Пять ведер отборных боровиков и подосиновиков в день - так прошли предидущие выходные.
Остановился на часок в проверенном месте. Нашел 5 белых, 10 подосиновиков и лисичек чуть. Рановато еще у нас.
А белые ли это? Особенно вызывает сомнения цвет и рисунок на ножках. Правда, не очень хорошо видно. Какой цвет у низа шляпок? Проверьте еще раз эти грибы (если нет полной уверенности).
У нас первая нормальная волна белых была неделю назад. Сейчас тоже есть белые. Но уже много старых и гнилых. Сейчас скорее, не волна, а просто равномерно выскакивают по времени. Ну, корзинку, конечно соберешь.
Но что такое корзинка? В позатом году возили белые тракторными телегами (два человека собирали за день). И без единого червяка были. Доходило до того, что просто не брал их - отворачивался (стояли тучами вдоль дорог по которым ездил). До сих пор в разных видах (мороженые и сушеные) те грибы еще лежат. При том, что и того, и этого года грибы тоже есть (соленые (нынешние), сушеные и мороженные).
Кстати, тоже себе ларь приволок для грибов, ягод и мяса. При том, что и сейчас у меня на 400 л всяких морозилок есть. Явно не хватает для запасов (с).
TvohotavesДа уж куда белей.Вы то вроде из Тверской,неужели у вас другие?
А белые ли это?
Может фотки у Валерия такие, но мне показались ножки в красноту. Таких ножек у белых у нас (да и южнее) не встречал.
Если только от региона зависит (далеко севернее). Ну белые - так белые. Особенно, если их уже благополучно съели(с).
PS. Было бы очень интересно посмотреть на низ шляпки у этих грибов. Если не тяжело, то сфоткайте при случае.
А там разве (на втором снимке) не подосиновики? В тверской (только здесь (Весьегонье) слышал такое) их еще зовут боровиками. Во всех остальных местах боровиками зовут белые. Подосиновики же зовут красными (кстати - подберезовики черными).
С детства привык отвечать на вопрос - что набрал? Белых, красных и черных. Везде меня понимали (деревенские), кроме как в том месте, где сейчас живу(с).
Здесь спросите у любого встречного, показав им красный и белый, кто из них боровик. Ответ будет однозначный - покажут на подосиновик.
Tvohotaves
PS. Было бы очень интересно посмотреть на низ шляпки у этих грибов. Если не тяжело, то сфоткайте при случае.
Низ такой же как на верхних фото ,просто жена их перед сьемкой так разложила
TvohotavesА я ,Володь,уже три пакета свежих наморозил: лисичек, маслят и белых. Ещё вторая волна пойдёт, добью морозилку.
400 л всяких морозилок есть. Явно не хватает для
Ну и еще ягоды в этом году морозим.
Вообще, ранняя осень у нас - золотая пора. И ягоды (черники еще при желании можно хорошо набрать) - брусника и клюква, и грибы ( белых до...), и звери ( отличная охота есть в это время на всех (кабан, лось, медведь). Можно, при желании, поехать к друзьям утку (у нас осенью мало) пострелять и затем "чая" попить.
Только мало она (эта пора) по погоде стоит.
Но дальше (через короткий промежуток) наступит другая, которая для охотника - родная. Пороша и снег.
Tvohotaves
К посту 2.А белые ли это? Особенно вызывает сомнения цвет и рисунок на ножках. Правда, не очень хорошо видно. Какой цвет у низа шляпок? Проверьте еще раз эти грибы (если нет полной уверенности).
У нас их зовут ореховые или подореховые (польский гриб?), но белые от них отличаются (первый пост).
Считаю, что неплохо сходил посмотреть косулиные следы и лёжки 😊.
Другое дело, сколько времени было потрачено на чистку этой массы груздей. К концу вторых суток все грибы на свете осточертели в край. Но за опятами всё равно пойду! 😊
Надо сказать, что около моего дома опят очень мало. Только, как индикатор. Опята пошли (север Тверской).
Удалось как-то выбраться на утрянку.
Одни грибы... больше не хера нет здесь ничего 😀 Нуу.. кроме там кабанов, сохатых, михуилов и калашниковых.. 😀
В четверг на той неделе - ездил по маршруту - Подольск, Ногинск - ну как после Ногинска под Киржач не нырнуть - из тары - пустая коробка Кабеласа))) Всю коробку забил только подосиновиками, причём, маленьких не было, все выросли большие и не червивые.
Пока дошёл до машины, а оставил далеко ибо ироды перепахали всю дорогу трактором и можно было сесть на долго, руки стали как у гамадрилла с верховьев Нила...
Ну и в Ивановской пособирали чутка, что руки стали даже не как у гамадрилла...
В Тверской у Зубцова жена волнушек на засолку собрала, подберёзовики уже не собираем, как сорный гриб идёт, или только маааленькие, на закусон, гостям)))
Юрий-57Если вы про мухоморы,то зря - раздавленный в банке и выдержанный в темноте (в земле) месяц молодой (нераскрывшийся полностью) мухомор разбавленный 1 х 1 со спиртом есть профилактика от рака.
... и недруги.
Понимаю, что вопрос достаточно глупый, но все равно задам. Жена настаивает на поездке за грибами, а мест я не знаю, следовательно вопрос. Может кто в личку метом поделится (лучше на яндекс карте), гарантирую одну поездку (сам рыбак, охотник, не грибник) и полную конфиденциальность по месту.
Заранее спасибо все откликнувшимся.
ACABuK
Добрый вечер!
Понимаю, что вопрос достаточно глупый, но все равно задам. Жена настаивает на поездке за грибами, а мест я не знаю, следовательно вопрос. Может кто в личку метом поделится (лучше на яндекс карте), гарантирую одну поездку (сам рыбак, охотник, не грибник) и полную конфиденциальность по месту.
Заранее спасибо все откликнувшимся.
Ткни точку на карте в р-не 100-200 км от Москвы и лучше среди недели..... Думаю что жена перерабатывая содержимое вашего багажника надолго забудет про грибы..... Главное ей напоминать что она сама этого хотела....
Но все же, хотелось бы конкретики (если возможно)
Гриба по сравнению с прошлфми выходными нет вообще. Белых набрал чуть и все переростки. Подберезовых мало все червивые....
Еще можно встретить опята,встречаются разные по возрасту,от только что появившихся,до переростков,довольно часто попадаются поддубники.Одним словом,еще можно успеть вскочить на подножку уходящего грибного сезона и набрать для соления и на сковородку такой вкусный и полезный продукт.
И это всё нужно перебрать, обработать, отварить, замариновать сегодня, ибо завтра - некогда, рабочий день.
В воскресенье, гребанный ветер сделал свое дело, резкая смена давления и осадки окончательно испортили утиную охоту, в результате, таже никого и не удалось просто увидеть. Зато 6 ведер опят набрали. Пошла вторая волна. Случайно заглянув с целью : "просто посмотреть", пришлось доставать дождевик, и косить опят в него, т. к. пакетов не брали с собой. На следующий день уже были вооружены пакетами и ведрами сполна. Спасибо лесному духу. Дал опят собрать вволю. 😊
Сегодня первый день после дождей. Только что вернулся. Проехал на лошадях все свои заветные места. От опушек до боров и оврагов.
НИ ОДНОГО даже более-менее молодого гриба.
Правда, у нас заморозки были.
Будет ли у нас вторая волна? Опята, по идее, еще должны выскочить. Но еще стоят старые. Вроде, или рано, или уже поздно для новых (с).
Просто в выходные товарищи приезжают. А за опятами довольно далеко идти надо (или ехать). Хотелось бы наверняка.
На нижнем снимке, как я понял, на поле - "кротиные" покопкиЭто кабаны копают. В лесу нет квадратного метра, чтобы не перевернули. На поле вероятно догоняются чем то особенным. Это из года в год. Поле никто не трогает.
В каких хоть местах вторая волна?Север Московской. Сергиево-Посадский р-он.
А старые опята вместе с молодыми встречаются? И как с другими грибами?
spleenmanА у меня на участке возле дома растут боровички разные.
У нас богато в этом году грибов
Не боитесь грибы есть?
Сереж, в какие-то оживленные места ты перебрался 😊.
У нас вот так неделю назад было (сейчас в Москве. Завтра домой возвращаюсь).
Нижние шесть снимков - вокруг одного муравейника. К сожалению, получились перевернутыми с айпада.
И во всем бору плотность белых примерно такая была.
Ни о каких красных (подосиновиках) и прочих грибах даже не думали. Как на огород в лес за белыми ходили.
