И снова о вечном... МАНТЫ

Ну в общем-то тема для мантов.

Тут пообсуждали немного - осталось только понять, как правильно все же их готовить.
Особенно меня интересует: надо ли в тесто класть яйцо? И как их парят аборигены, в какой посуде в какой скороварке???

Да, и какая часть баранины туда лучше всего пойдет?

блин, никогда в жизни не делала ))) можно подробно весь процесс готовки?

Надь, да в двух словах это самое простое, что можно в выходной слепить вкусненького. Делать надо немного, их надо за один день сожрать (на завтра можно оставить тесто и фаршик, и сделать еще партию).

Тесто я делают просто - беру одно яйцо и две скорлупки воды, и забодяживаю муки до состояния "пипец как круто". Можно положить примерно столовую ложку сливочного масла - лепиться будет гораздо проще, но склеиваться хуже. Немного перемешиваю, накрываю миску полиэтиленовым пакетом, ставлю в холодильник. Можно заниматься фаршем.

Фарш - очень мелко режу баранину, с жирком, но жира без фанатизма. Кто-то еще курдюк кладет дополнительно, бррр. Далее лук - его надо очень много, по классике, но я кладу примерно половину от веса мяса. Потом еще кусок тыквы тру на самой мелкой терке, примерно скока лука, или даж больше. Соль, ерец.
По классике мясо надо мелко-мелко нарубить в фарш двумя топориками такими типа китайских, но у меня таких нету, и доски для рубки нету.

Я не считаю зазорным в фарш немного зелени положить или чеснок.

ну а дальше просто - берем тесто, вымешиваем еще раз, раскатываем не очень тонко, примерно в два раза толще чем на пельмени. Лепим манты с фаршем, они должны быть большие, у меня получаются с яблоко примерно.

Готовим в паровке, полчаса примерно. Я их еще жарить люблю, на смеси сливочного и растительного масла, но это неправильно 😊

Жрем с соусом из сметаны, перемешанной с чесноком и кинзой свежей (худеющие ханжи могут заменить сметану на йлгурт без добавок).

Вот где-то так.

Ну вот щас придут я надеюсь мальчики и расскажут что я всё делаю не так 😊

с соевым соусом ...фффкуссссна!!!!!

Ann
беру одно яйцо и две скорлупки воды,

Ань, а они в пароварке не разваливаются?нормально склеиваются?
их сверху нужно закреплять?или как пельмени?просто где как готовят..

а если без пароварки? Вообще, у меня есть скороварка со специальной приблудой для готовки на пару...

Nadezda
это прям в яичных скорлупках воду наливаешь? я ж тупенькая и жопорукая, мне надо все подробно объяснять как имбецилу

SOLNTSE
Ань, а они в пароварке не разваливаются?нормально склеиваются?
их сверху нужно закреплять?или как пельмени?просто где как готовят..

Я делаю либо квадратные манты, когда на квадрат теста кладу начинку и закрываю уголки и защипываю, получается такой конвертик с крестиком. Либо в виде мешочков таких, но это сложнее и теста больше, и "узел" сверху не пропаривается. Как делать настоящие - я не знаю. Как раз и хотела спросить.

я тоже варю в пароварке или обычной или в мультяхе! не разваливаются вроде! вот только делать я их не умею.... 😞 хочу мантоварку как у корейцев и в последнем номере школы гастронома!

Nadezda
а если без пароварки? Вообще, у меня есть скороварка со специальной приблудой для готовки на пару...

Foma
хочу мантоварку как у корейцев и в последнем номере школы гастронома!

Это они в которой рис готовили чтоле?

а не помню! блюда из фарша вроде там! ну такая же как я вчера выкладывал! деревянная!

Ann
надо ли в тесто класть яйцо?

Ann
в какой посуде в какой скороварке???

Ann
И как их парят аборигены

Ann
Да, и какая часть баранины туда лучше всего пойдет?

Nadezda
блин, никогда в жизни не делала ))) можно подробно весь процесс готовки?

в общем, в субботу поеду к брату будем делать манты и тыквенный пирог))) кидайтесь рецептами и ценными указаниями

деревянная!

Да она у них небось одна на всю редакцию 😊
Я как-то деревянным таким штукам не очень доверяю... у меня металлическая подставка, нормально они там делаются.

а вообще предлагаю после выходных выложить фото результат... =)

ага, акция "не дай Бог похудеть" 😀

Так есть же специальная мантоварка 😊

Про тесто не знаю, я начинку готовили так - мясо нарезанное с жиром (как выше было сказано - без фантазму), очень много лука, много перца молотого и еще, почему-то, картошка была 😊

Без тыкв и прочего 😊

Со сметаной/соусом... ммм

Блин, дома есть баранина, надо замутить на выходных чтоле...

вот еще рецептик сибирские товарисчи предлагают
http://spizard.livejournal.com/763911.html#cutid1

правда не знаю ху из баоцзы

Nikofar
Вот отличная статья Сталика: http://stalic.livejournal.com/303750.html

Nadezda
вот еще рецептик сибирские товарисчи предлагают
http://spizard.livejournal.com/763911.html#cutid1

правда не знаю ху из баоцзы

У нас по форме вот которые ближние на фотке 😊
Елки-палки!!!
Мантов захотелось 😊

бульенчиком внутрях

о, кстаи, что рекомендуется потреблять с данным продуктом из крепких и не очень напитков?

ВОДКУ!

Ann
в бульенчиком внутрях 😊))

+100500 Это правильные манты

Пля, сволочи 😊

Анют, я так понимаю они просто готовятся на пару, без нюансов?

Ann
он конено гуру, но для меня манты должны быть совершенно другие, из белого плотного теста, герметично запакованные, в бульенчиком внутрях ))

Foma
ВОДКУ!

Manstopper
Анют, я так понимаю они просто готовятся на пару, без нюансов?

Nikofar
Кстати, статья более литературная, чем кулинарная, ИМХО.
Для бульончика внутри я добавляю в фарш перед лепкой "конвертика" полчайной ложки свежайшего сливочного масла. А чтобы "конвертик" был герметичным - его края обычно смазывают сырым яйцом перед лепкой.
На мой взгляд правильные пропорции для фарша: 1 часть репчатого лука на 2 части мяса, плюс другие наполнители (картошка, тыква и пр.)

блин пойду в обед пельмени есть! 😞

у меня на обед йогурт и круасан с сыром ))
а в субботу наметили мантофон - наделаем разных разными способами с разными соусами 😀 обожремся и умрем 😀

У меня на обед три яблока и четыре печеньки 😊)
Но в выходные тоже будут манты!!! обожремся, факт 😊

Перцовку, дополнительно настоянную на чесноке. Если надо быстро, то чеснок мелко порезать, за день вытянет.

