В руководстве написано точить сначала на 40 градусах, потом повторить на 50 градусах. Я так и делаю, результатом доволен. Поскольку даже коричневые камни снимают довольно мало металла, то получается такая РК (изначально она была 30 градусов):
Т.е. режущая кромка произведенная точилкой составляет буквально доли милиметра, а дальше идет РК под родным углом ножа. Это нормальный результат или надо все же перетачивать всю РК на обычной лански?
К данной точилке можно купить алмазные стержни!
Вот такие http://noksknife.ru/index.php?id_page=4&id_kat=39&id_tov=101 Снимают метал грубо, для переточки самое то!
copycat
Это нормальный результат
это даже чуть лучше, чем просто нормальный результат
так, как полученная геометрия
дает повышенную резучесть (за счет тех оставшихся 30)
в сочетании с повышенной стойкостью (за счет получившегося микроподвода на 50 градусов)
резать оно будет не совсем так, как нож заточенный на 30,
но для кухонного ножа это то, что надо.