Тушенка

Truvor
Уважаемые форумчанки и форумчане!!!! Была ссылка на сайт, комментировавший продаваемую тушонку. Но сайт давно не обновлялся. Кто выскажется по этой проблеме??? Какую продукцию стоит покупать, а какую стоит отправить на свалку истории?? Не реклама. Только личный опыт собственного многострадального желудка!!!!
Diego03
"Главпродукт" - искренне не советую.
Ни свиную, ни говяжью.
Leon_85
Йошкинская вроде неплохая. ГОСТовая.
Квик
https://guns.allzip.org/topic/21/107365.html

Посмотрите тут.

irvin
Курганскую сегодня попробовал. Отстой редкостный, хотя гост там и сорт высший.
Обидно то, что лет 7-8 назад эта тушенка была просто отменная. Жаль.

Вообще пользую тоже Йошкаролинскую, мне нравится. Очень хороша кормиловская (это наша местная, г. Омск).
Хвалят тушенку "ОВО", но самому пробовать пока не довелось.

Truvor
Базируюсь в Стольной. Был в Ашане (гипермаркет такой) Главпродукта до хрена... Йошкаролинской нет. Только калининградская, а остальная пр-ва М.О.
Выбирал по отсутсвию банального бульканья при встряске, плюс читал этикетку.. С нежностью вспоминаю штатовские сухпаи 13-ти летней давности :-((((((
Попробую ту тушонку, что купил- отпишусь....
RUDEL
Микояновская зер гут. Особенно говяжья.
Talvisota
Белорусская г.Снов очень хорошая.
Квик
Talvisota
Белорусская г.Снов очень хорошая.

Не светится в темноте?

😛

Talvisota
Truvor
Базируюсь в Стольной. Был в Ашане (гипермаркет такой) Главпродукта до хрена... Йошкаролинской нет. Только калининградская, а остальная пр-ва М.О.
Выбирал по отсутсвию банального бульканья при встряске, плюс читал этикетку.. С нежностью вспоминаю штатовские сухпаи 13-ти летней давности :-((((((
Попробую ту тушонку, что купил- отпишусь....

Не покупайте в Ашане Смоленскую тушенку,отстой редкостный.

Talvisota
Квик

Не светится в темноте?

😛

Неа,у батьки не особо забалуешься 😊
Квик
Вот ещё: https://guns.allzip.org/topic/21/140838.html
KsI
"Главпродукт" - искренне не советую.
Ни свиную, ни говяжью.

присоединяюсь.
В выходе на этих праздниках ели.
Качество среднее много субпродуктов, радует, что сои нет.
Думаю, что можно найти лучше.

Orkkapa
Покупаю В Ашане - Вяземскую, очень доволен, перепробовал кучу разных остановился пока на ней.
Truvor
Покупаю В Ашане - Вяземскую, очень доволен, перепробовал кучу разных остановился пока на ней.

______________________________________

Возможно скинуть фотку этикетки???? А то пока всё там прелопатишь, вчитываясь, телегами запинают! 😀

Zig
Тушонка хорошо конечно, когда нормальная. Обидно что нормальной найти сложно да и качество одной и той же марки по времени различается. У меня так с Йошкаролинской было, все ГОСТ, говядина, один в один, только куплены с разницей в месяц. И даже в одном месте. Первая на твердую 4, вторая существенно хуже.
Так я о чем.
О ветчине в банках. Может кто помнит в начале 90-х были такие на рынках из спиж... гуманитарной помощи.
Вроде и хранились долго. понятно мясо там так, с тушенкой не сравнится, но зато монолитное, без сала и бульона под верх банки. А в тушенке до половины объема А то и больше побочного продукта за который надо платить и который надо нести.

Я понимаю что замахиваюсь как бы на святое, но все же - вот такую ветчину сейчас где то достать можно? мне как то не попадалась, но из меня ходок по магазинам не ах.
Может в крупных супермаркетах есть?
Хочется найти попробовать, сравнить впечатления.

Diego03
Zig
Тушонка хорошо конечно, когда нормальная. Обидно что нормальной найти сложно да и качество одной и той же марки по времени различается. У меня так с Йошкаролинской было, все ГОСТ, говядина, один в один, только куплены с разницей в месяц. И даже в одном месте. Первая на твердую 4, вторая существенно хуже.
Так я о чем.
О ветчине в банках. Может кто помнит в начале 90-х были такие на рынках из спиж... гуманитарной помощи.
Вроде и хранились долго. понятно мясо там так, с тушенкой не сравнится, но зато монолитное, без сала и бульона под верх банки. А в тушенке до половины объема А то и больше побочного продукта за который надо платить и который надо нести.

Я понимаю что замахиваюсь как бы на святое, но все же - вот такую ветчину сейчас где то достать можно? мне как то не попадалась, но из меня ходок по магазинам не ах.
Может в крупных супермаркетах есть?
Хочется найти попробовать, сравнить впечатления.

Ну да, это датская. Называется HAM.

Че то нахлынули воспоминания о колбасном фарше в консервных банках. У нас выдавали в сухпае экипажам МИшек. Ахренительно вкусно. С одной стороны банка вскрывалась, как положено. С другой прокалывалось отверстие. Потом штык-ножом чуток подковырнуть и можно выдувать колбасину. 😊

x32
Zig
Может в крупных супермаркетах есть?
Хочется найти попробовать, сравнить впечатления.

В питере есть.
сам употреблять не пробовал, но банки аналогичные по форме и габаритам.
Если я правильно помню - "треугольной формы" со скругленными краями??

Orkkapa
Truvor

Возможно скинуть фотку этикетки???? А то пока всё там прелопатишь, вчитываясь, телегами запинают! 😀


Железная банка без этикетки нарисована голова коровы малиновой краской, вечером сфоткаю.

ПМ
По своему опыту знаю, что хорошая тушенка - Беларусь, а так же г.Троицк говяжья(на жести черно-белая голова коровы на оранжевом фоне, по моему)

Главпродукт даже не думайте - эти новые бизнюки-рвачи пользуясь славой Советского ГОСТа пихают сою прямо никого не стесняясь.

Diego03
ПМ
По своему опыту знаю, что хорошая тушенка - [b]Беларусь, а так же г.Троицк говяжья(на жести черно-белая голова коровы на оранжевом фоне, по моему)

Главпродукт даже не думайте - эти новые бизнюки-рвачи пользуясь славой Советского ГОСТа пихают сою прямо никого не стесняясь.[/B]

Ха! Соя! Про сою я б и не жужжал!
Там ваще какие-то жилы. И то всего полбанки.
А свинина - один жир.

ПМ
Ага, таинственные жилы это вобще что-то - полный беспредел.
spit
Zig
О ветчине в банках. Может кто помнит в начале 90-х были такие на рынках из спиж... гуманитарной помощи.
Вроде и хранились долго. понятно мясо там так, с тушенкой не сравнится, но зато монолитное, без сала и бульона под верх банки. А в тушенке до половины объема А то и больше побочного продукта за который надо платить и который надо нести.

Гадость же была, а если ее жарить - начинала плавиться.

Alex_F
spit

Гадость же была, а если ее жарить - начинала плавиться.

А зачем её жарить?

Sherp
Главпродукт - полное говно!!!

В прошлом году очень хорошая говяжья тушенка у нас была завода в Янино (вроде Московская обл.) и бурятская.

Без сои, жил, мясо крупными кусками, даже в супе не расплывались

ASv
Читаю и удивляюсь:

ну что за тушёнку люди покупают, то соя, то жилы, то пол объёма дерибаса... Прямая реклама (неоднократная) - "Спецрезерв".
Да и другие есть очень не хуже, вот, например, говяжья в плоской банке Новгородского мясного двора (который на одном из сайтов "специалистов" жестоко обосран), банка вся доверху забита мясом.
Да и Котофееич зазря что-ли ссылки систематизировал, читайте, ребзя.

mgraw
Главпродукт, мне кажется, очень разный. Вот 250граммовые банки с открывашкой как у пива, нестандартной формы, печать на железе, высший сорт - вполне нормальная тушонка. Банок 50 мелкими партиями покупал. Сейчас из продажи исчезли, придется, к сожалению, что-то новое подыскивать 😞
Orkkapa
Выкладываю фотку

Производство Смоленская область г.Вязьма ООО "Супрема"
13mm
ПМ
Ага, таинственные жилы это вобще что-то - полный беспредел.

Для вас тайна - откуда беруться жилы?
Я вам расскажу, только потом не обижайтесь.
В этом мясном бизнесе как в дикой Африке: есть крупные производители (хищники) и все остальные (падальщики). Так вот значит хищники непросредственно закупают (или производят) туши скота и обрабатывают. Чтобы вы не думали про колбасу, но с мяса, идущего на фарш тщательно удаляют все жилы и пленки (у них еще будет возможность вас наипать). Вот эти обрезки и покупают тоннами по бросовым ценам падальщики. Хотя это не просто покупка - за обрезками натурально охотятся, покупают из-под полы или по блату, потому что для знающего падальщик это лакомый кусок.
К этим жилам и пленкам добавляют соевый белок, а дальнейший процесс - это ноу-хау производителя.
Приятного аппетита!

Rost
Orkkapa
Производство Смоленская область г.Вязьма ООО "Супрема"

Хм..Хм.. В прошлые праздники довелось попробовать эту самую тушенку.
Жир, соя и немножко мяса - две банки в 3 литровом котелке с макаронами просто растворились. Может конечно партия кривая попалась.

KsI
А может ну его нафиг эту тушенку.
Тяжелая, а в банке, как правило, сплошная жилка.
Мясца вяленного или копченого с сальцом порубал в котел. Тоже вкусно будет.
Может раздел "кулинарии" открывать пора? 😊
(если его еще нет 😊)
Truvor
Повторюсь. С нежностью вспоминаю америкосовские сухпаи. А ещё то как после 2-х недель похода по озёрам на консервах пошло рагу из сублимированного (опять таки америкосовско-армейского) мяса. Котелок чут не слизал полностью!
Пишу это не потому что фанат америкосовской армейской жратвы, а потому что был доступ у предков к таким вещам... Разрабатывались на их основе росссийские сухпаи. Так что содержимое ИРП-(Б) едал ещё до его появления. Причём в такой комплектации, которая ни когда у нас не появится по соображениям финансовой экономии на 2-х годичниках......
Fantom
Хорошая тушенка Борисоглебского комбината по ГОСТу высший сорт, банка красная с головой коровы. Хорошая тушенка "Главпродукт Экстра" высший сорт по ГОСТу высокая банка, несколько раз покупал в унивесамах "Копейка" и "Пятерочка", весь остальной Главпродукт дрянь та еще.
Oleg M
Лучшая тушенка,как и патрон -"самокрут"
Ссылка - Тамбовские бутлегеры подделали тушенку от "Главпродукта" http://novosti.tmb.ru/i/FrontShowNewsItem/rubric20/id3569
Aldan
Нравится мне тушенка наша местная, Калачинского мясокомбината, Омская область. Но вот только она бывает только в стеклянной банке по моему. Зато видно чего там "наложили". Например свинина тушеная в желе.Пальчики оближешь.Брал с собой в отпуск на Алтай несколько банок, но не хватило, пришлось брать какую-то гостовскую, вот думаю сейчас сравню, но любви с первой ложки не получилось, теперь буду брать свою с запасом . 😊
SSV_19
Самое лучшее что я нашёл, Тушонка говяжья производство Йошкарола, в такой плоской банке, главное чтобы на этикетке под названием было написано ВЫСШИЙ СОРТ а не городская смоленская перв сорт и тп.
I Ferd
Живу в Башкортостане. Так всегда беру в лес нашу тушенку "Конина в желе" жира там не бывает. как и жил. как правило только один кус собственно конины и чуть желе. Но насколько знаю не все потребляют мясо этого благородного животного. Интересно есть ли в животноводческих регионах например тушенка из баранины? 😊
kobra035
Truvor
Повторюсь. С нежностью вспоминаю америкосовские сухпаи. А ещё то как после 2-х недель похода по озёрам на консервах пошло рагу из сублимированного (опять таки америкосовско-армейского) мяса. Котелок чут не слизал полностью!
Пишу это не потому что фанат америкосовской армейской жратвы, а потому что был доступ у предков к таким вещам... Разрабатывались на их основе росссийские сухпаи. Так что содержимое ИРП-(Б) едал ещё до его появления. Причём в такой комплектации, которая ни когда у нас не появится по соображениям финансовой экономии на 2-х годичниках......

Ну тогда вам прямая дорога в оборонпродкомплект, они рядом с микояновским заводом располагаются.Там к стати фирменный заводской магазин есть. ИМХО - очень приличные консервы и дешевле чем в розничной сети.

Noboru
Для жителей Питера рекомендую тушенку Лужскую(она на приснопамятном сайте обозначеная как "плохая") по сравнению с ней "Микоян" и "Гипар" хуже, хотя цена на уровне.
Банка Лужской говяжей тушенки стоит 25-27 рублей. Пока она меня устраивает во всем.
x32
Noboru
Банка Лужской говяжей тушенки стоит 25-27 рублей. Пока она меня устраивает во всем.

употреблял, негатива не вызвала.
жил рогов и копыт не попадалось, однако в банке присутствует бульон
_________

сейчас меня казнят за сепаратизм...
в последнее время я все больше употребляю рыбные консервы, вместо тушенки т.к. откровенного палева среди них меньше

Zig
kobra035

Ну тогда вам прямая дорога в оборонпродкомплект, они рядом с микояновским заводом располагаются.Там к стати фирменный заводской магазин есть. ИМХО - очень приличные консервы и дешевле чем в розничной сети.

А где именно этот Оборон прод?

Кречет
Из украинских производителей - тушонка львовского мясокомбината пожалуй одна из лучших. Крупные куски мяса.
Foma
Взял попробывать 2 вида говяжьей тушенки 1 скопинская баночка 3.. гр стоимость 46 рублей и питерская 500 гр стоимость 50 рублей. Вот фотки. Скопинская вполне достойная (даже кот ел) мясо покрытое прозрачным желе. Питерская на троечку кусочки чего то серо-коричневого залитое жиром.












kobra035
Zig

А где именно этот Оборон прод?

А вот эдесь:

ОБОРОНПРОДКОМПЛЕКТ ЗАО

Является производителем и поставщиком рационов питания (сухих пайков) нового поколения, предназначенных для питания военнослужащих, выполняющих учебно-боевые задачи в полевых условиях, для организации питания геологических, метеорологических служб, а также специальных продуктов армейского назначения для силовых Министерств России.

109029, Москва, Михайловский пр., 3
(095)276-70-14

Machete
Кречет
Из украинских производителей - тушонка львовского мясокомбината пожалуй одна из лучших. Крупные куски мяса.

А для ламеров фотографию можно выложить ? Или хоть внешний вид уточнить ?

SNR
Вчера брал какую -то белорусскую -отличная (отлично различимые куски мяса)!Сегодня взял главвпродукт (типа гос резерв 😊) -на тушонку похожа названием .
Andrew Nik
Сейчас в командировке нашли в одном магазинчике большой ассортимент белорусской тушенки в узких банках 338г. Производства Береза (64 руб) и Снов (67 руб) рулят. Цена немаленькая, но оно того стоит. Та самая, советская тушенка. Варим макароны, потом обжариваем на сковородке с тушенкой - полторы банки на троих - обожраться.

Иногда я холодную тушенку люблю, из холодильника, с застывшим желе. Указанная и в таком виде хороша.

fantom
Мы с приятелями давно отказались от покупки всего того дерьма, которое сегодня называют славным героическим именем "ТУШЕНКА" 😊
Поступаем до безобразия просто -покупаем номального мяса (говядина или свинина, или то и другое вместе, а можно + баранина - так вкуснее!) и варим тушенку сами. Любая женщина, постарше годами, из советских времен, подскажет, как это сделать. Затратив около четырех часов (ничто по сравнению с временем, затраченным на поиски нормального продукта!), получаем тушенку, которую даже сравнивать не с чем! Кому нужен рецепт - прошу в РМ.
p.s. Взяв 1 кг. сырого мяса, получаем 700 -750 гр. тушеного мяса (выход 70...75%), т.е фактически 4 банки тушенки. Так делали в советские времена, когда мясо было по талонам, и однажды "достав", его надо было длительно хранить на всякий случай. То же самое мы по сей день делаем при особо удачных охотах на копытных. Затраты можно просчитать самим - экономическая выгода налицо!
Kotofeich
fantom
Выложите уж здесь рецепт, будьте добры.
fantom
Kotofeich
fantom
Выложите уж здесь рецепт, будьте добры.

С особым удовольствием!
Взять необходимое кол-во мяса, отделить его от костей, жил и прожилок, разрезать на куски, примерно с кулак. Положить в кастрюлю, залить водой на 1...1,5 см выше мяса. Дать закипеть и осторожно снять пену. причем снимать пену желательно на малом огне, чтоб не было мути и сделать это тщательно. После снятия пены добавить перец-горошек, шт. 10...15, пару хороших луковиц, недорезанных пополам( чтоб потом можно было вытащить и выкинуть), несколько корешков петрушки, нарезанной моркови (1 шт, см 15 длиной) и варить на медленном !!!!!!! огне часа 3-4. Бульон НЕ ДОЛЖЕН РЕЗВО КИПЕТЬ! Должен только немного "булькатеть". Часа через полтора-два посолить, примерно 1/2 соли и к этому времен можно выбросить лук. По истечении времени, когда мясо будет свободно протыкаться, досолить по вкусу, положить пару лавровых листов, прокипятить еще минут 15...20, лаврушку выбросить, иначе будет горьковатый вкус. В конце приготовления бульона должно остаться практически вровень с мясом. Не выключая огонь, вынимаете и укладываете мясо в подготовленную тару и разводящей заливаете его бульоном до краев. Закрываете герметичной крышкой, переворачиваете "на голову" и ставите остывать, прикрыв для удлинения процесса чем-либо теплым, полотенцем, например. Вот и вся технология! Мясо надо брать не особенно тощее, но и не жирное. Кости можно варить в этом же бульоне, после остывания образуется желе. Но это на любителя, холестерина много! Т.е. по большому счету, варится холодец и горячим разливается в тару. только мясо не разбирается, а кладется цельными кусками.
Вот вроде и все. Писать долго, уже бы закипело!
С уважением
😊
p.s. Да, забыл. Самое вкусное мясо - грудинка. Ее надо примерно 1/4 от основного мяса и можно варить с ребрами, а потом их отдать верным другам человека!

RUDEL
Вообще то мясо с костями варится а потом отделяется от них. Холестерин в походе пох там сытность нужна.
Andrew Nik
Я так понимаю, брать эту самопальную тушенку в поход предлагается в стеклянных банках с закатанными крышками?
13mm
Это получается просто тушеная говядина.
В "ту самую тушонку" еще добавляли всякой химии и варили в автоклавах, иначе она не хранилась бы более десяти лет.
Кречет
Machete
Или хоть внешний вид уточнить ?

Говяжья:
Красный фон, крупные белые буквы "яловичина", желтые буквы поменьше "тушкована, гост...", мелкие черные буквы со всем остальным. Картинок нет.

Свиная, кажется, аналогично, но синий фон.

Вроде так.

Hamster
По поводу тушенки Орского Мясоконсервного комбината. Я откапал не так давно у себя в гараже ящик такой. год выпуска 1991. Баеки не ивздулись и не ржавые 😊. Открывали первую чисто проверить/попробовать, да и под водку. Оказалась нифига не пропала. Съели в общей сложности уже банок 6, разогретых на коллекторе автомобиля. Пока живы. Но вкус доложу я вам, очень хороший, да и жил вообще не замечено.
EvilShooter
Вчера дегустировал Калиниградскую. Говно говном. Хотя все регалии на банке присутствуют.
kobra035
13mm
Это получается просто тушеная говядина.
В "ту самую тушонку" еще добавляли всякой химии и варили в автоклавах, иначе она не хранилась бы более десяти лет.

Уважаемый "13mm"!

А вы хотели чтобы после 100 лет хранения на вашем подоконнике из банки вылезал молочный поросёнок? 😀 😀 😀

PS. Года 3 назад товарищь приволок в командировку ящик армейской тушенки. Каждая банка ибёрнута в ингибитированную бымагу и покрыта слоем пушечного сала порядка 3-4 мм. Съели за милую душу. Потом прочли на банке - изготовлена в 1956 году!

ИМХО - по моему именно такую и надо брать - знать бы где?

Machete
Кречет

Говяжья:
Красный фон, крупные белые буквы "яловичина", желтые буквы поменьше "тушкована, гост...", мелкие черные буквы со всем остальным. Картинок нет.

Свиная, кажется, аналогично, но синий фон.

Вроде так.

Понял, будем искать.
Спасибо !

Foma
kobra035

Уважаемый "13mm"!

А вы хотели чтобы после 100 лет хранения на вашем подоконнике из банки вылезал молочный поросёнок? 😀 😀 😀

PS. Года 3 назад товарищь приволок в командировку ящик армейской тушенки. Каждая банка ибёрнута в ингибитированную бымагу и покрыта слоем пушечного сала порядка 3-4 мм. Съели за милую душу. Потом прочли на банке - изготовлена в 1956 году!

ИМХО - по моему именно такую и надо брать - знать бы где?

В бомбоубежищах! 😊 на самом деле! вот только допуск туда получить сложно!!! Я 2 раза только их переборудовал пока служил. И тушенка и хлеб и шоколад. Все там есть!
13mm
Фиги там в бомбоубежищах, а не тушонка! Я лично принимал участие в доедании 😊. В конце 80-х-начале 90-х, когда сами знаете, что в стране творилось, у нас дома этой тушонки было просто завались. И говяжья, и свиная, и что-то вроде баранины с крупой. А работал мой батя в то время в "штабе гражданской обороны"(до сих пор не знаю, что это значит). Не думаю, что они там воровали, просто тогда было принято давать ЗП натурой.
Если сейчас бомбоубежищах, что-то и есть, то это, ИМХО, именно какая-то "новая тушонка".
Отец Михаил
Рекомендую - тушёнка говяжья от "РУЗКОМ". Свиная тож ничего, но ГОВЯЖЬЯ вне конкуренции. Выпускается по ГОСТ. Бывал у производителя в цехах, разговаривал с технологами. Пока всё в норме, и пропорции и инградиенты. Много лет на охоту (когда надолго) беру только её. Паштеты РУЗКОМОВСКИЕ отличные. Тож рекомендую.
alex1
На днях захотелось ,,говна,, образно говоря.Зашел в магазин и десять минут выбирал .Асортимент -десятка полтора различных банок .Выбрал банку где не заикались о белке /производителя запамятвовал,по по моему из бурятии/.Открыл,ткнул вилкой -мясо! Оказалось это был единственый кусок среди десятка таких же кусков но из сои.
Если сказать что разочаровался то это ничего не сказать.
Пришел к выводу ,что надо брать чтото дешовое на котором конкретно написано про соевый белок.Пару раз брал из экономии ,так содержимое было просто вкусным.
Есть в нашей местности Абаканская тушенка.Мясо настоящее,но какоето безвкусное.А может в детстве тушенка просто КАЗАЛАСЬ вкусной?
kuente
на неделе привезу в москву несколько банок удмуртской тушенки, фото сдесь https://guns.allzip.org/topic/21/140838.html

кто хочет может прийти попробовать

Sohey
Главпродукт - не тушонка. Корм.
Я рекомендую любую белорусскую "с коровой" - там за качеством следят. В Москве беру уже лет 5 на Багратионовском рынке (рядом с Горбушкой).
Truvor
Главпродукт - не тушонка. Корм.
Я рекомендую любую белорусскую "с коровой" - там за качеством следят. В Москве беру уже лет 5 на Багратионовском рынке (рядом с Горбушкой).
_______________________________________
Почём?????
jack_daniels
Поддерживаю насчет Главпродукта - отстой полный. Отличная тушенка, как справедливо замечено, белорусская, сам беру несколько лет подряд. (высокая банка, 338 грамм, с головой коровы нарисованной). Кстати, взял тут на пробу Йошкар-олинскую, свиную и говяжью, ГОСТовую (что интересно, в магазине рядом лежат банки вообще не отличающиеся внешне, но там не ГОСТ а ТУ !), так вот, говяжья - на 4 по 5 балльной шкале, а свиная - фуфел, 95 процентов жира, мяса нашел кусочек с половину спичечного коробка.
Андрей К
А как вам тушёнка от Микоян?
Talvisota
Truvor
Главпродукт - не тушонка. Корм.
Я рекомендую любую белорусскую "с коровой" - там за качеством следят. В Москве беру уже лет 5 на Багратионовском рынке (рядом с Горбушкой).
_______________________________________
Почём?????
Я белорусскую покупаю по 50-51 рублю в Москве.
Basil2
jack_daniels
Поддерживаю насчет Главпродукта - отстой полный.

У главпродукта есть две серии: по 20 рублей и по 40+. Та которая по 20 - полный отстой. Та которая по 40+ - одна из лучших тушенок. Делается по ГОСТу. Отличить серии проще всего по цене, плюс на отстойной написано "Тушенка", а на нормальной естественно "Говядина тущеная ГОСТ".

Я тоже к ГП подозрительно относился, пока не был вынужден купить (другой просто не было). Серия 50+ достаточно вкусная, пожалуй не уступает белорусской. Их же 20-ка, еще раз подчерну, не тушенка и вообще отстой.

Savage
ОТ Микоян отличная тушёнка
kiowa
x32

употреблял, негатива не вызвала.
жил рогов и копыт не попадалось, однако в банке присутствует бульон
_________

сейчас меня казнят за сепаратизм...
в последнее время я все больше употребляю рыбные консервы, вместо тушенки т.к. откровенного палева среди них меньше

Во! Истинную правду говорит человек!

kiowa
А ещё есть закуска "Кремлёвская", тоже супер...
Joker.udm
Тушенка из солнечной Удмуртии рулит. Это банки от совхоза "Восточный". Нареканий нет никаких - вменяемое предприятие, хорошая продукция. У них еще колбаса настоящая :-) Посему давно уже покупаю тушенку либо от "Восточного", либо Йошкар-Олинскую.
С уважением.
Kukuruza
Я че-то тоже на тушенку забил, какую только не покупал одно говно сплошное, раз даже траванулся с нее. Уж насколько наша армия бедна, но только там походу нормальный тушняк остался. Теперь только всякие каши беру и паштет к ним в банках.
Basil2
Kukuruza
Я че-то тоже на тушенку забил, какую только не покупал одно говно сплошное, раз даже траванулся с нее. Уж насколько наша армия бедна, но только там походу нормальный тушняк остался.
Ну, все-таки это зависит от того, где тущенку брать, и главное почем! 😊
Мне за последние года два ни разу плохая тушенка не попалась, даже странно, откуда такие проблемы?!
Kukuruza
Везет тебе, я последние разы брал самую дорогую с 7 континенте, все равно суп с чем то на пришельца похожим внутри. Даже подобие щупалец нашлось.
Basil2
Может, ты осьминожек в масле взял, как раз ассортимент 7-го континента? 😊


P.S. А еще у меня и сливочное масло всегда обалденно вкусное, вот! 😛))

ASv
kiowa

Во! Истинную правду говорит человек!

Чего-то у меня после употребления всего-лишь одной баночки рыбы в масле возникает отвратное послевкусие, из-за чего рыбы из банки не хочется потом очень долгое время. С кровавой килькой несколько лучше, но в ней и есть особенно нечего, только с похмела помогает.

Crab12
Не, на рыбных консервах не проживешь. Нам мсяо нужно 😊 Сам беру
гостовскую йошкаралинскую или белорусскую.
А как не попасть - совет прост - беру обычно коробку у оптовиков. Сразу оговариваю - одну банку открываю и пробую. Понравилась - оплачиваю коробку. Не понравилась - звиняйте 😊
Garet Jax
Иошкар-олинская стала не в кайф последние года 2.Раньше была душевной.А стала вполне средней. И не знаю какую счас брать.
SavaiNN
Недавно взял попробовать "Говядину тушеную"(высший сорт) от главпродукта, в полкилограмовой банке- понравилось. Мало жира и бульона..в основном мясо и еще немнгого желе
Foma
взял на пробу вот такую тушенку от Главпродукта! Вполне достойная вещь оказалась на удивление! Мясо немного жира и желе! Куплена в Метро была упаковка из 2 банок стоиомсть одной около 52 рублей кажется.



irvin
Вещь! Жалко я у нас такой не видел. Сам регулярно пользую Цошкар-Олинскую.
SavaiNN
Foma
взял на пробу вот такую тушенку от Главпродукта! Вполне достойная вещь оказалась на удивление! Мясо немного жира и желе! Куплена в Метро была упаковка из 2 банок стоиомсть одной около 52 рублей кажется.
[/URL]
Ага я вот такую и брал...хорошоя однако..даже получше йошкар олинской будет..
ПМ
Елинская говяжья вещь, цельный кусок мяса...
Petr...sh
ОАО мясокомбинат "Ялуторовский",Тыменская обл.Сырье мп "Ямальские олени", с.ЯР-Сале. ОЛЕНИНА ТУШЕНАЯ. За посл. лет 5 это единственое что мне попалось. Хотя тушняк не люблю.
Tola
http://www.veslo.ru/2006/snaraga/tushna/tushenka.html
про тушенку тест доморощенный
NAVAJO
Такую беру:

Устраивает полностью.
Единственный недостаток- банка тонкая, при транспортировке может проткнуться обо что нибудь. Хотя у меня таких случав не было.
Tola
Открывашка, которая в чехле, впечатляет... 😊
NAVAJO
Tola
Открывашка, которая в чехле, впечатляет... 😊

Открывали Тайгой как раз 😊
Просто открывашек не нашли, да и за виксом лень было лезть.
Тайгой пришлось.
Хотя такую банку рукой можно открыть, но всё же хочется покультурней 😛

Runjero
NAVAJO
Такую беру:

Устраивает полностью.
Единственный недостаток- банка тонкая, при транспортировке может проткнуться обо что нибудь. Хотя у меня таких случав не было.

На данный момент наверное самая правильная тушенка, из производимых у нас. Берем регулярно и еще ни разу не прокололись. Всегда превосходное качество.

ASv
Паштетная банка напомнила:

сейчас продаётся масса паштетов с любыми наполнителями в очень удобных развесах - от маленьких до больших, не нужно целую банку тушняка на одного вскрывать. При этом мне попадалась в паштетных банках под названием паштет натуральная тушёнка - с желе и салом, разве что мясо перемолото.

Rost
Runjero

На данный момент наверное самая правильная тушенка, из производимых у нас. Берем регулярно и еще ни разу не прокололись. Всегда превосходное качество.


+1000. Жаль только в продаже встречается не часто. Но если вижу - беру только ее. Реальное МЯСО, без комбижира и сои. Да, ценник побольше, но она того стоит.

Tola
Foma
взял на пробу вот такую тушенку от Главпродукта! Вполне достойная вещь оказалась на удивление! Мясо немного жира и желе! Куплена в Метро была упаковка из 2 банок стоиомсть одной около 52 рублей кажется.
Главпродукт, это как Довгань в свое время, сам нифига не делает, кроме рекламы, а только марку свою на продукты продает, но видимо, в отличие от Довганя с его номерными наклейками, качеством продукта особо не заморачивается, продает кому ни попадя, вот и получается лотерея - одни тушенку хвалят ГЛ.ПР, другие, как здесь: http://www.veslo.ru/2006/snaraga/tushna/tushenka.html
хают её...
kashtan
попробовал неплохой тушнинозаменитель - ветчина компании "корзина" типа боярская или царская. 1 банка 325 гр стоит 42-45 рублей. Жира нет вообще, желе есть, но в малых количествах, короче - почти чистое мясо.
Отлично себя показала во время заброски - как сух. паек, т.е. разогревать ее не надо.
А вот тушенку этой компании брать не советую - качество на уровне средней цены главпродукта.
Лучшая тушенка за прошедшие 4 года так и осталась - белорусская, город Березы 325 гр, цена 60-65 рублей/банка.
Feel_wings
Проскочило единожды - даже обидно. Вся семье уже несколько лет берет Борисоглебскую. Мясо-жир в нормальной пропорции.
Alex_F
NAVAJO
Такую беру:

Устраивает полностью.
Единственный недостаток- банка тонкая, при транспортировке может проткнуться обо что нибудь. Хотя у меня таких случав не было.

В армейских пайках вроде онаж?

Для любителей напомню ограничение по кормежке ИИП 😛

NAVAJO
Alex_F

В армейских пайках вроде онаж?

Для любителей напомню ограничение по кормежке ИИП 😛

Да, точно.
Так после того как пришлось жить неделю на сухпаях, я её и беру 😊

беглец
Не, я на тушенку (да и мои друзья) забили давным-давно. Исключение - тушенка сделаная тестем из своего кабанчика. Кстати, зря нас, хохлов, дразнят салом, судя по тушенке наших производителей, нас надо дразнить тем, что туда "ложат", это даже не желе, а ж... в большинстве. 😊
В общем рога-хвосты-копыта 😊
На выходы выпариваем мясо в жире, писали об этом и здесь, и на "скитальце", но не 6 часов, трех достаточно. У меня такая тушенка просто замотаная в фольгу, сверху пленка, скотч провалялась прошлым летом в багажнике больше месяца (все знают какая там летом на солнце температура) и была с кайфом сожрана после обнаружения.
Porutcic
Не, я на тушенку (да и мои друзья) забили давным-давно.
Аналогично , сало плюс суджук- плоская колбаса из сухого, подвяленного мяса говядины и свинины, распространенная среди немусульманского населения стран Ближнего Востока и юга Балкан. Так, суджук выделывают в Болгарии, Греции,Молдавии ,Армении Суджук сильно сдобрен пряностями, особенно красным жгучим перцем. Хранить можно до 3-4 мес. 😛
беглец
Согласен, Porutcic! Как ни решай/оценивай "правильная-неправильная" тушенка, это, ИМХО, выброшеные деньги. Не говоря о том, что таскать поллитра воды с дерьмом (извините 😊) ломает. Да-а-а... Была когда-то, лет тридцать назад тушенка, но тогда и деревья были большие...
Короче, если посчитать сколько стоит кило мяса, из которого за три часа можно получить офигенную тушенку, а если потратить больше времени, то и НАСТОЯШУЮ, длительного храниния, то не понятно, на кой черт платить за консервированные субпродукты? Добавить денег и взять тогда сублиматы.
ZZtop
образец тушенки которую брать не советую

Leo-geo
Отыскал рецепт:

Самодельная тушенка делается так. Хорошее мясо в соленой воде варится-тушиться со специями час 4-6 пока бульона не останется минимум.В стерилизованные банки заливается кипящая масса с мясом, закатывается стерильной крышкой. Чистота и стерильность-главное! Мороки много, денег поменьше, чем покупать.

Там микробам не раздолье?

Leo-geo
А вот еще:
В скороварке 1,5 часа варишь говядину без костей, без соли, без специй в небольшом кол-ве воды. Отдельно растапливаешь нутряной жир. Ошпариваешь 800-гр. банки кипятком, выкладываешь в них мясо, сверху заливаешь на два пальца жиром, закатываешь металл., или закрываешь горячими полиэтилен. крышками. Две недели - гарантия кач-ва.

Это походный корм для собак. А нам соль и специи не помешают.
Я ты еще не только ошпаривал кипятком, но и стерилизовал по взрослому, как для консервации солений. А между банкой и крышкой проложил вощеную бумагу, протертую спиртом...

Andrew Nik
Есть еще один хороший рецепт.
Берешь в проверенном магазине несколько банок тушенки производства комбината г. Берёза, Белоруссия.
И не компостируешь себе мозги возможными микробами, вздутиями, и переноской стеклянных банок 😀
kashtan
Есть еще один хороший рецепт.
Берешь в проверенном магазине несколько банок тушенки производства комбината г. Берёза, Белоруссия.
И не компостируешь себе мозги возможными микробами, вздутиями, и переноской стеклянных банок

Полностью согласен

как извесно лучшая рыба - это колбаса

Leo-geo
У нас, в Нарве(в Эстонии), не могу достойной тушенки найти... Паштеты нормально, а остальное ....
А в Беларусь выберусь только через месяц, там и поищу не вредный девайс, с накрашенными на банку буквами.

Лет двадцать тому обратно кушал на Памире тушенку из коней. Там были разные и все очень славные, но из коней самая вкусная! Но это так, ностальгия...

ober
kashtan

Полностью согласен

как извесно лучшая рыба - это колбаса

а лучшая колбаса - чулок с деньгами 😀

беглец
Я бы еще согласился с проходной провереного производителя, с рук провереного дяди Васи, а с "Берешь в проверенном магазине" только врагу! Эти провереные магазины в общем-то в гробу видели здоровье провереных покупателей 😊 ! Иногда в провереном гробу 😊 ... Их основное направление деятельности, - бабки хозяину, а не "проверенная тушенка" довольно таки редкому покупателю 😊 .
Все равно не пойму... Три-четыре часа даже не работы, а присмотра за одним кг мяса дают тушенку ценностью в один кг мяса, за ценой одного кг мяса, а трата кучи денег на бесплодные и огорчающие поиски "правильной тушенки" или "проверенного магазина" дают итоговую стоимость радостно пойманого куска мяса 50 баксов за кило... Загадочная русская душа... здесь стоит 11 руб, а на том конце города я видела за 9 руб, поехали... Да не важно, что дорога обойдется в 100 руб, мы ж купили дешевле на цельных 2 руб...
Да не хочу я ТУШЕНОГО МЯСА, я хочу ТУШЕНКИ... ну и что, что там рога/хвосты/копыта, а для визуальности сверху вымя? Да на кой мне твой дурковатый совет про нормальную тушенку сделанную самому, я хочу два куска на 75 грамм в литровой банке от "провереного магазина", да черт с ним, что там вода, зато провереная... Мои деньги, вот я и ищу долго и упорно "провереную тушенку"... Ну и болт на то, что на поиски и пробы уйдет 400 баксов, зато уж две банки тушенки будем иметь, победа!... Загадочная русская душа...
ASv
Кажись, разница в использовании метал. или стекланных банок всем отлично заметна, чего огород городить? Стекло - это для домашнего употребления, в рюкзак я стекло не положу.
krov
+5 копеек

Тушенку в полях едим постоянно и много, поэтому немного статистики.
1. Только ГОСТ. Цена на текущий момент не менее ~45-50 рэ за банку.
2. Из местных урало-сибирских производителей нормального тушняка со стабильным и высоким качеством назвать не могу. Но. Твердая четверка - Улан-Удэ и Орск (высший сорт). Троицк, Иошкар-Ола - неплохо, но бывает жирная или много жижи. Примерно на этом же уровне Карасук и Новосибирский мясоконсервный комбинат (плоские банки). На удивление неплохая была китайская, но сделанная по нашему ГОСТу, фирма-импортер из Иркутска. Елино, Главпродукт - хорошей не попадалось, то-же о белорусской.
3. Раньше некоей гарантей качества было поступление тушенки из госрезерва (низкая цена в магазине+двухгодичная давность производства). Теперь, видимо, на это можно забить.
ЗЫ. Последнее время наряду с говяжьей берем N-е кол-во свиной (естественно, только ГОСТ и крупных изготовителей). БОльшая жирность компенсируется разнообразием вкуса и более нежной консистенцией.
ЗЗЫ. По паштетам. Печеночный паштет Новосибирского мясоконсервного комбината, ГОСТ, желтая этикетка, плоские банки по 100 и 325 гр. Лучшего сочетания цены-качества не встречал. Рекомендую всем, в т.ч. и не в полевых условиях.

KsI
беглец
беглец

А душа то тут при чем?
И с чего вдуг "русская"? Может выше узбеки или калмыки писали, но на русском языке?

IMHO единственная гарантия качества - если сами сделали.
ГОСТ уже не аргумент давно.

беглец
KsI. Ну про душу так, к слову, чтобы разнообразить повествование. 😊

А Ваше "IMHO единственная гарантия качества - если сами сделали.
ГОСТ уже не аргумент давно" полностью разделяю, об чем и писал выше.

Foma
У нас в спарах появилась тушенка из конины...но невкусная хотя мяса много и нормальная на вид. Такое ощущение, что вообще без специй и соли. Брал тушенку из баранины калининградскую с кольцом на крышке, за жуткие деньги попробывать.....мясо очень жесткое и бесвкусное. Я знакомому дальнобою-белорусу заказываю тушенку и каши с мясом производства г. Лида...не разу еще не подводила.
patriot_2007
тест!!! http://www.taganok.ru/index.php?n=909&n_obj=20069&id_obj=0
lelik76
На той неделе ездил на рыбалку ,брал черкизовскую тушенку, высший сорт.Брал в магазине при заводе.Стоила по-моему 56 рублей.Качество понравилось.Обычно беру тушенку производства московских мясоперерабатывающих заводов. Раньше микояновскую покупал,один раз купил в плоской квадратной банке,качество очень хорошое.
С уважением Алексей.
TUNGUS
Вот одна из самых правильных тушенок! (приношу извинения за телефонное качество фоток). Производства Люберецкого предприятия "Продресурсы", идет в Госрезерв. Единственный минус (на мой взгляд) - слишком много жира (я его просто выбрасываю).


В магазинах бывает крайне редко, но случается и обычно с истекающим сроком хранения (это фигня, в алюминиевой банке может 10 лет храниться). Если увидите - хватайте, не пожалеете.
И напоследок позволю себе дать пару рекомендаций по выбору тушенки при покупке:
1) никогда не покупайте тушенку в стеклянных банках, как бы ни привлекательно она выглядела под стеклом (причина проста - закатать стеклянную банку можно в любом подвале)
2) если есть выбор, лучше купить тушенку в алюминиевой банке, а не в жестяной (качество лакового покрытия отечественной жести очень далеко от идеала - зачем есть ржавчину?)
3) тушенка Главпродукт - отстой.

Fritz
TUNGUS
Вот одна из самых правильных тушенок! (приношу извинения за телефонное качество фоток). Производства Люберецкого предприятия "Продресурсы", идет в Госрезерв. Единственный минус (на мой взгляд) - слишком много жира (я его просто выбрасываю).
...

Категорически и полностью поддерживаю. Сам регулярно такую практикую для походов. Жир поедается, банка сгорает на костре в процессе готовки практически полностью, рогов, копыт и прочих хвостов не наблюдается.

Правда, последнее время наш коллектив подсел на "немецкую еду" (ну, которая мясо с салом 1:2 через мясорубку с луком и чесноком, потом перчим и едим всяко-разно). Она выходит экономически выгоднее. Но если срочно в путь, то тушенка выручает именно такая.

------------------
Только четкий инструктаж пресекает саботаж.

empirer
Черкизовскую свинную ел лет пять назад, когда был в Питере. Просто пальцы облизать. Аж сейчас захотелось...

Отец рассказывал один прикол. Работал он тогда в Санкт-Петербурге. Зашел однажды в магазин, спросил тушенки. Посоветовали ему тушенку с Украины. Винницкий мясокомбинат. Говорили что разбирают сразу, больше чем три дня не залеживается (так кажись и было, папа ее потом просил ему откладывать, благо магазин маленький был и продавщица лояльная).

Вот на этих выходных поеду домой, зайду на этот самый мясокомбинат. Вдруг там эту тушеночку до сих пор делают?!

Andrew Nik
В чем прикол-то?

И, кстати, насчет украинской - все время (в командировке в Архангельской области в 2002-2005 годах пробовал) попадалась "яловичина тушкована" не ахти качества. В отличие от белорусской.

Stomp
Раздразнили.... взял на пробу говядину и свинину тушёную ООО "Елинский пищевой комбинат" в магазине сети "Утконос". Потом оббегал 2 магазина чтоб купить 10 банок с говядиной, хотя свининка тож неплоха (просто привычка), забрал последнии банки у них )) Качество считаю отличное и цена всего 39,50 р. Вес 338 гр. ГОСТ и всё такое. Жил никаких нет, мясо желе и немного жира. В прошлом году брал с собой Микоян, тож хорош.
Свинная затем говяжья


empirer
Говорите, прикол в чем?
За много километров от дома наткнуться на продукт, который делают в твоем родном (никому не известном) городе. Мелочь, а приятно...
empirer
Только что сьел сабж. Говядина. Винницкий мясокомбинат. Случайно увидел в супермаркете. При цене в 9 гривен (около 55 рублей) за банку 350 грамм - хреновенько. Чуть больше трети вкусного мяса, остальное - срань всякая. Гривны 4 красная цена.
Поеду на сам комбинат, вдруг там что-то другое достать удастся...
Oleg79
Купил недавно микояновскую - не понимаю, почему ее так хвалят?! Немного мяса много жира и жил и больше половины объема воды!!!
Stas911
Брал Микояновскую в мягкой банке (что на фотке с тесаком). Качество понравилось, но вот 55р за 250гр однако недешево нефига... 😞
Stas911
Добавление по результатам похода - Микоян в мягкой банке - ВЕЩЬ! 😊)
il Capitano
Нормальной тушенки давным-давно не встречал. Советую брать сердце или печень консервированные - там все честно, ни жира ни сои. И по цене дешевле тушняка зачастую.
Если уж хочется именно тушенки - то беру самую дешевую за 20 р., ее хотя бы есть можно (соя+желе), а в банках за полтинник обычно кроме жира и жил ничего не нахожу.
Самая гадливая тушенка из тех что пробовал - Лыткаринского комбината, нашел там кусок свиньи с волосами, чуть не блеванул.
Кстати, где-то слышал такую примету, что чем веселее свинья на банке, там гаже тушенка внутри нее.
Андрей К
Самое главное при выборе тушёнки - это ни когда не покупать Ставропольскую тушёнку! 😊
Всё остальное, практически вторично... 😊
Прохожий_007
il Capitano
Нормальной тушенки давным-давно не встречал. Советую брать сердце или печень консервированные - там все честно, ни жира ни сои.
Крайнее время предпочитаю покупать "Конину", естественно ГОСТовскую. Качество намного лучше, чем у традиционного говяжьего и свиного тушняка. А однажды наткнулся на "Баранину" - вообще вкуснятина.
Видимо, экзотические сорта мяса пока не бодяжат.
Кецалькоатль
Берите языки свиные - вещь)))))) Причём даже Главпродукт пока не халтурит.
Extreme Travel
К сожалению в промышленной тушенке полностью разочаровались. Исключение составляла тушенка кусковая 800 гр - для армии. Там без вариантов чистое мясо без жил и хвостов. Также без использования рыхлого китайского мяса обработанной для длительного хранения которую использует Главпродукт.

В последние годы используем тушенку собственного изготовления. Рекомендую смесь кабан 40%, косуля или козерог 60%. Мясо кабана достаточно жирное и добавляет суховатому мясу косули или козерога необходимый вкус. Консервируем в банки по 700 гр или 1000 гр. Единственный недостаток стекло - можно разбить по дороге. Достоинство самодельной тушенки в том что ты уверен в качестве, присущая калорийность. Можно употреблять как в холодном виде оставляя жир для приготовления горячих блюд, так и в горячем виде - супы, тушеная картошка, и к гарнирам.

Leo-geo
Приехал из Беларуси...
Нормальной тушенки не встретил. То со шкуркой, то вообще не красиво выглядит.
Местные поумилялись моим изыскам на закусь и принесли свою, домашнюю. Делают так:
20% свининки от кусочка мяса (любого, можно и косулю, но легче достать на рынке говядину). Жир на дно посуды, сверху мясо, порезанное произвольно, но не более спичечного коробка, лаврушку и три-пять горошин черного перчику, соль.
И в духовку, на семь часов, на малый огонь. Масса уваривается, упаривается в два раза. В стеклянной баночке испортиться не успевает, поедают...
Временем в духовке можно регулировать степень коллоидальности продукта. Подержать часиков пять и будем ощущать кусочки мяса, но мягкие и сочные. Любят от сала шкурку не выкидывать, а туда же закладывать (порезав помельче). Жуется на раз, можно и не заметить...
STEPAN1983
В походе когда голодный на тушенку открытую смотрю с удовольствием, но когда банку заканчиваешь доедать и после -противно. а еще она мне почему то холодная вкуснее кажется...
il Capitano
Кецалькоатль
Берите языки свиные
Теперь фраза "взять языка" будет иметь для меня еще и гастрономический отттенок =)
По поводу тушняка из дичи - брал как-то оленину, консервы действительно хорошие, но есть минусы - цена почти в два раза выше и специфический запах, который не все любят.
Свойская тушенка - это да.. Но только не для домашнего потребления, имхо (стекло). Да и готовить ее я бы не стал [лень-матушка], благо родственники часто презентуют.
p.s. тушняк тоже только холодным ем, за редким исключением.
Andrew Nik
STEPAN1983
а еще она мне почему то холодная вкуснее кажется...

Холодная конечно вкуснее, потому что с желе.

Но для желудка полезнее разогретая, перемешанная с макаронами, усваивается легче.

ДимкЛь
Тут дочка собираясь на пляж спросила:"Пап, я возьму у тебя банку тушенки?"
Честно скажу,я был в начале в шоке,удивленно так:"Вы что? в такую жару водку пить собираетесь?"
Она не менее удивленно:"При чем тут водка?"
Эх! Молодая еще.
С ув.
Andrew Nik
ДимкЛь
При чем тут водка?"

...когда есть столько вкусных портвейнов и пива 😀

Ну а вообще, хорошо, конечно, что не знает.

Oleg79
Вот тут нашел небольшой тест тушенки http://www.veslo.ru/2006/snaraga/tushna/tushenka.html
Andrew Nik
Ну блин, ну баян же.
B_Ber
Рекомендую Абаканскую - ем уже лет 20
Kalaw
Недавно купил - сегодня попробовал - "Говядина тушеная" (высшего сорта) - Черкизовский - 325г - ГОСТ5284.
Наверное одна из лучших что пробовал. Мясо - никаких жил, почти нет желе и жира. Правда цена 78 рэ. Попробую еще пару банок- если такая же останется- буду тока ее покупать.
Серрргей
😞 Готовлюсь к очередной поездке. Искал тушняк, магазинов 10 обошел, даже в гребаной ленте побывал. Везде один ГЛАВПРОДУКТ. Взял банку В/С ЭКСТРА - открыл, говно 😞

Где в Питере купить Микояна или Беларусь г.Березы?

Jonni
сходил на охоту
брали несколько видов тушенки
1. А.С.Кузнецов пр-во Калиниградского завода, свинина и говядина
2.говядина тушеная. Можайский консервный завод на банке написано Войсковой спецрезерв.высший сорт
3. говядину и свинину Орского завода

все перечисленное гамно-гамном никому не советую брать 😞
в Можайской еще и жир какого то нереально белого цвета плотно заполняющий банку и на дающий содержимому булькать(в магазине тряс банки ..проверял блин)
неужели никто не следит за качеством продукциисо стороны государства?
гордые надписи ГОСТ ф топку...
подхожу к мысли самостоятельной готовки тушенки по приводимым в теме рецептам, только смущает вопрос упаковки..

Серрргей
Та же фигня. Сегодня еще обошел несколько магазинов. Везде главпродукт, да еще можайская, калининградская, лужская, псковская. Везде горделиво ГОСТ высший сорт... бла-бла-бла. Определить бы этот гост кое кому в задний проход
😞
Виталик
Лужская неплохая была и дешевая сравнительно. Лучше искать по банальным универсамам (не пятерочкам, копеечкам, болваночкам, лентам океям и пр. гуану). В ближайшем ко мне универсаме "Сосновский", по-моему фсякая разная есть. Борисоглебская неплохая попадается, но нужно пробовать...
Серрргей
В Ленте один Главпродукт.
Сегодня взял на пробу в Патерсоне патерсоновский же фирменный тушняк. В/С 5284 Великоновгородского мясного двора. Гораздо лучше чем главпродукт. Мясо суховатое и его только полбанки. Но жил, сосудов, кожи и непонятно чего нет. Только жир, мясо и чуть-чуть желе.
Однако на высший сорт и ГОСТ ну не тянет.
Postoronnim V
Раньше закупали тушенку "Йошкар-олинскуй мясокомбинат" из госрезрва - вполне приличная была. В этом сезоне взяли такую же в магазине - отстой, вода да жилы... 😞
Noboru
Лужская, уже писал, это компромисс между ценой и качеством. 😊
Жрать можно. А если брать тушенку по 80 р банка - какой смысл? 250 рублей кг? Так проще купить мяса и сделать самому.

А воообще правильно писал kiowa - рыбные консервы должны быть неотъемлемой частью рациона. 😊 Дешевле, качественее и иногда вкуснее.

Серрргей
Нахрен. Ничего не нашел подходящего, купил мясо и жир и сделал выпаренное мясо. Получилось дешевле, качественнее и легче в 4 раза тушняка...

Интересно, есть какое нибудь простецкое оборудование чтоб в жестянки консервы закручивать?

Прохожий_007
Народ, а кто-нить пробовал вместо тушняка использовать сырокопчености?
Начиная от колбас и кончая бастурмой? Ведь та же бастурма по сути и была в те времена "тушенкой" для всяких кочевников и караванщиков.
Oleg79
На счет колбас вместо тушенки где то уже попадалось.
shaman[st]
раньше была такая тема - сосиски в банке. Помню в детстве в поход брали. Разогреваешь на костре в банке несколько тоненьких сосисок. По моему достойная альтернатива тушенки? Каждый раз как её окаянную беру оказывается лажей что есть противно! Посоветуйте альтернативу. Мож кто видел вышеупомянутые сосиски? или ченить наподобие?
Foma
shaman[st]
раньше была такая тема - сосиски в банке. Помню в детстве в поход брали. Разогреваешь на костре в банке несколько тоненьких сосисок. По моему достойная альтернатива тушенки? Каждый раз как её окаянную беру оказывается лажей что есть противно! Посоветуйте альтернативу. Мож кто видел вышеупомянутые сосиски? или ченить наподобие?

в моем детстве таких сосисок не было, но в 90-х они появились американские и китейские консервированные вроде были. Щас где то встречал такие, но стоят они больше чем до фига. Одна банка роли не сыграет а на несколько человек их слишком много надо. а сосиски и так можно взять в поход обычные (заморозить сильно перед этим) или копченые что еще лучше. ИМХО не имеет смыслаю консервированные брать. вот бастурму или сырокопченное чтонить это уже да тема. Из этого и суп сварить можно и во второе добавить.

shaman[st]
а еще есть в банках колбасный фарш, кароче как альтернатива тушенки какие предложения будут?
Андрей68
shaman[st]
есть в банках колбасный фарш, кароче как альтернатива тушенки какие предложения будут?
вспоминая армию - венгерский колбасный фарш "глобус" радовал, но вот сосисочный фарш в упаковке из толстой фольги опробованный в прошедшее воскресенье - не то что бы совсем говно, но ..., он правда не гостовский был, а ТУшный
shaman[st]
еще какие варианты альтернативы тушенки есть?
Андрей68
shaman[st]
еще какие варианты альтернативы тушенки есть?
белорусская домашняя тушёнка приготовленная в русской печи, лучшего ничего не едал, к ней даже хлеб не нужен, так есца
shaman[st]
ну ее в магазе не купишь 😊
Андрей68
shaman[st], в магазине нет, зато на рынках можно, но страшно
shaman[st]
ну а кроме нее чем питаться в походе? 😊
беглец
Сосиски, фарш... Ох, ребята, не тащите на хребте в поле этот "груз". У меня товарищ работал лет семь назад на комбинате. Даже по технологии там пять-семь процентов мяса (сосиски и вареная колбаса), а попадает ли оно туда хоть в этих обьемах?.. Остальное наполнитель, как то он его называл, не помню, из перемолотых рогов-хвостов-кишок, соя и какие-то антиоксиданты. Ну дома еще можно побаловаться, но нести мертвый груз (почти буквально) на горбу, зачем?
shaman[st]
так какие альтернативы тушенке? Сколько я не перепробывал ее с каждой банкой только больше отвращения
shaman[st]
а кушать ченить в походе надо вот я и спрашиваю
беглец
shaman[st], прочитайте эту ветку сначала. На какой-то странице я давал рецептуру выпареного мяса. Вот и участник Серрргей, на предыдущей странице пишет, что устал искать тушняк и попробовал сделать такое мясо. И кажется понравилось. Если влом читать, дайте по поику запрос "мясо по-шендеровски".
беглец
И еще... "ну а кроме нее чем питаться в походе?" Это шутка?
shaman[st]
ну всмысле аналогичным чем заменить
беглец
Вот тем, что я сказал, и заменить. Это не аналогично, а намного лучше. Попробуете, расскажете.
Foma
кстати мне тушенка из конины понравилась! продается у нас в спаре стоит недорого! а по всему остальному согласен с беглецом...плюс мы любим с друзьями смалец с собой брать (кто то давал на сайте рецепт сала перекрученное с чесноком и луком)
shaman[st]
а из несамодельного в магазинах есть что? 😊
Jonni
ту Беглец.

