ПРОДАЮ 5 японских кухонников из углеродки: Накири+Фунаюки+Санток+Деба+Шеф=Зима_сейл!

JeronimoG

Для тех, кто работает со мною впервые - почитать
обо мне и моих ножах можно
ЗДЕСЬ

Обращаю ваше внимание, что на форуме участились мошенничества - если вы получите сообщение от меня НЕ через личку Ганзы (например, на телефон или в электропочту), или через личку Ганзы, но с ника, ПОХОЖЕГО НА МОЙ - значит вас пытаются развести.



мои другие кухонные темы (кликайте на подчеркнутые слова):
Японские кухонные малыши В НОЖНАХ (поДЕШЕВЛЕ)
и
СУПЕР Японская кухонная тройка ручной работы - экономичное знакомство с японцами 😊
и
РАСПРОДАЖА И ИНСТРУМЕНТЫ!


Продаю НАСТОЯЩИЕ Японские
ТРАДИЦИОННЫЕ кухонники ИЗ УГЛЕРОДКИ:
РУЧНОЙ РАБОТЫ:
- ФУНАЮКИ,
- НАКИРИ,
- ДЕБА,
- САНТОКУ,
- ГИУТО.

НОВЫЕ

С учетом того, что в ножи сделаны из углеродистой стали - то при пересыле возможно появление следов оксидирования.

ВСЕ Ножи изготовлены в Японии полностью вручную в режиме "small or one man workshop" - на традиционном семейном предприятии (где один кует, другой полирует, третий изготавливает рукоять, четвертый собирает).
ВСЕ ножи страшно резучие и отлично сбалансированы.
ВСЕ ножи можно точить трианглом или лански - водники для этого не нужны.
ВСЕ ножи с ДВУсторонней заточкой.
Т.к. ножи изготовлены вручную ВСЕ ножи имеют следы ручной обработки.
ВСЕ НОЖИ ИСКОННО ЯПОНСКИЕ ПО ДУХУ БЕЗ ФАБРИЧНОЙ ВЫЛИЗАННОСТИ - БЕРЕШЬ В РУКИ, МАЕШЬ ВЕЩЬ

Во избежание трений с другими камрадами резервы прошу оставлять в теме.
Пересыл по России есть (250-300 рублей).

Для МОСКВЫ и ПИТЕРА -
могу организовать доставку КУРЬЕРОМ
ДО ДВЕРИ всего за 400 рублей

_
_
_
_

1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)

Двусторонняя заточка
Толщина обуха наибольшая - 3 мм. Толщина обуха наименьшая - 1 мм. Лак
Сталь: HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Ручка: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.

Изначально нож предназначался для нарезания овощей и фруктов, иногда теста. я использую как универсальный нож для всего (включая мясо), кроме силовой работы по костям и заморозке. мне вообще накири нравится как вид ножей - по-моему он выглядит так как и тысячу лет назад.

Цена 3800 рублей


_
_
_
_
_

2. ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Отлично на кухне дополнит собою накири.

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 3 мм. Толщина обуха наименьшая - 1 мм. Лак
Сталь: HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Рукоять: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.

Цена 3400 рублей

Нож легкий, маневренный, весит всего 110 грамм - функционал универсальный: мясо, рыба, морепродукты, овощи, хлеб - за счет чуть большей толщины более универсален даже чем сантоку.


_
_
_
_
_

3. ДЕБА 180мм из Аогами - от мастерской Марухара.

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 9 мм(!). Лак

Сталь: Ламинат - внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, твердость HRC 60-61, про-во стали Hitachi (Japan), с боков - углеродистый быстрорез, про-во стали Hitachi (Japan)
Рукоять: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.
В комплекте индивидуальная коробка для ножа от японской мастерской.

Индивидуальная коробка в комплекте.
Цена 8200 рублей

Живые фотки прилагаю. На последнем фото наглядная толщина обуха ДЕБЫ (9мм!).


_
_
_
_
_

4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза

Двусторонняя заточка, зонная закалка, фултанг.
Толщина обуха наибольшая - 1,8 мм.

Сталь: Хитачевский быстрорез (2N), углеродистая, пр-во стали Hitachi (Japan), режет/строгает лучше чем ее же (хитачевская) широгами
ТТХ лезвия: длина 210мм, ширина наибольшая 46мм, масса около 170г

Рукоять: Лакированное композитное дерево. При естественном освещении дает красивый темно-коричневый отлив. Монтаж - на 3-х сквозных клепках из нержи.
ТТХ рукояти: махагон, общая длина 115мм, хвостовик лезвия проходит через всю рукоять.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 7200 рублей


_
_
_
_
_

5. КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02

Односторонняя заточка под правшу, зонная закалка. Шикарная кастомная отделка правой стороны (рисунок, возникающий на металле каждый раз уникальный).
Толщина обуха наибольшая - 3 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2,5 мм.

Сталь: Двуслойный пакет - HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 120мм, ширина лезвия наибольшая 40мм

Рукоять: Магнолия. Форма - традиционный каштан (овал с направляющей под правую руку). Больстер черный пластик. Монтаж всадной, минимум до середины рукояти.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 3400 рублей


_
_
_
_
_

6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02
Уникальное предложение - с учетом цены.

ДВУСТОРОНЯЯ (!) заточка, зонная закалка. Выполнен в "черной" традиционной технике.
Толщина обуха наибольшая - 2,5 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2 мм.

Сталь: Трехслойный ламинированный пакет - HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Не знаю как они этого добились, но у этой партии исключительные режущие свойства
ТТХ лезвия: длина РК 170мм, ширина лезвия наибольшая 45мм

Рукоять: Магнолия. Форма - традиционный каштан (овал с направляющей под правую руку). Больстер черный пластик. Монтаж всадной, минимум до середины рукояти.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 4700 рублей


_
_
_

и вот еще малышковую темку подвесил
https://guns.allzip.org/topic/143/1233727.html

gelo70
Приветствую!
Сантоку и петти у Вас не предвидется?
С ув.
AlexDelf
Приветствую.
Взял бы 3 с курьерской. Нужен в воскресение, понедельник или во вторник до обеда в Москве. Сможете организовать?
JeronimoG
gelo70
Сантоку и петти у Вас не предвидется?

Будут, конечно. Отписал вам в ПМ.

AlexDelf
Взял бы 3 с курьерской. Нужен в воскресение, понедельник или во вторник до обеда в Москве. Сможете организовать?

Ко вторнику курьер не успеет. Логика такая: сегодня отдам курьеру, в выхи курьеры не работают, поэтому нож уедет в МСК в понедельник, во вторник он уже будет в МСК, там его ждет сортировка, и запишут его на доставку только в среду.

Если я правильно понял, вам нож нужен в качестве подарка. Поздравление во вторник вечером. Нож не успеет. Вам в ПМ свои соображения продублировал.

AlexDelf
Приветствую.
Сорри, что не отвечал - был в отъезде. Покупка третьего ножа все также интересна, только не Почтой России. Но тут тоже есть проблема - я живу на даче сейчас. Как же нам состыковаться - непонятно. Почта не подходит, потому что из Питера первый класс я 16 дней уже жду и 23 дня из Владивостока три посылки...
Dron2012
Добрый день. 1 и 3 предмет в резерв буду в Москве 27 оплату дайте реквизиты
Nordcap
Пришел мой заказ - огромная благодарность автору темы за отзывчивость, консультации по уходу за ножами, оперативную отправку заказа и превосходную упаковку! И хотя я приобретал девайсы не из этой темы, но очень впечатлен качеством и каким-то шармом что ли ножей из Японии.
romma
шеф заинтересовал и в меньшей степени фунаюка. где вы территориально?
Veryhunter
JeronimoG, добрый день!
Посылку с Фунаюки и картофельным папой получил, ножи классные, спасибо за оперативность.
С Уважением.
JeronimoG
Вам спасибо!


+ есть еще тема по кухонной тройке https://guns.allzip.org/topic/143/1233726.html



Выбыл UPD 2015-06-25

4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Широгами - от мастерской Минамото
!!ПОСЛЕ КРИЗИСА СТАЛ НЕПОМЕРНО ДОРОГ!

Двусторонняя заточка, зонная закалка, фултанг.
Толщина обуха наибольшая - 1,8 мм.

Сталь: Целиковая Широгами (белая бумага) #2, углеродистая, пр-во стали Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина 210мм, ширина наибольшая 44мм

Рукоять: Лакированное композитное дерево. При естественном освещении дает красивый темно-коричневый отлив. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи.
ТТХ рукояти: махагон, общая длина 115мм, концевик ножа проходит через всю рукоять.
Индивидуальная коробка в комплекте.
Цена 2014 года - 5500 рублей


Lexa33
Резерв на 1,2,4 пишу РМ
ivan i
Приветствую!
а Сантоку для ленивых больше не предвидится? Новый год скоро, подарки закупать пора ...
Или янагиб бюджетных...)))
JeronimoG
БУДУТ, но после НГ
AlexDelf
Приветствую снова.
Хочу заказать -
1. ЯПОНСКИЙ ПЧАК 150мм - от ножевой гильдии Sakai х2
2. ДАЧНАЯ ТРАДИЦИЯ - производитель SUNCRAFT (Japan) х2
Вопрос - пчак в коробочке?
И в личку еще раз тогда все по новой)
Спасибо.
JeronimoG
Рад снова видеть вас в своих темах. Вчера писал вам в ПМ и отвечал в теме, но похоже Ганза съела все мои ответы.

В ПМ продублировал

AlexDelf
Да, ответов не было. Готов оплатить на карту Сбербанка.
Спасибо!
AlexDelf
Оплатил!
AlexDelf
Оплатил еще днем.
JeronimoG
вот пришёл заказ, изготовленный по спецификациям клиента. сфоткал, чтобы все полюбовались.
Ножи шикарные, хамон вышел на редкость чётким. Особенно мне понравился накири. Такого харизматичного изделия давно не встречал.

Romman-63
Привет!Как насчет новогодних скидок?Гарантия нав ножи есть?
JeronimoG
О скидках: если возьмёте 2 и более ножей из этой темы - доставка курьером до вашей двери в МСК (в пределах МКАД) - за мой счёт.
+ независимо от размера покупки - вам полагается новогодний бонус.

ЗАКАЗАВ НОЖИ ДО 20 ДЕКАБРЯ
ВЫ ГАРАНТИРОВАННО ПОЛУЧИТЕ ИХ
В МОСКВЕ И ПИТЕРЕ
ДО НОВОГО ГОДА!
!!осталось 3 дня!!

все ножи в наличии,
кроме этого еще есть
Японские кухонные малыши в ножнах (поДЕШЕВЛЕ) там аж 3 новинки
и
Японская кухонная тройка для начинающих (поДОРОЖЕ)

Ustas1978
написал вопросы в личку. пожалуй, заказал бы Фунаюки.
Axe Svarog
Доброе утро уважаемый, взял бы таких 2 шт. ЯПОНСКИЙ ПЧАК 150мм.

Каков алгоритм моих действий ?

JeronimoG
Друзья, С НОВЫМ ГОДОМ!
И пусть он будет хоть чуточку лучше чем прошедший.

Ustas1978
спасибо за Фунаюки!
повезло, нож пришёл сегодня.
очень приятный по внешнему виду и ощущениям.

всех с наступающим, здоровья и удачи в Новом году!

JeronimoG
Вам спасибо!

НО это не везение - это система))). С наступающим!

Alex231182
Доброе утро. Желаю приобрести Накири и Фунаюки. Также необходим пересыл до Самары. Если можно - подробности прошу в РМ.
С уважением, Александр.
Gosha5840
Поднимем хорошую тему, "фунаюки" пожалуй надо взять. Резерв.
Alex231182
А фунаюки так и не появились?
JeronimoG
появились. отписал вам в ПМ
S-V-D
Может махнемся на ченить не нужное ....:-)


https://guns.allzip.org/topic/9/1290622.html

Gosha5840
Посылку получил. Большое спасибо!
Нож "Фунаюки" превзошел мои ожидания! Очень хорош! Только рукоятку надо будет лаком покрыть.
С уважением, Игорь.
JeronimoG
S-V-D
Может махнемся на ченить не нужное ....:-)

принтер неуверенно интересен. вас какие именно ножи интересуют? только прошу со всеми подробностями и во избежание недоразумений - в личку. тут у нас ножевая барахолка.

Gosha5840
Большое спасибо! Нож "Фунаюки" превзошел мои ожидания!

Вам спасибо! Приходите ещё, приводите друзей!

