Подстрелил ондатру...

Извиняюсь за вопрос не в тему, но спросить больше некого 😊 Скажите, едят ли мясо ондатры ???

😊 Ондатра=крыса 😊 НО! зная какое количество голодных форумчан обитает на guns.ru 😀 я уже давно ничему не удивляюсь и рецептам на хвост бобра, и как готовить ворону и т.д. Так что жди рецепта 😊

Ондатру не пробовал, но вот нутрию доводилось . Очень даже ничего. А насчет ондатры это нужно спросить Кайову -он по образованию биолог-охотовед.
Василич

Раз сварили на охоте ведро ондатр, -состояние было как после тройной дозы Виагры.

А чего их исть-то? У меня вон шапка из нее - в самый раз на зиму. Хотя... Проконсультировался тут с мужиками - говорят, очень вкусно. Рыбой только воняет.

Всеволод
Проконсультировался тут с мужиками - говорят, очень вкусно. Рыбой только воняет.

Не воняет она рыбой. Вот мускусом- может, если при шкурянии содержимое желез на мясо выдавили. насчет вкуса... Ну что сказать, не ел, но читал. 😛 😀 Вот такие есть мнения в литературе:
Мнение 1: некошерно. Мнение 2: не по христиански. Мнение 3: та же крыса. Мнение4: грызун, питается чистыми корешками-травками, а значит- тот же заяц или кролик. И уж куда чище свиньи 😛 . Мнение мое- отчего ж не съесть, если кушать хочется? Мясо экологически чистое, по мне так получше чем колбаса из генетически модифицированной сои, обрезков шкурок и туалетной бумаги с ароматизаторами. Больше шансов травануться шаурмой... 😉

То что её кушают, 100% http://ashinfo.narod.ru/GreenBook_files/GB_technology_3.htm
Цитаты с другого сайта:
1. Вспоминаю, как мы проверяли на наличие инфекционных заболевание ондатр на острове близ Чубола-наволока. Местные жители мигом подобрали оставшиеся после исследований тушки и приготовили по особому рецепту. По словам людей, блюдо из ондатр получается очень вкусное.
2. Теперь о приготовлении крупной дичи. Прежде чем готовить мясо кабана, выдры, ондатры, барсука, бобра, зайца или лося, надо подвергнуть его ветеринарному контролю. Дикие животные могут передать человеку очень много болезней, поэтому, прежде чем готовить мясо, необходимо убедиться, что ваша добыча не опасна. Лучшее мясо - мышцы, идущие вдоль позвоночника (биточки), неплоха и лопатка (окорок). Готовят так, как говорилось выше - жарят или варят. Перед приготовлением мясо режется на кусочки, а еще лучше - отбивается. Признаки готовности те же, что и у птицы.

Очень даже едят! 😊 Где-то давно прочитал, что едят, попробовал сам приготовить - вкусно. Теперь, если попадается, постоянно готовим. Предварительно около суток вымачиваем в воде, а потом тушим с картошкой - в это воскресенье 8 человек ели и нахваливали! Шурпа из уток осталась, а ондатера всего умяли 😀

Некоторые народы севера ондатру называют "Водяной кролик" и решулярно их едят. Сам пробовал 1 раз. мясо несколько похоже на нутрию.

А ты ее как подстрел то, когда она из воды за стрекозой выпрыгнула? на пролете? али в воде. Так в воде они спариваются, нельзя там их бить 😊

Я ел.. пришел в гости, сказали что кролик, когда все сьели то хозяин признался что это ондатра. 😊

фигня это. только с голоду. воняет мускусом (=дешевым парфюмом), причем запах, в отличие от нутрии и бобра, ничем не нейтрализуется.
а теперь встречный вопрос: а НА КОЙ ХРЕН ты её подстрелил? ну и кто ты после этого?

headhunter
а теперь встречный вопрос: а НА КОЙ ХРЕН ты её подстрелил? ну и кто ты после этого?

Полностью поддерживаю!!!
Отлов разрешен с Октября покрайней мере в Н.О.
Таких в угодья вообще пускать нельзя валяют по всему сто движется!!! Нормальным людям охоту портят!!!

Fighter
Полностью поддерживаю!!!
Отлов разрешен с Октября покрайней мере в Н.О.
Таких в угодья вообще пускать нельзя валяют по всему сто движется!!! Нормальным людям охоту портят!!!

