4 ведра наши мамочки их засолили и мы их технично, не спеша съели. Потом оказалось, что они растут и у меня на даче и по много. Коричневые и синие но, вот боюсь их перепутать.... Кто, уважаемые скажет за рядовки. С уважением

Помница нашел такую хрень под листвой в ахтубинской пойме. Пнул нах и пошел дальше. Теща с тестем чота листья шебуршат и ходят порожняком. Сказал им что нашел какое то гавно, оне переглянулись - где??? Это рядовки!!!
Показал место и оне там ведра два с одной дорожки нафигачили. Радостные шо пипец. Хз, йа даже не пробовал.

Pers 08.09.2018 - 15:18

Так есть грибы-то, под Москвой, сейчас?

БИДЖО 09.09.2018 - 14:08

Pers
Так есть грибы-то, под Москвой, сейчас?

Вчера 2 ведра на двоих опят за 30 минут вдоль ручья. Выбирайте влажные места.

Pers 09.09.2018 - 14:31

БИДЖО
Вчера 2 ведра на двоих опят за 30 минут вдоль ручья. Выбирайте влажные места.

Спасибо.

БИДЖО 19.09.2018 - 12:02

Немного фото с выходных

мск 04.10.2018 - 21:36

Пошли вот только не понятно какие

zelan 05.10.2018 - 22:32

zelan 05.10.2018 - 22:33

Сегодня рядом с Ша-2,по опушке штук двадцать. Но я не ел😊

bairat 14.06.2019 - 21:37

Сегодня смотрел справочник, не понял как отличить черный груздь от свинушки. Внешне по фото одинаковы.

митяй 14.06.2019 - 22:36

bairat
Сегодня смотрел справочник, не понял как отличить черный груздь от свинушки. Внешне по фото одинаковы

ну тут одно из двух....либо справочник дерьмо, либо дальтонизм....как можно путать коричнево-рыжую свинуху, с черно-сине-розавой черныхой....???? Чкрнухи, самый классный гриб, особенно соленый в бочках, хрустит как огурец....

bairat 19.06.2019 - 09:29

Вот не вижу категорической разницы по виду с низу.

кака 27.06.2019 - 23:09

Вот не вижу категорической разницы по виду с низу.

На практике т.е. в лесу, по этим низам проведите ногтём. У свинуха просто потемнеет, а у чернухи появится "молочко". Да ещё не увидеть у чернухи зелёных оттенков это действительно дальтонизм.

bigross 28.06.2019 - 11:01

Свинушка сладкая, груздя - горький (млечник)

BUCH1234 16.07.2019 - 08:15

skalex 16.07.2019 - 10:07

BUCH1234

Красота

algol 18.07.2019 - 11:43

вот

button 21.07.2019 - 18:04

А это что за грибы? Поганки?

bigross 21.07.2019 - 20:48

На горькушки, цветом полинявшие похоже.
Перевернуть, да глянуть бы.

skalex 21.07.2019 - 20:57

Сегодня на даче вдоль забора. Даже в лес не ходил 😊

button 21.07.2019 - 21:05

bigross
На горькушки, цветом полинявшие похоже.
Перевернуть, да глянуть бы.

Вот.

Vlad_III 22.07.2019 - 09:46

Да, пошли...
В прошлые выходные был выход белых - так на работе просидел. В эту субботу съездил - белые переростки червивые стоят. Единичные маслята и лисички размером с дамский мизинчик, но квадратными метрами... 😀
Набрал чтоб себе наплюхаться с обработкой этой мелочи здоровое пластиковое ведро. Но жареные с лучком, да со сметанкой... ВКУСЯ !!!

button 22.07.2019 - 10:50

Vlad_III
Единичные маслят

кстати да. вот удивительно они обычно стаями растут а сейчас как-то по одному.
переростки у меня на участке подберезовики. а белые здоровенные и чистейшие. под елкой почти корзину набрал. и то не все срезал, плюнул.

Ээх 22.07.2019 - 11:01

button
Вот

Оранжевый сок - рыжик.

кака 24.07.2019 - 20:18

Оранжевый сок - рыжик.

А он и сверху рыжик, только который сосновый да и на солнышке видимо рос.

Лепесей 24.07.2019 - 23:31

Прошлая неделя.