И опять про еду:)

Вот тут заметила - последнее время то ли устаю, то ли еще что... В общем, готовлю всё проще и проще, чтобы быстро и ничего не делать. А получается всё вкуснее.

Но так как хочется разнообразия, то собираю аналогичные рецепты.
Задачи:
- простые продукты, которые можно купить в любом супермаркете;
- время готовки не более 40 минут;
- время на подготовку не более 5 минут.
Также желательно при этом не очень большое кол-во испачканной посуды, и не доставать всякие миксеры и блендеры, ибо их потом мыть и сушить лень.

Посоветуйте что-нить?

В общем, готовлю всё проще и проще, чтобы быстро и ничего не делать. А получается всё вкуснее.

Пока кроме яичницы или омлета на ум ничего не приходит.
Хотя, у меня в периоды пустоты кастрюль популярностью пользуются куриные сердечки (вспоминали недавно с Натахой Сахарой). Тупо бросаю замороженый брикет на сковороду, накрываю крышкой, потом лук, соль перец, сметана (молоко, томат, майонез... что под руку попалось). Параллельно в МВ готовится гречка.
Час "Х" наступает через 30мин. после начала готовки.

Квик
Натахой Сахарой

Да, курица - чемпион в категории "просто и вкусно и быстро", и купить везде можно.
Тупо купил пару цыплят на кило примерно каждый, разрезал пополам, посолил-поперчил и засунул в духовку на 30 минут. Если духовка с таймером, то можно туда же поставить горшок каши, залитой кипятком, и идти гулять с собакой или валяться на диване 😊

Впрочем, со свиной шейкой кусками запросто проходит тот же фокус.

Ann
Впрочем, со свиной шейкой кусками

куриная печенка готовится быстро 😊 можно сказать моментально 😊

sahara

и вот она поменяла фамилию..

Прошу прощения.

самая быстрая в приготовлении еда для девушки... АРБУЗ 😀

Квик

Прошу прощения.

да ну что ты, смешно и весело получилось 😊Спасибо 😊

Я активная читательница форума и данного раздела в том числе 😊 но тут не могу удержаться.. обоими руками за эту тему.. пож...поделитесь своими скоростными ноу-хау.. очень острый вопрос, когда после работы надо прокормить мужа и ребенка... и чтоб еще время на себя любимую осталось 😊 очень понравился рецепт Лапы с фаршем и спагетти...

sahara
для девушки... АРБУЗ

Девушка с арбузом.... в животе...)) Упс..

Квик
Ты же про супермаркетовские продукты спрашивала.

Вот кстати тут верно упомянули два быстро готовящихся мяса - фарш и печенка.

Печенку тупо режем и жарим, больше ничего не надо. Очень быстро.

Фарш лично я быстро обжариваю с луком, потом заливаю томатным соком или водой с томат. пастой, накрываю крышкой. Ну там чеснок-зелень по желанию.
Варим спагетти и усё.
Вариантов этого блюда множество, искать в инете всё что связано со спагетти болоньезе или болонез, кто как пишет это слово.

tani, велкам 😊

Ann
tani, велкам

Ага.

Ann
Варим спагетти и усё.

Квик
Девушка с арбузом.... в животе...)) Упс..

С юга говоришь?

Квик
Это да. Можно вместо фарша использовать обжаренные с луком остатки колбасы, сала, ветчины сыра и прочую завалявшуюся и засохшую в холодильнике еду))))

Не уделяется должное внимание овощу - баклажан!!!!! 😊 и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.. можно порезать вдоль на пластинки и обжарить, чтоб плавал в масле, а потом натереть чесночком.. и еще можно рядом на сковородке обжарить морковку с луком и добавить в конце сыра.. и завернуть это в баклажан закрепляя зубочисткой.. понимаю, что Америку не открыла.. но быстро, вкусно.. 😊 правда не полезно совсем 😊

Квик
С юга говоришь?

😊)))
Ань, а дыню не привозили. Дыни познатнее арбузов будут, имхо 😊

На тему быстрых "ленивых" вкусностей из курицы.
На днях купила в ближайшем супермаркете охлажденных куриных бедрышек, промыла, натерла их подобием соуса майонез-соль-перец-чеснок и на противень. Обложила еще нарезанным довольно крупными кусками картофелем с разных сторон. В духовку.
Банально, но вкууусно 😊

Glee
кусками картофелем

Ну про вкуснейший картофан в МВ я уже писал. 12минут.

tani
Не уделяется должное внимание овощу - баклажан!!!!! и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.. можно порезать вдоль на пластинки и обжарить, чтоб плавал в масле, а потом натереть чесночком.. и еще можно рядом на сковородке обжарить морковку с луком и добавить в конце сыра.. и завернуть это в баклажан закрепляя зубочисткой.. понимаю, что Америку не открыла.. но быстро, вкусно.. правда не полезно совсем

Я баклажаны обычно кружками режу, обжариваю и укладываю в посудину слоями, поверх каждого слоя обжаренный с морковью лук + мелко-мелко рубленный чеснок.
А сыр я не очень люблю добавлять в жаренную-вареную еду (за исключением, посыпания всяких запеканок и отдельного сырного соуса к макарошкам)

tani
Не уделяется должное внимание овощу - баклажан!!!!! 😊 и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.. можно порезать вдоль на пластинки и обжарить, чтоб плавал в масле, а потом натереть чесночком.. и еще можно рядом на сковородке обжарить морковку с луком и добавить в конце сыра.. и завернуть это в баклажан закрепляя зубочисткой.. понимаю, что Америку не открыла.. но быстро, вкусно.. 😊 правда не полезно совсем 😊

Это уход от условий задачи - не более 5 минут на подготовку, и минимум испачканной посуды.
А тут все 40 минут у плиты и постоишь.
Вот запихнуть мелкие синенькие в духовку, половинками, на полчасика, и потом сожрать с чесноком и майонезом - вот это проходит.

По поводу баклажан(а можно и кабачек так же). Берем противень и слоями кабачек-помидор-зелень с чесноком-сыр и так пока все не закончится, сверху сыр. И в духовку. Можно кабачок сначала децл обжарить, а можно и нет. Запекаетсяя быстро, закусь вполне нормальная.
Ну что салить-перчить это и так понятно.

Чего-то народ по-моему упорно не читает техзадание.
Если посмыть-почистить-порезать несколько кил овощей у вас занимает 5 минут, то я просто завидую. У меня это отнимает от 20 минут, а техзадании сказано не более пяти.
Либо открывайте отдельную тему.

У нас тут про ПРОСТО, БЫСТРО, вкусно ну или типа того.

(Таня, ты можешь опять обзывать меня злобной сукой, но блин начальное сообщение лучше все же читать)

С курицей, кста, простецкий и быстрый рецепт. Берем грудку, нарубаем, обжариваем децл, к ней помидоры-лук, еще децл обжариваем, заливаем сливками, кидаем нарезанный ананас, и минут через 20 готово. Быстро, безпроблемно и недорого.

А ещё дома должна быть банка со шкварками. Любая каша, картоха, макароны с ними- сытная еда.

Ann
У меня это отнимает от 20 минут

Квик
А ещё дома должна быть банка со шкварками. Любая каша, картоха, макароны с ними- сытная еда.

Вообще если раскрывать тему заготовок заранее, то всякие "быстро и просто" сильно обогащаются. Типа сварил пельмешек домашних и вуаля.
Но это не совсем то, о чем хотелось поговорить.
Ситуация такая - за час надо закупиться в супермаркете, приготовить еду, и желательно еще успеть пока готовится еда собаку выгулять и себя в порядок привести. А дома изначально пустой холодильник или около того 😊

Glee
Я баклажаны обычно кружками режу, обжариваю и укладываю в посудину слоями, поверх каждого слоя обжаренный с морковью лук + мелко-мелко рубленный чеснок.

Ann
пустой холодильник или около того

Тупо сварить кусок телятины, нарезать и навернуть с хреном или горчицей.

Да, овощи, как ни тресни, требуют времени на подготовку.
Для быстрого и беспроблемного приготовления, ну кроме свежих салатиков, лучше подходят разные каши и макароны. Я вот например люблю пшеничную кашу, оченно, а она быстро готовится. Ячневая чуть подольше, но тоже неплохо. Овсянка с мясом - вообще моментально, и очено вкусно 😊

О, чуть не забыла. То, что готовится гарантированно быстро и почти без участия человека. Рыба. Быстро кинули в духовку или на сковородку, сделали гарнирчик. И вуаля.

Самое быстрое и ленивое из рыбы, что делаю.
Берем лук, самую простую любую рыбу (для олегархов можно морской коктейль) и рис. Ставим чайник. Разогреваем сковородку с маслом, на нее рубим лук. Сверху лука кладем рубленную рыбу, можно даже замороженную. Солим. Закрываем крышкой. Огонь должен быть большой. Кипятком быстро заливаем рис, удобнее в пакетиках, и варим в отдельном ковшике, пару пакетиков. Как рис сварился, перекладываем его в сковородку в луку и рыбе, перемешиваем, и оставляем на маленьком огне на 5 минут.
Те 15 минут, что варится рис и рыба на сковородке, участия человека не требуется.

Квик
Новая вводная.))))
Следующей будет "Супермаркет закрыт"))))))))
Тупо сварить кусок телятины, нарезать и навернуть с хреном или горчицей.

Но зада простая. Купить в универсаме сырые продукты и сготовить жратву с минимумом времени и усилий.

На вскидку:
Курица
Печёнка
Картоха в мундире+селёдка
морская рыба
шампиньёны
Всё готовится быстро и не геморно.

Курицу в рукав для запекания (есть готовые наборы магги с рукавом и специями) + специи в духовку - вуаля и всё готово и нехрена ничего мыть не надо .

algol
Курицу в рукав для запекания (есть готовые наборы магги с рукавом и специями) + специи в духовку - вуаля и всё готово и нехрена ничего мыть не надо .

Квик
шампиньёны

А просто мясо бросить на сковородку - посолить - поперчить, гочицей по вкусу помазать... и пуска жариццо. параллельно варим сапогетти. пока оно варится - жарится - огурчики - помидорчики в куски - и в мисочку - травками присыпать, оливковым маслом полить. усе. ужин готов. пивка и все хорошо.
зы есичо - все покупеццо в супермаркете...

Ага, примерно так 😊 Я бы вместо макарончиков гречку забодяжила, но это дело вкуса 😊
Причем все это готовится минут за 20, что есть оченно гут.

Ann
за 20

еще вариант.
из серии супермаркет закрыт.
лезем в морозилко, достаем криведко.
параллельно варим чОрный рис (он, сцуко, вкусный).
варим - чистим криведко. смешиваем с рисом. соевый соус по вкусу. тоже минут 40 макс.
ФКУУУСНА. и не забыть сливовое вино, ага.

Ann
Я бы вместо макарончиков гречку забодяжила

Курица наверно самое простое решение... Я делаю так - куриные грудки быстренько обжариваю, солю, перчу (можно добавить любые специи), добавляю майонез и чуть-чуть воды, накрываю крышкой и все это спокойно тушится.
Отнимает минимум времени.

а еще не плохой гарнир к гречке получается, если отдельно обжарить лук и морковь, добавить к отдельно обжареному мясу (любому) порезанному мелкими кусочками, все перемешать и довести до готовности.

берем пару окороков куриных мороженых... в миске бодяжим маянезик, горчицу, острую приправу для корейской моркови (много) и соль... берем что то типа сковороды, которую нежалко запихнуть в духовку... на сковороду (на края) кладем пару лучинок, на лучинки окорочка, на дно сковороды воды сантиметра 3... на максимальный огонь в духовку... ждем... минут через 20 вытаскиваем, окорочка переворачиваем на другую сторону, в бульон тонкими кружками режем картошку, чтоб бульон ее покрывал... ставим снова в духовку минут на 20... контролируем готовность по готовности картошки+смотрим чтоб не было красного сока в мясе около сустава... итого примерно и получается минут 5-7 непосредственно работы и до часа общее время блюда... испачканы: сковорода, миска, руки и пара лучинок 😊
ПС: пробовал размораживать окорочка перед готовкой- не понравилось

Melaniya
гарнир к гречке

Originally posted by Melaniya:

гарнир к гречке

Гарнир к гарниру)))))
Как альтернатива курице- крольчатина китайская. Замороженая в брикетах. Готовится быстро и на вкус нормальная.

оговорилась))))

Лук репчатый полукольцами, нарезанные кружочками сосиски, все это обжарить на сковороде и добавить 1 банку консервированной белой фасоли в томатном соусе, посолить перемешать, в конце можно добавить зелень.

Еще рецептик. Цветную капусту разделить на соцветия, бросить в кипящую воду минут на 5, выложить в форму, сверху посыпать тертым сыром, полить майонезом и ненадолго в духовку.

Квик
Как альтернатива курице- крольчатина китайская. Замороженая в брикетах. Готовится быстро и на вкус нормальная.

Также страусятина, сейчас много продается. Тушить с приправой для курицы минут 30, вкусно и нежирно.

Ну и я отмечусь...
По поводу печенки - режем оную на куски любимого размера, кладем в миску и заливаем молоком.
Чистим-режем пару-тройку луковиц и обжариваем на сковороде. Когда лук почти готов, сливаем молоко и печенку вбрасываем на сковородку. Соль/пэрец по вкусу. За счет того, что печенка отмочена минут 10-15 в молоке - готовится очень быстро.
Ну а если ОЧЕНЬ хочется жрать - банку фасоли на сковородку, когда подогреется, банку тушняка туда же. До момента когда готово - времени - ровно стопочку налить...

Я когда-то быстрыу ужин делала так: обжаривала куриные грудки филе (рубленные на несколько частей) на сковородке, потом туда банку кукурузы консервированной и ложку томатной пасты. Можно еще чеснока покрошить и специй по вкусу добавить.
Приятная штука получается.

Немо
банку тушняка

О! Обжариваем тушняк говяжий с луком и хаваем всё это с тёмным хлебушком! Просто и скусно!!!

Тушняк использовать нечестно 😊

Ann
Тушняк использовать нечестно 😊

Зато вкусно 😊)))))
Я с ним макарошки делаю аля по-флотски

Glee
Зато вкусно )))))
Я с ним макарошки делаю аля по-флотски

Но лично у меня это только на карйний случай. Сам вкус перетушенного мяса не нравится, да и полезностей в такой еде минимум.
Конская тушенка еще ничего, и баранья тоже, но всё на любителя.
Со свежим куском мяса не сравнить.

Ann
Конская тушенка еще ничего, и баранья тоже,

Квик
Не травите душу. Давно хочу попробовать.

Как раз сидела думала, чтобы быстрого и вкусного замутить. Курица во всех ее проявлениях достала невероятно 😞 Может, кто знает какие-нибудь рецепты бутербродов горячих? Или запеканок из грибов, картошки, рыбки - чего угодно.

Конская тушенка еще ничего, и баранья тоже, но всё на любителя.

Alanbechyr
Никогда не видел конскую. Не подскажете, где продается? Давно "горбунька" не пробовал.

Alanbechyr
Есть рецептик, остался с холостяцкой жизни. Мсяо - говюжье или совиное или овчачье - главное, чтобы не совсем постное и лучше немороженное, режется мелкими кусками кладется в кастрюлю (неэмалированную). Сверху режутся помидоры, болг. перец, лук красный (все - кольцами). Если есть терпение - кладем слоями - слоя 3 вполне хватит, не забываем соль, перец и всякие вегеты, лаврушки и "вэточку майорана". Никакой воды не льем, можно чуть-чуть подсолн. масла (если мсяо все-таки постное - ни жиринки), ставим на медленный огонь. Как только там "пойдет процесс" - начнет что-то булькать, огоньку можно прибавить. Можно плеснуть пол-стакана недопитого дурмана, даже шампусик позавчерашний прокатит. Если душа требует гарнира, а варить макароны, картошку, крупы лень или нет времени - за 5 минут до готовности кидаем сверху пару пачек ролтона, предварительно выбросив на хер его родные приправы. Кушается легко, с весенним салатиком или просто редиска+лук+зелень - вообще диетическое блюдо и классная закуска.

Ann
Вегета - говно. Роллтон - говно.

Ааааняя!!! Как можно!))))))))))))

Квик
Ааааняя!!! Как можно!))))))))))))

Ann
Ты бы еще бульонные кубики

Рецепт быстрых бутиков - булку обжариваешь с двух сторон, потом обжариваешь колбасу или ветчину, пока жаришь.. намазываешь обжаренную булку горчицей... потом жаришь яйцо.. вкусно очень когда оно до полуготовности зажарено... и то же на булочку... можно еще пожарить помидорку... делаеться все это минут 15-20..долше описывать 😊

Давайте бутерброды нафик в отдельные темы, ладно?
Тут речь про еду.

Что-то никто про овощное рагу не сказал. Берем фаршик, обжариваем его на растительном масле, пока обжаривается фарш - быстро режем луковицу и к фаршу, быстро натираем/режем морковку и туда же, режем болгарский перец и туда же, баклажан и туда же, мелко режем картошку и туда же и в заключении резанный/натертый помидор или томатный сок/вода ... все солим, добавляем травок-приправок, даем закипеть, на медленный огонь и тушим до готовности картошки. На все про все уходит максимум полчаса.

Еще быстро - кусок свиной шейки (не мороженной) слегка отбиваем, солим, перчим, обваливаем в специях, 5 минуток на отлежку и на раскаленную сковороду. 5 -7 минут и мяско готово. Пока мяско отлеживается - ставим на плиту кастрюльку с водой, чистим 5-10 картошек, мелко режем, кидаем в кипящую воду, отвариваем и делаем пюре. Тож на все про все минут 20-30.

Ну а когда мне вообще лень готовить - то делаю гренки. Режу батон/или любой имеющийся хлеб на порционные кусочки (кому как нравится), в мисочке взбиваю пору яиц, к ним добавляю с 1/4 - 1/3 стакана молока. Хлеб макаю в яичную смесь и на сковороду на разогретое растительное масло. На горячие гренки можно положить сыр, ветчинку, карбонатик и подать с молоком 😊

tani
Рецепт быстрых бутиков - булку обжариваешь с двух сторон, потом обжариваешь колбасу или ветчину, пока жаришь.. намазываешь обжаренную булку горчицей... потом жаришь яйцо.. вкусно очень когда оно до полуготовности зажарено... и то же на булочку... можно еще пожарить помидорку... делаеться все это минут 15-20..долше описывать

Тогда проще омлет сделать или яичницу-глазунью с помидорками и ветчинкой 😊

irmilka
Что-то никто про овощное рагу не сказал.

мой рецепт быстрого и сытного блюда.
Ингредиенты из расчёта на 20см сковородку:
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 3 шт.
сыр - 200 гр.
рис быстрого приготовления 1 пакетик.
Кидаю пакетик с рисом варится, тру сыр, режу лук полукольцами и помидоры мелкими кусочками.
На сковородке пассирую лук и помидоры, к этому времени рис уже сварится.
Высыпаю рис ровным слоем на овощи, сверху засыпаю тертым сыром, закрываю крышкой.
В течении трех минут сыр плавится и блюдо готово.

Еще парочку рецептиков вспомнила:
1) Оладьи. Берем то, что завалялось в холодильнике - сметанка, йогурт, питьевой йогурт (или любая другая кислая молочка). На один раз поесть смешиваем примерно на поллитра (можно чуть больше) остатков - я обычно на глаз делаю. Добавляем два-три яйца, соль, сахар (по вкусу) - я обычно пару столовых ложек сыплю. Можно положить мелко нарезанных фруктов. Добавляем муки, чтобы тесто можно было выкладывать ложкой (по консистенции примерно как густые домашние сливки). На сковороде разогреваем масло и выкладываем оладушки. Чем больше сковорода, тем быстрее готовиться 😊

2) Творожники. По дороге домой покупаем с полкило творогу (любой жирности). Дома выкладываем творог в мисочку, добавляем пару-тройку столовых ложек сметанки (можно и без нее), одно-два яйца, соль, сахар, муку. Замешиваем тесто (не крутое), главное чтобы можно было вылепить лепешечки. На сковороде разогреваем масло, выкладываем творожники, обжариваем с двух сторон и подаем горяченькие со сметанкой или с вареньем.

Union_Jack
В течении трех минут сыр плавится и блюдо готово.

irmilka
1) Оладьи
2) Творожники.

оладьи из кабачков, мастерства не надо, быстро, сытно, ВКУСНО!

Ann
вот такая я капризная

Сегодня особенно))))))))))))

Белочка
Аккуратней А то автор темы сейчас скажет, что тут речь про еду, а не про выпечку

Выпечка - эт в духовке 😊 При желании за полчаса можно и пирогов настряпать и всяких булочек, было б тесто под рукой готовое. Хотя у меня дома где-то валялся рецепт теста быстрого приготовления.

Ann
А мясо где???

Ann
Ирмилк, с олдадьями и блинами и сырниками (творожники) это у плиты надо стоять и некоторое мастерство иметь. То есть под техзадание не подходит. Опять же для меня например это не еда, это десерт. Да, вот такая я капризная

типа "бефстроганов" : лук режем мелко, на сковородку жарится... в это время режем говядину поперек волокон.... пласты отбиваем, режем на соломку 5мм... прямо на доске сыплем на мясо муку, ворошим чтобы вся соломка была обваляна в муке... кидаем мясо к луку... обжариваем до момента когда мясной сок пропитает мучную панировку (минут 5)... заливаем сметаной, солим, перчим... на медленном огне еще минут 15 тушим... все

Когда совсем всё плохо со временем или выпить невтерпёж,выручает рецепт "Макароны по-рыбацки".
Для этого нужно:
1.Макароны-0,5 кг
2.Банка ставриды в масле 250 гр.(хотя, на вкус и на цвет..., но чтоб в масле)
3.Луковица размером с банку консервы
Далее:
В кипящую 😛воду кидаются макароны. Пока они варятся, чистится-режется и обжаривается луковица. Апосля подрумянивания лука закидывается консерва и разминается-перемешивавется. Макарошки сливаем, закидываем в них шайтан-смесь и всё перемешиваем. При желании можно маслица добавить или соус какой-нить. От момента закипания воды времени уходит минут 10.

Рыбные консервы греть невкусно, имхо.
А если есть рядом магазин и немного денег, то и смысла нету.
Всё то же само мождно сделать с порубленным на кусочки мороженым рыбным филе, один в один, и будет вкусно.
Вместо макаронов можно мешать с рисом, пшеничной кашей, лапшой, и т.п.
И опять же вкуснее, ИМХО, не рыбу класть в макароны, а макароны в сковородку с рыбой, и там уже перемешивать и прогревать. Мяу.
Бон апети.

verwolf
Когда совсем всё плохо со временем или выпить невтерпёж,выручает рецепт "Макароны по-рыбацки".

Не так давно открыла для себя фасоль печёную ("Пиканта")

Вкусная штука.
И просто так поесть с хлебушком вкусно (подогревать не надо) и как гарнир может идти, а еще лучше в качестве соуса (мясо потушить прям в ней - объеденье)

Ann
Задачи:
- простые продукты, которые можно купить в любом супермаркете;
- время готовки не более 40 минут;
- время на подготовку не более 5 минут.
Также желательно при этом не очень большое кол-во испачканной посуды, и не доставать всякие миксеры и блендеры, ибо их потом мыть и сушить лень.

Посоветуйте что-нить?

fkbr
купить в супермаркете или заказать пиццу с доставкой, и посуду не испачкаешь .

P.S. Я поняла. Осень, это такая пора, когда майонез покупается в банках 😊

А что? Не так что ли? Ты бы еще бульонные кубики предложил пряностью считать.

Alanbechyr
Значит, копаться в 10 склянках с пряностями у вас времени нет, а вегета вам плохая? Вы себя загоняете в угол Не клевещите и на ролтон тоже - я им завтракал полгода (гарнир к ветчине и пр.) - ему нет конкурентов по скорости и простоте приготовления.

А изыски с подбором пряностей оставим на потом 😊

Alanbechyr
Не клевещите и на ролтон тоже - я им завтракал полгода

Кстати про быструю лапшу. Есть дофига быстро-быстро варящихся макаронов и лапши. От простой вермишели, до рисовой и гречневой лапши. Самое быстрое и простое и бюджетное - обычная вермишель "минутка". И просто, и вкусно. Тупо варим минуту, сливаем, кладем сливочное масло.
Чесслово, этот картонный роллтон потом даже нюхать не хочется.

Кстати, из быстрого и бюджетного и вкусного есть жареная вермишель.
Кладем на сковородку сливочное масло немного, или смесь сливочного масла и растительного. Прогреваем, высываем вермишель не очень толстым слоем. Жарим вермишель до рыжего цвета. Потом быстро-быстро (и руки беречь!) выливаем в сковороду чашку кипятка, и закрываем крышкой. Готовим под крышкой минуты 3-4. В принципе, это вполне самостоятельная сытнае еда, которой можно наестся даже голодным мужикам-студентам. Студенты побогаче могут сначала обжарить курицу или мясо, затем на этом же жире подарить вермишель, затем вернуть в сковороду мясо, залить водой, и опять под крышку. Фкусно.