Сейчас ждем рыжиков и груздей. И "на долгую голодную зиму" заготовки будут завершены.
Не боитесь грибы есть?Если "правильные", то не боимся. 😀
Мутанты пока не встречались 😊
Сереж, в какие-то оживленные места ты перебралсяНет, нет, все в Московской области - север.
Теперь ждем осенних опят.
RafArmsМО,она же большая.Километров за 150 от МКАД вполне себе так с экологией.Похерены заводы,фабрики...Короче нет,или мало промышленных объектов,так что выращивать что-нибудь на огородах и собирать дикоросы безопасно.Скорее отравишься продукцией из торговых сетей.
Как там у вас,в МО,с экологией?
илометров за 150 от МКАД вполне себе так с экологией
Это да. Еще бабушка на двое сказала, где загрязнение больше. У нас вон и космодром в области, и испытания на Новой Земле были...
Говорят, еще в советские времена белорусы завернули партию архангельской клюквы из радиационного фона. Может и байка, конечно
ev011Повреждение похоже на птичью лапу.Может ворона какая цепануть грибочков на супчик пыталась?!
обгрызла
Modano
Повреждение похоже на птичью лапу.Может ворона какая цепануть грибочков на супчик пыталась?!
Это не ворона,тут они не водятся.Похоже на клюв какой-то птицы,вот какой?
А то на Сочи может денег не хватить,да и посёлки надо новые строить.На Рублёвке. 😊
А в этом мало фарта.
Да ещё какая то падла ходила жрала грибы-голлюциногеныи и гадила, где хотела, пришлось послать нах..., в смысле в кофешоп
Аромат и вкус - неподражаем. 😊
С открытием сезона,грибники!
Это "колосовики" пошли,с полемКолосовиками- называют белые грибы, растущие по опушкам леса, граничащим с полем.
ev011Совершенно верно! Хотя в разных регионах нашей необъятной Родины слово "колосовики" может означать что то иное.
колосовиками называются грибы,появляющиеся в то время,когда начинают колоситься зерновые.
В какой области "на сковородку попала первая партия подберезовиков"?
Завтра и я в деревню,проверю укромные перспективные места.
Kotelnickoff
С открытием сезона, однако !
Ну ващщщееее! 😊
Хоть что-то. 😊
AndhuntУ нас в кимряне чё то нет ни шиша,знакомые ходили целыми днями,по паре подберёзовиков да горсть лисичек,и всё.Кстати года четыре уже грибов нет толком,опят по осени хоть косой коси,а белых,подосиновиков,подберёзовиков очень мало,бывают хорошие урожаи груздей и всех остальных которые идут на засолку,но тоже не каждый год.
На Селигере
interseptor82
У нас в кимряне чё то нет ни шиша,знакомые ходили целыми днями,по паре подберёзовиков да горсть лисичек,и всё.Кстати года четыре уже грибов нет толком,опят по осени хоть косой коси,а белых,подосиновиков,подберёзовиков очень мало,бывают хорошие урожаи груздей и всех остальных которые идут на засолку,но тоже не каждый год.
Уже вторую сковородку лисичик умял,но думаю эти последние.На корню засыхают.Возле Твери.
Александр ТверьНе мудрено,мне звонили,сказали что в лесу сушь такая что кажется чиркни спичкой и полыхнёт как порох весь лес.
На корню засыхают
interseptor82
Не мудрено,мне звонили,сказали что в лесу сушь такая что кажется чиркни спичкой и полыхнёт как порох весь лес.
У нас закрыты леса для посещения 😞 Остаемся без тихой охоты, будем ждать не тихую, маленько осталось 😛
Сегодня с утречка прошел всего 300 м - полное ведро одних шляпок подберезовиков.Молодняк словно обуяла жажда жизни после Великой засухи. 😊Рвутся из под земли глотнуть воздуха свободы. 😊
lelik76Сегодня звонил в Тверскую область,грибы сильно попёрли после дождей.
неделю назад в Тверской начали появляться
interseptor82
Сегодня звонил в Тверскую область,грибы сильно попёрли после дождей.
Сегодня прошёлся по грибы, да и путёвку открыл на рябчика.5-6 км от Твери и полный пакет грибов,в основном подберезовики. Также много маслят.
Подосиновиков мало,наверное все у них впереди. 😊
Фотки попробую завтра,инет плох.
ev011
Полные корзины впечатляют. 😊
У нас с месяц назад белые как полезли!!!
Еле отбились;-)))
Наморозил в ваккумной упаковке, замариновал - должны быть готовы, надо пробовать..
А пару дней назад ехали с охоты - вдоль дорожки таежной лесной столько грибочков мааахоньких - полтора часа 15 км ехали;-)))
Опомнись и хотя бы на форуме не выкладывай компромат
😊
Чарли
Сережа, друг мой, ты опять не соблюдаешь нормы сбора на одного человека!!!
Опомнись и хотя бы на форуме не выкладывай компромат
😊
Серег, да это не на одного;-))) Просто остальные сборщики в кадр не попали;-))) Но белых было реально море!
ev011И не говорите!
Тверская земля творит чудеса в этом году
ev011У меня тоже самое!
Это называется - сходил я в лес за рябчиками
Я сегодня встретил грибное чудо,состоящее из белых грибов.Попробую фото позже выложить,днем инет плохой.
Вот в этом сгустке жизни,на площади 40Х15см,при жесточайшей конкуренции за право быть ближе к солнцу,уместились...сколько вы думаете грибов?Не буду томить - аж 19 штук!От мала до велика. 😊
Июнь-июль простояли безобразно холодными - +6+8+10+12.
Зато в начале августа как полило и как пошло тепло!
Сначала белый попердуром, а сейчас без перерыва идет весь подряд, включая сырой груздь.
Я езжу на охоту раз в неделю уже третью неделю подряд - и на обратной дороге режем грибочки и сырого груздя.
Красотень в лесу!
Сибирский ВолкЧто это за гриб такой,скажите пожалуйста?
включая сырой груздь.
interseptor82
Что это за гриб такой,скажите пожалуйста?
что-то не понял вопроса..
Морозилка забита по самое некуда,а морозилка у меня - ого-го. 😊Обеспечил детей и внуков.Вчера ходил на охоту и стыдливо отворачивался от крепышей белых и подосиновиков. 😊А они,как нарочно,лезут в глаза.
ev011
Я уже воскликнул,как шах в сказке про серебрянное копытце - все,довольно!!!
Морозилка забита по самое некуда,а морозилка у меня - ого-го. 😊Обеспечил детей и внуков.Вчера ходил на охоту и стыдливо отворачивался от крепышей белых и подосиновиков. 😊А они,как нарочно,лезут в глаза.
Вот и мне уже почти так приходится ходить на рыбалку, охоту и за грибами - ну ничего не надо 😀
Только сам процесс 😛 !
что-то не понял вопроса..Обычно белый груздь и черный(в нашей зоне белый редкость),а сырой полагаю местный диалект.
zdoros
Обычно белый груздь и черный(в нашей зоне белый редкость),а сырой полагаю местный диалект.
Я бы так сказал, что белый груздь есть сырой, а есть сухой.
Черный - это, наверное, еще одна разновидность груздя.
Ну и красивее, вкуснее и приятнее, конечно же, сырой груздь.
Полагаю, что это всем общеизвестно..
https://ru.wikipedia.org/wiki/...%89%D0%B8%D0%B9
interseptor82
У нас белого груздя мало,а если и найдёшь то все вдрызг червивые,черного много,ещё еловый жёлтый есть.
Понятно... жаль, сырой груздочек, с мохнатыми полями, пятачком, зимой с картошечкой так изумительно идет..
Давайте разборки перенесем в личку.Это не разборки.Это просто байкот хаму.
ev011Это да.По поводу грибов народ куда-то ломится моём районе,что-то находит,а я если не обнаружил у себя на дачном участке пару-тройку "породистых" грибов,так и не выхожу на "тихую" охоту,потому как нет их в округе,либо мало.А искать где-то специально могу только ради супруги,любит она "заохотить" боровиков и подберезовиков. 😊
Здоровье дороже.
АНГЕЛ АДА
тогда их вообще в московской собирать нельзя - москва и м.о. 6 500 000 машин без "понаехавших"(
Я почти 20 лет собираю грибы только в Тверской обл.,в глухомани.
ev011Я почти 20 лет собираю грибы только в Тверской обл.,в глухомани.
Вам везет.
ev011Я дико извиняюсь за свое невежество, но откуда свинец в бензине?