а как упаковываете самодельную тушенку?

shaman[st]
в банку стеклянную закручивать анверно
Андрей68
shaman[st], колбасой домашней копчёной в комине и/или завяленой

Foma, сало перекрученное с чесноком и с луком? можно сделать уздор - свиное нутряное сало промыть, просушить, пропустить через мясорубку и перемешать с солью и специями (по вкусу), поместить в банку, очень приятственно с горячими драниками

shaman[st]
а мясо в вакуумной упоковке?
беглец
Jonni. Стаканчики, свернутые из фольги. Обычной, пищевой, намотанной в несколько слоев и "подмятое" дно дно, запас на загиб "крышки". При наполнении имеют паршивое свойство,- пока жир горячий снизу по чуть-чуть вытекает. Ставим стаканчики в миску, и ложкой подливаем вылившийся жир снизу из миски на верх стаканчика. По мере остывания (минут 3-5) процесс затихает. Мясо топчу плотно, жира не люблю. Стаканчики 4см в диаметре и 8см в высоту (ну форма у меня такая есть, была бы другая, размеры были бы другими). Затем все это дело плотно заматываю скотчем, намертво. Все. Про холодильник даже не говорю, а уже писал - такая колбаска полтора месяца летом в багажнике провалялась потеряной без потери съедобности. НО!!! Заматывать очень плотно, поменьше воздуха в упаковке.

Сейчас сделал в пакеты из-под сока 250 мл. Верх, где дырка под трубочку срезан, и пакет наполнен. Сверху фольга и скотч. Предполагаю выуживать мясо ложкой (нужную порцию) и пакет до вечера заматывать скотчем (на марше). Пока в холодильнике. Терплю, чтобы не схавать.

shaman[st]
видел в продаже еще ветчину в банке кстате по цене не очень отличающейся от тушеночной
shaman[st]
http://www.nyam-nyam.ru/catalog/164747.html?from=ymarket
мнения?
(не реклама)
Андрей68
shaman[st]
мнения?
(не реклама)
в совецкие времена было съедобно, причём вместе с костями т.е. цыплята закатаны в банку вместе с костями, но прварены до такой степени, что кости тоже можно разжевать, но домашняя из утки вкуснее 😊
shaman[st]
а разве из кости в консервации вредные вещества не выделяются?
Андрей68
shaman[st], если они там были, то и без всякой консервации выделятся, но если их из птицы убрать, то снизится вес и вырастет трудоёмкость производства, да и "собственный сок" не такой вкусный будет
shaman[st]
все больше скланяюсь к ветчене в банке и паштетам
Андрей68
shaman[st], ветчину надо читать, но там банки большие слишком, я конечно в одну харю сожру, особенно если пожарить, а паштет - зачем платить за растительный бело и манную крупу, в принципе если на рыбалке захотелось есть, то можно баночку умолотить с крекерами "бодрость", но не более того
shaman[st]
вообще главно чтоб без сои была
Andrew Nik
Взял на пробу конину тушеную Березовского комбината. Все никак не соберусь с духом попробовать. Кто ел, расскажите - чего ожидать по вкусу?
shaman[st]
ну точно не черная икра фаршерованая красной и не как не фон дю и даже не фрешконте 😊 Как решишься и попробуешь отпиши о результатах 😛
Foma
Andrew Nik
Взял на пробу конину тушеную Березовского комбината. Все никак не соберусь с духом попробовать. Кто ел, расскажите - чего ожидать по вкусу?

Нормальная не боись 😊 мясо туговатое, зато мясо..с макаронами на рыбалко-охотах неплохо пошла..правда не помню что за комбинат был

Sova902
Спасибо форуму и этой теме. Купил говядину "Йошкинскую". Вкусная.
Серрргей
беглец
shaman[st], прочитайте эту ветку сначала. На какой-то странице я давал рецептуру выпареного мяса. Вот и участник Серрргей, на предыдущей странице пишет, что устал искать тушняк и попробовал сделать такое мясо. И кажется понравилось. Если влом читать, дайте по поику запрос "мясо по-шендеровски".

Ну вообще то не попробовал, а в очередной раз сделал 😊. И не жалею, много веса сэкономило (но это на неделю, а вот когда бывает на пару дней один выезжаешь, то лень выпаривать мясо).

Кречет
Черкасскую тушенку (ЧПК) свиную пробовал сегодня. У этой фирмы вообще много сортов разных тушенки - с красителем таким, с улучшителем вкуса сяким, но есть и ГОСТовская - нормального состава, ее и ел.

Оказалась фигня фигней - сало, фарш, да мяса немного. Не рекомендую.

Basil2
Сейчас ем йошкар-олинскую "КОНИНУ тушеную" - очень неплохо!

В собственно конине ничего особенного нет (как говядина), но сама тушенка очень грамотно сделана. Жира вообще нет (!), только мясо и немного желе. Мне понравилось.

зелёный
А ещё есть йошкар-олинские: конина+фасоль и плов!!!!(консервы) Объеденье!!! Немного острые.
Joker.udm
Йошкаролинская, похоже, прочно заняла умы едоков на Урале и в округе. От комбината "Восточный" в ваших палестинах не встречаются продукты? Беру токмо от этих двух производителей. Правда сейчас на опробации три вида каш с мясом. Жду случая проверить.
Leo Samar
Язык от главпродукта - хоть понятно и видно што кушаешь.
FFFF
на днях купил 2 банки - Троицкая и Орская (обе ГОСТ)
Троицкая отвратительная - самое поганое, что они смогли с ней сделать - это лаврушку вместе с мясом покрошить. плевался.
Орская вроде получше стала - раньше частенько жилы попадались, а сейчас норм. по вкусу гораздо лучше троицкой. На четвёрочку.
simsik
Вчера ел белорусскую с макаронами-объедение!
Rost
Камрады! Где сейчас в Москве можнонормальную тушенку купить? Белорусскую или микояновскую?
-T-
А где вы эту конину йошкаролинскую берете?
simsik
2 Rost
Белорусскую на любом оптовом рынке. Я брал в Матвеевке 2 вида-попостнее и с жирком.
зелёный
-T- :Раньше продовалась на рынке на Вятской улице. Щас вроде уже нет((( Красные плоские банки.
-T-
Это явно не в Питере(
ИЖ-79-9Т
ну и что решили?
lelik76
Rost
Камрады! Где сейчас в Москве можнонормальную тушенку купить? Белорусскую или микояновскую?

Микояновскую в магазине при заводе на ул.Талалихина или на Пермской.
Можно в автолавках, у метро обычно стоят.
Крайний раз брал "вышку" и первый сорт. Всем очень понравилась.
Для себя сделал вывод, чтобы с гарантией, что в банке окажется мясо, брать высший сорт Микояновского или Черкизовского заводов.
С уважением Алексей.

Gromozeka
Не знаю, где выкладывать... Выложу здесь.

Значит, по состоянию на прошлую неделю из легкодоступных тушёнок в дискунтерах типа "пятёрочка", "копеечка", "Ашан".

Гипар. Плоские банки в коробках и без. Не очень вкусная, но мясо и полностью съедобна.

Главпродукт. Белая этикетка, "Экстра", высокая банка г.Орёл. Куски мяса, присутствует фарш из субродуктов, много желе. Мяса как такового мало, желе много, фарш не съедобен. Мясо вкусное, но съедобна 1/3 банки. Плоскую банку с той же этикеткой брать нельзя, так же как нельзя брать первый сорт вообще. Так же можно брать "Языки в желе" от этого производителя, вкус специфический, мясо волокнистое, но это мясо, у этого производителя желе любое чуть горчит.

ооо Скопинский мясоперерабатывающий завод, село Успенское. Плоские банки с двумя красными короьвими бошками. Высший сорт. Можно брать. Желе нет совсем, это жидкая фракция тип подливки, мясо, немного жира. Специй не много. Съедобно полностью. Рекомендую.

Петрусь
Из всего, что пробовал самая хорошая - Улан-Уденская... У нас в магах самая дорогая, кстати...
Alessio
Не совсем тушенка, но близкое...

"Свиной язык в желе". Производитель - "Балтийские луга", г. Калиниград.
В банке обнаружился натуральный язык, свёрнутый "кольцом" и немного жидкости, по виду - густого бульона.
Соль и перец - в меру.
Язык, на мой взгляд, чуть переварен.
Цена - 61 руб.

В общем - твёрдая четвёрка.

tano_1
Покупая тушенку от ГИПАРа вы финансируете, как бы это по толерантнее 😀 сказать, одну из кавказских диаспор. То же самое могу сказать про мясные консервы от ЗАО АТРУС(г. Ростов Ярославской обл.).
HUNTER 004
Тест тушенки сделанной по "ГОСТ...." :
http://www.veslo.ru/2006/snaraga/tushna/tushenka.html
azazell
Тест тушенки сделанной по "ГОСТ...." : http://www.veslo.ru/2006/snaraga/tushna/tushenka.html

было уже.

Народ, рекомендую тушенку Елабужскую закусочную, в банке один кусок мяса, немного желе(10-15%) и жира(5%)

HUNTER 004
azazell

было уже.

Народ, рекомендую тушенку Елабужскую закусочную, в банке один кусок мяса, немного желе(10-15%) и жира(5%)

Просмотрел тему - не заметил, но бог с ним.

Скажите, у нас появилась тушенка черкизовского МК (ГОСТовская, высш. сорт.) - стоит ее брать без пробы?

Андрей68
опыт показывает, что ничего без пробы брать нельзя, и ещё он показывает что одна банка - не проба, я так со свиной тушёнкой из Поречья (Ярославская область) попал, хорошо что много не взял
IVANBATYLIN
Rost
Камрады! Где сейчас в Москве можнонормальную тушенку купить? Белорусскую или микояновскую?

Белорусскую на рынке беру, ни разу не обламывался.
Вы я так полагаю про эту спрашиваете?....


lelik76
HUNTER 004

Просмотрел тему - не заметил, но бог с ним.

Скажите, у нас появилась тушенка черкизовского МК (ГОСТовская, высш. сорт.) - стоит ее брать без пробы?

См. мой пост выше 😛 .
Я раньше брал-хорошая. У меня завод в районе расположен, крайний раз у них в магазе света не было, я взял Микояновскую, тоже хорошая.
Завтра попробую купить пару банок Черкизовской, отчет после праздников.
С уважением Алексей.

YgorVM
HUNTER 004
Скажите, у нас появилась тушенка черкизовского МК (ГОСТовская, высш. сорт.) - стоит ее брать без пробы?

С красной этикеткой? Хорошая тушенка, проверенная.

Ещё с черкизовского хороши "Сердце говяжье" и курятина в больших банках.

JRGN
Возможно я высказывался уже в этой теме. Но осилить все 11 страниц, накопившиеся за 2 года, сложно. Беру белорусскую тушенку (только ГОСТ) следующих производителей:
1. в банках 338 г. - мясокомбинаты городов: Береза, Слоним, Снов, Дятлово (точнее - Дятловский р-н, деревня - Названия не помню);
2. в банках 325 г. - очень неплохие мясные консервы делает Оршанский мясокомбинат, надо только смотреть состав. Кроме того, Орша делает отличное мясное детское питание, беру его в лес на сухпай).
Foma
JRGN
Возможно я высказывался уже в этой теме. Но осилить все 11 страниц, накопившиеся за 2 года, сложно. Беру белорусскую тушенку (только ГОСТ) следующих производителей:
1. в банках 338 г. - мясокомбинаты городов: Береза, Слоним, Снов, Дятлово (точнее - Дятловский р-н, деревня - Названия не помню);
2. в банках 325 г. - очень неплохие мясные консервы делает Оршанский мясокомбинат, надо только смотреть состав. Кроме того, Орша делает отличное мясное детское питание, беру его в лес на сухпай).

+1 Очень Хорошая еще тушенка г. Лида и каши очень вкусные у них. местный консервный завод.

lelik76
Попробовали на рыбалке Черкизовскую, высший сорт.
Хорошая тушенка, нормальный кусок мяса лежит, малость суховата.

Были взяты на пробу "Языки в желе",микояновские.

Foma
Брал недавно Йошкар-Олинскую говядина тушеная! супер сожрали все полностью. Отличная вещь. никаких включений жил ног и всего несъедобного.. просто кусок мяса... Но только высший сорт. первый сорт Смоленская говядина производства Йошкар-Ола не понравилась.
azazell
Фома, а цена? я вот в последнее время прихожу к мысли что проще самому тушняк сделать, дешевле и качественее, благо есть знакомые фермеры в Ульяновской области которые своих свинок и коровок гадостью не кормят.
Stayn
Во что вспомнилось:
Зимой купил на пробу банку конины "АООТ Мясоконсервный комбинат "Калининградский"".
Просто интересно стало - никогда в жизни конины раньше не ел.
Попробовал - мне показалось вкуснее говядины, хотя может у меня вкус такой извращенный просто...
После дегустации хотел закупиться впрок, но уже всё расхватали, не один я, видимо, попробовать хотел.
В общем, если кто заметит в продаже - смело покупайте. Жира совсем нет, мясо цельным куском, вкусное, похоже на лосятину, но помягче, желе прозрачное.

ТУ 9216-350-00419779-98
Состав: Конина, жир, лук, соль, перец черный.
Пищевая ценность на 100 г: жир - 6,0 г, белок - 19,0 г
Энергетическая ценность: 130 ккал
Срок годности 3 года.

Foma
azazell
Фома, а цена? я вот в последнее время прихожу к мысли что проще самому тушняк сделать, дешевле и качественее, благо есть знакомые фермеры в Ульяновской области которые своих свинок и коровок гадостью не кормят.

цена 47 рублей за баночку. немилосердна конечно. Самому делать полюбому качественней будет естественно а вот по цене.. хз..не знаю даже.
Конину я тоже беру как попадается. Тоже нравится вкусная вещь.

vonBock
Брал недавно тушнину под названием "Русский изыск",Калининградская, 325 гр.,с кольцом для открывания. Чистое мясо без жил и прочего. ГОСТовская.Но цена высокая 80 руб. Тем не менее очень хороша!
dim99
брал туху 325гр свинина,
в алюм. банках.
срок хранения 4года.
невзрачная бумажная, красноватая этикетка.
Вешщь!!!!!!!!!!!! мясо сплошное.
Foma
dim99
брал туху 325гр свинина,
в алюм. банках.
срок хранения 4года.
невзрачная бумажная, красноватая этикетка.
Вешщь!!!!!!!!!!!! мясо сплошное.

Чья хоть ? 😊 а то описание супер

Андрей68
Foma
Чья хоть ?
судя по количеству восклицательных знаков - чуйская 😛
lelik76
Foma

Чья хоть ? 😊 а то описание супер

По описанию похожа на Микояновскую.
Но, не свинная, а говядина и банки квадратные, плоские.
Сам такую брал один раз, очень понравилась, но в продаже больше не встречал.

Андрей68
lelik76
По описанию похожа на Микояновскую.
Но, не свинная, а говядина и банки квадратные, плоские.

микояновская в квадратной банке, если мне ничего не изменяет, грамм на 250, но ни как не 325, а вообще похоже на анекдот "Ви таки слишали шо Рабинович вииграл в лотерею миллион рублей?
Да слышал, только не Рабинович, а Иванов, и не миллион, а рубль, и не в лотерею, а в очко и не выиграл, а проиграл"

PS микояновскую квадратную брал в Мосмарте

dim99
Оригиналлы постед бы дим99:
брал туху 325гр свинина,
в алюм. банках.
срок хранения 4года.
невзрачная бумажная, красноватая этикетка.
Вешщь!!!!!!!!!!!! мясо сплошное.
--------------------------------------------------------------------------------

Чья хоть ? а то описание супер
=============
Йошкар-Ола высший сорт

Basil2
Попробовал черкизовский горох со свининой, а также микояновские горох и языки.

Черкизовский очень неплох. Конечно, туда хочеться бухнуть еще тушенки (1 банку на 3-5 банок гороха), но в целом пристойно.

Микояновские - хрень. Горох еще можно есть, а в языках вообще одно желе и непонятные кусочки чего-то 😊

TIR
Купил хвалёную тут "Берёзу" аж 2 банки (338г которые).

Почему то сейчас все косят под эти 338г. В магазине минимум 3-4 наименования тушенки от разных производителей было с этой цифрой. Одна, правда, 340г 😀
Различимые куски мяса там действительно есть. Никаких жил и прочей гадости нет.
Но всё же хочу отметить 2 момента:
1) В обеих банках, почему-то, была вода. Т.е. открываешь - она вытекает. Примерно 10-20% от всей банки. На дне (вверх ногами стояла значит) чуть застывшго белого жира, остальное мясо+немного жира.
2) Показалась несколько пресноватой и "скучной"...

Я в тушенке не разбираюсь - разве там вода должна быть???

ЗЫ Фотки главпродукта https://guns.allzip.org/topic/151/269443.html жесть. Аж передёрнуло.

ЗЗЫ Сёння буду пробовать Слонимскую свинину... Посмотрим...

russkit
KsI
"Главпродукт" - искренне не советую.
Ни свиную, ни говяжью.

присоединяюсь.
В выходе на этих праздниках ели.
Качество среднее много субпродуктов, радует, что сои нет.
Думаю, что можно найти лучше.

Полностью согласен.
gavrilych
НЕ ешьте Главпродуктовскую. С дуру купил на дачу несколько банок, мяса нет одна соя и то мало.
JRGN
TIR
Сёння буду пробовать Слонимскую свинину
Я не любитель свинины в банках, но интересно будет узнать результат. В апреле на рынке в Ждановичах (Минск) я брал ГОСТовскую Дятловскую в банках 338 г в количестве двух коробок по 24 банки. Очень доволен. По цене она дешевле, чем Береза, Слоним или Снов, а по качеству ничем им не уступает.

TIR
В обеих банках, почему-то, была вода. Т.е. открываешь - она вытекает....

.... Я в тушенке не разбираюсь - разве там вода должна быть???


Насчет жидкости в тушняке - это из-за того что Вы ее относительно теплую открывали. Если ее подержать в холодильнике, то будет желе. Так что все нормально. При комнатной температуре почти в любой тушенке будет жидкость.

TIR
JRGN
но интересно будет узнать результат.
Да результат не особо информативный.
Открыл, собсно, вмял вечером пол-банки с хлебом и водой 😀 (вот так блин получилось ибо обстоятельства не предраспологали приготовление гречихи). Потом подумал что зря это сделал (лучше бы вообще не ел), т.к тушёнка без горячей каши приторная и вообще блин неприятные ощущения вызывает.
Жира там куда больше чем в говядине, да и крупных кусков мяса нет.

В целом, продукт более "тяжёлый" чем говядина. Ничего ни хорошего ни плохого сказать не могу. ИМХО хвалиться этой тушёнке нечем... Есть можно.

А вообще я тут в ветке выживальщиков вычитал что лучшая тушёнка это приготовленная самостоятельно. Впрочем я склонен верить - т.к. доводилось такую есть.

LLIHYP
gavrilych
НЕ ешьте Главпродуктовскую. С дуру купил на дачу несколько банок, мяса нет одна соя и то мало.

Ну это Вы видимо неправильную тушонку от Главпродукта купили 😊
Вот в этой, на 525 гр. банку - 7 столовых ложечек желе и 4 - жира. Остальное - чистое мясо!!!

Sadovnik
Главпродукт вроде пока был ниче, правда я всегда брал высший сорт как у ув. Шнура на фоте.
Да, любой тушняк лучше всегда перекипятить (дык хоть в самой открытой банке несколько минут пусть жирок покипит) перед употреблением - при термообработке разлагаются консерванты, отвечающие за длительную сохранность продукта (на самом деле не вредно, но вроде как положено.
Райнер Лоссберг
Тушонка берёзовская. Массовая доля мяса 97%. В банке ложка желе. Мясо сочное.




Райнер Лоссберг
Тушонка Оршанская. Армейская. Банка покрыта солидолом. Мясо суховатое на мой вкус, по сравнению с предыдущей (в принципе говядина и должна такой быть).



TIR
Райнер Лоссберг
Тушонка Оршанская. Армейская
Что значит "Армейская" - просто название?
Sadovnik
Специально открыл главпродукт Экстра (как у Шнура, только маленькая банка).
Супер, сплошное мясо.
Лахти
Вот наверное лучшая тушенка в Москве.
Белоруссия, Слуцк, стекло, 0.5 кг, 81 рубль.

По фоткам трудно сказать, но банки полные под завязку и это кусковое мясо а не импортная масса похожая на тушенку пропущенную через мясорубку.

Берем уже 2 года ящиками для походов, и пр. Есть на вятском рынке в 2х местах, привозят белорусы попутным грузом.

Райнер Лоссберг
TIR
Что значит "Армейская" - просто название?

Название у неё - "Говядина тушеная". Из госрезерва. А армейская - её мой младшенький из армии притащил.

TIR
Райнер Лоссберг
А армейская - её мой младшенький из армии притащил.
Ну и как она, по-качеству/питательности, в сравнении с гражданскими образцами? 😊 Экономят на солдатах, али наоборот?
Райнер Лоссберг
TIR
Ну и как она, по-качеству/питательности, в сравнении с гражданскими образцами? 😊 Экономят на солдатах, али наоборот?

По качеству - весьма достойно. На солдатах не экономят.

JRGN
TIR
Ну и как она, по-качеству/питательности, в сравнении с гражданскими образцами? Экономят на солдатах, али наоборот?

Все то же самое, но с увеличенным сроком хранения. В целом хорошие добротные консервы. Но на гражданский рынок официально они не поступают.

Kalaw
Не помню - вроде говорил уже где-то тут:
покупал тушенку из конины. ОЧЕНЬ мне понравилась. Нету жира, нету жиле, мясо вкусное. Даже дома с макаронами его делал себе) на природу выбираться не получалось - так хоть тушенки поесть))
К сожалению совсем не помню производителя. Как пойду в тот же магазин - обязательно куплю, если будет. Видел именно эту банку только там. Магазин "магнолия" - их вроде по москве несколько.
Stayn
Kalaw
К сожалению совсем не помню производителя.

Оно?
Мясная корона АООТ «Мясоконсервный комбинат <Калининградский»

Консервы у них были классные. Конина, баранина, телятина, деликатесы...
Только сейчас не попадаются и оф сайт предприятия почему-то лежит.
С 24 января ни одной новости и каталог продукции пустой.

http://www.meatcrown.ru/

Возможно заводик прикрылся. 😞

Kalaw
Не, не такая.
У той этикетка такого коричневатого цвета была. И банка на взгляд потоньше.
dorex
А кто-нибудь пробовал тушенку от "Оборонпродкомплекта"
вот такую: http://www.opkomplekt.ru/product/otherproduct/264b.jpg

Тут комрад в соседней ветке продает. Но только коробками.
А вот оно мне надо коробку, заранее не попробовав, стремает как-то.
Помню с ИРП жрал тушенку, но это в кадетке было, можно сказать в детстве.
А в детстве оно, как известно, трава зеленее, вода вкуснее и вообще ,в таком же акцепте.

Unforgiven
Кстати, такой вопрос... Искал по магазам тушёнку, так практически на всех (9 из 10-ти) банках написано, ГОСТ..., высший сорт, "содержание мяса и жира не менее 56,5%". Причём на всех банках именно эта цифра... Как так? Вроде по ГОСТУ 90 с хвостом должно быть?
uliss
А кто-нибудь пробовал тушенку от "Оборонпродкомплекта"
пробовал. так себе, плюс она не так долго хранится, 12 месяцев против 4 лет у обычной.

Вроде по ГОСТУ 90 с хвостом должно быть

как бы не было смешно, но консерву на 90% состоящую из мяса вы кушать откажитесь, будет очень невкусно

stiger
Наша тушонка (Украина).

Проверено собственным желудком - вкусно. Производителя не помню, по этикетке ориентироваться если что. Думаю, совсем не актуальный вариант для тех кто не на Украине, но всё же на форум с разных мест лазеют, мало ли...

А это для "ха-ха" выкладываю фотку. Взяли в поход, читали состав и смеялись все 😊 Я там зелёненьким выделил.

Андрей68
stiger
Проверено собственным желудком - вкусно.
желатина в тушёнке быть не должно, да и всяких "Е" явный перебор
stiger
Андрей68
желатина в тушёнке быть не должно, да и всяких "Е" явный перебор
Повторяю: "А это для "ха-ха" выкладываю фотку. Взяли в поход, читали состав и смеялись все".

UPD: две фотографии ничего общего кроме одного и того же похода не имеют. Продукты разные. Возникает непонимание почему было процитировано текст "Проверено собственным желудком - вкусно." но прокоментировано совершенно другой продукт (вторую фотографию) словами "желатина в тушёнке быть не должно, да и всяких "Е" явный перебор".

Андрей68
stiger
Возникает непонимание почему было процитировано текст "Проверено собственным желудком - вкусно." но прокоментировано совершенно другой продукт (вторую фотографию) словами "желатина в тушёнке быть не должно, да и всяких "Е" явный перебор".
извините, это от шока вызванного тем, что этикетки читают в походе, а не в магазине
ЗЫ когда писался первый комментарий, текста м е ж д у фотографиями н е б ы л о
stiger
Андрей68
извините, это от шока вызванного тем, что этикетки читают в походе, а не в магазине
А что здесь удивительного? Если в поход идут несколько человек, они же не обязаны показывать друг-другу что они берут с собой. Что на поляне всплыло, тому и радовались 😊

Андрей68
когда писался первый комментарий, текста м е ж д у фотографиями н е б ы л о
Может быть, я ведь писАл в несколько заходов. Однако на двух фотографиях явно видно что это два РАЗНЫХ продукта!

Андрей68
stiger
Может быть, я ведь писАл в несколько заходов. Однако на двух фотографиях явно видно что это два РАЗНЫХ продукта!
об чём и речь, но в первоначальном варианте я увидел только первую фразу, а за ней две фотографии, по сему и возникла мысль, что это про обе банки

stiger
Что на поляне всплыло, тому и радовались
пакетик с фисташками, сзади надпись "СОСТАВ: арахис, соль"

stiger
Андрей68
по сему и возникла мысль, что это про обе банки
Кстати, продукт из второй банки (которая мега-E) тоже оказался вкусным.
Райнер Лоссберг



Тушонка Барановичского мясокомбината. Я вообще-то с недоверием отношусь к громким словам на упаковке (в данном случае название "Мясо правильное"), но таки пересилил себя и купил.
Без консервантов и прочего. Где-то ложка желе в банке. Как вся натуральная говядина - суховатое, мясо отслаивается ровными волокнами.

Basil2
Взял на пробу языки от Главпродукта - вполне прилично. Желе правда многовато, но сами языки крупнокусковые и вкусные (в отличие от микояновских). Брал где-то за 60р.

Еще взял говяжью тушенку "СовПрод" (ООО Балтком, Калининградская обл). Вкусная и правильная тушенка. Жира правда 1/4 примерно, но зато он единым куском сбоку банки.

dante7
Главпрдукт Свинина тушеная ГОСТ в большой банке 525 гр., 79 руб. - сьедобна, 3+.
Уфимский МКК Свинина тушеная ГОСТ, 90 руб, - вкусно, но дорого, 4-.
Уфимский МКК Свинина петровская ТУ, 49 руб, - вкусно, но состав дерьмовый, 4-.
Курган Свинина тушеная в высоких баночках ГОСТ, 39 руб - сьедобно, но дешево - 4+.
Китайская "Великая стена" и "Королевский автомобиль" (С Урала мы, есть у нас и такое чудо в продаже)в банках по 0,5 и 1 кг. - очнь вкусно, мясо одним или несколькими крупными кусками, мало желе, но ДОФИГА жира - 110/210 рублей. Состав: свинина, жир свиной топленый, лук, соль, специи (на отдельно наклеенной бумажке на русском языке написано) - 5+.
Райнер Лоссберг
Гм, а сколько в ваших краях килограмм мяса стоит? Я так думаю от этого надо смотреть "дорого-дешево"
dante7
Свинина без костей и сала в супермаркете 180-350, на рынке от 120 кажется. Говядина без костей от 200 до 300 в сепермаркетах, на рынке от 120.
I Ferd
Данте, все же мясо и на рынке стоит примерно так же, если мякоть... 170-180...Как раз тебе то проще купить "конину в желе" нашего мясокомбината,,, где то рубликов 55-60 стоит.
Unforgiven
Бли-и-инн... Вот вы тут всё про конину, про оленину... Где в Питере Это продаётся? Конину ел, понравилось, в детстве.. Хочу теперь жену приучить к натуральной пище, а в магазинах не встречал _ни_разу_
dante7
I Ferd, да в принципе Уфимкий МКК тушенку неплохо делает, но конина помоему как-то суховата. Мы на выходах чаще на хлеб тушенку мажем - оно конечно сухомятка вредна, но зато время экономиться. А свинина в самый раз.
I Ferd
Тогда да...коники не айс. Их хорошо в котле потребить. 😊
Райнер Лоссберг
Интересно, а где под тушонку из конины лошадей берут?
I Ferd
В некоторых регионах табунами лошадей разводят на убой специально
Truvor
Вот, кушали. Вроде приличная. Банка на сковородку, плюс картоха - на 2-3 дня обед для двоих. Только из магазина как назло периодически исчезает...

------------------
"Горы с трёх сторон, бомбоубежище, счётчик Гейгера, запас пищи и воды, а тут ЭТО. Что это за хрень?" (С) Tremors(Дрожь земли)




ILGAMSA
В Уфе продукция УМКК рулит!
Basil2
Попробовал "Ряжский погребок": свиную тушенку в стеклянной банке. Очень вкусная тушенка!! Желе на мой взгляд многовато, но оно тоже вкусное, как и жир. В поход такую конечно не возьмешь, но для дома - самое то.
Foma
В стекле и Тульская вкусная, и говяжая и свиная, ТМК делает... НО стекло все таки...
Серый Волк
Гипар свинина в плоской банке. Из комплекта ИРП-П (куплен в "Офицере" так, для пробы)


Хотя и на полевом выходе, но есть просто не стали, благо были и другие варианты 😊, оставили диким животным на съедение.
Содержимое банки с трудом идентифицировали как "не пойми что, похожее на мясные обрезки в желатине" (в переводе на общегражданский язык) 😞

Крупинки белого цвета - это не плесень, а те самые консерванты 😊 Поэтому и рекомендуют разогревать перед употреблением, тогда растворяется и не видно. 😛

Серый Волк
Дошло дело и до Йошкар-Олы.

Конечно, знал, что тушенка хорошая, но самому убедиться не мешает никогда.
Тем более, что сам процесс тестирования не так уж и неприятен 😊

Впечатления после открытия самые положительные. Правда, того особого сильного "тушеночного" аромата, что помнится с детства, не чувствовалось, но все же пахнет очень приятно.
Вид тоже не разочаровал, классическая "свинина тушеная". Мясо залито желе и покрыто жирком.

Содержание мясо около 50-55%, желе и сало/жир делят между собой остальное поровну...

Мясо натуральное, жир тоже. Желе прозрачное.

Теперь приступаем к исследованию вкусовых качеств. Для порядка пришлось налить контрольной жидкости 😛

Вкус отличный, даже без разогрева. Соли достаточно, на мой вкус чуть бы добавить, но ведь кто-то не любит избыток соли?
Перчик, лаврушка чувствуются, но без перебора, легкий пряный вкус.

Так и умял всю банку до ужина, хотя хотел оставить полбанки для продолжения эксперимента, пожарить что-то с ней на сковороде. Но вы меня поймете и простите 😛

Итак, Йошкар-Ола подтверждает свой высокий рейтинг. Заслуженная "5", не смотря на категорию "первый сорт". http://www.td-vostok.ru/info/697_84_1.htm - это ГОСТ 697-84, по которому ее выпускают.

Цена 52 руб. на рынке.

ИМХО - все же я люблю сало и т.д., поэтому слегка пристрастен к его наличию в продукте. Кому-то может излишек жира показаться недостатком. 😊
Но изжоги и других неприятных ощущений после этой тушенки не было, что радует.

Может, в выходные еще что-то протестирую под настроение. 😛

P.S. а вот другая банка из той же партии.
Жира/сала заметно больше. Но менее вкусной она от этого не стала, была умята в качестве легкой закуски 😛

Выводы делать вам, я же в запас такую взял, вкусно и питательно 😛

Р.P.S. так потихоньку и подъедаю банки из той партии. 😊 Вот третья банка, снова жира/сала много, но это как раз и требовалось по ситуации 😛

P.P.P.S. ну, и так далее 😊

Райнер Лоссберг
Решил вот покушать свиной тушонки.


Да, в рознице, в российских рублях получается что-то ~60 руб.

Foma
Полностью согласен с Серым Волком! Тушенка очень вкусная... ездили в выхи на коп ...ушла тушенка сразу... причем свиная вкуснее говяжьей оказалась! За неимением к сожалению белорусской..... йошкар-олинская ..оочень неплохая тушенка в жести..
Серый Волк
Продолжаем тесты. "Завтрак туриста", говядина, высший сорт, ГОСТ 9936-76. http://vsegost.com/Catalog/34486.shtml - ссылка на ГОСТ
Производство фирмы Атрус, г.Ростов Ярославской области.

Кстати, перед употреблением рекомендуется охладить.

Состав и всю информацию видно на этикетке. Более мягкий аллюминий идет на банки, заметно по сравнению с Йошкар-Олой, легко сминается при падении 😞
При открытии запах не сильный, но приятный, классическая говядина.

Содержание мясо около 70%, желе немного, сало/жира почти нет.
Мясо натуральное, два больших куска, небольшие прожилки, желе прозрачное.
Теперь приступаем к исследованию вкусовых качеств. Контрольную жидкость пришлось поменять, что не помешало эксперименту.

Вкус хороший, даже для меня, не любителя говядины. Просто тушеная говядина, причем не из старой буренки. 😊
Соли достаточно, на мой вкус даже слегка больше нормы.

Перчик, лаврушка присутствуют, пряный вкус ощущается. Жена попробовала, сказала, что перца лишка, я не заметил.

Снова умял всю банку до ужина, не получилось пожарить что-то на ней. 😊

Моя оценка "4+". Не "отлично" из-за перца и... малого количества жира и желе 😊 А также наличия фиксатора окраски и шкурки свиной. Но это уже субъективно, не написали бы на этикетке - не заметил бы 😛

Цена 56 руб. в фирменном магазине, на рынке чуть дешевле.

Изжоги и других неприятных ощущений после этой тушенки не было.

Foma
Взял вчера Консерву мясорастительную "Плов с Говядиной" и "Каша гречневая с говядиной" производства все той же Йошкар-олы... пока не пробовал 😊 есть уже отзывы у когонить по ним?
Серый Волк
Foma
Взял вчера Консерву мясорастительную "Плов с Говядиной" и "Каша гречневая с говядиной" производства все той же Йошкар-олы... пока не пробовал есть уже отзывы у когонить по ним?

По мясорастительным вот здесь тема: https://guns.allzip.org/topic/151/372137.html

😊

Foma
ага понял пардон! Задумался.... почему про тушенку тема в Выживании и по мясорастительным консервам в разделе БП?
hamradio
лучшие тушенки йошкаролинские мариинские и орские !!!
Truvor
Foma
ага понял пардон! Задумался.... почему про тушенку тема в Выживании и по мясорастительным консервам в разделе БП?

Ну дык когда я тему про тушняк то создавал???? :-)Сколько лет прошло....
😀
Усё добавил и здесь связанную тему.

Серый Волк
Снова тест ярославской продукции. "Свинина в белом соусе", высший сорт, ГОСТ 9937-79, ссылка http://www.td-vostok.ru/info/9937_79_1.htm

Атрус, г.Ростов Ярославской области.

Сразу скажу, эта новинка в ассортименте завода очень порадовала!

Впечатления после открытия очень хорошие! Как раз тот самый "тушеночный" аромат! Внешний вид сооветсвует запаху, много мяса и чуть-чуть желе и соуса.
Мяса почти 90%, натуральное, ну,это и так видно!
Контрольная жидкость прежняя 😊


Вкус изумительный, хотя всякой тушенки довелось поесть.
Соль, перчик в норме, и приятный вкус соуса, пропитавшего мясо...

Хотя в этот раз эксперимент был после ужина, банку добил полносью...

Моя оценка "5+". Это для употребления в чистом виде.
Для готовки несколько пресновато, придется в кашу масло добавлять 😛.
Цена 59 руб. в фирменном магазине, на рынке 60.

Изжоги и других неприятных ощущений после этой тушонки так же не замечено.

На этом ярославскую пока прекращаю исследовать (хотя есть еще с десяток наименовний), перехожу на иногородние 😛


ПМ
Кстати, чем может быть обусловлено то, что первый сорт дороже высшего одного производителя и с одной полки??
Говорю о говяжьей тушенке Елинского комбината, в стандартных советских банках. Они обе очень вкусные и мясные, вобщем тушенка.

Сейчас покупаю из говядины только Елино или Орск. В ближайшей доступности из настоящей тушенки только это, но вполне хватает 😊

P.S. Серый Волк ух ты, вот это надо бы попробовать - но у нас скорее всего такой нет...
Мне нравится иногда свинина, но ее нормальную найти намного сложнее чем говядину.

Серый Волк
Дошел черед и до "Говядины тушеной" В/С из Йошкар-Олы.
ГОСТ 5284-84, ссылка http://www.td-vostok.ru/info/5284_84_1.htm

Запах приятный, внешний вид, в отличие от свинины, не такой радостный. 😊

Содержание мясо около 70%, желе маловато, сало/жир процентов 20,не менее...
Мясо натуральное, но, похоже, рубленное, жир обычный топленый говяжий.
Предварительный вывод - для готовки в самый раз.
Жир сразу на сковороду, туда же часть мяса.

Остатки добраны традиционным способом. 😊
Вкус стандартной тушенки, соли чуть не хватает, но в холодном виде достаточно приятно. Но все же на закуску возьму свининку.

Итоговая оценка - "4+" как продукт для приготовления первых и вторых блюд. Вермишель с этой тушенкой была вкусная и ароматня.
Как холодное блюдо сильно уступает позиции свинине из-за привкуса топленого говяжьего жира, то есть, того, что для горячего блюда как раз необходимо.

Изжоги и других неприятных ощущений после этой тушенки так же не замечено.

Hot Gun
Серый Волк
Крупинки белого цвета - это не плесень, а те самые консерванты 😊 Поэтому и рекомендуют разогревать перед употреблением, тогда растворяется и не видно. 😛

Во первых огромное спасибо за детальные вкусные обзоры! 😊

Но во вторых - вопрос. А с чего решили что это консерванты?

Серый Волк
Hot Gun
А с чего решили что это консерванты?

По внешнему виду. Крупинки одинаковые и твердые, то есть добавлены в продукт при изготовлении, а не возникли из-за химической реакции.
Никто из стрелков на вкус пробовать не решился 😊

Серый Волк
Свинина тушеная. Скопинский район, Рязанской области.
Продается в сетевых магазинах вроде "Вестера" и наших местных, цена 50-52 руб.

ГОСТ 697-84: http://www.td-vostok.ru/info/697_84_1.htm

Впечатления после открытия банки чуть выше средних, но все же приятные... Присутствует "тушеночный" запах, но как-то без аромата! Внешний вид тоже двойственный, мяса много, примерно 70 % или больше, желе прозрачное, немного жирка.

Вкус хороший, даже без разогрева. Соли достаточно, перчик, лаврушка слегка чувствуются, но какой-то вкус "не такой"... 😞
Сам не понял, супруга подсказала, "мясо переварено!"
Точно, так и есть, ощущение, что слегка переварили, поэтому волокна мяса немного водянистыми кажутся. И сразу вспомнил китайскую "Великую стену", которую по талонам выдавали 😊. Точно, похоже на ту тушенку, на первые партии, без обмана которые еще были.

Но аппетита это не убавило, тушенка все же вполне съедобна и даже вкусная (пусть и отличается от "классики"). Как закуска идет хорошо, для готовки вообще нормально будет, с макаронами или гречкой, например 😛 В общем, банка опустела быстро.

Итоговая оценка - уверенная "4". Если бы не довелось побовать другой продукции, то и выше бы поставил. А так, из-за привкуса только четверка. Хранить долго ее не стал бы, но в лес и на дачу вполне сгодится.

Да, изжоги и других неприятных ощущений после этой тушенки так же не замечено.

Hot Gun
Серый Волк
По внешнему виду. Крупинки одинаковые и твердые, то есть добавлены в продукт при изготовлении, а не возникли из-за химической реакции.
Никто из стрелков на вкус пробовать не решился 😊

По идее их там быть не должно. Во-первых не нужны они для консервирования, там принцип другой - стерилизация. Во-вторых производитель обязан указывать их наличие. На банках ничего не сказано...
Похожее было кстати в консервах мясорастительных от оборонпродкомплекта. Состав четко прописан - нет консервантов. http://www.opkomplekt.ru/pro/maso/
А вот во всяких фаршах четко указано их наличие, при этом визуально ничего там нет 😛

Возможно это так соль себя ведет? Кристализуется в такие хлопья, остывая.

Серый Волк
Hot Gun
Возможно это так соль себя ведет?

Увы, уже не проверить 😊
Но "Гипар" теперь для нас запретный плод. Ни в советской, ни в импортных, ни в российско/белорусских тушенках ранее такого не встречал...

MadHad
Мои 5 копеек в копилку 😊 (привет от 151 палаты 😊 )
Питер. Мини-маркет "Окей".
Случайно замечена говяжья и свиная тушенка.
Сегодня на пробу была взята:
Говядина тушеная
в/с ГОСТ 5284-84
338 г.
Производитель - "Псковмяспром" http://pskovmyasoprom.ru/index.php?option=content&task=view&id=19
Дата изготовления 28.08.08
Цена около 60р за банку.
Подкупило для пробы
1) Срок хранения 4 года
2) Банки обмазаны СОЛИДОЛОМ!!!

Вид банки:

Запах только открытой банки вызывает обильное слюноотделение 😀

Мяса конечно не сильно много, но мясо волокнистое , явно не соя, жил, костей, и прочих глаз в банке не обнаружено. Запах отличный!:

Не смотря на надпись "разогреть" попробовали с супругой тут же , как открыли: вкус отличный! Немного остро.

PS: приготовленный остаток с макаронами, подтвердил качественность продукта!

Итог - берем в запас.

NBP
+1 за Микоян! Беру и тушёнку и каши!
Foma
Взял сегодня Конину тушеную проиводства Йошкар-ола! Очень понравилась!
Патогеныч
Вчера решил немного потестировать тушенку, Елинского комбината. Много жижи, мяса маловато, и немало субродуктов. В общем, не понравилась. Фотки позже выложу.
Сегодня собираюсь потестить продукцию родного Бурятмясопрома.

Кстати, когда был в командировке в Зее, попробовал там тушеную конину Благовещенского мясокомбината. Деликатес!

Серый Волк
Не удержался и снова тест ярославской продукции. 😊
"Свинина тушеная", цена 56-58 руб.
ГОСТ 697-84: http://www.td-vostok.ru/info/697_84_1.htm

Запах приятный, но не резкий, внешний вид тоже не подкачал.

В общем-то, все видно на снимках. Обычная тушеная свинина "в собственном соку". Идеально для готовки первых блюд, мяса много, жира мало.

Вкус пресноватый, но так никто и не обещал, что это на закуску 😊
Соли, перца самый минимум, зато на любой вкус.

Добротный продукт, твердая "4+"

Но не в качестве холодной закуски 😞

Еще баночка этой тушонки:

oboronprodkomplekt
А какого какие впечатления вызвала тушенка производимая ЗАО «Оборонпродкомплект» http://www.opkomplekt.ru
Серый Волк
oboronprodkomplekt
А какого какие впечатления вызвала тушенка производимая ЗАО «Оборонпродкомплект»

У нас в провинции ее обычно не продают. Но готовы испытать и эту продукцию, присылайте! 😊

oboronprodkomplekt
У нас в провинции ее обычно не продают. Но готовы испытать и эту продукцию, присылайте!
На сегодняшний день, продукцию увы можно приобрести только на прямую у производителя(( ЗАО «Оборонпродкомплект» http://www.opkomplekt.ruэта же тушенка идет и в пайки типа ИРП-Б http://www.opkomplekt.ru/product/rpvn/irpb/
Hot Gun
oboronprodkomplekt
А какого какие впечатления вызвала тушенка производимая ЗАО «Оборонпродкомплект» http://www.opkomplekt.ru

Тушенка весьма неплохая! Только её же нема в наличии? 😛
А есть великоновгородская, это уже немного не то.

Патогеныч
Чуть не забыл. В общем, вчера продегустировал говядину тушеную родного Бурятмясопрома (г. Улан-Удэ).
Пессимистичные ожидания не оправдались - банка вполне соответствует своей самой высокой в регионе цене - 75 р. Внутри оказался довольно крупный кусок цельного мяса, без жил, сальников и пр., жидкости тоже оказалось не так много. Очень вкусная, съел с удовольствием.

В общем, нагло рекламирую продукцию родного БМП.

Серый Волк
Зарекался вообще о Главпродукте говорить 😊
Но вот так вышло, День артиллерии, в неожиданном месте встретились и нечем закусить... В ближайшем магазинчике (промзона) только подозрительная колбаса и ЭТО... 😛
Не удержался, сфоткал. Ребята, кстати, все правильно поняли, когда фоткал 😛
В общем, смотрите сами, хорошо видно 😊

Как сказал один из участников, "вегетарианский продукт" 😊

Действительно, при производстве этой тушенки в Карачаево-Черкесии не пострадало ни одно животное 😛

Кусочки сои в таинственном соусе с добавкой комбижира... Мяса нет ВООБЩЕ!
Не умерли, конечно (не считая изжоги), но в следующий раз лучше водку просто соком запивать будем 😛

"ГлавпротуХт" окончательно вычеркиваю из списка еды 😛

oboronprodkomplekt
Решил опубликовать фото тушенки производства ЗАО «Оборонпродкомплект» http://www.opkomplekt.ru/about/kak_polzovatsa/ http://www.opkomplekt.ru/images/about/kak_polzovatsa/380.JPG http://www.opkomplekt.ru/images/about/kak_polzovatsa/385b.JPG
хотелось бы узнать мнение тех кто пробовал?


Hot Gun
Уважаемый oboronprodkomplekt! Вы ответы читаете?

Тушенка, действительно, самая вкусная из тех, что пробовал. Но есть один огромный минус.
Ее невозможно сейчас купить! Физически ее нет! И не будет как минимум 2 (два) месяца! По телефону уже все тяжко вздыхают...
Зачем Вы так странно рекламируете то, что нет возможности купить??
Решите вопрос с наличием, и отбоя от желающих не будет! Я лично готов пару коробок сразу взять 😊
А пока все это выглядит, по меньшей мере, нелогично...

oboronprodkomplekt
Тушенка, действительно, самая вкусная из тех, что пробовал. Но есть один огромный минус.
Ее невозможно сейчас купить! Физически ее нет! И не будет как минимум 2 (два) месяца! По телефону уже все тяжко вздыхают...
Зачем Вы так странно рекламируете то, что нет возможности купить??
Решите вопрос с наличием, и отбоя от желающих не будет! Я лично готов пару коробок сразу взять
А пока все это выглядит, по меньшей мере, нелогично...
Но если не рассказать народу о том что компания продает это сейчас сама) то к моменту выпуска партии не найдешь потребителей))специфика производства до определенных пор была такова что все шло только для министерств и ведомств)
военные однако ж)))
Серый Волк
Тушенка из Белоруссии. Город Слоним. Цена на рынке 68 руб., в магазинах ее нет.

Откровенно расстроила. 😞

Похоже, действительно из слона приготовлена...
Банка жестяная, правда, паяный шов залит пластиком.

Запах после открытия не вдохновил. То есть пахнет типа тушенкой, но как-то неубедительно. Внешний вид разочаровал, мелко-дробленый жир плавает в желе. Мясо кусочками и волокнами... 😞


Про мясо. Если это не слонятина (слонина?), то уж очень взрослая говядина. Очень похоже, что она помнит еще времена Машерова...
Жуется, но с некоторым трудом.

Жир и "желе" - только на сковородку и для поджарки, уж очень не впечатляет консистенция...

Да и яичница, поджаренная на этой тушенке, оказалась не самым лучшим блюдом. Хотя жир остался на сковороде, изжога достала...

Выводы. Если и "четверка", то с ТРЕМЯ минусами...

Единственное применение - в суп или потушить с картошкой, желательно в скороварке.

Paulll
Сейчас у появилась в магазинах калининградская тушенка, в полтора раза дешевле остальной. Написано высший сорт, медали и т.д., в общем взял попробовать.
Запах не тушеночный, как у мясорастительных консервов из ИРП, каша с мясом. Сверху залита топленым жиром - он и пахнет. А под жиром оказалось вполне съедобное мясо с небольшим количеством жил. В горячее блюдо пойдет, но вкус на троечку.

Так бы и не стал писать, но одна мысль пришла. Как домашний НЗ, под боком, такая консерва более живуча чем классная тушенка. Нет соблазна съесть без необходимости 😊

Paulll
oboronprodkomplekt
Вашей великолепной тушенкой и я бы запасся с удовольствием.
Но! Что-то перерыв настораживает. Главное чтобы новая партия оказалась не хуже тех что шли по распределению, как это часто бывает, к сожалению.
Так что сначала мы попробуем, если марку держите - не залежится.
Jenya
По продукции Оборонпродкомплекта вопрос:

Чем отличается "говядина натуральная" от "говядины тушёной"?
Кто-нибудь пробовал последнюю?

Хотел купить у них коробку "говядины натуральной", т.к. представление о ней имею, но её не оказалось в наличии. Предложили "говядину тушёную", по цене почти в 2 раза дешевле. На мой вопрос о вкусовых различиях ответа до сих пор не получил (Петкевич Олег, н-к отдела, olpetby@яндекс. ру)

Paulll
Упс! Как хорошо быть внимательным, в ИРП-Б "натуральная", и восторженные впечатления относятся именно к ней.
Hot Gun
Отличие простое - она другая. Говядину тушенную делают на другом предприятии, и соответствует она ГОСТу, но первого сорта. В целом неплохая, лучше многих высшего сорта, но по сравнению с "натуральной", конечно хуже.
Серый Волк
Продолжаю тестировать нашу местную продукцию.
"Завтрак туриста", свинина, сорт не указан, срок хранения 3 года.
ГОСТ 9936-76. http://vsegost.com/Catalog/34486.shtml - ссылка на ГОСТ
Производство фирмы Атрус, г.Ростов Ярославской области.
Цена 56 руб. в фирменном магазине, на рынке уже дороже.

Состав и всю информацию видно на этикетке. При открытии запах не сильный, но приятный, классическая свинина.

Содержание мясо около 80% от объема продукта (не банки), желе немного. Мясо натуральное, один большой кусок, прожилок мало, желе прозрачное, смалец приятен даже на вид 😛.
Вкус просто хороший, правда, я любитель непостной свининки (пусть там и холестерин!)

Соли достаточно, на мой вкус норма.
Перчик, лаврушка придают легкий пряный привкус 😛

Моя оценка "5" без минусов. Наличие по спецификации "фиксатора окраски и шкурки свиной" субъективно не замечается 😊
Изжоги и других неприятных ощущений после этой тушенки не было.


Эйно
Псковская тушенка пригодна для употребления .


Испытания продолжаю .


P.S. ГлавПродукт кошка не ест.

Старик Хэнк
Моё мнение по Главпродукту: всё, что ниже "Экстры", брать нельзя. Летом на дачу покупал 10 банок "Экстры". Перед этим для дегустации брал одну банку на пробу. Во всех банках отличное кусковое мясо. Это мнение привередливых женщин.

В соседней ветке дали ссылку на тест тушёнки
http://cibaria.livejournal.com/2008/10/20/
PORTHOS
Решил и я протестировать немного:
1. Говядина тушеная "Русские узоры" производство г. Калининград, срок хранения 3 года. Цена на рынке 41 руб.

После вскрытия обнаружилось много жира и мало мяса. Причём жир, по ощущениям, свиной. Запах нормальный, но "правильного" нет, специй не обнаружено.


После пристального изучения содержимого мяса почти не обнаружил.
После употребления изжога и "все прочие прелести"
Вывод- однозначно не брать.

Даже представить боюсь, что у них в свиной тушенке, она тоже закуплена, так же приобрёл ветчину консервированную их производства, обозрю пожже, как только уляжется волнение в организме. 😊

Paulll
Попробовал взять для разнообразия мясо индейки, а то тушенка приедается при частом употреблении.
Значит Калининград, компания ОВА, ГОСТ, цена 40руб.
Запах приятный, мясо в банке компактным куском в жидком бульоне (жир при комнатной температуре не затвердевает). Бульона много, но он вкусный.
Само мясо настоящее, средневолокнистое, можно есть холодным.
Минус - довольно часто встречаются пористые костные кусочки из головки сустава.
Вкус мяса на 4-, бульон на 5.
В плюсе - с куском хлеба можно быстро и полноценно позавтракать, не разогревая и не опасаясь изжоги.

Да, написано что с добавлением моркови, но ее я не заметил.
P.S. Сегодня попробовал остатки на трезвую голову и сытый желудок, пришлось подкорректировать оценки.

Geher
Мне нравится Порховская свинина ГОСТ в стекле 0,5 (цена в магазине-за сотню), говядина ГОСТ (Высший сорт и 1ый), Свинина ГОСТ Псковмясопром цена в магазине-около 60 рублей, все съедобно и вкусно. Представлена широко на Северо-Западе:
В Питере-в Дикси, Ок, Семья, Полушка-Любавушка, и на рынках города.
грип
Моё мнение по Главпродукту: всё, что ниже "Экстры", брать нельзя. Летом на дачу покупал 10 банок "Экстры". Перед этим для дегустации брал одну банку на пробу. Во всех банках отличное кусковое мясо. Это мнение привередливых женщин.
В соседней ветке дали ссылку на тест тушёнки
http://cibaria.livejournal.com/2008/10/20/

Полностью согласен с мнением "привередливых женщин",так же взял одну на пробу, был приятно удивлен как качеством так и количеством продукта.
з.ы. спасибо за ссылку.

spgr
Обычно пользуюсь тушенками региональных брендов-мясокомбинатов. Но вот в тестах, писалось, что ГИПАР стоит на 3м месте после двух белорусских тушенок, тоесть из российских одна из лучших. Наконец-то увидел что-то знакомое по обзорам в нашей "деревне", жира в меру, но запах и вкус никакие... Вроде и не протухшее, но аппетита не вызывает. И самого мяса оказалось очень мало вперемешку с кусками мармеладноподобного желе из бульона и кусок какого-то субпродукта, кусок небольшой поэтому определить что именно сложно. Наверное худшая тушенка за последний год оказалась.

