Что жрат!? Промысловики - подскажите плз.

Вот выдержка примерного суточного рациона на 1-го человека (с небольшими сокращениями) из многим известной книжки "С ружьем и удочкой" К.С.Оглоблин и Ф.К.Гавриков. Москва Воениздат - 92.

Хлеб - 500 г; может быть заменен сухарями (250 г) и блинной мукой;
крупы -200-250 г;
вместо части крупы можно купить картофель (1 кг вместо 250 г);
макароны - 50 г;
сало, шпиг - 30 г;
масло топленое - 20;
консервы - 100 г;
колбаса копченая - 50 г;
яичный порошек - 50 г;
сахар - 100 г;
специи - 30 г.

итого около 1 кг.

+ патроны, ружье, спальник, топор, аптечка, одежда, лыжи, посуда, мелочи. Хрен унесешь.

Так, если я иду на 2 недели, то получается должен тащить одной еды 14 кг?
Снижать рацион, особенно зимой, не хотелось бы. Товарищи промысловики, поделитесь опытом в плане идьба в дальних странствиях. Хочу зимой недельки на 1.5 увинтить далеко. Магазинов в лесу нет. То что удасться
что-то подстрелить на обед - не факт.

По собственному опыту наиболее вкусная и питательная порошковое картофельное пюре (но не всякое,а наиболее съедобно финское) и банальная свиная тушенка (только ГОСТовская).

Если уходишь поохотить когда морозы наступили, у меня знакомый всегда брал с собой домашние пельмени соответственно морженные,это первое, второе и все остальное в одном блюде, а так промысловики заранее что-нибудь из продуктов забрасывают нескоропот, а собой при выходе самое необходимое патроны,сухари,пшено,соль,чай и т.д. и т.п.

"Товарищи промысловики" в данном случае не советчики, потому как на промысел на горбу харч и гужд не заносят, для этого существует транспорт - авто, мото, водный, гужевой, вьючный. Более того промысел, как правило, начинается с того, что валят зверька рогатого, с него и продовольствуются.
Рекомендации, приведенные в посте для пешего тзахода не годятся, пусть автор книги их себе засунет 😛 . Для пешеготзахода надо консервы заменить сублимированным мясом и соевым шротом. Макароны заменить горохом. Из крупы брать только гречку, как ниболее полно усваиваемую, можно ии нужно часть круп заменить сухим картофельным пюре, но брать лишь то, что в герметичной упаковке. Вместо хлеба брать сухари на превые 2-3 дня, на остальное время - мука, лучше та, что с разрыхлителем и печь из нее лепешки-ландолики. Масло и яичный порошок - на фиг. Копченую колбасу еще дальше. Масло топленое по минимуму, сало можно взять добрый шмат.
При всем при том, понятно, что это не может быть пеший поход по маршруту, а только пеший заход на какую-то базу. Избушку ли, балаган ли. Как ни ужимайся, а рюкзачище за спиной получится такой, что будешь себя ощущать навьюченным осликом Иа-Иа. Тут не до охоты. В этой ситуации ружье с патронами и прочими причиндалами, - вещь вовсе бесполезная, лишняя обуза и только.

------------------
С дружеским прицелом, Дядя Леша

Дело Дядя Леша говорит.

Вообще, не всё так ужастно, но то что я опишу, ниже для многих неприемлемо и по всем каконам нормальных людей однозначно вредит их нормальному здоровью.

1.Жрать спец.пайки. По вкусу как сушеное Г в брикетах, но условно малообъемное и каллорийное, содержит достаточно элементов чтобы не кинуть кони, для заданий можно получить такие прелести как "полностью растворимый чай" и т.п. но это для боевых действий, когда готовить не то что некогда, а в большинстве случаев и опасно для всего здоровья в целом. Да и во всяких таких вот "пайках" оооочень часто попадаются вещества, после которых 2е суток бегаешь как лось, а выходя к своим падаешь на теже 2е суток отсыпаться. Как это влияет на здоровье "в общем" думаю понятно. Но зато условно легко, полностью автономно\бесшумно.

2.Жрать высококалорийные продукты по системе "прощай желудок здравствуй кустики" 😀 Вкратце это кусок шоколада с куском сала, сверху посыпанный кусковым сахаром 😀 Я не гурман, мне нравится... Калориев много, только сытность не высока может быть(отсутсвие хлеба и прочего) Сюда же добавляются сушеные колбасы и сухофрукты. Первые ради удовольствия, вторые ради того чтобы не включать желудок.

3."Лечебное голодание" Т.е. в течении 2-3 суток я питаюсь тем, что практически не активизирует желудок. Сухофрукты, сало когда совсем голодно, крепкий чай с сахаром(последнего много) и т.п. Тут есть возможность мгновенно получать энергию не врубая цикл пищеварения(накопление гликогена в печени, этим пользуются ныряльщики)

4.Жрать немного, но нормально. Собственно так, как описал "Дядя Леша". Про сало, сухари, гречу, сахар с ним полностью согласен. Добавил бы разве что, что если всё же есть идея "переть" то брать всего в половину нормы, явно чего-нибудь грохнешь, а пока оно прыгает\летает, рюкзак не тянет... 😛

PS.Похудеть на охоте совсем не зазорно... кстати.

ag111
Я хорошего сублимированного мяса еще не ел. Если где есть, с удовольствием купил бы для общего развития.