Грибы как губка впитывают всякую дрянь,особенно свинец из бензина.Здоровье дороже.
ev011Уже больше десяти лет нет цветного бензину, вместе с ним и тетраЭтил свинцу тоже. Сейчас МТЭ, несимметричным простым эфиром делают улучшайзинг.
Почитайте про тетратил свинец.
Все же обратите внимание на состав,доля свинца есть - 0,01 г/дм,да плюс 5% бензола на улучшают вкусовые качества грибов,особенно учитывая плотность потока машин в Подмосковье. 😊Это еще без учета дизелей.
Тетраэтил свинец в качестве антидетонационной присадки использовался раньше в концентрации 0,5-0,8 г на 1 кг бензина, что на полтора порядка выше приведенной Вами 0,01 г/дм3
При обороте и хранении свинец может попадать в бензин из уплотнений насосов, из мест пайки, из внутренних покрытий резервуаров и трубопроводов. Количество его ничтожно, но лабораторно можно определить.
Именно поэтому в ГОСТе его и оставили 0,013 г/дм3.
Извиняюсь, что не в тему, но решил внести ясность.
igor-hunter
Что то по Тверской не слышно,опятки есть? 😊
были, но скорее всего прошли, первые заметил 13-14 сентября, 20-21-набрали два ведра , но уже крупные...
Den0123😞 так и думал
были, но скорее всего прошли, первые заметил 13-14 сентября, 20-21-набрали два ведра , но уже крупные...
Даже опята почернели и упали на "полшестого" 😊Мухоморы еще держатся.
За пару часов набрали примерно полведра замороженных грибов - зеленушки, рядовки, опята, лисички.
После промывки и разморозки - на сковородку!
С жареной картошкой, да со сметаной!
Пол-ведерка насобирал подберезовиков,лисички не брал.Вечером был вкусный ужин. 😊
Червивых нет но приходилось грибы у слизней отбивать, некоторые так подедали что гриб на земле лежал.
Пожарил грибочков из осенних запасов,аромат - на весь дом.Сковорода впечатляет и грибочки тоже.
onemen
В ближнем Подмосковье на дачном участке сморчки вылезли. Сам не был, рассказали.
В дальнем Подмосковье тоже подростали😋сморчки неделю назад были около 3-4 см. Придётся подождать немного.
zdoros
Сковорода впечатляет и грибочки тоже.
Нормальная сковородочка,средняя,26см.На двоих самое то. 😊
Антипригарная,очень удобная для жарки картошки,а то обычную,чугунную,замучаешься драить. Для ленивых прогресс постарался. 😊
За то синеножки еще есть 😛
http://moya-vselennaya.com/griby-sinenozhki/
И сегодняшнее фото:
Не встречал такие,а может не обращал внимания,думая,что поганка.Это у нас на юге такие грибочки произрастают 😊
ev011
Начало июня ознаменовалось у нас грозами,обильными дождями и прохладными ночами,местами до заморозков
У нас наебарот 😀 😀 😀 начало июня ознаменовалось сбесившемся ростом тепла в тени до +39 следовательно на солнце до +50, асфальт плавится, грибы сразу отошли, в этом году весенние очень порадовали.
Белого степного было немеряно, не собирали только ленивые.
Теперь ждём осеннего гриба, если как весной будут дожди груздей и боровика будет валом.
мергенУ нас наебарот 😀 😀 😀 начало июня ознаменовалось сбесившемся ростом тепла в тени до +39 следовательно на солнце до +50, асфальт плавится, грибы сразу отошли, в этом году весенние очень порадовали.
Белого степного было немеряно, не собирали только ленивые.
Теперь ждём осеннего гриба, если как весной будут дожди груздей и боровика будет валом.
Белый степной , что за гриб ? Как готовят , на вкус на что похож?
мск
Белый степной , что за гриб ?
Белый степной гриб, степной гриб, вешенка степная, вешенка королевская (Pleurotus eryngii var. ferulae (Lanzi) Saccardo
По популярности среди грибников этот гриб можно сравнить с подгруздком белым. Его можно так же назвать и национальным грибом, не только употребляющимся в пищу коренным населением южных областей Казахстана и жителей Кыргызстана, но и дающим им дополнительный заработок. В период его массого плодоношения грибники устремляются в степь и предгорья на сбор урожая ради дополнительных заработков. Разумеется, собранное сдается перекупщикам по смехотворным ценам.
Шляпка: 2-15 (30) см, сначала полушаровидная или плоско-выпуклая, затем плоско-распростертая и вдавленная в середине, часто неправильной формы, гладкая или покрыта немногочисленными бледными чешуйчатая, иногда трещиноватая, белая или грязно-белая, у старых экземпляров желтовато-белая или желтоватая.
Пластинки: низбегающие, если ножка эксцентрическая, и прикрепленные, если ножка центральная, тонкие, узкие, частые, в молодом возрасте белые или грязно-белые, затем кремовые или желтватые, у старых экземпляров буровато-желтые или сероватые.
Ножка: 1-5 см высотой и 1-1,5 (2) см в диаметре, центральная боковая или эксцентрическая, суженая к основанию, иногда корневидно-вытянутая, сплошная, жестковатая, белая, к старости слега желтоватая.
Мякоть: белая, мясистая, плотная, к старости рыхлая, с мягким вкусом и слабым грибным запахом.
Споры: 8,4-9,9 х 4,7-5,3 мкм, удлиненно-эллипсоидальные, цилиндрические, гладкие, гиалиновые, обычно с несколькими капельками жира среди зернистой плазмы.
Споровый порошок: белый.
Среда обитания: растёт в сухой степной, преимущественно горно-степной зоне вне леса на отмерших корнях и стеблях феруллы (Ferula sp.) и некоторых других зонтичных (Umbelliferaceae), одиночно и небольшими, иногда скученными группами.
Сезон: плодоносит с марта (в южных областях Казахстана) по конец апреля - май. Осенний слой случается в отдельные годы, с конца сентября до начала ноября.
Ареал: Киргизия, Туркмения, Таджикистан, Закавказье, Европейское Средиземноморье, Чехия, Словакия, Венгрия, Центральная Франция и Испания, острова Сицилия и Кипр, Северная и Восточная Африка.
Культивируется во многих странах, в частности, в Китае. Китайские выращенные грибы можно встретить в зимнее время в супермаркетах и на рынках Алматы, они отличаются от дикорастих более плотной и мясистой консистенцией.
Сходство: неопытный грибник может принять за этот гриб и рядовку лиловоногую, и леукопаксиллус лепистовидный, растущие примерно в это же время; все они съедобны.
Съедобнось: съедобен в любом виде, обладает отличными вкусовыми качествами.
мск
Как готовят , на вкус на что похож?
Готовят по разному, можно жарить, можно сушить и делать порошок грибной, можно солить(правда солёными стоят месяца два-три потом появляется некая кислинка- мне не нравится, но многие считают за изюминку вкуса).
Мы готовим отвариваем полчаса- сорок минут, затем охлаждаем и в пакеты в морозилку, когда нужно достал разморозил, пожарил, суп сварил.
Солим тоже отвариваем полчаса, затем в рассол со специями(перец чёрный горошек, одну две гвоздики, лист хрена, лист смородины чёрной, чеснок) на три-четыре дня, потом промываем в банки, перекладываем специями, заливаем рассолом и в погреб.
На вкус как белый степной гриб))))
Позавчера прошли просто тропические ливни,такого потока воды с неба давно не видел.Вкупе с жарой это привело к повышенной влажности воздуха.В лесу до сих пор под ногами чавкает.Кое-где начала вылезать грибная молодежь.Мухи и червяки с жадностью набрасываются на грибной авангард,почти 90% грибов червивые.Но на сковородку набрал. 😊
Силен,однозначно. 😊
Молодежи все больше.Подосиновиков тоже есть,но если с утра успел,то можно шляпок нарезать,к вечеру червяки и шляпки источат.
Вот с этого места,что на фото,снял 11 белых.Так же много малышни подберезовиков и подосиновиков,но их черви что-то больше любят,наверное за мягкость. 😊Спешите!
Подсчитал во время обработки,получилось,что набрал 68 боровиков.
Кто-то сытно пообедал.Вот только кто? 😊
Жара и червяки дают о себе знать - отход уже около 30%.
Хорошо в краю родном. 😊
ev011Неее... 😀 не парк, окресности Домодедовский р/н.
Да чтож это у вас за лес такой? Не Битцевский парк случайно?