Nadezda
это прям в яичных скорлупках воду наливаешь? я ж «...кая» и «...рукая», мне надо все подробно объяснять как «.....»

http://www.youtube.com/watch?v=cBj8acdF8v0 видео о приготовлении мантов.. красиво он их заворачивает...

Nadezda
вот еще рецептик сибирские товарисчи предлагают
http://spizard.livejournal.com/763911.html#cutid1

(вдогонку)

ой нет, сорри, свинину они в китайские манты с капустой пустили 😊 прикольно наверное 😊
Взяли бы дрожжевое тесто, было бы пян-се 😊))

чтобы бульёнчик хорошо сохранялся... кладу в тесто три яица... тесто поплотней получается бульон в него хуже впитывается и не так развариваются сохраняя все жидкое в себе.... правда время готовки немного увеличивается....
и очень нравятся манты без мяса с кортошкой и луком! это вообще супер...
также неплохо добавить к фаршу немного кубиков картошки или тыквы ! тоже вкусно...

сливочное масло надо попробовать добавить в манты, а то что то получающийся у меня результат меня не впечатляет...

Ann
Они делают из баранины со свининой!!! Жесть

Ann
Они делают из баранины со свининой!!! Жесть

TAURUS
кладу в тесто три яица... тесто поплотней получается

а если их в морозилку зафигачить? нормально пролежат до следующего надругательства над остатками девической талии?

у нас это дело лепится сразу на пол морозильника... чтоб на много гостей ...либо на неделю.... чтобы больше таким гемороем не заниматся 😊

Так я не поняла что у меня за хрень с аватарой!!! я это говно не ставила!

Пойду скандалить.

Ann
Так я не поняла что у меня за хрень с аватарой!!! я это говно не ставила!

окуеть!

Ann
Пойду скандалить.

Nadezda
окуеть!

http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-121.shtml - рекомендую.... !!!мне и домашним понравились даже больше чем с мясом...

У него же все про манты:
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-64.shtml

Nadezda
а если их в морозилку зафигачить? нормально пролежат до следующего надругательства над остатками девической талии?

TAURUS
у нас это дело лепится сразу на пол морозильника... чтоб на много гостей ...либо на неделю.... чтобы больше таким гемороем не заниматся

Одна татарка знакомая готовит сразу все манты, в смысле варит, и замораживает уже готовые - говорит что так еще куда ни шло. Но то татары, ушлый народ 😊

TAURUS
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-121.shtml - рекомендую.... !!!мне и домашним понравились даже больше чем с мясом...

Прям даже интересно стало... Насчет чтобы лучше чем с мясом - ТАК НЕ БЫВАЕТ 😊)) Но наверное тоже прикольно. Надо попробовать.

Кстати, заметила, что там у дундука есть еще рецепт и нормальных мантов, http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-64.shtml

Они у него очень мелкие.

Nikofar
Так. Всё нормально. Почти никто и не заметил.

Я всё ждал, когда же появится правильная ссылка на правильные манты:

Ann
Кстати, заметила, что там у дундука есть еще рецепт и нормальных мантов, http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-64.shtml

Ann
Они у него очень мелкие.

Наверное где-то так и буду делать 😊))

Ann
Я не замораживаю манты никогда. Максимум могу похранить в холодильнике сразу на подставке, засунув в кастрюлю.

всегда замораживаем манты... разницы по вкусу не замечаю 😊 зато очень удобно - набил морозилку и встречай гостей хоть каждый день, в манты -каскан разложил и на огонь... минимум усилий и другие дела делать не мешает.... у меня предки обычно к новогодним праздникам такие запасы делают...

У меня они просто не оттаивают нормально, в пароварке. Серредина еле сготовилась, а края уже суховатые. И почему-то именно при заморозке начинка сбивается в комок. Бррр.

Ань у тебя, чего не так ....подобного у себя не наблюдал.... за 40 минут... манты успевают сготовится все три уровня... и непонятно как начинка может сбится в комок при заморозке?...если начинка ддолжна занимать все внутренее пространства мантА... непонятно 😞

Ну вот если я готовлю мороженный мант, то там внутри такая сухая тефтеля, вода и непонятно что. И тесто часто трескается в морозилке.

Для меня это такая быстрая (в меру) еда выходного дня, обязательно свежая.

А из остатков можно налепить неправильных, но очень вкусных чебуреков...

тьфу... одни бабы в теме....

алхимик
тьфу... одни бабы в теме....

холоцца поел!

Вчерась купила готовые манты. Вродк и в халяльном магазинчике, но барахло получилось. Плюс налила многовато воды в скороварку, нижний слой пострадал.
Зато я откопала и отмыла эту архаичную конструкцию, откопала к ней надор подставочек и паровых сеточек и решеточек и прочей лабуды, и даже сняла патрубок для самогонки и одела клапан 😊)) Аппарат опробован, выводы сделаны, к бою готовы 😊

Манты можно готовить как из говядины, так из баранины, кто какое мясо любит. У баранины мясо нежнее. Место любое. Лук с мясом в пропорции 1 /1 по весу. На "правильные" манты мясо и лук рубится, но в домашних условия мясо можно пропустить и через мясорубку с решеткой с крупной ячейкой. Но лук лучше нарезать средними кубиками. Курдючка обязательно немного как в говядину так и в баранину. Черный перец молотый по вкусу и все! Вместо мяса можно тыкву, пропустив её через крупную терку. Можно немного добавить, предварительно помяв, в мясо (тыкву) зиру (тмин). И никаких больше приправ! А то испортим вкус. А вот тесто делается тонким, и яйца в него не кладутся вообще. При лепке тесто залепляют по всему контуру, чтобы мясо в мантышке не было видно. Сок остается внутри и манты от этого получатся сочными. Прищипывают сначала по диагонали, а потом два уголка - правый и левый. Перед укладкой в мантышницу решетки обильно смазывают маслом, чтобы манты не прилипали. Готовятся в стандарных мантышницах, в любом хозяйственном магазине от 600 р. Время готовки 40 мин. К мантам подается сметана или кефир. Кушают руками.
А тесто очень удобно раскатать на вот такой штуке http://www.posyda.ru/zoom.php?id=528&folder=catalog&pic=4

rav2500
А вот тесто делается тонким, и яйца в него не кладутся вообще.

