Вредна ли сырая печень?

На охоте съели сырую печень, что делать? Вредно ли это? И был ли у кого-либо подобный опыт?

печень была маралья, самец, 2 года

Ну это смотря как запивали!! 😀
А вообще если внешний осмотр ничего не показал, то все будет нормально.
Да и вообще много болячек у нас от мнительности. Главное, не грузись!
Ну съел и съел, да еще запил, кайф получил.

Сибирский Волк
Ну это смотря как запивали!! 😀
А вообще если внешний осмотр ничего не показал, то все будет нормально.
Да и вообще много болячек у нас от мнительности. Главное, не грузись!
Ну съел и съел, да еще запил, кайф получил.

Ну ежли так, похоже жить будешь 😀 😀 😀

не боись сам в свое время эту гадость кушал, мерзость а что сделаишь. Если внешних нарушений на печени не видел (типа белих капсул с зародышами глистов) то все нормально?

Все понятно. А в чем нужда есть ее сырой? Потратить 15 мин. на костер и поджарить хоть на палочках. Чего уж совсем до пещеры то опускаться?

Да, если печень была в пузырях, то могут быть серьезные варианты. Между прочим, личинку эхинококка еще и в легких подцепить можно.
Так почему ели именно печень, и почему именно сырую? Проголодались что ли сильно? 😛

Во первых - я очень люблю сырую лосиную печень(правда и стремаюсь сильно) - это очень вкусно, да и под неё РОДИМУЮ!
Во вторых - это чистой воды пижонство - действительно лучше и намного вкусней подождать 15-ть минут костерка - полностью согласен!
В третьих - фоткаться у разделанной тушки или у мешков - моветон!
ЗЫ Жить будешь долго!

Мы однажды сожрали сырую курицу 😛 Под водку. И ничего 😊 😊 😊 Даже несварения желудка не было 😀

------------------
Always outnumbered - Never outgunned.

С Полем! Где если не секрет охотились?
Жаль, что фото с трофеем не зделали.
С уважением

Kонстантин
С Полем! Где если не секрет охотились?
Жаль, что фото с трофеем не зделали.
С уважением

Ну почему обязательно браконьерство?
Во-первых, завалили, судя по топику наверху, все-таки самца, а сейчас сезон пантовки, лицензии на самцов марала и изюбря выдают на законных основаниях.

------------------
С дружеским прицелом, Дядя Леша

Дядя Леша
Ну почему обязательно браконьерство?
Во-первых, завалили, судя по топику наверху, все-таки самца, а сейчас сезон пантовки, лицензии на самцов марала и изюбря выдают на законных основаниях.

HUNTER 004
В ветке "Ваша любимая охота" есть фото "до" разделки

Посмотрел. На фото действительно двугодовалый спичак, а не самка. Конечно патовкой тут и не пахнет. Но если парням пантЫ не нужны, то лучше стрельнуть этого шисёнка, чем отборного производителя. Лучше и для популяции, и для качества блюд из его мяса 😊

------------------
С дружеским прицелом, Дядя Леша

Дядя Леша

Посмотрел. На фото действительно двугодовалый спичак, а не самка. Конечно патовкой тут и не пахнет. Но если парням пантЫ не нужны, то лучше стрельнуть этого шисёнка, чем отборного производителя. Лучше и для популяции, и для качества блюд из его мяса 😊

Walkman
Все понятно. А в чем нужда есть ее сырой? Потратить 15 мин. на костер и поджарить хоть на палочках. Чего уж совсем до пещеры то опускаться?

В сырой печени масса витаминов.Городскому организму оченно полезно.Да и деревенскому.

Walkman
Все понятно. А в чем нужда есть ее сырой? Потратить 15 мин. на костер и поджарить хоть на палочках. Чего уж совсем до пещеры то опускаться?