В Наро-фоминском р/н, знакомый говорил- белых грибов хоть косой коси.
ev011
Красавцы,выглядят аппетитно. 😊
Да, это была запоминающаяся прогулка. Хотя по словам товарища. что пригласил, очень трудовая и грибов мало.
Какова ситуация по грибочкам на сегодняшний день в МО?
Кто что скажет????
Резать или выкручивать?
Говорят, что срезанная и оставленная часть гриба гниет и гниль передается по грибнице убивая ее...
falcon-ksВыкручиваю. Потом чищу. Так проще. Лоси-кабаны всю дорогу грибы сшибают, и ничего, грибницы как то выживают. Но и про гниль...перезревший гриб семенитсяя, а потом гниет на корню - и что, грибница разве дохнет?
Старый спорный вопрос,...
Резать или выкручивать?
Говорят, что срезанная и оставленная часть гриба гниет и гниль передается по грибнице убивая ее...
timohotnik66.ля, завидно...
Хрусть.
а это все на что способно иркутсая обл, а белые косой?
Я абсолютно не шучу. Будьте осторожны.
OuzerРикошет
Это что, пуля на излете под коленку?
ChuckОт шальной пули нельзя уберечься,тут все от Бога.
Будьте осторожны.
ev011Ну...я видел людей, которые ЯВНО слыша и понимая загон лезли в тот район со словами "лес они не купили, где хочу там и рябцов свищу-грибы ищу"...
От шальной пули нельзя уберечься,тут все от Бога.
Один маслёнок.
Что врачи говорят? Как в дальнейшем со здоровьем?
timohotnik66Николай, грузди сразу в банках солишь что ли? Поделись, коли так рецептом.
imohotnik66
гаврила 3
фото не цепляются, в прошлые выходные 3 ведра белых, и одно ложных нахватал, в Тверской ложные по другому выглядят.
Они мертвенно серые и еще червивые не бывают.Поаккуратней с грибами,от них бывают одни из самых сильных отравлений.
Ouzer
Ну...я видел людей, которые ЯВНО слыша и понимая загон лезли в тот район со словами "лес они не купили, где хочу там и рябцов свищу-грибы ищу"...
Если это в мой огород камень, то охота в том районе начинается в ноябре.
Nikolai686Есть....и просто мудаки есть. Куда ж без них
так это чего у вас тоже браконьеры есть
Нет,Василий.Солю в кастрюлю ( на фотке, как раз в ней по солёные)
На дно несколько листьев смородины. Затем слоями грибы укладывает, каждый слой солим( люблю крупную соль) через два слоя пару зонтиков укропа и три покрошеных зубчика честнока.последний слой накрывают 3-4 листьями хрена. И под хороший пресс( молил в двух кастрюлях- одной задавил вторую, в первой камни плоские)
Через 3-4 дня по банкам плотно и заливаю этим рассолом.Банки чуть не докладывают иначе потом зае@ёшься ковырять этот монолит.В сужении банки крестом ложу две палочки от зонтика укропа. Они хорошо придерживают грибыи когда те поднабухнут палочки подадутся вверх- с аммортизируют.Короче зимой гриб доставать отлеплять от общей массы легко. Да сверху децел растительного масла.
Вымачиваю перед засолкой мелкие сутки, покрупней двое.Рыжика только мою и сразу солю.
В банки по солёного ел у приятеля на днях( 20 дней прошло с засолки)- тоже вкусно.Если честно не вижу разницы.
Опята занимают все подходящие для них деревья.
Чернушки сами просятся в руки.
ev011ну что ж так... ( с завестью) в этом году не как не вырвусь...
Сегодня.
опять пойду мороженных чутка пособираю...
пс. утку в этом году еще не видел...
ChuckОтнюдь. Не в Ваш 😊
Если это в мой огород камень, то охота в том районе начинается в ноябре.
timohotnik66Ну в принципе так же. Съездил на родной север, грибов разных много, а белые массово только пошли. Груздей мало было, но наверное то же высыпят.
.Солю в кастрюлю
Видно не долго осталось..
falcon-ks
В московских дворах стали проклевываться шампеньены
Видно не долго осталось..
Надо смотреть:-на изломе светятся или нет.
falcon-ksпошла, во всю собирают, но есть еще и зеленая.
А черника не подошла?
Terney 70
Где брал?
у лiсi темному )
falcon-ks
Дааа, не богатый улов...
Покажи богатый
Человек, отправляющийся в лес за грибной добычей, похож на кладоискателя. Тот же взгляд в землю, азарт, неутомимый поиск, надежда на удачу. Я уже не говорю об ореоле тайны вокруг некоторых грибных находок, ритуалах и суевериях, которыми сопровождается поиск грибных мест, чудесных историях, которыми вместе с лесными дарами заполнены лукошки бывалых грибников.
ЧТОБ 'НЕ ОБОШЕЛ' ЛЕШИЙ
Мы выбрались с соседом за грибами пораньше. Пошли по короткой дороге, что вела мимо колодца. Однако не успели выйти за околицу, как сосед вдруг остановился и сказал: 'Видишь, Марковна с порожними ведрами на колодезь ковыляет. Надобно ее обойти. Иначе грибной удачи не жди'.
Грибники, как, впрочем, рыбаки и охотники - народ суеверный. И до похода в лес, и во время сбора грибов они подмечают все, что может повлиять на исход грибной охоты. И нередко неудача списывается не столько на свою неопытность, невнимательность, нерасторопность, сколько на побочные причины: невезение, дурное влияние других людей.
'Счастливому за грибами ходить, несчастливому по лесу бродить', - утверждают опытные грибники, считая, что человеку со скверным характером и мрачными мыслями в лесу делать нечего. Если нет настроения и голова занята беспокойными думами, то не то, что грибов не найдешь, а еще и наломаешься, поплутаешь по лесным дебрям.
Тут, правда, может помочь следующий совет сведущих грибознатцев. Если неопытный грибник заблудился в лесу, то это значит, что его обошел леший. Необходимо всю имеющуюся на себе одежду скинуть и надеть наизнанку.
Желательно также разуться и перевернуть стельки в сапогах. Леший тогда отступится и можно будет спокойно найти обратную дорогу. 'Ешь пирог с грибами да держи язык за зубами', - поучает за ужином отец сына, передавая секреты грибной охоты.
Открывать их направо-налево, хвастаться без меры лесными трофеями, болтать лишнее о грибных местах - непристойное, зряшное для настоящего грибника дело, которое не делает ему чести, к тому же может отрицательно сказаться на его грибных успехах.
Плохой приметой считается при выходе из дому встреча с соседом, который спросит: 'Куда идешь?' В этом случае желательно не рассказывать ему о цели похода в лес, а ответить: 'Да вот, собрался прогуляться, подышать свежим воздухом'. Что, кстати, будет соответствовать истине.
Для походов в лес очень важна добротная экипировка. Прежде всего нужно позаботиться об обувке. 'Кто отправится в лес босиком, тому будут попадаться одни старые грибы', - утверждают грибники. Не то, что босиком, но даже в хлипких легких ботинках или сапогах, через дыры в которых светятся пятки, по лесу не находишься.
Успех во время сбора грибов зависит от того, как войдешь в лес, какими будут твои первые шаги, какие слова произнесешь. Лес - это тот же храм. А в него, как известно, входят с поклоном и молитвой.
Скажем, такой: 'Я иду в лес, клещ, не лезь на лес, а змея, за угоду, полезай под колоду'. Подобные заклинания раньше для грибников, сборщиков ягод были естественны и привычны. Как, например, и такие действия.
Для того, чтобы успешнее находить грибы и ягоды, при входе в лес нужно воткнуть в шапку или платок маленькие веточки от трех различных деревьев, а в карман положить три разнородные травинки.
Для грибника важно, сразу войдя в лес, найти гриб и бережно положить его в корзину. Почин всего дороже. Я, например, ради него иногда на опушке оставляю пару грибков, которые срезаю на следующий день. Эти первые сыроежки на дне корзины сразу подымают настроение, суля удачу в дальнейших поисках.
Среди грибников, правда, бытует мнение, что некоторые грибы можно легко сглазить. Дотронулся до гриба или даже посмотрел на него, и гриб больше не растет, начинает морщиться, вянуть и чахнуть. Вряд ли стоит серьезно относиться к этому суеверию.
Во всяком случае на следующий день я находил оставленные грибы всегда свежими, чистыми, а некоторые и чуть подросшими. В старину первые грибы клали в дупла деревьев. Чтобы обеспечить везение во время грибной охоты при первом громе катались или кувыркались по траве.
