Вот это охота!

Первый (гы-гы) год бизоньей охоты в Альберте, шанс выиграть лицензию 1.54%.

http://www.outdoorsmenforum.ca/showthread.php?t=24134

V1

Вот это охота!

------------------
Double Rifle Shooters Society Member

V1

Первый (гы-гы) год бизоньей охоты в Альберте, шанс выиграть лицензию 1.54%.

http://www.outdoorsmenforum.ca/showthread.php?t=24134

Вооо - положили фоту и всё понятно.
С полем Вас.

А как его разделывать ? жуть......

Вобщем-то рассказ по ссылке довольно короткий: вышли, нашли следы пары бизонов, которые ушли. Потом нашли еще трех (большого, среднего и маленького). Охотник (ходил вдвоем с отцом) стрелял большого из переломной однозарядки Томпсон в 416 Ригби. Один выстрел, зверь упал, еще один - на добивание. Вытаскивали и разделывали долго (одним днем не обошлись). Общий вес только мяса - около тонны.

------------------
Double Rifle Shooters Society Member

Я бы на такого зверюгу подумал бы перед тем как идти... Он, наверное, в гневе страшен.. 😊

Ochotnik
С полем Вас.

BGH
Вы охотились?

Охламон
А как его разделывать ? жуть......

Вот тут пишут, в фунтах, но тоже страшно 😀:
Setterman:
"Hind leg (cut at hip) = 154lbs (задняя нога)
Front leg (complete) = 136lbs (передняя нога)
Neck, Ribcage(front 1/2 of spine)= 466lbs (шея и рёбра)
Pelvis(rear half of spine)= 127lbs (таз)
Visera (guts including rumen)= 638lbs
Head and hide= 440lbs (шкура и голова)

Total Weight = 2269 pounds. That is literally a tonne!!!!!"

Но факт что такая охота вернулась не может не радовать. Оттого и гы-гы - это про то что год "первый", лет за 100, наверное, то ли первый, то ли нет... 😀

Да, туша впячатляет...
Один выстрел и проблема с мясом отпадает, возникает проблема куда его девать... Везёт же людям 😊

Дим, теперь я понял, на кого ты двухстволку прикупил 😊 😊 😊 😀

BGH
Общий вес только мяса - около тонны.

Неманский
Вряд ли.

------------------
Double Rifle Shooters Society Member

Пугинал, чучело которого стоит при входе в музей в Беловежской Пуще, весил при жизни 1300 кг. Кажется, это рекорд. Возможен только при содержании в полуневоле, с зимними подкормками.

Один выстрел и проблема с мясом отпадает, возникает проблема куда его девать... Везёт же людям

размерчик впечатляет конечно ,только вот мясо наверное будет как "бубль- гум " ...в смысле "пожевал, передай другому" .
у нас высоко есть еще яки (тоже как бы полудикие) , так даже теленок годовалый жесткий как подошва а этот монстр наверное будет аки " мишлен" .... зачем бить таких ? для фото разве что.....

Неправда. Очень хорошее мясо. Много раз покупал бизона, условия содержания на бизоньих фермах практически ничем не отличаются от дикой природы.

((((((Неправда. Очень хорошее мясо.))

Евстественно, темболее что у телка- сеголетко, что у этого "пенсионера"- мясо не отличается 😀 😀

Неправда. Очень хорошее мясо. Много раз покупал бизона, условия содержания на бизоньих фермах практически ничем не отличаются от дикой природы.

Евстественно, темболее что у телка- сеголетко, что у этого "пенсионера"- мясо не отличается

горец
размерчик впечатляет конечно ,только вот мясо наверное будет как "бубль- гум " ...в смысле "пожевал, передай другому" .

Ах, вот это зверь! С полем!

размерчик впечатляет конечно ,только вот мясо наверное будет как "бубль- гум " ...в смысле "пожевал, передай другому" .
у нас высоко есть еще яки (тоже как бы полудикие) , так даже теленок годовалый жесткий как подошва а этот монстр наверное будет аки " мишлен" .... зачем бить таких ? для фото разве что....