****************************************
-2900р. - (самые длинные концы из всех силовых, самый легкий ход, наличие "кровостока" в каждом конце)

****************************************
-1900р. - (крокодил, может резать даже листовую сталь до 0,3мм + хват под углом к линии реза)

****************************************
-1900р. - (сестра крокодила, но хват и вид традиционные)

****************************************
-4900р. - (предназначены для ТОЧНОЙ силовой работы, например по панцирям крабов и раковинам моллюсков, очень точная механика + зубцы для предотвращения проскальзывания)

****************************************
-3900р. - (вечное титановое покрытие, как на церковных куполах + давилка на рукоятях для чеснока, бобов и пр.)

Sgt Drebin
Добрый вечер, какая у шефа твердость, нужен ли какой-то особый уход?
JeronimoG
Твердость РК у шефа 60-61.

Уход как за обычной углеродкой:
В мойке не оставлять, в посудомоечной машине не мыть,
поработали - вымыли нож - протерли насухо.

Если есть желание - иногда можно лезвие протирать касторовым маслом (в аптеке стоит порядка 40 руб. за пузырек). Мусаты противопоказаны. Точить можно на любом мелкозернистом абразиве. Триангл, лански, дмт - тоже подходят.

На станке-гриндере точить нельзя.

dgs
Посылка приехала.
Все в лучшем виде.
Самые лучшие рекомендации продавцу.
JeronimoG
Желаю надежного пользования изделиями!

ОСТАЛЬНЫМ:
Все ножи из этой темы всегда в наличии. Буду рад вашим заказам!

ivan i
Ножнички,ножнички,ножнички...Ура.
dgs
Очень все понравилось, заказал еще пару.
Рекомендую еще раз - посылка приехала за 4 дня до дверей.
ivan i
JeronimoG
Мусаты противопоказаны
А почему ? Даже керамикой ?
JeronimoG
Металлический мусат просто изуродует нож. Минимальный вред - это выкрашивание, максимальный - сегментарное разрушение целостности клинка.

А по керамике два требования:
1) она должна быть хорошей (а лучшие серийные мусаты - американские, и стоят с ибея больше 2000 рублей)
2) мусатом надо уметь работать. в противном случае РК опять будет страдать. большинство либо елозят ножом по мусату по дугообразной траектории, либо пытаются мусатом снять с ножа слой стали (ударяя ими друг о друга с усердием Д'Артаньяна). работа мусатом требует хорошего сформированного навыка. кстати именно поэтому до недавнего времени мусаты были исключительно атрибутом профессиональных пользователей (поваров, обвальщиков, заготовителей).

В общем керамические мусаты исключительно полезны в умелых натруженных навыком руках. Без навыка - лучше без мусатов.

ivan i
Благодарю. Как всегда развернутый ответ.
JeronimoG
Воспользуюсь ремаркой увлеченного ножевой и инструментальной темой форумчанина и просто отзывчивого человека Veryhunter:

"Мусат бывает
1. Гладкий металлический
2. Металлический с алмазным напылением
3. Металлический с ребрами (продольными)
4. Керамический с ребрами
5. Керамический гладкий

Тезис - Мусат - средство для правки ножа, а не для заточки!

Мусат, обладая (большей по сравнению РК) твердостью, правит микрозамины на РК, вытягивая её в ровную линию. но не точит!!!

Если Мусат излишне абразивен, но он = протяжной точилке и на РК выкапывается яма при условии неравномерного давления в процессе правки.

Для японских ножей с HRC от 58 и выше подходит только гладкий мусат Идахон.
Керамика на нем гладкая и твердая, в остальных случаях мусаты с напылением дают огромную выработку на РК и делают микропилу на РК которая режет вначале агрессивно, а затем быстро садится.
Гладкие мусаты подходят только для ножей до 58 хрс, так как иначе нож (например, углеродка) не будет правиться об него а будет его царапать.

Короче Идахон для моих ножей - это гуд, но нож должен быть заточен предварительно на камнях, что бы РК была сформирована правильно."

ivan i
Понял,изучил.
Теперь могу процитировать гуру заточного дела Nikolay K :
"Есть ли что-то лучше чем IDAHONE?
За те же деньги --- нет, скорее всего не найдете" (С)
Veryhunter
Всем доброго дня!
Добавлю еще пару слов в части ножей от ТС. Вчера мусатил сантоку от Jeronomo из углеродки (сэндвич) так в итоге третья правка на мусате для него является крайней, дальше только камень от 1500-2000 грит. Это предел для этой углеродки в части правки на мусате.
И последнее - японский нож с его особенностями создавался в паре с методикой его заточки и использовать его надо в паре с правильными камнями.

С Уважением.
ivan i
Благодарю, деба пришла. Рисунок хороший получился. За бонус отдельное спасибо. Теперь в ожидании ножниц.
ivan i
Ножницы пришли неожиданно быстро.Брал с кровостоком (назову их- изящные) и крокодила. Что могу сказать:
Заточка на уровне - уверенно шинкуют газету (хотя ножницы далеко не канцелярские).Изящные - уверенно бреют. Крокодилом побриться не удалось по причине конструктивных особенностей лезвий ))) Ухватистые. Лезвия, как бы сказать поточнее : идеально притерты друг к другу. Крокодил с металлическим фиксатором (фиксирует в нерабочем, транспортном состоянии).Изящные - фиксатор из эластичного пластика, прикреплен к одной из ручек. Изящные-действительно изящны. Даже жалко использовать их для какого либо силового реза. Но, судя по толщине лезвия выдержат нехилую нагрузку. К сожалению, дома не было ни одной птицы или рыбы и разделать было нечего.Будем юзать.
ТС, как обычно всяческий респект и уважуха.
А мусатика
IDAHONE

[/QUOTE] в опциях не предвидится ?
Veryhunter
JeronimoG, добрый день!
Долго смотрел на большого шефа из Широгами, пожалуй заберу я его у Вас.
Подробности оплаты и доставки отпишите в ПМ.
С Уважением.
JeronimoG
ivan i
А мусатикаIDAHONEв опциях не предвидится?

только увидел ваш вопрос.
мусатики те - американские, и недешевые. на ганзе такими активно торгуют - настоящими и не очень. поэтому в свой ассортимент вводить пока не планирую.

Veryhunter
Подробности оплаты и доставки отпишите в ПМ.

ловите

uta
JeronimoG, добрый день!
Интересует:
1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
3. ЯПОНСКИЙ ПЧАК 150мм - от ножевой гильдии Sakai
5. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Широгами - от мастерской Минамото
1. САНТОКУ - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных)
2. НАКИРИ ХОЧО - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных)
3. ПЕТТИ - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных)
4. САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных)
5. ТОЧИЛКА ДЛЯ ДОМОХОЗЯЕК
6. НЕРЖАВЕЮЩИЙ ДАМСКИЙ КОВАНЫЙ САНТОКУ с высоким содержанием углерода
Что можете предложить для удобного хранения на кухне всего этого?
Подробности оплаты и доставки отпишите на uta22@pochta.ru.
С Уважением.
JeronimoG
Отписал вам в ПМ все подробности.

Что касается хранения ножей:
Я сам перепробовал массу вариантов, и в итоге остановился на обычной китайской магнитной полоске.
На ней ножи быстро сохнут, к ним обеспечивается быстрый доступ, она дешева и подходит к большинству интерьеров.

Деревянные конструкции со слотами для лезвий и пластиковые стаканы с соломинками - испортят ваши ножи.
Они не гигиеничны, и в лучшем случае могут подойти для нержавеющющих изделий.

liosha
Получил наконец посылку в Беларуси: замечательные ножи, качество отменное! Рекомендую продавца!

Отдельно хочу поблагодарить за подробный инструктаж по уходу за ножами.

Удачи!)

Murtaz
Приветствую!
Несколько слов о ноже и развитии отношений.

Мной была приобретена у JeronimoG деба Мурахара черной серии с 9мм. обухом и совсем не легенькая, довольно долго лежала. В такой же чудесный летний день, как сегодня, мной на рынке было поймано два живых зеркальных карпа по 1,5 кг. каждый. По возвращении с рыночной рыбной ловли улов предъявлен семье, (цензура не пропускает с каким выражением лица был отправлен умервщлять и разделывать улов). Дабы рыбка не мучилась была выбрана деба 😛 ,с дыбой не путать, думал только использовать преимущество дебы в весе для отделения голов. Но после того с какой легкостью и точность деба справилась с отделением голов и вырезанием жабер, помощь в более тонких ножах не потребовалась вовсе. Дебой было сделано все, распотрошена рабы, очищена от чешуи, разделана на кусочки, отделены он позвонков и все это деба сделала фактически сама и очень точно и аккуратно. Сам не думал, что таким толстенным и тяжеленным ножом можно и рубить позвонки -хвосты рыбе и филеровать ее. А вот и ее фото после непродолжительной (в смысле было легко и быстро) работы в более японском антураже:

А вот и сюрприз (было для меня именно сюрпризом) когда от JeronimoG мне приехали фурошики с изображением самурайского шлема и самый настоящий японский (правду вам пишу, точно японский) самурайский шлем на фоне которых и сфотографирована деба.
Спасибо JeronimoG еще раз за отличный нож и внимание.

С уважением.

volkan
Добрейшего и наилучшего. Если есть в наличии то готов забрать
накири хочо
фунаюки
деба
С пересылом по России
JeronimoG
В наличии есть. в ПМ вам подробности отписал
Garik 72
Приветствую Jeronimog!Посылку получил! Благодарствую за рубаночек, ФУНАЮКИ 165 мм и презент! Качество на высоте.Рекомендую.
volkan
АФтару бАльшой спасиб за отличные ножи.
Все приехало в лучшем виде. Крайне рекомендую. Это реальные (живые) ножи. Очень достойно, практично и (куда без этого) стильно. Еще бы были малыши в таком же духе, тогда вааще был бы высший пилотаж.
Спасибо.
JeronimoG
volkan
Еще бы были малыши в таком же духе...

Проблема в их непопулярности. Одно время возил, теперь только под заказ. Спасибо за покупку!

KirrrZlo
Нож получил - великолепное изделие. Режет как лазер. Огромное спасибо!
Olegator55tt
Добрый день. Возьму позиции 1,2,3.
ahimenid
брал ДЕБА 180мм из Аогами
и ко-Дэба
оба ножа великолепны. большой,разделочный - просто не оставляет птице шанса. мелкой дебой пока не поработал,но она даже просто - приятная красивая вещь
Спасибо!все даже лучше чем планировалось)все вовремя и очень быстро
Винт71
Оплатил с утра за нож 1200 до трлтятти
kmv1
Примите заказ:
1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм
2. ФУНАЮКИ 165 мм
3. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм
4. КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПАПА-2 шт.
П.М.
kukuruzo63
Хочу купить САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных).Объясните,как производится покупка?
JeronimoG
Спасибо за интерес к моим ножам. Все подробности отписал вам в ПМ.
Горемыка
А БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Широгами в наличии есть?
JeronimoG
БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Широгами в наличии есть. При наличия интереса к покупке - милости прошу в мой ПМ.
kmv1
Заказ получил.
Все в лучшем виде.
Спасибо.
kukuruzo63

kukuruzo63
Сегодня получил сантоку.Спасибо.Рядом шеф с черной ручкой - это мой,из нержи.Ну что сказать,рез у сантоку лучше на порядок.Точнее,намного лучше.Давно хотел попробовать углеродку...Видимо придется переходить на нее.Спасибо JeronimoG за отличный нож.Прикину что к чему и закажу еще.
ivan i
Приветствую. Че то давно не покупал я ничего )))
JeronimoG
САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм
из партии с исключительными свойствами еще остались ?
JeronimoG
Рад вас снова видеть в моих темах. Черных сантоку - есть ещё немного. с десяток, конечно, не наберу, но для дома, для семьи - всегда пожалуйста)).
Lirik77
Добрый день.

Хочу взять ?5, ?6, ?2, Картофельный папа и лимонные дольки. Куда нести дензнаки? Питер.

Lirik77
Посылка получена, даже быстрее чем ожидал.
Спасибо за сюрприз!))
Завтра великий тест покупки))).
Еще раз спасибо, всем рекомендую!! Быстро, честно и с душой).
Скоро НГ, придется заказать еще)
Seth100
Здравствуйте!
В резерв пожалуйста!
2. ФУНАЮКИ 165 мм 2200 р.- 1 шт.
6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм 2300 - 1 шт.

реквизиты на оплату, сроки резерва в РМ.