едал как-то нечто, называемые ПОЗЫ. с ударением на первый слог 😊

rav2500
А тесто очень удобно раскатать на вот такой штуке http://www.posyda.ru/zoom.php?id=528&folder=catalog&pic=4

ober
едал как-то нечто, называемые ПОЗЫ. с ударением на первый слог

пельмень это закрытый сабж. позы и манты - открытые 😊

ober
позы и манты - открытые

нене. это в нерезиновой они как чебуреки. в Уфе они правильные

Чебуреки??? Ну это уж тем более что-то новенькое 😊

правильные манты содержат рубленную баранину (а не прокрученную на мясорубке) и выглядят примерно как кисет табачный. 😊

Согласен, но в условиях квартиры вы много не порубите... 😀

Я рублю - мелко режу остным ножом, и дорубливаю потом сантокой.
Настоящей рубки у меня увы не получается, нет нужных топориков и доски.

Я тут как то ел азербайджанский хинкал. Был очень удивлен когда мне принесли что-то очень похоже на лапшу для лагмана, только шире густо переложенную фаршем.
Фактически это было очень похоже на макароны по-флотски только вместо макарон широкая плоская лапша

Я рублю - мелко режу остным ножом, и дорубливаю потом сантокой.
Настоящей рубки у меня увы не получается, нет нужных топориков и доски.

ИМХО, Перемолотое мясо в крупной решетке ничем не уступает рубленному. А приготовление гораздо легче, особенно для женщины. Даже на Востоке такие манты с рубленным мясом готовят не везде.

po4emu4ka
Я тут как то ел азербайджанский хинкал. Был очень удивлен когда мне принесли что-то очень похоже на лапшу для лагмана, только шире густо переложенную фаршем.
Фактически это было очень похоже на макароны по-флотски только вместо макарон широкая плоская лапша

rav2500
А приготовление гораздо легче, особенно для женщины.

Мне быстренько порубить проще. Ножики у меня очень хорошие и острые, а мясорубку мыть мне лениво.

Там смысл в том, что делается тесто как для толстых пельменей, по нему распределяется фарш, сворачивается в рулет, режется на кусочки и отваривается. Просто отваривается в кипятке, насколько я понимаю. Подается либо с соусом из помидоров с чесноком, либо с кефиром с чесноком

rav2500
Нет, с толстым тестом все блюдо будет только тесто! Нужно такое же как на манты и готовится оно тоже на пару. А бульон действительно отменный! Если варить в воде - рулет может развалиться или в кашу превратиться.

Кон

Так как срезы рулетиков открытые, именно парить их наверное хорошо, но всё равно смак весь вытечет.

Концы рулетов хорошенько защипывают, чтобы весь смак внутри остался.

Конечно, у каждого своя кухня, но стараешься выбирать рациональное решение.

Так как срезы рулетиков открытые

Просто куча вареных кусочков теста - горкой и фарш между ним

Ну это наверное как я тут импровизировала.
Дома был только бульон бараний и немного сырого фарша.
Примерно полтора л бульона и полкило фарша.

Ну налепила быстренько мелких таких фрикаделек, перемешав варш с яйцом, солью и пряностями разными. Покидала в булон кипящий. А потом еще от щедрот душевных туда полпачки лапши для бешбармака высыпала, и добавила специй.
Кушали со сметаной и сацибели магазинным. Вкусно было, даже прям удивительно. При том, что приготовилось очень быстро! Даже лук не добавила, лень было.

А тесто раскатанное? Фарш с поджаркой?

Попробуйте варить рульку, желательно телячью, 2-3 часа на мааааленьком огне. Туда 1 перец болгарский, помидорку целую, 1 морковку и 2-3 картошки (за полчаса до готовности) . Потом выловите все, мясо от костей, кость мужику на обсасывание, остальное на отдельную чашку. В бульоне сварить лапшу для бешбармака или тесто кусочками. Бульон отдельно в чашках с кефиром, чесноком и зеленью, а тесто на блюдо и полить его немного бульоном, чтобы не слиплось, сверху укропчику порезанного. И вот три блюда, кто что хочет, бульон "диетический", овощи с мясом и бешбармак.

Спасибо за совет. Я бешбармак знаю как готовит, хотя у меня не хватает обычно времени тесто делать. Просто вариант, когда дома уже ест сваренный накануне бульон и сырой фарш, и лапша готовая, мне показался очень быстрым и удобным 😊

po4emu4ka
А у меня были не рулетики. Просто куча вареных кусочков теста - горкой и фарш между ними.

это ты про хинкали по- азербайджански рассказываешь?

po4emu4ka
угу. напротив штоле, в шалмане меня им кормили =)
говорю же тебе, заскочи туда

мошт как нибудь вместе заглянем ненадолго?

На вашем мальчишнике стриптизерши не нужны? 😛

Квик
адресок не дашь?

po4emu4ka
готофф =) пяточки обмоем =) мы ж типа молодые отцы =)

Ann
На вашем мальчишнике стриптизерши не нужны?

Повторяю готовность 😊
Надо мне будет с хозяином шалмана провести воспитательную работу перед этим а то мои девочки с работы жалуются что он начал портиться 😊

А про слинги я тебе вот что скажу: купи один хороший слинг, какой-нибудь дидимос, а когда жене надоест накручивать на себя 5 метров ткани (моей надоело раза через 4) я тебе скажу пару правильных марок рюкзаков-кенгуру. 😊 это удобнее, быстрее и моему детенышу нравится намного больше 😊
А вообще, я их 3 месяца назад на дачу отвез и необходимость во всех этих приспособах отпала. Гуляет в коляске, дома играет на развивающем коврике.

Ann, а почему у Вас так плохо с жирными мясами и подобным?
Вкусно же? 😊

Тоётоми
я женского общества никогда не чурался ))

Nomadic
Ann, а почему у Вас так плохо с жирными мясами и подобным?
Вкусно же?

Nadezda
могу составить Ане пару )))

тааааааааккк я не понял!! про еще одного молодого отца все забыли????? тем паче тоже слинги используем 😊))) а уж против женского обчества да тем более такоооого 😛 я вообще никогда не возражал!

Foma
женского обчества

кхе, кхе...
*скромно потупя глазки... *
тута я)))
если все таки соберемся обеими руками ,ногами и всем что есть остального парного и не парного ЗА!

давайте главное сразу день назначим удобный, чтобы потом не откладывать на ближайшее будущее...

Машунь, пни меня пожалуйста посильнее перед тусовкой, я кой-чаво тебе никак не привезу уже очень-очень долго.

))))с удовольствием.. а можно пинать не буду, а просто напомню?)))

что то никто предложения не выносит конкретные..
давайте может начнем даты обсуждать??
вот блин, называется сижу я сегодян одна в кабинете, начальства нет... сижу на Ганзе, не вылазия наконец то))))

предложение-следующая неделя ..ээ...например 18 ноября????мне на самом деле не принципиально вообще

SOLNTSE
предложение-следующая неделя ..ээ...например 18 ноября????мне на самом деле не принципиально вообще

ну вот и отлично... осталось дождаться когда наши молодые отцы тут появяться)
и по территориальности договориться.

