Серия ножей из 45-ти слойного дамаска FUJIMI от компании S.K.K. CUTLERY Made in JAPAN
Номер 1 Петти 150 мм
Petty Utility Knife 150mm Damascus 45 Layer Hammered SEKI JAPAN
Brand : S.K.K. CUTLERY
Model : FUJIMI
Type : Chef's Knife
Total length : 270mm
Blade length : 150mm
Net weight : About 75g
Material
Blade : 10A Nickel Damascus Steel 45 Layers by Aichi Steel (HRC 60-61)
Handle : Natural Wood Laminated plywood
5100 pуб.
_________________________________________________________________
Номер 2 Гуйто Шеф
Gyuto Chef's Knife 180mm Damascus 45 Layers Hammered SEKI JAPAN
Brand : S.K.K. CUTLERY
Model : FUJIMI
Type : Chef's Knife
Total length : 315mm (12.4")
Blade length : 180mm (7.1")
Net weight : About 125g
Material
Blade : 10A Nickel Damascus Steel 45 Layers by Aichi Steel (HRC 60-61)
Handle : Natural Wood Laminated plywood
6400 pуб.
__________________________________________________________________
Номер 3 Гуйто Шеф, серия Pro Gold , ламинированная сталь.
PRO Gold Class Kanetsune Gyuto KC-144
Cталь: ламинат VG-2/SUS 51 (HRC 60)
Клин: 180 мм
Рукоять: Wine colored Plywood
Вес: 145 гр. Made in Seki Japan.
5000 р.>> 4500 р.
__________________________________________________________________
Номер 4 Сантоку, сталь Hitachi Co. Аогами голубая бумага
Japanese Kanetsune Seki Blue Steel Santoku Knife 165mm KC-123
KC-123 Santoku 165mm
BLADE LENGTH : 165mm
OVERALL LENGTH : 295mm
●BLADE STEEL : Blue Steel (Aogami #2), Hitachi High Carbon Steel Core / 410 Stainless Steel
●HRC : 62-63
●BLADE THICKNESS : 1.5mm
●HANDLE : Black Plywood w/ Stainless Bolster
●WEIGHT : 160g (5.6oz.)
Made in Japan
6500 руб.
________________________________________________________________
Номер 5 Петти, сталь Аогами голубая бумага
Model: Kanetsune Hammered Blue Steel Petty knife
Brand: Kanetsune
Blade Material: Hammered Sandblast Finish Blue Steel #2(AOGAMI #2) Clad Stainless Steel
Core: Blue Steel #2 (HITACHI YASUKI AOGAMI #2)
Outside: Stainless Steel (SUS410)
Handle Material: Black plywood
HRC 62
Made in Japan
5300 р.
_________________________________________________________________
Первоклассный держатель угла заточки
Knife sharpening ceramic guide clip for Japanese whetstone Super Togeru
Отлично держит угол. Двусторонний. Не стачивается о поверхность водного камня, за счет керамической вставки, которая к тому же, помогает образованию суспензии. Угол заточки приблизительно 15-17 гр.
Очень прочно сидит на ноже не гуляет и не двигается, держать не нужно.
Made in Japan
800 р.
_________________________________________________________________
Тема с недорогой японской кухней тут:
http://guns.allzip.org/topic/94/1591000.html
Отзывы обо мне:
http://guns.allzip.org/topic/200/1003760.html
Оплата на карту сбербанка
Территориально Новосибирск, пересыл есть
Добавил первоклассный держатель угла заточки.
При покупке с любым ножом из этой темы, цена 450 р.
Напомню.