IronWorld
Добрый день! А маленькая деба для левши бывает, или у вас только для правши?
JeronimoG
Для левши могу привезти всё, но только под заказ. Подробности в вашем ПМ
Горемыка
Сегодня получил дебу!Отличный нож,приятно лежит в руке,разделал петуха деревенского,петух был доволен!Спасибо за подарочки и поздравление!
Aleksey1979
Добрый день! Интересует НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака) - 2 300 руб.
Peretz
Скажите Фунаюки 165мм в наличии ?
JeronimoG
Фунаюки в наличии. Если прямо не указано иное - всё в наличии 😛. Если надумаете с заказом или вопросы какие возникнут - милости прошу в мой ПМ


Жители Москвы и Санкт-Петербурга!
Я гарантированно доставлю вам до 31 декабря заказы, оплаченные до 26 декабря (пятница) включительно.
Стоимость курьерской доставки до вашей двери - 400 рублей.
Пользуйтесь удобным и быстрым сервисом.

С уважением

Guardsman
Дебу и шефа получил. Большое спасибо за оперативный и качественный сервис по отличной цене!
Всем рекомендую.
JeronimoG
Мои дорогие Друзья!

С Новым годом! И хотя чуйка подсказывает, что наступающий год будет "мама-не-горюй",
давайте встретим и проживём его с присущим нам достоинством и по-возможности счастливо.

Мир Вашему дому, здоровья Вам, Вашим родным и близким,
и настоящего НОВОГОДНЕГО настроения (прям чтоб как в детстве)!)))))


С уважением, искренне Ваш

JeronimoG

sambuca77
Здравствуйте, с Новым Годом!
Хотел бы заказать у вас 2 ножика, Сантоку чёрный и КО-Дэба, с курьерской доставкой в Москву.
С уважением, Алексей
JeronimoG
И вас с праздниками! Уточнения направил вам в ПМ.

С уважением

sambuca77
Ножи получил! Отличные!
Спасибо!!!
Dmpe46
Купил Накири+Фунаюки+Дэбу+Кодэбу. Ножи отличные, шикарный рез - выше ожиданий. Сделка на высшем уровне, доставка в Мск до двери составила 2 дня.
Приятной неожиданностью стали подарки )))
JeronimoG ответственный, профессиональный продавец, рекомендую.
Большое спасибо и удачи в продажах!
veatik90
Сегодня получил свой Накири! качество ножа, доставки и работы с клиентами -все на высшем уровне! Всем советую!
Wlad26ru
Здравствуйте! Хочу заказать Дэбу.
С уважением.
Dmpe46
Получил очередной заказ от JeronimoG - когатана + ножницы.
Как обычно, товар и сервис безукоризненны.
Спасибо и удачи!
image70
Доброго времени. Готов купить позицию 6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai.
JeronimoG
Всем всё отправил - треки в ПМ

upd 2015-04-23

старлей
А какова цена комплекта в 28 посте?
JeronimoG
старлей
А какова цена комплекта в 28 посте?

тогда (в ноябре-декабре 2013) выходила рублей по 5 за нож (но и доллар тогда стоил 32-33 рубля). если заказывать сейчас - то цена существенно возрастёт, да как бы не вдвое(((

старлей
а есть Янагиба с металлом по проще?
Wlad26ru
Дебу получил, спасибо, отличный нож, как и хотел. За подарки отдельное спасибо.
С уважением.
JeronimoG
Вам спасибо!

По янагибе - ответил в ПМ

Raider8
Доброго вечера!Подскажите не появилась ли КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм, и какова сейчас цена большой дэбы 9мм. Спасибо.
JeronimoG
Raider8
Доброго вечера!Подскажите не появилась ли КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм, и какова сейчас цена большой дэбы 9мм. Спасибо.

Здравствуйте,

Рад вас снова видеть в моей теме. Не знаю как у вас отображается моя тема, НО ко-деба (и все остальные ножи из шапки) в наличии, если прямо не указано иное. Таким образом, ко-деба - есть.

Цены на все ножи указаны также в шапке цены.

С уважением

zanadoo555
Приветствую.
Заказ в P.M.
VanLevon
Добрый день. Вопрос в ПМ.
Onon
Беру два черных сантоку
Onon
Ножи пришли,спасибо режут отлично
Hellbastard
Здравствуйте. Интересует сантоку черный за 2600. С доставкой по Москве. Также готов к самовывозу, если вы сами в столице.
Spirit03
Получил дэбу, ко-дэбу и накири, ножи отличные. Все быстро и четко.
biface
тс а если положить помидор на доску и провести горизонтально ножом который сантоку, он режет помидорку?
igor97
Получил Сантоку чёрный,очень понравился,заточка супер,лёгкий,удобный...Вообщем,я доволен!))
bulatik85
получил посылку.
упаковка: отлично
нож: отлично, приятная вещица... подарю отцу)

фунаюки оказался чуть меньше чем думал 😊 но от этого не менее замечательный нож.

п.с. отделное спасибо за подарочки, был приятно удивлён, отличный сервис на все 100!

JeronimoG
biface
тс а если положить помидор на доску и провести горизонтально ножом который сантоку, он режет помидорку?

конечно, режет))

bulatik85
JeronimoG

конечно, режет))

сегодня только пробовал с Фунаёки помидорку разрезать - режет!
и бумагу на весу стругает только так...

Temuchin1979
Здравствуйте!!! Мне пожалуйста Сантоку черный - 1шт., Мечта хозяйки - 1шт. и Картофельный папа - 1шт. Подробности в личку пожалуйста.
JeronimoG
Temuchin1979
Здравствуйте!!! Мне пожалуйста Сантоку черный - 1шт., Мечта хозяйки - 1шт. и Картофельный папа - 1шт. Подробности в личку пожалуйста.

отправил. трек-номер в вашем ПМ

С уважением


ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ и КЛИЕНТЫ!

В ближайшую неделю (ДО 03 МАЯ) - я буду занят и НЕ смогу принимать НОВЫЕ заказы и отправлять их. Прошу вас отнестись к этому с пониманием.
Ваши сообщения и вопросы прошу оставлять в моих темах или в ПМ. На каждое из них я отвечу как только мне представится такая возможность.

Начиная с 04 мая - приём и отправка заказов возобновятся в прежнем нормальном режиме.

С уважением, и с наступающим Первомаем,
Ваш JeronimoG

biface
https://youtu.be/fARA1kLbxKk?t=48s
вот так имею ввиду
JeronimoG
да
Temuchin1979
Все получил. Ножи очень понравились. Жена уже мечтой огурцы, помидоры и т.д. строгает, сантоку не доверю. За подарки спасибо отдельное.
JeronimoG
Вам спасибо. Желаю надежного пользования изделиями! И, конечно, приходите ещё, приводите друзей 😊

С уважением

Arrchi
Здравствуйте, хотелось бы заказать у вас Фунаюки 1шт, картофельного папу 1шт и ремеслянный косяк 1шт, подумываю о заказе мечты хозяйки, сколько это будет стоить с доставкой в Москву?)
klaker
Отличный продавец. Покупал черный сантоку, качество на высоте. Оперативность и упаковка товара очень порадовала. Рекомендую. Спасибо за дополнительные плюшки😀.
Vakula2000
А ручки для углеродки которая без них продавалась есть в продаже?
JeronimoG
Vakula2000
А ручки для углеродки которая без них продавалась есть в продаже?

Вы меня перепутали с другим продавцом. Голые клинки из углеродки я вожу только под заказ, поэтому в продаже у меня их никогда не было. Тем не менее, кое-какой запас рукоятей по рукою у меня имеется (по сути рукояти - это расходник).
На какой именно нож (модель, длина, сечение и длина хвостовика) вас интересует рукоять?

Vakula2000
Ойоей точно извиняюсь у Вас я заказывал деда Славы нож,кстати очень радует и работает прошел год я доволен очень люблю им резать фрукты и мясо.
А по ручке нужно на Янагибу 170см толщина обуха 1.6
А есть разные деревяхи или одного типа?
Vakula2000
Под всадной монтаж хвост 80 мм
JeronimoG
рад что Дед Слава у вас прижился так хорошо.
сечение хвостовика вашего клинка янагибы в самом толстом месте известно?
у меня сейчас в наличии рукояти на хвостовики шириной от 4мм
Vakula2000
В самом толстом месте 4.2мм
JeronimoG
Vakula2000
В самом толстом месте 4.2мм

Не подойдут вам мои рукояти. Если хотите - могу привезти под заказ, но ждать придётся около месяца. И нужны точные обмеры хвостовика: сечение в самом толстом и самом худом местах в мм.

Vakula2000

Vakula2000
Я измерил толщину а ширина там где единичка ближе к лезвию 1,8см .
Я же могу подпилить и погогнать хвост
JeronimoG
вот то, что у меня есть. это рукоять под дебу. в рукояти рассверлено Круглое отверстие на глубину 95мм. Первые 4 см этой глубины имеют выборку стамеской условно трапецивидной формы. Размеры указал на фотке.

Судя по вашей фотке - это не совсем янагиба, но, возможно, просто неудачный ракурс. Если решитесь заказывать рукоять (другую) - потребуются понятные размеры хвостовика вашего ножа (по примеру того, как я показал на фотках).

Vakula2000
А в какой программе вы так рисуете стрелки?
JeronimoG
Vakula2000
А в какой программе вы так рисуете стрелки?

в пейнте)))

Pinhead22
5. КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм
Можно в резерв 1шт. пишу ПМ...
astorg
Добрый! А шеф отминамото из широгами остался?
JeronimoG
astorg
Добрый! А шеф отминамото из широгами остался?

Здравствуйте,

Сейчас такого нет. В качестве доброй замены могу предложить
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза
в первом посте этой же темы. Рез у него агрессивнее чем у широгами, изготовлен также качественно. Собственно на фотках это хорошо видно.

Если же нужен именно минамотовский нож - то могу привезти под заказ. За подробностями - милости прошу в мой ПМ.

С уважением

Mich1
Доброго дня. Брал у вас тройку из другой темы. Очень довольны. Теперь хотелось бы приобрести "КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм " , опять же - с доставкой курьером в Мск. Возможно ли сейчас это? Прошу подробности в ПМ.
JeronimoG
Mich1
Доброго дня. Брал у вас тройку из другой темы. Очень довольны. Теперь хотелось бы приобрести "КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм " , опять же - с доставкой курьером в Мск. Возможно ли сейчас это? Прошу подробности в ПМ.

Здравствуйте,

Конечно, возможно. Отписал вам в ПМ.

С уважением

Sehnsucht
Возьму
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза
ушел в пм
Mich1
Посылку получил. Все, как всегда замечательно и быстро. Спасибо.
Zavgar74
Здравствуйте!
Возьму 6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - 2шт., доставка по Москве, варианты оплаты жду в пм
Pinhead22
Нож получил, спасибо!
Zavgar74
Приобрёл 2 чёрных сантоку и шеф из быстрореза, очень порадовали, доставка была просто молниеносная, продавец тактичный общительный человек, всем рекомендую!
ТС'у - роста продаж
mvn692
Добрый день!
Возьму 4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза и
Петти для ленивых за 2200.С доставкой по Москве.
Rassvetnaya
Резерв чёрный сантоку - 1, лимонные дольки - 1.
evf
Получил фуну - колоритный тесак. Хорошо, что дебу не стал брать 😊
Продавцу спасибо за четкую работу.
Горемыка
Здравствуйте!Можно ли одну фунаюку завернуть?
Shizuku
Здравствуйте. Хочу приобрести НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Хочется попробовать приобщиться к углеродке )

Как происходит покупка (я в спб), и вопрос по заточке. Нож из углеродки вообще нельзя точить на водных камнях?

fau0
Нож из углеродки вообще нельзя точить на водных камнях
почему нельзя?? О_о поточил, вытер, профит..

JeronimoG, Добрый день. А у вас бывают петти из углеродки? По РК 12-13см

JeronimoG
Shizuku
Здравствуйте. Хочу приобрести НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Хочется попробовать приобщиться к углеродке )

Как происходит покупка (я в спб), и вопрос по заточке. Нож из углеродки вообще нельзя точить на водных камнях?

Здравствуйте,

В ПМ вам подробности отписал. Что касается заточки - то японский нож из углеродки лучше всего точить на водных камнях, но если это невозможно, то конкретно мои ножи допускают заточку на приспособах вроде триангла, лански, апекса и тому подобных. А один мой знакомый вообще точит углеродку на куске наждачной бумаги, приклееной к кафельной плитке.