Семь лет прошло с того "полгода",
Но вермишел не позабыт -
Как только портится погода,
Варю его, хотя и сыт 😊

Да. Ностальгия, мля, однако!
Воспоминанья, по щеке слеза.
Сожрал порцайку "Доширака"
И по китайски сузились глаза.
))))))

:D 😀 😀

Мальчики о чем-то о своём, я даже не поняла о чем.
У меня вот один товарисч перловку не переносил, говорил что в армии обожрался. Гречку - аналогично. А я лично могу годами такую кашу трескать, и не надо мне ни риса японского ни спагеттей итальянских 😊

Кстати про перловку. Каша вкуснючая, но варится долго. Но тут мне открыли волшебный секрет ее варки, так чтобы вкусно и быстро. Как ни странно, надо ее залить холодной несоленой водой, довести до кипения, прокипятить чуток, и слить воду. Затем снова залить водой, холодной, и поставить снова вариться. Как закипит, посолить. Так перловка варится примерно за 30 минут. Идеальной нежности не получается, не та это крупа. Но вкусно оченно!
А если сварена перловка, то на гарнир к ней ничего лучше азу пока не придумали. В примитивном варианте это просто тушеное мясо с луком-морковкой и солеными огурчиками. Если взять телятину, то как раз можно уложиться в 40 минут готовки.
Берем телятину, режем мелко, обваливаем с мукой, быстро обжариваем на сковородке на сливочном масле. Выкидываем в кастрюльку на огонек, пусть тушится. Потом обжариваем натертую морковку и резанный лук, туда же режем или трем на терке огурцы соленые или маринованные, обжариваем на сильном огне, чтоб прихватилось слегка. И тож в кастрюлю. Досаливаем без фанатизма, потому что там уже огурцы соленые. Заливаем воды, под крышку, и тушить еще минут 30.
Если уложиться на подготовку в 15 минут, и за это же время успеть слить и снова закипятить перловку, то можно ставить маленький огонь и идти получаса гулять с собакой. По приходу, дома будет офигительная вкуснота 😊

Ann
У меня вот один товарисч перловку не переносил, говорил что в армии обожрался.

Перловку обожаю.

Ann
есть жареная вермишель. Фкусно.

Я после армии не могу есть перловку в принципе, а пшенку ну если в доме ничего нет вообще и все магазины в округе закрыты.

но перловку жрать могу тока в состоянии крайней голодухи

Немо
Я после армии не могу есть перловку в принципе, а пшенку ну если в доме ничего нет вообще и все магазины в округе закрыты.

ASDER_K
я вот в армии не служил, но перловку жрать могу тока в состоянии крайней голодухи. примерно тогда же, когда и баклажаны с кабачками. иначе не могу. не вкусно, аж противно.
а гречка - нормуль

Кстати про гречку. Не раз опробован и оченно зашибательски получается "антиплов". Очень быстрое и вкусное блюдо. Писала уже.
В большой кастрюль кидаем кусочки порубленной свинины (ну или телятинки если есть молодая - главное то, что сготовится быстро). Мне понравилось так свиные ребрышки готовить, которые с хрящиками. И децл масла для инициации процесса. Пусть обжаривается слегка, а мы пока строгаем лук и туда же. Обжариваем на сильном огне. По-хорошему, лук надо отдельно пожарить, но это ж сковородку пачкать и гемороиться...
В общем, жарим-тушим все это минут 20, можно соль али пряность какую добавить, если нравицца. Жарится оно само, но помешивать надо. А вот потом высыпаем туда гречку, доливаем кипятка, закрываем плотно крышкой, и идем по своим делам.

То же самое можно провернуть с капустой, но капусту строгать надо не полениться. И вкуснее если готовить чуть подольше ,чтоб капуста пожелтела.
А с гречкой раз и готово. И вкусно, и просто, любая бестолочь справится 😊

Насчет перловки не скажу, а вот сгущенку, тушенку и слив. масло после армии еще лет пять есть не мог. Да и сейчас ем очень редко. Наелся.

Про замороженую рыбу из супермакетов.
Аня меня убьёт)))) Навеяло!

Я жду самолёт с водородною бомбой.
Чтоб вывести перхоть с волос.
За стенкой, крестьянин, суровый как зомби.
Целует крестьянку в засос.
Крестьянка стучит каблучками по полу.
На радость окресным жильцам.
Жильцы допивают коньяк с кока - колой.
И кушают мясо тунца.

Тунец был убит рыбаком из Алжира.
И продан ливийским купцам.
Купцы, довезли его труп до Каира.
Фреоном залив слегонца.
Консервный заводчик, Али- ибн - Сия.
Подпольный троцкист - радикал.
Отдал все консервы мятежной России.
А сам воевать ускакал.

Он храбро сражался с отрядом хасидов.
На склонах голландских высот.
Голландцы шмаля косячками всех видов.
Всё думали, чья же возьмёт?
Взяла, как известно стажёрка Ливински.
Устроив оральный скандал.
А в это - же время на Малой Люблинской.
Народец тунца доедал.

Вот так из случайных нелепых моментов.
Создатель творит полотно.
В котором, мы видим, всего лишь фрагменты.
И большего, нам не дано.
Вари же скорее сосиски родная.
И прыгай с разбегу в кровать.
Проснёмся ли завтра, ей Богу не знаю.
Так, что же нам время терять.
Так, что же нам время терять.

(Трофим)

Навеяло!

В пять минут? Вкусные бутерброды в печке или на сковородке.
15 минут вкусное картофельное пюре и сосиски

15 минут вкусное картофельное пюре

Нет, это я очень быстро чищу картошку , режу ее на четыре части, ставлю кастрюлю на сильный огонь.... собственно вот... Сливая, доливаю туда же молока и кладу масло, грею в этой же кастрюльке и мну+яйцо сырое. Секундное дело, в общем-то.
Как и макароны

За 15 мин не успеешь.))))

Квик
За 15 мин не успеешь.))))

Думаешь за восемь лет не натренировалась?
Это же любимое блюдо в семье.
Легко!

Тань. Вот не верю. Пол-часа минимум)))))))))))

Зачем мне врать-то? На две порции нужно максимум 4-5 картофелин. За какое время ты их почистишь? А За сколько они у тебя закипят в алюминиевом ковшике, тем более если вода уже подходит, пока ты чистишь?

Ну так ей ещё минут 10 повариться надо))))))

Ну?
Так пока мы тут трындим, мне уже сливать ее надо)

Тыкс! А трындим мы с 16.00))))) Итого- час пятнадцать))))))))))

Включи туда разморозку курицы , шпигование ее чесноком и жарку 😛
Хотя и того меньше, больше треплюсь вот с некоторыми 😊

Муж за порог а она тут уже стол накрывает)))))

Ща придет автор темы и забанит вас обоих без выходного отверстия 😛

У автора завтра ДР и она добрая))))))

Квик
Муж за порог а она тут уже стол накрывает)))))

Да нет никакого настроения готовить. Сама не ем. Мелкого только кормлю. А на одного, какая радость что-то делать? Я люблю большими порциями, для семьи творить..

Glee
Ща придет автор темы и забанит вас обоих без выходного отверстия 😛

Простые продукты, готовим быстро - гости_на_пороге?
- пользуюсь некоторыми рецептами, которые раньше нашёл в "Домашнем":

1. "Пьяная курица": тёмное пиво, специи по вкусу, соль - натираем кусочки курятины, заливаем пивом - и в духовку.
2. Пакет овощной смеси (в "Магнитах" продаётся "Деревенская" с бешенным количеством лука + пакет "Овощной" с ингредиентами, которые предпочитаете) + говядину (для быстроты - не киллограмовым куском, а кусочками) заворачиваем в фольгу - и в духовку.
3. В "заначке" всегда стоят несколько банок консерв. фасоли в соусе - можно схомячить "из банки", можно пустить на гарнир, можно добавить в мясо при его прожаривании. Недавно жена "по-экспериментировала" - разогрела гречку с добавлением "фасоли по-мексикански" - своеобразный вкус получился, слопали 😊

Ещё понравился рецепт шпигования вырезки морковью-чесноком, солим-перчим, заворачиваем в фольгу - и в духовку. Делается оч. быстро, но запекается...

С уважением, Wanderer

PS. Рецепты яичниц и омлетов, ИМХО, всё же не заслуженно "отодвинули".
Мои два: пока ещё есть домашние помидорки - берём самые крупные, режем "толстыми" кольцами, обжариваем с одной стороны на растительном маслице, переворачиваем, вбиваем яйца. Солим-перчим по вкусу.
2. Обжариваем лучок с шампиньончиками (для быстроты берём резаные-консервированные), всыпаем зелёный горошек, ещё минутку-две обжариваем и вбиваем яйца. Зелень_соль_перец - по вкусу.

Wanderer.057
Пакет овощной смеси (в "Магнитах" продаётся "Деревенская" с бешенным количеством лука + пакет "Овощной" с ингредиентами, которые предпочитаете) + говядину (для быстроты - не киллограмовым куском, а кусочками) заворачиваем в фольгу - и в духовку.

а сколько по времени? говядина успевает приготовиться? или она очень тонкими и мелкими кусочками?

SashaAn
а сколько по времени? говядина успевает приготовиться? или она очень тонкими и мелкими кусочками?

Я обычно тушу целым куском, говядина "внутри" овощей.

С уважением, Wanderer

PS. Интересуют рецепты блюд из печени (говорят она полезная) - накидаете рецептов или лучше завести отдельную темку?
Сейчас готовим оладушки/котлетки, торт из печени.

Wanderer.057
Сейчас готовим оладушки/котлетки, торт из печени.

Wanderer.057
Я обычно тушу целым куском, говядина "внутри" овощей

вот я и спрашивай, - сколько, примерно по времени это занимает? 😊 говядина - куском в килограмм примерно? 😊

а овощие в "однородное месиво" не превращаются? 😊 Так как, судя по всему, не меньше часа надо тушить, - для овощей многовато, ИМХО...

FKBR ...ну оладушки и котлетки я понимаю, но торт из печени?
- рецепт был здесь: http://www.say7.info/cook/recipe/272-Tort-pecheni.html

SashaAn
сколько, примерно по времени это занимает? говядина - куском в килограмм примерно?
а овощие в "однородное месиво" не превращаются? Так как, судя по всему, не меньше часа надо тушить, - для овощей многовато, ИМХО...

SashaAn, т.к. опасаюсь готовить мясные продукты "с кровью" - то обычно всё "передерживаю" по длительности тепловой обработки.
При запекании мяса целым куском - я рассчитываю время как соотношение 1 кг / 1 час + 0,5 полчаса "на общий вес". Т.о., например, 2 кг мяса - 2,5 часа.
Овощи в месиво - не превращаются (Вы же их не перемешиваете, они спокойно себе пропитываются мясным соком под фольгой). Овощи превращаются в гарнир. Обычно по этому рецепту я готовлю говядину с весом 0,5 - 1 кг - получается сочно и съедается за 1 обед, горячим.
Если кусок больше - готовлю "буженину", но она не подходит под требование "просто_быстро_вкусно".
Если порезать мясо на кубики 1,5 см - соответственно, время тушения уменьшится, а блюдо переименуем из "говядины с гарниром" в "рагу" 😊 Исходное задание - купили в маркете пару пачек овощей, кусок мяса, майонез/приправы по вкусу, фольгу. Дома помыли руки, включили духовку, расстелили фольгу, высыпали овощи, специи, порезали мясо, завернули - и в духовку. Долго/сложно?

С уважением, Wanderer

я за овощи переживал - типа, долго 😛 надо будет попробовать на досуге 😊

Последние года два мой стандартный ужин - шматок свиной лопатки грамм в 350-400. Жарится по 5-7 минут с каждой стороны.

Раньше к нему варил гарнир (рис, там, вермишель), последние полгода на гарнир забил.

Ужасно вредный ужин... я при "холостой" жизни тоже так питаюсь, но предпочитаю телятину... нежно и вкусно... Ну под настроение можно и рыбки сделать быстренько или просто креветков пожарить. Вареные - скушно, а вот жареные - мяу 😊 Могу трескать хоть три раза в день, легенько и нямка.

сегодня жарил креветок тигровых 😊 правда, они предварительно - не мною! - облущены были - только хвостовой плавник и крючочек мяска... В общем, - на сковродку, - потом сливаем воду, чуть малсица, "пряностей для рыбы" - и слегонца обжариваем на сильном огне - так, чтобы чуть-чуть не были похожи на варёные 😊

Под темный францисканер хорошо пошлО и совсем даже не пОшло 😛

З.Ы. Ессно, выдавленным лимончиком забрызгать надо это дело 😛

Ann
Открыла большую банку селедочки и достала из заначки запрещенный но вкусный майонез. Мммммм 😊 опять пришлось пить вотку 😊

Кста, какую воттку пьёте?

Мну что-то её последнее время совсем перестал переносить.

Charnota
Кста, какую воттку пьёте?
Мну что-то её последнее время совсем перестал переносить.

Ann
Последнее время таки предпочитаем самогонку.

Что, освоили технологию очистки?

ОлЪ больше не спит на балконе после возлияния? 😛

Charnota

Что, освоили технологию очистки?

ОлЪ больше не спит на балконе после возлияния? 😛

Да, вполне пристойно получается чистить.
На недавней охоте народ мож и льстил, но весьма хвалили получившийся продукт. Таки совместное творчество, химег ставил брагу и гнал, айтишнег чистил и настаивал 😊 Приятная штучка.

Ann
айтишнег чистил и настаивал

Чем и на чём, если не секрет?

Charnota
Чем и на чём, если не секрет?

Далее, в общем-то, можно пить. Продукт почти без собственного запаха.
Для облагораживания, можно настаивать на всяких вкусностях.

Вчерась сделала быстрые и довольн опарадные котлетасы из буквально подножного сырья.
В супермаркете было куплено:
- готовый куриный фарш
- готовые панировочные сухари
- готовый сыр
- готовое сливочное масло
- сырые яйца.

Дома быстренько порубила сыр брусочками и наляпала вокруг них котлеток из куриного фарша. Ну далее как обычно, в яйцо и в панировку и жарить на сливочном масле. Масла дел надо, все равно из котлетов много жира вытапливается.
Пара экспериментальных котлет были сделаны с копченой грудинкой внутри, и пара просто без начинки. Но с сыром самые вкусные.
Надо буде еще готовых шампиньонов купить и сджелать с ними.

Котлеты слегка пережарила - держала на сковородке под крышкой минут 15, а достаточно было бы сильно обжарить и потом под крышку на 5 минут.
В общем, ну очень быстро, просто, и при этом довольно небанально.
Рекомендую.

Вопрос: многие пользуются ингредиентом под названием "соевый соус".
А можете запостить название "проверенной" фирмы-производителя (если будет фото - ещё лучше)?
- я покупал несколько разных (ТМ "Стебель бамбука", "Сыч????-кий") - ну такая бяка... Посоветуйте, какой купить?

С уважением, Wanderer

PS. На работе подкинули рецепт салатика с куриной печенью:
С вечера (утра 😊) замачиваем стакан фасоли, вечером докупаем 0,5 кило печени, дома ставим вариться фасоль, отдельно варим печень, по паре-тройке лука (мелко режем) моркови (трём на крупной тёрке) пассеруем (отдельно) на сливочном масле. Всё перемешиваем, заправляем майонезом. Сказали - вкусно.
+ народ экспериментирует - добавляет грибы (они с фасолью сочетаются?)
В выходные попробую приготовить, отпишусь.

PPS. В "стандартный" салатик с крабовыми палочками (200 грамм режем + небольшая луковица (режем/ошпариваем) + майонез) вместо кукурузы попробуйте добавить морскую капусту - салатик получается более сочный и менее сладкий.

Есть у меня один совсем брутальный холостяцкий рецептик к приготовлению "супчика" (нужно в холостяцкой теме писать, но вкину сюда).

Делаю типа плов, но там только рис и жир допустим от свинной или куриной поджарки, в принципе после готовности уже есть можно, но это не то, да и занимает не 40 минут, а намного дольше
Но риса много, поэтому потом время экономится.
Рис аккуратно плотно пакуем в какую нибудь тару с крышкой, этак литров 5.
Вот стоит этот рис себе в холодильнике и стоит, никому не мешает хранится может долго, у меня один раз остатки месяца два стояли, ничиго с рисом не случилось).

Ну и собственно сам рецепт.

Кубик любого бульёна (лучше именно кубик прозрачного супа, типа мясного, куриного или сродни чего), кидаем в большую глубокую чашку (у меня 0,8 литра) туда всяких специй сушеных, типа укропчик, петрушка, орегано, перец, по вкусу и побольше.
Заливаем кипятком, даём настояться пару минут и загружаем туда порцию того риса, который "пылится" в холодильнике, он заодно и охлаждает содержимое до приемлимой температуры.
Всё, "супец" готов!
Есть можно, проверено на мне! 😀
Очень спасает, если вечером есть охота, а нажираться на ночь, как то совсем не хорошо, а тут вполне лёгкий супчик, и его много.

Wanderer.057
Вопрос: многие пользуются ингредиентом под названием "соевый соус".
А можете запостить название "проверенной" фирмы-производителя (если будет фото - ещё лучше)?
- я покупал несколько разных (ТМ "Стебель бамбука", "Сыч????-кий") - ну такая бяка... Посоветуйте, какой купить?

Wanderer.057
PS. На работе подкинули рецепт салатика с куриной печенью:
С вечера (утра ) замачиваем стакан фасоли, вечером докупаем 0,5 кило печени, дома ставим вариться фасоль, отдельно варим печень, по паре-тройке лука (мелко режем) моркови (трём на крупной тёрке) пассеруем (отдельно) на сливочном масле. Всё перемешиваем, заправляем майонезом. Сказали - вкусно.
+ народ экспериментирует - добавляет грибы (они с фасолью сочетаются?)
В выходные попробую приготовить, отпишусь.

Wanderer.057
В "стандартный" салатик с крабовыми палочками (200 грамм режем + небольшая луковица (режем/ошпариваем) + майонез) вместо кукурузы попробуйте добавить морскую капусту - салатик получается более сочный и менее сладкий.

BlacKDeatH
Есть у меня один совсем брутальный холостяцкий рецептик к приготовлению "супчика" (нужно в холостяцкой теме писать, но вкину сюда).
Делаю типа плов, но там только рис и жир допустим от свинной или куриной поджарки, в принципе после готовности уже есть можно, но это не то, да и занимает не 40 минут, а намного дольше
Но риса много, поэтому потом время экономится.
Рис аккуратно плотно пакуем в какую нибудь тару с крышкой, этак литров 5.
Вот стоит этот рис себе в холодильнике и стоит, никому не мешает хранится может долго, у меня один раз остатки месяца два стояли, ничиго с рисом не случилось).
Ну и собственно сам рецепт.
Кубик любого бульёна (лучше именно кубик прозрачного супа, типа мясного, куриного или сродни чего), кидаем в большую глубокую чашку (у меня 0,8 литра) туда всяких специй сушеных, типа укропчик, петрушка, орегано, перец, по вкусу и побольше.
Заливаем кипятком, даём настояться пару минут и загружаем туда порцию того риса, который "пылится" в холодильнике, он заодно и охлаждает содержимое до приемлимой температуры.
Всё, "супец" готов!
Есть можно, проверено на мне!
Очень спасает, если вечером есть охота, а нажираться на ночь, как то совсем не хорошо, а тут вполне лёгкий супчик, и его много.

Ann
Жесть 😊 Ужос-ужос. Я уж лучше куплю свежей красной рыбы и белого хлеба, и сожру такие бутеры.
Хотя ничего быстрее, чем две минуты жарить порцию фарша, выкидывать туда банку готовой фасоли и прогревать еще две минуты - я не знаю 😊 Это блюдо вкусное и сытное 😊

Ну не жесть, мне даже нравится.
И тут именно упор на то, что бы много но не калорийно.
Кстати, эти самые прозрачные супа в кубиках, мне и просто бульёнчиком нравятся (только я сушеной зелени и специй ещё всегда добавляю).
Просто иногда чисто водичку хлебать маловато, хочется что бы и на зуб слегка попало, да в желудок упало, вот рис вполне для этого 😛

П.С. Надо было таки в холостяцкой еде постить, читают в принципе те же люди, но с холостяцкой позиции 😀

BlacKDeatH
Ну не жесть, мне даже нравится.
И тут именно упор на то, что бы много но не калорийно.
Кстати, эти самые прозрачные супа в кубиках, мне и просто бульёнчиком нравятся (только я сушеной зелени и специй ещё всегда добавляю).
Просто иногда чисто водичку хлебать маловато, хочется что бы и на зуб слегка попало, да в желудок упало, вот рис вполне для этого
П.С. Надо было таки в холостяцкой еде постить, читают в принципе те же люди, но с холостяцкой позиции

Ann
Много но не каллорийно - это зелень, сочные овощи, и т.п...

Так я не против, просто лень нас всех погубит, чайник то вскипять вообще просто 😀

Салатиком из свежих овощей сам люблю побаловаться.
Разгрузочный день типа, делаю полтора кило салата и в два подхода за день съедаю.
Красота!

BlacKDeatH
Так я не против, просто лень нас всех погубит, чайник то вскипять вообще просто

BlacKDeatH
Разгрузочный день типа, делаю полтора кило салата и в два подхода за день съедаю.
Красота!

Ann
Если здоровье позволяет, ТТТ, то это очень замечательно!

В смысле "здоровье позволяет"?
Вроде не сильно много.
Или наооборот слишком мало?
Так мне ещё здоровье позволяет вообще за день ничего не съесть.
Но это точно не совсем здорово 😛

BlacKDeatH
В смысле "здоровье позволяет"?
Вроде не сильно много.
Или наооборот слишком мало?
Так мне ещё здоровье позволяет вообще за день ничего не съесть.
Но это точно не совсем здорово

Кстати, со времени соблюдения православных постов остался вкусный и быстрый рецепт. Берем зеленый салат (чисто из салатных листьев или с другими овощами типа огурцов-перцев-помидоров). Туда добавляем грибы какие нравятся. Для ленивых это могут быть просто резанные консервированные шампиньоны салатные. Или пожарить-потушить грибочков без масла.
Чревоугодие - это грех большой, но тут грибы больше для сытности. Так же как фасоль стручковая или зернами, зеленый горошек, кукуруза и т.п.

Еще проростки зерновые оченно уважаю. Но это не все любят.

Ann
Извините, это я завидую. Просто я как старая язвенница не могу так питаться заленью, в ней кислоты многовато...

А, ну ясно, меня вроде желудок пока не подводил.

Кста, из всего тобой перечисленного, тож всё уважаю.
Но! Вот именно листовой салат совсем не долюбливаю, горчит он мне не приятно.
Белокачанной капусточки настругать, посолить, да маслица - это дело, и ещё самую малость уксуса добавить, тогда вкус "острее" и приятнее.
На таком салате тоже целый день жить могу.
Пойти сделать что ли, капуста есть...

BlacKDeatH
Но! Вот именно листовой салат совсем не долюбливаю, горчит он мне не приятно.

Кстати, пекинская капуста - это капуста или салат?

BlacKDeatH
Белокачанной капусточки настругать, посолить, да маслица - это дело, и ещё самую малость уксуса добавить, тогда вкус "острее" и приятнее.
На таком салате тоже целый день жить могу.
Пойти сделать что ли, капуста есть...

Ann
Эт да, с морковочкой просто мням. А вместо уксуса лучше ИМХО лимонный сок или помидорку добавить.
Мне еще краснокочанная капуста нравится. Главное пожамкать с солью сначала, а потом заправлять и трескать.

Во, видишь опять приходим к лимону, про который я писал, что ну никак он мне не идёт, ни с мясом ни с овощами.
Помидорка хорошо. Просто тут такое дело, что я и в классический помидорно-огурцово-парпико-луковый салат люблю вкинуть слегка уксуса. Самую малость, но вкус для меня кардинально лучше становится 😛
Красная капуста по мне так только цвет другой, одинаково вкусно.
Пожмякать - это само собой, иначе "суховато".
Пекинская капуста - это больше салат, только ещё горче (коли мне память не изменяет, или наооборот), всё равно, как и салат, чисто сервировать и украшать (не люблю).

Ну уксус так уксус 😊

Помидорки кстати вкусно положить маринованные. Тот же уксус видимо работает 😊

Пекинская капуста не горькая ни разу... даже мягче обычной белокочанной. Большие такие кочаны почти белые, формой как цикорий вытянутые, но здоровые. Вкусно делать салатик - пекинская капуста, порей белая часть, сельдерей стеблевой. Соевый соус и маслица децл. Оченно гут, и по каллориям недалеко от нуля.

Про мясо кто нибудь что нибудь напишет?))))
Сорри за офф.)))

Квик
Про мясо кто нибудь что нибудь напишет?))))
Сорри за офф.)))

Ann
Мужикам пожарили оставшееся, и погрели вчерашние котлеты

Ну уж получше всяких сельдереефф с пореями будет))))))))))

Квик
Ну уж получше всяких сельдереефф с пореями будет))))))))))

Ann
вот мне например некоторое время назад было просто стыдно в зеркало смотреть, а на весы вставать страшно.

Ann
А вот мне например некоторое время назад было просто стыдно в зеркало смотреть, а на весы вставать страшно.

sahara
я вчера разработала стратегию по снижению веса, с сегодняшнего дня начала, вот.. жду результаты

sahara
я вчера разработала стратегию по снижению веса, с сегодняшнего дня начала, вот.. жду результаты

За 3 недели сам сбросил 10 кило.
А то что то совсем тяжко стало и глаза на лоб полезли, когда на весы встал (86 😛ipec: )
Просто держал себя в руках и меньше жрал, без всякой диеты.
Но вот как вес остановился на 76, так и стоит, а хочу около 72-73 (а ещё 3 года назад был всего 63 кило, но это я совсем тощий был, и всю молодость тощим был, при росте 183см).
Кстати, если трезво взглянуть на вещи, то дневная норма по калориям (около 2000 в среднем) по колличеству еды - абсолютный мизер. Один раз поел, пару раз чайку с сахаром за день попил, ну яблочко там струщил и ВСЁ, дневная норма взята.
А организм он сцуко хитрый, взял сколько надо, а остальное ныкает по всем закоулкам тела, типа на "чёрный день" и чем старее, тем хитрее и быстрее он это делает.

Алкоголь - опасная тоже штука, 200 грамм водяры на грудь принял, считай 600 ккал уже съел, сахар тоже самое. И организм, как и сказал, хитрый, жрать в первую очередь чистую энергию начинает (вот сахарок, алкоголь) и уже только потом начинает разлагать белки и жиры, ну и в саааамую последюю очередь берёт накопленные на "чёрный день" ресурсы, причём очень не охотно и болезненно, то бишь элементарно жуть, как есть охота.

Ann
И что за стратегия?

Так тут только 3 схемы диеты.

