Не, у меня все в порядке, я имел ввиду куриные яйца.
Дело в том, что я люблю омлетик, блинчики... а для них нужны яйца. В пходое - милое дело вечерком наделать блинчикови с чаем, с вареньем...
так вот, как у этих яиц с непротухаемостью в походе? Допустим при температуре воздуха 15-18 днем и 10-13 ночью? Сколько дней они протянут (если их не есть)?
Яичный порошок и сухое молоко вода из речки вот вам и омлетик.
И вообще одни готовы кушат комбижир а другим в походе свежие йацы подавай 😊)
Золтая середина господа мера всех вещей
Яичный порошок и сухое молоко вода из речки вот вам и омлетик.
И вообще одни готовы кушат комбижир а другим в походе свежие йацы подавай 😊)
Золотая середина- господа -мера всех вещей
DisPetcher
Дело в том, что я люблю омлетик, блинчики... а для них нужны яйца. В пходое - милое дело вечерком наделать блинчикови с чаем, с вареньем...
)?
Мука блинная. Все включено. 😊
Блинчики - это люкс, вот только времени на них уйма уходит, да и растет стопка медленно, из за дегустаторов, привлеченых запахом. При заданной температуре (может только ночью чуть попрохладнее) яйца дней 10 хранить можно. Днем, конечно, в тень убирать...
Postoronnim VОни бьются, яйца-то. И не всегда о седло... 😊
) яйца дней 10 хранить можно. Днем, конечно, в тень убирать...
Ну это так, к слову. Хотя в "походах выходного дня" можно упаковку брать с собой, вместе с чемоданом- "почему бы не взять"
😛
DisPetcher
В пходое - милое дело вечерком наделать блинчикови с чаем, с вареньем...
)?
Гм, только сейчас обратил внимание... про варенье ... тогда уж и маринованое мясо для шашлыков, на углях самое то . Ну и конечно повара из ресторана нанять можно. Леш, какой объем у твоего рюкзака? 😊
Я столько водки не унесу сколько в него влазит. 😀
А если серьезно - пяток яиц с собой, в двудневный поход - почему бы и нет? если хочется. Почему такое ироничнное отношение к "маринованое мясо для шашлыков"? а повара мне не надо - я сам себе повар.
И вообще - я лучше не буду брать палатку, одеяло, спальник, но еду возьму обязательно!
Lat.(izvinite) strelГм, только сейчас обратил внимание... про варенье ...
А что такого? Я прям на днёвках варенье варил
😀
Надо брать перепелиные в прозрачной пластиковой упаковке. Не побьются и быстро не протухнут.
ПростойУгу, яйца птицы "в дупель перепил" особливо хороши.
Надо брать перепелиные в прозрачной пластиковой упаковке. Не побьются и быстро не протухнут.
😛
Как то забыл что взял варенные яйца в поезд пожрать - долго в походе искал, что за зверушка залезла ко мне в рюкзак и сдохла там
😊
DisPetcherПравильно подготовленные сырые куриные яйца могут храниться 2-3 месяца. Причем при довольно высокой температуре окружающего воздуха (тропики). Необходимо перекрыть доступ воздуха к продукту. Для этого на скорлупу наносится воздухонепроницаемая пленка. Самое простое - обмакнуть яйца в густой сахарный сироп и высушить.
...как у этих яиц с непротухаемостью в походе? Допустим при температуре воздуха 15-18 днем и 10-13 ночью? Сколько дней они протянут (если их не есть)?
Да они просто так дней 6-10 не стухают. Проверено в светлый период вожатствования в турлагерях - детям типа положено 😊 А если покрыть тонким слоем парафина, то протянут и месяц - только не побей...
Вы будете смеятся, но я всегда с собой в поход мясо мариную. Парную баранинку на углях с хорошим грузинском винцом или даже водочой/конячком, самое то.
Правда я ето все дело не на своем горбу ташу, а на АТВ, но все равно поход 😊
А еше у меня обычно с собой раскладная кровать, надувной матрац, 8-местная палатка (ето на двоих!) и даже холодильник.
Мы в лесу до 10 дней живем как в люксовском номере.
А яйца надо пересыпать солью или мазать йодом, тогда их можно до двух недель при комнатной температуре хранить 😀
oktagon:
погодь, для меня сырые яйца в походе конечно же смехота, но вот в дальней поездке, например, актуально, хоть и варёные. Я не понял, как их пересыпать солью то? Воздух всё-равно подберётся. Целиком засыпать что-ли?
Вот вареные испортятся много быстрее. Мы сырые точно до 10 дней хранили, наверняка и дольше сохранились бы, только яйца кончались. Еще зависит от того, какой свежести они были в момент приобретения. В селах, свежие яйца безо всяких холодильников, в тазике в сарае по месяцу хранят.
а в сарае тёнь, сквознячок такой лёгкий, прохлада, лёгкая влага по утрам, да там всё что угодно можно хранить и нифига не будет, не только яйца. Лежать они там могут очень долго, просто столько не лежат, съедены бывают. При сохранении яиц главное - чтобы они не "задыхались" все вместе, но каждое можно и даже нужно воском залить(парафин - фигня.... им лучше не надо), лучше натуральным. Ну и ясно, что чем свежее яйцо было, тем дольше оно хранить будет....