С уважением


fau0
JeronimoG, Добрый день. А у вас бывают петти из углеродки? По РК 12-13см

Здравствуйте,

Сегодня гляну - осталось ли что-нибудь в закромах в наличии. Вообще, конечно, вожу и в черной технике (например вот https://i2.guns.ru/forums/icons...985/7985683.jpg длиною 135мм), и полированные. Если будет желание обсудить варианты - милости прошу в мой ПМ.

С уважением

Толстый1
Большое спасибо ТС!
Приобрёл Фуну и Накири, очень доволен покупкой,
работал огромным количеством ножей всевозможных производителей(повар 21 год) , эти отнесу к бизнес-классу, причём по-цене эконома,
а сервис продавца вообще заслуживает всяческих похвал.
Rassvetnaya
Заказ получен. Всё на месте + бонус. Спасибо за оперативность, внимательность и аккуратность.
Zavgar74
Предыдущий пост отражает всё то, чтоя хотел сказать 😊
Горемыка
Здравствуйте!Получил свою фунаюку,отличный нож+как обычно бонус!Доволен я,чего скрывать.:-)Спасибо!
Eagle77
Возьму, если есть в наличии:
3. ДЕБА 180мм из Аогами - от мастерской Марухара.
Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 9 мм(!). Лак
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза
JeronimoG
Eagle77
Возьму, если есть в наличии:

Здравствуйте,

В наличии есть - в ПМ вам подробности отписал.

С уважением

elisey77
ФУНАЮКИ 165 мм
КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА)
в Москву до 4,10
JeronimoG
elisey77
ФУНАЮКИ 165 мм
КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА)
в Москву до 4,10

Здравствуйте,

В наличии всё есть, по срокам вполне успеваем - в ПМ вам подробности отписал.

С уважением

Вечный64
Здравствуйте,будут ли у Вас,ножи из стали VG-10(в том числе и из дамасской стали)?

------------------
Мы научились летать,как птицы,плавать,как рыбы,осталось научится жить как Люди.

JeronimoG
Вечный64
Здравствуйте,будут ли у Вас,ножи из стали VG-10(в том числе и из дамасской стали)?

Здравствуйте,

Пара ножей из ВГ-10 у меня всегда есть в ассортименте -
например здесь https://guns.allzip.org/topic/143/1233726.html
Сантоку (номер 4) и Петти (номер 5).

Кое-что другое из ВГ-10 есть в запасниках.

Что касается дамасска и других особенных вариантов - я вожу такие ножи под заказ. Процедура несложная: мы определяемся вместе с вашими требованиями к ножу, я осуществляю подбор вариантов, вы выбираете тот что вам подходит, нож доставляется к вам. По вопросам такой работы - милости прошу в мой ПМ.

С уважением

A-N-L
Приветствую, можно узнать какое сведение у ножа БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза и спуски от обуха или нет.
Deen
Готов купить САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170м
С отправкой в калининград
Чего и как делать, кудаплатить, сколько и как сообщить адрес отправки?
JeronimoG
A-N-L
Приветствую, можно узнать какое сведение у ножа БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза и спуски от обуха или нет.

Здравствуйте,

У шефа спуски от обуха и сведение тонкое.

С уважением

Deen
Готов купить САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170м
С отправкой в калининград
Чего и как делать, кудаплатить, сколько и как сообщить адрес отправки?

Спасибо за ваш заказ. Все подробности в вашей личке.

С уважением

Serge86
Доброго дня!
Если есть в наличии приобрел бы большого шефа из быстрореза.
JeronimoG
Serge86
Доброго дня!
Если есть в наличии приобрел бы большого шефа из быстрореза.


Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Все подробности в вашей личке.

С уважением

DmitryK1975
Всем привет!

Спасибо ТС!

Купил ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака) - не нарадуюсь.

aleks0778
Добрый день!
Хотелось бы приобрести: САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai.
Нахожусь в Москве, возможно ли на этой неделе?
почта: bulkin(ГАВ)list.ru
JeronimoG
aleks0778
Нахожусь в Москве, возможно ли на этой неделе?

Здравствуйте,

Конечно, можно. Если оплатите сегодня, нож будет у вас в среду. подробности отписал вам в личку.

С уважением


Serge86
Всем доброго дня!

Добрался до меня большой шеф. Ножик легкий, очень приятно лежит в руке, рез отличный уже из коробки. Доводить пока не пробовал - посмотрю сколько продержится с родной заточкой. Уверен, что при грамотной заточке/доводке покажет еще более впечатляющий результат, благо, геометрия и тонкое сведение способствуют отличному резу. Клинок конечно же питтингует, но я бы не сказал, что сильно. Та же опинелька углеродистая у меня окисляется гораздо быстрее.
ТСу спасибо не только за отличный товар, но и за работу, которую он выполняет ответственно и с должным уровнем качества.
p.s. отдельное спасибо за приятный и полезный бонус.

Мот
ПИсал в ПМ, дублирую тут 5. КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02

Односторонняя заточка под правшу, зонная закалка. Шикарная кастомная отделка правой стороны (рисунок, возникающий на металле каждый раз уникальный).
Толщина обуха наибольшая - 3 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2,5 мм.

Сталь: Двуслойный пакет - HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 120мм, ширина лезвия наибольшая 40мм

Цена 2600 рублей 1 шт.


И..6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02
Уникальное предложение - с учетом цены.

ДВУСТОРОНЯЯ (!) заточка, зонная закалка. Выполнен в "черной" традиционной технике.
Толщина обуха наибольшая - 2,5 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2 мм.

Сталь: Трехслойный ламинированный пакет - HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Не знаю как они этого добились, но у этой партии исключительные режущие свойства
ТТХ лезвия: длина РК 170мм, ширина лезвия наибольшая 45мм

Рукоять: Магнолия. Форма - традиционный каштан (овал с направляющей под правую руку). Больстер черный пластик. Монтаж всадной, минимум до середины рукояти.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 2900 рублей так же 1 шт. моя почта bgeorgij@yandex.ru

JeronimoG
Мот
ПИсал в ПМ, дублирую тут

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Все подробности в вашей личке.

С уважением

Мот
Спасибо огромное! Обслуживание на мега уровне!!! Всем рекомендую!
Ahasverus
ДЕБА 180мм из Аогами - от мастерской Марухара.

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 9 мм(!). Лак

Сталь: Ламинат - внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, твердость HRC 60-61, про-во стали Hitachi (Japan), с боков - углеродистый быстрорез, про-во стали Hitachi (Japan)
Рукоять: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.
-------------------------------------------------------------------

Получил сей нож.
Заточка линзой. Микрофаска присутствует, но она не зеркальная. Из коробки нож отлично режет бумагу.

Убрал линзу со спусков(на 2х вашитах -грубой и мелкой). Обновил микрофаску на арканзасе и английском пурпурном сланце.

Ручка идёт непропитанная, просто деревяшка. Отодрал усе наклейки и пропитал льняным маслом.

Сегодня солил капусту. 10л ведро...
Из всех моих ножей - резать капусту больше понравилось Дебой. Хотя обух сего ножа просто поражает...

Я раньше думал, что ножи с обухом 3мм уже тяжеловато использовать на кухне. Видимо это не так.

Деба оказалась лучше ножей из Ворсмы из Х12МФ(обух 2,5мм) именно при нарезке капусты.

Meg
Свою посылку получил. Все точно, сохранно и надежно упаковано.
Большое спасибо продавцу. Доброжелательное и оперативное обслуживание! Рекомендую!
JeronimoG
Вам спасибо!
_
_
_
_

ОСТАЛЬНЫМ:


Мот
Получил вчера третью посылку (мои друзья тоже приобщились) все отлично красиво и радует! Особенно благодарен за неожиданный прекрасный подарок! Спасибо!
JeronimoG
Друзья, поздравляю вас с Новым годом!
Желаю вам здоровья, процветания и благополучия в наступающем году!

С уважением

fishmang
Пост #176 3 картинки ножа - это какой нож(размеры, сталь, заточка) и ещё подскажите - посоветуйте, что есть в наличии из большого шефа для мужской руки?
заранее спасибо.
JeronimoG
fishmang
Пост #176 3 картинки ножа - это какой нож(размеры, сталь, заточка) и ещё подскажите - посоветуйте, что есть в наличии из большого шефа для мужской руки?
заранее спасибо.

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. В посте #176 - это суджихики 240мм. Что-то вроде шефа, только чуть уже, чем обычный шеф. Стоит 6900 рублей. Это последний нож из старых запасов по старым ценам.

Он кован в той же мастерской, что и БОЛЬШОЙ ШЕФ 210ММ из Широгами, который я возил раньше, но перестал из-за того, что цена на него подскочила вдвое. Глянуть на нож можно по ссылке:
https://guns.allzip.org/topic/143/1233723.html

Материалы и качество обработки - все те же.
Лезвие: Широгами, ширина наибольшая 41мм, толщина обуха 1,9мм, двусторонняя заточка.
Рукоять: Лакированное композитное дерево (махагон). При естественном освещении дает красивый темно-коричневый отлив. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи. Общая длина рукояти 115мм, концевик ножа проходит через всю рукоять.

Для большой руки - какова ширина ладони в см?
Самый большой шеф у меня 270мм - называется "шеф с золотым больстером" - позиция номер 7 из темы https://guns.allzip.org/topic/143/1233726.html
Он как раз заточен под эргономику мужской ладони, но однажды одному клиенту даже он был впритык 😀

Гляньте его и отпишитесь, подходит ли?

С уважением

fishmang
Здравствуйте! Спасибо за ответ, вчера сюда писал - сегодня смотрю ничего нет. суджихики 240мм на фото с 3 клепками, так оно и есть? шеф с золотым больстером что то не нравится на фото(из-за золотого больстера наверно). Недельку поразмышляю
JeronimoG
fishmang
Здравствуйте! Спасибо за ответ, вчера сюда писал - сегодня смотрю ничего нет. суджихики 240мм на фото с 3 клепками, так оно и есть? шеф с золотым больстером что то не нравится на фото(из-за золотого больстера наверно). Недельку поразмышляю

Здравствуйте,
подумайте, конечно. Торопливость тут ни к чему. Решение должно быть взвешенным.

Рукоять суджихики с 3-мя клёпками.

Про золотой больстер: пока в руках этот шеф не окажется - тяжело осознать его харизму. Эта мысль подтверждается всеми, кто отписывался в теме о шефе. Вот некоторые:

Taksack, 2015-6-22 12:10 PM
7. НЕРЖАВЕЮЩИЙ БОЛЬШОЙ ШЕФ с золотым больстером
Заказывали в подарок, не удержались порубили мясо на манты, разделали окорок - красавец. Это король конечно. Мужицкая часть вцепилась в рукоятку - и рассекала по кухне просто наслаждаясь силой ножа )).

Толстый1, 2015-9-16 04:15 PM
Золотой шеф вообще отдельная песня,
за такую сумму, ничего подобного в продаже не видел.
Вот уж теперь рыбку разделывать - одно удовольствие.

Valerius, 2015-5-4 04:12 PM
Размерами "нержавеющего большого шефа с золотым больстером" я был немного шокирован. С клинком 27 см у меня до сего момента ножей не было.
Решил немного сравнить на практике Сантоку из этой темы с большим Шефом. Как раз при подготовке продуктов для плова это и удалось сделать.
Шеф , например резал лук практически под своим весом, Сантоку очень острый и тоже хорошо режет лук, но из за некоторой шершавости на клинке - нарезанный лук к нему прилипает. Все таки этот Сантоку идеален для тонкой нарезки томатов, болгарского перца и прочих "мягких" продуктов. А длина Шефа явно избыточна для такой работы.

С морковкой тоже оба справляются на ура.

При разделке мяса разрубил Шефом ребра по косточке. Сколов и заминов на нем не образовалось.
Резюмирую - все ножи очень нравятся и для каждого найдется своя работа.
Шеф такой длины берите именно если знаете для чего Вам пригодится кухонник с клинком 27 см.
Через неделю неожиданно нашел Шефу еще применение - рубил фарш и несмотря на то , что у меня есть специальный топорик для этого - попробовал Шефом - за счет его длины делать это очень удобно практически на всей поверхности доски и вес около 300 грамм тоже этому способствует.

JeronimoG
Кстати если больстер не люб, есть ещё (из закромов единственный и уникальный) нержавеющий шеф 270мм. Этот вообще без больстера. Рукоять европейская, тоже на 3-х клёпках, фултанг. Классная термичка и массивное полотно лезвия. Фото постараюсь повесить завтра. Цена 5600р.
fishmang
Написал в личку (P.M.)
fishmang
заказ в личке.(РМ)
fishmang
оплатил, инфо в РМ. Спасибо.
JeronimoG
fishmang
оплатил, инфо в РМ. Спасибо.