1. Отрезаем полностью доступ жиров и белков организму, сидим чисто на углеводах (салатики, сахарок, витамины). Травмирует здоровье, т.к. есть 7 не заменимых аминокислот, которые из овощей сложно извлечь, там под 170-180 видов различной растительности есть надо, что бы полный набор получить.
2. Отрезаем полностью доступ углеводов (сахаров) организму, едим мясные и жирные продукты, но строго, уже даже одно яблоко слишком много по сахарам в день, салатика совсем мало, никакого сахара. Вполне безболезненный способ.

В обеих случаях нужно есть меньше дневной нормы по каллориям, что бы заставить организм сжечь запасы. Естественно, что будет постоянное сильное чувство голода.

3. Самый оптимальный. Едим не больше дневной нормы, но даём физическую нагрузку. Мышцан нужна энергия для работы, вот организм и начнёт выжигать запасы. Естественно, что питаться в этом случае лучше всего по схеме 2, иначе мышцы в начале будут кушать, полученные с пищей, углеводы.

Вот и вся не замысловатая наука 😛

Ann
И что за стратегия?

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
после обеда не читать эту тему, это первое и основное 😀

начинать день с геркулесовой каши (раньше при регулярности этого завтрака у меня вес был в норме
ну и вечером, максимум кашку, фруктики, морковку (вот тут самое трудное сдержаться)

мясо то в обед ем.
😊

у и вечером, максимум кашку, фруктики, морковку (

Lady Di
и нужно пить как минимум 2 литра в день простой воды для омылевания жиров

Квик
А пиво не пойдёт?

Не пойдет, не надейся 😊
Обычно имеется в виду минеральная вода, чаще негазированная.

Обычно имеется в виду минеральная вода, чаще негазированная.

а пиво содержит аналогичный женскому гормон, поэтому у многих любителей пива мужского пола растут животы, бедра и грудь 😛
плюс оч много каллорий

Lady Di
в том то все и дело, что фруктики, овощи и другие углеводы можно есть только утром и в обед
и нужно пить как минимум 2 литра в день простой воды для омылевания жиров (по - моему так, если что, умные люди поправят)

Не, воды много тоже плохо, она растворяет все оставшиеся скажем так "залежавшиеся" остатки углеводов и организм начинает их дожигать.

Это как после физической нагрузки с целью похудеть не рекомендуется сразу после пить воду.
А ведь как хочется да 😛
Так вот это организм требует влаги, что бы достать последние углеводы, и восполнить потери на пот, вместо того что бы разлагать жиры на энергию и ту самую воду, которую он хочет.

Lady Di
а пиво содержит аналогичный женскому гормон

Lady Di
растут животы

Lady Di
не минеральная, а простая чиста питьевая, т.к. в минеральной содержится много солей

Это в столово-минеральной много солей, до 4г и более на литр.
А в питьевой минеральной, всего десятки милиграмм, пей хоть литрами 😛

Квик
Так воооот почему у женщин растут животы!!!!)))))))))

Ну собственно да, это один из вторичных половых признаков (как низкая плотность "растительности" на теле) целюлит, валики по бокам, и вообще предрасположенность полнеть снизу и сзади. Низкий уровень тестостерона и адреналина, если уж совсем грубо.

А животы у мужиков от пива растут не поэтому, а от того что растягивается желудок, туда естественно влазит больше пищи, пережираем много (пиво так же стимулирует аппетит), далее наличие витамина Б12, ускорение метаболизма и более быстрое насыщение в итоге, ну а все остатки первым делом в брюхо "стекают".

Это как после физической нагрузки с целью похудеть не рекомендуется сразу после пить воду.

Lady Di
не знаю, как в Германии, а в России этот миф уже развеян, в фитнес - клубе нет ни одного человека, который бы был без воды, и сами тренера советуют, не упиваться конечно же, но пить надо

Это не в Германии, это чистая биохимия и физиология организма.
Нету воды, организм не дурак, он её будет искать и найдёт, это как дополнительный стимул заставить организм расщеплять жиры.
А то что во рту скажем пересохло, так просто сполснуть водой и всё, дальше ждём пока тело "остынет", вот тогда пожалуйста.
То что там на фитнесах пропагандирую, как то не особо интересно, проще знать как организм работает, что, как, когда и сколько ему нужно, и уже на базе этого его регулировать.
Здравый физический подход, но тут нужно знать, а не слепо следовать рекомендациям.

П.С. Ну и мы же здесь смотрим больше с позиции похудеть, а не держать форму и тонус мышц 😛
Вовсе не призываю к "не пить", я говорю "подождать".
Слегка разный оттенок, либо заставляем организм что то делать, либо (если пьём) естественно повышаем "мощность".

похудеть, смотря на сколько...
устраивайте раз в неделю разгрузочные дни, типа кефирные, не есть после 6, углеводы в первой половине дня, ну, и раздельное питание (углеводы к углеводам, жиры к жирам, белки к белкам), а не так, как мы все любим пюре с мясом, заедая все это салатиками, и будет счастье 😊

Lady Di
похудеть, смотря на сколько...
устраивайте раз в неделю разгрузочные дни, типа кефирные, не есть после 6, углеводы в первой половине дня, ну, и раздельное питание (углеводы к углеводам, жиры к жирам, белки к белкам), а не так, как мы все любим пюре с мясом, заедая все это салатиками, и будет счастье 😊

Ну дык, писал же уже про это и про себя, всё верно, вот даже без особой диеты, скинул 10 кило за 3 недели (меньше ел и действительно по раздельности, но не на день, а по дням, что бы всё предыдущее "догорело").
Но тут уже всё, амба, ниже не хочет вес идти.
Нужна нагрузка, которой я пока не особо ссебя отягощал (работа жутко сидячая).

так и сидя можно давать нагрузку, втягивать (напрягать) и расслаблять живот, и ту точку, которой сидишь 😛

Lady Di
так и сидя можно давать нагрузку, втягивать (напрягать) и расслаблять живот, и ту точку, которой сидишь 😛

...тогда работать на компе проблематично 😛
да и коллеги будут косо так поглядывать 😀

П.С. Надо заставить себя снова раз по 60 (как это было раньше) утром и вечером прес качать, ну и в целом наклончики приседания, гантелька, турничёк.
Ленивый я просто стал...

Lady Di
а пиво содержит аналогичный женскому гормон, поэтому у многих любителей пива мужского пола растут животы, бедра и грудь 😛
плюс оч много каллорий

скока конкретно каллорий в пиве? обычно 40-50 на 100 мл, это не так уж и много.

Про гормоны - сказка.
Просто там углеводы, а их избыток часто ведет у мужиков к ожирению по женскому типу (подавление тестострерона), вроде так, по слухам.

Lady Di
не знаю, как в Германии, а в России этот миф уже развеян, в фитнес - клубе нет ни одного человека, который бы был без воды, и сами тренера советуют, не упиваться конечно же, но пить надо

Смотря какие нагрузки и какие тренеры.
Обычно пить запрещают. Мне и на гимнастике и в качалке категорически запрещали пить. Максимум - подержать во рту глоток воды и выплюнуть.
Похудение тут ни при чем. Лишняя вода в желудке и лишняя нагрузка на почки.

Lady Di
так и сидя можно давать нагрузку, втягивать (напрягать) и расслаблять живот, и ту точку, которой сидишь 😛

Дохлому припарки... пять минут с хорошим отягощением заменяют пару часов такой халтуры 😊

Про гормоны - сказка.

Смотря какие нагрузки и какие тренеры.
Обычно пить запрещают. Мне и на гимнастике и в качалке категорически запрещали пить. Максимум - подержать во рту глоток воды и выплюнуть.

Дохлому припарки... пять минут с хорошим отягощением заменяют пару часов такой халтуры

Lady Di
Ань, я это не с потолка взяла, это врачи говорят.

Lady Di
когда я занималась танцами (10 лет) нам тоже запрещали, а щас нет, идет большая потеря воды в организме (точно не помню, какой орган от этого страдает), но говорили это не профаны

Lady Di
заменяют то заменяют, но это упражнение времени не отнимает, и не отвлекает от работы

Ann

скока конкретно каллорий в пиве? обычно 40-50 на 100 мл, это не так уж и много.

Про гормоны - сказка.
Просто там углеводы, а их избыток часто ведет у мужиков к ожирению по женскому типу (подавление тестострерона), вроде так, по слухам.

Это только по слухам.
От углеводов не толстеют, ибо они разлагаются только на воду, СО2, и энергию, а человеческий организм не может синтезировать белки и жиры из чистой энергии.
Ну и собственно частично да, смещение гормонального балланса.
Только в пиве не чистый прогестерон (женский гормон), а похожий на него (название не помню), что сути дела не меняет, да толстеют мужики от него, в силу именно вторичных женских половых признаков.
Но это пива в день литра по 3 надо пить.
Кстати и по каллориям это прилично уже 1500-1800. Так что всё, что съел, помимо пива запросто уходит в жирок на пузе.

Дианк, это распространенная фигня из прессы.
Врачи ржут.

Профи разные бывают...

Главное не испытывать иллюзии, что это хоть что-то сжигает

Только в пиве не чистый прогестерон (женский гормон), а похожий на него (название не помню), что сути дела не меняет, да толстеют мужики от него, в силу именно вторичных женских половых признаков.

BlacKDeatH

Это только по слухам.
От углеводов не толстеют, ибо они разлагаются только на воду, СО2, и энергию, а человеческий организм не может синтезировать белки и жиры из чистой энергии.
Ну и собственно частично да, смещение гормонального балланса.
Только в пиве не чистый прогестерон (женский гормон), а похожий на него (название не помню), что сути дела не меняет, да толстеют мужики от него, в силу именно вторичных женских половых признаков.
Но это пива в день литра по 3 надо пить.
Кстати и по каллориям это прилично уже 1500-1800. Так что всё, что съел, помимо пива запросто уходит в жирок на пузе.

Методов запасать энергию масса. Из уже имеющихся материалов и энергии синтеризуется тот же жир, например.
Думать, что мясо растет только из белков, жиры только из жиров и т.п. -
это мягко говоря неверно.

Угнетает тестостерон много что. Например, высокое содержание сахара в крови.

Во, нашёл "в хмеле содержатся особые стероидоподобные вещества - сапонины, которые принято называть - фитоэстрогены, представляющие собой растительные аналоги женских половых гормонов"

Во, нашёл "в хмеле содержатся особые стероидоподобные вещества - сапонины, которые принято называть - фитоэстрогены, представляющие собой растительные аналоги женских половых гормонов"

Ann

Методов запасать энергию масса. Из уже имеющихся материалов и энергии синтеризуется тот же жир, например.
Думать, что мясо растет только из белков, жиры только из жиров и т.п. -
это мягко говоря неверно.

Угнетает тестостерон много что. Например, высокое содержание сахара в крови.

Не не так, вспомни хотябы школьную бииологию.
Цепочка простая:
1. Углеводы ращепляются на воду, СО2 и энергию.
2. Жиры ращепляются на углеводы и воду.
3. Белки ращепляются на аминокислоты и жиры.

Строительство идёт из жиров, аминокислот (и их промежуточных продуктов) и энергии.

Так что, если ты мясца не слопала, а только сахарком побаловалась, то строить не из чего.

И наоборот, если только мясца рубануть, то что бы строить, нужна ещё энергия. А её нет! Поэтому организм доращепляет всё до состояния энергии, ибо ему она необходима только для функционирования, а строительство подождёт.
Вот и возникает момент, что если мяса стрескать по калориям меньше дневной нормы, то организму деваться некуда, он будет жечь что то ещё, энергия то нужна.

Вот согласитесь, если вас посадить чисто на воду, то через месяц будете, как чепки! Просто это травмирует организм, можно постепенно, просто с чувством голода боротся сложно, почти все срываются. А тут много не надо, пару дней попустил, пол кило набрал, а скидывать эти пол кило опять минимум 2 дня.

тестостерон оставим в покое, пока с ним всё в норме и деабетом не болеем

BlacKDeatH

Не не так, вспомни хотябы школьную бииологию.
Цепочка простая:
1. Углеводы ращепляются на воду, СО2 и энергию.
2. Жиры ращепляются на углеводы и воду.
3. Белки ращепляются на аминокислоты и жиры.

Строительство идёт из жиров, аминокислот (и их промежуточных продуктов) и энергии.

Так что, если ты мясца не слопала, а только сахарком побаловалась, то строить не из чего.

И наоборот, если только мясца рубануть, то что бы строить, нужна ещё энергия. А её нет! Поэтому организм доращепляет всё до состояния энергии, ибо ему она необходима только для функционирования, а строительство подождёт.
Вот и возникает момент, что если мяса стрескать по калориям меньше дневной нормы, то организму деваться некуда, он будет жечь что то ещё, энергия то нужна.

Вот согласитесь, если вас посадить чисто на воду, то через месяц будете, как чепки! Просто это травмирует организм, можно постепенно, просто с чувством голода боротся сложно, почти все срываются. А тут много не надо, пару дней попустил, пол кило набрал, а скидывать эти пол кило опять минимум 2 дня.

тестостерон оставим в покое, пока с ним всё в норме и деабетом не болеем

Ржала. Пошла курить снова абзац про работу митохондрий и прочую чушь из учебника 😊

Давай, потом мне более детально тоже расскажешь, давно не перечитывал 😛

Кстати, чисто так для спавки, как культуристы жестоко обманываю организм и набирают мышешную массу.
Организм способен усвоить в сутки всего около 250 грамм чистого белка (это от фонаря, более грамотно: от 1-го грамма на кило своего веса до 2,5 при сильной физической нагрузке).
(что, кстати, именно по белкам соответствует боле, чем 0,5-0,7 кило мяса)

Культуристы едят белковые концентраты, но они хитрые, там в основном и есть те не заменимые аминокислоты, которы не синтезирует человеческий организм сам.
Вот и получается, что всё есть с избытком, съел и бегом в качалку, максимум усвоится, остальное развалится на энергию, а нагрузка заставит строить мышечную массу в условиях когда всё есть включая не заменимое.
И никаких хитростей 😛

П.С. Но зато, как это "плывёт" в жир, если даже слегка снизить нагрузку...

так, с понедельника минус 1600 грамм
правда днем плюс три маленьких кусочка тортиков, ну суперские были, настоящие, пропитанные с орехами, трудно было отказаться 😀

Наташа, ты меня пугаешь. 1600 граммов за сутки это противоестественно 😊 Даже за полтора суток все равно жутковато.

А всё-таки я маньячка кухонная 😊
Пропадали две упаковки теста, дрожжевого и бездрожжевого, слоеного. С воскресенья в холодильнике валялись оттаявшие. Налепила слоек с сыром (один противень) и с повидлом тыблочным (второй противень). Потом мне стало жалко хорошо раскочегаренную духовку, и я поставила туда пельмени в горшочках запекаться со смятаной и соусами разными.
Скоро два часа ночи, а я сижу как дура и жду пока всё сготовится.

1600 - всё равно не реально.
Вернее только теоретически реально, но в подготовленном теле и в экстремальных условиях полярной зимы, когда температура под -50, а то и ниже.
Тогда расход каллорий в сутки достигает до 10000-12000 (кстати усвоить организм в пределе может кажись не более 7-8 тысяч в сутки, т.е. полярники постоянно теряют вес и вечно жить в условия полярной зимы не могут).
Для уменьшения же веса на 1,6 кило за около сутки нужно создать дефицит по каллориям даже больше 12000.
Так что ты не торопись, это даже полярникам не под силу, а вот статистика за 2 недели уже может и скажет чего о тенденции изменения веса 😛

BlacKDeatH
К
Культуристы едят белковые концентраты, но они хитрые, там в основном и есть те не заменимые аминокислоты, которы не синтезирует человеческий организм сам.
Вот и получается, что всё есть с избытком, съел и бегом в качалку, максимум усвоится, остальное развалится на энергию, а нагрузка заставит строить мышечную массу в условиях когда всё есть включая не заменимое.
И никаких хитростей 😛

П.С. Но зато, как это "плывёт" в жир, если даже слегка снизить нагрузку...

Никак не плывет 😊 Есть мышцы, которые ПОСТОЯННО требуют энергии 😊
Плывет примерно через полгода отсутствия занятий.
ПЫСЫ - никакие диеты не рулят - замедляется обмен веществ. За 2 недели в качалке привела тело в форму, супротив диет за полгода 😊 Мышечная масса требует питания, вес может не меняться, но объемы сгорают стремительно.. Протеиновый коктейль ,какой принимала - состоял из белков и СЛОЖНЫХ углеводов, что не вызывало выброс инсулина и не откладывалось в жиры 😊 + там были и витаминки 😊)) , то что искала - сухой корм в баночках, но для людей 😊
Кста, очень повышает выносливость во время тренировки 😊
Насчет культуристов не могу сказать точно, у нас в зале их не сильно жалуют 😊, но пауэрлифтеры и реслеры принимают коктейли как ДО, так и ПОСЛЕ тренировки .. после - эффективнее 😊
(Эт я в тему о быстрой и полезной пище!!!!! 😀)

BlacKDeatH
1600 - всё равно не реально.
Вернее только теоретически реально, но в подготовленном теле и в экстремальных условиях полярной зимы, когда температура под -50, а то и ниже.
Тогда расход каллорий в сутки достигает до 10000-12000 (кстати усвоить организм в пределе может кажись не более 7-8 тысяч в сутки, т.е. полярники постоянно теряют вес и вечно жить в условия полярной зимы не могут).
Для уменьшения же веса на 1,6 кило за около сутки нужно создать дефицит по каллориям даже больше 12000.
Так что ты не торопись, это даже полярникам не под силу, а вот статистика за 2 недели уже может и скажет чего о тенденции изменения веса 😛

А если просто хорошо пописать и покакать?

Ann

А если просто хорошо пописать и покакать?

Я собственно к этому и подвёл, сказав, что нужна статистика недели за две 😛

PAdonAk
...после - эффективнее 😊
(Эт я в тему о быстрой и полезной пище!!!!! )

Ну.., полезности в нём мало.
И качество повышается лишь с экспоненциальным ростом цены на продукт.
Этакий коктейльчик лучше "после", ибо организм восстанавливается и корректирует недостаток пропорционально нагрузке, а "до" - он просто выжигает его в энергию.

BlacKDeatH

Ну.., полезности в нём мало.
И качество повышается лишь с экспоненциальным ростом цены на продукт.
Этакий коктейльчик лучше "после", ибо организм восстанавливается и корректирует недостаток пропорционально нагрузке, а "до" - он просто выжигает его в энергию.

Полезности в нем гораздо больше, чем от обычной пюрешки с сосиськой или с котлеткой 😊) Максимум полезности при минимуме объемности и затрат.. тока не фкусно 😊 (полезность определялась по изменениям своего тела и тельца брательника, который не "рельефовался" от обычной пищи 😊)
А ценник действительно не низкий 😛

Вот ща прикуплю мультиварку - и завалю раздел вкусными, полезными и быстрыми рецептами 😛

Ann
1600 граммов за сутки это противоестественно

BlacKDeatH
1600 - всё равно не реально.

ну как вы считаете сутки? понедельник и вторник = два дня, и потом воды было много когда первый раз взвесилась, в воскресенье чаи и все такое.. молоко... употреблялось, у меня легко киллограмм гуляет
😊

Наташ, у меня легко и два кило гуляют туда-сюда, тем более что почки ночью хреново работают. Вот натрескаюсь на ночь соленой рыбы с вкусным чаем, а утром морда не влезает в зеркало, а на ноги не налезают туфельки. Подвигаюсь немного, отопьюсь кофием, побегаю в сортир - и худею прям на глазах. Всегда бы так 😊

Щас стараюсь соблюдать единственно эффективную для меня диету НМЖ. Но весь вопрос в крайней тряпочности характера, когда дело касается вкусной жратвы.

:) я тоже отекаю, и просто в висках давит после не разношенной остромодной обуви на высоких каблуках, при солнечной погоде сразу впрыгиваю в удобные замшевые туфли на удобной платформе.
вчера вечером проявила недюженную силу воли, минут пять гипнотизировала скумбрию на прилавке, там она и осталась 😞 и потом эта скумбрия весь вечер стояла в глазах пока две хурмы и много-много творога не утолили чувство голода

😊

sahara
я тоже отекаю, и просто в висках давит после не разношенной остромодной обуви на высоких каблуках, при солнечной погоде сразу впрыгиваю в удобные замшевые туфли на удобной платформе.

sahara
вчера вечером проявила недюженную силу воли, минут пять гипнотизировала скумбрию на прилавке, там она и осталась и потом эта скумбрия весь вечер стояла в глазах пока две хурмы и много-много творога не утолили чувство голода

Ann
Я сразу покупаю только удобную обувь. Что не отменяет высокие каблуки

sahara
Карнаби, такие лакированные вишневые ботинки на высоком каблуке, очень высоком, краситищеее из рук выпускать не хочется, но мне кажется для таких пуант у меня плоскостопие 😊, по офису нормально, а длительные прогулки о-о..но больше меня напрягло что внутри красят в черный цвет, жаль гарантия прошла, но и чек не сохранила 😞

Хм. У меня сейчас в эксплуатации одна карнаби и одна из же марка ти-джей коллекшн. Обе окрашены внутри в приятнейший светло-ягодный цвет. Впрочем, неважно в какой цвет окрашено. Хорошая обувь не красится, подкладкой. Мож подделку купила?

Ann
Мож подделку купила?

Мне раньше нравилась, когда я была не такая толстая.
Потом за пару лет разжирела, начала носить более спокойную обувь.
Сейчас немного снижаю вес, и опять встала на высокие каблуки самые разные 😊
НМЖ-диета всё же действует, хоть и небыстро, но зато верно.

Кстати, хурма оч каллорийная и ее больше одной средней или 2 маленьких в день нельзя

самая простая диета вообще не есть, когда была аллергия во рту, не могла ни есть, ни пить, за неделю -10 кг

Lady Di
Кстати, хурма оч каллорийная и ее больше одной средней или 2 маленьких в день нельзя

Lady Di
самая простая диета вообще не есть, когда была аллергия во рту, не могла ни есть, ни пить, за неделю -10 кг

мне тоже тяжело носить каблуки именно из за веса,
после третьего утра овсянка с утра на завтрак, чувствуется приятная легкость и сытость
а хурма полезная для пищеварения, и пока желудок не сократился сколько хочется столько и можно, выспаться важнее из-за чувства сытости 😊
вчера еще опятами в банке угостили, ну придержу для угощения

Я пока даже с весьма умитанной тушкой легко поднимаюсь бегом на восьмой этаж, на каблуках 😊 От хурмы, кстати, бывают запоры 😊
А вот грибы - штука низкокаллорийная и сытная, так что трескать можно почти в любых количествах. Ну ессно не жареные в масле с картошкой 😊

Кстати, надо будет наварить грибного супчика с перловочкой.
Благо в морозилке пяток "бульонных кубиков" по кило весу лежит, из подберезовиков 😊

sahara
вчера еще опятами в банке угостили, ну придержу для угощения

Выезжаю. )))))))))))))))

Ann
Кстати, надо будет наварить грибного супчика с перловочкой.

Ты уж определись, к кому именно, Фигаро ты наш 😊

Сижу вот. Определяюсь....

Сама ты...Дездемона))))))))))))))))))))

Аньк, а видела какую мы овечку на рыбалке готовили?))))

Ann
От хурмы, кстати, бывают запоры

Квик
Выезжаю. )))))))))))))))

Квик
Аньк, а видела какую мы овечку на рыбалке готовили?))))

sahara
нет. думаю это болезнь полных людей у которых нарушен обмен веществ, ну может глупость сказала, пока не знаю от чего это бывает, помню у маленьких детей бывает, забыла от чего

sahara
стесняюсь критики специалиста

Понял. зажала грибочки.

Ann
И голые жопы

Квик

Понял. зажала грибочки.

нет, и застолья я люблю, 😀 не надо развлекать как хозяйке дома

Руслан, балбес, зови Натаху к себе в гости, пусть и грибочки заодно привезет 😊

PAdonAk

Полезности в нем гораздо больше, чем от обычной пюрешки с сосиськой или с котлеткой 😊)...

Ну ну, регулярно пару лет и печень с почками могут отвалиться.

P.S. Вот вы тот про грибы перетёрли, у меня аж руки затряслись, ХОЧУ! 😀

Кстати, девчата, у меня тут сушёные белые грибочки завалялись.
По весу не скажу, но по объёму где то литр, не крупными кусками.

Подскажите, как бы их с максимальной ценностью использовать, то бишь, как вкусовую добавку, или приправу?
Я понимаю, что например в суп очень замечательно, но вот не варю я супов, я их покупаю, дешевле, быстрее и вкусно (мне ещё постараться надо, что б так сварить).
Куда бы грибочки то ещё применить?

Куда бы грибочки то ещё применить?

BlacKDeatH
Кстати, девчата, у меня тут сушёные белые грибочки завалялись.
По весу не скажу, но по объёму где то литр, не крупными кусками.
Подскажите, как бы их с максимальной ценностью использовать, то бишь, как вкусовую добавку, или приправу?
Я понимаю, что например в суп очень замечательно, но вот не варю я супов, я их покупаю, дешевле, быстрее и вкусно (мне ещё постараться надо, что б так сварить).
Куда бы грибочки то ещё применить?

2. Размолоть в кофемолке в пыль и использовать как приправу к чему угодно. Оченно гут, и в овощи и в мясо.

Всё, мысль уловил, так и собирался, либо размочить, либо перемолоть.
Спасибо!

Диана кстати оченно гут сказала про сушеные грибочки в горшочки к мяску. Замачивать все равно заранее надо конечно. Но вкус получается просто ммммм!

Вроде в ваших краях и кислую капусту продают, можно с ней еду приготовить, в горшки нафигачить с мясом, размоченными грибами и каким-нить луком-морковкой.
Томить в духовке чем дольше тем лучше, хоть четыре часа.
Получается абалденно вкусно, чесслово.
Причем собстно работы - никакой, покидал в горшки да поставил печься.