На грибы могут наводить лесные звери. Например, заяц. Считалось, если при сборе грибов из-под ног выскакивал заяц, то нужно идти в ту сторону, куда он побежал, так как этот зверек обычно бежит в грибные места. Однако прежде чем ступить на заячий след, необходимо поднять с земли первый попавшийся предмет и перебросить его через тот след.
ГРИБНОЙ РАЗГОВОР: ПО ДУШАМ
Я не слышал, как ко мне тихонько подошел, будто подкрался, пожилой грибник. Заглянул в мою корзину, на дне которой сиротливо желтела горстка опят, и сказал:
- С грибами нужно разговаривать. Беседовать по душам. Тогда гриб к другому грибу дорогу укажет:
Сказал и исчез среди серых стволов. 'Мистика какая-то', - подумал я и продолжил грибные поиски. Дело было зимой, во время нежданной оттепели. Грибы - зимние опята - попадались редко. Я заметил под корой краешек желтой шляпки. 'Куда это ты, дружок, спрятался? - прошептал я, выковыривая грибок. - А где твои сородичи?'
Обследовав ствол, я нашел еще несколько грибков. Подходя к очередному пню или вербовой колоде, уже мысленно обращался к грибам, которые могли расти там. И представьте себе, опята стали попадаться хоть и не так часто, как мечталось, однако с постоянством, которое делало грибную прогулку особенно приятной.
Долго рыскал возле раскидистого сухого тополя. Безуспешно. Сколько я не разговаривал с грибами, как ни упрашивал их показаться мне, поиски были безрезультатными. И вдруг раздался тихий голос, почти шепот:
'Посмотри вверх'. Я задрал голову и увидел желтую цепочку опят, что карабкались между ветвей к верхушке. Прогулка по лесу оказалась весьма добычливой. Спасибо грибознатцу за подсказку.
Стоит Антошка на одной ножке: кто мимо не пройдет, всяк поклон отдает. Поклон грибу или поклон человеку?
Издревле грибы одушевлялись, они даже считались существами, которые способны сами мыслить и воспринимать мысли человека.
На Чукотке, например, археологами среди наскальных рисунков обнаружены изображения человекоподобных мухоморов. Некоторым грибам даже приписывали божественное происхождение. В одном из немецких травников XVI века о них сказано так: 'Грибы называются детьми богов, ибо родятся они без семян, не так, как другие'.
Старые грибники знают множество примет, которые невольно роднят человека с грибами. Хорошо, например, постоянно, бродя по лесу, держать грибы в воображении. Утверждают, что такой способ очень помогает в поисках того или иного вида.
Среди грибников также бытует мнение, что грибы лучше всего растут в таких местах, которые приглядны и человеку.
Однажды в Карпатах мы долго выбирали место для ночлега. Наконец нашли в лесу весьма уютную полянку под развесистым буком. На скорую руку приготовили скудный ужин из остатков продуктов и легли спать. А утром оказалось, что вокруг полным-полно грибов. И сыроежек, и белых, и местных грабков.
И КОРМИЛЬЦЫ, И ЛЕКАРИ
Как-то сын в лесу поранил палец. Я тут же вспомнил бабушкин совет и, сорвав перезревший гриб-дождевик, который в народе называют 'порхавкой', присыпал буро-зеленой пыльцой порез, прижав сверху бархатистой кожицей. 'До свадьбы заживет!' - похлопал я по плечу парня, и сын весело зашагал по тропке дальше.
Издавна грибы в лесных краях были не только кормильцами, но и лекарями.
У каждого гриба свое место на кухне и свое лечебное предназначение. В народе считается, что некоторые виды грибов предохраняют от раковых заболеваний. К 'антираковым' грибам в первую очередь относят боровики.
Кстати, в них найден алкалоид герценин - тонизирующее вещество, которое стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы. Опенок зимний содержит флатулин - вещество, задерживающее развитие такой опасной болезни, как саркома. Флатулин, кроме того, - хорошее защитное средство от ангины.
Развитие раковых клеток приостанавливают сатанинский гриб и чага (березовый гриб). Чага вообще в лечебной практике гриб знаменательный. Она повышает защитные реакции организма, активизирует обмен веществ в тканях, снижает артериальное давление.
Препараты из нее - настойка и экстракт 'Бефунгин' - применяются для лечения гастрита, язвы желудка и желудочно-кишечного тракта. И поныне среди рыбаков и охотников, сельских жителей популярен чай из чаги. Противоопухолевой активностью обладает и вешенка обыкновенная.
Она предохраняет от болезней, чаще всего вызываемых неправильным, слишком мучнистым или жирным питанием. Вешенку врачи рекомендуют для устранения опасности атеросклероза, тромбофлебита. Ценен этот гриб и тем, что защищает людей от экологически вредных веществ, выводя из организма тяжелые металлы и радионуклиды.
Невосприимчивостью к ним обладают и лисички. Их, как оказалось, можно перерабатывать в медицинские препараты, способные защитить человека от радиации. В лисичках, кстати, больше всего витамина А, который имеет огромное значение для организма человека, особенно в период роста.
Грибами издавна лечили раны, порезы, гнойники, обморожения. Многие сельские жители и поныне врачуют ссадины дождевиками. Такими же бактерицидными свойствами обладают белый гриб, рыжик, рядовка землистая, веселка обыкновенная. Активными антибиотиками являются ежовик желтый и груздь синеющий.
Вытяжки из этих грибов излечивают ангины. Рост болезнетворных бактерий задерживают рядовка фиолетовая, опенок летний. Успешно лечат обморожения боровиками.
Для этого нужно белые грибы подсушить и после выварки в собственном соку получить экстракт, которым, слегка разогрев, смазывают обмороженные участки тела. Вытяжки и экстракты из шампиньона помогают тифозным больным, имеющим гнойные раны. Гнойные воспаления успешно лечат и препараты из горькуши.
Десятой дорогой обходят грибники красные шляпки мухоморов. Однако среди некоторых народов этот гриб в особом почете.
Вот какую пикантную подробность о питейных обычаях аборигенов Камчатки сообщил один путешественник прошлого: 'Иногда вместо водки камчадалы употребляют мухомор, известный гриб, которым у нас обыкновенно морят мух. Его вымачивают в сусле из кипрея и затем пьют это сусло или глотают целиком свернутые в трубку сухие грибы'.
Если мухоморное сусло валило с ног здоровых людей, то 'мухоморный спирт', который издавна среди славян считался эффективным средством против радикулитов и ревматических болей, наоборот ставил на ноги скрюченных недугом бедолаг. Что же собой представлял этот спирт и как его добывали?
Мухоморы в закрытой посуде ставили в теплое место и через некоторое время они пускали сок. Это и был 'мухоморный спирт'. В одних местностях делали спиртовые настои, как из сушеных, так и из свежих грибов. Полесские белорусы бутылку с залитыми водкой мухоморами запекали в хлебной ковриге.
Полещуки также употребляли мухоморы внутрь - в виде порошка при малярии. Сегодняшней медициной установлено, что мазь из мухоморов - высокоэффективное средство при лучевых поражениях кожи и слизистых оболочек.
Препараты из этих грибов оправдали себя также при лечении аллергических заболеваний кожи. Во Франции из мухомора красного готовят снотворное.
При лечении туберкулеза полезны препараты, получаемые из груздя перечного, говорушки гигантской, некоторых видов рядовки. Туберкулезную палочку угнетает и рыжик.
В нем найдены антибиотики, смертельные для палочек Коха и кишечных палочек, вызывающих понос.
В борьбе с кишечной палочкой, стафилококком, некоторыми вредоносными бактериями активен опенок луговой, который оказывает на человека тонизирующее действие.
А опенок осенний вполне пригоден, как легкое слабительное. Умелое применение навозника серого вызывает отвращение к алкогольному зелью. Смолистое вещество, полученное из масленка лиственничного, снимает головную боль.
Препараты из желчного гриба улучшают работу печени. А трюфель вообще способен омолодить организм. Не зря его так любили древние.
А вообще много её в этом году будет?
Рыжий ЛексКдюкву не смотрел?
Голубика наполовину зелёная ещё.
А позавчера прогулялся по лесу, видел несколько червивых сыроежек и массу разных поганок. Вот натурально ничего нет, даже свинушек (хотя этого добра всегда навалом). И грибами в лесу совсем не пахнет. Одна отрада - войны, видимо, не будет 😊
цитрус
В Наро-Фоминском районе пошли опята. Хоть косой коси!!!