И вот у меня вопрос, может быть это подделка, или же качество ГИПАРа так сильно упало, со времен тестирования?

P.S. Опять пользуюсь региональной, "Русские Колбасы", недавно появившийся бренд, поэтому качество, на мой вкус очень хорошее. Жира очень немного, один БОЛЬШОЙ кусок мяса, безо всяких сосудов итд, и все это еще очень приятно за вкус и запах. Вообще получается, что очень полезно покупать продукцию новых, раскручиваемых брендов, в этот период стараются выжать качество на максимум...

GOMER
Говядина тушенная Лен. обл. г. Луга, 1-й сорт оценка твердая четверка, высший сорт- на пять.
Серый Волк
Кстати, коллеги! Все наши тесты в основном отражают лишь одно качество тушенки - ее пригодность к употреблению в холодном или разогретом виде, качественный состав и вкусовые ощущения.
Остается нераскрытым второе качество - СПОСОБНОСТЬ К ДЛИТЕЛЬНОМУ ХРАНЕНИЮ!
В моих тестах самая "древняя" имела срок хранения полгода - то есть с апреля 2008 года.

Пока не встречал (разве что в паре-другой сообщений во всем разделел) тестов банок со сроком хранения, приближающимся к гарантированному.

А ведь мы говорим именно о ЗАПАСАХ, которые предполагается хранить. 😞

Просьба хотя бы указывать дату выпуска употребляемой продукции.

А ветеранов темы попросим пересмотреть свои запасы и рассказать о тушенке выпуска 2005-2006 годов, ежели таковая у них сохранилась. 😊

spgr
Для обеспечения нормальных сроков годности на банках нужно просто применять ротацию до наступления БП. А после БП, тушенка должна служить дополнением к прочим запасам лишь в первое время, думаю полгода - год максимум, а потом охота/рыбалка/хозяйство итд...

Сомневаюсь, что многие тут имеют запас, которого хватит на 4 года заявленных на банках. Это надо под 1000 банок иметь, а это порядка 50тр. Для среднего бюджета это очень нерациональная трата средств.

dante7
Тушенка "Hame" - "Яловичина тушкована ГОСТ 5284-84 Вищий гатунок" - состав, как положено по ГОСТ приличный, запах никакой, вкус никакой, явно чувствуется какая-то примесь типа сои, много кровянистой накипи. Цена 56 рублей. Оценка: 2. Примечание: полный отстой!



dante7
Виробник: ЗАТ "ХАМЕ ФУДС" Росiя, 601270 Володимирська область, Суздальский район, селище Боголюбово, вул. Западна, 35.
Irh
Лахти, простите вмешательство, но где именно в вятских краях сия чудная белорусская тушенка (12 стр) обитает?
Susliks
Отзывы о тушёнке ГЛАВПРОДУКТ:

http://www.yapfiles.ru/show/3849/e30bfe703a0a265ae054075d81454472.flv.html

AVALON 7
Отличная говяжья тушенка
"Любимый дом"
Фото к сожалению нет но выглядит-красная банка(краска качественная)
и красная крышка на которых написано Говядина, ГОСТ Высший сорт
Круче нее только тушенка из ИРП-Б.
ИМХО.
P.S На каждой банке рецепт блюд которые можно сделать из нее.
Продается в сети Седьмой континент
AVALON 7
Отзывы о тушёнке ГЛАВПРОДУКТ:

]http://www.yapfiles.ru/show/3849/e30bfe703a0a265ae054075d81454472.flv.html[/QUOTE]

ХА-ХА-ХА
Ни .... себе.
А еще написано ГЛАВ, тоесть Большой размером с банку.

АВГУСТ
самая классная тушенка белорусская (если настоящаая - есть поддделки) - "черная голова" и "красная голова" , дорого порядка 80р за банку, но сои нет, комбижира нет, содержание мяса 310 г на 338 г тушенки без учета банки. При этом красная голова несколько вкуснее черной, но в красной мяса немного меньше, практически незаметно.
Серый Волк
АВГУСТ
самая классная тушенка белорусская

В Белоруссии пусть и "почти советская власть" 😊, но все же предприятий, выпускающих тушенку, достаточно много. И качество у каждого разное. От "отличного" до "несъедобного".
Так что целесообразно уточнять производителя 😛

AlixIven

Обнаружив, что в чулане осталось не больше 10 банок тушенки Главпродукт-Экстра (помоему единственная у них приличная тушенка), решил серьезно озаботиться увеличением стратегических запасов. На удивление в Санкт-Петербурге оказалось непростой задачей. Раньше покупал тушенку в Метро - но зайдя в последний раз и увидев ценник за 525г банку Главпродукта-Экстра в районе 190руб. сказал себе нафиг нафиг, надо искать чтото бюджетнее 😊 На рынках местами в встречаются предложения о продаже белоруской тушенки, которая мелькала здесь в обзоре - но в наличии как правило оказывается не более нескольких банок, а хочется минимум пару ящиков.

Гуляя сегодня в Ашане увидел довольно неплохой выбор тушенок, причем ценники от 30 до 55руб. за банку, а главное внизу полок можно взять прямо в ящиках. Решил выбрать на пробу. В большинстве своем все заставлено разными вариантами главпродукта, выбрал пару банок из верхнего ценового диапазона:
1) производитель: Гипар, высокая вертикальная банка, 338г, в/с, срок хранения 4г, яркая красочная этикетка. Стоимость 53руб. 52коп.
2) производитель: ООО "Мясоконсервный завод", Смоленская область, 338г, в/с, срок хранения 4г, банка слегка засолидолена, картинка типовая советская. Стоимость 48руб. 99коп.
3) еще решил попробовать взять "Завтрак туриста" ООО "Консервпром", Санкт-Петербург - вроде какой-то гост, высший сорт, по составу сплошное мясо. Стоимость 40руб14коп.

Ниже описываю впечатления.

AlixIven
Завтрак туриста.
После открытия.
Сверху слой розовато-оранжевого сала. Запах непонятно чего, тушенкой даже близко не пахнет - нечто вроде растительное.
На тарелке.
Аппетита не вызывает. Мяса как такового не обнаружено. Некая жирная розоватая масса. Ради теста заставил себя попробовать.. нда.. лучше бы этого не делал. Быстро все было отправлено в унитаз.
В общем баллов не ставлю - не съедобно.




AlixIven
Гипар.
После вскрытия.
Отчетливый запах тушенки, но не могу сказать что супер, была какая то подозрительная нота. Слой жира практически отсутствует, сразу идет прозрачное желе.
На тарелки.
Вывалив на тарелку обнаружил что резкий неприятный запах несильно заметный при открытии значительно усилился и стал явно не аппетитным. На первый взгляд были видны куски мяса с волокнами, встретился лавровый листок.
Разрезав на отдельные куски увидел, что внутри не все так радужно. Вместо мяса нечто студенистое и сплошное, больше похожее на хрящи. На вкус тоже оказалось не ахти, но теоретически заставить себя съесть можно (залив кетчупом).
Оценка - 3-




AlixIven
Смоленская обл.
При открытии.
Сверху слой белого жира. Запах тушенки почти не ошущается - видимо мешает слой жира.
На тарелке.
Очень аппетитный запах тушенки, прямо слюна закапала 😊 Видны волокна мяса, небольшое количество желе. Разделав на куски убедился, что мясо есть, но примерно 50/50 с жиром. На вкус все очень вкусно, но все таки полезного продукта должно быть намного больше.
Оценка - 3+ (не больше).

К сожалению по результатом теста вынужден константировать, что поиск не закончен, нужно искать где-то еще.





Прохожий_007
На удивление неплохая тушенка Йошкар-Олинская мне попадалась с полгода назад, "Конина" и "Баранина". На удивление, потому что даже не ГОСТовская, а ТУ. Но при этом мясо натуральное и его много.
spgr
AlixIven
Вместо мяса нечто студенистое и сплошное, больше похожее на хрящи.
Вот-вот, у меня тоже самое, студенистое... похоже на хрящи, но не уверен, странная субстанция, мармеладоподобная. Значит я не один, кому попался такой Гипар 😞 согласен с оценкой "3-".
Aleksandr.M
Я у хохлов тушенку вкусную покупал, в прямоугольной банке с надписью елитна.
AVALON 7
Отличная говяжья тушенка
"Любимый дом"

Вот фото.
К сожалению пока не открывал(банка последняя и я сыт) а так замечательно.

Как открою фото выкину.
Итак 1.Банка жесть, масса нетто 338 г
2.Производитель ООО КМПЗ Балтпроммясо(г Калининград)
3.Жира почти нет, мясо приличное, практически без жира внутри.
4.Высший сорт, ГОСТ 5284.
Кушалось и просто и с кашей(гречневой) и горячей и холодной
Оценка-твердая 5,советую не пожалеете.

aLexx564
AVALON 7
Оценка-твердая 5,советую не пожалеете.

вчера с такой-же свиной делал макароны.

очень неплохо получилось

неплохая тушенка

AVALON 7
вчера с такой-же свиной делал макароны.

Да,есть такая, пробовал,неплохо.
Попробуйте говяжью, я думаю еще лучше будет.
Удачи.

IVANBATYLIN
АВГУСТ
самая классная тушенка белорусская (если настоящаая - есть поддделки) - "черная голова" и "красная голова" , дорого порядка 80р за банку

А как определить подделку ? По маркировке даты изготовления ? Если выдавлена, то хорошая, а если написана, то фуфло что ли ???
Я только Белорусской тушёнкой раньше и затаривался , сейчас решил попробовать Микояновскую, говяжью, Высший сорт её вроде тоже хвалят.

Фотоотчёт по банкам Белорусской тушенки с разной маркировкой






Вторая банка хранилась в холодильнике, поэтому содержимое в открытой банке выглядет одним куском


Вывод: Содержимое обеих банок одинаково на вкус, цвет и консистенцию. Отличная белорусская тушёнка !

Foma
AVALON 7

Вот фото.
К сожалению пока не открывал(банка последняя и я сыт) а так замечательно.

Как открою фото выкину.
Итак 1.Банка жесть, масса нетто 338 г
2.Производитель ООО КМПЗ Балтпроммясо(г Калининград)
3.Жира почти нет, мясо приличное, практически без жира внутри.
4.Высший сорт, ГОСТ 5284.
Кушалось и просто и с кашей(гречневой) и горячей и холодной
Оценка-твердая 5,советую не пожалеете.

Купил Баранину тушеную этого же производителя! Очень вкусная тушенка.

ГАЛ
Сегодня был на продуктовом рынке Горбушки в Москве. Обратил внимание, что на банке белорусской тушенки из Березы (цена 87 рублей) написано: содержание мяса и жира 56%. Является ли это нормальным для тушенки, которую ставят в пример всем?
АВГУСТ
не факт что настоящая
Big John
2 ГАЛ
ВОПРОС:
Unforgiven 17-09-2008 17:43
Кстати, такой вопрос... Искал по магазам тушёнку, так практически на всех (9 из 10-ти) банках написано, ГОСТ..., высший сорт, "содержание мяса и жира не менее 56,5%". Причём на всех банках именно эта цифра... Как так? Вроде по ГОСТУ 90 с хвостом должно быть?
ОТВЕТ:
uliss 17-09-2008 19:03
quote:
Вроде по ГОСТУ 90 с хвостом должно быть
как бы не было смешно, но консерву на 90% состоящую из мяса вы кушать откажитесь, будет очень невкусно....

Было на первых страницах этой темы....

Jenya
Верно подмеченно.
Например говядина натуральная от оборонпродкомплекта состоит практически из одного мяся, из-за этого для еды в сухомятку она мало пригодна - очень "сухая". А вот если заправить куда, например в доширак - получается что надо!
Райнер Лоссберг
ГАЛ
Сегодня был на продуктовом рынке Горбушки в Москве. Обратил внимание, что на банке белорусской тушенки из Березы (цена 87 рублей) написано: содержание мяса и жира 56%. Является ли это нормальным для тушенки, которую ставят в пример всем?

Она всякая бывает - от 56 до 96(или 97, не помню). 56% лучше не надо 😊

spgr
Говядина тушеная, "Барс"(г.Калининград), высший сорт, 83р(сеть пятёрочка) "5-". Жира практически вообще нет - едва ли столовая ложка, 2 больших куска хорошего мяса. Вкус и запах на отлично, лучшее, что пробовал за последнее время. Минус за большой кусок соединительной ткани на одном из кусков мяса, 4х4см, граммов 7. А так очень даже ничего, правда дороговата.
Utes
Тушенка Орского мяскомбината.
У нас в Екатеринбурге её хвалят. Взял на пробу конину тушеную. Мяса и жира - 54% - удивило уже после покупки из них жира не более 9%, т.е. мяса 46% и точно, бульона слишком много. Запах хорошо, вкус "тушеночный" - пятерка, кусок цельный с волокнами. Разогрел тушенку прямо в банке. Разрезал и разделал - вкусно. Бал снизил лишь за то, что много бульона. Как не пытался съесть все - бульон с жиром остался. Фотоотчет прилагаю




AlixIven

В продолжении поиска тушенки.
На этот раз на пробу были взяты:
1) Тушенка "Лента", в/с 525г., ~70р., тушенка по фирменным знаком сети "Лента". Приобретена соответственно в магазине сети Лента.
2) Тушенка Троицкого комбината - Говядина тушеная, в/с. 338г.
Приобретена в магазине сети "Карусель". Стоимость - 106руб. Производство 2007г. Взял поскольку выделялась стоимостью - все остальные от 50 до 75р. за банку. Самое интересное, что на полке ниже стояли практически идентичные банки (чуть чуть изображение другое) того же Троицкого комбината, 2008 года производства... но по 72руб. за банку 😊
3) Тушенка "Совок" Калининградского производства, в/с, 325г., 75р.
Приобретена на Северном рынке (угол Северного и Светлановского)
4) Тушенка белоруская Березовского комбината (красная голова). 338г, в/с, 80р. Приобретена на Северном рынке (угол Северного и Светлановского)

Кратко.
1) Тушенка Лента. При вскрытии - запаха почти нет, толстый слой мягкого жира. Я кстати уже практически уверен - что если вот такой мягкий жир/сало, то тушенка будет полное г... Видимо они по какой то технологии делаются толи из фарша толи еще чего... Мяса там видно не было естественно. Попробовал с трудом. В голодное время есть можно, но чувствуется привкус явно немясного. 3 балла не больше.
2) Тушенка троицкого комбината. Запах обалденный. Небольшой кружек твердого жира и некоторое количества бульйона (не застывшего). На тарелке - жил нет, вкус - умяли все мгновенно, полный супер. Даже жена которая вообще не любитель тушенки. 5 баллов. Минус - цена (106р.)
3) Тушенка "Совок". Небольшой кружек твердого жира и бульон не застывший. Запах аппетитный. На тарелке обнаружилось некоторое количество жил. На вкус - многовато перца и сильный привкус лаврушки. Оценка - 4 балла. Употреблять можно, но есть варианты получше.
4) Белоруская тушенка - красная голова. Особенно расписывать не буду - уже писали не однократно. Да! Это оно 😊 Сплошное мясо, никаких жил, вкус неописуемо аппетитный. Оценка - 5 баллов. Троицкая тушенка 2007г. выпуска не хуже, но цена 106р. против 80р. не оставляет ей шансов. В киоске сказали, что можно привезти сколько надо на заказ 😊 Завтра иду заказывать 3 ящика, в каждом по 45 банок.



Paulll
Давно собирался написать про тушенку пр-ва "Великоновгородский мясной двор" по 72р за банку 338 грамм. Три банки уже съел и никак не успеваю запечатлеть процесс на фото 😊. Нам с женой понравилась даже больше чем "красная голова" - запах, вкус, содержание мяса и жира - всё хорошо, уступает разве что натуральному мясу Оборонкомплекта.
Банки из тонкой жести, но срок хранения обычные 4 года.

Смотрите чтобы было написано высший сорт. Первый сорт очень похоже выглядит, но чуть похуже и подешевле.
Брал в Московских гастрономах, произв-во лето 2008.
Бахадур_Сингх
Прохожий_007
На удивление неплохая тушенка Йошкар-Олинская мне попадалась с полгода назад, "Конина" и "Баранина". На удивление, потому что даже не ГОСТовская, а ТУ. Но при этом мясо натуральное и его много.
А вот качество их гостовской "Говядины тушеной" (http://www.yola-mkt.ru/catalog.asp?search_field=product_type&search_value=16 ) играет из партии в партию, раньше закупался только ей и радовался содержимому, намедни купил дюжину банок высшего сорта выпуска 211108, 2, 01В, содержимое огорчило, мясца пожалели, зато сухожилий и хрящей побольше добавили, так то вот так.
Hot Gun
Подтверждаю по поводу говядины Йошкар-Олинской. К сожалению.
Ноябрьская (14.11.08) оказалась хуже тех что закупал до этого. По видимому товар произведенный уже во время кризиса следует отбирать вдвойне тщательно. Экономия везде и во всем, как результат, качество падает...
Серый Волк
Hot Gun
Ноябрьская (14.11.08) оказалась хуже тех что закупал до этого. По видимому товар произведенный уже во время кризиса следует отбирать вдвойне тщательно

Согласен. Уже провел такие же испытания местной тушенки "Атрус". Октябрьская тушенка уже не дотягивает до августовской. Пусть не так сильно отличается (видимо по инерции, сырье-то закуплено уже), но видно, что идет уменьшение расходов на производство.
Хорошо, что у нас на рынке пока еще лежит Йошкар-Олинская говядина в/с партии 29.08.2008, да еще и по 58 руб. \банка 😊
Правда, говядина эта хороша для готовки (точнее, даже супер), а вот на закуску все же лучше свининку, пусть и не в\с 😛

AlixIven

Цены на тушенку после Нового года явно скакнут - у меня сорвался заказ на белорускую тушенку (красная голова). Поставщик сказал, что закупочная стоимость уже по 105руб. за банку, и с его наценкой станет совсем не интересно 😞
Райнер Лоссберг
AlixIven
Цены на тушенку после Нового года явно скакнут - у меня сорвался заказ на белорускую тушенку (красная голова). Поставщик сказал, что закупочная стоимость уже по 105руб. за банку, и с его наценкой станет совсем не интересно 😞

Она после подорожания в рознице по ~84 руб. Сколько она оптом стоит - фиг его знает, но рублей 65 где-то должно быть. Найдите лучше другого поставщика.

AlixIven

Да-да - у этого поставщика в рознице 80руб. Но там буквально полящика осталось. Но в остальном они сами офигели - следующую партию им поставляют уже по 105руб.
alex.g
Патогеныч
Вчера решил немного потестировать тушенку, Елинского комбината. Много жижи, мяса маловато, и немало субродуктов. В общем, не понравилась.
Елинская продукция - дерьмо не лучше главпродукта. На днях открыл их перловку с говядиной. Внутри сопливая жижа. Перевареная перловка сильно разбавленная водой. Ни единого кусочка мяса. Вкус отвратительный. Есть невозможно ни в холодном, ни в разогретом виде, только может быть с голодухи.

Написал им письмо, высказав свое фе, а вас предостерегаю от покупки этой жути. Выгладят банки с этим дерьмом вот так:
http://elino.ru/products/71

Огромнейший контраст с предыдущей открытой банки перловки с мясом другого производителя. Даже сравнивать нельзя! Но к сожалению ее производителя не запомнил. А вот такое гэ как елинское забывать нельзя!

vasia2009
продолжаю тест тухла по рецепту от беглеца - щас в работе вареная в свином жыре рыба (минтай вроде)... время варки ок 6 часов...

жызнь с таким - после варки раскладывалось по неочень герметичным пластиковым контейнерам и хранилось при ок 0 градусов в холодильнике 3..4 месяца... иногда носилось в леса на неск суток... затем коробку первый раз вскрыли и часть сожрали на 4..5 существ (без доп термообработки) - цвет/запах ешо был наманый и поутру усе проснулись и нежаловались... в коробку соотв налетело разной жызни... далее она провалялась неск недель без охлаждения при ок 20 градусах цельсиевых и даже потек жыр... фчера продолжыл тестирование - на верхнем слое обнаружылся местами какой-то мох с волокнами до ок 5 мм длиной и зопух уже ухудшылсо... срезал и выбросил ок 5..10 мм верхн слоя и навеску для пищи (ок 3..4 столовых ложки) проварил ок 10..12 мин после закипания - признаков недоброкачеств продукта необнаружываеццо - после сжырания прошло уже ок 10 часов и пока вроде нездох и признаков отравления нету...

итово - сохранность самодельн тухла в реальных условиях жызни вполне внушает...

имхо дифузия токсинов и прорастание жызни через заражонный слой продукта идет весьма медлено и соотношение йадовитость/пищеценность растет небыстро и неравномерно - при удалении стремново слоя остальное ешо долго можно результативно жрать...

Andrew Nik
Спасибо, поблевал.

Кстати, поосторожнее бы с такими названиями тушенки - слова имеют обыкновение материализовываться 😛

vasia2009
а чо - наманое название - не йа придумал - в лесах хде-то услышал от ходящих туды...

собсна текст ешо показывает сущесные тактико-техницские отличия заводсково тухла от других вариантов - типа условий хранения до вскрытия и после и скорость потери отношения пищеценность/йадовитость (с разбитием йадовитости до опасной без доптермообработки и с доптермообработкой в заданых условиях) после вскрытия или начала употребления (кады нужно тока часть и остальное над дальше хранить)...

по опасности для жызни имхо усе сравнимо - постоянно тестящие разное хз хде и как сделаное заводское тухло тоже имеют ненулевую вероятность получения пищеотравления от нарушения технологии консервирования/хранения... причом т.к. у заводсково тухла основная биозащита есть тока банка - при обходе ее зза нарушения технологии разная жысь расплодиццо по всему объему имхо быстро бо других консервантов тама могет особо и не быть... хорошо если ето отразиццо на органолептицских свойствах содержымово и выжывальщег просто не сожрет такое... но могет и не...

токсиновыделяющая жысь есть и анаеробная - ей воздух ненужен - достаточно тепла еды и воды... а еды и воды в заводском тухле немало...

CTPAHHuK47
ZZtop
образец тушенки которую брать не советую

Редкая отрава, пробовал. Точнее отправил в унитаз. Несъеденной 😊

Petr...sh
ОАО мясокомбинат "Ялуторовский",Тыменская обл. Сырье мп "Ямальские олени", с.ЯР-Сале. ОЛЕНИНА ТУШЕНАЯ. За посл. лет 5 это единственое что мне попалось. Хотя тушняк не люблю.

+1000
Нормальное МЯСО. Лучшее из ассортимента.
Один минус. Из Нового Уренгоя возить приходится 😊 При досмотре в аэропорту на меня смотрят как на слабоумного 😊

Bed
Ну конечно сравнил "Оленину тушёную" это господа деликатес и стоит наверно намало.
CTPAHHuK47
так уж и деликатес... Олень-то северный, не тот, что на картинке 😊 84 рупчика последний раз была
Bed
Ну оленину ещё не каждый и есть будет. И не во всех магазинах есть, на севере там да-её много и едят наверно её сырую -струганиной 😊
Бахадур_Сингх
Бахадур_Сингх
А вот качество их гостовской "Говядины тушеной" (http://www.yola-mkt.ru/catalog.asp?search_field=product_type&search_value=16 ) играет из партии в партию, раньше закупался только ей и радовался содержимому, намедни купил дюжину банок высшего сорта выпуска 211108, 2, 01В, содержимое огорчило, мясца пожалели, зато сухожилий и хрящей побольше добавили, так то вот так.
Написал письмо на завод с вопросом по поводу качества их продукции получил ответ: "В данный момент ситуация на рынке сложная, т.к. на рынках присутствует контрафактная продукция нашего комбината (другими словами подделка), изъятие таковой уже было в сентябре 2008 года в Перми, наша служба безопастности постоянно работает над этим вопросом, в данный момент тоже есть информация о присутствие таковой, нашу продукцию рекомендую покупать в крупных супермаркетах Вашего города или у наших дистрибьюторов. Надеюсь я смог Вам объяснить ситуацию. Рад буду помочь в дальнейшем."

А тушенку эту между прочим я покупал в самой развитой продуктовой сети г.Перми, так вот так, пока не покушаешь не поймешь что в банке пища или г****.
CTPAHHuK47
а вот строганинка-то как раз деликатес.. Просто так не купишь. Саннормы широкую продажу запрещают.
Сталкер Кнут
Всем привет, вот очень хорошая тушёнка.
Калининградская область, еще этот Барс делает рыбные консервы срок хранения: рыба и кальмары около 1.5 года, тушёнка 4 года.

очень вкусная, мясо однородное, в меру соленое баланс мяса, жира и холодца - идеален!

ниразу не реклама, Калининградская область от меня 3 - 4 т к м 😊

Я с детства большой любитель консервов, особенно тушёнки им удивляюсь - почему в теме досих пор про Барс не писали, да да именно с большой буквы!


Сталкер Кнут
нашел фотки свинины


Elvis4791
Сегодня купил на пробу Говядину Тушеную Березовского мясоконсервного комбината (Беларусь)
Фото:

Почему выбрал ее? Взяв с полки тряхнул раз другой, не булькало, уже хороший признак =)) к слову, остальные тушенки по соседству булькали так, будто не доложили едва ли четвертую часть объема.

Дома открыл. Нутряной говяжий жир (топленный) лежит сверху слоем в 1,5-2 см. Под ним равномерно расположенное мясо с бульоном. Я бы не сказал, что бульон переборщили. Самое то, и мясо есть достаточно и бульона есть чуток. В пути можно нормально и супчик сделать, и кашу и макароны не сильно постные =))

На вкус - нормально. Не восторг, но и носа не отвернешь =)) Мясо плотное, но легко жуется, стало быть в блюде таки не будет превращаться в расхлябистое варево.

Буду экспериментировать с тушенками и дальше, так как готовлюсь к спокойному летнему сплаву по Оке, на этот случай конечно уже сейчас вялю говядину, но и тушенки банок несколько с собой прихвачу.

Paulll
Взял на пробу Йошкаролинской говядины свежей в Утконосе, произв. декабрь 2008.
Сверху топленый жир с пупырышками, запах слабый, не очень тушеночный, но под жиром хорошее мясо.
Для готовки на 5 с минусом. Великоновгородская вкуснее.
Bed
Могу сказать одно, уже на протяжении многих лет Йошкар-ола поставляет свою говядину в/с в Госрезерв РФ, кто знает это тот поймёт.
Бахадур_Сингх
Bed
Могу сказать одно, уже на протяжении многих лет Йошкар-ола поставляет свою говядину в/с в Госрезерв РФ, кто знает это тот поймёт.

Да это так и тушёнка у них замечательная, к сожалению лучшее и подделывают. Переписывался с Йошкар-Олинским мясокомбинатом, получил координаты их представителей в своем городе, в следующий раз по крупному буду закупаться у них. Т.к. покупка в магазине даже и с громким имененем не гарантирует оригинальности продукта.

wolf5002
После неудач с тушенкой перешел на "Мясо цыплёнка" Калининград такая жёлто-зелёная банка 325грамм, дешевли тушёнки раза в два и вкуснее (на любителя) качество ровное. А вообще Курганская тушенка в смазке из ящиков и отдельно пачка этикеток, но это было давно.
Бахадур_Сингх
wolf5002
После неудач с тушенкой перешел на "Мясо цыплёнка" Калининград такая жёлто-зелёная банка 325грамм, дешевли тушёнки раза в два и вкуснее (на любителя) качество ровное. А вообще Курганская тушенка в смазке из ящиков и отдельно пачка этикеток, но это было давно.
Эх было времечно, сейчас Курганская редкосная гадость.
KoCMoHaBT
Мясо любой птицы от любого предприятия редкостная гадость. Они рубят птицу вместе с будкой, и в консерве после этого огромное количество мелких острых костей.
wolf5002
НЕ верно кости именно в "Мясе цыплёнка" мягкие их практически не замечаешь, у консервов "Мясо кур" или "Мясо индеек" кости слегка грубее, (относится к Калининграду в металл. банках),просто КПД птичих консервов выше чем у современного тушкана.
Прохожий_007
KoCMoHaBT
Мясо любой птицы от любого предприятия редкостная гадость.
Давно не пробовал, но в свое время "Цыплята в собственном соку" производства Невинномыска были весьма деликатесны, и косточки там были тонкие промаринованные, жевались на-ура и с удовольствием.
spgr
Сталкер Кнут
им удивляюсь - почему в теме досих пор про Барс не писали, да да именно с большой буквы!
На прошлой странице я писал аналогичный отзыв - недостатков почти нет. 😊 Только у меня черные банки Барс были, дороже чем красные "гост высший сорт Говядина" рублей на 5-8.
Bed
spgr
Только у меня черные банки Барс были, дороже чем красные "гост высший сорт Говядина" рублей на 5-8.
Как это? т.е. есть чёрные-есть красные и везде один ГОСТ? Но при этом цены разные, я правильно понял?
Alp
Bed
Как это? т.е. есть чёрные-есть красные и везде один ГОСТ? Но при этом цены разные, я правильно понял?
Красная "тушеная ГОВЯДИНА ГОСТ ВЫСШИЙ СОРТ" ГОСТ 5284-84
Черная "ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ГОСТ Высший сорт" Экстра ГОСТ 5284
Написал как на банках
spgr
Спасибо Alp! Не было возможности посмотреть днем. Помнил что была какая-то надпись дополнительная указывающая на "лучшее качество".
Alp
spgr
Спасибо Alp! Не было возможности посмотреть днем. Помнил что была какая-то надпись дополнительная указывающая на "лучшее качество".

Да. не за что собственно 😊

Billy Kid
Мне понравилась свинина тушёная Скопинского завода (Рязанская обл.)
Первая банка была вообще без жира, немного бульона, и реальное мясо. В двух других жирок был, но немного.
Купил говяжью того же завода, но ещё не пробовал.
Вышеупомянутая белорусская понравилась, но дороговата (имхо).
Калининградская тоже ничего.
Ещё хороша печёная фасоль с соусом, в стеклянных банках. Можно и так лопать, и добавлять к гарнирам.
alexe11
Говядина тушёная Борисоглебского производства высший сорт отличная закуска. Брал банки 375 гр около 40 руб, 525 гр около 60 руб. Сейчас в продаже нет 😞
Сталкер Кнут
касательно курицы

выглядит в принципе - апетитно, но есть можно тока сырым, читай - холодным.
при разогреве теряет привлекательность 😊
покатит тока на БП - в котором я сумлеваюсь , всётаки.
минус , важный - накушаться можно тока одному малогабаритному юниту.
оценка: 3, -3

spgr - извини чувак, проскочил походу твой пост про любимого нами Барса 😊

за рыбу , буду постить ща в разделе про онную...

Сталкер Кнут
Billy Kid

я купил в стекле : гороховую кашу со свининой, завтра вскрою - отчитаюсь.
я с этой темой скоро вес наберу 😊
Бахадур_Сингх
Сталкер Кнут
Billy Kid
...буквы... я с этой темой скоро вес наберу 😊

А чтобы наверняка, нужно еще и сгущенку "тестировать" каждый день
😀 😀 😀

Bed
Так для общего кругозора могу сказать что Говядина выпускается по ГОСТу 5284-84 и бывает ТОЛЬКО ДВУХ ВИДОВ: ВЫСШИЙ СОРТ И 1 СОРТ. Других ГОСТов не предусмотренно как впринципе и названий. Отсюда вытекает, как производитель может выпускать говадину эстра, премиум, просто ГОСТ и т.п.? Таким образом сам производитель себя дискридитирует выпуская разные линейки, подтекст говоит то что он не придерживается ГОСТа.
З.Ы. Свинина ГОСТ бывает только одного вида(ГОСТ 697-84)т.е. не бывает не в/с и не 1 сорта. Увидев сортность на свинине ГОСТ знайте это шляпа.
Серый Волк
Есть еще "Завтрак туриста" 😊, и говядина, и свинина по одному ГОСТу, срок хранения 3 года.
http://vsegost.com/Catalog/34486.shtml - ссылка на ГОСТ 9936-76.

Неплоха также "Свинина в белом соусе" и "Говядина в белом соусе" 😛, ГОСТ 9937-79:
ссылка http://www.td-vostok.ru/info/9937_79_1.htm

Свинина тушеная выпускается 😊 по ГОСТ 697-84:
http://www.td-vostok.ru/info/697_84_1.htm - ссылка на ГОСТ

А вот и ссылка на собственно говядину тушеную, ГОСТ 5284-84:
http://www.td-vostok.ru/info/5284_84_1.htm

Приятного аппетита! (после почтения ГОСТов так и тянет перекусить!) 😛

Bed
Ну уж если пошла такая пьянка (правда нет ссылок):
ГОСТ 8286-90 - Каша гречневая с говядиной, каша рисовая с говядиной.
ГОСТ 15168-70 - Печень говяжья в с/с, печень свиная в с/с.
ГОСТ 15169-70 - Сердце говяжье, сердце синое.
ГОСТ 7993-90 - Языки говяжьи в с/с, языки свиные в с/с.(Вкуснятина)
ГОСТ 12319-77 - Паштет печёночный со сливочным маслом. (тоже оч вкусно)
Paulll
Опа! Касперский говорит что по ссылке http://www.td-vostok.ru/info/ ... троян!
Серый Волк
Только что открыл, у меня NAV ничего не показывает... Хотя это не показатель. 😞
Наверное, это вирус ботулизма прорывается... 😛
Bed
Открывал - всё чистенько. NOD32
Hot Gun
Не любит Касперский тушенку! 😛

ПО теме. В этом ТД Восток, есть в прайсах тушенка Барс, по хорошим ценам. Никто у них не закупался? Насколько гарантированна оригинальность продукции?

KostyanR
Я тут тоже потестил немного тушенки, очень понравилась Беларусская, заводов г.Снов и г.Березы! Даже кошка ела! Скопинскую (рязаньская область) есть категорически отказалась 😊 Вот сейчас хочу прикупить пару ящичков. Знакомая занимается оптовыми поставками в Якутск, говорит подорожает с 1 февраля на 20 % 😞
spgr
Подтверждаю, "Великоновгородский мясной двор"(Адепт) очень хорошая тушенка.

Очень вкусная, как холодная так и горячая, аромат тушеночный, вкус на 5. Но итоговую поставил бы "4+" из-за того, что оказалось много жира, сверху примерно сантиметровой толщины "шайба"...

У "барса" с этим лучше, хотя для готовки Великоновгородская пойдет возможно даже лучше, и жир к месту, и мясо не одним куском с кулак, а небольшими кусочками, но очень хорошее. Никаких жил, сосудов, хрящей нет даже в помине.

Прохожий_007
Сталкер Кнут
я купил в стекле : гороховую кашу со свининой
Вот чего никогда не понимаю, так это таскания в походы готовых каш! 😊
В общем-то и тушенка далеко не оптимальна с точки зрения массопитательных характеристик, продвинутое турье старается всякое "мясо по шендеровски" и прочие пеммиканы бодяжить.
Но каша с тушенкой - это по моему совсем изврат! Всё имхо, конечно 😛
Alexander_SAS
для тех кто в Москве 😊
Брал в утконосе их фирменную тушенку
на ней еще написано 97% мяса 😊
насчет 97% врут 😊 но насчет мяса не врут 😊 одно мясо примерно % 85-90 жира нет бульена немного мясо или одним или двумя кусками
цена 90 р свиная 92р говядина
в свиной тоже жира было обнаружено менее 1%
фото не выкладываю кто заинтересовался идите на сайт утконоса 😊
да тушенка вкусная, говядина мне больше понравилась: 😊
Paulll
spgr
Во-во, и жир не противный для готовки (из йошкаролинской я таки большую часть жира выкинул), и цена не в пример гуманнее Березы.

А кто-нибуть пробовал тушенку Русский Изыск? В Утконосе осталась их тушеная баранина по 130р, я в раздумьях.

Hot Gun
Alexander_SAS
для тех кто в Москве 😊
Брал в утконосе их фирменную тушенку
на ней еще написано 97% мяса 😊
насчет 97% врут 😊 но насчет мяса не врут 😊 одно мясо примерно % 85-90 жира нет бульена немного мясо или одним или двумя кусками
...
да тушенка вкусная, говядина мне больше понравилась: 😊

Тоже брал. Но понравилась не больше йошкаролинской. Процент по мясу конечно же не 85-90... 😊 ГОСТу наверное соответствует, но не более. Хорошая, качественная.

Alexander_SAS
Paulll
Достаточно подождать день два и появиться 😊
только сейчас зашел 😊 к ним и говядина и свинина есть 😊
Говядина мне больше понравилась 😊
Nick Brake
Прохожий_007
Вот чего никогда не понимаю, так это таскания в походы готовых каш! 😊
В общем-то и тушенка далеко не оптимальна с точки зрения массопитательных характеристик, продвинутое турье старается всякое "мясо по шендеровски" и прочие пеммиканы бодяжить.
Но каша с тушенкой - это по моему совсем изврат! Всё имхо, конечно 😛

А что Вам тут непонятно?
Или Вы в городе мясо с кашей не едите?

А в походе готовые необходимы на тот случай, когда нет времени долго готовить (разводить нормальный костер, доводить воду до кипения, потом варить крупу и пр.). А эту готовую кашу нужно только разогреть, и можно даже на спиртовке.

Прохожий_007
Nick Brake
Или Вы в городе мясо с кашей не едите?
Да с удовольствием! 😊 Только кашу я перед этим из крупы готовлю 😛
Nick Brake
в походе готовые необходимы на тот случай, когда нет времени долго готовить ... готовую кашу нужно только разогреть, и можно даже на спиртовке.
А не проще ли на такой случай ограничиться перекусом из хлеба с колбасой или салом и запить кружкой горячего чая, приготовленного на вышеозначенной спиртовке? Или "на край" дошираковый бомжпакет захавать?
Зато не надо носить с собой продукт, 70% объема и веса которого составляет обыкновенная вода, которой обычно и так везде полно.
Hot Gun
Прохожий_007
А не проще ли на такой случай ограничиться перекусом из хлеба с колбасой или салом и запить кружкой горячего чая, приготовленного на вышеозначенной спиртовке? Или "на край" дошираковый бомжпакет захавать?

Каши эти кстати весьма питательны. Мы осенью когда по лесам шарились, очень удобно - на огонь поставил, через пару минут горячая готовая еда. Опять же - никаких кастрюлек лишних, ибо все в банке греется.
А колбаса за день, потеряет свежесть, сало, может и нет, но горячее сало на любителя. 😊 Про доширак вообще промолчу, здоровье дороже.
В любом случае каждый выберет себе по вкусу рацион...

Прохожий_007
Hot Gun
В любом случае каждый выберет себе по вкусу рацион...
Ну да, и по здоровью вес рюка на плечи 😛
Hot Gun
колбаса за день, потеряет свежесть
Сырокопченая??? 😛

ЗЫ. Я ж не спорю. Каждому свое. Просто некоторое недоумение образовалось.

Серый Волк
Прохожий_007
Зато не надо носить с собой продукт, 70% объема и веса которого составляет обыкновенная вода, которой обычно и так везде полно.

1. Воды не всегда и не везде полно. И не всегда она такая же, как продается в магазине в бутылках или льется из-под крана 😊
2. И где в банке с кашей 70 % воды? Даже в самой дешевой ее там не встречал 😛
https://guns.allzip.org/topic/151/372137.html
3. К слову, эта тема все же про "консервы мясные", а вовсе не "мясорастительные" 😊 😛 😊
Мы обсуждаем здесь ассортимент и качество именно этой категории продуктов.

Bed
Для тех кто в Москве, знаю что Йошкар-Ола делает прямые поставки свей продукции в "Копейку" 100%.
Nick Brake
А не проще ли на такой случай ограничиться перекусом из хлеба с колбасой или салом и запить кружкой горячего чая, приготовленного на вышеозначенной спиртовке? Или "на край" дошираковый бомжпакет захавать?
Зато не надо носить с собой продукт, 70% объема и веса которого составляет обыкновенная вода, которой обычно и так везде полно.

Если "проще" - то совсем просто было бы совместить поход с великим постом. И вообще не есть. 😊
Очень время сэкономили бы...

Но если хочется кушать, а не поститься - то приходится искать "золотую середину". 😛

Кстати, походы бывают не только пешие. Бывают и конные, и байдарочные, и лодочные. Как раз в последних часто случаются короткие стоянки, причем в таких местах, где нет достаточно дров на костер для кипячения двух-трех котлов воды.

Что касается лапши - то тут я в принципе согласен. Что лапша, что готовая каша - выполняют на привале одну и ту же функцию. Тут выбор чисто по вкусу - я, например, Дошираки всякие терпеть не могу, поэтому предпочитаю гречку.

1. Воды не всегда и не везде полно. И не всегда она такая же, как продается в магазине в бутылках или льется из-под крана

Присоединяюсь.

Иногда все равно ту же самую воду приходится тащить на себе. Необязательно в рюкзаке за спиной - иногда это бывает несколько лишних "ходок" к роднику с бутылями и котелками. Но это - что в лоб, что по лбу - все равно тратится время и силы.

spgr
Тушенка МЯСОМОЛПРОД. ГОСТ, высший сорт, вертикальная банка.
«Тильзит» калининградская обл.
"4-" балла

Жира почти нет, но много бульона(желе при комнатной температуре), на вкус мясо неплохое "4", но хрящей, жил, и кусков субпродуктов много. За такие деньги(55р) лучше не стоит брать.

P.S. Вторая банка оказалась лучше, почти без жил (1*1см кусочек).

GvozD
Шикарная тушенка производства ООО "Балтком", называется "Совок". Производство - Калининградская область, г. Советск. Банка с кольцом. Внутри - мясо двумя-тремя крупными кусками, небольшое количество бульона (не желе) и немного жира. Вкусовые качества на твердую пятерку. Пару раз попадались небольшие жилки. Масса - 325 г. Единственный минус - цена - 79 рублей. Правда меня это не останавливает.
AlixIven

Брал совок одновременно с белорусской Березовского комбината. СОВОК даже близко не лежал при прямом сравнении - только 4+ (выше есть мой отзыв). Но белорусской в Питере уже в продаже нет 😞 Только свиная березовского комбината по 80р. банка - я ей закупился, сплошное мясо, никогда такой вкусной свиной тушенки не видел.
Нашел на удивление более менее приличный главпродукт. Черная вертикальная банка 338г. говядина - золотая серия. В Питере в Пятерочке по 79р. банка. Мясо без жил, но по вкусу чуть уступает белорусской - поэтому только 5-.
GvozD
Белорусской давно не видел к сожалению. Покупал один раз, в Псковской области, года четыре назад. Чистое мясо.
orca
Ялуторовоский мясокомбинат адназначна рулит, но цена великовата. Стекло 450 г -105 руб. Ж/б говядина 350г-75р, оленина 350г-85р. Но вкусная зато.
Сегодня в лесу сточил банку "aro" из "Metro", вполне достойная говядина, чистое мясо, даром, что 1 сорт написано(получше многих высших), похожа на настоящуюю. Производитель- "Микояновский мк"
Серый Волк
К сожалению, в провинции Йошкар-Ола "Свинина тушеная" пошла не та... Уже январь 2009, а поступает в торговлю все еще партия от 20.08.2008.
Содержание жира достигает 30 % и более... И вкус "не тот".
Нет, пока в границах "хорошая тушенка". Но уже не "отличная", и даже такой любитель сала, как я, отмечает, что для холодного употребления нынешняя поставка не самый лучший выбор... 😞
Или это действительно "левак"?
Hot Gun
Серый Волк
К сожалению, в провинции Йошкар-Ола "Свинина тушеная" пошла не та... Уже январь 2009, а поступает в торговлю все еще партия от 20.08.2008.
Содержание жира достигает 30 % и более... И вкус "не тот".
Нет, пока в границах "хорошая тушенка". Но уже не "отличная", и даже такой любитель сала, как я, отмечает, что для холодного употребления нынешняя поставка не самый лучший выбор... 😞
Или это действительно "левак"?

Может быть и левак. Потому как в августе вроде бы еще держали качество.
А вот та, что сейчас, увы, я от нее отказываюсь, на ближайшую перспективу. Только что была опробирована банка от 12.12.08, куплена в "Копеечке". По идее, должна быть оригинальная. Так вот, содержание и качество мяса значительно упало. 😞 Сравниваю с партией от 14.08.08, которую закупил в большом количестве непосредственно у торговых представителей йошкаролинского мясокомбината по вкусным ценам. 😊 Сейчас же, похоже, стали экономить в производстве... Сейчас, больше 3 не поставлю...


Кстати, спасибо форумчанам за наводку на Барс, понравилась! Партия от октября 2008. Думаю прикупить несколько коробочек ее. На очереди пробы великоновгородской.


ЗЫ: звонил в оборонпродкомплект, грустный ответ, что до конца февраля ничего не будет точно, а дальше вообще неизвестно.

Paulll
Экспертиза тушеной говядины в Питере, январь 2008 года - http://www.goodsmatrix.ru/useful-information/339.html
У многих производителей мяса+жира от 40% вместо 56-ти, ну а на вкус эксперты не проверяли.

Там же прочитал рецепт, очень простой:
Домашняя тушенка. Рецепт N1.

Стеклянные банки, желательно с закручивающимися крышками, стерилизуют, заполняют мясом и специями, закрывают и ставят в емкость с холодной водой на решетку, положенную на дно. После закипания воды огонь уменьшают и тушат мясо 5-7 часов. Чтобы банки при этом всегда находились в воде, в емкость необходимо доливать кипяток.

Домашняя тушенка. Рецепт N2.

Стерилизованные стеклянные банки, заполненные мясом и специями, накрывают крышками и ставят в духовку. Противень посыпают слоем крупной соли для более равномерного нагрева. После приготовления банки закатывают. Этот рецепт домашней тушенки более прост, но качество продукта более низкое и велика вероятность разгерметизации.

orca
Paulll
Стеклянные банки, желательно с закручивающимися крышками, стерилизуют, заполняют мясом и специями, закрывают и ставят в емкость с холодной водой на решетку, положенную на дно. После закипания воды огонь уменьшают и тушат мясо 5-7 часов. Чтобы банки при этом всегда находились в воде, в емкость необходимо доливать кипяток.
А избыточное давление внутри закрытой ёмкости куда девать? Да и для биобезопасности температура маловата. Надо градусов 110 хотябы.
spgr
Если делать тушенку самому из свежего мяса(если оно конечно не из своего хозяйства) то цена банки врядли будет дешевле Барса / великоновгородской / белорусских итд. А сил придется потратить много, да и риск всетаки есть, если делать это все "на коленке" и без опыта.
Прохожий_007
Серый Волк
2. И где в банке с кашей 70 % воды? Даже в самой дешевой ее там не встречал 😛
Я про кашу пока даже не говорю. Возьмите банку "Говядины тушеной", прочитайте "содержимое". Там будет написано примерно следующее: белков - 14-17%, жиров - 16-18%. Итого, полезных веществ в банке 30-35%. Что же остальное? А остальное - та самая водичка, из которой, как известно, примерно на 70% состоит тело любого млекопитающего, хоть коровы, хоть свиньи, хоть человека.

А теперь к каше. Вы кашу, сам лично, когда-нибудь варили? Если нет, можете проверить мои сведения у жены или у мамы 😛 А общий рецепт варки такой: в кастрюлю насыпается 1 стакан крупы, и к ней, в зависимости от сорта крупы, добавляется 3-4, а то и 5 стаканов воды. А общий объем готовой каши примерно равен первоначальному "крупа+вода", за минусом той воды, которая уйдет паром в процессе готовки.
Соответственно, в готовой каше полезных веществ примерно 20%, остальное - вода.

Убедил? 😛

Прохожий_007
Раз уж "пошла такая пьянка" про самодельные тушенки, добавлю рецепт.

Приготовление самодельного сублимированного мяса "по-Шендеровски":

Технология приготовления

1.Сырое мясо мелко порезать на кусочки 5-10 мм. Резать мясо лучше слегка замороженным. Сложить мясо в кастрюлю подходящего объема (мне кажется, лучше если это будет нержавейка).

2. Приготовить топленый свиной жир. Чтобы легче и полнее вытопить жир, надо прокрутить его на мясорубке, растопить на сковороде и слить через ситечко в отдельную кастрюлю.
Соотношение мяса и топленого жира 3:1 по весу. Соли добавляется примерно две чайных ложки на 1 кг. Я солил и мясо и жир.

3. Мясо залить большей частью жира. Оставить для окончательной укупорки из расчета примерно 1 столовая ложка (20 г) жира на упаковку (для широких пакетов - побольше).
На холодном мясе жир сразу застынет, поэтому сначала огонь должен быть слабым, и надо постоянно переворачивать массу до полного растопления жира.

4. На слабом огне выпаривать 5-6 часов. Подобрать режим, когда кипение идет, но не очень интенсивное. Время от времени перемешивать и следить, чтобы куски не слипались, не приставали к дну и не высовывались. Бульон сначала будет мутный (смесь воды и жира), потом прозрачней и темнее. Кипение сначала довольно крупными редкими пузырями, потом мелкими и частыми, в конце поверхность покрывается мелкой пеной.
Наверное, не стоит стремиться выпарить всю воду до конца - как бы не сжечь. Мне кажется, вполне достаточно оставить 10-12 % воды, что примерно соответствует уменьшению исходного веса мяса в 4 раза.
Считать можно так. Например, вы делаете мясо из 6 кг мяса и 2 кг жира (после вытапливания). Жир считаем на 100% состоящим из жира, мясо (тощая телятина) - 18% белка, остальные 82% - вода. Будем считать, что весь жир и белок останутся (что-то, конечно, улетит с "запахом", что-то пристанет ко дну, но будем считать это несущественным, все равно в домашних условиях не учесть). Итого 0.18*6000+1*2000=1080+2000=3080 г белка и жира и 6000+2000-3080=4920 г воды.
Если мы выпарим до общего (с учетом "упаковочного" жира) веса 3500 г, то в конечном продукте у нас останется 3500-3080=420 г воды или 12% от общей конечной массы.
А от мяса там останется 3500-2000=1500 г или 1/4 исходного веса.

5. Полученный продукт укладывается в подходящую тару (тетропаковские пакеты из-под молока/кефира, стаканчики из алюминиевой фольги). Я пробовал упаковывать в пакеты из-под кефира, получается нормально, но туда влазит полкило - это слишком много на мою семейную группу. Удобно сделать стаканчики из бытовой алюминиевой фольги. Надо взять потолще, "жаропрочную", и накатать ее в два слоя на подходящего диаметра круглую палку или квадратный брусок. Мне кажется, оптимальный диаметр/сторона - 5-6 см. Меньше уже неудобно будет складывать туда мясо. Аккуратно и плотно сложить дно, можно даже закрепить какой-нибудь липкой (малярной) лентой. Кстати, для пущей дезинфекции фольгу можно прокалить в духовке, а вот с тетрапаками такой фокус не пройдет.
Разложите ложкой мясо, слегка уминая. Поставьте охлаждаться.
Когда остынет, сверху наверняка останутся незакрытые кусочки мяса. Растопите "упаковочный" жир и залейте. После застывания этого верхнего слоя закройте подходящей крышкой - другим тетрапаком или фольгой..

Для изготовления одной порции (эквивалент одной 325 г банки тушенки на четверых в день) самоделки требуется примерно 77 г мяса и 26 г жира.

Полностью статья здесь: http://www.skitalets.ru/equipment/food/sub_meat/index.htm
(в том числе и сравнение с тушенкой по экономическим и питательно/весовым показателям).

Есть еще несколько модифицированный рецепт приготовления, когда вместо топленого жира используется растительное масло, в конкретном опыте - кукурузное, остальное всё по той же технологии.
В этом случае топленый жир используется только для финишной упаковки продукта в формы, чтобы исключить прямой контакт мяса с кислородом воздуха.

По отзывам реальных пользователей на Скитальце, такое мясо выдерживало до месяца летнего похода при температуре +30, после чего хранилось в холодильнике еще полгода без ухудшения и было съедено с удовольствием и без негативных последствий для поедавшего 😊.

А если увеличить количество консервантов в виде соли, красного и черного перца (почему-то перец в исходном рецепте не упоминается), да еще в процессе готовки добавить природного консерванта и антиоксиданта - клюквы или брусники, как это делали индейцы при приготовлении оригинального пеммикана, то продукт получится практически "вечным".
Также в принципе для увеличения срока хранения продукт можно разложить в стеклянные банки, простерилизовать и закатать, но это скорее для "постядерной нычки" 😛, ибо туристы стекло не любят из-за риска разбить и лишнего веса тары.

Paulll
Стеклянную банку таскать неудобно, я рассматриваю ее как вариант долговременных домашних запасов. И тут чем понравилась мысль насчет самодельной тушенки, тем что в ней не будет химии. Такой тушенкой, думаю, можно длительно питаться без риска нажить проблемы со здоровьем. Имею в виду тушенку по Рецепту N1, в воде.
Для биобезопасности 7 часов при 100С - думаю вполне хватит.
Насчет избыточного давления тоже сомневаюсь, может в процессе крышка должна быть не плотно закрыта, надо пробовать.
"По-Шендеровски (Лебедевски)" для походов хорошо, таскать легче, почти пеммикан, но читал что северные путешественники таки пришли к выводу, что пеммикан не совсем полноценная пища, белки изменены от высокой температуры и осушения.
Серый Волк
Прохожий_007
А общий объем готовой каши примерно равен первоначальному "крупа+вода", за минусом той воды, которая уйдет паром в процессе готовки.
Соответственно, в готовой каше полезных веществ примерно 20%, остальное - вода.
Убедил?

Нет, не убедил 😊

Никто не спорит о способе приготовлении каши. Просто Ваша точка зрения - каша на перехода не нужна, достаточно сала/колбасы/хлеба.
Моя - что банка каши с мясом, разогретая во время привала на портативной горелке утолит голод ничуть не хуже. Да и места 325 граммовая банка займет не больше куска колбасы 😊

В общем, приятного аппетита! 😛

orca
Я, кстати, делал тушёнку из курицы в стеклянной банке 0,7 с резьбой для питания в дороге(поезде). В духовке. Ставил банку с мясом, потом включал нагрев. Через 3-4 часа (пару раз долив воды), закручиваю крышку (прокипячёную) и всё, готово. Но для длительного хранения (от мясяца и больше)-только автоклав. Ибо ботулизм! 😊) Его при 100 градусах хоть сутки парь, не сдохнет. 😊 (Он конечно не во всех консервах может появится, но лучше перебдеть...)
З.ы. Тушенка по калорийности довольно ощутимо проигрывает кашам и салу, так что, если вес имеет значение, есть смысл подумать о замене.
Но кому тушёнка (хорошая) нравится, тот на вес не смотрит. Я, например, от тушёнки не откажусь.
Nick Brake
Стеклянную банку таскать неудобно, я рассматриваю ее как вариант долговременных домашних запасов.
Я вот удивляюсь, почему до сих пор не придумано удобного (в домашних условиях) способа консервировать продукты (и тушенку в том числе) не в стеклянных банках, а в чем-то более практичном.

Или если не консервировать надолго, то хотя бы стерилизовать на 10-20 дней (на один поход). Что важно - малыми порциями, на один разогрев, как в армейских рационах.

Скажем, запаивать в герметичные термопакеты, вместо банок.

Или такие средства уже давно есть, но мы просто отстали от прогресса?

Nick Brake
А общий объем готовой каши примерно равен первоначальному "крупа+вода", за минусом той воды, которая уйдет паром в процессе готовки.
Соответственно, в готовой каше полезных веществ примерно 20%, остальное - вода.
Убедил?