Я как-то по лености своей делала так: ставила в духовку горшки, ложилась спать, заводила будильник на 4 утра. Вставала, вынимала горшки из духовки. Утром вставала на работу и убирала всё в холодильник. Вечером приходишь, достаешь горшок, греешь в микроволновке, кладешь сметану, трескаешь. Минимум времени и максимум кайфа 😊

Ann
Диана кстати оченно гут сказала про сушеные грибочки в горшочки к мяску. Замачивать все равно заранее надо конечно. Но вкус получается просто ммммм!

Вроде в ваших краях и кислую капусту продают, можно с ней еду приготовить, в горшки нафигачить с мясом, размоченными грибами и каким-нить луком-морковкой...

Это я и сам уж догодался.
Кислая капуста есть, но немецкая такая кислючая, что в рот не взять.
Надо у поляков или русских искать и пробовать предварительно.

BlacKDeatH
Кислая капуста есть, но немецкая такая кислючая, что в рот не взять.
Надо у поляков или русских искать и пробовать предварительно.

В тему о рецептах.
С детства люблю вполне простое блюдо.
Делаем постные блины, но блины толстые такие воздушные, до сантиметра (рецепт блинов мне надо уже искать, забыл).
А потом жарим сметану на сале, а лучше на брюшной поджарке, пока сметана не загустеет достаточно и не примет желтоватый оттенок.
Рвём кусками блины макаем в жареную сметану, лопаем.

BlacKDeatH
В тему о рецептах.
С детства люблю вполне простое блюдо.
Делаем постные блины, но блины толстые такие воздушные, до сантиметра (рецепт блинов мне надо уже искать, забыл).
А потом жарим сметану на сале, а лучше на брюшной поджарке, пока сметана не загустеет достаточно и не примет желтоватый оттенок.
Рвём кусками блины макаем в жареную сметану, лопаем.

Первый раз слышу во-первых о таких толстых блинах, во-вторых о жавреной сметане, да еще на сале! Абалдеть.
Толстые блины пекла только прабабушка в печи, но я это застала лишь по рассказам. Сама пробовала - хренота получается.
Впрочем, у меня с выпечкой вообще беда, руки видимо из жопы растут. Совершенно не получается, даже толстые оладьи сколько ни пыталась - либо получается оконная замазка, либо тонкие печеные оладушки. Вкусные толстые жареные олади не выходят ваапще. Не говоря уже о всяких пирогах. Даже шарлотку умудряюсь сделать отвратно.

чето странное жирное блюдо описали толстые блины со сметаной, не апетитно
я тоже с выпечкой не дружу, но освоила нежные оладьи, самой тоже нравятся.
а оладьи-лапти до сих пор даже воспоминание отворачивает (дома таких не было)

Ann

Первый раз слышу во-первых о таких толстых блинах, во-вторых о жавреной сметане, да еще на сале! Абалдеть.
Толстые блины пекла только прабабушка в печи...

Ну собственно да, до 1см только в печи получались.
Мамка в духовке нечто подобное умудрялась делать.
На сковороде достаточно будет напечь пресных блинов но потолще.
Я вот не помню дрожжи нужны или нет (скорее всего нет), только сода гашеная уксусом, а лучше молочной сывороткой.
Короче вы тут покулинарней чем я, печём толстые пресные блины!.

А вот сметана жареная на сале-пожарке - это вещь!
Попробуй, дело не хитрое.
Но это именно, как дополнение типа к блинам, просто так есть не будешь.
Можно попробовать с чем нибудь готовым, типа хачапури или сродни, пресная плоская мучная выпечка короче.

Ах да, и сметана при жарке естественно солится по вкусу, приправ никаких не нужно, разве что будет та малость которой приправили поджарку.

Ань, именно толстые изделия и называются блинами, а тонкие - блинчиками, толстые делаются на дрожжах, но мне они не нравятся

Чет все равно не поняла про жареную сметану.
На пальцах можешь объяснить? То есть берем сковородку, обжариваем на ней сало до шкварок, потом туда сметану??? Она же свернется.

Ann
Руслан, балбес, зови Натаху к себе в гости, пусть и грибочки заодно привезет 😊

Ага.
Знакомьтесь, это Натаха. Она привезла грибочки и поживёт у нас с недельку. Любит застолья))))))))))))))))
Картина маслом)))))))))))))))))

sahara
чето странное жирное блюдо описали толстые блины со сметаной...

Любое жирное блюдо - это всегда запредельно вкусно.
Не надо так панически боятся жира.
Вот вас пропаганда намонстрячила и запугала.
Прямо, как немцы становитесь.
Всю жизнь вся Россия ела жареную картошку чуть ли ни плавающую в свином жире, сало сантиметровыми ломтями, пила самогон, да закусывала луком, и ничего, не жирел никто. Город испортил и извратил всё.
Просто сладкого и десертов потом пол дня не есть и всё будет нормально, да задницей почаще и поинтенсивней "шевелить" 😛 ...что было классически реализовано лопатой и огородом в свои времена.

П.С. Вот ты пожарь сметанку, да с пресными блинами попробуй.
Я б такое через день бы минимум ел, если б сготовил кто, а в оставшуюсю половину дней жареную на сале картошку, её вообще тоннами есть могу, не надоедает 😀

Ann
Чет все равно не поняла про жареную сметану.
На пальцах можешь объяснить? То есть берем сковородку, обжариваем на ней сало до шкварок, потом туда сметану??? Она же свернется.

Всё верно, именно так и жарим.
Только сало с мясной прослойкой лучше, намного вкуснее тогда.

Но вот я и боюсь, что магазинная свернётся, там консерванты. По идее не должна, должна разойтись жидко по сковороде.
Я то в своей жизни жарил только деревенскую, она пожиже и там нету ничего кроме сметаны.
Сам на днях попробую немецкую зажарить. Буду лопать с турецким, как его там, не лавашь, а тоже блин такой сантиметра полтора толщиной.

BlacKDeatH
Любое жирное блюдо - это всегда запредельно вкусно.
Не надо так панически боятся жира.
Вот вас пропаганда намонстрячила и запугала.
Прямо, как немцы становитесь.
Всю жизнь вся Россия ела жареную картошку чуть ли ни плавающую в свином жире, сало сантиметровыми ломтями, пила самогон, да закусывала луком, и ничего, не жирел никто. Город испортил и извратил всё.
Просто сладкого и десертов потом пол дня не есть и всё будет нормально, да задницей почаще и поинтенсивней "шевелить" ...что было классически реализовано лопатой и огородом в свои времена.

По поводу плавающего в жиру питания несколько враки, уж извините. У меня все корни деревенские, с печкой и ухватом управляюсь запросто. Хрена лысого им там сала и масла вдосталь было, бедно жили. Сливочное масло вообще было лакомством, растительное тоже не всякое было, в основном льняное и конопляное, так, сковороду помазать. Сало тож не от пуза жрали, а уж мясо только по праздникам. Сметану чаще употребляли, с ней да, и готовили и в еду клали, и просто так ели из плошки, с луком.
Но в православном году очень много постных дней, тогда уж извините, никакой сметаны. Да и постное масло во время великого поста не всегда можно, если кто не в курсе.

Ann
По поводу плавающего в жиру питания несколько враки, уж извините. У меня все корни деревенские, с печкой и ухватом управляюсь запросто. Хрена лысого им там сала и масла вдосталь было...

Ну не знаю, корни тоже деревенские.
По мужицкой части, с косой, топором, граблями, вилами да лопатой управляюсь свободно.
В хозяйстве всегда были 2-3 свиньи, своя корова и по мелочам там птица всякая.
Молока и его продуктов залейся (около 10-12 литров молока в день), сало именно сантиметровыми ломтями лопал, на свином кишечном жире постоянно жарилась картошка, картошка тоже своя, как и прочая зелень, покупался только хлеб, соль и сахар (ну крупы там всякие). В кладовке всегда висел окорок, сушёная деревенская чесночная колбаса и сало пластами в соли в деревянном ящике, пришёл резанул сколько надо, слопал. Частично мясо и сало свежее в морозилке.
Конопляного и льняного масла вообще даже не пробовал ни разу. Уверен, что и дед с бабулей в глаза его не видели.
Самогон гнался даже на продажу (известнейчая в своё время самогонка в районе, Кузмичёвка называлась). Никто религиозен в семье не был, вплоть до пробабки, посты не соблюдались вообще. Ибо сала не съел - какой нафик из тебя работник, коса через пол часа из рук вывалится.
Дед - хозяйственный и практичный мужик у меня был (земля пухом).
Бабуля до сих пор там живёт, естественно из хозяйства остался только огород и куры. Дети помогают.
Моя мать -это одна половина и из города.
Тётка - вторая половина но уже деревни. А там тоже корова свиньи, так что опять: молоко, сало... 😛

Квик
Ага.
Знакомьтесь, это Натаха. Она привезла грибочки и поживёт у нас с недельку. Любит застолья))))))))))))))))
Картина маслом)))))))))))))))))

BlacKDeatH
Ну собственно да, до 1см только в печи получались.
Мамка в духовке нечто подобное умудрялась делать.
На сковороде достаточно будет напечь пресных блинов но потолще.
Я вот не помню дрожжи нужны или нет (скорее всего нет), только сода гашеная уксусом, а лучше молочной сывороткой.

Ужас-ужас.
Не, я вчерась съела гамбургер в макдачечной, и желчь потом чуть не через уши вылезала наружу. Бррррр, ближайшие пару-тройку месяцев в сторону жареного я даже не смотрю. Впрочем, в сторону мучного тоже, ибо нефига.

Торт хочу.

Ann
пару-тройку месяцев в сторону жареного

sahara
везуха, мне с макдональдса ничего, только толстею, вот только сила воли, только.... 4-й день!

А что в Макдональдсе ещё и еда есть? 😛ipec:
Всегда был уверен, что это система бесплатных туалетов...

Ох, твои бы слова да мне вчера в уши...

все равно пробивает на картошку с соусами, бигмак и мороженное с шоколадной крошкой

sahara
все равно пробивает на картошку с соусами, бигмак и мороженное с шоколадной крошкой

Ann
Мороженое у них вообще ужасно невкусное

sahara
все равно пробивает на картошку с соусами, бигмак и мороженное с шоколадной крошкой

Мля, для меня это как призыв сейчас.
Пожарь масо на вине и картошечку с грибами, облопайся с аджикой и шоколадку на десерт!

П.С. Вот мать перемать, всё, ушёл за мясом...

BlacKDeatH
Мля, для меня это как призыв сейчас.
Пожарь масо на вине и картошечку с грибами, облопайся с аджикой и шоколадку на десерт!

Картошки, кстати, запечь - это гутская идея. Вычитала тут в журнале, как делать "грибы" красивые из картофана. Попробую, если получится - отчитаюсь.

Пока не ушёл, вот она вкусная и здоровая пища:
Мясцо с капустои и шорликом (рислинг с минералкой)

...ща такое и сделаю себе

А это здоровый перекусон по быстрому

сало 😊
не расчесывайте мне нервы 😊
мне в театр еще

sahara
мне в театр еще

sahara
сало 😊
...

Свежачокссс, позавчера засолил с чесночком и специями 😉 😉 😉

Мне тут приглянулся рецептик "что-намазать-на-бутер": сало перекручивается с чесноком, перцем, солью и в емкость, хранить в холодильнике, намазывать на хлеб когда приспичит - лепота 😊
У меня такая баночка в холодильнике стоит. Только бы до дому доползти... 😞

Glee
Мне тут приглянулся рецептик "что-намазать-на-бутер": сало перекручивается с чесноком, перцем, солью и в емкость, хранить в холодильнике, намазывать на хлеб

Glee
Мне тут приглянулся рецептик "что-намазать-на-бутер": сало перекручивается с чесноком, перцем, солью и в емкость...

Итить, это старинный украинский рецепт, вещь!
Я тут ем, ща отчёт по мясу будет 😛

хорошо что у меня сила воли есть
😊 😉

ps и ничего из еды нееееетттт 😀

Гы-ы-ы, тут наоборот: хорошо что из еды ничего нет - тогда есть сила воли 😀

ото ж 😊

Итак, случилось так, что две негодяйки (НЕ БУДЕМ ПОКАЗЫВАТЬ ПАЛЬЦЕМ) не навязчивым диалогом спровоцировали меня на гастрономический разгул по мясу.
Мясо я очень люблю и посему завёлся с пол-оборота.
Сгонял в магазин, заохотил мясо дохлой свинки...
Теперь собственно даже не рецепт.

Мясо жареное, просто жареное, по холостяцки

Берём пару кусочков из области лопатки, ибо там пожирнее и посочнее для поджарки.
Этак 1,5-2см толщиной, то бишь грамм 300-350 каждый, если точнее

По периметру и в середине делаем надрезы по прожилкам и пару дополнительно, что бы "пласт" не корёжило и не крутило в "трубочку" при жарке. Косточку можно вырезать. Но так как супы последнее время я не варю, то и кости не вырезаю, выбросить жалко, лучше погрызу после жарки.
Делаем ножём лёгкие надрезы "сеточкой" на поверхности, что бы увеличить площадь обжаривания и пропитывания, солим и вкидываем специи (у меня особый состав, там есть почти ВСЁ)

Забрасываем мясо на в меру раскалённую сковородку.
(Маслице, естественно, присутствовать должно. Мне вобще подфартило, вчера жарил курочку и посему мясо готовлю на курином жире. Такая комбинация вообще сказочна)

...процесс идёт

Во время "процесса" подготавливаем остальное.
Т.к. вместе с мясом мной были закуплены маринованные маслята, то грешно не выпить и стопку. Поэтому была извлечена из закромов белорусская перцовая настойка, вкус Родины так сказать.
И ужин принял законченно-лаконичный вид

Давно так сытно не ел, и если раньше всё съедалось без остатка, то сейчас остро почуял, что многовато, посему почти весь второй кусман мяса был заботливо упакован в фольгу "на завтра".

С уважением,
BlacKDeatH

P.S. Я вас научу, что такое вкусно жрать, и где аппетит жирует!!!

BlacKDeatH
Итить, это старинный украинский рецепт, вещь!

Дык, была б хохлушкой - знала б рецепт с детства 😀
Татаркой уродилась, но сало оченно уважаю 😛

Glee
Дык, была б хохлушкой...

Сам то я бульбаш, но рецепт знаю, ибо сало перетёртое с чесноком и специями - ето не отъемлимая часть именно украинского борща.
А борщ я очень даже трущу, что аж язык в ж../попу западает 😀
...хотя щи и щи из кислой капусты роднее.

Эля, сало с чесноком прокрученное это действительно ням. Хотя ломтиками ИМХО вкуснее. Также лично мне нравится мелко порубленная (но не прокрученная) селедка с лучком и майонезиком. Правда, съесть надо за один-два вечера, портится быстро. Но как намазка просто супер 😊

Виталий: дада, такое мсяо тож иногда готовлю. Не таким именно способом, но смысл тот же. Правда, сейчас свинину почти не ем, предпочитаю телятину.

Седня у меня уже который по счету холостяцкий ужин.
Решила сделать вечер непослушания 😊
Острые куриные крылышки порезаны по суставам и загрилены в духовке (маринование 10 минут, приготовление 20 минут). Соус сделала из йогурта и голубого сыра какого-то, просто тупо и быстро за полминуты пробила в кухонном процессоре. Винцо белое открыла, вкусное. Сигара ждет посттрапезную чашечку кофе 😊
Блин, жизнь почти хороша 😊

а подробнее немного про рецептик можно, скока вешать в граммах?

Плин, без виски не еда. 400 грамм просто хорошо, 700 неплохо, после 900 ... промолчу. 😞

Саша, это мне вопрос?
Дык чо там вешать-то? Ничего не надо вешать, брать и трескать 😊

Крылышки - купила кило, порезала, кончики заныкала напотом.
Покидала в миску, положила соль и перцовую пасту (аджику тунисскую), перемешала.
Тем временем раскочегаривала духовку.
Крылья на противень.
Сначала 10 минут на максимуме, затем до упора на гриле. Фсё.

Соус: стаканчик или два несладкого "пустого" йогурта или творожка. И голубой сыр. Мне нравится взять треугольничек сыра 100 или 125 граммов и два стаканчика йогурта по 125 г. Пробиваем в блендере или в процессоре или просто разминаем и перемешиваем вилкой.
Осторожно, соус этот очень (!!!) опасный. Раз попробовав, подсаживаешься плотно.
Добавлять по вкусу имеет смысл только чеснок или горчицу. Остальное всё забивается запахом сыра. Но ИМХО любые добавки уже лишние, и так вкусно.
Можно хранить в банке в холодильнике примерно неделю. Но обычно хорошо если всем достанется 😊
Ахрененно вкусно жрать просто как намазку на хлеб.

ag111
Плин, без виски не еда. 400 грамм просто хорошо, 700 неплохо, после 900 ... промолчу. 😞

Поддерживаю. Но виски нету. Да если бы и был - завтра на работу 😞 Все равно писать заяву на увольнение, но желательно в трезвом виде 😊

Я конечно предпочитаю самогонку или спиртовые настойки домашние. Но виски тож ничего.

Я тоже Саша. Или последнее время Александр. 😞

Ann
...предпочитаю телятину.

Это.., не дразни меня... 😛
...телятина оч вкусно, ты правильно писала, что её сырой охота съесть, дорогая она тута.., но яж наркоман мясной, могу не устоять...

П.С. Крылышки весьма вкусно, если не сказать больше.
Но аккуратно, там много кожи, которая вдвойне вкусная, но калорийная жуть и именно в жирок отложиться любит 😛
Раз в недельку можно конечно отожраться и ими.

ag111
Плин, без виски не еда. 400 грамм просто хорошо, 700 неплохо, после 900 ... промолчу. 😞

BlacKDeatH

Это.., не дразни меня... 😛
...телятина оч вкусно, ты правильно писала, что её сырой охота съесть, дорогая она тута.., но яж наркоман мясной, могу не устоять...

П.С. Крылышки весьма вкусно, если не сказать больше.
Но аккуратно, там много кожи, которая вдвойне вкусная, но калорийная жуть и именно в жирок отложиться любит 😛
Раз в недельку можно конечно отожраться и ими.

А у нас наоборот, телятина - самое дешевое мясо, ну кроме курицы конечно же. Говядина чуть дороже, или так же. Свинина и баранина дороже.

Крылышки очень жирные, факт. Говорят, что этот жир полезен для женской красоты, типа кожу разглаживает и т.п. Уж не знаю, но вкусно безумно 😊

Ann

А у нас наоборот, телятина - самое дешевое мясо...

Не, телятина тут чёт запредельно дорого стоит.
Хотел было купить поджарку, увидел ценник 12 Евро за кило что ли, закрыл глаза и ушёл (к сравнению, куриные ляжки стоят 1,99 Евро за кило ровно).
Завтра к туркам пойду, у них должно быть дешевле.

Крылышки - они не жирные, они именно кожистые, в этом и цимис весь 😛

BlacKDeatH

Не, телятина тут чёт запредельно дорого стоит.
Хотел было купить поджарку, увидел ценник 12 Евро за кило что ли, закрыл глаза и ушёл (к сравнению, куриные ляжки стоят 1,99 Евро за кило ровно).
Завтра к туркам пойду, у них должно быть дешевле.

Крылышки - они не жирные, они именно кожистые, в этом и цимис весь 😛

Хм. У нас телятина и говядина в зависимости от части туши от 3 до 6 евро примерно, вырезка чистая подороже ессно, 10-14 евро примерно. Стейки мраморные и прочие еще дороже, но это уже другой разговор. Свинина (мякоть) обычно 7-10 евро за кило. Курица целая 2,5-3 евро, крылышки около 3 евро, ляшки 3,5 примерно. Но я все равно целую курицу люблю брать, кроме случаев крылышек.

Уф, укушалась. Пойду патрончиков покручу.

BlacKDeatH
увидел ценник 12 Евро за кило

Я думал у вас дороже.
У нас на рынке:
Телятина- 320
Говядина- 200
Свинина - 270-340
Баранина - 100- 130
Рублей ессно.

Ох, баранинка у вас совсем бюджетная. Мяааааааау....
Руслан, а у тя неженатых братьев в Волгограде нету? 😛

Ann
Руслан, а у тя неженатых братьев в Волгограде нету?

Поздно рыпаццо.))))))))))
А братьея неженатые есть.

У меня своих овец 22 головы пасётся, но я женатый)))))))))

Ann
Саша, это мне вопрос?
Дык чо там вешать-то? Ничего не надо вешать, брать и трескать 😊.

BlacKDeatH
Не, телятина тут чёт запредельно дорого стоит.
Хотел было купить поджарку, увидел ценник 12 Евро за кило что ли, закрыл глаза и ушёл (к сравнению, куриные ляжки стоят 1,99 Евро за кило ровно).

ну приятного вам,
а у меня минус 400 грамм , еще минус 1900 и начну видеть смутные очертания цели 😊

я синенькие люблю, по вашему баклажаны, думаю в выходные в маринаде сделать к праздникам чтоб не упахиваться потом 😊

BlacKDeatH
Не кисло вы там пъёте 😛
Вискарь хороший от 50-60 Евро за бутыль 0,7 литра начинается.
После 700 настоящего скотча, голова утром не влезет в дверь ванной, что б промыть глаза с бодуна, и смерть покажется одним из лучших решений по с равнению с головной болью.
А самогон типа дэниелса и уолкера с балантайсами не считается...

Сегодня усидели Dewar's White Label грамм по 600, завтра в лес поедем 😉

sahara
у вас индейка дешевая почему то, у нас дороже, цифры снова не приведу, просто изначально обратила внимание что у нас дорого и не западаю и просто не так уж и вкусное мясо.

Да, можно весьма дёшево найти, ценник точный приводить не буду, не знаю, ибо не ем, слишком уж диетическое мясо, прямо как не мясо совсем 😛

ag111
Сегодня усидели Dewar's White Label грамм по 600, завтра в лес поедем 😉

Ну.., ясно, такое, как самогон пить можно.

Квик

Поздно рыпаццо.))))))))))
А братьея неженатые есть.

У меня своих овец 22 головы пасётся, но я женатый)))))))))

Ой-ой 😊
Слушай, а можно к тебе в твое буржуйство пайщиком?
Ну типа к весне дать бабосов а к зиме забрать овечек? Козлов тож можно...

fkbr
Ваши рецепты Ann "мну оченно интересны" 😊.
Но я спрашивал про старую хохлятскую закуску, которая нравится очаровательным татарочкам 😊. Видимо дело в том, что я хохол не чистокровный и этот рецепт мне не знаком.

Ann
Козлов тож можно...

BlacKDeatH
Не кисло вы там пъёте
Вискарь хороший от 50-60 Евро за бутыль 0,7 литра начинается.
После 700 настоящего скотча, голова утром не влезет в дверь ванной, что б промыть глаза с бодуна, и смерть покажется одним из лучших решений по с равнению с головной болью.
А самогон типа дэниелса и уолкера с балантайсами не считается...

fkbr
А козлов то зачем? Разве в первопрестольной своих мало?
Или в смысле покушать?

fkbr
Но я спрашивал про старую хохлятскую закуску, которая нравится очаровательным татарочкам 😊. Видимо дело в том, что я хохол не чистокровный и этот рецепт мне не знаком.

Ой, покраснеть, что ль, для порядку от скромности? 😊
А, не умею я краснеть, да и от скромности не умру 😊 *махнула рукой*

По теме: точного рецепта нет
Всё на глазок или сколько рука положит 😊

Вот в стоящей сейчас в моем холодильнике баночке явно чесноку маловато, но это даже и хорошо - можно утречком бутер проглотить и не изображать из себя огнедышащего дракона на службе.

Опять же исправить это можно, перекрутив еще чеснока и перемешав с содержимым банки.

BlacKDeatH
Крылышки - они не жирные, они именно кожистые, в этом и цимис весь 😛

Угу. К пиву - самое оно.

Квик
Я думал у вас дороже.
У нас на рынке:
Телятина- 320
Говядина- 200
Свинина - 270-340
Баранина - 100- 130
Рублей ессно.

Ет, надо думать, парное всё.

Гм. Свинья у нас на рынке начинается от 200, по-моему, но хрен её на вид разберёт - парная она или РАЗМОРОЖЕНАЯ.

Glee
По теме: точного рецепта нет
Всё на глазок или сколько рука положит 😊.

Charnota
Угу. К пиву - самое оно.

Charnota
Гм. Свинья у нас на рынке начинается от 200, по-моему, но хрен её на вид разберёт - парная она или РАЗМОРОЖЕНАЯ.

fkbr
Приблизительные пропорции наверно существуют? Типа на кг сала n головок чеснока или 1 к 1, 1 к 3, по массе или объёму...

Очень приблизительно - 15 зубчиков на полкило сала.
Конечно, можно и побольше. Меньше не рекомендовала бы.
Главное - не пересолить.

А еще можно укропчику тудысь 😊 Эх, где мои 19 лет...

Ann
А еще можно укропчику тудысь

Кстати, да.
Укроп туда можно легко и даже изящно 😊
Только вкуснее будет.

А еще прям на уже готовый бутер (черных хлебушек-сало) можно половинку соленого или малосольного огурчика. Нямк 😊

Ann
Эх, где мои 19 лет...

А в чем проблема-то? Чтоб сжевать эту прелесть особых зубов не надо 😊

Glee
Кстати, да.
Укроп туда можно легко и даже изящно
Только вкуснее будет.
А еще прям на уже готовый бутер (черных хлебушек-сало) можно половинку соленого или малосольного огурчика. Нямк

Glee
А в чем проблема-то? Чтоб сжевать эту прелесть особых зубов не надо

Ань, как собеседование?

Ann
Это очень просто различается, даже если очень хорошее мясо и качественно заморожено было. Невозможно перепутать. Формальные признаки - у размороженого мяса сока немного всегда выделяется, очень ровные срезы, если подмороженное резали, видно что межклеточной жидкости много, не упругое.

Берём тушу, размораживаем хорошенько, чтоб вся вода слилась, и режем.
Сока НА ПРИЛАВКЕ уже не будет. Чтоб он выделился, надо мясо пожамкать.

Упругое - тоже жамкать надо.

sahara
Ань, как собеседование?

