Офф. Где мяса купить нормального?

SLMA

Почти крик души.
В последний раз, из куска телятины весом в килограмм при покупке, во время жарки слил из сковороды стакан воды... 😞
И так уже постоянно. Во время варки это незаметно, а вот жарка такого мяса через 5 мин. превращается в варку.
Может знает кто места в Москве, ЮЗАО, где еще можно мясца неинжектированного купить?


Для справки
Что такое инжектирование
Чем это делают

Кайнын

у Дрикса проконсультируйся

julbu

SLMA
Почти крик души.
В последний раз, из куска телятины весом в килограмм при покупке, во время жарки слил из сковороды стакан воды... 😞
И так уже постоянно. Во время варки это незаметно, а вот жарка такого мяса через 5 мин. превращается в варку.
Может знает кто места в Москве, ЮЗАО, где еще можно мясца неинжектированного купить?


Для справки
Что такое инжектирование
Чем это делают

Баранину у мечети 😊

DJEM

SLMA
где еще можно мясца неинжектированного купить
беру на рынке в Марьино, при мне разделывают тушку.
Сегодня в Кузминках прикупил офигительную щучку , свежую по 110 р/кг

Максуд-Оглы

Пиши в личку-расскажу. Мясником 7 лет оттрубил по молодости. бяку не беру. Есть точка в Москве-проверено.

Golovorez

DJEM
беру на рынке в Марьино, при мне разделывают тушку.
Сегодня в Кузминках прикупил офигительную щучку , свежую по 110 р/кг
ух ты рядом, по конкретнее где там?

Максуд-Оглы
Пиши в личку-расскажу. Мясником 7 лет оттрубил по молодости. бяку не беру. Есть точка в Москве-проверено.
отпишите и тут, всем же интересно в т.ч и мне...

zluck1

Я курей покупаю только в магазинчике- при бывшей красногорской птицефабрике и только марийские из Йошкар-олы , не воняют , вес пожаренной не сильно отличается от сырой , иногда бывают с пометкой "ДЛЯ ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ", эти самые классные. И яйки там проверенные.

Arch

Golovorez
ух ты рядом, по конкретнее где там?
подозреваю, что на на площади у метро (где фонтан из 30 тонн нержавейки). там по выходным палатки разворачивают

qwwerty

Golovorez
отпишите и тут, всем же интересно в т.ч и мне...

присоединяюсь

mageric

А я на Выхино на рынке охлажденку беру. Вроде не напичкана ничем. 1кг. свежей свиной шейки- 240 рублей.

Borshevich

Если не чураться замызганных рынков - то с качественным мясом проблем не вижу. К тому же цены там как при коммунизме. 😊

ober

к фермерам в замкадье

bvg

SLMA
Где мяса купить нормального?
Если возникает необходимость в хорошем мясе езжу покупать на Москворецкий рынок.
Иногда покупаю охлажденку в "МЕТРО" на Варшавке, баранина, говядина -НЕинжектированная там явно, про птицу незнаю..
Если нужно много и дешево то в Чехове в суб. вск. утром на рынке возле жд. вокзала.

Petros

Давно ем только добытое. Редко, когда приходится докупать. Советую.

Arch

Petros
ем только добытое
удивительно, что при 75к охотников на такой мелкий остров у вас можно успеть что-то добыть

Petros

Originally posted by :
[B][/B]

Смотря, как охотится- это раз. Плюс, два раза в сезон, я езжу в Россию и Грецию на охоту. Плюс охота в России весной. 😛

Arch

Они пьют нашу кровь! 😀

JokerSL

Что, москалюки, уже и мясо пропадать у вас стало ? :-).

На самом деле я последние 12-13 лет работаю в мясном бизнесе (импорт).

Скажу одно -инжектированную импортую говядину и телятину я не видел и про такое даже не слыхал.
Инжектируют свинину, это - да. При этом завод честно предупреждает об этом при покупке контейнера. Кстати, я , как импортер, так же честно предупреждаю об этом моих покупателей-оптовиков.

Так что тут одно из двух : или соотечественники насобачились говядину\телятину "надувать" , или топикстартер (пардон за предположение) кинул телятинку на холодную сковородку, да еще посолил в начале процесса.

Всяко бывает... я однажды пельмени в холодную воду бросил.. удивлялся потом.

А вообще-то я при всей близости к залежам мороженого мяса все-таки беру его на рынке. Парную говядину не сравнить с мороженой, даже очень хорошей, типа бразильской . А вот свинка - она и после разморозки вполне хороша.

Alex_Gogo


Аналогичный вопрос по СВАО 😊
Где?

