vego24Я и сам по самодельному. Хочется увидеть любителей настоящего кальвадоса.
Я по самодельному больше
люблю шато де брюиль резерва
из Испании как правило
достойный напиток ( не помню ни названия ни бренда)
не хуже коньяков и бренди
..и если хотите получить удовольствие от процесса употребления - наверное посоветую взять что-то проверенное временем -бренда, который лет 50-100 производит такой напиток
несмотря на все ваши умения и способности и на всю доступную в интернете информацию- "как сделать кальвадос "
Telman.spbДа, наверное так и сделаю. Вот только нет веры нашим магазинам, легко и непринужденно могут вместо настоящего напитка торговать фуфлом.
.и если хотите получить удовольствие от процесса употребления - наверное посоветую взять что-то проверенное временем -бренда, который лет 50-100 производит такой напитокнесмотря на все ваши умения и способности и на всю доступную в интернете информацию- "как сделать кальвадос "
Хотел нескольким товарищам, которые любят кальвадос и понимают в нем толкне, дать на пробу свой продукт, чтобы честно оценили и озвучили все минусы или плюсы, если таковые найдутся (это про плюсы, если что).
Продукт выдерживался два года в дубовой бочке емкостью 35 литров после полусладкого виноградного вина. Сусло из чистого яблочного сока ставил в октябре 16-го, декстрозы добавлял совсем чуть-чуть, чтобы дрожжам было полегче завестись, дрожжи дикие - добавлял изюм домашний из Таджикистана. Первый перегон делал в марте-апреле 17-го, второй уже летом, в июле залил в бочку. Слил пять литров на пробу в конце июля сего года, перед днем рожденья.
Это я типа похвастался. 😊
Жаль, что знатоки не проявились. 😞 Придется раскошелиться и сравнивать самому с настоящим (я надеюсь) кальвадосом.