я в любой день кроме понедельника и четверга - учусь

Готов 18-ого 😊

po4emu4ka

А про слинги я тебе вот что скажу: купи один хороший слинг, какой-нибудь дидимос, а когда жене надоест накручивать на себя 5 метров ткани (моей надоело раза через 4) я тебе скажу пару правильных марок рюкзаков-кенгуру. 😊 это удобнее, быстрее и моему детенышу нравится намного больше 😊
А вообще, я их 3 месяца назад на дачу отвез и необходимость во всех этих приспособах отпала. Гуляет в коляске, дома играет на развивающем коврике.

куплено все уже ))
и 5 метров хорошей марки (моби вреп)
к тому же привезен мною лично из японии жесткий такой слинг на 4 положения фирмы априка... всего полно. короче курю мануалы )))

18 го готов!!

завтра скажу 😊

не выдержал... можно вместо мантоварки исспользовать алюминевый дуршлаг. на кастрюльку с вододой и закрыть крышкой. приятного аппетита

у меня в скороварке дуршлаг без ручки сейчас с "мантами"

Ну вот, начитался тут у вас, понимаешь!..
😊
Крутить или резать?...

- Крутить!

и это тоже крутить

скалку катать

ну и вот!...

саламандер
Ну вот, начитался тут у вас, понимаешь!..

тоже отмечусь.
делал на днях с разным тестом.

тов. Сухов
с разным тестом.

тесто делал разное. только на яйцах, тогда тоньше раскатывал.
на яйцах пополам с водой, потолще раскатывал.
размер с детский кулачок. на один укус.
все 4 яруса на семейку за один присест...

еще делал вариант теста где 1/3 манки добавлял. только надо чтоб тесто в плотно завернутом пакете постояло подольше. тогда крупинок не будет. тесто получается очень мягкое и не разваливается.

ясно, красиво слепили - приму на вооружение способ.. круги блюдцем вырезали?

тарелочкой на ножке, в которых в советские времена мороженое в кафе подавали.

Вот я тоже приобщилась 😊 На мой вкус получилось вкусно!
Тесто делала я, хоть в рецептах и написано, что это мужская работа. Анин совет про скорлупки с водой очень помог!

Для рубки мяса у меня есть большой тесак и большой мужчина. Потом туда же блюмкнули лука. Как только эту сволочь чистить, чтобы слезами-соплями не захлебываться 😞

Медитативная лепка - дело женских рук.

Потом закинули пилотную серию мантов в аццкий девайс типа «пароварка из икеи» и принялись лепить Китайскую угрозу - т.е. манты со свининой и капустой в форме: ну условно это должен был быть треугольник 😊

Готовые получились, как говорила Аня, с "сухим глянцем"! Правда несколько штук прорвались 😞

Наконец помолясь можно и пробу снять.

от ведь маладцы какие 😊)) Надь аппетитно выглядит все! эээх а я пробездельничал!

тебе можно, ты молодой отец 😊
Мы с братиком решили в следующий раз чебуреков сделать! Так что можно новую темку делать 😛

Обалдеть, какой ример заразительный получился 😊
А я не успела сделать манты, и тесто сделала и мясо подгоотовила, тока не порубила. Но в субботу было некогда, а в воскресене лень, и обещавщиеся гости приболели и до нас не доехали. И место в холодильнике кончилось (борщ, долма, салатики разные, холодец, картошка печеная, рульски свиные, шарлотка...). Может сегодня забодяжу, если получится.

и так! 18 готов! кафе Сим-Сим на Красной Пресне! все верно? где там эти неопохмелившиеся отцы молодые в стрингах... !? кто еще будет или мне одному хинкали есть 😊) и во сколько?

Уря! Я точно буду!
Туда от метро долго добираться? На метро мне ехать минут 10-15

Отлично!!! Я тож готовая 😊 Я смогу быть часикам к 19 или к 19:30, по работе щас вроде ТТТ спокойно всё.

Nadezda
Туда от метро долго добираться?

Nadezda
Туда от метро долго добираться?

посмотрела по карте, от метро близко, так что я там могу быть уже в 18:30

я могу там вас ждать с 12 дня 😊 кстаааааати там рядом и второе место куда собираюсь! щас темку открою! 😊

мой муж-бездельник будет в среду целый день дома в потолок плевать, можешь его дернуть - компанию составит 😊

я точное время не могу сказать во сколько. я в 18 заканчиваю. добираться достаточно далеко..

Машунь там злобная Тоетомина вроде мимо тебя проезжает! 😛 надо ему свистнуть!

Nadezda
мой муж-бездельник будет в среду целый день дома в потолок плевать, можешь его дернуть - компанию составит

Foma
я могу там вас ждать с 12 дня кстаааааати там рядом и второе место куда собираюсь! щас темку открою!

Nadezda
мой муж-бездельник будет в среду целый день дома в потолок плевать, можешь его дернуть - компанию составит

Foma
)и в каком виде будем! )

Foma
Машунь там злобная Тоетомина вроде мимо тебя проезжает

а ты территориально где трудишься?

Nadezda
Лелик же непьющий )))

SOLNTSE
это он раньше проезжал мимо меня.. я ж на другом месте теперь работаю.. район конечно тот же.надо подумать

Foma
ээээх каких людей теряем!

Foma
че тут думать то трясти надо!

Foma
че тут думать то трясти надо!

В связи с тем, что в Москве плавно наступает "день жестянщика", рекомендую всем добираться на метро. Там близко от метро и есть что выпить 😊

Ань ну я везу тебе то что в коробке! 😛 дотащишь потом?

Своё карман не тянет! Я тебе привезу книжки и посмотрю не выпил ли пупсик хреновуху 😊

:))) договорились! спасибо! 😊
Пряников кому везти??

Я на диете 😊
Машеньке привези 😊 Я ей еще банок постараюсь не забыть 😊

Ann
и посмотрю не выпил ли пупсик хреновуху

Nikofar
Мы только попробовали. Там вроде осталось.

Foma
Пряников кому везти??

Nadezda
Ты еще спрашиваешь?! ))))

сломанноногому путылочку захвачу 😊

так а Почемучка то с Тоетоми хде бродят?