Ну, есть и сублимированные каши с мясом, выпускаются специально для туристов и охотников.
Другое дело, что вкусовые качества наверняка оставляют желать лучшего. Примерно как гречка с мясом в "Домашнем бистро", по сути - те же бомжпакеты, которые заливаются кипятком.

Paulll
orca, запугали вы меня ботулизмом, вот что пишут:
"Ботулинические споры погибают нагреве до 120С, но токсин частично разрушается при нагревании до 70-80.С; при кипячении в течение 5-15 мин он разрушается полностью."
Так что не всё так безнадежно, просто самодельную тушенку не надо есть сырой, а только в горячем блюде.
Nick Brake
Так что не всё так безнадежно, просто самодельную тушенку не надо есть сырой, а только в горячем блюде.

Кстати, на тушенке всегда пишут: рекомендуется разогревать.

Прохожий_007
Серый Волк
Моя - что банка каши с мясом, разогретая во время привала на портативной горелке утолит голод ничуть не хуже.
Да я ж не спорю, и голод она утолит, и сготовится быстро. Только это вариант для "пикникового" ПВД. А вот попробуйте на себе упереть количество готовой каши с тушенкой, потребное для пропитания Вас, любимого, в течение хотя бы недельного похода.
Рюкзак не поднимете! 😊 Или поднимете, но таскать его с собой не захотите 😛
Серый Волк
Да и места 325 граммовая банка займет не больше куска колбасы
Не больше. Только с одной 325гр банки тушенки с кашей - это одному нормальному мужику только-только чтобы наесться после перехода.
А 200 гр сырокопченой колбасы + 100гр сала + хлеб/сухари - можно четверых накормить. Проверено.
Серый Волк
Прохожий_007
Только это вариант для "пикникового" ПВД.
одной 325гр банки тушенки с кашей - это одному нормальному мужику только-только чтобы наесться после перехода

Абсолютно верно! 😊

В армии доводилось на себе таскать запас продуктов на 3-х недельную командировку 😛
Так называемый "караульный паек", по повышенным нормам, для БСВГ. Никаких каш, только тушенка, рыбные консервы, крупы, макароны и сахар\чай (хорошо на картофель и хлеб выдавали деньги 😛)
На отделение из 4-х человек это несколько коробок и полностью набитые вещмешки 😛 Плюс оружие и снаряжение, в общем, хорошо, когда за нами присылали автомобиль. А если пешком до трамвая и на вокзал... Это была та еще картина! 😛 😊 😛

Nick Brake
Прохожий_007

Только это вариант для "пикникового" ПВД.

Ну, или для другого способа передвижения (не пешего), как я выше писал.

Колбасой с салом ведь тоже не будешь питаться две недели подряд - так и окочуриться можно... 😛

На отделение из 4-х человек это несколько коробок и полностью набитые вещмешки
Примерно так же выглядел каждый выход плановой тургруппы с турбазы на водный маршрут 😊
Да не на 4-х, а на 20 человек... к счастью, дотащить все это добро нужно было только до берега, и дальше упихать в лодки-байдарки.

orca

Колбасой с салом ведь тоже не будешь питаться две недели подряд - так и окочуриться можно...
Если питатся тушёнкой-будет то же самое. 😊 Да и тушенка не очень хорошо переваривается (в смысле, организму нужно больше энергии для переработки пищи в энергию чем он получает из тушёнки, сало в этом плане-лидер по количеству полезной энергии), да и ёще есть такое понятие-белковое отравление(это если одним постным мясом питатся), так что без жиров, углеводов и клетчатки в длительном походе не обойтись.
Nick Brake
так что без жиров, углеводов и клетчатки в длительном походе не обойтись.
Небольшой оффтопик: сейчас как раз "раздавил" в офисе баночку "пюре с говядиной", марка называется "Картошечка". Производство ООО "Си-продукт", Питер.
Это та же контора, что делает и гречку быстрого приготовления "Домашнее бистро", с говядиной, грибами или с куриным мясом.

По сути - это и есть тот самый сублимированный продукт, о котором говорилось выше. В банке - 41 грамм, и никакой воды. А получается полная порция на одного человека (можно использовать и как гарнир к тушенке).

Если носить с собой в стаканчиках неудобно (они все-таки занимают объем, а котелок или кружка и так у каждого в походе есть), то можно заранее пересыпать в другую тару (по пакетикам).
А эту гречку я в воскресенье видел в "Окее" прямо уже расфасованную не по стаканчикам, а запаянную в пакетики. Это вообще идеальный вариант.

Bed
Тушенка чет дорожает, да и не только.
Эйно
Тушенка производства - ООО Мясоконсервный завод, Смоленская область .



ИЖ-79-9Т
Сколько не покупал тушенки в магазинах, так одно говно кругом. ИМХО кроме белорусской ничего путного на прилавках нет... Или я не прав? Кто пробовал по качеству и вкусу такой же продукт?
Paulll
Взял в Ашане смоленскую как у Эйно. Выглядит похоже на белорусскую, банка в солидоле, а в банке какие-то обрезки вместо мяса.

ИЖ-79-9Т, смотрите про великоновгородскую (Адепт) на 18-й странице.

Bed
У нас едят только Йошкар-Олу. Должен уже скоро резерв появиться(конец февраля)
4ever
Попробывал Волховского мясокомбината, понравилась


xzserg
Тушенка "Барс" в вертикальных банках нормальная (70-80 руб).
Белоруская у нас пропала, а остальное - дрянь
proba999
Была тема о мясорастительных консервах, но давно. Я бы хотел поделиться личными вкусовыми ощущениями.

Честно говоря, был приятно удивлён отличным вкусом голубцов и перчиков фаршированных, производитель - BulgarConserv.

ternecia
орский мясокомбинат. тушенка (говядина, конина) 56-60 рублей
каша (перловая, гречневая)30-36 рублей.
лично я был приятно удивлен качеством. особенно конина понравилась. а перловку взял - армию вспомнить. одной баночкой обожрался. ИК.... простите :-)
RW3AR
Что-то очень всё неоднозначно получается...
Например, недавно очень негативный отзыв был (фотографией подкреплённый, т.е. не просто голословное обвинение) о слонимской тушёнке (г. Слоним), а я её несколько лет назад в итоге "неоднократных разборок" выбрал как наиболее удачную. Несколько сезонов использую - все довольны. Видимо, качество даже и у одного завода бывает разное - как повезёт... 😞
dmosip
орский мясокомбинат. тушенка (говядина, конина) 56-60 рублей
каша (перловая, гречневая)30-36 рублей.
лично я был приятно удивлен качеством. особенно конина понравилась.
Угу, прочухался у нас последнее время мясокобинат.. Хоть и не советские конечно времена, когда на Госрезерв работал.



Говядина и конина, 2-3 шматка нормального мяса без всяких обрезков. Эта лучшая по 65р сейчас, есть попроще пара сортов.
а перловку взял - армию вспомнить. одной баночкой обожрался.
А вот рисовую мою любимую что-то перестали выпускать, заразы.. зря, была самая скусная..
Серый Волк
Коллеги, сегодня праздник, разумеется, всех с Днем защитника Отечества! 😊

Веселый вопрос в тему - кто какую тушенку под праздничную рюмку (стопку, стакан, флягу) откроет на закуску? 😛

Сам вот думаю... Или свининку "завтрак туриста" нашего местного Атруса... Или Йошкор-Олу опять же свининку... Или Ярославскую же "Говядину в белом соусе"? 😊

Профан
Не подскажет кто. Где купить тушенку Белорусскую(Березовскую или Снов) в Санкт-Петербурге ??
Paulll
Опасное это дело тестировать тушенку, как оказалось!
Взял детскую тушенку Нестик в Утконосе, 200гр банка Говядины Тушеной от 3-х лет.
Внутри мясо с морковкой, не пюре, большими кусками, вполне хорошая тушенка на вид и на вкус, только несоленая. Съел всего одну ложку и ОТРАВИЛСЯ. Через три часа чувствую мутит. Пережил все прелести самоочищения организма и еще пару дней температурил.
Хорошо не детей кормил.
Вот такая хрень http://1kdp.ru/products/nestik/kitchen/1/1
Патогеныч
Представил себе вышивальщика, который затарится "Нестиком" 😊 Особенно когда БП придёт - верный способ долго не мучаться.

p.s. А если серёзно, надо попробовать пожаловаться куда. Некачественное детское питание - это серьёзно.

Bed
У Йошкар_Олы пошёл Госрезерв, 45 рупей в продаже, срок август 2009
Pars
Bed
У Йошкар_Олы пошёл Госрезерв, 45 рупей в продаже, срок август 2009

Чем полезна данная информация? простите.

Bed
Pars
Чем полезна данная информация? простите.
За такие деньги отличное качество, т.к. свежая гораздо дороже.
Parazittm
Тушняк "Скопинский мясоперерабатывающий завод", "Говядина тушёная". Банка плоская.
Срок хранения заявленный - 4 года. ГОСТовая.
Очень понравилась, рекомнедую. В своей заначке держу именно её.



Правда, где купить не знаю. 😞
Просто родственница работает в одном медицинском центре, при центре больничка на 500 коек и, соответственно, к ним весьма большая столовая и кухня.
Так их завхоз, для нужд столовой, каждые 3-4 дня делает заказ, как я понял по линии мяса - именно в этот комбинат. Ну и сотрудники центра к его заказам свои добавляют ибо цены крупнооптовые, дёшего и с доставкой на работу. 😊
Эйно
Троицкий консервный комбинат г. Челябинск , куплена в Карусели.

Тушенка выглядит на 4+, пригодна для походов и в качестве Н.З.
Изнутри поверхность банки окрашена в белый цвет ( давно такого не встречал)

Все содержимое на тарелке ( специально разделил на части )





Jack
Parazittm
Правда, где купить не знаю. 😞

Я покупаю прямо в заводском магазине. Бываю в Скопине 2 раза в год. У них вся ГОСТовская тушенка хорошая. Качество стабильное.

Aleksarom
Мне наша нравится родная-Абаканская
walday
Раньше кушал Можайскую но что то ее испортили, есть можно но вкус не тот.
Советую белорусскую Бетпак.
так же понравилась барс Смоленская, но давно не покупал.
Если выбирать из неизвестного, я бы склонялся к Белорусской.
Райнер Лоссберг
walday
Советую белорусскую Бетпак.

А что за она? А то я такой у нас не видел.

walday
walday
Советую белорусскую Бетпак.

А что за она? А то я такой у нас не видел.

да вот она


в Москве полно. стоит в районе 50 - 65 руб.
Райнер Лоссберг
walday
да вот она
в Москве полно. стоит в районе 50 - 65 руб.

Надо же, никогда такую не видел. А кто производитель (завод)?

walday
Надо же, никогда такую не видел. А кто производитель (завод)?
ООО "Бетпак" д.Краковка, Гродненская обл, Беларусь
и сайт есть =)) http://tushenka-bel.narod.ru/
Райнер Лоссберг
walday
ООО "Бетпак" д.Краковка, Гродненская обл, Беларусь
и сайт есть =)) http://tushenka-bel.narod.ru/

Сайт забавный однако 😊

Рустэм
а я потихоньку осваиваю автоклав. первая партия 14 банок - свиная тушенкаЮ вторая партия 14 банок - говядина, третья партия - разные виды рыбы, правда пока только в масле оливковом. Протестировал: сельдь, горбушу, кильку. Полбанки 0.7 в день употребяю, пока не приелась. теперь надо пробовать рыбу в томате, собственном соку. Ну и паштеты мясные, каши, Может колбаски ещё попробовать, холодцы тоже бы неплохо. Тушняк конечно зачетный вышел, говядина чистое мяско, даже постное получилось, надо жирной грудинки добавлять. Ещё можно птицу испробовать. Баранину, конину. основное тестирование летом на деревне будем проводить.
Bed
Йошкар-Ола прекратила свои поставки в "Копейку" (федеральная сеть) теперь сложнее будет найти её в магазинах.
pipneogen
Самая лучшая тушёнка Белорусского производства, обычная банка, на фоне некрашеной жести красная голова коровы.
IVANBATYLIN
pipneogen
Самая лучшая тушёнка Белорусского производства, обычная банка, на фоне некрашеной жести красная голова коровы.

+ 1000

Sony_Carleone
а сюдя нельзя опрос прикрепить: голосую за тушенку от "..." и все будет наглядно видно...
Жентос
Originally posted by pipneogen:
Самая лучшая тушёнка Белорусского производства, обычная банка, на фоне некрашеной жести красная голова коровы.

+ 1000

Голосую за нее же! Только что банку навернул... и я вам скажу ВЕЩЬ!!!!!! А если еще и с гречкой производства Й.-олы, так ваще отпад!!!

Жентос
Скажу даже больше... вкуснее тушенки не пробовал. Мяса в банка 90% !!!!!! нормального , а не рубленного г..на. НИ ОДНОЙ жилки !!!!!!! Я в шоке!)) Лукашенку в президенты!!!))))
Рустэм
Вообще стоит задуматься. В сети когда ищешь документацию какую много белорусской и неплохо сработанной. Чиновники там так не воруют и народ помягче душой. Может в самом деле Батьку на царство?
egorich61
Давно пора! 😊
VSFR
У нас самая хорошая Улан-Уденская, одно мясо, даже есть противно 😊
Bed
VSFR
У нас самая хорошая Улан-Уденская, одно мясо, даже есть противно
Цену укажи на Вашу хорошую Улан-Уденскую. Неспорю хорошая тушёнка, вот только цена ...
Раньше её ещё тушняк от БМП называли (БурятМясоПром)
Жентос
вопрос цены , кстати, тоже важен... белорусскую брал за 127 руб.
Райнер Лоссберг
Жентос
вопрос цены , кстати, тоже важен... белорусскую брал за 127 руб.

Нда, далеко живете наверно. Ценник минимум х2 получился...

VSFR
Цену укажи на Вашу хорошую Улан-Уденскую. Неспорю хорошая тушёнка, вот только цена ...
Раньше её ещё тушняк от БМП называли (БурятМясоПром)
80р - 88р в зависимости от магазина
Жентос
Райнер Лоссберг

Нда, далеко живете наверно. Ценник минимум х2 получился...

Ну так у нас Батьки нет))) За ценами как и за качеством следить некому... все мир спасают.

Bed
Сегодня делали дегустацию тушенки "Нормал", куплена в "Копейке" Москва, ГОСТ (сортность не указана, что я думаю, является нарушением), сортность мы конечно определили по коду на крышке банки, оказался 1с. Ну что я могу сказать, мяса ниже нормы на 15%, зато бульона не пожалели, жир вообще вызвал подозрение что свиной, ну никак не говяжий. Цена на полке магазина в Москве 58р. Производитель: моск. обл. какая то деревня.
NOD32RUS
Пробовал Калининградскую ОВО давеча. При стоимости, в 50 руб. вполне себе нормальное качество. Говядина. Немного субпродукта на самом донышке, а так есть можно. Оценил бы на стабильную 4 по пятибальной шкале.
Ищу Белорусскую...
big013
80р - 88р в зависимости от магазина

У нас в магазине сегодня видел по 75р. А вообще-качество СУПЕР!

NOD32RUS
Благодарю. В близлежащих нету. Придётся с окказией на МКАДЕ поискать, в большом каком-нибудь магазине...
jeez
Bed
Цену укажи на Вашу хорошую Улан-Уденскую. Неспорю хорошая тушёнка, вот только цена ...Раньше её ещё тушняк от БМП называли (БурятМясоПром)

Прошлым летом брал ящик по оптовой цене 47 руб. за банку. 5 лет годности. Выпуск марта 08 года. Была оптовая поставка, и я успел. В магазинах сейчас около 80 руб.
Вкусная. Но махом приедается, если готовить только с ней (был такой период безденежья...) Потом даже на запах неприятна.

Купил Йошкар-Олинскую, из гос-резерва, по 38 руб., срок хранения заканчивается в августе 2009. Думаю, если чередовать, будет неплохо... 😀

Bed
jeez
Купил Йошкар-Олинскую, из гос-резерва, по 38 руб., срок хранения заканчивается в августе 2009. Думаю, если чередовать, будет неплохо...
Ну и как Йошкар-Ола на твой взгляд по сравнению с БМП?
jeez
Заберу только через три дня, пока стоит в 20 км от меня, ждёт...
Как заберу, отчитаюсь. 😊
jeez
Bed
Ну и как Йошкар-Ола на твой взгляд по сравнению с БМП?

Отведал Йошкар-Олинскую тушёнку.
Вкус - более нежный, нежели от БМП, меньше характерного "тушёночного" запаха и вкуса. Вкусная. 😊
Залита ОЧЕНЬ быстро-застывающим, на глазах, жиром. В БПМ жир стынет дольше.
Состав обычный - мясо, жир, перец, лаврушка. Чёрного перца на грани "переборщили", до сиж пор язык пощипывает.
Консистенция... интересная. Если БМП-тушёнку можно всю не разогретую разодрать вилкой (как-бы переварена), то Йошкар-Олинская - заметно твёрже, "цельнее". Хотя, когда отколупаешь кусочек, он охотно расползается на волокна.
Срок хранения - 4 года. В приобретённой мной он истекает 08.2009.
Хорошая тушёнка. Не лучше, и не хуже БМП. Рад, что взял.

Gallean
Очень вкусный топик получился. По большей части 😊 Как всю тушёнку перепробуют, можно будет и выводы сделать...
Stas_N
Тушенка БМП действительно хороша и в Иркутске встречается почти во всех магазинах. Но я в это лето пожалуй буду искать монгольскую от ХАТАНСYЙХ ИМПЭКС. Немного дороже (120 руб.) но вкуснее. За зиму с пяток пакетов монгольской съел, качество очень понравилось. Сегодня для сравнения открыл одновременно БМП и оставшийся пакетик монгольской. Обе произведены осенью 2008 г., хранились в комнате.
У БМП нетто 338 г. У моногольской нетто 400+-30 г.



Bed
Stas_N
буду искать монгольскую от ХАТАНСYЙХ ИМПЭКС
А можно по подробней про Монгольскую.
Сколько срок хранения? По каким условиям выпущена? Состав? Производитель(если можно координаты)? Что за упаковка?
Stas_N
Забыл уточнить, покупал в супермаркете, там цена на БМП тогда же была 90 рублей.
Срок хранения 12 месяцев.
Производитель ХАТАНСYЙХ ИМПЭКС, Монголия, Улан-Батор. На упаковке указан импортер в Иркутске - ООО "Ирказия". С ними еще не связывался. Такой тушняк видел только в одном супермаркете, он от меня далеко, бываю там по случаю. Но живущий рядом товарищь говорит что все еще встречается.
Состав... говяжья была последней - уже съел и выкинул 😊
Осталась упаковка бараньей: баранина, растительное масло, красный перец, соль, лук. Белки -18%, жиры - 13,8% Энергетическая ценность - 196 ккал. Массовая доля мяса и жира и менее 93% (при закладке) - это "и" так на упаковке 😊
"Продукт не содержит генетическа модифицированные организмы."
Упаковка - толская фольга с пластиком, хотя на задней стороне нарисовано что можно пихать в микроволновку !? Пробовать не буду.
Гостов нет, есть надпись MNS 1563-2007 и значок РСТ АВ62. Сейчас сфотографирую.
Vadim 72
Alp
Красная "тушеная ГОВЯДИНА ГОСТ ВЫСШИЙ СОРТ" ГОСТ 5284-84
Черная "ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ГОСТ Высший сорт" Экстра ГОСТ 5284
Написал как на банках

Сам беру БАРС говядину и свинину который год... красные банки Говядина высший сорт и "черные" банки Говядина высший сорт "Экстра" изготавливаются под одним ГОСТОМ (как того требует закон), а разница в цене - из-за того, что производитель в "Экстру" кладет кусковое натуральное мясо. Поэтому "Эстра" дороже чем просто Высший сорт ГОСТ.

Я бы и фоту бы вставил... научите как люди добрые!

big013
Кстати, БМП бывает и конина, она немного дешевле. Я сам не пробовал, но други ели, говорят Зер гут.
AAR
Тестил тут некоторые марки "ГОСТовского" тушняка. Сразу скажу, что не привередлив, и всеядный, но такого П я не ожидал. Хорошей тушенки я так и не нашёл.
Попробовал смоленскую - мертвечина, что говядина, что свинина. Питерский завтрак туриста "Консервпром" - ваще яд ужасающий химический какой-то. Главпродукт экстра в белой высокой банке - вкус на троечку, есть можно, но желе-падло не тает даже если сильно нагреть. Стрёмно есть.
Лидер - ГП в черной высокой банке, "голд" написано. Но даже она очень далека от идеала.
Камрады, дайте маячок, где найти в С-Пб нормальный тушняк?
Серый Волк
AAR - приезжайте в Ярославль, угощу тушенкой Атрус. Из славного города Ростов Великий. Гост - вкусно и без изжоги. Проверено, и индивидуально, и коллективно 😊 Кстати, и тесты в теме были 😛

А так - Йошкар-Ола - она пока еще встречается. На рынке по 60 р., в магазинах по 65...

Жентос
а никто здесь не заказывал? чета даж цены нет, не кидалово ли?http://tushenka-bel.narod.ru/
AAR
Серый Волк
AAR - приезжайте в Ярославль, угощу тушенкой Атрус.
Спасибо! Лучше уж Вы к нам! (с)
Bed
Серый Волк
А так - Йошкар-Ола - она пока еще встречается. На рынке по 60 р., в магазинах по 65...
А что, в Ярославле какая самая популярная тушенка?
(собссенно живу й-оле и работаю на мясике)
Серый Волк
Bed
в Ярославле какая самая популярная тушенка

Смотря среди кого. Домохозяйки покупают, что подешевле, а в лес/поле берем свой Атрус (но только Гостовский), знающие люди Белорусскую или Йошкар-Олу. В последнее время Калиниградская начала неплохая появляться.

(а лет 10 назад, вспоминаю, Смоленский мясокомбинат и еще Лыткарино брали, сейчас и близко к ним не подойду 😞)

Bed
А Люберцы, Борисоглебск как поживают? Знаю кто занимается их продвижением.
Серый Волк
Bed
Люберцы, Борисоглебск

Лежат на всех прилавках, и в магазинах, и на рынках. Особенно Борисоглебск. Их как раз домохозяйки берут, так как подешевле.

Bed
Серый Волк
в лес/поле берем свой Атрус
Атрус попадался, но что то моего внимания не заслужил, подумал что мелкий локальный производитель, какая цена на сиё угошенье? и какой ассортимент производиться?
cruger
балтпромовская тушенка (темно красная банка, гост вс) чтото испортилась, попался откровенный брак - жилы и почти нет мяса - кризис чтоли сказывается?
Серый Волк
Bed
цена на сиё угошенье? и какой ассортимент производиться?

Цена в фирменном магазине ГОСТ в/с - 60 руб., 1 - сорт 35-40 руб. Ассортимент - весьма полный по советским стандартам, говядина\свинина по 5-6 видов первого и высшего сорта, 5 видов каш, ветчина, курица, фарш колбасный и т.д. Всего до 30 наименований.

DeLi
Полностью соглашусь с рекомендацией Монгольской тушенки. Супер!!! Я была в полном восторге!!! Специй по минимуму, мяса много, жил нет, упаковка очень удобная))) А вот по поводу того, что редко встречается - не правда. У нас на ул.Ямской два супермаркета "Цезарь" и "ОК", так там этого тушняка навалом. Еще видела в Кэше на Трактовой и там же в Авалоне.
Bed
DeLi
Полностью соглашусь с рекомендацией Монгольской тушенки
Други, но она вам ничего не напоминает?
Ассоциация с Вискасом для котика.
Stas_N
Bed
Други, но она вам ничего не напоминает?
Ассоциация с Вискасом для котика.

Таких ассоциаций она определенно не вызывает 😀
Как-то оказались в лесу с пятью банками соевой тушенки (жаль название теперь не вспомню той гадости), так что к содержимому с тех пор отношусь придирчиво - здесь лучшее мясо из всех пробованных. И упаковка достаточно прочна, если не прыгать по ней ногами.

DeLi
Ассоциация с Вискасом для котика.

После таких слов не поленилась сходить в магазин. Содержимое было рассмотренно со всех сторон. Результат: ничего общего с Вискасом.

DeLi
Для справки: позвонила в эту контору. Ответили, что мясо высшего сорта, изготавливается по индивидуальному заказу. А в ближайшее время (точное время не указали) добавится "новая линейка" продукции. Супчики всякие, паштеты. На вопрос, можно ли покупать у вас напрямую, ответили, что все заявки рассматриваются и ничего невозможного нет 😛 Будем ждать)))
Bed
DeLi
Результат: ничего общего с Вискасом.
Нет, конечно я думаю что это не Вискас, лишь бы не на одной линии делали. Вискасов тоже очень много, есть например для котят (точно название не помню), дык там тоже натуральное мясо(волокна) в соусе, кота за уши не оттащишь-наверно очень вкусно, да и запах очень приятный. Срок годности тож год, стоит немного дороже обычного Вискаса.
З.Ы. Моё мнение, что называться этот продукт тушёнкой не может. Наверняка у этого продукта есть своё название.
Stas_N
"Вы его есть пробовали?" (С)
Моим требованиям к тушенке она вполне обладает. Единственный вопрос это _относительно_ небольшой срок хранения, ну так не для РосРезерва она 😊
Nick Brake
Камрады, а кто-нибудь встречал в продаже тушенку (или тушенку с кашей) в маленьких расфасовках (баночки из ламистера)?

Точно такие же, как в сухпайках?

Серый Волк
Nick Brake
Точно такие же, как в сухпайках?

У нас в такой упаковке только корм для котят 😞

Nick Brake
У нас тоже.
И еще паштеты. Бр-р...
Серый Волк
Nick Brake
еще паштеты. Бр-р...

Ужу лучше котячий корм...

Nick Brake
Не знаю, никогда не пробовал... 😊

Но печеночный паштет точно пахнет приятнее, чем Вискас.

ALEXTMN
после долгих проб была выбрана Ялуторовская тушенка, цена 78 руб. после разогрева не растекается жидкой массой по посуде, присутствуют куски мяса.
DeLi
Bed
за уши не оттащишь-наверно очень вкусно, да и запах очень приятный.
Уважаемый, Bed, после таких слов могу порекомендовать единственное -перейти на Вискас. Раз уж он настолько привлекателен для Вас 😊
А вообще, на вкус и цвет, как известно... И как по Вашему должна она называеться?
Что за тушенка Ялуторовская? Можно подробнее?
Бахадур_Сингх
В 90-е годы с аппетитом уплетал "Китайскую великую стену", потом где-то прочитал что они мясо не качественное использовали для её приготовления.
Bed
DeLi
Уважаемый, Bed, после таких слов могу порекомендовать единственное -перейти на Вискас
Уважаемая, DeLi, я никоим образом не хотел Васс обидеть и задеть за живое. Мой котик с удовольствием кушает Вискас и я за него рад. Как называется этот продукт я незнаю (может кто подскажет). Относитесь ко всему просче.
ALEXTMN
2 DeLi

290 грамм.

Nick Brake
Открываете свое сообщение для редактирования (кнопка с карандашом), и увидите поля для добавления рисунков.
ALEXTMN

Nick Brake
спасибо
strateg
Что-то я Йошкаролу попробовал, в низких алюм. банках - не впечатлило. Мяса маловато, воды многовато. Хотя, мясо похоже на мясо.
Серый Волк
strateg
Что-то я Йошкаролу попробовал, в низких алюм. банках - не впечатлило

Так есть производства ОАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат", а есть некая фирма ЭММА, тоже из тех краев. Вы какую пробовали?

proba999
Банка 325 гр с красной крышкой и надписью "Армейский госрезерв", баранина. Такого говна ещё не видел, чуть-чуть мяса, процентов 15, остальное - жилы... В растроенных чувствах банку выбросил, не сфотографировал.

Прекрасное мясо, которого много 😊

Отличный вкус, тока, как всегда, воды при разогреве добавить.

Вкус отличный, но были жилы.

ян
Где эти каши брал?
proba999
ян
Где эти каши брал?

Прям стисняюсь ответить 😊 В СПАРе. Умные люди на рынках покупают, но я на нашем не нашёл.

Gallean
Подумываю сделать небольшой запасец тушёнки... банок 20-25...и уже долго и вымученно ищу Беларусь или Йошкар-Олу. Видимо, остановлюсь на Микояне, раз уж так.
Bed
Gallean
уже долго и вымученно ищу Беларусь или Йошкар-Олу
Где так тяжело с Йошкар-Олой? Может чем и смогу помочь.
Кста могу подсказать где в Москве можно найти Йошкар-Олу 100%.
Foma
ян
Где эти каши брал?

У нас в Туле эти каши и тушенка Скопинская в Спаре продается. Каша вообще цена смешная 32 или 34 рубля чтоли. Очень вкусная!

ян
Еду в Тулу!
Gallean
Bed
Где так тяжело с Йошкар-Олой? Может чем и смогу помочь.
Кста могу подсказать где в Москве можно найти Йошкар-Олу 100%.

В том-то и проблема, что я живу не в Москве 😊 А у нас... тушёнки много, но брать подозрительно.

Basil2
Мне в последнее время нравится калининградская тушенка "Любимый дом". Одна нормально сделана, достаточно вкусная и при этом недорогая. Можно сказать, "почти Белоруссия за гораздо меньшие деньги" 😊 При этом у них еще есть консервы из птицы (курица/индейка), которые еще дешевле и тоже очень неплохие.
Lvdt2
Серый Волк

Так есть производства ОАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат", а есть некая фирма ЭММА, тоже из тех краев. Вы какую пробовали?

Купил Йошкар-Ола ЭММА 2007 года 325г. Отличная тушенка, почти одно мясо.

60 руб в Туле

Bed
Lvdt2
Купил Йошкар-Ола ЭММА 2007 года 325г.
Прошу не путать тушенку производства ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат" и ЭММА. Вопервых ЭММА не находиться в Йошкар-Оле (там якобы только офис, которого нет), производство размещено в сарайчике в посёлке Оршанка республики Марий Эл. Всё это кустарное производство уже даавно свёрнуто и закрыто, из чего производилась данная продукция не знаю, но догадываюсь. Цветовую гамму тупо скопировали с Йошкар-Олы, сделали надпись покрупнее Йошкар-олинская тушенка и вперёд. Ничего общего это производство с Йошкар-Олинским мясокомбинатом не имеет. Употребляя данный продукт Вы рискуете своим здоровьем.
Bed
Gallean
В том-то и проблема, что я живу не в Москве
Ну дык где живешь? Я же говорю что мож и смогу помочь с Й-Олой.
(живу в Й-Оле, работаю на мясике)
Серый Волк
Bed
Цветовую гамму тупо скопировали с Йошкар-Олы, сделали надпись покрупнее Йошкар-олинская тушенка и вперёд


Вот фото из наших магазинов

ЭММА в "Копейке" 😊

Кстати, фото одного и того же прилавка другого (более приличного магазина) в январе и в марте. Йошкар-Олы одна одинокая баночка осталась 😞

Bed
Серый Волк
ЭММА в "Копейке
Да с этим знаком. С февраля сего года Й-Ола прекратила свои поставки в торговую сеть "Копейка", контракт приостановлен. Сразу на полках появилась ЭММА (смешно, причём с выработкой 2007года). Кста в "Копейке" ещё появилась тушенка НОРМАЛ(собстенная марка), делали анализ - ГОСТу не соответствует полностью, не рекомендую (гдето уже тут писал)
Серый Волк
Bed
Bed

Вот еще интересный случай, один из участников форума пожаловался на не очень хорошую тушонку Вашего производства, и выложил фото банки. Сравнил с тем, что у нас продавалось - этикетки не совсем "один в один".
На "нашей" тушенке на этикетке в адресе после номера дома "44" стоит точка.
Еще номер телефона/факса (8362) 685-775.Ы , а не "Щ" 😛

И еще в слове ГОСТ отчетливо в перекладине букв "Г" и "Т" четко виднацифра "8" сквозь штриховку в правой части. Правда, это только на говяжей тушенке.

На "чужой" это не просматривается... Только штрих размытый.

Может, и правда, был "левак"?

Gallean
Взял сегодня на пробу говяжью тушёнку Елинского комбината и Скопинского. Как распробую - отпишусь о впечатлениях.
strateg
Серый Волк

Так есть производства ОАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат", а есть некая фирма ЭММА, тоже из тех краев. Вы какую пробовали?

ЗАО Йошкар-Олинский мясокомбинат. Массовая доля мяса и жира 56,6 %. Вот и не понравилось, что полбанки воды. А на вкус ничего. Но съеденная следом белорусская оставила более благоприятное впечатление. Здоровый кусок мясы внутри, немного желе, немного жира 😊

Серый Волк
strateg
Массовая доля мяса и жира 56,6 %.

Тут скорее доля мяса 55 %, остальное жир и сало, вот результат "испытаний" 😊 - https://guns.allzip.org/topic/21/141618.html

P.S. надо бы повторить, как сезон охотничий и дачный пойдет 😛

strateg
У Вас там испытания свинятины, я коровятину покупал 😊. Свиная хороша тем, что у нее и жир вкусен, на хлеб все вперемешку мажешь - и под водочку)). А у говядины хотелось бы мяса побольше, ибо жир жрать не будешь
Серый Волк
strateg
ибо жир жрать не будешь

Но на сковородочке с ним что угодно пожаришь, особенно если лучком заправить и перцу чуток... 😛

strateg
Нам бы мяса бы.. мяса бы нам бы. 😊
Gallean
Кстати, была в магазине и баранина. В цилиндровой банке, с печатью по жести. Производителя не запомнил...
Распробовал Елинскую говядину. Впечатления весьма и весьма благоприятные - небольшой слой желе и жира сверху, дальше идёт мясо с желе. Рогов и копыт не замечено 😊
Хотя самого мяса, на мой взгляд, маловато - больше желе.
Серый Волк
strateg
Нам бы мяса бы.. мяса бы нам бы.

Пожалуйста!

//img.allzip.org/g/21/orig/1605330.jpg
//img.allzip.org/g/21/orig/1605307.jpg
//img.allzip.org/g/21/orig/1605332.jpg
//img.allzip.org/g/21/orig/1605334.jpg

😊 Как раз говядинка!

strateg
картинки не вкусные)). Оригинал вон, на столе стоит, думаю - заточить или в длительное хранение отправить, свежая, февральская...
Жентос
strateg
У Вас там испытания свинятины, я коровятину покупал 😊. Свиная хороша тем, что у нее и жир вкусен, на хлеб все вперемешку мажешь - и под водочку)). А у говядины хотелось бы мяса побольше, ибо жир жрать не будешь

Это еще почему?? Буквально вчера Йошкинскую тушенку дегустировл. Так с черным хлебцем весь жир за милую душу...)) Разогретую правда 😛

Bed
Может, и правда, был "левак"?
Да, было такое дело, но они неучли некоторые нюансы. В данный момент завод специализирующийся на контрафакте найден и закрыт, думаю оправятся эти господа не скоро.
Жентос
Серый Волк

Пожалуйста!

//img.allzip.org/g/21/orig/1605330.jpg
//img.allzip.org/g/21/orig/1605307.jpg
//img.allzip.org/g/21/orig/1605332.jpg
//img.allzip.org/g/21/orig/1605334.jpg

😊 Как раз говядинка!

о блин!!! это чья такая?

Серый Волк
Жентос
о блин!!! это чья такая?

Наша, ярославская, фирма "Атрус" 😊

Жентос
Розничную цену не подскажете? Вкус соответствует фотке? 😛
Серый Волк
Розница 59-62 руб. в фирменных магазинах производителя. Это ГОСТовские.
Производят и 1 сорт ТУ, по 38-42 руб. Но это, если честно, только для готовки. Хотя и прилично, но все же "в холодную" не поешь.

Вкус - соответствует. Приходится себя ограничивать даже, не чаще раза в неделю позволяю себе баночку... Все же каллорий там... 😊

Nick Brake
Купил на днях попробовать "Колбасный фарш", по ГОСТ 12187-66, 350г.
ООО "Консервпром", Петербург, ул Пулковская 11 к.2.

Состав на этикетке - говядина, свинина, крахмал, соль, сахар, пряности, нитрит. И слоган на этикетке: "Вспомни забытый вкус!" 😛

Внутри - примерно 1/5 часть свиного жира, сверху.
Остальное - мясо. Напоминает по консистенции ветчину, чуть более волокнистое, чем обычная колбаса.
Разогрел, перемешав с гречневой кашей, и съел. На вкус нормально. Можно и просто намазывать на хлеб.



Hot Gun
Bed
Да с этим знаком. С февраля сего года Й-Ола прекратила свои поставки в торговую сеть "Копейка", контракт приостановлен. Сразу на полках появилась ЭММА (смешно, причём с выработкой 2007года). Кста в "Копейке" ещё появилась тушенка НОРМАЛ(собстенная марка), делали анализ - ГОСТу не соответствует полностью, не рекомендую (гдето уже тут писал)

Походу копейка гнала левую йошкаролинскую тушенку! Я раньше в теме описывал случай некачественной тушенки, йошкаролинской. Так вот, списал на кризис, мол декабрьская партия и качество испортилось. Потом еще раз тоже самое с другой партией. А теперь похоже все встало на свои места. И подумать не мог, что крупная сеть будет так себя вести, но увы... 😞

Для себя решил вопрос просто. Нашел сайт официальный - "Йошкар-Олинский мясокомбинат", там телефоны представительства есть, подсказали к кому обратиться. В итоге стал обладателем нескольких коробочек замечательного продукта, по замечательным ценам! 😛

Жентос
Серый Волк
Розница 59-62 руб. в фирменных магазинах производителя. Это ГОСТовские.
Производят и 1 сорт ТУ, по 38-42 руб. Но это, если честно, только для готовки. Хотя и прилично, но все же "в холодную" не поешь.

Вкус - соответствует. Приходится себя ограничивать даже, не чаще раза в неделю позволяю себе баночку... Все же каллорий там... 😊

Зашибись!) Ну уж тогда может подскажете адресок где можно затариться в Ярославле?) (города не знаю но бывает на иваново через Ярославль проезжаю)Спасибо!

Серый Волк
Жентос
Ну уж тогда может подскажете адресок где можно затариться в Ярославле

Отписал адреса в Р.М. 😊 Хотя проще как раз по пути в Ростове затариться. Там сам завод и находится!

P.S. сам там не работаю 😊, только употребляю 😛

Серый Волк
Блин... Мужики... Зашел на сайт Атруса... 😊 а там...
http://www.atrus.su/myaso.htm - ссылка "обзор отечественных консервов" 😛 😛 😛 Угадайте, какая???

Вот эта... https://guns.allzip.org/topic/21/141618.html

типа, "Ганз. ру - только здесь знают толк в консервах!" 😊 😊 😊

zamanai
вы че на тушонке то помешались?!?!?!?!?!?
надо брать не говядину тушеную а ГУЛЯШ ГОВЯЖИЙ! цена чуть больше но вкуснее гораздо и жира нет и прет во все что хочешь, от супа (на тушенке херня) до каш и кортошки - гуляш сам за себя говорит. и там всегда кусковое мясо с подливкой. гы... я кстате в марийскую тайгу беру именно его, произведенного в Марий Эл, Йошкар Ола так что хомячится она на родине производителя )))))
Серый Волк
zamanai
ГУЛЯШ ГОВЯЖИЙ! цена чуть больше но вкуснее гораздо

Наш местный гуляш как раз дешевле... Надо бы сравнить 😊

Nick Brake
Видел на днях в магазине (том же, где покупал колбасный фарш) тушенку из конины.
Вот раздумываю: взять на пробу, или не стоит?
Foma
Nick Brake
Видел на днях в магазине (том же, где покупал колбасный фарш) тушенку из конины.
Вот раздумываю: взять на пробу, или не стоит?

смотря чье производство конечно! Йошкар-ола и скопинская очень вкусная конина. Пермь еще делал вкусную!

Nick Brake
смотря чье производство конечно! Йошкар-ола и скопинская очень вкусная конина.
Буду проходить - посмотрю.

Кстати, в "Перекрестке" сегодня утром видел Скопинскую свиную тушенку - мама родная, 91 рубль за 350 гр.!
Правда, там же - и тоже Скопинская, но в другой банке - та по 60 р.

Bed
zamanai
я кстате в марийскую тайгу беру именно его, произведенного в Марий Эл, Йошкар Ола так что хомячится она на родине производителя
Всегда рады гостям. В лесу и каша гречневая с говядиной неплохо идёт.
Что, у нас грибы больше?
zamanai
Bed
не... неправильно ттаскать вареную кашу с говядиной))) проще на месте сварить и добавить ))) эт какие сейчас грибы? разве что с собой брать, доморощенные 😛)
давно у вас не собирал, как то, в последнее время, не удовалось в сезон и целенапровленно ходить, а раньше да.... пока до Серебрянного дойдешь мона было мешок собрать, причем выбирая те что покрасевее и поплотнее )))) я на Яльчике, в спортлаге, пол детства провел ))) когда он еще палаточный был, по месяцу в палатках жить эт было прикольно))
Nick Brake
неправильно ттаскать вареную кашу с говядиной
Недавно тестировал как раз гречневую кашу со свининой.
Елинский комбинат.

Как каша - вполне съедобна.
Но вот никакой свинины я внутри не нашел. Разве что свиной жир.
Так что разочаровался я в них - сублимированная гречка в стаканчиках, от "Домашнего бистро", и то содержит больше мяса.

zamanai
Nick Brake
такая же фигня!тока говяжая! производител не помню... специально вывалил в миску и внимательно разглядывал.... нашел пару кусочков фарша.... по вкусу как полусухая вареная каша причем на кубике галины бланки смазанную непонятным жиросодержащим веществом.... ща уточну что за хрень была, в ранце врроде осталась одна... Столетовский мясной двор. смоленская область Вязьма... состав в% : крупа гречневая 26.8, говядина 37.7 , жир 11.26 остальное типа лук перец соль и вода... мне показаллось что этикетку явно перепутали... кстате и покупал из за того, что по этикетке типа крупы меньше чем говядины! а цена радовала: 28 рублей... тока ррадоось оказалась в том что купил всего 3 банки а не 10-20! по вскусу соли ваще нет как и вкуса почти....
Bed
zamanai
неправильно ттаскать вареную кашу с говядиной))) проще на месте сварить и добавить ))) эт какие сейчас грибы?
Ну почему же, остановился на 5 мин. перекусил-дальше побрёл (нашу кашу попробуй). А грибы конечно вообще то в сезон бывают 😊
zamanai
Bed
попробую но уже с опаской )))) просто не энергомично таскать еще и то, что есть в ранце в сухом виде.... а на перекус пользую сухарики с чаем )))))
Nick Brake
нашу кашу попробуй
Это которую, напомните, плз?
Bed
Nick Brake
Это которую, напомните, плз?
Каша гречневая с говядиной ГОСТ (производитель ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат")
Nick Brake
Ок, спасибо! Буду искать.
Серый Волк
Коллеги, снова приходится напоминать, что консервы мясорастительные вот в этой теме! 😊

https://guns.allzip.org/topic/151/372137.html

Nick Brake
Коллеги, снова приходится напоминать, что консервы мясорастительные вот в этой теме!
Кстати, я и не знал... Спасибо!
Foma
УРРРАА! В Туле появилась Тушенка говяжья от микояна в блистерах таких...... я верный традициям и опыту уважаемого Серого Волка ..купил и сразу съел! Офигеть... реально лучшее что мне попадалось за последние дни. Дороговато правда но вкусно.

Серый Волк
Foma
В Туле появилась Тушенка говяжья от микояна в блистерах таких

Походить что ли по ярославским торговым точкам? Поискать такую 😊

zamanai
Серый Волк
а там пишут валите с тушняком отсюда тут мясоростительные кансервы юзают )))) типа кашек. голубцов и всякого такого...
Серый Волк
zamanai
а там пишут валите с тушняком отсюда тут мясоростительные кансервы

Все логично! Еще бы на страничке вегетарианцев про тушенку писАли 😛

Nick Brake
Кстати, по совету выше - заглянул сегодня в "Белорусский гостинец" на пр. Стачек.

Действительно, есть и тушенка (и в металлических, и в стеклянных банках), и гуляш, и даже некое "жаркое".

В выходные зайду, возьму на пробу.

Gallean
Распробовал сегодня баранину тушёную "Любимый дом". Впечатления строго положительные - мясо и желе, жира немного.

Skute
Беру лимо Лужскую, либо Псковскую гавяжью ВС гостровскую, всегда на 4.
А однажды во Пскове покупал тушняк из конины очень хорошая а делают гдето в Питере на Пулковском шоссе.
Saich
Foma
УРРРАА! В Туле появилась Тушенка говяжья от микояна в блистерах таких...... я верный традициям и опыту уважаемого Серого Волка ..купил и сразу съел! Офигеть... реально лучшее что мне попадалось за последние дни. Дороговато правда но вкусно.

Да есть такая. Дорогая - в магазинах в Москве порядка 90р, в Метро - 75. Но реально одно мясо. И что характерно - никаких ГОСТов 😛

Серый Волк
zamanai
ГУЛЯШ ГОВЯЖИЙ! цена чуть больше но вкуснее гораздо

Все же не удержался, затарился и гуляшиком. Правда, сначала свининку попробовал, так прямо, вхолодную...

Пока без комментариев, тока фото 😊

Впечатления самые приятные... 😛

doc_ae
мужчины я вам категорически заявляю - тушенка от микояна самая разсамая. ОСОБЕННО при приобретении оной в магазине от завода - на волгоградке, не заметить вход невозможно. цена самой самой сверхгостовской - 74 рубля в крайний раз была, впечатления только положительные. при хранении на балконе неотапливаемом не застекленном - читай замораживании - абсолютно пригодна, всегда имеется желе, несколько КУСКОВ мяса и плоская полоска жира и лаврушкин лист (вергоятность 80%). имхо при покупке ящика - самое то что надо, да и стандартная коробка очень прочная. в блистере мне показалось очень сухой. а так - тоже самое только дороже и порция меньше 😊 кстати у них же и каши и все дела есть. и на всех консервах буковки изнутри давлены, у всех тушенок мясо класса А (по коду опять же) и т.д. и т.п. чем там профи тушеночные блещют 😊 вот.
mail22
в магазине от завода - на волгоградке
это в каком поселке ?
Андрей68
mail22
это в каком поселке ?
не в посёлке, в деревне, Масква называется
Gallean
Распробовал сегодня большую банку говядины "Главпродукт-Экстра"...не скажу, что был особо впечатлён. Много жира, причём, прямо в мясе, попадались странные куски... хотя, в целом, съедобно. Но лишь для разогрева на сковороде. Цена тоже была невкусной.
proba999
Пару месяцев назад купил тушняк от главпродукта в стеклянной банке, забыл тут отписАться.

Как и всё, что производит главпродукт, ДЕРЬМО! Металлический привкус и синтетический запах.

Серый Волк
Продолжая про гуляш 😊

Теперь говяжий.


Просто мясо. Вкусно, никакой изжоги после употребления. Как закуска - вполне устраивает, но в качестве горячего блюда будет еще вкуснее. Правда, немного подсолить пришлось (по своему вкусу).

Basil2
Попробовал тушенку от некой фирмы "Дейма" - как ни странно, очень неплохо!

И самое вкусное там цена - у нас в Москве стоит всего 47р, при этом является нормальной настоящей тушенкой.
Doq
Простите за ламерский вопрос, а ЯЩИК тушёнки - это сколько банок?

А то все говорят "ящик, ящик", а я никогда ящиками не покупал и не знаю, сколько у меня ящиков. Пробовал считать консервы в чемоданах... но это индивидуально...

Bed
Doq
а ЯЩИК тушёнки - это сколько банок?
Всё зависит от производителя, от банки и прочих фактороф.
Как правило: банка N9 338гр.(в народе "Стакан") упаковывается по 46 банок, а банка N8 325гр. (в народе "Шайба") идёт по 36 банок.
lelik76
Сегодня в Метро была вот такая тушенка:

В продаже встречаю такую второй раз.
Первый раз видел на мелкооптовом рынке года 4 назад.
Мне тогда очень понравилась.

Серый Волк
lelik76
Сегодня в Метро была вот такая тушенка:

А в нашем провинциальном Метро отродясь один Главпротухт... 😞

lelik76
Серый Волк

А в нашем провинциальном Метро отродясь один Главпротухт... 😞

Зато у вас Гуляш хороший 😛 .

sokol
Андрей68
не в посёлке, в деревне, Масква называется

😊 ))))

Серый Волк
lelik76
Зато у вас Гуляш хороший .

Пока не жалуемся. 😛(впору отдельную тему создавать про каждый завод-производитель, это точно подметили 😊)

Кстати, про тушонку "неГОСТовскую"

Вот "Свинина тушеная в желе", ТУ-9216-910-004-19779-06 😛, соответственно цена ей 39-41 руб. в заваисмости от места покупки.

Вкус напоминает среднее между скопинской тушенкой и "Великой стеной" первых лет продажи в СССР 😊. То есть, кажется несколько переваренной и жидковатой. Но вкус приемлемый, если перед этим не пробовать тушонки высшего сорта и по ГОСТУ 😛

Вердикт - лучше всего в кастрюлю! Как холодная закуска не очень... Да и суп (армейский, по "чумарскому" рецепту) так и просит добавить в него еще баночку... Так что экономия тут кажущаяся. Лучше одну "Свинину тушеную" В\С ГОСТ за 60 руб., чем две таких за 2х40=80 руб. ИМХО

Bed
Серый Волк
А в нашем провинциальном Метро отродясь один Главпротухт...
На прошлой неделе у Вас (Ярославль) в Метро тоже такая была. Надо чаще посещать....
steel_81
Мы всегда брали с 90х ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» лучше ничего нет. И Бундесверовскую свинную в стеклянных банках вообще умеют немцы делать. Теперча правда только первую видно. Она может и не вкусная если сырой есть но зато храниться может пять лет в лет. А то и больше.
А тот кто рекламирует главпродукт пускай лучше сублимированого соевого "мяса" для вегетарианцев купит. Тоже самое но компактней.
ГСС
Значит, расскажу историю.
Во время отдыха в горах в Кировске (Кольский п-ов), купили на Кукисвумчорре (25-й км район г. Кировска) в магазине 3 банки говяжей тушенки, местного производителя.
В чем прикол разобрались только на кухне. Одна банка была без замечаний, тушенка тоже. Не ахти, но нормальное съедобное состояние. А вот на двух других банках дата изгоовления была !семизначным! кодом :-)
поясню:
нормальный код шестизначный типа 200509 что значит 20.05.2009.
а там было что-ито типа 2010509
При этом в отличие от первой банки код был набит не с внутренней стороны банки (выпуклый) а с внешней (вогнутый).
Я думаю и так понятно, что внутри оказалось биологическое оружие массового поражения.
Вот так размешали мы контрафакт с оригиналом.

А сам лично пользую тушенку из Белоруссии оч. хорошая говядина у них банка высокая, металлического цвета на нее нанесен рисунок. С одной стороны у вас будет жир, с другой желатин. Т.е. с одной стороны легко добраться до мяса и взять жир, с другой холодец. Очень здорово. Мясо чистое. Есть у них еще и конина тушеная. Взял недавно для прикола. Надо будет попробовать.
Еще на памяти была хорошая тушенка от микояновского кмбината "экстра". Розовая такая.

Главпродукт и т.п. про себя назвал просто и емко: "Рога и Копыта".

В высокогорье на эльбрусе упорно живут слухи о т.н. "министерской" тушенке, которую делали по спецзаказу к летнему восхождению депутатов думы. Там банка была с орлом и триколором. Мясо 100%.

Maksim V
Брали в прошлом году в Карелию тушёнку: Говядина тушёная ОАО Калининградский тарный комбинат. ГОСТ 5284-84. Очень вкусная -мяса 95 -97 %. В сентябре 2008 года на обычном рынке - 47 рублей.
Alexandr NN
Экспериментов на себе решил более не производить, покупаю высший сорт МИКОЯН в фирменном на Волгоградке. Всякие каши с мясом тоже не юзаю, предпочитаю варить натуральную гречку в финском котелке и веса меньше, и готовится быстро. Как-то лет 6 назад с сильного устатку вечером, и спать и есть одновременно хочу, но мозг говорит:" Нажрешся на ночь тушенки, не заснешь", а тут в запасах холявная банка "Гречка с тушенкой", вот думаю как раз то что надо, мясо там не много, как раз, пипа, чтобы на ночь не обжираться, так ентого мяса в той банке вообще не оказалось, а гречка какой-то продел-передел. Короче открыл белорусскую, нажрался, заснул с клятвой себе более мешанину не покупать.
antoncher
Продублирую свои изыскания и тут:
сегодня купил и попробовал йошкаралинскую, с восьмеркой в слове гост и с точкой после 44 в адресе.
Вывод - несъедобно, более 60% это жилы, хрящи и прочие отходы.
Вот все сфоткал http://photofile.ru/users/antoncher/3722553/
высший сорт якобы. На фотке, где мясо в тарелке это не содержимое банки, а то что я не смог съесть т.е. это жилы, кожа, хрящи и прочие отходы. Реально более половины банки в мусор.
antoncher
вот свежак, сегодня коробку такой купил
Сегодня заехал купить газпромовской тушенки и оказалось, что говядину уже давно не завозят, но теперь есть свинина по 103р. тут же купил т.к. люблю свинину, мясо мягче и усваивается легче. Вот фоты http://photofile.ru/users/antoncher/3723209/
Жирок есть, но не более чем в говядине, мясо волокнистое аля вырезка, нежное, запах супер, вкус тоже. В запасы возьму такую если у них столько банок окажется. По цене дороговато, но это розничный магазин и это единственное место в нашем городе где ее продают Кстати там же под новый год закупался говядиной газпромовской по 80р,цены видимо подросли не кисло

завтра-послезавтра испытаю березовскую говядину и свинину слоним, нашел в одном магазе правда партия 2007года 😞

antoncher
вот еще про скопинскую забыл:

Попалась сегодня скопинская говядина высший сорт как на фото выше.
-да,действительно оч. мягкая, кожи, ушей и прочего практически нет
-жира мало
-желе оч.много и оно жидкое какое то
-имеется посторонний запах, будто горчичный порошок, что такое инородное присутствует в запахе и вкусе
-делать запас из такого не стал бы т.к. смущает непонятный вкус и запах, мясо никак не похоже на нормальную тушенку по консистенции чуть ли не фарш, уж не знаю как ее готовят, но это совсем не тушенка как была в советские времена.
-Мяса маловато имхо не более половины банки(съел все раз, хотя газпромовской хватает на два раза).Мясо не как высший сорт т.е. не одним куском, а несколькими.

вывод:
в принципе съедобно и далеко не худший вариант, но второй раз есть не стал бы из-за подозрительной начинки, непонятно что ешь

Серый Волк
antoncher
сегодня купил и попробовал йошкаралинскую, с восьмеркой в слове гост и с точкой после 44 в адресе.

Да, внешне все вроде бы как на "правильной" Йошкар-Оле.
К слову, в четверг на нашем центральном рынке во всех точках Йошкар-Ола говядина по 64 руб. А вот неподалеку от входа ее продавали всего по 50!
Жаль, торопился, и не посмотрел, что за продукт.

P.S. Посмотрел на крышки нескольких банок августовской партии 2008 года. Там маркировка полностью внутри круга, и выпуклое кольцо на крышке только одно, почти у самого края банки, а не еще и в середине, как на купленной Вами.
Зародилось сомнение, может, завод перешел на другие банки и при этом ухудшил качество? Или снова "левак"???

