Кофе

Megawollt

А почему сейчас на многих сортах кофе пишут "Не для приготовления в экспрессо-машине"? Куда бедному любителю каппучино податся? Что купить?

Вагус

Если Вы про молотый кофе,то думаю это зависит от помола (крупнее-мельче)

Megawollt

Дело точно не в помоле. Конечно крупный в экспрессомашину нельзя, но надпись на пачках с мелким помолом

Вагус

Тогда х/з. Может комерческий ход?

Megawollt

Смысл? Чтобы вообще никто не покупал? Нормальный человек который любит вареный кофе лучше купит экспрессомашину нежели капельную кофеварку

Вагус

А может тот же кофе только с надписью "для экспрэссомашин" стоит дороже? И вообще надо детально ознакомится с инструкцией экспрессомашины. Может самому молоть проще?

Вагус

Видел кофемолки с жерновами и регулятором помола.

Megawollt

Самому молоть не проще. Кофемолка место занимает, а толку практически не дает, так как по идее молоть надо кофе на каждую порцию, а не все сразу, поэтому проще помолоть в магазине и убрать в морозилку 😊

Atark

Ну не так уж много места кофемолка занимает, а плюсов много.Кофе всегда свежепомолотый и, соответственно, сохранившия свой аромат полностью - не держит он его долго. Единственное что надо учитывать, так это то, что бы кофемолка не была с очень большой скоростью, а в идеале вообще ручная. Профессионаля говорят, что при большой скорости помола кофе "сгорает". Реально можно прочуствовать аромат и вкус свежемолотого кофе и купленного молотым в розницу. Есть места, где легко посоветуют при продаже кофе для эспрессо и для капучино, причем там же и помолят по желанию. Покупать можно хоть по 50 грамм 😊

Bonifatich

Megawollt
А почему сейчас на многих сортах кофе пишут "Не для приготовления в экспрессо-машине"? Куда бедному любителю каппучино податся? Что купить?

А причем тут каппучино?

Megawollt

Эмм...ну как причем. Экспрессо-машина делает каппучино и экспрессо. Разници в приготовлении в принципе никакой

Bonifatich

Каппучино - это кофе в который влили взбитое молоко. Как при этом варили кофе - не суть важно, как я понимаю. Молоко положено вспенивать вручную, под струей горячего пара. Все эти встроенные каппучинаторы - говно.
Не для приготовления в эспрессо кофеварках, правильнее сказать в кофеварках рожкового типа (кофемашина термин тут лишний - машина, потому и машина, что перемалывает сама), это в том случае, когда кофе продается молотым, причем мелкого помола - под давлением в 15 Бар, он прессуется в кусок, через который пар не может пройти. Ну вот примерно так.

ag111

Кофе и чая реально нет, это все делают из пластмассы в Китае. 😞

Раньше не зря лавки колониальных товаров делались в отдельном доме, потому что от них был ЗАПАХ. Не помните, что ли ???

А пластмассу конечно нельзя заваривать в кофемашине 😉

Megawollt

Кофе не прессуется под давлением 15 бар. Кофе пресуется вручную специальной штучкой, а под давлением в 15 бар прогоняется кипяток через рожок с кофе.
На счет пластмассы незнаю, но если это зерна, то на мой взгляд они сделаны из кофе, или очень грамотно подделаны из генно-модифицированой пластмассы 😊

Bonifatich

В момент прохождения пара под давлением в 15 Бар, кофе мелкого помола, спресовывается в таблетку через которую пар (кипяток) уже пройти не может.
Недаром при покупке кофе на развес в хороших магазинах, на просьбу его помолоть, всегда спрашивают - под джезву (турку) или под эспрессо-кофеварку.

Megawollt

Ну да. Только я на кофе.ру читал что для кофеварки наоборот нужен помол помельче

ag111

15 бар это уже котлонадзору впору на учет ставить 😊

Alex_F

Megawollt
Ну да. Только я на кофе.ру читал что для кофеварки наоборот нужен помол помельче

Нет - самый мелкий это в чашке заваривать.

15 баровых мало - основная масса не капельных имхо 2-4 бара.

Megawollt

Написано 15 бар, но мне кажется она их не выжимает

And

Megawollt
Ну да. Только я на кофе.ру читал что для кофеварки наоборот нужен помол помельче

Помол от мелкого к крупному - в чашке-в турке-в кофеварке с фильром-эспрессо-кофеварка.
От помола меняется даже вкус.

Megawollt

Вкус меняется от всего, хотя я честно сказать этого не замечал

Alex_F

Сейчас много сортов кофе, можно выбрать по вкусу.