Я тут 😊 у меня щас на даче такой снегопад 😊 хожу, гуляю с дитем, пью коньяк 😊
18-ого готов. 😊 там есть где машину бросить на пару часов? Я краснопресненскую хорошо знаю, но где сим-сим не представляю 😊
Пряников хочу 😊

будут тебе пряники 😊 с количеством народа бы определится! а то привезу мешок и все вам всучу, а адрес сим-сим где то в этом топике на страницах затерялся 😊)

Ann
Я на диете
Машеньке привези

так что будет довольствоваться общением и диетическими продуктами и НИКАКИХ пряников))))

Foma
а то привезу мешок и все вам всучу

SOLNTSE
и диетическими продуктами и НИКАКИХ пряников))))

Nadezda
всучивай! я готова принять на себя этот удар

Foma
эээх вот есть же люди которые всегда выручат!!!

Nadezda
ага, мне тут надо у портнихи брючки забирать, вот думаю может сразу на размер больше перешивать?

Foma
будешь есть диетический лагман и хинкали!?

кстати эта, столик там надо заказывать или как?

Вроде надо, они популярные.
А лагман и правда диетический! Нуль каллорий 😊 Там всё нейтрализуется 😊

кто закажет? на сколько человек?

я думаю заказывать точно надо! вот только до Тоетоми я чето дозвонится не могу! чтобы он и заказал 😊

А курить там можно?

я видимо буду в двух лицах 😊

Тоетоми тоже курит так что наверное можно! я буду в одном своем лице!
ТО есть:
Маша Солнце - 1
Foma - 1
Почемучка - 1
Аня - 1
Надя с двумя лицами - 2
Тоетоми - 1

А всяких прочих формучан можно звать? Оне хорошие 😊

*ревниво* - только не девок 😊))

:)))))))))))))))))

Ну чего? кто еще будет то?

Foma
и так! 18 готов! кафе Сим-Сим на Красной Пресне! все верно? где там эти неопохмелившиеся отцы молодые в стрингах... !? кто еще будет или мне одному хинкали есть 😊) и во сколько?

короче так. если уж собрались в сим сим на красной пресне, тоже хорошо.
столик заказать лучше. и лучше это сделать мне- я закажу кабинку отдельную (надо только точнее понимать на сколько человек), плюс мне скидку еще организуют...
машину там поставить есть где. я даже на ночь бросал без проблем.
от метро буквально три шага- вышел из станции. посмотрел направо- и вот она родная.
Почемучка, если надо объяснить подробнее, как добраться, телефон в личку брошу- звони, все расскажу.
во сколько сам подъеду и откуда буду ехать- не могу знать. так что пока кого и где смогу подобрать остается вопрос открытый.
но завтра к исходу дня знать наверное буду.
короче- нужно точное время и количество душ.

ооо Вадик проснулся 😊 а какого ......я.....Вадичка у тебя телепончик выключен?? с меня пример берешь? Вадь смотри вообщем собирается 7 человек точно! Аня сказала еще кого нить пригласит.... ! значит на побольше надо наверное? Аня нам книжки привезет из новосибовского музея 😛 по нашей теме! Заку наверное тоже привезет может ты заберешь? свистни ему у него день рождения вчера был!
кстати надеюсь не все с машинами будут?? ктонить будет вместе со мной пить нормальные спиртные напитки?? Ну Вадь ты машину я думаю сможешь бросить?

Тоётоми
я даже на ночь бросал без проблем.

Foma
Аня сказала еще кого нить пригласит.... !

Foma
Заку наверное тоже привезет может ты заберешь? свистни ему у него день рождения вчера был!

Foma
ктонить будет вместе со мной пить нормальные спиртные напитки?

Я на машине 😞 так что буду нарзанчик 😞
хоть меня в москве и не останавливают, сейчас областные менты почтение к пропускам потеряли так что не рискну 😊

Ann
А всяких прочих формучан можно звать? Оне хорошие 😊

Nadezda
*ревниво* - только не девок ))

ээээх какие собутыльницы будут классные 😛 Аня, Надя, Маша.... !!!
Анют как ты там сказала?? Клуб Пятый номер 😊)))) Вадя бросай машину там мой тебе совет!!!!!!

Foma
Анют как ты там сказала?? Клуб Пятый номер

мое второе лицо подтвердило согласие.
Думаю столик надо заказывать человек 8.
Во сколько начнем сейшен?

А мне тогда убавлять чтоле?
Наманно, прорвемся 😊

я наверное часам к семи подтянусь и то с условием что добрая начальница подвезет до метро хоть кокого нибудь)))

Ann
Наманно, прорвемся

скорее будут проверять мануально )))))

Foma
ооо Вадик проснулся 😊 а какого ......я.....Вадичка у тебя телепончик выключен?? с меня пример берешь? Вадь смотри вообщем собирается 7 человек точно! Аня сказала еще кого нить пригласит.... ! значит на побольше надо наверное? Аня нам книжки привезет из новосибовского музея 😛 по нашей теме! Заку наверное тоже привезет может ты заберешь? свистни ему у него день рождения вчера был!
кстати надеюсь не все с машинами будут?? ктонить будет вместе со мной пить нормальные спиртные напитки?? Ну Вадь ты машину я думаю сможешь бросить?

да на складе сегодня пропадал... там телефон хреновасто берет. если б подозванивался почаще, был бы контакт. ты ж знаешь, я моя труба включена 24 часа в сутки.
Заку если че надо передам конечно. тем более мы с ним в пятницу вроде пересекаться будем.
а может он кстате к нам и 18 го подтянется.

Почемучка, может оставишь машинку там? обмыть пяточки надо все ж таки потихой ))

Зак тока что сказал что приедет сам за книшками, а то встреча с вами может нечаянно перерасти в пьянку 😀 😀 😀

Могу к 18 подтянуться 😊

я тогда к 18 зашлю Лёлика, а сама где-то в 18:20 буду

Постараюсь срулить с работки пораньше 😊

аааа.... вы ж до меня все съедите!!!!

Анююют, я не буду очень наглой сцукой, если попрошу цветуечек какой-нибудь привезти? Если ты еще не раздала все. А я тебе тогда хумуса подгоню )))

Мне очень-очень-очень жалко, но я увы не смогу в среду быть на тусовке.
Только что принесли билеты и обрадовали что я лечу в Нарьян-Мар в среду утром 😞

Ромка, пишу тебе ПМ.

:(((((((((((((((

Ann
Мне очень-очень-очень жалко, но я увы не смогу в среду быть на тусовке.

http://forum.sakh.com/?sub=476456
To Ann 😀
ганзу читает Сахалин?

Ann
Мне очень-очень-очень жалко, но я увы не смогу в среду быть на тусовке

:( пм прочел! Очень жалко Ань! Очень! слушай а можно я твою коробку и деньги за книги Тоетоми или Почемучке отдам? при условии конечно, что они согласятся 😛
😞( блин ну че за нафик такой.

