Долмер

Прикольная штуковина 😊

Прикольно, люблю долму, но крутить её......

Я раз в жизни только пробовал, армяне были в соседях, угостили.

А тут на глаза попалась эта штуковина, подумалось-летом гостей можно потчевать, закусон будет мировой.

Что то слабо верится ) Уж больно аккуратная долма на выходе)

Тут ещё и с лавашем упражняется 😊

Рус-с
Приколшьно, люблю долму, но крутить её......

Да тож голубцы люблю, а вот крутить.... 😊 Вот и приходится ленивые готовить 😀

Кстати, С Днем Рожденья, Вас.

Где такой взять? И можно ли использовать свежие листья?

http://dolmer.rangelife.ru/ А, где купить вроде нашел, по первой же ссылке в гугле...

Abar
http://dolmer.rangelife.ru/ А, где купить вроде нашел, по первой же ссылке в гугле...

Спасибо за инфу, отослал двум приятелям может заинтересуются, у нас нет виноградных листьев, к сожалению, а отбивать листья капусты, на мой взгляд, варварство 😊

shtainer105

у нас нет виноградных листьев, к сожалению, а отбивать листья капусты, на мой взгляд, варварство 😊

Виноградные листья можно купить консервированные, а капустный лист не отбивают, а отваривают.

Смородина

shtainer105

Гы
Смородина

Листики мелкие, по крайней мере на моих кустах, если только несколько штук вместе.

Лесник 61

Рус-с
Андрей у вас на рынке неужто чёрных нет? Надо подойти и поговорить. Можно с ОМОНом. 😊

Дав они и без ОМОНа сама любезность 😀

Оформил заказ на ентот агрегат, с фирмы отзвонились, подтвердили заказ, ждать три недели, а уж потом и листья искать будем 😊

Мне ещё с тестом и лавашем тема понравилась, можно на скорую руку финтиклюшки разные лепить.

Лесник 61
капустный лист не отбивают, а отваривают

а уж потом и листья искать будем

Рус-с
Не, надо сейчас кавказкую братию трясти. 😊

Да легко, завтра же позвоню, за одно и баранину парную путь везут, у них там голов двести отара 😊

баранину парную

У мну долмер рядом уже скоро 30 лет живет. Справляется!

shtainer105

Да тож голубцы люблю, а вот крутить.... 😊 Вот и приходится ленивые готовить 😀

Рус-с
Не... я фаршировам перцем подменяю. 😊

Аналогично, с осени заморажиаю, а уж потом 😊 За ухами пищит

За ухами пищит

Рус-с
Обжираюсь ими жутко.

Аналогично 😊 😊 😊 😊

Перцы конечно хороши, но голубцы всё же душевнее.

Матушка всегда делала небольшие, на два укуса.

На авито это устройство от 490р!

Барахла на кухне кому-то не хватает.
Два раза в год и руками можно.
На рынке в Кишиневе при СССР впарили обрызганные листья ... нет уж, сами рыгайте.

Лесник 61
Перцы конечно хороши, но голубцы всё же душевнее.

Матушка всегда делала небольшие, на два укуса.

перцы небольшие морожу на два укуса ( правда моих))))) Думаю, с не горячим и фаршированным, Артем и за один укус справится 😊

Доброго всем дня!
Есть такая разновидность дикого винограда, растет в любых условиях, без какого либо ухода. Называется "Амурский". Из его листьев получается превосходная долма.
В чем проблема крутить, мне лично непонятно. Раз два и готово. В этом году хочу попробовать замариновать листья впрок.
Проще же голубцов, по моему, только яичница. Как то раз, с женой вдвоем, восемь кило голубцов спроворили за час. Ну еще час накрутить фарш, нажарить овощей, отварить рис. Зато обошлось все удовольствие рублей в семьсот и ели тремя семьями больше недели.
Есть кухонные деяния где без механизмов никак. Но не в этом случае. Прошу прощения конечно.
P.S. А из ягод этого винограда получается фантастический компот!

Гы
Барахла на кухне кому-то не хватает.

Блинчик фаршируется (берется начинка, укладывается на блинчик, распределяется, блинчик заворачивается) за то время, что на сковороде жарится (подпекается) одна сторона блинчика. Это секунды. Это просто к примеру. С голубцом, естественно, дольше - т.к. его надо сложить, перекрыв вырезанный центральный стержень, уложить мясо (существенно больше, чем в блинчик), завернуть (хотя принцип тот же, что и с блинчиками). Но не критично.

И тащить себе на кухню разную херню, пусть даже место позволяет, не вижу ни малейшего смысла.