Charnota
Берём тушу, размораживаем хорошенько, чтоб вся вода слилась, и режем.
Сока НА ПРИЛАВКЕ уже не будет. Чтоб он выделился, надо мясо пожамкать.
Упругое - тоже жамкать надо.

Ann
В общем, невозможно перпутать свежее, сухое, слегка липкое сырое мясо, с целыми пленочками, ароматное... с размороженным влажным без запаха...

Яж и говорю - надо лапать и обнюхивать.

Charnota
Яж и говорю - надо лапать и обнюхивать.

Ann
Щас тоже трескаю, но стала колобком 😊

Зато попой удобно вилять 😊

sahara
вилять

Ann

Крылышки очень жирные, факт. Говорят, что этот жир полезен для женской красоты, типа кожу разглаживает и т.п. Уж не знаю, но вкусно безумно 😊

самый эффективный трехуровневый уход за кожей это - СЕМАЧКИ 😀
сама давно не применяла 😊

sahara
самый эффективный трехуровневый уход за кожей это - СЕМАЧКИ 😀
сама давно не применяла 😊

sahara
самый эффективный трехуровневый уход за кожей это - СЕМАЧКИ
сама давно не применяла

Седня приехала домой, в гордом одиночестве пожарила кусок телятины, довела под крышкой с корейской морковкой. В результате вкусный гарнир и мсяо в одной сковородке за 20 минут. Мяу.

грибочки оказались чудесными,
сейчас вновь буду готовить, свинину, так странно еще рано а по ощущениям десятый час даже больше

Ann
Седня приехала домой, в гордом одиночестве пожарила кусок телятины, довела под крышкой с корейской морковкой.

Прям с салатом этим? Интересно...

sahara
грибочки оказались чудесными

Свинину? На ночь? Ну ты героиня 😊

А че ??? Свинина и виски. Главное картошку и хлеб не трескать 😊

ag111
А че ??? Свинина и виски. Главное картошку и хлеб не трескать 😊

Виски - тож углеводы 😊
Я чаек зеленый пью 😊 С сахарозаменителем. Зато из самой красивой в мире китайской кружки, с цветочками. Лучше всяких пироженок.

а я впрок, на прошлой неделе пришлось возвращаться в одиннадцатом часу, кто знает как предстоящая сложится 😊

Ann
Лучше всяких пироженок.

Ань, можно поподробней про морковку корейскую...

sahara
а я впрок, на прошлой неделе пришлось возвращаться в одиннадцатом часу, кто знает как предстоящая сложится

sahara
плачу, я же о них в холодильнике забыла.... ну как так можно.. на ночь напомнить *размазывая слезы на щеках*

Ann
По последним исследованиям

Квик
Пусть тебе будет стыдно!)))))))))

sahara
по моим исследованиям если не есть после 19 талию найти всёже можно 😊
это хорошо что сейчас мода для "беременных" 😊

Это просто ограничение, не более того. Попробуй не есть до 12 дня -
эффект будет такой же.

Знаю много людей, которые фактически трескают один раз в сутки, плотно наедаясь на ночь. И выглядят потрясающе, и пресс и попа и ножки стройные. Правда, в основном это мужики 😊

Квик
Ань, можно поподробней про морковку корейскую...

Зая, ты чего. Обычная корейская морковка, готовый салатик такой остренький с уксусом и чесноком. Лублу я эту дрянь 😊

Седня просто замерзла децл, поэтому поджарила ее с телятинкой. Оченно вкусно получилось, и мяско нежное и ароматное.
Фотков не будет, фотик на болоте.

Ann
основном это мужики

sahara
Аня, они другие 😊

То, что мы с разных планет - я давно это знала 😊 Но каллории - они для всех одинаковые.
Вчерась вот утром гуляла с собакой и ходила за корзиночками и эклерами к завтраку для благоверного, а то похудел что-то последнее время 😊

а для меня теперь общение с мамой по телефону, просто музыка волшебная 😊
-мама я так поправилась
- ой, не ешь много, не готовь оладьи, исключи все мучное.... и т.д.

ПЕСНЯ 😊 😊 😊 !!!!!!!!!

Впервые услышал про жареную корейскую морковку. Надо попробовать.

Квик
Впервые услышал про жареную корейскую морковку. Надо попробовать.

Руслан. Просто я - ленивая скотина. И иногда, когда лень долго возиться, а жратвы вкусной хоца, покупаю морковку такую. Использоваться можно в любой готовке, куда кладутся овощи.

Самое тупое - это положить на сковородку морковку и залить яичницей. Мне нравится. Или тупо в курицу ее запихать, зашпилить ей жопу зубочисткой и сунуть в духовку. Или рулетики быстрые и пафосные - в отбивные заворачиваешь, застегиваешь или перевязываешь, обжариваешь быстро и доводишь под крышкой. Или в фарш порубить и сделать начинку для тех же приснопамятных фаршированных перцев.

Ну, ты мальчик смышленый, поэкспериментируй.
Тока аккуратнее - таки в нее глютамат кладут, много жрать неполезно.

Спасибо, Ань. Попробую. А в сыром виде я её не ем. Что-то меня сдерживает есть эти салаты...

Квик
Что-то меня сдерживает есть эти салаты

ммммм.. получилось объеденье.. прянности впитались, на соль чудесно угадала и успела накрасить ногти 😊

sahara
на соль чудесно угадала

Квик
наугад соль сыплешь

Я тоже солю всегда наугад. Тем более что дома как минимум три разных вида соли, и каждая соленая по-разному. В общем, арифметику мой мозг уже не понимает, и пропорции не помнит. А вот интуиция отлично справляется 😊

Да я так же. Если мясо. А блюдо жидкое- солю поэтапно, пока не добьюсь желаемого результата.
А сеструха у меня на память))) Типа: на пятилитровую кастрюлю борща столько-то соли.... на семилитровую- столько-то...Никогда её не понимал))))))))

А если выкипит? А если морковка/капуста сегодня другого сорта и по-другому соль берет?
А если это вообще рассольник, и соленые огурцы каждый раз разные и добавлять соль надо по-разному?

Первые блюда я солю немного када бульон варю. Затем обычно досаливаю, тож на глаз. Иногда даже не пробуя бульон.

Ann
А если выкипит? А если морковка/капуста сегодня другого сорта и по-другому соль берет?
А если это вообще рассольник, и соленые огурцы каждый раз разные и добавлять соль надо по-разному?

Так поэтому и результат у неё - через раз....))))))))

Ann
Иногда даже не пробуя бульон.

Квик
Я так не могу.

Ой блин. Тока что вспомнила, что вчера поздно вечером забыла еду (пельмени в горшке) в микроволновке 😞 Погрела но забыла счавкать и упала спать 😞 Блин, опять потом печку от запаха отмывать и горшок отмачивать 😞

Ann
Погрела но забыла счавкать и упала спать

Пельмени?! В горшке!? Забыть съесть!?? Ну ты даёшь!!!))))))))))))

Квик
Пельмени?! В горшке!? Забыть съесть!?? Ну ты даёшь!!!))))))))))))

Ann
Благоверный издевается, всё новые и новые каллорийные сладости притаскивает,

В микроволновку их!)))))))

Квик
В микроволновку их!)))))))

я пирожные на работу отнесла, народ так хвалил так хвалил 😊

Тож вариант.
Я когда наготовлю коллорийной гадости, то на работу отношу.
Тут сжирают всё 😊

А кто что скажет про плавленые сырки?))))) Супчик на днях сготовила - просто и быстро. Без картошки, но с чечевицей и фрикадельками. Хотя классический рецепт и менно с картохой - не было(((( Съедабельно.

Подсадная Утка
А кто что скажет про плавленые сырки?))))) Супчик на днях сготовила - просто и быстро. Без картошки, но с чечевицей и фрикадельками. Хотя классический рецепт и менно с картохой - не было(((( Съедабельно.

Подсадная Утка
А кто что скажет про плавленые сырки?))))) Супчик на днях сготовила - просто и быстро. Без картошки, но с чечевицей и фрикадельками. Хотя классический рецепт и менно с картохой - не было(((( Съедабельно.

никогда не пробовала и не знаю как готовить

Ann
У меня вот коробка рафаэлок

Коробка ??? Бенелли рафаэло ??? Круто.

ag111
Коробка ??? Бенелли рафаэло ??? Круто.

Ann
Ни смишно ни разу!

А я других не знаю 😞

ag111
А я других не знаю

Ann
Так тебе и надо.

Ушел рыдать в угол 😞

Ann

Это просто ограничение, не более того. Попробуй не есть до 12 дня -
эффект будет такой же.

Во, кстати, я ем один раз в день и сейчас уже 16:40, а я ещё вообще ничего не лопал. Давно уже в таком режиме живу, а с утра вообще есть не хочу, хотя раньше "ломало", лет 7 назад.
Пойду сварганю чего.
Если салатик забабахаю, то фото выложу, хоть и просто, но картинки то все любят 😛

я картинки люблю 😊

кот косточку небольшую от хурмы съел нечаянно, с человеком понятно, а вот как для котов не опасно?

sahara
кот косточку небольшую от хурмы съел нечаянно, с человеком понятно, а вот как для котов не опасно?

В общем, выс... справится 😛

Не будет фото салата сегодня, поленился, яишницу с колбасой лопал.
Зато пару дней уж как готовы фото по жареной сметане, но тоже не сегодня, совсем ломает оформлять...

В общем, выс... справится

Не будет фото салата сегодня, поленился, яишницу с колбасой лопал.
Зато пару дней уж как готовы фото по жареной сметане, но тоже не сегодня, совсем ломает оформлять.

Ну что ж, раз рисовал крест на пузе, клялся и божился, что пожарю магазинную сметану, то...

Жареная сметана

Была куплена самая дешёвая обычная немецкая сметена (две баночки по 200мл), к сметане закупил так же какие то турецкие пресные блины (вполне подходят, но слегка суховаты)

Как и говорил, жирок лучше выжарить из брюшка, грамм 150 здесь (хорошенько посолил)

Т.к. жира было уже достаточно, да и совсем "сухарики" есть не интересно, сбросил поджарку на тарелку и вкинул сметану на сковородку

Жарю сметану, как видим, всё отлично, ничего не свернулось

Старые воспоминания говорили, что всегда нравилась прожарка сметаны посильнее.
И тут, подстерегла засада...
В какой то момент сметана стала резко густеть (естественно размешиваем по ходу жарки) и не сворачиватся, но как то конгломерировать слегка.
Бысто снял с плиты, готово!

Не смотря на то, что консистенция получилась густоватой (можно было останоивится на состоянии предпоследнего фото), эксперимент удался, вкус по доброму напомнил детство в деревне, не отличить. Блины+сметана лопал с пожаркой из тарелочки и свежим укропом (люблю я его, как огурцы или помидоры, пучками трескаю).
Так что и магазинная сметана пригодна для жарки. Думаю, что в России она даже пожиже, ибо местную я даже не вынимал ложкой, она так и выпала на сковородку в форме стаканчика.

Скажу больше, где то треть я доедал на следующий день в холодном виде, весьма замечательно тоже.
Моя есть быть щастлива 😊

П.С. Когда лопал, задумался, распробовав, да и, зная в целом, разные типы вкусов и предпочтений, что блюдо таки специфично и может понравится не всем.
Пробуйте.

Ваш BlacKDeatH

Спасибо за описалово и слайды!
Выгладит ничего так. Я когда тушу мясо или печенку в сметане, всегда так утушенную подливку трескаю 😊
Впрочем, сейчас дома начинается строжайшая диета: ничего жареного, жирного, острого, соленого, минимум животной пищи, в основном растительная; никакого алкоголя. Из всех радостей жизни - только ругаться, курить табак и развратничать. Ужас 😞

2 BlacKDeatH:
спасибо!!!!!!!!!!!!

Спасибо за описалово и слайды!
Выгладит ничего так. Я когда тушу мясо или печенку в сметане, всегда так утушенную подливку трескаю
Впрочем, сейчас дома начинается строжайшая диета: ничего жареного, жирного, острого, соленого, минимум животной пищи, в основном растительная; никакого алкоголя. Из всех радостей жизни - только ругаться, курить табак и развратничать. Ужас

Ann
развратничать. Ужас

BlacKDeatH
Была куплена самая дешёвая обычная немецкая сметена (две баночки по 200мл),

Нехило в неметчине живут. Самая дешёвая сметана 24% жирности)))))
У нас больше 20ти в магазинах редко встретишь.

Ваш BlacKDeatH

Квик

Нехило в неметчине живут. Самая дешёвая сметана 24% жирности)))))
У нас больше 20ти в магазинах редко встретишь.

Во блин, значит прав я был, что сметана в России жиже.
Здесь и 35% есть.
Стандартная кажись 30%.
Именно эта 24% стоит 0,42 Евро за баночку 200мл ровно.

who
жаренная сметана на жаренном сале - коронный номер ДХ!!!
я бы даже сказал - коронАрный!

Не подсёк всю этимологию слов и сокращений, посему и смысл не внемлил.
Обозри шире 😀

Lady Di
Ань, что случилось???

Дианк, пасиб за внимательность 😊
У меня - ничего, а вот Вовику надо бросать пить и жрать 😊
Ну а я за компанию, как обычно. Мне тоже не помешает посидеть на овощных салатиках и квашенной капустке 😊

Ann
У меня - ничего, а вот Вовику надо бросать пить и жрать 😊

Кхм... Тыш тока фчера сказала, что он отощал последнее время?

И надо его эклерами на завтрак откармливать?

Дианк, пасиб за внимательность
У меня - ничего, а вот Вовику надо бросать пить и жрать
Ну а я за компанию, как обычно. Мне тоже не помешает посидеть на овощных салатиках и квашенной капустке

Lady Di
Хорошо, что все хорошо, а то напугала...

Charnota
Кхм... Тыш тока фчера сказала, что он отощал последнее время?
И надо его эклерами на завтрак откармливать?

Ann
Овсянка, сэр

Квик
Зачирикаетна*)))))
Напомнила. Надо бы овесольчику пропить))))

Гречка с мясом.)))

Ann
которые не очень противно жрать

теперь утро только с вкусной овсянки начинается, даже если проспала, все равно душ, овсянка
неделя а результат уже чувствуется 😊

Обозри шире

теперь привязываем этое дело к оживлению в зале, которое вызвала "жаренная сметана"
получаем "коронное" блюдо BlacKDeatH
дальше берём ближе к жизни - вспоминаем хуликонкурс и теперь уже видим "горелую сметану"
не меньше, чем номинантку на "коронное блюдо ДХ" ( р-дел домхозяйство )

я на сметану выше 15% не смотрю даже

Квик
Гречка с мясом.)))

sahara
самая вкусная овсянка это Клинская, Геркулес
я как то ошиблась картинка такая же (только потом различия нашла) ну вот купила Тульскую, такая гадость что перестала есть овсянку вообще, от вида воротило, следствие поправилась

Ann
По моим понятиям, отощал - это меньше 110 кил. А дохтуры сказали что надо гааааразда меньше 😞 И никаких теперь эклеров, ибо печень стока не выдержит. Овсянка, сэр 😊

Поменьше к дохтарам ходите. Они наговорят.

Квик
Гречка с мясом.)))

Мясо без гречки.

sahara
я на сметану выше 15% не смотрю даже

А я - меньше 20%.

Charnota
Поменьше к дохтарам ходите. Они наговорят.

Charnota
Мясо без гречки.

Ann
Мясо низя.

С какого перепугу? После желтухи год сидел на диете N 5. Пропареную телятину можно. Птицу нежирную. Я на сайгачатине отварной сидел. Билирубин востанавливался тока в путь))). Еженедельно в течении полугода сдавал анализы у проффесора МА. Он то мне и порекомендовал сайгачатину вместо телятины. Только нежирную, ессно.
А вот из овощей томаты и морковь ограничить не мешало бы.

Квик
А вот из овощей томаты и морковь ограничить не мешало бы.

Квик
С какого перепугу? После желтухи год сидел на диете N 5. Пропареную телятину можно. Птицу нежирную. Я на сайгачатине отварной сидел. Билирубин востанавливался тока в путь))). Еженедельно в течении полугода сдавал анализы у проффесора МА. Он то мне и порекомендовал сайгачатину вместо телятины. Только нежирную, ессно.
А вот из овощей томаты и морковь ограничить не мешало бы.

sahara
это кому как насчет красных овощей и фруктов,

Я про "печёночную" диету, Наталь. НИЗЯ!

Квик
Я про "печёночную" диету, Наталь. НИЗЯ!

Водка прозрачная)))))

Квик
Водка прозрачная)))))

та не выдержите 😊

sahara
та не выдержите

Ann
Рисовая каша. Без ничего

Квик
Да под рисовую кашу и не захочицца))))))))))))

Саке???

Квик
Саке???

А Гейшууууууууу?????

Квик
А Гейшууууууууу?????

Гейшей работать? Нееееееее!!!!!!!!!!

Квик
Гейшей работать? Нееееееее!!!!!!!!!!

скоко платят 😊?

За еду. Гречку без мяса))))

Квик
Я на сайгачатине отварной сидел

Видать совсем больной был... 😀
Я не могу себе даже представить деликатес из отварной сайгачатины (не говоря уж о поедании его)
Её, имхо, только тушить. Долго, с "много-много лука".
😊

Ann
Которое 17 градусов. Маааленькую порцию из наперсточка. Подогретое. По праздникам, раза три в год, не больше

Ох..., язвенники-трезвенники...
Берегите себя, ребята и девчата 😊

Квик
За еду. Гречку без мяса))))

...не забудь добавить главное - "и жосткий контроль", что гречка именно без мяса будет 😀

Glee
Я не могу себе даже представить деликатес из отварной сайгачатины (не говоря уж о поедании его)

Квик
Это почему, Эль?

Ну, это ж дичь, как правило, еще и сухопарая (откуда им там жиру нарастить?). Варить долго... + в лечебных целях - без специй.
Имхо, невкусно просто.

Glee

Ну, это ж дичь, как правило, еще и сухопарая (откуда им там жиру нарастить?). Варить долго... + в лечебных целях - без специй.
Имхо, невкусно просто.

Ну ты даёшь! (в хорошем смысле этого слова)

Тыкс. Расказываю. Ты судишь по тем сайгакам, которые продавались в магазинах (90коп. /кило). В основном рогали, старые. Именно их отстреливали артели на продажу мяса, кожи (хром) и рогов.
А если тебе посылочкой передадут (имею ввиду раньше, сейчас уже нету сайгаков) козу годовалую или полугодовалого сайгака, который пока только пасся и ещё не мегрировал, проделывая сотни км за день....
Это совсем другое мясо. Телятинка))))

А зимних сайгаков не пробовала. Январских? У него мех как у оленя северного и сала на два пальца в толщину)))).

Квик
Ты судишь по тем сайгакам, которые продавались в магазинах (90коп. /кило). В основном рогали, старые. Именно их отстреливали артели на продажу мяса, кожи (хром) и рогов.

Хе, делать мне было нечего - покупать сайгачатину в магазине.
Исключительно подстреленные, с дробью 😊
Вот на тему полугодовалых из загона - не скажу, тут ты наверняка прав 😊

Не знаю. Я его готовил- мясо от костей отходило. )))) Как тушонка получался. Если не рогаль))))

Glee
Хе, делать мне было нечего - покупать сайгачатину в магазине.
Исключительно подстреленные, с дробью 😊
Вот на тему полугодовалых из загона - не скажу, тут ты наверняка прав 😊

Квик
Я его готовил- мясо от костей отходило. )))) Как тушонка получался

Так ты его варил или тушил, родной? 😊

fkbr
"Долго, с "много-много лука"." - эта штобы дробь мягче стала ?

Вы знали, знали! 😊))
Хотя по правде сказать как-то поймала на зуб дробину. Очучения непередаваемые 😊

Может и из-за этого в том числе, теперь к дичи отношусь несколько скептически (как минимум дотошно выспрашиваю повара, всю ли дробь извлекли? 😀)

Glee

Вы знали, знали! 😊))
Хотя по правде сказать как-то поймала на зуб дробину. Очучения непередаваемые 😊

Может и из-за этого в том числе, теперь к дичи отношусь несколько скептически (как минимум дотошно выспрашиваю повара, всю ли дробь извлекли? 😀)

fkbr
надо требовать чтоб подавали дробь вместе с дичью, но на отдельной тарелочке 😊.

В качестве гарнира или приправ? 😊

Glee
Так ты его варил или тушил, родной?

Варил. Ну бросал целиком луковицу. И под конец пару-тройку целых картофелин.

Glee
В качестве гарнира или приправ? 😊

fkbr
Для контролю 😊.

Угу, если в мясе ещё хоть одна попадётся, то повар лопает дробь не запивая 😀

Обещал салатик, не вопрос, всё казалось бы просто, но есть пара хитростеи и замечаний.

Салат из свежих овощей

Набор "фруктов" где то, как на фото ниже.
Перчик молотый с орегано и укропом - для меня вообще святое и не отъемлимое.
Чеснок, естественно, не всю головку, а по вкусу (либо с луком, но лучше вместо него, сам не добавлял сегодня, зело пахнет чесночищем потом).

Ораньжевая приблуда с дырочками - это первая хитрость, друшлаг типа.
Все овощи, кроме лука/чеснока, (укропа и петрушки, если свежие) режем и складываем в друшлаг, подсаливаем в поцессе, что бы лишняя влага стекла.
Размешивая порезанные овощи в друшлаге, режем лук/чеснок/укроп/петрушку (я люблю очень мелко, что бы они аж "размазывались" по кусочкам покрупней) и наводим генеральную уборку рабочего места.
Это, в свою очередь, даёт лишнее время стечь лишней жидкости из подсоленных овощей в друшлаге.

Вбрасываем в салатницу лук, прочие измельчённые "зелени" и фактически сам салат из друшлага.
Втотая хитрость: подливаем самую малость уксуса (тут по вкусу надо) и именно 25-процентного (ей богу вкуснее, 5-ти процентный слишком жидкий).
Молотый перчик, укроп (любые специи по вкусу), маслице, классика...

Извлекаем из закромов початую и чудом уцелевшую бутылку водяры...
Всё, что стекло с "салата" сливаем в стакан, именно грам 100-150 обычно.
Сочёк должен быть слегка соленее, чем хотелось бы, но это говорит о том, что салат посолен правильно, и именно первая рюмка "оценит" сказку лёгкого пересола 😛

Приятного аппетита!
Ваш BlacKDeatH

BlacKDeatH
Угу, если в мясе ещё хоть одна попадётся, то повар лопает дробь не запивая

Сайкага дробью - жестоко... пулей наверное лучше, или картечью хотя бы...

BlacKDeatH
Обещал салатик, не вопрос, всё казалось бы просто, но есть пара хитростеи и замечаний.
Салат из свежих овощей

Ann
Сайкага дробью - жестоко... пулей наверное лучше,

Еденицей. Пулей... ГЫ. Их же с машин бьют. Вернее -били. На скорости км 70. Народу побилось-жуть. Калмыки раньше на мотоциклах догоняли и арматурой по задним ногам....

Квик
Еденицей. Пулей... ГЫ. Их же с машин бьют. Вернее -били. На скорости км 70. Народу побилось-жуть. Калмыки раньше на мотоциклах догоняли и арматурой по задним ногам....

По задним ногам. На ходу. Потом режут. Это в артелях так делали, шкуры -то на хром шли.

Жиру летом почти нет. Зимой-да. Да и шкура не сильно толстая.

Квик
По задним ногам. На ходу. Потом режут. Это в артелях так делали, шкуры -то на хром шли.

Кстати. Как посоветуешь сготовить большую утку (домашнюю)?
Надо чтобы целиком и красиво, очень мягко(!) и вкусно. У нас на праздники семейное торжество, хочется выпендрится. А мне в голову ничего умнее, чем засунуть в жопу ананас и запечь, ничего не приходит.

Приятного аппетита! Ваш BlacKDeatH

who
анувот это другое дело - овощи!!! .. а то горелая сметана.
тока для фотосесси салатнице бы быть из нержавеечки или на крайняк из восточных фарфоров.
а то я в похожем тазике исподее замачиваю.

Я тож лублу подходящую и красивую посуду, но всегда считала, что это чисто бабская заморочка 😊

Приятного аппетита!
Ваш BlacKDeatH

2Анн:
Они всю жисть были краснокнижные. А сейчас их просто нет. Половину перебили, половине перекрыли пути миграции рытьём каналов. Мелиорация, мля.

Утку? Блин. В духовке, ясен перец. Тока если сильно жирная- не знаю- что из неё получится. Я в эти выходные из утки плов делал. Ни капли масла. Сама себя накрыла собственным же жиром.

да я могу есть хоть с ладони .. 😊
но для фотосесси лутше нержа или глина.

who
глина.

Ann
Месье эстет 😊

Я тож лублу подходящую и красивую посуду, но всегда считала, что это чисто бабская заморочка 😊

Да ладно!!!

Квик
2Анн:
Они всю жисть были краснокнижные. А сейчас их просто нет. Половину перебили, половине перекрыли пути миграции рытьём каналов. Мелиорация, мля.

Утку? Блин. В духовке, ясен перец. Тока если сильно жирная- не знаю- что из неё получится. Я в эти выходные из утки плов делал. Ни капли масла. Сама себя накрыла собственным же жиром.

Понятно. Жаль, симпатишные ушастики.

С уткой тоже понятно. Наверное надо каку-нить подушку из картофана или риса замастрячить, и грудку вилкой натыкать. В прошлом году зимой делала утку, тупо запекла в рукаве, не понравилось: всё в жире было и невкусно.

Ann
Понятно. Жаль, симпатишные ушастики.

По утке: Может гречкой её начинить и запечь. Я так делал. Неплохо получилась. Можно и с яблоками. Тыкать не надо. И без рукава.

Квик
Ты их ни с кем не попутала?

Квик
По утке: Может гречкой её начинить и запечь. Я так делал. Неплохо получилась. Можно и с яблоками. Тыкать не надо. И без рукава.

