1. "Чудовище"
2. Риччи - соратник по охоте
3. стойбище
4. итоги субботнего выхода - в котелке
1. Николай "capitan" - в поиске утки
2. "Чудовище" причуяло перепелок...
3. Требует вернуть дОбычу (лает)
4. " все мы вышли из воды, и должны в неё вернуться - в эту среду..."(с)
1.Здесь живут бобры.
2. Обе собаки повели по выводку куропаток
3. Наше с Бимкой за воскресное утро
4. Общий результат за утро, правда Риччи кудай-то из кадра выпал...
Подводя итоги: перепел набирает жир и присутствует в колличестве, коростеля маловато, куропатки - вполне, тетерев - есть (стрескали - в кадр не попал), в утку особо не упирались, но тоже - нашли.
Николай, спасибо за компанию! Приезжай еще!
С полем!
Собачки, поля, речка - завидую!
Кстати, все с горизонталками опять - красиво!
Приятно, содержательно, культурно и эстетично. Рад за коллегу. С полем!
Поздравляю, удачно провели время! Побольше, Вам, таких выездов. А на счет эстетики, Влад прав, +1.
Да, и еще хотел спросить, Александр, а собакен быстро утомляется по кущам бегать?
перепел набирает жир и присутствует в колличествеС полем.
А правильно приготовленный перепел - это.это...эхххх
Приготовление
Перепелок разобрать, отделить ножки и грудки. Их посолить, поперчить, обжарить по полминуты с каждой стороны. Добавить 1 столовую ложку меда для глазирования. Готовые ножки и грудки посыпать кунжутом. На тарелку налить соус и положить перепелов сверху. Для соуса свежую бруснику взбить в блендере, процедить, довести до кипения, добавить коньяк, розмарин, соль, перец. Снова процедить и загустить крахмалом.
Для декора сделать постамент из 2 колец свежего ананаса, проложить между ними листья салата. Укрепить на ананасе гнездо из соломки жареного картофеля, заполнить его обжаренным луком-пореем. Положить сверху три перепелиных яйца.
Край тарелки украсить кусочками апельсина и грейпфрута, отрезанными от пленок, а также ягодками черешни. Соус подать отдельно в соуснике.
Потом наливаем стопарик прохладной водочки иииииииии ....................
С полем !.Где в каких краях были, я понимаю фото просто класс, но хотелось бы знать например в подмосковье в Дмитровском районе с перепелкой и коростелем не ахти.
Во-первых, спасибо за поздравления!
С собакой охочусь первый сезон, ей сейчас 7 месяцев.
2 LeXX 81: Алексей, в силу своего младенческого возраста собака конечно устает, но : при условии если нет ветра, росы и жарко (такая погода была в субботу). При этом сама лезет в камыш и пролезает везде.
Некоторых куропаток "выковыривали" из посадки куда я при всем желании не пролезу даже ползком.
2 Ochotnik: Николай, рецепт конечно - весчь, я его сохраню с Вашего позволения... Но, среда, утро... Искушаете 😊)
2 sergAY: Это в Тульской, в окрестностях Венева.
С коростелем действительно не ахти (видимо надо пролетного ждать, или не перелинял что-ли), а перепел есть - много.
Ко всем - с уважением!
С полем!
Это все там-же но за грницей области?
Сергей
С Полем!
Красиво!
2 Kozin: от с.Подхожее, которое тебе знакомо 😛
В сторону Венева 11км. по прямой.
Как сам охотишься, что молчишь?
С Полем !!!
У самого отсосиновик. В позапрошлые гоняли с Ганицкими в талдомскими на поиски дупеля - самые дупелиные места высохли - "голый вася"(на две собаки 1 перепел 1 коростель1 бекас 1 кряквая). Это не результат для спаниеля 😞
В прошлые тоже засвербило - мотался на овсы за 700 верст, егерь сцуко сделал так чтоб охота неудалась. Катя с собакой лазила, птицу нашли уже только под конец, но все мимо. Гонял беляка ,как гончак с голосом, с перемолчками минут 20 гонял - сволочь мелкотравчатая! Но короче опять облом. Теперь кумекаю куда податся.
Опять тянет на поиски дупеля, но уже боюсь рыпаться, как бы опять без охоты не остаться, думаю мож на проверенное место перепелишек пострелять....
Сергей.
Ай молодца! С полем!
Сергей, та же штука: хотел собаку с дупелем познакомить, видно в этом сезоне
не судьба, сентябрь на носу, дупеля так и не нашел.
Моя по русакам в основном работает 😊)
Саня,классно. Счастье охоты с собакой...
Еще добавлю.
Молодцы! С полем!!!