Да и не надо забывать, что лучший инструмент для приготовления почти любой еды - это РУКИ. А не массовые - ресторанно-столовские - слайсеры, дайсеры, миксеры и все такое прочее.

Конечно, техника нужна, но все хорошо в меру.

Эй, братцы!!!

Я кому то чего то навяливаю, просто информацию дал.

Обсуждайте пожалуйста с жёнами на кухнях.

Мне понравилось-заказал, разонравится-выброшу или подарю тому, кто после выкинет.

Морали ТУТ читать не надо.

Пожалуйста.

Думаю тоже купить...

Лесник 61
Эй, братцы!!!

Я кому то чего то навяливаю, просто информацию дал.

Обсуждайте пожалуйста с жёнами на кухнях.

Мне понравилось-заказал, разонравится-выброшу или подарю тому, кто после выкинет.

Морали ТУТ читать не надо.

Пожалуйста.

Лесник 61
Обсуждайте пожалуйста с жёнами на кухнях.

Grossvater
Тем более вероятность словить в пятак, согласитесь минимальна !

На видео достаточно "мохнато" выглядят торцы свертка, как оно, заметно в процессе жевания?

Abar
Я вот заметил что как то подозрительно мало фарша кладут!

отварить рис

А сколько там может быть фарша в ГОЛУБЦЕ

mnkuzn
Но ВЫ ведь обсуждаете это не с женой, а с НАМИ! 😀

Я с ней уже обсудил, сказала:будешь сам лепить-покупай 😀

Я в этой штучке вижу бОльший потенциал, не ограничиваться долмой и голубцами.

Чую, с майских праздников гости попрут, можно будет лемить разные штучки с разными начинками, а то жареным мясом, ухой и копчёной рыбой их уже не удивить 😊

Лесник 61
сказала:будешь сам лепить-покупай

Grossvater
Есть такая разновидность дикого винограда, растет в любых условиях, без какого либо ухода. Называется "Амурский".

Кстати ДА!!!

Я ж служил в амурском и хабаровском крае и своими глазами видел это чудо, причём климат вполне сопоставим с нашим.

Пошёл искать саженцы 😊

mnkuzn
Правильно сказала. Ибо понимает, что не надо дом разной херней заполнять. 😀

В доме места много, есть ещё подпол и чердак 😀

будешь сам лепить-покупай

Первый раз услыхал о съедобности листьев и плодов амурского винограда. Надо попробовать.

Лесник 61

Кстати ДА!!!

Я ж служил в амурском и хабаровском крае и своими глазами видел это чудо, причём климат вполне сопоставим с нашим.

Пошёл искать саженцы 😊

Рус-с
А ты в ответ, лепи сама руками ибо нех

Не, она у меня после операции, берегу и забочусь об ей 😊

Grossvater
Республика Марий Эл. Широта московская, климат более континентальный. Зимой и под сорок бывает. Сажали как декоративный. Вообще ничего не требует, никакого ухода.

Как быстро разрастается?

она у меня после операции

У меня растет на даче, только не пробовал пробовать. Чтой то очкую. Да и мелкий он.Но ширма от солнца классная.

mad big
Чтой то очкую.

Люди мухоморы едят, тут всего лишь листья винограда 😊

по своему опыту скажу...не все листики подходят для долмы...нужны самые первые майские, летние зрелые листы не ужуешь 😊

Как быстро разрастается?

Растет реально быстро. Приходится подрезать постоянно.

mad big
У меня растет на даче, только не пробовал пробовать.

Лесник, в итоге у этого винограда плюс только в том, что его не надо укрывать, но в целом это плющ, приходится весной убирать лишнее, в Екате продают кучу сортов, если укладывать и укрывать на зиму, то иногда даже урожай будет,а листья точно, за счет подмерзания молодые листья до июля

У меня на бане растёт (слева), вроде как, "Девичий виноград", тоже на зимы не закрываю.

Bonifatich
Что то слабо верится ) Уж больно аккуратная долма на выходе)

Эта крутилка ещё лучше крутит. Вообще косяки ямайские можно крутить.

А дурень я сигаретной крутилке самокрутки крутил. 😊

Да, такой косяк дунешь и улетишь...совсем 😀

picture uploading4151

TAURUS
по своему опыту скажу...не все листики подходят для долмы...нужны самые первые майские, летние зрелые листы не ужуешь 😊

Лесник 61
У меня на бане растёт (слева), вроде как, "Девичий виноград", тоже на зимы не закрываю.

Grossvater
Это не подходит.

Я знаю 😞

Рус-с
А дурень я сигаретной крутилке самокрутки крутил. 😊

есть такие крутилки для самокрутом. работает по аналогичному принципу.