Да, наконец-то! Наши соседи по даче набрали порядочно в эти выходные. Надо б и нам съездить, на зиму запастись...
Потихоньку пошли белые. Немного, но есть.
Уже староватые,но хоть что-то.В качестве утешительного приза нашел один подосиновик и горстку лисичек.
Только лисичек можно набрать.
ev011Да печалька,знакомым сейчас звонил,лес сухой 😞
В Тверской пусто,по крайней мере в северо - западной ее части.
Только лисичек можно набрать.
ev011На юго-западе (на границе с московской) тоже пусто.
В Тверской пусто,по крайней мере в северо - западной ее части.
Только лисичек можно набрать.
Пяток подберезовиков набрал в посадке и всё.
ev011Красивые.
Редкий для нынешего года кадр.
Вроде и дожди прошли а грибов так и нет. Сегодня пробежался по знакомым местам - три подберезовика и пусто.
oldroger
Вроде и дожди прошли а грибов так и нет. Сегодня пробежался по знакомым местам - три подберезовика и пусто.
В прошлом году, помнится, такая же байда была. До середины сентября - пусто, потом поперли.
Такое ощущение, что грибы над нами просто издеваются.
Нынче у нас грибов - как у дурака махорки.
Как полезли белые, как полезли. Перли дуром месяца полтора и без перерыва. Такого не припоминает никто!
Я выехал один раз и порезал ведер5;-)). Сразу и хватило.
Позже пошел супермассово один рыжик - ну очень много. Одного выезда тоже хватило.
Смотрю - вчера все еще грибы были. Но они уже интереса не вызывают;-)
ev011
В Тверской,на северо-западе,даже после дождей - пусто.
Деды говорят что после дождей должна пройти неделя
Чтобы грибница проснулась
Во Владимирской тронулся чуть лёд, мелкие лисички попадаются и маслята. Пока мало.
Как сообщает Риа Новости, ведомство хочет регулировать сферу сбора, переработки и оборота "дикорастущих пищевых ресурсов, включая плоды, ягоды, орехи, грибы, семена, березовый сок", а также лекарственных растений.
Подчёркивается, что указанные природные богатства пользуются высоким спросом как внутри страны, так и за рубежом.
В Минсельхозе считают, что их переработка и оборот - социально значимая отрасль, которая обладает высоким потенциалом экономического роста.
Ведомство указало на пробелы в правовом регулировании сбора лесных ресурсов для собственного употребления и на продажу.
В 2017 году в СМИ появились слухи о 'лицензиях на сбор грибов', которые ведомство опровергло.
'Тихая охота' является одним из самых распространенных видов активного отдыха, а также отличным способом пополнить кладовую продуктами питания в России. Об этом сообщает Рамблер. Далее: https://news.rambler.ru/commun...source=copylink
__________
Свинство,натуральное свинство.
Инициатива направлена на повышение качества и эффективности регулирования этой сферы, пояснили в министерстве. Она поможет обеспечить доступ к господдержке предприятиям заготовки, переработки и хранения дикорастущих грибов и растений. Россия обладает значительными запасами дикорастущего сырья на уровне порядка 8,5 млн т в год, но сейчас они используются всего на 6%, добавили в Минсельхозе.
Говорят, что так. Если не врут, конечно
Ну накрячат они тех бабулек что стоят и продают вдоль дороги , кроме повышения цен продажи вряд-ли что то выйдет хорошее.
Север Рязанской - пошли лисички..не много но есть.
Прохладно,подберезовики без единой червоточины.
60км. На восток от мск
Hanter XXДо Тверской,по крайней мере северо-западной ее части,волна грибов еще не дошла. 😞
вообще грибы пошли и в хорошем количестве
Вот единственный,эксклюзив,так сказать,подосиновик,что я нашел и то,весь червивый.Оно и понятно,голодные червяки со всего леса накинулись на этого первенца. 😊
Немного подберезовиков и лисичек,на жареху,все же собрал.
Белых, правда , говорят тоже хватает.
falcon-ksЭто летние опята.Осенние,которые появляются в начале сентября,с темными шляпками.
Не рано ли для Москвы?
ev011
Это летние опята.Осенние,которые появляются в начале сентября,с темными шляпками.
Это осенние.
Из-за сухой и теплой погоды много червивых.
Вот такой прыщ белого гриба уже обзавелся кучей червей,едва выглянул на поверхность. Взял только шляпку.
Пошел в понедельник на охоту,но пришлось заняться сбором грибов,почти полное ведро подосиновиков и подберезовиков.Практически червивых нет.
Сегодня повторил вылазку. 😊
как там сморчки?
falcon-ks
если охоту местами закрывают, может пора по грибы?
как там сморчки?
Так из дома уже вон нельзя просто так выходить. И грибы не являются уважительной причиной. Хотя, конечно, можно сказать, что безработный и жрать нечего...
После нескольких дней обильных дождей проклюнулись немножко подберезовики и лисички.На жареху набрал. 😊Тверская.
Аналогично и в Подмосковье. Лисички можно встретить и в темном ельнике, а вот белые - только на просветленных местах, возле опушек
Уже перестал собирать грибы , девать некуда))), замариновал и на сушил уже впрок, достаточно.
Плохо видно, но пол пакета из Ашана есть
До Переславля уже во всю торгуют белыми и подберезовиками
В Тверской прошли неплохие дожди и сразу,кое-где на свет Божий пробились,как и положено первым грибам - лисички.
За два,с небольшим часа,набрал почти пол-ведра. 😊
Казалось,что после длительной,испепеляющей жарыНаоборот, старые грибники говорили, что " землю должно пожарить", тогда и грибы будут. Так что на этот сезон у меня лично есть надежды.
В этом сезоне стали появляться,и то не массово,пока только лисички.А уже август. 😞
Жара и длительная засуха пагубно влияет на грибницы.
Вот хорошая,современная статья про грибы и засуху.
Статья - беллетристика. Я рыл научные статьи на эту тему, в первую очередь - советские, когда наукой занимались еще. Очень слабо по прогнозированию урожая, единственное однозначно - теплый и влажный июнь и конец мая, когда грибница развивается, влияет благотворно. Летняя жара, мне кажется, в плюс тоже. Если потом обильные дожди , то урожай будет. Если влаги недостаточно - то нет. Последние годы теплая осень длится дольше, урожай сдвигается (кроме лисичек, пожалуй, ( лет за 20 ).
Igorich 75
Полило, маслята, лисички, сыроеги шевельнулись. У дороги минут за 10 насшибали на жарешку.
У дороги-то грибы самый сок-с выхлопными газами.
Sobaka1970У дороги-то грибы самый сок-с выхлопными газами.
Лесные дороги, на которых трава даже в колее растет, слыхали про такие? Любимые места грибов, да ещё полосы противопожарные.
ev011
Я маслята тоже находил,но чирвивые напрочь.Не брал.
Червивых прилично из-за жары, но и хороших хватает. Волна вчера только стартанула, в большинстве молодой гриб.
Igorich 75
Лесные дороги, на которых трава даже в колее растет, слыхали про такие? Любимые места грибов, да ещё полосы противопожарные.
В МО такого почти и нет.
Sobaka1970В МО такого почти и нет.
В МО и грибы лучше не собирать...
falcon-ksКакой такой "лес" может быть рядом с Икшей?
по случаю (мимо проезжал), заскочил в лес рядом с Икшей,... пусто
Не смешите мои тапочки.))))
StarroverУ нас почти нет,а что есть - черви опередили. 😊
пора в лес за обабками.
На следующей неделе прохладу обещают,вот тогда и будем искать.
Starrover
Пошли, пошли, на огороде коровников набрал-явный признак пора в лес за обабками.
Что есть коровник? Не понимайт!
v.s.ef77Хороший сбор за такое короткое время.
Запад МО.час прогулки по лесу.Проверка рябчика.
Я завтра пойду,посмотрю,есть ли что в лесу.Совмещу с охотой.
v.s.ef77
Сбор 22 августа.
Для завершения композиции не хватает рябчика в середине стола 😊
Только вошел,уже на первых тридцати метрах,в темном хвойнике,натыкаюсь на трех белых...молоденькие,твердые и чистые,как огурчики. 😊Ну,думаю,началось.... 😊 Как оказалось впоследствии,это была первая и последняя находка боровиков.Вот умеет же фартуна подразнить. 😞
Прошел около 6 км,нашел тройку подосиновиков,парочку престарелых подберезовиков,стайку великовозрастных лисичек и как вишенка на торте - небольшую семейку опят.Все эксклюзив.На пару сковородок с картошечкой.