Я, может в силу северной "беззубости" люблю разваренное мясо, когда с костей уже слезает. Я бы съел любого, дров у нас навалом 😊

Я, может в силу северной "беззубости" люблю разваренное мясо, когда с костей уже слезает. Я бы съел любого, дров у нас навалом

....да оно слезает , только мягким его при этом можно назвать с натяжкой .
волокна так и остаются "резиновыми" .....но это як ,именно бизона не пробовал ,врать не буду , но что мне не верится что даже 4 часа варенный будет как бранчег или козел .
не так давно у нас еще были завезенные и разведенные зубры (это же собсно и есть бизон) так "жестяные " были просто . только на фарш ....

Народец тут мясом качественным избалован и толк в нём знает. Резиновое мясо просто бы не продавалось, а вот пожалуйте:

http://www.livingnaturally.com/retailer/store_templates/am_custom_page.asp?pageID=1691&storeID=7D98A9F6B7F34918921D4AAE3FFB588B

"Windy Ridge Exotic Meat
Lethbridge ∙ 230km field to fork ∙ drug-free
Larry Schille naturally raises bison without antibiotics or hormones for prime cuts and sausages made without preservatives, msg, nitrates, binders or fillers"

Это только один пример, навскидку.

"Давайте спорить о вкусе устриц..." Дальше продолжить? 😛

V1
"Давайте спорить о вкусе устриц..." Дальше продолжить?

------------------
Double Rifle Shooters Society Member

"Давайте спорить о вкусе устриц..." Дальше продолжить?

я не спорю "о вкусе устриц" ,я спорю о жесткости мяса .
да,все в мире относительно в том числе и мясо . может бизон и мягкий в сравнении со слоном (например) или носорогом ...не знаю , но из того зубра которого мы пробовали тушеным можно было есть только антрекот, брюшину ,порубленные ребра и шею (с трудом) . все остальное ПОДОШВА ......Вы врядли меня убедите в обратном т к ел я это сам .....и мясорубку потом под нудеж жены тоже чинил сам , а еще не знал куда девать 3 ведра постного фарша . и примерно так все из той "толпы" что участвовала в "добывании" бедолаги . они ,кстати , человека почти не боятся .можно подойти совсем близко . честно говоря - удовольствия не получил ,как будто быка на поле грохнули . зато сколько было е....ли со шкурением и вывозом мяса до сих пор помню хотя больше 10лет прошло.

о чем тут спорить ,если даже мясо трофейного тура (у которого "шишек" на рогах больше 10-12 ) совсем не мягкое ,хотя это максимум 80-90кг .
олень - рогач под 400кг тоже "деревянненький " ......а тут тонна (!) да еще и "крупноволокнистого" мяса .
когда Вы или Ваша супруга покупаете говядину то какое мясо стараетесь выбрать "потемнее" или "посветлее" ? с телки или со здорового быка ? ...а может все таки телятину? .
остаюсь при своем мнении - убили дабы потешить самолюбие (как того слона в африке ) ,ну что же ,это личное дело каждого "во имя чего и кого" но не нужно убеждать меня в том ,что я сам пробовал .
с уваженим .

горец
я спорю о жесткости мяса .

Водящегося в другом полушарии? 😀
Виденного только на картинках?
И Вам ничего не кажется странным?

горец
что я сам пробовал

БИЗОНА? Или всё-таки ЗУБРА? И на другом континенте?

Водящегося в другом полушарии?
Виденного только на картинках?
И Вам ничего не кажется странным?

в смысле, если корова в америке это уже совсем другое мясо чем в европе ? 😛....мягче гораздо?

БИЗОНА? Или всё-таки ЗУБРА? И на другом континенте?