А есть 100% уверенность, что он ее в угодьях подстрелил? Не много ли на себя берете других судить? Мало ли при каких обстоятельствах он ее подстрелил.

borispr

А есть 100% уверенность, что он ее в угодьях подстрелил? Не много ли на себя берете других судить? Мало ли при каких обстоятельствах он ее подстрелил.

А собственно говоря где еще?!?!?! Или вы думаете что Ондатра живет в городе?!?!?
И второе коллега как на ваш взгляд где охотятся порядочные охотники?
А если по существу неважно где, а важно что уже застрелил.
И я не кого несужу. Просто констатация факта!!! Его за язык ни кто не тянул....

В юности давольно много их стреллял, сам шапки шил, мясо оттдавал другу(просил для увеличения потенции),но однажды, сделал подранка, она бедная смотря мне в глаза подползла к моим ногам, пришлось добить, и вот с тех пор, прошло уже 15 лет, не могу да и нет желания по ним стреллять... До сих пор перед глазами стоит...

1. Ондатру едят. Я ее ел и много. При снятии шкуры очень важно не повредить мускусную железу, а то мясо вонять будет. Если это требование соблюдено, то мясо вкусно, особенно у нестарого животного. Жаренное немного напоминает молодого порося, особенно запахом, когда жарится.
2. За стрельбу ондатры ноги-руки обрывать надо. Это запрещено правилами охоты повсеместно, и запрет этот не от злобности и вредности, а потому как около 80% стреляной в воде ондатры успевает занырнуть и на дне за что-нибудь ухватиться, а потому проподает для охотника. То же и бобра касается. Сих зверех только ловить можно. А ежели и стреляют, то на суше, что бывает крайне редко. Раньше, когда народные браконьеры пушниной и шитьем шапок жили, например где-нибудь на Шатурских карьерах, не говря уж о промысловиках нижнего течения р. Камчатки, то они таким "стрельцам" морду били и приклад ружжа об жопу обламывали. Чтоб попосту зверя не изводили и в угодьях не гадили. Нужна тебе шкурка - поймай хоть 50 штук, а пакостить ни-ни.

Ratnik
она бедная смотря мне в глаза подползла к моим ногам, пришлось добить

Вот ведь, подлая тварь, как отомстила! А ведь хотела небось броситься и впиться тебе в горло, точно-точно!
😛

Есть, братья, у Джеймса Олдриджа роман "Охотник". Там, в частности, описывается приготовление охотничьего рагу. Всех компонент не помню, но бобр, ондатра и белка присутствуют.

Ондатры в пределах города - хоть жопой ешь. Мы с пацанами на городских прудах из карасиных "морд" их постоянно дохлых вытаскивали. Кстати, больше бы этим карасятникам рожи набить нужно, чем стрелкам.

Чего то я не очень понимаю, как стрелянная картечью (или крупной дробью) ондатра может за что-то ещё держаться?

Lat.(izvinite) strel

Вот ведь, подлая тварь, как отомстила! А ведь хотела небось броситься и впиться тебе в горло, точно-точно!
😛

Ratnik
желание убивать у меня пропало напрочь, так, разве что ради собаки,прогуливаюсь на боровую, и на суп уток, штук несколько беру. Вообщем все больше любуюсь природой и соответственно бережно к ней отношусь, а стреллять стараюсь только по бумаге.

Так ведь охотник в моем понимании от скотины отличается как раз отсутствием ЖЕЛАНИЯ УБИТЬ. Есть страсть добыть,перехитрить, выследить- но иногда подержав на прицеле говоришь "пух!" и- все...

"считайте что ЭТО было".

Lat.(izvinite) strel

Так ведь охотник в моем понимании от скотины отличается как раз отсутствием ЖЕЛАНИЯ УБИТЬ. Есть страсть добыть,перехитрить, выследить- но иногда подержав на прицеле говоришь "пух!" и- все...

"считайте что ЭТО было".

Lat.(izvinite) strel

..."считайте что ЭТО было".

Видеокамера очень помогает.

Lat.(izvinite) strel

Есть страсть добыть,перехитрить, выследить- но иногда подержав на прицеле говоришь "пух!" и- все...

"считайте что ЭТО было".

