Кухонная текучка

Привет всем!

Нож кухонный . Клинок сталь м 390 , Hrc 63 cryo ,размеры 167х39х2.40 . Больстер мельхиор . Рукоять дерево( какой то вуд ,какой не помню)

Кухонная пара . Клинок сталь м 390 , Hrc 63 cryo ,размеры
220x49x2.4 мм , 110x25x2 мм ,сведение 0.05 мм . Больстер мельхиор . Рукоять дерево

Ножи кухонные . Клинок сталь м 390 , Hrc 63 cryo ,размеры
230x49x2.4 , сведение 0.1 мм . Больстер мельхиор . Рукоять дерево

Отличные ножи, формы выверенные и очень гармоничные.

Мне то же очень понравились.
Про "течку" не понял... чего скромничать? 😊

Нижний, ну очень и очень красавец! Отличные ножи у тебя, Петя, получаются! Лишние надписи, по ликбезу в металловедение, убрать и ваааааще сказка нож, про логотип в овале уж молчу, но и его бы поскромней, помельче...

vityuxa
Лишние надписи, по ликбезу в

Вить , что там не так , подскажи.

vityuxa
но и его бы поскромней

Согласен , скромность украшает , но Не всегда и не везде.

i_vb
Про "течку" не понял..

Я в том плане , что обычные , серийные.

------------------
С уважением pepa.s.

pepa.s
Согласен , скромность украшает , но

мужчины украшений не носят 😊
Отличные ножи. Плоскости как пособия по геометрии.

Вить , что там не так , подскажи.

Тебе??? Подсказать!!! Петь, не смейся, над старым, отравленным алкоголем... Эт у тебю советы надыть спрашивать, за таких красавцев! Я хотел сказать за надпись, зачем и кому надо это "Бёхлер М390 НRC 63 Cryo" Тебе? Клиэнту? Ну если только спецом не закажут, а так то, не всегда эта писанина красит нож, нож это аскета!!! Нож мужская ипостась, брысь рюшечки и вензеля!!!

Вить , эта инфа нужна владельцу прежде всего , может не все забывчивы , но есть коллекции по несколько десятоков клинков , хозяину проще ориентироваться ху из ху .

------------------
С уважением pepa.s.

Шикарная кухня, рабочая. Мне калиграфия нравится. Визитная карточка мастера, можно сказать, как и несимметричный больстер.

Помнится мне, писали Вы про тонкий паз в рукояти. Сверлится отверстие, делается крючок и протягивается. Нельзя ли поподробнее про такой крючок.

an1310
поподробнее про такой крючок.

Сфотаю ,скину фотки.

------------------
С уважением pepa.s.

Спасибо, попробую.

pepa.s
Ножи кухонные . Клинок сталь м 390 , Hrc 63 cryo ,размеры
230x49x2.4 , сведение 0.1 мм . Больстер мельхиор . Рукоять дерево

Всё в цвет, длина, ширшина, толщчина, сведение 0.1 просто красотень! Вот только печалит

pepa.s
эта инфа нужна владельцу

Я бы стал владельцем но, на пенсию не разгонишся. 😞 Всегда с удовольствием взираю на Ваши работы.

Aleksander-Iskander
но, на пенсию не разгонишся

К сожалению ,в большинстве случаев, пенсии в нашей державе - это способ выживать , а не жить , да в прочем не только пенсии , но и зарплаты. Но если честно , то я тоже не смог бы себе позволить купить нож своей работы, поэтому начал их делать сам и это касается не только ножей : колбаса , пиво , варенья , засолки , вот до сыров хочу добраться . Может быть не верх совершенства , но покрайней мере я знаю , из чего это сделано и как.

------------------
С уважением pepa.s.

pepa.s
поэтому начал их делать сам

И правильно сделали! 😊

Привет всем!
Клинок n690 240х49х2,4 мм , спуски на3/4 вогнутые ,на 1/4 выпуклые, больстер мельхиор, ручка бокаут.

------------------
С уважением pepa.s.

Чудный нож ! Грамотный,красивый,свежий.

спуски на3/4 вогнутые ,на 1/4 выпуклые

Однако. Свежо и нестандартно. Удалось потестировать, как по сравнению с классикой?

an1310
Удалось потестировать, как по сравнению с классикой?

Здесь нужно пояснение понятия "классика".

------------------
С уважением pepa.s.

Здесь нужно пояснение понятия "классика".

Классика, наверное, что чаще встречается у шефа. Выпуклая линза. Может легкая, может переменная. Как 2 шефа в начале темы.

Короче если при равных размерах по ширине ,толщине обуха и сведении , то линза будет хуже резать , плоский спуск лучше , но липнуть будет насмерть , а в данном случае и рез и нет мёртвого налипания.

------------------
С уважением pepa.s.

М390 210х48х2.2мм ,мельхиор , кап.