обратите внимание вот на это:
БИЗОН (Bison bison) ближайший родич зубра - распространен в Северной Америке. Внешне он очень похож на зубра, но массивнее из-за еще более низко посаженной головы и особенно густых и длинных волос, покрывающих голову, шею, плечи, горб и частично передние ноги. Хвост короче, чем у зубра. Масса старых быков доходит до 1000 кг.

те если вес Вашего 1000кг получается совсем не теленка завалили ,с чего же ему мягким то быть ?

но это як ,именно бизона не пробовал ,врать не буду , но что мне не верится что даже 4 часа варенный будет как бранчег или козел .
не так давно у нас еще были завезенные и разведенные зубры (это же собсно и есть бизон) так "жестяные " были просто . только на фарш ....

"Да ну нах эту вишню, всё равно зелёная" сказала лиса в третий раз нае. нувшись с дерева...

Более того, при восстановлении стада беловежского зубра первоначально использовали кровь американского бизона. Есть еще один представитель этого племени - кавказский зубр.
Все трое - ближайшие родственники.

V1
Водящегося в другом полушарии?

горец
те если вес Вашего 1000кг получается совсем не теленка завалили ,с чего же ему мягким то быть ?

горец
а что, они сильно отличаются ?

Судя по тому что ваш был как подошва, а тутошний не хуже говядины - ОЧЕНЬ.

горец
корова в америке это уже совсем другое мясо чем в европе

Как насчёт того, чтобы перенести тему в "Кулинарию". 😊

Не, в кулинарии принято спорить о том что на самом деле люди лично ПРОБОВАЛИ. А тут - "пробовал я ЗУБРА, но совершенно-неоспоримо-точно знаю и про БИЗОНА, и про слона", а заодно и про все личные качества застрелившего, заочно, по фото, как целитель Чумак ("жаден, тщеславен, невыдержан") определяю. Какаяж тут кулинария. Тока в охоту, больше никуда. 😛

Пробовал я вяленное мясо бизона в вакууме - корефан привозил из Канады. Очень вкусно, нифига не жесткое. Правда, возраст того бизона мне неизвестен. Согласно тексту на упаковке - это был бизон выращенный на ферме...

Я, может в силу северной "беззубости" люблю разваренное мясо, когда с костей уже слезает.

Рыбу - переваривай, мясо - недоваривай (рус.). 😊 😊

отчего бы вашему подошвенному зубру не отличаться от бизона?

да пусть уже отличается назло всем утверждениям ,что "воно одно и то же" .....опять же чем то надо эту "охоту" обяснить...... ну кроме тщеславия 😛

опять же чем то надо эту "охоту" обяснить...... ну кроме тщеславия

один и тот же кусок мсяо разные повара приготовят по разному

Dr_XXL
Согласно тексту на упаковке - это был бизон выращенный на ферме...

Вы лично исключительно ради мяса охотитесь?

кроме волка и шакала да .
причем именно ради того ,которое потом буду есть сам и частично домочадцы .
...медведя, например , в том году в загоне "отпустил" . правда этот дурак пошел вдоль линии и как результат получил две 12х "пилюли" от соседа слева . егерь этот мой финт спалил и потом молча зло щурился .

ну и собак бродячих "на районе" просто истребляю по возможности...

как известно ,"бледнолицые всегда стреляют больше чем могут съесть " вот и стараюсь сей "имидж" не поддерживать

Да-да, плохие-плохие бледнолицые а индейца мудрый-мудрый. Тока вот в те времена когда белые охотились на бизонов индейцы тоже сгоняли их стадами с обрывов. Честный такой разумный абаригенский национальный ахота.

V1
Честный такой разумный абаригенский национальный ахота.

------------------
Double Rifle Shooters Society Member

Добавлю - они бы и сейчас это бы делали, будь им позволено, да было б что гонять. Только гнали бы квадами да траками.

V1
Честный такой разумный абаригенский национальный ахота.

...эт чаво ? копирование "нашего" диалекта? 😛 ежели да ,то можно не утруждаться во первых не похоже совсем ,а во вторых я русский посему совсем не обидный укус получился 😉

горец
копирование "нашего" диалекта?