😊

Дядя Леша

Да ладно, Леш... На тяге вот больше 2 не беру- просто решил так, и все... Уток тож- ну нет сейчас нормы, а я все равно на пятой останавливаюсь- но зато есть другие цели, вот до сих пор не удавалось из стаи осенью дуплетом 2 селезней на выбор взять. Вот- цель, достойная стрелка. А так- на засидке сижу, козочки пасутся, а желания стрелять нету- козлищу рогатого жду. А рога увидел- и адреналин ... 😊

Ratnik
Вот именно так Я сейчас и поступаю, только собака не всегда понимает, и часто стала уходить в поиск самостоятельно, а Я и не окрикиваю...

😊

Ну хотя бы парочку в суп надо взять, да и песка чтоб чувствовала свою нужность
😊

Lat.(izvinite) strel

Ну хотя бы парочку в суп надо взять, да и песка чтоб чувствовала свою нужность
😊

Я 27 числа на 10 дней отваливаю в дальний угол Костромской губернии на обетованные берега славной реки Ветлуги. Еду в отличной компании двух друзей-коллег-биологов и своего племянника, который уже вполне добрый охотник. Там нас ждут глухари, тетеревя, гуси, вальдшнепы и всякая водокрякающая селезнятина.
Уй, спасу нет, сижу на работе, а пятки чешутся. Вчера достал рюкзак зашить. Пес сразу все понял, к чему дело. Ходит уже весь как на пружинках, мол, я уже собрался-подпоясался.

Дядя Леша:

передай и от меня привет славной реке Ветлуге. Дед да баба мои недалеко от неё жили, края там... не чета многим.

ASv
Дядя Леша:

передай и от меня привет славной реке Ветлуге. Дед да баба мои недалеко от неё жили, края там... не чета многим.

Передам

2_Дядя Леша

Везет людям. 😊 А я мечтать буду, ибо не вредно!! и ружжо вскидывать через каждые 30 минут. Буду представлять как по первому селезню пальну, по заднице ему пыжом.
На майские на псковщину поеду - сосновые бора..сосны до неба..но сезон уже закрыт 😞

ASv
Чего то я не очень понимаю, как стрелянная картечью (или крупной дробью) ондатра может за что-то ещё держаться?

картечью - не попасть. а дробью, хоть какой - может. она даже мертвая ныряет. бобра на воде можно только пулей, иначе тож нырнет. по правилам тоже запрещено, но на практике - можно взять надежно. а ондатра - она слишком маленькая для надежного выстрела. или полная "котлета", или риск не взять.
вопрос-то не в том. просто человек НЕ ЗНАЕТ, чего с ондатрой делать - а бьет, видимо, просто чтобы стрельнуть. нет бы СНАЧАЛА подумать... а то некоторые всяких дятлов, скворцов и вообще любую живность валят. не охотники, а терминаторы какие-то! лучше бы друг друга стреляли.
правда, иногда плывущую ондатру принимают за утку и добывают случайно.

headhunter:

чего не попасть то, 21 картечина в шестёрочных патронах? Я как то стрельнул по касательной в железный гараж с метров шести, так разброс максимум 15 см. Её ж не за полтинник стреляют, там её и не видно.
Да мне ондатра и не нужна.

А про пулю для бобра я помню, спасибо тебе.

стреляют и за полтинник. есть даже способ браконьерский - в лунную ночь плавающих ондатр бьют. подранков полно теряют - заныривает. а с шести метров картечью только ошметки от неё и останутся.

Ratnik
Вот именно так Я сейчас и поступаю, только собака не всегда понимает, и часто стала уходить в поиск самостоятельно, а Я и не окрикиваю...

Приветствую! Мой принцип - не собака для охоты, а охота для собаки. Птичка, найденная ей, должна стать добычей, иначе собака обидится, а все остальное пусть живет.

И еще малость про то, чем воняют ондатры. Я не биолог, но думаю, что наличие либо отсутствие мускуса должно быть связано с полом зверюги.

Читаю и удивляюсь право слово. Вроде взрослые люди. Андатру - картечью - ну и куда ее девать потом, шкурка на выброс, мясо все в гематомах - есть не будешь, собакам разьве что. Уж если есть надобность - стреляй мелкой дробью, а лучше поставь мередку на узкой протоке и ходи проверяй не ленись, чтоб не затухла и шкурки целы и мясо и по количеству добычи не в сравнение.

Ребята онатру едят - это 100% сам пробовал, отличное мясо. Вот насчёт стрельбы это вы круто. Тогда уж лучше её из мухи бахните и жарить не придётся. При приготовлении её лучше потушить в духовке, специй не жалейте т.к в зависимости от места обитания и кормёжки мясо имеет специфический запах. И лучше всего ловите её копканом, и шкурка целая и мясо не попортите.