Ann
Симпатичные такие пушистики

Тут и зимние фотки))))

Удачи в приготовлении утки))))) Я ещё подумаю, у отца спрошу. Он их любит готовить)))

Ань, годовщина 😊 ? рада
а утка один раз только понравилась на пасху в церкви, надо сказать мы не были голодными студентами, скорее наоборот избалованными в еде 😊
утка была под пивом

Квик
http://kungrad.narod.ru/2/21.htm
Тут и зимние фотки))))
Удачи в приготовлении утки))))) Я ещё подумаю, у отца спрошу. Он их любит готовить)))

sahara
Ань, годовщина ? рада

sahara
а утка один раз только понравилась на пасху в церкви, надо сказать мы не были голодными студентами, скорее наоборот избалованными в еде
утка была под пивом

Ann
Симпатичные такие пушистики с хоботом купированным и ушками шерстяными

С купированным хоботом?..
Как-то даже и в голову не приходило такое сравнение 😊

Glee
С купированным хоботом?..

Анн- старый собаковод)))))))))))

Ann
День Народного Единства. У нас в семье принято торжественно отмечать 7-е ноября и аналоги.

У моей приятельницы ДР 4 ноября. Категорично заявляет, что ей весь праздник испоганили этим выдуманным Днем Народного Единства 😊

Ann
На Пасху в церкви утка? Забавно.

Квик
Анн- старый собаковод)))))))))))

sahara
а у нас девишник в сауне

sahara
а что такого, в 4 утра батюшка пригласил нас за стол, который ломился от явств
он преподавал в Университете и с нами была его студентка

Ань, мне всё покоя утка твоя не даёт. Может тёрна во внутрь напихать?

Квик
Ань, мне всё покоя утка твоя не даёт. Может тёрна во внутрь напихать?

На рынках должны продавать. Просто если она жирная, то во вкусе кислинка должна присутствовать. Либо часть жира должно что-то впитать. А это гречка- однозначно. А кислинка.... яблоки. Но тёрн лучче

Ann
Других развлечений, кроме как скатерть-фарфор-хрусталь-жратва, мои родственники не знают

Квик
На рынках должны продавать. Просто если она жирная, то во вкусе кислинка должна присутствовать. Либо часть жира должно что-то впитать. А это гречка- однозначно. А кислинка.... яблоки. Но тёрн лучче

sahara
я с израильскими родственниками такое сильно люблю, их даже в записи интересно смотреть, очень хорошо поют и шутят
наконецто визу отменили, может теперь с упрощенкой поездим

who
анувот это другое дело - овощи!!! .. а то горелая сметана.
тока для фотосесси салатнице бы быть из нержавеечки или на крайняк из восточных фарфоров.
а то я в похожем тазике исподее замачиваю.

А ну не придираццо, я, как бедный студент, живу в общаге, это самая большая тара, что у меня есть, а салата я люблю много, там на фото даже мало забабахано, вечер уже был, не стал полную бадейку делать.

...наше и из Майснера иногда подчуеццо 😉

П.С. ...так... тарелочка каждая евро 50 стоит, а в наборе и все 150...

BlacKDeatH

...наше и из Майснера иногда подчуеццо 😉

П.С. ...так... тарелочка каждая евро 50 стоит, а в наборе и все 150...

ой, как красиво 😊

sahara

ой, как красиво 😊

С соседом, который грузин и который так же профессиональный повар, ещё и антиквариатом слегка занимаемся.
Так что есть у нас этого 😛

П.С. Тут у меня, кста, скоро день варения грядёт.
А вот та овальная тарелочка прям так и придумана под фаршированную утку.
На денёк то именно утку я запланировал, по королевски буду отжирать... ой, праздновать 😊

BlacKDeatH
антиквариатом слегка занимаемся.

sahara
я бы заказала, так от вас посылки не доходят 😊

Ну почему, сосед в Грузию посылал обычно, всё доходило.
А там сервизики и до десятка тысяч евро были.

У меня терялись посылки из неметчины.
Вперочем, слишком дорогую посуду моя не понимать, она же бьется 😊

Я сейчас люблю китайскую глину (исиньскую) и китайский же дешевый фарфор с ручной размалевкой. Штампованные и прочие переводные рисунки не перевариваю, пусть уж лучше криво руками что-нить накарябано.
Хотя это всё периодами - то скупала испанскую разноцветную керамику, всякие мисочки-тарелочки. То покупала белоруссий грубый фаянс с ручными цветами-камышами. То нравилась черная посуда с яркими пятнами, сейчас только черная чашка осталась, она оранжевая изнутри, кофе только из нее пью, бесподобно. Сейчас дома много посуды из нержавейки, дешевой походной штамповки, тож используется вовсю - удобно.

Из красивой кружечки и чай вкуснее, и даже пироженка не требуется 😊

А я тут недавно извлёк из кладовки сервизик Ленинградского фарф. завода.)))) На свадьбу дарили. 18 лет пролежал. Ни в какое сравнение не идёт с тем ширпотребом, который стоит сейчас в магазинах. Какая там супница!!! Какие тарэльки, селёдочницы, соусники!!!

Квик
А я тут недавно извлёк из кладовки сервизик Ленинградского фарф. завода.)))) На свадьбу дарили. 18 лет пролежал. Ни в какое сравнение не идёт с тем ширпотребом, который стоит сейчас в магазинах. Какая там супница!!! Какие тарэльки, селёдочницы, соусники!!!

Ленинградский у родителей только кофейный сервиз. Обалденный. Всегда мечтала его развернуть в полной красе. Но нету в семье культуры кофепития...

Ann
У меня терялись посылки из неметчины.
Вперочем, слишком дорогую посуду моя не понимать, она же бьется 😊

Посуда красивая, конечно, хорошо.
Но для меня это несколько вторично.
А вот столовые приборы люблю что бы были качественными, пусть даже простая нержавейка, но НЕ тупая штамповка из листа.
Вот типа так у меня сейчас

П.С. А вообще рулит серебро, здесь пока не обзавёлся.

Я в Питере когда был, заходил в ихний фирменный магазин. Единственное, что мне позволила купить моя жаба, так это две кофейных пары. Дорогущие, но до того красивые и изысканные))))) Тоже стоят без дела. Варить кофе в лом а пить из них растворимый- подлость и извращение.

BlacKDeatH
Вот типа так у меня сейчас

BlacKDeatH
П.С. А вообще рулит серебро, здесь пока не обзавёлся.

Что-то не люблю я серебро. Кроме подстаканников.

BlacKDeatH
Посуда красивая, конечно, хорошо.
Но для меня это несколько вторично.
А вот столовые приборы люблю что бы были качественными, пусть даже простая нержавейка, но тупая штамповка из листа.
Вот типа так у меня сейчас

Ann
мельхиор

Квик
Хорошая бы темка получилась про посуду. Анют, мож забабахаешь?

Ann
серебро

Ann
...серебро и даже мельхиор кажутся отвратительными на вкус...

Серебро нормально, злого вкуса металла нет, оно лишь слегка фонит ионами, но это и хорошо, бактерии дохнут на раз, плюс зверская профилактика против простудных заболеваний.

sahara
...красиво, пока не доставали

Ну и зря, я вообще противник всяких заначек, практичный до тошноты, раз есть чего, пользуйся.

Ann
Сам бабахай

да я по вдохновению и здесь попощу

sahara
в Светлогорске сестра купила серебрянные чайные ложки с пластинами из белого янтаря на ручках, красиво, пока не доставали

BlacKDeatH
Серебро нормально, злого вкуса металла нет, оно лишь слегка фонит ионами, но это и хорошо, бактерии дохнут на раз, плюс зверская профилактика против простудных заболеваний.

Квик
Лень. И некогда.))))
Давай Натаху попросим?)))

Ann
Говорят, что если есть во рту, партон за подробности, штифты или пломбы с некоторыми металлами, то...

У меня стоит и золото, и какой то хитрый белый сплав, и "ртутные" пломбы, нормально, железного прифкуса не очучаю 😛

Ann
Надо Виталия попросить - сдается мне...

Если меня, то по фоткам надо закрома рыть. У знакомого пол года назад сын родился, а финансово был он совсем не в шоколаде, распродали почти всё нажитое непосильным трудом 😀 ...так по мелочам вещи остались.

BlacKDeatH
Если меня, то по фоткам надо закрома рыть

Давай уже! Пости! Это тебе не сметану жирную задёшево покупать!))))))))))

Ann
Да она фотки постит раз в полгода, лентяйка.

Квик

Давай уже! Пости! Это тебе не сметану жирную задёшево покупать!))))))))))

Ну.., обещать много и быстро не буду, но порою в процессе, должны были остаться кадры, если не у меня, так у знакомого 😛

П.С. А сметанка то горелая вкуснячёк была, хош верь хош не верь 😉

sahara
остального что касается дома

Лампочку поменяла?

Квик

Лампочку поменяла?

😀
нет, сделали замечание что шторку в ванную надо повесить, вот все выбираю 😊 (а деньги уже потратила)

sahara
нет,

Лентяйка.

sahara
вот все выбираю

Квик
Лентяйка.

sahara
не знаете кризис это надолго ?

В понедельник обещали закрыть его.

sahara
и симпотичный заварной чайник китайский из серии "Забавы гейши"
теперь чаепитие только радует

BlacKDeatH
Ну.., обещать много и быстро не буду, но порою в процессе, должны были остаться кадры, если не у меня, так у знакомого
П.С. А сметанка то горелая вкуснячёк была, хош верь хош не верь

Ну а там наверняка найдутся нераскрученные таланты и обладатели сокровищ.

Ann
Прикольно Покажи пожалуйста

Может кому пригодится:
Был на выходных в Мосмарте и не нашел любимого соуса Табаско, вместо Табаски, на полках был какой-то новый продукт (бутылки такиеж почти как и табаска)- "Мама африка". Сей продукт был куплен в замену табаски. Имеет градацию по остроте. Был взят максимально острый - 10/10. Вечером опробован - ну ооооочень остро, аж дыхание перехватывает...
Всем рекомендую, НО употреблять в колличестве - на кончике ножа! Не более.

Не реклама.)))

sahara
попрошу на праздники сфотать
китайский форфор, внутри фарфоровое ситечко и размер подходит на компашку,
и чаинки в чашку не попадают и не подтекает на скатерть.

стрелок73
Был на выходных в Мосмарте и не нашел любимого соуса Табаско, вместо Табаски, на полках был какой-то новый продукт (бутылки такиеж почти как и табаска)- "Мама африка". Сей продукт был куплен в замену табаски. Имеет градацию по остроте. Был взят максимально острый - 10/10. Вечером опробован - ну ооооочень остро, аж дыхание перехватывает...
Всем рекомендую, НО употреблять в колличестве - на кончике ножа! Не более.

я острое страшно обожаю, просто острый перец с солью люблю, только от этого аппетит зверский, наверное от этого поправляюсь 😞

Ann
Интересует рисунок

нет, все прилично и одеты 😊

sahara
я острое страшно обожаю, просто острый перец с солью люблю, только от этого аппетит зверский, наверное от этого поправляюсь

sahara
думаешь там камасутра ?
нет, все прилично и одеты

Ann
сделать свои картинки

Себя будешь фотать?)))))))))))

Квик
Себя будешь фотать?)))))))))))

будем посмотреть 😊

Ann
тычинками

Квик
Эт спаи твои, что-ли?

Откуда у вас пестики?)))))))))))))))))
Пестиков у Кита навалом)))))))))))

Квик
Откуда у вас пестики?)))))))))))))))))
Пестиков у Кита навалом)))))))))))

серебро карашо
дисбактериоз плёхо

who
дисбактериоз плёхо

Квик
Эт надолго)))))))))

до следующей распродажи в Стокмане

было дело, мировые светИла предупреждали о возможности нажить дисбак-з неумеренным потреблением "серебряной воды"
мол, м-флора угнетается ..
теперь наоборот, вещают, что серебро вредную фауну давит, а нужную укрепляет ...
халера их знает!

who
было дело, мировые светИла предупреждали о возможности нажить дисбак-з неумеренным потреблением "серебряной воды"
мол, м-флора угнетается ..
теперь наоборот, вещают, что серебро вредную фауну давит, а нужную укрепляет ...
халера их знает!

Проще тогда уж серебряную монетку проглотить и пусть она постоянно в желудке обитает 😊
Да ну нафик...

Я вот седня устроила день непослушания - сделала гренок с голубым сыром, пожарила поросячих ребрышек (хрящиков) и принесла пару бутылочек немецкого пивасика 😊 И сожрала в одну харю 😊 А, еще селедка с луком с черным хлебушком 😊
Ик, жизнь прекрасна 😊

:D

Ann
Я вот седня устроила день непослушания - сделала гренок с голубым сыром, пожарила поросячих ребрышек (хрящиков) и принесла пару бутылочек немецкого пивасика И сожрала в одну харю А, еще селедка с луком с черным хлебушком
Ик, жизнь прекрасна

Ann
Пора открывать новую тему - полезные легкие диетическию блюда, которые не очень противно жрать 😊

Пора 😊)))))))

Ну дык типа прощальная обжираловка.
Вот доедим припасы... там еще рулька свиная замаринована и холодец варится щас на таймере...
А потом сразу на огурчики и салатики переходим 😊 И зеленый чай 😊

Ann
Вот доедим припасы... там еще рулька свиная замаринована

Это хорошая новость))))))))))))

Oleg79
Эх, а мне сегодня половину свиньи из деревни привезли, только вчера вечером зарезанной! 😊

Мммяяяяусооо 😊

Квик
Это хорошая новость))))))))))))

Glee
Мммяяяяусооо

А мне к праздникам торжественный стол на две десятка человек готовить.
Причем в меню много обязательных пунктов.
Обожаю готовить. Но ненавижу это делать из-под палки. И вообще обязаловку в этом деле.
Зреют коварные планы забабахать им такой микс памяти г-на Оливье, чтоб все ахренели.

Ann
на две десятка человек

sahara
че их зря кормить

Ann
А мне к праздникам торжественный стол на две десятка человек готовить.

Квик
5 кг шашлыка и ведро шулюма.)))))
О! Лапшу из утки забабахай! Офигенно!

Ann
Я тут поняла, что мне в аресенал очень-очень нужен кс. Надеюсь сегодня успеть его приобрести, забегу на рынок.
Впрочем, это офф в этой теме 😊

Пулемёт, пулемёт ышшо.

"Трудно жить без пулемёта".

Бери калибром побольше. Не меньше, чем в полдюйма.

Charnota
Пулемёт, пулемёт ышшо.
"Трудно жить без пулемёта".
Бери калибром побольше. Не меньше, чем в полдюйма.

Ann
Проще тогда уж серебряную монетку проглотить и пусть она постоянно в желудке обитает 😊

Вылетит, зараза 😞

Пришить, чтоль, как-ньть?

Charnota
Вылетит, зараза
Пришить, чтоль, как-ньть?

Ann
А это тут при чем?

Серебро очень сильно убивает бактерии.
Если содержание ионов в организме превысит некий порог, то вообще инфекционными заболеваниями болеть не будешь, но... всё равно скопытишься, банально, от диареи, дисбактериоз...
Но тут походу целую серебрянную ложку сгрызть надо 😀

BlacKDeatH
Серебро очень сильно убивает бактерии.
Если содержание ионов в организме превысит некий порог, то вообще инфекционными заболеваниями болеть не будешь, но... всё равно скопытишься, банально, от диареи, дисбактериоз...
Но тут походу целую серебрянную ложку сгрызть надо

вообще вся эта еда надоела ..
какое-то мало-духовное занятие
"не ел - не мог, поел - совсем слёг"

Ann
актимели и иммунели пить не могу

Ann
Я так думаю, что человек, сволочь живучая, ко всему привыкает...

Ну тут не совсем так.
Физиологию не обманешь и химия тоже мощная штука.
Избыток серебра в теле к доброму не приведёт, это как радиоактивные элементы, если хапанул много, таки окочуришься от лучевой болезни.

who
вообще вся эта еда надоела ..
какое-то мало-духовное занятие
"не ел - не мог, поел - совсем слёг"

BlacKDeatH
Ну тут не совсем так.
Физиологию не обманешь и химия тоже мощная штука.
Избыток серебра в теле к доброму не приведёт, это как радиоактивные элементы, если хапанул много, таки окочуришься от лучевой болезни.

В общем, от серебряных ложек ишшо никто не помирал 😊 А от дизентерии - были случаи.

Тут хотела сделать холодец. Из говяжих хвостов, самый любимый вариант 😊

Поставила вариться и заснула... В результате из семилитровой кастрюли, после разбора хвостов и заливки бульончиком, получилась средняя мисочка. Бульончик был забавный, склеивал пальца намертво 😊 Вчерась убирала в холодильник, пыталась попробовать - вилка отскакивает как от покрышки 😊

Не повторяйте моих ошибок 😊

Концентрат холодца. Отпиливаешь кубик и бросаешь потом в любой бульон. В итоге- быстро получаешь холодец))))))))))))))))

Квик
Концентрат холодца. Отпиливаешь кубик и бросаешь потом в любой бульон. В итоге- быстро получаешь холодец))))))))))))))))

Ann
Ага, ну или концентрат супа 😊 Отрезал кусок, развел водой, бросил вермишельки 😊

Водой разбавлять не более, чем вдвое. Щикарный будет супчег!

Charnota
Водой разбавлять не более, чем вдвое. Щикарный будет супчег!

Ann
Не полезно это, но тааааак вкусно

Квик
Всё вкусное -неполезно. А всё полезное- невкусно))))) О!

Ann
Особенно уху али запеченую

Квик
Без воттки нефкусно. А воттка- зло))))))))))))

В таком случае ты- извращенко!!!! Есть УХУ без водки!!!!!))))))))))))))))
Убыв бы!)))))))))))))))))))

Ann
Не полезно это, но тааааак вкусно 😊

Да што ты фсё фкаждой ветке кайф ломаешь?
Неполезно, неполезно... Занудго.

Charnota
Да што ты фсё фкаждой ветке кайф ломаешь?
Неполезно, неполезно... Занудго.

Ann
и строгий пост до Пасхи

Ann
, и строгий пост до Пасхи.

почётный пост за плитой на кухне 😀

Виталий, с Днем Рождения!!!
Всего самого вкусного, удобоваримого и приятного!!!

Блин! За тобой не успеешь!)))))))) Второйнах!
С Днём Рождения, Виталий! Сбычи всех мечт!

еще четыре минуты 😀

sahara

еще четыре минуты

Спи давай)))))))))

Мне по местному ещё полтора часа до "завтра", которые у вас уже "сегодня" ждать, заранее не принимается, но пасибки 😛

Ниче не знаю, по форумному времени ужо именинник!
Чмоки 😊

Заловил "Чмок", хитрющий и изворотистый попался, посадил под кастрюлю придавил 3,5 кило свежей утятины, завтра всё по назначению использую и "Чмок", и утятину, да под водочку...

C днюхой!!!!!!!!!!!! Всего самого наилучшего!!!!!!!!!!!

Виталий, принимайте поздравления с юбилеем! 😊

BlacKDeatH
[B][/B]

Черный плащ 😀 ! с Днем Варенья
побольше позитивных стрессов в жизни

Пасибки, пасибки!

А вот стрессов может никаких не стоит, а то один негатив пока прёт, вы то не в курсе, я тут не часто, сижу с фингалами под глазами (3 дня назад нарвался на пъяную компанию русских дебилов), помяли слегка, всё болит, аж дышать тяжело, но это снаружи тольки, внутри всё в ажуре 😊
Водку пить могу, так что всё замечательно 😀

BlacKDeatH
А вот стрессов может никаких не стоит, а то один негатив пока прёт, вы то не в курсе, я тут не часто, сижу с фингалами под глазами (3 дня назад нарвался на пъяную компанию русских дебилов), помяли слегка, всё болит, аж дышать тяжело, но это снаружи тольки, внутри всё в ажуре
Водку пить могу, так что всё замечательно

Ann
...главное не простудиться и не кашлять. И анекдоты не читать 😊

Гыыы, вот в этом главная досада, кашель у меня приличный остался после уже прошедшего гриппа, *лядь, как кашлянуть то больно 😊

А именно сейчас именно анекдоты и читаю 😀

BlacKDeatH
Гыыы, вот в этом главная досада, кашель у меня приличный остался после уже прошедшего гриппа, *лядь, как кашлянуть то больно
А именно сейчас именно анекдоты и читаю

Ann
Потом напишете пару слов про приготовление утки?

Да да, обязательно.
Процесс то фотать не буду, чего там не понятного.
Начиню рисом с грибами (охота мне так), зашью отверстия, сверху ядрёной аджикой люблю обмазать и в духовку.
Результат сфотографирую.
...только не сглазте, что б удалась и типа не подгорела. Но утка жирна, её сложновато спалить 😊

BlacKDeatH

Да да, обязательно.
Процесс то фотать не буду, чего там не понятного.
Начиню рисом с грибами (охота мне так), зашью отверстия, сверху ядрёной аджикой люблю обмазать и в духовку.
Результат сфотографирую.
...только не сглазте, что б удалась и типа не подгорела. Но утка жирна, её сложновато спалить 😊

Попробуем не сглазить. Будем ругать утку самыми разными словами 😊

меня на завтра пробило на картошечку с селедкой, нет все равно скумбрия краше.. вобщем будет день будет пища 😊

Утка фаршированная

Делал утку я, себе же на день рождения, посему сделал именно так, как хотел Я 😛

Берём утку (на фото ниже, экземпляр без потрохов, 3,2кг), отрезаем последние коленья крыльев (иначе они сгорят в духовке), вырезаем копчик (вонючий он), отрезаем лишню кожу и жир около горла, изнутри выдираем аля кровь, плёнку, короче, подготавливаем (я за день до готовки аккуратно подсолил все поверхности, люблю я так, чтоб соль сильнее внутрь попала)

Фаршируем заранее приготовленной начинкой (я сделал рис с грибами), зашиваем хорошенько отверстия (и шъём не косметически, а конкретными такими швами, толстой ниткой, да потолще захватываем, ...иначе разойдётся), обмазываем ядрёной аджикой, смешанной пополам с растительным маслом

Всё, ставим в раскалённую духовку и готовим при температуре около 180 градусов (+-10, в зависимости от духовки). Мне нравится хорошенько "прожарить" дичь, посему готовка занимает около 2 часа 10-30 минут и где то по середине этого отрезка переворачиваем утку на протвини (что бы корочка и коричневый цвет равномерно легли). В итоге, готово, и самое зажаренное, сразу из духовки, выглядит где то так

Выкладываем на блюдо (фото с разных сторон), сервируем, туда сюда...

Начинаем разделывать по пристрастиям...

...ну и в заключении:
чуть больше половины - это был предел того, что смогли слопать на двоих... 😀

Ваш BlacKDeatH

Ну зачем такое постить на ночь глядя 😞? Пойду чем нибудь заем.

Дык, божился же "нарисовать", вот... 😊

не хватает ..
не хватает на столе пластмассовой скатЁрки или на крайняк расстеленой газетки
с портретом канцлера, тем более, что женщина симпатичная!!!
канделябров не хватает со свечами ( приборов то двое )
краешек рояля не помешал бы рядом.

who
не хватает ..

Ага, в общей комнате общежития, рояльчик смотрелся бы исключительно 😀
Канделябры и даже свечи не держу дома, бесполезны, я человек практичный, мне не шашечки, мне ехать...

А все эти газетки, подстилки, скатерки, клеёнки с детства ненавижу, это в России так любят, здесь - в ресторанах, что бы подчеркнуть, что прибрано и стерильно.
(согласись, что стол с пластиковым покрытием протереть в разы легче и быстрее, чем стирать потом скатерть)

П.С. ...вторая персона - был давний друг 😛

да всё хорошо! 😊

"а под дичь будешь? - под дичь буду .. , - федя, дичь!"
😀

Спасибо за юллюстрацию.

У меня по ходу дела подготовка к завтрашнему семейному торжеству идет крайне неудачно.
Рыбное заливное из судака испортила неудачной приправой, и похоже что застывать не собирается.
Утку купила замороженную, судя по запаху, старую (в смысле давно замороженная валяется). Обмазала специей, но сделаю для себя, на стол такое поставить стыдно.
Для оливье пожарила курицу - пересолила и пересушила. И каперсы купила какие-то поддельные, не ароматные совсем 😞

Итого, пока что ничего плохого не могу сказать только про самую примтивную селедку под шубой. Тока вареное яйцо умышленно забыла положить, тетушки стебаться будут, ну да хрен с ними.

Блин, ненавижу готовить в обязаловку. И классика мне фигово удается 😞

Реально какая гадость эта заливная рыба 😞 Такого судака испортила 😞 Тьфу.

Ann
И классика мне фигово удается 😞

Оооо-о-о-о, банкет будет зверски классный.
Так нужно!
ВСЁ!!!...-выкладывай на стол.

П.С. Я же не пишу про недостатки, и то, что мне не нравится.
Признаюсь: для утки не промыл грибы... слегка попадался песок на зубы 😛

to Ann
А зачем жарила курицу для оливье? Варенная то нежнее будет ... или тут из одной курицы два блюда будет?

sahara
меня на завтра пробило на картошечку с селедкой, нет все равно скумбрия краше.. вобщем будет день будет пища 😊

Ann
Спасибо за юллюстрацию.

У меня по ходу дела подготовка к завтрашнему семейному торжеству идет крайне неудачно.
Рыбное заливное из судака испортила неудачной приправой, и похоже что застывать не собирается.
Утку купила замороженную, судя по запаху, старую (в смысле давно замороженная валяется). Обмазала специей, но сделаю для себя, на стол такое поставить стыдно.
Для оливье пожарила курицу - пересолила и пересушила. И каперсы купила какие-то поддельные, не ароматные совсем 😞

Итого, пока что ничего плохого не могу сказать только про самую примтивную селедку под шубой. Тока вареное яйцо умышленно забыла положить, тетушки стебаться будут, ну да хрен с ними.

