Запасы круп

Добрый вечер участникам!
Сразу хочу отметить, что к теме т.н. "выживания" отношусь скептически, однако время от времени кой-чего почитываю. Вот такой вот дуализм......

В общем в чем тема: Здесь неоднократно поднимается тема о "хомячении" припасов на случай БП/ЛП. Основой таких запасов помимо пресловутой тушенки являются крупы. Причем поскольку БП все никак многие годы наступить не может, то запасы ротируются, т.е. старое съедается, новое идет в запас....

Не так давно разбирал запасы старого выживальщика (бабушка 33-го года рождения, тут уж не до глума, не дай Бог такую жизнь, как была у этого поколения) по причине появления в квартире летающей моли (или типа моли, но летает этой хрени запредельное количество). Так вот в крупах, купленных в 2012-м году, т.е не дальние запасы (в них вообще боюсь лезть) развелось огромное количество летающей заразы, а также какой-то еще ползающей живности типа червяков.
Упаковки обычные, заводские.

Извиняюсь за сумбур в описании, перехожу к вопросу: Как уважаемые форумчане, имеющие запасы и регулярно их ротирующие решают эту проблему? Понятно, что в случае БП съешь то, что есть (крупа с мяском, мяско бесплатно, гы-гы), а в обычной гражданской жизни как? Перебирать раз в полгода???

методов хранения круп здесь описанно великое множество, от обычного прокаливания крупы в духовке перед закладкой, до углиикслотного. Отсылаю Вас в эту тему: www.forum.guns.ru/forummessage/151/500203.html
Надеюсь Вы сможете ответить на свой вопрос и много более!

к теме т.н. "выживания" отношусь скептически, однако

Причём по возвращении начинать курить архив, а не писать сто раз обжёванную хрень! 😀

raven82
Как уважаемые форумчане, имеющие запасы и регулярно их ротирующие решают эту проблему?

sad
а лучше пиццу с грибами закажи

ADblKBATbl4
Отсылаю Вас в эту тему: www.forum.guns.ru/forummessage/151/500203.html

Идешь в магазин покупаешь с расчетом на 1-3 месяца и ешь.ВСЁ.А да забыл совсем покупать надо в небольшой развесовке чтобы в случае чего не выбрасывать всю крупу.

raven82
Упаковки обычные, заводские.

Неповезло. Этот пакетик был изначально заражён вредителями. Другая партия или другой производитель могут быть "чистыми". К примеру, у меня гречка, всякие пшеничные и пшённые крупы в заводских упаковках по году спокойно лежали. 2 раза только овсянка портилась, именно вот этой молью.

Перебирать, прокаливать в духовке. Емкости спиртиком чуть чуть ополоснуть (совсем немножко) и кусочек чеснока на дно. И засыпать крупу. Храниться долго, года два у меня хранилось, правда может задохнуться но это не страшно - жрать можно.)

raven82
... Так вот в крупах, купленных в 2012-м году, т.е не дальние запасы (в них вообще боюсь лезть) развелось огромное количество летающей заразы, а также какой-то еще ползающей живности типа червяков.
Упаковки обычные, заводские.
..

Не повезло. Это такая живучая гадость. Личинки прогрызают пластиковые пакеты. Куколки потом везде висят. Под крышками закрученных банок, в углах шкафов. Было аналогичное дело. 😞 Нужно выкинуть (а лучше отдать бобикам или птичкам) всю зараженную крупу (скорей всего все пакеты поражены, если моль развелась давно), просмотреть все остальные продукты (жрет орехи и сухофрукты), и протереть шкафы изнутри и со всех сторон (куколки могут быть даже на обратной стороне). И в будущем не допускать разведения моли.

-соленую рыбу\лучше красную\ нарезать мелкими ломтиками и высушить до состояния сухарей,хранится долго в бумажном пакете или коробке -вес малый и хорошо утоляет голод в зимнем походе.Из круп предпочитаю рис,чечевицу красную,фасоль...прогреть в духовке\чтоб возможную гадость уничтожить\,хранить в "сиськах".

Было такое у меня один раз... Всё выкинул и устроил на кухне газовый ад. Эта сука летающая у меня переодически на лестничной клетке пархает и сейчас... И не одна... Где их гнездо до сих пор не узнал.

