Подскажите по кабачковой икре в автоклаве.

PROTECTOR


эти варят в кастрюле и уксус льют, а если в автоклав пихать, надо варить предварительно или обжарил, прокрутил и по банкам и надо ли уксус наливать?

Гы

В автоклаве не надо

PROTECTOR

посему?

Гы

Уксус ботулизм убивает. А так он не нужен.

PROTECTOR

дык я и хочу вместо уксуса автоклав использовать.

Гы

Ну и все