Можно самому сделать. В выживании, помню, ссылку кидали как...
(искать лень, дома сохраненая страничка лежит, потом выложу, если надо)
Если надолго куда пойду, попробую сделать...

Насколько я помню, у мяса калорийность ниже, чем у сала... ну и вопрос, нафига тогда оно? 😊

мясо можно заменять салом смело.
лапша - 100 гр/раз поесть/человека
крупа - 80 гр/раз/чел.

Нафига вообще ружо таскать, если тушнёнку берёшь?

Дядя Леша
"Товарищи промысловики" в данном случае не советчики, потому как на промысел на горбу харч и гужд не заносят, для этого существует транспорт - авто, мото, водный, гужевой, вьючный. Более того промысел, как правило, начинается с того, что валят зверька рогатого, с него и продовольствуются.
Рекомендации, приведенные в посте для пешего тзахода не годятся, пусть автор книги их себе засунет 😛 . Для пешеготзахода надо консервы заменить сублимированным мясом и соевым шротом. Макароны заменить горохом. Из крупы брать только гречку, как ниболее полно усваиваемую, можно ии нужно часть круп заменить сухим картофельным пюре, но брать лишь то, что в герметичной упаковке. Вместо хлеба брать сухари на превые 2-3 дня, на остальное время - мука, лучше та, что с разрыхлителем и печь из нее лепешки-ландолики. Масло и яичный порошок - на фиг. Копченую колбасу еще дальше. Масло топленое по минимуму, сало можно взять добрый шмат.
При всем при том, понятно, что это не может быть пеший поход по маршруту, а только пеший заход на какую-то базу. Избушку ли, балаган ли. Как ни ужимайся, а рюкзачище за спиной получится такой, что будешь себя ощущать навьюченным осликом Иа-Иа. Тут не до охоты. В этой ситуации ружье с патронами и прочими причиндалами, - вещь вовсе бесполезная, лишняя обуза и только.

Сублимация - это сушка в вакууме, насколько мне известно, правда такой штуки в продаже никогда не видел. А вот от гороха повышается перистальтика и газоотделение. Всех зверей нахрен распугаешь... 😀

По поводу ружья и охоты. Обычно прихожу на место, разбиваю хороший лагерь. А потом уже налегке, бутерброд, конфеты. Зимой легко обратную дорогу по лыжне найти, если пурги нет, впрочем тогда все равно звери прячутся.
Кстати, спасибо за подсказку с картофельным пюре. Действительно можно.

2 !TRITOSHA! Видел и кушал я наши пайки. В зелененьких таких пластиковых пачках с ручкой. Вес такого пакета наверное поболе 1 кг будет, притом еда там отстойнай. Тот же растворимый чай 😞 или пакетик с растворимым напитком типа СОК...
Про спецпайки ничего не слышал, это наверно для ГРУшников ? По поводу жрать всякое Г - альпинисты, говорят готовят смесь меда, сгущенки, шоколада и орехов. Прессуют все в брикеты и едят. Но, имхо, от этого некоторые органы могут слипнуться 😞

Больше недели не разу небыл в автономном плаванье,но неделю спокойно жил на сухарях и вяленой медведжатене,брал с собой чай еще и сахар,вполне хватило и вес был подъемный,если хочется супчика в кипеток бросаешь сухари и мясо,а в основном мясо жуешь и запиваешь чаем с сухарями!!

!TRITOSHA!
Насколько я помню, у мяса калорийность ниже, чем у сала... ну и вопрос, нафига тогда оно? 😊

Lat.(izvinite) strelok
Смотреть и читать тут: http://skitalets.ru/food/index.htm

Там же и статья про сублемированное мясо
http://skitalets.ru/equipment/food/sub_meat/index.htm

Да там и форум почитать не грех, ребята-участники некоторые, как я понимаю, на этом собаку съели 😊

------------------
Gaudet patientia duris

Butch
Да там и форум почитать не грех, ребята-участники некоторые, как я понимаю, на этом собаку съели 😊

Не, собаку- это к Зорану
😛 😀

К выбору сала тоже нужно относится придирчиво. Я вот копчёное терпеть не могу, да и сало покупал для двойных целей - самому поесть да пожарить чего. Ну и купил, как говорит Дядя Лёша, приличный шмат, обычного слабосоленого сала. Жёнка (д... кхм) ещё и ПЭТ пакет завернула, но мне некогда было особо возиться с перепаковыванием. В результате после двух ночек и жаркого денёчка приобрело отвратительный привкус, домой привёз.

Если хребта не жалко, то очень порекомендую готовые каши с мясом в мет. банках, как раз на одного человека и лёгенько на усваиваемость, что перлуха, что греча.

ASv
купил, как говорит Дядя Лёша, приличный шмат, обычного слабосоленого сала. Жёнка (д... кхм) ещё и ПЭТ пакет завернула, но мне некогда было особо возиться с перепаковыванием. В результате после двух ночек и жаркого денёчка приобрело отвратительный привкус, .