Касаемо пересыпать, калить и прочее... Не вижу смысла всем этим заниматься, если изначально брать качественное пропаренное зерно. Я предпочитаю брать гречку и рис от "Мистраль". С рисом по внимательнее, выбор большой..., а надо брать тот, на упаковке которого написано ПРОПАРЕННЫЙ. Макароны предпочитаю итальянские типа спагетти от Паста Зара... Пока в кладовке всё нормуль.
Муку, пшено, геркулес не запасаю... Бессмысленно.

засыпать в пластиковые бутылки и всё
нового там точно ничего не заведется, т.к. герметично
если была уже какая то зараза, значит не повезло
но, опять же, дышать там особо не чем, поэтому скорей всего сдохнут все быстро

можно ещё в морозилку положить на несколько ней
не знаю, будет ли от этого польза, но хуже точно не будет

Насчет муки - как долго может она храниться вообще в стеклянных трехлитровых банках? Предварительно в морозилку клали.

peridundellu
засыпать в пластиковые бутылки и всё

Надо сразу смотреть, чтоб этого говнища не было в пакетах. У меня все сухие корма , кроме сахара и макарон, хранятся в старых отключенных холодильниках, пакеты пересыпаны табаком, ничего не заводится.
А сахар и макароны эти козлы не жрут.

По причине этих хреней летающих отказался от овсянки и пшеничной крупы. Протравливание не помогает. Или от соседей лезут... Причем макароны, гречку, чечевицу, рис - не трогают, хотя есть и незакрытые пакеты. Зимой их нет, а вот каждое лето - прямо "казнь египетская".

raven82
Как уважаемые форумчане, имеющие запасы и регулярно их ротирующие решают эту проблему?

пост http://forum.guns.ru/forummisc...ReplyNum=000319
Будут вопросы,-отвечу.

raven82
Добрый вечер участникам!

Извиняюсь за сумбур в описании, перехожу к вопросу: Как уважаемые форумчане, имеющие запасы и регулярно их ротирующие решают эту проблему? Понятно, что в случае БП съешь то, что есть (крупа с мяском, мяско бесплатно, гы-гы), а в обычной гражданской жизни как? Перебирать раз в полгода???

Какой объем в литрах занимает 25-киллограмовый мешок риса, гречки или сахара?

То есть сколько пластиковых бутылок понадобится, чтобы пересыпать в них мешок крупы или сахара. (стеклянных столько точно не найдется)

Обычно покупаю крупу и сахар мешками по 25 кг, но это просто для удобства и экономии. Взял один раз и не надо в магазин ходить переплачивать.
В моменты обострения ожиданий БП беру мешков больше обычного, чем текущий запас на съедение.

IVANBATYLIN
....
Муку, ....не запасаю... Бессмысленно.

???

peridundellu
засыпать в пластиковые бутылки и всё
нового там точно ничего не заведется, т.к. герметично
если была уже какая то зараза, значит не повезло
но, опять же, дышать там особо не чем, поэтому скорей всего сдохнут все быстро..

Не сдохнет.

"можно ещё в морозилку положить на несколько ней
не знаю, будет ли от этого польза, но хуже точно не будет "

Будет. Бутылка "отпотет" изнутри и крупа заплесневет.

fedorve
Какой объем в литрах занимает 25-киллограмовый мешок риса, гречки или сахара?

То есть сколько пластиковых бутылок понадобится, чтобы пересыпать в них мешок крупы или сахара. (стеклянных столько точно не найдется)

А сахар зачем пересыпать? Его моль не жрет. Если только от влаги беречь...

Ваня из деревни

???

Потому что ничего не пеку (хлеб, булки)
Потому что каши практически не ем.

тоже заводилась несколько раз, прожирает дырки в пакетах, жрет даже фасоль и не доконца высушенную курагу(полностью высушенную не трогает) пролезала даже в жестибанки(крышки были не очень плотные). Счас храню только в стекле с плотными крышками - вроде нормально - не появляется.

Счас храню только в стекле с плотными крышками - вроде нормально - не появляется.

А я в стекле хранить боюсь... Случись переезжать-драпать, замучаешься банки перекладывать газетой чтоб не побились в дороге.

Случись переезжать-драпать, замучаешься банки перекладывать газетой чтоб не побились в дороге.

ЗЫ. кстати, может кто подбросит ссылку на тему, где шкафчики для ротации консервов были?

