Домашний хлеб

Вкуснее магазинного однако 😊

Можно и с разными добавками делать. Я пеку с луком, изюмом, кардамоном. Да, и храниться дольше, мягким.

Эх, кушать захотелось.
Диета 😞 Нихт хлеб 😞

Дрожжевой хлеб вреден для здоровья!
А есть ли рецепты бездрожжевого?

С луком тоже хорошо, делали знаем. А вот с чего это дрожжевой хлеб вреден?
Есть в принципе рецепты и бездрожжевого, просто пока я не заморачивался с поисками

А вот с чего это дрожжевой хлеб вреден?

Они(дрожжи)продолжают жить в организме.Они после термообработки не погибают...

shanty

Они(дрожжи)продолжают жить в организме.Они после термообработки не погибают...

Но после того как остынет - нормально.

Хотя я лично больше всего люблю черный солодовый бездрожжевой хлеб. Вку-ууусно 😊

Мне ближе объяснение вредности дрожжевого хлеба по Брэггу,нежели по Ann 😛

Тоесть есть нужно только лаваш и фокаччу?

Megawollt
Тоесть есть нужно только лаваш и фокаччу?

Не меняйте уклад!Живите как жили!Менять что-то вредно 😛 😀 😉

Да домашний хлеб это вещь!!! Тоже пеку правда в хлебопечке

Я хотел ее купить, сейчас они по 1-1.5 т р, но потом подумал что ненужна. Неплохо печется и в обычной печи

Извиняйте. Печи?

Печи печи

Дровяные?
Рецепт теста кинь.

Почему дровяные? Электрические. Техника в последнее время значительно подешевеле. В том же Ашане печи от 1500-2600р, в медиа-марте говорят еще дешевле, а от цены хлеб пёжже не становится, поэтому можно смело брать недорогую.
Вот рецепт. Сайт кстати не очень любит незареганных пользователей http://www.cook-talk.com/forum/index.php?s=1e62b1d6433333173ef5bc96ffbea81c&act=recipes&CODE=03&id=97

Там вроде в духовке выпекают. Надо попробывать. Вопрос где взять форму?

Foma
Да домашний хлеб это вещь!!! Тоже пеку правда в хлебопечке

Ага. Тоже болел. Вкусно ведь. Из хлебопечки вынешь - и редко когда хлеб успевает остыть не в желудке, а на столе.

Форма продается в магазине. 100-150р. У меня обычная форма для кекса

Пеку тоже в хлебопечке. У меня панасоник. Кто нибудь в хлебопечке черный хлеб пробовал делать?

------------------
А в жизни Николас намного лучше!

да,про черный интересно.
я с ноября практически не покупал хлеб.постоянно печем в хлебопечке.есть и обычная электропечь,но с хлебопечкой проще,только составляющие закинуть.
использую пока только один вариант выпечки,3 часовой.только состав разный делаю."быстрый"хлеб,1 часовая программа не прижилась как то .не понравился такой хлеб.
при выпечке использую сухие дрожжи в пакетиках.хочу попробовать с обычными дрожжами какую нибудь закваску замутить.
кто нибудь печет хлеб в хлебопечке с обычными дрожжами?

Megavollt!
скинь рецепт своего хлеба плиз!

так кинул уже. см. выше.
И не мой это рецепт вовсе 😊

То же хочу попробовать. Рецептом не поделитесь?

------------------
А в жизни Николас намного лучше!

Рецепты хлеба которые в инете висят. http://www.techhome.ru/catalog/byt/article_663.html

------------------
А в жизни Николас намного лучше!

В инете их миллионы 😊 Я обычно пользуюсь тем сайтом, ссылку на который я кидал выше

Вот мое произведение искусства.