А я вот позавчера кусок вырезки косули на углях пожарил- хорошо! А вчера под водку взял , сырую посыпал солью-перчиком и лучком и сожрал... Так я вам доложу, что бастурма по сравнению со свежей вырезкой - жалкое подобие левой руки! Во мне проснулся кроманьонец, гы!
😀

Lat.(izvinite) strel
Во мне проснулся кроманьонец, гы!
😀

И после этого он зовёт в гости! :-)

Сгиня

И после этого он зовёт в гости! :-)

Мало ему, кроманьонцу, косулячьей вырезки, так он Сгиню сьест удумал, в гости зазывает 😀 😉

------------------
С дружеским прицелом, Дядя Леша

Сгиня

И после этого он зовёт в гости! :-)

Угу, и не одного тебя- Жанну с Мишкой тоже 😊 С тебя- ребрышки, с них- окорочка
😀 😛 😀

если меня я правильно помню- - белые пузыри на печени- личинки эхиннокока (у лося,северного оленя, марал не знаю, но всяко олень)
но в этой стадии они не опасны, она должна вызреть , выйти наружу
вот руки мыть обязательно- именно на шкуре яйца, которыми заразишься

и собакам кишки таскать не давать ни в коем разе, потом от них заразишься
это пузырь в легких- и хирургия

конечно неприятно, когда их много, а так одиночные вырезаешь

но я предпочитаю жареную и только с голодухи обожженную

Как говаривала моя бабушка (медик кстати, но прошедшая войну и концлагерь):"Не тот червь- что мы едим, а тот - что нас ест"

Специалисты поправят, но в олене (северном) в печени 36 видов глистов всяких, а у человеко 38.

Тщательнее и будьте здоровы

HUNTER 004
Это понятно, что лучше, а в жизни чаще так бывает:
- Кого взяли?
-Самку.
- Какого хрена?
-Да не волнуйся, она яловая.
-А как определил?
-Ну...вскрыли и увидели........
- 😞

да самец это,самец

daniil001

да самец это,самец
[URL=http://img.allzip.org/g/14/orig/36996.jpg][/URL]

Да, мы видим, видим 😛

------------------
С дружеским прицелом, Дядя Леша

slava_zz
если меня я правильно помню- - белые пузыри на печени- личинки эхиннокока (у лося,северного оленя, марал не знаю, но всяко олень)
но в этой стадии они не опасны, она должна вызреть , выйти наружу
вот руки мыть обязательно- именно на шкуре яйца, которыми заразишься
и собакам кишки таскать не давать ни в коем разе, потом от них заразишься
это пузырь в легких- и хирургия

конечно неприятно, когда их много, а так одиночные вырезаешь

но я предпочитаю жареную и только с голодухи обожженную

Приведу лишь часть "прелестей", которые можно поймать от копытных:
трихинеллез - заболевание, которое вызывается круглым гельминтом - трихиной (TRICHINELLA SPIRATIS).
Заражение человека происходит при употреблении в пищу мяса, не прошедшего достаточной термической обработки. Содержащиеся в мясе кабана цисты с жизнеспособными личинками дают начало взрослым особям обоего пола в тонком кишечнике человека, личинки взрослых особей проникают с током крови в мышечную ткань и, в свою очередь, формируют цисты. Признаки заболевания проявляются через 2 недели после заражения высокой температурой, интенсивными болями в мышцах, отечностью мягких тканей, в крови наблюдается эозинофилия. Возможно поражение нервной системы (энцефалит), сердечной мышцы (миокард) и другие тяжелые повреждения.

Болезни, которые они вызывают, многие из них на настоящий момент являются неизлечимыми.

TAENIA SOLIUM (свиной солитер) цистицеркоз развивается в результате инвазии головного мозга личинками паразитирующего в желудочно-кишечном тракте свиного солитера и составляет 1-1,3% объемных внутричерепных процессов. Онкосфера паразита через слизистую оболочку в сосудах портальной венозной системы попадает в большой круг кровообращения и разносится по всему организму, поражая различные органы, в том числе и головной мозг. Количество цистицерков (финны) в мозге может достигать нескольких сотен. Течение заболевания ремитирующее. Неврологическая симптоматика характеризуется многоочаговостью. Часто развивается эпилептический синдром, выражены менингеальные явления и картина повышения внутричерепного давления. АСКАРИДЫ - могут служить причиной аппендицита, механической желтухи, вызывают расстройства пищеварения.

SCHITOSOMA JAPONICUM - вызывает кровотечения, анемию; при внедрении личинок в головной или спинной мозг может наступить паралич или смерть.

PARAGOMINES WESTERMANI - заражение приводит к кровотечению из легких.

PACIOLEPSIS BUSKI - вызывает расстройство пищеварения, изнуряющую диарею, общий отек.
CLONORCHIS SINENSIS - вызывает механическую желтуху.
METASTRONGYLUS APRI - вызывает бронхит, абсцесс легких.
GIGANTHORINCHUS GIGAS - приводит к анемии, диспепсии.
BALATITIDUM COLI - вызывает острую дизентерию, истощение организма.

