Никто часом не знает, пошла ли морошка, и еще, что Вы с ней делает? В смысле заготовки. Я обычно заливаю сиропом, как бруснику(типа моченая), замораживаю, пару раз водочку настаивал. Кто, что еще пробывал.
Извините, а где вы ее собираете?
Мне очень стыдно, но я ни разу не видела эту ягоду даже.
В эти выходные на севере МО: земляники - море (две недели назад было много на просеках и под ЛЭП, в самом лесу была чуть недозрелая; неделю назад также было много), черники много но вся слегка неспелая еще (впрочем чурки уже прочесывают леса цепью, и вовсю продают чернику на обочинах, сцуки).
Брусника обещает дать урожай, но ессно гораздо позже, пока ягоды еще очень мелкие и совершенно зеленые. В наших тех краях она обычно созревает в августе.
А морошка - это что и где ее искать?
У нас (Мурманск) морошка будет в конце июля.
Вот так она цветет:
Ягоды:
В Карелии недельки через две можно будет собирать 😊
Тверская обл.
Морошку уже собирают.
Земляника тоже созревает на открытых местах.
Клубника на грядках пошла. Уже как с неделю.
земляника у нас уже отходит... литровая банка стоит 100р...в среднем...
Если хорошо сварено варенье, то очень вкусно тоже (деталей варки не знаю - был мал и сравнить мог только то что мама сварила и то что бабушка - мамино было вкуснее 😊).
Мы её собирали на болотах около деревни вепсов. От Ленинграда было 7 часов ехать. Белых грибов было просто куча, а лисички прямо на лесных дорогах росли, но комаров там было просто море - что они там жрали фиг знает, но злые такие комары.
Извините, а где вы ее собираете?В эти выходные собираюсь в Вологду на кабанчика, если бы точно знать, что морошка пошла прихватил бы и пятницу с понедельником, уж больно сильно я эту ягоду уважаю.
Andrey N спасибо, она самая, красивые фотки.
------------------
Однако
Спасибо! Никогда не видела морошку и не пробовала, кроме наливки Асей присланной, вкусная очень. А ближайшие к Москве места, где она растет, какие?
На болотах она растет.
Я в районе Валдай-Демянск знаю одно болотце, но от Москвы далекова-то получается.
в Карелию что ли смотаться =)
Люди первый раз откушавшие морошку как правило не впечатляются ее вкусом, а вот аборигены или жившие ранее на севере, по ней с ума сходят.
Так для обшего развития- на Дорогомиловском рынке цена на мороженую чернику или бруснику где-то 100-200 руб., а на морошку где-то в районе 400-600руб. за кило, если не ошибаюсь( ценик зимний), хотя это не нормально, возможно чисто коньюнктурно.
Ее еще называют северным ананасом. Мне больше нравится когда она еще с красными бочками, то есть не совсем еще пожелтела, чуть не дозревшая.
------------------
Однако
GULOИздевается, однако!
Ее еще называют северным ананасом. Мне больше нравится когда она еще с красными бочками, то есть не совсем еще пожелтела, чуть не дозревшая.
Народ! Скажите, пожалуйста, в каких районах Тверской области растёт морошка?
На следующей неделе еду туда в колхоз по ягоды...
в каких районах Тверской области растёт морошка?Север, северо-запад. Но как и для любой другой дикой ягоды нужно знать места где она в этом году есть.
Сегодня поеду, морошка созрела. Еще один вопрос в догонку: во что лучше собирать ягоды ( туеса и пестеря понятное дело нет) в бидон, в корзину, банку, ведро, пакет, чтобы мусор не попадал, и главное не мялась.
------------------
Однако
Я собираю в пластмассовое ведро. Очень стараюсь, чтоб без мусора, без чашечек, т.к. собираю уже полностью созревшую, мягкую, как на фото вверху. Красную не люблю, т.к. она хоть и дойдет дома, но не будет такой вкусной и ароматной, как созревшая в лесу. По приходу домой - вываливаю в кастрюлю, сахар и варю варенье. Еще вкусно делать компот - заливать свежую ягоду не сильно сладким сиропом и не варить.
Если собираете красную недоспелую ягоду, то по созревании надо перебрать, оторвать чашечки, которые можно высушить и добавлять в чай - очень вкусно!
Люблю морошку, которая уже созревшая или перезревшая, у нее вкус более выражен. У нас в Ленобл можно найти на любом болоте, но не в собирательных масштабах, а так, поесть. Вот в Мурманске да, там раздолье 😊
Много "лужаек" с морошкой, все в чернике, бруснике, голубике, воронике... хорошо там было 😊
Приехал, собрал всего литров шесть, правда особо не напрягаясь, зато поел вдоволь, еще много слепой. Черника пошла, много, на дороге от 400руб за маленькое 5литровое ведро до 500руб за 3-хлитровую банку, чем ближе к Москве тем дороже. И что интересно в Москве я видел по 150 руб. за кило(кило больше литра). На вопрос: Вы чо ох...ли?, отвечают, что мол у них экологически чистая," не то что у Вас в Москве". Они что и вправду думают что мы ее на Красной площади собираем 😊?
------------------
Однако
GULOДавно такой подход у придорожных торговцев заметил. 😊
Вы чо ох...ли?, отвечают, что мол у них экологически чистая," не то что у Вас в Москве". Они что и вправду думают что мы ее на Красной площади собираем 😊?
Для оптимизации затрат можно поступать несколько проще:
1. Собирать самим.
2. Нанять за адекватное вознаграждение местных сборщиков - детей лет 12-15 - и для них заработок и заказчику необременительно.
3. Сочетать 1-й и 2-й метод. 😊
Да не я не для оптимизации затрат, а так, чисто для информации, что на дороге в радиусе 150км от Москвы продают дороже чем в самом городе.
З.Ы. Даже с придорожной картошкой аналогичная фигня, дороже чем мытая, израильская.
------------------
Однако