АМАДЕУС

в магазинах пока встречается охлаждёнка местных комбинатов
пока ни разу не разочеровался

+ рынок можно взять парное мясо
но тут надо верить в свои познания, под видом гы барашка может и тузик оказатся
ну и так далее

maxnam

юзао есть класный магазинчик по адресу улица академика пилюгина напротив 26 дома магизн называется калужский дворик, соответственно мясо почти всегда парное из калужской области и цены нормальные...

АМАДЕУС

maxnam
парное из калужской области и цены нормальные...
наверное охлаждённое
парное есть не вкусно
мясо после убоя должно отлижатся
парное жосче особенно если забивали с пристрастием

qwwerty

JokerSL
Что, москалюки, уже и мясо пропадать у вас стало ? :-).
Эй, хохол!
Тащи в москву свое сало! 😊

JokerSL

qwwerty
Эй, хохол!
Тащи в москву свое сало! 😊

Это я-то , старый петербургский еврей, потащу к вам в Москву свиное сало ??? 😊
И что таки скажет мне на это раввин?
😊

zluck1

А ты честно предупреди раввина , что это таки кошерное сало...

SLMA

JokerSL
или топикстартер (пардон за предположение) кинул телятинку на холодную сковородку, да еще посолил в начале процесса.

Да нет, про это я в курсе.

SLMA

maxnam
юзао есть класный магазинчик по адресу улица академика пилюгина напротив 26

А на карте показать можешь? Там 8 корпусов у 26-го дома...

falko

Угол Севастопольского пр-та и ул. Винокурова. Когда жил в ЮЗАО, затаривался там.

АМАДЕУС

как определить качество колбасы мяса курицы?
ответ завести сука породистого кота
при входе домой он вас встретит если замеучит урча значит купили чтото дельное
если изделие (мясо курица или колбаса) лежит на столе а кот сидит на против и гепнотизирует молча срастояния 2 метра
ваша покупка идеальна

если кот не жрёт точто вы купили засуньте в жопу покупку продавцу и просите вернуть денги за покупку

zluck1

У кошаков меняются вкусы , мой может поесть сосиски денька два , потом захочет свежего мяска , потом ему взбредет попробовать паштет из гусиной печени (чисто химия одни Е342 ,Е405 И ГМО), а потом неделю будет жрать только кошачью жрачку из пакетиков, не ,это не показатель.

Alex_Gogo

zluck1
У кошаков меняются вкусы
моя сидит на сухаче, все остальное полностью игнорирует, кроме креветок, которые вымогает с жутким утробным рычанием 😊

АМАДЕУС

zluck1
У кошаков меняются вкусы , мой может поесть сосиски денька два , потом захочет свежего мяска , потом ему взбредет попробовать паштет из гусиной печени (чисто химия одни Е342 ,Е405 И ГМО), а потом неделю будет жрать только кошачью жрачку из пакетиков, не ,это не показатель.
кот нужен породисты привеледливый

он может и не жрать мясо но медитацией при нахожтении в радиусе дествия носа кошака обеспечена
как говорят охотники он делает стойку типа дич тут
в паштети есть химикаты для консервации
в паштет добовляют отходы месное промышлеености реже крахмал и почти никогда сою в паштете и так есть что подмешат
а в тешовой кашачей жрачки кошачья наркота некаждый кот останется в расутке
коты и кошки жившие у меня "неодекватно реагировали на свежее мясо"

zluck1

Моему пошел ДВАДЦАТЬ ТРЕТИЙ годок и в смысле жрачки противней моего нет , будет ходить по кухне , орать благим кошачьим матом , а не хочет не будет, хоть ты тресни , а ещё ему приходиться почти всю писчу пережевывать , так как половины зубов уже нет , а остальные на вылете, он уже потерял слух , с координацией проблемы, то лапы завернуться , то вестибулярка подведет, идет и вдруг просто шмякнется.
Колбасу мой предпочитает Вилкомувскую , и чтоб жира поменьше , сосиски тоже не из дешевых , говядину , кролика , баранину не ест , свининку за милую душу , любит оливки , но чтоб порезаны мелкими кусочками ,любит карпа жаренного, но жрет все в охотку , приходиться класть перед ним пробники , а уж его кошачье Величество само выбирает....

falko

zluck1
ДВАДЦАТЬ ТРЕТИЙ годок

Нифигасебе... Покаж фото! :-)

АМАДЕУС

ну моему одному из котов 15 лет это не 23 конечно но тоже не мало. Потерял гдето один клык апетит дай бог каждому
23 это на человеческие за 100 лет перешагнул?

mageric

Кота с собой на рынок надо брать, пусть сам и выбирает. А у меня кошку вчера спи... ли. Вроде обычный полугодовалый котенок был. Ну пушистый, черный.веселый... Кому понадобился? Гулять сам ходил через окно первого этажа, вот и доходился. Но что самое интересное: погуляет и бегом домой бежит и первым делом на горшок свой любимый садится. И только камушки одного вида признавал. Раз купили какой то другой наполнитель, так под диваном нагадила. А вы говорите колбаса!

falko

mageric
А у меня кошку вчера спи... ли.