Вот за это и нелюблю хлебопечи. Хлеб такой огромный получается что нормальноне порежешь

Megawollt
Вот за это и нелюблю хлебопечи. Хлеб такой огромный получается что нормальноне порежешь

Это не огромный. Это самый маленький. А режу легко, пополам (вдоль) и на дольки. 😉

Да уж

Правда, правда.

Сегодня взял закваски для черного хлеба. Буду пробовать!

Проба удалась. Вот Он черненький.

где закваску взял?

На ВВЦ. http://www.doma-hleb.narod.ru/. Только попробовал. Вещщщщщь.

------------------
А в жизни Николас намного лучше!

а можно в хлебопечке делать зерновой хлеб или хлеб с отрубями??

мышонок
а можно в хлебопечке делать зерновой хлеб или хлеб с отрубями??

Наколько я знаю, можно.
Николас приносил белый хлеб с изюмом.
А вообще, вечером сам отпишется.

Попробовали сейчас на работе чёрный хлебушек Николаса (см. чуть выше).
КЛАСС!!!

мышонок
а можно в хлебопечке делать зерновой хлеб или хлеб с отрубями??

Да можно конечно! и рецептов есть на эту тему в сети!

тэк-с, а скока стоит такое чудо враждебной техники?) ну так, чтоб без супер наворотов, самая обычная печка)

shanty

Они(дрожжи)продолжают жить в организме.Они после термообработки не погибают...

а пиво любите?)))

http://guns.allzip.org/topic/89/176569.html
вот была уже такая тема 😊 почитайте

ага, пасиб))

ыы!! хочу пивной хлеб))
придеццо печку приобрести таки))

Фома, а еще подскажите, если я хочу хлеб с семечками и разными зернами печь, это мне нужно печку с какими-то дополнительными функциями искать, или любая подойдет?

Мышонок! у меня панасоник хлебопечка с какой то хитрой фигней вверху для добавления изюма или сухофруктов в тесто вот я туда и засыпал! вроде получалось! Но не все панасоники с ней моя 255 кажется модель. правда я больше всего все таки люблю французский ..твердая хрустящая корочка и внутри белоснежный мягкий хлеб. В доме горбушки никто не трогает 😊 знают что мое это, а с вареной колбаской а с можайским топленым молочком.суууупер.

я тут уже погуглила, они оказываеццо даже варенье умеют варить!! надо брать)

Андрюша
Попробовали сейчас на работе чёрный хлебушек Николаса (см. чуть выше).
КЛАСС!!!

[URL=http://img.allzip.org/g/89/orig/620487.jpg][/URL]

а че, если они зерновой хлеб умеют, так можно и во время диеты пользоваццо)

а если пивной тогда ваще красота... 😊

мышонок
а че, если они зерновой хлеб умеют, так можно и во время диеты пользоваццо)

Мышонок, зайди по этой сылке там и цены указаны и функции печек, а также что они пекут (какой хлеб, какое тесто делают и т.д.) http://www.doma-hleb.narod.ru/. А вот тут описание моей печки http://www.doma-hleb.narod.ru/bakeries/pan_sd_206.html Пробую делать сладкий хлеб с изюмом к чаю. Потом отпишусь. 😛 😛 😛 😛

Ann
Ы-ыыыыы....
Ызверги...

Ann, мы не Ызверги. Мы экспериментировали хлеб с салом. Эксперимент удался. 😀 😛 😊

Николас, спасибо!!))

SD-207 мне тоже подходит) буду на нее ориентироватся)

Мышонок! Всегда пожалуйста. Чуть позже будет фотка хлеб с изюмом. Почти готов.

------------------
А в жизни Николас намного лучше!

Николас
Мышонок! Всегда пожалуйста. Чуть позже будет фотка хлеб с изюмом. Почти готов.

На работу продегустировать принесёшь?
А если изюм целый, то Миша тащиться будет, как удав по кролику.

Конечно.
Отчет о проделанной работе. Разрезать не могу, еще горячий.

------------------
А в жизни Николас намного лучше!