отправил вам посылку. подробности в личке.

С уважением

fishmang
Посылку получил. Большое спасибо!!!
Отдельно спасибо за бонус.
Loom997
Здравствуйте!
Примите заказ ?? 2,3,5,6.
JeronimoG
Loom997
Здравствуйте!
Примите заказ ?? 2,3,5,6.

Здравствуйте,

Спасибо за ваш заказ. Подробности в вашем ПМ.

С уважением

Loom997
Здравствуйте!
Посылку получил. Большое спасибо!
Желаю здравствовать!
Dmitry00791
Добрый день
Скинул заказ в личку. Жду ответа, спасибо!
cartmen
Здравствуйте,JeronimoG!Посылку получил,все супер,благодарю,продавца рекомендую.Компетентный и отзывчивый человек так держать.
С уважением,Cartmen
karelchuk83
Очень плохо работает форум. Не могу зайти в личные сообщения(
Заказ оплатил со сберовской карты. Надеюсь деньги уже дошли.
JeronimoG
karelchuk83
Пожалуйста, напишите на ...@...

Спасибо за покупку!
1) Перевод получен.
2) Посылка отправлена. Завтра будет у вас.
3) Все подробности в вашем ПМ.
4) Сотрите свою электропочту из темы - не становитесь жертвой мошенников.

С уважением


karelchuk83
Большое спасибо, комрад JeronimoG за нож, за бонус и отдельно за оперативную доставку. Получил уже через сутки после оплаты!
Думаю, скоро обращусь ещё 😊
mcmalady
Купил черный сантоку давеча. Ручка - необработанное дерево. Но это мелочи. Так как рез действительно впечатляет. Хоть и давно работаю японскими ножами, поначалу очень аккуратно работал))
Спасибо, буду следить за темами
ordos1986
Японские ножницы Nigiri пружинные у Вас бывают?
JeronimoG
ordos1986
Японские ножницы Nigiri пружинные у Вас бывают?

Под заказ привезти не проблема. Потребуется 100% предоплата и ожидание 6-8 недель с даты оплаты. Если в принципе такие условия вам подходят, прошу в мой ПМ озвучить: какие конкретно ТТХ ножниц вас интересуют.

Из хороших и недорогих - могу предложить такие ножницы:
Сталь - быстрорез,
Мастерская - Язутугу,
Общая длина инструмента 105мм

С уважением

ordos1986

ordos1986
Вот такие режущая кромка3-4см примерно а там варианты.
ShuraBu
Заказывала Сантоку черный, Петти-сакай, Картофельного папу. Приятно удивили скорость доставки, качество упаковки, уважительное отношение к клиенту! Качество ножей супер! Отдельное спасибо за подарочек! Обязательно вернусь еще к JeronimoG за новыми ножами!
(1) Довольны ли качеством товара?

Да, на все 100%!

(2) Выполнен ли Ваш заказ в ожидаемый срок?

Доставка за 1 день до Москвы! Более чем выполнен в ожидаемый срок, даже скажу, так рано не ждали!)

(3) Были ли какие-нибудь неувязки по сделке?

Нет!

(4) Рекомендуете ли вы меня и мои товары другим камарадам?

Рекомендую абсолютно точно, как себе!

Ustas1978
В качестве АПа: брал у автора темы нож Фунаюки в декабре 2013 года... Прекрасный, приятный кухонник, удобная круглая рукоять, мощное и длинное лезвие, легко точится. Сначала он у меня покрылся пятнами, местами проржавел, потом стал споласкивать и протирать сразу после использования, особенно после лимонов :-) Очень удобен по хлебу, овощам. Общая длина моего экземпляра 30см., и его везде хватает. Мясо не ем, не разделывал поэтому. Думаю, крошить эту сталь о кости не имеет смысла, но лёгкость заточки, опять же, если выкрошил совсем чуть-чуть... :-)
В общим, нож радует!
VaniaCook
Здравствуйте уважаемый JeronimoG хотел узнать есть ли у вас на данный момент
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза и 6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai ?
JeronimoG
VaniaCook
Здравствуйте уважаемый JeronimoG хотел узнать есть ли у вас на данный момент
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза и 6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai ?

Здравствуйте,

В наличии всё есть. Подробности вчера отослал в ваш ПМ.

С уважением

se1ect
Заказываю ножи у JeronimoG не впервый раз. Всегда радует уважительное отношение к клиенту, скорость доставки (в этот раз использовал курьерскую доставку СДЕК), ну и особенно отмечу качество упаковки. Ножами пользуемся с большим удовольствием. Обязательно вернусь к JeronimoG за покупками!
Ostrovitynin
добрый день хотел бы приобрести
ДАЧНАЯ ТРАДИЦИЯ 1300
ЛИМОННЫЕ ДОЛЬКИ 1100
САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм 3500
Alexandrforward
Превосходный продавец! Самые высокие рекомендации!
Не успел я сделать заказ НАКИРИ ХОЧО 165 мм в пятницу перед сном можно сказать, как в понедельник курьер уже его принес. В Питере нахожусь.
Открыв пакет неожиданно обнаружил маленький, но полезный бонус.
Ну и бесплатные советы и инструкции в комплекте.))
Заказывайте, не пожалеете.
GolyapovDA
Добрый день, хочу заказать нож
6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai
retj
Не могли бы Вы написать ПМ свой телефон, хочу с Вами обсудить покупку, нужно сделать подборку для супруги на юбилей из вашего ассортимента ножей, что бы:
1. Собрать все ножи на кухне и выкинуть.
2. Подарить набор Ваших ножей и увидеть счастливое лицо любимой.

Спасибо.

JeronimoG
retj
Не могли бы Вы написать...

Спасибо за ваш интерес к моим инструментам. Все подробности отписал вам в ПМ.

С уважением

Браширов
Здравствуйте. Хотел бы заказать у Вас все шесть позиций с курьерской доставкой в Москву.
JeronimoG
Браширов
Здравствуйте. Хотел бы заказать у Вас все шесть позиций с курьерской доставкой в Москву.

Здравствуйте, спасибо за ваш заказ. Все подробности в вашем ПМ.

С уважением

pr0gress
Огромное спасибо, все пришло даже раньше срока.

GolyapovDA
Спасибо, автору за отличный нож. Заказ доставлен на следующий день, после оплаты. Нож очень острый, резать им одно удовольствие. Обязательно буду заказывать еще. Спасибо.
Браширов
Спасибо за отличные ножи! В воскресенье оплатил, в понедельник заказ уже был!
Рекомендую данного продавца как порядочного и честного человека.
Буду обращаться и впредь.
Alex_BB
Спасибо JeronimoG! Сегодня получил посылку с шефом 210мм из хитачевского быстрореза, через полчаса после получения нож начал свою трудовую деятельность с филетирования сибаса и нарезки спелых узбекских помидоров. Отличный нож по всем параметрам и удобнейший лично для меня.
Пару слов о процессе покупки- обменялись необходимыми реквизитами в течении пары вечерних часов, деньги были переведены около полуночи, а уже утром, в 8.43 на почте приняли посылку- скорость работы уважаемого JeronimoG впечатляет! Рекомендую всем и сам планирую еще покупать!
ARTNEMO
Спасибо JeronimoG! Оплатил посылку в пятницу, в понедельник в 8-00 утра получил, все согласно условиям приобретения, качественно и быстро.
Спасибо. Рекомендую к сотрудничеству.
cheese
Огромное спасибо JeronimoG.
Посылка пришла очень быстро.
Рекомендую.
Evgen7777
Замечательный сантоку черный быстро доехал до Мск. Обязательно еще воспользуюсь возможностью приобрести отличный нож у JeronimoG.
kavkaz161
здравствуйте примите заказ
ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака) 1шт.
JeronimoG
kavkaz161
здравствуйте примите заказ
ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака) 1шт.

Здравствуйте,

Спасибо за ваш заказ. Все подробности в вашем ПМ.

С уважением

VaniaCook
Здравствуйте.Я уже вам писал с заказом но не мог купить на тот момент . Копил )
Прошу принять повторно заказ . Немного увеличил список .
1. Большой шеф 210мм из Хитачевского быстрореза (2шт)
2. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai (1шт)
3.ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм (1шт)
4.ТОПОР ДОМАШНИЙ - для работ по ЗАМОРОЗКЕ и ДЕРЕВУ- 700 грамм (1шт)
5. Традиционная складная Японская пила 240мм(1шт)
6.ЛИМОННЫЕ ДОЛЬКИ (1шт)
Вроде хватит пока.
JeronimoG
VaniaCook
Здравствуйте...
Вроде хватит пока.

Здравствуйте,

Рад вас снова видеть! Спасибо за ваш заказ. Все подробности отписал вам в ПМ.

С уважением

vvaltai
Здравствуйте! Имеется ли в наличии ФУНАЮКИ 165 мм и Картофельный папа?
JeronimoG
vvaltai
Здравствуйте! Имеется ли в наличии ФУНАЮКИ 165 мм и Картофельный папа?

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим инструментам. Все ножи в шапке темы - имеются в наличии.

С уважением

AntonK5454
2N быстрорез насколько быстро ржавеющий?
JeronimoG
AntonK5454
2N быстрорез насколько быстро ржавеющий?

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Всё зависит от того, как вы будете использовать нож + как вы вообще привыкли обращаться с ножами.
Чтобы не полагаться только на моё мнение - лучше узнать ответ у тех, кто уже купил и пользует такой нож.
Например, камрад Alex_BB: опыт использования быстрореза - 2 месяца.
Задайте ему вопрос в ПМ, вот его профиль https://forum.guns.ru/forummisc...sername=Alex_BB
думаю, он не откажет в комментарии.

С уважением

vvaltai
Здравствуйте!
Свой первый заказ получил. Качество класс. Ожидание оправдало себя. Спасибо за презент. Будем заказывать еще обязательно
vvaltai
Здравствуйте!Свой первый заказ получил.Качество класс. Ожидание оправдало себя.Спасибо за презент.Будем заказывать еще обязательно
dewoak@mail.ru
Добрый день! Есть ли в наличие - 4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза(кол-во 3 шт.)? Благодарю!
МИГ29
Приветствую.
Ни где не нашёл информации о Вашем местонахождении..
JeronimoG
dewoak@mail.ru
Добрый день! Есть ли в наличие - 4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза(кол-во 3 шт.)? Благодарю!

Здравствуйте,

Есть конечно.

С уважением

Ямагути
Сегодня получил посылку с заказанным ножом, ножницами и презентом от Джеронимо.
Более чем доволен 😊
Прекрасные вещи; прекрасное и чёткое выполнение заказа.
Рекомендую всем желающим: Джеронимо - это таки фирма! 😊
dewoak@mail.ru
Тогда хотел бы сделать заказ на три ножа.
xaldir
Здравствуйте.

интресует: 6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai
возможно заказать у вас?

JeronimoG
xaldir
Здравствуйте.

интресует: 6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai
возможно заказать у вас?

Здравствуйте,

Спасибо за ваш заказ. Все подробности в вашем ПМ.

С уважением

xaldir
посылку получил + бонус. спасибо
нож легкий и сведен очень тонко, для нарезки идеален.
главное после работы протирать клинок насухо, а рез углеродки очень злой.
Smoker01
Добрый день! Ищу Дэбу с односторонней заточкой с длинной клинка 16-18см и с ценой до 5 т.р. нет ли такой у Вас? Ножами с односторонней заточкой до этого не пользовался, подскажите, есть ли преимущества у односторонней заточки перед двусторонней и заметно ли это на бытовом уровне?))) Сергей.
Smoker01
Да, забыл добавить - нож нужен для разделки рыбы...
JeronimoG
Здравствуйте,

Свои преимущества есть как у одно- так и у двусторонней заточки. Первая лучше работает по рыбе, вторую проще точить российскому пользователю. На бытовом уровне разница в резе будет более чем ощутима, но вы должны принять, что и контролировать рез односторонней дебы гораздо сложнее, чем двусторонней. Её постоянно будет вести в сторону от вертикали, и нужен сформированный навык, чтобы этот увод правильно использовать.

Интересующей вас дебы (односторонней, 160-180мм, до 5 тыр) - у меня нет. От себя добавлю: уложиться в эти деньги за настоящее хорошее японское изделие с указанными характеристиками - не получится.