Грибов не то,чтобы нет,а нет от слова - совсем. 😞
Ну и как это часто бывает,когда идешь по лесу и охотишься,а глаза невольно шарят по земле,получается плохо для охоты.Упустил еще двух рябчиков,затупил на взлете вальдшнепа в 10 метрах...в общем ни одного выстрела сегодня не сделал. 😊
Тяжело отходит природа Тверской обл. от адской летней жары 2021г.
Несмотря на обильные проливные дожди,ждать хорошего грибного сезона,наверное не стоит.
Вот итог сегодняшнего дня:прошел по своим самым плодоносным местам,результат не радует.
Вопрос правильного снаряжения и тактики охоты.
Igorich 75
Отлично они сочетаются. А результаты тихой и громкой охоты в котелке сочетаются ещё лучше.
Это точно, в котелке сочетаются лучше всего 😊
У нас белые пошли 😊
Igorich 75Хороший сбор.
Всего по немногу:
Я в этом сезоне мог бы только мечтать о таком.
Опята есть! И не мало.
Лисичек много. Немного подосиновиков молоденьких. Белых, подберезовиков - не нашел. В субботу опята были очень мелкие, а в воскресенье - уже раскрываться начали.
В общем - к нескольким праздникам намариновал баночек, а то вдруг белых до снега не удастся набрать 😊
Попадались еще рядовки,чернушки старые,словом все,у меня грибной сезон закончился,толком не начавшись.Жара перечеркнула все грибные планы. 😞
v.s.ef77
Какая жара,ночью 0 был.
Летняя жара,погубившая грибницы. 😊
[B][/B]
Igorich 75
Черный?
Ага, черный, два года не было...то червь на корню жрал, то сухо, то проскочили в неделю и все..а в этом году за два дня три ведра припер 😊
С днюхой! Грибов, рябцов, добра, бобра.
карьер
Igorich 75
С днюхой! Грибов, рябцов, добра, бобра.
Спасибо! 😊
Чтоб все сбывалось! 😊
карьер
Сегодня драл фиолетовые 😊
Товарищ специфичный. Ему и мухоморы - в радость. Я про Вишневского.
ИТОГ:
Белянок (лысых груздей) - 1,5 ведра.
Рыжиков - 1,5 ведра.
Рыжики прям полезли повторно активно, но там местами -8 уже...
Igorich 75Я всегда брезговал всякими рядовками,пока жена не приготовила их.Товарищ специфичный. Ему и мухоморы - в радость. Я про Вишневского.
Очень понравились.Правда это были белые рядовки.Фиолетовые не пробовал. 😊
Медведь25Отличный сбор,вызывает слюнотечение. 😊
Смотался на выходные в Пензенскую область.ИТОГ:
Белянок (лысых груздей) - 1,5 ведра.
Рыжиков - 1,5 ведра.Рыжики прям полезли повторно активно, но там местами -8 уже...
Маслят - Море.
ev011
Я всегда брезговал всякими рядовками,пока жена не приготовила их.
Очень понравились.Правда это были белые рядовки.Фиолетовые не пробовал. 😊
Вкус одинаковый.
Я всегда брезговал всякими рядовками,пока жена не приготовила их.А жаль. На брянщине уже по заморозкам собирали так называемые зеленушки. Там местность очень подходит для их роста - песок.
По вкусу - то же что и рядовки (серые или фиолетовые), но вкуснее 😊
Я, кстати, так же поздно понял, что зря я раньше не собирал этот вкусный гриб...
По вкусу - то же что и рядовки (серые или фиолетовые), но вкуснееЗеленушки - это и есть рядовки. Рядовки зелёные.
Вообще, рядовок много видов , но с ними надо аккуратно - есть не очень съедобные и ядовитые.
ev011
Отличный сбор,вызывает слюнотечение. 😊
Спасибо. В этом году из-за засухи грибов было очень мало, удачно заехал.
Вот они,скрытые резервы. 😊
Медведь25ну ты, блин, даешь;-))
17.10. не усидел дома, в Ульяновскую рванул с семьей. Побледнее наших Пензенских, но вкус отменный...)))
Сибирский Волк
ну ты, блин, даешь;-))
)
Igorich 75
Теперь точно закрыл.. завтра до -6.
Еще можно рядовки искать...под снегом 😊
Снято сегодня,Тверская обл.Немного сыпал снег.Издалека подумалось,что это так причудливо растут крупные опята.Диаметр шляпки около 20см,жаль не догадался положить патрон для масштаба.
Собственно может это и вовсе не гриб,а какая-то субстанция вытекающая из березы.Теперь жалею,что не потрогал рукой. 😊Кто-нибудь встречал подобное?
карьер
Вчерашний улов.
Поделись пожалуйста,что из них приготовишь.
Фиолетовых рядовок я набрал 4 ведра 06.10.2021 г. Едим до сих пор. Но надо рядовки собирать маленькими и мариновать-маринованные рядовки очень вкусные.
По поводу сморчков - промыл-отварил и потушил с сметаной. Сморчки и строчки отваривать обязательно, чтобы там не писали и не говорили.
Жарить и тушить грибы-без предварительной отварки можно, но только грибы первой категории, а из грибов 4-й категории можно зонтики и сыроежки-их так же можно есть сырыми - зонтик можно прям так есть - сыроежки лучше предварительно помять и намазывать на хлеб как паштет.
А у рядовок надо с шляпок снимать шкурку - они так намного вкуснее.
ev011Поделись пожалуйста,что из них приготовишь.
Все, уже почти съедено 😊. Чагу порезал и сушу, в иван-чай добавить самое то!
Ещё пяток белых оставил - пусть подрастут.
Московская обл, Нарофоминский район
Не торопясь в выходной проснулись, заварили термос с чаем, уложили ведра, корзинки и ножи в Ниву и поехали покорять леса Самарской области. Хорошо есть друзья, которые подсказали направление. Мы всей семьей за грибами ездим, очень нравится. Возгласы детей 'о, гриб!' и 'я нашел!', 'смотри, еще один'. Очень хорошо погуляли, подышали, грибов набрали. Так нагулялись, что ехал я полной сонной тишине ))).
Рыжик в этом году в густейшей траве, много червивых, но пару ведерок набрали:
Медведь25Ушатали сивок-бурок крутые горки;-))) Класс!!
Мы всей семьей за грибами ездим, очень нравится. Возгласы детей 'о, гриб!' и 'я нашел!', 'смотри, еще один'. Очень хорошо погуляли, подышали, грибов набрали. Так нагулялись, что ехал я полной сонной тишине ))).
Сибирский Волк
Ушатали сивок-бурок крутые горки;-))) Класс!!
К лесу приучаю, Сергей. )))
Профайл бы заполнить не мешало...
Сибирский Волк
Это где грибочки лезут?
Профайл бы заполнить не мешало...
Ивановская обл
Первый подберезовик сезона.
С начала весны почти ни одного дождя.Ночью был приличный заморозок.однако встал... 😊
Тверская.
Igorich 75
Пару жарёшек, сезон размочил.
А эт где, в каком регионе?
------
Для мужчины это всегда особая песня, где машина, конь, женщина, оружие. И если это хорошее оружие, оно вызывает не просто чувство уважения, оно вызывает восторг! (с) Алексей Шерстобитов
------
Невозможно заниматься тем, чем я занимался и никогда не попасться. Потому что роют-копают, как лягушка из молока масло взбивают и в принципе правильно делают (с) Алексей Шерстобитов
Igorich 75
И подосиновики, и подберёзовики . Пару жарёшек, сезон размочил.
Запад Ивановской обл.
Сезон открыт 😛
------
Для мужчины это всегда особая песня, где машина, конь, женщина, оружие. И если это хорошее оружие, оно вызывает не просто чувство уважения, оно вызывает восторг! (с) Алексей Шерстобитов
Сезон открытИх точно есть не безопасно? 😊
onemen
Их точно есть не безопасно? 😊
Вы прямо масло в огонь подливаете. Срезать или выкручивать и есть свинухи или нет. Извечный вопрос.
alexsusoeffПро выкручивать - пофиг. Про свинухи - как по мне, нет грибов- и это не грибы. Многие грибы не ядовиты прям так, что съел и помер, но всякую дрянь в организм приносят неполезную. Поэтому всякие рядовки, свинушки, осенние опята и строчки - ну их на фиг. Имхо, естественно.Вы прямо масло в огонь подливаете. Срезать или выкручивать и есть свинухи или нет. Извечный вопрос.
onemen
Их точно есть не безопасно? 😊
Во времена Блокады Ленинграда и не такое ели 😛
Шутка ; )
А если серьезно, то на фото подберезовики, только малость зажравшиеся, перестоявшие
😛
------
Для мужчины это всегда особая песня, где машина, конь, женщина, оружие. И если это хорошее оружие, оно вызывает не просто чувство уважения, оно вызывает восторг! (с) Алексей Шерстобитов
подберезовикиВ деревне у нас их "соплями" называют. Так то видно, что чёрные( подберёзовики)
onemen
В деревне у нас их "соплями" называют. Так то видно, что чёрные( подберёзовики)
Молоденькие - в жарку и сушку норм. Грибы старые, особенно в жаркую погоду, лучше не брать.