Вах!! Окончательно утвердилась в мысли - надо брать) Да и цена более чем приемлимая)))

------------------
А в жизни Николас намного лучше!

Респект и всё такое 😊
Единственное, что теперь останавливает меня от покупки хлебопечки - то, что дальше толстеть мне совсем не полезно 😊

Ann
Респект и всё такое 😊
Единственное, что теперь останавливает меня от покупки хлебопечки - то, что дальше толстеть мне совсем не полезно 😊

А как же путь к сердцу мужчины?
Не только о себе надо думать. 😊
--------------------------------
P.S. Кекс классный, заценили на работе комиссией ( 😀 ) в четыре рта, ну плюс автор.

Андрюша

А как же путь к сердцу мужчины?
Не только о себе надо думать. 😊

😊

Ann
Увы, сейчас остался только путь к моему ожирению 😞

Ann. Зачем так грустно говоришь? 😉 Вот мой последний эксперимент. Это кекс. 😀

Николас

Ann. Зачем так грустно говоришь? 😉 Вот мой последний эксперимент. Это кекс. 😀
[/URL]
[URL=http://img.allzip.org/g/89/orig/624861.jpg]

Ну и скока каллорий в кусочке такого кексика?

Небольше 100 грамов

------------------
А в жизни Николас намного лучше!

Николас
Небольше 100 грамов

Ann
😀
Каллории, они не в граммах, они в штуках меряются 😊
А если честно и серьезно - подскажите пожалуйста рецептик. И сколько примерно по весу получается выход готового продукта 😛

😀 😀 Если честно скока каллорий сказать не смогу т.к. хотел в печке сделать кекс,а по дороге домой зашел в магазин и там продовался полуфабрикат кекса.(Который только развести и в духовку) Вот шальная мысль и ударила, если в печке приготовить как выйдет. Результат выше. А так по каллорийности можно подгонять под себя. Все дело вкуса. 😛 😛 😛

Посмотрела быренько описания таких смесей...
Приятного аппетита 😊
Пойду цефирчиком 1% поужинаю 😛

P.S. Враги подарили родителям на Новый Год ростер - тостер, который при желании кладется на бок, и там делаются горячие бутеры. Результат: мама +9 кило, папа +4 кило. И это они еще не дошли до той части инструкции, где рссказывается про подогрев круассанов и прочих плюшек и про картошку с сыром 😀

[QUOTE]Originally posted by Ann:
[B]Посмотрела быренько описания таких смесей...
Приятного аппетита 😊
Пойду цефирчиком 1% поужинаю 😛

Все эти смеси можно составить для себя, с учетом своих пожеланий и всего остального. Есть диетический хлеб и прочее. 😉

Николас
Все эти смеси можно составить для себя, с учетом своих пожеланий и всего остального. Есть диетический хлеб и прочее. 😉

Дико извиняюсь за свои бабские заморочки в такой аппетитной теме 😊 😛

Николас
Все эти смеси можно составить для себя, с учетом своих пожеланий и всего остального. Есть диетический хлеб и прочее. 😉

Дико извиняюсь за свои бабские заморочки в такой аппетитной теме 😊 😛

Ann
Самый диетический хлеб - не есть хлеб вообще 😉

Дико извиняюсь за свои бабские заморочки в такой аппетитной теме 😊 😛

😀 😀 😀 😀

http://hlebopechka.ru/ вот сайтик хороший по рецептам и хлебопечкам

Foma
http://hlebopechka.ru/ вот сайтик хороший по рецептам и хлебопечкам

Спасибо! 😊
Сайт действительно хороший. Много полезного для себя прочитал. Тоже советую посетить. 😛 😊

Ну вот, опередили 😊 Действительно хороший сайт. Недавно появился.

У меня на счету хлеб с салом, семгой, французский и др. порядка 20 рецептов опробованных мной.
😉 давайте делиться рецептами замечательных хлебных изделий?