Бактериальные заболевания

ТУБЕРКУЛЕЗ

FUSIFORMIS NECROFULUS - вызывает трудноизлечимое грибковое поражение нижних конечностей

SALMONELLA CHOLERA SUIS - холера

БРУЦЕЛЛЕЗ - приводит к стойкой потере трудоспособности

Вирусные заболевания

ОСПА

ЯПОНСКИЙ ЭНЦЕФАЛИТ

ЭПИДЕМИЧЕСКИЙ ГРИПП

Протозойные заболевания

TOXOPLASMA GOUNDII - особое опасное заболевание. Младенец, рожденный от инфицированной матери, часто умирает в течение нескольких дней или недель после родов. При выживании может наступить глухота или слепота. У взрослых вызывает хроническую лихорадку с увеличением печени и селезенки, пневмонию, цереброспинальный менингит, поражение зрения и слуха.

Приятного аппетита 😊)

HUNTER 004

Приведу лишь часть "прелестей", которые можно поймать от копытных:
трихинеллез - заболевание, которое вызывается круглым гельминтом - трихиной (TRICHINELLA SPIRATIS).
Заражение человека происходит при употреблении в пищу мяса, не прошедшего достаточной термической обработки. Содержащиеся в мясе кабана цисты с жизнеспособными личинками дают начало взрослым особям обоего пола в тонком кишечнике человека, личинки взрослых особей проникают с током крови в мышечную ткань и, в свою очередь, формируют цисты. Признаки заболевания проявляются через 2 недели после заражения высокой температурой, интенсивными болями в мышцах, отечностью мягких тканей, в крови наблюдается эозинофилия. Возможно поражение нервной системы (энцефалит), сердечной мышцы (миокард) и другие тяжелые повреждения.
Болезни, которые они вызывают, многие из них на настоящий момент являются неизлечимыми.

TAENIA SOLIUM (свиной солитер) цистицеркоз развивается в результате инвазии головного мозга личинками паразитирующего в желудочно-кишечном тракте свиного солитера и составляет 1-1,3% объемных внутричерепных процессов. Онкосфера паразита через слизистую оболочку в сосудах портальной венозной системы попадает в большой круг кровообращения и разносится по всему организму, поражая различные органы, в том числе и головной мозг. Количество цистицерков (финны) в мозге может достигать нескольких сотен. Течение заболевания ремитирующее. Неврологическая симптоматика характеризуется многоочаговостью. Часто развивается эпилептический синдром, выражены менингеальные явления и картина повышения внутричерепного давления. АСКАРИДЫ - могут служить причиной аппендицита, механической желтухи, вызывают расстройства пищеварения.

SCHITOSOMA JAPONICUM - вызывает кровотечения, анемию; при внедрении личинок в головной или спинной мозг может наступить паралич или смерть.

PARAGOMINES WESTERMANI - заражение приводит к кровотечению из легких.

PACIOLEPSIS BUSKI - вызывает расстройство пищеварения, изнуряющую диарею, общий отек.
CLONORCHIS SINENSIS - вызывает механическую желтуху.
METASTRONGYLUS APRI - вызывает бронхит, абсцесс легких.
GIGANTHORINCHUS GIGAS - приводит к анемии, диспепсии.
BALATITIDUM COLI - вызывает острую дизентерию, истощение организма.

Бактериальные заболевания

ТУБЕРКУЛЕЗ

FUSIFORMIS NECROFULUS - вызывает трудноизлечимое грибковое поражение нижних конечностей

SALMONELLA CHOLERA SUIS - холера

БРУЦЕЛЛЕЗ - приводит к стойкой потере трудоспособности

Вирусные заболевания

ОСПА

ЯПОНСКИЙ ЭНЦЕФАЛИТ

ЭПИДЕМИЧЕСКИЙ ГРИПП

Протозойные заболевания

TOXOPLASMA GOUNDII - особое опасное заболевание. Младенец, рожденный от инфицированной матери, часто умирает в течение нескольких дней или недель после родов. При выживании может наступить глухота или слепота. У взрослых вызывает хроническую лихорадку с увеличением печени и селезенки, пневмонию, цереброспинальный менингит, поражение зрения и слуха.