надеюсь больше никто не отпочкуется?

Я вроде нет! Еду точно... меня уже злобная Тоетомина завтра ждет сранья на уйблевке своей!
Столик то заказали?
Фома
Тоетоми
Солнце
Надежда
Женераль
Почемучка
верный состав?

будет показывать тебе свой чудо-толчок? 😀

:)))) неее он же дома у него! а живет он ПОКА точно не там... я проверял 😊

ээх вот книжки бы добрые люди у Ани забрали бы....

попробую уломать Женераля, может съездим...

Спасибо добрый фей!

Я буду на машине, так что любую коробку могу взять, а потом передать

мы вроде с Аней договорились, если ничего не случится, то заберу книжки сегодня.

ага спасибо 😊 И Почемучке и Наде и Ане и на всякий случай Солнцу 😊 я буду тоже на машине так что коробку Ане привезу точно! как и пряники! 😊)

т.е. пить буду только я???

ой забыл написать 😊))) нет конечно! я буду с водителем просто... то есть не за рулем 😊)) так что не надейся.... и пить буду тоже я 😊))

Вопщем сегодня вечером отдаю книжки генеральше Наде. Завтра вечером попробую выпить за ваше здоровье водки и закусить омулем или оленинкой 😊

ога! 😊 ЭЭх Анютк ладно увидимся еще 😊) купи себе там унты и малицу 😊 деньги то кому отдать за книги??

Давай с тугриками потом как-нить разберемся, ладно?
Унты очень хочу, но увы у меня жадный и злобный заказчик, не думаю что будет время купит что-то солиднее чем батон оленьей колбасы и оленинки и нельмочки мороженой 😊

Ann
Давай с тугриками потом как-нить разберемся, ладно?

Ann
батон оленьей колбасы и оленинки и нельмочки мороженой

так эта, на чье имя и на какое время столик заказан?

ну так эта, столик заказан на 18 нуль нуль. вернее беседка заказана. на имя Вадим. там еще моё фамилиё внесено, так что наверное через личку отправлю, чтоб путаницы не было. заказ на 6 - 8 человек.

жаль конечно, что Анна не присоединится...
а я не сильно наглым буду, если скажу, что мне б тоже книжечку какую то вашу волшебную хотелось бы?

Вадя! У тебя есть суперский друг! Который щас сидит в кафе Штаб и пьет компот вкусный после обеда по наркомовски! Но суть в чем я тебе эту книгу заказал и Надя от Ани ее и привезет 😊 это собрание холодного оружия в новосибском музее! Их три пришло мне тебе и заку! Зак вчера получил!

Foma
Вадя! У тебя есть суперский друг! Который щас сидит в кафе Штаб и пьет компот вкусный после обеда по наркомовски!

Вадя тормозззз 😊

Foma
Зак вчера получил!

Ann
Вадя тормозззз

Ann
Аж две получил И я себе две заказала, мало ли, пригодицца

Тоётоми
у вас в Туле новый ресторан хороший открывается. будешь жить в незнании.

Ann
Аж две получил И я себе две заказала, мало ли, пригодицца

что-то все неотвратимее тянет в Тулу...

угу! После двух литров каанпота, салата Саперного с грыбами, борща 1-Украинский, ДВУХ котлет агромных с картошечкой пюре и малосольными огурцами работать нефига не прет.
Вадя Вадя а я ведь книжку для тебя одну заказал? так доступней?? ээх савсем сгубили твой мосх рублевские круасссссаны!
Надюшко так я всегда за.....даже если злодей адрес нового кабака не скажет... мы тут старых найдем столько 😊)))))

Foma
да как только он даже соберется открываться они мне сразу позвонят!

Foma
Вадя Вадя а я ведь книжку для тебя одну заказал

Тоётоми
но все равно приедешь- будешь наказан. штрафным стаканОм!

Nadezda
и меня накажите, и меня

Рома, а в Туле какая гостиница хорошая?
Жена меня тянет куда-нибудь на романтический weekend, а так как деть мелкий не хочется уезжать слишком далеко от Москвы. А в Туле мы с ней как-то очень не внимательно были. Помню что жили в Ясной поляне, а сам город толком и не видели

До весны в Туле ну абсолютно делать нефига! Грязь как во времена батыя! Мокро грязно и противно! Ну кабаки и музеи есть конечно не без этого! Сейчас в туле есть неплохие загородные гостиницы: Груман, Иншинка-Спа, Гостевой дом Император. Цены там высокие. Есть хорошие гостиницы в самой Туле: Сатурн, старая но неплохая Москва, еще какие то есть 😊)) вообщем решитесь свистите... забронируем покажем все что можно в лучшем виде! 😊

А зимой? Хорошо должно быть, грязь под снегом же не видно 😊

Foma
старая но неплохая Москва

po4emu4ka
А зимой? Хорошо должно быть, грязь под снегом же не видно

А гостиница как раз не бюджетная нужна. Чтобы и обслуживание в номерах было и завтрак в номер и в баньку можно было сходить и чтобы блЮдей в баре не сидело

Тоётоми
лучше летом )))

Летом мы уже с дитем продолжим осваивать просторы нашей родины и предела по километражу у нас не будет 😊
А так, мы в радиусе 350 от москвы уже почти все видели 😊 а тула как-то мимо нас прошла 😊

http://www.grumanty.ru/
http://www.imperator-hotel.ru/
http://www.inshinka-spa.ru/
вот хорошие проверенные места недалеко от города!
В самом городе хорошая гостиница Инд_гарник, Премьера, Сатурн. Есть еще конечно надо подумать 😊 зимой хорошо у нас! в ясной поляне блинов объедитесь! Ну и со мной.... водки напьеетесь!

Вопрос, почему туляк Фома так хорошо знает гостиницы в городе????

Ann
Вопрос, почему туляк Фома так хорошо знает гостиницы в городе????

Благодарствую 😊

Незачто 😊

кароче народ я правильно понял!??
Сюда идем?
http://www.simsim-cafe.ru/kak-nas-nayti

видимо да ))

Ну че больше никто идти не хочет??

Foma
кароче народ я правильно понял!??
Сюда идем?
http://www.simsim-cafe.ru/kak-nas-nayti

уууууф а я уж подумал щас Вадя опять верещать начнет, что я цельный шалман набираю! 😊))

карочи идем в тот, что рядом с зоопарком 😊

Ну че каждому по пакету с пряниками собрал 😊 выезжаю!
Надеюсь все таки всех увидеть 😊

Уря! Уря! Уря!
Ждем с нетерпением!