Блин, ненавижу готовить в обязаловку. И классика мне фигово удается 😞

не надо говорить " готовить ", нужно говорить творчество
все д/быть по феншую или по настроению
😊

irmilka
to Ann
А зачем жарила курицу для оливье? Варенная то нежнее будет ... или тут из одной курицы два блюда будет?

из вареной салат столичный ( типа московского
оливье), а из жареной (как кстати и из жаренного мяса) толи охотничий то ли...
вобщем сории.... в глазах двоится, а в голове сплошной туман 😊

...а зачем демогогию разводить, жрать фффкусно - это так, как ты сам хочешь!

мы ищем кулинарную истину 😛

НовиЧОКс
самопосольная? я приеду

скумбрия в обед была, нежнейшая... 😉
сейчас котлетки шкварчат, три слопала, посолила в самый раз 😉

я щас уже откушал и допиваю собств. вермут
так что у мня иммунитет! 😛

irmilka
to Ann
А зачем жарила курицу для оливье? Варенная то нежнее будет ... или тут из одной курицы два блюда будет?

Так по классике положено. Там не совсем жарка, обдарка и доведение под крышкой. Мне нравится - более насыщенный вкус.
Салат, правда, все равно отстойный получился. Сделала по классике, с каперсами. Попались неудачные - невкусно вышло.

НовиЧОКс

не надо говорить " готовить ", нужно говорить творчество
все д/быть по феншую или по настроению
😊

Ну да, надо было делать то что мне нравится...
А в результате сплошная гадость получилась.
Два блюда вообще на стол не выставила, паштет и заливное. Заливное не застыло, и невкусное получилось, испортила неудачной приправой. Паштет просто дрянь какая-то вышла, горькая и невкусная.
Утку не стала делать - маменька сказала что горячее сама приготовит. Сделала запеченую свинину - ничего так...

Оливье вот мерзко вышло. Рулетики из крабовых палочек вроде ничего вышли, а вот ветчинные решила сдобрить не майонезом, а каким-то аналогичным соусом, и в сочетании порлучилось барахло.
Селедка под шубой вроде нормальная вышла, но старшее поколение сказало что делать ее надо вообще не так, и вообще по сравнению с бабушкиными шубами это просто говно.

А, тарталетки с цветами из форели получились неплохо. Единственное модерновое блюдо на столе, которое я люблю 😊

Ann
Селедка под шубой вроде нормальная вышла, но старшее поколение сказало что делать ее надо вообще не так...

Секрет хорошей шубы в удвоенных слоях компомент, и чем мельче они порезаны, да аккуратнее, тоньше и равномернее сложены, тем вкуснее

BlacKDeatH

Секрет хорошей шубы в удвоенных слоях компомент, и чем мельче они порезаны, да аккуратнее, тоньше и равномернее сложены, тем вкуснее

Я как раз делала в один слой. Так, как я люблю: вниз картофана немножко на терке потереть, потом селедку мелко порезанную острым ножиком, чтобы косточек не было... затем надо бы яйцо вареное потереть, но мне не нравицца. Яблоки и прочую муйню тоже не кладу. Лука-порея порезала слегка, морковки вареной потерла децл для красявости, и свеколку на мелкой-мелкой терке. Есть семейный прикол: громко объявляется, что свеклы не было, и положила мотыль 😊 Свои в курсе, а новенькие иной раз попадаются 😊

Да, хотела рассказать. Утку сделала в духовке. Набила тушеной (предварительно) капустой. Яблоки покидала на противень, антоновских, чтобы пар создавали. Сверху накидала розмарина прям ветками и приправок от балды. Мариновалось в меду и розмарине опять же. Я просто достала пучок розмарина, у нас это нечасто можно найти, вот и сую во всю жратву, пытаюсь понять эту хрень.
Утка удалась, хоть изначальный материальчик и была отстой (размороженная утка, долго видимо в магазине провалявшаяся). Правда пока основную чсть не трескала. Тока лапу отъела и начинку заценила. Ням.

Хехе, селёдочки первый слой всегда в самый низ кладётся.
Яйцо надо!
Потом уж слоями и снова селёдка где то, слои слегка промазываются майонезом 😛
Свекла сверху обязательно.
И самый шик - это намазать потом тонко майонезом так, что бы не закраснилось сверху 😛

П.С. Яблоко убъёт напрочь даже самую роскошную шубу.

BlacKDeatH
Хехе, селёдочки первый слой всегда в самый низ кладётся.
Яйцо надо!
Потом уж слоями и снова селёдка где то, слои слегка промазываются майонезом 😛
Свекла сверху обязательно.
И самый шик - это намазать потом тонко майонезом так, что бы не закраснилось сверху 😛

П.С. Яблоко убъёт напрочь даже самую роскошную шубу.

Мне с яйцом не нравится, не кладу. Картофан мне лично вкуснее вниз.
Майонезом замазать - ага. Еще можно рисунки на нем сделать, они потом проявятся, када соус прокрасится 😊 Морковку не особо лублу, редко кладу. Мне лично нравится иной раз под свеклу зеленого горошка консервированного баночку выложить.

Но видно из-за всех этих "новшеств" и самодеятельности, старшее поколение мою шубу забраковало. Даж утешали - что мол ничего, со временем научишься... блин, какое нафиг со временем, у меня тридцатилетие на носу 😞

Ann
Но видно из-за всех этих "новшеств" и самодеятельности, старшее поколение мою шубу забраковало...

угу!

личные пристрастия хорошо, но вкусы большинства весьма консервативны 😛

BlacKDeatH
личные пристрастия хорошо, но вкусы большинства весьма консервативны

А картофку класть вниз и правда вкуснее. Она впитывает в себя селедку, ням.

лук нужно обязательно! его ошпаривают и слегка маринуют

Я порей кладу... мне он в салатах больше нравицца, для застолий.
Себе в одну харю я просто порежу кружочками картошечку, сверху положу ломтик свеколки, потом колечко лука и ломтик селедочки... горчички сверху капельку... накапать писят капель... Ваше здоровье! 😛

а я в последнее время на почве тяжёлой и продолжительной болезни под названием
"вот бы сбросить 15кг" (пуд вопщем) взял моду просто крошить в сельдь по-больше
репчатого и лупить, запивая кефиром 1%
чо .. нормально
правда, потом всё равно жОско пробивает на ржаные хлебцы со сл. маслом 😞

Селедочка без черненького хлебушка или хотя бы без картошечки - это... даже не знаю с чем сравнить... как крем без торта. Вкусно, но не то 😞

Я вот вчерась приехала домой и поняла, что утка удалась - была почти полность съедена.

А также очередной раз поняла, что выпечка вообще и дрожжевое тесто в частности - это не для меня. То ли руки из задницы растут, то ли просто это провидение заботится о моей фигуре... Но вчерась очередной раз вспомнила русскую народную присказку "Лепила баба пирожки, а получились покрышки на горшки" 😀

Ann
что утка удалась

Вот и славненько))))))))))

Квик
Вот и славненько))))))))))

Ann
Мясо нежнейшее, приятное, и в горячем и в холодном виде.

Кстати, тоже забыл сказать.
Свою утку доедал в холодном виде.
Хотел разогреть, маленькую духовочку настольную уже калил, попробовал кусочек и так и долопал не разогревая из холодильника, оч вкусно было.

Ann
То ли руки из задницы растут, то ли просто

sahara
а я под впечатлением, как люди умеют гладить постельное, просо как из химчистки, идеально сложено, блин жаль пришла уже все готово, поучилась бы..*В ШОКЕ*

Ann
не хочу и не буду Тем более постельное белье.

sahara
а если гости? стыдоба предлагать спать на не глаженном

sahara
да и самой приятно спать на глаженом

sahara
у нас с детства постельное из прачечной привозили, не научили гладить

Ладно, что-то мы совсем оффтопим. Давай снова про еду, пока не пришла строгая Ирмилка и не прикрыла тему 😊

Я во не понимаю, почему в универсальное(!) тесто и дрожии для выпечки кладут обязательно ванилин. Якобы потом можно печь пирожки с любой начинкой. Ага, щас, пирожки с капустом или с мясом, а тесто ванилью воняет. Нехорошие люди эти производители 😞

при набранной полноте, выпечка не радует...
с удовольствием съела б как вчера еще и салат из обычных помидор с зеленым лучком подсоленый и пропитанный маслом, так вчера под котлетки душевно лег 😊
а от блинчиков с капустой пришлось отказаться, утром на работе угостила, шикарно приготовлены оказались, я так не умею..

sahara
при набранной полноте, выпечка не радует...

sahara
а от блинчиков с капустой пришлось отказаться, утром на работе угостила, шикарно приготовлены оказались, я так не умею..

Ann
Блинчики с капустой

sahara
а если гости? стыдоба предлагать спать на не глаженном 😊
да и самой приятно спать на глаженом 😊
у нас с детства постельное из прачечной привозили, не научили гладить

На глаженном белье спать не приятно.
А ровно через одну ночь - оно уже не глаженное.
Это как подлость гостям, испортить одну ночь, постирать и заново нагладить для других.

sahara
еще они были идеально ровно завернуты и одинаковые
ну надо же руки у людей на месте

Зато я умею крутить аккуратные маленькие роллы с рыбкой 😊 И лепить суши. Одинаковые 😊

А не забабахать ли мне пиццу и запостить.
Пицца ессно магазинная будет, но с добавками, что б смачно и вкусно.

П.С. Так, наперёд.
Пицца без орегано - это бутерброд с колбасой.
...а без моцарелы - вообще хотдог противный.

BlacKDeatH
Пицца ессно магазинная будет

BlacKDeatH
А не забабахать ли мне пиццу и запостить.
Пицца ессно магазинная будет, но с добавками, что б смачно и вкусно.

BlacKDeatH
П.С. Так, наперёд.
Пицца без орегано - это бутерброд с колбасой.
...а без моцарелы - вообще хотдог противный.

Моцарелла - тоже не канон.

sahara
beee

что ты понимаеш? 😀

Пицца из магазина берётся только изза коржа.
Я то и сам слепить могу, но мне так впадлу, а коржи здесь есть весьма достойные, особенно если не выпеченные предварительно, а так сырыми и лежат.

Ann
Не соглашусь ни по одному пункту.
Мне нравится базиликовый соус, с чесноком. Или вообще заменить томатный соус на какой-нить вариант зеленого песто.

Моцарелла - тоже не канон.

Я итальянцам никогда этого не скажу, они меня морално угнетут на быстром итальянском, а потом и самого пустят на пиццу 😀
Именно моцарела и базилик - просто не рушимый канон, остальное по вкусу.

...а базилик, кстати, и едят классически с ломтиком моцарелы на кружке свежего помидора. Листик базилика сверху и поливается соевым соусом.

BlacKDeatH
Я итальянцам никогда этого не скажу, они меня морално угнетут на быстром итальянском, а потом и самого пустят на пиццу
Именно моцарела и базилик - просто не рушимый канон, остальное по вкусу.

BlacKDeatH
...а базилик, кстати, и едят классически с ломтиком моцарелы на кружке свежего помидора. Листик базилика сверху и поливается соевым соусом.

Ann
Да уж, соевый соус вообще наверное исконно романский 😊 Гы 😊

Ну.., собственно говоря для моцареллы с помидором и базиликом именно соевый соус не канон.
Он вкусный просто цобака, можно много куда добавить.
Кстати, купил пиццу, моцареллу и прочее, будет пицца сегодня, но попозже, не голодный я пока.

А вот фото именно упаковки моцареллы сейчас выложу, помидорчик и базилик там, о каг...

Захотелось пирожков с рыбой и капустой.

Делаем пиццу
...или приведение магазинного полуфабриката к удобоваримому виду.

Собираем компоненты (лучёк с чесночком забыл в кадр вкинуть)

Вот ведь парадокс. Практически все полуфабрукаты и даже котлетки весьма вкусны в Германии. Но вот пицца - это всегда позор, ни одного сотрта нету, что бы сразу из пакета была хорошей, в пиццериях отлично делают, а вот купить в магазине нормальную не возможно. На фото видно, что изображение на упоковке ну никак не соответствует содержимому.
Но ничего, пицца из магазина нужна нам лишь, как корж с минимумом компонент на нём.
Само по себе я люблю пиццу аля "Диаволо", где основными отличительными компонентами являются ветчина, шампиньоны и острый маринованный перец.
Однако люблю разбавить вкус ветчины ещё и колбаской салями, да добавить помидорчика с лучком и чесночком.

В общем грузим всё необходимое на наш пулуфабрикат из магазина, стараемся разложить всё "мокрое" ближе к краям, что бы край не сох, да и всё равно жидкость ближе к центру будет собираться

Есть ещё одна хитрость в готовке. Я делаю пиццу на протвини и как ни крути центр будет слишком жидкий. Вот тут и хитрость: делаем в самом центре не большое отверстие, жидкость будет проваливаться в него, подтекать под пиццу и там испаряться, что дополнительно приведёт корж-полуфабрикат к правильному состоянию 😛
Запекаю так, что бы лук начал гореть, он как индикатор, а его лёгкий подгарочек мне по вкусу.
Тарелки огромной для пиццы ну вот нету у меня, поэтому по простому, по холостяцки, сгружаю пиццу на картон (упаковка другой пиццы допустим).
Достаём белый винчик, обсыпаем пиццу орегано, садимся лопать

Ваш BlacKDeatH

Бон апети и мерси за репортаж со слайдами 😊

Кстати, сегодня прикалывались, придумывали смешные блюда.

Например, салатик "Холестериновый": ветчина, сыр, яйцо вареное, майонезик.

Или салатик "Воздушный шарик": зеленый горошек, фасоль, кукуруза.

Гыгы 😊

На днях наткнулась на рецепт салата "Изумление".
Стал немного любопытен момент этого самого изумления: до, в смысле во время салата или после?

Glee
На днях наткнулась на рецепт салата "Изумление".
Стал немного любопытен момент этого самого изумления: до, в смысле во время салата или после?

Интересный рецептик 😊
Наверное соль надо заменить на стиральный порошок 😀

Кстати, сам рецепт не особо примечателен, хотя и несложен в исполнении.
Но каков на вкус не знаю. Копченая курочка это в основном всегда вкусно. Не сочетала пока её с апельсинами и помелАми 😊

Итак цитирую рецепт:

САЛАТ "ИЗУМЛЕНИЕ"

300 г копченной курицы (именно копченной, а не смазанной жидким дымом), 2 яблока, 2 апельсина или помело, 2 желтка, майонез.
Все нарезать кубиками, желтки покрошить.

Ann
Или салатик "Воздушный шарик": зеленый горошек, фасоль, кукуруза

Glee
Кстати, сам рецепт не особо примечателен, хотя и несложен в исполнении.
Но каков на вкус не знаю. Копченая курочка это в основном всегда вкусно. Не сочетала пока её с апельсинами и помелАми 😊

Итак цитирую рецепт:

САЛАТ "ИЗУМЛЕНИЕ"

300 г копченной курицы (именно копченной, а не смазанной жидким дымом), 2 яблока, 2 апельсина или помело, 2 желтка, майонез.
Все нарезать кубиками, желтки покрошить.

Мерси, должно быть вкусно. Из копченой курицы с грейпфрутом и свежими огурцами делала салатик, приятный. Хотя мне больше всего нравится теплый салат из мандаринов и жареной куриной печенки (добавляются яйца и салатные листья/рукола).

Квик
Однажды накормил неподумав собаку такой смесью... Пооставалось в банках.
Весело было..

Мы как-то просто скормили остатки вареной картошки из котелка... обратно ехали с открытыми окнами 😊

Glee
300 г копченной курицы (именно копченной, а не смазанной жидким дымом), 2 яблока, 2 апельсина или помело, 2 желтка, майонез.
Все нарезать кубиками, желтки покрошить.

Вот это действительно БЕЕЕ 😞

По отдельности вкуснячок всё, а вместе...

P.S. Мы тут "скооперировались" с соседом, сейчас закусон интересный делаю, простой, но таки времени требует, выложу сегодня попозже 😛

BlacKDeatH
[b]
Но вот пицца - это всегда позор, ни одного сотрта нету, что бы сразу из пакета была хорошей, в пиццериях отлично делают, а вот купить в магазине нормальную не возможно. На фото видно, что изображение на упоковке ну никак не соответствует содержимому.

не переживай и у нас в магазине продают вашу 😀

Чего-то кушать хочется...
а благоверный все неудачные пирожки схомячил...

Как то совершенно спонтанно захотелось отварных яиц с майонезом.
Но простых решений мы не ищем, посему была забабахана полноценная закуска.

Варим яйца, охлаждаем, чистим и режем каждое пополам.
Желток извлекаем и перетираем с майонезом, специями (по вкусу, но не много) и главное с мелко нарубленным чесноком (где то 3 средних зубчика на 5 яиц), подсаливаем.
Запаковываем полученную смесь назад в половинки белков, сервируем, поливаем майонезом, посыпаем например укропом.
Закусон готов

ой, это вкусно 😊!!!!!

Мне из аналогичных закусок нравятся шпротные яйца. Тож покупаем самые свежие яйца, чтобы желток был поближе к центру. Варим, режем пополам. Желтки вынимаем и пробиваем в блендере с шпротами. Шпроты можно заменить например на печень трески и т.п. Потом аккуратно кладем обратно, можно кондитерским мешком выдавить. Украшаем зеленым луком немножко. Вкусно.

Но тарталетки с цветами из форельки и масла и красной икры вкуснее, ИМХО 😊

BlacKDeatH
Желток извлекаем и перетираем с майонезом, специями (по вкусу, но не много) и главное с мелко нарубленным чесноком (где то 3 средних зубчика на 5 яиц), подсаливаем.

Водки туда надо добавить флакон а не сыра))))))))))))

Квик
Водки туда надо добавить флакон а не сыра))))))))))))

Ann
водовочка ("Белуга")

Откуда догадалась? Именно она сейчас и стоит в холодильнике))))))) Но, если честно- ничего особенного ничего в ней не вижу))))

Квик
Откуда догадалась? Именно она сейчас и стоит в холодильнике))))))) Но, если честно- ничего особенного ничего в ней не вижу))))

я для людей покупаю Русский стандарт

sahara
я для людей покупаю Русский стандарт

Мне нравится Журавли (любые) и некоторые региональные хорошие водки типа мордовской или особой тверской.

Ann
Журавли (любые)

Лучшее сочетание ц/к.

Квик
Водки туда надо добавить флакон а не сыра))))))))))))

Квик

Лучшее сочетание ц/к.

не Медведь тоже тульский лучше Журавлей! А такую закусочку я под пиво оченно темное люблю!

Flagstaff
Водки лучше внутрь, а не на яичный вареный белок 😊 .

И именно "Белуги", да побольше, что б потом "икру метать" было хорошо 😀

Foma
не Медведь тоже тульский лучше Журавлей! А такую закусочку я под пиво оченно темное люблю!

BlacKDeatH
И именно "Белуги", да побольше, что б потом "икру метать" было хорошо

Кстати, вкусные закусончики фуршетные - черная греночка чесночная, ломтик яичка вареного (или дожка натертого на терке яйца), шпротинка или кусочек селедочки. Некоторые еще лоптик свежего огурчика кладут. Перышко зеленого лука можно просто положить, а можно вокруг закусюнчика бантиком завязать. Русский народный подводочный гламур 😊 Оченно гут!

А чего никто не выкладывает фоток своих произведений?

Все ж едите ну минимум раз в день.
Или кто на пару неделек, как верблюд, запасает 😀

Вот у меня на обед будет блюдо под названием "Голодуха одолевает".

Способ приготовлени весьма прост.
Вас одолевает голодуха, а в холодильнике ничего нет и вам совершенно в лом готовить.
Быстро, по армейски одеваетесь и бежите в ближайший супермаркет.
Закупаете там банку 0,8 литра супа и так же рысью бежите домий.
Вкидываете банку (именно банку с супом) в кастрюлю з водой, доводите воду до кипения и ждёте пяток минут пока суп равномерно внутри банки прогреется.
Вынимаем банку, вскрываем, полностью срезав верх (что б не мешал), трескаем суп, философси размышляя над смыслом жизни

Но я запасливый, в магазин не побегу, ибо банка супа припасена.
Кстати очень вкусный и нутро соответствует тому, что нарисовано на банке.
На фото куриный супчик с лапшой, внутри всегда приличное колличество мяса (строго нормируется и контролируется, именно в этом 8% курятины).
Разнообразие супов огромное.
Мне больше всего по душе, вот куриный, фасолевый, перловый и суп-гуляш.
Супы всегда далеко не жидкие, а фасолевый с перловым вообще, где то, что то среднее между супом и жидкой кашей.
Такие дела 😛

Ann
Кстати, вкусные закусончики фуршетные - черная греночка чесночная, ломтик яичка вареного (или дожка натертого на терке яйца), шпротинка или кусочек селедочки. Некоторые еще лоптик свежего огурчика кладут. Перышко зеленого лука можно просто положить, а можно вокруг закусюнчика бантиком завязать. Русский народный подводочный гламур 😊 Оченно гут!

Ну это вообще классика жанра.
Кстати к шпротинам на гренке и солёный огурчик весьма подходит 😛

BlacKDeatH я хоть твоими постами и любуюсь зачитываюсь , но ты изверг!!! я как в твой профайл заглянул сразу понял где ты такие супы берешь! 😊 сам обожаю такие супы и эти как их айнтопфы.... из германии всегда стараюсь привезти 😊 ффкусные но у меня в городе их не найти 😞

Ann
Не самое вкусное угощение, плюс ну очень много поддельного.

Мне нравится Журавли (любые) и некоторые региональные хорошие водки типа мордовской или особой тверской.

не гони, я беру дорогую все равно много не пьют 😊

Foma
...сам обожаю такие супы и эти как их айнтопфы.... из германии всегда стараюсь привезти 😊 ффкусные но у меня в городе их не найти 😞

Да уж, могу представить, но надеялся, что может аналоги не плохие есть.

Можно ж и пакетный супец типа с лапшой развести, но это совсем уж пошло.

BlacKDeatH

Да уж, могу представить, но надеялся, что может аналоги не плохие есть.

Можно ж и пакетный супец типа с лапшой развести, но это совсем уж пошло.

И опять про еду 😊

И опять проеду ...
конеЕечно .. , на таких то харчах любой проедет!

я водку вообще не пью, поэтому конечно согласовываю какая друзьям по нраву.

Foma
если ты услышишь про наши аналоги ты есть не сможешь долго..... доширак, ролтон и вверх изыска супы Гурмания.... блин...
а в водке главное не цена.. я вон дорогущий Серый гусь не люблю 😞 а Хортицу или немирофку оченно уважаю. Хотя финляндия все равно супер. А еще водка финская Коскенкорво хорошаа...

Совсем всё так плачевно и их в рот не взять?

Кстати, я как то прикидывал стоимость именно настоящего супа и вот баночного аналога. В пересчёте с затратами и особенно электроэнергии на готовку, баночный даже дешевле выходит...

П.С. Никогда не понимал, что же такого особенного в дорогой водке.
Водка бывает либо плохая, либо хорошая и дешёвая.
На западе никто не делает хорошую водку, так что все эти абсолюты финляндии со смирновыми даже рядом не лежали с обычной водкой московского или минского Кристалла, Немиров тоже хорошая, да и вообще, как и сказал, любая дешёвая водка крупных ликёро-водочных заводов.
Мелкие и дочерние предприятия крупных заводов всегда делают дерьмо.

не у нас полюбому свой домашний суп сварить дешевле будет! а самое главное его есть можно без опаски! пакет гурмании с супом грамм 400 вроде стоит 96 рублей у нас. Но изжога и всякие другие прелести замучать могут легко.... а про водку истину сказал!

BlacKDeatH
Совсем всё так плачевно и их в рот не взять?

BlacKDeatH
П.С. Никогда не понимал, что же такого особенного в дорогой водке.
Водка бывает либо плохая, либо хорошая и дешёвая.
На западе никто не делает хорошую водку, так что все эти абсолюты финляндии со смирновыми даже рядом не лежали с обычной водкой московского или минского Кристалла, Немиров тоже хорошая, да и вообще, как и сказал, любая дешёвая водка крупных ликёро-водочных заводов.
Мелкие и дочерние предприятия крупных заводов всегда делают дерьмо.

Ann
Давно вы видимо подолгу на родине не бывали.

Ну, на Родине, то бишь в Минске, Батько порядок крепко держит, своей белорусской левой водки нет, вернее большая редкость, хотя есть и не очень хорошая, но не отравишься.
А так, сужу по той русской, белорусской и украинской водке, которую покупаю здесь, ибо она и есть самая дешёвая 😛

в обед уже второй день хочется много салата из салатного листа с редисом исалат из фиолетовой капусты сочно сдобренным соевым соусом и оливковым маслом (к мясу)
вот тащусь 😊

BlacKDeatH
хотя есть и не очень хорошая, но не отравишься.

sahara
в обед уже второй день хочется много салата из салатного листа с редисом исалат из фиолетовой капусты сочно сдобренным соевым соусом и оливковым маслом (к мясу)
вот тащусь

Ann
Я в столовке обедаю, ем что дадут. Вот седня куриный окорочок с пюре и морскую капусту добыла. Готовят там отвратительно, но хоть что-то жрать надо...

sahara
на новом месте ? я иногда с собой беру в закомпанию, а так если набрать в столовке пять блюд тоскидка 20% получается рублей на 220 а три блюда (гарнир мясо салат) дороже выходит, вот и получается обжираловка.. а так взять НЕОГРАНИЧЕННЫЙ т.е. сколько можешь унести за один раз салат-бар 67руб и например котлетки из дома зашибись

Жалуюсь я короче.

С собой носить не получится - нет выделенного места для еды, а за ноутбуком кушать не хочется, да и не принято тут так.

Ann
Как назло, обычно таким требования соответствуют только недешевые водки...