Но не поленился и просмотрел остальные запасы Йошкар-Олы. 😊
Оказалось, примерно 50 на 50, крышки разные по количеству вальцев и по материалу. Но на всех маркировка полностью умещается внутри кольца.


antoncher
Открыл говядину белорусскую, Березовский комбинат, частенько называют лучшей тушенкой. Вот фото http://photofile.ru/users/antoncher/3723952/ там же для сравнения выложил две фотки свинины газпромовской на тарелке, разницу сами заметите 😊

По березе - жира и желе процентов 70,остальное кожа с кусочками мяса, есть не смог - выкинул, запах после разогрева неприятный. Банка 2007года выпуска имхо или левак или ну очень неудачная банка 😞

Бахадур_Сингх
С некоторых пор стал покупать тушёнку только на базе официального дилера, беру только Йошкар-Олинскую. Качеством доволен. Два раза за прошлый год попадалась контрафактная продукция.
Если решили купить в магазине лучше взять банку на пробу, если качество устроит делать большую закупку, к сожалению сейчас полно подделок и не только тушёнки...
Так и хочеться возопить: Куда же смотрит милиция?! Почему производители контафакта гуляют на воле?, но этот вопль будет не для этого раздела...
Basil2
Бахадур_Сингх
Так и хочеться возопить: Куда же смотрит милиция?! Почему производители контафакта гуляют на воле?, но этот вопль будет не для этого раздела... [/B]
Это вопль вообще не для форума, чего вопить-то? Напишите в проверяющие органы, в каждом магазине обязаны вывесить координаты этих самых органов. В жалобную книгу наконец напишите, может магазин сам не в теме что тушняк паленый.

P.S. Белорусскую "лучшую" говядину брал - сделана нормально, но по вкусу не впечатлила.

antoncher
Свинина слоним по 113р оказалась оч даже вкусная, мясо нежное, съел почти все. Но у нас купить нереал так что пока лидер для моего региона газпромовская, да и цена 103 против 113.
Серый Волк
Bed
На прошлой неделе у Вас (Ярославль) в Метро тоже такая была. Надо чаще посещать....

Спасибо, заехал, затарился 😊

steel_81
antoncher
Продублирую свои изыскания и тут:
сегодня купил и попробовал йошкаралинскую, с восьмеркой в слове гост и с точкой после 44 в адресе.
Вывод - несъедобно, более 60% это жилы, хрящи и прочие отходы.
Вот все сфоткал http://photofile.ru/users/antoncher/3722553/
высший сорт якобы. На фотке, где мясо в тарелке это не содержимое банки, а то что я не смог съесть т.е. это жилы, кожа, хрящи и прочие отходы. Реально более половины банки в мусор.

Поздравляю с контрафактом. Будешь внимательней. Уже все знают что ЙошкарОлинская лучшая. Даже просто домохозяйки. Вот и стали подделывать. А вообще если готовишься к БП то покупай сразу ящиком и у тех фирм о существовании которых на заводе знают.

Basil2
Попробовал люберецкую тушенку от Продресурса - с гордой надписью "По заказу РОСКОМРЕЗЕРВА РФ".


(фотки не мои, но моей банке соответствуют)

В целом - очень средненько. Сделана правильно (соотношение мясо/желе/жир), но в мясе много жил. Если жила не попалась, то мясо вкуское, но попадаются часто.

steel_81
antoncher
Открыл говядину белорусскую, Березовский комбинат, частенько называют лучшей тушенкой. Вот фото http://photofile.ru/users/antoncher/3723952/ там же для сравнения выложил две фотки свинины газпромовской на тарелке, разницу сами заметите 😊

По березе - жира и желе процентов 70,остальное кожа с кусочками мяса, есть не смог - выкинул, запах после разогрева неприятный. Банка 2007года выпуска имхо или левак или ну очень неудачная банка 😞

Это кто кроме фанатиков "парного мяса" не в пень не разбирающиеся в мясе, березу лучшей называют. А газпромовскую не встречал. Как она по сравнению с Йошкаролинской на вкус ? Стоит того что дороже или нет ?

antoncher
то steel_81
как отличить ЙошкарОлинскую от подделки? Уже банок 6 разных покупал в разное время отчеты тут выкладывал https://guns.allzip.org/topic/151/269443.html на странице 5 вроде. Писал гневные письма йошкаралинскому комбинату, прикладывал ссылку на фото - никакой реакции, всем пофигу на подделки. У нас походу вся Р.Коми завалена подделками.

Березу и вообще белорусскую тушенку считают лучшей на ганзе, в нете несколько раз попадались такие отзывы.

Газпромовскую сравнить с йошкаралой не могу т.к. походу настоящей так и не удалось попробывать 😞 Пока ничего лучше газпромовской не встречал да и трудно себе представить что-то лучшее, розовое мясо, сплошной кусок, что может быть лучше?

steel_81
http://www.yola-mkt.ru/regions.asp
Попробуй тут спросить прикинувшись бизнесменом кто их дилер в Коми.
А как выловишь дилера то если он продает по одному ящику то возми у него. А если нет. То выясни кто субдиллер.
А березу едал, ничего особенного в йошкаролинской мяса гораздо больше. Хотя оно и тверже, ну так это хорошо. Не накачена стабилизаторами.
walday
Вчера показывали передачу про тушенку и колбасу в которой добавлена или преобладает ненавистная соя. Так вот, там говорили что тушенку нужно брать только с NГОСТа, а та что с NТУ вся с разными добавками вредными и соей да и вообще не весь как сделана.
ГСС
А тему почитать? Это и так давно известно что ГОСТ это тушенка, а ТУ это г...ненка. ТУ это вам гарантируют что то что в банке безопасно для здоровья. А ГОСТ показатель соответствия качества продукта.
P.S. Поменьше смотрите тв. 😊
walday
ну, извините подумал может кому нибудь поможет.
P.S. То что мне делать я сам решу.
proba999
walday
там говорили что тушенку нужно брать только с NГОСТа, а та что с NТУ вся с разными добавками вредными и соей да и вообще не весь как сделана.

Ох... Да по говноящику ещё и не такое скажут 😞

Самый верный способ: пришёл в точку продажи, купил по 1 банке, открыл, продегустировал, купил ящик. Всё просто. А ТВ развлекательные программы - это пропускайте мимо ушей, это дебилизм.

ГСС
Да ничего против не имею. Просто по телеку иногда показывают всякую фигню. В той передаче (признаюсь сам смотрел) были вообще какие-то истерические нападки на мясников. Типа мяса не кладут, рога и копыта сплошные. На что был получен однозначный и емкий ответ: "Тушенка - есть продукт аварийный". И идет на него мясо низшего сорта. Это уже мы туристы/охотники изощряемся и и ищем деликатес среди консервов. Я вообще истерик от журналюг не люблю. А так посмотришь телек и начинает казаться что все поголовно тебя отравить хотят.
proba999
ГСС
посмотришь телек

Так не смотрите, не трогайте пульт, и жизнь засветится новыми красками и звуками...

ГСС
Да руки не доходят никак его зарубить 😊
walday
ГСС
были вообще какие-то истерические нападки на мясников. Типа мяса не кладут, рога и копыта сплошные. На что был получен однозначный и емкий ответ: "Тушенка - есть продукт аварийный". И идет на него мясо низшего сорта.
вот как раз вчера говорили что у нас в стране мяса первого сорта вообще нет. на рынках где пишут 1й сорт это неправда. на самом деле это 2й. где то в другой стране делают 1й только за килограмм такого мяса у нас возьмут 2000 рублей. а мое мнение была б белорусская на прилавках да лучшего и не надо.
ГСС
http://www.youtube.com/watch?v=SgsZ8M5Fozk
Оно? Если да, то ИМХО такое "кино" рассчитано на... вобщем на массового зрителя.
walday
если честно не знаю толком =) смотрели родные дома я только так поглядывал. ну если по нтв и вчера вечером тогда ТО.
спасибо за ссылку посмотрю целиком.
Бахадур_Сингх
Basil2
Это вопль вообще не для форума, чего вопить-то? Напишите в проверяющие органы, в каждом магазине обязаны вывесить координаты этих самых органов. В жалобную книгу наконец напишите, может магазин сам не в теме что тушняк паленый.
P.S. Белорусскую "лучшую" говядину брал - сделана нормально, но по вкусу не впечатлила.
В случае наличия в банке го@на а не мяса, я начинаю общаться напрямую с производителем.
Нормальные производители отвечают, например Йошкар-Олинский мясокомбинат ответил по существу, представитель завода выслал мне адреса диллеров завода в Перми у которых можно купить 100% качественную Йошкар-Олинскую тушёнку, а вот Главпродукт нем как рыба, на вопрос: "Почему в банке с якобы "высшим" сортом лежат фрагменты костей?", ответа так и не получил.
А вот Белорусские и Украинские продукты я стараюсь не кушать, не хочу насыщать организм радионуклидами.
Бахадур_Сингх
antoncher
то steel_81
как отличить ЙошкарОлинскую от подделки?
Заходите на сайт производителя, пишете информацию о подделках (купили там то ..., в банке то-то .... ), у них есть служба безопасности, которая занимается контрафактом, да и за одно узнаете у них адреса диллеров, покупайте напрямую у диллера, купить коробку тушёнки на складе всегда выгоднее чем в рознице, тем более у диллера качественная, "родная" продукция, а в рознице часто контрафактная.
walday
ГСС
ИМХО такое "кино" рассчитано на... вобщем на массового зрителя.
ну что поделать, лучше все равно ничего не покажут...
Bed
Бахадур_Сингх
можно купить 100% качественную Йошкар-Олинскую тушёнку
В данный момент почти по всей России поступила в продажу Говядина в/с ГОСТ, снятая с хранения госросрезерва, выработка 2005г, отличное качество по "плодово-выгодной" цене.
ЗАО "ЙМК"
Серый Волк
Попробовал Микояновскую "Говядину натуральную", 250 гр которая.

Нормально пошла, даже холодная 😛 Но ничего сверхестественного. Немного подсолить пришлось. А так все, как 25 лет назад... 😛

antoncher
аппетитно выглядит, а цена какая?
ingener
Как говорится, "когда нету гербовой- пишут на простой".... Т.е. за неимением Белорусской и прочей качественной Йошкар-Олинской тушёнки купил в Ашане баночку неоднажды проклятой тушёнки Елинского комбинату. Ну думаю, шас открою, а там как полетят на меня хвосты, глаза, кожа из которой можно сшить ремешок для часов... 😊 Хрен-ли ещё хотеть от банки за 50 с мелочью рублей да после "славных" отзывов. Ну вобщем открыл и удивился: нету там хвостов и глаз. Шкуры тоже нету, как не странно. Зато есть пускай немного, но мяса! Вполне волокнистого. Съел кусочек в холодном виде - съедобельно. Причём при тряске банка булькала содержимым и в голове рисовались не вкусные картинки 😊




P.S. Только что навернул содержимое банки с макаронами. Не попалось ни одного кусочка какой-нибудь несъедобной дряни. Только мясо, хотя и немного. Вкусная съедобная ароматная тушёнка оказалась. Куплю ещё.

antoncher
купите конечно, только почитайте отзывы, даже у самой фиговой тушенки попадаются удачные банки, у меня гипар попалась одна из 10 офигенная, все съел,а вот остальные в мусор. имхо при съедобной 1 из банок цена в 500р за банку выходит, ну и мяса в вашей банке имхо раза в 2 меньше, чем в нормальной, так что такая баночка выйдет в 1000р при пересчете на мясо 😊
Серый Волк
antoncher
аппетитно выглядит, а цена какая?

Цена не слабая, 74 руб. \банка

Но как продукт для носимого на себе запаса - вполне соответствует. Компактно, легко, надежно упаковано. В следующий заезд в Метро прихвачу еще 😛

zamanai
не. вы ребята чет уже понеслися.... тушенка эт предмет ПБ (писца безповоротного)... брать за 500рубев?!?!?! вы че парни! дороже 40 не возьму! 350гр мяса в собственном соку за дороже 50?!! возьмите нормального мясца и наварите своей! 120 нормального мясца кило взять можно и наварить и закатать!... вы парни с медом и икрой не путайте... тушняк дороже 40 брать смысла не вижу! этот продлукт для "неумереть" а не для покушать с облизанием ложки и причмокиванием....
antoncher
самому варить?
Закатывать в банки стеклянные?
х.з. а если портиться все же начнет, опыт все же нужен. Например испортится через год или два - вот попадалово буит 😞
За 40 нет съедобного, если есть выложите плиз фоты банки.

п.с. привезли банку из Ярославля на днях вскрою вроде рублей 60 стоит и срок 4 года и хвалят... Отчет выложу.

Гетьман
Попробовал Микояновскую "Говядину натуральную", 250 гр которая.
Такая же тушнина в военных пайках ИРП-Б (индивидуальный рацион питания-боевой),зеленые упаковки такие. Съел их немерянно в свое время. Тушнина отличная. Если в банке разогревать, то в бульоне плавает такая котлета классная. Греть можно на чем угодно, главное банку предвапрительно НЕ ВСКРЫВАТЬ И НЕ ПРОКАЛЫВАТЬ!!!!!когда разогреется то она раздуется, из верхнего уголка(как правило)пойдет струйка пара. После этого и вскрывайте. СКАЗКА получается. За 7 лет НИ РАЗУ банку не разорвало!!!так что не бойтесь. отвечаю!
Серый Волк
Гетьман
Такая же тушнина в военных пайках ИРП-Б (индивидуальный рацион питания-боевой),зеленые упаковки такие

Вот потому и взял именно эту 😊

P.S. заехал в Метро, забрал оставшиеся 5 (!) баночек "Говядины натуральной". Но уже по 67 руб. \банка. (было 74 руб.)
Остальное - сплошной главпротухт 😞, причем у него появились высокие баночки с нарисованной бычьей головой, в подражание белорусской тушонке 😊

irvin
Итак, тестил сегодня вот такую ветчину "Русский изыск" компании "ОВА" ООО КМПЗ Балтпроммясо.

Внутри - мясо (свинина) вперемешку с каким-то наполнителем, очень похожим на соевый, немного желе. Однако этот наполнитель оказался каррагинаном, о чем написано на банке "желеобразователь - каррагинан" Вот: http://www.belstar-spb.ru/karraginan.htm Ранее считал, что если на банке написано "Ветчина" то там должно быть что-то вроде приличной колбасы, большой такой таблеткой, где почти все - мясо. Я ошибался.
Мяса, желе и наполнителя в банке примерно в соотношении 1:1/3:1/3. Вкус - да весьма неплохо, но и не больше. Никакого "вау-эффекта". То есть просто мясной продукт с запахом и вкусом, напоминающим тушенку. Есть вполне можно холодным. Как закуска где-то вполне пойдет, типа "аварийного рациона-перекуса". Оценка - тройка с плюсом или даже четвёрка с минусом, кому как нравится 😊.
ЗЫ. Фото не сделал даже телефоном. Очень был голодный, сорри 😊 .
ЗЫЫ. Теперь на очереди вот такая говядина от той же компании, постараюсь сфотографировать. Попробую на днях.

irvin
Итак, съел сегодня вторую банку, то бишь Говядину тушеную, что на фото выше.
В банке действительно оказался кусок мяса, целый, без значимых жил. Кожи, хрящей и прочей лабуды - нет. Есть немного (около 50-65 мл)жидкого бульона. Желе нет вообще, к моему сожалению. Есть немного жира, не больше, чем в "Микояне" на фото выше в посте Серого Волка.
Вкус на твердую четвёрку. То есть вполне вкусно, при варке супа из сей консервы явно останутся вполне ощутимые куски мяса. Однако, вкус несколько "не тушенки в детстве", хотя и повторюсь - неплохой. Твёрдая четверка.
Да. Цена ветчины - 95 руб/банка, тушенки - 85 руб/банка в супермаркете "Наш магазин". В менее дорогом магазине и оптом может быть сильно дешевле.

На днях планирую тестить хвалёную Йошкар-олинскую тушенку...

Basil2
Бахадур_Сингх
покупайте напрямую у диллера, купить коробку тушёнки на складе всегда выгоднее чем в рознице, тем более у диллера качественная, "родная" продукция, а в рознице часто контрафактная. [/B]
Еще как вариант - найти нормальный супермаркет. У меня есть среднеразмерный магазинчик под боком - там _вся_ тушенка нормальная. Сколько ни брал, даже недорогую (а я от любви к искусству каждый раз брал разную) - ни разу плохая не попалась. Тогда как в соседних Магните или Дешево лежат такие "тушенки кусковые", что даже в руки брать страшно 😊
steel_81
zamanai
не. вы ребята чет уже понеслися.... тушенка эт предмет ПБ (писца безповоротного)... брать за 500рубев?!?!?! вы че парни! дороже 40 не возьму! 350гр мяса в собственном соку за дороже 50?!! возьмите нормального мясца и наварите своей! 120 нормального мясца кило взять можно и наварить и закатать!... вы парни с медом и икрой не путайте... тушняк дороже 40 брать смысла не вижу! этот продлукт для "неумереть" а не для покушать с облизанием ложки и причмокиванием....

Ну вопервых 350 грамм это всего продукта в реальности самого мяса в хорошей тушенке 200-250 грамм. При термообработке оно набирает воду кроме того добавляется желатин и рассол. Так в фабричной тушенке вот так. Потому и по госту 65%. Из килограмма мяса можно наварить полтора килограмма баночной тушенки. Так что 120+20+10= 150/4 мы получаем 38 рублей. Но так мясо стоит не везде это раз. А во вторых - красиво жить не запретишь. Кто то считает что лучшая в мире тушенка получается из испанского хамона. Сколько он там сейчас. 1800 за кило минимум. Ну вот 😛. а вообще тут народ много и полезного выкладывает, поскольку не все тут страдают священным преклонением перед всем что зашкаливает за сто рублей за баночку. А набор специй порой спесфический и покушать сейчас хочется тоже.

Андрей68
steel_81
При термообработке оно набирает воду
мясо при термообработке воду только т е р я е т
zamanai
не понял.... поосле ваших слов выходит: мяса в хорошей тушенке 200-250 гграмм! тогда из кило хорошего мясца с сальцем мона наварить не полтора а 4-5 банки.... по весу 350.... по мясу... не думаю что вы будете для тушняка брать вырезку )))) при том, сало обязательно должно быть! так что за 120руб думаю мона кило исходняка взять.... по любому будет вкуснее и дешевле покупной! ну это личное ИМХО....
Bed
zamanai
не понял.... поосле ваших слов выходит: мяса в хорошей тушенке 200-250 гграмм!
Други, а кто нить знает вообще технологию производства тушёнки? Кто имеет представление о процессе?
steel_81
http://www.bestreferat.ru/referat-26409.html
например почитайте
http://www.nashavolna.ru/viewtopic.php?f=32&t=121
А вот тут удовлетворят все мечты выживальщика. Куча рецептов в одном месте. И технологические нормы. 77 грам ошибка - 177 имел в виду автор.
Райнер Лоссберг
Bed
Други, а кто нить знает вообще технологию производства тушёнки? Кто имеет представление о процессе?

Насколько я помню, мясо кладется в банку, банка закрывается и в закрытом состоянии стерилизуется паром. По закону сохранения массы ничего не убавляется и не прибавляется 😊

Foma
Вчера прикупил тушенку свиную сделанную для Метро. Продается под маркой АРО. Изготовлена на Микояновском заводе. Жалко фотика не было под рукой! В банке просто кусок мяса и минимум желе и жира. В холодном виде даже суховато показалось. В макарошки и кашу выше всяких похвал пойдет. Жил костей и посторонних включений не обнаружено! Такую же купил Говядину и Плов по Микояновски и Каша Гречневая по микояновски.
Basil2
Ты уж пиши сразу цену плз: микояновская тушенка обычно 90+ стоит, ей грех быть плохой за такую цену.
Foma
Вообщем тушенка 74 р за банку рис со свининой или говядиной по микряновски 72 р за 3 банки! Все продается в упаковках по 3 баночки под пленкой лежит паспорт качества микояновского комбината!
cucumba
Рекомендую вот такую такую тушенку. Стоимость около 60 рублей, кроме говядины выпускаются каши с гречкой и рисом (не очнь понравились, но есть можно)







Серый Волк
Еще раз про "продукцию" "Гипар".

На этот раз - паштет. 😊

Как и предполагалось, будет очередной сюрприз. На этот раз плесень по всей поверхности (особенно хорошо видно на крышке). Срок хранения еще не истек.

Вкус (все же эксперимент, чуток попробовал) - средненький, горчит.

Тему "Гипара" для себя закрываю навсегда 😊

Райнер Лоссберг
Что-то не видно на снимках плесени
steel_81
Это не плесень Серый Волк это так соевый белок выглядит, точнее его разрушенные структуры. Перегрели его 😊.
Серый Волк
Райнер Лоссберг
Что-то не видно на снимках плесени

Что плесень, что перегретый соевый белок - польза для организма примерно одинаковая... То есть никакой, не считая вреда... 😞

steel_81
Серый Волк

Что плесень, что перегретый соевый белок - польза для организма примерно одинаковая... То есть никакой, не считая вреда... 😞

Эхх прискорбно но факт - а что ещё хотеть от магазинного паштета.

Самосвальщик
Basil2
микояновская тушенка обычно 90+ стоит, ей грех быть плохой за такую цену.
По мне так лучше отдать стольник за кусок мяса чем полтинник за синтетический холодец. Сколько разных производителей тушёнки не перебирал - везде что-то не то, за исключением микояновской продукции.
steel_81
Андрей68
мясо при термообработке воду только т е р я е т

Я в 1999 по молодости админил плодоовощной завод. Они тогда как раз на выпуск мясных и мясорастительных консервов перешли. я с тех пор помню даже то что свинина на 25% калорийней говядины но содержит на треть меньше белка. Помню даже заместо секретарши, которая руку сломала составлял притензии по поводу несортовой поставки сырья из Голандии. в блоках оказалась обрезь, шкура и желтый жир. Но в тушенку это всеравно пустили. Потому что простой вагона сначала а потом перегруз холодильника. Так что я уж точно знаю сколько в тушенке мяса.

Андрей68
steel_81
Так что я уж точно знаю сколько в тушенке мяса.
уважаемый, Вы считаете что от этого Вашего знания мясо при термообработке начинает набирать воду? ну что тут скажешь, считайте
Basil2
Попробовал микояновскую свинину - образцово сделанная тушенка!

Еще случайно (не я брал) довелось попробовать Говядину тушеную Экстра от Главпродукта в большой банке.

Нормальная вкусная тушенка. Правда перед этим ее подогрели, поэтому не смог определить соотношение желе и жира, но мяса как положено и оно хорошее. Собственно правильно про них в Институте потребиспытаний написали:
Рекламный слоган компании "Главпродукт" "Лучше не бывает!" - очень самоуверенное высказывание. Из пяти образцов теста только "Говядина тушеная Экстра" (высший сорт) оказалась высокого качества и получила оценку "отлично". Зато четыре других "главпродуктовских" тушенки не соответствуют ГОСТу.


По мне так лучше отдать стольник за кусок мяса чем полтинник за синтетический холодец.
Ну за полтинник-то нормальную тушенку найти вполне возможно, хотя конечно не с микояновскими 98% мясожира.

Самосвальщик
Basil2
Ну за полтинник-то нормальную тушенку найти вполне возможно...
Мну пока не удалось 😞. Да, недавно пробовал макароны с тушёнкой дома сотворить - основным из ингредиентов была банка "Главпродукта" (1 сорт, 500счемто граммов) - так я её на горячую сковородочку высыпал (типа с лучком прогреть), а она и того-с... в бульончик вся обратилась.
kastet007
Зашел недавно в магазин за тушенкой и за отсутствием выбора, скрипя сердцем, купил главпродукт, самую дорогую ( 90 руб. - вот она: http://www.glavproduct.ru/img/9_gov_gost_extra_white.jpg ) На удивление тушенка оказалось очень вкусной и с мясом 😊

P.S.
В МТРО видел даннй продукт стоимостью около 350 руб за 6 штук.

darkAge
Взял сегодня для пробы классику, как говориться ))(Тушенку не ел лет 15)
Белорусскую, тушёнка супер, ни жилки ни фигни всякой, жира как и говорят чуть чуть сверху. (содержание говядины указано 87%)
есть только 2 замечания
1:Показалось суховатой. (ел холодную)
2: цена 108р(в Москве), многовато (((
дата производства 11.12.2008
до этого брал "Любимый Дом" говядина, гост(но содержание мяса указано 57%) 60руб, в целом на 4-, хотя больше на 3+, но мясо присутствует, есть жилы.
есть можно !!!
Basil2
Самосвальщик
Мну пока не удалось 😞. Да, недавно пробовал макароны с тушёнкой дома сотворить - основным из ингредиентов была банка "Главпродукта" (1 сорт, 500счемто граммов) - так я её на горячую сковородочку высыпал (типа с лучком прогреть), а она и того-с... в бульончик вся обратилась.
Попробуйте тушенку от компании "Дейма", ее еще "ОВА" называют - свиная стоит 47р в Москве в обычном магазине. Я несколько страниц назад описывал свои впечатления - нормальная тушенка, вкусу бывают и лучше конечно, но это однозначно настоящая тушенка, без синтетики.

Что до Главпродукта, там ключевым является слово "ЭКСТРА". Все остальное, даже "высший сорт", у них хрень, но вот ЭКСТРА реально хорошая.

В_В_В
Basil2
Что до Главпродукта, там ключевым является слово "ЭКСТРА". Все остальное, даже "высший сорт", у них хрень, но вот ЭКСТРА реально хорошая.
Тоже подпишусь, по-крайней мере до сих пор периодически покупаю на выезды, пока вроде никто не жаловался.
Серый Волк
Вчера был в деревне, гостях, наконец-то увидел "живьем" Люберецкую тушонку. 😊
"По заказу Роскомрезерва", В/С, ГОСТ и т.д. Но цена ей в магазине 45 руб. Отсюда и соответствующее содержание банки и качество. То есть, съедобно и не противно, но восторга не вызывает. Самое место в кастрюле с супом или на сковороде.

Не стал рисковать и пробовать "всырую", а с картошечкой и грибками нормально.

P.S. до разогрева банка ничем не пахла 😛 Это вам не Йошкар-Ола, не Микоян и даже не Атрус... 😊

irvin
Сегодня продолжил дегустирование "Русского изыска". На сей раз - свинина тушеная. Стоимость примерно 90-100р в зависимости от магазина.
После открытия банки - по комнате распространился настоящий тушеночный запах, "тот самый из детства". Внутри лежал один большой кус свинины, как мне показалось, слегка обжаренной. Бульон миллилитров 50. Вкусный. Соль - нормально. Совсем немного жира. Это меня очень порадовало, т.к. в свиной тушенке очень не люблю, когда все жиром залито. А тут почти сухо, можно сказать. Мясо - очень вкусное, респект производителю. Ну просто умял все за минуту.
Желе вообще нет, это минус (люблю я его), хотя и не критично. К слову сказать, это самое желе не было мною найдено ни в говядине, ни в свинине. Видать такая технология (мясо и бульон и все).
В общем оценка - твердая 5, ну может с маленьким минусом из-за этого желе.
Фото не делал. Но описал подробно, как мог 😊

Вот, по просьбам трудящихся, фото этой самой тушенки (свиная). Сорри за качество телефонного фото, но понять суть вполне можно. То что там лежит - это один кус мяса, без жил. Если потрясти банку - он там булькает в бульоне. Кстати, по бульканью я умудрился выбирать банку с большим куском (он там плотнее сидит). Жир, можете убедиться - немного совсем.

federal
Сегодня на рынке возле станции Лосиноостровская, в палатке видел, оленина тушёная, баранина, ну естественно говядина, свинина. Банки по 0.5, на этикетке гост, написано "спецрезерв" 😊 Цена около 100руб.
Серый Волк
Вообще, обратил внимание, чем больше этикетка на банке тушенки напоминает хохломскую роспись, тем "бледнее" ее содержание 😊
Это как с сухим вином, хорошее вино имеет скромную, в 2-3-х красках этикетку 😛
Bed
Верно подмечено, тем более что ничего общего производитель с "резервом" не имеет.
irvin
чем больше этикетка на банке тушенки напоминает хохломскую роспись, тем "бледнее" ее содержание

В случае с "Русским изыском" - это не работает. Расписали они тушенку на славу, а внутри в общем то неплохо. Так что смотреть надо в каждом конкретном случае. На то и тема создана.

ЗЫ. Хотя, когда у "Изыска" снимаешь этикетку и открываешь крышку, остается скрооомная банка. Без хохломы 😊

Серый Волк
irvin
снимаешь этикетку и открываешь крышку, остается скрооомная банка

😊 Вот-вот, как раз хорошо бы и фотографию содержимого при этом видеть 😛

alex-kontr
самая вкусеая тушнинка на моей памяти это маминого производства, самый отстой лыткаринская, в лихие 90е была целая коробка (сьэкономлена со склада),и потом вся скормлена котам, т.к ей даже водку нельзя было закусывать.
Truvor
В_В_В
Тоже подпишусь, по-крайней мере до сих пор периодически покупаю на выезды, пока вроде никто не жаловался.
Аналогично. Постоянно пополняю запасы данного продукта. Качество вполне устраивает.
Ланс
Лучшее из того, что пробовал - тушенка "МаВР". Если кто подскажет, где в Москве можно закупиться - буду благодарен. А то к нам в поселок завезли один раз и больше не привозят.
Bolenic
Тушёнка "Говядина тушёная" "Совок"
ООО "Балтком"
в/с, 325 г., 65 руб.


В этой Теме уже были отзывы (от "хорошо" до "отлично").
Добавлю свой.
Твёрдая "4".
Немного жира, немного бульона, вполне достаточно соли и пряностей.

Basil2
Попробовал Баранину от Любимого дома и приятно удивлен!

Баранина оказалась просто отличным сочетанием цены (~50р) и вкуса. Я как открыл банку, даже офигел - чуть-чуть жира, чуть-чуть желе, и все остальное - чистейшее мясо. Причем отличное мясо, без жил и жуется хорошо (с говядиной не сравнить). В принципе у Любимого дома хорошие консервы, так что я ожидал неплохого качества, но не думал что баранина окажется столь удачной.

маслоу
Джентельмены, кто знает где можно в Спб купить оленину, конину, баранину тушеную.
Хочется разнообразить тушеночное меню 😊
IL2 URAL
Настаящую тушенку после начала перестройки ел недавно Курганский завод на тушенке надпись элитная серия банка открывается за колечко, брали только говядину, но была в продаже и свинина.
В банке цельный кусок мясса и бульон. Стоила больше ста рублей , но последние полгода в продаже не вижу.
О.Бауэр
Последний раз(в прошлом году)брали тушенку Дубки элитная серия, есть ее было невозможно и мясо с зеленцой. На счет тушенки Главпродукт экстра, раньше постоянно брал, но со временем все чаще стали попадаться баночки с фиговой начинкой. Сейчас делаю сам.
😀
mgraw
Пару слов от меня. Часто ругают Главпродукт. Наверное в целом за дело. Но контора это большая и под ее маркой выпускается всякое. Так вот: банки говяжей тушенки 225* грамм с кольцом - очень даже ничего, хотя и дорогие. Я если вижу - беру и ни разу не жалел. Основная примета - маленькая банка с кольцом.
-----
* - кажется, т.к. купленное уже все же сожрано, а новых пока в местной пятерочке не вижу.
Bed
"Йошкар-Олинский мясокомбинат" начал поставки своей тушенки в Федеральную Торговую сеть "Магнит".
neo-84
Тест 5-ти видов тушенки говяжей на 1 канале
http://www.1tv.ru/sp/si=5716&fi=1417

Также сегодня был опять тест тушенок в этой программе, но без указания фирм (на сайте пока видно не выложили ссюжет)так вот было сказано чтоб обращали внимание на буквенный код тушенки.... В последнем ряду ставится индивидуальный код предприятия - изготовителя, он состоит из букв и цифр.
«А» означает мясную промышленность, «КП» - пищевую. Если на крышке банки стоит буква «К», это значит, что «автор» тушенки - плодоовощное хозяйство, «МС» - сельскохозяйственное производство
И было сказано что лучше закупать тушенку где стоит буква "А".

kolobok50
Берём тушенку "Йошкар-Олинский мясокомбинат".Качество разное каждый раз. Часто в фирменных магазинах есть "бой" - чуток помятые банки по низкой цене.
Bed
kolobok50
Часто в фирменных магазинах есть "бой" - чуток помятые банки по низкой цене.
"Бой" называется "некондицией" и продаётся у мясокомбината в фирменном магазине.
P.S. привет Йошкар-Оле
RECO
Вот тест независимый еще, сорри если было: http://mustagclub.ru/blog/eda_tuwenka/
Блин, погуглил, в инете тестов тушенок просто завались, национальная идея прямо какая-то 😊
ИЖ-79-9Т

85 руб. Не советую брать. Мяса очень мало, не вкусно.

Den_P

85 руб. Не советую брать. Мяса очень мало, не вкусно.

+1, в прошлые выхи пробывали - гомно полное....

chief
Н-да. 😞
А в той стране, что называлась СССР, орская тушёнка была чуть ли не эталоном...
Ланс
Подтвердилось, что Главпродукт ЭКСТРА заслуживает очень высокого балла. В связи с отсутствием тушенки МАвР в Московском регионе придется закупаться этой тушенкой.
Если конкретно - заказывали в инет-магазе "утконос".

P.S. Если кто все же подскажет про наличие МАвРа в Москве\подмосковье, буду рад.

Всем приятного постапокалипсного аппетита)

ИЖ-79-9Т
Basil2
Попробовал Баранину от Любимого дома и приятно удивлен!

Баранина оказалась просто отличным сочетанием цены (~50р) и вкуса. Я как открыл банку, даже офигел - чуть-чуть жира, чуть-чуть желе, и все остальное - чистейшее мясо. Причем отличное мясо, без жил и жуется хорошо (с говядиной не сравнить). В принципе у Любимого дома хорошие консервы, так что я ожидал неплохого качества, но не думал что баранина окажется столь удачной.

ПЛЮСУЮ!! Ничем не хуже Белорусской!

RECO
Подтвердилось, что Главпродукт ЭКСТРА заслуживает очень высокого балла. В связи с отсутствием тушенки МАвР в Московском регионе придется закупаться этой тушенкой.
Если конкретно - заказывали в инет-магазе "утконос".
Какая именно экстра? У них в прайсе есть 338г с беловатой банкой и что-то около 500г коричневая. Обе экстры вроде.
federal
Какая именно экстра? У них в прайсе есть 338г с беловатой банкой и что-то около 500г коричневая. Обе экстры вроде.
На 33 странице фотка. Я взял 525г на пробу, только пока не пробовал). Описание товара:
Говядина тушеная Главпродукт "Экстра" ГОСТ 5284-84 высший сорт 525г.
Упаковка: железная банка.
100% качество.
Состав: говядина, жир, лук, соль, специи, лавровый лист.
Пищевая ценность на 100г: белок 15,0г, жир 17,0г, углеводы 0г.
Энергетическая ценность: 213 ккал.
Перед употреблением разогреть.
Хранить при температуре от 0'C до +20'C.
Срок годности 3 года.
ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Штука - 109.68 руб
Неделю назад брал за 103руб(
RECO
federal когда пробовать будешь?
Я взял у них сегодня на пробу тоже экстру главпродукта но в банке 338г. Плюс взял тушенку производства самого утконоса, хвалил тут товарищ один, так это вообще полный прикол, если экстра эта как кирпич, то утконосовская банка булькает и если ее потрясти, то там что-то сильно колдыбается 😊 А ведь вроде советуют если в банке что-то булькает то лучше не брать.
Короче завтра вскрою все и гляну что же там за компот. Написано 97% мяса, приколисты 😊
Ланс
RECO
Какая именно экстра? У них в прайсе есть 338г с беловатой банкой и что-то около 500г коричневая. Обе экстры вроде.

ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ГЛАВПРОДУКТ ЭКСТРА ГОСТ ВЫСШИЙ СОРТ 525Г, ЖЕЛЕЗНАЯ БАНКА

Артикул:1183900
109.68 руб.
шт.
В корзину


Самый прикол, что такая же тушенка в "Виктории" - 148 рублей 😊

federal
federal когда пробовать будешь?
Моя в интернете рецептов насмотрелась, теперь готовит свинину с ананасами, рулетики всякие... Так что как то не до тушенки))). В деревню вырвусь и попробую. До этого говядину ЕЛИНСКИЙ ПК ТУШЕНАЯ ГОСТ брал. Очень понравилась, мясо, чуть жира и желе. Никаких рогов и копыт)
RECO
А вообще интересно. Вот народ скажите по опыту если в банке что-то сильно булькает и колбасится ощутимо, обязательно ли тушенка окажется плохая? А то мож там просто жира нет и хороший кусок мяса колбасится?
Райнер Лоссберг
Интересно, а тушонка со сроком хранения более 5-ти лет бывает?
santexnik

Интересно, а тушонка со сроком хранения более 5-ти лет бывает?

Бывает 5 лет, производства "Бурятмясопром" отличная тушёнка!!!

Truvor
RECO
Какая именно экстра? У них в прайсе есть 338г с беловатой банкой и что-то около 500г коричневая. Обе экстры вроде.
И в беловатой банке и в коричневой - одного производителя. Орловский МПК.
Качество очень достойное. Есть ещё в чёрной.. Но дорого...
Ланс
ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ГЛАВПРОДУКТ ЭКСТРА ГОСТ ВЫСШИЙ СОРТ 525Г, ЖЕЛЕЗНАЯ БАНКА Артикул:1183900 109.68 руб. шт.В корзину
мать, мать , мать..... А у нас её распродажа по 79 р....

------------------
"Горы с трёх сторон, бомбоубежище, счётчик Гейгера, запас пищи и воды, а тут ЭТО. Что это за хрень?" (С) Tremors(Дрожь земли)

ИЖ-79-9Т
господа, кто что может сказать об этом тушняке?

купил в супермаркете по какой-то невероятной цене - то ли 20 с копейками, то ли 30 с копейками. Конечно, далеко не идеал, но с учетом такой цены есть можно!!!


Классик
RECO
А вообще интересно. Вот народ скажите по опыту если в банке что-то сильно булькает и колбасится ощутимо, обязательно ли тушенка окажется плохая? А то мож там просто жира нет и хороший кусок мяса колбасится?

"Сильно булькает" нынче не показатель ни разу.
-
На выходных "тестил" Гипаровскую говяжую тушенку (высший сорт) - тоже ничего не булькало, однако после вскрытия банки выяснилось, что на самом верху огромная "таблетка" жира высотой до 7мм + как я понимаю некий загуститель в желе (причем все желе в мелких кусочках жира). Эту банку зафотодокументировал, вечером наверное смогу фотографии выложить.
-
На следующий день "тестил" полкиловую банку свиной тушенки от Главпродукта (тоже высший сорт). Жира (в явном виде) при открытии банки вообще не увидел, чему был сильно удивлен (так как свиная тушенка все-таки). Однако еще сильнее меня удивило желе (холодцом это нечто сознательно не называю). На сковородке желе превратилось в жидкость после очень сильного нагрева. И потом обратно зажелировалось при остывании примерно до 50 градусов. В общем химия рулит...
-
И в той и в другой банке огорчило крайне малое количество мяса.
Да, и там, и там мясо (не фарш), вполне себе нормальное (если не считать не совсем понятного привкуса консерванта в свиной тушенке), без жил (но с куском сала в говяжей тушенке именно в куске мяса) и прочих прелестей, но категорически мало.
-
В общем ни та, ни другая у меня в запас не пойдут.

Den_P
ИЖ-79-9Т
господа, кто что может сказать об этом тушняке?

купил в супермаркете по какой-то невероятной цене - то ли 20 с копейками, то ли 30 с копейками. Конечно, далеко не идеал, но с учетом такой цены есть можно!!!

За такие деньги можно купить только фарш из субпродуктов, что кстати видно на фото...., тушенкой это называться не в коем разе не может.

Rewy
Доброго дня всем!
Могу поделиться еще одной очень хорошей тушенкой
лично мне из всех купленных за последний год понравилась больше всего
даже лучше чем белорусская. По моим ощущениям один в один как старая советская.
Производство "консервпром" питерского www.konservprom.ru
Покупал говяжью в Карусели цена около 70 с копейками рублей за банку.
В трех купленых и съеденых банках сплошное мясо причем или одyим или край двумя кусками большими причем мясо без жил.
В общем я душу и желудок потешил ))
chepai112
Тушонка "Борисоглебский мясоконсервный комбинат" Говядина тушеная, 325 грамм высший сорт, гост 5284-84.


сори за качество, фотал с теллефона

Два больших куска мяса, при встряске булькает, чуть-чуть жира. Вкусно. Было обновление складов госхрана или госрезерва, не помню уже. 36 руб. банка. взял ящик. Срок годности до марта 2010 года.

slalomandro
от "главпродукта" хороших консервов не встречал НИ РАЗУ. и тушёнка, и паштеты - всё ацтой, однозначно подонки производят.
Joker12
Еще в копилку тушенок 😊
http://www.mkt.tih.ru/catalog.cgi?n=10

Две верхние, свиная и говяжья. Обратите внимание на срок хранения. У меня есть пару ящичков такой. Тушенка правильная со всех сторон. Беда только, купить её стало негде у нас.

federal
RECO
участник posted 30-7-2009 06:05
federal когда пробовать будешь?
Попробовал, зашибись. Волокнистые куски мяса, желе, сверху мм3 жира. Если подешевле найду, немного затарю. А вот про ту что писал выше ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ЕЛИНСКИЙ ПК . Разочаровался, из двух банок, пол банки субпродуктов с венами в мизинец толщиной, и еще непонятно чего со сгустками крови выковырял.
slot edren baton
Мне понравилась тушёнка "ARO".Продаётся в магазине METRO.Много мяса и в меру жира.
Хотя по тушёнке я не спец, но не только в походе/рыбалке её ем.Бывает и дома захочется.
federal
Забил в тындекс, тушёнка "ARO". чтоб посмотреть, что такое. Вот что было первым пунктом. http://www.ripi-test.ru/node/496
Выводы теста:
По результатам теста только три образца удостоились положительных оценок:
Свинина тушеная "Aro", 325 г (N 1)
Свинина тушеная, 325 г (N 2)
Свинина тушеная "Гипар" Gold, 325 г (N 3)

Так что наверно не плоха, нужно заехать взять, цену не озвучите?

slot edren baton
Врать не стану- не помню. Брали упаковку. Но,на рыбалке, сожрали всю 😊
Ещё помню, что эта тушёнка, совместный проект Метро и какого-то мясокомбината. Что характерно, выпускают уже давно, а качество(по словам моего товарища) осталось прежнее, т.е. хорошее. Как раз этот мой товарищ, эту тушёнку мне и присоветовал.
Perehvat
slot edren baton
Мне понравилась тушёнка "ARO".Продаётся в магазине METRO.Много мяса и в меру жира.
Хотя по тушёнке я не спец, но не только в походе/рыбалке её ем.Бывает и дома захочется.

Так это и есть "Микояновская" тушёнка. Просто для Метро завод упаковывает под собственным "МЕТРОшным" брендом "ARO" Об этом собственно и написано на упаковке. Офигенная тушёнка. Жил, шкуры, глаз-вен-сухожилий нету в ней. Только миасо.

slot edren baton
Так это и есть "Микояновская" тушёнка. Просто для Метро завод упаковывает под собственным "МЕТРОшным" брендом "ARO"
Не уделил внимания, прочтению этикетки. Прочитаю,для самообразования. Перехват,спасибо за уточнение.
глаз-вен
А что, и такое в тушёнке водится???
darkAge
chepai112
Тушонка "Борисоглебский мясоконсервный комбинат" Говядина тушеная, 325 грамм высший сорт, гост 5284-84. сори за качество, фотал с теллефонаДва больших куска мяса, при встряске булькает, чуть-чуть жира. Вкусно. Было обновление складов госхрана или госрезерва, не помню уже. 36 руб. банка. взял ящик. Срок годности до марта 2010 года.

Абсолютно согласен, купил для теста одну банку, (г.Москва, 51р.)
не пожалел ни капли, тушняк отличный, только что доел банку в холодном виде. А при цене 51р это что-то.

Aleks69
Абсолютно согласен, купил для теста одну банку, (г.Москва, 51р.)
не пожалел ни капли, тушняк отличный, только что доел банку в холодном виде. А при цене 51р это что-то.
Приветствую! И у нас ее продают, по 51р. Жаль только, из партии 2005 г. Т.е. у нашей например срок годности заканчивается в октябре 2009. А так внутри не желе, а как и должно быть, мясо, кусками. Вот бы ее где посвежее закупить. Кстати, та что обычно в магазинах в таких же банках - похоже не госрезервовская. Мяса меньше, а жил больше.
Hvost
darkAge
(г.Москва, 51р.)
где?

Я вот тоже озаботился пробой. Ранее уже упоминали ОВА из Калиниграда на 30-й странице. Купил большую, полукилограмовую банку по случаю - в ларьке, но типа постоянном, у поликлиники. Они ее тоже недавно стали закупать якобы по рекомендации. Вкус - в холодном виде приемлем, даже приятен, но мне сложно судить - я не привередлив и мясо сейчас редко ем, сравнивать почти не с чем, не с шашлыком же 😊

Жидкость не булькала, однако при подогреве заметное количество жидкости образовалось. Наверное как раз те 43,5% допустимых по ГОСТу + жир, которого было немного и вроде вполне приличного качества. Заметное количество соединительной ткани, но с мясом на ней, то есть видимо мясные края а не отходы. При этом толстый кусок соединительной ткани был один, а все прочее- мелкие включения в мясо и немного непонятного мяса вперемешку с ней - все это я тобрал и выложил на тарелку для наглядности и из брезгливости 😊 Остальное содержимое консервы схомячил с рисом с овощами за два раза. Ни одно животное при этом не пострадало - ни я, ни собаки 😊, которым досталось содержимое стеклянной тарелки изображенное на последней фотографии - те самые соединительно-тканные отходы, большая часть из которых в общем-то достаточно нежная, для того чтобы быть с голоду проглоченной человеком, особенно в каше. Просто отделил, так сказать, зерна от плевел, собственно мясо от сопутствующих элементов за ради наглядности и аппетита для 😊









darkAge
Hvost
quote:Originally posted by darkAge 😞г.Москва, 51р.)где?
станция метро Кантемировская, последний вагон из центра, из стеклянных дверей на право, далее мимо шаурмы и магазина, тож на право, там с лева после цветочной палатки стоит с мясными продуктами палатка, но вчера хотел закупиться банок 10 взять, но как оказалось уже все раскупили ((, как появится, могу тут написать.
Bed
И это называется высший сорт, блочка рулит. С ГОСТом она не стоит даже рядом, про жиловку забыли, хотя какая жиловка на блочке.
darkAge
Да кстати хотел узнать, а о чём говорят следы окисления металла (или как правильно назвать темные разводы) внутри, банки, и как это может сказаться на здоровье, съел туже три банки, на вкусовые качества совершенно не влияет, вроде пока жив, на здоровье не жалуюсь.
ps
это я про Борисоглебскую тушенку.
пиалыч
http://www.delovay.ru/catalog/
Серый Волк
Вчера решил попробовать Йошкар-Олинскую "Печень говяжью"
Ни разу еще не пробовал, а тут и срок хранения подошел к завершению.

Открыл и ох... Ох и удивился... Насколько мой организм помнит, то у печени весьма своеобразная структура и ни с чем ее не спутать...

А тут на вид обычная "Говядина тушеная натуральная"...

Жира немного, мясо вкусное, желе вообще обалденное. 😊

Немного расстроило наличие грибка под крышкой, но еще больше - то что такая "ошибка" произошла на всем нам известном предприятии. 😞


Hvost
Вам дали гораздо лучший мех (с) 😊
Печень хоть и содержит витамины, но только сырая. А так это субпродукт. Ливер. А вот мясо - гораздо более ценно с питательной точки зрения. А витамины нужно брать в драже. Все равно при термообработке при изготовлении консервы они уничтожаются.
Bed
"Немного расстроило наличие грибка под крышкой, но еще больше - то что такая "ошибка""

Ну что я могу сказать, Вам повезло. Получили по более выгодной цене прекрасный продукт. "Ошибка" конечно досадная, этикетку наклеили не ту, видимо "человеческий фактор", и наклеена она как то подозрительно. Под крышкой это не грибок, во время хранения жир "скристализовался", видимо был нарушен температурный режим, но это не опасно.

Basil2
На пробу купил свиную тушенку "Золотой стандарт", МПК Салют.

Брал в моем любимом магазине, где беру всегда разную и еще ни разу плохой не попадалось. Эта свининка тоже не стала исключением. Жира много, желе много (вкусного), но и мяса тоже много 😊 Мясо очень вкусное, схомячил всю банку в холодную. Банка 338г, стоила 70р примерно. Картинку не нашел, выглядит как белорусская тушенка в вертикальной железной банке, только здесь банка с синим отливом.

Резюме: вкусная тушенка за адекватные деньги.

------

Еще, по причине отсутствия альтернатив, была куплена "Тушенка свиная" Балашовского МКК. Не ГОСТ, с субпродуктами.

Банка 500г за 60р (в ночном магазине, так бы 45..50 стоила). Несмотря на приличный внешний вид (банка прозрачная), вкус у консервов оказался никакой, похоже вообще одни субпродукты. Была использована в щи - щи оказались отличные, но это скорее заслуга моей матушки, а не тушенки 😊.

Резюме: только в суп, и только если других вариантов нет.

Skywatcher
Очень недурной оказалсь продукция МП "Совхоз Шелонский". Не любитель мясных консервов, но, в целом, понравилось. Из минусов - банки стеклянные.
http://www.sovhoz-shelonsky.ru/production.html
Basil2
В рамках того же эксперимента "Любимый магазин" была куплена "Конина тушеная", от производителя со странным именем ИНЗА. Плоская банка 325г, 70р. Вскрытие:

Жира почти нет. Желе как обычно и оно почему-то очень жидкое, но вкусное. Мясо нормальное, местами излишне мягкое, а местами - слишком жесткое (один раз мне попалась жила). Возможно, это особенность именно конины.

Резюме: нормальная тушенка, можно брать при случае.


P.S. Беру подряд уже 6..7 банку различной тушенки, и еще ни одной плохой не встретилось. И откуда только стока разговоров про некачественный тушняк? 😛

Filja
Беру уже несколько лет подряд у одного товарища, где тырит не знаю, не дёшево 75р\бан, цена поднимается из года в год, поверьте она того стоит. Пользует вся семья и родственники, заказываю по нескольку раз в год и сразу по несколько коробок(продажа только коробками и самовывоз).Не разу не пожалел!Говяжья примерно так же, картинка другая, для фото пока нет, только заказал, на днях привезут, кому интересно щёлкну а кому интересно приезжайте угощу с водочкой и чернягой. Поверьте не реклама!!!!Сам большой любитель данного консерва, и очень удобно и дома и в лесу



Finik saratov
[B][/B]
Finik saratov
Соловьевская (камышин)...перепробывал массу... только они... если не считать старой армейской (с мясом))))
asket32420
маленькая рекомендация для Тюменской области, ХМАО и ЯНАО:
съедается полностью все(голимое мясо и жир) по наблюдениям -
тушенка из оленины - 89 рублей в розничной продаже в Тюмени (в салехарде чет порядка 60 рублей насколько помню) (производитель - Яр-Сале, ЯНАО)
тушенка говяжья и конина - 83 рубля в розничной сети в Тюмени (производитель - Ялуторовский мясокомбинат, Тюменская область)
pnexpert
а мне белорусская тушенка понравилась, правда незнаю у нас ее продают или нет, сам привез оттуда, причем взял на пробу несколько разных банок, 2 свинные уже были съедены-внутри мясо и желе, ничем не воняет, мяса много и оно куском как бы, никаких субпродуктов типа вен толщиной с палец и шкур с волосами внутри необнаружено, цена на наши деньги примерно 80 рублей банка, если интересно могу скинуть фотки банок
sku
Вот еще одна микояновская тушенка, продается по три банки в упаковке, говядина ( высший сорт) и простая. Свиная тушенка, обычная, но наверно есть и высшей сорт. Жира очень мало, в банке лежит просто кусок мяса.





ГСС
pnexpert
а мне белорусская тушенка понравилась, правда незнаю у нас ее продают или нет
Еще как. Белорусская тушенка это бренд. Продают повсеместно. Даже конина имеется. Только у них все банки похожи. имеется множество вариантов на это тему. Брать однозначно надо ГОСТ. Это гарантия высокого качества. Все остальное - ТУ.
pnexpert
Белорусская тушенка это бренд. Продают повсеместно. Даже конина имеется. Только у них все банки похожи. имеется множество вариантов на это тему. Брать однозначно надо ГОСТ. Это гарантия высокого качества. Все остальное - ТУ.
это не бренд, я имел ввиду, тушенку которую делают в республике беларусь, а не ту которую продают в россии под названием белорусская
ГСС
pnexpert
я имел ввиду, тушенку которую делают в республике беларусь
И я тоже.
pnexpert
ну вообщем она мне понравилась, вот...
Basil2
И снова в рамках эксперимента "Любимый магазин", была взята на пробу банка свиной тушенки. На этот раз - фирмы "Беринг" (которая вообще-то на рыбе и морепродуктах специализируется). Банка такая, 500г за 95р:

Это оказалась первая на моей памяти тушенка, в которой мясо, желе и жир оказались РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАННЫМИ. Жир и желе вкусные. Мясо - очень вкусное, но его не особо много и за счет перемешанности оно не очень чувствуется.

Резюме: в чистом виде пойдет не очень (т.к. мясо размешано в фарш и не чувствуется "мясности"),
но в супе/каше будет отлично (за счет высокого качества компонентов).

Alexandr NN
Я пользую Белоруссию или микоян высший сорт, в Ашане продается тушенка под белорусскую, но произведена в смоленской облости ГОВНО ПОЛНОЕ, вообще в Ашане и Метро на мой взгляд нет хороших мясных консервов, как-то по дороге на дачу, тормознулся у деревенского продмага масла сливочного купить, купил "Смоленское", так чуть не отравился, пачку выбросил, с тех пор, как увижу бренд "Смоленское" так сами понимаете...
PORTHOS
Беру тушенку ARO как на посте у sku, тарюсь именно в METRO (aro это их карманная марка). Тушёнка очень качественная, как и вся продукция Микоян. Но дорогая, за банку 79 руб.
Mike1962
В Питере отличная тушёнка от "Консервпром"-а. И говядина, и свинина. Правда, я видел и покупал только в "Карусели". НЕ РЕКЛАМА!!!!

http://www.konservprom.ru/price/index.php

Покупал "Экстру".

pnexpert
Беру тушенку ARO как на посте у sku, тарюсь именно в METRO (aro это их карманная марка). Тушёнка очень качественная, как и вся продукция Микоян. Но дорогая, за банку 79 руб
покупал недавно эту тушенку aro в METRO на щелковском шоссе, там внутри мяса я не нашел галимый жир белого цвета+желе+вены с палец толщиной, покупал 2 банки в обоих было одно и тоже, есть это невозможно
Werewolf_Zarin
в ARO мне еще и щитина попадалась
Menshykov
главное что бы не губа, или еще какой-то орган 😊))))
Menshykov
главное что бы не губа, или еще какой человечий орган 😊
Werewolf_Zarin
Это не главное. Главное что бы во всем этом "Г" мясо присутствовало пускай хоть человечина, но одним куском! 😀
PORTHOS
Werewolf_Zarin
в ARO мне еще и щитина попадалась

А производитель микоян был?

sevprostor
Я тоже раньше много парился из-за тушенки, пока не перешел на сушеное мясо)) Фигня весь этот тушняк - тяжелый, неудобный, и неизвестно что туда кладут, сплошная лотерея всегда. А сушеное мясо сам готовишь, всегда знаешь, что оно стопроцентно качественное.
PORTHOS
А где купить сушеное мясо?
Werewolf_Zarin
PORTHOS

А производитель микоян был?