Foma
у че каждому по пакету с пряниками собрал выезжаю!

А некоторым еще и пузырь 😊 тем кто пьет конечно 😊))

у меня тоже для залетных пряниководов подарочек есть 😊))

А некоторым вообще 2 пакета достанется 😛))

ну вот, опять всем какие- то подарки везут... одному мне хрен что достанецца.
вот если бы Аня была, глядишь бы хоть книжечку подарила...

КоньячОк традиционный на заправке под сэндвич 😊 это прекрасно! Вадя не плакай ксюхе я тоже везу пакетик 😛

я вот пожертвовала вкусным обедом ради места в желудке вечером)))
Ром, все как ты просил)))

Умничка!! Ну вот и мой обед закончился 😊 резервную бутылочку в дорогу и в путь!! 😊

Тоётоми
одному мне хрен что достанецца.

SOLNTSE
я вот пожертвовала вкусным обедом ради места в желудке вечером)))

Эхх а мы уже с тоетоми 😊)) правда трезвые воообще!

на Арбат не собираетесь? )))

Не вроде не собираемся пока 😊)

как же медленно тянется время...
сижу на чемоданах уже.. и голодная)))))

Сидим! Кушаем и пьем!! Ну и где Почемучка??

Ну что, злыдни, как там манты у вас?
Вот только вырвалась с совещаний, сейчас пойду в ларек за ужином и немножко поработаю 😊
Бон апети! Надо бы и правда взять коньячку за ваше здоровьице 😊
Приветы всем большущие!!! Жаль что не рядом с вами 😊

Почемучка стоит на аварийке на ттк и уже третий час ждет ментов 😞
Развелось в Москве дураков на жигулях с летней резиной 😞
Вы там за меня покушайте 😞

И нам жаль 😊 Пити прекрасное! Маша кушает плов! Всем вроде все нравится 😊 почемучки нету! Коробочку твою отдам Наде 😊 спасибо за книги! Анько вертайся и пойдем куда нить 😊

po4emu4ka
Почемучка стоит на аварийке на ттк и уже третий час ждет ментов
Развелось в Москве дураков на жигулях с летней резиной
Вы там за меня покушайте

Тут морозец легкий, чистенько так, красота.
Жаль солнце всего чуть-чуть, полярная ночь почти что.

Хочу северноесияние!

Foma
И нам жаль 😊 Пити прекрасное! Маша кушает плов! Всем вроде все нравится 😊 почемучки нету! Коробочку твою отдам Наде 😊 спасибо за книги! Анько вертайся и пойдем куда нить 😊

Давайте, кормите ребенка, она сегодня без обеда.
Надю требую напоить 😊

Спасибо 😊 Надеюсь еще свидемся 😊)

Ох ты брат попал!!! Держись 😞

Держусь 😊 но мысли о том, что вы там трескаете пити - очень меня угнетают 😊
Серьезного вроде ничего, крыло и дверь. Мужчина решил что он очень шустро рулит и поэтому в зеркала смотреть не обязательно.

Ты где там сидишь!??? Звони тоетоми приедем 😊 пити там веееесчь! Тоетоми верещит набери его 😊!

сижу на работе, завтракаю чаем с пряником ))) Была безумно рада всех увидеть! Хочу еще!!!

Nadezda
Была безумно рада всех увидеть! Хочу еще!!!

впечатлений от встречи масса!
наконец то познакомилась с людьми которых жутко хотела увидеть!довольна как слон))))))и обьелась тоже так же)))
кухня обалденная, плов класс!

и...требую продолжения банкета!!!!!!!

похоже только мы с тобой, Маш, как пыонэры на работе )))

Привет красавицы 😊) (к шутеру и тоетоми это не относится) ...
Очень рад был всех увидеть и познакомиться поближе!! Жалко как обычно не хватило времени 😞 надеюсь выбираться будете почаще 😛 Я домой приехал в 4 утра 😊 на дороге была безумная метель и сугробы! Куча аварий и все такое ...ехали со скоростьью 40 км/ч.
а пряники и конфеты... кушайте на здоровье 😛

Тоже доложу 😊
Машину вчера уже поставил на сервис, обещали все быстро сделать.
Жалко что так получилось, очень хотел то всеми познакомиться

Nadezda
похоже только мы с тобой, Маш, как пыонэры на работе )))

Foma
на дороге была безумная метель и сугробы! Куча аварий и все такое ..

ага спать охота жутко!!! машину сегодня еле раскопал из сугроба....... надобы завтра переобуться заехать 😊)
ТОетоми уже позвонил справился о здоровье!!! Классный кабачок, замечательная компания.... эээх что еще для счастья надоть 😊) Машк а ты че не в аське?

Foma
Машк а ты че не в аське?

[QUOTE]Originally posted by Foma:

Машк а ты че не в аське?

[/QUOTE

это я как раз в аське)))

Nadezda
а я вот в аське, есиче

SOLNTSE
это я как раз в аське)))

Foma
а у меня нету ее

угу стукнулся..

сон алкоголика чуток и тревожен. все же как хочется спать...
Почемучка, чего не позвонил вчера? я думал до тебя с едой и выпивкой прокатиться. ну раз вчера не увиделись, теперь давай опят думать про твой шалман напротив штолле. должны же мы до него когда нибдуь добраться.

а посидели хорошо конечно. всем спасибо! и за книжку спасибо! только не знаю кому: Ане или Фомичу. запутался я уже...

Брунет проснулся 😀

спасибо за книжку Ане за организацию доставки и мне за то что она тебе досталась 😊) Брунет блин!!! 😊)) буйный 😊)) кстати ....этож я Шалман с Сим-Симом перепутал 😊))))))

а кто такой брунет?

кто-кто... ты в пальто! )))
я тут все фотки перерыла, чтоб найти где я тебя брюнетом видела...

ааа блин.. ты в этом смысле ))))
торможу слегонца с утра...

Nadezda
я тут все фотки перерыла, чтоб найти где я тебя брюнетом видела...

Вадим, ну не стал я уже вчера звонить. Поздно уже было, чего вас с насиженых мест срывать то было.
Но я очень оценил ваш порыв.
Давай щас Аня вернется и попробуем в шалман выбраться. Надо же обсудить последние веяния в памперсах и слингах

в Шалман так в шалман 😊

po4emu4ka

Давай щас Аня вернется и попробуем в шалман выбраться. Надо же обсудить последние веяния в памперсах и слингах

Я тоже! Вроде пока никаких сведений куда-то меня послать нету.

Ромке огромное спасибо за печку и пряники!!! надо его расцеловать лично 😊)))
Надя с Шутером, герои, вчера притащили всё к нам, и приняли на себя олене-суповой удар 😊))

Ann
Ромке огромное спасибо за печку и пряники!!!