Это психологический фактор.
А пить можно и разбавленный гидролизный спирт, проверено на мне.
Кстати он по составу даже чище пищевого (начиная с класса очистки ВО и выше), но пластмассой пованивает 😛

BlacKDeatH
Это психологический фактор.
А пить можно и разбавленный гидролизный спирт, проверено на мне.
Кстати он по составу даже чище пищевого (начиная с класса очистки ВО и выше), но пластмассой пованивает

Ann
Мне больше всего нравится домашняя самогонка 😊

Это самый грязный продук по содержанию метанола и вредных сивушных масел.
За ним следуе по содержанию всягого "Г" пожалуй лишь виски. Текилла - тоже, то ещё дерьмо.
Так что прими к сведению, печень оценит 😛

BlacKDeatH
Это самый грязный продук по содержанию метанола и вредных сивушных масел.
За ним следуе по содержанию всягого "Г" пожалуй лишь виски. Текилла - тоже, то ещё дерьмо.
Так что прими к сведению, печень оценит

Виски больше долбит дубильными веществами, по печени. Но я виски редко пью в свинских масштабах. Если тока дешевый Катоз, а там пофигу какой купаж, все равно с сосасолой мешать 😊

Ann
1) Возможно.
Но зато из натурального сахара, а не из табуреток;
2) Печень как раз ценит самогонку.

В этом то и вся проблема, слишком много паразитных веществ при брожении и перегонке остаётся.
Ректификационный метод возгона нужен (как на заводе), что бы отделить спирт и всё равно многое пролазит.
Совсем не полезно.

П.С. Табуретка - тоже натуральная, можно и на спирт перегнать, только сложнее.
Говорю ж, даже гидролизный спирт чище питьевого, не говоря уже про самогон 😛

П.С.2 И кстати, в водку, которая типа мягко пьётся и вся из себя такая кошерная типа на вкус, добавляется специальная химия (в стиральный порошок её добавляют для смягчения воды при стирке). Но смертельная суточная доза этого пластификатора содержится литрах в 5-7-ми водки, так что за сутки нинкак не выпьешь.

Да это вы химики разбирайтесь, где там что возгоняется.
У меня просто - если вкусно, не тошнит, наутро голова не болит и печень через уши не вылезает, значит гут 😊

Вот в Саранске например местная дешевая водка (Мордовспирт делал) - оченно вкусная была. Потом завод закрывали (рейдерство как я понимаю), не знаю что сейчас. Как они говорили, делали спирт по-старинке, из зерна. Дешевую водку делали просто, насколько я понимаю, тупо разбавляли спирт водой 😊 Оченно вкусная штучка 😊

Ann
У меня просто - если вкусно, не тошнит, наутро голова не болит и печень через уши не вылезает, значит гут 😊

Ну дык так и есть, чем дороже водка, тем больше в ней всяких компонент смягчающих и улучшающих вкус.
А под степенью очистки подразумевается лишь содержание метанола и сивушных масел.

Я вот не зныю, как бодяжат тот же Абсолют и что в него вкидывают.
Но у меня на него (и на Финляндию, и на Смирнов) стойкая аллергическая реакция (рваными красными пятнами лицо покрывается).
Так что меня не обманешь, мой организм чётко показывает даже без хим. анализа.
А вот хотя бы самая дешёвая немецкая зерновая водка заливается, как в пропасть, 0,7 литра кушаю в одно лицо и с утра не болею.

Вот именно самогон, даже хороший очень, всегда противно пьётся.
Это всё психолохический настрой изменяет, а по химии там сплошная катастрофа.

у меня отходняк даже после незначительных доз самогонов ( от друзей с супер-аппаратами и сверх-очистками )
всегда сопровождался характерным чувством раздражения на весь белый свет.
финляндия "не лезла в горло", а выпитая насильно, давала эффект наподобие изжоги.
щас не пю совсем - чистый кайф.

а я тоже уважаю домашний самогон, а водку вообще не пью, и даже не пробовала (только в блади мэри), а так, самый большой респект - коньяку!!!!!!!!!!!

who
щас не пю совсем - чистый кайф.

Тоже плоховато, на самом деле.
Совсем не пьют либо больные, либо больные на голову.
Это без претензии, вообще без ничего; в меру, пусть даже пару раз там в месяц - это уже будет выглядеть здоровее.

Ну а самогонопьющим, крепкого здоровья, оно вам понадобится.
Хотя.., тут про самогон девчата говорили... вам же это почти романтика, а не поллитра на лицо и каждый день на протяжении лет, так что тоже нормально.

П.С. А коньяк, что коньяк, это не для выпить, это для удовольствия, вкус побаловать, как и хороший виски туда же, грамм 100-150 уже ооооочень много, да и дорого.

...водка от того, что она в коктейле, не перестаёт быть водкой, а становится ещё опасней, ибо коктейль пьёшь и не замечаешь, что алкоголя выжрал уже неимоверно.
Что такое типа пять нормальных коктейлей... ? вроде ничего ...а в каждом должно быть минимум грамм 100 водки. Вот и получаем поллитру "белой" казалось бы на пустом месте.
Блади мэри - вообще злой, ибо по нормальному делается 50x50 в 150 граммовом стакане (или как котейль, 2-е части сока, 1-а часть водки в 250 граммовом стакане с высокими прямыми стенками) .

И ещё, в коктейли заливается всегда самая поганая водка и самый поганыи и дешёвый виски, ибо там не видно. ...как бармен говорю.

Сижу, пью коньяк.
Тока что сожрали жалкое подобие сушей с малосольной форелькой 😊 Кааайф 😊

А у нас все приземленно - пожарил лук, на ем - памадоры с перцами, как помодоры растеклись - чеснок туда, как завоняло - 3 яйца курячьих... как сожрали так разве что сковороду не вылизали...

А у нас все приземленно ..
так с этого тема и начиналась 😊 - ни блендеров, ни кухонных "процессоров"

Совсем не пьют либо больные, либо больные на голову.
НЕ ИСКЛЮЧАЮ .. но это не мои проблемы - мне с нутри не видно .. 😊

Ann
Сижу, пью коньяк.
Тока что сожрали жалкое подобие сушей с малосольной форелькой 😊 Кааайф 😊

Гидееее фото? 😛

who
Совсем не пьют либо больные, либо больные на голову.
НЕ ИСКЛЮЧАЮ .. но это не мои проблемы - мне с нутри не видно .. 😊

да ни за чтО ! 😊
мы же не зять и тёща, когда слово\фраза приводят в итоге к разводу ..
😀

who
да ни за чтО ! 😊

ну тогда по рюмашке 😛

а я вот не могу похвалиться оригинальным рационом ..
когда дома, получается иногда так:

- включил комп, проснулся\открыл глаза
- сходил "до ветру", умылся, посчитал ворон в окне
- первый завтрак - чашка кофе, грамм 20..30 чёрного шоколада или сушёные ананасы, шматочек сыра Le Brie.
- второй завтрак - 3 яблока
- обед - пол-стакана гречки, небольшая луковица репчатого, брынзы 50..100г от настроения, лутше болгарской из-под овцы, оливки фарш. перцем, овощи\зелень - ДО жо.. , нет-нет - ОТ пуза !
- сон\дремота\забытьЕ ..
- полдник - зелёный чай, мёд\ананас\хлебцы
- первый ужин - чай, 3 яблока ( ой, чото много стал яблок жраТ ... может вредно, а .. ? )
- второй ужин - кефир 1% от пуза, капуски квашеной плошку, семачки
- третий ужин ( когда прорвало .. а прорывает прим. через день 😞 ) - пол-куриной грутки с головкой чеснока
- "до ветру", зубы щёткой и нитью
- лёг, заснул, выключил комп

Блади мэри делаю себе сама на свой вкус, много томатного сока, капля водки, соль и перец, табаско не добавляю, хоть и люблю остренькое 😛

Lady Di
Блади мэри делаю себе сама на свой вкус, много томатного сока, капля водки, соль и перец, табаско не добавляю, хоть и люблю остренькое 😛

Тогда это не блади мэри, а томатный сок с перцем, солью и каплей водки.

Тогда это не блади мэри, а томатный сок с перцем, солью и каплей водки.

Порезала куриные крылышки, перемешала с тунисской перцовой пастой и соевым соусом и солью, запихнула на противне в духовку. Мяу 😊

Привез домой домашнее подсолнечное масло. Из жареных семечек. Отжали при мне. Ещё тёплое!!!! Это вам не милора какая нить!

Квик
Привез домой домашнее подсолнечное масло. Из жареных семечек. Отжали при мне. Ещё тёплое!!!! Это вам не милора какая нить!

Бррр. Не люблю подсолнечное мало, особенно вонючее.

Lady Di
м.б.,но мне так нравится 😛

Я вообще наркоман на томатный сок.
Это надо видеть, как я его смакую, когда пью.
Больше двух литров сразу не покупаю, иначе лопну, а всё равно буду дальше пить 😀

Ты не ела настоящего подсолнечного масла)))).
Кстати, всякие милоры и прочии златы добывают хим путём при помощи бензола. А это - отжим.

Ann

Бррр. Не люблю подсолнечное мало, особенно вонючее.

Правильно правильно, вкус с ним, как будто только эти самые семки только и лопаешь.

Ну и ешьте безвкусную синтетику, которую вам впаривают.)))))
А я уж поем масло, которое пахнет маслом, мясо со вкусом мяса, сметану со вкусом сметаны и сливочное масло из под коровы (фу! воняет коровой) вместо маргарина Валио...
И никогда не пейте домашнее вино. Оно, сцуко, пахнет виноградом!

Ну, чего ты им ,Русланыч, все так разжевываешь?
не поймут однако ж 😊

НовиЧОКс
чего ты им ,Русланыч,

Отлить маслица?)))))))

Вот вам свежеубиеный, только что приготовленный..... не скажу- кто)))))

Фу какая мерзость 😊

Квик
Ну и ешьте безвкусную синтетику...

У масла должен быть лишь лёгкий остаток вкуса.
А не вонь семечная, что аж воротит блин.
Синтетика тоже нормальная штука, какая разница, какое масло желудку варить, а вот вкус мяса с семками меня совсем не прельщает.

Кста, масло домашнее всегда терпеть не мог (оно всегда у меня было, ибо корова в деревне у бабули), т.к. оно в натуре воняет, не коровой, а именно молоком.
Ненавижу запах молока, вообще просто запредельно терпеть не могу.
Однако сливки и кефирчик обожаю на вкус, просто не нюхаю, когда пью.

Квик
...не скажу- кто

баранчик что ль, али птица какая?
сафффсем аппетиная фотка получилась
лопаешь да?

BlacKDeatH
У масла должен быть лишь лёгкий остаток вкуса.

Это чья аксиома?

BlacKDeatH
вкус мяса с семками меня совсем не прельщает.

BlacKDeatH
Ненавижу запах молока

Согласен. Запах кока-колы намного приятней))))

Ann
Фу какая мерзость

Я тя понимаю, Анют. И жалею))))))))

BlacKDeatH
баранчик что ль, али птица какая?

Ага. Птица! Скворец!)))))))))))))))
С рёбрами 3см. шириной))))))))))))))))

BlacKDeatH
лопаешь да?

Квик
Такое масло на жарёху только дилетант пустит. Только для салатика из помидорчиков. Причём, не турецких, как у вас, а астраханских, сахарных..

Так опять же, салатик со вкусом семок.
Гадость!
Поверь, купить могу и такое и такое масло, чисто вкусовые ущущения говорю, со вкусом семок не катит.

Ну и не стебайся про колу там и всё такое, я далеко не эта субкультура, но вот запах молока бесит с самого детства 😛

Квик
Я тя понимаю, Анют. И жалею))))))))

Ann
...денег будет тока на квашенную капуску и гречку 😊

ты аккуратней смотри, 75F большой грех терять, муж обидеццо 😛

BlacKDeatH
Поверь, купить могу и такое и такое масло

Ann
Как раз завтра последний день на работе... если не выдадут заработанное,

Выкорабкивайся давай. Ты сильная!

Квик
Привез домой домашнее подсолнечное масло. Из жареных семечек. Отжали при мне. Ещё тёплое!!!! Это вам не милора какая нить!

Только учти, что даже в этом случае жарить на этом масле не рекомендуется.
А вот заправлять им всякие салатики - нямк 😊))

Квик
Такое масло на жарёху только дилетант пустит. Только для салатика из помидорчиков. Причём, не турецких, как у вас, а астраханских, сахарных..

Да ты и сам всё знаешь 😊
Астраханские мммм...

Квик
Вот вам свежеубиеный, только что приготовленный..... не скажу- кто)))))

Квик
Привез домой домашнее подсолнечное масло. Из жареных семечек. Отжали при мне. Ещё тёплое!!!! Это вам не милора какая нить!

какая красота!! эх.... =(( а у нас одна химия, от которой тошнит =(

Glee
Неужто сайгак?

Квик
Ну и ешьте безвкусную синтетику, которую вам впаривают.)))))
А я уж поем масло, которое пахнет маслом, мясо со вкусом мяса, сметану со вкусом сметаны и сливочное масло из под коровы (фу! воняет коровой) вместо маргарина Валио...
И никогда не пейте домашнее вино. Оно, сцуко, пахнет виноградом!

Тихо-тихо, не шуми, бродяга 😊

Имхо, салат из овощей, заправленный настоящим маслом, вкуснее. Ем такой у родителей в каждый приезд. У них есть доступ к продукции местного заводика, масло покупают канистрами 😊 Удручает только то, что они на этом же масле и жарят всё.

Квик
Да де их взять!???

А кто ж у вас там еще из дичи бегает? 😊)))

Glee
Астраханские мммм...

Glee
А кто ж у вас там еще из дичи бегает? )))

Квик
"Бычье сердце", фиалетовые такие, помнишь?

Мама как-то развлеклась и посадила помидоры все цветов, какие нашла: желтые, розовые, красные, фиолетовые... Не особо люблю помидоры, но салат из всего этого многоцветия - няямк 😊

Ты не о том. "Бычье сердце"- сорт такой. Помидор крупный, иногда до килограмма весом и цвет у него розово-фиалетовый.

Квик
Ты не о том. "Бычье сердце"- сорт такой...

Бабуля по отцовской линии такие разводила, под Липецком, чернозёмный район.
Самой большой, который помню, весил 1,3 кило, реально огромный помидорище был 😛

Скажи-же - вкусный? Сахарный такой!

Квик
Скажи-же - вкусный? Сахарный такой!

мясистый! 😛
а на закаточку шли "дамские пальчики"

Блюдо выглядит оч аппетитно, похоже на лосятину или кабанятину.
Помидоры и все, что с ними связано обожаю, особенно томатный сок, а бычьему сердцу отдельный "респект и уважуха", один из самых вкусных сортов помидоров, бабушка выращивала, огроменные и вкуснявые

BlacKDeatH
"дамские пальчики"

Квик
Ты не о том. "Бычье сердце"- сорт такой. Помидор крупный, иногда до килограмма весом и цвет у него розово-фиалетовый.

Я поняла 😊 просто ностальжи преобладает 😊

Все-таки мы на разных кулинарных континентах живем. Помидоры практические не ем, никакие. Подсолнечное масло не употребляю. Изредка при жарке добавляю кукурузное очищенное, но у меня его литровая бутылка уходит за полгода примерно (если не пускать мужчину к плите).
Сливочное масло предпочитаю магазинное, вологодское. Фермерское на мой вкус кислое, я сметанное масло не люблю, предпочитаю именно сливочное.

Помидоры многда люблю зеленые, мелкие, маринованные... Порубить и пожарить с луком, и потом с этим сделать солянку 😊

Кстати, проживая сейчас примерно на том же "континенте", местные помидоры не ем практически; из масла в основном оливковое, бутылка с подсолнечным может несколько месяцев стоять; сливочное масло используется только для макарон.

Но стоит только поехать к родителям на юга всё меняется 😊))

Glee
Кстати, проживая сейчас примерно на том же "континенте", местные помидоры не ем практически; из масла в основном оливковое, бутылка с подсолнечным может несколько месяцев стоять; сливочное масло используется только для макарон.

Но стоит только поехать к родителям на юга всё меняется 😊))

Местных помидоров практически не бывает 😊 Страна вечнозеленых помидоров 😊
Я в готовку стала класть томатную пасту иногда - она хоть помидорный вкус дает, в отличие от тепличных имитаций 😊

У нас другие вкусняшки зато растут. Вот в эти выходные были на даче, снимала с кустиков земляники последние подмороженные уже ягоды. Рябина черноплодная, калина... Тыквы и кабачки забирали, остатки. Сельдерей и пастернак корневые... И прочее 😊 Родители вкусной деревенской картофки и моркофки дали в нагрузку 😊 Ляпота 😊

Ann
Местных помидоров практически не бывает Страна вечнозеленых помидоров

В том-то и дело, что нормальные помидоры еще поискать, а в продаже в основном тепличные, на мой вкус, не внятные совершенно.

Недавно при попытке сделать томатный соус пробила в блендере несколько томатиков. Масса получилась цвета жуткого, какого-то буро-зеленого.
Толи дело осенние заготовки аджики, томатного сока с маминого огорода или с рынка местного (не Мск 😊): буйство красок и вкусов 😊

Glee
В том-то и дело, что нормальные помидоры еще поискать, а в продаже в основном тепличные, на мой вкус, не внятные совершенно.
Недавно при попытке сделать томатный соус пробила в блендере несколько томатиков. Масса получилась цвета жуткого, какого-то буро-зеленого.
Толи дело осенние заготовки аджики, томатного сока с маминого огорода или с рынка местного (не Мск ): буйство красок и вкусов

Прислали сегодня ссылку про еду. Улыбнуло.
http://www.darkroastedblend.com/2008/11/creative-food-manipulation.html

Аж есть захотелось.

Рецепт салата:
Обжаривается тертая морковь с луком (чуть масла, посолить, поперчить). Обжариваются грибы (можно консервированные из банки). Варится куриная грудка, по готовности распускается на волокна. Все это перемешивается, сдабривается майонезом и охлаждается.

У меня сейчас гранатовый сезон начался 😊
Обожаю гранаты, лакомлюсь иногда. Вчера схомячила в два приема один, нямк 😊

Flagstaff
Рецепт салата:
Обжаривается тертая морковь с луком (чуть масла, посолить, поперчить). Обжариваются грибы (можно консервированные из банки). Варится куриная грудка, по готовности распускается на волокна. Все это перемешивается, сдабривается майонезом и охлаждается.

Glee
У меня сейчас гранатовый сезон начался
Обожаю гранаты, лакомлюсь иногда. Вчера схомячила в два приема один, нямк

Мне тут маменька в числе гостинцев выдала гранат. Что с ним делать - ума не приложу.
Чисто сезонная у меня сейчас тока хурма (точнее королек) идет.

Ann
И вкусно получается? По описанию как-то сомнительно...

Flagstaff
А вы попробуйте . Жена вчера сказала, что "вкуснее салата не пробовала"

P.S. Как-то несколько раз делала такой салат с печенкой, куриной. Мне нравится. На вкус типа печеночного торта, но проще. Грибы не нужны, все равно всё забьёт печень.

Ann
Само по себе сочетание курицы и лука с морковкой лично мне оченно не нравится, даже куриный суп никогда не заправляю такими овощами. Возможно грибы исправляют ситуацию...

Ann
Ты их прям так ешь? Или рецепт какой-то секретный заныкала?

Ann
Чисто сезонная у меня сейчас тока хурма (точнее королек) идет.

Glee
Не очень люблю. Хотя хурма нравится больше корольков, она как-то слаще, имхо

Oleg79
Вообще то как раз наоборот, королек слаще, особенно т.н. шоколадный 😛

Хм, возможно...

Glee
Хм, возможно...

Нету фрукта слаще морковки!
Трущу её постоянно, как яблоки в сезон.
...какая херьма и крролики? 😀

BlacKDeatH
Нету фрукта слаще морковки!
Трущу её постоянно, как яблоки в сезон.
...какая херьма и крролики? 😀

Ммм, обожаю морковный сок со сливками 😊
А еще обычная свекла вареная бывает вкусной, оченно люблю 😊)

Glee

Ммм, обожаю морковный сок со сливками 😊
А еще обычная свекла вареная бывает вкусной, оченно люблю 😊)

Ну.., мой вкус отправляет все молочные продукты фтопку.
Т.е. я их могу есть, но никогда не покупаю, так, если перепадает, ну и сыр там на пиццу, сметанку типа был пожарил.
А натёртая отварная свекла с чесночком и майонезом - это уже роскошный салат 😛

морковка без сливок бесполезна для организма 😊

отварная свекла + распаренный чернослив + орешки + немножко чесночка, чуть присолить и майонезом заправить
свежая натертая морковь + чесночек+ твердый сыр(можно копченый)+соль + зелень и майонез
это же самое все можно запихнуть в блинчик - отличная холодная закуска! 😊

sahara
морковка без сливок бесполезна для организма 😊

Никогда ничего натурального не ел в жизни из за полезности.
Всё ем из-за вкуса.
Но и всеядный я на все 200%, даже сливками и банальным молоком под охотку могу упиться до потери пульса, хоть и терпеть не могу молочный запах.

П.С. А если каротина мало, то тут не морковку есть надо, а именно ту химию под названием "провитамин А". Усваивается с маслом, причём с любым, посему "таблэтки" и есть желатиновые ампулы с маслом, и сего масла, кста, нужно совсем мизер 😛

BlacKDeatH
Ну.., мой вкус отправляет все молочные продукты фтопку.
Т.е. я их могу есть, но никогда не покупаю, так, если перепадает, ну и сыр там на пиццу, сметанку типа был пожарил.

Glee
Прям так ем, выплевывая семена. Ничего секретного

BlacKDeatH
А натёртая отварная свекла с чесночком и майонезом - это уже роскошный салат

Ann
Дадада!!!

Кстати, хочешь прикол.
Свеклу покупаю уже в отваренном виде, пакеты такие герметичные, там она в своём соку без воздуха, штук 5-6 обычно, средних размеров. Хранить можно даже в тепле, очень долго.
Просто 3 года назад хотел правильный борщ сварить, я её сцуку свежую 3 часа варил, ну уварил до кондиции короче. Но это просто пипец, посчитать затраты электроэнергии и станет ясно, берём сразу отваренную.
Ничем, абсолютно ничем не отличается, а может и лучше, ибо уварена до нежного состояния.
Прям вот взял, купил, натёр, вкинул чесночёк с майонезиком, 5 минут, салат готов.
Я даже больше скажу, даже чеснок свежий можно не брать, есть сразу сушёный, как соль выглядит, но желтоватый такой, отличная штука, не совсем правильно-резкий аромат, как у свежего, но зато добавить можешь хоть тонну.
(ну.., с чесночком я редко время экономлю, люблю что б раздавить на зуб свежий попал)

BlacKDeatH

Кстати, хочешь прикол.
Свеклу покупаю уже в отваренном виде, пакеты такие герметичные, там она в своём соку без воздуха, штук 5-6 обычно, средних размеров. Хранить можно даже в тепле, очень долго.
Просто 3 года назад хотел правильный борщ сварить, я её сцуку свежую 3 часа варил, ну уварил до кондиции короче. Но это просто пипец, посчитать затраты электроэнергии и станет ясно, берём сразу отваренную.
Ничем, абсолютно ничем не отличается, а может и лучше, ибо уварена до нежного состояния.
Прям вот взял, купил, натёр, вкинул чесночёк с майонезиком, 5 минут, салат готов.
Я даже больше скажу, даже чеснок свежий можно не брать, есть сразу сушёный, как соль выглядит, но желтоватый такой, отличная штука, не совсем правильно-резкий аромат, как у свежего, но зато добавить можешь хоть тонну.
(ну.., с чесночком я редко время экономлю, люблю что б раздавить на зуб свежий попал)

Я свеклу варю максимум час. В СВЧ 35 минут.
Сушеный чеснок - говно, уж извините... я свежий оченно лублу, благо мушшшчина тож любитель чесночка 😊)))

Пральный борщ именно со свежей свеколкой, была тут недавно тема про енто культовое блюдо, тыщща рецептов, я делаю примерно среднее арифметическое 😊

Если три часа варить, то это ПВХ а не свеколка...
Молоденькая нежненькая (для маринованной свеколки) так вообще за 10 минут готова... размером с грецкий орешек некрупный... ух, деликатесная закусочка 😊

BlacKDeatH
Просто 3 года назад хотел правильный борщ сварить, я её сцуку свежую 3 часа варил

Ann
Если три часа варить, то это ПВХ а не свеколка...
Молоденькая нежненькая (для маринованной свеколки) так вообще за 10 минут готова... размером с грецкий орешек некрупный... ух, деликатесная закусочка 😊

Дело очень давнее и тёмное, но свекла точно не молодая была и помню, что варил до посинения, а она никак.
Сухой чеснок - естественно жалкая замена свежему, но съедобно.

BlacKDeatH
Свеклу покупаю уже в отваренном виде

BlacKDeatH
Просто 3 года назад хотел правильный борщ сварить,

а я пережарку (свекла, лук, чеснок, морковь, томатная таста, помидоры) в борщ кладу за 5 минут до выключения, тогда и вкус, и цвет просто сказочные

sahara
морковка без сливок бесполезна для организма

Lady Di
а я пережарку (свекла, лук, чеснок, морковь, томатная таста, помидоры) в борщ кладу за 5 минут до выключения, тогда и вкус, и цвет просто сказочные

И это правильно, по моему. Единственное- я бы не стал пережаривать чеснок.

самая вкусная еда
КУКУРУЗНЫЕ ПАЛОЧКИ С ВАНИЛЬЮ

😀

sahara
ПАЛОЧКИ С ВАНИЛЬЮ

Квик
Убыв бы!)))))

😉 😉 😉

А вот ведь какая незадача, по идее овощи нужно пассивировать (обжаривать) в борщ, а мне таки больше из всех свежих нравится, вот хоть тресни.
Зато именно щи люблю больше из кислой капусты, а не из свежей 😊

Руслан, чего-то ты какой-то озабоченный седня.
У мя вот белковый завтрак (яичница с сыром и рыбные констервы, сайра, не подумай чего-нить пошлого). Вчерась узнали, что китайские чашечки под чайную церемонию отлично заменяют стопочки-шоты 😊
Пойду морсика забодяжу...

Ann
Руслан, чего-то ты какой-то озабоченный седня.