Не скажу, не помню. Просто стал другую покупать в банках из фольги Барышкинского мясокомбината.
Тара легче открыть можно без ножа удобная квадратная упаковка количество мяса и жидкости лимитируется на вкус устраивает. В тех же упаковках но Микоян. Тоже очень неплохая, но по вкусу уступает по наполнению лимит массовая доля мяса и жира не менее 99% при закладке.
Срок хранения 3 года. На 1 - 2 дня беру у них же и каши такой же упаковки очень удобно.
😛

sevprostor
PORTHOS
А где купить сушеное мясо?

Так его самостоятельно сделать весьма просто)) Можно наготовить впрок целую кучу, чтобы перед каждым походом не сушить. Правда, цена продукта получается вполне на уровне хорошей тушенки (если использовать покупную говядину), но качество и удобство эту цену оправдывают.

Werewolf_Zarin
Подробнее можно о технологии?
Сушу мясо, отваренное в виде фарша в духовке. Мне вкусовые качества не очень нравятся, поэтому кидаю тока в суп макароны по-флотски и картошку пюре. Хранить тоже не просто. Боится очень влаги даже мизерной и света. Давали прибывать вяленую оленину, высушенную в виде длинных жестких палочек красного почти как конина цветом. Очень вкусно распаренная, да и так к пиву хорошо хранится но рецепт забыл за давностью лет.
sevprostor
Э не, фарш - это совсем не интересно, порошок какой-нибудь, небось, получается, невразумительный) Мы режем говядину соломкой, вымачиваем ее сутки в солевом растворе, затем сушим разными способами. Готовый продукт воды не боится и хорошо хранится в любой упаковке. Оно даже если слегка подмокнет - всеравно не портится из-за соли и перца. Есть можно и просто так, и в любом другом виде - жарить, парить, вобщем, как с обычным мясом) Вкусовые качества - прекрасные, на мой взгляд, особенно оно мне нравится жареным.

Да простит меня модератор, дам ссылку на статью про это мясо))) http://sevprostor.ru/podgotovka-k-puteshestviyu/polevaya-kuhnya/163-sushenoe-myaso.html

Werewolf_Zarin
sevprostor если в суп кинуть кусочками по солености будет отличаться после приготовления или на соль так же как и картошка будет?

Тушняк нельзя списывать до конца потому как его можно есть, как самостоятельного блюдо даже плохой вполне сойдет за калорийный супчик. На тушнике можно жарить и тушить, в конце концов, жир с тушника можно использовать для защиты и смазки металлов ну, например оружия. А вот комбинировать для уменьшения веса думаю, будет удобно.

sevprostor
Werewolf_Zarin
sevprostor если в суп кинуть кусочками по солености будет отличаться после приготовления или на соль так же как и картошка будет?

Тушняк нельзя списывать до конца потому как его можно есть, как самостоятельного блюдо даже плохой вполне сойдет за калорийный супчик. На тушнике можно жарить и тушить, в конце концов, жир с тушника можно использовать для защиты и смазки металлов ну, например оружия. А вот комбинировать для уменьшения веса думаю, будет удобно.

Ну вообще, по изначальной технологии, надобно это мясо перед употреблением вымочить, чтобы из него лишняя соль ушла. Но мы в итоге пришли к тому, что это лишнее. Кидаем его в суп просто так и вообще не добавляем соли при готовке.

Это мясо тоже можно грызть, не как совсем самостоятельное блюдо, конечно, но в качестве карманного питания оно канает очень неплохо - соль счистил, и жуешь. Его тоже можно и жарить, и тушить - просто воду подливать при приготовлении и все. А жир, я считаю, можно взять отдельно - это будет гораздо удобнее. По своему личному опыту я могу сказать, что тушеночный жир я вообще никогда не использовал, а предпочитал иметь бутылочку растительного масла.

Предположим, что при приготовлении какого-то мясного блюда вам жир не нужен. В случае с тушенкой этот жир придется выкинуть. А если жир у вас будет в отдельной банке, то выбрасывать ничего не потребуется, и продукт этот можно будет сэкономить на следующий раз. Кроме того, жир наверно можно взять с дичи - я сам не пробовал этого делать, но можно при случае поэкспериментировать)

Bed
Werewolf_Zarin
Просто стал другую покупать в банках из фольги Барышкинского мясокомбината.
Больше этот комбинат не выпускает тушёнку, перешёл на рыбу, какую то премиум класса. Хозяева помоему стали москвичи.
Izo

Мы режем говядину соломкой, вымачиваем ее сутки в солевом растворе, затем сушим разными способами. Готовый продукт воды не боится и хорошо хранится в любой упаковке.
А как думаете - сколько такой продукт хранится? Есть мысля укомплектовать продуктово-семенной бокс на даче... Соответственно климатические условия разные.
Werewolf_Zarin
Bed
Больше этот комбинат не выпускает тушёнку, перешёл на рыбу, какую то премиум класса. Хозяева помоему стали москвичи.
Странно! Они тендер выиграли, комплектовали военные сух пайи
Burunduk25
chepai112
Тушонка "Борисоглебский мясоконсервный комбинат" Говядина тушеная, 325 грамм высший сорт, гост 5284-84.


сори за качество, фотал с теллефона

Два больших куска мяса, при встряске булькает, чуть-чуть жира. Вкусно. Было обновление складов госхрана или госрезерва, не помню уже. 36 руб. банка. взял ящик. Срок годности до марта 2010 года.

+100.
Поддерживаю Борисоглебскую.
Но покупаю как раз такую, у которой вот-вот срок годности пройдет.
То-есть сейчас беру и ищу специально 2006 года.
Если сравнить 2006 год и 2009, то заметите невооруженным глазом
приемущество старой над новой. Но вая даже попахивает соей, но в пищу идет лучше других однозначно (вчерась испытал).
Видимо, на госхране за некоторое время до окончаниия срока
годности она списывается в реализацию.
А вот та, что 2009 года - это товар не рассчитанный на госприемку и поэтому качество страдает. Хотя, даже с учетом этого, она лучше других.

Werewolf_Zarin
ну не знаю чего тогда коровки и свинки другие были? еще могу понять до перестройки и после а вот шестой и девятый год!?
sevprostor
Izo
А как думаете - сколько такой продукт хранится? Есть мысля укомплектовать продуктово-семенной бокс на даче... Соответственно климатические условия разные.

Ну я лично испытывал его в течение двух месяцев в негерметичной таре и в сырости - было все в порядке. Бутылки не всегда закрывались герметично, в них постоянно собирался конденсат, но никаких проблем не было. Я полагаю, что в надлежащих условиях (в темном, прохладном и сухом месте) оно может храниться ну ооочень долго.

В ближайшем будущем собираюсь какраз наделать запас на следующее путешествие и на разные ПВД, то есть я уверен в том, что оно нормально будет храниться до года. Всетаки соль и перец отлично справляются со своими консервационными функциями.

Ради любопытства можно отложить несколько кусочков и хранить их возле печки, например. Регулярно спрыскивать водой. Таким образом получится испытание на ускоренное состаривание - посмотрим, что получится, но скорее всего, оно не испортится))

Werewolf_Zarin
мне тока большое наличие соли не нравится. Думаю на выходных попробовать сделать.
sevprostor
Werewolf_Zarin
мне тока большое наличие соли не нравится. Думаю на выходных попробовать сделать.

Так без соли ничего не получится)) А вообще, сравнить это мясо точнее всего будет с воблой)

Werewolf_Zarin
изрезал килограммчик. подсушил на впитывающей салфетке точнее несколько раз отжал. Сушил в духовке на ткани высохло быстро духовка электрическая включил обдув.

соль выступила сверху по цвету и на ощупь похоже на очень старую бастурму (валенное мясо из конины) тока соленая и хоть гвозди забивай. Положу пускай полежит, погляжу что будет. Вообще на вкус очень даже прилично вышло. Пару кусочков делал с целым набором специй специально для супа. Сегодня вечерком попробую чего сварить испытаю на гостях их много не жалко.

Бахадур_Сингх
sevprostor
...дам ссылку на статью про это мясо))) http://www.sevprostor.com/polevaya-kuhnya/kak-prigotovit-sushenoe-myaso-zamenu-sublimatam.html
sevprostor спасибо за рецепт.
Bed
На днях провели сравнительную очередную дегустацию.
Бралась:
1.Скопинский МПЗ. Рязанская обл. с.Успенское.
Говядина в/с 325гр. - 46,50(цена мелкий опт)
Свинина ГОСТ 325гр. - 46,50
2.Балтпроммясо (ОВА). г.Калининград
Говядина в/с 325гр. - 45,65
Свинина ГОСТ 325гр. - 42,50
3.Йошкар-Олинский МКТ
Говядина в/с 325гр. - 51-00
Свинина ГОСТ 325гр. - 51-00
Итог:
1.Скопино - (Говядина)неестественный запах, цвет мяса ярко красныйЮ, жира (даже на глаз) гораздо больше нормы (а мяса оказалось меньше всех), мясо рыхлое, имеет посторонний привкус (отдушка соевого белка), присутствует корогинан (загуститель) что недопустимо по ГОСТу.
Скопино - (Свинина)то же самое (см.выше)
Оценка: ГОСТу НЕ СООТВЕТСВУЕТ. (Были очень удивлены, был более лучшего мнения)

2.ОВА - (Говядина)неестественный запах, цвет мяса тёмный, мясо имеет посторонний привкус, в мясе присутствует много соединительной ткани, крупные сосуды (помоему жиловка отсутсвовала и скорее всего сортность мяса несоответсвует в/с).
ОВА - (Свинина) очень много жира, мясо очень жирное, рыхлое, посторонний привкус, содержимое больше похоже на фарш.
Оценка: ГОСТу НЕ СООТВЕТСВУЕТ. (ничего удивительного)

3.Йошкар-олинский мясокомбинат.
(Говядина) цвет мяса темнее чем обычно, слишком маленький лист лаврушки 😊
(Свинина) замечаний нет.


sevprostor
Бахадур_Сингх
sevprostor спасибо за рецепт.

Да незачто)) Приятно, что это приносит кому-то пользу)

Basil2
Продолжаем разговор 😊, снова эксперимент "Любимый магазин".
На этот раз куплена цыплячья тушенка марки "Золотой петушок", 325 г, 44 руб.


На вкус очень неплохо, мяса много, жира и желе мало. Попались 2-3 крупные кости. Цена для такой тушенки достаточно высокая, зато ее можно есть в чистом виде.

Резюме: хорошая тушенка, подойдет и в суп и под водочку 😊, особенно если надоела обычная.

ИЖ-79-9Т
Обновил рейтинг тушёнки.

Если у кого будут замечания или я что упустил - пишите.

Paulll
А что это у вас в рейтинге йошкаролинская на последнем месте?
Народ регулярно хвалит, и по моему опыту там твердая 4 с плюсом.
Bed
ИЖ-79-9Т
Обновил рейтинг тушёнки.
Если у кого будут замечания или я что упустил - пишите.
Очень интересный рейтинг, как он делается и исходя из каких критериефф?
Буквально на днях делелали сравнительный анализ по органолептике (см. выше), ОВУ даже пробовать никто не стал (она по Вашему рейтингу в лидерах), такого "Г" в банке я давно не видел. Потом ещё и фото в подтверждение прикреплю (если получится)
Bed
ИЖ-79-9Т
Обновил рейтинг тушёнки.
Если у кого будут замечания или я что упустил - пишите.
Интересный рейтинг, как он делался и исходя из каких критериефф?
Делали недавно сравнительный анализ по органолептике (см. выше), ОВу даже никто не стал пробывать, такого "Г" дааавно не видел, в подтверждение позднее покажу фотки (если смогу прикрепить). У Скопино идёт в составе корогинан, ну и т.д. (повторяться на буду)
З.Ы. Продукция для дегустации бралась свежей выработки.
ИЖ-79-9Т
А что это у вас в рейтинге йошкаролинская на последнем месте?
Народ регулярно хвалит, и по моему опыту там твердая 4 с плюсом.
проверю...

Интересный рейтинг, как он делался и исходя из каких критериефф?
отзывы из этой темы, личный опыт

ОВУ даже пробовать никто не стал (она по Вашему рейтингу в лидерах)
ОВУ - это что?

federal
ОВУ даже пробовать никто не стал (она по Вашему рейтингу в лидерах)
ОВУ - это что?

Я так думаю что имелось в виду.
2.Балтпроммясо (ОВА). г.Калининград

Bed
federal
2.Балтпроммясо (ОВА). г.Калининград
Свершенно верно. Сразу видно человек знаком не по наслышке 😊
Basil2
ИЖ-79-9Т
Обновил [b]рейтинг тушёнки.
Если у кого будут замечания или я что упустил - пишите. [/B]
Почему-то в самом конце Йошкар-ола и Главпродукт-ЭКСТРА, хотя это одни из самых лучших тушенок. У Главпродукта надо только отдельно указать, что только и именно Экстра, потому что остальные в разы хуже.

А ОВА как раз нормальная тушенка. Она по вкусу проигрывает йошкар-оле, но так она и дешевле. По крайней мере я не заметил на свиной всего того криминала, о котором пишет Bed.

Bed
Подскажите как прикрепить фотки
ИЖ-79-9Т
Главпродукт-ЭКСТРА, хотя это одни из самых лучших тушенок
Главпродукт лучшая тушенка? Вы её ели вообще? Соя и ни грамма мяса.
Бахадур_Сингх
Порекомендую тушенку Скопинского мясокомбината http://skopinskiy.ru/production/canned_food/index.php

В разное время кушал вот такие консервы этого производителя,
Проставил оценки по личному 5-ти бальному рейтингу.

Оценка: 5


Оценка: 4 -


Оценка: 4 -


Оценка: 4


Оценка: 5


Оценка: 4


Оценка: 4 -


Оценка: 5

KoCMoHaBT
Согласен со Скопинским мясокомбинатом. Тушёнка хорошая.
AlixIven

ИЖ - вычитайте внимательно. Главпродукт ЭКСТРА. Очень приличная. У меня есть некоторый запас ее - но в последней партии из 10 банок 2 было уже так себе - на вкус и чуть жирка многовато, но все равно ок. С белоруской березовского комбината пока ниче не может сравниться 😊 (по стабильности вкусовых качеств от партии к партии - встречались не хуже, но при покупки другой партии того же производителя вкус отличался)
Старик Хэнк
Тушёнка Главпродукт ЭКСТРА стала похуже. Я про неё год назад писал
https://guns.allzip.org/topic/21/141618.html
С тех пор мяса стало поменьше, а желе больше (кризис?). Но цена устраивает. В "Перекрёстке"(Москва) стоит 69руб. 20коп.
Basil2
Снова "любимый магазин" (tm), и опять тушенка из птицы. На этот раз "Мясо цыпленка" от "Дейма" (ОВА), 325г, 30 руб:

На удивление вкусная тушенка, съел в холодную всю банку. Мяса нормально, жира немного, есть чуть-чуть костей (мягкие).

Резюме: вкусная тушенка за небольшие деньги.

kastet007
Внесу свои пять копеек.
На днях купил банку "тушёнки": "Мясо циплёнка в С/С Любимый дом".
Купил в МО в магазине сети "Подольское Райпо" за 40р 50к.
Вот так выглядит банка на сайте производителя:

Банка пролежала в холодильнике пару дней, после чего было принято решение о съедении оной. Банка была мною решительно вскрыта, а её содержимое меня сразу порадовало приятным запахом и видом.

Сверху спокойно лежал небольшой, но вкусный, слой желе, в простонародье, называемый "дрожалкой".
Содержимое банки было немедленно выложено на тарелочку и подвергнуто тщательному анализу.

Жир оказался на дне банки и в очень малом количестве, что не может не радовать. Огромных костей обнаружено не было, да и маленькие косточки себя ничем не выделяли их общей массы. Я не удержался и съел пару кусочков продукта "в сырую". Вкус меня не огорчил: чувствовалось приятное мясо птицы и мягкие косточки, которые не как не мешали употреблению "тушняка".
После недолгих размышлений поставил на плиту варить гречку, а за несколько минут до финальной стадии приготовления добавил в неё птичку, и всё тщательно перемешал.

Итоговое блюдо мне понравилось, но соли я пожалел, о чём немного пожалел 😊
Вывод: "тушняк" отменный! Достойная альтернатива классической говяжей тушёнке. Моя оценка: "5".

kastet007
Значит так. Сегодня решил испробовать очередной тушняк. Рассматривая прилавок, заваленный различными консервами, среди богатой россыпи банок нашего любимого производителя (ГОВНОпродукт), я обнаружил упаковку с интересной этикеткой, на которой пузатый дяденька был весь из себя доволен, очевидно, испробовал сей продукт. Посмотрел я на цену: 82р 25к. И взял.

Придя домой и глянув в интернет я нашёл сайт производителя, купленной мною тушёнки. Вот сайт: http://www.elino.ru/11/17/20.html
А вот картинка:

Оказывается толстого дядьку зовут Лихтер. Наверное, человек с таким именем должен разбираться в говяжьих обрезках. Банка имеет в наличии крышку с колечком, по-научному «easy open». Так тушёнка выглядит на моём столе:

Крышка и вправду изиопен, открылась легко и не принуждённо, без помощи консервного ножа, в всего лишь при помощи пальца. Если взять такую банку в поход, а во время похода потерять все ножи, то такая банка может оказаться очень кстати. Вобщем крышка легко открылась и предоставила моему взору содержимое банки:

А где жир!? Терпение. Жира сверху почему то не оказалось. Сверху оказалось мясо и немного растаявшего желе (надо было мне в холодильнике баночку подержать). Запах приятный без ноток говнеца.
Вывалил содержимое банки на тарелочку:

А вот и жир! На дне баночки он припрятался. Ушей, пенисов, хвостов, шкур и жил обнаружено не было, что меня порадовал. Однако, обнаружил пару небольших "прорезиненных" кусочков, видимо какая то часть коровы попалась, в которой мясо врослось в в нетаящий жир, как по-другому объяснить не знаю. Вобщем эти кусочки оказались съедобными.
В итоге приготовил снова гречку с тушёнкой. Было вкусно. Учитывая цену продукта, я ставлю 5= (с двумя минусами). Первый минус за высокую цену, а второй минус за "прорезиненные" кусочки.

Кенгол
из консерв "от Лихтера" брал
Языки в желе по-особому
Ветчина «Экстра»
Так же как и Вы остался доволен))
KoCMoHaBT
«брюзжание вкл»Этикетка, кстати, дореволюционная. АФАИК это была реклама одесских сардин. Я бы не стал доверять конторе, которая тырит чужие рекламные проспекты на этикетки. Это признак однодневки. «брюзжание выкл»
Кенгол
это новая Линия от Елинского Завода...
И они не скрывают того что это старый брэнд)))
LiBo
Итак. Почему был сделан этот тест. Для меня и моих комрадов в течении уже лет шести-семи была приобретаема и употребляема только одна тушенка, и имя ей - тушенка Березовского комбината. И она в ответ радовала нас неизменно высоким качеством. Это был - почти Эталон! И изменять ей не было ни малейшего желания. Но в последнее время в банках с любимым продуктом стали попадаться «шкурные бонусы», жилы и прочее недостойное называться мясом. И было принято нелегкое решение попытаться найти достойную замену. Было закуплено 11 образцов не дешевле 70рэ (исключение Скопинская и Йошкар-Олинская из за нормальных отзывов ). Были собраны страждущие испытатели во главе с бывшим поваром а ныне начальником мясного отдела крупной вражеской сетевой конторы. И назначена оценка в баллах. За 100 бальную тушенку была принята некая мифическая тушенка выработанная исключительно в лабораторных условиях, из кошерного мяса, руками девственниц для закладки в сверхсекретные стратегические штольни горы Ямантау лично для ВВП на случай всеобщего БП.
Вообщем купили, открыли, разлили:. Тьфу, разложили на составляющие, задокументировали, составили таблицу.


Вот она:


1. Белоруссия. ОАО Берёзовский Мяс. Комб. 95р. 05.11.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84



2 Белоруссия. Агрокомбинат Снов. 90р. 16.01.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84



3. Белоруссия. Д-ня Краковка Бетпак. 85р. 11.12.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84



4. Россия. Калининград ООО КМПЗ. (Балтпроммясо) (Русский изыскъ) 82р. 01.12.2008г. 325гр. Высший. Гост 5284



5. Россия. ЗАО Микоян. 80р. 02.09.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84



6. Россия. ООО Балтком Калин. Обл. (Совок) 73р. 25.07.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84



7. Россия. ООО Балтком Калин. Обл. (СовПрод) 73р. 17.09.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84



8. Россия. ООО Скопинский Мяс. Ком. 51р. 22.10.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84



9. Россия. ЗАО Йошкар-Олинский Мяс. Ком.. 50р. 11.11.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84




10. Белоруссия. ОАО (Оршанский Мяс. Ком.) 104р. 18.12.2008г. 525гр. Первый. Гост 5284-84



11. Белоруссия. СООО (Квинфуд.) (Гродфуд.) 72р. 02.11.2009г. 338гр. Первый. Гост 5284-84




LiBo
1.Заранее прошу прощение за качество фотографий. Зеркалку отобрала жена, пришлось фотографировать на цЫфромыльницу.
2.Колличество баллов и мнение тестировавших могут не совпадать с мнениями остальных.


Номер первый.

Белоруссия. ОАО Берёзовский Мяс. Комб. 95р. 05.11.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84

Тушенка реально вкусная, достойная, Но включения из жил и кусочка шкурки присутствуют. Причем в последнее время такое встречается практически в каждой банке. Поэтому не смотря на горячую любовь к Березе общими усилиями получили всего 85баллов.







LiBo
Номер второй.

Белоруссия. Агрокомбинат Снов. 90р. 16.01.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84

Жира мало. Не большое кол-во жил. Мясо чуть суховато, немного жестковато присутствует в большом кол-ве. В принципе неплохо, чуть похуже Березы. Набрала в итоге 82 балла.




LiBo
Номер три.

Белоруссия. Д-ня Краковка Бетпак. 85р. 11.12.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84



Итак первый претендент на звание "лучшая тушенка для злейшего врага".

Жира 45% по вкусу напоминает свиной, 50% занимает то ли часть хвоста, то ли скрученой жилы или шкуры хрен поймеш. Мясо в банке практически отсутствует. На вкус омерзительно и пересолено. Назвать сей кулинарный шедевр тушёнкой нельзя в принципе. При ковырянии в этой гадости возникло неуемное желание найти владельца производства и под угрозой немедленной физической расправы заставить сожрать ЭТО.

Поставили 15 баллов, только по той причине, что при надобности, сие оружейное сало можно направить на смазывание оружия, ибо другого применения этому нет.




LiBo
Номер четыре.

Россия. Калининград ООО КМПЗ. (Балтпроммясо) (Русский изыскъ) 82р. 01.12.2008г. 325гр. Высший. Гост 5284

Жира очень мало (практически отсутствует). Хрящи и жилы присутствуют в небольшом кол-ве. Мясо цельными кусками, суховато(что вполне обьяснимо так как я понимаю в Калининграде все мясо привозное и замороженное). В общем и целом есть можно.

Получила 76 баллов.




LiBo
Номер пять.

Россия. ЗАО Микоян. 80р. 02.09.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84



Жира и желе чуть-чуть. Мясо много, слегка суховато и жестковато. Жил есть, но в целом не плохо. Покупать и употреблять можно.

Получила 78 баллов.




LiBo
Номер шесть.

Россия. ООО Балтком Калин. Обл. (Совок) 73р. 25.07.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84



Банка не смотря на 4-х мес. возраст ржавая, открывая думали что ГЭ но тушняк удивил и получил "бронзу". Жира практически нет. Мяса много. Жил мало. В изобилии присутствует лавровый лист. В целом вкусная и хорошего качества. Единственно, что настораживает то что тушенка этого же завода за ту же сумму но в другой упаковке, оказалась дрянью. То бишь есть опаска - раскрутят бренд и начнут под этой маркой пихать всяку гадость.

Получила 80 баллов.




LiBo
Номер семь.

Россия. ООО Балтком Калин. Обл. (СовПрод) 73р. 17.09.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84



Жира не много. Жил и прочей гадости более 60%. Мяса мало, сухое. В изобилии присутствует лавровый лист. Как говорилось ранее, дрянь а не тушенка. Баллы ставили субьективно так как покупать и употреблять не советуем.

Получила 45 баллов.




LiBo
Номер восемь.

Россия. ООО Скопинский Мяс. Ком. 51р. 22.10.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84



На лицо процесс окисления продукта, как следствие характерный вкус и запах ( с голоду сожрать можно но не рекомендуем). Мяса мало (перетушено) и его качество вызывает определённые сомнения, много жидкого желе. Вывод за такие деньги чудес не бывает - дрянь. Не покупать и не есть.

Получила 33 балла.




LiBo
Номер девять.

Россия. ЗАО Йошкар-Олинский Мяс. Ком.. 50р. 11.11.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84

Итак дошло время до тушенки о которой так долго говорили Большевики.
Содержимое на внешний вид выглядит как в лучших кабаках городов Лондона и Парижу. Жира в меру. Мясо цельным куском из смеси жил, мягких хрящиков, мяса. Но как ни странно вполне вкусно и съедобно не смотря на консистенцию. Как бюджетный вариант по соотношению цена\качество вполне, особенно если мелко покромсать ножом.

Получила 55 баллов.



LiBo
Тушенка первого сорта.

Номер десять.

Белоруссия. ОАО (Оршанский Мяс. Ком.) 104р. 18.12.2008г. 525гр. Первый. Гост 5284-84

Года три назад пробовал Оршанскую тушенку в большой банке, с белой этикеткой, всю в солидоле, народ божился что с армейских запасов. Была неплоха, потому рискнул взять даже первого сорта.
Жира очень мало. Мясо крупными кусками но плохого качества, много хрящей но не жёстких. В целом приемлемо, но только как бюджетный вариант, похожа на Йошкар-Олинскую.


Поставили 58 баллов.




LiBo
Номер одиннадцать.

Белоруссия. СООО (Квинфуд.) (Гродфуд.) 72р. 02.11.2009г. 338гр. Первый. Гост 5284-84

Взяли случайно, не обратив внимания на первый сорт.
Жира не много. Мясо в перемешку с хрящями и прочей по-той. Жил очень много. На вкус полная хня. Не покупать.


Получила 40 баллов.




Сергей 9
Скопинская поддельная тушёнка ( та что с красной галочкой )

1 Полиграфия другая .
2 Дата не внятно и шрифт другой
3 Выштамповка ( конструкция штампа банки другая на фото это видно )

Брал её две нед . назад Носовихинское шоссе мелкоопт . рынок , там она у всех торгашей .

Содержимое ...

Райнер Лоссберг
LiBo
Номер одиннадцать.
Белоруссия. СООО (Квинфуд.) (Гродфуд.) 72р. 02.11.2009г. 338гр. Первый. Гост 5284-84

Хм. Брал неделю назад их свиную - оказалась практически идеал, мясо как с картинки. А говяжья, однако говно, получается... Чудеса.

Basil2
Я тоже недавно брал Гродфуд говяжью. После первых кусков подумал, что это лучшая тушенка, которую я когда-либо ел. Чуть даже не начал писать отчет 😊

Но потом в банке попалось несколько кусков отвратительного качества, и жилами и чем-то еще - эти куски я просто выбросил, даже есть не стал. Поэтому впечатление до сих пор неопределенное.

А вот свиную (мою любимую) я после вашей наводки обязательно попробую!

ИЖ-79-9Т
LiBo
Итак. Почему был сделан этот тест.
Спасибо большое! Обновил рейтинг: http://www.trevoga.su/articles/completion/tushenka.html
Старик Хэнк
То ИЖ-79-9Т
А почему "Экстра" от Главпродукта попала в очень плохо?
В банке кусковое мясо. Жил нет.
ИМХО Хорошо.
мамлюк
я вам так скажу лучше монгольской ничего не пробывал
Бахадур_Сингх
Купил намедни пару банок Белорусской тушенки, г.Берёза, хоть и пужаюсь радионуклидов, но содержимое банки скушал, тушёнка как тушёнка, не понял восторгов в отношении этой марки, в банке и жилы попались (хотя в подлинности тушенки я уверен), мясо вкусное конечно, но так и некоторые наши производители вкусную делают.
Думал что за 75 руб. (мелкооптовая цена в правильном магазине на рынке) в банке будет одно мясо, в общем, буду брать Скопинскую и Йошкар-Олинкскую говяжьи, они особо ни чем не уступают "Березе", а цена на них в том же магазине 50 руб.

P.S. Витевато написал, если кратко то по соотношению цена-качество, "Береза" проигрывает в номинации "цена". Ну стоила бы она полтинник, тогда другое дело.

LiBo
Без обид, а где вы березу по 75 рублей берете? На рынке у нас она по 95 уже очень давно, а кое где и за 100 уже перевалила, я за такую цену пару ящиков бы взял, даже не такую кошерную как раньше.
Кстати не может быть нормальной НАСТОЯЩЕЙ ГОСТовой тушенки по 50 рублей, ну не может и все(кстати тестирование это подтвердило, хотя цена гарантией то-же не является). Просто просчитайте себистоимость производства одной банки(стоимост нормального мяса хотя бы), + прибыль завода, + транспортные расходы\логистика + наценка посредника(крупный\мелкий опт) + наценка торговой точки.
мамлюк
У нас монгольская в магазине 110р!фото вечером покажу,
Бахадур_Сингх
LiBo
Без обид, а где вы березу по 75 рублей берете? На рынке у нас она по 95 уже очень давно, а кое где и за 100 уже перевалила, я за такую цену пару ящиков бы взял, даже не такую кошерную как раньше.
Кстати не может быть нормальной НАСТОЯЩЕЙ ГОСТовой тушенки по 50 рублей, ну не может и все(кстати тестирование это подтвердило, хотя цена гарантией то-же не является). Просто просчитайте себистоимость производства одной банки(стоимост нормального мяса хотя бы), + прибыль завода, + транспортные расходы\логистика + наценка посредника(крупный\мелкий опт) + наценка торговой точки.
Ну что вы, какие могут быть обиды в поиске истины 😊

Покупал в "правильном" магазине на рынке г.Перми.

Сейчас специально позвонил диллеру одного из мясоперерабатывающих заводов, адрес диллера мне выслал сам производитель.
Так вот у них цена на свежую говяжью (выпуска 2009 года), про-ва Йошкар-Ола, высшего сорта 53 руб. за банку, эта же продукция но с госрезерва, выпушенная три года назад, стоит 46 рублей за банку.

Ещё раз повторю, это цены официального диллера, причем цены мелкооптовые, т.е. они в принципе и по одной банке готовы продавать, просто к ним ехать далековато для меня, цена же на крупный опт, у них ещё меньше.

Йошкар-Олинская говяжья, в.с. тушенка мне нравиться, также хороша и говяжья в.с. Скопинсая, так зачем платить больше, елси можно купить дешевле? 😊

P.S. Вот к качеству Йошкар-Олинской свинной в.с. у меня претензии, ибо в ней слишком много жира и мало мяса, а говяжья устраивает.

Бахадур_Сингх
мамлюк
У нас монгольская в магазине 110р!фото вечером покажу,
Заинтриговали, в Перми ни разу Монгольская в продаже не попадалась.
Bed
Бахадур_Сингх
P.S. Вот к качеству Йошкар-Олинской свинной в.с. у меня претензии, ибо в ней слишком много жира и мало мяса, а говяжья устраивает.
Йошкар-ола поработала уже над качеством, свининка ГОСТ стала более постненькой.
З.Ы. Свинины в.с. не бывает, т.к. она не делиться по сортности в отличии от говядины (эт так для расширения кругозора 😊 )

LiBo
Кстати не может быть нормальной НАСТОЯЩЕЙ ГОСТовой тушенки по 50 рублей, ну не может и все(кстати тестирование это подтвердило, хотя цена гарантией то-же не является).
Йошкар-ола Вами покупалась в Магните, в это время там проходила акция и цена была на гов. в/с 50р.40к. Сейчас она уже закончилась. Цена на Гов в/с в данный момент в Магнитах на полках 59р.90к. Так что уважаемый LiBo, цена не главный показатель продукта, Вы просто угодили на акцию, смотрите внимательно ценники.

LiBo
Йошкар-ола Вами покупалась в Магните, в это время там проходила акция и цена была на гов. в/с 50р.40к. Сейчас она уже закончилась. Цена на Гов в/с в данный момент в Магнитах на полках 59р.90к. Так что уважаемый LiBo, цена не главный показатель продукта, Вы просто угодили на акцию, смотрите внимательно ценники.

На ценнике, акции не было. Ну а за 60 рэ Йошкар-олинская тушенка теряет привлекательность цена/качество и то что было в той банке я покупать наверное не стал бы.

Кстати, совсем недавно в "Копейке" была замечена "Йошкар-олинская" с новой этикеткой за 67рублей.

P.S.
Поскольку лучшего аналога березе найдено не было, обещаю, как дойдут руки, провести еще одно всестороннее испытание других достойных образцов, с включением в них новой "Йошкар-олинской" и Скопинской, поскольку последняя была по всей видимости паленая и покупалась как раз на рынке на Носовихинское шоссе.

SW
Привет. по поводу гостовской тушонки за 50 р.
месяц назад был проездом в Костроме. купил йошкаролинскую свинину за 55 рублей, а говядина высшего сорта там по 45 только была. правда выпуск 3 года назад. но тоже купил. изумительная по качеству 😊
а еще понравилась "Семейный бюджет" высший сорт говяжья. 75 р. за 500 гр.
Bed
LiBo
Кстати, совсем недавно в "Копейке" была замечена "Йошкар-олинская" с новой этикеткой за 67рублей.
В "Копейку" Йошкар-олинский мясокомбинат поставок не делает, а то что там продаётся это не тушёнка Йошкар-Олинского мясокомбината. Там продаётся продукция предприятия Эмма, производство нах-ся в республике Марий Эл, в посёлке Оршанка и НИЧЕГО ОБЩЕГО с Йошкар-Олинским мясокомбинатом и его продукией не имеет (впрочем об этом я уже говорил неоднократно)

SW
а говядина высшего сорта там по 45 только была. правда выпуск 3 года назад. но тоже купил. изумительная по качеству
Вы покупали тушёнку снятую с госрезерва, на неё действительно такая цена при отличном качестве.

Бахадур_Сингх
Bed
Йошкар-ола поработала уже над качеством, свининка ГОСТ стала более постненькой.
Верю на слово, а с какого месяца если не секрет?
З.Ы. Свинины в.с. не бывает, т.к. она не делиться по сортности в отличии от говядины (эт так для расширения кругозора )
Про сортность свинной - буду знать.
Последний раз кушал Свинную в начале сентября, после охоты, вечером, под звон бокалов 😊
Помню что на банке была характерная этикетка, ну Йошкар-Олинская т.е. а вот в банке было мало мяса и много жира, это я запомнил отчетливо.

Попробовав разных свинных тушенок, перешел на говяжьи, в говяжьих мяса больше 😊


Бахадур_Сингх
LiBo
...поскольку последняя была по всей видимости паленая и покупалась как раз на рынке на Носовихинское шоссе.
А вы напишите письмо производителю, и спросите у него адреса диллеров в вашем городе, только покупая у диллера (или в проверенных, "правильных" магазинах) можно застраховать себя от подделки.

Ныне, к сожалению, контрафактная продукция заполонила прилавки.

Basil2
LiBo
Кстати не может быть нормальной НАСТОЯЩЕЙ ГОСТовой тушенки по 50 рублей, ну не может и все(кстати тестирование это подтвердило, хотя цена гарантией то-же не является).
В 50р. укладывается тушенка от ОВА (Дейма). Не знаю насколько настоящий там ГОСТ, но в принципе нормальная тушенка, есть можно. Она по вкусу конечно "low-end", и проигрывает той же Йошкар-оле, но последняя (в том же магазине) стоит 65р, т.е. разниа в цене существенная.
мамлюк
фото тушенки монгольской выше смотрите, одно мясо!
Basil2
Сейчас, чтобы не быть голословным, купил баночку говяжьей ОВА, ровно 50р. Так себе, надо сказать, тушенка. Вкус точно ниже среднего. Состав может быть формально и ГОСТ, но в мясе много хрящей, желе невкусное. В общем, лучше добавить 15р и взять Йошкар-олу, а еще лучше добавить 7р и взять Любимый дом. Здесь эти 7р реально имеют значение...
Jollin
мне из славного города Ноябрьска привезли две банки тушняка - оленину.
отличный тушняк! мясо, жир, специи. мясо хорошее, без кожи и жил и прочеей требухи. мясо куском.
на мой вкус специй многовато, но в общемто нормально
слайды:



Кенгол
а в Москве реально найти оленину??
фото посмотрел- слюной истёкся)))
Basil2
В Финляндии хорошая оленина 😊

Сейчас попробовал, из интереса, ЕЛИНСКУЮ говядину. Первый сорт (вертикальная банка с фиолетовыми полосами), 338г, 73р. в Копейке. Мне тяжело оценить говяжью (бо люблю свиную), но общее впечатление - сугубо среднее. Жира немного, но много желе, и желе какое-то бесвкусное. Мясо нормальное. В целом - 4-ка. Так есть не очень сподручно, но в суп должно пойти хорошо. Хотя для такой цены (Копейка - дешевый магазин), я думаю, найдутся и получше варианты.

pskov_bear
Провёл сегодня тест "Говядины тушеной от ООО КМПЗ" Балтмясо она же "ОВА", гост. В принципе всегда употреблял местную, Псковсую, а тут увидел - и решил попробывать. В неразогретом варианте не пробывал, а вот если разогреть - то в печатления весьма на уровне.. Правда жира по мне слегка многовато! А так - за свои деньги ( 60 с небольшим за 325 гр ) - весьма достойный
pskov_bear
Провёл сегодня тест "Говядины тушеной от ООО КМПЗ" Балтмясо она же "ОВА", гост. В принципе всегда употреблял местную, Псковсую, а тут увидел - и решил попробывать. В неразогретом варианте не пробывал, а вот если разогреть - то в печатления весьма на уровне.. Правда жира по мне слегка многовато! А так - за свои деньги ( 60 с небольшим за 325 гр ) - весьма достойный продукт
пиалыч
кто-то там интересовался местом, где можно белорусскую тушнинку взять 😊
ну так вот вам: http://tushenka-bel.narod.ru/
Бахадур_Сингх
пиалыч
кто-то там интересовался местом, где можно белорусскую тушнинку взять 😊
ну так вот вам: http://tushenka-bel.narod.ru/
Интересно почем "Береза" в столице?
В Перми по 75 рублей.
Izo

http://tushenka-bel.narod.ru/
Вот это находка =) Убедительнейше прошу, кто первый затестит лабаз - отпишитесь пожалуйста Ух ты! Может быть мне повезёт, и это буду я, но с везеньем пока напряжёнка...
LiBo
Ха! Звонил я в эту конторку в позапрошлом году. Точно по ценам не скажу, но продавали только ящиками и "береза" с доставкой до дому выходила рублей на семь дороже чем на соседнем рынке, посему заказывать ничего не стал.

Хотя может после кризиса у ребят аппетиты поуменьшились? Присоединяюсь, кто первый закажет отпишитесь.

CTPAHHuK47
Jollin
мне из славного города Ноябрьска привезли две банки тушняка - оленину

Светилась уже здесь (#88)
Действующая стоимость - 105 рублей банка.

Бахадур_Сингх
CTPAHHuK47
Земляки 😊
Светилась уже здесь (#88)
Действующая стоимость - 105 рублей банка.
Дорого однако, разве что в качестве дегустации взять пару банок. До Перми Оленья не доезжает, ни разу не попадалась в магазинах.
В домашнем запасе Йошкар-Олинская и Скопинская тушенки, ну еще каких то производителей несколько разных банок, брал для пробы, вернулся к Йошкар-Оле и Скопинской.
Werewolf_Zarin
В городе Новомосковск не было возможности пообедать в кафе или столовой поэтому приняли на наш взгляд единственное правильное решение банку тушняка и два запарика на двоих. Зашли в магазин а там тока "по госту" кинули взор на колбасу аппетит уменьшился в двое.

Не буду долго писать что тушенка гавно итд.. меня поразил другой факт в запарик был налит кипяток тока что из закипевшего электрического чайника тушенка за половинина и добавлена к макаронам. Через несколько минут макароны разварились а вот что это за "гель" не боящейся температуры в банке тушенки с слабо мясным вкусом так и не установили.

мамлюк
у нас в Ангарске и баранина появилась тушенка-монголия ,400гр-140р,очень вкусная одно мясо!
LiBo
Долгими, и нудными, зимними каникулами, когда пить уже надоело а преферанс уже не вставляет, собрались мы почти в том же составе и начали ковырять и фотографировать разные банки. Результаты выкладываю, только сейчас.
Итак были закуплены и изничтожены 13 нижеследующих образцов.
1. DREI Stern-Konserveh Gmbh & Co Philipp-Oehmigke-Strabe 4 16816 Neuruppin Германия 183р. 09.10.2008 400гр.
2 Белоруссия. ОАО "Слонимский мясокомбинат" 96р. 16.12.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84

3. Россия. Краснодарский край ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий" 89р. 21.11.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84
4. Белоруссия. ОАО "Слуцкий Мясокомбинат" 83р. 05.11.2009г. 338гр. Первый. Гост 5284

5. Россия. Черкесск ОАО РАПП "Главпродукт" 81р. 01.12.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84
6. Россия. Ленинградская обл ООО "Мясоперерабатывающий комбинат "Салют" "Золотой стандарт" 81р. 03.03.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84

7. Россия. Московская обл ФГУСП ПЭПФ МНТЦ "Племптица" "МакЛав" 81р. 07.04.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84
8. Россия. Ульяновская обл. ООО "Барышский мясокомбинат" 73р. 03.12.2009г. 250гр. ТУ 9216-806-00419779-03
9. Россия. Рязанская обл. ООО Скопинский мясоперерабатывающий комбинат "Премиум" 73р. 10.09.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84
10. Россия. Московская обл ООО "Елинский пищевой комбинат" 72р. 28.10.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84
11. Россия. ЗАО Йошкар-Олинский Мяс. Ком. 68р. 03.12.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84
12. Россия. Калининградская обл. ООО "Соверен" МЯСССР 66р. 18.06.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84
13. Россия. Калининград ООО КМПЗ. "Балтпроммясо" "Любимый дом" 64р. 24.09.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84
LiBo
DREI Stern-Konserveh Gmbh & Co Philipp-Oehmigke-Strabe 4 16816 Neuruppin Германия 183р. 09.10.2008 400гр.

Наткнувшись на эту банку и простояв в ступоре минут пять, понял, что сумма на ценнике никуда не исчезает и сия банка действительно стоит 183 рубля. Рука даже не дрогнула отдав почти 2 сотни, поскольку возникла святая уверенность что педантичные арийцы наконец-то покажут сиволапым унтерменшам как готовить настоящие, кошерные консервы.
Открывая банку, вглядываясь и принюхиваясь к содержимому ожидал небесного вкуса, НО, когда первый кусочек был разжеван в мозгу молнией пронеслись какие-то странные воспоминания, и из памяти всплыл год эдак 92-93 когда моему парализованному деду(не смог вынести развала своей страны) Герою Советского Союза, недобитые им немцы щедро присылали гуманитарную помощь, среди которой был колбасный фарш нежно розового цвета в длинных таких банках. Ну так вот - вкус почти один в один, только здесь мясо другого цвета и порублено более грубо, с кусочками костей.
Учитывая все обстоятельства, никаких оценок не делали ибо это нечто совсем не из этой жизни, и тушенкой назвать нельзя, хотя есть можно. Кстати, кто владеет немецким или проживает в Дойчлянде может подскажете, а то вдруг это и не тушенка вовсе, а собачьи консервы?







LiBo
Белоруссия. ОАО "Слонимский мясокомбинат" 96р. 16.12.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84


Мясо как и должно быть - крупными кусками. Жира несколько больше чем надо, мяса несколько меньше. Присутствуют жилы. В целом тушенка очень вкусная и неплохая. 80 баллов.




LiBo
Россия. Краснодарский край ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий" 89р. 21.11.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84


Тушенка странная. Жира нет как класса. Вместо желе - Вода. Мясо - крупными кусками. Много. Посторонних включений практически нет, чуть чуть суховата. Если бы было нормальное желе и чуть побольше жира однозначно стала бы победителем среди всех образцов. Очень вкусная. Лучшая из всех протестированных Российских тушенок . 83 балла(Серебро).



LiBo
Белоруссия. ОАО "Слуцкий Мясокомбинат" 83р. 05.11.2009г. 338гр. Первый. Гост 5284

Тушенка 1 сорта и этим все сказано. Характерный запах окисления. Жира практически - нет. Банка 50\50 мясо, жилы. На продукте встречаются вкрапления зеленоватого цвета. Следы окисления несмотря на то, что банке всего три месяца. Нарушен технологический процесс приготовления. Есть нельзя. Оценки нет, отрава.


LiBo
Россия. Черкесск ОАО РАПП "Главпродукт" 81р. 01.12.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84


Однозначно Шедевр!!! Правда желатиновой промышленности! Не поддается классификации. 30% мясопродукта, остальное странное желе и жир. Ощущается явный вкус лаврового листа. То мясо что присутствует удобоваримо. 45 баллов.




LiBo
Россия. Ленинградская обл ООО "Мясоперерабатывающий комбинат "Салют" "Золотой стандарт" 81р. 03.03.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84

Вместо желе - вода 40%. Жир очень, странный. Мясо не вкусное жилистое и сухое. Возможно для изготовления применялось старое вымороженное мясо со стратегических запасов. 42 балла.



LiBo
Россия. Московская обл ФГУСП ПЭПФ МНТЦ "Племптица" "МакЛав" 81р. 07.04.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84


Баночка с колечком. Пахнет тушенкой. Жир визуально не присутствует. Мясо странное, не характерной консистенции. Возможно добавление соевых продуктов. Вкус средний. Оценка сложна. Дали 48 баллов


LiBo
Россия. Ульяновская обл. ООО "Барышский мясокомбинат" 73р. 03.12.2009г. 250гр. ТУ 9216-806-00419779-03


Единственная тушенка сделанная по ТУ. Вместо желе - вода. Жира мало. Мясо мелко рубленное, спрессованное, как резиновая шайба. Вкус ниже среднего (есть можно, но не нужно). Имеет не натуральные вкус. (Возможно добавление туалетной бумаги, старых китайских газет, и рисовой шелухи). Не покупать, дрянь. Баллов не дали.

LiBo
Россия. Рязанская обл. ООО Скопинский мясоперерабатывающий комбинат "Премиум" 73р. 10.09.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84

Как и писал включил скопинскую, даже ПРЕМИУМ. Покупал в дорогом супермаркете. Жира мало Много желе. Мясо одним куском, имеет местами зеленоватые оттенки, что характерно для нарушения процесса приготовления. Мясо перетушено, расходится на волокна и при употреблении расслаивается как желе, странное. Вкус приемлемый. Но лично мне не понравилась. 50 баллов.



LiBo
Россия. Московская обл ООО "Елинский пищевой комбинат" 72р. 28.10.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84


Странный жир. Опять желатин. Все вместе напоминает зельц. Есть жилы, крупные. Есть можно, на вкус не плохо но это не тушенка. Для прикола можно взять, где вы еще найдете консервированный зельц? Баллы опять трудно ставить, дали 54 балла.





LiBo
Россия. ЗАО Йошкар-Олинский Мяс. Ком. 68р. 03.12.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84


Образец лучше предыдущего, что указывает на непостоянное качество. Вместо желе бульон. Жилы и хрящи присутствуют как крупные, так и мелкие. Мясо на вкус неплохое. В целом бурных восторгов которые есть на форуме, не вызывает. Из за цены теряет лучшее соотношение цена\качество, хотя все равно попадает в 9 образцов рекомендуемых к покупке. 64 балла.



LiBo
Россия. Калининградская обл. ООО "Соверен" МЯСССР 66р. 18.06.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84


Искать мясо проблематично. Из 100% содержимого 10% мясо. Остальное жир, хрящи, бульон. Редкая Дрянь. За использование в бренде словосочетания СССР, пожизненный Ицык с гвоздями.
25 баллов.





LiBo
Россия. Калининград ООО КМПЗ. "Балтпроммясо" "Любимый дом" 64р. 24.09.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84

Вместо желе бульон. Как ни странно, за такую цену очень не плохая тушенка, жилы присутствуют но немного. Мясо кусками и немного суховато(как и практически вся тушенка из Калининграда). В общем, очень даже вкусно. Побеждает в номинации лучшая цена\качество.





LiBo
Итак, что мы имеем протестировав 25 образцов.
1. Настоящей ГОСТ овской тушенки пригодной для закладки в штольни Ямантау - не нашлось.

2. «Береза»подсдала позиции , но и лучше ее в Москве и соседних губерниях найти не удалось.

3. Из 25 только 9 образцов можно рекомендовать для покупки.

4. Из 9 образцов 4 имеют больше четверки(80 баллов) и 3 из них Белорусские(Спасибо Батьке) и одна Российская(что наводит на размышления). Остальные 5 которые выше тройки(60 баллов) Россия из которых 3 образца принадлежат Калининграду (что опять наводит на размышления).

5. Лучшая тушенка цена\качество - Россия. Калининград ООО КМПЗ. "Балтпроммясо" "Любимый дом" за 64 рубля - очень даже.



1. Белоруссия. ОАО Берёзовский Мяс. Комб. 95р. 05.11.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84 85 баллов.



2 Белоруссия. Агрокомбинат Снов. 90р. 16.01.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84 83 балла.




3. Россия. Краснодарский край ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий" 89р. 21.11.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84 83 балла.




4. Белоруссия. ОАО "Слонимский мясокомбинат" 96р. 16.12.2008г. 338гр. Высший. Гост 5284-84 81 балл.




5. Россия. ООО Балтком Калин. Обл. (Совок) 73р. 25.07.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84 80 баллов.




6. Россия. ЗАО Микоян. 80р. 02.09.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84 78 баллов.




7. Россия. Калининград ООО КМПЗ. (Балтпроммясо) (Русский изыскъ) 82р. 01.12.2008г. 325гр. Высший. Гост 5284 76 баллов.




8. Россия. Калининград ООО КМПЗ. "Балтпроммясо" "Любимый дом" 64р. 24.09.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284 72 балла.




9. Россия. ЗАО Йошкар-Олинский Мяс. Ком. 68р. 03.12.2009г. 325гр. Высший. Гост 5284-84 64 балла.









P.S. Мнение тестировавших, могут не совпадать с мнениями остальных.

Bed
LiBo, думаю что дату выработки надо учитывать, считаю что даже необходимо.
LiBo
Bed

Что то, не понимаю. Дату я указываю. Самая старая тушенка 09.10.2008, то есть не старше трех лет, а так большинство 2009 года. Так что тухляк мы не тестировали. Специально закупать тушенку по дате выработки, разъезжая по рынкам и магазинам - увольте. А какая партия того или иного завода лучше\хуже от месяца выработки, поверьте знать я этого не должен. Наоборот это говорит о нестабильности производства и плюсов производителю не добавляет. А проводить тестирование каждый месяц новой партии, хотя-бы 25 производителей у меня нет желания, времени и финансов. На сегодняшний день, данные - вот такие. Через год они могут стать другими. Если хотите обвинить в предвзятости к любимой вами Йошкар-олинской тушенке, то поверьте я не представитель Белорусских тушеночных производителей и не получаю на лапу от менеджера "Тихорецкого" завода, и даже о ужас! не лоббирую интересы Калининградского холдинга "ОВА". Мы просто собрались в свое удовольствие, и под приятное общение перепробовали разные консервы, и результаты разместили здесь, не более того.

Бахадур_Сингх
LiBo интересный тест, из указанных победителей только четыре производителя попадались в Пермских магазинах, появился повод купить и распробовать.
Регулярные тесты, это очень полезно, ибо качество даже у одного производителя может "играть".
Вот и приходится перед глобальной закупкой покупать банку на пробу.

P.S. Дорогая у вас "Береза".

Старик Хэнк
Не всякий бы решился для тестирования купить 400 граммовую банку за 183 рубля
LiBo
Не всякий бы решился для тестирования купить 400 граммовую банку за 183 рубля

Ну, не я один скидывался на консервы. Друзьям тоже интересно, что таскать в рюкзаках и хранить в заначке. Во вторых самому было интересно, что может быть в банке за такую цену.

Андрей68
Bed
LiBo, думаю что дату выработки надо учитывать, считаю что даже необходимо.
есть мнение, основывающееся на опыте, что тестирование должно включать в себя минимум две банки одного наименования - лотерея, однако
LiBo
есть мнение, основывающееся на опыте, что тестирование должно включать в себя минимум две банки одного наименования - лотерея, однако


А еще есть мнение, что лучше покупать три банки одного производителя, а правильнее пять, а для вящей точности и безошибочности с десяток и в разных магазинах и на рынках. А для объективности, каждая банка должна быть из разных партий. Можно еще отдать на экспертизу, специалистам. Вот только тогда мы получим всесторонний, всеобьемлющий и полностью правдивый тест!
Но есть одно но! Сейчас мы покупали разные банки походу дела и процесс тестирования доставлял нам удовольствие. Если заняться этим серьезно, это потребует хороших денег, много времени и моей личной материальной заинтересованности, поскольку это будет уже не развлечение под рюмашку "Старки" а нудная работа. Если есть желание, проведите свой тест закупив банок столько, сколько вашей душе угодно. Если нет, и нужна объективность, создайте сбор средств на "Тестирование тушенки говяжей ГОСТ 5284-84", ну например как это делали в соседней ветке по тестированию ГБ. А потом на эти деньги можно купить хоть по две, хоть по пять банок одного производителя, и собраться всем вместе где нибудь и захомячить сей продукт паралельно затестировав его. Заодно и познакомимся.

Андрей68
LiBo
Если есть желание, проведите свой тест закупив банок столько, сколько вашей душе угодно.
если вы не заметили, то пост на который вы ответили адресован не вам
LiBo
LiBo

Если есть желание, проведите свой тест закупив банок столько, сколько вашей душе угодно.

если вы не заметили, то пост на который вы ответили адресован не вам

Тогда пардон, не разобрался.

Paulll
Странно, я только что попробовал плоскую баночку "Барышский мясокомбинат".
То есть, хотел только попробовать, но за минуту умял весь кусок мяса не разогревая 😊
Может потому что голодный был.
Андрей68
Paulll
Может потому что голодный был.
или кусок мяса маленький
Paulll
Кусок там нормальный, во всю банку, почти без жира и бульона.
Не цельный, конечно, утрамбованный из кусочков, но в холодном виде не очень понятно.
Единственно что не очень понравилось, с обоих сторон у металла слой потемневшего мяса.
Но, пара дней прошла, живой пока 😊
URSUS
В МЕТРО брал тушенку АРО свиную и говяжью, высший сорт. Понравилось и не дорого, рекомендую.
vwts
Старик Хэнк
То ИЖ-79-9Т
А почему "Экстра" от Главпродукта попала в очень плохо?
В банке кусковое мясо. Жил нет.
ИМХО Хорошо.
Согласен... скорее всего та банка была "паленой". За последний месяц попробовал 3 банки "Экстра" от Главпродукта. Все из разных партий, покупал в Пятерочке за 66 руб. Оценки: 2 банки - 5 баллов, 1 - 4+
Сейчас, видимо чтоб ее меньше подделывали, верхняя крышка стала цветной с сине-красными надписями. Вообщем попробуйте при случае...
-Dohtur-
Тут где-то была представлена тушёнка говяжья "СОВОК" - пока лучшее, что мне попадалось!!! Хороший кусок мяса с приятным запахом тушёнки, а не ХЗ каких добавок.
Супер 😊 в восторге.
misha2084
-Dohtur-
-Dohtur-
участник posted 9-2-2010 01:17

Тут где-то была представлена тушёнка говяжья "СОВОК" - пока лучшее, что мне попадалось!!! Хороший кусок мяса с приятным запахом тушёнки, а не ХЗ каких добавок.
Супер в восторге.