Lat.(izvinite) strelok
В полиэтилене прогоркло. нужно было как в старину-в тряпицу или в вощеную бумагу заворачивать.И намана. Сало и масло- самые калорийные продукты. Но нужно принять нехитрые меры предосторожности, чтоб не прогоркло.

Это я знаю. В сале не очень рублю, но думаю, что хорошо просоленное, прочесноченное или проперчённое лучше сохраняется. Но вот только под водку его представляю, больше никак.

Главное: водку не бери, только спирт. В советские времена в промысловых районах он продавался крепостью 95 град, под маркой "Пищевой". Вместо части сахара обязательно мед. С холода: чайная ложка меда, 50 грамм разбавленного 50х50 спирта. Не более!!!!
Выбери маршрут. Переход не более 5 часов. Переходов не более 5.

Bolotny
Главное: водку не бери, только спирт...

Спирт по умолчанию... 😀

А вообще мне самодельный сублимат понравился ( http://skitalets.ru/equipment/food/sub_meat/index.htm ), сам нечто похожее делал из свинной шейки, только добавлял ещё всяко - выигрыш в весе хороший и питательно, по крайней мере не тушняк тащить.
------------------
Gaudet patientia duris

\\\сало- жиры, а мясо- белки\\\
Сало надо брать с прослойкой мяса. Тогда будет всё в норме, дофига жира и немного белков...

\\\от этого некоторые органы могут слипнуться \\\
Понимаешь, я и не говорил что это будет вкусный и полноценный рацион 😛 Как показывает статистика, даже на более нежных рационах большинство со мной не выживает 😀

Типичный пример: На этих выхах поеду из расчета ночь-день-ночь, т.к. уже 3 недели не могу выспаться со своими забегами ночь-день-ночь-день-ночь 😀, и дурной работой 😞 Без мешка, только патронов беру 50шт. Пройти туда и обратно до места 35-40км, еще охотится... поел плотно перед отъездом(чтобы лопнуть) по пути сжираешь пару пачек какой-нибудь сладости с салом. + чаевки. Но это всё ненормально.

Если ходить по тайге долго, а не из расчета маршбросок на выхи, то на чаевки идут сухари+сало, а в лагере\избушке нормальное питание, иначе кони кинешь.

Bolotny
Главное: водку не бери, только спирт. В советские времена в промысловых районах он продавался крепостью 95 град, под маркой "Пищевой". Вместо части сахара обязательно мед. С холода: чайная ложка меда, 50 грамм разбавленного 50х50 спирта. Не более!!!!
Выбери маршрут. Переход не более 5 часов. Переходов не более 5.

С медом это хорошо, а водку я и так не беру, только спирт пищевой ректификованный ГОСТ 17300. Вот на этом то я точно собаку сьел 😊

2 ASv: А хребта мне жалко, каши эти хорошо, но тяжело. Все ищу каши в брикетах, обезвоженные с мясом. Раньше такие в любом магазине были, а теперь нихрена нет. Везде смотрел, одни только Галины бланки...

ASv

В сале не очень рублю, Но вот только под водку его представляю, больше никак.

Lat.(izvinite) strelok
элементарно. Бодяжишь галину Бланку или роллтон в кружке, кусок сала на кусок хлеба- и вот тебе вкусная и здоровая писся.

Ну если буханку хлеба тащить, то можно конечно. А ежели в машине да на базу, так совсем чего душа пожелает. Но... Вообщем, следите за весом на хребте, я уже не доследился, вчера обрадовали межпозвонковой грыжей.

Сочую... 😞

На знакомом маршруте закладываешь банки с тушонкой не подалеку от мест разведения костров, на крайний случай, и вперед...

Или предварительно (с вертушки) лес тушняком закидать - мало ли пригодиться?! 😀
Пюре картофельное (импорт качественный) - это вещь!!! А вот тушёнку, если и брать, (по ГОСТу) лучше брать не свиную, а ГОВЯЖЬЮ - усваиваеться организмом ЛУЧШЕ!!!

С уважением, Борис

Bobrusya
Или предварительно (с вертушки) лес тушняком закидать - мало ли пригодиться?! 😀
Пюре картофельное (импорт качественный) - это вещь!!! А вот тушёнку, если и брать, (по ГОСТу) лучше брать не свиную, а ГОВЯЖЬЮ - усваиваеться организмом ЛУЧШЕ!!!

С уважением, Борис

Правильно, что смайлик поставил: те, что на вертушках летают охотиться, могут легко принять за серьезный совет... А способность успешно переваривать свиной жир - это точно, вещь сугубо индивидуальная...
😀

была такая книжка Лукоянова- Зимние походы на лыжах
там описаны раскладки на сухом молоке (1 кг/день)
или сливках (800 гр\день)
ходил сам до 2 недель на них
калорий хватает, но брюхо пустое
для лета можно ументьшить вес, видимо

но конечно, без базы или транспорта это не охота, в итоге ружье в рюкзаке разобранное...