С уважением

Smoker01
Спасибо за ответ. Вся прблема в том что я до конца не уверен нужна ли мне односторонняя заточка... Хотел взять не очень дорогой нож и попробовать...
JeronimoG
Smoker01
Спасибо за ответ. Вся прблема в том что я до конца не уверен нужна ли мне односторонняя заточка... Хотел взять не очень дорогой нож и попробовать...

Думаю, если вы сомневаетесь, то лучше не брать. Вот уж если станет совсем невмоготу и сомнения улетучатся, то лучше сразу взять хороший, а пока пробуйте двустороннюю дебу. К тому же если вдруг деба не понравится, то двустороннюю (в отличие от односторонней) можно быстро продать тут на форуме с минимальными потерями в цене.

С уважением

321alex
Добрый день, мне нужен домой на кухню универсальный нож и для чистки овощей.
Как я понял это могут быть большой шеф и картофельный папа.
Может иную комбинацию посоветуете?
Сейчас пользуюсь трамонтинами профешионал.
Поэтому также нужны рекомендации по уходу и заточке данных ножей.

Александр

JeronimoG
321alex
...мне нужен домой на кухню универсальный нож и для чистки овощей...
Может иную комбинацию посоветуете?...
Александр

Здравствуйте,

Спасибо за ваши вопросы. Я посоветую вам немного другую комбинацию - сантоку-сакай из моей темы https://guns.allzip.org/topic/143/1233726.html и картофельный папа. Всё-таки ножом с лезвием 210мм орудовать на кухне гораздо менее удобно, чем сантоку. Сантоку в отличие от шефа гораздо более универсален. К тому же это экономит бюджет 😛. Все подробности отписал вам в ПМ.

С уважением

reserved
Брал 5 шт.в подарок другу,ножи хорошие,именно для кухни без понтов,особенно впечатлила маленькая дэба и малыш "Лимонные дольки",по заказу все четко и оперативно,спасибо продавцу!
Guardsman
Углеродистый Сантоку получил. Заказываю не в первый раз. Как всегда четко, оперативно, по отличной цене. Смело рекомендую.
sa661
добрый день!
а бывает КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) под левшу?
JeronimoG
sa661
добрый день!
а бывает КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) под левшу?

Здравствуйте,

Бывает, конечно. Но у меня только под заказ и получится дороже чем под правшу. В общем если есть время ждать и бюджет позволяет - всегда можно сковать на заказ в Японии практически любой нож под левшу.

sa661
а на много дороже?
Warlock1979
Коллеги, интересуют отзывы о большом шефе 210мм из Хитачевского быстрореза. Раздумываю, что лучше взять. То ли его, то ли Kanetsugu Pro M Gyuto. С последним дело уже имел, нож прекрасный. Может у кого есть оба?
JeronimoG
sa661
а на много дороже?

Зависит от трудоемкости изготовления конкретного ножа. Обычно это плюс 60% к стоимости праворукого. Впрочем нередко бывают отклонения от +30 до +200%.

С уважением

sa661
JeronimoG

Зависит от трудоемкости изготовления конкретного ножа. Обычно это плюс 60% к стоимости праворукого. Впрочем нередко бывают отклонения от +30 до +200%.

С уважением

спасибо!

Veryhunter

интересуют отзывы о большом шефе 210мм из Хитачевского быстрореза. Раздумываю, что лучше взять. То ли его, то ли Kanetsugu Pro M Gyuto. С последним дело уже имел, нож прекрасный. Может у кого есть оба?
Добрый день!
Если автор темы не против, то напишу пару строк по этой теме.
Если мы говорим о классическом кухонном ноже, например, о шефе или гиуто,то и первый и второй вариант будут качественными ножами с правильной геометрией кухонного ножа. На кухонном ноже геометрия во многом определяет хороший рез ножа.
Если смотреть дальше, то рассматривая нержавейку и быстрорез, из которого сделан шеф из этой темы, то по лично моему мнению быстрорез, а тем более углеродка всегда дают более хороший рез клинка.
Так как имею этот шеф от ТС , то скажу, что нож мне очень нравится.
И если Вы готовы ухаживать за ножом и есть возможность правильно затачивать нож, то думаю стоит попробовать данный вариант, думаю не разочаруетесь.
Все написанное сугубо мое ИМХО, на истину не претендую.
С Уважением.
Толстый1
Добрый вечер!
Написал вам в ПМ. Срочный заказ.
Маугли3
Здравствуйте! Хотел бы заказать ножи. Это возможно?
JeronimoG
Маугли3
Здравствуйте! Хотел бы заказать ножи. Это возможно?

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Возможно, конечно. Сейчас перед НГ часть уже выгребли. Но в конце января запасы восстановлю. Вас какие именно модели интересуют?

С уважением

Маугли3
Конец января, это меня устраивает. А интересуют меня:
1. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза
2. РЕМЕСЛЕННЫЙ/КОСЯК - производитель Йошихару (Seki, Japan)
Легкий КОВАННЫЙ косяк ИЗ ХИТАЧЕВСКОГО БЫСТРОРЕЗА
3. ПЕТТИ-САКАЙ 135мм - от ножевой гильдии Sakai

и пересылка в Тульскую область)))

NOMADs
Приветствую!
Интересует:
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза.
Он ведь в наличии?
JeronimoG
NOMADs
Приветствую!
Интересует:
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза.
Он ведь в наличии?

Приветствую,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. В ПМ все подробности отписал.

С уважением

тарр
Приехали ко мне ножи, успели до НГ. Спасибо продавцу за ответственную работу с клиентами и бонус.

С уважением.

JeronimoG
Дорогие друзья, клиенты, партнеры,

Поздравляю вас с Новым 2017-м Годом!
Здоровья, уверенности в своих силах, терпения и удачи.

С уважением, Ваш JeronimoG

borisspb
Добрый день.
Хотел бы купить:
ТОПОР ДОМАШНИЙ - для работ по ЗАМОРОЗКЕ и ДЕРЕВУ- 700 грамм
ТРАДИЦИОННАЯ СКЛАДНАЯ ЯПОНСКАЯ ПИЛА 240мм
ДЕБА 180мм из Аогами
и Хороший керамический Японский Мусат.
JeronimoG
borisspb
Добрый день.
Хотел бы купить:
ТОПОР ДОМАШНИЙ - для работ по ЗАМОРОЗКЕ и ДЕРЕВУ- 700 грамм
ТРАДИЦИОННАЯ СКЛАДНАЯ ЯПОНСКАЯ ПИЛА 240мм
ДЕБА 180мм из Аогами
и Хороший керамический Японский Мусат.

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим инструментам. Все подробности в вашем ПМ.

С уважением

NOMADs
NOMADs
Приветствую!
Интересует:
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза.
Он ведь в наличии?

Нож получил!

уже поработал им на кухне, шикарно!
Японцы рулят!!!

спасибо за оперативность и за бонус!

Pugnator
Спасибо огромное за ножи!
Такой вопрос, нужно ли обрабатывать рукоятки маслом там, к примеру?
Все же на кухне
JeronimoG
Pugnator
Спасибо огромное за ножи!
Такой вопрос, нужно ли обрабатывать рукоятки маслом там, к примеру?
Все же на кухне

СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ!

Краткую инструкцию заслал вам в ПМ.

С уважением

MAGoldberg
Закажу КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм
Леонид Ильич
скажите, как называется этот нож из видео, которым курицу разделывают? (на 1:48)

JeronimoG
Леонид Ильич
скажите, как называется этот нож из видео, которым курицу разделывают? (на 1:48)

Ну кто ж его знает наверняка, чем в ролике курицу разделывают. Если размышлять в рамках японской ножевой терминологии, то на вид - какой-то гибрид накири и чукабочо. Однако утверждать, что нож имеет японские корни - не берусь. В первые секунды на переднем плане заметен металлический мусат - японцы им не пользуются. Да и руки раздельщика на японские не похожи.

а вот 05:41 - точно японец 😛

С уважением

bartolomeo84
Если заказать сейчас ФУНАЮКИ 165 мм, когда он будет?
JeronimoG
bartolomeo84
Если заказать сейчас ФУНАЮКИ 165 мм, когда он будет?

Во второй половине марта. Вам в ПМ все подробности отписал.

Остальным - в теме лютуют мошенники - предлагая вам "похожие" инструменты - будьте осторожны.

С уважением

Abrams
JeronimoG

[b]4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза
!ВСЁ В РЕЗЕРВАХ - ЯСНОСТЬ ПО НАЛИЧИЮ БУДЕТ КО ВТОРНИКУ 21.02.2017!

Это последние ножи ещё из старых партий
- поэтому по прежней докризисной цене 6400 р.


[/B]

Добрый день!
Ясность по наличию еще не наступила? 😊
Хотел бы приобрести.

JeronimoG
Abrams
Добрый день!
Ясность по наличию еще не наступила? 😊
Хотел бы приобрести.

Здравствуйте,

Спасибо за напоминание! Забыл отписаться в теме, прошу прощения. Все шефы разобраны - принимаю заказы на начало апреля.

С уважением

bvadim
Добрый день!
Прошу записать меня в очередь на
БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза.
A-N-L
Сколько твёрдость данного ножа БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза?
JeronimoG
A-N-L
Сколько твёрдость данного ножа БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза?

Заявлено 58-59 HRC

С уважением

McMaferson
Добрый день.
Хочу поблагодарить JeronimoG за отличный САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных) и лимонные дольки.
Оперативная отправка, приятный бонус и отменное качество.
JeronimoG
эдриан
Подскажите, вопрос по ножу ?4(Большой шеф Хитачевский быстрорез 210мм).
В этой линейке ножей есть шеф покороче (180 мм)?

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Есть, конечно и 180мм.

С уважением

JeronimoG
эдриан
Тогда ещё вопрос, рукоять у 180 такая же по объему как и у 210-го? или тонкая как у 150-х пети. И как у него со сведением (по сравнением с Конесугу Про-М ), а то по фото не совсем понятно. Спасибо.

прежде чем ответить по существу - а что такое "150-е петти", на рукояти которых вы ссылаетесь?

С уважением

Печорин
Ув, форумчане. Небольшой отчет о приобретении:
САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО, ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО, БОЛЬШОГО ШЕФА 210 мм и Ко-деба (маленькой), почему-то сразу прозвал ее - "Девочкой" ))).
Покупкой доволен. Все прошло как и договаривались в переписке.
Все вовремя. Одни положительные эмоции ))) Обязательно сделаю заказ еще.
Пока без фото, если нужно - будет.
Отдельное спасибо за добротные советы и консультации, а также за терпение..) Ибо дотошно и по несколько раз выспрашивал одно и тоже по сути..)
Удачи в продажах и тем кто собирается приобретать- приобретайте..)
Всех благ.
FreshOvcharka
Привет! Интересует САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм.

Остались еще? Забрал бы как можно скорее. Товарищ расхвалил Ваши ножи =)

Moscito
Здравствуйте тоже интересует сантоку черный 170. Хочу свой личный нож )
Gvelfa
Добрый вечер.
Хотелось бы приобрести САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм.
Abrams
Получил сегодня БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза и ПЕТТИ-САКАЙ 135мм (из другой темы).
По назначению попробовать не успел, но по бумаге у обоих рез очень мягкий, какой-то "свистящий" что ли... И бреют чище "Жилетта" 😀
Процесс покупки тоже очень комфортный - приятно, когда твой заказ без всяких напоминаний "держат на контроле", да и соблюдение сроков (не смотря на непредсказуемость таможенных и почтовых служб) не может не радовать 😛

Спасибо!


Gvelfa
Спасибо большое, заказ получила очень быстро. Отправитель ответственный. Всем рекомендую.))
pll75
Здравствуйте!
Хотелось бы купить 6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм с пересылкой в г. Сургут
vpolst
Добрый вечер! Хотелось бы приобрести 4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза.
С Уважением Виктор
JeronimoG
vpolst
Добрый вечер! Хотелось бы приобрести 4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза.
С Уважением Виктор

Здравствуйте,

Спасибо за ваш заказ. Как обычно все подробности в вашей личке.

С уважением

Гладиатор 1975175
Доброй ночи. Хоьел бы купить ваши рожи. Как с вами связаться?
JeronimoG
Гладиатор 1975175
Доброй ночи. Хоьел бы купить ваши рожи. Как с вами связаться?

Здравствуйте. Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Прошу отписать мне в личку ваши хотелки, а я в ответ сообщу необходимые подробности.