Приятного аппетита 😊)

😛 спасибо конечно, на добром слове, но всё дело в том, что я, сам, употребить эту самую печень, заставить себя не смог. После того, как эта самая печень была извлечена из несчастного животного, моя жена стала шептать мне на ухо, что ей жутко хочется её попробовать (я так думаю, что это после прочтения "злой дух ямбуя"), но ей жутко не удобно. Я сказал, хочешь - ешь. Так все остальные мужики восприняли её предложение на ура.Вообщем на семь человек, было съедено грамм 100. Но так, как собственная жена не чужой человек, решил спросить у многоуважаемого общества. Может правда её (жену) заставить анализы сдать?
И огромное спасибо всем откликнувшимся.

HUNTER 004
участник
posted 21-6-2004 11:48
ИМХО молодая самка марала не трофей. Не хотел коментировать, но не сдержался. Начало лета..... да хоть когда...самок стрелять....

Hunter не переживай! Это он спрашивал у Manstoppera как они курицу завалили! Вот предыстория то: 😀
==========================================
Manstopper:

Мы однажды сожрали сырую курицу Под водку. И ничего Даже несварения желудка не было
------------------

Kонстантин:
--------------------------------------------------------------------------------
С Полем! Где если не секрет охотились?
Жаль, что фото с трофеем не зделали.

Walkman

Hunter не переживай! Это он спрашивал у Manstoppera как они курицу завалили! Вот предыстория то: 😀
==========================================
Manstopper:

Мы однажды сожрали сырую курицу Под водку. И ничего Даже несварения желудка не было

То daniil001:
Может правда её (жену) заставить анализы сдать?
-------------------------------------------
Для успокоения я бы здал, ведь не пила она наверное как все остальные.
Я на счет места охоты угадал?

HUNTER 004
О, точно, я и не заметил 😀 😀

То daniil001:
Может правда её (жену) заставить анализы сдать?

не пила, как все конечно, но не много выпила. а на счет места, не-а, не угадал.

трихиниллез у кабана и медведя, про оленей не слыхал

остальной список болезней впечатляет- но как вот оленеводы живы при официальной норме 1,5 кг мяса в день на пастуха..?

А кто сказал, что котловых оленей только сырыми едят.

Да, варят, добавляя к уже сварненному сырое по мере убывания в котле, но варят.

Печень, как правило, жарят на нутряном жире.
А вот рыбу - мальму, хариуса и печень налима едят сырыми, как и всяких сигов (муксун, валек). Но едят пойманых не к любом озере и строгают после мороза за 50 (сигов). Некоторые озера заражены так, что и специалистом быть не надо - видно без очков

оленину не только и не столько сырой, но при таком количестве мяса сырое достаточно часто
это я все к тому, что список возможных болезней не означает,что каждый зверь всем списком болен
а строганина конечно после проморозки
ну вроде -40 хватает
-50 не везде и бывает, а строгают/ расколачивают по всему северу

ну съели по куску печенки люди под водочку
что пугать-то сразу
это издержки санпросвета

вон амеры и канадцы не едят голубику и жимолость с куста, зато клубнику в пластике-
дескать на ней-то сертификат есть!
хариуса соленого боятся есть,хотя нарезку якобы кеты жрут
и не объяснишь, что местная всяко чище, чем с плантации или прочего магазина
гипноз этикетки...

В тайге грязи нет!

У нас (пока) еще можно пить воду из ручьев, чего и всем желаю.

(Гигиена - враг туриста)

Везет же некоторым 😛 😀 А в Подмосковье проблематично, а если и попьешь козленочком станешь 😀 😀 😀 А наутро как козленочек в сортире черным-черно, как после черники 😀

Да у нас вся вода - талая. По словам америкосов гуси летят на Север, чтоб пить талую и особо омагниченную воду. Считают, что крепче потомство. А кормовая база есть и южнее и гороздо обильнее.

А в ручьях вода еще и холодная и вкусная с запахом пыльцы трав-цветов. На за это платим тем, что 2 месяца холодно, а 10 - очень холодно.

Ребята ша! Я взял на полутона ниже! Бросил Вам арапа заправлять!
И мать пусть не подсаживается ближе! И бросили Адессу поминать!!!!
Сырая печень косули, по 50-70гр.(п.сырая) ето гораздо лучше,
ежели самец, чем вообще ничего! Для улучшения зрения! Козлы, есесно
против! А когда они были за? 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