В теме Макс-Райта "Что я сделал для подготовке к БП" было о полках и шкафчиках для хранения продуктов. http://guns.allzip.org/topic/151/962392.html

IVANBATYLIN
Случись переезжать-драпать, замучаешься банки перекладывать газетой чтоб не побились в дороге.

YURAN-99
Зачем банки перекладывать газетой, когда можно хранить в "стекле" а на случай драпа иметь пластиковые 5ти литровые баклажки, пересыпать не так много времени и займет.,

Это лишний гемор.... и трата времени ИМХО
Представьте себе горку из 15-20кг гречки, 15-20кг риса, гороха и т.д.
Представили ?
А теперь пересыпьте всё это из трёх литровых стеклянных банок в 5-ти литровые бутылки. Сколько у вас времени на это уйдёт ??? Одному то поди не сподручно воронку то держать в узком горлышке пяти литровой пластиковой бутыли ?
А я в это время спокойно сложу килограммовые или 900-т граммовые пачки крупы в большую сумку и отнесу её в машину 😊

YURAN-99
Все равно при драме большой запас круп и сахарного песка не получится взять, места в машине не хватит.
А иметь запасы в схроне и на базе,как раз и нужно для таких ситуаций...

Всё от размеры транспорта зависит 😊
В пузотёрке места действительно не много, а вот в джипе или минивене предостаточно.

Воин 555
новый posted 20-8-2012 18:47
В теме Макс-Райта..

Понятно, что все мы здесь опираемся на своё видение того как будет протекать БП.
Универсальных решений которые устраивали бы всех быть не может.

В пузотёрке места действительно не много, а вот в джипе или минивене предостаточно.

IVANBATYLIN
Представьте себе горку из 20-30кг гречки, 20-30кг риса, гороха и т.д.

IVANBATYLIN
Одному то поди не сподручно воронку то держать в узком горлышке пяти литровой пластиковой бутыли ?

Кстати, думаю как нибудь опробовать бутыли для кулеров 19-20 литровые, со встроенной рукояткой...

IVANBATYLIN
В пузотёрке места действительно не много, а вот в джипе или минивене предостаточно.

Но смысл в хранении, что бы мошка и пр. вредители не завелись.
А много толка будет, если большая часть круп в пачках окажется испорченной?

У меня такая дрянь (моль) завелась в муке, или геркулесе... Это абсолютно точно. По этому я их больше не запасаю. А та мука или геркулес что имеются в доме хранятся отдельно от стратегических запасов 😊
Вероятность же того, что подобная дрянь заведётся в пропаренном рисе или гречке полагаю маловероятна ИМХО

IVANBATYLIN
А та мука или геркулес что имеются в доме хранятся отдельно от стратегических запасов

Спасибо всем за участие.
В общем исходя из написанного при необходимости длительного хранения (более 2-х месяцев)для себя подвожу краткий итог:

1. После покупки крупу прокалить в духовке (походу кроме риса, ибо в духовке ему настанет конец);
2. Прокаленную крупу упаковать в пластиковую емкость с плотной крышкой.

а если хранить в морозильном ларе? все в стандартной упаковке, никакого присмотра, никакой активной жизни при минусе...

HARON
а если хранить в морозильном ларе?

Отмечусь,гречка купленная в прошлом сентябре и хранившаяся в оригинальных пакетах по 900 гр.- часть позеленела слегка, буквально несколько пакетов. С рисом вообще нет проблем,пересыпанный в 5-литровые баклажки прекрасно хранится и потребляется.

Отмечусь,гречка купленная в прошлом сентябре и хранившаяся в оригинальных пакетах по 900 гр.- часть позеленела слегка, буквально несколько пакетов.

Кто производитель ?

"Ашан", куплено недорого кстати и претензий не имею. Крупа легко промыта, высушена("зелень" ушла) и прекрасно поедается собакеном, разумеется в малых дозах как добавка к мясу.

raven82
А где-бы взять столько свободного места в этом самом ларе в условиях среднестатистической семьи? Имеется ввиду хранение более-менее прилдичных запасов а не по кило гречки-риса.

В общем.., перелопатив кой какую инфу пришёл к выводу запасы круп и макаронных изделий делать в следующем порядке:
Первые по количеству в кладовке - макароны из твёрдых сортов пшеницы. Чем их больше, тем лучше.
Второй по количеству в кладовке - это пропаренный шлифованный рис.
Третья по количеству в кладовке - гречка.
Пока у меня в реале так и получается.