Ann
надо его расцеловать лично )

Ann
Надя с Шутером, герои,

Конфеты кстати тоже оченно вкусные! Особенно которые суворовские 😊

P.S. Мушш всем родителям на вопрос "А откуда у вас хлебопечка?" честно отвечает "Анькин любовник подарил" 😀 Не растерялась тока моя маменька, заявила "Ой какой молодец, побольше бы таких!" 😀 😀 😀

Находчивые 😊))))))) Вовка то глянь молодец какой 😊)) а матери они мудрые 😊) знают что говорят!
а конфеты суворовские спецом положил 😛 про них не все знают а оченно вкуснючие!! у нас еще белевская пастила яблочная делается знаменитая! тока дураки из СЭС ее запретили в продаже.. а ясную поляну конфеты я тоже не очень люблю 😊 раньше вкуснее была намного!

Ann
Особенно которые суворовские

точно! Как мимо кухни прохожу - цап парочку и обертками шуршать под одеяло )))

Foma
Находчивые ))))))) Вовка то глянь молодец какой )) а матери они мудрые ) знают что говорят!
а конфеты суворовские спецом положил про них не все знают а оченно вкуснючие!! у нас еще белевская пастила яблочная делается знаменитая! тока дураки из СЭС ее запретили в продаже.. а ясную поляну конфеты я тоже не очень люблю раньше вкуснее была намного!

Nadezda
точно! Как мимо кухни прохожу - цап парочку и обертками шуршать под одеяло )))

а вотка то как?? только появилась новая какая то патриотичная прям до слезы! 😊 сам не пил еще!
про конфеты усе понял на будущее будем искать большие объемы пакетов 😛 кстати они и по отдельным видам есть.. это я просто ассорти набрал 😊

ээх если бы все так пряники и конфеты на радостьпошли... 😞

а кому это они не в радость пошли????

да это я так... вспомнилось.... к слову пришлось 😊 всем вроде в радость! только Вадя молчит видно переел 😊)

Foma
а вотка то как?? только появилась новая какая то патриотичная прям до слезы! сам не пил еще!

Foma
ээх если бы все так пряники и конфеты на радостьпошли...

Да всем всем в радость! и на пользу 😊 даже не парьтесь!! это так легкий бред...
ну закончатся пряники значит будем снова встречаться!! 😊) о отдельно надо для Рамсика пакетик собрать 😊))

Ann
Под холодец с хренком пришлось налить, нельзя было без этого Не вина же столового под такую еду подать

Foma
отдельно надо для Рамсика пакетик собрать ))

:)) надо тогда засушить пряник 😊) раскрошить его и будет сухой пряничный корм для собак 😊))

Foma
а вотка то как?? только появилась новая какая то патриотичная прям до слезы! сам не пил еще!

Дадада 😊
Вчерась выкушали с Владимиром Борисовичем немножко, что осталось, в мое рыльце примерно стописят-двести милилитриков, в его где-то столько же.
Нормально пьется, хотя глицерина переложили. Четкий водочный вкус. По идее должна офигительно нравиться старшему поколению. Нам тоже очень понравилась. Пили теплую - нормально, охлаждать не захотелось.

В качестве закуски (дома жрать было нечего совершенно) порезала 4 шт вареных яиц крутых, сверху положила селедки отвратительной матиас чищеной из лоточка, ну и лучку порезала. Черного хлебушка (увы не своего а остатки магазинного) и огурчиков свежих. И с чесночным маянезиком 😊 Под водовку, оченно ничего!!!

Это хорошо 😊 будет эксперементировать дальше 😊 это наконец то заработал наш сельский спиртзавод который выпускал прекрасную водку. Родное вам название Лужковский 😊..а потом гендира замечательного человека убили.... и стали гнать хню... ! Щас вроде опять их кто то купил посмотрим что получится 😊 а глицерина у нас любит лить вода жесткая, для смягчения наверное.

Глицерин, чтобы не замерзла 😊
Эх, тара у них маловата у бутылочки, литрушки или хотя бы 0,7 надо чтоб еще делали.

истина 😊 0,5 для человека это так.. 2 новых граненых стакана смочить 😊 я тут по блошке прошелся 😊) набрал! есть еще тульские Калинов Луг, Кремлинка, Левша и еще что то 😊) так что будем пробовать!

Сегодня если получится вырваться пораньше с работы - буду пробовать тесто для мантов в хлебопечке 😊 Судя по разведданным, оно там получается довольно мягкое, как раз манты надо будет делать потолще, как я лублу 😊)

оооо отчет не забудь выложить 😊)

Ну в общем сделала вчера. Тесто в хлебопечке не далала, достала из морозилки сготовленное ранее. Кстати очень понравилось с ним работать, цикл заморозки-оттайки ему явно на пользу идет. Тесто было - 3 яйца, столовая ложка воды, соль, грамм писят сливочного масла, и муки до упора, вымешивала руками.

Фарш делал благоверный, увы получилось только в мясорубке и из размороженной баранины (задок). Жира было маловато. Лук рубила я, много.

Получилось... ээээ... ну не сказать чтобы говно, но не восхитительно. Во-первых, мало сока было, внутри почти не было бульончика. Обязательно надо в такой фарш класть жира побольше и тыкву в этот раз я не положила. Во-вторых, я не знаю что надо делать чтобы манты не прилипали к решетке 😞 И тесто идеальное, и форма хорошая, и сама решетка и сами манты маслом намазаны, а вот все равно прилипают, сволочи 😞 И получаются "в горошек", с дярочками от решетки, у меня старые алюминевые решетки в комплекте к скороварке.
Кстати мне понравилось в скороварке готовить манты, очередной раз 😊

А еще я сделала аццкий сосус - потерла на самой мелкой терке чеснок, половину большой головки, и размешала с вкусной сметанкой. Термоядерно получилось, от меня аж сегодня чесноком и луком несет 😊 Но вкусно, практически. Суховато слегка, но сметанка всё исправляет.

Кстати, незаметно так вчера на манты ушло полтора кило баранины и примерно кило теста, процесс приготовления (с моего захода в квартиру до готовности первой партии) занял примерно час, при условии готового мяса и теста, я только порубила лук и собстно раскатала тесто и слепила мантушки.
Причем больше половины вчера и было сожрано, благоерному на обед осталась лишь одна тарелочка 😊

И все-таки манты вкусные когда крупные, нормального такого размера! Не пельмен опухший, а большой вкусный мант 😊)))

В выходные попробую сделать тесто в хлебопечке, и учесть ошибки! мяса в морозилке ишшо много 😊