1. шибко сумлеваюсь я в ценности шкуры онтадры.
Хотя из кого "пыжики" шьют?
2. тем не менее мелкой дробью ещё больше подпортит
3. сколько ж нужно ондатр наловить для получения из шкур приличного результата?
4. да нафиг она мне не нужна, так... если случайно подвернётся, а чтобы её специально охотить... да ну.

У каждой охоты есть свои прелести, а насчёт пыжиков это круто

Maxima
У каждой охоты есть свои прелести, а насчёт пыжиков это круто

Я серьёзно не знаю из кого шьют "пыжики".

Как пить дать из чижиков...

ASv
1. шибко сумлеваюсь я в ценности шкуры онтадры.
Хотя из кого "пыжики" шьют?
2. тем не менее мелкой дробью ещё больше подпортит
3. сколько ж нужно ондатр наловить для получения из шкур приличного результата?
4. да нафиг она мне не нужна, так... если случайно подвернётся, а чтобы её специально охотить... да ну.

Мех ондатры, как водоплавающего зверя обладает отличнымиводоотталкивающими свойствами. Лучшие шапки - ушанки шьют аккурат из нее . Но для того кому, действительно, нужна шапка , а для форса из норки там или соболя.
Пыжиковые шапки шьют из того самого пыжика - это олененок в возрасте до месяца. Как каракуль - ягенок только что родившийся.
Василич

VASILICH:

вот есть у нас, Василич, хороший человек, всё расскажет и разъяснит и не издевается (как некоторые). Просто в молодости у меня такая рыжая шапка была, куплена, конечно же родителями, и я никогда в жизни не слышал из кого делают "пыжики". Спасибо тебе, Василич.

Что касется ондатры в сравнении с прочими водоплавающими крысами... Ну не знаю, сколько нами (пацанами) её из морд вытащено никогда не было замечено обилия меха на тушке как и самой тучности тушки 😊 Нерпе она проигрывает раз в 50, особливо по красивости, что в шапке немаловажно.

P.S. А так, есть самый дорогой мех - шиншилла. Крыса крысой.

ASv
P.S. А так, есть самый дорогой мех - шиншилла. Крыса крысой.

Есть еще лучше мех - пласмассовый. Не тонет вводе, не гниет, совершенно не подвержен поражению молью (моль матерится так что из шкафа слыхать), воняет опятьже плпссмассой, пригодно для растопки, горит черным дымом. Один недостаток - пожароопасна. 😊 Вот так, а Вы тут нерпа...норка...суслик...Поливинилхлорид - вот самый пушной зверь!!

А если без шуток, то в нашей деревни некоторые "любители" разводят нутрий, такая тварь - никакие сараи с бетонными полами и стенами не удержут, прожирают дыры в стенах, делают подкопы, постоянно по дерене их все ловят! А вот шкуры точно у местного населения ценятся дороше шиншиллы, кроликов вообше как то оборигены не очень - у всех есть, наверно не модно. Слышал, что хозяева хвалят мясо, ноо..... Вот так, крысы.... Только причем тут гладкоствольные ружжа я так и не догнал 😊

Да, темка малость в "охоту"... А насчет меха: купил в августе на барахолке за 1200 рэ новую ондатровую шапку, зиму отходил - ничего, нормально. В наших краях дешевле только крыса сухопутная, т.е. сурок алтайский.

Так что ондатра - это полезно.

>>>Doom2
Блин, тебе же простой вопрос задали:
Нафига ты в неё палил то???
Ну зачем тебе крыса, тем более не знаеш едят ее или нет?
ЗРЯ она погибла!!!
Небось выкинул???

Костя
Блин, тебе же простой вопрос задали:
Нафига ты в неё палил то???
Ну зачем тебе крыса, тем более не знаеш едят ее или нет?
ЗРЯ она погибла!!!
Небось выкинул???[/B]

Не нужно разводить эти "зеленые" темы. Тут некоторые парятся о глобальном потеплении(вырубка леса, сожжение топлива), когда известно что мировой океан то выделят, то поглощает подавляющее большинство СО2 из атмосферы. Экология для всех на самом деле то, что вокруг нас, вот вы и волнуетесь за ондатру, на которую любуетесь по вечерам.
И даже если каждый сожжет свой дом тем самым не отравит атмосферу дальше своего взгляда.