Третий год стоят в сухом отапливаемом помещении баклажки из-под воды,наполненные пшеничной,гречневой крупой и овсяными хлопьями.Куплены были в мешках на оптовом рынке,без всякой обработки(по пару долек чеснока только на банку) рассыпаны с помощью большой лейки.
Макароны также хранятся,видимых изменений нет,на запах овсянка слегка отдаёт прогорклым маслом.
Муку в заводских 2кг пакетах хранил не больше года.
Сейчас собираюсь ротировать-перегнать всё на хлебное вино,кроме макарон,конечно.
Хотя умельцы и их перерабатывают.
P.S. подскажите,долго ещё при отправке сообщений заполнять подтверждение? Надоело

IVANBATYLIN
перелопатив кой какую инфу пришёл к выводу запасы круп и макаронных изделий делать в следующем порядке

чеснок и неипет: в чистой крупе не заводятся, в зараженной - подыхают. в начале 90-х в моей семье дела обстояли так: зарплату никому не платили, питались отцовским пайком, который зачастую уже выдавали с червями и жуками. муку сеяли и закладывали чеснок во избежание рецедива, как в одной из тем честный человек писал (язычками без шелухи, но строго цельными, т.е. неразрезанными). с крупой не парились: закладывали чесноком, а через некоторое время, по мере необходимости приготовления пищи, просто высыпали крупу в миску с водой. сдохшие и мумифицированные жуки и червяки всплывали сразу. их сливали и готовили привычные блюда. при этом чеснок выполнял и вторую важную задачу восстановления пригодности крупы - глушил аромат червино-жучиного говна

HARON
а если хранить в морозильном ларе? все в стандартной упаковке, никакого присмотра, никакой активной жизни при минусе...

В морозильнеке лучше хранить сало и мясо 😊

WerWolf_X
В морозильнеке лучше хранить сало и мясо

WerWolf_X
В морозильнеке лучше хранить сало и мясо

IVANBATYLIN

Потому что ничего не пеку (хлеб, булки)
Потому что каши практически не ем.

А-а-а, личные предпочтения. Я уж думал скажете, что плохо хранится 😊

raven82
Спасибо всем за участие.
В общем исходя из написанного при необходимости длительного хранения (более 2-х месяцев)

😊)))

Anatoliy B
Отмечусь,гречка купленная в прошлом сентябре и хранившаяся в оригинальных пакетах по 900 гр.- часть позеленела слегка, буквально несколько пакетов. ....

Сырая наверное была или хранили во влажных условиях. Или залили может чем? У меня плесневело просо, но в плотно закрытой стеклянной банке. Недостточно сухим было, когда засыпал.

HARON
...... да туда если надо можно и человека целиком уложить.

Ой.

WerWolf_X

В морозильнеке лучше хранить сало и мясо 😊

вы его там центнер храните? бывает конечно тушку разбирают, приличные куски получаются, но в ларь и лось войдет... мясо не морозим, оно от того лучше не становится - покупаем охлажденное сколько съедим, морозим только кости, сало в морозильнике холодильника можно держать, на расход энергии пеняли - так современные агрегаты уже имеют по три-четыре плюса после А, до 150квт рассчетный годовой расход.

HARON
а чем он у вас так забит? 300-400 литров уже приличный обьем...

Все мечтаю о таком, глядя как народ лосятину да кабанятину раздает, так как "класть некуда".

HARON
а чем он у вас так забит?

а в основном они все горизонтального расположения, то есть как здоровый сцука сундук. И вот куда его деть?

HARON
в подвал его, и набить вкусняшками

fedorve
Какой объем в литрах занимает 25-киллограмовый мешок риса, гречки или сахара?

То есть сколько пластиковых бутылок понадобится, чтобы пересыпать в них мешок крупы или сахара. (стеклянных столько точно не найдется)

опытным путем установленно:

10 кг риса = 7 пластиковых бутылок по 1,5 литра

итого 1 литр это примерно 950 гр. риса., по гречке выходит примерно тоже самое

Мой рейтинг такой спагети Горох рис Это по шкале цена качество вкус. Хороши чечивица и фасол но дороги пока в очереди стоят .
И еще совет вы сварите то что заготавливаете просто с солью и по вкусовым качесвам определяй те приоритет.