С уважением

PS. Обращаю ваше внимание, что на форуме участились мошенничества - если вы получите сообщение от меня НЕ через личку (ПМ) Ганзы, или через ПМ ганзы, но с ника, ПОХОЖЕГО НА МОЙ - значит вас пытаются развести.

Гладиатор 1975175
Доброе утро. Как с вами связаться? Хочу купить ножи.
Гладиатор 1975175
Спасибо за предостирижение. Доброе утро. Хочу заказать у вас шефа и сантоку большой.
Гладиатор 1975175
Расскажите предназначение дэбы,с таким толстым обухом. Спасибо.
Гладиатор 1975175
В идиале мне нужно несколько ножей,каторые полностью удовлетворили бы требовния кухни. Ножи шеф и сантоку входят в эту тройку и какой третий,на ваш взгляд? Спасибо.
Гладиатор 1975175
Живу в Сочи.
JeronimoG
Гладиатор 1975175
Живу в Сочи.

Вас понял. Прошу перейти от общения в теме - к общению в личке. На ганзе есть система личных/персональных сообщений "P.М." (по-русски ПМ), в которой можно посылать друг другу сообщения, не светя их в теме. Если вы внимательно посмотрите, то в любой теме и в любом сообщении есть литеры P.M.

Я вам сейчас пошлю в личку 1 сообщение - и в левом верхнем углу ЭТОЙ страницы у вас появится ссылка/кнопка P.M.(1). Кликните на неё и попадёте в свои личные сообщения. Там кликните на моё сообщение, напишите ответ, и нажмите кнопку "ответить".

В личке я смогу ответить на все интересующие вас вопросы. Что касается дебы - то подробно об этом типе ножей можно почитать здесь http://japnoj.ru/knife-types.html#deba

А вот тут можно глянуть интересный пользовательский отзыв одного из покупателей как раз о моей дебе с обухом в 9мм https://guns.allzip.org/topic/200/622950.html

С уважением

Гладиатор 1975175
[B][/B]
mvf07
Добрый день!
интересует ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Расскажите о наличии, оплате и доставке
JeronimoG
mvf07
Добрый день!
интересует ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Расскажите о наличии, оплате и доставке

Здравствуйте,

Нож в наличии. По оплате и доставке подробно отписал вам в личку.

С уважением

mvf07
Добрый день!
Накири получил. Очень хороший ножик, заточка из упаковки - блеск!
Буду думать о приобретении к нему компании, что бы он не скачал в одиночестве.
vpolst
Добрый день JeronimoG!
Не которое время назад, я заказывал у Вас нож 4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза.
И разумеется за заботами пропустил оплату.
Могу ли я оплатить этот нож?
С уважением В
JeronimoG
vpolst
Добрый день JeronimoG!
Не которое время назад, я заказывал у Вас нож 4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза.
И разумеется за заботами пропустил оплату.
Могу ли я оплатить этот нож?
С уважением В

Здравствуйте,

Рад вас снова видеть. Нож для вас отложил, подробности в личку отписал.

С уважением

vpolst
Спасибо Огромное за нож!!! За бонус и за открытку!
Все быстро, четко и в срок!
Очень приятно иметь дело с пунктуальным продавцом!
С Уважением Виктор
tea_way
Здравствуйте!

Готов приобрести:
1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм
2. ДОРОЖНЫЙ СКЛАДНОЙ
3. ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм

AndreyO.Semenov
Получил с курьером Большой шеф 210 (Хитачевский быстрорез). Нож понравился, с заводской заточкой помидорку под своим весом режет, держать комфортно, правда шефа у меня раньше не было, сравнить в работе не с чем, буду осваивать. Это второй нож, приобретенный у этого продавца, первый ко-деба. Понравилась углеродка, вот и решил шефа тоже из углеродки взять. Продавца благодарю за оперативность и качественный товар.
tsblpa
Доброго времени
Хочу купить светокультура чёрный 3700
Как?
Avelik
Заказал "БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза". Продавец был всегда на связи, всё грамотно объяснял. Заказал курьерскую доставку, посылку получил на второй день после отправки.Упакован нож был на совесть, приятным дополнением была пара дополнительных бонусов 😊 У ножа шикарная заточка, да и сам нож выглядит классно. По сравнением с европейскими "шефами" легче, но думаю, что это дело привычки. Собираюсь заказать "Лимонные дольки", знал бы, что у ножей такое качество, заказал бы два сразу... Продавцу спасибо за общение и за нож!
Apicius
Интересен большой шеф 210 мм. из быстрореза. Напишите номер телефона в личку и условия покупки, если Вы в Мск, могу подъехать забрать сегодня или на выходных.
JeronimoG
Всё что в шапке - всегда в наличии!

С уважением

Evgenii905
Здравствуйте! Можно Ваш номер телефона. Интересует ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака).
bec
Получил свой заказ. Все отлично - быстро и оперативно. Спасибо за нож и за бонус!


gelo70
Добра!
На Фунаюки рк выкрашивается, после переточки всё повторилось.
Что возможно сделать? ни костей и того подобного нож не видел. Если интересно могу фото закинуть сюда.
JeronimoG
gelo70
Добра!
На Фунаюки рк выкрашивается, после переточки всё повторилось.
Что возможно сделать? ни костей и того подобного нож не видел. Если интересно могу фото закинуть сюда.

Здравствуйте,

Фотки давайте прямо в теме.
Прошу ответить на вопросы:
1) Чем и как точили?
2) Что именно резали?
3) На чём резали (на чём лежал разрезаемый продукт)?
4) Кто кроме вас и что им резал?

С уважением

gelo70
JeronimoG

Здравствуйте,

Фотки давайте прямо в теме.
Прошу ответить на вопросы:
1) Чем и как точили?
2) Что именно резали?
3) На чём резали (на чём лежал разрезаемый продукт)?
4) Кто кроме вас и что им резал?

С уважением

Доброго!
Заточка на яп. синтетиках
Резка по продуктам, нарезка овощей
Резка на дер. доске
Пользуется один чел. мой брат, он в теме.
Как то так 😊

JeronimoG
Спасибо за фотку. Травмы для моих фунаюк нетипичные. Линза на спусках клинка отсутствует в принципе (изначально на всех моих фунаюки она есть). Прошу прикрепить фото всего ножа целиком (с рукоятью) с обеих сторон.
Допвопросы:
5) Чем, как и зачем снимали окалину (шлифовали/обдирали спуски)?
6) Были ли среди продуктов замороженные или костесодержащие (например тушки курицы и т.п.)?

С уважением

gelo70
JeronimoG
Спасибо за фотку. Травмы для моих фунаюк нетипичные. Линза на спусках клинка отсутствует в принципе (изначально на всех моих фунаюки она есть). Прошу прикрепить фото всего ножа целиком (с рукоятью) с обеих сторон.
Допвопросы:
5) Чем, как и зачем снимали окалину (шлифовали/обдирали спуски)?
6) Были ли среди продуктов замороженные или костесодержащие (например тушки курицы и т.п.)?

С уважением

Фото в выходные сделаю, он на даче щас.
Да ничего там не шлифовали и не обдирали.
Среди продуктов ни замороженного и костного не было ( выше же писал )
😊

JeronimoG
Вас понял. Жду фотки, потом предложу подходящее решение.
Хороших выходных,
С уважением
Андреи
Здравствуйте! Интересуют 2
6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм
. Пишу в ПМ.
Андреи
Ножи получил, всё очень чётко, быстро и качественно! Огромное Вам спасибо!
Отдельная благодарность за бонус, очень приятно. 😊
JeronimoG
Спасибо за ваш отзыв.

gelo70
Фото в выходные сделаю...

Напоминаю про фотки.

С уважением

gelo70
JeronimoG
Вас понял. Жду фотки, потом предложу подходящее решение.
Хороших выходных,
С уважением

Доброго!
Не много с опозданием.


stroganov
как заказать дебу из Аогами
stroganov
а минидебу под левшу возможно заказать?
JeronimoG
gelo70
Доброго!
Не много с опозданием.

Здравствуйте,

Если я правильно понимаю, то это тот нож, который вы у меня купили в 2012 году. По моему мнению такие повреждения могли образоваться только из-за заточки на протяжной точилке (пусть и с японскими синтетиками внутри), а скол на пятке - возникнуть при попытке демонтажа клинка из рукояти. Лечение тут может быть только одно - правильное перетачивание ножа с образованием линзы на РК. Если оставить спуски перед РК прямыми, твердая сталь на РК продолжит крошиться дальше, слишком тонкой она получится. Дополнительный совет/консультацию, в том числе о правоте моих слов - можно получить в заточном разделе Ганзы.

С уважением

gelo70
Спасибо, особенно с демантажом улыбнуло 😊
Удачи и процветания 😊
samoletov_serg
Добрый день! Заказ получил очень оперативно. Спасибо за нож! Порадовало качество реза.
bec
Добрый день! Свою маленькую дебу получил, все отлично! Спасибо!
валюшень
Очень похоже на протяжную точилку,а вот работу синтетических камней не видно.На ганзе есть раздел заточка режущего инструмента,забросте фото р.к.ножа туда,но думаю Вам ответят тоже самое.Без обид,но нож Вы удушили Сами.С уважением Сергей.
jaxtrela
Получил сегодня накири. Коммуникация, сроки, качество изделия - все хорошо. Спасибо!
Александр_59
Не... ну нож отработал на кухне 6лет-это уже хорошо!
Пора уже и новый приобрести.
Лыткарин
Добрый день.
Получил сегодня Сантоку черный и Лимонные дольки.
Все четко, оперативно и без лишних перезвонов. Процесс продажи построен по взрослому - без лишних телодвижений (заказал-оплатил-получил). Рез ножей отличный. Буду еще заказывать. Удачи в продажах.
Ureek
Резерв ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака).
JeronimoG
Ureek
Резерв ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака).

Принято. В личку отписал все подробности.

С уважением

Andrey_1979
Добрый день.
получил Фунаюки. Невероятно высокая оперативность и четкость продавца!
Спасибо большое!
гитлербункер
Здравствуйте!Фунаюки сегодня забрал с почты,всё на высшем уровне и спасибо за бонус!
screwgrinder
БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза - Сталь клинка ржавеет ?
JeronimoG
screwgrinder
БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза - Сталь клинка ржавеет ?

Любая сталь ржавеет. Даже самая нержавеющая. Просто все по разному ржавчину видят. На этом клине по мере использования сталь будет сереть и покрываться разводами. Некоторые называют это патинированием.

С уважением

screwgrinder
N690 не ржавеет
JeronimoG
screwgrinder
N690 не ржавеет

как скажете 😀

С уважением

Андреи
Здравствуйте! Приобретал ранее у Вас пару Сантоку, пользуюсь с удовольствием, получаю массу положительных эмоций! 😊 Теперь решил приобрести ещё пару ножей КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм. Пишу в ПМ.
Андреи
Пару ножей КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм получил. Огромное спасибо за ножи и оперативную отправку! 😊
ZmeyGorinich
Опять же, не теряемся
stef83
Добрый день! Хотел бы заказать у вас 4 ножа:
1.ЛИМОННЫЕ ДОЛЬКИ - производитель SUNCRAFT (Japan)
2.НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
3.КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм - от ножевой гильдии Sakai
4.САНТОКУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 170мм
sergeyt3770
Отмечусь.
Affable-killer
Добрый день, хотел бы приобрести у Вас нож:

НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)

Так же подскажите есть ли у вас на продажу ножницы для подрезки бонсай?

ионыч
Приветствую! Подскажите,традиционное назначение ДЕБА?
Andrey3107
1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм
2. ФУНАЮКИ 165 мм
3. ДЕБА 180мм из Аогами
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза
5. КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм
6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм
8А. ТРАДИЦИОННАЯ СКЛАДНАЯ ЯПОНСКАЯ ПИЛА 240мм
ТОПОР ДОМАШНИЙ - для работ по ЗАМОРОЗКЕ и ДЕРЕВУ- 700 грамм
Хочу купить .
JeronimoG
Affable-killer
Добрый день, хотел бы приобрести у Вас нож:
НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Так же подскажите есть ли у вас на продажу ножницы для подрезки бонсай?

Здравствуйте, по накири - нет проблем. Отписываюсь в ПМ. По ножницам - есть прекрасные традиционные кованые ножницы в теме https://guns.allzip.org/topic/342/1223161.html

Кликабельная фотка для скорости восприятия:

С уважением

ионыч
Приветствую! Подскажите,традиционное назначение ДЕБА?