Было дело.
Мирон
Приобрел вчера "Свинину тушеную" производства СООО "Квинфуд", Беларусь, г.Гродно. Гост 697. Цена - 67 рублей
Банка 338 грамм, с ключом.
На банке гордая надпись: массовая доля мяса 97,5%.

Открыл.
Не скажу насчет процентов, но мяса много. Практически вся банка. Крупными кусками. Мясо розовое. Вкусное. Жил и прочего нет, по крайней мере в заметных количествах.
Жир, которым залито мясо - белый, без резкого запаха, с нормальным вкусом.
Не примите за рекламу, но давно не ел такой вкусной тушенки.

LiBo
Приобрел вчера "Свинину тушеную" производства СООО "Квинфуд", Беларусь, г.Гродно. Гост 697. Цена - 67 рублей
Банка 338 грамм, с ключом.
На банке гордая надпись: массовая доля мяса 97,5%.


Не подскажете сорт первый или высший?

Старик Хэнк
Не подскажете сорт первый или высший?
По ГОСТ 697-84 "СВИНИНА ТУШЕНАЯ" не различается по сортам
http://www.meat.ru/global/view.asp?id=94
Для сравнения ГОСТ 5284-84 "ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ"
http://www.meat.ru/global/view.asp?id=107
Продукция СООО "КВИНФУД"
http://www.grodfood.by/rus/production/tinnedstew
Мирон
Да, банка точно как на сайте. И указания сорта там нет.
Lahti
Вот такую кипил, открыл, мяса не нашел.
Вообщем собачатина 5 категории.

Werewolf_Zarin
Собака друг чебурека и дешевой тушенки
LiBo
Мимикрия однако. Как говорится найдите 10 отличий.

Metatron
LiBo
Мимикрия однако. Как говорится найдите 10 отличий.
Так а чья это хоть ? или одно и то же ? или внизу подделка жесткая.
LiBo
Так а чья это хоть ? или одно и то же ? или внизу подделка жесткая.

Вверху - Белоруссия. Агрокомбинат Снов. Хорошая.
Внизу - Россия. Смоленская обл. Вязьма. Судя по всему - "собачатина 5 категории"

Metatron
LiBo
Вверху - Белоруссия. Агрокомбинат Снов. Хорошая.
Внизу - Россия. Смоленская обл. Вязьма. Судя по всему - "собачатина 5 категории"
Спасибо 😊 и за тест такой тоже спасибо.
Храниться три года, если всё нормально. А сколько в ящике банок? 20 ? или другие количества ?
LiBo
Спасибо и за тест такой тоже спасибо.
Храниться три года, если всё нормально. А сколько в ящике банок? 20 ? или другие количества ?

Если не секрет, то зачем Вам в Germany, Российская тушенка?

Хранится по ГОСТу от 3 до 6 лет в зависимости от банки и условий хранения.
(хотя я едал тушняк и большего срока, НО на свой страх и риск)

http://www.complexdoc.ru/scan/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2%205284-84

Знаю например "Береза" идет по 45 банок. Как остальные производители - не в курсе.

GPMS
LiBo
Внизу - Россия. Смоленская обл. Вязьма. Судя по всему - "собачатина 5 категории"

Вот ведь досада... в магазине был главпродукт и эта, выбрал себе эту 😞
PS: хорошо, что взял две банки всего

HarryA
Про Борисоглебскую какие мнения у народа?
orca
GPMS
главпродукт и эта,
Не расстраивайтесь, они не сильно отличаются. 😛
Alp X
Возможно я повторюсь (на форуме много уже написано), но из своего походного опыта "вынес" пока две тушенки производства:

- Мясокомбинат Тихорецкий (еще у них отмечу Свинину в желе)
- и Серпуховской МПК.
Стараемся брать только эти.

НЕ РЕКОМЕНДУЮ: тушенку от ООО КМПЗ "БалтПромМясо" г. Калининград (Свинина тушеная. ГОСТ 697) - мы ею неплохо так траванулись в горах (запашок не понравился, но рискнули употребить), хорошо выход был непродолжительный.

rus999
На днях знакомый подогнал 10 банок говяжьей тушенки производства Ташировского МПЗ (Нарофоминский р-н). Банки стандартные по 325 гр., нет никаких надписей и наклеек, только на крышке дата пр-ва и номер партии. Сказали, что тушека эта в продажу не поступает, только в госрезерв и вроде как в ВС. По качеству и вкусу на уровне Березы или даже лучше. Если у кого получится достать такую - берите, не пожалеете.
GPMS
http://gmstar.ru/moscow/2-63095-tashirovskiy-mpz.html
вроде Московская прописка у Ташировского МПЗ
rus999
GPMS
вроде Московская прописка у Ташировского МПЗ

Может и есть у них московский офис, а сам МПЗ находится в д. Таширово Нарофоминского р-на. "Гражданская" тушенка этого завода в одном из тестов оказалась полным гов... ом, чего не скажешь о госрезервовской. Чисто совковый подход...

GPMS
rus999
сам МПЗ находится в д. Таширово Нарофоминского р-на

Заманчиво, у меня дача рядом с Наро-Фоминском. Вот бы клинья туда подбить... Набрал бы полную машину, для братьев-выживальщиков в том числе.

HarryA
rus999
"Гражданская" тушенка этого завода в одном из тестов оказалась полным гов... ом, чего не скажешь о госрезервовской. Чисто совковый подход...
Выскажу такое мнение - это из практичности. Надо же куда то девать те обрезки, что не сгодились для госсрезерва. А вы как думаете?
pnexpert
я вот на днях такую попробывал, не совсем тушенка
фото






нормальное мясо, небольшими кусками и в желе, на банке надпись что перед употреблением охладить, так и сделал, на вкус приятная, жира немного, вообщем неплохой продукт, но мне больше нравится другая тушенка, где мясо крупными кусками , фото выложу позже
rus999
Выкладываю фотки госрезервовской тушенки Ташировского МПЗ. Последнее фото - вторая банка. Оч вкусная!!!



HarryA
на банке надпись что перед употреблением охладить
Странно как то. Обычно тушняк разогревают.
GPMS
rus999
Выкладываю фотки госрезервовской тушенки

Ну где же?

rus999
GPMS
Ну где же?
Добавил.
GPMS
Интересная маркировка - рисунок, вместо выштамповки.
rus999
GPMS
Интересная маркировка - рисунок, вместо выштамповки.



Могу подогнать баночку на пробу)))))

GPMS
rus999

Могу подогнать баночку на пробу)))))

Я бы с радостью, но откажусь. Откажусь не по причине того, что брезгую. Просто отвык ужЕ от хороших консервов, а вкусив качественный продукт, возращение к обычным магазинным будет весьма болезненным.
PS: Весной съезжу в Таширово, проведу рекогносцировку местности 😊

by_awkward
pnexpert
я вот на днях такую попробывал, не совсем тушенка
фото

нормальное мясо, небольшими кусками и в желе, на банке надпись что перед употреблением охладить, так и сделал, на вкус приятная, жира немного, вообщем неплохой продукт, но мне больше нравится другая тушенка, где мясо крупными кусками , фото выложу позже

Не советую оршанские. Да и на белорусских надо читать состав - обычно (95%) он соответствует содержимому.

pnexpert
Не советую оршанские
почему?
Yuripupolos
rus999, ну, кстати, и выглядит госрезерв на фотке отлично, прям свежак, в действительности так?
Yuripupolos
http://www.rosreserv.ru/classify.asp?c_no=579
rus999
Yuripupolos
rus999, ну, кстати, и выглядит госрезерв на фотке отлично, прям свежак, в действительности так?

Действительно вкусный тушняк, эти банки были июль 2009 года, пробовал также сентябрь 2008 года - ничем не хуже. Качество достаточно стабильное. Планирую еще там же затарится)))

Glotok_Piva
LiBo
Россия. Московская обл ООО "Елинский пищевой комбинат" 72р. 28.10.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84

Странный жир. Опять желатин... Есть жилы, крупные. Есть можно, на вкус не плохо но это не тушенка.

Присоединяюсь. Съедобно, но не аппетитно. Правда и цена вопроса - 55 руб.

GPMS
rus999

Планирую еще там же затарится)))

а там - это где? Продажа открытая или по своим каналам?
PS: ежели по своим, то не претендую 😛

rus999
GPMS
а там - это где? Продажа открытая или по своим каналам?
PS: ежели по своим, то не претендую

В свободную продажу, как мне сказал, эта тушенка не поступала(((

-Dohtur-
rus999
Могу подогнать баночку на пробу)))))
А ящичек "на пробу" можно? 😊
-Dohtur-
А то пива тут на 23 февраля тоже с "госрезерва" затарил 😊)))) Ещё идёт раздача в связи с окончанием срока годности 😊
-Dohtur-
чот глючит.. не редактирует... эх
вот.. с "госерезерва" забираем 😊
-Dohtur-
Был на выставке сегодня на ВВЦ "Охота и Рыбалка" прикупил на пробу, там Можайский консервный завод (АРГО) выставлялся и продавал тушняк, паштеты...
Вообщем, Оленину раскупили.. взял Тушёнку из конины и из говядины.

В МакДональдсе перекусил, в животе изжога.. блд раз в 2 месяца чо купишь в этой рыгаловке и проблемы поймаешь.. поэтому сначала для постдезинфекции налил водочки... затем приступил к дегустации... банки по 500 г.

На вид - много жира из конины выковырял в парашу. В Говядине меньше... нагрел обе. В конине мяса невнятное, ХЗ из какого копыта выковыряно... кусочек с жилами. Пошёл за электронными весами... сча взвешу... всего банка запечатанная весит 611 грамм, 586 грамм банка всего (жир выкинул уже, значит, 25 грамм жира было, на вид казалось что больше намного)... приподнял над банкой кусок ХЗ чего (типа мяса?) получил 393 г остатка... сплошной бульон + ЖЕСТЬ!(тара всмысле). Значит этот болтающийся на вилке над банкой кусок весит 193 грамма. На вид в нём половина бог весть чего..
ИТОГО в 500 г банке от конины осталось в виде какого-то мяса около 100 грамм !!! Расстроился, опрокинул вторую стопочку.
На вид всё это - выглядит абсолютно не аппетитно.
Я даже выглянул в окно разыскивая каких бродячих неподалёку собачек с вечно голодными глазами...
Так сча третью накачу, на всякий, а то вид отпугнул.. надо вкус испробовать... нуу.. на вкус из 5 возможных твёрдая 4 (если отбросить предварительно полученную визуальную информацию) !!! Нормально. Мясо, вкус мяса, запах - хорошо!... но с количеством - ваще обломно получилось. Одна вода.
Так.. четвёртая пошла... закусон... но думаю, пятую закусить конины уже и не хватит. Надо говядину открывать.

Говядина , разогрелась.. вешать на весах не буду, потому что жира было совсем немного, выбросил сразу пока холодный был (не люблю есть жир). А из остатка - бульона тоже немного и хороший кусок мяса, крепкий, с прожилками мышцами, расковырять вилкой даже сопротивляется! Совсем чуток непонятных вещей типа сухожилий, но мясо есть и его на вид достаточно много. На вкус тоже порадовало.
Тоже твёрдое 4 (так как субъективно "СОВОК" всёж лучше как показалось, но и дороже сильно). Но по сотношению цена/качество - 500 г банка говядина за 70 рублей - это очень хорошо!
Отложил другую банку Говядины себе в "НЗ" в компанию к "СОВКУ". А конину как-нить съем дома, чтобы не тащить с собой 611 грамм, чтобы съесть всего 100.
Думаю.. мож коробку теперь заказать 24 шт??? Завод продаёт, говорят, коробками. Можно коробку ассортиментом сделать (но конину брать расхотелось). А почему такая страсть вдруг к конине... всё не могу забыть, как тататры провожали в Казани... ребро коня (вроде п/к?). с собой в подарок. Объедение!!! Такая вкуснятина, не передать буквами...

Вот всё это безобразие в картинках:

-Dohtur-
Сча открыл вторую "Конина Тушёная" - результат стабильный - мяса примерно грамм 100. Рекомендую забить на неё!
Ursvamp
Самая лучшая тушенка, имхо конечно (но лучше некуда) покупал в Финляндии на ферме. Все что угодно: оленина, лосятина, медвежатина, свинина, говядина и баранина. Делают сами в рифленых жестяных банках, этикетки просто с надписями, ч/б. Мясо, жирок и сок. Никакой химии. Мясо, не субпродукты. Починю спину, съезжу и привезу сколько-нибудь. Фотосессия за мной. Но можете поверить на слово.
Уже полпитера еду из Финляндии возят ( здорово, да? 😞 ), но это место никто не знает.
GPMS
Сколько в финике тушенка стОит?
Ursvamp
Ей-бо не помню. Там всякого мясного полно - от 7 до 12 евро кило, и сосиски и сардельки и колбасы и мясо готовое, но на консервы не помню (пиво я пил 😊 ). Помню, что медвежатина и т.п. дорогая какая-то, а вот свинина - нормулек. Впрочем, сегодня-завтра постараюсь освежить память - друг там рядом живет, он точно помнит.
Ursvamp
Пока инфа: 0,25 кг. свиная или говяжья (обычная) стоит в магазине в ср. 3 Евро.
Где-то в течение 10 дней, как только привезут, будет детальный разбор той самой тушенки. Возможно, самой лучшей в мире. С ценами и пр.
augustin
Финским адресом поделитесь, пож-та! Сам тоже по работе часто бываю там, а вот мясных консервов приличных в магазинах не встречал - один тунец во всех видах...
-Dohtur-
за КГ 12 евро, то бишь почти 500 рублей.
За такое бабло имеет смысл делать домашнюю. На рынке хорошее мясо в пределах 250-300 р/кг стоит.
Остаётся вопрос в таре - стекло с собой таскать в походы тяжело, а вот бы жестяные банки закатывать.. есть у кого инфо и опыт?
Ursvamp
Финским адресом поделитесь
Я его не знаю даже. Где-то в окрестности Järvenpää. Это деже не деревня - среди леса поляна, а на ней благоустроенный сарайчик с холодильниками. Даже зданий фермы не видно.
Но узнаю, потерпите. Что-то типа такого: http://perinnepalvi.fi/yhteystiedot

За такое бабло имеет смысл делать домашнюю
Так о чем и речь!!!! Купить нормального мяса, и самому сделать безо всякого дерьма и химии. Только вот с банками затруднение...
Хотя, имхо, то на то и выйдет. Мясо с финской фермы всегда будет лучше нашего накачанного. Плюс тушеное мясо теряет в весе сравнительно с сырым.

Если вот действительно нормального мяса найти, и научиться в жесть его закатывать..

strateg
Тогда уж лучше что-то типа бастурмы или суджука делать. Без воды и лишнего жира. И без жести.
Ursvamp
Тогда уж лучше что-то типа бастурмы или суджука делать. Без воды и лишнего жира. И без жести
Проще сырокопченую колбасу купить. Только дорогую, из мяса и без дряни, по возможности. Кроме того, что она не портится, копченость в отрыве просто необходима из-за действия на рецепторы (утоляет голод и поднимает тонус). Плюс калории.
Среди углеводных продуктов подобное действие оказывает мед. 2 ложки, а ощущения как от банки сахара. В самых тяжелых условиях солдатский паек в вермахте, например, содержал копчености, пусть и немного, и мед, пусть и эрзац.
strateg
Ну, заговорили о самодельщине.
Кроме того, не уверен, что в колбасе, даже самой дорогой одно мясо. А в бастурме с суджуком кроме специй снаружи - 100 процентов (суджук без специй вроде? Путаю их все время 😊 ) . В принципе, многие знакомые вместо тушняка давно берут в лес колбасу сырокопченую или суджук. И сало ))
strateg
-Dohtur-
За такое бабло имеет смысл делать домашнюю. На рынке хорошее мясо в пределах 250-300 р/кг стоит.

Мясо раза в два уваривается вроде. Так что, цену за кг на два умножайте.

HarryA
копченость в отрыве просто необходима из-за действия на рецепторы (утоляет голод и поднимает тонус). Плюс калории.
Ага. А как выдумаете, почему колбаса долго не портится? И полезно ли нам то, что прям смертельно не полезно микроорганизмам? А еще туда селитру добавляют 😉
Мед, да, но не калорийнее сахара, хотя несомненно полезней 😛 а если его замесить с орехом, грецким к примеру, то действительно будет очень питательно, при этом мед будет как консервант.
HarryA
Мясо раза в два уваривается вроде.
Если про промышленную технологию то в банку кладут сырое мясо, соль, специи, лавровый лист, жир. Банка закатывается и загружается в автоклав. Скажите, куда из герметично запечатанной банки, уварится мясо?
За домашнюю тушенку не скажу, технологии разные могут быть. Но если исходить из того, что заготовить для хранения надо именно мясо, а воду мы и потом раздобудем, то не страшно если и в 5 раз "уварится".
Ursvamp
HarryA
Ага. А как выдумаете, почему колбаса долго не портится? И полезно ли нам то, что прям смертельно не полезно микроорганизмам? А еще туда селитру добавляют
Мед, да, но не калорийнее сахара, хотя несомненно полезней а если его замесить с орехом, грецким к примеру, то действительно будет очень питательно, при этом мед будет как консервант.
Тут от колбасы зависит. Если она коптилась традиционно - то ничего страшного. Если ее начинили коптильной химией - то это один вред. Хоть самому коптить, ей-Богу. И селитра идет для поддержания розового цвета, в нек. колбасы нет смысла класть. Раз уж возить тушняк из-за бугра, то и колбасу там же можно прихватить. 😊
А мед немного обманывает организм, имхо. Меньше расход. И для смесей, действительно...
strateg
HarryA
Скажите, куда из герметично запечатанной банки, уварится мясо?

Подозреваю, что в окружающую мясо действительность)). Т.е., если вынуть кусок мяса из банки, весить он будет таки меньше, как и положено. А общий вес содержимого не изменится.

strateg
HarryA
Если про промышленную технологию то в банку кладут сырое мясо, соль, специи, лавровый лист, жир. Банка закатывается и загружается в автоклав. Скажите, куда из герметично запечатанной банки, уварится мясо?
За домашнюю тушенку не скажу, технологии разные могут быть. Но если исходить из того, что заготовить для хранения надо именно мясо, а воду мы и потом раздобудем, то не страшно если и в 5 раз "уварится".
HarryA
strateg
Подозреваю, что в окружающую мясо действительность)).
Вопрос в следующем: А нужен ли запас воды в таком виде?
Идеал (в смысле соотношения масса-польза) - сублимированное мясо, но его без готовки есть проблематично. Отсюда плавно переходим к компромиссу между тушенкой и сублимированным мясом, к давно известному пеммикану. Но это уже несколько другая тема.
strateg
Дык, о том и речь, что тащить сто грамм мяса и четыреста воды, жести и жира смысла нет.
Есть можно варено-сушеное мясо, и добавлять в варево разное.
Но копчененькое вяленое вкусней ))
SashaAn
могу засушить-завялить мяса (говядину)... есть присопобсы для этого... а вот как его хранить "в походе, летом"....

термическая обработка - прогрев мяса до 60-70Ц, обработка маринадом с 1% селитры, - угнетает бактерии и не дает им развиваться...

вакуумизатора под рукой нет.... максимум, что могу, - порпобовать герметично запаковать в пленку....

интересно, сколько времени оно не стухнет при +20С и умеренной влажности? 😊

strateg
Сырокопченая колбаса живет не менее двух недель. По крайней мере, в двухнедельных походах мы ее ели с успехом.
Варено-сушеное тоже не меньше.
Делайте выводы.
SashaAn
в сырокопченой колбасе (фабричной) - как правило, мало мяса и много химикалий 😊 а у меня практически, натурпродукт 😊

что пришло в голову - увеличить закладку соли, так как просто грызть - вкусно, но под пиво только... а так, - в супец-кашку добавлять для нажористости, так что двойная-тройная норма соли - не помеха... + пряности, тоже устойчивее будет ко всякой микробиололгической бяке 😊

з.ы. такое мясо использовали переселенцы на дикий запад 😊

з.з.ы. а тема про сушение картофеля и дрЮгих овощей - была здесь? 😊 я бы туда переполз со своими вопросами 😊

yamal

Я идя в поход готовлю по другому: берем говядину, без костей, режем на кубики 1,0х1,0 см, ссыпаем в ккастрюлю с толстым дном. Берем сало свиное, перетапливаем и, убрав шкварки, заливаем мясо, с расчетом чтоб закрыло слоем 1,0 см. Нагреваем, чтоб закипело и выводим на слбый огонь. Процесс 5-6 часов, периодически помешиваем, соль можно добавлять, можно не добавлять. Признак готовности: жир темный и прозрачный, но ни в коем случае не мутный!!
Фасовка: крутим гильзу из толстой фольги (желающие могут взять гильзу от 152 мм снаряда 😊),
засыпаем резаное мясо, заливаем жиром, даем застыть. Закручиваем, для надежности скотч. Или: берем пустые тетрапаки от 200 мл соков, заполняем продуктом наполовину, заливаем жиром, даем застыть. Аккуратно прикрываем фольгой, запаковываем, сверху можно обернуть тонкой фольгой, скотч. Продукт готов. Второй вариант равен по ценности банке тушенки. Варить 20 минут, чтоб мясо разварилось. Получаем вкусный бульон и полноценное мясо. Реально долго хранится, не Госрезерв, но все таки. Я питался в 2005 году мясом приготовленным весной 2004. На долгое хранение в холодильнике. Рецепт взят с сайта Скиталец. Автор Сергей Шендерович.
yamal
По поводу вяления-копчения мяса. Рецепт крестьян из Оренбургской губернии. Берем мясо, режем полосами по 15-25 см.толщиной 2-4см.тонким ножом протыкиваем часто насквозь, ложим в соленую воду(достаточную соленость определяли кидая в воду сырую картошку, должна плавать.)на сутки, вынимаем обтираем, далее натираем специями по вкусу, заворачиваем в марлю, вешаем на крючки и коптим в бане по черному 2 дня, (ночью спим спокойно)в нашем варианте над мангалом можно временный каркасик сделать или еще проще 4 метровых кола на расстоянии 1 метр в землю забить, обмотать полиэтиленом, получиться кубик, сверху на жердях с крючками мясо подвесить, завалить травой или старой фуфайкой, а внутрь гнилушку поджечь и положить, только чтоб дымила, а не горела. Марлю снял-чистенькое мясо получил. Тож самое-рыба, окорока свиные-их штыком от мосинки прокалывали насквозь чтоб просаливалось в воде быстрее.
strateg
yamal
Я идя в поход готовлю по другому

Домашняя сублимация))). Известный способ, хороший.

Assee
А, если попробовать "поработать" мясо микроволновкой? Как вариант, сделать первую обработку через гриль, потом слегка подсушить микроволновым излучением? Теоретизирую, конечно... 😊
Al-x
Ребята, не лучше ли с сублиматами идти сюда?
https://guns.allzip.org/topic/151/269443.html
Все таки тут тема о тушенке и говорить не по теме в разделе выживание...

Я понимаю кризис, но не до сублиматов же спускаться в теме о тушенке 😊

Хочу вернуть тему в свое русло ->
Говядина тушеная, войсковой спецрезерв от завода АРГО. Про эту тушенку уже писали но хочу оставить свой мини тест на вкус и цвет:

1. на цвет - очень неплохо, точнее хорошо с плюсом. за 525гр я отдал 75 блестящих хрустящих советских рублев в ларьке. Мясо не какая-то масса непонятная, а реально мясо. Единственное на мой взгляд пожадничали на специях. Справа на на фото на белой тарелке лист лаврушки. Он был мелковат, скорее всего и на остальных сэкономили. Мясо есть и его не скажу что прям завались, но нормально (на 525грамм то), с него наковырял немного разных сухожилий\кожи, так как не люблю их. Но в целом их фактически в% столько же что и у белорусов в "Белоруссия. Агрокомбинат Снов. 90р. 16.01.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84"(закупил себе таких коробочку). Поэтому на сухожилия не обратил особо внимания. Само мясо как буд-то слегка суховато, либо техпроцесс либо корова не жировала, кризис все таки 😛 В банке осталась 1\8 желе.

2. на вкус - так уж повелось - макароны. Ну не получается намазать тушенку на хлеб 😊. пошло все:мясо, жир и желеобразная консистенция. Сухожилия и жировые вкрапления в мясе отданы собакам (не предвзятое жюри, интервью отказались давать). Мне понравилось, но на 1 кг макарон 525 гр тушенки мне мало, мы привыкли СНОВ 2х338гр запускать. Желеобразная масса похоже придала макаронам некий вкус(мне понравилось), однако отсутствие специй сыграло свою роль. Жене не понравилось. Как она сказала нет запаха тушенки.

В результате чтобы осуществлять ротацию и покой в семье решил остаться на СНОВе. Однако надо сказать, в случае если встанет вопрос выживания первый поеду на завод. Все таки 75р за 525гр. Рекомендую другим обратить внимание и взять на контроль. Возможно попалась плохосоленая банка 😊

Ursvamp
Al-x
Все таки 75р за 525гр
Что-то как-то странновато... И фото не впечатлило.

Я же извиняюсь за задержку шоу, обещают 6 апреля.

зуич 762
В питере и области по моему мнению самая лучшая тушёночка это "СОВОК", открывается легко и просто... Но есть ещё лучше, но её я беру для дома, в питере её нет, мне привозят с Псковской обл. , там есть у них местный заводик, мясо берут у местных скотоводов и в банке одно мясо как в советские времена, но на рыбалку/охоту не беру по двум причинам, во первых в стеклянной банке, а во вторых по 150р за банку ... А на рыбалку/охоту берём всего две банки на закуску (одна туда, а вторая на обратный путь) и "СОВОК" здесь как раз в тему...
GPMS
Сегодня был в магазине Метро. Прошел мимо Главпродукта, остановился напротив Молдавской тушенки. Надписи ГОСТ и сертификация по евростандарту ISO присутствуют. Равно как и в составе указано 87% мяса, 10% жира... соответственно 3% на бульон и лавровый лист. Банку вскрыл виксом, запах бульона показался весьма привлекательным. Ну а дальше начались одни разочарования 😞


Мяса по факту оказалось грамм 70. Скотство какое-то.

Ursvamp
Надо было это скотство отнесть обратно.

И почем гостинец?

КУКЛОВОД
[B][/B]
читал , читал - ну ей богу , как дети , ребята , чтобы не брать кота, нет кишки в мешке(банке)- рецепт простой-берите в стеклянной упаковке - через нее все видно, и тд и тп . я так все время беру ни разу не наипался...
GPMS
Ursvamp
И почем гостинец?

блок из 3 банок (338 грамм) стОит 238 руб.

КУКЛОВОД
берите в стеклянной упаковке

как ни крути, а стекло тяжелее. Но видимо придется переходить. В жести лежит жесть чаще всего 😞

Al-x
И фото не впечатлило.
Чукча не фотограф, чукча - охотник... 😊

К сожалению почему-то ресурс куда выкладывал фото спецрезерва их не сохранил. Позже открою вторую банку и обновлю.

Первым идет.
Россия. Калининград ООО КМПЗ. "Балтпроммясо" "Любимый дом" 64р. 24.09.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284

Первое фото - все из банки долой. Второе - мухи отдельно, котлеты отдельно. Как видно из второго фото мух столько же сколько и котлет. Если присмотреться к первому фото, то уже на нем видны жилы и сосуды. Этот продукт получил у кого-то 72 балла, лично я больше ни разу не куплю. Бывает конечно и хуже но мы то стремимся к совершенству.

Вторым, наверное уже не раз выкладывали.
Белоруссия. Агрокомбинат Снов. 90р. 16.01.2009г. 338гр. Высший. Гост 5284-84

На третьем фото решил отдельно показать мух. Это даже не жилы, а возможно нечто жировое. Кто-то может и ест, но я не люблю, поэтому выложил.


Ursvamp
Какое-то молотое дерьмо. Сколько бы не стоило- есть не стану.
Теперь зато знаю откуда "мясо" туда попадает. Это или перебанченный резерв откуда-нибудь, или заморозка годов 80-х.

Иначе такое резкое падение качества не объяснить. А еще над завтраком туриста смеялись когда-то.. да это деликатес по сегодняшним временам!!!

Бирюк
of затестим Микояновскую тушенку.
нам на полутонную закупку привезли 2 вида -
"Консервы мясные Говядина тушеная высший сорт" (ошибку исправил), стоимость 68 рублей за 325 гр.


,
и
Тушенка ГОВЯЖЬЯ "Городская"52 за 325 гр. Жестяная консервная банка.

Субъективно - в Городской больше желатина и меньше специй. Жира, субъективно, больше процентов на 10-15. Запах слабый, но приятный.

В высшесортной - надпись ГОСТ 😊 и приятный запах специй. Жира почти нет. Все опрошенные однозначно голосовали за нее.

На вкус - как и запах, первый вариант неплох (ессно, по консервным меркам) и его можно есть прямо так и без ничего 😊 а вот второй - мое мнение, строго с макаронами/гречей/картофаном, просто так его есть сложно из-за жирности. Целых кусков мало, перемолот, что тоже серьезный минус.

Ursvamp
Бирюк
Консервы мясные Говядина тушеная 1й сорт
Не понял... А на банке что написано? Высший.

1-й сорт обычно - это отбросы конкретно, требуха и обрезки. 2-й сорт - это уже вообще копыта в электролите.

Бирюк
вру! высший. очепяталася.

главное его отличие - он кусками, а не перемолот.

и - только сейчас дошла разница в выражениях - "тушеная говядина" и "говяжья тушенка".

Hvost
Да, высший сор у микояна вполне. Интресно там по закладке до сих пор 96% норма? Потому что по госту требования 58% кажется.
Ursvamp
У Микояна "Говядина натуральная" ничё! В мягких банках. Она же шла в ИРП в давние времена.

Да, есть разница и между "Молоко сгущеное цельное" и "Сгущенка". Не знаю, кто второе покупает?

rus999
GPMS
блок из 3 банок (338 грамм) стОит 238 руб.

Не лучше ли березовскую взять почти за те же деньги?

GPMS
rus999

Не лучше ли березовскую взять почти за те же деньги?

Думаю, что даже главпродуктовский высший сорт гостовский будет лучше, чем ЭТО 😞

Ursvamp
Наконец-то руки дошли до отчета по финской тушенке. Было взято 3 банки свиной тушенки с разными приправами. Вес брутто банки ~500 гр.
Собственно, это не совсем тушенка. Конкретно тушеного мяса свиного на момент покупки не было - была оленина, лосятина, конина, баранина и еще всякое.. На банке указано - ветчина. Финны под этим подразумевают цельный кусок мяса, как и оказалось.
Сперва я обратил внимание на россыпь Е-добавок на этикетке. Расшифровав их, успокоился - ничего вредного не оказалось.
Е-1422 - крахмал
Е-451, 452 - фосфаты пищевые
Е-316 - прир. антиоксидант
Е-250 - нитрит натрия

Да и понятно - Евросоюз самый жесткий выбраковщик вредных пищевых добавок.

Испытания проводились при комн. температуре.
Хотел в одну тарелку выложить мясо, в другую - сок, воду. жир и т.д. Пришлось довольствоваться одной - в банке только мясо!
Один кусок вырезки, безо всяких субпродуктов. Вес пустой банки ~70 гр. Выходит, что нетто мяса ~ 430 гр. При доле мяса в составе почти 100%.

Мясо мягкое, вкусное, без жил, достаточно сочное и нежирное. В прошлый раз я ел мясо тушеное, оно несколько отличалось по вкусу и было жирнее. И тоже почти без сока - цельным куском.




Черные точки в мясе - это красный перец-горошек. Я решил попробовать, что за фрукт такой. 😊

В-общем, конкурс на самую лучшую тушенку за явным преимуществом выиграли финны! Учитывая ассортимент и качество - им нет конкурентов.

Добавлю, что мясо финского производства, отвечает высшим экостандартам, и не подвергалось ни разу заморозке - приготовление идет сразу. Так как это фермерское хозяйство.

Обошлось мне это дело в районе 200 рэ за банку.

Весь балласт - на последнем фото:

Вывод: в лес с этими консервами пойду уверенным, что несу вкусное и полезное мясо вместо водички с ошметками. И по цене выходит на ед. мяса самая дешевая.

ЗЫ .... Следующий раз оттестирую оленину тушеную. Думаю, будет еще круче.

Ursvamp
Хотел для сравнения в Ленте купить банку местной тушенки за 67 рублей. Нетто 500 гр. при доле мяса и жира 58%. Потом подумал - нафига это. Там будет чистого мяса после отжима балласта ок. 25%. При том, что и мясом-то это будет не назвать - всякая хрень-шелупень с прошловековой заморозки. И еще у нас стыдливо "забывают" указать наборчик химии, уложенный в банки и призванный по вкусу довести этот набор помоев до мясного.
Foma
Финская да! отличная тушенка.... у меня с другими этикетками но очень вкусная! Лосятину и оленину в основном беру!
Ursvamp
Foma
Финская да!
А уж гороховый супчик там в банках!!!!!!!!!!! Не встать-умереть! 😊

Ваша почем была?

Foma
Ursvamp
А уж гороховый супчик там в банках!!!!!!!!!!! Не встать-умереть! 😊

Ваша почем была?

точно не помню! но что то в районе 5-6 евро кажется! за банку!

Ursvamp
Я даже при советах такого качества не встречал. Т.к. тут заполнение банки под 100% мясом. Что и нужно в поход.
И российскую, и белорусскую брать нет никакого смысла. Ни по цене, ни по весу, ни по съедобности. Даже не сравнить.
А я-то думал еще, почему же русская тушенка такая дешевая! Выходит - очень дорогое говно. Как и все, увы. 😞
LiBo
Я даже при советах такого качества не встречал. Т.к. тут заполнение банки под 100% мясом. Что и нужно в поход.
И российскую, и белорусскую брать нет никакого смысла. Ни по цене, ни по весу, ни по съедобности. Даже не сравнить.
А я-то думал еще, почему же русская тушенка такая дешевая! Выходит - очень дорогое говно. Как и все, увы.


Я так понимаю, достать это чудо можно только в Финляндии?
Нигде в Московии не купить и не заказать?

Ursvamp
Нигде в Московии не купить и не заказать
Если только в Питере. Мог бы подвезти лишку. И то сначала определиться с ассортиментом - а то на вкус и цвет...
Был недавно у вас в Москве - ИМХО, общепит хуже нашего. А магазины богаче.
LiBo
Если только в Питере. Мог бы подвезти лишку. И то сначала определиться с ассортиментом - а то на вкус и цвет...
Был недавно у вас в Москве - ИМХО, общепит хуже нашего. А магазины богаче.

А что Вы хотели, столица, ептыдь! Еуропа!!!
Недавно медленно сползал по стенке, от цен. Рынок, Береза 338гр-85рэ. От него 400 метров - магазин, цена-119!!! рэ. Вот вам и "свободный рынок", посему, 500гр нормального мяса, за 200 рэ, купил бы с радостью, банок 20, как минимум.

Al-x
"Какое-то молотое дерьмо. Сколько бы не стоило- есть не стану."

Ursvamp, если вы про мои фотки, так мясо кусковое было. После моего пристального обыска на наличие жил конечно было все распотрошено. Я бы и финскую на винтики разобрал.

Касательно Е-451, 452 - фосфаты пищевые
звучит конечно красиво пищевые... и не вредные это тоже правда(хотя тут пусть каждый решает сам). Только не думайте, что их добавили туда чтобы мы все росли большими, красивыми и здоровыми. Их основная задача "удерживает воду в продукте, увеличивает его объём и вес" Таким образом получаются батоны колбасы, в которой мяса всего 40% если не меньше, а все остальное подобная лабуда (сейчас вот клетчатку добавлять стало модно). Вопрос сколько мяса в этой банке?
Вкусно, сочно, не вредно - это даже не спорю. Вопрос мясо ли?

Мог бы привести кучу ссылок в инете, но вот 3-го же апреля писал paradox вот здесь https://guns.allzip.org/topic/89/614536.html

"По технологическим функциям пищевые добавки «ФОСФОМИКС» - Е 450, Е 451, Е 452 относятся к пищевым фосфатам- диспергирующим, разделяющим веществам, стабилизаторам, эмульгаторам, комплексообразователям, текстурирующим веществам и регуляторам влажности - водоудерживающим агентам, выполняют роль регуляторов кислотности.
Функции:
Способствуют набуханию мышечных белков;
Способствуют влагоудержанию при варке, увеличению сочности и выхода готовой продукции;
Обеспечивают стойкость жировых эмульсий, предотвращают образование бульонно - жировых отеков при варке колбас;
Тормозят окислительные процессы при хранении мясопродуктов
Способствуют влагоудержанию, увеличению сочности и выхода готовой продукции;
Предотвращают окисление и прогоркание продукта;
Стабилизируют цвет после термической обработки;
Увеличивают сроки хранения."

На мой взгляд такой состав сразу свинюшкам, а свинюшек скушать.

Ursvamp
Способствуют набуханию мышечных белков
Я к этому вопросу с особым трепетом отношусь! И заряженное мясо сразу определяю. Так как все мясо в продаже накачано сверх меры.
Это мясо я и грел и отжимал. При нагреве на сковороде мясо начинает обугливаться, но воды-сока при этом не выделяется. Могу сделать отдельный тест, на предмет избыточной влажности мяса. На самом деле я бы даже нарочно его еще увлажнил - сухое. Но увлажнить можно и на месте - при готовке, чем таскать воду в банках.
Вообще, чтобы накачать мясо водой, применяют Е 407. Вроде тоже не вредный, только позволяет выход массы увеличить в 2 раза. Тоже весь гель при нагреве растекается.
У меня есть дальний знакомый - поставщик мяса в Россию. Мильёнер, понятно. Бразильское и аргентинское мясо размораживается, закачивается под завязку соленой водой с добавками, снова замораживается и перебивается как европейское. В магазине это уже продается как "свиная шея Финляндия".
Многие из своих берут мясо сразу по привозу в Россию, не качанное. Цена та же - 200 рэ кило. В магазине после обработки и перепродаж - 230 рэ. Но мяса там в 2 раза меньше.
При обработке дома такое мясо сильно "худеет".
Al-x
если вы про мои фотки, так мясо кусковое было
Без обид, ОК? Надеюсь, не Вы ее делали? 😊
Я же пощупать не могу, а на фото как будто что-то типа фарша. По опыту, подобное содержимое состоит из жилок, кожи, сосудов.. http://al-x.gallery.ru/watch?ph=btw-cfshS Тут не поймешь.

Добавлю, как в той же Финляндии однажды я купил полное дерьмо марки Tulip (типа Дания). Ей-Богу, есть не смог. В банке был отвратного вкуса фарш в жиже.

И еще: на банке фосфаты указаны как стабилизаторы.

Я там невнимательно прочел - не 350 а 250 добавка. Это всеми горячо любимый нитрит натрия. Исправил.

Ursvamp
LiBo
500гр нормального мяса, за 200 рэ, купил бы с радостью, банок 20, как минимум
Не 500, а 430 гр. мяса. Сначала рекомендую заценить одну банку, прежде чем делать запас. Но это в Питере, а у Вас.. Телушка-полушка, да рупь перевоз! 😊
Braviy
Что то удивительно, что без сока. Мясо под завязку в банке при автоклавировании обязательно выделяет сок и уваривается, это я вам ответственно говорю . Так что получить банку битком мясом- это чудеса фасовки и химии (наверно не очень вредной).
-Dohtur-
Ursvamp
Супер ! Тушняк зачётный! 😊))))

Как там.. в "Контрольной закупке"... Победила финская тушёнка!

Тока вот цена.. 200 р.. эх... покусывается. С моей кочки зрения 150 рублей - это золотая середина.

Я тут консервов таллинских набрал... типа сосисок в банке, тоже тестил, но как-то не впечатлило. Полная банка сосисочного паштета... лучше мясцо.. тушняк!

Ursvamp
Braviy
Мясо под завязку в банке при автоклавировании обязательно выделяет сок и уваривается
Уже приготовленное закатывают и стерилизуют.

Тока вот цена.. 200 р.. эх... покусывается
А расчитайте российскую! Сколько там мясо(?) получается?
Итак: 67 руб за 500 гр. нетто. Мясо-жира заявлено 58%. Реально мяса после отжима балласта останется четверть. Получаем 230 руб. за 430 грамм. И это разве мясо?
Но за финскую 150 рэ однозначно приветствуется! 😊
Я тут консервов таллинских набрал... типа сосисок в банке, тоже тестил, но как-то не впечатлило. Полная банка сосисочного паштета..
Эх, не все таллинское есть хорошо! Я бы даже сказал, что сами себя эстонцы гробят - удушают своего качественного производителя.
И еще - места надо знать. 😊

Там же где брал тушенку - есть и не консервированная продукция. Это ж ферма! Вот там 100% мясные сосиски, колбасы и т.п. После них все что в питерских лабазах - не еда.

Бирюк
мда. такой тушенки и я бы взял штук так десяток.. на пробу 😊(я про финскую)
Ursvamp
Dohtur-

Извиняюсь за офф, но к вопросу как эстонцы саим себя секут. Помните мармелад в тюбиках? Я их уничтожал коробками! Где он? Явно успешный проект уничтожен. 😞
Да много чего меняется в худшую сторону с продовольствием.

Кстати, еда в тюбиках! Вот еще чего в Финляндии навалом. Паштет, сыр, кетчуп, желе... Очень удобная тара на выходы.

такой тушенки и я бы взял штук так десяток
Еще подождите оленью и конскую испытаю. Медвежью не буду - дорого. Да и нечего поощрять охоту на них.

А вообще меня уже тут и свои дерут, банок 200 заказали. Забыли только, что граница! Надо что-то придумать 😛

Al-x
А чего стесняться, фоткал я. Основной смысл был показать процент мяса к проценту прочей фигни. Буду в будущем делать опять макароны, сниму макросъемкой.
Бирюк
так давайте придумаем! вот, скажем, оказия какая будет к вам приехать, алибо еще чего. вот мы, того-этого, и обсудить можем, ить я и друзей-то сподвигнуть к покупке способен-то. отоно как.
Ursvamp
так давайте придумаем! вот, скажем, оказия какая будет к вам приехать, алибо еще чего. вот мы, того-этого, и обсудить можем, ить я и друзей-то сподвигнуть к покупке способен-то. отоно как.
Все возможно, но сначала с оказией лучше ознакомиться с содержимым в лице одной банки каждого вида. Привезу скоро. Я еще других изготовителей хочу оттестировать. То, что я сейчас тестировал - это среднее между ветчиной и печеным мясом. Следующую банку буду пробовать с гречкой, пюре (картошкой) и макаронами мешать. А так, с хлебцем, очень даже ничего.
Сейчас свинина была с красным горошком-перцем (мне не очень такая экзотика), остались с чесноком или стручковым перцем (это уже другое дело).

Границу-то пройдем, не вопрос. 😛

--Stalker--
Ursvamp
Привезу скоро. Я еще других изготовителей хочу оттестировать. То, что я сейчас тестировал - это среднее между ветчиной и печеным мясом. Следующую банку буду пробовать с гречкой, пюре (картошкой) и макаронами мешать. А так, с хлебцем, очень даже ничего.
Сейчас свинина была с красным горошком-перцем (мне не очень такая экзотика), остались с чесноком или стручковым перцем (это уже другое дело).
Границу-то пройдем, не вопрос.
стукнесь как будет 😛
ценник озвучишь?
забрать могу где скажешь!евросоюз доступен 😛!
Бирюк
единственное что - а почему она РОЗОВАЯ? 😊 вроде бы мясо натуральное должно быть ближе к "нашей" тушенке. по крайне мере, когда супец варишь, мясо именно такое 😊
Braviy
Это у финов типа ветчины получается.
А Настоящая тушенка вот какая должна быть:
Ursvamp
Braviy
а почему она РОЗОВАЯ
Думаю, нитрит натрия. Почему непременно его кладут - х.з.
Давнишняя свиная тушенка, годов 70-х, тоже была розовая. Иногда домашнее мясо тоже розовым получается почему-то..
Braviy
А Настоящая тушенка вот какая должна быть
Тоже не серого цвета, и нитрит, я уверен, не указан.

Настоящая тушенка готовится так: парное мясо крупными кусками тушится с приправами в скороварке, потом закладывается плотно в банку (чуть жирка не повредит), закатывается и стерилизуется. Вот это и ищем! Это будет совсем идеал.

Таскать полбанки бульона с собой не очень практично. Спина и желудок не казенные. (хотя на фото довольно большой процент мяса - я что-то подобное устал в Питере искать).
Еще есть смысл рассмотреть конкретную ветчину в овальных банках. Правда они здоровенные - только как групповое питение подойдут. Но вкусно очень ( в отрыве это важно) и калорийно.

Braviy
Тоже не серого цвета, и нитрит, я уверен, не указан.

Настоящая тушенка готовится так: парное мясо крупными кусками тушится с приправами в скороварке, потом закладывается плотно в банку (чуть жирка не повредит), закатывается и стерилизуется. Вот это и ищем! Это будет совсем идеал.
Таскать полбанки бульона с собой не очень практично. Спина и желудок не казенные. (хотя на фото довольно большой процент мяса - я что-то подобное устал в Питере искать).
Еще есть смысл рассмотреть конкретную ветчину в овальных банках. Правда они здоровенные - только как групповое питение подойдут. Но вкусно очень ( в отрыве это важно) и калорийно.

Камрад, я под столом!!! На фото Настоящая (с большой буквы) тушенка из говядины сделанная по классической и единственной правильной технологии автоклавирования сделанной ДЛЯ СЕБЯ. Какой нах нитрит, в этой банке кроме мяса, соли и перца ничего нет. Какой нахрен серый цвет и скороварка-это бред самодельщика. Без сока повторяю настоящей тушенки не бывает, это мясо уваривается и дает настоящий сок у которого запах закачаешься(другого, повторяю не дано).Он настолько концентрированный, что с него самого вари суп и все остальное. Остальное типа желе или вообще сока нет-это голимые чудеса химии ( желирующие и влагоудерживающие добавки типа карагинина, агар-агар и т.д.). А серый цвет-это у сваренного мяса и получиться типа "тушенки" по обходной технологии. Настоящая тушенка коричнево-красного цвета! То что ты видишь на фото - это эталон (без всяких преувеличений). На всякий случай вот фото Настоящей свиной тушенки (цвет и всё остальное).

Ursvamp
Braviy
Камрад, я под столом!!!
😀 Ага! Так значит можно получить мясо-то цвета живого и вкуса природного!

Я единственно бульон бы слил все-таки. А то тяжеловато. Но это можно для конкретных целей разнообразить. Скажем, сделать такую как на фото и еще более концентрированную.

Я только не понял - все приготовление прямо в банке происходит, при естественной консистенции? То есть выход не поднять выше 60 - 65%?

Braviy
Канэшна в закатанной наглухо банке при 120 гр.Цельсия+соответствующее давление и происходит волшебство! Сок(учтите ,не бульон) повторяю, это не бесполезная субстанция. Это концентрат питательных веществ с потрясающим ароматом. Выход мяса около 75 проц. На счет цвета, я же серьезно говорю, что это ЭТАЛОН. Фины в принципе молодцы, похоже делают, но это у них не тушенка.
Бирюк
Braviy
Фины в принципе молодцы, похоже делают, но это у них не тушенка.
ну из того, что можно купить, финская все же получше большинства наших. по крайней мере, на вид и по отзывам.

и вообще, вреенами радуешься жадности наших дельцов - им денег на нитриты (нитраты?) жалко, хоть это радует 😊

Ursvamp
Braviy
это ЭТАЛОН
Вот теперь подобьем бабки: сколько приготовленная для себя тушенка, в жести, получается по цене?

Еще хотел заметить - что мешает сделать эту волшебную тушенку в общем баке а потом нафасовать чисто мяса со стерилизацией в жестянки? Я понимаю, сок и так далее - но все же сок и мясо несопоставимы. Я бы так и делал для таскания вдаль. Для стратегических запасов и с соком сгодится вполне.

Сегодня наблюдал "Тушенку" по 19 руб. за 330 гр. Понятно, брать не стал, а может для смеха и надо было. 😊

Braviy
Еще хотел заметить - что мешает сделать эту волшебную тушенку в общем баке а потом нафасовать чисто мяса со стерилизацией в жестянки? Я понимаю, сок и так далее - но все же сок и мясо несопоставимы. Я бы так и делал для таскания вдаль. Для стратегических запасов и с соком сгодится вполне.
Опять двадцать пять. В общем баке, нафасовать и т.д. При всём уважении, это будет не тушенка , а мясная консерва. Если вопрос в весе, берите сублимат, который делается на раз или чёнить сырокопченое. Воду для готовки найдете на стоянке или в сухую тоже вариант. Я Вам просто показал как должна выглядеть настоящая тушенка без всякой там химии.
Braviy
Вот теперь подобьем бабки: сколько приготовленная для себя тушенка, в жести, получается по цене?
Тут и подбивать нечего. В жести не знаю, а в стекле дешевле чем финская. Просто в финской сок с помощью химии в мясе (якобы сочное мясо), а в классической часть сока так сказать вне мяса.
Braviy
с соком сгодится вполне
Ну Вы батенька и каприза. Шутка!
Ursvamp
Braviy
Просто в финской сок с помощью химии в мясе (якобы сочное мясо
Я уже устал писать - нету в этом мясе удержанной влаги, НЕТУ!!! С другой ветки тоже человек с фосфатами пристал - накачанное да накачанное... Я уж накачанное отличу, без вопросов. Разную финскую консерву тестил - бывает откровенное дерьмо. Эта очень даже в качестве.
Скоро будет тест тоже финской альтернативной консервы.

Хотите, подожгу волокно из мяса? Оно сухое.

Ursvamp
Braviy
В жести не знаю, а в стекле дешевле чем финская
Спорно. Сравнивать самодел с промышленным продуктом. Там за работу надо платить и торговую наценку с транспортом и налогами.
Так что в магазине отличная тушенка по 70 рэ полкило быть просто не может в принципе.
Мясо, полученное на ферме, можно встретить на рынке где-то по 500 - 600 рэ за филе. Тут уже другие цены-то...
Braviy
Хотите, подожгу волокно из мяса?
Глядите чтоб не взорвалось! Опять шутка.
Спорно. Сравнивать самодел с промышленным продуктом.
Я же не просто так говорю по цене, ведь её родимую покупаю для себя. Невнимательно читаете, она сделана полностью по технологии. Ладно, устал я что-то, вроде как спор получается.
Райнер Лоссберг
Ursvamp
Я уже устал писать - нету в этом мясе удержанной влаги, НЕТУ!!! С другой ветки тоже человек с фосфатами пристал - накачанное да накачанное...

Это обо мне что-ли речь?

piligrim- 2006
Здравия всем.
Продам армейский сухпай-повседневный.
20 штук, цена - 550 рублей (шт.)
Срок годности истекает 10 июля 2010 г.
Мой тел. 8-911-211-24-65 в Питере.
Станислав
Ursvamp
Braviy
Я же не просто так говорю по цене, ведь её родимую покупаю для себя. Невнимательно читаете, она сделана полностью по технологии. Ладно, устал я что-то, вроде как спор получается.
Да я понял, что для себя делаете (берете у самодельщика). И не спорю, что для себя можно дешево сготовить. Просто если посчитать, сколько в качестве покупная будет стоить... Ух!
Есть еще один камень под водой: не может ли быть заражения от годовалой, скажем, тушенки собственного изготовления. Ботулизм - он, гад, не спит! Я на себе испытал, что это такое. От невздутой консервы. Будет интересно - поведаю. Никому не пожелаю.
Это обо мне что-ли речь?
Хе, Вы меня терроризируете? 😀

Пойду фосфатами закинусь - мне одна утеха! 😀

Райнер Лоссберг
Ursvamp
Хе, Вы меня терроризируете? 😀

Да нет, мне особо не интересно, но что-то вы как-то очень близко к сердцу это воспринимаете 😊
Даже удивительно.

Ursvamp
что-то вы как-то очень близко к сердцу это воспринимаете
Нисколько. Я ей не торгую. Да и тогда фейк втирать не стал бы.

Я в продаже найду ли совсем уж идеальную тушенку - как у Braviy, но еще более концентрированную - не уверен. И чтоб без каких-либо добавок кроме соли. Но будем искать.
Цена банки - тоже факт упрямый. Хотя в экстремальных условиях качество питания может спасти жизнь. А качественно всегда дорого.
Последнее столетие проверило, какие консервы годятся в окоп. Или в лес, что почти одно и то же. Тушенка, сардины из мясных. Сардины тоже стоят дай-боже. От 200 рэ.

GPMS
Сегодня вскрыл по случаю купленную в магазине Перекресток тушенку. Тушенка сделана под маркой этого магазина. Фотки не сделал, к сожалению. Но могу сказать, что качество очень понравилось. В банке 2 крупных куска мяса, желе, и тонкий слой жира.
Цена - около 60 руб за 338 грамм
Braviy
Да я понял, что для себя делаете (берете у самодельщика). И не спорю, что для себя можно дешево сготовить. Просто если посчитать, сколько в качестве покупная будет стоить... Ух!
Есть еще один камень под водой: не может ли быть заражения от годовалой, скажем, тушенки собственного изготовления. Ботулизм - он, гад, не спит! Я на себе испытал, что это такое. От невздутой консервы. Будет интересно - поведаю. Никому не пожелаю.
Блин да штож такое. Я её не делаю, я её покупаю . А насчет самодельщины и ботулизма, ну прям не знаю как ещё объяснить-она делается по полному циклу технологии «Говядина тушеная» ГОСТ 5284-84 при 120 градусах, какой ещё ботулизм! Поэтому и покупаю, хотя долго искал.
Ursvamp
Braviy
Поэтому и покупаю, хотя долго искал.
А-а-а... 😊 Кто ж этот редчайший на сегодня производитель? (надеюсь, это не наивный вопрос? 😊 ) И когда будет жесть?

ПыСы Хоть ценник озвучте, что ли....

Ursvamp
Все, тему покурил - вопрос "КТО" снимаю. 😊Хотя знакомому надо больше рекламы - и дело пойдет!
Braviy
Хотя знакомому надо больше рекламы - и дело пойдет!
Ему это незачем.
rus999
Здравия всем.
Продам армейский сухпай-повседневный.
20 штук, цена - 550 рублей (шт.)
Срок годности истекает 10 июля 2010 г.
Мой тел. 8-911-211-24-65 begin_of_the_skype_highlighting 8-911-211-24-65 end_of_the_skype_highlighting в Питере.
Станислав

СЛИШКОМ дорого, да и не в тему ИМХО...

-Dohtur-
если память не изменяет.... боевой продают по 320 рублей + могут отослать куда скажете в ОПКОМПЛЕКТЕ... коробки от 8 штук кратно...
не надо тут барыжить фактически просрочкой за такие бапки...
--Stalker--
-Dohtur-
боевой продают по 320 рублей
Кто и где? в ПМ! 😛
rus999
--Stalker--
Кто и где? в ПМ!

http://www.opkomplekt.ru/contacts/

боевой - 357 р. повседневный - 333 р.
свежие))))

-Dohtur-
Такс... в соседней ветки про мясорастительные консервы там чувак уж очень нахваливал "АТРУС" (Ростов Ярославский). Пробегая мимо фирменного магаза, решил в него зайти.
Уже была интуиция (Это способность головы чувствовать жопой), что чуда не случится, но я человек русский, главное предупреждён, решил позабавляться немного с этими граблями...