,которые можно собрать,т.к. похолодало и червивых мало.Неспешная утренняя прогулка вокруг дома... 😊
Igorich 75Так же как и остальные грибы: кроме человека их никто не ест. Ну ещё черви едят.
всякие рядовки, свинушки, осенние опята и строчки - ну их на фиг
ChydinЧерви не дураки. 😊
Ну ещё черви едят.
Встречал подосиновики со следами клюва то-ли глухарей,то-ли тетеревов,вырваны были довольно крупные куски из шляпок.По моему в этойй теме приводил фото.
ev011Тоже встречал. А пошто не съели как чернику к примеру? Есть в болоте грива(возвышенность) на которой много белок, бурундуков, глухаря, рябчика и тетерева, лоси и кабаны постоянно ходят, встречался и медведь. Из людей только я. Белые грибы сгнивают не съеденными.
Встречал подосиновики со следами клюва то-ли глухарей,то-ли тетеревов
geometrМеньше часа от машины - это должен просто не унести;-)) В смысле должно быть так много;-)).
Похоже у нас будет грибной год.
Меньше часа от машины и обратно вдвоем.
У нас вроде на подходе - тепло и были приличные дождики и далее польют регулярно при +25+27.
Но была огромная сушь - вот промочит этими возлияниями иль нет....
Сибирский ВолкВоды кругом больше, чем весной было. Грибы прямо на обочинах повырастали, даже на пожарище видал. Но я их не собираю. Разве что опята иногда.
Но была огромная сушь - вот промочит этими возлияниями иль нет
Chydin
Воды кругом больше, чем весной было. Грибы прямо на обочинах повырастали, даже на пожарище видал. Но я их не собираю. Разве что опята иногда.
Опята ( осенние) так себе выбор, если есть альтернатива.
Igorich 75Эт чой-та?
Опята ( осенние) так себе выбор, если есть альтернатива.
Igorich 75Ну можно белых набрать или груздей, но опята хороши тем, что уже холодно(а грибы они скоропорт хуже рыбы или дичи) и собирать их проще. Сел у пенька и режь сколь надо.Опята ( осенние) так себе выбор, если есть альтернатива.
Chydin
Ну можно белых набрать или груздей, но опята хороши теи, что уже холодно(а грибы они скоропорт хуже рыбы или дичи) и собирать их проще. Сел у пенька и режь сколь надо.
Да, но съедобны они относительно. И по пищевой ценности с белыми или груздями рядом не стояли. Да, в общем, и по вкусу, хоть о вкусах не спорят.
Igorich 75Как выражается моя супруга, грибы едят те, кому больше нечего кушать(с)🤭 Нам есть, поэтому иногда и исключительно для грибного вкуса, в пиццу например. Родители мои обожали поедать грибы во всевозможных вариантах, я им собирал, сам их есть не люблю.
И по пищевой ценности с белыми или груздями рядом не стояли
Думаю, что щас грибочки запищат, заревут и каааак полееезут;-))). Далее - на длительное время дожди и тепло! На днях и далее - под +30!
Должны и обязаны быть грибы разные.
з.ы. ох как красиво гремит и сверкает везде, во всех сторонах;-)
Chydin
Как выражается моя супруга, грибы едят те, кому больше нечего кушать(с)🤭 .
Это совершенно не так. Правильно приготовленные белые грибы или белые грузди, рыжики - это деликатес, который могут себе позволить либо те, кто имеет возможность и навык сбора и приготовления, или кто готов за это заплатить . И - хорошие грибы стоят недешево.
Я не понимаю ни вкуса устриц, ни всяческих сыров ( ну не моё это), но это не повод утверждать, что сырых моллюсков и плесневелые сыры едят от нищеты и безысходности.
Результат:один белый,совершенно чистый,десяток подосиновиков,подберезовики и пара горстей лисичек.Не густо,но вкусный ужин с жареными грибами и картошечкой обеспечен. 😊
В середине лес пустой.
Подосиновики прям совсем ядрёные, новенькие.
------
Жизнь есть выживание особей
В зависимости от везения
Многообразными способами
От прекрасных до омерзения.
(C) Алексей Шерстобитов
Leonid44
Пошли, неплохие такие. Да и Лоси в наших краях прям разбегались, пока не сезон. Кабанчики с поросятами почти в городе у погоста гуляют. Прям экология что ли улучшаеца?
Это где так ?
Igorich 75что именно? Кабанчики с лосиками бегают или грыбы? Грибы- по Дмитровке поселок Некрасовский, недоезжая снт Опенок оставляем машину и идем пешочком. Собираем неспеша.Это где так ?
Leonid44хоррррошенькое название у СНТ;-))
Грибы- по Дмитровке поселок Некрасовский, недоезжая снт Опенок
Leonid44
что именно? Кабанчики с лосиками бегают или грыбы? Грибы- по Дмитровке поселок Некрасовский, недоезжая снт Опенок оставляем машину и идем пешочком. Собираем неспеша.
Грибы, конечно. Кабанчики, лосики - это суета всё...
Сибирский Волк
хоррррошенькое название у СНТ;-))
Какое есть. Главное если в сезон пойти, то можно опят набрать сколько угодно. С благродными чуть сложнее,но есть в колличестве.
Еще б в местном охотхозяйстве... можно было охоться по своим условиям... но только в мечтах.
Leonid44
Еще б в местном охотхозяйстве... можно было охоться по своим условиям... но только в мечтах.
Увы, это пока везде так..
Народ сильно разделен на бедных и богатых..
Последние еще не совсем поняли - во что вляпались.
Вот когда сообразят...;-)))
Минут 40,около дома,по-закрайкам ельника и молодых осин.Жарко,+25С*,слепни,комары и вся лесная прелесть... 😊Сахарные.
ALEX55555Помажьтесь или опрыскайтесь средством от комариков прочей гнусности и собирайте грыбы спокойненько.
По 20-30 минут забегаю, на дольше нет сил терпеть-жрут кровососы
Подосиновиков и немного беленьких я насобирал,а вот основную волну белых проспал. 😊Может конец августа - начало сентября что-то выдаст.
igor-hunter
опятки не пошли?
Они уже отходят. За неделю затарил всю родню, варят, жарят, солят и т.д и т.п.
С рыбой дело обстоит нынче неважно летом-осенью. А вот грибы хорошо так пошли;-)) Народу никого - только коричневые головы торчат;-)) При всем том, что во всех лесах от народа ни пройти, ни проехать;-))
Лисички, маслята, польские, гигрофоры, фламмулины..
ev011
Это рядовка?
Хороший вопрос. Я - не знаю.
ev011Если ножка полая, то на старую волнушку похож.
Это рядовка?
Postoronnim V
Если ножка полая, то на старую волнушку похож.
Волннушку я б определил. Это не млечник, растет строчками и ведьмиными кольцами
ALEX55555.
Душевно Сергей, молодец👍
ev011
Красотень! 😊
Спасибо, Александр и Евгений!
А я что-то совсем забыл - ведь еще грибочки встречались через неделю после той фотосессии-). Не совсем они пригодны, правда. Нооооо - все относительно;-).
И было это 23 октября!
Igorich 75Тогда это рядовка.Ароматный гриб,когда сваришь.Супруга моя их любит. 😊Волннушку я б определил. Это не млечник, растет строчками и ведьмиными кольцами
ev011
Тогда это рядовка.Ароматный гриб,когда сваришь.Супруга моя их любит. 😊
Рядовок хренова туча видов, как съедобных , так и не очень.
ev011Вот те белые грибочки на верхнем фото похожи не на рядовки, а на белые гигрофоры.
Рядовки и еще попадаются лисички,которые выдержали мороз ночью в -4С*.
В это время из гигрофоров растут ещё бурые и оливковые.
Вкусные грибы.
Позавчера нарвал все три вида, плюс лисички, маслята и ежовики.