Здравствуйте, Деба - тяжелый нож с толстым обухом для разделки и филетирования рыбы, а также разделки птицы и мяса. Это наверное наиболее харизматичный и узнаваемый из всех японских кухонных ножей. В среднем на одну Дебу уходит металла в 3 раза больше, чем на любой другой нож схожей размерности. Более подробно о дебе можно прочитать по ссылке http://japnoj.ru/knife-types.html#deba

С уважением

Andrey3107
1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм
2. ФУНАЮКИ 165 мм
3. ДЕБА 180мм из Аогами
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза
5. КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм
6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм
8А. ТРАДИЦИОННАЯ СКЛАДНАЯ ЯПОНСКАЯ ПИЛА 240мм
ТОПОР ДОМАШНИЙ - для работ по ЗАМОРОЗКЕ и ДЕРЕВУ- 700 грамм
Хочу купить .

Здравствуйте, нет проблем. Отписываюсь в ПМ.

С уважением

Creesis
Здравствуйте. Заказ на сантоку в пм.
JeronimoG
Creesis
Здравствуйте. Заказ на сантоку в пм.

Спасибо за заказ. Подробности отписал вам в ПМ. Ближайшие отправки планирую на 4 января.

С уважением и
С наступающим

JeronimoG
С НОВЫМ ГОДОМ, ДРУЗЬЯ!

BLBSPB
Здравствуйте!

Заказ на Шеф в P.M.

ebawi
Здравствуйте.
Заказ "САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм".
OVM
Добрый день!
Нельзя ли привезти Дебу 150-180 мм, обух 7-10мм, сталь с твердостью HRC 60-62 ед., углеродка или нержавейка, ОДНОСТОРОННЯЯ заточка под правшу?
И сколько, примерно, будет стоить?
JeronimoG
ebawi
Здравствуйте.
Заказ "САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм".

Здравствуйте,
Спасибо за ваш заказ. Все подробности в вашем ПМ.
С уважением

OVM
Добрый день!
Нельзя ли привезти Дебу 150-180 мм, обух 7-10мм, сталь с твердостью HRC 60-62 ед., углеродка или нержавейка, ОДНОСТОРОННЯЯ заточка под правшу?
И сколько, примерно, будет стоить?

Добрый день,
Всё возможно. Отправил вам в личку ответ на ваш вопрос.

С уважением

Creesis
Спасибо! Черносантоку получил. Действительно весчь.
i m h o
интересна - 3. ДЕБА 180мм из Аогами
и 4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза
с ув
Вячеслав
BLBSPB
Получил сегодня свой заказ
сантоку и петти для ленивых.

Качество товара просто восхитительно.

Это точно не последняя моя покупка в данном заведении )

cheddar
заказал Сантоку и петти , отправили 14 го и 16 го в Москве уже получил в целости и сохранности, ножи ок. Спасибо.
Slonnn1
Получил на днях заказанную фунаюки. Не первый раз покупаю у ТС ножи и сопутствующие товары, каждый раз никаких проблем. Вот и в этот раз все замечательно. Нож очень крутой.


48сергей
День добрый. Вот эту позицию взял бы 2. ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
JeronimoG
48сергей
День добрый. Вот эту позицию взял бы 2. ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)

Здравствуйте,

Благодарю за ваш заказ. Нож имеется в наличии. Все подробности в вашей личке.

С уважением

bosss1975
Всем привет, заказывал ножики до НГ, пришли через 3 дня в Москву, заказывал уже третий раз, продавцу респект и спасибо за оперативность, консультации и цены ! В этот раз получил даже два подарка :0 Еще раз спасибо и респект ТС 😊
Spirit.SPY
Здравствуйте.
Интересует
3. ДЕБА 180мм из Аогами - от мастерской Марухара.
Цена 6900 рублей
pioner88888
Отличное качество, индивидуальный подход и консультация по уходу. Спасибо огромное. Мои рекомендации...
Kpt.Kuk
Добрый день! В пм по заказу написал

------------------
С уважением, капитан Кук

1812 М И
Написал в P.M. Хорошая и нужная тема. Отмечусь и здесь...

------------------
Михаил

xrum
Добрый день. Хочу взять сразу парочку топовых ножей. Что посоветуете ?
JeronimoG
xrum
Добрый день. Хочу взять сразу парочку топовых ножей. Что посоветуете ?

Здравствуйте,

Если топовых - то мои бренды вам не подойдут. Японский топ начинается от 1200-1500 долларов. Присмотритесь к изделиям ватанабе и такеда. Я такими ножами стараюсь не торговать даже под заказ. Слишком высока цена отказа клиента от заказа.

С уважением

1812 М И
Вечер добрый. Ножи получены. Результат соответствует ожидаемому, даже лучше! Спасибо за консультацию, оперативность и неожиданный прикольный бонус. Буду обращаться ещё. Маленький вопрос в Р.М.
С уважением.

------------------
Михаил

simfer4
Сделал очередной заказ и пользуясь случаем (с разрешения автора темы) прошу помощи в опознании пары ножей.


simfer4
Заказ мною получен, качество как всегда безупречное.
JeronimoG
simfer4
Заказ мною получен, качество как всегда безупречное.

Спасибо за отзыв! Готов с ответом:

登録商標 Зарегистрированная торговая марка
源正守 Минамото Масамори

С уважением

Kpt.Kuk
Доброго дня! Пишу с задержкой, был в отъезде. Заказ свой получил, кому надо вручил уже. Доставка очень быстрая, порадовало, успел человеку на др приятное сделать. От уважаемого продавца в п.м получил исчерпывающую лекцию о вреде, ой, пользе японских ножей. Товарищ очень доволен. Я тоже)
А, да, забыл сказать. Ручки ножей пропитал льняным маслом, надеюсь японские боги меня простят за это))

------------------
С уважением, капитан Кук

Pilotage72
Всем привет! Заказ приехал очень быстро +приятный бонус. Фунаюки - прикольный аутентичный нож, клинок самую малость винтом, но на скорость не влияет. Поселится на даче рядом с воком, мангалом и тандыром 😊
alex271166
Добрый день!
Интересует Накири сакай 165 и лимонные дольки. Доставка Москва.
alex271166
Заказ выполнен быстро и четко, отличная коммуникация с продавцом. Изделия соответствуют описанию. Оценка 5.
Vlad rrspn
Добрый день. Приобрел шеф нож 210мм n2 из данной темы. Нож из коробки заточен отлично, тонко сведен, собран добротно, баланс в районе больстера. Овощи режет без каких-либо усилий, просто проваливается. JeronimoG огромная благодарность за помощь и общение, а также за приятный бонус при покупке. Продавца рекомндую!
JeronimoG
С 09 ПО 26 АВГУСТА - БУДУ В ОТПУСКЕ. ВСЕ ОПЛАЧЕННЫЕ ЗАКАЗЫ БУДУТ ОТПРАВЛЕНЫ 28 АВГУСТА!!

hensho
Подпись на хорошую тему
ALEXVOLK
Интересуют
Накирт Хочо
Фуюнаки
Деба
Ко-Дэба
Сантоку пересыл.
Seredkin
Добрый день!
Интересуют:
Накири Хочо - 1шт
Деба - 1шт
Сантоку - 1шт
Фунаюки - 1шт
JeronimoG
ALEXVOLK
Интересуют
Накирт Хочо
Фуюнаки
Деба
Ко-Дэба
Сантоку пересыл.

Отправил.

Seredkin
Добрый день!
Интересуют:
Накири Хочо - 1шт
Деба - 1шт
Сантоку - 1шт
Фунаюки - 1шт

Написал в личку.

Чистый74
Получил нож,очень доволен!
Отдельное спасибо за бонусы!
wig67
Добрый вечер! Интересует САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм
vladimir_am
Здравствуйте, заинтересовали
1. ФУНАЮКИ 165 мм
2. ПЕТТИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ТОДЖИРО 135мм (из соседней темы)
wig67
Добрый вечер! САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм получен. Спасибо за оперативность и бонус.
pr0gress
Получил все супер быстро всего за 3 дня (до москвы). Как всегда все аккуратно и с бонусом ) Спасибо. Оч рекомендую.


greco2005
Добрый день. Интересует;
1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм -1шт

2.КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм в
есть ли в наличии и как купить.

JeronimoG
greco2005
Добрый день. Интересует;
1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм -1шт

2.КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм в
есть ли в наличии и как купить.

Здравствуйте, спасибо за ваш заказ. Всё в наличии. В личку отписал вам все подробности.

С уважением

Galland
отмечусь
butoviv
Добрый день.
Интересует Накири хочо, как купить?
VladlenKlochkov
Здравствуйте, интересует Сантоку черный 170мм - 1 шт.
Есть ли в наличии и как приобрести.
Savvatiy
Доброго здоровья. Нож получил, большое спасибо. Доставка Мега быстрая, отдельное спасибо за подарок! В работе ещё не пробовал, обработал рукоять Данишем, жду когда подсохнет.
Удачи Вам!!!



Давид32
Привет интересены такие ножи
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза
3. ДЕБА 180мм из Аогами - от мастерской Марухара
если можно телефон в личку,есть несколько вопросов,может чего посоветуете
JeronimoG
Давид32
Привет интересены такие ножи
4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза
3. ДЕБА 180мм из Аогами - от мастерской Марухара
если можно телефон в личку,есть несколько вопросов,может чего посоветуете

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Отписал вам в личку все подробности.

С уважением

Innes
Добрый день! Хотела бы уточнить, возможно у вас есть в налим Янагиба 200мм?
И если нет, то хотелось бы оформить заказ на Сантоку чёрный - 170мм.
Подскажите как это сделать? Или по возможности свяжитесь со мной - например по электронной почте
JeronimoG
Innes
Добрый день! Хотела бы уточнить, возможно у вас есть в налим Янагиба 200мм?
И если нет, то хотелось бы оформить заказ на Сантоку чёрный - 170мм.
Подскажите как это сделать? Или по возможности свяжитесь со мной - например по электронной почте: innes1@ya.ru

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Теперь по порядку:
1) янагибы в наличии нет.
2) по сантоку - вышлю вам подробности в личку (ПМ).
3) давать на ганзе (в том числе в вашем профиле) свой адрес электропочты или телефон - значит провоцировать мошенников, которые дежурят в таких темах как моя, и сразу шлют вам предложения о переводе денег. Будьте бдительны, не подставляйте себя, не дарите свои трудовые деньги проходимцам.

С уважением

Redline86
Добрый день! Хочу приобрести дебу большую и сантоку черный. Напишите подробности в ПМ пожалуйста.
JeronimoG
Redline86
Добрый день! Хочу приобрести дебу большую и сантоку черный. Напишите подробности в ПМ пожалуйста.

Здравствуйте,

Рад вас снова видеть. С наступившими! В ПМ вам подробности отписал.

С уважением

Xxqq11
Здравствуйте,хотел бы преобрести сантоку чёрный.
JeronimoG
Xxqq11
Здравствуйте,хотел бы преобрести сантоку чёрный.

Здравствуйте,

Спасибо за ваш заказ. В ПМ отписал вам подробности.

С уважением

Максим Кухарь
Всем,доброго дня. Моя первая покупка на этом форуме...нож - Сушикири-широгами и ножницы . Вещи- достойные!! Общением и исполнением доволе.
Все профессионально и быстрая доставка (в понедельник заказал...в пятницу товар у меня ( с бонусом в виде одноразовой подогревалки). Думаю что еще что-нить ... присмотрю))

------------------
МК

GenMo
Приветствую! Сантоку чёрный интересен.
JeronimoG
GenMo
Приветствую! Сантоку чёрный интересен.

Здравствуйте,

Спасибо за ваш интерес к моим ножам. Все подробности в вашем ПМ.

С уважением

predsedatel7
Сантоку, Накири и ножи дяди Славы приехали, за подарок отдельное...
Опробовал японцев, сведение конечно мясо разваливает ещё до касания, интересно как долго продержится этот рез. Если честно, то я их пока боюсь, коснись случайно при работе и ай-яй-яй. Спасибо! Буду жабу уговаривать на Дебу.
Продавца очень рекомендую!
Viktor Grigoriev
Добрый вечер,готов приобрести КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм
mora.82
Здравствуйте. Написал в пм.
mora.82
Здравствуйте, Заказ получил.все отлично. Благодарю Вас
polshodni
Здравствуйте. Интерес сантоку черный
karpenko
Здравствуйте,интересен нож ТОДЖИРО 135мм
JeronimoG
karpenko
Здравствуйте,интересен нож ТОДЖИРО 135мм

Здравствуйте,

Отправил. Подробности в личке.

С уважением