Зашёл... уже напрягла такая вещь, как сначала пробей в кассе, потом иди поулчи за прилавок... обилие пенсионеров списал на 30 апреля, завтра ведь ДАЗДРАПЕРМА... хотя, чего они толпятся в именно этом магазине? Неужели дёшево? Начал рассматривать ценники - не дёшево, всё как обычно, даже окорок себе "деликатесный" (опять найопко, конечно, какой он нах деликатесный, из ростовской собаки-то?) купил.. и ценник не дешёвый, 240 р/кг.
Может бабкам по местному телевиденью внушили, что этот АТРУС - это супермегаСВОЙвдоскуКОМБИНАТ, где только чистые станки, свежее мясо и деликатесные составы продуктов???
Интересно.. с чего бы, если хозяева этого производства - с кавказа....

Вообщем, не посмотреть что там на банках написано - на полках всё. Дескать, оплати в кассе, забирай и смотри сколько хошь, но дома...

Я было сказал, что хочу набрать ассортимент и не запомню кажду цену, чтоб сказать в кассе, мне сунули бумажку и карандаш, пока я высматривал очередную банку какой-нить каши и тушняка на пробу, одна бабка вцепилась в карандаш, дескать, ты не пишешь, отдай!!! Пришлось три раза повторить, чтоб она не мешала и не сбивала прицел, так как пока найдёшь ценник и прочитаешь, что нужна каша на говядине, а не на свинине, увидишь цифру, то в руке уже ощущаются движения на уплывание карандаша, приходится как в физике выполнять противодействие для баланса всей системы, забыть цену и снова пытаться отыскать нужный ценник... до следующей попытки рейдерского захвата карандаша...

Но вот оплатил, набил пакет и домой. Как обычно водочки для дезинфекции и для очищения слизистой от посторонних вкусов...

Взял на испытания два вида тушняка.

ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ АЛЬПИЙСКАЯ и
ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ РОССИЙСКАЯ

Вскрытие показало практически одинаковость наполнения.
Чутка жиру сбоку банки (видимо варят их вертикально), зато жил всяких половина. Бульону тоже много.
На вкус средне, настоящей тушёнкой, как от "СОВКА" не пахнуло ниразу... Мяса там процентов 30 от силы.
Ценник - стоят банки около 40 рублей.
Сфоткал банки, как начал есть, сижу монтирую фотки тушняка и медленно прихожу в ужас. Обычно выбирая тушняк я внимательно смотрю на этикетку, состав, наличие букв ГОСТ и прочее.. тут конечно изначально была задача взять на пробу, не глядя... но вспоминая магазин напрашивается отгворка "А КТО БЫ ТЕБЕ ЕЩЁ И ДАЛ?" (может продавцы б и дали посмотреть, но бабки бы загрызли, чтоб очередь не задерживал).

Вообщем, оцените состав на фото. Сплошные Е, усилители и т.п. уже жалею, что засунул внутрь организма...
Особенно я рыдал над надписью "Ароматизатор, идентичный натуральному мясу" - это КАБЗДЕЦ!!! 😊))))))

Тушняк так себе, учитывая небольшую цену и комплексно подойдя к оценке всех параметров, ставлю твёрдый трояк из пяти возможных.
Не впечатлило, не обрадовало, но содержимое имело место быть, чтобы заморить червячка, чтоб он там внутри падла жилами подавился и в бульоне утонул...


-Dohtur-
Сделал ещё качественное фото тушняка, который мне очень понравился, уже где-то вначале темы была фотка, повторюсь. И на сегодня это пока самый лучший тушняк, который я пробовал, а пробовал порядка 30 разных уже.
rus999
-Dohtur-
Сделал ещё качественное фото тушняка, который мне очень понравился, уже где-то вначале темы была фотка, повторюсь. И на сегодня это пока самый лучший тушняк, который я пробовал, а пробовал порядка 30 разных уже.

фото содержимого имеется?

-Dohtur-
rus999
фото содержимого имеется?
Нее не фоткал, пару банок заточил уже.. ещё десяток прикупил, лежат, как НЗ. Если доберусь до очередной банки - зафотаю...

Так на взгляд 90% мяса, жил нет, бульона очень мало, в одной банке и бульона не было... жира немножко - вообщем всё в тему и как надо.
Интересно, давно выпускают это? Может пока хорошее выкупить ясчик сразу? А то ведь начнут гнать халтуру... всё как обычно.

-Dohtur-
Парни, я ещё живой! Может 100 грам спиртового 40% раствора помогло... с утра заценил ещё один мясной консерв, называется "Консервированная колбаса ТАЛЛИН". Под чаёк завтракаю - на булочку с маслицем отлично пошло.
На вкус так себе, колбасный паштет, мягенький (явно добавок много).
Не впечатлило, особенно вспоминая ценник в переводе около 70 рублей где-то.
Глянул состав, даже по-русски написано... расстроился.
Так чисто для разнообразия питания, но не для выживания и дальних походов.. ну можно пару баночек на первые дни взять чисто на завтрак приготовить бутербродиков на неск. человек. Пока булка с собой свежая и масло есть...

Вообщем по 5 бальной шкале оценка ближе к 2 или 3, но с натягом...

Серый Волк
-Dohtur-
ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ АЛЬПИЙСКАЯ и
ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ РОССИЙСКАЯ
-Dohtur-
Ценник - стоят банки около 40 рублей.

Вообще-то во всех постах о тушенке Атрус речь шла только о высшем сорте, который от 55 руб. \банка. Причем с фото содержимого. 😊 Как раз год назад.
https://guns.allzip.org/topic/21/141618.html
https://guns.allzip.org/topic/21/141618.html
https://guns.allzip.org/topic/21/141618.html
И о кашах с мясом, в которых мясо как раз присутствует (в "мясорастительной" теме).

А "первый сорт" Атруса - это для супа максимум... Тоже проверено 😞
Вот цитата: "Розница 59-62 руб. в фирменных магазинах производителя. Это ГОСТовские.
Производят и 1 сорт ТУ, по 38-42 руб. Но это, если честно, только для готовки. Хотя и прилично, но все же "в холодную" не поешь."
https://guns.allzip.org/topic/21/141618.html
Читать нужно внимательнее, чтобы потом не разочаровываться.

P.S. про "фирменные магазины" - это верно 😞 там при 4-х продавцах и 4-х покупателях 4 очереди, напряженка у них с персоналом. ;( с самого начала.
P.P.S. а отзываясь о незнакомых людях, нужно быть аккуратнее, даже ученику 4-го класса (по профилю)...

P.P.P.S.

-Dohtur-
Интересно.. с чего бы, если хозяева этого производства - с кавказа....

"Вольво" купили китайцы, так что теперь эти машины не покупать? 😛

LaTfV
Серый Волк
Производят и 1 сорт ТУ, по 38-42 руб. Но это, если честно, только для готовки. Хотя и прилично, но все же "в холодную" не поешь."
Читать нужно внимательнее, чтобы потом не разочаровываться.

дело ваше конечно чем вы питаетесь, но, если честно, "мясную консерву" с таким составом употреблять можно только если вы в голодающем городе и в округе закончились все кошки

надеюсь дегустатор Dohtur не пострадал!

-Dohtur-
LaTfV
надеюсь дегустатор Dohtur не пострадал!
Я это уже из опыта... как минимум 100 грамм принял водочки... чтобы ослабить неблагоприятное влияние... 😊 Живой! Днём дегустировал мясорастительные консервы...

Серый Волк
"Вольво" купили китайцы, так что теперь эти машины не покупать?
Конечно нет! Я не куплю!

Серый Волк
Вообще-то во всех постах о тушенке Атрус речь шла только о высшем сорте, который от 55 руб. \банка
Чой-то по ссылкам я не нашёл АТРУСа вообще.. да и в магазине этом фирменном не было упомянутых вами тушняков высшего сорта, толи ГОСта... физически не было.

Вообщем... понравились только относительно цена/качество Перловая и Гречневая каши с мясом, хоть в них есть добавки, но меньше, чем в тушняке. Тушняк от АТРУСа - бррр....
Резюме: НЕ БРАТЬ.

silantiev

-Dohtur-
где и по какоё цене ?

сегодня купил на пробу, рынок метро пионерская цена 67 руб

Серый Волк
-Dohtur-
да и в магазине этом фирменном не было упомянутых вами тушняков высшего сорта, толи ГОСта... физически не было.

Это по какому такому адресу в фирменном магазине нет ГОСТовской тушенки? Не назовете?
Ради интереса посмотрю 😛

-Dohtur-
Чой-то по ссылкам я не нашёл АТРУСа вообще..

это первая треть темы, у меня вот сейчас отображает 34 страницы. И ссылки соответственно на 10, 11 и 20 страницах.

LaTfV
употреблять можно только если вы в голодающем городе и в округе закончились все кошки

Никто и не призывает приобретать ТУ-шную продукцию. Выводы каждый сам в этой теме для себя делает.

P.S.

LaTfV
дело ваше конечно чем вы питаетесь

Спасибо за заботы, питаюсь свежими продуктами. А у тушонки в моем рационе свое место, как спецпродукту для спецусловий. 😛

LaTfV
Серый Волк
Никто и не призывает приобретать ТУ-шную продукцию. Выводы каждый сам в этой теме для себя делает.
P.S.

ТУ-шняя продукция, это очень не всегда должна быть отрава и таблица менделеева в желудке, например "говядина натуральная" которая из ИРП тоже делается по ТУ но к ней притензий никто не имеет это мясо натуральное как и называется без сбалансированных хим реактивов, кусок мяса в банке
единственное, что хорошо, это то что производитель АТРУС все честно указал на банке что там, некоторые то же самое добавляют только еще пишут на весь размер этикетки жирным шрифтом гост

Серый Волк
LaTfV
например "говядина натуральная" которая из ИРП тоже делается по ТУ

Эту тушенку держу в НЗ 😊
Раньше в "Метро" попадалась, но уже с полгода ее не поставляют... 😞

-Dohtur-
silantiev
-Dohtur-
где и по какоё цене ?
сегодня купил на пробу, рынок метро пионерская цена 67 руб
Я тоже на рынке в Ярославле по 65 купил.. а до того увидел в магазине в Вологде по 85 барыжат.
Если попробуете, фотку сюда можно открытой? 😊 Ну или я может вечерком заточу специально для получения фото и размещения сюда, так сказать, "по просьбе трудящихся"...

Серый Волк
Это по какому такому адресу в фирменном магазине нет ГОСТовской тушенки? Не назовете?
Как в Заволгу ехать из центра, поворачиваю направо в сторону Глобуса (или Авроры). И тут сразу у перекрёстка на стороне, где потом дальше соответственно Аврора и заволжский рынок... улицы не помню...

Серый Волк
Никто и не призывает приобретать ТУ-шную продукцию
Ну зря вы так. ТУ кстати бывают намного жёстче и лучше ГОСТа и ваше убеждение, что ГОСТ - это самое лучшее - неправильно. Это не есть правило. Хотя из жизненной практики касаясь именно тушёнки я лично не видел ни одного ТУ, которое лучше ГОСТа.
Могу привести пример. Есть ГОСТ на пенопласт, а есть ТУ производителя и это ТУ намного жёстче и подробнее описывает стандарты. К примеру, по ГОСТу пенопласт может гореть 4 с, по ТУ только 1 с. Геометрия вместо 5 мм на полметра, допускается кривизна 1 мм на полметра. То есть ТУ производитель себе установил, чтобы поднять сильно планку качества материала.
Вот бы производители тушёнки поступили похожим образом... установили себе ТУ, где мяса должно быть не менее 80% к примеру...

Серый Волк
-Dohtur-
ваше убеждение, что ГОСТ - это самое лучшее - неправильно

Не убеждение, а статистика. И практика 😞
ТУ позволяют то, что ГОСТ не разрешает.
ГОСТ не панацея, тем более в условиях перехода на техрегламенты и отказ от обязательной сертификации...
ТУ дает больше соблазнов производителю. И он ими пользуется.

-Dohtur-
Выкладываю обещанные фотки содержимого.
Напоминаю... тушёнка "СОВОК"

В банке мяса такие хорошие добротные куски, жил почти нет. В одной банке вообще бульона не было, вторую открывал немножко. Что на фото - уже бульона больше, чем в предыдущих.
Жира немного, в меру...
В банке - холодная тушёнка, как только открыл.
Затем погрел на плите и выложил на тарелку.

Krolman
При каких условиях тушняк может храниться продолжительное время? Какой максимальный срок хранения встречался по факту, чтобы тушонку можно было употреблять?
Braviy
В банке мяса такие хорошие добротные куски, жил почти нет. В одной банке вообще бульона не было, вторую открывал немножко. Что на фото - уже бульона больше, чем в предыдущих.
Писец, какая она страшная на фото.
Мужик с топором
Писец, какая она страшная на фото.
Вот так, люди уже начали забывать как выглядит настоящая тушенка 😞
-Dohtur-
Сегодня продегустировал "ВЕТЧИНУ" свиную тоже под торговой маркой "СОВОК".
Вскрыл. ПОЛНАЯ БАНКА МЯСА!!!! Я ф шоке...
Жира практически нет, весь на стенках тонким слоем.
В банке МНОГО МЯСА!!!
На вкус - очень неплохо. Вкусно. Твёрдое пять! Рекомендую.
Я уже репу почёсываю... прикупить это всё коробками.
Вдруг качество упадёт 😞 запасаться нужно.

Чёрт.. прочитал на инструкции ВЕТЧИНА только 1 год хранения... эх.

Райнер Лоссберг
-Dohtur-
Сегодня продегустировал "ВЕТЧИНУ" свиную тоже под торговой маркой "СОВОК".
Вскрыл. ПОЛНАЯ БАНКА МЯСА!!!! Я ф шоке...
Жира практически нет, весь на стенках тонким слоем.
В банке МНОГО МЯСА!!!
На вкус - очень неплохо. Вкусно. Твёрдое пять! Рекомендую.
Я уже репу почёсываю... прикупить это всё коробками.
Вдруг качество упадёт 😞 запасаться нужно.

Чёрт.. прочитал на инструкции ВЕТЧИНА только 1 год хранения... эх.

Высокоочищенные каррагинаны - скрытый резерв экономической эффективности 😀

Paulll
Krolman
При каких условиях тушняк может храниться продолжительное время? Какой максимальный срок хранения встречался по факту, чтобы тушонку можно было употреблять?

Смотрите, например http://www.vrazvedka.ru/artwork/162-afonchenko.html
Ну и рассказы о найденной через сто лет нычке исследователей севера.

Мужик с топором
Высокоочищенные каррагинаны
Спасибо хоть написали, признались честно 😊
Krolman
Paulll
Смотрите, например http://www.vrazvedka.ru/artwork/162-afonchenko.html
Ну и рассказы о найденной через сто лет нычке исследователей севера.

Спасибо большое. Но меня не интересовал именно вариант хранения немецкой тушонки. Меня интересовал тушняк производства нашего времени.

------------------
Главное - не ехать быстрее своего ангела-хранителя.

--Stalker--
+1 😛
silantiev
в СПб, для меня стал открытием магазин сезон, есть много разных консервов. и дешовых неплохих за 50 и дорогих за 200
Pavel_A
Krolman
При каких условиях тушняк может храниться продолжительное время? Какой максимальный срок хранения встречался по факту, чтобы тушонку можно было употреблять?
Главное чтобы не прогнили банки. У меня в подполе уже лет 20 стоит. Причём самодельная, запасы времён перестройки. 5 лет назад ели, никто не отравился.
Paulll
> Главное чтобы не прогнили банки. ...
Малость добавлю, еще надо проверять правильное ли железо у банки.
А то взял на пробу "Говядины натуральной" из новой партии, а там мясо у стенок уже темное и с привкусом 😞(, такую уже через год будет стремно есть.
А так да, сухое прохладное место (или банки залиты маслом), и без переходов температуры через 0. В таких условиях никто не знает пределов хранения, очень долго. В вечной мерзлоте как мамонт 😊
Pavel_A
Paulll
А так да, сухое прохладное место (или банки залиты маслом),
Раньше жестяные банки всегда обрабатывали солидолом при производстве. Крышки на консервах, которые собираюсь долго хранить, всегда обрабатываю солидолом. Впринципе пофиг чем защищать, можно любой консистентной смазкой, растапливается и наносится кисточкой.
variag911
темка заглохшая, но к кому ещё обратиться, если не к соратникам.
собрался наделать тушёнки для полевого выхода. начитался, об угрозе ботулизма, дескать дохнет только свыше 120 градусов. и сижу в недоумении -
при варке мяса в кастрюле ботулизм ведь тоже не погибает? это, что же я столько лет РИСКОВАЛ?
Pavel_A
variag911
начитался, об угрозе ботулизма, дескать дохнет только свыше 120 градусов. и сижу в недоумении -
при варке мяса в кастрюле ботулизм ведь тоже не погибает? это, что же я столько лет РИСКОВАЛ?
Мы варили в скороварке, там температура была скорее всего выше 120 гр.
-Dohtur-
Бактерии ботулизма широко распространены в природе и существуют в двух формах - вегетативной и споровой. Вегетативные формы гибнут при температуре 80. в течение 30 минут, при кипячении - за 5 минут. В неблагоприятных условиях, во внешней среде вегетативные формы возбудителей ботулизма образуют споры, которые выдерживают кипячение в течение 5 часов и гибнут только при автоклавировании (пар под давлением).

Особенностью ботулизма является то, что из вегетативных форм при недостаточном их прогревании могут образовываться «дремлющие споры», способные к прорастанию лишь через 6 мес. Эти споры устойчивы к замораживанию, высушиванию и к прямому ультрафиолетовому облучению. В анаэробных или близких к ним условиях (консервы, мясо животных) споры «оживают» и начинают выделять токсины в 375 000 раз более сильные, чем яд гремучей змеи.

В обычных условиях внешней среды токсины сохраняются до 1 года, а в консервированных продуктах - годами. Они устойчивы в кислой среде, не разрушаются ферментами пищеварительного тракта, выдерживают высокие концентрации (до 18%) поваренной соли, не разрушаются в продуктах, содержащих различные специи. Токсины сравнительно быстро разлагаются под влиянием щелочей, при кипячении полностью теряют свои токсические свойства в течение 15-20 минут. Присутствие ботулотоксина в пищевых продуктах не изменяет их вкусовых свойств.

------------------------------

нда... однако... не очень радостно

variag911
-Dohtur-
Особенностью ботулизма является то, что из вегетативных форм при недостаточном их прогревании могут образовываться «дремлющие споры», способные к прорастанию лишь через 6 мес.
значит, если я съем, приготовленую тушёнку (стеклянная банка с мясом в кипящей воде в течении 6-7 часов) в течении 2-х недель, опасности нет?
-Dohtur-
variag911
опасности нет?

Не знаю 😊 Я не спец 😊 Сам пошёл у яндекса спросил...
Но вспоминаю, что у меня мать в советские времена в деревню когда ехали, делала в стеклянных банках тушёнку, не думаю, чтобы варила сутки и скороварки точно не было, но за несколько лет никто не отравился. Хотя тушёнку обычно так не ели, супы варили, картошку тушили...
сложно как-то...

вообще если почитать про бактерии и вирусы, такой кошмар... но мы-то как-то живём без особых потрясений.

dima3795
variag911
темка заглохшая, но к кому ещё обратиться, если не к соратникам.
собрался наделать тушёнки для полевого выхода. начитался, об угрозе ботулизма, дескать дохнет только свыше 120 градусов. и сижу в недоумении -
при варке мяса в кастрюле ботулизм ведь тоже не погибает? это, что же я столько лет РИСКОВАЛ?
в автоклаве если сделаете то не пропадете.

мне понравился "завтрак туриста" мяса мало, в основном субпродукты, но и сои нет. цена 35 руб.

-Dohtur-
В Москве оптом (коробка 36 банок) можно купить "СОВОК" за 56 рублей/шт/325 грамм "ключ" (прислали ценник). Раздумываю после праздников ехать пару коробок брать.
variag911
-Dohtur-
пару коробок брать
в рамках подготовки к апокалипсису?)))
-Dohtur-
dima3795
в автоклаве если сделаете то не пропадете.
Если с охоты приволакивать достаточно мясца с копытных... то надо бы этот автоклав самому изготовить... бак с нержавейки, парцу аварийных клапанов, один регулируемый + термометр и манометр, размер для плиты (40х40 см).
Все приборы для котельной должны быть 😊)
вроде 2 атмосферы должно быть, чтобы кипение при 120 было? значит... 3 атмосферы и проблем не будет 😊
-Dohtur-
variag911
в рамках подготовки к апокалипсису?)))

Нуу нее.. чо это... 72 дня всего пожить... и то одному...
если подготавливаться, то нужно годовой запас чтоб был хотя бы и на семью 😊 это уже 20 коробок 😊

kukidusya
Конина (халял)
В связи с отсутствием белорусской тушёнки в наших магазинах
этот продукт искренне порадовал.
Мясо без добавления (видимого)всякой дряни .
Цена 54р за 325г



Obey-Kun
видел ролик на ютюбе, где тушёнку на заводе готовили так: клали мясо со специями в жестянку, закрывали её (с концами) и в таком уже виде нагревали на час... разве её так делают?
Pavel_A
Obey-Kun
разве её так делают?
Именно так и делают, а что смущает?
Hvost
variag911
в рамках подготовки к апокалипсису?)))
в рамках возобновляемого запаса постоянного потребляемого продукта.
Если место позволяет выделяете пару полок или ящичков где размещаете в зависимости от даты годности запас, разбитый на примерно равные доли. И не просто держите запас, а активно его потребляете, начиная с полки где самая близкая дата. Как очистите полку, закупаете на нее свежую коробку с более поздней датой годности, и принимаетесь подъедать содержимое второй полки.

Таким образом у вас всегда есть запас не менее одной полки\коробки, он всегда не просрочен и в питании у вас всегда есть приличное мясо.

variag911
Hvost
у вас всегда есть приличное мясо
откуда ему взяться в "заводской" тушёнке?
-Dohtur-
variag911
откуда ему взяться в "заводской" тушёнке?
Для этого и создана данная тема, чтобы выяснить, какая именно "заводская" ближе к понятию "приличное мясо".
Для себя я на сегодня уже выяснил.

И к данному мнению присоединяюсь:

Hvost
Таким образом у вас всегда есть запас не менее одной полки\коробки, он всегда не просрочен и в питании у вас всегда есть приличное мясо.

Серый Волк
Между делом проверил качество местной продукции (все тот же "Атрус" из города Ростова Ярославской области) 😛.
Правда, забыл фото сразу сделать 😊
Но тушенка февраля 2010 года "Завтрак туриста" свинина ГОСТовская ничуть не хуже более ранней (то есть "мясо" и "вкусно"). Цена 60 руб. с копейками.


Ace
Народ просьба, когда отчет пишете указывайте где покупали, примерно дату и ценник.

А то не во всех магазинах, супермаркетах все есть, обычно одно и тоже, а что то более менее стоящее хрен найдешь.

Спасибо.

Серый Волк
Ace
где покупали, примерно дату и ценник

Следую рекомендации 😊

Сеть магазинов "Магнит", май 2010 года. "Тушенка с говядиной" Елинского пищевого комбината. Цена 19 рублей... 😛 Куплена для собачки моими знакомыми (правда, сразу сомневались из-за цены)

Пес оказался умным и не стал есть указанную "пищевую продукцию" ни в холодном виде, ни с макаронами 😛

Понятно, что удивляться не следовало бы. Просто у меня еще родственники затарились на лето Елинской тушенкой уже ГОСТовской по 62 рубля. Любопытно будет сравнить 😛

IVANBATYLIN
Сегодня очень подсобила (в плане покушать) баночка Белоруской тушёнки, которая пролежала почти год в багажнике машины.
По прежнему беру на рынке по 110 рублей.



-Dohtur-
Медалей на банке больше, чем у ветеранов на параде 9 мая 😊) А чо там... побоюсь спросить... внутри??? 😊 и как оно на... язык?
Ace
Да ценник на белорусскую тушенку вырос за время её появления больше чем в два раза.

Я помню как только она в Москве мне на глаза попалась стоила 45 руб

taupin
кто то интересовался олениной. https://guns.allzip.org/topic/21/632797.html
IVANBATYLIN
Медалей на банке больше, чем у ветеранов на параде 9 мая ) А чо там... побоюсь спросить... внутри??? и как оно на... язык?

А вы купите и попробуйте. Думаю дальнейшие коментарии будут излишними.

kazimirov
-Dohtur-
Бактерии ботулизма существуют в двух формах - вегетативной и споровой. Вегетативные формы гибнут при температуре 80. в течение 30 минут, при кипячении - за 5 минут. Споры выдерживают кипячение в течение 5 часов и гибнут только при автоклавировании.

Всё это правильно, но ВЫХОД ЕСТЬ!
Метод дробной стерилизации. Изобретён в 19 веке. (Можно почитать в инете).
Суть: кипячением убиваются вегетативные формы. Споры жизнеспособны. Это называется дезинфекция, то есть обеззараживание в переводе на русский.
Далее даём остыть до комнатной температтуры, выдерживаем сутки для прорастания спор (т.е. превращения в нестойкую вегетативную форму) и снова кипятим.
На третий день повторяем. (Если нагреваем до 65 градусов, то и на 4 и 5 дни - это дробная пастеризация, или тиндализация).
Вуаля. Спор нет. Это называется стерилизация, то есть обеспложивание.

Особенностью ботулизма является то, что из вегетативных форм при недостаточном их прогревании могут образовываться «дремлющие споры», способные к прорастанию лишь через 6 мес.

Дальше моё имхо. Ключевым здесь является фраза "при недостаточном прогревании". То есть, если готовишь сам, варить надо так, чтобы гарантированно прогреть всё.
По-моему, лучше варить всё в одном котле, а не в банках, чтобы кипящая жидкость омывала и прогревала каждый кусочек. Потом разложить в обеззараженные паром банки, закатать.

Ursvamp
kazimirov
По-моему, лучше варить всё в одном котле, а не в банках, чтобы кипящая жидкость омывала и прогревала каждый кусочек. Потом разложить в обеззараженные паром банки, закатать.
И это правильно, ибо позволяет укладку готового продукта довести до 100%. Представьте сколько в коробке тушенки пустого места и воды!!
variag911
kazimirov
-Dohtur-Бактерии ботулизма существуют в двух формах - вегетативной и споровой. Вегетативные формы гибнут при температуре 80. в течение 30 минут, при кипячении - за 5 минут.
ну, а если приготовленную в духовке (в банках) тушёнку перед употреблением кипятить (например при приготовлении каши) не менее 5 минут, она станет безопасной даже в случае, если ботулизм имелся?
Hvost
да, сам ботулотоксин инактивируется при кипячении, скорее всего просто путем денатурации, ибо это белок. Вот:
-Dohtur-
...Токсины сравнительно быстро разлагаются под влиянием щелочей, при кипячении полностью теряют свои токсические свойства в течение 15-20 минут...

kazimirov
По-моему, лучше варить всё в одном котле, а не в банках, чтобы кипящая жидкость омывала и прогревала каждый кусочек. Потом разложить в обеззараженные паром банки, закатать.


Ursvamp
И это правильно, ибо позволяет укладку готового продукта довести до 100%.
и это неправильно, ибо при перекладке поверхность входит в контакт с воздухом, а воздух может содержать самые разные микроорганизмы, для которых стерилизацией расчищено сытное место от конкурентов.

А при длительной стерилизации в банке один фиг все прекрасно прогревается по всему объему. Мясо не теплоизолятор, одинаковая температура устанавливается быстро по всему объему в банке.

Ursvamp
Hvost
и это неправильно, ибо при перекладке поверхность входит в контакт с воздухом, а воздух может содержать самые разные микроорганизмы, для которых стерилизацией расчищено сытное место от конкурентов
А про последующую стерилизацию забыли?
Hvost
ну тогда да, только она точно то же должна быть долгой, и непонятно зачем две стерилизации, если первая совмещает приготовление мяса со стерилизацией.
Ursvamp
Hvost
только она точно то же должна быть долгой
Не должна. Иначе многие продукты - то же лечо или соленые огурцы - невозможно было бы готовить и закатывать.
kazimirov
Hvost
непонятно зачем две стерилизации, если первая совмещает приготовление мяса со стерилизацией.
Стерилизация - одна, состоит из трёх кипячений (дробная стерилизация). Последнее кипячение можно заменить пастеризацией в банке.
Её достаточно, чтобы обеззаразить после контакта с воздухом.
kazimirov
Ursvamp
Иначе многие продукты - то же лечо или соленые огурцы - невозможно было бы готовить и закатывать.
Для прорастания спор ботулизма в продуктах необходимы условия полного отсутствия кислорода (после долгого кипячения) с герметичным закрыванием и, естественно, попадание самой палочки. Палочка попадает с землёй, земляной пылью, поэтому более вероятно её размножение в консервах из продуктов, имевших контакт с землёй (грибы, корнеплоды и т.п.) и недостаточно вымытых. Теоретически в банке лечо есть условия для размножения спор. И в батоне колбасы.
Видимо, при тщательной обработке попадание спор ботулизма маловероятно, что и позволяет надеяться на хорошее.
-Dohtur-
IVANBATYLIN
А вы купите и попробуйте. Думаю дальнейшие коментарии будут излишними.

Мы тут делимся личными впечатлениями. А то получается, что вы пришли, показали как выглядит банка и говорите теперь всем, чтобы оценить - купите и попробуйте! Вы походу продавец этой тушёнки???

Понимаете.. страна она у нас огромная, вот было б два ларька, один в подземном переходе трёх вокзалов, второй у Мавзолея, было б проще... а так, купить ГДЕ? И вопрос заодно зачем... если никакой инфо нет. а картнок в инете я сам могу насмотреться...

-Dohtur-
variag911
ну, а если приготовленную в духовке (в банках) тушёнку перед употреблением кипятить (например при приготовлении каши) не менее 5 минут, она станет безопасной даже в случае, если ботулизм имелся?

судя по мною процитированному откуда-то с "умного места", после "вскрытия" 5 минут покипятить и всё... там ничего не будет. Только вот надо чтобы банка прогрелась до середины... а потом 5 минут подождать.

Но я уже сам лично задумался стерилизатор сделать.. закажу-ка у мужичков-спецов, автоклав... 😊) вообщем, как только поимею гору мяса для заготовки, сначала закатаю в банки обычным домашним способом - мясо уложу в банки, закатаю, затем в большую тару и прокипятить часок-два...
Затем пока закажу автоклав, консервы постоят немного (правильный рецепт тут привели, я уже где-то читал рекомендации варить консервы в 2-3 приёма с выдержкой при комнатной температуре) и потом их на часок-два в автоклав с 130 градусами.. думаю... 100% ничо там не будет больше 😊) ну и крышки солидолом... те которые на подольше похраниться.
Такое моё ИМХО.
Хотя надо рецепт изготовления тушёнки всё же спросить у спецов да и на одной банке потренироваться со временем варки... чтобы в мыльные сопли не превратить мясо 😊) (если это реально вообще при долгом тушении)

-Dohtur-
кстати... про то, чтобы не носить воду с собой. Можете тогда мясо тупо обжарить на сковороде в масле, как чипсы... мясо усохнет, с него выйдет влага лишняя, а затем уже его плотно уложить в банку с маслом (не со сковороды! а нового подлить) и в автоклав... так, думаю, процентов 30 можно воды с мяса выгнать... а растительное масло само по себе полезное, будет с мясом, дополнительный фактор консервации к тому же и уберёт воздух, кусочки нужно только хорошо утрамбовать. Единственное переживаю, мясо будет жестковатым... когда вскроешь, нужно будет вывалить содержимое в котелок, долить чуть водички и покипятить, чтобы мясо поднабрало воды и стало помягче, а не "чипсами" что в банке 😊

Как вам идея? 😊

kazimirov
Во-первых, с наступающим днём рождения!
А по вопросу - идея проверенная, так можно заготовить мясо вплоть до сухости почти сублимата. Я пробовал для походов, посуше на Кавказ, помягче в Мещеру - понравилось. По моему опыту, гораздо удобнее готовить в казане, можно кипятить интенсивнее, не боясь пригорания и получается быстрее. Правда, в первоисточниках разная степень высушивания не предполагалась.
Первоавтор:
Самодельное мясо. Автор - С. Шендеровский
Пересуды:
Варено-сушеное мясо.
"Мясо по Шендеровски" на растительном масле.

И ещё много обсуждений в том же разделе.

------------------
"Пусть каждый создаёт свои творенья
По мере сил, таланта, аппарата..."

kazimirov
-Dohtur-
я уже где-то читал рекомендации варить консервы в 2-3 приёма с выдержкой при комнатной температуре) и потом их на часок-два в автоклав с 130 градусами
Это лишнее. Дробная стерилизация - это полноценная стерилизация и автоклавирования после себя не требует.
(в этой ветке мой пост #1062)
Ursvamp
kazimirov
Видимо, при тщательной обработке попадание спор ботулизма маловероятно, что и позволяет надеяться на хорошее
Я, видимо, в отличие от всех тут отметившихся, ботулизмом однажды заразился. Как раз с консервов. По-моему. Штука пренеприятная, сняли с автобуса - и в Боткинские бараки. Думаю, если заболеть в отрыве от цивилизации - смерть.
Лечат капельницами, антибиотиками. Я усвоил одно - надо двигаться, тогда токсин сгорает и кислород пробивается к мышцам и нервам.
Echo 036
-Dohtur- С Днюхой Вас! Удачи, здоровья и красивых Охот!!!
Hvost
Echo 036
-Dohtur- С Днюхой Вас! Удачи, здоровья и красивых Охот!!!
+1 😊
Андрей Задорожний
Похвастаюсь мужики, у меня проблем с качеством тушенки нет, делаю сам для себя, технология наработана годами, да и не такая уж она и сложная.
С Уважением Андрей.
Al-x
-Dohtur-
Медалей на банке больше, чем у ветеранов на параде 9 мая 😊) А чо там... побоюсь спросить... внутри??? 😊 и как оно на... язык?

Да этож Береза 😊 Думаю без коментариев. Не смотрите что она растерзанная - это мой подход к поиску жил

Вот из моей банки



Al-x
Забыл сказать взял по 84р здесь, но тут только ящикам в нем 45 штук.

http://tushenka-bel.narod.ru/index1.html

Старик Хэнк
http://tushenka-bel.narod.ru/index1.html
Что-то я у них на сайте прайса не обнаружил, или он у них скользящий в зависимости от настроения.
Al-x
Это верно прайса нет 😊)) забыл...
Я по почте спрашивал мне скидывали. Первый раз спрашивал в январе, цены пока те же вот список

ОАО "Березовский мясоконсервный комбинат" В/С (Беларусь) 84 рубля банка, в коробке 45 банок
Агрокомбинат "Снов" В/С (Беларусь) 88 рублей банка, в коробке 45 банок
ООО "БЕТПАК" В/С (Беларусь) 77 рублей банка, в коробке 45 банок
ООО "БЕТПАК" В/С (Беларусь) ключ 79 рублей банка, в коробке 45 банок
ОАО "Слуцкий мясокомбинат" 1 сорт (Беларусь) 74 рубля банка, в коробке 45 банок
Говядина тушеная 'Жлобин' ГОСТ В/С 338 гр. (Беларусь) 71 рубль банка, в коробке 45 банок
Говядина тушеная СНОВСКАЯ г.Снов (Беларусь) 87 рублей банка, в коробке 45 банок
Свинина Столичная г.Снов (Беларусь) 76 рублей банка, в коробке 45 банок
Ассорти (говядина+свинина) ДОМАШНЕЕ г.Снов (Беларусь) 79 рублей банка, коробке 45 банок
Говядина Гродфуд г. Гродно 1 сорт .ключ (Беларусь) 74 рубля банка ,в коробке 30 банок
Свинина Гродфуд г. Гродно ключ (Беларусь) 74 рубля банка ,в коробке 30 банок
ООО "БалтКом" (СОВПРОД) (Россия) 70 рублей банка, в коробке 30 банок
Сгущенка ОАО «Рогачевский МКК» Беларусь. 33 рубля банка, в коробке 45 банок
Кабачковая икра ОАО "Горынский агрокомбинат" (Беларусь) 28 рублей банка, в коробке 12 банок
Борщ со свежей капустой ЛЯХОВИЧИ . (Беларусь) 28 рублей банка, в коробке 12 банок

Райнер Лоссберг
Al-x
Борщ со свежей капустой ЛЯХОВИЧИ . (Беларусь) 28 рублей банка, в коробке 12 банок

О, это, кстати рекомендую. Борщик достойный, правда вегетарианский. Но если покрошить туда тушенки...

😊

Ace
Привет вам о любители тушняка, я решил влиться в стройные ряды и принести в себя в жертву эксперимента.

Итак предмет теста, барабанная дробь и ...

На сцену выходит:
"Говядина тушеная гост от Дон Густо"

Указано на банке:

Состав: говядина, жир, лук репчатый, соль поваренная, перец черный, молотый, лист лавровый.
Массовая доля мяса и жира не менее 56,5%

Поставщик: ООО "Гипар"
Изготовитель: ООО "Мир Консервов"
142138, Российская Федерация, Московская область, Подольский р-н, п/о Курилово, д. Троицкое.

ГОСТ 5284-84
Высший сорт.


Ну а теперича закончим со сказками и перейдем к делу.
Смотрим фотки и читаем комменты. (все фоты дважды кликабельны)

Внешний вид банки, дата выпуска выштампована на крышке, этикетка бумажная.

В открытом виде, жир напоминает по консистенции топленое масло, такой зернистый весь.

Вываливаем содержимое, жир отдельно, остальную субсанцию отдельно.

Так разомнем содержимое вилкой, как видно все это молотые субпродукты, внизу виден небольшой кусочек мяса.

В процессе потребления продукта попалась одна длинная жила и твердый осколок кости

Еще пара снимков внешнего вида банки и надписи.


Дальше опишу ощещение от употребления:

Продукт имете кисловатый запах, вкус и отдает немножко тухлятинкой, те. вкусовые качества очень плохие.

Где куплено, когда, ценник.
Куплен сей продукт в супермаркете Ашан, ул. Ярцевская, г. Москва, 14 мая 2010 года.

Дата изготовления продукта указанная на банке - 22.09.09 г.

Цена вопроса - 46 руб, 89 коп.


Резюме - если ктото за свой счет хочет недорого поеть гавна, то это то что нужно ! 😊

Всем спасибо за внимание надеюсь моя жертва не была напрасна 😊

variag911
Ace
ООО "Мир Консервов"
улыбнуло
variag911
Андрей Задорожний
Похвастаюсь мужики, у меня проблем с качеством тушенки нет, делаю сам для себя, технология наработана годами, да и не такая уж она и сложная. С Уважением Андрей.
так поделись
asrg
Похвастаюсь мужики, у меня проблем с качеством тушенки нет, делаю сам для себя, технология наработана годами, да и не такая уж она и сложная.

Похвастайтесь технологией. Интересно.

Ursvamp
Ace
Изготовитель: ООО "Мир Консервов"
ООО "Мир Говна".. 😀
Спасибо, Ваша жертва не была напрасной. 😊
Андрей Задорожний
технология наработана годами
В железе, надеюсь??
Андрей Задорожний
так поделись
Похвастайтесь технологией. Интересно
Хвастаюсь, в технологии нет ни каких секретов, мясо в баночку стеклянную, туда листик лаврушечки, перчик горошком, и кому что нравиться, бабушка калину пару штук кидала, закручиваем крышкой. и в автоклав, самодельный сделан из куска трубы 40-50 см (точно не мерял)толстостенной досталась от деда. накачиваем давление для начала 1.5, насос автомобильный с манометром, на автоклаве есть свой манометр и на костер.
С Уважением Андрей
Андрей Задорожний
В железе, надеюсь??
Автоклав железный, банки стеклянные.
С Уважением Андрей
Андрей Задорожний
забыл про мясу, мясо моем в холодной воде, потом натираем солью, но без фанатизма, можно натереть перцем и дать по лежать. в банку ложить один кусок, желательно не мельчить, можно промыть в теплой воде или горячей жирность немного убереться.
С Уважением Андрей
White_Swan
А зачем воздухом накачивать, можете объяснить?
Андрей Задорожний
А зачем воздухом накачивать, можете объяснить?
Честно не знаю зачем, так "завещали предки", я не технолог, есть версия, что бы сразу создать избыточное давление тем самым повысить температуру кипения, но это лично мое мнение!может кто то знает расскажите мне тоже стало интересно зачем.
White_Swan
Андрей Задорожний
так "завещали предки",

вы просто пользуетесь методикой одного "кулибина", журнальный скан которой гуляет по инету. Зачем - видимо аффтар подстраховывается, но необходимости в этом нет. Обычная технология автоклавирования тушёнки обходится без этого.

Андрей Задорожний
вы просто пользуетесь методикой одного "кулибина", журнальный скан которой гуляет по инету. Зачем - видимо аффтар подстраховывается, но необходимости в этом нет. Обычная технология автоклавирования тушёнки обходится без этого.
Ну если этому журналу лет 25-30 то да )))
Серый Волк
Ace
Поставщик: ООО "Гипар"

Года полтора назад наткнулся на "гипар" в составе "нонеймовского" ИРП.

"

Хотя и на полевом выходе, но есть просто не стали, благо были и другие варианты 😊, оставили диким животным на съедение.
Содержимое банки с трудом идентифицировали как "не пойми что, похожее на мясные обрезки в желатине" (в переводе на общегражданский язык) 😞"

Та еще гадость, что тушенка, что каши... 😞 Правда, внутрь тогда употребить не решился 😛
Похоже, лучше "гипар" за 2 года не стал.

forest tramp
"Гипар" - говно в баночке. Позавчера взял - впервые у нас увидел. Повелся на относительную дороговизну ( 78 р) и надпись "Ностальгический вкус настоящей тушонки !". Дома одел очки, читаю , где мелко - содержание мясопродуктов не менее 59%. Подумал, а что тогда остальное ? Открываю, вывалил, расковырял. Мяса там процентов
20, остальное - нутряной жир (видимо недоваренный, иначе бы его было незаметно, или может еще какая-то субстанция была, хрен знает). Но две ложки мяса за 78 руб - пусть так дети производителя кормят в старости.
Ace
Там парарам, барабанная дробь.

Мой организм наконец то пережил предыдущий тест и я продолжаю вредить ему на благо народа 😊

И так в поисках тушняка был посещен один из сетевых Пятерочек у м. Молодежная, было большое желание обнаружить там лидеров этой ветки, хотябы блин микоян, но нет в итоге были заполучены 2 банки одна Елинского пищекомбината и одна Гипар 😊 блин в потом пошел в соседнюю лавку там обнаружился беларусский продукт уже по 120 р за банку, развернулся купил кусок лопатки свинной.

И так первый тест в фотках, снимок банки от Елинского комбината, цена этой банки 63р 30 коп.

В общем см фотки:

Народная примета про довольную морду на банке не подтвердилась, морда унылая как и сам тушняк.

Надписи с обещаниями офигенности содержимого.

Позорные отметки производителя.

Жир вытоплен субстанция разделена на совсем говно и на полуговно.

По вкусовым ощущениям ну на троечку, если за 5 брать белоруса.

В общем пока сил пробовать Гипара нет, может не сегодня 😊

И вот блин парадокс, ветка обширна известны хорошие проиводители, а как тока начинаешь шарить по району, готов даже купить качество за деньни, а в итоге - йух.


virgo
Отцы-спецы! А тушняк Вурнарского мясомбината кому-нибудь встречался? Бренд локальный, хочу узнать выходит ли он за пределы Чувашии.
Андрей Задорожний
Отцы-спецы! А тушняк Вурнарского мясомбината кому-нибудь встречался? Бренд локальный, хочу узнать выходит ли он за пределы Чувашии
Я не спец и не отец ))) но такой такого производителя в Воронежской области не видел.
reestro
пресловутый ГЛАВПРОДУКТ. 52 рубля за банку. Сеть "Метро" сорт ПЕРВЫЙ.
мясо кусочками 10%・что-то типа "мяса" 30%. жира 15%. Остальное желатин.
Запах и вкус кошке и собаке понравился. У кошки конечно шерсть больше не вырастит, но это ей и не нужно 😊





reestro
-


Ursvamp
Гав-гав продукт ничего не покупаю, ибо кал неимоверный все что делают. Слышел, что кто-то говорил об отличной тушенке от них. Один раз попалась - помои.
Ace
Да такая же но "экстра" в высокой банке не плохая.
Лучшее что есть в МЕТРО из тушняков )))
Al-x
Вообще бесит засилие главпродукта. В метро он вообще похоже единственный поставщик. Народ попробовав такую тушенку больше ни в жизнь не захочет тушенку вообще есть.
forest tramp
После нескольких обломов ничего из "Главпродукта".
Кстати, перекопал всю сеть по изготовлению тушенки дома. Половина - краткосрочного хранения, вторая половина - странные технологии (с водой, т.е. варенка уже какая-то). Есть у кого реальный опыт ? Или ссылку можно ?
Андрей Задорожний
После нескольких обломов ничего из "Главпродукта".
Кстати, перекопал всю сеть по изготовлению тушенки дома. Половина - краткосрочного хранения, вторая половина - странные технологии (с водой, т.е. варенка уже какая-то). Есть у кого реальный опыт ? Или ссылку можно ?
На счет срока хранения, не знаю как у них у меня четырех летней давности свинная стоит и ничего, переодически ем,посторонних запохов и странного цвета у нее нет и после употребления с желудком все хорошо!
virgo
А тушняк Вурнарского мясомбината кому-нибудь встречался? Бренд локальный, хочу узнать выходит ли он за пределы Чувашии.
На всякий случай мини-обзор их топовой тушёночки.

Баночка в советском стиле, без дизайнерских изысков...

Состав правильный, без соевой хрени и химии.



Вскрываем и видим... Жира мало, желе прозрачное и его тоже немного.

Мясо волокнистое, цвет приятный




Навернули с боевой подругой макарошек - очень вкусный тушняк!

Приятного аппетита!

Ursvamp
Ну на вид вроде и ничего так. Видать, там еще срать в банки не научились. Почем?
Joker12
Вспомнил я, что читал тот сайт о котором видимо вел речь топикстартер. И вспомнил еще, что на правильной тушеночной банке должно быть два бомбажных кольца. А если три, то типа кладут туда всякую бяку, опасность бомбажа вырастает. Не знаю правда или нет, но вот вспомнил информацию с того сайта.
virgo
Ну на вид вроде и ничего так. Видать, там еще срать в банки не научились. Почем?
Около полтоса стоит. У них ещё акция - 10% скидки на тушняк в мае. Вчера другой ихний тушняк затестили, с растительным белком - в суп пустили, сразу ясно, что не айс, баночка 35 рупий. Вообще в районах много прикольных вещей делают, например натуральный лимонад гонят из яблок!
Андрей68
virgo
натуральный лимонад гонят из яблок!
о как, затейники однако, лимонад, да ещё натуральный, из яблок, при чём гонят, да
Охотничег
прикольно , на главпродукте надписи на казахском , а продают в России . Реэкспорт чтоле ?
virgo
Имелось ввиду, что делают газировки из натурального сока. Без красителей. 12 рупий за полторашку. Кока-кола идёт лесом, вместе с Главпродуктом 😛
Ursvamp
Кока-кола идёт лесом, вместе с Главпродуктом
это точно. Говно и химию - в топку!

Я пил эколимонадики. Детям покупал. Но все пропало из продажи. 😞

-Dohtur-
На днях прикупил свинину тушёную от "СОВОК"
Попробовал. Так-то отношусь предвзято. Не люблю свиной тушняк, он жирный очень.
Так и тут открыл, на вид вроде мяса так ничего. Примерно так же как когда-то с госрезерва со склада мне целый ящик тушняка продали ещё советской закладки.
Как такого жира и бульона совсем немного. Просто само мясо жирновато.

На вкус неплохо, фотки выкладываю 😊

---------------------------------------------------------
*P.S. Прикупил несколько банок тушёной говядины "СОВОК" датой выпуска уже посвежее - уже идёт халтура. То есть видно, что и мяса чуть менее, будьона уже прилично в банке булькает. Но пока что только "не доливают, а не разбавляют" - вкус мяса и само мясо есть и на хорошем уровне.
Так что уже налицо снижение качества, которое недавно нахваливал.

Ursvamp
-Dohtur-
Не люблю свиной тушняк, он жирный очень
А тушенка не для диетпитания, или домашнего. Это питание выживальщика. Организму нужен жир в условиях повышенных нагрузок, холода и стресса.
ForestSon
Если кому интересно:
Микояновский тушняк был сегодня замечен в магазе " Полярная звезда" Новогиреево, напольный пр. 4а
Дима Т
Блин сижу смотрю читаю, одни говорят это Г.... другим нравится может как нибудь сделать опрос наиболее часто встречающихся банок. Типа "Выживальщики рекомендуют"
Всем удачи.
Андрей68
Дима Т
может как нибудь сделать опрос наиболее часто встречающихся банок
вы умеете разговаривать с банками?
federal
Люди, это та самая микояновская тушенка? А то в магазин сейчас зашёл взял, цена смутила 84р, и Белоруская по 85р.


[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/
Дима Т
Андрей68
вы умеете разговаривать с банками?
Ну я разговариваю только они всегда молчат.
яг морт
Все приходиться тестировать до полевых, с учетом того что в стране с мясом туго, а значит и тушенку крутят из левого за бугорного мороженного мясика. С Уважением А.
Foma
[QUOTE]Originally posted by federal:
[B]Люди, это та самая микояновская тушенка? А то в магазин сейчас зашёл взял, цена смутила 84р, и Белоруская по 85р.

Да она самая!

Недавно брал "Конину в желе" башкирскую! Понравилось!

rus999
Опробовал пензенскую тушенку под названием "халял" по 75 р за банку. В принципе все видно на фото - чистого мяса мало, жилы и сосуды присутствуют в умеренном кол-ве, по вкусу - не очень, на троечку. До микояна и березы, как до китая... Больше такую не куплю! Завтра поеду в Нарофоминск и затарюсь госрезервовской, как тут - https://guns.allzip.org/topic/21/141618.html



reestro
А что такое кстати "Халял"? уж больно "халяву" напоминает....
Или что-то из иврита?

По теме. Пробовал в походе Главпродукт-Экстра, мяса побольше, но по вкусу как и не-экстра, видно специи одни и теже.

rus999
reestro
Что-то из иврита?

Скорее из корана))) Типа мясо коровы, зарезанной по всем мусульманским требованиям, "чистое" мясо...
Хотя я сильно сомневаюсь, что на мясокомбинате в Пензенской губернии такое возможно при массовом забое скота...

Ursvamp
reestro
Пробовал в походе Главпродукт
Брать это с собой в поход? Экстрим, не иначе!

Типа мясо коровы, зарезанной по всем мусульманским требованиям
Корова еще и выкормлена должна быть согласно особым требованиям. Так что ни халяла, ни мяса, как понятно. 😊

virgo
В принципе все видно на фото
Просьба выкладывать фото этикетки с ТТХ, это многое объяснит и без вскрытия.
reestro
Кто-же из испробованных тушеночных препаратов побеждает в рейтинге выживальщика на текущий момент 29 мая 2010 года?
Ursvamp
reestro
Кто-же из испробованных тушеночных препаратов побеждает в рейтинге выживальщика на текущий момент 29 мая 2010 года
Рано, ох рано еще подбивать итоги. Еще не испробована новая немецкая тушенка, что начали раскручивать в Питере. Вот эту: http://www.muellers-hausmacher.de/produkte_mueller_400g_dosen.php

Еще я финскую оленину и кабанятину не тестировал, уже куплена. Скоро отчет.
Так что...

LiBo
Рано, ох рано еще подбивать итоги. Еще не испробована новая немецкая тушенка, что начали раскручивать в Питере. Вот эту: http://www.muellers-hausmacher.de/produkte_mueller_400g_dosen.php

Уж очень похоже на ЭТО - https://guns.allzip.org/topic/21/141618.html

Когда попробуете, отпишитесь, а то серьезно интересно, есть ли нормальная немчурская тушенка.

Ursvamp
LiBo
Уж очень похоже на ЭТО
Да, я уже сталкивался и с дерьмом с Запада в банках. Не забуду датский Tulip. Клей с туалетной бумагой с цветом фарша.
Немцы тоже разные бывают. Тут дилер свои продукты на ганзе описывает: https://guns.allzip.org/topic/227/637868.html
Надо попробовать. Шмальц знаком еще с той войны по рассказам. В зимнем отрыве вещь очень нужная. И банки забиты под завязку - воду не нести. А вот качество пока - кот в мешке. Ничего никто сказать не могёт. Дилеру традиционно не верим. 😛 И это чтоб без обид.
rus999
virgo
Просьба выкладывать фото этикетки с ТТХ, это многое объяснит и без вскрытия.



Дико извиняюсь, забыл... А банку уже выкинул, текстовка стандартная для гостовской ВС тушенки с 56 процентами мяса-жира...

Стендовик
Всем привет! решил сегодня тушенки с кортошечкой поесть предварительно купив вчера баночку "Старорусский Мясной Двор" Новгород в одном из магазинов ЛЕНТА за 55р (самая дорогая!). Остальное было Гав-продуктовское за 20р))).По запоху... тушенка) на 3 тянет (т.к. съесть сразу не захотелось, а мама подумала, что я доширак завариваю). Жира многовато (25%) Цельного куска мяса не обнаружил, в основном крошево... Как на вкус скажу позже)


--Stalker--
могу поведать: Скопинская на 4 и говядина и свинина ,не в качестве рекламы.. просто мои ощущения ..
к ним никакого отношения не имею... 😛
Андрей68
rus999
Опробовал пензенскую тушенку под названием "халял"
Халяль это не название, а способ забоя
rus999
Андрей68
Халяль это не название, а способ забоя



Информативно, спасибо)))

Андрей68
rus999
Информативно, спасибо)))
а какие вам ещё подробности? молитву прочитать?
Ace
Нашел очень хорошую баранину, вот фотка банки и сайт.
Мяса до верху !!! в банке обнаружена ложка жира, ложка воздуха, и чутка бульончика, остальное это блин я не поверил МЯСО !!!

При ценнике в 76 руб !

Это касается к сожалению только баранины.

http://www.ova.ru/index.php?action=marks&item=dom&lang=ru

Производителем указан:
ООО КМПЗ Балтпроммясо
Калининград ул. Яблочная 44

--Stalker--
где торгуют?
в москве есть?
iskeen
Тушенка "Трофейная" (гов.)
Цена 150р. 400гр. Срок годности - 3г.
В банке находится фарш от мелкого до кусков 15х15х15мм, немного жира и бульон с загустителем. Фарш мясной. На вкус соевых добавок не обнаружено.
В целом вкус приятный. Можно есть и холодную. Хорошо перченая и солёная.
Присутствуют в небольшом кол-ве жилы. Где-то 5% массы. Основной минус - несоответствие заявленной массы. Вполне может быть что под "мясом" подразумевалась довольно жирная говядина. На снимках на тарелке произведено "обезжиривание" путем растапливания жиров в кипящей воде и процеживания через дуршлаг.
Мой вывод: похожа на микояновскую высшего сорта. Отличается большим кол-ом жира (что в условиях похода даже плюс). Но цена явно завышена.



skif762
Баранина в Москве точно была - неоднократно брал, всё съедено уже, подтверждаю - песня, а не тушняк! В последнее время не вижу в магазинах.
Ace
Заинтересовали меня торговые марки агрокомле