Я кошек на улицу никогда поэтому и не отпускал и не буду. Привыкаю я к ним.
У меня 2 дожили до 16 лет, одну пришлось усыпить недавно(онкология), вторая живее всех живых(тьфу-тьфу-тьфу) и зубы все свои.
А третьей 2 года. Копия той, которой усыпил - и внешне и по харатеру.

Oleger99

"Звезда в шоке" - Шоб я сдох, но нормальное мясо - суть свежатинка. Надо взять мясо, которое еще ходит, хрюкает, мычит или блеет, на худой конец, квохчет... Лишить это мясо жизни. Сразу не жрать! Сразу жарить и жрать можно только "вырезку", суть оной не в боках и шейке - говно условно. Суть правильной вырезки - два длинных куска мяса вдоль позвоночника свинка. Как куриное по консистенции и вкусу. Остальное мясо должно "провисеть"...

Oleger99

Ну а по теме - едешь от Питера в сторону Гатчины и Луги... По пути будет тебе Зайцево... Слева там классный и недорогой проверенный магазин "парного мяса" Купи и кушай на здоровье...

Oleger99

Чтобы задавать такой вопрос, надо хоть теоретически представлять себе - шо есть мясо правильное... Как у вас, Москупантов, я не понимаю... Ты хоть теорию правильного мяса напиши, поднапрягись... Многие мойшквали уверены, что правильное мясо - им готовят .... Я задам совсем дурацкий вопрос - корову видел (уж про доил молчу), курицу резал, свинка потрошил? Свиную башку твоя жена разделывала, а на холодец? Цыц говно московское, импотентное...

LGO

qwwerty
Эй, хохол!
Тащи в москву свое сало!
Да откуда там нормальное сало?
С тех пор как перестали кормить свинок москальским хлебом - САЛО пропало 😞

😀

Arch

Oleger99
Чтобы задавать такой вопрос, надо хоть теоретически представлять себе - шо есть мясо правильное... Как у вас, Москупантов, я не понимаю... Ты хоть теорию правильного мяса напиши, поднапрягись... Многие мойшквали уверены, что правильное мясо - им готовят .... Я задам совсем дурацкий вопрос - корову видел (уж про доил молчу), курицу резал, свинка потрошил? Свиную башку твоя жена разделывала, а на холодец? Цыц говно московское, импотентное...

вон из раздела
устал банить после каждой выпитой тобой бутылки пива

Брэн

Кстати в стейкхаусах "Гудман" у нас продают свежие сырые стейки на вынос,
мясо изумительное, но конечноже его еще нужно уметь приготовить...

SLMA

О да! Был там... Перед приемом заказа вынесли куски мяса на подносе на выбор. Приготовили изумительно. Но ходить туда каждый вечер - не по карману, а если день прошел без мяса - голова болеть начинает. 😊

Брэн

SLMA
а если день прошел без мяса - голова болеть начинает.
Однако. !. 😊 нужно пробовать другие диеты... 😊

SLMA

Брэн
Однако. !

Наркотег!!! 😊

falko

Я в ЮЗАО тоже мучился с добычей мяса. Теперь уже 10 месяцев, как заМКАДыш, проблемы с нормальными продуктами ипарились - тут тебе и парное молочко, и свежие яички, и мясо, которое не "сдувается" после жарки... лепота...
Короче, чем дальше от Москвы - тем лучше продукты, походу 😊

a1u

В Марьино, по внешней стене Марьинского Пассажа есть лавочка "Липецкое мясо" там его разделывают и продают. Беру там парное мясо и курей - лучше пока не нашел...

GH-440

а в СЗАО никто правильных мест не знает ?

button

zluck1
Я курей покупаю только в магазинчике- при бывшей красногорской птицефабрике и только марийские из Йошкар-олы , не воняют , вес пожаренной не сильно отличается от сырой , иногда бывают с пометкой "ДЛЯ ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ", эти самые классные. И яйки там проверенные.
спали точку плз 😊

GH-440

и мне !